Le Journal d'agriculture, 1 octobre 1935, samedi 19 octobre 1935

[" 19 OCTOBRE 1935 NUMERO 16 OLUME 39 | LE JOURNAL | AGRICULTURE) oo Ww NA pme { à 4 ES, Le & % en gx \u20ac += Mg - 7h kJ $4 5) Tp \\) NY Poy I PYL \"4 ! \"yoy ey fF ¥ «a Ge à ° \u201cpw = .§ a ™ f ow WWE OW DQ VEO Li ID SPECIAL py TAUREAYU AYRSHIRE, PROPRIÉTE* DE THEOPHILE pROULX PLA bY PTL UMERO SPEGIAL SUR L\u2019INDUSTRIE ANIMALE UBLIE PAR LE MINISTERE DE LAGRICULTURE DE LA PROVINCE DE QUEBEC Les ENDANT les cinq dernières années, les \u201cBlack Hor- P ses\u2019 ont exercé une grande influence dans l\u2019élevage de chevaux de trait dans la province de Québec.Pendant la dernière saison, ils ont sailli plus de 3,400 juments pour le bénéfice des cultivateurs et l\u2019avancement de l\u2019élevage.Ces reproducteurs d\u2019abord au nombre de 11 en 1931 forment aujourd\u2019hui un groupe de 35; et, encore cette année, ils ont brillé aux premiers rangs parmi les Percherons exhibés à toutes les importantes expositions canadiennes.Voici six des principales raisons qui nous incitèrent à choisir la race Percheronne dans l\u2019établissement de ce service d'élevage :\u2014 (1) La race Percheronne possède une caractéristique bien établie, la robe noire (point important pour notre propre usage, depuis que nous avons adopté les chevaux noirs pour nos livraisons à courte distance).Histoire du Le Percheron de nos jours est le produit de plus de 1,000 ans de soins méticuleux apportés à l\u2019élevage de cette race dans la région du Perche, en France.Sa lignée date de si longtemps que ses origines sont inconnues; mais il va sans dire que les chevaux importés par les vainqueurs des batailles avec les Sarrasins et autres, au 8e siècle, ont contribué pour beaucoup au développement de cette race.Plus tard, le distriet du Perche fit une spécialité de l'élevage de chevaux pour l\u2019armée et la poste, capables d'aller à une bonne allure, attelés aux lourdes et anciennes diligences de l\u2019époque.GRAND CHAMPION de l\u2019'EXPOSITION ANIMALE INTERNATIONALE de CHICAGO en 1930 remiers Percherons du Canada (2) Le Percheron est un excellent cheval de trait et d\u2019emploi général à la ferme, joignant une grande force à une bonne allure.(3) Dw Percheron est un des chevaux de trait le plus en usage sur ce continent, l\u2019un des plus appréciés par les cultivateurs en vue de l\u2019élevage; il s\u2019adapte à de nombreux usages et est, conséquemment, toujours facile à vendre.(4) Le Percheron est un bon cheval sur la route, au pas ou au trot, d\u2019une allure rapide et élégante que n\u2019ont pas les autres races de chevaux de trait.(5) Le Percheron est surtout approprié à la province de Québec; le cheval connu de nos jours sous le nom de \u201ccheval Canadien\u201d n\u2019est autre que le descendant de Percherons importés au Canada par les premiers pionniers du pays.(6) Lorsqu\u2019on ne peut trouver de juments de race pure, le croisement de Percherons avec des juments bien choisies du pays donnera un cheval de trait de mérite.Percheron La production du type actuel du cheval lourd de trait commença quelques années avant l\u2019ouverture du siècle présent; aussitôt, la popularité des Percherons importés commença à s\u2019accentuer en faveur de l\u2019élevage de ce cheval sur notre continent, et jamais depuis cette vogue n\u2019a pu être atteinte par aucune autre race de chevaux de trait.Le Percheron est très populaire en temps de paix comme excellent cheval de ferme et les autres usages en général; tout de même, en temps de guerre, il continue sa carrière militaire de plusieurs siècles, en servant maintenant avec proéminence dans l\u2019artillerie et les transports ourds.\u2014 PROGENITURE DES \u201cBLACK HORSES\u201d Les \u201cBlack Hofses\u201d sont, depuis 1931, les procréateurs desplus de 3,500 poulains dans la province de Québec.Cette année, ces reproducteurs ont sailli plus de 3,400 juments.Quelques-uns de ces descendants ont été primés aux expositions de comté et autres plus considérables au Canada.La Brasserie Dawes en a acheté plusieurs comme sujets d\u2019exposition et pour fins d\u2019utilité.GAGNANTS DES \u2018\u201c\u201cBLACK HORSES\u201d Comme groupe, les \u201cBlack Horses\u201d ont toujours été en tête des entrées de la race Percheronne aux premières expositions du Canada, depuis plusieurs saisons.De plus, ils ont remporté des honneurs à l\u2019Exposition Animale Internationale de Chicago; depuis les trois derhiéres années, CAPTIVATOR, l\u2019un du groupe, a remporté la palme aux premières expositions du Canada.Cette année, les \u2018Black Horses\u201d\u2019 ont gagné de nouveaux lauriers.LES \"BLACK HORSES\" Propriété de la Dawes Brewery, Montréal 19 OCTOBRE 1935 Numéro spécial sur l'Industrie Animale 19 OCTOBRE 1935 XP N\u2014\u2014 Directeur: Armand LETOURNEAU, L.S.A.L\u2019avenir de notre industrie animale Par Adrien MORIN, chef du service de l'Industrie animale Avec l\u2019exposition provinciale d'hiver de Sherbrooke, tenue au cours de la première semaine d\u2019octobre, se termine dans le Québec la série de ces nombreux concours pour la présente année.Expositions de comté, expositions régionales et expositions provinciales, toutes, sans exception, ont démontré aux observateurs avertis que l\u2019élevage de bons et de beaux animaux est en honneur chez les cultivateurs de notre province.Elles ont aussi démontré d\u2019une façon non moins éloquente les progrès considérables réalisés chez nous au cours des dix dernières années dans le domaine de l\u2019élevage.Si l\u2019on considère que ces progrès ont été accomplis dans des conditions adverses, à cause de la crise, il nous est permis d\u2019espérer qu\u2019avec des temps meilleurs l\u2019élevage du Québec pourra, dans un avenir non lointain, se comparer à celui des pays les plus réputés.Plusieurs facteurs nous permettent de telles espérances: \u2014 lo\u2014Les éleveurs québecois ont prouvé à l'évidence qu\u2019ils possédaient à un haut degré toutes les qualités \u2014 connaissances, es- 14 x ! | prit de travail, esprit d\u2019observation, persévérance, etc.\u2014 qui font le bon éleveur; 20\u2014La qualité de nos nombreux troupeaux d\u2019élite constitue un actif qui ne demande qu\u2019à être développé; 3o0-\u2014Les méthodes de culture s\u2019améliorant sans cesse, grâce au drainage des terres, à l\u2019emploi de la chaux et d\u2019engrais chimiques, nous pouvons compter que la matière première à l\u2019industrie de l\u2019élevage \u2014 pâturages, fourrages, céréales, etc.\u2014 permettra aux éleveurs d\u2019alimenter leurs troupeaux de façon à développer au maximum les qualités de chaque sujet; 4o-\u2014Enfin, la jeune génération, les fils de nos cultivateurs \u2014 groupés par nos cercles de jeunes éleveurs, \u2014 constitue l\u2019un des plus brillants points de l\u2019horizon de l\u2019élevage québecois.L'espace nous manque pour décrire comme il le conviendrait le magnifique concours provincial des jeunes éleveurs, tenu à l\u2019exposition de Sherbrooke, et où l\u2019on pouvait admirer environ 300 garçons et filles \u2014 représentant les 3.000 membres de nos cercles de jeunes éleveurs \u2014 venus des quatre coins de la\u2019 Province, pré- (Suite à la page 27) Nos éleveurs ont raison d\u2019être optimistes Er dépit dès bas prix qui ont eu cours ces dernières unnées pour les produits animaux, les éleveurs de la province de Québec ont trouvé le moyen d'améliorer considérablement notre cheptel par l'introduction de nombreux sujets pur sang dans leurs troupeaux et par une sélection judicieusement suivie.Le contrôle laitier, le contrôle de la \u2018ponte, la classification des porcs et des moutons, le contrôle des étalons les ont puissamment aidés à éliminer des sujets de valeur médiocre pour les remplacer par des animaux plus propres à donner un meilleur rendement \u2014 en produits commerciaux ou en progéniture \u2014 sans augmentation des frais.d\u2019entretien.Il nous faut féliciter nos éleveurs d\u2019avoir réalisé l\u2019indispensabi- lité de l\u2019économie dans la production, la seule pratique qui soit en mesure de permettre une résistance efficace aux variations des marchés.Ms ont montré, principalement dans les années d\u2019adversité, un beau courage, une superbe confiance dans l'avenir réservé à une industrie animale convenablement équilibrée, et ils ont fait preuve d\u2019un jugement éclairé en se préparant pour faire face à une reprise des affaires, au relèvement qui se dessine de jour en jour avec plus de précision.Ce qui compte dans un troupeau, ce n\u2019est pas tant le nombre de têtes et la qualité individuelle, que la qualité moyenne de tous les sujets}qui composent ce troupeau.Une vache de bonne lignée, capable de produire 8.000 livres de lait annuellement, ne coûte-t-elle pas moins cher d'entretien et ne rapporte-t-elle pas plus à son propriétaire que deux vaches moyennes produisant chacune 4.000 livres de lait par an et mangeant le double?Il n\u2019est pas besoin d\u2019être grand clerc pour tirer la conclusion, et ce que nous disons pour le bétail laitier s'applique aux autres branches de l\u2019industrie animale.Aussi, le jour où tous nos éleveurs feront de la sélection et du contrôle seront-ils assurés de boucler leurs opérations par des surplus.Les concours d'exploitation rationnelle des fermes, dont la vogue est plus grande que jamais, démontrent éloquemment que tout cultivateur gardant de bons troupeaux peut leur faire rapporter plus que ce qu\u2019ils coûtent d\u2019entretien, s\u2019il organise bien ses cultures de manière à produire en quantités suffisantes à peu près tout ce qui doit rentrer dans l\u2019alimentation animale.Notre économie agricole repose principalement sur l\u2019industrie animale, et si nos éleveurs le réalisent parfaitement et s\u2019ils s\u2019appliquent sérieusement à améliorer cette industrie, à la développer sur une base rationnelle, toutes les autres branches de l'exploitation agricole s\u2019en ressentiront pour le plus grand bien de la ferme et la Ppros- périté générale de notre province.Adélard GODBOUT, ministre de l\u2019Agriculture. -_ mas 19 OCTOBRE 1935 \u2018\u2019Sauterelle de Cap Rouge\u2019 \u2014 Jument Canadienne.Propriété du Haras de St- Joachim.\u2018\u2018\u201cBaronne Il\u201d \u2014 jument Canadienne.Plusieurs fois grande championne aux diverses expositions de Québec et de Toronto.Propriété de M.Arsène | Denis, St-Norbert, cté de Ber- thier.\u201cPatrick\u201d \u2014 2329 \u2014 Etalon Canadien.Propriété de Stanislas Chabot, Ste-He- nédine, cté de Dorchester. 5 19 OCTOBRE 1935 Opinion sur l\u2019élevage du cheval Canadien Par Ls de Gonzague FORTIN, professeur à l'Ecole Supérieure d'Agriculture de Ste-Anne de la Pocatière EL: cheval Canadien.\u2018Inutile d\u2019en parler\u201d, me disait quelqu\u2019un, dernièrement.\u201cIl n\u2019y en a plus! Ce que vous prétendez en retrouver aujourd\u2019hui n\u2019est qu\u2019un gribouillis de tous les sangs imaginables.\u201d On me permettra de ne pas partager cette opinion sévère.Evidemment, si l\u2019on voulait mesurer, éprouvettes et micromètres en main, les millièmes de sang étranger qui peuvent circuler dans les artères du cheval Canadien, rien n\u2019est plus sûr qu\u2019on en trouverait.Il resterait tout de même à démontrer ce que cela prouve, puisque le même procédé répété sur n\u2019importe quelle race animale donnerait absolument les mêmes résultats.Car la \u201cpureté du sang\u201d chez les animaux est un excellent moyen de propagande \u2014 permettez-moi de dire toute ma pensée \u2014 un \u201ctruc\u201d de premier ordre et un mythe parfois considérable! Nous avons beaucoup de \u201craces enregistrées,\u201d mais je ne crois pas qu\u2019on puisse trouver de \u201crace pure.\u201d Autrement, toutes les \u2018races pures\u201d donneraient fidèlement leurs caractères et, au moins, les principaux, à leurs descendants.Et ce n\u2019est sûrement pas le cas.On sait que la race bovine \u201cla plus pure\u201d qu\u2019il soit possible de rêver souffre précisément du manque de vigueur propre aux races consanguines, à cause de l\u2019impossibilité matérielle dans laquelle elle a été tenue depuis longtemps de s\u2019allier, même en passant, aux races étrangères! Quant au cheval Canadien, nous croyons \u2014 en autant que les circonstances nous ont permis de l\u2019apprécier \u2014 qu\u2019il reproduit fidèlement ses caractères; ses proportions et son poids en font un cheval zootechniquement parfait, puisqu\u2019il allie les proportions du cheval de trait avec le poids des animaux de vitesse.I! est prouvé scientifiquement que son poids moyen d\u2019aujourd\u2019hui est le poids idéal du cheval d\u2019utilité.Sait-on que les Francais ne se génent pas, eux, pour classer un cheval de 1.100 livres parmi les chevaux de \u201ctrait lourd,\u201d pourvu qu\u2019il en ait les proportions et les aptitudes.M\u2019est avis qu\u2019ils y connaissent quelque chose et qu\u2019ils ne s\u2019aviseraient pas, s\u2019ils avaient un cheval de cette taille, de le mesurer avec l\u2019hippomètre, pour décider si tel sujet est un \u201ccheval\u201d ou un \u201cponey.\u201d Je crois que c\u2019est un point de vue où la théorie nous joue un vilain tour.Je préfèrerais qu\u2019on fasse un peu plus de théorie sur le point suivant: on veut faire en certains lieux du cheval Canadien un cheval élancé; en d\u2019autres endroits, on voudrait en faire un cheval de trait propre à remplacer les races lourdes.Le Canadien n\u2019est ni l\u2019un ni l\u2019autre, mais une combinaison des deux que nous aurions bien avantage à garder tel qu\u2019il est.Et on peut se demander si tous les efforts pour \u201cI\u2019élancer\u201d, d\u2019une part, et pour \u2018\u2018l\u2019équarrir\u201d, d\u2019autre part, sont bien des méthodes zootechniques permises, surtout dans les circonstances actuelles.Dans la race Canadienne, il y a des chevaux différemment étoffés et des familles qui ont des tempéraments divers.Mais je ne crois (Suite à la page 33) Pourquoi ne pas profiter d\u2019un marché avantageux ?Par Andréa ST-PIERRE, secrétaire de la Société des Eleveurs de Chevaux Canadiens D EPUIS quelques années, il s\u2019est fait un travail trés considérable dans la province de Québec en vue d\u2019améliorer et de multiplier l\u2019espèce chevaline et tout particulièrement les chevaux lourds.Ce travail a été poursuivi avec beaucoup de bonne volonté; il a nécessité des sacrifices de toutes sortes et des efforts très louables.Aussi, sommes- nous heureux de constater que les efforts déployés à cette fin sont actuellement couronnés de certains succès et nous souhaitons que les chevaux de cette catégorie s\u2019améliorent davantage et se multiplient en nombre suffisant pour que l\u2019on puisse répondre aux besoins de la Province à ce point de vue.Il est aussi une autre catégorie de chevaux dont nous avons besoin et qui est en forte demande dans toutes les provinces du Dominion et même aux Etats-Unis.C\u2019est le cheval du type intermédiaire, c\u2019est-à-dire pesant de 1.100 à 1.300 livres, que l\u2019on utilise généralement comme cheval de voiture ou comme troisième cheval de ferme, là où le travail du sol exige des chevaux lourds, et qui est aussi fortement réclamé pour l\u2019exécution des travaux généraux de la ferme par les cultivateurs qui ont des fermes à sol plus léger ou par ceux qui demandent à leurs chevaux une vigueur et une rapidité d\u2019action que les chevaux lourds ne peuvent généralement pas donner.Malheureusement, cette catégorie est presque totalement disparue de notre province où ils existaient autrefois en grand nombre.Nos ancêtres en étaient fiers! Combien de veillées n\u2019ont-ils pas passé près du feu à se raconter, entre voisins, les exploits extraordinaires accomplis Pak notre cheval Canadien.Sa réputation s\u2019est répandue dans tout le \u2018pays et même au delà des frontières; la demande en devint tellement considérable que les ventes furent plus fortes que la production.Malheureusement, au cours des vingt dernières années, l'élevage des chevaux a été négligé.Un Livre Généalogique a été ouvert à nos chevaux\\Canadiens.Ils constituent aujourd\u2019hui une race, mais une race qui ne s\u2019est pas suffisamment multipliée et qui a été dispersée à tel point qu\u2019il n\u2019y a pas plus de cinq ans, à l\u2019exception du haras de St-Joachim où l\u2019on pouvait voir un beau groupe de chevaux Canadiens, nous rencontrions bien des chevaux du type Canadien dgus toutes les parties de la Province, mais nous comptions à peine une quinzaine de propriétaires de juments Canadiennes utilisées pour fins d\u2019élevage pur sang.Les conséquences de cet état de choses sont qu\u2019aujourd\u2019hui nous aurions besoin de chevaux de cette catégorie et nous n\u2019en trouvons pas suffisamment pour répondre à notre propre besoin.Nous recevons régulièrement des lettres d\u2019individus demeurant soit aux Etats- Unis, soit dans les Provinces Maritimes ou dans les provinces de l\u2019Ouest, nous disant: \u201cLa jument ou le cheval Canadien que j'ai acheté dans la province de Québec, il y a vingt ans, est mort dernièrement.C'était un sujet de grande valeur; veuillez nous dire où nous pourrions nous en procurer de semblables.\u201d Nous ne sommes pas en mesure de profiter de ce marché que nous ouvre aujourd\u2019hui à l\u2019é- (Suite à la page 26) Bo: raisons pour lesquelles j'aime le cheval Canadien sont les mêmes, je crois, pour tout Canadien qui aime ses origines et qui se délecte à tout ce qui les lui rappelle.On nous à souvent dit que notre cheval Canadien est venu au pays, avec nos pères, de la Normandie et de la Bretagne.C\u2019est lui qui a le plus aidé ici à faire disparaître nos forêts épaisses pour les remplacer par ces prairies verdoyantes.Aujourd'hui, on veut le grossir; la machinerie Plus lourde semble nous le commander, et l\u2019automobile est plus facilement à notre disposition pour les courses de toutes sortes.Mais, de grâce, ne rejetons pas notre beau type de cheval Canadien à l\u2019oeil de feu, au pied d\u2019airain, à la crinière épaisse et hardie qui flotte au vent comme un étendard.Voici comment un ministre fédéral de l'Agriculture, l\u2019'hon.M.Martin Burrell, considérait notre petit cheval de fer au temps de la grande guerre: \u201cNous avons essayé votre cheval Canadien à toute besogne en Europe, et toujours il a prouvé sa supériorité.\u201d Victor SYLVESTRE, St-Hyacinthe.i: professeur Davenport, de l\u2019Université de Ulllinois \u2014 Etat ou les chevaux de trait ont peut- être été vantés plus que partout ailleurs en Amérique \u2014 a dit qu\u2019il existera toujours une demande forte et croissante pour un cheval intelligent, de taille moygnne, à poitrail épais et profond, à col droit, à front large, à narines ouvertes et à oreilles dressées, à jambes courtes et musclées, à rein solide.\u2018 Sans probablement le savoir, il a fait la description du cheval Canadien, celui qui est capable de développer plus d'énergie par cent livres de poids que tout autre membre de la race chevaline.Le cheval Canadien peut être attelé à une voiture sans paraître gauche, faire également avec entrain sa part des travaux de la ferme.C\u2019est un animal qui a une allure vive, beaucoup de courage et d\u2019endurance; personne ne songera à le ridiculiser, parce que des centaines de cultivateurs veulent l\u2019acheter et ils en seront, sans doute, satisfaits.Gustave LANGELIER, Québec 19 OCTOBRE 1935 ee TE \u20ac \u201cSir Masterpiece\u2019.\u2014 À la tête du syndicat de Missisquoi depuis 4 ans.Cette photo fut prise à la fin de la saison quand le cheval manquait d'embonpaint.I! fut champion à Québec, en 1932.Ses produits sont bien intéressants.lls se vendent bicn et font belle figure aux expositions.|! est la propriété de M.Arthur Latranec.Pike-River, cte de Missisquoi.\u2018\u2018Gazelle\u2019\u2019, propriété de M.E.1.Thompson, lle-Bizard.Cect- te jument, importée le printemps dernier, fut championne, cet été, à Ormstown et à Val- lcyfield.Agée de 4 ans, pèse 2.100 livres.Elle est bien proportionnée, possède de bons aplombs et son action est parfaite.C'est la plus grosse jument de Québec et, peut-être, du Canada.À ses côtés, une fille qui sera digne de la merc.pe ni groves 935.Pe 3 \u2018 à .3 i) or \u201cRouan\u2019', \u2014 Cheval croisé Belge des plus remarquables.Unc grande distinction.Agé de 4 ans, pesant 1,800 livres.If est le fils du fameux \u2018\u2018Carmendale\u2019\u201d grand champion à la Royale pendant plusieurs années.\u2018\u2018Rouan\u2019 se distingua a Ormstown, 1935, en enlevant la classe des croisés sous harnais.M.René Tré- panier, d'Oka, en est le propriétaire.de juments >.gauche , Good A Budgé: son.Ovila Thom?pionne 19 OCTOBRE 1935 La valeur du cheval Belge Par Gaston MARSAN, sec.de I'Ass.prov.des Eleveurs de chevaux Belges Dour apprécier une race, il faut la connaître; ; : surtout pratiquement.L\u2019intérét personnel, Vopi- + nion, la prétention et le goût sont des facteurs ; assez insignifiants pour déterminer la valeur d\u2019un ; Ls .| animal, s\u2019ils ne sont pas basés sur des faits.: .Les premiers documents authentiques de la Ë.KE race Belge datent du IIle siècle.Elle a contribué A+ A largement a la formation des races anglaises et = même françaises.Vieille d\u2019existence, son sang est pur.Voilà pourquoi le Belge est tellement raceur.Il améliore toute jument croisée dans ses produits.Des faits.Aux expositions, les croisés Belges finissent généralement en tête des classes.Demandez l\u2019opinion des juges compétents.A l\u2019exposition de Chicago, l\u2019histoire veut que le cheval hongre de trait le plus célèbre fut Blutcher: un croisé Belge.A Ormstown, en 1935, un croisé Belge enleva la classe sur quinze entrées de chevaux réputés.Les éleveurs des autres races admettent tous que leurs chevaux croisent bien avec le Belge.Pourquoi?Parce que ce dernier étant de sang plus fort domine et son type est recherché.Ces mêmes races croisées entre elles feront le plus souvent des produits médiocres.C\u2019est un fait reconnu qu\u2019une race vieille d\u2019un siècle ou à peu près n\u2019améliore guère par ses croisements.Le Belge est le plus fort.Ses records de tire, dans les grands concours organisés au Canada et aux Etats-Unis depuis 1923, et où toutes les races participent, le prouvent officiellement.Il fut champion mondial en 1923 au National Horse Show, à New-York.En 1924, à Régina, Sask.En 1925, & Cherokee Fair, Iowa.En 1926, à Régina.En 1928, à Kansas City.En 1930-31-32, à Hills- dale County Fair, Michigan.En 1933 et 19834, à Syracuse, New-York.L\u2019appréciation des qualités de ces champions est la suivante: du poids, une grande profondeur de poitrine, un système musculaire très développé, une forte ossature, de gros sabots, beaucoup d\u2019énergie et de l'intelligence.Ce sont, en un mot, les traits caractéristiques du Belge et du type idéal du cheval de trait.La jument Belge est prolifique.Dans Missisquoi, sur 12 juments saillies en 1932, 9 sont fécondées; sur 12 en 1933, 11 sont fécondées.Dans Oka, sur 12 saillies en 1933, 10 sont fécondées.L\u2019étalon est-il sain?Le classement officiel des étalons donné sur la liste de 1935 nous fournit le pourcentage des étalons classés A de cing races.Belges: 40% ; Percherons: 33%; Canadiens: 19.7% ; Clydes: 16.1% ; Standardbreds: 14.3%.Sa popularité est grandissante.Entré aux Etats-Unis vers 1866, trente-cinq ans aprés le Percheron; il égalisait ce dernier en nombre à l\u2019exposition de Chicago 1934.En Europe, il est le favori.L'Angleterre achète en Belgique ses sujets de commerce.Le cheval de trait du nord, en France, est de sang Belge.L\u2019Allemagne, l\u2019Italie, les Pays-Bas ont leur société des (Suite à la page 87) Le Belge, cheval d\u2019avenir Par Réné TREPANIER, régisseur des Fermes St-Sulpice, à Oka Dans le domaine agricole et de l\u2019élevage en particulier, les évolutions sont plus lentes et les résultats se font attendre plus longtemps que dans le domaine industriel.C\u2019est dire que les bons ou mauvais effets d\u2019un système sont d\u2019autant plus prononcés qu\u2019il a fallu de temps pour l'éprouver; ainsi avant d'adopter telle ou telle méthode ou de choisir une race, il faut agir avec prudence en se basant sur les résultats obtenus par cette méthode ou le rendement donné par cette race, et, pour cette dernière, bien tenir compte de la popularité qu \u2018elle a ou peut avoir dans le milieu avoisinant.Les rendements donnés par les chevaux \u2018Belges ne sont plus à discuter, ceux qui en ont possédé ou en possèdent disent que c\u2019est le cheval de trait par excellence; cette réputation est mondiale, car il est non seulement capable d\u2019un grand déploiement de force à un moment donné, mais surtout doué d\u2019une grande résistance à l'ouvrage.Son tempérament calme et docile en fait un compagnon de travail agréable; il s\u2019accommode de peu, réussit à se maintenir dans un état convenable avec une ration ordinaire et peut même être préparé pour la vente à peu de frais.Toutes ces qualités sont d\u2019une grande importance, surtout à une époque comme la nôtre où l\u2019existence d\u2019une entreprise dépend d\u2019économies réalisées, fussent-elles minimes.Quant à sa popularité, elle est déjà grande et augmente à pas de géant; qu\u2019il suffise de mentionner, à l\u2019appui de cet avancé, les nombreuses demandes d\u2019achat, la rapidité avec laquelle partent ceux qui sont mis en vente ainsi que le nombre de visiteurs que ces chevaux attirent sur les terrains d\u2019exposition.Qu\u2019on se rappelle seulement la récente démonstration à l\u2019exposition d\u2019Ormstown ainsi que tous les commentaires enthousiastes sur cet exhibit et sur l\u2019avenir du Belge pour ne pas douter de sa popularité.Le but de l\u2019élevage du cheval n\u2019est pas seulement de produire du pur sang destiné à la reproduction, mais aussi de produire un cheval d'ouvrage élégant, sain et résistable.L\u2019étalon Belge, de fait reconnu, est celui qui donne les meilleurs résultats avec les juments indigènes; les produits obtenus ont, dès le premier croisement, de l\u2019ossature, du corps, du muscle et de la hauteur.Remarquez bien que la hauteur chez un cheval de trait doit résider dans la profondeur du tronc et non uniquement dans la longueur des membres.De tous les temps, il a été reconnu qu\u2019un cheval court de dos et de flanc, fort et développé de poitrine et fortement musclé n\u2019est pas un cheval d\u2019une saison, mais bien d\u2019une durée remarquable.Cette conformation, le Belge la possède à un degré très marqué; aussi les statistiques nous démontrent-elles que le Belge solide et robuste est d'une longévité remarquable.D\u2019une grande rusticité, il supporte bien nos journées chaudes de l\u2019été comme nos vents rigoureux de l\u2019hiver; durant les hivers 1933-34 et 1934-35, certes, pas les moins froids, nos poulains (y compris des poulains importés de Belgique au printemps de 1934) ont hiverné en (Suite à la page 87) J E préconise l\u2019élevage du cheval de trait Belge et son emploi dans les fermes canadiennes à cau- - 8e de sa précocité, de sa force, de sa vitalité et de sa longévité, aussi, à cause de sa docilité et de sa beauté.Ce cheval rapporte profit à son maître.L\u2019étalon est raceur et la jument prolifique.De bon poids, il est apte à tirer une charge lourde même sur un chemin difficile; le cultivateur qui veut faire un labour profond se trouve bien d\u2019un Belge.C\u2019est, sañs doute, la raison de son expansion considérable dans notre province depuis quelques années.Il se reproduit semblable à lui-même dans tous les pays où l\u2019on en fait l\u2019élevage.Le cheval Belge est ardent au travail, bien que toujours doux et attaché a son maitre.; Croisé avec une jument bien choisie, il donne des poulains viables, résistants et de croissance rapide.Fort lui-même, fort dans ses descendants, voilà l\u2019une des grandes caractéristiques qui font la popularité du cheval Belge.Louis GOSSELIN, président, Syndicat du comté de Missisquoi.D U cheval de trait, je ne connaissais à vrai dire que le Clyde et le Percheron, Mais, en vi aitant les villes américaines telles que New-York Boston et Chicago, je fus frappé du grand nombre de Belges utilisés pour le trafic lourd.Connaissant le côté pratique de nos voisins, j'ai voulu en connaître la raison.Une petite enquête me révéla que les Belges étaient les plus recherchés et commandaient les plus hauts prix à cause de leur capacité, de leur durée et de leur entretien économique.La révélation de ces faits, par des gens expérimentés, indépendants de toute question de race, mais intéressés aux aptitudes du cheval utilisé, m'influença grandement.Alors, à la dernière importation de Belgique, j'achetai une paire de juments.Et, aujourd'hui, ma propre expérience confirme les faits cités plus haut.Le Belge est puissant, énergique au travail, toujours en forme et d\u2019un caractère incomparable.J'ose croire qu'ici, comme aux Etats- Unis, il sera sous peu le cheval de trait par excellence.E.