La tribune, 2 mars 2019, Arts magazine

[" laTribune SAMEDI 2 MARS 2019 W1 magazine TÉLÉVISION RENCONTRE AVEC LE NOUVEAU PASSE- MONTAGNE W6 EN CUISINE SOPHIA CUISINE: PLATS SANS GLUTEN ET SANS ALLERGÈNES LIVRÉS CHEZ VOUS W14 et W15 P H O T O A R C H I V E S L A P R E S S E , J E A N G O U P I L LA RENARDE, SUR LES TRACES DE PAULINE JULIEN RETOUR DE W4 et W5 SAMEDI 2 MARS 2019 laTribune W2 EXPO Pont des Arts / Art Bridge Partie 1 \u2013 Notre patrimoine Pont des Arts met à l\u2019honneur quatre femmes peintres de la région : Nina May Owens (1869-1959), Catha- rine Gill (1861-1946), Kay Kinsman (1909-1998) et Ann Malcom Tippett (1935-2011) qui, toutes, ont laissé une contribution importante au patrimoine artistique des Cantons-de-l\u2019Est.À partir des débuts du XXe siècle et jusqu\u2019à la première décennie du XXIe, elles ont réalisé des peintures qui témoignent des gens et des paysages d\u2019ici.Une trentaine d\u2019œuvres du quatuor sont présentées, comportant croquis, aquarelles, huiles et estampes, de même que plusieurs décors estriens.L\u2019exposition s\u2019inscrit dans un projet financé par Patrimoine Canada et qui joint l\u2019art et la médiation culturelle.Au Centre culturel et du patrimoine Uplands, jusqu\u2019au 26 mai.PlacART CHANSON DE CIRCONSTANCE MAIN TITLE THE SHINING Artistes variés The Shining Original Motion Picture Soundtrack (1980) \u2022 E X P O \u2022 S I T I O N S VOUS VOULEZ VOIR?Huit jours après la disparition d\u2019Alphonse de Lamartine, un autre géant s\u2019éteignait en France : Hector Berlioz a rendu l\u2019âme le 8 mars 1869, il y a donc 150 ans cette année.Maître de l\u2019orchestration ayant renouvelé de façon notable les formes de la musique symphonique, cet adepte d\u2019effectifs imposants a toutefois reçu, de son vivant, davantage d\u2019admiration et d\u2019appui de l\u2019étranger que de sa propre patrie, laquelle le reconnaîtra véritablement cent ans après sa mort.Parmi ses œuvres qui ont percé la culture populaire, notons le thème principal du Songe d\u2019une nuit de sabbat, cinquième mouvement de son œuvre maîtresse, la Symphonique fantastique.Wendy Carlos et Rachel Elkind s\u2019en sont servi pour le générique d\u2019ouverture et thème principal du film d\u2019horreur The Shining (L\u2019enfant lumière), adaptation du roman de Stephen King par Stanley Kubrick.Bartók, Ligeti et Penderecki ponctuent aussi cette trame sonore très classique contemporaine.STEVE BERGERON SHERBROOKE \u2014 Stallone, la plus récente création du Théâtre du Double Signe et première mise en scène d\u2019André Gélineau depuis que ce dernier est devenu directeur artistique de la compagnie, devrait activer chez les spectateurs quelques cellules cérébrales responsables de la nostalgie : l\u2019histoire de la pièce s\u2019ouvre en effet en 1983, alors que s\u2019amorçait la belle époque des toupets crêpés, des couleurs fluo et des jeans délavés.« Les années 1980, c\u2019est aussi le début du VHS.C\u2019est à ce moment-là que l\u2019écran commence à avoir davantage d\u2019impact.Parce que, même si la télé existait, il fallait aller en salle si on voulait voir un film.Avec l\u2019arrivée du magnétoscope, on pouvait posséder un film, l\u2019avoir chez soi et le réécouter à volonté.Ça a complètement bousculé notre rapport au cinéma, notre lien aux idoles.Il y a un sentiment de proximité qui s\u2019installe.Pour le public, les vedettes sont plus près que jamais », indique André Gélineau.Au surplus, l\u2019hymne consacré des films de Rocky, Eye of the Tiger, s\u2019imbrique au propos et ponctue différents moments de la pièce.Sur scène, le musicien Sébastien Hinse et sa batterie viennent insuffler tension et impact.« La présence du drum, c\u2019est une façon de marquer le temps.On se fait plaisir! Je pense que les spectateurs vont sortir avec cette chanson-là en tête.» Il reste cinq représentations à la pièce, ce samedi soir ainsi que du 6 au 9 mars, à 20 h, au Centre Jean-Besré.KARINE TREMBLAY Coupée au montage de l\u2019entrevue du 16 février 2019.André Gélineau \u2014 PHOTO SPECTRE MÉDIA, MICHELLE BOULAY RETAILLE D\u2019ENTREVUE Œuvre de Kay Kinsman \u2014 PHOTO FOURNIE Œuvre d\u2019Ann Malcolm Tippett \u2014 PHOTO FOURNIE Mars est enfin arrivé.mais il paraît qu\u2019il reste encore deux semaines d\u2019hiver intense.Comment trouver l\u2019élan ultime pour passer à travers?Avec du swing, pardi! C\u2019est justement ce que promet la formation Lily Tea & Tea for 20\u2019s, qui sera en spectacle ce samedi 2 mars à 21 h au Parvis.En fait, vous pouvez arriver dès 20 h si vous souhaitez faire travailler vos petons en plus de vos conques, car l\u2019école de danse Swing Sherbrooke offrira une courte introduction à cette danse souvent endiablée qui a marqué les années 1920 et 1930.Le sextuor musical comprenant une section de cuivres prendra le relais, avec notamment la chanteuse Lily Thibodeau, qui se charge également des percussions et offrira quelques pas de danse.Entrée : 20 $.STEVE BERGERON Swignez mars! Pour souligner la Journée internationale de la femme, les Productions théâtrales Artdramus invitent à la présentation du spectacle Nous sommes bien seules.Inspirées et touchées par leur lecture du recueil de nouvelles du même titre, signé Julie Bosman et paru chez Leméac en mars 2017, six comédiennes de Belœil regroupées sous le vocable Les Z\u2019elles ont créé ce spectacle littéraire, qu\u2019elles interprètent en misant sur la sobriété, l\u2019intériorité et la sensibilité.Leur prestation est prévue pour le vendredi 8 mars à 19 h au Centre culturel Pierre-Gobeil.Entrée : 15 $.L\u2019auteure Julie Bosman sera présente lors de ce 7 à 9 suivi d\u2019un goûter-causerie en compagnie des Z\u2019elles.STEVE BERGERON La femme avec Les Z\u2019elles Julie Bosman \u2014 PHOTO ARCHIVES LA PRESSE, MARCO CAMPANOZZI Lily Tea & Tea for 20\u2019s \u2014 PHOTO FOURNIE laTribune SAMEDI 2 MARS 2019 W3 THÉÂTRE quarantaine de dates sont déjà prévues à compter de l\u2019automne.« PARLER » À SON PÈRE Avant de faire sa recherche, Denis Bouchard avait peu été confronté à cet univers.En écrivant la pièce, il a cependant beaucoup « parlé » à son père, décédé d\u2019un AVC il y a 16 ans.« Ce qui ne s\u2019exprime pas s\u2019imprime.Des deuils, c\u2019est torve.Mon père est mort et j\u2019ai fait : bon, ok, il n\u2019est plus là.Mais ça revient.Plusieurs années plus tard, j\u2019ai connu une peine d\u2019amour et ça prend tout son pli sur le même support, ces émotions-là.Paf, ça ressort. » Denis Bouchard a aussi créé une conférence à partir de la pièce, notamment pour les salles trop petites pour accueillir Le dernier sacrement.ISABELLE PION isabelle.pion@latribune.qc.ca SHERBROOKE \u2014 « Ceux qui ont la foi meurent plus en paix que les non-croyants ».C\u2019est cette simple phrase qui a poussé le comédien Denis Bouchard, fasciné par les religions, à se plonger dans l\u2019univers des soins palliatifs et à créer la pièce Le dernier sacrement, présentée mercredi au Centre culturel de l\u2019Université de Sherbrooke.« Au départ, ce n\u2019était pas mon intention de parler de la mort.C\u2019est parti d\u2019une phrase que j\u2019ai lue qui disait que les gens qui ont la foi meurent plus en paix.Je me suis dit : c\u2019est mal parti pour moi! Ça fait des années que je ramasse des phrases à gauche et à droite sur les religions.Elles m\u2019ont toujours fasciné.Je me souviens qu\u2019Huguette Oligny, avec qui je travaillais dans Annie et ses hommes, m\u2019avait dit : \"J\u2019ai commencé à croire, j\u2019aime mieux pas prendre de chance!\" Ça m\u2019a amené dans des unités de soins palliatifs à rencontrer des gens en fin de vie et des gens qui travaillent avec eux », raconte-t-il.Il s\u2019est notamment retrouvé au CHUM et à la maison de soins palliatifs La Source bleue, à Boucherville, dont il est maintenant le porte-parole.Le comédien avait des appréhensions qui se sont estompées.Il a surtout été fasciné par toute la dignité qu\u2019il a pu y trouver.« Je trouve que c\u2019est un lieu extraordinaire.Il y avait quelque chose à faire théâtralement.C\u2019est devenu une comédie parce que je suis un auteur de comédie avant tout, mais aussi parce que j\u2019ai ramassé des phrases que j\u2019ai mises carrément dans le show.Des phrases comme : \"M. Bouchard, merci pour les chocolats, mais je ne pourrai pas tous les bouffer, parce que je n\u2019entrerai pas dans mon urne.\" Je n\u2019en revenais pas. » DES CHAMBRES DANS LE HALL Pour Le dernier sacrement, Denis Bouchard a créé un personnage, Denis Prud\u2019homme, un non- croyant aux soins palliatifs, qui discute avec son infirmière croyante et la fille de cette dernière, croyante et pratiquante.Il voit son œuvre comme un hommage au personnel travaillant dans ce milieu, qu\u2019il perçoit comme des anges.« J\u2019ai un respect incommensurable pour ces gens-là. » A-t-il trouvé une réponse à la phrase qui l\u2019a mené à cette quête?« Ce n\u2019est pas vrai que ce sont les gens qui ont la foi qui meurent le plus en paix.Ce sont ceux qui ont fait la paix avec leur vie et avec leur mort », estime l\u2019Estrien d\u2019adoption.Particularité du spectacle : l\u2019auditoire est convié à une formule immersive.De petites pièces seront créées dans le hall du Centre culturel de l\u2019Université de Sherbrooke pour reproduire des chambres de soins palliatifs et des figurants s\u2019y retrouveront.«  Ces sketchs-là, on les fait à plusieurs reprises, pour qu\u2019il y ait le plus de spectateurs qui les voient.Quand on rentre dans la grande salle, moi je suis déjà sur scène, dans mon lit. » « Évidemment, il n\u2019y avait pas un théâtre à Montréal qui voulait faire ça : tu parles de mort, tu parles de religion, touche pas à ça! J\u2019ai décidé de le faire à compte d\u2019auteur et j\u2019ai créé la pièce au CHUM dans une chambre d\u2019hôpital.Ça a tellement bien marché qu\u2019ensuite, je l\u2019ai faite au Théâtre Outremont. » La tournée suit son cours et une LE DERNIER SACREMENT, DE DENIS BOUCHARD La mort comme si vous y étiez SHERBROOKE \u2014 Denis Bou- chard, qui fait partie de notre paysage télévisuel depuis plus de trois décennies, est aussi un grand bourlingueur.Il a parcouru une centaine de pays, des contrées peu explorées par le commun des mortels comme la Corée du Nord, l\u2019Iran et même l\u2019Irak l\u2019automne dernier.Il a soif d\u2019en apprendre sur les peuples et leur religion.« Je suis un agnostique, je doute beaucoup.Je suis fasciné par les gens qui ne doutent pas, alors je suis allé les rencontrer partout : au Tibet, en Inde, en Iran.J\u2019arrive d\u2019Irak.En novembre, je suis allé rencontrer des yézidis qui ont passé au cash avec l\u2019État islamique. » Là-bas, il dit avoir tenté de comprendre de l\u2019intérieur qui sont ces extrémistes, pourquoi ces choses se produisent là-bas.« Les religions sont des inventions humaines.Ça laisse beaucoup de place à l\u2019interprétation, aux dogmes.Pourquoi n\u2019y a-t-il pas de femmes prophétesses?Comment en vient-on à créer un dogme, par exemple l\u2019obligation d\u2019aller à la messe tous les dimanches?Comment ça marche?Les musulmans et les chrétiens, ça fait 2000 ans qu\u2019ils se chicanent.C\u2019est pour ça que j\u2019ai été beaucoup au Moyen-Orient, c\u2019est un peu le nombril du monde.Comment ça a été créé, les religions?C\u2019est ça qui m\u2019interpelle. » À quoi mèneront tous ces périples et ces collectes d\u2019informations?Un documentaire, un livre?« On me demande souvent de faire ça.Je pense que je suis un peu vieux pour ça, mais.Peut- être un livre, peut-être un show où je raconterais ces anecdotes- là. » ISABELLE PION Parcourir le monde pour comprendre Vous voulez y aller?Le dernier sacrement Mercredi 6 mars, 20 h Salle Maurice-O\u2019Bready Entrée : 45 $ (étudiants : 35 $) Denis Bouchard a écrit la pièce de théâtre Le dernier sacrement dans laquelle il joue le rôle d\u2019un non-croyant en fin de vie.Il signe aussi la mise en scène avec Sarah Beauséjour.\u2014 PHOTO SPECTRE MÉDIA, RENÉ MARQUIS SAMEDI 2 MARS 2019 laTribune W4 ARTS MAGAZINE NORMAND PROVENCHER Le Soleil QUÉBEC \u2014 Vingt ans après sa mort, Pauline Julien revient en force dans notre mémoire collective, même si certains diront qu\u2019elle n\u2019a jamais vraiment été oubliée.Dans la foulée du documentaire Pauline Julien : intime et politique, et des pièces Colonisées et Je cherche une maison qui vous ressemble, voilà qu\u2019un spectacle hommage et un album ont été lancés pour perpétuer l\u2019œuvre de la grande dame de la chanson québécoise.Lors de la soirée d\u2019ouverture des Francofolies en juin 2018, le spectacle La Renarde, sur les traces de Pauline Julien avait séduit le public.À la demande de l\u2019instigatrice du projet et metteuse en scène Ines Talbi, une brochette d\u2019artistes féminines, 14 au total, étaient montées sur scène pour revisiter le répertoire de la chanteuse, actrice et militante qui, atteinte d\u2019une aphasie dégénérative, s\u2019est enlevé la vie en octobre 1998.Ce spectacle, avec sa charge d\u2019émotions, ne pouvait rester l\u2019histoire d\u2019un seul soir, a rapidement compris Ines Talbi.Une tournée provinciale s\u2019imposait pour le faire connaître au plus grand nombre.LISTE DE RÊVE Ines Talbi, 35 ans, n\u2019a jamais vu Pauline Julien sur scène.Mais elle souvient d\u2019avoir été happée par sa fougue la première fois qu\u2019elle a entendu sa voix.« Ça ne faisait pas longtemps qu\u2019elle était décédée.J\u2019avais une quinzaine d\u2019années.J\u2019étais chez une amie dont la mère écoutait beaucoup ses chansons.Il y avait quelque chose dans sa voix, une rage et une puissance qui m\u2019intriguaient beaucoup », raconte-t-elle.De cette fascination est née l\u2019idée du spectacle La Renarde, dont le titre se veut un clin d\u2019œil au livre La renarde et le mal peigné, ouvrage relatant les correspondances amoureuses entre la chanteuse engagée et le poète et ministre Gérald Godin, son conjoint pendant 30 ans.La lecture de quelques-uns de ces échanges épistolaires vient ponctuer la reprise de mélodies de la disparue par des chanteuses, musiciennes et comédiennes de toutes générations.Des airs de ceux qu\u2019elle avait célébrés jadis (les Leonard Cohen, Georges Dor, Réjean Ducharme et Claude Gauthier) figurent également au menu.Louise Latraverse, France Castel, Sophie Cadieux, Isabelle Blais, Klô Pelgag, Fanny Bloom, Émilie Bibeau.Elles sont nombreuses à avoir accepté l\u2019invitation d\u2019Ines Tal- bi, qui fait aussi partie de l\u2019aventure sur scène.« J\u2019ai construit le spectacle et ensuite la distribution dans mon imaginaire.J\u2019avais fait une sorte une liste de rêve avec chacune des chansons, en me disant qui aurait RAVIVER L\u2019INCANDESCENCE DE La comédienne Ines Talbi est l\u2019instigatrice du projet La Renarde, sur les traces de Pauline Julien.