Le journal d'agriculture et d'horticulture, 1 novembre 1913, samedi 15 novembre 1913

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que ci- 8-42-16 15 haut, verticales 3 0 plus rapprochés .Même chose que ci-haut, 9-48-22 une broche de plus 31 9.48- 161, Broches verticales plus serrées, esp.entre les broches tel que ci-haut.s oture Page No.9, espa- 8-47-22 0p Tate 1%.pees gntre les broches, fret payé la verge .9 51 22 Espace extra \u2018de % pces \"ok au bas, 9 broches, puis semblable à la précédente.+.+ «3 \u201cVerticales plus serrées 9-51-16 Y3 comme ci-haut.3 .» eo oO Cloture Page No.5 es 10-48-22 Slots Fave No.9, 71, 8 pees entre les broches.32 Livrée fret payé, la verse at Cloture Page No.9, es- 10-51-22 pace 3, 3, 8, 4, 6%, 7 84, 9 et 9 pces entre les bro- 3 ches.Livrée fret payé, la vge.s Cloture Page No.9, 5-36-16 Va broches du haut et du .bas, No.9, celles du milieu No.12, les verticales No.12, les crochets No.11.Espace 8, 8,10 et 10 1 9 pces, Prix, fret payé, la verges omme ci-dessus 6-36-16Y25'brocha, 12 1 ôture Page Broches 6-42-16 Y du haut et du bas No 8, celles du milieu No.12, broches verticales No.12, crochets No.11, Espace 7, T, 8, 10, 10 pces, 21 fret payé, la Jorge choos omme ci-dessus 7-42-16; 1 broche de plus 24 oture Page Broches du 7-26-8 haut et du bas No 9, broches du milieu No.12, broches verticales No.12, Crochets No.11.Espace 3, 3, 4, 5, 6 et 6 pces.2 Fret payé, la verge.8-48-16 1, Gore Face: Broches 9, celles du milieu No.12, proches verticales No.crochets No.11, Espace 4, à, 6, 1, 8, 9 et 9 pces, fret rayé.da verge Bloc ; 3 oture Page.Broches du 9-36-12 haut et du bas No.9, celles du milieu No.12, verticales No.12, crochets No.11.\u2018Espace 8, 8, 8 5 \"5, 6, 6 et 6 pces, fret payé, 7 a verge .© Cloture Page.Broches 9-50-16 du haut et du bas No.2; celles du milieu No.22 Jariicales No.12, croche o.11.Espace 4, 5 $ 7, 8, 9 et 9 pces, fret Y payé, la verge .\"00 0 0 08 \u201cLes Clôtures Page durent le plus longtemps.\u201d Comme ci-dessus, une 10-54-16 12 broche de plus et 5 pees de plus au bas = oture age pour vo- 18-48 8 Tailles.Broches du haut et du bas No.9, celles du milieu No.183, verticales No.18.Espace 1 7-8 pce, un pied au bas, 214 pces pour pied sup., 344 pour un autre pied et 415 pces pour le pied du haut 4 4 (moyenne).Fret payé, la vge.» omme ci-dessus, 5 pieds 20 60-8 de haut, la verge.age à pointes \u2018aigues, Crampes, Ste à planter, solides #alvanisées.Un article d\u2019un fini su- perieur et doux.La boîte de 80 25 Ibs., fret payé .Broche de renforcis- © solide.forte et facile à travail- sement ler.Par rouleau de 25 lbs, fret payé .a HES 9 Outil pour tendre tendre Page, comprenant lien, chaine, bloc et levier.Etend toute une rloture de manière égale et droite.Le meilleur outil à faire la clôture de roche, fret payé, complet .8.00 Barrières de chemin 22; ferme légères et fortes de fer pour les champs en arriè- SRE re, non galvanisées, 48 pces de haut, complètes avec pentures et clenche.Prix comme suit, fret payé : + Army a es FRO 10 pds $4.00 12 pds 4,20 13 pds $4.45 14 pds 4.75 IT G6\u2014 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET 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difficiles à nettoyer dans le bol!\u2014pas de bassins à huile\u2014pas de lubricateur en verre\u2014 dans le séparateur à crème Rien de suranné dans toute la machine.11 est bon jusqu\u2019à la dernière minute.Construit de matériaux les meilleurs, avec les machines les plus dispendiceuses et éprouvé avec rigueur.qualité supérieure.Le seul matériel à construction dont le prix n\u2019augmente pas est le CANADA Portland CEMENT Au moyen de ce ciment, vous produisez un béton sur les résultats duquel vous pouvez compter comme des plus satisfaisant, que vous l\u2019employiez pour silo ou pour sentier de jardin.Une organisation efficace et l\u2019économie dans la manufacture, dues à une demande considérable et progressive, voilà ce qui nous permet de produire à un prix modique, une marchandise de Lorsque vous achetez du ciment, voyez à ce que chaque sac porte l'étiquette \u2018\u2019Canada\u2019\u2014 c'est votre garantie de satisfaction.Canada Cement Company Limited, Montreal Procurez-vous 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3° l\u2019arrivée de l\u2019air pur près de la tête des animaux; 4° l\u2019en'\u2018èvement de l'air vicié sans condensation d\u2019hu- midité sur les murs et le plafond des étables.ee Comme aliment sec dans la ration des vaches laitières, le foin entier ou haché est ce qu\u2019il y a de mieux.Mais lorsqu\u2019on en manque, on peut employer la paille de grain hachée ou de la paille de pois que l\u2019on rend nutritive en y ajoutant un supplément de son, de drèche ou de moulée, ce qui excite les animaux à la manger entièrement.ot.oe ot Ne gardez à la ferme que de bons animaux, surtout si vous n\u2019êtes pas assez riche pour garder et nourrir des animaux improductifs, incapables de payer leur pension.dF Les travaux généraux de la ferme pendant ce mois consistent surtout à entretenir la plus grande propreté et la pureté de l\u2019air dans les étables, écuries, porcheries et poulaillers.Les battages qui restent à faire peuvent s\u2019achever.Le transport du fumier peut se commencer dans bien des localités pendant ce SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DES PLANTEURS DE TABAC DE LA VALLEE DE YAMASKA, CO.ROUVILLE.\u2014Bel exhibit de tabac à l\u2019Exposition de Toronto, Septembre 1913. £5 Te AAR i « a 5 mois.le hachage du foin, de la paille, le coupage des racines donnent aussi une certaine occupation; mais c'est surtout le hon moment pour bâicner dans les bois.Ne pus oublier de veiller à ce que l\u2019ensilage, les racines, les patates, se conservent en aussi bon (tut que possible.Joo ee oe A ce moment tout doit être en ordre dans les étables et, si 1'hiverne- ment a (té commencé régulièrement, il y a peu de changements à apporter nux soins À donner À ces animaux.À cette époque de l'année il y a cepen- dunt A voir bien attentivement si tous les animaux \u2018profitent suffisamment.Un animal qui ne profite pas ne done ners nucun bénéfice.Un supplément d\u2019une livre ou deux de Lourteaux ou de grains, ajouté chaque jour à la ration d\u2019un animal, peut faire donner un gain au bout de l\u2019hiver A cet ant mal qui, sans cela, aurait causé une perte au fermier.Joo op op Les rations doivent être données bien régulièrement et A heure fixe.Il faut surtout éviter d\u2019em varier la nature d'une manidre trop considérable d\u2019un jour à l'autre.Veillez à ce que les déjections des animaux soient plu- Lôt un peu claires que dures; si elles sont dures, i! faut augmenter la quantité de racines et diminuer celle des tourteaux; dans le cas contraire, il faut augmenter les grains et les tour- tenux et diminuer les racines, Tenez toujours une pierre de sel À la disposition de ces animaux.11 faut qu\u2019- 118 puissent la lécher À volonté.Veillez.A ce que In nourriture soit saine, l\u2019eau pure et la litière propre.30 ole ole Au moment de la mise en pages de ce No.nous apprenons avec plaisir que le capital souscrit à la Socicté Coopérative agricole de St-Valier (dont nous avons parlé ei-dessus) vient d'atteindre le chiffre de $50,- 790.Bon suecès à cette vaillante Société coopérative.ETAT DES RECOLTES DANS LA PROVINCE DE QUEBEC.Octobre 1913.Dans l'ensemble, la saison de cuit re qui s'achève a été bonne, et, si la section Onest de la Province a souffert beaucoup plus de la sécheresse que la section Est, on y trouve cependant encore plusieurs récoltes satisfaisantes, spécialement celles des GTAins.Au point de vue météorologique, cette saison présente le fait remarquable d\u2019avoir \u2018 toute une série d'années.L\u2019Observatoire de Québec, en partitulier, a enregistré cette année un nombre d\u2019hen- res de soleil beaucoup plus considérable que d'ordinaire.Le mois de mai et le commenm:ement de juin ont été secs et froids surtont la nuit et il est survenu des gelées plus ou moins accentuées.La seconde moitié de juin a amené un orage violent qui a causé de grands dommiua- ges en quelques points, renversé des granges, etc.été la plus \u2018\u2018ensolcillée\u2019\u201d Je LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE in juillet, dans le district de Québec, la température moyenne a êté normale; de fortes pluies à de fréquents intervailes ont rendu à la terre l\u2019eau dont elle avait besoin et réparé, en partie du moins, les effets de la sécheresse précédente et du retard éprouvé par la végétation; c\u2019est ainsi que la récolte du foin qui semblait d\u2019abord compromise a fini par atteindre un rendement meilleur qu'on ne l\u2019espérait d\u2019abord.Le mois d'août a été remarquablement beau et favorable à toutes les cultures et récoltes.le mois de septembre a été également beau et, de plus, favorisé de quelques bonnes pluies.I y a eu 3 légères gelées les 10, 15 et 16, et une forte gelée le 30 septembre.[ia moyenne générale des récoltes dans la province de Québec est de T9 pour cent, c\u2019est-à-dire qu'elle est restée la même qu\u2019en juillet dernier.En 1912 elle était de 80 p.c.Jette année, la meilleure récolte est celle de l\u2019avoine (82 p.\u20ac.) Viennent ensuite le hlé, l\u2019orge, les racines fourragères et les pommes de terre (81 p.ce.) , le blé d'Inde et ics fourrages verts (80 p.\u20ac.) Iles récoltes les plus faibles sont lex pommes et autres fruits (76 à 77 p.c.) , les pâturages, le tabac, le lin et le seigle (78 p.c.) .Rappelons ici, une fois de plus, que les bons cultiv.- teurs qui cuitivent des fourrages verts pour auppléer aux pâturages n\u2019ont pas eu À souffrir du manque d\u2019herbe dans les districts où la sécheresse s'est fait sentir.H, NAGANT.LES RECOLTES AU CANADA.(Au ler octobre 1913.) La température a été idéale pendant le mois de septembre pour les récoltes.Dans la plus grande partie d'Ontario, comme dans les Provinces de l'Ouest, la moisson a été complétée vers le milieu de septembre; tandis que dans Québec et dans les Provinces Maritimes, où le printemps vient plus tard, on n\u2019a terminé qu\u2019à la fin du mois.Le blé du printemps donnera, cette année, un rendement de 188,468,000 minots an lieu de 182,480,000, donnés l\u2019an dernier.Le blé d\u2019automne donnera 19,107,000 minots au lien de 16,- 396,000.La production totale du blé.cette année, sera de 207,575,000, au lieu de 199,326,000, \"an dernier, soit une augmentation de 8,339,000 ou de 4 1-4 p.c.Le rendement par acre fut de 21.15 minots au lieu de 20.42, l\u2019an - dernier.L\u2019avoine donnera, d\u2019après les prévisions, 391,418,000 minots et une moyenne de rendement de 40.57 minots à l'acre; tandis que l'an dernier on eut 361,733,000 avec une moyenne de 39.25.L'\u2019orge donnera 44,348,000 et une moyenne de 31.00; l\u2019an dernier, on a eu 44,014,000 et une moyenne de 31.10.Le seigle donnera 2,559,000 minots; les pois, 3,974,000; le sarrasin, 7,600,- 000; le lin, 14,912,000; les graing mé- 16s, 17,178,000; le blé-d\u2019 Inde pour grain, 14,086,000; féves, 989,500; l\u2019an dernier le seigle avait donné 2,594,000; les pois, 3,773,500; le sarrasin, 10,193,000; le lin, 21,681,500; les grains mélés, 17,- 952,000; le blé-d\u2019Inde pour grain, 16,- 569,800; les fèves, 1,040,800.Dans les trois Provinces du Nord- Ouest, le rendement total du blé du printemps sera de 183,852,000; le blé d\u2019automne, de 5,264,000; l\u2019avoine, de 239,695,000; l\u2019orge, de 27,904,000; le seigle, de 686,000; le lin de 14,808,000.La moyenne de la qualité de ces récoltes basés sur un percentage de 100 représentant le grain bien poussé, affecté par aucune cause est la suivante: Blé du printemps, 89.17; avoirs, 90.- 52; orge, 88.25, seigle, 85.41; pois, 81.- 71; fèves, 78.48; sarrasin, 73.40; grains môlés, 90.59; lin, 82.68; blé-d\u2019Inde pour grain, 75.16; le blé, l\u2019avoine l'orge et le seigle sont de qualité moyenne supérieure A ceux des deux années précédentes.Les récoltes de patates et de racines fourragères ont très bonne apparence; leur condition a été moyenne pendant la croissance; la moyenne des patates est de 83.59; celle des navets, 82.62; des betteraves fourragères de 83.64; des betteraves à sucre, de 82.- 63.