Le journal d'agriculture et d'horticulture, 1 juin 1906, vendredi 8 juin 1906

[" 7 CA is jaa | I VoL 9\u2014No 28.Dao 63,700 = {PRAnÇAIL, s7,000 Le 2 ig fire DHORTICOLTURE.UE LA PROVINCE DE QUEBE C \u2018Ce journal est publié par le\u2018 Ministère de I\u2019Agriculture de la Province de Québec.5] LY TABLE DES MATIERES #a nécessité de 1'union, Syndicats.d ¢levage.\u2014Peti- + tes notes.ed « AGRICULTURE GENERALE \u2018:\u2014Concours de Mé- \u201crite agricole, 1905 (Rapport).\u2014La pomme de terre et sa culture \u2014Comices agricoles.\u2014Biblio- thèque du cultivateur.\u2014La culture du vabac.\u2014 Avis.INDUSTRIE LAITIERE :\u2014Le travail du dimanche dans les fromageries et beurreries.\u2014Beurre amer.\u2014Aérateur et acidimètre.ANIMAUX DE LA FERME : \u2014 Animaux de race pure à vendre.\u2014Vente de chevaux ardennais.\u2014Lia question de l'élevage.\u2014Le veau.\u2014 L'\u2019incubation par une poule.\u2014M.decine vétérinaires\u2014Elevage - artificiels des poulets.\u2014Choix des œufs pour l\u2019in- - cubation.ARBÔRICULT'URE ET HORTICULTUK#:\u2014L'ex- \u201d Portation des pommes.FOYER DB LA FAMILLE :\u2014Guerre à Laicoous- me.\u2014Recettes de la ménagère.i Bs Do à Dal mite er us J ancl\u201d BY, Tar cs i hry jantes __ re Era NES a *gt Fr er Pop nn Bb * ee RTE 50 A RT Aer es Btn TE Eo PO Pre rT re Le \u201c ON DEMANDE DES AGENTS Un de nos agents a fait dernièrement 81947 dans une semaine.Des gens actifs peuvent faire de $3,500 à $10,000 par année.Nous sommes à la tête d\u2019une des entreprises les plus payantes au monde.Le stock de cette compagnie, d\u2019une sûreté parfaite, paiera de 80 à 100 pour cent de dividende avec profits et des perspectives illimitées.De semblables entreprises ont déià payé 100 pour cent et pour des années.Pour plus de détails s'adresser de suite & EMPIRE BOND & SECURITIES Co., 40 Exchange Place, New-York.MACHINERIE de HAUTE QUALITE Machine à perforer \u2018et à aléser de haute marque, une spécialité.Perforera à n'importe quelle profondeur.Bonne occasion pour vous de faire cde l'argent à percer des puits dans votre village.Demandez catalogue et liste de prix, CHEROKEE MANUFACTURING CO, 106 W.Cedar St.Cherokee, Iowa, U.8.A.ou Succursale a Devils Lake, N.D, U.S.A.: IA Rater une GP est aussi grave que de la râter d\u2019une Heure Personne d\u2019une Instant Quand la minute compte, ayez une MONTRE ELGIN Toute Montre Elgin est absolumient guar- antie., Tous les bijoutiers vendent la Montre Elgin, *\u201cTimemakers and Tunekeepers,\u201d une histoire ius.trée de lu Montrc,est envoyée gratis sur demande à N achetez pas de C arrue à Siège ou Charrue \u201cGang\u201d sans voir la Nouvelle LIGNE PERRIN manufacturée spécialement pour l\u2019usage des cultivateurs de la province de Québec.No 7 \u2014 Charrue à Siège Très légère de traction.Simple de fabrication.Manufacturée en 14 grandeurs et enres différents pour convenir à toue sorte de labours.Co Un enfant pouvant conduire les chevaux peut faire un ouvrage de pre- mitre classe.: No 30 \u2014 Charrue \u2018Gang \u201d \u2018La charrue la plus améliorée sur le marché de Québec.Moderne dans tous ses détails.Fortement construite, elle fera tout genre de ira- vaux.Réputée la plus forte dans un circuit de 500 milles.Toutes nos charrues et herses sont garanties et méritent d\u2019être essayces.Les charrues à siège de Perrin en usage en Canada sont en plus grand nombre que toutes celles des autres marques.Demandez notre catalogue illustré, anglais et français des meilleures lignes de charrues cn usage chez les cultivateurs de la Province de Québec.adresse : COMPOUND LEVER STRAIGHTENING J AND SHIFTING LEVER 8 2 6 8 | par cs st DUST PROOF HUB THE PERRIN PLOW CO.Limited.