Le Journal d'agriculture, 1 septembre 1934, samedi 15 septembre 1934

[" PRE rome re eus EE Th ro Irs TE Tn, ES ~ = LN A FEAR PERS RE Gas 2 Ets ET ba + Sm SPAT ASI SNA I ESS en Souk.# Agi wow BNE Ea Sry pur YEE - % 055 pit 14 zt i cI ra fog Pd » » A; M5 32 His 15 TE \u201clf HR oT wi Fb as 8 27 wet J sa PE Fe J [2 Ea Bling ?AE bs AE A Gps ee 3 \u20ac x oes RY = pt # A) \u20ac | ish S 3 4 Te \u2014 A A x és + i 1 4 g 2x tn! GIT) NUMÉRO |! VOLUME 38 IS SEPTEMBRE 1934 Ps 7; 3 À a Ne Fe: Rad ud Ny ed + x SL A wy 22 DE LA PROVINCE DE QUEBEC.5 oa @r v3 PUBLIÉ PAR LE MINISTÈRE DE L'AGRICULTUE iv 4 ® ¥ n> Eu % = 3 A Tee 2 wh N a \u201cus ah # Te it Cs x qe Ta a Fa 2, De gr ° = No.Ha da vu D Ki 2 5 2 y AIA, a 5 ah x # ES D ay, i % 5 Pa ze ç 2 + ant \u201ca 7 £i À x) = N AY - * > Av art Ar pa A a \u20ac 4 \u20ac Fy rs Tr \u201d; > EY \u2018yu we $ = MID Co oH Bie Ry ia.88 LE # an IS [LAC Tam.5 ni FR « % peo} nd 2 : + Le te, ve ÿ iz ug J any AT DE LA Ty & \u201ctno FL nZ +» ECS IVATEUR MÉRITE AGRICOLE Le YEW oy \u20ac T RTVILLE 2 = ses\u201d TREMBLAY, a À ne Wo .FRANCOIS # 3 oe >, 3 Ë qu M Cc H \u201cgu .Bale \u20145 TEI La t 3 =: 3 3 = = = = 3 cent x, xx Nu N = = vee com al E 1934 rent '16¢ /16c /16¢ /16¢ /16c ge à 2 Ltée > la 1b 2 a - = = 2 = JE MAREN reaux 4 8 8 8 ooo hates ar 1.000 00 le cent 00 le cent 5Q le 50 le cen 00 le cent [ « 18, pre = 0 >, moro mn Bas 2° REARS pati Lu = 15 Septembre 193} ALBATROS L'IMPORTANCE DES ENGRAIS CHIMIQUES POUR LE CULTIVATEUR Organisation et Coopération La Compagnie International Fertilizers Limited, qui a amalgamé N les Phosphates Français Ltée, pos- af = sède une très grande expérience |'«% dans le commerce de l\u2019engrais et 2 est particulièrement au courant des -NORAis |! usages et des problèmes des culti- ~\"MIQUES [i vateurs de la Province de Québec.- Cinq de ses représentants voyagent ALBATROS continuellement, visitant les culti- caroors vateurs et les marchands, discutant vue - 20 leurs problèmes respectifs et leur ue a donnant toute l'assistance possible.Les représentants sont très bien connus des cultivateurs et des marchands de la Province à cause de leur contact prolongé avec tous ceux qui s\u2019occupent de près ou de = loin de l\u2019agriculture dans notre i INTERNATIONAL FERTILIZERS 1.QUEBEC médiate surveillance d\u2019experts en la matière.Be) ENGRAIS Chime, Il est un fait & remarquer, c\u2019est jr que la Compagnie International - Fertilizers Limited a été l\u2019une des mm premières à réaliser l\u2019importance ALBATROS de l\u2019augmentation à 20% au lieu de SUMAPHOSPHATE À 16% du super-phosphate dans l\u2019engrais chimique.La Compagnie se tient continuel- NIVNAYE DE SOUDE, a lement au courant de tous les di- Wchas CONPOSHS vers développements qui se produi- roue Le sent par tout le monde dans l\u2019indus- : So 00 trie des engrais chimiques et s\u2019empresse, chaque fois que l\u2019occasion se présente, d\u2019en faire bénéficier les cultivateurs, En plus des produits Albatros, la Compagnie International Fertilizers Limited fabrique et vend des insecticides et fongicides comme Province.Ces représentants sont à votre entière disposition pour tout ce qui regarde les engrais et les insecticides, vous pouvez être assurés qu\u2019ils feront tout ce qui leur est possible pour résoudre vos problèmes.Fabriques et entrepôts La Compagnie maintient une fabrique à Québec et des entrepôts à Lévis et à Montréal.Cela permet aux cultivateurs d\u2019obtenir leurs engrais de ces différents endroits au moyen de camions ou de voitures; s\u2019ils le désirent, l'expédition peut être faite par chemin de fer.Les grandes dépenses occasionnées par l'établissement de ces divers entrepôts n\u2019ont fait que prouver l'intérêt tout particulier que la Compagnie attache pour que la livraison se fasse de la manière la plus économique pour les cultivateurs, leur évitant autant que possible les longs transports par chemin de fer.La Compagnie a aussi une usine à St-Jean Nouveau-Brunswick; elle & une capacité de 50,000 tonnes.De cet endroit, elle dessert les provinces du Nouveau-Brunswick, de la Nouvelle-Ecosse et de l'Ile du MÉLANGE FAIT SUR LA FERME Photographie de l\u2019exhibit de l'International Fertilizers Ltd.à l\u2019Exposition de Québec.le Il fut visité par des centaines de cultivateurs.sulfate de cuivre, arséniate de chaux, arséniate de plomb, bouilte bordelaise, elle a aussi l\u2019agence exclusive pour la province de Québec de la ficelle d\u2019engerbage et du câble de la marque renommée \u201cROBIN HOOD\u201d, Méthode de vente Les ventes se font aux marchands, aux sociétés coopératives et aux différents cercles agricoles par l'entremise des représentants de la Compagnie.La Compagnie International Fertilizers Limited est le fournisseur officiel de l\u2019Union Catholique des Cultivateurs de la Province de Québec et fournit la majeure partie de l\u2019engrais acheté par les membres de cette Union, Avantages Il est absolument vrai que les cultivateurs qui emploient avec discernement les engrais chimiques, puis nous consultent afin de savoir quels sont les fertilisants propres à leurs terrains, sont plus que remboursés de leurs dépenses en réalisant un beau profit.Il est donc à votre avantage M.le Cultivateur de fertiliser votre sol avec des engrais chimiques de MÉLANGE SCIENTIFIQUE ALBATROS Prince Edouard.Ç Produits de qualité ° Les engrais Albatros, qui servent pour toutes les récoltes, ne sont composés que d'ingrédients de première qualité et fabriqués sous l\u2019im- Les photographies ci-dessus démontrent clairement la différence entre un mélange (si on peut l'appeler ninsi) fait sur la ferme et le mélange scientifique de l\u2019engrais Albatros.Dans le premier, les différents ingrédients peuvent être facilement reconnus.Il est évident que chaque petite plante ne recevra pas une juste proportion de chaque matière, Dans l\u2019engrais Albatros, les ingrédients sont si finement mélangés que chaque plante reçoit une ration très bien balancée., Les engrais Albatros ont démontré leur valeur, leur qualité est sans égale, assurant ainsi une distribution facile et économique.Ils sont mélangés selon les besoins connus des récoltes, varinnt selon les différentes conditions du sol et de croissance.premiére qualité et convenant a vos terrains.A la Cie.International Fertilizers Limited, vous trouverez ces deux conditions essentielles qui vous permettront de bénéficier complé- tement et économiquement en employant leurs divers engrais chimiques, INTERNATIONAL FERTILIZERS LIMITED FABRIQUES A QUÉBEC, P.Q.ot ® ST-JEAN N.B.71, RUE ST-PIERRE \u2014 QUEBEC, P.Q.ENTREPOTS A MONTRE © QUÉBEC et LÉVIS p34 en \u2019est nal des ance u de \u2019en- uel- di- dui- dus- 'em- sion r les tros, erti- vend mme iate mb, l\u2019are et aux p la bec de bres cul- puis chi- 1S prey VOLUME 38 A » FR Briques et briquettes, fleurettes @ Cent dix nouveaux cultivateurs viennent d'étre inscrits dans les annales de notre noblesse agronomique, * % kx ¥ @ De toutes les décorations décernées de nos jours, celle de l\u2019Ordre du Mérite Agricole implique la plus grande part de mérite, * + + # ® \u201cC\u2019est pas du mérite volé, m\u2019sieu, nous disait l\u2019un d\u2019eux, c\u2019est du mérite mérité.\u201d * + * # @ !! faut désormais demander à Ottawa ce qu'on appelle improprement une licence pour vendre du foin aux Etats-Unis.Nous n\u2019avons pas encore étudié la portée de cette mesure \u2014 mesure qui a peut-être du bon.Le ministère provincial et le ministère fédéral contrôlent par voie de permis certaines particularités de la production agricole.Ce contrôle est dans le :ens des intérêts bien compris de la classe rurale.Mais il y @ un principe à observer: c'est que moins le cultivateur a de licences à demander, mieux il s\u2019en trouve, Il a tellement da peine à gagner sa vie que c\u2019est Un service i ivi rendre que de lui ficher la paix.* # x * @ Un ami qui n\u2019est pas dans le besoin ces an- tes-ci est vraiment un ami.* + + Xx @ Secours direct: la plus grande entreprise de démoralisation des temps modernes.» + kx = @ On se propose, lit-on dans les journaux, de di-tribuer dans les écoles des photographies de Jacques Cartier pour perpétuer le souvenir des {tes que l\u2019on vient de célébrer en l'honneur de sympathique héros.Bon.Espérons que ces photographies remplaceront celles des acteurs et actrices de l\u2019écran américain qui commencent à orner fâcheu- s.ment les murs de plusieurs maisons campa- nar gnardes, ron ® Nous lisons dans le \u201cNew York Times\u2019 que le conseil municipal new-yorkais fait suivre, ces jours-ci, des cours théoriques et 15 SEPTEMBRE 1934 d'À NUMÉRO 11 AA Z x 7 æPar Armand LÉTOURNEAU SEER ER rte EM Ness ane Al 0 ~ : 2 =i i .7 fe \u201cLA FAUTE DE NOS PERES\u201d On sait qu\u2019une sécheresse extrême \u2014 on n\u2019en avait pas vu de parcille depuis cinquante ans \u2014 à sévi, cet été, dans quarante-trois Etats de la république américaine.Les dégâts atteignent le chiffre fantastique de cinq milliards de dollars.Bétes et gens ont enduré des souffrances de toutes sortes.Vingt-sept millions de personnes demandent des secours.On assure que soixante pour cent du territoire américain en-est affecté.Il est moins inutile que Pon pense d\u2019épiloguer sur les causes de cette sécheresse désastreuse.S'il est oiseux d'en accuser le climat, dans bien des cas, il faut imputer à des déboisements inconsidérés une certaine partie des ravages causés par le manque d\u2019eau.C\u2019est un peu ce que traduit le dessin ci-dessus que nous reproduisons de la \u201cAtlanta Constitution\u201d sous le titre suivant: \u201cLa faute de nos pères\u201d.aux mystères du balayage, du vidangeage, de l'enlèvement de la neige, etc.Le nettoyage des rues serait un métier?Ma foi, pourquoi pas?D'ailleurs, il n\u2019y a pas de sot métier.Au reste, ces années-ci.Tout métier vaut la peine d\u2019être étudié, raisonné, approfondi.Et dire que certains agriculteurs estiment que le .et bouquets métier d\u2019habitant n\u2019a pas besoin d'être étudié! Vite, qu\u2019ils aillent se cacher! Il est vrai que le nombre de ceux qui émettent cette forte opinion diminue d\u2019année en année, x * x % @ Nous sommes, au ministère, menés par un technicien.Et vous ne pouvez pas en vouloir à des techniciens d\u2019être contents de voir primer la technique.Primauté de la science, peut-on dire.Pas une science vaine, aventureuse et grandiloquente, mais, au contraire, une science sûre et prudente, adaptée à nos besoins, graduellement appliquée, C\u2019est l\u2019idée qui nous est venue a esprit, l\u2019autre jour, en visitant le stand vétérinaire du ministère, à l\u2019Exposition de Québec, et en assistant à une démonstration sur le ferrage des chevaux donnée par un maréchal-ferrant, expert en son métier.Deux tentatives pour faire du nouveau dans le genre éducationnel, L'idée qui préside dans l\u2019organisation des expositions est la suivante: les rendre plus instructives, plus profitables, augmenter la proportion de l\u2019utile par rapport à l\u2019agréable.Nous en citons ici deux petits exemples parce qu\u2019ils constituent deux nouveautés.Il y en a une dizaine d\u2019autres.Déjà les règlements en matière de classement, d\u2019appréciation et d'attribution de prix ont été, il y a deux ans, modifiés de façon radicale.Ces leçons de maréchalerie, qui n\u2019ont rien de particulier au premier abord, indiquent, au contraire, que l\u2019on veut corriger petit à petit \u2014 car on ira peut-être plus loin \u2014 un des maux qui affecte le plus gravement notre industrie chevaline: le mauvais ferrage.Point de technique qui, à l\u2019heure actuelle, a une grande importance.Répétons ce que nous disions tout à l\u2019heure: technique avant tout! » % x + @ Recette pour ne pas vous brouiller à mort avec le parent-chômeur qui vit à vos crochets :\u2014 1 Ne jamais faire allusion devant lui au chômage et aux problèmes que ce fléau soulève autour de vous, 2 Feindre de croire qu\u2019il rentre tous les soirs harassé et fourbu par une tâche extrêmement importante.3 Ne jamais lui demander le moindre service pour ne pas le mettre dans l\u2019obli- pratiques à ceux qui s\u2019emploient au LUNE gation, toujours désagréable, de Lev.Cou, VOUS opposer un refus.4 Fournir pain, gite et vétements nett Il LA SEMAINE QUI VIENT SOLEIL ne ovage des rues.Plus de mille 16 au 22 septembre 1934 Lev.Cou.élèves, lit-on, assistent à ces leçons donné ; : DIMANCHE 16 XVII Pent.Sol.des Sept Douleurs.5 33 6 04 Bes oH des fonctionnaires du Lundi 17 8.Lambert, évêque ot martyr.RIEL ureau i - Mardi 18 8.Josep upertino, confesseur.5 601 hi ygiène.Une photogra Mercredi 19 4 Temps.3 Janvier, évêque = martyr 5 36 6569 Pile n i i 3 Jeudi 20 Eustache et ses comp.martyrs.38 8667 , 7005 fait voir une trentaine vendredi 3) 4'Tempe.S, Matthieu, apôtre et év.539 565 d'aspirants s\u2019initiant Samed 22 4 Temps.8.Thomas de Villeneuve, cf.