La voix de l'Est, 27 novembre 2018, Supplément

[" GRANBY | MARDI 27 NOVEMBRE 2018 lavoixdelest.ca L A V O I X D E B R O M E - M I S S I S Q U O I VIGNOBLES LE VIN DE CHEZ NOUS EN PLEINE EFFERVESCENCE PAGES 25 À 28 PORTRAITS D\u2019ENTREPRISES DIVERSITÉ ET AUTHENTICITÉ AU MENU PAGES 35 À 39 De tout pour tous P H O T O A L A I N D I O N 0 % 90 Financement?JOURS sur les modèles 2019 sélectionnés sans paiement?Ça va chauffer L\u2019ÉVÉNEMENT + Là où le prix et le service font la différence! 120, rue Bell, Cowansville 450 266.3000 hyundaicowansville.com Santa FE 2019 accEnt 2019 BErlinE 2019 Elantra * Détails en concession MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C2 WWW.BMVERT.CA N\u2019OUBLIEZ PAS DE SORTIR.VOTRE brun BROME-MISSISQUOI À L\u2019ÈRE DU COMPOSTAGE laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C3 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI MARIE-ÈVE MARTEL marie-eve.martel@lavoixdelest.ca COWANSVILLE \u2014 Avec 21 maires et mairesses, la MRC de Brome- Missisquoi a tous les airs d\u2019un orchestre.Heureusement, tout ce beau monde est au diapason quand vient le temps de faire de la région un lieu où il y a tout pour être heureux.« Quand je suis arrivé en poste, j e m e d e m a n d a i s c o m m e n t 21 maires pouvaient arriver à travailler ensemble, se souvient Louis Villeneuve, qui a fait son entrée à la mairie de Bromont en 2017.J\u2019ai compris que ce qui fait en sorte que ça marche, c\u2019est que chacun a ses besoins, mais est aussi à l\u2019écoute de ceux des autres.» Son homologue de Cowansville, Sylvie Beauregard, abonde dans le même sens.« Notre grande force réside dans notre diversité.La MRC est en mesure de s\u2019adapter aux besoins des uns sans négliger les autres et en respectant l\u2019identité propre à chaque ville », croit-elle.« Ce que je remarque, c\u2019est qu\u2019on a aussi une identité forte comme MRC, renchérit Patrick Melchior, maire de Farnham.On a une image qui fait de plus en plus parler de nous.» Selon la préfète de la MRC et mairesse d\u2019East Farnham, Sylvie Dionne-Raymond, les citoyens de la région sont bien desservis en ce qui a trait aux services de santé, d\u2019éducation et quant à la quantité de commerces.Il existe toutefois une volonté commune d\u2019améliorer encore plus la qualité de vie dans Brome-Missisquoi.« Le nouveau conseil [des maires] est en place depuis un an.Déjà, beaucoup de travail a été accompli, relève le directeur général de la MRC, Robert Desmarais.Il nous reste trois ans encore pour concrétiser plusieurs autres projets.Avec une nouvelle députée, ministre de surcroît, on est outillés pour mener à terme beaucoup d\u2019entre eux.» Car les maires de Brome-Missis- quoi pourront compter sur l\u2019appui indéfectible de la nouvelle députée de la circonscription, Isabelle Cha- rest, également ministre déléguée à l\u2019Éducation au sein du tout premier gouvernement caquiste.« Il y a une vision partagée [entre les maires et notre gouvernement], explique l\u2019élue.J\u2019ai toujours cru au travail d\u2019équipe, et on doit servir cette collaboration-là.Le maillage est inévitable dans la région, car les ressources et les enjeux sont partagés.» « Les astres sont alignés ! », s\u2019exclame M.Villeneuve.TRANSPORTS: POUR LE DÉVELOPPEMENT DURABLE ET L\u2019ÉCONOMIE Les maires reconnaissent que malgré son achalandage croissant, le transport en commun pourrait être développé davantage dans Brome-Missisquoi.Cette année, en excluant le transport adapté, on franchira la barre des 20 000 déplacements en transport collectif sur le territoire.Ce faisant, la MRC devient éligible à certaines subventions pour développer son réseau de transport et pour améliorer ses services.Il y a environ cinq ans, on comptait quatre fois moins de déplacements, rappelle-t-on.« On a un système complètement décentralisé, rappelle M.Desmarais.On a un peu d\u2019aide, mais il faut dire que ça coûte extrêmement cher de développer ces services-là.Nous avons besoin que le gouvernement encourage le transport collectif en région.» Selon M.Melchior, un meilleur transport en commun, dans la région comme ailleurs, comporte plusieurs avantages.« Plutôt que de voir ça comme une dépense, il faut considérer le transport en commun comme un investissement, dit-il, parce que cela permet de garder les gens dans la région et ça a un impact positif sur l\u2019environnement.» « En plus de se déplacer pour le travail ou pour acheter chez nos commerçants, les citoyens utilisent le transport en commun pour se rendre à leurs rendez-vous médicaux ou pour rencontrer des gens, renchérit Mme Beauregard.Ça a des impacts sociaux aussi.» Le projet de train reliant Montréal à Sherbrooke suscite aussi beaucoup d\u2019espoir dans la MRC.« On a l\u2019occasion de faire notre marque, relève Louis Villeneuve.La grande région est unie autour du projet.» Selon les maires, ce dernier permettra non seulement d\u2019améliorer la mobilité des résidants et travailleurs de la MRC vers la métropole et Sherbrooke, mais aussi d\u2019amener les touristes dans la région, en plus de servir les entreprises de Brome-Missisquoi.« Le camionnage est rentable, mais seulement dans un certain rayon.Le train va pouvoir ouvrir de nouveaux marchés pour nos entreprises, qui pourront éventuellement créer des emplois », illustre Gilles St-Jean, maire du Canton de Bedford.« Le transport par train entraîne des coûts plus faibles pour les entreprises, sans compter la réduction des gaz à effet de serre, parce qu\u2019on enlèvera des voitures et des camions des routes », ajoute M.Villeneuve.RENOUVELER LA DÉMOGRAPHIE Même si la prospérité économique semble à portée de main, les besoins en travailleurs se font déjà sentir dans tous les secteurs économiques de Brome-Missis- quoi.Dans le service aussi ; certains commerces sont contraints de réduire leurs heures d\u2019ouverture, faute de personnel.Dans le cadre de sa stratégie d\u2019attraction, qui vise à combler les besoins de main-d\u2019œuvre de la région, la MRC de Brome-Mis- sisquoi cherche aussi à renouveler son bassin de population, afin de garder ses services \u2014 dont ses écoles \u2014 vivants et dynamiques.« C\u2019est une stratégie à long terme, indique Robert Desmarais.Ça prend des jeunes familles, ça prend des travailleurs pour permettre le développement économique de nos entreprises.On a des gens qui, dans quelques années, seront à la retraite.Ils vont libérer des maisons qui pourront accueillir de nouveaux résidants.» Parmi les moyens pour y arriver, le branchement de toutes les municipalités à Internet haute vitesse d\u2019ici trois ans, tout au plus.« C\u2019est un outil important », reconnaît Yves Lévesque, maire de Bedford.POUR UNE POPULATION ACTIVE Louis Villeneuve, qui s\u2019est établi dans la région il y a environ sept ans, s\u2019est dit agréablement surpris par l\u2019état de santé des aînés de Brome-Missisquoi.« Les gens vont dehors, ils bougent, on en voit plusieurs dans la montagne.Nos aînés sont très actifs », constate-t-il.« Notre MRC est très axée sur les saines habitudes de vie.Nous avons entamé une démarche avec le Centre intégré de santé et de services sociaux (CIUSSS) de l\u2019Es- trie afin de déterminer quels sont les besoins en matière de soins et de services de notre population, afin d\u2019améliorer la santé et le bien-être de nos citoyens », ajoute M.Desmarais.Le rôle des maires est d\u2019encourager cette activité chez les adultes, mais aussi au sein de toute la population.Cela tombe en plein dans le mandat de la nouvelle ministre.« Une de nos priorités demeure l\u2019accessibilité aux services et de prioriser les saines habitudes de vie, indique Mme Charest.On veut créer des environnements favorables à une vie active, à profiter du plein air, par exemple.Ça tombe bien : on a la région rêvée pour ça ! » UNE MRC, 21 MAIRES, UNE VISION COMMUNE Des violons bien accordés Avec 21 maires et mairesses, la MRC de Brome-Missisquoi a tous les airs d\u2019un orchestre.Heureusement, tout ce beau monde est au diapason quand vient le temps de faire de la région un lieu où il y a tout pour être heureux.\u2014 ALAIN DION Ce Cahier est une réalisation de lavoixdelest.ca 76, rue dufferin, Granby 450 375-4555 DIRECTEUR DE L\u2019INFORMATION - Marc Gendron COORDINATION - isabelle Gaboriault MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C4 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI Les grandes lignes de la stratégie d\u2019attraction dans Brome-Missisquoi s\u2019étalent sur un des murs du bureau du directeur général adjoint et directeur de la gestion du territoire à la MRC, Francis Dorion.\u2014 JULIE CATUDAL MARIE-FRANCE LÉTOURNEAU marie-france.letourneau@lavoixdelest.ca COWANSVILLE \u2014 Le rayonnement de la région de Brome-Missisquoi est appelé à grimper en flèche au cours des trois prochaines années.L\u2019ambitieuse stratégie d\u2019attraction de main-d\u2019œuvre élaborée au cours des derniers mois se déploiera bientôt sur toutes les plates-formes.Ce n\u2019est plus un secret, la MRC de Brome-Missisquoi souhaite attirer 10 000 nouveaux travailleurs et 6000 familles en dix ans pour court-circuiter la problématique de pénurie de main-d\u2019œuvre et de vieillissement de la population.«C\u2019est LE gros chantier des prochaines années pour la MRC et le CLD», lance le directeur général adjoint et directeur de la gestion du territoire à la MRC, Francis Dorion.S e l o n l u i , l \u2019e x p e r t i s e d e 11 employés des deux organismes de développement régional et d\u2019une flopée de partenaires est mise à profit pour ce projet, qui s\u2019articule autour de trois axes principaux et de 13 objectifs.Preuve de son ampleur et de son importance, les grandes lignes de la stratégie s\u2019étalent désormais sur un des murs du bureau de Francis Dorion.Formant une mosaïque de cartons colorés, chacun des objectifs est accompagné d\u2019un porteur de dossier, d\u2019un échéancier et d\u2019autres informations pertinentes.Un budget de 1 million $ a été dégagé pour ces grands travaux.NOUVELLE IMAGE Le premier jalon, voire le premier défi, de cette vaste entreprise consistera à faire connaître la région à la génération des milléniaux, souligne Francis Dorion.Car Brome-Missisquoi demeure méconnue.«Les jeunes connaissent certains attraits, comme la montagne de Bromont, mais ils ne connaissent pas la région», relève-t-il.Le message à faire circuler, selon lui, c\u2019est qu\u2019il «y a de tout pour tout le monde» dans la région qui a, en outre, l\u2019avantage d\u2019être située près de Montréal.«Différente de l\u2019image administrative de la MRC», une nouvelle image de marque «assez unique et peu commune pour une MRC» est ainsi en développement, note Francis Dorion.«On veut miser sur l\u2019audace et l\u2019authenticité pour aller teaser les jeunes», ajoute-t-il.Cette opération sera accompagnée de la mise en ligne d\u2019un «portail web d\u2019attractivité» qui fera découvrir les 21 municipalités du territoire et ses acteurs.Un autre portail, celui-là pour les entreprises, est aussi en élaboration.«Ça va être un portail innovateur qui ne va pas juste donner un listing des emplois», laisse savoir le directeur de la gestion du territoire.Cette importante offensive de communication marketing sera lancée à compter de mars 2019.La campagne, élaborée avec la firme Visages régionaux, de Kamou- raska, spécialisée en marketing territorial, permettra à Brome- Missisquoi d\u2019avoir une présence soutenue et active sur les réseaux sociaux, avec matériel photo et vidéo à l\u2019appui.Des campagnes ciblées, pour la restauration, l\u2019agriculture, le tourisme ou le secteur manufacturier, par exemple, seront aussi élaborées avec les partenaires concernés, note Francis Dorion.La clientèle immigrante est aussi dans la mire de la MRC, ajoute-t-il.OUTILS D a n s l a f o u l é e , a f f i r m e M.Dorion, plusieurs efforts seront consacrés à «outiller» les principaux intervenants du milieu: les municipalités et les entreprises.Un accompagnement personnalisé sera ainsi offert aux municipalités afin de cibler les freins à l\u2019établissement des nouveaux arrivants et les solutions à mettre de l\u2019avant.Des enjeux de logements locatifs pourraient, par exemple, être ciblés à certains endroits, tandis que la mobilité sera identifiée ailleurs.«Les municipalités ne sont pas toutes seules là-dedans.Elles ont des ressources.Il y a des organismes prêts à mettre l\u2019épaule à la roue.Mais il faut faire le maillage», souligne Francis Dorion.Selon lui, les entreprises aux prises avec des besoins de main- d\u2019œuvre ont aussi du travail à faire pour devenir des employeurs de choix.La stratégie de la MRC vise ainsi à les aider à s\u2019outiller pour se démarquer, être innovantes et exercer la rétention de leurs employés.Un collectif jeunesse a par ailleurs été créé pour «mobiliser et consulter les jeunes du territoire».Des bourses seront accordées en 2019 à des jeunes pour la mise sur pied de projets innovateurs.«On veut mobiliser les jeunes de tout le territoire.On se dit qu\u2019il n\u2019y a pas de meilleurs ambassadeurs que la population actuelle et on commence avec eux», dit Francis Dorion.Selon lui, d\u2019autres ambassadeurs seront aussi appelés à participer à la grande campagne de séduction.Mais aucune approche officielle en ce sens n\u2019a encore été faite, dit-il.Un service d\u2019accueil et de recrutement sera aussi mis sur pied afin d\u2019assurer un suivi personnalisé auprès des nouveaux arrivants avant, pendant et après leur migration dans la région.Bref, la MRC souhaite se démarquer et se faire voir au cours des trois prochaines années.Et elle s\u2019en est donné les moyens.BROME-MISSISQUOI Audacieuse et ambitieuse laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C5 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI MARIE-FRANCE LÉTOURNEAU marie-france.letourneau@lavoixdelest.ca COWANSVILLE \u2014 Une des rares entreprises spécialisées à la fois en marketing territorial et en communication, Visages régionaux, s\u2019est révélée un allié important de la MRC de Brome-Missisquoi dans le développement de sa stratégie d\u2019attraction de main-d\u2019oeuvre.Ce n\u2019est pas un, mais bien trois mandats qui lui ont été confiés.To u t a c o m m e n c é p a r u n e conférence offerte en février 2018 par Visages régionaux, dont les bureaux sont situés près de Kamouraska, dans le cadre du Colloque sur l\u2019attraction des nouvelles populations organisé par la MRC de Brome-Missisquoi.« À la suite de la conférence, on a eu le mandat de créer la stratégie d\u2019attraction.Ça nous a pris environ quatre mois.On a fait plusieurs rencontres avec l\u2019équipe de la MRC et du CLD, mais aussi avec des partenaires, des entreprises et les maires », explique la fondatrice et présidente de l\u2019entreprise, Marie- Ève Arbour.Dans la foulée, Visages régionaux s\u2019est aussi vu confier la responsabilité de créer une image de marque régionale, un portail web d\u2019attractivité et d\u2019emplois, ainsi qu\u2019une campagne de communication marketing à grand déploiement.Le fruit de tout ce travail pourra être découvert à partir du mois de mars, alors que la campagne sera lancée.L\u2019entreprise rayonne aux quatre coins du Québec.Elle travaille notamment avec des villages des régions de Portneuf et de la Beauce, ainsi qu\u2019avec les Iles-de- la-Madeleine sur l\u2019élaboration d\u2019une image de marque et d\u2019une stratégie de communication.« On est toujours dans le créneau de l\u2019attractivité et de l\u2019image de marque, mais on adapte nos stratégies et nos façons de travailler aux milieux qu\u2019on accompagne », fait valoir Mme Arbour.Selon elle, la pénurie de main-d\u2019oeuvre et l\u2019attractivité figurent dorénavant parmi les priorités de plusieurs régions.CONSULTATION Marie-Ève Arbour dit cependant avoir découvert dans Brome-Mis- sisquoi « une région extrêmement mobilisée et proactive ».« Ils (la MRC et le CLD) se sont vraiment donné les moyens d\u2019agir.Ça distingue la région.Le processus dans lequel on va mobiliser chacune des municipalités va être très intéressant.Il y a aussi un maillage qui s\u2019opère avec les entreprises », dit-elle.A u c o u r s d e s p r o c h a i n e s semaines, une consultation web sera par ailleurs lancée.