Le nouvelliste, 18 mai 2019, Supplément

[" CAHIER SPÉCIAL | MAI 2019 SAMEDI 18 MAI 2019 leNouvelliste A2 CONTENU PROMOTIONNEL 1959 Jimmy et Catherine font l\u2019acquisition du restaurant de Baie-Jolie qui est abandonné depuis 3 ans.C\u2019est le début de l\u2019histoire à succès du restaurant le Grec.Constant Yannopoulos, le neveu de Jimmy, qui travaille dans le domaine de la restauration à Montréal vient prêter main-forte à son oncle et sa tante lors de ses journées de congé.1re GÉNÉRATION 1959-1995 JIMMY ET MADAME CATHERINE UNE HISTOIRE DE FAMILLE DEPUIS 60 ANS Lorsqu\u2019il est question de pizza à Trois- Rivières, le nom du restaurant Le Grec est évidemment sur toutes les lèvres.En effet, en Mauricie et même à l\u2019extérieur de la région, qui ne connaît pas la fameuse pizza du Grec reconnue pour son goût légendaire?Alors que sa renommée n\u2019est plus à faire en raison de sa pizza unique, de son décor aux couleurs de la Grèce, ainsi que de ses fameux costumes d\u2019apparat des soldats grecs, Le Grec est bien plus qu\u2019un simple restaurant.En effet, Le Grec, c\u2019est d\u2019abord et avant tout une histoire familiale à succès, où l\u2019authenticité grecque a su être transmise de génération en génération.D\u2019abord le projet de vie de Dimitris «Jimmy» Dédopoulos et son épouse Catherine Xénos en 1959, le sort de l\u2019entreprise fam iliale est 60 ans plus tard entre les mains de la 3e génération.Aperçu d\u2019une histoire de réussite familiale comme on en voit peu! Constant quitte son emploi à Montréal et vient s\u2019installer à Baie- Jolie pour seconder son oncle à temps plein.C\u2019est d\u2019ailleurs au restaurant qu\u2019est née l\u2019histoire d\u2019amour entre Constant et Rachelle Montour qui avait pris l\u2019habitude de venir saluer Madame Catherine.En raison d\u2019un fort engouement, Jimmy agrandit considérablement l\u2019établissement au ?l des années, en y construisant notamment une grande salle de réception.Le 5 avril 1975, un violent incendie rase complètement le restaurant.Après une rapide reconstruction, le restaurant ouvre à nouveau ses portes en novembre 1975.En raison de la popularité de l\u2019endroit, un solage est ajouté au bâtiment existant a?n de pouvoir ouvrir le restaurant à l\u2019année.La popularité de l\u2019endroit ne cessera de grandir par la suite.1961 1970 1970-1975 1975 Ioanna et Dimitris con?rment leur intérêt à reprendre les rênes de l\u2019entreprise familiale.Sans leur appui, le célèbre restaurant aurait probablement connu un sort très différent.La station d\u2019épuration est érigée et surpasse par le fait même les normes gouvernementales en vigueur.Constant prend sa retraite et cède sa place à sa femme, Rachelle Montour, de même qu\u2019à ses enfants, Ioanna et Dimitris Yannopoulos qui deviennent la troisième génération de propriétaires.Une rénovation importante avec agrandissement de la façade est réalisée pour permettre l\u2019accueil plus fonctionnel.2003-2004 2004 2004-2009 2009 3e GÉNÉRATION 2009 À AUJOURD\u2019HUI IOANNA ET DIMITRIS Le vent d\u2019optimisme se poursuit au restaurant le Grec.Plusieurs rénovations dont un nouvel agrandissement voit le jour à l\u2019arrière du bâtiment, ce qui permet notamment d\u2019entamer la production et l\u2019embouteillage de la fameuse vinaigrette à salade du chef.La rénovation totale des cuisines qui débute en 2008 nécessite quant à elle la fermeture complète du restaurant pendant 2 semaines.Intellinox est fier de souligner le 60e anniversaire du restaurant LE GREC.i n t e l l i n o x .c o m Félicitations à toute l'équipe et longue vie au GREC ! leNouvelliste SAMEDI 18 MAI 2019 A3 CONTENU PROMOTIONNEL Jimmy et Madame Catherine Constant et Rachelle Reconstruction du restaurant après l\u2019incendie de 1975 Dimitris, Ioanna et Stéphane Rénovations et agrandissement Jimmy perd la vie subitement, alors qu\u2019il est en voyage en Grèce avec Catherine.L\u2019avenir du restaurant doit être rapidement repensé.Le destin du célèbre restaurant est remis entre les mains de Bobby, le ?ls de Catherine.Constant est quant à lui toujours actif au sein de l\u2019entreprise et assiste Bobby dans le fonctionnement des opérations.Rachelle Montour, la femme de Constant, se joint à l\u2019équipe et s\u2019investit à temps plein dans l\u2019administration du restaurant.Leurs enfants, Ioanna et Dimitris viennent donner un coup de main et pro?tent, par la même occasion, du transfert d\u2019expérience entre les deux générations.L\u2019implication de Constant et Rachelle est telle au sein du restaurant que Bobby leur propose de reprendre les rênes du restaurant familial en 1995.C\u2019est ainsi que Constant Yannopoulos devient propriétaire