Le journal d'agriculture et d'horticulture, 1 décembre 1911, vendredi 15 décembre 1911

[" M \u20ac 3 CIRCULATION.78.078 \u2014 FRANÇAIS 71075 % + Ra or 15 DECEMBRE 1911 Quand vous Voyez une Belle Ferme Y oo R ILS EN APPRENNENT N se LE) > A a son N Le Catalogue \u201cPage\u201d à Contribué emvenissement DAVANTACE DES \\ | Prenez l\u2019Engin à Gazoline Page \u2014 par Exemple CATALOGUES \\ N Cet engin de 250 Ibs., fera vos durs travaux.Il pompera J Y N votre eau, sciera votré bois, moudra vos grains, coupera votre P X G L N ensilage et le montera, fera fonctionner vos écremeuses, cri- N les, etc.Emploie le pétrole, la gazoline, où l\u2019alcool,\u2014 n\u2019exige N Brrr 5 SALA SA 1 re am aucun changement de parties en changeant de combustible.(A) CLOTURES \\ appelez-vous que cet engin fera votre travail d\u2019un bout à l\u2019au- N CLOTURE ë POLUETS tre de l\u2019année.Evite danger de feu.Possède un mécanisme des- (B) ENCINS \\ ACME Remarquez les trois broches d'étirement et la ) tiné à maintenir une vitesse uniforme.Il se paiera de lui-même .Sir en épargnant du salaire Ans une seule année.Fera fonctionner une pompe à incendie en cas de feu protégeant ainsi votre mai- grandeur ante es seu .son et vos bâtiments.Tout engin garanti en parfait ordre en ment.Toujours lameil- Vous le livrant.Nous vendons n charriot pour le transporter d\u2019un en- leure.droit à un autre, pour le déplacer de la grange à la maison, etc, et ce À bras en quelques minutes tel ue requis.Grandeurs : 3 1-2 et 6 h.p.Ecrivez et demandez le catalogue de nos engins qui vous donnera les conditions et prix.Aussi une ligne complète d\u2019engins de marine.Il nous fera plaisir d'avoir des agents pour vendre cet engin et en pousser la vente dans des erritoires inoccupés.Le Nettoyeur Regina Vacuum CLOTURES EN FER \u2014 PLUSIEURS JOLIS PATRONS \u2014 VOYEZ Fera le travail de votre femme LE CATALOGUE DE CLOTURE PAGE CLOTURE A VOLAIL- Si ai ,Ç ; \u2018 implement faire mouvoi main LE PAGE \u2018 SPECIAL\u201d droite d'avant A l'arrière, le nettoyeur Re- Une clôture très légère gina, le mouvement est facile, et vous enlè- et très forte.Bonne aus- verez toute la poussière avec la lance atta- si pour tenir les ani- çhée au tuyaun, nl enlève en quelques minutes Le Nettoyeur aux.N'exige ue quel- a poussière de la suriace e u fon es taques pôteauss que à pis et rugs aussi bien des planchers et des .; CLOTURE PAGE POUR PARTERRES, ETC.PANIERS EN murs.Les longs balsyages pe sont plus né- Pneumatique Protégent les fleurs, embellissent les parterres.BROCHE cessaires et la poussière ne vole plus.Ecri- ; vez pour demander c catalogue qui vous pour raci- fait voir les Nettoyeurs Regina et tient vo- nes, blé - tre maison parfaitement propre.Nous dési- ES d'inde, pa- rons nous mettre en relation avec quelques c tates.Fa- autres hommes actifs pour vendre ce Netto- rochet de Crampes de ciles à net- yeur.broche broche.Broehe ondulée toyer.Autres grandeurs sur commandes.Parties de Clotures-pour les constraire sur la ferme-Ligne complète d\u2019Accessoires CLOTURE A VOLAILLE \u201cVICTOR\u201d RAPPELEZ-VOUS que les Clôtures en broche Page sont faites des meilleurs matériaux et offrent le plus grand choix, 37 sortes.Si vous avez l'intention d'avoir des clôtures neuves vous pouvez acheter soit des clôtures toutes faites où de la broche et accessoires spéciaux et construire la clôture vous-même.di FABRIQUES POUR LES CLIENTS DE Peinte en blanc \u2014 n\u2019exige que qhelques poteaux.Remarquez - en le crochet \u2014 hn parfait.A l'épreuve des \u2019 ; Vous avez notre fameux crochet qui Volailles et des animaux.is fait les bonnes clôtures.Ecrivez pour A l'épreuve de la rouil- LA avoir notre catalogue de clôtures.le.Voyez le catalogue de Clôtures Page.The PAGE WIRE FENCE CO., LTD., Walkerville, Ont.Succursales \u2014 TORONTO : Angle King and Atlantic Avenue, ILS ONT LES VERI- TABLES LL \\ MONTREAL : 505-517 Rue ?otre-Dame Ouest.ST.JOHN : Dock Street.; MARCHANDISES.\\ Les plus grands manufacturiers de clôtures et de barrières en Canada.511.; À ! ES | [=~ i A a 11 O~ LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE ! (=) NNN ANT 33 NNCANANCANE AN Un Séparateur pour les Bourreries # Achetez un SEPARATEUR DE CREME De Laval H est sage d'en venir à la conclusion que vous avez besoin d\u2019un engin.Mais ne pevdez pas le fruit de vos bonnes intentions en en achetant un commun.Ne vous laissez pas aveugler par les bas prix où des réclames sonnantes, Allez-y lentement, mais surement.Achetez un engin qui a fait ses preuves, d'une compagnie qui a prouvé son honnêteté.Vous n'avez pas les moyens de commettre une erreur\u2014 qui est beaucoup plus coûteuse que le prix d'un engin, Les Engins a Gazoline IHC sont en Usage dans des Inilliers de fermes par tout lc pays, font fonction- Et vous aurez un travail soigné, une machine durable, tionner de nombreuses machines sur la ferme, telles que séparateurs à un produit excellent et une crème, harattes, moulange, pompe, crible, batteuse, machine à laver, dynamo, ele, Ils vous garantissent un pouvoir exigé pouv tous ses travaux satisfaction parfaite.ix Un coût bas cHrprenaunt.Les engins à gazoline TH C sont des merveilles de simplicité, de for- Demandez la liste complète ce, d'économie, de bonté et de durée, ls marchent régulièrement pendant ; .des années, 11 vous font gagner et épargner de l'argent toutes les fois des plus importantes maisons que VOUS VoIls en servez CL si par accident, il vous faut faire des répara- A.ue PE _ tions, vous pouvez vous procurer les morceaux avee peu de trouble et qui s'en servent, ainsi que no sans retard du marchand des I IC de votre localité.re joli catalogue.Ne croyez-vous pas qu'il serait de votre intérôt d'étudier un engin Th2 De Laval Separator Co tre J 5 IEC avant d'en acheter un.Tls sont fabriqués de plusieurs grandeurs et genres, de sorte que vous pouvez choisir celui qui vous conviendra le 173-177 WiLLIAMs S7.mieux et pour la grandeur et pour MONTREAL A le genre: Vertical \u2014 2, 3, 25 et 35- VANCOUVER = WINNIPEG Agents Partout.11.-P.; horizontal \u2014 1 à 50-H.-P.; \u2014 semi-portatif\u2014 1 à 8-H.-P,; portatit~ BUREAU | \\ I / ( 1 A25-11.-P.; de traction \u2014 1 5- JRE IN - 20 .\u2019 - ie tole 2 y H.P.; accessoires de scie, de pom- FORMATIONS I 98 ° des fabricants de beurre du monde entier utilisent le d pes, d\u2019arrosoirs, et de moulange, etc.HG Le but est v.os a ; 3 Construil pour se servir de gaz, ga- de fournir aux Séparateur de Crème DE LAVAL et le recommandent.zoline, kerosene, où alcool\u2014 refroidi cultivateurs re n- J .À T'air où À l'eau, Demandez cata- seignements sur Plus de 1,300,000 ont été vendus jusqu\u2019à ce Jour.logue et toutes autres informations la meilleure mé- nr marchand local IHC où si vous thode de cultiver.Je préfèrez, écrivez À la succursale la Hi vous avez des plus voisine.questions jntéres- - sant le sol, les récoltes, les fléaux, CANADIAN BRA.ITHES: International Harvester Com- engrais chimiques, pany of America at Brandon,Calgary, Edmonton, Hamil- ete, écrivez Bu- ton, Lethbridge, London, Montreal, North Battleford, reau d Infor ma- Ottawa, Regina, Saskatoon, St.John, Weyburn, Wiani- tions I H C et peg, Yorkton.renseignez - vous INTERNATIONAL HARVESTER COMPANY sur co que nos ex- OF AMERICA ont découvert sur A CHICAGO (incorporated) USA ces sujets.> à .I 4 GARDEZ VOS ANIMAUX BIEN ET EN E> : BON ETAT TOUT L\u2019HIVER eee | Avec \u201cINTERNATIONAL STOCK FOOD\" \u201c0 ce qu'en dit un | ; .Dalesville, Que.La plus populaire et la meilleure nourriture pour Th e International animaux sur le marché, Cultivateurs, propriétai- Stock Food, Co., Toronto, Ont.Messieurs: \u2014 Veuillez trouver cires et éleveurs, tous l'emploient et s\u2019en trouvent bien parce qu\u2019elle donne aux animaux une nouvelle force et endurance \u2014 purifie le sang \u2014 inclus des bons pos- donne une meilleure apparence et de plus, épar- aux ae ea onsant gne du blé d'Inde et del'avoine, et ne coûte que ment de mon comp- e ai trouv n- 3 REPAS POUR UN CENT- 'grhational 8 t 0 c k oo excellente En vente partout chez les marchands, et le pour mes chevaux, prix vous en sera remis si elle ne vous épargne pestiaux et cochons., .e m\u2019a donné sapas de l'argent.tisfaction et je ne Faites venir une copie de notre \u2018\u2018$3,000 Stock voudrais pas men DR ivr s uti ; ; passer, ussi Book le livre le plus utile jamais paru pour que j'aurai fini ma à (4 le cultivateur et le propriétaire d'animaux.En- provision actuelle, voyé gratis.j'en commanderai M 1 de nouveau.INTERNATIONAL STOCK FOOD CO., LIMITED, - TCRONTO (Signé) 59 J.V.SMITH.Moteur à Gazoline et à Pétrole \u201cLAIR\u201d Le plus simple, le plus sûr et le plus commode pour le cultivateur pour, battre le grain, scier le bois, écrémer, etc.Notre engin est le seul qui marche avec l'huile de, charbon ordinaire que vous trouvez n'importe où, à meilleur marché que la gazoline.Tl est toujours prêt à marcher ct ne présente aucun danger, ni de feu, ni d'explosion.Nous donnons toutes les garanties dé- siltables.Ecrivez de suite pour circulaires et prix.On demande de bons agents.PAUL LAIR 149 rue Moreau, Montréal, Qué LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE usant l'asphalte du Lac Trinidad.Cre Genasco La Couverture en Asphalte du Lac Trinidad Ne savez-vous pas pourquoi vous devriez avoir la Genasco comme couverture, sur vos bâtisses au lieu de couverture en bardeaux, ferblanc, goudron où autres couvertures ordinaires ?Le livre \u201cGood Roof Guide\u201d vous le ira et vous perniettra à la longue d'\u2019épargner de l'argent.Ecrivez et deman- dez-le ainsi que les échantillons.Le KANT - LEAK KLEET est aussi autre chose que vous devriez connaître, Ecrivez aujourd\u2019hui, The Barber Asphalt Paving Company T.es plus grands producteurs d\u2019asphalte et les plus grands fabricants de couverture prête au monde, PHILADELPHIE New York San Francisco Caverhil] Learmont & Co., Montréal, œué.; D.H.Howden & Co., Ltd., 200 York sSt., London, Ont.Coupe transversale de la couverture Genasco à surface unie Asphalte du Lae Trinidad Feutre de laine impregné d'Asphalte Asphalte du Lac Trinidad Chicago | A réduit les tendons, ligaments, muscles ou contusions enflammés, foulés, enflés, guérit la boiterie et arrête lu douleur j causée par Jl'\u2019esquille, excroissance de l'os ou éparvin.Pas Avant Après d'ampoules, pas de perte de poils.On peut se servir du cheval, Livré à $2, la houteille, Décrivez votre cas pour instructions spéciales et livre 2 E gratis.Le I.iniment ABSORBINE JR., pour ies personnes, réduit les ligaments, fou- 18s, déchirés, les glandes, veines ou muscles dilatés \u2014 cicatrices\u2014 les ulcères \u2014.calme la douleur.Chez les marchands ou livré au prix de $1.00 la bouteille.W.F.YOUNG, P.D.F.134 Lymans Bldg.Montréal Ca \u2014\u2014\u2014 Toute fillette peut faire le barattage avec une Baratte \u2018\u2018Favorite\u2019* MAXWELLS Elle fait un beurre le plus § doux, le plus riche, le plus dé- Ë licieux que vous ayiez jamais goûté.Les coussinets à rouleau\u2014 le levier à main et à pied\u2014 con- - | tribuent à faire du barattage | une corvée facile, même pour un enfant.Toutes grandeurs de 1-2 à 30 gallons.5 crivez pour avoir le catalo- ÿ sue si votre marchand n'a pas en vente cette ç baratte et le À PRmoulin à faver ne: ; Champion \u2019\u2019 de y gE Maxwell.