- - SMITH\u2019S FALLS, ONT.x\u201c + .\u201c3 : . 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LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE 565 Les œufs destinés à l\u2019incubation, surtout s\u2019ils doivent subir auparavant les dangers de l\u2019exportation, ne devraient pas avoir plus de quinze jours, pour éviter que l\u2019eau qui est dans le blanc d\u2019œuf .ait eu le temps de s\u2019évaporer.De plus, l\u2019œuf plein supporte mieux le voyage que celui qui a déjà une chambre à air.En effet, les œufs vieux pondus ont leur | chambre à air trop grande et ont perdu une trop forte proportion de leurs principes aqueux, indispensables au développement régulier et normal du poussin.Doivent être rejetés: les œufs hardés ou à coquilles trop mince, les œufs difformes, les œufs entourés d\u2019une dépression ou d\u2019un renflement circulaire, et les œufs à deux jaunes.Il en est de même des œufs à coquille marbrée ou dont la couleur n\u2019est pas bien franche, ces derniers étant presque toujours clairs.Pour que l\u2019incubation se fasse parfaitement bien, il faut que la coque puisse laisser pénétrer l\u2019air si du poussin.De là vient la nécessité de laver soigneusement, s'il en est besoin, les œufs que l\u2019on va mettre sous la couveuse.Ce ne sont pas les plus gros œufs qui donnent naissance aux plus gros poussins, mais bien les œufs dont le jaune est le plus gros, Les poussins qui en naîtront seront en général très vigoureux et s'élèveront facilement.L\u2019amateur et le spéculateur donc ont un égal intérêt à ne jamais ber- dre de vue cette règle d'élevage : \u201cLes beaux et bons œufs donnent de beaux et bons produits ; et, réciproquement, les bonnes poules produisent de beaux et bons œufs.A peu d'exception près, la grosseur des œufs varie encore selon la race et aussi selon l\u2019âge.Une poule de dix ou douze nécessaire à la formation - Les poussins qui éclosent les premiers proviennent des œufs les plus frais lors de la mise en incubation.\u2014J.B.P.Es LES POMMES \u2014 Exportation Si nous jetons un coup d\u2019œil sur les exportations de pommes dans le cours de l\u2019année dernière, nous voyons, d\u2019après MM.J.R.Clogy et Cie, que le commerce a été beaucoup plus actif qu\u2019en 1904 et qu\u2019il a augmenté de près de 20 p.c.Voici aussi quelques chiffres qui démontrent l'importance de ce commerce et que le Canada tient un bon rang.Il a été exporté de : 1905 1804 1903 Barils.Barils, Barils.Montréal .553,971 367,681 728,132 New-York .429,964 379,017 819,126 Boston .275,070 383,764 414,918 Halifax .163,523 182,165 266,162 Portland .82,847 90,550 128,539 St-Jean, N.B.1,370 965 9,475 Annapolis .cree 24,108 14,658 Wolfville .cesuueee 8,500 .Total .1,508,745 1,436,770 2,381,010 Montréal, l\u2019année dernière, a donc pris la tête devant New-York et Boston.MM.Clogy et Cie évalue l\u2019exportation des pommes en 1903 a $2,500,000 et la répartition se serait faite dans les ports suivants comme suit : \u2019 Bavils.Boîtes.Liverpool.226,790 2,146 , Glasgow .2.212214 4 40 159,741 23,353 London .2224444046 58,209 6,420 Manchester .1.242220 27,097 1,450 Divers Cee 67,484 3,744 Total, 1905.