Le journal d'agriculture et d'horticulture illustré, 1 mai 1917, mardi 15 mai 1917

[" u Z@ JOURNAL | DAGRICULTURE | ET D'HORTICULTURE ILLUSTRE Volume 20 18 Mai 1917 Numéro 11 Cem tesa Ss A BLY at a © Ar += es cer die citer Tr ern Errors D tea Et \u2019 Ma TT aed @ ny, TY i Les deux batteuses de trèfle ci-dessus, mises gratuitement à la disposition des cultivateurs par le Ministère de l\u2019Agri- 3 culture de Québec, viennent de terminer leurs démonstrations.Plus de 80,000 livres de graine de tréfle ont été obtenues.PUBLIÉ PAR LE MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DE LA PROVINCE DE QUEBEC \u2014 Il LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE ih : \u2014\u2014 re \u2014 [rene GRATIS à |en Acier d\u2019Etable ope A > AS =A ds | Magnifique ~\u201d = PR) TEE Reams ee) og \u2018Hygiénique Set a Diner ARS { FEE > [y < , ey LEAR ; 5 ri\u201d R Af ., SA SC JL x 2, j { CL Complet De Walla ARES Tow.Adare Set fat ps gL \u2018 # =- ZN Ry NV SRA == wien) po - 97 Morceaux Stl SES Ta a + ae ee Mes or .: 5 > Megas Trasinervous INNIS bio Ao EE ON ( He VAE ; donc! d'être capable d'obtenir RE NES AT PANNE HE 4 SO NA SE RNS vy ES ah { un magnifiqueset à diner com- 2) re / SAVES 7 A ae, , { A a plet de 97 morceaux, sans dé- DDoS, TT = = gl alr al TST ES 5 | penser un seul sou de votre ! argent.Et aussi pensez-y bien de recevofr un set de magnifiques cuillères à thé du patron velllet francals; @e Wm.A.Rogers, en retour pous eculement quelques minutes de travail aiséet plaisant.Chaque set à diner est complet de 97 morceaux, pleine grandeur\u201412 tasses, 12 soucoupes, \u201c | 12 assiettes à thé, 12 assiettes à diner, plats à viandes, plats à légumes couverts, saucière, etc,, etc, etc.Il est magnifiquement décoré d\u2019un riche dessin fleuri \u20act est assez élégant pour la maison d\u2019une reine.Avec plaisir vous paieriez $10,00 dans un magasin pour un set pareil.Voici Notre Grande Offre Gratis\u2014Nous voulons dos fommes dan s tous 1 les districts pour nous aider à faire connaitre les fameuses pilules, Su Dr.Edson, Ve ulez-vous faire s seule itre seulement 12 nique ef reconstituant pour le sang ct leg nerfs.ous sommes ermin Mous construire uno réputation patlonale pour ce fameux remède do famille, et Les oltes du vos amis un seu\u2018emen véocchaque sang mous épurgnorous aucune dépeuse pour arriver cette fin- faible eb impure, nervosités, indigestion, constipation, insommnie, dyspepsie, etc.Elles sont un grand fortifiant, tonique et reconstituant pour le sang et aussitof connues, les médecins éminents les rocommandent.Envoyez votre nom et adresse it ; FE.Elègantes Cuillères aujourd\u2019hui et nous vous enverrons port payé seulement 12 boites, lesquelles nous Ë oF atron ; vous demandons de faire connaitre À vos amis au prix spécial d'introduction de ° Qeillet Francais seulement 25¢ chaque.Pour que ce Eoit plus facile pour vous de faire cela nous i Cecl est une des plus ma- incluons un coupon gratisavec chaque boitedonnant droit A toute personne quiachéta gnifiques primes nous ay- de vous de rccovoir de nous un beau présent d'argenterie ou bijouterie.Vous pouves fons déjà données.Des vendre 12 boites dans quelques minutes.Alors retournez notre argent seulement dames de partout sont en- 93.00 et promptement nous vons enverrons port payé le magnifique set de cuillères à chantées de ces jolles cuillè- thé Rogers, et le grand set A diner vous pouvez aussi le recevoir pour montrer sime res.Elles sont de la vraie plement votre jolle récompense à vos amis ©; en ayant seulement six à vendre nog marque Rogers et du fa.produits et gagner nos jolies primes comme vous avez fait.meux patron oelllet fran.Envoyez Pas D\u2019Argent\u2014Envoyez seulement votre nom et adresse aujourd'hui çais.bol do la cuillère Uno carte postale suffira.Nous n'épargnons aucune dépense pour obtenir des agents estbrillammentpolilorsque dans toutes les parties du Canada pour introduire C6 fameux remède.Adresses 16 manche est gris français.aujourd'hui.F10 International Mfg.Co., Dept.so Toronto, Onk Ce qu'il est pour vous DES étables modernes, hygié- |.niques à une dépense rai- t + sonnable de temps et d\u2019argent.| vos vaches et une épargne de k temps et de travail pour les at- | it © who wa nt \"m5, cus ttatun Fai es (OK) Comment Trouver son Ce qu\u2019il est pour vos vaches (CONFORT, propreté et liberté de mouvements comme au {+ paturage.Plus de soleil et d\u2019air frais, les grands destructeurs de micro- hes.; Notre catalogue est GRATUIT.Deman- dez-le aujourd\u2019hui.Il vous renscignera sur la ligne complète LOUDEN.Faites venir notre nouvelle brochu- f+ rette de plans de granges Gratis.Univers par le Téléphone Louden Machinery Co.of ! 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- PLESSISVILLE P.Q.le est construite dans la porte qui elle-même est PF Dans la Guerre aux Mouches le travail n\u2019est qu\u2019à demi fait à moins que vous ne les détruisiez complètement.Les germes de maladie qu\u2019elles transportent sont même plus mortels lors de la décomposition du corps.On ne devrait pas permettre aux enfants de toucher une mouche morte.Le poison à mouches tue plus d\u2019enfants que tous les autres poisons réunis.Le seul moyen sûr et hygiénique de tenir votre maison exempte de mouches est de les prendre et d'enduire leurs corps remplis de germes avcc le Tanglefoot inoffensif.\"ANGLEFOOT Taal Voici un extrait du Supplement 29 du rapport de la Santé Publique, du Service de Santé Publique des Etats- nis: \u201cDes autres poisons a mouches mentionnés l'attention devrait être attirée, surtout pour les condamner, sur ceux composés d\u2019arsenic.Des cas mortels d\u2019empoisonnement d\u2019enfants par l\u2019emploi de tels composés sont de beaucoup trop fréquents et vu la ressemblance de l\u2019empoisonnement dû à l\u2019arsenic, avec la diarrhée festivale et le choléra infantum, l\u2019on est porté à crnire que les cas rapportés, ne doivent pas tous leur être attribués.Les préparations à l\u2019arsenic pour détruire les mouches devraient être considérées comme très dangereuses et ne devraient jamais être employées, même si l\u2019on n\u2019en a pas d'autres sous la main.Fait en Canada par THE 0.& W.THUM COMPANY Walkerville, Ontario Adresse américaine: Grand Rapids, Mich.A VENDRE\u2014Ferme de quatre cents \u2018acres avec animaux et instruments agricoles.Pour détails, s'adresser à THOMAS O'HARA, Ste- Cécile de Whitton, Qué.| mg ey i ul re ATL Scientifiquement L'HUILE A HARNAIS EUREKA est une préparation scientifique.C\u2019est une huile minérale pure; par là-même, elle ne peut devenir rance, Elle ne contient aucuns acides, et ne peut brûler les points de couture.L\u2019Eureka renforcit tout cuir noir-\u2014le rend brillant, reluisant, flexible\u2014lui donne une apparence de neuf.THE IMPERIAL OIL COMPANY, Limited Succursaies par tout le Canada | V1 LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE Ca raffineries d\u2019huile modernes, situées dans cinq des provinces du Canada, pour faire disparaitre les longs transports par voie ferrée, aident d\u2019une manière directe à réduire le coût des huiles les plus supérieures pour la lubrication des différentes machines de la ferme.Toutes nos huiles sont fournies en barils et demi- barils d\u2019acier\u2014commodes, économiques.Pas de perte.Vous employez jusqu\u2019à la dernière goutte achetée.UNE HUILE POUR CHAQUE MACHINE SUR LA FERME.= Pour moteurs à gazoline, tracteur, Auto ou stationnaire HUILE POLARINE HUILE A MOTEUR A GAZ STANDARD Pour moteurs à pétrole, tracteur ou stationnaire EPAISSE HUILE POLARINE HUILE A TRACTEUR A PETROLE IMPERIAL (Recommandée par la International Harvester Co.) 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La Cie John D.Duncan, de Montréal est certainement très particulière sur la pureté du lait de ses patrons.Riverfield, Qué, 25 Jan, 1917.Granges de Paroid B choix de toiture va de bardeaux en bois, en metal et Paroid.Le grand risque avec les bardeaux do bois est le feu, et de fréquentes Téparations sont nécessaires afin de lui assurer une raisonnable durée La Paroid coute moins à poser que le metal ou le bois, c\u2019est une protection contre tous les temps, empèche des incendies qui pourraient être causées par les Messieurs :-\u2014 ., ) J'ai lu quelques-uns des témoignages publiés et je tiens a vous dire escarbilles et les étincelles volantes, et n\u2019a pas Le ja satisfaction que j'éprouve de posséder la |arayeuse et le moteur Empire besoin d\u2019être réparée.Couvrez votre toit avec la ue j'ai achetés de vous au mois d\u2019avri .Ils m'ont donné entière sa- Sistaction.Depuis nombre d\u2019années je me sers de moteurs et je suis done BIRD TOITURE en état d'apprécier les mérites de l\u2019Empire et de le recommander comme le meilleur pour trayeuse et l'ouvrage général de la ferme.@ Avec votre Trayeuse je puis obtenir un lait de qualité supérieure, selon le témoignage de la John D.Duncan Co.à laquelle je l\u2019expédie.Je cons- PROD tate que la machine ne blesse d'aucune manière les trayons des vaches et ~ fe ne leur cause de dommage d'aucune, sorte.La vitesse de la machine est RE I règlée d\u2019après la vache à traire et la rapidité de l\u2019opérateur.Rie J.R.McKELL, NEPONSET 185P Les Trayeuses Trois couleurs permahentes\u2014Orise, rouge ef verte.\u20ac y Chaque reuleau contient à l'interieur un ira) complet, et notre garantie absolue, La Paroid a donné 19 ans de satisfaction, et, est absolument garantie, alles ches un marchand de NEPONSET et o tenez de la vraie satisfaction, IRD & BON.Dept, J HAMILTON, grands fabricants de Toltures, Planches BIRD & so¥ 3: So urales et Feutre pour Tofture du Canada.Pour les Habitations: Les Bardeaux-Douvle NEPONSET EMPIRE obtiennent un lait de haute qualité, sauvent du temps, diminuent les dépenses, augmentent les profits, aident à maintenir le nombre de vaches laitières, même à l\u2019augmenter, en dépit de la rareté toujours croissante de la main-d\u2019oeuvre.Elles méritent certainement d\u2019être étudiées.ONT Faites venir les brochurettes qui expliquent le fonctionnement de l'Empire et donnent l'expérience de laitiers en vue Qui l\u2019emploient.Adresse Dépt.THE EMPIRE CREAM SEPARATOR CO.SS of Canada, Limited.p ayant | TE a etiquette MONTREAL.TORONTO.WINNIPEG.63 nfl - PAROID | ee Ts Ayrshires de \u201cLakeside\u201d A vendre \u2014 plusieurs jeunes taureaux provenant de vaches à record, importées et canadiennes, descendants de Auchen- brain Sea Foam (Imp.) 85758, grand champion aux expositions de ébec et Sherbrooke.Demandez le catalogue.GEO.H.MONTGOMERY, Propriétaire, Bat.Dominion Express., Montréal, Qué.D.McArthar, Gér., Philipsburg, Qué.FAIT EN Le camera s\u2019adapte à la poche- la photographie va à la vue Kodak Autographique Jr.No.2C Le travail est si facile et si sim- 7 ; Prix $14.00 ple que même les commencants font de gros profits dès le début.Fraisiers des 4 saisons Cette race produit en quantité J de gros fruits, bien colorés, pen- | J FRAISIERS Si vous voulez réaliser de gros PROFITS dans peu de temps, cultivez des fraises.Le plus recent des Kodaks fait une nouvelle photographie de 274 x 475 pouces\u2014une forme qui frappe la vue, de grandeur idéale pour portrait de famille.Un exemple typique de la simplicité du Kodak; tout à chacun peut s\u2019en servir avec succès sans expérience ni pratique.+ Muni d\u2019une lentille rapide rectiligne et d\u2019un obsturateur à coussi- ° nets à billes; recouvert en cuir véritable et fabriqué dans une manu- a ; .affecte pas la production.Las facture par des ouvriers experts.fraises sont toujours en grande ! 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l\u2019étranger.C'est-à-dire que chaque La Grande-Bretagne \u2018 ferme au Canada devrait avoir 15 demande des œufs : elle les paie poules de plus.très cher.3 Le patriotisme et le profit ag\u201d | : 5 v ; ro | Elevez deux autres cou ces vous invitent tous deux à aug- \"Une dépense d'un de poussins.Faites travailler .centin parpoulet 7% \u2019 i menter la production.Un centin, c\u2019est tout ce que Ng \u2019 vos poules.Qu\u2019elles produisent .von centin, d'est tout que leur part.Faites-vous aider par vos Lou alone, RATT p .Ch lle livre d : poules.p Unsation compte bien prs aque nouvelle livre de Intéressez vos enfants a la dea poulets forts et vigoureux.| vivres aide à battre l\u2019ennemi.basse-cour.Ro Len me Avez-vous des renseignements a demander sur la vente à) RP BE goa.8 bs.Zoe des volailles ou la qualité de leurs produits, ME À écrivez au BUREAU DE RENSEIGNEMENTS, 4 | MINISTÈRE FÉDÉRAL DE L'AGRICULTURE OTTAWA.HONORABLE MARTIN BURRELL, Ministre Demandez notre livre gratuit sur les poussins.PRATT FOOD CO.of Canada, Limited 68E Claremont St., TORONTO P-10 rd avec > ar- IRS, | DE \\LA- LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE IX = Kara tes, Rsotrense ID apy QUAND VOUS PEINTUREZ VOTRE MAISON Achetez une peinture qui, à la faculté de couvrir beaucoup d\u2019espace, joindra au plus haut point l\u2019apparence et la durée.Si elle manque de ces qualités, vous en serez fort désappointé et bientôt vous serez obligé de refaire l\u2019ouvrage.| N encourez aucun risque.Assurez-vous des résultats avant de dépenser votre argent.Employez la Peinture B-H \u2018English\u2019 Autres produits Elle contient 70% de véritable Blanc de Plomb Brandram BB Envoyée Gratis cette B-H et 30% de pur Zinc Blanc mélangés avec de l\u2019huile de lin pure Brochurette China-Lac \u2018 3 : : i Ell di da iè intéres- Fresco-Tone\u2014Pour décoration de murs et moulus très fin dans nos usines modernes.La science et de Elle vous nombreux veoge ère dm ron et plafonds.nombreuses expériences ont démontré que ce mélange produit pouvez faire de la teinture-vernis Chi- China-Lac\u2014Pour teindre meubles, boi- - na-Lac.Elle explique comment emplo- serie, bric-à-brac, etc.une peinture durable et d\u2019une grande capacité de couverture-\u2014 yer ce merveilleux article de maison Lustre à plancher B-H\u2014Une peinture : pour en obtenir les meilleurs résultats.émaillée pour planchers.une peinture qui protègera votre maison contre l\u2019action des- Elle vous demontre d\u2019une manière évidente que le petit placement fait dans une boîte de China-Lac et d\u2019un pinceau à vernis se remboursera mainte et \u201c à » -H\u2014 .: Email English por Eee uit de tructive des changements du climat au Canada.rieur.mainte fois par l\u2019apparence de neuf Teinture à bardeaux Anchor\u2014une tein.EN VENTE PAR LES' PRINCIPAUX QUINCAILLIERS ET qu'il donnera aux meubles, planchers, ture durable qui ne pâlia pas.En MARCHANDS GENERAUX PAR TOUT LE CANADA.pour radiateurs.us 7 nz Wik 7 201000121000 DI 7 ld 7 mh 4 \u201cNDR © /WINMIPES EDMONT UE I MONS 5 D Qu / 4 KEEP YOUR HORSES IN VALI CONDITION DES FRUITS PLUS SAINS ET MEILLEURS, TELS SONT LES RESULTATS DU SPRAYAGE Si vous avez eu quelques difficultés\u2018 à vendre vos pommes ou autres fruits à de bons p parce qu\u2019ils étaient tachés, percés de vers et gités, pourquoi ne pas changer de mode et vous servir d\u2019un UN cheval sain tire de lourdes charges.Un cheval avec un éparvin, suros courbe, forme, croissance osseuse ou entorse ne peut donner toute sa force.Des milliers de propriétaires de chevaux ont maintenu leurs chevaux sains avec le - remède à éparvin de Kendall, le bon vieux remède connu.M.Maurice Wayville, Amherstburg, Ont, écrivait en date du 20 avril dernier :\u2014\"\u2018J\u2019ai guéri une petit éparvin avec deux bouteilles de votre remède.Je suis actuellement à en enlever un gros.C\u2019est le meilleur liniment contre entorses, pour hommes ou animaux.J\u2019aimerais & avoir une copie de votre \u201cTreatise on the Horse\u2019.LE REMEDE A EPARVIN KENDALL agit rapidement, ne laisse aucune trace et colte peu, $1.la bouteille, 6 pour $5.Procurez-vous notre fameux livre \u201cTreatise.on the Horse\u201d\u2014gratis chez votre pharmacien ou Écrivez-nous.111 Dr.B.J.KENDALL CO, ENOSBURG FALLS, VERMONT, U.S.A.It jynt a SPRAMOTOR unless we made tt Un bon sprayage vous permettra (dans des conditions normales) de produire au moins 75 p.c.de fruits No.1 et d\u2019améliorer en mé- me temps l\u2019état de vos arbres.Le Spramotor a -démontré sa supériorité dans des essais et sa construction.C\u2019est une machine qui s\u2019adapte à vos besoins particuliers\u2014à bras ou à moteur.Prix de $6.00 a $400.00.Fait en Canada.Pas de droit à payera Demandez aujourd'hui plus amples informations et le traité GRATIS des maladies des récoltes.| HEARD SPRAMOTOR Ltd, 3066 King St, London, Canada. i i TT t me I LY ls pr Kit i er ne eas map: = snr A té = sea, i TIRE EEE A Ro RE PANNE ET bor Pr il ! 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Remplissez votre tâche comme des hommes et, en qualité de travailleurs de la terre, faites votre devoir de toute votre force\u201d.L\u2019AGRICULTURE INTENSE \u2019AGRICULTURE était déjà avant la guerre L notre plus importante occupation, mais nous ne semblions pas nous en douter ni le réaliser puisque tant la dédaignaient.Elle était le lot de plus de 50% de notre population qui en vivait directement et qui fournissait à l\u2019autre moitié de quoi se mettre sous la dent.Elle employait plus de monde que le commerce ou l\u2019industrie, plus de monde que n\u2019importe quelle profession ou métier (Voir pages 92 et 95, Annuaire-Statistique, 3ème année).Elle était la plus stable, et la crise qui a suivi la guerre l\u2019a prouvé, la plus saine, la plus morale et la meilleure base de la richesse et de la prospérité nationale.Messieurs, l\u2019agriculture est restée tout cela.Elle n\u2019a rien perdu de ses qualités maîtresses, puisque aujourd\u2019hui elle est non seulement la plus importante mais encore la plus essentielle; l\u2019agriculture est souveraine et tous, armée conquérante, contrées pacifiques, riches et pauvres, jettent vers elle un véritable cri de détresse.Elle est à l\u2019heure actuelle plus essentielle à la conduite de la guerre que les munitions elles-mêmes, parce que les soldats qui seraient pauvrement alimentés sont vaincus d\u2019avance; elle est aussi nécessaire à la fabrication des engins de guerre que l'acier et les explosifs, parce que les ouvriers doivent être bien nourris pour bien travailler\u2014(M.J.A.Grenier, aans son discours aux Eleveurs d'Ayrahires, à Montréal, en février dernier).LA VIE CHERE ET LA FAMINE MENACANTE Si nous voulons éviter un désastre national, déclare le Professeur Leacock, il faut qu\u2019à tout prix nous augmentions no- propre réserve de vivres.\u2014Cultivons et produisons davantage.STEPHEN LEACOCK, professeur d\u2019éco- conomie politique à McGill, a prononcé dernièrement au Royal Victoria College, devant la Housewives\u2019 League, une conférence du plus haut intérêt.Il a traité d\u2019un sujet qui mérite d\u2019attirer l\u2019attention de tous ceux qui pensent au lendemain de la guerre.M.Leacock n\u2019a pas hésité à dire que pour lui la cessation des hostilités ne fera baisser en aucune façon le coût déjà si élevé de la vie.La paix suivie d\u2019une demande accrue de tous les produits ne pourra que hausser encore les prix.Les réserves accumulées du monde ne pourront suffire à la demande venant surtout d\u2019Allemagne, d\u2019Autriche et des autres pays d\u2019Europe.M.Leacock déclare que pour lui la crise actuelle n\u2019est que l\u2019approche évidente d\u2019un danger plus grand, la famine.Et encore au Canada le danger sera-t-il moins grand qu'ailleurs car nous avons de grandes ressources, mais il faudra que pas une acre de terre ne reste improductive.\u201cNous sommes en face d\u2019un problème d\u2019une suprême importance nationale, dit M.Leacock.C\u2019est celui des vivres.Ce qui ressort des prix élevés actuels, c\u2019est que les provisions de vivres du monde entier sont insuffisantes.Même un traité immédiat de paix ne serait pas un remède au mal.Tout au contraire, il est fort possible que la paix soit suivie d\u2019une plus grande augmentation dans le prix des vivres d\u2019exportation, à cause du grand besoin qu\u2019en auront les populations affamées de l\u2019Europe centrale.Tous les gens riches d\u2019Allemagne et d\u2019Autriche demanderont les produits étranges, et alors le blé aura une hausse extraordinaire sur les marchés américains.\u201cNous sommes près d\u2019une famine terrible, telle que jamais le monde n\u2019en a vu.Nous devons nous préparer si nous voulons éviter un désastre national et même mondial.À tout prix nous devons augmenter notre propre réserve de vivres\u201d.AP APPEL AUX CANADIENNES EUNES VILLAGEOISES CANADIENNES, voyez cette petite Française\u2014une soeur à vous \u2014Riante et heureuse encore en 1914 ! Mais depuis un deuil profond a assombri sa patrie.Sur cinq familles françaises, trois, déjà, déplorent la perte d\u2019un père, d\u2019un époux, ou d\u2019un frère resté dans les tranchées, martyr de son dévouement à la plus sainte et la plus sublime des causes.Les autres frères luttent, souffrent, meurent encore dans les mêmes horribles tranchées.Aussi pour assurer du pain au foyer, la jeune Française, et la jeune Belge, paysannes ou villageoises, remplacent aux rudes labeurs des champs les bras qui manquent, les bras de tous ces héros dont des milliers, hélas, ne reviendront jamais.Non moins héroïques elles-mêmes, ces jeunes filles ont sacrifié les occupations plus faciles, plus agréables et qui conviennent mieux à leur sexe: soin des jardins de la basse-cour, etc., pour se donner sans relâche aux plus durs et aux plus pénibles travaux du sol.Cela parce qu\u2019il faut d\u2019abord produire le blé qui donne le pain à la maison et le pain à ceux qui combattent là-bas.Villageoises Canadiennes-françaises, cette année au moins, ne voudriez-vous pas remplacer à la basse-cour et au jardin, mais ici même dans votre heureuse patrie, cette petite soeur de France qui pour une si sainte et si noble cause\u2014une cause qui nous est d\u2019ailleurs commune\u2014souffre, peine et s\u2019épuise dans les plus fatigants travaux?Ne voudriez-vous pas contribuer, refuseriez-vous d\u2019aider, par un peu d\u2019activité à la basse-cour el au jardin, à accroître le volume de nos produits alimentaires, partant contribuer à prévenir, au moins à atténuer, la famine qui menace le monde, contribuer à soulager bien des misères et à hâter la victoire des troupes alliées qui combat- \u2018tent pour nous.~ Si tel est votre désir, lisez l\u2019article de ce journal intitulé, \u2018A la Basse-Cour\u201d, Il vous apprendra que faire.EL LA JEUNE FERMIERE.~ (Salon 1914, A.F.\u2014Collection A.Noyer, Rueil, Paris). _- x = .fm tems LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE < JOURNAL DAGRICULTURE ET D HORTICULTURE ILLUSTRE PUBLIE MENSUELLEMENT PAR LE MINISTERE DE L\u2019AGRICULTURE DE LA PROVINCE DE QUEBEC Pour tarifs d\u2019annonces, s\u2019adresser a LA CIE DE PUBLICATION DU \u201cCANADA\u201d, Limitée, 73, rue St-Jacques, - - Montréal.SOMMAIRE GRICULTURE GENERALE :\u2014Les listes des abonnés au Journal d\u2019Agriculture.\u2014 Appel aux Jlaboureurs.\u2014 L'agriculture intense.\u2014 la vie chère et la famine menaçante \u2014Appel aux Canadiennes.\u2014Le Bureau provincial des Statistiques.\u2014 Pour faciliter le retour à la terre.\u2014 La question de la main-d'oeuvre agricole \u2014Une levée de bras pour l\u2019agriculture.\u2014 Les cours abrégés d\u2019agriculture, saison 1916-17.\u2014La récolte de la graine de trèfle dans la province de Québec.\u2014 Conseils pour la saison \u2014La culture des fèves.\u2014 La culture du tabac pour les enveloppes à cigares au Canada.\u2014Production agricole et chaulage.\u2014 Où l\u2019on peut employer le vert de Paris \u2014 Méthode de comptabilité agricole.\u2014 Distribution de brochures agricoles \u2014Céréales et fourrages.\u2014 Cours ubrégés d\u2019agriculture, en juillet.