« L\u2019objectif sera d\u2019avoir de l\u2019information pour bâtir une campagne de communication.On veut savoir ce qui fait vibrer les gens dans leur région, ce qui les rend fiers.On veut connaître leurs plus beaux coins nature.La page Facebook va bientôt être activée et des informations vont commencer à être disponibles », laisse savoir Mme Arbour.VISAGES RÉGIONAUX Un allié important Sur cette photo, nous voyons les deux équipes, celle de Brome-Missisquoi composée de gens de la MRC et du CLD, et celle de Visages régionaux lors d\u2019une rencontre.\u2014 PHOTO FOURNIE PAR MARIE-ÈVE ARBOUR MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C6 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI MARIE-ÈVE MARTEL marie-eve.martel@lavoixdelest.ca Les besoins locaux en main- d\u2019œuvre étant de plus en plus difficiles à combler, bon nombre d\u2019entreprises de la région élargissent leurs horizons pour recruter des candidats.La situation de Patrick Marziali, propriétaire de Filtration Québec, qui a besoin de nouveaux employés rapidement, est typique de ce que vivent plusieurs entreprises de Brome-Missisquoi.«Je mets des offres d\u2019emploi sur des sites Internet et sur Facebook, mais les CV ne rentrent pas», dit-il.«On se bat contre des compagnies qui offrent le même salaire que nous, renchérit l\u2019entrepreneur de Bedford.Ce qui fonctionne le mieux maintenant, c\u2019est d\u2019envoyer des offres d\u2019emploi à des gens qui ont un travail et qui ne savent pas encore qu\u2019ils ont le goût de changer!» Comme plusieurs autres entreprises, M.Marziali envisage de recruter à l\u2019extérieur du Québec pour répondre à ses besoins.«J\u2019ai reçu des appels de gens du Sénégal et de la Turquie, mais ils sont encore là-bas.Mais j\u2019ai besoin de main-d\u2019œuvre maintenant», explique l\u2019entrepreneur.Plus tôt cette année, le Centre local de développement (CLD) de Brome-Missisquoi a lancé une stratégie d\u2019attraction visant à accueillir de nouveaux travailleurs qui profiteraient de leur nouvel emploi pour s\u2019établir dans la région.Le tout permettrait à la fois de répondre à la demande en main-d\u2019œuvre des entreprises tout en assurant la vitalité des municipalités du territoire et le maintien des services y étant offerts.Benoit Lévesque, conseiller industriel au CLD Brome-Mis- sisquoi, a constaté que notre coin de pays avait une longueur d\u2019avance sur bien d\u2019autres régions du Québec quant à la mise en place de mesures pour attirer des travailleurs.«C\u2019est une question de temps avant que ça ne se structure ailleurs comme ici, croit-il.Notre stratégie nous permet de commencer à prévoir les besoins pour les prochaines années.» «On a une problématique, mais on ne la vit pas aussi fort que d\u2019autres régions plus isolées», estime M.Lévesque, notamment en raison de la proximité entre Brome-Missisquoi, la frontière américaine et Montréal.BESOINS SPÉCIFIQUES Début décembre, des représentants du CLD et de la SODEB s\u2019envoleront vers Paris afin de prendre part aux Journées du Québec, dans l\u2019optique de rencontrer des candidats au nom d\u2019entreprises de la région.Parmi celles-ci, notons Teledyne Dalsa, qui espère pouvoir y recruter des techniciens.Actuellement, l\u2019entreprise de Bromont a une vingtaine d\u2019emplois disponibles dans tous ses corps de métier.La stratégie de recrutement est différente selon les besoins de l\u2019entreprise, explique Judith Brunelle, directrice des ressources humaines.«Parfois, l\u2019expérience et l\u2019expertise dont on a besoin ne se trouvent pas toujours sur le marché local», note-t-elle.Jusqu\u2019à présent, la compagnie a d\u2019ailleurs recruté des candidats de la France, de l\u2019Inde et de l\u2019Allemagne, dont elle a coordonné les démarches d\u2019immigration et défrayé les coûts de transport et de déménagement.«Toutefois, au niveau des opérateurs, on peut regarder à l\u2019échelle régionale, car ce type de poste est très populaire», précise Mme Brunelle.Mais le recrutement de candidats locaux a changé au fil du temps.«Il ne faut plus compter sur les sites d\u2019emplois pour recevoir des CV.Il faut être présent sur les réseaux sociaux, avoir des annonces dynamiques, être dans les salons de l\u2019emploi, tisser des liens avec les établissements d\u2019enseignement et intégrer plusieurs stages en entreprise», énumère la directrice.«Le recrutement, c\u2019est ce qui sera le nerf de la guerre pour la suite des choses», ajoute-t-elle.Son homologue chez Fabritec, Nadia Bourgeois, vice-présidente aux ressources humaines et administration, abonde dans le même sens.«On a revu nos façons de faire.Il faut être présents partout, et être plus proactifs, rapides et efficaces.On ne peut plus attendre plusieurs jours avant de rappeler un candidat, car il peut se trouver un autre emploi durant cette période!» lance-t-elle.Les conditions de travail doivent aussi être intéressantes pour recruter de nouveaux travailleurs et décourager le personnel de dénicher un emploi ailleurs.«Pour notre part, on offre notamment un salaire avantageux, un service de cafétéria et un entraîneur privé, qui vient trois fois par semaine, pour nos employés, détaille Mme Bourgeois.Ce sont plein de petites initiatives qui font du lieu de travail un endroit agréable.» Chez Fabritec, où plus d\u2019une centaine d\u2019emplois sont disponibles, on évalue actuellement la possibilité de prendre part à une mission de recrutement à l\u2019étranger.«Il faut déterminer si, pour nous, c\u2019est nécessaire et si la méthode la plus efficace pour combler nos besoins.Pour nos postes de journaliers, où les candidats n\u2019ont pas besoin de formation, ce n\u2019est pas utile, mais peut-être plus pour des emplois d\u2019électro- mécaniciens, par exemple, qui sont plus spécialisés», indique Mme Bourgeois.PÉNURIE DE TRAVAILLEURS DANS LA RÉGION À chacun sa recette La stratégie de recrutement est différente selon les besoins de l\u2019entreprise et le type de poste à combler, explique Judith Brunelle, directrice des ressources humaines chez Teledyne Dalsa.\u2014 JULIE CATUDAL Les conditions de travail doivent aussi être intéressantes pour recruter de nouveaux travailleurs et décourager le personnel de dénicher un emploi ailleurs, explique Nadia Bourgeois, vice-présidence aux ressources humaines et administration chez Fabritec.\u2014 ALAIN DION laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C7 SOPHIE 32 ANS 59$* LOCATION À PARTIR DE ROGUE S 2018 2595$ COMPTANT LOCATION 39 MOIS TAUX DE LOCATION 0% SEM *L\u2019équivalent de 256$/mois.Prix de détail 27895$ pour le modèle de base (prix de détail 38508$ pour le modèle Rogue SL illustré).Valide jusqu\u2019au 30 novembre 2018.Limite de 20 000 km par an.Frais de 0,10$ par kilomètre excédentaire.Les frais d\u2019inscription au RDPRM, offres de location et de financement, les taxes, immatriculation, les droits spécifiques sur les pneus neufs (15$) et les assurances frais d\u2019agent pour l\u2019inscription (jusqu\u2019à 77$ au total) sont en sus et payables à la signature du contrat.Les offres sont sous réserve de l\u2019approbation de crédit par Nissan Canada Finance: elles peuvent être modifiées, prolongées ou annulées sans préavis.Certaines conditions s\u2019appliquent.Voir les détails en concession.TRACTION AVANT SON CHOIX SON CHOIX 165, RUE DE SALABERRY \u2022 450 263-8888 185, RUE DE SALABERRY \u2022 450 263-8889 45$* LOCATION À PARTIR DE COROLLA CE 2019 0$ COMPTANT LOCATION 64 MOIS TAUX DE LOCATION 1,49% SEM * L\u2019équivalent de 195$/mois.Prix de détail 18000$ pour le modèle de base (prix de détail 22994$ pour le modèle Corolla SE Groupe Amelioré 2019 illustré).Total de 277 paiements.Versement à la semaine pour 64 mois avec 0 $ d\u2019acompte.Toutes les offres comprennent les frais de transport et autres frais.Taxes en sus.L\u2019assurance, les taxes et les frais d\u2019inscription au RDPRM sont en sus.Limite de 20 000 km par an.Frais de 0,12$ par kilomètre excédentaire.Ces offres sont valables pour un temps limité et peuvent être modifiées sans préavis.Certaines conditions s\u2019appliquent.Voir les détails en concession.BENOIT 52 ANS +500$ EN INCITATIF CLIENT 5000 MILLES AÉROPLAN*À L\u2019ACHAT D\u2019UNE TOYOTA ICI CHAQUE CLIENT EST UNIQUE MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C8 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI JEAN-FRANÇOIS GUILLET jean-francois.guillet@lavoixdelest.ca L\u2019union fait la force, dit le dicton.La symbiose industrielle, qui se veut une façon de partager les ressources entre entreprises, tant matérielles qu\u2019humaines, en est un bel exemple.D\u2019ailleurs, la plus récente mouture du projet dans Brome-Missisquoi donne de probants résultats.La prémisse de l\u2019approche en symbiose industrielle se résume en quelque sorte à la célèbre phrase du chimiste français Antoine Laurent de Lavoisier, voulant que « rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ».«Il faut mettre fin à l\u2019économie linéaire où on extrait des ressources pour produire quelque chose puis, à la fin, le produit n\u2019est pas revalorisé.Presque tout peut avoir une seconde vie.Et travailler en silo, ce n\u2019est pas gagnant.Plusieurs entreprises de la région l\u2019ont découvert et le mouvement prend de l\u2019ampleur», a indiqué Oriana Familiar, conseillère en développement durable au CLD Brome-Missisquoi.«Il faut mettre fin à l\u2019économie linéaire où on extrait des ressources pour produire quelque chose puis, à la fin, le produit n\u2019est pas revalorisé.» \u2014 Oriana Familiar En fait, le projet a pris naissance en 2014 dans la MRC Brome- Missisquoi.Le CLD a été la troisième organisation à entrer dans la communauté chapeautée par Synergie Québec, qui regroupe désormais une vingtaine de MRC à travers la province.En ce qui concerne le soutien technique pour implanter les échanges, les adhérents peuvent compter sur le Centre de transfert technologique en écologie industrielle (CTTEI), affilié au Cégep Sorel-Tracy.En ce sens, une plateforme en ligne a été mise en place pour visualiser les matières disponibles dans chaque compagnie.Les chiffres sont par ailleurs éloquents.Initialement, 18 entreprises ont intégré le projet dans Brome-Missisquoi.On parle désormais de près de 80 participants.Depuis 2014, quelque 250 échanges ont été réalisés, permettant de revaloriser environ 2500 tonnes métriques de produits.Ceci a permis des économies d\u2019échelle avoisinant un demi-mil- lion de dollars au sein du groupe.Les principaux secteurs d\u2019activité sont la microélectronique, l\u2019exploitation du calcaire, les plastiques et l\u2019agroalimentaire.Parmi les participants, on compte entre autres Fabritec, General Electric (GE), Teledyne Dalsa, IBM Canada, le Centre de recherche en microélec- tronique (C2MI) et Zayat Aroma, toutes de Bromont.La Graymont et l\u2019usine Koyo (Bedford), Emballages Knowlton, Canards du Lac- Brome et Domaine Pinnacle sont également du nombre.Parmi les matières revalorisées, on retrouve notamment des palettes de bois, des résidus de plastique ou de métal.PARTAGE DE MAIN-D\u2019ŒUVRE On pourrait croire que la symbiose industrielle se limite exclusivement au partage de produits.Or, la main-d\u2019œuvre fait aussi partie de l\u2019équation.«On parle partout de pénurie de main-d\u2019œuvre.Alors, on a décidé de maximiser les échanges dans ce créneau.C\u2019est une belle façon pour nous, dans Brome-Missisquoi, d\u2019attirer des travailleurs en offrant des postes à temps plein», mentionne Mme Familiar, citant en exemple le recours à un comptable ou d\u2019effectifs spécialisés pour deux entreprises.Le projet a aussi des débouchés dans l\u2019atteinte de cotes de qualité, entre autres par l\u2019organisation internationale de normalisation (ISO).«Pour une entreprise, avoir l\u2019accréditation ISO représente beaucoup d\u2019investissements en terme de temps et d\u2019argent.Les compagnies peuvent donc partager le matériel de formation.Du personnel d\u2019une entreprise déjà accréditée peut également faire des audits dans une autre compagnie pour valider son éligibilité avant la visite d\u2019un régisseur», a fait valoir Mme Familiar.Pour la suite des choses, le CLD Brome-Missisquoi veut développer de nouveaux créneaux.L\u2019agriculture et la sphère culturelle en font partie.«On pourrait faire en sorte que des artisans puissent récupérer du matériel intéressant pour réaliser leurs œuvres d\u2019art.Pourquoi pas?», lance-t-elle.Pour intégrer le projet de symbiose, on contacte Oriana Familiar au 450-266-4928, poste 254, ou par courriel à ofamiliar@cldbm.ca SYMBIOSE INDUSTRIELLE L\u2019union fait la force accesbromemissisquoi.com L\u2019idée véhiculée par le concept d\u2019accessibilité universelle est d\u2019aménager un monde dans lequel toute la population, incluant les personnes avec des incapacités, pourrait vivre en toute liberté et en toute sécurité.Parce que la personne n\u2019est pas le handicap.Le handicap c\u2019est la difficulté de faire ce que l\u2019on veut et cela change selon notre environnement, NOTRE ESPACE.wLes services publics, les services de santé et les commerces sont des endroits où tout le monde devrait pouvoir entrer et circuler sans difficulté.Aménager l\u2019espace, c\u2019est pour les personnes handicapées physiques, mais aussi les personnes âgées avec des problèmes de mobilité réduite et les familles avec de jeunes enfants.Il faut bâtir des environnements accessibles, c\u2019est une manière de respecter chaque citoyen ou citoyenne en permettant une meilleure participation à toutes les activités sociales.Il faut favoriser le loisir et les saines habitudes de vie en étant adaptés aux besoins de tout le monde.L\u2019accessibilité universelle est un défi pour Brome-Missisquoi, mais avec de la volonté, on peut y arriver.Déjà, à travers nos villes et nos villages, plus de 600 endroits sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.Cela fait de notre région, un endroit plus accueillant, plus inclusif et au goût du jour, tourné vers l\u2019avenir! L\u2019accessibilité universelle, qu\u2019est-ce que c\u2019est?Bienvenue sur notre répertoire Bilingue des commerces et services accessiBles dans Brome-missisquoi laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C9 En cette période de réjouissances, la Caisse Desjardins de la Pommeraie vous offre ses meilleurs voeux pour le temps des Fêtes et pour l\u2019année à venir.Nous vous remercions pour votre confiance toujours renouvelée et pour les moyens que vous nous donnez d\u2019être toujours plus impliqué dans notre collectivité.Ensemble, nous ferons de 2019 une année de santé financière et de réalisation de vos projets! Veuillez noter que nos bureaux physiques seront fermés les 25 et 26 décembre, ainsi que les 1er et 2 janvier.C\u2019est le bon temps d\u2019en profiter! Une délicieUse bisqUe de homard, Un brownie rUdolph et Un bon café, ça voUs tente?Demandez votre plat favori en formule table d\u2019hôte des Fêtes.*Taxes en sus.Présentation suggérée.mikes bromont 22, rUe de st-hUbert 450 534-0404 poUr seUlement à l\u2019achat d\u2019un plat principal 899$* du 12 novembre au 31 décembre 2018 en salle à manger Table d\u2019hôte des Fêtes Mikes BROMONT est maintenant rénové! VeNez VOiR NOTRe NOuVeau décOR! obtenez une table d\u2019hôte gratuite!* * Obtenez une table d\u2019hôte des Fêtes gratuite à l\u2019achat d\u2019un plat principal à prix régulier dans le menu régulier.Offre valide jusqu\u2019au 31 décembre 2018, sauf le 26 décembre 2018.Sur présentation de cette offre.Valide en salle à manger au Mikes Bromont après 16h.Offre non cumulable et non monnayable.Toujours Mikes et le logo Toujours Mikes sont des marques de commerce de Groupe restaurants Imvescor inc., 2018.Tous droits réservés. MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C10 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI CYNTHIA LAFLAMME cynthia.laflamme@lavoixdelest.ca COWANSVILLE \u2014 Il n\u2019aura jamais été aussi facile de s\u2019informer à Cowansville.Dernièrement, la Ville lançait sur le web une application mobile et un nouveau portail citoyen personnalisé.Désormais, les citoyens ont tout au bout des doigts.