(Bureau des Statistiques d'Ottawa).LA RECOLTE DU BLE DANS LE MONDE.Pour la récolte du blé, on compte sur quarante-et-un pays dans le monde: le plus grand est la Russie d\u2019Europe et d\u2019Asie, avec 983,200,000 boisseaux, d\u2019après les statistiques officielles de 1913, et le moins important, la Norvège, avec 280,000 boisseaux.Après la Russie viennent, par ordre de production: les Etats-Unis, 728,- 000,000; les Indes, 358,280,000; le France, 320,000,000; le Canada, 216,000,000; 1\u2019Autriche-Hongrie, 215,000,000; 1'Tta- lig, 200,000,000; \u2019Argentine, 200,000,- 000: 1'Allemagne, 145,000,000; l\u2019Espagne, 112,000,000, et tous les autres Etats inférieurs a 100,000,000.Comme l'année dernière, le Canada arrive cinquième dans la production mondiale du blé, avec une augmentation de 16,764,000 boisseaux sur la récolte de l\u2019année dernière.Tl continue à prendre les devants sur l\u2019Argentine, progrès qu'il avait déjà commencé en 1912.De tous les pays que nous Venons de mentionner, il n\u2019y a que la Russie, le Canada, l'Allemagne et l'Espagne qui ont vu leur récolte de blé s\u2019augmenter en 1913.LES POMMES DE TERRE EN ONTARIO.Une très bonne récolte de patates est annoncée dans l'Ontario par le département d'agriculture de cette province Quoique plus petites que l\u2019an dernier, les pommes de terre sont dans un meilleur état de conservation.Il y a 159,661 acres semées en patates cette année dans cette province et il y aura plus de 18,250,000 boisseaux sur le marché soit une valeur de plus de $10,500,000.ECOLE D\u2019AGRICULTURE DE SAINTE-ANNE DE LA POCATIERE.Résolution adoptée par les Membres du Bureau de direction de l\u2019Ecole d\u2019Agriculture de Sainte- Anne de la Pocatière, le ler de septembre 1913, concernant l\u2019admission des élèves à cette Institution.A tne séance spéciale, tenue le 1er de sejtempre 1913, les Membres du Bureau de direction de l\u2019Ecole d\u2019Agriculture de Sainte-Anr: de la Pocatière ont jugé opportun de poser les conditions suivantes, à être remplies par tout aspirant au titre d\u2019élève de Ja dite Ecole: l.\u2014Pour y être admis comme étudiant, il faut avoir au moins quinze ans révolus.2.\u2014Il faut être muni d\u2019un certificat de bonne conduite, signé par le curé de sa paroisse.3.\u2014Il faudra avoir subi avec succès, tn conservant au moins la moitié des points alloués, un examen sur les matières suivantes: Grammaire français2 (jusqu\u2019à la syntaxe) ; Exercice français, Géographie (Canada, Province de Québec, spécialement) ; Histoire du Canada; Arithmétique (4 règles simples, fractions) .4.\u2014Lzes points, pour chacune des ma- tièras de l\u2019examen, seront alloués comme suit: 12 points pour l\u2019Exercice français, 6 a \u201c la Grammaire fran- caise, 6 \u2018 \u2018 l'Histoire du Canada, 6 \u201c \u2018 la Géographie, 6 fe \u2018.l'Arithmétique.5,\u2014Cet examen aura lieu à la fin de décembre, à l'Ecole même et À une date qu'on pourra connaître par les journaux, ou en s\u2019adressant au Directeur de l\u2019École d'Agriculture.6\u2014Sera dispenst de cet examen, tout élève pouvant fournir un bon certificat d\u2019études, émané d\u2019un Collège classique ou commercial, ou encore d\u2019une Ecole académique ou modèle.7.\u2014Lorsqu\u2019il y aura lieu de faire un choix entre deux élèves que recommanderont également ou à peu près, les notes d'examen ou certificats obtenus, on accordera la préférence 1° au plus âgé des deux: 2° au fils de cultivateur.LES MEMBRES DU BUREAU DE DIRECTION de l'Ecole d\u2019Agricuiture de Sainte- Anne de la Pocatière.+ ok QUESTIONNAIRE A LA PORTEE DES CULTIVATEURS, POUR LEUR FACILITER L'ACHAT ET L'EMPLOI DES ENGRAIS CHIMIQUES.,! Envoyez les réponses à l\u2019Ecole d'Agriculture de Ste-Anne de la Pocatidre 1,\u2014Le terrain sur lequel vous désirez employer l\u2019engrais chimique, est-il argileux, sablonneux, blanchâtre ou noir ?2.\u2014Est-il bien égoutté ?3.\u2014Quelles sont les plantes qui y poussent naturellement ? ler Bu- sul- Te on- par tu- nze cat uré des na- an- : de du im- ia- pmi- ais, an- ère si- ou LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE 87 ORPHELINAT AGRICOLE ST-JOSEPH & Vauvert, Co.Lac St-Jean.4.-Etat de la dernière récolte: Grain lourd ou léger; paille courte ou longue; raide ou molle ?5.\u2014Rendement en grain et en paille, bon ou médiocre ?6.\u2014Ce terrain a-t-il poussé foin, ou grain, plusieurs années de suite ?7,\u2014Sur quelle étendue de terrain désirez-vous essayer ces engrais ?8.\u2014A quelle culture voulez-vbus 1'appliquer ?N.B.\u2014 Un timbre de deux sous, si vous désirez des renseignements.LA SOCIETE COOPERATIVE DES PLANTEURS DE TABAC DE ST-CESAIRE.A une assemblée générale des sociétaires de la Société Coopérative Agr1- cole de la Vallée d\u2019Yamaska, tenue au village de St-Césaire, jeudi, le deux octobre, mil neuf cent treize, sous la présidence de M.Jos.Viens, président de l'association, un bilan des plus satisfaisants, préparé par M.Georges Lamarine, comptable, fut soumis aux actionnaires.Il est basé sur un inventaire qui vient d\u2019être fait.En voici un résumé: ETAT DU 15 SEPTEMBRE 1913 ACTIF .Immeuble .$27,500.00 Matériel .3,920.00 Billets recevables .6,875.43 Comptes courants .6,999.54 Argent en caisse .\u2026.494.41 Estimation du tabac d la récolte de 1911 à l\u2019entrepôt .29,733.50 Estimation du tabac de la récolte de 1912 63,328.30 $138,851.18 PASSIF Emprunts de la banque et d\u2019ailleurs .$24,500.00 Capital souscrit $36,600; capital payé 11,195.00 Octrois et réserve 16,800.00 Montant dfi aux planteurs, récolte de 1912 36,613.66 Surplus 49,742.52 $138,851.18 Ce document établit que le passif se compose d\u2019une dette de $24,500 due à la banque et à un autre créancier .Il est dû en outre aux planteurs pour l\u2019estimation de la récolte de 1912 $24,500.00 $36,613.66 Total du passif .61,113.66 ACTIF Ce qui reste du tabac de 1911 est estimé à $29,733,- 50, mais, pour plus de sûreté, réduisons ce chiffres à een ee ee a La récolte de 1912 est estimée à $63,328,30; diminuons encore ce chiffre À 2e 24 24 24 24 4 20 0e Le $50,000,00 Les billets recevables (aucun d'eux n'est escompté) s\u2019élèvent à $6,875,43; $25,000.60 réduisons ce chiffre a $ 5,000.00 Les comptes courants se montent à $6,999,54; reé- duisons ce chiffre a .$ 5,000.00 Sur les actions il reste dit $26,600; estimons ce montant à .$15,000.00 L'argent comptant est $ 494,41 L\u2019entrepot a coûté $27,- 500; réduisons sa valeur À 222 24 24 24 4 4e 2e $10,000.00 Le matériel a été estimé a $3,920.00; diminuons ce montant À $ 1,000.00 Total de l'actif .$111,494.41 Passif $ 61,113.66 50,380.75 M.Lamarine prétend que les réductions de l\u2019actif sont exagérées.Actuellement, le tabac se vend à un prix plus élevé que celui mentionné dans l'inventaire.M.Fortier vient de faire pour la Société des ventes pour $9,000; il a vendu 25 sous la livre du tabac estimé seulement à 20 sous.Surplus A cause de la crise, la Société va perdre sur les dettes actives, et pour les mauvaises dettes nous avons déduit plus de $3,000, chiffre que M.La- marine trouve encore excessif.Nous avons mis $15,000 pour les versements à faire sur les actions.Les planteurs ont décidé de payer immédiatement leurs versements, de sorte qu\u2019au lieu d\u2019évaluer ces versements à $15,000, nous aurions dû porter cette évaluation à plus de $22,000.Le surplus de l'actif sur le passif doit donc dépasser 350,000.L'entrepôt est en bon état et vient d'être couvert à neuf.Le tabac à cigare, pour être employé avec profit, doit être vieux de trois ans, surtout l\u2019intérieur du cigare.L\u2019an dernier, \u2018\u2018l\u2019Imperial Tobacco Company'' a acheté de la Coopérative 400 boîtes de tabac pour lesquelles elle a payé 338,000 et qu\u2019elle laisse À l\u2019entrepôt tout en payant un loyer pour l\u2019usage d\u2019une partie du local.Ce fait démontre que plus le tabac vieillit, plus il a de la valeur.Toutes ces explications ont été données aux actionnaires.Ils ont été tellement satisfaits de l\u2019état des affaires qu\u2019ils ont décidé de payer leurs actions comptant.La récolte de 1913 est de bonne qualité et sera plus considérable que celle de l\u2019an dernier.Messieurs A.Dionne et Emile Arès ont examiné le tabac de l'entrepôt avec l'expert de la compagnie \u2018\u2018Imperial\u2019\u2019.Ils font rapport à l'assemblée que ce produit est en bon ordre.Ils ont trouvé dans une boîts du tabac de trois cultures différentes, dont deux en excellent état; la troisième n\u2019étant pas d\u2019aussi bonne qualité parce que la dessiccation chez le cultivateur avait été imparfaite.Ces trois cultures avaient subi la même fermentation.Ce fait démontre que les planteurs doivent s\u2019efforcer d\u2019avoir de bons séchoirs.Tout fait présager que les opérations de cette Société vont rapporter des profits considérables, pourvu que la préparation du tabac continue à être faite avec soin et habilité.Les planteurs doivent s\u2019appliquer à livrer un tabac de première qualité, récolté et séché avec précautions.Le tabac étant classé, chaque planteur reçoit selon son mérite, ce qui est juste.Avec un gérant honnête et habile et un préparateur de tabac compétent, la Société n'a aucune crainte à entretenir pour son avenir.UNE GRAVE MALADIE DES TABACS.Pendant les dernières années il 4 été constaté, surtout dans la partie d\u2019Ontario Sud où les planteurs de tabac se livrent d'une manière presque exclusive a la cuiture du White Burley, que cette plante se refusait A pousser normalement sur certaines parcelles où on l'avait déjà cultivée d\u2019une manière plus ou moins continue, pendant une période assez longue.Ces terres avaient été désignées sous le nom de sols malades, et plus particulièrement de \u201cBurley sick soils\u2019\u2019, car des différentes variétés de tabac *cultivées dans Ontario, c\u2019était le Burley qui se montrait le plus sensible aux attaques de ce mal mystérieux, Le fait le plus curienx est gue, bien que certains \u2018\u2018seed leafs\u2019\u2019, comme le Big Ohio, fussent éprouvés eux aussi dans une certaine mesure, d\u2019autres variétés, comme le Comstock Spanish, semblaient venir normalement et fournissaient de honnes récoltes 1a od le Burley ne poussait plus.D\u2019une manière générale cette condition spéciale des sols était attribuée à la présence de.toxines sécrétées par la plante de tabac qui, au bout d\u2019un temps plus ou moins lonz, se refusait à pousser normalement dans des terres saturées de ses sécrétions.Le seul remède semblait être la substitution au Burley des variétés résistantes, ce qui ne pouvait donner aux planteurs de ce tabac qu\u2019une satisfaction très relative, le recours 4 une rotation de longue durée, ou l'abandon total de la culture du tahac.La situation ne semble pas avoir fait de progrès, au contraire, car au cours de la saison 1913, déjà peu favorable sous ,bien d\u2019autres rapports, le trouble signalé n paru plus grave que jamais.M.Johnson, un pathologiste américain, invité par la Cie Walker à visiter les fermes de tabac de cette der- nitre n\u2019'hésita pas à diagnostiquer la cause du trouble.Il l\u2019attribua à la présence de la \u2018\u2018Thielavia Basicola\u2019', dans les sols malades.Ce parasite, de découverte relativement récente, serait la cause indiscutable de la maladie connue généralement sous le nom de \u2018\u2018root rot\u2019.Le plus souvent cette maladie se manifeste sur les semis où il est assez facile de la déceler et relativement aisé de la combattre par différents procédés de désinfection, qui seront l\u2019objet d\u2019une note ultérieure.Sur la plantation elle est assez difficile à reconnaître surtout dans le cas où l\u2019on a effectué des remplacements nombreux, car elle prend souvent une forme larvée, ne s\u2019'attaquant pour ainsi dire qu\u2019à l\u2019extrêmité inférienre des jeunes racines.C\u2019est ce qui expliqne qu'elle ait pu passer si longtemps inaperçue.Dans ce cas on constate sur la plantation certaines plantes, ou même certaines rangées, dent le développement semble complètement arrêté tandis que les plantes ou les rangées voisines poussent vigoureusement.Ces plantes à croissance retardée son souvent attaquées par la nielle (mosai- que ou frenching) , parfois cependant elles ne présentent @\u2019autre signe de maladie que l\u2019arrêt dans le développement.Ce cas s'applique aux plantations dont les sols sont encore sains, et les plants malades proviennent alors des semis.Quand le sol de la plantation est infesté c\u2019est le contraire qui se produit.On observe alors plus de plantes chétives que de plantes vigoureuses.Parfois la plantation présente l\u2019aspoct d\u2019une plantation de tabac nain, c\u2019est la preuve que la maladie est uniformement répandue sur toute la parcelle; on se trouve alors en présence du cas le plus grave et il faut agir avec énergie, et Je plus tôt possible, si l\u2019on veut éviter de plus grandes pertes.MESURES PALLIATIVES.