\u2014La plantation du blé-d\u2019Inde.\u2014Plans de drainage.\u2014Mér.te Agricole \u2014Séance du Conseil d\u2019Agriculture.\u2014Phos- phate moulu comme engrais, etc.NDUSTRIE LAITIERE: \u2014 Avis aux candidats inspecteurs de beurreries et fromageries.\u2014 Aux fabricants de fromage.\u2014 Distribut:on gratuite de feuilles de lait \u2014Boîte aux lettres.\u2014 Pourquoi nous ne voulons pas de margarine, etc.NIMAUX DE LA FERME :\u2014Annonces.\u2014 Concours d\u2019engraissement de porcs à bacon Médecine vétérinaire \u2014Indicateur des éleveurs de volailles.\u2014 La basse-cour cette année \u2014L\u2019aviculture au village, ete.RBORICULTURE ET HORTICULTURE : \u2014 L\u2019enseignement de l'agriculture à école primaire \u2014Toilette de printemps.\u2014 Notes sur la culture des légumes potagers.\u2014 La culture des fraises \u2014Une disette à prévoir.\u2014Les abeilles \u2014Les avantages de l\u2019apiculture.\u2014L\u2019association des Apiculteurs de Québec, etc.E FOYER DE LA FAMILLE: \u2014Pour lire en famille \u2014 L'industrie du tissage.\u2014Encoura- geons-les.\u2014Le jardin domestique, etc.IVERS:\u2014Comment cultiver les oignons.\u2014 Une région de colonisation.\u2014La fabrication des jouets \u2014Les instruments aratoires sont- ils en bon état?\u2014Les peaux vertes.\u2014Meunerie demandée \u2014La vente du beurre et du fromage.AVIS AUX ABONNES ES abonnés au Journal d\u2019Agriculture, membres des sociétés d'agriculture, des cercles agricoles ou de la Société d'Industrie Laitière qui auraient À se plaindre de la distribution du journal, ne devraient pas manquer d\u2019en avertir de suite le secrétaire de l'association à, laquelle ils appartiennent.En faisant leurs plaintes à leur secrétaire- il serait de la plus grande importance de mentionner le nom officiel du bureau de poste, depuis quand l\u2019envoi du journal leur est discontinué ou est devenu irrégulier, et quels sont les numéros qu\u2019ils n\u2019ont pas reçus.Le secrétaire devra se hâter d\u2019envoyer les plaintes reçues au secrétaire du Conseil d\u2019Agriculture, à Québec, en donnant le plus de détails possible, afin d'aider au redressement immédiat des griefs.vi DEPARTEMENT DE L'AGRICULTURE Aux cultivateurs de la province de Québec Messieurs, E Bureau provincial des Statistiques s\u2019adressera bientôt à vous pour obtenir des renseignements sur les superficies en culture et les animaux domestiques de votre ferme.Cette enquête a été autorisée par le Gouvernement de cette province et je tiens à vous dire que je verrai la réalisation de ce projet avec le plus vif plaisir.Les recensements du gouvernement fédéral, à tous les dix ans, sont trop espacés les uns des autres pour nous renseigner d\u2019une façon adéquate au point de vue agricole.L\u2019organisation dont dispose aujourd\u2019hui le Bureau provincial des Statistiques lui permet d\u2019entreprendre ce travail annuellement.Par l\u2019entremise de l\u2019instituteur ou de l\u2019institutrice de l\u2019école de votre arrondissement, vous recevrez, vers le 15 juin, une feuille portant un questionnaire très simple, auquel je vous prie de répondre sans cra)nte, car je vous assure que les renseignements fournis par vous seront confidentiels et ne sauraient d\u2019autre façon servir de base à un mode de taxation.Tous les pays du monde font aujourd\u2019hui des enquêtes élaborées pour mieux connaître leurs ressources naturelles.La province de Québec, la plus ancienne du Dominion du Canada, doit donner le bon exemple en instituant un relevé de nos richesses agricoles.Le cultivateur a tout intérêt à connaître ces renseignements, de même que les législateurs, les économistes, les publicistes, les institutions financières et les compagnies de transport.L'agriculture, dans la province de Qué- bes est le baromètre de toutes les autres activités.Il importe done que nous ayons un moyen sûr d'enregistrer, chaque année, ses variations afin de faire des comparaisons avec les autres provinces du Canada.Les renseignements fournis par vous seront compilés et publiés par comté seulement.Tout d\u2019abord augmentez, dans la mesure du possible, votre production agricole, afin d\u2019éviter la famine dont le monde est menacé aujourd\u2019hui; puis instruisez-en les pouvoirs publics en répondant franchement au questionnaire que vous adressera le Bureau provincial des Statistiques.Et vous aurez fait oeuvre de patriotisme et de civisme, JOS.E.CARON, Ministre de l\u2019Agriculture loppe affranchie, pour le 25 mai au plus tard.MINISTERE DE L'AGRICULTURE PROVINCE DE QUEBEC POUR FACILITER LE RETOUR A LA TERRE! Nous offrons de mettre incessamment en communication tous les citoyens qui auraient des terres immédiatement cultivables a vendre ou à louer, en tout ou en partie, avec ceux qui, ayant déjà cultivé, désireraient redevenir cultivateurs pour parer à toute éventualité.JOS.-ED.CARON, Ministre de UAgriculture.N.B.\u2014Les intéressés sont priés de remplir ce questionnaire et de nous l\u2019adresser sous enve- \u2014DE LA\u2014 Le Propriétaire ou le Vendeur Quelle est votre profession ?.1000802200 aa ane 00e Votre terre est-elle à louer ?.ou a vendre.?.De quelle superficie cultivable ?.Est-elle abandonnée ?.ou cultivée ?.A quel endroit 2.a aa ana a anna à Dans quel comté ?.0.000000 esse eee ea anse canne anne» A quelle distance de la gare ?.1.0.00000020 00e Quel prix de vente 2.de loyer 7.A quelle date l\u2019acheteur ou le locataire pourra-t-il en prendre possession P.10000000 0 aa a aa a aa nana ee QUESTIONNAIRE A REMPLIR \u2014PAR\u2014 Votre Nom ?.coun.Le Locataire ou I\u2019Acheteur Quelle est votre profession ?.Avez-vous déja cultivé ?.lll Pendant combien dannées ?.Voulez-vous Jouer Pessac nues ou acheter 7.Quelle superficie 2.iii, Pour quel genre de culture ?7.Dans quel comté 2.0.Quel prix pourriez-vous payer T.0 iii.Veuillez adresser comme suit:\u2014 Ministère de l\u2019Agriculture de Québec.Bureau de Placement agricole ri- LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET LA QUESTION DE LA MAIN-D'OEUVRE : AGRICOLE Gravité de la situation Dans une lettre adressée le mois dernier au Secrétaire de la Chambre de Commerce de Montréal, l\u2019hon.J.-Ed.Caron, Ministre de l\u2019Agriculture, déplore le manque de main- d'oeuvre qui paralyse l\u2019agriculture et nous menace de la famine, et recommande l\u2019enrôlement agricole comme remède à la situation.\u2014Voici le texte de cette lettre qui a produit une vive impression dans tout le pays.Monsieur le Secrétaire, \u2019AI lu avec attention la résolution adoptée par J le Conseil de la Chambre de Commerce, le 28 mars 1917, laquelle résolution a trait à la question agricole.Les conclusions auxquelles vous en êtes arrivés sont certainement très intéressantes.Le crédit agricole, un bureau de propagande, des fermes modèles, sont certainement des aides considérables à l\u2019agriculture, quand il est possible de les organiser et que nous avons les fonds suffisants pour cette fin.Mais il y a, à l\u2019heure actuelle, une question plus importante encore à mon sens, que toutes celles que je viens d\u2019énumérer, et cette question : c\u2019est le manque de main-d'oeuvre.Comment voulez-vous que les fermes modèles, que toute l'oeuvre de propagande agricole que l\u2019on préconise, puissent avoir quelques chances de succès, aussi longtemps que la main d\u2019oeuvre agricole fera défaut entièrement?Il faut des bras pour cultiver la terre.Nous aurons beau avoir de l\u2019instruction et de la démonstration, si nous manquons de cultivateurs pour écouter ces leçons et les mettre à profit, nous n\u2019obtiendrons aucuns résultats, et la production agricole diminuera sans cesse.\\ Je soumets trés humblement que cette importante.question devrait, la première, oceuper l\u2019attention de tous nos hommes d\u2019affaires, sans exception.Le manque de main-d'oeuvre agricole est en train de créer un désastre général dans tout le Canada.Même avec des conditions atmosphériques très favorables, je prévois une récolte bien moindre à l\u2019automne.Une bonne partie de nos cultivateurs, dans tout le pays, sont enrôlés ou travaillent aux munitions.On continue cet.enrôlement La gravité des événements qui se déroulent MINISTERE DE L'AGRICULTURE PROVINCE DE QUEBEC Une LLeyvése de Bras POUR IL AGRICULTUREK Pressante Invitation aux Cultivateurs, aux Ouvriers, Jeunes gens et Etudiants ! \u2014DE LA\u2014 en Europe, la répercussion terrible qu\u2019ils menacent d\u2019exercer sur notre économie nationale et la perspective d\u2019une famine mond ale, nous font un impérieux devoir d\u2019augmenter la production des denrées alimentaires à sa limite extrême.Il importe donc plus que jamais que les agriculteurs décuplent le rendement de leurs terres et que tous les autres citoyens disponibles s\u2019offrent à leur prêter main-forte, afin de remédier à l\u2019inquiétante pénurie de main-d\u2019oeuvre qui entrave présentement le développement de l\u2019agriculture au pays.\u2014Que les jeunes gens et les ouvriers qui peuvent se rendre utiles sur une ferme, au temps des semences ou des récoltes, ou pendant toute la saison, s\u2019empressent d\u2019offrir leurs bras aux agriculteurs, en remplissant le coupon ci-dessous.\u2014Que les cultivateurs qui manquent de main-d\u2019oeuvre et qui ont à coeur d\u2019être les nourriciers de la patrie veuillent bien faire de même, et nous nous chargeons de les mettre en communication avec ceux qui s\u2019offriront à leur venir en aide.JOS.-ED.CARON, Ministre de l\u2019Agriculture COUPON A REMPLIR Par le cultivateur ou l\u2019exploitant Par Pouvrier ou le postulant Je suis.i eee Je SUB.iii ie ea (quelle est votre profession?) (quel est votre état ou votre métier ?) J'aurai besoin de.âgé de.040800000 00000 aa sean ee .(combien d\u2019ouvriers?) (combien d\u2019années ?) âgé.d\u2019environ .02000000 000000 a sa af 6 44 0 4 8 4 0 0 0 0 6 0 00 80 00 0 a 0 0 Sa 0085000 s 000 (combien d\u2019années ?) (célibataire.ou marié?) eee ee ee Je désirerais travailler.(célibataire.ou marié?) quel genre de travail agricole?) ,(expérimenté.ou nonf) à titre d\u2019ouvrier.0.02020200200 00000000 pour faire.i iii i i tee ce (expérimenté.ou non?) : (quel genre de travail agricole?) dan RAA tease ses as Cee ee (quel comté ou district de la Province 7} eee ieee ieee À partir de.04040000 000000000000 (à quel endroit ?) (quelle date?) à partir de.000000000 00000 191 jusqu\u2019à.0000 00000400 000 ee se 0000 0 (quelle date ?) (quelle date?) jusqu\u2019à LL.ieee 191.à raison de.AAA © 8 8 +.6 38045 62 0 0 68 00 0 600 0000 0 22000000 06 0000 00 01 00 4 05 8 80 0 006 01 55 080 000000 Ce conpon, qui n'oblige à rien, devra être envoyé sous enveloppe affranchie pour le 30 mai au plus tard, à l\u2019adresse suivanté : BUREAU DE PLACEMENT AGRICOLE, Ministère de l\u2019Agriculture de Québec.D\u2019HORTICULTURE 219 militaire avec autant d'intensité.On ne peut faire deux choses à la fois.Si on continue À attirer nos cultivateurs vers l'armée ou vers les manufactures, on doit s\u2019attendre à une diminution de production agricole, et il faut se préparer à la subir.Il n\u2019y a qu\u2019un remède à appliquer à mon sens.C\u2019est de faire, comme on vient de le décréter en Angleterre, de l\u2019enrôlement agriocle.Qu'on assure à tout cultivateur qu\u2019il ne sera pas contraint au service militaire, même dans le cas de conscription, et nous aurons de suite fait un grand pas pour aider l'agriculture.Sinon, je crois sincèrement que tout ce que les gouvernements pourront faire en fait de démonstrations et d\u2019éducation agricole, ne vaudra pas grand chose, parce qu\u2019il ne nous restera plus de bras pour mettre en pratique ce que nous aurons enseigné.Croyez-moi toujours.Votre bien dévoué, JOS.ED.CARON, Ministre de l\u2019Agriculture COURS ABREGES D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019ENSEIGNEMENT MENAGER DANS LA PROVINCE DE QUEBEC Saison 1916-1917 EPUIS l'inauguration des convois spéciaux, en 1912, le système d'enseignement agricole s\u2019est beaucoup amélioré dans notre Province.On a commencé en 1915 à organiser des semaines agricoles, ou cours abrégés d\u2019agriculture, proprement dits.La popularité de ces cours, jointe à l\u2019intérêt éveillé, chez toutes les classes de la société, pour l\u2019agriculture, nous a obligés d\u2019étendre davantage notre campagne d\u2019enseignement, et à l\u2019automne de 1915 l\u2019honorable Ministre a décidé de diviser les cours abrégés en deux sections, pour répondre au plus grand nombre de demandes.Le Ministère de l\u2019Agriculture se chargea de l\u2019enseignement dans l\u2019une de ces sections et l\u2019organisation de l\u2019autre fut confiée aux professeurs de l\u2019Ecole d\u2019Agriculture de Ste-Anne-de-la-Pocatière, sous le contrôle du Ministère.On a ajouté au programme, des conférences et démonstrations sur l\u2019enseignement ménager, qui eurent un très grand succès.L'automne dernier, la même organisation fut adoptée, mais on a augmenté le nombre de sujets et de démonstrations, selon les besoins de la région.A la section de l\u2019Est, la grande distance à parcourir pour les cultivateurs des paroisses environnantes ne permettait pas de faire plus de deux séances par jour.Dans l\u2019Ouest les transports étaient plus faciles, ce qui a permis de tenir trois séances.Ici, comme dans l\u2019Est, les démonstrations se sont données sur différentes miniatures ou articles de démonstration préparés à cette fin.Le soir on agrémentait les conférences de projections lumineuses, illustrant les renseignements préconisés.Méthodes nouvelles adoptées Dans le but de répondre à l'intérêt toujours grandissant apporté par toutes les classes de la société aux connaissances ménagères, le Ministre de l\u2019Agriculture a décidé, cette année, d\u2019augmenter la partie du programme réservé à l\u2019art ménager.A chaque endroit visité on s\u2019est assuré d'un local supplémentaire pour cet enseignement et les ménagères, désireuses d\u2019améliorer leurs connaissances, ont pu profiter d\u2019une série de conférences et de démonstrations spéciales.Un autre sujet de haute importance ajouté au programme fut \u201cI\u2019hygiéne générale de la famille\u201d.De concert avec le Conseil Supérieur d\u2019hygiéne de la Province de Québec, nous avons pu nous assurer les services d\u2019un hygiéniste de district pour chaque endroit visité.Nous avons, de plus, cette année, pris les mesures nécessaires pour faire donner des démonstrations complètes sur l\u2019aviculture, l\u2019horticulture, la con- férmation des animaux de la terre pour leurs fins respectives et les maladies courantes auxquelles ils sont exposés.Cette dernière partie du programme était remplie par un médecin vétérinaire attitré.Enfin, nous avons inauguré un système de conférences supplémentaires données dans quelques- unes des paroisses voisines des endroits choisis pour les cours abrégés.On sait que l'hiver fut excessivement rigouseux et le mauvais état des chemins a empêché un grand nombre de cultivateurs de se rendre au lieu désigné.Nous avons donc jugé nécessaire d\u2019aller les rencontrer dans leurs paroisses chaque fois que la chose a été possible. 220 Résultats obtenus Le succès remporté au cours de ces différentes semaines agricoles a grandement répondu à notre attente.Non seulement les conférences furent suivies avec assiduité, mais l'intérêt des auditeurs ne s'est jamais démenti.Les conférenciers furent assaillis de questions pratiques et intelligentes et nous avons épuisé plusieurs éditions de nos brochures agricoles par cause de l\u2019augmentation du nombre de demandes reçues.Il est de notre devoir, en terminant, d\u2019exprimer notre gratitude aux compagnies de cherhins de fer, sur le parcours desquelles les cours ont été donnés, pour le transport gratuit de notre personnel et de nos objets de démonstration.L\u2019empressement qu\u2019- elles ont montré, en toute occasion, à satisfaire nos demandes, nous a évité bien du temps et des difficultés.Ce fut un concours précieux dont nous espérons pouvoir bénéficier de nouveau à l'avenir \u2014 LA RECOLTE DE LA GRAINE DE TRE- FLE DANS NOTRE PROVINCE A culture du trèfle, pour la production de la graine, qui semblait complètement ignorée par les cultivateurs de la province de Québec, il y a à peine six ans, a pris une extension des plus rapides.Grâce aux nombreux encouragements donnés à cette culture par l\u2019Honorable Jos.Ed.Caron, Ministre de l\u2019Agriculture, des statistiques que je viens de terminer nous-ont prouvé qu\u2019il s\u2019est récolté quatre cent trente et un mille quatre cent cinquante-deux (431452) Ibs.de graine de trèfle dans la province en 1916.Les batteuses à trèfle, que l\u2019Honorable Ministre a bien voulu mettre gratuitement à la dispos!- tion des cultivateurs débutants dans cette culture, ont battu l'hiver dernier à elles seules plus de (80000) quatre-vingt mille livres de graine; sans compter qu\u2019elles ont contribué à introduire cette culture dans les paroisses où sans ce concours cette dernière serait encore ignorée.Inutile d\u2019ajouter que cette faveur est hautement appréciée de tous les cultivateurs.Grâce à l\u2019aide financière que donne le Ministe- re de l'Agriculture aux cercles agricoles qui font \"acquisition d'une batteuse a trèfle, ces derniéres s'introduisent très rapidement, et à l\u2019heure actuelle (125) cent vingt-cinq de ces machines existent dans les différentes parties de la province.Les (431,452) quatre cent trente et un mille quatre cent cinquante deux livres récoltées dans notre province, l'ont été dans les comtés suivants: Comtés Lbs.Comtés Lbs.Lac St-Jean .168,900 St-Maurice.2,808 Maskinongé.D8,860 Lévis.2,800 Berthier.25600 Compton.2,694 L'Islet.23600 Pontiac.2,300 Portneuf .16,204 Montcalm.2,150 Champlain.15,426 Montmoreney.1,993 Kamouraska.14,366 Laprairie.1,800 T'émiscounta .11,822 Bellechasse.1,637 Joliette.9,606 Roaville.1,280 Bonaventure .9,123 St-Hyacinthe .1,225 1.Assomption.8,750 Montmagny.1,200 Nicolet.8,560 Drummond.OR4 Bagot.8,600 Matane.843 Chicoutimi.7,050 Mégantie.810 Yamaska .- G,312 Beauce.BOB Lotbinière.6,016 Charlevoix.#00 Rimouski.4,572 Abitibi.600 Chateauguay .4,400 J Shefford.3,125 Total.431,452 Je ne voudrais pas soutenir que toute la graine de trèfle, qui a été récoltée dans la province de Québee, en 1916, est d\u2019excellente qualité, mais après en avoir inspecté plusieurs centaines de livres, je puis affirmer que nous en avons récolté de qualité supérieure.Les champs de démonstration et les nombreuses conférences données sur la culture du trèfle pour la production de la graine aident grandement à l'amélioration de cette dernière; aussi il est facile de constater que la graine de trèfle récoltée en 1916 est supérieure à celle récoltée en 1915.Quand la grande importance de la parfaite maturité de la graine de trèfle sera bien comprise par nos cultivateurs, nous aurons un grand pas de fait dans cette culture.* l'Honorable Ministre de *I\u2019Agriculture ne n¢- gligent rien pour aider cette belle culture de la production de la graine de tréfle aura la satisfaction de voir, espérons-le, avant un trop grand nombre d\u2019années, notre province devenir le centre par excellence de la production de la graine de trèfle rouge.LEO BROWN, Instructeur agricole Québec, le 24 avril 1817.* * sk Afin d\u2019obtenir une grosse récolte de blé, cet automne, le gouvernement français a fait distribuer aux cultivateurs en France 80,000 quintaux de blé du Manitoba pour servir de semence.LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE Photographie prise aux cours abrégés d'agriculture donnés à St-Fabien de Rimouski, dans le cours de l\u2019hiver 1917.CONSEILS POUR LA SAISON Cc qui se servent de graine produite au Canada courent beaucoup moins de risques de perdre une partie de leur récolte en hiver, que ceux qui se servent de graines importées.Les recherches faites aux fermes expérimentales d\u2019Ottawa ont démontré que la graine de trèfle \u2018produite au Canada est celle qui donne la meilleure récolte de fourrage.La graine importée, et surtout celle qui vient du sud, appartient généralement à des variétés beaucoup trop délicates pour l'hiver canadien.Semez de bonne heure.\u2014Le grain semé de bonne heure mûrit plus tôt et échappe ainsi à la rouille lorsque cette maladie est très répandue.Il est probable qu\u2019il y aura peu de rouille en 1917, mais il vaut mieux la prévenir, quoi qu\u2019il en soit, en employant le grain le mieux nourri, en semant de bonne heure, en choisissant des variétés précoces et en préparant bien le sol.Si vous avez pu labourer en automne, ce sera une bonne avance.On croyait autrefois qu\u2019il était nécessaire de changer de semence de temps à autre.Cette idée a été abandonnée par les investigateurs scientifiques et par les cultivateurs éclairés.Le grain ne se détériore pas sur les fermes où l\u2019on maintient la fertilité du sol au moyen de bonnes méthodes, où la terre est bien cultivée et où l\u2019on sème tous les ans de la graine saine et bien nourrie.On a généralement l'habitude de se servir \"du rouleau pour donner la dernière touche à la terre ensemencée; ce n\u2019est pas là son meilleur emploi.Le rouleau devrait surtout être employé avant les semailles, pour tasser le sol et l\u2019émietter.Chaque fois que l\u2019on est obligé de se servir du rouleau immédiatement après les semailles, on devrait le faire suivre de la herse pour ameublir la surface du sol sur une profondeur de deux à trois pouces.On ne devrait jamais se servir du rouleau sur une terre ensemencée tant que le sol est humide.Laissez d\u2019abord sécher la surface puis roulez pour casser la croûte et former une couche meuble qui s\u2019opposera à l\u2019évaporation de l\u2019eau.Employé dans ces conditions, le rouleau est très utile.La main-d\u2019oeuvre coûte cher; c\u2019est elle surtout qui augmente le prix de revient.Le travail fait par les chevaux coûte moins cher que le travail fait par l\u2019homme.Avez-vous assez de chevaux pour bien faire toutes vos opérations de culture.Il vous en faudra plus, si vous voulez vous servir de machines plus grosses; les grosse machines font les opérations de culture plus parfaitement et coûtent mo:ns cher par acre ou par tonne de récolte.Voulez-vous diminuer le coût de production?Employez plus de chevaux, des chevaux plus gros et tenez-les en bon état pendant toute la saison des travaux.Si vous labourez au printemps pour le maïs, faites un labour assez plat, peu profond de trois à cinq pouces de profondeur, suivant le sol.Roulez et hersez jusqu\u2019à ce que vous ayez une couche bien meuble.Semez dès que les conditions le permettent, mais attendez toujours que le sol soit assez chaud pour provoquer une pousse v.goureu- se.Ne plantez jamais le maïs à moins de trois pieds d\u2019écartement en tous sens lorsque vous plantez en buttes, et à trois pieds et demi d\u2019écartement entre les rangs lorsque vous plantez en rangs.On a constaté que l\u2019ensilage de maïs conservé pour l'alimentation d\u2019été est plus avantageux que les racines fourragères, qu\u2019il est en même temps plus commode à manier et qu\u2019il épargne du travail.Préparez-vous donc à avoir de l\u2019ensilage d\u2019été en 1918.Il y a peu de saisons où les avantages des pulvérisations ont été aussi bien demontrés qu\u2019en 1916.Cette année-là, dans bien des parties du Canada, les pommiers non arrosés n'ont guère produit que des fruits No.3, tandis que les pommiers parfaitement arrosés ont donné une forte proportion de fruits No.1.Il faut toujours commencer à pulvériser avant que les fleurs s\u2019ouvrent.Sur les pommiers, on donne la première pulvérisation lorsque les feuilles sont en partie ouvertes, la deuxième avant l\u2019épanouissement des fleurs et la troisième immédiatement après la chute des fleurs; au besoin, on donne encore de une à trois autres pulvérisations.L'élevage, l'alimentation et l\u2019engraissement du boeuf sont des opérations importantes, mais le choix de bons animaux de boucherie est toujours très avantageux.Ce n\u2019est que le taureau de choix d\u2019une bonne race de boucherie qui produit la viande la plus économique et de la meilleure qualité.La bonne viande de boeuf est plus rare que jamais et elle se vend très cher partout.D\u2019autre part, les aliments coûtent plus cher qu\u2019en année ordinaire.Le seul moyen d\u2019engraisser avantageusement est de tirer le meilleur parti possible des aliments et de la main-d\u2019oeuvre.Les boeufs pauvres et de pauvre qualité sont ceux qui rendent le moins en proportion de la nourriture qu\u2019ils consomment.Engraissez tous vos animaux rapidement, ne les conservez pas pour les finir en hiver, vous y perdrez de l'argent.Donnez aux juments pouliniéres l\u2019exercice qu\u2019elles réclament; mieux vaut leur faire faire un léger travail, mais évitez les efforts, les chutes, les brancards trop serrés.Surveillez soigneusement la jument à la mise bas.Donnez-lui une loge bien désinfectée, bien éclairée et gaie, à moins qu\u2019il ne fasse chaud et que vous n\u2019ayez un enclos herbeux propre et confortable.Les jeunes poulains et les antenais bien nourris et sans vermine se trouveront le mieux d\u2019un pâturage d\u2019été; c\u2019est là qu\u2019ils feront les gains les plus économiques et les plus rapides; si les pâturages ne sont pas très bien garnis, donnez-leur du grain, vous y gagnerez.Le grand secret du succès dans l\u2019élevage des chevaux est de les tenir propres, en bonne santé, et de les nourrir de façon à ce qu\u2019ils augmentent constamment en taille et en poids, jusqu\u2019à ce qu\u2019ils arrivent à un complet développement.Voici le moment de commencer à peser le lait et de vous débarrasser des bêtes qui ne rapportent pas assez.Pourquoi ne pas vous entendre avec vos voisins pour former une société de contrôle?N\u2019attendez pas.Ce genre de coopération est très avantageux pour tout le monde; en réformant les mauvaises vaches, vous vous épargnerez la perte de bien des piastres et une fois lancé dans la coopération, vous ne vous arrêterez pas là.Vous formerez des coopératives d\u2019achats ct de ventes, des coopératives d\u2019éleveurs.Ce sont des organisations qui rapportent.Avez-vous réfléchi sérieusement au taureau dont vous vous servez cette année?N\u2019employez que le meilleur animal de race pure.N\u2019élevez pas de veau dans l\u2019espoir qu\u2019il peut faire un bon animal.Si la mère n\u2019est pas une bonne vache ou si le père n\u2019est pas un animal de race pure et un bon an'maï descendant lui-même d\u2019une bonne vache à gros rendement, le veau ne vaut pas la peine d\u2019ê- tre élevé.Il devrait y avoir au moins un petit troupeau de moutons sur presque toutes les fermes canadiennes.Il n\u2019y a pas d\u2019animal qui rapporte autant que le mouton, comme industrie annexe.Si vous n\u2019avez pas encore de troupeau de moutons, pourquoi ne pas en établir un de suite?