of?ciel de l\u2019établissement.1988 1988-1994 1994 1995 2e GÉNÉRATION 1995-2004 CONSTANT ET RACHELLE L\u2019avenir du célèbre restaurant est remis en doute alors que le champ d\u2019épuration devenu désuet doit être remis aux normes.Un investissement de plus de 250 000 $ doit être investi pour la construction d\u2019une station d\u2019épuration des eaux usées, ce qui représente une somme considérable pour les propriétaires.2003 Le restaurant Le Grec prend un nouveau tournant vert en menant à bien des projets majeurs pour la sauvegarde de l\u2019environnement.La capacité du restaurant passe de 300 à 375 places à la suite d\u2019un agrandissement de la salle à manger réalisé en parallèle au «projet vert».Ouverture du restaurant Y Pizza, un tout nouveau concept sur le boulevard des Forges à Trois-Rivières a?n de rendre la pizza du Grec accessible à plus de gens.À l\u2019heure actuelle, Ioanna et Dimitris chapeautent une centaine d\u2019employés dévoués à la satisfaction des clients, perpétuant ainsi la philosophie du Grec.Dif?cile année pour l\u2019équipe et la famille du Grec qui perd un icône.En septembre 2013, Constant décède et laisse un grand vide dans l\u2019enceinte du restaurant.La division «Les Produits du Grec Baie-Jolie» s\u2019installe dans une usine alimentaire à St-Narcisse.La demande pour la vinaigrette l\u2019Originale du Grec est tellement forte qu\u2019on doit accroître la capacité de production, ce qui a notamment permis un déménagement.2012 2017 2019 2012-2016 D\u2019HISTOIRE Marque de commerce est la propriété du CCCD et utilisé sous licence par Morehouse Foods Canada Ltée.LE RESTAURANT POUR SES LES ALIMENTS MOREHOUSE CANADA LTÉE.FÉLICITE SAMEDI 18 MAI 2019 leNouvelliste A4 CONTENU PROMOTIONNEL Une relève se pointe déjà au restaurant Le Grec.Quoique bien jeune, celle-ci est présentement en apprentissage des rudiments du métier.Callias Gagnon, ?ls de Stéphane et Ioanna, âgé de 17 ans s\u2019applique depuis 2017 dans les cuisines de préparation à produire aussi ef?ca- cement que les experts qu\u2019il côtoie.La tâche n\u2019est pas mince à accomplir.Callias est plongeur également, car il est bon de maîtriser tous les postes clés de notre grand restaurant.Pas de cuisines pour lui par contre, il n\u2019est pas rendu là et il lève son chapeau à nos cuisiniers qui eux sont passés maîtres dans l\u2019art du travail sous pression.Ce n\u2019est que partie remise, un jour il relèvera sûrement le dé?! Danaë Gagnon, ?lle de Stéphane et Ioanna, âgée de 14 ans s\u2019exerce quant à elle du côté du service.Elle performe en tant que commis débarrasseur avec une équipe jeune et dynamique.Amenez-en des clients, cette jeune ?lle n\u2019a pas peur d\u2019une ?le d\u2019attente longue d\u2019un kilomètre.Danaë démontre déjà des habiletés pour travailler à la caisse, poste dans lequel elle se réalise à merveille, malgré son jeune âge.Elle sait qu\u2019elle doit en apprendre encore beaucoup et est partante pour quelques dé?s que ce soit.Le plus jeune des Yannopoulos, Ilias, du haut de ses 6 ans rêve quant à lui d\u2019avoir son propre resto «Expert Pizza»! La pomme ne tombe jamais bien loin de l\u2019arbre.D\u2019autres membres de la famille grandissent et viendront à leur tour participer aux nombreuses tâches qui sous- tendent la renommée du restaurant Le Grec.AU TOUR DE LA 4e GÉNÉRATION SAVIEZ-VOUS QUE?L\u2019agrandissement du Grec qui a eu lieu en 2012 pour ajouter un système de géothermie et un composteur n\u2019était pas prévu aussi tôt dans l\u2019histoire du Grec.En effet, bien que ce projet était déjà dans les plans, c\u2019est en raison d\u2019un problème de pyrrhotite que les travaux ont dû être devancés.PRODUIT PAR : S.GaGnon, I.YannopouloS 2201, St-Jean, C.p.319 Saint-Maurice QC G0X 2X0 819 375-2019 Naturel au goût d\u2019antan Félicitations pour votre 60e anniversaire! Concepteurs d\u2019espaces intemporels, épurés, impérativement fonctionnels et esthétiques 1280, rue Sainte-Julie, bureau 101 Trois-Rivières (Québec) G9A 1Y6 Téléphone : 819 372-4554 Courriel : info@8design.ca www.8design.ca www.facebook.com/8design.ca Merci au restaurant Le Grec de prendre à cœur la santé de l\u2019environnement depuis tant d\u2019années.Votre équipe de service Premier Tech Aqua, spécialiste en traitement des eaux usées.1 800 632-6356 PREMIERTECHAQUA.COM leNouvelliste SAMEDI 18 MAI 2019 A5 CONTENU PROMOTIONNEL Saint-Jérôme, Montréal, Québec.Certains habitués du Grec proviennent des quatre coins du Québec et parcourent des centaines de kilomètres pour venir y manger ce que plusieurs appellent la meilleure pizza du Québec.En effet, on peut dire que depuis ses débuts, le restaurant Le Grec est reconnu en Mauricie, mais aussi