Le droit, 12 décembre 1981, Cahier 3

[" \u2014\u2014 a MES \u2014\u2014 E pe Cr 7 3 4 fy Eat A = » g- pa D © \u201d & À -.as 8 * 7 =¥ eos, hs * = 0s = LF A a, ey 74 pd -à 2 des Ih ud PA, ov a ___ a od 2 rue sx \u2018 = # A a, 228 85; A % = Fy BR Ww = Le : HE: FH 2 AN B 4 4 a Se, iz, ey Cinta me Z.vois enr Xo: Bs >.Sa tite x 7 à es = bed {ox TH i ox Hd, foe = Fhe VB IAHR se # 3 # pente æ J.% > ge = or %.> ge 4 pd hogy iad I\u201d es pt FENN poe NN py 3 TA Asie Le ea pee i ar A) EN 3: ii # b> + + 2 $ a # > a | 1 et.EN at OR ty \\i # \u201c25 Li ie > Lu ce = a +, JR « 4; = bd * Pa se in, He.5, £ + à ; pi = Ae a en 5 M D.2 ua a PE > # ami vas TN 74 x æ @ 000 ei At, + 8 eue «> 3 \u2014 Hoh \u201c oH dr à a\u201d a 2 a de iG at & ES rs] SF.a ray Jar > _ nl wus a = > nl 2.mir ae A ms = wr a oll A % en?i \u201coy, \u201c I vrai RE\u201d & va 5 ey = = 4 di yi; 23 odin * =H De fins bitonnets de menthe enrobés de / vation chocolat.Importés d'Europe, ils ajoutent une | note de bon goût au moment du digestif.- par Unetouche im: 3h + 103 hes de raffinement! x » fog + #H 8 Yale 37.*, » A ° Pi 4 re | \u2014\u2014\u2014\u2014 Se tt LA RÉVOLUTION TÉLÉMATIQUE (1 llustration Louis Hébert ».\u2018ÉTÉ dernier, lorsque le È président Reagan, désireux de se reposer après une réunion du sommet Ë économique d\u2019Ottawa, alluma le téléviseur de sa chambre d\u2019hétel, ce n'est pas la partie de' baseball dont il rêvait qui apparut à l'écran.Il vit plutôt se dessiner trait par trait sur l'appareil une bien habile publicité: dans l\u2019espace d\u2019une dizairie de secondes s\u2019élabora sous ses yeux, comme brossé par la main d\u2019un invisible artiste, un portrait de lui-même qu\u2019il trouva fort ressemblant.- Suivaient un court message de Ë bienvenue et une brève description du phénomène auquel il assistait.il oo 'OREILLE EE u TÉLÉPHONE pue i FTL PN TT rr _ apprit ainsi que\u2019 c'était un ordinateur situé à Toronto qui venait de le M dessiner de la sorte, de mémoire @- évidemment, et que, par la magie d\u2019une toute nouvelle technique, ces images lui parvenaient par l\u2019intermédiaire d\u2019une simple ligne téléphonique.; Voila qui était, de la part du Gouvernement du Canada, un moyen original de faire la publicité de sa version d\u2019un nouveau moyen de télécommunication qui, pour peu qu\u2019on se donne la peine de le développer avec harmonie, promet d'ici à quelques années de bouleverser complètement le monde de l\u2019information et de changer sensiblement notre.mänière de vivre tout entière.i La télématique, puisqu'il faut l'appeler par son nom, est née, étymologiquement comme dans la réalité, du mariage des télécommunications et de l\u2019informatique.Le mariage est récent, certes, mais les fiançailles ont été longues car voilà bien dix ans que les ordinateurs de Montréal peuvent presque instantanément consulter la liste des passa- - ers d\u2019un avion en vol au-dessus de \u2018Australie, vérifier la bonne marche des turbines de la Manicouagan ou veiller à l\u2019entretien des machines qui travaillent à Baie-James et leur expédier des pièces de rechange avant même que leurs mécaniciens aient pu constater l\u2019usure des vieilles.- C\u2019est aussi grâce à la télématique que l\u2019on mettra à jour votre livret de banque dans une succursale où vous n\u2019avez même pas de compte, que l'hôpital saura s'il.doit accepter - ou refuser votre carte-soleil ou qu\u2019un agent de la Sûreté du Québec exigera à Sept-Îles que vous lui acquittiez sur-le-champ un billet de stationnement en souffrance à Montréal.Comme vous pouvez le constater, la télémiatique n\u2019est pas une invention toute récente.Cependant, il fallait jusqu'ici relier les ordinateurs au moyen de réseaux de télécommunication spécifiquement adaptés à la transmission de données informatiques et l'équipement utilisé était terriblement coûteux; c\u2019est pourquoi la télématique était réservée à l'usage à peu près exclusif des gouvernements et de la grande entreprise.Or, grice a l'avénement de nouvelles techniques permettant en particulier de transmettre les signaux informatiques au moyen de lignes téléphoniques ordinaires, une révolution se prépare aujourd\u2019hui: l'ordinateur s'apprête à envahir notre vie de chaque jour; il ne s\u2019agit pas ici de mini-ordinateurs ou -de calculatrices de poche, mais d\u2019une nouvelle génération de superordi- nateurs, pas très différents de leurs prédécesseurs pour ce qui est de leur capacité de faire des calculs, mais dotés d\u2019une prodigieuse mémoire encyclopédique.Et c\u2019est chez nous, dans le refuge sacré de notre salon, que ces envahisseurs ont choisi de s\u2019installer.Afin de mieux nous conquérir, ils se sont allié deux appareils omniprésents auxquels ils vont se greffer, deux appareils qui déjà exercent sur nous influence, fascination, dominatiôn même: l'oreille du téléphone et l'oeil de la télévision.; Voici à peu près comment les choses vont se présenter: un téléviseur, équipé d'un petit appareil électronique appelé décodeur, se transformera en terminal d\u2019ordinateur dès \u2018qu\u2019on le branchera dans une prise téléphonique.!! suffira alors de composer un numéro pour établir la communication entre notre terminal et un ordinateur central faisant office de banque d'informations.Un index apparaîtra aussitôt à l\u2019écran, on y choisira un item ou une rubrique que l\u2019on commandera, en composant un code, à l\u2019or- .boutons-poussoirs.dinateur.La «page» d\u2019information ainsi choisie apparaîtra \u2018alors sous forme d\u2019un texte écrit, de-plans, de dessins ou de graphiques.Selon le besoin du moment, notre \u2018téléviseur se transformera ainsi instantanément, à n\u2019importe quelle.heure du jour ou de la nuit, en en- -Cyclopédie, almanach, agence de voyages, succursale de banque, étude de notaire, annuaire du téléphone ou indicateur des chemins de fer ou des cotes de fa bourse; il nous enseignera, selon l\u2019initiative de ceux qui auront alimenté les diverses banques d'informations, à réparer un carburateur, tricoter, tricher aux cartes ou dresser notre arbre généalogique.Cette application de la télémati- ue se nomme vidéotex et promet ouvrir des horizons quasi illimités à quiconque ne veut plus se contenter de regarder la Petite Maison dans la prairie ou de massacrer des Martiens imaginaires à coups de Le vidéotex a vu le jour en Angle- des Colts, les petits - ~ Wis jm cigares traités au rhum,\u201d \u201ceau vin.Pour de facon agréable.\u201cdes Old Port, les \"*% \u2026 «petits cigares doux \"i et légers, traités au fhum e > au vin.Tout comme les Cols, ; { ;,le jeune homme les .: \u2026; = les apprécie grande- terre en 1973.Le réseau privé de la télévision de ce pays venait d\u2019inaugurer un service continu d\u2019informations dans lequel on faisait défiler le- texte des nouvelles au bas de l\u2019écran durant les émissions de la program- - mation régulière.L'idée n\u2019était pas - nouvelle, la technique non plus, d\u2019ailleurs, puisque les Japonais utilisaient depuis deux ou trois ans déjà ce procédé pour superposer des messages publicitaires aux images de leurs téléromans.La BBC chercha donc un moyen \u201cde surpasser son concurrent et d\u2019ajouter des éléments graphiques au - texte des nouvelles qu'elle aussi se proposait d\u2019intercaler dans sa programmation.En utilisant des techniques, nouvelles à cette époque, de création d'images à l\u2019aide d\u2019un ordi- - nateur, les graphistes de la BBC arrivèrent à présenter aux téléspectateurs britanniques un produit doté de qualités esthétiques «d\u2019avant- garde», des images qu'auparavant aucun oeil humain n\u2019avait pu même imaginer.Comme toute mode nouvelle, celle-ci se livra à ses pefits excès, envahit la plupart des domaines des arts graphiques, puis cessa d\u2019étonner: on en retrouve aujourd\u2019hui le fruit -dans les techniques d\u2019animation de la publicité télévisée.Toutefois, derrière les prouesses esthétiques se cachait une technologie remarquable et remplie de .pro- \u201cmesses étonnantes.Ainsi, pour diffuser ces images, on rencontra bientôt un problème de taille.Si, en effet, un texte pouvait défiler à l'écran sans trop gêner la diffusion de l'émission qui se-déroulait derrière, on ne pouvait impunément superposer des images complètes: l'effet en aurait été un incompréhensible mélange.On essaya de les montrer en filigrane ou encore de diviser l\u2019écran, mais sans trop de succès.; La solution qui s\u2019imposait était alors de diffuser les images de télématique au moyen du même signal que les émissions régulières, mais en complémentarité de celles-ci.Autrement dit, la même antenne allait émettre sur la même chaîne deux émissions différentes que des récepteurs spécialement adaptés pourraient recevoir simultanément.Le téléspectateur aurait alors le choix, en tournant un bouton, de regarder l\u2019émission en cours ou de.visionner un bulletin de nouvelles.