Le droit, 25 décembre 1976, samedi 25 décembre 1976

[" a eS Soak aS sae \u2018 > =\u201c.«ts .\u201c.ae soil : .: : -% e .nt : .\u2026.ss a ii.\u201ca ., .ete 7 \u2018er, a nt 0% PF a ee aa 4° : \u2019 .és s sa * gs 3 * SR 1, a.= a.a .\" .- - première édition seront fo envoyésselon le système 7 premiers arrivés, premiers servis.Profitez de ce livre #\" à la maison pendant ; 10 jours et si vous ME n'êtes pas entièrement DOSE Mg Sy satisfait, retournez le livre sans ST selon votre choix.Evitez une déception, envoyez le coupon dès maintenant.: I LESEDITIONSOPTIMUM, ~~ =~.| B.P.4090, PLACED'ARMES ~~ Co | MONTRÉAL, QUÉBEC H2Y1M6 : | + Envoyez-moi, s.v.p., un exemplaire de l'ARCTIQUE, pour seulement a \u2026.529.95.Si après dix jours d'examen je décide de ne pas le conserver, je\u201d \u201d \u201c peux le retourner sans rien devoir en retour.\u201cne La .Facturez-moi plus tard (plus les frais dexpéditiony.\u201cChèque ou mandat ci-joint à l'ordre des éditions Optimum.ne FE | \u2026 (Léditeur acquittera les frais d'expédition) 4, Chargez à man compte Chargex ou Master Charge (plus lestrais CS TTI ITT [IIIT I Tr [ M.Mme.Mie._\u2014 Co, I \u201c Adresse ; I Ville _ : Co Zone Fe signature fim eit, Go be ee rhe mm maa Co ns i Eas, abe ie te mia Sel dS a BRAVE PÈRE NOËL Adultes, regardez les images si vous voulez, mais ne lisez pas ceci.Maintenant, les enfants, si vous le voulez bien, nous allons faire du Père Noël un: personnage haut en couleur.Sortez crayons, cires, pinceaux où craies et égayez.ces dessins, et faites-en d'autres, si cela vous chante.fm ee, cel ee) £3 irfréframiai TERT DNA FA TT qu pan WD vv, == = = = = = = = = ~ 3! = = SR ss Ay f iS SES a Res Co 2D x buy Fog Ta LA, 1 Unt, 146 es a \u2014 an o% \u20ac À ie sy By PE dy 9 oO\u201d 3h A o0° ; ® 4 Fl 3 Ë Li [arte gr re fy e ® sa + \"w nl UE du 8 = 2 | a El [7 72h Sd ih dif we «fr E qu 7 7 ey @ uy) , br eZ .© 1% \\ 4 G i A a; jt 7 TI 22 \u201d Re\u201d (4 13 TE GSS a GC \\ y À 0 3 $B, CSS 5 | a i NA AN oe oo 10 Pay [2 a i |, [J i > SS AS CC Ÿ \u2018 dr\u201d 7 75 a | LÉ 7 D) à, Us Fl In as 5 4 Fon 1] TS n° LS A a papa LS ee \u20ac is + 2d ve J] i ea i SA 54 À æ ii 3 # She, ca \u201c ot iy, ZI I if 2) # Ng age it, vo n in 5e iy i 7 Je, 4 os ur 2 7 i 7 Ca se.i x , * a \u201c + 5 i ng, 15 ve > Le Re Tn + # mé ST x 4; #5 SF Gé ; Pe $ x i?4, x x \u20ac eu 3 vi = Ce su XG, + es A y o we hy of Xi ., tel A > 3 % wr of où $ 4 5 - + 4 + % 3 Qi 2 o ge Hg! ar 7 AF: me Le + x + ¥ ie by it i TR iy + 5 = 5 Rg (i % ir iy # ie a 34 4 Ze yo a i 1% ok A æ se # 2 fo i Ke $ % + yf ¥ wy % oY & os i + de 2 de, + gr, i \u201ci, , À 5 or £ a.TA ¥ pe o£ ha w, \u201cwg 22 $ a a A iF Af 5.Sa À i + A of wet ys Le pair ie # a) i Est» \u201cBet vi i Hi à hy id al ¥ = i ce t Rd à % Eu + LÉ à 4 = es] 4 TE * - 4 Fe ê NB d ES yi 3 fd © à Cd \u2014 \"DANS LES ALES ARGEIN 1 INES COMME UNE IMMENSE BARQUE SUR LE LACVIEDMA: LE GLACIER PERITO MORENO PAR LOUISETTE GAUTHIER En Patagonie argentine, la cordillère des Andes, qui y atteint jusqu\u2019à 3 000 mètres d'altitude, est recouverte d'une épaisse couche de glace qui date de l\u2019ère glaciaire.Le parc national des Glaciers, célèbre pour sa beauté austère, s\u2019étend sur 600 000 hectares et compte deux des plus beaux lacs d'Argentine: le Viedma et l\u2019Argentino, aux eaux translucides peuplées de saumons qui en font un paradis pour les pêcheurs.Des neuf glaciers que renferme le parc, deux descendent jusqu\u2019à pénétrer dans le lac Vied- ma, les sept autres dans le lac Argentino.Toutefois, un phénomène rare rend l\u2019un de ces derniers et le plus méridional, le Perito Moreno, remarquable: il est le seul qui soit en mouvement.Sa vue laisse pantelants les visiteurs qui ont la chance de l\u2019admirer.Ce ne peut être, de toute évidence, que l\u2019œuvre du Créateur! Jamais le génie humain n\u2019aurait pu concevoir quelque chose d'aussi majestueux et grañdiose.Le premier coup d'oeil qui le découvre, encore qu'il reste plusieurs kilomètres à parcourir, donne l'impression d\u2019un mirage.Poussé par la neige et les eaux de pluie venant du faîte de la montagne, ce mur de glace haut de soixante mêtres, large de trois kilomètres, emprunte pour sa descente une vallée de 195 kilomètres carrés et vient obstruer le Canal des banquises, dont le courant le met graduellement en pièces.L'été, qui se situe de décembre à mars en Patagonie, la chaleur fait fondre en partie le front de cette masse, y creusant des cavernes dont l\u2019intérieur \" tamise la lumière et reflète des tons de bleu glacier, de turquoise et de violet qui miroitent sous les rayons du soleil.A tout moment des fragments se détachent du front, précédés par un bruit retentissant de canonnade dont la répercussion constitue un véritable spectacle Sons et Lumières.Cette attraction vous laisse dans un suspens continu, toujours en attente de l\u2019imprévu.Les glaces ressurgissent de l\u2019eau violemment agitée, après un temps plus ou moins long selon leurs dimensions.Combien chanceux le visiteur qui, par