\u2014 PHOTO LA PRESSE, ANDRÉ PICHETTE Pauline Julien \u2014 PHOTO FOURNIE laTribune SAMEDI 2 MARS 2019 ARTS MAGAZINE W5 KARINE TREMBLAY karine.tremblay@latribune.qc.ca SHERBROOKE \u2014 La comédienne Louise Latraverse a connu Pauline Julien de près, on ne peut pas dire moins.Les deux femmes étaient voisines et grandes amies.Elles se voyaient régulièrement, fêtaient Noël ensemble, discutaient des petits tracas du quotidien autant que des grands idéaux qui les portaient.Quand Ines Talbi a commencé à rêver d\u2019un projet tissé autour du répertoire de la grande Pauline, elle a souhaité connaître celle qu\u2019elle avait été, elle a voulu rencontrer celles qui l\u2019avaient côtoyée.« C\u2019est comme ça qu\u2019on s\u2019est retrouvées pour parler de Pauline, Ines, France [Castel] et moi.Après ça, elle nous a fait cette proposition d\u2019un très joli spectacle, plein de tendresse, avec les femmes qu\u2019elle avait choisies avec beaucoup de goût et de talent.Toutes ces voix féminines ensemble, les générations confondues, les univers qui s\u2019entremêlent, c\u2019est très touchant.C\u2019est un projet qui s\u2019est fait simplement et naturellement, en fait.» Le spectacle La Renarde ramène à l\u2019avant-plan la beauté et la pertinence des textes que Pauline Julien a chantés.« Les œuvres marquantes restent et traversent le temps.Pauline était passionnée par les mots.Elle a travaillé avec les poètes de son époque, elle vivait avec un poète (Gérald Godin), elle écrivait elle-même.La poésie, ça grouillait dans la famille.La maison était toujours ouverte aux artistes.Pauline recevait beaucoup.Elle était très près des écrivains, des peintres, des politiciens.» Elle était aussi très près de ses amis.« C\u2019était une femme loyale qui avait un grand sens de l\u2019amitié.Dans L\u2019âme à la tendresse, c\u2019est ce qu\u2019elle raconte.Et qu\u2019est-ce qu\u2019elle débordait d\u2019énergie! Elle avait toujours des plans.Une vraie boule de feu.Gérald, lui, nous faisait rire.Il était plus léger de tempérament », se rappelle Louise Latraverse.MOTS D\u2019AMOUR Dans le tour de chant tout féminin, la comédienne a hérité d\u2019une partition intime.Elle lit sur scène des extraits de correspondance amoureuse signée par Pauline Julien.Des mots tendres, des mots doux.« Tout ça est vraiment beau.Je suis très à l\u2019aise de le dire.Il y a des projets qui arrivent comme ça, à la bonne place, au bon moment, avec les bonnes personnes.La Renarde, c\u2019est ça.Il y a entre nous toutes une complicité précieuse, semblable à celle qu\u2019on voit d\u2019ordinaire au théâtre.C\u2019est une aventure heureuse à tous points de vue.Et puis, c\u2019est formidable de faire découvrir l\u2019œuvre de Pauline à de nouvelles générations.» La démarche dépoussière les textes, mais elle secoue aussi la mémoire et réveille des souvenirs.« Ce qui était beau, chez Pauline, c\u2019était son engagement.Elle disait ce qu\u2019elle pensait.C\u2019était une féministe, une femme extrêmement de son temps, voire en avant de son temps.Je comprends qu\u2019une artiste comme Ines Talbi, qui est une grande créatrice à la voix magnifique et à la vision originale, se soit intéressée à elle.Ce sont deux chercheuses, chacune à leur manière.» PEUT-ÊTRE LE DERNIER La tournée arrive à sa fin, mais le spectacle sera repris sur la scène des FrancoFolies en juin.« C\u2019est formidable qu\u2019il y ait pu avoir une tournée, parce que ce n\u2019est pas évident de coordonner les horaires de 14 interprètes.Le défi est grand et c\u2019est tout à l\u2019honneur de Spectra de faire ça », assure Louise Latraverse.Celle-ci savoure chaque instant de l\u2019aventure scénique.« Parce que ce sera peut-être le dernier spectacle de cette envergure auquel je participe.Et si c\u2019est le cas, ce sera bien.Moi, je ne joue plus au théâtre.Je ne veux plus vivre cette pression énorme qu\u2019amène le trac, j\u2019en ai eu assez.Je suis de celles pour qui le trac a toujours été immense.Pauline aussi était comme ça.Janine Sutto a composé avec ça jusqu\u2019à la toute fin.Je lui demandais : à quelle heure ça finit, le trac?Elle me répondait qu\u2019en fait, c\u2019était même pire avec les années! J\u2019ai envie d\u2019autre chose.Je ne fais plus de télé non plus.Il y a des gens qui ne veulent jamais partir, moi je trouve qu\u2019à un moment donné, on peut faire des choix.Je vais continuer à faire des choses, mais d\u2019une autre façon.» « Et puis j\u2019écris, je dessine, j\u2019ai dans ma vie d\u2019autres façons de m\u2019exprimer, poursuit-elle.J\u2019aime avoir du temps à moi.Je suis une contemplative de nature, je prends le temps de vivre.La vieillesse a de belles qualités, je trouve.J\u2019aime cette période de la vie où on se détache de certaines choses, où on voit les choses différemment.Ma jeunesse, je ne recommencerais pas ça du tout.Je me souviens très bien que c\u2019était difficile.Et puis, quel choix on a?Si on veut vivre, alors il faut vieillir.Je voulais entrer là-dedans avec grâce et élégance.Tout est toujours à réinventer.Moi, j\u2019en suis à réinventer ma vie.Et ça me plaît beaucoup.» De g.à dr.: Frannie Holder, Ines Talbi, Laurie Torres, Émilie Bibeau, Louise La- traverse, Queen Kà, France Castel, Érika Angell, Sophie Cadieux, Isabelle Blais, Fanny Bloom, Klô Pelgag, Amélie Mandeville et Virginie Reid.\u2014 PHOTO ÉRIC CARRIÈRE pu les chanter aujourd\u2019hui.J\u2019ai été chanceuse parce que toutes celles que j\u2019ai contactées ont dit oui.» PAS UN COPIER-COLLER Ines Talbi, comédienne vue à la télé dans Ruptures et Nouvelle adresse, ne voulait surtout pas tomber dans l\u2019imitation avec ce spectacle qu\u2019elle qualifie de célébration de la musique et des paroles de Pauline Julien, plutôt que d\u2019hommage comme tel.Il n\u2019était surtout pas question de donner « dans le copier-coller ».« Il y a comme une construction qui s\u2019est faite naturellement à partir du choix des interprètes et de mon questionnement identitaire.Pauline elle-même aurait peut-être voulu qu\u2019on aille encore plus loin dans la réappropriation de ses chansons.» En marge de l\u2019élaboration du spectacle, l\u2019enregistrement d\u2019un disque a également eu lieu sous la réalisation de Martin Léon.Des 25 chansons jouées lors du spectacle, une douzaine sont reprises sur l\u2019album, dont Le plus beau voyage et l\u2019inoubliable Mommy, interprétée par Ines Talbi.« Mommy me parlait beaucoup, explique-t-elle.Ç\u2019a été comme mon petit trésor.Mais depuis que j\u2019ai monté le spectacle, je n\u2019arrive plus à choisir ma chanson préférée.Je les ai tellement portées, tellement écoutées.Je ne suis plus objective.» FEMME LIBRE Avec le recul, à travers tout le travail investi pour la réalisation du spectacle et de l\u2019album, Ines Talbi mesure plus que jamais l\u2019apport inestimable de Pauline Julien à une société québécoise alors en mal d\u2019émancipation, mais aussi à la cause féministe en particulier.« Artistiquement, grâce à elle, des auteurs québécois se sont fait connaître à travers le monde.Elle a ouvert la porte à plusieurs.Je ne crois pas que l\u2019histoire de Vigneault serait la même sans Pauline.Elle était féministe sans être la porte- parole de quoi que ce soit.Comme femme, elle était avant-gardiste dans le rapport à son corps.Elle allait sur scène, à la télé.Elle voyageait.Elle le faisait sans demander la permission à personne.Elle faisait ce qu\u2019elle voulait et c\u2019est ce qui m\u2019a le plus inspirée.» LOUISE LATRAVERSE Souvenirs d\u2019une femme de Louise Latraverse \u2014 PHOTO ÉRIC CARRIÈRE ARTISTES VARIÉES La Renarde, sur les traces de Pauline Julien CHANSON FRANCO Spectra Musique Vous voulez y aller?La Renarde, sur les traces de Pauline Julien Samedi 9 mars, 20 h Théâtre Granada Entrée : 48 $ «?Il y a des projets qui arrivent comme ça, à la bonne place, au bon moment, avec les bonnes personnes.La Renarde, c\u2019est ça.» \u2014 Louise Latraverse France Castel \u2014 PHOTO ALEXIS AUBIN SAMEDI 2 MARS 2019 laTribune W6 TÉLÉVISION JEAN-FRANÇOIS PRONOVOST, NOUVEAU PASSE-MONTAGNE «?Je me sens comme un superhéros?!?» ISABEL AUTHIER La Voix de l\u2019Est GRANBY \u2014 Passe-Montagne n\u2019aime pas que les papillons, les souliers neufs et les beaux vestons.Il aime aussi sincèrement les enfants.Comme son nouvel interprète, Jean-François Pronovost, qui a fait beaucoup de théâtre jeunesse avant d\u2019obtenir ce rôle quasi mythique.Le comédien l\u2019avoue sans gêne : au début, il doutait de la pertinence du retour de Passe-Partout à la télé.Quand son agente lui a appris qu\u2019elle l\u2019avait proposé pour une audition, il a éclaté de rire.Pourtant, il a vite réalisé que le rôle de Passe-Montagne était parfaitement dans ses cordes.« J\u2019ai été professeur de théâtre, metteur en scène, animateur, moniteur de camps de jour et comédien auprès du public jeunesse.J\u2019ai entre autres tourné Ma mère est un poisson rouge durant six ans au Québec », énumère-t-il.Et puis, force est d\u2019admettre que le rôle de Passe-Montagne lui plaisait beaucoup.« C\u2019est une espèce de clown qui est dans l\u2019autodérision, dans la maladresse et le langage.Mais surtout, quel plaisir de faire rire les enfants! » Non, le nouveau trentenaire n\u2019était pas de la première génération Passe-Partout.Les souvenirs qu\u2019il en a sont « lointains et enfouis ».« Mais dans ma chambre, j\u2019avais une affiche signée par l\u2019équipe et j\u2019avais visité le plateau une fois », raconte-t-il.TOUT UN RÔLE On a un peu vu Jean-François Pronovost au cinéma : le théâtre l\u2019a beaucoup occupé.Il a aussi joué dans O\u2019 et dans Taktik à la télévision.« Mais un rôle de cette envergure, c\u2019est la première fois.Et c\u2019est vraiment de très grosse envergure! » concède le jeune homme en riant.Comme un rêve d\u2019enfance qui se réalise ?« Je n\u2019ai jamais rêvé de devenir connu.Je ne voulais pas devenir une vedette, mais je rêvais d\u2019avoir de grands rôles marquants.C\u2019était important que les gens me reconnaissent pour mon talent artistique.Mais si le fait d\u2019être connu me permet de jouer des rôles plus intéressants et d\u2019avoir un meilleur rayonnement, tant mieux.» En matière de rayonnement, monsieur sera servi.Le tapage médiatique a été énorme avant la diffusion de la nouvelle mouture de Passe-Partout et les cotes d\u2019écoute ont suivi la tendance; lundi, pas moins de 707 000 téléspectateurs ont redécouvert Passe-Partout, Passe-Carreau, Passe-Montagne, Cannelle, Pruneau et compagnie.« Honnêtement, je ne m\u2019attendais à rien de spécial.Je préférais me concentrer sur mon travail de comédien.Mais je sais qu\u2019à Télé- Québec, ils sont extrêmement contents.C\u2019est au-delà de leurs attentes.» Lundi soir, le comédien a vécu le grand lancement de Passe-Partout dans les locaux de Télé-Québec, avec toute l\u2019équipe de production, lors d\u2019une projection privée.Un grand moment, selon lui.« C\u2019était magique de regarder l\u2019émission en même temps que tout le Québec.Élodie Grenier [Passe-Partout] , Gabrielle Fontaine [Passe- Carreau] et moi, on avait les yeux pleins d\u2019eau.On était vraiment fiers du résultat.» C e t t e f i e r t é , i l l a r e s s e n t a u s - si cha q u e f o i s qu\u2019il endosse le fa m e ux c o s- t u m e r a y é .« C \u2019e s t u n e œuvre d\u2019art e n s o i .Quand je le porte, je me sens comme un superhéros ! » Quand on lui demande s\u2019il ne va pas se lasser de sourire ainsi à pleines dents \u2014 les tout-petits comptent sur sa bonne humeur perpétuelle ! \u2014, Jean-François a la réponse bien tournée.« Bien sûr que ce sera un défi lors des journées plus difficiles.On n\u2019est pas tout le temps de bonne humeur ! Mais parmi tous les tr ucs p our enfants que j\u2019ai faits, j\u2019ai travaillé à La Ronde deux étés, alors j\u2019ai déjà connu le feeling d\u2019être une rock-star pour enfants, avec les photos et tout.C\u2019est là que j\u2019ai développé les muscles de mes joues ! » NOMBREUSES RÉACTIONS Depuis la diffusion du premier épisode lundi, Jean-François et ses coéquipiers reçoivent quantité de messages de parents de jeunes enfants.Des vidéos aussi, montrant leurs petits subjugués par l\u2019émission ou même en pleurs devant le générique final! Immanquablement, l\u2019anonymat ne sera plus possible pour le nouveau Passe-Montagne.Il n\u2019avait toujours pas vécu, cependant, le ressac en personne, étant présentement en r é p é - t i t i o n à Va l - M o r i n pour la pièce de t h é â t r e A m s t e r - dam.« Ma i s j e sais bien que ça va arriver.En acceptant l\u2019audition, je savais que ça venait avec cette condition.» Parlons-en de cette audition, lors de laquelle il a chanté Bedon Bedondaine.Pour se préparer, le comédien dit s\u2019être fié à son background e t b e a u - coup à son i n s t i n c t .C \u2019e s t e n visionnant q u e l q u e s é p i s o d e s o r i g i n a u x de Passe-Partout qu\u2019il a eu le déclic.« J\u2019ai été ému de voir à quel point les comédiens de l\u2019époque jouaient avec cœur.C\u2019était tellement beau que j\u2019ai décidé de le faire avec autant de cœur.Sinon, ça ne valait pas la peine.C\u2019est à ce moment que j\u2019ai trouvé l\u2019essence de mon Passe-Montagne.» E t c o m m e l a c e r i s e sur un gâteau, une belle chimie est née spontanément entre les comédiens principaux, qui ont bouclé toute la première saison au cours des derniers mois.Jean-François Pron o v o s t s e c r o i s e maintenant les doigts pour que l\u2019émission, et son personnage, s\u2019installent dans le paysage télévisuel québécois pour un bon moment.comme dans le bon vieux temps ! Le comédien Jean-François Pronovost.\u2014 PHOTO FOURNIE Passe-Montagne \u2014 PHOTO TÉLÉ-QUÉBEC 5336950 SAISON 2018 -2019 819 820-1000 Centreculturel.ca Stationnement gratuit ! En collaboration avec Dimanche 10 mars à 14 h EDGAR PAILLETTES Théâtre 6 ans et plus des droits spéciaux à Edgar! Il est grand temps pour Henri de montrer qui il est.Mais le sait-il lui-même?Une histoire à la fois drôle et touchante qui saura enchanter toute la famille! L\u2019ARRIÈRE SCÈNE ET LAMANIVELLE THÉÂTRE Henri a l\u2019impression d\u2019être invisible.Tout le monde n\u2019en a que pour son petit frère Edgar.Pas facile d\u2019être le grand frère d\u2019un enfant différent.Edgar se costume tous les jours, même si ce n\u2019est pas l\u2019Halloween.Edgar parle en poèmes.Même la fée des dents accorde laTribune SAMEDI 2 MARS 2019 W7 ARTS VISUELS MÉLANIE NOËL melanie.noel@latribune.qc.ca SHERBROOKE \u2014 « Si tu as un mur, un mur nu dans ta maison.Tous les murs de ma maison sont nus.Et j\u2019aime les murs nus.La seule chose que j\u2019accrocherais.Sur un de mes murs nus bien-aimés.Pas bien-aimés.Pas besoin de bien-aimés.Pas besoin d\u2019un adjectif.Le mur est bien comme il est.Mais j\u2019y accrocherais un Rosengarten.Un Rosengarten produit avec un peigne en bois et de l\u2019encre noire.N\u2019allant nulle part à jamais dans un tourbillon de courbes parallèles indélébiles. » Cet extrait de poème est écrit par Leonard Cohen en hommage à son ami d\u2019enfance Morton Rosen- garten.Alors que Cohen accrocherait en poésie un Rosengarten à un de ses murs nus, la Galerie d\u2019art du Centre culturel de l\u2019Université de Sherbrooke a la chance d\u2019en accrocher une quarantaine, 39 pour être exact, le temps de l\u2019exposition Un portrait de Lyne.