& 40 863 nettoyeurs ne suffit pas.Si vous négligez les Mat, \u201cMenus plaisirs\u201d: cigarettes et ciné- 0 50 ma, vous passerez pour un homme 835 honteusement près de ses piasses.4 55 Ete., ete, etc.i i | i] BR x ae Beer = Se ETS RE ey ren Trine TN mr ?or nee ge Fre ie RIES ERE \u2014 2028 \u2014\u2014\u2014 Cai ca a BLE Gis C [2 15 Septembre 1934 M.Narcisse Savoie, B.S.A., chef du service administratif au ministère, que le Gouvernement de notre l\u2019rovince vient de créer Commandeur de l'Ordre du Mérite Agricole.Déjà un (précédent ministre, M.J, f£.Caron, avait reconnu le mérite manifeste de M.Savoie et lui avait conféré 'e premier dexré d\u2019une décoration.M.God- bout s'est plu à marquer davantage l'Honneur et le fruit d\u2019une carrière aussi remarquable en conférant le degré final d'une «décoration justement méritée.M.Savoie a done été cré: Commandeur de l'Ordre du Mérite Agri:ole, Tous s'en réjouissent et l'en félicitent.C'est de suivre l'avis donné par M.H.Bois, la semaine dernière :\u2014 : Faut pas se presser pour vendre la graine de mil ou de tréfle.RAISONS: a) La récolte est manquée dans l\u2019Ontario et l\u2019Ouest des Etats-Unis, d'où augmentation probable des prix.b) Des commerçants parcourent actuellement les campagnes pour effectuer des achats plus avantageux pour eux que pour les cultivateurs.c) Ce marché ne s\u2019établit normalement qu\u2019en janvier ou février.CONCLUSION: Ne mangeons pas notre blé en herbe.En d\u2019autres termes, attendons, laissons venir, lisons, calculons.M.Louis Philippe Roy, docteur &s Sciences agricoles et directeur des services au ministère, vient d'être successivement décoré par la République Française et par le Gouvernement de la Province de Québec.Créé officier du Mérite Agricole de France, il fut, quelques jours plus tard, créé Commandeur de l\u2019Ordre du Mérite Agricole de la Province de Québec.IM.Roy est l\u2019un des techniciens les plus connus et les plus aimés de la classe agricole.lI£n attendant qu\u2019un de ses amis retrace dans un prochain numéro de notre journal les étapes de la brillante carrière de M.Roy, aque ce dernier veuille agréer l'hommage de nus sincères félicitations.ER\u201d ® M.Godbout n\u2019a pas tort de croire que dans dix ans l\u2019Exposition de Québec pourra devenir la première du pays sous le double rapport de l'importance et de la beauté.La matière première d\u2019une exposition, c\u2019est la qualité et aussi la quantité des produits exposés, tant du côté agricole qu\u2019industrielle.Sous ce rapport, nous avons dans notre province tout ce qu\u2019il nous faut, comme on dit.En tout cas, dans dix ans, nous pouvons ar- teindre des sommets.-Le second facteur d\u2019affluence à une exposition, c\u2019est le choix du site.A cet égard, quel endroit peut riva'iser avec Québec, la plus vieille ville du continent, Québec, ville unique par la richesse de ses souvenirs et la beauté de ses paysages.\u201cLa nature a manifestement voulu que Québec fut quelque chose de grand,\u201d a dit je ne sais plus quel personnage.De tous les points de l\u2019Amérique du Nord affluent à Québec des milliers et d2s milliers de touristes attirés par la féerie das décors et la poésie du passé.Que faut-il pour que se réalise le voeu de M.Godbout quant à l\u2019Exposition de Québec?Quelques hommes \u2014 peut-être rien qu\u2019un homme \u2014 à l\u2019esprit créateur.* + @ Comme l\u2019année dernière, nous nous proposons de publier au complet les photographies des lauréats des médailles d\u2019or et d\u2019argent au A NOUVELLES.Un désastreux incendie a détruit dernièrement In vaste grange-étable des RIR.PP.Trappistes, À Oka.Foins et grains de l\u2019'aiuntée ont été consumés.Les dommages sont considérables, > * x'% @® M.Geo.McIntosh, haut *fonctionnaire de la Section fédérale des fruits, vient de mourir à Ottawa, 1] était bien connu des pomieulteurs de notre province.: * * % Q M.A.Godbout vient de nommer M.L.G.Fortin, diplômé de l'Ecole de la Poca- tière, aRronome spécial du sud des comtés de Rimouski et Témiscouata, M.Fortin qui a une longue expérience théorique et pratique de l\u2019agriculture \u2014 il cultive lui- même une ferme à St-Fabien depuis 1917 \u2014 g'occupera spécialement des colons, * + + Nos vives sympathies à M.Stéphane oily, de Sherbrooke, qui vient de perdre son épouse.AAA TS e \u2014@ L\u2019exposition de St-Bruno, comté de Chambly, aura lieu le 19 septembre.dernier concours de Mérite Agricole.Les intéressés sont priés de nous les faire tenir d\u2019ici une quinzaine de jours au \u201cJournal d\u2019Agriculture\u201d, Parlement, Québec.Votre agronome vous en fera la demande si vous ne communiquez pas directement avec nous.On nous dit que la publication de ces photographies ne cause pas toujours une joie folle chez certains voisins des lauréats.Cela nous le savons, et comment! Mais ces reproductions photographiques ont une valeur documentaire, une valeur éducationnelle.C\u2019est pour cela qua nous insistons pour les faire figurer dans notre journal.M\u2019sieu, faites tirer votre portrait! Les \u201cbons coups\u2019 que le carbonate de chaux joue dans le sol Pourquoi l\u2019emploi du carbonate de chaux est-il utile et nécessaire en agriculture?Parce que: 1° Le carbonate de chaux est un amendement: il ameublit les terrains compacts, agglomère les terrains légers; il sert de point d\u2019appui aux plantes, au même titre que l\u2019argile et le sable, 2° Le carbonate de chaux est un engrais: c\u2019est un aliment essentiel; en effet, le calcium est un des dix éléments nécessaires à l\u2019alimentation de la plante.3° Le carbonate de chaux favorise l\u2019absorption par la plante des autres engrais se trouvant en excès dans le sol (loi du minimum).4° Le carbonate de chaux est un neutralisant: il enraye l\u2019acidité croissante du sol.5° Le carbonate de chaux est un catalyseur: il est indispensable à la vie et à la multiplication des micro-organismes du sol (fermentations, putréfaction et nitrification).6° Le carbonate de chaux fait disparaître les plantes nuisibles calcifuges.ms @ On nous rapporte que, dans le sud de Montréal, six granges ont été, çà et là, réduites en cendres à la suite d\u2019incendies allumés par des soufflets de batteuses à grain.Inutile de rappeler que c\u2019est le plus mauvais temps de l\u2019année pour passer au feu.Done.« * + + @ Nous lisons dans un journal américain que seize fermiers des environs de Omaha se sont avisés que la lieuse à blé d\u2019Inde a été fabriquée bien plus pour faire le bonheur de l\u2019industriel que le bonheur de l\u2019agriculteur.Avec des crayons et du papier, ils ont mis en blanc et en noir ce que la lieuse leur coûtait et ce qu\u2019elle leur rapportait: coût d\u2019achat, fort intérêt sur les paiements échelonnés, pourcentage de dépréciation, frais d\u2019entretien, etc., tout cela en regard du nombre d'heures de service et le tofit de coupe par acre.Ce nombre d\u2019heures par année \u2014 n\u2019ayez pas la curiosité de faire le calcul, vous serez effrayé \u2014 a été trouvé excessivement petit.Quoi! $150 et au delà pour quelques heures de travail par année! Il faut attendre ensuite onze mois vingt-huit jours, et peut-être quelques heures en plus, pour se servir de nouveau de cette fameuse faucheuse-at- tacheuse.(Pas une industrie ne subsisterait deux ans de suite si elle était administrée sur cette base.) Nos seize fermiers ont vite serré leurs crayons et sont partis pour lé champ avec des.faucilles, \u2014 .AGRICOLES @® La Commission de l'Industrie laitière est sur le point de publier une nouvelle ordonnance sur le prix du lait dans la région de Québec.* %x * @ L\u2019orphelinat agricole de Ste-Germaine, cté de Dorchester, a été bénit et inauguré dimanche dernier.Mgr Plante y représentait le haut clergé, et MM.Roy et Bois, le ministère.* ., @ 11 y avait, cette année, à l'Exposition de Québec, mille cinquante-cing têtes \u2018de chevaux et de bestiaux soumises au jugement des experts.C'est le plus fort en- gemble zootechnique exposé à Québec à date.On n\u2019est pas surpris de relever dans le conseil d'administration de l'Exposition les noms de trois personnalités en vue dans l\u2019industrie animale: MM.Byrne, Morin et Ste-Marie.A eux revient le mérite du succès de la partie agricole de l'Exposition, On devrait retenir leurs noms pour l'an prochain.pr FE 1934 Montes en r des à rap- année in que e sont fabri- indus- ec des | et en w\u2019elle gt sur e dé- la en et le par e cal- exces- pour | faut irs, et e ser- se-at- terait be sur serré hamp a CEE 15 Septembre 1934 « Aux Fêtes du Mérite Agricole Compte rendu de LUCIEN ARSENAULT ES Québécois ont vu, cette année, leur exposition \u201cremunicipalisée\u201d.Quelles en seront les conséquences financières?Nous n\u2019en savons rien.Quoi qu\u2019il en soit, les assistants ont pu remarquer que la partie agricole ne manquait pas d'intérêt.Sur ce point, elle reflétait même le goût technique, le sens pratique de certains commissaires trop connus pour que nous les nommions.La journée du Mérite Agricole, 5 septembre, a particulièrement fait image.Temps superbe, foule nombreuse, tout a contribué à lui donner cet éclat et cet esprit familial propres aux fêtes agricoles de chez nous.Plusieurs anciens lauréats et presque tous les nouveaux s\u2019étaient rendus à l\u2019appel.À cinq heures, eut lieu au Colisée la cérémonie habituelle de la remise des décorations.Le nouveau commandeur, M.François Tremblay, ministres, conseillers législatifs, députés, etc, avaient pris place sur l\u2019estrade.Un à un les cultivateurs reçurent leurs décorations aux applaudissements des spectateurs.Deux nouveaux commandeurs se recrutent cette année parmi le corps agronomique, ce sont MM.L.-P.Roy et Narcisse Savoie.Une longue période de loyaux services leur a valu cette récompense.Le tout se termina par la proclamation des vainqueurs au Concours de Mérite Agricole Juvénile, Le soir, il y eut banquet où le.nouveaux lauréats furent les invités d\u2019honneur.La pré- scnce de nombreuses dames ajoutait au décor et au charme de ce goûter qu\u2019on nous permettra d'appeler champêtre.À la table d\u2019honneur, le nouveau lauréat, M.Tremblay, avait à sa droite l\u2019hon.M.Taschereau et à sa gauche l\u2019hon.M.Godbout.Après le banquet, on remit au héros du jour une coupe en argent présentée chaque année par le Rotary Club de Québec.Une médaille de prix fut également offerte par la Société St- Jcun-Baptiste au plus méritant secrétaire des cercles de jeunes: M.Delphis Plamondon, de St-Raymond, cté de Portneuf, Prirent ensuite la parole: Les bons MM.Taschereau, Godbout, Vautrin et Moreau; MM.François Tremblay, Maurice Duplessis, chef de l'Opposition provinciale, Jos.Fillion, député du Lac St-Jean, J.-A.Grenier, sous-ministre de Agriculture, L.-P.Roy, directeur des Services.Voici de brefs extraits de quelques-uns des GiISCOUrs.I.hon, M.Taschereau:\u2014 \u201c.Hier, nous avons célébré le souvenir de Jacques Cartier; c\u2019était la fête du passé.Ce soir, c\u2019est la fête de l'avenir; et j'aime mieux cela, parce que nous jetons les bases de l\u2019avenir en conservant les traditions du passé.C\u2019est la vraie fête de l\u2019avenir, la fête du Québec, de la bonne terre canadienne.\u201cLa première chose que nous avons à réaliser, plus peut-être que de décager les villes, c\u2019est de garder à la terre les fils de cultivateurs, Nous ne reculerons devant aucun sacrifice pour aider les pères à garder leurs fils sur notre terre québécoise.\u201c.Faites instruire vos fils, et lorsqu\u2019ils auront appris la science agricole, mettez-les Sur une terre et faites-en des Tremblay.S\u2019adressant aux jeunes:\u2014 \u201cIl faut marcher de l\u2019avant et c\u2019est aux jeunes qu\u2019incombe la tâche de répandre l\u2019amour de la terre et de faire encore mieux que leurs pères ont fait.\u201d L\u2019hon.M.Godbout:\u2014 \u201c.I] y a eu des progrès marqués dans notre agriculture depuis quelques années.Au- jourd\u2019hui, nos cultivateurs sont cités en exemple non seulement aux autres provinces, mais aussi au monde entier pour leur énergie, leur ténacité et leur sens pratique.C\u2019est le témoignage que nous rendaient nos cousins de France à l\u2019occasion des fêtes de Cartier.\u201c,.Mais il ne faut pas se reposer sur ses lauriers.Chacun doit marcher de l\u2019avant en utilisant la formule de M.Tremblay qui a compté sur lui-même, sur son effort personnel, qui s\u2019est occupé lui-même de sa propre affaire.S\u2019adressant aux jeunes :\u2014 \u201cIl y a aujourd\u2019hui dans la province 92 cercles de jeunes agriculteurs avec une moyenne d\u2019au delà de 30 membres chacun.Vous, les jeunes, qui êtes enrôlés sous la bannière de la bonne agriculture, vous devez être dans vos centres respectifs des apôtres des méthodes scientifiques et pratiques.Préparez l\u2019avenir en bénéficiant de toutes les sources de renseignements du passé.\u201d L'hon, M.Vautrin :\u2014 \u201c,.Nous savons parfaitement que bien des cultivateurs voudraient garder leurs fils à la terre, mais n\u2019ont pas les moyens de les établir actuellement.C\u2019est le devoir du gouvernement de les aider et nous le ferons.\u201d M.J.-A.Grenier :\u2014 \u201c.Une institution (le Mérite Agricole) qui donne à un homme l\u2019idéal de toute une vie mérite d\u2019être conservée, développée, encouragée.\u201c,.Les octrois passent; l\u2019instruction reste.\u201d M.L.-P.Roy:\u2014 D'ici quelques années, nous reculerons de cent milles vers le nord la zone en culture dans notre province, grâce à cette merveilleuse politique d\u2019égouttement mise en honneur par le ministre actuel de l\u2019Agriculture.\u201c.I1 faut de plus en plus semer autour de soi la contagion de l\u2019enseignement rural.\u201d Vu l\u2019espace très restreint dont nous disposons (1), nous sommes forcé de ne donner qu\u2019un aperçu des belles manifestations dont les cultivateurs ont été les héros lors de cette journée du Mérite Agricole.Mais si vous avez la bonne fortune de rencontrer l\u2019un de ceux , qui y ont assisté, vous n\u2019aurez pas besoin de le questionner bien longtemps pour qu\u2019il vous dise que ce fut un triomphe conjoint de deux grandes soeurs, l\u2019agriculture et la colonisation.Les circonstances voulaient qu\u2019il en fut ainsi: concours tenu dans des régions où la hache est plus que jamais à l'honneur, victoire d\u2019un colon de 1900 célébrée à la veille d\u2019un grand congrès de colonisation qui sera tenu à Québec le mois prochain, tout invitait l\u2019agriculture et la colonisation à faire commun écho par la voix de leurs représentants officiels.Aussi, tous les assistants, et spécialement les décorés, garderont de ces fêtes un souvenir particulier.Ce fut une de ces journées où se ressuscitent les succès et où s\u2019endorment les chagrins et les épreuves de toute une vie.Et Dieu sait s\u2019il en faut des pe:nes pour réaliser économiquement cette merveille qu\u2019est une ferme bien organisée! On y oublie les nuages du passé pour contempler, des yeux de l'espérance, le ciel plus serein de l\u2019avenir.Le cultivateur en revient fier des succès remportés, mais bien résolu à faire encore mieux demain qu\u2019hier.Le jeune agriculteur y puise presque invariablement l\u2019idéal de toute une carrière.