dans l\u2019ensemble de la province.On n\u2019a qu\u2019à penser aux populaires sites de conseils touristiques, où des centaines de personnes n\u2019ont que des éloges à propos du Grec, que ce soit concernant le service accueillant et impeccable ou la pizza et les autres plats du menu qui sont uniques et délicieux.Le restaurant est d\u2019ailleurs au sommet du palmarès pour la meilleure pizza en ville, selon les utilisateurs de TripAdvisor.De nombreuses personnes y parlent par ailleurs de l\u2019ambiance familiale chaleureuse qui demeure inchangée depuis toutes ces années, ou encore du fameux mouton Pierre, la mascotte du restaurant.MAIS, QUEL EST LEUR SECRET?Le Grec, c\u2019est aussi des secrets de famille bien gardés, tant celui de la fameuse sauce à pizza que la recette de la vinaigrette.Tous ces détails contribuent à faire du Grec un restaurant qui traverse le temps et qui réussit le dé?de conserver son charme d\u2019antan tout en étant actuel, avec un heureux mélange de traditions et d\u2019innovations.DES SOUVENIRS À SAVEUR GRECQUE.Au ?l des années, le restaurant a d\u2019ailleurs béné?cié de belles tribunes de personnalités publiques natives de la région qui racontent leurs plus beaux souvenirs d\u2019enfance passés au Grec.C\u2019est le cas de Maude Guérin qui était de passage à l\u2019émission Signé M sur la route il y a quelques années.Dans le cadre de l\u2019émission, la comédienne devait faire découvrir au chef Louis-François Marcotte un restaurant marquant dans sa vie.C\u2019est donc sans hésitation que Maude Guérin a fait le choix de lui faire découvrir le restaurant Le Grec.Elle a d\u2019ailleurs con?é à Louis- François que sa famille et elle y mangeaient une pizza chaque dimanche alors qu\u2019elle était enfant.Pour Christine Beaulieu, auteure et comédienne, une visite dans sa ville natale n\u2019est pas complète sans un arrêt au restaurant Le Grec.Invitée à l\u2019émission Coups de food, elle s\u2019y est arrêtée avec l\u2019animateur Sébastien Benoît.L\u2019endroit fait partie de ses quatre adresses gourmandes préférées depuis qu\u2019elle est toute jeune.Elle mentionne également le restaurant dans ses suggestions en tant qu\u2019ambassadrice de Tourisme Mauricie.C\u2019est décidément un incontournable en région pour elle.Christine Beaulieu revient régulièrement à ce restaurant synonyme d\u2019innombrables souvenirs de jeunesse.Les souvenirs reliés à un plat en particulier sont souvent les plus forts et les plus signi?catifs.Une fois adulte, rien n\u2019est plus rassurant que de retourner manger un plat autrefois tant aimé.Depuis 60 ans, Le Grec s\u2019avère être l\u2019endroit par excellence de nombreux souvenirs en famille et continue encore aujourd\u2019hui de marquer les esprits.mais surtout les papilles! LE QUÉBEC SOUS SON CHARME André Gobeil, président 3500, rue des Centaurées, Notre-Dame-du-Mont-Carmel QC G0X 3J0 Tél.: 819 699-6733 andre@lescafesandregobeil.com les Cafés André Gobeil Spécialiste du café en Mauricie Félicitations à toute l\u2019équipe, bonne continuité! Agent autorisé Boul.Jean-XXIII 819 373-2747 Boul.Thibeau 819 374-0747 Boul.des Forges 819 373-4411 Shawinigan 819 537-5757 VOYAGESARCENCIEL.COM SAMEDI 18 MAI 2019 leNouvelliste A6 CONTENU PROMOTIONNEL Une soirée au restaurant Le Grec est une véritable immersion dans la culture hellénique : le décor et le menu vous transportent directement en Grèce, peu importe la saison.Depuis l\u2019ouverture du restaurant, les propriétaires ont même osé le concept jusqu\u2019à faire porter aux serveuses des costumes typiques de la tradition grecque.Ceux-ci ont beaucoup évolué depuis 1969, année où l\u2019on intègre pour la première fois le fameux costume grec.En effet, Jimmy expérimente alors par l\u2019entremise des serveuses le costume folklorique grec féminin , soit une longue robe blanche agencée à un boléro bleu.Puis, au retour de l\u2019un de ses voyages en Grèce, il rapporte avec lui de véritables uniformes d\u2019evzones comme ceux que portaient les soldats de la Révolution.Ces uniformes deviennent alors les costumes of?ciels du Grec pendant un moment.Or, ceux- ci se révèlent vite inappropriés pour le service aux tables, car ils sont imposants et leurs manches trempent trop souvent dans la sauce à pizza.créant de drôles d\u2019incidents.Rachelle, pro?tant d\u2019une absence de Jimmy, décide de confectionner de nouveaux costumes, mieux adaptés aux besoins du métier.Tous approuvent! Les serveuses arborent depuis ce jour une adaptation de la fustanelle, robe à jupe et manches plissées traditionnelle blanche, agencée d\u2019un boléro bleu, ce qui fait le bonheur de tous.L\u2019uniforme sera d\u2019ailleurs rafraîchi cette année pour l\u2019actualiser tout en conservant le charme de l\u2019authenticité grecque.LES COSTUMES DU GREC, UN INCONTOURNABLE! SAVIEZ- VOUS QUE?