La voix de l'Est, 31 mai 1980, Cahier 5

[" da ; aa Ts or pe i La 4 pr si.#) Hb: the, 9 Bg a LE > 5 i 2s 2 a TE ÈS = os Fr £ rt Ps nN pe \u201c> Len 4.LE GROUPE PA , pu % cogne ENBACH PAGE 15 x wl 'S SURS D\u2019EUX-~ The a w va a \\ et op à » À + Ki or EB 5 us À WA = © CR RR ty ou s - ve LE h oR ny nou, 4 \u201cOFF Ey) 7 @ y *f cat 5 > a, oy A D i ; 5 pr Hp Ea of A + 2.Se ® HE ; PS À L A f 4 wt > >.$) = ie EY Tr ¥ > he Ok X $ oll * kad ve 6) # \u201c> oe Pd % 2 i 590 L 3 4, + Ew $ 1x N Hegre > ed AE De, Ye, Va y ?JR LR \u201cAge a a 0 24 205 MS + of Ja % IM oF $e x iS + 73 RÉ 2 rw vo al 3 - BY A JAN $ Mrs vs CL x >> .e: AS + Ye ii PE A Li 7 1 N A i] je oe Fog a 4 ; 4 at FRE » Lu ue PA #.i >» Nd ve p 8.Cad FX Ve YR ue * fi son EEE EY Ee 45 «ki à A = FF pI Na LS Ia) a \u20ac x, AN AR 47 A PC $ + -_ ; a TN, >, bk ko 25 + ss rx yd h NT EF A, ta de SE > ° es: AH i 5 Rs £ * Ps ; HS ax) prs L =, 3 3 3 mi + Ma, dan ilies, > PAR herd A [PR i 5 A > Bd FE I = 4 = CN RPI Rss dan a OC Soc ae, en ol a st mes 73 ON ZZ \"190A 0861 wt pa ul ew > s TE Ce S - dat A Nx NG \u201c 4 VNR Li cu + I { poy Prat A 1 A x LÉ CESR 14 > Far f 7) Jn ÿ » ISTP XA VT Yes PY $Y ET me 3 Se an, LEON > + ny, 7 2 a au Voy he _ El) rd % A \u201c0\u201d.ie El I] y.Ÿ 2 PE us - 2 * ë 75 Ps es Ag (S Es is N3 Ry rl i A de TT = \u2014\u2014 est pics \u2014 er SM *d nl \u2014\u2014 \"M \u2014 Des jeunes redécouvrent les joies de la belle ouvrage.PAR ASTRID GAGNON ET NORMAND DESJARDINS Le chômage chez les jeunes atteint des proportions faramineuses au sein de nos sociétés technologiques à outrance.Aussi un certain ressourcement est-il en train de s'effectuer auprès de quelques métiers traditionnels qui, de nos jours, dégageraient un aspect plutôt pittoresque, parole de «Petit Robert».Nos ancêtres étaient qui porteurs d\u2019eau, qui allumeurs de réverbère, sourciers, charbonniers, sages- femmes, cordiers, cochers de fiacre, tanneurs, verriers, brodeuses, lettreurs-doreurs, chaisiers.La plupart de ces métiers ont délaissé nos horizons de béton.En souvenir de ceux-ci, nous vous présentons quelques jeunes (leur moyenne d\u2019âge est de 26 ans) qui ont décidé de poursuivre en ce temps le vieil adage: «Il n\u2019est point de sot métier».Nous aurions également aimé évoquer l\u2019art du tonnelier, de la chocolatière, de la chapetlière, etc.Malheureusement nos recherches ont révélé l'absence de jeunes oeuvrant dans ces domaines.Mais il reste encore des boulangers-pâtissiers, cordonniers, maréchaux-ferrants, étoupeurs.des Michel Lecours, Solange Courval, Michel Desroches! Et combien d\u2019autres que nous aurons malheureusement oubliés.Nous leur rendons hommage, à ceux et celles dont on dit que vingt fois sur le métier, ils (et elles) remettent encore leur bel ouvrage.Photos Denis Alix (le groupe Ifagiers) La fabrication du pain, à base d'aliments essentiellement naturels et pétri à la main est loin d\u2019être un métier de tout repos.Peut-être est- ce pour cela qu\u2019au fil du temps on -| en est venu à consommer du pain mécanisé et à consistance de guimauve.Parce qu\u2019ils aiment à la fois bien manger et bien faire manger les autres, Michel Delage, 25 ans et Solange Courval, 27 ans, gèrent une boulangerie-pâtisserie où l\u2019on peut déguster des aliments naturels avant de les acheter.Au début, personne ne savait faire le pain et c\u2019est à force de pétrir qu'ils l\u2019ont appris: «Quand tu fais cent cinquante pains par jour, tu finis par prendre le tours.Depuis environ un an et demi, la Boulange perfectionne son pain.De sept à huit cents pains sont ainsi fabriqués par semaine et vendus aux coopératives alimentaires, aux restaurants et aux épiceries.Selon Michel, la production pourrait être plus importante car la demande est forte.Mais cela exigerait un surplus d'équipement, changerait probablement la qualité du pain et les amènerait sur la voie du «produire pour produire».Pour eux, la boulangerie constitue une réalisation concrète contre la pollution et une mise en pratique de Solange Courval et Michel Delage, boulangers-pâtissiers leurs convictions sur l'alimentation naturelle, Pour ne citer qu\u2019un exemple, c\u2019est à la suite de recherches sur l\u2019eau que Michel a proposé que le pain soit fabriqué avec de l\u2019eau de source.S'ils ne sont pas boulangers à vie, il n\u2019en demeure pas moins qu'ils veulent continuer à manger du bon pain.Pour ce faire, ils partagent leur savoir et leur expérience.Des groupes de Saint-Hyacinthe, Sherbrooke, Mont-Laurier ont fait un stage avec les gens de la Boulange; des femmes de tous âges, naturistes ou pas, des hommes, et des enfants bientôt viennent suivre les cours de Solange et repartent avec leur pain sous le bras.Au-delà des différentes philosophies qui attirent ces gens, la majorité a en commun le désir de bien manger et de bien faire manger les autres! 2.31 mai 1980 _ oa |g able oF nom | Bs | rfi HE RELL \u2018Popui 4 Tl fey {Peng 1 lem \u201cden, Mol Ts \u2014 Michel Lecours,cordonnier Les cordonniers ne courent plus les rues: ils ont fait place aux souliers à jeter après usage.Que dire des jeunes cordonniers?Rares sont ceux qui décident de trouver chaussure à leur pied.Michel Lecours, 27 ans, est pourtant de ceux-là, lui qui ne pensait jamais exercer ce métier.Après avoir expérimenté le travail à la chaîne en tant que menuisier, il lâche tout un beau matin, se rend chez André Bergevin, 64 ans, père d\u2019un ami et.cordonnier, et commence son apprentissage le lendemain matin.Qui durera presque quatre ans.«Y'a rien de mieux que d'apprendre avec un vrai cordonnier», avoue-t-il.Installé depuis trois ans rue Roy, à Montréal, il est devenu le cordonnier du Parc Lafontaine.Qu'en pensent les gens du quartier?«Enfin quelqu'un qui va faire quelque chose a notre goût!», se plaisent-ils à répondre à notre jeune cordonnier.Lui, l'esprit taquin, qu\u2019en pense-t-il?«Je fais bien trois ou quatre miracles par semaine, les autres, je les laisse au frère André.» Ainsi il sait depuis longtemps qu\u2019il est impossible de devenir miltionnaire en étant cordonnier: «Le temps, c\u2019est jamais payé».ll en sait quelque chose, lui qui ne lésine pas sur les heures de travail, près de 70 par semaine.Sauf le samedi, là c'est sacré, «je ne suis pas plus fou qu'un autre».En attendant, bottes, sacs, sandales, souliers, patins à être aiguisés se succèdent lentement mais sûrement dans son local de fortune.Pour le reste, beau dommage, mais il ne sera pas cordonnier toute sa vie, «c\u2019est décourageant a la fin, le monde chiâle toujours un peu, parce que c'est cher».Aussi se console-t-il les jours où son «apprenti à la retraite» vient lui donner un p'tit coup de pouce du haut de ses 45 ans de métier.Ces jours-là, ils ne sont guère dans leurs p'tits souliers! Elle est dentellière.Et c\u2019est peu dire même si elle ne figure pas au générique d\u2019un film ou sur un tableau de Vermeer.|i faut savoir le nombre incalculable d\u2019heures passées à ce labeur «pénélopien», fil par fil, point par point.Pourtant, elle n\u2019a pas encore 25 ans et parle sans ambages de cet art populaire jadis enseigné par les religieuses dans les couvents.«À l\u2019époque, le curé disait: «Faudrait penser à gagner votre cie! pendant le temps de Pâques!» Alars on faisait | des nappes d\u2019autel, des surplis, aux motifs de calice, de ciboire, de croix.Andrée-Anne de Sève, dentellière Bt Bo Les EE.C'était obligatoire comme de lire Balzac.» Quand Andrée-Anne de Sève a commencé dans le métier, il y a six ans, elle était toute seule et s\u2019ennuyait.