Le Journal d'agriculture, 1 juillet 1935, samedi 20 juillet 1935

[" ps VOLUME 39 \u2014 NUMERO 3 20 JUILLET 1935 L 23e 21e 20e | 1b.1b.1b.1b.~~ \u2014\u2014 al JLTUR Blac 5e 414\u20ac LE PERIODIQUE DE L'ELITE RURAL 3c 4c 34e 3%ec se = Fy \u201coer [Sad Rr \"ENS os LF AY Ta ET Sud 2, GL & 3 \u2026 V So Fi pit Ad A A, NE, Sa ! Ce » RE, M à Le 0 yA pit.bd A 0 As 3 IL A ar S 3 2 ES Vv fed 2 = SEAT - FE y S 2d Nn | / Em - Ib.3h Fa ds Ib.M a rd re, ps at x / Le = ~ oA 7 = sub 2 Fm + Ze A Af 3 a A a a Fa z re Reproduction gracieusement autorisée par l'Imperial Oil Co.ks 1bs $3.60 2.15 1.85 Nt 1.80 cy NS 424 pC > vre aril J a) allons PTE 66 i 65 Fry) hacun pntre- Le pour Cu éal re ane ear ts ap ay ea Face ss re lode a reaper.EE Ey ~~._\u2014=- 20 JUILLET 1935 Un bon conseil à nos fermiers et fermières Laissez-moi d\u2019abord vous donner un bon conseil: quand des agents ou inspecteurs quelconques s'adressent à vous et parlent d\u2019amende, soyez calmes, ne vous faà- chez pas et surtout ne prononcez pas des paroles qui pourraient être injurieuses pour les fonctionnaires.Ceux-ci ne font qu\u2019exécuter les ordres qu\u2019ils ont reçus.Si un cultivateur, ou \u2014 ce qui se présente encore plus fréquemment \u2014 une fermière à la langue bien pendue, envoie à la tête de l\u2019agent quelques mots déplacés, si, sur ce, le fonctionnaire devient blanc de colère, perd son calme et répond au \u201ccontribuable\u201d du haut de sa grandeur, alors nous pouvons nous trouver devant un cas grave, qui n\u2019est plus d\u2019ordre fiscal, et qu\u2019il faut, à tout prix, éviter.ÇA VAUT BIEN UNE BIÈRE OLD STOCK À LA VOTRE] Comment Déterminer Le Veal Noep .PAR LE SOLEIL La Granoe Ouess | - ./ 1A * L'étoite Pocaire * ; jee * + Cassiopée a.PAR LES ETOILES Les petites connaissances utiles Personne ne devrait s\u2019aventurer dans une forêt ou dans un territoire inconnu sans savoir s\u2019orienter.La pêche, la chasse, les excursions sont autant d\u2019occasions où une connaissance au moins élémentaire de l\u2019orientation est très utile.Voici, pour ceux qui aiment le grand air, de petites méthodes très simples de déterminer le vrai nord.Pratiquez-les.La montre et le soleil: Mettez la montre à plat en pointant l\u2019aiguille des heures vers le soleil.Le vrai sud sera à mi-chemin entre l\u2019aiguille des heures et le chiffre 12; le vrai nord, dans la direction exactement opposée.Il va sans dire que la montre ne doit pas être à l\u2019heure avancée.Cette méthode ne serait d\u2019aucune utilité sous les tropiques et ne serait même pas à conseiller au sud du 45ième degré de latitude nord.Dans la province de Québec, elle est plus ou moins exacte.Le soleil ou les altitudes égales: Plantez dans le sol un bâton droit d\u2019une certaine longueur (voir la figure).À exactement 10 heures de l\u2019avant-midi, faites une marque ou plantez un petit piquet à l\u2019endroit où l\u2019ombre du bout du bâton se dessine sur le sol (A).A 2 heures de l\u2019après-midi, plantez un autre piquet à l\u2019endroit où se trouve rendu l\u2019ombre du bout du bâton (B).Une ligne tirée du pied du bâton et séparant exactement la distance entre les petits piquets A et B indiquera le vrai nord (C).Le bâton ne devra pas être déran- On nous écrit Question.\u2014 Faut-il enlever les paillis autour des pommiers ou doivent-ils séjourner?Réponse.\u2014 Les paillis doivent y rester à demeure.* * * Question \u2014Quel moyen employer pour guérir une bonne vache laitière qui se tire du lait (se tète) ?gé pendant l\u2019opération.Sous une latitude comme celle de la province de Québec, cette méthode de déterminer le vrai nord est très exacte, si le procédé est soigneusement appliqué.Les étoiles: Tout le monde devrait être familier \u2018avec l\u2019étoile polaire.C\u2019est l\u2019étoile très brillante qui est indiquéé par les étoiles formant les deux pieds de la chaise renversée que l\u2019on nomme constellation de la Grande Qurse.Elle se trouve toujours entre la Grande Ourse et un autre groupe d\u2019étoiles formant une sorte de double v (W) et qui a pour nom Cassiopée.La position de l\u2019étoile polaire n\u2019est pas toujours celle du vrai nord.Sa course nous paraît faire le tour du pôle dans les vingt-quatre heures et son passage à notre méridien, c\u2019est-à-dire au vrai nord, arrive deux fois dans la journée.Au 45ième degré de latitude nord, c\u2019est-à-dire à la frontière, son éloignement maximum est ou ouest du pôle est de 2 degrés.L\u2019étoile polaire indique le vrai nord lorsqu\u2019elle est verticalement en dessus ou en dessous du milieu de l\u2019espace entre les deux étoiles de queue de la Grande Ourse.Ceci est également vrai de sa position vis-à-vis du premier trait double v dans Cassiopée, La grande ligne pointillée de la figure indique la position de l\u2019étoile polaire au vrai nord et le cercle pointillé (A) indique sa course apparente journalière.Lionel LAFRANCE, B.S.A.Réponse.\u2014 Les moyens à employer sont les suivants :\u2014 Induire les trayons avec Üûne pommade à base d\u2019aloés; ou bien encore mettre un appareil constitué d\u2019un licol, comme pour les chevaux, d\u2019une sangle et d\u2019une pièce de bois d\u2019environ un pouce de diamètre, rejoignant le licol à la sangle.a3 $5 ine ro- ode rès de- oile nte iles aise ns- Elle nde iles 3 Vv bée.pire vrai hire jua- ptre prd, hée.ude pre, ou L\u2019é- ord en de de Peci ion ev la ai in- na- âne ien sti- dia- VOLUME 39 IN 20 JUILLET 1935 SANS NUMERO 3 LILI GLS Là IÉTURE S = > 7a Ea \" Son Hon.J.Adélard Godbout ministre Ni » Directeur: Armand LETOURNEAU, L.S.A.= ad J Antonio Grenier, sous-minisire.Circulaire aux Associations Coopératives Agricoles d'Achat et de Vente OUR aider à l\u2019expansion du.mouvement coopératif agricole, le ministère de l'Agriculture de la province de Québec gratifie annuellement les sociétés coopératives locales d'un octroi de 12% de la valeur totale des ventes des produits agricoles provenant de leurs membres, jusqu'à concurrence de $300.Pour pouvoir bénéficier de cet octroi, les associations coopératives doivent satisfaire aux conditions suivantes: \u2014 1\u2014Etre incorporées suivant la loi des sociétés coopératives agricoles, (S.R.1925, ch.57, telle qu\u2019amendée par: 20 Geo.V, ch.38) ou suivant la loi des Syndicats Coopératifs, (S.R.1925, ch.254) de la province de Québec; 2\u2014Compter un effectif d'au moins 25 membres producteurs actionnaires ayant souscrit et paye à date, suivant la loi, au moins une part de $50 ou de $100; 3\u2014Avoir passé un contrat en vertu duquel les membres se sont engagés, pour une période d'au moins 3 ans, à vendre ou à acheter, par l\u2019entremise de (Suite dans la troisième colonne) On nous dit que le nombre des sociétés coopératives agricoles militantes et \u2018\u2018nées pour vivre\u2019 va en augmentant depuis 1931.Nous comptons publier prochainement sur ce sujet des données extrêmement intéressantes.Depuis longtemps, nous affirmons que rien de définitif ne sera accompli tant que l\u2019agriculture se débattra dans l\u2019inorganisation, génératrice de marasme et de ruine.Ca pra UT La Section fédérale de l'Industrie laitière, par les soins de M.].F.Singleton, commissaire, a organisé dernièrement, dans les couvents de notre province, un concours provincial d'affiches destinées à \u2018vulgariser la consommation du lait.On a bien voulu nous donner l'autorisation de reproduire certains des dessins exécutés par les jeunes élèves.Nous espérons en publier prochainement deux ou trois en page couverture.On trouvera ici deux de ces affiches naturellement très réduites.Celle ci-dessus est l\u2019oeuvre de Mille Gilberte Richard, cours supplémentaire, Ecole normale de St-Jérôme.Celle ci-dessous a été dessinée par Mlle Adrienne Fyfe, cours élémentaire, deuxième année, également de l'Ecole normale de St-Jérôme.4 \u2018 4 tnt ELIE leur société, un ou plusieurs produits déterminés d\u2019avance; 4\u2014Adopter une comptabilité conforme aux exigences du ministère.À cette fin, une comptabilité générale et une comptabilité spéciale pour beurrerie sont mises à leur disposition, au prix coûtant, par l'intermédiaire de la Coopérative Fédérée de Québec.Cette dépense sera payée au moyen d'une retenue par le ministère à même l'octroi de 12% auquel la société pourrait avoir droit; 5\u2014Présenter au ministère de l\u2019Agriculture un rapport annuel, préparé par un auditeur.Ce rapport devra contenir :\u2014 a) Le nom des directeurs et celui des autres officiers; : b) La liste du capital souscrit et payé; c) Le détail des assurances et des cautionnements; d) Un état détaillé de l'actif et du passif ; e) Un compte détaillé des opérations de l'année; f) Les quantités et les valeurs des produits vendus ou achetés.Le Sous-ministre de l'Agriculture, J.-Antonio GRENIER.Le ministère dirigé par M.Adélard Godbout croit à juste titre que sa tâche la plus urgente est de faciliter l\u2019organisation de notre agriculture en s\u2019appuyant sur des organismes coopératifs.Au ministère de donner l'impulsion et, en certains cas, des octrois.Aux intéressés de donner appui financier et appui moral.Si nous élevions le ton L\u2019'EVANGILE DU DIMANCHE QUI La vie morale de l\u2019homme des champs VIENT SECONDE MULTIPLICATION DES PAINS (St-Marc, ch.VIII) Jésus est allé, selon sa coutume, célébrer la grande fête Pour y arriver, il marche trois jours.La foule s'est attachée à Lui.à Jérusalem.Il s'en retournait en Galilée.Trois d'une multiplication qui ne cesse de se renouveler sous vos yeux.Voyez donc à l'automne comme la terre est aride.Dès jours de route, trois jours sans manger; on ne peut aller plus loin.Il s'arrête et avec sept pains, qu'll multiplie, H nourrit environ quatre mille personnes.Comme nous aurions aimé étre au nombre de ceux qui virent les pains NV Carre = a le printemps, la plaine se couvre de verdure, les jardins de légumes, les champs d'avoine, les arbres se reproduisent, les plantes se multiplient.Dites, est-ce simplement votre travail à vous ou bien I'ceuvre de Dieu?C\u2019est sa MUL- se multiplier au point que sept corbeilles restèrent quand toute la foule fut rassasiée.Point n'est besoin d'être de ce temps pour assister à pareil miracle.Chaque année, particulièrement vous, cultivateurs, vous êtes témoins TIPLICATION à LUI.Courbés vers la terre pour y recueillir ses fruits, élevez jusqu\u2019à Lui vos âmes dans la plus vive reconnaissance.S'il en est ainsi, c\u2019est qu\u2019il a dit pour vous aussi: \u2018J'ai compassion de cette foule.\u201d Abbé J.Matte, D.PH., D.TH.\\ are a 20 JUILLET 1935 ea sy pgp dinl So Idées, faits et nouvelles ed \u201cir Se es or : Ere a FE Paré Be PME dea oo RTE Te iv._\u2014\u2014 SEL ee, \u2014 Exposition régionale de St-Hyacinthe L'exposition régionale de St-Hyacinthe se tiendra cette année dans cette ville, du 30 juillet au 3 août inclusivement.Cette exposition est ouverte aux comtés de St-Hyacin- the, Rouville, Bagot, Chambly, Verchères et Richelieu.Elle est sous la direction de MM.Herméné- gilde Rodier, président, de St-Barnabé; Charles Messier, vice-président, de Ste-Madeleine ; A.-R.Demers, secrétaire-trésorier, de St-Hya- cinthe; Ovide Loiselle, conseil agricole, de St- Marc de Verchères; Lorenzo Hamelin, agronome, et Raoul Dionne, agronome régional, ces deux derniers de St-Hyacinthe.Le ministère fédéral de l\u2019Agriculture, dans le but d\u2019encourager le travail des jeunes aux expositions et de former de meilleurs culti- vateurs-éleveurs, accorde une subvention spéciale de $500 à l\u2019exposition régionale de St- Hyacinthe, pour l\u2019organisation de concours spéciaux ouverts aux jeunes cultivateurs-éle- veurs de la région de St-Hyacinthe, c\u2019est-à- dire des comtés de Bagot, Chambly, Richelieu, Rouville, Verchères et St-Hyacinthe.Le programme de ces concours est divisé en deux parties.La première comprend trois classes ct ne sera ouverte qu\u2019aux membres des cercles de jeunes éleveurs de veaux.La deuxième consistant en un concours d\u2019expertise est ouverte à tous les jeunes cultivateurs, âgés de quatorze à vingt et un ans.L\u2019Exposition de Valleyfield L\u2019Exposition de Vaileyficld aura lieu, cette année, du 13 au 16 août prochain.Les officiers font actuellement un travail considérable, afin de faire de cet événement agricole un succès sans précédent.Grâce aux octrois, tant fédéral que provincial, au montant total de $8,000, la liste des prix offerts aux éleveurs a été considérablement augmentée.On s\u2019attend que des centaines d\u2019éleveurs et cultivateurs viennent concourir à Valleyfield dans les diverses classes au programme.Les juges ont déjà été nommés.Ils sauront donner satisfaction, car ce sont des experts venant des ministères fédéral et provincial de l\u2019Agriculture.Nouvelle et longue initiative de l\u2019honorable ministre Vautrin Le monde médical reconnaît aujourd\u2019hui que le végétarisme constitue le meilleur mode d\u2019alimentation qui soit.Malheureusement, il faut admettre qu\u2019en général nous ne mangeons pas assez de légumes.On comprendra, par exemple, que les colons auraient tout profit à cultiver dès la première année un pofager d\u2019où