> à David Maxwell & Sons, St.Mary\u2019s, Ont, a SN ps 2 Ty a Worce set Durée Voilà ce que vous avez dans les Barrières 1 ] Pcerless \u2014 la force et la durée qui les font tourner toujours sur leurs charnières des années et des années.Elles ne courberont pas ni ne cèderont, parce que la charpente en est laite en tuyaux d\u2019acier pesant, tout en un seul morceau.de Ferme et Barrières d\u2019Ornement Pee rless mare \u2014 \u2014 ee roe te me ot \u2014\u2014 Nous fabriquons les clôtures et barrières pour parterres, poulaillers et fermes.Nous les fabriquons de manière qu\u2019elles durent longtemps et donnent , le plus de satisfaction possible.Notre dezré de qualité est élevé ct nous y tenons ferniement.Vous pouvez toujours compter sur les marchandises l'ecrless.Memandez plus aiples informations.soudés à l'électricité, le rer à OR SERA BN = ENT ao ARNO THE BANWELL HOX!E WIRE FENCE CO., Ltd.Dept.Q Winnipeg, Man.Hamilton, Ont.C\u2019est dans l'intérêt des fermiers d\u2019offrir en vente du bon grain et du grain net et pour cela il faut que le grain ait été passé au crible, dans le \u2018\u201cCRIBLE CHA- THAM'\u2019, celui tout dernièrement amélioré, le seul qui sépare et nettoie toutes sortes de grains.Le \u2018\u2018CRIBLE CHATHAM\u201d se vend à des prix très modérés et vous pouvez vous rembourser de f\u2019argent que vous, palerez en une année.Nous vendons cette machine en deux paiements annuels, aux agriculteurs responsables seulement.Ne restez pas sans cette machine.Ecrivez de suite pour le CATALOGUE FRANÇAIS et les prix à i COTE & CIE., ratham 7 Rue St-Pierre, - MONTREAL LLIMANS Lmbrocation JF i = 6 J th Wl wil, s ih) EE \\ / vb 7 NN Wa why À [ pr Ai l 3, ; 2 ars 3 4 / ade 4 i - \u201c Whit, AP oil y y W : BLLIMANS AL EMBROCA U JON RORSES AND CATTÉ \u2014 NN ELLIMAN'S \u201cROYAL\u201d ELLIMAN\u2019S \u201cUNIVERSAL?\u201d / EMBROCATION EMBROCATION pour les animaux.f _ y Pour foulures, rhumatismes, courbe, a l'usage des personnes.suros, Charvin, eponge, capelet, mo- Pour rhumatismes, foulnres, meurtris- lettres, cotusions, chevauchées, meur- gures, lumbago, maux de gorge dias au trissures, coupures, genoux eouronnés, froid, rhumes de poitrine, bronchite blessures de la selle ou +n harnache- chronique, crampes, maux de reins, ment, maux de gorge, foulures chez les courbature et fatigue du corps après chiens, crampes chez les oiseaux, etc.cxercice, etc.ELLIMAN.SONS & Co., SLOUGH, ANGLETERRE.SSSR SA SEK AE AS par \u2018 SE TROUVE DANS TOU TES LES PHARMACIES.-BFG MONEY-IN FURS- Plus de dix millions de dollars seront payés aux trappeurs, pour fourrures, dans le cours de l'hiver prochain.Tout homme ou garçon de la campagne peut gagner une somme assez rondelette en sus de ses gages, à faire la chasse dans ses moments de loisir.Nous fournissons tout-à- fait gratuitement un guide complet du trappeur qui vous donne la grandeur du pidge et le genre d'appât à employer pour les différents animaux, la manière d\u2019enlever les peaux et de les préparer pour le marché.Nous fournissons aussi les meilleurs pièges et appâts au plus bas prix.Nous recevons plus de fourrures directement des territoires de chasse que toute autre maison dans le monde entier, ce qui prouve que nous payons les plus hauts prix.Nos listes de prix, étiquettes d'expédition, etc., etc., sont aussi gratuites sur demande.Si vous êtes trappeur ou désirez le devenir, écrivez-nous au- jourd\u2019hui.Nous vous aiderons.F.C.TAYLOR & CO.La plus grande maison de fourrures au monde.805 Fur Exchange Building, St.Louis Mo.Un Cheval avec des Pinces n'aurait aucun avantage sur un autre muni de fers GRAMFONS RED TIP 1.ES CRAM - PONS RED TIP sont l'assurance la moins coûteuse pour le cheval.Ajustés par vous-même en 20 minutes; votre cheval est toujours prêt et peut vo- i Yager avec sûreté, vitesse et confort, par les chemins les plus glissants.Même si votre cheval ne vaut rien il vaut au moins le prix d\u2019une boîte de crampons.Si vous Vous servez de votre cheval par affaire, les CRAMPONS RED TIP sont nécessaires; si c\u2019est par plaisir, votre sûreté les exige.Faites venir le pamphlet C.; il contient toutes les informations voulues.NEVERSLIP MANUFACTURING CO.25 RUE ST-PIERRE, MONTREAL.Sans les \u2018POINTES ROUGES'\u2019, ce sont des imitations.connue } $1.00 Four ostte ed = Cette plume est l'une de celles pour les- vous palieriez $6.00 dans aucun des magasins de détail.Très large, 16 pces de long, toutes couleurs, d\u2019une flexibilité duveteuse fort prononcée qui en empêche le défrise- mert.Envoyez - nous aujourd'hui $1.06; c\u2019est une occasion, ne la man- Qtez pas.Nous offrons aussi une très grande et jolie plume de $7.60 pour $2.50 fEnvoyez l'argent par malle, mandat- express ou mandat-poste.Rappelez-vous que l'on vous retournera l'argent si la plume ne donne pas entière satisfaction.NEW YORK OSTRICH FEATHER CO., Dept.N,N, 513-515 B'way., N.Y Lod i mito AE ÉTAT En Avec 'Engrais Lesage No, 447 Sans Engrais Donnez au So! la Nourriture qu\u2019il Requiert, vous aurez de Bons Résultats.EMPLOYEZ les ENGRAIS LESAGE vous obtiendrez des récoltes abondantes, nos différents engrais sont faits pour convenir à tous les sols et toutes les cultures.La vignette ci-haut, vous montre les avantages immenses qu\u2019il y a dans l\u2019emploi de notre engrais No 447 pour la culture des fruits.Si vous voulez que votre terre vous donne tous les produits que vous en attendez, donnez-y | es ENGRAIS LESAGE, vous vous assurerez une récolte double de ce que vous obtiendriez sans fertilisant.Beaucoup de cultivateurs l\u2019emploient et tous y trouvent leur profit.POUDRE PHOSPHATE THOMAS Caledonia No 338.\u2014_\u2014 U \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 Cette poudre est le meilleur engrais peur fourair à la terre l'ACIDKE PNMOSPHORIQUE et la chaux, dort elle a grandement besoin.Très recommandée pour les trofles, fèves, Luzevne, qui appartiennent À la famille des légumineuses, v Vous devez vous en convaincre en l\u2019essayant, il Vous en coûtera bien peu, et l'expérience vous sera profitable.Demandez et insistez chez votre fournisseur pour avoir les ENGRAIS LESAGE.Ne mettez jamais de fumier dans un verger, si Vous pouvez l\u2019employer ailleurs.Les os et la Potasse feront produire des arbres beaucoup plus forts, et donneront une meilleure couleur et une plus grande saveur aux fruits, que le fumier qui contient de trop grandes quantités de nitrogène.Mettez de 800 à 1000 livres par arpent de L\u2019ENGRAIS LESAGE No.447.Les ENGRAIS LESAGE fourniront à la terre, L\u2019AZOTE, L\u2019ACIDE PHOSPHORIQUE et la POTASSE en justes proportions.MANUFACTURIERS DE Fleur d\u2019Os, Farine d\u2019Os \u2014\u2014\u2014FT\u2014\u2014\u2014 Os Moulus pour les Poules.Agents Actifs et Responsables Demandés.Pour Catalogue et Informations, Ecrivez à LESAGE PACKING & FERTILIZER CO.LIMITED, Bureau Chef, 53 RUE ST-PAUL .- - MONTREAL LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE -Ghe sli ust a Repetition Rendu fameux par ses hautes qualités.La partie supérieure solide et l\u2019éjecteur de vôté empêchent les gaz et la poudre de vous monter aux yeux, vous permettent plusieurs coups rapides et justes.La pluie, le gresil, la neige et autres matières étrangères ne peuvent pénétrer dans le mécanisme, qui est.fort, simple et de lon- ue durée, Le double extracteur enlève à l'instant la cartouche vide; deux arrêts spéciaux de sûreté empêchent toute décharge accidentelle, lorsque le mécanisme L\u2019est pas barré et un bloc de recul automatique en rend le choc inoffensif.Tous les Marlins sont fortement construits Parfaitement balancés, justes, sûrs et sont les fusils les plus faciles et les plus rapides à démonter et à nettoyer, La vignette fait voir le Modèle 24 \u2018\u201cA No 12; il possède toutes les qualités qui en font un fusil parfait.Envoyez aujourd\u2019hui trois timbres.poste pour recevoir notre catalogue de 136 pages qui do nn tous les détails de la ligne compléte des MAKLINS.THE MARLIN FIREARMS CO.,81 Willow St., New Haven Conn La Lampe qui protège les yeux.Naturellement les enfants ne pensent pas à l'effort qu\u2019ils font subir à leurs yeux en lisant un livre qui les fascine.11 vous est impossible de ne pas vonslater qu'ils ruinent leurs jeunes veux par ces longues Veillées en lisant à la clarté d\u2019une pauvre lampe.La lampe Rayo est une assurance contre les maladies des yeux, pour les jeunes comme pour les vieux.[La Rayo est une lampe à bas prix mais fuite d\u2019après les principes scientifiques les plus sûrs, el il en n'existe pas de meilleure a au- eun prix.Douve sur les yeux parce que sa lumière est douce el blanche et à profusion.ne lampe Rayo ne sautille jamais.Facile à allumer sans déranger l'abat-jour où la cheminée; nettoyage ct pose de mèche faciles.lou! en cuivre solide, fini en métal aussi de plusieurs autres genres et finis, Demandez à votre marchand de vous faire voir son assortiment de lampes.Rayo ; où écrivez et demandez la circulaire descriptive à toute agence de THE IMPERIAL OIL COMPANY, Limited.LANTERNE «cc BANNER Pour les nuits sombres et froides d\u2019hiver achetez utie LANTER NE BANNER Envoyez le coupon trouvé dans le globe de la lanterne et vous recevrez \u201cun calendrier.Nt PEUT FAIR: EXPLOSION.Vendue par tous les meilleurs marchands.FABRIQUEE PAR Ontario Lantern & Lamp Co.Lid, Hamion TIA Ne 5 Jvasenses ASS ; AY v CA Conservez au Sol son Maximum de Fertilité 1 FE plus grand soin et la plus parfaite attention apportés au labour, her- 4 sage, semailles, cuiture et récoites ne peuvent remplacer l\u2019engrais qui ést nécessaire pour conserver u sol le maximum de sa fertilité.con effet, les engrais sont de première Inportance.