«Faire de la dentelle, c\u2019est bien fermé; on fait ça en solitaire.» Au fil des jours, elle a appris.Fruit de son travail, elle a publié, l\u2019année dernière, un livre aux Editions de l'Homme intitulé simplement la Dentelle.Depuis, elle a donné des cours, reçu plein de lettres de vieilles dames contentes que quelqu\u2019une se décide enfin a ressortir ces vieux trésors de la mémoire du passé; elle a poursuivi ses recherches.Depuis la dentelle d'Irlande, la dentelle aux fuseaux, à l'aiguille, à l\u2019arménienne, au crochet, ou celle dite «frivolité», Andrée-Anne de Sève poursuit sa à recherche inlassable, tantôt seule, tantôt entourée, entre autres par cl Diane Desjardins qui est tout aussi passionnée.Elle prépare une suite à son livre: «Je suis mordue\u2026 il faut vraiment aimer ça.» 31 mat 1980 -3 PSITT! A LA MEMOIRE DE JACQUES ROUSSEAU Note de la rédaction : botaniste et ethnologue, Jacques Rousseau, qui est mort le 4 août 1970, a été directeur du Jardin botanique de Montréal de 1944 à 1955.À l\u2019occasion d\u2019un article paru dans Perspectives, son nom a été omis.Mme Rousseau répare ci-après cette omission et rend un hommage mérité au grand homme qu'a été son mari.Des amis m\u2019ont signalé un article de Perspectives du 5 avril dernier.II y est question du Jardin botanique et des ouvriers de la première heure.Omission flagrante, le nom de Jacques Rousseau n\u2019y figure pas.De plus on y trouve un passage non conforme aux faits.Mon profond intérêt pour cette institution remonte aux débuts de sa création.Cela me donne un peu de voix au chapitre, autant, je pense qu\u2019à un journaliste qui écrit avec une étrange présomption le passage suivant: «Peu de temps après la mort de son fondateur, en 1944, le Jardin allait sombrer dans une léthargie et ne retrouver son véritable rôle qu'avec la formation de la Société d'animation du Jardin et de l\u2019Institut botaniques (S.A.J.1.B.) en 1975, dont M.Pierre Bourque, horticulteur en chef, fut un des fondateurs, assisté de M.André Bouchard, l\u2019actuel conservateur du Jardin.» Son admiration à leur égard, pour méritée qu\u2019elle soit, ne l\u2019excuse pas d'ignorer un pionnier et encore moins de porter un jugement aussi outré sur son administration.Jacques Rousseau, de 1938 à 1944, agissait comme directeur délégué, aussi n\u2019était-il pas un novice dans l\u2019administration quand il devint directeur, poste qu'il occupa jusqu\u2019en 1955.Mais je lui laisse la Jacques Rousseau scientifique et éducatif, c\u2019est alors que le Jardin acquit son plein essor.tl n\u2019a plus aujourd\u2019hui la même vigueur.Depuis la création du Service des Parcs, il prend rang parmi les parcs».(Extraits d\u2019une mise au point radiophonique au moment du vingt-cinquième anniversaire du Jardin.) Déjà en 1942, le Frère Marie- Victorin rendait hommage à son assistant élu à la Société Royale: «L'Institut botanique lui doit beaucoup, plus même qu\u2019il n\u2019est possible de le dire ici.La part qui lui revient dans la conception et la réalisation du Jardin botanique est très grande, c\u2019est une longue histoire de claire vision, de dévouement, d'initiatives hardies, de luttes nécessaires pour défendre ce que l\u2019on voulait parfois détruire et qui méritait de vivre.» Hermas Bastien écrivait en 1970 dans l\u2019Information médicale: «Si vous lisez la biographie du Frère Marie-Victorin par M.Robert Rumilly, vous rencontrerez le nom de Jacques Rousseau en filigrane à toutes les pages; vous verrez qu\u2019à l\u2019index, il est cité à 92 endroits.Impossible d\u2019écrire sur l\u2019un, sans voir dans l\u2019ombre du maître, la Le bon vieux bois d\u2019érable ou de bouleau est à retrouver ses lettres de noblesse dans ce pays du tout-à- l\u2019électricité.De plus en plus, le i hauff bois devient _ Michel Desroches, \u201c2-22 au pots devient une | collaboration du disciple.» réalité quotidienne pour un grand Le Dr Georges Préfontaine, lui bâtisseur de foyer nombre de personnes et s\u2019installe parole: «J'ai dû lutter quinze ans pour obtenir la continuation des serres, et avec des amis de la cause, aussi de la petite équipe des comme une source de chaleur aussi j'ai gagné la partie.Sous mon précurseurs, terminait une notice A A : valable qu\u2019un autre système administration, le budget est passé Nécrologique par ces mots: «La «moderne».Depuis les grosses 8 de 10 000$ à 500 000$.Tout mémoire de Jacques Rousseau vivra «truies» en fonte de nos ancêtres ry administrateur sait qu\u2019une à jamais par son oeuvre écrite, mais jusqu\u2018aux poêles à combustion lente |\" augmentation budgétaire, comme AUSSI par trois oeuvres qu'il a de facture récente, plus d'un IA une échelle de traitement, ne vient CoNtribué à fonder ou qui lui Québécois y a trouvé le feu sacré.bn jamais spontanément.Je pourrais doivent leur survie: l'ACFAS, la Michel Desroches, 28 ans, estde |,\" vous parler des problémes causés Revue canadienne de biologie et le ceux-là, lui qui veut rejoindre ce | nt par l\u2019accroissement nécessaire du Jardin botanique.» ; ; vieux phénomène de a personnel, sa juste rétribution.Les Aux témoins de cette Spode n l\u2019interdépendance écologique, dans Fac crédits municipaux en 1936 ne n'aurai rien appris, parce que le roïe la mesure où depuis cinq ans il s\u2019est permettaient guère qu\u2019une ébauche de Jardin.C\u2019est alors qu\u2018entre en scène le gouvernement nouvellement élu.On connaît la suite: trois années d\u2019activité débordante.Puis, de 1939 a 1955, une activité plus que normale, reposant sur le désintéressement de quelques hommes.Au plan éclatant de Jacques Rousseau au Jardin botanique était de notoriété publique et dépassait les frontiéres.Il a suivi la route tracée par le grand humaniste Marie-Victorin.Des chefs de file de cette envergure sont trop rares pour que la génération montante les ignore.Madeleine-A.Rousseau Photos François Marchand mis à la tâche de construire des foyers en pierres des champs ou de ruisseaux.D'abord chez lui, dans la région des Bois-Francs, avec l\u2019aide d\u2019un bon ami, Gilles Poirier, qui lui avait appris de son grand-père.Puis; suite à un déménagement, dans une autre maison tout prés, oi un nouveau foyer a grandi aux 4 - 31 mai 1980 Ï À la belle proportions gargantuesques, intégré dans un mur de pierres de 15 pieds sur 24.Une vraie folie des |, grandeurs! Aujourd\u2019hui, Michel Desroches (un nom prédestiné?) affirme qu\u2019un foyer dans une maison c\u2019est un peu une façon de vivre.«Réfléchir en face d\u2019un foyer, ce n\u2019est pas comme en face d\u2019une télévision.» I s\u2019est associé un ami, Mike Ferguson, avec qui il partage son jeune-savoir, et vice versa, puisque les connaissances en ces coins de pays ne demeurent pas longtemps anguille sous roche.Leur but: devenir les meilleurs constructeurs de foyer au Québec.Une façon comme une autre de voir de quel bois Michel Desroches se chauffe! [@ Jackson Extra Douce.Co Jpuce avec autant de goût, @est étonnant! \u201cPeter Jne extra = Lae ; 5 b Ç b ¢ b.È b ART 4 lya des goûts ; oo quine - Simprovisent pass.Ainsi le goût de Peter Jackson Extra Douce.