«   Est-ce une lettre ou une femme? » poursuit Cohen dans son poème retranscrit sur les murs de la galerie d\u2019art.La réponse est : une femme.Cette femme, c\u2019est Lyne Charlebois, modèle ayant posé pour l\u2019artiste au cours des sept dernières années.Un exercice qui a mené à la création d\u2019une centaine de dessins de Lyne.Des dessins peints avec des peignes en bois de différentes grandeurs et de l\u2019encre noire.Rosengarten a choisi ses 39 préférés pour l\u2019exposition.La Tribune a visité la galerie avec l\u2019artiste et son modèle.« Combien ça t\u2019a pris de temps, réaliser celui- là? » demande le modèle à l\u2019artiste en pointant un portrait d\u2019elle.« Une minute.Une minute et demie environ », répond Rosengarten, qui pratique le dessin rapide.En fait, chacune des œuvres a pris entre une et vingt minutes à créer.Et pour chaque dessin qui se retrouve sur un mur de musée ou de galerie d\u2019art, des dizaines et des dizaines finissent à la poubelle, précise l\u2019artiste en arts visuels aussi connu pour ses sculptures.« Je jette la plupart des dessins.Je gaspille beaucoup de papier », lance Rosen- garten en souriant.SPÉCIALE Né à Montréal en 1933, Rosen- garten obtient un baccalauréat en arts du collège Sir George Williams en 1956.Par la suite, il étudie la sculpture à Londres à la St.Martin\u2019s School of Arts, notamment avec les sculpteurs Eduardo Pao- lozzi et Anthony Caro.C\u2019est seulement après une dizaine d\u2019années de sculpture que l\u2019artiste s\u2019intéresse au dessin.Toujours avec des modèles vivants.«   O n s e r e g r o u p e p a r f o i s , quelques artistes, environ une fois par semaine, autour d\u2019un modèle.Et il y a quelque chose de spécial à propos de Lyne.Sa présence est spéciale alors les dessins d\u2019elle sont spéciaux.La manifestation de son esprit, son énergie est spéciale », explique l\u2019artiste, qui agence les courbes du corps humain et les lignes fines laissées par le peigne dans un dégradé de noir au gris.« Morton n\u2019est pas directif du tout.Il me laisse aller, explique celle qui est modèle depuis 24 ans.Avoir des gens autour de toi qui te dessinent, c\u2019est beaucoup d\u2019amour.Et le faire avec un corps qui a des rondeurs alors que ce n\u2019est pas dans l\u2019air du temps, c\u2019est bon.Quand je les entends dessiner, je reçois l\u2019amour des artistes.Quand je suis entrée dans la galerie, j\u2019ai entendu les coups de peigne avec l\u2019encre de Morton.C\u2019est un honneur.Je me sens comme dans un sanctuaire. » « Être modèle, c\u2019est être présent humblement.Et Morton est capable de dessiner ce qu\u2019il y a à l\u2019intérieur de moi, c\u2019est impressionnant », ajoute la muse qui reconnait sa confiance dans un des portraits ou sa fragilité dans un autre.SOUVENIR DE COHEN À SHERBROOKE Sur quelques œuvres, une touche de couleur.« Je veux utiliser davantage de couleurs à l\u2019avenir.Je l\u2019ai déjà fait il y a plusieurs années », précise Rosengarten.Depuis plusieurs décennies, l\u2019artiste a établi ses quartiers dans une ancienne crèmerie des Can- tons-de-l\u2019Est, à Way\u2019s Mills, qu\u2019il a aménagée en fonderie.Ses œuvres ont été présentées dans plusieurs expositions individuelles et collectives au Canada et à l\u2019étranger.Une rétrospective lui a été consacrée en 2004 au Musée des beaux-arts de Sherbrooke.« Leonard Cohen était venu à Sherbrooke pour voir l\u2019exposition de son ami », se souvient Suzanne Pressé, coordonnatrice des expositions de la Galerie d\u2019art de l\u2019UdeS, qui était conservatrice au Musée des beaux-arts à l\u2019époque.Cohen ne pourra pas venir voir l\u2019exposition de son ami cette fois, mais il est présent à sa façon.Avec ses mots en hommage à Rosengarten.« Il faut vivre avec un Rosengar- ten.Pour savoir à quel point c\u2019est utile. » EXPOSITION UN PORTRAIT DE LYNE «?Il faut vivre avec un Rosengarten?» Ami de longue date de Leonard Cohen, le peintre et sculpteur Morton Rosengarten expose une quarantaine d\u2019œuvres représentant son modèle favori, Lyne Charlebois, à la Galerie d\u2019art du Centre culturel de l\u2019Université de Sherbrooke, jusqu\u2019au 7 avril.L\u2019artiste sera présent à la GACCUS le samedi 2 mars et le dimanche 7 avril, de 13 h à 16 h.\u2014 PHOTO SPECTRE MÉDIA, JESSICA GARNEAU 5374467 819 820-1000 20 MARS VIRGINIE FORTIN 5 MARS LES GRANDES CRUES 9 MARS JEAN-PIERRE FERLAND 14 MARS DOMINIQUE HUDSON 29 MARS MICHEL BARRETTE 30 MARS YVES DUTEIL CA 7 MARS DEBBIE LYNCH-WHITE SAMEDI 2 MARS 2019 laTribune W8 ARTS MAGAZINE MAXENCE DAUPHINAIS-PELLETIER mdauphin@latribune.qc.ca COATICOOK \u2014 Chanteuse aux multiples talents et gagnante de La voix en 2013, Valérie Carpentier foulera les planches du Pavillon des arts et de la culture de Coaticook ce samedi, promettant une soirée des plus intimes.Il s\u2019agit en fait d\u2019une prestation en duo, l\u2019artiste s\u2019amenant en compagnie de sa pianiste Catherine Maurais.Le public peut s\u2019attendre aux chansons les plus marquantes des deux albums de la chanteuse (L\u2019été des orages et Pour Rosie), en plus de certaines reprises qui lui tiennent à cœur et qu\u2019elle avait chantées à La voix.« Il y a aussi un peu de jazz, dont une reprise de Rod Stewart, parce que je l\u2019aimais bien quand j\u2019étais jeune, explique l\u2019artiste de 25 ans.Il y en a pour tous les goûts.Les reprises sont toujours une partie très populaire du spectacle.L\u2019ambiance est nostalgique et romantique. » En ce moment, Valérie Car- pentier recommence à écrire et à donner des spectacles après avoir été monopolisée pour jouer Fleur-de-Lys dans la plus récente distribution de Notre-Dame-de- Paris, une expérience qu\u2019elle n\u2019est pas près d\u2019oublier, pour toutes sortes de raisons.« C\u2019était vraiment le fun comme expérience, surtout ce qui en est resté, confie-t-elle.Je n\u2019ai pas eu le choix de retrouver une rigueur de travail, ne serait-ce que pour bien chanter les chansons plus aigües que ma zone de confort habituel.J\u2019ai dû faire des vocalises et travailler pas mal sur ma voix, donc ça m\u2019a permis de développer mon talent.J\u2019ai aussi adoré jouer un personnage.C\u2019est toujours quelque chose qui me plait énormément, que ce soit avec Rosie ou Fleur-de-Lys. » LES VRAIES AFFAIRES Valérie Carpentier se dit complètement transparente avec son public et elle-même dans ses nouveaux textes de chansons, illustrant un désir profond de se débarrasser de tout filtre entre sa pensée et ses écrits.«  Ce que j\u2019écris ces temps-ci témoigne sincèrement de mes émotions.Dans Notre-Dame-de- Paris, les choses sont dites telles qu\u2019elles sont, et ça m\u2019a encouragée à être plus directe.Je me connais mieux avec le temps et j\u2019aime parler de la vérité crue.Je veux dire ce que j\u2019ai sur le cœur.Je parle des choses dont j\u2019ai envie de parler. » «  J\u2019aime vraiment être dans l\u2019instant avec les gens lorsque je suis sur scène.C\u2019est beaucoup plus chaleureux et stimulant que d\u2019être en studio.La connexion avec le public est quelque chose que je chéris et qui m\u2019apporte beaucoup de plaisir », conclut-elle.VALÉRIE CARPENTIER De retour à elle-même Valérie Carpentier \u2014PHOTO FOURNIE Vous voulez y aller?Valérie Carpentier Samedi 2 mars, 20 h Pavillon des arts et de la culture de Coaticook Entrée : 30 $ COIN TÉLÉ Avec La nouvelle affaire, l\u2019animateur Patrick Lan- glois s\u2019attarde sur la découverte et l\u2019analyse d\u2019une foule de nouveaux gadgets qui arrivent sur le marché, en compagnie d\u2019un invité.Le premier épisode débute sur le thème du sport avec Dominic Arpin.Il sera notamment question d\u2019une corde à sauter sans fil et des tuiles de glace synthétique pour patiner dans son sous-sol.À Canal D, le lundi 4 mars, 19 h 30.DANIÈLE L.GAUTHIER, LA PRESSE CANADIENNE \u2014 PHOTO FOURNIE 5368182 EXPOSITION TEMPORAIRE Dernière chance de découvrir notre POUR LA RELÂCHE PETITS INGÉNIEUX RECHERCHÉS POUR CONSTRUIRE CARTONVILLE! À VOS CISEAU ! Du 2 au 11mars, participez à l\u2019élaboration d\u2019une ville avec rien d\u2019autre que du carton, du ruban adhésif et votre imagination! Que désirez-vous fabriquer?À vous de décider ce qui composera la ville! museebombardier.com Une ?Un ?Un ?Un ?Un ?1001, avenue J.-A.-Bombardier, Valcourt laTribune SAMEDI 2 MARS 2019 W9 CINÉMA STEVE BERGERON steve.bergeron@latribune.qc.ca SHERBROOKE \u2014 Encore cette année, les différents cinémas et bistros de projections de la région se mettront en mode relâche du 4 au 8 mars, en offrant des représentations en matinée, en plus de leur programmation courante.À la Maison du Cinéma, les films présentés en début de journée, de lundi à vendredi, sont Les animaux fantastiques : les crimes de Grindewald (10 h), Ralph brise l\u2019internet (10  h  5), Bumblebee (10 h 10), La course des tuques (10 h 20) et Le Grincheux (10 h 25, en versions anglaise et française).L\u2019entrée est de 4 $ par personne.Les portes du cinéma ouvriront à 9 h 30.Premier arrivé, premier servi.Le Cinéma Galaxy de Sherbrooke a choisi les films Les abominables petits-pieds et Le Grincheux, qui seront présentés respectivement à 11 h 5 et 11 h 30 de lundi à jeudi, sauf le mercredi, où les représentations seront plutôt à 11 h 10 et 11 h 15.Les animaux fantastiques : les crimes de Grindewald, Astérix : le secret de la potion magique, Spi- der-Man dans le Spider-Verse et La course des tuques seront aussi sur grand écran de lundi à jeudi, respectivement à 11 h, 11 h 5, 11 h 10 et 11 h 35.Finalement, Lego 2 sera projeté à 11 h de lundi à mercredi (à 11 h 5 le jeudi), Leo Da Vinci : Mission Mona Lisa, à 11 h de lundi à jeudi (à 11 h 20 le mercredi) et Dragon : le monde caché, à 11 h (11 h 30 le mercredi).On communique avec le cinéma pour les tarifs.Au Cinéma Magog, la programmation spéciale permettra de voir Spider-Man dans le Spider-Verse (les 4 et 6 mars, 10 h 20), Pacha- mama (les 5 et 7 mars, 10 h 50), L\u2019incroyable aventure de Bella (du 4 au 6 mars, 10 h 30) et La course des tuques (du 4 au 9 mars, 10 h 30).Entrée : 3 $ pour tous.Finalement, du côté du bistro La Capsule, il y aura des Journées famille les 5 et 6 mars, avec le film Monstres inc.qui sera présenté en boucle de 9 h à 14 h.C\u2019est gratuit pour les enfants et 2 $ pour les personnes de 15 ans et plus.Une relâche tout en cinéma Une scène du film d\u2019animation Pacha- mama.\u2014 PHOTO MAISON 4:3 5375862 5378444 1002 av.J.-a.-bombardier, valcourt centre culturelbombardier.com Semaine de relâche Activités différentes Tous les jours! Activité en continu FABRIQUE TON DRAPEAU Heure du conte dansée LUNDI 4 MARS, 13 H Spectacle de danse participatif MARDI 5 MARS, 15 H 30 activités gratuites! CENTRE CULTUREL YVONNE L.BOMBARDIER Jeux de société MERCREDI 6 MARS, 13 H Spectacle musical interactif JEUDI 7 MARS, 13 H 30 Chasse au trésor VENDREDI 8 MARS, 10 H À VENIR VIEUXCLOCHER.COM Pierre-Luc Pomerleau Vendredi 8 mars 2019 Dominic Paquet Vendredi 15 mars 2019 M.Chandler Samedi 9 mars 2019 Mario Jean Vendredi et samedi, 1er et 2 mars 2019 Mehdi Bousaidan .29 mars 2019 Bears Of Legend .30 mars 2019 Laurent Paquin .5 et 6 avril 2019 Paul Piché .13 avril 2019 samedi 16 mars 2019 (complet) Avec Rick Haworth, Ian Kelly, Sylvain Clavette et Mario Légaré Jordan Officer Samedi 23 mars 2019 Mélanie Ghanimé Vendredi 22 mars 2019 Ce soir SAMEDI 2 MARS 2019 laTribune W10 pour vos yeux et vos oreilles Exceptionnel ?Excellent ?Bon ?Passable ?À éviter?1/2 POP-ROCK FRANCO Et voilà ROBERT CHARLEBOIS LA TRIBU NEUVE MUSIQUE ?1/2 CHANSON FRANCO La Renarde, sur les traces de Pauline Julien ARTISTES VARIÉES SPECTRA MUSIQUE ?1/2 POP-ROCK ANGLO Shine a Light BRYAN ADAMS POLYDOR ?ROMAN Amours solitaires MORGANE ORTIN ALBIN MICHEL 296 PAGES Palmarès des ventes \u203a FRANCOPHONE 1 Papillon, Lara Fabian 2 Et voilà, Robert Charlebois 3 Inscape, Alexandra Stréliski 4 Parce qu\u2019on aime, Corneille 5 Elle et moi, Marie-Mai 6 À jamais, Ginette Reno 7 Après, Fred Pellerin 8 Dysphorie, Roxane Bruneau 9 La renarde, sur les traces de Pauline Julien, Artistes variées 10 Petite plage, Ingrid St-Pierre \u203a NON FRANCOPHONE 1 A Star Is Born (b.o.f.), Lady Gaga et Bradley Cooper 2 Heart to Mouth, Lp 3 Head Above Water, Avril Lavigne 4 Bohemian Rhapsody, Queen 5 Rendez-vous avec., Artistes variés 6 Dead., Dead Obies 7 Can\u2019t Say I Ain\u2019t Country, Florida Georgia Line 8 2019 Grammy Nominees, Artistes variés 9 Thank U, Next, Ariana Grande 10 Soliloquoy, Lou Doillon Robert Charlebois \u2014 PHOTO ARCHIVES LA PRESSE, EDOUARD PLANTE-FRÉCHETTE Je reviens demain, Jaimie The Glimmer, Fredric Gary Comeau Shine A Light, Bryan Adams Wasteland, Baby!, Hozier Weezer (Black Album), Weezer A Modern Tragedy vol.2 (microalbum), Grandson Till I Burn Up, Delicate Steve Tasmania, Pond Phantoms, Marianas Trench The Best of Everything, Tom Petty & The Heartbreakers Complete Singles 1970-1970, Gordon Lightfoot I, The Mask, In Flames Anesthetic, Mark Morton The Verdict, Queensrÿche Harverd Dropout, Lil Pump Father of 4, Offset Drip or Drown 2, Gunna Time, Norris Man While We Wait, Kehlani This Land, Gary Clark Jr Un autre blanc, Salif Keita I\u2019m Going to Break Your Heart (b.o.f.), Moon vs Sun Street Shots 2019 : Phenoms & Prodigies, Artistes variés Jet Set Jazz, Matt Dusk Consecration, Rafael Zaldivar Coucou Passe-Partout, Artistes variés Liste sujette à changements; certaines sorties ne sont que numériques.Passe-Partout \u2014 PHOTO TÉLÉ-QUÉBEC L\u2019HEURE DES BILANS Robert Charlebois est toujours là, à preuve ce 25e album où le célèbre chanteur s\u2019en donne à cœur joie au gré d\u2019une dizaine de chansons où se mélangent mélancolie, humour et poésie.Bientôt 75 ans, le Robert.Le temps file et il en est conscient.D\u2019où l\u2019importance pour lui de célébrer le moment présent et surtout l\u2019amour envers sa femme Laurence (So Much Love et Fou amoureux de vous, adaptation réussie de Can\u2019t Help Falling in Love d\u2019Elvis Presley).On apprend d\u2019ailleurs qu\u2019il a toujours eu une préférence pour les femmes de sa génération (Les filles de mon âge).Charlebois va aussi chercher l\u2019inspiration musicale auprès de jeunes musiciens comme Simon Proulx (Les Trois Accords) pour l\u2019entraînante Musique de chambre.Cinquante ans après Lindbergh, Garou 1er retrouve aussi Louise Forestier pour Monsieur l\u2019ingénieur, clin d\u2019œil à la passion amoureuse à l\u2019ère du prêt-à-jeter.Autre perle qui fait écho au passé, Le manque de confiance en soi, d\u2019après un texte écrit dans les années 1970 par Réjean Ducharme et que la grande nationaliste qu\u2019était Pauline Julien a toujours refusé de chanter.Et pour cause, la chanson laissant entendre qu\u2019il fallait oublier les rêves d\u2019émancipation.La chanson titre Et voilà donne à entendre un Charlebois émouvant, à nu, comme à l\u2019époque d\u2019Ordinaire, mais cette fois à l\u2019heure des bilans.NORMAND PROVENCHER, LE SOLEIL AMITIÉ ET RECONNAISSANCE Par amitié pour celles qui l\u2019ont connue, par reconnaissance pour les plus jeunes, un collectif de chanteuses et musiciennes, sorte de portrait du Québec d\u2019aujourd\u2019hui, a accepté de se réapproprier les mots et la musique de Pauline Julien.Loin du feu intérieur et de la fougue qui caractérisaient la disparue, les arrangements modernes (sous une réalisation de Martin Léon) confèrent une tendresse nouvelle qui charme dès la première écoute.Bien difficile de ne pas craquer pour la reprise de Mommy et du Plus beau voyage de Claude Gauthier (tous deux par Inès Talbi) ou encore pour La Manic de Georges Dor (par Fanny Bloom).La reprise d\u2019Est-ce ainsi que les hommes vivent d\u2019Aragon, par Sophie Cadieux et Queen Ka, ressuscite de brillante façon une poésie si chère à Pauline Julien.