\u2019 De tous les engrais, le fumier est le meilleur parce qu'il remplace les éléments que les grains en ont extraits et est le plus économique.Mais pour produire sa pleine valeur, le futmier doit être épandu également en quantité voulue.Un bon épandeur à fumier seul peut faire ce travail l'rocurez-vous un I HC si vous désirez avoir pour lu pleine valeur de votre urgent.Les Epandeurs à Fumier IHC Corn King, Cloverleaf sont simples, forts ct parfaits dans leur forme ct construction.Ils sont 16- gers de traction et résistables.Voici quelques-uns des avantages des épandeurs 1 H C qui en font pour vous le meilleur placement.Le mode de transmission du pouvoir des roues au batteur est simple et direct, Aucun morceau inutile.Le batteur est large et les dents longues, carrées avec pointes à ciseau, de sorte que le fumicr est pulvérisé en niettes et rejeté avant qu'il colle aux traverses.la (traction en est réduite du fait.Le tablier glisse sur des rouleaux en acier et les traverses sont placées près les unes des autres de manière que le fumier ne tombe entre et ne gêne en rien le mouvement des rouleaux.Les routes d'acier sont fortes, capables de porter plusieurs fois le poids qu\u2019elles sont supposées porter.Les jantes avec l'ebord tourné à l'intérieur empêchent de couper les prairies el d\u2019amasser du friche.Les I£pandeurs à fumier TH C sont faits de plusieurs grandeurs pour champs, vergers et jardins.Procurez-vous catalogues complets et toutes informations du marchand local des T H C où si vous le préfèrez, écrivez à la sue- cursale la plus voisine.CANADIAN BRANCHES: International Harvester Compary of Amcrica at Brandon, Calgary, Edmonton, Hamilton, Lethbridge, London, Montreal, North Bzitleford, Ottawa, Regina, Saskatoon, St.John, Weyburn, Winnipeg, Yorkton.INTERNATIONAL HARVESTER COMPANY OF AMERICA (Incorporated) Chicago USA BUREAU D'INFORMATIONS IHC\u2014 Ce Bureau est un lieu de rénscignements en matière d'agriculture.1F enscigne les meilleurs moyens de cultiver et fuit part des rensei- gnetnents.Votre expér'ence personnelle veut aider les autres.Envoyez vos problèmes au ÿ Buréau d'informations des ! H C.ANALYSE CHIMIQUE DES SOLS Extrait des: \u2018\u2018Les Engrais Chimiques, Bien Compris et Bien Employés\u2019\u2019 par B.Leslie Emslie, P.A.S.I., F.C.S., C.D.A.On a longtemps cru qu\u2019une analyse chimique d\u2019un sol quelconque devrait donner des indications exactes sur les exigences de ce sol au point de vue des engrais, mais cette théorie fut abandonnée dès qu'on eut remarqué que certains sols argileux, très riches, chez lesquels l'analyse avait révélé une très forte proportion de potasse, répondaient cependant à une nouvelle application de potasse en donnant de plus fortes récoltes.D'autre part, certains sols chez lesquefs l\u2019analyse avait révélé la présence d\u2019acide phosphorique réppndirent généreusement à une application d'un cngrais phosphaté soluble.La raison en est hien simple : L'analyse chimique générale indique bien les quantités totales de substances nutritives dans le sol, mais elle n'indique pas les proportions des substances en état d'être utilisées par la plante.Le seul moyen rapide et pratique d\u2019arriver à connaître les exigences d'un sol sous le rapport des substances nutritives est de faire des essais d'engrais sur la ferme même.AVIS \u2014 On peut sé procurer un exemplaire de la brochure ci-haut men- fionnée, en faisant application à The Dominion Offices of THE POTASH SYNDICATE 1102-1105 Temple Building, Toronto, Ont.\" bos a \"ar mse.pa tala VI LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE d'Avis AUX MARCHANDS DE VOITURES La Tudhope Carriage Co., Limited, Orillia, Ontario, est prête maintenant à vendre les voitures Tudhope directement aux marchands de voitures et articles du même genre dans la Province de Québec.Ces marchands trouveront avantage à profiter de nos prix de fabrique en nous envoyant leurs commandes à Orillia, Ontario, où sont nos ateliers.Nous avons un magasin d\u2019entrepôt au No 228 rue St-Paul, Montréal, Qué, où nous gardons toujours un bon stock, afin d'expédier promptement à nos clients de la Province de Québec.Ecrivez-nous sans tarder pour avoir notre catalogue et notre liste de prix.THE TUDHOPE CARRIAGE C0, LINTEL DEPARTEMENT \u201cA\u201d ORILLIA, - == = ONTARIO.i l dés DIRECT rros Pr a \u2014\u2014\u2014\u2014 > is \u2014\u2014 DE $25 BL EN ACHETANT VOTRE POELE 2 nN N N CET AUTOMNE.77 Vous pouvez acheter le poele \u201c DOMINION PRIDE \u201d au prix de fabrique.Directement des plus Grandes fabriques de poêles en fonte malléahle au Canada.\u201d Je comprends, M.le Curé, le secret de votre silence.Vous auriez peur, en conseillant cette culture, d\u2019avoir des reproches de ceux qui voulant vous imiter ne réussiraient pas.Vous êtes aussi prudent que modeste.En attendant, nous allons nous contenter de 1a réponse éloquente et persuasive découle de la vente de vos barils de pommes.La vente de ces 300 barils provenant d'un jen- ne verger vaut mieux que les meilleurs discours des plus grands conférenciers.ani En réponse À des questions pour savoir de M.le Curé s\u2019il considère cette culture difficile et payante, voici ce que M.le Curé m'a dit: \u201c D'abord cette culture est facile mette au courant des soins À donner À la taille des arbres, A la fumure du sol et au choix des meilleures variétés.Je considère cette culture très pa- vante surtout si on a des arbres qui produisent beaucoup.\u201d En somme, M.le Curé a confiance dans cette culture et les taits prouvent qu'il a raison.M.1e Curé m\u2019a dit qu\u2019il a vendu ses pommes 31.50 le baril net, c\u2019est- A-dire l'achat des harils et le coft du transport étant À la charge de l'acheteur.Tn baril est censé contenir 3 minots.M.le Curé a vendu ses pommes À Beatharnois, mais surtout en partie à M.J.B.Laverdure, 57 Marché Bonsecours, Montréal.M.le Curé dit que ses acheteurs se procurent facilement des barils à $37.le 100.M.le Ouré fait cueillir ses pommes dans les arbres et les classifie en deux classes No.1 et No.2.pourvu que l'on se Après tant de précautions je suis surpris de voir que M.le Curé n'ait pas vendu ses pommes plus cher.Mais je suis porté à croire que M.le Curé, qui a bien d\u2019autres choses à faire que de s'occuper du commerce de pommes, voulut en finir d'un seul coup.Il n'en est pas moins vrai que si M.le Curé l\u2019eût voulu, il aurait réalisé le double et qu'il aurait pu vendre $3.00 le baril au lieu de $1.50.Plus que cela, je suis convaincu que sans se déranger, mette une petite ; journal LE JOURNAL il aurait pu toucher $4.00 par baril.| A l'heure qu'il est, que M.le Curé annonce dans un qu\u2019il a 300 barils de pommes de choix, triées, à vendre à $4.00 le baril, et en moins de deux jours il les aura toutes vendues.Envoyez quelqu\u2019un, M.le Curé, chez M.Vaillancourt, marchander les pommes (que vous lui avez vendues et vous verrez quelle valeur elles ont acquise depuis que vous ne les avez plus.Moi aussi, j'en ai déjà envoyé au marché de Montréal et j'ai été tellement déçu dans mes espérances, que je préfère les vendre ici.Que fau- drait-il donc faire pour avoir la plus grande valeur possible de ros fruits?Il faudrait d'abord en retarder la vente au milieu de l'hiver et les conserver en attendant dans des entrepôts frigorifiques.Il faut, avant tout, éviter les intermédiaires qui exigent des commissions.[.:3 commissions ?Voilà ce qui rogne Jes bénéfices.En second lieu, il aut une classification soignée de nos iruits en 3 catégories; No.1, No.2, No.3.En troisième lieu, il faut de la coopération, c\u2019est-à-dire de l\u2019entente, de l\u2019union entre les meilleurs preduc- teurs ; il taut une société coopérative du genre des coopératives de vente de beurre et de fromage.Tl n\u2019y a pas à se le «ncher, i' faut en venir là, à la vente de nos produits par les co-opératives.Ft ces co-opératives n'auront dn sacccs qu\u2019à la condition de n'admattre ccmme membres que les producteurs qui se soumettront aux règlements de ces co-opératives.J'irai même plus loin.La classification des produits ne devrait pas être laissée aux produe- teurs de fruits.Pourquoi n'aurions-nous Montréal un comptoir ayant À sa disposition entrepôts frigorifiques où nos produits périssables pourraient être emmarasinés, et classifiés par des experts.Il n\u2019y a aucun doute que tous nos produits tels que beurre, fromage, fruits, volailles, classifiés, empaquetés par des experts, et portant la marque officielle du Comptoir Agricole Provincial auraient triple valeur et seraient très recherchés des consommateurs.TI est aisé de concevoir que le corsomma- teur \u2014s\u2019adresserait à ce Comptoir avec confiance, puisqu\u2019il saurait que tous les produits sont classifiés suivant leur valeur.Que de fois les consommateurs ont été trompés dans l\u2019achat des barils de pommes, qui ne contenaient au centre que des pommes de qualité inférieure.Et dans les lots de beurre et de fromage expédiés en Angleterre que de tinettes et de boîtes ont diminué la valeur des gros lots.N\u2019en a-t-il pas été ainsi du foin, du tabac, etc, etc.?pas à agricole de vastes Le jour où le consommateur local ou étranger pourra se dire qu\u2019en achetant une boîte de poulets, une tinette de beurre, une botte de fromage, un baril de pommes No.1 du Comptoir Agricole Provincial, il ne sera pas trompé, qu\u2019il aura du No.1, nous aurons une clientèle assurée et nous vendrons nos produits 2 ou 3 fois plus cher.D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE Supposons pour un moment que nous ayons actuellement un Comptoir Agricole Provincial et que M.le Curé de l'Ile Perrot y ait envoyé ses pommes classifiées et mises en baril par des experts soit à Montréal où à l'Ile Perrot, ne croyez- vous pas que ces pommes seraient vendues actuellement 3 et 4 piastres au lieu de $1.50 le baril ?Il y a actuellement a La Trappe d'Oka, un réfrigérateur pour la conservation des oeufs et des fruits et depuis qu\u2019on a cette bâtisse on vend ces produits beaucoup plus cher.M.le Curé Duhamel dit qu\u2019il y a encore beaucoup à faire pour atteindre la perfection dans la production et la vente de nos produits, et il se plaint avec raison du peu de scrupules de certains vendeurs de pommiers et de pépiniéristes.M.le Curé est d'opinion que les Stations d\u2019Arboriculture, si elles étaient multiplies, feraient beaucoup de bien en instruisant les cultivateurs sur les variétés à cultiver, et les moyens de combattre les ennemis du verger.M.le Curé déplore l\u2019apathie de nos compatriotes qui négligent la culture du pommier surtout dans les endroits où cette culture est favorisée par le climat et la nature du sol.L'exemple de M.le Curé de ]'Ile Perrot devrait être snivi par un très grand nombre de curés de campagne et de communautés religieuses.D'abord, ce serait un excellent moyen d\u2019augmenter leurs revenus et ensuite de laisser un hon souvenir parmi ceux qu'ils laisseront un jour.A part cela, quelle satisfaction que d'avoir en cave sa provision de pommes pour l'hiver ! ! Ca vaut mieux que de l\u2019argent.Et de quel 16- gitime plaisir vous Vous sentez pris quand vous recevez des félicitations sur votre verger et ses produits.Et avec quels délices vous gofûtez ces fruits en compagnie de vos enfants où de vos visiteurs ?Outre les curés de campagne et les communautés, quels sont ceux qui sont le plus intéressés à la culture des arbres fruitiers?Ne sont- ce pas les cultivateurs?Et vous, pères de famille, qui craignez de ne pas vivre assez longtemps pour jouir des revenus de ces vergers pourquoi n'y intéressez-vous pas Vos fils aînés?Mais me direz-vous, j'ai déjà essayé et je n\u2019ai pas réussi.Ce n\u2019est pas une raison suffisante pour renoncer à cette culture, et la question d'argent est encore moins admissible.Pourquoi n\u2019essayez-vous pas les greffes de pommiers ?Dans tous les endroits où la plantation des pommiers n\u2019a pas réussi je conseille la culture des greffes, culture qui demande peu d'espace et qui favorise l\u2019acclimatation de l\u2019arbre.Vous partez d'ici à l\u2019âge de 30 ans pour habiter le Yukon.N\u2019'est- il pas Vrai que vous allez trouver le froid de ce pays intolérable, tandis que si vous arrivez là enfant, vous allez vous habituer au climat et vous viendrez à bien supporter le froid.Pourquoi n\u2019en serait-il pas ain- fruitiers ?Ils sont comme si des arbres susceptibles d\u2019acclimatation les êtres vivants.