\u2018Moi aussi, se dit-il en lui-même, je serai un jour le premier agriculteur de ma province.\u201d Le citadin, habitué au tohu-bohu des grandes villes, en rapporte instinctivement un souvenir d\u2019admiration à l\u2019égard d\u2019une classe merveilleusement sereine au milieu des succès comme des adversités.Bref, c\u2019est une sorte de grand pélerinage agricole où, comme dirait un écrivain, \u201cnos sentiments rejoignent ceux de nos prédécesseurs, s\u2019en accroissent et croient y trouver une sorte de perpétuité.\u201d C\u2019est la fête de la chevalerie rustique d\u2019hier, d\u2019aujourd\u2019hui et de demain, puisque les jeunes y sont largement admis.C\u2019est ce que nous appelons un jour de recueillement où notre pensée cherche en vain à faire la somme des mérites de tous ces vaillants ouvriers de la terre.Car quel cultivateur n\u2019a pas droit, jusqu\u2019à un certain point, à la reconnaissance publique?Notre classe rurale est tellement prodigue de sacrifices envers la terre que ce n\u2019est pas trop d\u2019une journée par an pour fêter le mérite agricole apparent et, par la pensée, le mérite agricole caché.Car il y a des cultivateurs, des fermières, même des enfants qui font plus grande et plus belle la patrie et dont le dévouement ne sera jamais découvert par les hommes.Nous croyons que la fête du 5 septembre fut autant la leur que celle des décorés.(1) Toujours! Toujours! \u2014 Note du directeur.De gauche à droite.\u2014Les cinq jeunes lauréats de la médaille d\u2019or du Mérite Agricole des jeunes agriculteurs.MM.Joseph Pelletier, de St-Arséne, Henri Savard, de Notre-Dame du Bon-Conseil, Raymond Côté, de Neuville, Eugène Belzile, d\u2019Amqui, Albéric Alain, de St-Raymond PEAS SV prom are 58) SE pe EE EE EE crues a= £9 re IEEE Ror CE CTR WIE DE ES we Ra tg.Rel DI a EEE ES, emer TEA ra! -\u2014=-\u2014 15 Septembre 1034 TT SNS T aladies de la pomme de terre Illustrations de H.-T.Güssow, botaniste du Dominion, et John Tucker, premier inspecteur, ¢t Mlle Kate Reinecken Evitez les pertes qui résultent des maladies en à n'employant pour ensemencer que des pommes de terre de semence canadiennes certifiées.te 1) Coupe à travers un tubercule abimé par contact avec du sel ou des engrais chimiques; lu germination he se fait pas uniformément.\u20142) Apparence extérieure des tubercules expédiés dans des sacs à sel ou a engrais.\u2014 3) Tubércules refroidis ou touchés par la gelée; si la gelée cat légère, ces tubercules peuvent être employés pour la semence \u20144) Apparence grisâtre ou bleuâtre causée par un manque d'aération pendant la végétation et la conservation \u20145) \u201cNécrose de gelée\u201d; si l\u2019avarie est peu prononcée, ces tubercules peuvent être employés pour la semence \u20146) \u201cMoucheture interne\u201d; trouble physiologique de la nutrition; probablement transmis \u2014?) \u201cCoeur noir\u201d dû à un chauffage excessif au cours du transport ou de l\u2019entreposage ; ces tubercules ne peuvent être employés pour la semence \u2014&8) Formation anormale des tubercules lorsqu'on plante des tubercules conservés à une basse température.\u20149) \u201cCoeur creux\u201d; fente intérieure causée par l\u2019humidité excessive et la végétation.y 8 ~ 2) \u2018 | \u2014 i 1984 = SV fo 15 Septembre 1934 La journée A où il y a des jeunes, il y a ordinairement I de l'activité, du grouillement et même de la turbulence.Aussi, nulle part on ne trouve plus d\u2019entrain qu\u2019à la journée spéciale aux jeunes éleveurs à l'exposition de Sherbrooke.C'est un va et vient continuel où l\u2019on sent vibrer tour à tour l\u2019ambition, l\u2019espoir et, après le succès, le contentement.Chacun est aux aguets et même les plus vieux parmi les assistants brûlent de connaître les derniers résultats d\u2019une lutte difficile et bien organisée.C'est probablement l\u2019une des raisons pour laquelle l'exposition des Cantons de l\u2019Est, en dépit d\u2019un demi-siècle d\u2019existence, garde un cachet de fraîcheur et de gaieté attrayantes, Il y avait un total de dix-huit équipes de jeunes éleveurs.Ils venaient de tous les coins de la province sous la surveillance de leurs agronomes respectifs.Sous l\u2019habile direction de M.Stéphane Boily, cette jeunesse agricole fut l\u2019objet d\u2019une manifestation qui n\u2019a pas manqué de soulever à maintes reprises l\u2019enthousiasme des assistants.Les jeunes qui iront à Toronto Le grand concours d\u2019expertise comprenait cette année trois sections différentes; l\u2019une spéciale aux jeunes éleveurs de bovins laitiers, une autre aux jeunes éleveurs de bovins de boucherie et une troisième aux jeunes éleveurs de porcs.Ce sont les vainqueurs de chacun de ces trois groupes qui iront représenter notre province à l\u2019Exposition Royale d'Hiver à Toronto.La lutte fut donc sérieuse, car rares sont les jeunes qui n\u2019ambitionnent pas d\u2019aller dans la province voisine disputer la palme à leurs confrères de tout le pays.Les vainqueurs de cette journée du 28 août dernier furent, dans la classe du bétail laitier, MM.Herman et Wilfrid Haddock, de l\u2019équipe de Iron Hill, comté de Brome.Nos représentants à Toronto dans la classe du bétail de boucherie seront MM.Edgar Mulligan et Geo.P.Stephens.Nous souhaitons à ces jeunes une victoire finale digne de leur triomphe à Sherbrooke, \u201cLa queue de la blouse de mon père\u201d De tout voyage il découle une leçon.A plus forte raison, une exposition comme celle de Sherbrooke doit enregistrer dans le cerveau d\u2019un jeune agriculteur mille et une images dont il saura tirer parti.Et puis, il y a l'exemple.Combien de parents pensent à donner à leurs enfants une petite chance par année?Quelqu\u2019un a déjà écrit: \u201cL\u2019une des meilleures semaines de ma vie fut celle où je parcourus l'exposition de l'Etat.C\u2019était la première fois que je lâchais la queue de la blouse de mon père et c'était aussi mon premier voyage à l'exposition.\u201d Sans doute, il faut se garder de fuir trop souvent la surveillance paternelle, mais il est également bon de se prémunir contre une ignorance trop souvent bien intentionnée du monde extérieur.Chacun a le droit, surtout quand il est jeune, de se familiariser avec les méthodes nouvelles et, au besoin, d'approcher quelques éleveurs dont la réputation est faite de- ° puis longtemps.Sur ce point, les jeunes qui se rendirent à Sherbrooke ont compris leur inté- ret.De plus, ils ont suscité chez leurs confrères de leurs centres respectifs une soif, une démangeaison, pour ainsi dire, de voir, d\u2019entendre, de connaitre et d\u2019expérimenter.Car il n'y des jeunes à Sherbrooke Reportage par LUCIEN ARSENAULT \u2014 a pas à se le cacher, l\u2019une des premières réflexions que l\u2019on se fait instinctivement en arrivant à une exposition qui en vaut la peine est la suivante: \u201cComme il m\u2019en manque!\u201d C\u2019est ce que l\u2019on peut appeler un petit lunch annuel offert à l\u2019intelligence, lunch d\u2019autant mieux digéré que l\u2019estomac est préparé depuis longtemps.En même temps naîtra peut-être chez ce jeune homme l\u2019idée de suivre un cours agricole ou, tout au moins, le goût de l'étude, le désir de savoir le pourquoi de telle réussite ou de tel insuccès.C\u2019est une porte d\u2019entrée de la science agricole et de tous les avantages qui en découlent.Ça ne se fait pas dans un crac Il y a plus.La présentation d\u2019un animal à une exposition comme celle de Sherbrooke suppose au préalable chez un jeune l\u2019étude de l\u2019alimentation, la pratique de l\u2019observation, bref, un long travail préparatoire qui exige le concours de l\u2019agronome.C'est l\u2019application en petit des grandes règles de l'élevage, de principes que les parents n\u2019ont connus souvent qu\u2019à un âge avancé, D'autres points éveillent non moins l\u2019attention.Ainsi, qui ne s\u2019est pas arrêté à Sherbrooke devant le pavillon du Service de l\u2019Eco- nomie Rurale?Nous ne citons que deux tableaux pris au hasard.L\u2019un démontre les avantages de la production du foin de légumineuses et l\u2019autre porte sur la nécessité de la chaux.Ç En voici un aperçu par écrit, donc bien imparfait :\u2014 TABLEAU I La protéine est un aliment dispendieux Ne l\u2019achetez pas! Produisez-la! 1 tonne de trèfle contient 152 livres de 1 tonne de mil contient 60 livres de protéine digestible.protéine digestible.1 tonne de mil plus 307 livres de pain de lin ($8.68).1 tonne de trèfle.Impossible d'obtenir une bonne récolte de trèfle dans un sol pauvre en chaux.TABLEAU Il Expérience de 7 ans poursuivie à la Ferme Expérimentale de Lennoxville $1 dépensé pour la chaux a rapporté $2.61 La chaux était évaluée à $6 la tonne et l\u2019on faisait une application de 2 tonnes a I'arpent.\u201cLes traditions ne se gardent pas dans une armoire\u2019 Ce ne sont là que deux exemples entre mille.Mais lorsqu\u2019une telle semence germe dans le cerveau d\u2019un jeune, elle a chance de porter des fruits durant plus d\u2019une génération et parfois d\u2019étendre ses ramifications dans toute une paroisse.Cette participation enthousiaste des jeunes à l\u2019une de nos grandes expositions donne un regain de vitalité et un motif d'espoir à notre agriculture, Elle nous laisse entrevoir un lendemain agricole plus intéressant et plus prospère parce que mieux ordonné par une technique moderne bien appropriée, Henry Bordeaux a dit: \u201cLes traditions ne se gardent pas dans une armoire.Elles ne se gardent méme pas dans une vieille maison ou un vieux domaine, bien que la conservation des patrimoines ait son importance.Elles se mêlent à notre vie, à nos sentiments pour leur donner un appui, une valeur féconde, une durée.\u201d Pour notre part, nous croyons qu\u2019une journée par an pour célébrer les triomphes de nos jeunes agriculteurs contribue grandement à conserver chez eux le goût de l\u2019agriculture et à assimiler à leur vie et à leurs actions le culte de la terre qui est et doit rester notre plus belle tradition.Voici les noms des trois premières équipes dans la classe du bétail laitier :\u2014 Iron Hill.Herman Haddock ere 0000 Wilfrid Haddock Hull.0200000000000 J.-C.Simmons ieee Roy Simmons St-Ours.00.\u2026.Joachim Hébert ieee + D.Martin Les deux équipes de la classe de bétail laitier: \u2014 Quyon.0000006 Edgar Mulligan ieee Geo.-P.Stephens Bury.Gordon Kirkpatrick ea ae ne sa su 00 Howard Kirkpatrick Voici un résumé du classement fait dans les diverses classes de bétail présenté par les jeunes éleveurs :\u2014 CONCOURS ENTRE ÉQUIPES Bétail Ayrshire Equipes: 1, Lac Mégantic; 2, Fitch Bay; 3, Coaticook; 4, St-Léonard; 5, St-Herméné- gilde; 6, St-Romain; 7, Rock Forest.Bétail Holstein Equipes: 1, Iron Hill; 2, Warwick; 3, Ul- verton; 4, Ives Hill; 5, Hatley; 6, Yamaska.Bétail Shorthorn Equipes: 1, Inverness; 2, Bury; 3, Kingsbu- ry; 4, Danville; 5, Bishoptown, Bétail Canadien Equipe: St-Valérien.Bétail Jersey Equipe: Sawyerville.Bétail Ayrshire Veaux de l\u2019année (classe individuelle) 1, Hervé Roy, Lac Mégantic; 2, Yvette Fluet, Lac Mégantic; 3, Léandre Halley, St-Romain ; 4, J.-Chs, Tremblay, Cookshire; 5, Louis Martel, Lac Mégantic; 6, John Johnston, Fitch Bay; 7, Alfred Grondin, Lac Mégantic, Bétail Holstein 1, Craig Miller, Iron Hill; 2, Norman Skillen, Ulverton; 3, Grant Miller, Iron Hill; 4, Roger Laroche, Warwick; 5, Pat, #mith, Ives Hill; 6, Lloyd Norse, Ulverton.* : Bétail Shorthorn 1, Allen Learmouth, Inverness; 2, K, Lear.mouth, Inverness; 3, Douglas Mooney, Inver- ness; 4, Ashley Stalker, Kingsbüry; 5, Douglas Harrison, Bury.(Suite à la page 15) os Ë | | Es SEDER ROUE SIP we epee: FIN Lt Ee ees 3s ye LAPS pe Pie DET ME hd, oy hd rT YR I SR go IEE ba awe dens SET -\u2014 = eon Aas pm mm vg eee = - > meee ps .8 \u2014 Le Mérite Agricole Juvénile N ce qui concerne le concours pour la médaille d\u2019or du Mérite Agricole Juvénile, il est très agréable pour le juge de constater que, d'année en année, les jardins au concours sont plus beaux et mieux organisés.C\u2019est ce progrès constant qui justifiera la continuation de ce mouvement.Cependant, on doit faire quelques remarques pour que les concurrents sachent ce qui influe le plus sur l'opinion des juges.Ce sont d\u2019abord les connaissances générales concernant les cultures entreprises, ensuite le résultat pratique obtenu dans le jardin; les progrès réalisés d\u2019une année à l\u2019autre, les améliorations faites et le travail personnel.On voit trop souvent des jardins au concours qui ne sont pas nettement séparés du jardin de famille et où les parents ont fourni plus de travail que le concurrent lui-même.On ne peut y constater la valeur personnelle et l\u2019initiative du concurrent.Par ce court aperçu, les candidats de l\u2019année prochaine pourront établir tout un programme qui leur permettra de mieux se qualifier.Que les candidats se rendent bien compte que !e juge n\u2019est pas un personnage important qui cherche à critiquer, à constater les défaillances et les imperfections, mais plutôt le collaborateur, l\u2019associé qui a à coeur de stimuler les efforts des concurrents et qui est prêt à prendre en considération les plus petits progrès réalisés.