\u201c Plus remarquable encore, ce système permettait à toutes fins pratiques de choisir le bulletin de nouvelles que l\u2019on voulait consulter.Un bulletin, image et texte, constituait une page.Ces «pages» télématiques défilaient au rythme de 25 par seconde et étaient transmises chacune durant le temps mort qui s\u2019écoulait entre la diffusion de deux images successives de l'émission régulière.Une page ne serait ainsi apparue à l'écran que l\u2019espace d\u2019un vingt-cin- quième de seconde, ce qui aurait été nettement insuffisants pour la \u2018Aire.Le rôle du récepteur spécial était donc, en plus de distinguer les images régulières des pages télématiques, de conserver celles-ci en mémoire pour consultation ultérieure.Il suffisait alors de «numéroter» les pages au moyen d\u2019un code, d\u2019en faire l'index, puis, au moyen de cet index, de faire apparaître la page de son choix.: Ce système de diffusion d'images.télématiques s'appelle télétexte.II permet de mettre à la disposition du téléspectateur jusqu\u2019à un millier et demi de pages d\u2019information parmi lesquelles il peut choisir.Passé ce nombre, toutefois, le temps d\u2019attendre que la page désirée repasse à l\u2019antenne serait trop long, ce qui constitue une première limitation.De plus, l\u2018utilisateur du télétexte, s'il peut choisir la page qu\u2019il désire consulter, n\u2019a aucun contrôle sur l\u2019ordinateur-qui crée ces pages; son pouvoir se limite à programmer son récepteur, mais la communication entre l'émetteur, donc la banque d'informations, et ce récepteur s\u2019effectue toujours à sens unique, ce qui empêche toute possibilité d\u2019é change.\u2019 Cela constitue un défaut majeurs] Offrez-lüi des White Ow, une grande 3 00 famille renommée pour sa qualité: Coronas, incites Slim\u2019n mild cu \u2018et Cigarillos.Reas.Les cigares Bc confectionnés avec du tabac cubain, qui se distinguent - parleurrichegoût ; deHavane \"OREILLE-DU:TÉLÉPHONE, L'OEIL DE LA TELEVISION qui élimine d'office le télétexte de la course à la révolution télématique.C\u2019est alors qu\u2019on eut l\u2019idée d\u2019utiliser, pour transmettre.les pages d'information, un moyen de télécommunication capable de fonctionner aller-retour: le téléphone.| .Afin de leur permettre de s\u2019insérer entre les images d\u2019une émission de télévision, on avait dû simplifier à I'extréme les pages télématiques.Aussi, devenait-il possible de les transmettre par simple ligne téléphonique, ce qui serait à peu près impossible à réaliser dans le cas d\u2019une image de télévision ordinaire.En effet, alors que celle-ci est transmise de manière analogique et requiert une large bande de fréquences que ne peut lui offrir le réseau téléphonique conçu pour la transmission de la voix, l\u2019image télématique se transmet de manière numérique et se décompose à cette fin en un très grand nombre d'éléments hautement codés.L'image est compliquée, certes, mais chacun de ses éléments est ex- rs | PRATIQUE.ECONOMIQUE.BIEN PENSEE.coûts d'entretien sont aussi raisonnables et | Vraie voiture de ville Suzuki SJ 410- ce qu'une vraie voiture de ville est supposée être: très à l'aise dans les rues encombrées, agile sur les terrains de stationnement, nerveuse sur l'autoroute.C'est beaucoup, direz-vous! Mais ce n'est pas tout.C'est aussi une voiture à 4 roues motrices, lorsque le besoin s'en fait sentir.Une quatre places bien confortable.Et une voiture très peu - gourmande.Contrairement à la plupart des 4X4, la SJ est une voiture souple, agréable à conduire, et dont le volant se manie avec aisance -même sans la servodirection.Dans les terrains de stationnement,.elle se manie comme par magie.Etant une vraie voiture de ville, la SJ est équipée comme il se doit: moquette, instruments de bord, et autres caractéristiques standard.Ce n'est pas tout! Son prix de vente et ses pratiques que la voiture elle-même.Venez donc essayer la nouvelle SJ 410 chez votre concessionnaire Suzuki.Un petit tour en ville, en pleine circulation, et vous verrez combien \u2019 elle est pratique et agréable.| i ! § Le.Suzuki SJ 410 decapotable Pick-up Suzuki SJ 410 Certains des accessoires illustrés sont offerts.en équipement facultatif | | | | avec supplément de prix.- $SUZUKI ~ \u201d Suzuki Canada Inc.155 St.Regis Crescent S., Downsview, Ontario M3J 1Y6 (416).630-4100 ~ trêmement simple et peut être transmis avec exactitude par des moyens relativement peu précis, comme par exemple une ligne téléphonique.C'est lorsque l\u2019on arriva à réaliser cette combinaison que l\u2019on obtint le véritable vidéotex.Ce sont, comme nous l'avons vu, les Britanniques | qui ont mis au point le télétexte; ce sont eux également qui l\u2019ont perfectionné en vidéotex, si bien qu\u2019en 1979, après une période d'essais, les Postes de sa Majesté ont mis sur le marché leur système de vidéotex sous le nom de Prestel.Surtout destiné au secteur des affaires, Prestel compte aujourd\u2019hui plus de 10 000 |- abonnés.Les Français, de leur côté, ont mis | au point en 1978 leur propre technique de vidéotex.Le systeme, nommé Antiope, ressemble.à celui des Britanniques sauf qu\u2019il présente sur celui-ci quelques avantages.En particulier, afin de simplifier la transmission, on eut l\u2019idée de définir les caractères servant à afficher le texte au moyen de codes que le récepteur était programmé pour reconnaître.Ainsi, pour transmettre la lettre «a», au lieu d'envoyer un signal montrant la forme d\u2019un «a», l'émetteur se contente de commander au récepteur de retrouver dans sa mémoire la lettre «a» et de l\u2019afficher à l'écran.Une démonstration de la technique Antiope a été inaugurée en juin ernier à Vélizy, en banlieue de Paris.Ce projet, appelé Télétel, s\u2019adresse a 3 000 usagers.De méme, I'administration des Postes a établi .dans le département d\u2019Île-et-Vilaine | UN annuaire télématique \u2018du téléphone que rejoignent plus de 20 000 abonnés.C\u2019est d'ailleurs par le biais de cet annuaire électronique que la télématiqué semble devoir prendre son envol en France, car on | compte ainsi equi er plus d\u2019un e quart de million oyers dès 1982, et tous les abonnés au téléphone dans un avenir rapproché.On prévoit également raccorder ultérieurement tous cés.terminaux aûx | banques de données établies pour | Télétel.Les États-Unis, qui pourtant ont souvent innové dans les domaines de haute technicité, n'ont pas jusqu\u2019à présent créé leur propre vidéotex et ne semblent pas particulièré- ment intéressés à poursuivre des recherches dans ce domaine.Toutefois, le marché américain constitue | un client éventuel de grande énver- gure, un client qui se laisse courtiser et s'intéresse beaucoup à un vidéotex génial qui-lui vient du nord.Le nom de cette invention pleine d'\u2019avenir: Télidon; son origine: le Cana- -da.Deviendrons-nous, grace à Téli- don, les grands magiciens de la télématique?C\u2019est ce que nous verrons la semaine prochaine.PEDRO RODRIGUES ® 2 Eo = 3 2 ou \u20ac Photo Michel Bernard\u2019 IDI.De la fenétre de la cuisine j'aperçois un étrange animal blanc qui se promène dans le parc en compagnie de son maître.Un nouveau croisement de chien, peut- être?Ou un chat.frisé?On dirait un mouton.Soudain l\u2019animal fait un saut, puis un autre.Oui, il s\u2019agit bel et bien d\u2019un mouton.Des enfants s\u2019approchent, extasiés, pour contempler I'animal.homme a ar- rété sa marche.Le mouton broute maintenant l\u2019herbe aux pieds de son maître assis païsiblement sur un banc.\u2014 Où est-ce qu\u2019il dort, ton mouton?demande une fillette.\u2014 Dans mon lit, répond simplement le jeune homme souriant.Ce jour-là, plusieurs enfants sont arrivés en retard pour dîner.Mais la brebis était si belle! Certains se sont À laine devient alors superbe!» mis à imaginer leur vie en compagnie d\u2019un mouton.Robert Cormier, lui, vit toujours ses rêves.Domestiquer un mouton?Pourquoi pas?Pourquoi n\u2019y aurait-il.que le chien et le chat qui auraient Fapanage d\u2019habiter la maison de l\u2019humain?Il y a quelques semaines, une amie fermière lui a dit qu\u2019une brebis naissante était délaissée par sa mère.Robert n\u2019a pas hésité et a adopté la petite fémelle qu\u2019il a nourrie au biberon.Aujourd\u2019hui Chiti a un mois et s\u2019alimente elle- même comme tous les chatons du monde: elle lappe le lait que son maître verse dans un bol.Bientôt elle mangera des épis de maïs et de la moulée, en attendant l\u2019herbe du printemps prochain.