à Ste-Adèle, ily a 15 ans, j'avais élevé 1200 greffes de pommiers que je distribuai aux membres de notre Cercle Agricole à l\u2019Age de 3 ans.Plusieurs m'ont déclaré que ces greffes étaient parfaitement saines et exemptes de maladies, ayant survéeu à côté d'arbres qui ont été renouvelés 2 ou 3 fois.Ici Un marchand retiré des affaires à St-Norbert d\u2019Arthabaska s\u2019est fait un verger de 200 pommiers avec des greffes et ce verger lui rapporte au- jourd\u2019hui par année de 400 à 500 piastres, et ces arbres lui coûtent une bagatelle.Une lisière de terrain dans votre jardin de 30 pieds par 10 pieds suffit pour élever 100 greffes qui, an bout de 3 ou 4 ans pourront être arrachées et plantées à demeure.Vous aurez dans ces arbres des pommiers acclimatés, sains, vigoureux et plus résistants aux insectes et maladies.A l'heure qu\u2019il est, la culture des fruits ne vous rapporte rien.Dites ceci à votre fils : \u201cSi tu veux me promettre d\u2019en prendre soin je vais te procurer 100 greffes de pommiers et tu en auras le bénéfice plus tard.\u2019\u201d\u2019 Cette promesse encouragera votre fils à se livrer à cette culture, et quand il ajoutera avant longtemps à ses revenus de la ferme une somme de $150 à 8200, il ne saura trop vous remercier.Ivy a 15 ans, je rencontrai M.Antoine Desloges, de Morin Flats, A 6 milles d'ici et nous causâmes de vergers.Après bien des objections il me promit de commencer la culture des arbres fruitiers.T1 était alors âgé de 50 ans et sa principale objection était celle-ci : \u201c A quoi me servirait-il de planter des pommiers, d'abord je ne vivrai pas assez longtemps pour jouir du revenu de ce verger, ensuite je n\u2019ai pas d'enfants.\u201d Je rencontrai cet homme la semaine dernière et me serrant affectueusement les mains dit: \u201c\u201c\u2018Per- mettez-moi de vous remercier de votre bon conseil donné il y a 15 ans.Vous m'avez fait commencer un petit verger avec des greffes malgré moi il y a 15 ans.Aujourd\u2019hui, ce verger me rapporte 300 piastres par année, et, en vérité, étant incapable de travailler aujourd\u2019hui, je serais bien en peine pour vivre si je n'avais pas les revenus de.ce verger\u2019.il me Peres de famille! assistez aux conférences agricoles avec vos fils! Questionnez les conférenciers sur les vergers, demandez au Département de l'Agriculture de vous envoyer des livres sur l'arboriculture fruitière.Si vous avez besoin de nouveaux renseignements sur cette question je suis entièrement À votre disposition.DR.W.GRIGNON, C.A.St-Adèle, P.Q.15 novembre 1911.Noël l'ère cf salut; une 8 des pl impres consol Nativit Jésus À nous.Aussi chrétien dans 1\u2019 lambrig bres df sacrées fois I\u2019 [tem une bon Sauveux Oh ! peindra pliquera condesc ne ?Un Il y petit pe fier, au pt si do peuples Ce pet chanté ot toute tance, 1 et plus \u201cNoëls\u201d de la 1 cards d Là, a ses fille: sotiores Ut pen lie, en, otis de raxoûts- de gran de terri tourtièr tites er birs fa poulets le: bet me si les te pôte éta me, d\u2019oc pommes des, con tres Ce rep le \u201c\u201c Rés veillon mier et Yeux ba) veillons gouffrer du petit ct autre le mem Le pet maines, vivre, mn famille, i = rd ca nn 0D + w 3 D 4% 1 J LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE LA FETE DÉ NOEL.Noël ! c\u2019est le premier jour de l'ère chrétienne, jour de grâces et de salut; c'est, depuis dix-neuf siècles, une grande fête qui pénètre l\u2019âme des plus suaves et des plus célestes impressions; c\u2019est l'anniversaire du consolant et ineffable mystère de la Nativité de Notre- Seigneur, de Jésus fait homme pour l\u2019amour de nous.Aussi, quel bonheur pour les coeurs chrétiens, quelle allégresse partout, dans humble chaumière et sous les lambris dorés, quand, dans les ténèbres de la nuit, le son des cloches sacrées redit à tous, comme autrefois l\u2019Ange aux bergers de Beth- tem: \u2018\u201c Je viens vous annoncer une bonne nouvelle, il vous ait né un sauveur 1\" Oh ! la belle fête de Noël, qui en peindra tout le charme?qui en expliquera le mystère de bonté, de condescendance, de miséricorde divi- CONTE \u2014\u2014 ER oy | > One Le \u2014 de la Famille |: AS 0 in eS \u2018 Montagnes, entonnez les louanges de Dieu, s\u2019écrie Saint Bernard dans son enthousiasme; arbres des forêts, applaudissez à l'approche du cieux, écoutez; terre, prête l'oreille: créatures, l'étonnement et éclatez en paroles de louanges, mais toi, sur- Seigneur, car le voici; soyez dans tout, 6 homme! Fils de Dieu, naît à Juda!.\u201d au loin la richesse et la douceur du les ex- Bethléem de miel cachées dans ces mots; pressions lui manquent.\u2014 DE NOEL Une fée qui parle \u201c aplomb \u201d 11 y avait une fois un peuple, un petit peuple courageux, vaillant et fier, au parler à la fois si sonore ot si doux, qu\u2019il excitait l'envie des veuples avoisinants.Ce peuple, à Noël, après avoir vhanté dans ses églises magnifiques ot toutes illuminées pour la circonstance, le solennel \u2018\u2018\u2019Minuit Chrétien\u201d ét plusieurs joyeux et antiques \u201cNoëls\u2019\u2019, s\u2019asseyait gaiement autour dé la table familiale, sous les regards de l\u2019aïeule et du grand père.Là, au son des rires argentins de ses filles enjouées, des rires francs et sonores de ses gars robustes, le petit peuple, qui avait l'estomac so- lp, engloutissait de gigantesques rôtis de porc frais, et des succulents ravoûts\u2014invariablement accompagnés de grandes chaudronnées de pommes de terre toutes dorées \u2014 plus des tourtières traditionnelles, d\u2019exquises ttes en fromage, sans compter les birs farcies, les dindons rôtis, les poulets gras, et comme condiments le: Dettes au sang écarlate et autres marinades; sans compter aus- «i les tartes et les beiznes, dont la pête était faite de fine fleur, de crè- mr, d'oeufs, de beurre et de miel; les pommes, plus les gelées, marmelades, confitures, ete., de fruits divers.Ce repas pantagruélique s'appelait le \u2018\u201c Réveillon de Noël\u2019\u2019, et ce réveillon de Noël n\u2019était que le wre- mier et le prélude d\u2019une série de joyeux banquets\u2014 diners, soupers ou réveillons \u2014 où continuaient a s\u2019engouffrer dans les estomacs robustes \u2018in petit peuple les mets nationaux *£ autres dont nous venons de faire le menu.Le petit peuple, pendant des semaines, tout au plaisir de se laisser vivre, mangeait, riait et chantait en famille, au son de l'enlevante musi- Oo \u2018que de ses instruments à cordes, les vieilles chansons qu'en pareilles circonstances avaient chantées ses pères.vante.\u2018* Jésus-Christ, le Le cœur voudrait répandre | = Ces jours de bruyant et gai chômage terminés, il restait à tous, mais surtout aux jeunes, l\u2019agréable souvenir de quelques choses comme une longue noce passée en joyeuse compagnie ; il restait aussi l'espoir que le tout recommencerait l\u2019année sui- Mais après ces joyeuses agapes annuelles le petit peuple courageux et fier se remettait ardûâment au travail et revenait fidèlement à ses habitudes de frugalité.Pendant onze mois ensuite la plupart des individus qui composaient le petit peuple travaillaient dur et économisaient ferme.De père en fils ils tiraient généralement leur substance du sol, car depuis des générations ils étaient voués selon la juste expression d\u2019un penseur de leur continent, à \u2018\u2018la plus noble, la plus saine et la plus utile des occupations de l'homme ici-bas ; l\u2019agriculture.+ + + Mais, il arriva qu\u2019un jour une fée mauvaise et méchante\u2014 harpie ou dé- mon\u2014qui était chargée de peupler les LA VIERGE MARIE ET L\u2019ENFANT-JESUS.123 villes, tenta le petit peuple et dit \u2018à ses enfants : \u201c\u2018\u2018 Suis-moi, viens dans la cité opulente, où toute l\u2019année on festoie, où toute l\u2019année on danse, on chante et l\u2019on s'amuse ; où toute l\u2019année on porte de beaux habits et des bijoux, où toutes l\u2019année on travaille moins d'heures par jour, où tows les jours on reçoit en espèces sonnantes le salaire de son tra- ,vail.Viens dans la cité somptueuse, dans la cité opulente.Et la jeunesse \u2018se laissait parfois tenter par ces paroles fallacieuses.DE .+ .| Mais, une veille de Noël, survint une bonne fée, une Fée Bienfaisante, qui tint au petit peuple ce langage: \u2018\u2018\u2019Tes enfants sont robustes et forts, parce que toute l\u2019année ils respirent l\u2019air pur du ciel et non l'atmosphère contaminée et empoisonnée des cités populeuses.Ils sont robustes et forts parce que toute l\u2019année ils se livrent à des travaux sains\u2019.\u2014Reste aux champs.Tes enfants sont courageux et fiers parce qu'ils n\u2019ont jamais connu les tristesses de l'esclavage moderne dans les villes ; ils n\u2019ont jamais eu d'autres maîtres que Dieu et eux-mêmes.Reste aux champs et tes enfants resteront libres, fiers et forts.+ + + Tu veux grossir tes revenns: tu veux plus d\u2019or pour salaire de ton travail journalier ?Il ne tient qu\u2019à toi d\u2019en obtenir plus, beaucoup plus, et sans surcroft de labeur ou de fatigue.Ecoute.Et la Bonne Fée ne dédaigna pas de descendre jusqu\u2019aux vulgaires détails suivants: + + + De tous les excellents mets que tu consommes au réveillon de Noël, au Jour de l\u2019An, aux Rois et toute l\u2019année, le porc est peut-être la seule chose que tu saches produire avec assez d\u2019économie; encore te faudrait-il, en beaucoup de régions, t'assurer de nouvelles races de ce quadrupède.Ton industrie nationale, la production du lait, n\u2019est pas ce qu\u2019elle devrait être.Ton lait te coûte encore trop cher.11 te fardrait pour en diminuer le coût et le produire abondamment, connaître mieux ton sol, savoir ce qu\u2019il peut produire le plus économiquement; il te faudrait ensuite cultiver dans ce sol des fourrages plus propices à la production du lait; il te faudrait plus de tra- fle, de luzerne, de navette, de fourrages verts , en été; plus d\u2019ensilage, de légumes et de légumineuses en hiver.Ainsi sans qu\u2019il en coûte plus d'heures de travail, tu augmenterais considérablement la production dn lait; tu allongerais même notablement la saison de production.Tes bêtes laitières elles-mêmes sont loin d\u2019être toujours ce qu\u2019elles doivent être.Il faut en changer la race et sélectionner les meilleurs sujets des meilleures races.Rappelle-toi que des laitiers des provinces voisines font fortune, et pourtant ils vendent leur lait moins cher que tes propres laitiers; mais ils 124 LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE | + [( ; ont appris À produire plus abon- naître et leur en apprendre le traite- Le gouvernement provincial a bien sont offerts.Les aliments, au con- damment et plus économiquement.Choisis mieux l'alimentation de tes bêtes ; rappelles-toi que au-delà des mers des peuples \u2018trangers, comme le Danemark, viennent chercher chez-toi la matière première de leurs produits laitiers, puisqu'ils importent du son de tes provinces de l'Ouest.+ + +* Le nombre de tes brebis et de tes béliers n\u2019est pas grand, mais la plupart de tes brebis et de tes btliers sont pitoyables.TI faut en changer la race; il faut en Clever plus, et fchec aux matvaises ner- envahissent ainsi faire bes qui de toutes parts tes champs.+ + + affectionné le cheval \u2018Ja plus noble conquête que l'homme ait jamais faite\u2019\u2019.Pourquoi ne l'élèves-tu pas en plus grand nombre, puisque le marché demande constamment ce précieux animal?