Le Journal d'agriculture, 1 avril 1932, lundi 25 avril 1932

[" Volume 35 - 25 AVRIL 1932 Numéro 10 LE JOURNAL | D'AGR TU fou Cr au sud \u201cexposeras Avec pâturage spacienset Succulentig a, y @s courants de d'air éviteras, | Chumidits pareillement.bains csoitédévaspoute) Juz microns 3 \u2018 err re fer a Jdux parasites;egalement .(éreméde idéal Tygièneet propreté) Comme boisson, tu éviteras Breuvage impur ou croupissant \u2014 x grains, ht ad 3 De la pâlée comme supplément.NS 5 J daté édérée en vend d'excellente) Ration équilibrée ™ seroiras, Coule l'année prudemment.) ponte aren pe avec dint) l'œuvre de chair, ne permettras Qu'\u2019aux reproducieurs vaillants.(Un bon hac cestlamoilé du lroupeou) = En mars Avril, u incuberas.fe Des œufs de choix, exclusiveme A 29 couvoirs coopéralyf5 organises pal io À ae we wad Lu ots ontune BA: deb 4000eys VI une race pondeuse choisiras £a bonne lignée uniquement.dalignée est aussi importonteque laroce) PR TT TA IT rempliras © Si Eu suis ces commarñdements.Pe vieilles pouls sacrifieras es mauvaises également \u2014 bons aviculfèurs renouvellentlamoitré fer (rouveau aus les ans).PUBLIE PAR LE MINISTERE DE L'AGRICULTURE DE LA PROVINCE DE QUEBEC I LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Indispensable dans l\u2019industrie laitière L'écrémeuse McCormick- Deering est le chef-d'oeuvre en fait d\u2019écrémeuse par sa fabrication et son efficacité.Elle est l\u2019'écrémeuse la plus facile à tourner et la plus parfaite dans tout l'univers.Six grandeurs : \u201cpour une vache ou cent.\u201d La trayeuse McCormick-Deering épargne actuellement à son patron plus de 50% en temps et en travail.Chaque pièce de cette trayeuse est si simple à enlever et À nettoyer que celul qui en possède une est en état de produire un lait de la plus haute qualité avec le minimum de bactéries.De plus, 1a McCormick-Deering contribue A augmenter la lactation par son actlon de succlon réguliére, douce et naturelle.LIMINEZ la fatigue et l\u2019ennui de la traite à la main E au moyen de la nouvelle Trayeuse McCormick-Deering tout en obtenant la plus grande quantité possible de lait pur au minimum de coût.Sous tous les rapports, la nouvelle McCormick-Deering est une machine construite pour être efficace et durer longtemps.La pompe brevetée, le pulsateur entièrement renfermé, sans huile, sans ressort.les coupes à trayon en deux morceaux, hermétiques, sanitaires.les robinets des stalles à l\u2019épreuve du gel.la chaudière en un morceau, avec couvercle hygiénique et ses Autres nombreuses caractéristiques \u2014tout contribue à faire de la McCormick-Deering la meilleure trayeuse et la plus pratique dans l\u2019industrie laitière.Pour retirer de votre lait le maximum de crème en peu de temps, et avec le minimum d\u2019efforts, servez-vous de la fameuse écrémeuse à coussinets sur billes McCormick- Deering.Son système d\u2019écrémage parfait et supérieur à toute autre écrémeuse sur le marché est dû à son bol scientifiquement dessiné et à son tuyau d\u2019écoulement ajustable pour le petit-lait.Vous pouvez voir la nouvelle Trayeuse et l\u2019_écrémeuse McCormick-Deering au magasin du vendeur McCormick- Deering de votre localité.Pour avoir un dépliant descriptif de ces deux machines modernes, écrivez à INTERNATIONAL HARVESTER COMPANY HAMILTON of Canada, Ltd.CANADA Ecrémeuses et Trayeuses McCORMICK- DEERING \u2014 \u201c2.* Les premiers COCHONS : gras obtiennent les meilleurs PRIX Rendez vos porcheries chaudes et confortables à l\u2019aide de la Planche Isolante Donnacona.Vous obtiendrez des portées hâtives, et vos porcs seront prêts plus tôt pour le marché, commandant ainsi de meilleurs prix.Les porcelets profitent plus rapidement et la mortalité est réduite au minimum dans les porcheries chaudes.Vos pra- fits supplémentaires cezze année vous rembourseront pour main-d\u2019oeuvre et matériaux, et l'an prochain, vos profits nets seront sensiblement accrus.Un marteau et une scie sont les seuls outils nécessaires pour poser la Planche Isolante Donnacona.Demandez-la chez votre marchand de bois local.e ce livret gratis Plans et détails pour la construction de toutes sortes de bâtiments de ferme.Préparé par un expert en la matière, Un produit de PRICE BROTHERS & COMPANY, Limited Québec, Canada.(Esablie depuis plus de 100 ans) | Surveillez-la, Mére\u2014Elle a besoin de vous | Essayez le Composé Végétal de sYdia BE, Pinkham x kd SSRN Be So } Jeunes filles abaîtues LLE PARAIT abattue, épuisée, Quand votre fille devient lasse déprimée.Les jeunes filles qui passent à l\u2019âge de puberté deviennent souvent languissantes.Il faudrait les observer! \u201cJ'ai mal à la tête,\u201d se plaignent- elles.\u201cMon dos me fatigue.Je crois bien que je vals me coucher.\u201d Dans ces moments d'épreuve, toute jeune fille requiert le secours d\u2019un remède fortifiant tel que le Composé Végétal de Lydia E.Pinkham.La négligence aujourd\u2019hui n\u2019est qu\u2019une invite à la souffrance plus tard.La douleur détruit la beauté.C'est pour cela que tant de jeunes femmes qui possédaient des attraits se flétrissent prématurément.La Jolle jeune fille de 18 ans devient souvent une femme languissante de 25 ans.et indolente.pourquoi ne lui don- neriez-vous pas les comprimés de Composé Végétal.comme font d'autres mères?Le fait qu\u2019il est en usage depuis - très longtemps inspire un surcroft de confiance aux femmes.Elles savent qu\u2019il doit être bon, sans uoi tant de femmes ne le prendraient pas.Et comme cela est vrai! 