Le Journal d'agriculture, 1 avril 1924, Avril
[" AVRIL 1924 Numéro 10 Volume 27 ee = LE JOUR ul NAD X > ALAR SUAS SY SHY Ah ul ™ = NY 4 AY) CÆ «Ce ETES Nes SNA A> SN Re su D> MN Cadi CK J LD aa 3 al uN OS N » (4 AAA AL A n,, OA 3 A) KE Z, 7 Ws gl Ru Ÿ 5 \\ UT A Wy are ty PEP ao 3 Ss 2 O80 va Xe) $F Eh RE CA LY a M IN ad ~ 4 NG Q EE ls x wt NS vi ny, & 5 0, / ; £4 (3) > 12 A x ÿ 7 8 KN & hy n, y ke 7 ¢) 4 & Y, & : o* RI LT QC \u2019 a 5 â ; % 5 Ie 0 YN h i 8 > 0, Le ; i .a 3 3 il > À ¢ 5 y ; R 4, es : = 4 EVUE MENSUELLE 5% a CUT - o m Ÿ 3 PRATIQUE PAR LE TEXTE ET PAR L IMAG 4 i Qi À \u2014\u2014 SN fog, a (4 7 = 2, % 1 LE 0 = D 2 __\u2026 => A ÿ CE == => SIOSNS S S , Li Ga À mtd rm mm mee La?x BY SSS N Ee \u2014 x = Lo === === on 3 EE =\u2014 GR x i À \u2014\u2014\u2014 Par.PEALE we, Roce! 1 3 à JE } = ve RL nyt x».4e = \u2014\u2014 LJ; 5 qu By: = == = i A A, 5 = = a a iF wo se Eu = \u2014\u2014\u2014\u2014 ve 3 i % = D = AU = So La re a = Ki à +, 5 2 5 He 5; = due £ : = oN 3 a Sees \u2014 4 % 5 = a ER 3 oh F \"a A CIC Ny A of oo.Se ee x ai £ Ng us As fu = aH ; Ey Ed, $c = $Y, of y 24 === ook 4 d ve 4.A ht rr A pr 37 NC Pe 3 oF > Te hi?Ne An y 4e Ww i hy \u2014_\u2014 hs i Fe i i) t l A dr 5 wh A Le 2 an 7 il Wi ki oi dd 134 15 a A, A a A ww Ki et AN; 4 SRY IL Ma Leg A7 A § AL a.2 RA Hi Wh ts UN I, y oN gi nfl, 1% > ZN 1 in [ od 3 | he 1 i AA Es y y mr u ; \u201c 1 Tn pu, 1 4 x a) \u2018 i * ) ) Yh in ca | ly un! 1 \"FR Hi » 7 \\ f In.\\ ils ci I Te er it sou À ga 4 LYS ret de VL A à sa o fl eh Y Al i M | \\ \u201c| f = Vf It i gi +A Lhe 5 ad ) ; IA pl \\ \\ i ({) 1N | ; Ga 0) à we! fi is À | ' i A { V i i ve É, f W i; => i ih Ï ;\" I \\ 2 i A AO al 3 T \\ } \\ J : Ji a 0 vu 4 ih | fy & A ' ih i Vi (AVE 2) + I i I if As I k ÿ | \u2026 iP Bd) | i fl » ! >» ; 8 J M h i : ir) es LA à ih | | I by | ry = Ï 3 (i h : 7y « NY ve i # J 21 4414 # in Ry) = =} 7 fl i I M y y Vl I i D Co =z ya & es 3 ~~ = = rs Sum | i K iff iv) ra 4 he v2 i, y > = PES + ap RS % 30 M i Alba cal di ç = V Ï \u201c JA 5 \" ! À 2 S À.a TW, ec 3 o i! à N A) ; A à J: 4 Jo ai 4 LS N FAY: 42) Eo 10H Ie fi A AL) a vi) b ; | N v Un | Hl i J hey ï Al a PUBLIE PAR LE MINISTERE DE L'AGRICULTURE DE LA PROVINCE DE QUEBEC pr oo mie sr re et a ry | rr me Pt mre Sra er mil Il Sp ov ov or wr or pr \u2014 pew RPT any PTET \u2014 L CC el\u201d Ltn ST ON pe olin AGS agli A allies oi i Portez des Chaussures Sis Pour Etre Bien Chausses =i \u201cih in man L pieds contre le froid et l\u2019humidité sans toutefois sacrifier l\u2019élégance et le confort.Depuis des années, les Chaussures Sisman sont fabriquées dans ce but.Les maîtres-cordonniers de Sis- = TRADE MARK REGO, ES hommes qui travaillent dehors pendant l\u2019Automne et l\u2019Hiver doivent protéger leurs 5) man s'appliquent à fabriquer des dans des souliers Sisman.mi VAHL ment.chaussures meilleures du monde\u201d.Ils n\u2019emploient que du cuir dont ils ont éprouvé la solidité et la durée.qu\u2019ils fabriquent pour tous les jours sont ¢galement assez bonnes pour le dimanche.Il y a de bonnes chaussures solides et durables pour les hommes ainsi que toutes sortes de styles pour femmes, garçonnets et fillettes.Confort Durable Pour le travail, la marche ou le repos, les fermes trouvent un confort durable dans les chaussures Sisman.Les enfants travaillent mieux\u2014s\u2019amusent mieux\u2014quand leurs petits pieds sont bien chaussés qui rivalisent avec les Les chaussures - Pour trouver un confort durable dans vos chaussures, demandez J 7 les Chaussures Sisman que vous reconnaitrez a la Marque de Fabrique Sisman et à leur Etiquette de Garantie\u2014qui veulent dire \u2018 meilleure qualité de cuir et de main-d'oeuvre.Ecrivez-nous directement si vous ne les trouvez pas chez les marchands.Messieurs les Marchands: Exigez que les chaussures que vous expédient vos ceurtiers portent l'étiquette et la marque de fabrique Sisman.Si vos courtiers n\u2019en ont pas, adressez-vous à nous directe- The T.Sisman Shoe Company, Ltd.Adresse à Montréal: A.L.Johnson, Représentant, 709 Edifice Read, 45 Rue St.Alexandre HAUSSURES SISMAN \u201cPortez des Chaussures Sisman pour être bien chaussés.\u201d F12 SO eine > corre > fee earns 7 cettpue Alter ten Ah A A TH NE 0 A AE A 01 Faiblesse de la vessie Avez-vous désiré vous débarrasser des ennuis et des souffrances qui accompagnent les troubles de la vessie?Lisez cette expérience d\u2019un citoyen de Buffalo: \u201cJe souffrais de faiblesse de la vessie et de fréquent besoin d\u2019urines.J'avzis essayé d'autres remèdes pour les reins mais n\u2019en avais pas obtenu de soulagement.Comme on m\u2019avait conseillé prendre les Gin Pills, je le fis et, après en avoir pris une boîte, notai une grande amélioration dans mon état.Je puis recommander sinr*rement ces Pilules à tous ceux qui sc\u2019 ffreat de dérangement des reins ou de la vessie.\u201d \u201c (Signé) George F.Doetterl.Pourquoi souffrir plus longtemps quand les Gin Pills peuvent vous procurer un soulagement rapide?Commandez-en aujourd\u2019hui même une boîte de 50 cents chez votre pharmacien.National Drug & Chemical Co.of Canada, Limited Ontario Les Gino Pills aux Etats-Unis sont les mémesque les Gin Pilisau C \u201cToronto - = 24F A aad ~ 2 Sd REVETS Envoyez une esquisse, une photographie ou un modèle de votre invention peur premières recherches ou rapport gratuit sur la possibilité d\u2019être patentée, Lists des inventions demandées par les fabri- eants envoyée gratis sur demande.Dépt.278 rue Bank, A CO.No 299 Ottawa, Ont < Wm.J.Michaud, Co.Limited, Montréal Détruit les fléaux \u2014Augmente les récoltes Le vert de Paris Deloro est un insecticide et non une peinture.Léger et volatile, il saupoudre une plus grande étendue; il est plus efficace et beaucoup plus adhérent que le vert de Paris ordinaire.Cette absence de coulage est une économie directe; de plus, vous avez la satisfaction de savoir que vos céréales sur pieds sont parfaitement protégées contre la destruction.Demandez toujours le vert de Paris \u2018Deloro\u201d.Deloro fournit un dixième de l'approvisionnement d\u2019arsénic du monde entier et peut être livré immédiatement en tout temps.Faites venir la littérature gratuite.DELORO CHEMICAL CO.LIMITED DELORO, ONT.Geo.E.Sanders - Gérant Général Arséniate Pyroca pour patates, la fameuse poudre bleue et verte de Sanders, Arséniate de plomb, insecticide Bortox et autres et fongicides.* \u201cFabriqués à l\u2019entrée de la Mine\u201d Distributeur : Pourquoi courir des risques ?Lorsque vous savez que des milliers et des milliers d'incubateurs et d\u2019éleveuses sont actuellement mis de côté tous les ans pour être remplacés par les Buckeye Plus de 700,000 aviculteurs satisfaits font éclore 175,000,000 de poulets par année dans les incubateurs Buckeye et en élèvent 150,000,000 avec les éleveuses-colonies Buckeye.Les grandes exploitations qui font incubation de 50,000 à 500,000 oeufs, emploient les Buckeye.Presque tous les collèges d\u2019agriculture se servent des Buckeye.Pourquoi alors courir des risques?Pourquoi faire des essais ?Achetez de suite un Buckeye et vous réussirez sûrement.Les incubateurs Buckeye sont fabriqués en plusieurs grandeurs, dont la capacité varie de 65 à 10,368 oeufs.Les éleveuses Buckeye à l\u2019huile, au charbon ou au gaz sont de toutes grandeurs et peuvent abriter jusqu\u2019à 1200 poussins.Notre nouveau catalogue Buckeye renferme les meilleurs renseignements sur l\u2019élevage payant des volailles.Nous désirons que vous en ayez une copie.Elle vous sera envoyée sur demande.Dites-nous si les incubateurs, les éleveuses à charbon ou à flamme bleue vous intéressent.* THE BUCKEYE INCUBATOR COMPANY 14 Buclid Ave, Springfield, O., E.U.Les plus grands fabricants d\u2019incubateurs et d\u2019éleveuses.Représentants Canadiens : .Weed, Alexander & James, Hamilton, Ont.The J.M.Ashdewn Hdwe Ce, Winnipeg, Man.A.I.Johnson & Co., Vancouver, C.A.Marshall-Wells Co., Vancouver, C.A. LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE es Vieilles Idées sur les Poêles à l\u2019Huile Mises de Côté.Ra HY ve.Le New Perfection Extra-Rapide à cheminée bleue établit un nouveau record par la chaleur la plus rapide, l\u2019économie la plus grande et la cuisson la mieux faite qu\u2019ait jamais réalisées un poêle à l\u2019huile de prix modéré.Il répond entièrement aux besoins de la cuisinière comme si elle l\u2019avait fait elle-même.Tout lui plait: sa cuisson plus rapide et sa grande économie de combustible \u2014 sa jolie apparence \u2014 son large dessus commode avec ample espace pour grandes marmites\u2014ses nouvelles grilles carrées.Muni d\u2019un grand fourneau cuisant très bien, le New Perfection offre à la ménagère de nos jours toutes les facilités de cuisson.Elle sait aussi qu\u2019il donne toujours le même bon service qui a fait du New Perfection à cheminée bleue le poêle à l\u2019huile le plus en vogue dans le monde entier.Modèles et grandeurs pour répondre à la demande générale.Tous 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pour discuter avec les gérants de leurs projets et de leurs besoins momentanés.Les petits comptes sont admanssiré: BANQUE DE MONTREAL Fondée il y a plus de 100 an- de bonne grâce PERFECTION Feuilles Gaufrées pour Couverture et Lambris, Bar- doaux Méta/liques, Lambris et Plafonds, Latte Métal- linte, Coin d\u2019Angle, Puits de Lumière, Feuilles Unies Grlvanizées et Canada Plates, Dalle, Tuyau de Ventilation, Dallot, Coudes, Réscrvoirs, Corniches, Ventila= teurs, Garages, etc.Demandez notre Catalogue No 25, K The METAL SHINGLE & SIDING CO.Limited Coin Delorimier & Ste Catherine Montreal, Que.Ne tolérez pas la pellicule sur vos jolies dents Apprenez comment cette nouvelle méthode la combat.Vos dents sont recouvertes d\u2019une pellicule visqueuse que vous pouvez sentir avec la langue.Même en les brossant, il en reste des traces.C'est le plus grand ennemi des dents.C\u2019est elle qui en gâte la beauté et finit par les détruire.Faites cet essai gratis et voyez comment des millions de personnes la combattent.Cette couche sombre La pellicule est cette couche visqueuse qu\u201c vous sentez.Elle adhère et demeure parce que la brosse seule ne peut la combattre efficacement.Bientôt elle se décolore et forme alors des couches sombres.Des millions de dents perdent ainsi leur beauté.La pellicule retient des substances alimentaires qui fermentent et forment de l'acide.Elle maintient l'acide en contact avec les dents et cause la carie.Les germes s\u2019y développent par millions.Joints au tartre, ils sont la cause principale de la pyorrhée.Personne ne peut espérer échapper à de tels maux sans combattré la pellicule.\u2014 Aujourd'hui la science moderne a découvert deux moyens de combat.L'un désagrège la pellicule à toutes ces périodes de formation, l\u2019autre l'enjève sans frottement nuisible.Les autorités dentaires ont reconnu l'efficagité de ces méthodes.Une pâte dentifrice d'un nouveau genre a été créée de telle sorte que tous peu- .Protégez l\u2019émail Le Pepsodent désagrège L£ pellicule et l\u2019enlève au moyen d\u2019un agent plus tendre que l\u2019émail.Pour combattre la pellicule, n\u2019employez jamais de pâtes contenant des ingrédients rudes.Fabrication Canadienne Pepsadenl Le nouveau dentifrice du jour Fabriqué d\u2019après la science moderne, Maintenant recommandé par les meilleurs dentistes du monde entier.vent s\u2019en servir journalièrement, Elle s\u2019appelle Pepsodent.Les premiers dentistes du monde entier en conseillent l\u2019usage.Les personnes soigneuses d'environ 50 nations l'emplioient tous les jours.Un essai vous convaincra Les résultats de Pepsodent sont prompts et convaincants.Elle fait plus que combattre la pellicule, elle multiplie l\u2019alcalinité de la salive et neutralise les acides de la bouche.Elle multiplie le digestif d\u2019amidon dans la salive pour mieux digérer les dépôts d\u2019amidon sur les dents.Ces résultats réunis aménent en peu de temps une nouvelle ère de dents blanches.Envoyez le coupon pour un tube 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bien entretenu.Il rapporte des profits toute l\u2019année en économisant de l\u2019argent et en contribuant à la bonne santé de la famille.Avec une semeuse et houe À roue Planet Jr, l\u2019ensemencement et le sarclage de votre jardin sont une affaire de quelques instants.Elle remplace les anciens outils de jardinage comme la moissonneuse et la lieuse prennent la place des vieux instruments agricoles démodés.Se paie plusieurs fois en une saison.Placez votre garçonnet sur cette partie de la ferme.Fumez et labourez un morceau de terrain; fournissez-lui une houe à roue Planet Jr.et lais- sez-le gagner de l\u2019argent cet été.Faites venir le catalogue et le nom de l\u2019agence la plus rapprochée.S.L.ALLEN & CO., Inc.Les plus grands spécialistes en instruments Houe agricoles et horticoles au monde.Planet Jr.a Dépt.84 No.17 Sth & Glenwood Ave., Philadelphie.seule roue AYRSHIRES LAKESIDE\u2014, PHILIPSBURG, Qué.A la tite du troupeau se trouvent Killoch White Cockade (imp), 75738, (20407) ef} 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VI ] I ; | Remplissez ce coupon ÿ@F- | | et envoyez-nous-le en y | attachant une esquisse | mentionnées dans l'esquisse ci-jointe.i | | | | | des dimensions de votre batisse.LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE E SUIS \u201cGeorges Deux par Deux\u201d\u2014ainsi nommé parce que je suis le bardeau d\u2019acier bien connu \u201cGeorges\u201d, fabriqué par la Pedlar People, à Oshawa, Ont.Pourquoi ce surnom \u201cDeux par Deux\u201d, me direz-vous ?Simplement parce qu\u2019il indique ma grandeur commode\u2014 vingt-quatre pouces carrés\u2014autrement dit deux pieds par deux pieds, ou en un mot \u201cdeux par deux\u201d.Ma destinée est de faire des toitures de bâtiments à l\u2019épreuve du feu, à l\u2019épreuve de l\u2019ouragan, à l\u2019épreuve de la foudre, durant toute une vie sans exiger un sou de réparations.Maintenant si mon but n\u2019est pas utile, je ne m\u2019y connais en rien ! Vous vous devez à vous-même, M.le Cultivateur, de constater combien je suis peu coûteux.Et c\u2019est facile.Remplissez simplement le coupon, découpez-le et envoyez-le et vous saurez, par le retour du courrier, comme il vous en coûtera peu pour m\u2019employer en couverture sur vos bâtiments.Ne retardez pas.Sincèrement à vous, THE PEDLAR PEOPLE LIMITED, Oshawa, Ont.Veuillez me faire connaître gratis le prix de la toiture et des lambris d\u2019une bâtisse des dimensions Nom EE Les maux d'estomac sont dus à l'acidité Comment on peut obtenir un soulagement rapide et sûr.Des maux d'estomac tels que indigestion, gaz, acidité, douleur et inhabilité à garder les aliments sont, dans neuf cas sur dix, une simple preuve qu\u2019une sécrétion excessive d'acide se produit dans l\u2019estomac causant la formation de gaz et d\u2019acidité.Les gaz distendent l'estomac et causent cette sensation de gonflement, d\u2019oppression que l\u2019on dénomme quelquefois brûlement d'\u2019estomac, tandis que l\u2019acide irrite et enflamme les parois délicates de cet organe.Le mal n\u2019est qu\u2019un surplus excessif ou une sécrétion trop abondante d'acide, Pour arrêter ou prévenir cette acidité des aliments dans l'estomac et neutraliser l'acide et la rendre inoffensive, une cuillerée à thé de Magnésie bisuratée, un ingrédient effectif de l'acidité de l'estomac, devrait être prise dans le quart d'un verre d\u2019eau chaude ou froide après le repas ou en tout temps lorsque les douleurs se font sentir.Il adoucit l'estomac et neutralise l\u2019acidité en quelques minutes, c\u2019est un remède inoffensif et peu coûteux à employer.Un remède anti-acide comme la magnésie bisuratée que l'on peut se procurer chez tout pharmacien en poudre ou en tablettes, permet à l\u2019estomac de faire son travail convenablement sans l\u2019aide de digestifs artificiels.La magnésie est préparée sous plusieurs formes de sorte qu'il faut demander et ne prendre que la magnésie bisuratée tout spécialement à cette fin.après chaque repas Nettoie la bouche et les dents et aide la digestion.Soulage la sensation de lourdeur après un repas abondant et chasse l\u2019acidité de la bouche.Sa saveur subsiste et satisfait au désir que l\u2019on a pour les friandises.La Gomme Wrigley offre double valeur: elle procure du plaisir et est avantageuse.Cachetée dans une enveloppe hygiénique.