+ *.Une juste satisfaction.Ve ih, wana # .fm = an \u2014\u2014 see ei to pe Peter Jackson fines 1 titine met .J £m SE tegattes King Se = = ln sente est AVIS: Santé et Bien-être social Canada considère que le danger pour la santé croît avec l'usage \u2014 éviter d'inhaler.Moyenne par cigarette \u2014 Formats King Size & régulier: \u201cgoudron\u201d 7mg, nicotine 7mg.31 mai 1980-5 Coups de soleil LS Pigures d'insectes J Herbe àpuces Allergies cutanées la vie mous concerne aus Ca rmaciès seulement.REV NET NT FORT NE SE NTI be IVR 3 [a cette Maou Cheney Re os les pha La Société canadienne de la Croix-Rouge Bs = hi 3 od pu At yy ally AR > = 3 AM m\u2014\u2014 ui \u2014 _ i Cr 4 Ni Tog Ld 2; | Ta 42 i : cu .pes 5 A Ne i : f \u2026 5 B17 2?tr Bo 6 « y # ë ve 6 - 31 mai 1980 v7 4 % ! = LA 4 3 AP ax, ; dh ¢ LA) | 4 À mu, 2 i \\ a > SN x.A meme ra mre pue ee ee) % DAILN oN Es Pie a, 2 A hig 4.Ee A LN 2 fo 0 et Sa 4 Sab HL * Pi pou re Pi Vi | s di ; bl N © p ol i 1 Le CA > ANG i $ up | x NS ét # [/ iS i pS 4 = | A J À ï i è hons! \u201c Ut 44 2 NN IC [= \\ rE a Ÿ 3 Fed d se ! \\ Bt : © af pi & ; de Ma bo til CR ent } DA en > aad \u201c0 3 op : \u20ac u\u201c A jal Photos Charles Gauthier \u2014 Prisme ie (Oba En Cd k 4 ant > Durs Pre YE ES EURE VEPE ES 31 mai 1980 - 7 Le vêtement a beau se diversifier et se démocratiser, le goût de l'uniforme ne se perd pas pour autant.En fait foi le ralliement annuel des gardes paroissiales du Québec, qui aura lieu cette année à Chicoutimi les 6, 7 et 8 juin prochain.Mais outre ce goût de l'uniforme, il y a celui du service de l\u2019église paroissiale, de la parade et des rencontres.Depuis plus de trente ans qu\u2019elles existent, les gardes paroissiales ont connu les hauts Æ et les bas de la pratique religieuse au Québec.Il y a eu regain de vie ces dernières années.Elles sont aujourd\u2019hui 105, réunies en fédération, Que vont faire à Chicoutimi les quelque 1000 g gardes paroissiaux (appuyés de quelques corps de clairons et de majorettes) et leurs familles?Des parades dans les rues, des démonstrations musicales et chorégraphiques, l\u2019assistance à la messe à la cathédrale, et de joyeuses festivités.Les photos qui paraissent dans ces pages ont été prises au cours du ralliement de l\u2019an dernier, à Shawinigan. Pa ar a pis : sod nate 25° ÉCONOMISEZ 25° sur n'importe quel format de FINAL NET, la laque en flacon aon-aérosol fa plus demandés au Canada.les détaltinatt: présentation de ce coupon pat Je client au moment Ge achat de n'emporte quel format de Fical Net, laque en flame noû-sérosei, Clairol ore pow katy Cd.ration Touke 21010 dation de ce voe france.rs rn kt (om 3 ts kr d'une de produits pour patifer tous es conpons de rem- des ageacts, comtites cu ours Qui ne sont pas des tribeleurs titrés Ge nos prodeits, à mous d'y Être aulorsés sous.Tous fes Coupons présentés peur ot Gemennent Le promt do do Clow Canada Yalow æaechande: Li 104.Fou heme le remboursement.postez à Clairo) Canada, CP.3000.Soint-kol Games Brvennci EPL ALI Lars ne tend je 0 plates 1900.Lin sewi coupos par article.\u201cWC Q1998 CLASDL CHAUOA BATION Of SETIOL MEAS QMLAON Lil STRATE ATION ToOowe FOB, LAC MEME.CUEREC SRE 116 a sc won 25° 1349773 Peut 25° | 25° | ÉCONOMISEZ 25° sur n'importe quel format de l CONDITIONS, revitalisant-crème | de Clairôl.Le traitement de beauté | pour cheveux abimés.du détailant Sec présentation de ce coupos pos Ie chent au moment bactures prove l'achat (das les 90 purs précédents) ne qua Lité sutisante de produsts pour justifier tous les coupens de remboursement, doivent être mentrées sor demande.Les coupons seront | ee anis et Bon æveous si sont présantés pour rembourtemant pas des coartiers ou autres qoi ne Sot pas des distribufears att: | Dis de nos produits.à moins d'y due auioisks sptefiquenent par Caer Baas L'afire 3¢ termine ie 3 septemsies 1988.Un sed coupon par astice.comma on DON DF BACSTOX AYE CARED { ARTES, TEE ATHORTC KNOW 10M LAC GNOME QUÉBEC WE 190 SPITE! 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il a aujourd\u2019hui un problème psychologique: il mange trop «pour compenser».Un fumeur à la chaîne compromettait sa santé; il souffre maintenant de «tabagisme excessif», symptôme de troubles psychiques selon le manuel de diagnostics de l\u2019Association américaine de psychiatrie.C\u2019est de plus un «névrosé», un «frustré», un être «infantile» éternellement en quête du sein maternel.Le timide manquait de confiance en lui ou était un «sauvage», selon qu\u2019on l\u2019aimait ou pas.On sait désormais qu\u2019il se méprise lui-même, qu\u2019il souffre d\u2019un «complexe d'\u2019infériorité», que c\u2019est peut-être un «masochiste» qui cherche l\u2019«autopunition» à cause de sa «culpabilité» inconsciente, ou, qui sait, un «sadique retourné».Et ainsi de suite.Or il se trouve que dans ce monde où le savoir est incommensurable, l'individu est, paradoxalement, un ignare, qui a besoin de spécialistes pour tous ses problèmes.De plus en plus, nous accourons chez le psychothérapeute à la première déprime, comme nous allons chez le médecin au premier éternuement.C\u2019est lui le spécialiste.À la «médicalisation» de la santé physique, décrite par Ivan IHlich dans la Némésis médicale, correspondent la «psy- chologisation» et la «psychiatrisa- tion» des problèmes comportementaux, relationnels, sexuels, émotifs et affectifs.Enfin, les pays industrialisés ont évolué depuis le début de ce siècle d\u2019une société de rareté (relative) à une société d\u2019abondance, de la pauvreté à la prospérité.Ce qui a en- trainé un déplacement des désirs et des préoccupations des gens, des valeurs matérielles aux valeurs «spirituelles».Nous ne voulons plus simplement n\u2019être pas malheureux, c\u2019est-à-dire ne pas souffrir, nous voulons être heureux, c'est-à-dire trouver un sens positif à la vie, et à notre vie.Nous sommes passés de la quête du confort à la quête du bonheur.Partant, nous ne demandons plus seulement à la psychothérapie de nous «guérir» et de faire disparaître certains symptômes.Nous voulons aussi qu\u2019elle contribue à notre quête du bonheur; qu\u2019elle nous aide à être plus libres, plus épanouis et plus sereins.C\u2019est pourquoi l\u2019arsenal psycho- thérapeutique ne cesse de s\u2019élargir.La nécessité est mère de l'invention, dit le proverbe.Les psychothérapies traditionnelles, trop .exclusivement axées sur la guérison, se modifient pour s'adapter aux nouveaux be- \\ milant des techniques et des concepts tirés des champs les plus divers de la connaissance: philosophie (orientale surtout), mysticisme, religions, ésotérisme, arts d'expression et d'interprétation, linguistique, sociologie, etc.Pour s\u2019y retrouver un peu dans ce magma, il n\u2019est pas inutile de savoir qu\u2019il existe fondamentalement trois grands courants de pensée, auxquels se rattachent plus ou moins toutes les thérapies orthodoxes.Les psychothérapies dynamiques, dans le prolongement de la pensée \\ it COURVOISIER.| L£ | LE COGNAGH a Lan J! DE ; 3 ga - NAPOLEON § \u2014 | ee & oo \u2014 3 hand of Mypolone 1° ik >» , COGNAC : \u201c1 LTD 14700 CANCE.soins.De nouvelles thérapies apparaissent qui, reléguant une fois pour toutes aux oubliettes I'idée de guérison, ne se veulent que méthodes d\u2019épanouissement personnel.Surtout, il se développe toute une flopée de théories, de techniques et de méthodes, qu\u2019on ne peut mieux qualifier que de thérapies parallèles, ou de parapsychothérapies.D'une part, elles sont similaires aux psychothérapies orthodoxes par leur nature et leurs objectifs.Mais, d'autre part, elles ne puisent qu\u2019en partie leur inspiration dans la psychologie, assi- de Freud, accordent le plus d\u2019importance à l\u2019inconscient.Pour cette école, le comportement est déterminé par un jeu complexe de forces inconscientes, qui s\u2019exercent dès la naissance, et peut-être au cours de la vie intra-utérine.Toutes les expériences de la vie seraient calquées sur les expériences et les fantasmes vécus durant la petite enfance, en particulier dans les relations avec les parents, et plus encore avec le parent du sexe opposé.Pour libérer le sujet de ce qui le rend malade, malheureux, et fait obstacle à son épanouissement, il suffirait de le rendre conscient des traumatismes et des refoulements qui sont à l\u2019origine du mal.La thérapie consiste donc à explorer l'inconscient; c\u2019est-à-dire à remonter aussi loin que possible dans le passé, et, pour y arriver, à analyser tout ce qui surgit en cours de route.La psychanalyse classique, freudienne, est évidemment le modèle type de ces thérapies.Elle a plusieurs variantes, créées par des disciples dissidents de Freud.Il existe aussi plusieurs thérapies dites «a orientation analytique», qui empruntent a la psychanalyse ses techniques, tout en étant de beaucoup plus brève durée.La thérapie du cri primal d\u2019Arthur Janov et I'analyse transactionnelle d\u2019Eric Berne ont également des racines psychanalytiques évidentes.Les psychothérapies comportementales ou thérapies du