«On est super excités de vous le présenter! Ça fait un petit bout qu\u2019on l\u2019a dans nos cartons, mais on attendait que tout soit prêt et se passe bien, annonce Fanny Poisson, directrice du Service des communications et des relations avec les citoyens à Cowansville.C\u2019est aujourd\u2019hui le grand jour.» Le projet est sur la table de travail depuis environ un an.PG Solutions a développé l\u2019application Voilà!, que les citoyens peuvent téléchar- ger sur leur appareil mobile, et le portail citoyen, mis à jour par la Ville.Tant sur l\u2019application que sur le nouveau portail citoyen, on y trouve une panoplie d\u2019informations, à commencer par les actualités et un calendrier des activités organisées sur le territoire, comme les dates de collectes diverses et les formations offertes.« Le citoyen a accès à son propre calendrier, selon son secteur, souligne Mme Poisson.Difficile d\u2019échapper ta collecte de recyclage ou de compost.Il y a tout, avec les couleurs appropriées. » Le citoyen, invité à remplir un formulaire pour s\u2019inscrire, peut d\u2019ailleurs choisir quel type de nouvelles et d\u2019événements il souhaite- voir apparaître sur son portail et dans son application.Un onglet «loisirs» a été créé pour « tout ce qui est inscription aux cours, en culture ou en loisirs sportifs», présente la directrice des communications.«Ça existait déjà, dit-elle.C\u2019est juste que c\u2019est rapatrié sous un même compte.Ça facilite de beaucoup l\u2019accès à l\u2019information, au lieu de chercher sur le site web.Le paiement se fait aussi en ligne, comme d\u2019habitude.Sous l\u2019onglet \u201cdemandes en ligne\u201d, c\u2019est possible de faire une requête (NDLR: Les requêtes sont géolocalisées si elles sont faites sur les lieux avec un cellulaire), comme une lumière brûlée ou un nid de poule.Ça existait déjà, c\u2019est juste qu\u2019il est dans le portail, ce qui permet de ne pas chercher sur le site.Ce qui est nouveau, ce sont les permis en ligne.Maintenant, c\u2019est possible de faire une demande pour un permis. » Des demandes simples telles que l\u2019arrosage, l\u2019installation d\u2019une piscine ou d\u2019un bâtiment accessoire ou pour la tenue d\u2019un bazar peuvent se faire en ligne.Il est même possible de le payer en ligne.SONDAGES ET NOTIFICATIONS Avec ce portail et cette application, la Ville peut également sonder la population.Les citoyens pourront répondre à un court sondage et en voir les résultats.Aussi, il n\u2019est plus nécessaire de chercher pour trouver le rôle d\u2019évaluation foncière, l\u2019horaire de la bibliothèque ou même le lien pour payer sa contravention.Le NOUVEAU PORTAIL PERSONNALISÉ POUR LES CITOYENS DE COWANSVILLE Pour avoir accès à tout.Pharmacienne-propriétaire af?liée à Maryse Lorrain Pharmacienne dans l\u2019âme 9, place de l\u2019Estrie, Bedford \u2022 450.248.2892 Lun.au mer.: 8 h 30 à 19 h \u2022 Jeu.et vend.: 8 h 30 à 20 h \u2022 Sam.: 9 h à 17 h \u2022 Dim.: 9 h à 13 h h OUVERTURE DÉCEMBRE 2018 UNE RETRAITE PASSIONNANTE AU COEUR DES COMMERCES - À COWANSVILLE - 130, RUE JEAN-BESRÉ COWANSVILLE Ouvert en semaine BUREAUDE LOCATION de 11h à 16h 1 844 843-1113 À QUELQUES PAS SUPER C SAQ BANQUE NATIONALE WALMART TIM HORTON\u2019S FAMILIPRIX DOLLARAMA CANADIAN TIRE ET BIEN PLUS ! laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C11 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI au bout des doigts portail redirige facilement l\u2019inter- naute vers le bon endroit.L\u2019application est liée au profil citoyen.« Je peux mettre des favoris sur les nouvelles et les événe- ments qui m\u2019intéressent le plus, ajoute Mme Poisson.Je suis même capable de synchroniser les évé- nements avec mon calendrier Outlook personnel.C\u2019est vraiment chouette!» Voilà! sur téléphone intelligent permet aussi à la municipalité d\u2019envoyer des notifications, comme un avis d\u2019ébull i t ion.L\u2019application continue de se développer et la Ville souhaite pouvoir envoyer des avis d\u2019ébullition aux citoyens des rues concernées.Pour l\u2019instant, il est possible de le faire seulement selon les secteurs de collectes de matières résiduelles, précise Patricia Néron, agente aux communications.La Ville de Cowansville a investi 12 000 $ depuis environ un an pour l\u2019application mobile, le portail citoyen, la formation à l\u2019interne pour faire les mises à jour et pour l\u2019ajout de permis en ligne.Une application mobile et un portail citoyen ont été lancés par la Ville de Cowansville récemment.\u2014 JULIE CATUDAL Marie-Pier Lussier Conseillère en relève agricole - L\u2019ARTERRE CLD Brome-Missisquoi Téléphone: 450 266-4928, poste 226 Courriel : arterre@mrcbm.qc.ca Coordonné par Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec Déployé par arterre.ca Besoin de relève?Service de maillage personnalisé : \u2022 Location \u2022 Transfert partiel /complet \u2022 Vente \u2022 Partenariat d\u2019affaires MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C12 593, rue Shefford Bromont centreculturelstjohn.com CENTRE CULTUREL ST-JOHN OFFREZ DES BILLETSDU EN CADEAU laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C13 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI La MRC de Brome- Missisquoi fait l\u2019objet de nombreuses études universitaires PASCAL FAUCHER pascal.faucher@lavoixdelest.ca Un nombre élevé d\u2019études et de recherches universitaires prennent Brome-Missisquoi pour sujet.La diversité de sa nature mêlant forêts, montagnes, cours d\u2019eau, vignobles, villes et terres agricoles semble fasciner les chercheurs.« On accueille plus de recherches qu\u2019ailleurs, explique Francis Dorion, directeur général de la gestion du territoire à la MRC de Brome-Missisquoi.Même que les autres MRC nous trouvent un peu crinqués ! » Trois projets se démarquent présentement.D\u2019abord, le centre d\u2019étude sur les changements climatiques Ouranos, l\u2019École nationale d\u2019administration publique et l \u2019École p olyte chnique de Montréal, en partenariat avec la MRC, étudient l\u2019impact des changements climatiques sur les « systèmes essentiels » (épiceries, CLSC, approvisionnement en eau et systèmes électriques, par exemple).« On analyse ce qui s\u2019en vient à long terme, comme les sécheresses et les pluies diluviennes, indique M.Dorion, et on regarde qui sera affecté et si les services sont équipés pour subvenir à leurs besoins minimums.Par exemple, si le service des incendies manquait d\u2019eau.On croise ensuite les données pour mettre en place un système de réponse.» Il donne l\u2019exemple des contrecoups de l\u2019ouragan Irene qui, en 2011, avaient causé des bris d\u2019infrastructure majeurs à Sutton et Lac-Brome.« On veut savoir ce qui s\u2019en vient et qui fera quoi, à l\u2019aide d\u2019une carte numérique.Bref, on se prépare aux catastrophes.» L\u2019Institut de recherche et de développement en agroenvironnement s\u2019intéresse, de son côté, au débit des cours d\u2019eau, en tenant compte des changements climatiques et de la nature des sols afin de limiter la pollution causée par l\u2019agriculture.« Les cours d\u2019eau sont de gros vecteurs de sédiments, illustre Francis Dorion.Et le tiers de notre territoire est utilisé pour l\u2019agriculture intensive.Régler ça n\u2019est pas simple, mais on développe des modèles avec nos chercheurs pour savoir où cibler nos efforts et on travaille avec les propriétaires de fermes.» Ceux-ci sont dirigés vers des programmes de subventions personnalisés.« On les accompagne et ça fonctionne assez bien.Notre taux de participation est de 85 %.On règle des problèmes majeurs en travaillant ainsi de longue haleine.» CORRIDORS DE LIBERTÉ Finalement, une étude impliquant l\u2019Université du Québec à Montréal, son vis-à-vis à Rimous- ki et l\u2019Université Concordia s\u2019est penchée sur le « corridor de liberté » des cours d\u2019eau de Brome-Mis- sisquoi.« La force de l\u2019eau, c\u2019est incroyable, dit M.Dorion.Il y a des cours d\u2019eau qui bougent annuellement.» Une situation qui pose problème quand on bâtit tout près, ce qui se fait fréquemment.D\u2019où l\u2019importance de calculer des bandes de protection riveraines plus larges afin d\u2019assurer la sécurité des biens et des personnes.« Quand il y a de bonnes pluies, des gens perdent des parties de terrain.À Sutton, en 2009, un cours d\u2019eau de trois mètres de large s\u2019est érodé jusqu\u2019à atteindre 18 mètres.Il était rendu à quelques pieds de la fondation d\u2019une maison.» Tous les cours d\u2019eau ont été car- tographiés et les futurs réaména- gements de territoire tiendront compte de cette mouvance et de ses impacts sur les résidants.« Ces études nous apportent énormément d\u2019information pour les décisions qu\u2019on prend sur le terrain, dit Francis Dorion.Comme ça, on pourra réagir plus rapidement et collectivement aux changements climatiques.Il faut investir dans l\u2019environnement si on veut des résultats.Quand on est proactif, on devient attractif.» Dans la mire des chercheurs «On accueille plus de recherches qu\u2019ailleurs, indique Francis Dorion, directeur général de la gestion du territoire à la MRC de Brome-Missisquoi.Même que les autres MRC nous trouvent un peu crinqués!» \u2014 JULIE CATUDAL Plus de 60 véhicules en stock sur : www.jpautofarnham.com 1640 Jacques-Cartier Sud, Farnham \u2022 450 293-4904 www.jpautofarnham.com Aucuns frAis cAchés 2017DODGEJOURNEYCROSSROAD 43 276 km, autom., blanc 22 995 $ 7 410 km, autom., noir 17 995 $ 2018 MAZDA3 GX 1 662 km, autom., bleu 25 499 $ 2018MITSUBISHI OUTLANDER ES 9 067 km, 3,3 L, autom., blanc 31 495 $ 2019 KIA SORENTO LX 2019 KIA SORENTO LX, 18 034 km, 3,3 L, autom., noir.31 995 $ 2018 GMC SAVANA 2500, 19 560 km, autom., blanc .30 999 $ 2018 MITSUBISHI OUTLANDER ES, 23 255 km, autom., noir .24 499 $ 2018 FORD F-150, 5 210 km, autom., gris .38 499 $ 2017 KIA SPORTAGE EX, 47 107 km, autom., blanc.21 995 $ 2017 FORD ESCAPE TITANIUM, 25 364 km, autom., blanc .27 995 $ 2017 KIA SORENTO LX, 77 350 km, 2,4 L, autom., blanc .17 995 $ 2017 GMC SIERRA 1500, 38 240 km, autom., gris.31 750 $ 2017 DODGE GR.CARAVAN, 47 802 km, autom., noir.20 995 $ 2017 MITSUBISHI OUTLANDER ES, 13 341 km, CVT, blanc.22 995 $ 2017 GMC SIERRA 1500, 39 080 km, autom., noir.31 999 $ 2017 FORD F-150 XLT, 67 661 km, autom., noir.33 995 $ 2017 GMC SIERRA 2500, 23 392 km, autom., noir.39 995 $ 2016 RAM 1500 SLT, 32 000 km, autom., argent .27 995 $ 2016 GMC SIERRA 2500, 68740 km, autom., gris foncé .35 995 $ 2014 KIA SORENTO LX, 98 200 km, autom., gris pâle .12 995 $ 2006 CADILLAC SRX, 262 406 km, autom., blanc .2 999 $ CAMIONS 2018 HYUNDAI ELANTRA GL, 2 252 km, autom., blanc.16 499 $ 2018 NISSAN ALTIMA, 9 691 km, autom., gris.19 995 $ 2018 KIA RIO EX, 28 904 km, autom., bleu .16 750 $ 2018 KIA FORTE, 43 073 km, autom., noir .15 999 $ 2017 HYUNDAI ELANTRA LE, 42 040 km, autom., blanc .12 995 $ 2017 CHEVROLET CRUZE LT, 33 185 km, autom., bleu.15 995 $ 2016 VOLKSWAGEN BEETLE 1.8 TSi, 25 939 km, autom., noir .15 495 $ 2016 SUBARU WRX SPORT, 63 759 km, man., blanc .22 995 $ 2011 SMART FORTWO, 50 814 km, autom., rouge.4 499 $ 2009 CHEVROLET IMPALA LS, 118 592 km, autom., argent.4 500 $ AUTOS JOSEPH PAPINEAU INC.AUTO MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C14 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI En début d\u2019année, le Conseil des arts et des lettres du Québec a dévoilé les premiers récipiendaires de l\u2019Entente de partenariat territorial en lien avec la collectivité de la Montérégie-Est.Parmi les huit projets retenus, trois provenaient de la région de Brome-Missisquoi.Les voici.MARYSE PELLETIER Hôtel C hr ys anthème est la pièce la plus récente de l\u2019auteure et comédienne de Lac-Brome, Maryse Pelletier.Présentée sous forme de lecture publique, son œuvre a fait l\u2019objet d\u2019une minitour- née en octobre dernier dans les municipalités de Saint-Jean-sur- Richelieu, Beloeil, Granby, Saint- Hyacinthe, Sorel-Tracy et Sutton.Moins connue en région, cette f o r mu l e p e r m e t d e d i f f u s e r des œuvres théâtrales de façon «légère et économique», fait remarquer Mme Pelletier.«Cette forme de théâtre est extrêmement intéressante.» Selon elle, le fait de recevoir une aide financière de 6870 $ \u2014 sur un budget de 12 000 $ \u2014 a fait toute la différence.«On n\u2019aurait pas pu le faire sans cet argent.» Créée en 2016 à Sutton, Hôtel Chrysanthème parle de la vieillesse à travers un homme et une femme qui se retrouvent par hasard des années après avoir été amants.Le récit, qui se déroule à la fois dans une chambre d\u2019hôtel et dans une salle de répétition, entremêle les personnages, les comédiens et l\u2019au- teure.Sur scène, la pièce réunissait Markita Boies, Denis Mercier, Frédéric Millaire Zouvi, Marie Tifo et Anne Millaire.Mme Pelletier espère maintenant que sa pièce rejoindra d\u2019autres publics.«J\u2019ai contacté des gens de la Fédération de l\u2019âge d\u2019or du Québec (FADOQ) pour certains événe- ments.On pourrait peut-être aussi aller dans l\u2019est du Québec.» GUILLAUME DUCHESNEAU L e m u s i c i e n G u i l l a u m e Duchesneau a obtenu un coup de pouce financier de 11 000 $ pour créer une suite à son projet Holos.Le jeune homme, qui avait lancé un CD sous ce nom en 2016, a développé au fil des ans une passion et une expertise pour la musique dite «de détente».Violon, guitare, diapasons, bols tibétains, carillons.L\u2019artiste a recours à plusieurs instruments pour favoriser le bien-être par le son.Celui qui résidait à Stanbridge East en début d\u2019année a pu profiter de cette aide financière pour poursuivre sa démarche.Quelques mois de recherche et de création musicale ont été suivis d\u2019une période de préproduction, au printemps dernier, dans la petite église de Mystic.En juin, le musicien/détenteur d\u2019un bac en musi- cothérapie/thérapeute énergique a présenté quelques concerts son et voix (la sienne et celle d\u2019Ève- Marie Roy) résultant du fruit de ses expérimentations.«Ç\u2019a été extraordinaire, car j\u2019ai encore des heures d\u2019enregistrement de musique et de voix.Cela constitue une bonne base pour produire deux ou trois CD d\u2019une heure», se réjouit-il.D\u2019ARTS ET DE RÊVES La bourse de 20 000 $ du Conseil des arts a offert à l\u2019organisme D\u2019arts et de rêves de Sutton l\u2019occasion d\u2019embellir encore plus son parc culturel.Complété l\u2019été dernier, le projet consistait à créer l\u2019œuvre La traversée des indigènes, cinq grands bacs en acier contenant des plantes indigènes, méconnues ou menacées.À cela se sont ajoutés deux bancs artistiques pour permettre aux visiteurs d\u2019admirer ces cinq assortiments de végétaux, disposés près de la zone humide du parc.De par sa nature et sa composition, cette œuvre change d\u2019allure au fil des saisons, indique la présidente fondatrice D\u2019Arts et de rêves, Nicole Côté, en précisant qu\u2019il s\u2019agit de l\u2019asclépiade incarnata, de la lobélie cardinale, de la rudbeckie laciniata, de la verbena hastata et du calamagrostis du Canada.«On attendait de nous qu\u2019on travaille avec des partenaires, alors on a fait appel aux artistes Christine Juillard et Michel Bachelet de Zoné Vert.Sans cette aide financière, on n\u2019aurait pas pu faire réaliser cette œuvre.Ça nous a permis de payer les matériaux et le cachet aux artistes.» Mme Côté ajoute que l\u2019organisme a aussi pu compter sur le support du Corridor appalachien pour, entre autres, obtenir un inventaire des plantes à mettre en valeur dans La traversée des indigènes.CONSEIL DES ARTS ET DES LETTRES DU QUÉBEC De l\u2019aide à trois projets artistiques L\u2019œuvre La traversée des indigènes D\u2019arts et de rêves.\u2014 FOURNIE PAR NICOLE CÔTÉ Guillaume Duchesneau\u2014 FOURNIE PAR GUILLAUME DUCHESNEAU Maryse Pelletier \u2014 FOURNIE PAR MARYSE PELLETIER PRO DÉCOR DUFRESNE INC.196, route 202 Est, Canton de Bedford 450 248-2401 www.decosurfaces.com Offre d\u2019emploi Nous sommes à la recherche d\u2019un carreleur d\u2019expérience R.b.Q.8265-2801-45 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sport.Les curieux peuvent d\u2019ailleurs facilement louer un vélo à Bromont comme à Sutton.Les sentiers du mont Oak, eux, offrent un niveau plus accessible aux familles.« Le niveau de difficulté est plus élevé à Sutton qu\u2019à Bromont.C\u2019est une belle façon d\u2019être dehors et de se réchauffer! » Les sentiers de Sutton se trouvent sous la juridiction de Plein air Sutton/MTB, qui propose aussi des sentiers de ski de fond.