ils tireront les aliments sains et nutritifs, indispensables à la subsistance de la famille.Parmi plusieurs initiatives heureuses que renferme le nouveau plan provincial de colonisation, il en est une qui intéressera particulièrement le public.Il s\u2019agit des primes accordées aux femmes de colons qui se donneront la peine de cultiver et de bien entretenir un potager.En effet, l\u2019honorable ministre Vautrin consent à donner des primes de jardinage afin d'encourager le développement de cette culture et à récompenser les bonnes ménagères.Pour avoir droit aux primes les concurrents n\u2019ont qu\u2019à se soumettre à certaines conditions.Ainsi, le potager aura une superficie d\u2019au moins 50 pieds par 50 pieds ou l\u2019équivalent en superficie et on devra y cultiver les légumes suivants: pommes de terre, choux, choux de Siam ou navets, carottes, oignons, betteraves, fèves ou fèves des marais (gour- ganes), laitue, radis et poireaux.En outre, le colon doit résider en permanence sur le lot avec sa famille depuis au moins trois mois.La prime ne s\u2019applique qu\u2019aux jardins de première et de deuxième année.Durant l\u2019automne, les juges du concours, après inspection, feront rapport au ministère de la Colonisation qui payera ensuite la prime directement aux heureuses gagnantes.Il va sans dire que le montant variera suivant l\u2019importance du potager, l\u2019entretien des cultures et la qualité des produits, conformément à une échelle de points déterminée par le ministre et dont l\u2019application relèvera du service d\u2019agronomie attaché au ministère de la Colonisation.On reconnaît la bonne ménagère aux soins qu\u2019elle apporte à l\u2019entretien de sa maison et de son jardin.Le moins qu\u2019elle puisse tirer d\u2019un potager bien cultivé, c\u2019est 20% de l\u2019alimentation nécessaire à la famille.Il faut féliciter l\u2019honorable M.Vautrin d\u2019avoir pris cette nouvelle initiative et nous ne doutons pas que les colons et leurs vaillantes épouses se feront un devoir aussi bien qu\u2019un plaisir de répondre à son généreux appel.+ D'ici quelques mois, des nuées d\u2019orateurs politiques de tous les partis vont s\u2019abattre sur les campagnes, sans parler des villes.On ré- pètera à satiété cette vérité élémentaire que la crise met de plus en plus en relief: l\u2019agriculture est à la base du progrès industriel et social.Un de nos artistes a traduit l\u2019expression de cette loi économique par le dessin ci-contre.Si l\u2019on veut que refleurissent le commerce et l\u2019industrie, il faut commencer par la base, c\u2019est-à-dire aider l\u2019agriculture.+ Terrible inondation dans l\u2019État de New-York Les New-Yorkais, d\u2019ordinaire, prennent connaissance dans leurs journaux des inondations des contrées éloignées.Ainsi, la semaine dernière, inondation du Yangtse, tremblement de terre à Shizuoka, Japon, cyclone au Chili et éruption du Krakatoa dans les Indes Orientales.Ces divers rapports cependant passèrent inaperçus, toute l\u2019attention se concentrant sur la catastrophe terrible qui frappa l\u2019Etat de New-York même.Une inondation sans précédent noya la section d\u2019élevage de cet Etat, la vallée accidentée du centre de New-York.Une pluie torrentielle, absolument imprévue, s\u2019abattit d\u2019abord, plus de 10 pouces d\u2019eau couvrait toute la région du lac Finger et des monts Catskill.Cette chute considérable força hors de leur lit les rivières Chemung, Che- nango, Susquehanna et leurs tributaires, d\u2019où inondation des champs, des pâturages et des cités de Hornell, Painted Post, Corning, Elmira et Binghamton.Les dommages aux récoltes, bétail et bâtisses s'élèvent à plus de $25.000.000.On rapporte également 42 mortalités dans New- York et 15 dans l\u2019Est du Pensylvanie, du New-Jersey et du Delaware.Les routes, les chemins de fer, les canaux d\u2019égout, etc., sont considérablement endommagés.Les compagnies distributrices de lait ont continué quand même d\u2019approvisionner la ville; elles rendirent en plus un service immense en transportant, dans leurs nombreux camions, l\u2019eau potable nécessaire à cette population si rudement éprouvée.Nombre de pertes de vie n\u2019ont été évitées que par un hasard providentiel.A Woodstock, 50 familles averties juste après qu\u2019une digue se fût rompue, ne réussirent à échapper à la mort qu\u2019en escaladant vivement un rocher haut de quelque 400 pieds, Dans la Vallée Newark, comté de Tioga, un établissement commercial alla se percher sur le faîte des arbres d\u2019une érablière, à un mille plus loin.La fabrique de Vins Roulet, Hammond- sport, fut entièrement démolie; une perte de 1,200 barils de brandy s\u2019ensuivit.Au pied du lac Seneca, le cataclysme détruisit entièrement les splendides escaliers de pierre si bien construits, les ponts et les sentiers aux mille détours qui charmaient les touristes voulant visiter les cascades et les chutes du parc si pittoresque du pare d\u2019état de Watkins Glen.Dans le voisinage du lac Cayuga, l\u2019Université Cornell eut à subir les effets indirects de cette catastrophe.Bien que les dommages matériels soient peu considérables, nombre d'étudiants, songeant à y suivre des cours d\u2019été, prirent peur devant les rapports des journalistes et il a fallu prolonger la période d\u2019enregistrement.A la fin de la semaine, les rivières avaient à peu près repris leurs cour normal.On récapitula les dommages et les administrations entreprirent immédiatement la necons- truction des propriétés avariées.L\u2019Etat confie ces travaux à son Département de la Voirie, de la Santé et de la Conservation, sous la direction personnelle du gouverneur Lehman, qui visita en auto toute la région dévastée; la Croix Rouge répondit à l\u2019appel du président Roosevelt; les C.C.C.et les chômeurs ont beaucoup à faire pour déblayer les débris. 985 de nent non- ; se- rem- lone 3 In- penn se qui non- leva- antre Apré- d\u2019eau t des for- Che- aires, es et ning, t bâ- On New- e, du inaux idom- e lait 1er la e im- breux :e po- vitées Nood- u\u2019une chap- nt un ans la blisse- faîte plus mond- rte de étrui- pier- ntiers ristes es du tkins l\u2019Uni- indi- dom- ables, e des bports la pé- aient On histra- bcons- con- h Voi- pus la man, ée; la nident s ont ris.20 JUILLET 1935 EN 1934 Arpents decours d'eau Up, 15-348 Serie anélort farpent) 18.054 (oil lal CE a fool TS Ae 135445 7 penis de cours d'eau reclifies 20895 or VCoiil lolal i Depuis192] vnelonguenr lolale pu: de rpenls de cours She Rp (d'eau ont élé recliés, des- rg D 'servant unesunerficie 4 dE 1 191 A9Tarpenls \u2014 20 JUILLET 1985 L'art de faire un bon béton Avis essentiels par Bruno CHARTIER, B.S.A., chef de la section des constructions rurales plus dans les fermes.C\u2019est le matériel des fondations, des pavés d\u2019étable et de porcherie, aussi des caveaux à légumes et d\u2019une foule d\u2019autres travaux.Si le béton bien fait gagne de plus en plus la confiance du fermier à cause de ses qualités incontestables, il importe que celui-ci connaisse au moins les grandes lignes et les principes fondamentaux de sa confection.Autrement, il perdra son temps et son argent.| \"EMPLOI du béton se généralise de plus en CE QU'EST LE BETON Le béton est un mélange de ciment, de sable, de pierre et d\u2019eau.C\u2019est un mélange qui doit être fait suivant des proportions définies et avec des matériaux de première qualité.Comme nous le verrons, ces proportions varient selon le genre et la nature des travaux à exécuter.Un bon béton doit être plastique afin qu\u2019il prenne bien lu forme des moules dans lesquels on le place.Il doit contenir assez de mortier (sable et ciment) pour remplir les interstices entre les cailloux.Cependant, les mélanges qui contiennent trop de sable font un béton poreux et d\u2019une qualité inférieure.LE SABLE Le sable doit être propre, exempt de toute impureté, comme les matières végétales, poussières, terre, glaise, etc.Ces matières empêchent le ciment d\u2019adhérer au sable et réduisent grandement sa résistance.Il importe donc de n\u2019employer qu\u2019un sable propre.S\u2019il arrive que l\u2019on doute de sa qualité, il faut en faire l\u2019essai.ESSAI DE LA NETTETE DU SABLE I] existe plusieurs moyens de faire l\u2019essai de la netteté du sable.Le plus simple est d\u2019en prendre une poignée et de frotter vigoureusement.Si les mains se tachent et se salissent, le sable est impropre à la confection d\u2019un bon béton.Un autre moyen consiste à placer deux pouces de sable dans une jarre d\u2019une chopine et de la remplir aux trois-quarts d\u2019eau, puis d\u2019agiter une minute et laisser reposer le tout pendant une heure.Cela permet aux impuretés de se déposer sur la couche de sable.Si la couche d\u2019impuretés a plus qu\u2019un huitième de pouce d\u2019épaisseur, le sable est impropre à la fabrication du béton.Dans ce cas, pour s\u2019en servir, il faut le laver.Ce que nous avons dit au sujet de la propreté du sable s\u2019applique également à la pierre.LA PIERRE La pierre, en plus d\u2019être propre, doit être résistante.Les pierres tendres qui s\u2019effritent ne doivent pas être employées.GRAVIER DE RIVIERE Il existe dans le lit des rivières, et même en d\u2019autres endroits, des bancs de gravier dont le mélange de sable et de cailloux est dans des proportions telles qu\u2019il peut être employé à la fabrication d\u2019un bon béton.Cependant, avant de l\u2019employer, il est toujours prudent de consulter un homme du métier, car il arrive parfois que le sable se trouve en trop grande quantité.Si l\u2019on doute que le mélange soit convenable, il faut alors tamiser afin de séparer le sable des cailloux et refaire ensuite le mélange approprié.Même en apportant beaucoup de soin dans le choix du ciment, du sable et de la pierre, on peut encore confectionner un béton de mauvaise qualité si l\u2019eau employée n\u2019est pas nette, ou encore si on la fait entrer en trop grande quantité dans le mélange.Ce mélange convient, pour les fondations qui n\u2019ont pas besoin d\u2019être imperméables, pour les murs de soutènement, pour les bases de moteur, etc.Mélange 2\u20141: 214: 314 Matériaux secs, 5 gallons d\u2019eau.Matériaux humides, 3 gallons % d\u2019eau.Matériaux très humides, 3 gallons 44 d\u2019eau.Ce mélange convient à la confection de fondations imperméables: murs de puits, au-dessus du niveau du sol, réservoirs à grain, silos, remises à fumier, bains, barrages, rouleaux, couches chaudes, murs de cave, etc.Mélange 3 \u2014 1: 2: 3 Un escalier qui durera plus longtemps | que vous ne pouvez le souhaiter.Photos Portland Cement Matériaux secs, 4 gallons 1% d\u2019eau.Matériaux humides, 3 gallons 34 d\u2019eau.Matériaux très humides, 3 gallons d\u2019eau.Le mélange 3 est tout désigné pour faire un bé- ton convenant à la construction des réservoirs à eau, des citernes, des fosses d\u2019aisances, des trot- L'EAU Autrefois, on faisait peu de cas de la quantité d\u2019eau qui entrait dans la confection du béton.On se contentait de spécifier un mélange tel que: 1: 2: 4, c\u2019est-à-dire une partie de ciment, deux parties de sable et quatre parties de pierre.Mais, aujourd\u2019hui, dans la pratique, depuis que l\u2019on a découvert la loi de relation qui existe entre la résistance du béton et la quantité d\u2019eau employée par sac de ciment, on spécifie toujours la quantité d\u2019eau qui doit entrer dans le mélange et cela suivant la nature des travaux à exécuter.L\u2019eau et le ciment font une pâte qui, en durcissant, agit comme une colle vis à vis les particules de sable et les cailloux, les liant en une masse compacte.L\u2019emploi d\u2019une trop grande quantité d\u2019eau fait perdre au ciment son pouvoir liant, affaiblit le béton et le rend perméable.Il est donc très important de n\u2019employer que la quantité d\u2019eau recommandée par les fabricants de ciment.Comme on le dira plus loin, cette quantité d\u2019eau peut varier de 3 gallons 14 à 5 gallons 7% par sac de ciment.Il arrive assez souvent que celui qui a des travaux en ciment à exécuter fasse un mélange dont les proportions de ciment, de sable, de pierre et d\u2019eau composeront un béton peu résistant.Parfois, c\u2019est le contraire qui arrive: d\u2019où gaspillage.Afin de guider ceux qui désirent faire un bon béton, nous donnons ci-dessous quelques formules de mélanges.Mélange 1 1 partie de ciment, 3 de sable, 5 de pierre.Nombre de gallons d\u2019eau par sac de ciment.Si le sable est sec, 5 gallons %.Si le sable est humide, 4 gallons 3.Si le sable est trés humide, 3 gallons %.Formes pour construire les marches ci-illustrées.toirs, des pavés d\u2019étable et de porcherie, des planchers de cave, etc.Mélange 4\u20141: 2: 2: Matériaux secs, 3 gallons 3; d\u2019eau.Matériaux humides, 3 gallons 44 d\u2019eau.Matériaux trés humides, 3 gallons d\u2019eau.