-C.BUDGE, Ste-Geneviève. 55 ae 19 OCTOBRE 1935 A 0s 4 \u201c vw.\u201cA + ; et ! 46644 \u2014 \u2018'Mistic Queen\u2019, propriété de MM.Dan McFarlane & Son, Howick.\u2014 Gagnante dans la classe de juments nourricières à l'exposition d'Ormstown en 1933; troisième prix dans une classe de 22 sujets âgés de 2 ans, à l'Exposition Royale.Cette jument, de piètre apparence sur la photo, mettra bas prochainement .À remarquer tout de même cette | tote expressive, l'ocil vif, l'encolure lon- guc et lisse, l'épaule profonde, le tronc bien développé.le dos court et les quartiers postérieurs bien conformés.49506 \u2014 \u2018Elegance\u2019, étalon adulte, premier prix dans cette classe à l'Exposition Royale d'Hiver à Toronto en 1934, et grand champion à plusieurs expositions québecoises, entre autres Ormstown et Québec.il appartient a R.-R.Ness, Ho- wick.Animal massif et très caractéristique.Téte magnifique, cou élancé et lisse, épaule bien inclinée, dos court, cage thoracique profonde dans la région du coeur et des dernières côtes, rein vigoureux, arrière- train bien développé.Excellente disposition des membres et poitrail proéminent.47803 \u2014 \u201cPreston Jewel\u2019, propriété de M.Wm Roy, Ormstown.\u2014 Photographiée à l'âge de 2 ans: primée dans la classe de 2 ams 3 l\u2019Exposition Royale d'Hiver.Elle est, à tout prendre, une pouliche de style possédant beaucoup de caractère et d'une conformation qui laisse prévoir en elle une jument de trait.lourde et docile a la fois.Un examen attentif de cette image révèlera ce qu'on entend par bonne conformation.Tête magnifique, oeil étincelant, longue encolure, épaule bien inclinée et dos court.a ke 19 OCTOBRE 1935 Le Clydesdale, cheval d\u2019action Par A.R.NESS, professeur au Collège MacDonald Tour agriculteur voulant exploiter convenablement son bien a besoin d\u2019une source considérable de force motrice.Au cours des quelques dernières années, c\u2019est au cheval que les artisans de la terre ont eu de plus en plus recours pour se procurer cette force dans la ferme.Conséquemment,.on a apporté plus d\u2019attention chez nous à l\u2019élevage des chevaux et, dans quelques années, les jeunes bêtes élevées par nous fourniront cette énergie indispensable aux opérations culturales dans la ferme québecoise.L'intérêt sans cesse grandissant autour de l\u2019élevage chevalin nous amène tout naturellement à nous poser la question suivante: Quelle race garder ?On me demande quelques mots au sujet d\u2019une de ces classes de chevaux de trait.Dès le début, disons que, dans la majorité des efforts accomplis en vue d\u2019améliorer les animaux, la race-telle quelle n\u2019est pas un facteur aussi important que le mérite individuel des unités choisies dans la race elle-même.Néanmoins, dès qu\u2019un ou des éleveurs ont adopté une race, il n\u2019y a pas de raison pour qu\u2019ils n\u2019en soient pas enthousiastes et ne favorisent son ascension vers les sommets, par tous les moyens honnêtes à leur disposition.Rappelons- nous bien que les individus chétifs d\u2019une race quelle qu\u2019elle soit \u2014 il s\u2019en rencontre chez toutes \u2014 peuvent encourir la critique dans n\u2019importe quel programme d\u2019élevage.Le Clydesdale, d\u2019une façon générale, n\u2019est pas notre plus lourd cheval de trait, mais les éleveurs écossais, comme ceux du Canada, ont apporté, dans leur méthode d\u2019élevage, beaucoup d\u2019attention aux pattes, aux membres et à l\u2019action.Prenons, par exemple, la position des membres sous le corps.On veut des jarrets bien rapprochés l\u2019un de l\u2019autre avec un certain accent vers le membre d\u2019arrière, obtenant ainsi une fermeture identique au boulet, un long jointé incliné en même temps qu\u2019un pied d\u2019arrière large et légèrement tourné vers l\u2019extérieur.Pour l\u2019avant-train, on recherche des membres placés directement sous chaque quartier, la qualité des os et des articulations bien détachées.Des os durs, nets, plats, avec des articulations parfaitement visibles sont les caractéristiques qui guident l\u2019éleveur.On peut dire, sans crainte d\u2019erreur, que ces caractéristiques, en ce qui concerne les paturons surtout, on les recherche parce que c\u2019est une action dégagée que l\u2019on souhaite; ajoutons en passant que c\u2019est l\u2019ensemble de ces caractéristiques qui a amené ces tendances parachevées plus tard dans la race.Une action droite, fermée et dégagée, déclarent les enthousiastes de cette race, s\u2019associe étroitement avec cette position particulière et cette structure du membre désirées.Les éleveurs de Clydesdales ne recherchent pas autant la pesanteur et les membres courts, particulièrement chez les jeunes bêtes, fait noté pour les autres éleveurs.Cependant, chez les sujets adultes, on trouvera maintes unités massives, lourdes, mais la pesanteur alors ne sera pas aussi rapprochée du sol.De fait, la conformation du corps est plutôt différente ainsi qu\u2019on le peut remarquer chez l\u2019animal à poitrine plutôt compacte que large; cela encore associé à l\u2019action avec, de plus, l\u2019épaule longue, inclinée, qui donne au Clydesdale sa hauteur au garrot et son apparent écart.que l\u2019on ne voit pas d\u2019ordinaire d\u2019une façon aussi marquée chez les autres races.Le Clydesdale, modèle des chevaux de trait Par Douglas NESS, de la \u201cBurnside Farm\u201d D ES amis me disent que si nous continuons à élever le Clydesdale, c\u2019est tout simplement parce que nous n\u2019avons jamais eu d\u2019autres races à notre disposition.Ce n\u2019est pas la vérité; nous avons vu nous-mêmes à faire notre propre expérience.De 1853 jusqu\u2019à 1914, notre organisation a importé des sujets de France, de Belgique, d\u2019Angleterre et d\u2019Ecosse, et nous continuons maintenant à élever, importer, acheter et vendre cette race de chevaux que les bons cultivateurs de notre district désirent.Nos clients veulent un cheval de trait qui engendre le type idéal, un cheval qui résiste bien à un dur labeur durant de longues années, un animal de traction irréprochable avec de la qualité et qui se vende au plus haut prix du marché; nous trouvons heureusement tout cela dans le Clydesdale.C\u2019est en Ecosse qu\u2019a originé cette race.Son histoire ne serait pas ici d\u2019un grand intérêt.Disons tout simplement que le Clydesdale provient du croisement de lignées étroitement unies par le sang, ce qui a contribué sans doute à l\u2019uniformité de type remarquable encore dans cette race.Une législation très sévère de l'inspection des étalons adoptée dès le début fut évidemment la cause de la stabilité in- surpassée des chevaux Clydesdale en général.Avec l\u2019amélioration constante de cette race, l\u2019Ecossais a fini par obtenir du même coup un cheval de trait de qualité supérieure, se développant lentement, mais d\u2019une longévité remarquable.Le Clydesdale possède des membres très solides; un cheval de trait sans bons membres est comme une maison construite sur des fondations chancelantes \u2014 \u201cpas de membres, pas de cheval!\u201d } Le corps du Clydesdale est très ramassé.Il possède une belle poitrine bien remplie, mais pas très large, une magnifique croupe double, une épaule et un arrière-train dénotant l'aptitude au service.De temps à autre, mes amis me disent que les éleveurs de Clydes- dales ont surestimé les pieds, les membres et l\u2019action.Plus je considère les autres races, plus j\u2019approuve les éleveurs de Clydesdales d\u2019avoir porté leur attention à ces trois points.Prenez, par exemple, ces chevaux qui doivent fouler les surfaces dures des villes.Un bon pied pour eux n\u2019est-il pas essentiel?Et l\u2019action! Le cheval qui se meut avec grande aisance ne saurait-il fournir un meilleur travail que celui qui \u201ctire de l\u2019aile\u201d?Personnellement, j'ai grande confiance dans l\u2019avenir du Clydesdale, car les autres races ne renferment que peu de sujets de reproduction de réelle valeur.Il y a de bonnes juments de reproduction dans les régions où l\u2019on élève le Clydesdale dans cette province, mais elles ne sont pas assez nombreuses.L'aide accordée par le gouvernement provincial a grandement accru l\u2019intérêt en faveur de l\u2019élevage du cheval durant ces trois dernières années.On a vu des syndicats se former dans diverses régions de la Province, entre autres, Châteauguay, Huntingdon et Argenteuil.On a importé d\u2019Ecosse quelques juments de choix pour les membres de ces syndicats.Dans le territoire où fonctionnent ces organismes, on remarque déjà un bon groupe de pouliches et de poulains.Il est vraiment encourageant de voir les fermiers des environs se procurer ces jeunes bêtes pour la reproduction; on prend également plaisir à voir les fils de cultivateurs développer ce jeune stock avec avantage.Dame le cheval Clydesdale parce qu\u2019il sait unir à un poids raisonnable une qualité peu ordinaire.Aussi, ceux qui élèvent les sujets de cette race n\u2019ont-ils guère de difficulté à les vendre.Malheureusement, la demande pour le Clydesdale dépasse l\u2019offre.Jusqu'à il y a trois ans, on laissait trop de nos bonnes juments inactives.Dans le comté de Châteauguay, nous n\u2019avons pas assez de jeunes chevaux pour répondre à la demande locale et les poulains que l\u2019on voit actuel- lement sur les terres serviront, dans la plupart des cas, à remplacer les sujets plus vieux, devenus incapables de remplir leur tâche quotidienne sur le domaine rural.Je crois que la demande pour les chevaux ira sans cesse s\u2019améliorant pour \u2018un bon nombre d'années encore, mais nous devons veiller d\u2019abord à leur qualité, car le public exige plus pour son argent aujourd\u2019hui que dans le passé.R.-R.NESS, J Howick.i: Clydesdale, a la vérité, est une bête qui a beaucoup d'action, moins que le Hackney cependant, quoiqu\u2019un juge de chevaux Clydesdales marquerait cette, différence par un autre terme.Un juge de Hackney employant ce mot \u201caction\u201d signifierait un mouvement très relevé des membres antérieurs, alors que le juge de Clydesdale a dans l\u2019esprit \u201cune démarche bien mette, sans traînement des sabots sur le sol\u201d.= Le Clydesdale a un front large entre les deux yeux, des narines grandes ouvertes, un oeil brillant, clair, intelligent, un cou bien arqué, un dos court et des côtes régulièrement arrondies en partant de l\u2019épine dorsale, comme les douves d\u2019un baril.Un vrai type de Clydesdale donne une impression de force et d'activité.L'idéal n\u2019est pas la grosseur ou la lourdeur, maia bien la qualité et le poids.D.-A.McCORMICK, Brysonville. So CE ow Lu 10 .\u2018Black Diamond''.prop.de la Station expérimentale, Stc-Anne de la Pocatierc.Beau tronc, bonne ossature, tête agréable.On peut lui reprocher une gorge et un collet un peu courts et charnus.\u2018Kingston\u2019, prop.des Brasseries Dawes, Montréal.Type de cheval de trait de conformation puissante, excellente unite du groupe à croupe forte et ramassée.|| donnera sûrement naissance à de très bons poulains, même si on l'unit aux juments ordinaires rencontrées dans toutes les fermes.A 1 , \u201cGale Collard\u2019, prop.de G.-E.Arnold.Crenville.Jument qui possède une grande capacité digestive.Tronc ample et large, en forme de baril.19 OCTOBRE 1935 19 OCTOBRE 1935 Le Percheron, cheval du cultivateur moyen Par l\u2019abbé H.BOIS, directeur de l\u2019Ecole Supérieure d'Agriculture, Ste-Anne de la Pocatière M ESSIEURS les Rédacteurs du \u2018Journal d\u2019Agriculture\u201d me demandent de vouloir bien donner mes impressions sur la valeur de la race chevaline Percheronne; certes, il y aurait beaucoup à dire sur les qualités de cette superbe race de trait, mais il me semble que le plus bel éloge qu\u2019on puisse en faire, c\u2019est de dire qu\u2019elle a été introduite dans un très grand nombre de pays, à climat et à sol différents, même en Angleterre, où elle jouit d\u2019une popularité tou- jours grandissante.Cette haute et universelle appréciation des belles qualités du Percheron n\u2019est-elle pas un critère de vérité indéniable?Nous habitons un pays, où la saison de culture est relativement courte; notre sol, en maints endroits, est lourd et demande une puissante traction animale pour être travaillé à la profondeur et au temps voulus et lui faire donner son maximum de rendement.Nos hivers rigoureux et l\u2019encombrement des routes, par plusieurs pieds de neige, exigent aussi l\u2019alliance de la force à une certaine agilité.Le cheval Percheron, à mon point de vue, répond justement aux exigences de nos conditions.Bien que fortement musclé, il jouit d\u2019un tempérament nerveux, il enlève de lourdes charges à des allures assez rapides, il sait se tirer d\u2019affaire dans les bancs de neige; même au poids de 1.700 à 1.800 livres, il fait facilement ses dix milles à l\u2019heure, sur la route.Un souvenir vieux de plus de vingt ans: il me semble encore voir dans les rues de Paris de grosses voitures attelées de six chevaux gris transportant, au grand trot, des wagons complets de lourds bestiaux.On comprend qu\u2019un cheval possédant de telles qualités soit devenu très populaire dans notre province.En 1930, on comptait dans les fermes des dix principaux Etats de la République américaine 33.033 sujets Percherons enregistrés, 8.841 chevaux Belges, 1.454 Clydesdales et 1.506 Shires.Au Canada, les premières importations de Percherons furent faites vers 1880.L\u2019honorable Beaubien, alors ministre de l\u2019Agriculture de la province de Québec, importa de France, vers 1887, plusieurs étalons Percherons, qui firent la monte surtout dans le district de Montréal.C\u2019est à partir de cette époque que les hautes qualités de cette race attirèrent l\u2019attention des cultivateurs.Nous comptons maintenant chez nous plusieurs bons éleveurs et leur nombre augmente d\u2019année en année.Si nous comparons le nombre d\u2019étalons des quatre principales races employées dans la province, au cours des 15 dernières années, nous trouvons les chiffres suivants: \u2014 / Race: \u2014 1919 1984 Belge .cv cv tt 20 1e 00 56 .78 Canadienne .64 85 Clydesdale .«0 5000 76 44 Percheronne 60 238 (Suite à la page 82) Les nombreuses qualités du cheval Percheron Par J.-A.STE-MARIE, régisseur de la Station expérimentale, Ste-Anne de la Pocatière I E Perche, en France, a été le berceau de la race chevaline Percheronne, territoire qui se prêtait très bien à l\u2019élevage d\u2019un cheval de trait; collines verdoyantes, terrain calcaire, riches pâturages, clos de haies et parsemés de nombreux cours d\u2019eau.Le cheval Percheron est descendant du cheval arabe importé surtout de la Palestine.On croit même qu\u2019il est un pur arabe dont la forme fut modifiée par l\u2019effet du climat, de la nourriture, des rudes services qu\u2019on lui a demandés et de la longue accoutumance pacifique qui ont fait d\u2019un cheval rapide primitivement eri- ployé à la selle un cheval de trait.Les éléments calcaires du sol ont surtout contribué au développement de sa robuste charpente osseuse.La race Percheronne a commencé en France avec le fameux étalon Jean-Leblunc, le premier cheval inscrit au registre des Percherons de France (studbook) en 1883.Il était un descendant direct du célèbre arabe Gallipoly.Jean-Leblanc, bien que descendant du cheval arabe Gallipoly, fut reconnu quand même pour un vrai Percheron; car Gallipoly lui-même était un arabe grossi à la suite de plusieurs années d\u2019élevage de cette race dans le Perche.C\u2019est à Jean-Leblanc que l\u2019on doit plus qu\u2019à tout autre étalon une grande amélioration de la race Percheronne, en France.La plupart des bons chevaux élevés dans le Perche ont Jean-Leblanc pour ancêtre.Son importance aux Etats-Unis et au Canada.\u2014 Au début de l\u2019année 1934, les Etats-Unis comptaient 211.372 Percherons inscrits au \u201cstudbook\u201d américain comparativement à 23.774 Clydesdales, 21.000 Shires et 18.455 Belges.C\u2019est dire que le nombre des Percherons l\u2019emporte de 148.143 sur l\u2019ensemble de toutes les autres races de trait.Au Canada, en analysant les records des Annales Nationales pour ces dernières années, il a été évident que, si les choses suivent leur cours normalement, que la même proportion au point de vue des races de chevaux se répètera.Car, en 1935, les éleveurs de chevaux Percherons enregistrèrent pratiquement autant de sujets que la race de chevaux Clydesdale et beaucoup plus de transferts.Ses aptitudes pour l\u2019élevage.\u2014 L\u2019étalon, en général, est reconnu parmi toutes les races de chevaux de trait pour être le plus grand améliorateur des chevaux croisés et, à ce sujet, voici ce que disait, il y a quelques années, M.Dunham, le grand éleveur des Etats-Unis en parlant des races de chevaux de trait:\u2014 \u201cEn Amérique, notre population est composée de toutes sortes de nationalités qui ont chacune une préférence marquée pour les chevaux de leur pays d\u2019origine respectif; cela a amené l'introduction de chevaux de différentes races de France, de Belgique, d\u2019Angleterre et d\u2019Ecosse.Tous ces chevaux ont été soumis à l\u2019épreuve dans des circonstances identiques et tous ont été obligés de céder devant la supériorité des chevaux Percherons lorsqu\u2019il s\u2019agit d\u2019améliorer nos races américaines.\u201d (Suite à la page 40) J \u2019ATTRIBUE l\u2019universelle popularité du cheval Percheron dans toute l\u2019Amérique du Nord à son tempérament docile, à son utilité et à sa facilité d'adaptation à tous les genres de travaux, tant sur la ferme que dans les chantiers ou les villes.Les éleveurs de chevaux Percherons, qu\u2019il s'agisse d'animaux pur sang ou croisés, trouvent toujours preneur pour leur produit, quels que soient le poids et le type d'animal qu\u2019ils possèdent.Nous visons surtout à produire des chevaux de trait lourds sans doute, mais rappelons-nous bien que les types plus légers pour livraisons légères et messageries sont aussi en très bonne demande.Dans ce dernier cas, le Percheron présente des avantages marqués sur les autres races dont les types légers sont dépourvus de ces membres sains que l\u2019on note chez le Percheron, manquent de son action tout en ne fournissant pas ces qualités souhaitées pour la livraison légère ou le service des messageries.En terminant, je dirai que, selon mon humble opinion, la grande adaptation du Percheron aux divers travaux que l\u2019on en exige lui mérite plus que toute autre chose cette popularité enviable dont i jouit dans le monde.Gilbert-E.ARNOLD, Grenville.C EST après l'étude de nombreux facteurs que nous avons arrêté notre choix sur le cheval Percheron lorsque les Brasseries Nationales ont organisé leur service d'élevage de chevaux.Tout d\u2019abord, le Percheron est un excellent cheval de trait tout à fait à la portée du cultivateur moyen ou de l\u2019achéteur ordinaire, bien adapté, d'autre part, au but que nous visons parce qu\u2019il possède à la fois la force et la rapidité.Ce cheval est parfaitement apte aux lourds travaux, bien que son poids ne le classe pas dans la catégorie des chevaux lents.La couleur noire est toujours la caractéristique de cette race et son histoire prouve qu\u2019elle est parfaitement acclimatée à la province de Québec, puisque ce qu\u2019on appelle aujourd'hui le petit cheval Canadien est de descendance Percheronne, d'importation faite par les premiers colons de la Nouvelle-France.Comme le service \u201cBlack-Horse\u201d existe depuis 1931, nos reproducteurs ont actuellement duns la province au-delà de 2.000 descendants.Kenneth-T.DAWES, Montréal. \u2014 i cm + \u2014 \u2014 Prog niture du taurcau Ayrshire \u2018Alta Crest Winter Royal\u201d.\u2014 Trois magniti- ques sujets élevés par P.-D.McArthur, Howick.Ce groupe a remporté le premier prix à l'exposition provinciale en 1935.Le père de ces sujets, \u2018Alta Crest Winter Royal\u201d, est âgé de 12 ans et, malgré son âge avancé, se classa bon troisième à l'exposition provinciale en 1935.Il est classé parmi les meilleurs raceurs de la race Ayrshire.2nd' chambaut, P'oPriété q \u2014 \u2018\u2019Balaredden Jessica\u201d.\u2014 Jeune vache, propriété de la ferme \u201cBois de La Roche\u2019, Senneville, ayant remporté le premier prix dans la classe des vaches de 3 ans en lait à l'Exposition Royale de Toronto en 1934.Cette jeune vache vient de finir un bon record de production et provient des meilleures lignées de la race Ayrshire.Progéniture de \u2018\u2018Burnside Blossom An- drietta\u2019\u2019, propriété de la Ferme Burnside, Howick.\u2014 Cette progéniture a remporté le premier prix à Toronto en 1934 et le premier prix deux fois à Ormstown.\u201cBurnside Blossom Andrietta\u201d, mère de cette progéniture, est la vache qui a probablement remporté le plus de grands championnats dans sa carrière d'exposition.Elle a 4 records de production d'une moyenne de prés de 12,000 livres de lait, avec pourcentage de gras de près de 4.4, 19 OCTOBRE 1935 35 , 7 13 19 OCTOBRE 1935 Pourquoi l\u2019Ayrshire est-elle si populaire?Par J.-R.PROULX, de St-Ours D E toutes les races laitières,\u2018 l\u2019Ayrshire est actuellement la plus répandue dans notre province.Durant le dernier quart de siècle, le nombre d\u2019enregistrements s\u2019est aceru chaque année d\u2019une façon presque régulière, dépassant de beaucoup celui des autres races établies dans le Québec.Cette croissante popularité n\u2019est pas un effet du hasard, mais trouve son explication .dans les belles qualités que possède cette race.Précisons.Sa belle apparence.\u2014 L\u2019Ayrshire est bâtie pour plaire à l\u2019oeil de l\u2019amateur le plus exigeant.Sa tête gracieusement découpée et portée avec distinction, son oeil expressif, ses cornes en lyre, son cou harmonieusement uni à l\u2019épaule,'sa ligne de dos insurpassable, son allure dégagée attirent invariablement le regard des spectateurs dans une parade.D\u2019un autre côté, la profondeur de sa poitrine et de son corps, le bon développement et la forme incomparable de son pis en font une \u201cmachine à lait\u201d perfectionnée, durable et économique.Qu'y a-t-il de plus pittoresque que ces infatigables \u2018rouges et blancs\u201d paissant paisiblement sur la verdoyante prairie?Voyez comme elles se hâtent ! À peine prennent-elles le temps de relever'leur tête altière pour vous observer un instant, puis elles se remettent résolument au travail afin que, le soir venu, \u2026 la chaudière soit bien remplie.Voilà, n'est-ce pas, quelques qualités extérieures de nature à capter l\u2019attention du moins observateur.Elle en a d\u2019autres.Son aptitude laitière.\u2014 De l\u2019entraînement qu\u2019a subi cette race au point de vue exposition, il lui restera probablement toujours son apparence agréable.Mais la production du lait n\u2019a pas été négligée.De fait, les éleveurs d\u2019Ayrshires ont été les pionniers de la sélection au moyen du contrôle laitier officiel Grâce à cette pratique, les sujets indésirables ont été démasqués et les fortes productrices mises en vedette.Chaque mois, \u201cLa Revue Ayrshire Canadienne\u201d nous apporte une liste bien fournie des vaches qui se sont qualifiées au cours du mois précédent.J\u2019ouvre au hasard celle du mois d\u2019aofit et constate qu\u2019il y a un bon nombre de rendements de 13.000 à 17.000 livres de lait, et ce n\u2019est là que le cours ordinaire des événements.Si l\u2019on désire des records de 20.000 livres et au-delà, que l\u2019on consulte la revue du mois de mai dernier.La vache en tête de la liste, une vache de la province de Québec, détient le championnat mondial avec une production de 27.198 livres de lait et 1.257 livres de gras (4.62%).La célèbre Macdonald Dorothy qui, en 365 jours, a donné 20.119 livres de lait n\u2019occupe que le 20ème rang parmi les plus fortes productriges du Canada.Ce sont là des rendements exceptionnels, me direz-vous?Nous concédons, mais n\u2019oublions pas que, pour se qualifier, une vache Ayrshire, quel que soit son âge, doit être une bonne productrice.Voyons plutôt les quantités de lait et de gras exigées par les règlements du Livre d\u2019Or: Division de 365 jours Division de 305 jours Classe Livres de lait Livres de gras Livres de lait Livres de gras 2 ans 7.000 280 5.500 3 ans 8.000 320 6.500 260 4 ans 9.000 360 7.500 300 Adulte 10.000 400 8.500 340 (Suite à la page 41) | Trois caractéristiques remarquables de l\u2019Ayrshire Par Gustave TOUPIN, professeur à l'Institut d'Oka Bo: races de \u2018vaches laitières répandues à travers le monde sont déjà bien nombreuses.Celles qui intéressent tout particulièrement le cultivateur québecois sont: la Holstein, l\u2019Ayrshire, la Canadienne, la Jersey et, dans une certaine mesure, la Guernsey, la Durham laitière et la Suisse brune.Trois caractères fondamentaux: le poids, la silhouette et le rendement, recherchés à des degrés divers chez toutes les races, sont vraiment remarquables chez l\u2019Ayrshire.Ils cons- ;( tituent à eux seuls, croyons-nous, les plus fortes raisons d\u2019être de son développement dans notre province.Le poids.\u2014 C\u2019est une question bien importante que le poids des vaches laitières à produire chez nous, et cela, non pas tant parce qu\u2019il peut exister une corrélation entre les hauts rendements et le poids, mais à cause du fait que nous ne produisons à peu près pas chez nous de bovins de boucherie.En conséquence, nos approvisionnements de viande de boeuf doivent être tirés surtout de nos bovins laitiers.On comprend tout de suite que nos vaches laitières devraient atteindre un poids convenable, capable de les qualifier assez bien, en tant que productrices de viande, le jour où il faudra les réformer pour les utiliser à cette fin.Mais ce poids convenable, quel doit-il être?Si variable qu\u2019il soit d\u2019une race à l\u2019autre, nous croyons pour la raison donnée ci-dessus qu\u2019il faudrait tendre davantage à produire chez nous une vache dont le poids serait voisin de 1.100 à 1.200 livres.Les éleveurs d\u2019Ayr- shires, qui ont su surveiller le développement de leurs sujets dans le jeune âge, n\u2019ont aucune difficulté à faire atteindre ce poids à leurs vaches, le standard de la race dans cette classe variant de 1.100 à 1.400 livres.Il est donc facile de comprendre ici combien, au seul point de vue du poids, la vache Ayrshire a pu s\u2019'imposer a l\u2019attention de nos éleveurs.La silhouette.