comporte- mentse situent à l\u2019exact opposé des précédentes.Parce qu\u2019elles se veulent rigoureusement scientifiques, au même sens que les sciences expérimentales comme la physique et la chimie, elles nient toute valeur à l'inconscient.Le comportement seul retient leur attention, c\u2019est-à-dire exclusivement ce qui est manifeste, observable, mesurable.Tout comportement résulterait d\u2019un conditionnement, soit par l\u2019éducation, soit par l'observation et l'expérience.Dès lors, les troubles du comportement sont la manifestation d\u2019un apprentissage inapproprié, qu\u2019il s\u2019agit en quelque sorte de refaire pour que tout rentre dans l\u2019ordre.Pour modifier le comportement dans le sens souhaité, on fait appel aux découvertes de la psychologie expérimentale et aux lois de l\u2019apprentissage.Outre les thérapies béhavioristes (ou béhaviorales, du mot anglais behaviour: comportement) proprement dites, surtout dévéloppées par B.F.Skinner, il faut rattacher a cette école la plupart des thérapies axées sur la relaxation et les exercices corporels.Par exemple: le biofeedback (rétro-action biologique), la bio- énergétique d\u2019Alexander Lowen, et presque toutes les thérapies sexolo- giques, dont la célèbre méthode Masters and Johnson.Les psychothérapies humanistes, enfin, sont sans doute celles qui proposent la conception de l\u2019'homme la plus optimiste.Pour elles, chacun est libre en dépit de toutes les contingences, et donc maître de son destin.L'individu possède en lui toutes les ressources nécessaires pour être ce qu\u2019il veut, ou pour changer et le devenir.Mais personne n'étant une île, il faut, pour être bien avec soi-même, être bien avec les autres, et vice versa.Dès lors, toute relation interpersonnelle peut être perçue comme un reflet de la personnalité, en même temps qu\u2019un modèle réduit de toutes les relations.Il est donc possible d'agir sur la personnalité du client et ses modes de relation, en travaillant essentiellement sur sa relation avec le thérapeute, ou à l\u2019intérieur d\u2019un groupe restreint.Quand il sera capable de 10-31 mai 1980 = it de veb- IE; Be el ur sul die Ste.on nd on, nce rle- lie s'exprimer et de satisfaire ses besoins dans ce contexte, il sera capable de la méme maniére ailleurs puisque les mêmes mécanismes jouent partout.Cette catégorie recouvre en fait des thérapies fort diverses, très différentes à plusieurs égards.À défaut, donc, d\u2019en être le modèle, la thérapie centrée sur le client de Carl Rogers est probablement la plus ancienne et la plus connue de ce groupe.Mentionnons aussi: la gestalt thérapie (Fritz Perls), la thérapie existentielle (Erik Eriksson), la thérapie du sentiment ou de l'émotion (feeling therapy), la thérapie d\u2019affirmation de soi (assertive therapy).Quant aux parapsychothérapies, elles sont si nombreuses et si diver- \u201cses qu\u2019il est à peu près impossible de les classer.Pour en donner une idée, mentionnons en vrac: les massages sensuels; l\u2019EST (Erhard Sensitivity Training, du nom de son créateur); la psycho-cybernétique; l'école des Maîtres Rëveurs; l\u2019'hypnothérapie; la méditation transcendantale; le zen, le yoga; le training autogène de Schultz; la relfing thérapie {du nom de sa créatrice Ida Rolf: une méthode de massages extrêmement violents, supposés défaire les «noeuds» corporels 7 symptomatiques des émotions refoulées); l\u2019exploration de la conscience; les thérapies par l\u2019expression corporelle, la danse, la musique, le mouvement, le sport; les groupes de rencontre, de sensibilisation, de créativité, de croissance, d\u2019énergétisation, de conscientisation; les séances-mara- thons en tous genres, de durée variable, quelques jours ou une semaine, sans interruption.Nous attendons désormais des psycho-techniques de tout ordre qu\u2019elles suppléent aux imperfections de notre mode de vie.Ainsi, les groupes de rencontre et les communautés thérapeutiques offrent à leurs participants l\u2019expérience d\u2019une intimité quasi instantanée avec des étrangers et d'échanges intellectuels et affectifs, Elles satisfont certains besoins de communication dans un monde où les relations affectives stables, familiales ou amicales deviennent de plus en plus difficiles, en raison de la mobilité croissante des individus et autres impératifs de la vie dans une société industrielle.D'autres thérapies proposent des expériences sensuelles et sensorielles, dans un monde qui survalorise l\u2019intellect au détriment du corps.D\u2019autres mettent l\u2019accent sur la décharge émotive et l'expression des sentiments, en contrepoids aux impératifs sociaux de maîtrise de soi et de bienséance policée.D'autres, enfin, se contentent de réagir contre le stress, cette véritable plaie d'Egypte contemporaine.Mais si, au lieu de nous faire thé- rapeutiser de toutes les manières et sous toutes les.coutures, nous remettions en cause notre mode de vie même?Voilà une pensée qui a de quoi inquiéter beaucoup de gens.Et vite une visite chez le psychothérapeute' [@ 31 mai [980 - 11 mr = = = ewe me vere ee CEE RNR SEAR 5 + \u20ac | L\u2019 ELEGANCE DE DE BRUT Pour $16.95 seulement procurez-vous cette veste de survétement de Brut (Valeur au détail $30.00) Un complément unique & la garde-robe de Monsieur, la veste Brut a été spécialement conçue pour l'homme Brut.Se porte sur les courts ou sur le bateau\u2014 négligemment jetée sur l'épaule, ou pour les sorties en ville.Elle fait sensation.Confectionnée en toile blanche (50% coton, 50% polyester) elle est aussi lavable! 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journée.Plus de 700 incidents ont été enregistrés l\u2019an dernier au Québec par le Centre d'urgence de la Garde côtière canadienne.Pour rendre la navigation plus sécuritaire, si vous possédez un bateau de plaisance, devenez membre du Service auxiliaire canadien de sauvetage maritime.Cet organisme à but non lucratif poursuit les objectifs suivants: \u2018 1.Sauver des vies humaines en effectuant des missions de recherche et sauvatage en mer ou en prenant une part active dans l\u2019acheminement des secours et des communications.2.Promouvoir la sécurité nautique par un programme d'éducation sur l\u2019usage des petites embarcations et sur la prévention des accidents.3.Assurer un soutien à la Garde côtière canadienne, lors d\u2019événe- ments nautiques, tels que régates, démonstrations, expositions.Pour plus de renseignements: Service auxiliaire canadien de sauvetage maritime, 11341 Joseph-Casavant, Montréal, H3M 2B8 POUR TOURISTES AVERTIS Qu\u2019advient-il quand un client qui a réservé, versé des arrhes et s\u2019est vu confirmer sa réservation arrive dans un hôtel qui n\u2019a pas de place pour le recevoir?L'Association hôtelière des Bahamas (B.H.A.O.) vient de mettre en PR! vigueur une nouvelle réglementation afin de remédier a la situation créée par la surréservation de chambres.© Si un touriste ne peut être logé dans l\u2019hôtel où il a une réservation confirmée, l\u2019hôtel a la responsabilité de lui trouver une autre chambre.Si le coût de la chambre est supérieur à celui de la chambre réservée initialement, l\u2019hôtel doit prendre à sa charge la différence.® Lorsqu'\u2019un client à réservation confirmée est transféré dans un autre hôtel, l'hôtel se charge des frais de taxi, aller et retour.® Si un touriste ne peut être relogé dans un autre hôtel dans l\u2019île en question, l\u2018hôtel esttenu de lui trouver une chambre dans une autre Tle des Bahamas.© Si le touriste refuse de se rendre à la destination alternative, l\u2019hôtel est tenu de lui rembourser le prix de son billet aérien au point initial de départ.® Si le touriste accepte le logement alternatif dans une autre île, l\u2019hôtel sera chargé de l\u2019y transférer et de prendre à ses frais le billet aérien à destination de la nouvelle Tle des Bahamas.Voilà un exemple que d\u2019autres pays devraient suivre.