À l\u2019inverse, l\u2019un de ses grands succès, L\u2019âme à la tendresse, déclinée par France Castel, déçoit quelque peu avec son rythme brisé.Ici et là se glisse la lecture de lettres de la regrettée chanteuse en guise d\u2019intermèdes dans cet album qui célèbre de belle façon le legs d\u2019une grande de la chanson.NORMAND PROVENCHER, LE SOLEIL PEU DE BRILLANCE Avec un répertoire bien garni de vieux succès qui font encore courir les foules, on ne pourra pas reprocher à Bryan Adams de (trop) s\u2019asseoir sur ses lauriers : l\u2019auteur-compositeur-interprète canadien a ajouté ce vendredi un 14e album studio à sa discographie.À 59 ans, Adams ne réinvente pas la roue, proposant sur Shine a Light (dont la pièce-titre porte la griffe d\u2019Ed Sheeran) une collection de chansons de facture pop-rock pour le moins conventionnelle.Passons outre cet insipide duo avec Jennifer Lopez (That\u2019s How Strong Our Love Is, complètement dépourvu de chimie) ou cette superflue (et rauque!) reprise de Whiskey in the Jar : The Pogues ou Metallica avaient déjà fait le tour du jardin.On retiendra l\u2019énergie souriante de Driving under the Influence of Love ou de Part Friday Night Part Sunday Morning, mais pour le reste, cette nouvelle offrande fait peu de vagues.Le vétéran ne prend pas ici de grand risque artistique et n\u2019offre du coup rien de bien excitant à se mettre sous la dent.GENEVIÈVE BOUCHARD, LE SOLEIL L\u2019AMOUR AU TEMPS DU TEXTO L\u2019amour 2.0 n\u2019a pas tué l\u2019amour.Morgane Ortin en est convaincue, elle qui a colligé 278 conversations d\u2019amoureux anonymes sur Instagram pour la fabrication d\u2019un puzzle baptisé Amours solitaires, récit d\u2019une passion qui naît, s\u2019étiole et meurt sous la forme de textos.« Amoureuse éperdue de l\u2019amour », l\u2019auteure fignole cette histoire de couple à travers des mots doux, crus, touchants, érotiques.Le « je t\u2019aime » devenu cliché, l\u2019amour se décline sous de multiples formes, pendant plus d\u2019un an, les deux amants dévoilant leur intimité dans une prose qui remue, étonne, fait rigoler (« tu dois être en train de te muscler les jambes à force de me trotter dans la tête »).Puisque chaque page renferme seulement quelques textos (parfois aucun, à certaines dates du calendrier), il en résulte un livre original qui se lit en deux temps trois mouvements, non sans laisser un merveilleux souvenir.Le romantisme n\u2019est pas mort, vive le romantisme 2.0.NORMAND PROVENCHER, LE SOLEIL laTribune SAMEDI 2 MARS 2019 ARTS MAGAZINE W11 ALAIN JEAN-ROBERT Agence France-Presse PARIS \u2014 Une professeure, une au- teure ou une autrice.Après avoir longtemps refusé de céder sur ce sujet, l\u2019Académie française a donné son feu vert à la féminisation des noms de métier.Il n\u2019existe « aucun obstacle de principe » à la féminisation des noms de métiers et de professions, ont convenu les académiciens, qui ont approuvé à « une large majorité » un rapport en ce sens.Gardienne sourcilleuse du bon usage de la langue française, l\u2019Académie examinait un rapport préconisant la féminisation des noms de métiers, sujet longtemps tabou au sein de l\u2019institution fondée au XVIIe siècle par Richelieu.La féminisation des noms de métiers est déjà en vigueur depuis une quarantaine d\u2019années dans nombre de pays francophones comme la Belgique, la Suisse ou la province canadienne du Québec.Cette question a été réglée au Québec.en 1979.Depuis 40 ans, les mots écrivaine, ingénieure et députée ont droit de cité dans la province francophone du Canada sans que cela offusque quiconque.« S\u2019agissant des noms de métiers, l\u2019Académie considère que toutes les évolutions visant à faire reconnaître dans la langue la place aujourd\u2019hui reconnue aux femmes dans la société peuvent être envisagées », souligne le rapport rédigé par une commission présidée par l\u2019historien Gabriel de Broglie, 87 ans, et composée de la romancière et essayiste Danièle Sallenave, du poète d\u2019origine britannique Michael Edwards et de l\u2019écri- vaine et biographe Dominique Bona.L\u2019Académie française ne compte cependant pas « dresser une liste exhaustive des noms de métiers et de leur féminisation inscrite dans l\u2019usage ou souhaitable » ni « édicter des règles de féminisation des noms de métiers » en arguant que ce serait « une tâche insurmontable ».« Il convient de laisser aux pratiques qui assurent la vitalité de la langue le soin de trancher », a indiqué l\u2019Académie, qui a retenu dans son rapport des mots jusqu\u2019à présent honnis comme professeure.« L\u2019emploi de ces formes en -eure, qui fait débat, et cristallise certaines oppositions au mouvement naturel de la féminisation de la langue, ne constitue pas une menace pour la structure de la langue ni un enjeu véritable du point de vue de l\u2019euphonie, à condition toutefois que le e muet final ne soit pas prononcé », a tranché l\u2019Académie qui accepte également auteure, autrice et écrivaine.En 1997, Maurice Druon, alors secrétaire perpétuel de l\u2019Académie française, estimait (à tort) que les mots auteure, professeure ou écri- vaine n\u2019avaient pas « une grande chance d\u2019acclimatation en France et dans le monde francophone ».Même le mot cheffe a retenu l\u2019attention de l\u2019Académie.« Si l\u2019on ne peut soutenir que cette forme appartient au \"bon usage\" de la langue, il paraît également difficile de la proscrire tout à fait, étant donné le nombre d\u2019occurrences rencontrées dans les sources que la commission a pu consulter », constate le rapport.L\u2019Académie française se résout à la féminisation Une professeure, une auteure ou une autrice.Après avoir longtemps refusé de céder sur ce sujet, l\u2019Académie française a donné son feu vert à la féminisation des noms de métier.5370051 5374379 19 octobre SOUVIENS-TOI JOE Hommage à Joe Dassin 9 novembre BERNARD ADAMUS Nouveau spectacle PRÉSENTE Nouvelles mises eN veNte : 22 novembre LES COWBOYS FRINGANTS 4 octobre LES SŒURS BOULAY SAMEDI 2 MARS 2019 laTribune W12 CINÉMA ÉRIC MOREAULT Le Soleil QUÉBEC \u2014 Le Festival de Cannes s\u2019est offert tout un film d\u2019ouverture l\u2019an passé avec Tout le monde sait (Todos lo sabon) d\u2019Asghar Farhadi.Le très doué réalisateur iranien a toujours connu beaucoup de succès sur la Croisette et les attentes étaient élevées, puisque son nouvel essai pouvait compter sur la présence de Penélope Cruz, Javier Bardem et Ricardo Darin.Mais le mélange de genres (drame psychologique, policier, mélo et suspense) donne à la fin un long métrage très convenu qui peine à bouleverser.L\u2019entreprise n\u2019était pas sans péril puisque Tout le monde sait était tourné en espagnol, une langue que Farhadi ne parle pas.D\u2019ailleurs, les meilleures œuvres de sa filmographie, comme Une séparation (2011) et Le client (2016), tous deux Oscars du meilleur film en langue étrangère, ont été tournées dans son pays.Bien sûr, le splendide Le passé (2013) s\u2019est fait dans la langue de Truffaut \u2014 mais avec des éléments propres à sa culture et une certaine compréhension du français.On pouvait tout de même espérer que tourner en Espagne avec Cruz et Bardem serait une combinaison gagnante.Pas vraiment.Le duo surjoue presque tout au long.Ce qui est d\u2019autant plus surprenant de la part d\u2019un directeur d\u2019acteurs aussi doué que l\u2019Iranien.Ce n\u2019était pas l\u2019idée du siècle finalement.Ni arpenter les mêmes terres mélodramatiques qu\u2019Aldomovar.L\u2019action de Tout le monde sait se déroule dans le Rioja où Laura (Cruz) revient dans son village pour le mariage de sa sœur.Elle y retrouve au passage Paco (Bardem), son ancienne flamme.L\u2019enlèvement de sa fille adolescente lors de la fête va créer un véritable drame.Laura ne sait comment annoncer la nouvelle à son mari Alejandro (Darin), resté en Argentine.Les soupçons se tournent vers les gens présents à la noce.Pour faire la lumière, on va engager un flic à la retraite, qui doit enquêter discrètement.Ses questions vont néanmoins faire ressurgir les démons du passé, fissurer le vernis de l\u2019entourage familial et exposer les rancœurs qui mijotent depuis plusieurs années.LINÉARITÉ SANS SURPRISE Alors que Farhadi nous a habitués à des scénarios riches en rebondissements et en significations, celui-ci se révèle d\u2019une linéarité sans surprise, surtout dans le suspense.Bien sûr, la réalisation est impeccable, avec un montage haletant, une caméra de proximité, un gros travail sur le son et un bon sens de l\u2019ellipse au départ, malgré de petites longueurs.Ça se gâche ensuite, surtout avec un développement cousu de fil blanc.Le film gratte la surface de la filiation, du sacrifice, de l\u2019amour filial, du désespoir, de la foi, sans nous plonger dans les réflexions sur la condition humaine auxquelles nous a habitués le cinéaste dans ses drames psychologiques.Entendons-nous : Tout le monde sait est un bon film.Meilleur que la grande majorité de ce qu\u2019on peut voir en salle pendant toute l\u2019année.Mais on s\u2019attendait à plus d\u2019Asghar Farhadi.Sa filmographie nous rappelle qu\u2019il figure parmi le cercle très restreint des meilleurs cinéastes vivants, raison pour laquelle on met peut-être la barre trop haut.À vous de voir.TOUT LE MONDE SAIT Les démons du passé Penélope Cruz et Javier Bardem interprètent les deux personnages principaux de Tout le monse sait d\u2019Asghar Farhadi.\u2014 PHOTO LES FILMS SÉVILLE TOUT LE MONDE SAIT DRAME ?Réalisé par Asghar Farhadi Avec Penélope Cruz, Javier Bardem et Ricardo Darin 5369130 LUNDI AU JEUDI 21H SUR V AUSSI SUR NOOVO.CA L\u2019OPEN MIC DE.KATHERINE LEVAC LES HUMORISTES INVITÉS Sam Boisvert Mélanie Ghaminé Martin Perizzolo Guillaume Pineault Pierre-Yves Roy-Desmarais François Tousignant CETTE SEMAINE laTribune SAMEDI 2 MARS 2019 W13 CINÉMA ÉRIC MOREAULT emoreault@lesoleil.com QUÉBEC \u2014 Il y aura 500 ans le 2 mai que décédait Leonardo Da Vinci.L\u2019homme de la Renaissance a inspiré quantité de créateurs et de scientifiques depuis, en plus de s\u2019avérer un modèle d\u2019inspiration en raison de ses multiples talents.En attendant l\u2019éventuel film inspiré de la biographie de Walter Isaacson avec Leonardo DiCaprio, encore à l\u2019état de projet, voici un film d\u2019animation familial qui se déroule dans la jeunesse du célèbre Italien.Si Da Vinci a servi d\u2019inspira- t ion à une très b onne sér ie de BD \u2013 Léonard est un génie par de Groot et Turk, qui mise sur le burlesque et un aspect surréaliste \u2013, Léo Da Vinci \u2013 Mission Mona Lisa est beaucoup plus classique et destiné aux plus jeunes (à partir de six, sept ans).Adolescent, notre « héros » éprouve un béguin pour sa voisine, une certaine\u2026 Mona Lisa.En compagnie de son ami et faire-valoir Lorenzo, il entraîne la belle à la rivière pour tester sa plus récente invention : un costume de plongée.Pendant leur absence, la grange et les récoltes du père de Mona Lisa brûlent.Acculé à la faillite, l\u2019homme promet la main de sa fille au propriétaire de ses terres.Léo et Mona s\u2019en vont à Florence, où ils mettent la main sur une carte au trésor.Aidé par Agnès, une petite peste, et le rêveur Nicolo, le duo s\u2019embarque dans un ingénieux vaisseau, qui roule, navigue et vole! Mais des pirates surveillent leurs recherches\u2026 Les jeunes aventuriers n\u2019ont pas froid aux yeux.Et malgré un scénario classique sans grande surprise et parfois fort en moutarde, le tout se révèle être un agréable divertissement.POTICHE ET POTACHE Signe des temps, même pour un pays machiste comme l\u2019Italie, les personnages féminins sont à l\u2019avant-plan.Mona Lisa n\u2019a rien d\u2019une potiche, elle prend l\u2019initiative et s\u2019avère plus lucide que le naïf et maladroit Léo à bien des égards.Quant à Agnès, sa débrouillardise, son autonomie et sa curiosité en font un modèle (réduit) d\u2019affirmation \u2014 on ne lui pile pas sur les pieds celle-là.Il ne faut pas s\u2019attendre à un film Pixar ici.L\u2019animation en volume est un peu saccadée \u2014 de toute évidence, le réalisateur Sergio Manfio ne dispose pas des mêmes budgets\u2026 Les couleurs sont néanmoins très belles et les personnages, sympathiques (malgré quelques blagues de potache).Certes, la trame sonore, parfois tonitruante, est gâchée par une insupportable chanson pop en anglais d\u2019un kitsch à hurler.C\u2019est parfois ringard et le film n\u2019évite pas les clichés.Reste que Mission Mona Lisa permet de faire découvrir Leonardo Da Vinci aux jeunes cinéphiles, en plus de leur faire passer un bon moment.LÉO DA VINCI \u2014 MISSION MONA LISA À l\u2019aventure! Mona Lisa, Lorenzo et Léo partent à la recherche d\u2019un trésor de pirates dans un véhicule hybride.