=\u201c Nettoyez vos bâtiments à fond, ce printemps, désinfectez les murs et les planchers avec un bon désinfectant (mais non coûteux) pour empêcher la propagation de maladies contagieuses.Si vous avez des bâtiments qui étaient mal aérés, et qui sont restés humides l'hiver dernier, installez-y un système de ventilation peu coûteux, mais efficace.N'oubliez pas que les étables sombres et mal ven- m- rte nt.ries, des ois ge ins los Uu- ine est rés ne- ils ait ant 70S at- ales rte cous es, sa- au pas ni- si on : à \u2019é- en- [ue rez ne Ps, on pus qui un ce.an- LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE 221 tilées sont des foyers de tuberculose, d\u2019avortement épizootique et autres maladies.Les arbres et arbustes fruitiers, les arbres et arbustes d\u2019ornement, les fraisiers et toutes les autres plantes rustiques ou herbacées doivent être plantés dès que le sol est assez sec au printemps; en choisissant cette époque, on aura de bien meilleurs résultats que si l\u2019on remettait à plus tard.Des expériences sur la plantation de pommes de terre faites en différentes parties du Canada nous ont appris que dans la plupart des endroits la récolte est d\u2019autant plus forte que les tubercules sont plantés plus tôt, dès que les gelées ne sont plus à craindre.Ces avantages de la plantation précoce me sont pas aussi marqués dans les régions plus humides du Canada, où l'été est plus frais.Dans tous les cas, il est important de choisir des tubercules de semence ayant une vigoureuse vitalité.\u2019 Le moment est venu de développer la culture du tabac au Canada, partout où elle peut être entreprise avec chance de succès.Pour réussir cependant, il faut disposer d\u2019un sol bien drainé, plutôt léger, profond et riche en humus.Le climat de la région doit permettre d\u2019effectuer la transplantation dans les premiers jours de juin, et l\u2019on ne doit pas avoir à craindre de gelées avant le 15 septembre, On se consacrera selon le cas, soit à la culture des tabacs à enveloppes (sous-capes), comme le Comstock Spanish, soit à celle des grands tabacs à pipe, comme les Connecticuts ou comme le Général Grant.Les planteurs de la province de Québec devront surtout s\u2019attacher à produire des tabacs industriels conformes aux types acceptés par le marché.Pour les tabacs à sous-capes, les meilleurs résultats ont été obtenus jusqu\u2019ici avec le Comstock Spanish.Pendant les dernières années, cetté variété a été l\u2019objet de sélections très sérieuses et le type a été uniformisé.La question importante est le choix des terres convenables.Le type idéal est représenté par ce que l\u2019on appelle, dans la vallée de l\u2019Yamaska, les terres de pointes, mais certaines terres de coteaux conviennent très bien, à condition que le sable fin y domine.Les sables grossiers produisent des feuilles d\u2019une finesse de -tissu et d\u2019une élasticité insuffisantes, il vaut mieux les consacrer à la culture des tabacs à pipe légers comme les Connecticuts.Mettez une hausse dès que les abeilles remplissent la ruche, si elles récoltent du miel.Vous obtiendrez plus de miel, si vous produisez du miel extrait que du miel en rayons.En outre, dans la majorité des cas, le miel extrait paie mieux que l\u2019autre, il exige moins de soins, et l\u2019essaimage est plus facile à contrôler \u2014(Les- Fermes Expérimentales d'Ottawa).LA CULTURE DES FEVES Une expérience N agriculture, comme à l\u2019armée, il devrait y E avoir un \u201cordre du jour\u201d out l'on citerait ceux qui se distinguent dans une branche «uelconque de la profession.Il n\u2019y a rien d\u2019entrai- nant comme l'exemple, et, quand il est bon, on ne saurait trop le mettre en évidence.Je me plais à rappeler, en rédigeant ces quelques notes sur là culture des fèves, le résultat que Monsieur Henri Gauthier, de Vaucluse, comté de l'Assomption, nous donnait sous sa signature dans un numéro de ce journal.Qu\u2019on lise bien: % d'\u2019arpent et 28 lbs seulement de semence lui ont rapporté 1870 lbs de fèves, valant $175.00, soit, à peu près, $220.00 à l\u2019arpent.N'est-ce pas joli ?Evidemment, Mansieur Gauthier a fait.une culture intelligente, appropriée, et le public agricole serait sans doute heureux de connaître quels soins particuliers il a dbnnés à sa culture pour obtenir un.tel succès., .Toutefois, il est bien certain que Monsieur Gauthier n\u2019a pas semé ses féves dans un terrain de rebut, ne poussant que des mauvaises herbes, sans le préparer de manière à le rendre propre à cette culture.On a dit que la fève n'était pas difficile, qu\u2019elle poussait dans n\u2019importe quelle espèce de terrain; qu\u2019elle préférait un terrain plutôt pauvre, pourvu qu'il contint suffisamment de potasse, naturellement ou par addition.Ceci n\u2019est que relativement vrai; pour pousser, peut-être; mais pour produire abondamment, pour donner un rendement maximum, non.Que la fève se nourrisse principalement d\u2019acide phosphorique et de potasse: c\u2019est admis.L\u2019azote dont elle a besoin, elle le puise très économiquement dans l\u2019air et l\u2019accumule dans ses racines, ainsi qu\u2019on le constate par les nodosités qu\u2019elles possèdent et qui lui donnent de la.ressemblance aux racines du trèfle.Ses racines sont de véritables accumulateurs d\u2019azote dans le sol auquel elle donne une certaine fertilité, par l\u2019apport de l'azote.La fève n\u2019a donc pas besoin d\u2019une fumure fraîche qui lui serait plutôt préjudiciable, lui ferait pousser des feuilles au lieu de donner du fruit.Mais, si l\u2019on veut avoir un rendement considérable, il est essentiel de répandre sur le terrain, soit une couche de fumier vert, à l\u2019automne, soit une couche de fumier décomposé, au printemps, que l'on enfouit par un léger labour, ou à la bêche, si le terrain n\u2019est pas trop étendu, hormis que l\u2019on fasse la semence dans un retour de pommes de terre.Ce terrain a généralement été bien fumé, est parfaitement ameubli,et,si on a eu le soin de sarcler le champ de patates, comme on doit toujours le faire, les mauvaises herbes n\u2019y viendront pas absorber, en parasites, les éléments fertilisants du sol.Terrain bien meuble, de bonne texture, suffisamment engraissé, voilà ce qui assure le succès de la culture de la fève.On me permettra de donner le résultat d\u2019une expérience faite l\u2019an dernier, en amateur, sur une étendue de terrain équivalent à peu près à un dixième d\u2019arpent, terrain uniforme, sablonneux, qui se prêtait admirablement à l'expérience.Je divisai ce terrain en trois parcelles.Sur l\u2019une de ces parcelles, je répandis, à l'automne, une légère couche de fumier vert; sur une autre, je mis simplement de la cendre au printemps; la troisième fut laissée à ses propres ressources.Dès le commencement de la végétation, je vois de suite que les résultats seraient différents, la couleur du feuillage était de plus belle apparence sur les fèves semées dans le terrain fumé.Mais la différence s\u2019accentua davantage au moment de la floraison.Je crus un instant que l\u2019abondante ramure des fèves de la parcelle fumée allait être exagérée et ce au détriment du fruit; mais, d\u2019un autre côté, les fèves des deux autres parcelles ne faisaient pas trop bonne mine, ne se développaient que chichement.J'attendais avec anxiété.Vers la fin de juillet, toute anxiété disparaissait comme par enchantement; je voyais les cosses surgir, abondantes et fortes, sur les ramures tout aussi bien que sur la tige même, et, à la récolte, tandis que les pieds de fèves des parcelles non fumées ne donnaient que 10, 12, 15 cosses, tout au plus, j'en comptais jusqu\u2019à 75 sur les pieds poussés dans la parcelle fumée.VE Un pied de haricot (fève).De plus, un grand nombre de cosses, dans les parcelles qui n\u2019avaient pas eu d\u2019engrais vert, étaient atteintes de la bactériose ou brûlure des fèves (pseudomonas phaseoli), maladie bien connue, qui noircit la cosse, la rend impropre à protéger le fruit, quand elle ne l\u2019attaque pas lui- même et n'en diminue la valeur.Les 75 cosses, bien comptées et attestées, étaient saines, fortes, d\u2019un beau jaune vermeil, et le fruit bien conformé, parfaitement mûri et d\u2019une blancheur immaculée.La fève cultivée était la petite fève blanche, la fève par excellence du marché.J'avais semé de 2 lbs de fèves, tout au plus; j'ai récolté 85 Ibs, C\u2019est un rendement inférieur à celui obtenu par Monsieur Gauthier, sans doute; mais on remarquera qu\u2019en vue de l'expérience que je voulais faire, deux des parcelles ne m'ont pas même donné une demi-récolte, comparées à l\u2019autre parcelle qui avait été fumée, J'ai voulu aussi compléter l\u2019expérience au sujet de la ramure.Faut-il laisser croître naturellement la fève, ou couper, de temps à autre cette ramure?La question était posée, il fallait la résoudre par l\u2019expérience.Couper la ramure n\u2019est pas seulement du temps perdu, mais encore il diminue d'autant le rendement.Il est évident qu\u2019il vaut mieux avoir T5 à 100 cosses sur un pied que de n\u2019en avoir que 25 ou 80.D'ailleurs, les cosses qui poussent sur les ramures se développent tout aussi bien et produisent d'aussi beaux fruits que sur le pied même.La maturité se fait parfaitement et à temps.Les fèves avaient été semées le 12 mai; elles furent récoltées vers la mi-septembre.Le même champ a été de nouveau fumé, à l\u2019automne, et je me propose de l'ensemencer au printemps, comptant bien décrocher le beau résultat obtenu par Monsieur Gauthier.Quand la fève est parfaitement mûre, on coupe ou on arrache les pieds qu\u2019on laisse sécher à demeure sur le champ.Il est préférable d\u2019en retirer le fruit de suite pour ne pas l\u2019exposer à s\u2019avarier, à perdre de sa valeur.: J'ai toujours vu battre les fèves au fléau.En les battant à la machine, on brise une grande partie du fruit et c\u2019est autant de perdu.\u2014Institut Agricole d\u2019Oka.LA CULTURE DES TABACS POUR ENVELOPPES DE CIGARES, AU CANADA A récolte de tabac déficitaire de 1916, et la hausse considérable des prix qui en a été lu conséquencé, ont mis en évidence, d'une manière indiscutable, la possibilité, pour les planteurs de tabac établis dans les bonnes parties de la province de Québec, et possédant des sols convenables, de se consacrer avec avantage à la culture des tabacs pour enveloppes de cigares\u2014 (Sous capes).\u2014 La variété qui, jusqu\u2019à présent, s\u2019est montrée au Canada la mieux adaptée à cet usage est le Com- stock Spanish.Ce tabac, originaire du Wisconsin, fournit dans de bonnes terres, de texture fine, assez légères, bien drainées, fertiles et convenablement fumées, des récoltes variant en poids de 1200 à 1500 livres par arpent.Il est relativement précoce.Planté dans les premiers jours de juin il peut, dans les parties du Canada où l\u2019été est assez chaud, être récolté du 25 août au 10 septembre, ce qui le met à l'abri des gelées d\u2019automne et permet de le sécher avant les grands froids.Cependant, afin d\u2019obtenir de la culture du Com- stock Spanish Canadien tous les avantages qu\u2019elle comporte, il faut que les planteurs qui s\u2019y consacrent n\u2019envisagent pas seulement le prix élevé payé pour les produits de la récolte de 1916 et ne considèrent que la presque certitude d\u2019obtenir un prix aussi élevé pour les tabacs de la récolte de 1917.Ils doivent surtout profiter de l'occasion qui se présente à eux pour établir, aussi définitivement que possible, la réputation de leurs tabacs à enveloppes.Pour cela il leur faut, pendant toute la période de culture, ne jamais perdre de vue les qualités que les industriels réclament de ce type de tabac.Ces dernières peuvent être résumées de la manière suivante: dimension et forme des feuilles, finesse de tissu, \u2014degré de maturité, \u2014état de conservation,\u2014absence d\u2019avaries (surtout au séchoir),\u2014combustibilité.En ce qui concerne le planteur il y a surtout à considérer: le rendement en poids, la rusticité, ia précocité, l\u2019aptitude à la dessiccation.DIMENSION ET FORME DES FIAUILLES: \u2014Les feuilles employées comme sous capes de cigares doivent avoir au moins dix-huit pouces de, longueur.(tabacs secs et fermentés, prêts à mettre en oeuvre).Les longueurs les plus recherchées sont celles de 22 à 24 pouces.Certains industriels n'aiment guère utiliser les feuilles de 26 pouces de longueur et plus, bien qu\u2019il y ait un marché :uf- fisant pour ces dernières, à la condition qu\u2019elles réunisent les autres qualités réclamées des tabacs à enveloppes.La plante idéale est donc celle qui fournit la plus grande proportion de feuilles de 20 à 24 pouces.Une sélection appropriée sur la plantation permettra de la choisir et de la réserver comme porte-graines.ndépendamment de la dimension de la feuille il faudra considérer sa forme.On préfère de beaucoup les feuilles à pointe arrondie parce que, en manufacture, au moment de la taille des sous capes, elles fournissent moins de déchets.La feuille idéale de Comstock aura donc une forme ovale, un peu allongée, pas tout à fait symétrique dans le sens de la longueur, c\u2019est-à-dire que la plus grande largeur sera située plus près de la base de la feuille que du sommet.La surface de la feuille doit étre plane, ou tout au moins pas trop ondulée.Une feuille de tabac est d\u2019autant plus plane que les nervures secondaf- res, les veines, sont moins contournées, VEGA hy 3 Aw wy > 222 Il est important de réduire, autant que possible, la proportion des feuilles de longueur inférieure à 18 pouces.Le meilleur moyen est d\u2019écimer de bonne heure, tout en laissant sur la plante le nombre de feuilles qu\u2019elle peut porter.Ce nombre varie pour le Comstock Spanish\u2018 de 12 à 16 selon la saison et selon la fertilité du sol et la vigueur de la plante.On doit écimer de telle sorte que la dernière feuille conservée puisse atteindre de 14 à 16 pouces de longueur avant la venue à maturité, ce qui, après dessiccation, fournit des feuilles d\u2019au moins 12 pouces de long, encore très utilisables, et qui peuvent être triées et manoquées\u2019 sans trop de dépenses.i Avec un peu de pratique on arrive, tout au moins «n saison normale, à juger assez exactement et de très bonne heure du nombre de feuilles que la plante peut porter.FINESSE DU TISSU:\u2014Au point de vue du manufacturier, les qualités principales de la feuille à sous capes sont, plus encore que sa dimension, sa finesse, son élasticité, sa résistance.Ces facteurs, assez étroitement liés heureusement dépendent en grande partie de la nature du sol sur lequel la récolte est produite.On ne peut obtenir des tabacs minces, suffisamment élastiques, que sur des terres légères, à grain fin, contenant une proportion élevée de sable, bien drainées et fertiles.La couleur des terres, en ce qui concerne les tabacs à sous capes, a peu d'importance.Il faut cependant se méfier des sables trop jaunes, en général peu fertiles, qui produisent des tabacs d\u2019un développement incomplet, généralement trop épais, et, presque toujours, manquant de souplesse.La chaux, d\u2019une manière générale, nuit à l\u2019élasticité.Dans les terres pauvres elle cause la production de tabacs cassants, à texture lâche.Dans les terres riches, bien fumées, elle pousse à la production de tabacs parfois très développés, mais d\u2019une texture défectueuse au point de vue de la feuille à cigares, souvent trop épais et toujours cassants.Le plus souvent les tabacs obtenus sur les terres calcaires sont d\u2019une combustibilité insuffisante, ct fournissent des feuilles à grain grossier, Afin d'obtenir des tabacs minces, on évitera l\u2019emploi des doses exagérées de fumier qui pousseraient trop au développement de la feuille, tant tn longueur qu\u2019en épaisseur.Dans de bonnes ter- tes, soumises à une rotation de trois ans, (tabac, grain, trèfle), une application de 15 à 20 tonnes de fumier par arpent, au cours de l\u2019automne qui précède l\u2019année de culture du tabac, suffit pour la production d\u2019une belle récolte.Les engrais chimiques peuvent venir comme complément si l\u2019on ne peut disposer de la quantité de fumier nécessaire.Eviter à tout prix l\u2019emploi du fumier de porc.Le fumier de cheval pousse à la production de tabacs de couleur claire, de texture un peu faible à moins que le sol ne soit constitué par un sable à grains très fins.Le bon fumier de ferme, mélange de fumier de vaches et de fumier de cheval, mais ne contenant pas de fumier de porc, représente une des meilleures formules.Les autres facteurs qui influent sur la finesse de la feuille sont l\u2019espacement entre les plantes ct le nombre de feuilles conservées sur ces dernières, c\u2019est-à-dire le taux d\u2019écimage.ESPACEMENT ENTRE LES PLANTES.\u2014Le Comstock Spanish est généralement transplanté aux distances de 30 à 32 pouces entre les rangées, et d\u2019environ 18 pouces dans le sens de la rangée.Ces distances ont été reconnues pratiques, «Iles permettent l\u2019emploi de la machine à transplanter et des cultivateurs à cheval, La plantation à des distances plus grandes cc- casionnerait soit une perte de terrain, par suite une dimunition du rendement en poids par arpent, soit un développement exagéré des produits, sur des terres très fertiles, et, par suite une déviation du type.On obtiendrait des tabacs à pipé au iieu des tabacs à sous capes désirés.F.CHARLAN., Chef du Service des Tabacs, Ottawa x + Kk Tout vient du sol.Le cultivateur nous donne, en matière d\u2019économie politique, la leçon la plus utile et la plus vraie.Nous comptons sur l\u2019agriculture pour effectuer notre plus puissant effort, pendant la guerre.C\u2019est encore sur elle que nous comptons pour la reconstruction qui suivra le conflit.C\u2019est pourquoi le gouvernement et toutes les sociétés doivent encourager le cultivateur.\u2014 J.E.C.LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET Concours de Mérite Agricofe de 1916.