= Ce mélange 4 convient à la préparation d\u2019un béton pour l\u2019exécution de travaux à section mince et qui demandent beaucoup de résistance, par exemple, les poteaux de clôture, les boîtes à fleurs, etc.Il peut arriver qu\u2019il soit nécessaire de modifier les quantités de sable et de cailloux mentionnées dans ces mélanges, soit pour obtenir un béton plus plastique, soit pour le rendre plus maniable.Mais, pour aucune raison, on ne devra changer les quantités d\u2019eau.Ces mélanges ne doivent pas être faits à l\u2019aveuglette: tous les matériaux doivent être mesurés.Le sable et la pierre concassée se mesurent dans une boite d\u2019un pied cube, sans fond, que l\u2019on place sur la plate-forme servant à faire les mélanges.Dès que la boîte est pleine, on la soulève et les matériaux demeurent là où ils doivent être mélangés.MELANGE DES MATERIAUX Le ciment, le sable et les cailloux peuvent être malaxés soit à la machine, soit à la main.Quelle que soit la méthode adaptée, on doit malaxer jusqu\u2019à ce que les cailloux soient tout à fait recouverts de ciment.Il est impossible de faire un bon béten dans les boîtes employées à éteindre la chaux, parce qu\u2019on est toujours porté à ajouter trop d\u2019eau au mélange.Le mélange à la main se fait sur une plate- forme de 8\u2019 x 12°, construite en planches à languettes clouées sur des colombages da 2\" x 4\u201d, (Suite à la page 15) acte, 30 JUILLET 1985 r=\u2014\u2014\u2014\u2014 Dans ma chaise berçante N jonglant dans ma chaise berçante, je me suis demandé à peu près ce qui suit: \u2014 \u201cJe ne sais pas si mes lecteurs du \u2018Journal d'Agriculture\u2019 peuvent facilement se représenter ce que je veux dire, quand je leur parle de la capitale fédérale, où je suis fonctionnaire et où je rencontre toute la journée d\u2019autres fonctionnaires.Parmi lesquels plusieurs sont fort intéressants à faire parler de leurs occupations.Et lequel, me suis-je demandé, pourrait m\u2019en apprendre plus long que mon bon ami le Sous-ministre adjoint de l\u2019Agriculture, M.Alphonse T.Charron?Tant pis, je vole une demi-heure et je vais voir M.Charron dans ses bureaux du Confederation Building, comme on dit à Paris.\u201d Qui fut dit fut fait.Mais, avant de raconter mes tâtonnements dans les couloirs immenses de ce bloc à bureaux, je voudrais vous dire comment j\u2019ai fait autrefois la connaissance de M.Charron.Bien entendu, cette rencontre eut lieu à Paris, pas moins, comme beaucoup d\u2019autres qui me sont advenues dans mes voyages d\u2019antan.Je me trouvais à Paris, en 1922, à la gui- te d\u2019un voyage à Rome à l\u2019occasion du Congrès eucharistique de cette année-là, dont j'ai fait le récit dans un'livre édité à Québec.Donc, ma tournée était finie et je comptais filer bientôt en Angleterre et re-traverser l\u2019Atlantique dans la bonne direction.Dans ma chambre de la rue du Mont-Thabor, je faisais juste la même chose qu\u2019aujourd\u2019hui: j\u2019écrivais des chroniques et des notes de voyage.J\u2019ai fait cela dans presque toutes les villes d\u2019Europe, à l\u2019exception de l\u2019Allemagne et de l\u2019Espagne, mais cela viendra, en ce monde ou dans l\u2019autre.Et comme je revenais un jour au logis après une promenade en ville, l\u2019hôtelier me dit: \u201cIl est venu un monsieur pour vous voir, un M.Charron, du Canada.Malheureusement, il n\u2019a pu attendre et il prend le bateau au Hâvre, demain matin, pour Montréal.\u201d J'étais flatté du geste amical de ce monsieur inconnu, mais puisqu\u2019il était parti, la rencontre pouvait attendre quelques années, quand je serais sénateur, ou premier ministre, ou quelque chose.Mais je comptais sans l\u2019océan.Le lendemain, M.Charron monta à bord et le bateau se mit en marche.Mais il s\u2019éleva, les deux jours suivants, une telle tempête qu\u2019ils faillirent périr, et que le bateau revint au Hâvre pour réparer ses blessures.Ce dont M.Charron profita pour revenir à Paris reprendre un peu son équilibre.Et il me raconta cela joyeusement dans le salon de l\u2019hôtel Duminy, où l\u2019on ne rencontre que Canadiens et Hollandais, personne ne sait pourquoi.En tout cas, c\u2019est ainsi que j'ai fait la connaissance de l\u2019homme le plus cordial, le plus souriant, le plus compétent .Mais ce n\u2019est pas là une bonne manière de décrire un homme.Mieux vaut préciser calmement que M.A.T.Charron est grand et robuste, aimable et gai comme un candidat, et qu\u2019il est né en 1870, l\u2019année où deux autres calamités surgirent dans l\u2019histoire: la guerre franco-prussienne et le grand feu du Lac Saint-Jean.Il m\u2019affirme que ce n\u2019est pas de sa faute et il faut admettre qu\u2019il a fait du travail depuis ce temps-là: licencié en philosophie, docteur es sciences.le fait est que les Anglais I'appellent \u201cDoctor Charron\u201d et qu\u2019on ne peut le trouver autrement dans le Confederation.Causerie par Ernest BILODEAU bibliothécaire adjoint du Parlement fédéral ' e Chronique spécialement rédigée pour le \u201cJournal d'Agriculture\u201d © Quoi encore?Chevalier du Mérite agricole de France, officier du même Ordre de la province de Québec, et j\u2019en passe.M.Charron me rappellera d\u2019un mot tout à l\u2019heure qu\u2019il a habité dix ans à St-Hyacinthe comme chimiste provincial et directeur de l\u2019Ecole de l'Industrie laitière.Bref, une compétence, un travailleur, une personnalité.Et puis, pas d\u2019équivoque: la cause nationale, la survivance française, la défense catholique, n\u2019ont pas de plus énergique champion.Je me souviens de la fondation du journal \u201cLe Droit\u201d et des réunions historiques de l\u201c\u2018Association d\u2019Education d\u2019Ontario\u2019\u201d\u2019, auxquelles il prit une part de premier plan.Ancien élève de l\u2019Université d\u2019Ottawa, qui lui a conféré de hautes distinctions, il est depuis longtemps directeur et trésorier de sa \u2018\u2018Société des Conférences\u201d, comme aussi de I\u2019\u201cAlliance française\u201d, de l\u2019Institut canadien-fran- çais, de bien d\u2019autres encore.Lorsque je le rencontrai à Paris, il revenait de l\u2019\u201cInstitut agricole international\u201d, à Rome, voyage qu\u2019- on lui a confié deux ou trois autres fois subséquentes, en raison de sa compétence et de ses belles qualités de représentation.Côté famille, l\u2019une de ses charmantes jeunes filles a pris tout dernièrement son brevet es sciences avec grande distinction et elle n\u2019est pas la seule à mériter une mention, qu\u2019on me pardonnera d\u2019écourter.Je pensais à tout cela en me dirigeant, par des couloirs infinis où je me suis perdu deux fois, vers les bureaux imposants de M.le Sous- Coutumes qui s\u2019en vont \u2014 LA GIGUE A DEUX, bronze d'Alfred Laliberté au musée de Québec, d\u2019après une photographie extraite d\u2019un album intitulé \u2018Légendes, Coutumes, Métiers\u2019, publié par la maison Beauchemin, de Montréal.almalent organiser des ne où les concurrents se faissiont remarques par leur endurance autant que par leur agltité.Nos ancêtres tournois de da ministre adjoint.Je ne dirai rien de son cri de bon accueil ni d\u2019un certain cigare .dont je commence à me rétablir, dans la chaleur qu\u2019il fait.J\u2019ai dit 4 M.Charron: \u2014 \u201cCe n\u2019est pas une interview, il fait trop chaud.Mais voulez-vous me dire quelle oeuvre on accomplit ici, puisqu\u2019en chaque province il y a déjà un ministère de l\u2019Agriculture ?\u201d \u201cN\u2019êtes-vous jamais allé, m\u2019a demandé M.Charron, à la Ferme expérimentale d\u2019Ottawa?Ignorez-vous les travaux de recherches qui s\u2019y poursuivent, Jes champs cultivés savamment, la rotation des céréales, l\u2019élevage des races pures, les observations scientifiques les plus variées?Heureusement, je savais tout cela, ayant justement passé l\u2019après-midi de la veille à visiter la Ferme en compagnie de mes propres poussins, si je puis dire.Mais je ne pensais pas aux autres semblables, réparties dans tout le pays, et quant au Québec, au Cap-Rouge, à L'Assomption, et n\u2019ai-je pas visité un jour celle de Rosthern, Saskatchewan?En tous ces endroits, des études serrées sont faites au profit de la classe agricole et les bienfaits reçus sont déjà inestimables.\u201d - \u201cMais vos services à la langue francaise?\u201d ai-je demandé.M.Charron me désigna de la main une montagne de correspondance qui s\u2019étageait sur sa table et, du reste, une demi-douzaine d\u2019employés étaient entrés un à un, depuis mon arrivée, pour lui faire signer des documents, lettres, etc.\u201cNous sommes en contact avec toutes les provinces, dit-il, car, dans chacune d\u2019elles, il y a des groupements, parfois très nombreux, de langue française.Et ce ne sont pas les moins bons cultivateurs, je vous prie de le croire.Groupés en fortes paroisses ou isolés parmi les autres nationalités, ils écrivent au ministère pour exposer leurs besoins, et nous sommes là, entre autres devoirs, pour leur répondre dans celle des deux langues qui est de plein droit la leur.Nous évitons ainsi bien des malentendus et nous croyons vendre de précieux services à ces citoyens, à ces cellules productrices de la richesse du pays.En écoutant le distingué fonctionnaire me donner cette vue d\u2019ensemble du mouvement agricole canadien, je pensais à une autre occasion, survenue il y a environ cinq ans.Une délégation de jeunes étudiants en agriculture nous était venue de l\u2019Ecole des Hautes études agricoles de Grignon, en France, et M.le Dr Charron, avait été chargé de la réception officielle, qui eût lieu à la Ferme expérimentale.Sous une grande tente, un banquet fut servi aux jeunes visiteurs, dont plusieurs portaient des titres de noblesse, tandis que tous aimaient la terre et la culture et s\u2019intéressaient vivement à tout ce qu\u2019ils voyaient de notre pays.M.Charron faisait les honneurs dvec tact et bonne humeur et s\u2019en acquitta si bien qu\u2019il reçut peu de temps après la décoration flatteuse dont j'ai parlé plus haut.Et j\u2019ai pris congé de ce Canadien-français par excellence en lui souhaitant de remplir encore très longtemps le poste éminent qu\u2019il occupe avec tant d'avantages pour les siens et pour la grande cause du développement de l\u2019agriculture en notre pays. 20 JUILLET 1935 8 SECTION La main dans la main cans Solidarité familiale bien l\u2019histoire des \u2018\u2018vieilles maisons\u201d, que l\u2019union des membres de la famille reste intégrale, ou du moins tend à l\u2019être, tant que le grand-père domine la situation de son autorité et de son prestige, surtout si le fils, maître de la donaison, lui laisse l\u2019apparente conduite des affaires, ou du moins le consulte à la moindre décision à arrêter.Si sa vieille meurt avant lui, il s\u2019arrange ordinairement bien avec la bru.Quand, au contraire, s\u2019il part le premier et que la grand\u2019mère a sa part à gérer dans l\u2019administration de la succession par ses droits dans la communauté, il s\u2019élève parfois des difficultés qui menacent la bonne entente de toute la vie familiale.Plus que jamais, la bru devient \u2018\u201c\u2018une étrangère qui en aura toujours assez\u2019\u2019, et la grand\u2019mère a de troublan- I\" est curieux de constater, en étudiant tes tentations: il lui semble que ses filles ont.besoin de tout et qu\u2019il serait bien temps qu\u2019elle les comble des largesses dont jouit le vieux bien; elle a toutes les envies de réclamer la pension a laquelle elle a droit et d\u2019aller ailleurs se reposer des enfants qui grandissent et la fatiguent, ainsi que du brouhaha continuel de la ferme.Madame la fermière, pensez-y dès maintenant: quand vous serez vicille, si vous restez la dernière à sauvegarder la vie de la ferme, Vie que vous avez à transmettre intacte et forte, dites-vous bien qu\u2019une vieille maison, c\u2019est sacré ; que c\u2019est une forteresse dont vous ne pouvez démolir la base; que les obligations qui y sont attachées sont toujours onéreuses; que la mort, en fermant les yeux des chefs et, auparavant, la maladie qui peut être dure, longue, exigeante et coûteuse, créent des charges de soins corporels et de dépenses extraordinaires qu\u2019il faut prévoir; que la femme de votre fils, celle qui prend votre place et continue votre tâche, même si peut-être elle ne fera pas aussi bien que vous, n\u2019est pas une étrangère.Elle est greffée à l'arbre familial; elle en reçoit la sève comme elle en augmente les fruits.Si elle n\u2019a pas toutes les qualités que vous voudriez lui voir, suppléez-y par une indulgente bonté qui, à la longue, accomplira peut-être des miracles de transformation.N\u2019allez pas, comme on dit, la regarder de travers.Quand on cherche des défauts, on en trouve toujours et chez tout le monde.Il en est de même pour les qualités.Ses voisins disaient un jour à une femme d'action qui, son mari étant mort jeune, avait soutenu et fait prospérer une belle ferme: \u2014 \u201cVous avez bien travaillé, mais vous aurez des consolations en laissant tout cela; rien ne sera perdu: votre fils a su se choisir une bonne femme, bien travaillante, courageuse et énergique.Tout va continuer de bien aller .Vous avez une si bonne bru!\u201d \u201cUne bonne bru! Une bonne bru!\u201d répondait la mére en grognant un peu.\u201cUne bonne bru, comme toutes les autres bonnes brus: elle a son idée.J'ai la mienne!