Le Journal d'agriculture, 1 juin 1935, samedi 29 juin 1935

[" \u2014_\u2014\u2014 as pee sy ey \u2014\u2014 er EEE > 00 NS CSSS Fr.wy ME ; Z : L eh à $ = 0 set \u201ca ~~ watt i EE 5 LÉ 4d » fee a» on\u201d, bd &S ~~ \u2014_\u2014 oll grey (ex eZ 5 ow: ee ns pe $c pr il gor SH G Al eu 3 4 = #; xk A SI 4 Sn eTE gd 4 4 & Pi ye i Ed Wy Ben HE yl Te, \u201cme > VOLUME 38 NUMERO 52 29 JUIN 1935 JE \u2014 = \u2014 29 JUIN 1985 Comment le \u201ccamionnage au marche\u201d VOUS RAPPORTE DE L\u2019ARGENT .5 fis 2 | EEE a NOUVEAUX CAMIONS GMC A BAS PRIX U'OBTENEZ-VOUS pour vos produits Q agricoles\u2014des prix \u201ca la ferme\u201d ou des prix \u201ca la porte du magasin\u201d?Il y a une différence considérable entre les deux! Prenez le cas du camion G MC illustré ci-dessus.Nous avons pris cette photo au St.Lawrence Market de Toronto.Mais remarquez la plaque de licence! Ce camion est venu de la province de Québec avec une charge de produits de la ferme.Nous demandâmes au cultivateur propriétaire de ce camion pourquoi il avait entrepris ce voyage de 300 milles jusqu\u2019au marché de Toronto.Sa réponse ne tarda pas: \u201cMeilleurs prix.\u201d dit-il, \u201cplus grands profits\u201d.CAMIONS ET REMORQUES GENERAL MOTORS - /2 A15 TONNES ET PLUS (Disons en passant qu\u2019il est retourné chez lui avec une charge de bananes\u2014bon marché à Toronto, mais représentant un joli bénéfice dans l\u2019Est.) Pourquoi pas vous renseigner sur les bénéfices que vous pouvez réaliser en transportant vous-même par camion vos produits au marché?Et le meilleur endroit où commencer votre enquête est encore la salle de vente de votre dépositaire de camions GMC.Il peut vous donner tous les renseignements sur le camionnage des produits de la ferme \u2014et les faits touchant les nouveaux camions General Motors dont les bas prix vous étonneront! L\u2019agneau et l\u2019économie domestique Les ménagéres qui savent observer n\u2019ont pas été lentes a découvrir qu\u2019elles peuvent économiser sur leurs dépenses de viande cette année en employant plus de viande d\u2019agneau.La quantité d\u2019agneau sera aussi abondante toute l\u2019année qu\u2019elle l\u2019est actuellement et les prix seront aussi modérés.La question de ce qu\u2019il convient d\u2019acheter est toujours une grave préoccupation pour la ménagère, qui se règle en général sur ses goûts personnels et sur sa bourse.On ne saurait hésiter en ce qui concerne l\u2019agneau à l\u2019heure actuelle.Il est des gens qui ne voient en fait d\u2019agneau que le gigot, la selle ou le filet.Naturellement, ces morceaux sont les plus coûteux, mais une ménagère entendue, que la nécessité oblige à être économe, profite des morceaux réellement bon marché.comme la poitrine d\u2019agneau roulée ou un ragoût d\u2019agneau.Un ragoût d\u2019agneau, une poitrine farcie ou un devant roulé d'agneau, servis avec des légumes frais, font d\u2019excellents mets, appréciés par tout le monde, surtout les enfants.Disons cependant que ces plats exigent un peu plus d\u2019attention pour leur préparation qu\u2019- un roti de gigot ou de filet, mais ils représentent la meilleure des nourritures à bas prix.Rappelons également à beaucoup de nos lee- teurs que ces morceaux d\u2019agneau à bas prix permettent à beaucoup de personnes d\u2019acheter de la viande alors qu\u2019elles seraient obligées de s\u2019en passer.T Une bonne recette pour un ragoût d\u2019agneau est la suivante: \u2014 4 livres de viande (ou plus suivant le nombre de personnes dans la famille): 12 pommes de terre; 5 oignons; .5 carottes; Assaisonnements.Coupez la viande en morceaux de deux pouces.Mettez dans de l\u2019eau froide, portez graduellement au point d\u2019ébullition, faites mijoter pendant une heure et ajoutez les légumes (coupés de la grosseur désirée) et les assaisonnements.Faites mijoter jusqu\u2019à ce que la cuisson soit terminée, enlevez la viande et les légumes, épaississez le liquide et servez.On nous écrit Question.\u2014 Que faut-il faire à des pruniers dont le fruit coule?P.L., St-Evariste Réponse.\u2014 Si le coulage des fruits est dû à la gelée, comme c\u2019est généralement le cas, il n\u2019y a absolument rien à faire.S\u2019il est occasionné par des insectes et des maladies, il n\u2019y a que par les arrosages que nous pouvons y remédier. rm um un a = ui he VOLUME 38 29 JUIN 1935 Directeur: Armand LETOURNEAU.L.S.Aride NUMERO 52 Sp La ERE Anonio Grenier, sous-ministre.Le prêt agricole et le cultivateur.québecois L\u2019honorable Adélard Godbout, ministre de l\u2019Agriculture, explique le fonctionnement de la loi provinciale relative au prêt agricole canadien ESIREUX de prévenir toute interpréta- D tion erronée de la part des intéressés concernant la loi adoptée au cours de la dernière session de la Législature provinciale, par laquelle le gouvernement de Québec payera pendant toute leur durée une certaine proportion de l'intérêt sur des prêts consentis dans la province par la Commission du Prêt Agricole canadien, l\u2019honorable Adé- lard Godbout a communiqué a la presse la déclaration suivante: \u2014 \u201cLa loi provinciale de 1935 relative au prêt agricole canadien a été adoptée dans l\u2019unique but de dégager les cultivateurs d\u2019une part raisonnable des obligations qu\u2019ils ont à rencontrer sous la forme d\u2019intéréts sur des emprunts obtenus à la commission fédérale.Cette loi ne doit pas être considérée comme une incitation à contracter des emprunts si l\u2019on n\u2019en a pas un strict besoin, mais comme une mesure propre à assurer de l\u2019argent à bon marché aux cultivateurs consciencieux, qui veulent améliorer leur exploitation et se décharger de dettes encombrantes au moyen d\u2019un emprunt dont les remboursements s\u2019échelonnent sur une longue période.\u201cNous voulons qu\u2019il soit bien compris que le gouvernement provincial n\u2019a rien à voir dans les décisions de la commission fédérale sous le rapport de l\u2019établissement de ses taux d\u2019intérêt ou de son consentement ou de son refus à accorder des prêts.Le gouvernement de Québec limite son intervention au seul paiement d\u2019une part de l\u2019intérêt chargé par la commission fédérale.\u201cQuant au texte de la loi, il est nettement explicite.I stipule que le gouvernement paye pendant la durée du prêt la différence n\u2019excédant pas 3% entre l\u2019intérêt annuel de 8% et celui che:gé par la commission aux cultivateurs de la province sur le capital des prêts à eux faits ou qui leur seront faits en vertu des dispositions de la loi du prêt agricole canadien.\u201cCela veut dire que le cultivateur qui a contracté un emprunt qu\u2019il n\u2019a pas encore totalement remboursé, ou qui en contractera dans -l\u2019avenir, devra payer l\u2019intérêt initial de 3% et que le gouvernement provincial payera à la commission fédérale, à même le fonds consolidé du revenu, la différence entre cet intérêt initial et l\u2019intérêt maximum chargé par la tommission, mais que la part contributive du gouvernement ne devra pas dépasser 3%.\u201cLorsque cette loi fut adoptée par la Législature, vers la fin de la dernière session, l\u2019intérêt chargé par la commission sur les prêts garantis par une première hypothèque était de 5% % et l\u2019intérêt sur les prêts de seconde hyopthèque de 6% %.Par conséquent, la part du gouvernement devait être de 24% % dans le premier cas et de 3% dans le second.Mais tout récemment la Commission du Prêt Agricole canadien, siégeant à Ottawa, a décidé d\u2019abaisser son taux à 5% sur les prêts en première hypothèque et à 6% sur ceux en seconde hypothèque.Il résulte de cette décision que le gouvernement de Québec payera 2% et 3% respectivement, mais, dans l\u2019un ou l\u2019autre cas, l\u2019intérêt initial de 3% devra être payé par le cultivateur.\u201cA moins de circonstances extraordinaires, il n\u2019est pas à prévoir que la commission fédérale, après avoir suivi la tendance générale à l\u2019abaissement des taux d\u2019intérêt, reporte jamais les siens à des paliers supérieurs à ceux d\u2019aujourd\u2019hui.Ainsi donc, grâce à la nouvelle loi provinciale, les cultivateurs du Québec bénéficient aujourd\u2019hui des avantages d\u2019un crédit agricole a 3%.\u201d La loi provinciale dont il est question dans le communiqué ci-dessus reproduit est le couronnement d\u2019instances faites par la classe agricole pour obtenir un crédit rural à bon marché, comme aussi la réalisation d\u2019un objectif auquel visait depuis longtemps l\u2019honorable Adélard Godbout.Ce ne fut qu\u2019après avoir soigneusement étudié le pour et le contre, considéré les conditions actuelles et escompté sur l\u2019avenir que le ministre de l\u2019Agriculture présenta cette mesure à la Législature provinciale.Celle-ci n\u2019hésita pas à l\u2019adopter et le Conseil Législatif ne fut pas moins empressé à la ratifier.Et le 18 mai, le lieutenant-gouverneur de la province sanctionnait cette législation.C\u2019est une date mémorable pour le cultivateur québecois qui n\u2019aura plus à se préoccuper des fluctuations possibles des taux d'intérêt de la Commission du Prêt Agricole canadien aussi longtemps que ces taux ne dépasseront pas 6% par an, ce qui est peu probable, étant donné la tendance actuelle à l\u2019abaissement du prix de l\u2019argent prêté.Notre classe agricole doit également tirer fierté du fait que la province de Québec est présentement la seule, grâce à l'initiative de son gouvernement, à assurer à ses cultivateurs un crédit rural à 3%, en définitive.Avec le présent numéro se termine le volume 38 de notre journal.+ Servir la cause de l\u2019agriculture, c\u2019est | défendre la cause vitale de la nation.- 3a oro\u201d SONT DISTRIBUES EN UN AN DANS Voir plus loin table des matières 3.924.624 NUMÉ i$ IOS .L'agriculture est la base de la paix sociale et de la prospérité 2 TOUTES LES PAR- du pays.J TIES DE LA PRO- A VINCE DE QUEBEC © cent vingt-quatre copies en douze mois 29 JUIN 19358 e En Comment détruire la moutarde des champs treprend, cette année, de traiter plusieurs champs de céréales infestés de moutarde, afin de faire connaître un procédé pratique mis au point ces dernières années, mais il ne lui scra pas possible de faire ces démonstrations dans tous les endroits où le besoin s\u2019en fera sentir.D'ailleurs, des démonstrations de caractère publie sont simplement locales et il est maintenant trop tard pour les organiser.Plusieurs cultivateurs nous ont écrit dernièrement pour nous demander la manière de faire ce traitement au vitriol et nous croyons utile de leur donner\u2019 quelques renseignements par la voix de ce journal.Dans un champ où le nombre des plants de moutarde est trop considérable pour qu\u2019il soit pratique d\u2019en faire l\u2019arrachage, il faut pulvériser sur le grain une solution de sulfate de cuivre (ou vitriol bleu), le même composé dont on se sert dans la bouillie bordelaise.On emploie une solution à 2%, ce qui fait 25 livres dans 100 gallons de liquide d\u2019arrosage.On se sert pour le distribuer d\u2019une bonne pompe d'arrosage, du genre de celles utilisées pour traiter les pommes de terre; il faut mettre environ 75 gallons de liquide a Dacre.E ministère de l'Agriculture de Québec en- Lorsque le traitement est bien fait, il tue à peu près tous les plants de moutarde ct n\u2019endommage pas le grain ou le jeune trèfle, cela parce que les feuilles du jeune grain sont cireuses et mal mouillées'par le liquide.Il faut faire le traitement lorsque les jeunes plants n\u2019ont que quelques feuilles étendues sur le sol et pas encore de tiges à fleurs.A cette époque, le grain peut avoir de 6 à 8 pouces de hauteur.Le bout des feuilles de l\u2019avoine ou du blé est bien un peu brûlé et montre une mauvaise apparence quelques jours après le traitement, mais de nouvelles feuilles se forment.Au bout de deux semaines, il n\u2019y paraît presque plus rien et l\u2019on a la satisfaction de voir qu'il n\u2019y a plus de fleurs de moutarde dans le champ.Pour bien réussir, il faut faire le traitement entre 9 heures du matin et 4 heures de l\u2019après-midi, par une journée chaude et ensoleillée.C\u2019est dans ces dernières conditions qu\u2019on a le plus de chances de réussir.Il ne faut pas attendre que les plants de moutarde soient en fleurs parce qu'ils sont alors trop résistants.D\u2019ordinaire, le bon temps pour traiter est lorsqu\u2019on voit apparaître les premières fleurs de moutarde dans le champ, mais pas beaucoup plus tard.Il vaut mieux arroser un champ de moutarde en fleurs que de ne pas l\u2019arroser du tout, mais le résultat est forcément moins bon.Nous ne conseillons pas de traiter lorsqu\u2019il y a une forte annonce de pluie à cause de l\u2019effet du vitriol \u2018qui est lent et ne doit pas être lavé.S\u2019il ne pleut pas dans les douze heures après le \u2018traitement, une seule application suffit pour donner un bon résultat.Il est nécessaire de bien nettoyer, c\u2019est-à- dire de laver complètement la pompe et les tuyaux d'arrosage immédiatement après l'usage parce que la solution de vitriol peut briser la pompe et les conduites, si elle demeure trop longtemps dans l'appareil.Une pression de 200 à 250 livres est recomman- causant Par Omer CARON, L.S.A.botaniste au ministère dable parce qu\u2019elle mouille mieux les feuilles qu\u2019un simple arrosage où le liquide tombe sur les feuilles et coule ensuite par terre.Dans des conditions ordinaires, le traitement ne coûte pas plus que $1.50 l\u2019acre.Ce procédé n\u2019est pas nouveau.Il a déjà été recommandé au Canada et s\u2019il n\u2019est pas entré dans la pratique, c\u2019est que, d\u2019une part, on attendait trop tard pour traiter et que, d\u2019eutre part, les arrosoirs n\u2019étaient pas suffisamment perfectionnés pour faire un bon travail.Le prix du vitriol y était aussi pour quelque chose.Les essais que nous faisons un peu partout dans la Province depuis sept ans, lesquels ont été répétés, expérimentés de nouveau et mis au point par M.J.-E.Montreuil, a la Station expérimentale de L\u2019Assomption, nous invitent à recommander la chose en demandant aux intéressés de bien suivre nos indications, alors que nous garantirons le succes.Le traitement que nous recommandons ne détruira pas les graines qui restent dans le sol, mais il empéchera la moutarde de grainer, ce qui est un résultat déjà satisfaisant.On sait que la graine de moutarde peut de: meurer vivante pendant de longues années et donner des plantes à la prochaine occasion, c\u2019est-à-dire lors du prochain labour.Nous avons maintenant un bon moyen de nettoyer nos terres infestées de moutarde.Profitons-en.I! faudrait une chanson.sur la bouillie bordelaise Il y à quelques semaines, je voyageais en chemin de fer.Je n\u2019avais plus le goût de fumer, je n'avais rien à lire et, naturellement, je m\u2019endormais ou je m\u2019ennuyais, je ne sais trop bien.Je songeais un peu a tout le travail que j\u2019avais 4 faire au bureau et me souvenais en particulier qu\u2019à mon retour je devrais répondre à plusieurs lettres qui m\u2019attendaient dans le panier.J\u2019avais pris connaissance de ces lettres avant mon départ de Québec et je savais que je devrais recommander l\u2019usage de la bouillie bordelaise à plusieuis de mes correspondants.L\u2019un d\u2019entre eux craignait pour son céleri; un autre avait des jeunes plants de tomates en couche qui commençaient à faire la grimace et continueraient certainement après leur plantation en pleine terre; un autre demandait la formule pour préparer ce précieux liquide, etc.insecticides © Après tout, me disais-je, il faut que nos eultivateurs lisent bien peu pour ne pas encore connaître les vertus bienfaisantes de ce médicament.Depuis plus de vingt ans que le \u2018Journal d\u2019Agriculture\u201d\u2019 en parle si souvent, que nous distribuons des milliers de circulaires sur le sujet, que nous donnons des informations par correspondance et que nos agronomes en font le thème de leurs conférences, la pratique en est bien peu connue, donc bien peu populaire.C\u2019est donc un peu comme l'huile de ricin ou l\u2019usage alimentaire des légumes, choses inconnues chez les personnes qui en ont le plus besoin! La bouillie bordelaise n\u2019est pas un remède à tous les maux que l\u2019on trouve dans les jardins, mais elle trouve son application si souvent dans la culture raisonnée qu\u2019il n\u2019est guère permis d\u2019en ignorer complètement les bienfaits.Presque toutes les maladies para- sitairés dues à des champignons microscopiques sont arrêtées dans leur développement lorsqu\u2019elles sont en présence des sels de cuivre.Lorsqu\u2019il y a seulement des traces d\u2019un sel de euivre sur les feuilles, les parasites ennemis ne peuvent s\u2019y développer.Or, la bouillie bordelaise, qui est composée de sulfate de cuivre et de chaux, en contient; c\u2019est ce qui fait son efficacité pour protéger les cultures.Je me demandais s\u2019il n\u2019y aurait pas moyen, pour en populariser l\u2019emploi, de faire composer une bonne chanson, en y adaptant un air entraînant, et j\u2019espérais déjà les bienfaits d\u2019une telle publicité! Nous pourrions d\u2019abord donner à un poète \u2014 il y en a tant de nos jours! \u2014 les idées pour composer six ou sept couplets sur sa préparation et son usage.Un musicien \u2014 il y en a encore beaucoup \u2014 les prendrait et leur adapterait un air de nature à devenir populaire, genre tango de préférence avec une orchestration dans laquelle devraient au moins figurer la guitare hawaïenne et quelques autres instruments aussi distingués.I] faudrait aussi que cet air puisse faire danser.On n\u2019est pas difficile aujourd\u2019hui pour cela parce que les danses modernes sont faites d\u2019un mouvement de rotation et d\u2019un autre de translation.Si l\u2019air ne convient pas pour le premier, il pourra faire pour l\u2019autre.Mon ami, Louis de Gonzague Fortin, trouve que l\u2019âÂme du vieux violon s\u2019en va! Je pense bien.On n\u2019a plus besoin d\u2019airs endiablés comme autrefois et les couples d\u2019aujourd\u2019hui peuvent danser avec les adieux de Schubert comme thème mélodique.C\u2019est moins dangereux pour s\u2019écraser les pieds.Cette chanson serait aussi disquée pour phonographe et je parie qu\u2019elle deviendrait dans quelques mois aussi populaire que bien d\u2019autres qui n\u2019ont pas sa valeur.Qu\u2019on se rappelle \u201cYes, we have no banana\u201d, \u201cTipperary\u2019 ou encore le \u201cPetit conscrit\u2019\u201d d\u2019autrefois.On ferait des demandes spéciales de cette chanson aux postes radiophoniques ou elle pourrait encore servir de mascotte \u2018au commencement des causeries agricoles pour empêcher les gens qui ont peur de s\u2019instruire et veulent absolument tourner le bouton de leur radio pour prendre du jazz ailleurs.Cela en serait.C'était une espèce de rêve que tout cela.Le lecteur m\u2019excusera bien de le lui avoir raconté.Le concours est ouvert! 29 JUIN 1985 Négende du St=Daurent Da tête qui roule RAVERSER le Saint-Laurent en hiver, entre Québec et Lévis, était une entreprise risquée au temps des canotiers d\u2019autrefois, et bien des voyageurs l\u2019ont appris à leurs dépens.Mais le cas de Pierre Soulard s\u2019entoure de circonstances telles qu\u2019on en parle encore des deux côtés de la \u201ctraverse\u201d.On se servait de grands canots solides, ou de chalands à quille plate, au fond desquels les voyageurs s\u2019entassaient craintivement.Par les gros temps, il y avait toujours du danger.Le capitaine se tenait à l'arrière, alerte dans sa chemise rouge, ses vêtements d\u2019étoffe et ses bottes sauvages bien huilées, gouvernant de l\u2019aviron à travers les glaçons.Ceux-ci sont plus traîtres qu\u2019ils n\u2019en ont l\u2019air, avec leurs façons de se mêler, de se frapper ensemble et de basculer, et surtout de \u201cfaire chariot\u201d tous ensemble dans un sens ou dans l\u2019autre, car alors ils constituent une force irrésistible.Vous croyez que le chariot est parti pour la mer, v\u2019lan, il revient des battures de Beauport et vous écrase sur les caps.Pierre Soulard portait peut-être trop bien son nom; en tout cas, il était \u201crisqueux\u201d et amusard.Un jour d\u2019hiver où le froid piquait sec, le canot paré, les hommes à bord, prêts à partir, Pierre g\u2019attarda à l\u2019estaminet et quand il en sortit la marée avait tourné.\u2014 Trop tard, dirent les hommes mécontents.