(L\u2019Echo des voyages) Études .| amérindiennes Les Presses de l\u2019université du Québec publient une collection sur les Amérindiens du Québec: Te- kouerimat.Ce mot ne désigne pas seulement le nom de trois chefs montagnais renommés, il signifie aussi «celui qui se souvient des siens».Dans cette collection sont publiées des transcriptions de manuscrits et des études sur les Amérindiens du Québec.On peut y consulter un dictionnaire montagnais-français, et si l\u2019on veut apprendre le cri, il existe des cours.se Ay HENRIETTE MAJOR LES CHIENS GUIDES.Des milliers d\u2019aveugles ont eu l\u2019occasion d\u2019apprécier les qualités d\u2019un chien guide bien dressé.Il arrive toutefois que le chien et son maître soient placés dans une situation où l'intervention d\u2019un tiers risque d\u2019avoir des conséquences regrettables pour tous les individus.Afin d'accomplir son travail dans des conditions optimales, le chien guide ne doit pas être distrait.Si vous remarquez, au coin de la rue, un aveugle immobile accompagné de son chien, prenez soin de lui demander ce qu\u2019il attend de vous et respectez à la lettre ses indications.Souvenez-vous qu\u2019il a passé avec son chien plusieurs semaines d'exercices rigoureux dans une école de dressage spécialisée et qu\u2019il connaît donc parfaitement le potentiel de son animal, ainsi que ses limites.En aucun cas et sous aucun prétexte, vous ne devez saisir le bras du maître lorsqu\u2018il tient son chien par le harnais.Cette intervention intempestive trouble profondément l\u2019aveugle et, de plus, elle surprend le chien au point de le rendre incapable de poursuivre normalement son travail.Il faut mettre le public en garde contre les conséquences des caresses prodiguées a un chien guide.On ne doit jamais flatter un chien | guide lorsqu\u2019il porte son harnais, car cela le dérange dans son travail.Ces mises en garde et ces conseils ont pour but d'assurer aux aveugles propriétaires d\u2019un chien guide une plus grande sécurité dans leurs déplacements.(Forum) Un agent secret québécois L'agent IXE-13 n\u2019est plus, mais le créateur de cet as des espions canadiens (Pierre Daignault, alias Pierre Saurel) fera revivre un nouveau personnage à la demande des éditions Québec-Amérique a l'automne 1980.C\u2019est à un superflic québécois, Le Manchot, que Daignault donnera cette fois la parole dans le cadre de son roman feuilleton.Chaque roman feuilleton de la série Le Manchot sera tiré à 15 000 exemplaires.À la fin de septembre prochain, deux numéros seront publiés et on prévoit d\u2019ores et déjà que le rythme de publication sera mensuel dès janvier 1981.On se souviendra que les aventures d\u2019IXE-13 ont été publiées hebdomadairement de 1947 à 1966.Ce gargantuesque feuilleton comporte 934 numéros de 32 pages et le tirage moyen de chaque numéro était de 25 000 exemplaires (le Livre d\u2019ici).Le 14 juillet 4 Terre des hommes deviendra Terre des Français à l\u2019occasion de la fête nationale de nos cousins.C\u2019est le | samedi 12 juillet prochain, aux couleurs de la France et au son des flonflons et de l\u2019accordéon musette que l\u2019Union française, organisme voué à la promotion de l\u2019amitié franco-québécoise, invite Français, Québécois, Canadiens et Européens à venir célébrer, deux jours à l\u2019avance, la fête nationale des Français dans une explosion de bonne humeur et une fusion de rires.Ce bal musette populaire aura lieu place de la Joie, à Terre des hommes, le samedi 12 juillet prochain, de 20 heures à 1 heure du matin.a Fleurissons-nous Pour la deuxième année consécutive, le ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec organise les concours Villes et villages fleuris et Maisons.fleuries.Ces concours veulent inciter les citoyens à embellir leurs maisons, leurs villages et leurs villes par des aménagements floraux.La fierté municipale et la qualité de la vie sont les principaux motifs de participation à ces concours qui permettent à chaque Québécois d\u2019embellir son milieu et de manifester son sentiment d'appartenance à sa ville ou à son village.Les gagnants du concours Villes et villages fleuris seront connus à la fin d'août, lors de la Journée nationale des villes et villages fleuris du Québec.Pour obtenir d\u2019autres renseignements, on peut s'adresser au ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation du Québec, Service des organismes et de la relève agricole, 200A, chemin Sainte- Foy, Ter étage, Québec, GIR 4X6, tél.(418) 643-2656.12-31 mai 1980 le ju don is uf wil lal el pd ie Be Yl id 3m desir fie qu susp ras tou De dl te pends file aires, A ds ren \u201cJoni tr rg Cal tre de dresse ven fêtea |= LE {Je t'emmène state aux Floralies de af Ce «Bonjour! me reconnais-tu?Je gq SUIS une marguerite.Et toi, qui sion gf \u20ac5- tu?imp « Voilà, nous sommes des amis.je Fini} VeUXx partager avec toi une grande lamÿljoie.Bientôt, il y aura au Québec, à rang Montréal plus précisément, une fête uméyfextraordinaire où les plantes seront if hà l'honneur: les Floralies de 1980.Et Frang elles sont internationales! Cela veut me]dire que des représentants de plu- x ehijsieurs pays vont présenter à cette eu piyfOCCasioN leurs chefs-d\u2019oeuvre flo- nne, faux.Des prix seront offerts pour les ndefPlus belles présentations.Tu comprends maintenant ma joie et ma fierté aussi! Tu sais, il y aura des llarbres, des arbustes et aussi des Il yen aura beaucoup, et elles se- jront disposées de façon à plaire à {ton regard et aussi à ton coeur.{Pourquoi pas?» I C'est en ces termes que le minis- iltère de l'Education du Québec s\u2019adresse aux petits Québécois dans une brochure qui s'intitule Je t\u2019em- {mène aux Floralies.{ LE TOTEM Un totem Kwakiutl a été offert |dernièrement au Centre culturel à \u2018Paris, par le Gouvernement de la .Colombie-Britannique.Le totem est composé d\u2019un aigle aux ailes déployées et d\u2019un castor.Le visage {sculpté dans la queue du castor § symbolise un homme de la mer.Ces \u2014 | trois éléments représentent chacun or un blason de famille.Le poteau est il sculpté et peint à la manière typi- mild quement Kwakiutl, Le totem a été molt créé entre octobre et décembre 1979 Wik] par Stanley Hunt, aidé par son frère i| Richard, deux Amérindiens kwakiutl de} nés à Fort Rupert, ville qui se trouve ms] au nord de l\u2019îlejide Vancouver.lis ont par dé appris leur métier suivant la tradi- gémb[ tion de leur père, le célèbre Henry jel Hunt, et de leur grand-père Mungo Jie Martin, aujourd'hui décédé.Le to- a tem, haut de trois mètres est exposé Jr 9% en permanence dans le hall de ré- næl#[ ception du Centre culturel cana- jet dien, situé au 5, rue de Cobstantine.* a * | Fête populaire jai : jo] La Fête populaire de Saint-Henri, uQé} à Montréal, a pour but de remémo- \u2018| rer les traditions, de récréer et de aed] divertir la population de Saint- ne Henri, un des plus anciens quartiers he de Montréal.Elle aura lieu cette Ee année du 11 au 16 août.La mascotte Nis officielle, l'ourson Henri avec son inte tablier de cuir, rappelle les premiè- (## res années de «Saint-Henri-des- Tanneries».{ i]plantes à fleurs petites comme moi.+ * - et Rolland Chevrefils 3T mai 1980-13 Quoi de neuf, Esso?L'écologiste Barry Noble s\u2019assure que nos fouilles houillères à ag.Judy Creek, en Alberta, # Ÿ respectent .l\u2019environnement.Gary Piggott étudie ; un système de chauffage ¥ à énergie solaire à \u2019 Sarnia, en Ontario.Maurice Simard assurent le bon fonctionnement de notre raffinerie à Montréal-Est.Des techniciens tels Normand Allard vous aident à obtenir un meilleur rendement de votre automobile en faisant une mise au point parfaite.