\u2014Famille et habitation de M.Louis Morel, à St-Guillaume, P.Q.PRODUCTION AGRICOLE ET CHAULAGE E devoir patriotique qui incombe à tous les cultivateurs de la province de Québec, devoir qui d\u2019ailleurs va de pair avec leur intérêt personnel, c\u2019est de produire beaucoup et cela immédiatement dès cette année pour faire face au déficit en denrées alimentaires de toutes espèces qui menace de précipiter le monde dans la famine, fléau qui est la suite naturelle de la guerre qui l\u2019inonde de sang.Parmi les moyens propres à intensifier immédiatement le rendement de nos récoltes l\u2019emploi des amendements calcaires est certainement un des plus efficaces.C\u2019est pourquoi il y a lieu de conseiller aux cultivateurs de faire ce printemps d\u2019abondantes applications de chaux et cela sans les restrictions d\u2019usage en temps ordinaire, vu l\u2019importance primordiale d\u2019augmenter la production de l\u2019exercice présent comme on vient de le dire.Rappelons sommairement les effets de la chaux sur la végétation pour faire ressortir l\u2019avantage à en retirer dans les circonstances présentes.lo.La chaux est un aliment indispensable aux plantes au même titre que l'azote, l\u2019acide phosphorique et la potasse.2o.La chaux est un amendement pour le sol parce qu\u2019elle en améliore la texture physique; elle ameublit les terres argileuses, les rend plus poreuses et donc perméables à l\u2019air et à l\u2019eau, condition essentielle de fertilité.30.La chaux neutralise l\u2019acidité qui est une cause d\u2019infertilité de tant de sols.40.Comme le coup de fouet chez le cheval, la chaux agit en excitant la productivité du sol et cela en rendant assimilables aux plantes les autres éléments de fertilité que la terre tient en réserve.Grâce à la présence de la chaux l'azote de l\u2019humus (matière noire du sol) se convertit rapidement en nitrate ou salpêtre qui est la forme telle que requise par les plantes, pour être utilisée comme nourriture.Sous l\u2019action de la chaux caustique la potasse brute est déplacée des silicates insolubles du sol; devenue soluble, elle devient absorbable pour les plantes.Ceci a une importance spéciale dans la situation présente, parce que ainsi la chaux permet de suppléer au manque des engrais potassiques qui nous venaient de l\u2019Allemagne.Pour ces diverses raisons l\u2019usage de la chaux dans les terres non entièrement épuisées est susceptible de donner des excédents de récoltes, souvent considérables.Son effet est surtout sensible dans les terrains riches en matière organique qui renferment beaucoup d\u2019azote à l\u2019état latent.Observons encore que la nécessité du chaulage en général s'impose très souvent dans la province de Québec, ainsi qu\u2019il appert du dernier rapport annuel du laboratoire provincial de St-Hyacinthe.Monsieur le docteur Charron, directeur du dit laboratoiré, nous apprend en effet que des nombreux échantillons de terre prélevés en divers endroits de la province et analysés sous sa direction l\u2019année dernière, 73% accusaient une acidité très prononcée et avaient donc grandement à bénéficier d\u2019un chaulage, pour cette raison déjà seulement.Le docteur Chapais, dans un article de la page agricole de l\u201d\u201cAction Catholique\u201d où il indique quelques moyens d\u2019augmenter notre production cette année, conseille de mettre en culture toutes les friches qui ne nous promettent que peu de foin ou de pacage l\u2019été prochain.En suivant ce conseil très judicieux c\u2019est aussi le moment de faire des applications de chaux pour désagréger les débris de matière organique végé- D\u2019HORTICULTURE tale enfouis par le labour et mettre rapidement en valeur les éléments nutritifs qu\u2019ils renferment.SOUS QUELLE FORME ET COMMENT APPLIQUER LES AMENDEMENTS CALCAIRES On peut appliquer la chaux au sol sous forme de pierre à chaux moulue ou de chaux vive.Nous ne reviendrons pas ici sur les avantages ou les inconvénients de l\u2019une ou de l\u2019autre forme en général; mais cette année je conseillerais plutôt l\u2019emploi de la chaux vive éteinte avant l\u2019enfouissement, parce que son action est plus énergique, surtout en ce qui concerne la mobilisation de la potasse brute du sol, que celle de la pierre moulue.QUANTITE DE CHAUX A EMPLOYER Il est difficile de donner des chiffres précis, mais la dose moyenne de chaux vive à éteindre sur le champ pourra varier de 1000 à 2000 livres, à l\u2019acre; la quantité maxima s\u2019appliquant aux terres les plus riches en matière organique (terres noires) ainsi qu\u2019aux terres très fortes.Si on a le temps il faut disposer la chaux en petits tas, de 3 à 4 minots, sur le champ; les recouvrir d\u2019une couche de terre de quelques pouces; laisser éteindre et se déliter tout doucement pendant une quinzaine pour l\u2019enfouir à la charrue ou à la herse à disques.S\u2019il faut procéder vite on pourra aussi éteindre directement la chaux en l\u2019arrosant de la quantité d\u2019eau requise pour qu\u2019elle tombe en poussière \u2014H.M.NAGANT, Professeur à l\u2019Institut Agricole d'Oka.CINQ CAS OU L\u2019ON PEUT EMPLOYER LE VERT DE PARIS PREMIER CAS E VERT DE PARIS:\u2014S\u2019emploie pour combattre la pyrale de la pomme, les charençons du pommier et du prunier, le pique-bouton du pommier, les chenilles de toutes sortes, et en général tous les insectes broyeurs qui s\u2019attaquent aux arbres et aux arbustes fruitiers.FORMULE DE PREPARATION :\u2014 1b.de vert de Paris dans 40 gallons d\u2019eau ou 40 gallons de Bouillie bordelaise.MODE D\u2019EMPLOI: \u2014 Pulvériser les arbres avec la solution dès que les insectes commencent à faire leurs ravages, ou d\u2019une manière plus précise: a) Pour le pommier et le poirier:\u2014Quand les boutons commencent à rougir et à la chute des pétales des fleurs \u2014b) Pour les pruniers et cerisiers:\u2014Aussitôt que les fruits sont formés et deux semaines aprés.\u2014c) Pour les groseillers et gradeliers:\u2014Immédiatement avant l\u2019apparition des fleurs et aussitôt que les fruits sont formés.DEUXIEME CAS LE VERT DE PARIS :\u2014S\u2019emploie encore pour diminuer le nombre des petits vers blancs qui percent les choux et les navets; en même temps pour empêcher le barbeau barré de poursuivre son oeuvre de démolisseur sur les feuilles des melons, des courges et des concombres.FORMULE DE PREPARATION : \u2014 Mélanger une demi-lb.de vert de Paris avec 20 à 25 lbs, de chaux éteinte à l\u2019air.MODE D\u2019EMPLOI:\u2014Saupoudrer sur les plantes à la rosée, le matin de bonne heure.TROISIEME CAS LE VERT DE PARIS:\u2014S\u2019emploie aussi pour restreindre le champ d\u2019action des vers gris qui mangent ou coupent les jeunes plants de tabac, de choux, navets, concombres, melons, etc., ainsi que pour prévenir de nouveaux ravages les années subséquentes.FORMULE DE PREPARATION: \u2014 Mélanger a sec: vert de Paris 14 1b., son 50 lbs, Ajouter de l\u2019eau légèrement sucrée en quantité suffisante pour humecter le tout.\u2018 MODE D'EMPLOI: \u2014 Distribuer autour de chaque plant, le soir.QUATRIEME CAS .LE VERT DE PARIS: \u2014S8\u2019emploie encore pour protéger les pommes de terre contre les altises et les bêtes à patates.FORMULE DE PREPARATION : \u2014 Première formule: Ajouter % lb.de vert de Paris à 40 gallons d\u2019eau ou de Bouillie bordelaise.Deuxième formule: Mélanger 1 lb.de vert de Paris à 50 lbs.de chaux éteinte à l\u2019air.MODE D\u2019EMPLOI:\u2014La formule No.1 s\u2019applique en pulvérisation quand les patates ont 7 ou 8 pouces de haut et plusieurs fois consécutives suivant le besoin.Le mélange de chaux et de vert de Paris est saupoudré sur les feuilles à la rosée, quand les bêtes font leur apparition. nt ns on en nt de ns es nt é- es ri- et et mn ir ui de 1e es er de te le ur re ]- ne 50 Ji- 1i- es LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE 228 CINQUIEME CAS LE VERT DE PARIS: \u2014S\u2019emploie enfin pour enrayer l\u2019invasion des sauterelles dans les graminées fourragères et les céréales.FORMULE DE PREPARATION: \u2014 Mélanger à sec 1 Ib.de vert de Paris avec 20 lbs.de son.Exprimer le jus de 2 oranges dans 32 gallons d\u2019eau, y ajouter 2 pintes de mélasse et verser le tout sur le son et le vert de Paris mélangés.MODE D'EMPLOI: Semer à la volée sur le champ de bonne heure le matin.REMARQUES PREMIERE REMARQUE: \u2014 L\u2019arséniate de plomb qui est un précieux substitut du Vert de Paris ne peut être passé sous silence.On l\u2019emploie beaucoup aujourd\u2019hui contre les insectes qui s\u2019attaquent aux arbres fruitiers.L\u2019arséniate de plomb peut être mélangé à la Bouillie soufrée tandis que le vert de Paris ne s\u2019y mélange pas.FORMULE :\u2014 Liquide 40 gallons; arséniate de plomb, 2 à 8 lbs.si en pâte, et 1 à 1% lbs.si en poudre.: : DEUXIEME REMARQUE:\u2014La poudre d\u2019Ellébore remplace le vert de Paris ou l\u2019arséniate de plomb lorsque les plants à traiter portent des fruits mûrs.FORMULE DE PREPARATION : \u2014 Première formule: Ellébore 1 lb, eau 32 gallons.Deuxième formule: Ellébore 1 lb., chaux éteinte 5 lbs.TROISIEME REMARQUE :\u2014I1 y a lieu ici de porter notre attention sur le fait que la poudre d\u2019ellébore, l\u2019arséniate de plomb, ou le vert de Paris ne peuvent faire la guerre qu\u2019aux insectes broyeurs seulement.Il y a encore une infinité d\u2019autres insectes, pucerons, punaises et suceurs qui requièrent un traitement spécial comme: les pulvérisations à l\u2019émulsion de pétrole, au Black- leaf 40, au savon à l\u2019huile de baleine, etc.En plus de cela, il y a les maladies fongueuses qui se traitent par la Bouillie soufrée et la Bouillie bordelaise, les maladies bactériennes, etc, etc.QUATRIEME REMARQUE :\u2014Pour savoir où se procurer ces insecticides ou pour obtenir tous autres renseignements sur la manière de s\u2019en servir, s\u2019adresser à l\u2019agronome de district pour les comtés qui en ont l\u2019avantage ou au Comptoir Coopératif de Montréal.\u2014 J.-B.CLOUTIER, B.S.A., Agronome.METHODE DE COMPTABILITE AGRICOLE U cours du mois de janvier dernier, le Ministère de l\u2019Agriculture a fait imprimer un système de- comptabilité agricole, aussi simple que pratique, préparé par M.l\u2019abbé P.Grondin, de Lévis.Cette comptabilité est publiée sous forme de cahier de 103\u201d par 814\u201d et comprend 2 pages pour chaque mois, celle de gauche pour les recettes et celle de droite pour les dépenses.À la suite de ces 24 pages, l\u2019auteur en a ajouté deux autres sur lesquelles sont résumées les recettes et les dépenses de l\u2019année.Sur la premiére page du cahier, le cultivateur inscrit son nom et son adresse.Le tout est recouvert d\u2019un carton, dur et un peu flexible, d\u2019une couleur foncée.La page des recettes du mois comprend.7 colonnes dont une pour la date, une autre pour le nom des articles vendus, trois pour le montant reçu de la vente de chaque article, une sixième pour le résumé et une\u2019 dernière pour l\u2019addition des différentes ventes du mois.Au bas de la page, l\u2019auteur mentionne qu\u2019il n\u2019est pas tenu compte du travail du cultivateur sur sa ferme, parce que la nourriture de la famille représente une valeur à peu près équivalente.La page des dépenses est divisée en autant de colonnes, avec la différence que les articles énumérés sont ceux que le cultivateur est succeptible d'acheter pendant le mois.Chacune de ces pages est divisée, dans le sens de la longueur, en 31 lignes; une pour chaque jour du mois.: Les deux derniéres pages sont réservées pour les recettes et les dépenses de l\u2019année.Elles comprennent 10 colonnes imprimées dans le sens de la hauteur du cahier.Dans la première le cultivateur inscrit le nom de chaque mois et dans la deuxième, un résumé des articles achetés ou vendus.Les 8 autres servent à l'inscription des montants de chaque groupe d\u2019item, au résumé des recettes ou dépenses et à l\u2019addition.I] y a enfin un total des recettes de l\u2019année, un total des dépenses et la balance au débit ou au crédit.Comme on peut le constater, ce système de comptabilité est très simple.Les cultivateurs de notre province ne sont pas habitués à tenir une comptabilité bien détaillée et l\u2019auteur n\u2019a tenu compte que des transactions générales, sans complications d\u2019item ou de transports répétés.Cependant, le Ministère n\u2019a pas jugé à propos de propager indifféremment ce système sans en faire l\u2019essai.Les agronomes en ont reçu 30 exemplaires, avec instruction de les distribuer aux cultivateurs les plus progressifs de leur district et d\u2019expliquer à ces derniers la méthode à suivre.À la fin de l'année, ils iront voir ces cultivateurs, examineront leur cahier et noteront les remarques à faire, qu\u2019ils nous transmettront ensuite.L'auteur verra alors à corriger les défauts et sur l'approbation du Ministre nous en ferons imprimer un nombre suffisamment élevé pour la distribution générale.La nécessité de tenir une bonne comptabilité sur la ferme est admise par un très grand nombre de nos cultivateurs, si nous en jugeons par les demandes de brochures que nous recevons.C\u2019est un des bons résultats de l\u2019enseignement de nos écoles d\u2019agriculture et des cours abrégés donnés dans la Province, chaque année.Nous sommes heureux de le constater, notre classe agricole s\u2019améliore et profite de tous les avantages.à sa disposition pour augmenter la produe- tion, problème si important ces années-ci\u2014F.N.SAVOIE, DISTRIBUTION DE BROCHURES AGRICOLES OUS les cultivateurs qui désirent obtenir gratuitement les publications suivantes peuvent en faire la demande au Service de Distribution, Ministère de l\u2019Agriculture, Québec.Ce que doit être le mouton \u2014 Bulletin No.33.Ce que doit être le porc à bacon.\u2014 Bulletin No.34.Ce que doit être le cheval \u2014Bulletin No.31.Les ennemis du verger potager, comment les combattre.\u2014Bulletin No.37.Méthode de cultiver les abeilles dans la province de Québec.\u2014 Bulletin No.36.Loi concernant la société d\u2019industrie laitière de la province de Québec et la fabrication des produits laitiers.Pour obtenir le magnifique ouvrage sur \u201cLa colonisation du Canada, sous la domination française\u201d\u2019\u2014-Brochure, illustrée, de 90 pages.S'adresser à M.l\u2019abbé Ivanhoe Caron, 170 rue Latourel- le, Québec.\u2014 Prix, 55c.Tous les membres des sociétés coopératives agricoles trouveront d\u2019intéressants articles dans \u201cLe Coopérateur Agricole\u201d, nouvel organe des sociétés coopératives agricoles de la province de Québec, paraissant chaque semaine.Prix d\u2019abonnement $1.00.Adresse: Le Coopérateur Agricole, 24, rue Rosalie, St-Hyacinthe, P.Q.Le Bulletin de la Société Coopérative Agricole des Fromagers de Québec, indispensable à tous les cultivateurs de la Province, est envoyé gratuitement à tous les membres de cette société, dont le siège d\u2019affaires est au numéro 63, rue William, Montréal.- Nous accusons réception des catalogues suivants:\u2014 Articles d\u2019aviculture et d\u2019apiculture.\u2014Par la Compagnie J.A.Gaulin Ltée, Beauport, Québec.Graines de semence de choix.\u2014Par Hector L.Dery, 21, rue Notre-Dame Est, Montréal, Pépiniére et rucher des Aulnaies.\u2014Par M.A.P.Hamel, Village des Aulnaies, cté L\u2019Islet.Pour obtenir gratuitement les publications suivantes, prière de s\u2019adresser au Service des Publications, Ministère de l\u2019Agriculture, Ottawa: TOUT LE MONDE A L'OEUVRE \u2014Jamais notre pays et le monde entier n\u2019ont eu in, comme cette année, d\u2019une aussi grande production de vivres.Chimie agricole La chimie de l\u2019agriculture.\u2014La banque des eul- tivateurs.\u2014Le puits de la ferme.\u2014La ferme est une fabrique.\u2014La potasse en agriculture.\u2014La \u2019 chaux en agriculture \u2014Les fumiers et engrais chimiques.Apiculture L\u2019abeille et la production du miel \u2014 Quelques faits au sujet des abeilles.Céréales Résultats d\u2019essais de grains \u2014 Variétés de grain recommandées.\u2014 Distribution et vente (semence).Culture du sol Assolement pour le centre et l\u2019est.\u2014 Assolements pour districts (tere séche).- Plantes fourragères La navette.\u2014Blé-d\u2019Inde.\u2014Betteraves.\u2014Varié- tés de racines.Fruits, légumes, fleurs, arbres et arbustes La culture du prunier\u2014Culture de la pomme de terre \u2014Culture du fraisier\u2014Culture de l\u2019asperge, ete \u2014Roses rustiques.\u2014Culture de la tomate.\u2014Rajeunissement du verger négligé \u2014 Plantation et soin des arbres.\u2014La maison de ville et abords.\u2014Abords de la maison de ferme.Divers La Chèvre Angora, exploitation, alimentation et élevage, production du Mohair.\u2014Feuillet No 12.La grande faute des éleveurs de moutons, castration et amputation de la queue.\u2014Feuillet No 9.Une cabane à porcs, portative et à bon marché.\u2014Circulaire d\u2019exposition No 97.Le porc à bacon et le marché anglais \u2014Bulletin No 21.Le lin cultivé pour la filasse, culture et manipulation \u2014 Bulletin No 28.\u201cMon premier livre sur la forêt\u201d est un petit ouvrage, très intéressant et instructif, que l\u2019on dis- .tribue gratuitement aux garçons et aux filles de langue française de la province de Québec.On peut se le procurer en s'adressant à l\u2019Association Forestière du Canada, Ottawa, Canada.Note.\u2014Ces publications devraient être conservées avec le plus grand soin, dans des armoires ou bibliothèques, pour pouvoir y reférer au besoin, ou dans nos quelques moments de loisir.Ne perdons aucune occasion de nous instruire en agriculture, si nous voulons augmenter notre production et profiter des hauts prix payés pour les produits de la terre.\u2014E.B.CEREALES ET FOURRAGES Notre stock de fourrage est, cette année, le plus considérable qu\u2019on ait encore vu \u2014Profitons- en pour développer notre élevage.UR la production totale estimative de blé en 1916, suivant une statistique officielle d\u2019Ottawa, 21 pour cent, soit 45,638,000 boisseaux restaient entre les mains des fermiers à la fin de mars.À la date correspondante de 1916, cette proportion était de 23 pour cent, en 1915 elle était de 12 1-2 pour cent, en 1914 de 161-2 pour cent.En ce qui\u2018concerne les autres récoltes, les proportions et quant.tés estimées être dans les mains des fermiers au 31 mars sont les suivantes: Avoine, 39 p.c.ou 136,179,000 boisseaux; orge, 26 p.c., ou 10,559,000 boisseaux; seigle 28 p.c., ou 813,500 boisseaux; sarrasin, 18 p.c., ou 1,103,000 boisseaux; mais a grain, 13 p.c., ou 814,000 boisseaux; lin, 20 p.c., ou 1,413,- 000 boiseaux; pommes de terre, 26 p.c, ou 15,- 969,000 boisseaux; navets, etc, 14 p.c., ou 5,843,- \u2018000 boisseaux; foin et trèfle, 32 p.c., ou 4,802,000 tonnes.En ce qui crncerne le mais, la quantité en mains à la fin de mars est plus petite qu\u2019elle ne l\u2019a jamais été; au contraire, le stock de foin et de trèfle est le plus considérable que l\u2019on Ky .ait vu, Le stock de pommes de terre, de 15,969,000 boisseaux, de méme que celui au 31 mars 1916, qui était de 12,960,800 boisseaux, sont les plus faibles qui aient été constatés depuis 1909, date à laquelle les statistiques ont commencé, ECOLE D\u2019AGRICULTURE DE SAINTE- ANNE-DE-LA-POCATIERE Cours abrégés Du 3 au 7 juillet inclusivement, des cours abrégés d'agriculture seront donnés à l\u2019Ecole d\u2019Agriculture de Sainte-Anne-de-la-Pocatière.Des arrangements seront pris avec les autorités de l\u2019Intercolonial afin de diminuer les frais de voyage.NOEL PELLETIER, Ptre, Directeur ass ie ee | 3 wT SAE RN Tu AT Ane Ye 7 à + E | Ik ! 3 dat de 27 SF TAIN SERN Le Mme, Snes rpg A A = qr VE ee 224 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE PLANTATION DU BLE-D'INDE EN RANGS OU EN BUTTES Notes des fermes cxpérimentales Expériences à Cap Rouge E 1911 à 1915, c\u2019est-à-dire pendant cinq ans, D toute lu récolte de maïs obtenue sur une étendue de 57.3 acres a été pesée, voyage par voyage.Chaque saison, une partie de cette étendue était plantée en rangs, à 48 pouces d\u2019é- d\u2019écartement, et les plantes à 8 pouces l'une de l\u2019autre dans les rangs; une autre partie était en rangs espacés de 42 pouces, avec 8 pouces d\u2019intervalle entre les plantes; une troisième partie en buttes, à 42 pouces d\u2019écartement en tous sens, et une quatrième en buttes, à 36 pouces d\u2019écartement.La variété employée était la Longfellow.Toutes les parties de ce champ avaient été préparées de la même façon avant et après la plantation, La plantation en rangs donne la plus forte récolte Les résultats montrent clairement que l\u2019on obtient un rendement plus considérable en plantant en rangs.Voici les chiffres: Hangs ecpacés d JX pouces, 20819 livees par acre.oo 19887 ve Buttes = ou 12402 \u201c = ogee 12366 * Pendant les cing années que cette expérience a duré, nous avons eu Lous les genres de saison: se- che, humide, chaude, fraiche: la moyenne peut donc être considérée comme juste en ce qui concerne la température et la hauteur de pluie.Pendant quatre années sur cing, ce sont les rangs qui ont donné la plus forte récolte; la cinquième année la différence en faveur des buttes n\u2019a été que de 4 pour cent.La récolte provenant des rangs est beaucoup plus nourrissante Pour trouver la quantité de nourriture contenue dans six différentes récoltes de maïs, cultivées à espacements différents, nous avons pris des échantillons de chaque récolte pour les faire analyser par le Chimiste du Dominion.La moyenne de cinq années montre que la plantation en rangs a donné le plus grand nombre de livres de principes nutrilfs par acre.Kangs espacés de AX pouces, 1 livres de nourriture à neve, \" we 48 Go .SER Buttes «42 0\" 64 \u201c© un\" sul .Comment planter En quatre années sur cinq à Cap Rouge, les rangs espacés de 42 pouces ont donné une plus forte récolte que les rungs espacés de 48 pouces mais comme la différence de production n\u2019est pas très forte, il ne nous semble pas qu\u2019il y ait beau- voup de différence, d\u2019un côté ou de l\u2019autre.Nous nous sommes servis d'un semoir à grain ordinaire, en bouchant le nombre de tuyaux nécessaires pour laisser la largeur requise entre les rangs.DEMONSTRATIONS PRATIQUES LUS de 200 personnes, à Saint-Pierre, et près de 150 cultivateurs, au Pare de l\u2019Exposition de Montmagny, ont assisté lundi, le 23 avril, i des démonstrations pratiques, données sous les auspices de la Société d\u2019Agriculture, par un expert de l\u2019Abattoir de Saint-Valier, sur la manière d\u2019abattre les veaux et de les emballer pour le marché, et par M.Ludovic Verrault, de la Ferme Expérimentale de Sainte-Anne-de-la-Pocatière, sur la manière de traiter à lu formaline les patates et les grains de semence.M.Arthur Talbot, de L'Islet, représentant de la Société Coopérative Agricole des Fromagers, a aussi donné une intéressante conférence sur les avantages offerts aux eultivateurs par cette so- viéte.; PLANS DE DRAINAGE Ministère de l\u2019Agriculture de la province de Québec \"HONORABLE M.Caron, Ministre de l\u2019Agri- L culture, continuera cette année à faire préparer gratuitement des plans de drainage par des experts des collèges d'agriculture de la province.Les cultivateurs qui désirent profiter de cet avantage doivent faire leur demande au Ministère de l\u2019Agriculture, le plus tôt possible.J-Antonio Grenier, Sous-Ministre de l'Agriculture et AVIS OFFICIEL Concours de Mérite Agricole en 1917 E concours de Mérite Agricole qui sera tenu en 1917, sera ouvert aux membres des sociétés d\u2019agriculture en opération dans les comtés suivants: TROISIEME REGION: Arthabaska, L'Islet, Beauce, Lotbinière, Bellechasse, Matane, Bonaventure, Mégantic, Dorchester, Montmagny, Frontenac, Nicolet, Gaspé, Rimouski, Ies-de-lu-Mudcleine, Témiscouati, Kamoyraska, Wolfe.Lévis, Les membres désirant s\u2019inscrire à ce concours pourront se procurer des blancs d\u2019entrée en s\u2019adressant au secrétaire de leur société d'agriculture ou encore au secrétaire du Conseil d'Agriculture.On ne doit pas oublier que les entrées doivent être transmises au \u201cSecrétaire du Conseil d\u2019Agriculture\u201d le ou avant le ler juin.Après cette date aucune entrée ne pourra être acceptée.- OSCAR LESSARD, Secrétuire du Conseil d'Agriculture SEANCE DU CONSEIL D\u2019AGRICULTURE NE importante assemblée du Conseil d\u2019Agriculture a été tenue dernièrement au palais lé- sislatif, à Québec.Les membres présents étaient: l\u2019hon.J.Ed.Caron, ministre de l'agriculture; M.J.A.Grenier, sous-ministre; MM.N.Garneau, Jos.Lafontaine, M.P.P.John Hay, M- P.P.Ls Lavallée, R.Ness, A.J.Dawes, Paul Tourigny, H.Pilon, M.P.P.Frs Manseau, J.B.Carbonneau, J.S.Messier, Chs C.Descary et M.Archambault.M.O.Lessard, secrétaire du Conseil, donna un rapport détaillé de notre dernière exposition provinciale de grains de semence, à laquelle plus de $1300 furent payées en prix, à 150 exposants.L'hon.J.-Ed.Caron et M.J.A.Grenier sugé- rèrent quelques importantes améliorat'ons à apporter dans le fonctionnement des sociétés d\u2019Agrieul- ture.L'hon.N.Garneau donna de précieux conseils concernant l\u2019hivernement des animaux reproducteurs de races pures.ACHATS ET VENTES Si ce n\u2019est pas déjà fait, que les coopératives paroissiales s\u2019affilient, sans retard, à la Coopérative des Fromagers pour leurs ventes et au Comptoir Coopératif pour leurs achats.Ces deux sociétés de Montréal ne demandent pas mieux que d\u2019avoir l\u2019oc- \u2018asion de rendre service aux cultivateurs.LE PHOSPHATE MOULU COMME ENGRAIS OUS ce titre, dans le volume seizième du Journal d\u2019Agriculture et d\u2019Horticulture, No 11 du 15 mai 1913, nous avons publié une étude sur des essais de cette substance faits dans quelques-uns des Etats-Unis et nous pouvons résumer comme suit les conclusions que nous avions alors tirées de cette étude: \u201cLe phosphate moulu (ce qu'on appelle, aux Etats-Unis, le raw-vock phosphate) employé seul comme engrais, ne donne généralement pas de résultats appréciables\u201d.\u201cLe phosphate moulu ne donne des résultats que lorsqu'il est employé en combinaison avec du fumier de ferme ou des engrais verts enfouis et, dans ce cas, il ne fournit de l\u2019acide phosphorique assimilable que trois ou quatre ans après son emploi et jamais dans la saison mémg de suit emplor.