\u2014 Bah! fit Pierre, me prenez-vous pour un enfant?Embarque! Embarque! Nageons, nos gens! Ils n\u2019étaient partis de Québec que depuis vingt minutes, lorsque le chariot revint brusquement.Le canot fut renversé, les passagers noyés, et Pierre en revint seul avec un de ses hommes.La glace n\u2019aime pas qu\u2019on la défie.Deux ans plus tard, Pierre se trouva dans les mêmes circonstances et, malgré ces vies perdues naguère au dam de sa conscience, il partit encore une fois à contre-marée Le chariot le rejoignit au milieu du fleuve, il fut jeté à l\u2019eau, et un glaçon aiguisé comme un rasoir l\u2019attrapa au cou et lui fit sauter la tête, qui roula et bondit longuement, laissant une (trace rouge jusqu\u2019à l\u2019endroit où elle disparut dans les eaux noires.Aussi, encore aujourd\u2019hui, les navigateurs qui passent \u201centre les deux églises\u201d de Beauport et de Saint-Joseph par un temps de brume ou de neige, voient souvent émerger sur les eaux une sorte d\u2019épave argentée eur laquelle roule et saute une \u201cchose\u201d inquiétante et de forme vague, qu'ils n\u2019osent ou ne peuvent approcher beaucoup.C\u2019est la tête de Pierre, qui pensait être plus habile que la glace.Et ceux qui l\u2019ont vue meurent dans l\u2019année.Reproduction gracieusement autorisée par le Pacifique Canadien x } Les Chevaux Canadiens 29 JUIN 1985 Nouveaux règlements concernant l\u2019enregistrement EPUIS quel- D ques années, la Société des Eleveurs de Chevaux Canadiens étudiait un projet dans le but d\u2019améliorer et d\u2019augmenter l\u2019élevage des chevaux Canadiens.Le désir de ceux qui conçurent ce projet était d\u2019augmenter la production des chevaux Canadiens dans la mesure nécessaire, afin de répondre le plus tôt possible au besoin de notre Province pour des chevaux de ce type et permettre à nos éleveurs de profiter d\u2019un marché qui leur est ouvert dans toutes les provinces du Dominion, ainsi qu\u2019aux Etats- Unis, où nos chevaux Canadiens jouissent d\u2019une très belle réputation et d\u2019où nous viennent de nombreuses demandes chaque année.Ce projet comprenait deux divisions dont l\u2019une se rapportait à un travail devant être conduit de façon à mieux utiliser pour fin d'élevage l\u2019actif des juments pur sang Canadiennes qui existent dans la Province, en les groupant dans des syndicats d\u2019élevage bien situés où il serait possible de les faire saillir par les meilleurs reproducteurs de la race.Cette partie du projet a déjà été mise à exécution dans une cerlaine mesure et produit déjà de bons résultats.L\u2019autre division avait trait à l\u2019enregistrement, dans un registre spécial, des femelles ayant portion de sang Canadien pourvu qu\u2019- elles fussent d\u2019un bon type et qu\u2019elles fussent trouvées recommandables pour la reproduction par un inspecteur spécialisé en industrie chevaline.Ce système d\u2019enregistrement était recommandé dans le but de contrôler la reproduction de ces juments et de pouvoir, après quelques générations, inserire au registre de la race leurs descendants provenant de reproducteurs recommandés, à la condition que les descendants eux-mêmes fussent trouvés recommandables.Après avoir été longuement et sérieusement étudié par les autorités des ministères fédéral et provincial de l\u2019Agriculture, par le Bureau de Direction des Annales Nationales du Bétail et les officiers de la Société des Ele- veurs de Chevaux Canadiens, ce projet a été adopté par l\u2019assemblée générale de la Société des Eleveurs de Chevaux Canadiens, tenue à Québec, le 20 février 1935.Depuis cette date, nombreux sont les éleveurs qui nous ont manifesté leur anxiété de voir ce projet mis à exécution.Il fallait toutefois prendre le temps nécessaire à l\u2019impression des nouveaux règlements, faire imprimer les formules de demande d\u2019enregistrement et d'inspection, ainsi que les formules de rapport d'inspection et s\u2019assurer les services d\u2019un inspecteur.Il nous fait plaisir d'annoncer à nos éleveurs de chevaux Canadiens que le travail préparatoire étant maintenant terminé et le ministère provincial de l\u2019Agriculture ayant chargé un de ses officiers de faire le travail d'inspection, ce projet pourra tout prochainement être mis à exécution.Nous invitons Messieurs Par Andréa ST-PIERRE secrétaire de la Société des Eleveurs de Chevaux Canadiens les Eleveurs à prendre connaissance des règlements suivant lesquels on procèdera désormais à l\u2019inscription des chevaux Canadiens au Livre Généalogique de la race, à se procurer des formules de demande d\u2019enregistrement, a les remplir et à les faire parvenir sans retard au Bureau des Annales Nationales du Bétail, à Ottawa.Règlements d\u2019inscription Les animaux suivants peuvent être admis à l\u2019enregistrement: \u2014 a) Un animal dont le père et la mère sont enregistrés au Livre de Généalogie du Cheval Canadien, pourvu qu\u2019il soit un bon sujet de la race et exempt de tares héréditaires.b) Une femelle identifiée qui a subi l\u2019inspection, dont le père, le père de la mère, le père de la grand\u2019mère et le père de la grande- grand\u2019mère sont tous des pères enregistrés approuvés et dont la mère, la grand\u2019mère et la grande-grand\u2019mère sont toutes inspectées et des femelles identifiées.c) Un mâle identifié qui a subi l\u2019inspection dont le père est un père enregistré approuvé et dont la mère est enregistrée sous le règlement \u2018\u201c\u201cb\u201d.Explication des règlements d\u2019inscription a Le nouveau système pourvoit à l\u2019enregistrement des \u2018pur sang\u201d actuels en procédant de la même façon que l\u2019on procédait dans le passé.En plus, il pourvoit à l\u2019enregistrement des femelles de portion de sang Canadien dans quatre classes distinctes que l\u2019on pourra appeler classe No 1 pour les \u2018\u2018demi sang\u201d, No 2 pour les \u2018\u201c\u2018trois-quarts sang\u201d, No 3 pour les \u201csept-huitiémes-sang\u201d et, finalement, la classe No 4 dans laquelle seront admis les mâles et les femelles qui seront considérés comme \u201cpur sang\u201d.Voici les conditions: \u2014 Classe No 1 Seront admises dans cette classe les femelles provenant de juments croisées, à la condition qu\u2019elles aient été engendrées par des étalons pur sang Canadiens enregistrés et classés \u201cA\u201d, \u201cB\u201d ou \u201cC\u201d suivant le système de classification des étalons adopté par les ministères fédéral et provincial de l'Agriculture, et qu\u2019elles aient été inspectées à l\u2019âge de 2 ans et trouvées recommandables (approuvées) par un inspecteur recommandé par la Société des Eleveurs de Chevaux Canadiens.Classe No 2 Seront admises dans cette classe les femelles provenant des juments qui auront été enregistrées dans la classe No 1, à la condition qu\u2019elles aient été engendrées par un étalon pur sang Canadien, enregistré et classé \u201cA\u201d, \u201cB\u201d ou \u201cC\u201d et qu\u2019elles aient été inspectées à l\u2019âge de 2 ans par l\u2019inspecteur de la Société et trouvées recommandables.Classe No 3 Seront admises dans cette classe les femelles provenant des juments qui auront été enregistrées dans la classe No 2, toujours à la condition qu\u2019elles aient été engendrées par un étalon de la classe \u201cA\u201d, \u201cB\u201d ou \u201cC\u201d et qu\u2019elles aient été inspectées et recommandées à l\u2019âge de 2 ans.Classe No 4 On admettra dans cette classe les sujets mâles ou femelles provenant des juments qui auront été enregistrées dans la classe No 3, à la condition qu\u2019ils aient été engendrés par des étalons classés \u201cA\u201d ou \u201cB\u201d (non plus \u201cC\u2019\u201d) et qu\u2019ils aient été inspectés et recommandés à l\u2019âge de 2 ans par l\u2019inspecteur de la Société.Ces sujets seront considérés à tout point de vue comme le sont les pur sang actuels.Moyen d\u2019identification Afin de pouvoir identifier toutes les femelles qui seront enregistrées comme sujets demi- sang, trois-quarts sang ou sept-huitièmes sang, l\u2019inspecteur sera chargé de les marquer au cou, sous la crinière, de la manière suivante: Les femelles qui seront enregistrées en 1935 dans la classe No 1, demi-sang, seront marquées avec le chiffre \u2018\u201c\u201c1\u201d et la lettre \u201cN\u201d\u2019.Le chiffre \u201c1\u201d indiquera qu\u2019elles proviennent d\u2019un premier croisement et la lettre \u201cN\u201d indiquera l\u2019année de l'inscription, 1935.Les femelles qui seront enregistrées en 1935 dans la classe No 2 seront marquées comme suit: 2N, et celles provenant d\u2019un troisième croisement et qui seront admises dans la classe No 3 seront marquées 3N.On adoptera plus tard un moyen d\u2019identification pour les sujets provenant d\u2019un quatrième croisement et qui seront enregistrés dans la classe des pur sang, la classe No 4.La lettre \u201cP\u201d\u2019 sera choisie pour indiquer l\u2019année 1936, la lettre \u2018\u201cR\u2019\u2019 indiquera l\u2019année 1937.Les lettres \u201c0\u201d et \u201cQ\u201d ne seront pas employées; pour les autres années, on emploiera successivement les lettres suivantes : \u201csr «ep» \u201cU\u201d \u201cy\u201d, etc.Procédé à suivre pour obtenir l\u2019enregistrement d\u2019un sujet dans l\u2019une ou l\u2019autre des classes ci-dessus mentionnées Pour obtenir l\u2019enregistrement d\u2019un sujet, il faudra d\u2019abord que le propriétaire en fasse la demande au Bureau des Annales Nationales du Bétail sur une formule préparée à cette fin.On pourra se procurer des formules de demande d'enregistrement en s\u2019adressant soit au Bureau des Annales Nationales du Bétail, ministère de l\u2019Agriculture, Ottawa, soit au secrétaire de la Société des Eleveurs de Chevaux Canadiens, Ecole de Laiterie, St-Hyacin- the, ou aux bureaux des agronomes régionaux à qui nous ferons parvenir un certain nombre de ces formules.Dès que le bureau des Annales Nationales aura reçu une demande d\u2019enregistrement pour un (Suite page 16) a \u2018cette maladie est très virulent.29 JUIN 19835 SEINE LEE Avis trés important aux éleveurs de renards Par J.BEETZ, directeur, \u201cService de l'Elevage des Animaux à fourrure\u201d ministère de la \u201cChasse et des Pécheries\u201d.\u2014 Québec Fourrure\u201d de la province de Québec juge de son devoir de prévenir tous les éleveurs de renards qu\u2019il existe, en certains points de cette province, une maladie dite gourme pulmonaire äfstémper).Cette maladie est microbienne et le microbe est très I E \u201cService de l\u2019Elevage des Animaux à virulent.Les éleveurs doivent donc se mettre .bien dans l'idée que cette maladie est très contagieuse et que, s\u2019ils n\u2019observent pas les précautions hygiéniques sévères prescrites dans cet articlé, ils risquent d'avoir à s\u2019en repentir plus tard., Cette maladie n\u2019est encore qu\u2019à l\u2019état épizootique, mais elle peut devenir épidémique si tous et chacun des éleveurs ne prennent pas les précautions voulues.Vous devez donc être prudents.Ne dites pas: \u201cBah! il n\u2019y a aucune apparence de cette maladie dans nos environs!\u201d Dites-vous et sachez plutôt que cette maladie peut se transporter rapidement à des milles et des milles de distance, sans qu\u2019il n'y ait eu aucun symptôme dans les alentours.\u201c 1.\u2014Voici 1 IS sprincipans propagateurs de cette maladie.Ct nt ces propagateurs, vous jugerez alorsiguwe cette maladie peut facilement se transmé à de grandes distances et en très peu dé, Jemps.a) Les microbes transpof dans Yair; : b) Les mouches et autres Inge ; c) Les puces et autres para externes; d) Les oiseaux, les souris, 8 chats et les chiens; a e) L\u2019homme méme, et ce n° moindres propagateurs, s\u2019il ne 3 précautions hygiéniques élémenta lées ci-dessous.pas l\u2019an des d pas les \u2018 s conseil- Après enquête, voici l\u2019origine de In 4 ladie qui sévit présentement : Un grand nombre de chiens et renards en captivité de la Cote Nord du bas St-Laurent sont morts de la gourme pulmonaire (distemper) l\u2019été dernier.Certaines personnes, ignorant sans doute ce fait, ont fait venir l\u2019automne dernier des chiens de cette localité.Depuis l\u2019arrivée de ces chiens, la maladie s\u2019est déclarée; ces chiens sont d\u2019abord morts les premiers et ils ont donné le germe de la maladie aux autres chiens et aux renards.\u2018 Je recommande donc à tous ceux qui liront cet article de ne plus faire venir de chiens de la Côte Nord et je conseille même d\u2019abattre ceux qui viennent de cet endroit depuis six à huit mois, car cette maladie a quelquefois une période d\u2019incubation très longue.L'expérience l\u2019a prouvé.2\u2014Symptômes de cette maladie: Ordinairement, le renard cesse de manger, mais pas toujours, car il y a des cas où le microbe de Dans ce dernier cas, l\u2019animal peut très bien avoir pris un bon repas, sans aucun symptôme extérieur En rats, les $ rerai s | ph Ainsi notre pauvre fou de Renard s\u2019en me ; Le Renard pris dans la glace Fable russe De bon matin, par un jour d'hiver extrêmement froid, un Renard buvait dans un trou pratiqué dans la glace non loin des habitations humaines.Or, il advint (par négligence ou par accident, on ne le dit pas) que le bout de sa queue trempa trop longtemps dans l\u2019eau et finit par Fr se geler.Comme cela ne lui faisait pas grand mal, le Renard ne s\u2019en préoccupa pas: \u201cIl n\u2019y a qu\u2019un petit effort à faire ot je m'en tirerai avec quelques poils en moins, se dit-il.Ne nous inquiétons pas pour si peu.\u201d Puis, regardant sa belle Queue soyeuse et bien fournie, il se ravisa et se dit qu\u2019il serait insensé de la gâcher pour si peu.Non, il vaut mieux attendre un peu; le temps est au dégel; les hommes en ont encore longtemps pour dormiri Dans une petite heure, le dégel aurd.fait son oeuvre et je mien ti- im perdre un poil de ma belle Ths moment le danger sopuit imminent.Notre - pauvre Renard de s\u2019effrayer et de tirer à hue da: impossible de se dégager.Lace ne cèderait jamais, Forg.Keureusement swrvint un Loup qué A toyagnait la forêt.se «me Cher ami, mow \u201csotpire, supplia le \u201cRenard, tire-moi d'ict.Sauve-moi.Je suis \u201cperdu.¢ Les bêtes pratiquant quelquefois la coopération, le Loup s'arrêta et se mit en devoir de délivrer son copain.IL rec rut à un mode de sauvetage très simple: À mordit la queue à sa racine jusqu'à ce qu\u2019elle céda.\u201cretourna sans q Aa Lente he eux tout de air ence apparent, puis mourir trois ou quatre heures À FOURRURE chiens et les chats qui sont les premiers atteints.3.\u2014Cette maladie est très brusque; elle peut apparaître tout-à-coup dans un élevage.Dans ce cas, le premier devoir de l\u2019éleveur est de prévenir immédiatement M.Johan Beetz, (directeur du \u201cService de I'Elevage des Animaux a Fourrure\u201d, 146%, rue St-Augustin, QUEBEC), et de lui faire parvenir dans le plus bref délai une carcasse fraiche pour autopsie.4.\u2014Conseils hygiéniques à suivre par tous et chacun des éleveurs: \u2014 a) Le gardien devrait toujours porter des bottes de caoutchouc quand il entre dans le parc.Ces bottes se nettoient très facilement, en passant dans l\u2019herbe, par exemple, puis la chaux (répandue dans les allées, comme je le dis plus loin) détériore moins le caoutchouc que le cuir.b) Pour aucune considération, ne laissez jamais entrer les étrangers dans le parc, surtout s\u2019il y a des chiens ou des renards malades dans les environs.c) Répandez, deux fois par semaine, de la chaux dans toutes les allées, entre les enclos, où le gardien passe et aussi où les excréments tombent sur le sol.Répandez-en aussi en dehors du parc, sur le sentier conduisant au hangar où l\u2019on prépare la nourriture, ainsi que sur le plancher de ce hangar.d) Désinfectez les fonds des enclos et des cabanes (intérieur et extérieur) avec un bon désinfectant, une ou deux fois la semaine.e) Donnez une nourriture fraîche et fortement carnée.Il est à remarquer que ce sont les renards anémiés qui, les premiers, sont atteints de cette maladie.f) Si un renard est malade ou meurt de À Cette maladie dans un enclos, isolez-le immédiatement des autres, puis couvrez le fond de cet enclos avec un demi pouce de chaux; ichaulez parfaitement les poteaux et le bas \u2018du treillis; en un mot, tous les endroits où :les renards ont eu accès dans cet enclos; ou- +, .7 vrez la cabane et mettez-y aussi de 1a chaux, térieurement; et extérieurement, laissant les rayons solaireÿ agir dans la cabane découverte; laissez tingi l\u2019enclos au moins quinze nt § yiremetire d\u2019autres renards.epadd est malade, isolez-le im- ges congénères; faites soigner ce ou ces\u2018Yehards malades par une autre personne qui Waura plus aucun contact -.gvec les renards saingÿ ni avec la préparation après.Dans d\u2019autres cas, l'animal est malade-\u2014dë nourriture de\u2019 Ceux-ci.de trois à quinze jours; il a d\u2019abord veux purulents, ainsi que le nez, pt s\u2019enfoncent graduellement; il cesse d anger et, finalement, meurt.D\u2019après les observations faites, un renard atteint de cette maladie (sondage au stéthoscope), mais qui ne donne aucun signe extérieur \u2014 ni par les yeux, ni par le nez \u2014 mourra beaucoup plus rapidement qu\u2019un renard qui rejette de la matière par les yeux et le nez.Dans ce dernier cas, l\u2019animal aura une chance de survivre, mais, dans le premirr, c\u2019est ordinairement la mort à brève échéance.Il est à remarquer que ce sont souvent les h).est très dangereux de jeter les car- caeSes de renard ou de chien dans les buissons, si loin que ce soit de l\u2019élevage, car les mouches \u2018transportent vite le microbe à de grandes distances.Il faut enterrer immédiatement et profondément tous les renards, chiens ou chats morts, après avoir recouvert les cadavres de chaux.i) Après avoir manipulé un renard, chien ou chat malades ou morts, le gardien doit immédiatement, avant de toucher quoi que ce soit, se laver parfaitement les mains avec un bon désinfectant.(Suite à la page 25) 29 JUIN 1985 L'Exposition d'Ormstown par le texte ES 4, 5, 6 et 7 juin avait lieu à Ormstown, Québec, la 26e exposition annuelle tenue sous les auspices de l\u2019Association des Eleveurs de Bétail du district de Beauharnois.L'exposition d\u2019Orms- town est certes l'une des plus intéressantes qui soient tenues dans Aussi, a-t-elle lieu dans notre Province.un centre réputé pour ses bons éleveurs et ses remarquables animaux.Un climat doux et chaud ajouté à un sol fertile en fait une région éminemment propre à l\u2019agriculture et surtout à l\u2019élevage.l\u2019exposition d\u2019Ormstown est, on peut dire, exclusivement agricole; on n\u2019y présente que du bétail: sujets laitiers, chevaux, pores, moutons et volailles.Les bovins les bovins laitiers formaient le groupe le plus important.On comptait en tout près de 400 têtes réparties entre les races suivantes: Ayrshires, 178; Jerseys, 90; Holsteins, 65; Canadiens, 48.Les concurrents d\u2019Ormstown sont des experts dans l\u2019art de préparer et de présenter les animaux.Tous les sujets \u2014 c\u2019était visible \u2014 avaient été dressés avec soin.À les voir évoluer, on se rendait vite compte que cette préparation ne remontait pas seulement à quelques semaines.Le visiteur avait l\u2019impression de voir des bêtes toujours prêtes, pour ainsi dire, à n\u2019importe quelle exposition.Aprshires: \u2014 Le bétail Ayrshire arrivait en tête des races laitières quant au nombre de sujets exposés.C\u2019est au professeur G.Raithby, du College d\u2019Agriculture de Guelph, qu\u2019incombait la tâche difficile de juger les bovins de cette race.Les animaux Ayrshire étaient remarquables: bon développement, conformation idéale, entrainement parfait.Il convient de mentionner les magnifiques exhibits de vaches Ayrshire croisées, ayant pour principaux exposants: MM.James West, Howick; Thomas Goundrey, Riverfield; les MM.Peddie, Howick.Ces vaches croisées étaient remarquablement bien développées, bien préparées, en excellente condition, et leur conformation ne le cédait guère à celle des vaches pur sang.: Parmi les exposants de bétail Ayrshire enregistré, on remarquait MM.R.R.Ness, Ho- wick; G.McMillan, Huntingdon; James West, Howick; WW.GC.Pitfield, Cartierville; W.H.Coverdale, Portsmouth, Ont.; G.H.Montgomery, Philipsburg; P.D.McArthur, Howick; Russel Logan, MM.Peddie, Howick, et E.C.Budge, Ste-Geneviève.\u2018 Championnats remportés: \u2014 Pour les vaches.\u2014 Championnat junior: W.H.Coverdale avec LeMoine\u2019s Point Missie; championnat junior de réserve, W.H.Cover- dale avec Lemoine\u2019s Point Kitty; championnat senior, G.McMillan avec Lynnhead Myrtle 2nd, laquelle mérita également le grand championnat.LeMoine\u2019s Point Lucille, propriété de M.Coverdale, remporta à la fois le championnat senior de réserve et le grand championnat de réserve.Commentaires et leçons \u2019 e Par Ephrem BOUDREAU du service de l'Industrie animale.Pour les taureaux: \u2014 Championnat junior, taureau de M.McMillan, Bois de la Roche Golden Glow; championnat junior de réserve, taureau de M.Coverdale, LeMoine\u2019s Point (reneral.Le taureau de M.Coverdale, Croft- head Adjutant, fut champion senior et grand champion.M.Pitfield remporta le championnat senior de réserve et le grand championnat de réserve avec LeMoine\u2019s Point Enterprise.Jerseys: \u2014 Le bétail Jersey arrivait après PAyrshire pour le nombre de sujets exposés.Toutes les classes comprenaient des animaux de choix.Parmi les principaux exposants, on comptait M.Elmo Ashton, Foster; les Jersey Health Farms, Ile Bizard; M.Adolphe Bazi- net, St-Hugues; les Maxwelton Farms, Ste- Anne de Bellevue; MM.L.McEwen, St-Louis de Gonzague; Garnet Kerr, Campbellford, Ont.Dans les classes de taureaux, M.Ashton fut le gagnant du grand championnat avec Brampton Standard Hal, exposé pour la première fois.Les Jersey Health Farms obtinrent le championnat senior de réserve et le grand championnat de réserve avec Belvoir Dorothea\u2019s Design.M.Ashton obtint le championnat junior et le championnat junior de réserve avec Chestnut Starlight et Blythbrae Rose- boy.Le grand championnat pour vache fut décerné à M.Ashton avec Gay King\u2019s Viola, montrée pour la premiére fois.M.Ashton obtint aussi les championnats juniors avec Pinehurst Standard Rose et Gables Standard Vee.Le grand championnat de réserve fut gagné par Honeyholm Lady Alice, appartenant a M.L.McEwen.Le bétail Jersey fut jugé par le professeur A.R.Ness, du Collège Macdonald.Holsteins: \u2014 La région d\u2019Ormstown n\u2019est pas un centre d'élevage de bétail Holstein.C\u2019est ce qui explique que la Holstein et la Canadienne arrivent après l\u2019Ayrshire et la Jersey.Parmi ceux qui ont exposé du bétail Holstein, il y avait MM.J.J.Murphy, Hun- tingdon; J.Howden, St-Louis de Gonzague; Anthime Paquette, St-Vincent de Paul; W.L.Carr, Huntingdon; Geo.Finlayson, Ormstown.Championnats gagnés: \u2014 Pour les vaches.\u2014 Championnat senior et grand championnat, Mariette Canary DeKol, vache appartenant à M.Ant.Paquette; championnat senior et grand championnat de réserve, Brackenglade Segis Dot, vache de M.W.'L.Carr.M.Carr a aussi gagné le championnat junior avec Peerless B.K.Sylvia.Pour les taureaux.\u2014 Championnat junior et grand championnat de réserve, Southview Ormsby Francy, taureau de M.J.J.Murphy; championnat senior et grand championnat, Perfection Mutual Scout, propriété de M.Geo, Finlayson.M.D.A.McPhee, de Vankleek, Ont., a jugé les classes de Holsteins.Canadiens.\u2014 Les principaux exposants de Canadiens étaient MM.Omer Lemay et Ernest Sylvestre, St-Hyacinthe, et H.Charpentier, Clairvaux.M.Omer Lemay gagna le grand championnat pour taureaux avec Lemay de St-Hyacinthe, âgé de 2 ans, classé dans la catégorie AA, lequel fut grand champion de réserve à l\u2019Exposition Royale et remporta les premiers prix aux expositions de St-Hyacin- the, Sherbrooke et Québec en 1934.M.Lemay gagna également le championnat junior pour taureaux avec Lemay Bijou.M.Sylvestre fut le gagnant du grand championnat avec sa vache Louisiane; il mérita aussi le championnat de réserve avec Julienne 4D.Le taureau Adrien 13H, appartenant également à M.Sylvestre, fut proclamé grand champion de réserve et champion senior de réserve.Le bétail Canadien fut jugé par M.S.