| i GLEY S bl Sa saveur dure Ne vous embarrassez plus d'emplâtre de moutarde ! Musterole agit sans causer de cloches.Plus commode, plus prompt.Il n\u2019y a pas de raison de mélanger de la moutarde, de la farine et de l\u2019eau, lorsque vous pouvez soulager facilement la douleur, la sensibilité ou la raideur avec un peu de Musterole, propre et blanc, Musterole est fait d'huile pure de moutarde et autres ingrédients efficaces, sous forme d'un onguent blanc.T1 remplace les emplâtres de moutarde, sans causer de cloches.Musterole donne ordinairement un prompt soulagement dans les cas de maux de gorge, de bronchite, de raideur du cou, de croup, d'asthme, de hé- vralgie, de migraine, de congestion, de pleurésie, de rhumatisme, de lumbago.de douleurs dans le dos ou les jointures, d'entorse, de muscles douloureux, de meurtrissures, d\u2019engelures de toutes sortes, de rhume de poitrine (il peut enrayer la pneumonie.) 40c et 76c dans toutes les pharmacies.The Musterole Co.of Canada, Ltd, Montréal.Mellleur qu\u2019un emplâtre de moutarde. TES VF IUT 5616 PEUT UF LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Dans une nourriture pour les veaux, c\u2019est la , qualité qui compte Les résultats que vous attendez d'une nourriture pour les veaux dépendent en grande partie de l'habileté et des connaissances apportées dans sa fabrication.Le fait simple de mélanger quelques ingrédients sans attacher une grande importance à leur valeur nutritive respective ne produira pas une nourriture pour les veaux que vous pouvez considérer comme un substitut égal au lait pur.Il faut des années d\u2019étude et d'expériences pour pouvoir obtenir un produit s: tible d\u2019être employé en toute sûreté et dont on peut attendre des résultats aatistal.sants en tout temps.Ainsi pourquoi faire des essais ?Le laitier de progrès ou celui qui fait l'élevage de ges veaux\u2014emploie La Nourriture International Grofast POUR LES VEAUX Grofast est fabriquée par une vieille compagnie responsable qui fait ce commerce depuis 86 ans.C'est 1a meilleure nourriture pour vesux e meilleure réclame est le grand nombre de cultivateurs par tout le Canada aut * achètent depuis des années et qui ne pourraient s\u2019en passer.Si vous voulez pour vos veaux une nourriture qui remplace le lait pur et vous permette de diminuer au minimum le coût d\u2019élevage de vos veaux, employez la \u201cGro- fast\u201d, ne songez pas à en avoir d\u2019autre.La Grofast n'est fabriquée que par la INTERNATIONAL STOCK FOOD CO., LIMITED TORONTO - CANADA Aussi fabricants des Spécifiques International pour bestiaux, pores, chevaux, toniques a volailles, etc.4] ABSORBINE TRALE WARN RibL.U.S PAT.OFF fait disparaitre dilatations bursales, tissus épalssis et enflés, courbes, tendons enflés, sensibilité de toute meurtrissure et de toute entorse: arrête la boiterie provenant d'un éparvin, calme le douleur.Ne fait pas venir d'ampoules au cheval Be, fa pas tomber Pia boutetl acien, $2.60 Ia teil ee le À pharmacien, ou livrée.Livre 1 R gra ABSORBINE JR, pour les personnes, un liniment antiseptique pour meurtrissures, coupures, blessures, entorses, veines ou landes guérit.$1.25 ln bouteille chez le pharmacien ou franco, Détails plus complets si vous écrivez à W.F.YOUNG, Inc.134 Ediéce Lymen.Mootréal, Con Absorbine & Absorbine Jr.sont faits en Canada vii Ne portez pas de bandage herniaire Confort garanti avec chaque appareil Brook.Nouvelle découverte merveilleuse.Pas de ressorts ni coussins nuisibles.Coussins à air automatiques.Il réunit les tissus brisée comme l'en ferait d\u2019un membre fracturé.Pas d\u2019onguent ou emplitres.Durable, bon marché.Envoyé l'essai.Attention aux taitations.Cherchez la marque de commerce portant la pio C.E.Brooks,Inventeur la signature de C.Brooks sur chaque appareil, Le seul authentique.Détails complets et brochu- rette envoyés gratis sous enveloppe ordinaire ea BROOKS APPLIANCE CO., 191 State Street, - VOTRE LY al FERME 7 ag Ht AIL Ph 4 ~~ ê (ha A) (A WY LA 1 4 De la terre, bien que sa main Plus que toute autre soit voisine, Celui qui nous donne le Pain Vit dans l'intimité divine, Agriculteurs, vous suivez les lois de la Nature, mais vous n\u2019en avez & pas moins recours aux précau- & tions humaines.Si un animal & est malade, vous lui donnez un A Key remède.Avez-vous déjà songé : &F que votre maison et votre grange peuvent étre malades?Votre maison et votre grange sont malades quand elles montrent les premiers symptômes de vétusté.La peinture est le meilleur remède que vous puissiez leur donner.Les réparations représentent la note du médecin, et nous savons tous que \u2018\u2018 mieux vaut prévenir que guérir.\u201d La peinture et le vernis sont une Econo- / mie.Ils évitent les réparations, font durer les choses, et augmentent le prix auquel vous pouvez vendre votre ferme, Pcinturer est toujours une sage économie.CAMPAGNE DE SAUVEZ LA SURFACE 121 rue Bishop, Montréal.Action coopérative des Industries i x de la Peinture et du Vernis et des a.Industries connexes.1F Vous pouvez retirer de plus gros profits de votre ferme en 1924 ES cultivateurs qui feront le plus d'argent en 1924 seront ceux qui diminueront le coût de production des articles qu\u2019ils auront à vendre, tout en consacrant leur temps à des travaux rémunérateurs.Le Delco-Light est le meilleur appareil que le cultivateur puisse avoir pour faire de plus gros profits.Le Delco-Light diminuera le coût des travaux, fera fonctionner toutes les petites machines et fournira la lumière électrique pour faire le \u201ctrain\u2019\u2019 en n\u2019importe que) temps.Delco-Light prolongera votre journée en faisant profiter davantage votre travail.Inutile de quitter le champ avant la fin du jour.La tumière électrique est toujours là pour vous aider.Si une heure de plus peut vous être plus profitable, vous pouvez la prendre.Et le confort et le plaisir d\u2019avoir la lumière et l'énergie électriques dans la maison ne vous coûtent rien.Votre ferme vous rapportera assez d'argent de surplus pour le payer.Le prix de Delco-Light est extraordinairement bas.Le système de paiements faciles permet à tout cultivateur d\u2019avoir la lumière et l'énergie électriques.Delco-Light vous rapportera de beaux bénéfices avant même qu\u2019il ne soit payé.Toutes les informations au sujet de ce système ne vous coûtent rien.Brochurettes illustrées gratis.Envoyez une simple carte postale.Installez un Delco-Light dès maintenant Rappelez-vous qu\u2019en achetant un Delco-Light, vous achetez le meilleur système d'éclairage pour ferme du monde entier\u2014le plus recommandé et le plus en usage\u2014un produit des General Motors.Fabriqué en 25 grandeurs et modèles\u2014nous pouvons vous fournir celui qui répondra le mieux à vos besoins, au prix que vous voulez payer.Delco-Light Co.of Canada Limited 122, rue St-Antoine, Montréal.- FIABLE LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE \u201cConservons toutes deux ce teint de Plus la mère l\u2019aime, plus elle se réjouit de la beauté de sa fillette.Comme elle est anxieuse de lui conserver cette beauté fraîche en lui accordant les soins les plus minutieux ! Sa première préoccupation ést la peau du bébé, cette peau satinée qu\u2019elle tient à lui conserver au delà de l\u2019enfance.: Elle emploiera alors un savon très doux qu\u2019elle connait par sa propre expérience.La plupart de nos jeunes mamans d\u2019aujourd\u2019hui se sont servies du Palmolive.I protège la beauté naturelle > Le savon Palmolive est un savon pour le bébé.Il adoucit en lavant; son action est douce et Pareille à une lotion.La peau rose, délicate du bébé se conserve tendre et parfaite, exempte de toute irritation.La mousse crémeuse et douce de Palmolive développe cette beauté, d\u2019année en année jusqu\u2019à ce qu\u2019apparaisse ce teint rayonnant de l\u2019écolière.Les huiles rares en sont le secret Les qualités adoucissantes de la crème du Palmolive sont le secret de son action embellissante.C\u2019est un mélange scientifique d\u2019huiles de palme et d\u2019olive \u2014 ces huiles rares dont se servait Cléopa- tre au temps de l\u2019ancienne Egypte.Ces huiles cosmétiques, semblables à une douce lotion, font de - Palmolive le savon de toilette le plus doux.Tout en étant le savon favori de beauté, il est le meilleur pour le bébé.Si vous exigez le meilleur et le plus doux savon pour vous, ne devez-vous pas vous en servir pour le bébé ?FABRICATION CANADIENNE J Copyright 1934\u2014The Palmolive Co.of Can.Ltd.$3190 Des huiles de palme et d'olive\u2014rien autre chose \u2014 donnent la couleur naturelle au savon Palmolive Remarquez avec soin le nom et l\u2019enveloppe.Le savon Palmolive n\u2019est jamais vendu sans enveloppe.jeune écolière\u201d Le volume et l\u2019efficacité de la production donnent une qualité de 25c pour 10c IF une vert de + pro dan clas app ave tieu la w et | C par Re La classification de la crème sera obligatoire pour 1assificat] LI toutes les beurreries, a compter du EE \u2014\u2014\u2014\u2014e 15 mai 1924 Tous lés propriétaires de beurreries devront se conformer à la loi et aux règlements\u2018 suivants, à compter du 15 mai 1924.2031H:\u2014Toute.personne, compagnie ou société, qui exploite une fabrique de beurre, est tenue de classifier la crème, de convertir \u2018géparément \u2018en beurre les différentes classes de crème, de vendre chaque classe de beurre séparément, et de partager le produit de telles ventes entre les patrons suivant la qualité et dans la proportion de la quantité de créme fournie dans chaque classe par chaque patron.\u201cLa crème de chaque patron doit être Volume 27 AVRIL 1924 Numéro 10 Revue mensuelle, pratique par le texte et par l\u2019image, rédigée en collaboration sous la direction du ministère provincial de l\u2019Agriculture.Pour tout ce qui concerne la rédaction, adresser : \u201cJOURNAL D'AGRICULTURE\u201d L\u2019acidité de la crème ne doit pas dépasser trente centièmes de un pour cent, (.30%), au moment de sa réception ü la fabrique.: ciale.(C) Première qualité Cette classe comprend la crème à goût raisonnablement franc, d\u2019une consistance uniforme et bonne, pour faire du beurre de première qualité.L\u2019acidité de la crème ne doit pas.dépasser soixante centièmes de un pour cent, (.60%), au moment de sa réception à la fabrique.(D) Deuxième qualité Cette classe comprend la crème à goût peu franc, d\u2019une con-, sistance uniforme et assez bonne pour faire du beurre de deuxième qualité.apportée ou envoyée à la\u2019 fabrique dans un récipient séparé.L'fnspecfeur général des beurreries- et fromageries peut, avec l'approbation du lieutenant-gouverneur en conseil, faire des règlements pour l\u2019exécution du présent article et, en par- ticuliéf, frôu la classification de là crème, la fabrication et la vente-du- beurre et déterminer le nombre de classes de crème et le-mode de classification.Ces réglements sont obligatoires, tout comme s'ils faisaient Z \u201d» partie du :présent article.HOTEL DE LA LEGISLATURE, QUEBEC (E) Sans qualité .Cette classe comprend la crème de mauvaise odeur ou de mauvais goût \u2014 goût de pétrole, de gazoline, de tabouret des champs, d\u2019oignon ou tout goût \u2018qui la rend impropre à faire du beurre.de deuxième qualité.Cette crème sera retournée à son propriétaire.30\u2014La détermination de l'acidité doit être obtenue par les acidimètres \u2018\u2018Dormic\u2019\u201d ou \u201cTourchot\u201d.(Acidité déterminée au moyen de soude caustique\u2014(Na OH), ; .4o\u2014La loi fédérale faisant une défense expresse de faire usage de préservatif pour la conservation du lait ou de la.-.crème, toute infraction de ce genre doit être rapportée -à l\u2019ins- fs POUR LES ANNONCES s\u2019adresser à LA CIE DE PUBLICATION DU \u201cCANADA\u201d Limitée, Ta a.2 CL 73, rue St-Jacques, MONTREAL Règlements concernant la classification de la crè- \u2014_\u2014 £ , tà \u2019 t î ti d , - ; T.Pa - ._ dde peer 1 [emcuranon IRAENS apg | EEE ERAT A 50\u2014Le fabricant en chef doit tenir un registre spécial pour.toutes les constatationa d\u2019acidité et de bonne ou de mauvaise odeur et saveur.5 Il fournit, au besoin, des copies de ces constatations au secrétaire ou trésorier de l'arrondissement des patrons, s\u2019il y a lieu, de même qu\u2019au président de tel arrondissement.5 ° L'inspecteur général des beurreries et des fromageries,- le.sous-inspecteur général du district, ou tout officier dûment autorisé par le ministère de l\u2019Agriculture, a droit d\u2019examiner * ce registre.: .6o\u2014La crème doit être livrée à la fabrique dans le bidon du producteur, sans mélange avec aucune autre et il est du devoir du propriétaire de la fabrique de laver ce bidon avec.- grand soin, et de le stériliser à la vapeur vive immédiatement après le lavage.\u2019 \u2018 To\u2014Le fabricant en chef, qui ne se conforme pas à ces règlements, encourt la révocation de son permis ou diplôme de.fabricant de beurre ou de fromage, ainsi que de son certificat d\u2019expert essayeur de lait ou de crème.: 10° =! ,- et fromageries, par l\u2019article :- .- .2081h, S.R.Q.1909 10-r-l;: clasgification .de la crème est basée sur sa saveur, son odeur et son acidité, au moment de sa réception à la fabriqué.= - 20-+-La crème reçue dans les fabriques doit être classifiée en cing classes.comme suit: (A) Crème de table.- Coût de l\u2019ebonnement : $1.00 par année, Montréal, $1.50.Etats-Unis et étranger $1.50 (7 frs.50).On doit faire tenir cette somme à M.Oscar Lessard, secrétaire du Conseil d'Agriculture, Ministère de l'Agriculture, Québec, Qué.* + +* Le secrétaire devra se hâter d'envoyer les plaintes reçues au secrétaire du Conseil d'Agriculture, à Québec, en donnant le plus de détails possible, afin, d\u2019aider au redressement immédiat des griefs.at oe Cette classe comprend la crème douce, à goût franc, non gelée; déstiriée à être vendue'\u2018en nature.L\u2019acidité de la crème ne doit pas dépasser vingt centièmes de un pour cent, (.20%), * * * au moment de sa réception à la fabrique.Nous répondons à toute demande de renseignements \u2018 \u2018 (B) Qualité spéciale signée.Préférablement, on ne devrait poser qu'une seule question à la fois.Cette classe comprend la crème à goût franc, d\u2019une consistance uniforme et bonne pour faire du beurre de qualité spé- \u2014 LET.° ° z ° °° :.Un aliment sain, économique et nutritif HN.-AUCUN aliment, sauf les oeufs strictement frais, ne concentre plus de principes nu- \u201c- /- tritifs, sous une forme aussi profitable et économique, que le fromage.N Le mode de fabrication en usage dans la province de Québec, depuis un quart de _ siècle surtout, nous a permis de mettre sur le marché un fromage riche, sain et appétissant.Gardé à une température moyenne de 60 degrés, en entrepôt ou en magasin, il conserve sa fraîche saveur et acquiert son goût exquis de noix douces.qui font le délice des palais les plus raffinés.Contrairement aux préjugés qu\u2019on nis élève parfois contre son usage journalier, l\u2019art culinaire moderne démontre que le fromage grillé, coupé ou brisé en menus morceaux, est normalement attaqué par les sucs digestifs dè la bouche et de l\u2019estomac et qu\u2019il se digère sans aucun risque de constipation._ En outre, il est d\u2019un prix de revient peu élevé.C\u2019est un aliment concentré qui peut remplacer avantageusement les autres bases alimentaires.Une livre de fromage porte une provision de nour-{ riture égale à: 21/, livres de viande de boeuf, ou 6 livres de poulet, ou 1 2-3 livre de jambon, ou 6 || livres de poisson, ou 3 1-3 livres de haricots, ou 7 livres de pois ou encore 21 oeufs.Préparé avec | soin et.mélé aux menus ordinaires de la table, il économise à la ménagère du temps et des déboursés onéreux à l\u2019époque où l\u2019un ou l\u2019autre des aliments susmentionnés se vend à des prix trop élevés pour son budget familial.