\u2014Cette note préliminaire a surtout pour oh- iet de prévenir les planteurs de tabac d\u2019Ontario du danger qui les menace.La situation actuelle a attiré l'attention du service de pathologie végétale du Dominion et un plan de défense Va être organisé immédiatement grâce à sa coopération, et mis en oeuvre dès le printemps prochain.I! feru l\u2019ob'et de communications ultérieures aui seront publiées en temps.voulu cet hiver, afin que la propagation de la maladie soit enrayée, en ! } 1 Eee Made di Pa 88 attendant que les champs atteints puissent être ramenés à des conditions normales.Pour le moment il s\u2019agit de s'attaquer au mal déja existant et voici les premières mesures élémentaires à prendre: 1\u2019.Arruchage aussi complet que possible des plantes malades, ou des souches de ces dernières puisque la récolte est déjà terminée.Le dessou- chage peut s'effectuer avee une légère charrue À un soc trainée par un seul cheval, les souches seront rassemblées au moyen d'un rateau À foin, en les secouant le moins possible, et brn- lées.2°.Mise à part des terreaux qui ont servi em 1913 à la préparation des semis qui ont produit des plants malades.Ces terreaux avant d'être employés de nouveau devront être désinfectés.Il vaut mieux encore, si c\u2019est possible, les rejeter et les remplacer par des matériaux neufs.3\".Les planteurs qui rassemblent les terteaux destinés à la culture d'une saison au cours de l\u2019automne précédent devront éviter l\u2019emploi des terres de bruyère, A moins que ces dernières soient désinfectées avant l\u2019ensemencement, C'est sur ces terres de foret que ln Thielavia se développe de préférence en raison de la masse de détritus végétaux qu\u2019elles contiennent.4.Prévoir pour le printemps 1914 l\u2019épandage de superphosphates à do PERSONNEL DU CONVOI D'ENSEIGNEMENT AGRICOLE, *t LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE ses massives (1000 lbs, environ par acre), sur les terrains reconnus malades et, malgré cette précaution, ne pas les planter de nouveau en tabac avant de les avoir soumis à la rotation suivante: Blé-d\u2019Inde Grain Trefle incarnat, La plantation de blé-d\u2019Inde devra être cultivée avec le plus grand soir et tenue dans le plus grand état de propreté possible.Ne pas employer de trèfle rouge ou de trèfle alsique, car ces derniers, ainsi d\u2019ailleurs que bien d'autres légumineuses, sont attaqués par la Thielavia et pourraient procurer aux germes encore existants un milieu favorable à leur développement.5°.Si possible, renouveler cette rotation deux fois de suite avant de replunter en tabac, les formes de fructification de la Thielavia pouvant conserver leur vitalité pendant six ans.6.Si, après l'emploi de la rotation précédente on revient à la culture du tabac, pratiquer un nouvel épandage de superphosphate à la même dose massive de 1000 lbs par acre avant de commencer la plantation.To.Par mesure de précaution, considérer comme malades toutes les parcelles sur lesquelles on a observé en 1913 une végétation très inégale.Au cas oll elles seraient replantées en ta- bic en 1914, les amender par une application de 1000 lbs de superphosphate par acre.8°.Se bien convaincre que la culture continue du tabac sur une parcelle quelconque est toujours une pratique agricole des plus risquées, ceci malgré les exemples que l\u2019on peut citer à l\u2019encontre de ce principe.9°.Les services compétents de la ferme Expérimentale Centrale à Ottawa sont À la disposition des planteurs de tabac du Canada.Ces derniers peuvent adresser des échantillons botaniques, pour identification, à M.Gussow, botaniste du Dominion, ferme Expérimentale, ou communiquer, pour tout ce qui concerne la culture du tabac.avec F.Charlan, le chef du Service des tabacs, à Ottawa.L'examen des plantes malades, ou supposées telles, peut seul permettre l\u2019identification de la maladie et l\u2019indication du remède: un docteur ne peut venir en aide à un patient qu\u2019à la condition que ce dernier\u2019 lui confie ses troubles.F.CHARLAN, Chef du Service des Tabacs.Département de l'Agriculture, Ottawa.REMARQUE IMPORTANTE.\u2014Ce qui précède intéresse d\u2019une manière toute particulière les planteurs de tabac de la province de Quêbec.Dans cette partie du Canada, les avaries sur les couches ne sont pas 1913.\u2014 De droite a gauche: MM.O.E.Da- laire, Directeur du convoi et de l\u2019Ecole de Laiterie de St-Hyacinthe; Dr.Alb.Dauth, Professeur à l\u2019Université Laval de Montréal et à l\u2019Institut d'Oka; A.L.Gareau, Conférencier agricole et inspecteur de chevaux de trait belges; R.A.Rousseau, agronome du district de Bagot et Drummond; Joseph Pasquet, Professeur à l\u2019Ecole d\u2019Agrieulture de Ste-Anne-de-la-Pocatiére; J.A.Simard, Inspecteur de grains de semence, Division des Semences, Ottawa.MM.R.Summerby, du Collège Macdonald et Donald McClintock, agronome de district, étaient aussi sur le convoi-école.rares et bien que, jusqu\u2019à présent, la Thielavia n\u2019ait pas semblé occasionner de dégâts sur les plantations, chaque fois que le plant dépérira sur les couches signaler le cas aux service cité plus haut et envoyer des échantillons de plant, pour identification, au Botaniste des fermes expérimentales, à Ottawa.Afin d\u2019éviter toute confusion, il doit être entendu d\u2019avance que le terme \u2018\u2018superphosphate\u2019\u2019 signifie \u2018\u2018phosphates acides\u2019.Ne pas confondre cette appellation avec celle \u2018\u2018d\u2019engrais chimiques\u2019\u2019 ou de \u2018\u2018phosphates en général\u2019\u2019, et surtout de \u2018\u2019Phosphates Thomas\u201d; application de ces derniers, au lieu de guérir le mai, pourrait l\u2019aggraver.F.C.NOUVELLES SOCIETES COOPERATIVES AGRICOLES Conformément à la loi concernant les sociétés -coopératives agricoles, plusieurs groupes de cultivateurs se sont formés en sociétés co-opératives dont les principaux buts seront: l\u2019amélioration et le déve!opnement de l\u2019agriculture en général cu de quelques- unes de ses branzhez; la fabrication du beurre ou du fromage, ou des deux, l\u2019achat et la vente d\u2019an:maux, d\u2019instruments d\u2019agriculture, d'engrais cem- merciaux et d\u2019autres objets utiles à la classe agricole; l\u2019achat, la conservation, la transformation et la vente des produits agricoles, etc.Ces sociétés ont été formées suus les noms suivants: SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE ST-OMER; son principal siège d\u2019affaires sera tenu dans la paroisse de St-Omer, Co.Bonaventure.SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE STE-BRIGITTE-DE-MA- RIA; son siège d\u2019affaires sera tenu dans la paroisse de Ste-Brigitte-de- Maria, Co.Bonaventure.SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE ST-JOSEPH DE MAS- KINONGE, avec son siège d\u2019affaires à Pont de Maskinongé.SARRASIN CANADIEN DEMANDE AUX ETATS- UNIS.La ma\u2019son Amenit-Milling Co., marchands de grains, & Monroe, Mich.US.désire avoir des adresses de producteurs ou marchands de la province de Québec qui auraient du sarrasin a lui vendre.LA LOI DES SEMENCES ET SON APPLICATION.A des exceptions relativement rares, les grainetiers s'efforcent de conformer la conduite de leurs affaires aux exigences de \u201cla loi des semences\u201d et travaillent de concert avec les inspecteurs de grain pour essayer de mettre sur le marché ure qualité aussi bonne de semences que le permettra l\u2019état des récoltes.Pendant la dernière saison, il a été exceptionnellement diffi- D i i 8 re LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE cile aux marchands d'obtenir de bons approvisionnements de semences pures, à cause du peu d\u2019abondance de la récolte, et il était également difficile de se procurer des grains à ensemencer en quantité suffisante, au prix que -la moyenne des fermiers consentaient à payer.Malgré ces difficultés il n'y eut relativement que peu de contraventions à la Loi sur le contrôle des Grains, et dans la plus grande partie des cas où des délits se produisirent, ceux-ci ne furent pas graves et vinrent d\u2019erreurs difficiles à éviter complètement dans le commerce des grains.Cependant, le printemps dernier, il y eut un certain nombre de contraventions qui semblent être le fruit d\u2019une incurie persistante ou d'essais prémédités de vendre de la graine impure, sans souci de la Loi du contrôle des Grains.Dans quelques cas, des marchands de détail ont acheté de la graire de marchands de gros négligeant de se soumettre à la loi.En pareille occasion le détailleur poursuivi peut échapper à l\u2019amende en dévoilant le nom du marchand de gros dent il a acheté la graine, pourvu qu\u2019il puisse prouver qu'il a acheté celle-ci de bonne foi, en se conformant à ia loi, et que l'état ou la marque de la graine n'ont point subi de changement depuis qu\u2019il est entré en possession de cette dernière.Les marchands suivants ont été poursuivis et jugés, au cours de la saison dernière.D\u2019autres causes sont encore en litige.F.K.O., Kelowna, C.-A., offre en vente du mil rejeté, contenant 1.004 graines de mauvaises herbes par once; du trèfle rouge dont la marque ne correspondait pas à la qualité; et du trèfle alsike dont la marque ne correspondait pas à la qualité.Non con- damré à l\u2019amende: la graine avait été achetée de A.E.McKenzie Co., Brandon, Man.J.T.& Son, London, Ont.Vente de graine de mil dont la marque ne correspondait pas à la qualité.Plaida coupable et fut condamné à une amende.H.A.G.cultivateur, Burgessville, Ont.Vente de trèfle rouge n° 3, dont la marque ne correspondait pas à la qualité, Non condamné à l'amende: graine achetée de J.H.N.Green, Simcoe, Ont.W.J.C.Orangeville, Ont., offre en vente de la graine de trèfle rouge no 3, marquée n° 1.Non condamné à l\u2019amende: graine achetée de J.Goodalil, Toronto, Ont.\u2018J.& May, Exeter, Ont., vente de graine de mil dont la marque ne correspondait pas à la qualité.Plaida coupable, et fut condamné à l\u2019amende.i W.W.S.Meaford, Ont., offre en vente de la graine de mil no 3, marquée no 1, de mil n° 3, marquée n° 2, de trèfle rouge rejeté, marqué n° 3.Plaida coupable.et fut condamné à l\u2019amende.R.D., Delhi, Ont., offre en vente deux lots de trèfle rouge rejeté, l'un contenant 968 graines d'herbes, dont 200 nuisibles, par once, et l\u2019autre, 152 graines d\u2019herbes, dont 142 dangereuses, par once.Plaida coupable et fut condamné à l\u2019amende.G.A.W,, Trenton, Ont., offre en vente du trèfle alsike rejeté contenant, par once, 1,856 graines d'herbes, dont 560 dangereuses.Plaida coupable, et fut condamné à l'amende.D.H.M.Wales, Ont., offre en vente \u2018du trèfle rouge rejeté, contenant par once 1,360 graines d'herbes, dont 160 dangereuses.Non condamné à l\u2019amende.Semence achetée de J.Goodall, Toronto, Ont.Plusieurs autres marchands grainetiers d'Ontario ont aussi été condamnés à payer l\u2019amende pour des causes semblables.à celles que nous venons d\u2019énumérer.Or reçoit, au laboratoire des semences, des échantillons très nombreux, pour l\u2019époque peu avancée de la saison, de graine de mil et d\u2019alsike.Presque tous les échantillons de mil reçus jusqu'ici proviennent de vieilles graines et beaucoup d\u2019entre eux sont de pauvre qualité générale et de faible vitalité.L\u2019année dernière, beaucoup de mil a été moissonné dans de mauvaises conditions dans la province de Québec, et dans l\u2019est 'd\u2019Ontario, et les effets s\u2019en font sentir dans la graine qu\u2019on en a Obtenue, car la plus grande partie est de couleur foncée, et une certaine quantité, plus ou moins moisie.Une plus grande proportion des échantillons de trèfle alsike proviennent de la nouvelle récolte, et en général, sont de bonne qualité, de beaucoup supérieurs à ceux de la récolte de la dernière saison, comme pureté et qualité générale.E.D.EDDY, pour le commissaire des semences, Ottawa.LA SELECTION DES TREFLES ET DES GRAMINEES FOUR- RAGERES.Tous nos cultivateurs s\u2019accordent à reconnaître qu\u2019il est plus avantageux de cultiver des variétés de grain pur, que des mélanges, pour des raisons qui sont du reste connues et tout à fait logiques, et qui résultent toutes de l\u2019uniformité de la récolte obtenue.Toutes les autres conditions étant les mêmes, même sol, espaces égaux entre les plantes, profondeur égale de l\u2019ensemencement, etc, les plantes formant un champ d\u2019une variété pure donneront une récolte plus uniforme, c\u2019est- Panicules de quatre espèces différentes de dactyle pelotonné à maturité.Un peu moins du tiers de la grosseur Witte, Svalof, 1910.) à-dire que chaque plante se développera comme sa voisine, qu\u2019elle tallera dans la même proportion, qu\u2019elle mûrira à la même date, etc, tandis que les plantes formant un champ de variétés mélangées, n\u2019auront pas cette uniformité, elles talleront plus ou moins les unes que les autres, quantité d'entre elles n'auront pas la paille aussi porteront, longue, et les épis qu\u2019elles cachés parmi les plantes Différentes espèces de mil (fléole des prés) cultivées à Svalof, Suède.naturelle.