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C\u2019est une analyse 4-8-10, au taux de 1000 livres par arpent, qui a produit un rendement de 293 boisseaux par arpent (le double du résultat habituel dans la Province) et permis d\u2019obtenir cette récompense si convoitée.Les professeurs du Service Horticole, chargés de l\u2019enseignement des membres des Clubs des Jeunes Agriculteurs\u2014tous fils d\u2019agriculteurs, groupés sous les auspices du Ministère Provincial de l\u2019Agriculture\u2014insistent sur CANADIAN INDUSTRIES LIMITED ENGRAIS CHIMIQUES SECS ET FLUIDES Fabriqués au Canada dans les usines suivantes: HALIFAX BELOEIL HAMILTON NEW WESTMINSTER Administration: Immeuble Beaver Hall, Montréal L'ENGRAIS C-I-L double le rendement LE JOURNAL des pommes de terre! M.Herménégilde Drolet, Membre du Club des Jeunes Agriculteurs de Saint-Raymond.l'importance d\u2019une utilisation scientifique des Engrais C-I-L.A cette exposition, six membres d\u2019autres clubs étaient au nombre des dix premiers gagnants.Les Engrais C-I-L, pour récoltes de tous genres, sont vendus par la Coopérative Fédérée de Québec, et partout où vous voyez la Marque des Engrais C-I-L.Tout préparés et mélangés, secs et fluides, vous n\u2019avez qu\u2019à vous rendre à l\u2019un de ces établissements, et à en rapporter chez vous la quantité dont vous avez besoin.CIF60 Une nouvelle importation NOUS venons justement de recevoir un chargement de choix d'étalons et de juments Percherons et Belges, sujets forts, de trait, élevés pour fin d\u2019exposition.Nous vous offrons aussi un lot d\u2019étalons Clydesdale, Canadiens francais et Standardbred.Un bon choix de chevaux de ferme, de route et à toutes fins.Demandez nos prix pour ceux que vous désirez, fret payé à votre gare.Prix et conditions exceptionnellement raisonnables.Ecri- vez-nous si vous désirez acheter ou échanger seulement.ARNOLDWOLD FARMS, Gren- ville, Qué.ON DEMANDE des agents pour vendre nos cravates de soie.Nos prix sont tels que vous pouvez faire 1009 de commission.Ecrivez aujourd\u2019hui pour échantillons et détails gratuits.ONTARIO NECKWEAR CO., Dépt.517, Toronto 8, Ontario.Terres Demandées CULTIVATEURS! qui voulez vendre, voyez M.Léger, notre gérant, qui a des clients a placer.\u201cCREDIT IMMOBILIER\u201d, 35, ru» Notre-Dame Ouest, Montréal, VIKING\u2014la meilleure framboise rouge a démontré au Collège Macdonald ses qualités supérieures.Plants certifiés exempts de mn- ladie, $5.00 le cent, $35.00, le mille.F.S.REEVES, Southport, Ile du Prince Edouard.NOUS avons besoin de femmes ayant une machine à coudre pour coudre chez elles pour nous.Rien à vendre.'Pout ouvrage fait à 1- machine.Ecrivez à ONTARIO NECKWEAR COMPANY, Dépt.193, Toronto 8, Ont, Yorkshire, Chester A VENDRE: 6 portées de porcelets enregistrés nés en mars et avril.Sujets de choix.Prix modérés.S'adresser à ARMAND LUSSIER, St-Damase, cté St-Hyacinthe, P.Q.ECREMEUSES PIECES et accessoires de l\u2019Ecrémeuse Magnet, toujours en magasin pour expédition immédiate.Votre Magnet peut étre réparée pour fonctionner tout comme une neuve.Offre spéciale: trois rondelles de caoutchouc et un jeu complet de brosses pour $1.00, franco.COMMENCEZ dès maintenant avec les poussins \u2018\u201c\u2018Armstrong\u2019\u201d Rock barrés \u201cQualité Supérieure\u201d $14.Leghorns $18.\u201cQualité spéciale\u2019\u2019 $18.et $17.le cent.Notre garantie vous protège contre toute perte.ARMSTRONG CHICKS, 44 Davidson, Ste-Catharines, Ont.A VENDRE UNE terre située au ler rang-ouest d\u2019Isle-Ver- te, sur la route nationale.Grandeur: à peu près 3 x 35 arpents, dont 4 x 30 arpents sont bien préparés pour différertes cultures.Bonnes bâtisses.De plus, un lot de terre à bois de 2 x 7 arpents, et deux autres champs de 1 x 16 arpents, donnant un beau rendement de foin salé.Autre source de revenu: l'herbe marine (mousse de mer).Prix réduit.Conditions avantageuses.S\u2019adresser à ANTHYME ROY, procureur.A VENDRE Machineries de moulin à farine à rouleaux.4-jeux de rouleaux doubles; 2-raffineurs à haute vitesse; 1-bluteau vertical; 1-criblp Haggenmacher ; 1-époussette à son ; 1-dévidoir à farine; 1-merveilleux petit dévidoir; 1- metteur en sac, aussi élévateurs à godets \u2014 poulies\u2014arbres de couche, etc.Une aubaine à $800.00 pour prompt acheteur.S\u2019adresser à A.W.STANDISH, Cookshire, Qué.ARGENT A PRETER CULTIVATEURS! 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évident qu\u2019il ne peut y avoir d\u2019amélioration dans les prix avant que les gros stocks en réserve soient réduits.La superficie doit être diminuée à la moitié de celle cultivée en 1931 si l\u2019on veut arriver à ce résultat.La situation est compliquée davantage par la forte surproduction de Burley en Ontario durant 1931.On évalue cette surproduction à environ quatre millions de livres.Sur le marché du tabac en feuilles, le Burley fait une concurrence directe aux tabacs à pipe de Québec.De plus, il y a des quantités considérables de différentes catégories de tabacs à pipe provenant des récoltes de tabacs à cigares.Ces dernières ont aussi une tendance à diminuer les ventes de tabacs 4 pipe de Québec.Il est évident qu\u2019une réduction dans la production de tous les tabacs à