«Chiti est un animal très affectueux, dit Robert.Elle aime se blottir sur mes genoux et dort même dans mon lit.Je lui ai montré à monter\u2019et d très bien.Actuellement je la dresse ] Chiti fréquemment.Elle aime ; 4 Son poids d\u2019adulte sera de 150 à 200 À Elle aura sa cabane et vivra plutôt descendre l\u2019escalier; ce qu\u2019elle fait à ne pas aller au salon.Le mouton et un animal qui sent fort.Je lave donc prendre sa douche avec moi! Sa Mais Chiti grandira et.grossira.livres.Ca prend de la place dans une maison! Robert a songé à tout.dehors, bien entendu, avec de fréquentes promenades à la campagne.Quand elle aura un an, Robert la tondra et vendra sa laine.Lorsque Robert va au bureau de poste de la petite ville de Varennes, où il habite avec sa famille, il dissimule son mouton dans sa veste.Bientôt Chiti devra attendre à la orte, comme tous les chiens, en ne êlant pas trop fort.Pour l'instant, la brebis se contente de se faire dorloter.En récompense, elle témoigne beaucoup de tendresse à son maître, en plus de lui offrir le spectacle de son agilité et de sa folie.«Un mouton, c\u2019est fou-fou», dit Robert qui n\u2019en est pas à sa première expérience avec les animaux.Il a déjà élevé 600 lapins, 23 chèvres, un bouc, un cheval et un poney, ainsi que 200 pigeons.En plus d\u2019apprivoiser trois ratons laveurs et trois corneilles! Aujourd'hui, sa ménagerie comprend un danois, deux saint- bernard, trois ratons laveurs et 22 oies qu\u2019il garde chez un fermier des environs.oo Contrairement aux autres garcons du voisinage, Robert ne réve pas de s'acheter une voiture sport mais plutét un.lynx.Ses yeux brillent lorsqu\u2019il en parle.«Si- je gagne le million, dit-il, j'achèterai plein d\u2019animaux.» Sa passion pour les bêtes combie sa vie et passe avant tout .«Quand je rencontre une fille, dit-il, je vérifie toujours si elle aime les animaux.Sinon, la relation se termine rapidement.» SIMONE PIUZE + a pa ES és (i ili Sn ett hii 23 a = Ÿ A * Ww ; se a = A da \u201c4 a * - a jin 9 x HRN gi ~ =\" %.£1 oi 0 A ds i hcp y Tad 3 ma Li edi, =k ve i 2 D 5 & æ eh ie acs 8 cs i, = 5 us Ey Lo se ry 3 een i ad ve Se kis Fer > FA jo a de 02 di = 1 = 5 5 AY ès =) Ss je = 28 Ege = wh Lai ArT 8 © Se = v 7 bo 12 © = 4 er = = Ë 7s iv Lo 5 = 2.= 3 : 5 Fly AF = > £5 = at =z OÙ ê Te Te 2 = oS: 2 a 3 es br = Le = + 5 3 » == i ud & sy Re i.SA HONS BY 5 NE # x a pa ER salt RAS AA em eneceerS m eme a r= So a] pe EE eo web rh ib J SO Sy En Photo de la page couverture Denis Plai rieure, tantôt à marée haute, tantôt à marée basse, mais toujours destinée à nous apprivoiser à un univers ivre de tendresse, de caprices, de fureur, d\u2019angoisses, d'espoir qu\u2019elle \u2018traduit assez largement en mouve- -ments justes et en jeux dramatiques.On rêve de la voir sur une scène plus grande.Parce que la promiscuité du Transit où elle présentait en novembre dernier sa première véritable série de spectacles semble contenir étrangement le fauve en mal de bondir hors de sa cage.Encore aucun disque de Sylvie -| Tremblay sur le marché.Des con- \u2018cours, plusieurs «premiers prix».Quelques spectacles à son actif où elle reçoit, chaque fois, une ovation finale à tout rompre.Elle démarre en lion! - «Malgré tout, dans une foule de _ trois cents spectateurs, si trois personnes émettent des ondes négatives et ne m\u2019aiment pas, je les perçois.Ça demande alors un effort pour me persuader que les autres, - eux, souhaitent que je poursuive.» Elle vient de Kénogami, au Sague- - nay.Six rejetons chez ce commer- cant et cette institutrice qui tenaient un restaurant-épicerie non loin de la caserne de pompiers et du couvent, ou les policiers venaient assidûment siroter leur café en se moquant de Madame Anna, une pie mal avenante qui habitait juste.en face ef prenait un malin plaisir à téléphoner à la police au moindre bruit incongru.«On vendait -des hot-dogs, des hamburgers, se souvient Sylvie Tremblay.Pas de patates frites! Ma mère ne voulait pas parce qu\u2019elle disait que c'était trop graisseux et que nos vêtements sentaient mauvais à cause de ça, le dimanche, à l\u2019église! On faisait crédit, on «marquait».Mes parents étaient des gens généreux.Souvent mon père déchirait des factures.C\u2019est très astreignant, a un commerce.Jusqu'à minuit tous les soirs, Sept jours par semaine.| Alors les rêves prennent de l\u2019importance parce que tu dois toujours demeurer sur place.Tout se passe dans ta tête,» Son père chantait, le dimanche, à l\u2019église.À trois ans, Sylvie a étudié le ballet puis, plus tard, à l\u2019école, le piano et le chant classique.«Petite fille, je n'étais pas du genre à chanter devant les gens.J'avais la musique dans ma tête, j'inventais des histoires, je me faisais du cinéma dans ma tête.Je n'avais pas le goût d'acheter des disques parce que je croyais qu\u2019on était pauvres (ma soeur, elle, a toujours pensé qu'on était riches!) et je me disais: Un jour j'aurai un piano, un jour |' j'aurai des disques.La seule chose que j'aimais faire devant la famille, c'était me déguiser.Au point de les exaspérer! Mon frère Robert ne me trouvait plus drôle du tout! Mes parents ne m'ont arrêtée en rien.Ma \\ Le nouveau standard dugoûtdansune \u2026 tra-douce.- Le goût remarquable d'Accord en fait une ultra-douce a part.Grâce à un mélange unique de fins tabacs de qualité, Accord vous procure a la fois des bouffées légères, agréables, qui se prennent en douceur, et *A ccord ne se fume pas, elle se déguste.\u201d Claude Valiquette, Longueuil - - \u201cJe conseille Accord à mes amis, .\u2018est la révélation de l\u2019année!\u201d la surprise d\u2019un goût riche et entier.ces Jeanne Hoti, Les fumeurs sont d'accord.A a 1 ; .De plus en plus de fumeurs découvrent \u201d Goutez a lexception parmi l'exception, Accord, l\u2019ultra-douce qui a les ultra-douces.du goût.Voici ce qu\u2019ils en disent: Contrairement aux autres ultra- douces que vous avez pu \\_ essayer, Accord possède - un riche goût de * \u201cEnfin une découverte du tonnerre, une cigarette qui a bon goût tout en - étant douce\u201d : * tabac que vous Suzanne Villeneuve.ol saurez appré- ° voie cier jusqu\u2019à .; - la dernière Après plusieurs années de : recherches, j'ai enfin trouvé une bouffée.gigarette qui me satisfait pleinement.\u201d % 8 pus co.Ginette Drolet.5 : \u2018 Meter y \u201c#2 parfaite harmonie : : orig WF dubon golitetdela \u201cD\u2019après moi, c'est la seule cigarette surle gi EM\" douceur, tôt ou tard, vous.marché qui est à la fois très douce et qui a un finirez par être d'Accord.bon goût de tabac\u201d ; Léopold Bacon.Montréal-Nord \"Elle est très douce et très agréable à fumer.Je la préfère à toutes les cigarettes douces rtd Accord | - Louis Dosais, , .EB mère était sévère mais très bonne.AVIS.Sante et Bien-étre social Canada considére que le danger pour la santé croit avec l'usage-éviter d'inhaler.Moyenne par cigarettë: King Size: \u201cgoudron\u201d 3.0 mg, nicotine 0.3 mg.~~ : @LE MAGAZINE es publié chaque semaine par Perspectives Inc.231, tue Saint-Jacques, Montréal, PQ.H2Y1M6 Tél: 282-2224 - Service de fa publicité .Directeur: Lome Treger * Chargésde comptes: Michel Brunette » Johanne Tessier 231 rue Saint-Jacques, Montréal, PQ.H2Y1M6 Tél:282-2224 Directeur régional (Ontario): Denis Kelly= Chargée de comptes; Diane Soucie 36 King Street East, 4th floor, Torontd, Ont.MSC 1E5 Téi.: 363-8064 Président et directeur géhéral: Jean-A.Dion Rédaction Rédacteur eñ chef: Jean Bouthillette .Rédactrice en chef adjointe: Thérèse Dumesnil® Rédacteur-réviseur: Édouard Doucet Conception graphique Directeur artistique: Pierre Legault Graphiste: Jean-Marc-Martin Chef de la fabrication: Louise Lambin Doucet Secrétariat Liliane Bitursi * Françoise Joannidès * Gisèle Payant Conseil d'administration = Président: Roger Landry : Vice-président: Gaston Vachone Secrétaire: Jean Sisto e Trésorier: Denis Lacasse ISSN 0380-6790 NE NOUVELLE BÊTE DE SCÈNE: SYLV, Mon père avait une sagesse peu commune.» À onze ans, Sylvie doit affronter la mort du père.«Le ciel s\u2019écroulait.J'étais aspirée.Ce fut l'angoisse totale, un bouleversement effrayant.Surtout qu\u2019en parlant de ma famille, le mot «attachement» pourrait tout résumer.On s'aime démesurément.On est des inconditionnels.C\u2019est bon mais quand il y en a un qui part, c\u2019est terrible, c\u2019est le grand déchirement.Je n'ai jamais accepté la mort de mon père.j'ai réagi, à l\u2019époque, en devenant un peu un soutien pour ma mère puisque j\u2019étais l\u2019aînée.Je me souviens, un soir, au magasin, j'étais déprimée, et ma mère aussi.Alors on s\u2019est dit: On se déguise pour répondre aux clients?Et on a servi, toutes les deux, des hot-dogs en robe longue «grand soir» avec le service élaboré du Ritz et tout.Ce soir-là, on s\u2019est créé un monde.Toufe la famille, mes frères et mes soeurs, ont développé un talent créateur.On n\u2019est pas des gens ra- tionnels.On est des bohèmes, ma mère a toujours rêvé de former une sorte de famille Trapp avec nous! Elle en parlait souvent mais ça ne se concrétisait pas.Moi, un jour, je me suis dit: Pourquoi pas le réaliser?Sinon je vais le regretter toute ma vie.19 ans, je suis partie étudier la musique et le chant classique au cé- gen d'Alma puis à l\u2019université Laval, Québec.» .