(Photo du Dr.H.plus longues, ne se développeront qu'imparfaitement, la maturité sera inégale et le rendement inférieur en quantité et en qualité.Le fait est acquis pour ce qui concerne le grain, mais les cultivateurs mémes qui premnent beaucoup de peine a semer et a sélectionner du grain de vartété pure, se sont-ils jamais rendus compte que leurs champs de trèfle et de mil sont des mélanges d\u2019un nombre incaleulable de variétés possédant des caractères différents les uns des autres?Ne se sont-ils jamais demandés tout d\u2019abord s\u2019il y a une ou plusieurs variétés de mil, par exemple, ou de trèfle; si ces variétés peuvent être isolées, cultivées pures, sélectionnées et améliorées, comme le sont les différentes variétés de grain?et si la sélection et l\u2019amêéliora- tion que l\u2019on opére sur le grain ne pourraient pas donner des résultats aussi surprenants, appliqués au trèfle ou au mil?Un peu d'observation sur Je champ suffit à démontrer que dans un champ de mil, il y a des plantes qui tallent énormément, poussant jusqu\u2019à 10 ou 20 tiges, tandis que d\u2019autres tallent très peu, ne donnant que deux À trois tiges par plantes; qu\u2019il y a des plantes dont les épis atteignent une longueur de 5 à 6 pouces, portés sur de longues tiges de 3 à 4 pièds de hau- , teur, tandis que d'autres n'ont que de ; LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE lespèces hätives et tardives de dactyle pe'otonné, photographiées le 18 mai 1910.No.665, à droite, très tardive: No 22, à gauche, très hâtive.petits épis d'un pouce, portés sur une tive d\u2019un pied; que certaines plantes sont très feuillues du bas au haut de In tige et ont par là, une plus grande valeur fourrardère que d'autres dont les chaumes sont complètement nus ou n'ont que quelques feuilles courtes A leur base.L'examen d'un champ de trèfle rouge, révdlera le même mélange de plantes hétérogènes: les unes sont poilues et d\u2019un teau vert foncé, d'autres sont vert pâle, les unes presque glabres et d'un ont des feuilles épaisses et rondes, d\u2019autres les ont nllongées, et tuinces, certaines plantes ont de gros capitules (caboches) rouge foncé, d\u2019autres les ont rose tendre; les unes contiennent des graines violettes, d'autres des graines jaunes, ete, etc.Pour la plupart des cultivateurs, Ces différences considérables entre les plantes de leurs champs de mil'et de trèfle, qu\u2019ils remarquent chaque, année, sans seulement s'en rendre compte, tellement cela leur semble naturel, sont dues probablement à des variations individuelles qu\u2019ils n\u2019ont jamais cherché à s'expliquer.Cependant, depuis de longues années déjà, les Sta- Expérimentales de pays plus avancés que le nôtre en agriculture scientifique, ont déjà reconnu que ces différences étaient des caractères de race, qu'il était possible d'isoler les tions ++ Photo du Dr.H.Witte.différentes variét\u2019s formant le mélange des prairies ordinaires, de les cultiver pures, de les sélectionner et de les améliorer tout comme les différentes variétés de hlé, d'avoine ou d'orge, ete.Ce qui est encore plus important, c'est que cette sélection et cette amélioration de variétés de mil et de trèfle a déjà passé de l\u2019expérience scientifique à la pratique agricole, et que dans ces pays, on peut se procurer actuellement des variétés de trèfles et de graminées fourragères pures, pus- sédant des caractères bien fixés, et donnant des récoltes uniformes, de benatcoup supérieures en qualité et en quantité à celles qui donnent les mélanges ordinaires.Cependiint la sélection et l\u2019amélioration des herbes fourragères demandent des connaissances scientifiques très étendues, de botanique, de physiologie végétale, et des lois de la reproduction; elles ne sont donc guère à la portée des cultivateurs ordinaires, elles ressortent plutôt du domaine des Fermes et des Stations Expérimentales.C'est À elles qu\u2019il incombe d'entreprendre ces travaux longs et difficiles, et avec le temps, de doter nos cultivateurs de variétés bien fixées et adaptées aux conditions climatériques et autres, et aux besoins des différentes régions de notre pays.Nous avons actuellement à la Fer:ne Expérimentale un agrostologiste distingué, dans la personne du Dr O.Malte, dont la tâche est justement celle que nous venons d'indiquer, et qui sans nul doute, parviendra an bout de quelques années, À nou: donner les moyens d'augmenter énormément nos récoltes da foin, et le ven- dement de nos pâturages, en quanti- t* et en qua'ilé, C\u2019est à la courtoisie du Dr Malte que nous devons les clichés qui illustrent cet article, pour lesquels nous lui présentons nos remerciements.G.M.VISITE A L'ECOLE D\u2019AGRICULTURE DE STE-ANNE-DE-LA- POCATIERE.L'Isiet, 20 octobre 1913.M.te Directeur du \u201cJournal d'Agriculture\u201d, Québec.Monsieur, Nous vous demandons un court espace dans ies colonnes de votre journal afin d\u2019y exposer quelques-uns des avantages que peuvent retirer les cultivateurs, qui comme nous, visitent l'école d'agricuiture de Ste-Anne-de- la-Pocatière, Nous voudrions aussi tes convulnere de la nécessité d'y curoyer ieurs fils.D'après les hoirs rapports que nous r:ce.ions au sujet de l\u2019Ecole d\u2019Agri- cultute de Ste-Anne-de-la-Pocatidre, nous nous sommes rendus à Ste-Anne Ce-la-Pocatière le 2 septembre dernier, afin de pouvoir bénéficier des bons renseignements que monsieur le dirac- teur da l\u2019Ecole aurait la bienveillance de nous donner.À notre arrivée, nous allons saluer ie Révérend M.O.Martin, Ptre, directeur de l\u2019Ecole d\u2019Agriculture.FH nous reçoit avec l\u2019hospitalité toute proverbiale des ancêtres et nous offre bien cordialement À visiter la ferme et tous les bâtiments et dépendances de sa chère école.Il nous conduit à travers les difié- rents départements de l'Ecole d'Aygri- culture et nous donne tous les explications et renseignements dont nous pouvions tirer profit.\u2014C\u2019est ce que nous proposons de faire.La fromagerie et la beurrerie nous ont vivament intéressés.C\u2019est la que les élèves apprennent les bonnes méthodes de fabrication du beurre et du fromage, l\u2019exeimple de l\u2019éccnomie, la manière de traiter le lait et la crème avec la plus grande propreté, ete.L\u2019enrin de la beurrerie fournit aussi la force motrice nécessaire aux autres installations de l'école.Ainsi, par exemple, une batteuse à grain ozcn- pait en même temps une vingtaine d\u2019élèves au battage de l\u2019avoine.Ceux- ci, sous la direction d\u2019une personne expérimentée recevaient des leçons de choses praticues sur l'importance de la sélection des grains, leur natnre.leurs qualités, etc.Dans l\u2019écurie nous avons vu un eu- perte étalon Percheron, trois poulains Canadiens et autres chevaux de qualités supérieures.Dans l\u2019étable, à part le troupeau de vaches laitières de Choix, nous avons surtout remarqué un magnifique taureau Ayrshire, dont M.le directeur a droit d\u2019être fier, L\u2019abattoir et l'installation destin(ts à la préparation des viandes fumées et du jambon ont surtout piqué tre curiosité.Il y a certainement dans ce bâtiment tout l'outillage né- cc8saire pour enseigner aux jeunes élèves cette nouvelle industrie.Le Rév.M.Martin nous a fait saisir la grande importance que le développement de cette industrie anrait pour les cul- tivateirs de ce district en particulier et pour la Province en général.C'est bien 1a une nouvelle source de reve- H s pour les cultivateurs, et plus tôt elle sera exploitée plus vite nous ver- ro:s aussi augmenter la production du Fore à bacon.Nous suivrons aussi avec intérét les expériences poursuivies au poulailler et à la porcherie de l'Ecole de te- Anne, Bref, les cultivateurs qui envoiemt leurs fils à cette Ecole d\u2019Agriculture sont larzement recompensés des su- crifices qu\u2019ils font.Nous pouvons aussi ajouter que les élèves que nous y avons vus (taient tous joyeux et contents.Nous ne saur ons trop recommander à nes confrères les cultivateurs de visiter l'Ecole d\u2019Agriculture de Ste- Anne-de-la-Pocatière.Ils y puiseront de bons renssignements pratiques et reviendront enchantés, comme nous le sommes, des homs consczils qu\u2019ils y auront reçus et qui leur seront d'une grande utilité.Le révérend M.O.Martin Directeur, voudra bien accepter nos sincères remerciements pour la bieaveillante cordialité qu\u2019il nous a témoignée pendant notre visite à Ste-Anne-de-la-Pocatiè- re et croire que nous nous efforcerons de mettre en pratique les bons conseils qu\u2019il nous a donnés.DEUX CULTIVATEURS DE L'ISLRT LES HABITATIONS DE LA FERME, Hygiène, propreté, lumière, ventilation.C'est novembre, les animaux ne vont plus aux champs, il a fallu les rentrer à l\u2019intérieur des bâtiments pour leg protéger contre les rigueurs de la saison.Depuis le printemps, le cultivateur a travaillé à faire produire à son sol la nourriture nécessaire à la subsistance de ses troupeaux pendant tout un long.hiver.L'heure est arrivée d'utiliser cette nourriture de la façon la plus économique possible, c\u2019est-à-dire de la transformer en vitalité, en chair, en os ou en lait.Pour atteindre ce résultat, il importe non seulement de la distribuer judicieusement, mais «l faut encore que les animaux soient lozés dans des habitations ques, afin de faciliter la bonne diges- ticn de tous les aliments.HYGIENE.L\u2019hygiène, c'est la salubrité du lieu d'habitation, c\u2019est la propreté dans toutes ses parties, de l\u2019éclairage sur toute l\u2019étendue de la superficie, dea hygiéni- .un il ch tre ve qu soî cul les ou fon me les nug rai et de pla] L: de 1 le hab lum est nort tien hes, les plus re, SOIT end; ble gen nêti que surf Te l\u2019hu pide \u2018quel ll e véni tion Be leur ils en la y ter elles ry LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE Nn ; a fenêtres disposées de façon à recevoir la plus grande quantité de soleil possible, c\u2019est encore de l'air pur en abondance circulant sans établir de courants d'air, tel qu\u2019on l\u2019obtient par un bon système de ventilation.LA PROPRETE.Pour qu\u2019une habitation soit propre, il faut non seulement que les planchers soient nettoyés de temps à autre, mais il faut qu\u2019ils le soient souvent, très souvent même.Il faut aussi que les abreuvoirs et les mangeoires soient entretenus avec un soin particulier, car rien ne rend plus indigestes les aliments que le dégoût d\u2019un auge, ou d'une crèche, malpropre, dom: le fond recèle des immondices ou des aliments en décomposition.Les murs et les plafond doivent aussi être maintenus propres, exempts de ces toiles d\u2019araignée où s\u2019amassent les poussières et se multiplient les microbes.Rien n\u2019est plus sain ni meilleur que de blanchir à la chaux les murs et le plafond de toutes les habitations.Les litières sous les animaux vent être souvent renouvelées, maintenues sèches et propres.Si vous craignez de manquer de paille, il est temps encore de se prémunir de feuilles, de terre desséchée ou d\u2019un absorbant quelconque, qui vous faciliteront le maitien de la propreté et vous fourniront une bien plus grande té d\u2019engrais.doi- quanti- Mon intention n\u2019est pas de parler de propreté sur l'animal lui-même, tiais cependant je ne peux me dispen- ver de dire ici, en passant que, si I\u2019habitation doit être propre, à plus forte raison le corps de l\u2019animal doit-il ètre maintenu en parfaite condition de propreté.L'étrille et la brosse toûtent moins cher que l'avoine et les moulées et vaudraient souvent autant sinon mieux.LA LUMIERE.La lumière, j'ai déjà eu l'occasion de le dire, est peut-être ce qui manque le plus dans un grand nombre de nos habitations de la ferme, pourtant la lumière est un élement de santé.Elle «st indispensable au développement normal