\u201cPas plus que Paris ne s\u2019est construit en un jour, comme le faisait remarquer un jeune, l\u2019organisation de nos jardins ne se fera en une semaine.\u201d Ce sont les efforts répétés chaque jour, les améliorations continues, la persévérance et l'ambition d'atteindre la perfection qui permettent à tels jeunes candidats de seize ans d'obtenir une médaille d\u2019or, alors qu\u2019un garçon ayant dépassé la MAURICE TALBOT, B.S.A.G.BILLAU, DE L'RHORTICOLTORE J.-H.LAVOIE, I.F., LS.A., chef J.-E.GRISE, L.8.A, LT GEO.MAHEUX, M.A., LF., L.S.A.MOISE GAGNON, B.S.A.La pyrale du maïs \u201cAux grands maux, les grands remèdes\u201d.Ce vieux dicton que les médecins répètent depuis longtemps à leurs malades, ce vieux dicton qui aujourd\u2019hui, dans la bouche des hommes politiques, s'appelle la N.R.A,, le fascisme ou bien d\u2019autres noms, ce vieux dicton, dis- je, vient de trouver une autre application dans la lutte contre la pyrale du maïs.Devant la menace d\u2019une perte complète de la récolte du blé d\u2019Inde dans la région de Montréal, le ministère de l\u2019Agriculture a dû amender le règlement de la quarantaine de la pyrale du maïs.Avant le 20 octobre 19384 \u2014 dans les Iles de Montréal, Jésus et Bizard.I.\u2014 Quiconque cultive du maïs (blé d'Inde) sur ces Iles devra :\u2014 1.\u2014 Détruire complètement toute trace de la récolte de l\u2019année précédente, 2,\u2014 Nettoyer les champs de telle sorte que la surface du sol soit complètement débarrassée de toute partie quelconque de plants de maïs.3.\u2014 Détruire toutes les herbes susceptibles d\u2019être envahies par la pyrale, II.\u2014 Les inspecteurs désignés par le Ministre de l\u2019Agriculture ont plein pouvoir pour faire exécuter le présent règlement.III, \u2014 Quiconque enfreint le présent règlement sera poursuivi conformément à la Loi de la Protection des Plantes.Heureusement, ce règlement aux mesures draconiennes a été bien interprété par un grand nombre de cultivateurs qui sont venus eux-mêmes au bureau nous assurer non seulement de leur plein consentement, mais aussi de leur coopération pour la mise en vigueur de ces mesures, Je comprends qu\u2019il peut être difficile pour celui qui laisse les abords de sa propre maison couverts de débris de toutes sortes et souvent l'intérieur de sa maison sans ordre, pour ne pas dire plus, je comprends que pour celui-là il est difficile de bien nettoyer ses champs.Mais CONRAD TURCOT, B.S.A., M.Sc.J.-C.MAGNAN, B.8.A.== 15 Septembre 1934 le succès de l\u2019exploitation agricole ne se trouve pas seulement dans des prières.Tout le monde à l\u2019oeuvre, c\u2019est le seul moyen pour enrayer la pyrale du maïs.Pellerin LAGLOIRE Enrichissez le sol de vos jardins Le point le plus important pour nos jardins de famille est la composition du sol.Or, en général, ce qui manque le plus dans nos jardins, c\u2019est l\u2019'humus qui provient de la décomposition de matières organiques, c\u2019est-à-dire résidus de végétaux, débris de feuilles, de tiges, de racines, etc, en un mot l\u2019humus.Le role de I'humus est multiple; il ameublit les terres fortes et lie ou rend plus fortes les terres légères; il absorbe et retient énergiquement la plupart des matières utiles à la plante.Par conséquent, les engrais chimiques introduits dans les terrains riches en humus ne sont pus lavés par les eaux de pluie et peuvent alors profiter plus complètement aux cultures.L\u2019humus est également une source d\u2019azote organique qui, après avoir subi des transformations, sert à la nutrition de la plante.Un apport d\u2019humus au moyen d\u2019engrais organiques est donc excessivement utile et favorable à la production de bons légumes.Généralement, le fermier soigneux met chaque année, dans son jarcin de famille, des quantités considérables d\u2019engrais organ'ques afin d\u2019obtenir de plus belles récoltes, Parmi ces engrais, les suivants sont les plus indiqués : fumier de ferme, déjections humaines, guano (déjections d\u2019oiseaux), engrais vert, tourbe, résidus de brasserie, d\u2019abattoir, etc., etc.Le terreau de feuilles est également un des meilleurs engrais organiques que nous ayons à notre disposition.Pour le préparer, au lieu de brûler les feuilles, comme c\u2019est la coutume dans nos campagnes, on les ramasse et on les met en tas.Lorsqu\u2019elles sont bien séchées, on les arrose pour activer leur décomposition.Après quelques semaines, lorsque la décomposition a commencé, on peut l\u2019activer en remuant le tas et en le changeant de place.A1 bout d\u2019une année environ, surtout si l\u2019on a pris soin de changer le tas de place deux ou trois fois vingtaine ne mérite même pas la médaille de bronze.Nous espérons qu\u2019à l\u2019avenir cet esprit de progrès sera l\u2019apanage de tous ceux qui prendront part au concours du Mérite Agricole Juvénile, Nous voulons aussi que tous ceux qui ont une fois mérité l'honneur de recevoir la plus haute distine- tion ne s\u2019en tiennent pas là, mais fassent bénéficier leur famille, leur cercle, leur paroisse des connaissances par eux acquises et cherchent à se perfectionner dans d\u2019autres domaines.R.RICHARD, + [ pendant la saison morte, les feuilles sont compléte- ment décomposées et transformées en terreau, Ce terreau considéré comme engrais complet est particulièrement bon dans les jardins.Les producteurs de légumes, belges et hollandais, an font un très grand usage.Nous ne saurions\u2018trop recommander à tous nos producteurs de légumes de considérer l\u2019humus sous toutes ses formes comme un des meilleurs agents de fertilisation et, par conséquent, Rae Sue \u2018 ; ; RE , Pan CARRE ES de l\u2019employer davantage.a 18 Te > £335 CAN a 4 > juge, Concours Mérite Agricole Juvénile.Quarantaine contre la pyrale du maïs.\u2014 Brûlage des déchets.R.RICHARD, agronome spécial.= re PE TE ouve onde r la E ns dins 1 gé- dins, ition s de raci- ublit s les ique- ante.; in- is ne vent, ures.azote sfor- 3 or- | fa- cha- , des \u2018ques \u2019armi qués : \u2018UANO urbe, h des ayons lieu tume n les s, on bcom- n re- >, A1 on a l tas fois horte, plète- rans- à ter- en- rticu- jar- le lé- idais, sage.p re- pro- con- putes des rtili- uent, ge.D, écial.ES Le ghd M, ITEMS \u2014\u2014 15 Septembre 1984 Le trésor des bonnes recettes Comment administrer des remèdes aux animaux malades ONNÉS sous forme liquide, les remèdes se nomment doses ou potions.À moins d\u2019être administrés avec soin et discernement, ils peuvent causer de sérieux accidents.Les animaux qui souffrent de la gorge ou des voies respiratoires \u2014 dont les parties sont très sensibles \u2014 sont susceptibles de tousser et de laisser le médicament s\u2019introduire dans la trachée-artère.Dans ce cas, il est prudent de ne pas faire boire la dose d\u2019un seu] coup.Pour administrer des remèdes aux gros animaux, il est préférable de se servir d\u2019un flacon spécial en verre ou en étain.Quand on emploie une bouteille ordinaire, il faut faire attention qu\u2019elle ne se brise pas sur les dents.Les doses doivent être diluées de façon à neutraliser toutes les propriétés irritantes qu\u2019elles peuvent contenir et qui sont susceptibles d\u2019endommager les délicates membranes muqueuses le la bouche ou de la langue.AUX CHEVAUX Chez le cheval, on saisit la partie inférieure du menton avee la main gauche et on en tient :a tête légèrement élevée, mais cependant pas trop haute.Le goulot de la bouteille saisi de ia main droite s\u2019introduit dans la bouche et «n laisse couler une petite quantité d: remède.TL faut laisser la langue à peu près libre de ses meuvements.On retire la bouteille et on tient la tête élevée, en ligne droite, jusqu\u2019à ce que l'animal avale.Il ne faut pas frotter ni pincer la gorge ni l: cou d\u2019aucune manière.Cela ne peut que porter l\u2019animal à tousser.On constate que l\u2019animal a avalé quand on vntend des glouglous dans la gorge.Il faut alors lui en donner encore.Et ainsi de suite jusqu'à ce que le tout soit avalé, I] est nécessaire d\u2019avoir de la patience, de la persévérance et du sang-froid.On a souvent besoin de quelqu\u2019un pour sup- vorter la pesanteur de la tête, Aussitôt que l\u2019animal tente de tousser, c\u2019est -\u201cigne qu\u2019il faut le relâcher immédiatement.Il vaut mieux gaspiller la dose que de courir le risque de suffoquer la bête.N'essayez jamais d\u2019introduire une dose par ls narines.Cette pratique absurde a déjà cau- ~¢ la mort de nombreux animaux.N'y allez pas avec vivacité et ne tiraillez pas.Faites usage du moins de contrainte possible.AUX BESTIAUX Il est plus facile d\u2019administrer une dose aux bestiaux qu\u2019aux chevaux.On place ceux-là dans un coin d\u2019un pare ou d'une stalle où l\u2019on peut facilement leur saisir la tête.On se tient près de l\u2019animal, du côté droit, on lui passe le bras autour de la tête, on lui introduit les doigts dans la bouche, on saisit la mâchoire supérieure et on lui ouvre légèrement la bouche.Ensuite, on lui verse lente- ment la dose tandis qu\u2019on élève légèrement la tête.Ne pincez pas le nez et n\u2019introduisez pas vos doigts dans les narines.On prend pour le bétail les mêmes précautions que pour les chevaux, Le tannage des peaux sur la ferme Tannage d\u2019une peau de boeuf avec son poil: \u2014 Si la peau a été salée et qu\u2019elle ait partiellement séché, on doit la tremper dans l\u2019eau froide afin de la rendre molle et qu\u2019il n\u2019y reste plus de sang.Il faut bien tailler tous les bouts pendants de même que la peau des pattes et de la tête.I] faut enlever tout le surplus de chair et de gras en grattant la peau avec un couteau non tranchant, un canif, un couteau à corne ou une vieille lame de patin.Pour bien accomplir ce travail, on doit étendre soigneusement la peau sur une surface plane et douce et bien faire attention en grattant, afin de ne pas attaquer le cuir pour ne pas le couper, ce qui enlèverait beaucoup de valeur à la peau.Après cela, on lave la peau avec de l\u2019eau douce et du savon.Après l\u2019avoir bien rincée, elle est prête à passer dans le liquide à tanner qui se composera comme suit:\u2014 Un gallon de lait de!Un gallon d\u2019eau douce; beurre sur; Une demi livre d\u2019acide| Deux onces de salpê- sulfurique commercial;| tre; Une once de borax; Trente-deux onces de sel.Il faut faire dissoudre le sel, le salpêtre et le borax dans l\u2019eau, puis ajouter le lait de beurre et, en dernier lieu, l\u2019acide sulfurique.Ajoutons tranquillement et remuons le liquide constamment, en versant.Plaçons la peau dans un baril propre ou un bidon de vingt gallons et couvrons-la avec la solution préparée.Cette solution suffit pour tanner une petite peau de veau, Il en faut environ dix gallons pour tanner une peau de boeuf ordinaire pesant une cinquantaine de livres.La solution peut être augmentée en quantité correspondant au surplus de poids de la peau à tanner.On peut conserver cette liqueur durant deux ou trois mois; elle peut servir à tanner plusieurs peaux.\u201d 9 PACE DU SERU cs =F ta, Ci A -~ EE ii MING \u20ac 1640 IAM] JOS CRIE ANT EM MARC HUDON, B.S.A.M.ADRIEN MORIN, B.S.A., chef JOS.-D.BARBEAU N = 5% 2 Nad) ES R.-P.SABOURIN, B.S.A.\u2014\u2014 DB J.-A.-E.BEDARD hv WW Aa B= 1 g X.-N.RODRIGUE, B.S.A.J.J.GAUTREAU, B.S.A, BRUNO CHARTIER, B.A, BSA.N > ; = y 7.\u201cuw A cc ver soigneusement On doit agiter toutes les heures, pendant huit ou dix heures, et la peau trempe dans cette solution quarante-huit heures.L\u2019opération suivante consiste à enlever la peau et à la bien laver, puis à l\u2019accrocher pour qu\u2019elle sèche.Cela est très important.Plus on travaille la peau et l\u2019étire pendant qu\u2019elle sèche, plus on obtiendra de succès.Si elle n\u2019est pas suffisamment travaillée, elle deviendra rugueuse et raide.Elle peut être travaillée soit en l\u2019étirant par le bas et par les côtés, sur un poteau ou une poutre jusqu\u2019à ce qu\u2019elle devienne parfaitement sèche et flexible.Si nous désirons obtenir une surface bien polie, il faut alors frotter le côté de la chair avec du papier sablé ou de la pierre ponce.Tannage d\u2019une peau de boeuf pour le cuir :\u2014 La peau doit être douce, préférablement frai- che.Si elle n\u2019est pas fraîche, il faut la tremper dans l\u2019eau froide jusqu\u2019à ce qu\u2019elle devienne molle, puis la tremper ensuite dans la solution suivante: cing gallons d\u2019eau douce et quatre pintes de chaux vive.