\u2014 Il est un autre caractère, non moins important que le poids, que possède à un très haut degré l\u2019Ayrshire, c\u2019est la beauté de sa silhouette ou de sa conformation générale.La silhouette de l\u2019Ayrshire, c\u2019est la vache dans ses lignes de contour, c\u2019est un peu sa conformation générale, son bâti.Il est indéniable que, sous ce rapport, la vache Ayrshire possède déjà un ensemble de caractères de beautés héréditaires qui la classe parmi les plus belles connues de l\u2019arène.C\u2019est une bien grande erreur que commettent encore nombre de nos éleveurs de mésestimer les caractères de beauté des animaux, surtout de la vache à lait.Les races laitières qui ont réussi à s\u2019imposer dans un pays ou une province doivent leur développement, contrairement à ce que l\u2019on peut penser encore sur cette question, non seulement à leurs qualités laitières, mais aussi à la beauté de leur conformation.La vache Ayrshire, par le bon aplomb de sa ligne supérieure, par le grand développement de son tronc, le raffinement général de ses membres, de son avant-train, tout particulièrement, par la bonne définition de sa croupe dans ses points essentiels et les attaches solides de son volumineux pis, par sa tête sèche et bien découpée, portant hardiment ses longues et superbes cornes, la vache Ayrshire, dis-je, apparaît aujourd\u2019hui dans un type extrêmement agréable à l'oeil.Les caractères de beauté de l\u2019Ayrshire, qui ont été pour elle dans le (Suite à la page 35) Bo: qualités de la race Ayrshire sont trop universellement connues pour qu\u2019il vaille la peine de donner ici les raisons qui me la font préférer.Elle ne peut faire autrement que donner satisfaction si, après l\u2019avoir sélectionnée, on la sait bien nourrir.C\u2019est un point que les éleveurs oublient trop souvent: il ne sert à rien d'avoir dans son étable les plus beaux modèles de vaches laitières si l\u2019on néglige de faire produire les champs.Car l'élevage chez nous est peut-être moins une question de race qu\u2019une question d'alimentation.Aussi, tous les cultivateurs, surtout les éleveurs, feraient bien de suivre de près les leçons que leur donnent les concours de fermes inaugurés depuis quelques années; ils constituent à leur manière une grande campagne en faveur de l'élevage.Non seulement ils enseignent à avoir de bons animaux, mais ils nous disent encore comment conserver leur vitalité, c\u2019est-à-dire comment cultiver.R.-R.NESS, Howick.i.race bovine Ayrshire a toutes mes préférences.J'estime que la vache Ayrshire est d'un type idéal a garder.Sa conformation et sa forte constitution sont telles qu\u2019elles dénotent vigueur et résistance.Observez un sujet Ayrshire: sa \u2018charpente est de traits forts et bien équilibrés.Non seulement la vache Ayrshire est de belle stature, mais son rendement laitier est de premier ordre.Son lait est bon, riche, abondant et fait le bonheur des connaisseurs.Aussi, est-il intéressant, au simple point pratique de faire l\u2019élevage de cette race Ayrshire, parce qu'elle assure à l\u2019éleveur qui lui accorde sa faveur non seulement des bénéfices matériels substantiels, par la vente des produits laitiers, mais lui ouvre aussi un marché stable pour la vente des jeunes sujets d'élevage recherchés de plus en plus dans notre province et à l'étranger.Frank BYRNE, Charlesbourg. \u2014 vom re ee te ee 19 OCTOBRE 1935 C e es on à \u201cNoirette de St-Hyacinthe - 4j'\u201413824 [EN \u2014\u2014 ler prix, classe de 2 ans aux expositions régionale de St-Hyacinthe et provinciale de Québec en 1934.Premier prix, classe de trois ans, à ces mêmes Ultra Precicuse de l'Ecole - K10'* \u2014 14523 \u2014- Championne junior à l'exposition régionale de St-Hyacinthe de 1934.Grande championne de réserve à l'expo- Yo | + ; p sition provinciale de Québec en 1935.ESS 6 GE due oh, al Propricté de l'Ecole de Laiterie, St-Hya- Ve a gti wel ur Rae, gn TEC cinthe.SAE EID wm A hres WMD a REL CEE \u201cYa SE expositions en 1935.Propriété de M.7 |.-H.-Omer Lemay.St-Hyacinthe.Ces quatre sujets constituent I\u2019exhibit de progéniture du taureau \u2018Ultra Séduisant - 13H\" \u2014 12863\u2014qui gagna la coupe offerte par la Banque Canadienne du Commerce pour la meilleure progéniture d'un taureau dans un concours ouvert à toutes les races.Ce même exhibit remporta le premier prix a I'exposition de Québec 1935.Propriété de l'Ecole de Laiterie, St- Hyacinthe.ETE ve Lr 19 OCTOBRE 1985 Comment la race bovine Canadienne s\u2019est imposée Par Andréa ST-PIERRE, secrétaire de la Société des Eleveurs de Bovins Canadiens On me demande de dire ici pourquoi j'aime la race bovine Canadienne et de faire un résumé de mon expérience dans l\u2019élevage de cette race.J\u2019aime la race bovine Canadienne depuis 1922, alors qu\u2019élève à l\u2019Ecole Supérieure d\u2019Agriculture de Ste-Anne de la Pocatière, mon professeur en industrie animale m\u2019apprit que cette race était l\u2019oœeuvre d\u2019un groupe d\u2019éleveurs de la province de Québec, qu\u2019elle convenait bien à notre climat et à notre sol et qu\u2019elle était profitable à exploiter en raison de ses aptitudes à la production économique du lait et surtout du beurre.Je suis disposé à travailler en faveur de cette race depuis qu\u2019on m\u2019en désigna l\u2019amélioration comme une oeuvre nationale, offrant un beau champ d\u2019action à un jeune technicien agricole qui a des dispositions pour la zootechnie.Quant à mon expérience, je commençai à l\u2019acquérir le 12 mai 1925, alors que je fus invité, à titre d\u2019inspecteur-propagandiste, à coopérer à l\u2019amélioration de la race bovine Canadienne.A cette date, la Société des Eleveurs de Bovins Canadiens manifestait un regain d\u2019activité sur les années précédentes.Depuis une couple d\u2019années, le nombre de ses membres avait augmenté grâce à l\u2019activité de son bureau de direction et tout particulièrement de son nouveau secrétaire, M.Adrien Morin.La Société comptait alors 240 membres dont une centaine étaient de nouvelles recrues, Pour donner une idée juste de la situation dans laquelle fit entrepris, à cette époque, le travail d\u2019amélioration de la race Canadienne, nous devons dire que les éleveurs qui la possédaient alors n\u2019étaient pas tous aptes à coopérer à un travail d\u2019amélioration, ni même placés dans les conditions nécessaires pour exploiter avec profit un troupeau de bovins de race pure.Une forte proportion de ces éleveurs possédaient des fermes dont le sol manquait de fertilité.La culture n\u2019était pas appropriée à l\u2019élevage du bétail, les étables n\u2019étaient pas toujours hygiéniques, ete.Aussi, les vaches Canadiennes, d\u2019une façon générale, manquaient de développement.Leur poids moyen était d\u2019environ 850 à 900 livres; quelques-unes ne pesaient que 700 livres, mais celles qui avaient été élevées convenablement pesaient normalement de 1,000 à 1,100 livres.Quelques sujets avaient une belle apparence générale, mais la plupart avaient certains défauts de conformation dont le plus commun: une croupe grossière et inclinée, Cependant, en dépit de leur manque de développement et de l'irrégularité de leurs formes, les vaches Canadiennes avaient une grande vigueur de constitution, une forte capacité digestive, beaucoup de qualité dans leurs membres, leurs tissus et leurs organes lactiféres, puis leur téte indiquait un bon tempérament.Elles étaient frugales, rustiques, rarement malades et leurs propriétaires, d\u2019une façon générale, étaient satisfaits de leur rendement.Je n\u2019en connus aucun qui (Suite à la page 22) 15 La vache Canadienne répond à nos espérances Par Maurice HALLE, éleveur, propriétaire de la Ferme de Claireaux, à Sweetsburg Crsr en janvier 1933 que l'idée nous est venue pour la première fois de remplacer notre troupeau de croisés par un troupeau pur sang de Canadiens.Plusieurs visites de troupeaux ordinaires de différentes races n\u2019avaient pas pu nous convaincre de la supériorité des races étrangères sur notre race indigène.L'avis de plusieurs personnes désintéressées, mais de beaucoup d\u2019expérience dans I\u2019élevage, quelques entrevues avec M.Andréa St-Pierre et une étude détaillée et comparative des Rapports du Livre d\u2019Or avancèrent les choses \u2014 si, bien qu\u2019en février de la même année un petit taureau noir faisait son apparition sur le quai de la gare de Cowansville.Je regrette d\u2019avoir à dire que si tous le trouvaient beau (il l'était, venant d\u2019un des meilleurs troupeaux de la Province), rares étaient ceux qui savaient qu\u2019ils étaient en présence d\u2019un animal pur sang Canadien.Les Canadiens sont rares dans Brome et Missisquoi.Six génisses provenant de la région de St-Hyacinthe arrivèrent dans le cours de l\u2019année.En 1934, les taches noires se multiplièrent - sur le vert de nos pâturages au point d\u2019éveiller l\u2019attention des éleveurs du voisinage et des passants \u2014 plusieurs vinrent les voir de près \u2014 retournèrent chez eux avec un préjugé de moins \u2014 mes Canadiennes, chose curieuse, leur avaient paru aussi grosses que leurs propres taures.Le ler janvier 1935, les croisés avaient disparu et nous avions un troupeau de 50 taures Canadiennes; 50 belles taures, de taille, de conformation et de couleur uniformes, venant des quatre coins de la Province et de 18 éleveurs différents, dont une vingtaine devaient vêler durant l\u2019année.Voilà, je crois, de quoi réjouir l\u2019oeil d\u2019un éleveur! Ont-elles répondu à toutes nos espérances?Jusqu'ici, oui.Nous nous attendions à rencontrer beaucoup plus de difficultés dans la formation d\u2019un troupeau d\u2019une centaine de bovins Canadiens.Je suppose que nous en aurons \u2014 à date, je puis dire qu\u2019elles ont été négligeables.La première chose qui nous a frappé chez la Canadienne, et cela dès son arrivée et probablement par comparaison avec les croisés que nous avions, c\u2019est son extrême douceur \u2014 j'avais lu, comme tout le monde, sans y porter trop d'attention, les paroles de M.J.H.Gris- dale, l\u2019ancien sous-ministre fédéral de l\u2019Agriculture: \u201cComme vache -de famille, je n\u2019en connais aucune qui soit comparable à la Canadienne, qui soit aussi gentille, aussi douce et aussi susceptible d\u2019être choyée par les enfants.\u201d Ce texte décrit bien nos Canadiennes \u2014 elles se laissent faire.Ce point est très important pour la production laitière chez nous, car des taures qu\u2019on ne parvient à traire qu\u2019avec des entraves sont une source considérable d\u2019ennuis dans un troupeau de 50 vaches, même si la main-d\u2019oeuvre a la patience du propriétaire.(Suite à la page 29) J E remercie la Providence de m'avoir laissé vivre assez longtemps pour voir mes rêves ge réaliser.Pionnier dans l\u2019élevage du bétail Canadien, j'avais prévu qu\u2019il y avait moyen de faire trés bien avec la race bovine Canadienne.Mon travail personnel a été couronné de succès satisfaisants.Mais quelle n\u2019est pas ma joie, aujourd'hui, de constater tout le progrès réalisé par ceux qui ont collaboré à notre oeuvre, qui l\u2019ont continuée et la continueront en perfectionnant toujours leurs moyens d'action.Nous avons maintenant, nous, Canadiens, une race capable de rivaliser avec toutes leg autres races laitières parce qu\u2019elle est plus rustique, plus économique par le peu de soins qu\u2019elle demande et forte productrice en lait et en gras.L'expérience nous a d\u2019ailleurs prouvé que c\u2019est la race la plus profitable, et que cherchons- nous, sinon des profits?A tous mes amis, les éleveurs de bovins Canadiens, je souhaite le succès et je leur prédis que, dans un avenir assez rapproché, la race bovine Canadienne surpassera toutes les autres races, car il est dans l\u2019ordre que notre bonne vache Canadienne ait la première place dans notre province.Louis THOUIN, ex-président, Société des Eleveurs de Bovins Canadiens.\u2014 M.le Directeur, veuillez agréer mes plus sincères félicitations pour votre initiative très louable de publier un numéro complet sur l\u2019Industrie animale.Soyet assuré que mous, éleveurs, apprécions hautement ce geste.Je profite également de l\u2019occasion pour féliciter tous les\u2018 éleveurs du Québec et, spécialement, les éleveurs de bovins Canadiens, des succès qu\u2019ils ont remportés aux diverses expositions tenues récemment dans la Province.Grâce au travail exécuté avec ensemble par les membres de notre Société, la race Canadienne a fait de remarquables progrès.La crise n'a pas arrêté ga marche progressive vers les degrés de perfection.Ces succès, dont nous sommes heureux, démontrent bien la valeur de la vache Canadienne, son adaptation à notre sol et à notre climat.Toutefois, il y a encore des possibilités de progression.Continuons notre marche en avant avec les méthodes d'élevage qui nous ont le mieux servis jusqu'ici.N'oublions pas ceux qui nous aident dans cette entreprise; efforçons-nous d'avancer toujours afin de pouvoir leur offrir en tribut de reconnaissance des succès de plus en plus appréciables.L.-P.VILLEMAIRE, président, Société des Eleveurs de Bovins Canadiens. Ey \u2014, 4 Mp.== ema mass = 19 OCTOBRE 1935 i tn | { I 1 \" Patricia Fancy\", prop.de la Ferme Raymondale, Vaudreuil.Belle champion- .ne dans sa race, belle conformation lai- ticre, téte parfaite, cou fin, bonne épaule, très belle ligne de dos, grande pro- tondcur du tronc et croupe presque parfaite.ha a b ho So wt p ir .= Mers nes ne Cea We arid dy CE TN OT wi Lo épi \u2018 RR RARE vend a + se 5174068 mo wT, fie à \u201c Wo | >» Va ~~ 4 4 \u2018Mercena Korndyke Belle\u2019, prop.de J.-Albert Sansfaçon, Charlesbourg.Animal de vrai type laitier, tête et cou très beaux, épaule idéale, profondeur satisfaisante du corps, croupe bien équilibrée, pis très bien balancé, veines mammaires excellentes, le tout accompagné d\u2019une taille bien développée.\u2018Canary Dekol\u2019', prop.de Anthime Pa- quette, St-Vincent-de-Paul.Sujet bien proportionné, excellente ligne de dos, grande profondeur du tronc, pis de première qualité; meérita sans difficulté le grand championnat à l'exposition d'Orms- town, 1935. 19 OCTOBRE 1335 La Holstein, vache idéale \u201cPar Clarence GOODHUE, régisseur de la Ferme Raymondale Lu vache est le laboratoire le plus merveilleux qui soit.Elle seule a le pouvoir de convertir des fourrages, des herbes de pâturage, en une nourriture très saine pour l\u2019être humain.C\u2019est après avoir songé sérieusement à tout cela que je déclare la vache Holstein \u201cmon idéal!\u201d Ses dimensions extraordinaires, sa grande capacité d'absorption des fourrages et des grains produits sur la ferme et des précieux ingrédients dont chaque éleveur peut s\u2019approvisionner, les tourteaux, le gluten ou les dréches pour balancer la teneur en protéine, sont les principales raisons de mon choix.Tous ces aliments fournissent la matière à la meilleure ration laitière en vue d\u2019une forte production.On servira 1 livre de ce mélange par 4 livres de lait.Ainsi nourrie, la Holstein produira plus économiquement que toute autre race.Cela est tellement vrai que près de 50% du lait distribué dans les centres par tout le Canada et les Etats-Unis vient soit des Holsteins de race pure, soit de sujets croisés de cette race.Grande favorite chez l\u2019éleveur ordinaire, elle l\u2019est non seulement pour sa production considérable de lait et de gras, mais encore parce qu'elle procure de nombreux dollars pour l'abondance de chair excellente qu\u2019elle fournit.Grâce à sa popularité actuelle toujours croissante, lorsqu\u2019elle cesse de donner des profits comme laitière, elle devient à l\u2019éleveur un marché excellent pour ses jeunes sujets.Vingt années d\u2019expérience dans l\u2019élevage de cette race me permettent d\u2019affirmer, sans crainte d\u2019erreur, que les veaux s\u2019élèvent bien, se développent rapidement.On peut accoupler sans inconvénient les génisses dès qu\u2019elles ont atteint 18 à 20 mois, ce qui leur permet une production dès l\u2019âge de 27 à 30 mois.Ce fait ajouté à son pouvoir de production merveilleux \u2014 une génisse de deux ans produira souvent 12,000 à 16,000 livres de lait d\u2019un pourcentage de gras élevé \u2014 procurera à son propriétaire un dividende substantiel sur le capital investi.J\u2019ajouterai que c\u2019est moi qui avais charge de Dekol Segis Dixie lorsqu\u2019elle établit son fameux record d\u2019un an de 33,529 livres de lait dosant 4.13% de gras, soit, 1,384 livres.Ce qui me frappa le plus au cours de ce record, c\u2019est la facilité avec laquelle elle l\u2019accomplit.Elle dut consommer des quantités incroyables de fourrages et de grains pour atteindre à un rendement aussi extraordinaire de lait et de gras, et c\u2019était au cours de la saison d\u2019été la plus chaude que j'aie jamais vue.De cette heure, je ne doutai plus de la constitution merveilleuse de cette race.Un autre animal qui mérite une mention spéciale est bien \u2018'alamity Nig of Elmwood, sujet de sang canadien, actuellement la propriété de \u201cElmwood Farms\u201d, Deerfield, IIL., qui terminait, en août 1935, un record mondial de production s\u2019élevant à 34,600 livres de lait et de 1.326 livres de gras.Sans doute, cet animal produisit 58 livres de gras de moins que Dekol Segis Dixie, mais retenons que c'est par 1.000 livres de lait qu\u2019elle surpassa sa production totale.Souvent les éleveurs ont des mots malheureux à l\u2019adresse de leurs bêtes tels, par exemple: \u201cCette vache mange trop!\u201d Cependant ils admettent que ce qui importe surtout, c\u2019est la marge de profits entre le coût de production et le prix de vente du produit.La Holstein dans le Bas St-Laurent Par ).-D.MICHAUD, professeur à l\u2019École d'Agriculture de Rimouski i.race Holstein est peu connue dans la région du Bas St-Laurent.En effet, le principal troupeau que possède la région, celui de l'Ecole d\u2019Agriculture de Rimouski, fut organisé il n\u2019y a qu\u2019une dizaine d\u2019années.Les races prédominantes sont la Canadienne et l\u2019Ayrshire, surtout cette dernière représentée par de nombreux et bons troupeaux.Bien qu\u2019aucun effort n\u2019ait été fait pour promouvoir dans la région le bétail Noir et Blanc, il a déjà attiré l\u2019attention de certains cultivateurs et quelques troupeaux sont en voie de formation.Dans peu d\u2019années, il n\u2019y a aucun doute, la race Holstein occupera dans notre région la large place que lui méritent ses belles qualités.La vache Holstein est la plus forte productrice de lait et de gras que l\u2019on connaisse.C\u2019est une race qui paye et qui rapporte des profits, cela lui vaut sûrement la renommée dont elle jouit présentement.Sa qualité de grande laitière et de productrice économique en fait la race préférée des producteurs de lait dans les environs des villes.Elle donne un lait bien balancé et très facile à digérer à cause de la finesse particulière de ses globules de gras.Ce lait fournit une excellente nourriture aux jeunes enfants, aux personnes débiles et aux malades; les médecins le recommandent.A ces divers titres, peu de vaches, si toutefois il s\u2019en rencontre, donnent un lait qui égale celui de la Holstein.Le lait de la Holstein convient aussi très bien à la fabrication du beurre et surtout du fromage par suite de la bonne proportion de ses éléments constituants.Pour une race hautement spécialisée, la Holstein est prolifique; les veaux sont développés, précoces et faciles à élever, ce qui est dù sans doute au tempérament robuste de la race et à la qualité du lait.Cette vache donne un service efficace et de longue durée, Elle égale et même surpasse les autres races pour sa haute production maintenue à un âge avancé.Après que sa carrière est terminée, ou que sa période de lactation est finie, elle s\u2019engraisse facilement et fournit une forte quantité de viande de bonne qualité, Sous ce rapport, elle est supérieure à toutes les autres races laitières.L\u2019éleveur de Holsteins a donc toujours en vente une grande quantité de produits de qualité supérieure.La Holstein est la plus vieille de nos races laitières améliorées, aussi est-elle bien fixée dans ses caractères et ses aptitudes.Le taureau Holstein produit d\u2019heureux changements dans un troupeau de vaches communes; en peu d\u2019années, on obtient un troupeau bien conformé et des vaches bonnes laitières.Les sujets issus de ces croisements conservent le cachet et les qualités du type Holstein, ce qui démontre que cette race a atteint un degré de fixité remarquable.La race Holstein possède une merveilleuse faculté d\u2019adaptation à toutes sortes de conditions.On la rencontre aujourd\u2019hui dans presque tous les pays civilisés où elle conserve partout son type avantageux et ses belles qualités.Au Canada, elle s\u2019est si facilement adaptée à nos conditions de climat et de culture, qu\u2019il ne se fait plus (Suite à la page 36) Ur indice non équivoque de la valeur de la race Hollandaise (Holstein) comme laitière a été sa rapide expansion chez nous.Les portes du Canada n'ont été ouvertes aux animaux de cette race qu\u2019en 1882 et, cependant, le nombre de sujets Hollandais enregistrés dépasse celui de toutes les autres races laitières réunies; c\u2019est un gros point en sa faveur.De par la composition de son lait, la Holstein est une race fromagère plutôt que beurrière, mais clle est surtout remarquable comme productrice de lait pour la consommation en nature.À ce titre, elle donne annuellement plis de matières comestibles pour l\u2019homme que n'importe quelle autre race; comme laitière, elle est insurpassable.On lui reproche parfois d'être une forte \u201cmangeuse\u201d; c\u2019est vrai, et je serais tenté de dire que c\u2019est une de ses qualités.Elle est une grande consommatrice de fourrage: c\u2019est ce qui rend sa production laitière économique, pourvu qu'on lui fournisse des fourrages appropriés: foins de légumineuses et ensilage, en hiver; herbages abondants, en été, R.Fr.ISIDORE, professeur à l\u2019I.A.O.I: revenu du producteur de lait dépend de la quantité et de la qualité de produit qu'il obtient de son troupeau.Les Holsteins, depuis toujours, ont été renommées pour leur production abondante; par ailleurs, le dosage en gras était bien faible.Je connaissais moi-même si bien cette infériorité que j'hésitai longtemps avant de jeter mon dévolu sur cette race.Néanmoins, je pensai que cet obstacle était surmontable pourvu que mous trouvions seulement un ou quelques sujets dont le lait serait d\u2019une richesse en gras remarquable.En prenant ces sujets comme base du troupeau idéal, en sélectionnant rigoureusement et en unissant toujours, d\u2019après des données scientifiques, les aujets d\u2019une même famille, d'année en année, nous devions arriver à de bons résultats.Après d'assez longues recherches et des déboursés élevés, nous obtenions enfin notre célèbre taureau, JOHANNA RAG APPLE PABST.En choisissant au sein même de sa race, nous avons fini par développer une lignée à production aussi élevée que dans le passé, avec une richesse en gras qui atteint aujourd\u2019hui 4%.T.-B.MACAULAY, Hudson Heights. 18 19 OCTOBRE 1935 de gro.suc ad 74 gue ve nO con ex $0 ales \u2018\u2019Rosaland Standard Boy\u2019, prop.de W.- Elmo Ashton, Foster.{I décrocha, cette année, le championnat aux expositions de Sherbrooke, Waterloo et Québec.Cette photo date de 1934, alors qu'il fut déclaré vainqueur dans la classe des veaux d\u2019un an senior.Sa superbc ligne de dos et sa conformation symétrique dénotent puissance et ampleur et en ont fait un vainqueur populaire depuis sa naissance.On peut lui reprocher trop de flasticité sous la gorge.ce qui affecte quelque peu sa finesse.dec 3 \u2018\u2018Pine Tree Magic Standard\u2019, prop.de W.-H.Miner, Granby.L'apparence générale de ce veau nc dénote aucune faiblesse.À noter la distance entre les épaules et la naissance de la queue, et la ligne de dos absolument horizontale.Sa tête, comme son oeil, réunit toutes les qualités souhaitées, et l'attache harmonieuse du cou aux épaules ne laisse rien à désirer.À chaque exposition où il a participé cette année, il mérita le championnat junior.\u2018\u201c\u201cBrampton Standard Hal\u201d, prop.de W.- Elmo Ashton, Foster.Premier prix dans la classe des taureaux âgés aux expositions d'Ormstown, Sherbrooke, Waterloo et Québec, cette année.Taureau des mieux conformés qu'il nous ait été donné de voir dans Québec, à l'âge de sept ans.A noter sa hauteur extraordinaire au garrot.Profondeur remarquable de poitrine et ligne de dos impeccable.\u201cBrampton Hal's London\u2019, qui apparait aussi sur cette page, est l\u2019une de ses premières filles. 19 19 OCTOBRE 1985 La race Jersey progresse dans le Québec Par L.-V.PARENT, propagandiste dans la province de Québec, Club Canadien de Bétail Jersey, Lennoxville A L'EXPOSITION Royale d\u2019Hiver de 1984, à Toronto, les spectateurs ont admiré 5 vaches Jersey remarquables, exposées dans le seul but de démontrer, une fois de plus, que chez la Jersey la race, le type et la production vont de pair.Ces vaches étaient: Brampton Basilua, Rosebay\u2019s Jolly Rose, Beatrice of Newington, Maple\u2019s Majesty's Beauty et Standard\u2019s Comptesse.Leur production moyenne annuelle atteint 17.084 livres de lait et 1.052 livres de gras, La réunion en une seule occasion d\u2019autant d\u2019individus remarquables est la réponse même de l\u2019éleveur Jersey à l\u2019avancé si souvent entendu dans le Québec, il n\u2019y a pas très longtemps encore, que \u201cla petite Jersey ne donne qu\u2019- une tasse de lait riche en gras, si l\u2019on veut, \u2018mais elle n\u2019est pas payante à garder.\u201d Remarquons encore que chacune de ces vaches n\u2019en est pas à ce seul record.Brampton Basilua, aprés son incroyable record mondial de 1933 \u2014 elle donna 13.013 livres de gras \u2014 produira eh- core, durant la présente période de lactation, plus de 1.000 livres de gras, croit-on.\u2018 Lignée \u201cSt-Lambert.\u201d \u2014 Les débuts de la contribution de la province de Québec a l'histoire de la Jersey, dans l\u2019Amérique du Nord, remontent à 1868, alors que M.Harrison Stephens, de Montréal, importait de l\u2019Ile de Jersey 2 taureaux et 13 vaches.Ces animaux à destination de Slocum Lodge, St-Lambert, P.Q., contribuérent à la fondation de la lignée \u201cSt-Lambert qui fut au premier plan, durant plusieurs années, aux expositions et dont les descendants furent Jes fondateurs de maints troupeaux par tout le Canada et les Etats-Unis.» Nombre de vaches de ce troupeau se firent remarquer pour leur production élevée; Mary Ann de \u201cSt-Lambert\u201d établit un record mondial de 867 livres 14 onces 3 de beurre en 1 an; 22 vaches de cette même lignée produisirent, en moyenne, 19 livres de beurre chacune en 7 jours; 6, 20 livres chacune; et 2, 30 livres chacune en 7 jours.C\u2019est ce qui explique la vogue étonnante de ces individus et leur vente à des prix fabuleux.Un fils de Mary Ann, Prince Pogis, changea de propriétaire pour la jolie somme de $12,500.C\u2019est, sans nul doute, la popularité de la lignée \u201cSt-Lambert\u201d qui amena sa dispersion, la majorité des sujets prenant le chemin, soit des Etats-Unis, soit de la province d\u2019Ontario.Pendant plusieurs années, à la suite de ces beaux jours, on fit très peu, chez nous, pour l\u2019avancement de cette race.En 1912, on comptait 17 membres dans le Club d\u2019Eleveurs Canadiens de Bétail Jersey dans notre province.Mentionnons parmi les plus célèbres les Edwards et les Alexander; le Dr John-C.Colby, de Stanstead; R.-W.Frank, de Kingsbury; et H.-E.Williams, de Knowlton.De ce moment, les progrés furent marqués.Vers 1920, W.-Elmo Ashton, diplômé du Collège Macdonald, devint le propagandiste officiel de l\u2019Association.Il dépensa son activité dans la province de Québec surtout, où il parvint à établir de nombreux troupeaux nouveaux.En 1933, on comptait plus de 500 éleveurs de Jerseys; l\u2019enregistrement avait été accordé à 915 sujets et 1.045 connurent des propriétaires nouveaux.Accroissement rapide dans le Québec.