\u2014 PHOTO TVA-FILMS ÉRIC MOREAULT Le Soleil QUÉBEC \u2014 Avant qu\u2019on explose est un film à propos d\u2019un trio d\u2019ados typés destiné un public cible d\u2019ados, mais surtout une comédie grossière et vulgaire qui commet le pire péché : on ne rit pas du tout.On croirait retourner 40 ans en arrière avec cette histoire d\u2019un gars aux hormones dans le tapis prêt à tout pour perdre sa virginité.On s\u2019attendait à beaucoup plus de Rémi St-Michel.Son court Petit frère, présenté à la Semaine de la critique à Cannes en 2014, laissait entrevoir de belles choses.Mais là\u2026 Il aurait été raisonnable de croire que le cinéaste originaire de Québec transcenderait le scénario aux dialogues insipides d\u2019Éric K. Bou- lianne (Prank).Pas vraiment.La réalisation manque cruellement d\u2019originalité et d\u2019une certaine grâce.Mélange de récit d\u2019apprentissage et, dans une moindre mesure, de film catastrophe, Avant qu\u2019on explose se concentre sur les angoisses de Pier-Luc (Étienne Galloy).Le monde bascule dans la Troisième Guerre mondiale, ce dont tout le monde semble se foutre éperdument à part notre ado de 16 ans qui demeure à Baie-Saint-Paul.Vite, il faut coucher avec une fille.Il presse ses amis Hubert (Mada- ni Tall) et Samuel (Will Murphy), l\u2019intello et le gros nono, de l\u2019aider à accomplir son « projet ».Une tâche d\u2019autant plus difficile qu\u2019il est le souffre-douleur de la polyvalente.On vous épargne le détail des scènes affligeantes prétextes à un humour en bas de la ceinture\u2026 qui n\u2019atteint même pas sa cible.TROP LONG ET MALHABILE Comme c\u2019est souvent la norme dans ce genre de films, les figures parentales sont complètement évacuées, suggérant que les ados sont laissés à eux-mêmes.Exception  : le personnage de la psy (Monia Chokri), un bon prétexte scénaristique pour comprendre les angoisses de Pier-Luc, mais mal exploité.Comme la plupart des personnages secondaires, superficiels et caricaturaux.Désespérément trop long et malhabile, Avant qu\u2019on explose réussit à se sortir du trou dans lequel il s\u2019est profondément enfoncé dans les 15 dernières minutes, plus dramatiques.Du moins, pour ceux qui auront eu le courage de se rendre jusque là.Si au moins le film avait des prétentions psychotroniques\u2026 Même pas.On note quand même les solides prestations de Madani Tall, notamment le monologue d\u2019Hubert au portier de bar, de Monia Chokri et de Julianne Côté en grande sœur compréhensive.Autres points positifs : les beautés champêtres de Baie-Saint-Paul, bien exploitées.Et la présence déjantée de l\u2019Orchestre d\u2019hommes-orchestres dans quelques scènes.Cette comédie niaiseuse est à des années-lumière de films révélateurs comme Tu dors Nicole (Stéphane Lafleur) ou La disparition des lucioles (Sébastien Pilote), qui ont tenté de saisir le désœuvre- ment et une certaine détresse de cet âge ingrat.Voire 1985 de Ricardo Trogi dans la même tonalité.Au fond, Avant qu\u2019on explose révèle surtout de la part de ses créateurs cette volonté, chez certains, de rester d\u2019éternels adolescents.On va souhaiter que ça leur passe.AVANT QU\u2019ON EXPLOSE Puéril et insignifiant AVANT QU\u2019ON EXPLOSE COMÉDIE FANTAISISTE ?Réalisé par Rémi St-Michel Avec Étienne Galloy, Will Murphy et Madani Tall LÉO DA VINCI \u2014 MISSION MONA LISA ANIMATION ?Réalisé par Sergio Manfio Pier-Luc (Étienne Galloy) presse ses amis Hubert (Madani Tall) et Samuel (Will Murphy) de l\u2019aider à accomplir son «?projet?» : perdre sa virginité.\u2014 PHOTO LES FILMS SÉVILLE 5381369 « CE FILM SAURA PLAIRE AUTANT AUX ENFANTS QU\u2019AUX PARENTS.» ELIZABETH LEPAGE-BOILY, CINOCHE « DRÔLEMENT IRRÉSISTIBLE.» OLIVIA LÉVY, LA PRESSE PRÉSENTEMENT AU CINÉMA CETTE RELÂCHE, DÉCOUVREZ EN FAMILLE LE SECRET DE LA POTION MAGIQUE ! Asterix-LeFilm.ca SAMEDI 2 MARS 2019 laTribune W14 KARINE TREMBLAY karine.tremblay@latribune.qc.ca @tremblayk facebook/quotidienlatribune en cuisine SHERBROOKE \u2014 Quand Julie Durand a repris le travail après la naissance de sa fille, le défi a été double.Sa petite Sophia avait de multiples allergies alimentaires, ce qui compliquait la gestion des repas à la maison, mais aussi à l\u2019extérieur de celle-ci.« À l\u2019époque, Sophia était notamment allergique aux produits laitiers, aux œufs, aux noix, aux arachides, au soya, aux petits pois et au sésame.Les premiers temps après sa naissance, elle a pleuré sans arrêt.Elle faisait de l\u2019eczéma, des crises d\u2019urticaire.On cherchait ce qu\u2019elle avait, sans trouver. » L e d i a g n o s t i c e s t t o m b é lorsqu\u2019elle avait sept mois  : la petite fille était polyallergique.Les aliments en cause devaient être éliminés du menu.Ça a l\u2019air simple, dit comme ça.Mais ça ne l\u2019était pas.Il fallait apprendre une nouvelle façon de cuisiner sans allergènes.Et il fallait y mettre du temps.Beaucoup de temps.Quatre mois plus tard, la nouvelle maman retournait sur le marché du travail.« Pour s\u2019assurer que ce que Sophia mangeait était sécuritaire, on devait tout cuisiner.En plus de fournir les repas et les collations au service de garde qu\u2019elle fréquentait.C\u2019était une période super chargée.Je cherchais des raccourcis pour gagner du temps dans la cuisine, des plats tout prêts qui auraient pu nous dépanner, et je n\u2019en trouvais pas. » Le rythme était essoufflant.Avant comme après le boulot, Julie Durand se retrouvait le nez dans les casseroles.Les fins de semaine, c\u2019était le même scénario.Les heures manquaient pour tout faire.Alors représentante dans le milieu pharmaceutique, la mère de famille s\u2019est dit qu\u2019il y avait quelque chose à créer.Une solution à trouver.Une compagnie à mettre sur pied pour aider toutes ces autres familles qui, comme la sienne, doivent composer avec des allergies alimentaires.Le projet l\u2019a habitée longtemps avant qu\u2019elle ne fasse le plongeon.Le premier janvier 2018, elle se lançait.Après trois mois de labeur dans la cuisine familiale, elle était prête et ouvrait sa boutique en ligne, Sophia cuisine.Le besoin qu\u2019elle avait pressenti était bien là.L e s c o m - mandes ont afflué et ont v i t e p r i s du coffre.Tant et tellement que l\u2019entrepre- neure sher- b r o o k o i s e a d û e nv i - sager une expansion.«   J \u2019 a i r e g a r d é p o u r l o u e r un local avant de décider d\u2019aménager une deuxième cuisine dans mon sous-sol. » L\u2019endroit a été conçu sur mesure.Tout est conforme aux normes du MAPAQ, en plus de respecter des règles strictes.Aucun des allergènes prioritaires reconnus au pays n\u2019entre dans les locaux de Sophia cuisine.Soya, lait, œufs, noix, arachides, poissons, crustacés, sésame, moutarde, blé et sulfites sont donc frappés d\u2019interdit.Le gluten n\u2019est pas davantage admis.Et aucun aliment transformé ne franchit le seuil des installations.«   Juste trouver les bons fournisseurs, c\u2019est un vrai défi.Il faut que les compagnies auprès desquelles je m\u2019approvisionne garantissent que leurs aliments n\u2019ont pas été en contact avec des allergènes.C\u2019est parfois compliqué, mais c\u2019est essentiel. » L\u2019entrepreneure fait toutes ses bases et ses bouillons maison.Elle déshydrate elle-même les fruits qui garnissent ses barres.Elle fabrique son beurre de tournesol à partir des graines qu\u2019elle achète en quantité.Tout, tout, tout est fait maison.Aucun agent de conservation n\u2019est ajouté.Sophia, qui a maintenant 6 ans et d e m i , e t L o u i s , son petit frère de 5 ans, sont les premiers goûteurs : les délicieuses recettes que confectionne Julie Durand passent le test du goût à Julie Durand propose avec Sophia cuisine des repas sains, sans aucun des allergènes prioritaires reconnus au pays.\u2014 PHOTO SPECTRE MÉDIA, MAXIME PICARD « Le service que j\u2019offre peut être utile aux familles qui vivent avec des allergies, mais aussi à leurs proches qui souhaitent les recevoir sans soucis, sans inquiétudes.Mon entreprise vient en aide aux gens et ça, pour moi, c\u2019est vraiment important.Ce que je fais a un sens. » \u2014 Julie Durand \u2014 PHOTOS FOURNIES, CATHERINE GALARNEAU SOPHIA CUISINE PETITS PLATS SANS ALLERGÈNES ET SANS SOUCIS laTribune SAMEDI 2 MARS 2019 W15 EN CUISINE s a t a b l e a v a n t de gagner celle des clients toujours plus nombreux qui commandent des repas sur son site.Pâtes et pâtés variés, satays et sautés, caris et falafels sont quelques exemples de ce qu\u2019on peut y trouver.La demande e s t à c e p o i n t c r o i s s a n t e q u e l\u2019embauche d\u2019une aide-cuisinière a été nécessaire.« On fait toutes sortes de plats, en format individuel et familial ainsi qu\u2019en portion pour enfant.Je varie le menu chaque mois, en m\u2019inspirant des produits de saison.Je propose des soupes, des muffins, des collations autant que des plats principaux.Les mets traditionnels, la sauce bolognaise, le pâté chinois et le pâté au poulet sont toujours très populaires. » Pour garantir la fraîcheur des mets, tout est congelé immédiatement après la cuisson et emballé sous vide.Les commandes sont, lorsque la distance l\u2019exige, expédiées dans une glacière garnie de glace sèche.« On livre à domicile, dans un rayon de plus de 500 km.J\u2019ai des clients à Québec, au Témisca- mingue, à Gatineau, dans les Laurentides.Ma clientèle est très fidèle.Il y a des familles qui commandent chaque semaine, d\u2019autres qui préfèrent plutôt une grosse livraison chaque mois.J\u2019ai beaucoup misé sur le service, je suis toujours très disponible pour répondre aux questions des gens. » Parce que des questions, elle sait qu\u2019il y en a lorsque les allergies se pointent.« Les allergies alimentaires font naître des inquiétudes et génèrent souvent un grand stress, en plus de commander des changements dans l\u2019alimentation.Ces chan- gements-là sont importants, il faut revoir tout le contenu de son garde-manger, il faut réapprendre à cuisiner autrement.Et dans tout ça, l\u2019entourage ne saisit pas toujours la gravité d\u2019une possible réaction.Il faut parfois expliquer et expliquer encore qu\u2019une simple trace d\u2019allergène peut suffire à déclencher une réaction grave. » Les repas sont au cœur des rencontres de familles, des activités entre amis, des fêtes de toutes sortes.« Mais lorsque notre enfant ne peut pas manger la même chose que les autres et que ce qu\u2019il y a sur la table peut mettre sa vie en danger, c\u2019est difficile, ça impose des choix.Ça fait en sorte qu\u2019on refuse certaines invitations.Ça peut mener à un isolement social », exprime Julie Durand.Grâce à ses plats tout prêts, celle- ci veut justement offrir un peu de répit dans la cuisine ainsi qu\u2019une précieuse paix d\u2019esprit.« Le service que j\u2019offre peut être utile aux familles qui vivent avec des allergies, mais aussi à leurs proches qui souhaitent les recevoir sans soucis, sans inquiétudes.Mon entreprise vient en aide aux gens et ça, pour moi, c\u2019est vraiment important.Ce que je fais a un sens. » Et beaucoup de goût.SHERBROOKE \u2014 Chaque semaine, les barres énergisantes sans allergènes de Sophia cuisine s\u2019envolent à un rythme fou.« On en vend sur le web, on a quelques points de vente dans la région et on commence à regarder pour en ajouter à l\u2019extérieur.Il y a une réelle demande pour ce genre de produit sans gluten et sans sucre ajouté, mais riche en protéines », explique Julie Durand.Les barres qu\u2019elle a développées se déclinent en quatre saveurs : choco- canneberges, ananas-coco, pépites de chocolat et bleuets-canneberges.Chacune contient 9 grammes de protéines végétales.Miel, dattes, graines de tournesol, graines de citrouille, chanvre et avoine entrent notamment dans la composition des saines collations.« Elles ne contiennent pas de noix, mais elles sont riches en nutriments.Elles soutiennent longtemps et elles plaisent autant aux adultes qu\u2019aux enfants.Je remarque que, de plus en plus, les gens sont à la recherche d\u2019aliments dont la liste d\u2019ingrédients est courte.Ils n\u2019ont pas envie de manger des trucs remplis d\u2019ingrédients dont ils ne sont pas capables de prononcer le nom.Comme mes plats sont faits maison et qu\u2019ils ne contiennent pas d\u2019agents de conservation ni de sulfites, ils constituent de bonnes options pour ceux qui veulent bien s\u2019alimenter, même s\u2019ils n\u2019ont pas d\u2019allergies. » KARINE TREMBLAY ÇA VOUS INTÉRESSE?sophiacuisine.com POPULAIRES BARRES 5377333 5365769 Martinique Guadeloupe et Les îLES DU VENT Réservez dès maintenant ! les grands explorateurs .com SALLE MAURICE-O\u2019BREADY samedi 2 mars 16 h et 19 h 30 stationnement gratuit 819 820.1000 Présenté par dons acceptés 7 Jours/7 Au service de la communauté depuis 1959 151, rue Bowen Nord 819 569-5336 comptoirfamilialdesherbrooke.com le Comptoir familial de Sherbrooke inc.De magasiner chez nous! 