| - Enfin, le fromage est essentiellement nutritif.Il fournit en abondance les éléments indispensables à-la formation des muscles, à la chaleur de l\u2019organisme et à la production des énergies physiques.\u2018La protéine du fromage se substitue, parfois, avantageusement à la protéine de l\u2019oeuf.Le fromage se prête à la préparation d\u2019une grande variété de plats.Il n\u2019y a point de repas où le fromage n\u2019aît sa place avec profit, et celui qui va à son travail fortifié par cet, aliment nutritif accomplira-ff avec x même entrain la même somme d\u2019ouvrage que s\u2019il avait pris un copieux repas à base de ||.viande, = Le fromage de la province de Québec, tel qu'il se présente aujourd\u2019hui au consommateur, réunit les conditions qui le recommandent à un usage plus général.Et nous n\u2019hésitons pas a affirmer qu\u2019en l\u2019adoptant sur nos tables de familles, dans les hôtels, restaurants et pensionnats, on fera oeu- wre d\u2019économie et d\u2019hygiène, tout en favorisant une industrie rurale qui vise à l\u2019équilibre nécessaire entre la production et la consommation.cer A.DESILETS, B.S.A., chef du Service de l\u2019Economie domestique.| oo .4 7 io.pes 140 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Petites notes d'actualité, petits commentaires De la besogne bien faite L'exposition provinciale des grains de senence tenue à Québec ces jours derniers, \u2014voyez dessin ci-dessous\u2014a été fort réussie cette année.Plue d'exhibits que par le passé; plus nombreuse assistance; plus ingénieuse présentation des produits; jolie décoration.Devant le succès des efforts déployés, M.Lessard, chargé jusqu\u2019à cette année de l'organisation de ce concours, s\u2019est lui-même plu à reconnaître que c'était la plus belle exposition de ce genre à date.Deux cultivateurs entre autres ont remporté différents prix dont le montant total formait le joli chiffre respectif de $106.Le 19 au soir, séance publique: allocutions de l'honorable J.E.Caron et d'autres personnages, conférences et leçons pratiques.Le but de ce concours annuel\u2014qui se répète en petit dans chaque comté\u2014est trés simple : propager les semences de choix de toutes sortes, c\u2019est- à-dire exemptes de mauvaises graines, vigoureuses et bien conformées.La sélection, autrement dit le triage, le choix, donc l'élimination des mauvais sujets, s\u2019impose de nos jours non seulement en industrie animale, mais avec la même rigueur en industrie végétale.Cela, parce qu'on est convaincu Cessons d'aller acheter ailleurs ce que nous pou- vons produire sur nos fermes Les concours de récoltes sur pied, les expositions de grains de semence organisées par les sociétés d'agriculture, ainsi que l\u2019exposition provinciale de grains de semence ont pour but d'engager les cultivateurs à produire, sur leurs fermes, des semences de choix, bien adaptées aux conditions particulières de chaque localité et capables de produire des récoltes saines et abondantes.Par ce moyen, nous pourrions aussi économiser des sommes considérables d'argent que nous devons chaque année envoyer à l\u2019étranger pour obtenir des semences souvent inférieures à celles que nous pourrions récolter sur nos fermes.De nombreuses expériences ont démontré que les graines de plantes-racines produites au pays donnaient une meilleure germination et une récolte plus vigoureuse que celles que nous devons acheter d'Europe.La graine de trèfle que nous achetons encore en partie de l'étranger, et à des prix prohibitifs, peut aussi être récoltée avec avantages sur presque toutes les fermes de la province.Quant aux céréales de semence telles que le blé, l\u2019avoine et l\u2019orge, que nous achetons encore par wagons entiers des provinces-soeurs, il n\u2019est pas besoin de dire que nous pourrions les produire de toute aussi bonne qualité dans notre province.Il y va donc de l'intérêt du cultivateur et aussi de la province, que nous développions chez nous la pre- duction et le commerce des bonnes semences.Ce serait un excellent moyen d'économiser de l'argent, de contrôler les variétés pures et partant de retirer plus de nos récoltes, Avril à la bergerie « Dans les conditions propres à notre paye, le plus fort pourcentage des agneaux naissent en avril, tandis que dant d\u2019autres districts le mois de mai a la préférence des éleveurs.Celui qui a soin d\u2019un grand troupeau doit surveiller très étroitement l\u2019époque de la parturition et doit se tenir prêt à intervenir au besoin.L'avenir du troupeau dépend dans une large mesure de l'habileté du berger à renforcir les agneaux faibles et à amener la mère à les nourrir dans les cas où elle manifeste de l'indifférence, et même de l\u2019antipathie, Tondez la laine autour de la mamelle de la brebis de telle manière que l\u2019agneau n\u2019ait pas de difficulté à téter.Cela se pratique plus facilement quelques heures que la reproduction\u2014 des animaux ou des vé- EV OAS gétaux\u2014est soumise à L'EXPOSI des lois fixes, inélucta- = ENT) bles, de mieux en mieux : connues et par consé- TION =GRAINS== SEMEN CE eam TENUE A QUEBEC LE 18,19 ET 20 MARS 1924 car la brebis, qui doit nourrir, peut se débattre et se faire du mal.Quand elle a mis bas, 2 L'IMAG 7a elle doit recevoir de ol } l\u2019eau plutôt tiède, un fourrage nourrissant quent contrôlables dans une très large mesure.Pour les animaux, le sang issu des sujets d\u2019elite a une puissance embryogénique toute indiquée: il se reproduit en d\u2019autres sujets qu'il affine et améliore.C\u2019est ainsi qu'un taureau de race pure ou améliorée, issu de parente choisis, influe énormément sur le troupeau dans lequel on l'introduit.Pour les plantes, on sait aujourd'hui que les choses se passent de manière identique.Une semence de qualité inférieure donne un produit inférieur.Une semence nette, vigoureuse, bien constituée, donne une récolte reproduisant ces mêmes bonnes caractéristiques./L FAUT SEMER LES GRAINS PRIMES} EXHIBITS DES ELÈVES - FERMIERS: Certes, un taureau fruete, mal charpenté, d'origine inconnue, un étalon dont les pieds sont douteux, accusent plus manifestement leurs ravages que des semences de qualité inférieure.Et encore ?Observez bien une pièce d'avoine provenant de mauvaise souche et vous pourrez traduire financièrement les notables pertes encourues.Il ne faut pas oublier / ve CULTIVATEURS! LISEZ LA NOUVELLE LOI oes SEMENCES NOMBRE DEXHIBITS 700 Sa SEPAIENT DELLES-MEMES LA Ie ul il | \\ Ay i | H | ZL HA Newrrrary =x.GP 7c Rosle : £E Pinlal 0 M POUR ÊTRE EXPOSANT LPROY CHEF DU SERVICE DE LA GRANDE CULTURE JULES SIMARD INSPECTEUR DE tel que du trèfle ou de la luzerne mais très peu de grain pendant quel- NUAIS DS JUGES) Jules Simard R Summer, ques jours.Une petite 2 C Raymond.ration de son est com- venable à cette époque.SH Lavore Les agneaux mâles qui ne doivent pas être gardés pour l\u2019élevage doivent être castrés quand ile ont atteint deux semaines, Et le troupeau entier d'agneaux doit avoir la queue amputée, Les agnelles doivent avoir la queue amputée quand elles ont 14 à 18 jours; les agneaux mâles, 5 à 7 jours après la castration.Habituellement, on \u2018tond Jégèrement vers la fin d'avril.G /taheux O Caron CHANCEUX, IL FAUT BIEN CRIBLER.Mangeons du fromage La campagne du ministère de l\u2019Agriculture, concernant la consommation du fromage, s\u2019est poursuivie jusqu'ici avec succès.On a déjà distribué au-delà de 150,000 livres de recettes et, dans une seule épicerie de Québec, la vente du fromage, qui était d'environ 40 livres par semaine, est maintenant de 1,000 livres.La maison Dupuis, de Montréal, a considérablement réduit \u201cle prix du fromage.DISTRICT qu'on ne seme qu\u2019une fois l'année.Il faut douze mois de travail pour emplir le légendaire grenier de l\u2019homme des champs, Tant qu\u2019à l\u2019emplir !.Un prix spécial de $10.00, offert à celui qui remportera le plus fort montant d'argent dans les sections 1, 2 et 3, a été accordé a M.Anselme Cabana, Saint-Cuthbert, Berthier, $106.00, et M.Cléophas Laporte, St-Norbert; Berthier, $106.00, Sur sept exhibits apportés, M.Frs.Thomas Beaulieu, régisseur de la Ferme de démonstration, Ste-Flavie, Matane, a remporté cinq premiers prix, un deuxième prix et un septième, avec un total de $74.00.Ayez quelques bons outils Un bon cultivateur habile et débrouillard doit posséder une série d'outils de première qualité.Le forgeron est un artisan qui a sa raison Tel pire, tel .fils.Chez les jeunes, les premiers prix ont été remportés par: Blé\u2014Raymond Cavanagh, Petit C'est presque toujours Bonaventure, $5.00; Avoine\u2014Jules Lamoureux, St-Félix de Kingsey, comté de Drummond, vrai.$500; Orge\u2014Ovila Rocheleau, Pike River, $5.00.On récolte ce que l\u2019on cème.d'être et qui mérite de TF aw iN LE JOURNAL D'AGRICULTURE 141 N'oubliez pas de faire une petite prière avant de commencer les semences, gagner sa Vie : c\u2019est entendu.Mais le forgeron lui-même comprend qu\u2019un cultivateur doit être assez d\u2019affaires pour river seul un boulon ou encercler une cuvette.Consolider une voiture, réparer un harnais ne sont pas du tout des besognes ennuyeuses à exécuter.Quand on n\u2019est pas assez habile pour s\u2019en charger soi-même, il faut se déplacer, recourir au forgeron et le payer, perdre du temps, négliger des petites choses, etc.Quand on a de bons outils, on se sent à l'abri des accidents qui peuvent causer beaucoup d\u2019ennuis.On répare sur le champ le menu \u2018\u201c\u2018cassage\u201d qu'on négligerait autrement et qui va s\u2019aggravant jusqu\u2019au jour où il faut enfin payer quelqu\u2019un pour tout remettre sur pied.Truc ?Quelqu'un a donné un curieux conseil aux exposants de grains de semence réunis à Québec.\u201cSi vous ne vendez pas les grains pour lesquels vous avez reçu des prix, dit-il, semez-les ce printemps sur votre terre.\u201d Pour plusieurs, ce judicieux conseil a pu parai- tre oiseux ou futile.Mais alors, ont-ils pu penser, si on ne les vend pas, on n\u2019est toujours pas pour les jeter.Non assurément.Mais peut-être quelques-uns peuvent-ils avoir l\u2019industrieuse idée de rapporter de nouveau ces grains à l\u2019exposition de l'an prochain pour soutirer d\u2019autres prix.Le cas est arrivé plus d\u2019une fois, et les juges sont pas la dupe de pareilles fraudes.Mots! Deux échantillons de style grandiloquent: \u201cUrgence de confier à une Commission exécutive, coopérant avec la.et traduisant ainsi l\u2019élan national vers la croisade colonisatrice, l\u2019application d'un plan systématique de développement colonial intensif.\u201d \u201cAttendu que seul un organisme indépendant, permanent et libre, créé spécialement à cette fin par la Législature, muni de tous les pouvoirs voulus, ne comportant que des responsabilités indiree- tes pour le gouvernement, et devant absorber tout le travail et l'attention d'hommes compétents, désignés par l\u2019Etat, par les autorités religieuses, par les concessionnaires de forêts de la province, et nommés par l\u2019Etat, est capable de répondre effieca- cement aux besoins des circonstances.\u201d Voilà deux agréables devinettes à proposer aux gens oisifs.ll y a des gens qui à force de jongler avec les mots parviennent à enténébrer complètement une question en prétendant la mettre dans une lumière définitive.Quand ?\u2014 Quand pourra-t-on citer une expérience agricole faite dans notre province par un des nôtres, une expérience originale scientifiquement conduite, c\u2019est-à-dire positivement probante et susceptible de devenir en quelque sorte classique, une expérience qui, en raison de son importance et de son caractère pratique avant tout, rendra de grande services à notre agriculture et méritera d\u2019être citée à l\u2019étranger ?Réductions de fret pour le transport du ble, ree avoine, orge, seigle et blé-d'Inde de cemence \u2014 Le ministère de l'Agriculture a obtenu des Chemins de fer Nationaux et du Pacifique Canadien une réduction de fret pour le transport des grains de semence suivants: blé, avoine, orge, seigle et blé-d\u2019'Inde, par quantité de chars ou moindre qu'un chat, pour le bénéfice des cultivateurs de la province, du 31 mars au 20 mai 1924.Cette réduction est accordée entre toutes les | stations, dans les limites de la province de Québec, sur les lignes des Chemins de fer Nationaux et du Pacifique Canadien.(1) Seuls les cuitivateurs, les sociétés d'agrieul- ture, les cercles agricoles et les sociétés coopératives agricoles pourront bénéficier de ce tarif de faveur, Les grains de semence expédiés au char ou par quantités moindres qu'un char doivent ETRE CONSIGNES AU MINISTRE DE L'AGRICULTURE, aux soins d'un cultivateur, d'une société d'agriculture, d\u2019un cercle agricole, d\u2019une société coopérative agricole ou aux soins de l'acheteur attitré de ces organisations et aucune consignation ne pourra être livrée au destinataire sans un ordre du ministère.Cette formalité est exigée par les compagnies de chemins de fer comme garantie que la marchandise est réellement achetée par des cultivateurs, mais il est bien entendu que le ministère de Agriculture ne vend aucun de ces produits.Les cultivateurs ou associations agricoles qui désirent bénéficier de ces taux réduits devront d'abord s'entendre avec leurs fournisseurs quant à la manière de consigner leur marchandise, s'entendre aussi avec l'agent de leur station, puis signer et transmettre au ministère un engagement d'employer ces grains pour la semence seulement, et de ne pas les vendre, en tout ou en partie, à d'autres personnes qu'à des cultivateurs, pour leur propre semence.Si les associations mentionnées n\u2019observent pas cet engagement, ce tarif de faveur sera immédiatement annulé.Les permis me seront donnés que pour du grain de semence inspecté conformément à la loi des semences 1923.ILS SERONT D'ABORD ENVOYES AUX EXPEDITEURS LESQUELS LES TRANSMETTRONT AUX ACHETEURS EN MEME TEMPS QUE LE CONNAISSEMENT (Bill of Lading) APRES AVOIR INDIQUE SUR CES PERMIS LE NUMERO DU CERTIFICAT D'INSPECTION DES SEMENCES EXPEDIEES.Cette réduction ne s'applique pas aux graines de semence telles que le mil, le trèfle ; elle ne s'applique pas non plus aux grains de semence autres que ceux mentionnés dans cette circulaire ni aux consignations de grains de semence expédiés d'un point en dehors de la province à un autre point de la province de Québec.La présente circulaire a pour but de faire connaître le résultat des démarches entreprises par le ministère de l'Agriculture, auprès des chemins de fer, pour l\u2019obtention d\u2019une réduction.Elle ne constitue pas un engagement de la part du ministère.Dans tous les cas de différends ou autres, chaque intéressé devra s\u2019entendre directement avec les autorités du chemin de fer.Le sous-ministre de l'Agriculture, .J.-Antonio Grenier.P.S\u2014Toute correspondance concernant ce tarif doit être adressée à M.J.-Bte.Cloutier, Ministère de l'Agriculture, Québec.