\u2014 A vrai dire, les facilités d\u2019adaptation de la race aux conditions du Québec et sa capacité d\u2019une production économique ont été les causes de ses progrès récents.Que les Jerseys aient leur place toute trouvée dans l\u2019organisation agricole du Québec, nous n\u2019en voulons d\u2019autre preuve que l\u2019expérience même de plusieurs cultivateurs durant une longue période d\u2019années.e\u2014 Jusqu\u2019à tout dernièrement, c\u2019est dans les Cantons de l\u2019Est que \u2018l\u2019on voyait la Jersey; maintenant, c\u2019est un peu partout qu\u2019on la rencontre.Il y a 2 ans environ, 10 cultivateurs au moins dans le district adjacent à Lévis achetaient des vaches Jersey avec l'intention bien arrêtée de former graduellement des troupeaux.Au cours de l\u2019été qui finit, l\u2019Ecole d\u2019Agriculture de Ste-Anne de la Pocatière a placé sur sa ferme un troupeau de cette race; les étudiants en agriculture auront ainsi l\u2019occasion de se familiariser avec elle.Un fermier de Thetford Mines se procurait, il y a quelques semaines, tout un troupeau comprenant 20 têtes en vue d\u2019entreprendre une distribution de lait Jersey à domicile dans cette ville.Le lait Jersey en grande demande.\u2014 On ne peut nier plus longtemps l'importance de l\u2019épaisseur de la couche de crème dans le goulot de la bouteille à lait laissée sur le seuil de la porte, chaque matin, dans le choix du distributeur de lait! C\u2019est ce qui explique l\u2019engouement des consommateurs de plusieurs villes et villages pour le lait Jersey.Une enquête rapide conduite dans la Province nous révèle qu\u2019il se distribue maintenant à Montréal, Sherbrooke, Granby, Richmond, Lennoxville, Stanstead et autres centres.Dans la ville de Québec, une laiterie très moderne vend actuellement le lait Jersey.Cette organisation n\u2019a pas trouvé mieux pour sa publicité que la marque \u201cClub d\u2019Eleveurs Canadiens de Bétail Jersey\u201d; elle est convaincue de conserver ainsi sa clientéle en lui assurant que ce lait provient d\u2019un troupeau de race pure, éprouvé contre la tuberculose, dosant au moins 5% de gras et produit dans des conditions absolument hygiéniques.Les éleveurs réalisent qu\u2019ils peuvent accroître la demande pour le lait Jersey grâce à une excellente organisation et à une publicité rationnelle.Nous verrons donc d'ici peu une avance substantielle dans les ventes de lait marque \u201cJersey\u201d.Records de production plus nombreux.Dans ces derniers temps, les éleveurs québecois ont montré un intérêt nouveau incontestable pour l\u2019établissement des records de performance.Deux fois plus de vaches Jersey ont complété des records officiels durant les six premiers mois de cette année qu\u2019au cours de l\u2019année entière 1932; à la fin de décembre, le nombre de records de l\u2019an dernier sera multiplié par quatre.Les éleveurs qui ont tenté l\u2019expérience ont conclu à ses avantages.Incidemment, les records comptent pour beaucoup dans l\u2019obtention de prix avantageux lors des ventes de bétail reproducteur.L\u2019amélioration dans ce domaine provient surtout de la demande constante pour les taureaux reproducteurs ayant les qualifications requises au point de vue production; cela, en retour, a, comme cause directe, la politique de primes provinciales et fédérales pour faciliter l\u2019achat de taureaux pur sang.Tel est le progrès dans cette direction que 99% des éleveurs à la recherche de taureaux exigent qu\u2019ils appartiennent au moins a la classe \u201cA\u201d.| Nous nous en voudrions de passer sous silence l\u2019exposition de St-Hyacinthe.Tous les exposants qui s\u2019y trouvaient étaient Canadiens; ils exhibèrent 7 troupeaux présentant un groupement tout à fait remarquable.Ce sont des enthousiastes recherchant des moyens d\u2019améliorer toujours.: Augmentation de la demande chez cette race.\u2014 Maints acheteurs de l\u2019Ontario et des Etats de la Nouvelle-Angleterre recherchent cette race.Au cours du mois de novembre seulement, plus de 100 sujets des troupeaux des Cantons de l\u2019Est ont changé de province ou de pays.On veut surtout des vaches fraîchement vêlées ou des sujets qui tariront sous peu.Nos éleveurs feraient bien de voir à ce que les vacnes qu\u2019ils veulent vendre tarissent tard à l\u2019automne, car on peut déjà prévoir que la demande pour de tels sujets ira en augmentant.J \"AIME la race Jersey parce je suis convaineu qu\u2019elle présente des avantages particuliers, Son apparence attrayante aussi bien que ses aptitudes à la production d\u2019un lait de qualité supérieure me l\u2019ont fait wdopter en 1928.Depuis, je n\u2019ai jamais eu l\u2019idée de regretter ce choix.Le premier taureau introduit sur ma ferme, LYNN\u2019S NOBLE CID 44682, a contribué beaucoup à améliorer mon troupeau.Dix de ses filles produisent aujourd\u2019hui du lait dont le pourcentage moyen de gras atteint 61%.Le troupeau a aujourd\u2019hui à sa tête BROMPTON DREAMING IT 73468 qui mérita, Pan dernier, le championnat junior à l\u2019Exposition de Sherbrooke et le grand championnat à l\u2019Exposition provinciale de Québec.L\u2019une de mes vaches, BROMPTON IT\u2019S MAGIC 73457, vient de terminer un record de 365 jours pendant lesquels elle a produit 12.702 livres de lait d\u2019une teneur moyenne en gras de 5.8%.Bonne productrice, douce de caractère, la vache Jersey mérite la la juste admiration des éleveurs.W.H.MINER, Granby.° Vous me demandez mes impressions sur l'élevage de la vache Jersey.Voici: J'ai commencé par fantaisie l\u2019élevage de la vache Jersey; je me suis peu après convaineu des avantages qu\u2019il y a à conserver cette race et j'ai bientôt augmenté mom troupeau.Inutile de parler de la richesse de son lait; c\u2019est chose reconnue et indiscutable que le pourcentage du gras est beaucoup plus élevé que celui de tout autre lait sans que, pour cela, la production en soit de beaucoup inférieure.Quant à son entretien, on prétend à tort qu\u2019elle ne s'adapte pas à notre climat.Elle est facile à nourrir et en même temps économique, vu 8a structure délicate et son poids raisonnable.L'une des miennes vient de terminer un record.Elle a produit en 350 jours 7.260 livres de lait et 477 livres de gras, soit 6.58%.Enfin, douée d\u2019une agilité remarquable et d'une couleur attrayante, la Jersey plaît à l\u2019oeil et est un objet d\u2019admiration pour tous ceux qui visitent nos expositions.) ! Alphonse BAZINET, St-Hugues. 19 OCTOBRE 1935 47466\u2014-'Willingdon\", taureau grand champion à l'exposition de Springfield, Mass., 1933.prop.de Alex.Maclaren, Buckingham.Superbe taureau bien proportionné, profond, ne laissant voir au- cunc grossicreté et possédant une abondante couche de chair.Téte bien masculine, cou fort, preuve certaine de ca- | ractere.Os forts et d'excellente qualité.Il pourrait être un peu plus bas sur pattes, la ligne du ventre gagnerait à être plus horizontale.en c \u2018 Xe men lr .SCe être pres Nerais à Cornes + fat, On.f la tête Prope, Ittes, 44926 \u2014 \u2018\u2018Auguste Melissa\u2019.PH femelle =\u2018 Courtes - Cornes championne, prop.de M.A.-].Marshall, Bridgebank, Stran- racr, Ecosse.C'est une vraie belle vache \u2018\u2018Courtes-Cornes\u2019\u2019 de boucherie.La largeur et la Q finesse de sa tête sont remarquables.Les cornes sont de belle dimension et bien conformées.Dans l'ensemble, cette & tête dénote beaucoup de caractère.Le corps est bas, large et profond, puis recouvert d'une couche de chair abondante de première qualité.45296\u2014''Neralcam Oxford\u2019, taureau grand champion à l'exposition des Etats de l\u2019Est, 1932, prop.de Alex.Maclaren.Buckingham.Bon type de taureau auquel on peut cependant reprocher un défaut de symétrie dans l'agencement de ses proportions.Tête un peu longue et étroite, arriére-train court, dépression trop apparente à la région lombaire.La pointe des hanches pourrait être moins proéminente et le flanc plus rempli.re SR a, EP SEP SEE ro a9M\\1\u2014.\u2018 sit a VER Th OE Eg 19 OCTOBRE 1985 Ea Ce que je pense de la race Shorthorn Par J.-H.CREPEAU, président de la Société d'Industrie laitière D EPUIS nombre d\u2019années, on parle de l\u2019amélioration des espèces bovines, porcines, chevalines, et de tout ce qui se termine en \u201cine\u201d.Nous avons assisté à des campagnes agricoles, d\u2019abord conduites par les anciens conférenciers et, plus tard, par les techniciens agricoles, sur l\u2019élevage, la sélection, l'alimentation, etc, et les résultats obtenus sont des plus encourageants.Nous avons remarqué qu\u2019on parlait surtout de l\u2019amélioration de certaines races buvines bien connues, et que, par contre, il était rarement question d'améliorer une race que nous avons au pays depuis déjà un grand nombre d\u2019années.En Angleterre, \u2018c'est la race Shorthorn qui a servi à l\u2019amélioration des bovins croisés et métis, puis à la formation de races pur sang, soit de type laitier, soit de type de boucherie.- Les principales qualités qu\u2019on se plaît à reconnaître chez la Shorthorn sont: la précocité, l\u2019aptitude laitière, la production de chair et la facilité d\u2019entretien.Précocité.\u2014 La précocité est une qualité que l\u2019on recherche chez tous les animaux de la ferme parce qu\u2019elle signifie économie de nourriture, de main-d\u2019oeuvre, etc.En effet, il n\u2019est pas indifférent pour le cultivateur que l\u2019animal prenne 15, 20 ou 30 mois pour se développer et rapporter des profits.Sous ce rapport, la race Durham n\u2019est guère surpassable.Veut-on élever un veau de lait?Il suffit de 6 à 8 semaines pour le mettre sur le marché et obtenir les plus hauts prix.A 2 ans ou 2 ans Ye, les bouvillons sont prêts à être livrés au commerce, La vache a une forte charpente et lorsqu'elle n\u2019est plus apte à la production du lait, elle s\u2019engraisse facilement et fournit une chair de bonne qualité.Elle est désignée à juste titre sous le nom de la \u201cvache du cultivateur\u201d.Aptitude laitière: \u2014 Sans être une laitière, avec des records extraordinaires de production, on rencontre cependant des familles qui possèdent cette aptitude à un degré prononcé: nous avons dans cette race des vaches qui donnent de 10.000 à 13.000 livres de lait par année.La production moyenne des troupeaux croisés ou pur sang Shorthorn varie de 6.000 à 8.000 livres de lait annuellement.A maintes reprises, j'ai constaté que des troupeaux croisés de toutes races ne produisaient pas plus de lait et de gras que les troupeaux croisés Shorthorn placés dans les mêmes conditions; plus souvent, j'ai été témoin du contraire.Production de chair: \u2014 Il est reconnu que la chair du bétail Durham est de toute première qualité et qu\u2019elle donne un fort pourcentage de chair à l\u2019abatage.Facilité d\u2019entretien: \u2014 Une autre caractéristique de la race est la facilité avec laquelle on peut l\u2019hiverner.La Durham est frugale, assimile bien les aliments et, aux mêmes soins, se maintient en meilleure condition de chair que n\u2019importe quel animal d\u2019autres races.Possibilités d'avenir: \u2014 Cette race mérite d\u2019être mieux connue, spécialement dans les régions à foin où la production des fourrages est abondante au point de ne pas savoir qu\u2019en faire, ou qu\u2019on livre au commerce à des prix peu rémunérateurs.Les cultivateurs de ces (Suite à la page 43) 21 La race Shorthorn dans le Québec Par J.-A.McCLARY, régisseur, Station Expérimentale de Lennoxville É Histome rapporte que la première importation de bétail \u201cCourtes-Cornes\u201d (Shorthorn) de Grande-Bretagne à l\u2019hémisphère occidental, destination de Virginie, date de 1783 et que M.Miller en fut l\u2019auteur.De 1790 à 1810, elle fut suivie de plusieurs autres des Iles Britanniques au Massachusetts, dans l\u2019Etat de New-York, de l\u2019Ohio et du Kentucky.Certains descendants de ces importations passèrent au Canada, après la Guerre Civile en Amérique, à la suite du renouveau d'intérêt que connut alors l\u2019élevage du bétail \u201cCourtes-Cor- nes\u201d.C\u2019est entre 1855 et 1860 que les Millers, les Beatties et autres, importèrent du stock au Canada, lequel fournit un excellent départ chez nous.Je suis convaincu que l\u2019homme qui contribua le plus à l\u2019expansion des \u2018\u201cCourtes-Cornes\u201d au Canada et spécialement dans la province de Québec, dans les Cantons de l\u2019Est en particulier, fut l\u2019hon.M.-H.Cochrane, de Compton, P.Q.C\u2019est vers 1867 que remonte sa première importation digne de mention.Puis, pendant plusieurs années, il amena chez nous de nombreux sujets provenant des meilleurs troupeaux d\u2019Angleterre et d\u2019Ecosse pour les placer sur sa ferme de Compton, laquelle devait devenir un centre de distribution de cette race pour tous les points de l\u2019Amérique.Il exporta à son tour, en Angleterre et en Ecosse, maints sujets qu\u2019il avait élevés lui- même, que des éleveurs de marque se disputèrent à des prix fabuleux.Pendant nombre d\u2019années, les \u201cCourtes-Cornes\u2019\u201d connurent une vogue très intéressante dans les Cantons de l\u2019Est et beaucoup de sujets de boucherie prirent le chemin des Iles Britanniques./ Il y a quarante ans, le bétail de boucherie dans notre province était beaucoup plus considérable qu\u2019il ne l\u2019est aujourd\u2019hui.Ceci est partiellement dû au fait que, depuis, l\u2019industrie a connu un développement rapide.Mais l\u2019intérêt pour cette classe de bétail semble renaître depuis deux ans, et les exhibits de bétail de boucherie à l\u2019Exposition Provinciale de Sherbrooke, cette année, ont été plus nombreux que jamais depuis plusieurs années.Tout ce que le ministère de l\u2019Agriculture fait pour stimuler cette industrie dans certaines régions de la Province mérite une approbation unanime.Mais il existe encore des districts où les cultivateurs s\u2019intéressent à ce genre d\u2019élevage; mentionnons les comtés de Compton, Mégantic, Sherbrooke, Stanstead, Richmond, Wolfe, Drummond, Dorchester et Beauce.On trouve également plusieurs \u201cCourtes-Cornes\u201d dans les comtés au nord d'Ottawa, tels que Pontiac et Wright.Il me semble qu\u2019avec notre surplus de produits laitiers et notre manque de boeuf de bonne qualité \u2014 il nous faut nous approvisionner au dehors les régions trop éloignées des centres pour le transport du lait, où la terre coûte peu cher, où l\u2019on rencontre d\u2019excellents pâturages et de l\u2019eau courante autant que l\u2019on peut désirer, où l'ouvrage est rare, sont toutes désignées pour une telle production et les cultivateurs qui y vivent seraient bien avisés d\u2019y songer sérieusement.J E préfère la race \u201cCourtes Cornes\u201d (Shorthorn) parce que, depuis plus de quinze ans, elle m\u2019a donné satisfaction et je crois qu\u2019elle peut être aussi profitable à d\u2019autres éleveurs de ma région et de toute la province de Québec.Economique à garder, elle transmet fidèlement ses caractères et peut servir aux deux fins qui incitent tout cultivateur à garder du bétail: la production du lait et celle de la viande.D'après mon humble expérience, les \u201cCourtes-Cornes\u201d à deux fins requièrent une alimentation et un traitement bien différents des races de boucherie proprement dites.Les \u201cCourtes-Cornes\u201d, types de boucherie ou à deux fins, sont naturellement portées à faire de la chair et, si l\u2019on veut en obtenir une bonne production laitière, il faut éviter que ces animaux prennent de l\u2019embonpoint; privons-les d\u2019aliments trop engraissants, autrement ils deviendront massifs et les\u2019 conduits du lait courront risque de s\u2019obstruer.En d'autres termes, les \u201cCourtes-Cornes\u201d à deux fins, traitées comme il convient, produiront du lait plus économiquement que les races laitières proprement dites, tout en fournissant une couche de chair abondante et excellente quand leur utilité au point de vue production laitière sera chose du passé._ Alexander MACLAREN, Buckingham ) D ES que nous avons commencé à faire l\u2019élevage de la Shorthorn (\u201cCourtes Cornes\u201d), nous y avons trouvé profit.Aussi, est-ce aujour- d'hui un plaisir pour nous de la conseiller aux éleveurs québecois qui sont dans les conditions voulues pour bénéficier de cette race.Les taureaux qui se sont succédés sur notre ferme furent de vrais types laitiers dont les ancêtres possédaient des records de production remontant à quatre générations au moins.Les vaches adultes qui n\u2019ont pu produire 8.000 livres de lait dosant 4% de gras en 305 jours et donner naissance à un veau normal et sain ont été éliminées.Nous avons donné une attention toute particulière aux sujets enclins à faire de la chair pendant la période sèche.Les \u201cCourtes-Cornes\u201d, en effet, engraissent rapidement dès que leur production cesse.Si l\u2019animal n'est guère payant ou s'il vient à perdre un quartier du pis, on l\u2019engraissera et l'on obtiendra un prix rémunérateur pour sa chair.Si ce sont des sujets à deux fins que l\u2019on veut, il faudra, lors de l\u2019achat des taureaux, s'enquérir si leurs ancêtres possèdent des records officiels de production pour plusieurs générations ou proviennent de vaches ayant établi de telles performances.E.-G.HAMPSON, Ste-Thérèse 19 OCTOBRE 1985 Comment la race bovine Canadienne a réussi à s\u2019imposer (Suite de la page 15) manifestât le désir de s\u2019en départir afin de les remplacer par des vaches d'autres races.Je compris alors que nous avions en main un bon matériel et qu\u2019il valait la peine de s\u2019en occuper.Aux expositions de la province, quelques troupeaux seulement, appartenant à des agriculteurs-éleveurs, représentaient la race Canadienne et, relégués à l'arrière-plan, ils subissaient la comparaison avec des sujets d\u2019autres races qui avaient été préparés longuement et avec grand soin par de riches éleveurs-amateurs.L\u2019attention de ceux qui s\u2019intéressaient à l\u2019industrie animale allait presque totalement au bétail d\u2019autres races et cette situation persistait durant tout le cours de l\u2019année et d\u2019une année à l\u2019autre.On parlait rarement de la Canadienne, maints conférenciers l'ignoraient complètement et d\u2019autres ne la citaient que pour lui manifester leur désintéressement.A mesure que nos éleveurs améliorèrent le traitement de leurs vaches Canadiennes, celles-ci firent valoir leurs qualités d\u2019une façon non équivoque.En 1926, 122 vaches Canadiennes, appartenant pour la plupart à des débutants dans la pratique du contrôle laitier, obtenaient leur inscription au Livre d\u2019Or avec des productions variant de 6.000 à 12.000 livres de lait dosant en moyenne 4.6% de matière grasse.Depuis ce temps, la production des vaches Canadiennes soumises au e JUTRAS e e EPANDEURS A ENGRAIS © STALLES EN ACIER e CHARIOTS À FOIN Ultra-légers Ultra-modernes Ultra-rapides © AYEZ votre EPANDEUR à vous-même cette ANNEE © JUTRAS © Epandeur.Ultra-léger.de suprême mérite.PLUS simple.PLUS fort.PLUS économique.® Avec l'Epandeur d'engrais JUTRAS, vous obtiendrez une économie de temps et du labeur.Il étend uniformément, donc économiquement - son poids léger le rend facile à traîner pour les chevaux, il est bas et facile à charger \u2014 son mécanisme est simple el parfait, il est fait fort et durable et le prix vous conviendra.® JUTRAS annonce.® Une nouvelle stalle ultra-mo- derne, le plus grand progrès.dans la cons- truetion des stalles sanitaires en acier.y a profit à acheter des stalles JU- TRAS\u2026.C'est une amélioration permanente et profitable à ln valeur de la ferme.Avant de fuire des préparatifs pour employer le bois ou le ciment, demandez des détails sur une installation en acier JUTRAS.nos prix n\u2019ont jamais été aussi avantageux.l\u2019'EVAPORATEUR .ultra-rapide.® JUTRAS © © Vous permettra de raccourcir les heures de la monotonie de bouillir, dépense moins de bois, épargne du temps, améliore la qualité du sirop.@ Quatorze grandeurs À | votre choix, une seule qualité.capacité depuis 26 jusqu\u2019à 265 gallons 2a l'heure.© Fabriqué avec un fer-blanc spé- vial double étamé, cette même qua- m lité supérieure depuis près de 40 Remplissez ce coupon années.achetez-le avec confiance.aujourd\u2019hui PALL TET ee La S.V.P.m'envoyer les prix des produits que 8 C T L UF j'ai marqués d'un - X \u2014 sans aucune obligation.i [ ] Épandeur d'engrais [ ] Stalles pour vaches | 186 photographies [ ] Installation à foin [ ] Chariot à litière [J GR ATI S [ i Systeme d\u2019abreuvoirs [ ] Evaporateur et Acc.I Sucrerie.JA.10-35 B e © i i Th A CIE j Nom.2000 00e a see eau 000 sen ses ras 00000000 ] | 4 A © B TT B.Poste.\u2026.\u2026.\u2026.0555000u casa ns ana 0e Chae VICTORIAVILLE PQ.C ei ere ieee baa .i omit fe on on on om oe on 0 0 EN EE ED AD DD am Contrôle Officiel du Livre d\u2019Or a augmenté graduellement d\u2019année en année pour en arriver en 1932 à la production moyenne suivante pour chacune des classes du Livre d\u2019Or: Classe de 2 ans: 7.358 livres de lait et 335 livres de gras; Classe de 3 ans: 8.780 livres de lait et 387 livres de gras; Classe de 4 ans: 9.645 livres de lait et 463 livres de gras; Classe adulte: 10.325 livres de lait et 446 livres de gras.Actuellement, un grand nombre de vaches Canadiennes, âgées de 2 ans, sont inscrites au Livre d\u2019Or avec des productions s\u2019élevant de 10.000 à 14.000 livres de lait; plusieurs vaches âgées de 3 ans et plus ont enregistré des productions annuelles s\u2019élevant de 15.000 à 19.500 livres de lait, le pourcentage de gras variant de 4.33% à 5.3%.Les nouvelles méthodes d\u2019alimentation et d\u2019élevage appliquées par nos éleveurs sur nos bovins Canadiens ne manquèrent pas non plus de produire des résultats rapides sur l\u2019accroissement et l\u2019amélioration de la forme de nos animaux.Pour celui qui a voulu observer un tant soit peu, il fut facile de constater que d\u2019une façon générale les quatre ou cinq dernières générations de bovins Canadiens ont atteint un développement supérieur à celui des générations précédentes et que leurs formes s\u2019améliorent graduellement.Aux expositions de la Province et tout particulièrement à celle de Québec où les bovins Canadiens figurent en très grand nombre, les progrès réalisés par la race Canadienne, depuis les quelques années que l\u2019on a amélioré son traitement, ont été mis en évidence.Après avoir jugé les bovins Canadiens à l\u2019exposition de Québec en 1931, le professeur J.H.Barton, sous-ministre actuel de l\u2019Agriculture, écrivait: \u201cJamais je n\u2019ai vu autant de monde regardant les exhibits Canadiens .l\u2019importance des exhibits consistait dans le nombre des exposants montrant des troupeaux complets.la condition parfaite du bétail fut remarquée par plusieurs spectateurs.dans les classes de vaches laitières, presque tous les sujets ont reçu le maximum de points alloués pour la production .j'ai été étonné de trouver des records aussi excellents.le progrès déjà réalisé dans un si court laps de temps n\u2019est que le commencement .je serais' bien surpris et bien désappointé si cette race ne continuait pas d\u2019attirer Pattention.\u201d LA NOURRITURE DES CHAMPIONS +4 ; EZ LYNNHEAD MYRTLE 2nd., vache Ayrshire, grande championne à Ormstown en 1935.\u2014 Propriété de Gilbert McMillan, Huntingdon, P.Q.La pulpe séchée de betterave Dominion a contribué à faire une championne de cette vache.C\u2019est un ingrédient nutritif qui devrait être ajouté à toute ration alimentaire.Toute vache laitière requiert de la pulpe séchée de betterave Dominion.Elle sauvegarde sa santé, augmente la production du lait, bannit les jours sans aliments et augmente la valeur des autres fourrages inférieurs en en facilitant l'assimilation.: ELLE EST SUCCULENTE, ACREABLE AU GOUT ET SE VEND A LA PESEE Peut être donnée humide ou sèche.Aucun producteur de lait, aucun exposant ou \u2018éleveur ne devraient s'en passer.Voyez votre marchand ou adressez une carte postale à Canada and Dominion Sugar Company Limited 25, Chemin Tecumseh, - = >= Chatham, Ont. 19 OCTOBRE 1935 TONDEZ VACHES La tonte des longs poils où adhère le fumier, le long des flancs et sur le pis, élimine la source principale des microbes et des dépôts de saletés, puis empêche la vermine de se propager.Des vaches propres, bien tenues, donnent un lait plus abondant avec pourcentage de gras plus élevé et moins de bacilles.La vache qui retient son lait vous occasionne une perte.Tondez vos vaches.\u2014 C\u2019EST PAYANT Voyez la tondeuse à bras STEW ART No 1 .22000 00000 ane 0e 00000000 $14.50 La CLIPMASTER électrique STEWART No 21, 110 volts A.C.ou D.C.A poignée facile a tenir, 2 pouces d'épaisseur seulement avec puissant moteur.N\u2019emploie pas plus de courant électrique qu\u2019une lampe ordinaire.SEULEMENT .$24.76 Chez votre vendeur ou écrivez a la fabri- que\u2014 Flexible Shaft Co., Ltd., 349, Ave Carlaw, Toronto.Quarante-cing ans d\u2019expérience dans la fabrication de produits de qualité.EE PA - rer à 4 4 J, ul] ) \" lg qu Le Chariot à Litière Beatty Facilite le nettoyage de l\u2019Etable Le travail d\u2019une heure fait en 20 minutes.Facile à manoeuvrer, un jeune garçon peut faire le nettoyage facilement avec un Beatty.Facile à remplir, à élever et à pousser dehors.Le rail est à l\u2019épreuve de la glace en hiver.Demandez détails et prix spéciaux d\u2019automne.REMPLISSEZ ET MALLEZ LE COUPON BEATTY BROS., LIMITED, Casier 329, 6465, rue Durocher, Montréal Envoyez-moi tous les détails sur le chariot à litière Beatty.© © © e © Nom © © © récrsneseneasanonsosen sans s00o 0002000 Adresse L\u2019année suivante, ce fut le professeur Gustave Toupin qui jugea les bovins Canadiens à cette mé- me exposition de Québec.Quelques jours plus tard, il nous écrivait ce qui suit: \u201cLa vache Canadienne, telle qu\u2019elle m'est apparue 34 Québec, se présente maintenant dans un type bien défini tant au point de vue du poids et de la taille que de la silhouette ou conformation.Il m\u2019a été très agréable de constater dans quelle mesure la ligne supérieure s\u2019est redressée, combien la croupe s\u2019est débarrassée de ses grossiéretés anciennes pour s\u2019étaler langue, large et d\u2019aplomb.Ce sont là des éléments de beauté fondamentale et nécessaire pour faire apprécier une race du public.La vache Canadienne, tout particulièrement dans la jeune génération, est bien proportionnée; elle a de l\u2019élégance et du fini.Ce qui m\u2019a surtout fort impressionné, c\u2019est la puissance des caractères héréditaires dénotant de hautes aptitudes laitières imprimées dans la tête.Aussi, ai-je été surpris de trouver une collection de têtes aussi expressives.On y soupçonne le résultat d\u2019accouplements consanguins systématiquement faits.\u201d Ceux qui ont visité les éleveurs de bovins Canadiens au cours de ces dernières années et tout particulièrement ceux qui ont visité la dernière exposition de Québec savent dans quelle proportion la race Canadienne a progressé à tout point de vue depuis les expositions de 1931 et 1932.Il serait intéressant de citer ici les témoignages de haute appréciation qui \u201cont été rendus à l\u2019égard de la race Canadienne lors de cette dernière exposition.Ils confirment bien les prévisions du Dr Barton et jai tout lieu de croire que la race Canadienne est loin d\u2019avoir atteint le maximum de son développement normal, de sa beauté de conformation et de sa capacité de production.Il n\u2019y a que dix ans que nous avons'commencé, et, au cours de ces dernières années, elle n\u2019a reçu que partiellement les soins qui ont servi à améliorer les autres races.Il y a encore des possibilités de perfectionnement et si les éleveurs veulent bien nous conserver leur concours, leur bonne attention et leur persévérance, nous exploiterons ces possibilités pour démontrer une fois de plus combien la race Canadienne mérite l\u2019attention qu\u2019on lui accorde et combien nous aurions eu tort de l\u2019abandonner au sort qu\u2019attendent toutes les bonnes choses de \u2018\u201c\u2018chez-nous\u2019 dont on se désintéresse trop souvent parce que l\u2019on en ignore la valeur.Arnoldwold Farms Fm UN CHARGEMENT DE CINQUANTE JUMENTS ET ETALONS PERCHERONS ET BELGES VIENT JUSTEMENT D\u2019ARRIVER DE FRANCE ET DE BELGIQUE Ces chevaux sont tous des sujets de premier choix \u2014 robustes, forts, bien conformés, sains, possédant toutes les qualités de sujets d\u2019exposition \u2014 et seront vendus à des prix raisonnables aux acheteurs qui ont l\u2019intention de se procurer, cet automne, l\u2019un de ces chevaux.Actuellement nous avons dans nos écuries plus de cent juments et étalons enregistrés: PERCHERONS, BELGES, CLYDESDALES CANADIENS et STANDARDBREDS.Il nous ferait plaisir de correspondre avec vous, si vous désirez acheter un cheval ou même en échanger un.Chaque reproducteur est vendu avec une garantie libérale.GILBERT E.ARNOLD Prop.Grenville, P.Q.