\u2022 Une serveuse sur un quart complet peut faire jusqu\u2019à 25 000 pas! \u2022 Les cuisiniers étirent plus de 75 000 pizzas par an! \u2022 Du pepperoni on en mange! Plus de 65 000 livres par année.c\u2019est comme 5 éléphants.Comme dit si bien le proverbe, un éléphant ça se mange une bouchée à la fois Christian Caouette | 819.350.6870 | ccaouette@cblequip.com Jean-Sébastien Bernier | 819.350.9556 | jsbernier@cblequip.com leNouvelliste SAMEDI 18 MAI 2019 A7 CONTENU PROMOTIONNEL Une visite au restaurant Le Grec n\u2019est pas complète sans aller saluer le fameux mouton Panayotis (Pierre en français).Ce nom avait été donné à la toute première brebis du restaurant, en l\u2019honneur de celui qui l\u2019avait offerte à Jimmy.Celle-ci devait servir de repas à la Pâques grecque, mais Jimmy s\u2019en prit d\u2019affection, décidant qu\u2019elle ne ?nirait pas ses jours dans une assiette.Le premier Panayotis a ainsi vécu pendant plus de 11 ans.Petite anecdote : à la mort du mouton, Jimmy était tellement attristé qu\u2019il a pris la décision de fermer le restaurant sur le cha mp pour trois jours.Sur la porte, on pouvait lire : «Fermé à cause de la mort de Pierre le mouton».Il l\u2019ignorait à l\u2019époque, mais cela marquait le début d\u2019une tradition qui dure encore aujourd\u2019hui.À ce jour, cette célèbre mascotte a été incarnée par 24 brebis différentes et est véritablement l\u2019emblème du restaurant, faisant le bonheur autant des enfants que de leurs parents.Les clients du restaurant prennent plaisir à aller saluer Pierre en terminant leur repas, et l\u2019animal est en retour toujours sympathique à l\u2019égard des visiteurs.Panayotis est également la vedette de nombreuses histoires cocasses des visiteurs et du personnel.C\u2019est l\u2019un des nombreux éléments qui fait du restaurant Le Grec une place si authentique, familiale et accueillante.Pensez à aller le saluer la prochaine fois que vous irez! Dans le cahier anniversaire du restaurant Le Grec en 2009 publié dans le quotidien le Nouvelliste, le Grec présentait une photo de Marie-Pier Bourassa qui était ?ère de prendre la pose avec le bélier Pa- nayotis en compagnie de son grand-père Jacques Bélisle.Dix ans plus tard, l\u2019histoire de famille se poursuit, alors que la ?lle de Marie-Pier, Emy Carrière prend également la pose avec son grand-père André Lefebvre.On peut donc dire que Pierre le mouton rassemble les familles de génération en génération! PIERRE, LE MOUTON LE PLUS CÉLÈBRE DE LA RÉGION! UNE HISTOIRE DE FAMILLE Joyeux 60e anniversaire ! Nous sommes fiers d\u2019être votre partenaire depuis de nombreuses années SAMEDI 18 MAI 2019 leNouvelliste A8 CONTENU PROMOTIONNEL Depuis 60 ans, le restaurant Le Grec peut compter sur des employés ?dèles qui ont à cœur la réussite de l\u2019entreprise familiale.Alors qu\u2019au début des années 2000, seulement une quarantaine de personnes travaillaient pour l\u2019entreprise familiale, ce sont désormais plus de 90 employés passionnés et compétents qui unissent leurs forces a?n de transmettre le meilleur de la culture grecque.Le restaurant Le Grec est ?er de compter dans ses rangs des employés expérimentés qui font désormais partie intégrante de la famille.Le succès du Grec, c\u2019est la force d\u2019une équipe avant tout! LA FORCE D\u2019UNE ÉQUIPE VOUS SOUVENEZ-VOUS?Dans notre cahier spécial du 50e anniversaire du Grec publié dans le quotidien le Nouvelliste en 2009, on soulignait le travail de six employés ?dèles au Grec depuis de nombreuses années.Nous sommes ?ers de dire que 10 ans plus tard, ils font toujours partie de notre équipe.Merci à Luc Corriveau, Danny Desrosiers, Denis Morin, Cindy Robert, Pierrette Rousseau (retraitée) et Jacqueline Pelletier pour leur loyauté et pour leur inestimable expérience! Pour poursuivre la tradition, on vous présente à la page suivante six employés qui comptent eux aussi de nombreuses années d\u2019expérience au Grec.www.deloitte.ca © Deloitte S.E.N.C.R.L./s.r.l.et ses sociétés affiliées.Pour célébrer les six décennies du Restaurant Le Grec, nous aimerions porter un toast à votre succès bien mérité.Toute l\u2019équipe de Deloitte. leNouvelliste SAMEDI 18 MAI 2019 A9 CONTENU PROMOTIONNEL LA FORCE ET L\u2019EXPÉRIENCE À VOTRE SERVICE Doté d\u2019une grande prévoyance, Luc Lemay manifeste une assiduité remarquable et une ef?cacité redoutable.Son sens du devoir et son volontarisme font de lui un indispensable dans nos cuisines.Il a vécu ses propres expériences en restauration, ce qui lui confère une grande sagesse si bien qu\u2019il