\u2014 Donc calée en musique et en opéra?: \u2014 En chant, j'ai reçu une très bonne formation, oui.Par contre mes connaissances musicales théoriques sont très ordinaires.L\u2019opéra m\u2019intéressait et j'étais capable de m\u2019y adonner.Quand je chantais, dans les centres culturels ou ailleurs, les gens aimaient ça.Même les jeunes qui ne sont pas particulièrement acquis à l\u2019opéra.J'avais envie de perfectionner le jeu, I'interprétation qui demeurent trop souvent statiques.Mais au bout de deux ans, parce que-j'aurais préféré travailler en atelier et monter des spectacles, parce que l\u2019enseignement théorique me rendait impatiente, pour toutes sortes de raisons, j'ai lâché l\u2019université pour m\u2018enrôler bénévolement dans une petite station de radio, à Québec (CKRL-MF) où j'étais «speakerine» et «agent de développement».On enregistrait des étudiants en musique pour les reproduire à la radio.C\u2019est ainsi que j'ai rencontré des musiciens et commencé à écrire ma musique, mes textes, à chanter, à improviser entre les chansons.«Savez-vous quand je me sens le mieux en scène?C\u2019est quand je dis vraiment ce que je pense dans mes improvisations.Quand je sens que je peux.quand j'ai l'impression que les gens vont le prendre.Mais il faut que je fasse attention.J'ai tendance à tomber dans une espèce de préchi-précha, genre «On est tellement bien ensemble, soyons heureux et pardonnons à ceux qui nous ont offensés, à ceux qui torturent au Chili ou ailleurs».J'ai tendance aussi à tomber dans l\u2019ésotérisme, l\u2019alar- misme et même le mélo, mais je m'arrête et je tourne ça en riant.Puis d\u2019autres jours, je n\u2019ai plus envie - de pardonner du tout, je crie aüx gens: «Réveillez-vousi» \u2014 Violente?.\u2014 Oui.Et quand je suis violente, je n\u2019ai pas la bonne manière.J'ai eu tellement-un bon caractère longtemps! Quand maman disait quelque chose, j'obéissais immédiatement, je détestais les chicanes.J'étais très soumise.Mais aujour- d\u2019hui, je me sens très très violente.C\u2019est difficile à contenir.Je l\u2019exprime uniquement sur scène ou quand je suis toute seule.Je me pique des crises.Je n\u2019ai pas le choix, je.ne peux pas exprimer ça devant les gens, dans la vie.J\u2019ai un certain souci des autres.Vous comprenez, je ne voudrais pas qu\u2019on me prenne pour une fol sion, les gens prennent ça pour de la folie.La moindre petite affaire de travers et les gens crient au fou! Et j'ai un grand défaut, c\u2019est l\u2019orgueil.Je ne voudrais pas que les gens sa- e! Même une dépres- - ee DATE | LE SOURIRE DES FÊTES | Durant le temps des fêtes, offrez-vous les plus beaux sourires et conservez-les précieusement\u2026 sur film Fuji.Des couleurs chaudes et naturelles, une image précise \"de haute qualité.Voilà pour- - quoi les photographes amateurs et PE du monde \u2026 __entiéFpeuvent se fier à Fuji.Depuis plus de cinquante ans, Fuji a toujours su répondre aux besoins les plus exigeants de sa clientèle.Son expérience et ses recherches dans le do- w - maine technologique lui per- = mettent aujourd'hui de vous offrir des produits de qualité RE re ES 2 exceptionnelle, des photosdont a vous reparlerez longtemps.Pour vos sourires des fêtes, fiez-vous à Fuji.Et pour un sourire de plus, nous vous.offrons un petit cadeau à l'achat de film Fuji.PAR JOUR Fun IIMILLIONSDE wi) PHOTOS-SOURIRES | PRE TT TS beni i i Lo Le chent que j'ai des émotions qu'ils jugeraient foiles.J'ai beaucoup d\u2019amis mais je demeure quand même assez fermée.C\u2019est comme la fen- dresse: je suis portée à toucher les gens, à les embrasser.Mais on n\u2019a pas le temps de se dire les choses.On est préoccupé.Par exemple, je partage un appartement avec ma petite soeur, mais on n\u2019a pas souvent l\u2019occasion de se rejoindre.Sauf que, de temps en temps, on dort ensemble et on se colle les fesses.Alors là, c\u2019est réglé, on s\u2019est dit notre tendresse.Par Contre, je suis restée trois ans sans embrasser qui que ce soit.Je n\u2019avais plus le goût.C'était après la mort accidentelle de mon frère de 18 ans.Je ne le prenais pas «pantoutes.Trois ans! J'ai beaucoup de mal à accepter de perdre les gens que j'aime.Parce que je n\u2019oublie pas.ll n'y a que le temps.\u2014 La solitude?\u2014 Je vais dire un cliché: on naît et on meurt seul! Donc il faut.apprendre à s\u2019ârranger seul.J'ai envie de dire aux gens, qu\u2019ils ne sont pas seuls à s'arranger seuls.Et si, aujour- d\u2019hui, ils s'accrochent à une «star» et moi.à une foule, il faut faire des efforts, à côté, pour apprendre à devenir Sutonome.C'est difficile à apprendre, 'autonomie.ll y a des gens qui ne l\u2019apprennent que par la force es choses, à 50 ans, quand leur partenaire s\u2019en va.Il ne faut pas attendre d\u2019être «pogné» pour apprendre à créer son espace à soi.Moi, des fois j'y arrive et des fois je suis pâte molle.Mais je vise à devenir forte \u2018dans ce sens-là.\u2014 Comment abordez-vous l\u2019amour à deux?\u2014 Je suis une passionnée.Exigeante, jalousé (en amitié, par \u2018contre, je ne suis pas jalouse).J\u2019éprouve -de grandes joies et des peines énormes.Je suis incapable de vivre une relation amoureuse- sexuelle équilibrée.Chaque fois que j'aime, c\u2019est trop.Et les relations mi- ° toyennes ne me satisfont pas, je préfère rester seule.C\u2019est difficile de rencontrer quelqu\u2019un qui t'aime autant que tu l\u2019aimes (et vice-ver- sal).C'est ce que je cherche.Mais on dirait que dans ce domaine-là, je | n\u2018ai vraiment pas le tour.Malgré tout, je n\u2019arrive pas a croire que ça n\u2019existe pas.dix-huit ans, Sylvie Tremblay voyageait en France, en Hollande, se faisait embaucher avec un copain dans une manufacture, à Londres, pendant quelques mois; le temps de découvrir que le travail routinier lui faisait horreur.«De toute façon, le fait de devoir |- travailler pour survivre, c\u2019est une dure réalité! Si je vivais dans un pays chaud, si je savais pouvoir dormir, la nuit, sans mé faire violer, je vivrais sur une plage, coucherais dans un hamac et je boufferais des noix de COCO.» Vécu six ans avec un ami et quelque temps en commune.«je suis une individuelle, je prends de l\u2019espace.Je dérange trop dans une commune.» On peut l'appeler \u201ca n\u2019importe quelle heure du jour et de la nuit: «Bon.Viens-t-en a la maison.» Elle a vingt-huit ans, loge à Québec mais cherche un appartement a Montréal.«Je n\u2019ai pas le talent de découvrir les appartements «chouette» et pas cher.Ni celui de les décorer.je m\u2019habille: souvent avec les vêtements de mes arnies parce que je ne magasine pas, je \u2018passe tout mon temps à préparer mes spectacles.» En société, elle parle peu, préfère écouter.Même si on est six millions, elle ne croit pas que la parole soit le terrain d'échange idéal.«Les mots \u2018sont traîtres, dangereux.Idéalement, on devrait pouvoir se passer complètement des mots.On devrait juste se ressentir.» Ça serait la mort des journaux! RAYMONDE BERGERON ! EEN TT AO dmondo Chiodini, vous connaissez?Tous ceux et celles qui se souviennent de Pépinot et Capucine en pestant contre\u2019 les aventures de Goldorak, ce personnage dont l\u2019insipidité n\u2019a d\u2019égal que la profondeur du vide intersidéral qu\u2019il parcourt, auront probablement reconnu en lui ie père de ces deux petites marionnettes dont la candeur et la fougue ne sont aujour- d\u2019hui plus qu\u2019un beay souvenir.Ne penser à Chiodini qu\u2019en tant que marionnettiste est pratiquement inévitable, bien qu\u2019un peu navrant lorsqu\u2019on découvre les faces «cachées» de cet homme qui, malgré ses 75 ans, -affiche un sourire digne du plus grand galopin qu\u2019on puisse imaginer., \u2018Car Chiodini est un homme qui sourit.Un homme dont toute l\u2019oeuvre sourit.Il est aussi sculpteur, des- Wit mio menial] Là ee tii sinateur et bricoleur, comme il le dit lui-même.C\u2019est-enfin un peintre qui rit beaucoup aujourd\u2019hui lorsqu'\u2019il pense aux toiles qu\u2019il vendait jadis aux big shots pour vingt-cinq dollars: des ballerines (c'était la mode) dont les dimensions étaient fonction des fauteuils de salon au-dessus desquels elles allaient troner.«Si la vie n\u2019est pas toujours amusante, qu'il y ait au moins quelques rayons de soleil! 11 y a des gens qui dessinent bien, mais qui sont telle- _ment cruels.Îls voient en noir, ils \u2018| n'avoir travaillé pendant cinquan- LePADAPÉPINOT \u201ca CAPUCINE veulent dire au monde que le monde est méchant.Ça, tout le monde le sait que le mondeest mé- chant, que tout est laid.Il faut faire quelque chose de beau.Prenez le eintre francais Watteau, c\u2019était- beau, c\u2019était gai tout le temps.C\u2019est - ça qu'il faut faire.» .Et c\u2019est ce qu\u2019il fait.Les trop rares personnes qui le connaissent autrement que par les marionnettes qu'il fit pour Radio-Canada -pendant vingt-cinq ans n\u2019en disconviendront point; ses toiles, ses sculptures et ses dessins en.sont autant de témoignages.A un point tel que lorsqu'il voyage, Chiodini n\u2019apporte jamais d'appareil photo: Il dessine.Ses carnets de voyage feraient d\u2019ailleurs certainement des cartes postales très populaires.