des jeunes animaux et au maintien de l'animal adulte.Les microbes, c\u2019est-à-dire les germes de toutes les maladies, n'ont pas d\u2019antidotes plus efficaces que le soleil et la lumiè- Qu'il n'y ait pas un seul coin sombre, que la lumière atteigne les endroits les plus reculés de votre étable et que chaque animal reçoive lar- vement sa part.Agrandissez vos fe- nétres et disposez les de façon à ce que le soleil puisse inonder toute la surface du plancher.LA VENTILATION.Toutes les habitations qui suintent l'humidité et qui se refroidissent ra- videment sont des bâtiments qui man- tuent d'un bon système de ventilation.ll est temps de remédier à cet inconvénient grave en facilitant la cireula- tion continue de l'air.Beaucoup de cultivateurs ont pour leur étable une ou deux cheminées qu\u2019- ils appellent leurs ventilateurs, mais en Téalité les cheminées ne servent, la plupart du temps, qu\u2019à augmenter l\u2019humidité intérieure, parce qu\u2019- elles som: mal disposées et parce qu'il l'y a pas de prises d\u2019air, li re, Les cheminées ne peuvent servir que de conduits d\u2019air, c\u2019est-à-dire permettre à l\u2019air impur et vicié de s\u2019en aller au dehors, mais celui-ci ne s'en ira qu'à la condition que, par des prises d\u2019air bien disposées, il s'introduise de l\u2019air pur du dehors.Que vos prises d\u2019air soient au plancher comme d\u2019après Rutherford, ou au plafond comme d\u2019après Vessot, peu importe, mais il en faut en nombre et en grandeur proportionnés à la superficie de votre habitation.Le nombre et la dimension de vos cheminées, ou conduits d\u2019air, doivent être proportionnés au nombre de prises d\u2019air.La disposition de ces cheminées doit être faite de façon à ce que chacune d\u2019elles soit placée au centre de l'air à épurer, non pas aux extrémités, mais bien dans le centre.Ainsi, si vous avez une habitation de 29 pieds de longueur par 15 de largeur, vous aurez besoin de deux che- minèes; elles devront être placées chacune à 5 pieds des bouts; laissez 10 pieds entre les conduits d\u2019air et, au centre même de la largeur, à 7 12 pieds des côtés.De cette façon le tirage se fera en tous sens, tandis que, si elles étaient placées aux extrémités ou plus rapprochées l'une de l\u2019autre, ie travail d\u2019épuration ne pourrait se faire efficacement.Ces cheminées doivent aussi être placées au niveau du plafond et non pas à 5 ou 6 pouces plus bas que le plafond.Remarquez bien, amis cultivateurs, cue l'air pur est plus nécessaire à la vie de Vos animaux que la nourriture elle-même, et que l'air impur, ne con- terrint pas la quantité d'oxygène requise pour la transformation du sang veineux 2n sang artériel, rend la respiration haletarce et difficile, et est cause de toute espèce de troubles dans tout l'organisme de l'animal.Voyez donc, pour cet hiver, à ce que Vos arri- maux ne manquent pas de cette nourriture si excellente qu\u2019est l\u2019oxygène et que vous fournit en abondance gratuitement la nature.A.L.GAREAU, Conférencier officiel, BIBLIOTHEQUE DU CULTIVATEUR.BULLETIN SUR L\u2019ETAT DES RECOLTES DANS LA PROVINCE DE QUEBEC, OCTOBRE 1913.Ce bulletin de 34 pages contient des renseignements assez détaillés sur l\u2019état final des diverses récoltes, dans la province de Québec.Le lecteur y trouvera des tableaux donnant le pourcentage des diverses récoltes dans chaque comté, ainsi que des notes intéressantes sur les récoltes du Dominion et des pays étrangers.Des remarques, redigées d\u2019après les notes reçues des Correspondants des difié- rants comtés de la Province, fournissent aussi des renseignements précieux pour les cultivateurs.On peut se le procurer en s\u2019adressant au Ministère de l'Agriculture, à Quêbec.Industrie Laitière SOCIETE D\u2019INDUSTRIE LAITIERE La prochaine Convention de Fraserville.SUJETS IMPORTANTS QUI SERONT DISCUTES:\u2014MATURATION DU FROMAGE.\u2014PARAFFINAGE.\u2014 PASTEURISATION.\u2014ELEVAGE.\u2014 ALIMENTATION DU BETAIL LAITIER.: Une réunion de Comité Exécutif de la Société d'Industrie laitière a eu lieu à St-Hyacinthe jeudi, le 30 octobre, sous la présidence de M.J.-H.Scott, président.EÉtaient présents: MM.G.-A.Gigault, Sous-Ministre de A or Pog LE MEDECIN VETERINAIRE A 1.A MAISON.Traité de médecine vétérinaire de 362 pages, par le Dr.F.Nicolle, de I'Ecole d\u2019Alfort, de France.Voici un extrait de la préface redigée par l\u2019auteur: \u201cLe publie canadien demande un livre présentant, sous sa forme la plus simple, les éléments de la science vétérinaire mise au niveau du progrès actuel.Je me suis efforcé de le satisfaire en publiant ce traité «ue j'ai redigé en vue des besoins du cultivateur; tout ce qu\u2019il renferme cst d'une utilité jourrmalière pour les propriétaires d\u2019animaux domestiques.J\u2019ai consacré la première partie au cheval, j'ai successivement passé en revue, en écartant les mots techniques difficiles à comprendre, tout ce qui concerne la conservation, l'\u2019alimentation de cet animal, ainsi que des autres animaux de la ferme.Je me suis tuu- jours attaché à faire ressortir le symptôme dominant propre à chaque affection, de manière à pouvoir la diagnostiquer avec assurance; j'indique à chacune d\u2019elles les causes qui les font naître ainsi que le traitement qui procure le plus de succès, En un mot mon but a été de rendre service aux cultivateurs Cloignés des médecins vétérinaires.\u201d S\u2019adresser au Dr.F.Ni- colle, M.V., Montmagny, P.Q.CATALOGUES OU LISTES D\u2019ARBRES FRUITIERS ET D'ORNEMENT.PEPINIERE DE M.ALBERT D.VERREAULT, Village des Aulnaies, Co.L'\u2019Islet.PEPINIERE DU COUVENT DE ST- DAMIEN, Congrégation de N.-D.du Perpét el-Seçours, Co.Bellechasse.PEPINIERE DE L\u2019'INTITUT AGRICOLE D\u2019OKA, Co.Deux-Montagnes.PEPINIERE G.REYNAUD ET CIE, Acton Vale, Co.Bagst.On ne conseille pas la plartation des arbres à l'automne, mieux vant les acheter de bonne heure l\u2019automne pour les mettre en jauge près de l\u2019endroit où doit se faire la plantation au printemps.Ainsi il n\u2019y a pas À craindre les retards dans l'expédition au printemps et en outre on est plus sûr d\u2019avoir des arbres de premier choix.l\u2019Agriculture, J.-H.Crépeau, J.-P.Archambault, Thomas Ryan, J.-D.Le- clair et Elie Bourheau.Le but principal de cette assemblée était l\u2019élaboration du programme de la convention annuelle de cette société qui aura lieu à Fraserville les 2 et 3 décembre prochain.Plusieurs plaintes ayant été faites au sujet du fromage vendu trop vert, ce sujet sera traité par Monsieur Tlie.Bourbeau.On ne saurait trop recommander aux fabricants de garder le fromage au moins deux semaines après qu\u2019il est sorti de la presse.Une maturité insuffisante nuit considérablement à la qualité de notre fromage sur le marché anglais.Afin d\u2019empêcher ou d\u2019atténuer la diminution du poids du fromage, certaines fabriques paraffinent ce produit.Cette question sera étudiée par M.Lemieux, d'Ottawa, aingi que la construction des glacières et le soin du lait.Trop souvent le lait est apporté en mauvais état.On pourrait remédier à ce défaut en refroidissant le lait après la traite.M.J.-D.Leclair nous entretiendra, entre autres choses, de la pasteurisation.MM.J.-C.Chapais, J.-H.Grisdale et un Révérend Père Trappiste nous parleront de l'importante question de l'Elevage au point de vue de la production du lait et également de la viande.Dans l'intérêt des cultivateurs et des consommateurs, nous devons augmenter cette productiorr si nous voulons diminuer le coût de la vie.Nos exportations de beurre et de fromage ont diminué considérablement et il faut favoriser davantage ce commerce d'exportation, qui donne un revenu considérable à la classe agricole.Nos cultivateurs doivent s\u2019efforcer d'augmenter leurs troupeaux s'ils veulent alimenter nos fabriques de beurre et de fromage ainsi que nos abattoirs.Au Danemark, en Australie et ailleurs, on multiplie les abattoirs en même temps Que l\u2019on augmente l'exportation du beurre et du fromage.Le département de l\u2019Azricultu- re de l'Angleterre vient de publier un bulletin recommandant aux cultivateurs d\u2019élever tous les venux de leurs vaches et de ne pas les abattre lorsqu'i's sont jeunes.Il leur conseille aussi d\u2019avoir à la tête d2 leurs troupeaux deux bons animaux reprodue- teurs, dont l'un pour développer la production du lait et l\u2019autre celle de la viande.l.rs veaux que l'on veut élever pour la production de la viande doivent appartenir à la race Durham; leur développement corporel rendra leur ahattage plus lucratif que si leur père est Ayrshire ou appartient À une autre race laitière.Toutes ces questions seront débattues par des experts.La cherté de la viande doit nous amener à les étudier avec soin.En Suède, grâce à un travail intelligent, la production du lait a augmenté considérablement.Les progrès réalisés au point de vue des qualités productives du bétail sont démontrés par des chiffres que le gouvernement publie com:ernant la production du lait et du beurre, ainsi que par l\u2019accroissement du poids des animaux.Cette amélioration est due À celle de + + ney me Nod ne KT Cra NORE ln agp riba mt men 92 l'élevage et À l\u2019affouragement plus riche du bétail.M.Pasquet, professeur de l\u2019Ecole d'Agriculture de Ste-Anne-de-la-Poca- titre, nous entretiendra de l'alimentation et surtout de la culture des racines fourragères.La Suède à organisé plusieurs sociés tés d\u2019élevage, de contrôle, et des çen- tres d\u2019élevage dans le but d'accroître le nombre et la qualité de ses troupeaux.Nous devons nous efforcer de suivre la même voie.Notre exportation du beurre à cessé complètement, celle du fromage a diminué «ans une grande proportion.Les Américains, achètent le lait et la creme en grande quantité, et transportent nos bestiaux par chars de l\u2019autre côté de la ligne du 45ème.Il faut répondre à tous les besoins du marché et agir de façon à augnien- ter notre bétail et nos exportations; autrement, nous ne serions pas A la hauteur de la situation.Nous engageons vivement les cultivateurs À ussister en grand nombre à la réunion de Fraserville, où des questions d'une grande importance jour eux y seront discutées pur des conférenciers compétents.M.Bourbeau a attiré l\u2019attention du comité sur la confection d'un nouveau fromage que l\u2019on fait dans un certain nombre d'établissements de la province sous le mom de \u2018\u2018fromage local\u201d.Il est un peu plus mou que le \u2018\u201cCheddar\u2019', et la demande de ce produit sur notre marché et celui des Etats-Unis est nssez considérable.Il faudrait surveiller davantage cette fabrication et accorder des diplômes aux meilleurs fabricants de ce produit.BOIS D\u2019ORME Pour boites a fromage.A la demande de plusieurs industriels ou manufacturiers de boîtes à fromage, nous publions de nouveau, ci-dessous, l'adresse des quelques per- gonnes qui nous ont informé qu\u2019ils avaient du bois d\u2019orme à vendre.M.J.T.T\u2019Heureux, Ville de St- Tite, P.Q.M.Isidore Prud\u2019homme, St-Jovite, Co.Terrebonne.\u201cJ, B.Boisclair, St-Samuel-de-Hor- ton, Co.Nicolet.\u201cTélesphore Charlehois, Rivière Joseph, Co.Wright.\u201cArthur Poucher.Trois-Pistoles, Co.Témiscouanta.\u201cJoseph P.Dion, ton, Co.Shefford.Ste-Cécile-de-Mil- LE BEURRE DE LA NOUVELLE- ZELANDE AU CANADA.Dans le numéro du ler octobre, 1913, du \u2018\u2018Family Herald añd Weekly Star\u201d de Montréal, M.le Professeur Dean du Collège d\u2019Agrieulture de Guelph, Ontario, publiait un article relatif a l\u2019exportation du beurre de la Nouvelle-Zélande au Canaña, sous le titre: BEURRE DE CREME DOUCE: MEILLEUR BEURRE (Sweat cream butter; Better butter\u2019) .Voici quelques extraits tra- LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE duits de cet article, accompagnés de quelques notes du traducteur: Après avoir expliqué comment le Canada en est arrivé à voir s\u2019ouvrir pour lui un assez bon marché pour le beurre de beurreries dans le Canada Ouest, M.le Professeur Dean dit: Pendant quelques années, ce commerce de beurre de l'ouest a été très profitable, mais il est maintenant menacé.Un fabricant de beurre en vue d'Ontario a dit à l\u2019auteur de l\u2019article que, Vers le milieu de l\u2019été de 1913, il avait envoyé trois télégrammes à Vancouver offrant du beurre à vendre, mais, comme il le dit: \u201cII ne put obtenir aucune demande en réponse à ces télégrammes\u2019\u2019.Un journal de l\u2019Ouest contierit ce qui suit, dans un de ses récents numéros : \u201cIl y a environ deux semaines, le steamer Makura a emporté à Vancouver de la Nouvelle-Zélande 4059 boites de beurre pour Vancouver et une moindre quantité pour Victoria.Caci est la première importation de beurre au Canada pendant l\u2019été.