prépare sagement son avenir que nous lui souhaitons heureux mais.tardif! Le plus québécois des «Chinois»! Heureusement qu\u2019il est bien bâti, car ça prend de bonnes épaules pour supporter cette grande charge de travail.Aux commandes approvisionnement et aux commandes des employés de service, c\u2019est beaucoup! Toutefois, son atout principal n\u2019en souffre guère.Dès qu\u2019ils ont mis un pied dans le resto, les clients le cherche du regard, car il trouvera immanquablement le mot pour les faire rire! C\u2019est le pilier de nos cuisines qu\u2019elle mène de main de maître.Travaillante sans compter, elle s\u2019engage à fond.Ses dossiers sont toujours à jour et on peut les noter 5 étoiles.Sachant très bien reconnaître et apprécier les forces et les faiblesses de ses ouailles, elle sait en tirer le meilleur pro?t.Poste très exigeant que le sien.Nous sommes vraiment privilégiés de l\u2019avoir, nous le réalisons pleinement et souhaitons vivement qu\u2019elle inspire nos jeunes.C\u2019est un modèle à suivre! Un amoureux de la cuisine et de l\u2019art de la table, il en est devenu un expert! Sérieusement à son affaire, il n\u2019y a aucun moment à perdre pour ce grand travaillant.Grill-man hors pair, il est aussi performant et à l\u2019aise dans tous les postes de la cuisine.Tant et si bien que les vieux routiers peuvent partir en vacances sans inquiétude.pour eux.et pour nous.Notre gaillard vaut son pesant d\u2019or! À 16 ans, elle entrait à notre service comme comis-débarraseur mais.elle connaissait déjà par cœur les lieux.Elle fréquentait depuis 16 ans notre commerce.Dès sa naissance, elle y emmenait ses parents! Du haut de ses 5 pieds 2 po, elle se dessine une place de serveuse, tâche qu\u2019elle accomplit vaillamment.Sensible est enjouée, elle fait le bonheur de ses clients.Elle est toujours volontaire pour quelqu\u2019organisation que ce soit.On peut toujours compter sur cette «grande dame»! Si bien accomplie cette jeune femme! Rayonnante maman de deux jeunes enfants! Quel cheminement! Toujours souriante, ludique, ?dèle au poste.Très bonne formatrice, elle initie nos recrues avec bonheur.Elle est également très consciencieuse.Nous sommes tranquilles avec Karine, nous savons que ce sera bien fait.Pour nous, c\u2019est reposant, ça fait du bien! Karine ira loin! LUC LEMAY STÉPHANE GAGNON ÉMILIE AUBIN-FORTIN SÉBASTIEN MARCOTTE MYLAINE BOURASSA KARINE LAMOTHE SAMEDI 18 MAI 2019 leNouvelliste A10 CONTENU PROMOTIONNEL Ce n\u2019est plus un secret pour personne, le restaurant Le Grec est réputé pour sa célèbre pizza typiquement grecque au goût unique.Mais lorsqu\u2019on y pense plus longuement, sa vinaigrette fait elle aussi bonne ?gure auprès des nombreux visiteurs.En effet, elle a ce petit je-ne-sais-quoi qui plaît à coup sûr.D\u2019ailleurs, son goût est tel, que plusieurs adeptes auraient aimé avoir la recette secrète.Mais lorsqu\u2019on sait que pour faire une bonne vinaigrette, il faut avant tout trouver la mesure parfaite de chaque ingrédient a?n d\u2019obtenir un goût équilibré, ça devient plus complexe à réaliser pour le commun des mortels.De son côté, Le Grec a réussi, grâce à son savoir-faire transmis de génération en génération, à soigneusement doser la quantité de ses ingrédients pour offrir les meilleures vinaigrettes qui soient sur le marché.Cette fameuse vinaigrette est d\u2019ailleurs devenue si populaire et si demandée par les nombreux clients qui étaient tombés sous son charme, que son chef a ?nalement décidé de l\u2019offrir à sa clientèle en format pratique.sans toutefois dévoiler sa fameuse recette secrète! PETITE HISTOIRE DE LA VINAIGRETTE L\u2019aventure des vinaigrettes Le Grec a débuté quand Dimitris Yannopoulos, copropriétaire du restaurant Le Grec, a eu l\u2019idée de mettre en bouteille la vinaigrette secrète de son grand-oncle Jimmy et de la commercialiser sous le nom de l\u2019Originale.Depuis, la famille des vinaigrettes Le Grec s\u2019est agrandie, faisant place à l\u2019Originale crémeuse, la César, la Balsamique, l\u2019Asiatique et l\u2019Italienne, pour satisfaire tous les goûts! Offertes en format de 350 ml, les vinaigrettes Le Grec ne contiennent que des ingrédients frais de première qualité.L\u2019Originale du Grec est également disponible en grand format de 650 ml pour le bonheur des fanatiques! Évidemment, la vinaigrette du Grec est très populaire en salade, qui est son utilité principale.Toutefois, bien plus qu\u2019une vinaigrette, elle est un ingrédient-clé pour plusieurs recettes et marinades, en plus d\u2019agrémenter les pâtes, les poissons et les grillades.C\u2019est d\u2019ailleurs sous le sceau des Aliments Morehouse Canada Limitée que la gamme de vinaigrettes Le