un hasard heureux, aura pu contempler le bris d\u2019un bloc d'importance! il ne faut jamais s\u2019aventurer trop près sur le lac, de crainte d'être englouti par une vague imprévisible.Le décor blanc change sans cesse, prenant de nouvelles formes selon les caprices de la nature.Le lac est jonché de glaces, qui s'en vont à la dérive, telles des épaves, et arborent diverses figures en se désagrégeant.Quelques lignes rougeâtres montrent que le glacier a frôlé la terre dans sa marche.On pourrait admirer ce phénomène des heures durant sans se lasser, tout en s\u2019emplissent les poumons d\u2019un air pur et frais, Les autres glaciers ne peuvent être appro- chés-que par bateau et sont immuables.Cette excursion est à la merci du temps et toujours \u2018aléatoire, selon la vague et le vent qu\u2019il fera à un endroit précis qu\u2019il faut traverser et qui s\u2019appelle, à juste titre, la gorge du Diable.La rudesse du climat limite l'accès du glacier à quelques mois par an.Pour atteindre le Moreno, il faut parcourir en \u2018voiture les 80 kilomètres qui le séparent de Calafate, village de 800 habitants fondé en 1927 et qui loge l\u2018administration du parc: Dès % am oun .ERTS CE aw A ba A \u2014 û bodhed EO qu\u2019on le laisse, surgit le mont Comision, dont la paroi frontale présente l'aspect d\u2019un troupeau d'éléphants.La ressemblane&est étonnante et, d'après certains géologues, il est possible qu il s'agisse de pachydermes pétrifiés, La route côtoie un sous-bois d\u2019une beauté - saisissante, habitat des lièvres de Patagonie, : Cygnes et canards sauvages.Quelques estancias (fermes d'élevage de moutons) aux couleurs vives jettent une note de gaieté dans ce grand calme.Le paysage arbore les couleurs de l'automne, et c\u2019est une randonnée enchanteresse qu'offre le soleil qui infiltre ses rayons à travers les arbres.Il faut traverser de nombreux cours d'eau à + gué ou sur des ponts de bois plutôt précaires\u2014 Un motel de l\u2019Automobil Club Argentino, de construction récente, offre gîte et couvert dans un décor tellement beau qu'il en est insolite.Présentement, le village voisin, qui est le plus rapproché du glacier, Punta Bandera, petite agglomération de douze familles, est en voie de disparition à cause de la fermeture de la scierie qui le faisait vivree i 1 14 - 25 décembre 1976 Un groupe de stagiaires { de Centrap (à dr.) OT H s\u2019affaire à la cueillette + = \u2019 des navets.| PE Ci-dessous, vues de ; l'atelier de menuiserie et de celui - de tapisserie.a TEXTE ET PHOTOS PEDRO RODRIGUES Dans la serre s\u2019affaire Barry.Nous visitons avec une vive curiosité ce luxuriant jardin intérieur, circulant au milieu de plants de tomates gigantesques qui grimpent le long de leurs tuteurs jusqu\u2019au-dessus de nos têtes.Barry contemple avec fierté son domaine, caressant ici tel fruit particulièrement appétissant, escamotant ailleurs À quelque feuille sèche qui gâte le décor, et explique avec justesse, dans un français acquis vraisemblablement l d'assez récente date, parfois hésitant mais toujours impeccable, le fonctionnement d\u2019un appareil ou l\u2018usage d\u2019un 8 engrais.\u201cLa récolte est très bonne, cette année, Ma\u2019moiselle: vous devriez aller voir notre À champ de choux, derrière, sur la colline.\u201d Nicole Roy, qui me guide, a vite fait de gagner sa confiance.S'il se contente de me sourire, Barry lui parle abondamment.Il explique, montre, indique, commente le prix de ses légumes, raconte comment, depuis une semaine, il s\u2019occupe seul de recevoir les clients et de gérer la petite caisse.Jardinier compétent, travailleur affable, consciencieux et honnéte, Barry semble capable de s\u2019intégrer parfaitement au marché du travail.Pourtant, quelque chose l\u2019'empêchera toujours de gagner sa vie comme la plupart des gens: un mal subtil, indéfinissable mais grave, fait de lui un inadapté, un handicapé.Ce mal, imperceptible au premier contact, rend pénible, et pour Barry et pour son éventuel employeur, toute activité relative au travail: un problème d'ordre affectif fait qu\u2019il n\u2019a pas plus d'initiative qu\u2019un enfant DE L'ASILE A LAVIE ACTIVE - ALATELIER PROTÈGE DE SAINTE-FLAVIE, EN GASPÉSIE, 45 STAGIAIRES QUI, HIER ENCORE, ETAIENT JUGÉS me de cing ans; ce matin encore il a da téléphoner quarante- cing fois afin de demander conseil.A quelques minutes du jardin de tomates, dans une salle de classe désaffectée de l\u2019ancienne école du village de Sainte-Flavie, en\u2019 Gaspé- sie, Monique noue inlassablement les brins de laine d\u2019une tapisserie, suivant avec minutie le dessin tracé au crayon sur la chaîne de coton tendue sur son métier.Autour d'elle, une demi-douzaine d'autres ouvriers vont et viennent dans le soleil qui s'insinue et inonde la pièce malgré les longs rideaux tirés.Monique semble heureuse: petits yeux, grosses lunettes et cheveux bouclés des écolières d\u2019antan, elle sourit aux brins de laine multicolores que ses doigts nouent habilement en un tableau qui se