-J.Chagnon, régisseur de la Ferme-Ecole de Deschambault.Les chevaux Le nombre de chevaux exposés était considérable.On en remarquait deux grandes catégories: les chevaux d\u2019utilité agricole et les chevaux de luxe.Nous ne parlerons que des chevaux de la.premiére catégorie, représentés à cette exposition par les races suivantes: Clydesdales, Belges et Percherons.Le nombre approximatif dans chaque race était comme suit: Clydesdales enregistrés, 40; Clydesdales croisés, 55; Belges, 35, Percherons, 20; soit environ 150 sujets.: Clydesdales: \u2014 Le Clydesdale étant le cheval préféré des Ecossais et aussi de beaucoup d\u2019Anglais, il était tout naturel que cette race fut largement représentée à Exposition d\u2019Ormstown où les cultivateurs de langue anglaise forment la grande partie de la population.Les principaux exposants étaient MM.Ness, Howick; S.Todd, Ormstown; D.A.Mc- Cormick, Brysonville; W.J.Roy, Ormstown; W.D.Fraser, Dundee; Mme M.Anderson, Huntingdon; D.McFarlane, Howick.Le grand championnat pour juments fut décerné à M.W.J.Roy avec Preston Jewel.L\u2019étalon Elegance, propriété de M.R.R.Ness, fut proclamé grand champion.En outre des pur sang, on pouvait admirer de magnifiques classes de juments et de jeunes poulains croisés, le nombre de ceux-ci dépassant même celui des chevaux enregistrés.Cela démontre que les cultivateurs s\u2019adonnent sérieusement à l\u2019élevage des bons chevaux croisés, indispensables pour accomplir les travaux de la ferme.Ils comprennent aussi que pour posséder de bons chevaux, aptes à donner un excellent rendement, le plus sage est de les élever sur la ferme.C\u2019est d\u2019ailleurs le but visé par le ministère provincial en organisant des syndicats d\u2019élevage de chevaux dans les différents centres de la Province.La plupart des chevaux Clydesdale exposés font partie du Syndicat de Huntingdon-Château- guay.Belges et Percherons \u2014 Si le nombre de chevaux Belges et Percherons n\u2019était pas aussi considérable que celui des Clydes, on peut dire, par contre, que la qualité des sujets exposés dans ces deux races suppléait au nom; bre.Les principaux exposants de chevaux Belges étaient MM.G.Arnold, Grenville; D.Legault, St-Stanislas; La Ferme St-Sulpice, Oka; L.Gosselin, Standbridge; les Jersey Health Farms, Ile Bizard; E.C.Budge, Ste- Geneviève.Ce fut la Ferme St-Sulpice qui remporta le grand championnat pour étalons avec Major de Mara.La jument Gazelle, des (Suite à la page 24) \u2014\u2014\u2014_\u2014\u2014\u2014\u2014 \u2014 td Ed LR \"+ L oo £ Ys > 7% 4 À Fe J A pA 7 4 / LE A Ae 29 JUIN 1935 sr È A 7 i À \u201che + : No, = @ wR * 5 # 14 BX) Si M ès va 54 \u201cEY 2» Jr.74 & z a 4 = Tr » Ne \u2014 > \u201cact.PE : il a I\u201d + PA à = à Ÿ 2 4 Mr THR \u201ces + a mai ; = ; 13 A 3 of A tg ; t RA, hy fif 2 = \u20ac + 1B EER | ! + AF - gt # La [Ad 2 fi Fv ; al den 1 (em ri \u20ac 4 a.\" go 25 f iP oan # 7, ce a SN \u201c N Ly, Gr $s 4.\u201cA d SF * z yy / et ; ¥, F Oo, « 2 4 \u20ac) + a War cil 2 BR \u20ac % 3 / a os, Av © % 4° 52 KY ee os - \u201c of 4 nt > 2 A 3 Sibi pene ited 29 JUIN 1985 10 e Dans ma chaise berçante © \u2019AI mentionné la semaine dernière mon récent passage au Lac St-Jean (ce joyau du Chemin de fer National, dont les employés m'ont comblé d\u2019attentions), et je vais peut-être parler encore aujourd'hui de cette grande région agricole; mais je ne voudrais pas qu\u2019on croie que j'en parlerai tout le temps, pour y avoir grandi il y déjà longtemps.Toute la province de Québec est belle et pleine de diversité.Et chacune de ses régions a été chantée par quelqu\u2019un de ses enfants doué du talent d\u2019expression par la parole ou par la plume.Je souhaiterais qu\u2019il Causerie par Ernest BILODEAU bibliothécaire adjoint du Parlement fédéral © Chronique spécialement rédigée pour le \u201cJournal d'Agriculture\u201d © suite, le témoin admiratif de la belle carrière paternelle.Mais il y a autre chose en cela qu\u2019une belle personnalité campagnarde et canadienne: il y a le cadre dans lequel la Providence place les hommes et les fait mûrir qué la clôture de l\u2019année jubilaire.Ceci est un peu en dehors de notre sujet, mais j\u2019y reviens tout de suite en vous parlant d\u2019un article sur les \u2018\u201cCultivateurs canadiens\u201d que je publiai alors dans ce journal et qui alla ainsi se répandre dans toute la France.\u201cLe mot paysan, disais-je, est inconnu chez nous, au Canada français, et celui de cultivateur, qui le remplace, n\u2019a pas la même signification.En effet, le cultivateur canadien est propriétaire de sa terre et la cultive pour son propre compte.Il n\u2019y a guère d\u2019autre fermier dans la paroisse que celui qui a existât une publication, une revue, consacrée à décrire, chaque semaine ou chaque mois, les nuances de la vie courante en chacune de nos régions.L\u2019une des façons d\u2019y arriver serait de reproduire des extraits de chacun des journaux hebdomadaires qui se publient partout dans la province de Québec, et jusque dans l'Alberta, où il se trouve de nombreuses paroisses en tout semblables à celles de la \u201cpro- vince-mère\u201d, comme on dit là-bas.Mais tout cela n\u2019est qu\u2019une sorte de préambule servant surtout, je pense, à déguiser mon embarras de chroniqueur, ne sachant pas où commencer ou, plus exactement, par quoi commencer.Ce genre de conversation devant une page blanche qui sera lue par une multitude de lecteurs, s\u2019ils en pris à ferme la terre du curé ou de la fabrique.De sorte que la population agricole se compose à peu près uniquement de libres citoyens, qui ne dépendent absolument de personne.D'où, chez l\u2019individu terrien, une fierté inconsciente, une dignité naturelle assez évidente pour avoir arraché un jour à un gouverneur anglais, visitant incognito les campagnes canadiennes, l\u2019exclamation : \u201cQuel peuple de gentilshommes!\u201d dont les Cana- diens-français ont gardé un souvenir reconnaissant.\u201d J\u2019invitais ensuite mes lecteurs à me suivre dans l\u2019une de ces pa- : roisses où la vie française se continue dans ses plus belles traditions, et je crois savoir que ces descriptions les intéressaient vivement.J\u2019en ai eu du reste une sor- ont la patience, est plutôt une question de choix.Iles sujets d\u2019entretien qui vous viennent à Vesprit sont le plus souvent multiples et voudraient tous être entendus à la fois, alors que plusieurs d\u2019entre eux feraient mieux d\u2019attendre leur tour.Il en est cependant qui insistent tellement, qui vous obsédent a tel point, qu\u2019ils finissent par s\u2019imposer, comme un enfant mal élevé qui ne veut pas aller se coucher quand on le lui dit.On m\u2019a dit autrefois que j'étais obsédé par la région du Lac St-Jean et je l\u2019admettais bien.Mais j'ai une bonne exeuse: c\u2019est que toute notre race a été dans le même cas pendant plus de vingt-cinq ans.Les journaux canadiens de la fin du siècle dernier ne parlent pas d\u2019autre chose, pour ainsi dire.Le mot d\u2019ordre de G.-E.Cartier: \u201cEmparons-nous du sol!\u201d semblait avoir pris forme dans cette grande région, lointaine et pleine de prestige, qu\u2019il s\u2019agissait d\u2019atteindre et de coloniser.Les arpenteurs y allaient voir et faisaient au gouvernement des rapports favorables, les journalistes, et, à leur tête, l\u2019inimitable chroniqueur Arthur Buies, entreprenaient ce voyage en \u201cbox-cars\u201d et en \u201cquatre-roues\u201d à planche, et se répandaient en articles enthousiastes aussitôt que leurs courbatures commençaient à ne plus faire mal.: L'un de ceux-là était Ulric Barthe, rédacteur à l'Electeur et l\u2019une des meilleures plumes de son temps.Lorsqu\u2019il alla au Lac St-Jean, il était accompagné d\u2019un jeune marchand québecois à la belle carrure, à la voix sonore et au rire éclatant et sain, qui était mon père et qui s\u2019écria en apercevant l'immense étendue d\u2019eau entourée de belles terres: \u201cC\u2019est décidé, je viens m'établir et mourir un jour au Lac St- Jean!\u201d C\u2019est pourquoi votre humble serviteur, alors âgé de six ans, y fût emmené par sa mère quelques mois plus tard et devint, par la Musée de Québec, Les types qui s'en vont.\u2014 Les \u2018\u2018maquignons\u2019\u2019, bronze d'Alfred Laliberté au d'après une photographie extraite d'un album intitulé \u201cLégendes, Coutumes, Métiers\u2019, publié par la maison Beauchemin, de Montréal.comme un bel épi dans un champ de blé.Ces souvenirs m\u2019ont accompagné partout et même jusqu\u2019à Paris, en France, où j'ai gagné ma vie pendant près de trois ans, juste avant la guerre.J\u2019ai la bonne habitude de toujours m\u2019éloigner quand la chicane commence.Paris est sans doute la plus belle ville du monde, mais là comme ailleurs on finit par s\u2019ennuyer.L\u2019océan est si large à traverser pour s\u2019en revenir! J\u2019avais trouvé cependant un moyen d'utiliser mes souvenirs: c\u2019était de les écrire pour des lecteurs français.Il y avait, en effet, un journal publié chaque semaine par l\u2019Association catholique de la Jeunesse française et intitulé La Vie Nouvelle.Pendant tout un hiver, j\u2019y publiai régulièrement un article intitulé Croquis canadien, dans lequel je tâchais de décrire fidèlement divers aspects de la vie de chez nous et de la rendre accessible à l\u2019esprit des Français d\u2019alors, qui nous connaissaient moins bien qu\u2019aujourd\u2019hui.J'étais aimablement encouragé dans ma tâche par le Président de l\u2019association, un jeune avocat parisien très éloquent et qui était venu au Canada, en 1910, à l\u2019occasion du Congrès eucharistique international.Il s\u2019appelait Pierre Gerlier et me faisait souvent, ainsi qu\u2019à d\u2019autres Canadiens, l\u2019honneur de m\u2019inviter chez lui, rue Notre-Dame-des-Champs, où il vivait avec ses parents distingués.Une de ces belles familles catholiques comme il en est d\u2019innombrables au pays de nos ancêtres.Aujourd\u2019hui, Pierre Gerlier est évêque de Lourdes, l\u2019émouvant sanctuaire où la Sainte Vierge apparut à la petite Bernadette en 1854, et c\u2019est lui, Mgr Gerlier, qui a eu l\u2019honneur de recevoir le délégué pontifical, Mgr Pacelli, le mois dernier, lors des grandes fêtes religieuses qui ont marte de confirmation l\u2019année dernière, en 1934, lorsqu\u2019une imposante délégation française est venue assister aux fêtes commémoratives de la découverte du Canada par Jacques Cartier.On se souvient qu\u2019après trois jours passés à Montréal, les délégués du Vieux Pays furent transportés de Montréal à Ottawa dans un convoi d\u2019autobus, ce qui leur permit de voir la campagne de plus près et de traverser de nombreux villages où ils étaient acclamés en passant.Mais on passait trop vite à leur gré et j\u2019entendis \u2014 car j'étais du voyage \u2014 l\u2019un d\u2019eux, une très haute personnalité de la noblesse française, qui disait: \u201cOui, c\u2019est charmant, mais cela ne nous contente pas tout à fait.Nous voudrions arrêter dans ces villages, nous mêler à ces braves gens, entrer dans leurs maisons et causer avec eux de tout ce qui les intéresse.Ainsi notre visite à nos frères canadiens serait-elle vraiment complète!\u201d Ces paroles étaient fort aimables et j\u2019en fus touché pour ma part.De plus, elles étaient exactement les mêmes que j'ai entendues souvent de la part de compatriotes canadiens quand on parlait d\u2019aller en Europe, de faire un voyage en France, ce rêve de tous les Canadiens.\u201cCe que j'aimerais, moi, m\u2019a-t-on dit souvent, ce n\u2019est pas tant de visiter les grandes villes et leurs monuments historiques, que d\u2019aller dans les campagnes, de voir les gens à leur travail, d\u2019arrêter l\u2019automobile et d\u2019aller leur parler, aux champs ou bien dans la maison.\u201d De part et d'autre, c\u2019est le même sentiment, j'allais dire la même parenté d\u2019esprit.Séparés par les siècles et par l\u2019océan, nous nous ennuyons et nous éprouvons un obscur besoin de réintégrer la grande famille française, de redevenir l\u2019unité fraternelle d\u2019autrefois, de ne plus souffrir de la séparation séculaire.A (Suite à la page 21) ~ 29 JUIN 19835 UI n\u2019a pas nourri, dès sa vingtième année, en l\u2019agrémentant de projets nombreux autant que séduisants, ce rêve ambitieux d\u2019atteindre, après une vie plus ou moins mouvementée, ce chiffre imposant de quatre-vingt-dix ans?Soyez bien convaincus que la réalisation de cet objectif lointain est à la portée de tous, à la condition expresse que chacun prenne la résolution ferme de faire sienne cette loi hygiénique: Sobriété est mère de longévité.Nous n\u2019ignorons plus, dès l\u2019âge de quinze ans, et même avant, qu\u2019il n\u2019est qu\u2019une porte pour entrer dans ce monde; mais ce qu\u2019on sait moins bien, ou ce qu\u2019on oublie trop, c\u2019est qu\u2019il en est plus de cent pour en sortir! Faut-il vous signaler les principales pour vous mettre en garde contre leur malfaisance?Ce sera de bonne vulgarisation médicale.1° La première: La bonne chère, vraie porte cochère par où s\u2019insinuent et pénètrent dans nos organismes les origines et les causes de trop nombreuses maladies: fille de la gourmandise, c\u2019est elle qui est à l\u2019origine de notre fin prématurée, dans une bonne moitié des cas.2° L'alcoolisme, dont notre estomac et notre foie spécialement ont tant à souffrir.3° La constipation chronique, source ignorée de tant de maux, dont la toxhémie (empoisonnement du sang par fermentation intestinale) est la principale.« 4° L\u2019artério-sclérose: habituelle à partir de la cinquantième année chez chacun de nous et dont il se faut particulièrement méfier.C\u2019est elle qui fait perdre leur souplesse caoutchoutée à tous nos vaisseaux, artères, veines, capillaires, qui leur donne une rigidité cassante, dangereuse et dont l\u2019artère temporale apparaissant sous la peau, sinueuse et dure comme un tuyau de pipe (c\u2019est l\u2019expres- sipn consacrée) est un exemple cité partout.C\u2019est elle qui compromet la circulation générale par hypertension.C'est elle qui, productive de vertiges et de polyurie, nous oblige à nous lever trois, quatre et cinq fois la nuit.C\u2019est elle qui tient suspendue sur nos têtes, comme une épée de Damoclès, la terrible éventualité, l\u2019angoissante menace d\u2019hémorra- gie cérébrale, mortelle ou suivie d\u2019hémiplégie (paralysie de la moitié du corps).L'attaque d\u2019apoplexie (le coup de sang du vulgaire) ; aussi n\u2019oubliez jamais de surveiller votre pouls et quand il devient dur, tendu, petit, fréquent, rapide, quand le moindre effort provoque une gêne intense de la respiration et des palpitations de coeur, il est grand temps de crier, stop! à la richesse et à l\u2019abondance de votre alimentation et aussi de consulter votre médecin au plus tôt! I! importe beaucoup de se souvenir toujours que les viandes jeunes: veau, agneau, sont spécialement productives de cholestérine, et que la cholestérine est la principale source d\u2019artériosclérose de telle sorte qu\u2019on pourrait presque écrire l\u2019équation: cholestérine \u2014 artério-sclé- rose.5° L'arthritisme, qui est la souche du rhumatisme, de la goutte, du diabète, de l\u2019asthme, de l\u2019eczéma, de l\u2019obésité, de l'obésité surtout, celle-ci étant l\u2019apanage des gros mangeurs et des sédentaires, dont le programme de la vie se résume en suralimentation et immobilité, ce qui constitue un régime éminemment favorable à toutes les catastrophes.6° L\u2019urémie.On lit fréquemment dans les journaux qu\u2019un personnage connu vient de disparaître en vingt-quatre heures, à la suite d\u2019une crise d\u2019urémie.L\u2019urémie est une maladie sournoise, caractérisée par l\u2019accumulation d\u2019urée dans le sang, d\u2019où intoxication.C\u2019est pourquoi il est fort important, au moindre signe inquiétant: troubles respiratoires, dyspnée (difficulté de respirer), vomissements, tendance au coma (sommeil), de faire pratiquer une prise de sang, pour s'assurer que l\u2019urée ne dépasse pas cinquante centigrammes par litre de sang; chiffre qui vous sera donné immédiatement par le laboratoire d\u2019analyses et qui vous libè- rera de toute inquiétude.7° et 8° Tuberculose et cancer.Ces deux grands fléaux qui déciment l\u2019humanité tout entière, se dressant toujours menaçants devant nous.C\u2019est une erreur funeste de croire que pour se bien porter il faille manger beaucoup! Erreur trop répandue et contre laquelle il nous faut protester vigoureusement, parce qu\u2019elle a abrégé des millions d\u2019existences.C\u2019est à ceux- là qu\u2019il faut appliquer le fameux adage: pour prolonger leur vie, ils en compromettent les sources.La quantité de nourriture nécessaire au maintien de la santé dépend surtout de nos travaux journaliers respectifs.Mais, en principe, on ne devrait jamais oublier qu\u2019on peut vivre, et fort bien, en restreignant sa nourriture au strict nécessaire.Gandhi, le célèbre agitateur hindou, vit fort bien avec cinq cuillerées d\u2019huile d'olive par jour.En dehors de nos travaux journaliers respectifs, notre genre de vie joue aussi un grand rôle dans cette question intéressante, entre toutes, de la conquête des vieux jours! Il est évident qu\u2019entre le citadin et le rural, il y a une forte nuance dans la manière de vivre, au double point de vue recettes et dépenses.m__\u2014\u2014\"\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 Paysan et paysanne centenaires du Sud de la France 11 RT DE VIEILLIR: Le citadin dépense peu musculairement et se restaure trop largement, d\u2019où excédent menaçant, dangereux à la longue; de plus, sédentaire en général, vivant le plus souvent dans un air confiné, privé d\u2019irradiations solaires: perspectives médiocres en somme.Le rural, l\u2019homme des champs, beaucoup plus frugal, se dépense davantage en travaux agricoles, jouit d\u2019un air plus pur, s\u2019ensoleille longuement, égalisant par son labeur ses recettes et ses dépenses.Toutes les chances sont en sa faveur!.Tous ceux qui, avec raison, sont soucieux de leur santé, usent, fort sagement, pour juger de Yéquilibre de leur bilan d\u2019un appareil: la bascule, véritable thermomètre de la santé, qu\u2019on a prodigué sur les trottoirs de Paris, avec cette sage maxime: Qui souvent se pèse, bien se connaît.Servez-vous en et notez votre poids tous les trimestres, ou plus souvent; vous pourrez juger ainsi de votre situation et avoir l\u2019esprit tranquille.Comme pratique similaire, et celle-ci indispensable, on a, dans beaucoup de familles, des pèse-bébés qui permettent aux parents de suivre la progression du développement des nourrissons et des enfants.C'est aussi nécessaire que le thermomètre dans les maladies aiguës, et les renseignements que nous en recueillons sont aussi précieux dans un cas que dans l\u2019autre.Pour sauvegarder notre santé, la nature, cette bonne mère, met à notre disposition dans beaucoup d'aliments, légumes, fruits surtout, des substances de constitution inconnue, les vitamines, mais d\u2019une grande activité biologique.En principe, la base de notre alimentation repose sur un trépied: viandes, azotés, légumineuses, hydrates de carbone et graisses; mais il nous faut encore pour présider au cycle de la vie, et en assurer la régularité, des vitamines: c\u2019est à elles qu\u2019est due la croissance des jeunes, l'équilibre nutritif des adultes et une certaine jeunesse chez les vieillards.On les trouve surtout dans les légumes verts, dans presque tous les fruits; elles se comportent comme des ferments qui agissent à dose infinitésimale dans leur lutte pour la croissance et antirachitique surtout.(Suite à la page 25) TE PT AL FRET pur mega Fer EE pop AL LR PR Lr Ty res a va PRES Ip P pr preg my, gm a mr 29 JUIN 1935 La médecine sans drogues Docteur, j'engraisse trop ! (Fin) ES qu\u2019une personne envahie par la grais- D se voit dans les journaux une annonce de remède infaillible pour maigrir, l\u2019espoir lui vient que cette drogue mirifique va la soulager de son excédent de poids et lui restituer grâce et légèreté.Ces fallacieuses annonces comportent toujours deux illustrations: la personne avant le traitement et la même personne après le traitement.Le premier dessin représente une manière de ballon de graisse perché sur deux jambes qui ont l\u2019air n\u2019en plus pouvoir.Les bras forment des jambons, la poitrine rappelle un bastion de citadelle.Vous avez l\u2019impression que le plancher va bientôt céder sous ce fardeau.Dans les annonces plus affûtées, on représente cette personne dans un salon ou quelque part en société.Alors, vous voyez les gens s\u2019éloigner d\u2019elle comme si elle était atteinte d\u2019un mal contagieux.Mais regardez maintenant la même personne après qu\u2019elle a pris le merveilleux remède.Elle est devenue un chef-d\u2019oeuvre de grâce et d\u2019élégance.Sveltesse, légèreté, jeunesse, tout est revenu.Avec cela un sourire à séduire un poteau de téléphone, tandis que l\u2019autre personne grimaçait douloureusement.Après le traitement, vous voyez les adorateurs affluer, la belle société évoluer avec envie autour de ce prodige de grâce.Tout cela rien qu\u2019en prenant une boîte de pilules qui ne coûte qu\u2019un pauvre petit vingt-cinq cents.Le remède s\u2019appelle Réduetol, Degraissol, Embellivol, Désobésol ou un autre terme pseudo-savant.Avec la mention Méfiez-vous des imitations, le tour est joué.Et voilà.Ce tableau est-il trop chargé?Non, puisque les vendeurs de ces drogues publient des annonces à flot et font des affaires d\u2019or.La vérité toute nue, la voici: les trois-quarts de ces drogues sont dangereuses, l\u2019autre quart est constitué d'ingrédients purement inopérants en quelque genre que ce soit.En d\u2019autres termes: danger et bluff.