Grec a pris son envol.Depuis, des milliers d\u2019épiciers de la province de Québec offrent les produits Le Grec sur leurs étagères, ce qui fait en sorte qu\u2019elle se retrouve inévitablement dans le garde-manger de plusieurs familles québécoises.Les marchés des maritimes et de l\u2019Ontario sont toujours en développement, pour satisfaire encore plus de ?ns gourmets.EN HARMONIE AVEC LA VIE D\u2019AUJOURD\u2019HUI Les vinaigrettes Le Grec conviennent également au style de vie des gens d\u2019au- jourd\u2019hui, soucieux d\u2019une alimentation saine et équilibrée, mais savoureuse.Pour ces gens, le rythme souvent effréné des journées, partagées entre métro, boulot et dodo, ne justi?e pas que les repas doivent être composés de produits surtransformés, et pris sur le pouce.Tout comme les vinaigrettes que vous pourriez préparer vous-même, avec les ingrédients qui se trouvent dans votre propre garde-manger, les vinaigrettes Le Grec promettent la plus pure tradition de saveurs inégalées et la plupart sans sucre ajouté.Cette pureté de saveurs est essentielle pour rehausser délicatement et délicieusement les plats maison sans prétention qui composent la cuisine contemporaine, une cuisine légère, succulente et toujours ensoleillée.DES VINAIGRETTES À SUCCÈS Crédit photo : Olivier Croteau Toute l\u2019équipe du groupe Multiplex Électrique vous souhaitent un bon 60e info@groupemultiplex.com 819 377-4255 Me Simon-Pierre Dallaire Avocat sp.dallaire@sblavocats.com Me Christiane Lefebvre Notaire c.lefebvre@sblavocats.com 550, avenue de la Station, bureau 210 Shawinigan (Québec) G9N 1W2 Tél.: 819 556-8634 \u2022 Téléc.: 418 668-0209 shawinigan@sblavocats.com www.sblavocats.com Félicitations pour ces 60 ans! Service comptable Guy Caron 3140, rue du Long-Sault Trois-Rivières guyacaron@gmail.com 819 386-7633 Bon 60e leNouvelliste SAMEDI 18 MAI 2019 A11 CONTENU PROMOTIONNEL Pourquoi changer une recette gagnante?C\u2019est ce à quoi les propriétaires du Grec ont pensé en ouvrant deux nouveaux restaurants de restauration rapide, qui offrent la même pizza de renommée, mais dans une ambiance plus jeune et plus dynamique.NOUVELLE AVENTURE, MÊME PIZZA! En effet, depuis le mois d\u2019août 2017, les Yannopoulos épaulés de leur partenaire Simon Aubin-Fortin se sont lancés dans l\u2019aventure de la restauration rapide avec la nouvelle chaîne Y Pizza.Mais pourquoi avoir fait le saut dans la restauration rapide, alors que le restaurant familial Le Grec fonctionne si bien?La réponse est simple : pour rendre la pizza du Grec accessible à plus de gens, dans plus de régions.C\u2019est d\u2019ailleurs à la suite de nombreuses demandes de clients de l\u2019extérieur que Dimitris a décidé de fonder la chaîne et d\u2019ouvrir les deux premières succursales de Trois-Rivières et de Beauceville.Ça ne serait toutefois qu\u2019un début pour les Y Pizza, puisque les propriétaires comptent en ouvrir plusieurs autres dans le futur.LES JEUNES AUSSI AIMENT LA PIZZA! En visitant ces nouveaux restaurants et en ?ânant sur leurs réseaux sociaux, ce qui saute aux yeux, c\u2019est l\u2019aspect actuel et branché des Y Pizza.Tout y est pensé pour les jeunes : de leur application mobile, à leurs prix abordables, en passant par leurs initiatives environnementales.Y Pizza, c\u2019est la place pour manger un de leurs nombreux duos entre l\u2019école et le travail.De plus, l\u2019entreprise a une forte présence numérique et pro?te de celle-ci pour lancer des concours et des promotions.Suivez-les sur Facebook et Insta- gram pour ne rien manquer! DES DIZAINES DE DUOS POSSIBLES Le menu de Y Pizza est simple et savoureux : six des pizzas du restaurant Le Grec s\u2019y retrouvent, avec de nombreux choix d\u2019accompagnements, tels que des frites, poutines, salades ou rondelles d\u2019oignons.La livraison est bien sûr disponible le midi et le soir.La pâte est façonnée à la main, la pizza cuite au four et la sauce.reste un des secrets les mieux gardés de la ville! LES INITIATIVES ENVIRONNEMENTALES, PARLONS-EN! Outre que par sa pizza signature, Y Pizza se démarque par sa conscience environnementale.Toutes les voitures de livraison sont d\u2019ailleurs électriques, et les deux restaurants possèdent des bornes de chargement pour les clients.De plus, pour ce qui est du service, des assiettes, aux ustensiles, en passant par les verres, tout est lavable.Pour un restaurant de restauration rapide, c\u2019est exceptionnel! Leur empreinte écologique s\u2019en trouve donc réduite.C\u2019est avec ces petits gestes qu\u2019arrivent de grands changements! Y PIZZA LA PIZZA DU GREC VERSION 2.0 Crédit photo : Stéphane Lessard 60 ans, ça se fête ensemble! absolu.ca SAMEDI 18 MAI 2019 leNouvelliste