(1) N.B\u2014Il y a aussi réduction sur le Canada & Gulf Terminal Ry., le Québec Central et le Temiscouata Ry., (31 mars au 20 mai, sur le Quebec Oriental Ry., et UAtlantic & Western Ry., (5 avril au 31 mat).N'oubliez pas que les semences communes reviennent toujours les plus chères.Au cultivateur Séparez les coqs des poules aussitôt après la saison d\u2019incubation et ne mettez jamais en vente des oeufs fécondés.Ayez des nids spacieux et mettez-y des matériaux propres, en abondance, de préférence des copeaux secs ou du foin haché.Tenez les nids propres et salubres.Ramassez les oeufs régulièrement.Mettez-les de suite dans des ustensiles propres, et portez-les dans une cave fraîche et sèche.Recouvrez-les d\u2019un drap propre pour empêcher la poussière de s\u2019y déposer et pour prévenir l\u2019évaporation et le ternissement- Ne les emballez pas péle-méle dans une caisse pour les mener au marché, mais pro- curez-vous une caisse spéciale à oeufs, où ils ne se casseront pas.Vendez-les aussi souvent et aussi directement que possible.Limites des gestations normales La connaissance de ces périodes est indispensable pour les soins à donner aux futures mères.La durée de la gestation varie chez les animaux de 1 mois pour les lapins à 11 mois et demi pour les juments et 12 mois pour les Âânesses.Il est toutefois impossible de fixer des limites sévères.M.Ledoux, professeur à l\u2019Ecole Nationale d\u2019Agriculture de Rennes, France, qui a comparé les résultats de statistiques établies par l\u2019Ecole, constate qu\u2019on estime ordinairement que la vache porte neuf mois, mais ce n\u2019est encore là qu\u2019une moyenne, en deça comme au delà de laquelle de fréquentes variations sont remarquées.De nombreuses observations ont démontré que les veaux naissent très rarement avant le 24le jour et après le 300e jour; mais le plus grand nombre des naissances correspondent à la période qui s\u2019étend du 280e au 290e jour.La pratique a démontré en outre qu\u2019il est impossible d\u2019élever un veau né avant le 220e jour, et ceux qui naissent après le 313e ne sont plus vivants.La chèvre et la brebis portent environ 5 mois avec des oscillations allant de 143 à 156 jours.La truie porte 4 mois ou, d\u2019une façon plus précise, sa gestation varie de 109 à 125 jours.En résumé, les constatations recueillies à ce jour permettent de fixer comme limites les plus ordinaires de la gestation normale: 340 à 360 jours, ou environ 11 mois / pour le jument; 275 à 290 jours, ou environ 9 mois / pour la vache; 143 à 156 jours, ou environ 5 mois pour la brebis; 116 ou 125 jours, ou environ 4 mois pour la truie; 58 à 65 jours, ou environ 2 mois pour la chienne; 28 à 34 jours, ou environ 1 mois pour la la- 0 LES CADRES ADMINISTRATIFS SONT PLEINS Par un processus qui paraît assez logique à la réflexion, nos écoles d\u2019agriculture ont formé, jusqu\u2019à date, plus de techniciens actuellement à l\u2019emploi de l\u2019Etat que de praticiens retournés au sol.Cela se motive d\u2019une certaine manière par le fait que le ministère de l'Agriculture, dans notre province, n\u2019est pratiquement organisé que depuis une douzaine d\u2019années.Aujourd\u2019hui, les cadres du service administratif nous paraissent remplis | \u2014ou presque.Chaque comté rural a son agronome.Les services sont presque tous définitivement organisés.Ceux qui de nos jours entrent dans les écoles d\u2019agriculture font bien de projeter de retourner au sol.Certes, les gouvernements pourront faire certaines nominations occasionnelles parmi les mieux qualifiés.Mais c\u2019est s\u2019ex- Pin i poser & un pénible désappointement que de compter exclusivement sur une position gouvernementale.4 I ee ET EE nein ttm nt TE BT EE = .yu \u2014 om 7 hat VP rarer ati \u2018142 LE JOURNAL.De l\u2019application des engrais.chimiques aux différentes cultures Le phosphore des engrais chimiques vient principalement des os ou de certaines roches dites phosphates minéraux.Il n\u2019est pas possible d\u2019indiquer, avec quelque précision, les compositions et quantités d\u2019engrais chimiques dont l\u2019application à telle ou telle culture procurera un profit assuré, attendu que le nombre des facteurs variables, pour chaque cas particulier, qui interviennent dans cette question, est trop grand.En effet, il y a non seulement à tenir compte de la nature et des besoins généraux du sol et des cultures considérées, mais encore d\u2019une foule de circonstances locales, telles que l\u2019abondance ou l\u2019absence de fumures dans le passé, la nature de la récolte précédente, la valeur actuelle de la récolte envisagée, le prix actuel de chacun des matériaux fertilisants, les conditions climatériques, etc, qui modifieront dans un sens ou dans un autre la formule de l\u2019engrais qui sera le mieux approprié.Ainsi, par exemple, en ce qui concerne les quantités d\u2019engrais à appliquer, on faisait remarquer dans le Bulletin no.8, des Fermes Expérimentales d'Ottawa, qu \u2018il y a un certain engrais à pommes de terre, dont on peut utiliser avantageusement 1500 lbs, à l\u2019acre, dans le Nouveau-Brunswick, tandis que dans l\u2019Ontario une quantité dépassant 750 lbs ne rembourserait pas la valeur du surplus d\u2019engrais employé.La méme observation s\u2019appliquerait, tout probablement, dans une comparaison entre le comté de Rimouski et la région de Montréal, en raison de l\u2019activité végétative plus intense de la pomme de terre sous un climat maritime, brumeux et humide, qui lui permet de tirer profit de quantités d\u2019engrais beaucoup plus grandes.D'autre part, la documentation relative à des expériences locales, conduites avec méthode, dans les différentes parties de la province de Québec, fait pratiquement encore défaut.En cette matière, nous ne possédons que quelques données fournies par les parcelles d\u2019expériences établies depuis une dizaine d\u2019aninées sur certaines fermes expérimentales.L'emploi judicieux d\u2019engrais chimiques est rénumérateur Cependant, on peut déjà conclure, des résultats obtenus, que les engrais chimiques, achetés économiquement et employés avec intelligence, augmentent notablement les bénéfices d\u2019une terre.La preuve nous en est donnée, notamment, par les résultats des expériences faites à la Ferme Expérimentale d'Ottawa, entre les années 1911 et 1921.La comptabilité démontra que pour une dépense de $23.00 d'engrais chimiques divers, par acre, répartie en neuf années, on obtint un surcroît de récolte d\u2019une valeur de $52.02.Ceci représente un profit net de $28.92, réparti sur quatre récoltes qui reçurent.des engrais chimiques, ou un profit de $7.23 par acre et par an, correspondant à 125% de la dépense faite en engrais.Il ne faudrait pas en conclure, ainsi que le fait remarquer E.S.Hopkins, agriculteur du Dominion, que tous les cultivateurs peuvent en faire autant, mais cela démontre qu\u2019il est possible d\u2019employer les engrais chimiques avec d\u2019excellents résultats.Avant d\u2019acheter des quantités considérables de fertilisants, le cultivateur prudent fera donc des essais, sur une petite échelle, afin d\u2019apprendre par l\u2019expérience quel engrais ou quelle combinaison d\u2019engrais lui donnera le plus de profits pour es la terre qu\u2019il exploite.Il est'aussi à souhaiter que le \u201cService de la Grande Culture\u201d de\u2018la province de Québec établisse des parcellés d\u2019expériences rigoureusement contrôléés, - dans la plupart des comtés, afin de-recueillir oN de la documentation en cette matière: Prescriptions générales des recettes définies d\u2019engrais, assurant le succès pour chaque culture dans chaque cas particulier, nous exposerons, d\u2019abord, uh_ système général de conservation et d\u2019augmentation de la fertilité des sols de qualité moyenne, dans la culture ordinaire::ensuite nous ferons suivre, à titre de conseil et d\u2019indications approximatives, quelques formules d\u2019engrais complets qui ont le plus de chance de s\u2019adapter aux récoltes particulières.En - se basant sur les conclusions générales des - expériences qui ont été faites depuis\u2019 un - quart de siècle dans les Etats de l\u2019Est de l\u2019Amérique, parmi lesquels il faut aussi rän- ger la province de Québec, on peut dire que l\u2019emploi des amendements calcaires et .des engrais phosphatés, conjointement avec «le fumier, sont à la base du maintien et de l\u2019augmentation de la fertilité des terres de composition moyenne, De tous les engrais simples, \u2018acide phos- mentale de l\u2019Illinois, affirmait: .\u201cL\u2019açide phosphorique est le seul élément.qui- doive être acheté et restitué aux terres rencontrées - le plus communément aux Etats-Unis.\u201d.Cette affirmation est d\u2019ailleurs corroborée par les expériences de longues années, conduîtés en Pennsylvanie, dans l\u2019Ohio et autres états, démontrant que chaque piastre investie dans .l\u2019application judicieuse d\u2019engrais phosphatés, a procuré, en moyenne, des surcroîts de rendement d\u2019une valeur double ou triple et souvent davantage, tandis que l\u2019addition d\u2019engrais azotés et potassiques a toujours été beaucoup plus aléatoire au point de vue économique.En se basant sur ces faits, on peut aussi dire avec certitude que le système - général de culture assurant\u2019 la conservation - et l\u2019augmentation de la productivité des terres ordinaires de la province de Québec HOHDITE eo oe oon AOE AMMONIAQUE .R.2.25% ACID.PHOSPH.ASSIMILABLE 87097.EQUIVALENT EN PHOSPHATE , .,.DE CHAUX (08).:776m798% ACI10.PHOSPH.INSOLUBLE .125T02% TOTAL ACID PHOSPH-.: : 225 ik PoTASSE.111-220 7 62 02, 16% ÉQUIVALENT EN SULFA Té._3re 4%.Love LA VRAIE SIGNIFICATON _ AC/0.PHOSPHOR IQUE 83% AZOTE .222000 264% q POTASSE 362% D\u2019AGRICULTURE: \u2026 Le phosphore des engrais chimiques vient prin- \u2018cipalement des os ou de certaines roches dites phosphates minéraux.* \u2018peut se résumer aux prescriptions suivantes -dans l\u2019ordre indiqué : En présence de la difficulté de prescrire : 1° Assurer un parfait égouttement des terres.2° Amender, au moyen de matériaux calcaires, les terres acides et compactes, qui manquent de chaux.3° Pratiquer l\u2019industrie animale, à base de production laitière et d\u2019élevage du porc, de manière à transformer sur place la ma- -jeure -partie des récoltes tirées du sol.4° Conserver et employer le fumier avec \u2018tout le soin voulu.5° Suivre une bonne rotation, comportant, toujours, une année de prairie de trèfle, et cultiver, si possible, une pièce de luzerne, en dehors de la rotation.6° Faire des applications de 300 3 500 lbs \"de superphosphate ou de phosphate Thomas, par arpent, tous les trois ans si possible et -au moins une fois, avec le fumier, en tête de .rotation, Pareil systéme tend, nécessairement, vers \u2018un enchainement de ultat : phorique est élément dont Pemploi \u2018général s résultats suivants : donne le profit le plus assuré, c\u2019est pourquoi : le Docteur C.Hopkins, de la station expéri-.1° Les amendements calcaires et l\u2019acide phosphorique assurent une vigoureuse croissance du trèfle et de la luzerne.2° Ceux-ci enrichissent le sol en humus et \u2018en azote.3° La potasse de réserve du sol sera libérée sous l\u2019action conjointe des amendements calcaires, du phosphate, et de Penrichisse- ment en humus.4° Le rendement de toutes les cultures de la rotation sera augmenté par le jeu des facteurs précédents.Prescriptions d\u2019engrais complets pour cultures spéciales Elles s\u2019adressent surtout aux cultivateurs \u2018qui s\u2019adonnent à un système de culture plus intensif, dans lequel le fumier, en quantité insuffisante pour couvrir la surface des soles en cultures sarclées, nécessite l\u2019adjonction d\u2019engrais chimiques complets.Les quantités d\u2019engrais prescrites cor- - respondent, à peu près, aux exigences des récoltes dans une terre franche moyenne, .cultivée-suivant les méthodes ordinairement en cours.Nous emprunterons d\u2019ailleurs en bonne partie, les chiffres aux quantités indiquées dans le bulletin no.8, des Fermes Expérimentales d\u2019Ottawa.Tenant compte des réserves exprimées pré- ; cédemment, il ne faut donc accepter ces for- -mules qu\u2019à titre de directives générales, en y apportant les modifications indiquées par .les différentes conditions locales et l\u2019expé- .rience personnelle.Pour ces prescriptions, - : nous donnerons, dans une première colonne, - le poids de chacun des engrais simples, dans \u2018Une autre, le nombre de livres de chaque élément (azote, acide phosphorique ou potasse) y correspondant.Ensuite, nous indiquerons au-dessous la quantité d\u2019engrais complet mélangé quisera équivalente à l\u2019ensemble des engrais simples présents.- Si le poids de cet engrais composé est su- - périéur à la somme des poids des engrais simples, cela signifie qu\u2019il a fallu ajouter au -mélange une certaine quantité de matière de remplissage, afin de le ramener aux pourcentages exprimés par la formule.Cette quantité de matière inerte correspond évi- - -demment à la différence entre les deux poids.+ PAE JOURNAL Enfin, il faut savoir que dans une formule d\u2019engrais composé, telle que 4- 8-4, par exemple, le premier chiffre indique l\u2019azote, le second l\u2019acide phosphorique et le troisième la potasse.Quantités d\u2019engrais chimiques, par acre, pour différentes cultures Engrais pour pommes de terre, no.1 .Nitrate de soude 260 Ibs=40 Ibs d'azote Superphosphate 300 \u201c\u2018 Chlorure de rique potassium 150 \u201c \u201475 lbs de potasse.TOTAL.sultat, dans la culture des pommes de terré, en fournissant une partie de l\u2019engrais azoté, sous forme de sulfate d\u2019ammoniaque ét que, .d\u2019autre part, le sulfate de potassium est pré- - férable en chlorure ou muriate, comme sour-' ce de potasse, on peut encore modifier la prescription comme suit: Engrais pour pommes de terre, no.-2 Nitrate de soude 130 lbs=20 lbs d\u2019azote Sulfate d\u2019ammoniaque 100 \u201c =20 lbs d\u2019azote Superphosphate 300 \u201c \u201448 lbs d\u2019acide phospho- Sulfate de rique, potassium 150 \u201c \u201475 lbs de potasse.TOTAL.680 lbs égal à 800 lbs d'engrais -6- Dans les régions à pommes de terre, du bas de Québec, on pourrait peut-être employer avec profit des quantités d'engrais, - supérieures de 50 à 100%.Engrais pour navets et choux de siam Nitrate de soude 150 lbs\u201423 lbs d\u2019azote.Superphosphate 500 \u201c \u201480 lbs d'acide phospho- Chlorure de rique.potassium 50 \u2018\u201c \u201425 lbs de potasse.TOTAL.700 lbs égal à 800 lbs d\u2019engrais 3-10:3 Au lieu de superphosphate on pourra aussi - employer 500 lbs de phosphate Thomas à 16% d\u2019acide phosphorique ou une quantité telle que le nombre de livres d\u2019acide phosphorique soit équivalent si la variété de phosphate Thomas est plus pauvre en acide phosphorique.Les scories basiques seront préférables notamment lorsque la maladie connue sous le nom de Hernie du navet est a redouter.Engrais pour betteraves Nitrate de soude 200 lbs\u2014=31 lbs d\u2019azote.Superphosphate 400 \u201c \u201464 lbs d'acide plcuphe- Chlorure de rique.- potassium 100 \u201c \u201450 lbs de potasse, - :- : TOTAL.700 lbs égal a 800 lbs sage 4-8-8 ++.Il faut se méfier des impuretés que renferme souvent la graine de mil.LT Le dessin ci-dessus en \u2018illustre quelques- unes.Ca Le no 1 représente une graine de \u2018mil avec 2.00 000.0.00-06-6-0-6-0-8 =48 lbs d\u2019acide phospho-._ .710 lbs, égal à 800 lbs d'engrais a © 5.6.9.= ° Comme on obtient parfois un meilleur ré: = a-e-e-e-e-0-0-0-0-e< + 2 M Jos.Ferland, B.S.A., ancien élève de l'Ecole de La Pocatière,.inspecteur des grains, dont on trouvera plus loin un article sur la nouvelle loi fédéräle dés grains.+6400 -, Engrais pour blé-d\u2019Inde Nitrate de soude 120 lbs\u201418 lbs d'azote.