[Les premiers provoquent quelquefois un amaigrissement intempestit au détriment de l'organisme en général; ils font naître par la suite de sérieux troubles qui sont beaucoup plus dommageables que l'obésité elle-même.Les seconds sont de la bouillie pour les chats, de l\u2019eau sucrée ou salée, colorée, chargée d'ingrédients inutiles destinés à masquer l\u2019insignifiance de la drogue.(Suite à la page 19) \u2014Passez donc, chère Madame.Lectures pour tous Pour se distraire en famille CONCOURS SPORTOGRAMME OUVERT A TOUS Combien pouvez-vous écrire de mots en vous servant des lettres contenues dans le mot \u201cAmérique\u201d ?CONDITIONS DU CONCOURS 1.\u2014Se servir seulement des lettres renfermées dans ce mot.Exemples : mer, ami, rame, Rémi, mue, etc.; 2.\u2014Ne pas utiliser deux fois la mé- me lettre dans le même mot; 3.\u2014 Composer des mots francais exclusivement; 4.\u2014 Donner en chiffres, au bas de la page, le nombre de mots trouvés; 5.\u2014Ne pas oublier de signer noms et adresse lisiblement; 6.\u2014Accorder de l\u2019attention à l\u2019origi- nalite du travail; 7.\u2014Au moins un membre de la famille doit être abonné au \u2018\u2018Journal d\u2019Agriculture\u2019\u2019; 8.\u2014Se faire aider par tous les membres de la famille et par ses camarades et amis; 9.\u2014Envoyer la réponse aussitôt prête et pas plus tard que trois semaines après la date du présent numéro du journal.RECOMPENSES On attribuera aux gagnants un total de 12 prix: \u2014 ler prix: $2.00 en argent, Ze prix: $1.50 en argent, 3e prix: $1.00 en argent, 4e prix: .50 en argent, 8 autres prix en livres, brochures littéraires ou agricoles.Adressez vos réponses comme suit: Concours Sportogramme, Le \u201cJournal d\u2019Agriculture\u201d, Québec.Le coin des jeunes Le développement de la pomme de terre à St-Raymond de Portneuf N 1920, rares étaient ceux qui auraient E, pu dire que dix ans plus tard le championnat pour la pomme de terre à l\u2019exposition de Toronto serait décroché par un jeune agriculteur de St-Raymond.En effet, dans ce temps-là, les nouvelles méthodes n\u2019étaient pas connues de nos cultivateurs.Les quelques agronomes qui essayaient de persuader les cultivateurs qu\u2019ils trouveraient de bonnes méthodes pour cultiver les patates plus économiquement et avec plus de rendement faisaient douter nos vieux parents car, disaient-ils, \u201caprès avoir cultivé les patates pendant trente et même cinquante ans, ce ne sont pas ces petits hommes à collet blanc qui vont nous en montrer; c\u2019est pas eux autres qui vont me faire changer mon champ de pé- taques de place, ça fait trente ans que je sème mes pétaques là, pis y sont belles! Y sont pas non plus pour me faire ruiner ma terre avec des engrais chimiques; j'ai fait mes pétaques au fumier, puis sous la raie toute ma vie j'vas continuer.\u201d De même pour les arrosages.On aimait mieux ramasser les bêtes avec des palettes et un seau.Les maladies, on ne voulait pas croire à ça.Aujourd\u2019hui, il n\u2019en est plus ainsi, tout a bien changé et cela grâce à la ténacité des agronomes et aux champs de démonstration à différents endroits pour démontrer l\u2019efficacité des nouvelles méthodes.Autrefois, on pouvait compter ceux qui suivaient les nouvelles méthodes.Aujourd\u2019hui, rares sont ceux qui suivent la routine.Aussi notre paroisse est-elle devenue, depuis quelques années, un grand centre de production de pommes de terre.Durant quatre années consécutives, nos jeunes ont décroché les premiers prix à l\u2019exposition de Toronto, et pendant trois années le championnat.Autrefois, il fallait remuer presque toute la paroisse pour charger un wagon de pommes de terre en achetant quelques poches çà et là.Aujourd\u2019hui, ils ne sont pas rares les cultivateurs qui récoltent individuellement assez pour charger un, deux et même quatre wagons de pommes de terre qu\u2019ils classifient et expédient par l\u2019entremise de leur société coopérative agricole.Si les quelques connaissances techniques que nos cultivateurs possèdent aujourd\u2019hui sur la culture de la pomme de terre avaient été connues il y a quinze ans seulement, la crise que nous traversons serait moins dure pour la plupart d\u2019entre eux.(Suite à la page 19) Et maintenant élevons le ton LEVANGILE ° Notre Seigneur parle aux pharisiens qui murmurent parce qu'il fait bon accueil aux: pécheurs.|! leur propose cette \\ V1 parabole: \u2018\u2018Un homme a cent brebis et voici qu'il en perd Non.une.Ne laisse-t-il pas les quatre-vingt-dix neuf autres pour aller chercher celle qui est perdue.Quand il l'a trx-_ 222222 vée, il la met sur ses épaules et rentre chez lui tout joyeux.\u2014 Ainsi, dit-il, il y aura au ciel plus de joie pour un pécheur \u2014_\u2014 qui fait pénitence que pour quatre-vingt-dix neuf justes qui n'ont pas besoin de pénitence.\u201d Cette page d'évangile, mes amis, se passe dans vos champs un jour ou l\u2019autre.Là-bas, au \u2018\u2018trécarré\u2019', ne conduisez-vous pas des brebis, des moutons, quelques animaux en pâturage pour tout l'été.Toutefois, vous allez les voir de temps à autre.Vous les connaissez toutes, ces brebis, vous leur avez même donné un nom.clos.Vite, vous alertez toute la maison.C'est vous, le maître, qui allez à sa DE DIMANCHE (La brebis égarée, St-Luc, ch.15) La vie morale de l'homme des champs QUI VIENT branches des broussailles.!| faut la retrouver et quand là, prise dans les épines, vous l'apercevez, la frappez-vous?Avec grand soin vous la prenez et la ramenez au milieu du troupeau.Pour le moment, c'est elle qui vous a voisin.préoccupé.Les autres qui sont restées dans l\u2019enclos, vous n\u2019y avez pas pensé.De retour à la maison, vous racontez == vos recherches, vous indiquez l'endroit où elle était encerclée dans les épines du \u2018\u2018cenellier\u2019\u2019, près de la clôture du Avez-vous pour cela moins aimé les autres?La leçon est aussi pour nous.Notre Seigneur est le maître du troupeau.Il a quitté les anges, représentés par les quatre-vingt-dix neuf brebis, pour descendre sur la terre courir après la brebis égarée: l\u2019homme.Il est là dans votre champ.|l court peut-être en ce moment après vous +5 Votre coeur ne s'est-il pas égaré lui aussi?Laissez-vous prendre par le bon Or, un jour une d'elles s'est aventurée dans un ravin l\u2019autre côté de l'en- Pasteur.Ne craignez rien, il ne vous grondera pas.|| vous ramènera à son recherche.Vous ne comptez pas la fatigue, les blessures infligées par les troupeau en passant par le confessional: vous y trouverez sa miséricorde.Abbé J.Matte, D.PH., D.TH. 29 JUIN 19835 13 i Sn SA \u201c D Les « YEUX » ROUGE 3 SANG DU PAON - cd ry À sn Das EN AMERY, Bn 7 QUE DU NORD, \u201c SONT BORDEES DE POURPRE.By DES AILES DU « DÉMON DESFORÊTS », A nature fournit aux insectes des moyens curieux de défendre leur vie.Les cous leurs constituent parfois une mesure de protection et les ailes ont d\u2019autres rôles que de permettre la fuite dans les airs.Les papillons savent, pour leur sauvegarde, éveiller des sentiments de terreur.Un mouvement rapide des ailes fait chatoyer les couleurs brillantes qui se dissimulaient.Les dessins qui appa saissent suffisent souvent à jeter la ters reur chez leurs poursuivants.Ces taches ont comme un pouvoir magnétique, \u2018augmentent encore la coupe et la fre du corps.Ainsi armé, le papillon peut effrayer même le hibou ou la couleuvre, et arrêter leur élan.\u2026 TANDIS QUE CELLES DU POLYPTE SONT ENCADRÉES DE NOIR A gauche : Le « TArLico PROMEs THEUS», QUIHANTELES RIVES DE L\u2019AMAZONE A droite : La « Satunngs Sem », UNE VARIÉTÉ DE PAON DE NUIT (Photos Kraan.) 3 Reproduit du \u201cMiroir du Monde\u201d CE ee SES SE ES Ip ge rm mei mp gin + be ae me 29 JUIN 1985 14 \u20ac SECTION Les bons maris gestion: \u2014 \u201cParlez donc des devoirs du mari envers sa femme,\u201d une suggestion qui a l'air à dire: \u201cBien oui, ce n\u2019est pas toujours de la faute des femmes quand ça va mal dans une maison.\u201d Evidemment! D mon courrier, je trouve cette sug- Les qualités qui font les bons maris sont les mêmes que celles qui font les bons fils et les frères attentifs.Elles ne s\u2019acquièrent pas du jour au lendemain, du fait qu\u2019un garçon a reçu le.sacrement de mariage.Un grand philosophe a dit avec raison qu\u2019il faut commencer l'éducation d\u2019un enfant vingt ans avant sa naissance, par celle de sa mère.C\u2019est done qu\u2019il faut compter surtout sur la lente, mais sûre oeuvre de formation maternelle, et qu\u2019il ne faut pas s\u2019attendre le lendemain d\u2019une union conjugale aux conversions subites, aux transformations radicales.Résumant tout le problème dans un raccourci lumineusement intelligent, un orateur disait un jour: \u201cComment se fait-il que les femmes aient à se plaindre des hommes puisque ce sont elles qui les élèvent?\u201d A ce compte et partant de cette idée si juste, qu\u2019il y a de quoi réfléchir! Mais, en général, les femmes ne comprennent pas le principe de la solidarité féminine et sont incapables des réactions parfois nécessaires.On n\u2019est pas trop bien soignée, pas trop bien traitée.mais on se résigne et, pendant ce temps-là, de génération en génération, les défauts s\u2019accentuent.Si une femme a un mari plus ou moins prévenant, plus ou moins égoïste, plus ou moins grognon, plus ou moins bourrasseux, elle ne songera pas à corriger ces défauts chez son fils grandissant.L'exemple, l'exemple! quand il n\u2019est pas bon, il faut y voir, diable! Bonne pâte, elle subit son sort en patience et ne songe pas que, demain, une femme \u2014 celle de son fils \u2014 pourrait au moins ne pas souffrir autant qu\u2019elle, si elle élevait autrement que ne l\u2019a été son père ce mari en formation.Préparer le bonheur des autres quand on en a pour so1 un peu moins que sa part, n\u2019est-ce pas déjà un peu de joie?Aucune mère n\u2019élève ses enfants pour elle.Elle ne les a que pour les donner.Pourquoi alors ne pas les rendre aussi bons, aussi parfaits que possible ?Le plus grand, l'immense défaut de notre éducation familiale, c\u2019est de séparer, pour les jeux et les récréations, les garçons des filles.Ainsi, on voit des petits bouts d'homme de quatre ans à peine dire à leur petite soeur, avec un air de pontife pontifiant: \u201cToi, on est tanné de te traîner!\u201d Si la mère songeait à faire naître déjà un sentiment mâle et chevaleresque dans ce petit coeur, quel beau geste elle ferait! \u201cToi, mon Charles, tu es déjà un homme; il faut que tu aies bien soin de ta petite soeur.\u201d Fiers d\u2019une responsabilité confiante, les garçons s\u2019habitueraient dès l\u2019enfance à des gestes protecteurs.En France, c\u2019est une affaire réglée, convenue, entendue, qu\u2019un jeune homme fait avec sa soeur ses premières sorties dans le monde.Il la conduit en soirée et se fait partout son chevalier servant.C\u2019est entré dans les moeurs et cela fait partie des habitudes familiales.On s\u2019entraîne ainsi à être poli entre soi, courtois à la maison, et non pas seulement pour les visiteurs et les étrangers.Voit-on cela dans la plupart de nos familles canadiennes?Hélas! Le dimanche après- midi, le garçon de la maison partira en voiture fine avec le plus beau cheval de l\u2019écurie pour aller faire un tour de voiture avec la première Monde d'occasion qu\u2019il attrapera.Si c\u2019était toujours sa promise, au moins.Il lui fera des politesses, l'emmènera au restaurant et fera le galant autant qu\u2019il le pourra.Des petites soeurs restées à la maison, il n\u2019a nul souci.Otez-vous dans son chemin.Lui, c\u2019est un gars qui fréquente les filles! Si le panta- CHE : * ing \\ Le Ÿ > vA & Gcutadé Laddéin \u2014 Par Françoise \u2014\u2014 lon n\u2019a pas été bien pressé, les chaussures bien cirées, gare à vous! mesdemoiselles! Quand il sera marié, il continuera à ne rien faire pour être agréable à sa femme parce que .parce que.entre gens de la maison, on n\u2019est pas pour commencer à se gêner, bon! i\u2019 a toujours un boutte! Je ne saurais \u2014 l\u2019occasion étant trop belle \u2014 m\u2019empêcher d\u2019incruster ici un fait arrivé et qui vient, hélas! trop bien prouver ce que j\u2019avance.Un jeune homme était engagé à l\u2019année comme garçon de ferme chez un cultivateur.Durant ses trois ans de service, il avait charmé tout le monde par sa bonne humeur et ses prévenances.Ses prévenances.Oui! Ecoutez: il n\u2019y avait pas de pompe dans la maison.Eh bien! après chaque repas, l\u2019été, il courait à une source proche chercher de grandes chaudières d\u2019eau claire.Les jours de lavage, il remplissait le temps de le dire tous les vaisseaux disponibles.Et l'hiver, il y avait toujours, grâce à ses attentions, de grands bidons de neige fondante dans le tambour.Un jour, il épousa la fille de la maison.Le croiriez-vous, il ne charroya plus d\u2019eau.Ce n\u2019était plus sa blonde qui en avait besoin, voyez-vous.c\u2019était sa femme! Alors, en gros sans-coeur mal élevé qu\u2019il était, il pensait: \u201cQu\u2019elle s\u2019arrange et qu\u2019elle me serve.C\u2019est moi qui suis le boss maintenant!\u201d Et la belle-mère, pas méprisante pourtant, avouait avec une désespérante résignation en racontant cela: \u201cEt dire que quand elle était fille, il pouvait la neiller.\u201d Les qualités qui font les bons maris sont celles qui font les bons fils et les frères attentifs En principe, ce sont les mêmes qui font les bonnes femmes.Elles viennent d\u2019un coeur comprenant et dévoué, qui sait réprimer tout sentiment d\u2019égoïsme, se fait protecteur et reconnaissant, et ne perd aucune occasion d\u2019exprimer de la bonté, de la sympathie, de la tendresse, des petits soins: toutes choses qui ne coûtent pas cher et qu\u2019aucune pauvreté matérielle, aucun manque d\u2019argent ne peuvent empêcher de prodiguer par ceux qui ont le coeur\u2026 à la bonne place.Chacun son effort Décidément, ces Américains, quand ils se mettent à l\u2019oeuvre, ils en ont des idées .Au Wisconsin, le gouvernement vient de passer une loi obligeant tous les restaurants et établissements de même nature de cet Etat à servir du beurre et du fromage provenant du Wisconsin même à tous leurs clients qui consommeront pour vingt-cinq sous de nourriture.Les producteurs de beurre et de fromage de ce pays n\u2019ont qu\u2019à se mettre au travail: voilà qui va relever dans ce coin l\u2019industrie laitière et tous les ouvrages de ferme s\u2019y rapportant.Pour outrée que soit cette loi, elle n\u2019en a pas moins son côté pratique: les chefs des pays règlent comme ils le peuvent la question de leurs industries locales en banqueroute et le sort des chômeurs qui s\u2019acheminent vers fe plus entier abrutissement.Un amusant proverbe chinois dit: \u201cque chacun balaie devant sa porte et toute la rue sera propre.\u201d La coopération la plus efficace, même la seule qui vaille, est celle qui est faite de toutes les bonnes volontés réunies dans un même élan et tendant vers un même but.La prospérité d\u2019un pays est plus solidement édifiée par des petites affaires bien me- 15 29 JUIN 1935 GAUDET-SMET nées que par les grandes industries mal exploitées et exposées à sombrer du jour au lendemain dans des fiascos déplorables.Que chaque paroisse s'efforce autant que cela se peut à vivre de sa propre production; que chaque comté trouve le tour de se suffire; que chaque province alimente son propre commerce et tout ira bien dans le meilleur des mondes.Visitez au hasard des comptoirs ces bazars que sont les magasins de quinze sous.Tout y est importé ou à peu près.Et d\u2019Allemagne, de Hongrie, de Russie, de Tchécoslovaquie, il nous en vient des bébelles et des brimborions! Il est bien clair qu\u2019il est des matériaux particuliers à tel pays, qu\u2019il est des travailleurs spécialisés dans telle industrie, et que nous ne saurions, même poussant l\u2019idée à l\u2019excès, nous passer de toute la production étrangère.Mais que d\u2019améliorations sont à faire dans ce domaine! N\u2019ai-je pas découvert tout récemment sur un pilon à patates, oui, madame, un pilon à patates, incrustée en plein bois, une étiquette révélatrice: Made in Germany?C\u2019est honteux, mille fois honteux que, dans un pays comme le nôtre, qui possède les plus belles forêts du monde et qui engraisse dans l\u2019oisiveté, dans la seule ville de Montréal, quarante-cinq mille chômeurs, on aille chercher des pilons à patates (pour ne parler que de cela parmi les objets en bois) à l\u2019autre bout du monde.Et combien d\u2019ouvriers, de menuisiers habiles regardent avec désespoir rouiller leurs outils ?.D\u2019ici à ce que la roue ait assez tourné pour que l\u2019équilibre soit rétabli, un équilibre de bon aloi qui permette à chacun de n\u2019attendre son pain que de son travail, comme cela doit être, faisons tout en notre pouvoir pour vivre de notre propre labeur et de celui de nos voisins.Que chacun se plaise à encourager la petite industrie de sa paroisse, de son comté, de sa province, et tout ira bien dans le meilleur des mondes.Le commerce local Dans chaque village, il ne s\u2019agirait que de créer un mouvement à bon départ et à continuation suivie pour que, petit à petit, le succès s\u2019en empare et en garantisse la vie.Moyennant une rétribution convenable, le marchand local pourrait tout aussi bien vendre des mitaines, des chaussettes d\u2019homme ou d\u2019enfant, des couvre-pieds, des draps de laine, des nappes de toile domestique, des tapis tressés ou crochetés, des catalognes de lit et de plancher, des chandails faits dans la paroisse avec de la laine du pays, par des travailleuses spécialisées, que ces mémes articles pris chez son grossiste et importés à grands frais de douane et de change.Et cela vaudrait mieux à l\u2019usage que des prélarts .de papier, des gilets qui n\u2019ont fait que se frotter près de la laine.Pourquoi une jeune fille de village ou une institutrice qui préparent leur trousseau ne préfèreraient-elles pas de beaux draps de laine croisée, comme en fait leur voisine, aux moëlleuses et attirantes couvertures de laine pressée, bordées de satin, plus plaisantes à l\u2019oeil sur l\u2019heure, mais que le premier lavage et tous les autres défraîchiront et feront refouler.Rien n\u2019empéche une femme d\u2019allure d'améliorer l'apparence de sa confection.Par exemple, une belle bordure de satinette d\u2019un pouce chaque côté finira bien un drap de laine fait à la maison, et des draps de berceau seront très coquets agrémentés d\u2019un point d\u2019ourlet de silkine rose, jaune ou bleu.Je connais une ménagère qui n\u2019échangerait pas pour les plus belles nappes de toile ouvrée d'Irlande ou d\u2019ailleurs des nappes qu\u2019elle a taillées dans d\u2019anciens draps de toile du pays, qu\u2019elles a festonnées d\u2019un point de couleur et ornementées dans les coins de motifs brodés.Il s\u2019agit d\u2019y penser, de commencer et surtout de continuer! Boissons économiques Evidemment, quand on parle et qu\u2019on reparle à coeur d'année des industries domestiques, on veut convertir ceux qui n\u2019y ont pas foi .Les autres, les dévots à leur propre travail, n\u2019ont qu\u2019à applaudir.En réponse à nos demandes de vins de pissenlit et de betterave, nous avons reçu de très nombreuses réponses, ce qui prouve que ces boissons sont à l\u2019honneur un peu partout.Tant mieux! Il nous est donc impossible de reproduire tout ce que nous avons reçu; nous avons donc choisi au hasard des envois.Une abonnée de Thivierge, comté de Bonaventure, offre d\u2019abord la recette du vin de betterave: \u2014 Il faut six livres de belles betteraves rouge foncé bien cuites.Avec l\u2019eau de la cuisson, complétez en tout un gallon de jus.Quatre livres de sucre granulé, deux poignées de raisins secs, une tasse de blé, une demi-tablette de levain (yeast), deux cuillerées à soupe de crème de tartre, une grosse patate râpée.Laissez fermenter pendant vingt-deux jours dans une pièce à température égale.Ne mettez le levain que lorsque le liquide est refroidi.Après vingt-deux jours, coulez et DU FOYER laissez reposer trois jours; embouteillez en évitant de prendre le dépôt du fond du liquide.Ce vin se conserve bien et s'améliore en vieillissant.Par ailleurs, Mlle Rosalie Leblanc, de Al- lard, comté de Bonaventure, nous communique une recette de vin de pissenlit qu\u2019elle expérimente depuis longtemps et qu\u2019elle certifie de bonne teneur, puisqu\u2019elle lui a valu en 1931 un premier prix dans une exposition au Cercle des fermières.Voici le secret: \u2014 Versez un gallon d\u2019eau bouillante sur une pinte de fleurs de pissenlit.Ajoutez deux oranges et deux citrons tranchés fin avec l\u2019écorce, quatre livres de sucre et un carré de levure (yeast) quand le liquide est refroidi.Laissez macérer le tout pendant quarante-huit heures.Coulez, embouteillez et mettez dans un endroit plutôt chaud, mais à température égale, pendant trois semaines.Bouchez hermétiquement et laissez vieillir dans un endroit sec.Pour être à son mieux, ce vin ne devrait pas être bu avant un an.Tous les vins se conservent mieux si l\u2019on a soin de coucher les bouteilles.Autrement, le bouchon sèche et, par les pores du liège, l\u2019air ne peut faire que du tort à la liqueur.Conserve de poisson Cette dernière correspondante, continuant d'être obligeante et serviable, nous communique pour qui l\u2019a demandée une recette de conserve de poisson.Prendre du poisson aussi frais que possible; le mettre par morceaux dans des bocaux en verre; faire stériliser pendant vingt minutes après avoir ajouté une cuillerée à thé de sel par pinte, mais pas d\u2019eau.Procéder ensuite comme pour les conserves de viande.Si on le préfère, on peut aussi faire rôtir le poisson avant de le mettre en bocaux.Des deux manières, il se conserve très bien.EE TF 4 TT aE a EY eR FY CASE + rt tent 16 Les chevaux Canadiens (Suite de la page 6) animal, il fera parvenir une demande d\u2019inspection pour cet animal au secrétaire de la Société des Eleveurs de Chevaux Canadiens.Le secrétaire classe les demandes d\u2019inspection qu\u2019il recevra, en les groupant district par district, et, dès qu\u2019il aura reçu un nombre suffisant de demandes