A12 CONTENU PROMOTIONNEL Depuis 60 ans, on peut dire que la famille du Grec est très proche de sa communauté et pour cause.Grâce à leur grand cœur et à leur souci de contribuer au bien-être de la population, les propriétaires Ioanna et Dimitris Yannopoulos se font un devoir de s\u2019impliquer au quotidien dans leur milieu par le biais de diverses actions.Il est d\u2019ailleurs dif?cile de comptabiliser les nombreuses implications du restaurant Le Grec au ?l des ans.En voici quelques exemples.FIER D\u2019ÊTRE IMPLIQUÉ DANS SA COMMUNAUTÉ! En mars 2017, le restaurant Le Grec a été invité par le Centre des jeunes de la municipalité de Saint-Maurice à venir préparer de la pizza avec des jeunes «cuistos».Très impliquée auprès de la jeunesse, Ioanna n\u2019a pas hésité une seconde à accepter l\u2019invitation.On la voit d\u2019ailleurs à l\u2019œuvre avec les enfants.En 2018, Le Grec a participé à la campagne de ?nan- cement du Parc- école de l\u2019école de la Source.Pour ce faire, ce sont plus de 500 pizzas qui ont été préparées et données gratuitement par l\u2019équipe du Grec a?n de ?nancer le projet tant attendu par les élèves.Pour le restaurant Le Grec, le Dé?têtes rasées Leucan est une histoire de famille.En effet, en 2007, Rachelle Montour a choisi de mettre sa tête à prix pour la cause.En 2012, c\u2019est au tour de sa ?lle Ioanna de prendre part au dé?.Les clients sont ainsi sollicités de plusieurs façons a?n de contribuer à la cause.La coquette somme de 2 745 $ sera alors remise par Ioanna.Signe que cette cause tient à cœur la famille du Grec, en 2015, Danaë, la ?lle de Ioanna en fera de même pour les enfants atteints de cancer.INSTALLATION ET RÉPARATION SERVICE NETTOYAGE DE DRAIN 7532, RUE DU FLEUVE, TROIS-RIVIÈRES QC G9B 1K6 TÉ L .: 8 19 37 7 - 4866 TÉ L ÉC .: 8 19 37 7 - 2975 Félicitations pour vos 60 ans! Trois-Rivières 819 373-0112 Joliette 450 756-0294 Drummondville 819 477-8724 Victoriaville 819 758-2280 www.dijitec.ca ventes@dijitec.ca Le grec, une tradition.Bon 60e ! leNouvelliste SAMEDI 18 MAI 2019 A13 CONTENU PROMOTIONNEL On s\u2019en souvient, l\u2019année 2017 a été éprouvante pour de nombreuses familles de la région aux prises avec les inondations.Le restaurant Le Grec a pour sa part voulu contribuer et a distribué de nombreuses pizzas aux sinistrés de la Ville de Yamachiche.Alors qu\u2019on pouvait voir les militaires qui formaient des chaînes humaines pour distribuer les sacs de sable, Le Grec a fait de même pour la livraison de ses pizzas.Un geste qui s\u2019est avéré très réconfortant pour les sinistrés.A?n de supporter des membres de l\u2019équipe et leurs familles touchées de près ou de loin par le cancer, le restaurant Le Grec a participé à de nombreuses reprises au Relais pour la vie de la Société canadienne du cancer au cours des dernières années.Comme on peut le voir sur la seconde photo, le Relais pour la vie 2017 a été effectué par l\u2019équipe du Grec en mémoire de Constant, lui aussi touché par le cancer.Chaque année, le restaurant Le Grec se fait un devoir de s\u2019impliquer auprès des jeunes, et ce, de belle façon.Par le biais de stages, quelques élèves de l\u2019école Beausoleil sont accueillis annuellement par l\u2019équipe du Grec a?n d\u2019effectuer un stage avec les employés.Cuisiniers, serveurs.tous y trouvent leur compte et le font dans la bonne humeur! Les employés du Grec sont une véritable famille et pour preuve.En 2012, alors que Vanessa, la conjointe d\u2019un employé était atteinte d\u2019un cancer du sein, toute l\u2019équipe a arboré le rose le temps d\u2019une soirée a?n d\u2019amasser des fonds pour la cause.FÉLICITATI ONS POUR VOT RE 60e an niversaire RBQ : 5683-9 731-01 Éric Giroux, propriétaire info@vitreriecletech.com Tél.: 819.841.3933 Téléc.: 819.841.3976 Remplacement thermos, verre de tous genres, douche de verre, vitre de table, « plexiglass », moustiquaire, miroirs, devanture commerciale, etc.Réparation et pièces de portes et fenêtres, résidentiel et commercial Contactez la Vitrerie Clétech, www.vitreriecletech.com 3451-B, route 157 \u2022 Notre-Dame-du-Mont-Carmel INSTALLATION ET RÉPARATION + SERVICE D\u2019URGENCE 24 HEURES SAMEDI 18 MAI 2019 leNouvelliste A14 CONTENU PROMOTIONNEL La tradition peut-elle cohabiter avec l\u2019innovation?Pour le restaurant Le Grec, tout porte à croire que oui! Depuis 2012, le restaurant familial situé dans le secteur Pointe- du-Lac a su apporter des initiatives environnementales majeures à son établissement pourtant hautement traditionnel.Alors que les pratiques écores- ponsables jouent plus que jamais un rôle majeur dans notre société, Ioanna et Dimitris ont pris l\u2019initiative il y a 7 ans d\u2019effectuer un