précise.Derrière Monique s\u2019acharne Benoît qui pioche nerveusement sur un métier étroit d\u2019où émerge par saccades un x napperon coloré.Benoît s\u2019ar-.réte un instant, me détaille de la téte aux pieds, ricane, hausse les épaules et relance sa navette en faisant de grands signes de la tête.Il doit apprôcher la trentaine mais ne parle pas: Benoît grogne, mais ses grognements, par la variété de leurs intonations et, si j'ose dire, leur à-propos, valent bien des discours.Son éloquence inarticulée témoigne, comme on.peut le lire dans le regard amusé de ses voisins, du sens.de l'humour finement aiguisé de ce boute-en-train de l\u2019atelier de tissage.Au rez-de-chaussée de l\u2019ancienne école, à la place de ce qui était autrefois la salle de récréation, de bruyantes machines gémissent à vide comme pour implorer les trois ouvriers qui seuls s\u2019affairent autour d'elles de les nourrir plus abondamment du bois qui s\u2019entasse le long des murs de l'atelier de menuiserie.Aujourd\u2019hui, en ce début d'automne, les machines resteront sur leur appétit, car la vingtaine de stagiaires qui les commandent d'habitude sont au champ, réquisitionnés par la récolte des dix acres de beaux navets qui poussent dans les collines derrière Sainte-Luce-sur-Mer.Un seul ouvrier, qui a ce matin manqué le départ, aide les deux instructeurs à compléter une commande de palettes de IRRECUPERABLES, PREPARENT LEUR REINSERTION.SOCIALE PAR LE TRAVAIL bois destinées au transport en vrac des marchandises.Au champ de navets, éparpillés dans les sillons, debout, penchés ou accroupis, les autres membres de l\u2019équipe, accompagnés de quelques gamins des alentours venus prêter main-forte, taillent, arrachent, coupent et empilent la récolte qu'un vieux camion toussotant transporte à l\u2019entrepôt.Quarante-cinq stagiaires poursuivent à Centrap le dur chemin de la réadaptation, quarante-cinq adultes que, dans cette école transformée en atelier, cinq instructeurs mènent par la main depuis l'asile jusqu\u2019à la vie active.Hl existe au Québec une quarantaine de centres de réadaptation* par le travail, mieux connus sous le nom d'ateliers protégés, institutions dont le commun dénominateur est d'offrir aux handicapés, infirmes, aveugles, déficients mentaux ou autres, un milieu propice au développement de leurs capacités, un milieu leur permettant, comme le dit le jargon des psychologues, d\u2019actualiser leurs potentialités.Parmi ces institutions, Centrap, l\u2019une des quatre ou cing plus importantes de la province, est la seyle a offrir ses services aux handicapés de Gas- pésie, Ouverte à tous, elle accueille surtout des handicapés mentaux et socio-af- fectifs dont l\u2019abondance relative dans la région est motivée par le voisinage de l\u2019hôpital psychiatrique de Mont- Joli, handicapés qu\u2019un milieu de travail protégé et axé sur la créativité aide à s\u2019intégrer .à la vie active.A Mont-Joli, comme dans la plupart des autres \u201cmaisons de fous\u201d du Québec, l\u2019on s\u2019est longtemps contenté, sous l\u2019étiquette de l\u2018irrécu- pérabilité, d\u2018entreposer les malades chroniques.Au fil des longs couloirs, au soleil des vastes solariums de cet ancien sanatorium recyclé a- prés le recul de la tuberculose, les patients, assommés de < calmants, se bercaient sans lendemain.C'était l\u2019époque, encore toute proche, où les termes de réadaptation ou de réinsertion sociale n'avaient que peu de résonance et où l\u2019ergothérapie se limitait à la corvée des pommes de terre ou au repassage des draps à la buanderie.Les fous n\u2019avaient pas encore crié au secours.L\u2019ouvérture d'esprit qui éveilla la société québécoise des années 60 permit de ne pas classer systématiquement commé fous les gens.qui n\u2019avaient pas devant le stress de la vie les mêmes réactions que leurs concitoyens et, par voie de conséquence, l\u2019on s\u2019aperçut bien vite qu\u2019une bonne proportion de ceux que l\u2019on avait déjà relégués à l'asile étaient peut- être récupérables, ou que du moins leur réinsertion, même partielle, dans la société, ne saurait que hâter leur guérison.\u201cComme l\u2019on ne pouvait pas du jour au lendemain relä- cher dans le monde des gens qui parfois avaient passé le plus clair de leur existence derrière des murs coussinés, l\u2019on créa d\u2019abord des foyers d'accueil où un personnel plus ou moins bien entraîné s'efforçait de minimiser pour les patients qu\u2019on leur confiait le choc du retour à la société.Afin de compléter cette réinsertion sociale, ou plutôt de la faciliter, l\u2019on eut recours à l'ergothérapie ou, étymologiquement, la cure par le travail.II n\u2019était cependant pas très difficile de s'apercevoir que, sauf pour une infime proportion d\u2019entre eux, les handicapés mentaux ne pouvaient d'aucune manière supporter les tensions d\u2019un milieu normal de travail.Aucune entreprise commerciale n'aurait pu, du reste, employer ces gens dans des conditions satisfaisant à la fois à la capacité de ceux-ci