> Superphospliate 400 \u2018 \u201464 lbs d\u2019acide phospho- fa Ibs: Chlorure de rique.po asm \u201880 \u201c \u201440 lbs de potasse.TOTAL, .600 lbs égal à 800 Ibs d'engrais 2%4-8-5 Eñgrais pour tabac Sulfite \u201cd\u2019ammoniaque 175 lbs =36 lbs d\u2019azote.: Superphosphate 250 \u201c \u2014=40 lbs d'acide phospho- Sulfate de - rique.potassium 150 * =72 lbs de potasse.TOTAL.575 Ibs égal à 800 lbs d\u2019engrais 434 -5-9 Au sulfate d\u2019ammoniaque on pourrait substituer 225 lbs de nitrate de soude, mais il faudra toujours éviter d\u2019employer du muriate de potassium au lieu de sulfate.Engrais pour céréales, avec graine de mil et \u201cgraine de trèfle Nitrate de soude 100 lbs\u2014 1526 lbs d\u2019azote.Superphosphate 250 \u201c \u201440 lbs d\u2019acide phospho- \u20achlorure de rique.potassium 50 \u201c \u201425 lbs de potasse.TOTAL.400 Ibs égal à 500 lbs 'd\u2019engrais, 4-8-5 +-+-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-+-0-0-+-0-0-+-0-0-0-0-0-++000+ En envoyant $1.00 Les cultivateurs qui le désirent peuvent maintenant se procurer, en envoyant $1.00 au Ministère de l\u2019 Agriculture, Service des Publications, Québec, un système de comp- \u201ctabilité agricole complet, comprenant deux livres (caisse, journal et grand-livre).Com- : me le nombre en est restreint, on est prié de se présser, si l\u2019on veut être assuré d\u2019être servi Expérience démontrant la nécessité de ne pas semer le blé-d'Inde trop profondément.\u2018L'expérience él-dessus est classique dans \u201cles écoles d'agriculture.On met de la terre entre deux vitres assemblées dans un cadre \u201cde-buis:: L'espèce est-rempli de terre dans laquelle on sème des graînes à différentes profondeurs.D\u2019AGRICULTURE 148 On peut remplacer le superphosphate par une quantité de phosphate Thomas, équivalente en acide phosphorique.Engrais pour trèfle et luzerne Superphosphate 350 Ibs\u201456 Ibs d\u2019acide phospho- Chlorure de rique.potassium 100 \u2018\u201c \u201450 lbs de potasse.TOTAL.450 lbs égal à 700 lbs d'engrais.8-7 On conseille parfois aussi d\u2019ajouter à cela 75 ou 100 Ibs de nitrate de soude pour activer la croissance du trèfle ou de la luzerne au début, avant le développement des nodosités sur les racines.Engrais pour tomates Nitrate de soude 200 Ibs=31 lbs d\u2019azote.Superphosphate 400 \u201c \u201464 lbs d\u2019acide phospho- Chlorure de rique.potassium 100 \u201c\u2018 =50 Ibs de potasse.TOTAL.700 Ibs égal à 800 lbs d'engrais.4-8-6 Engrais pour légumes feuillus (choux, céleris, salade) Nitrate de soude 200 lbs\u201431 lbs d\u2019azote.Sulfate d\u2019ammoniaque 150 \u201c =30 lbs d\u2019azote.Superphosphate 320 \u201c \u201451 lbs d\u2019acide phospho- Chlorure de rique.potassium 140 \u201c \u201470 lbs de potasse.TOTAL.810 lbs égal 100 lbs d\u2019engrais.5- Engrais pour pommiers L\u2019avantage d\u2019appliquer directement des engrais chimiques aux pommiers croissant dans une terre franche est problématique; mais il y a à tenir compte du trèfle, de la luzerne, de la vesce ou autres plantes qu\u2019on cultive dans les vergers avec l'intention de les retourner en terre sous forme d\u2019engrais verts.Il est évident que plus la croissance de ces légumineuses sera abondante, plus les arbres profiteront de l\u2019enrichissement du sol en humus et en azote, à la suite de leur enfouissement.Aussi peut-on recommander, comme moyen général de fertilisation des vergers, la prescription indiquée pour le trèfle et la luzerne.H.M.Nagant, ILA LF.Maintenez le sol meuble au pied de vos arbres a partir du printemps jusque vers la mi juillet.S\u2019ils sont en rapport, répandez une mince couche de cendre sur leurs racines vers le milieu de juin, afin d\u2019obtenir des fruits plus gros et plus succulents.La graine de dactyle (no 1) et les Impure.: tés dont il faut se méfier.a-2-e-e-e 144 \u201cIi y a toujours de la place au sommet\u201d dit un vieil adage.Vrai de tout temps, mais plus peut-être aujourd\u2019hui que jamais, cet axiome s\u2019applique non seulement à la race humaine, mais à toutes les espèces d\u2019animaux domestiques.Celui qui élève de pauvres bestiaux ne les écoule souvent qu\u2019à grande peine, tandis que l\u2019éleveur intelligent, qui s\u2019applique avec succès à produire des sujets de premier choix, se plaint rarement du manque d\u2019acheteurs.Il en est ainsi de toutes les espèces de bestiaux, mais plus particulièrement du cheval, et pour des raisons bien évidentes, car si la viande de pauvres animaux\u2014-boeufs, moutons ou porcs\u2014ou le beurre d'une pauvre vache, ne rapportent peut-être pas autant d\u2019argent que les mêmes produits venant d\u2019animaux doués d\u2019aptitudes spéciales, ils trouvent néanmoins généralement un acheteur, pourvu qu\u2019ils soient de qualité passable; mais le pauvre cheval est toujours une marchandise encombrante, de vente difficile, et le de- Lie * D at Ly 4; viendra de plus en plus avec le temps, car le goût public se montre de plus en plus exigeant sous ce rapport.D'autre part, jamais la demande de bons chevaux n\u2019a été aussi vive qu\u2019à l\u2019heure actuelle.Le prix des bons chevaux, appartenant à une catégorie bien définie, est en hausse dans tout l\u2019univers civilisé et celui qui a ces chevaux, ou qui peut les produire, peut toujours compter sur un débouché avantageux.Cela étant\u2014et il nous serait facile de le démontrer\u2014il importe que nous nous appliquions de notre mieux à trouver les moyens de produire ce genre de chevaux.Les semblables engendrent leurs semblables Tout individu qui a une jument doit, avant de l\u2019accoupler, se faire une image du cheval qu\u2019il désire en obtenir.En ce faisant, il ne faut pas, bien entendu, qu\u2019il oublie de tenir compte de la jument elle-même, ni de l\u2019influence qu\u2019elle doit nécessairement exercer sur le but qu\u2019il désire atteindre.Il faut considérer sa taille, sa conformation, son élevage et peser tous ces détails soigneusement avant de choisir le père du futur poulain.On pre Le duel, tableau de Rosa Bonheur.prend alors le reproducteur qui permet de perpétuer les bons points et de corriger les faiblesses de la jument.L\u2019hérédité, qui veut que les semblables engendrent leurs semblables, est la grande loi primordiale de l\u2019élevage et si, comme nous le verrons tout à Pheure, cette loi est sujette à de fréquentes et nombreuses déviations, plus ou moins évitables, elle doit être néanmoins le pivot des opérations de l\u2019éleveur, la base constante de ses calculs et son guide en toutes circonstances, à moins que l\u2019existence de singularités individuelles n\u2019ait été prouvée de façon incontestable.Ce principe \u2018les semblables reproduisent leurs semblables\u201d est si généralement admis qu\u2019il est à peine nécessaire d\u2019en démontrer la justesse, si ce n\u2019est, peut-être, pour attirer l\u2019attention sur ce fait important \u2014fait que le débutant dans l\u2019élevage du cheval est porté à oublier\u2014qu\u2019en réalité les semblables ne reproduisent leurs semblables que (Suite à la page 151) \u201cVous me voyez en train.de représenter un combat célèbre dans les annales du Stud Book britannique\u201d, me répondit Rosa Bonheur.Le cheval blanc n\u2019est autre que Godolphin Arabian, l\u2019ancêtre de toute une lignée de grands étalons anglais.Mais vous savez peut-être son histoire?Eugène Sue l\u2019a contée et beaucoup d\u2019autres après lui.Vous ne la connaissez pas?Elle est fort curieuse.Ce cheval avait été offert à Louis XV par le bey de Tunis.Selon le goût du temps, le roi n\u2019aimait que les chevaux courts et ramassés.Nul ne s\u2019intéressa à ce barbe qui bientôt fut vendu par les officiers des écuries royales et employé à traîner des voitures dans les rues de Paris.Un jour, rue Dauphine, il s\u2019abattit sur le pavé et attira ainsi attention d\u2019un Anglais qui passait.C\u2019était un certain Cook, qui se connaissait en chevaux.Il observa que cet animal valait mieux que la vile besogne à laquelle il était assujetti, \u2019acheta et Pem- mena en Angleterre, où il le céda 4 Lord Godolphin, qui l\u2019envoya à son haras.La jument blanche que vous voyez dans le fond s\u2019appelait Roxana; elle était destinée à Hobgoblin, l\u2019étalon noir qui est aux prises avec l\u2019arabe, car ce fut un combat acharné entre les deux rivaux qui décida du sort de cette belle Hélène.Godolphin Arabian sortit vainqueur du duel Un heureux hasard m'a mis entre les mains une vieille gravure de Stubbs, publiée à Londres en 1794, qui m\u2019a permis de retracer un portrait authentique de ce héros équestre.Quand on fait de l\u2019histoire, il faut que tout soit exact, et je ne recule jamais devant un sacrifice pour me procurer les documents dont j'ai besoin.es (Extrait de in \u201cVie de Rosa Bonheur\u201d, per Anne Kiumpke, page 19-Flammarien, Paris).I Homay 2m .0 6 n \u201ca vom À Ada dd dO ed Le Ee BN AY pgm Bl Sb ad me LL SSL ha Le a ee Fl Wo WW We ys WY LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 146 Ce qu\u2019on fait avec des vaches choisies, bien \u201c\u201csoignées\u201d\u201d ef contrôlées Choix du reproducteur.\u2014 On ne saurait trop insister sur le soin qu\u2019il faut apporter dans le choix du reproducteur que l\u2019on veut mettre à la tête d\u2019un troupeau laitier, vu que l\u2019aptitude à une haute production de lait est une qualité qui se transmet de la mère au fils et de celui-ci à ses descendants femelles.Or, un reproducteur ne transmet à sa progéniture que les aptitudes qu\u2019il détient de ses ancêtres.C\u2019est pourquoi on attache, et avec raison, tant d\u2019importance aux records des parents dans le choix du taureau, et que les cultivateurs avant d\u2019acheter devraient s\u2019assurer toujours, auprès d\u2019un éleveur consciencieux, du record de la mère, puisque c\u2019est le moyen le plus efficace d\u2019assurer le succès dans l\u2019exploitation des bêtes laitières.Un taureau qui vient d\u2019une laitière médiocre, fut-il de race pure et enregistré, ne saurait en aucune façon engendrer des génisses remarquables par leurs qualités laitières.Si la chose arrive incidemment, ce ne peut être qu\u2019en vertu d\u2019une déviation des lois naturelles désignée en élevage sous le nom de \u201c variation \u201d, et sur laquelle on ne peut compter, puisque ce n\u2019est là qu\u2019une exception aux lois immuables de l\u2019hérédité.L'argent déboursé dans l\u2019achat d\u2019un reproducteur de bonne lignée représente donc un capital placé à un haut pourcentage d\u2019intérêt.C\u2019est pourquoi les éleveurs qui comprennent bien leurs intérêts ne lésinent pas sur le prix d\u2019un reproducteur de leur choix.Les deux taureaux qui sont actuellement à la tête du troupeau Ayrshire de l\u2019Institut Agricole d\u2019Oka ne laissent rien à désirer sous le rapport de leur généalogie.L\u2019un, \u201cSpringburn Victory Bond\u201d\u201458467 \u2014descend de \u201cMaple Leaf Jean\u201d \u201447434\u2014 laquelle est à la fois une vache d\u2019exposition puisqu\u2019elle a remporté plusieurs prix, entre autres: ler prix à Huntingdon et à Ottawa; ler prix parmi les vaches inscrites au Livr2 d'Or et grande championne à Toronto en 1919; grande championne à l\u2019exposition du Maryland en 1920; première et grande championne à Brockton; ler prix dans un concours pour la production du beurre à Waltham, en 1921.C\u2019est en même temps une vache forte laitière, ayant été la première championne du monde dans la catégorie des vaches courant pour l\u2019inscription au Tableau d'honneur (Honor roll).Voici d\u2019ailleurs les records qu\u2019elle a faits à différents âges : à l\u2019âge de 4 ans, 12,356 lbs.de lait et 472 Ibs.de gras.en 1920.16,271 Ibs.de lait et 614.59 lbs.de gras.en 1921.18,078 Ibs.de lait et 618 lbs.de gras.Ces succés démontrent d\u2019une facon convaincante de hautes aptitudes laitiéres, alors que ces records répétés prouvent également la robustesse de cette vache, puisqu\u2019elle est de force à répéter ces exploits plusieurs années consécutives.Ce taureau, \u201cSpringburn Victory Bond\u201d, actuellement âgé de cinq ans, nous a donné un bon lot de génisses de forte taille, bien constituées et qui laissent prévoir de fortes aptitudes laitières.Notre second taureau Ayrshire est âgé de 21 mois.Il a été choisi avec le plus grand soin dans un des meilleurs troupeaux d\u2019E- cosse par un amateur, un expert et un praticien bien connu dans le monde des éleveurs d'Ayrshires, \u2014M.J.S.Hamilton, de St-Eus- tache.Le jeune animal est un représentant fidèle du type laitier écossais.En plus de ses qualités individuelles, il a beaucoup de valeur par ses ancêtres maternels dont les records de production sont tout à fait remarquables.\u201cRelief Colonist\u201d\u201423156\u2014est le nom de ce jeune animal.Ses descendants directs ont fait les records suivants : lait-Ibs.% de gras.Mére.15,820 3.51 \u2018Grand\u2019mère.12,330 3.83 Arrière-grand\u2019mère.13,450 3.70 Contrôle laitier Si le choix judicieux du reproducteur est Pun des facteurs les plus- importants de Pamélioration d\u2019un troupeau laitier, ce n\u2019est Etable de La Trappe.Production en lait, en gras et en beurre des vaches inscrites au Livre d\u2019Or Nom (Ayrshires) | No | Lait | Gras | Gras Beurre I 9 lbs à 809 » | [Ee R.0.P.(365 jours de lactation) Classe adulte Alexandra 61212 | 13,854 3.98 | 551 | 688.75 Chevrette 45103 12,371 3.82 471 | 588.75 Blondine 45101 11,612 3.74 435 543.75 Angélique 34878 11,154 4.06 453 566.25 La Frenière 48652 11,120 4.33 482 602.50 Vendée 25731 11,025 417 460 575.Gertrude 34536 10,835 3.90 422 527.50 Uranie 51692 10,652 3.96 422 527.50 Perruche 45099 9,946 | 4.06 404 505.Tableau d\u2019honneur (305 jours de lactation) Denise | 48651 10,921 3.64 | 397 496.25 Sentinelle | 45704 8,658 4.03 349 436.25 R.0.P.Classe de 4 ans Alezane | 65724 11,740 Angevine 65729 11,033 4.57 | 536 | 670.535.Albertinie | 62726 | 10,669 3.57 381 | 476.25 Androphobe 65725 9,885 374 370 462.50 Classe de 3 ans Antimoine | 70576 | 11,451 | 4.02 | 460 | 575.Aubergine - ; 70577 9,412 | 4.42 416 | 520.Aurora | 65728 8,121 4.| 325 | 406.25 Classe de 2 ans Bernache 68121 10,950 | 4.| 439 | 548.75 Buronne 68113 10,697 | 4.18 | 447 | 557.50 Benne 68103 10,369 3.94 409 | 511.25 Bordelaise 68110 10,008 3.73 374 | 467.50 Cologne 69465 10,003 3.86 386 | 48250 Acadiana 65723 - 9,815 4.09 | 402 502.50 Calédonie 69467 | 9,306 3.82 356 445.Alexandrine 65724 | 8,974 3.66 328 401.Berrichonne | 68118 i 8,831 3.87 342 | 427.50 Bardanette | 68401 ; 8,610 3.55 306 | 382.50 Boulonnaise 68120 8,455 4.13 349 | 436.25 Caroline 69470 7,996 3.88 311 | 388.75 Bertha 68265 7,389 4.27 | 316 | 395.Production totale = 315,862 livres de lait Moyenne par vache = 10,189 livres de lait Etable de La Trappe.cependant le seul qui soit à la portée de l\u2019éleveur soucieux de ses intérêts.Je dois mentionner ici l\u2019importance du contrôle du rendement en lait et en gras de chacune des .bêtes du troupeau.Connaître ce qu\u2019une vache rapporte annuellement ou durant une période de lactation de 10 ou 12 mois, nous .met en état de prononcer son verdict en connaissance de cause.C\u2019est, pour bien dire, là le seul moyen qui permet à l\u2019éleveur de connaître lesquelles de ses vaches lui rapportent du bénéfice, et celles qui sont pour lui une cause de déficit dans son étable.Il est vraiment étonnant de constater, malgré toutes les invitations reçues dans ce sens de la part de nos journaux agricoles, comhien peu d\u2019importance on attache généralement à cette pratique pourtant bien simple.Ce petit travail quotidien est amplement compensé à la fin de l\u2019année, puisqu\u2019il nous permet de constater les bénéfices fournis par telle et telle vache du troupeau, de même que les pertes encourues par telle ou telle autre.On signale de temps en temps des résultats surprenants dus à cette méthode bien facile de contrôler le rendement d\u2019un troupeau laitier.Pour ce qui nous concerne personnellement, on me permettra de constater ici la marche ascendante que notre troupeau a suivie durant ces quatre dernières années, et indiquée dans le tableau suivant : Année Nombre Lait, lbs.Titre.