pipes au Canada soit nécessaire avant que les prix puissent s\u2019améliorer.Un des problèmes les plus sérieux que l\u2019on doit envisager pour les tabacs à pipe de Québec est le manque de qualité et d\u2019uniformité dans les récoltes.Un trop grand nombre de variétés et de tabacs mélangés sont cultivés et on utilise une quantité considérable de graines mélangées.Des expériences bien suivies par le Ministère Fédéral de l\u2019Agriculture pendant de nombreuses années ont porté le choix sur les quatre variétés suivantes comme étant celles qui conviennent le mieux aux conditions dans Québec: Belge 3007, Parfum d'Italie, Petit Ha- rane et Quesnel.Les producteurs de tabacs à Pipe ne devraient pas cultiver d\u2019autres tabacs, et qu\u2019ils se procurent la graine des variétés ci- dessus mentionnées chez des fournisseurs bien recommandés.D'autre part, une réduction dans la superficie plantée évitera un encombrement dans les séchoirs et, en conséquence, une Pl.SL EU SAW Jy eS 25 AVRIL 1932 ARMAND LETOURNEAU, L.S.A., directeur.- QUEBEC POUR LES ANNONCES, Numéro 10 J; Antonio Grenier, = mins s'adresser à : LA CIE DE PUBLICATION DU \u201cCANADA\u201d Limitée, 88, rue St-Jacques Ouest - - MONTREAL Il est égaré.Nos lecteurs ne trouveront pas dans le présent numéro l\u2019ordonnance et les rubriques habituelles à notre journal.C\u2019est qu\u2019un colis de clichés et d\u2019articles a été égaré dans le courrier.Il court encore.Aussi avons-nous dû modifier le choix et l\u2019illustration des articles de ce mois.perte de tabac.Ces mesures amélioreront la qualité de la récolte.Comité consultatif pour les tabacs dans Québec.N.T.Nelson, Service des Tabacs, Ministère fédéral de l\u2019Agriculture, Ottawa.(Président).P.Blais, Société Coopérative de la Vallée de l\u2019Yamaska, St-Césaire, Qué.R.Bordeleau, Station expérimentale, Farnham, Qué.J.-H.Lavoie, Ministère de l\u2019Agriculture de la Province de Québec, Québec.T.-G.Major, Service des Tabacs, Ministère Fédéral de l\u2019Agriculture, Ottawa.(Secrétaire).J.-E.Montreuil, Station expérimentale, L\u2019Assomption, Qué.R.Roch, Société Coopérative Agricole de Tabac, St-Jacques, cté de Montcalm, Qué.C.Turcot, Ministère de l\u2019Agriculture de la Province de Québec, Montréal, Qué.Pourquoi doit-on traiter les moutons contre les vers?1\u2014Parce qu\u2019un mouton exempt de vers signifie un profit assuré, tandis qu\u2019un mouton infecté représente une perte nette.ERS 756 RE ng El IRN Re EE J NP Fk ER of \\.FR ZA 7% Ge fl) AS 2\u2014 Parce que c\u2019est perdre son temps et son argent que de nourrir des moutons remplis de vers.3\u2014Parce que le traitement contre les vers est peu coûteux, qu\u2019il y a avantage de s\u2019attaquer au mal immédiatement et que la différence, au point de vue du résultat, en vaut la peine.Comment procéder pour débarrasser les moutons des vers du tube digestif.A\u2014Différents traitements ont été essayés jusqu\u2019à date, mais d\u2019après différents contrôles d\u2019autorités dans la matière, c\u2019est le tétrachlorure d\u2019éthyl qui a donné les meilleurs résultats contre la plupart des vers du tube digestif.Ce traitement doit être répété de temps en temps, si l\u2019on veut obtenir une action soutenue, particulièrement au cours des mois de juin, juillet et août.On peut se procurer ce médicament au ministère, section vétérinaire, à raison de 4 cents la capsule.Avec la capsule de tétrachlorure d\u2019éthy], il faut procéder de la facon suivante: Toujours faire jeûner les moutons au moins douze heures avant de faire prendre les remèdes, et prolonger ce jeûne six heures après le traitement.B\u2014Eviter de mettre les moutons dans des pâturages où il y a des marécages.C\u2014Donner à boire de l\u2019eau aussi pure que possible et prévenir l\u2019accès aux eaux mortes.D\u2014Changer les pâturages des moutons, condition essentielle du succès, surtout durant les mois de juin, juillet et août.(Changer le pâturage une à deux fois durant chacun de ces mois, mais ne jamais retourner les bêtes sur un pâturage déjà employé au cours de la même année.) E\u2014Traiter, chaque année, les chiens contre les vers, car ce sont de grands dissémi- nateurs de vers dans les pâturages, et ne jamais leur donner les restes de moutons morts ou abattus.F\u2014N'utiliser les fumiers des moutons que sur les labours, ne jamais les épandre - sur les prairies ou IRIE pâturages.G\u2014Désinfecter parfaitement la bergerie, le printemps, a la sortie des moutons, et autant que possible une couple de fois au cours de l\u2019hiver lorsque le temps le permet.Dr J.-A.-E.Bédard, M.V.ny ~~ EJ Û | F2 \u201cEE. 150 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE LA BERGERIE L + ACTUWU 0 Spartresd avoine, 3 NÉparties deson Vas! pecommandable Tu 7 du Set à [a portée des * Spi = eZ ri rai : Environ=n y Tr ; moulons I Ya tonradieres nécesae, arc, Dr Elena : * ç FI \u2014 \u2018 ; ol A PE - an deu re sde sur ur Se le foin.Les Taies ne 2 ratire dan Légneage absolument contraire œur doivent Rosé reespacees est {roide, placer les brebis de donner un pew) wins, elle doit être bien Pp { ou pouces, qui doivent agneler dansun degrainaux brebis, aire En éclairée ef exemple in que les moulons ne endroit où là température eénvironiib par jourpar our par bebe courant d'air\u201d puissent pas y passer latèle.est tempérée.brebis.J P .++ +++.