\u201cI] est établi que le phosphate moulu coûte à peu près la moitié moins que le superphosphate, mais il est aussi établi que le superphosphate a une valeur intrinséque comme producteur d\u2019acide phosphorique beaucoup plus haute que le phosphate moulu\u201d.Nous venons de lire dans le \u201cExperiment Station Record\u201d, publication du Département Fédéral d\u2019Agriculture des Etats-Unis, le résumé d\u2019un bulletin de la Station Expérimentale de l\u2019Etat de l\u2019Indiana intitulé: Le .superphosphate comparé au phosphate moulu comme engrais, et préparé par MM.À.T.Wiancko et S.D.Conner.Ce bulletin, comme on va le voir, démontre que le phosphate moulu n\u2019a qu\u2019une très mince valeur comme engrais quand on compare cette valeur à celle du superphosphate.Avant de donner le résumé de ce bulletin, nous allons d\u2019abord prier nos lecteurs de ne pas confondre le phosphate moulu dont il va être, ici, question avec le calcaire pulvérisé qui est une chose toute différente et d\u2019emploi recommandable comme le fait voir l\u2019extrait suivant d\u2019un article de M.H.M.Nagant, professeur à l\u2019Institut Agricole d\u2019Oka, publié dans le volume dix-neuviéme dw Journal d'Agriculture et d\u2019Horticulture, No 7 du 15 janvier 1916: \u201cL\u2019usage du calcaire pulvérisé:\u2014La pierre à chaux finement pulvérisée remplit absolument l\u2019office de la marne calcaire.Elle, aussi, fournit la chaux sous forme de carbonate.Elle neutralise l\u2019acidité des sols qui ont ce défaut, fournit l\u2019aliment aux plantes et contribue à ameublir les sols trop compacts.Aux Etats-Unis, l\u2019emploi du calcaire broyé connu sous le nom de \u201cAgricultural lime\u201d a pris une grande extension dans ces dernières années\u201d, : Revenons, maintenant, au résumé du bulletin de l'Indiana mentionné plus haut.Ce bulletin note les résultats de 82 essais comparatifs de superphosphate et de phosphate moulu qui ont été faits par la Station de l\u2019Indiana depuis 1904.On y lit le rapport de séries d\u2019essais couvrant différentes périodes ou longueurs de temps, fournissant de toutes une moyenne de 3.47 ans et qui \u201csont considérées comme établissant une juste comparaison de l\u2019emploi de ces deux engrais pour la moyenne des conditions des terres de l\u2019Indiana quant à ce qui concerne des récoltes variées pendant différentes saisons et sur un nombre de sols de qualités diverses\u201d.Les récoltes.objet de ces essais, ont été des rotations de blé-d\u2019Inde, de blé et de trèfle ou de fèves soja et des récoltes de pommes de terre et de fèves soja.L'emploi de superphosphate a varié de 150 à 500 lbs par acre, avec une moyenne de 205 lbs évaluées à 816.la tonne; Celui de phosphate moulu a varié de 350 lbs à une tonne, avec une moyenne de 545 lbs évaluées à $7.50 la tonne.Ces engrais ont été employés, soit seuls, soit en combinaison avec du fumier de ferme et après emploi de pierre à chaux moulue lorsqu\u2019on croyait que le sol avait besoin d\u2019être chaulé.Les résultats de ces essais sont indiqués dans le tableau ci-dessous.On calcule.d\u2019après les résultats obtenus, que le profit pour chaque piastre dépensée a été sept fois plus grand avec le superphosphate qu\u2019avec le phosphate moulu.La valeur de l\u2019augmentation de récolte pour chaque livre de phosphate employée a été de 28'4 centins pour le superphosphate et de 314 centins pour le phosphate moulu.Le tableau que nous venons d\u2019étudier mérite d\u2019être pris en considération, même dans notre province, par ceux qui, ayant l'habitude d\u2019employer le superphosphate comme engrais complémentaire avec le fumier de ferme, seraient tentés de lui substituer du phosphate moulu à cause de la moindre dépense que son emploi exige.\u2014J.C.C.SOMMAIRE DE 82 ESSAIS COMPARES DE SUPERPHUSPHATE ET DE PHOSPHATE MOULU AVEC DIFFEREN- TES RECOLTES SUR DES SOLS DIVERS Nombre Engrais Récolte d'essais employé » Ule-d'Inde .LL 2\u20ac 1 Superphosphate.Aucun.eee Ble .221\u20ac 3 Superphosphate.Phosphate moulu.AUCUNL cover nines een Superphosphate.loin de legumineuses.9 Fuosphate moulu.'ommes de terre .4 Phosphate moulu.Moyenne LL ue Su osphate.Phosphate moulu.! Superphosphate, .Moyennes par acre, par années Valeur de Rende- Augmen- l\u2019augmen- Engrais Colt de Profit ou ment tation tation employé l'engrais perte Minots Minots Livres 43.04 5.49 $2.95 190.5 $1.62 $1.43 ° 42,20 4.65 2.52 532.0 1.86 66 15.2 \u20180.31 4.68 190.5 1.52 3.11 12.88 1.91 2.12 582.0 1.86 .26 10.97 Cen ees cs cee Livres Livres 2,998 320 1,60 190.5 1.52 .08 2,773 96 47 532.0 1.86 1.39 2,678 Cees Cee Caen Cees eee Minots Minots 112,0 20.4 14,70 500 4.00 10,70 94.2 t1.6 5.80 1,000 3.50 2.80 82.6 ven \u201ceens a.Ceres crane Cees ves 4.06 - 206 184 2.42 passe Cees 2.29 545 1.91 38 ss FF Ae Ww OT te © ST Aw = Wd AWW VE a ee Se 1 Aw Vu Te Ae iw 1 A LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE 225 INDUSTRIE LAITIÈRE AVIS AUX CANDIDATS INSPECTEURS DE BEURRERIES ET FROMAGERIES ES fabricants de beurre-et de fromage qui ont L l\u2019intention de demander leur admission au cours des Candidats Inspecteurs, l\u2019hiver prochain, devront écrire au Directeur de l\u2019Ecole de Laiterie, à St-Hyacinthe, avant le 1er juillet prochain.La date du cours spécial sera annoncée plus tard avec le programme des cours de 1917-18.O.E.DALAIRE, Directeur de l\u2019Ecole de Laiterie, St-Hyacinthe POUR LES FABRICANTS DE FROMAGE Nouvelles notes sur l\u2019emploi de la pepsine et d\u2019autres succé- anés de la présure dans la fabrication du fromage.\u2014 Circulaire No.21.OUS ce titre, le Bureau du Commissaire de l\u2019Industrie laitière, du Ministère fédéral de l\u2019Agriculture, à Ottawa, a publié dernièrement un feuillet (Circulaire No.21) donnant le compte-rendu des expériences faites et des résultats obtenus avec l\u2019emploi de la pepsine et des autres succédanés de la présure dans la fabrication du fromage.Nous mettons les fabricants de fromage en garde contre les coagulants qui sont mis sur le marché et qui n\u2019ont pas la recommandation des autorités compétentes, et leur conseillons de se proeu- rer cette circulaire No.21, que le manque d\u2019espace ne nous permet pas de publier actuellement.DISTRIBUTION GRATUITE DE FEUILLES DE LAIT ES vaches n\u2019ont pas toutes la même valeur.Voici un exemple frappant qui vient d\u2019arriver à notre connaissance: Dans un troupeau laitier où l\u2019on pratique le contrôle, se trouvaient deux bêtes de cinq ans.Pendant l\u2019année 1916, l\u2019une a donné 6,616 livres de lait et 204 livres- de matière grasse; l\u2019autre a produit 8,370 livres de lait contre 288 livres de gras.Ceci représente une différence de vingt-sept dollars dans le rendement de ces deux vaches.Leur propriétaire en a été très surpris; il ne s\u2019attendait pas à trouver un écart aussi considérable.Voilà un cultivateur qui trayait lui-même ses vaches, qui était tout le temps au milieu d\u2019elles, et qui ne les connaissait pas.Etes-vous bien sûr qu\u2019il n\u2019y aurait pas deux vaches de ce genre dans votre troupeau?Voulez- vous les découvrir, et économiser ainsi du temps, de l\u2019argent et du travail?Contrôlez la production! Ne conservez dans votre troupeau que les meilleures bêtes, et vous serez sûr d\u2019avoir des vaches qui vous récompenseront et au-delà de tout ce que vous dépensez pour elles.Adressez-vous au Commissaire de l'Industrie Laitière, Ottawa, pour avoir des feuilles de pesées quotidiennes ou de trois pesées par mois.Elles sont distribuées gratuitement.\u2014C.F.W.BOITE AUX LETTRES OURRIEZ-VOUS me donner des renseignements sur la fabrication du beurre, le traitement de la crème, etc.?\u2014Un abonné de Na- mur, P.Q.Réponse \u2014 L\u2019Ecole de laiterie donnera toujours avec plaisir des renseignements sur certains points de fabrication, mais pour satisfaire à la présente demande d\u2019un abonné, c\u2019est un cours complet sur la fabrication du beurre qu\u2019il faudrait donner.Nous l'invitons donc à suivre un cours à l\u2019école de laiterie, à St-Hyacinthe, l\u2019hiver prochain.\u2014 J.D.Leclair.% + + Où pourrions-nous nous procurer des lapins argentés?\u2014 Plusieurs abonnés.Réponse.\u2014Les lapins argentés sont encore rares dans la Province, et pour le moment, je ne connais pas d'adresses d\u2019éleveurs de cette précieuse race.Mais on en trouve en Ontario, et M.Victor For- tier, aviculteur-adjoint du Dominion, a bien voulu me transmettre les adresses suivantes de deux éleveurs de lapins argentés: - L.Parker, 369, Westmorland Ave., Toronto, Ont.W.R.Linton, 530, Bathurst Ave, Toronto, Ont.* = + La \u201cLigue des Ménagères\u201d, fondée dernièrement à Québec, compte déjà six sections et près de 4000 membres.POURQUOI NOUS NE VOULONS PAS DE MARGARINE L se fait, depuis quelque temps, un fort mouvement, dans notre pays où la production et la vente de la margarine sont défendues, afin d'obtenir pour les producteurs de cette substance alimentaire, de la part du gouvernement fédéral, le droit de la fabriquer et de la vendre.Le but avoué de ce mouvement, c\u2019est de mettre à la portée de la bourse de ceux d\u2019entre nous qui sont pauvres un produit aussi bon, prétend-on, que le beurre, au point de vue alimentaire et coûtant, cependant, bien moins cher.C\u2019est, comme on le voit, un but tout philanthropique et auquel il semblerait n\u2019y avoir rien à dire ni à contredire, étant donnée la grande cherté actuelle de la vie.D'un autre côté, notre société d\u2019industrie laitière provinciale, par la voix de son bureau de direction, s\u2019est prononcée contre l\u2019octroi de la franchise réclamée pour la margarine et, de part et d\u2019autre, il s'opère une forte pression -sur le gouvernement, soit pour obtenir le droit de vendre ce produit, soit pour faire maintenir sa prohibition.I y a des années que nous, patrons de l\u2019industrie laitière en Québec, nous nous sommes montrés de fermes opposants à la production et à la vente de l\u2019oléo-margarine.Nous n\u2019avons pas l\u2019intention, dans le présent article, de nous étendre bien au long sur les points discutés pour ou contre.Nous ne voulons que faire ressortir quelques-uns de ceux qui ont porté le gouvernemnt des Etats-Unis à mettre des entraves au développement de cette industrie de la fabrication de la margarine.Voici ce que répondait, dernièrement, le \u201cHoard\u2019s Dairyman\u2019\u201d, revue agricole des Etats-Unis au \u201cNational Provisioner\u201d qui s\u2019indignait de voir qu\u2019on met une taxe sur la margarine: : \u201cCelui qui ose affirmer que l\u2019oléo-margarine ne devrait pas être taxée, ou bien ignore complètement les habitudes passées ou présentes des manufacturiers et des commerçants d\u2019oléo-margarine, ou bien veut enlever au gouvernement tout contrôle sur ce capricieux produit.L'on impose une taxe sur l'oléo-margarine, non pas tant pour créer une source de revenus quc pour prévenir la fraude qui a toujours accompagné la vente de ce produit.L\u2019on taxe l\u2019oléo-margarine, non parce que c\u2019est un aliment, mais bien parce qu\u2019elle a pris l\u2019habitude qui doit être complètement réprimée de contrefaire ou d'imiter d\u2019autres aliments.\u201cLe beurre a toujours été en état de faire face à la concurrence de l\u2019oléo-margarine, pourvu que cette concurrence soit honnête, mais, la difficulté a toujours été et serait encore, n\u2019était la ferme poigne de la loi, de maintenir l\u2019oléo-margarine dans les bornes d'une concurrence honnête.Elle est trop encline à se déguiser en beurre, à se faire passer pour du beurre, à prendre des apparences de beurre, à se faire appeler beurre, et elle s\u2019appellerait sans vergogne beurre, n\u2019était la loi.C\u2019est la fraude qui a attiré cette taxe sur l'oléo-margarine! Et, nous ajoutons: \u201cqui a aussi fait défendre la production et la vente de ce produit dans notre pays\u201d.Parlons un peu, maintenant, de la prétention que l\u2019on émet, allant à dire que la margarine est un aliment qui est aussi sain que le beurre, au point de vue alimentaire.À une réunion tenue, dernièrement, à Montréal, par \u201cLa Société d\u2019Industrie Chimique\u201d, le Dr J.T.Donald, du bureau des \u201cFood Standards\u201d, disait que l\u2019oléo-margarine est fabriquée avec du gras de boeuf, de la panne de porc, de l\u2019huile de graine de coton et de l'huile de noix de coco.Ceci étant admis, voyons si, prenant en considération cette seule admission faite par les amis de l\u2019oléo-margarine qui, dans cette assemblée, ont passé une résolution demandant au gouvernement fédéral la permission de manufacturer et de vendre ce produit en Canada, on peut regarder un aliment ainsi composé comme une substance saine et, comme on le prétend, aussi nourrissante que le beurre.Nous allons nous contenter, d\u2019abord, de mentionner le fait que, dans la réunion en question de \u201cLa Société d\u2019Industrie Chimique\u201d, le Dr Snell, professeur de chimie au collège Macdonald, a déclaré qu\u2019il manque dans la margarine un certain principe appelé \u201cVitamine\u201d qui est présent dans le beurre et qu\u2019il a appuyé sa déclaration en citant à ce sujet plusieurs autorités éminentes américaines.Puis, nous allons mentionner la note que voici, prise dans un récent numéro du \u201cRural New- Yorker\u201d: \u201cVie dans la matière grasse du beurre.\u2014Les chimistes de la Station Expérimentale du Wisconsin font un beau travail concernant des investigations se rapportant au beurre.Ils ont constaté que le lait et ses produits contiennent un principe qui est absolument nécessaire pour la croissance des animaux.On trouve ce principe dans le foin de luzerne et d\u2019autres plantes, mais, on ne le trouve pas dans la plupart des huiles végétales.On a fait des expériences remarquables au cours R Le petit rat a reçu de l'huile de graine de coton dans sa ration, et le plus gros du beurre.de ces démonstrations.La gravure ci-jointe représente deux rats qui ont été nourris au moyen de rations bien balancées contenant de la protéïne et des matières minérales en quantités suffisantes.Le plus gros rat recevait dans sa ration la proportion voulue de gras sous forme de beurre, ' tandis que le plus petit la recevait sous forme d'huile de graine de coton.Ce dernier n\u2019a pas fait une croissance considérable et l\u2019on voit quelle a été celle de son compagnon recevant du beurre dans sa ration.\u201cParmi les autres points constatés au cours de ces remarquables découvertes se trouve celui que le beurre pur a une valeur nutritive plus considérable que celle indiquée par son analyse chimique.L\u2019oléo-margarine et autres substituts du beurre ne peuvent se comparer avec celui-ci comme aliments nécessaires et bons pour la santé, surtout lorsqu'il s\u2019agit de jeunes enfants dont on veut provoquer la croissance\u201d.Les partisans de l\u2019introduction et de la vente de la margarine au Canada disent que, étant donné le haut prix auquel se vend le beurre actuellement, il y aurait un grand avantage à retirer de la mise en circulation de ce produit (la margarine) dont l\u2019on pourrait, d\u2019ailleurs, surveiller la production et la vente de manière à prévenir toutes les fraudes.Pour comprendre combien il est illusoire de croire qu\u2019on pourrait empêcher les fraudes de ce genre, il suffit de lire ce que le secrétaire du département du Trésor des Etats- Unis dit dans son rapport annuel au sujet de la margarine: 2,000,000,000 de livres d\u2019oléo-mar- garine colorée ont été manufacturées et vendues frauduleusement pour de l\u2019oléo-margarine non colorée ou du beurre dans ce pays (les Etats-Unis) depuis 1912.L'on a tout lieu de croire qu\u2019une proportion encore plus grande de ce produit y a été livrée au consommateur comme du beurre\u201d.Si les lois sévères existant aux Etats-Unis ne réussissent pas à contrôler ce commerce, comment pourrait-on espérer de faire mieux ici.Donc, en présence du fait que la margarine n\u2019a pas du tout, toutes choses égales d\u2019ailleurs, la valeur nutritive et salutaire du beurre, et de cet autre fait qu\u2019elle donne lieu, ailleurs, à des fraudes multiples qui, en peu de temps, ruineraient notre industrie beurrière qui sepose sur de si belles et solides bases dans la province de Québec, nous avons bien raison de nous opposer, de toutes nos forces, à introduction, à la fabrication et à la vente de ce produit dans Québec et dans toute la Puissance du Canada.J.C.CHAPAIS LES YEUX SONT TOURNES VERS LE CANADA LL fe os International d\u2019Agriculture de Rome nous a informé récemment \u201cque la récolte mondiale est insuffisante et que la situation devient alarmante.Il fait ressortir l\u2019impérieuse nécessité de mobiliser toutes les ressources agricoles.La situation est pire qu\u2019on s\u2019y attendait.Pour la première fois, il y a un déficit de 130 mil- Hons de boisseaux de grains de moins que les exigences normales des pays ouverts au commerce\u201d.On a déjà prévu le danger en Angleterre, où l\u2019on travaille avec ardeur à une surproduction agricole, en encourageant l'enrôlement des travailleurs de la terre.Les journaux anglais ne cessent de nous dire que l\u2019Empire compte sur le Canada surtout, pour lui fournir des provisions de bouche.* * * Ah! si nos cultivateurs voulaient comprendre la force de la coopération et tous les bienfaits qui en découlent, quelle admirable besogne n\u2019accompli- rions-nous pas dans le domaine de l\u2019agriculture! este 5 ape sca, ve eee ergs Aie ERT JET IAT rap IE NS ES er 226 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE ANIMAUX DE LA FERME ANIMAUX ENREGISTRES VIS.\u2014\u201cLe Journal d'Agriculture\u201d n\u2019assume aucune responsabilité en ce qui concerne la valeur intrinséque des renseignements fournis dans les annonces qui suivent: Seules les annonces recues avant le 28 du mois sont insérées dans la livraison du 15.du mois suivant.Pour éviter tout retard, ces annonces doivent être adressées directement à M.le directeur du Journal d\u2019Agriculture, Parlement, Québec.A VENDRE: Un étalon Clyde âgé de 7 ans, Enregistrement: Royal, Nos 12524 & 16023.Sangle 7 pds 2 pouces.Pesanteur, 2000 lbs.Couleur, noire.Un étalon Percheron agé de 5 ans, Enregistrement : Luz, Nos 3900 & 103541.Sangle 6 pds 10 pouces.Pesanteur, 1800 lbs, Couleur, gris pommelé.Conditions faciles.M.D.L.Herbert, secrétaire du Sherbrooke County Stock Breeding Syndicate, Lennoxville, P.Qué.Un magnifique étalon Canadien à échanger, pour éviter la consanguinité dans I'élevage.M.Henri Deland, L'Acadie, Qué.Un étalon Clyde âgé de 8 ans.Couleur baie avec taches blanches.Désire éviter In consanguinité dans l'élevage.M.R.T.Brownlee, Hemmingford, Qué.Un étalon Canadien âgé de 5 ans, Pesanteur, 1250 Ibs, Couleur, rouge brun.Une vache Ayrshire âgée de 6 ans.Record: 7200 lbs de lait à l\u2019âge de 4 ans.M.Fra Boutin, St-Louis de Pintendre, Lévis.Un étalon Belge âgé de 4 ans et un autre âgé de 3 ans, Aussi, veaux Ayrshires du printemps.M.Paul Tourigny, Victoriaville, Qué.Un étalon Canadien, couleur café, pesant 1400 lbs.Un autre de couleur rouge, pesant 1300 Ibs.Aussi, juments Canadiennes, pouluins Canadiens, taureaux Canadiens et Ayrshires, veuux ©t génisses du printemps, pores Yorkshires et Chester, moutons Cotswolds, Lincolns, Leicesters, Oxfords, Hamp- shires et Shropshires, dindes bronzées, canards, oies, volailles Plymouth Rock barrées et chiens Collies blancs.M.Arsène Denis, St-Norbert, Berthier.Magnifique taureau Ayrshire né le 28 avril 1911, No.43448.M.Arthur Dorion, St-Raphael, Bellechasse.Deux veaux mâles Durham; l'un âgé de 13 mois et l'autre est né en avril dernier.M.Jean Lemieux, St-Bernard, Dorchester.Veaux Ayrshires, mâles et femelles.Pores Chester blancs, M.Charles Boutet, Victoriaville, Qué.Taurenux Ayvshires âgés d\u2019un et de deux ans.Cochons Yorkshires, miles, nés en avril.Bonnes conditions, M.J.-S.Caron, L'Islet, Qué.Un veau Durham, courtes-cornes, né le 7 mars.12 porcelets Yorkshires nés en mars.M.Alfred Provencher, Pidgeon, cté Mégantie.Veaux miles et femelles Canadiens ainsi que quatre vaches de méme race.Agneaux leicesters et poreelets Chester blanes nés le 4 avril.M.Joseph Boutet, RR, No.2, Victoriaville, Qué.Un taureau Ayrshire âgé de 3 ans et 8 veaux du printemps.Aussi, 14 porcelets Yorkshires dont 7 nés le 4 mars et 7 nés le 8 avril.i Ig M.Joseph Brouillard, St-Aimé, cté Richelieu.Veaux Ayrshires et porcelets Chester blanes nés en mars et avril.M.Napoléon Murois, St-Méthode, cté Beauce.Venux Ayrshires et porcelets Yorkshires.M.Antonio Bergeron, Plessisville, Savoie, Mégantie.Deux taureaux Ayrshires âgés d'un an ct plusieurs veaux du printemps.Records des mères: bd a 60 lbs.de lait par jour.M.Antoine Phaneuf, St-Antoine, Verchères.Un verrat Chester blanc âgé de 2 ans.Bon reproducteur, en excellentes conditions.Poids, 300 Ibs.Prix: $66.M.J.-E, Caron, Ste-Louise, cté L'Islet.Sept mâles et cinq femelles Chester blancs, nés le 15 mars.M.Hyacinthe Pérusse, Deschaillons, cté Lotbiniére, Une femelle et trois mâles Chester blancs, nés le 16 mars.M.Charles Macdonald, St-Pierre Baptiste, Mégantic.Deux lots de porcelets Chester blancs nés au commencement d'avril.: .M.Pierre Lnrochelle, R, Bélair, St-Jean-Chrysostôme, Lévis.Porcelets Chester blancs nés dans les premiers jours d\u2019avril, M.Isaïe Bergeron, Stuckely nord, Qué.Porcelets Chester blancs, nés en mars et avril.M.Alir Gaucher, St-Pie, RR., No.3, Bagot.Porcelets Chester blanca nés à la fin de février et au commencement de mars.M.Toussaint Perreault, St-Esprit, cté Montcalm.Porceleta Yorkshires, miles et femelles.Rév.J.A.Génier, Ptre-curé, Mont-Laurier, Qué.Deux lots de porcelets Chester blancs nés en avril.M.Joreph Turgeon, St-Anselme, Dorchester.Trois lots de porcelets Grands Yorkshires améliorés, nés en mars et avril, Aussi, un verrat de même race, âgé de neuf mois, +\u201c M.Maximilien Lemieux, L'Islet station, cté L'\u2019Islet.Porcelets Chester blancs, mâles et femelles, nés le 28 mars.M.A.P.Robitaille, Charlesbourg, Québec.Porcelets Chester blancs nés en mars, avril, mai et juin.M.Amédée Jalbert, St-Denis, Riv.Richelieu.Un lot de porcelets Chester blancs.M.Donat Caron, St-Grégoire, cté Nicolet, Deux lots de porcelets Chester blancs et Yorkshires nés en avril.M.L.M.Bellemare, RR, No.3, Louiseville, Qué.Pores Chester blancs.M.James Dunlavey, Shefford-Ouest, Qué.Porcelets Chester blancs nés le 10 avril.M.Wellie Girard, Warwick, Qué.Oeufs de volailles Rhode Island rouges, à crètes doubles, M.Théodore Landry, St-Anselme, cté Dorchester.Oeufs de volailles Wyandottes argentées.Plymouth Rock blanches.M.Donat Girard, Ste-Rosalie, cté Bagot.Oeufs de volailles Rhode Island rouges et Leghorn blanches.Lapins Géants des Flandres.M.F.Raffin, S.T.C.A., Nominingue, cté Labelle.DEMANDES :\u2014 Les personnes qui font l\u2019élevage des chèvres sont priées de communiquer avec M.J.A.Racette, cordonnier, Drummond- ville, Qué.Le Cercle Agricole du canton de Howard demande à acheter: Un verrat de race Yorkshire.Deux veaux Ayrshires et deux agneaux Oxford-down.S\u2019adresser à M, Adélard Gratton, Lac-Corner, cté Argen- teuil, en mentionnant les prix demandés, CONCOURS D\u2019ENGRAISSEMENT DE PORCS A BACON POUR LES FILS DE CULTIVATEURS Résultats des concours organisés dans 25 comtés de la Province de Québec Concours de Rimouski, tenu le 17 octobre 1916 Points Prix Nom du concurrent Résidence obtenus accordés Edgard Dionne, Sacré-Coeur, 87 $6.00 Alfred Lauzier, Sacré-Coeur, 84 5.00 Léonidas Gagnon, Quai de Rimouski, 77 4.00 Fortunat St-Pierre, Rimouski, 704 8.00 Rémi Turcotte, Sacré-Coeur, 64 2.00 $20.00 Concours de Ste-Anne-de-la-Pocatière, cté de Ka- mouraska, tenu le 18 octobre 1916 I.éo Beaulieu, Ste-Anne, 84 $6.00 Jos.Rouleau, Ste-Anne, 82 5.00 Geo.Pelletier, Ste-Anne, 8014 4.00 Chs Brouillette, Ste-Anne, 80 3.00 Geo.Hy.Ouellette, Ste-Anne, 7814 2.00 Jos.Potvin, Ste-Anne, 1% Eugéne Ouellette, Ste-Anne, 644, $20.00 Concours de St-Valier, cté de Bellechasse, .tenu le 19 octobre 1916 Léopold Roy, St-Valier, 891, $6.00 Thomas Tanguay, St-Valier, 88 5.00 Albert Blouin, St-Valier, 8714 4.00 Albert Bélanger, St-Valier, 85 3.00 Hector Latulippe; St-Valier, 841% 2.00 Wilbrod Lemieux, St-Valier, 8414 1.00 Léopold Laliberté, St-Valier, 8114 1.00 Antoine Gourde, St-Valier, 8014 1.00 J.