Le droit, 24 septembre 1977, Cahier 3

[" YT LE par PED ALIN eTA SSA a pg =n oo.le _ Ÿ Pa Pa A Det es E , 43 = y: LA ir Ë & ; \u2014 wo Li i » ex E Wn Io 25) _\u2014 7 sde Sd = po.; 5 a a + 3 di x @ I > == = 2H \\ » § ère en hall À pre 2H a ape 357 = a 0 8 ist = i.= a X $ NS & + Lil = te 2 pe na Fon 58 a ç > Lara i L = vi oy A ; A he ie \\ 7 be = = i = + Le ever 1 = @ v; nan: Re Lt ae\u2014\u2014\u2014\u2014crg¥ 0 TUT at (Y= i) d yg Hea i IS Sn Skat ANI 3 Ya +R} Fa UN = a 3 x Re an = è > 3 % Fai a, rt, 5 #0 > Ty ki 78 = a5 se fi E7 * % 7 5 > « LE > 2e F es + Hi A ts À EF, #4 18 = El i 5 à Po > hi qe x Ne 3 | > pes } 4 CE vas he > és Fu mms ot iad ai 18 0 TL OL OO pes sen 4 dl de i 7 Thre, 5 PS AY! ry = EE NE TY A Le $ by By TEE a 4 > zx Bod A CŒEHEMM PR +a a ce ) Pa oo He 4 né RÉ a Be a ts rin, Hig Rx ¢ $ Éd te SE tr FE) ce a Gé RE OR 5 3 A = ; + x = SB ah OE A 8 + : $ = = 74 FRE SEE ad Êi 2 4 À Aon ere À Cx, aan 5 = 0 = ® wr, o AB = x ac THE ot amc gl : Fe: | G ès > yg Cn # \"= SPF Cw pet rye.f Sit i pa fe 5 = uo AN Ï 43 & * a ; À Fe id Ua! 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L'automne, les journées sont courtes, soit! mais les soirées sont beaucoup plus longues.On a tout le temps de liré son journal et il arrive même qu\u2019on puisse feuilleter un livre ou un magazine sans rogner de temps au sommeil, au dialogue avec sa femme ou à autre chose.Ce soir, peut-être parce qu'il pleut et qu\u2019on sent la fraîche passer sournoisement par la fenêtre à peine entrouverte, j'ai hâte qu\u2019elle termine la lecture de son journal.Nous pourrions nous glisser sous les couvertures et rêver à l\u2019été dernier ou au printemps prochain.Elle a posé son oreiller verticalement contre la tête du lit, ses lunettes sur la pointe du - nez pour regarder par-dessus ses lentilles le journal qu\u2019elle tient trop loin d'elle.Sans ses yeux presbytes, elle pourrait avoir encore trente ans! C\u2019est vrai que l'été toutes les femmes rajeunissent et il faut jusqu\u2019aux Fêtes pour que l\u2019âge les rattrape et leur redonne ce teint de lait qui laisse croire qu\u2019elles manquent de vitamines.\u2014 Ah! c\u2019est formidable, s'écria-t-elle tout à coup en pouffant de rire alors que je l\u2019observais avec minutie au lieu de regarder le magazine qui me servait de leurre.\u2014 Qu'est-ce qu\u2019il y a?\u2014 T'as pas lu la décision de la Cour suprême d'Afrique du Sud?\u2014 À quel sujet?Elle abaissa le journal sur ses genoux, décrocha ses lunettes de la main droite pour les laisser tomber à côté du lit sur la peau de mouton et hocha la tête en souriant: \u2014 C'est surprenant que cette nouvelle t\u2018ait échappé, c'est ton genre.Imagine-toi qu\u2019un dénommé William quelque chose demande le divorce de sa femme Maureen parce qu\u2019elle lui réclamait dix rands pour faire l\u2018amour.\u2014 Dix quoi?\u2014 Des rands.Je pense que c\u2019est la monnaie d'Afrique du Sud.\u2014 Veux-tu que j'aille voir dans le dictionnaire?demandai-je sans aucune intention de me lever.Elle reprit le journal et à cherchait.\u2014 C'est écrit que 10 rands égalent 11 dollars! \u2014 Une vraie aubaine.