«Avec un appareil photo, dit-il, je vois ce que je vois.Avec mon crayon, je vois ce que je veuxls \u201cIndiscipliné (de son propre aveu), | toute sa vie, cet artiste, qui dit £ ; SASH i UE 7 ; RIX qat 4 etai EE EE te ans que pour amuser son entourage, est émouvant, touchant de.candeur et de fragilité.Et surtout pas prétentieux! La plupart de ses dessins sont cachés derrière les meubles du salon! «lls ne sont même pas encadrés», confie-t- il, l\u2019air désolé de ne pas paraître aussi fier qu\u2019on voudrait qu\u2019il le soit.Vous en doutez?Demandez-lui alors à quoi il attribue l'immense popularité des aventures de Pépi- not.Il vous répondra que c\u2019est parce qu\u2019à l\u2019époque, «il n\u2019y avait pas d\u2019autre chose à la télévisions! 7 MATTHIEU-T.SAUVÉ Photos Odette Charbonneau ~~ Quoi quill ~ Nous arrive.Kramer contre Kramer, Tremblay.coritre Tremblay-les noms diffèrent mais la situation reste la même.Du jour au lendemain, vous pouvez redevenir célibataire tout en vous retrouvant chef de famille.Et voilà qui change tout.Car ce qui affecte votre vie privée affecte aussi votre assurance.; Un parent célibataire So AS: \u2014 a besoin d'un régime de retraite; Ny d'une assurance vie et d'une ./ assurance invalidité autant, sinon 9 x , Plus, que le soutien d\u2019une oo X= famille constituée de deux parents.4 Et il en est de même ' ; Pour la protection du revenu.- y Nos représentants ont : des solutions à vous proposer.\u201cA L\u2019'Impériale, nous avons 7] Maintenant un éventail de produits Æ et de services plus diversifié que 4 jamais à vous proposer.Voilà pourquoi le rôle de nos .représentants est si important.Leur formation professionnelle leur permet de se tenir au fait de l'actualité; ils sont ainsi en mesure Ag de proposer un programme 3 d'assurance complet grâce aux = % produits que nous : sommes en mesure de vous offrir.lls le font en vous aidanta 7 @valuer, a remettre en question eta 2 décider ce dont vous avez - besoin aujourd'hui et ce dont vous pourriez avoir besoin dans l'avenir.Communiquez avec un représentant de L\u2019Impériale dès \u201c\u2026 aujourd'hui.Quand subitement on ~*~ comple sur vous, vous avez besoin de quelqu'un sur qui compter.Quoi - \u201c qu'il arrive.- Pour un avenir \u2018 ro : assuré, compétence AT PE 1 ALE personnalisée » BEV HE CL : L'une.des compagnies * du Groupe La Laurentienné. - Meilleursvoeuxde ~~ lapremière famille de \u2026 cigarettes douces Ly Avis: Santé et Bien être social Canada considère qué le danger pour la santé croît avec l'usage \u2014 éviter d'inhaler.5 _ / \u2019 Moyerine par cigarette- T0 ET Craven \u201cA\u201d Spéciale douce: \u2018100\u2019: \u201cgoudron\u2019\u2019 9 mg, nic.09 mg.L E * 4° Craven \u201cA\u201d Ultra légére: King Size: *\u2018goudron\u201d 1 mg, nic.0.1 mg.\u201cMing Siz et Régulière: \u201cgoudron\u201d 4 mg, nic.04 mg.È 4 we SFE i i # NN 5 ; A Ps an x # Bo A = a vs er = z # ! ix % ex = 7% om 0357\" = A pr & CP pl ~~ CS > = 2 = ina sr v =F Ra a.Her Fy I LE EF 0 \u201d Nim 3 fl, $ BR 4 * RIRES Ave i ia & AVE + Stil fie a da, Pis rte + & he Rr «are Harris Ne Mag 1 A rank hs area a a Af King S12 in vo tek, 25 ro A MAISON Cha Ë rans ass Np.Ee pr =F ONDg En 186 we A ir, 4 M Sarre > TE vena sé arin, AE pi abs i 2x nines iit me a Fag, EE eR.at | ran rater ERR 3 Eh he Lag are a La ~~ eet C71 La Craven \u201cA\u201d King Size: \u201cgoudron\u201d 12 mg, nic.09 mg Craven Menthol Spéciale-douice: \u201c100\u201d \u201cgoudron\u201d 9.mg, nic.09 mg.Régulière: \u201c 8 mg, nic.05 mg.\u2018King Size: \u201cgoudron\u201d 4 mg, nic.04 mg.20 = pa 16 \u2014 Tu devrais te faire castrer.Je me retournai vers ma femme qui me regardait en souriant alors que j\u2019essayais, a l\u2019aide du séchoir, de me coiffer de telle sorte qu\u2019on ne puisse voir mes tempes de plus en plus dégarnies.jusqu\u2019à tout récemment, la calvitie me préoccupait si peu que je me payais la tête chauve de tous mes amis et collègues.J\u2019évite - - maintenant le sujet.Le printemps dernier, après avoir terminé son travail Roberto, mon coiffeur soigneux, prit son miroir à main et l\u2019ajusta derrière ma tête pour que je puisse en voir la \u2018partie cachée dans la grande glace devant moi.\u2014 Vous avez donné un coup de ciseau?\u2014 Pardon?Roberto a trop bon caractère pour se fâcher contre un client, mais il avait haussé le ton, juste assez pour montrer qu\u2019il avait mal pris ma remarque.Il n\u2019en restait pas moins que là, au bout de ma \u201c raie, on apercevait une pointe de cuir chevelu.; \u2014 Monsieur veut-il parler de ça?demanda Roberto frappant du bout de l\u2019index à l'endroit précis que je viens de mentionner.\u2014 Ouais.\u2014 C'est pas un coup de ciseau, c\u2019est un-coup de vieux: y'a plus de cheveux! Une tonne de briques s\u2019écrasant sur un faible pou f\u2019aurait pas fait plus d\u2019effet.\u201cComme quelqu\u2018un à qui on apprend une maladie en phase terminale, je ne pus d\u2019abord le\u2019 .croire.Roberto m\u2019avait mal coifté.Plutôt que de retourner au bureau, je me rendis à la maison où, dans le secret de la salle de bains, j'essayai avec un peigne mouillé de placer les mèches rebelles pour qu\u2019elles regarnissent entièrement l'arrière du crâne.Peine perdue.Roberto ' avait donc coupé nies cheveux trop courts.Tous les jours qui suivirent, après m'être rasé, je m\u2019examinai l\u2019arrière du crâne à l\u2019aide d\u2019un miroir à main.Deux mois plus tard, les cheveux me couvraient | entièrement les oreilles, mais cet embryon de tonsure était -CHAUVE QUI PEUT toujours visible.Je crois même qu\u2019il grandissait, comme ma consternation.Désormais, plus un cheveu ne tomba de ma tête dans le lavabo, sur mon pupitre, sur les épaules de mon veston ou sur l\u2019oreiller sans que je courre vérifier dans la glace son lieu d'origine.Venait-il des tempes qui ne pouvaient plus supporter de démissions, de.cet endroit du crâne où la tonsure sauvait jadis les curés, du moins pour un temps, de l\u2018appréhension qui me rongeait, ou était-il simplement tombé de la nuque, assez poilue pour résister encore longtemps à un exode qui ne serait pas trop .massif?Je me mis à lire toutes les annonces des cliniques capillaires.Je demandai à ma femme de prendre des renseignements à leur sujet.J\u2019ose à peine l\u2019avouer, j'eus même la faiblesse de faire venir \u2014 à l\u2019adresse du bureau, mais à un nom fictif \u2014 des dépliants sur les prothèses capillaires.Par téléphone et sous le couvert du plus strict anonymat, j\u2019appris tout sur les greffes de \u201ccheveux.Ces recherches me ~ laissèrent prostré:.à part la perruque, rien ne pouvait m\u2019assurer d\u2019une tête bien garnie, partout où il faut.Au début de mon calvaire, ma femme m\u2019aida à porter cette croix, mais elle se lassa vite et ne prit plus qu\u2019en riant ma crainte morbide de la calvitie.Par acquit de conscience, elle restait attentive à tous les remèdes qu\u2019on lui signalait ou dont elle pouvait apprendre les vertus par es journaux ou la télévision.\u2014 Le professeur Max Feughelman, d'Australie, a découvert l'ultime remède contre la chute des cheveux.\u2014 La castration?Mais t'es complètement folle.Elle ne l\u2019était pas du tout: la nouvelle de l\u2019agence France-Presse expliquait, noir sur blanc, qu\u2019à, l'exception de très rares cas, un\u2019 médecin ne peut rien faire d'autre que la castration pour.épargner à son patient l\u2019ignominie d\u2019un crâne chauve.Mais l'efficacité du «traitement» est garantie.1 = \u2014 Qu'est-ce que tu en penses?demandai-je à ma femme, non sans inquiétude.\u2014 C\u2019est sûr qu\u2019un homme chauve, dit-elle précipitamment, c\u2019est beaucoup moins séduisant.\u2019 Ça me l\u2019a coupé! Pas de fumée sans feu L'hiver est revenu avec ses risques d'incendie accrus.Au Centre de formation des pompiers de Montréal, \u2018on offre des cours en.maniement des extincteurs pour les groupes de 15 personnes et plus.Ces groupes ont l\u2019occasion de pratiquer les techniques de survie et de secourisme dans une «maison enfumées, c\u2019est- à-dire une maison type qu\u2019on peut enfumer à volonté.De plus, les pompiers offrent des conférences dans les éoles pour sensibiliser les enfants à la nécessité des plans d'évacuation.On propose également aux jeunes des visites de casernes: 8 000 enfants de Montréal ont participé à ces visites l\u2019an dernier.Ces services sont réservés aux résidants de Montréal.Pour plus de renseignements, s'adresser au Centre de formation des pompiers, 6700 rue Notre-Dame, Montréal.Tél:.