-Albert Roy, St-Valier, 79 Philippe Lamontagne, St-Valier, T $23.00 Concours de Ste-Rose, cté de Dorchester, tenu le 24 octobre 1916 Jos.Bédard, Ste-Rose, 9414 \u2014$6.00 Antoine Lapierre, Ste-Justine, 90% 5.00 Albert , Fournier, Ste-Rose, 87 4.00 Fernando Roy, Ste-Rose, 81 8.00 Hildefore Dallaire, Ste-Rose, 801% 1.00 Alph.Fontaine, Ste-Germaine, 7218 1.00 $20.00 Concours de Ste-Hénédine, cté de Dorchester, tenu le 26 octobre 1916 Théodore Mercier, Ste-Hénédine, 94 $6.00 Wilfrid Nadeau, Ste-Hénédine, 92% 5.00 Eugne Dumont, Ste-Hénédine.891% 4.00 Honorius Beaudoin, Ste-Hénédine, 8814 3.00 Laurent Bouchard, Ste-Claire, 794 1,00 $19.00 Concours du comté de Beauce, tenu le 28 octobre 1916 Mendora Rodrigue, Le Rocher, Beauceville, 97 * $6.00 Viateur Bolduc, St-Victor-de-Tring, 23% 5.00 Raymond Roy, Beauceville, 78% 1.00 $12.00 Concours du comté de Mégantic, tenu le 1er novembre 1916 Amédée Provencher, St-Pierre-Baptiste, 8715 $6.00 Daniel Jam, Plessisville, 8614 5.00 $11.00 Concours du comté d\u2019Arthabaska, tenu le 3 novembre 1916 J.-A, Desharnais, Princeville, 80 $6.00 $6.00 Concours de St-Jean (Isle d'Orléans), Montmorency, tenu le 7 novembre 1916 Benoit Fortier, St-Jean, LO., 941, $6,00 Joseph Fortier, St-Jean, LO., 90 5.00 Justinien Dufour, St-Frangois, 1.0., 8614 4.00 Henri Thivierge, St-Jean, LO., 814 3.00 Arthur Delisle, St-Jean, LO., 80% 2.00 Origène Dupuis, St-Jean, I.O., 80 1.00 Joseph Dupuis, St-Jean, I.O., 79 1.00 $22.00 Concours de Montmorency Est, tenu le 8 novembre 1916 Geo.Cloutier, Riviére-aux-Chiens, 94 $6.00 H.-H.Vézina, L'Ange-Gardien, 91144 5.00 $11.00 Concours du comté du Lac St-Jean, tenu le 14 novembre 1916 .Pitre Girard, Roberval, 94 $6.00 Henri Lavoie, Roberval, 93 5.00 François Fortin, Roberval, 85 4.00 Joseph Boivin, Roberval, 84 3.00 Elzéar Desbiens, Roberval, 83 Joseph Fortin, Roberval, 80% $18.00 Concours du comté de Chicoutimi, tenu le 15 novembre 1916 Jos.-E.Brassard, Jonquières, 93 $6.00 $6.00 Concours du comté de Portmeuf, tenu le 17 octobre 1916 à St-Casimir Roland Lanouette, St-Casimir, 87144 $6.00 Philippe Mayrand, Lachevrotiére, 8644 5.00 Armand Bédard, St-Mare, (Hamelin), 6045 4.00 Paul-Emile Trottier, Grondines Station, 80 8.00 André Gariépy, Lachevrotière, 79 2.00 Emilien Rock, St-Casimir (Laganière), 774 1.00 Lucien Vachon, St-Casimir, TT Cees Charles Paquet, Grondines, 2ème rang, TT cee Lucien Laquerre, St-Casimir (Laganiére), 761% vee Armand Gendron, St-Casimir, 73 Honoré Dusablon, St-Casimir (Laganiére), 5814 Arthur Vallée, St-Casimir, 54 André St-Germain, St-Thuribe, 5546 J.-B.Perreault, St-Casimir, 50% $21.00 Concours du comté de Champlain, tenu le 19 cotobre 1916 à Ste-Stanislas Albert Bordeleau, St-Stanislas, 82 $6.00 Iréné Pronovost, St-Stanislas, 7914 5.00 Frédéric Trépanier, St-Stanislas, 731% 4.00 Ernest Guillemette, St-Stanislas, 67 8.00 Lorenzo Maguey, St-Stanislas, 64 1.00 J.Jacob, St-Stanislas, 6814 1,00 Georges Jacob, St-Stanislas, 5746 vere Léo Trottier, St-Stanislas, 51 $20.00 Concours du comté de l\u2019Assomption, tenu le 21 octobre 1916 Philippe Raynault, Vaucluse, 8814 $6.00 Hector Cormier, L'Assomption, 7814 5.00 Damase Lafortune, Vaucluse, 75% Joseph Turcotte, Vaucluse, 71 a $11.00 Concours du comté de Châteauguay, tenu le 24 octobre 1916 à Howick Zénon Montreuil, Aubrey, 8114 36.00 Russell Kerr, Howick, 7644 5.00 $11.00 Concours des comtés de Shefford et Brome, tenu le 26 octobre 1916 Roméo Dion, St-Joachim, 88 $6.00 Antoine Laporte, St-Etienne-Bolton, 8414 5.00 Aurelien Dion, St-Etienne-Bolton, 78 4.00 PE bed AN ped Cd Ye yn A ped A pm pe C I E I = \u201cle W@W We 9D 1 er WW ed er 2 ed Sd hadi A Albert Laporte, St-Btienne-Bolton, 76 L.00 Olive Ballard, St-Joachim, 8% 1.00 Rosaire Maheux, St-Etienne-Bolton, .62.5 vee - $17.00 Concours du comté de Rouville, tenu le 31 octobre 1916 à Rougemont.Joseph Lapierre, Rougemont, 93%, $6.00 Donat Brodeur, St-Césaire, 90 5.00 Edmond Touchette, St-Jean-Baptiste, 82145 4.00 Ludovic Tétreault, St-Jean-Baptiste, 80 3.00 Geo.-Henri Arès, Marieville, 7714 2.00 Alfred Charron, Rougemont, 1614 1.00 Adrien Touchetts, St-Jean-Baptiste, 761% 1.00 Lucien Hamel, Rougemont, 75 1.00 Laurent Brodeur, St-Césaire, 73.6 1.00 Armand Breault, Rougemont, 72 1.00 \u2019 $25.00 Concours du comté d'Iberville, tenu le 28 octobre 1916 à Henryville Laurent Comeau, Henryville, 9115 $6.00 Raoul Dupuis, Henryville, 85 5.00 Roméo Bédard, Sabrevois, 6815 Jules Lemieux, Henryville, 611% $11.00 Concours du comté d'Yamaska, tenu le 2 novembre 1916 Camille Vanasse, St-Guillaume, 80%, $6.00 Philippe Allard, St-Bonaventure, 79 5.00 Wilfrid Joyal, St-Bonaventure, 72 cers $11.00 Concours du comté de Drummond, tenu le 4 novembre 1916 à St-Germain Almanzor Leclair, St-Germain, 924% $6.00 Arthur Corriveau, St-Germain, 90% 5.50 Elzéar Thibault, St-Germain, 8914 5.00 Cléomen Rivard, St-Germain, 88 4.50 Conrad Bonin, St-Germain, 86 4.00 Victorin Doyon, St-Germain, 85 3.50 Charles Watkins, St-Germain, 831 3.00 Arthur Girard, St-Germain, 821% 2.50 Alcide Leblane, St-Germain, 814% 2.00 Pierre Leclair, St-Germain, 81 1.50 Joseph Leblanc, St-Germain, 791% 1.00 Germain Lefebvre, St-Germain, 79 1.00 Armand Houle, St-Germain, 76 1.00 Arthur Leblanc, St-Germain, BY 1.00 Arthur Pivin, St-Germain, 4% 1.00 Antonio Leclair, St-Germain, 78 1.00 Ernest Leclair, St-Germain, 7214 1.00 Rolland Letendre, St-Germain, 6944 1.00 Alfred Asselin, St-Germain, 69 1.00 J.-B.Côté, St-Germain, 68 1.00 Germain Landry, St-Germain, 65 1.00 Eugéne Dumontier, St-Germain, 6414 1.00 Rolland Girard, St-Germain, 63% 1.00 Hector Corriveau, St-Germain, 62 1.00 Lionel Bergeron, St-Germain, 59 1.00 Rolland Gauthier, St-Germain, 55 1.00 $63.50 = Concours du comté de Bagot, tenu le ?novembre 1916 à Acton-Vale Garcia Allard, Upton, 98 $6,00 Omer Leriche, Acton-Vale, 8744, 5.00 Georges Cournoyer, Acton-Vale, 8516 4.00 Lorenzo Lavallée, Acton-Vale, 81 3.00 Chs-Léon Martel, Acton-Vale, M% 2.00 Robert Houle, Acton-Vale, 76% 1.00 Adalbert Champagne, Acton-Vale, 75 1.00 Jean-Paul Delorme, Acton-Vale, 74 1.00 Roma Coutu, Acton-Vale, 72% 1.00 Gérard Allard, Upton, 70 1.00 Ronaldo Dupont, Acton-Vale, 6314 1.00 Omer Lemoine, Acton-Vale, 59% 1.00 $27.00 Concours du comté de Deux-Montagnes, tenu le 9 novembre 1916 Anatole Désormeaux, St-Eustache, 86 $6.00, Albert Godin, St-Eustache, 781% ee $6.00 Concours du comté de Labelle, tenu le 11 novembre 1916 Onias Bélee, Rapide de l\u2019Orignal, 87 $6.00 Pierre Boucher, Rapide de l\u2019Orignal, 761% 5.00 Edouard Grenier, Mont-Laurier, 74 1.00 Isidore Bélec, Mont-Laurier, 711% \u2026\u2026.$12,00 * %* % MEDECINE VETERINAIRE Moutons qui perdent leur laine UEL remède doit-on donner aux moutons qui perdent leur laine lorsqu\u2019ils sont à la bergerie?\u2014E.B., Paquette.Réponse :\u2014Certaines maladies de peau, chez le mouton, produisent la chute de la laine; une des causes principales est que les moutons sont trop à l\u2019étroit, dans une bergerie trop chaude.Pour constater s\u2019il y a une maladie de peau quelconque, \u2018enlevez un peu de laine avec des ciseaux, à l\u2019endroit où elle tombe, remarquez bien s\u2019il n\u2019y aurait pas de petites galles ou encore si la peau est sale.Il ne serait certainement pas pratique de laver des moutons, pendant la saison froide, cependant je vous conseillerais d\u2019agir ainsi, sur des animaux souffrant de maladie de peau, en les gardant dans un endroit bien sec et bien chauffé.Ramollissement des os J'ai un jeune porc, âgé de trois à quatre mois, qui ne peut plus se tenir debout sur ses pattes, il se traine comme il peut.Il mange assez bien et il parait engraisser un peu.Que faire?\u2014J.D., Thet- ford Mines.Réponse :\u2014Cet animal souffre de l\u2019Ostéo-Mala- cie (ramollissement des os).Donnez les phosphates et carbonates de chaux et du son de blé comme aliment.Le son de blé contient du phosphate et carbonate de chaux.Cependant vous courez des risques en gardant ce jeune porc, il serait plus avantageux de le livrer à la boucherie.Poux du bétail J\u2019ai quelques jeunes animaux qui sont infestés de poux.Je les ai lavés avec une effusion de tabac en feuilles, mais les résultats ne sont pas très sensibles.\u2014J.C., Village-des-Aulnaies.Réponse:\u2014Je vous recommande l\u2019emploi de la benzine, une ou deux fois la semaine, sur tout le corps de l\u2019animal.Chaulez vos bâtiments, en ajoutant une livre d\u2019acide carbolique par quatre gallons de chaux.Si vous n\u2019obtenez aucun succès, adressez-vous de nouveau au Dr.John D.Duchè- ne, 58, rue du Pont, Québec, -INDICATEUR DES ELEVEURS DE VOLAILLES DE RACE PURE DE LA PROVINCE DE QUEBEC OUS accusons réception de quelques exemplaires de cet intéressant et utile recueil d\u2019adresses, dont on a dû, ces jours derniers, faire d\u2019urgence un nouveau tirage.Page 2, en lieu d\u2019avertissement on y lit:\u2014 La demande pour le présent Indicateur\u2014pre- mier essai du genre dans la Province\u2014a été telle que la première édition en a été épuisée en quelques jours, et que pour répondre aux pressants besoins de la saison nous devons en faire hâtivement un second tirage, plus considérable.Nous enverrons gratuitement l\u2019Indicateur aux personnes qui en feront la demande.Nous enverrons aussi les bulletins et circulaires avicoles dont nous pouvons disposer, et dont on trouve la liste en dernière page de l\u2019Indicateur.Nous espérons faire en 1918 une nouvelle édition, considérablement augmentée, du présent ouvrage.Les personnes qui désirent s\u2019y faire inscrire peuvent nous transmettre leurs noms en aucun temps, afin que nous puissions leur faire parvenir les blancs d\u2019inscription.Toutes les conditions de cette inscription sont indiquées sur ces blancs.\u2019 Pour demandes de bulletins, cireulaires, etc, on est prié de se servir autant que possible de cartes postales.La réponse aux longues lettres demandant des renseignements est souvent dans nos bulletins et nos circulaires.Dans ce cas, pour plus de célérité, nous indiquons généralement sur la publication même le chapitre, la page ou le paragraphe donnant l\u2019information désirée et nous adressons la publication au correspondant.Ce système, plus expéditif, assure presqu'invariablement au correspondant une réponse par le retour du courrier.Adressez toute correspondance au DEPARTEMENT DE L\u2019AGRICULTURE Service de l\u2019Aviculture, Québec LAPINS DEMANDES Nous invitons les éleveurs de lapins qui auraient à vendre des lapins Argentés, Géants des Flandres, Belges, Hollandais, Anglais et Russes, à donner leurs noms et adresses au Bureau de rédaction du -Journal d\u2019Agriculture, à Québec, afin de pouvoir La paroisse de St-Edouard de Lotbinière a ré- satisfaire aux nombreuses demandes que nous re- colté 12,897 lbs de graine de trèfle en 1916.Bravo! cevons à ce sujet.LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE 227 A LA BASSE-COUR CETTE ANNEE Les poussins LUS que jamais cette année, il importe de prendre grand soin des poussins.Il n\u2019en restera pas trop cet automne, et ils rapporteront de gros prix, tout comme les oeufs, Alimentation Fournissez-leur une alimentation complète et substantielle.Si possible, tenez en permanence dans leur pare, du lait écrémé, coagulé ou non.Si vous commencez à le donner sur ou \u201c\u2018\u2018caillé\u201d don- nez-le toujours tel.Ne donnez pas le lait doux une journée et aigre le lendemain, mais toujours doux ou toujours sur.Si vous ne pouvez fournir du lait à votre troupeau, il faut suppléer par une matière animale quelconque, au besoin, par la farine de viande du commerce (beef scraps), bien que cette farine coûte actuellement cinq sous la lb.Ne pas négliger d'employer les sous-produits de la boucherie sang, déchets de viande, etc.Des bestioles bon marché Dans les cours de la Cie Gaulin, à Beauport, on a créé l\u2019an dernier des verminières pour fournir aux troupeaux de la matière animale, et l\u2019on s\u2019en est bien trouvé, dit le gérant.Pour obtenir une verminières on a enterré quelques têtes de boeufs, du sang, des entrailles d\u2019animaux, etc.Les vers s\u2019y sont mis, s\u2019y sont multipliés et ont fourni aux troupeaux, qui s\u2019en sont donné à coeur-joie, d\u2019a- bondantes-et riches rations de matière animale, dont le coût de revient était à peu près nul.Inutile d\u2019avoir des haut-le-coeur.La vermine ainsi produite convient tout aussi bien à l\u2019alimentation de la poule que les lembries, les hannetons, (barbeaux) et autres bestioles des champs dont elle se montre si friande.Si les femmes le voulaient ! Il est donc une chose que nous ne pourrons jamais obtenir?À moins toutefois que les femmes ne se mettent en tête de s\u2019en mêler! C\u2019est la production de fourrages et de légumes en quantité suffisante pour satisfaire, hiver comme été, l\u2019appétit naturel qu\u2019éprouve la volaille, hiver comme été, pour les aliments végétaux succulents et verts.Cet appétit, très prononcé, constitue un besoin urgent.S\u2019il n\u2019est pas satisfait, on ne peut compter sur une pleine récolte d\u2019oeufs ni sur une santé et une vigueur parfaites chez le troupeau.On peut compter cependant sur certains ennuis et mécomptes, dont le moindre n\u2019est pas celui de voir, en hiver surtout, le tas de grain baisser rapidement, du fait que les poules, n\u2019étant guère nouries que de grains en consomment nécessairement plus, mais avec moins de profit pour leur système, que si l\u2019alimentation était variée.Un autre ennui assez souvent dû au défaut de verdure en hiver est celui de voir les poules manger elles-mêmes les oeufs.Cet appétit pour les oeufs est causé, la plupart du temps, par un déficit de matières succulentes, de verdure, ou encore de matière animales ou minérales.Quoi cultiver Pour fournir ces précieuses matières végétales suceulentes il faut cultiver, des trèfles de la luzerne, et surtout de la navette, aussi des topinambours; cela pour l\u2019été en particulier.Pour l'hiver des choux, des bettes et des navets, sans compter les pommes de terre.La poule préfère d\u2019abord le chou, la betterave vient ensuite dans son estime, puis le navet.Elle sait peut-être que la culture de ce dernier est plus facile.El n\u2019y a qu\u2019à en jeter la graine en terre fin de juin ou premiers jours de juillet, même, puis après quelques faciles sarclages et binages, on se trouve à la Toussaint possesseur d\u2019un capital de verdure succulente capable de satisfaire au moins convenablement l\u2019appétit de la poule pour les aliments verts.Que les ménagères insistent done pour que cette année au moins ces cultures se fassent.S\u2019il est une année où de telles cultures doivent se faire, c\u2019est bien cette année, alors que tout le monde ap- éhende pour l\u2019hiver prochain une disette générale de matières alimentaires, disette qui pourrait bien engendrer la famine en certains lieux, si nous ne nous efforçons de la prévenir à l\u2019époque des semailles surtout.Que l\u2019on s\u2019y mette donc dès aujourd'hui.Si les hommes ne veulent ou ne peuvent eux-mêmes exécuter ces petites cultures, pourtant élémentaires et faciles, que les dames, jeunes et autres, fassent elles-mêmes, cette année, \u2018Le geste auguste du semeur\u201d Se rappelant que, depuis deux ans déjà leurs soeurs de France et de Belgique remplacent les hommes aux rudes, même aux plus rudes travaux [J eg ge\" ee T2.228 ds champs.Aussi, c\u2019est grâce a ce \u201cpeuple\u201d d\u2019héroïnes si les deux nobles nations ne meurent pas encore de faim.\u201cBon sang tient de race.\u201d Nos femmes Canadiennes ne peuvent-elles pas, nos femmes Canadiennes refuseront-elles.?Bon.Elles ont compris \u2014Inutile d\u2019en dire plus long.Les petites cultures pour le poulailler vont se faire, cette année, grâce au dévouement et à l\u2019intelligent patriotisme de la femme Canadienne, qui à l'automne aura ainsi fait sa large \u2018part du devoir, sacré aujourd\u2019hui, d'accroître par tous les moyens possibles le volume de tous les produits agricoles, afin de hâter le dénouement de l\u2019horrible guerre et de soulager les misères terrifiantes qu\u2019elle a déjà engendrées, afin surtout de prévenir les malheurs encore plus redoutables que l'avenir tient fatalement en réserve aux peuples qui ne feront pas donner à la terre, cette année, tout ce qu\u2019elle peut produire.\u2014F.L.L\u2019AVICULTURE AU VILLAGE EPUIS quelques années, nous avons fait des D importations d\u2019oeufs et de volailles considérables.Qu\u2019on en juge: En 1911-12, nous avons importé 7,577,826 douzaines d'oeufs.En 1915, pour une valeur de $2,828,691.00 (oeufs et volailles).En 1914, nous en importions pour $2,636,292.00 (veufs et volailles), soit environ $100,000 seulement de moins que l\u2019année précédente.Jetons maintenant un coup d'oeil sur nos exportations.Pour ne pas être trop long, je ne citerai que les chiffres des dernières années: En 1913 nous exportions, pour une valeur de $132,601.00 d'oeufs.En 1914 pour $229,718.00.Permettez-moi de vous citer encore quelques chiffres concernant la valeur de l\u2019industrie avicole dans la province de Québec.Une partie de ces chiffres sont extraits des statistiques du recensement de l\u2019année 1911, et les autres du rapport du ministère des Douanes Fédérales de l\u2019année dernière.La valeur annuelle des produits de l\u2019industrie avicole dans la provinee de Québec, en 1911, était de $8,544,532.00, C\u2019est un chiffre très respectable sans doute et qui n\u2019a pu qu\u2019augmenter depuis; et cependant, en 1913, on y n importé de l'étranger, pour $300,779.00 d\u2019oeuls ct de volailles.La même année Québec n\u2019a exporté que pour $32,834.00 de volailles et $386.00 d\u2019ocufs soit $32,- 610.00, Clest-i-dire que cette année-là 1911, les importations de produits avicoles ont dépassé de £208,169 les exportations.Nous basant sur des renseignements puisés au Ministère des Douanes, nous somines en mesure de dire que l'exportation avicole du Canada en Angleterre a grandement augmenté depuis deux ans, Voiei pour les oeufs, seulement: En 1915=27,151,031 doz., Valeur $2,057,294 En 1916=5,481,958 doz, Valeur 1,892,843 Nous espérons que cette valeur sera plus que doublée pour l\u2019année 1917.C\u2019est l'augmentation considérable de l\u2019exportation qui a causé la rareté des ocufs, au pays.Cette augmentation s\u2019explique par le fait que l\u2019Angleterre qui en 1913, importait des oeufs de J\u2019étranger pour une valeur de $47,953,010, à dû en 1915, réduire cette importation à $30,514,850.Son importation d\u2019oeufs de la Russie, en 1913, était d\u2019environ $25,000,000 et, en 1915, à pcine de $10,000,000.La mère-patrie est forcément obligée de compter sur nos produits pour l'alimentation de sa population.Nous ne pouvons nous faire qu\u2019une très vague idée des pertes incaleulables causées à l'Angleterre, à la France et à la Belgique par la guerre, Une lettre du ministère de l\u2019Agriculture de France disait l\u2019an dernier qu\u2019il ne restera plus d'animaux domestiques d\u2019aucune sorte dans les territoires envahis par les Teutons qui ont détruit tout ce qu\u2019is n'ont pu consommer ou emporter.Voici d\u2019ailleurs quelques chiffres absolument authentiques extraits de la même lettre; ils vous édifieront sur importance des dévastations éprouvées en ces pays\u2019 jusqu\u2019à ces temps derniers.En France, dans la zone envahie seulement, 610,- 000 chevaux, 1,500,000 têtes de bétail, 1,600,000 moutons, 700,000 porcs, ct au delà de 3,000,000 de têtes de volailles.En Belgique, on calcule que les dommages causés à l\u2019agriculture se montent à plus de $280,000,- 000; et, dans cette somme formidable, la valeur du bétail et autres animaux domestiques, y compris la volaille, est estimée à environ $130,000,000.Si nous en croyons les renseignements que nous avons récemment obtenus des principaux marchands en gros de Montréal et d\u2019ailleurs, tous de In province de Québec, ces messieurs ont été obli- » et gés pour pouvoir alimenter leur commerce, d\u2019acheter de l\u2019étranger, tant des Etats-Unis que des autres provinces du Canada, pour une valeur de plusieurs millions de dollars d\u2019oeufs et de volailles.En passant, nous prenons la liberté de vous signaler un fait très intéressant.Il y a à peine quelques années, les provinces de l\u2019ouest, le Manitoba, la Saskatchewan et l'Alberta importaient des oeufs et de la volaille en grande quantité des provinces de l\u2019Est; et, cet hiver, les marchands en gros de Montréal, trouvant à peine dans la province de Québec un dixième des produits avicoles dont ils avaient beso:n pour subvenir à la consommation de la dite province, ont fait venir des oeufs, à pleins wagons, des provinces d\u2019Alberta et de la Saskatchewan.En examinant les chiffres du dernier recensement, nous constatons, avec plaisir qu\u2019il y avait en 1911, dans le comté des Deux-Montagnes, 84,- 907 poules et poulets; 6,767 dindons; 1670 canards et 964 oies, représentant une valeur totale de $68,011.70 (valeur:\u2014volailles 60c, dindons $2.canards, $1.25 et oies $1.50).Ces poules ont rapporté 933,312 doz.d'oeufs; 58,765 volailles, dindons, oiseaux aquatiques ont été mis sur le marché et représentaient une valeur de $312,142.38.(val.des oeufs $223,994.88&\u2014val.des volailles $88,147.50).Ne trouvez-vous pas, mes amis, que ces quelques données sont assez éloquentes pour nous encourager à augmenter la production des oeufs et de la volaille dans la province de Québec, dans le comté des Deux-Montagnes, dans le village même de Ste-Scholastique! Si nous n\u2019y parvenons point, nous serons nécessairement à court de produits avicoles très prochainement, non seulement dans le comté et dans la province, mais dans tout le Canada; car, à moins que nous ne nous y mettions sans retard, les probabilités sont, que l\u2019année prochaine, vu la rareté et le prix élevé du grain, il y aura moins d\u2019oeufs cet de volailles de produits dans le pays que les années précédentes.IIR fs Ta à À POR 0 008 D ME l\u2019oulailler mobile simple et peu dispendieux.