\u2014 Bien oui.Je ne vois pas pourquoi il se plaindrait.Lentement, elle plia le journal pour le déposer sur la table de chevet.J'eus tout à coup l'impression que ce petit article revêtait pour elle plus d'importance qu\u2019elle n\u2019avait voulu le montrer et qu\u2019elle le prenait moins à la légère que son ton l\u2019indiquait.Elle passa la main dans ses cheveux, bâilla en plissant les yeux et j'en profitai pour lancer mon hameçon: \u2014 Tu vois ça, dis-je, s\u2019il fallait que les femmes commencent à demander de l\u2019argent à leur mari pour faire l\u2019amour! Le mariage ne ferait pas vieux os\u2026 Elle tourna la tête vers moi si brusquement que les nerfs de son cou firent entendre un petit déclic: \u2014 Au contraire! Peut-être que les hommes l\u2019apprécieraient davantage.De nos jours, on n\u2019attache de la valeur qu\u2019à ce que l\u2019on paye! \u2014 Tu sais bien que ça n\u2019a pas d'\u2019allure! Aussi bien dire que les liens du mariage ça ne donne rien, ça ne compte pas.Elle reprit le journal et ses lunettes pour me lire sur le ton le plus affirmatif qui soit que cette Cour suprême a décrété que «seul le refus sans justification des relations sexuelles peut autoriser un divorce et que l\u2019activité sexuelle entre époux peut être une marchandise monnayable ».\u2014 Evidemment, termina-t-elle en repliant le journal qu\u2019elle laissa tomber avec ses lunettes sur la peau de mouton, les juges ont recommandé aux femmes de ne pas abuser.\u2014 De ne pas abuser de quoi?demandai-je timidement.\u2014 Ben.de ne pas demander trop cher.\u2014 Ah! \u2014 Que pouvais-je dire?Elle descendit son oreiller en place et s \u2018allongea sous les couvertures en éteignant sa lampe de chevet.\u2014 Sais-tu, dit-elle dans le noir, que si je t'avais fait payer à chaque fois, je serais drôlement riche aujourd\u2019hui.\u2014 Ce soir, tu demanderais combien?\u2014 Pas ce soir, répondit-elle en bâillant très fort, j'ai la migraine.Je n\u2019ai pas osé lui dire que pour devenir riches, les femmes ne doivent jamais avoir de maux de tête.force de grimaces arriva à lire la ligne qu\u2019elle 20 - 24 septembre 1977 vtr mes ee Bonne nouvelles! L'assurance-vie à Terme est Cela veut dire que vous pouvez vous la clé de votre èquilibre budgétaire.De quoi vous permettre un plus fort montant d\u2019assurance-vie réjouir en ces temps d\u2019inflation.Mais voyez que jamais auparavant.Une protection adaptée aux plutôt.besoins actuels et futurs de votre famille.$50,000 à Terme Variable Si vous desirez faire paraitre plus (protection uniforme) d\u2019assurance-vie sur le grand tableau de votre k i Age Prime M I famille, vous n'avez qu\u2019a faire par venir le coupon E rime Mensuelle { : : CR a oy ; ci-attache pour de plus amples renseignments.Homme Femme La Premiere Année* P Pp P g = ans = ors $ qe rr Occidental Life Insurance Company of California | 35 ans 38 ans 2180 rue Yonge, Toronto.Ontario M4S-2B9 Messieurs, 12.30 *Primes mensuelles débitées automatiquement du compte bancaire.Augmentation des primes au début de chaque année.Formulaire de la police 1-345 12.176.Combien me coûterait une $ assurance à Terme (protection uniforme) la première année ?** Nom æ 3 Date de Naissance Sexe.7 A dN A A Adresse + ft, Te .11.ARE \u201c, er.nly, ii N j AS Ville \u201c5 i © ua, Provinc Code Postat __ | WL $25,000 Occidental Life à.minimum - Companie Transamerica _ | TE ~~, Y] [SE \u2014 \u2014 «=».5; \u2014 00e à ~~ terres 2 Lace æ 2 pe] [ES ame + # \u2018 2 + 4 Œ\" ; \u2018 SRL 5 4.3 5 io * & y ¥ A + EN id 19 TT Tr SI PH sr ve a q 5 ie À, a Ty 204; iad 14 ac 3 oe a ¥ pe ny a a $.EY) # a Ÿ ars % PA an wy 3, ¥y em, & ¥ od + w % Ca a id Lu ra yr A 2 2 z ull, \u2014 a on x dr » = fe a i nt Age Es X = M Pr a a # 3 se > x rm £e » > mr > + ye \u201c +9, zy @ Rs A4 ea Li £5 2p! SE po, SE era + À a { w pa > ni 5 4 JF a A, Se we i A = a\" ww + jose A he Fa Sa = Hp 4; $ A8 RARE Er 2 ere Ma fi os ti Pr oh ri Py aS At 67 var interns TANIA art vien