et à ses propres impé- | ratifs commerciaux.De cette constatation sont nés les ateliers protégés.Ce fut également là le raisonnement de Robert Ca- pistran lorsqu'il entreprit, au début de 1971, de mettre sur pied Centrap.Un inventaire rapide des ateliers protégés qui existaient alors dans la province lui permit de découvrir de graves lacunes dans leur organisation.Sauf deux ou trois centres de réadaptation, comme celui qui venait de s'ouvrir sur l\u2019autre rive du Saint-Laurent, à Baie-Saint- Paul, la majorité des ateliers se contentaient de garder occupés leurs patients en leur faisant accomplir des tâches insignifiantes et le plus souvent ennuyantes.Sous le prétexte de fins thérapeutiques, ces ateliers imposaient à leurs ouvriers de coller des étiquettes sur des boîtes de carton, de timbrer des enveloppes ou d\u2019assembler des stylos billes - par centaines de milliers, activités assez peu propices à enseigner un métier capable d'intégrer ces patients au marché du travail.Grâce à une subvention de l'Office de développement de l'Est du Québec, Centrap ouvrit ses portes au mois de mai de 1971, offrant à ses stagiaires un éventail d'activités manuelles axées sur le développement de leur créativité.Outre la menuiserie et \"horticulture, Centrap proposa à ses patients toute une gamme de fabrications artisanales et intéressa bientôt un groupe d'artistes de la région qui proposèrent à leur tour des cartons à partir desquels les artisans du nouvel atelier allaient se lancer dans l\u2019art ancien de la tapisserie.Nicole Roy, mon guide des divers ateliers, est au nombre de ces artistes qui ont créé pour Centrap des tableaux que les mains habiles de ses stagiaires tracent dans la laine.Pour Nicole Roy, l\u2019expérience n\u2019allait pas se limiter à cette collaboration.Prenant - en charge l\u2019atelier de tissage, elle en repensa les techniques afin d'en enseigner les détails aux artisans.Quand on sait que la seule préparation d'un métier à tisser demande une bonne quarantaine d\u2019opérations que l\u2019on doit effectuer dans l\u2019ordre et avec minutie, on comprend la satisfaction du professeur qui réussit à transmettre ces connaissances à des person- .nes que les médecins n\u2019hésitent pas a qualifier d'incapables d\u2019apprendre! Malgré une certaine réticence, au début, de la part des autorités de l'hôpital qui voyaient d'un mauvais oeil démarrer cette \u201ccomplication\u201d supplémentaire, Cen- trap réussit depuis plus de cinq ans à remplir la mission qu'il s'est proposée.Financé depuis bientôt trois ans à 50 p.c.par le ministère des Affaires sociales, Centrap vit du produit de son travail et de dons occasionnels.Un certain nombre de stagiaires ne pourront jamais se passer de ce cordon ombilical, mais environ 40 p.c., après un an ou un an et demi, s\u2019intégreront parfaitement à la société.Alors que l\u2019on ne cessait de lui dire que les \u201cfous\u201d qu\u2019il prenait en charge à Centrap ne pourraient rien faire dans la vie, Robert Capistran a gagné son pari e 25 décembre 1976 - 15 ) A perspectives est publié chaque semaine par Perspectives Inc.231, rue Saint-Jacques Montréal H2Y 1M6 Tel.282-2224 Directeur de la rédaction Photographe Président.Pierre Gascon Denis Plain Jean Robert Bélanger Directeur adjoint Secrétariat Vice-président Jean Bduthillette Gisele Payant Paul-A.Audet Directeur artistique \u2018 Liliane Galissaires secrétaire Pierre Legault.Service artistique Trésorier our Rédaction Michel Brunette Guy Pépin Edouard Doucet Roger Dion \u2018 - Isabelle Lefrançois Michel Genest -, Céline Legaré France Lafond: Adrien Robitaille Représentant publicitaire MagnaMedia Limitée 231, rue Saint-Jacques Montréal H2Y 1M6 Tel.282-2120 ; ISSN 0380-6790 PTT | LE NOUVEAU LIVRE DE RECETTES de MARGO OLIVER I | A: Livres de recettes de Margo Oliver Cochez vis-a-vis ie mode de pasrement chors.i Les Editions Optimum Ltée Facturez-moi apres (légers ras B.P.1848, place d'Armes c'expediton) | Montréal, Québec Chèque ou mandat c-inclus payable à Edibions K2Y 1L0 D] Opumum t'échieur assume les frais d'expédition) | Je désire essayer Cuisine pour tous Portez à mon compte Chargex ou Master Charge No.les jours dans a propre chrsine.Je [D degers ras gexpeation pourrai examiner ce livre \u2014 et même l'utiliser \u2014 pendant 10 jours | | { ] | ] | | 1 | | | | ] LJ et vous le retourner si je n'en suis pas entièrement satisfait.Veuillez m'envoyer également, GRATIS, la Vm \u2014 Table des coupes \u2014 une par exemplaire commandé, tant qu'il y en 1 aura \u2014 que je garderai méme si je décidais de retourner le livre de re- ceîtes dans un délai de 10 jours , contre remboursement.Envoyez- PP id des maintenant os em.res \u2026r jours | à $8.95 l'exempleire.: Prov Code C1 Le cm meee eee ee ee eed Adresse Ville 7 iN ee ) L\u2019EXERCICE JOURNALIER PEUT VOUS AIDER À AMÉLIORER VOTRE SANTÉ En faisant de l'exercice tous les jours vous serez surpris de constater que vous pouvez vous sentir beaucoup mieux.L'exercice peut vous aider à maintenir le bon fonctionnement de votre système.Si vous désirez essayer quelque chose qui ne soit pas trop exténuant, une marche à bonne allure peut contribuer à votre bien-être.Essayez de sortir tous les jours.Sur l'avis d\u20ac yup, votre médecin, la bicyclette, le Hl jogging\u2019 ou la course peuvent aussi être bénéfiques.L'exercice journalier peut vous aider à éviter l'irrégularité.Mais, quand vous souffrez d\u2019irrégularité occasionnelle il serait peut-étre bon de prendre du Lait de Magnésie Phillips\u2019.