- On doit laisser la peau dans cette solution jusqu\u2019à temps que le poil s'en décolle.Cela prend généralement de trois à quatre jours.Grattons le poil avec un instrument non tranchant en apportant naturellement le soin de ne pas couper la peau.Lavons parfaitement la peau, puis trempons-la dans de la bonne eau douce durant six heures environ, afin d\u2019en éliminer toute la chaux, Cela fait, la peau est préte au tannage.Employons la méme solution que pour une peau avec son poil.Nous obtiendrons alors une peau de cuir très sèche.Tannage d\u2019une peau de mouton :\u2014Pour les peaux de mouton ordinaires, nous pouvons faire usage de la préparation suivante en procédant comme suit.Nous ne pouvons conseiller de tanner une peau de mouton avec une laine qui aurait plus de deux pouces de long.Taillons la tête et les autres parties sans valeur, puis enlevons la graisse avec un instrument non tranchant.Il faut, lorsqu'il s\u2019agit d\u2019une peau de mouton, porter encore plus d\u2019attention au grattage afin de ne pas couper le cuir, car la peau de mouton se coupe facilement, étant très mince.La partie inférieure, qui forme le cuir fin, peut être frottée aisément.Lavons bien afin de bien faire disparaître le sang et les autres corps étrangers.Ne lavons pas avec de l'eau chaude, car cela a pour effet d\u2019endommager la peau et de faire décoller la laine.Etendons la peau sur une surface plane et bien sèche, le côté de la chair en-dessus, \u2018et appliquons le mélange suivant: cinq liyres de sel fin mélangé à une livre d\u2019alun pulvérisé.Soyons bien sûrs de frotter entièrement la surface de la peau avec ce mélange.Plions ensuite chair sur chair et gardons durant deux semaines dans un endroit frais.Lavons avec du savon à laine et de l\u2019eau douce.Rinçons bien, puis étendons la peau; travail- lons-la avec nos mains pendant qu\u2019elle sèche.Pour finir, frottons-la bien avec du papier sablé ou de la Herre ponce.DAR NLA = A parc PEER as 2 2 SCSI fo a easy = WL FTE ee nom = oh I DET Lg ex a ge 10 15 Septembre 1934 La route et Ia ferme 8e note.Le coût d\u2019une route \u2014 ei ue choses plus ou moins agréables, De SE mem 0e sants.Les prix payés pour la main-d'oeuvre sont ' égaux à ceux de l\u2019industrie.Pour qu\u2019ils soient réellement gagnés, il faut que chacun donne une bonne journée de travail et que les chevaux loués soient susceptibles d\u2019un bon ren- Combien ne voit-on pas, travaillant sur les routes, de ces chevaux qui semblent ne pas avoir un souffle de vie et dont la force est égale, tout au plus, à celle d\u2019un terre-neuve.Le matériel requis pour la construction des routes est presque toujours acheté des culti- ! vateurs.Ce matériel vaut, sur la route, cent fois ce qu\u2019il valait dans le champ.Le matériel qui n\u2019est d'aucune utilité en agriculture devrait être vendu à un prix minime lorsque son enlèvement est une amélioration pour le champ où on le prend.Ce serait une exploitation que de demander plus cher pour ce matériel parce qu\u2019il est impossible d\u2019en trouver ailleurs au dement.même coût de transport.Es , i i tes 2B 4\" MEN ON Neer C\u2019est en automne que l'on tira des plans pour la rotation de U'an prochain, aux bonnes routes est le coiit élevé de leur construction et entretien.Les détracteurs ont donc beau jeu à gloser à propos de tout et de rien, accusant ceux-ci ou ceux-là d\u2019imprévoyance, de négligence ou de toutes sortes de I: principal reproche que l'on puisse faire S\u2019est-on cependant arrété a considérer quel- { les sont les raisons qui augmentent le coût de | construction des routes?En s\u2019examinant hon- tA nêtement, peut-on se dire que l\u2019on a essayé p de rendre la tâche plus légère à ceux qui sont Hp: chargés de construire nos routes?Nous n\u2019avons ; pas à défendre de ces constructeurs qui pourraient d\u2019ailleurs se passer de notre aide, mais nous tenons à établir qu\u2019i] est difficile de faire oeuvre économique lorsque tout ce qui concourt à cette oeuvre est à un prix exhorbitant, hors de proportion avec le service rendu.Près de 75% du montant nécessaire à la construction d\u2019une route se dépense sur place.Ce pourcentage comprend la main-d\u2019oeuvre (hommes et chevaux), le matériel (gravier, sable, bois, pierre) et les expropriations.C\u2019est certainement un apport monétaire qui ne peut être dédaigné de la classe agricole, surtout si for l'on considère que cet argent peut être gagné, la plupart du temps, dans des moments où les travaux de la ferme sont le moins pres- Beaucoup de choses pourraient être dites sur le compte des expropriations.Le montant payé dans une expropriation est divisé en deux parties.La prémière comprend la valeur intrinsèque du fonds ou terrain et la deuxième partie comprend la compensation monétaire offerte dans le but de remédier à un inconvénient quelconque causé par le nouveau tracé.Nous avons eu connaissance d\u2019un cas où le cultivateur demandait une compensation en plus de la valeur de son terrain, parce que le nouveau tracé éloignait sa résidence à cinquante pieds de la route au lieu des huit pieds où elle se trouvait du-vieux chemin.Dans un autre cas où un lopin de terre avait été acheté pour le passage d\u2019une route, l\u2019ex-propriétaire nous avouait candidement qu\u2019il avait reçu vingt fois plus qu\u2019il n\u2019aurait payé lui-même pour le même terrain.Et il se jugeait très habile d\u2019en avoir demandé quarante fois plus.Franchement, il semble que l\u2019on spécule assez souvent sur le fait qu\u2019un département ne peut s\u2019adresser sans cesse aux tribunaux lorsque des milliers de cas d\u2019expropriation se présentent chaque année.Pour la conservation du sens d'équité qui caractérise la classe agricole, pour tous les avantages que les bonnes routes lui apportent et pour que chacun puisse se dire qu\u2019il a aidé à rendre sa Province belle et prospère, il ne faut pas que le mirage d\u2019un gain passager augmente inutilement le coût d\u2019un aussi important travail d\u2019utilité publique.Lionel LAFRANCE Fort belle exposition chevaline Les exhibits de chevaux à l\u2019Exposition Provinciale ont battu tout ce qui s\u2019était vu à date.M.Adrien Morin, chef du Service de l\u2019Industrie Animale au ministère de l\u2019Agriculture et commissaire de l\u2019Exposition Provinciale de Québec, nous a fourni des précisions intéressantes concernant les exhibits de chevaux à l\u2019Exposition de Québec.\u201cLes meilleurs éleveurs ont répondu au pressant appel des commissaires de l\u2019Exposition et envoyé sur le terrain leurs plus beaux sujets,\u201d dit M.Morin, \u201cet nous les remercions d\u2019avoir ainsi procuré aux organisateurs le moyen d'offrir au public une des plus belles attractions qui se puisse voir.Les noms d\u2019éleveurs très bien connus ont figuré sur la liste - des exposants.Je mentionnerai entre autres MM.Gilbert Arnold, de Grenville (Percherons et Belges); Wilfrid Labbé, de Victoriaville ((Percherons); L.-J.Bois, de St-Jean Port Joli (Percherons); La Ferme Expérimentale de Ste-Anne de la Pocatière (Percherons) ; R.R.Ness & Sons, de Howick (Clydesdales et Percherons); D.A.McCormick, d\u2019Ormstown (Clydesdales); le Syndicat d\u2019Elevage d\u2019Yama- chiche (Belges); le Syndicat de Montmagny (Canadiens); le Syndicat de St-Hyacinthe (Belges); le Syndicat de Pike-River (Belges) ; le Syndicat de Ste-Anne de la Pocatière (Percherons); le Syndicat de Rimouski (Percherons); E.C, Budge, de Ste-Geneviéve (Belges); la National Breweries (Percherons) et, enfin, le Haras de St-Joachim avec un superbe exhibit de chevaux Canadiens.Le Haras n\u2019avait pas exposé depuis plusieurs années et les sujets envoyés à l\u2019Exposition ont provoqué beaucoup d\u2019intérét, Au long des travaux et des jours \u201cNous venons de dire que c\u2019est la plus belle exposition de chevaux qui ait été vue à Québec depuis un grand nombre d\u2019années, Les importations de reproducteurs et de juments qui ont été faites de la Belgique et du Perche en ces dernières années, grâce à l\u2019aide du ministère de l\u2019Agriculture de Québec, ont grandement contribué a améliorer l\u2019espèce chevaline.Propos de Joseph Grinchu Les Journaux POUR RAJEUNIR | Un médecin italien vient de découvrir un sérum pour prolonger la vie humaine.Aprés les glandes de singe du docteur Voro- noff, voici le sérum du professeur italien Ca- vazi qui apporte à l\u2019homme décrépit, décati, croulant de partout, la possibilité de se refaire une façade jeune et de bon aloi.Ces procédés merveilleux constituent-ils un brevet de longue vie?J'en doute, car parmi les centenaires que nous signalent avec force détails sur leurs faits et gestes les reporters de partout, aucun n\u2019a déclaré devoir sa longévité aux dits procédés.Et il vaut mieux qu\u2019il en soit ainsi; je crois que cela ferait du vilain si chacun s\u2019avisait de ne plus mourir d\u2019usure.Vous voyez ça; les places occupées par les mêmes, jusqu\u2019à la fin des siècles, les ambitions bridées, les héritages se faisant attendre, la planète surpeuplée.Gare alors aux morts violentes! Par le poison, le revolver, la corde et autres douceurs du genre, la limite d\u2019âge serait vite ramenée à un degré raisonnable.Donc, souhaitons sagement que lcs choses restent en l\u2019état; le Créateur a très bien fait ce qu\u2019il a fait.Sans réfléchir à cela, l\u2019humanité a toujours manifesté le désir d'échapper à la mort.Découvrir la fontaine de Jouvence, à l\u2019eau miraculeuse, fut longtemps son rêve :\u2014 \u201cElle vient du Nil et du Paradis terrestre, dit un livre de chevalerie; si un homme vieux et décrépit en boit, il revient à l\u2019âge de trente ans,\u201d Puis vint l\u2019or liquide, les sels sidéraux, le thé de vie et maints elixirs qui enrichirent les charlatans, sans empêcher leur clientèle de pratiquer, à son heure, les rites de la danse macabre.A toutes ces panacées, chers lecteurs, préférez le chou! \u201cIl empêche de mourir\u201d a dit de lui Caton qui vécut de 237 à 142 avant Jésus-Christ, dans son Traité d'Agriculture.L\u2019Ancien exagérait, car lui aussi trépassa; mais, tout de méme, il décrocha un lot de 95 annuités au tableau du Temps.Brave chou! En voilà un qui ne fait pas de manières, qu\u2019il soit pommé ou frisé, pour paraître, pousser, grandir; un cultivateur de Birmingham en détient un de 12 pieds de large sur 4 pieds de haut, de quoi faire la soupe pour tout un régiment de horse-guards.Même parmi çeux qui ne l\u2019apprécient pas comme aliment, combien l\u2019ont invoqué dans leurs dialogues sentimentaux: Mon petit chou! par-ci; mon chou adoré! par-là; combien rêvent de son voisinage futur, en pensant à l'heure du repos, au moment désiré où ils \u201ciront planter leurs choux.\u201d \u2018Le Fermier\u201d mé JE Se I Ir i 1934 s belle à Qué- es im- its qui che en minis- rande- valine.urnaux) un sé- Voro- en Ca- décati, -efaire procé- vet de cente- détails e par- té aux a crois sait de a; les la fin ritages uplée.le poi- uceurs menée ; sage- Créa- | ujours : Dé- au mi- restre, vieux tren- ux, le t les ble de danse 5, pré- [Caton Christ, passa; de 95 it pas pour ur de le lar- re la uards.0 pas dans chou! n Tê- t à où ils 15 Septembre 1934 Section du Foyer La femme chez les Soviets Analyse d\u2019un reportage du \u201cJournal de la Femme\u201d, de Paris, faite par Françoise Gaudet-Smet N a écrit tant de choses sur la Russie et sur la vie des Soviets qu\u2019il est difficile de se faire une idée juste de ce qu\u2019est la situation réelle de ce peuple en révolution avec les lois naturelles et religieuses qui, dans toutes les civilisations, ont réglé la vie des individus depuis que le monde existe.Le \u201cJournal de la Femme\u201d, de Paris, avait confié à M.René Jacques le soin d\u2019une enquête sur la vie des femmes en Russie, Son reportage relate une entrevue avec Elena Petrovna, une spécialiste-chirurgienne, directrice d\u2019hôpital, qui, dit-il, en plus de ses devoirs d\u2019état se dévoue entièrement aux oeuvres sociales de la femme et de l\u2019enfant.En autant que l\u2019opinion d\u2019une seule personne, éclairée si l\u2019on veut, puisse refléter celle de milliers d\u2019autres et embrasse le pour et le contre de toutes les situations, il nous apparaît que la femme russe ne se plaint pas de son sort.En a-t-elle le droit?Et qui dira jamais ce qui se passe dans l\u2019intimité des cerveaux, ce mystérieux domaine où les statisticiens n\u2019ont pas d\u2019entrée?Mais quand on parle d'une civilisation, ne faut-il pas en saisir le côté psychologique?En compagnie du reporter et de sa compagne, madame \u201c\u201cle docteur\u201d, on fait d\u2019abord connaissance avec la femme mécanicienne, receveuse de tramways, qui s\u2019est durcie à la besogne et qui, pour mieux affirmer sa virilité et son égalité à l\u2019homme, se montre davantage rigide et intransigeante, Le passé de la femme russe depuis le moyen âge a été fait de tant d\u2019humiliation, d\u2019esclavage et de servitude qu\u2019il semble que cet écrasement, ce refoulement d'initiatives ait créé en elle une force sauvage qui n\u2019attendait qu\u2019un signal, qu\u2019une libération, qu\u2019une soupape pour se répandre violemment, pour te métamorphoser en activité fébrile, briseuse d\u2019obstacles et multiplicatrice d'énergie.Parce gue Lénine a dit: \u201cChaque cuisiniére doit apprendre à gouverner l\u2019Etat\u201d, la femme russe court à tous les postes.C\u2019est une rage qui s\u2019est emparée de son cerveau, qui active sa volonté, pétrifie son caractère.La comme partout où se pose le problème du féminisme et de l\u2019émancipation féminine, on n\u2019a compris le progrès que par la désertion des foyers.On nous dira bien que les lois sont humaines, prévoient toutes les difficultés et surtout respectent l\u2019essence mênte de la vie.Ainsi, au Code de la Famille, il y a cet article qui dit: \u201cSi la femme accepte la grande épreuve de l\u2019enfantement, la loi s\u2019ingénie à la lui faciliter.La femme enceinte, dès le cinquième mois, ne peut plus être assujettie aux travaux pénibles.Un congé payé de huit semaines, avant et après les couches, lui est accordé.Elle a droit, quand elle quitte la maternité, à des primes d'allaitement et de layette.