« Ce qui est bien de cet endroit, c\u2019est qu\u2019il y a du ski de fond tracé et des sentiers pour la raquette ou la randonnée en crampons, selon les conditions.Et puis, au chalet d\u2019accueil, on peut se prendre un bon chocolat chaud.» Des sorties au clair de lune y sont aussi organisées.Les amateurs de randonnées peuvent aussi se tourner vers le Parc d\u2019environnement naturel de Sutton (P.E.N.S.) et ses 52 km de sentiers.Un peu plus loin, le Diable Vert a aussi son offre de sentiers qui communiquent avec ceux du P.E.N.S.« Pour jouer dehors, dans Brome- Missisquoi, ça se partage bien entre Bromont et Sutton.Les autres endroits, on parle plus de marche urbaine.Pour être vraiment en forêt, je pense qu\u2019entre Bromont et Sutton, il y a un beau terrain de jeu fort accessible, note Mme Beaudoin.Pour la randonnée j\u2019aime beaucoup, également, le lac Gale, à Bromont.C\u2019est facile et accessible.Il y a plusieurs possibilités ! » Toujours à Bromont et Sutton, il y a aussi le ski alpin.« Les deux montagnes offrent différents forfaits qui peuvent intéresser tous les types de skieurs.» SORTIR AUTREMENT La Route des vins est bien connue, mais peu pensent la parcourir en hiver.Pourtant, c\u2019est chose possible.« L\u2019entreprise Kava Tours organise une excursion guidée de La Route des vins, souligne Mme Beaudoin.C\u2019est une visite de trois vignobles.Tu apprends plein de choses sur la protection des vignes en hiver.Même si tout est en dormance, tu découvres aussi différents produits.» Les centres de santé Eurospa et Balnéa sont des endroits où il est également possible de voir l\u2019hiver autrement.« Si on veut se faire gâter, on n\u2019a pas besoin d\u2019aller bien loin ! », lance-t-elle.L\u2019hiver, la culture ne prend pas de pause non plus.La programmation du Théâtre Lac-Brome se poursuit durant la saison froide.Même chose du côté du Théâtre des Tournesols, à Cowansville.Sans oublier le Centre culturel St-John de Bromont et la salle Alec et Gérard Pelletier de Sutton, sans oublier les nombreuses galeries d\u2019art qui se trouvent autour.« On a la plateforme carre- mentculture.ca qui détaille le calendrier culturel, explique Mme Beaudoin.Tu peux voir ce qui va bouger chaque mois dans Brome-Missisquoi.C\u2019est une façon de se garder à l\u2019affut de ce qui se passe au niveau culturel dans la région.» LES MARCHÉS Qui dit arrivée de l\u2019hiver dit, bien sûr, Noël.Et qui dit Noël, dit marchés de Noël.Dans Brome- Missisquoi, il y en a pour tous les goûts.Un passeport sera d\u2019ailleurs distribué dans certains commerces.Ceux-ci permettent aux gens de participer à un concours.« Ceux qui visitent un marché peuvent faire estamper leur passeport et, à la fin, celui-ci leur donne une chance de gagner.Ça a été assez populaire l\u2019an passé.On en avait imprimé 10 000 et ils sont tous partis.» Dans ce document, les dates et les adresses de tous les marchés de Noël sont inscrites.Le premier était le 24 novembre et le dernier se tiendra le weekend du 15 et 16 décembre.« Dans les marchés de Noël, ce que je trouve amusant, c\u2019est que l\u2019emphase est mise sur l\u2019animation », indique Mme Beaudoin.Elle donne en exemple le marché de Sutton avec ses igloos, ses tentes, ses feux et ses guimauves.« Ils ont tous chacun leur intérêt, souligne-t-elle.Un marché qui se démarque bien est celui de Frelighsburg, dans l\u2019église anglicane.Sa thématique principale est l\u2019alimentation et l\u2019art de la table.Tu y découvres vraiment plusieurs produits.Cette année, i l va y avoir un ancien silo à grains dans lequel des gens vont préparer des mets chauds.» Bromont a également sa niche avec son marché Roche, Papier, Ciseaux, qui se spécialise dans l\u2019art contemporain.De l\u2019animation extérieure s\u2019ajoutera cette année grâce à Tourisme Bro- mont, annonce Mme Beaudoin.Il y aura notamment un concert de Bruno Pelletier, des activités au centre-ville comme des randonnées en carriole, mais aussi des ateliers créatifs.Le marché des Pas Pressés, à Dunham, revient encore avec un parcours dans le Relais des diligences.L\u2019artisanat est au cœur de ce joli marché.LA GRANDE RÉGION DE BROME-MISSISQUOI Là où l\u2019hiver est fort invitant Le fatbike connaît une belle popularité dans la région.Plein air Sutton/MTB est une des places de choix pour pratiquer ce sport dans Brome-Missisquoi.\u2014 OLIVIER JOBIN BOUTIQUE PRESTIGE CHAUSSURES D\u2019ICI ET D\u2019EUROPE VASTE CHOIX POUR LES ORTHÈSES Nos marques: Beautifeel, Rieker, Remonte, Mephisto Olang, La Candienne, Ara, Finn Comfort Gabor, Birkenstock, Blondo, Portofino, Högl Valdini, Hassia, Jomos, Legero, Drucker, Lodi Peter Kaiser, Janita, Inzi, Nappa, Haflinger 294 chemin Knowlton, Lac Brome 459 avenue Victoria, Saint-Lambert MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C16 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI ISABEL AUTHIER isabel.authier@lavoixdelest.ca Dans Brome-Missisquoi, le début de l\u2019été rime désormais avec le plaisir de boire local.Avec le mouvement LocaBoire, on peut bien boire ce qu\u2019on veut, pourvu que ça vienne d\u2019ici.L\u2019initiative, née cette année de 15 vignerons membres de La Route des vins et publicisée sur Facebook, a duré un mois.Entre le 24 juin et le 22 juillet, le public était invité à relever un défi par semaine.D\u2019abord se joindre au mouvement en buvant local et en invitant ses contacts à faire de même ; ensuite, découvrir une nouvelle boisson, alcoolisée ou non ; la semaine suivante, partager ses découvertes avec son entourage ; puis partir à la rencontre des artisans du terroir.Bien sûr, le vin était au centre du mouvement, mais le projet s\u2019étendait à tout ce qui se boit, qu\u2019il s\u2019agisse de tisane, de lait, de jus, de bière, de spiritueux.Pour autant qu\u2019il soit produit dans un rayon de 160 km.« L\u2019idée, c\u2019était de prendre conscience de ce qu\u2019on boit et de sa provenance, note Guylaine Beaudoin, conseillère en développement touristique au CLD de Brome-Missisquoi.Cela crée un partage de découvertes et de belles rencontres.» S a n s c o m p t e r l \u2019 i n f l u e n c e concrète de ces achats sur la vitalité économique locale.Pour susciter de l\u2019intérêt sur le réseau social, des vignerons avaient d\u2019ailleurs mis en ligne des vidéos de leurs propres trouvailles locales.Celles-ci avaient généré environ 13 000 vues.Plus de 500 personnes avaient aimé la page LocaBoire.« On l\u2019a fait pour faire parler de notre région et ça a suscité beaucoup d\u2019intérêt.Et on ne voyait aucun problème à ce que d\u2019autres régions se joignent à nous », ajoute Guylaine Beaudoin.Précisons que le mouvement LocaBoire vient se greffer au Défi Boire local lancé en 2015 au Québec par la nutritionniste Julie Aubé.Devant le succès de cette première cuvé e, un autre mois LocaBoire fera son apparition en 2019, indique Mme Beaudoin.Déjà quelques idées émergent, comme inciter plus de partenaires à prendre part au défi ou à en faire la promotion.La création d\u2019un guide d\u2019achat LocaBoire est aussi envisagée.BILAN DU TOURISME DANS BROME-MISSISQUOI Le plaisir de boire local ISABEL AUTHIER isabel.authier@lavoixdelest.ca La région de Brome-Missisquoi s\u2019impose de plus en plus comme une destination chouchou des amateurs de vélo.En particulier du cross-country, qui gagne en popularité.Pour répondre à la demande des cyclistes, l\u2019offre prend de l\u2019ampleur.« On voulait rendre ce sport accessible à plus de gens.D\u2019autant plus qu\u2019on sent un engouement pour le vélo cross-country », indique la conseillère en développement touristique au CLD de Brome-Missi- quoi, Guylaine Beaudoin.Devant cette tendance, la Ville de Bromont a élargi son offre.En plus des sentiers du Centre national de cyclisme, voilà que les pistes autour du mont Oak permettent désormais de faire du vélo cross- country sur 15 km.À cet endroit, on peut même y emmener des enfants de neuf ans et moins.Pour une deuxième année, Plein Air Sutton fait également partie du circuit fréquenté par les adeptes de cette discipline.À cet endroit, on y a vu une augmentation de 40 % de l\u2019achalandage, note la dame.« Bro- mont et Sutton sont deux offres un peu différentes qui se complètent bien », affirme-t-elle, en précisant que selon les endroits, des frais peuvent s\u2019appliquer.Selon elle, aux 68 km de sentiers naturels (ouverts, homologués et balisés) accessibles aux vélo enduro ou cross-country, une quarantaine d\u2019autres devraient s\u2019ajouter à compter de 2019 au parc des Sommets à Bromont.Guylaine Beaudoin explique cette popularité de bien des façons.Le goût de la nature compte forcément pour beaucoup.L\u2019envie de rouler en sécurité, à l\u2019abri du trafic aussi.Mais l\u2019amélioration et l\u2019ajout d\u2019infrastructures et de sentiers à Bromont et Sutton ne sont pas négligeables non plus, tout comme la variété des sites disponibles.« Le fait que ce soit accessible aux enfants de moins de neuf ans peut aussi être intéressant pour les gens.C\u2019est bien qu\u2019on puisse également louer des vélos pour essayer.» Mme Beaudoin fait par ailleurs remarquer que le cross-country connaît une belle popularité chez les femmes, surtout du côté de Bromont.Le club de l\u2019endroit affiche complet depuis un moment.« Brome-Missisquoi est vraiment une destination vélo en tous genres.C\u2019est naturel », constate-t-elle.En plus du cross-country, la région accueille principalement des adeptes d\u2019enduro et de vélo de descente, mais le vélo de route, le BMX, le fatbike et le « gravel bike » sur routes de terre sont aussi appréciés.Cette dernière discipline, affirme-t-elle, est d\u2019ailleurs en hausse dans la région.DES LIENS POUR ENFOURCHER SA BÉCANE: https ://tourismebrome-missis- quoi.ca/velo/ https ://centrenationalbromont.com/ http ://www.pleinairsutton.ca/ https ://www.skibromont.com/fr/ velo-de-montagne Populaire, le vélo cross-country Tous les types de cyclistes y trouvent leur compte dans Brome-Missisquoi.\u2014 DENIS BOUVIER L\u2019événement LocaBoire reviendra sans doute en 2019.\u2014 MARIE-JADE CÔTÉ Autre texte en page 19 laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C17 Hélène Paquette Courtier immobilier hpaquette.com hpaquette57@gmail.com COMMERCE-TERRAIN++ 248.0777 450 À PARTIR DE 2% POUR VENDRE OU ACHETER TOUTES BANNIÈRES VOIR PLUS SUR Marc Cochet, arpenteur-géomètre MONTÉRÉGIE GRAND MONTRÉAL ESTRIE 1 877 882-3096 poste 234 Téléc.: 450 346-3969 mcochet@denicourt.ca www.denicourt.ca Tél.:450 348-3337 l.morrow@notarius.net e M Luce Morrow Notaire 640, 1re rue 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L\u2019ACCOMPAGNEMENT EN RECHERCHE D\u2019EMPLOI Passer des entrevues, rédiger un cv, développer des stratégies\u2026 LE BILAN PROFESSIONNEL ET L\u2019ORIENTATION Trouver le métier qui me convient POUR LESTRAVAILLEURS D\u2019EXPÉRIENCE DE 55 À 64 ANS Nouvelle session débutant le 8 janvier 2019 DES OPPORTUNITÉS D\u2019EMPLOIS À VOTRE MESURE! 450 266-7515 / 450 777-3771 Nos services sont gratuits grâce à la participation financière de www.semogranby.ca FEUX D\u2019ARTIFICE 27 DÉCEMBRE, 18 H PARC COLDBROOK (reporté au 28 décembre en cas demauvais temps) 8 DÉCEMBRE » Boutiques ouvertes jusqu\u2019à minuit! » Deux espaces marchés: agrotourisme et artisans » Promenades en carriole » Jardin des lanternes magiques » Animation et chocolat chaud CENTRE-VILLE DE KNOWLTON 17 h à minuit Midnight M adness Christmas Ma r k e t Folie de Min uit LAC-BROME information: TOURISMELACBROME.COM Fier partenaire de Proud partner of L A C B R O M E L U M I È R E en I N L I G H T S MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C20 5353815 GÉNIAL! C'est quoi?SUPER! Une offensive de communication marketing et des actions concrètes ! Ok, mais pourquoi?Pour attirer de nouveaux citoyens, répondre à la pénurie de main-d'oeuvre et ainsi assurer la pérennité et la vitalité de nos communautés.Est-ce que je vais être consulté?D'accord.mais, comment allons-nous bien accueillir ces nouveaux arrivants?Avec un service d'accueil régional et un suivi personnalisé, des comités locaux et des actions à votre image.C'est bien, mais y-a-t-il assez de place pour accueillir tout le monde?De plus, nous allons faire ça en conservant le charme actuel de notre région.Certainement, et nous travaillerons avec les municipalités pour offrir des milieux diversifiés et dynamiques.comment impliquerez-vous les entreprises?En les accompagnant afin qu'elles puissent s'adapter aux nouvelles réalités du marché de l\u2019emploi.D\u2019accord et comment je peux m\u2019impliquer?Wow, c\u2019est un projet vraiment stimulant! En devenant un ambassadeur, en diffusant la campagne et en partageant l\u2019information dans ton réseau! et qu\u2019est-ce que je peux faire de plus?tu as des idées, des propositions et tu voudrais participer davantage?Communique avec nous à cette adresse: attractivite@mrcbm.qc.ca Oui, par une consultation publique et des événements de mobilisation citoyenne! Ta région se mobilise pour attirer de jeunes familles et de nouveaux travailleurs! Sois un ambassadeur de cette démarche! fiou! wow! UNE CAMPAGNE D\u2019ATTRACTIVITÉ POUR BROME-MISSISQUOI ?organismes CITOYENS STRATÉGIE D\u2019ATTRACTION DE MAIN-D\u2019ŒUVRE ET DE JEUNES FAMILLES La région de Brome-Missisquoi est en MODE ACTION, pour répondre aux défis que posent le vieillissement de la population et la pénurie de main-d\u2019œuvre.Partout au Québec, les régions y font face.Brome-Missisquoi ne fait pas exception à cette règle, mais a décidé d'agir! QUELQUES STATISTIQUES POUR BROME-MISSISQUOI\u2026 $ La croissance de la population est 3 fois moins élevée qu\u2019au Québec (à l\u2019exception de Bromont) $ La population vieillit 2 fois plus rapidement $ Il y a 1 000 élèves en moins dans nos écoles $ On attire 5 fois plus de retraités que de travailleurs $ À l\u2019heure actuelle, il y a 2 000 postes à combler dans nos entreprises COMMENT VA-T-ON S\u2019Y PRENDRE ?Nous mènerons une grande campagne de séduction! ?Nous mettrons de l\u2019avant des initiatives et des projets pour maximiser le potentiel d'attractivité de la région.?Nous travaillerons à structurer un service d'accueil et de recrutement.Collaborer aux démarches et aux actions mises de l'avant pour répondre aux besoins de recrutement et de rétention de la main-d'oeuvre.