* Prenez du Phillips\u2019 a l'action douce la veille au soir.Vous vous.vir sentirez eme LE \u2018 ! A 044 tis a pm te.[| mieux e Mas z a top lendemain ne au i matin, a ac *Marque déposée \\_ J 16 - 25 décembre 1976 Mémère Noël \u2014 Comment tu vas te déguiser?\u2014 Avec le costume de Père Noël, c\u2018t\u2019affaire! \u2014 Ben 13, jcomprends plus rien.- \u2014 T'as jamais rien compris à l\u2019égalité des sexes.' Hier soir, pendant que nous sortions le costume de Père Noël des \u2018boules à mites\u201d, ma femme m\u2019annonça sans sourciller que c\u2019est elle, cette année, qui distribuerait les étrennes aux enfants.Je crus d\u2019abord qu'elle faisait une blague, mais il n\u2019en était rien.\u2014 Veux-tu me dire qu'est-ce que ça va changer si tu te déguises en Père Noël?Au moins, si tu t\u2019habillais en Fée des étoiles\u2026 \u2014 T'as déjà vu la Fée des étoiles distribuer des cadeaux?De toute façon, la Fée des étoiles, c\u2019est encore une autre de vos inventions \u2018\u2019sexistes\u201d\u2019! C\u2019est rien qu\u2019une servante.\u2014.Chacun son métier.\u2018 Elle me lança un regard terrible tout en collant contre elle le pantalon du costume afin de voir combien il lui faudrait d\u2019oreillers pour le remplir.\u2014 C'est mon tour de jouer au Père Noël! Il.est grand-temps que les enfants s\u2019aperçoivent qu'ils ne doivent pas tout aux hommes! \u2014 Mais qu'est-ce que ça changera puisque tu seras déguisée en Père Noël?\u2014 Tu tlimagines que les enfants sont aussi bêtes que toi?Ils savent fort bien que le Père Noël, ce n\u2019est pas tout à fait vrai.\u2014 Vous autres, les femmes, vous serez contentes quand il ne restera plus aucune poésie autour de la fête de Noël, quand'plus personne ne croira que le Petit Jésus est venu \u2014 Veux-tu bien mle dire, coupa-t-elle, pourquoi le Père Noël ne pourrait pas être unisexe! - \u2014 Qui va savoir qu\u2019il est unisexe puisqu'il aura toujours sa barbe blanche, son pantalon, sa tunique et ses bottes?\u2014 En tout cas, on cessera de croire que c'est forcément un homme.j'ai souvent été confondu par la logique de ma femme, mais cette fois je n\u2019en croyais pas mes oreilles.Comment une femme déguisée en Père Noël arriverait-elle à devenir le symbole de la libération féminine?\u2014 Si les enfants sont convaincus que le Père Noël est un homme, ce n\u2019est pas à cause dü costume mais tout simplement parce que leur père n\u2019est jamais là pour la distribution des étrennes.Qui est-ce qui assiste béate à la distribution?Qui est-ce qui embrasse docilement le Père Noël et lui souhaite bon voyage?C\u2019est toujours la mère! Qu'on intervertisse les rôles durant quelques générations et les enfants ne seront plus si certains que le Père Noël est un homme.\u2014 De toute fagon, dis-je, on ne-pourra pas trouver un autre costume la veille de Noël et celui-ci est trop grand pour toi.L'année prochaine, on verra.\u2014 Tut\u2019imagines que ce costume-là te va comme un gant?L'an prochain, les enfants ne croiront plus au Père Noël.Ils seront trop vieux.i Ma femme enfila la tunique et le pantalon et mon argument fondit comme de la glace au soleil: non seulement le costume lui allait bien mais elle avait pour le remplir besoin d\u2019un oreiller en moins.\u2014 Tu vois, j'arrive à le remplir.\u2014 Tu y arrives même mieux que moi.Moi, j'avais besoin d\u2019un oreiller sur les fesses\u2026 Elle se contenta de hausser ses grosses épaules rouges toutes bourrées et ajusta la barbe blanche à son menton.Comme ma femme a les pommettes saillantes, forcè me fut d\u2019avouer qu'elle avait plus que moi l\u2019air d\u2018un vrai Père Noël.- \u2014 Je retire tout ce que j'ai dit, je pense que t\u2018as raison.C\u2019est plus vrai que nature.Ma femme ne s\u2019émeut jamais autant que lorsque je lui donne raison.Elle me regarda tendrement, m\u2019enveloppa dans ses deux grands bras rouges et m\u2019embrassa.Le contact de cette barbe piquante me cloua sur place comme un choc électrique.\u2014 Ça ne marchera jamais, dis-je, jamais tu entends?Si tu veux jouer au Père Noël, enlève au moins cette barbe! - \u2014 Non mais, faut-il que les hommes soient raseurs, s\u2019écria-t-elle en pleurant.Eh bien, reprends-la ta barbe, et le reste, moi je retourne chez ma mère.Le Père Noël, cette année, sera encore au poil.au monde par l'opération du Saint-Esprit, que.- - J nN CE eas 05 ÉCLATER ORSME ST D Ts Tue TAL LE COMPTE DE CHÈQUES PERSONNELS BCN Le compte de chèques personnels BCN vous offre, dans un étui attrayant, des chèques personnalisés, portant vos nom, adresse et numéro de compte.Gratuitement.