\u201d (Ceci) est ici un mot qui ne peut vouloir dire autre chose que le beurre de la Nou- velle-Zélande se vendant de 5 à 10 sous par livre de plus que le beurre canadien, est préféré au beurre canadien de fabrication récente se vendant À un plus bas prix.Cette expédition égalait en quantité celle de dix à onze charges de wagons, et a eu l'effet d'amener une dépression sur le marché du beurre canadien\u201d.Ce journal continue en disant ce qui suit: \u2018\u2018La raison de cette importation semble être à peu près ceci.À venir jusqu\u2019à présent, le meilleur beurre fait au Cunada a été celui des Cantons de l'Est, consistant en beurre fait avec du lait écrèmé dans les beurreries.Les cultivateurs de ces cantons ont dernièrement acquis des séparateurs à mains, ce qui a eu pour résultat que, bien que le travail de transporter le lait aux fabriques ait été diminué, la qualité du beurre s\u2019est détériorée.Je marché de Vancouver a préféré continuer à employer le produit de la Nouvelle-Zélande et, le patron canadien de l\u2019industrie laitière est en train de perdre la plus ou moins grande partie de ses meilleures pratiques de la côte du Pacifique\u2019.Dans le numéro du 8 octobre, du méme journal, se lit yn article de M.J.A.Ruddick, Commissaire de 1'Tn- dustrie laitière et de la réfrigération pour la Puissance du Canada en réponse À celui de M.Dean, et que je traduis ici parce qu\u2019il contient des données intéressantes pour les lecteurs du Journal d'Agriculture sur cette question de l\u2019importation du beurre étranger dans le Canada qui, à venir jusqu\u2019à il y a deux ans, était lui-même un exportateur de beurre.« J'ai remarqué, écrit M.Ruddick, l\u2019article du Professeur Dean, dans le numéro du ler octobre, sur certaines phases du commerce du beurre canadien et, comme on me l\u2019a demandé, je Vais parler d\u2019une manière succincte de la compétition de la Nouvelle-Zélande.Il me semble que le beurre de la N- 7élande est importé au Canada non à cause de la qualité inférieure du beurre canadien, mais simplement parce qu\u2019il n\u2019y a pas assez de ce dernier pour satisfaire la demande.L\u2019importation est facilitée par le fait que le prix du beurre de la N-Zélande, produit dont il se fait un fort surplus, est basé sur sa valeur d\u2019exportation internationale, tandis que la trop faible production du beurre canadien a porté le prix local de ce dernier à un plus haut niveau et bien au dessus de sa valeur d\u2019exportation.Les conditions ont été telles que le commer- cant a été en état de faire un meilleur profit sur le beurre de la N-Zé- lande que sur celui du Canada, et cela a eu beaucoup À faire sous ce rapport.Quant à ce qui concerne la qualité du beurre de la N-Zélande, je ne crois pas Qu'elle soit du tout meilleure que celle du meilleur beurre canadien, mais elle est probablement plus uniforme du fait qu\u2019il est manufacturé dans de très grandes beurreries.Il n\u2019est guère exact de représenter le beurre de la N-Zélande comme étant fait avec de la \u2018\u2018crème douce\u2019\u2019 tel que donne à l'entendre 1\u2019entéte de l'article.Une très grande proportion de la crème de la N-Zélande est dans une condition de forte acidité au moment où elle parvient des postes d'écrèmage à la beurrerie centrale.Le fait que le beurre de la N-Zélan- de se vend A cing sous la livre plus cher que le beurre canadien n\u2019est pas aussi mauvais qu'il parait l\u2019être, pour la raison que le prix de détail du beurre de la Colombie Britannique monte ou baisse par cotes de pas moins de cing sous.Cela va a dire que le beurre se vend trente, trente-cing ou quarante sous.Conséquemment, si le beurre canadien se vend trente sous et que le beurre de la N-Zélande soit considéré comme valant un peu plus, pour une raison quelconque, la différence ne sera pas moindre que de cinq sous, tandis que dans la Canada Est, il ne serait probablement que d'un de- mi-sous par livre.Il parait parfaitement probable que le beurre de la N- Zélende continuera à être expédié dans la Colombie Britannique jusqu\u2019au temps où les provinces de l\u2019Ouest deviendront capable de rencontrer la demande locale, vu qu\u2019il est plus facile d\u2019expédier du beurre de la N-Zé- lande que d\u2019en expédier de Montréal et que les droits à payer sont à peu près égaux À ce qu\u2019il en coûte de conserver le beurre fait dans la saison d\u2019abondance de production de ce produit jusqu\u2019aux mois d'hiver pendant lesquels il est requis.L\u2019affirmation citée d\u2019un journal de l'Ouest que l'expédition qui est parvenue à Vancouver par le steamer Ma- kura, il y a quelque temps, était Ja première importation d\u2019été de beurre au Canada n'est pas exacte.Il y a plusieurs années que nous importons du heurre au Canada pendant les mois d\u2019êté.Les conditions de l'Industrie laitière dans la N-Zélande sont tellement différentes de ce qu\u2019elles sont dans notre pays qu\u2019il ne serait pas possible pour les Canadiens de copier ses méthodes.L'amélioration nécessaire dans le Canada, quant à ce qui concerne les beurreries recevant la crème de petits séparateurs, est la Qlassification de la crème qui a si bien été mise À l'essai dans l'Alberta, et ce avec.un succès signalé.T1 est bon de remarquer que le beurre de l\u2019Alberta a rem- 6 + Animaux de la Ferme ANIMAUX ENREGISTRES A * VENDRE AVIS \u2014 \u2018\u2018 Le Journal d'Agriculture\u2019\u2019 n\u2019accepte aucune responsabilité en ce Qui concerne la valeur intrinsèque des renseignements fournis dans les annonces d'animaux à vendre.A vendre : Magnifique étalon Canadien enregistré sous le nom de \u2018\u2018Blond de Clair- vaux\u2019\u2019, No.689.Sa mère \u2018\u2018Blonde de Bagot\u2019\u2019, No.657 et son père \u2018\u2018Brio\u2019\u2019, No.62.Couleur, blond doré; âge, 5 ans le 15 mai 1913; hauteur, 5 pieds 2 pouces; pesanteur, 1160 lbs.Ce cheval a obtenu plusieurs premiers prix dans différentes expositions de chevaux Canadiens.Il donne de très beaux poulains, est élégant, doux, très bien dressé et très bon pour la route.Ce cheval sera vendu à des conditions très faciles.Nous en donnons la photographie dans une autre colonne.S\u2019adresser au Dr Ernest Mackay, M.V., 8, rue Ste-Marie, Québec.A vendre : | Une belle vache Ayrshire enregistrie âgée de 5 ams.S\u2019adresser à Ignace Harnois, St-Va- lérien, Co.Shefford.A vendre : Un taureau Ayrshire enregistré âgé de trois ans et demi.S\u2019dresser à Roger Racine, St-Joa- chim, Co.Montmorency.A vendre : Un taureau Ayrshire âgé de deux ans, \u2018\u2018Boston\u2019\u2019 enregistré sous le numéro 33594.Ce taureau a remporté trois premiers prix à nos expositions de comté.Quelques taures d\u2019un an et plusieurs jeunes veaux des deux sexes.Ces animaux sont tous enregistrés.S\u2019adresser à Ulric Deschamps, pentigny, Co.L'Assomption.Re- A vendre : Vaches Ayrshires de trois et quatre ans, Taureaux Ayrshires de deux et trois ans, porté les deux principaux prix aux expositions de Toronto et d'Ottawa, cette année.Le beurre a été expédié dans un char d\u2019express chaud, et à été vrès d\u2019une semaine en chemin.J'ai eu le privilège de goûter l\u2019exhibit d'Ottawa et je puis dire qu'il était d\u2019une très bonne qualité.On peut faire remarquer ici, incidemment, que la raison que l\u2019on donne dans le commerce pour expliquer la relativement faible demande pour le beurre de l'Est par le marché de l\u2019Ouest cette année est que la rareté de l'argent empèche les achats en Vue de spéculation.(Traduit partiellement de l\u2019anglais.) J.C.OHAPAIS. LV Ja ww 1 M oT LE LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE 93 Génisse de 18 mois, sangle 64 pouces, Veaux du printemps des deux sexes.Brebis et béliers Liecesters de deux, trois et quatre ans.Jeunes agnelles et agneaux de l\u2019année, Ces animaux sont tous enregistrés.S\u2019adresser à Sam.Côté, Rimouski, Co.Rimouski, Qué.A vendre : Agneaux Oxford-down enregistrés, issus d\u2019un des meilleurs\u2019 troupeaux d\u2019Ontario.Jeunes cogs Plymouth Rock gris, Rhode Island rouges et Plymouth blancs.Canards Pékims.S\u2019adresser 4 Ol.Martin, Ptre, Eco- le d\u2019Agriculture de Ste-Anne-de-la-Po- tière, Co.Kamouraska.A vendre : Une portée de jeunes cochons Grands Yorkshires améliorés, nés en juillet.S\u2019adresser à Eugène Arpin, St-Ours, Co.Richelieu.A vendre : Jeunes cochons Chester blancs, des deux sexes, nés le 20 septembre.Prix, $8.Avec certificat d'enregistrement.S\u2019adresser à Alfred Martin, Rivière Ouelle, Co.Kamouraska.A vendre : Plusieurs beaux jeunes coqs Rhode Island rouges et Plymouth Rock bac- rés de races pures.Bonnes conditions.S\u2019adresser à O.E.Dalaire, Directeur de l\u2019Ecole de Laiterie de St-Hyacin- the, Co.St-Hyacinthe.A vendre : Six bonnes colonies d\u2019abeilles en parfait état, dans des ruches a cadres mobiles.S\u2019adresser à l\u2019Orphelinat St-Damien, Co.Bellechasse.CHEVAUX BELGES (OU AR- DENNAIS) DE PUR-SANG.Les propriétaires de chevaux Belges (Ardennais) pur-samg sont priés de faire connaître à M.À.L.Gareau, inspecteur des chevaux Belges, Ministère de l\u2019Agriculture, à Québec, le nom et le numéro d\u2019enregistrement de chaque sujet qu\u2019ils ont à vendre ainsi que le prix de vente demandé.MEDECINE VETERINAIRE Consultations.J'ai une belle pouliche de six ans.Elle est grasse et n\u2019a jamais eu de misère.Je m\u2019aperçois cependant depuis quelque temps que quand elle est attelée sur la voiture légère ou à l\u2019ouvrage, elle donne un jetage verdâtre plus ou moins adhérent, par la narine droite.Elle n\u2019a pas toussé ni donné aucun symptôme de gourme; elle n'a pas eu d\u2019enflure à la gorge.fe lui ai donné des fumigations de goudron et un peu d\u2019acide arsénieux.Elle mange du foin et à la farine de hlé que je lui donne j'ajoute un peu Je gentiane et quelques poudres \u2018\u2018herba- geum\u2019\u2019.Croyez-vous qu\u2019elle pourrait avoir contracté ce jetage par le \u2018ait \u201cBLOND DE CLAIRVAUX\u201d, qu\u2019elle est accouplée pour travailler avec un cheval qui à la pousse (suite d\u2019une mauvaise gourme) ?Un \u2018abonné, St-Germain.Réponse :\u2014 Non, ce catarrhe n\u2019est pas occasionné par le fait que cette pouliche a été en contact avec un cheval souffrant de la \u2018\u2018Pousse\u2019\u2019.Comme traitement donnez en gargarisme le Muriate d\u2019ammoniaque 4 la dose d\u2019une once, à laquelle vous ajoutez trois onces d\u2019Esprit d\u2019Ether Nitreux.Donnez trois fois par jour avant chaque repas, à la dose de deux cuillérées à soupe dans quatre d\u2019eau.J\u2019ai une vache de quatre ans qui est vêlée il y a douze jours.Elle a deux trayons qui ne donnent pas de lait et de ce côté le pis est mou.Je me suis servi de la sonde à traire.Je lui ai aussi donné du salpêtre et une bonne médecine.Elle mange hien No.6 89.\u2014Etalon canadien enregistré, appartenant 4 M.Ernest Mackay, M.V., 8 rue Ste-Marie, Québec.mais elle maigrit de plus en plus.Que faire?Un abonné, Co.Compton.Réponse:\u2014Appliquez de bons cataplasmes chauds pendant une couple de jours, suivis de frictions d'alcool méthylique.N\u2019oubliez pas de faire la traite deux fois par jour régulièrement.