Être proactif et devenir un employeur de choix, peu importe mon secteur d'activité! Rendre nos communautés encore plus attractives afin de conserver les services à la population, tout en soutenant l'émergence de projets citoyens.Faciliter l'accueil et l'intégration des nouveaux arrivants dans nos communautés et assister les municipalités dans le maintien des services à la population.Devenir des ambassadeurs de notre région en participant activement à la campagne d\u2019attractivité de Brome-Missisquoi.ENTREPRISES MUNICIPALITÉS Pour ce faire, il est primordial de travailler tous ensemble : citoyens - entrepreneurs - organismes - élus! On se donne les moyens d'agir pour assurer la pérennité et la vitalité de notre région! APPEL À LA PARTICIPATION À travers cette démarche, Brome-Missisquoi veut se distinguer par sa proactivité et par la mobilisation de ses citoyens.Nous faisons appel à votre fierté, à votre authenticité, à votre engagement, à votre audace, à vous, gens de Brome-Missisquoi.Faites partie de la solution! Commençons par une consultation en ligne! www.tenpensesquoi.ca Tout en conservant: $ l\u2019unicité $ le caractère authentique $ et lemode de vie de Brome-Missisquoi Du 28 novembre au 12 décembre laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C21 5353815 GÉNIAL! C'est quoi?SUPER! Une offensive de communication marketing et des actions concrètes ! Ok, mais pourquoi?Pour attirer de nouveaux citoyens, répondre à la pénurie de main-d'oeuvre et ainsi assurer la pérennité et la vitalité de nos communautés.Est-ce que je vais être consulté?D'accord.mais, comment allons-nous bien accueillir ces nouveaux arrivants?Avec un service d'accueil régional et un suivi personnalisé, des comités locaux et des actions à votre image.C'est bien, mais y-a-t-il assez de place pour accueillir tout le monde?De plus, nous allons faire ça en conservant le charme actuel de notre région.Certainement, et nous travaillerons avec les municipalités pour offrir des milieux diversifiés et dynamiques.comment impliquerez-vous les entreprises?En les accompagnant afin qu'elles puissent s'adapter aux nouvelles réalités du marché de l\u2019emploi.D\u2019accord et comment je peux m\u2019impliquer?Wow, c\u2019est un projet vraiment stimulant! En devenant un ambassadeur, en diffusant la campagne et en partageant l\u2019information dans ton réseau! et qu\u2019est-ce que je peux faire de plus?tu as des idées, des propositions et tu voudrais participer davantage?Communique avec nous à cette adresse: attractivite@mrcbm.qc.ca Oui, par une consultation publique et des événements de mobilisation citoyenne! Ta région se mobilise pour attirer de jeunes familles et de nouveaux travailleurs! Sois un ambassadeur de cette démarche! fiou! wow! UNE CAMPAGNE D\u2019ATTRACTIVITÉ POUR BROME-MISSISQUOI ?organismes CITOYENS STRATÉGIE D\u2019ATTRACTION DE MAIN-D\u2019ŒUVRE ET DE JEUNES FAMILLES La région de Brome-Missisquoi est en MODE ACTION, pour répondre aux défis que posent le vieillissement de la population et la pénurie de main-d\u2019œuvre.Partout au Québec, les régions y font face.Brome-Missisquoi ne fait pas exception à cette règle, mais a décidé d'agir! QUELQUES STATISTIQUES POUR BROME-MISSISQUOI\u2026 $ La croissance de la population est 3 fois moins élevée qu\u2019au Québec (à l\u2019exception de Bromont) $ La population vieillit 2 fois plus rapidement $ Il y a 1 000 élèves en moins dans nos écoles $ On attire 5 fois plus de retraités que de travailleurs $ À l\u2019heure actuelle, il y a 2 000 postes à combler dans nos entreprises COMMENT VA-T-ON S\u2019Y PRENDRE ?Nous mènerons une grande campagne de séduction! ?Nous mettrons de l\u2019avant des initiatives et des projets pour maximiser le potentiel d'attractivité de la région.?Nous travaillerons à structurer un service d'accueil et de recrutement.Collaborer aux démarches et aux actions mises de l'avant pour répondre aux besoins de recrutement et de rétention de la main-d'oeuvre.Être proactif et devenir un employeur de choix, peu importe mon secteur d'activité! Rendre nos communautés encore plus attractives afin de conserver les services à la population, tout en soutenant l'émergence de projets citoyens.Faciliter l'accueil et l'intégration des nouveaux arrivants dans nos communautés et assister les municipalités dans le maintien des services à la population.Devenir des ambassadeurs de notre région en participant activement à la campagne d\u2019attractivité de Brome-Missisquoi.ENTREPRISES MUNICIPALITÉS Pour ce faire, il est primordial de travailler tous ensemble : citoyens - entrepreneurs - organismes - élus! On se donne les moyens d'agir pour assurer la pérennité et la vitalité de notre région! APPEL À LA PARTICIPATION À travers cette démarche, Brome-Missisquoi veut se distinguer par sa proactivité et par la mobilisation de ses citoyens.Nous faisons appel à votre fierté, à votre authenticité, à votre engagement, à votre audace, à vous, gens de Brome-Missisquoi.Faites partie de la solution! Commençons par une consultation en ligne! www.tenpensesquoi.ca Tout en conservant: $ l\u2019unicité $ le caractère authentique $ et lemode de vie de Brome-Missisquoi Du 28 novembre au 12 décembre MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C22 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI KARINE BLANCHARD karine.blanchard@lavoixdelest.ca FRELIGHSBURG \u2014 Les forêts de Frelighsburg occupent 75 % du territoire.Leur mise en valeur, en optant pour une approche écosystémique où la faune et la flore sont privilégiées et le prélèvement d\u2019essences fait à petite échelle, est prônée par le Réseau foresterie Frelighsburg et régions, bois d\u2019exception.Ce Réseau, supporté par l\u2019organisme Vitalité Frelighsburg, regroupe des propriétaires et producteurs forestiers, des ingénieurs, des scieurs, des ouvriers sylvicoles et des utilisateurs de bois d\u2019œuvre comme des ébénistes et des menuisiers.«Notre but n\u2019est pas de bûcher les forêts pour vendre du bois.Notre but est d\u2019aménager nos forêts pour en faire une transformation à valeur ajoutée localement», explique Jean Lévesque, maire de Frelighsburg, qui est également impliqué, avec un groupe de citoyens, dans la mise en place du Réseau depuis plus d\u2019un an.Trois grands objectifs ont été fixés par le groupe: favoriser la gestion durable du territoire forestier par une planification des aménagements sylvicoles, mettre en œuvre, chez les propriétaires forestiers, des travaux sylvicoles exemplaires et développer un mode particulier de transformation et de conditionnement du bois récolté au sein du réseau et, finalement, favoriser une mise en marché de proximité.«C\u2019est une approche plutôt écosystémique dans laquelle on considère la faune et la flore.Et on opte pour les petits prélèvements avec de petits équipements, renchérit M.Lévesque.Évidemment, ça a aussi une tendance sociale dans la mesure où on veut faire un travail en harmonie avec l\u2019environnement et que ça ait des retombées au niveau du village.» UNE COOPÉRATIVE Le Réseau, qui prendra éventuellement la forme d\u2019une coopérative RÉSEAU DE FORESTERIE FRELIGHSBURG ET RÉGIONS Les forêts misent en valeur Le Réseau foresterie Frelighsburg, bois d\u2019exception prendra la forme d\u2019une coopérative de solidarité.\u2014 TIRÉE DU SITE WWW.BOISDEXCEPTION.COM TROUVEZ DES IDEES DE SORTIES B R O M E - M I S S I S Q U O I DANS PLANIFIEZ VOS SORTIES EN LIGNE @ C L A U D E D A G E N A I S 2 0 1 5 Facebook/CarrementCulture souhaite la bienvenue à ses nouveaux résidents! Faites comme eux et offrez-vous la vie d\u2019hôtel.Plus que quelques unités disponibles.871, rue du Violoneux, Bromont, 450 534-4739 Résidences Bromont HABITATIONS ÉVOLUTIVES POUR AÎNÉS laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C23 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI de solidarité, sera au service de ses membres.«Supposons que vous avez une forêt.Vous trouvez ça beau, mais vous ne voulez pas faire de gros prélèvements, illustre M.Lévesque.La coopérative pourrait vous trouver un bûcheron et, ensuite, un ingénieur forestier irait marquer vos arbres.Ce bois- là pourrait être scié sur place, chez vous, puis envoyé dans un séchoir.Vous auriez aussi le choix de garder votre bois pour en faire des meubles, par exemple.» Il affirme que «beaucoup de gens sont craintifs à l\u2019idée de laisser entrer de gros équipements dans leur forêt», ce qui n\u2019est pas du tout l\u2019objectif du Réseau.«En général, dans le cas de travaux de foresterie, des interventions sont faites tous les 15, 20 ou même, 25 ans, dit-il.Nous, ce qu\u2019on préconise, c\u2019est d\u2019aller chercher les arbres qui arrivent à une certaine maturité et de faire des prélèvements plus réguliers.De cette façon, l\u2019impact sera moins grand sur la forêt.» Dans le cadre de ce projet, le Réseau a obtenu une subvention gouvernementale qui lui permet de construire un entrepôt à Fre- lighsburg.Il servira au préséchage du bois.«On s\u2019attend à faire des travaux de foresterie cet hiver et on va rentrer du bois là-dedans après le sciage au printemps 2019», indique M.Lévesque.Dans un autre volet, les artisans seront même invités à venir transformer ce bois dans la région.Le projet est notamment soutenu par le Centre local de développement et la MRC de Brome-Mis- sisquoi.«C\u2019est emballant de voir à quel point la communauté s\u2019est mobilisée dès le départ, souligne Francis Dorion, directeur général adjoint de la MRC et directeur du service de la gestion du territoire.On va continuer à les appuyer, parce que ça a vraiment un impact social et économique sur le territoire.» Les personnes intéressées à découvrir le Réseau peuvent consulter le www.boisdexception.com «Notre but n\u2019est pas de bûcher les forêts pour vendre du bois.Notre but est d\u2019aménager nos forêts et qu\u2019on fasse une transformation à valeur ajoutée localement», explique Jean Lévesque, le maire de Frelighsburg.\u2014 ARCHIVES LA VOIX DE L\u2019EST, JULIE CATUDAL VILLE - Maison brique dans quartier homogène près des services, idéal comme première maison, 3 C.C., immense salle familiale au s.-s.Terrain privé, entouré de haies.Venez visiter ! 160 000 $ | MLS 15130275 VILLE - Spacieuse tout brique, bien entretenue, bain therapeutique WECARE, solarium 4 saisons, 2 remises et un gazebo.Près du centre-ville et des services.Une occasion à saisir! 179 000 $ | MLS 18010664 BEDFO RD BEDFO RD BEDFO RD BEDFO RD BEDFO RD VEND U VEND U VILLE - Condo (2006) cachet Européen avec vue imprenable sur la Rivière aux Brochets.2 C.C., plafond de 9\u2019 et cuisine moderne (2017).Une visite vous convaincra ! 179 000 $ | MLS 12561025 VILLE - Magnifique propriété, secteur convoité.Plafond cathédral, foyer au bois, 4 c.c., cuisine équipée, véranda grillagée accès piscine creusée, immense terrain paysagé pour étés de rêve ! 350 000 $ | MLS 17948452 VILLE - Duplex en brique bien entretenu, garage double, grand terrain, quartier homogène.Loué jusqu\u2019au 30 juin 2019.Près de CLSC, pharmacie, parc et garderie.Excellent investissement ! 219 000 $ | MLS 28591303 \u203a\u203a\u203a 450 248-7465 \u203a\u203a\u203a JOHANNEBOURGOIN.COM \u203a\u203a\u203a 71-B, RUE PRINCIPALE À BEDFORD J\u2019 U Bedford ! COURTIER IMMOBILIER MAÎTRE VENDEUR > PROPRIÉTÉS AU BORD DE L\u2019EAU JE RECHERCHE. MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C24 ACTUALITÉS 5349908 Nettoyeur Cowansville 121, rue Church, Cowansville 450 263-0450 Pour célébrer notre 30 e anniversaire et le retour à la normale, venez profiter de nos promotions : Nous désirons remercier tous nos clients qui se sont déplacés tout au long des travaux routiers.2 pour 38$ Manteau Canada Goose ou Kanuk à Service rapide 3 pour 2 Pour les manteaux d\u2019hiver en laine ou en nylon (Estimation au comptoir) Effectif jusqu\u2019au 22 décembre 2018 Service de couturière Blanchiment de vos blouses ou chemises jaunies COWANSVILLE, SURPRENANTE www.vivrecowansville.com laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C25 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI C\u2019est connu, la grande région de Brome-Missisquoi représente le berceau de la viticulture québécoise et de l\u2019œnotourisme.Un secteur qui a accueilli l\u2019ouverture des portes des épiceries comme une bonne bouffée d\u2019air frais.Depuis, les affaires vont bon train et plusieurs tirent leur épingle du jeu de belle façon.Petit portrait des tenants et aboutissants, en rouges et blancs.L\u2019arrivée des vins du Québec en épicerie transforme le modèle d\u2019affaires de plusieurs vignobles de la région.Au Château de cartes, à Dunham, Stéphane Lamarre vendait auparavant 100% de sa production à sa boutique.En 2018, c\u2019est seulement 5%.Le vigneron est très heureux de ce revirement de situation, et croit par conséquent «qu\u2019il faut vraiment arriver à faire évoluer La Route des vins».« Avant, pour nous, la seule façon d\u2019y arriver c\u2019était l\u2019œnotourisme, car on avait peu de moyens pour vendre ou commercialiser nos vins.Mais depuis environ deux ans, on a le droit de commercialiser nos vins en épicerie, et déjà, on est en train de se questionner à savoir si on a besoin de s\u2019étourdir tant que ça avec les touristes maintenant que tout a changé.» Le marché en croissance de la vente de vin en épicerie semble avoir donné un coup de fouet à l\u2019industrie vinicole.D\u2019avril 2017 à avril 2018, 117 000 bouteilles de vins québécois ont trouvé preneur sur les tablettes des Metro, IGA et autres épiceries fines.Plus largement, avec 2,7 millions de bouteilles vendues au total en 2017, contre 2,3 millions l\u2019année précédente, « on est en forte progression », analyse Yvan Quirion, président du Conseil des vins du Québec et propriétaire du Domaine St-Jacques, à Saint-Jacques-le-Mineur.« Il faut remplacer l\u2019œnotourisme basé sur la vente de produits, par celui basé sur la vente d\u2019une expérience, explique quant à lui M.Lamarre.Il faut que le touriste vienne vivre une expérience pour s\u2019attacher à la marque.» Le copropriétaire du Château de cartes propose déjà des ateliers sur le vin à son domaine, la fin de semaine.Selon le vigneron, « il faut raconter notre histoire, raconter comment le produit est fait et donner envie aux gens de l\u2019acheter quand ils le verront ailleurs [en épicerie ou à la SAQ] ».Stéphane Lamarre pense que son vin orange, par exemple, pourrait lui permettre de tirer son épingle du jeu.« En ce moment, il y a une tendance monstre sur les vins orange*.Moi, j\u2019en fais, et pouvoir entrer en contact avec celui qui le fait, c\u2019est là notre plus.C\u2019est là notre force », dit-il.L\u2019achat local est à la mode et les consommateurs québécois boivent de plus en plus de vins du Québec.« La demande est complètement folle, indique Yvan Quirion.On est comme dans un tsunami.» Au Château de cartes de Dun- ham, M.Lamarre veut surfer la vague.« On plante de la vigne comme jamais.En quatre ans, on a doublé notre superficie», dit-il.Même son de cloche du côté du vignoble Léon Courville, vigneron où plus de 20 000 pieds de vigne s\u2019ajouteront aux 85 000 existants, indique Anne-Marie Lemire, copropriétaire du lieu avec son mari.Au vignoble de La Bauge, à Brigham, 40 % plus de vigne a été ajoutée en trois ans.Au Domaine St-Jacques, M.Quirion est passé de 6 à 23 hectares en quelques années.Au Québec, « on n\u2019a jamais vécu ça, souligne le vigneron.On est dans une cadence de près de 100 hectares de vigne plantés par année ».La perception du vin québécois a aussi changé grâce aux jeunes générations.« Les Milléniaux nous ont embrassés, et les femmes sont devenues des ambassadrices des vins du Québec.Les plus de 40 ans, qui parlaient en mal de nos vins, sortent maintenant de nos boutiques les bras chargés de caisses », indique M.Quirion.Le proprio du Château de cartes confirme d\u2019ailleurs avoir la clientèle de son bord.« Les gens s\u2019arrachent nos bouteilles ! », se réjouit-il.INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE Cet engouement risque d\u2019être amplifié par la création de l\u2019appellation Indication géographique protégée pour les vins du Québec, le 16 novembre dernier.Le gouvernement du Québec répond ainsi à l\u2019industrie viticole, qui en avait fait la demande il y a trois ans, afin de mieux promouvoir ses produits et de garantir sa qualité aux consommateurs.Le président du Conseil des vins du Québec est conscient de l\u2019élan actuel.« On est passé de la grande noirceur à la patinoire du Centre Bell, illustre-t-il.Ça ne prend pas un doctorat en économie pour comprendre qu\u2019il y a là tout un potentiel.» * Selon la Revue du vin de France, le vin orange est un vin blanc vinifié comme du vin rouge.Son histoire remonte à l\u2019Antiquité.INDUSTRIE VITICOLE QUÉBÉCOISE À la croisée des chemins «Il faut modifier l\u2019œnotourisme basé sur la vente de produits, par celui basé sur la vente d\u2019une expérience», explique Stéphane Lamarre, copropriétaire du vignoble Château de cartes, à Dunham.\u2014 ALAIN DION JÉRÔME SAVARY jerome.savary@lavoixdelest.ca MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C26 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI JEROME SAVARY jerome.savary@lavoixdelest.ca Les vendanges sont terminées depuis quelques jours seulement.Les derniers raisins sont en train d\u2019être pressés et l\u2019œnologue élabore la recette des prochains vins du vignoble Léon Courville, vigneron où le cépage St-Pépin est notamment à l\u2019honneur.C\u2019est dans cette atmosphère qu\u2019Anne-Marie Le m i re , cop rop riéta i re d e l\u2019endroit, appelle à la cohésion accrue des acteurs agrotouris- tiques de la région.Et elle ne prêche pas uniquement pour sa paroisse.«Nous ne sommes pas encore assez fiers de nos produits», dit-elle.Si les vignobles ont actuellement le vent en poupe dans Brome-Missisquoi, l\u2019ensemble de la chaîne agrotouristique n e f o n c t i o n n e p a s e n c o r e a s s e z e n s y m b i o s e , e s t i m e l a d a m e , a u s s i m e m b r e d u cons ei l d\u2019administrat ion du Centre local de développement (CLD) de Brome-Missisquoi.