pt a >: adit = wo! Sonat\u201d x air Ps Nil pese ae an oF AR a dus 5 i.FS) pi dri Jog: iy 2% 3 i rg {i > A mah wi 5 GE à 4 cu te LR e Ta the, + von 20 à sd A: A G3 pr.we ne fi en, IG ne Te we i Le = On parle beaucoup, de nos jours, de - saine alimentation.Et pourtant que de gens mangent mal et ne s'occupent pas vraiment de procurer à leur corps les principes nutritifs dont il a un besoin absolu! Etes-vous de ceux qui ne prennent, le matin, qu\u2019un simulacre de repas?Le petit déjeuner est très important.Nous I'absorbons après de longues heures de jeûne et, s\u2019il est adéquat, il contribue à nous faire bien commencer la journée.Il devrait, disent les nutritionnistes, nous assurer du quart au tiers de nos vitamines et protéines de chaque jour.!! faut donc inclure dans nos menus des aliments tels que les céréales, le pain enrichi, le beurre ou la margarine, le fromage, les oeufs, la viande, le lait et les fruits.Voici des suggestions qui, je l'espère, vous mettront en appétit.ll faut un peu de planification, évidemment, pour servir un vrai repas le matin mais, croyez-moi, les bienfaits que vous en retirerez en valent la peine! BOISSON DORÉE (notre photo) 1 oeuf 1 cuil.à table de miel liquide % de tasse de jus, dit nectar, d'abricot % de tasse de jus d'ananas Mettre tous les ingrédients dans le bocal d\u2019un mélangeur électrique et faire tourner jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Verser dans un verre.(1 portion) MUFFINS AU FROMAGE (notre photo) 1% tasse de farine à tout usage, tamisée 3 cuil.à thé de poudre à lever Ya cuil.à thé de sel YA de tasse de cheddar fort, râpé 1 oeuf 1 tasse de lait 2 cuil.à table d'huile à cuisson V4 de tasse de cheddar fort, râpé 2 cuil.à table de germe de blé Chauffer le four à 400°F.Graisser 12 moules à muffins.Tamiser, dans un bol moyen, la farine, la poudre à lever et le sel.Ajouter % de tasse de cheddar et brasser délicatement, à la fourchette, pour que toutes les particules de fromage soient bien enrobées de farine.Battre ensemble légèrement, à la fourchette, lI'oeuf, le lait et l'huile.Ajouter au mélange sec et ne brasser, à la fourchette, que très peu, c\u2019est-à-dire juste assez pour mêler tous les ingrédients (la pâte sera grumeleuse).Mettre la pâte dans les moules.Mêler % de tasse de cheddar et le germe de blé et parsemer les muffins du mélange.24 septembre 1977 - 23 La Bonne Cuisine de Perspectives P par Margo un Cuire au four, de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que ce soit joliment bruni.Servir tiède.(12 gros muffins) COMPOTE D'ORANGES ET DE PAMPLEMOUSSES 2 gros pamplemousses 3 grosses oranges % de tasse de miel liquide 1 pincée de sel 1 cuil.à table de zeste d'orange râpé Peler les fruits et les débarrasser de toutes leurs membranes blanches.En travaillant au-dessus d\u2019un bol, pour recueillir le jus, séparer tous les fruits en côtes; mettre ces côtes dans un autre bol.Mêler le jus recueilli (environ % tasse), le miel, le sel et le zeste d'orange, dans une petite casserole.Chauffer jusqu\u2019à ébullition: laisser bouillir 5 minutes.Verser sur les fruits et réfrigérer le tout.Servir dans des petits plats à fruits ou des coupes à sorbet.(De 4 à 6 portions) PAIN DE BLÉ ENTIER AUX RAISINS Ya tasse d'eau tiède 2 cuil.à thé de sucre 2 enveloppes de levure sèche 1% tasse de lait %Y de tasse de sucre 1 cuil.à table de sel YA de tasse de beurre (ou de margarine), ramolli 3 oeufs, légèrement battus Approximativement 7 Ÿ% tasses de farine de blé entier 2 tasses de raisins secs sans pépins Beurre (ou margarine), fondu Sucre Mettre l\u2019eau tiède dans un grand bol.Ajouter 2 cuil.