*, .539,321 37,113 Total, 1904.1.1.2222240 373,085 20,529 Augmentation 11222240 164,236 16,584 mois pond des œufs plus petits que la poule : : Nous devrions faire mieux puisqu\u2019il est aude deux ans.C\u2019est pendant la première année que la poule commence à pondre; ce n\u2019est que dans la deuxième qu\u2019elle devient vraiment féconde ; après ce laps de temps, sa fécondité va diminuant chaque année.On voit donc que nos vergers donnent de bonnes sources de revenus.Malheureusement ce ne sont pas les cultivateurs de la province de Québec qui en retirent la plus grosse part.Sous ce rapport nous sommes en retard sur Ontario et la Nouvelle-Ecosse.jourd\u2019hui démontré que dans la plus grande partie de la province, sinon partout, le pommier vient bien et certaines variétés donnent de beaux et bons fruits dont l\u2019é- .coulement est facile sur le marché.Fa PINE RAO ar Ss mee br PE oy RE EE pc pp ys) =.opt Qui Qu 566 LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE TT = Le Soper de la Famille | |= = \u2014 GUERRE A L'ALCOOLISME Monsieur le rédacteur, Encore un article où nous parlerons «alcool et alcoolisme, puis nous changerons de sujet.En France, en Belgique, en Suisse surtout, il existe des armées de propagandistes qui ont pour mission de tenir constamment affichés sous le regard de la foule ligue antialeoolique.d'une tes bons avis de la Ces soldats volontaires et dévonés guerre LE MEILLEUR A DISQUE, parce qu\u2019il a la CAPACITE, LE MANIEMENT facile, ce qui manque Chez les autres.Essayez le Bissell si vous voulez avoir un SOL BIEN PRFPARE, pulvériser, un champ de BLE-D\u2019INDE ou de RACINE ou pour tout autre ouvrage dur.Il est ; reconnu le meilleur.Le nom \u201c\u2018\u2018Bissell\u2019 en Grandeurs prouve l'authenticité.En vente par les pour 2,3 et agents.Fabriqué par 1 chevaux.T.E.BISSELL, - FETORA, Ont.Demandez le Département G qu'il vousenvoie plus amples informations. J répéter ici publiquement.San ; causé aucun dommage.quelque dévat DES FAITS QUI DEVRAIENT ÊTRE CONNUS Les rapports sans fondement ul récent tremblement de terre de Francisco et des environs n'ont en rien affecté la vallée de Sacramento et nous tenons à le A peine perceptible à Sacramea- to et dans la vallée environnante, le tremblement de terre n\u2019y a Dans toute l'histoire de la Californie, il n'est fait aucune mention de secousse sismique qui ait causs important à la pro priété où quelques pertes de vie duns la Vallée.Les habitants de la ville et de la Vallée, même les vieillards ne craignent aueunement les tremple- ments de terre, Les quelques lé- «es oseillations du sol par le passé n'ont eu aucun caractère alarmant.Le sol de la Vallée se comp: se de terre d'alluvien, glaise et, \u201cFaVOIS, à une profondeur de vrès dun detni-iniille ct peut être plus encore, ce qui lait dire aux géoio- gues quil n'y a rien à craindre de tremihlement de terre.Le \u2018remllement de térre de \u201can Frenciseo à causé, proportion zar- dée, moins de dégats que le Ten qui son suivit, et n'offre pas plus.Californie sable, de caraclériscique à la que celui de - tarlesten aux Côtes de l'Atlantique, I est plus Que probable que ja- Californie ne mais à l'avenir la sere (tie par ce désastre et Modis cla 4 Ville de Sacramento ou la Vaîlée de Sacramento.