\u201d Oui, mais elle ne peut garder son bébé: il lui faut le remettre à la pouponnière, l\u2019abandonner aux Soins d\u2019une autre femme, jusqu\u2019à ce que l\u2019école le prenne et le nivelle pour le service de la grande Russie, Ne nous y trompons pas: cela parait bien, arrangé en douce dans les colonnes d'un journal, mhis on ne régle pas aussi facilement la question des sentiments et de tout le remuement intérieur.Pour peu qu\u2019on vibre aux mouvements de l\u2019âme et qu\u2019on ait le coeur assez tendre pour deviner les souffrances qui ne s'affichent pas, on sent le besoin de s\u2019inquiéter des mouvements intimes qui comptent même si on ne peut les chiffrer.Que fait-on des coeurs en Russie?CHEZ NOUS Chez nous, au pays de la liberté et des individualités respectées, on n\u2019en doit pas moins croire aux bienfaits de la coopération, J'ai gardé de mes inquisitions littéraires en pays russe le souvenir d\u2019une fable de ce pays, et je ne sais résister au plaisir de vous la raconter :\u2014 Un père recommandait à ses fils de vivre en .bonne intelligence, mais ils ne l\u2019écoutaient pas.Alors, le père fit apporter un paquet de verges bien ficelées et leur dit :\u2014 \u2014Cassez ! Malgré tous leurs efforts, ils ne purent casser les verges; alors le père délia le paquet et leur ordonna de casser les verges une par une.Ils réussirent sans difficulté.\u2014Vous êtes comme ces verges, reprit le père; si vous vivez ensemble et d'accord, personne ne pourra triompher de vous; si vous êtes désunis, vous serez beaucoup moins forts.Comme on dit après l\u2019évangile, réflexions! Ah! docteur, ces maux d\u2019estomac! Ils sont fort communs.Un vieux médecin, qui s\u2019était appliqué à étudier ce problème, avait décrit sept variétés d\u2019estomac féminin: le paresseux, le capricieux, l\u2019impérieux, le perverti, le criard, le grognon et le révolté.Cette classification ne satisferait pas nos physiologistes modernes, mais elle n\u2019est pas sans valeur.La plupart des perturbations digestives de la femme reconnaissent une origine utérine.Des sympathies étroites unissent l\u2019appareil digestif de la femme à sa sexualité, Beaucoup de manifestations nerveuses, dont l\u2019estomac et ses annexes sont le siège, sont liées au mauvais fonctionnement de l\u2019appareil génital, C\u2019est surtout chez les femmes que les troubles digestifs sont accentués.Les vomissements de la grossesse en sont l\u2019une des manifestations les plus aiguës.Quand survient l\u2019âge critique, l'estomac semble alors frappé d\u2019une atonie singulière.Il devient paresseux et lent: les meilleures fourchettes déposent les armes à ce moment.Après les repas surviennent des dilatations soudaines d\u2019estomac.La digestion est lente.Aussi, bien peu de femmes de quarante-cinq ans adorent les forts repas.En présence de l\u2019état congestif du foie et de la paresse de l'intestin, les grands lavements frais réussissent fort bien.On leur opposera une alimentation fortifiante, mais finement divisée et de facile digestion, qui comprendra des bouillies, des purées, des viandes blanches, du lait, des oeufs frais avec beaucoup de légumes verts et des fruits.Gardez-vous, mesdames, de l'abus du café, du vin, des purgations et de toute médication incendiaire.\u2019 Il n\u2019est pas de femme un peu nerveuse qui n\u2019ait, après les repas, éprouvé de la pesanteur et du gonflement au creux de l\u2019estomac.Il est nécessaire de desserrer les vêtements pour supporter la gêne respiratoire qu\u2019ils engendrent.Il ne faut pas négliger ces symptômes, vivre avec son ennemi, le traiter par le mépris, Des complications surviennent souvent et il est alors trop tard pour se soigner avec un succès complet.\u2018 Chez certaines névropathes et aussi chez les arthritiques, la déglutition d\u2019air ou aérophagie traduit souvent l'influence des chagrins, des émotions, du surmenage, de l\u2019usage des mets indigestifs, du défaut d\u2019exercice et de grand air.\u2018C\u2019est alors qu'un traitement rationnel doit intervenir.Une cuisine simple, des repas lentement consommés, l\u2019usage de boissons chaudes aux repas, les frictions sèches, les douches chaudes, le massage, mais surtout l\u2019exercice, ont une action décisive contre l\u2019aérophagie.Rappelez-vous, mesdames, que la tristesse et les préoccupations entravent les opérations digestives, tandis que, au contraire, la joie et l\u2019égalité d\u2019âÂme assurent et perfectionnent le travail de l\u2019estomac.Son bon fonctionnement n\u2019est compatible ni avec le surmenage intellectuel et moral, ni avec l\u2019excès des peines ou des plaisirs.L\u2019estomac féminin, plus encore que le masculin, a besoin d\u2019être discipliné par des repas à heure fixe, une vie simple, un air pur, l\u2019exercice modéré, mais régulier, et la pratique de l\u2019hydrothérapie.Les quatre dessins qui ornent cette page représentent des fermières russes en costumes nationaux.\u2014 Dessins copiés par Louis Brouilly d'après les originaux \u2018 LW RI ares oo 2 rE SE A PE Ces me BT ed\u201d LE 2054 PEU oy : HT EEE.vad TE 4 SNS, FES ES EE DSP FETES se RENE NE A.SE 12 D a ll, 2e qi ig! \\ \\, ter ™ ~ ; == tes mma \\S Ë { + .= = E oan OTRE excellent propagandiste, M.Gérard Tremblay, nous a laissés le premier septembre pour devenir agronome du comté de Deux-Montagnes, en remplaçant M.Cossette, à St-Eustache.Je n\u2019ai pas à faire ici l\u2019éloge des services qu\u2019a rendus M.Tremblay à la coopération dans la Province de Québec, parce que tous ceux qui ont été en rapport avec lui savent quel dévouement et quelle conviction il a mis au service d\u2019une cause qu'il a préchée avec intelligence aux cultivateurs de notre région.Seulement, la situation qui s\u2019offrait pour lui d\u2019être agronome dans un comté, surtout tout près d\u2019Oka, où il a enseigné durant plusieurs années et où il aime se retrouver aussi souvent que possible, ne pouvait manquer de l\u2019intéresser et de le prendre en entier.Comme ses compagnons de la première heure à la Coopérative, il continuera, nous l\u2019espérons, de faire dans son comté une bonne propaganda en faveur de nos associations d\u2019autant plus que cela fait partie du plan que le Ministère de l\u2019Agriculture tient à réaliser.En effet, l\u2019on s\u2019est rendu compte que la seule façon de faire efficacement l\u2019organisation coopérative dans la province était de suivre la production jusqu'à ce qu\u2019elle atteigne le marché où elle doit être écoulée; or, personne n\u2019est en meilleure posture que l\u2019agronome pour indiquer aux cultivateurs dont il dirige les efforts ce qu\u2019ils doivent faire quand ils auront produit les choses qu\u2019il est le plus avantageux de cultiver en tenant compte des facilités d\u2019écoulement, de la proximité des marchés et de la situation en général.C\u2019est en faisant ce travail quotidien que l\u2019agronome constate s\u2019il y a lieu de grouper les gens d\u2019une paroisse ou d\u2019une région en vue de pousser telle ou telle production, Il va sans dire que lorsque ces choses sont constatées sur place, le travail de l\u2019organisation de la société devient plus facile et peut etre fait dans bien peu de temps par quelqu\u2019un du bureau-chef.Cette façon de procéder, on le comprendra facilement, est beaucoup plus logique que celle qu\u2019il nous a fallu suivre dans les premiers temps où tout était à faire.Il s\u2019agissait alors d\u2019aller prêcher un peu partout même dans des paroisses où il n\u2019était pas possible de former de sociétés devant bénéficier des avantages de la coopération.I] fallait que l\u2019idée pénètre partout, et cela devait requérir les services d\u2019un personnel nombreux et dévoué; seulement, petit à petit, les choses se sont tirées au clair et les succès que nous avons obtenus dans la vente des produits ont remplacé cette propagande et cette publicité que nous étions obligés de faire dans les débuts.Les agronomes, les sociétés d\u2019agriculture, les cercles agricoles sont entrés en relations avec nous pour l\u2019achat des engrais chimiques, la ficelle d\u2019engerbage, les moulées alimentaires et l\u2019on s\u2019est vite convaineu que les avantages que pouvaient retirer les cultivateurs étaient si considérables et tellement liés à leurs succès définitifs qu\u2019il fallait s\u2019en occuper dans toute la mesure du possible, et c\u2019est - ainsi que, étape par étape et logiquement, ia propagande extérieure que devaient faire les employés de la Coopérative Fédérée se trouve aujourd\u2019hui faite avec beaucoup d\u2019à propos et aux seuls endroits nécessaires avec un minimum de dépenses par ceux-là mêmes dont les fonctions sont d\u2019aider et de renseigner les cultivateurs.I] ne faut pas croire cependant que nous nous désintéressons de l\u2019organisation des sociétés coopératives, loin de là, M.Desmarais, M.Bourgault, M.Belz\u2018le et moi-même peuvent à l\u2019occasion se rendre n\u2019importe où dans la province quand il y a besoin d\u2019organiser une société, mais c\u2019est sur l\u2019invitation de l\u2019agronome que désormais nous ferons ce travail en évitant autant que possible toutes les dépenses que nous pouvons éviter.L.P.D.« « \u201cCA et LA N faisant, la semaine derniére, une tour- E née dans deux ou trois régions de la province, nous avons constaté qu\u2019il y a actuellement une épidémie sérieuse qui affecte un grand nombre de troupeaux de volailles.Comme nos propagandistes qui s'occupent spécialement des produits avicoles sont qualifiés pour faire enquête à ce sujet, ils ont zonstaté que les causes de cette épidémie peuvent se rattacher à l\u2019emploi de grains conta- ninés.Nous savons qu'un grand nombre de personnes ont constaté qu\u2019il se vendait et qu\u2019il se vend encore du blé-d\u2019Inde endommagé, absolument impropre à la consommation.Evidem- ment, la Coopérative Fédérée n\u2019a jamais voulu toucher 4 des produits de ce genre, et le blé- d'Inde que nous vendons, nous, est de toute première qualité, mais il s\u2019en trouve sur le marché qui devrait être condamné impitoyablement.Le grand danger que courent certains éleveurs qui ont.la précaution d\u2019acheter nos moulées de ponte, parce qu\u2019ils les savent de haute valeur, c\u2019est\u2019 qu\u2019ils se laissent tenter et achètent à bas prix du blé-d\u2019Inde qui gâte toute la bonne alimentation que l\u2019on attend de nos moulées.Ce grain contaminé contient des vers et des germes de maladie dont les analyses nous ont révélé toute l\u2019importance qu\u2019il y a de les mettre de côté le plus vite possible.Il y aurait aussi à ce sujet toute une campagne d\u2019éducation à faire, mais nous tenons d\u2019abord à sonner l'alarme plutôt qu\u2019à vouloir en faire partager les responsabilités à qui que ce soit.Qu'on se méfie donc à l'heure qu\u2019il est de ces grains bon marché dont l\u2019odeur, la couleur et l'aspect généra] nous indiquent un grain chauffé, dangereux pour l\u2019alimentation.J\u2019ai lu dans le \u201cMaritime Farmer\u201d, le 4 septembre, un rapport de l\u2019Association des Producteurs de Pommes de Terre de l'Ile du Prince Edouard, et je l\u2019ai trouvé particulièrement intéressant.Ce rapport, bien qu\u2019il indique une perte de $55,000.00 pour les opérations de l\u2019année, contient en substance une détermination de réagir contre l\u2019adversité, qu\u2019il est bon de citer en exemple à ceux qui sont de temps en temps parmi les nôtres portés au découragement quand ils sont victimes de certains insuccès.Les pertes subies par cette importante Association n\u2019ont pas été causées, certes, par une mauvaise administration, mais elles sont dues à des circonstances tout à fait imprévues et, en particulier, au froid rigoureux qui a sévi l\u2019hiver dernier.Une cargaison presque complète a été gelée à Souris; et, dans les chars expédiés comme semence aux Etats-Unis, il s\u2019est trouvé des patates, elles aussi, atteintes du froid qui les a rendues impropres à la semence.Il a donc fallu remplacer à grands frais, au printemps, avec des taux de fret excessifs, ces semences sur lesquelles les gens des Etats de New-York, du Maine et du Cuba comptaient comme d'habitude; seulement on l\u2019a fait et, en dépit de cette malchance imprévue, les membres de cette société coopérative ont décidé de se reprendre, de laver cette perte par une souscription de capital additionnelle et de continuer leurs opérations comme si rien n\u2019était arrivé.117 » » J\u2019ai pensé en lisant ces lignes à l\u2019état d\u2019ame dans lequel se seraient trouvés certains de nos coopérateurs si la chose était arrivée dans l\u2019une quelconque de nos sociétés affiliées.Je n\u2019ai pas à tirer de conclusion, parce que tous nos lecteurs savent que le diable aurait pris et qu\u2019on aurait accusé tour à tour les gérants et les directeurs pour aller ensuite s\u2019échouer chez le député et lui demander d\u2019intervenir pour obtenir du Gouvernement la réparation du désastre.Rien de tel n\u2019est arrivé là-bas; on a constaté le dommage, puis on a procédé avec énergie à le réparer en comptant sur la bonne volonté des membres en se disant que la société avait rendu assez de services et que les producteurs avaient fait assez d\u2019argent dans les années passées pour accepter cet échec sinon de bon coeur, du \u2018moins sans se décourager.Je laisse à tous nos coopérateurs ces quelques lignes à méditer en les invitant à tirer uno bonne leçon de l\u2019énergie et de la détermination en face de l\u2019adversité que nous montrent presque toujours des gens qui ne partagent pas notre foi ni nos croyances et qui sont, dans la plupart des cas, moins intelligents qu'e nos cultivateurs canadiens-français, C\u2019est cette détermination et cette volonté de ne pas se laisser abattre qui fait que, dans la petite Ile du Prince Edouard, aujourd\u2019hui, les cultivateurs suivent la même ligne de conduite que celle des Iles Britanniques que l\u2019on suit depuis trois cent ans à l\u2019avantage de la race anglo- saxonne, L.P.D.15 Septembre 1934 J 1768 Re UT 934 âme nos \u2018une n\u2019ai nos s et set chez pour dé- bn à avec pnne jété pro- 5 les inon huel- irer rmi- on- arta- sont, que