d\u2019inspection pour des chevaux d\u2019un même district, il avisera les propriétaires de ces chevaux de la date de l\u2019inspection et de l\u2019endroit où ils devront les réunir.L'inspecteur se rendra au lieu de la réunion et inspectera les sujets; il marquera ceux qui seront recommandables à l\u2019enregistrement et préparera pour chaque sujet inspecté un rapport que le secrétaire de la Société fera parvenir au Bureau des Annales Nationales du Bétail.Sur réception de ces rapports, le registraire des Annales Nationales inscrira dans sa classe respective chaque sujet recommandé à l\u2019enregistrement et émettra un certificat au propriétaire.Demande d'enregistrement Messieurs les Eleveurs sont priés de bien étudier les formules de demandes d\u2019enregistrement avant de les remplir et de remplir tel qu\u2019exigé tous les espaces pointillés.Lorsqu'ils auront rempli leurs demandes d\u2019enregistrement, ils devront s\u2019empresser de les faire parvenir au Bureau des Annales Nationales du Bétail, ministère de l\u2019Agriculture, Ottawa.On me prie d\u2019attirer tout spécialement l\u2019attention des Fleveurs sur la nécessité d\u2019accompagner les demandes d\u2019enregistrement du paiement des honoraires et de les aviser qu\u2019ils ne doivent pas envoyer d\u2019argent, mais des bons de poste, mandats de poste, mandats de banque ou mandats d\u2019express faits payables au comptable des Annales Nationales du Bétail.Le montant requis pour l'enregistrement de chaque sujet appartenant à un membre de la Société des Eleveurs de Chevaux Canadiens est de $2 dont $1 pour l\u2019inspection et $1 pour l'inscription.Le double, c\u2019est-à-dire $4, sera chargé à ceux qui ne seront pas membres.On pourra devenir membre de la Société des Ele- veurs de Chevaux Canadiens en en faisant la demande au Bureau des Annales Nationales du Bétail et en payant sa cotisation, qui est de $2, en même temps que l'on enverra les demandes d'enregistrement.Invitation aux propriétaires de Chevaux Canadiens enregistrés Regrettant de ne pas connaître suffisamment tous les chevaux Canadiens qui sont actuellement enregistrés et désireux de se bien renseigner sur la valeur de chacun d\u2019eux, le bureau de direction de la Société des Ele- veurs de Chevaux Canadiens invite aussi tous les éleveurs de chevaux enregistrés à conduire ces derniers, mâles ou femelles, à l\u2019endroit où l\u2019on réunira les juments qui devront être inspectées en vue de leur enregistrement suivant le nouveau procédé.L'endroit et la date de ces réunions pour chaque district seront annoncés dans les journaux; on pourra aussi se renscigner à ce sujet au bureau de chaque agronome régional, car Ÿl est convenu que nous nous entendrons avec chacun d\u2019eux pour fixer la date et le lieu des réunions de chaque district.Nous tenons toutefois à annoncer dès maintenant que les premières séances d'inspection auront lieu dans les districts de BERTHIER et de JOLIETTE, au cours de la première semaine de juillet, et nous prions, par conséquent, les éleveurs de ces districts de bien vouloir se hâter d\u2019envoyer leurs demandes d\u2019enregistrement.y Tissu d\u2019ameublement Par O.A.BERIAU, directeur de l'Ecole des Arts domestiques, Québec Vv A saison du renouveau est enfin arrivée; sa [Xe que nous attendions depuis longtemps nous a fait ouvrir toutes grandes portes et fenétres, pour le nettoyage traditionnel.Maintenant que tout reluit partout, regardons attentivement si le tissu de nos meubles ne manque pas un peu de fraîcheur, afin d\u2019entreprendre une nouvelle année de durée, Pour celles donc qui veulent rajeunir leur ameublement de vivoir, nous donnons dans cette page un modèle de tissu dont elles seront fières.La chaîne sera de coton d\u2019une seule couleur, beige par exemple; cette couleur un peu neutre nous permettant une plus grande liberté dans le choix des diverses teintes qui entreront dans la tissure, Les laines de la tissure seront de trois couleurs: beige, brun et orange; ces laines seront tissées dans l\u2019ordre indiqué plus bas.DERIVE DE IARMURE TOILE (Passage en lames, amalgamé) ATTACHAGE Ojo O| JO Ros: 16 peus au pouce 2 fils par peu.Chaîne: coton beige 2/16.Trame: laine beige, brune et orange.Oo} |O O O MARCHURE: 1\u20143[ 4 fois chacune mais alternativement 2\u20144| avec laine brune.1\u20143{ 4 fois chacune mais alternativement 2\u20144| avec laine beige.3\u20144 avec laine orange.1\u20143 avec laine beige.3\u20144 avec laine orange.2-\u20144 avec laine beige.3\u20144 avec laine orange.1\u20143( 4 fois chacune mais alternativement 2\u20144| avec laine beige.1\u20143[ 4 fois chacune mais alternativement 2\u20144| avec laine brune.3\u20144( 4 fois chacune mais alternativement 1\u20142| avec laine brune.3\u20144( 4 fois chacune mais alternativement 1\u20142| avec laine beige.1\u20143 avec laine orange.3\u20144 avec laine beige.1\u20143 avec laine orange.1\u20142 avec laine beige.1\u20143 avec laine orange.3\u20144( 4 fois chacune mais alternativement 1\u20142( avec laine beige.3\u20144[ 4 fois chacune mais alternativement 1\u20142| avec laine brune.(Suite à la page 17) UN HHT RE fc ait ES dE ol me IN 0 XP RS UNE iis Rd i: Ô LEE 00 WA GIR ETI Hi 29 JUIN 1985 ! Comment détruire les fourmis Par Georges CAUTHIER, M.Sc., du Bureau de la Protection des Plantes v L\u2019EXCEPTION de la mouche domestique, les fourmis nous sont probablement les insectes les plus familiers.Nous en trouvons partout sur notre chemin tant leur distribution est générale.Un grand observateur nous affirme qu\u2019on trouve les fourmis dans toutes les parties du globe: dans les régions les plus froides comme dans les plus chaudes, au niveau de la mer comme sur les plus hautes montagnes, dans les terrains les plus humides comme dans les sols les plus secs.Dans le Québec, les cultivateurs sont parfaitement renseignés sur les lieux que fréquentent les fourmis.Ils savent bien que les nids ou \u201cbuttes à fourmis\u201d sont parfois un obstacle au bon fonctionnement de certains instruments aratoires.Ils savent aussi qu\u2019elles vivent en grand nombre sous les pierres, dans les troncs d\u2019arbre, dans les bois en décomposition, sous I\u2019écorce des arbres, ete.Elles ne sont pas non plus complètement ignorées des ménagères, puisque plusieurs espèces se permettent d\u2019habiter les cuisines et les garde-manger.Ces - bestioles ne manquent pas d\u2019attirer l\u2019attention.C\u2019est, pour les enfants, un grand plaisir de briser un nid de fourmis, de regarder les ouvrières saisir par leurs mandibules les pupes parfois plus grosses qu\u2019elles-mémes et les transporter, en toute vitesse, dans un endroit apparemment solitaire.Les fermiers les observent et les considèrent comme ennemies des cultures.Les ménagères leur font la guerre, parce qu\u2019elles sont un objet de malpropreté dans les cuisines, les garde-manger et les aliments.De nombreuses observations ont permis de constater l'harmonie parfaite existant dans chaque nid de fourmis.L'individualisme n\u2019est pas leur propre.C\u2019est la vie de famille, la vie de communauté qui prédomine.Chaque colonie est composée de trois groupes «distincts: la reine, les mâles et les ouvrières.Chacun de ces trois groupes joue un rôle important en vue du bien-être de la colonie.Les ouvrières font la plus grande partie du travail manuel.Elles bâtissent le nid, veillent à la propreté, prennent soin de la reine, alimentent les larves, gardent jalousement les oeufs et combattent vaillamment les ennemis qui veulent les attaquer, Avant d\u2019être organisée aussi parfaitement, la colonie a débuté avec une ou deux reines.Après la période d\u2019essaimage, les reines, suivant les espèces, creusent un trou dans le sol, dans le bois en décomposition ou ailleurs, se façonnent une petite chambre et en ferment toutes les ouvertures.Sans prendre aucune nourriture, elles demeurent emprisonnées dans cette chambre jusqu\u2019au moment où les ouvrières construisent le nid et leur apportent de quoi manger.Il y aurait bien des choses à dire sur la viè et les moeurs des fourmis, mais je reviens immédiatement à un point plus important, de peur que vous ne lisiez jusqu\u2019à la fin, Nous trouvons dans les maisons plusieurs espèces de fourmis.La plus commune est la fourmi rouge qui mesure à peine 1/16 de pouce de longueur.Celle-ci bâtit son nid dans le mur (Suite à la page 22) ~- - + ~- 17 29 JUIN 1985 Tissu d\u2019ameublement (Suite de la page 16) Votre pièce est-elle décorée de bleu?Dans ce cas, voici une combinaison de couleurs qui s\u2019harmonisera avec l\u2019ensemble.La chaîne restera beige.La tissure sera de trois couleurs différentes: bleu foncé, bleu clair et beige.En vous guidant sur le modèle précédemment donné, vous n\u2019aurez qu\u2019à changer les couleurs de la manière suivante: le bleu clair remplacera le brun; le bleu foncé remplacera le beige; le beige remplacera l\u2019orangé.Le courrier de Françoise Mme A.P.(Gros Pin) \u2014 Les livres de récettes de cuisine sont envoyés sur réception de trente centins en timbres ou en mandat postal.* * * Cécile (Amos) \u2014 Le travail de tricot d\u2019une robe de laine pour fillette constituant à lui seul un labeur assez important, le plus pratique est toujours de la faire en deux morceaux; elle peut ainsi durer plusieurs saisons.Le plus simple est encore le plus joli.Pour la jupe, qui peut être montée sur un corsage de cotonnade et baissée a volonté, de simples côtes de quatre à sept mailles à l\u2019endroit et autant à l\u2019envers est très beau.Le gilet-chandail de même laine et de même couleur complète l\u2019ensemble.Vous pouvez, en effet, le faire en laine pâle pour l\u2019été, puisque votre laine est fine, et teindre en foncé quand viendra l\u2019automne.* * * Mme A.P.(St-Tite) \u2014 Nous donnons souvent des recettes de cuisine, mais je ne saurais trouver pour vous un livre comme celui que vous désirez.Prochainement, je publierai quelques méthodes pour la mise en conserve des viandes.* * * Mme A.C.(Albertville)\u2014Pour ce que vous me demandez, veuillez vous adresser au Directeur des Arts domestiques, 79, Grande Allée, Québec.Je ne crois pas qu\u2019il soit possible de teindre les peaux de mouton à la maison.Toutefois, si quelque lectrice de ce courrier avait réussi ce travail, je lui serais bien reconnaissante de nous faire part de son expérience.Je suis heureuse de l\u2019intérêt que vous prenez à lire les pages féminines du \u201cJournal d\u2019Agriculture.\u201d * * * Mme U.P.(St-Grégoire) \u2014 Grand merci pour votre envoi que je mets en réserve pour le publier dans quelque temps.**.Institutrice (Ste-Sophie) \u2014 Il n\u2019existe pas que je sache de moyen de métamorphoser le papier de plomb en primes.B.C.(St-Guillaume) \u2014 Le crêpe Celanese doit être lavé dans une mousse de savon tiède, bien frotté et pressé avec les mains.Il n\u2019y a pas de raison pour qu\u2019il tache au repassage.En le sortant de l\u2019eau, vous le mettez à essorer dans un grand morceau de coton sec, une ou deux heures environ, et, pendant qu\u2019il est encore humide, vous repassez à l\u2019envers avec un fer modérément chaud.Il est toujours préférable d\u2019avoir un échantillon pour essayer le fer, car les brûlures d\u2019un fer trop chaud occasionnent un rétrécissement local du crêpe que rien ne peut corriger.Le crêpe Celanese ne se teint pas à la maison; il est fait de produits chimiques qui ne peuvent supporter la chaleur excessive.Toutefois, si vous voulez teinter une robe blanche en jaune pâle, en rose très doux, vous pouvez réussir une couleur très pâle en vous servant des teintures à l\u2019eau froide.Quelquefois, cela est avantageux pour rafraîchir un crêpe blanc jauni.\u201c*.Ciboulette \u2014Adressez vos vieux timbres-poste aux Révérends Pères Bénédictins, St-Benoît-du-Lac (Compton) via Bolton Centre, Québec.Ils les recevront avec reconnaissance et les utiliseront de la façon la plus profitable qui soit.«a Patricienne \u2014 La question de trouver du travail rémunérateur de couture, de tricot, de crochet ou de broderie reste la plus angoissante pour qui veut être de quelque service aux fermières, justement désireuses d\u2019augmenter un peu les revenus familiaux.Vous avez lu, sans doute, ce que j\u2019ai dit au sujet des tapis.Le mieux serait de tâcher de vous faire une petite clientèle autour de chez vous.Par exemple, si vous entendez dire qu\u2019une jeune fille du village se marie et que vous savez qu\u2019elle ne sait pas faire tous ces travaux, allez lui offrir vos services pour tapis, couvertures, couvre-pieds.Peut-être que, petit à petit, vous pourrez découvrir ainsi des besoins que votre habileté saura combler.Bonne chance, ma vaillante enfant.\u201c*.Une lectrice \u2014 Vous êtes bien intelligente de comprendre qu\u2019on ne bourre pas de remèdes un bébé de trois mois.Pour la constipation, les médecins recommandent le jus d\u2019oranges et le jus de pruneaux, à raison de deux cuillerées par jour.Mais comme il ne vous est peut- - être pas possible de vous payer ces choses, je vous suggère tout simplement d\u2019essayer le miel qui a souvent un très bon effet.Sucrez tous les aliments du bébé avec du miel et, à part cela, donnez-lui en environ deux cuillerées à thé par jour, à différentes heures.EP Pour la Sauvegarde de votre Bebe Co go., ; ve my She È Re .L A TAXES ; bou \u20ac - ; > EY LJ { alin nk a Pour les bébés les plus délicats .pour les bébés plus âgés .pour les garconnets et fillettes, les Arrowroots de Christie sont deli- cieux et nourrissants.Seuls les ingrédients les plus fins entrent dans leur fabrication et donnent les meilleurs biscuits sur le marché.Pour la sauvegarde de votre bébe, demandez toujours par leur nom § les biscuits Arrowroot de Christie.En jolie boîte scellée =e de Christie La Prospénté de l'Agriculture est la meilleure garantie de la Fortune de notre Province.Pedlar People Fournissent Maintenant TOUT CE QU'IL FAUT pour une Grange Moderne Cette firme fabrique maintenant une ligne complète d'Equipement de Granges, ans les plus nouveaux modèles, incluant Chariots à Foin, Chariots à Litière, Stalles pour Vaches, Carcans pour Vaches, Enclos pour Veaux, Vaches, Boeufs et Pourcreaux; Abreuvoirs, Poteaux pour Stalle à Cheval, Gardes et Mangeoires, Crèches à Fuin, etc.Bi votre grange a besoin d'une nouvelle couverture, trans- mettez-nous les dimensions, et nous vous férons parvenir des soumissions démontrant le coût de ce qui est requis, y compris les accessoires.Nous fournissons la marque \u201cCouncil Standard\" ou galvanisée ordinaire, suivant demande.Fondés THE PEDLAR PEOPLE LIMITED + 1561 Bureau et Usine à MONTREAL 24, rue Nozareth Usines : Oshawa, Montréal, Winnipeg.Vancouver Succursales: Montréal, Toronto, Ottawa, Winnipeg, Calgary, Vancouver EQUIPEMENT-PE ÉPANCE me eam eme 1051 A cme emer pee Ca eae meee cam 00e A oN DM pc Cra ett 29 JUIN 1985 \u201cVRAI?LE DEPOSITAIRE FORD TET ee Le Re ite IAN ie pe \u201cMAIS OU1! Ug Rr Ee TT ° (ES MÊME CE QUE PEUT FAIRE UN CAMION FORD V-8 DE 1935.\u201d = @ \u2018Hein, ¢a n'est pas ordinaire?\u2019 \u2018En effet! Ford lui-même dit qu\u2019il n'en a jamais fabriqué de meilleur.Et les dépositaires Ford ont une telle confiance dans ce camion qu'ils consentent à ce que les camionneurs fassent leurs propres essais, s'ils projettent sérieusement d'en acheter un neuf.Tu sais, avant de l'éprouver moi-même et de le comparer à mon vieux \u2018\u20184\u2019\u2019, j'avais l'idée que ce V-8 consommait trop d'essence .\u201d\u2019 \u2018Tu devrais pourtant savoir que Ford ne fabriquerait jamais un camion cher à exploiter.Il doit sa réputation à la fabrication d'automobiles et de camions dont le prix, l'entretien et le fonctionnement sont à la portée des cultivateurs comme nous.Mais, dis- moi .a-t-il ajouté d'autres perfectionnements à ce fameux camion de 19357?\" \u2018Il y & d'abord la nouvelle cabine, plus spacieuse, plus confortable, et toute tendue à l'intérieur d'un revêtement imperméable.La banquette est réglable et plus large, ot le toit et le tablier sont isolés.L'aérage se fait par les glaces des portières, sans obstacle pour la vue.Il y à un ventilateur d'auvent, muni d'un filtre à air.Et il suffit de tourner cette petite poignée pour ouvrir le pare-brise.\u2018 \u2018J'espère qu'ils n'ont pas changé le moteur V-8!\" \u2018\u2018Ils ont ajouté un système de ventilation du carter.Mais les freins sont nouveaux .ils ont des tambours de fonte, avec des nervures de refroidissement qui dissipent la chaleur.Et le nouvel embrayage .ça, c'est une idée épatante! Quand le moteur marche à vide, il faut moins de pression sur la pédais, mais, au fur et à mesure qu'il accélère, la pression augmente sur la plaque, ce qui signifie moins de glissement aux grandes vitesses.En outre, le refroidissement se fait mieux.Le radiateur et les impulseurs de pompe à eau sont plus gros.Mais, d'après moi, la nouvelle répartition de la charge est l'amélioration la plus importante.En avançant le moteur et le ressort avant, on a créé plus d'espace pour la cabine et avancé le centre de charge.Ceci signifie moins de portée à faux, meilleur freinage, usure plus uniforme des freins et des pneus.\u2018 \u2018Sais-tu, dos .je pensais que le Camion Ford V-8 de l'an dernier était insurpassable, mais je crois que celui-ci est encore plus parfait.\u201d \u2018C'est bien mon avis, et l\u2019on peut choisir entre le camion d\u2019une tonne et demie, qui fournit 80 c.-v., et celui de 2 tonnes et 90 c.-v., extra-robuste, qui convient à presque tous les gros travaux de camionnage.\u2019\u2019 F.D.(St-Prime) \u2014 Vous pouvez corriger un peu l'usure de vos gants par l'application d\u2019encre de chine, mais il vous faudra faire attention ensuite pour ne pas les mouiller, eau, neige ou pluie, car cela joue souvent de mauvais tours tels que barbouillage de la figure, ete.* * * Jo Jo \u2014 Les épinards sont en effet ce que vous pouvez manger de mieux pour combattre l\u2019anémie; ils sont très riches en fer et il vaut toujours mieux prendre les toniques en aliments que de les acheter en bouteilles.Les épinards se cultivent comme la salade en feuilles, sans plus de cérémonie.Vous coupez les feuilles sans arracher le pied et, quinze jours après, elles sont repoussées.Lavez soigneusement, puis mettez cuire sans eau dans une marmite couverte.Sans eau, remarquez bien; autrement, vous jetterez tout le meilleur dans le bouillon.La vapeur qui se dégage des feuilles mouillées est tout ce qu\u2019il faut pour une cuisson parfaite.Vous pouvez mettre du beurre, plus que moins; sel et poivre.Mangez-en tous les jours; vous viendrez à aimer cela, je vous le promets.* * * Grand\u2019maman \u2014 Les troubles de la vue chez une femme enceinte sont les signes les plus évidents d\u2019un mauvais état de santé qui peut s\u2019aggraver vite.Il faut voir immédiatement un médecin qui prescrira le régime alimentaire à suivre.Tout désordre soigné à temps est guérissable.Je vous félicite de cette sollicitude dont votre belle-fille doit vous être bien reconnaissante.À bien y penser, qui peut mieux comprendre une femme qu\u2019une autre femme?Il ne s\u2019agit pas de dire: \u201cAh! mon Dieu! tout le monde a ses bobos!\u201d Pourquoi ne pas atténuer et amoindrir ceux qui nous sont révélés?* * * Pour Jean \u2014 Un enfant de dix mois peut manger un jaune d\u2019oeuf cru mêlé à des pommes de terre en purée, ou un jaune d\u2019oeuf cuit dur très bien écrasé.Pas de blanc, avant un an ou quatorze mois.De la soupe aux pois?Oui, mais à condition qu\u2019elle soit coulée.Il n\u2019est rien de meilleur.* * * Mme E.S.(Le Petit Bois- Franc) \u2014 Je demande ici même pour vous au Directeur des Arts domestiques de bien vouloir, s\u2019il le peut commodément, pour votre information et celle des fermières qui le demandent, donner des explications sur la façon de carreau- ter la toile pour essuie-mains, suggestion de couleurs, etc.* * * Pour toute correspondance au sujet de la section du foyer, adressez à Madame Françoise Gaudet-Smet, Case postale 2545, Montréal, et attendez patiemment votre tour.TOUT PLIÉ PAR LE RHUMATISME Ne pouvait se laver ni se brosser les cheveux Il souffrait tellement de rhumatisme que ses amis croyaient qu\u2019il ne pourrait plus jamais travailler.Mais bien que cet homme soit âgé de 70 ans, il leur prouva qu\u2019ils avaient tort.Lisez plutôt ce qu\u2019il dit:\u2014 \u201cJe suis âgé de soixante-dix ans.A Noël dernier, j'étais tout plié par le rhumatisme.Je ne pouvais ni me laver ni me brosser les cheveux.Les gens me disaient que je ne devrais plus travailler.Pourtant, je travaille actuellement plus dur qu\u2019un jeune homme, grâce aux Sels Kruschen.Je les prends dans mon thé et les ai recommandés à plusieurs.Je ne pouvais pas sortir du lit ni me lever de chaise seul, mais, maintenant, je travaille jusqu\u2019à 12 heures par jour.Je dois, cela aux Sels Kruschen.\u201d Le rhumatisme est causé par un excès d\u2019acide urique dans l\u2019organisme.Deux des ingrédients contenus dans les Sels Kruschen ont la propriété de dissoudre les cristaux d\u2019acide urique.D\u2019autres ingrédients aident la nature à éliminer ces cristaux dissous par le canal naturel.Il y a encore dans Kruschen des sels qui empéchent la fermentation des aliments dans l\u2019intestin et qui, de la sorte, enrayent non seulement la formation de l\u2019acide urique, mais aussi de poisons susceptibles de miner la santé.La vente des Bougies d\u2019allumage Champion continue de dépasser celle de toutes les autres marques \u2014depuis onze ans, elles ont été le choix des cham- pions-coureurs dans le monde antier.Assurément, cette preuve d\u2019indéfectibilité est trop évidente pour ne pas s\u2019y arrêter.SI vous voulez obtenir le maximum de votre moteur, fes BOUGIES D'ALLUMAGE SONT DES PLUS IMPORTANTES EMPLOYEZ LES BOUGIES D\u2019ALLUMAGE yn PRODUIT CHAMPION DE FABRICATION CANADIENNE Bougies d'allumage très grand format CHAMPION ath er oA» a = £9 JUIN 19385 \u2014= 19 CESSEZ de CHERCHER = des ES a, RECETTES / = Procurez vous un exemplâire relié du Livre de Cusine Ogilvie Un coupon dons FARINE Orova.GB HOUSE HOLD OGILVIE FLOUR MILLS CO.LIMITED, MONTREAL, QUE PN 2 5 Lisez nos pages de publicite: \u2014 Elles vous documenteront T'enir compte des CONDITIONS NOUVELLES ES facteurs à la fois variés et complexes entrent dans le sage placement de vos fonds.Des changements, tant dans vos affaires personnelles que dans la situation économique, peuvent nécessiter une révision judicieuse de votre portefeuille.Nous mettons a votre disposition tous nos services de placement.Tous les renseignements fournis sont confidentiels et n\u2019obligent nullement les clients.NESBITT, THOMSON and Company Limited 355, rue St-Jacques ouest, Montréal Succursales dans les principales villes du Canada.PRÊTE ! Nouvelle édition 1935 du ~~ MANUEL AVICOLE 7 PT Gratis ! cor aujouronui AT Quelques renseigne- o& as\" ~~ Culture peuvent - ils 8 vous intéresser?Ne négligez donc pas de demander votre copie GRATUITE du «wr 0% s © Pa The Great Atlantic & qu\u201d Pacific Tea Co.Ltd.tconcer eus) a\u201c?of Canada, mn Sa 580, rue Rose de Lima, Montréal, P.Q.Manuel Avicole\u201d, ~~ Veuillez envoyer franco et sans aucune obligation une copie gratuite du \u2018Manuel Avicole\u201d et nez-moi la liste de e A priz des moulées pour volailles.A _ Pi NOM.