+++.4-0-0000 Les catégories de semence et leur signification Les cultivateurs savent qu\u2019il existe une loi fédérale obligeant de marquer un numéro de qualité sur chaque sac de grain ou graine vendu comme semence au Canada.Ce qui est beaucoup moins connu, mais qui, pourtant.n\u2019est pas moins intéressant, c\u2019est la signification exacte des différentes dénominations sous lesquelles les semences peuvent être offertes aux acheteurs.Essayons d\u2019en donner une idée dans le court espace que le directeur du \u201cJournal d\u2019Agriculture\u201d nous réserve.Grains enregistrés.C\u2019est la plus haute qualité de semence que l\u2019on puisse désirer.Le grain enregistré doit avoir une bonne apparence, un nettoyage complet et une germination élevée.Aucune graine des mauvaises herbes les plus dangereuses n\u2019est tolérée dans cette catégorie.Ce qui fait surtout la supériorité des semences enregistrées sur toute autre semence, c\u2019est la garantie donnée à l\u2019acheteur quant à la pureté de l\u2019espèce et à la variété.Aucune autre semence ne peut présenter autant de sûreté sous ce rapport.Les grains enregistrés sont toujours offerts en vente dans des sacs scellés.De plus, une étiquette attachée à chaque sac fournit tous les renseignements nécessaires pour identifier la semence.On y trouve: Le nom et l\u2019adresse du vendeur\u2014qui est aussi le producteur.Le nom de l\u2019espèce de semence.Le nom de la variété.Le numéro de catégorie; enregistré no 1, no 2 ou no 3.Le numéro de \"Association Canadienne des Producteurs de Semence.Le nombre de générations depuis la se- mence-souche élite.Semences générales du commerce.On comprend facilement que les semences enregistrées ne soient pas les plus répandues dans le commerce.Ce qui se vend généralement, ce sont des semences classées aux seuls points de vue de l\u2019apparence générale, de la propreté et de la faculté germinative, sans tenir compte de la variété ni de l\u2019origine.Tout grain provenant de récolte inspectée ou non peut être classé ainsi du moment qu\u2019il répond aux conditions requises de propreté et de germination.Le commerce fournit quelquefois des indications vraisemblables sur la variété.Il est prudent, tout de même, de'ne pas y attacher une confiance illimitée, vu qu\u2019aucune garantie ne peut être offerte sur ce point.} \u2018 7 eu, peu AS - ik â + Ce yrs => ; \u2014 oo pe Notes sur les sociétés coopératives agricoles.Cinquante et une sociétés coopératives agricoles ont été fondées dans la province depuis le 4 avril 1930, date de la nouvelle législation sur ces sociétés.Vingt-quatre anciennes sociétés et deux syndicats coopératifs ont été réorganisés; ce qui porte à soixante-dix-sept le nombre des coopératives régies par la loi 1930.Un nombre important de petites sociétés se sont fusionnées pour former des entreprises plus considérables.A l\u2019heure actuelle, on compte cent quarante-deux coopératives en activité dans la province ; trente d\u2019entre- elles sont instituées par actions de $100.00; cinquante-six par actions de $50.00 ; une par actions de $25.00; dix par actions de $20.00; et quarante-trois par actions de $10.00.Cinquante-trois sociétés coopératives sont propriétaires d\u2019entrepôts ou établissements.On y fait la fabrication du beurre, le criblage des grains et graines de semence, l\u2019incubation, la sélection des pommes de terre, légumes, la fabrication des conserves, etc.Pour l\u2019année 1931, quarante-huit sociétés coopératives sont susceptibles de recevoir l\u2019octroi de 114% sur le chiffre de leurs ventes de produits agricoles, L\u2019an dernier, cet octroi a été payé à trente-trois sociétés.Les conditions exigées par le Ministère de l\u2019Agriculture pour le paiement de l\u2019octroi de 115% sont: a) sociétés d\u2019au moins vingt-cinq membres; b) actions de $50.00 ou $100.00 ne rapportant pas de dividende ; c) contrat de trois ans signé par tous les membres avec la locale pour la livraison et la vente de leurs produits par l\u2019entremise de leur société.J.-Bte Cloutier, inspecteur des coopératives.+00++0-0-0-0 44 60 6 0-0 0 6-0-0-4-0-0 à à à + à à à à à + 4-4 64-00-4000 4-0 0-+-0-0-0-+-0 4-4 + +-0-0-0-0-0-0-0-0-+-00-4-000 L /_ AC TU Il est arrivé déjà que la variété nommée était absolument mensongère; on vendait du grain tardif sous le nom d\u2019une variété hâtive.Une erreur est toujours possible.et les gens sans serupule sont aussi des humains.Dans les semences ordinaires du commerce, le cultivateur doit surtout considérer le numéro de qualité qui doit être in- diaué sur chaque sac ou sur une étiquette attachée à chaque sac.Pour être no 1, les céréales doivent contenir, dans chaque livre, pas plus de: 1 graine de mauvaise herbe dangereuse ; 40 graines de mauvaises herbes de toutes sortes ; 150 graines d\u2019autres espèces de plantes cultivées.La germination ne doit pas être inférieure à 80%.Dans le no 2, on tolère: 1 graine de mauvaise herbe dangereuse ; 70 graines de mauvaises herbes de toutes sortes; 250 graines d\u2019autres espèces.La germination doit être de 75%.Le no 3 peut contenir: 15 graines de mauvaises herbes dangereuses; 100 graines de mauvaises herbes de toutes sortes; 300 graines d\u2019autres espèces.La germination peut descendre à 65%.Les semences de mil et de trèfle, etc, sont classifiées d\u2019après le nombre de graines de mauvaises herbes contenues