\u201d Quand on a fait tant de sacrifices, tant de renoncements pour accorder toutes les grandes questions, pourquoi se buter à des détails, malicieux petits coups d\u2019épingle qui blessent inutilement?Non.Dites-vous bien, madame, que vous n\u2019aurez rempli votre tâche avec perfection que si vous savez la continuer et surtout la finir en beauté.Et quand la vie aura usé toutes vos forces et que la mort aura figé votre activité, on se souviendra que vous étiez une puissance morale, que vous aimiez la maison, son âme et sa vie.Si, même en gardant votre autorité et votre prestige, vous n\u2019avez jamais causé aucune douleur ni semé de rancune, on parlera longtemps de vous quand vous ne serez plus là.Et, ce qui est mieux, on cherchera à vous imiter.Pouvez-vous rêver plus beau rôle, oeuvre plus grande?Cela ne vaut-il pas mieux que cette épitaphe gravée dans les coeurs: \u2014 \u201cAh! oui, mémère, elle a bien travaillé toute sa vie, mais.sur la fin, c\u2019était une vieille malcommode, une vieille déplaisante qui piaillait à propos de tout et de rien.\u201d Entre femmes Et vous, la jeune mariée qui entrez à la vieille maison pour en continuer la vie, souder un anneau de plus à la chaîne familiale, soyez délicate et bonne pour tout le monde, mais plus particulièrement pour votre belle- mère.Elle se dit et avec raison \u2014 songez-y \u2014 que vous n\u2019avez pas fait grand\u2019chose pour mériter le fruit de tout le labeur de sa vie et celui de tous ceux qui ont vécu là avant elle.L\u2019entente entre femmes est d\u2019autant plus admirable et fructueuse qu\u2019elle est difficile.Prenez d\u2019abord une attitude effacée et modeste; n\u2019ayez pas l\u2019air de vouloir tout bouleverser des habitudes familiales.Ayez la générosité de prendre à votre compte quelques-unes des besognes répugnantes et quelquefois malpropres qui font partie de toute organisation domestique.Durant les premiers mois de votre vie commune, observez beaucoup et taisez- vous.Vous ne vous doutez pas combien cette discrétion sera appréciée ni tout ce qu\u2019elle vous vaudra dans l\u2019avenir! Disons que, vieillissante, votre belle-mère a gardé en tout des habitudes auxquelles elle tient plus par routine que par conviction, qu\u2019elle n\u2019a pas changé un cadre de place depuis peut-être dix ans, et que.tout cela vous agace un peu.Vous seriez mal vue de tourner la maison à l\u2019envers.Commencez par arranger votre chambre à votre goût et ne faites allusion \u2018à rien autre chose.En faisant votre trousseau, vous avez dû tenir compte que le décor où vous appelle votre vie nouvelle étant ancien, les détails doivent s\u2019y accommoder dans la mesure du possible.Je verrais mal une jeune mariée qui, sous prétexte de se mettre à la mode, et ayant cinq dollars à dépenser, commencerait par s\u2019acheter un dessus de lit de soie.Je la trouverais plus intelligente, plus consciente de sa situation, si je la voyais se faire un élégant dessus de lit plus pratique et qui trancherait moins sur le reste du décor.Une suggestion: faire à la grandeur exacte dusmatelas un beau dessus piqué comme le modèle A, (1) vert et blanc ou bleu et blanc; à remarquer que le blanc constitue la garniture et non le fond, ce qui rend le tout moins salissant.Les bandes du tour donnent déjà une note nouvelle à une idée ancienne et la rajeunissent.Avoir soin de faire ce dessus assez long de façon qu'il enveloppe les oreillers, suivant la mode du jour, et poser ensuite tout le tour un beau frison de dix à douze pouces de hauteur, du même tissu vert ou bleu, dont on aura fait le fond du couvre-lit.Voici une couverture d\u2019ornement que vous \u2014 Par F rançoise \u2014 plierez le soir et qui restera longtemps fraîche.À noter que, après quelques années d\u2019usage, vous pourrez, en enlevant les frisons, vous composer un couvre-pieds de demi-lit.Le modèle B (2) est bien joli aussi.Carrés de huit pouces environ alternant l\u2019un brodé et l\u2019autre uni; le reste comme décrit ci-dessus.De simples rideaux de mousseline blanche ou ivoire, finis d\u2019une ruche de même fil ou indienne que le volant du couvre-lit, feront sourire les fenêtres.Des dessus de commode et de chiffonnier dans le même ton, agrémentés de petits carreaux blancs ou, suivant le second modèle, décorés du motif de broderie qui apparaît sur le couvre-lit, et voilà votre domaine coquet et égayant.On trouvera cela si joli, si joli, qu\u2019on donnera tout de suite à votre bon goût et à votre sens pratique une confiance extraordinaire.Cependant, évitez soigneusement de vous mêler à la discussion des décisions familiales surtout s\u2019il s\u2019agit des intérêts de vos beaux-frères ou belles-soeurs, mariés ou non.Dans le feu de la conversation, vous pourriez dire quelques mots de trop.On vous garderait longtemps rancune de la moindre intervention.Si vous voulez, causez-en avec votre mari dans le secret de votre intimité, donnez-lui votre opinion qu\u2019il fera peut-être sienne, mais rien de plus vis-à-vis du reste de la famille.Et quand il sera question des intérêts de la ferme, de telle ou telle décision à prendre, ayez l\u2019habileté, faisant occasionnellement une suggestion, de ne pas paraître tenir à votre idée.La bonne entente dans une vieille maison où il y a des femmes de tous les âges ne tient qu\u2019à une question de diplomatie et de tact.(1) et (2) Voyez ces modèles en page 10.ë. 30 JUILLET 1935 GAUDET-SMET EE Entre voisins Chaque fois que naissances, fêtes, maladies et deuils réclament des présences sympathiques autour des gens en cause, je ne trouve rien de plus touchant que le dévouement spontané, l\u2019empressement des voisins, ces parents d\u2019occasion, j'oserais dire, qui sont toujours prêts à accourir au premier signal, et qui souvent savent deviner les besoins sans qu\u2019on les exprime.Cette solidarité professionnelle reste l\u2019une des plus belles forces de notre vie rurale.Il faut tout faire pour la sauvegarder.Pour qu\u2019elle dure, il faut qu\u2019on l\u2019entretienne, non seulement par tradition, ce qui pourrait devenir de la routine, mais par conviction.Les relations resteront plus cordiales; de part et d\u2019autre, on fermera les yeux sur ses défauts le lendemain du mariage.D'après un tableau de E.Buland.réciproques, sur ses manquements occasionnels et, advenant une mésentente, une difficulté qui pourrait troubler la paix, on fera généreusement la part de l\u2019indulgence.On peine aux mêmes travaux, on vit les mêmes sacrifices, on tremble des mêmes craintes, on partage la même destinée souvent âpre et austère.Puisqu\u2019on respire le même air, on est mieux préparé pour se comprendre et s\u2019aimer.Combien de fois n\u2019aurez-vous pas l\u2019occasion d\u2019être utile à votre voisine?Combien de fois vous aurez besoin d\u2019elle?Aux unes et aux autres, cela fait tant de bien l\u2019entr\u2019aide et le secours mutuel.Vos suggestions lui seront parfois d\u2019un précieux se- Cours, et ce peut être à l\u2019heure où vous vous y attendez le moins que ses conseils vous empêcheront de faire quelque bévue et vous sauveront de quelque erreur grave.N'oubliez jamais le respect que vous devez à une telle force, le culte que vous devez à - Une \u2018pareille nécessité.Voyez à ce que, même tout petits, vos enfants s\u2019habituent à cette bonne entente pour que, nécessaire et bienfaisante, elle se continue.Les rapprochements fréquents, les discussions d\u2019intérêts communs \u2014 il y a plus dans deux têtes que dans une, vous dira le moins prétentieux des philosophes \u2014 les encouragements d\u2019actes autant que de paroles, l\u2019exemple donc! l\u2019exemple surtout! tout cela constitue une force liante qui empêche la désagrégation des énergies en stimulant les courages.Les grandes circonstances, naissances, fêtes, maladies et deuils ne font que la révéler.C\u2019est la vie de tous les jours qui l\u2019alimente et d\u2019autant plus que ceux qui en sont les ouvriers immédiats en comprennent l'importance, l\u2019à propos et la nécessité.Le décor de la maison Nos meubles a J'assistais dernièrement à une conférence avec projections lumineuses donnée par M.Jean-Marie Gauvreau, grand maître de la section du meuble, à l\u2019Ecole technique de Montréal.Ce que j'en ai appris des choses sur les bois et les meubles de la province de Québec! Comme nous sommes riches dans notre pays, me suis-je dit; riches de matières premières, riches de ressources multiples, riches d\u2019espérances; mais que nous sommes ignorants et peu fiers de tout cela! Depuis quinze ans, les Américains, les Juifs, les barguineux de tout acabit ont vidé nos maisons de ces beaux meubles qui venaient de nos ancêtres, avaient été importés ou fabriqués au pays, dans un temps où les métiers étaient à l\u2019honneur et où les artisans ne regardaient pas à l\u2019ouvrage; ameublements de salon français, spacieux canapés aux bras arrondis, courbes gracieuses taillées à même le noyer blond, le noyer noir, le bois de rose ou l\u2019acajou.Sur leurs fines pattes du style le plus pur, qu\u2019ils étaient accueillants les fauteuils aux épaules généreusement sculptées et dentelées! Mais la tapisserie en était défraîchie, les ressorts s\u2019affaissaient de place en place; par toutes sortes de raisons, on persuada les propriétaires qu\u2019il était temps de faire un changement.Et par wagons complets, par camions chargés et débordants, on dirigea vers New-York toutes ces richesses que nous ne savions pas apprécier et garder.Ce n\u2019était pas assez.On nous déposséda et on tenta de corrompre notre goût.Par le retour du .courrier, on empesta les magasins, catalogues et revues de ces éléphants de velours, bourrés de je ne sais quelles guenilles que sont les \u201cChesterfields\u2019\u2019, tous pareils, où nous nous engouffrons sans aisance et dont il faut s\u2019arracher en peinant, sudnt et soufflant.Dans le pays du bois, au coeur des plus belles forêts du monde, on nous vend des ameublements de faux rotin \u2014 au moins si c\u2019était du vrai \u2014 fait de corde de jute passée à la colle forte, vernie, cirée et dorée pardessus le marché! Bonne pâte, nous acceptons tout, tout, sans même regretter nos trésors.Allez essayer d\u2019acheter à un Normand ses spacieuses armoires, ses buffets, ses huches et ses fauteuils artistiquement ouvragés.Ten- DU FOYER tez d\u2019acquérir d\u2019un Breton ses lits-clos, son rouet, son berceau ou ses horloges: vous en serez pour votre peine: ils gardent leur butin, de père en fils, de mère en fille.Tout solides qu\u2019ils soient, les meubles vieillissent; ils finissent par trembler sous le poids des ans, à mesure que le bois se retire et qu\u2019il aurait besoin d\u2019être habilement chevillé.Que n\u2019avons-nous encore dans nos campagnes de ces bons ébénistes, trop rares aujourd\u2019hui et tous vieillissants, capables de faire n\u2019importe lequel radouage.Ils sauraient de plus créer en taillant à même nos arbres de simples et solides ameublements qui seraient bien de chez nous et cadreraient avec notre vie rurale.C\u2019est incroyable tout ce qu\u2019on peut faire de beau avec nos érables, piqués ou non; notre merisier frisé, nos chênes au coeur tout en gracieux agrandissements.Et nos cerisiers?Et nos plaines?O la plaine ondée aux tons chatoyants de belle tire succulente! On dépenserait un peu moins de blanc de plomb, d\u2019émail et de peinture; il se barbouillerait en boiseries et en meubles un peu moins d\u2019imitation de je ne sais quelle imitation.Et l\u2019on aurait pour la joie de nos yeux quelque chose de naturel et de reposant.Transformation Il est heureusement passé d'usage d\u2019accumuler à chaque ménage saisonnier par épaisseur d\u2019une ligne ou deux des couches et des couches de vernis de qualité plus ou moins bonne et qui finissent par masquer la vraie couleur du bois.Avez-vous une belle table ou une de ces vieilles commodes solides, mais tristes et noires, que vous aimeriez blondir un peu et qui gagneraient à se laisser éclaircir le teint?Choisissez un endroit où vous pourrez y aller à grande eau, sans crainte de faire des dégâts trop marquants autour de vous, et faites- lui prendre un bain de lessive.Un bon caustique, soigneusement conditionné, et dont vous surveillerez les résultats, en l\u2019enlevant à mesure, afin qu\u2019il ne morde que le vernis et non le bois, aura raison de tous les barbouillages anciens et nouveaux.Une fois que vous aurez bien uniformisé le fond, il vous restera le travail de polissage.Rien n\u2019égalera la valeur de la cire d\u2019abeille.Elle est d'ailleurs à la base de tous les produits du genre offerts dans le commerce.Après l\u2019avoir débarrassée de toute matière étrangère, sucre ou déchets, mettez-la chauffer près du feu, de façon qu\u2019elle devienne molle et liquide.Alors, ajoutez environ un tiers de térébenthine et quand le tout est bien marié, appliquez sur le bois, en couche mince et aussi égale que possible, avec un chiffon propre.Laissez sécher et frottez bien ensuite avec une brosse à poils de soie, si vous en avez, ou un linge de laine.Plus vous frotterez, plus ça reluira.Un second cirage, quelques semaines plus tard, est à recommander.A la longue, l\u2019air \u2018\u201c\u2018mange\u201d la cire, mais comme il n\u2019y a pas, ainsi que pour le vernis, d\u2019inconvénients à accumuler les couches, il n\u2019y a pas lieu de les ménager.Vous apprécierez sans doute les suggestions que présentent les dessins publiés en page onze.Des lits monumentaux et écrasants sont simplifiés et rajeunis; des lave-mains antiques sont habillés à neuf.N\u2019est-ce pas plaisant?lv 20 JUILLET 1935 Modèle A Les fenêtres Les fenêtres sont les yeux des maisons.Il faut donc les rendre claires et attrayantes, donneuses de lumière et de soleil.Les vôtres, parce que la maison est ancienne, sont-elles basses et écrasantes?Voici une très simple façon de les améliorer du moins pour l\u2019apparence: \u2014 Les rideaux en deux morceaux, avec des frisons, sont actuellement de grande vogue.Faites une tête en cretonne, en toile ou en velours, selon ce que vous avez à utiliser ou ce que vous pouvez acheter, réservant une lisière pour faire les embrasses pareilles.