> 1880-1980 ® Compagnie Pétroliere 2 Impériale Ltée Partenaire de notre + avenir collectif à depuis déjà cent ans.Des gens de talent, pleins d\u2019imagination et d\u2019enthousiasme, vous aident à économiser en mettant à votre disposition de nouveaux approvisionnements d\u2019énergie et des produits plus efficaces.Et ce n'est rien de neuf chez Esso. \u2014 _ \u2014 ~ =\" M ES mr CFT SiC ROTO Men \u2014 ee en lm EE = A./ bod\u201d \\ \u201coS y © p> Po BIA i ÿ ry nian i STE pe\" | 3 Li D ft A = SV sprang, Kat 4 1 Wi û S 4 Je NX RS = y n° - 5 | 74 fy Æ co AN 3 \u2019f v AE A À Ras = | rs Ws FE iY 4) LÉ i Lyd j 8 LE pue AP ; = 5 # À 7 a q \\ y | I.1 IR | | RO\" = NN #, atl, 3 + =) À a ry ith TH : Ai oN À a LE [AY > os 2 7 f } À q mem ane: £ N a ve Q A /.\u2014 2e + La A! = > ver: Situer + x\" A AE 1 zoe © D us : J A W, a = i alto VE at #4 bs or K = ve EE Ne am mess en \\ Ue NL nT SE ce ~.nem = me en rr pa _ 2-24 pra Fe y 55 J A ay Nos }) J I amimerann | VA SNS VA ha i Ÿ NN >) Th Ÿ of ESA PE a ve: mes CR WN RE ae AA \u2014 nS aN TAN Co) Sh Br ap mene I ee iin a re RnR IR Wy & ok N° Ji x.5 & À A N Sn A « ne Wh i ge a N + > ve) Wh WER EURE 7 ét CN WN N WW, al verre TH I a Ten Ed irre compart on Beles a ; 4° WN GN ba Ti Sy EEA NS ne va RE a a TN \u2014 NF ho X1NO¥d ILLINDNH XNITSOONY ee a «tn nar eran cde b Photos Denis Plain OFFENBACH, APRES LE TRIOMPHE DU FORUM à mordre dans le marché américain PAR SERGE VIAU Assis au bar, dans le grand et confortable bureau de Spectra Scène, je sirote une vodka jus d\u2019orange en regardant un immense poster de Bob Dylan affiché sur un des murs.H est plus de 5 heures et j'attends impatiemment Gérald «Gerry» Boulet, chanteur, organiste et pianiste du groupe Offenbach.Le party qui a eu lieu dans ce bureau, la veille, après le spectacle, s\u2019est terminé aux petites heures du matin; Gerry est peut-être encore couché.En écoutant mon hôtesse, je ne peux m'empêcher de penser a cette ironie: Dylan, le maître, qui présente trois spectacles dans la «petite» salle du Théâtre Saint-Denis, alors qu\u2019Offenbach, une bande de rockers bourrus, relève le défi de faire salle comble au Forum.Et je me demande si c\u2019est le monde à l'envers ou si, plutôt, Offenbach n\u2019a pas enfin remis les choses à l'endroit en s\u2019affichant en grande vedette, devant plus de dix mille fans, au Concert Bowl du Forum! Quand un peu plus tard Gerry fera son entrée dans le bureau, serré dans une paire de jeans délavés et dans une veste de cuir très fatiguée, ce sera de l\u2019événement de la veille dont nous nous mettrons tout de suite à parler.«ll n'y a pas un artiste québécois qui s\u2019est produit au Forum en vedette, dit-il, visiblement satisfait mais sans la moindre prétention.Nous avons cassé la glace.Nous sommes montés sur la scène comme des boeufs! Nous voulions gagner, nous voulions manger tout ce qu\u2019il y avait devant nous! Le public était fier de nous, fier que nous ayons osé.C\u2019est un succès sur toute la ligne.ll y en aura probablement d\u2019autres qui vont en faire autant, à l\u2019avenir.La salle est fa pour les Québécois autant que pour les Américains.Nous l\u2019avons prouvé.Maintenant, c\u2019est parti.«Pour nous autres, c\u2019était un pari, au départ.Financiérement, ¢a repré- ies + sente un gros investissement: la pro- ROBERT HARRISSON BREEN LEBOEUF _\u2014 31 mai 1980 - 15 Avis: Santé et Bien-être social Canada considère que le danger pour la santé croît avec l'usage\u2014éviter d'inhaler.Moyenne par cigarette\u2014Filtre King Size: \u201cgoudron\u201d 12 mg, nic.0.9 mg, Filtre Régulière: \u201cgoudron\u201d 8 mg, nic.05 mg.TABLES D'EQUIVALENCES Y Température du four 4 NC Mesures de masse Ustensiles métriques 289 1 once 25 mi 150 m! 454 9 1 livre 50 mi 175 mi \u2014 75 mi 200 ml 100 mi 225 mi Mesures de volume 125 ml 250 mi _\u2014 5 ml 1 c.à thé 50 mi => 15 mi 1 \u20ac.à soupe 125 mi 7 28 mi 1 once 250 mi # ~ Symboles 0 gramme 1mi 7 kg kilogramme 2ml | litre 5 ml NN | mi millititre 15m CO 25 ml Celsius ( C) 100 120 140 150 160 180 190 T2200 220 230 240 260 270 Fahrenheit (°F) 200 250 275 300 325 350 375 400 425 450 475 500 525 Prêtàä mordre dans le marché américain duction du spectacle va chercher dans les $50000.Nous avons mis le paquet! La différence entre ce que nous avons fait et ce que les grands groupes américains ou anglais font, c\u2019est que nous avons donné un seul spectacle, alors qu\u2019eux autres font des tournées de trente villes et plus.Sur le plan technique, pourtant, donner un spectacle comme celui-là ou en donner trente, ça demande la même préparation! La seule chose qui nous a fait peur, c\u2019est justement la technique: nous n\u2019avons pas l\u2019habitude de monter quelque chose d'aussi gros.Les gens du milieu étaient sceptiques.|! y avait du doute dans l\u2019air! Mais le groupe est bon, meilleur que jamais, et le spectacle était bien rodé.Nous n\u2019avons pas eu peur de nous casser la gueule, nous autres!» Dans le cours de notre conversation, Gerry, avachi dans un fauteuil : moelleux comme s\u2019it était au milieu de son salon, me dit que plus Offenbach se donne de défis à relever, et plus le groupe est fort.«C'est dans les défis que nous prenons notre force», précise-t-il.On n\u2019a vraiment aucune difficulté à s\u2019en convaincre, si on se rappelle les principaux jalons de la carrière de ce groupe qui A est indiscutablement le meilleur en | son genre au Québec (et peut-étre dans toute la francophonie, serais-je tenté d\u2019ajouter).Les faits parlent par eux-mémes! Créé en 1969, Offenbach s\u2019est imposé dès la parution de son premier microsillon, Soap Opera, en 1972.La voix sauvage et puissante de Gerry, l\u2019énergie des blues et des rocks, les textes de Pierre Harel (Câline de blues, un classique), tout cela contribua rapidement a faire du groupe l\u2019un des plus originaux et des plus prometteurs.La messe rock qu\u2019Offenbach enregistra peu après à la basilique de l\u2019oratoire Saint-Joseph démontra que ces rockers n'avaient décidément pas l'intention de faire les choses comme tout le monde: ils semblaient être bien à leur aise hors des sentiers battus! Après un séjour de dix-huit mois en France et en Hollande, marqué par plusieurs spectacles, beaucoup de parties et un disque «live», Offenbach rentrait au Québec en 1975.Fin 1976, le groupe lançait, au Canada, au Portugal, en Angleterre et aux Etats-Unis, un microsillon en an- | glais intitulé Never too tender.Une importante tournée l\u2019amenait par la suite jusqu\u2019à Vancouver.Puis parais- - sait un nouveau microsillon, Offenbach, qui comprenait des pièces telles Le blues me guette, Chu un rocker et Lavoix que j'ai, aujourd\u2019hui 16 -31 mai 1980 L 1 I if am À nl lego dd ml com Jen Lag so i] la québ D temp 10mg To li cli Ce, ing LS Qe} ty Quel ily Sem by ily) {yy eng x ap de à ny bin u bi Ug cherche ORS mise it qu ls grands gis fon; uns fies font el lig, pourtant, Jem mandely Ie chose Ustement pas le je chose mille aval di joue est le speci 130m asser la ones.| fae ÿ mile s Offen- Jouer, et, est dans, 15 note, ramen vince, gilt Jo, pe qu leur J pui être salve leni Fy air, premier (AE Ce, ks, 185; fine de por, groupe ; TR JEAN GRAVEL considérées a leur tour comme autant de classiques.A cette époque, le groupe se renouvelait; de l\u2019équipe -du début, il ne reste plus maintenant que Gerry, qui se définit comme le capitaine du bateau, et Jean «johnny» Gravel, guitariste.L'automne dernier, le disque Traver- sion, lancé dans les derniers mois de 1978, était consacré l\u2019album rock de l\u2019année, au premier Gala du disque québécois.So «Nous préparons nos coups longtemps à l\u2019avance, dit Gerry.Nous savons très bien qu\u2019on ne peut pas réussir du jour au lendemain.Et c\u2019est aussi bien comme ça, au fond.La facilité ne mène à rien.Mieux vaut bû- cher.Le trophée Félix que nous avons remporté avec Traversion nous a fait un beau velours parce que le vote a été fait dans le milieu artistique: c\u2019est un bei hommage que le milieu nous a rendu.L\u2019appréciation et la reconnaissance de ces gens-là, qui savent que nous avons bûché pendant tant d'années, nous a fait plaisir.Mais à part ça, les tro- \u201cI phées, qu\u2019est-ce que ca donne?C'est de ta-publicité, et ça aide à vendre des disques, c\u2019est tout \u2026» Des disques, Offenbach en vend aujourd\u2019hui plus que la moyenne des artistes québécois, et ses salles sont toujours pleines.Le nouvel album Offenbach en fusion, distribué au Québec et en France, au début de l\u2019année, le prouve: deux des titres du disque ont été programmés par Europe Numéro Un, et le microsillon figurait en mars parmi les trois meilleurs «vendeurs» chez Trans-Ca- nada, la plus importante maison de \u2018distribution au Québec.Avant de conquérir le Forum, Gerry et sa troupe avaient joué au Grand Théâtre de Québec et au Centre national des arts d'Ottawa, ainsi qu\u2019à Sherbrooke, Trois-Rivières, Chicoutimi, Rivière-du-Loup et Rimouski.Et après le Forum, c'était un nouveau départ vers la France, la Suisse et la Belgique.