dans une once.Les nos 1, 2 et 3 peuvent contenir respectivement 5, 20 et 80 graines de mauvaises herbes dangereuses et 100, 250 et 500 graines de mauvaises herbes de toutes sortes, par once, Dans le commerce, on trouve souvent des semences no 1 sous différents noms et offertes à différents prix.Ces marques ne sont que des distinctions commerciales basées, le plus souvent, sur l\u2019apparence des semences.Leurs variations de qualité ne peuvent évoluer que dans les limites de tolérance permises pour le no 1.Le mil portant la désignation \u201cPureté no 1\u201d est une semence no 2 comme qualité générale.Il peut contenir moins de graines de mauvaises herbes que certains mils no 2, mais ce n\u2019est pas non plus un mil de première qualité à cause de la graine décortiquée.Soyons particuliers pour les semences.On ne prendra jamais trop de soin pour le générateur de la récolte.Peu de cultivateurs ont les moyens de sé passer d'un plein rendement ou de se payer le luxe de cultiver des mauvaises herbes.Joseph Ferland, B.S.A., inspecteur des semences.L'agneau naissant ne dot?pas ere ox posé au froid.ALITE ALA B - De l\u2019hyper-sécrétion, c\u2019est-à-dire un excès d\u2019acide chlorhydrique.Ou de l\u2019hypo-sécrétion, c\u2019est-à-dire une insuffisance d\u2019acide chlorhydrique.Ces deux maux ont la même origine: un dérèglement de la sécrétion.Phénomènes différents, mais cause identique.Les remèdes.Si donc vous avez des crampes, des brûlures, des douleurs à l\u2019épigastre, une salivation excessive, des régurgitations acides mêlées d\u2019une impression de brûlure dans l\u2019oesophage; si vous avez parfois mal à la tête; si vos nuits sont insomnieuses; si la brûlure de l\u2019estomac semble avoir desséché votre palais; si vous avez souvent recours à la carafe d\u2019eau; si vous avez l\u2019impression de digérer avec lenteur,\u2014voici le moyen d\u2019atténuer vos maux par un régime.Le traitement qu\u2019il convient d\u2019imposer à l\u2019estomac, en ce cas, n\u2019est certes pas de le surmener.Quand les enfants sont dépourvus de goût pour le travail, on ne réussit qu\u2019à les abrutir en leur imposant un surcroît de besogne.Le mieux est de tâcher de leur enseigner les éléments indispensables de l\u2019instruction en réduisant les classes à la plus brève durée possible.Agissez de même à l\u2019égard de votre estomac.Il veut peu d\u2019aliments?Donnez- lui-en peu.Rattrapez le défaut de quantité par l\u2019excellence de qualité et la fréquence des ingestions, Ne demandez à votre organe d\u2019agir qu\u2019en réduisant au minimum les circonstances où son action est nécessaire.Il s\u2019en trouvera bien.Et vous aussi.+-+-+-+-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-+-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-+-0-0-+-e Comment nos pères vivaient aux environs de 1800 à 1850 Bonheur et frugalité des \u201chabitants\u201d d\u2019autrefois.E long des rives du Richelieu se trouvaient non seulement les manoirs des seigneurs, mais aussi les modestes habitations des habitants, dont les fermes ont été décrites comme Ë étant des rubans de terre don: une extrémité touchait à la rivière et l\u2019autre aux hautes terres du fond, ce qui offrait à la fois les avantages de prairies pour la culture et de forêts pour le bois de construction et de combustible.Dans les premiers temps du district de Richelieu, le pays, qui est maintenant une plaine à peu près unie, était bien boisé et le bois était abondant.L\u2019habitant occupait généralement une ferme de cent à deux cents arpents, pour laquelle dans les premiers temps il payait annuellement au plus deux sous par arpent, et souvent moins, une partie du fermage étant payable en argent, mais la plus grande partie en grain, oeufs, chapons et autres volailles.Sur sa ferme, l\u2019habitant menait une vie industrieuse et satisfaite.Sa demeure, sans être spacieuse ou élégante, était du moins propre et confortable.Généralement construites près du rivage, toutes ces habitations.blanchies à la chaux et s\u2019alignant le La criée à la porte de l\u2019église au temps jadis Réduction au trait d\u2019un dessin d\u2019Henm Julien.long de la rivière présentaient un coup d\u2019oeil des plus pittoresques.La maison de l\u2019habitant construite en bois ou en troncs d\u2019arbre consistait généralement en un seul étage ou rez-de-chaussée, habituellement divisé en quatre pièces.Un grenier ou mansarde, formé par le toit incliné, recouvrait l\u2019unique étage.La cheminée était généralement au milieu de la maison avec le foyer dans la cuisine.Les meubles étaient des plus simples, quoique répondant à toutes fins utiles, et la plupart du temps fabriqués sur place.Quelques chaises en bois avec fond d\u2019osier ou de jonc et deux ou trois tables en bois blanc étaient placées dans chaque pièce: une armoire et deux ou trois grands coffres contenaient les vêtements et autres effets du ménage.Un buffet en un coin de la salle-à- manger contenait un assortiment de tasses, soucoupes, verres et théières, et parfois quelaues jolies pièces de porcelaine ornaient la cheminée.Dans la \u201cchambre de compagnie\u201d se trouvait généralement une horloge, et les murs étaient ornés de gravures de la Sainte Vierge, de l\u2019Enfant-Jésus, puis d\u2019un crucifix et de représentations de saints et de martyrs, preuves de la piété et de la dévotion