\u2026.\u2026ccsvcsrscacencrncerssensrsrrrrrnenees \u2018 RUE.nnoemoccnceneececencenecestrntesseotessenmentemeneensensemmnve ~ VOLLE.\u2026.\u2026.\u2026.222cccesccrrsesersessensenseneensencen PROV.ooovereorrnnren Docteur, j'engraisse trop ! (Suite de la page 12) Entrent dans la même catégorie divers sels et divers savons annoncés à grand renfort de tapage dans les revues féminines.Toute perte de poids résultant de l\u2019ingestion d\u2019une drogue ou du recours à un procédé irrationnel ou anti-scientifique est dommageable à la santé.Il n\u2019y a pas de médecine spécifique pour faire maigrir rationnellement.Mais, direz-vous, il reste l\u2019exercice.Fort bien.Mais là comme dans le reste, il faut agir avec discernement.Trop d\u2019exercice est dangereux.Au surplus, il y a toutes sortes de formes d\u2019exercice.À la campagne, heureusement, ce n\u2019est pas ce qui fait défaut.Au contraire, ajouterez-vous.C\u2019est plutôt du côté diète qu\u2019il faut se retourner.Là les erreurs sont très fréquentes, non que l\u2019on lésine sur le côté qualité ou le côté quantité, mais on commet des erreurs en ne mangeant pas les aliments appropriés.Ici encore nous nous voyons forcés de recommander la consultation médicale.Ne vous fiez ni au hasard, ni à vos goûts, ni à la lecture d\u2019articles sur l\u2019hygiène et la médecine et encore moins aux conseils de bonnes femmes.Les bonnes femmes ont du bon, comme le dit leur nom, mais pas pour prescrire des régimes alimentaires ou soigner des maux importants.En conclusion, disons que l\u2019excès de graisse doit être surveillé sans qu\u2019il soit cependant besoin de s\u2019effrayer.Il faut se régler, se limiter.Il y a selon les tempéraments physiologiques des aliments à bannir, d\u2019autres à toujours inclure, tels les légumes, les fruits, et chez les enfants et les jeunes, le lait.L\u2019exercice raisonné est excellent.La soumission aux lois de l\u2019hygiène en tout et partout est encore le seul remède connu.Quant à la ligne et à la jeunesse, une fois que c\u2019est perdu, c\u2019est-à-dire une fois que l\u2019âge en est passé, ce ne sont ni des poudres, ni des sels, ni des savons, ni des pilules qui les feront revenir.G.G., M.D.Le développement de la pomme de terre à St- Raymond de Portneuf (Suite de la page 12) On s\u2019aperçoit aujourd'hui que l\u2019agriculture est, une science qu\u2019il faut étudier.Hélas!\u2026 il est déjà un peu tard pour quelques-uns! Nous, les jeunes, qui avons de si frappants exemples sous les yeux, étudions bien les secrets de notre noble profession et mettons bien en pratique les sages conseils de nos dévoués instructeurs.avant qu\u2019il ne soit trop tard pour nous aussi.Rosaire-D.PLAMONDON, ex-lauréat de l\u2019Exposition de St- Raymond, cté Portneuf.M yy EXTRA FANCY ~BARBADES EX) VIÉING L\u2019ÉCRÉMEUSE Supérieure CONDITIONS FACILES DE PAIEMENT \u2014 Allocation généreuse sur votre vieille écrémeuse.Pour détails, écrire a SWEDISH SEPARATOR OMRAN MIT 720.Mc Notre-Dafie OO.Montreal Sani A BSE ey age, ae a Gals SW a NE ial a e 2 BE BE aT, ER 29 JUIN 1985 Un REMEDE utile Les médeci vent que le Bienr- bonnte de * est un re de sûr et effience coulre indigestions, brû- lements et neldité d'estomne.Bl est bon de savoir que chaque fois qu'est indiqué le Bicarbonate de Soude pour files médicinales, lon peut en toute confiance employer le Soda à Pâte \u201cCow Brand\u201d, 11 n'existe pas de nate de plus pur \u201cCow que le Brand\u2019, que l\u2019on peuf se procurer partout pour quelques cents seulement le pn- quet.CARDEZ-EN 2 PAQUETS l\u2019un dans la pharmacie \u2014d'autre sur la tablette de la cuisine CATEAUX AU CITRON POUR LE THE 2 tasses de farine à patisserie tanisée, 15 cuillerée à thé Soda à Pâte Brand\", \"4 de cuillerée à thé de sel, \u20184 de tasse de beurre ou de graisse, 1 (usse a de sucre, Z juunes d'oeufs, non battus, le jus de 1 citron, Ly de tasse de lait, 2 blanes d'ocufs battus ferme.pA Tamisez la farine une fois, mesurez, À ajoutez le soda à pâte et le sel.puis tamisez le tout trois fois.Pétrissez le beurre avee une cuiller jusqu'à consistance eré- meuse.Ajoutez le sucre graduellement, battant après chaque addition jusqu'à consistance très légère, Ajoutez Jes jaunes d'ocufs, un à lu fois, battant jusqu'à ce que le tout soit bien melangé.Ajoutez ln farine alternativement avec le jus de citron et le lait, en battant après chaque addition jusqu'à consistance molle.Introduisez les Dlanes d'oeufs.Fnites cuire 20 minutes à four modéré (375° FE}, dans de petits moules à gâteaux, yrraisses.Fait 440 petits gateaux.Recouvrez de Glace awn beurre et à l'orange 2 cuillerces à soupe de beurre, 2 tasses de sucre de confiserie, 4 cuillerces à soupe de luit, \"4 de cuillerce à thé d'évorce d'oran- se râpée, \", de vuillerée à thé d'essence d'orange, quelques gouttes d'essence de citron.Petrissez le beurre avee une cuiller jusqu'à ce qu'il soit très mou.Ajoutez le su- ere graduellement, battant bien, eclaireis- sant avec le lait jusqu'à la consistance voulue pour étendre.Ajoutez kécorce d'orange et les essences.Toutes les mesures sont rases.ENVOYEZ CE COUPON PAR POSTE \u2014 \u2014 == === ms \"ee \u2014\u2014 \u2014 \u2014\u2014 \u2014 p\u2014 a\u2014\u2014 CHURCH & DWIGHT LIMITED, 2715 Reading Street, Montreal.Veuillez m'envoyer vos brochurettes gratuites dé- erivant les utilisations du Soda à Pâte \u201cCow Brand\" pour fins médicinales ct culinaires.Nom .Crea a a esse sa 0 00e METTEZ VOS NOMS KT ADRESSE EN IMPRIMÉ XF 16 50-F Le concours de Mérite Agricole Il aura lieu cette année dans la région agricole No 1 qui s\u2019étend autour de Montréal Cinquante inscriptions à date Plusieurs entrées au concours de Mérite Agricole de 1935 sont déjà entre les mains du secrétaire du Conseil d'Agriculture, M.Oscar Lessard, et tout laisse croire que ce grand tournoi agricole annuel sera couronné d\u2019un plein succès.Dans une entrevue accordée à la presse, M.Oscar Lessard a déclaré: \u2014 \u201cNous avons actuellement devant nous une cinquantaine d\u2019entrées.La saison tardive a certainement influencé nombre de cultivateurs et prévenu la réception d\u2019un grand nombre d'inscriptions à date.Mais, si nous en jugeons par le total des formules d'inscription qui nous ont été demandées par les agronomes de la région intéressée et les cultivateurs eux-mêmes, le nombre final des fermes inseri- tes au concours ne devrait pas être inférieur à celui d\u2019il y a cinq ans, qui fut de 107.Les juges du concours seront probablement nommés d'ici quelques jours par M.Adélard Godbout, afin qu\u2019ils puissent commencer la visite des fermes dans les débuts de juillet.\u201d Le concours de cette année se tient dans la région agricole provinciale No 1.Les comtés qu\u2019elle renferme s\u2019étendent autour de Montréal.Ils ne couvrent pas une étendue très vaste, Mais ils renferment un grand nombre de belles et grandes fermes dont plusieurs font de la culture marai- chère sur une haute échelle.Les comtés compris dans cette région sont: Argenteuil, Beauharnois, Châteauguay, Deux-Montagnes, Hochelaga, Huntingdon, Jacques- Cartier, Laprairie-Napierville, L'Assomption, Laval, Soulanges, Terrebonne et Vaudreuil, soit treize en tout.En 1930, la région No 1 fournit 18 coneurrents pour la Médaille d'Or, 49 obtinrent la Médaille d'Argent et d0 la Médaille de Bronze.On sait que pour avoir le droit de concourir à la Médaille d'Or, un cultivateur doit posséder déjà la Médaille d\u2019Argent.Or, comme 49 cultivateurs méritèrent cette médaille il a cinq ans, on peut s'attendre à ce que le nombre des aspirants à la décoration suprême du Mérite Agricole soit asse élevé cette annee et que la lutte soit serrée.En vertu d\u2019une récente ordonnance de la Commission de l\u2019Industrie Laitière, le prix du lait (minimum: 3.25% de matière grasse) payé au fournisseur-pro- ducteur est fixé à $1.35 le cent livres dans la région de Trois-Ri- vières.Le meilleur achat THÉ \"SALADA Kin INSECTICIDE KING Poudre Préte a servir Facile employer UN INSECTICIDE A PLANTES DE QUALITE EPROUVEE L\u2019insecticide économique qui aide la pousse des plantes et les préserve des insectes Il aide la croissance et augmente la production et la qualité de vos pommes de terre, légumes et fleurs.Vous aimerez l'employer parce qu\u2019il est économique, léger, poudreux et couvre une plus grande superficie.Recommandé par des milliers d'usagers.Demandez-nous plus amples renseignements.S'il 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Montréal Longueur du faite.precrrnnsscensencen mass Chevron.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u20260.\u2026\u202600 S.V.P.m\u2019 fa Bi\u201d TEL NOM ns verre tt a Toiture \u2018estilée Adresse es vacscssnsenesaeresneereenentte RE Comté .\u2026.\u2026.ccsesscssentercrenserensarsencrcnancecrenserasnssceneens arsosesaseasesss esures de vos toits pour un estimé GRATIS, avec échantillons et brochurettes descriptives.ve 21 29 JUIN 19885 \u2014 ERCO CHLORATE de SOUDE Destructeur infaillible de mauvaises herbes _ Les mauvaises herbes à expansion rapide sont les plus grands ennemis du cultivateur.Elles lui volent un temps précieux ; elles volent au scl ses éléments nutritifs les plus riches.Eliminez cette menace d'invasion de vos terres \u2014 par le mode le plus rapide et le plus facile, Le Chlorate de Soude est recommandé par_les autorités agricoles comme le destructeur chimique de mauvaises herbes le plus puissant et le plus économique.Pour obtenir les meilleurs 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Quel vacarme peut faire un tout petit garçon .quand il est vraiment bien portant! Mais-\u2014quand on ne l'entend pas et que, négligés, ses jouets jonchent.les tapis, il est temps de veiller au grain.Il y a sûrement alors quelque chose qui cloche\u2014un rhume à ses débuts, ou un peu de constipation .Un laxatif est, en ce cas, une sage précaution.Mais\u2014 qu'il convienne à l\u2019âge du bambin.Du Castoria, par exemple, qui ne donne jamais la colique ni n'inter- rompt la régularité des fonctions intestinales.Préparé spécialement pour les enfants, le Castoria ne contient ni purgatifs drastiques ni narcotiques.Son goût agréable le fait accepter sans répugnance et il n\u2019y entre que des ingrédients propres à l'enfant qui grandit.CASTORIA Le Laxatif des Enfants De la petite enfance à la 11ième année Longue durée \u2014 Satisfaction Les écrémeuses représentent ces deux qualités.Voilà pourquoi on se sert encore avec satisfaction, en plusieurs endroits, de nos premières machines.ir > Xx oT HX Quand vous achetex un article Renfrew, vous faites affaire avec le représentant Renfrew de votre localité.C'est un homme que vous connaissez et qui vous est responsable du service de la machine.Examinez toutes les qualités de l'écrémeuse Renfrew avant d'a- cheter\u2014réservoir à la hauteur de la taille\u2014charpente permettant I'échange de capacité\u2014 manivelle à la bonne hauteur\u2014 écrémage parfait et rapide\u2014 support ajustable pour réceptacle à crème\u2014et tout ce que les écrémeuses Renfrew ont accompli.4 grandeurs\u2014pour petits ou gros troupeaux, S ANDISES ft fre LEPREUVE DU TEMPS THE RENFREW MACHINERY COMPANY, Limited, Renfrew, Ontario REGINA, Sask.ST-JEAN, P.Q.SUSSEX, N.B.ou le représentant de district le plus rapproché de vous.ECREMEUSES Po ES BALANCES-CAMIONS INCUBATEURS PEERLESS LAVEUSES Cali ARNT od A Ma NRT IWS I ll SA A SE tl III: AOR 0 T2 PRE ha AC ts.PA +, VS E 29 JUIN 1985 22 Nos expositions en juillet et août Comment détruire les EXPOSITIONS REGIONALES fourmis Sherbrooke, cté de Sherbrooke.juin 29 à juillet 5 (Suite de la page 16) St-Hyacinthe; cté de St-Hyacinthe.juillet 31 et août 1-2 de la maison, sous le plancher ou l Valleyfield, cté de Beauharnois.août 13-14-15-16 50% le gazon & proximite.des habl J ces ; pr: Le \u2018 ions.Ce espèce est particu- ¢ - -Rivièéres.12 7 .Plus de Feu de Trois-Riviéres, cté de Trois-Riviéres août du aul lisrement friande de sucre, sirop, Camp extérieur EXPOSITIONS DE COMTE fruits, gâteaux, etc.Si une ouvriè- da voir Un repas cut à Ie crémaillère SOCIETE ENDROIT DATES re, en quête de nourriture, décou- \u2018ombien romantique \u2014 et combien coû- i i im- Méral coment que pue le ka mité de Arthabaska .Victoriaville .août 20-21 ve, ce aliments, elle avertit 2 foux de Ju du Canada sont dus À ve Compton No 1 .Cookshire .août 19-20-21 m t re Passaut de la nouvelle danger que présentent les feux à l'extérieur Dorchester, div.A cee ve Ste-Hénédine \u2026.\u2026.août 20 en T 3 .dex camps .7 découverte.C\u2019est ce qui explique Le remêste ent sumple, Faites votre ui Tberville .2224000000 St-Alexandre .août 30-31 l\u2019arrivée soudaine d\u2019un grand nom- ve À l'extérieur war un poêle de camp L'Assomption .L'Assomption .août 17 \u20ac .8 3 Coleman Vous dégusterez duvantage les ua a bre de fourmis dans les cuisines ou mets cuits de cette façon Le Coleman est Lotbinière No 1 .Parkhurst .août 20 les garde-manger.peur 1) brôle dv la gatobme brie or | Mégantie, div.B .Plessisville .août 13-14 ; ; naire; ne phe comme un porte-habit, facile «oe .A Une autre espèce fréquente aus- à porter, Toujours prêt, toujours sûr.De- Missisquoi .Bedford .août 29-30-81 i les habitati 1 .mandez le dépliant illustré gratis Montmagny Montmagny août 27-28-29-30 81 es a itations, Elle est noire, The Coleman Lamp & Store Co, Ltd.Nicolet, div.À St-Léonard août 8 plus petite que la précédente, et Dépt JA-509 Toronto, Ontario .NE tt Aone \u2018 construit généralement son nid POELE DE CAMP Nicolet, div.B.Gentilly eee août 21 sous les pierres situées près de la I Portneuf, div.B .St-Casimir .août 20-21 maison.Grice au volume restreint oleman Richelieu .Ste-Victoire .août 27-28 de son corps, elle pénètre dans les Le rare Coleman.- Richmond 0000000000 Richmond .août 26-27-28 logis par de très petites ouvertures.oo is Rimouski seceseeccenes Rimouski .août 23-24-25-26 Dans les maisons d\u2019été, il arrive des Insectre.Sûre, Rivière du Loup .Isle-Verte .août 21-22 quelquefois que nous trouvions la RES Rouville .Rougemont .août 20 grosse fourmi noire.Cette dernière vu Shefford .Waterloo .août 13-16-17 peut devenir une nuisance en cau- à estonce Stanstead .Ayer\u2019s Cliff .août 22-23-24 sant des dégâts au bois de la cons- Fy gr dur St-Hyacinthe .St-Hyacinthe .juillet 29-30 truction.prt ral Témiscouata .Notre-Dame du Lac .août 28-29 Se débarrasser des fourmis est oui dates: $6.9 ,; Verchères .Ste-Théodosie .août 14 chose assez facile.Les moyens de sieurs modèles: $6.95 ot plus.Yamaska .St-François du Lac .août 6-7 les détruire sont nombreux.Une NE LAISSEZ PAS SOUFFRIR VOS ANIMAUX Vol) @ détruit @ rence chez vos animaux.Vous ne regretterez jamais d\u2019employer CREONOID.CREONOID est vendu en bidons d\u2019un demi, d\u2019un et de cinq gallons, aussi en barriques et en demi-barri- ques.Votre marchand le plus rapproché vend CREONOID pour les animaux.Vos \u2018vaches, vos porcs et vos poulets vous donneront de meilleurs revenus s\u2019ils sont exempts des mouches et autres parasites.Vos chevaux vous donneront un meilleur rende- .ment.Employez CREONOID, le desfructeur de ces parasites et vous en remarquerez la diffé- Aussi \u2014 Toitures en rouleau pour bâtiments de ferme et Bardeaux en asphalte pour résidences.THE BARRETT COMPANY LIMITED WINNIPEG MONTREAL TORONTO VANCOUVER 29 JUIN 1985 Premier Moulin à Vent Brantford, érigé il y a 42 ans, est encore en usage.61 ANS Le Brantford est Supporté par une Compagnie de 61 ans d'expérience x4 Pourquoi toutes ces années d\u2019amélioration?\u2014 Pour fournir aux cultivateurs des instruments plus efficaces.Si vous voulez avoir ce qui est plus durable à prix raisonnable, choisissez le Brantford, vous serez assuré d\u2019avoir satisfaction.Nous avons donné aux cultivateurs un service efficace depuis 61! anse Demandez Catalogue GRATIS Employez le Vent, il coûte rien.Aucune charge pour gazoline ni courant électrique.Mallez ce coupon aujourd\u2019hui Beatty Bros.Limited, 6465, rue Durocher Montréal 283 F.Envoyez-moi, GRATIS, votre catalogue.REMPLISSEZ CE COUPON Comment pompez-vous l\u2019eau?.Quelle marque?.Avez-vous besoin d'un Moulin neuf ou de réparations?.préparation bien simple consiste à mélanger intimement 1 once de vert de Paris à 1 livre de cassonade brune.Appliquez ensuite ces appâts aux endroits fréquentés par les fourmis.Distribuez-les en petite quantité afin de ne pas empoisonner les oiseaux ou les animaux de la basse-cour.Une formule un peu plus compliquée, mais qui ne manque pas de donner de bons résultats est la suivante :\u2014 Arséniate de sodium, 125 grains; Sucre, 1 livre; Miel, 1 cuillerée à soupe; Eeau, 1 pinte.Cette préparation consiste à mettre le sucre et l\u2019arséniate de sodium dans la quantité d\u2019eau mentionnée et faire bouillir ensuite jusqu\u2019à dissolution complète du sucre et de l\u2019arséniate.Lorsque le tout est bien dissous, ajoutez le miel, puis laissez refroidir.Versez cette préparation dans des assiettes plates ou des écuelles, ajoutez quelques miettes de pain dans ces récipients et distribuez ces appâts aux endroits fréquentés par les fourmis.Une boîte de fer-blanc, percée de trous sur les côtés et renfermant l\u2019appât, est un excellent piège à fourmis.Il est important de placer ces appâts dans les endroits où les enfants et les animaux de la basse-cour n\u2019ont pas accès afin d\u2019éviter tout risque d\u2019empoisonnement.L\u2019eau bouillante ou l'huile de pétrole versée sur les nids est un autre moyen de les détruire économiquement.La térébenthine mélangée à la cassonade délayée dans l\u2019eau et appliquée autour des fourmilières contribue à éloigner les insectes.La présence des fourmis sur les arbres fruitiers, les arbustes et arbrisseaux d\u2019ornement, les fleurs ou toutes les autres plantes cultivées dans le potager n\u2019est pas un indice bien certain qu\u2019elles causent des dommages à ces plantes.Il arrive très souvent que les fourmis voyagent sur les plantes quand celles-ci ont à souffrir de la présence des pucerons.Ces poux verts, gris ou noirs se tiennent en-dessous des feuilles, sucent la sève et sécrètent un \u201cmiellat\u201d dont les fourmis sont friandes.Dans le cas où les pucerons sont nombreux, il faut appliquer aux plants affectés une pulvérisation au sulfate de nicotine, à raison de % chopine par 40 gallons d\u2019eau.Pour obtenir une plus grande efficacité de cette pulvérisation, il est important d\u2019ajouter 2 livres de savon dissous par chaque 40 gallons de solution.En détruisant les pucerons qui causent de réels dommages aux plantes, soit en enroulant les feuilles, soit en empéchant les nouvelles tiges de croitre normalement, vous faites disparaitre la cause qui incitait les fourmis a vivre sur le feuillage.JJ IRR DE PRODUCTEURS DE rrr dy (VOUS POUVEZ EN ETRE UN) PERDENT SUFFISAMMENT DE CRÈME EN SE SERVANT D\u2019ÉCRÉMEUSES USÉES POUR SE PAYER UNE NOUVELLE DE LAVAL La meilleure écrémeuse de l\u2019univers GRANDEURS, PRIX ET CONDITIONS Trayeuses DeLaval POUR CONVENIR A TOUTES LES ; 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de MM.G.Arnold; W.F.Martin, Westmount; E.Roy, St-Stanislas de Kostka; W.F.Morgan, Montréal.MM.Arnold et Martin remportèrent les honneurs dans les classes d\u2019étalons, tandis que MM.Martin, Morgan, Roy décrochaient les principaux championnats pour ju- .ments.Les porcs On remarquait trois races de pores: \u2014 Tamworths, Berkshires et Yorkshires.MM.Geo.Hooker, Ormstown, et J.-R.Kelsey, Wood- ville, Ont., étaient les deux principaux exposants de Tamworths.MM.H.Charpentier, Clairvaux, et E.Sylvestre, St-Hyacinthe, étaient les deux seuls à exposer du Berkshire.Les Yorkshires furent exhibés principalement par les MM.Hooker, Ormstown; Gérard Turcot, St-Chrysostôme, et J.C.Bryson, Brysonville.Section des jeunes éleveurs On assista cette année à une innovation importante à l\u2019exposition d\u2019Ormstown.Le ministère fédéral offre, en effet, cette année, ee\u201d * ARRIERE * GRAND - AT FO NE , LA - BIERE - QUE - VOTRE PERE » BUVAIT .aux grandes expositions provinciales et régionales, un octroi spécial dans le but d\u2019ouvrir une section spéciale dite \u201cSection des Jeunes Eleveurs.