\u201cHEREFORDS\u201d Notre troupeau a remporté le ler prix dans sa classe à l\u2019Exposition de Sherbrooke, 1935.Nous avons toujours à vendre de très bons jeunes sujets.VOTRE VISITE SERA APPRECIEE C.D.FRENCH, - COOKSHIRE, P.Q.LL.progrès de l\u2019industrie laitière dans la province de Québec a toujours été l\u2019objet de notre profond intérêt.Nous sommes donc heureux à cette occasion d'offrir nos félicitations aux éleveurs de troupeaux laitiers pour l'effort déployé dans le but de preduire du lait d\u2019une qualité supérieure dans les conditions les plus hygiéniques possibles.Notre maison s\u2019est toujours fait un devoir de fournir à ses clients des produits de première qualité et vous pouvez être assurés qu\u2019elle apprécie beaucoup la coopération \u2018que vous voulez bien lui accorder pour atteindre ce but.\u2018 LIMITÉE 4141, RUE ST-ANDRE, MONTREAL | 24 19 OCTOBRE 1935 LES PROGRES DE LA RACE AYRSHIRE AU CANADA La vache Ayrshire est La vache laitière idéale La vache pratique du cultivateur.Depuis la création de la race Ayrshire, il y a nombre d'années, l\u2019Ayrshire se rencontre surtout chez les cultivateurs de progrès qui, dans la plupart des cas, comptent sur leur troupeau pour la grande majorité de leurs revenus.Dans l'élevage pratique fait par ces cultivateurs, on rencontre naturellement parfois une certaine manie ou plus ou moins de caprice; cependant, leur but principal est la nécessité de produire des animaux pouvant rapporter de jolis profits aux fermes ordinaires.Comme les temps et les marchés ont changé, la place de l\u2019Ayrshire dans l'industrie laitière est plus assurée que jamais, grâce à sa production de lait à quatre pour cent de gras de beurre, lait idéal pour la consommation du genre humain ou pour l'industrie laitière.L'efficacité de la production laitière chez l'Ayrshire est le résultat d'efforts constants depuis des années de la part des propriétaires de troupeaux qui ne se sont pas arrêtés aux progrès individuels de certains animaux, mais ont eu en vue un niveau uniforme, élevé, dans le rendement de leur troupeau en général.Ils ont réussi à obtenir, avec des soins raisonnables, des vaches produisant 10,000 livres ou plus de lait ayant une proportion de 4% de gras, aux deux traites quotidiennes.Plusieurs vaches ont produit leur vie durant plus de 100,000 livres de lait, donnant un veau par année et autres profits considéra- q on de?1! vet F Dés la premiére importation de la \" race Ayrshire dans la province de Québec, soit vers le commencement du siècle dernier, cette race a pour ainsi dire renouvelé les triomphes de ses ancêtres, en Ecosse.Dans le comté d\u2019Ayr, en Ecosse, la race Ayrshire fut la premiére de toutes à fournir aux cultivateurs l\u2019occasion d\u2019y fonder leur établissement et de faire de ce comté l\u2019un des meilleurs districts agricoles et laitiers du monde.Dans la province de Québec, la mé- me histoire se répète.La popularité de cette race en est la preuve convaincante dans, pour ainsi dire, toutes les parties de la province.Là où vous voyez un troupeau d'animaux Ayrshire, vous y trouvez l\u2019une des meilleures fermes de la région.très peu en ont de disponibles, ce qui est un indice de la stabilité du commerce de cette race.Une production de lait et de gras de beurre économique et une demande croissante de leurs sujets disponibles ne sont pas les seules raisons du choix des éleveurs pratiques d'Ayr- Ils se sont rendu compte par eux- mêmes que ces animaux bénéficieront des pâ- shires.turages plus avantageusement que nombre d\u2019autres races et souffriront moins des changements d'alimentation, lesquels affectent si fréquemment d'autres animaux moins rustiques.LES PROGRES DE L\u2019AGRICULTURE 0° DANS LA PROVINCE DE QUEBEC Les trayons solides et bien conformés des Ayrshires sont un des facteurs les plus importants dans la production d\u2019un lait de toute première qualité.Des trayons difformés sont relativement rares chez les Ayrshires.Cette importante caractéristique de la race et les autres qualités qui ont fait la renommée bien connue des vaches Ayrshire, jointes à la qualité reconnue de la viande et à la facilité plus grande de les vendre pour la boucherie, sont toutes des raisons importantes qui militent en faveur de la popularité de la race chez les cultivateurs de progrès qui comptent sur leur troupeau pour la plus forte partie de leurs revenus.Les taureaux Ayrshire ont toujours occupé un rang élevé dans l\u2019avancement de l'Agriculture au Canada et, particulièrement, dans la province de Québec.Les taureaux Ayrshire améliorent les troupeaux.La manière dont ils peuvent contribuer à l'amélioration des bestiaux sélectionnés peut ne pas être entièrement comprise.Cependant, on ne peut en nier les résultats.Dans des centaines de fermes, l'achat de taureaux Ayrshire a amené une conformation plus régulière des sujets du troupeau, un corps plus large, des génisses plus grosses \u2014 la sorte qui produise de bonnes vaches laitières aux trayons du genre voulu.C\u2019est ce que l\u2019on constate dans un grand nombre de fermes de la province de Québec et ce que les heureux propriétaires ont dit des descendants de leurs taureaux Ayrshire.Le fait que les éleveurs d'ani- bles à leurs propriétaires.La preuve la plus convaincante que la vache Ayrshire est la cultivateur 8 AYRSHIRE ET LONGUE PRODUCTION AVANTAGEUSE Vaches Ayrshire Canadiennes ont obtenu le Certificat de maux Ayrshire de race ont été en état d'obtenir les plus hauts prix pour leurs vaches et qu\u2019ils ont véritable vache du mérite au sceau d\u2019or en produisant plus de 100,000 livres constaté leurs Ayrshires de race ; DR de lait, d'après vérification officielle.Une moyenne de ; fé est le nombre toujours croissant 114,143\u2019 livres de lait; 4,644 livres de gras: pourcentage bien qualifiées pour donner du de producteurs de lait pratiques de 4.04% en 8.87 lactations ou 2,957 jours de traite.lait supérieur sont des raisons et prévoyants qui possèdent, depuis plusieurs années, des ani maux Ayrshire.Beaucoup de cultivateurs ont choisi des taureaux Ayrshire pure race pour mettre à la tête de leur troupeau de vaches sélectionnées.À l'heure actuelle, les éleveurs d\u2019Ayr- shires, petits et grands, ont à vendre des sujets enregistrés, mais 84,069 g de 4.119 en 6.88 lactations ou 2,216 jours de traite.150 \u2014Yaches Ayrshire Canadiennes ont obtenu le Certificat de mérite au sceau de bronze en produisant plus de 50,000 livres de lait en un concours officiel: soit une moyenne de 58,720 livres de lait; 2,388 livres de gras de beurre; pourcentage de 4.079% en 5.19 lactations ou 1,696 jours de traite.Avec un troupeau d\u2019Ayrshires, vous pouvez toujours compter sur une telle production de lait et de gras de beurre.race ne peut donner un rendement annuel et continu d\u2019un pour- 26\u2014 Vaches Ayrshire Canadiennes ont obtenu le Certificat de mérite au sceau d'argent en produisant plus de 75,000 livres de lait en un concours officiel: soit une moyenne de pourcentage livres de lait; 3,474 livres de ras; centage de 4%.Aucune autre convaincantes qui font qu'un si grand nombre de propriétaires attribuent leur succès à l'usage de taureaux Ayrshire purs.Les Ayrshires par leur uniformité, leur forme et leur grande facilité de production.Les Ayrshires sont, de nos jours, le meilleur placement que l\u2019on puisse faire.CANADIAN AYRSHIRE BREEDERS\u2019 ASSOCIATION 505-6, 18, RUE RIDEAU, - - - - OTTAWA, CANADA 19 OCTOBRE 1938 Pour vos Ayrshies \u2014 \u2014 \u2014 Visitex l\u2019Ecosse d'Amérique LE CLUB D\u2019ELEVEURS D\u2019AYRSHIRES HOWICK-HUNTINGDON Situé dans le plus fameux district d\u2019Ayrshires du Canada, les membres de notre club sont toujours en mesure d'offrir en vente des animaux de qualité, de type et de production supérieurs.Géniteurs de troupeaux, sujets d'exposition, vaches pour le commerce, par wagon complet, à des prix selon leur valeur.La région entière que couvre ce club est un territoire exempt de tuberculose, pour ainsi dire tous les troupeaux enregistrés ont été inoculés.Chaque membre du club se fera un plaisir de vous aider à trouver les animaux dont vous aurez besoin.DOUGLAS A.NESS, Prés., HOWICK, QUE.A.H.TAYLOR, Sec., ; ATHELSTAN, QUE.Clydesdales Woodside depuis 1853 Ayrshires Burnside depuis 1893 \u201cUne ferme en activité\u201d Nous élevons, importons, achetons et vendons des Ayrshires et Clydesdales de qualité.Chaque sujet de notre troupeau exposé en 1935 avait été élevé 3 Burnside; premiers éleveurs d'Ayrshires aux Expositions Royales d'hiver 1931- 32-33-34.Nous nous spécialisons dans la vente de Géniteurs.|| nous faudrait d'ici quelque temps acheter un nombre illimité de vaches Ayrshire enregis- trées qui devront mettre bas au cours des deux prochains mois.Si vous voulez acheter ou vendre des Ayrshires, écrivez à R.R.NESS & SONS - - Howick, Qué.\u201cNotre réputation est votre garantie\u2019 _A VENDRE Plusieurs sujets Ayrshire pur sang, dont cing jeunes boeufs et sept ou huit taures, provenant de notre boeuf Croft Head Boumgram et dix vaches inscrites au Livre d'Or, ayant de bons records, provenant du fameux taureau reproducteur Nether Craig Rare Gold grand champion à l'Exposition Provinciale.Raison de la vente: manque d'espace.S\u2019adresser à BYRNE HILL-DAIRY STOCK FARM FRANK BYRNE, Propriétaire CHARLESBOURG \u2018Fermel\u2019 Achigan\u2019 Nous faisons de l\u2019élevage Ayrshire depuis plus de 50 ans.Notre géniteur actuel est DU PORTAGE ECHO Notre troupeau se compose actuellement de 50 têtes.Nous avons toujours de bons sujets à vendre.Accrédité depuis 13 ans.Théodore Ritchot & Fils L\u2019ASSOMPTION, P.Q.Club des Eleveurs Ayrshire de la région des Laurentides Tous ceux qui désirent acheter des sujets de choix feraient bien de nous écrire ou de visiter notre région.Notre club a deux pinces à tatouage à la disposition de ses membres.Chaque nouveau membre, sur paiement de sa cotisation, reçoit un livre généalogique officiel.Prés.Hon.: J.H.BLACK, Lachute.Prés.: J.P.BRADLEY, Lachute.Vice-Prés.: Allan WALKER, Lachute secrétaire-trésorier: W.ERSKINE RODGER LACHUTE, P.Q.CULTIVATEURS Lorsque vous visiterez la région de Joliette, venez me rendre visite.Mon troupeau, qui se compose de 15 têtes, a comme géniteur Kiki de la Ferme d'Or.Le pourcentage de gras de mon troupeau est pour plusieurs sujets au-dessus de 4%.Troupeau accrédité J.DAVID COURCHESNE ST-AMBROISE DE KILDARE, P.Q.\u201cFermè Clovervale\u201d Nous faisons de [\u2019élevage Ayrshire depuis 1897.e Notre géniteur actuel est ALTACREST NO DOUBT © orguell.Troupeau accrédité et passé à l'épreuve du sang.® Geo.R.ALEXANDER MASCOUCHE, P.Q.| - LA FERME D'OR - Nos nombreux succès à l\u2019Exposition de Trois-Rivières sont une preuve de la valeur de nos sujets.Notre géniteur est Glen Campbell Rentpayer Notre troupeau se compose de 28 têtes.La moyenne de production de 9 de cos têtes est de 10,893 livres de lait et 4.495 de gras.Troupeau accrédité depuis 1922 ANSELME CABANA ST-CUTHBERT, Cté Berthier, P.Q.FERME LAKESIDE à la tête de notre troupeau \u201cRowallan Tambourlaine Imp.\u201d descendant du célèbre champion \u201cHOBSLAND SATISFACTION\u201d La mère de \u201cTAMBOURLAINE\u201d était ROWALLAN TILDA 2ième (95088) avec cinq records écossais d\u2019une moyenne de 11,032 livres de lait et 4.29% de gras.IMPORTANT Nous pouvons disposer à des prix très raisonnables d\u2019un certain nombre de jeunes taureaux d\u2019âges différents, provenant de mères qualifiées.Pour plus amples détails, écrivez à notre régisseur.© Nous sollicitons votre patronage ou votre visite.TROUPEAU ENTIEREMENT ACCREDITE J.P.CAVERS, régisseur, \u2018 GEO.H.MONTGOMERY, propriétaire, Philipsburg, Edifice de la Banque Royale, P.Q.Montréal THE MONTREAL GOTTONS LIMITED Eleveurs de bétail Ayrshire Médaille d'Or \u2014 1935 Sur une très belle étendue de terre, avec des bâtisses hygiéniques et des plus modernes, voisine des filatures et des bureaux d\u2019administration de cette compagnie, à Valleyfield, on peut voir un troupeau accrédité de 150 têtes d'Ayrshires fournissant le lait à des centaines d'ouvriers de cette compagnie.Deux cent vingt acres de cette ferme sont cultivées par les employés de la compagnie et produisent assez de fourrage pour l\u2019alimentation de ces bestiaux.Le géniteur actuel du troupeau \u2018\u201cBois de La Roche Cherrad\u2019\u2019, 144,921 A.R.237, classé AA, tel que représenté dans la vignette ci-dessus, a été grand champion et champion senior aux expositions de Sherbrooke et Valleyfield en 1935.On s\u2019attend à ce que plusieurs de ses descendants soient de très bons sujets d'exposition duns un avenir prochain.W.G.E.ARID gérant général J.W.STEWART régisseur de la ferme 19 OCTOBRE 1938 26 \u2014 Ne vous êtes-vous ] amais demandé Si la \u201cpanacee\u201d que vous employez est SURE ?Demandez l\u2019opinion de votre medecin Ne confiez pas votre propre bien-être ou celui de votre famille à une préparation inconnue.La personne à qui demander si la préparation que votre famille et vous employez pour les maux de tête est d\u2019un emploi SUP, c\u2019est bien votre médecin de famille.Deman- dez-lui en particulier ce qu\u2019il pense d\u201d\u201cASPIRINE\u201d I] vous dira que, avant la découverte d\u2019\u201cAspirine\u201d, la grande majorité des remèdes soporifiques étaient déclarés par les médecins comme très mauvais pour l\u2019estomac et souvent pour le coeur.Ce qui devrait vous faire réfléchir lorsque vous cherchez un prompt soulagement.Les spécialistes classent \u201cAspirine\u201d comme le remède DEMANDEZ k{ 5 et OBTENEZ ASPIRINE le plus efficace pour le soulagement de la migraine et des douleurs de rhumatisme, la névrite et la névralgie.Et l\u2019expérience de millions d\u2019usagers a démontré qu\u2019il est SUR pour les gens en général qui en font usage régulièrement.N'oubliez pas ceci dans votre propre intérêt.e Les pastilles d\u201d\u201cAspirine\u201d sont fabriquées en Canada, \u201cAspirin\u201d est la marque de commerce enregistrée de la Bayer Company Limited.Cherchez le nom Bayer, en forme de croix sur chaque pastille.leur capacité de production.GILBERT McMILLAN, LA FERME SPRINGBURN Les Ayrshires Springburn sont remarquables par leur type et Les taureaux \u201cSPRINGBURN' ont produit de très bonnes vaches partout où ils ont passé.\u201cBOIS DE LA ROCHE GOLDEN GLOW\u201d No 168628 Un sujet remarquable descendant d'une très bonne lignée.TROUPEAU ENTIEREMENT ACCREDITE Notre géniteur actuel est: - HUNTINGDON, P.Q.E.C.Budge, Propriétaire LES AYRSHIRES \u201cTHORNCROFT\u201d Nous vous offrons en vente de jeunes taureaux provenant de vaches avec R.O.P.et de taureaux qualifiés AA.Nous nous ferons un plaisir de recevoir votre visite ou de répondre à vos demandes de renseignements.TROUPEAU ENTIEREMENT ACCREDITE ET AYANT SUBI L\u2019EPREUVE DU SANG.Ste-Geneviève, P.Q.Frank Pewtress, Régisseur CLUB DES ELEVEURS D\u2019AYRSHIRES DE LA REGION DE SAINT-FRANÇOIS Notre région possède de très bons éleveurs.Si vous avez l'intention de faire de l\u2019élevage d\u2019animaux Ayrshire ou d\u2019améliorer votre troupeau, notre organisation se fera un plaisir de vous guider dans la région ou de répondre à toutes les demandes de renseignements que vous voudrez bien lui adresser.Président : J.E.R.STE-MARIE, COATICOOK, P.Q.Secrétaire: W.G.McDOUGALL, LENNOXVILLE, P.Q.Pourquoi ne pas profiter d\u2019un marché avantageux?(Suite de la page 5) tranger la bonne renommée des chevaux que nous avons produits autrefois.Chaque année, on nous demande pour fins d\u2019élevage une centaine d\u2019étalons Canadiens et un nombre encore plus considérable de juments.D\u2019autres veulent des chevaux pour l\u2019usage général à la ferme.Dernièrement, un cultivateur des Provinces Maritimes nous écrivait: \u201cJ\u2019ai une ferme de 70 acres que j'ai défrichée et mise en culture avec une paire de chevaux Canadiens achetés dans la province de Québec, il y a une vingtaine d\u2019années.Ces chevaux n\u2019ont jamais été malades.Je n\u2019ai jamais été aussi bien servi.Je voudrais les remplacer par de semblables.Me serait-il possible d\u2019en acheter dans la province de Québec?\u201d Les demandes venant de chez nous et d\u2019ailleurs constituent un marché considérable que nos éleveurs ne devraient pas négliger.Afin de devenir en mesure de profiter de cet avantage, la Société des Eleveurs de Chevaux Canadiens, depuis quelques années, a demandé et obtenu que nos syndicats fussent organisés en certains endroits de la Province où l\u2019élevage des chevaux pouvait être entrepris avec succès.Déjà des syndicats existent à Bécancour, à Montmagny et un troisième est en formation dans le comté de l\u2019Islet.Afin d\u2019encourager l\u2019élevage des chevaux du type Canadien et de l\u2019orienter vers la production du pur sang, la Société des Eleveurs de Chevaux Canadiens a institué depuis un an un système d\u2019enregistrement en vertu duquel les chevaux provenant de juments ayant portion de sang Canadien, aprés quatre générations issues d\u2019étalons pur sang, pourront être inscrits au Livre Généalogique de la race comme \u201cpur sang,\u201d s\u2019ils sont de bonne qualité.\u201cRépondre à un besoin et profiter d\u2019un marché avantageux et qui lui est exclusif\u201d, voilà le seul motif qui anime la Société des Eleveurs de Chevaux Canadiens dans l\u2019effort qu\u2019elle déploie au- jourd\u2019hui pour donner un nouvel essor à l\u2019élevage des chevaux Canadiens.Par conséquent, il ne peut être question pour elle de rivalité avec les éleveurs des autres races, et chacun de ses membres devrait s\u2019appliquer à conserver au cheval Canadien les qualités qui ont fait sa renommée, à le multiplier dans toute la mesure du possible et à l\u2019améliorer là où il est encore susceptible d\u2019amélioration.LE JOURNAL D'AGRICULTURE Revue hebdomadaire Fondée en 1877 qui enseigne à réussir et publie les mérites de ceux qui ont réussi, Publié par le Ministère de l\u2019Agriculture de la Province de Québec Rédaction : Pavillon de l\u2019Agriculture, chambres 112-113, rue St-Augustin, Québec ABONNEMENT AU CANADA: Prov.de Québec: - $1.00 par année Autres provinces: - $1.50 par année Pays étrangers : - - $1.50 par année Pour les annonces, adresser : LE JOURNAL D'AGRICULTURE 33 ouest, rue St-Jacques.Montréal TARIF DES ANNONCES: 60 cents la ligne agate.Annonces classées: 5 cents le mot, payable d'avance, minimum $1.0 Lisez nos pages de publicité; elles vous documenteront la Nouvelle eæ e VIRING L\u2019ECREMEUSE Supérieure CONDITIONS FACILESDE PAIEMENT \u2014 Allocation généreuse sur votre vieille écrémeuse.LS Pour détails, écrire a SWEDISH Sri OMPAN MITE 7 ce Notre-D O.Mont \u201cLa Ferme des Pins\u201d Géniteur: BOIS DE LA ROCHE CHERRARD.Classé AA.Cinq fois Grand Champion à l\u2019Expo=-* sition de Sherbrooke.Notre troupeau a remporté, cette année, de très grands succès à l\u2019exposition de Sherbrooke.Si vous avez besoin d\u2019un bon taureau, ou d\u2019une femelle de souche, nous l\u2019avons.Troupeau accrédité et passé à l\u2019épreuve du sang.M.STE-MARIE & FILS R.R.2, COMPTON, P.Q. 19 OCTOBRE 1935 EVITEZ LE MANQUE DE MINERAUX HOGG'S BRIDGE BRAND Donnez à vos animaux les minéraux supplémentaires \u201cBridge Brand\u201d, de Hogg.Fabriqués par une firme d\u2019une expérience de 43 ans dans l'alimentation animale en vue de fournir les VITAMINES et les MINERAUX essentiels à la santé et à une bonne croissance.Mélangés pour les CHEVAUX, les BESTIAUX, les MOUTONS, les PORCS, les VOLAILLES, les RENARDS ARGENTES Les minéraux supplémentaires, \u2018Bridge Brand\u201d, de Hogg, préviennent le rachitisme, les rhumatismes, la chute du poil, le sang aqueux, la faiblesse des jointures, le goître, etc.Ils favorisent une croissance rapide, améliorent la reproduction et réduisent les factures des rations en améliorant l'assimilation des aliments.En vente par UNITED GRAIN GROWERS ELEVATORS ou écrivez-nous pour avoir tous les renseignements et les prix.Dépt.J.1 W.L.HOGG COMPANY, Winnipeg, Montréal MINÉRAUX SUPPLÉMENTAIRES \u201cBRIDGE BRAND\u201d de HOCG Outillage électrique de ferme de Wood Méthode supérieure de faire vos travaux Moulange électrique C\u2019est en réalité une puissante moulan- ve.Rien n\u2019a été négligé dans sa construction ; elle donnera un service supérieur au coût le plus minime.La moulange Wood est fabriquée pour deux fins: \u2014 1, Moudre les grains; 2, Faire fonctionner d\u2019autres accessoires au moyen d\u2019une poulie à courroie.En sus de moudre les grains, elle fera fonctionner d\u2019autres machines telles que le décortiqueur, scie à banc, trayeuse, pompe, meule d\u2019émeri, etc.Commode et facile d'usage La moulange Wood peut s'installer sur une boîte.Le grain descend d\u2019une trémie supérieure.Le produit tombe dans une boite d\u2019alimentation.Le système d\u2019alimentation est automatique et libre.Tout ce que vous avez à faire c'est de tourner le commutateur et arrêter le grain.Elle fonctionne en toute sûreté, fait un travail efficace pendant que vous vous occupez à d\u2019autres travaux.La Wood se paye par elle-même tout en faisant des économies.Elle moud de 100 à 300 livres de grain bar heure Kilowatt, économisant de 35 à 90% des factures.C\u2019est une grosse économie qui se répète pendant des années.La moulange Wood est bientôt reconnue une nécessité dans la plupart des fermes.Demandez tous les renseignements THE W.C.WOOD COMPANY, LTD., 2478, rue Dundas O., Toronto L\u2019avenir de notre industrie animale (Suite de la page 8) senter, avec la compétence des vieux exposants, des sujets de première valeur.Ces jeunes ont émerveillé tous les spectateurs.Les différents concours d\u2019appréciation ont démontré de plus que ces jeunes éleveurs avaient une connaissance approfondie de l\u2019ensemble des qualités que doit réunir un bon animal.S\u2019il fait bon de constater les progrès réalisés, nous devons nécessairement nous préoccuper des facteurs qui assureront les progrès futurs.Parmi ceux-ci: la santé de nos troupeaux et l\u2019usage de reproducteurs éprouvés, c\u2019est-à- dire ayant donné des preuves de leur mérite par la valeur de leur progéniture, représentent deux des principaux facteurs sur lesquels repose le développement continu de notre élevage.La santé: Si la santé est la plus grande richesse des humains, elle est la première qualité à rechercher chez le bétail.Nos animaux sont exposés à de nombreuses maladies, qui ont vite fait d\u2019annuler tout le mérite que nos meilleurs troupeaux peuvent avoir au point de vue conformation et qualifications.Mentionnons, à titre d\u2019exemples, l\u2019avortement contagieux et la mammite chez les bovins; les maladies parasitaires \u2014 externes et internes \u2014 chez les chevaux, les bovins, les porcs et les moutons; ete,, etc.L\u2019éleveur qui possède un troupeau sain doit respecter serupu- leusement les lois de l\u2019hygiène et être d\u2019une extrême prudence, lorsqu\u2019il s\u2019agit d'introduire dans sa ferme un reproducteur étranger.Après avoir pesé soigneusement le mérite du reproducteur qu\u2019il désire placer à la tête de son troupeau, il est de rigueur qu\u2019il se renseigne par tous les moyens possibles sur l\u2019état de santé du troupeau ou des troupeaux avec lesquels cet animal est venu en contact et de lui faire subir un examen complet par un vétérinaire compétent.- Les reproducteurs éprouvés: Il est relativement facile d\u2019améliorer un troupeau médiocre ou de qualité moyenne par l'introduction d\u2019un bon reproducteur.Cependant, l\u2019expérience des vieux éleveurs démontre que l\u2019amélioration d\u2019un troupeau qui a atteint un certain degré de perfectionnement représente un réel problème.Sans doute, l\u2019examen attentif d\u2019un reproducteur et de ses qualifications, de même qu\u2019une connaissance exacte de la Valeur de son ascendance, fournissent de précieuses indications de sa valeur probable.Néanmoins, nombreux sont les éleveurs qui ont éprouvé des déceptions à la suite de l\u2019usage de reproducteurs ainsi choisis.La pratique fort heureusement adop.e par un bon nombre d\u2019éleveurs québecois, et qui consiste à choisir des reproducteurs d\u2019après le mérite de leur progéniture, constitue la méthode qui offre la meilleure garantie.Il est à souhaiter que cette pratique soit adoptée par tous les éleveurs sérieux, attendu qu\u2019ils y trouveront leur profit, tout en évitant un gaspillage d\u2019excellents reproducteurs, particulièrement dans le cas des bovins, qui sont livrés à la boucherie avant qu\u2019on ait pu apprécier la valeur de leur progéniture.Dans l'intérêt des éleveurs d\u2019animaux de race pure de cette Province, dans l\u2019intérêt de notre élevage québecois, il est urgent que l\u2019usage de reproducteurs d\u2019élite se généralise sur les 130.000 fermes du Québec.Il appartient donc aux éleveurs d\u2019animaux de race pure de prouver aux cultivateurs de notre province la valeur supérieure de leurs troupeaux; ils ont de plus le devoir de ne vendre que des reproducteurs de haute qualité, qui amèneront dans les troupeaux où ils seront introduits l\u2019amélioration que les acheteurs sont en droit d\u2019attendre.W.-H.Miner, de Granby, éleveur de Jerseys bien connu dans les Cantons de l\u2019Est et dans toute la province de Québec.TONDEZ VOS VACHES Par ce moyen facile et pratique La tondeuse électrique STEWART No 21 Les vaches tondues donne un lait plus propre, con- FN tenant un pour- A Poi centage moindre LA plus bo de bactéries.Fa- KT peti cilement nettoyée a= £4 Pi en essuyant sim- roro, pratique.plement avec un linge humide.Plusieurs acheteurs 78% FLUSDE exigent que vous tondiez vos vaches.La tondeuse Clip- master est la plus rapide et la plus simple qui soit fabriquée.Pas de manivelle à tourner.24.7 La poignée qui contient un mo- ° 5 teur puissant est maintenant Maintenant plus petite et n\u2019a que deux seulement pouces d'épaisseur.Equilibre parfait.Coussinets sur billes, refroidis à l\u2019air.Fonctionnant sur 110 volts, A.C.ou D.C.Pour autres voltages, $5.additionnels.Voyez cette merveilleuse tondeuse chez votre marchand.Voyez aussi la tondeuse Stewart No 1, $14.50, ou écrivez a la fabrique.Flexible Shaft Company Ltd., 349 Carlaw Avenue, Toronto, fabricant des produits de haute qualité depuis 45 ans.prompt rendement.dé; c\u2019est dans votre intérêt.très bas.Procurez-vous le véritable Calco, le seul amendement calcaire ayant donné des résultats effectifs.Calco est composé de Carbonate de Calcium pratiquement pur (99%), moulu tout spécialement pour le chaulage des terres.Plus de 60% de Calco est en fleur; c'est ce qui le rend si assimilable et si apte à donner un Consultez votre agronome sur la valeur du produit qui vous est offert proportionnellement au prix deman- Calco est vendu en vrac et en sacs par notre compagnie seulement et directement aux cultivateurs à prix Commandez de bonne heure afin d'éviter les inconvénients de l\u2019affluence à la fin de la saison.A votre service pour plus amples informations.Deschambault Quarry Corporation Gultivateurs Chaulez vos terres avec CALCO 56, rue St-Pierre, Québec N.B.\u2014Notre marque de commerce \u2018\u2018Calco\u2019 étant enregistrée, quiconque vendra un produit similaire sous ce nom sera poursuivi. 28 LA VACHE CA 19 OCTOBRE 1985 NADIENNE Une race bovine qui progresse au point de vue beauté et développement et qui augmente sa production laitière, même en temps de crise.Cercle d'Eleveurs de Bovins Canadiens des comtés d- St-Hyacinthe, Bagot, Richelieu, Rouville Prés.: M.J.