exemplaire du peuple.Dans la plus grande pièce se trouvait généralement un poêle en fer, avec tuyau passant à travers les autres pièces jusque dans la cheminée.Dans la cuisine, qui était la pièce la plus en uare, se voyaient un dressoir, quelques chaises, puis tout un choix de chaudrons, assiettes.terrines et autres ustensiles de cuisine.Dans le fover même, qui était l\u2019une des parties essentielles de la maison, de grosses bûches de hois placées sur des che- nêts en fer de l\u2019ancien modèle donnaient dans les iours froids de l\u2019hiver une flamme réconfortante.Sur le feu.et soutenu par une crémaillère en bois, se voyait généralement un orand chaudron qui, la plupart du temps, était abondamment rempli de soupe appétissante et nourrissante.Les chambres à = coucher.de même que les autres pièces de la maison.étaient simplement, mais confortablement meublées à l\u2019ancienne mode.En un coin de chacune de ces chambres se trouvait une sorte de lit massif sans colonnes et élevé d\u2019une bonne hauteur.A la tête il y avait généralement un baldaquin fixé au mur.Sur le lit était un matelas de plume ou paille couvert d\u2019un couvre-pieds fait d\u2019un assemblage de pièces ou d\u2019une courtepointe en étoffe verte.L\u2019un des traits ies plus intéressants de la vie de l\u2019habitant était le costume du temps, qui avait un caractère distinctif.L\u2019habillement du cultivateur consistait généralement en un habit ou \u201ccapot\u201d à longues basques, fait d\u2019une étoffe domestique de teinte gris foncé, avec capuchon servant à protéger la tête contre le froid ou la pluie.L'habit était serré autour de la taille par une ceinture de diverses couleurs, quelquefois ornée de perles.Le gilet et le pantalon étaient généralement de la même étoffe que l\u2019habit et une paire de mocassins ou lourdes bottes complétait l\u2019habillement.Sur la tête était la fameuse \u2018\u201c\u2018tuque bleue\u201d, article à la fois unique et confortable.En été, l\u2019habit à longues basques était généralement remplacé par une courte veste, et la tuque bleue par un chapeau de paille.Le vêtement des femmes, qui était à la fois propre et simple, était généralement fait d\u2019un tissu de leur propre confection, le même que celui porté par les hommes.Une jupe et une courte camisole constituaient le vêtement le plus ordinaire des femmes de ce temps-là, bien que parfois elles aimassent à se parer de robes d\u2019indienne, de tabliers de mousseline et de châles.Les femmes âgées restaient fidèles aux longs corsages, aux grandes coiffes ou \u201c\u2018câlines,\u201d et aux cheveux disposés en bandeaux.is NN Retour de Ia messe~\u2014Réduction au trait d\u2019un dessin d'Henri Julien. 164 L'esprit d'économie et l\u2019industrie des anciens Canadiens sont démontrés par le fait qu\u2019ils puisaient presque toutes leurs ressources dans leurs propres familles.Avec le lin qu\u2019ils cultivaient ils confectionnaient la toile, et leurs moutons leur fournissaient la laine dont leurs vêtements étaient faits.Avec les peaux tannées de leurs bestiaux ils confectionnaient leurs bottes et mocassins, avec la laine tissée leurs bas, chaussettes et tuques, et avec la paille leurs chapeaux d'été.Et leur industrie ne se bornait pas à trouver leurs propres vé- tements.Leurs fermes leur fournissaient en abondance de quoi faire le pain, le beurre, le fromage, le savon, la bougie et le sucre.Ils construisaient leurs propres maisons, granges et étables, et fabriquaient leurs propres charrettes, roues, charrues, herses et canots.; La multiplicité des opérations agricoles laissait à l\u2019habitant peu de loisirs dans l\u2019année.; Au printemps il y avait le labourage et les semailles, en été les différents besoins de la ferme demandaient tout le temps disponible, et en automne il y avait les récoltes.Le sol du Bas-Canada possédait en ces temps-là une telle fertilité qu\u2019il fallait bien peu de culture pour lui faire donner d\u2019abondantes récoltes.Le blé était la principale culture, mais le foin, les pois, le seigle, l\u2019avoine et l\u2019orge étaient aussi plus ou moins cultivés par chaque cultivateur.Le maïs ou blé-d\u2019Inde était alors cultivé plus comme article de luxe que de nécessité, et le tabac était produit en petites quantités pour consommation domestique.Les légumes étaient cultivés en quantités suffisantes.Au commencement de l\u2019hiver, l\u2019habitant tuait ses propres porcs, bestiaux et volailles pour sa propre consommation ou pour la vente au marché.Les provisions étaient conservées dans le grenier des maisons, où le froid rigoureux les maintenait en excellent état, et les légumes étaient déposés dans des caves ou excavations du sol creusées pour cette fin à l\u2019abri de l\u2019influence du froid.Les traits caractéristiques de l\u2019habitant n\u2019étaient pas seulement bien distinctifs, mais, en outre, admiralle +.Les hommes étaient vigoureux et intelligents, d\u2019un naturel vivace et gai.Les femmes étaient avenantes, vertueuses et dévouées à leurs familles.Les mariages précoces, encouragés par le clergé, avaient pour résultat de maintenir un haut niveau de morale et de donner une nombreuse progéniture.Des familles de douze enfants et plus étaient fréquentes, comme elles le sont toujours du reste, et quinze, vingt enfants et même davantage dans la même famille n\u2019était pas