\u201d Le but est d\u2019encourager le travail des cercles des jeunes dans le district, de rehausser la valeur éducationnelle des expositions, de former de bons éleveurs pour l\u2019avenir et de susciter plus d\u2019intérêt chez les jeunes cultivateurs qui assistent à ces expositions.Cette section est organisée sous forme de concours, réparti en deux divisions: la division \u201cA\u201d ouverte à tous les membres des clubs de Jeunes Eleveurs du Fédéral et des clubs de Jeunes Agriculteurs du Provincial, et une division \u201cB\u201d ouverte à tous les jeunes cultivateurs, membres de clubs ou non.A Ormstown, ce concours était organisé comme suit: dans la division \u201cB\u201d, les vaieht juger deux classes de vaches laitières et une classe de chevaux de trait.La division \u201cA\u201d comprenait trois classes.La classe 1: exposition de génisses de clubs, veaux, taures d\u2019un an et taures de deux ans; classe 2: exposition de groupes de 3 sujets appartenant au même concurrent; classe 3: compétence en élevage; on tient compte de la condition du sujet exposé, de son en- trainement et de l\u2019habileté du jeune éleveur à le présenter.Des prix substantiels sont accordés pour chacune de ces classes.Les membres du C.J.E., de Ho- wick, prirent part à ce concours.Il y avait 17 veaux, 13 taures d\u2019un an et 10 taures de deux ans, tous de race Ayrshire.Le concours a été jugé par le professeur Raithby, à l\u2019exception du concours de compétence en élevage qui fut jugé par M.L.C.Mc- Ouat, agent agricole au Pacifique Canadien.Les sujets présentés étaient tous d\u2019excellente qualité et bien préparés.Les sujets d\u2019un an et de deux ans étaient surtout très bien développés, point très important, puisque c\u2019est surtout par les sujets d\u2019un an et de deux ans qu\u2019on peut juger adéquatement de la valeur d\u2019un elub.Le grand championnat fut mérité par M.Ivan B.Knox, 16 ans, avec sa taure d\u2019un an, Burnside Lady Fay.H y avait 2 championnats de réserve, Archie Roy et Garnet Goundrey.Le jeune éleveur Knox gagna également le 1er prix dans la classe de compétence en élevage.Ce concours était sous la direction de MM.J.P.Fleury, propagandiste fédéral, P.N.April, agro- \u2018 nome régional, et D.Ness, de Ho- wick.Ces concours se continueront aux grandes expositions et se termineront par un concours général (\u201cgrande finale\u201d), lors de l\u2019exposition d\u2019automne de Sherbrooke, en méme temps que le concours provincial d\u2019expertise.concurrents de-.@ 29 JUIN 1985 Fini, c\u2019cauchemar qui vous alarme, Cett\u201d sal\u201dté, pis tout Ptralala: Vot\u2019 poél\u2019 d\u2019cuisine s\u2019frott\u2019 comm\u2019 un charme Quand vous uses d\u2019la Sultana.Donne un poli brillant, est facile à appliquer MINE A POELE SULTANA Sultana Limited, Montréal or CONCOURS! - GRATIS UNE NOUVELLE SERTISSEUSE.LISEZ BIEN DETAILS Cette sertisseuse ferme, coupe et reborde les boites No 2%.Se fixe solidement à une table au moyen de deux vis à main.La plus facile à tourner sur le marché.La construction en est robuste.Hauteur pour régler la fermeture des boîtes usagées au moyen d'une vis.CONDITIONS DU CONCOURS 1\u2014Trouvez un nom pour notre nouvelle sertisseuse.2\u2014Ecrivez ce nom en remplissant le coupon.3-te concours se terminera le 20 juil- et.4\u2014Le gagnant une nouvelle sertisseuse.5\u2014Tous les concurrents retireront des avantages de ce concours.6\u2014Le résultat apparaîtra dans le \u2018\u2018Jour- naï d'Agriculture\u201d du mois d'août 1935, 7\u2014La décision des juges sera finale.8\u2014Les employés de Caillé Frères et leurs parents ne peuvent participer à ce concours.CAILLE FRERES DEPT.À ST-FELIX DE KINGSLEY recevra gratuitement - Avis trés important aux éleveurs de renards (Suite de la page 7) j) Vu les circonstances et pour un certain temps, on conseille de ne pas laisser de chiens ou chats à proximité des enclos à renards.k) Il est bon d\u2019abattre immédiatement tous les chiens ou chats donnant le moindre symptôme de cette maladie et de les enterrer immédiatement, tel qu\u2019indiqué.l) Il existe un sérum composé et d\u2019autres préparations qui donnent de bons résultats, surtout comme préventif.Il est donc conseillé aux éleveurs qui ont leur élevage dans des localités où règne ladite maladie (mortalité de chiens, etc.), de faire donner par un vétérinaire, s\u2019il y en a un à proximité, le sérum composé préventif à tous leurs renards.Comme il faut donner trois doses différentes de ce sérum, à trois jours d\u2019intervalle, l\u2019éleveur lui-même peut administrer ce sérum à ses animaux après avoir été bien renseigné par un spécialiste, pourvu toutefois qu\u2019il possède une seringue graduée et suive exactement les indications données.RESUME.\u2014 Comme il y va du bien propre de l\u2019éleveur et en même temps du bien d\u2019autrui, chacun doit avoir à coeur de suivre exactement les conseils donnés ici.Ne pas s\u2019en soucier serait risquer une catastrophe presque irréparable dans le cheptel vulpi- cole de la province et compromettre de ce fait les capitaux engagés dans cette industrie.L'art de vieillir (Suite de la page 11) Les enfants, les jeunes filles à la formation, les femmes enceintes, les nourrices, les convalescents ont surtout besoin de mines; chez les vieillards, sont indispensables.En plus des vitamines, la sollicitude du Créateur pour sa créature nous permet de trouver dans l\u2019opothérapie comme aide et soutient des ressources incalculables.Cette science, jeune de trente ou quarante ans à peine, a fait rapidement de grands progrès.Elle a pour but de suppléer à une sécrétion interne insuffisante par l\u2019adjonction de sucs d\u2019organes animaux.HYGIENE DE LA VIEILLESSE La vieillesse impose généralement une retraite plus ou moins complète.Plus ou peu de relations, l\u2019isolement ! la solitude ! la tristesse ! Combien Cicéron a eu raison de dire: \u201cSenectus est mo- rosa !\u201d .Quand les ans accumulés pèsent sur les épaules, il n\u2019y a qu\u2019à s'incliner avec résignation: On ne peut pas étre et avoir été, dit le proverbe.Bien que l\u2019âge avancé diminue considérablement notre résistance vita- elles écu wile, comme mot d'ordre\u2014 administration conservatrice, comme principe 117 années.pendant directeur .© BANQUE DE MONTREAL Fondée en 1817 L*ACTIY DEPASSE $7350,000;000 IL EST TEMPS DE SONGER À VOS BESOINS DE FENAISON ET DES AUTRES REGOLTES Notre nouveau modèle No 10, avec bain à l\u2019huile, tient la tête FAUCHEUSES COCKSHUTT\u2014FROST & WOOD Ne risquez pas la réussite de votre fenaison en vous servant d\u2019une faucheuse usée.Achetez une Cockshutt\u2014Frost & Wood No 8, No 9 ou le nouveau modèle No 10, avec bain à l'huile, qui vous donnera un travail efficace pendant les années à venir.LIEUSE No 6, AVEC BAIN A L'HUILE Aujourd\u2019hui, vdus pouvez vous procurer la fameuse lieuse Cockshutt-Frost & Wood avec bain à l'huile.Cette caractéristique additionnelle d\u2019une lieuse déjà fameuse par un fonctionnement doux, indéfectible, une traction légère et une longue durée, vaut beaucoup plus que le \u2018léger surplus demandé.Consultez votre marchand Frost & Wood\u2014Cockshutt le plus rapproché THE FROST & WOOD CO.LIMITED SMITHS FALLS, Ont.Frost & Wood Quebec Ltd.Frost & Wood Maritime Ltd, Montréal, P.Q.Truro, N.E.Division des Instruments Aratoires de: COCKSHUTT PLOW CO.LIMITED Brantford, Ont.Lait, wh Se PC NT ae «Sear dare paid - ° 26 morceceait.La faucheuse à engrenages renfermés No 7, parfaitement équilibrée, McCORMICK-DEERING vous assure d\u2019une coupe parfaite Ci-dessous: les chiffres 1, 2, 3 et 4 indiquent l\u2019endroit des coussinets sur rouleaux.\u2018\u2018A\u201d\u2019, écrou mobile pour remplir d\u2019huile la boîte d\u2019engrenages; \u2018\u2018B\u2019\u2019, levier de manchon; \u201cC\u201d, douille de tige sous laquelle la tige est solidement vissée et à l\u2019épreuve du temps; \u2018\u2018\u201cD\u2019\u2019, levier de pédale ; \u2018\u201c\u2019E\u2019\u2019, ressort d\u2019équilibre ; \u2018\u201cF\u201d levier d\u2019inclinaison modèle-sûre- té; \u201cG\", levier avec cliquet à loquet automatique; \u2018\u201cH\u201d, couvercle mobile du volant.RSQUE les ingénieurs de International Harvester décidèrent de O I° construire la faucheuse \u201c OUTILLAGES DE FENAISON McCORMICK- DEERING Le bon vieux râteau à bascule automatique McCormick-Deerinz.Le râteau à deversoir latéral Me- Cormick-Deering.Fait un andain libre, non tassé, perméable A l'air, qui sèche le foin.Muni de deux roues porteuses.Se vend en deux modèles: pour foins ou haricots.a engrenages renfermés No 7 McCormick- Deering, ils construigirent une nouvelle faucheuse du premier au dernier Ils dessinèrent une transmission genre-auto avec engrenages silencieux, solide et à large surface; une boîte de transmission; un système de graissage automatique; un essieu principal à coussinets sur rouleaux; et des rondelles en cuir brut pour garder l\u2019huile à l\u2019intérieur et toutes les saletés à l\u2019extérieur.Ces caractéristiques jointes à la construetion MeCormick-Deering qui a déjà fait ses preuves sont réunies en une faucheuse parfaitement équilibrée, silencieuse, légère de traction, qui donnera une durée dépassant l\u2019attente de la plupart des cultivateurs.En regardant la bofte d\u2019engrenages de la faucheuse McCormick-Deer- ing, vous commencez à vous rendre compte de la supériorité de cette faucheuse.Vous n'y voyez pas un jeu d\u2019engrenages désuet simplement recouvert \u2014 la transmission de la faucheuse No 7 est toute nouvelle.De fait, dans cette faucheuse, les dents d'engrenage et même les manchons sont renfermés et baignent dans l\u2019huile.Les relâchements et les arrêts sont éliminés par le fait que les roues de la faucheuse sont solidement fixées sur l\u2019arbre de couche de l'essieu.Tout a été dessiné pour produire non seulement une faucheuse du type le plus résistant et le plus silencieux sur le marché, mais aussi une faucheuse de coupe irréprochable.* Le marchand de la localité McCor- micK-Deering vous fera voir la nouvelle faucheuse No 7 et vous donnera alors l\u2019occasion d'en examiner tous les détails.Nous pourrons aussi vous adresser sur demande tous les ren- selgnements requis au sujet de la faucheuse à engrenages renfermés Mc- Cormick-Deering, détails qui ne manqueront pas de vous intéresser.De grandeurs variant de 4 pieds 4% à 7 pieds de coupe.INTERNATIONAL HARVESTER COMPANY HAMILTON of Canada, Ltd.CANADA =, a toute fatigue physique et intellectuelle, il serait dangereux de se laisser aller à une inactivité complète; la marche, le jardinage et autres menues occupations proportionnées à nos forces s\u2019imposent alors.Se souvenir surtout que le régime a une grande importance à cette ultime période de la vie et que chaque fois que notre estomac est fatigué, il faut le laisser au repos et savoir garder la diète un jour ou deux.Nous avons commencé la vie avec et par le lait; revenons au lait.Souve- nons-nous du fameux quatrain: \u2014 \u201cPar sa bonté, par sa substance \u201cLe lait d\u2019ânesse m'a rendu la [santé, \u2018Et je dois plus, en cette circons- [tance, \u201cAux ânes qu\u2019à la faculté!\u201d Bien que très irrévérencieux pour les médecins, ce couplet a du bon.I importe beaucoup au vieillard de rester maigre, et pour ce, de se souvenir toujours de l\u2019excellent conseil du poète Mistral, qui dit: Pour venir vieux, faut faire mauvaise vie, c\u2019est-à- dire médiocre nourriture.Comme aussi, il est très recommandé de rester toujours gai et d\u2019éviter toutes les émotions pénibles.HEREDITE Il est des gens dont on dit qu\u2019ils ont l\u2019âme chevillée dans le corps et qu\u2019il faudrait tuer pour les voir mourir ! Il y a du vrai dans cette boutade.Ce sont surtout des descendants de parents presque centenaires.On ne saurait nier que, = 29 JUIN 1985 dans certains cas, l\u2019hérédité joue un grand rôle dans la longévité.L\u2019hérédité est l\u2019ensemble des particularités d\u2019organisation transmises des ascendants aux descendants.Une bonne graine donne toujours de bons fruits.Des parents solides transmettent habituellement à leurs enfants une partie de leur solidité.De là, des longévités qui, chez de pauvres gens dont la sobriété est extrême, nous paraissent invraisemblables.Mais restez tous bien persuadés que la meilleure règle pour parvenir à un âge avancé: \u2014 Est de faire chaque jour un exercice suffisant au grand air; De libérer son intestin quotidiennement; De proportionner ses recettes et ses dépenses à ses travaux; D\u2019étre toujours de bonne humeur autant que possible; D\u2019éviter tous les sujets de tristesse et la fréquentation des geignants, des pleurnicheurs; D\u2019être très modéré dans son alimentation, qui sera végétarienne surtout; De ne rester au lit que sept ou huit heures, au maximum, et d\u2019y rester presque assis, le dos toujours élevé, pour éviter les congestions passives, qui, par fléchissement cardiaque, s\u2019étalent sournoisement à la base des poumons chez le vieillard.Voilà le programme qui s\u2019impose pour arriver à quatre-vingt- dix ans ou, tout au moins, à un âge avancé et c\u2019est la grâce que nous souhaitons à tous nos lee- teurs.\u2014 Adapté de \u201cGuérir\u201d Table des De juillet 1934 Actualité agricole .8 Agronomes d'il y a vingt ans et aujourd'hui .41 Agronomes canadiens \u2014 congrès des .,22244 1 Agronomes à Cap Rouge \u2014 réunion des ., 6 Agneaux \u2014 avis au sujet de la classification .4 Agriculture, regards sur le le passé .19 Agriculture au Danemark \u2014 relèvement de 1\" .7 Agriculture et crédit .26 Agriculture en Allemagne 34 Alimentation des chevaux \u2014 expérience sur l\u2019 .35 Alimentation des pores \u2014 vonseils de la Commission 83 Alimentation des poulettes pondeuses .21 Alimentation en aviculture \u2014 principes .16 Alimentation des vaches laitières .13-17 Alimentation des porcs \u2014 station d\u2019essais à Prince- ville .1 Aliments \u2014 classification (s (A 4 Amygdales \u2014 les .4 Animaux primés à l\u2019Exposition d'Hiver de Toronto 27 Animaux primés à l'Exposition de Québec .15 Animaux aux expositions \u2014- conseils .Ceres 5 Animaux chez eux (livre) 8 matieres a juillet 1935 Animaux \u2014 les (livre) .13 Anémie des porcelets .38 Antilles \u2014 voyage aux., 45 Arbres \u2014 souches et troncs 2 Argent en aviculture \u2014 \u2014 qui peut en faire .8 Asperges \u2014 culture payante .cc.iieenn.16 Assurance mutuelle et le cultivateur .17 Avortement chez la vache \u2014 causes .,.27 Ayrshire de cent mille livres .7 Azote \u2014 prévenez les pertes avec le superphosphate ee 29 Bagosse \u2014 la .18 BAtisses \u2014 embellissons-les 43 Beauport \u2014 centenaire de 12 Bétail Canadien \u2014 quelques éleveurs de .4 Béton résistant en hiver \u2014 comment faire .82 Béton de bonne qualité \u2014- comment préparer .50 Beurreries coopératives \u2014 chiffres probants .43 Bébé bien portant \u2014 caractéristiques du .43 Blé pour fabrication du pain domestique .A.17 Blé d\u2019Inde \u2014 vente du .5 Bois de cèdre contre les mites .cere 46 Boissons fabriquées à do- .micile .Cerrar 18 29 JUIN 1985 Des millions d\u2019usagers attestent le prolongement de durée que donnent les chaussures quand elles sont cirées régulièrement au \u201cNugget\u2019\u2019.Employez le Poli \u201c\u201cNugget\u2018\u2019 et vous serez sûr d\u2019avoir le meilleur préservatif et le meilleur poli que vous puissiez acheter.A CHAUSSURES NUGGET seul le Creolin de PEARSON est de la créoline véritable! Le Creolin authentique de Pearson n\u2019est NI TOXIQUE, NI CAUSTIQUE .mais il exerce une action germicide puissante .absolument sans danger.S'emploie à doses très faibles: deux cuillerées à table au gallon d\u2019eau, dans la plupart des cas.Toute imitation homonyme pourrait être d\u2019un usage dangereux.Chaque bouteille de Creolin authentique de Pearson porte la signature \u201cWilliam Pearson\u201d.Tout Crèolin vendu sans elle est une contrefaçon frauduleuse.Rejetez-le! Choisissez toujours le Creolin en bouteille portant cette signature.PEARSON'S LIVRET GRATUIT \u201cHow to use Creolin on the farm\u201d.Pour en recevoir wun, derives à PEARSON'S ANTISEPTIC CO.of CANADA, Lachine, P.Q.Bruche des pois et des haricots .000 AR 81 Brûlure bactérienne menace de nouveau nos ver- BeErs 00000000 000000 4 Brucelliasis au Canada \u2014 infection .22 Caisses Populaires \u2014pen- sées détachées .86 Caisses populaires \u2014 réponses aux objections 44-46-48 Café au lait \u2014 facile a digérer .RARE 8 Canadiennes \u2014 nouvelles championnes .1 Cancer \u2014 tuez le .4 Caribou \u2014 le .25 Céleri \u2014 bienfaits du .2 Céleri de conservation .15 Cercle des Fermières de la Reine .04000000000 24 Cercle des Fermières, St- Georges, Beauce .82 Cercle des Fermières, An- cienne-Lorette .83 Cercle des Fermières, St- Basile, Portneuf .48 Cercle des Fermiéres, St- Germain, Grantham .48 Charbon du maïs \u2014 notes utiles .RER 5 Chasse \u2014 loi de la .8 Chancres des pommiers.10 Chaux \u2014 endroit où se la procurer .10 Cheval \u2014 appréciation du 43 Chevaux \u2014 soins aux .12 Chevaux \u2014 politique relative à l\u2019élevage des .85 Chiendent \u2014 extirpation dans les jardins .1 Chevreuil \u2014 le .17 Chaise d\u2019autrefois \u2014 fabriquons la .fee 27 Chou de Siam \u2014 culture du .iin.e 39 Chiendent \u2014 le .42 Chenaux \u2014 une visite aux 45 Chevaux Clydesdale \u2014 aux éleveurs de .45 Classification des aliments 4 Cidre de pommes \u2014 comment préparer le .18 Cidre de pommes \u2014 fermentation et conservation 008200000100 n 0e 14 Coburn, Frédérick Simpson \u2014 peintre du terroir 25 Coccidiose chez les pous- Sins 2220000000 000000 43 Commission de l'Industrie laitière de Québec \u2014 membres .6 Commission de l'Industrie laitière à votre service.6 Commission de l'Industrie laitière \u2014 ordonnances 6-28-29-34 Commission de l'Industrie laitière \u2014 ordonnances 21-23-32 Contrôle laitier \u2014 facteur de succès .4 Congrès de la Société d\u2019Industrie laitière .16 Congrès de la Colonisation 17 Colonisation \u2014 programme provincial .18-19 Concours de fermes .23 Concours de labour St-Au- gustin, Deux-Montagnes 25 Congrès des agronomes à Québec .20040000 26 Cours d'eau \u2014 redressement des .1 Congrès des Pomiculteurs 82 Courbes \u2014 cailloutage des 8 Couvre-lit frappé .25 Contrôle laitier dans Rou- ville, Iberville, Missisquoi 48 Comptabilité sur la ferme 18 Corne des sabots \u2014 taillez JA 2000000000 ess sua 00 7 Coopération dans Joliette.21 Coopération et crédit agricole .oc ces 00000 82 Coopérative Fédérée \u2014 assemblée annuelle .83 Couvoirs coopératifs de la province de Québec .31 Couvoirs coopératifs \u2014 té- .moignages de gérants.36 Une qualité a votre GOUT Un prix a votre PORTEE Dégustez le merveilleux bouquet de ce vin vieux, qui a aussi l'avantage d'être à la portée de votre bourse.Ce vin est, depuis plus d\u2019un demi- siècle, le produit de choix des premiers viticulteurs du pays: vous pouvez donc être sûrs que la qualité en est toujours uniforme.TYPE \u2018PORTO IN BLANC TYPE SHERRY CRUCHE UN GALLON CALE 26 ONCES di (Io) 610.T.G.BRIGHT (QUEBEC) LIMITED - LACHINE, P.Q.Une police d\u2019assurance-vie pour chaque cultivateur Si vous étes cultivateur avec revenu ordinaire et avez besoin d\u2019assurance-vie pour votre famille, choisissez la Police de la Mutual Life \u201cLIFE-PRE- MIUMS to 60\u201d qui partage dans les dividendes de la Compagnie et dans laquelle vous pourrez faire inclure les clauses concernant l\u2019invalidité et la double indemnité.Le paiement des primes cesse à 60 ans.(La prime annuelle pour $1,000, à l\u2019âge de 25 ans, est de $19.16, et a2 30 ans, $22.76.Les primes peuvent être payées annuellement, semi-annuelle- ment ou trimestriellement.) Pour plus de renseignements sur une police à votre âge, écrivez à la succursale la plus rapprochée ou à notre siège social., The Mutual Life Assurance Company ar | of Canada, Waterloo, Ontario, J.A.| | Veuillez me faire parvenir tous les | | renseignements concernant votre \u201cLife | OF CANADA | Premiums to 60\u201d, sans obligation de ma 1 pa \u2018 \u2014 Etablie en 1869 | Siège Social - - - Waterloo, Ont.\u201cLa propriété des assurés\u201d | NOM \u2019unesencseussacccessoc0 ca 0000000 1 | | ADRESSE recense À | | A ARTO PS RE, 2200000 SEAM EI SA ROT TY 0 PC i TAI SI A =\" me 2e 98 \u2014 Couvolrs coopératifs \u2014rap- Conseil provincial d'En- Crémerie Coopérative de Crédit \u2014 agriculteur à la port 1934 .asc c 0000 86 grais chimiques \u2014 re- St-Thomas, Joliette, (di- recherche du .Coq \u2014 valeur du .24 commandations 1935 .89 recteurs) .vere Cuisine \u2014 termes de .Courtlers véreux \u2014 mesure Conseil provincial d'En- Crêmerie Coopérative de Cultures maralchéres \u2014 de protection .48 grails chimiques \u2014 déci- St-Ambroise de Kildare protection des .Couches chaudes, tièdes, sions .asc vue eee 36 (rapport) .Cultivateur japonais \u2014 le frotdes .ven 84 Conseil d\u2019Agriculture \u2014 Crédit agricole et caisses Dahlias \u2014 hivernage des.Colique chez le cheval .84 deux décisions .AR 38 populaires .\u2026.\u2026.Drainage des terres \u2014 cal- PLUS DE 2 PLIS DE CORDES DEEE SUPPLEMENTAIRES LY EY 1ITT 3 DE PLUS DE PARCOURS SANS DERAPAGE La Sécurité a présidé a la construe- tion de chaque partie du nouveau Pneu Firestone \u2018High Speed\u201d 1935.En plus de toutes les caractéristiques exceptionnelles de sécurité qui rendirent si fameux les Pneus Firestone, celui-ci a une Semelle plus large, plus épaisse, plus profonde, qui donne 25% de plus d\u2019efficacité antidérapante.Non seulement vous obtenez plus de sécurité, mais encore 50% de plus de parcours sans dérapage* \u2014 et sans qu'il vous en coûte davantage! Une différence existe entre les pneus.Tout propriétaire de pneus Firestone vous dira qu\u2019ils sont les plus sûrs et les plus durables qu\u2019il ait jamais eus.Et les nouveaux sont même encore meilleurs.Voyez dès aujourd\u2019hui le Marchand Firestone le plus rapproché, et faites poser un x Par comparaison avec jeu de ces pneus sur votre voiture.les anciens types de rer lim URES yr Ta dL EE igh Speed culs pratiques sur le.Drainage \u2014 nouvelle méthode pratiquée en Eu- TOPO tivuunvioerresannas Décoration \u2014 nécessité de la LL.00000 ea 0000000 ves District de St-Hyacinthe pâturages .\u2026.\u2026.District de Ste-Anne de la Pocatière .cee District de Joliette \u2014 coopération .District de Ste-Martine, Châteauguay .e0040 District de Rimouski .District de Lévis .\u2018on District de Victoriaville.District agricole mauricien District de Sherbrooke Déplumage des volailles à la cire .c.cies .Eau sur la ferme \u2014 son importance .Eau dont nous nous ser- VONS 2.000000 sec FE.Ecrémeuses \u2014 en bon ordre .iii iiiiiiiiieen Economie rurale en 1934.Elections municipales \u2014 réflexions .Electricité sur les fermes.Elevage des porcs, Station d\u2019essais, Princeville Embellissement .Enfants abandonnés \u2014 adoptez-en .\u2026.\u2026.