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SAMEDI 2 MARS 2019 laTribune W16 BIÈRES Je vous invite cette semaine à découvrir cinq bières disponibles en ce moment sur les tablettes de votre détaillant préféré.Cinq bières du moment à déguster PHILIPPE WOUTERS CHRONIQUE philippe.wouters@gcmedias.ca NORDICITÉ BRASSEURS DU NORD ET CHAMP LIBRE 6% ALC/VOL DESCRIPTION Voici une Kveik IPA, soit une bière houblonnée qui a fermenté à l\u2019aide de la levure Kveik originaire de Norvège.L\u2019union du style de bière le plus populaire au monde avec une levure fermière témoin d\u2019une culture bière qui persiste dans les campagnes norvégiennes.DÉGUSTATION Au nez, des saveurs fruitées s\u2019expriment bien, mélange des houblons utilisés et du profil aromatique de la levure.En bouche, la bière est ronde et l\u2019amertume offre une persistance assez intéressante.Pendant le brassage, des baies de genévrier ont été ajoutées, laissant place à une note légèrement épicée qui se marie bien avec celles des fruits exotiques perçues depuis la première gorgée.APPRÉCIATION Un produit fort intéressant qui rejoint deux mondes bien différents : la course à la nouvelle IPA tendance et le savoir-faire empirique d\u2019une tradition fermière de l\u2019Europe du nord.VITI VINI VICI BRASSERIE DE DUNHAM DEGRÉ D\u2019ALCOOL VARIABLE DESCRIPTION La série Viti Vini Vici est une gamme de bières affinées en barriques et assemblées avant embouteillage.Les brasseurs et maîtres de chai se rassemblent et produisent des bières principalement basées sur le goût et les arômes, et non plus forcément sur un style.Chaque numéro de la série varie.DÉGUSTATION Exceptionnellement, je ne vous parle pas d\u2019une bière, mais de la série au complet.La série Viti Vini Vici offre des bières fermières \u2014 de style saison ou de garde \u2014 assemblées avec ajout de différents fruits ou pas.Le but premier étant de découvrir les arômes et saveurs complexes créés par les gens du chai.Une ode à la gastronomie et à la recherche de saveurs dans un contexte analytique et de dégustation.APPRÉCIATION Les gens de la Brasserie Dunham font beaucoup pour la culture bière au Québec.Que dire de plus\u2026 MOTUEKA PILSNER BEAU\u2019S BREWERY 5,3% ALC/VOL DESCRIPTION Brassé sur une base de lager blonde, l\u2019ajout de houblon Mo- tueka \u2014 une variété de houblon de la Nouvelle-Zélande issu d\u2019un croisement avec le houblon Saaz typique d\u2019une pilsner \u2014 en fait une pilsner contemporaine.DÉGUSTATION La base maltée de la pilsner s\u2019exprime bien derrière un houblon légèrement plus citronné et moins terreux que le Saaz.En bouche, l\u2019amertume sèche \u2014 typique d\u2019une lager \u2014 se sent bien autour de ce houblon très contemporain.Une bière de soif.APPRÉCIATION J\u2019aime quand des bières offrent des goûts différents accompagnés de notes explicatives pour faire avancer la culture bière.Cette Motueka Pilsner fait partie de la série Febrewary de Beau\u2019s.TREMPETTE TROPICALE ESPACE PUBLIC 6% ALC/VOL DESCRIPTION Une NEIPA en format canette 355 ml.L\u2019Espace Public nous offre son interprétation d\u2019un style de bière qui n\u2019a pas réellement de porte-étendard et de référence stylistique bien ancrée dans la cuture bière, considérant sa jeunesse.DÉGUSTATION Des fruits tropicaux, des agrumes et une petite touche de fruit de la passion.Une belle dose de houblon sur une base de bière sucrée et ronde.On se retrouve donc avec une IPA juteuse et bien équilibrée.APPRÉCIATION Les amateurs du style seront ravis et en voilà une de plus à comparer dans une soirée dégustation à l\u2019aveugle des NEIPA.Du fun garanti.MEGA MOSAIKA DIEU DU CIEL! 6,9% ALC/VOL DESCRIPTION Une IPA mono houblon, assaisonnée au Mosaic en houblonnage à cru.La bière fait partie de la série Momentum de Dieu du Ciel ! et est disponible pour une durée limitée.DÉGUSTATION Le houblon offre de belles notes tropicales, d\u2019agrumes et de petits fruits.En bouche, l\u2019alcool et le sucre résiduel offrent un corps bien rond, laissant à l\u2019amertume un peu moins de place et offrant une finale plus ronde qu\u2019une pale ale américaine à faible taux d\u2019alcool par exemple.APPRÉCIATION La bière parfaite pour découvrir les houblons et les accords bières et fromages.Approchez un fromage de chèvre frais et un fromage cheddar de 3 ans et comparez.Un monde de saveurs devant vous.5377786 25, rue Léger, Sherbrooke SherbrookefoodieS.com 819 564-3663 VouS cherchez un endroit pour dîner.La SoLution fraicheur c\u2019eSt foodieS ! Venez ViVre L\u2019eXpérience foodieS ! Tous les jours de 11h à 19h, venez déguster la meilleure pizza en ville.Les critiques sont unanimes Le phénomène fraîcheur de l\u2019heure! Visitez notre COMPTOIR FRAÎCHEUR de repas pour emporter! L A S O L U T I O N C U I S I N E M A I S O N S A N T É ! laTribune SAMEDI 2 MARS 2019 W17 VINS L a semaine dernière, nous avons vu que dans un contexte de changement climatique, les producteurs de rosés cherchaient non seulement à s\u2019adapter, mais aussi à produire des vins plus respectueux de l\u2019environnement.Un phénomène qui préoccupe aussi les jeunes consommateurs, et qui pose un double défi pour les producteurs, à savoir comment anticiper l\u2019évolution de la consommation des rosés.Est-ce que le consommateur réclame aujourd\u2019hui de bons vins ou des vins à bonne conscience environnementale?Nés au cœur des enjeux climatiques et environnementaux, les milléniaux possèdent des attentes plus transversales.« Il y a une rupture entre la génération plus ancienne et les milléniaux, c\u2019est-à- dire qu\u2019ils n\u2019attendent pas du tout la même chose du vin.Si avant, on faisait vieillir le vin en cave, on cherchait un vigneron, un cépage ou une appellation, aujourd\u2019hui tout ça est un peu en train de s\u2019effriter.La jeune génération veut que ce soit à la fois moderne, écologique, individuel, transparent et que le rapport qualité-prix soit bon », affirme Birte Jantzen, jour- naliste-dégustatrice pour le guide des vins Bettane & Desseauve.Ils composent la génération la plus éduquée et la plus nombreuse qui n\u2019ait jamais existée sur terre.En 2020, les milléniaux composeront la moitié de la population active, c\u2019est pas peu dire.Selon Richard S.Delerins, chercheur anthropologique à Food 2.0 Lab, les milléniaux clament le droit d\u2019être eux-mêmes et puisent leurs valeurs en eux- mêmes.En ce sens, l\u2019alimentation est devenue un mode d\u2019expression de soi, où ils mettent de l\u2019avant leurs valeurs individuelles et leurs préoccupations écologiques dans leurs actes de consommation.M. Delerins va jusqu\u2019à les surnommer les « Millennial Pink ».Selon l\u2019anthropologue, ils auraient adopté la couleur rose \u2014 couleur de la chair et de soi \u2014 représentation de la jouvence, de la jeunesse et de la santé.Le vin rosé se serait donc imposé naturellement aux milléniaux, d\u2019autant plus qu\u2019il s\u2019avère moins codifié que ses homologues rouges et blancs.Avec un décorum quasi-absent et des pratiques de consommation moins excentriques, il confère aux jeunes toute la latitude nécessaire pour se l\u2019approprier et le transformer.Un avenir florissant donc pour ce rosé qui s\u2019envole enfin de sa case estivale pour devenir un vin de consommation annuelle! Enfin\u2026 presque.« Il s\u2019élargit, mais reste dans une couleur », prévient Birte Jantzen.Il n\u2019est certes désormais plus considéré comme un produit secondaire du vin rouge, mais il n\u2019en demeure pas moins que la marge de créativité est mince pour le producteur, si on considère que l\u2019acte d\u2019achat porte avant tout sur une couleur.Le rosé reste cantonné à une teinte plus pâle que pâle \u2014 plus près d\u2019un « blanc de noir « que d\u2019un rosé, tel que le souligne si justement Birte Jant- zen.Dans un marché fortement dicté par le style, d\u2019une part par la presse spécialisée et de l\u2019autre par la pression et l\u2019opinion publique, le vigneron a deux choix : disparaître derrière un style ou rechercher son individualité.Avec le changement climatique, Elizabeth Gabay, Master of Wine et auteure du livre Understanding the pink wine revolution, voit émerger de nouveaux rosés très prometteurs à l\u2019extérieur des pôles de production traditionnels.Au Portugal, de grosses maisons de porto misent sur le touriga nacional pour élaborer des rosés gastronomiques et structurés.L\u2019influence maritime apporte une dimension intéressante, tout autant que les divers essais avec la barrique et l\u2019altitude.Considérant qu\u2019il soit essentiellement utilisé pour la production de vins en vrac, il est étonnant de voir le bobal se glisser dans la liste des rosés à surveiller.Et pourtant, des vignes centenaires plantées en haute altitude \u2014 jusqu\u2019à 1000 mètres \u2014 présentent un grand potentiel en Espagne.En Italie, vu la popularité de sols volcaniques, c\u2019est sans grande surprise que le nerello mascalese poussant sur les flancs de l\u2019Etna attire l\u2019attention.Des rosés qu\u2019on aime pour leur minéralité, leur structure et leur sérieux.En Grèce, c\u2019est le xinomavro, ce cépage noir et amer du nord de la Grèce, qui fait jaser.Vous croyez que le rosé doit à tout prix être consommé dans sa jeunesse?Frottez-vous à un negroamaro des Pouilles pour voir! Au final, c\u2019est à la fois les considérations individuelles et stratégiques autant que la culture et l\u2019éducation des consommateurs qui influenceront le style des rosés de demain.BAROSSA 2016, THE BAROSSAN SHIRAZ, PETER LEHMANN 19,95 $ \u2022 13525535 \u2022 14,5 % \u2022 2 G/L « The Barossan » parce qu\u2019il met en valeur le shiraz provenant des nombreuses sous-régions de la vallée de la Barossa.Que d\u2019intensité et de richesse aromatique dans cet Australien aux arômes charmants de cacao et de prune! Sa texture soyeuses et ses tanins enrobés font l\u2019effet d\u2019un velours sur les papilles.Du jus généreux et persistant qui offre du plaisir brut.CAROLINE CHAGNON À LA VÔTRE Collaboration spéciale caroline.chagnon@gcmedias.ca Les milléniaux et le rosé du futur Birte Jantzen, journaliste-dégusta- trice pour le guide des vins Bettane & Desseauve, À travers le monde, comment évoluent les styles des vins rosés?\u2014 PHOTO FOURNIE La 5e édition des Rencontres Internationales du Rosé du 22 janvier dernier à Marseille.\u2014 PHOTO FOURNIE 5371982 SAMEDI 2 MARS 2019 laTribune W18 SUR LE WEB latribune.ca @LT_LaTribune facebook/ quotidienlatribune PIERRE-MARC DURIVAGE La Presse MONTRÉAL \u2014 Depuis l\u2019arrivée de Louis-Philippe, il y a presque 11 ans, Christian Lamarre et sa conjointe Claudia Gobeil n\u2019ont pas raté beaucoup d\u2019occasions de fuir les rigueurs de l\u2019hiver de la Vieille Capitale pour aller se chauffer au soleil avec leurs deux garçons.D\u2019abord pour des raisons professionnelles, ensuite pour respecter les obligations scolaires des enfants, ils sont toujours partis autour de la période de la relâche.Trucs et astuces pour les imiter.Q Est-ce qu\u2019il y a un moyen de voyager à bon prix pendant la relâche?Christian Lamarre Quand je magasine, je suis flexible.Habituellement, c\u2019est moins cher après la relâche.Je consulte le web, je m\u2019amuse sur les sites comme Voyages à Rabais et Voyages Transat, et j\u2019ai commencé à consulter Hopper.Jusqu\u2019à maintenant, on a surtout privilégié les voyages tout inclus ou à Disney World.Pour les tout- inclus, je réserve au moins deux à trois mois à l\u2019avance, et j\u2019évite la relâche parce que c\u2019est toujours plus cher.Il ne faut surtout pas partir le vendredi d\u2019avant la semaine de relâche, c\u2019est vraiment plus cher.En revanche, si tu pars à partir du mercredi de la relâche, tu épargnes pas mal de sous alors que les enfants manquent peu de journées d\u2019école.Q Comment gérer le fait que les enfants doivent manquer des jours de classe?CL Comme c\u2019est le début de la troisième étape au retour de la relâche, c\u2019est assez tranquille \u2013 même la dernière semaine avant la relâche n\u2019est généralement pas très occupée en classe.J\u2019informe donc les enseignants dès la première rencontre de parents, à l\u2019automne, que nous avons l\u2019intention de partir après la relâche.On s\u2019assure que tout est OK, car jamais je ne partirais pendant une période d\u2019examens.Heureusement, Louis- Philippe a de la facilité à l\u2019école, ça ne le gêne pas de manquer une semaine.Ça va aussi de mieux en mieux pour Vincent en classe, on est donc à l\u2019aise de partir.Et nous ne sommes vraiment pas les seuls à faire ça.Q Est-ce que c\u2019est systématiquement mieux de partir après la relâche?CL L\u2019an dernier, on a fait une croisière Disney pendant la semaine de relâche.J\u2019avais tenu pour acquis que c\u2019était trop cher pendant cette période de l\u2019année, mais j\u2019ai tout de même regardé les prix, par simple curiosité.J\u2019ai fait le saut quand j\u2019ai vu qu\u2019il n\u2019y avait pas de différence pour la croisière.En fait, c\u2019était au moins de 2000 $ à 3000 $ moins cher qu\u2019à partir de la mi-mars, au moment du Spring Break américain.On a aussi acheté des billets sans escale à partir de Plattsburgh, ce qui nous a coûté 2800 $ pour quatre personnes au lieu de 4000 $ à partir de Québec.Q Quand on ne voyage pas en forfaits tout compris, est-ce qu\u2019il y a un moment idéal pour réserver les billets d\u2019avion?CL Un ami qui a voyagé en Floride au cours des deux dernières années m\u2019a indiqué avoir eu un excellent prix en réservant aussi loin que 11 mois d\u2019avance.Les prix FAIRE RELÂCHE SANS PAYER LE GROS PRIX laTribune SAMEDI 2 MARS 2019 W19 VOYAGES sont vraiment incroyables.Cette année, on a donc réservé en avril dernier et on a payé seulement 1700 $ pour quatre billets sans escale à partir de Québec.J\u2019ai une amie qui a magasiné récemment pour les mêmes billets, et le prix pour quatre avait gonflé à plus de 3000 $.Il y a vraiment avantage à magasiner très longtemps d\u2019avance.Q Avec le temps, vous avez certainement acquis des trucs pour faciliter vos préparatifs?CL Je peux me fier à une grille Excel qui nous informe sur tout ce que ça prend avant de partir.Elle a évolué un peu \u2013 les enfants ont grandi \u2013, mais c\u2019est encore très pratique.On la consulte 10 jours avant le voyage, après quoi on l\u2019ouvre tous les soirs quand on a un peu de temps.Ça nous permet de commencer à faire les bagages tranquillement, sans trop de stress, en plus de déterminer les choses qui manquent.Évidemment, le dernier week-end avant le départ est assez intense, t\u2019es quand même pas mal dans le jus! Q Est-ce qu\u2019il y a des erreurs communes à éviter?CL Il faut éviter les vols qui partent tôt le matin ou tard le soir.Les enfants traînent la fatigue accumulée longtemps, tu perds souvent une ou deux journées à t\u2019en remettre.Quand on vole entre 9 h et 18 h, on arrive à destination frais et dispos.On profite peut-être moins de la première journée, on se contente de relaxer et d\u2019apprivoiser les lieux.On veut être en forme pour la suite.Q Est-ce que vous avez d\u2019autres destinations que vous aimeriez faire en famille?CL On a pris l\u2019 habitude de prendre une semaine de congé en plein hiver.Quand le froid arrive, tu finis par te dire que l\u2019hiver va être trop long si tu ne pars pas.Mais je pense parfois prendre les 5000 $ et les utiliser pour organiser un plus gros voyage pendant l\u2019été en Europe, par exemple.On va certainement commencer à faire ce type de voyage, d\u2019autant plus que le temps file et que les gars vont un jour arrêter de nous suivre! Croisière à bord du Disney Wonder.\u2014 PHOTO LA PRESSE, STÉPHANIE BÉRUBÉ Claudia Gobeil et Christian Lamarre ont voyagé vers le Sud pendant la période de relâche presque chaque année depuis la naissance de leur premier garçon Louis-Philippe, en 2008.\u2014 PHOTO FOURNIE PAR CHRISTIAN LAMARRE 5372176 À PARTIR DE 309$ BOSTON ET LES CHÂTEAUX À PÂQUES 20 au 22 avril 2019 | 3 jours Incluant : transport en autocar de luxe; guide-accompagnateur bilingue; 2 petits-déjeuners et 2 nuits d\u2019hôtel au Marriott Fairfield (3?); tour de ville complet de Boston, visite de 2 majestueux châteaux à Newport (The Breakers, Marble House ou The Elms) avec audioguide en français, visites de Newport, de Salem et de Rockport, temps libre au Quincy Market, à Newport et à Rockport.par pers., en occ.quadruple, taxes incluses Les prix indiqués incluent les taxes www.EXPrESSiONvOyAgES.COm | 1 800 667-1469 819 868-1421 PHiLiPPE TESSiEr | 71, rUE SAiNT-DAviD, mAgOg (PErmiS DU QUéBEC) POUr iNfOrmATiON / réSErvATiON Spécialistes en voyages de groupes Nos circuits pour Pâques Découvrez le monde ! Nouveautés ! Visitez le www.expressionvoyages.com pour connaître tous les nouveaux départs, croisières, escapades et spectacles.par pers., occ.double, taxes incluses 19 places disponibles par pers., occ.double, taxes incluses 10 places disponibles À PARTIR DE 3 196$ À PARTIR DE 5 358$ par pers., occ.double, taxes incluses 14 places disponibles À PARTIR DE 3 179$ par pers., occ.double, taxes incluses 21 places disponibles À PARTIR DE 2 998$ LA CÔTE CALifOrNiENNE 9 au 18 avril 2019 | 10 jours Incluant : vols Montréal-San Francisco et San Diego- Montréal avec Air Canada (ou équivalent); transferts à destination; guide-accompagnateur bilingue; 9 nuits d\u2019hébergement (3,5?