-H.Omer Lemay, St-Hyacinthe Sec.: M.Léopold Bourque, École de Laiterie, St-Hyacinthe Cercle d'Eleveurs de Bovins Canadiens des comtés de Nicolet et de Yamaska Prés.: M.Ulric Champoux, Bécancour, Nicolet Sec.: M.Jos.Hébert, Bécancour, Nicolet Cercle d'Eleveurs de Bovins Canadiens des districts de Chicoutimi et Lac St-Jean Prés.: M.Rodolphe Bolduc, Métabetchouan, Lac St-Jean Sec.: M.Napoléon Jourdain, Roberval Cercle d'Eleveurs de Bovins Canadiens des comtés de Berthier, Joliette, L\u2019Assomption, Montcalm Prés.: M.L.-P.Villemaire, Ste-Julienne, Montcalm Sec.: M.Cléophas Denis, St-Norbert de Berthier Cercle d\u2019Eleveurs de Bovins Canadiens des comtés de Richmond, Brome, Shefford, Missisquoi Prés.: M.J.-B.Dorais, Lawrenceville Sec.: M.Maurice Hallé, Sweetsburg Cercle d'Eleveurs de Bovins Canadiens des comtés de Sherbrooke, Stanstead, Frontenac, Beauce Prés.: M.Albert Marcoux, Coaticook Sec.: M.J.-A.Leblanc, .Lactor, Frontenac Cercle d\u2019Eleveurs de Bovins Canadiens du comté de Dorchester Prés.: M.Télesphore Larose, St-lIsidore Sec.: M.Patrick Murphy, St-Bernard LA RACE BOVINE CANADIENNE, que l\u2019on appelle aussi notre race bovine nationale, parce qu\u2019elle a été créée chez nous par nos éleveurs qui l\u2019ont nourrie, développée sur notre sol ou avec les produits de nos cultures, et parce qu\u2019elle vit sous notre climat depuis quatre siècles, devient de plus en plus populaire et de plus en plus intéressante en raison de l\u2019amélioration constante de ses formes, de son développement et de sa production laitière économique.Malgré les difficultés que nos éleveurs: subissent depuis la crise qui a affecté considérablement la production laitière des vaches de la province de Québec, les vaches Canadiennes accusent quand même une augmentation continuelle dans leur production.Lorsque la moyenne de production des vaches de tout Âge et de toute race de la province de Québec est estimée à environ 4,500 lbs de lait dosant 3.89% de gras, les vaches Canadiennes soumises au contrôle officiel du Livre d\u2019Or au cours de leur première période de lactation, c\u2019est-à-dire à l\u2019âge de deux ans, produisaient chacune, en moyenne, 7,859 lbs de lait, 362 lbs de gras, c\u2019est-à-dire 4.62% en 365 jours pour l\u2019année finissant le 31 décembre 1933, et 8,654 lbs de lait, 382 lbs de gras, 4.44%, pour l\u2019année finissant le 31 décembre 1934.La production des vaches Canadiennes adultes a aussi augmenté considérablement et nombreux sont aujourd\u2019hui leurs records officiels s\u2019élevant de 15,000 à 19,500 lbs de lait.Pour démontrer le degré d\u2019amélioration de nos vaches Canadiennes au point de vue beauté de conformation, qu\u2019il nous suffise de mentionner ici, entre autres témoignages très significatifs obtenus de nos plus fortes compétences en industrie animale, celui de M.Stéphane Boily qui a jugé les bovins Canadiens à la dernière Exposition Provinciale de Québec: \u201cJe n\u2019ai pas encore vu une aussi belle exposition de bétail Canadien.Les classes de veaux et de génisses comprenant jusqu\u2019à 22 sujets étaient très difficiles à juger tellement les animaux étaient de bonne qualité et bien préparés.J'ai remarqué particulièrement, et je tiens à souligner ce fait, que les T ou 8 sujets figurant à la fin de ces classes équivalaient en qualité et en beauté de conformation aux sujets qui remportaient les premiers prix et les rubans de championnat aux expositions d'il y a quatre ou cing ans.Je n\u2019exagère rien en disant que la race Canadienne est celle de nos races bovines qui a fait le plus de progrès durant les années de crise.C\u2019est un hommage que je dois rendre aux éleveurs de bovins Canadiens tout en leur offrant mes félicitations pour leur belle tenue aux expositions, leur habileté à présenter les animaux et le bel esprit qui règne chez eux.\u201d En plus d\u2019avoir progressé aux points de vue ci-haut mentionnés, la race Canadienne prend aussi continuellement de l\u2019expansion.Un fort groupement de génisses a été expédié au cours de l\u2019année dans la province d\u2019Ontario, de forts contingents de vaches ont été exportés aux Etats- Unis et nous pouvons constater par la liste des clubs d\u2019éleveurs de bovins Canadiens annoncés dans cette page que la race Canadienne est aujourd\u2019hui répandue dans toutes les régions de la province de Québec.Nombreux sont les agriculteurs de la province de Québec qui, convaincus de la valeur de notre race nationale, manifestent actuellement le désir de se constituer un troupeau de bovins Canadiens dans un avenir rapproché.À tous ces futurs éleveurs de bovins Canadiens, je recommande de prendre connaissance de la liste des présidents et des secrétaires de nos clubs d\u2019éleveurs et de s\u2019adresser à eux pour trouver les sujets désirés.Nous leur offrons aussi notre coopération dans le choix des sujets désirés à la condition qu\u2019ils veuillent bien communiquer avec le secrétaire de la Société des Eleveurs de Bovins Canadiens dont le bureau est a PEcole de Laiterie de St- Hyacinthe.Cercle d\u2019Eleveurs de Bovins Canadiens du comté de Lévis Prés.: M.Josaphat Laliberté, St-Henri, Lévis Sec.: M.Edouard Brisebois, St-Romuald Cercle d\u2019Eleveurs de Bovins Canadiens du comté de Bellechasse Prés.: M.Louis Asselin, St-Charles Sec.: M.Honoré Chabot, St-Gervais Cercle d\u2019Eleveurs de Bovins Canadiens du comté de Montmagny Prés.: M.J.-A.Proulx, Montmagny Sec.: M.Lucien Nichol, Montmagny Cercle d\u2019Eleveurs de Bovins Canadiens du comté de L\u2019Islet Prés.: M.Gaudiose St-Pierre, Ste-Perpétue Sec.: M.J.-C.Lemieux, L'islet Cercle d'Eleveurs de Bovins Canadiens du comté de Kamouraska Prés.: M.Jos.Normand, St-Pascal Sec.: M.Pierre Casgrain, Rivière-Ouelle Cercle d\u2019Eleveurs de Bovins Canadiens du Bas St-Laurent Prés.: M.Ls de G.Belzile, Amqui Sec.: M.Jos.Michaud, Rimouski Cercle d\u2019Eleveurs de Bovins Canadiens du comté de Lotbiniére Prés.: M.l\u2019abbé J.-A.Deblois, St-Patrice Sec.: M.Alcide Remillard, St-Patrice 19 OCTOBRE 1885 La vache Canadienne répond à nos espérances (Suite de la page 15) Durant l'hiver, nous gardons le taureau et les taures d\u2019un an dans un abri spécial d\u2019où ils peuvent sortir à leur gré, le taureau dans son enclos, les taures dans un pacage, pour boire, prendre de l'exercice et un bain de soleil.Inutile de dire que nous avons trouvé ces taures pleines d\u2019endurance et de vigueur \u2014 même les gens de par ici savaient que la Canadienne était une vache noire, tough, donnant du lait d\u2019un veau à l\u2019autre.Nous ne pourrions mieux exprimer notre pensée à ce sujet qu\u2019en citant l\u2019hon.Duncan Marshall, ministre de l\u2019Agriculture de l\u2019Ontario: \u201cOn dit, avec preuves à l\u2019appui, que la Canadienne est, \u201cde très près, la plus profitable des vaches laitières du Canada.Les hivers longs et rigoureux du Québec, les soins plus ou moins judicieux, on pourrait même dire les misères qu\u2019on lui a fait subir, l\u2019ont renduê d\u2019une rusticité exceptionnelle.La parcimonie avec laquelle on l\u2019a nourrie l\u2019a rendue frugale et facile d\u2019entretien.Pour toutes ces raisons et aussi parce qu\u2019elle est entièrement acclimatée, elle convient parfaitement aux cultivateurs canadiens.La vache Canadienne prospère là où les vaches de grandes races périclitent.\u201d Quant à la production laitière, nous en avons 8 qui ont vêlé; toutes ont 2 ans; chacune a été soumise au contrôle du Livre d\u2019Or, et c\u2019est là surtout qu\u2019elles répondent à nos plus belles espérances.La seule qui ait terminé sa période à date, Belle 1K \u2014 14045 \u2014 fille de Adrien 13H, nous a donné 8.968 livres de lait titrant 4.78%, soit 429 livres de gras, dans la division de 365 jours.Les autres, dont les lactations sont plus ou moins avancées, de 2 à 8 mois, s\u2019annoncent meilleures que la première.Elles sont sous les soins entendus de notre vacher, M.Jacques Choinière, ancien élève du cours moyen d\u2019Oka.Ces vaches viennent de chez 8 éleveurs différents de Lévis, Shefford, St-Hyacinthe, L\u2019Assomption et Richmond.Elles sont, croyons-nous, un bel exemple de ce que les Canadiennes peuvent faire.Elles ne reçoivent pas d\u2019ensilage ni de légumineuses et sont tenues au pâturage en été.Mais elles ne constituent pas un écrémage des différents troupeaux où nous avons fait des achats \u2014 nous avons choisi parmi les animaux à vendre et nous n\u2019avons payé que les prix courants.Les 42 autres laissent prévoir SWEETSBURG, P Q p 9 .° qu\u2019elles ne feront pas honte à leurs devancières \u2014 nous le ver- © rons bien, car elles seront toutes soumises au contrôle du Livre d\u2019Or et devront faire leurs preuves avant d\u2019entrer dans notre troupeau laitier.Bovins Canadiens de race pure .: .e Je termine en citant une opinion .de M.T.-B.Macaulay, de Hudson Heights, ces paroles nous ont beaucoup influencé dans notre décision et je leur attache une grande importänce: ., \u201cLes Canadiens n\u2019ont aucune Livre d'Or.bonne \u2018raison de faire venir à e grands frais de l\u2019étranger des reproducteurs pour améliorer leur bétail laitier.Ils ont ici même une Maurice Hallé La Ferme de Claireaux Toutes les vaches du troupeau sont soumises, chaque année, au contrôle du race qui occupe le premier rang parmi les races laitières du monde et qui est destinée à devenir la race par excellence.Cette race, c\u2019est la Canadienne.Elle a une constitution extrêmement vigoureuse, un tempérament doux, une frugalité incomparable lui permettant de trouver sa subsistance où une autre périrait et de donner des profits avec une alimentation ordinaire; elle donne un lait riche Presque d\u2019un vêlage à l'autre.C\u2019est la plus profitable pour le cultivateur de ce pays.\u201d A VENDRE GASPARD 2] mier prix à l'exposition de L'Assomption.© ALBERT BEAUDOIN Jeunes taureaux descendant de Mon troupeau a remporté le pre- Troupeau accrédité depuis 10 ans ST-LIN, \u2014 - P.Q.HALIFAX TORONTO Pourquoi mache-t-elle un os?Parce qu\u2019elle manque de phosphate et d\u2019autres sels minéraux \u201cSOL-MIN\u201d est la réponse scientifique à la demande de sels minéraux supplémentaires PEU COUTEUX, indispensables pour maintenir tous les animaux \u2014 de la vache aux poussins \u2014 en bon état de SANTE et de PRODUCTION.fournit, en quantité exacte et sous forme assimilable, les nombreuses substances minérales nécessaires au bon fonctionnement du corps et tous les ingrédients nutritifs qui manquent dans les fourrages récoltés sur la ferme.\u201c\u201cSOL-MIN\u201d PREVIENT LE RACHITISME.RESOUT LES PROBLÈMES DE L'ELEVAGE ET DE L'ALIMENTATION.Sac de 100 livres, $3.00.Sac de 50 livres, $1.60.Transport payé.Il suffit de 3 ou 4 livres de \u201cSOL-MIN\" par 100 livres de moulée.Si vous ne pouvez vous procurer \u2018\u2018SOL-MIN\u2019\u2019 de votre marchand local, écrivez directement à CANADIAN INDUSTRIES LIMITED DEPARTEMENT DES ENGRAIS CHIMIQUES BUREAU CHEF: CASIER POSTAL 1260, MONTREAL \u201c\u201cSOL-MIN\u201d NEW WESTMINSTER, C.A.CIF 171 \u2014PIONNIER\u2014 Nous faisons l'élevage de la race Canadienne depuis 40 ans.Nos sujets depuis plusieurs années remportent d'excellents résultats aux expositions.Notre géniteur actuel est DENIS L9 La majorité de nos vaches ont un pourcentage de gras dépassant 4,5%.Nous avons toujours de bons sujets vendre.Troupeau accrédité ECRIVEZ-NOUS CLEOPHAS DENIS ST-NORBERT, P.Q.AU NORD Mon troupeau qui se compose actuellement de 26 têtes a pour géniteur JULIEN IK.Toutes mes vaches sont sous le contrôle laitier.La visite de mon troupeau vous convainera de la valeur de mes sujets.Troupeau accrédité depuis 1924 L.P.VILLEMAIRE SAINTE-JULIENNE, P.Q.CULTIVATEURS Mon troupeau, quoique n'étant pas l\u2019un des plus importants de la région, mérite tout de même votre attention.Lorsque vous serez dans notre région, venez me rendre visite, vous serez les bienvenus.Roméo SYLVESTRE SAINT-SIMON DE BAGOT, P.Q.LES CANADIENNES Depuis déjà plusieurs années, je m\u2019efforce de produire des sujets de bonne conformation et de haute production.Lorsque vous passerez dans ma région, venez me rendre visite.l'ai toujours de bons sujets à vendre e Napoléon SANSOUCY SAINT-OURS, P.Q. 30 19 OCTOBRE 1985 PRODUCTION Nous attachons la plus grande importance à la production laitière de nos sujets, car, après tout, le but ultime EXPOSITION Nous nous efforçons également de produire des sujets se rapprochant le plus possible du de l'exploitation d'un troupeau laitier n'est-il pas la production laitière?Nous avons plus de 150 records officiels démontrant une production moyenne de 16,552 livres de lait et 3.799% de gras (60% de ces records sont pour des sujets de 2 et 3 ans.) L'expérience et une sélection très sévère nous permettent d'offrir à nos acheteurs des sujets de premier ordre, au point de vue production et conformation.type standard.Les nombreux succès obtenus aux expositions, par notre troupeau et ceux des différents éleveurs, québecois, ayant un de nos taureaux, \u2018\u2018Raymondale\u2019\u2019, à la tête de leur troupeau, sont une garantie pour nos acheteurs, tant pour MONTVIC PACEMAKER \u2014 Notre géniteur senior, fils de Montvic Chiftain et de Montvic Rag Apple Pietje, l'une des filles de Johanna Rag Apple Pabst produisant le lait le plus riche.Son record à trois ans ayant été de 22,980 livres de lait à 4.54%.la conformation et le type.Tout le troupeau est constamment sous contrôle pour le Livre d'Or.Nous nous ferons un plaisir de discuter avec vous l\u2019amélioration de votre troupeau.Venez nous rendre visite ou écrivez-nous.FERME RAYŸYMONDALE VAUDREUIL, CLARENCE GOODHUE, Province de Québec Régisseur LA MEILLEURE RACE La Holstein au Canada a prouvé être la race la tière la plus payante en tout temps.LA HON.DONAT RAYMOND, Propriétaire Dans un concours officiel, elle a établi les records suivants : Le plus haut record jamais fait en un an \u2014 33,529 livres de lait et 1,384 livres de gras.Le plus haut record jamais connu en deux lactations consécutives \u2014 66,197 livres de lait et 2,574 livres de gras.Le plus haut record pour toute une vie \u2014 200,867 livres de lait et 8,540 livres de gras.Le plus grand nombre de records élevés dans chaque division.DEMANDEZ LA NOUVELLE BROCHURETTE \u201cHow to Start a Pure Bred Holstein Herd\u201d The HOLSTEIN-FRIESIAN ASSOCIATION OF CANADA BRANTFORD, ONTARIO 81 19 OCTOBRE 1935 HOLSTEINS DANS BERTHIER Quoique mon troupeau ne soit pas très considérable, la qualité et la production sont très bonnes.Plusieurs de mes vaches ont de très bons records.J\u2019invite les personnes intéressées dans léle- vage Holstein à me rendre visite.MEDERIC ROBILLARD ST-CUTHBERT, Cté Berthier, P.Q.Club des éleveurs de Holsteins de la région de ST-HYACINTHE Nous profitons de cette occasion pour inviter les personnes intéressées à venir nous rendre visite et nous leur assurons un bon accueil.Si vous avez l\u2019intention de faire de l'élevage Holstein ou d'améliorer votre troupeau, il nous serait très agréable de vous aider.RALLIONS-NOUS POUR LE SUCCES DE L'ELEVAGE HOLSTEIN EMILE JODOIN, Président, Varennes, P.Q.HECTOR TESSIER, B.S.A., Sec.-Trés., St-Hyacinthe, P.Q.\u201cFerme des Monts\u201d Nous avons encore en vente plusieurs bonnes vaches laitières, C\u2019est une aubaine pour tous ceux qui ont l\u2019intention d\u2019augmenter leur troupeau ou de faire de l\u2019élevage Holstein, VENEZ NOUS VOIR OU ECRIVEZ-NOUS Troupeau accrédité e HERVE HUSEREAU OKA, Comté des Deux-Montagnes, P.Q.Club des éleveurs de HOLSTEINS du district de BEDFORD Si vous désirez faire l\u2019achat de bovins Holstein, nous pouvons vous être très utiles.La réputation de nos éleveurs et de notre organisation est votre garantie.RAOUL DERAGON, Président, Waterloo, P.Q.M.McCLINTOCK, Secrétaire, Knowlton, P.Q.A Cookshire, P.Q.Vous trouverez un bon troupeau de Holsteins ayant à sa tête \u201cSIR EPWORTH JOHANNA\u201d Classé X Le troupeau se compose de 43 tétes accréditées.Nous pouvons disposer de quelques jeunes taureaux.R.G.HODGE COOKSHIRE, P.Q., Aux Fermes MOUNT VICTORIA Vous trouverez les sujets Holstein que vous désirez.T.B.MACAULAY, Propriétaire HUDSON HEIGHTS, P.Q.\u201cFerme Riverview\u2019 e Depuis plusieurs années, nous nous appliquons à améliorer notre troupeau.Vous tous, messieurs les cultivateurs, vous êtes les bienvenus chez J.B.REED & SONS NORTH HATLEY, P.Q.Animaux Holstein à L'Epiphanie Lorsque vous pensez à acheter des Holsteins, pourquoi ne venez-vous pas à L\u2019Epiphanie?Nos prix sont raisonnables e Vous tous, messieurs les cultivateurs, vous êtes les bienvenus CHEZ ZOEL PAYETTE L\u2019EPIPHANIE, P.Q.FERME CANTINA Notre troupeau se compose de 18 têtes, dont plusieurs sont des vaches d'exposition.Nos sujets sont tous enregistrés.Nous avons toujours de bons sujets à vendre à prix convenable.e NOUS SOLLICITONS VOTRE VISITE e NICOLAS CANTIN TERREBONNE, P.Q.FERME LAMY A VENDRE \u2014 JEUNES TAUREAUX qualifiés, provenant de RAYMONDALE CRUSADER XX Grand champion senior à I'Exposition de Québec, 1935, et de Thorn- wood Nannie Dew Drop, dont le record fut de 17,823 livres de lait et 3.9% de gras à 2 ans.Les mères de ces veaux possèdent des records variant de 12,500 à 18,- 500 livres de lait et 3.79% de gras.Nos prix vous accommoderont LAMY & FRERES YAMACHICHE, P.Q.L\u2019Association Holstein Friesian \u201cSection de Québec\u201d Le nombre de tétes Holstein au Canada, d\u2019aprés le dernier recensement, représente 54% des animaux laitiers enregistrés au pays.Cette popularité de la race Holstein au Canada démontre clairement que le cultivateur peut faire de l\u2019argent avec les Holsteins.Notre association dans cette province s\u2019occupe de la propagande, par l\u2019entremise de ses 14 clubs affiliés; de plus, elle guide sûrement les cultivateurs qui désirent acheter des sujets Holstein ou débuter dans l'élevage de la race Holstein.Secrétaire-Trésorier : R.P.CHARBONNEAU, 357 Est, Bivd St-Joseph, Montréal Président: JAMES MACKENZIE, Lachute, P.Q.La Société des Eleveurs de Holsteins de la Région de l\u2019Assomption La fondation en 1926 de quatre cercles de Jeunes Eleveurs a beaucoup amélioré l\u2019élevage du \u201cNoir et Blanc\u201d dans notre région.Notre organisation se fera un plaisir de faire visiter nos merveilleux troupeaux et au LA REG SOMPTIO \u2019est à elle que vince Aussl \u20ac Cr d'avoir eu besoin d\u2019aider les acheteurs.: 1 e .revient Tan des pren re Zénon MARIEN, Geo.Art.LANDRY, BS.A., jens- ais és.-Trés.Canadiens ion de Holsteins.Prés , Sec.-Trés i L\u2019ASSOMPTION 000000 LES HOLSTEINS A LA FERME BRACKENCGLADE sont continuellement surveillés en ce qui regarde la santé, la production et le type.Nous nous servons que de taureaux XX.° uo \u2019 ELEVAGE POSCH ET ABBEKERK J.\u2018 a Nous avons élevé et développé PEERLESS POSCH PON- A 4).TIAC 100771 G.M.qui est actuellement à terminer un re- & - .™ cord à vie de 150,000 Ibs.(2 traites par jour.) Plusieurs LY de ses descendants appartiennent à notre troupeau.W.L.CARR, - - - HUNTINCDON, Qué.FERME LATULIPPE Nous faisons de l'élevage Holstein depuis 1922.Une de nos vaches souches fut \u201cDUCHESSE ECHO SEGIS\u201d qui a donné, à l\u2019Âge de 7 ans, 18,629 livres de lait et 4.18% de gras, pour 365 jours.Ses filles continuent de donner un haut pourcentage de gras: DIANA DUCHESSE\u2014 , No 156418, à 3 ana, n donné 13,903 livres de Init, pourcentage de gras 4.65% LISETTE PLEASANT VALLEY\u2014 : No 241893, à 3 nns, a donné 10,659 livres de lait, pourcentage de gras 4.289% BASE ECHO SEGIS\u2014 No 218080, 4 2 ans, a donné 11,160 livres de lait, pourcentage de gras 4.06% Comme ce tableau vous l'indique, nous visons avant tout à obtenir une production de lait élevée tout en conservant un fort pourcentage de gras.Notre géniteur actuel: \u201cRAYMONDALE PRINCE ABBEKERK CLYDE\" 85602, classé X.Ce taureau est excellent raceur et très doux.Si vous désirez améliorer votre troupeau, nous vous invitons à nous écrire pour plus amples détails sur l'achat de ce taureau que nous devons vendre.Notre troupeau est accrédité et sous le contrôle gouvernemental pour l\u2019épreuve du sang.ALPHONSE LATULIPPE, Plessisville, P.Q. 19 OCTOBRE 1935 32 Pour de meilleurs résultats Employez les Produits Cooper KEROL Le désinfectant complet Puissant, économique \u2014 pour usage général autour de la maison et à la ferme.Approuvé par le gouver- UE nement pour les troupeaux accrédi- Ne tés.N\u2019irrite pas Ia peau, ne brûle as et réuiste à la lée.DRI-KIL pas © \u2018 we La poudre insecti- POUDRE CONTRE cide de la ferme .L'OESTRE l'ébarrasse rapl- Universellement employée dans dement et sûre- ee ment vos moutons, les districts ruraux vos porcs, vos che- VAUX, Vos volailles, vos vaches et vos bestiaux de parasites de tout Mort assurée de l'oestre.Des centaines de propriétaires de troupeaux en Canada ont et fortement conseillée pour les troupeaux individuels ou pour toute société agricole organisée.en un peu et frottez avec Ja main.lle épargne du temps, des ennuis et de l'argent.Les produits Cooper sont de fabrication anglaise et entièrement garantis.Si vous voulez obtenir les meilleurs résultats, insistez pour les avoir.En vente chez votre marchand local ou votre pharmacien ou écrivez aux genre tels que DISINFFCTA constaté son efficaci- poux, mites, etc.té destructive et la Elle extermine recommandent.Une complètement tou- Fr poudre peu coûteuse, te vermine con- ML TELE préparée selon des nue.Saupoudrez- LE données scientifiques Distributeurs canadiens- Le Percheron, cheval du cultivateur moyen (Suite de la page 11) Caractéristiques \u2014 La robe du Percheron est grise ou noire, sa tête est longue, son front est large et quelque peu busqué, son encolure est forte et haute, son oeil est vif et intelligent, sa croupe fortement musclée est quelquefois tombante, ses sabots sont larges et de bonne qualité; ses allures dégagées et souples lui donnent une distinction qu\u2019on rencontre rarement chez les chevaux de gros trait.Il a bon tempérament; franc de collier, il ne refuse jamais l\u2019effort qu\u2019on lui demande, sa longévité est aussi proverbiale, il n\u2019est pas rare de voir des sujets qui ont donné jusqu\u2019à vingt années de \u201cbons services.Il y a deux types de Percherons: l\u2019un, très lourd, pesant 2.000 livres et plus; l\u2019autre, de poids moyen, pesant de 1.700 à 1.800 livres.Le premier est plus lymphatique, moins apte au transport rapide, mais plus solidement charpenté; l\u2019autre, plus nerveux et plus actif, se recommande particulièrement comme cheval d\u2019utilité générale, c\u2019est le cheval de trait par excellence pour la grande majorité de nos fermes.Dans cet article, je dois me borner à parler de la race sans parler de l\u2019élevage; je veux tout de même en terminant attirer l\u2019attention des cultivateurs sur un point, celui de l\u2019hivernement des jeunes sujets.Nous avons encore trop de cultivateurs qui ne se soucient à peu près pas de donner de l\u2019exercice pendant l'hiver.A l'automne, le poulain est attaché solidement dans une stalle, généralement trop étroite, et, au printemps, on le sort de sa prison dans un état pitoyable, pour le mettre au pâturage.Les poulains, surtout ceux des races lourdes, devraient passer la plus grande partie de leur temps dehors pendant nos longs hivers; c\u2019est à cette condition, toujours en tenant compte de l\u2019alimentation, que nous élèverons les bons chevaux solides dont nous avons tant besoin pour l\u2019exploitation rationnelle de nos fermes.TORONTO WESTON CANADIAN CO-OPERATIVE WOOL GROWERS LIMITED REGINA LENNOXVILLE La Prospérité de l'Agriculture est la meilleure garantie de la Fortune de notre Province.Club des éleveurs de HOLSTEINS de la région des BOIS FRANCS Nous nous ferons un plaisir de vous faire visiter les troupeaux Holstein de notre région ou de répondre à vos demandes de renseignements ERNEST CROTEAU, Président, St-Paul de Chester, P.Q.D.FORTIN, B.S.A., Sec.-Trés., Victoriaville, P.Q.La Société des Ele- veurs de Holsteins de NICOLET Notre Société s'efforce de renseigner tous ceux qui désirent de bons sujets Holstein avec records.Vaches exemptes d\u2019avortement, de mammite et de tuberculose.° ANTONIO ELIE, M.P.P., Président, LaBaie, P.Q.GEO.ED.HOULE, Sec.-Trés., Nicolet, P.Q.Club des éleveurs de HOLSTEINS de la région d\u2019Ormstown-Huntingdon Le Noir et Blanc est très important dans notre région.Aussi le but de notre club est d'améliorer les troupeaux en réunissant et dirigeant les efforts de nos éleveurs.NOUS SOMMES A VOTRE DISPOSITION J.J.MURPHY, Président, Huntingdon, P.Q.M.M.McNAUGHTON, Sec.-Trés., Huntingdon, P.Q.Avis aux Eleveurs Tout éleveur de la province de Québec qui n\u2019est pas abonné au \u201cJournal d'Agriculture\u201d peut se procurer gratuitement une copie de ce numéro spécial en s'adressant directement au secrétaire de son association provinciale.Club des éleveurs de HOLSTEINS des comtés de Laval \u2014 Deux-Montagnes \u201cTerrebonne La majorité de nos troupeaux participent aux expositions de Lachute, Ste-Scholasti- que et Blue Bonnets.Notre organisation se fera un plaisir de vous guider dans notre région, soit pour acheter, soit pour visiter.L'abbé D.GODIN, Président, Procureur du Séminaire de Ste-Thérèse, P.Q.HERVE HUSEREAU, Sec.-Trés., Oka, P.Q.HERMAS LAJOIE, B.S.A., Sec.-Cor.Club des éleveurs de HOLSTEINS de fa région de QUEBEC Nous sommes en mesure de répondre à tous les renseignements se rapportant à l\u2019élevage Holstein dans la région de Québec.Veuillez vous adresser à McGILL BURROUGHS, Président, Champigny, P.Q.J.-ALBERT SANSFAÇON, Sec.-Trés., Charlesbourg, P.Q.Club des éleveurs de HOLSTEINS ° de la région de SAINT-JEAN Notre club compte plusieurs éleveurs ayant de très bons troupeaux.Lorsqu'il s\u2019agira d'acheter du Noir et Blanc VENEZ NOUS VOIR OU ECRIVEZ-NOUS FELIX ASHBY, Président, Marieville, P.Q.D.DAMPHOUSSE, Sec.-Trés., St-Rémi, P.Q.Club des éleveurs de HOLSTEINS de la région de TROIS-RIVIERES Les troupeaux Holstein de notre région méritent d'être visités.Nous accorderons une attention toute spéciale aux demandes de renseignements STANISLAS PANNETON, Président, Trois-Rivières, P.Q.ALPHONSE FISET, B.S.A., Sec.-Trés., Louiseville, P.Q.un géniteur classé.J.E.CHANDLER, prés.Hudson Heights, P.Q.Club des Eleveurs de Holsteins de MONTREAL \u2014 VAUDREUIL Les éleveurs, membres de ce club, habitent les comtés de Jacques Cartier, Soulanges et Vaudreuil.° Nous sommes probablement le seul club de la province qui possède d'aussi grands établissements de Noir et Blanc tels que: ' La Ferme Raymondale et les Fermes Mount Victoria.La Ferme des RR.SS.Grises, la Ferme des RR.SS.NN.de Jésus-Marie et La Ferme des RR.SS.de la Congrégation Notre-Dame.Nombreux sont les éleveurs \u2014 cultivateurs dans notre région \u2014 qui ont des troupeaux contrôlés à la tête desquels se trouve VENEZ NOUS RENDRE VISITE C.GOODHUE, sec-trés.Vaudreuil, P.O. oY - © 0 © x \u2014 19 OCTOBRE 1985 Opinion sur le cheval Canadien (Suite de la page 5) pas, sauf exception, qu\u2019il y ait des différences appréciables dans les \u2018proportions; et ce sont les proportions du cheval moyen.Pour faire un travail sérieux sur cette race, il faut se reporter d\u2019abord à ce que fut le cheval Canadien.Pour cela, nous allons brosser son histoire en quelques mots.Ce cheval fut le cheval d\u2019utilité de tous les cultivateurs pendant deux siècles.Lorsque les importations firent connaître le cheval anglais, on en fut frappé et avec raison, puisqu\u2019on avait là \u201c\u2018une bien fine bête.\u201d Plus tard, les colons anglais amenèrent avec eux des chevaux écossais, etc.Encore une crise d\u2019admiration, suivie, naturellement, d\u2019essais de croisements! Pendant ce temps, les Américains venaient ici chercher des étalons et des juments pour former les meilleures familles de leur race chevaline.Avertis de cesser cette vente irréfléchie, les Canadiens n\u2019en firent rien et ils vendirent leurs chevaux de haut prix, pour \u2018\u2018écouter\u201d ensuite les organisations officielles qui permettaient l\u2019introduction sans aucune discussion de n\u2019importe quelle race, pourvu qu\u2019elle soit de \u201cpure race\u201d et \u201cayant un pedigree indiscutable.