« Moi , j e trouve ça vraiment important qu\u2019il y ait une cohésion dans l\u2019offre au niveau des re st au ra nt s e t d e s h éb e rg e - ments.Il faut qu\u2019ils embarquent e n o f f ra n t p l u s d e p ro d u i t s locaux, [tout comme] les épiceries», explique Mme Lemire, en s\u2019adressant ainsi à tous les acteurs agrotouristiques locaux.L\u2019œnotourisme doit continuer, selon elle, à enrichir la proposition faite au visiteur.«Plus il va y avoir de choses à voir, plus les gens vont venir.Ils vont marier une visite de deux vignobles à celle d\u2019une brasserie.Ils vont multiplier les possibilités.» \u2014 Anne-Marie Lemire Elle souligne cependant que les organisations de développement touristique régional travaillent fort pour sensibiliser les différents maillons de cette économie.«On travaille davantage ensemble, explique-t-elle.Oui on en a approchés [des restaurants et hébergements].Le CLD est très bon dans le réseautage et fait beaucoup de démarches dans ce sens.On travaille aussi avec Tourisme Cantons-de-l\u2019Est/Créateurs de saveurs, qui sont très aidants pour bâtir des liens avec ces gens-là.» DIVERSIFIER L\u2019OFFRE La vitalité touristique de la région passe notamment par la multiplication des expériences et par l\u2019interrelation entre celles-ci.«Plus il va y avoir de choses à voir, plus les gens vont venir, assure- t-elle.Ils vont marier une visite de deux vignobles à celle d\u2019une brasserie.Ils vont multiplier les possibilités.» La clientèle des jeunes adultes appelle également l\u2019ensemble du secteur touristique à adapter son offre.«Les plus jeunes sont vraiment intéressés à faire plein d\u2019expériences», indique celle dont le vignoble offre une vue de choix sur le lac Brome.Ainsi, la montée en force des microbrasseries dans la région, ajoute-t-elle, vient compléter l\u2019offre, définitivement.«Et quand il y va y avoir des distilleries, ça va être la même chose, pense Mme Lemire.Plus il y a d\u2019offres reliées à cette notion de bien-être et de plaisir, mieux c\u2019est! Et si ces produits sont repris dans les restaurants, dans les lieux d\u2019hébergement, pour faire beaucoup de cohésion, mieux c\u2019est aussi! Économiquement, c\u2019est important.» A n n e - Ma r i e L e m i re i nv i t e d o n c à p a s s e r à l \u2019a c t i o n .«  Il faut donner un coup.C\u2019est notre défi.On sait ce qu\u2019il faut faire.Maintenant, il faut le faire et que tout le monde embarque.» COHÉSION DES ACTEURS AGROTOURISTIQUES Anne-Marie Lemire appelle à l\u2019action Anne-Marie Lemire, copropriétaire du vignoble Léon Courville, vigneron \u2014 ALAIN DION Info.: 450 248-3224 à l\u2019aréna de Bedford 15, rue Marziali, Bedford du 22 novembre au 2 décembre Dimanche 2 décembre Finale classe Bantam B : 12 h Finale classe Bantam A : 14 h Finale scolaire Juvénile D1 : 16 h Dimanche 25 novembre Finale scolaire Cadet : 16 h 15 MISES EN JEUX PROTOCOLAIRES Dimanche 25 novembre 13 h 30 Venez encourager nos équipes de la région ! En collaboration avec Caisse populaire de Saint-Césaire de la Pommeraie RESTAURANT ARÉNA Ville de Bedford Allan Arless Président d\u2019honneur laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C27 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI JEROME SAVARY jerome.savary@lavoixdelest.ca BRIGHAM \u2014 À la tête du vignoble de La Bauge depuis 20 ans, Simon Naud a décidé d\u2019entreprendre un nouveau virage dans ses vignes.Après avoir surmonter plusieurs défis depuis ses débuts comme vigneron, il dit avoir envie de relever celui de la production biologique.Mais n\u2019ayez crainte, il n\u2019est pas tout seul dans cette aventure.Des moutons, des canards coureurs indiens et des hirondelles bicolores viendront lui prêter main-forte.Ce viticulteur aguerri doit produire plus.Les contrats obtenus ces derniers temps avec les grands distributeurs Metro et Sobeys lui permettent d\u2019écouler l\u2019ensemble de sa production, mais l\u2019obligent également à répondre à une demande sans cesse croissante.« On s\u2019est alors retrouvé avec 350 magasins IGA et Metro qui voulaient notre vin.C\u2019est toute u n e o u v e r tu re p o u r n o u s » , indique M.Naud.Cette nouvelle réalité lui permet de faire du développement à grande échelle.Il a ainsi planté 40 % de vigne en plus, mais pas n\u2019importe comment.« Depuis cinq ans, on a décidé de prendre l\u2019avenue de la production bio.Mais je le fais tranquillement, une étape à la fois.Depuis trois ans, on n\u2019a plus d\u2019herbicides.Les nouvelles vignes des trois dernières années sont 100 % biologiques.» Ces quatre hectares de vignes sont le nouveau laboratoire de M.Naud.« Là, c\u2019est mon école, dit-il.Je vais apprendre à gérer les maladies, les insectes, la fertilisation et les intrants, et tout ce que je vais apprendre, je vais ensuite l\u2019appliquer sur mon grand vignoble (11,5 hectares) pour assurer, éventuellement, une transition totale.» MOUTONS, CANARDS ET HIRONDELLES L\u2019avenir de Simon Naud passe par les vins bio.Si le domaine de La Bauge a déjà été précurseur dans le passé avec l\u2019élevage de sangliers \u2014 une idée de son grand frère Robert \u2014, les animaux sont encore mis à contribution.Toute une basse-cour sera nécessaire pour mettre en marche le nouveau modèle d\u2019affaires de l\u2019entrepreneur, et ce, dès le printemps prochain.« Je vais avoir des moutons dans les vignes pour manger la pelouse et pour nettoyer les pieds \u2014 l\u2019épamprage \u2014, ce qu\u2019on doit faire normalement avec nos pouces ou chimiquement, détaille le propriétaire.Mais ils n\u2019auront pas accès aux raisins, car ils sont situés à cinq pieds de hauteur.» Les moutons ne seront pas seuls.« Pour diminuer la présence des scarabées japonais en été , on va importer des canards coureurs indiens, une variété de canard marcheur super insectivore.» La présence de ces animaux permettra également de fertiliser le sol.M.Naud tente ainsi de créer un nouvel écosystème par la présence d\u2019animaux.Une vingtaine de nichoirs à hirondelles bicolores ont aussi été installés, afin que ces oiseaux mangent les cicadelles (petites mouches qui piquent la feuille et qui sucent la chlorophylle) dans les vignes.« On utilise aussi le lactosérum comme fongicide sur notre vigne.C\u2019est le petit lait qu\u2019on extrait du fromage et qui est plein de bactéries.Et moi, j\u2019ai deux belles fromageries tout près qui ne demandent qu\u2019à s\u2019en débarrasser.» À cette échelle, selon lui, un tel arsenal écolo-biologique n\u2019existerait pas au Québec.« Ça, c\u2019est mon avenir: je veux faire des vins bio.Je ne suis pas le seul, plusieurs le font, mais pas sur un vignoble de plus de dix hectares comme ici », dit-il.Avec ce terrain de jeu, Simon Naud ne risque pas de s\u2019ennuyer.« J\u2019aime ça avoir du fun, m\u2019amuser et je pense que je suis un créateur.J\u2019aime ça partir des affaires.» VIGNOBLE DE LA BAUGE À l\u2019école du biologique Simon Naud, propriétaire du vignoble de La Bauge \u2014 ALAIN DION «?La Route des vins s\u2019essouffle, mais il ne faut pas l\u2019abandonner, car elle est super importante, indique Simon Naud, propriétaire du vignoble de La Bauge.Il faut la dynamiser avec des vignerons qui offrent une expérience différente à leurs clients, une plus-value.?» Selon lui, la visite des clients dans les vignobles doit être améliorée.Il cite notamment l\u2019offre de nourriture, l\u2019organisation d\u2019événements, de visites guidées interactives.«?C\u2019est extrêmement intéressant pour eux, et ça fait des clients qui sont tellement plus fidèles?! Quand ils ont fait ça, tu deviens LEUR vigneron.?» Les clients deviennent alors autant d\u2019ambassadeurs du vignoble.Les vignobles qui offrent de telles expériences enrichissent toutes les entreprises de services de Brome-Missisquoi, pense le vigneron.«?Avoir une Route des vins vivante et achalandée, c\u2019est bon pour tout le monde.Même le dépanneur qui vend de l\u2019essence est content.?» JÉRÔME SAVARY «?Il faut dynamiser La Route des vins?» \u2014 Simon Naud MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C28 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI JEROME SAVARY jerome.savary@lavoixdelest.ca Le Vignoble du Ruisseau a pris les grands moyens pour réussir le tour de force de cultiver ses chardonnay, pinot noir et autre cabernet sauvignon*, des cépages capricieux que l\u2019on retrouve habituellement sous des climats plus tempérés.L\u2019utilisation de la géothermie à grande échelle illustre bien l\u2019arrivée en force, en 2016, de la famille de Normand Lamoureux dans le petit monde du vin québécois.Ce vignoble est le seul au Québec où serpentent 15 kilomètres de tuyaux afin de réchauffer les 6,5 hectares de vigne pendant la saison froide.L\u2019ensemble des installations est à l\u2019avenant.Impressionnant.Deux salles de chai \u2014 les blancs d\u2019un côté, les rouges de l\u2019autre \u2014 construites en briques du plus bel effet, des dizaines de fûts de chêne importés de Bourgogne, de grandes cuves en inox thermoré- gulées permettant une fermentation à température constante, un ascenseur spacieux, une salle à manger pouvant accueill ir 160 personnes, une érablière certifiée bio.« Notre but, un peu égoïste au départ, était de se faire plaisir», avoue Sara Gaston, copropriétaire du vignoble et fille de M.Lamoureux.Tout cela a un prix.«On est rendu à 18 millions de dollars d\u2019investissement, explique la femme de 29 ans, maman depuis à peine quelques semaines.On a les moyens de se donner le temps de faire de bons vins.» EFFET TERROIR Alors que La Voix de l\u2019Est sillonne le domaine en compagnie de Mme Gaston dans une voiturette de golf électrique, les énormes tunnels servant à protéger la croissance des rouges sautent aux yeux .« Au printemps, avec la géothermie, on réveille la vigne deux semaines d\u2019avance et avec les grands tunnels, on gagne facilement huit degrés de plus que la température ambiante pendant toute la période de croissance.Les tunnels nous permettent aussi de protéger les vignes des précipitations.Du réveil à la vendange, on force le système racinaire des rouges à descendre jusqu\u2019à la nappe phréatique pour se nourrir, ce qui décuple l\u2019effet terroir.» Par conséquent, les raisins sont exploités à leur plein potentiel.«Ça nous permet de rendre à maturité un pinot noir, un cabernet sauvignon et un merlot sans problème, avec un degré d\u2019alcool impressionnant, de façon totalement naturelle.Quand on vendange notre raisin, c\u2019est parce qu\u2019il est à pleine maturité, et non parce que Dame Météo nous annonce de la neige et qu\u2019on va être dans le trouble si on ne vendange pas.» Le fait de chauffer la vigne sous un climat ne permettant pas à des arbres fruitiers de survivre serait une première mondiale, selon Mme Gaston.Ce principe fait d\u2019ailleurs l\u2019objet d\u2019une demande de brevet international de la part de la famille Lamoureux.LES PIEDS SUR TERRE La jeune femme, qui a notamment étudié en sommellerie à l\u2019Institut de tourisme et d\u2019hôtellerie du Québec, assure cependant que les membres de sa famille n\u2019ont pas la grosse tête.«Oui c\u2019est gros, ça peut paraître colossal, reconnaît Mme Gaston.Vus de loin, on peut avoir l\u2019air guindés, mais dès que les gens arrivent ici, ils se sentent bienvenus.Quand ils comprennent tout ça, ils sont charmés et se disent fiers de voir que ce sont des Québécois qui sont propriétaires de cette entreprise.» Résultat, le pinot noir et le chardonnay coulent à flots, au plaisir des amoureux du vin, de certaines épiceries fines et de grandes tables montréalaises dont le Ritz, Euro- pea et Toqué! Aujourd\u2019hui, 90% des 50 000 bout e i l l e s t ro u v e n t p re n e u r a u vignoble.L\u2019objectif est d\u2019arriver à en distribuer 50% en épicerie d\u2019ici deux ans.Dans la salle de vinification, des cuves vont bientôt devoir faire place à un petit nouveau: un alambic de 1000 litres.La distillation et la production d\u2019alcools forts sont en effet en cours.Un rhum à base d\u2019érable a déjà été produit.Qui a dit que les Québécois étaient nés pour un p\u2019tit vin?* Le Vignoble du Ruisseau cultive les cépages chardonnay, riesling, gewurztraminer, pinot noir, merlot et cabernet sauvignon.VIGNOBLE DU RUISSEAU À DUNHAM Les grands moyens Sara Gaston, copropriétaire du Vignoble du Ruisseau, à Dunham \u2014 JULIE CATUDAL 52, rue de la Rivière Bedford | 450 248.1105 RBQ 8320-9528-29 PROFITEZ DU CONFORT DÈS MAINTENANT ET ÉCONOMISEZ SUR LES COÛTS DE CHAUFFAGE RÉFRIGÉRATION \u2022 CLIMATISATION CHAUFFAGE \u2022 THERMOPOMPE Vente - Service - Installation ÉCONOMISEZ 50% DEVOS COÛTS DE CHAUFFAGE CENTRE OPTOMÉTRIQUE DENIS VALLÉE 12 PRINCIPALE BEDfORD 450.248.7525 285 PRINCIPALE EST fARNhAM 450.293.3221 Josée Lagüe.O.D.Optométriste Denis Vallée, O.D.Optométriste Montures soIns De LA Vue Verres LentILLes Pour la santé de vos yeux www.cliniquedorthesesplantaires.com Couvert par la majorité des assurances privées (sur prescription médicale) Catherine Ducharme, Orthésiste diplômée (certifiée) Faites confiance à votre orthésiste 101, rue Albert, bureau 1002, Cowansville 450 955-3323 \u2022 Orthèses plantaires faites sur place \u2022 Service à domicile laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C29 SACS REFUSÉS Tout sac biodégradable ou compostable de plastique SACS ACCEPTÉS Tout sac de papier brun VERS UN OBJECTIF COMMUN WWW.BMVERT.CA Des efforts collectifs pour un compost de qualité, qui vous sera distribué! BROME-MISSISQUOI À L\u2019ÈRE DU COMPOSTAGE MATIÈRES ACCEPTÉES \u2022 RÉSIDUS ALIMENTAIRES Nourriture cuite, crue, fraîche ou avariée.Tous les résidus de préparation de repas et tous les restants de table.\u2022 RÉSIDUS VERTS Feuille, résidus de jardin et branches de moins de 60 cm de longueur.\u2022 PAPIER ET CARTON SOUILLÉS Boîte de pizza et de livraison de repas (non ciré).\u2022 AUTRES MATIÈRES Cendres froides, cheveux, poils, cure-dents en bois, litière et excréments d\u2019animaux (en vrac ou en sac de papier seulement).(Disponibles dans les quincailleries) MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C30 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI PASCAL FAUCHER pascal.faucher@lavoixdelest.ca COWANSVILLE \u2014 On accomplit davantage en groupe que seul.L\u2019adage se prête à plusieurs domaines, dont la gestion des déchets, de l\u2019énergie et de l\u2019eau dans Brome-Missisquoi.Depuis cinq ans, la Table des entreprises en développement durable (TEDD) réunit des représentants d\u2019industries qui, autrement, ne se fréquenteraient probablement pas.Ils échangent des stratégies pour mieux chauffer, utiliser l\u2019eau potable et disposer de leurs ordures de façon à limiter leur impact sur l\u2019environnement.Et ça marche, indique Oriana Familiar, instigatrice de la TEDD et conseillère en développement durable au Centre local de développement.«Il y a de l\u2019entraide, de la collaboration, dit-elle.On peut faire plus que chacun de son côté.» À coups de visites d\u2019entreprises, de formations, de conférences et de rencontres informelles, la trentaine de membres partage ses connaissances.Teledyne Dalsa de Bromont, spécialisée dans l\u2019équipement électronique, a accueilli la dernière activité.INVESTISSEMENTS L\u2019usine du boulevard de l\u2019Aéroport est un modèle de développement durable.«Sa gestion des matières résiduelles est très complète, dit Mme Familiar.Elle fait le traitement de ses déchets, du recyclage et des matières organiques depuis longtemps.» «Le développement durable, ce sont des actions qu\u2019on pose tout de suite pour obtenir des résultats plus tard.C\u2019est un investissement à long terme.» \u2014 Oriana Familiar En plus de détenir la certification «Ici, on recycle», Teledyne Dalsa a installé des îlots de tri pour ces trois voies dans sa cafétéria et toutes ses salles de rencontres.I B M B r o m o n t s e d é m a r q u e aussi en valorisant 95 % de ses matières résiduelles, tandis que le Centre de recherche en électronique (C2MI) a sa propre usine de traitement de l\u2019eau.Des investissements qui en valent le coût, dit la conseillère.«Le développement durable, ce sont des actions qu\u2019on pose tout de suite pour obtenir des résultats plus tard.C\u2019est un investissement à long terme.En utilisant moins de matières premières, en produisant moins de déchets, on économise.» Face à l\u2019investissement exigé, certaines entreprises \u2014 les plus petites, entre autres \u2014 se font tirer l\u2019oreille pour devenir plus é cologiques, re connaît Mme Familiar.