(514) 872-379.Economiser l\u2019énergie durant le temps.des Fêtes: 1° N\u2019allumer les décorations de Noël que de 19 heures a l\u2019heure du coucher.2° Remplacer les ampoules des guirlandes de lumièrés par des ampoules de faible intensité (par exemple remplacer les \u201c ampoules extérieures de 10 watts par des ampoules de 7 watts et les ampoules intérieures de 7 watts par des ampoules de 5 watts).3° Utiliser des minuteries électriques pour allumer et éteindre les lumières (Remarque: la consommation d\u2019électricité des différentes minuteries varie; vérifier l\u2019énergie consommée avant d'acheter l\u2019appareil).4° Dévorations d'arbres de Noël:.lacer l\u2019arbre dans un coin de a pièce et ne disposer les lu- pnières que sur la partie visi- e.5° Nallumer les lumières intérieures que lorsque des personnes se trouvent dans la pièce.6° Durant les Fêtes, décorer à l\u2019aide d\u2019ampoules colorées d'intensité plus faible - qu\u2019à l\u2019ordinaire afin d\u2019économiser l'électricité tout en gardant une ambiance de fête.7° Augmenter les effets d\u2019éclairage au moyen de décorations HENRIETTE MAJOR réfléchissantes autant que possible.8° Remplacer les ampoules actuelles de 100 watts par des ampoules de 75, 60 ou 40 - watts.9° Profiter de l'esprit des Fêtes et maintenir la consommation d'énergie à un niveau constant en économisant l'énergie dans les autres pièces de la maison.: (Les manufacturiers de décorations de Noël) Renseignements touristiques par téléphone Grâce à son nouveau \u2018service de.renseignements touristiques, l\u2019Ontario est à la portée de tous les touristes canadiens et américains.Quatre nouvelles lignes ont été installées à l\u2019intention des personnes téléphonant de Vextérieur de Toronto pour demander des renseignements touristiques.Le numéro est le suivant 1-800- 268-3736 pour le service en français.L'une des attractions touristiques à visiter durant les Fêtes, c\u2019est le village de pionniers de Black Creek au nord de Toronto.À Noël, toute la famille y trouve un plaisir particulier.Les festivités se poursuivent jusqu\u2019au 3 janvier.On se croirait revenu dans un petit village rural_du Canada vers 1850.Les maisons sont décorées de manière à montrer comment la période des Fêtes était célébrée dans les foyers d'\u2019époques et de milieux différents.On y fait cuire du pain et des biscuits, on y pique des courtepointes et, bien sûr, on y prépare Noël.Les enfants apprécient surtout la grange Dalziel, qui-présente la collection de jouets u XIX siècle la plus complète du Canada.Recensement \u2026 de Noël 1981 Chaque année, les clubs d\u2019ornithologues d'Amérique organisent à Noël un grand recensement d\u2019oi- séaux.Au Québec, une quinzaine de recensements s'effectuent entre le 18 décembre et le 3 janvier.Ces recensements sont organisés soit par des clubs régionaux, soit par des individus lorsque les clubs sont inexistants.: S\u2019il n\u2019y a pas de recensement dans votre région vous pouvez alors en organiser un vous-même.La C.O.Q., rene rare grises patins tete 0 00 | | | 3 a y i 1 tf qui s'occupe du recensement de Noël dans la région de Québec seulement, met à votre disposition des documents concernant le recensement.Ces documents, pour des raisons d'économie, sont envoyés sys- | tématiquement aux membres de la région de Québec seulement.Les.membres des autres régions qui dé- | sireraient Ces documents sont priés.de communiquer avec Marcel Darveau, 341, Saint-Joseph, app.3 Charlesbourg-Ouest (Québec), G2K 1H1 Tél: (418) 627-3071.Réjouissance = prudence - L'arbre de Noël se retrouve dans presque la totalité des foyers durant | la période des Fêtes.Les, conifères \u2018utilisés n'offrent aucun danger si on \u2018sait bien s\u2019en servir.Il y a toutefois certaines règles de prudence que la Ligue de sécurité du Québec désire rappeler au public.1° Lorsque vous achetez un sain de Noël, assurez-vous que es aiguilles soient bien vertes et non cassantes.2° Conservez votre arbre à l\u2019extérieur dans la cour ou sur le balcon jusqu\u2019à ce que vous soyez prêt à l\u2019installer.Sinon, coupez la base en biseau et laissez-la tremper dans l\u2019eau en attendant.3° Avant de décorer votre arbre, taillez-en la base et installez le sapin dans un contenant rempli d\u2019eau.Le sapin conservé de .Cette façon ne risquera pas de s\u2018enflammer à cause d\u2019une trop grande sécheresse.4° Vérifiez dans le contenant la teneur en eau au moins a tous les deyx jours.\"5° N'employez comme élément décoratif que de l'équipement approuvé par «Canada standards Association».6° Assurez-vous que les douilles .et les fils électriques soient en parfait état.7° N\u2019empilez pas trop prés de l\u2019arbre les cadeaux enveloppés de papier.: 8° Utilisez toujours des décorations ininflammables ou ignifugées.9° Eteignez toujours les lumières .\u2026 du'sapin avant de vous cou- , cher et ne laissez jamais un.animal seul dans la maison avec un arbre illuminé, il pourrait heurter le sapin et le' faire tomber.Les-épreuves de quatorze des dix- huit disciplines auront lieu dans les villes presque jumelles de Chicouti- mi et Jonquière ou dans un rayon d'environ 10 kilomètres.Les villes d\u2018Alma et de La Baie, un peu plus éloignées, seront le théâtre d\u2019une discipline par semaine de compétition.A part les 4 000 bénévoles impliqués dans les Jeux de l'hospitalité, on prévoit la participation de 2 412 athlètes, 456 entraîneurs, 352 officiels majeurs et 451 officiels mineurs, soit une armée de 3 671 personnes.Sur un terrain adjacent au pavillon des sciences de l\u2019université du Québec à Chicoutimi, un vaste complexe sportif est actuellement en construction.Ce complexe oeuvre de l\u2019architecte Jacques Cou- tu, sera terminé en juillet 1982.Pendant les Jeux, il abritera le badminton, le volleyball, la gymnastique et le ping-pong.Le complexe sera équipé, entre autres, d\u2019un stade couvert.: Après les Jeux, le complexe sportif sera cédé à l\u2019université par la Société des jeux d'hiver du Canada 1983 et deviendra un précieux actif pour toute la population de la région., Jeux d'hiver 83 Pour la première fois depuis 1967, les Jeux d'hiver du Canada auront lieu au Québec, plus précisément dans quatre villes du Saguenay/ Lac- Saint-Jean, du 17 février au 2 mars 1983.: .a, an # gs 3% À i Fe dd \"a Tae Rn x ¥ : hv nN * : x ion À + EN AN =, ak & ~~% ® va 4, TR £) =}, 5 #5 = ave RS =] « i go 6 LA es BF 7.a \u20ac ir 3 jl A É 2 5 A We ti J Ses a, \u20ac 4 > Jy Nes Wh a > ; 3 by.0 WN y IN A A 3 % a te 2, x ve / me pue ! Fo 7 >, A 38 ee GE RÉ 2 \u201ci Te Tov Bl = I 4) % 4 Att # : 2e 2 vase S du Québec Den Co À ë ti = 4 = 2 Ao Wi 3 LR 2 43 ok SN tellerie ven a A 0 Adie ~\u2014 i, re = dg, a ra: x x td\u2019h PL 4 A We È = là fe 2 : .3» ue ye sme e \u20ac cie af sn 4) A it er = \u2014 «* pet 9 [ul PES 2 i! = = wy duit WE 32 vou # ê ON TA tut de tour - I \u201c 2 2 ¥ Inst Ne © : # Ë SF ne.A $ à Eos Ce aie 3 J 9 Si A, = i < CS 2s A Ÿ 2 3 26 » D di | .À - + = rs ST 2 # SE TES a © 18 % x SAVOUREUX LU RIZ \u201cCINQA INUTES\u201d \u2018 AUX LÉGUMES Un plat v vite fait dont tous raffoleront! Mélanger 142 tasse (350mL) deau, 1 tasse (250mL) de pois congelés, 42 tasse (125mL) de céleri tranché, 2 c.à table (25mL) de beurre, 1 c.à thé (5mL) de sel et 42 c.à thé (2mL) de poudre doignon.= Amener à ébullition.Ajouter en remuant 1Y> tasse (350mL) de \u2018tiz MINUTE RICE.Coùüvrir, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.Donne 4 portions.Délicieux avec des côtelettes de porc! \u201c LERIZA GRAIN LONG, PRÊT T EN CINQ MINUTES SOUPE AU CHOU ROUGE 3 \u201c>| Préparation: 20 minutes z «| Cuisson: 2% heures 3 6 PORTIONS ~ \u2018INGREDIENTS Métrique Impérial Jarret de boeuf Dos 11b Eau froide 1% pinte Lardsaléendés 60g .20z a Oignon émincé 125 ml % tasse ¥ Céleriémincé 60 ml.% tasse \u201c3 | Chou rouge b émincé 2 tasses - 500 ml Sucre 1pincée .1pincée Vinaigre 5ml 1c athé \u2018 Tomate pelée : ° hachée 250ml 1 tasse- Selfraismoulu au godt au goût Poivre frais - moulu augoût au goût Persil haché 15 ml 1 c.à table MÉTHODE COMMENCER LA CUISSON du jarret à l\u2019eau froide et laisser mijoter à feu doux durant 2 heures.environ, en prenant soin d\u2019éliminer l'écume à là surface.: FAIRE FONDRE le lard salé.FAIRE REVENIR les légumes dans le gras du lard salé jusqu\u2019à transparehce.AJOUTER le sucre et le vinaigre, | puis les tomates.Donner quelques bouillons et mettre de côté.Découper le jarret de boeuf en dés et le joindre aux légumes.Ajouter-le bouillon de cuisson du boeuf et laisser mijoter environ 30 à 45 minutes.ASSAISONNER au'goûtet garnir de persil haché.wi RE Avis: Santé et Bien-être social Canada considère que le danger pour la santé croit avec l\u2019 usage\u2014éviter d d inhaler Moyenne par cigarette: Viscoünt 1 Ultra Douce Régulier: \u201cGoudron\u201d 0.4 mg, Nicotine .04 mg/King Size: \"Goudron\".0.7 mg.Nicotine .07 mg Viscount Extra Douce et Menthol King Size: \u2018Goudron\u201d 3 me.Nicotine 0.3'mg/ Régulier: \"Goudron\u201d 5 mg, Nicotine 0.5 mg PATE DE VEAU DENOEL Préparation: 50 minutes Cuisson: 20 minutes 6 PORTIONS INGREDIENTS Métrique Impérial Beurre 60ml Y tasse.Noix de veau en dés 675g 11b80z Carotteen dés 125 ml % fasse Pomme de terre en dés 250 ml 1 tasse Céleri en dés 60 ml .