chose extraordinaire.Avec ses vêtements pittoresques et ses goûts simples, les manières de l\u2019habitant n\u2019en disaient pas moins toute la noblesse innée de son caractère.De ses ancêtres français il avait hérité cette politesse naturelle qui semble être inhérente à la race française.Ce qui en réalité frappait le plus les visiteurs de cette époque dans le Bas-Ca- nada, c\u2019étaient les manières aisées de l\u2019habitant, sans aucune trace de rusticité, et son hospitalité à la fois gracieuse et sans façons.Le voyageur anglais Lambert, qui parcourut le Canada à cette époque et qui observa personnellement les habitudes et coutumes du peuple, décrit les manières de l'habitant comme étant dignes et polies.Leur conduite envers les étrangers, dit-il.n\u2019était jamais influencée par la coupe d\u2019un habit ou par une belle perruque.Ils traitaient leurs supérieurs, dit encore Lambert, avec cette déférence polie qui n\u2019abaisse ni n\u2019exalte l\u2019un l\u2019autre, et ils n\u2019étaient jamais rudes envers leurs inférieurs.Aucune raideur ne se LE JOURNAL > voyait dans leur port et leur maintien, et ils donnaient impression de gens qui avaient vécu toute leur vie dans les villes.Ils entretenaient d\u2019excellentes relations les uns avec les autres, parents et enfants jusqu\u2019à la troisième génération habitant fréquemment la même maison.Les fermes furent morcelées aussi longtemps qu\u2019il y eût une acre de terre à diviser, et leur désir de vivre sous le même toit, ainsi que le fait naïvement remarquer Lambert, était la preuve qu\u2019ils menaient une vie heureuse, car autrement ils auraient été plutôt portés à se séparer.On trinque\u2014Réduction au trait d'un dessin d'Henri Jullien.Hériot, dont les Voyages au Canada furent publiés aux environs de 1810, fait aux habitants canadiens-français le joli compliment de remarquer que leurs manières vis- à-vis des étrangers étaient plus affables et plus aisées que celles d\u2019aucune classe de paysans qu\u2019il n\u2019avait encore vus dans le monde.Bien que le temps ait apporté, au Bas-Canada comme ailleurs, beaucoup de changements, l\u2019habitant garde toujours ses manières gracieuses, et il serait certes impossible de trouver gens plus polis, plus simples et plus hospitaliers que ceux qui habitent les paroisses de campagne de la province de Québec.Non seulement dans ses manières, mais aussi dans son caractère l\u2019habitant témoignait de sa descendance française, possédant comme ses pères ce tempérament gai et vivace qui est l\u2019un des principaux charmes du caractère français.Même quand il n\u2019était pas riche en biens de ce monde, la gaieté ne lui faisait jamais défaut et la sociabilité chez lui n\u2019abandonnait jamais ses droits.Son grand plaisir était d\u2019aller visiter ses voisins pour jaser avec eux tout à son aise, et l\u2019une de ses grandes joies était aussi de raconter une bonne histoire, ou de chanter quelques couplets joyeux ou encore de participer à quelque sauterie entraînante.Lambert nous raconte à quel point l\u2019habitant de cette époque faisait ses délices de danses et de réjouissances à des saisons et fêtes particulières, alors que les divertissements se succédaient pour ainsi dire sans relâche.Les longs jours du carême étaient suivis de jours de fête.Alors tous les produits de la ferme étaient présentés pour la satisfaction des appétits.D\u2019immenses pâtés de dinde, d\u2019énormes quartiers de boeuf, de porc et de mouton.de grandes terrines remplies de soupe ou de lait, et d\u2019abondantes tartes aux fruits décoraient les tables.A certaines de ces occasions, il n\u2019était pas rare de voir cinquante ou cent personnes s\u2019asseoir à dîner.Les tables pliaient sous le faix des victuailles.et une gaieté sans égale remplissait la salle d\u2019un bruit assourdissant.Le D'AGRICULTURE dîner aussitôt fini, le violon ne tardait à faire entendre ses airs joyeux, et les danseurs entraient en branle.La réunion se terminait par des gigues et menuets de l\u2019ancien temps.Ces coutumes curieuses sont maintenant disparues pour une bonne part, mais les danses survivent encore dans les -campagnes de la province de Québec.Quelle joie c\u2019est toujours au foyer de l\u2019habitant hospitalier quand, dans quelque réunion où jeunes et vieux ont pris part, le joueur de violon soudain égrenne ses notes sautillantes et que tous alors se joignent à la danse.Attaché à la foi de ses pères, à sa langue et à ses institutions, l\u2019habitant menait une vie heureuse et exempte de soucis.La piété du peuple se manifestait par de nombreuses croix plantées un peu partout sur le bord des chemins, et qui se voient encore aujourd\u2019hui, recevant toujours des passants, comme emblème de la divinité, un salut respectueux.Animé du plus grand zèle pour l\u2019observation des droits et des commandements de l\u2019Eglise, ses grands jours de fête, c\u2019est-à-dire les Fêtes du temps de Noël, le Mardi-Gras, la Pâques, la Toussaint, étaient les dates servant à marquer les grands événements de sa vie et de la paroisse.Il prenait pieusement part à la procession de la Fête-Dieu, l\u2019une des cérémonies les plus solennelles et les plus imposantes de la foi catholique, et s\u2019agenouillait avec vénération sur le passage de Jésus- Hostie dans les rues du village.Les dimanches et les jours de fêtes spéciales, il