(Be The tEvening Bee, Sacra- Sacto Cal.) 3° Cette marque de Ÿ/ commorce apparait sur chaquearticle véritable.On // la trouve sur chaque rouleau sortant de notre manufacture.Toute personne peut poser la toiture Rex Flintkote.Informu- tions complètes et articles nécessaires avec chaque rouleau.Rex Flintkote Roofing La toiture Rex Flintkote est fabriguée de laine à 'ong fibre soumise à traitement chimt- que, et recouverte d\u2019une composition à l\u2019épreuve de l\u2019eau, de l\u2019acide, l\u2019alcali et la pourriture.Elle n'est pas affectée par la chaleur ou le froid, ne contient ni goudron ou papier et est une sauvegarde contre les étinceiles.Demandez nos ECHANTILLONS GRATUITS et apprenez la raison pour laquelle la Rex Flintkote u été choisie pour toitures de bä- tisses sous différentes variations climatériques de préférence à tout autre muté- \"jel, sans égard à leur désignation et prix.J.A.& W.BIRD & CO Agents partout.Nous désirons que vous lisiez notre LIVRE GRATUIT SUR LA COUVERTURE.Il vous fera voir des photographies de bâtisses telle que celle ci-dessus qui vous prouveront nos avancés eur la couverture Rex Flintkote.Tout marchand l\u2019a ou peut l\u2019avoir.Il y a certainement des imitations, celles qui coûtent la moitié moins cher de manufacture et se vendent quelque peu meilleur marché.Un marchand consciencieux préfère la véritable ; aussi un tel marchand preférera votre opinion à quelques centins de bénéfice.D e mandez-leur qu\u2019il vous fasse voir le \u2018Garçon sur chaque rouleau.\u201d 18 India St, Boston, Mass.Agents partout.TERRES DANS mandez les opuscules sur le THE Séparateurs à Grème : ; = 2 Prenez des terres dansle Nord d'Ongario où de grandes villes telles\u2019 que Sauit Ste.Marie, Sudbury, Sturgeon Falls, North Bay, \u2018t hessalon, Etc., vous fourniront.pour longtemps à l'avenir, de splendides débouchés pour vos produits.et la rareté du bois qui se manifeste dans les contrées voisines vous assureront un travail rémunérateur pour les mois d'hiver.De- NOUVEL ONTARIO NORD-OUEST CANADIEN.COLONIZATION AGENT, eme} Chemin de fer Pacifique Canadien, - LAITIERS Savez-vous combien chaque vache vous rapporte de profits ?Le seul moyen de le savoir, est d\u2019acheter un appareil à éprouver le lait Peeriess Babcock Tester.IL VOUS LE PROUVERA Commandez-le Aujourd'hui Capacite ce 4 Bouteil es Prix $5,00 C.Richardson & Co, Boîte 506 St-Mary°s, NGUVEL ONTARIO La demande croissante ct le ALPHA DE LAVAL .Envoyés en essai contre tous les concurrents.Supériorité garantie sur tous les points.Ecrivez-nous pour avoir le CATALOGUE, ou demandez-le à nos Agents.CANADIAN DAIRY SUPPLY CO., 327 rue des Commissaires, Montréal.Ontario.verte.Pou l\u2019expc poulet nada.AL tenue Ont prix nes \u20ac spécia coq d Nou spécim lailler Les Appareils à Décharger BUCHANAN .\u201conctionnent bien sur RZ les meules ou dans les xX} granges, déchargent le foin ou le grain.non llé ou en javelles, Demandez le catalogue, M.T.BUCHANAN & CO., Ingersoll, Ont.VOULEZ-VOUS QUE VOTRE ARCENT VOUS RAPPORTE 50 A 100 P.C.D'INTERÊT ?Si vous désirez placer votre gent à un taux de 80 à 100 p.c.d'intérêt et ou chaque dollar sera garanti pour une valeur égale dans une nouvelle bâtisse d'acier qui commandera les plus hauts lovers pour espace de plancher ou autre bâtisse par le monde, demandez le pamphlet A illustré vous donnant tous les détails voulus.EMPIRE BOND & ar- SECURITIES Co., 40 Exchange Lllace, New-York.THE WOODVIEW POULTRY YARDS LONDON, ONT, SEULEMENT QUE DES PLYMOUTH ROCKS BARRES A la grande exposition d\u2019Ontario, te-; nue à Guelph, du 11 au 15 décembre! 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