= De plus, vous recevez chaque mois un relevé de compte accompagné de vos chèques encaissés, qui sont votre meilleure preuve de paiement.Essentiellement utilitaire ce compte ne porte pas d'intérêt.LE COMPTE D\u2019ÉPARGNE VERITABLE BCN Le compte d\u2019épargne véritable BCN vous rapporte par contre un intérêt avantageux.C\u2019est l\u2019outil idéal pour faire fructifier vos économies.- \u201cOn sadonne bien\u201d 25 décembre 1976 - 17 4 J ES ot { pr ! ry 4 7 ty 5 3 | es i A = an Eur R >.oo «3 Pa 4 trés hed 0 « $ A i 7 A _, FN a A Ey Li ps a # a nae As \u20ac.ad SH » A pa \"si os 5 À wo 5 je na LR % we SE 24 M eo Hus de i oe kd il fi iol 2 gi de ei fs in A PS Ÿ con we >>, % ét me ue = LÉ ka YA w or 5 pi 1 = dll err Se.= pre ef ai tram wie - rares, 5 Le LA PocateRl,à e, en * ey h \u2014 > adh mé.4 > 5% A ue 5000 \u201c0 x w pea =.\u2014 v va mn a at PA i) YANNIS.BX x XE pou F6A big Tame Se EYE Ny I ms & Frm, art ant > TE .a oo - a « a\u201d Bt Bey i oN, = 18 ft # SF Bic os - \u20ac.pug Pin ls ESET STP, Y bh adh is \u2014_\u2014 SOLS TA dd Mb à SRY ENR ai La Bonne Cuisine de Perspectives par Margo Oliver | - De grands desserts poids plume Le plum-pudding, c\u2019est une sorte de plat de résistance.J'exagère un peu mais, ne croyez-vous pas?ce merveilleux dessert est si consistant qu\u2019an ne devrait jamais le servir qu'après une collation.Pendant le temps des Fêtes, où les repas sont souvent des festins, je préfère servir des desserts légers qui, tout en étant délicieux, ne laissent pas mes convives alourdis ou ne les obligent pas à laisser dans leur assiette une nne partie d'un grand dessert, Mon âteau aux amandes est riche mais ~ très léger et se sert en petites pointes.Je le recommande pour un buffet car l\u2019addition d\u2019un peu de gélatine dans sa crème lui aide à avoir belle tenue.Les tartelettes et la crème glacée ont l'avantage de pouvoir être préparées à l'avance.Pour ce qui est de la mousse aux fraises, je n\u2019en dirai rien, notre photo, je pense, est suffisamment éloquente.GATEAU AUX AMANDES YA tasse de beurre ou de margarine LA tasse de sucre 5 jaunes d'oeufs YA cuil.à thé d'essence d'amande 3 cuil.à table de lait 1 tasse de farine à gâteaux, tamisée 1 cuil.à thé de poudre à lever - Va de cuil.à thé de sel 5 blancs d'oeufs 3% de tasse de sucre Y tasse d'amandes mondées, en allumettes Crème aux amandes (notre recette) Graisser et enfariner 2 moules à gâteau ronds, de 8 pouces de diamètre.Travailler [e beurre (ou la margarine) jusqu\u2019à ce qu'il soit mou et bien léger.Ajouter % tasse de sucre, petit à petit et en battant bien après chaque addition.Ajouter les jaunes d'oeufs, un à la fois, en battant bien après l'addition de chacun.Ajouter, en + brassant, l\u2018essence d\u2019amande et le lait.Tamiser ensemble les ingrédients secs et les incorporer au mélange.Mettre la pate dans les moules et I'y étendre uniformément.Chauffer le four à 350°F.Battre les blancs d'oeufs, dans un grand bol, jusqu'à ce qu\u2019ils soient mousseux.Ajouter #% de tasse de sucre, petit à petit et en battant bien après chaque addition.Battre jusqu\u2019à ce que la meringue soit ferme et brillante.Mettre la-moitié de la meringue sur chaque gâteau et l'y étendre uniformément et de façon à couvrir complètement la pâte.Parsemer chaque gâteau de la moitié des amandes.Cuire au four, 30 minutes ou jusqu\u2019à ce que la meringue soit brunie et ferme au toucher.Laisser refroidir sur des clayettes, 5 minutes.Dégager la meringue des bords des moules, tout autour, et retourner ces derniers sur des clayettes recouvertes d\u2019une serviette de cuisine.Enlever les moules et retourner immédiatement les gâteaux pour les faire refroidir la meringue en dessus.(La meringue lèvera bien haut dans le four mais retombera en refroidissant et présentera une surface plutôt nivelée.) Préparer la crème aux amandes, de 2 à 3 heures avant le moment de servir.Mettre l\u2019un des gâteaux dans une assiette de service, la meringue en - dessus.Le recouvrir de la crème aux amandes; la couche en sera épaisse.Déposer le deuxième gâteau sur le tout, la meringue en dessus.Réfrigérer jusqu\u2019au dernier moment.Servir en petites pointes.(12 portions) Crème aux amandes YA de tasse de sucre 2 cuil.à table d'eau % de cuil.à thé de crème de tartre 14 de tasse d'amandes mondées, en allumettes 1 cuil.à thé de gélatine en poudre 1 cuil.à table d'eau 1 tasse de crème double (35 p.c.) %A de tasse de sucre YA cuil.à thé d'essence d'amande Beurrer une petite plaque à biscuits ou un plateau.Méler 4 de tasse de sucre, 2 cuil.à table d'eau et la crème de tartre, dans une petite poêle épaisse.Chauffer jusqu\u2019à ébullition.Ajouter les amandes et cuire à feu vif, en brassant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit d'un bel ambre doré.Verser dans la plaque beurrée et étendre rapidement, aussi mince que possible.Laisser tiédir.Mettre au hachoir, en utilisant le couteau le plus fin.Faire tremper la gélatine dans 1 cuil.