À moins que votre plafond ne soit très bas et que le châssis soit collé dessus, remontez les ferrures de votre support le plus que vous pourrez: dix à douze pouces ne seront pas de trop.Le changement est si magique que vous n\u2019en croirez pas vos yeux.Le bas de la valence de la tête touchera alors le commencement de la vitre qui se trouvera à donner ainsi toute sa lumière.Comme, par ailleurs, il est actuellement de bon goût de poser les cadres très bas, tout cela, si vous l\u2019observez bien, vous donnera l\u2019illusion d\u2019avoir remonté le plancher .de haut.Collez les cadres au mur, en remontant les oeillets et en raccourcissant les cordes.Ils auront meilleure mine.Ces simples détails ont leur importance ; ils témoignent de l\u2019intelligence et de la souplesse de jugement d\u2019une maîtresse de maison qui a le bon goût avec ce que le passé lui a légué de rendre le présent attrayant.Entretien général La préparation de cire et de térébenthine donnée en page précédente est à recommander pour l\u2019entretien des planchers et des prélarts.Les marches d\u2019escalier, les seuils de porte, vite défraichis, seront gardés propres beaucoup plus longtemps si, une fois tous les mois environ, vous leur faites un badigeonnage de cire et un bon polissage.A un prétendant \u2018 Il faut parfois que les hommes nous expliquent leurs soucis pour que nous les comprenions; surtout un homme qui veut se marier .À celui qui me demande s\u2019il peut se risquer .sans danger .à épouser une femme beaucoup plus instruite que lui, je donne ainsi mon opinion: \u2014 Monsieur, je commence par vous féliciter d\u2019avoir su apercevoir ce trésor dont vous me parlez, une femme qui allie aux qualités du coeur la culture de l\u2019esprit et je vous conseille de vous en assurer la possession le plus tôt possible Je suis même scandalisée de vos hésitations et j'ai envie de vous gronder de chercher querelle à cette enfant dont le seul tort à vos yeux est d\u2019être trop instruite et trop raffinée.Parce qu\u2019elle a eu assez de sagesse pour ne pas gaspiller son coeur en le jetant à tous les vents, parce qu\u2019elle l\u2019a orienté à la recherche de toutes les beautés de la science et de l\u2019art, parce qu\u2019elle a préféré la compagnie des livres sérieux à celle des bellâtres d\u2019un jour, vous n\u2019avez pas le droit de lui reprocher des richesses dont elle fait d\u2019ailleurs un très bon usage, à ce que vous me dites.Pourquoi retardez-vous davantage à la faire entrer dans votre vie?Vous craignez d\u2019être dominé par son intelligence ?Vous redoutez les commentaires de votre entourage?En voilà une affaire! D'abord, si vous réfléchissiez mieux, vous trouveriez cela de vous-même que l\u2019homme et la femme ne sont pas faits pour se comparer, mais pour se compléter.Les nécessités de la vie, les exigences de votre travail vous ont entraîné à des observations et à des études différentes de celles que donnent les lettres et les arts.Mais alors, soyez content que les richesses d\u2019un esprit développé dans ce qui vous manque tombent ainsi à portée de votre main.Tant que nous vivons et qui que nous soyons, tout nous est donné.Qu\u2019avons-nous en propre que nous n\u2019ayons reçu?Vous seriez mal avisé de refuser la communion à une source de lumière qui doit compléter ce que vous avez acquis vous- même.En amitié, en amour, en ménage, il n\u2019y a d\u2019accord et d\u2019entente que lorsqu\u2019il y a fusion des acquits et des réserves.Quand on est marié, on ne dit plus le mien, le tien, mon argent, ta terre; on dit le nôtre; notre affaire.De ceci et de cela, le plus riche donne à l\u2019autre et bientôt les parts s\u2019égalisent.Si votre amie était une pimbêche poseuse et maniérée, je vous dirais vite: \u2018\u2018Fuyez cette imbécile!\u201d La culture n\u2019est en somme que le vernis de l\u2019esprit; elle décore la surface sans changer l'essence du bois.Mais puisqu\u2019elle a bon coeur, et que, comme vous le dites, elle est simple, aimable et charmante, soyez assuré qu\u2019elle saura plus qu\u2019une autre vous rendre la vie agréable et vous seconder à toutes vos tâches.En général d\u2019ailleurs, pour le bien de la famille, il est grandement à désirer que la femme se donne davantage aux choses de l'esprit.Elle saura mieux remplir son rôle, être avant tout une femme d'intérieur, et pourra s\u2019appliquer avec amour et intérêt aux travaux difficiles et souvent ennuyeux qui doivent composer toute sa vie d\u2019arrière-scène.Et puis, n\u2019est-ce pas elle qui est appelée plus directement à travailler à l\u2019éducation des enfants, à la formation de leur coeur, au développement de leur intelligence?Après tout, on ne donne que ce qu\u2019on a.Ce n\u2019est pas que le père doive se désintéresser de cette délicate et imposante tâche de la culture morale de sa famille, mais il a parfois tant de préoceu- pations diverses, tant de soucis financiers qu\u2019il ne peut exercer un contrôle immédiat, une action directe sur les détails de formation de ses enfants.Si vous me demandiez: \u2018\u2018Pourrais-je ajouter trois grandes fenêtres, au soleil du midi, dans une cuisine que je veux construire, sans m\u2019exposer à refroidir la maison?\u201d Je vous répondrais: \u201cMais, au contraire, vous ne pouvez rien faire de mieux pour la réchauffer, pourvu que vos fenêtres soient bien faites.\u201d Les ouvertures de l\u2019esprit vers plus de compréhension et de lumière sont une ri chesse de plus, quand elles sont bien faites.Aimez ardemment ce trésor de femme que vous avez découvert, rendez-vous digne d\u2019elle et promettez-moi de la rendre heureuse.Liqueurs Il est agréable, quand le soleil plombe et alourdit l\u2019atmosphère, nous asséchant la langue et le gosier, d\u2019avoir sous la main des boissons rafraîchissantes et de se faire à soi ou aux autres quelque politesse.Voici d\u2019abord un sirop de cerises :\u2014 Quatre livres de cerises-à-grappes mûres; Deux tasses d\u2019eau; Deux livres de sucre.Versez l\u2019eau sur les cerises et faites jeter quelques bouillons.Passez au tamis et ajoutez le sucre.Faites bouillir jusqu\u2019à ce que le sucre soit bien fondu.Refroidissez et embouteillez.Servez une partie de ce sirop dans deux parties d\u2019eau glacée.Le sirop de vinaigre reste une liqueur appréciée.Voici deux procédés pour le préparer :\u2014 Une pinte de vinaigre blanc; Huit livres de framboises bien fraîches; Quatre tasses de sucre; Quatre tasses d\u2019eau.Couvrez les framboises de vinaigre et laissez tremper douze jours.Passez au tamis.Dissolvez le sucre dans l\u2019eau et faites bouillir jusqu\u2019à ce qu\u2019il ait l\u2019épaisseur d\u2019un sirop.Ajoutez le vinaigre et retirez au premier bouillon.Servez une partie de ce sirop dans trois parties d\u2019eau.Voici la seconde: Couvrez de vinaigre les frar.- boises que vous avez employées.Laissez tremper douze heures.Coulez et ajoutez une livre de sucre par chopine de jus.Faites bouillir une demi-heure, écumez et embouteillez.Bouchez bien.Servez une partie de sirop pour une partie d\u2019eau.+ 20 JUILLET 1935 Mme F.G.(Daveluyville) \u2014 Les enfants de trois ans ne portent pas le deuil de leur père autrement qu\u2019en blanc.À un garçon, vous ferez porter des petits costumes de cotonnade ou de toile, durant l\u2019été.Un habit matelot tout blanc, galonné de noir, serait aussi joli.Pour vous, du crêpe de soie mat vous ferait une robe convenable et assez légère pour l\u2019été.Si vous êtes mince, vous pouvez la faire à col haut auquel vous ajouterez un rabat de crêpe ou de mousseline blanche.Même garniture aux manches.Pas de voile devant la figure.Une étroite pleureuse de net ou de crêpe georgette noir drapée à l\u2019arrière de votre chapeau est la marque officielle de votre deuil de veuve.Vous pourrez la porter douze ou quinze mois.Le deuil et le chagrin sont avant tout dans le coeur; visitez vos voisines et vos parents lorsque vous en aurez l\u2019occasion, tout en évitant les réunions bruyantes.Et que vos petits enfants soient votre meilleure consolation.Vous avez toute ma sympathie.«a Mme G.A.(Hérouxville) \u2014 Merci pour vos recettes.Voici en retour celle que vous demandez.Conserve de blé-d\u2019Inder \u2014 Après que vous avez enlevé l\u2019enveloppe des épis, ébouillantez et laissez reposer dans la même eau pendant dix minutes.Pour certaines variétés plus résistantes, il faut même laisser pendant quinze minutes.Refroidissez.Au moyen d\u2019un couteau, enlevez les grains, en les coupant aux deux-tiers environ.Avec le dos du couteau, enlevez ensuite ce qui reste dans les alvéoles.Mettez le maïs dans les bocaux jusqu\u2019à un quart de pouce du bord, Remplissez d\u2019eau bouillante et ajoutez une cuillerée à thé de sel par pinte.Fermez à demi et laissez stériliser pendant trois heures.En retirant, fermez hermétiquement.Pour le blé d\u2019Inde sur épi, faites comme les trois premiers points ci-dessus; mettez dans les bocaux en alternant le sommet et la base des épis, puis continuez les autres opérations de la même façon.Notez soigneusement que le blé-d\u2019Inde est de tous les légumes celui qui est le plus sujet à la fermentation et qu\u2019il doit être mis en conserve sur l\u2019heure même de la cueillette.mat] 3 22 LX STR Sh! vk Sl, 24 sed Mme J.E.L.(St- Pierre) \u2014 Je ne verrais que des pharmaciens de gros qui pourraient être intéressés à acheter les produits dont vous me parlez.Malheureusement, je ne puis donner ici d\u2019adresse commerciale.Revenez! Vous serez toujours bien accueillie.\u201c*.L.B.(Amos) \u2014 Vous avez la peau sèche; il vous faudrait faire usage d\u2019une crème nourrissante et grasse.Voyez les annonces des magasins; c\u2019est ce qui manque le moins.Cependant, au temps des concombres, profitez- en.Chaque matin, mettez tremper des tranches de concombre dans du lait, et, le soir, lavez-vous la figure avec ce lait, en vous servant d\u2019un tampon d\u2019ouate.* * * Mme E.G.(Perkins Mills) \u2014 Je ne crois pas qu\u2019il soit possible de préparer le beurre d\u2019arachides (peanuts) à la maison.Je suis sous l\u2019impression que l\u2019extraction de l\u2019huile et autres ingrédients spéciaux demande un outillage spécial.Cependant, si quelque lectrice connaissait le secret de confection, elle serait bien obligeante de me le faire savoir pour que je le dise à tout le monde.» * * Beauceronne (Yeux bleus) \u2014 Merci pour les recettes.Le goître (grosse gorge) relève plus directement de la médecine que des remèdes patentés.Il est plus ou moins dangereux selon l\u2019âge de la personne qui en est affligée.Vers la vingtaine d\u2019années, les médecins l\u2019appellent \u201cgoitre d\u2019adolescence\u201d et assurent que ce n\u2019est pas grave.Souvent, il disparaît de lui-même, à mesure que l\u2019état général s\u2019équilibre et que toutes les glandes prennent des forces.Il est recommandé de faire usage d\u2019iode, à raison d\u2019une goutte par jour, pour commencer, dans un verre de lait, augmentant d\u2019une goutte par jour.Au trentième jour, alors que le traitement en est rendu à trente gouttes, continuez, mais, cette fois, en diminuant d\u2019une goutte par jour.C\u2019est donc un traitement de deux mois.«a B.L.(St-Edouard) \u2014 Le tricot par marguerites demande un petit outil spécial dont on explique le maniement en vous le vendant.Impossible d\u2019envoyer des livres de tricot.Les livres de recettes sont livrés sur réception de trente centins en timbres-poste ou mandat poste.\".C.B.(Barraute) \u2014 Puisque les bas à patron sont exigés au concours de votre cercle, pourquoi ne pas en demander un modèle à la conférencière qui visite votre région?* .+ Coquine (St-Bernard) \u2014 Vous pouvez essayer ce traitement pour faire disparaître les taches de rousseur dans la figure: trois onces d\u2019eau de rose, trois onces de peroxyde et une pincée d\u2019alun.Lotionnes votre figure tous les soirs pendant une dizaine de jours.J\u2019ai entendu dire que le lait de beurre employé de la même façon et plus particulièrement durant l\u2019été donne de bons résultats.