\u201d Les chevaux, comme le bétail Canadien, n\u2019ayant pas de \u201cpedigree indiscutable,\u201d on conçoit ce qu\u2019il en advint.Enfin E.-A.Barnard, puis le Dr Couture, voyant les fiascos successifs des essais de croisements à base de toutes les races chevalines du catalogue, se mirent à parler du cheval Canadien et à le \u201cconseiller.\u201d On créa les livres d\u2019enregistrement et on en fit l\u2019élevage, du mieux que l\u2019on put, dans une concurrence très difficile.Que reste-t-il de tous ces essais de croisements anciens?Rien du tout.En cela, le cheval Canadien a suivi l\u2019exemple de son ancêtre, le cheval Breton.Il y a trois siècles, on importa d'Angleterre en Bretagne française des chevaux qui servirent à l\u2019entrepreneur \u2014 de nationalité anglaise \u2014 pour les travaux \u201cd\u2019endiguage.\u201d Les Bretons, éblouis par la taille et le poids de ces races, obtinrent du roi de France des subsides importants pour continuer les importations.Deux cents ans après, aucune trace de ces croisements ne subsiste.Même chose au Canada.Et l\u2019on peut dire que si les \u201ccroisés\u201d avaient pu se reproduire, les campagnes seraient encore \u201cnoires\u201d de Canadiens!.Or, cela nous amène à donner une description qui sert à la fois pour l\u2019ancien Canadien, le Canadien d\u2019aujourd\u2019hui, l\u2019ancien Breton et certaines variétés de Bretons contemporains: tête carrée, front large, mâchoire puissante, orbites saillants, yeux proéminents et très vifs \u2014 oeil de vipère, disent les Bretons; \u2018\u2018oeil maudit,\u201d disent les Canadiens \u2014 profil droit et tête courte, bref, tous les signes harmoniques d\u2019un brachycéphale; le cou court et le reste des proportions à l\u2019avenant; les leviers osseux ne sont pas longs et les angles plutôt fermés.\u2018 L\u2019arc formé par la tête, le dos et la croupe du cheval Canadien représente bien la courbe propre aux chevaux de trait \u2014 bien plus prononcée que la courbe des chevaux rapides.Si 'on examine un groupe de Canadiens d\u2019aujourd\u2019hui, on retrouve bien ces signes et, pour quelques sujets, d\u2019une manière très frappante, Ce sont sur ceux-là, à notre avis, que nous devrions avoir l\u2019oeil.Nous en reparlerons peut-être, si l\u2019occasion s\u2019en présente.Aujourd\u2019hui, l\u2019espace limité ne nous le permet pas.Il est bien clair que le stock Canadien représenté surtout par des femelles \u2014 les étalons provenant de toutes les sources différentes : petits Percherons, Ardennais, Normands et races anglaises \u2014 a eu le dessus sur les races étrangères.Cela devait être attendu, puisque les croisements par les mâles sont toujours marqués de cette faiblesse, à moins qu\u2019ils ne soient continués très méthodiquement.Et puis, on a essayé sur les juments Canadiennes brachycéphales et à profil droit, des dolichocéphales à profil droit, à profil busqué, des têtes exprimant toutes les provenances possibles.Naturellement, tout cela a disparu ou doit disparaître sous peu; c\u2019est la loi! Alors, on devrait juger les chevaux par la tête?On apprécie le cheval en son entier; mais on juge de sa race par les caractères physionomiques, absolument comme en ethnologie hu- Maine on distingue un Chinois, un Japonais, un Esquimau, etc, par des caractères particuliers de la physionomie.\u201c- L\u2019ethnologie animale a ses lois.Les ignorer n\u2019est pas les empêcher de fonctionner.Si l\u2019on prend la peine de s\u2019en tenir au type du cheval du passé qui existe encore à bon nombre \u201c\u201cd\u2019exemplaires,\u201d on évitera de spécialiser trop vite le Canadien et l\u2019on fera jouer librement toutes les lois de l\u2019hérédité pour le \u201creconstruire,\u201d si jamais il a begoin d\u2019être \u201cgénétiquement reconstruit.\u201d Plus tard, on pourra essayer, si les terres de la Province le permettent, de le grossir ou de \u201cl\u2019élancer\u201d au besoin.SOIE LAIN RAYON: Cast La même chose SN pour la DYO-LA 1D LA MEME DY-O-LA les'teinfeTOUS/ La science a simplifié l\u2019art de teindre à la maison en perfectionnant une teinture qui teint ou nuance avec un égal succès les tissus énumérés ci-dessus.C\u2019est la DY-O-LA, une teinture à l\u2019aniline originaire d\u2019Angleterre, semblable aux produits utilisés dans les grandes filatures.La DY-O-LA se présente en 32 couleurs.Etant concentrée, il en faut peu pour obtenir de bons résultats.Elle est toujours TEINT SZ BOUILLANTE é 2 : 0 d\u2019excellente qualité, se dissout complète- N5 LEAY ment .et teint avec uniformité.PAN = Vous serez enchantée des résultats que vous donnera la DY-O-LA.Servez-vous- 1D! en fréquemment pour égayer et varier NUANCE (5 a votre garde-robe, ainsi que l\u2019intérieur de votre maison.Prix, 10c.F43H Dy-o-LA NOUVEAUX PRIX D'AUTOMNE SUR CES RATIONS PRODUCTRICES DE LAIT Les \u201cQuaker Dairy Rations\u201d assurent TOUT l\u2019hiver autant de lait qu\u2019en été.® Les vaches aiment ces bons mélanges de protéine, d\u2019hydrates de carbone, de substances minérales, de mélasse sèche et d\u2019autres ingrédients précieux.Elles maintiennent leur meilleur rendement avc des rations Employez-les avec vos propres grains et fourrages domestiques, ayant soin de choisir la ration qui répond le mieux à vos besoins.Elles sont toutes les deux épatantes.Voyez votre marchand Quaker ou bien écrivez-nous directement afin d\u2019apprendre comme les Quaker Dairy Rations sont vraiment économiques.QUAKER DAIRY RATIONS (Rations Laitiéres Quaker) e Une de ces rations répondra à vos besoins.L'usage de l\u2019une ou l\u2019autre dépendra de la sorte de foin et de fourrage que vous avez, ainsi que de la quantité de grains domestiques À votre disposition.Donnez les Rations Laitières Quaker avec les aliments de votre propre culture.Il n\u2019y a rien de plus économique puis- qu'elles donnent la meilleure production de lait.Pas de perte; tout est nourriture.THE QUAKER OATS COMPANY, Peterborough, Ont, et Saskatoon, Sask. 19 OCTOBRE 1935 L'Association Provinciale des Eleveurs de Jerseys je Québec WF ANSE FT mn .se MERS es Sa tats Wdme?5 ATG ; mi tn ps PE nt Ice wil Salle BRAMPTON BASILUA \u2014 Possédant le record mondial de production pour toutes les races, période de 365 jours et 3 traites par jour.1933: 1312.8 livres de gras, 19,012.3 livres de lait; 1934; 1252 livres de gras, 19,119 livres de lait.CULTIVATEURS! SAVEZ-VOUS QU'il y a actuellement plus de 700 éleveurs de Jerseys dans la province de Québec, dont plus d\u2019une centaine sont des Cana- / diens-français.Que, depuis 3 ans, plus de 150 cultivateurs québecois ont décidé de faire de l\u2019élevage Jersey sur leur ferme.Qu'\u2019actuellement nos éleveurs n\u2019ont pas assez de sujets disponibles pour répondre aux demandes d\u2019achat des Etats-Unis et des provinces voisines.Que si vous avez l\u2019intention de faire de l\u2019élevage bovin pur sang, vous vous devez d\u2019étudier la race Jersey à cause de ses nombreux débouchés et de sa production économique.L'Association Provinciale des Eleveurs de Jerseys de Québec Président: R.G.DAVIDSON, North Hatley, P.Q.Pour renseignements, s'adresser à L.V.PARENT, Propagandiste, Lonnoxville, P.Q, LT FERME \u201cPINETREE\" I A LA TETE DE NOTRE TROUPEAU \u201cBRAMPTON DREAMING IT\u201d No 73,468 FILS IMPORTE DE | \u201cIT de OAKLANDS\u2019 \u201cBRAMPTON DREAMING IT\u201d mérita le Championnat Junior à l\u2019Exposition de Sherbrooke et le Grand Championnat à l\u2019Exposition Provinciale de Québec en 1934.Le 4 fd Me À i vd Lo 4 Lt en % PCR RAR \u201cBRAMPTON FORWARD MAID 2nd\u201d \u2014 Grande Championne à l'Exposition Provinciale de 1935.Actuellement, \u2018\u201cBrampton It\u2019s Magic\u2019, No 73,457, fille importée de \u2018It de Oaklands\u201d, vient de terminer un record de performance de 365 jours (52 jours, 3 traites \u2014 313 jours, 2 traites) produisant 12,702 livres de lait et 5.8% de gras.Elle a remporté le Championnat Junior et le Grand Championnat à l\u2019Exposition de Waterloo de 1935.Son fils, \u201cPinetree Magic Standard\u2019, 3 la méme exposition, mérita le premier prix dans la classe des veaux seniors et le Championnat Junior.TROUPEAU ENTIEREMENT ACCREDITE \u2014\u2014 BIENVENUE AUX VISITEURS \u2014 W.H.MINER PROPRIETAIRE GRANBY - P.Q.+. __ 19 OCTOBRE 1935 35 Trois caractéristiques remarquables de l\u2019Ayrshire (Suite de la page 18) passé l\u2019une des principales causes de son expansion, lui ménageront 3 vraisemblablement pour l'avenir de grands développements, parce que demain encore l\u2019éleveur, dans le choix des races, se laissera influencer par la beauté du type.Le rendement.\u2014 Tout de même, si importants que soient le poids et la beauté du type, il n\u2019en reste pas moins vrai que la qualité la plus importante chez la vache de toute race, c\u2019est l\u2019aptitude laitière, aptitude qui doit se traduire par un rendement minimum par vache de 8.000 livres de lait et de 300 livres de gras par année.La vache & lait chez nous s\u2019améliorerait beaucoup plus vite si on voulait la considérer comme acheteuse de foin et de grain de ferme.Dans le rapport annuel dea Société de Production Animale du Comté des Deux- Voilà la machine qui peut être la om = cause de la différence entre un LECRE fred La machine de première importance sur la ferme où l\u2019on s'occupe d'industrie laitière est .Montagnes, que nous venons de publier dans la revue de l\u2019Institut 3 .fit et rt tre trou- i Agricole d\u2019Oka (numéro de juillet-août 1935), nous avons essayé de peau, sf mme porte Sur Voire tron eC.mesurer le pouvoir d\u2019achat des vaches, & rendement variable pour Vous payez la différence entre le prix d'une écrémeuse bon marché et I'écrémeuse Renfrew i i é la périod juin le foin de ferme, selon que le lait a rapporté, pour la période de j on régultais non satisfaisants, en remplacement Quand vous achetez une 1984 à juin 1935, $1.32 ou $0.85 le cent livres.de morceaux, en entretien cofiteux.Achetez Renfrew, Ton ou Haire rz ; [ES une écrémeuse Renfrew\u2014elle est en vente de- connaissez.Il est responsable L\u2019étude du tableau suivant montre qu\u2019il n\u2019y a pas un commerçant puis 25 ans ol elle a reçu l'approbation de du fonctionnement et du ser.chez nous capable de rivaliser avec les vaches produisant 8.000 livres milliers de fermiers canadiens.vice de la machine.de lait et plus, dans l\u2019achat du foin, même avec un marché à lait avili.Réservoir à la hauteur de la taille, support LES CH ANDISES mobile, équilibre parfait, construction simple et MARC fre solide, charpente uniforme permettant l'é- en Pouvoir d\u2019achat des vaches a rendements différents, change de capacité, mûe par l'électricité si - ESISTENT A on le désire, LEPREUVE DU TEMPS pour le foin de ferme.Fabriquée en quatre grandeurs populaires\u2014pour le plus petit troupeau comme pour le plus nombreux.Pour LAIT a $1.32 1 it li our à e cent livres The Renfrew Machinery Company Limited Frai ité d ee mar Revenu total alimentaires Part argent fo an Prix du foin RENFREW, ONTARIO vache.du lait par autres que du foin.par vache.ala tonne REGINA, Sask.ST-JEAN, P.Q.SUSSEX, N.B.Livres de vache.foin.\u2018 ivres.par vache.ECREMEUSES POELES B CES.CAMIONS LAVEUSES INCUBATEURS PEERLESS oF 10,040 $132.53 $44.91 $87.62 3688 $47.52 \u2014 __ + 8006 105.68 40.71 64.97 3242 40.08 6010 79.38 33.97 45.96 3383 27.16 Py yy 4034 53.25 21.91 31,34 3686 17.00 G A B L ES FA R M Pour LAIT à $0.85 le cent livres Notre troupeau actuel est le fruit de plusieurs années de sélection et d\u2019amélioration.10,040 $85.24 $44.91 $40.33 3688 $21.87 Vous trouverez dans chacun de nos sujets les merveilleuses qualités de la race Jersey.8006 68.05 40.71 27.34 3242 16.86 oes nombreux succés remportés aux Expositions de Sherbrooke, de Québec et d\u2019Ormstown en sont la preuve, Notre troupeau con- 6010 51.08 33.877 17.71 3383 10.47 tient le plus grand nombre de vaches Jersey ayant obtenu la Médaille d\u2019Or dans notre province.EXPOSITIONS Sherbrooke 12 1lers prix 4034 34.29 21.91 12.38 3686 6.72 Si l\u2019on pense ici que les aptitudes laitières de la vache Ayrshire s\u2019établissent déjà considérablement au-dessus de la normale que nous 2 2es % 2 championnats donnons pour apprécier la vache vraiment payante, on n\u2019aura pas à Ormstown 15 sere = 4 \u201c s\u2019étonner de trouver cette race parmi les plus importantes que compte Québec 8 Tors \u201c déjà notre province.Et, pour résumer nos commentaires, nous croyons 3 2es 1 \u201c que les trois facteurs, qui ont le plus contribué à son expansion chez Pour renseignements, s\u2019adresser à } | nous, c\u2019est l'importance de son poids vif, la beauté de son type ou de sa silhouette et le volume considérable de son\u201drendement en lait et W.ELMO ASHTON, Tr Foste f, Québec en gras.142 FERME SICCAWEI JERSEYS ENREGISTRES RICHMOND Troupeau accrédité Vous ici de 50 à 60 têtes ous trouverez ici de t Par un choix méticuleux et un système d\u2019élevage approprié, de Jerseys purs de Jerseys enregistrées nous avons obtenu une conformation et une production d\u2019un Le géniteur du t est * Notre génit ¢ egré très élevé.géniteur du troupeau est un otre géniteur es e des fils du célèbre reproduc- , Tout cultivateur voulant élever des Jerseys pur sang teur (médaille d'or) BRAMPTON FAVORITE PEER, pi devrait visiter notre troupeau de 175 têtes.Les acheteurs sont assurés d\u2019avoir de très bons sujets-souches.F AVORITE VOLUNTEER \u2018| Un grand nombre de nos vaches sont au e R.O.P.Nous avons toujours, de bons sujets Attention toute spéciale et personnelle apportée à toute demande de * ° à vendre.renseignements.Les animaux que s vend t été is à l\u2019épreuve du sang contre l'avortement \"contagieux.soum Greenwood Farm Troupesu accrédité e Sweetsburg, P.Q.R DAVID F.E.M.ROBINSON - - Richmond, P.Q.J.A.Eccles.Prop.G.Harvey, Gér.- G H AVI SON s 36 19 OCTOBRE 1935 Pas d'élevage rémunérateur sans réclame Sait-on que vous élevez de beaux animaux?Vos voisins immédiats, sans doute, le savent! Mais les éleveurs des autres paroisses, des autres comtés\u201d Mais le grand public?Que sait-on de vos réussites en matière de records, de pedigree, de prix décrochés aux expositions?Pourquoi ne pas le dire dans une petite annonce d'animaux à vendre?Consultez nos tarifs réduits pour cultiva- teurs-éleveurs.Adressez: \u201cLe Journal d'Agriculture\u201d Ce nouveau pneu spécialement fabriqué pour la ferme est d\u2019usage général sur toute route ou surface quelconque \u2014 que ce soit dans la boue, la neige, le sable, sur de mauvaises routes ou en des endroits sans route.Remarquez les bandes larges et résistantes de caoutchouc sur cette nouvelle bande de roulement qui s\u2019agrippe à toute surface.Ces bandes continues, rapprochées, supportent également la charge, roulent moelleusement, donnent plus de milles de Fabriqué parcours et une usure uniforme.Un autre pour AUTOS - CAMIONS TRACTEURS ° avantage est que la semelle se nettoie automatiquement, rejetant chaque particule de boue adhérente.Peu importe l'usage dur que l\u2019on en fait, la semelle est garantie faire partie intégrale du pneu.Demandez i votre \"vendeur local Firestone plus amples renseignements.Pas d\u2019augmen- tion de prix La Holstein dans le Bas St-Laurent (Suite de la page 17) d\u2019importation depuis au-delà de vingt-cinq ans.Au contraire, dans les quinze dernières années, on a exporté un grand nombre de sujets notamment au Japon, en Chine et aux Indes Occidentales.Les éleveurs de Holsteins n\u2019envoient donc pas à l\u2019étranger leurs capitaux, les profits qu\u2019ils retirent de leur élevage; ils les gardent au pays où ils sont si utiles présentement.La race Holstein étant originaire d\u2019un pays fertile et ayant une forte taille est particulièrement adaptée aux terres riches, où les pâturages sont abondants et l\u2019alimentation libérale.Comme les autres races, la Holstein ne prospère pas sur un sol pauvre; elle ne peut se développer convenablement, ne fait qu\u2019une médiocre laitière et est à charge à son propriétaire.Avec une bonne alimentation, on peut être certain qu\u2019elle paye au centuple ce qu\u2019elle consomme.C\u2019est à ce point de vue qu\u2019elle est particulièrement précieuse au cultivateur avisé qui ne mesquine pas sur la nourriture parce qu\u2019il est assuré d\u2019une plus grande production et de meilleurs profits.La Holstein convient d\u2019une façon toute particulière à la culture intensive, aussi la trouve-t-on surtout aux environs des villes, chez les producteurs de lait.On ne peut espérer qu\u2019elle devienne très populaire dans le Bas St-Laurent; cependant, les cultivateurs qui habitent à proximité des petites villes de la région la trouveraient sûrement avantageuse.De fait, quelques-uns l\u2019exploitent déjà et ils en sont des plus satisfaits.L'Ecole d\u2019Agriculture de Ri- mouski possède un troupeau de soixante-huit têtes Holstein qui peut se comparer avantageusement aux bons troupeaux de la Province.Les vaches sont typiques et fortes laitières.Nous n\u2019avons pas encore enregistré de chiffre phénoménal, mais plusieurs bêtes ont à leur crédit des productions de 15.000, 18.000 et même 20.000 livres de lait, ce qui constitue des rende- \u201c ments qui laissent un profit raisonnable.Deux taureaux de haute qualité sont à la tête du troupeau; c\u2019est le meilleur gage d\u2019amélioration.Toutes les femelles du troupeau, élevées à la ferme, sont le produit d\u2019une sélection rigoureuse et d\u2019une alimentation rationnelle.J\u2019ajouterai, pour conclure, qu\u2019il est facile de réussir avec la race Holstein lorsqu\u2019on choisit très bien ses reproducteurs et que chaque bête reçoit l\u2019alimentation qui lui convient.Aucune autre teinture ne donne d\u2019aussi BELLES COULEURS LES FEMMES qui teignent à la maison et les teinturiers de métier vantent souvent la supériorité en beauté des Teintures Diamond.\u201cLes couleurs Diamond sont si indélébiles!\u201d disent-ils.\u201cElles ne changent jamais et elles présentent cette teinte vive, brillante, tout comme les tissus neufs, sans taches ou stries.\u201d\u201d La raison bien simple, c\u2019est que les Teintures Diamond contiennent maintenant une plus grande quantité de la meilleure matière colorante d'aniline.Pour des couleurs foncées permanentes, employez les teintures Diamond.Faites-les bouillir.Pour les nuances pâles, employez les nouvelles belles \u201cTints Diamond\u201d, sans faire houillir.Dans toutes les pharmacies, 15¢.Teintures DIAMOND Fabrication Canadienne Supérieures, parce que plus riches en pure aniline.2 Couvertures de Laine, $3.50 Grandeur double 66 x 80, garnies d\u2019un riche ruban lustré.Notre prix régulier est de $7.la paire.Vous les achetez actuellement pour $3.50 la paire (2 couvertures).Couleurs: Rose, bleu, vert, mauve, or.Envoyées C.0.D.plus quelques sous pour frais de poste.Garantie, remboursement de l'argent.TEXTILE MILLS, Dépt.J.A.MONTREAL UN NOMBRE LIMITE de coqs d\u2019un an, enregistrés au R.O.P., $2.Aussi poules d\u2019un an, de choix, $1.Rock barrés et Leghorn.TWEDDLE CHICK HATCHERY, Casier 6, Fergus, Ont.POULETTES Rock barrées et Leghorn blanches: de 5 semaines, 26c.; 6 semaines, 29c.; 7 à 8 semaines, 36c.; 9 semaines 40c.; 10 semaines, 45c.Poulettes plus âgées.BADEN ELECTRIC CHICK HATCHERY, Casier 6, Baden, Ont.POULETTES \u2014 Rock barrées et Leghorn blanches, de 5 semaines, 27l%e.; 6 semaines, 30c.; 7 à 8 semaines, 35c.; 9 semaines, 40c.; 10 semaines, 45c.Aussi poulettes plus dgées.TWEDDLE CHICK HATCHERY, Casier 6, Fergus, Ont.ON DEMANDE des agents pour vendre nos cravates de cuir ou de soie.Nous vous les vendons à un prix qui vous permet de faire 100% de commission.Demandez au- jourd\u2019hui échantillons et renseignements gratis.ONTARIO NECKWEAR COMPANY, Dept 517, Toronto 8, Ont.LAMES DE TONDEUSES AIGUISEES Les lames émoussées de TOUTES les MARQUES peuvent être remises à point, tout comme neuves, si elles sont envoyées à notre fabrique de Toronto pour être aiguisées.Service brompt et travail garanti.Lames de tondeuses à cheval, 40c.chacune; la paire 75c.Tondeuses de barbier ou tondeuses de fanon, la paire \u2026 Lames de tondeuses à mouton, la paire .\u20ac Couteaux, 10e.Peignes, 25c.Envoyez vos lames par colis postal.Inscrivez sur le paquet vos noms et le nôtre.Ecrivez-nous les instructions voulues en y incluant un timbre pour le retour du paquet.FLEXIBLE SHAFT CO., LTD.34) Avenue Carlaw, Toronto, Ont.Fabricants des céldbres Tondeuses STEWART.La 75e. 37 19 OCTOBRE 1935 La valeur du cheval Belge (Suite de la page T) éleveurs de chevaux Belges.Le Danemark utilise plus de 400 étalons de cette race.Au Canada, jugez par vous-même, Notre marché local: La demande est bien supérieure à l\u2019offre.On réalise aujourd\u2019hui qu\u2019il faut un cheval étoffé, soit pour la livraison ou le gros trait.Et ce type se trouve chez le Belge et ses croisés.Et les commerçants assurent que ce sont les premiers qui partent.L'an passé, il fut vendu 12 poulains enregistrés Belges, âgés de 5 mois, pour la somme totale de $1930.Présentement, il y a demande pour une centaine de juments Belges enregistrées.Les boulangers et laitiers achèteraient des croisés Belges de 1,400 à 1,500 livres.Cet été, des acheteurs pour l\u2019Angleterre recherchaient des croisés Belges payés jusqu\u2019à $250 chacun.Les Américains fréquentant nos marchés achètent de préférence le cheval de cette race.Les compagnies faisant du trafic lourd admettent que les Belges sont les plus économiques et que leurs sabots résistent le mieux sur le pavé dur.Comme vous le constatez, les Belges sont en demande constante.C\u2019est l\u2019un des facteurs économiques le plus à considérer dans le choix d\u2019une race.La vente.cauchemar, de nos jours, de tant de producteurs.Produisez du bon.dépression lui sera épargnée.Club Richelieu des éleveurs d'Ayrshires Comtés de Laprairie-Napierville, St-Jean- Iberville, Chambly-Rouville ACTIVITES 1.\u2014Distribution de coupes pour contrôle laitier officiel (305 et 365 jours).2.\u2014Féte champétre annuelle.3.\u2014~Vente d'un veau annuellement au profit du Club.4.\u2014Concours d'expertise.Classe senior et classe junior.5.-\u2014Distribution d\u2019écussons-souvenirs aux vainqueurs de ces concours.6.-Prix spéciaux aux expositions locales: classe de génisses de 2 ans et 1 an.T.\u2014 Achète 3 matériels de tatouage pour faire enregistrement des sujets des membres à raison de 10 sous par tête.Nombre enregistré depuis avril 1935 au ler octobre: plus de 150 sujets.Président: M.Frédéric Poulin, .St-Valentin.V.-Prés.: M.J.-Amédée Viens, St-Césaire.Sec.-Trés.: M.J.-R.St-Arnaud, agronome, St-Jean.Club des éleveurs d\u2019Ayrshires du District de Bedford \u201cCentre Ayrshire des Cantons de I'Est\u201d e J.P.COVERS, président W.R.BEACH, sec.-trésorier Directeurs: W.E.Drydin Wm.Strong P.C.Chapman S.Lebrun Ovide Fortin H.Symington Usage gratuit de nos appareils de tatouage aux membres de notre club.Le Club des ELEVEURS D'AYRSHIRES DE DEUX-MONTAGNES (Fondé en novembre 1935) ; OFFICIERS: Rév.Frère Isidore, président honoraire, La Trappe, Oka; M.René Trépanier, président, Oka; M.Gustave Toupin, vice-président, Oka: Gérard Tremblay, secrétaire.St-Eustache.Directeurs : M.Arthur Bélanger, St-Eustache; M.Athanase Nepveu, Ste-Scholastique; M.Roméo Laurain, St-Hermas; M.Clifford Oswald, St-Augustin.Comprend vingt-trois (23) membres dont treize (13) propriétaires de troupeaux accrédités, éprouvés pour ia mammite (mastite) et pour l'avortement.Jeunes taureaux et femelles d'élevage à vendre en tout temps.Faites en sorte que votre cheval s\u2019impose et la Le Belge, cheval d\u2019avenir (Suite de la page T) liberté avec un simple abri pour les protéger des vents durant la nuit: ces mémes poulains ont fait une croissance normale, pesant au-delà de 1.100 livres à l\u2019âge d\u2019un an.La précocité est une des qualités propres et particulièrement remarquables chez le Belge; il n\u2019est pas rare de voir des poulains de cette race travailler d\u2019une façon fort appréciable dès l\u2019âge de 2 ans.Les pouliches, d\u2019un développement aussi rapide, peuvent être livrées à l\u2019élevage à l\u2019âge de 3 ans sans inconvénient; c\u2019est d\u2019ailleurs ce qui se pratique dans les grands haras de Belgique.La jument Belge, avec son caractère paisible et ses aptitudes laitières très développées, est une éleveuse par excellence, elle est aussi très prolifique., L\u2019expérience a prouvé l\u2019économie du cheval dans le travail agricole: quant au camionnage et au trafic lourd, le prix de revient du transport est bien en faveur du cheval, sauf cependant pour les transports à long cours; on peut donc s\u2019atteridre & ce que la demande et les prix des chevaux se maintiennent.Organisons donc notre élevage pour bénéficier de ce marché.Cela s\u2019obtiendra si nous réussissons à offrir aux acheteurs des chevaux élégants, forts et ré- sistables; toutes ces qualités, le Belge les possède et peut les transmettre à ses descendants.HABACURE a la faveur POUR LE FUMAGE DU JAMBON et du BACON \u201cle ne puis vanter trop hautement Mabacure; d\u2019après ma propre expérience dans le fumage du jambon et du bacon, Haba- cure est la première préparation dans des douzaines de modes d\u2019emploi'\u2019, écrit Mme J.B.Donohue, des Gascons, P.Q.\u2026, en date du mois d'août.\u201cJ'ai fumé quatre flancs de bacon, ce printemps, et j'en al encore environ 3 livres.|| a encore la même saveur et Ia même couleur, n\u2019a pas perdu de son poids et il est aussi frais que lorsqu'il a été fumé.\u201d LUSIEURS témoignages semblables nous sont parvenus au sujet de Habacure; l\u2019opération complète comprend les travaux pour fumer, saler et aromatiser les viandes du même coup.Seuls des ingrédients de la plus haute qualité entrent dans ce mélange fait avec soin.Rien à y ajouter.Pas de mélange.Employez-le tel qu\u2019extrait du bidon.Essayez vous-même Habacure.Si vous ne pouvez vous le procurer de votre marchand, commandez-le directement (bidon de 10 livres, $1.75; bidon de 5 livres, $1., frais de poste payés).Chaque livre sale et fume 10 à 14 livres de viande.Envoyez un timbre de 3cts avec le nom de votre marchand et vous recevrez la brochurette illustrée \u2018Better Meat Curing.