\u2026.Epine-vinette \u2014 destruction de I\" .Etalons de la Brasserie Dawes 040005000000 Expositions agricoles \u2014an- noncez-les d'avance Expositions agricoles \u2014 préparons-les .Expositions agricoles en août 1934 .Exposition provinciale de Québec \u2014 commissaires Exposition de Lachute .Exposition de St-Hyacin- the 000001 eau eu00 00 Exposition régionale de Jacques-Cartier, Laval, Hochelaga .Exposition de Sherbrooke \u2014 prix d\u2019éleveurs.Exposition de Ste-Anne de la Pocatière \u2014 chevaux Exposition agricole de Blue Bonnets .\u201cen Exposition de St-Michel de Bellechasse .\u201coe Exposition paroissiale de St-Raymond .Exposition avicole provinciale .0 iii, Exposition Société d\u2019Agriculture Dorchester-Nord Exposition Royale de Toronto .Casse se 0 va 00 .Exposition du comté de Vaudreuil .ve Fabrique et marguillers \u2014 notions de droit sur la.Fabriques laitières coopératives \u2014 nos .Fabricants de beurre et fromage \u2014 tableau d'honneur .a.Femmes \u2014 parlons des.Ferrage du poulain \u2014 premier 0.005000 00e000 Ferme danoise .eae Fleurs \u2014 couleurs des Flore laurentienne \u2014 la (livre) 1020000000 0000 Foins \u2014 coupez de bonne heure .000400000000 Foin de trèfle ou foin d mil .PEN Four à pain \u2014 construction d\u2019un .00006 Fourmis \u2014 destruction des 29 JUIN 1985 2-13 26 21 33 25 39 47 44-48 89 3-40 30 26 25-27 13 14 14 17 21 25-35 26 27 80 18 89 Rs 47 41 18 21 RL 29 JUIN 1985 29 Fraisières \u2014 entretenes Loi des compromis entre Lumière artificielle au Mammite contagieuse .3 VOS .0.cs00 0000000000 ve 5 cultivateurs et créan- poulailler .ves 26 Mante religieuse (insecte) 8 Fraisler \u2014 recommanda- ciers .\u201cee 15 Maladies parasitaires dans Maquignons \u2014 les deux tions au sujet du .: ve 10 Lol des bQcherons .: .30 vos troupeaux .\u2026.\u2026.\u2026.21 M (conte) de 6 ci = 5 AR 8 Fraisiers \u2014 rotégez-les oO es panneaux-récla- arinade mate er- contre les Herren 18 mes et affiches .30 Maladies parasitaires du tes 000000000000 00 .8 Fraises \u2014 quelle variété Loi du Concordat .31 mouton .5 Mauvaises herbes \u2014 appre- planter .ve 43 Lois agricoies votées en Maladies communes des nez à combattre les .28 Fraisier \u2014 pourriture de 1935 212140144414 0000 48 chevaux .19 (Suite à la page 32) la racine .47 es \u2014 \u2014 Framboisier \u2014 culture du 43 Framboisier \u2014 comment détruire les ennemis du 8 Framboisiers \u2014 soignez VOS Less 0a00 00 rea .8 Froid \u2014 éloge du .25 Fromage \u2014 mets royal.24 Fruits et miel \u2014 loi concernant les .ve 10 Fumier \u2014 fertilisons avec du iii os 4 Fumier \u2014 ne gaspillez pa ce capital.15 Gauthier, Georges \u2014 licencié es sciences .39 « , Grand Yorkshire amélioré = 2 i \u2014 caractères du .\u2026 4 M al P= \u2014 | Grenouille \u2014 la \u2014 qui veut ee fee < ; se faire aussi grosse que Nn 5 le boeuf .FR 3 = > EK Géant des Méchins (con- A = meme AE te) 0200000000 0000 21 A) | Gestation \u2014 influence sur 0 J PT la production laitière .29 UN A Godbout, honorable Adé- ir} 2 a lard, docteur en droit de nr 3 os MCGH Le.a as canne 48 HUM Habacure .eas 30 = / Haricots \u2014 cueillette pour ) 7 / CONSETVES 1222220000 3 It | 4 Hannetons \u2014 sont-ils nui- ÿ ; sibles en 1935 .45 Rf 7 AS -Pac DEA ory rni oulain .4 Hermie a chou \u2014 contrô- PASSAIT EN AUTO, UN le 1.111111 12-14 .MATIN QUE TU ATTENDAIS frotte tete te PATIEMMENT LE TRAMWAY Holstein, race, numéro spé- | POUR DESCENDRE AU BUREAU 2 cial .a.21 ll -ET SUR UN SIGNE D\u2019INVIT\u2014 ÿ Hôtellerie de la campagne a.ATION A MONTER AVEG LUI \u2014 N ) \u2018Was ui CET faut offrir 4 > (> Honon, Te AISSÉ DE quires Horticulture et arboricul- ANCE DEVANT LEE PIONS QUE TU LAISSAIS DERRIEAE TOI rm ture en 1934 .30 Hudon, Mare \u2014 inspecteur ) général des produits lai- id tiers .0e .6 \u2014 ge Hudon, Marc \u2014 inspecteur EN) de laiteries .\u2018cee 4 = Huile de foie de morue .4 © CF Incubation artificielle \u2014 Jo IS principes .86 or, Incinérateur pour la ferme 47 y OUR ; : Tw Aan Indigestion chez la vache 13 i / Infiniment petits \u2014 mer- / 8h Bo veilles du monde des.2 i nil Vi Insolation .RARE 8 i Te I Industrie laitière en notre NA ih, I) province \u2014 où en est l\u2019 10 TR ll Mi 7) Industrie laitière \u2014 amen- \\ \\ © dements 4 la loi .10 i EW \\ Industrie animale en 1934 30 RN \\ Jardins \u2014 arrosage et A éclaircissage .FPN 1 A Jardins de ferme \u2014 plans 43 \\ ii \\ Jardins ouvriers .48 A fii Julienne, vache canadienne, i [ nouveau record .24 W A \\ Justice et procès \u2014 petits a hors-d\u2019oeuvre .48 Labelle \u2014 au temps du CUTE LL iii inennn 7 a ~~ \u2018ae ORS La Trappe d'Oka \u2014 vue FADOUR CONBTATER TOUT À AS COUR QUE CE N'ÉTAIT Pr SEES, &\" CA FAIT HORSE ev Latrines sur la ferme, .3 FALLUT VENIR REPRENDRE TA PLACE, ACCUEILLI RAR LES SON APLOMB QUAND ON SE SENT EMBARRASSÉ Latrines, puisards, fosses RIRES MOQUEURS OE TES COMPAGNONS 2 septiques .Cease .4 J Labours \u2014 considérations , sur les 00000000 15 Labours \u2014 rôle des .16 Dites simplement- Lard mou \u2014 cause du.24 \"Lapin \u2014 le .a 36 )Y ¢ Légumes qui guérissent 8 © Bière Légumes-médicaments .1 Légumes \u2014 la taille des.2 Légumes \u2014 conservation des 2.2.0 ses 00000000 24 Levées \u2014 é&pandage des.4 L'Ilet au Massacre (conte) iain cac 0 0 5 a Lin \u2014le .eas 21 SVP Lin à filasse \u2014 à propos de Dawes, ooo notre .000.oe 45 Loi des produits laitiers\u2014 Articles essentiels .6 on de A + me «rte 00 Gamer.ee ad op wt et = = 29 JUIN 1985 \u2019AI rarement assisté à une assemblée aussi intéressante que celle à laquelle j'ai pris part cette semaine, à l\u2019Ange Gardien, comté de Rouville.J'avais reçu du Révérend M.Girard, le vicaire de l\u2019endroit, une lettre me demandant plusieurs questions auxquelles il eût été difficile de répondre de façon satisfaisante, et j'ai pensé qu\u2019il valait mieux aller, comme je lui disais dans ma réponse, causer avec les gens de son syndicat.C\u2019était peut-être une indiscrétion de ma part et j'avais Pair de m\u2019inviter à cette réunion, mais, tout de même, c\u2019est ce que j'ai fait et sans que personne, je le crois bien, eût à le regretter.Le Syndicat de l\u2019Union Catholique des Cultivateurs qui compte, me dit-on, environ cent vingt-cinq membres, est une preuve bien vivante et bien convaincante de la nécessité qu\u2019éprouvent les cultivateurs à se grouper puisque, sans contrat et sans capital, à proprement parler, on a réussi à faire un chiffre d\u2019affaires assez important.Outre les services que l\u2019on a pu rendre aux membres, soit dans les achats ou dans les ventes, ce groupe d'association professionnelle a pu convaincre un grand nombre de cultivateurs des avantages de la coopération et se préparer à en faire l\u2019un de ces jours sur une plus grande échelle.Je me serais bien gardé d\u2019aller troubler la quiétude de ces braves gens et de les inviter à faire un pas de plus dans le sentier de la coopération, en s\u2019organisant comme le veut la loi qui régit les sociétés coopératives, si les paroles bienveillantes de monsieur le curé de la paroisse, de monsieur le vicaire qui est aumônier de l\u2019association, ne m\u2019y avaient invité.Dès le début de la réorganisation de la Coopérative Fédérée, nous avons mis comme principe qu\u2019il était nécessaire de donner l\u2019exemple de deux organisations qui faisaient du travail dans leur territoire propre, sans vouloir entraver le travail particulier que pouvait faire chacune d\u2019elles, et tout le monde sait qu\u2019ici nous avons tenu parole.C\u2019est encore le même esprit qui nous anime et, chaque fois qu\u2019il nous est donné de rencontrer des groupes importants de l\u2019Union Catholique des Cultivateurs, nous nous efforçons de ne pas les détourner de l\u2019objet qu\u2019ils avaient en vue en s\u2019organisant, mais plutôt de leur montrer ce qu\u2019ils pourraient faire de plus avec la préparation qu\u2019ils ont déjà.C\u2019est ce qui est arrivé avec le Syndicat de Yamachiche, avec celui de Tingwick, de St-Félix de King- sey, de Coaticook, de l\u2019Isle Verte, du Bic, et, ce que j'espère, il nous sera donné d\u2019accomplir l\u2019un de ces jours à L\u2019Ange Gardien de Rouville.J\u2019ignorais totalement (c\u2019est une des nombreuses choses qu\u2019il me faudrait apprendre) qu\u2019il y eût dans cette paroisse une production aussi considérable provenant de la culture maraîchère.Le climat très particulier à cet endroit et le sol d\u2019une nature toute spéciale ont préparé les cultivateurs plus entreprenants à desservir les marchés locaux, comme Farnham, Cowansville, Magog et Granby, de produits qui, au dire des agronomes de la région, sont au moins l\u2019équivalent de ceux que l\u2019on trouve sur le marché de Montréal.Il paraît bien cependant que l\u2019inévitable s\u2019en vient là comme ailleurs: il faudra songer à aller un peu plus loin, et c\u2019est pour cela que l\u2019offre des services de la Coopérative Fédérée me semble avoir été accueillie avec une extrême bienveillance.A tout événement, ce fut pour moi une veillée aussi inattendue qu\u2019agréable et de laquelle, je l\u2019espère, il restera quelque chose de constructif.Les témoignages non équivoques des auditeurs m\u2019ont fait croire que si j'étais arrivé là comme un inconnu ou un \u201csurvenant\u201d, j'avais rencontré de véritables amis de la coopération en général et de la Coopérative Fédérée en particulier.L P.D.«« \"ÇA et LA pour les engrais alimentaires ont dû rester surpris que, en dépit de l\u2019'augmentation depuis quelques jours dans le marché des grains et aussi le maintien de ceux de certains ingrédients ou matières minérales qui entrent dans la composition de nos moulées, nos prix ont été baissés de $2 à $4 la tonne.Je m\u2019en voudrais de ne pas indiquer sommairement les raisons pour lesquelles ce fait a été accompli.La première, c\u2019est que l\u2019augmentation du volume de nos affaires nous permet de faire certaines réductions, sans qu\u2019il en résulte aucune perte dans les profits minimes que nous tenons à faire pour boucler à la fin de l\u2019année.Tout le monde sait bien que, dans une industrie ou un commerce quelconques, il faut tout d\u2019abord faire provision dans le prix de revient pour les charges fixes,\u2018 qui se composent des intérêts sur le capital investi, des taxes, des salaires des administrateurs, des assurances sur les bâtisses et de la réserve qu\u2019il faut faire pour leur entretien et leur dépréciation.Or, quand tous ces frais réunis forment un montant, disons de $30,000, et qu\u2019il faut les payer à même une production de $300,000, il s\u2019ensuit que notre prix coûtant doit d\u2019abord absorber un facteur qui représente 10% avant qu\u2019il reste quelque chose comme profit.Tw ceux qui reçoivent nos listes de prix Mais, si au lieu de $300,000 vous en faites $600,000, le $30,000, qui reste toujours le méme, se trouve réparti sur un montant qui abaisse son pourcentage dans le coiit de revient à 5%.On voit tout de suite comment nous avons pu effectuer, par une augmentation d\u2019affaires considérable, une réduction dans nos prix et en faire bénéficier un plus grand nombre de cultivateurs qu\u2019il nous eût été possible de faire avec une production limitée.Ce petit aperçu de la relation qui existe entre le volume et le prix coûtant nous souligne aussi d\u2019une façon bien claire l\u2019importance, je dirai même la nécessité, où les eul- tivateurs qui veulent acheter bon marché se trouvent de s\u2019associer coopérativement.En effet, plus ceux qui sont déjà entrés dans le mouvement feront de réclame et de zèle pour grossir le noyau qui forme leur coopérative locale et, par conséquent, le débit de la Coopérative Fédérée, plus ils en retireront directement de bénéfice, non seulement pour eux, mais pour ceux qu\u2019ils auront convaincus des avantages qu\u2019ils y auront trouvés.Ces avantages ne se bornent pas simplement à une question de prix coûtant; ils s\u2019étendent surtout à l'avantage immense que pourront avoir, l\u2019un de ces jours, tous les cultivateurs cana- diens-français de la province de Québec de ll » » se trouver maître d\u2019une société qui est bien la leur et dans laquelle les petites unités, les bonnes volontés réunies, ont accompli, un peu commé\u201dle travail de la goutte d\u2019eau sur le roc, une chose qu\u2019il eût été impossible d\u2019accomplir en restant seul et isolé.Je le dis souvent, et je me plais à le répéter ici, les Canadiens-français n\u2019auront jamais l\u2019avantage, du moins tant qu\u2019ils n\u2019auront pas à leur disposition une force économique quelconque, de compter pour quoi que ce soit dans les grandes organisations commerciales de notre pays.Presque toutes sont détenues et contrôlées par des anglo-saxons, et Dieu sait, comme notre ami le défunt Fournier disait, que ce ne sont pas des \u201cpartageux\u2019\u2019.Il est done de la première importance que sur un terrain où nos qualités ancestrales de travail, d'économie et de ténacité peuvent nous valoir quelque chose, nous nous tenions .solidement groupés, si nous voulons assurer le triomphe définitif de notre groupe, qui le, mérite bien d\u2019ailleurs et au sujet duquel nous faisons bien souvent tant de discours et tant de voeux stériles.J\u2019ai pensé, en couchant ces lignes, que cela pourrait être de bonnes résolutions de St-Jean-Baptiste; elles vaudraient pour le moins celles que l\u2019on a coutume de faire en regardant passer la procession et en admirant le petit mouton.L.P.D. 29 JUIN 1985 \u2019 81 COMMENTAIRES SUR LES MARCHÉS Fournis par la Coopérative Fédérée de Québec \u2014 SEMAINE DU 15 JUIN AU 22 JUIN 1935 Arrivages à la Pointe St-Charles, lundi, le 24 juin 1935: \u2014 Bétail 2220000000 000 0 578 Veaux .1.580 Pores .+\u2026.+++.1.470 Moutons .970 BETAIL Bien que les expéditions étaient faibles, la demande ne s\u2019est pas améliorée et les prix accusaient une légère diminution en comparaison avec ceux en cours la semaine dernière.Peu de bons bouvillons ont été vendus à plus que 7¢ la livre.Les vaches et les taureaux se vendaient cependant assez bien.Les sujets destinés à la mise en conserve rapportaient de 1Y4g à 24 g la livre.I] ne faudra pas être surpris si les prix des bêtes à cornes subissaient des baisses encore plus prononcées au = cours des quelques semaines à venir.VEAUX VIVANTS Les expéditions plus fortes de la journée ont eu un effet quelque peu déprimant sur les prix; on enregistrait une baisse d\u2019un quart de cent particulièrement sur les sujets de qualité inférieure.La demande est cependant bonne pour les sujets de belle qualité.Nous nous attendons à voir les prix monter graduellement au cours des semaines à venir.Les veaux de champ souffriront de l\u2019augmentation qu\u2019il y aura prochainement dans le volume des expéditions.MOUTONS ET AGNEAUX VIVANTS La demande pour les moutons est très faible et les prix ont fléchi.Il n\u2019y a pas d\u2019amélioration à prévoir, non plus que dans le cas des agneaux qui ont diminué d\u2019une cent la livre par suite d\u2019expéditions très fortes.Les meilleures ventes ont été faites à 9\u20ac la livre pour quelques sujets de choix seulement, la majeure partie des agneaux se vendant entre 8g et 8444 la livre.PORCS Il y avait peu de porcs en vente sur le marché et les prix montaient encore quelque peu, les ventes se faisant à 10 4 @ la livre, prix que nous n\u2019avons pas obtenu sur ce marché depuis nombre d\u2019années.Ce marché, malgré son apparence de fermeté continue depuis quelques semaines, reste toutefois bien difficile à analyser et il ne manque pas de personnes pour entretenir des craintes quant à ce qu\u2019il peut nous réserver pour des semaines à venir.Nous avons cependant confiance que les prix ne changeront pas appréciablement au cours des deux semaines qui vont suivre, quoique une baisse sur le marché d\u2019exportation pourrait avoir des résultats défavorables sur nos marchés locaux malgré le peu d\u2019exportation que l\u2019on fasse présentement.Quand faut-il expédier ?On ne se rend pas toujours suffisamment compte de l\u2019importance qu\u2019il peut y avoir à faire ses expéditions d\u2019animaux vivants au début de la semaine plutôt qu\u2019à la fin.La vente des animaux offre certaines particularités que l\u2019on ne rencontre pas toujours dans la vente des autres produits de la ferme ou, du moins, pas au même degré.Les meilleurs jours de marché pour les animaux vivants sont les lundis et les mardis.Au début de chaque semaine, nous trouvons toujours dans les cours à bestiaux des acheteurs représentant la plupart des maisons intéressées dans le commerce des viandes, alors que, plus tard dans la semaine, il devient nécessaire d'aller les relancer jusque chez eux.On conçoit facilement que le seul fait d\u2019être dans l'obligation de chercher un acheteur impose au vendeur une situation où il ne peut pas avoir le beau rôle, situation qui n\u2019existe pas lorsque l\u2019acheteur doit faire les frais de chercher les vendeurs.Dans le commerce des viandes, le gros des ventes de détail se fait toujours en fin de semaine; c\u2019est dire qu\u2019à ce temps- là les gens n\u2019ont guère de temps à donner à leur approvisionnement et qu\u2019ils s'organisent toujours pour y voir dès le début de chaque semaine.II est donc important que ceux qui ont des animaux vivants a offrir en vente voient a les mettre a la disposition des acheteurs au moment le plus convenable pour ces derniers.Le marché public des animaux vivants a Montréal est présentement organisé de telle sorte que le gros des ventes se fait le lundi.Il peut y avoir des inconvénients à ce qu\u2019il en soit ainsi; mais, en étudiant cet aspect particulier du marché de Montréal, il ne faudrait pas faire l\u2019erreur de ceux qui oublient que les bouchers détaillants représentent un élément de concurrence considérable en faveur des vendeurs.Cette concurrence de la part des bouchers détaillants ne se rencontre à peu près pas sur les autres marchés canadiens et il serait à souhaiter qu\u2019elle fût plus forte encore.Si nous désirons conserver cette concurrence, il est nécessaire de continuer le système que nous avons présentement, même s\u2019il présente l'inconvénient de surcharger notre marché certains jours pendant que certains autres sont pour ainsi dire nuls en fait de vente.Nous conseillons donc fortement aux expéditeurs de faire en sorte que leurs animaux soient rendus sur le marché en temps pour qu\u2019ils puissent être offerts en vente au commencement de chaque semaine.La différence d\u2019une seule journée peut représenter une différence dans le prix obtenu d\u2019une bonne fraction d\u2019une cent la livre, sinon une cent.Il faut donc y voir, si l\u2019on ne veut Pas réduire le prix de ses animaux.La même chose se présente également dans le cas des autres produits et il n\u2019y à pas de doute que les cultivateurs trouveront profit à toujours tenir compte de ce conseil qui leur est donné de s'organiser pour expédier au début de la semaine.Ce conseil est devenu encore plus important depuis ces dernières années avec les progrès qu\u2019a faits le camionnage.Que l\u2019on s\u2019organise donc pour que ses animaux puissent être vendus sur le marché les lundis, mardis ou mercredis et jamais plus tard que le jeudi.Il y va de l\u2019intérêt de chacun.A.S._\u2014_\u2014_\u2014_\u2014_\u2014_\u2014_\u2014_\u2014_\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 BEURRE Après avoir été très faible au début de la semaine dernière, notre marché au beurre a été un peu plus stable au cours des derniers jours.Il y a eu amélioration dans la demande pour fins d\u2019entreposage et cette dernière a été de nature à raffermir quelque peu les prix.Les prix courants, au gros, mardi avant- midi, le 25 juin, variaient de 19%¢ @ 19% 4 la livre.FROMAGE La demande du marché anglais pour les fromages de fabrication de juin a été trés active et, coincidant avec une hausse de prix pour les fromages de la Nouvelle Zélande, notre marché s\u2019est raffermi sensiblement.POMMES DE TERRE La température pluvieuse et incertaine que nous avons eue cette semaine a considérablement réduit les ventes de pommes de terre.Le marché est ferme malgré les arrivages nombreux de l\u2019Ile du Prince Edouard par bateau dont 11.500 sacs à bord du \u201cGaspé County\u201d et 11.165 sur le \u201cGaspésia\u201d.Ces pommes de terre coûtaient aux marchands de 324 à 336 le sac.Les arrivages cette semaine ont été de: \u2014 0 de Québec, 33 du Nouveau-Brunswick, 1 de I'lle du Prince-Edouard par chemin de fer et 45 par bateau, 11 de la Virginie.L\u2019an dernier, les arrivages ont été de 18 de Québec, 71 du Nouveau-Brunswick, 1 de l\u2019Ile du Prince-Edouard, 23 de la Virginie, 1 de la Caroline du Nord.Les expéditeurs du Nouveau-Brunswick offrent les pommes de terre en vrac à 35e et ceux de l\u2019Ile du Prince-Edouard à 37é par 90 livres.Les marchands préfèrent payer 1\u20ac de plus afin que les expéditions soient faites dans des chars réfrigérateurs qui sont plus frais que les chars ordinaires avec couverture en métal.VOLAILLES VIVANTES Poules, oies et canards: La demande a été un peu plus active et, avec diminution dans les arrivages, les prix ont facilement été maintenus au niveau de la semaine précédente.Poulets à griller: La forte quantité de sujets offerte au cours des derniers jours étaient de très mauvaise qualité, c\u2019est-à-dire très maigres, en chicot et très légers; la vente en a été très difficile et nous avons à annoncer une autre baisse d\u2019une cent la livre pour toutes les catégories.PORCS ABATTUS Montréal et Québec: Ce marché est très ferme aux prix actuels.VEAUX ABATTUS Montréal et Québec: La demande a plutôt été tranquille, mais, avec peu d\u2019arrivages, les prix ont été maintenus stables.OEUFS Montréal et Québec: Depuis quelque temps, il y a eu une assez forte diminution de production dans presque toutes les parties du pays et, par conséquent, les arrivages ont sensiblement été réduits.Au cours des derniers jours, il y a eu peu de pression de vente, et avec une assez bonne demande, les prix se sont quelque peu raffermis.meme fn intern tt rm mamas din. mr RER GT A ASE