\u201c*.Valencia (St-Louis de Kamouraska) \u2014 Le matériel comme l\u2019échantillon que vous m\u2019avez envoyé est un crêpe de laine de très belle qualité.Puisque vous l\u2019avez déjà porté en manteau, je vous conseille, pour faire du nouveau, de l\u2019utiliser maintenant en robe.Une simple robe tailleur de bonne coupe, sur laquelle vous pourrez jeter, en en changeant chaque fois l\u2019allure, des parements de différents genres.Pour l\u2019été, faites col et manchettes de georgette ou d\u2019organdi ou encore de dentelle.Pour l\u2019automne, une belle garniture de crêpe écossais où il entrerait du jaune et du vert serait très pratique.Dans les retailles, vous pouvez vous faire un sac à main ou un chapeau.Le velours de coton est ordinairement prompt à prendre la poussière; vous feriez mieux alors de l\u2019utiliser en appliqués pour vos coussins.Cela me semble plus pratique que de faire tout un coussin pareil.Vous serez toujours la bienvenue.\".Réjane C.(Nicolet) \u2014 Au reçu de votre lettre, j'ai pris plusieurs informations, et partout on m\u2019a répondu que les emplois en question n\u2019étaient pas destinés aux femmes; qu\u2019on les réservait exclusivement pour les jeunes gens, particulièrement pour les étudiants; qu\u2019ils étaient ordinairement donnés, pour les voyages d\u2019été, dans les mois de janvier ou de février.Le sort des institutrices de la campagne est bien pitoyable.C\u2019est en pensant à vous et à toutes celles qui peinent, comme vous, au même travail que j'ai écrit l\u2019article: Une carrière! Puisse-t-il vous être suggestif et profitable «%e Pour toute correspondance au sujet de la section du foyer, adressez à Madame Fran- goise Gaudet-Smet, Case postale 2545, Montréal, et attendez patiemment votre tour. 20 JUILLET 1935 sp | Jas \"OCCASION ne s\u2019est guère présentée de I parler ici d\u2019une, des activités les plus fécondes qui occupe l'attention de la Coopérative Fédérée et qui rend de si grands services à la population de la Côte de Gaspé: les Coopératives des Pêcheurs.Elles sont au nombre de douze et existent pour la plupart depuis cinq ou six ans.Sans avoir atteint au succès complet, on peut dire qu\u2019il s\u2019est fait, au sein de ces organisations, un travail qui promet des résultats fort encourageants.En faisant le relevé des prix que nous avons payés à ces sociétés pour la morue séchée durant la saison de 1934, nous constatons qu\u2019ils s\u2019établissent comme suit, par bou- caut de 448 livres:\u2014 No 1 .20 0000000000 $28.96 No 2 .rase sea 000000 $23.72 No 3 .2 0000 ae ce eee $19.08 Si l\u2019on compare ces prix avec ceux que les commerçants locaux ont payés, ils démontrent que nous avons payé de plus $2.89 pour le no 1, $1.72 pour le no 2 et $3.08 pour le no 3, il va sans dire que les prix que nous payions ont servi de base à certains commerçants pour payer un peu plus qu\u2019ils ne l\u2019auraient fait, si nous n\u2019avions pas été nous- mêmes en position de faire tels retours.Il faut aussi remarquer que quand les commerçants établissent leurs prix de retour, ils exigent que le poisson soit apporté à leurs magasins et que c\u2019est toujours sur une base d'échange contre des provisions, c\u2019est-à-dire en faisant un profit double, qu\u2019ils procèdent, et, comme naturellement plusieurs pêcheurs sont déjà endettés, ils se trouvent dans l\u2019obligation de sacrifier leur poisson à un prix beaucoup moindre que celui qu\u2019ils auraient obtenu en consignant par l'entremise de leur société.Au cours d\u2019une visite spéciale faite dans ces sociétés, du 9 au 15 juin dernier, j'ai eu le plaisir de constater que les membres commencent à se rendre compte des avantages multiples qu\u2019il leur est possible d'obtenir et que, de fait, ils obtiennent par l\u2019entremise de la Coopérative Fédérée.Nous ne demandons d\u2019ailleurs aucune autre chose que de pouvoir continuer à les aider dans l\u2019avenir, comme nous l\u2019avons fait dans le passé.Afin d\u2019aider à sortir de l'embarras financier plusieurs pêcheurs qui se trouvent, à cause de leurs achats à crédit, à la merci du commerce, nous leur avons renouvelé encore cette année la promesse de ne garder en acompte sur leurs expéditions qu\u2019une certaine quantité qui serait établie par chaque pêcheur, avec le président ou le gérant de la société, mais toujours en tenant compte de ses besoins et de ses capacités de payer.Nous leur avons adressé une circulaire dans ce sens, et, sans garantir de prix fixe, nous trouverons, comme d'habitude, les meilleurs marchés pour écouler le poisson, ce qui veut dire les plus hauts prix possible.Nous continuerons aussi à fournir aux sociétés dont la solvabilité nous est bien connue et qui nous ont gardé leur patronage depuis plusieurs années, les agrès de pêche et le sel dont elles ont besoin, et cela presque au prix coûtant.Les Sociétés de Pêcheurs, qui ont été organisées depuis 1930, ont profité de l\u2019expérience de celles qui les avaient précédées, et elles ont bien pris garde de s\u2019aventurer dans le commerce général, ce qui les forcerait à faire du crédit pour toutes sortes de marchandises à des membres qu\u2019il faut protéger contre eux-mêmes et contre la tendance qu\u2019ils ont de s\u2019endetter.Certaines sociétés, un peu au-dessus de leurs affaires, ont réussi à grouper des commandes de beurre, de farine et d\u2019engrais alimentaires, et à réaliser, de cette façon, des profits qu\u2019ils n\u2019auraient pas cru possibles; il faut entendre de ses oreilles parler avec joie et satisfaction de la Coopérative, des gens pour qui autrefois elle n\u2019était qu\u2019une quantité négligeable.Malheureusement, quelques-unes des premières sociétés organisées ont dégénéré en magasin général, où le gérant opère plutôt pour son profit personnel que pour celui des membres.Formées avant la nouvelle loi de 1929, ces dernières sociétés n\u2019avaient pas de bureau de direction pour diriger de façon vraiment coopérative les opérations qui devaient faire la base de leurs achats, et il était fort difficile de trouver un gérant intéressé.Comme résultat, les membres ont obtenu des avances de sucre, de thé, de beurre, de saindoux, d\u2019épiceries, de conserves ou de marchandises générales, pour un montant bien plus élevé que ce qu\u2019ils pouvaient payer et sont restés endettés envers leur société.Cette situation de débiteurs incapables de payer les a éloignés de leur société, parce qu\u2019ils craignaient beaucoup, et c\u2019eût été juste aussi, que le gérant de la société gardât pour se payer tout le poisson qu\u2019ils lui porteraient dans l'avenir.Ces membres ont donc préféré récevoir un prix inférieur et consigner à des compétiteurs, au risque de se faire étrangler tout le produit de leur pêche.C\u2019est cette raison qui nous fait promettre à ces débiteurs malchanceux qu\u2019on ne retiendra de leur poisson qu\u2019un montant raisonnable.De cette façon, en s\u2019acquittant de leurs dettes, ils retireront encore plus que des commerçants qui les ont aidés à se noyer.Le service que nous leur avons rendu de vérifier leur comptabilité et leur faire adop- ter le système qui est en force dans toutes nos Sociétés Coopératives Agricoles leur a été d'un secours précieux, et les gérants de nos sociétés nous ont témoigné une grande reconnaissance.Malgré que ces sociétés n\u2019aient pas encore obtenu l\u2019avantage de recevoir 14 % sur leurs consignations de poisson, comme peuvent l\u2019obtenir du Ministère de l\u2019Agriculture les Sociétés Coopératives qui nous consignent les produits du sol, il se fait des démarches qui, nous l\u2019espérons, obtiendront ce résultat l\u2019un de ces jours.Les consignations de chacune de ces sociétés ne sont pas très considérables et ne dépassent pas souvent $4.000, et l\u2019on pourrait faire pour chacune d\u2019elles ce que l\u2019on fait en moyenne pour les autres; il faudrait établir le pourcentage de la prime à octroyer à environ 10%, si l\u2019on veut qu\u2019il soit l\u2019équivalent du $300 fixé comme maximum aux Coopératives Agricoles.Cet octroi, de l\u2019aveu même des gérants de nos sociétés, serait préférable à celui donné pour construction de barges ou achats de moteurs, car il serait un stimulant de coopération pour la classe des pêcheurs qui vivent uniquement du produit de leur pêche, et qui, par leur petit nombre, ne forcent pas le ministère à faire la dépense d\u2019un agronome ou d\u2019un surveillant s\u2019occupant d\u2019eux continuellement.Il faut bien comprendre aussi que ce petit nombre ne justifie pas une organisation centrale absolument distincte de celle qui s\u2019occupe de produits agricoles.On dit dans certains milieux que le poisson ne peut pas marcher avec l\u2019agriculture.Ceux qui soutiennent cette thèse parmi les pêcheurs sont plutôt en quête de position, car l\u2019expérience des cinq dernières années nous prouve que nous avons pu économiser au Département $50.000 au bas mot.Cet au bénéfice service des Pécheries argent peut être employé des pêcheurs directement par le que la Fédérée leur rend en leur trouvant les débouchés nécessaires et en aidant, dans la mesure du possible, l\u2019organisation où les gens veulent d\u2019abord s\u2019aider et oublier le bleu et le rouge.Une simple comparaison des prix que nous payons aux Sociétés des Pêcheurs de la Gas- pésie avec les prix qui sont payés aux pê- cheurs du côté de la Côte Nord par les commerçants prouve, sans discussion, que la Fédérée remplit aussi bien son rôle envers les pêcheurs qu\u2019elle le remplit envers les agriculteurs.De fait, depuis deux ans, plusieurs, consignations nous sont faites par des individus de la Côte Nord qui ne sont pas pris dans l\u2019engrenage des dettes avec les commerçants ou marchands de gros.J.D.FOURNIER t ee mee rm { | 20 JUILLET 1985: \u2014= 18 COMMENTAIRES SUR LES MARCHÉS Fournis par la Coopérative Fédérée de Québec \u2014 SEMAINE DU 6 JUILLET AU 13 JUILLET Arrivages: à la Pointe St-Charles, lundi, le 15 juillet 1935: \u2014 Bétail .«0 oo .918 Veaux .1052 Porcs .+.+.++ +.987 Moutons .1637 BETAIL Les ventes se sont faites trés lentement tout le long de la journée et les prix accusaient une diminution allant d\u2019un quart à un demi sou la livre selon les classes de bêtes à cornes.À la fermeture du marché, il restait encore quelques centaines de têtes à vendre.La demande pour le boeuf est fortement influencée par la température trop chaude que nous subissons depuis quelques semaines, et comme les arrivages d\u2019aujourd\u2019hui sont considérés comme plutôt forts pour cette saison, il s\u2019ensuit que les prix doivent en subir un contre-coup.Nous ne prévoyons pas d\u2019amélioration pour les quelques semaines à venir; il y a possibilité de nouvelles baisses.VEAUX VIVANTS Cette classe d\u2019animaux est une de celles qui ont été le moins affectées par la baisse.Les bons sujets de lait se vendaient assez bien à prix pratiquement fermes; il n\u2019y avait que les veaux de lait communs et les veaux de champ à se vendre moins cher, soit d\u2019un quart à un demi sou en moins des prix de la semaine dernière.Nous croyons que les bons veaux de lait ont chance de s\u2019améliorer encore plus; mais, par contre, il ne faudra pas être surpris de voir les veaux de champ subir quelques baisses au cours des semaines à venir.MOUTONS ET AGNEAUX VIVANTS Les moutons se vendent difficilement et à prix réduits.La demande est très faible pour cette classe de sujets.Les agneaux, bien qu\u2019en assez bonne demande, se vendent moins cher et les acheteurs se montrent sévères sous le rapport de la qualité et de la pesanteur.Les meilleurs agneaux se vendaient de 7%¢ a 8¢ pour quelques rares sujets.Si la qualité des expéditions se maintient bonne et si les envois ne sont pas trop forts, nous croyons que les prix changeront peu la semaine prochaine.PORCS La situation sur ce marché ne s\u2019est pas améliorée; le fait que le marché d\u2019exportation a subi une nouvelle baisse n\u2019a pas été de nature à améliorer les choses.Toutefois, il semble que la demande soit meilleure qu\u2019elle ne l\u2019était la semaine dernière.Nous ne voudrions pas nous illusionner sur le sens de ce ton plus ferme des acheteurs, mais nous sommes portés à croire que le prix de 9c la livre pour bacons a d\u2019assez bonnes chances de se maintenir pendant le reste de la semaine et peut-être même la semaine prochaine.Il y a lieu de noter que les truies et les porcs lourds et extra lourds se vendent difficilement, les acheteurs cherchent à faire baisser les prix encore plus.Bien interpréter les prix des animaux vivants On n\u2019apprécie pas toujours comme il faut la qualité de ses animaux, particulièrement ceux que l\u2019on destine à la boucherie.Aussi n'est-il pas rare que l\u2019on soit désappointé des prix obtenus - lors de la vente de ses sujets.Il arrive aussi que l\u2019on interprète plus ou moins bien les listes de prix publiées dans nos journaux agricoles, surtout en ce qui regarde les bêtes à cornes.Voici quelques notes qui rendront service.Lorsque l\u2019on veut estimer la valeur d\u2019une bête à cornes pour fins de boucherie, il ne faut pas oublier qu'il existe deux grandes catégories dans cette classe d'animaux: le type de boucherie et le type laitier.Il est inutile d\u2019insister sur le fait qu\u2019un animal laitier est incapable de produire une chair aussi appréciée que ne le peut faire un sujet qui, grâce à un élevage spécialisé, est doué d\u2019aptitudes propres à la production de chair de haute qualité.Il s\u2019ensuit qu\u2019il y a une différence nécessaire dans les prix que l\u2019on devra obtenir pour la chair d'un animal de boucherie et un animal laitier.On ne devra donc à peu près jamais s'attendre à voir un sujet laitier se classer comme sujet de boucherie de choix; c\u2019est tout juste si les meilleurs devront atteindre la classe des bons sujets.En parcourant une liste de prix, on est souvent porté à oublier ce point et à se faire illusion sur la valeur de ses animaux.Dans le cas des vaches et des taures, il y a lieu de tenir compte du fait que leur valeur est diminuée du fait qu\u2019elles portent un veau.Le rendement d\u2019un tel sujet est considérablement réduit et représente une perte nette de près de 100 livres par animal, ainsi qu\u2019on pourra facilement s\u2019en rendre compte par l\u2019exemple suivant.La taure \u201cA\u201d portait un veau, et bien qu\u2019elle fût payée le même prix que la taure \u201cB\u201d, on verra que le prix de revient de la chair de l\u2019une fut beaucoup plus élevé que pour l'autre.