«Nous aimons nous promener, être sur la route tout le temps! lance Gerry avec un grand sourire.Nous sommes chanceux: ces temps-ci, il y a beaucoup d'artistes qui ont du mal à survivre, à remplir leurs salles et à vendre leurs disques.On traverse une période creuse, je ne sais pas le diable pourquoi.De notre côté, depuis deux ans, ça marche comme ça n\u2019a jamais marché.Nous avons toujours joué du rock \u2018n\u2019 roll brut, physique, carré, pas compliqué; nous n\u2019avons jamais cherché à faire autre chose.Et aujourd\u2019hui, le rock redevient très populaire.1! y a trois ou quatre ans, le public préférait Harmonium et il jugeait notre musique trop dure, trop forte et trop violente.Mais c\u2019est ce public-là qui assiste à nos spectacles maintenant.«Les gens pensaient que notre musique provoquait la violence.Il y en a qui le pensent encore, il y en a qui ont encore peur.Ils nous prennent pour des fous furieux! Des ennuis, nous en avons eus.Quand nous avons fait la Place des Arts, il y a quatre ans, le nombre d'agents de sécurité a été doublé (nous nous produisions nous-mêmes, et nous avons été forcés de payer la note)! Cette année, au Grand Théâtre de Québec, des bancs ont été arrachés, paraît-il, pendant notre spectacle, et les dirigeants du Grand Théâtre ont décidé de ne plus présenter de spectacles de rock \u2018n\u2019 roll.je pense, moi, que les bancs étaient déjà brisés avant notre spectacle.Nous sommes une bande de rockers; nous ne chantons pas les fleurs, les oiseaux, la campagne.J'ai une voix qui fait peur aux oiseaux, moi! Nous sommes des gars de ville, des bums de la ville.Mais il n\u2019y a jamais de violence pendant nos spectacles.Le public tape des mains et des pieds; c\u2019est pas de la bataille, ça!» Offenbach a fait ses preuves, au Québec.Toujours à la recherche de nouvelles idées et en même temps toujours fidèle à lui-même, il force la main à des admirateurs de plus en plus nombreux.Le spectacle et le disque Offenbach en fusion, réalisés avec quatre choristes et les dix-sept cuivres du big band de Vic Vogel, ont témoigné une fois de plus de son audace.En Europe, selon Gerry, il faut y mettre le temps; de toute évidence, la porte est ouverte là-bas, puisque le groupe doit y retourner pour une importante tournée dès l\u2019automne prochain.Il reste un gros morceau qu\u2019Offenbach tient à se mettre sous la dent: le marché américain.En février, il terminait le mixage d'une «superproduction» en anglais.Déjà, le lancement en est prévu d\u2019ici à la fin de l\u2019année, au Canada, en Suisse, en Hollande, en Belgique, en Italie et possiblement au Japon.Mais ce sont les Etats-Unis qui restent l\u2019objectif premier de cette superproduction «qui a coûté beaucoup de sous», comme le dit Gerry.«Si ça marche aux Etats-Unis, ajoute-t-il, ça va marcher partout ailleurs.L'impact y est plus fort que dans n\u2019importe quel autre pays.Mais nous ne voulons pas «garro- cher» ce disque.Nous tâtons le terrain et nous voulons une grosse compagnie de disques, qui va s\u2019impliquer avec nous.Certains agents américains sont déjà intéressés (l\u2019un d\u2019entre eux travaille pour Joan Ar- matrading et pour Crosby, Stills et Nash).Nous savons que nous avons le potentiel pour réussir sur le marché américain.Nous faisons de la musique depuis assez longtemps pour être sûrs de ce que nous valons.«Travailler en anglais, ça ne nous dérange pas.Notre but est le même que celui de n'importe quel artiste: arriver à être entendu par le public le plus vaste possible, tout simplement.L\u2019anglais nous servira seulement à mettre la clé dans la serrure.JOHN McGALE Une fois la porte ouverte, nous chanterons en français.Que nous jouions aux Etats-Unis ou n'importe où, les gens vont toujours nous entendre chanter en français.Les chansons que nous faisons en français sont aussi bonnes que tout ce que les Américains font! Et puis, il faut que les Américains sachent que nous venons d'un petit pays lointain, que nous pouvons leur parler dans leur langage mais que nous avons aussi des choses à dire dans notre langage.» Sans complexes, sans prétention mais sans fausse modestie, Offenbach est aussi sans concessions.|i n\u2019est pas question de percer à tout prix, de trafiquer le produit, de recourir à des gadgets, de se fabriquer une image qui correspondrait à des critères imposés, quels qu\u2019ils soient.«Nous ne nous envelopperons pas de fumée sur la scène si nous jouons aux Etats-Unis.La fumée nous étouffe, nous autres! Nous n'avons , jamais fait de concessions, et nous n\u2019en ferons pas.Il faudra que ça se passe aux Etats-Unis comme ça s\u2019est passé partout ailleurs pour nous: pas de fla-fla! Nous avons cet avantage qu'il n\u2019y a personne de faux, d'\u2019artificiel, dans le groupe.Pas, de visage a deux faces.» C\u2019est avec une certaine surprise que j'apprends, de la bouche même de Gerry, qu\u2019il a été le premier à être sollicité par Luc Plamondon pour chanter le Blues du businessman, dans Starmania Et il a refusé: l\u2019affaire ne l\u2019intéressait pas.Certaines personnes avec qui il lui aurait fallu travailler ne l\u2019intéressaient pas, pour être plus précis.«je ne suis pas un artiste soliste, moi», dit-il.En riant, il admet: «Je n'avais pas mon troupeau avec moi, non plus! Nous autres, nous sommes une gang! Nous ne nous mêlons pas beaucoup aux autres artistes, même ici.Nous préférons nous concentrer sur ce que nous faisons.» .Du côté des projets, Gerry m\u2019assure qu'Offenbach n\u2019est pas encore à bout de souffle.I! est possible que le groupe se produise en Russie; des contacts \u2018ont déjà été établis en ce sens («lis vont nous envoyer des espions, pour nous suivre partout»), mais rien ne se réalisera avant au moins un an.Gerry songe aussi, depuis longtemps, à monter une adaptation du ballet classique Gisèle.L'histoire originale est celle d\u2019un prince, déjà fiancé, qui s'éprend d'une paysanne, Gisèle, au cours d\u2019un séjour dans un petit village.L'adaptation remplacerait le prince par le chanteur d\u2019un groupe de rock \u2018n° roll, et Gisèle deviendrait la fille de la propriétaire d\u2019un club de province («Elle serait d\u2019une beauté sublime, et elle danserait très, très bien, naturellement!.»).Un autre projet spectaculaire pourrait se concrétiser, cet été, à la place des Nations.Gerry m'a mis dans le secret des dieux (mais je ne peux malheureusement rien révéler, pour le moment, aux simples mortels)! Dans le grand et confortable bureau de Spéctra Scène, mon magnétophone s\u2019est arrêté et mon verre est vide.il est sept heures.Gerry se lève et me salue avant de s\u2019en aller aussi simplement qu\u2019il était arrivé.Tout à l\u2019heure, il me disait qu\u2019il est issu du quartier pauvre de Saint-Jean-sur- Richelieu, et que son père était camionneur.!l me disait aussi qu'il ai- .merait s'acheter un «bécik», mais qu'il n\u2019en a pas les moyens.En le regardant s'éloigner, je me dis qu'il a plus de trente ans, et ça