participait dévotement à la distribution du pain-bénit.C\u2019était alors la coutume pour chaque famille d\u2019envoyer à l\u2019église un pain de choix, généralement de dimensions extraordinaires.Bénit par le prêtre, ce pain était coupé en petits morceaux, déposé dans de grands paniers et distribué aux fidèles.La Noël et le Jour de l\u2019An étaient les événements culminants de l\u2019année.Au temps de Noël régnait la coutume curieuse de la Quête de l\u2019Enfant- Jésus.Des bougies étaient recueillies dans la paroisse pour l\u2019illumination de l\u2019église à la messe de minuit, et les femmes s\u2019empressaient d\u2019apporter des bouts de dentelle, des rubans et des fleurs naturelles ou artificielles pour la décoration de la Sainte-Crè- che, où une scène représentant la naissance de l\u2019Enfant-Sauveur était exposée à la vénération des fidèles.Après la messe de minuit venait le réveillon.La joie était alors générale.Le Jour de l\u2019An était le grand jour des visites et donnait lieu à un redoublement de réjouissances.On l\u2019inaugurait par la touchante coutume de la bénédiction paternelle.\u2018De grand matin\u201d, raconte l\u2019abbé Casgrain en décrivant cette belle coutume, \u2018notre mère nous éveillait, puis après nous avoir mis nos plus beaux habits du dimanche nous réunissait dans le salon avec les domestiques de la maison.Elle ouvrait alors toute grande la porte de la chambre à coucher de notre père, qui de son lit invoquait une bénédiction sur nous tous, rangés à genoux autour de lui, tandis que les yeux de notre chère mère se mouillaient de larmes d\u2019émotion.Notre père, d\u2019une manière impressionnante, accompagnait sa bénédiction de quelques mots, tout en tenant ses mains élevées au-dessus de nos têtes.Naturellement, la cérémonie se terminait tou- Jours par la distribution des cadeaux du Jour de l\u2019An, que notre père tenait cachés derrière lui.\u201d C\u2019était aussi au Jour de l\u2019An que l\u2019habitant payait ses respects au seigneur et que les visites s\u2019échangeaient de maison en maison, Souvent le Seigneur, qui était le parrain du plus grand nombre des premiers-nés de ses censitaires, recevait les visites de ses nombreux filleuls, et l\u2019on raconte qu\u2019en certains cas plus de cent enfants se réunirent ainsi - +0 © a L w=\" DM ww .M2 CT CT D od Fd Sd ld ed au manoir.Le jour des Rois, qui suivait le jour de l\u2019An, donnait lieu à un renouvellement de réjouissances et, à l\u2019automne, le jour de la Sainte-Catherine, qui a toujours été en honneur dans les paroisses canadiennes-fran- çaises, fournissait une autre occasion de s\u2019amuser.Ainsi que ne pa SR i ve AUX INVENTEURS Ÿ Lai NOUVEAU LANVEMTEUR qu), ENVOYE SUR DEMANDE * NOUS AUJOURD'HUI RNIER ACT ÉCRIVEZ- Nerfs Fatigues Insomnie En formant du sang nouveau et riche, la Nourriture du Dr.Chase pour les Nerfs fortifie le système nerveux épuisé et enlève les causes de l\u2019insomnie, de l\u2019irritabilité, des maux de tête et de l\u2019Indigestion Nerveuse.La Nourriture du Dr Chase Pour les Nerfs LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURS cela se voit encore aujourd\u2019hui, les jours de mariage mettaient en ce temps-là les paroisses tout en liesse.L\u2019attachement pour ses proches était l\u2019un des traits les plus marqués du caractère de l\u2019habitant et il était généralement au plus haut point dévoué à sa famille.Quand il n\u2019y avait pas chez lui de visiteurs durant les longues soirées d\u2019hiver, le cultivateur fumait devant son foyer et, tandis que sa femme vaquait aux soins du ménage et que ses nombreux enfants jouaient autour de lui, il avait toujours quelque bonne histoire du temps jadis à raconter.Les habitants ont toujours été en général de bons conteurs, et il n\u2019y avait pour eux qu\u2019à puiser dans le fonds intarissable des légendes canadiennes.En quelque endroit que les habitaæts se réunissaient, on était toujours sûr d\u2019entendre quelqu\u2019un raconter une histoire intéressante.Ce pouvait être une version d\u2019antiques superstitions datant des jours des premiers coureurs de bois de l\u2019ancien régime, où il est question de canots d\u2019écorce voyageant dans les airs, remplis d\u2019hommes pagayant et chantant .Ils savaient que ce n\u2019étaient que des superstitions, mais ces \u201cpeurs\u201d les amusaient.Ou encore ce pouvait étre quelque récit effrayant de revenants ou quelque aimable conte d\u2019amour.Le fonds intarissable des légendes canadiennes fournissait \u2018bien d\u2019au- \u2014le mécanisme du col-coussinet à billes tégé dans la nouvelle Viking \u2018\u2018DIABOLO\".Désinfecte et | déodorise .lout en nelloyant ; La Lessive Gillett Pure en Flocons garde vos bestiaux en santé à peu de frais.ES étables, porcheries et poulaillers propres et hygiéniques sont d\u2019importance vitale pour assurer la croissance normale .et même la vie de vos bestiaux et volailles.Les planchers et les murs de ces bâtisses ; doivent être écurés et vaporisés régulièrement avec une solu- ÿ tion de Lessive Gillett.C\u2019est là le seul moyen efficace de combattre la coccidiose, ce parasite intestinal pernicieux qui s\u2019attaque aux volailles.La Lessive Gillett est aussi excellente pour débarrasser les porcheries des oeufs de vers.3 Pourquoi acheter des désinfectants 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