\u201cA\u201d [T1 \u2019 B , Poids 765 lbs 765 lbs Prix, la livre 3c 3c Prix total $22.95 $22.95 Poids net de la \u2019 carcasse 345 lbs 402 lbs Rendement 45.3% Ibs 52.6% Prix net de la viande, la livre 6.65c 5.70c On voit que, bien que payées le même prix, ces deux taures ont fourni une chair de prix différent pour la seule raison que l\u2019une d\u2019elles portait un veau.La taure \u201cB\u2019\u2019 aurait pu être vendue 3%c la livre et sa chair n\u2019aurait pas coûté plus que celle de la taure \u201cA\u201d; cette dernière vaudrait donc $3.80 de moins que l'autre, soit à peu près une centaine de livres ainsi que je le disais plus haut.On est souvent porté à croire que les animaux légers sont préférés aux autres comme sujets de boucherie.Il n\u2019en est rien; le poids le plus recherché pour les vaches va de 1.000 à 1.100 livres; pour les taures, de 850 à 950 livres; et pour les taureaux, de 1.100 à 1.200 livres.Plus un sujet s'éloigne de ces pesanteurs, soit dans un sens ou dans l\u2019autre, moins il aura de valeur.Outre ces quelques points, il y a l\u2019état d\u2019embonpoint de l\u2019animal qui a une influence encore plus marquée; la conformation de l\u2019animal a également son rôle à jouer dans l'établissement des prix, de même que le fait qu\u2019un animal ait été nourri à l\u2019étable ou au pâturage.BEURRE Les statistiques compilées par le gouvernement fédéral et publiées au milieu de la semaine nous ont annoncé que, pour tout le Canada, la quantité de beurre détenue en entrepôt était d\u2019environ 43,500 boîtes de moins que l\u2019an dernier, à pareille date.Cela a eu pour effet d\u2019activer davantage la demande des entreposeurs et coïncidant avec une diminution dans les arrivages et une offre plus restreinte de la part des détenteurs, ce marché a été très ferme et une autre hausse a été enregistrée dans les prix, Avec cette dernière avance de prix, les achats sont actuellement un peu plus limités et notre marché plutôt tranquille.A la dernière heure, lundi après-midi, le numéro un pasteurisé au gros était coté de 20446 @ 20% ç la livre.FROMAGE Après avoir été ferme depuis quelque temps, le marché au fromage a pris une tournure vers la baisse.Au cours des derniers jours, la Nouvelle-Zélande a offert sur le marché anglais une assez forte quantité de fromage, mais, avec une certaine difficulté pour en trouver preneur, ce dernier pays a consenti à une réduction de prix pour s\u2019en départir; par conséquent, le marché anglais après avoir fait son approvisionnement de ces fromages \u201cNéo-Zélandais\u201d n\u2019a pas semblé être intéressé dans l\u2019achat de nos fromages canadiens au prix de la semaine précédente, et cela a été de nature à ralentir sensiblement la demande.Il est vrai que nos fromages de fabrication de juin sont pratiquement tous absorbés, mais, à moins d\u2019amélioration dans la demande sous peu, il est à prévoir que les fromages de fabrication de juillet ne trouveront preneur qu\u2019à un prix relativement plus bas que celui obtenu pour les fromages de fabrication de juin.VOLAILLES VIVANTES Poules, oies et canards: Il y a eu un peu moins de demande que la semaine précédente, mais, avec diminution dans les arrivages et, par conséquent, une offre un peu plus restreinte, les prix ont été maintenus stables.Poulets à rôtir et à griller: La demande semble vouloir se maintenir bonne aux prix actuels; cependant, nous conseillons de n\u2019expédier que des sujets à point ou bien finis.OEUFS Montréal et Québec: Les arrivages actuels ne sont pas très considérables et trouvent facilement preneur pour consommation immédiate.Les prix restent au niveau de la semaine précédente.* PORCS ABATTUS Montréal et Québec: Marché très faible et plutôt incertain.Une autre forte baisse a été enregistrée dans les prix.VEAUX ABATTUS Montréal: Peu de demande, marché faible et à la baisse.Québec: Marché plutôt tranquille, mais aucun changement à noter dans les prix. TP a 0e 14 \u2014 === 90 JUILLET 1935 Le Bétail à l'Exposition de Sherbrooke Sloda Hill Alice 7th 29 juin au 5 juillet, a subi, cette année, d'importantes modifications.On a ad, tout d\u2019abord, en avancer la date de deux mois pour permettre la tenue de l\u2019exposition d\u2019automne en octobre.On a ensuite décidé de n\u2019y exposer que les races laitières et les chevaux de trait, tandis que l\u2019exposition d\u2019automne sera réservée au bétail de boucherie et aux chevaux de luxe.Le concours provincial d'expertise qui, chaque année, groupait un grand nombre de jeunes éleveurs et constituait l\u2019une des grandes attractions de Sherbrooke a également été remis à [es sin de Sherbrooke, tenue du Compte rendu de Ephrem BOUDREAU, B.S.A.Birchton, et E.C.Rose, de Sherbrooke, se partagèrent les prix dans les classes de juments Percheronnes, le grand championnat allant à la jument de E.C.Rose, Trudie Orangie.La race Belge n\u2019avait que deux exposants, Art.Varin, de Coaticook, et J.A.Woodward, de Lennoxville.Baron de Missisquoti, appartenant à M.Varin, obtint le grand championnat.Les autres sujets étaient des chevaux croisés de trait.BOVINS Les bovins formaient un total d\u2019environ 270 animaux, comprenant les races suivantes :\u2014 Ayrshires .85 Canadiens .70 Holsteins .60 Jerseys .bb Ayrshires Les Ayrshires ont été présentés en très bonne condition.Les classes étaient nom- Bennett de Ferme Centrale habilement présenté par Mlle Beauregard, fut le gagnant du grand championnat.Ce taureau fut grand champion en 1934 à cette même exposition.Le championnat junior alla au taureau de J.B.Dorais, de Ste-Anne de Stukely, Conquérant de l\u2019Ecole.La vache Thouin Finette, appartenant à Edmour Gaucher, de St-Sylvestre, fut grande championne et Kiki de Ferme Centrale, propriété de A.G.Beauregard, fut championne junior.Andréa St-Pierre, de St-Hyacinthe, donna les jugements.Jerseys la deuxième exposition.Pour ces diverses raisons, l\u2019exposition de Sherbrooke a perdu un peu de son entrain coutumier.Les concurrents étaient un peu moins nombreux et, dans l\u2019ensem- ple, un peu moins bien préparés.Toutefois, malgré ces transformations radicales, le bétail laitier, d\u2019une façon générale, y a figuré convenablement et il n\u2019y a pas de doute que, à l'avenir, l\u2019exposition de Sherbrooke comptera parmi les plus intéressantes de nes grandes expositions printanières.CHEVAUX Les animaux Jersey se composaient de sujets de très bonne qualité, uniformes et très bien préparés.Au nombre des exposants, mentionnons W.Elmo Ashton, de Foster; A.E.Ruiter, de Cowans- ville; R.G.Davidson, N.Hatley, A.E.Lowrey, de Sawyerville; R.H.Fletcher, de Lennoxville.M.Ashton a remporté les championnats pour taureaux avec les sujets suivants: Brampton Standard Hal, champion senior; Crest- Les chevaux exposés, au nombre d\u2019environ 75, étaient en très grande majorité des chevaux croisés de trait.Les pur sang étaient peu nombreux.Pour la race Clydesdale, les récompenses ont été partagées entre trois exposants: Austin Duffy, de South Durham; J.D.Stalker, O.A.Fowler, de Kingsbury.La plupart des premiers prix ont été gagnés par M.Duffy qui remporta le grand championnat avec l\u2019étalon Woodside Sentinel.La jument Horton Princess (imp.), propriété de M.Stalker, fut grande championne.Les Brasseries Dawes de Montréal exposèrent deux étalons Percherons, Rockwood Granite et Jonah.Le grand championnat fut décerné au premier.W.S.J.Hodgman, de Pinehurst Forward Glory Exhibit de ia province de Québec breuses et uniformes.Elles furent jugées par John Houston, du Collège Macdonald.La plupart des premiers prix ont été gagnés par M.Ste-Marie et Fils, de Compton, et G.H.Montgomery, de Philipsburg.M.Ste-Marie remporta le grand championnat pour son taureau Bois de la Roche Charrad; et le taureau Des Pins Colonist appartenant à B.W.Brown, de Ayer\u2019s Cliff, fut fait champion junior.M.Montgomery remporta le grand championnat et le championnat junior avec Sloda Hill Alice Tth et Lakeside Ophelia.Canadiens Le bétail Canadien a été bien apprécié cette année à Sherbrooke.Il y avait, en effet, augmentation sensible du nombre d\u2019animaux par rapport aux années passées.En général ce bétail était en bonne condition et préparé avec soin.C\u2019est un hommage qu\u2019il convient de rendre aux éleveurs de bétail Canadien qui accomplissent un excellent travail de sélection et d'amélioration.Il est à souhaiter que leurs succès à Sherbrooke soient pour eux un encouragement efficace à continuer leur bon travail.On aurait toutefois désiré plus d\u2019uniformité et un meilleur développement des sujets dans les classes de jeunes.Le taureau de A.G.Beauregard, de North Stukely, Bennett de Ferme Centrale, nut Starlight, champion junior; Roselawn Standard Boy, grand champion.La vache Pinehurst Forward Glory, appartenant à A.E.Ruiter, fut grande .championne et Gables Standard Stella, génisse de M.Ashton, fut championne junior.Les jugements ont été donnés par Hune Grisdale.Holsteins Le bétail Holstein était médiocre.Il y avait bien quelques bons sujets dans les classes de taureaux âgés, mais dans les classes de vaches et du jeune bétail, les sujets manquaient de développement et de condition.De plus, leur préparation immédiate (toilette, tonte, lavage, etc.) était passablement négligée.En résumé, la mauvaise apparence des sujets a exposés était de nature à déprécier la race Woodside Sentinel Nr 20 JUILLET 1935 16 au lieu d\u2019augmenter l\u2019estime et la bonne réputation dont jouit pourtant la Holstein.Il convient de mentionner, au nombre des championnats gagnés, le taureau Repentigny Calamity Posch, appartenant à S.Clark, de Sherbrooke, gagnant du grand championnat, et Baron Pride Mercedes, taureau champion junior.propriété de H.W.Burton, de Waterville.C\u2019est R.M.Holtby qui jugea les classes d\u2019Holsteins.Porcs et moutons On comptait une cinquantaine de pores Yorkshire, Tamworth et Berkshire.Edmour Gaucher, de St-Valé- rien, a remporté sept des premiers prix alloués aux Yorkshires et Tamworths.Au nombre des autres exposants se trouvaient Wes Nichol, de Lennoxville; O.A.Fowler, de Kingsbury; Jos Desmarais, de Racine; W.Phelps, S.Stukely.J.A.Woodward, de Lennox- ville, était l\u2019unique exposant de Berkshires.Les moutons, au nombre d\u2019une centaine, comprenaient les six principales races : Leicesters, Shropshires, Hampshires, Oxfords, Cheviots et Soutdowns.L'art de faire un bon béton (Suite de la page 6) La méthode la plus recommandable est celle qui consiste à étendre d\u2019abord sur la plate-forme la quantité de sable bien mesurée; sur le sable, on étend le ciment.Ces matériaux sont ensuite, à l\u2019aide de pelles, étendus sur un côté de la plate-forme, puis de là sur l\u2019autre côté; on répète l\u2019opération jusqu\u2019à ce que ces deux matériaux LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Revue hebdomadaire Fondée en 1877 ou Lits pe Publiée par le Ministère de l\u2019Agriculture de la Province de Québec Rédaction: Pavillon de l\u2019Agriculture, chambres 112-113, rue St-Augustin, Québec ABONNEMENT AU CANADA: Prov.de Québec: - Hu par annés Autres provinces: - $1.50 par année Pays étrangers: - - $1.50 par année Pour les annonces, adresser : LE JOURNAL D'AGRICULTURE 33 ouest, rue St-jacques, Montréa TARIF DES ANNONCES: 60 cents la ligne agate.Annonces classées: 5 cents le mot, payable d'avance, minimum $1.00 PRIX SPECIAUX D'OCCASION POUR JUILLET ET AOÛT ECREMEUSES Melotte \u2014 Neuves et re- conditionnées, Machines à laver, Poêles et chaufferettes, Moteurs Lister et moteurs de de toutes les autres marques remis à neuf.Ligne complète de pièces pour les écrémeuses Melotte, Magnet et Premier.Aussi pièces pour toutes les autres lignes Lister.Grosses économies pour le consommateur.Prière d'écrire aujourd\u2019hui, S.A LISTER, rue