à 4,5?); 12 repas; croisière sur la baie de San Francisco jusqu\u2019à l\u2019île d\u2019Alcatraz et visite de sa prison audio guide en français; tour de ville de San Francisco, de Los Angeles et de San Diego; visite d\u2019une forêt de séquoias géants, visite guidée de Hearst Castle; visite et dégustation au vignoble Bernardo; etc.LA TrAvErSéE DE L\u2019OUEST AmériCAiN 27 avril au 23 mai 2019 | 27 jours Incluant : transport en autocar VIP EXCLUSIF avec Internet sans fil gratuit; guide-accompagnateur bilingue; 26 nuits d\u2019hôtel (3?et 4?) dont 4 nuits à Las Vegas; 36 repas; tours de ville de Chicago, Las Vegas, Los Angeles, San Diego (visite et dégustation au vignoble Bernardo, visite de l\u2019île de Coronado, etc.), Memphis (Graceland); visite guidée de San Antonio et de Fort Worth Stockyards; 2 excursions avec les Navajos à Monument Valley; etc.NEw yOrK À PÂQUES 20 au 22 avril 2019 | 3 jours Incluant : transport en autocar de luxe; guide-accompagnateur bilingue; 2 petits-déjeuners et 2 nuits au Renaissance Newark Airport Hotel (4?); traversée du fleuve Hudson avec vue sur la statue de la Liberté, ascension du One World Trade Center, tour guidé complet de New York, promenades et informations historiques à Bryant Park, sur le High Line et à Central Park, temps libre à Times Square, dans la petite Italie, à Soho, dans le quartier chinois et au Chelsea Market, magasinage au Macy\u2019s, etc.par pers., occ.quadruple, taxes incluses À PARTIR DE 315$ LOUiSiANE ET TEXAS 7 au 16 mai 2019 | 10 jours Incluant : vol Montréal-Nouvelle-Orléans et Dallas- Montréal avec Air Canada (ou équivalent); transport à destination; guide-accompagnateur bilingue; 9 nuits d\u2019hôtel (3?à 4,5?); 14 repas; souper-croisière sur le Mississippi; visite de la plantation de Nottoway, d\u2019une usine de Tabasco, du Space Center Houston, du Fort Alamo, de Forth Worth Stockyards et du ranch de J.R.et des Ewing de la série Dallas; etc.iTALiE ET LA CÔTE AmALfiTAiNE 4 au 17 mai 2019 | 14 jours Incluant : vol aller-retour Montréal-Rome avec Air Canada (ou équivalent); transferts à destination; guide-accompagnateur; 12 nuits d\u2019hôtel (4?) (8 nuits à Sorrente et 4 nuits à Rome); 20 repas; ¼ de litre d\u2019eau minérale et ¼ de litre de vin à chaque souper inclus (8 soupers inclus); temps libre à Sorrente et à la piscine de l\u2019hôtel à Sorrente; temps libre à Rome; visite guidée de Sorrente et de Rome.Départ garanti il ne manque que 4 personnes pour ga rantir le voyage! SAMEDI 2 MARS 2019 laTribune W20 VOYAGES CHRISTIAN GEISER La Presse MONTRÉAL \u2014 S\u2019il y a une activité familiale par excellence, c\u2019est bien la marche! Apportez simplement des collations, à boire et du linge de rechange (pour les pieds mouillés, notamment), et vous êtes prêts pour une bonne bouffée d\u2019air.Voici quatre suggestions de randonnée pour tous les âges.FACILE ET PROCHE Les parcs-nature de Montréal sont une solution simple pour marcher avec les plus jeunes, notamment le parc-nature du Cap-Saint-Jacques.Proche de la ville, ce parc est aussi très accessible.Donc parfait pour les enfants en bas âge.D\u2019autant plus que la perspective d\u2019aller voir les animaux de la ferme saura certainement motiver les petites jambes en cas de baisse d\u2019énergie.En fait, il y a une multitude d\u2019activités à combiner avec la randonnée pédestre.Difficile de ne pas y trouver son compte.« En plus, c\u2019est assez dépaysant.On est en ville, mais on a le sentiment d\u2019être à la campagne.», explique Jean-Luc Caillaud, directeur général de Rando Québec.POUR LE DÉFI Situé à une quarantaine de minutes de Montréal, le mont Saint- Hilaire offre 25 km de sentiers bien balisés et entretenus avec soin et qui ne demandent pas d\u2019avoir des notions d\u2019orientation pour s\u2019y aventurer.Ce mont est intéressant, car il offre des parcours pour tous les niveaux.Le dénivelé est considérable et devrait fatiguer les adolescents les plus survoltés.DESTINATION ÉPAVE Si vous voulez intégrer un peu de mystère et décoller votre ado de sa console, amenez-la voir la carcasse d\u2019un avion militaire canadien qui s\u2019est écrasé pendant la Deuxième Guerre mondiale.Assez long (6,4 km), ce sentier de la montagne noire n\u2019est pas pour les familles avec des petits enfants, en revanche.L\u2019hiver, l\u2019utilisation des raquettes est, par ailleurs, fortement suggérée.EN RAQUETTE LOIN DE LA VILLE Si vous êtes prêts à faire de la route ou que vous êtes déjà dans le coin, le parc régional de la Forêt Ouareau vous amènera en milieu plus sauvage.Les sentiers sont très bien balisés et ne comportent pas de danger.« On est dans la forêt avec des points de vue magnifiques, explique Jean-Luc Caillaud.À la différence du mont Saint-Hilaire, au sommet duquel on peut apercevoir Montréal, au loin, le randonneur ne verra rien qui va le ramener à la civilisation. » Avec des randonnées de 2 à 12 km, ce parc s\u2019adresse à tous.Le port de crampons ou de raquettes (en location sur place) est suggéré.À noter qu\u2019il y a des glissades sur tube.Grandes balades en famille 5365123 5382116 CIRCUITS CULTURELS SÉJOURS ou SÉJOURS COMBINÉS AUTRES DESTINATIONS ET AUTRES DATES DE DÉPART DISPONIBLES MAROC - Villes Impériales Départ le 17 mai/15 jours/26 repas À partir de 2699$* TUNISIE - Découverte Départ le 13 avril/15 jours/26 repas À partir de 1850$* CROATIE romantique et Balkans Départ le 7 avril/15 jours/25 repas À partir de 3299$* GRÈCE - Classique Départ le 21 avril/15 jours/31 repas Épargnez 100$ par personne À partir de 2999$* ESPAGNE - Merveilles Départ le 21 avril/14 jours/21 repas À partir de 3299$* ITALIE - Venise à Sorrente Départ le 25 mars/14 jours/20 repas À partir de 3299$* TOSCANE Départ le 28 avril/15 jours/24 repas À partir de 2399$* PORTUGAL - Splendeurs Départ le 2 avril/22 jours/27 repas 1 semaine additionnelle GRATUITE À partir de 3099$* MAROC \u2013Marrakech et Agadir Départ le 4 avril/15 jours/26 repas À partir de 1999$* ESPAGNE Long/Séjour (appartements Ecuador Park) Départ le 3 avril/22 jours/sans repas À partir de 2299$* PERMIS DU QUÉBEC * Promotions valides pour nouvelles réservations seulement.Prix par pers.à partir de, occ.double, incluant hébergement, vols, transferts et taxes.*Prix promotionnel si vous payez par chèque ou en espèces.Prix et promotions en vigueur au moment de l\u2019impression.Valables pour réservations effectuées du 2 au 9 mars 2019, sous réserve de disponibilité.Conditions générales/détails : voir brochure 2018-2019 ou site Web.Transport aérien par vols réguliers avec correspondance(s).11:00 - Bali 11:00 - Angleterre, Écosse & Irlande 11:00 - Croisières en Asie 12:30 - Russie 12:30 - Vietnam & Cambodge 12:30 - Croisières Méditerranée - Grèce 14:00 - Espagne & Portugal 14:00 - Jordanie & Israël / Jordanie, Oman & Émirats arabes unis 14:00 - Croisières Méditerranée: Italie, France, Espagne, Croatie 15:30 - Italie 15:30 - Inde du Nord 15:30 - Croisières îles Britanniques 17:00 - Pérou 17:00 - Inde du Sud & Sri Lanka 17:00 - Croisières sur le Danube 18:30 - Azerbaïdjan, Géorgie & Arménie 18:30 - République tchèque, Slovaquie, Hongrie & Autriche 18:30 - Croisières Amérique latine & canal de Panama 09:00 - Croatie, Bosnie-Herzégovine & Monténégro 09:00 - Ouest américain 10:30 - Thaïlande 10:30 - Corse, Sardaigne & Madère 12:00 - Turquie 12:00 - Grèce 13:30 - Afrique du Sud, Zimbabwe & Botswana 13:30 - Portugal 15:00 - Sicile (incluant la région des Pouilles) 15:00 - Circuits à moto 16:30 - France 16:30 - Maroc Samedi 9 mars 2019 Dimanche 10 mars 2019 Le Manoir des Sables, 90, avenue des Jardins, Orford, QC J1X 6M6 TRADITOURS.COM 1 888 907-7712 Grande ?n de semaine de Conférences Voyages Inscrivez-vous gratuitement en ligne ou par téléphone Permis du Québec laTribune SAMEDI 2 MARS 2019 VOYAGES W21 VIOLAINE BALLIVY La Presse MONTRÉAL \u2014 La via ferrata n\u2019est plus une activité réservée aux seuls mois de l\u2019été : elle s\u2019ajoute désormais à la liste de plus en plus longue des sports d\u2019hiver et permet aux non-initiés d\u2019avoir un aperçu de l\u2019escalade de glace.Reportage aux palissades de Charlevoix.C\u2019est une belle journée d\u2019hiver.Froide, avec juste assez de mordant pour qu\u2019on ait eu recours aux moufles d\u2019expédition, celles que la morsure du froid ne transperce jamais.Un bien mauvais choix.« C\u2019est pas évident », lance Fran- çois-Guy Thivierge, le regard posé sur nos mains aussi habiles que deux grosses pattes d\u2019ours, qui tentent malhabilement de détacher pour la énième fois l\u2019un des deux mousquetons nous reliant aux câbles de métal fixés dans la paroi pour franchir un point d\u2019ancrage.La progression est lente.Le roc est complètement recouvert de glace par endroits.Et ce n\u2019est guère plus facile quand la pierre est à nu et que les crampons n\u2019ont rien à mordre et glissent inutilement avant de s\u2019accrocher dans un maigre relief.Dans les premiers mètres, la tentation est forte de garder les yeux rivés sur la paroi, ses mains et ses pieds, en oubliant presque d\u2019admirer le paysage splendide, derrière.Le parc des Palissades de Char- levoix \u2013 où se trouve l\u2019une des premières voies de via ferrata du Québec \u2013 accueille depuis l\u2019an dernier les sportifs pendant l\u2019hiver.Et maintenant, François-Guy Thivierge se targue d\u2019en faire le premier endroit où l\u2019on pratique la « via ferraski » ou la « via ferraquette », une via ferrata combinant soit le ski hors-piste, soit la raquette à l\u2019activité classique.Selon le tracé choisi \u2013 plus accessible, de deux heures environ, ou plus athlétique, de quatre heures environ \u2013, le départ du chalet d\u2019accueil se fait chaussé soit de raquettes, soit de skis de haute route.Dans le premier cas, il faut une trentaine de minutes pour atteindre le bas de la paroi.Ici, on a le choix de poursuivre les raquettes aux pieds, ce qui peut être pratique quand la roche est glacée (les raquettes sont pourvues de crampons de métal) ou de les fixer sur un sac à dos avant d\u2019entreprendre l\u2019ascension.La montée est un peu moins spectaculaire qu\u2019à l\u2019été : François-Guy Thivierge a tronqué le parcours pour qu\u2019il reste accessible en dépit de la neige et du froid.On s\u2019élèvera à 150 m au-dessus du sol, jusqu\u2019au clou du circuit : la descente en rappel sur 45 m de dénivelé, de loin l\u2019étape la plus excitante.Les plus vaillants pourront opter pour le parcours long.Ils partiront en skis de haute randonnée jusqu\u2019au point le plus haut de la paroi, à une hauteur de 250 m.La portion via ferrata est plus courte \u2013 elle se limite essentiellement à la traversée d\u2019un pont suspendu \u2013, mais la suite n\u2019est pas banale : une descente en rappel de 70 m, puis en skis hors-piste.Dans les deux cas de figure, Fran- çois-Guy Thivierge déconseille la sortie aux moins de 14 ans.Il n\u2019y a aucun endroit où se réchauffer en chemin et le vent peut être très mordant sur la paroi rocheuse : il y a une marche non négligeable entre la via ferrata d\u2019hiver et celle d\u2019été.Mais la beauté des paysages vaut bien les frissons de froid ressentis.À partir de 79 $ par adulte.AILLEURS AU QUÉBEC À Saint-Agathe-des-Monts, Tyro- parc propose un parcours de via ferrata hivernal et deux tyroliennes d\u2019envergure : la plus grande est longue de 900 m, à une hauteur maximale de 115 m.À partir de 80 $ par adulte.Au canyon Sainte-Anne, Projet vertical exploite également une tyrolienne avec un court parcours de via ferrata en câble continu.À partir de 50 $ par adulte.Via ferrata\u2026 avec skis et raquettes 5374444 5381912 819 563-7131 743 rue Paul-Desruisseaux Sherbrooke 819 564-4433 756, 12e Avenue Nord Sherbrooke 819 583-2801 4639 rue Laval Lac-Mégantic 819 845-3317 51 rue St-Georges Windsor *Conditions : Répondez à notre sondage lors du Salon des Grands Voyages et courez la chance de gagner un voyage pour 2 à Manhattan.Un gagnant sera fait parmi tous les voyageurs qui auront répondu au sondage durant les événements du 3 mars 2019 au Delta de Sherbrooke, du 10 mars 2019 au Centre sportif Mégantic, du 17 mars 2019 au Centrexpo Cogeco Drummondville et du 24 mars 2019 au Pavillion des arts et de la culture de Coaticook.Détenteur d\u2019un permis du Québec HEURES SÉJOURS CIRCUITS CROISIÈRES AUTOCAR VOYAGER AUTREMENT 11 h 00 LANCEMENT DE LA BROCHURE 12 h 00 VISITES DES KIOSQUES 12 h 30 Séjour sur la Costa del Sol La Grèce et ses îles Croisière en Alaska à bord du Celebrity Millenium New Hampshire entre mer et montagnes Les incontournables de l\u2019Inde 13 h 15 Les nouveautés Club Med Italie du Sud et ses traditions Croisière aux îles grecques à bord du norwegian Dawn Îles de la Madeleine Les essentiels du Pérou 14 h 00 Séjours en Italie (Toscane, Rimini, Sicile) Grandes cités d\u2019Europe centrale Croisière fluviale et circuit en Croatie Voyages Bellevue : 1 jour Route de la soie Tachkent, Samarcande, Boukhara 14 h 45 Vivre la Barbade avec Sandals Croatie et les pays Balkans Croisière à Dubai à bord du Jewel of the Seas Voyages Bellevue : 2 jours et plus Voyagez à vélo 15 h 30 Séjour sur la Côte d\u2019Azur Les Merveilles de la Chine Italie, Grèce et Malte à bord du Norwegian Jade Escapade dans l\u2019Ouest canadien Tourisme à pied 16 h 15 Le Portugal gastronomique Angleterre, Irlande et Écosse Vivez un transatlantique avec Celebrity Cruises Nashville et Memphis Les essentiels du Vietnam HORAIRE DES PRÉSENTATIONS (SUJET À CHANGEMENT) Salon des Grands Voyages Dimanche 3 mars, 11 h à 17 h à l\u2019Hôtel Delta 2685 rue King Ouest ADMISSION GRATUITE \u2022 Plus de 20 kiosques-exposants \u2022 Plus de 25 présentations-voyages GAGNEZ un voyage pour 2 pers.à Manhattan !* 1787, chemin Galvin, Sherbrooke\u2022819.821.2450 2227, rue KingOuest, Sherbrooke\u2022819.569.8502 (anciennement Corseterie King) bikinietdentelle.com Conseillères attentionnées et expérimentées \u2022Maillots de bain \u2022Robes soleil \u2022Sandales \u2022Vêtements de croisière \u2022Lingerie fine SAMEDI 2 MARS 2019 laTribune W22 VOYAGES P laya del Carmen dort peu, ce qui n\u2019est pas nécessairement si clair que ça quand on y arrive en début de nuit et qu\u2019on évite sa 5e Avenue, LA rue commerciale fréquentée par tous les touristes.Le bus arrivant de l\u2019aéroport de Cancún s\u2019est immobilisé au terminus aux environs de minuit.Dans le porte-bagages, j\u2019emmagasinais mes idées préconçues : Playa del Carmen, c\u2019était certainement une ville bondée de touristes où la culture mexicaine avait été évincée.Playa del Carmen, où je passerais quatre jours en attendant le mariage de mes amis Dalia et Christophe, m\u2019ennuyait déjà.J\u2019ai tiré ma valise pendant une vingtaine de minutes en m\u2019éloignant toujours un peu plus du tapage de bord de mer.L\u2019hôtel, un brin à l\u2019écart, était situé dans un secteur relativement calme.