% Gras, lbs.de vaches 1920 44 6,733 3.83 257.7 1921 43 8,806 3.79 334.2 1922 46 8,901 3.88 346.0 1923 38 10,173 Ce troupeau comprenait des vaches Ayr- shires et Canadiennes, jusqu\u2019en 1923, et depuis 1923, il comprend deux vaches Holsteins ayant un record moyen de 14,041 livres de ait.En 1920, il y avait dans le troupeau 11 vaches produisant 300 livres de matière grasse ou plus; en 1922, il y en avait 30, soit au- dessus de 66 pour cent du nombre total des bêtes du troupeau, qui donnaient plus de 300 livres de matière grasse.La moyenne, pour les 10 meilleures vaches en 1922, a été de 10,811 livres de lait et 409 de matière grasse.En 1923, notre troupeau de vaches Ayrshires, comprenant 35 bêtes dont 31 sont inscrites au Livre d\u2019Or, produi- ait une moyenne par vache de 10,189 livres e lait.La moyenne des 5 vaches Canadiennes inscrites au Livre d\u2019Or est de 8,508 livres de lait par vache.Du reste, le tableau en regard indique le record de production de nos vaches Ayrshi- res inscrites au Livre d\u2019Or, et faisant partie actuellement de notre troupeau, d\u2019après leur classe.Alimentation Comme troisième facteur de l\u2019amélioration d\u2019un troupeau vient l\u2019alimentation, grosse question que je ne me propose pas de traiter ici en détail.Qu\u2019il me suffise de dire qu\u2019il est économique de forcer une vache à produire le maximum de lait.Il est reconnu que plus une vache produit de lait, plus le coût de revient d\u2019une livre est bas.La différence du prix de revient d\u2019une livre de gras varie suivant que la production annuelle est faible ou élevée.À ce sujet, je me permets de citer un rapport très intéressant des centres de contrôle de l'Etat du Missouri, aux Etats-Unis.On a reconnu là-bas que le prix de revient d\u2019une livre de gras était de 29 centins lorsque le (Suite à la page 158) 146 Les 18, 19, Après le Congrès LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 2 20 mars\u201d =: Tom des Eleveuis REFLEXJIONS CONCLUSIONS ; Les animaux domestiques constituent une des sources principales de revenus à la condition d\u2019être choisis avec discernement et bien adaptés aux fins pour lesquelles ils sont spécialisés.C\u2019est ce besoin de spécialisation qui a amené la création de certaines races bovines laitières ou de boucherie, de certaines races chevalines de trait ou de voiture, de races porcines de type à lard ou à bacon, de races ovines de type à laine cu à viande, etc.Le premier travail sérieux, poursuivi dans cette direction, fut commencé en Angleterre, vers le milieu du 18ième siècle par Bakewell et progressivement continué jusqu\u2019à aujourd\u2019hui; c\u2019est dans ce pays qu\u2019ont origiriées la plupart de nos races d\u2019animaux domestiques, renommées dans le monde entier, dont les ventes d\u2019exportation se chiffrent annuellement à plusieurs millions, d\u2019où la population agricole anglaise tire d\u2019immenses revenus.Les éleveurs de la province de Québec, eux-mêmes, ne sont pas étrangers à ce travail de spécialisation et d\u2019adaptation puis- qu\u2019ils ont à leur crédit la création des races chevalines et bovines canadiennes qui se prêtent parfaitement aux conditions climatériques et économiques de notre pays.Chez nous, c\u2019est au regretté Dr.J.A.Couture que nous devons en grande partie cette amélioration qui a pour but de conserver la pureté de ces races et de développer le perfectionnement de leurs fonctions productrices, Tous les éleveurs intéressés dans ce travail se sont groupés en associations distinctes afin de travailler au développement de chaque race; c\u2019est l\u2019affiliation de ces sociétés qui forme la Société Générale \u2018des Eleveurs de la province de Québec.Les membres se réunissent chaque année pour discuter les problèmes communs et élaborer un programme d\u2019action.Les assises de ces sociétés viennent d\u2019avoir lieu à Phôtel de ville de Québec, les 18, 19 et 20 mars 1924, ou le problème de l\u2019importation des moutons et des porcs, spécialement, a été discuté et où les éleveurs, qui ont profité de ces importations récentes, ont rendu témoignage des bons résultats déjà obtenus et favorisent entièrement le projet de nouvelles importations.En ce qui concerne la race chevaline canadienne, dont l\u2019élevage est centralisé à St- Joachim, l'amélioration obtenue a eu pour résultats d\u2019uniformiser le type et de lui donner un poids plus lourd, grâce à l\u2019alimentation rationnelle et aux méthodes d\u2019élevage suivies.On poursuit actuellement l\u2019amélioration de la taille.Un certain nombre d\u2019éleveurs avaient cru arriver à ce résultat en y De Clairvaux 7, no 3872.\u2014Excellent type de vache Canadienne.Championne à l\u2019Exposition Royale de Toronto, 1923.Propriété de M.Ernest Sylvestre, St-Hyacinthe, Qué.M.Arsène Denis, président de la Société Canadienne des Eleveurs de la province de Québec, introduisant le sang de chevaux plus lourds, tel que celui de la race Bretonne.À cette fin, MM.le Dr.Grisdale, Arsène Denis et Adrien Morin ont, printemps dernier, visité les haras de la Bretagne (France) afin de se rendre compte de la possibilité de cette amélioration.Un rapport de leurs observations a démontré que le cheval Breton n\u2019est pas recommandable à ce projet parce que ses caractères ne sont pas assez fixés, à cause du croisement récent de cette race avec des races étrangères qui en ont diminué l\u2019uniformité et réduit de beaucoup les qualités de bons raceurs exigées pour obtenir les résultats visés chez nous.Il a donc été trou- Avez-vous l\u2019intention d\u2019acheter quelques sujets de race bovine Canadienne ?Pour renseignements précis : noms des éleveurs, sexe, âge, prix des animaux, écrivez au : secrétaire de la Société des Ele- veurs de Bétail Canadien, Ministère de l\u2019Agriculture, Québec.vé plus sage et plus pratique de continuer ! perfectionnement de la race chevaline canadienne par les mêmes méthodes que l\u2019on a suivies jusqu\u2019ici, c\u2019est-à-dire par la sélection dans la race qui amène des résultats relativement plus lents mais beaucoup plus certains.Relativement à la race bovine canadienne, il a été constaté un progrès toujours croissant depuis quelques années, manifesté par des records officiels de production beurrière et laitière qui ont dépassé de beaucoup les records précédemment établis, manifesté encore par la forte représentation des exhibits de cette race aux expositions provinciales et fédérales.Les éleveurs de bétail canadien ne veulent pas rester stationnaires et sont décidés à poursuivre davantage le perfectionnement de la seule race bovine qui : originé en Amérique.\u2014_\u2014 C\u2019est dans ce but que les amendements suivants à la constitution ont été adoptés à l\u2019assemblée annuelle du 19 mars, selon la résolution proposée par M.Gustave Lange- lier, secondée par M.Auguste Garneau.C\u2019est la première société d\u2019éleveurs qui ait adopté des règlements aussi sévères pour l\u2019enregistrement des animaux en Amérique, mais ce système est pratiquement en usage en Europe et spécialement dans les Iles Jersey, pour la race Jersey.La résolution suivante a donc été adoptée : Il est proposé par M.Gustave Langelier, secondé par M.Auguste Garneau: \u201cQu\u2019a partir du premier janvier 1925, aucun a- mal ne pourra être enregistré avant l\u2019âge d\u2019un an, après avoir subi avec succès deux inspections par un homme compétent nommé à cette fin par le Comité Exécutif de l'Association des Eleveurs de Bétail Canadien, et qu\u2019un numéro tatoué à l'oreille de chaque animal par le sus-dit inspecteur devra également apparaître sur le certificat d\u2019enregistrement ; qu\u2019en conséquence, les rè- Le, glements pour l'enregistrement du beta canadien se lisent comme suit: Les animaux doivent tré nés de parents enregistrés.en vue de Fo pour TinsciPé faites sur des formules spéciales de la Soéiété.Ces formules devront être remplies au complet, donnant la date de naissance, le sexe,les noms et numéros d\u2019enregistrement du père et de la mère, ainsi que les noms et adresses de l\u2019éleveur et du propriétaire à la naissance de l\u2019animal à enregistrer.Un espace sera ménagé pour permettre de donner lés\u2018numér« d\u2019enregistrement au Livre d\u2019Or des ancêtres.Cette formule devra être remplie, signée par l\u2019éleveur et adressée au secrétaire de la société dans les huit j jours qui suivront la naissance de l'animal à enregistrer.Art.III\u2014Dans les six mois qui \u2018suivront la naissance de l\u2019animal, un inspecteur, 'spécialement nommé à cette fin par le cemité exécutif de l'association, fera l\u2019inspection du dit animal; si, alors, il le considère- suffisamment bon et bien tenu, il le marqaera à loreille gauche d\u2019un numéro tatoué indiquant son éligibilité à l'enregistrement; si, d\u2019autre part, à cause de son mauvais état, de sa conformation défectueuse ou du manque de quelqu\u2019un des caractères.exigés par le \u201cStandard\u201d de la race, l\u2019animal est.considéré comme inadmissible à l\u2019enregistrement, il le marquera à l'oreille gauche d\u2019un- \u201c.indiquant que l'enregistrement le lui est à jamais refusé.Art.IV.\u2014L\u2019inspecteur, après cette-pre- mière visite, fera rapport au.secrétaire de l\u2019association, qui tiendra un registre de-tous les animaux approuvés et refusés à.veette première inspection.Art.V\u2014Une deuxième et finale inspection sera faite par l\u2019inspecteur pas moins de six mois après la première visite; si l\u2019animal est trouvé impropre à Penregistrement, +l le marquera d\u2019un \u201cR\u201d à la suite de son numéro tatoué, pour indiquer qu\u2019il est définitivement refusé; si, d\u2019autre part, il est considéré suffisamment bon pour être enregistré, Pinspec- teur en fera rapport au secrétaire; et sur réception de Phonoraire d'enregistrement, celui-ci transmettra la demande au régistrai - re des Annales Nationales Animales, indiquant le numéro tatoué dès la première visite.Art.VI.\u2014Sur chaque certificat d\u2019enregistrement, le régistraire devra mentionner le numéro \u2018tatoué à Poreille.(Suite à la page 152 Albert de Cap Rengez=-Etalon du hares.do St.Joachim.Type à peu près parfait -de Ja \u2014aap,chevaline\u2019 Canadienne; E = 1 0 (Pv ES TW WERE WV Ve LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 147 00 EN ATTE Depuis quelques semaines déjà, un certain nombre de cultivateurs ont recommencé l\u2019incubation, surtout Pincubation artificielle.Ils sont à la veille de voir éclore les poussins.D\u2019autres, plus retardataires, ne se sont pas encore mis à l\u2019oeuvre.Il est grand temps, leur dirai-je, d\u2019y voir, s\u2019ils veulent avoir des poussins qui feront des pondeuses hâtives, ,conséquemment d\u2019un fort rendement.Qu\u2019on me permette de donner ici sur ce sujet quelques conseils.Choix de la couveuse __ On doit choisir de préférence une poule \u2018de deuxième année pour faire couver.La raison de ceci, c\u2019est qu\u2019une poule âgée couve .mieux, garde le nid jusqu\u2019à la fin et le plus - souvent est meilleure mère.On rencontre parfois des poules d\u2019humeur acariâtre, nerveuses.Elles ne sont pas di- \u2018gnes de la maternité, car elles ne sauront pas véiller délicatement sur leur famille et les petits s\u2019en ressentiront.Endroit et forme des nids Pour peu qu\u2019on observe les allures d\u2019une -poule qui veut couver, on la voit s\u2019isoler, chercher un endroit solitaire, obscur, sous une grange par exemple.Là elle s\u2019installe à son aise et ne sort que pour chercher sa nourriture.Il faut tenir compte de ces observations quand on veut préparer un nid pour les couveuses.On fera donc choix d\u2019un endroit obscur, frais, tranquille et bien aéré.Là, elles seront à leur aise et ne seront pas troublées par les autres poules ni par quoi \u2018que ce soit.Les nids ne devront pas être profonds, car il y aurait grand danger de faire casser des oeufs pär la poule quand elle reprend son nid après ses repas.De plus, la couvée ne se ferait pas uniformément, car, ramassés ensemble, les oeufs ne recevraient pas tous la même chaleur de la poule et, partant, ne \u201c pourraient pas éclore en même temps de sorte que les poussins ne seraient pas tous vi- \u2018goureux.Il faut donc un nid plutôt plat, que la couveuse pourra couvrir complètement.Soins à donner à la couveuse ~~ Un repas par jour suffit.Pour cela, on aura soin de laisser constamment dans le lotal une nourriture abondante, des grains, dè l\u2019eau pure, un peu de verdure et un bain de'sable sec, dans lequel on aura la précaution de mettre du soufre en poudre.Il faut éviter de déranger souvent la poule afin de -prévenir le refroidissement répété des oeufs qui occasionnerait une perte complète.La couveuse ne doit pas laisser le nid plus d\u2019un - Quart 'd\u2019heure par jour durant la première semaine, et peut retarder graduellement jusqu\u2019à une demi-heure, mais jamais plus.Pour éviter aux poules couveuses de contracter des poux on conseille soit de les saupoudrer .de soufre, de poudre de pyrèthre, soit de leur Te appliquer de l\u2019onguent gris.Cette précaution -protégera la poule, et plus tard ses pous- - -Sins.De plus, le local devra être tenu dans - une propreté parfaite.Premiers soins à donner aux poussins Les poussins étant éclos, ce qui arrive vers le vingtième ou le vingt et unième jour \u201c\u2018 incubation, il ne faut pas déranger la poule de son nid.Si c\u2019est possible, il est avantageux d\u2019enlever les coquilles provenant de P\u2019éclosion et d\u2019attendre quelque temps avant de _ sortir du nid les nouveau-nés.La plupart \u201c\u2018des aviculteurs de progrès sont d'avis de laisser jeûner les poussins au moins pendant 24 heures après l\u2019éclosion, et cela pour laisser digérer la partie de jaune qui n\u2019est pas encore assimilée.Autrement, si on nourrit copieusement ces tout petits poulets il arrive presque toujours des accidents, des indigestions, le plus souvent funestes, mortelles même.Il serait regrettable, après s\u2019être donné tant de peine, d\u2019aboutir à une perte totale.C\u2019est alors qu\u2019on placera et la mère et les petits dans la cage d\u2019élevage, laquelle, au printemps, devra être un peu soulevée de terre et avoir un plancher afin d\u2019épargner à la couvée la \u201cfraîche\u201d provenant du sol.On ne devra pas les laisser sortir de trop à bonne heure le matin, pour ne pas les exposer à la rosée qui leur est funeste.La nourrice ne doit pas être laissée en liberté dans la cour d\u2019élevage, car cherchant ça et là de la nourriture, elle peut entraîner un peu trop loin ses petits qui risqueraient fort de se perdre ou de contracter certaines maladies.Pour éviter cet inconvénient, on enferme la poule dans une cage ou boîte dont la façade est munie de barreaux, espacés de façon à livrer un passage libre aux poussins.De la sorte, ils ne s\u2019éloigneront pas du foyer.Cette cage peut mesurer par exemple deux pieds pas de sitôt qu\u2019on me reprendra à couver ainsi les oeufs de n\u2019importe qui.Par ci, par là Nettoyez les pattes des couveuses.Ne mettez pas une poule à couver qui a la gale aux pattes.Nettoyez celles-ci avec de l\u2019eau tiède et du savon.Essuyez avec un linge et graissez avec une pommade, Le lendemain de cette petite opération, vous pouvez lui confier des oeufs sans inconvénients.Obstruction du jabot.L\u2019obstruction du jabot a de nombreuses causes: pâtées trop consistantes, grains durs, aliments indigestes, préparations vendues pour l\u2019alimentation des volailles dans lesquelles il rentre des éléments de mauvaise qualité ou des poudres inertes, coquilles d\u2019huîtres insuffisamment pulvérisées ou données en trop grande quantité.Surveillez donc les aliments, n\u2019employez que ceux offrant des garanties; enfin, ne donnez que des coquilles d\u2019huîtres bien pulvérisées et en faibles proportions.D\u2019autre part, augmentez le nombre des repas de vos volailles; donnez des boissons d\u2019eau propre à discrétion et beaucoup d'espace.