virage vert en menant à bien un projet majeur pour la sauvegarde de l\u2019environnement, soit un système de géothermie.La conscience environnementale des propriétaires ne s\u2019arrête toutefois pas là.Bien plus que son système de géothermie, le restaurant traite lui-même ses eaux usées, offre à sa clientèle des bornes de recharge pour les voitures électriques, utilise des systèmes d\u2019éclairage à DEL de même que des systèmes de détection de mouvements écoénergétiques pour l\u2019éclairage de plusieurs zones et récupère le plastique, le verre et le métal.DES CONSTATS MAJEURS En plus de venir en aide à la planète grâce à ces petits gestes écologiques, les systèmes implantés apportent également des avantages substantiels pour le restaurant le Grec.À titre d\u2019exemple, Le Grec peut désormais dire que la majeure partie de son restaurant qui est éclairée grâce à la technologie DEL permet d\u2019effectuer des économies d\u2019énergie de l\u2019ordre de 70 %.L\u2019ensemble de ces initiatives écoresponsables témoigne du caractère avant-gardiste et novateur des propriétaires.Tel un pionnier, Le Grec est un des tout premiers restaurants au Canada à poser un si grand nombre de gestes pour la protection de l\u2019environnement.En déployant tous ces efforts, qui sont le fruit de plusieurs années de ré- ?exions et de démarches, Le Grec souhaite inciter d\u2019autres restaurateurs au cours des prochaines années à adopter des pratiques plus respectueuses de l\u2019environnement comme ils ont si bien su le faire.LA TRADITION À LA RENCONTRE DE L\u2019INNOVATION RBQ 5622-5386-01 819 944-7134 Claude Lessard Réparation et entretien d\u2019appareils résidentiels, commerciaux, électriques et gaz FOYERS | CHAUFFE-PISCINES | APPAREILS DE RESTAURATION fier fournisseur salue les succès depuis duGrec Baie Joli 60 ans leNouvelliste SAMEDI 18 MAI 2019 A15 CONTENU PROMOTIONNEL Tous les mois de juillet depuis près de cinq ans, l\u2019Alerte Poutine retentit dans toute la ville de Trois-Rivières.Au grand bonheur des amateurs de la fameuse poutine du Grec, ce signal annonce une grande fête de la poutine et un rassemblement familial incontournable! Cette année, c\u2019est le 9 juillet que le Grec sonnera l\u2019alerte pour une dernière fois, avec l\u2019objectif le plus ambitieux de son existence.Ne reculant devant rien, c\u2019est 5001 poutines que les employés du Grec voudraient préparer pour souligner les 60 ans du restaurant.«Chaque année, l\u2019objectif devient de plus en plus grand! 5001 poutines, c\u2019est une de plus qu\u2019à la dernière édition! On trouvait que c\u2019était une façon vraiment amusante de mettre ?n à cette tradition! On se demande bien qui sera notre +1», af?rme Ioanna Yan- nopoulos, copropriétaire de l \u2019endroit.L\u2019Alerte Poutine, en plus de faire connaître l\u2019excellente poutine du Grec à la population de la région, a permis à tous les employés du Grec de récolter des souvenirs mémorables.«Lors de notre première édition en 2013, notre soirée fut écourtée par de gros orages, mais notre Dimitris national ainsi que son équipe aux cuisines extérieures étaient tellement engagés et motivés à battre l\u2019objectif de 1000 poutines qu\u2019il fut vraiment dif?cile de les arrêter.Après avoir insisté, Ioanna réussit l\u2019impossible : \u201cOn ferme boutique et on rentre aux abris!\u201d Tous les cuisiniers sains et saufs ont conclu que c\u2019était une sage décision et, qui plus est, l\u2019objectif de 1000 poutines a été dépassé avec un total de 1547 poutines vendues! On rêvait déjà à notre prochain objectif!» Ceux qui voudront participer à la dernière édition de l\u2019Alerte Poutine du Grec pourront le faire de 11 h à 21 h le 9 juillet prochain.Pour l\u2019occasion, le Grec sortira de ses murs.D\u2019énormes chapiteaux vous accueilleront dans le stationnement de ce ?euron de l\u2019histoire culinaire de Trois- Rivières.Rappelons que lors de l\u2019Alerte Poutine, vous obtenez une poutine et un breuvage pour la modique somme de 6 $! Venez fêter nos 60 ans et aidez-nous à atteindre 5001 poutines vendues en 10 heures! 13 223 POUTINES PLUS TARD.C\u2019EST LA FIN DE L\u2019ALERTE POUTINE! 13 223 POUTINES EN 4 ÉDITIONS 8952 LIVRES DE PATATES 1052 SACS DE FROMAGE 2366 LITRES DE SAUCE 60 ans, ça se fête! 503 B, boul.du St-Maurice Trois-Rivières 819.372.9425 RBQ : 8331-0615-55 Armoires de cuisine et de salle de bains \u2022 Mobilier commercial Conception \u2022 Fabrication \u2022 Installation À l\u2019écoute de vos besoins! VOTRE TRANQUILLITÉ D\u2019ESPRIT ASSURÉE Lussier Dale Parizeau, le plus important courtier d\u2019assurance au Québec 1 877 587-7437 LussierDaleParizeau.ca SAMEDI 18 MAI 2019 leNouvelliste A16 "]