à table d\u2019eau, pendant 5 minutes.Mettre la tasse qui la contient dans un petit plat d'eau chaude et chauffer jusqu\u2019à ce que la gélatine soit .dissoute.Fouetter la crème, en y ajoutant A de tasse de sucre, jusqu\u2019à ce qu\u2019elle forme des pics mous au bout des battoirs.Laisser refroidir la gélatine \u2018environ 1 minute et l'ajouter ensuite à la crème, en filet, en battant constamment.Continuer à battre jusqu\u2019à ce que la crème soit bien ferme.Incorporer alors les amandes brisées et l'essence d'amande.Réfrigérer quelques mintutes si la crème semble un peu molle.Bien surveiller, toutefois, pour qu\u2019elle ne prenne pas en gelée.Etendre la crème entre les gâteaux, comme nous l\u2019indiquons plus haut.TARTELETTES DES FÊTES Pâte à tarte, quantité pour 2 croûtes de 9 pouces de diamètre 2 oeufs 24 de tasse de cassonade, mesurée bien tassée \u201824 de tasse de sirop de mais 3 cuil.à table de beurre ramoili % de cuil.à thé de sel 14 de cuil.à thé de muscade %4 de cuil.à thé de cannelle YA de cuil.à thé d\u2019essence d'amande Ya de cuii.à thé de vanille | A tasse d\u2019un mélange de fruits confits, hachés 44 de tasse de petits raisins de Corinthe 14 de tasse de noix hachées Avoir sous la main 32 petites assiettes à tartelettes (2 pouces de diamètes.) Rouler la pâte très mince et tailler, avec un emporte-pièce, 32 ronds de 3 pouces de diamètre.Habiller les assiettes de ces ronds de pâte.Chauffer le four à 450°F.Battre les oeufs légèrement.Ajouter, en battant, la cassonade, le sirop de maïs, le beurre, le sel, la muscade, la cannelle, l\u2019essence d'amande et la vanille.Ajouter les fruits et les noix et bien mêler.Mettre le mélange dans les petites assiettes, en emplissant ces dernières aux deux tiers environ.Cuire au four 10 minutes, à 450°F.Réduire alors la température du four à 325°F et continuer la cuisson, 10 minutes ou jusqu\u2019à ce que la garniture des tartelettes soit prise et leur pâte brunie.Dégager des moules celles des tartelettes dont la garniture, en bouillonriant, aurait débordé pour se glisser sous la croûte; laisser ensuite tiédir toutes les tartelettes dans les assiettes.Retourner les assiettes sur une serviette de cuisine et en laisser tomber les tartelettes.Laisser ces dernières refroidir complètement, sur des clayettes.(32 petites tartelettes) MOUSSE AUX FRAISES (notre photo) 2 paquets de 15 onces de fraises tranchées congelées 1 enveloppe (1 cuil.à table) de gélatine en poudre 2 cartons de 6 onces de yogourt nature 1 tasse de crème double (35 p.c.) YA de tasse de sucre Sauce aux fraises (notre recette) Faire dégeler les fraises et les bien égoutter.Prendre 4 de tasse de leur sirop de conserve et mettre de côté ce qui en reste, pour la sauce.Ajouter la gélatine à ce A de tasse de sirop et laisser reposer 5 minutes.Mettre dans de l\u2019eau bouillante la tasse qui contient la gélatine et chauffer pour bien dissoudre cette dernière.Mettre les fraises dans un bol et y ajouter la gélatine dissoute, en brassant.Ajouter le yogourt et bien mêler.Fouetter la crème, à laquelle on ajoutera le sucre, jusqu\u2019à ce qu\u2019elle soit ferme.Refroidir les fraises, en plaçant dans de l\u2019eau glacée le bol qui les contient, jusqu\u2019à ce que la gelée commence à prendre.Ajouter alors la crème, en mélant délicatement.Mettre dans des coupes à sorbet et réfrigérer jusqu\u2019au dernier moment.Servir, en nappant chaque portion d'un peu dé sauce aux fraises.(De 6 à | 8portions) Sauce aux fraises.Le sirop des fraises congelées 1 cuil.à table de fécule de maïs 2 cuil.à thé de zeste d'orange râpé Ajouter suffisamment d\u2019eau, au sirop, pour avoir 1 tasse de liquide.Mêler % de tasse de ce liquide et la fécule de mais.Chauffer le reste du liquide, jusqu'à ébullition, et ajouter la fécule délayée, petit à petit et en brassant.Faire bouillir, en brassant constamment, jusqu\u2019à ce que la sauce soit épaisse et comme transparente.Ajouter le zeste d'orange et laisser tiédir.La recette dumois, en mesures métriques CRÈME GLACÉE AUX FRUITS 1 litre, ou 1 pinte, de crème glacée à la vanille 125 ml d\u2019un mélange de fruits confits, hachés 125 ml de raisins secs dorés 125 ml d'amandes mondées, finement hachées et rôties 15 mil de rhum ambré 1 carré de chocolat à cuisson sucré, passé à la râpe moyenne Avoir sous la main-12 petits moules à _soufflés ou 12 grandes barquettes de papier plissé disposées dans des moules à muffins.Bien refroidir au réfrigérateur un grand bol et les batteurs du malaxeur.Mettre la crème glacée dans le bol et la battre, à la petite vitesse du malaxeur, jusqu\u2019à ce qu\u2019elle soit ramollie sans être fondue.(En l\u2019absence d\u2019un malaxeur, utiliser une cuillère de bois pour ramollir la crème.) Incorporer rapidement les fruits, les amandes et le rhum et répartir le mélange dans les petits plats.Parsemer du chocolat, couvrir de papier d'aluminium ou de papier de cuisine transparent et congeler jusqu\u2019à peu avant le moment de servir.