\u2018 Veuillez me dire par le Journal d\u2019Agriculture si l\u2019on peut hiverner un taureau et une jeune taure, qui doit donner veau de bonne heure au printemps, dans la même stalle?Un abonné.Réponse: \u2014Oui il n\u2019y a aucun inconvé- mient de laisser les deux ensemble, pourvu qu\u2019ils ne soient pas libres.J'ai une pouliche de quatre ans qui, depuis quelques jours, mord sa crèche et en même temps elle fait un tic.Je lui ai mis du fer sur le bord de sa mangeoire sans bons résultats, Que faire de plus?Un abonné, Miguaska.Réponse:\u2014Le \u2018\u2018\u2019Tic\u2019\u2019 comme j'ai en l\u2019occasion d'en parler très souvent, n'est pas une maladie mais un vice.Je vous conseille de donm:r autant que possible de l\u2019ouvrage À cet animiil et de veiller à sa digestion.Laissez cet animal dans aucun endroit où il pourra s'appuyer pour pratiquer sa mauvaise habitude.Une courroie en cuir passée autour du cou assez serrée à un bon effet.J'ai une jument de six ans qui s\u2019est blessée à une patte de derrière, au mois de juillet dernier.C\u2019est une faux de faucheuse qu\u2019elle s\u2019est piquée dans le boulet.Elle ne s\u2019est pas appuyée sur cette patte pendant quinze jours.J\u2019ai commencé A la faire travailler trois semaines après cet accident et elle allait de mieux en mieux, mais elle boîte encore un peu et le boulet lui reste plus gros que l\u2019autre.Que faire?Un abonné, Beauséjour.Réponse :\u2014Préparez deux onces de liqueur de plomb acétate dans une chopine d\u2019eau, imbibez du coton absorbant ou de la ouate de cette lotion, et appliquez avec un bandage.Renouvelez ces tampons tous les matins.J'ai une jument qui a du mal à une patte de devant.Elle a des petites bosses sur le boulet, de chaque côté de la patte; ces bosses ont trois puuces de long et au toucher l\u2019on dirait que l\u2019on passe la main sur une planche à laver.Elle n'appuye presque pas cette patte sur le sol.Je lui ai frotté avec du \u201c\u2018spalvain\u201d sans résultat.A.P.Fabre.Répouse :\u2014Procurez-vous l\u2019onguent de cantharide 1 dans 4, et le Mercure 1 dans 8, mélangez en parties égales, et après avoir enlevé les poils, frictionnez l\u2019onguent pendant deux ou trois minutes.DR.JOHN D.DUCHENE.Médecin-Vétérinaire.LISTE DES SYNDICATS D\u2019ELEVAGE DE LA PROVINCE DE QUEBEC.NOM Syndicat d\u2019élevage de Saint-Norbert, comté d\u2019Arthabaska .RN Syndicat d\u2019élevage de Beauceville, comté de Beauce .cee Syndicat d\u2019élevage \u201cL\u2019Aviculteur\u201d, de Joliette, comté de Joliette .Syndicat d\u2019élevage de Saint-Jérôme, comté de Terrebonne .Syndicat d\u2019élevage de Saint-Joseph-de-Beauce, comté de Beauce Syndicat d\u2019élevage du Haut du comté de Portneuf, comté de Portneuf .Syndicat d\u2019élevage de la paroisse de Saint-Charles-de-St-Hyacinthe, comté de St-Hyacinthe .Syndicat d\u2019élevage de Chicoutimi, comté de Chicoutimi .-.Co ve ee Syndicat d\u2019élevage de l\u2019Ile-aux-Grues, comté de Montmagny .Syndicat d\u2019élevage de Sainte-Foy, comté de Québec Syndicat d\u2019élevage des Agriculteurs de Janquières, comté de Chicoutimi .Syndicat d\u2019élevage de Sainte-Edwidge, comté de Compton .Syndicat d\u2019élevage de la paroisse de Sainte-Anne-de-Chicoutimi .Syndicat d\u2019élevage de la paroisse de Saint-Jovite, comté de Terrebonne .Syndicat d\u2019élevage du district de Québec .,~ Syndicat d\u2019élevage d\u2019Acton-Vale, comté de Bagot .RE .Syndicat d\u2019élevage de Sainte-Brigitte-de-Laval, comté de Montmorency .Syndicat d\u2019élevage de Saint-Pierre-de-Broughton, comté de Beauce .Syndicat d\u2019élevage de chevaux de trait léger de race belge de Deschaillons.Syndicat d\u2019élevage de Saint-Liboire, comté de Bagot .oe Syndicat d\u2019élevage de la paroisse du Très-Saint-Rédempteur, Vaudreuil.+ .+ .+.+.+ =: + + Syndicat d\u2019élevage de Sainte- Rosalie, comté de Bagot ee ee ee ee a Syndicat d\u2019élevage de Saint-Bruno, comté de Lac-Saint-Jean .Syndicat d\u2019élevage de Saint-Hugues, comté de Bagot .& ee ee «+ + + + 8 + + + +» + = = .Siège d\u2019affaires.Saint-Norbert.Beauceville.Joliette.Saint-Jérôme.Saint-Joseph-de-Beauce, .Saint-Casimir.Saint-Charles.Chicoutimi.Isle-aux-Grues.Sainte-Foy.Village-Jonquiéres.Sainte-Edwidge.Sainte-Anne-de-Chicoutimi.Saint-Jovite.Québec.Acton-Vale.Sainte-Brigitte-de-Laval.Saint-Pierre-de-Broughton.Saint-Jean-Deschaillons.Saint-Liboire.comté de Très-Saint-Rédempteur.Sainte-Rosalie.Saint-Bruno-Village, .\u2026.Village-Saint-Hugues. à Rai Sr Rp ai ota teem Fp TAR en LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE 94 Syndicat agricole des éleveurs de chevaux de l\u2019Isle-d\u2019Orléans .Sainte-Famiile, L.-0.deux, il serait certainement préférable Syndicat d\u2019élevage du Bassin, comté de Yamaska .2.1.2.St-Elphège.de se contenir de la culture des bette- Syndicat d\u2019élevage de Saint-Zéphirin, comté de Yamaska .Syndicat d'élevage de chevaux \u201cHackney\u201d Chicoutimi, comté de Chicoutimi.Syndicat d\u2019élevage de l\u2019Annonciation, comté de Labelle 1913 Syndicat d\u2019élevage de St-Germain-de-Grantham, Co.Drummond Sherbrooke County Stock Breeding Syndicate, Co.Sherbrooke .Syndicat d'élevage de St-Herménégilde, Co.Stanstead .Syndicat d\u2019élevage de la municipalité de Trois-Pistoles, Co.Témiscouata.Syndicat d\u2019élevage de la Pointe-Gatineau, Co.Wright Syndicat d\u2019¢levage de St-Camille, Co.Wolfe Syndicat d\u2019élevage de Sacré-Cæœur-de-Jésus, Co.Beauce ALIMENTATION DES VACHES LAITIERES.Aliments aqueux.\u2014 Ensilage et racines.La production abondante du lait rê- clame une alimentation aqueuse, riche en eau.(Vest une grosse vérité vérifiée tous les ans pur les cultivateurs: Tant que l'herbe des pâturage est verte, par cons\u201cquent aqueuse, les vaches donnent beaucoup de lait.Des mue l\u2019herhe devient jaune et sûâche, les va- Cches donnent moins de Init.La simple analyse du lait explique très bien l'influence de l'alimentation aqueuse.[Le Init contient de 85 à BR p.e.Une très honne vache, donnant élimine ainsi d\u2019eau.50 lbs de lait par jour, plus de 20 pintes d\u2019eau.Mais ce n'est pas tout: les de l'organisme (excrétions pulmonai res, cutanées eter ut \u2018la \u2018\u2018 nécessité de maintenir la tension sanguine à un \u2018\u2018haut dégré\"\" (Bechambre) chez la vache laitière réclament une grosse quantité d'eau, Colin, dams sa \u201cPhy siologie animale\u201d, estime cette quantité d\u2019eau nécessaire A une vache à 5 livres d\u2019eau par livre d'aliments secs, soit pour une vache de 1000 Ibs, en- besoins viron 125 Its.d\u2019eau on 60 pintes.Cette quantite d'eau peut élre donnée directement comme boisson; neus 11 est reconnu que Venu contenve dans les alimvats aqueux donne de bien meilleurs résultats.On doit done donner aux vaches Une alimentation aqueuse.Au printemps, et pendant une partie de l\u2019été, cette alimentation aqueuse est fournie par l'herbe des pâturages, qui contient environ 70 à 75 p.\u20ac d\u2019enu.Mais dès que l'herhe commence à sécher, il fant donner aux vaches, un supplément de fourrages verts.Dans le journal d'agriculture du mois dernier, j'ai indiqué comment M.Dalaire organisait sa culture, sur sa terre de St-Hyacinthe, pour avoir eu fourrage vert à donner à ses vaches, TOUTE LANNE.Voici, une liste de fourrages verts avec leur rendement, publiée par le Collège Macdonald elle pourra imé- ress:r bien des cultivateurs .Fourrages verts Seigle d\u2019automne ct vesce velue Avoine et pois Luzerne .Blé-d'Inde Mastodon eu Longfellow Navette Millet Betteraves [\u2019hiver comme l\u2019été, les vaches doivent recevoir une alimentation aqueuse.Il est nécessaire d\u2019insister là-dessus, parce que: lo) Sans alimentation aqueuse peu ou pus de lait l\u2019hiver.Cela est tellement vrai que beaucoup de cultivateurs, pour ne pas avoir à donner d\u2019aliments aqueux, laissent tarir leurs vaches.C\u2019est une perte: perte pour le cultivateur, perte pour la Province.Dans la conférence que M.Chapais faisait l\u2019année dernière devant la so- clété d'Industrie laitière, il mettait en évidence les \u201cavantages de la pratique de l'Industrie laitière en hiver,\u201d par suite de: a) rareté et hauts prix du beurre à cette époque; b) ouvrage assuré pendant une période de chômage; c) température favorable à la conservation du lait, ete.20) Suns alimentation aqueuse, on laisse tarir les vaches; on ne fait plus la traite, an ne pratique plus la gym- hastique fonctionnelle de la mamelle et forcément on diminue l\u2019aptitude laitière des vaches, L'alimentation aqueuse s\u2019impose donc.Mais en hiver, on ne peut guère la donner que sous deux formes: racines et ensilage de blé d\u2019Inde.On a beaucoup discuté et on discute encore beaucoup sur les avantages de chacun de ces aliments.Le Blé d\u2019Inde a ses champions; les racines ont d\u2019ardents défenseurs.Si on me demandait mon avis, je ferais une réponse de Normand.Je re- pondrais qu\u2019il faut cultiver les deux, qu\u2019un repas de blé-d\u2019Inde et un repas de racines valent mieux que deux repas de blé-d'Inde ou deux repas de racines, On agit ainsi à la Ferme expérimentale! Cela est mieux au point de vue alimentaire.Cela est également mieux au point de vue cultural, car on prend une assurance contre toute éventualité.Si l\u2019année est sèche, on aura beaucoup de blé-d\u2019Inde; si l\u2019année est humide, on aura beaucoup de racines, Pou les parties les plus froides de la Province, ma réponse serait plus Rendement par acre 15,740 tonnes 13,000 22,052 \u20ac 18,916 \u201c 15,574 \u2018 20,103 He 12,600 \u2018 24,776 \u2018 .Saint-Zéphirin.Chicoutimi.L\u2019Annonciation.St-Germain de Grantham, Lennoxville.St-Herménégilde.Trois-Pistoles.Pointe-Gatineau.St-Camille.Sacré-Cœur-de-Jésus.catégorique.Au lieu de risquer une année de récolte de blé-d\u2019Inde sur raves ou des navets.Pour répondre au désir de plusieurs cultivateurs, voici quelques aperçus sur la valeur alimentaire comparée de ces aliments aqueux.Voici d\u2019abord la valeur nutritive aux cent livres.Elle est calculée d\u2019après les tables les plus récentes de Kellner, remaniées par Malleure, Matières Matières brutes Matières digestibles Matières séches M.azo- M.gras- M.H.Cellu- M.azo- grasses H.C, Cellu- nutri- Ces >es 100 livres de: .Betteraves à sucre .25.0 1.3 0.1 Betteraves fourragères.12.0 1.2 0.1 Choux de Siam .12.2 1.5 0.2 Nuvets .9.2 1.2 0.2 Blé-d'Inde .17.2 1.4 0.4 C.lose tées lose tives nettes 21.4 1.5 0y 20.3 0.5 15.8 8.7 0.9 0.8 © 8.3 0.3 6.3 8.2 1.3 1.2 * 1.6 0.9 7,5 5.9 1.1 0.8 5.4 0.4 4.8 8.9 5.0 0.7 0.2 5.5 2.7 7.3 D\u2019où, en classant par ordre de richesse, 100 lbs de Betteraves à sucre contiennent 15 livres 8 de inatières nutritives nettes 100 lbs de Choux de Siam 100 lbs de Blé-d'Inde 100 Ibs de Betteraves fourragères 100 Ibs de navets I 3 ¢ 6 3 1 8 Voici maintenant la quantité de matières nutritives à l'arpent ou plus exactement à l\u2019acre.Je me sers des rendements moyens obtenus par la ferme expérimentale, pour l\u2019année 1911 (Bulletin 71) : Betteraves à sucre Betteraves l'ourragères: 45,7 Choux de Siam Blé-d\u2019 Inde : 83.038 Ibs à acre 50 lbs à l\u2019acre 48.060 lbs a \"acre 27,660 lbs a I'acre : 5,314 lbs de matières nutritives nettes : 2,882 Ibs de matières nutritives nettes : 8,604 Ibs de matières nutritives nettes : 2,019 Ibs de matières nutritives nettes Soit dans l\u2019ordre de richesse : Une acre de Betteraves à sucre donne.Une ancre de Choux de Siam donne.Une acre de Betteraves fourragères donne .Une acre de Blé-d\u2019Inde donne .Pour aller plus loin, voici le prix 5,314 Ibs de matières nutritives nettes 3,604 lbs de matières nutritives nettes 2,882 Îbs de matières nutritives nettes 2,019 Ibs de matières nutritives nettes de revient des 100 lbs de matières nutritives nettes, J\u2019emprunte les éléments de mes calculs à la comptabilité de la ferme expérimentale.Je prends, dans les bulletins 65 et 67, le coût de la culture d\u2019une acre de Bli-d\u2019Inde et de Betteraves.Je me sers, pour les choux de Siam, des mêmes chiffres que pour les betteraves.M.Grisdale estime a $24.50 le cout de la 8.00 celui d\u2019une acre de betteraves.de et à #3 culture d\u2019une acre de blé-d\u2019In- Ce qui fait revenir les 100 lbs de matières nutritives nettes à: Pour les Betteraves à sucre Pour les Choux de Siam Pour le Blé-d\u2019Inde Pour les Betteraves fourragères REN .$0.71 Cee $1.05 Cee $1.21 $1.31 Ces chiffres seraient certainement beaucoup modifiés, si on faisait entrer en ligne de compte, les feuilles des racines, qui ne sont pas quantité négligeable.J'aurai peut-être occasion de le prouver.JOSEPH PASQUET, Ecole d\u2019Agriculture, Ste-Anne de la Pocatière.VENTE D'ANIMAUX REPRODUCTEURS PAR LA SOCIETE GE- NERALE DES ELEVEURS DE LA PROVINCE DE QUEBEC.Sous le patronage de l\u2019honorable J.