(Réponse à M, L.B., St-David) Poules ne pondant pas.Etant donné le régime, la cause qui paraît s\u2019opposer à la production des oeufs vient probablement d\u2019excès de nourriture.Si les poules sont trop grasses (et, dans-ce cas, elles ont le ventre dur), elles pondront des oeufs sans coquilles.Quant au malaise mal défini que vous remarquez, il s\u2019agit probablement d\u2019une crise consécutive aux temps humides et disparaissant avec les beaux jours.En tous les cas, il nous est impossible d\u2019établir un diagnostic à distance.LE cOYEROE ! CETTE MAISON AÉTÉ.avoMENTE O8 25 Ye La vie chère affecte toutes\u2018les classes de In société.OUSSINS et demi par deux pieds, avec une hauteur convenable, pour une couvée de quinze à vingt poulets.Alimentation des poussins Lait sûr, gravier, charbon Premier jour: de bois.Deuxième jour:\u2014Farine d\u2019avoine (gruau, rolled oats)- Une demi once pour 50 poussins, toutes les heures ou une once toutes les deux heures.On augmente graduellement pour donner à la fin de la première semaine deux onces toutes les deux heures.Deuxième semaîne:\u2014On remplace deux des repas par une pâtée sèche, composée d\u2019un oeuf cuit dur à la coque, que l\u2019on mélange avec du maïs, son et gru, avoine et orge moulues.Sur la fin de la deuxième semaine, on remplace deux autres repas de farine d\u2019avoine par du millet, maïs, blé concassé, criblures etc.Troisième semaine:\u2014On peut remplacer l\u2019oeuf par du lait \u201ccaillé\u201d.(On peut user des deux si on a suffisamment d\u2019oeufs).On retranche un autre repas de farine d\u2019avoine qu\u2019on remplace encore par des grains.On ajoute à la pâtée de la verdure : trèfle, navette, luzerne, etc.Avec cette méthode d\u2019alimentation on tient les poussins en activité du matin au soir et ils ne souffrent pas de dérangements intestinaux.Eviter les maladies Diarrhée blanche.\u2014 Peut-on éviter cette maladie qui cause chaque année de grandes pertes?Je réponds affirmativement, du moins dans la plupart des cas.Si on ne doit pas nourrir les poulets durant les premières vingt-quatre ou trente-six heures après leur éclosion c\u2019est précisément afin de prévenir cette terrible maladie.Car, comme le dit le docteur Higgins, pathologiste d\u2019Ottawa, à cause du surcroît de nourriture, le jaune de Poeuf non assimilé ne peut pas être digéré, se décompose et donne naissance à un microbe \u201cBacillies Coli,\u201d le bacille du Colon, qui se multiplie rapidement et cause cette maladie.Si, malgré tout, elle le manifeste il y a encore un moyen d\u2019éviter la mort: c\u2019est l\u2019opération qui consiste à enlever ce jaune contenu dans un petit sac situé près du gros intestin.Cette opération réussit presque toujours.Demandez au Service des Publications, Département de l\u2019Agriculture, Québec, une circulaire sur leur sujet.Donner du charbon de bois et du gravier C\u2019est dans le jeune âge surtout que les animaux ont besoin de tous les éléments nécessaires à la formation de leur charpente.Or, le charbon de bois et le gravier calcaire contiennent les principaux éléments propres \u2018à la formation des os.Il est donc important de leur en donner à loisir- Fournissons à nos poulets dès le bas âge tout ce qui est nécessaire à leur parfait développement et nous serons assurés du succès.Ne mettez jamais de fumier vert ou qui ne soit pas entièrement décomposé, en contact avec les racines.de vos arbres; vous occasionneriez la carie ou le blanc des racines.7 148 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Comment planter vos arbres fruitiers par J.H.Lavoie, chef du Service de l\u2019Horticulture.Il est très facile de planter un arbre; mais encore faut-il le savoir ?Car à quoi servirait-il de se procurer des arbres vigoureux, rustiques, de qualité et de variété choisies, s'ils devaient être plantés dans un milieu ou dans des conditions défavorables.Mieux vaudrait n\u2019en pas acheter plutôt que d'en hasarder la plantation.Combien de centaines d'arbres de toutes espèces périssent cependant à chaque année, parce qu\u2019on ignore les précautions à prendre et les opérations à faire pour assurer la réussite de leur transplantation.Souvent même, à la suite d'insuccès répétés dont on attribue la cause au pépiniériste d'abord, puis au climat ensuite, on finit par se rebuter et par renoncer à la culture fruitière, alors que l'échec provient uniquement de la maladresse du planteur.i Pour prévenir de semblables pertes, il importe donc que tous ceux qui achètent des arbres sachent quels soins leur donner en les recevant et quand, vi et comment les planter.Les conseils suivants, rédigés par M.J.H.Lavoie, sont des plus instructifs.\u2014N.de la R.Reception des arbres Avant de les accepter, il faut d'abord constater s'ils sont en bon état et si les quantités, espèces et variétés désignées correspondent bien à celles qui ont été commandées, On jugera de la qualité et de l\u2019état de l\u2019arbre par ses racines, sa cime et par l'apparence de son bois, de ses bourgeons et de son écorce.S\u2019il possède un système d\u2019enracinement souple, bien développé, un collet trapu, une tige droite, exempte de noeuds, une écorce lisse, non recouverte de mousse noire, des branches charpentières bien disposées, des bourgeons vigoureux, l'arbre sera classé de premier choix.Vous reconnaitrez, au contraire, qu\u2019un arbre doit être refusé ou mis de côté quand ses racines sont desséchées, cassantes, lorsque son écorce est ridée, plissée ou encore lorsqu\u2019en coupant le bout des branches, vous constaterez que le coeur du bois est noir.Inutile de planter un tel arbre.Il arrive, parfois, que des arbres pourtant bien emballés souffrent de l\u2019échauffement par suite d\u2019une livraison lente au printemps.Dans ce cas, les bourgeons sont généralement éclos.Aussi, fau- dra-t-il les mettre en jauge sans tarder et tailler sévèrement lors de leur plantation.Mise en jauge Dès qu\u2019ils auront été déballés, les arbres seront mis en jauge, c\u2019est-à-dire qu\u2019on les placera côte à côte dans une ou plusieurs tranchées où ils seront partiellement enterrés à une profondeur variable et dans un sol sec ou humide, suivant qu\u2019on les recevra à l\u2019automne ou au printemps.Lorsqu\u2019on les reçoit à l\u2019automne, on creuse, dans une butte de sable ou de terre bien égouttée, des tranchées profondes de 18 a 24 pouces, sur le travers desquelles les arbres à mi-couchés sont enterrés de la racine jusqu\u2019aux branches.S\u2019ils ne sont reçus qu\u2019au printemps, on les enterre de la même façon, quoique moins profondément, à l'abri du soleil et du vent, dans un sol mouilleux où ils demeurent pendant 24 à 72 heures, suivant l\u2019état de leur vége- tation.À supposer même qu\u2019ils seraient desséchés, il faudrait se garder de les laisser séjourner dans l\u2019eau.Mieux vaut dans ce cas les laisser plus longtemps en jauge.Quand planter ?Au printemps, dès que la terre est bien réchauffée et égouttée.Si l\u2019on était forcé par les circonstances de retarder la plantation, il faudrait recouvrir les branches des arbres en jauge avec de la paille pour retarder l\u2019éclosion des bourgeons.Mais on ne devra pas attendre toutefois que les feuilles se soient ouvertes, pour planter, car le succès de la reprise serait alors compromis.Où planter ?Dans l'endroit le mieux protégé contre les vents prédominants et où le sol, par sa nature, sa profondeur, son degré d'humidité et son expo- tandis que le cerisier exige que ces mêmes terres soient plutôt sèches.Leur enracinement étant superficiel, il n\u2019est donc pas nécessaire que le sol soit bien profond.Le terrain destiné à l'établissement d\u2019un verger de petite ou de grande étendue devrait toujours recevoir une préparation appropriée, dès l\u2019année qui précède la plantation.La meilleure préparation du sol consiste à y faire une culture de plantes potagères ou légumineuses suivie d\u2019un bon labour d\u2019automne.Il n\u2019est pas rare cependant qu\u2019on soit obligé de planter dans un terrain en friche ou en gazon.Dans ce cas, un labour d\u2019automne précédé d'une libérale application d'engrais de ferme ou de phosphate Thomas (1) s\u2019impose.Il serait même a désirer que le sol fût défoncé aussi profondément que possible, surtout si le sous-sol était compact, à moins toutefois que le tuf fût proche de la surface, car il faudrait alors se garder de le défoncer ou de l\u2019effriter.Les terres engraissées et labourées à l'automne doivent être de nouveau labourées et hersées au printemps, puis aplanies par un raclage ou un roulage.Enfin, lorsque par suite de circonstances incontrôlables on doit planter dans une terre en friche qui n\u2019a pu être labourée à l\u2019automne, il faut de toute nécessité la défoncer profondément au printemps, soit en tirant 5 ou 6 raies de charrue fouilleuse à l\u2019endroit qu\u2019occuperont les rangées d'arbres ou soit en creusant les trous à la dynamite, Qu\u2019on veuille bien remarquer toutefois que cette méthode n\u2019est pas aussi recommandable que les précédentes.On procède ensuite au jalonnage du terrain, c\u2019est-à-dire à l\u2019enlignement des rangées et au piquetage de la place des arbres.L'espace à laisser entre les rangées et la distance entre chacun des arbres varie suivant les espèces, les variétés, le climat et la superficie du verger.Règle générale, les pommiers se plantent de 25 à 35 pieds en tous sens; les poiriers, pruniers et cerisiers à 15 pieds en tous sens, exception faite pour les arbres nains qu\u2019on plante à 8 pieds d'intervalle.Si l\u2019on doit planter plusieurs espèces d'arbres fruitiers, il faudra que chacune d\u2019elles soit plantée séparément et étiquetée.Comment planter ?Lorsque le temps est venu de planter les arbres, il faut creuser des trous destinés à les recevoir.Etant donné qu\u2019on ne saurait creuser sans enlever le piquet, et qu\u2019il importe, pour conserver l\u2019en- lignement, que le tronc de l\u2019arbre occupe exactement la place où se trouvait le piquet, on devra donc se servir d\u2019une planche indicatrice telle que représentée dans la gravure ci-dessous.C'est une planche mesurant de 4 à 6 pieds de longueur par - 6 à 8 pouces de largeur, perforée à ses deux ex- (1) A défaut de phosphate Thomas, on applique au printemps, lors du hersage, du superphosphate de chaux.sition se prête davantage aux exigences des différentes espèces d'arbres.Le pommier se plait dans les terres = franches et sablo-argileuses, plutôt sèches, = que mouilleuses, sans exiger qu\u2019elles soient très profondes.Le poirier requiert une terre franche ou argilo-calcaire profonde, à sous-sol perméable et bien drainé.Le prunier préfère les terres sablo- argileuses ou argilo-calcaires humides, Où entre-t-on deux jours après sa naissance ?.Dans le troisième.Quand la mer est en courroux, elle brise les vaisseaux.Dans la même position, ma belle-mère brise.la vaisselle.Lune rousse.Le mari.\u2014 Ça me dégoûterait, moi, porter sur la tête les cheveux d\u2019une autre femme.trémités et possédant au milieu de l\u2019un de ses côtés une entaille en forme de V (voir gravure).Avant d'enlever le piquet pour creuser la fosse, on le fait pénétrer dans l\u2019entaille de la planche que l\u2019on fixe en place au moyen de deux chevilles enfoncées dans le sol, par les deux trous qui se trouvent aux extrémités de la planche.Comme ces chevilles doivent servir de point de repère, lorsque le piquet et la planche auront été enlevés, il faut prendre soin de ne pas les arracher avant d\u2019avoir planté l\u2019arbre.Le diamètre de la fosse doit correspondre à la longueur des racines et varie entre 2 à 3 pieds.Pour la creuser, on commence par enlever la couche de terre végétale ou terre amendée que l'on dépose a part en A, vu qu\u2019elle est la plus riche et qu'on doit s\u2019en servir pour recouvrir les racines.La couche de terre que l\u2019on enlève ensuite jusqu\u2019à la profondeur de 18 pouces est placée en B.Une excellente méthode à pratiquer dans les terrains sablonneux, pour assurer le succès de la plantation, consiste à déposer dans le fond de la fosse une pelletée de fumier bien pourri ou encore de terreau riche qu\u2019on pulvérise en le mélangeant à trois fois son volume de terre, de manière à former une butte ou monticule (voir C dans la gravure).Avant d\u2019y placer l\u2019arbre, on enlève généralement les deux cinquièmes et parfois même la moitié de la longueur de ses branches, mais toujours de façon à conserver à leur ensemble une forme symétrique convenable.On coupe ensuite dans un plan horizontal, jusqu\u2019à ce qu\u2019on ait atteint le bois sain, les racines mutilées, desséchées ou atteintes de pourriture; puis après les avoir plongées dans une cuvette contenant de l'argile ou de la glaise délayée au purin, quelqu\u2019un descend l'arbre dans la fosse, jusqu\u2019à ce que le collet de la racine soit à 1 pouce au- dessus du niveau du sol.Pendant qu\u2019il le tient bien droit dans la position représentée par la gravure, une autre personne replace la planche indicatrice dans les chevilles DD et glisse le tronc de l\u2019arbre dans l\u2019entaille, de façon qu\u2019il soit exactement à l\u2019endroit où se trouvait le piquet d'enlignement.L\u2019un des opérateurs étend alors les racines à leur longueur tout autour du monticule pour qu\u2019elles ne s\u2019entre-croisent pas, et les recouvre ensuite avec la terre végétale amoncelée en À pendant que son aide secoue légèrement l'arbre de bas en haut, afin que la terre pénètre partout et qu\u2019il ne reste aucun vide autour des racines, Et c\u2019est précisément pour assurer un parfait contact des racines avec la terre qu\u2019on doit la fouler avec les pieds, en faisant bien attention pour ne pas les meurtrir, jusqu\u2019à ce que la fosse soit aux trois quarts remplie.Mais à partir de là, la terre ne devra plus être foulée, vu que la surface du sol doit toujours être meuble pour empêcher l\u2019évaporation de se produire trop intense.Arrosez ensuite, si la terre était sèche et placez un paillis (litière de paille), autour du pied de chaque arbre afin d\u2019y maintenir l\u2019humidité.Si l'arbre était exposé aux vents, il faudrait lui donner un tuteur.Nous ne sommes ~~ pas en faveur de l\u2019emploi d\u2019un seul piquet; mieux vaut se servir de deux piquets plantés en croisée.Point important Lors de la réception et de la mise en jauge ou de la plantation, n\u2019exposes les graines des arbres le moins longtemps possible à l'air ou au soleil, ayant soin de les recouvrir avec \u2018de la mousse, de la paille ou de la toile humides.\u2014Me femme, il n\u2019y a pas meilleure perde sonne.Quand par hasard elle dit du mal d\u2019un voisin, elle n\u2019en pense pas un mot.Un avare qui s\u2019est pendu récemment dans La femme.