ette s se e Ile tiva- que bpuis glo- D.13 15 Septembre 1534 = COMMENTAIRES SUR LES MARCHÉS Fournis par la Coopérative Fédérée de Québec\u2014SEMAINE DU 1er SEPTEMBRE AU 8 SEPTEMBRE 1934 ANIMAUX VIVANTS Arrivages à la Pointe St-Charles, le 10 septembre, 1934:\u2014 Bétail, .2.002 Veaux.2.438 Pores.2.162 Moutons.4.094 BETAIL VIVANT Aujourd\u2019hui est fête juive, en sorte que nous ressentons l\u2019absence des acheteurs juifs, et les ventes se font plus lentement que d\u2019habitude.A l\u2019heure où nous écrivons (3 heures 1% de l\u2019après-midi), il n\u2019y a encore que trois ou quatre cents bêtes à cornes de pesées et nous nous attendons à ce qu\u2019il reste un pourcentage assez considérable de bêtes à cornes non vendues à la fin de la journée.Il y a lieu de croire que les prix devront être réduits d\u2019un quart de sou la livre, sinon plus.Il n\u2019y a pratiquement que les sujets communs qui ont été vendus aujourd\u2019hui.Les taureaux rapportent de 81.50 à $2.00 pour \u2018es moins bons et jusqu\u2019à 2 sous 3% pour les meilleurs.Les bonnes vaches se payent de 2 sous % à 2 sous % la livre; celles qui étaient destinées à la mise en conserve allaient de % sou à 1 sou %.Les quelques bouvillons de bonne qualité qui ont été pesés ont été vendus de 4 sous à 4 sous 1%.VEAUX VIVANTS Ici aussi, l\u2019absence des acheteurs juifs à eu pour résultat de ralentir les ventes et les prix accusaient un recul d\u2019un quart de sou la livre.Les veaux de lait de choix rappor:aient de o> sous à 6 sous la livre; les bons sujets al- \u2018aient de 4 sous Le à 5 sous la livre; les moyens de 3 sous Le à 4 sous la livre et les communs ~¢ vendaient aux alentours de 3 sous la livre.Les veaux de champ étaient trés nombreux et les prix ont fléchi appréciablement.Les meilleurs sujets se vendaiens difficilement à 2 sous \u2018: pendant que les communs rapportaient 1 sou % la livre; le prix moyen allait de 2 sous à 2 sous 44 la livre.MOUTONS ET AGNEAUX VIVANTS H n\u2019y avait pratiquement pas de changement \u2018ans les prix payés pour les agneaux, si ce n'est que les acheteurs tenaient à imposer une coupe d\u2019un sou la livre sur les agneaux lourds pesant plus de 95 livres.Les bonnes agnelles et les bons agneaux châtrés rapportaient 5 sous 34 la livre; les agneaux non \u201châ- trés de bonne qualité se vendaient 4 sous la livre et les sujets communs 3 sous %.Les moutons allaient de 1 sou % pour les communs jusqu\u2019à 3 sous pour quelques sujets de belle qualité.Nous nous attendons à voir les prix rester fermes et il y à possibilité d\u2019amélioration lorsque les maisons de salaison commenceront à faire de l'entreposage.PORCS VIVANTS Les ventes se faisaient très difficilement lors de l\u2019ouverture du marché ce matin et les maisons de salaison n\u2019offraient que 9 sous la li- Yre pour les porcs à bacon, soit une diminution d'un quart de sou la livre en comparaison vec ce qui se payait la semaine dernière.Mais il fut possible d'obtenir 9 sous % la livre après une heure ou deux et toutes les ventes ont été faites sur cette base.Les sujets de pendant que les lourds, les légers et les sujets de boucherie devaient subir une coupe d\u2019un demi sou la livre et les très lourds une coupe d\u2019un sou la livre.Il y avait abondance de truies et les prix pour ces dernières étaient un peu plus faibles qu\u2019ils ne l\u2019étaient la semaine dernière, soit de 6 sous à 7 sous, quelques rares sujets allaient à 7 sous 1% la livre.On croit que les prix et conditions actuelles ont chance de se maintenir pour le reste de la semaine.VOLAILLES VIVANTES Poules: La demande a été très bonne pour les poules grasses de bonne qualité; une hausse d\u2019un sou la livre a été enregistrée pour les catégories À et B.Le prix des autres catégories reste le même.Poulets à griller (Broilers): Quoique la demande ait été limitée, à cause de diminution dans les arrivages, l\u2019offre a été un peu plus restreinte et les prix ont pu être maintenus.Poulets pesant 3 livres et plus: Les arrivages des derniers jours ont été très considérables et surtout de très mauvaise qualité.La vente en a été très difficile, et ce n\u2019est qu\u2019après avoir été obligés d\u2019accepter une réduction de prix d\u2019environ un sou la livre que ces derniers ont trouvé acquéreurs.A moins d\u2019amélioration dans la qualité des arrivages pour les quelques jours ä venir, on peut s\u2019attendre à un marché plutôt faible avec tendance à la baisse.VEAUX ABATTUS Marché stationnaire; aucun changement à noter dans les prix.PORCS ABATTUS Les prix ont subi une autre hausse d\u2019un demi sou la livre.Ainsi que la semaine précédente, la demande active et l\u2019offre restreinte ont été les principaux facteurs de cette dernière hausse.OEUFS Le marché aux oeufs s\u2019est continué ferme; \u201c les prix accusent une autre augmentation d\u2019un sou la douzaine pour les catégories À et B qui sont plutôt rares et très recherchées dans le moment; pour ce qui est des autres catégories, la demande a été un peu moins active, mais les prix restent stables.BEURRE Notre marché au beurre a été tranquille au début de la semaine, mais un peu plus ferme au cours des derniers jours.La demande a été limitée pour entreposage, mais un peu ,plus active pour consommation immédiate et cette dernière a été de nature à raffermir quelque peu les prix.A la dernière heure, lundi après-midi, le 10 courant, on cotait au gros de (19 sous % à 19 sous %.FROMAGE Le marché anglais ne semble pas vouloir s\u2019approvisionner de fortes quantités aux prix actuels et, par conséquent nos opérations avec ce dernier marché ont plutôt été limitées au cours de cette dernière semaine.Il y a donc eu également peu d'activités sur notre marché local et nous avons eu à enregistrer une autre baisse dans les prix.NOUS Y REVENONS ENCORE.Au risque de fatiguer nos lecteurs, nous croyons bon de revenir encore une fois sur la question des précautions à prendre lorsque l'on expédie des animaux vivants sur nos marchés.Cette fois-ci, nous désirons attirer l\u2019attention sur la préparation des documents et papiers qui doivent être préparés lorsqu\u2019une expédition d\u2019animaux vivants est envoyée en coopération.La chose ne présente rien de compliqué, mais encore est-il essentiel que ces papiers soient faits Avec\u201d soin et fournissent tous les renseignements utiles à la préparation de retours justes et prompts.Le connaissement de chemin de fer (bill of lading) doit être rempli et signé par qui de droit.Il ne faut pas oublier que, au cas de perte d\u2019animaux pendant le trajet, ce document est le seul sur leque] vous puissiez vous baser pour faire valoir vos droits 4 un dédommagement auprès de la compagnie de chemin de fer.Que l\u2019on voie done à inscrire sur ce document la quantité exacte de chaque espèce d\u2019animaux que vous avez expédiée.Veuillez aussi spécifier s\u2019il s\u2019agit d\u2019un char à un seul pont ou à deux ponts.Le billet de pesée est, pour chaque membre de votre organisation locale, un reçu qui établit que ce membre a livré au gérant local ou à la personne en charge de l\u2019expédition un certain nombre de têtes de bétail, de veaux, de porcs, d\u2019agneaux ou de moutons.Sur ce billet, l\u2019on doit faire paraître la pesanteur individuelle de chaque tête livrée, la date, le nom du propriétaire des animaux, ainsi que la signature du gérant de l\u2019organisation s\u2019intéressant à l\u2019expédition.Sur ce billet doivent aussi apparaître les marques d\u2019identification.Le mémoire d'expédition est très important.C\u2019est d\u2019après ce document que les retours doivent être faits, c\u2019est sur les renseignements qu\u2019il fournit que l\u2019on se base pour établir l\u2019identité du propriétaire de chaque animal expédié.Il est préparé de telle manière que les expéditeurs peuvent très facilement le remplir de manière à fournir tous les renseignements nécessaires.Après l'avoir rempli, nous demandons qu\u2019on le repasse attentivement afin d'y corriger les erreurs qui peuvent s\u2019y être glissées.Sur ce mémoire d\u2019expédition, l\u2019on doit faire entrer: \u2014 1.\u2014Le nom et l'adresse de chaque propriétaire d'animaux.2\u2014La quantité et l\u2019espèce des animaux de chaque propriétaire en regard de son nom.3.\u2014Les marques de chaque animal.4.\u2014Les dépenses encourues pour, le chargement des animaux au point de chargement.5B.\u2014Le montant alloué par les expéditeurs à la personne en charge de l'expédition.6.\u2014Spécifier si les chèques doivent être faits à l\u2019ordre de chaque propriétaire ou si un chèque global doit être fait en faveur de l\u2019organisation locale.Une fois ces documents remplis, ils doivent être mis sous enveloppe et envoyés sans retard à notre adresse pour qu\u2019ils soient entre nos mains lors de la vente des animaux.ol CT TR = 3 es 2 TE STR OUEN sy SF 0 Pa ow a NS = Te Ve Nx EI Ci ar A 4 % PA 14 15 Septembre 1934 La classification des pommes de terre OUR maintenir et développer la consommation des pommes de terre du Québec, on conseille unanimement d\u2019en améliorer la qualité.Est-ce possible et comment?La classification des pommes de terre dans la province de Québec est obligatoire depuis près d\u2019un an.Beaucoup de producteurs et de commerçants, dit-on, critiquent parce que les produits doivent être choisis et triés et que chaque sac doit porter une étiquette indiquant la variété, la qualité et le numéro du produe- teur.Dans d\u2019autres provinces et dans d\u2019autres pays, ce sont les producteurs qui, il y a une dizaine d'années, ont réclamé la loi de classification ou standardisation et qui ont collaboré avec le législateur pour rendre les règlements pratiques et commercialement efficaces.Depuis, on peut aussi constater que les provinces voisines ont fait un effort considérable pour améliorer la production de leurs pommes de terre et leur apparence.C\u2019est par un effort soutenu de standardisation et de sélection de leurs pommes de terre que cette marchandise étrangère a, peu à peu, envahi les grands marchés de consommation et s\u2019est même implantée ici, depuis nombre d'années, pour concurrencer sérieusement et défavorablement nos pommes de terre sur nos propres marchés, Pourquoi une loi de classification des pommes de terre ou loi de standardisation?Afin de protéger l'acheteur contre les tromperies: fardages, maturité insuffisante, patates galeuses, pourries, etc, de rendre justice au producteur soigneux qui désire conserver sa clientèle et sa bonne renommée commerciale et par contre-coup de lui assurer une demande plus forte et un meilleur prix, tout en prévenant l\u2019encombrement des marchés par des produits inférieurs.Standardisation ou loi de classification d\u2019après un type étalon ne veut pas dire obligation pour les producteurs de produire des pommes de terre semblables, d\u2019une qualité définie, sans qu\u2019il soit jamais possible de faire autre chose.Bien au contraire, \u2018classification d\u2019après un type modèle ou standard\u201d est un terme négatif qui veut dire qualité au-dessous de laquelle il est défendu ou illégal de vendre.C\u2019est donc une définition très simple et très élastique qui est à la fois un guide pour le producteur de pommes de terre et une mesure de protection pour le consommateur.On peut, on doit même, faire toujours mieux que le standard ou les exigences de la loi de classification.Ce qui veut dire que les tubercules devraient être classifiés par ordre de grosseur.Comme la loi n\u2019oblige pas de classifier par ordre de grosseur, il ne faudra pag en conclure qu'on est dispensé de le faire.Au contraire, cette classification des tubercules par ordre de grosseur s\u2019impose plus que jamais pour répondre aux exigences actuelles du marché.La preuve est que les grandes associations, les coopératives de vente, etc, se sont volontairement imposé des catégories de \u201cchoix\u201d ou \u2018\u201cd\u2019extra choix\u201d et que, pour obtenir la permissicn de fixer l\u2019étiquette sur leurs envois, les producteurs doivent avoir des pommes de terre plus belles que la qualité légale, c\u2019est- à-dire classifiées beaucoup plus sévèrement que ne l\u2019exige la loi.\\ / Par BERNARD BARIBEAU, B.S.A.Ce qu\u2019il faut éviter Les pommes de terre des provinces voisines se sont-elles emparées de nos marchés grâce à des qualités supérieures que rien ne saurait remplacer?Nullement.Ces patates que tout le monde connaît n\u2019ont comme étalon ou type modèle de classification que des qualités négatives, c\u2019est-à-dire qu\u2019elles ne sont pas malades, elles ne sont pas disparates, elles ne sont pas terreuses, elles ne sont pas fardées, etc, bref, qu\u2019elles sont propres au commerce.C'est tout.Oui, elles sont vendables; elles le sont tellement que l\u2019acheteur québécois qui donne une commande à un producteur, à un commerçant ou à une organisation des provinces voisines, est assuré de recevoir un chargement correspondant à des spécifications précises, et il est certain d\u2019avance de pouvoir écouler sans difficulté toute la marchandise, du premier sac jusqu\u2019à la dernière pomme de terre du dernier sac.Comment expliquez-vous maintenant que nos commerçants ne consentent pas à repousser une pareille tentation ?Je suis assuré que tous nos commerçants ne demanderaient pas mieux que de vendre en plus grande quantité les pommes de terre de notre sol, s\u2019ils étaient convaincus que la marchandise offerte réponde exactement à ce qu\u2019exige le consommateur d\u2019aujourd\u2019hui.Que veut-il?Un produit bien classifié et bien emballé.D\u2019où vient done alors la situation de notre production de la pomme de terre?Disons le mot: d\u2019un manque d\u2019organisation et de compréhension de la part du producteur de ce que doit être une production de pommes de terre moderne et raisonnée.Heureusement, comme l\u2019écrivait dernièrement M.Théo.Lamontagne, chef, Section de la Statistique, à Québec, et M.L.