% tasse Oignon haché 60 ml tasse Sel frais moulu ausgodt au goût Poivre frais - Ce.moulu augoût au goût - Clou de girofle moulu 1pincée 1 pincée Bouillonde poulet 750 ml 3 tasses .Sherry 45ml 3c.a table Farine grillée 125ml % tasse Eau 125ml % tasse- Pâte brisée* 500g 11Ib20z Oeuf battu 1 1 - METHODE FAIRE SAUTER au beurre le veau et les légumes.- ASSAISONNER au goût.MOUILLER avec le bouillon de poulet et le sherry et cuire de 10 à 12 minutes environ.Passer le bouillon (jus de cuisson) au chinois fin.Mettre de côté.DÉLAYER la farine dans l'eau.Épaissir le jus de cuisson.Recouvrir de sauce les légumes et la viande.- DIVISER la pâte en deux.Abaisser chacune des deux parties.Foncer un moule à tarte de 23 cm (9 po).Verser la préparation tiède sur la pâte.BADIGEONNER avec l\u2018oeuf battu le bord de la pâte.Couvrir avec la seconde abaisse.Pincer les bords de là pâte.Pratiquer des incisions sur l\u2019abaisse du dessus pour laisser échapper la vapeur.Cuire pendant 10 minutes a 200°C (400°F), puis encore 10 minutes a 150°C (300°F).Servir chaud.*PÂTE BRISÉE | LT 500g \u20141 1b2 2 oz > INGREDIENTS Métrique Impérial Graisse végétale 250 ml 1 tasse Farine tout a usage 400 ml 1% tasse Sel 5ml 1c athé Eau froide 85mil % tasse MÉTHODE INCORPORER la graisse végétale à à la farine.AJOUTER le sel.- AJOUTER l\u2019eau froide d\u2019un seul coup et mélanger délicatement.Façonner en boule et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures avant d\u2019utiliser.\u2014 Photo Robert Joannette ATRQ) A M PES RO Se BUCHE DE NOEL Préparation: 1 heure Cuisson: 15 minutes .1BUCHE INGREDIENTS Métrique .Impérial Oeufs 3 3 Sucre .250 ml 1 tasse Essence de vanille - 5mli 1c athé Essence \u2019 d\u2019amandes 3ml ¥:c athé Lait \u201c 125 mf .% tasse Beurre 30ml 2c atable Farine à - patisserie 300 ml 1% tasse Sucre d glacer q.s¥* q.s* Gelée d\u2019abricots 125 ml % tasse Sirop d\u2018érable 125ml tasse Sucre a glacer 250 ml 1 tasse Cacao 30ml 2c.atable Beurre mou 250 mil 1 tasse Café fort froid 45 ml 3c.atable Sucre dglacer q.s* q.s* METHODE BLANCHIR (c\u2019est-à-dire faire mousser jusqu\u2019au double du volume) le mélange d'oeufs et de sucre.AJOUTER la vanille et l'essence d'amandes.TIÉDIR le lait et y faire fondre le beurre.INCORPORER très délicatement la farine aux oeufs battus.Ajouter lentement le lait tiède sans trop travailler la pâte.Cuire au four à 200°C (400° F) sur une plaque à biscuits beurrée et enfarinée, pendant 15 minutes.Après cuisson, couper les côtés croustillants et démouler sur une serviette saupoudrée de sucre à glacer, Laisser refroidir.MÉLANGER la gelée d\u2019abricots et le sirop d\u2019érable, en garnir le gâteau et rouler.Laisser au froid.TAMISER le sucre à glacer et le cacao.| AJOUTER le beurre et le café et bien fouetter.| Décorer au goût avec ce glaçage.SAUPOUDRER à l\u2019âide d\u2019un tamis le sucre à glacer.*g.s.: quantités suffisantes.» : i i et ois vrez un cadeau ë fait gratuitement le + .\u201cpopulaire flash AF 160 2; Pentax avec l'étui.Comment devenir un photographe comblé.{ En achetant un ME Super Pentax chez un détaillant Pentax participan : entrele 15 octobre 1981 et le-16 j janvier: 1982, vous recevez un flash AF160 \u201c Pentax avec l'étui.\u2018Pour de plus amples renseignements.passez chez votré détaillant Pentax ou.écrivez à Pentax Canada Inc.6770 Côte de Liesse, BENTAX St-Laurent, Québec, Goat HAT 1.\u201d INNOVATION .POUR OAS RATON .Bo parrains un grand merci à l'occasion de Noël Nous voulons dire merci à tous les Canadiens attentifs qui ont aidé les enfants souffrant de la faim, dépourvus et handicapés du monde cette année.Votre soutien mensuel a permis d'offrir la nourriture, les vêtements, l'éducation et l'attention médicale spéciale là où ils sont les plus nécessaires.: Votre fidèle parrainage a redonné espoir quant à l'avenir aux enfants n'ayant connu que la pauvreté et le | désespoir.Si vous n'êtes pas déjà : parrain, mais voulez célébrer Nôel en offrant le cadeau de l'amour, veuillez poster le | coupon ci-dessous.fon SE ES FESS GEE SEI BED HSS GHD SND SE Saf ES SEE \u201c Céleri en dés Je voudrais devenir le parrain d'un garçonC], d'une filleD), dans le payssui- | | vant: Olndes, DKénya, OPhilippines, CISri 1 Lanka, Ole pays où le besoin se fait le plus 1 sentir, Vous trouverez ci-joint mon don de i i 18,00$ pour le premier mois (J, ou de § 216,008 pour une année complète.H m'est } } impossible de devenir le parrain d'unen- OR i fant, mais j'aimerais offrir mon aide avec un i donde_____ S$.I l'Veillez m'envoyer de plus amples renseigne- | ments D.Nous sommes une organisation J charitable No.0211987-01-13 donnant droit | à déduction des impôts.Sur demande, nous I envoyons un relevé vérifié.- P=12-7 î pre I Adresse | \u2014 LA FONDATION CHRETIENNE DU CANADA POUR ENFANTS \u20182021, AVENUE UNION, BUREAU 915, MONTREAL, QUÉBEC H3A 2C1 Peter G.Harris, Directeur national Frank J.Whilsmith, Directeur du développement GRATUIT | USA Br COLLECTION DE TIMBRES DES ETATS-UNIS Incluant mission Viking.jeux olympiques spéciaux.etc., en tout 25 timbres qui rehausseront votre collection.Nous inclurons aussi une sélection de timbres pour examen.Achetez-en ou non, retournez le reste.Annulez en tout temps.Veuillez inclure 25 cents pour les frais de poste et de manutention.Écrivez sans tarder! JCF C.P.837-A St-Rédempteur P.Q.GOS 3B) (510 Gosselin, Bernières) RAGOUT DE LAPIN AUX GRANDS-PERES Préparation: 45 minutes Cuisson: 1 heure 6 PORTIONS INGREDIENTS Métrique Impérial Lapin (gros) 1 1.Farine grillée qs* qs* Oignon émincé 250ml 1 tasse .Saindoux 45m] 3c atable Bouillon de volaille 750 mi Cidre 250 ml Carotte en dés 125 ml Pomme de terre 250ml 1 tasse en dés 60m! \u2018A tasse Rfeuille 4 feuille Sarriette 1pincée 1 pincée Thym 1pincée 1 pincée Selfraismoulu au godt au goût Poivre frais moulu au godt - au godt Maisen grains 125ml tasse Haricots verts 125ml % tasse Petits pois 125ml % tasse Poudre à pâte 5m! 1c.àthé Farine 250ml 1 tasse Oeufs 2 2 Lait 125ml % tasse Selfraismoulu augoût augoût Poivre frais moulu augoût au goût Muscade augoût augoût Farine grillée qs* q.s* Eau q.s* q.s* MÉTHODE COUPER le lapin en morceaux réguliers et le fariner.FAIRE REVENIR le lapin et l\u2019oignon dans le saindoux.MOUILLER avec le bouillon et le cidre.Laisser mijoter durant % heure.- AJOUTER les légumes et les aromates.Cuire pendant 15 minutes.AJOUTER le maïs en grains, les haricots verts et les petits pois, et laisser mijoter environ 5 minutes.TAMISER la poudre à pâte et la farine.MÉLANGER les oeufs, le lait et les assaisonnements, et ajouter à la poudre à pâte et à la farine.En faire une pâte plutôt épaisse.Façonner en boule à la cuillère et pocher dans le ragoût.ÉPAISSIR le ragoût avec la farine grillée diluée dans l\u2019eau.Servir chaud.*g.s.: quañtités suffisantes.3 tasses 1 tasse L tasse Laurier Charlotte GALANTINE DE PORC ET POULET Préparation: 25 minutes Cuisson: 1% heure 1 6 PORTIONS INGREDIENTS Métrique Impérial Longe de porc désossée 750g Gousses d'ail 2 Sel frais moulu Poivre frais moulu Mirepoix: \u2014Ooignon émincé 1 1 \u2014 Carotte émincée 1 ~~ 1 \u2014 céleri émincé 1 branche : Thym 1ml %c.àthé Eau 250 ml 1tasse- Cuisses de poulet 2 2 Eau pour couvrir - Feuille de laurier 4% % Oignon 1 1 Célerien branche 1 1 Sel frais moulu au goût Poivre frais moulu au goût .Carotte 1 1 Persil 2 branches © Sherry Gélatine en poudre 11b 100z au goût au goût 90 ml % tasse MÉTHODE PIQUER le porc avec l\u2019ail et assaisonner.Rétir au four a 170°C (325°F).AJOUTEZ la mirepoix, le thym ainsi que l\u2019eau, 30 minutes avant la fin de la cuisson.POCHER les cuisses de poulet dans l\u2019eau, avec le laurier, l\u2019oignon, le .céleri, le sel, le poivre, la carotte et le persil.\u201d Découper le porc en tranches minces et le poulet en dés.Réunir les deux fonds de cuisson et les filtrer.Réduire le volume à 1 litre {35 onces).AJOUTER le sherry et la gélatine préalablement gonflée dans un peu d\u2019eau, et faire chauffer pour bien dissoudre la gélatine, Filtrer \u2018de nouveau.Garnir le fond du moule avec les tranches de porc et les cubes de | poulet.- Verser la gelée et faire prendre a - froid environ 1 heure.Servir la galantine démoulée avec de la gelée de canneberges.45m! 3c.àtable| en RE MT E rr fa Hk CHARLOTTE DE VOLAILLE DU SOIR DE RÉVEILLON Préparation: 1% heure Cuisson: 1 heure J 6 PORTIONS INGREDIENTS Métrique Impérial - Poulet de 1,4à = \\ 1,8 kg (3 à4 lb) 1°1 Farine \u2019 qs* q.s* Huile d\u2019arachide 60m! 4 tasse Carotteen dés 125 ml % tasse Céleriendés 125ml % tasse Oignonendés 125 ml % tasse Abattis et os de poulet Cidre © 250 mil 1 tasse Créeme a 35% 500ml 2 tasses Cannelle 2 mi Rc.