À remarquer: la façade avec au moins 2-3 de coton et environ 1-3 de bois et de verre.Le panneau de droite est enlevé, les deux autres, celui de gauche et en dessus du chassis doivent éga- Jement l'être entre le 15 avril et le 15 octobre inclusivement.Grandeur, 8 x 10 picds; capacité, 13 à 16 poules.Comme nous l\u2019avons déjà dit, l\u2019aviculture a pour objet l\u2019élevage rationnel et économique de la poule dans le but d\u2019obtenir le maximum de produits avec un minimum de dépenses et de risques.L'élevage de luxe qui a pour objet l\u2019élevage de races pures coûte cher, exige plus de soins et d\u2019expérience et donne rarement de grands bénéfices.Laissons-le donc de côté pour le moment, et oceu- pons-nous excldsivement de l'aviculture au village, de la production d'oeufs et de volailles pour la consommation domestique et de l\u2019utilisation des déchets de cuisine en gardant quelques poules dans chaque famille, dans nos villages mêmes.On parle beaucoup depuis une couple d'années de l'exploitation avicole des basses-cours de fermes, mais très peu-des petites basses-cours privées dans les villes ou les villages.Ces dernières ont cependant une importance capitale au point de vue du bien-être et de l\u2019économie dans toutes les familles, et tout spécialement chez les classes ouvrières.Par basses-cours privées, j'entends ces installations très limitées et en général fort rudimentaires, qui permettent à des particuliers d\u2019entretenir une certaine quantité de volailles à peu près uniquement pour leur propre consommation.Il peut bien parfois y avoir un certain surplus d\u2019oeufs, mais ce n\u2019est point le but principal que l\u2019on se propose dans ce cas-là.On veut tout simplement s\u2019assurer un approvisionnement d\u2019oeufs absolument frais et des poulets aussi bons que ceux que l\u2019on trouve sur les meilleurs marchés des villes.Or, toute personne qui possède un lot assez étendu dans un village LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE peut obtenir ce résultat si elle aime tant soit peu les poules et les poulets.Ces basses-côurs de villages ont non seulement l\u2019avantage de fournir des oeufs frais et des poulets, mais elles permettent d\u2019utiliser les déchets de cuisine qui deviennent une ressource précieuse pour nourrir les pondeuses et élever des poulets.Ces déchets qui ne seraient qu\u2019une quant\u2018té à peine appréciables pour un éleveur tenant de quatre à cinq cents poules constitueraient presque la moitié de la nourriture nécessaire à un petit troupeau d\u2019une douzaine de poules.D'ailleurs les déchets de cuisine conviennent à toutes les variétés de poules et sont nécessaires pour en obtenir le meilleur rendement possible.Il s\u2019y trouve en effet des débris de viande et de poisson, des restes de pommes de terre et de navets, des feuilles de choux et de laitue, des croûtes de pâtés, des miettes de pain, etc.En outre, le petit jardinet que l\u2019on entretient généralement fournit une foule de choses propres à la nourriture des volailles et qu\u2019on ne saura.:t utiliser autrement: les racines, betteraves, carottes, panais, salsifis, pommes de terre trop petites pour être conservées, la laitue qui monte en graine, le maïs trop mûr pour être employé à la cuisine, et surtout toutes les herbes que l\u2019on y peut trouver de mai à octobre, et qui conviennent si bien à l\u2019alimentation des poulets et des pondeuses.En retour la fiente d\u2019une douzaine de poules et d\u2019une quarantaine de poulets est une précieuse ressource pour entretenir et activer la fertilité du petit jardin.On a souvent remarqué que les arbres fruitiers des vergers où les volailles sont admises en liberté, produisent des fruits plus sains et plus vigoureux; et l\u2019on \u2018en voit la raison, non seulement dans la plus grande richesse du sol que produit le séjour des volailles, mais encore et surtout dans la destruction d\u2019une immense quant:té d\u2019insectes, dont les poules et les poulets sont si friands.D'ailleurs la pulpe et les pépins des fruits gâtés forment une excellente variation et un supplément appréciable à l\u2019alimentat'on ordinare des volailles.Un débutant sera sage de commencer son troupeau avec quelques volailles seulement.Il l\u2019augmentera progressivement en pratiquant une sé- leetion méthodique et par voie d\u2019échange, jusqu\u2019à ce qu\u2019il ait atteint un nombre suffisant pour occuper l\u2019espace dont il dispose et le temps qu\u2019il y peut consacrer.\u2019 Lorsque le terrain dont on dispose n\u2019est que de peu d\u2019étendue on peut le diviser en deux parties dont l\u2019une sert de basse-cour proprement dite, et l\u2019autre de jardin.On trouvera de grands avantages à adopter cette disposition.En effet, il y a un certain temps au printemps et à l\u2019été, où les volailles, surtout les jeunes poussins peuvent pénétrer et errer dans le jardin sans y causer aucun dommage.Puis la partie cultivée une année peut être transformée en basse-cour l\u2019année suivante et réciproquement.De cette manière le sol sera toujours d\u2019une grande fertilité; le jardin ne sera jamais infesté de mauvaises herbes, car, non seulement les volailles consommeront les graines des herbes qui sont parvenues à maturité, mais encore elles détruiront la presque totalité des mauvaises herbes à mesure que celles-ci pousseront dans la basse-cour.Il importe, si l\u2019on veut obtenir de bons résultats, de proportionner le nombre de sujets que l\u2019on veut héberger à l\u2019étendue du terrain dont on dispose; car, nous ne saurions trop le répéter, la cause la plus commune d\u2019insuccès en aviculture, c\u2019est la trop grande agglomération des sujets dans un espace trop restreint.En général, une famille ordinaire trouvera qu\u2019un troupeau de douze à quinze poules sera amplement suffisant pour l\u2019entretenir d'oeufs frais pendant toute l\u2019année.Un tel troupeau exige une superficie d\u2019environ 1200 ä 1500 pds carrés, soit un terrain de 24 ou 30 par 50 pieds.Il faudra, bien entendu, avoir soin de mettre en réserve une quant té raisonnable d\u2019oeufs lorsque ceux-ci sont abondants et de les tenir en bonne condition en les plongeant dans une préparation appropriée qu\u2019il est toujours facile de se procurer.En mars et en avril, on trouvera avantageux de faire couver le surplus des oeufs de manière à se préparer une abondante provision de chair de volaille pour être consommée de juillet à janvier.VICTOR FORTIER, A vieulteur-Adjoint du Dominion LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE 229 ARBORICULTURE ET HORTICULTURE ENSEIGNEMENT DE L\u2019AGRICULTURE : A L\u2019ECOLE PRIMAIRE Le jardin scolaire Là est porté à croire, quelquefois, que le but à atteindre, en matière d'éducation agricole élémentaire, c\u2019est le jardin scolaire.Cependant, ce dernier n\u2019est qu\u2019un moyen pour arriver à la fin vers laquelle tendent tous nos efforts.Le jardin - scolaire est le meilleur moyen, que nous ayons à notre portée, pour faire aimer et apprécier la profession agricole par les élèves des écoles primaires, et, en plus, pour leur enseigner, d\u2019une façon pratique, les nôtions générales de l\u2019agriculture, qui leur sont données en classe sous forme de leçons de choses.Le jardin scolaire est le laboratoire où l\u2019on fait germer, chez le cultivateur de demain, les qualités nécessaires au succès chez l\u2019agriculteur: esprit d\u2019ordre, d\u2019initiative et d\u2019observation; esprit de responsabilité, de coopération et esprit civique.C\u2019est aussi au jardin scolaire, je le sais par expérience, que l\u2019instituteur a le plus d'influence et de ressources pour mettre l\u2019enfant en mesure de se familiariser avec le sol.L\u2019élève qui voit son maître toucher le sol, le travailler avec ardeur et sans dédain aucun, qui le voit se pencher avec amour et intérêt vers la terre, cet élève sera naturellement porté à imiter l\u2019exemple de son éducateur.On oublie combien l\u2019enfant est porté à imiter, à \u201ccopier les actions de son maître\u201d.C\u2019est pourquoi il importe que les instituteurs et les institutrices utilisent le jardin scolaire afin d\u2019en faire un exemple frappant de culture attrayante, payante et intéressante.C\u2019est au jardin scolaire qu\u2019il convient de mettre en pratique l\u2019enseignement élémentaire agricole qui se donne en classe, sous forme de leçons de choses.Au jardin scolaire, on bêche, on prépare le sol pour la semence, on élève des plates-bandes, on sème les graines, on transplante les plants.Puis, ensuite, le temps est venu pour les arrosages, les sarclages et les binages, etc.Enfin, l\u2019on se penche vers la terre pour lui demander le \u201ccomment\u201d et le \u201cpourquoi\u201d des phénomènes qui se produisent dans son sein, et, chacun regarde les plants qui poussent; tous désirent observer attentivement, comparer, questionner, s\u2019instruire sur les semences, la germination, la végétation des plantes, etc.Quant à l'instituteur, lui, il aide, dirige, touche et travaille la terre sans honte, enseigne, conseille, reprend et encourage.Surtout, ne l\u2019oùblions pas, il éduque la jeune génération dont il a la charge: il sème dans les âmes et dans les coeurs l\u2019amour du sol natal qu\u2019il fait respecter et mieux comprendre; il oriente ses élèves vers la vocation prédestinée de notre peuple; il forme le caractère de ceux qui constitueront, demain, la classe agricole du peuple canadien-français.Quelle leçon inoubliable pour les enfants; quel exemple pour eux ! Si nous voulons attacher notre population au sol, commençons par la base, la rénovation de l\u2019agriculture, c\u2019est-à-dire: \u201cFormons, dans nos écoles primaires, des ruraux instruits, compétents, fiers et amoureux de leur condition, et montrons-leur, pour cela, les perspectives ouvertes à celles-ci par la science.Donc, tout l\u2019enseignement et toute l\u2019éducation seront imprégnés de notions répondant aux besoins sociaux et économiques des populations champêtres: c\u2019est ainsi, ce nous semble, que doit être entendu ce que l'on a cru pouvoir appeler l\u2019enseignement agricole à l\u2019école primaire\u201d.JEAN-CHARLES MAGNAN, Surintendant des Jardins scolaires de la Province TOILETTE DU PRINTEMPS Taille et élagage des arbres d\u2019avenue, des arbustes et des rosiers PRES les joyeuses cloches de Pâques, qui nous ont annoncé allégrement la résurrection du Sauveur, la grive matinale est venue nous chanter le retour du printemps.Notre beau St-Laurent brise et rejette le manteau de glace qui l\u2019emprisonne et la nature se réveille de sa longue léthargie.C\u2019est le soleil qui prend à nouveau possession de son empire et va réchauffer notre sol et bientôt faire éclater les boutons de nos arbres d\u2019où s\u2019élanceront leurs bourgeons.C\u2019est donc maintenant le temps de faire leur toilette.Si quelques-uns, comme des enfants bien sages, poussent régulièrement, par contre, d\u2019autres, comme des vicieux, demandent à être réprimés sévèrement.Ce sont ceux qui émettent des branches gourmandes sur leur tronc, d\u2019autres ailleurs trop nombreuses et qui font confusion, ainsi que les branches brisées ou mortes, toutes devront être supprimées.Les branches trop vigoureuses qui absorbent trop de sève aux dépens des autres, rompant l\u2019équilibre entre elles, devront être raccourcies à leur extrémité de façon à maintenir l\u2019arbre bien régulier et équilibré dans toutes ses parties.Les branches doivent être suffisamment espacées afin que l\u2019air et la lumière pu:ssent cir- euler librement entre elles et par là assainir et empêcher l\u2019éclosion des pestes.Pour ceux que la mousse a envahis un grattage énergique est de rigueur avec un bon badigeonnage à la chaux ensuite; cela détruira les insectes qui ont élu domicile sous leurs écorces, ce qui donnera une plus grande vigueur à l'arbre.Pour les arbustes, la taille ne se pratique pas pour tous à cette époque.Ceux que l'on do't tailler maintenant sont 1o0\u2014les arbustes à feuilles ornementales, tels que les cornouillers de Sibérie et panachés, les pruniers et noisetiers à feuilles pourpres, les sureaux sanguins et panachés, les troènes Ibota de.la Chine ou de la rivière Amour, ete, etc.2o\u2014les arbustes à fleurs dont les fleurs sont fournies sur les pousses à venir tel que l\u2019Hydrangea Paniculata, la chionanthe de Virginie et de Gordon.Par contre, il faut bien se garder de tailler maintenant les Spirées de Thunberge et de Van Houtte à feuilles de prunier et beaucoup d\u2019autres du même genre, ainsi que les seringas odorants, la coronille, le forsythia, le prunier de Ch ne a feuilles doubles, les lilas boule de neige, Deutzias variés et Weigelas.Tous ces arbustes se taillent en coupant leurs tiges chargées de fleurs que l\u2019on utilise avec tant de plaisir pour la garniture des vases dans nos habitations, après qu\u2019ils ont rempli leur but qui est de fleurir nos parterres, égayer nos massifs, réjouir nos sens.Ce n\u2019est que lorsque la cueillette est achevée qu'elle se complète, afin de préparer la récolte Dans un généreux mouvement patriotique, livrons-nous à la culture intense de nos jardins maraichers et potagers.Les hauts prix nous encouragent.La patrie nous le demande.future et maintenir l\u2019arbuste en santé et de bonne forme par une taille bien ra'sonnée.Un mot sur la taille des rosiers, cette reine des fleurs pas assez cultivée.Leur taille cons'ste à supprimer le bois mort et rajeunir en rabattant les branches sur de jeunes et vigoureuses tiges de l\u2019année précédente.Pour avoir de belles fleurs, il ne faut pas laisser à la plante trop de tiges et tailler trop long; la longueur des tiges et leur nombre seront calculés suivant la vigueur du sujet, faisant bien en sorte de ne jamais l\u2019épuiser, ce qui pourrait occasionner sa perte.H en est de même pour tous les arbustes; le tailleur d\u2019arbres doit discerner et se servir de son jugement pour ne laisser à chacun que les tiges qu\u2019il pourra nourrir: charger ct tailler à long bois ceux bien forts afin de profiter de toute leur vigueur; par contre, tailler très court les faibles afin de les décharger, ce qui leur permettra de retrouver la vigueur qu\u2019ils avaient perdue.F.PETRAZ, Inspecteur en Horticulture NOTES SUR LA CULTURE DES LEGUMES POTAGERS Pour réduire le coût de la vie, consommons plus de légumes et moins de viande BETTERAVES A TABLE (1 once par 50 pleds de sillon) ES que les gelées ne seront plus à craindre, semez environ 2 graines à une profondeur de 144 pouce, à une distance de 6 à 8 pouces dans des rangs espacés de 18 à 24 pouces, dans une terre légère, profonde, qui aura été engraissée avec un engrais décomposé.Pressez la terre sur les semis.Eclaircissez, sarclez soigneusement et binez souvent.- , Betteraves d\u2019hiver: semez vers les derniers jours de mai, puis éclaircissez les plants à 3 ou 4 pouces d\u2019écartement.Variétés: Détroit, Eclipse, Egyptienne demi- longue.CAROTTES (% once par 50 pieds de sillon) Exigent une terre légère et profonde, bien ameublie et du fumier bien décomposé.Vers le 15 mai, semez quelques graines à une profondeur de !£ pouce, à tous les 4 et 6 pouces, dans des rangs espacés de 10 à 18 pouces.Sarclez et cultivez souvent et recouvrez de terre la tête de la carotte afin qu\u2019elle ne verdisse pas.Variétés: Nantaise, Chantenay, Danvers, courte hâtive.CELERI (% d\u2019once pour 500 plants Semez les variétés hâtives du ler au 15 mars en caisse dans la maison.Lorsque les plants ont atteint 1 à 2 pouces de hauteur, repiquez-les dans d\u2019autres caisses ou dans des couches chaudes en les espacant de 2 à 3 pouces en tous sens, ayant soin de rogner JA de la longueur des feuilles et des racines au moment du repiquage.Le sol doit être bien drainé et riche en humus.Recouvrez les semis d\u2019une mince couche de terreau bien tapé.Vers le mois de ju'n transplantez en pleine terre dans un terrain léger et très riche à tous les 6 à 10 pouces dans des rangs écartés de 10 à 24 pouces.Cultivez et arrosez souvent.Pour faire blanchir le céleri, rechaussez-le avec la terre si elle est légère, par un temps bien sec; si la terre est forte, servez-vous de planches.Variétés: Ple'n blanc doré de Paris, Plume Blanche, Géant Pascal, Dobby\u2019s.CHOUX (1 once pour 2000 plants.) Semez les choux hâtifs en couche \u201chau\u201ce au commencement d'avril et semez clair à J£ pouce de profondeur.Dès que les plants auront atteint 5 pouces de hauteur, c\u2019est-à-dire vers la fin de mai, trans- \u2018\u2018blantez-les dans une terre forte et fraîche, bien drainée, riche en potasse et en acide phosphorique, à une distance de 18 à 24 pouces dans des rangs espacés de 3 pieds.Semez légèrement les choux tardifs dans une couche froide aux premiers jours de mai.Vers la mi-juin, repiquez-les en pleine terre à tous les 20 pouces de distance dans des rangs espacés de 30 pouces.Cultivez souvent et rechaussez.Variétés: Copenhague, Boulet de canon, Express, Savoie.rey EE tg Lr eer or or py BY IE ET b see = ' 3 Jer veered mer an 230 LE JOURNAL CONCOMBRES (44 d\u2019once par 50 p'eds de sillon) Demandent une terre légère, chaude et bien exposée au soleil.Faire à tous les 4 à 5 pieds, des fosses d'environ 2 pieds de diamètre, profondes de 15 pouces, et les emplir de fumier de cheval recouvert d\u2019une couche de terre riche et légère, de ) pouces d\u2019épaisseur.Dès que les gelées ne sont plus à craindre, y semer 8 à 10 graines de concombres à une profondeur de 'A pouce.Arrosez assez souvent et sarclez.Lorsque les plants seront assez forts pour ne pas être coupés par les vers, éliminez les plants les plus faibles, ne laissent que 3 ou 4 plants robustes par butte.Cueillez les concombres au fur et à mesure qu\u2019ils sont bons pour la consommation.Ne les laissez pas mûrir sur pied car les plants cesseraient de produire.Variété: Epine blanche, Parfait de Davis, Long Vert.FEVES-A-BEURRE (4% livre par 50 pieds de sillon) Semez dans une terre très légère, bien drainée, bien ameublie et engraissée de l\u2019année précédente.La féve craint beaucoup la gelée; aussi, doit- on semer un peu tard.Semez à tous les 3 a 6 pouces dans des rangs espacés de 15 à 24 pouces, à une profondeur de 114 à 2 pouces.Les semis successifs doivent se faire à une semaine d\u2019intervalle jusque vers la mi-juillet.Binez souvent mais peu profondément, surtout vers l\u2019époque de la floraison.Cueillez au fur et à mesure les cosses afin de ne pas les laisser mûrir sur pied, sinon le rendement sera très faible.Variétés: Blanche de Burpee, Cosse verte sans fil, Flageolet, Noire de Currie.LAITUE (\u20184 d\u2019once par 50 pieds de sillon) Semez en boîte dans la maison, du 15 au 30 avril.Quand les gelées seront passées, vous les transplanterez en pleine terre dans un sol bien préparé, léger et très riche, à tous les 8 à 12 pouces d\u2019écartement en tous sens.Pour avoir de la laitue pendant toute la saison d\u2019été, il faut faire des semis successifs en pleine terre à tous les 15 jours.Pour obtenir une récolte d\u2019automne, semez vers la fin d\u2019août.Cultivez et arrosez souvent.VARIETES: Grands rapids, Blonde maraîchère, Pommée de Boston.CHOUX-DE-SIAM (4% once par 50 pieds de sillon) Vers la fin de mai, semez successivement à tous les quinze jours et à tous les 6 à 9 pouces d\u2019écartement dans des sillons espacés de 16 à 24 pouces et profonds de 44 à 1 pouce, sur un sol léger et fertile.Si vous semez trop à bonne heure, les navets seront fibreux.Variétés: Rutabara, Collet violet, Champion, Drummond.MAIS DE TABLE Semez vers la mi-mai dans une terre légère, bien drainée, riche et profondément ameublie, dont vous aurez bien nivelé la surface.Tracez-y des sillons parallèles, espacés de trois pieds et profonds de un pouce et demi, dans lesquels vous sèmerez à tous les douze à dix-huit pouces de distance, deux graines que vous enterrerez et foulerez de la plante du pied.Par après, maintenez la surface du sol meuble et nette de toute mauvaise herbe par des binages et sarclages fréquents jusqu\u2019à ce qu\u2019apparaisse la fausse fleur.Variétés: Bantam Doré, Cory blanc, Crosby, Malcolm, Country Gentleman.OIGNONS (1 once pour cinquante pieds de sillon) Semez dru à bonne heure au printemps sur sillons espacés de 12 à 15 pouces à une profondeur variant entre 14 et 14 pouce, dans une terre légère, riche en humus et libre de pierres et d'herbes nuisibles.Il importe de n\u2019employer que du fumier qui soit décomposé et de bien fouler la terre sur les semis, ; Si les plants poussent trop vite, distancez-les de 4 à G pouces par l\u2019éclaircissage.Sarcléz et binez fréquemment.- Variétés: Rouge de Wethersfield, Globe jaune, Prizetaker, Jaune Denvers, Rouge Hatif.POIS (une livre par cinquante pieds de sillon) Semez aussi à bonne heure que possible et à quinze jours d'intervalle, dans une terre légère, préparée à l\u2019automne, à tous les six ou huit pouces, dans des rangs espacés de douze à dix-huit pouces, à une profondeur de un à deux pouces.Cultivez souvent et rechaussez légèrement.Cueillez les cosses au fur et à mesure qu\u2019elles sont formées; ne pas les laisser mûrir sur pied.Application d\u2019engrais potassiques.Variétés: Merveille d'Amérique, Téléphone, Gradus, McLean, Laxbose.et D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE VERGER EN FLEURS, EN FACE DE L\u2019INSTITUT AGRICOLE D\u2019OKA.RADIS (Une demi-once par cinquante pieds de sillon) Aussitôt que la terre est dégelée et ressuyée, semez dans un sol sablonneux mais riche, à des intervalles de huit jours, en espaçant les rangs de huit à douze pouces, à une profondeur de un demi- pouce.En éclaircissant, laissez un pouce de distance entre chacun et évitez de semer à l\u2019endroit planté en choux, navets, l\u2019année précédente.Sarclez et binez fréquemment.Variétés: Déjeuner français, Rosy Gem.TOMATES Semez vers la fin de mars en caisse ou en cou- che-chaude, Repiquez aussi souvent que possible les plants dès qu\u2019ils auront atteint un pouce de hauteur, ayant soin de les espacer de plus en plus d\u2019un repiquage à l\u2019autre.Vers le 20 de mai, transplantez-les en pleine terre à trois ou quatre pieds de distance en tous sens, dans un sol léger, riche et chaud.Attachez le plant à un tuteur à mesure qu\u2019il grandit, taillez-le souvent et coupez- lui la tête dès que les fruits seront formés.Binez et sarclez souvent et arrosez.Variétés: Alacrity, Earliana, Ponderosa, Perfection, Favorite, Prosperity, Success, Wonder, LXL.J.H.LAVOIE, Chef du Service de l\u2019Horticulture CULTURE DES LEGUMES Préparation du sol ARMI les multiples travaux du jardinier a cette saison de l\u2019année, le travail au potager n\u2019est pas le moindre.S\u2019il a été prévoyant et s\u2019il a bien préparé son sol avant l'hiver, cela lui facilitera grandement sa tâche; il le trouvera dans les meilleures conditions: aéré, ameubli et perméable.Il n\u2019aura qu\u2019à ajouter les engrais chimiques, les fumiers, ou terreau qu\u2019il incorporera à la masse par un léger labour suivi d\u2019un vigoureux hersage et, après avoir dressé la surface, il pourra procéder aux semis ou plantations.Par contre, si le sol n\u2019a pas été préparé avant l\u2019hiver, il devra le faire dans de bien moins bonnes conditions, souvent retardé par les intempéries.Qu'il se garde alors de faire les labours par un temps pluvieux, La terre mouillée ne se divise pas; au contraire, elle s\u2019agglomère, se tasse: ce que redoutent les plantes.Donc, l\u2019on a tout intérêt à attendre que le terrain soit bien ressuyé, attendre un beau temps.Nous aimerions à voir utiliser la bêche à fourchons plats dans les jardins.C\u2019est par son emploi que l\u2019on arrive à préparer le sol dans les meilleures conditions pour la culture des légumes: cela permet de trier à la main les mauvaises herbes à rhizomes souterrains, qui seront rejetées à la surface, ainsi que les pierres, etc.qui seront enlevées et transportées en dehors du jardin.La terre bien retournée sera émiettée; la surface dressée et pulvérisée au rateau sera bien nivelée: le travail sera fait.Qu'il nous soit permis de rappeler que les travaux de préparation du so! aont de la plus grande importance.Comme le succès de la récolte en dépend, l\u2019on ne prendra jamais trop de peine et de soins.Semer dans un sol mal préparé, souvent ne paye pas la semence.En France, l\u2019on n\u2019établit pas un jardin sans en défoncer le sol à moins de deux pieds de profondeur.Si la couche arable est de cette épaisseur, la couche du fond est ramenée à la surface.Pour les jardins dont le sol est de faible épaisseur, seulement une faible partie du sous-sol est mélangée à la terre arable pour en augmenter le volume; l\u2019autre partie, bien défoncée, est laissée sur place, laissant ainsi le sol aéré, perméable à une grande profondeur.Par des amendements bien compris, l\u2019on modifie la nature d\u2019un sol.Par des apports de sable, cendre, etc., l\u2019on rend légères et perméables des terres lourdes et compactes.Pour les sols par trop sableux et stériles, une addition de terre franche, même d\u2019argile, les rendra fertiles et consistants.Généralement ces travaux se font à l\u2019automne: nous le rappelerons en temps opportun.Ce qui presse maintenant, c\u2019est de préparer le sol pour le mieux et bien faire