à thé de sucre et brasser pour le dissoudre.Saupoudrer de la levure et laisser reposer 10 minutes.Chauffer le lait au point d\u2019ébullition.Retirer du feu et ajouter % de tasse de sucre, le sel et % de tasse de beurre, ou de margarine, en brassant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Laisser tiédir.Bien brasser la levure détrempée.Ajouter le lait et les oeufs, en brassant.Ajouter la moitié de la farine et bien battre, avec une cuillère de bois.Ajouter les raisins, en battant.Ajouter alors suffisamment de ce qui reste de farine pour obtenir une pâte qui soit ferme sans être dure.Mêler d'abord avec une cuillère, ensuite directement avec la main.Mettre la pâte sur une planche enfarinée et la pétrir, 10 minutes ou jusqu\u2019à ce qu\u2019elle soit souple et élastique.Mettre la pâte dans un grand bol graissé, la tourner sur elle-même pour la graisser partout, couvrir d\u2019une serviette humide et laisser lever, dans un endroit chaud, 14 heure ou jusqu\u2019au double du volume.Abaisser la pâte, avec le poing, et la laisser lever de nouveau, 45 minutes ou jusqu\u2019à presque le double du volume.Graisser 3 moules à pain de 9 x 5 x 3 pouces.Abaisser la pâte, avec le poing, et la diviser en trois.Donner à chaque part la forme appropriée et la mettre dans un moule.Laisser lever de nouveau, 1 heure ou jusqu\u2019au double du volume.Chauffer le four à 425°F.Badigeonner légèrement les pains de beurre fondu et les saupoudrer de sucre.Cuire au four, de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pains rendent un son creux quand on les frappe du bout des doigts.(S'ils brunissent trop rapidement, les couvrir, pendant la cuisson, de papier d'aluminium.) Les démouler sur des clayettes et les laisser refroidir.(3 pains) CRÈME DE BLÉ PARFUMÉE AUX POMMES | 3% tasses de jus de pomme YA tasse de céréale dite crème de blé, à cuisson rapide 1 cuil.à thé de sel 1 cuil.à thé de cannelle YA tasse de dattes hachées Cassonade (facultatif) Lait ou crème Chauffer le jus de pomme, jusqu'à pleine ébullition.Ajouter la céréale, en pluie, petit à petit et en brassant constamment.Ajouter le sel et la cannelle et continuer la cuisson, à feu bas et en brassant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe.Il faut environ 5 minutes de cuisson.Ajouter les dattes.Servir immédiatement en garnissant d'un peu de cassonade, si on le désire; (le mélange est déjà un peu sucré, à cause du jus de pomme) et de lait ou de crème.(De 4 à 6 portions) OEUFS BROUILLÉS ET CHAIR A SAUCISSES YA tasse de flocons de mais grossièrement écrasés 1 livre de chair à saucisses 1 cuil.à table d\u2019oignon finement haché % de tasse de chapelure fine : 1 cuil.à table de persil séché 1 oeuf, battu Oeufs brouillés pour 6 convives Chauffer le four a 350°F.Graisser un moule en couronne, de 9 pouces de diamètre, et presser les miettes de flocons de maïs dans le corps gras pour en recouvrir tout l'intérieur.Méêler la chair à saucisses, l'oignon, la chapelure, le persil et l'oeuf.Presser le mélange dans le moule, uniformément.Cuire au four 15 minutes.Bien égoutter et continuer la cuisson, 15 minutes ou i petitdéjeuner jusqu\u2019à ce que ce soit parfaitement cuit.Démouler, dans un grand platde service, et remplir le centre de la couronne des oeufs brouillés.(6 portions) LAIT FOUETTÉ A L\u2019ÉRABLE 4 biscuits graham, émiettés 1 tasse de lait 2 cuil.à table de sirop d'érable Mettre tous les ingrédients dans le bocal d\u2019un mélangeur électrique et faire tourner jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Verser dans un grand verre.