+ + + Tes basses-cours sont plntôt pitoyables, si toutefois on pent appeler basse-cour, l\u2019étable-écurie où tu gardes tes volailles.Pourtant à Noël les oeufs se vendent cinq sols l\u2019unité ! ! Que de revenus la main d'œuvre féminine de tes foyers pourrait tirer de l'industrie avicole intelligemment exploitée! Pourquoi ne pas produire des œufs tout l'automne et tout l'hiver, alors qu\u2019ils se vendent presque leur pesant d'or ?D\u2019autres peuples de régions tout aussi froides le font et approvisionnent leurs propres marchés de leurs oeufs ct de leur chair de volailles.Pourquoi ne pas le faire toi-même ?La chose est si facile.+ + + \u2014Tu veux plus de revenus ?tu veux plus d\u2019or ?Alors pourquoi ne laisses-tu pas pé- nêtrer abondamment dans tes bâtiments lc soleil et l\u2019air pur?Pourquoi n'adres-tu pas mieux, n\u2019¢claires- tu pas mieux les habitations de tes bâtes domestiques?Crois m\u2019en! Avec l\u2019air pur et le soleil entreront sous les toits habités par tes animavx des pluies d'or ; mais l'atmosphère réchaufiée, contaminée et humide y appelle les maladies de toutes sortes ct la dégénérescence de tes plus vigoureuses bêtes elles-mêmes.+ + + heaucoup Tu as toujours \u2014Dans de tes régions les pommes et les autres enfants consomment gala sont importés de régions voisines.Pourtant tout ton pays peut produire des pommes en abondance, et alissi beaucoup d\u2019Autres fruits.Il suffit de choisir les Variétés pouvant s\u2019adapter À chaque région, et de leur donner les soins voulus; mais beau: coup de tes enfants ignorent encore la greffe, la taille, le \u2018\u2018sprayage\u2019\u2019, la bouillie bordelaise, les insecticides et fongicides divers.Ils ne savent même pas reconnaître les nombreuses maladies modernes de nos végétaux.Pourquoi ne pas les leur faire con- fruits que tes aux jours de ment., L\u2019agrtment que procurent les ar- {bres fruitiers autour des demeures lattache les jeunes générations au pays, au sol.+ + + \u2014Tes laboureurs et tes colons, au lieu de produire eux-mêmes leurs légumes et leurs fruits de jardin se les procurent parfois chez le marchand à prix d\u2019argent ; telles les tô- mates que te fournissent même d\u2019autres provinces, et que tu pourrais produire presque partout chez toi.+ + + Le miel, ce nectar incomparable, cst considéré chez-toi comme un est l\u2019un des monde.souvent luxe, pourtant ton pays plus mielifère qui soit au Pourquoi ne pas laisser les abeilles le produire dans toutes les fermes et en même temps augmenter les reve- de tes vergers.+ + + Et puis, tu consommes, à la mai- trop de grosses viandes.troduis dans ton menu journalier, plus de produits laitiers, plus d'œufs, et surtout plus de légumes, de fruits et de miel.Les générations qui te suivront ne s\u2019en porteront que mieux, et grace à ses cultures tu leur auras laissé de beaux écus dans le coffre nus son, plus familial.+ + + La Bonne Fée, la Fée Bicnfaisan- te, parla encore longuement, meis quand sonndrent les joyeuses cloches de Noël, elle ennclvt ainsi: Reste aux champs, reste champs, petit peuple noble et fier, et rappelle-toi sans cesse cette parole profonde d\u2019im grand penseur \u201c Dieu fit la campagne, \u2019e Diable les villes\".JEAN DE LA GLUBE, aux \u2014 NOTRE LANGUE Serrons les rangs ! ! GRAND CONGRES DE LA LANGUL FRANÇAISE A QUEBEC.Le laboureur qui cultive paisiblement le sol familial, comme le hardi défricheur dont la hache recule tes limites de la civilisation et agrandit le patrimoine national, ne se doute pas toujours des dangers croissants qui menacent notre doux parler français.MH ne manque pas de milieu, en effet, où l\u2019on désire voir disparaître notre belle langue et où l'on s\u2019acharne à \u2018sa perte.Justement émue par la réalité et l'acuité de ces dangers multiples, la \u2018\u201c Société du Parler Français\u2019\u2019, avee le concours des grands corps sociaux canadiens-français, a eu l\u2019heureuse idée d'organiser un premier et solennel Congrès de la Langue Française, qui se tiendra à l\u2019Université Laval, pitale du Canada-trançais., Le congrès s'ouvrira le lundi 24 juin pour se terminer le dimanche, 30 du même mois, In- | à Québec même, centre et ca- ! voulu souscrire $10,000 pour aider à défrayer les dépenses considérables que nécessitera ce congrès, et qui s\u2019élèveront à $30,000 au moins.Aussi compte-t-on encore sur la générosité des individus pour assurer le succes de cette oenvre qui, pour nous, est d'importance vitale.| Le comité organisateur du congrès, dont le président est Mgr.P.E.Roy, évêque auxiliaire de Québec, et le secrétaire M.Adjutor Rivard, de Qué- \u2018bee, dit Ace sujet Nous adressons donc un pressant \u2018appel À tous les Canadiens-francais et à tous les Acadiens qui ont à cœur la conservation de leur langue et de leur nationalité.Nous les invitons tous À adhérer, à contribuer, à concourir, à assister au premier Congrès de la Tangue française au (Canada.CANADIENS-FRANCAIS DE LA PROVINCE DE QUEBEC, restés en Nouvelle-France, gardiens de la tradition, héritiers des souvenirs, déposi- | taires du patrimoine national; ACADTENS, \u2018\u2018 peuple de douleur \u201d ,Aue ni l\u2019isolement ni In perséeution n\u2019ont pu ahattre, et qui gardent, dans le malheur, leur foi et leur lan- | ge: ; CANADIENS-FRANCATS DE L'ON- TARTO, conquérants pacifiques, qui Ont su lutter avec vaillance pour tenrs droits, et qu\u2019attendent peut-être des - ,combats plus rudes encore; | CANADTFNS-FRANCATS DU MA- NTTOBA ET DR L'OUEST.pionniers de la culture francaise.oui font largesse À des pavs nouveaux du bienfait de Jeur idiome: CANADTENS-FRANCATS ET ACA- DTENS DES ETATS-UNIS, émierés restés fidèles an parler des aïeux; \u2014 tous, nous les anpelons À venir céié- brer, sur le rocher de Québec, au berceau de la race, la fête du \u2018\u2018doux parler qui nous conserve frères\u2019 ! Ensemble.nous étndierons la situation de la langue trancaise chez-nons: nous nous demanderons quelles conditions meilleures on pourrait lui faire, et par quels moyens.LES DENTS ET LEUR ENTRETIEN.De l\u2019Hvgiène dentaire et de ses relations avec la santé Le \u2018\u201c Département de l\u2019Agricnlture de la province d\u2019Ontario\u2019 publie, sous le patronage de la \u2018% Women Institute branch\u2019, une série de monographies destinées à vulgariser les sciences usuelles les plus intéressantes.Nous traduirons la plus récente et nous prierons nos lecteurs de bien étudier les préceptes si sages qu\u2019on y a Écrits.Ce bulletin est écrit pour montrer l'importance d\u2019une bonne dentition, les avantages qu\u2019il y & à bien \u2018Connaître sa bouche et le soin que l\u2019on doit en prendre.L\u2019air, l\u2019eau et la nourriture sont \u2018des nécessités absolues de la vie humaine.L'air et l\u2019eau nous viennent de la nature et peuvent être utili- traire, doivent subir une série de transformations avant de devenir une partie intégrante de notre corps.Il s\u2019en suit donc que les organes qui doivent préparer, pour la digestion, les aliments que la nature \u2018nous sert dans leur état primitif, | doivent être dans des conditions d'efficacité irréprochable; autrement, il n\u2019y a pas de santé possible.Nous comprendrons ainsi facilement que le soin de la bouche et des dents, situées qu\u2019elles sont \u2018\u2018à l\u2019avenue même par où pénètrent la santé et la vie\u2019, est d\u2019une vitale importance.Les bonnes dents et un état hygiénique parfait de la bouche sont des conditions indispensables à la santé.\u2014Il est peu de personnes qui songent sérieusement que la sanié peut dépendre d\u2019un bon état de la bouche et des dents.La négligence des soins de la bouche transforme celle-ci en un réceptacle contenant des milliers de germes, et des masses de matières en décomposition.La bouche renferme aussi les microbes de la tuherculose, de la pneumonie, de la dyphtérie, de la fièvre typhofi- de etc.\u2014 Des soins annropriés de la bouche et des dents détruiront tous ces prodnits dangereux : i] est donc très important de faire connaître ces détails an peuple, et de lui en démontrer toute l\u2019importance.Ta bouche présente des conditions idéales pour le dévelonpement des germes producteurs de maladies.Ces germrs tronvent ici la nourriture, la chaleur et l\u2019humidité, pronres à leur entretien, et de petites lores oft ils pen- vent demeurer bien tranquilles; mée innombrahle qui produira la maladie et la mort.Le moment onnortun qu\u2019ils attendent est un affaihlissement de ln santé générale, condition provoquée ar- assez souvent par la présence même de ces germes dans la bouche.Un corns sain contient en lui-même tous les éléments qni lui nermettent combattre et de détruire les mes de la maladie: mais germes pénètrent un estomac débilité par nne mauvaise dixestinn.ils se multinlieront, se répandront partont et produiront leur oeuvre de destruction et de mort.Ta tuberculose, cette terrible fau- chense, est l\u2019un des produits les plus fréquents de la malpropreté, et de la de ver- si ces dans négligence des soins de la bouche et des dents.De bons soins de Tropreté des dents et de la houche détruiront ces germes, et une bonne mastication, résultant d\u2019une bonne dentition, assurera une bonne digestion, une excellente vitalité de notre sang et de nos tissus qui nous défendront contre l\u2019attaque sans cesse renaissante de: germes malfaisants, , Dans la bouche, les matières nuisibles proviennent de la salive, de ia respiration et des aliments.Ces matières s\u2019attachent aux dents après s\u2019être transformées en un véritable ciment par les sécrétions des glandes salivaires, et constituent le tartre.Cette condition devient une source sés dans l\u2019état sous lequel ils nous d'infection pour ceux qui respirent rer es er In u con- érie de devenir notre les or- our la nature rimitif, 1ditions rement, 3 5e facile- uche ct \u2018à la- a santé impor- un état he sont 35 à la ui son- sanié de la rligence 1sforme ant des 3ses de La hou- hes de mie, de typh oï- ; s de la t tous 3t donc nnaître i en dé- e.Ta idéales germes germes chaleur entre- 1s pen- 28: ar- ra la attende 1a voquée ; même BL Un e tous nt de 3 eer- si ces stomar estinn, hdront e fau- ps plus de la lé des ht ces ation, , As e ex- et de pontre le de: nuisi- de ia 5 ma- après table Jandes rire.ource birent a a vre de 3 bouche |# LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE par la bouche.La cavité de la bouche, quand elle est improprement nettoyée, devient infectée par les bactéries résultant de la décomposition des particules d\u2019aliments qui restent | dans cette cavité, par la mauvaise qualité de la salive, par le pus provenant des machoires enflammées, par des dents cariées, etc.Nous insisterons surtout sur Iles nombreuses causes d\u2019infection provenant des dents mal entretenues ct cariées.Tout incroyable que cela »uis- se paraître, nous aftirmons que la ré- gligence des soins de la bouche n'est pas le privilège d\u2019une classu spéciale de la société, mais que c\u2019est un mal dont souffre toute la race.J.G.P.HYGIENE DE L\u2019ALIMENTATION.