les semis à leur époque.Pour les légumes d\u2019été tels que maïs ou fèves (haricots), attendre que la terre soit bien réchauffée; mais dès maintenant pour tous les légumes de printemps: pois, betteraves, panais, radis, navets, épinards, laitue, oignons, choux, choux-fleurs et choux de Bruxelles.Ne mettre en place les tomates, céleri, que vers la fin de mai, même plus tard, si les gelées sont encore à craindre.F.PETRAZ, Inspecteur en Horticulture LA CULTURE DES FRAISES \u2019EST-CE pas le moment opportun de parler de N cette culture, dont les détails, si j'en juge par notre correspondance privée, sont encore assez peu familiers à une foule de cultivateurs désireux de se renseigner à ce sujet.En rédigeant ces quelques notes, je n\u2019ai pas la prétention de traiter à fond cette question, ni de déterminer rigidement une ligne de conduite, \u201csans laquelle il n\u2019y aurait pas de salut\u201d.Non, j'ai constaté qu\u2019avec des modes différents, mais appropriés, de culture, on arrive à d\u2019excellents résultats, tant cette culture est profitable, lucrative.Dans certains centres, comme dans la paroisse de St-Joseph- du-Lac, la fraisière et le verger sont deux sources de revenus qui permettent à leurs propriétaires de - vivre dans une aisance enviable.Je ne connais aucune culture susceptible de rapporter autant à l\u2019arpent qu\u2019une fraisière, j'entends, en bonne saison, lorsque les gelées tardives du prih- temps ne viennent pas compromettre la récolte.Je pourrais citer une foule de cas où une fraisière d\u2019un arpent a rapporté, au bas mot, $500.00 de profit net à son propriétaire.On remarquera aussi que cette récolte se fait dans un temps où le cultivateur est un peu à loisir après ses semailles, en juin et juillet, alors que l\u2019industrie laitière est à peu près le seul revenu de la ferme.La récolte des fraises favorise l\u2019emploi utile et agréable de ce loisir; aussi la regarde-t-on, chez t £0.00 Bp ra, SORT OS \u201453 O0 396OT ON Ke) DOT yh LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE 231 les eultivateurs intéressés, comme la bonne aubaine de l\u2019année.: La culture des fraises prend chaque année un accroissement considérable, et c\u2019est dans le but de la développer davantage que j'offre ces lignes au public.FRAISIERE ET PEPINIERE A première vue, on trouvera peut-être oiseuse cette distinction entre fraisiére et pépi- wière.Le fraisier se multiplie naturellement par bourgeons axillaires, appelés stolons ou coulants, qui allongent beaucoup leur entre-noeud et s\u2019enracinent vers la première feuille.Il n\u2019y aurait donc pas, à proprement parler, nécessité de faire une pépinière distincte de la fraisière pour la production du plant, puisque celle-ci produit toujours abondamment tous les plants qu\u2019il faut pour maintenir et agrandir la fraisière.Mais il faut bien remarquer que, dans la fraisière, les coulants ne commencent effectivement à se développer qu\u2019après la pleine maturité du fruit; ils sont nécessairement tardifs, par conséquent peu propres à la plantation d\u2019automne qui doit se faire du 15 août au 15 septembre; tout au moins, en ris- quent-ils le succès.Quelques rangs de fraisiers à la station fruitière de Ste-Famille, Isle d\u2019Orléans.Il paraît évident que pour avoir un plant de premier choix, vigoureux, propre à cette plantation, il faille le cultiver en pépinière, en supprimer toutes les fleurs au fur et à mesure qu\u2019elles apparaissent, afin de conserver aux coulants toute la sève du fraisier.On comprend que celui-ci, déjà épuisé par la production du fruit, ne peut produire que des coulants faibles, beaucoup moins vivaces, moins enracinés que ceux produits par le fraisier de pépinière.La culture de la fraise se divise donc en deux classes pratiquement distinctes: la culture en vue de la production du fruit et la culture en vue de la production du plant.C\u2019est aux pépiniéristes que l\u2019on s\u2019adresse de préférence lorsqu\u2019on veut avoir un plant de choix.Rien n'empêche cependant que ces deux exploitations se fassent simultanément par le même propriétaire; il importe seulement qu\u2019elles soient faites séparément.Leur mode de culture est différent comme nous le verrons bientôt.Il y a plus.On n\u2019a pas, je suppose, ni la qualité ni l\u2019étendue de terrain voulu pour l'établissement d\u2019une fraisière en vue de la vente du fruit; pourquoi, alors, après avoir calculé les chances de succès, ne pas se créer une petite pépinière en vue de la vente du plant?Je connais quelqu\u2019un de la paroisse voisine qui est dans ce cas, et chaque année, il vend pour deux à trois cents piastres de plants de fraisier et à des prix aussi avantageux pour l\u2019acheteur que profitables pour lui.Je dirai de suite que l\u2019on a grandement tort de faire venir, et à grand frais, des plants des Etats- Unis et d\u2019Ontario.Nous avons ici les mêmes variétés qui sont, en outre, parfaitement acclimatées.Cultivés en pépinière, ces plants ne le cèdent en rien aux plants étrangers.En produisant ces plants, chez nous, on évite des frais considérables de transport, des retards toujours préjudiciables et, souvent, des pertes irrémédiables.Il ne faut pas une pépinière bien considérable pour produire 100,000 plants qui, vendus à un sou ou un demi-sou, rapportent un joli bénéfice.Donc: production des plants, chez nous et en pépinière.\u2014S.Institut Agricole d\u2019Oka.UNE DISETTE A PREVOIR diverses reprises, nous avons attiré l'attention des lecteurs du Journal d'Agriculture sur le fait que les graines de semence, légumes et fleurs se faisaient de plus en plus rares au Canada.Ceux de nos lecteurs qui ont dû acheter quelques petits sachets de graines potagères ou de fleurs, ce printemps, seront les premiers à reconnaître la gravité de la s.tuation.Il n\u2019y a donc plus à hésiter.Puisque nous ne pouvons plus compter sur les importations d\u2019Europe, d\u2019ici a quelques années, nous devons produire chez nous, toutes les graines de semence dont nous aurons besoin.Mettez-vous à l\u2019oeuvre dès maintenant, afin de vous assurer une bonne récolte de graines pour vos futurs ensemencements.Préparez vos racines, si vous avez eu la précaution de les mettre de côté l\u2019automne dernier, ou procurez-vous-en de bonnes chez d\u2019autres producteurs.Le Bulletin No.22, intitulé \u2018La production de la graine de racines, de légumes et de fleurs au Canada\u201d, envoyé gratuitement sur toute demande adressée à l\u2019Horticulteur du Dominion, Ministère de l\u2019Agrieulture, Ottawa, vous fournira tous les renseignements nécessaires dans cette importante production.Inutile d\u2019affranchir ces demandes.LES ABEILLES Par Hector Béland et Cyrille Vaillancourt EPT ANS à l\u2019avance, Edmond Rostand avait annoncé qu\u2019il préparaît un chef-d'oeuvre sans précédent pour le théâtre parisien; hélas: à l\u2019éclosion de \u201cChantecler\u201d le soleil se leva et se recoucha avec la même allure débonnaire qu\u2019on lui connaîti depuis l\u2019existence des mondes.Et ce fut presque un désenchantement.Il y a sept mois, cédant aux instances réitérées des agronomes de cette province, notre ami et collègue dans l\u2019apostolat agricole, M.Cyrille Vaillan- court, s\u2019entendait avec M.Hector Béland, apieul- teur bien connu, pour fixer le plan d\u2019un ouvrage sur la méthode la plus simple en même temps que la plus pratique de cultiver les abeilles.C\u2019est ce travail, fruit d\u2019études sérieuses et d\u2019expériences scientifiquement poursuivies, que nous avons l\u2019honneur de présenter aujourd\u2019hui aux apiculteurs de notre province, aux élèves de nos écoles d\u2019Agriculture, à nos \u201cJeunes Fermières\u201d, et à tous ceux et celles qui, de loin comme de près, s\u2019intéressent au travail bienfaisant de la vie rurale.Cet ouvrage est sans prétention et il n\u2019en a que plus de mérite.Bien qu\u2019il s\u2019adresse aux débutants surtout, sa division méthodique et sa clarté le rendent utile à tous comme un auxiliaire précieux et facile à consulter.La méthode, exposée d\u2019une façon précise, nette, sans surcharge d\u2019expressions techniques peu usuelles, est complète.Basée sur la pratique des apiculteurs modèles au Canada et aux Etats-Unis, elle offre toutes les connaissances qu\u2019il faut pour faire, dans les conditions ordinaires où nous sommes, de l\u2019apiculture intéressante et payante.Et, nous estimons que c\u2019est beaucoup dire d\u2019un ouvrage, quand on sait tant de traités volumineux, enchevêtrés de détails superflus, de traductions et d'emprunts, qui font que le lecteur les rejette, mal renseigné et peu satisfait.A ceux donc qui veulent se livrer à l\u2019exploitation de ces bonnes ouvrières dont le travail a des fruits si précieux pour l'alimentation et le bien- être de l\u2019humanité; à ceux aussi qui ont tenté des essais encore infructueux, nous faisons nôtre le conseil des auteurs: \u201cSuivez cette méthode et vous réussirez\u201d.A nos \u201cJeunes Fermières\u201d, depuis longtemps anxieuses de profiter d\u2019une direction «éclairée en cette matière, nous présentons cet ouvrage précieux pour elles.Et nous sommes assuré que leur application admirable au travail utilitaire qu\u2019elles poursuivent depuis l\u2019existence de leurs Cercles sera couronné des plis entiers succès.A.DESILETS, B.S.A.NOTA\u2014On peut se procurer ce volume gratuitement, en écrivant à M.Cyrille Vaillancourt, Apiculteur officiel, Département de Agriculture, Parlement, Québec.* x xX L\u2019entrepét dé la Société Coopérative Agricole des Producteurs de Semence de Québec, à Ste-Ro- salie, vient d\u2019être honoré de la visite de M.J.H.Grisdale, Directeur des Fermes Expérimentales d\u2019Ottawa.' LES AVANTAGES DE L\u2019APICULTURE ES ressources du Canada sont inépuisables, dit-on.Geci est plus vrai, peut-être, du miel que de tous les autres produits alimentaires.En effet, les fleurs mellifères abondent dans notre pays, la proportion des journées favorables au bu- tinement et à la production du miel y est élevée.Le Canada présente donc des avantages spéciaux pour d\u2019apiculteur.Disons également que la majorité des miels canadiens a une qualité exceptionnelle, que dans beaucoup .da ly 6 OMAZON LA NOURRITURE CANADIENNE ET MEDICINALE POUR CHEVAUX, VACHES, PORCS, MOUTONS, VOLAIL- | LES, est composée d'ingrédients nour- | rissants, de poudres et de racines médicinales constituant la meilleure nourriture et la meilleure médecine pour les animaux- OMAZON, fait disparaître le dégoût de nourriture, la constipation, l\u2019engorgement des intestins, coliques, diarrhée.C\u2019est un produit que cultivateurs et éleveurs DEVRAIENT TOUJOURS AVOIR A PORTEE DE LA MAIN.EN VENTE CHEZ TOUS LES MARCHANDS PROGRESSIFS DR.ED.MORIN & CIE, LIMITEE, QUEBEC, .- .CANADA.Sd Xv \u2014_\u2014_\u2014\"\u2014æ\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 Un IDEAL ne coûte rien A parce qu\u2019il se pale A par lul-meme E L est probable que vous ayez l'intention de vous bâtir un silo l\u2019un de ces jours.Pourquoi ne pas le faire aujourd\u2019hui ?b Un silo n\u2019est pas un objet de luxe \u2014 quelque chose à conserver on à acheter lorsque vous e avez de l\u2019argent de reste.De fait plus vous êtes' WL a court de finance, plus vous avez besoin d'un bon °° silo.Un silo IDEAL a fourrage vert rempli d\u2019ensilage juteux diminuera grandement vos factures de fourrage de votre hiver et augmentera la lactation chez vos vaches a tel point que si vous avez été obligé d\u2019emprunter de l\u2019argent pour en acheter un, vous y trouverez plus d\u2019avantages que d\u2019attendre une autre année.Plus vous tenterez de vous passer d\u2019un silo, plus vous renoncerez aux profits que vous pourriez en retirer.Une autorité en vue en matière laitière dit que même si un cultivateur avait à acheter un nouveau silo chaque année, il y trouverait encore son profit.Lorsque vous considérez que la durée moyenne d\u2019un silo IDEAL à fourrage vert est de quinze à vingt ans, et qu\u2019il se paie par lui-même dès la première année et que chaque année suivante vous rapporte des bénéfices clairs équivalant à son coût d\u2019achat, vous pouvez vous faire une idée de l\u2019importance d\u2019un tel accessoire sur la ferme.Etudiez de suite cette question de silo et préparez-vous à retirer de plus gros profits de vos vaches l\u2019hiver prochain.Faites venir aujourd\u2019hui notre gros catalogue illustré de silo qui vous donnera tous les détails voulus sur l\u2019IDEAL et vous expliquera pourquoi il fera produire à votre placement plus de revenus que tout autre similaire.THE DE LAVAL COMPANY, Ltd.LES PLUS GRANDS FABRICANTS D'ACCESSOIRES DE LAITERIE DU CANADA.Seuls fabricants au Canada des célèbres écrémeuses \u201cDe \u201cLaval\u201d et des Silos Idéal à Fourrage Vert.Moteurs à gaz Alpha.Barattes Alpha.Catalogue de l\u2019une quelconque de nos lignes envoyé par la poste sur demande.MONTREAL Fait en Canada PETERBORO WINNIPEG VANCOUVER 50,000 suceursales et agences locales dans le monde entier.AUX CULTIVATEURS Vous êtes les plus intéressés dans l\u2019augmentation de la production de vos fermes pendant la saison qui s'avance.Vous devez donc vous tenir de plus en plus au courant des moyens qu\u2019il faut prendre pour y parvenir.Pourquoi ne pas vous abonner de suite au Journal d'Agriculture?Abonnement pour l\u2019année $1.00.| La Cie de Publication du Canada Ltée, 73 rue St-Jacques, Montréal.er errr re er ee \u2014 A A em TTR RET ES mena te 3 TYE vy TS mr on To © ee ee Te ee Libris ac aba VOTE RD EF I ce ara, SP XVI LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE Travaillez Rangs à la Fois Montréal, Sauvez du temps et de l'argent Semez plus et récoltez de mellleures récoltes Il est facile de constater l\u2019épargne de temps et d\u2019argent.Il ne l\u2019est peut-être pas autant de prendre les moyens d\u2019améliorer la récolte.VOICI LA REPONSE : \u2014 Si vous faites usage d\u2019un cultivatteur à un rang, il est presque certain que vous ne pourrez en cultiver aussi grand que vous le voudriez.Plus de culture peut être faite au moyen d\u2019un cultivateur à deux rangs et les résultats en seront appréciés par l'augmentation des récoltes.Munis de tous accessoires-pelles ou peut être fourni avec disques et accessoires-pelles.The MASSEY-HARRIS CO., Limited Bureau Social: Toronto, Canada.\u2014Succursales a\u2014 \u2014Entrepôts de la Succursale de Québec\u2014 Montréal, Ottawa, Sherbrooke, Québec, St-Hyacinthe, Roberval.\u2014Agences Partout\u2014 Moncton, Winnipeg, Regina, Saskatoon, Swift Current, Yorkton, Calgary, Edmonton.vt A couverture de votre grange est © la principale partie qui subit les effets de l\u2019usure et du temps.En 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améliorations adaptées a votre ferme, qui peuvent étre realisées au moyen du béton; cela a temps perdu et à un coût dérisoir \u2014 Vous n\u2019avez qu\u2019a suivre les indications données et vous possèderez bientôt tout un ensemble de bâtiments et d\u2019objets commodes non seulement à l\u2019epreuve du feu, mais aussi de la vétusté et de la-vermine: en fait indestructibles Canada Cement Company, Limited 12 Edifice du Herald Montréal NS EL = 8, \u2019, TAN \\ J, = AW Ah HA eus?SF ess VA Hf; \u2018 FEN Gravure d\u2019une toiture recouverte des Ardoises Brant- ford de couleur solide.Sareté;Compléte Garantie par cette Couverture N'avez-vous jamais eu un beau travail de décoration gâché par des voies d\u2019eau dues à la couverture?Si oui, vous êtes certainement en position d\u2019apprécier la valeur d\u2019une couverture tout-à-fait à l\u2019épreuve de l'eau.Quelques-uns des ennuis communs dûs aux bardeaux de bois aujourd\u2019hui, c\u2019est qu\u2019ils sont portés À fendre, à s\u2019écailler, à faire eau, aussitôt qu'ils sont posés.Autrefois, la qualité en était bonne, mais depuis elle a diminué graduellement à fur et à mesure que le bon bois a tendance à disparaître.Les Ardoises Brantford n\u2019offrent aucun des désavantages des bardeaux de bois.Elles ne peuvent rouiller.La pluie ne peut s\u2019infiltrer comme sous les couvertures métalliques.Elles n\u2019exigent aucunement de forts chevrons comme les couvertures ordinaires de tuiles ou d'ardoises.D'un autre côté les Ardoises Brantford donnent la plus complète protection.Elles sont à base de feutre À longues fibres, parfaitement imprégnées d'asphalte ou de poix minérale.La surface en est ensuite recouverte d\u2019une forte couche d'ardoise concassée, ce qui les rend à l'épreuve de l'eau et du feu.Couverture Brantford Les Ardoises Brantford sont faites des couleurs naturelles de l\u2019ardoise, vert, rouge, noir ou gris.Les couleurs ne palissent jamais et les ardoises ne demandent ni peintures, ni réparations.Ces ardoises sont flexibles et N'adaptent parfaitement au faîte et angles de toute couverture.Elles font une couverture d\u2019une seule pièce sans joints.Les charbons.8n feu s\u2019éteignent sur les, Ardoises Brantford.Une fois posées, ces ardoises, n'exigent aucun soin particulier.Rap- pelez-vous qu'elles ne demandent ni peinture ou teinture et le choix en est facile pour convenir à la couleur de l'extérieur et le prix est à la portée de toutes les beurses.11 nous ferait plaisir de vous envoyer échantillons et notre brochurette sur la couverture.Brantford Roofing Company, Limited Bureau-chef et Fabrique, Brantford, Canada.Succursales:\u20149 Place d\u2019Youville, Montréal, Qué.; 124 rue - Richmond, Toronto Ouest, Ont.86 2 eur ee a = VE rn de Ta nee = 5 rT Er mes rte = rR dd yer ER IE PR 20000 20e à | XVIII LE JOURNAL BIé-d'inde de SemencePure Chaque Grain Pousse Blé-d'Inde de semence jaune Longfellow de haute qualité.Min.56 Ibs., $3.25.Blé-d\u2019Inde jaune Gold Nugget de haute qualité.Min.$3.35.Blé-d'Inde de semence jaune, hâtif, Compton, haute qualité.Min.$3.25.Blé-d\u2019Inde de semence blanc, North Dakota, haute qualité.Min.$3.20.Blé-d\u2019Inde de semence jaune, White Cap, haute qualité.Min.$2.75.Blé-d\u2019Inde de semence blanc, Wisconsin No.7, haute qualité.Min.D\u2019AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE Ce Moulin à Laver se Paie par lui-meme UN jour, un homme essayait de vendre un cheval.Il le disait beau et parfait.Je voulais un beau cheval, mais ne connaissais rien en fait de chevaux.De plus je ne connaissais pas trés bien mon homme.Je lui proposai d'essayer le cheval pendant un mois.Bien, me dit- tionner qu\u2019un enfant peut aussi bien s\u2019en servir qu\u2019une femme forte.Elle n\u2019use pas le linge, ne brise pas les boutons comme les autres.Elle fait passer l\u2019eau savonneuse à travers le linge comme le ferait une pompe foulante.Je ferai pour la ma chine \u2018\u2018Gravity 1900\u201d ce 2.8 il; mais payez-moi d'a- , $ 5.bord, et si le cheval n\u2019est que j'aurais voulu de Blé-d\u2019Inde de semence jaune, Imp.Leaming, haute qualité.Min.pas tel que dit je vous mon homme avec son $2.25.retournerai votre argent.tendrai pas mes gens.Je Orge de semence, blanche améliorée, sans barbe, quart-min.$0.65, min.48 lbs., $2.40.Orge de semence, a six rangs, Mandscheuri.Min.$1.80; 5 mins.$8.75.Avoine de semence blanche, King, très productive.Min.$2.25, 10 mins.$22.00.Graine de lin pure (très rare).paquet $1.00, min.56 lbs.$3.95.Fèves blanches de semence, très productives.Paq.$2.00, min.60 lbs., $7.80.Trofle rouge No.1, de Rennie.Min.$16.80, No.2, min.$15.90.Mil No.1 de Rennie.Min.$6.00, No.2, min.$4.80.Trèfle Alsike, No.1 de Rennie, Min.$15.00, No.2, min.$12.90.Alfalfa No.1 de choix, de Rennie, Min.$15.00, No.2, min.$14.10.Betteraves sucrées (fourrageres).4 ozs.$0.20; 34 Ib.$0.30; 1b.$0.50.Mangel jaune, Léviathan, de Rennie.4 ozs.$0.15; 1; lb.$0.25; lb.Navets de Suède, Irish King, (pour table ou animaux).4 ozs.$0.20; 15 Ib.$0.37; Ib.$0.70.Sacs de coton, pour expédition des grains et graines, $0.30 chaque extra.Les prix ci-dessus pour grains et graines ne comprennent pas les frais de fret.Seedtape \u2018\u201cPakro\u201d.\u201cVous le plantez a la verge\u2019.2 pag.pour 25c.Demandez la liste descriptive.Annuaire de graines Rennie gratis pour tous.Donnez votre commande à votre marchand local ou directement à GRAINES DE RENNIE 150.moin, - monrreaL.TORONTO WINNIPEG VANCOUVER Aussi à Ce marché ne me plût pas.Je craignais que le cheval ne fut pas tel que dit et que j'aurais à courir après mon argent.Je n'achetai pas le cheval bien que j'y tenais beaucoup.Je fabrique, comme vous le voyez, des machines à laver \u2014 la \u201cGravity 1900\u201d.Et je me dis que nom- Le dessin de bre de personnes peuvent voir sa c laver ce que je pensais rapidité du \u201cGravity\u201d fait ment est bon ommodité supérieure, pas?penser de ma machine à sa facilité d\u2019opération et la leur en ferai l\u2019offre.Laissez-moi vous envoyer à l\u2019essai pour un mois la \u201cGravity 1900\".Je paierai les frais d\u2019expédition et si vous ne voulez pas l\u2019acheter après ce temps d'essai, je la reprendrai et paierai de nouveau les frais de réexpédition.L\u2019arrange- n\u2019est-ce Est-ce que cette offre travail.Remarquez ne prouve pas du cheval et de son pro- I'avantage d\u2019enlever la cuvette.\u201cGravity 1900\u2019 doit être priétaire, Je l\u2019ignore parce qu\u2019elle ne m'ont jamais écrit pour me le dire.Je vends mes machines à laver par malle.J\u2019en ai vendu plus d\u2019un demi-million.Ainsi d\u2019après moi il n\u2019est que juste de laisser ma machine à l'essai pour un mois, avant de la payer, comme je le voulais dans l'affaire de mon cheval.Je sais ce que vaut la \u2018\u2018\u201c\u2018Gravity 1900\".Je sais qu\u2019elle lavera le linge sans l\u2019user, ni le déchirer, en moitié moins de temps qu\u2019il en faut pour le laver à la main ou avec toute autre machine.Je sais qu\u2019elle en lavera une pleine cuvette en six minutes.Je sais qu\u2019aucune autre machine ne peut le faire sans aser le linge La machine \u201cGravity' 1900\u201d est si facile à faire fonc- tout ce que j'en dis?Et voug me paierez avec ce qu\u2019elle vous épaïgnera.Elle se paiera en quelques mois par ce qu\u2019elle épargne.Elle vous fera épargner de 50 à 75 ets et plus par semaine pour votre laveuse.Si vous la gardez, j'accepterai une partie de ce qu\u2019elle vous épargnera.Si elle vous sauve 60 cts par semaine, donnez-moi 50c par semaine jusqu\u2019à paiement complet.Je l\u2019accepterai et attendrai pour la balance que la machine se soit payée par elle- même.Envoyez-moi un mot aujourd\u2019hui et laissez-moi vous expédier un livre sur a \u201cGravity 1900\u201d qui lave le linge en six minutes.Dites si vous préferez une machine a bras ou a moteur, a moteur a eau ou à électricité.Notre ligne 1900 est très cémplète et ne peut être décrite au complet dans une simple brochurette.Ecrivez-moi personnellement, O.C.MORRIS, Gér., Nineteen Hundred Washer Co., 357 Yonge St., Toronto, Ont.MAGNIFIQUE SET DE TOILETTE ET i RATE S ELEGANTE MONTRE - BRACELET.GRATI Vpict ln chance od ar une ro vio pour chaquo dame et fille.Co Joll set consiste d'un miroir A main ¢irculuire, plaque fran.calso, Uno brosse à cheveux Parisienne importée do soics do hauta qualité, et un bon peigne.tout élégamment fini ébèna et lo miroir ot Ja brosse possèdent montures en maillechort\u2026 Chaque por- sonne gagnant co joli set de toilette peut aussi obtenir gratis In plus Jolie montre- bracelet à extension, en or roulé quo vous nvez jamais vu, Cette jolio montro possède un mouvement exact sur lequel vous pouvez vous fler, se monte of an règle sur tige, ct est monté dans lo nouvean bracolet extension qui s'adapte à n'importe quel poignet.Ecrivez-nous aujourd'hui cb nous vous onvorrons vendu les sets et nous vous enverrons prompte- soulement SO «+ nou Jolies sots d'é plngles dorées, ment, tout frais payé, 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