«Parfois, c\u2019est difficile, parce que rien n\u2019oblige légalement les entreprises à faire du développement durable.» Le recrutement et la rétention à TEDD sont des défis permanents.«C\u2019est comme à l\u2019école: il y en a qui performent bien, d\u2019autres qui ont besoin d\u2019aide!» AVANTAGES Pour attirer les recrues, on met de l\u2019avant les économies à long terme, mais aussi les avantages en terme de fierté, d\u2019image corporative et de sentiment d\u2019appartenance des employés.«Le développement durable peut aider à retenir la main- d\u2019œuvre», dit la consei l lère, DÉVELOPPEMENT DURABLE La force du nombre 5350383 572, Lakeside, Lac-Brome, QC J0E 1R0 1 888 922-0404 www.hotelsuiteslacbrome.com Vous succomberez au restaurant La Brise du lac dont le décor lumineux et luxueux avec vue sur le lac vous propose une cuisine Éco Bistronomique contemporaine, utilisant principalement des produits du terroir aux saveurs des Cantons-de-l\u2019Est.TOUT sous un même toit! Faites confiance à une équipe expérimentée et passionnée! PENSIONCANINE Environnement accueillant, confortable, sécuritaire et amusant.Planifiez vos vacances d\u2019été et réservez votre place dèsmaintenant.COURSD\u2019OBÉISSANCE Pour améliorer l\u2019écoute de votre chien et l\u2019exécution des commandes avec différents types de distractions.ENTRAÎNEMENTSPÉCIALISÉ et PENSION ENTRAÎNEMENT L\u2019entraînement de votre chien peut être adapté selon vos besoins spécifiques.AGILITÉ LESRÉSERVATIONS POURNOËLONT COMMENCÉ superpuppyeducation.com 77, chemin de Fulford, Lac-Brome 450242-1134 laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C31 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI Le développement durable «c\u2019est comme à l\u2019école», dit Oriana Familiar, conseillère en développement durable au Centre local de développement de Brome- Missisquoi.«Il y en a qui performent bien, d\u2019autres qui ont besoin d\u2019aide!» \u2014 ALAIN DION disponible pour des diagnostics.La possibil ité de mettre en place une TEDD dédiée aux petites et moyennes entreprises est aussi envisagée.Pour l\u2019heure, celle qui existe accueille surtout des représentants d\u2019industries de l\u2019électronique, du plastique et de l\u2019exploitation de matériaux de construction.Quelques entreprises agroa- limentaires complètent le lot, mais le CLD souhaite en attirer davantage, ainsi que des industries touristiques.Une campagne de recrutement est en préparation.D \u2019 i c i d i x a n s , l a M R C d e Brome-Missisquoi veut att i - rer 10 000 nouveaux employés.Soit davantage de déchets et de consommation d\u2019eau.«L\u2019eau, on en a beaucoup au Québec et on a l\u2019 impression qu\u2019on n\u2019en manquera jamais, mais ce n\u2019est pas nécessairement vrai, dit Oriana Familiar.Il faut faire attention.» Et à plusieurs, la prudence est décuplée! EN En ligne : www.ville.farnham.qc.ca/farnhamenculture Par téléphone : (carte de crédit seulement) 450 293-3326, poste 311 YVES LAMBERT TRIO \u2022 30 $* (BOTTINE SOURIANTE) Vendredi 30 novembre \u2022 20 h Marché de la Station Gourmande 313, rue de l\u2019Hôtel-de-Ville, Farnham JULIEN LACROIX (IDÉE CADEAU IDÉALE!) JUSQU\u2019ICI TOUT VA BIEN 30 $* 26 janvier \u2022 20 h École Jean-Jacques-Bertrand 255, rue Saint-André Sud, Farnham informations 450 293-3326 poste 311 www.ville.farnham.qc.ca www.carrementculture.ca suivez-nous sur la page Facebook de la Ville de farnham et de farnham en culture mErCi À nos PartEnairEs ! *Remise de 5 $ à l\u2019entrée, sur présentation de la carte étudiante POINTS DE VENTE Robert Fournier, A-G ClaudeMigué, A-G Kevin Migué, A-G faubourgnature.com \u2022 450 375-3118 MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C32 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI MICKAEL LAMBERT mickael.lambert@lavoixdelest.ca Après une année désastreuse, les organisateurs du Festival Mikinak ont décidé de se retrousser les manches et de faire évoluer l\u2019événement.En modifiant le concept et en faisant un effort supplémentaire au niveau de la promotion, ils espèrent, avec leur offre d\u2019activités renouvelée, pouvoir accueillir 400 personnes en 2019.Le Festival Mikinak, qui vise à sensibiliser la population à la protection de la tortue molle à épines, a traversé une période bien difficile.Après deux années fructueuses ayant attiré jusqu\u2019à 4 0 0 p e r s o n n e s, l a m o u t u r e 2018 a peiné à attirer les foules.« La première année, on avait vendu 200 billets pour la course de tortues et, la seconde année, on avait monté ça à 400.Ça avait été tout aussi populaire, mais cette année, on n\u2019a même pas eu 100 personnes.», se désole Pascale Massé, secrétaire-trésorière de l\u2019organisme Pikeriverains en action.Mais une fois n\u2019est pas coutume.Les organisateurs comptent faire de cette malheureuse expérience une exception dans l\u2019histoire de l\u2019événement.« On va ajouter plus d\u2019activités pour permettre aux gens de s\u2019amuser sur le terrain.On trouvait que l\u2019offre n\u2019était peut-être pas suffisante pour retenir les gens sur place.Après avoir fait le tour des kiosques et assisté à une conférence, ça s\u2019arrêtait là », reconnaît l\u2019organisatrice.FESTIVAL MIKINAK Une formule renouvelée en 2019 Le comité Pikeriverains en action prépare déjà le prochain Festival Mikinak.\u2014 JANICK MAROIS NO S S E RV I C E S OU R S E RV I C E S S E RV I C E S G RATU I T S / F R E E S E RV I C E S Aide à la recherche d\u2019emploi Orientation et information scolaire Salle multiservice et ordinateurs Persévérance scolaire Autonomie personnelle et sociale Développement de projets Place aux jeunes Brome-Missisquoi Écoles alternatives - retour aux études pour adultes Départ@9 Job search assistance Guidance counselling and vocational information Multiservice room and computers Student retention Personal and social autonomy Project development Place aux jeunes Brome-Missisquoi Alternative schools - back to school for adults Départ@9 ON EST LÀ POUR TOI, Viens nous Voir! Granby 450 776-7700 Cowansville 450 266-0993 Waterloo 450 539-0700 CHOOSE THE BEST SERVICE FOR YOU, Come and see us! Être membre de la Chambre de commerce de Brome-Missisquoi, c\u2019est Intégrer une communauté d\u2019affaires dynamique et conviviale de plus de 600 membres; Avoir la possibilité de démarrer son entreprise grâce à une grande diversité de secteurs; Aller chercher de la visibilité, auprès de médias toujours disposés à mettre en valeur leur communauté; Collaborer avec une Chambre proche de ses membres, dévouée à les soutenir et les promouvoir; Faire affaire en anglais avec une population anglophone importante; Se déplacer avec facilité vers Montréal, Sherbrooke et les États-Unis.104, rue du Sud, bureau 100-B, Cowansville (Québec) J2K 2X2 450 266-1665 www.cccr.quebec info@ccb-m.ca Crédit photo : Auberge Sutton Brouërie Crédit photo : La Mie Bretonne laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C33 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI Jusqu\u2019à présent, le Festival a proposé des kiosques portant essentiellement sur l\u2019environnement et la tortue.« Nous avions des exposants comme Conservation de la Faune du Canada ou la SÉPAQ.Maintenant, on aimerait accepter des organismes Zéro déchet et tous les autres qui font la promotion d\u2019un mode de vie plus écologique », avance-t-elle.Les organisateurs continuent toutefois de fermer la porte aux commerçants.Comme ce fut le cas lors des précédentes moutures, l\u2019un des points forts demeurera la présence du Zoo de Granby avec son kiosque et ses conférences.Le Zoo est le leader des actions de conservation de la tortue molle à épines dans la région du lac Champlain, incluant Pike River.« Nous avons un kiosque avec des animaux vivants, explique Patrick Paré, directeur de la recherche et de la conservation au Zoo de Granby.Ça permet aux gens de voir des tortues molles à épines, parce que c\u2019est super rare.On donne aussi des conférences et on fait une visite en ponton sur la rivière aux Brochets.» Des activités pour les plus petits devraient également être au programme, comme la course de tortue, fort populaire lors des deux premières années du Festival.MESURES DE PROTECTION Plusieurs acteurs de la conservation de la tortue le disent : le Festival Mikinak n\u2019est que la pointe de l\u2019iceberg de toutes les actions entreprises pour sauvegarder l\u2019animal emblématique de Pike River.Plusieurs organismes multiplient les actions pour préserver l\u2019espèce, qui demeure gravement menacée.En mars 2000, le ministère de la Faune, des Forêts et des Parcs a classé la tortue comme étant « sévèrement en péril dans la province ».Un statut toujours en vigueur à l\u2019heure actuelle.Le Zoo de Granby a mis sur pied un vaste chantier afin d\u2019apprendre à mieux connaître l\u2019animal et, surtout, à assurer la pérennité de sa population.« L\u2019objectif principal du Zoo, c\u2019est de suivre les femelles, de recueillir les œufs qui sont pondus pour ensuite les faire incuber au Zoo, explique Patrick Paré.Notre objectif est de retourner à l\u2019eau 2000 tortues d\u2019ici 2022.On en fait environ 200 annuellement ».D e c e c h i f f re , e nv i ro n 5 % devraient survivre jusqu\u2019à l\u2019âge de la reproduction.« C\u2019est un environnement où il y a vraiment une forte prédation, mais aussi une perte des milieux naturels » explique le directeur de la recherche et de la conservation.Et c\u2019est justement dans ce second aspect que s\u2019inscrit le rôle de Miki- nak.En sensibilisant les citoyens, les organisateurs espèrent que ceux-ci entreprendront des actions pour préserver l\u2019espèce.Pascale Massé se rappelle que Conservation Canada avait tenté, il y a quelques années, d\u2019acquérir des parcelles riveraines importantes pour la préservation de la tortue.Sans grand succès, indique le maire de la municipalité, Martin Bellefroid.« Les riverains tiennent à leur terrain, mais la municipalité les encourage tout de même à installer des bandes riveraines.En tant qu\u2019élus, ça nous préoccupe.» Les détails au sujet du prochain Festival Mikinak seront définis par le comité organisateur dans les prochains mois.L\u2019événement devrait avoir lieu en août 2019.Le directeur de la conservation et de la recherche au Zoo de Granby, Patrick Paré, animera un kiosque lors du prochain Festival Mikinak.\u2014 PHOTO ARCHIVES LA VOIX DE L\u2019EST, JULIE CATUDAL L\u2019objectif principal du Zoo est de suivre les femelles et de recueillir les œufs pondus pour les faire incuber.Le but est de retourner à l\u2019eau 2000 tortues d\u2019ici 2022.\u2014 PHOTO ARCHIVES LA VOIX DE L\u2019EST, JULIE CATUDAL 5354894 Tapis Cowansville 548, de la Rivière, Cowansville 450 263-4622 CouvRe planCheR GRanby 9 Chapleau, Granby 450 372-9797 MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C34 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI MARIE-ÈVE MARTEL marie-eve.martel@lavoixdelest.ca COWANSVILLE \u2014 La classe de Madame Marie-Josée, à l\u2019école Sainte-Thérèse de Cowansville, compte huit élèves de 6 à 11 ans, dont le niveau de scolarité varie de la 2e à la 5e année.Vincent, Elisha, Desire, Prince, Beauty, Peter, Xcel et Esther sont arrivés à Cowansville plus tôt cette année.Dans la plupart des cas, leurs parents ont émigré du Nigé- ria après avoir obtenu des emplois chez KDC Knowlton, à Lac-Brome.Ils sont parmi les premiers à venir s\u2019établir dans la région dans le cadre de la stratégie d\u2019attraction de la MRC de Brome-Missisquoi.« Ça arrive qu\u2019on accueille des élèves qui viennent d\u2019ailleurs, mais un nombre aussi important, c\u2019était la première fois », relate le directeur de l\u2019école, François St-Amand.« La commission scolaire du Val- des-Cerfs nous a appelés avant le début des classes pour nous informer que nous allions accueillir des élèves d\u2019âge primaire.Lorsqu\u2019il n\u2019y en a qu\u2019un ou deux, on les intègre dans une classe ordinaire avec de l\u2019aide en francisation, explique M.St-Amand.Mais à huit, ils étaient assez nombreux pour qu\u2019on mette sur pied une classe d\u2019accueil.» C\u2019est à Marie-Josée Bégin qu\u2019on a confié ce groupe d\u2019élèves auquel s\u2019ajouteront au moins deux nouveaux membres d\u2019ici la fin de l\u2019année scolaire.Forte de bonnes expériences passées en francisation, dont à l\u2019école Avé Maria de Granby l\u2019an dernier, l\u2019enseignante était la candidate toute désignée pour veiller sur les jeunes immigrants.« Une force qu\u2019elle a, note le directeur en parlant de sa collègue, c\u2019est son lien avec les élèves.On sent qu\u2019elle fait une différence dans leur vie.Elle est rassurante, calme et ouverte.Ils ne se sentent pas jugés, mais accueillis.» La principale intéressée, elle, est heureuse de ce nouveau mandat.Un bonheur contagieux qui se traduit par de grands sourires sur le visage des enfants « qui rentrent dans leur maison » quand ils pénètrent dans leur classe, affirme l\u2019enseignante.« On est comme une famille », dit-elle.Les premiers moments en classe ont servi aux élèves à s\u2019acclimater à leur nouveau milieu de vie et à leur école.Pendant ce temps, Mme Bégin a pu évaluer le niveau de français et de connaissances de chacun en fonction de sa scolarité antérieure afin de dispenser la matière à un rythme qui conviendrait à chaque enfant.Le chant est fort utile pour enseigner la langue de Molière aux élèves.« La musique est très importante pour eux, elle fait partie de leur culture », explique Mme Bégin.L\u2019apprentissage du français s\u2019est poursuivi à travers des ateliers de cuisine, du théâtre, une journée au verger et la célébration de la fête d\u2019Halloween, par exemple.L\u2019entraide est la clé du succès ; les aînés expliquent certaines notions aux plus jeunes pendant que la professeure est occupée.« Ça se passe très bien, dit-elle d\u2019ailleurs.Après trois mois, certains s\u2019expriment presque couramment en français.Ils peuvent comprendre et suivre.» L\u2019école a pu compter sur la collaboration de Solidarité Ethnique Régionale de la Yamaska (SERY), un organisme de Gran- by spécialisé dans l\u2019accueil et l\u2019intégration de nouveaux arrivants dans la région pour faire de ce projet une réussite, rappelle M.St-Amand.« Quand j\u2019ai su qu\u2019on aurait une classe d\u2019accueil, je n\u2019étais pas inquiet.Je savais qu\u2019on pouvait faire un beau travail, car notre école était ouverte », dit-il.Il n\u2019y a pas que les nouveaux élèves qui ont dû s\u2019adapter.« On voulait aussi sensibiliser les autres élèves de l\u2019école à la réalité de leurs nouveaux camarades de classe, explique Mme Bégin.Avec l\u2019aide de SERY, on a fait venir un homme qui parlait une langue africaine.Il a fait le tour des classes pour rencontrer les enfants.Ça nous a permis de leur faire comprendre ce que vivaient les nouveaux élèves à leur arrivée ici.» D \u2019a i l l e u r s , l e g r o u p e d e Mme Bégin a eu plusieurs occasions de se mêler aux autres dans le cadre d\u2019activités et d\u2019ateliers interclasses.Le tout a eu des répercussions positives.« Les élèves sont allés vers eux dès le départ ; ça n\u2019a pas été long qu\u2019ils se sont fait plein d\u2019amis ! » se réjouit l\u2019enseignante.Dans la classe de Madame Marie-Josée Vincent, Elisha, Desire, Prince, Beauty, Peter, Xcel et Esther sont arrivés à Cowansville plus tôt cette année.C\u2019est à Marie-Josée Bégin qu\u2019on a confié ce groupe d\u2019élèves.