(Suite).ACTION DE L'EAU BOUILLANTE.L'ébullition dans l\u2019eau, pendant un temps plus où moins prolongé, est l\u2019un des procédés les plus usités pour la préparation de tous les aliments, viandes, poissons et légumes, Dans ce mode de préparation, il faut envisager, d\u2019une part, la matière première, c\u2019est-à-dire l\u2019aliment primitif, et, d\u2019autre part, le liquide qui, naturellement, aura lui aussi été modifié par la cuisson de l\u2019aliment.VIANDES.Deux cas se présentent: l'aliment est immergé dans l'eau froide portée ensuite à l\u2019ébullition, ou bien il est mis d\u2019emblée dans l\u2019eau bouillante.Si l'on veut conserver dans la viande tous les sucs nutritifs ou savoureux qu\u2019elle contient, il faut la mettre dans l\u2019eau bouillante.Dans ces conditions, les albumines solubles de la surface sont immédiatement saisies et coagulées, et très peu de substances s'écoulent dans le liquide.Dans ce cas, le bouillon sera beaucoup moins riche.Si, au contraire, un bouillon sa- devra être mise à on tient a avoir voureux, la viande l\u2019eau froides peu à peu dans ces conditions, les sues solubles passeront dans le liquide avant que la température de coagulation de l\u2019albumine soit atteinte.Le bouillon bien préparé est, comme chacun le sait, un aliment qui renferme les albumines solubles de la viande, sa gélatine, ses matières extractives et une partie de sa graisse et de ses sels.C\u2019est un aliment médiocre au point de vue de la production de la force et de la chaleur, mais c'est un excellent réparateur des nerfs et des os.Ie bouillon est un aliment qui stimule la sécrétion du suc gastrique: il sera donc interdit à ceux dont l'estomac est irritable, tandis qu\u2019il sera très avantageux à ceux dont l'estomac est lent et paresseux.Par contre, les viandes bouillies, dépouillées par le bouillon de leurs principes extractifs, c\u2019est-à-dire des substances excitantes, conviennent aux estomacs trop irritables.En outre, l\u2019ébullition a dissocié les fibres musculaires, ce qui assure la dilacération parfaite de la viande, ex- RJ « *, + Ed + +, * eH +, DOR?° sfoeesdrefestonfostanoninnontenfentefentrcfoatrefestrnfestectent y : $ Divers : : pouver donjon Jose Fon ton Jos jou JooueFen tenta Que Fon tonte gratos er Jose Fou Sor fon gen Jo es Jane Jon er teste on onto teo3- Soefoedrefecdonfeedsnfacisafuisefosoaocoatesiooforionte eefesinde 7 > ois Profitons des loisirs que nous donne notre long hiver pour examiner la situation de nos affaires, mettre en ordre notre comptabilité, chercher a améliorer encore certains points faibles dans notre système d\u2019exploitation de la ferme ; instruisons-nous dans les choses de notre belle profession ; dressons nos plans pour les travaux que nous aurons à faire au printemps, il vaut mieux s\u2019y prendre longtemps d\u2019avance.Avec un bon programme, de l\u2019intelligence, du courage et surtout l'aide de Dieu, un cultivateur peut accomplir des merveilles.x Pour l\u2019alimentation des vaches laitières, le bon foin doit en général former la base des rations.On en donne de 8 à 10 lbs par jour pour une vache de poids moyen.Certains praticiens conseillent de ne pas le hacher ou de ne le hacher qu\u2019en partie.Dans ce dernier cas, on mélange la partie hachée avec la paille, les racines et les aliments concentres.A ce foin on ajoutera 30, 40 lis ect même plus d\u2019ensilage ou de racines, par tête et par jour.Les racines doivent être coupées et l\u2019ensilage Faché.Lei La même ration ne conviendra pas toujours à toutes les vaches.Il faut faire attention aux déjections des animaux.Si elles sont trop claires, il faut augmenter un peu la quantité de grains et de tourteaux ou diminuer APE ES A SE i cellente condition pour des malades qui ont généralement une dentition défectueuse.Le procédé du \u2018\u2018hbouilli\u2019\u2019\u201d égalise à peu près toutes les viandes au point de vue de leur digestibilité.POISSONS.Le poisson bouilli subit les mêmes transformations que la viande, c\u2019est- à-dire qu\u2019il perd la majeure partie de ses principes parfumés et de sa graisse.C\u2019est donc un bon procédé de préparation pour les poissons destinés aux dyspeptiques.Quand il s\u2019agit de poisson & chair molle, l\u2019ébullition amène parfois le déchiquetage de l\u2019animal.On peut éviter cet inconvénient en faisant d\u2019abord \u201c\u201c revenir\u2019\u2019 le poisson dans le beurre ou dans l'huile, ce qui raffermit la chair et lui permet ensuite de supporter l'ébullition dans l'eau.| LEGUMES.Quand il s\u2019agit de légumes verts, on pratique généralement le blanchiment, c\u2019est-à-dire l\u2019ébullition plus ou moins prolongée dans l\u2019eau, en changeant d\u2019eau plusieurs fois, pour enlever, si elle est exagérée, l\u2019amertume.Il ne faut pas oublier que cette \u2018opération prive le légume des sels \u2018qu\u2019il contient.TI] est avantageux de faire cuire le légume vert à J'étu- la quantité de racines ou d\u2019ensilage.Si elles sont trop dures, il vaut mieux diminuer la quantité de tour- ' teaux.CERCLE AGRICOLE DE FERME- NEUVE, CO.LABELLE Nos membres sont très encouragés.A peine notre cercle compte-t-il deux années d'existence, que déjà il a à son actif un taureau canadien enregistré, âgé de 5 ans, et 4 verrats de l\u2019année \u2018\u2018Chester Blanc\u2019\u2019, enregistrés.Le cercle a 144 membres inscrits.Nos colons n'avaient pas l'habitude, avant ces deux dernières années, de semer du mil et du trèfle pour se faire des pâturages et des prairies.Cette année ils ont commencé la culture du topinambour en vue de l\u2019élevage du porc, et à se faire une sélection de graines de semence de toutes sortes.Environ 1000 lbs de trèfle et 18 minots de mil de choix ont été distribués par le cercle.L'industrie laitière devient de plus en plus en honneur, et donne de beaux profits à nos colons.C\u2019est vous dire que notre cercle agricole, avec le concours que lui prête votre département, est appelé À faire un bien immense en ma paroisse, et, cela d\u2019ici à peu de temps.J.M.MARTIN, Ptre-Curé.Sec.-Trés., du Cercle de Ferme-Neu- ve, Co.Labelle, vée, dans peu d\u2019eau, en le plongeant immédiatement dans l\u2019eau bouillante, ce qui lui conserve toutes les matières qu\u2019il contient et les substances qui lui donnent du moëlleux.| Les farineux, les légumes secs, doivent être cuits très longtemps, pendant plusieurs heures de manière à opérer une cuisson complète, condition indispensable à leur digestibilité.Le bouillon de légumes n\u2019a pas les inconvénients du bouillon de viande, il est mieux supporté par les estomacs iiritables, et, comme aliment des nerfs et des os, il est de première ordre.Les extraits de bouillons de légumes sont appréciables dans la cuisine des dyspeptiques, car ils permettent de faire des préparations délectables, et qui ne possèdent pas les propriétés irritantes des gelées de viandes que l\u2019on emploie généralement.Qu'il s'agisse de viandes, de poissons ou de légumes, tous ces aliments hbouillis sont toujours portés, jusque dans leur profondeur, à une haute température, 212 degrés F.au moins, ce qui assure la destruction des parasites.J.G.P.(A Suivre).125 MEDECINE VETERINAIRE Consultations J'ai une jument qui s\u2019est donné une entorse en traversant un fossé.Je lui ai appliqué du \u2018Baume Caustique de Gombault\u2019\u2019, dois-je renouveler l\u2019application?J'ai toujours laissé l'animal en repos.\u2014 A.P., Ste-Thé- rèse.Réponse:\u2014 Dans les cas d\u2019entorse, on se sert avec avantage d\u2019eau froide, de frictions de liniment, de bandages.Tenir l'animal en repos absolu.Si au bout de huit jours il n'y a pas d'amélioration, appliquez un vésicatoire de cantharide en proportion de un dans huit de saindoux.On peut encore, dans un cas grave, appliquer le feu en pointe pénétrante qui doit être fait par un homme de l\u2018art.Je viens d'acheter un cheval qui boîte quand il trotte très vite; je crois que c\u2019est la \u2018\u2018Courbe\u2019\u2019.On m\u2019a dit que ce cheval avait attrappé cela à fouler sur une tasserie de paille.Quel traitement dois-je faire subir à cet animal?\u2014 W.H.M., Hawkes- bury.| Réponse : \u2014 La \u2018\u2018Courbe\u2019\u2019 n'est pas toujours facile à guérir.Le meilleur traitement est le feu suivi d\u2019un vésicatoire.Si vous ne pouvez vous procurer les services d\u2019un Médecin Vétérinaire, je vous conseille d\u2019appliquer un vésicatoire de bi-iodure de mercure, un dans huit de saindoux.L\u2019application peut se répéter tous les dix ou douze jours.Quel remède doit-on employer pour une vache qui, depuis un an, respire très difficilement et jette par les naseaux; on dirait que c'est la gourme?\u2014 A.H., Lawrenceville.Réponse :\u2014 Donnez deux fois par jour, sur la langue, pendant 4 ou5 jours, 1-2 drachme d'émétique délayé avec du sirop ou du miel.L'eau est nécessaire dans ce cas.J\u2019ai une jument qui a des \u2018\u2018cors\u201d\u2019 sur les côtés extérieurs des pattes de devant.Veuillez me dire si cela dépend de la ferrure et m'indiquer les remèdes à appliquer car elle boîte beaucoup ?\u2014 P.D., St-Tite.Réponse: \u2014 Comme la cause de la bleime (cor) est due généralement a la mauvaise ferrure, je vous conseille de vous adresser au Département d'Agriculture, afin.de vous procurer le petit Manuel sur.la ferrure du cheval.Si vous ne réussissez pas à guérir les bleimes dont souffre votre cheval par l'hygiène de la ferrure, il faudra avoir recours à l\u2019homme de l\u2019art.Un cheval de deux ans a mal à une patte de derrière, en dedans du jarret, la veine est \u2018très enflée et il a aussi deux bosses (molles) de chaque côtés du jarret.On me conseille de lui appliquer des \u2018\u2018mouches de moutarde\u2019\u2019.Dois-je \u2018les appliquer et comment ?\u2014 A.G., St-Hyacinthe.Réponse:\u2014 Oui, les vésicatoires ont généralement un bon effet, mais dans votre cas, je vous conseille\u2019de vous servir de feu liquide français. 126 J'ai une jument de 6 ans qui est très sensible sur le dos, à l'endroit de la sellette, en pressant un peu fort elle éprouve de grandes douleurs, Elle a donné deux poulains et je n\u2019ai ju- mais été capable de les ils n\u2019ont vécu que quelques jours.Il y a deux ans, en lui faisant descendre une côte, elle enfonca dans une bourbe et la charge la fit tomber, mais que longtemps après cet que j'ai constaté sa fai- Elle a presque tou- un peu en différents \u2014F.X.D., St- ce n\u2019est accident blesse du dos.jours toussé, temps.Que faire ?Alexis-des-Monts.Réponse:\u2014Si possible faites examiner ce cheval par un Médecin Vétérinaire.Comme traitement général pour la toux, vous pouvez donner la Tr de Belladone, à la dose d\u2019une cuillerée à soupe, deux fois par jour jusqu'à guérison, J'ai eu une jument qui à eu mal À une patte de derrière; je ne sais pas à quoi attribuer ce mal car elle n'a aucune blessure.Au commencement la patte était très enflée, mais à mesure qu\u2019elle a abouti, le mal a disparu.Maintenant elle à mal à une patte de devant et quand elle est arrêtée elle piétine continuellement; je ne remarque rien d'anormal, la patte est comme À l'ordinaire, excepté quand je la fais reculer elle ne lève pas la patte.Que faire?