(1 portion) Larecette dumois, en mesures métrigues CREPES AU GRUAU 725 ml de lait 500 mi de gruau d'avoine à cuisson rapide 125 ml de farine à'tout usage, tamisée 15 ml de poudre à lever 5 mi de sel 2 oeufs, les jaunes séparés des blancs 75 mi d'huile à cuisson Sauce aux raisins (notre recette) Chauffer le lait au point d\u2019ébullition.Verser sur le gruau, dans un bol.Bien méler et laisser refroidir.Tamiser ensemble, dans le gruau, la farine, la poudre a lever et le sel.Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.Battre aussi les jaunes, avec le même batteur.Ajouter les jaunes d'oeufs et l'huile à la pâte.Incorporer ensuite les blancs d'oeufs.Cuire sur une plaque très chaude, comme des crêpes ordinaires, en utilisant 50 mi de pâte, légèrement étendue, pour chaque crêpes.Servir très chaud, avec la sauce aux raisins.(De 12 à 16 crêpes moyennes) Sauce aux raisins 15 mi de farine 50 ml de cassonade, mesurée bien tassée 125 ml de miel liquide 375 ml d'eau 250 ml de raisins secs sans pépins 30 mi de beurre ou de margarine 15 ml de jus de citron 1 ml de muscade Méler parfaitement, dans une casserole, la farine et la cassonade.Ajouter le miel et l\u2019eau et bien mêler.Chauffer jusqu\u2019à ébullition.Ajouter les raisins et laisser mijoter, à découvert, 20 minutes ou jusqu\u2019à ce que la sauce soit légèrement épaissie.Ajouter, en brassant, le beurre ou la margarine, le jus de citron et la muscade.Servir tiède o Depuis 1\u20acS GDEnnres jusqu'aux baleines.un programme d'information complet, à la portée de vos enfants: JAIMERAIS CONNAITRE Un programme conçu par des éducateurs Voici enfin une collection congue par des éducateurs, pour permettre à vos enfants d'apprendre tout ce qu'ils peuvent comprendre sur les sujets qui les passionnent le plus: les avions, les dinosaures, les automobiles, les poissons tropicaux.\u2026 en tout, 66 sujets passionnants, réunis en 22 albums solidement reliés et abondamment illustrés.Adaptés par des Québécois pour les potits Québécois Ces volumes ont été adaptés ici-même au Québec, par plusieurs de nos meilleurs auteurs de littérature enfantine.De plus, un Guide des parents avec index alphabétique vous aidera à mieux guider vos enfants dans leurs découvertes.Etle premier album est gratuit! 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TEL.ADRESSE APP VILLE PROVINCE CODE POSTAL SIGNATURE DES PARENTS postez dès aujourd'hui N'ENVOYEZ PAS D'ARGENT! Correspondance-réponse d'affaires Se poste sans timbre au Canada Le port sera payè par Entreprises Grolier 2405, Chemin Duncan, Montréal, Québec H4P 979 51 i | 5) 0 | D | ÿ | | | $ | a.I a | A | | ; | | | | Gardez ce talon pour vos dossiers J'AIMERAIS CONNAITRE 66 Sujets passionnants.66 volumes instructifs.en 23 albums superbes.Index et quide pour den parents Les bebés arimraus Les sons que Ré : ie: soled af fey elotles Les « Les es animaux Les plantes rez-nuus Pierres el 5 Les petite esquimaux Les abeilles.Les nombres, Le.autemobiles Les chiens La santé Les expériences sur les pinrdes Lesbale.es Les arumauxy dela mer Les expèr 5 meleoroiogiques.Les aéroports el les avions Les bourgeons Les éléphants Les écoles Les taites Les transports.La recherche de robhes sur la lune Les grammes des arbres du printemps Les + \u20acs pohiciers et les pompiers Les maisons.Les outils, Le 5 arbres Les aimants et l'éjéctricite La protector Les etlesnneraux Les es.Les anunaux de 6 5 Gactères.Tor corps 21101 x of ies punts Las cowboys Lee ot ys us Ce "]