Stewart, Toronto.VOULEZ-VOUS du pain comme celui de votre boulanger?Employez les mêmes in- urédients.Echantillon, contenant instructions, durera six mois.Envoyez 25c.PROVOST MFG.CO., 12 Lavigueur, Québec.soient bien mélangés, ce qui se reconnaît par l'absence de stries grises dans le mélange.Le mélange est de nouveau uniformément étendu sur la plate-forme, puis la pierre concassée est étendue sur celui-ci.Ces matériaux sont encore mélangés jusqu\u2019à ce que les cailloux soient bien distribués dans le sable et le ciment.Il faut ensuite ramener le tout au milieu de la plate-forme.Au centre du tas, on verse l\u2019eau et les matériaux sont de nouveau malaxés.Donc, pour faire un succès de ses travaux en béton, il faut d\u2019abord que le sable, la pierre, le ciment et l\u2019eau soient de première qualité.En second lieu, la formule du mélange que l\u2019on adapte doit être en rapport avec la nature des travaux que l\u2019on exécute.Enfin, le malaxage doit se faire tel que conseillé.L'agriculture à l'étranger Aux Etats-Unis La direction de l\u2019agriculture suivant un plan préétabli se situe aux Etats-Unis dans une immense tentative de redressement économique et social.Nulle part l\u2019intervention directe de l\u2019Etat n\u2019a été plus grande qu\u2019en agriculture.Les causes en sont nombreuses.Aucune branche n\u2019a plus souffert de la surproduction, de la baisse des prix fort ancienne et beaucoup plus forte que celle des articles industriels, de la diminution consécutive du pouvoir d\u2019achat des fermiers, de leur endettement contracté à un moment où la prospérité et la hausse paraissaient indéfinies.Or, la population agricole forme 40% de l\u2019ensemble de la population des Etats- Unis.Son influence politique est grande surtout au Sénat où chaque Etat a deux représentants.Elle a toujours joué un grand rôle.Elle a réclamé et obtenu d\u2019abord une protection douanière et elle a toujours plus ou moins préconisé une politique inflationniste.La crise actuelle a accentué ses revendications.Les moyens de redressement et de réorganisation employés sont de deux ordres.Les uns sont des me- .sures de sauvetage momentanées ; les autres des mesures de construction durables.Les uns sont généraux, les autres spéciaux.D'abord, alléger la dette hypothécaire rurale.On l\u2019a obtenu en substituant le crédit de l\u2019Etat au crédit des fermiers et en imposant aux créanciers une conversion forcée ou un moratoire de leurs dettes.Ensuite élever les prix des produits du sol.La politique de dévaluation du dollar y pourvoit.Mais elle est tempérée, en ce qui concerne l\u2019agriculture, par la limitation des prix des produits industriels.Enfin, raréfier la production agricole en limitant les surfaces cultivées, mais en dédommageant les cultivateurs par les primes.Les résultats obtenus sont indéniablement favorables.Sans doute, sont-ils dûs en partie à une sécheresse opportune qui a ajouté son action aux mesures légales; mais il serait injuste de méconnaître l\u2019effet de ces dernières.Les prix agricoles ont monté beaucoup plus que les prix industriels.Le pouvoir d\u2019achat des fermiers s\u2019est accru.Leur dette a été allégée.La surface ensemencée a été réduite.Quelles traces laissera cette réforme?Elle nous paraît marquée par l\u2019abandon et l\u2019ancien individualisme et l\u2019avènement du capitalisme d\u2019Etat.Dans l\u2019agriculture, en particulier, l\u2019intervention est plus nécessaire, car elle ne peut compter comme dans certaines grandes industries sur l\u2019entente volontaire des producteurs, en raison du nombre et de la dissémination des fermiers.Si elle réussit à maintenir à la terre l\u2019exploitant américain en ne lui donnant pas l'impression d\u2019être une victime expiatoire de la surproduction moderne, elle aura fait du bien.SN wie 8 hy by,\" J La St-Jean Baptiste à Saint-Ours, P.Q.Le club des jeunes éleveurs de Saint-Ours, comté de Richelieu, a célébré, cette année, la fête nationale de la St-Jean Baptiste de façon particulièrement attrayante.La photo ci-dessus est celle d'un \u2018\u2018char allégorique\u2019\u201d à la mémoire de Louis Hébert.Les juges décernèrent aux promoteurs de cette reconstitution historique une magnifique coupe offerte par M.et Mme Armand Poupart.sont les SEULS flocons de mais dans; une enveloppeff cirée® et triplement cachetés \u2018pour conserver leur état croustillant et Coupon de valeur dans chaque paquet CORN FLAKES BLE A YENDRE BLE endommagé par l'eau et séché au four.Demandez échantillon et prix.H, & S.BELANGER, 39, St-Paul, Québec.POULETTES P.R.B.à vendre.COUVOIR COOPERATIF DE LAURIERVILLE, Lau- rierville, cté de Mégantic, P.Q.NE vous inquiétez pas si vous avez retardé l'achat de vos poussins jusqu'ici.Vous ne courez aucun risque en achetant les poussins Ingersoll \u2014 vous les verrez crofi- tre à vue d'oeil.Descendants de parents enregistrés au R.O.P., approuvés par le gouvernement et inoculés.Leghorns, 644c ; Rocks barrés et blancs, 7c; poulettes Leghorn, 15c; poulettes Rock barrées et blanches, 1044c; cochets Rock barrés et blancs, 644c.Poussins plus avancés et poulettes jusqu'à 3 semaines, 2c de plus par semaine par poussin ayant plus d'un jour.Cochets Leghorn d\u2019un jour, 1l4c; de trois à cinq semaines, 434c.Dépôt de $1.00 par achat de cent poussins.INGERSOLL CHICK HATCHERY, Casier 6, Ingersoll, nt.NE laissez pas passer cette occasion de vous procurer les poussins Tweddle de haute qualité à ces prix d\u2019aubaine.Il est trop tard aujourd\u2019hui pour prendre les risques d'acheter des sujets de pauvre qualité.Les poussins Tweddie, recommandés par le gouvernement, résultats du nid à trappe, inoculés et inscrits au R.O.P., etc, rapportent de bons profits et très hâtivement.Leghorns blancs, Tic; Rocks barrés et blancs et Wyandottes blanches, 73;ec.Poulettes Rock barrées et blanches, 103;c, poulettes Leghorn blanches, 16%c.Cochets Rock barrés et blancs, 68c.Poussins avancés et poulettes jusqu\u2019à trois semaines, 2c de plus par sujet par semaine au- delà d\u2019un jour.Poussins de catégorie spéciale, 2¢ de plus par poussin.Cochets Leghorn d'un jour, ll4c; de quatre semaines, 5l4c.Donnez votre commande de suite.Dépôt de $1.00 par cent, TWEDDLE CHICK HATCHERY, casier 6, Fergus, nt.CONSIDEREZ la qualité des poussins Baden qui proviennent de sujets enregistrés au R.O.P., qui sont inoculés et approuvés par le gouvernement \u2014 puis voyez les prix \u2014 ne retardez pas à les commander.Bons producteurs, hâtifs.Leghorns d'un jour, 6c, Rocks barrés et blancs, 7c; poulettes Leghorn, 14c; poulettes Rock barrées et blanches, 10c; cochets barrés et blancs, 6c; poulets avancés et poulettes jusqu'à trois semaines, 2c de plus par semaine par poulet au-delà d\u2019un jour.Co- chets Leghorn d\u2019un jour, 1%4c; de trois à quatre semaines, 4l4c.Dépôt de $1.00 par cent poussins.BADEN ELECTRIC CHICK HATCHERY, Casier 6, Baden, Ont. 20 JUILLET 1986 18 PRIX DE REMISE\u2014COOPERATIVE FEDEREE SEMAINE FINISSANT LE 13 JUILLET 1935 POULETS VIVANTS \u201cA griller\u201d POULES VIVANTES A .asc casa 00000 17e la Ib, B 1Be .« Doivent peser au moins 1% 1b.cha- Terre \u2019 \u2019 18e + cun, rendu à Montréal.C Lecccosen ce ce 0000000 © A2 lbs.jusqu'à 2% Ibs.18¢ Coqs 2000000000 0000 B_1% Ib.Jusqu'à 2 Ibs.16 C\u2014Pesantevrs moindres .dc POULETS VIVANTS JEUNES CANARDS VIVANTS 130 EST, RUE ST-PAUL, MONTREAL DINDES VIVANTES (Coqs) A (gros) .28¢ Leccuerne0s1ooss0r0r0en00000.1Be A Cnoyen) 2le Bo.sassnes ne ssnnc000 18¢ C lal.18e PORCS ABATTUS ° Nol ce es en es ae es Pie a B LAPINS VIVANTS 0 se se ++ es sa se c la .No 8 .\u2026.¢«¢ .\u2026 .11le la lb, Doivent peser au moins VEAUX ABATTUS \u201cA rôtir\u201d 5 Ibs.Be à 10c la 1b.(Bngraissés au lait) A\u20143% lbs.et plus .vee.206 À .000 000 ses e es 0 ec 000000 18e Bon Thee 1a Ib B\u20143 lbs.jusqu'à 31% lbs.18e |A 16\u20ac Moyen ./ [2 12 2 1212 6 la 1b.C\u20142% Ibs.jusqu'à 3 Ibs.166 C .120000000000 Cees 13e Pigeons vivants, le couple .25¢ Commun ., ee vo Be la Ib.Sur les prix cl-haut mentionnés, nous retenons une commission de 5% aux coopératives affiliées et 8% aux expéditeurs individuels.mass ANIMAUX VIVANTS \u2014 Prix Par la Coopérative Canadienne du Bétail de Québec obtenus sur le marché de Montréal LUNDI LE 15 JUILLET 1935 PORCS VIVANTS VACHES AGNEAUX DU PRINTEMPS.TAURES Cholx .0.0000000000e 4e hh 4%c Bon .eee 7%ec la 1b.Porc à bacon{ 190 à 230 1b8.Bonne .\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.3%4c à 354\u20ac Moyen 222202000000 6kc la Ib, Choix ._ .5 \u20ac à Be (Select) .$9.00 Moyenne .24e à 3e Commun .5%ec la Ib.Bonne .c.0vn.4e A 4%e Prime de $1.00 Commune .000 2¢ à 24c Moyenne 8e a 3%e Pore 4 bacon.180 à 230 1bs.Très commune .1%e a 1%ec MOUTONS y Cees A ; $9.00 B ze à 24e la 1b Commune .\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.Zac à 2%4c Porc à boucherle/160 A 240 J1bs.VEAUX DE LAIT con ere e eee 1 à 2 la I BR.50 Choix .coen.c a Gc ommun .Yee 2¢ la Ib.TAUREAUX Porc léger et A[120 à 160 Ibs.Bon .c0iiiiinen 5e a 5%e BOUVILLONS engrais .88.50 Moyen .\u2026.\u2026.\u202600\u20260000 4c A 4%e Pore lourd .240 A 270 Ibs.Commun .\u2026.3 cà34c Choix .814c A 6%e \u201c CHOIX .2.0000000000 2e à 34e $8.50 ] VEAUX DE CHAMP Bon ass scans Be a Src \u201c Bon .ecennen cers 28ec à 3e RN.lbs.ou us Moyen .e c Extra lourd 270 35.00 P ON 220505000500 c 000 234c à 34c Commun .334c à 4c \u201c Moyen .1 21e à Ze Truie .\u2026.\u2026.\u2026.$5.00 a $6.00 Commun .2%c A 2¥%e Commun léger 24%c à 3c \u201c Commun .ve.2e à 24e DE REMISE -COOPÉRATIVE FÉDÉRÉE-MONTREAL & QUÉBEC Semaine finissant le 9 juillet 1935 inclusivement BEURRE FROMAGE No 1 Pasteurisé ce ee 2014 ¢ BLANC COLORE No 1 Non Pasteurisé .1934c No 1 .99/16c No1.9 13/16\u20ac No 2 .19%e No 2 .8 9/16¢ No 2 .8 13 /16¢ TRES IMPORTANT: Aucune commission ou frais d\u2019emmagasinage à déduire de nos prix de remise de beurre et de fromage., Prix de remise Coopérative Fédérée\u2014A QUEBEC SEMAINE FINISSANT LE 13 JUILLET 1935 OEUFS MOUTONS ABATTUS Veaux abattus engraissés au lait AGNEAUX ABATTUS NOL .ccunncnuns.Be In Ib.A (Bros) .rene 24c NO 2 .\u202602000a0e00s000es 40 À \u20ac ) ane BOR cree RR Ceres Se la Ib.No 1 35 à 45 lbs.14e la Ib, NO 3 .0-00000000000 Be 4 MOYEN) 222000000000 06 ze s Moyen .ane 0000 Te \u201d No 2 30 à 35 lbs.13c la lb.PORCS ABATTU B eee ace RAR 19e No 1 90 à 140 lbs.12e la Ib.Commun .\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.Be \u201c No 3 25 à 30 1bs.1le la lb.No 2 140 a 174 lbs.1lle Ila Ib.Ci ie eee 17¢ No 3 174 à 225 1lbs.10\u20ac 1a 1b.Nous ne recevons pas de volnilles vivantes à notre succarsale de Québec.Voir plus haut sur cette page les prix payés à Montréal.Sur les prix ci-haut mentionnés, nous retenons une commission de 5% aux coopératives affiliées et 8% aux expéditeurs individuels.INSECTICIDES ET FONGICIDES Moins que 2000 1bs 6000 1bs Arseninte de Chaux 2000 1bs et plus et plus sacs de 5 lbs (6x5 cetn) .\u2026.\u2026.aus en es 8%clb T%c lb Te lb sacs de 1 1b (24x1ctn) .causa 005 1134 c lb 10%c 1b 10c 1b Arseniate de Plomb sacs de 5 lbs (6xbetn) oo.iin.12c lb 11c1b 104 c1lb sacs de l 1b (24x1 Ctn) o.oo en.15c Ib 14c Ib 134c1b Sulfate de Culvre (sacs de jute de 112 livres) Petits cristaux Neige quantité de 20 saes (de la lb) .$4.48 le sac quantité de 5 sacs (4e la lb) .$4.76 le sac $4.76 le sac quantité d'un sac (4%c la lb) .$5.04 le sac $5.04 le sac Suifate de Cuivre Hydraté (200 livres) .RARE $0.15 la livre Plâtre de Terre (sac\u201450 livres) 2200000000 sa ses 000000 $0.50 le sac + Quantité Moins que Chaux Hydratée (Pour saunoudrer) .2000 1bs 2000 lbs sacs en papier de 50 livres .FN $0.30 le sac $0.35 le sac Bouillie Bordelnise (ordinaire) paquets de 4 livres, 6 par carton (24 lbs) .eee $3.12 le carton Boulillie Bordelaise empoisonnée baril de 30 livres .iiiiiriiieninnrirennnnenen #4 90 le baril 10 Ibs.\u20182 lbs.lb.$2.25 51 25 $5.75 Sulfate de Nicotine 40% $8.25 la canistre $9.00 Canistres de 10 lbs, 6 par caisse (quantité d\u2019une caisse).Préparations pour Saupoudrage 1001bs 501bs 251bs D-11 Nicotine (pour contrôler les pucerons) .$13.00 $6.85 $3.60 Copotex (avec poison 20%) .ess ss0 0000 8.75 2.15 Copedust (sans poison) .00000 Cetera cee 3.15 1.85 D-7 avec poison 10% .0.60000004 .\u2026.\u2026.8.06 1.80 Kolodust (sans poison) (soutre) (Bentonite) \u2026\u2026.5.75 Préparations Spéciales Chlorure de Calcium, sacs de 100 livres Lethalate (préparation adhérente) (canistre 5 Ibs).Chlorate de Soude $2.00 le sac $1.25 1a livre evra asus ses a se ses 00u00000000000 $10.75 le baril Stock-Aid 1gallon 5 gallons (Tue et repousse les mouches, ne souille pas le lait) $1.00 $3.65 Crénoide .\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.uvssssescuus vocsonsensascuccrac000 000 $0.86 $3.65 Accessoires Souffleur à main $18.00 chacun \u201cNiagara\u201d 00000 nsa 00 seu 0000000000 CONDITIONS DE VENTE: Comptant avec commande, F.A.B.Nos entrepôts, Montréal, Québec et Lévis.Les prix pour Lennoxville sont les mêmes, excepté prix spéciaux \u201cpour quantité de tonnes.Prix sujets À changer sans avis.COOPÉRATIVE FÉDÉRÉE DE QUÉBEC 130 est, rue St-Paul Tel.HArbour 4111 Montréal EE STR on A I Tang \u201cHAVE D "]