À la hauteur de la 30e Avenue, les rues s\u2019étaient transformées en quasi désert en même temps que la nuit tombait.Arrivé à l\u2019hôtel, où tout était verrouillé pour la nuit, j\u2019avais beau sonner, personne ne répondait.La pluie intense des derniers jours était venue à bout du tintement électronique.Cette fois-là, Dalia, qui m\u2019avait extirpé d\u2019une situation presque identique sept ans plus tôt, n\u2019était pas là pour venir à ma rescousse.Le déjà-vu m\u2019a tout de même fait sourire avant de me forcer à me trouver un nouveau toit.Je n\u2019aimais pas encore Playa del Carmen.Sur la mer des Caraïbes, la ville touristique jouit d\u2019une situation géographique avantageuse.On peut s\u2019y poser et s\u2019en servir de base pour explorer les alentours.Cancún, Tulum, Akumal, Coba, Xcaret et Cozumel sont tous à proximité.On peut donc y loger confortablement pendant une semaine et s\u2019offrir des excursions quotidiennes.Même le Cirque du Soleil a élu domicile à quelques minutes du centre-ville.Ils ont trouvé la formule, les Mexicains, ou les investisseurs étrangers, pour rendre la vie facile aux touristes.Les hôtels pullulent, les clubs sur la plage aussi, et les grandes chaînes commerciales se sont installées sur la 5e Avenue.Parfait pour se la couler douce.Sauf qu\u2019à se la couler douce, on accepte aussi des prix démesurés pour manger ou pour les babioles qu\u2019on nous vend dans les Playaland et Playamart remplis de souvenirs inutiles de basse qualité.Se la couler douce, c\u2019est accepter, tous les deux mètres, de se faire interpeller par un vendeur du dimanche qui fait miroiter de fausses aubaines.On vous offrira de tout, même de la marijuana et de la cocaïne, de façon à peine voilée.Incroyable de trouver des tacos à près de 15 $, dans un restaurant à la musique trop forte produite par des mariachis, alors qu\u2019on trouve des repas beaucoup plus complets pour le même prix dans les rues transversales.Dans le même sens, la compétition des demi-vérités se fait intense pour des excursions, notamment vers l\u2019île de Cozumel, connue pour ses plages, sa barrière de corail et ses occasions de plongée de surface.Si vous n\u2019êtes pas attentif, il est possible qu\u2019on vous vende un billet de traversier VIP sans vous offrir le laissez-passer au prix régulier.Idem pour la plongée, qui devrait vous mener dans trois endroits paradisiaques et qui se transforme en deux baignades de courte durée.Playa del Carmen, à première vue, ce n\u2019est pas le Mexique des Mexicains.On n\u2019y retrouve pas l\u2019architecture des villes coloniales et à moins qu\u2019elle soit employée dans un magasin ou un restaurant, la population locale demeure invisible.À deuxième vue, en s\u2019éloignant un tout petit tantinet de l\u2019action, on tombe sur des bouis-bouis où les tlayudas, ce plat originaire de la région d\u2019Oaxaca, ne coûtent que quelques pesos.On découvre aussi des maisons où les portes sont ouvertes, où les familles ont sorti leur table sur le trottoir pour savourer le repas du soir.Il y a ça, aussi, quand on se sort la tête du sable ou des sacs d\u2019emplettes.Bien que la ville côtière ait tout fait pour que les touristes s\u2019y sentent chez eux, on a gardé la possibilité de goûter la cuisine traditionnelle ou de boire de la tequila.Au parc Fundadores, le premier parc en importance dans l\u2019agglomération, on peut assister au spectacle des voladores, aussi appelés hommes volants.Au son d\u2019une flûte, cinq d\u2019entre eux grimpent dans un poteau.En tournant la plateforme au sommet, quatre voladores se laisseront descendre, attachés par une corde, la tête en bas.Le rituel, une danse de la fertilité particulièrement populaire dans l\u2019État de Veracruz, est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l\u2019UNESCO.Les cérémonies sont nombreuses en après-midi et en soirée.Les danseurs espèrent un pourboire en échange de leur performance.Enfin, pour ceux qui s\u2019intéressent à l\u2019histoire de ceux qui les accueillent, des tours guidés gratuits, qui fonctionnent strictement sur le principe du pourboire, sont organisés matin et soir.Lors de mon passage, ils semblaient bien peu populaires.On y apprend néanmoins que l\u2019arche du parc Fundadores a été construite en 1992 et représente la rencontre entre les peuples mayas et occidentaux.On découvre un cénote, une source d\u2019eau douche, caché sous une boutique de souvenir, l\u2019importance de l\u2019art mural qui se perpétue partout à Playa del Carmen, et l\u2019existence de ruines mayas un peu partout dans la ville.Loin d\u2019être mises en valeur, ces ruines sont souvent camouflées derrière des bâtiments, dans des cours de commerce et, si elles sont protégées par le gouvernement, semblent tout à fait laissées à l\u2019abandon.Avant le tourisme, quelle était la principale activité économique à Playa del Carmen?Le guide à l\u2019anglais approximatif vous le dira : la gomme à mâcher.Suivez mes aventures au www.jonathancusteau.com Playa del Carmen pour la première fois Le spectacle des voladores est l\u2019une des attractions de Playa del Carmen.Ce rituel est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l\u2019UNESCO.\u2014 PHOTO LA TRIBUNE, JONATHAN CUSTEAU Playa del Carmen est populaire pour ses plages et ses commerces, mais en fouillant un peu, on réussit à en apprendre davantage sur l\u2019histoire de la région.\u2014 PHOTO LA TRIBUNE, JONATHAN CUSTEAU JONATHAN CUSTEAU CHRONIQUE jonathan.custeau@latribune.qc.ca LE BOURLINGUEUR laTribune SAMEDI 2 MARS 2019 W23 PLEIN AIR D es excuses pour rester assis bien au chaud devant la télé, il n\u2019y en a plus des tas : l\u2019offre de randonnées et de sorties en milieu urbain se multiplie.Et, disons-le, les médias sociaux n\u2019en finissent plus d\u2019alimenter notre FOMO (fear of missing out) intérieur.Chaque mercredi soir au Mont- Bellevue pendant la saison hivernale, lendemain de tempête ou pas, Jean-Marie Croteau guide les marcheurs qui se pointent.Pas besoin d\u2019inscription : suffit de se présenter à l\u2019un des deux points de rencontre (chalet Antonio-Pi- nard ou au stationnement de la rue Dunant) en alternance à 19 h.Les visages du groupe changent parfois selon la semaine, certains y vont depuis plusieurs années.« Les gens arrivent vers 18 h 45, le temps de mettre leurs crampons ou leurs raquettes.À 19 h pile, on part.Pas 19 h 5.Ce sont des sorties faciles, de six km, six km et demi », illustre M. Croteau, qui a été coordonnateur des sentiers de l\u2019Estrie de 2004 à 2014 et président entre 1999 et 2003.Les sorties hivernales ont débuté en janvier et elles se poursuivront tant que la couverture neigeuse sera là.Les gens viennent de Sherbrooke, mais aussi des environs : Magog, East Angus, en solo ou en duo de randonnée, équipés de leur lampe frontale.Mine de rien, le parc du Mont- Bellevue, avec ses deux monts, Bellevue et John-S.-Bourque, représente un magnifique terrain de jeu en plein cœur de la ville.« Je fais ça bénévolement pour que les gens découvrent ces joyaux. » Cette sortie donne la chance aux gens de faire le plein d\u2019air en plein milieu de la semaine, lance-t-il.Cette tendance toujours grandissante à aller prendre de l\u2019air, Jean-Marie Croteau la voit depuis quelques années.« Il y a plus de sorties, plus de gens qui font de la randonnée. » Le randonneur aguerri et véritable mine d\u2019informations en la matière guide aussi des personnes de 50 ans et plus chez Ser- covie depuis 2005.Au fil des ans, il a vu les inscriptions croître.« Ce qu\u2019on souhaite, c\u2019est qu\u2019ils fassent cela longtemps, parce que ça va les éloigner de la mar- chette! » lance celui qui a aussi créé Passionnés de montagnes, qui offre des séjours de randonnée au Québec, au Canada et à l\u2019étranger.Depuis le début de l\u2019année, le Musée de la nature et des sciences de Sherbrooke, en collaboration avec Biodiversité des Cantons-de-l\u2019Est, et à l\u2019initiative de ce groupe, a organisé deux sorties gratuites en soirée.Tant la découverte du bois Beckett à la lueur des frontales que la sortie au marais Réal-D.-Carbonneau ont affiché complet.« C\u2019est plus une marche qu\u2019une randonnée, c\u2019est loin d\u2019être physique, précise Aurélie Gautier, éducatrice au Musée.C\u2019est une marche d\u2019observation et d\u2019interprétation, c\u2019est très informel », souligne-t-elle en ajoutant qu\u2019il s\u2019agit de l\u2019initiative d\u2019Yves Bachand, un technicien en écologie appliquée.Biodiversité des Cantons-de- l\u2019Est est un « projet de science citoyenne », un réseau d\u2019échange pour les passionnés de sciences naturelles.Les sujets abordés varient au gré des intérêts des gens.« Au bois Beckett, il a été question d\u2019arbres, d\u2019espèces envahissantes », illustre Mme Gautier.L\u2019invitation informelle lancée sur les médias sociaux, la page du Musée et du groupe, nécessite quand même une réservation.« On ne veut pas prendre trente personnes pour la qualité de la visite.Ce sont des petits groupes d\u2019une vingtaine de personnes.« On commence avec des lieux à Sherbrooke, mais c\u2019est vraiment selon l\u2019inspiration.C\u2019est vraiment très informel.On ne veut pas quelque chose de structuré pour ne pas créer d\u2019attente. » Les organisateurs envisagent aussi de s\u2019excentrer du grand Sherbrooke pour faire découvrir les beautés du marais de Johnville, par exemple.L\u2019idée derrière tout ça est vraiment de rendre la nature accessible à monsieur et madame Tout-le-Monde et de répondre à la demande de sorties extérieures.La prochaine sortie est prévue le 12 mars, toujours avec réservation.Pour plus de renseignements, les gens peuvent notamment consulter le site du musée ou la page Facebook de l\u2019établissement.Dans le secteur de Rock Forest, l\u2019Association citoyenne du Boi- sé-Fabi organise, pour la première fois cette année, des sorties en soirée.« C\u2019est un parc acquis par la Ville il y a cinq ans.Il n\u2019est pas développé encore, mais il est bien fréquenté », explique Lucie Desgagné, présidente de l\u2019association.« Il n\u2019y a pas d\u2019accueil officiel.On entre par les terrains des promoteurs.En même temps, on fait des démarches pour obtenir des droits de passage officiels.Ce qu\u2019on vise, ce sont les gens du quartier.On a toujours présenté le boisé comme étant la nature dans ma cour. », note Mme Desgagné.L\u2019association propose ces sorties d\u2019une heure en soirée, mais elles peuvent aussi se tenir en journée.L\u2019activité a lieu sur demande.ISABELLE PION CHRONIQUE isabelle.pion@latribune.qc.ca SORTIE PRENDRE L\u2019AIR Plus d\u2019excuse pour ne pas jouer dehors ! Mine de rien, le parc du Mont-Bellevue, avec ses deux monts, Bellevue et John-S.-Bourque, représente un magnifique terrain de jeu en plein cœur de la ville.\u2014 PHOTO SPECTRE MÉDIA, MICHELLE BOULAY Chaque mercredi soir au Mont-Bellevue pendant la saison hivernale, lendemain de tempête ou pas, Jean-Marie Croteau guide les marcheurs qui se pointent.\u2014 PHOTO FOURNIE SAMEDI 2 MARS 2019 laTribune W24 Voilà plusieurs années que la bannière A&W souhaitait s\u2019établir sur cette rue fort achalandée.Lorsqu\u2019elle a finalement déniché le site parfait, elle s\u2019est tournée vers l\u2019un de ses plus dynamiques franchisés : la famille Dubé.Déjà propriétaire de deux autres restaurants à Sherbrooke (Saint- Élie et Fleurimont), et aussi présente à Magog, Saint-Hya- cinthe, Drummondville et Saint-Basile-le-Grand, elle s\u2019est lancée avec joie dans ce nouveau projet.« C\u2019est notre plus grand restaurant à ce jour avec 88 places, auxquelles s\u2019ajoutera cet été une belle terrasse », précise Stéphane Dubé qui s\u2019est lancé il y a six ans dans la restauration rapide avec son père Jean-Guy et sa conjointe Nathalie Boulay.Depuis, les deux garçons du couple se sont joints à cette entreprise en plein essor.L\u2019excellence jusque dans les petits détails Pour que chacun de ses restaurants reflète ses valeurs, la famille Dubé est très impliquée dans toutes les opérations.« On a le feu sacré et ce désir de poursuivre sur notre élan, à l\u2019image de la bannière.Nous voulons que nos employés partagent notre vision et qu\u2019ils aient tout autant que nous à cœur la réussite de l\u2019entreprise.» L\u2019accueil et le service les démarquent d\u2019ailleurs.« La standardisation des méthodes, notamment à la cuisine, est aussi très importante, afin que tous nos clients retrouvent toujours le même bon goût et la même fraîcheur, quel que soit notre restaurant », souligne Nathalie Boulay.Une philosophie axée sur la qualité La chaîne A&W s\u2019est développé une niche en misant sur des produits de grande qualité, tel du bœuf élevé sans ajout d\u2019hormones ou de stéroïdes.La bannière met aussi beaucoup d\u2019efforts à réduire son impact environnemental en matière d\u2019emballage, de déchets, d\u2019énergie et d\u2019eau.Pour connaître l\u2019ensemble des mesures prises par l\u2019entreprise, consultez le site web.aw.ca.2193, rue King Ouest, Sherbrooke \u2022 2015, 12e Avenue Nord, Sherbrooke \u2022 24, rue Saint-Jacques, Sherbrooke RESTAURANTS A&WDE SHERBROOKE Le meilleur de la restauration rapide désormais sur la rue King Ouest 888, rue Galt Est Sherbrooke QC J1G 1Y5 Courriel : info@vitrerieyvonblais.com Vente et installation - Commercial, industriel et résidentiel Vitrerie/Portes automatiques Tél.: 819 569-3001 Téléc.: 819 569-3029 Site Web : www.vitrerieyvonblais.com 6164 Ch.de St-Élie,Sherbrooke \u2022 Tél.: 819 822-1912 Félicitations ! 4696, boul.Bourque, Sherbrooke 819 564-8300 Félicitations et merci de votre confiance ! SHERBROOKE 819 564-2300 GRANBY 450 375-5030 DRUMMONDVILLE 819 850-8050 Venez rencontrer nos experts GNRCORBUS.COM NOUS SOMMES HEUREUX DE NOUS ASSOCIER À VOTRE SUCCÈS Avez-vous eu l\u2019occasion de goûter au savoureux menu du nouveau A&W situé au 2193 de la rue King Ouest ?Si ce n\u2019est pas le cas, prenez le temps de découvrir tout ce que ce restaurant a de meilleur à vous proposer : des déjeuners savoureux, des hamburgers goûteux, des rondelles d\u2019oignons divines, la traditionnelle Root Beer\u2026 et tellement plus! / immex.ca Fière d\u2019accueillir A&W aux Promenades King! 819 348-2222 5377683 "]