(De 10 à 12 portions)e 25 décembre 1976 - 19 LN el ~ Procurez-vous nos best-sellers de chez vous! Et obtenez un livre souvenir sur Nadia Comaneci gratuitement Détendez-vous maintenant que la ruée vers les magasins est terminée.Lisez nos best-sellers en les commandant, chez vous, calmement, sans empressement! L\u2019ARCTIQUE Par Fred Bruemmer Cette œuvre splendide est le LE BRIDGE par Viviane Beaulieu 168 pages.5% .$4.00 LBVB-1 DE MONTRÉ par The Montreal Star une sonic, 4\u201d x 7\u201d.jusqu'aux agus à employer.x8 - LE GUIDE DES RESTAURAN Enfin lu voie}! La toute dernière édition 1977 est maintenant disponible.Plus de 270 restauranis ont été évalués par nos experts anonymes.Ce petit guide vous indiquera où aller pour un dîner, un souper ou tout simpl Ce livre initiera rous les amateurs de cartes au bridge.Le bridge.depuis trop longtemps mystérieux pour tous.deviendra un jeu d'enfant avec ce guide.expliquant son mécanisme 1 i cmeni Pr \" témoignage personnel de Fred 33.95 GDRM-1 Bruemmer i cette fascinante région de - notre monde.(auteus célèbre de \u2018LES - SAISONS DE L'ESQUIMAU\"\").COMMENT NOURRIR 224 pages 80 photos couleur 150 SON ENFAI \u2019 noir & blanc.10\u201d x 12\u201d.par Louise Lambert-Lugaré $29.95 LAFB-1 UN HOMME ET SA MISSION -_ Uy livre destiné aux parents qui se posent des questions sur la Façon de nourrir leurs enfants depuis la naissance jusqu'à six ans.Des recettes aux jofis noms pour faire de l'heure des repas un moment agréable.245 pages.Le cardinal Léger en Afrique 5ta\"xB\" $4.00 CNSE-1 Un reportage photographique de 192 pages sur une oeuvre de bunlé et de charité.Les 200 photographies sont de Ken Bell et textes sont de Henriette Major.Egalement.une courte biographie et un aperçu du travail du cardinal à Montréal.9%\" x 1014\".529.05 UMSM-I \u2018 LES TERRARIUMS par Ken Kayante et Steven Schmidt Écrit par deux \u2018\u2019mordus\u201d* des - - 1errariums, à l'aide de 260 photos ce guide complet, simple et méthodique.vous explique tout à propos des terrartums, depuis le choix des récipients jusqu'à l'éclairage artificiel.302 pages, $14\"x 87 $7.00 LTKS-1 LA BONNE CUISINE de Margo \u201cOliver \" M q ne sélection des meilleures recettes de Margo LE SKI DE FOND Oliver, parues dans Perspectives.429 recettes.pur John Caldwell A > Préface d'André Roben ; 192 pages dont 45 somptueusement illustrées.Tout ce que l'an doit savoir sur ce 8%4\"x 11°.57,95 LBC-3 sport que l'an peut pratiquer en a CUISINE POUR TOUS LES JOURS parMargo Oliver 361 recettes de ragoûts et casseroles.faciles et économiques.vous permettant de varier les repas de fous les jours.175 pages, 814\" x 11\", $7.95 CPTLJ-! LES MENUS de Murgo Oliver Plus de 500 recettes pour route occasion.apencées en menus groupés selon les saisons.Elles peuvent être aussi utilisées séparément.191 pages, 84\" x 117.$7.95 Li 2 GRATIS! sz: ® $10.00et plus.NADIA.un magnifique souvenir de la célèbre Nudia Comancci aux Olympiques.Ce livre de 95 pages contient 91 photos de fa mnaste étoile, des Jeux Olympiques jusqu'en Roumanie.jotos: Denis Brodeur, texte: Benoit Aubin.famille.Depuis l'équipement.l'entrainement jusqu'aux courses de ski de fond.200 pages 5%\" x 8\u201d.$4.00 LSDF-1 Oo iz rs LE GUIDE COMPLET DES CERTIFICAT D\u2019ACHAT P751261 Fo PLANTES D'INTÉRIEUR Envoyez le coupon à: Les Éditions Optimum, C.P, 4990 Place d'Armes, Montréal, P.Q.; La chaleureux, ce fiure vous indiquera S.V.P.Envoyez-moi les volumes indiqués sur le tableau.Il est entendu que si ma commande dépasse pe tout ce qu'il Faut faire: soins à $10.00, je recevrai la prime offerte: NADIA.un volume souvenir sur la célèbre Nadia Comaneci.* faa, donner aux plantes de maison.Le calendrier des soins, liste des livre - Prix No.\u2014 variétés.techniques plus avancées.cree dppendice, 262 pages.x.95 pe _ 57,95 GCP- 95 L Pa 7.7 Ph A | J TECHNIQUE DE LA PHOTO ] pur Antoine Désilers ENCYCLOPÉDIE DES 1 En 12 chapitres distincts, ce ANTIQUITÉS DU QUÉBEC guide vous apprendra tout ce qu'il par Michel Lessard GCPLT 1.rien UT pour vous ectionner dans i; ; se AS et \u201c \"2 la façon de prendre vos protons la ar 0 Facturez-moi plus tard (plus 65¢ de frais d'expédition par livre) =, R lumière.tes lentilles, la caméra, créés un art à leur juste O Chèque ou mandat ci-inclus payable aux Editions Optimum (l'éditeur assume les frais d'expédition) D Portez à mon compte Chargex ou Master Charge (plus 65\u20ac de frais d'expédition par livre) \u2018 OI 8 0 pr | App.\u2014 = I = N les fiitres.temps d'exposition, etc.Ecrit par un photographe professionnel, il ne peut que vous satisfaire.254 pages.51a\" 1 8°.- .00 TPAD-! mesure: compréhensible et bien ordonné.Cette encyclopédie vous en purié et vous l'illustre de façon détaillée: meubles.céramique.lampes.argenlerie et étain, vutils.Jouets, armes à feu, ete.Ne choisissez donc plus vos antiquités aveuglément! : .526 pages.514\" x 87 >.$7.00 EADQ-1 Pour livraison rapide léléphonez à: (514) 282-2307.Chargex el r Churpe seulement.Ville Prov \u2014 Code Signature "]