me fait tout drole.Id 31 mai 1980-17 Institut de tourisme et d\u2019hôtellerie du Québec BOIRIEZ-VOUS QUELQUE CHOSE?Ici et 13, quand il s\u2019agit de boissons, on offre des jus, des tisanes ou encore des alcools.Alcools en apéritifs, alcools en digestifs, et si l'appétit persiste il est fort probable qu\u2019un vin arrose encore le repas.L'eau, l\u2019humble et timide eau naturelle, simple et limpide, a perdu des droits en ce pays.On la disait cristalline et fraiche, nette et claire.si bonne qu\u2019on la buvait a toute heure du jour et aussi pendant les repas.Il se peut gu\u2019aujourd\u2019hui I'eau soit moins claire que jadis, mais une chose est sûre: ceux qui affirment qu\u2019il est mauvais de boire de l\u2019eau en mangeant, le disent une coupe de vin aux lèvres.Il y a très longtemps, l\u2019eau naturelle était de tous les repas et on ne répugnait pas à en boire souvent, surtout l\u2019été lorsqu'on la tirait du puits qui la gardait fraîche.Mais usage du puits est passé, comme d\u2019autres coutumes.Pehr Kalm, précieux témoin des habitudes des habitants du Bas-Canada, notait pour sa part en 1749 que l\u2019eau constitue presque exclusivement la boisson des gens du commun.Les gens de qualité qui en ont les moyens boivent tous du vin français, surtout du rouge, parfois du blanc; quelques-uns brassent une boisson à partir de branches de sapin (.) Quelques rares personnes de qualité fabriquent du cidre titre de curiosité.Les Français dédaignent totalement le Punche et sourient des Anglais à ce sujet.lls disent qu\u2019ils n\u2019ont même jamais voulu y goûter, bien qu'ils se soient rendus plusieurs fois dans les provinces anglaises.Au moment du repas et chaque fois que l\u2019on mange, on boit beaucoup; chacun dispose d\u2019un verre que l\u2019on remplit.On ne boit jamais PR entre les repas ou rarement.Les dames boivent beaucoup d\u2019eau, bien qu\u2019elles prennent aussi du vin, ou un mélange d'eau et de vin.Les Français boivent volontiers ce mélange au cours des repas.Si quelqu'un se trouve en visite É chez un autre dans l'intervalle des repas, ka on ne lui offre rien à boire, à moins que ce ne soit un proche parent; on donne tout le temps à la conversation.Vénérande Douville-Veillet, institutrice qui enseignait «au Bas-de-Sainte-Anne» vers 1900, en a raconté un charmant souvenir où l\u2019eau tient une place de choix.Je n'ai pas besoin de signaler, écrit-elle, que notre école ne bénéficiait f§ pas d'un service d\u2019eau courante.!i fallait aller chercher l\u2019eau à la rivière.Un jeune garçon se chargeait d'aller remplir une chaudière qu\u2019on suspendait, près de la porte, à l'aide d\u2019un crochet.Le temps a changé l\u2019ordre des choses.On a amené l\u2019eau courante et pure dans chaque école, dans chaque usine et dans {3 chaque maison.Si on en boit moins qu'\u2018autrefois, c\u2019est que les habitudes ont changé.De plus, la pollution et ses inconvénients n'ont pas épargné l\u2019eau.Voilà pourquoi, depuis peu, les tables québécoises accueillent une nouvelle venue: l\u2019eau embouteillée.18- 31 mai 1980 \u2014 qu {ppl (son i (uso June ls mel fais nites fst frat da Laur \" \u201c| Migs (iso \u201cGA Sui \u201cPach Junho \u201cus | hus iM Porre pics \u201cPei \u201cOeufs Can fn [CRUMPETS ~~ Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes 2 Cassonade 250 mi Beurre 125 mi Oeufs 7 1 Farine tout usage 375 ml Raisins secs - MÉTHODE _ MÉLANGER la cassonade, le beurre INGRÉDIENTS DOUZAINES * DOUZAINES |\" et les oeufs.AJOUTER la farine et les raisins secs, puis les épices, et enfin fe bicarbonate de soude dissous dans = be lait.TRAVAILLER la pâte jusqu\u2019à ce | qu\u2019elle soit ferme.| DÉPOSER par cuillerées de 25 ml sur \u2026 üne plaque beurrée.INGREDIENTS 900 GRAMMES 3,6KILOS .Saucisson: Porc haché 500 g 2 kg Jambon haché 200 g 800 g Gousses d'ail hachées ¥ 2 .Sel 5m 20 ml Poivre 1-mi 4 mi Epices mélangées 7 ml 4 mi Persil haché 15 mi 60 m! Oeufs 1 4 Chapelure 125 ml 200 g Eau 175 mi 700 ml Sirop: : Sucre 35m - 125g Miel 30 mi 125 mi Caribou 30 ml 125 ml pachés années 0 7 1268 |\" CUIRE AU FOUR à 200°C pendant Bicarbonate 8 environ 15 minutes.de soude 2 ml 8 mi Lait sur 30 mt 125 ml SAUCISSON GRAND-MERE METHODE Préparation: 20 minutes BIEN MELANGER tous les Cuisson: 40 minutes ingrédients.FAÇONNER en saucisson de 6 cm de diamètre et 30 cm de long.ENVELOPPER dans du papier d'aluminium et cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.RETIRER le saucisson, le déposer sur une grille, badigeonner de sirop et remettre au four à 230° C.BADIGEONNER souvent de sirop et tourner le saucisson qui doit cuire encore pendant environ 15 minutes, jusqu\u2019à belle coloration.SERVIR FROID en tranches minces.SOUFFLÉ AUX POMMES .DE TERRE Préparation: 15 minutes.Cuisson: 40 minutes.INGREDIENTS 6 PORTIONS 24 PORTIONS Cheddar fort rapé 250 ml 500 g Pommes de terre en purée (4 moyennes) 500 mit 2 kg {1 Jaunes d\u2019oeufs 4 16 I Lait 85 ml 350 ml Beurre fondu 30 mt 125 ml Sel 4 ml 16 ml Poivre 2m! 8 ml Moutarde séche 1 mi 4 ml Blancs d'oeufs 8 32 Maria Dodier et Marguerite Grondin, en 1927.Collection du Musée de Sherbrooke.Archives nationales du Québec.Assiette: Réjean Côtes, Waterville.Théière et tasses: François Vié, Sherbrooke.Napperon: Lucie Godbout-Morin, Sherbrooke.Foulard de batik: Josée Bernard, Fleurimont.MÉTHODE MÉLANGER le fromage aux pommes de terre.BATTRE les jaunes d'oeufs et ajouter le lait, le beurre, le sel, le poivre et la moutarde.INCORPORER äux pommes de terre de façon à avoir un mélange bien lisse.MONTER les blancs d\u2019oeufs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.VERSER le tout dans un plat beurré.CUIRE AU BAIN-MARIE, au four à 180°C, pendant 40 minutes.Pour informatiops supplémentaires concernant ces recettes, appelez à frais virés à l'Institut au numéro suivant: = (514) 873-6834 31 mai 1980 - 19 - Pensez air pur avant de faire installer un système de climatiseur d\u2019air central ou oy améliorer votre système de chauffage.Le climatiseur d'air central donne à votre maison une fraîcheur printanière même en plein été.Ajoutez-y un filtre à air électronique Honeywell et vous respirerez de l'air pur et frais toute l'année.Vous économiserez si vous achetez notre filtre à air en même temps que votre climatiseur d'air ou au moment où l'entrepreneur vient faire le service de votre fournaise.La plupart des entrepreneurs vous établiront un prix d\u2019ensemble intéressant sur le système complet de confort au foyer.Le filtre a air électronique Honeywell élimine jusqu'à 99% des poilens et jusqu'à 95% des poussières, impuretés et fumées contenus dans l'air qui le traverse.Pensez-y et demandez plus de renseignements à votre entrepreneur en chauffage/conditionnement d'air.Ou postez ce coupon.Assurez-vous d\u2019un bon achat.- Ut - r- i A: Honeywell Limitée.Service 180, 740 Ellesmere Road, Scarborough (Ontario) M1P 2V9 { Veuillez m'envoyer votre documentation sur les filtres I a air électroniques Honeywell.i Nom J Adresse.| vite\u201d De a md Code postal P-2 Honeywell est publié chaque semaine par Perspectives Inc.231 rue Saint-Jacques, Montréal, P.QQ.H2Y 1M6 Tél.282-2224.Président et directeur général: Jean-A.Dion Rédaction Rédacteur en chef: Jean Bouthillette Rédactrice en chef adjointe: Thérèse Dumesnil « Rédacteur-réviseur: Edouard Doucet Conception graphique Directeur: Pierre Legault Chef de la fabrication : Michel Brunette * Graphiste : Jean-Marc Martin Secrétariat Liliane Bitursi ® Françoise joannidès * Gisèle Payant.Service de la publicité Directeur général: Walter Trudeau, 231, rue Saint-lacques, Montréal, P.Q.H2Y 1M6 Tél.282-2166 ° Directeur régional: Denis Kelly 36 King Street east (4th floor) Toronto, Ont.M5C 1E5 Tél.363-8064 Conseil d'administration.Président: Charles d'Amour ; ; Vice-président: Guy Pépin * Secrétaire: Gaston Vachon * Trésorier: Denis Lacasse. 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