àthé Muscade 1ml %c athé Cloudegirofle 1 ml %c.àthé- .Pommes \u2018 4 Beurre Épinard 4 45 ml 3c.atable - 1 paquet de 285 g de 100z Beurre Oeufs entiers 6 6 Jaunes d'oeufs 3 3 Selfraismoulu augoût augoût Poivre frais : moulu Tranche de pain demie .\u2018: qs* q.s* Beurre - ~~ qs* :q.s* Sauce brune de volaille Beurre doux 125 ml % tasse \u201860 ml % tasse | MÉTHODE ENLEVER la peau du poulet, le désosser, couper en cubès et fariner.| LES FAIRE REVENIR à l'huile.Mettre de côté.FAIRE REVENIR dans une cocotte | les légumes en dés avec les abattis (sauf le foie) et les os du-poulet.-DÉGLACER (c'est-à-dire dissoudre les sucs de viande qui se sont caramélisés au fond de la cocotte au cidre.: MOUILLER avec la crème fraîche.- AJOUTER la cannelle, la muscade et le clou de girofle.Ajouter les morceaux de poulet et garder en ébullition lente pendarit environ 1 heure.Recouvrir d\u2019eau si nécessaire.ÉPLUCHER les.pommes, les couper en quartiers et les faire revenir au beurre.BIEN LAVER les épinards et les faire saûter au beurre jusqu\u2019à ramollissement de la feuille.Retirer les morceaux de poulet de .la cocotte et les réserver dans un bol à mélanger, avec les pommes et les épinards.Bien mélanger le tout.Filtrer le jus de cuisson au chinois très fin de façon à obtenir 750-ml (3 tasses) de liquide.AJOUTER les oeufs entiers et les jaunes d\u2019oeufs.Fouetter le .mélange.Verser le tout sur les morceaux de poulet et la garniture.Bien _ mélanger à l\u2019aide d\u2019une cuillère en bois.RECTIFIER l\u2019assaisonnement.BEURRER des tranches de pain de - mie et les faire rôtir au four.Masquer les côtés et le fond d\u2019un moule à charlotte avec les tranches de pain de mie.Verser la préparation dans le moule et faire cuire à feu moyen (180°C - 350°F) durant environ 1 heure.Démouler la charlotte sur un plat - de service.SERVIR avec le restant du fond de cuisson filtré, réduit-enrichi de ~ sauce brunie de volaille et monté au beurre._ *q.s.: quantités suffisantes.s 1 paquet 45ml 3c atable| au golit au godt RE RT LT RIT PRE TIA RITE 3 4 3 ET RH TTF eon Fara Cy TI ?Découvrez ces friandises crémeuses - - et chocolatées.Vous aurez autant de plaisir à les , offrir qu\u2019à les goûter.Elles se révèlent être à .lafois unachat avantageux et\u2026 une petite gâterie bien choisie! Sa FES au ditt di AR rela Ad BAN A ined Sada trs SE AB a 5 PSN SP pois RPA in pour le traitement des pellicules 18 NE selsuri Shampooinz A A ke : pour traitement de pellicules M Shampooing i pour be traitement des pellicules À D des pellicules (VION DE SULFURE \" SÉLÉNIUM us a : Antidandraff Lh treatment shampos oct a CHINES CARRES AUX DATTES Préparation: 25 minutes Cuisson: 30 minutes 1 DOUZAINE INGRÉDIENTS Métrique Impérial Dattes hachées 450g 1lb Cassonade 250 ml 1 tasse Beurre 45ml 3c.atable Eau 250 ml 1 tasse Cannelle 1pincée 1pincée Jus de citron 45m! 3c.àtable Beurre © 125ml % tasse Cassonade 250 ml 1 tasse Farine 375 ml 1% tasse Sel : 3ml Yc athé Bicarbonate de soude S5ml 1c athé Flocons d'avoine 500 ml 2 tasses Essence de vanille 5m! 1c athé MÉTHODE MÉLANGER les dattes, la cassonade, le beurre, I eau, la cannelle et le jus de citron, et laisser mijoter a feu doux pour bien épaissir le mélange, en prenant soin de remuer souvent.Mettre de côté, FAIRE UN MÉLANGE crémeux avec le beurre et la cassonade.AJOUTER la farine, le sel et le bicarbonate de soude tamisés, les flocons d\u2019avoine et la vanille, et bien mélanger le tout.Déposer la moitié de la pâte dans un moule carré enduit de beurre.Garnir avec les dattes.Couvrir avec ce qui reste de pate.Cuire pendant 30 minutes dans un four a 180°C (350°F).Laisser refroidir puis découper en carrés.Servir.: Servirglacé.PUNCH AUX CANNEBERGES Préparation: 15 minutes 2 litres \u2014 1% pinte ~ INGREDIENTS Métrique Impérial Eau 375ml 1% tasse Sucre 250ml 1 tasse Jus decitron 900ml % tasse Jus de : cannebèrges 750ml - 3 tasses Jus de.pamplemousse250 ml 1 tasse Sodäau .gingembre 750ml 3 tasses (ginger ale).MÉTHODE PRÉPARER un sirop cuit avec: l'e eau et le sucre.MÉLANGER les trois jus et le sirop, puis laisser refroidir.AU MOMENT de servir, ajouter le soda au gingembre eï des glaçons.Décorer avec des tranches de citron.* GALETTE AUX FRUITS Préparation: 30 minutes - Cuisson: 40 minutes TUNITÉ .INGREDIENTS Métrique Impérial Beurre 165ml % tasse Farine 750ml 3 tasses Lait 175ml % tasse Farine q.s*.qs* Beurre fondu 155ml 1c atable Cassonade 125ml % tasse Cannelle 5mi Tc athé Fruits confits 125ml % tasse Noix hachées 125ml % tasse Sucre - 5 ml.1c athé Oeuf 1 7 Glace: : \u2014eau : \u201cq.s* q.s* \u2014sucre a glacer | 250ml tasse \u2014essence de .vanille -2m/ %Zc.àthé \u2014 fruits confits 30mI © 2 c.à table .-\u2014noix hachées 45m! 3c.àtable MÉTHODE SABLER (c\u2019est-à-dire en faire un mélange d\u2019aspect granuleux) le beurre et la farine.AJOUTER le lait et pétrir .délicatement.ENFARINER légèrement le plan de travail et abaisser la pâte en rectangle de 23 x 38 cm (9 x 15 po).BADIGEONNER Ja pâte de beurre fondu.SAUPOUDRER avec de la cassonade, de la cannelle, des fruits confits, et des noix.Rouler sur le sens de la longueur, sceller les bords, humecter les.bouts et coller-pour former une couronne.Couper avec les ciseaux en tranches de 2,5 cm (1 po) de .largeur jusqu\u2019aux trois quarts de la base de la couronne.Écarter les tranches.- MÉLANGER le sucre et l\u2019oeuf ét'en - badigeonner la couronne.Cuire au four à 190°C (375°F) jusqu\u2019à obtention d\u2019une coloration dorée.GLACE BIEN MÉLANGER les ingrédients jusqu'à consistance crémeuse (assez épaisse).Verser-sur la galette une fois - refroidie.Servir.*q.s.: quantités suffisantes. de en ar.= Fe z 2 AT = @ De = k 2 ES = À pa ab a \u20ac = 2 555d 2 ime Bx ny) Rh; 7 © 25 iN: SR A ve A FA, Le «5p = Laem £ ps Sh a 52 ro gs wa; PS a5 fll TAD, A on 2 7 rr ve © : i= +5 > = TS 8g æ 2% am 2 2 an 0 > a = 3 dqet iY LD RS i SOK \u201c fs - 4 Ea oo 7 3 1) pre 2 À ¢ 5 on = =.A, \u201caan zh Cy Hi en \u2018a \u2018whi =D 3% = # Ë 5 Te LS gen = 5 Sl 5 Z = > = æ 2 oN To Te UE Er 7 dam.ë 3 qu 3 FER «a> hs 3 : E 5 er pt EL no Hab) i 3 ES Irma 2 A 35 ra ce = - = lof = = OER Yr bi 2 +, x ad oa ah = Fe = vs Pm a GE a» 2 2 AS Ak C ns : 2 EID 2 WN A s ei = le i = = er pi\" 2e En hake a ) a rai > 3 VERY = Ror SEM bi oT N 5 \u20ac E = 1 1 1 1 V.10840-1 .DES ARTICLES D\u2019ACTUALITE, UTILES ET BIEN DOCUMENTES, SUR LES EVENEMENTS MONDIAUX \u2014 Comment la paix s'installera au Proche-Orient .L'Europe peut-elle faire face à la menace communiste?.L'avenir de la Russie \u2014 révélé.La guerre économique ménera-t-elle a la guerre mondiale?LES TENDANCES SOCIALES \u2014 Queis sont les droits de l'homme?\u2026 Vos enfants et l\u2019éducation sexuelle .Faits choquants sur la drogue, les pilules et l'alcool.Comment vaincre la crainte et la dépression?UNE VIE REUSSIE \u2014 Comment se maintenir en bonne santé.Se procurer et conserver un bon emploi .Les clés qui permettent la stabilité financière .Des faits nouveaux sur la cigarette.SUJETS RELIGIEUX \u2014 Quel est le but de la vie?bibliques sont-elles pour notre époque?.Que se.passe-t-il après la mort?\u2026 .Des questions auxquelles la.science ne peut répondre .ET BEAUCOUP D\u2019AUTRES SUJETS ENCORE, TOUT Aussi IMPORTANTS! UN ABONNEMENT GRATUIT SANS AUCUN ENGAGEMENT .Les prophéties FU I ND ED ED SR FAR SD SAN CES ES CS SU QUES OO SS SS SN SH SS SMS SENS SS WI Sh ES Ey AUCUNE ENGAGEMENT \u2014 PAS DE RELANCE i Oui, je désire recevoir La Pure Vérité \u2014 pendant un an \u2014 GRATUITEMENT, afindeme .1 tenir au courant de ce qui se passe de par le monde, st de.savoir où tout cela va nous i .- mener.Je comprends qu'il n'y a rien a payer, et cela ne mw\u2019 engage.à rien.Plus tard, si i ; je le désire, je pourrai renouveler gratuitement mon abonnement.\u2019 i oO M I 0 Mme i 0 Mlle - i NOM {EN CARACTERES D'IMPRIMÉRIE) | ADRESSE i \u2018CODE POSTAL \u2019 ! ; \u2018Notre adresse: La Pure Vérité, B.P.121, Succ.A Montréal P.Q.H3C D etau1F 1C5 CANADA Fo2281 i ; Sve SEN NE SN SM AN A SE SN SD SS SEHD SS SUD AN SI SI SS SE SE Sh a\" a es a a as ; ~.- nr _ SAS PR ENTER ES STE a $ oR 5 LES EVENEMENTS MONDIAUX, | LES TENDANCES SOCIALES, | LA VIE DE FAMILLE SONT EXPOSES DANS: ; LA PURE VERITE E- Oui, je désire recevoir La Pure Vérité \u2014 pendant un an \u2014 GRATUITEMENT, afin de m |i\u2019 tenir au courant de ce qui se passe de par le monde, et de savoir où tout cela va nou: mener.Je comprends qu'il n'y à rien à payer, et cela ne m'engage à rien.Plus tard, je le désire, je pourrai renouveler gratuitement mon abonnement.CoM.i D Mme fF.0 Mie (EN CARACTÈRES D'IMPRIMERIE) CODE POSTAL Ln e &§ © © 06 6 6 © © ©¢ oo oO Oo oO EE Correspondance-réponse d'affaires > Se poste sans timbre au Canada Le port sera payé par § | } LA PURE VERITE Ÿ B.P.121, Succ.A Montreal P.Q H3C 979 "]