\u2014 Tu portes bien sur le dos la la crainte des voleurs a laissé un testament laine d\u2019une autre bête ! où il s\u2019instituait seul héritier de ses biens.soie on) enk le 1 pre: tof que lébi de lav éte une me de lité et rié- 8se nd, tés ant on pes ux oi- ret Ire 1té ds.u- on he ate Fr mn woe 00 0 e0 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 149 On reste plus uni en ménage La vie rurale ne conserve pas seulement la santé, mais encore les.traditions familiales.On fait sans doute meilleur ménage a la campagne qu\u2019à la ville, puisqu\u2019on y divorce moins.Nous lisons dans la \u201cRevue Française\u201d : Alors que chez les ouvriers on compte 56 divorces pour 100,000 individus, chez les agriculteurs on n\u2019en trouve que 4.5 pour le même nombre de sujets.Chez les gens sans profession, il y a 40 divorces pour 100,000; chez les rentiers, propriétaires et les gens exerçant des professions libérales, 24 pour 100,000; chez les commerçants et les industriels, 11.5 pour 100,000.Vivons donc aux champs pour rester unis en ménage.Taches de boue Il suffit le plus souvent d\u2019un bon coup de brosse pour les faire disparaître.Cependant pour les étoffes délicates, la soie par exemple, cela ne va pas tout seul; on ne peut frotter assez énergiquement pour enlever la tache sans abîmer du même coup le tissu.Alors on se contente d\u2019un à peu près, la boue pénètre dans le corps de l\u2019étoffe, en ronge la couleur et au bout de quelque temps il en reste des traces indélébiles.Il n\u2019y a donc pas lieu de négliger les taches de boue.Si elles résistent à la brosse on les lave à Peau.Ce moyen est-il insuffisant ?On étend dessus du jaune d'oeuf délayé dans une petite quantité d\u2019eau.On frotte doucement jusqu\u2019à disparition complète des traces de boue, puis on rince soigneusement à l\u2019eau fraîche.Essayez de vous y reconnaître On a souvent fait des chansons sur les parentés compliquées.Or la réalité a égalé la fantaisie.Il est vrai que cela s\u2019est passé en Amérique.Un habitant de Weston (Virginie occidentale), M.Salom Bennett, veuf, s\u2019était remarié, il y a plusieurs années, avec une demoiselle Abbie Smith, fille d\u2019une veuve.Or, ces temps derniers, Markwood Bennett, le fils de Salom, a épousé la veuve Smith, mère de la femme de son père.Il en résulte que Markwood est devenu le beau-père de son père et, par conséquent, son propre grand-père.Il a des frères et des soeurs.Il en devient également le grand- père et, s\u2019il a des enfants, ceux-ci deviendront les beaux-frères ou les belles-soeurs de leurs grands-parents: De son côté, Mme Markwood est devenue la belle-fille de sa fille et.Mais arrétons-nous.Nappes de famille On appelle nappes de famille des nappes en toile cirée blanche.en linoléum blanc, imitant le linge damassé a s\u2019y tromper.Elles -rendent de grands services dans les maisons où il y a de jeunes enfants.Les soins à donner à ces nappes sont peu de chose.On les lave simplement à l\u2019eau tiède et on les essuie avec un linge mou.Parfois, il faut les rincer avec une eau mélangée d\u2019un peu de lait.Ce procédé les rend plus Les caquets de Dame Pierrette propres, plus brillantes, les garde plus souples que l\u2019eau claire.Pour que les nappes durent longtemps, on prend garde d\u2019y déposer des objets très chauds, des substances corrodantes et on leur évite les chocs et les froissements.Sur la \u201cmangeaille\u201d Je réunis à l'intention de mes lectrices quelques aphorismes de Brillat-Savarin, illustre mangeur qui écrivit un célèbre traité sur les arts culinaires.Quelques-unes de ces pensées sont d\u2019une réjouissante exagération, mais si curieuses tout de même: Convier quelqu\u2019un, c\u2019est se charger de son bonheur pendant qu\u2019il est sous notre toit.+e-0-0-0-0-0-+-6-+-+-6-0-+-4-0-0-4-+-4-+-+-0-4+-++ +-4-4+ Une recette Gâteau au chocolat.\u2014 15 tasse de graisse ; 1 tasse de sucre; 2 oeufs, Jé tasse de lait; Jé tasse de farine; 234 cuillerées à café de poudre à pâte \u201cMagic\u201d; 2 carrés de chocolat; 34 cuillerée à café de vanille.Fouetter la graisse jusqu\u2019à ce qu\u2019elle ait la consistance de crème, ajouter le sucre graduellement, puis les oeufs bien battus et le lait.Ajouter la farine tamisée avec la poudre à pâte \u2018Magic\u2019.Battre bien, puis ajouter le chocolat et la vanille.Faire cuire en couches séparées.Eten- dre sur chaque couche de la crème à laquelle on aura ajouté 3 cuillerées à soupe de chocolat râpé.Jeune mère Comme l\u2019aulne grandit au flanc de la colline, Comme sourit au jour le rameau frémissant, Comme s'ouvre la fleur nouvelle qui s'incline, Ainsi grandit mon fils, la rose de mon sang.A son sceptre puissant je me suis nsservie: C\u2019est un roi qui commande à tous mes lendemains.Mes instants sont à lui, c\u2019est lui qui tient ma vie Entre ses deux petites mains.Que l\u2019été resplendisse ou que l\u2019hiver farouche Couvre de sa froideur la plaine et le gazon, Que m'importe ! Il gazouille et sa joyeuse bouche Met un enchantement au sein de la maison.Vierge pardonnez-moi ! Parfois je me hasarde, \u2014Quand son petit bras sort des linges décousus\u2014 A le trouver, parfois, lorsque je le regarde, Aussi beau que l'enfant Jésus!.Les jours passent.Le monde jouisseur s\u2019agite : Son remous grandissant déborde autour de moi.Pauvre et paisible au sein de mon modeste gite, J'ai le coeur frémissant de tendresse et d\u2019émoi\u2026 Quand mon fils me sourit dans son petit lit rose, Mon âme heureuse exalte un orgueil triomphant ; Et mon bonheur ne tient qu\u2019à cette simple chose : Le sourire de mon enfant ! Blanche Lamontagne-Beauregard Berceau ingénieusement construit par un garçon de 15 ans.pec mM FRR Celui qui recoit ses amis et ne donne aucun soin personnel au repas qui leur est préparé n\u2019est pas digne d\u2019avoir des amis.Attendre trop longtemps un convive retardataire est un manque d\u2019égards pour ceux qui sont présents.La qualité la plus indispensable du cuisinier est l\u2019exactitude; elle doit étre aussi celle du convié.On devient cuisinier, mais on nait rotis- seur.Un dessert sans fromage est une belle a qui il manque un oeil.L'ordre des comestibles est des plus substantiels aux plus légers.Ceux qui s\u2019indigérent ou s\u2019enivrent ne savent ni boire ni manger.La découverte d\u2019un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d\u2019une étoile.Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.\u2018 Le Créateur en condamnant l\u2019homme à manger pour vivre, l\u2019y invite par l\u2019appétit et Pen récompense par le plaisir.Les animaux se repaissent ; l\u2019homme mange; l\u2019homme d\u2019esprit seul sait manger.La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.La gourmandise est un acte de notre jugement par lequel nous accordons la préférence aux choses qui sont agréables au goût sur celles qui n\u2019ont pas cette qualité.Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours; il peut s\u2019associer à tous les autres plaisirs et reste le dernier pour nous consoler de leur perte.Pour le jour de Pâques Nallez pas manquer de célébrer la féte de Pâques en famille.Ces douces solennités font aimer la maison aux enfants.Au déjeuner de ce jour, on sert toujours vne omelette au jambon et, aux enfants, on donne des oeufs durs, teints de brillantes couleurs, ou enveloppés dans du papier argenté ou doré.Si la coquille reste blanche, écrivez un voeu : \u201cpaix et joie\u201d, \u201camour et bonheur\u201d, etc.L\u2019oeuf est I'embléme de la résurrection, voila pourquoi on le fait tou- ~Jours figurer sur la table en ce jour de Pâques.Pour le dîner, le rôti de tradition est l\u2019agneau.Qu\u2019il soit entier ou qu\u2019on ne lui ait demandé qu\u2019un gigot, il est toujours apporté sur la table.Pour les enfants très jeunes, rien ne les amuse comme de chercher les oeufs, naturels mais peints, ou en chocolat, en sucre, dans les coins d\u2019un appartement ou cachés près des arbres.On leur fait accroire que ce sont les lièvres au service du bon Dieu qui les apportent, ou les cloches qui les laissent tomber, en revenant de Rome, le samedi- 150 LE saint.Egarez donc, pour leur plus grande joie, les doux produits de la confiserie ou les simples oeufs dorés ou agrémentés de peinture.Ils sauront les trouver où vous les aurez cachés.Taches d\u2019encre sur le bois Si ces taches sont fraîches, rien de plus facile que de les faire disparaître; un peu de vinaigre ou d\u2019acide oxalique y suffit.Si, au contraire, les taches déjà anciennes résistent à l\u2019acide, mouillez-les bien à l\u2019eau bouillante et frottez-les aveé un chiffon enduit de bixolate de potasse, puis de chlorure d\u2019étain dissous.Si vous voulez teindre vos chaussures de couleur Etes-vous embarrassé pour noircir des chaussures jaunes, brunes ou rouges ?Qu\u2019à cela ne tienne: donnez-leur quelques couches superposées d\u2019acétate de fer.Et que le mot, un peu rébarbatif, ne vous effraie pas plus que la chose.Pour l\u2019obtenir sans frais, il vous suffira de recueillir un peu de vieille ferraille (clous, etc.) et le fond de quelques bouteilles de bière.Laissez bien aigrir cette bière de rebut et plongez-y vos clous.Au bout de quelque temps, vous aurez votre acétate.Cirez les chaussures après les avoir noircies.Nos amies ailées: les hirondelles Les hirondelles vivent particulièrement d'insectes.Elles ont des ailes longues et aiguës, des pattes grêles et courtes, un bec de forme triangulaire, large à la base.Leur bec ouvert ressemble à une sorte de cuiller.Leur vol est rapide et soutenu.Pas un oiseau ne fait dans l'air des détours aussi im- + +-+-+ + + + + + + + + + + + + + + + + à à + + + à + + + + + + + à + + 4 4-0 4-4 + + + + 4 + 4-4 + ++ +++-++-0-0-0-0-0 4-00 +-0-+-0-+ +4 + ++ SI NOUS NOUS RECUEILLIONS UN PEU.oy See 7 Hé my = SN.(7 I, Tr A422 7 Yi: Gr LA Ke 5 TY Fo I hy Hi I i ; Un Pendant le jour le bon semeur jette du bon grain dans son champ.ET MAINTENANT, L HIRONDELLE POLICE DE LAIR SON MENU: MOUCHES 40% BLATTES-ALTISES ETC 16% PUNAISES ET PUCERONS.157% FOURMIS 10% LIBELLULES 4% prévus.E.les sont a peu près seules capables d\u2019attraper les rapides libellules.Les hirondelles ont été appelées \u201cla cavalerie légère de l\u2019air\u201d.Elies détruisent les insectes aériens nuisibles.40% de leur nourriture se compose de mouches, 16% de blattes, 15\u2018% de punaises et de pucerons, 10% de fourmis, 4\u2018 de libellules.Elles mangent beaucoup de fourmis vers la fin de juillet et au commencement d\u2019août lorsque chaque fourmi femelle quitte le nid commun pour préparer elle-même sa propre nichée.Les hirondelles tiennent le ciel exempt de cousins, de mouches et de moucherons de toutes sortes.Elles mangent aussi beaucoup de moustiques.Dans leur vol pour attraper les insectes, les hirondelles ont le bec ouvert.Leur salive est très épaisse et les insectes s\u2019y collent comme les mouches sur du papier collant.Quand il y a plusieurs insectes de pris, elles en font une petite boule qu\u2019elles avalent.La gravure ci-contre représente l\u2019hirondelle domestique ou l\u2019hirondelle de chemi- CE fil i 7 TE À Tl JOURNAL D\u2019AGRICULTURE née.Elle nous semble un peu plus grosse que le moineau.mais cette illusion vient de ce qu\u2019elle a les ailes étendues.Les oiseaux Il faut soigner convenablement les oiseaux auxquels on a ravi leur liberté.Ne suspendez jamais la cage de façon à en obtenir un décor, mais placez-la de manière que l\u2019oiseau s\u2019y trouve confortablement installé.Elle ne doit pas être exposée entièrement au soleil, même en hiver.La cage aura une de ses parties à l\u2019ombre, l\u2019autre au soleil; l\u2019oiseau choisit l\u2019endroit où il veut se placer.On fait de ombre en donnant, par exemple, un toit de coutil ou de feuillage à la cage.Elle ne sera disposée ni devant une fenêtre, sauf en été, ni trop près d'un fourneau, d\u2019un appareil de chauffage dégageant une chaleur trop sèche ou trop humide.De novembre à juin, pendant la nuit, il est bon d\u2019envelopper la cage d\u2019un tissu de laine.Gardez-vous de l\u2019exposer à un courant d\u2019air, toutefois, l\u2019air pur et frais leur est nécessaire, comme aussi il est indispensable de les tenir en hiver dans une pièce non chauffée.Nourrissez vos oiseaux de grains de bonne qualité.Mettez à leur disposition, dans un petit vase, du sable grossier; ils s\u2019y poudreront avec délices.Suspendez un petit sac de mousseline contenant du soufre: ce soufre est destiné à éloigner les mites qui les tourmentent, c\u2019est encore un bon remède contre le dépiquage des plumes.Ne leur offrez jamais de gâteaux, sucre, raisin.Au temps de la mue, donnez-leur une pâtée composée d\u2019oeufs bien cuits, surtout le jaune, et de mie de pain.4-0-0 ++.EN il RN hE cid Dai PTE BE, ALN Ru A VENDRE DEUX taureaux Ayrahire, race pure enregistrés, trois ans, blanc, deux ans, blanc et rouge.Information fournie sur demande.JOS.BER- GERON, St-Flavien, Co.Lotbinière.R.R No, 1.OEUFS de Wyandottes Blanches pour incubation.Sujets d'exposition et d'utilité générale.Faites venir la liste.Satisfaction garantie.LAURENTIAN WYANDOTTE YARDS, Brownsburg, Qué.DIVERS GUERISON facile et peu coûteuse de l'emploi du tabac, avec l\u2019agréable racine Florida.Pas de remède.Envoyez simpiement votre adresse.LUTH=R STOKES, Mohawk, Floride, PENSION DEMANDEE CHEZ cultivateur, près d\u2019un lac ou d'une rivière.Envoyez détails à R, AUMONT, 7 Notre- Dame Ouest, Montréal.CATARRHE\u2014Le seul véritable spécifique pour le catarrhe chronique est la pommade NAZA- LINE du Docteur Chrétien-Zaugg, donnant un soulagement immédiat.En vente partout ou envoyée contre 85c.Casier Postal 28, Boucherville, P.Q.Faits que votre bon sens doit méditer TABLE DE RECOMMANDATIONS (Edition abrégée) Les qualités exactes de la Gargoyle Mobiloil pour la lubrification de moteurs d'autos de promenade ou de trac teurs sont ci-dessous spécifiées.10246 was wea ne LJ § f Hi AAAAHAHHHE JA A [Arc A lArc A [Are À Arg oc [Are [Arc Jane JAre CALYS ALA [A LALA re À pie] À fa Yi fe 45 a ji fa Pl ° ve re i$ re AAR A PRR RRR IR IS Arc |Arc [Are [Are Are [Are JAre re Are.HAR ALALALALALALALA = APRA PRT ep * fa Pla Joe Pe J] 2 [4 A Joe pr bb el AlA|AIALA[AIA[A|ATA Cob ar aa [he rs Ars ic are ase [Ar fae foe.se es are fee fre Ar Jar [Are foe far A LA I.a.re re se ee Are re re \" Don \u2019 q \u201d\" Te re ee , Bn [LEE EEA cs | se re re Arc [Are [Are Arc jArc [Asc Ase [Arc Are fé fé té fé fe AJAJXJAIXIXIXISIEIE ne ie\u201d Celio bide £1] 4] re x e pa e pas LA [are à [are À fae À [Arc.| À [Ace AJAIA|JAJAJA/A[AJAJA Lt «|: -JAre jAec JAre B|A|B aa PS Pape pe Ho ar he Pr fr ar [ae Jo [Pos fe Haynes (6.cy) X Jane |'À [Ace JA [As [\u2018& ee [A wos afal«slafala[A1AJAIR ; Hudson Supes Sua À late A fare [aoe Jan fare Jam Lave A Holstein, ou deux poules Plymouth na À fre À a À fr Ape Al ock.pordan 1 bare [Are ace {Are [Are [Are Jac Jae Jase Tare.i ; nd À lue] À cc] À jan A We [A BA.Certaines huiles bon marché, col- pafoyeme 1° 2207525 NX a fs pr pe Ps pus pe P \u201c \u2019 Lexiagion (Cont Ep) Ape A À A RY) e portées de porte en porte, varient bep Ce re [Are Jane [ve [are [a Jane Pa Jie dans leurs caractéristiques physi- Kimble Li A be | A bi A fx 14 i a .re rc (AFC ee re.JAre.ques autant que des vaches prises : Ea YR pepe pal foe .= 0 ton} .j.FL.Are.individuellement au hasard dans =, Eben Aa EE 217 2 [5 a un troupeau composé de races di- Maman JAJAJAJR[AJR [ATX [AIR Mason.WALA ALALL LE) Marwill,.« v7 ire Tare.verses.re HH ; Laughlin Buick (Can) A {arc A fare [Are [Are [Are JAre [Are Arc.(3) Parce que chaque \u201ccuvée\u201d de Rai (Com) a AJAIAIRTAIEIATSIA IE Gargoy.e Mobiloil a été soigneuse- me One Mir Ja a Jr le pe fi | 4 pe ment analysée et éprouvée avant : En \u201cpepe EEE d\u2019être mise en vente.Elle est raf gud 1 HEA RIAN RAIA [ATAA] CL co ° \u2018 - Oldsmobile (det).| 7 A A | .finée et filtrée avec un soin et une : led | À fe la A fe oe TR vigilance exceptionnels, et les stocks Png Ll À Jan A [hie A pre] A fhe A que qui l\u2019ont fournie furent choisis par- Pigs Ear M hi are [ae Ja Ja Ja fac Jan.mi ceux qui possèdent les plus hautes = omens 1 11\" JA lé A [4 kL qualités lubrifiantes, Ftd A x 4 2 3 = x Ad lon A [Arc lAre.\u201c _ AM Other AJAJA|AJA/ALAJA JA JA Les animaux pur sang coûteront emir Halil 11 A AJAJA \u201cqqs un toujours plus cher que les autres \u2014 fro oe Wn [Ran [Flax] Rs BLA et rapporteront davantage a la lon- ri ol À % fre an fa Jr [a fr Pr Ji gue.Gargoyle Mobiloil coûtera tou- A ie Je Var ate Jar fre fe Je Va a 9 Rickenbacker jArc [Arc [Are [Arc JAS jours plus que les huiles bon marché wl ALATA LA[B A 8 a1 4.qui varient sous le rapport de la siajélAfsjalslajs]a : 4.x Stewart (N.Y.) 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Fr ho * d , \u201d | ITA ; I 2 WA a | yi ' = - - Il faut profiter des jours de pluie pour Rk 4 Jf.b a inspecter ses outils.Serrez les boulons, MN MAS $ ajustez les coussinets et remplissez les LA == gi graisseurs de graisse à godets \u2018Imperial va De = Polarine.\u201d | 2 E Polarine | ; D Ï Pr UE CVV wa "]
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