-Ed.Caron, Ministre de l\u2019Agriculture.La société des Eleveurs a fait sa quatrième vente annuelle d\u2019animaux reproducteurs, à Montréal le 9 octobre, au marché aux animaux de l\u2019Est, tenu par le C.P.R,, et à Québec le 15 octobre sur le terrain de l\u2019Exposition.La température était superbe à Montréal et convenable à Québec.Un grand nombre de personnes se sont rendues aux deux endroits et il y a eu beaucoup d\u2019entrain.Le résultat a été satisfaisant.Sans doute, il y aura encore un déficit assez considérable à cause des grandes dépenses nécessitées pour l\u2019achat, la vente, l'expédition des animaux et leur nourriture durant les sept ou huit jours précédant les ventes.Mais, en somme, les résultats sont de plus en plus satisfaisants chaque année.La société a mis en vente 317 animaux, savoir: 93 bestiaux, 143 moutons et 81 porcs.Le bétail comprenait 57 Ayrshires, 23 Canadiens et 13 Holsteins.Les moutons comprenaient 54 Leicesters, 22 Cotswolds, 17 Lincolns, 15 Hampshires, 16 Oxfords et 21 POI Yo: Che Ta I plu nes obt eff plu mot Qu: 35 ans yen suit BE À y» Car Hol MO PO, Il que ble, AT jug ses gna clev tres la p fiés auti suré et d gés que d\u2019or mau tent Mon bec, cer ger mis éleve Qué] de n avio.nos Or imp acha mau vines vent temt se le et 1( 9 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE 9b Shropshires.Quant aux pores il y avait 34 Yorkshirés, 7 Berkshires, 34 Chesters-Blancs et 6 Tamworths.Voici un tableau montrant le nombre d\u2019animaux de chaque espéce vendus à Montréal et à Québec: BETAIL A Montréal A Québec Total Canadiens 9 14 23 Ayrshires 31 26 57 Molsteins 9 4 13 Total 49 44 93 MOUTONS Leicesters 12 42 54 Cotswold 15 7 \u201c22 Lincolns 11 6 17 Hampshires 12 1 13 Oxfords 11 5 16 Shropshires 13 8 21 Total 74 69 143 l'ORCS Yorkshires 13 21 34 Berkshires 6 1 7 Chesters-Blanes 16 18 34 Tamworths 4 2 6 Total 39 42 81 En tenant compte du fait que la plupart des animaux étaient des jeunes de l\u2019année, la moyenne des prix obtenus a été très satisfaisante.En effet, tous les porcs, moins un seul, et plus des deux tiers du nombre des moutons étaient des Jeunes de l\u2019année.Quant au bétail, 46 étaient des vieux, 33 des animaux d\u2019un an, dix de deux ans et 3 de trois ans et plus.La mo- venne des prix obtenus a été comme suit: BETAIL A Montréal A Québec Ayrshire $50.$55.Canadien 46.42.Holstein 75.39.MOUTONS 19.78 21.32 PORCS 31.36.25 Il est admis par tous maintenant que ces ventes font un bien incalculable, Il n\u2019en a pas toujours été ainsi.À l\u2019origine il y avait beaucoup de préjugés à l\u2019égard de la Société et de ses intentions.Certaines gens craignaient qu\u2019elle ne favorisât certains cleveurs au détriment des autres.D\u2019autres appréhendaient que les éleveurs de la province de Québec seraient sacrifiés à ceux d\u2019Ontario.Enfin, certains autres, les plus grognards, étaient assurés d\u2019avance que c\u2019était du temps et de l\u2019argent perdus.Tous ces préjugés sont disparus et tous admettent que la Société a eu une excellente idée d'organiser ces ventes annuelles d\u2019animaux reproducteurs et ils l\u2019en félicitent.Il y avait bien 250 personnes à Montréal et au moins autant à Québec, et l\u2019opinion était unanime sous ce rapport.D'ailleurs, on peut en juger par le fait que les 317 animaux mis en vente ont été fournis par 84 cleveurs, dont 77 de la province de Québec et 7 seulement d\u2019Ontario.Lors de notre première vente, en 1910, nous avions dû acheter les sept-huitièmes de nos animaux dans l\u2019Ontario.On comprendra facilement quelle impulsion, quel encouragement ces achats donnent à l\u2019élevage des animaux de pures races dans notre province.Les éleveurs s\u2019attendent à cette vente; ils savent qu\u2019en août et septembre la Société achètera, si elle peut se les procurer, 200 moutons, 100 porcs et 100 têtes de bétail, et ils préparent leur stock en conséquence, certains qu\u2019ils vendront si leurs sujets sont de bonne qualité et bien préparés.Quant à ceux qui ont besoin de reproducteurs, ils attendent aussi cette vente pour se procurer ceux dont ils ont besoin.Ainsi, cette année, les animaux mis en vente par la Société ont été achetés par 129 personnes différentes disséminées dans toutes les parties de la province.S\u2019imagine-t-on l\u2019économie de temps et d\u2019argent qu\u2019ont fait ces 129 personnes en venant tout droit à la vente où elles étaient assurées de trouver les reproducteurs dont elles avaient besoin, au lieu d\u2019aller de ferme en ferme, parcourant de grandes distances, perdant un temps précieux, et peut-être tout cela inutilement.Mais si la Société des Eleveurs fait ainsi beaucoup de bien elle le doit à l'honorable M.Caron, ministre de l\u2019agriculture et de la Voirie de Québec, qui lui rembourse le déficit s\u2019il y en a (et cette année il y en aura un de $1500 à 51600.), et à l\u2019honorable M.Burrell, ministre de l\u2019agriculture d\u2019Ottawa, qui paie les frais de transport des animaux depuis les points d'achat à ceux de vente, et qui fait tuberculiniser les bestiaux.De ces deux chefs, \u2018hon, M.Burrell aura à payer, cette année, $700.à $800.Une grande part du succès de ces ventes est due à nos infatigables acheteurs, MM.Arsène Denis, Ls.Lavallée et A.G.Lambert, qui durant dix semaines sont sur la route jour et nuit.Je tiens à leur rendre ici ce témoignage public de leurs capacités comme experts, de leur dévouement, de leur activité, de leur habileté tant comme experts que comme hommes d\u2019affaires expérimentés.Avant de terminer, messieurs les éleveurs me permettront de leur faire une remarque et de leur donner un conseil.Voici la remarque: La Société des Eleveurs ne fait pas ces ventes pour en retirer du profit, mais simplement pour rendre service à la classe agricole.Toutefois, et malgré son désir d\u2019être agréable à tous ses membres, elle ne peut, en justice pour tout le monde, acheter que de® animaux de bonne qualité, comme reproducteurs, et bien préparés, c\u2019est-à-dire en très bon état.Les acheteurs ont dû refuser, cette année, un certain nombre de sujets qu\u2019ils savaient bons, mais qui étaient trop maigres pour être mis en vente.Tout le monde y a perdu: l\u2019éleveur qui n\u2019a pas vendu son animal, la Société qui a toujours de la difficulté à se procurer de bons sujets et le public acheteur qui a été privé d\u2019une bonne occasion.Le conseil découle de la remarque.C\u2019est de mieux nourrir les animaux.Nous ne sommes pas habitués à cela encore.Il y a amélioration, mais il y a encore matière à beaucoup de progrès.Un animal bien en chair vaut, pour nos ventes, 50 pour cent de plus, Le public veut cela et il nous faut bien nous conformer à ses goûts.Cette année, nous avons eu de la difficulté sous ce rapport à cause, probablement, du manque d'herbe, mais si l\u2019on avait supplé au manque d\u2019herbe par un peu de grain on y aurait certainement gagné.J.A.COUTURE, Secrétaire de la Société des Eleveurs.RESULTATS DE LA VENTE D'ANIMAUX REPRODUCTEURS DE RACES PURES ET ENREGISTRES, QUI A EU LIEU A QUEBEC LE 15 OCTOBRE 1913.Animaux achetés par les Cercles Agricoles et les Sociét Bélier Leicester Bélier Lincoln Mâle Chester White Mâle Chester White Bélier Leicester Agneau Oxford Male Yorkshire Bélier Leicester Male Chester White Taureau Ayrshire Bélier Leicester Agneau \u201c 1 Agnelle Leicester Agnele Leicester Agneau Leicester Veau Ayrshire Agneau Leicester \u201c ce ct [LA Oxford Lincoln Agneau Agneau Agneau Leicester Agnelle Leicester Agneau Leicester sé « Mâle Shropshire Brebis Leicester Agnelle Leicester \u201c Agnelle Lincoln Femelle Yorkshire Génisse Ayrshire \u201c \u201c \u201c \u201c Taureau Canadien \u201c se Génisse Canadienne Agneau Leicester \u201c \u201c Shropshire Hampshire \u201c Cotswold Agnelle Leicester Brebis Lincoln \u201c Cotswold Agnelle Cotswold \u201c Oxford Brebis Shropshire Agnelle Shropshire [LA « Femelle Chester White C.a C.C So C.A.St-Joseph, Beauce d\u2019Agriculture.A.St-Ed.du Lac-au-Saumon Lé6 \u201c é \u201c 6 (6 \u201ce se .A.Ditchfield et Spalding 4 se .A.Marlow, Beauce \u201c6 [1 >.A.St-Honoré, Témiscouata i\u201c \u201c Ki [4 se \u201c A.St-Chs-des-Grondines .A, St-Hubert-de-Spalding A.St-Onésime, Kamouraska .A.St-Ths-d\u2019Aquin, Lac St-J.À.St-Basile, Portneuf \u201c \u20ac \u201c [1 .À.Ste-Louise, L\u2019Islet \u201c 4 ¢.d\u2019Agriculture, Chicoutimi [4 « A.Bagotville, Chicoutimi c ce $29.00 16.00 32.00 60.00 31,00 25.00 70.00 26.00 31.00 56.00 28.00 33.00 39.00 40.00 33.00 28.00 21.00 18.00 30.00 62.00 32.00 34.00 25.00 28.00 9.00 35.00 \u201821.00 21.00 20.00 11.00 34.00 29.00 20.00 27.00 28.00 21.00 15.00 16.00 12.00 15.00 14.00 12.00 15.00 32.00 27.00 45.00 66.00 29.00 25,00 41.00 48.00 25.00 25.00 16.00 10.00 25.00 10.00 15.00 10.00 10.00 12.00 15.00 10.00 12.00 12.00 15.00 » es $137.00 126.00 113.00 140.00 100.00 92.00 128.00 35.00 21.00 52.00 63.00 508.00 cs WI re AR 96 Taureau Ayrshire Génisse Ayrshire Génisse Ayrshire \u201c Canadienne Agneau Leicester Bélier Cotswold Agneau Cotswold Taureau Ayrshire Veau Ayrshire Agnelle Leicester \u201c \u201c \u201c \u201c Génisse Ayrshire Veau Ayrshire Mile Tamworth Taurcau Canadien it és Male Berkshire \u201c Yorkshire \u201c [1 Femelle Chester Taureau Ayrshire Male Yorkshire En i\u201c Taurcau Ayrshire Mile Yorkshire \u201c 4\u201c (ES ce l\u2019emelle Yorkshire Veau Ayrshire \u201c \u201c és \u201cc \u201c Canadien Male Yorkshire ce \u201c cé \u201c 4\u201c LS \u201c Chester \u201c Yorkshire Taureau Ayrshire Male Chester Femelle Chester Veau Ayrshire Taure Ayrshire Génisse Ayrshire Femelle Chester \u201c Yorkshire Génisse Canadienne Femelle Chester Taureau Ayrshire \u201c Janadien \u201c«\u201c Ayrshire Veau Ayrshire \u201c ce Canadien \u201c Holstein \u2018 [4 \u201c [4 \u201c \u201c \u201c \u201c \u201c« C.A.St-Gilbert, Portneuf ce [14 C, A.St-Alexandre, Kamouraska « \u201c (TS \u201c C.A.N.-D.de Bonsecours, L\u2019Islet « « C.À.Ange-Gardien, Montmorency « ce C.A.N.-D.-de-Laterrière, Chic.[14 \u201c \u201c \u201c«\u201c C.A.St-Jacq.-le-Majeur, Wolfe C.A.St-Prime, Lac St-Jean CCS « .N.-D.-de-Honfleur, Bellech.[13 \u201c« C.A.Etang-du-Nord, Gaspé 6\u201c \u201c C, A.Hébertville, Village-Sta.\u201cc \u201cc \u201c 4 \u201c 6b [13 (ES 6 \u201c \u201c \u201col c.A.Ste-Catherine, Portneuf C.A.Somerset-Sud, Mégantic C.A.St-Lambert, Lévis C.A.Ste-Anne-de-la-Parade Soc, Agriculture, L\u2019Islet C.À.St-Joachim, Montmorency ce [13 \u201c \u2018e C.A.St-Michel-Mistassini-L.C.A.Grande-Baie, Chicoutimi i\u201c « .Charlesbourg, Québec LE is C.A.Ste-Anne-de-Beaup., Mont.C.A.St-Ulric-de-Matane .St-Joseph-de-Blandford-N.St-Thuribe, Portneuf \u201c .Garthby, Wolfe .St-Stanislass, Champlain 60.00 47.00 42,00 30.00 20.00 24.00 28.00 66.00 50.00 19.00 20.00 20.00 50.00 81.00 33.00 57.00 39.00 31.00 29.00 30.00 25.00 45.00 39.00 25.00 33.00 24.00 61.00 31.00 35.00 16.00 40.00 49.00 51.00 32.00 26.00 59.00 34.00 45.00 52.00 52.00 20.00 62.00 41.00 43.00 20.00 31.00 60.00 19.00 56.00 63.00 68.00 47.00 42.00 22.00 41.00 401.00 44.00 144.00 39.00 70.00 129.00 31.00 129.09 64.00 151.00 311.00 40.00 100.00 32.00 26.00 59.00 131.00 52.00 166.00 51.00 60.00 19.00 119.00 68.00 89.00 22.00 Male Yorkshire C.A.St-Norbert, Berthier 41.00 33.00 82.00 33.00 $4258.00 ANIMAUX ACHETES PAR DES PARTICULIERS.Bélier Leicester Agnelle Oxford (TS \u201c Agneau Leicester Brebis Lincoln Brebis Cotswold Agnelle Cotswold Femelle Chester White Brebis Lincoln Agneau Shropshire Agnelle Leicester \u201c \u201c Mâle Chester White « ce Femelle Chester [34 cc Génisse Ayrshire [13 ce Vache Ayrshire Femelle Chester White Mâle Tamworth Taureau Canadien Veau Canadien Taure Canadienne Génisse Canadienne Génisse Holstein Veau Holstein Male Ayrshire (malade) Veau Ayrshire Nérée Morin \u201cc \u201c \u201c \u201c Alf.Couture Arséne Couture \u201c cé \u201c \u201c \u201c [TS \u201c \u201c \u201cc « Alp, Doré Jos.Couture ce ce Tle-Anticosti \u201c \u201c« Alf.H.Dusablon Chs Petitgrew \u201c [14 \u201c (1 I Ce \u201d [13 cc Jos.Leclerc Ecole Laiterie, St-Hy.Ecole Ste-An.-Poc.« 44 \u201c \u201c $< \u201c Chs Duchène « \u201c J.E.Parent {4 $33.00 13.00 15.00 39.00 31.00 22.00 10.00 10.00 16.00 14.00 16.00 21.00 17,00 70.00 70.00 25.00 20.00 20.00 65.00 70.00 100.00 23.00 35.00 39.00 11,00 64.00 33.00 35.00 40.00 10.00 5.00 61.00 39.00 103.00 16.00 38.00 140.00 25.00 275.00 23.00 35.00 147.00 75.00 15.00 $992.00 RESULTATS DE LA VENTE I\u2019ANIMAUX REPRODUCTEURS DE RACES PURES ET ENREGISTRES, QUI A EU LIEU A MONTREAL LE vy OCTOBRE 1913.Animaux achetés par les Cercles Agricoles.Bélier Leicester Taureau Ayrshire \u201c \u201c Taureau Holstein \u201c \u201c £4 \u201c Bélier Leicester Taureau Ayrshire Male Yorshire Agneaa Leicester Agneau Cotswold Agnelle Cotswold Agneau Lincoln \u201c Leicester Male Chester + Chester Truie Chester Brebis Leicester [13 ce Vache Ayrshire C.A.St-Frs.-X.-de-Verchères c ce \u201c 6 « \u201c i \u201c \u201c \u201c C.A.St-Prosper, Champlain \u201c \u201c \u201c C, A.Ste-Brigide-d\u2019Iberville (ti [13 C.A.Ste-Marguerite, Terrebonne \u201c \u201c « \u201c \u201c 4 C.A.Ange-Gadien, Montmorency PTS (11 \u201c \u201c \u201c $10.00 51.00 63.00 50.00 75.00 81.00 23.00 65,00 32.00 20.00 16.00 13.00 19.00 16.00 28.00 28.00 19.00 16.00 15.00.50.00 330.00 120.00 \u201868.00 91.00 # Yr I