\u2014 O.L., Namur.Réponse: \u2014 Les symptômes que Vous font croire que cet- d'effort d'épaule.pendant vingt mentionnez me te bête souffre Essayez l\u2019eau froide à trente minutes avec une hose, deux fois par jour.Si cela n\u2019a pas d'effet, je vous conseille d'appliquer d'épaule où encore un vé- cantharide en propor- quatre de sain- un seton sicatoire de tion de un doux.dans J'ai une jument qui tousse depuis le mois d'avril.Je l'ait fait soigner, mais sans bon résultat; elle est toujours très oppressée.Que faire ?\u2014 F.R., Warwick.Réponse:\u2014 Votre bête souffre de bronchite chronique et peut-être capillaire.Si vous pouvez vous proeu- rer le sirop d'héroïne, donnez deux cuillérees à soupe deux fois par jour dans son manger.11 faut diminuer la ration de foin et augmenter la ration d'avoine.ll n\u2019est pas nêces- saire de la tenir à l'écurie mais lui donner un exercice régulier.Evitez de l\u2019exposer à la pluie ou au froid lorsqu'elle aura chaud.DR.ï.D, DUCHENE, M.V.LE TOPINAMBOUR Comme plante potagère Le topinambour qui s'appelle, suivant le pays, Artichaut du Canada, Artichaut de Jérusalem, Artichaut de terre, Soleil vivace, etc, est originaire de l\u2019Amérique du Nord et spécialement de l'Indiana.C'est une grande plante à tiges annuelles, mais vivace par ses pousses renflées en véritables tubercules.Les tubercules, gros, nombreux, de couleur blanc jaunâtre à rouge violacé, se forment * réchapper;- LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE \u2018tardivement dans la saison, et l'on ne doit les arracher que quand la végé- \u2018tation est à peu près arrêtée.Employés comme légume pour la table, | ils rappellent le goût de l\u2019artichaut.Etant peu difficile sur la nature du sol, on peut cultiver le topinambour dans les terrains les plus pauvres.Les tiges sont simples ou ramifiées, hautes de 4 à 8 pieds, suivant la richesse du sol et les soins de culture ; elles portent des feuilles assez grandes, de forme ovale, terminées en pointe.Les fleurs qui apparaissent très tard, (en octobre) , sont jaunes et disposées au sommet de la tige et de ses ramifications.CULTURE.\u2014 Le topinambour se propage par tubercules et se cultive à peu près comme les pommes de terre.On les plante au printemps où à ; l\u2019automne en rangs espacés de 2 à 3 pieds et à 1 ou 2 pieds dans le rang, suivant la qualité du sol.On les enterre à 3 ou 4 pouces de profondeur.Les topinambours ne demandent d\u2019autres soins que des binages, et des engrais.La plantation peut durer 40 ans et plus.EXCELLENT POTAGE AUX TOPINAMBOURS.Voyons, allons à la cuisine et préparons un potage excellent aux topinambours.Les topinambours ! Mais oui, pourquoi pas, c\u2019est excellent, essayez.Prenez deux ou trois livres de topinambours frais, vous les épluchez, les coupez en lames, mettez un bon morceau de beurre dans une casserole, puis placez les topinambours et les mouillez abondamment avec du lait ; les assaisonner et les taire cuire jusqu'à ce qu\u2019ils soient en pure, les égoutter, les passer à l'étamine, allonger cette purée avec le reste du fond en y ajoutant un morceau de beurre et de la crème fraîche ; au moment de servir, mettre des petits crofitons frits au beurre.LA COOPERATION ET L\u2019AGRICULTURE.La coopération, voilà la question du jour, celle qui mérite l'attention de tout homme aimant son pays et voulant son avancement.Certes, on ne manque de personnalités s\u2019intéressant à ce genre d'association, mais peu agissent.En effet, prenons nos hommes influents, ceux qui ont les destinées du pays cn mains, combien y en a-t-il qui se sont occupés activement de l'expansion et de l'organisation des sociétés coopératives dans nos campagnes ?Très peu, on pourrait les compter facilement.Pourquoi au Danemark, citer qu'un exemple, y a-t-il tant d'hommes qui ont voué leur vie à l'extension et à l'organisation des sociétés coopératives agricoles 7?Parce qu\u2019ils comprenaient l'importance et la grande nécessité des so- pour Le ciétés de ce genre pour les agriculteurs.C\u2019étaient des hommes vraiment patriotes, qui désiraient ardemment l'avancement et la prospérité de leur neur à eux ! turquoise, froid pour demeurer sans feu.toujours quelques coins froids.pour qu'elle fume.SMOKELESS Une innovation dans les Chaufferettes a l\u2019Huile La Chaufferette à l\u2019huile sans fumée Perfection, émaillée bleu est un ornement pour de ville comme à celle de la campagne.Aucune maison n\u2019est complète sans une Chaufferette à l\u2019huile Perfection.Elle devient une nécessité à l'automne temps quand il fait trop chaud pour allumer la fournaise où trop Au milieu de l'hiver, elle est souvent commode comme foyer auxiliaire car dans une maison il y a La chaufferette émaillée présente toujours un joli coup d\u2019œil et la couche d\u2019émail ne ternira jamais, ni ne brûlera.Ce n\u2019est pas une \u2018\u2018 peinture émail \u2019\u2019 mais le même émail dont sont taits vos ustensiles de cuisine.La Perfection est la chaufferette portative la meilleure et la plus commode que vous puissiez trouver.Un fermoir automatique pour la flamme, vous empêche de En vente partout.Demandez à votre marchand de vous faire voir PE RFECTION tout appartement, à la maison et au prin- tourner la mèche assez haute la Chaufferette Perfection émaillée : où écrivez pour demander la circulaire descriptive à toute agence de The Imperial Oil Company, Limited TMAXWELUS] HIGH SPE A HAMPION Est le oi a Laver pour une Femme D'abord, le \u2018\u201cChampion\u2019\u2019 Maxwell est le seul moulin à laver qui peut être mis en mouvement par une manivelle sur le côté où le levier sur le couvercle.Ce qui vous va le mieux.Un autre avantage du Maxwell \u2014TLe levier et la roue sont ajustés avec fonctionnent à une telle vitesse que le moulin à laver marche encore lors mê- x me que vous en avez là- = ché le levier.Il n'y a = pas de doute, le \u2018\u2018Cham- 8 pion\u2019 Maxwell est le moulin à laver le plus facile à faire fonc- t ion ner.Ecrivez vos fils, plus tard, vous béniront «i pour le bel avenir plein d'espoir a que vous leur laisserez, En améliorant votre situation, cultivateurs \u2014 et vous pouvez le .i faire au moyen de la coopération \u2014 \u201c vous encouragez vos fils à conti- \u201cIR nuer les vieilles traditions, vous les : rivez à la \u2018\u2018vieille terre paternel- lle\u201d qu\u2019ils aimeront toujours de plus en plus ! LOUIS GRIGNON, B.S.A., à Diplômé de l\u2019Institut Agricole d'Oka, La Trappe. GRATIS CETTE LAMPE ALADDINGRATIS BAULE L'HUILE oc CHARBON PETROLE Vlus brillante que le gaz etl'Ulectricité.Simple, BJ.bruit, inodore, propre, sÛûse, economique.garantie, F'orivez au bureau de plus proche pour catalogue M, et apprenez commeut obteuir Au ratis une Lampe a Manteau Aliddin, RAGE TS T.H.BALL, kN A VENDU 850 A q avec garantie de remboursement; \" vis une retournée.Stacey en à vendu 1266 une Lene, Newson 12 en 10 Visites.Gibson 48 en 5 jours, Se vend parelle-même, Nécessaire dans - «haque maison.Notre Brûleur Sunbe.an \u2018adapte aux autres bunpes.1igne complète pour residden- Cen Easing, Yemanttez l'ottrelibéraie d'agence .Mantle Lamp Co, of Am Ine.De sk 1074 BUREAUX A MONTREAL ET A WINNIP FC VHZ-VOUS INTER#ET A VOUS EN- J RICHIR * \u2014 Si oui ! Plantez des arbres fruitiers en quantité.\u2014 Nous désirons attirer attentivement l'attention des personnes qui se proposent de faire des plantations d'arbres fruitiers et d'ornements.Nos arbres ayunt depuis plusieurs années, donné une pleine et entie- re satisfaction, par toute la Province de wuébec., Nous avons, pour le printemps, des arbres plus beaux que nous n'avons jamais eu à offrir au public, et à nos voimbreux clients, des variétés suivantes, ** Pameuse\u201d, \u2018\u201c Meilntosh Red\u2019, \u201cDela- wore Red\u201d, \u201cWealthy, St Laurent\u2019, \u2018Duchesse\u2019 de 5 à 6 pieds.Prix M doz.$4.50 A $5.00.Pour plus grande quantité, prix spécial, Ecrivez de suite à LA PF- PINIERIS DÉPARTEMENT AVIS DE ROUGKMONT, QUE.BONNEMENTS à tout journal pris par la poste.Cutalogue gratuit de journaux, revues, livres, etc., en fran- cals ou en anglais.W.R.WOOD, Tu- riffe, Ont.CHASSEURS expédiez-nous vos FOURRURES et nous vous donnerons les plus hauts Prix du Marché.REVILLON FRÈRES LIMITED 134-136 RUE Me6ILL MONTREAL, P.0.Nous donnerons gratis a tous les chasseurs qui nous feront un envoi de fourrures, notre livre \u2018Le Fidèle Compagnon du Chasseur\u201d.SOCIETES DE CONTROLE .DE VACHES LAITIERES.Par Charles F.Whitley, Division de l\u2019industrie laitière et de la réfrigération, Ministère de l\u2019agriculture.Ion 1904 la Division de l\u2019industrie laitière et de la réfrigération du Ministère fédéral de l\u2019agriculture entreprit quelques travaux préliminaires dans trois comtés de ln province de Quéhee pour connaître l'opinion des cultivateurs sur le contrôle des vaches laitières et des don- qui permissent d'établir des comparaisons frappantes.Ce premier contrôle couvrit 70 troupeaux.TPan- née suivante, dans le but de ranimer l'intérêt sur cette question, on chang gen le plan sept localités furent choisies l'Ontario, Qué- bee et lle du Prince-Rdonard et 1,350 vaches furent soumises à un contrôle de trente jours.recueillir nées d'action, dans Kn janvier 1906 la première société de contrôle de vaches Initières fut organisée À Cowansville, Qué.Cette année-là, 16 sociétés commencèrent à fonctionner et le nombre des vaches inscrites était de 4,000, Voici ment le système fonctionne: CoOm- un nonm- LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET bre quelconque de cnltivateurs s'\u2019organisent et forment une société, les membres nomiment des directeurs et un comité de direction.Tls s\u2019engagent À peser le lait de chaque vache du matin et soir, au moins jours par mois, pendant toute la période de lactation, et à prélever des échantillons de chacune des six traites.Ces échantillons composés sont l\u2019épreuve une fois par mois A la fromagerie ou à la beurrerie la plus voisine.Les membres se munissent de balances, d\u2019une écope pour prendre les échantillons et d\u2019une bouteille d\u2019échantillon pour chaque vache.Jusqu'ici la Division de l\u2019industrie laitière du Ministère de l\u2019a- grieulture a fourni gratuitement toutes les feuilles nécessaires pouv l\u2019inscription hlettes furique outre le fabricants faire échantillons tous les Un grand fait un pas de plus du contrôle systématique; ils pèsent lait de leurs vaches tous les jours et enregistrent le genre troupeau, trois mis à des pesées ainsi que des ta- préservatives et l'acide sul- nécessaire à l'épreuve.En département « pay?les pour l'énre ve des mois.nombre de membres ont dans cette voie maintenant le de nourriture consommée ainsi que le poids de cette nourrit, je Ministère fournit également un petit livret tenir l'état de comptes de chaque vache du troupeau.ln 1507 il y avait 52 sociétés de ce genre.En 1910 ce nombre avait été porté, par augmentation graduelle, à 167 et le nombre de vaches soumises au contrôle était de 11,850.Il y a aussi 600 vaches qui appartiennent À des propriétaires qui ne forment pas partie de ces sociétés, et plus de 20,- 600 feuilles pour l'inscription du lait pour produit ont été fournies sur demande l'année dernière.Au commencement de 1911 le pro- grammie de ces opérations s\u2019est encore élargi.Des centres de contrôle laitier ont été fondés dans