-P.Des- longchamps, de la Coopérative Fédérée, il y a amélioration depuis que la loi de classification est obligatoire et les rapports d\u2019expédition pour l\u2019année 1933 indiquent que les pommes de terre du Québec sont de beaucoup plus en vogue sur le marché.Cependant, malgré cette amélioration, nous avons encore à la fois surproduction et insuffisance de production.Il y a surproduction de pommes de terre mal présentées, mal venues, disparates, galeuses, etc, que, faute d\u2019acheteurs, on laisse pourrir ou que l\u2019on ne peut vendre qu\u2019à prix réduit ou ridicule parce qu\u2019un nombre toujours plus grand de consommateurs veulent des pommes de terre bien classifiées.Cette surproduction de pommes de terre disparates, ne répondant pas aux exigences du commerce, cause un tort immense à notre renommée commerciale.Il y a aussi insuffisance de production de bonnes pommes de terre saines, de bonne qualité courante et propres au commerce, | Il est certain que les pommes de terre de l\u2019extérieur, sous leur belle apparence et leur bon état, ne sont certainement pas supérieures aux nôtres.D\u2019abord, ce fait doit nous permettre de rester maîtres de nos marchés et, ensuite, de nous emparer de ceux de l\u2019étranger.Pour cela, nos producteurs doivent s\u2019efforcer d\u2019organiser rationnellement leur production de pommes de terre.C\u2019est ainsi qu\u2019il convient de veiller tout spécialement au choix des variétés, au traitement du sol, des semences et des champs contre les parasites végétaux, afin de ne livrer que des produits sains.Le producteur doit aussi s\u2019appliquer à sélectionner.Les variétés utilisées jusqu\u2019à maintenant sont trop nombreuses.Il ne faut garder que celles qui, bien adaptées au milieu, sont susceptibles de jouir de la faveur des consommateurs ou des exigences du commerce, Nous constatons aussi que les pommes de terre sont trop souvent récoltées avec des précautions rudimentaires, (voir bulletin no 119, Service des Publications, Ministère de l\u2019Agriculture, Québec) dans des récipients aussi défectueux que variés, sans préparation préalable suffisante, sans triage, dans des emballages malpropres et aussi défectueux que variés.Il faut évidemment réagir contre une telle méthode.Déjà un certain nombre de producteurs ne donnent prise à aucune critique de ce genre, mais ce sont généralement des producteurs de \u201cproduits de choix\u201d et ils sont peu nombreux.Ce qui manque surtout, ce sont les qualités courantes, commerciales et régulièrement suivies.Reconnaissons que de grands progrès ont été réalisés dans cette voie, en certains districts depuis quinze ans, mais il reste encore beaucoup à faire.Les résultats obtenus sont dûs surtout à une propagande active et bien conçue, conduite par les têtes dirigeantes des services agricoles.Cette oeuvre de propagande et d\u2019éducation des producteurs de pommes de terre ne pourra donner des résultats complets que lorsque nos producteurs auront consenti à se discipliner eux-mêmes, à se grouper entre eux, à fonder des coopératives.Il ne faut pas l\u2019oublier, la coopérative a un rôle à jouer, particulièrement important, en ce qui concerne le triage, la classification, l\u2019uniformité, la présentation et l\u2019emballage des pommes de terre; elle peut s\u2019outiller beaucoup plus rapidement et facilement que le producteur isolé; elle peut aussi disposer d\u2019un personnel particulièrement compétent.Elle est, pour bien dire, seule capable d\u2019exercer un contrôle aussi sévère que possible et voir à ce que chaque contenant porte l\u2019étiquette de classification indiquant la variété, la qualité et le numéro du producteur.La classification et l\u2019emballage étant faits dans les locaux mêmes de la coopérative, le contrôle est plus facile et c'est une certitude de réussite.M ERP 984 erre s du > Te ance sais au e de leur ures met- nger.reer n de it de étés, des n de cteur ; Va- trop qui, s de 1 des aussi t ré- aires, tions, 3 des sans iage, i dételle s ne nre, rs de reux.lités sui- pgrès tains ncore ut a con- rvices k d\u2019é- [terre que à se | eux, a un t, en ation, re des coup odue- per- est, con- à ce clas- et le on et nêmes ile et A A ie Er, kat Th JE 15 Septembre 1934 15 La journée des jeunes à Sherbrooke (Suite de la page 7) Bétail Jersey 1, Claris Lowry, Sawyerville; 2, Curtis Low- ry, Sawyerville; 3, Lynden Lowry, Sawyer- ville.Bétail Canadien 1, Yvon Leclerc, St-Valérien; 2, Raymond Paré, St-Valérien; 3, G.-A.Deslandes, St- Valérien.[Ç Génisse de 1 an Bétail Ayrshire 1, John Johnston, Fitch Bay; 2, Paul La- jeunesse, Coaticook; 8, K.Rick, Ulverton; 4, I.Bowen, Hatley; 5, J.-N, Varin, Coaticook; 6, Colin Sim, Fitch Bay.Bétail Holstein 1, Norman Skillen, Ulverton; 2, Grant Miller, Iron Hill; 3, Bud Place, Hatley; 4, C.Rolfe, Bishoptown, Bétail Shorthorn 1, L.Ledue, Kingsbury; 2, Gordon Welch, Inverness; 3, K.Learmouth, Inverness; 4, Lyn- den Lyster, Ulverton; 5, Douglas Johnston, Danville; 6, Dwright Forgrave, Sawyerville.Bétail Jersey 1, Curtis Lowry, Sawyerville;; 2, Ross Nixon, Ulverton; 3, W.Pope, Hatley; 4, Ralph Baker, Kingsbury; 5, G.Goodenough, Dan- ville.Bétail Canadien 1, Lloyd Fowler, Kingsbury.Opinion légale Nous ne croyons pas pouvoir répondre avec certitude aux questions posées par Monsieur T.-B., de Ste-Perpétue, cté de L'Islet.Il nous faudrait avoir plus de détails sur l\u2019organisation de cette société, ses règlements, les conditions intervenues entre les membres de cette société, les obligations et les droits respectifs des uns et des autres, etc.Quant à aller chercher les effets dont il se prétend propriétaire, Monsieur T.-B.ne le peut sous le principe que nul ne peut se faire justice à soi-même.Les tribunaux ont été justement institués pour régler les différends entre les citoyens et nul ne peut forcer la porte de son voisin, même pour aller chercher un objet dont il est propriétaire.Si le possesseur de l'objet refuse de le remettre au propriétaire, ce dernier doit prendre des procédures pour saisir ou revendiquer l\u2019objet.Dans les circonstances, Monsieur T.-B.devrait voir un avocat à qui il puisse donner tous les détails voulus.Mais, franchement, nous ne le lui conseillons pas, car la somme en jeu est peu considérable et il pourrait être exposé à payer des frais, sans compter les ennuis qui en découleraient.AMELIOREZ votre troupeau, achetez des gros coqs Leghorn, lignée \u2018\u2019Tom Baron\u201d pour la reproduction de sujets pur sang.FERME AVICOLE ALLARD, résidence: 6671, rue St-Denis, Montréal.AGENTS\u2014Habits d'homme faits sur mesure à $16.76 livrés.Satisfaction garantie.Bonus de complet gratis.FENWYCK TAILORING, Edifice Belgo, Montréal.FIL DE LIN POUR TISSAGE FILS de lin prêts au tissage, grosseur et couleur désirées, pour confection de toiles.Naturel, 1 à 5 lbe: 85 cents par Ib.5 à 10 lbs: 80 cents par Ib.et plus 75 cents per lb.Blanchis: $1.10 par lb.\u2014 Fil noir, jaune, rouge, bleu, vert, $1.35 par Ib.Echantillons envoyés pour 10 sous.LE FIL DE LIN, B.P., 162 Grand'Mère, P.Q.~~ IL N'AIME PAS QU'ON PARLE LS apas déjà observé le champion du dub au moment où i sapprétait à jouer le coup acest dans un tournoi de St \u2014 of ~~ mais soudain, tu sens que tu vas éternuer, et malgré tes efforts pour réprimer ce bruit peu conforme a ta solennité de l'instant - Que le champion rate son coup | tu ne peux te contenir et tu laches tout ~ VOULEZ-VOUS, qu Q pa avec le résultat C'EST MALMEUREUX, MAIS QUE a CCN , Ÿ Ta'pas ensuite essayé une BLACK HORSE ?remet d'aplomb dans les moments embarrassant $ { 2245 MON VIEUX, 'EsT ÉTERNUER * Bière Dites simplement- BiACK H ORSE Dawes.SV.P\" a ur LATEST EE SAR Es pl TTR amie vos I- amd ES SES ETL oo wr as LE wt Ey fi «eme = CE + as oye = 2 = Te 745 PS BS Aral FERS So EH PEA - Beda 0.\u2014 > 18 15 Septembre 1934 I g PRIX DE REMISE LL, 4, : ; Prix de remise pour la semaine finissant le 4 Sept.inclusivement 4 C .Féd , d Q b BEURRE FRAIS { coopérative e érée \u20ac ué ec No 1 Pasteurisé.+.+0 +0 06 40 00 +1 +0 0 18366 Hu ; , No 2 Non pasteurisé.ov vv ov on oo .+.186 J 130 St-Paul Est, Montréal NO 2 cv ve ee ee me ee hee 00 0e ee ae ae ee eee THe + 4 Ab .hi} De la Semaine finissant le 8 septembre 1934 RE elas s P FROMAGE Abt BLANC COLORE hf No1l.\u2026 .95/16 No1.97/16 \u2018 at POULES VIVANTES LAPINS VIVANTS No2.88/16c No 2 .,.87/16¢ 4 | A 16c la Ib.TRES IMPORTANT: Aneune commission ou frais d'emmagasinage à + Brinn 1 de a Doivent peser au moins déduire de nos prix de remise de beurre et de fremage.IE ce ES île * 5 livres.8c la Ib.[31 .100000 6 Ç 4 Coqs 8c .OEUFS Cg NAR T À EUNES CA DS VIVAN A (gros) .27¢ doz.IE A A (moyen) .\u2026 25e \u201c ; ; ; .il Ore BL.EU 23e \u201c Prix obtenus sur le marché de Montréal, fF Ce mi VIEUX CANARDS VIVANTS Corinne, 19¢ \u201c LUNDI, LE 10 SEPTEMBRE 1934 1 » « .\u2019 e LA Hl a Cee 13¢ Pigeons vivants, le couple.20c Par la Coopérative Canadienne du Bétail de Québec, Ltée Li + 010005 5 0 0 0 000 0 5 0 800000 \u20ac .A (RAA 8c PORCS ABATTUS Porcs vivants Veaux de lait H POULETS A GRILLER \u201cVivants\" Porc a bacon(180 à 220 lbs.Choix .5e a 6c la lb | OULETS Nol.cess.12e la lb.Select $9.25 B .Fi (comprenant ceux blancs et de No 2 .11c \u201c (Select) .\u2019 On ccccecce0 4366 à Se .Ii couleur) No 3 .cvvvnnnen 10c \u201c Prime de $1.00 Moyen .4c a 4ige il A\u20142% lbs.L.12202 00.16\u20ac rime do 3% Commun ., 3c à 3Ke \u201c \u201c| B\u20142 lbs.222222000 00 13c 180 à 220 lbs v C\u20141% Ib.000000000 11c VEAUX ABATTUS Porc a bacon.Veaux de champ | engraissés au lait - $9.25 Bon .23c a 2%e \u201c i POULETS VIVANTS .\u201c B 8%clalb \\ Commun .1%c a 2c iy A\u20145 lbs.et plus .188 Pon seers ela pore à boucherie 169 à 230 Ibs.1 B\u20144ab51lbs.16c Moyen .6c \u201c orc boucherle $8.75 Agneaux ; C\u20143 lbs.à 4 lbs.12¢ Commun .4%ec \u201c \u2019 BON .co00 B¥%ec a Bec * : LS 1 Porcs légers et à /120 à 160 lbs.Moyen .5e a Sc « \".\u2019 .var .Commun .34e à 34e bo Prix de remise de la Coopérative Fédérée de Québec engrais .$8.75 Bons béliers.4%4c a 4c \u201c : Moutons A QUÉBEC Porcs lourds ,.|240 à 270 lbs.\u201c \u2019 $8.75 Boh .\u2026.0.214¢c à 3c ; Oeufs AGNEAUX ABA'TTUS Commun .1%c à 13ec \u201c ) À open) CII) Re CUT No 135 a 45 lbs.10e Ia Ib.Extra lourds.[re poy 25 plus Bouvillons Cas 44e ee 6 0 640 ea 1 0000» z0c No 2 30 à 35 ibs.9e : Choix .4c à 4%¢c \u201c LARD ° a\u201c No 3 25 à 30 lbs.Be \u201c .- Bon .3%c à 4c No 1, 90 à 140 Ibs.11%e Ia lb.Truies .$6.50 a $7.25 M % à 3 \u201c\u201c No 2, 140 à 174 lbs.10%e MOUTONS ABATTUS oyen .3c a 3%ec No 3, 174 à 225 lbs.10c \u201c ! ! Vach Commun .2¢ a 2¥e¢ \u201c Venux nbnttus engraissés au lait No Looe Ge la 1b.Aches Comm.(léger) 1%c à 1e \u201c : Pon a oo se la Ib: ONOZ.0000000000000 5e la 1b.Choix .eens 2Y%c a 2%e¢c Taures Taureaux ; | Commun .Gc \u201c No 3 .ess 5000000 4c la ib.Bonne .\u2026 2¢ a 24e 3e à 34e 2e à 2%e \u2019 Nous ne recevons pans de volnilles vivantes & notre succursale de Moyenne .13%c a 2¢ 24e à 2% \u20ac 1%Me à 2c Québec.Voir plub haut sur cette page les prix payés à Montréal.Commune suce .1%4c à 13e 2e à 24c 1%c a 1%e¢ Trés commune .Sc à le 1%4c à 1%c 1%c a 1%c te Vv tl ; Clous pour boîtes à pommes 1% \u201d, jauge 14 \u2014 bleus, le baril.$4.85 ; au char complet, livré.vee .10 ao Boîtes À pommes, côtés %\u201d \u2014 (dessus et fond unis) Montréal, le M.15% Paniers à pommes (% minot): j moindre gu un char, lot de mille 14 ; Boîtes À pommes, côtés 44\u201d \u2014 (dessus et fond unis) moins qu\u2019un M.16% Doublures \u201cR.T.R.\u201d pour paniers a \u2018un minot, le\u2019 1 M.sree ee ee 19.00 # Papier à emballer, 8 x 9,9 x 9,10 x 10,11 x 11 (saumon, sec) uni, 1b.09 par paquet de 250.4.85 ut Papier à emballer, 8 x 9, 9 x 9, 10 x 10, 11 x 11 (saumon sec) im- .« \u201c \u201c demi-minot, le M.17.00 primé, 1b.10 Protecteurs (caps) \u2014 \u2014 un minot, le MIE minot, Par paquet ae 250 5 Papier à emballer, 3 x 29, 9 x % 10 : x 10, 41 x 11 (saumon, huilé) uni, \u201c k % le M147 J 21 IN II 121117 10.00 1b.ve 103% \u201c \u201c \u2014 barils, le M.17\u201d « .+.11.50 an Papier a emballer, 8.x », 9 x 9, 10 x 10, 1 x 11 (saumon, huilé im- Coussins (un minot) \u201cExcellion (30 par paquet), le Msn.ve es 20.00 3 primé, lb.1% papier \u201cExcelsior\u201d (shredded), par bale de 50 16s = CR VE IT 800 > Protecteurs corrugés (pour boîtes 18.x 10%\") rate Te M.hea 8.50 Srochets pour paniers, le mi lle à te ee ae ee we en 1.00 , an .util pour poser les crochets, chacun, 1 t Doublures pour does \u2018a pommes, 17 % 544 côtés le Monsters, 815 Moules & emballer pour paniers CUVES (contour) mi.et %'imt, 4 \u201d NMoublures pour crates à pommes, 13% x 59\u201d pouts.le M.115 Moules à embalier\u2019 pour \u201cpaniers \u2018FACE (dessus) 1 1 mt., \u2018chacun.\u2026 4.26 Doublures pour crates à pommes, complet, le M.ve te 6» 0e ++ \u2026.16.50 Paniers À cuelllir eh noyer, chacum (dessus) J£ mt, chacun.+ 8.78 c er ee JN Algullle pour fenir pap en cnacune.Tet ee sree en ee ee ee en es 1.88 .Echelle, 6 - 10\u2019 \u201cGiraffe\u201d pour cueillir les fruits, le pied.0.65 oigt en \u2019 \u201ceo au à char complet, livre.oer er ee \u201813 CES PRIX SONT F.A.B.MONTREAL ET SUJETS A CHANGER Paniers à pommes (1 minot): j moindre qu'un char, lot de mille .14 SANS AVIS \u2014 C-437 lots de 100 .te ee en 14% Téléphoner à PAUL ROUTHIER pour détails.i 130 est, rue StyPaul Tél.HArbour 4111 Montréal E ; ma rac Ea ses = \\ i COOPERATIVE FEDEREE DE QUEBEC | "]