\u2014 ALAIN DION 5354589 Bureau coordonnateur des services de garde en milieu familial \u2022 689 places reconnues subventionnées (8,05 $) sur le territoire de Brome-Missisquoi; \u2022 Lien d\u2019attachement à une éducatrice et à un petit groupe d\u2019enfants (multiâge); \u2022 Formation, programme éducatif, sécurité; \u2022 Service d\u2019une équipe de soutien.Prématernelle Service de garde subventionné (8,05 $ par jour) Dîner et collations inclus Groupe 3 ans, 4 ans, 5 ans TEMPS PLEIN OU TEMPS PARTIEL 7 h à 18 h (6 h 45 au besoin) \u2022 Petit groupe d\u2019enfants; \u2022 Apprentissage par le jeu; \u2022 Ateliers de cuisine, ateliers de lecture à la bibliothèque, chant, salle moteur; \u2022 Plusieurs ateliers sont à l\u2019extérieur : jeux d\u2019eau, potager, peinture, sport, piste pour bicyclette, contes sous les arbres, patin, etc.; \u2022 Activités intergénérationnelles.Ateliers parents et enfants GRATUITS Vendredi matin (bienvenue aux nouveaux parents !) Ateliers jeux GRATUITS Mardi et jeudi matin, activités d\u2019éveil pour les enfants de 3-4 ans **Pour tous, accès au service d\u2019orthophonie et ergothérapie** Depuis plus De 30 ans CPE Les Pommettes Rouges Informez-vous au CPE 450 248-3334, poste 221 459, ch.de Knowlton lac-Brome 450 242-1270 Être memBre de la caisse populaire de waterloo, c\u2019est dire oui à la coopération, c\u2019est s\u2019ouvrir aux idées des autres, aux différences qui font de notre municipalité un endroit unique, où il fait Bon vivre et travailler.Être memBre de la caisse populaire de waterloo, c\u2019est aussi contriBuer à la santé culturelle, sociale et économique de notre ville.Fière partenaire la caisse populaire de waterloo est fière de faire partie intégrante de cette communauté dynamique et inspirante.ensemBle, nous transformons votre confiance en projets significatifs pour le dynamisme de notre ville.ensemBle, nous Bâtissons l\u2019avenir.votre caisse populaire de waterloo, ouverte à vos idées, ouverte à la communauté ! ensemBle, nous Bâtissons l\u2019avenir.Centre d\u2019affaires de Lac-Brome laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C35 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI DOMINIQUE WOLFSHAGEN dominique.wolfshagen@lavoixdelest.ca Que personne n\u2019en doute: William Colley, président de l\u2019entreprise Fusion Farm, carbure aux défis.Après avoir conquis de grands plateaux de tournage montréalais avec ses services de traiteur ou de cuisine sur place, le cuisinier- entrepreneur s\u2019attaque désormais au fumage de la viande et à la restauration à Cowansville.Natif de Dunham, William Colley avait à peine 20 ans lorsqu\u2019il s\u2019est fait remarquer sur les plateaux de tournage, il y a une quinzaine d\u2019années, pour ses services de «craft» (cuisine sur place), puis de traiteur (livraison de plats préparés ailleurs).La demande pour ses services a rapidement explosé, car M.Colley a tout de suite su se démarquer de la concurrence.« Dans le temps, la plupart des traiteurs achetaient de la lasagne du Costco et faisaient juste la réchauffer », illustre-t-il.Il a donc misé sur le « fait maison », allant jusqu\u2019à faire ses propres bouillons à partir d\u2019ingrédients de base.« C\u2019est plus de trouble, mais pas tant! Et le monde l\u2019apprécie vraiment, parce que ça se goûte », assure M.Colley.Cette approche lui a valu plusieurs contrats avec des téléséries québécoises comme Minuit le soir, Série noire ou Les pêcheurs.En plus de miser sur la qualité, M.Colley a aussi tenu à offrir de la variété, un critère important lorsqu\u2019il doit nourrir les mêmes personnes pendant de longues périodes.« Dans mes débuts, je m\u2019étais donné le challenge de ne jamais répéter les collations\u2026 pour un tournage de 90 jours!», relate-t-il, non sans fierté.Pour arriver à une telle variété de menus, le chef puise son inspiration dans la cuisine française (qui a lancé sa passion pour la restauration à l\u2019adolescence), mais aussi dans les saveurs qu\u2019il a ramenées de ses voyages en Inde, au Japon, en Chine, en Thaïlande\u2026 C\u2019est d\u2019ailleurs pour souligner cet amalgame de saveurs d\u2019un peu partout à travers le monde que le nom de l\u2019entreprise comprend le mot « fusion ».Malgré l\u2019effervescence inépuisable des plateaux de tournage, M.Colley a tout de même ressenti un jour le désir de s\u2019attaquer à un nouveau défi.Ainsi, il a en quelque sorte délaissé le volet traiteur de son entreprise \u2014 le laissant tout de même entre les mains compétentes de sa sœur \u2014 pour se concentrer sur le volet restauration, à Cowansville.C\u2019est ainsi qu\u2019est née La Fermette fumée, un comptoir de plats pour emporter avec, comme grand thème, la viande fumée.L\u2019endroit a ouvert ses portes en 2018, près du camping des Tournesols.Encore une fois, M.Colley y mise sur le « fait maison » et la qualité de la préparation.Surtout que l\u2019art du BBQ n\u2019est pas si simple : il faut surveiller l\u2019humidité du bois et bien choisir son essence (dans son cas, il utilise l\u2019érable, le pommier et le cerisier), jouer avec les paramètres de la fumée et, bien entendu, il faut équilibrer les sauces avec soin.Et comme si ce n\u2019était pas suffisant, l\u2019entrepreneur-cuisinier travaille aussi sur un nouveau projet: un restaurant « Tex-Mex d\u2019inspiration BBQ Texas » qui devrait ouvrir en avril 2019.Il compte d\u2019ailleurs faire de cet établissement un «landmark culinaire» à Cowansville, avec un énorme « pit de viandes » à l\u2019entrée, une formule libre-service, ainsi que des partenariats avec des brasseurs locaux.«Parce que rien ne va mieux ensemble, insiste-t-il, que la bière et le BBQ! » WILLIAM COLLEY DE FUSION FARM Au menu: variété et viande fumée William Colley, président des services de restauration Fusion farm.\u2014 JULIE CATUDAL Waterloo 450 534.5443 \u2022 395, chemin de Gaspé, Bromont www.cliniqueveterinairebromont.com - Ouvert 6 jours - Médecine, chirurgie, dentisterie canine et féline - Ouvert 5 jours - De plus, médecine exotique avec Dre Nancy Rouleau 450.539.3366 \u2022 4818 Foster, Waterloo Dre Alexandra Rivard, DMV.IPSAV.MBA Plus de 20 années d\u2019expérience, accompagnée de son chat Garfield Vos animaux.notre passion! MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C36 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI DOMINIQUE WOLFSHAGEN dominique.wolfshagen@lavoixdelest.ca Comme bien des enfants, Gabriel Choinière, Jérôme Boucher et Martin Gendron ont passé leur jeunesse «dans le bois», sur la terre familiale des Choinière.Les trois amis s\u2019y retrouvent toujours, mais au lieu de bâtir des forteresses, ils s\u2019affairent désormais à tailler et à empiler des dizaines de billots de bois pour y faire pousser des champignons comestibles.Bienvenue à La Pinède, à Dunham.En 2014, Gabriel Choinière et Martin Gendron, tous deux diplômés de l\u2019Institut de technologie agroa- limentaire de Saint-Hyacinthe, décident de se lancer dans la production de champignons avec leur ami Jérôme Boucher.Et pas de n\u2019importe quelle façon : par la culture sur billots de bois \u2014 en pleine forêt \u2014 d\u2019où le nom Pinède.Comparativement à la production de masse où les champignons poussent à l\u2019intérieur sur un substrat contenant de la paille ou du brin de scie, la méthode sur billots demande « pas mal plus de travail et de manipulation.Et ce n\u2019est pas toujours très ergonomique ! », rapporte M.Choinière.En effet, les trois producteurs « bûchent » eux-mêmes leurs billots avant de les ensemencer à la main et de les corder.Par contre, tous ces efforts en valent la peine, disent-ils, puisqu\u2019en étant plus près des condit ions naturel les, cette méthode augmente la qualité des champignons en rehaussant leur goût et en allongeant leur durée de conservation.« Ce sont les meilleurs champignons du monde ! Et les plus beaux ! », s\u2019amuse à répéter M.Choinière.Pas étonnant alors que les champignons de La Pinède se retrouvent dans les assiettes du chef de La Table Fermière à Dunham ou encore dans celle du chef de L\u2019archipel de Cowansville.En fait, plus de la moitié de la production est achetée par des restaurateurs de la région, alors que le reste est vendu au Marché fermier de Frelighsburg.PRODUIT UNIQUE Pour l\u2019instant, leur champignon « marque de commerce » est le shii- take, que les producteurs cultivent plus aisément et en plus grande quantité depuis les tout débuts de La Pinède.Le pleurote s\u2019est toutefois ajouté à leur offre, à l\u2019automne 2018, et quelques autres variétés sont présentement à l\u2019essai.Pour s\u2019y démêler, mieux vaut consulter l\u2019un des trois « sommeliers de champignons ».Jérôme Boucher indique, par exemple, que « le shiitake a un goût qui va vers la terre et l\u2019ail, alors que le pleurote va plutôt aller dans les arômes de poisson ou de fruits de mer ».Et s\u2019il est vrai que la méthode de production plus artisanale se reflète dans le prix, cela ne semble pas pour autant décourager les curieux et les épicuriens.« Quand ils en achètent une fois, ils en rachètent toujours ! , déclare M.Boucher.C\u2019est vraiment un produit unique qu\u2019on ne peut pas retrouver en épicerie.» Trois amis, une forêt et.mille et un champignons Les trois producteurs de champignons de La Pinède: Martin Gendron, Jérôme Boucher et Gabriel Choinière.\u2014 JULIE CATUDAL La culture sur billots de bois augmente la qualité des champignons en rehaussant leur goût et en allongeant leur durée de conservation.\u2014 JULIE CATUDAL laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C37 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI DOMINIQUE WOLFSHAGEN dominique.wolfshagen@lavoixdelest.ca Quels producteurs ne rêvent pas que leurs enfants prennent la relève?Dans le cas des parents de Gabriel Choinière, c\u2019est certainement vœu exaucé! Non seulement le jeune fermier donne-t-il un coup de main au verger géré par ses parents, mais il s\u2019investit aussi pleinement dans la diversification de la terre familiale.Ainsi, en plus de fonder l\u2019entreprise de culture de champignons La Pinède avec deux de ses amis, Gabriel Choinière a démarré un second projet qui lui tenait à cœur: la Ferme 1194, où des cochons sont élevés en pâturage.D\u2019une dizaine de bêtes en 2014, i l est passé à 75 porcs cette année.Et le jeune fermier-entrepre- neur ne compte pas s\u2019arrêter là, car il amorce avec son frère un grand changement du côté du verger familial: les fruits récoltés passeront progressivement de la distribution en épicerie à la production de cidre\u2026 nommé cidre Choinière, bien entendu! Une terre familiale fertile en projets Gabriel Choinière est aussi à la tête de la Ferme 1194.\u2014 JULIE CATUDAL L\u2019été, avec ses cochons élevés en pâturage.\u2014 FOURNIE PAR GABRIEL CHOINIÈRE 1221, rue St-Paul, Farnham 450 293-1104 Réservations disponibles \u2022 Bienvenue aux groupes Réservez dès maintenant pour vos partys des Fêtes! Lundi au jeudi Assiette de crevettes en table d\u2019hôte 1695$ MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C38 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI DOMINIQUE WOLFSHAGEN dominique.wolfshagen@lavoixdelest.ca D\u2019abord issue de la volonté de redonner vie à une terre inutilisée au cœur de Knowlton, l\u2019entreprise Vitalité Sureau s\u2019est vite transformée en projet familial.Récit d\u2019une aventure agricole de la région.« Nous sommes propriétaires des lieux depuis 17 ans, mais nous n\u2019utilisions pas réellement le terrain.Pourtant, l\u2019endroit est tellement charmant! Ça ne lui rendrait pas justice, de laisser la grange et les terres pratiquement à l\u2019abandon », relate en anglais Andrea Coombs, Onta- rienne d\u2019origine, mais Bromoise d\u2019adoption.De ce constat a germé l\u2019idée d e d o n n e r u n e s e c o n d e v i e à cette ferme qui avait jadis accueilli du bétail.Et un coup parti, pourquoi ne pas en faire un projet familial?N\u2019ayant aucune expérience avec l\u2019élevage animalier, Andrea Coombs et son mari, Philippe Gélinas, ont alors exploré leurs options du côté de l\u2019agriculture.Parmi les plantes potentielles, ils sont tombés sur le sureau, un arbuste fruitier qui n\u2019a pas manqué de rappeler des souvenirs à Mme Coombs.En ef fet , a lors qu\u2019el le était enfant, son père ramenait parfois de mystérieuses petites baies noires à la maison après ses marches.« Il les trouvait dans la nature et les ramenait dans ses poches pour en faire des tartes.Et moi, je me demandais pourquoi j \u2019avais ce père un peu fou qui rapportait des fruits étranges, quand personne d\u2019autre ne le faisait! », se remé- more-t-elle avec amusement.CANDIDAT IDÉAL H o r m i s l a n o s t a l g i e , p l u s Andrea Co ombs et Phi l ipp e G é l i n a s s e p e n c h a i e n t s u r l\u2019étude du sureau, plus le choix de cet arbuste leur semblait idéal .D\u2019abord, parce que la plante est indigène au Québec.Une terre revitalisée grâce aux baies de sureau Andrea Coombs parmi les sureaux en fleurs, au milieu de l\u2019été.\u2014 PHOTO FOURNIE PAR ANDREA COOMBS Plus grand.toujours aussi invitant! Maintenant au 48, rue Principale, Bedford, 450 248-0881 Nouvelle adresse laVoixdel\u2019Est MARDI 27 NOVEMBRE 2018 C39 LA VOIX DE BROME-MISSISQUOI Elle serait alors déjà adaptée au climat et elle ne présenterait pas de nouveaux risques é c o l o g i q u e s, c o nt ra i re m e nt aux plantes importées.Ensuite, parce que la production d\u2019un tel fruit inusité diversifierait l \u2019o f f re ag ro tou r i st i q u e d e la région sans pour autant entrer en concurrence directe avec les nombreux producteurs de vin, par exemple.F i n a l e m e n t , p a r s a h a u t e teneur en vitamines et ses propriétés antioxydantes, la petite baie québécoise s\u2019intégrerait parfaitement dans les di f fé- rents mouvements actuels axés sur la santé.Tout compte fait, le couple était séduit.L\u2019entreprise Vitalité Sureau a finalement vu le jour en 2014.DES BOUTURES AU SIROP Une fois la culture décidée, tout s\u2019enchaîne : on part des boutures, on prépare les sols, on plante les débuts d\u2019arbustes, o n ré n o v e l a g ra n g e p o u r y aménag er une b outique, on récolte, on teste des recettes\u2026 Des recettes \u2014 au pluriel, oui \u2014, car non seulement l\u2019entreprise prépare-t-elle des extraits de fruits purs, mais elle offre aussi un produit unique: un s i r o p d e f l e u r s d e s u r e a u .L e s d e u x s u b s t a n c e s p e u v e n t ê t r e i n t é g r é e s à t o u t e s s o r t e s d e b o i s s o n s o u r e c e t t e s g o u r m a n d e s .Même si l\u2019entreprise n\u2019en était qu\u2019à sa deuxième récolte cette année, elle est loin de s\u2019essouffler.Une petite usine est même présentement en construction sur le terrain bromois, afin de ramener l\u2019entièreté de la production sur place.Au travers de tous ces efforts, tout le monde, enfants, beaux- parents, grands-parents, cousins, nièces et amis, met la main à la pâte, en particulier durant les deux périodes de récoltes pour les fleurs, puis les fruits.«C\u2019est vraiment amusant!, se réjouit Mme Coombs.Ma famille et moi sommes très excités et enthousiastes pour la suite!» Le sureau propose une haute teneur en vitamines et possède des propriétés antioxydantes.\u2014 IMAGE TIRÉE D\u2019INTERNET Coworking espaCe de travail Collaboratif À partir de 50$ par mois LaZONEBM.ca 749, rue Principale, Cowansville QC J2K 1J8 450 266-4928, poste 301 \u2022 info@lazonebm.ca Un environnement stimulant pour travailler et réseauter où l\u2019on partage bureau et compétences Inclut toutes les commodités à prix abordables, accessible 24 h/7 jours et sécurisé Inclut de l\u2019accompagnement professionnel et de la formation MARDI 27 NOVEMBRE 2018 laVoixdel\u2019Est C40 5350477 Abonnez-vous à notre bulletin électronique afin de recevoir les nouvelles importantes de Brome-Missisquoi : brome-missisquoi.ca/bbm MARCHESDENOEL.CA N ËL VISITEZ LESM RCHÉS DE 1, 2 DÉC Salondes métiersd\u2019art Centre communautaire de Saint-Armand 444, chemin Bradley 24,25NOV,1,2 DÉC Parc des Vétérans 4, rue Maple 1, 2, 8, 9 DÉC Bibliothèque Gabrielle- Giroux-Bertrand 608, rue du Sud 6 AU 9 DÉC RochePapier Ciseaux Métiers d\u2019art contemporain Centre culturel St-John 593, rue Shefford 15, 16 DÉC Relais de la Diligence 3809, rue Principale 8 DÉC Foliedeminuit Centre-ville de Lac-Brome 15, 16 DÉC Église anglicane 5, chemin Garagona BROME-MISSISQU OI LAc-Brome Frelighsburg BROMONT DUNHAM CowAnsville St-ArmAnd Sutton cldbm.qc.ca 450 266-4928 749,rue Principale Cowansville QC Les professionnels du CLD de Brome-Missisquoi vous accompagnent dans vos PROJETS de démarrage ou d\u2019expansion.Pour l\u2019élaboration d\u2019un plan d\u2019affaires, de l\u2019aide financière, la recherche d\u2019espaces industriels, de judicieux conseils et plus encore, nous sommes là pour vous.Entrepreneurs, contactez-nous pour prendre un rendez-vous dès maintenant! 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