les comtés de Oxford, Peterboro et Lanark, Ont., Saint-Hyacinthe et Brome, Québec, et Kensington, Ile du Prince-Edouard.Un fonctionnaire est préposé a chaque centre; il surveille les opérations régulières des sociétés de contrôle, et fait un recensement laitier dans son district et fournit des renseignements.Ces efforts concentrés pendant plusieurs années dans une localité devraient donner les meilleurs résultats.Le controle des vaches eu d'heureux effets revient du lait.Le cherche A se rendre exactement compte de la quantité de lait et de gras produite par chaque vache de son troupeau au lien de se contenter de connaître le rendement total et d'établir la par vache, s'aperçoit des possibilités de l'industrie laitière, On découvre les vaches qui ne paient nourriture, on classe mérite celles considère comme laitières a sur le prix de cultivateur qui moyenne pas leur suivant leur que l'on ayant une valeur moyenne, on s\u2019aperçoit que bien des vaches que l'on croyait être les meilleures du troupeau sont, au contraire, de faibles productrices et que quelques- ,Unes ne valent même pas la peine d'être gardées, Tes Vaches dont la D'\u2019HORTICULTURE POUR FAIRE DU SAVON, POUR ADOUGIR L'EAU, ENLEVER LA PEINTURE, POUR DESINFECTER LES ÉVIERS, CABINETS D'AISANCE, ECOUTS, ETC.EN VENTE PARTOUT REFUSEZ TOUTE CONTREFAÇON.production est démontrée par un bon relevé de production se vendent À de meilleurs prix, on améliore le troupeau en réformant les mauvaises Vaches et en ne gardant que les génis- mneilleures, et les jeunes taureaux provenant de ces bonnes Vaches se vendent facilement à des prix rémunérateurs.On obtient plus de lait du troupeau, même avec moins de vaches.Ainsi donc une superficie donnée fournit une plus grande quantité de lait, ce qui diminue le coût des opérations à la fabrique.Les vaches sont mieux traitées, car on désire augmenter leur rendement.On prend plus de soin du lait et de la crème et ainsi la qualité des produits est améliorée et les travaux des fabricants sont allégés d'autant.Enfin le contrôle des vaches laitières entraîne une véritable révolution dans l\u2019état des étables.Les propriétaires ses les s\u2019aperçoivent pur les résultats du contrôle qu\u2019il y a avantage à fournir beaucoup d'air et beaucoup de lumière; ils remarquent que la santé des animaux s\u2019améliore et que leur production augmente quand elles sont tenues dans des logements parfaitement propres.Sur nombre, de fermes où jusqu'ici la paille sèche était le seul fourrage d'hiver, le menu a été changé, on cultive maintenant du maïs et des racines et les vaches qui possèdent une bonne aptitude laitière ont maintenant une chance de montrer ce qu\u2019elles peuvent faire.Les meilleurs éleveurs proportionnent la ration de grain À la quantité de gras produit, de sorte que la production économique devient la règle.Beaucoup de correspondants attestent que le contrôle des Vaches laitières intéresse les jeunes gens et les jeunes filles sur la ferme.Un autre résultat ; qui mérite d\u2019être noté, c\u2019est l'écono- | mie immense de main-d\u2019œuvre, de\u2019 temps, d'énergie et de fourrage que | l\u2019on dépensait autrefois sur des, animaux qui ne anéritaient pas ; d\u2019être appelés vaches laitières.Bien | longtemps on a gaspillé énorme d'énergie sur ces hôtes ingrats, mais le laitier commence A se rendre compte que le contrôle du rendement qui permet de découvrir les mauvaises vaches et de les réfor- | mer, épargne son temps et sa une somme : peine.(A Suivre.) NOUS ACHETONS TRAPPEURS = COMPTANT Et payons les plus hauts prix pour belles peaux de vison, marte, renard, lynx, loup ct toutes autres fourrures, peaux vertes et ginseng, Les meilleures facilités en Amérique.Demandez la liste IY de prix et les étiquettes d\u2019expédi- TH tion gratuites.Pas de commission à payer.ROGERS FUR COY., 315 N.Main St.St-Louis, Mo.\u201cVOICI VOTRE CHANCE\u2019\u2019.\u2014 Position permanente pour vendre des arbres rustiques de pépinière poussés dans Québec.Echantillons complets gratuits.Ecrivez aujourd\u2019hui pour demander les conditions.Canadian Nursery Co., Ltd, Montreal.LA VEILLEUSE \u201c GOMETE \u201d Ne jette aucune odeur et donne une bonne lumière.Une chopine d'huile dure 100 heures.Prix, 65cts., par la malle.AGENCE CONTINeNT-L, Montréal, Qué.Agents demandés LA CHASSE PAIE BIEN si vous en connaissez à fond tous les secrets.\u2018\u2018Fur News Magazine\u2019, publication mensuelle, $1.par année, vous Jira tout ce qui concerne la chasse au piège, chasse au fusil, peaux vertes, chiens de chasse, fusils, pièges, campements et toutes excursions de chasse payantes sous bois et aux champs.De plus de bonnes histoires.Offre spéciale.Envoyez 25c, pour 3 mois d'essai et procurez-vous gratuitement un livre de valeur de 64 pages, \u2018\u2018Trappers Guide.\u201d Fur News Pub.Co, 46 W.24th St, New York Room 610 PROPRIETAIRES DE CHEVAUX Faites usage du » CAUSTIQUE BALSAMIQUE de GOMBAULT Un Remède sur, rapide et certain.Le remède le plus efficace, le meilleur que l\u2019on ait jamais usé.Remplace tous les liniments pour la force et la puissance d'action.Enlève les mollettes et les enflures des chevaux et des Dbestiaux.L'emporte sur tous les cautères et les pointes de feu.Ne laisse jamais de -mar- ques, ni de blèmes.Chaque bouteille est vendue avec garantie de satisfaction.Prix: $1.50 fa bouteille.(A vendre chez les pharmaciens) ou en- Voyé par express, franc de port avec instructions complétes sur le mode d\u2019emploi.Ecrivez pour la circulaire détaillée.The LAWRENCZ-WILLIAMS Co.Toronto, Ont ve SEM a VENDRE.\u2014 Un taureau Ayrshire, : enregistré, de 2 ans, No 30057, beau sujet; 7 jeunes cochons mâles Yorkshires du mois d'août; une truie Yorkshire enregistrée, du mois de mars, une truie Yorkshire enregistrée, d\u2019un an et demi: quelques coqs Leghorns blancs.S\u2019adresser à PHILIPPE ROY, St-Cajetan d\u2019Ar- magh, Co.Bellechasse, P.Q 24a PAYED te et se Dre LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE Jugez la \u201c\u2018BISSELL\u2019® a l'ouvrage Les plaques de votre herse blo- quent-clles où sortent-elles du sol quand il est dur ?Ceci n'arrive pas avec la\u2018 Bissell\u201d.La \u2018\u2018Bissell\u2019\u2019 est faite de facon que les plaques NE PEUVENT BLOQUER OU SAUTER à cause de la grande dureté du sol.Un sol dur ne peut arrêter la \u2018Bissell\u2019\u2019\u201d.Elle maintient sa position à l'ouvrage et pulvérise complètement la terre.Nous vous demandons de transporter une \u2018\u2018Bissell\u2019\u2019 dans votre champ et de l'essayer contre d\u2019autres herses.Et vous AUREZ LA PREUVE QU'ELLE REUSSIT SUR LA TERRE DURE \u2014 QU'ELLE LA PULVERISE légère de traction.Etudiez parfaitement les herses avant PARFAITEMENT ter.Notre nom apparaît tres, de la reconnaîtrez.dez le à votre sorte que vous Deman- écrivez à Dept.G.catalogue gratuit marchand oll 60.T.E.Bissell Company, Limited, - et qu'elle est la plus d\u2019ache- sur chacune des nd- Elora, Co.VOULEZ-VOUS UN CHEVAL fourbu et estropié par les glissades et chutes où un cheval sain, sûr et plein de feu.Cette question peut vous paraître ar puérile, mais elle ne l'est pas plus ~ : que le fait pour vous d\u2019acheter des S BARDEAUX EN CIMENT ASBE STE crampons à fer à cheval communs et - sans valeur quand vous savez que les CRAMPONS RED TIP D sil 11 | F t | T Gazoline SUN\u201d sont les meilleurs.Si vous voulez ê rent e eu \u20ac \u20ac cmps Force de 100 chandelles par protéger votre cheval contre les ac- brûleur.108 genres ; appli- cidents des rues et chemins couverts IS .1 au: ques a 1, 2, 3, 4, brûleurs.de glace, procurez-vous de BONS Voici la couverture idéale pour toutes vos bâtisses.Aussi Systeme, de fil creux.CRAMPONS qui conserveront leurs | ! ç A I.rûle p.c.d'air, 10 p.c., pointes aigues, ne sc briseront pas ar Ne coûtent qu ane hagatelle de plus que les bardeaux | de vapeur \u2018Hydro-carbone.12 MER Ni ne tombéront des fers, les RED e- de bois.Durent toujours sans réparations ni peinture.À années de succès.Satisfac- FI.Le seul véritable crampon Ne- es Le it .t à Port tllon où argent remis.Les agents verslip à une \"POINTE ROUGE \" ot l'épreuve du feu et du temps.Faits de cimen e ort- font de, bonnes commissions ; ayez qui les met À l'abri de toute imita- és iné étendu sur des fibres d'Asbeste.Diminuent Sata ogue.tion inférieure.te land raffiné éten \u20ac 1 ê b , Sun Light Co.1220 Market St.Canton, O, Faites venir aujourd'hui le pam- 1i- les taux d'assurance sur vos bâtisses.Demandez le livre phlet C, qui en donne l'histoire.mn qui décrit les Bardeaux en Ciment Asbeste, les feuilles | NEVERSKLIP MANUFACTURING COlo.| vl eg atéri trueti { ON DEMANDE des terres.Nous avons 25 RUK ST-PIKRRE, MONTREAT.| ondul\u2018es en Asbeste, matériaux de construction, etc.des acheteurs.Ne payez pas de commise .5 v sion.onnez la description de la pro- , 9 The Asbestos Mig.Co.priété et le plus bas prix demandé.Nous | GISNTS actifs et sérieux, partout a es | > aidons gratuitement les acheteurs à| -* la campagne peuvent faire $100 par | iss2 cast shi .Mon al trouver des propriétés désirables.Ame- mois d'ici au printemps.Ouvrage facile.és | Bureau, 705 Batiss: de la Eastern Town hip Bk ontre rican Investment Association, 42 Palace Expérience pas nécessaire.Boîte postale ts : Fabrique - - - - - Lachine, P.Q.+ Building, Minneapolis, Minn.705, Montréal.le- er ; an an- lle.en- ns- oint DEUX APPAREILS QUI SAUVENT BEAUGOUP DE TEMPS ET DE TRAVAIL § SEPARATEUR A SCIE A POUVOIR 32 A © Le 9 POUR PERCHES OU BOIS DE CORDE.CR DISQUES LE BOL COMPLET est fait d'un s ceau solide; le tour etle fond sont faits en bon acier forgé de la meilleure quali pivot est gros et fortet fait en acier à ou- carbone, soudé au bol à l'électricité ENGRENAGES sont tous faits des coupés avec précision et à la perfection.Ils sont très til de haut LES meilleurs matériaux connus, protégés de manière que rien ne peut teindre, pas de poussière ni saleté.CHARPENTE TRES FORTE.Faite en très bien proportionnée et de dessin, forte là oùle besoin se fait sentir.La base se sépare et est fixée à la charpente La charpente est belle fonte grise, par des tiges avec écrous.très bien finie en émail bleu foncé et avec art de petites bandes dorées et argentées.LE COUSSINET duhaut dans le teur EATON, fait en phosphore bro appuyé une une épaisse ruidelle de caoutchouc bol la vibration voulue.Cette forte rondelle de caoutchouc est ajustable, ce qui donne 1 appuyée sur un ressort en spirale 4d\u2019 morceau et un écrou ajustable, ce qui de le serrer et de le desserrer en quelques secondes sans en enleveraucun morceau.LE BASSIN D'ALIMENTATION est placé et fait d\u2019un seul morrcau d'acier de haute retamé, joints où soudures; pas de coins: pas d\u2019endroit qualité, fortement étamé et à saleté; parfaitement hvgiénique:; fait matériaux.LES DISQUES sont en acier pressé meilleure qualité, rend faciles à nettoyer.Il y a moins ques dans le séparateur Eaton plupart des autres et faciles à nettoyer.fortement étamés ce qui les que dans la eul mor- té ; le bien jes at- jolie décorée Sépara- nze, est un seul permet bien Sans de forts de 1a de dis- SEPARATEUR A CREME POUR BEURRERIES REMARQUEZ LES GRANDEURS ET LES BAS PRIX dans notre catalogue d\u2019automne et d'hiver