\u201d Dépt J.4 - HABACURE CANADA LIMITED, - 504, Blvd St-Laurent, Montréal.The Frost & Wood Co.Ltd., OUTILLAGE PAYANT COCKSHUTT r cp 99 Ecrémeuses \u201cLister Renommées partout pour leur écrémage parfait et leur facilité d'opération.Fournies dans les modèles et grandeurs pour répondre aux besoins d\u2019un chacun.Renseignez-vous sur les nouveaux modéles munis du bol en acier inoxydable.Moulanges à pilons Cockshutt Un magnifique placement pour les éleveurs, les produe- teurs de lait et les aviculteurs.Grandeurs de 8 et 12 pouces.Cette moulange peut moudre tous les grains et fourrages de la grosseur voulue.Charrues de tous genres Quel que soit l\u2019état de votre sol, vous trouverez, ici, une charrue supérieure Cockshutt pour faire vos labours, de la plus petite charrue ordinaire à une oreille aux plus grands modèles à tracteur.La \u201cKangaroo Gang\u2019 illustrée ici est des plus populaires.Allez voir votre vendeur Cockshutt-Frost & Wood le plus rapproché COCKSHUTT PLOW CO.LIMITED Co BRANTFORD, ONT.Division des instruments aratoires: Frost & Wood Maritime Ltd, Smiths Falls, Ont.Truro, N.E.FROST & WOOD QUEBEC LIMITED MONTREAL, QUE. 19 OCTOBRE 1955 Paul Gingras, agronome de Bedford, M est venu, hier, avec un groupe im- ® portant de Stanbridge Est, visiter la Coopérative et ses différentes organisations à Montréal.C\u2019est un groupe d\u2019une vingtaine de cultivateurs à qui j'avais eu l\u2019occasion de parler, il y a quelque temps, de tout ce que nous faisons pour les aider, soit pour les achats nécessaires à leur production agricole ou encore dans la vente et la classification de leurs produits.Le conférencier aura beau s\u2019évertuer à faire comprendre, par toutes sortes de chiffres et de démonstrations, l\u2019intérêt que la Coopérative porte aux cultivateurs, il ne réussira jamais à les convainere de façon permanente s\u2019il n\u2019a pas à leur montrer, soit des bâtisses, soit des produits, en leur faisant toucher du «doigt les méthodes pur lesquelles on les aide dans leurs ventes ou dans leurs achats.Ce fut, pour tout ce groupe de gens, une révélation que de constater d\u2019abord à la Coopérative Canadienne du Bétail comment les animaux étaient reçus, classifiés, pesés et livrés aux acheteurs.La visite des abattoirs leur a aussi fourni un intéressant sujet d\u2019étude, et bien que ce fût une journée plutôt tranquille, c\u2019était pour la plupart d\u2019eux un spectacle nouveau.M.Savoie, qui conduisit ces gens dans toutes les cours à bestiaux ainsi qu\u2019aux abattoirs, sut leur donner des explications fort pratiques qui pourront les aider dans l\u2019appréciation à faire de leur bétail, lorsqu\u2019il s\u2019agira de le vendre ou de l\u2019expédier.Après un dîner en famille, M.Desmarais, notre gérant général, donna certaines explications fort intéressantes sur le commerce du beurre, et les possibilités de rendement du lait sous toutes ses formes.La question du lait est une question assez compliquée en soi; et il est bon que les cultivateurs trouvent de temps à autre quelqu\u2019un qui puisse leur expliquer les avantages de se grouper coopérativement pour tirer tout le parti possible des produits laitiers que l\u2019on a en disponibilité.Il est fort possible que la question d\u2019une beurrerie coopérative à Stanbrid- ge Est soit mise à l\u2019étude avant longtemps, si l\u2019on en croit l\u2019intérêt avec lequel les délégués ont suivi les remarques de M.Desmarais.Ce fut ensuite la visite de notre moulin de la rue St-Ambroise, qui fit sur ces messieurs la même impression qu\u2019il fait à tout le monde, c\u2019est-à-dire un grand étonnement de voir un outillage aussi considérable, tant de poches de moulée et surtout une si grande facilité pour recevoir et expédier la marchandise.Ces entrepôts, pour ceux qui n\u2019ont pas eu l\u2019avantage de les visiter, ne disent pas grand\u2019chose, mais quand on songe à la capacité des réservoirs à grains qui peuvent contenir 750,000 minots, et à l\u2019outillage pour faire nos moulées qui est, sans contredit, le plus perfectionné du genre, on s\u2019explique un peu les succès de la Coopérative.La situation de ces entrepôts sur deux lignes de chemin de fer et sur le canal Lachine est quelque chose d\u2019unique en son genre, et elle offre cette importante facilité de n\u2019être pas obligés de passer par la Commission du Port et d\u2019y laisser chaque fois et pour chaque char de grains qui y arrive ou qui en sort la somme de quatre piastres.Malgré que cet établissement n\u2019ait fone- tionné à plein rendement que depuis quelques mois, il y a déjà là un achalandage qui justifie les projets d\u2019expansion que nous avons faits de ce côté.Quand nous nous sommes décidés de louer ce moulin, plusieurs nous ont trouvés fort ambitieux, pour dire le moins; mais depuis, les circonstances ont prouvé que nous avions vu juste, et c\u2019est l\u2019appréciation qu\u2019en font tous ceux qui nous font le plaisir de le visiter.Après le moulin, ce fut la visite des entrepôts de la Pointe St-Charles où nous faisons le criblage des pommes de terre et tenons en réserve toutes les marchandises que nous avons à offrir aux cultivateurs.Là encore, ce fut une révélation pour ces visiteurs qui s\u2019en retournèrent contents d\u2019une journée bien remplie.L.P.D.« « IER matin, il nous est arrivé de la H Beauce un train complet de trente et un chars d\u2019agneaux, que M.Evangélis- te Poulin, ainsi que MM.Laflamme et Jou- bert avaient préparés depuis quelque temps déjà.C\u2019est le deuxième train qui nous arrive de cette importante région depuis le commencement de la saison et il convient de féliciter ici publiquement ceux qui n\u2019ont ménagé ni leur temps ni leurs efforts pour arriver à un tel succès.Evidemment, l\u2019idée de grouper des expéditions et de faire en coopération un travail qui rapporte beaucoup plus que celui que l\u2019on peut faire isolément fait du chemin dans ce beau pays.M.Laflamme me disait, hier, avec plaisir qu\u2019il avait reçu le concours bien important de plusieurs curés qui avaient encouragé cette expédition qui, on peut en être certain, rapportera beaucoup plus aux cultivateurs qui l\u2019ont faite, que s\u2019ils avaient vendu isolément au commerce local.J'avais l\u2019occasion, l\u2019année dernière de même qu\u2019au commencement de l\u2019été, de faire quelques conférences dans plusieurs paroisses des comtés de Beauce, de Mégantic, et de Frontenac, et j'étais revenu avec l\u2019impression que le travail qui se faisait au sein de ces populations rapporterait certainement un jour des succès éclatants.Nous avons la preuve aujourd\u2019hui, et je suis certain, que ces succès seront un stimulant sérieux à l\u2019oeuvre de coopération qui devra, coûte que coûte, s\u2019édifier au milieu d\u2019un pays agricole impor- 117 CA et LA tant et dans une population qui se tient ancrée au sol avec plus de ténacité que nulle part ailleurs dans la Province.La coopération n\u2019était pas connue comme elle aurait dû l\u2019être et il fallait que quelque chose de tangible vienne en démontrer les avantages et les succès, Cela est fait maintenant, et nous sommes certains qu\u2019avant longtemps, comme le succès appelle toujours le succès, ce sera une organisation générale de sociétés coopératives qui commenceront à fonctionner dans la Beauce, comme elles fonctionnent dans plusieurs autres coins de notre province.* % %k Nous avons eu le plaisir, cette semaine, d\u2019avoir la réunion ici, à notre bureau, des directeurs de plusieurs sociétés coopératives avicoles, dans le but de s\u2019affilier à notre société pour donner à leurs membres l\u2019avantage d\u2019acheter nos moulées de ponte et ce qui est nécessaire à l\u2019aviculture, aux prix qu\u2019achètent généralement nos coopératives affiliées.Cette réunion fort importante a eu pour résultat l\u2019affiliation des couvoirs suivants: \u2014 Cou- voir Coopératif de St-Jacques; Couvoir Coopératif de St-Lin et Couvoir Coopératif de l\u2019Epiphanie.Comme on le voit par ces quelques lignes, tous les jours nous apportent une affiliation quelconque.C\u2019est dire que notre famille grandit considérablement et que ceux qui se rapprochent de nous y viennent avec confiance, se basant sur des expériences marquées de 11 » » la plus sage prudence.Il y a longtemps déjà que certains couvoirs ont fait des expériences avec nos moulées et avec celles d\u2019autres maisons; on a voulu prendre un peu plus de temps, réfléchir a loisir, avant de s\u2019engager par contrat à acheter de nous pour l\u2019avenir.C\u2019est tout de même consolant de voir que les résultats en sont rendus à ce point.Ce ne sont pas des individus seulement qui viennent nous encourager, mais ce sont des groupes de 50, 75 et 100 cultivateurs qui se tournent de notre côté pour participer aux avantages que nous avons donnés à tous les cultivateurs depuis le commencement de notre organisation.Cette éternelle chanson de nos succès peut paraître de la vantardise à ceux qui nous lisent un peu distraitement ou qui ne se rendent pas compte de l'importance qu\u2019il y a pour nous de dire ce que nous faisons.Mais même à ce risque, ou celui encore de passer pour des gens dont les goûts sont très modestes, nous préférons tenir tous les coopérateurs de la Province au courant de nos activités, pour leur montrer qu\u2019ils ne sont pas seuls à nous aider et à partager nos peines.C\u2019est un peu comme celui qui gravit une montagne; il se découragerait peut-être s\u2019il ne regardait que le sommet à atteindre.Il lui faut de temps à autre s\u2019arrêter, regarder en arrière le chemin parcouru pour faire, avec un élan nouveau, encore une étape qui lui permettra d\u2019atteindre le sommet définitif.L.P.D.\u201c ~ 935 ui jà es i- 19 OCTOBRE 1935 COMMENTAIRES SUR LES MARCHÉS Fournis par la Coopérative Fédérée de Québec \u2014 SEMAINE DU 5 OCTOBRE AU 12 OCTOBRE 1935 Arrivages sur le marché de la Pointe St- Charles, le 14 octobre: \u2014 Bétail .B24 Veaux .«+.«+ «+ .1811 Pores .«vo «+o .3241 Moutons .«+ «« .4800 BETAIL Les ventes se faisaient à prix fermes, mais plutôt lentement au cours de l\u2019avant-midi.Les bons bouvillons se vendaient de 5¢ a 6¢ la livre, une vente allant à 644 \u20ac.La demande pour les vaches et les taureaux était assez forte et les prix étaient satisfaisants, rien ne se vendant en bas de 1Yd la livre.Les cultivateurs ayant des troupeaux qui passent aux épreuves à la tuberculine feraient bien de prendre note du fait que les prix ne sont pas aussi bas que se plaisent à le faire croire ceux qui sont intéressés à acheter leurs animaux.VEAUX VIVANTS La demande pour les veaux de toutes les classes a été particulièrement forte.Les ventes se sont faites de 3%¢ a4 4¢ la livre pour les veaux de champ, pendant que les veaux de lait rapportaient de 6¢ à 8¢, et même 9¢ la livre dans le cas de quelques sujets de choix.Il semble bien que cette demande doive se maintenir très active pendant les quelques semaines à venir.MOUTONS ET AGNEAUX VIVANTS Les moutons se vendaient assez facilement à des prix allant de 1%¢ a 3¢ la livre.Les acheteurs n\u2019en prennent cependant que des quantités limitées.Les agneaux sont recherchés et les prix sont très fermes à 6% \u20ac la livre pour les bons sujets; les agneaux non châtrés, les communs et ceux qui pèsent au delà de 110 livres subissent une coupe de 2¢ la livre, pendant que les sujets pesant de 100 à 110 livres en subissent une de 1¢ la livre.Les prix devraient se maintenir fermes pour quelque temps et ont même chance d\u2019avancer légèrement.PORCS Les rapports qui nous arrivent de nos marchés d\u2019exportation sont de nature à améliorer les conditions générales existant sur nos marchés canadiens et il s\u2019en est suivi un ton beaucoup plus ferme qui a permis de faire remonter les prix quelque peu.Les ventes d'aujourd'hui se font à 9344 la livre pour le bacon; les coupes ordinaires sont en vigueur pour les différentes classes.Il y a une demande très forte pour les truies qui se vendent de 7% d à 8%4d la livre, chose qui ne est pas vue depuis bien des années.On croit que le porc a chance de se maintenir ferme pendant quelque temps et méme qu'il aurait lieu de monter encore plus.\u2019 PORCS ABATTUS Montréal: Marché stable, prix soutenus.Québec: Marché un peu plus ferme; les prix ont subi une avance de %¢ la livre.VEAUX ABATTUS Montréal: Marché ferme pour les deux premieres catégories dont les prix se sont raffermis d\u2019environ 1¢ la livre.Québec: Marché stable aux prix actuels.a = Les épreuves à la tuberculine Il se fait passablement d'épreuves à la tuberculine dans certains districts peu éloignés de Montréal et je sais que bon nombre de cultivateurs se laissent aller à vendre leurs animaux à des prix remarquablement bas.Les cultivateurs qui ont la malchance d'avoir plusieurs têtes à réagir aux épreuves ne devraient pas aggraver leur malchance encore plus en laissant le premier venu leur prendre leurs animaux à \u2018des prix ridicules.On me dit que les commerçants n\u2019offrent que de $4 a $7 pour les bétes a cornes tuberculeuses du district de St- Hyacinthe.C\u2019est la un prix qui ne correspond nullement avec ce qui se paye sur le marché de Montréal ou la presque totalité de ces sujets doivent étre envoyés.On s\u2019en convaincra en jetant un coup d\u2019oeil sur n'importe quelle liste de prix.Rien ne se vend en bas de 11gc la livre.C\u2019est dire qu\u2019un animal de 1.000 livres, si maigre soit-il, ne rapporte pas moins que $15 à Montréal.Il y a lieu de déduire de ce chiffre vos dépenses de vente, mais il n\u2019y a pas de raison pour quoi il devrait en coûter plus que $3 de dépenses de vente, camionnage compris.De plus, un animal en bonne chair se vendra plus cher et il n\u2019est pas rare que l\u2019on obtienne au delà de 2c la livre, même pour des sujets ayant subi les épreuves à la tuberculine.Naturellement, il y a le risque de la condamnation qui doit être porté par le propriétaire.Mais il ne faut pas oublier que ceux qui vous achètent vos animaux portent ce risque et qu\u2019il ne doit pas être aussi dangereux qu\u2019on se plaira sans doute à vous le laisser entendre.Je me permets de donner l\u2019exemple d\u2019un cultivateur du district de St-Hy- acinthe qui a eu le malheur de voir 20 de ses bêtes à cornes réagir aux épreuves à la tuberculine.Sur l\u2019avis de son agronome, il se décida à confier la vente de ses sujets à la Coopérative.Il m\u2019avoua que seule la confiance en son agronome le décida à suivre ce conseil, car il en avait tant entendu conter sur notre compte par ceux qui voulaient le détourner de nous, qu\u2019il entretenait toutes sortes de préjugés contre tout ce qui portait nom de Coopérative.Les commerçants de sa localité ont fait tout ce qu'ils ont pu pour le dissuader de venir se faire \u2018\u2018voler\u201d à la Coopérative.Le prix maximum qu\u2019ils lui ont offert pour ses vingt sujets pour l\u2019encourager à leur vendre fut de $7 la tête.Vendues par la Coopérative ses vingt têtes lui ont rapporté $280.90 et cela malgré que trois furent condamnées comme impropres à la consommation, soit une moyenne nette de plus de $14 par tête.On comprend le plaisir de ce cultivateur lorsque nous lui avons remis son chèque.Pour donner une idée de la valeur des sujets, je donne ci-dessous les ventes individuelles: \u2014 1 taureau 1300 livres 2%c $32.50 4 vaches 3840 livres 2c 76.80 4vaches 3635 livres 24e 81.78 1 taure 480 livres 24e 12.00 7 vaches 5805 livres 1.65¢ 98.76 3 vaches condamnées Qu\u2019on ne s\u2019exagère donc pas inutilement les dangers de la condamnation; le danger de se faire exploiter par celui- ci ou celui-là semble être beaucoup plus sérieux, quoique peut-être moins apparent.A.S.| BEURRE La hausse de prix enregistrée au début de la semaine s\u2019est accentuée davantage au cours des derniers jours.L\u2019augmentation de la demande de la part du marché anglais coïncidant avec une avance de prix sur ce dernier marché a eu sa répercussion sur notre marché et nous avons done à rapporter une autre hausse de %¢ @ %¢ la livre.A la derniére heure, lundi aprés-midi, le 14 octobre, le numéro un pasteurisé au gros était coté aux environs de 24¢ la livre, FROMAGE Les prix du fromage de fabrication du mois de septembre ont été stables, mais tout laisse à prévoir une baisse de prix pour celui de fabrication du mois d\u2019octobre qui est généralement moins recherché par les acheteurs d\u2019outre-mer.POMMES DE TERRE Le marché des pommes de terre est actif et la demande est bonne.Le gelée du 7 octobre a causé beaucoup de dommages aux Etats-Unis et on croit que la récolte qu\u2019on estimait à 365.995.000 boisseaux au ler oe- tobre ne sera plus que de 355.000.00 de boisseaux.Les producteurs de pommes de terre des Etats-Unis font des instances auprès de leur gouvernement pour qu\u2019il achète une quantité suffisante de leurs produits afin de décongestionner le marché.Les prix payés aux producteurs dans l\u2019Etat du Maine sont de 604 à 65\u20ac le baril ou 304\u20ac le sac de 80 livres f.à b.point d\u2019expédition.Les arrivages à Montréal cette semaine ont été de 1 char provenant de Québec, 46 du Nouveau-Brunswick.Les marchands payent de 77444 à 80g le sac de 80 livres pour les Montagnes Vertes E-Canada no 1 du Nou- veau-Brunswick.Les pommes de terre locales se vendent bien à 60\u20ac le sac de 80 livres.On obtient 95g le sac de 90 livres à Toronto pour Montagnes Vertes du Nouveau-Bruns- wick et 98¢ pour celles de l\u2019Ile du Prince- Edouard.Les probabilités de la récolte de pommes de terre du Canada publiées cette semaine sont comme suit: (en quintaux) 1932 1936 Ile du Prince-Edouard 3.188.000 3.045.000 Nouveau-Brunswick 3.856.000 3.987.000 Québec 11.475.000 11.436.000 Ontario 9.516.000 7.609.000 28.033.000 26.077.000 VOLAILLES VIVANTES A l\u2019oceasion d\u2019une fête juive, notre marché À volailles a été actif et de nature à absorber facilement les arrivages aux prix de la semaine précédente, excepté cependant pour les oies qui sont plutôt difficiles à vendre et pour lesquelles nous avons à rapporter une baisse de 1¢ la\u2019 livre pour la première catégorie.OEUFS Montréal: Une très forte activité a été enregistrée sur notre marché aux oeufs.Les arrivages des derniers jours n\u2019ont été suffisants que pour répondre à la demande pour consommation immédiate et une hausse de 1¢ @ 8g la douzaine a été enregistrée dans les prix.Québec: Demande un peu plus limitée, mais avec arrivages restreints les prix ont demeuré stables, si ce n\u2019est d\u2019une baisse de 1\u20ac la douzaine pour les oeufs de poulettes. 40 = 19 OCTOBRE 1935 Les nombreuses qualités du cheval Percheron (Suite de la page 11) Sa prolificité.\u2014 La race Percheronne est tout spécialement prolifique et voici à peu près ce que disait, traduit en français, un célèbre éleveur américain, C.L.Humbert, en 1928 :\u2014 \u201cDepuis vingt ans que je garde des juments Percheronnes enregistrées dans ma ferme, j'ai toujours été surpris de la régularité avec laquelle mes juments ont donné des poulains.Aucun de mes voisins faisant l\u2019élevage avec d\u2019autres races n\u2019a été aussi chanceux que moi dans le nombre des poulains élevés.La prolificité des juments Percheronnes, disait-il, est à mon avis la principale raison pour laquelle les éleveurs ont fait plus d\u2019argent avec le cheval Percheron qu\u2019avec les autres races.\u201d On a souvent vu des juments donner des poulains régulièrement jusqu\u2019à l\u2019âge de 18, 20 et même 22 ans; même certaines ont élevé chacune 15 à 18 poulains.Comme preuve vécue de la prolificité de la jument Percheronne dans le Québec, qu\u2019il suffise de mentionner que la Station Expérimentale de Ste-Anne de la Pocatière a élevé 30 poulains de 3 ans avec une moyenne de 12 juments.Sa précocité, \u2014 La race Percheronne est aussi remarquable par sa précocité et c\u2019est une des principales raisons qui poussent les Américains à la préférer aux autres races; les poulains se développent rapidement et sont prêts relativement jeunes pour le travail.Cette assertion est confirmée également dans Québec par les résultats obtenus à la Station Expérimentale de Ste-Anne.D\u2019après un relevé fait sur cette ferme pour une moyenne de 5 ans, des poulains pesant à la naissance 154 livres ont atteint le poids de 773 livres à 6 mois: 1.031 livres & 1 an; 1.490 livres à 2 ans; 1.554 livres à 2 ans 4.Ils mesu-_ raient en hauteur prise au garrot 13 mains 44 à 6 mois; 14 mains % à 1 an; 15 mains % à 2 ans.Généralement, ces poulains étaient prêts à être domptés pour le travail à l\u2019âge de 2 ans 4%.Un élevage peu coûteux.\u2014 L\u2019élevage des poulains de la naissance jusqu\u2019au domptage se fait à peu de frais.Une des principales raisons à cela, c\u2019est que les mères sont très bonnes laitières et, à tel point que, à la Station Expérimentale de Ste-Anne, sur de bons pâturages chaulés et fertilisés, sans aucune ration de grains, les juments développent si bien leurs poulains qu\u2019ils pèsent à l\u2019âge de 6 mois 773 livres en moyenne et mesurent 13 mains 14.Une autre principale raison qui contribue à abaisser le coût de l\u2019élevage d\u2019un poulain Percheron prêt pour le travail, c\u2019est la précocité de la race qui permet d\u2019utiliser les poulains pour les travaux de la ferme dès l\u2019âge de 2 ans 4.En effet, à la Station Expérimentale de Ste-Anne, depuis 3 ans, avec une moyenne de 14 poulains, le coût moyen de l\u2019alimentation à l\u2019âge de 1 an a été de $25.67 chacun.Pour une moyenne de 10 ans, avec 29 poulains, le coût de l\u2019alimentation du sevrage à 2 ans 1% a été de $106.30 par tête.Ses qualités comme cheval de ferme.\u2014 De par ses origines et son histoire, le cheval Percheron est à bon droit considéré comme le type idéal de cheval intermédiaire.Les dirigeants de la \u201cSociété La Carpette Sceau d'Or Congoléun illustrée at le patron \u201cMING\u201d No 414.CARPETTES SCEAU D'OR CONGOLEUM = Les véritables Carpettes Sceau d'Or Congoléum, dont les prix sont tres modiques, mettront dans votre maison un nouvel élément de charme et de beauté.Sans contredit les meilleures valeurs au monde en fait d\u2019articles de maison.Elles sont d\u2019une extrême durabilité, depuis leur base de feutre extra-épaisse, jusqu\u2019aux dessins attrayants qui en ornent la surface.Voyez à obtenir le produit authentique.Attention: En achetant des ar- ° ticles de maison a l\u2019heure actuelle, vous vous trouverez à économiser de l\u2019argent plus tard, quand les prix monteront.Mais rappelez-vous que seules les véritables Carpettes Sceau d\u2019Or Congoléum vous permettront de réaliser le maximum d\u2019économie rendu possible par la modicité des prix et la qualité de ces incomparables couvre-plan- chers.Seules les véritables Carpettes Sceau d\u2019Or Congoléum vous offrent la garantie bien définie de \u2018Satisfaction ou argent remboursé\u201d.Le Sceau d'Or reproduit à gauche est collé à la surface de tout Congoléum authentique\u2026 vérifiez-en donc la présence avant d\u2019acheter.Congoléum Canada Limited Montréal Hippique Percheronne de France,\u201d des Etats-Unis et du Canada ont toujours eu, depuis le début de la formation de leur Société respective, comme but le développement d\u2019une race de chevaux pouvant rendre le maximum de services à la classe agricole.Le cheval Percheron, de par son caractère, peut.transporter une charge lourde au village ou au moulin et revenir à la maison rapidement sans que cela l\u2019incommode, parce qu\u2019il a été développé dans ce sens.Mais si le cheval Percheron est désiré comme cheval de trait rapide, c\u2019est surtout comme cheval de ferme qu\u2019il est intéressant.Par son poids et sa stature moyenne, il peut être utilisé avantageusement pour tous les travaux et, à l\u2019occasion, il trai- nera une carriole bien remplie au village ou à la paroisse voisine assez rapidement.Son caractère doux en-fait un cheval de famille et son allure dégagée et rapide font de lui un cheval toujours recherché de préférence par les acheteurs.Ils sont rares les cultivateurs qui ne rêvent pas de posséder un jour une belle paire de chevaux Percherons.Le cheval Percheron peut être dompté jeune et il vit très vieux.Comparé aux autres races de chevaux de trait, il est sensiblement plus léger, mais ce n\u2019est pas une objection contraire aux intérêts du cultivateur de Québec ou d\u2019ailleurs, et c\u2019est ce courant d\u2019opinions en faveur du Percheron qui induisit M.Kenneth Dawes, propriétaire des fameux Black Horses à acheter en France, aux Etats- Unis et au Canada tout près de 30 étalons Percherons qui ont été distribués dans toute la Province et dont les services sont pratiquement gratuits.Cela est une initiative privée hautement louable et unique sur le continent ou en Europe.- 9385 sur la )31 su-_ êts ê- - 19 OCTOBRE 1935 Pourquoi l\u2019Ayrshire est-elle si populaire?(Suite de la page 18) Il va sans dire que ces productions minimum sont presque toujours dépassées par les vaches dont le rendement est contrôlé.L\u2019Ayrshire a gagné la confiance de ses admirateurs, non pas tant par le nombre de records phénoménaux qu\u2019elle a fait que par la haute moyenne de production des troupeaux sélectionnés et la persistance de son rendement jusqu\u2019à un âge avancé.\u201cLa vache très laitière s\u2019use vite,\u201d a-t-on écrit quelque part.Le dicton est vrai lorsqu\u2019il s\u2019agit de vaches faibles de constitution, quoique douées d\u2019un excellent tempérament laitier.Mais les éleveurs d\u2019Ayrshires ont prévu cela: en exigeant d\u2019une bonne laitière un, fort développement de poitrine et de corps, ils ont placé le remède à côté du danger.Rendement et résistance, voilà deux qualités que les premiers éleveurs d\u2019Ayrshires et ceux d'aujourd'hui se sont efforcés de réunir chez leurs sujets.Et ils ont réussi: même les plus fortes productrices de la race sont \u201cbien dures à user.\u201d À preuve, celles qui ont mérité les certificats \u201csceau d\u2019or,\u201d d\u2019argent ou de bronze pour plusieurs années de lactation (1) : Nombre Production Certificats de vaches moyenne % de gras Nombre qualifiées par vache de lactations SCEAU Q\u2019OF commen 8 114.413 4.04 8.87 Sceau d\u2019argent 26 84.069 4.11 6.88 Sceau de bronze \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 150 58.720 4.07 5.19 Les vaches qui ont obtenu ces honneurs ne sont pas des spécimens rares vivant au Monomotapa.Pour ne parler que de celles que j\u2019ai vues en chair et en os: c\u2019est Blossom Andrietta, la belle et bonne vache de Ness; Briery Lass, Floss of Elmbrook, Lady Jane, Ste-Anne Fadette 2ème de Ste-Marie, St-Blain Printanière, de Jos.Beauchemin; Lambine (2), de Jos Leblanc, de Contrecoeur ; c\u2019est Blanche de St-Ours appartenant au même éleveur et combien d\u2019autres! C\u2019est Barr Flourish, de Ness, mère de notre Burnside Speciality qui, avant de retourner dans son comté d\u2019origine, a doté la ferme St-Ours d\u2019une vingtaine de rejetons.C\u2019est Macdonald Dorothy, mère de Royal Blend actuellement à la tête du même troupeau.L\u2019ensemble des records de cette fameuse vache constitue un record d\u2019endurance s\u2019élevant à 114.766 livres de lait et 4.934 livres de gras (4.089%) en 7 lactations.et sa carriére n\u2019est pas finie.La richesse de son lait.\u2014 Le lait de l\u2019Ayrshire dose en moyenne 4% de matière grasse.Quelques vaches seulement n\u2019atteignent pas ce pourcentage et l\u2019association s\u2019efforce de les éliminer en rendant plus difficile l\u2019entrée de leurs descendants du Livre d\u2019Elite.Chez certaines lignées, la richesse du lait se maintient dans le voisinage de 3% et nous connaissons des cas où cette aptitude s\u2019est transmise durant trois générations.Cette richesse moyenne de 4% répond aux exigences de la majorité des clients et les éleveurs d\u2019Ayrshires ne désirent pas entrer en concurrence avec ceux de Jerseys dans la production d\u2019un \u201clait spécial.\u201d Que les villes ne mettent pas d\u2019entraves à la distribution du lait d\u2019Ayrshires et il se fera par lui-même une clientèle.Sa longévité, \u2014 L\u2019Ayrshire vit vieille et donne un rendement jayant jusqu\u2019à un âge avancé.C\u2019est une qualité très importante, car elle contribue à répartir sur un plus grand nombre d\u2019années les frais délevage jusqu\u2019à l\u2019âge de la production.Pour nous rendre au désir du directeur de ce journal, M.Armand Létourneau, citons quelques exemples personnels: Bonne \u2014 36817 \u2014\u2014 du troupeau de La Ferme St-Ours, a été abattue à l\u2019âge de 19 ans; ses dents ont manqué avant son pis.Elégante \u2014 62555 \u2014 sa fille, est restée dans le troupeau jusqu\u2019à l\u2019âge de 18 ans et même à cet âge elle fut payante à garder.Elle avait un sobriquet: on l\u2019appelait La Préférée, car, étant donné son fort rendement laitier, on lui faisait toujours la part plus grande que les autres.Actuellement, il n\u2019y a pas de très vieilles vaches dans le trou- Peau; l\u2019aînée a 10 ans sonné et, au cours de l\u2019été, elle a maintenu un mois durant une production de 58 à 61 livres par jour (traite 2 fois par jour).Elle fait actuellement son troisième record officiel.Quel dommage qu\u2019elle n\u2019eût pas été contrôlée chaque année! Quand elle Sera vieille, nous avons presque décidé de la laisser mourir de sa belle mort.Une famille nombreuse de bonnes laitières lui survivra.de lai (1) Le certificat \u201csceau d\u2019or\u201d est donné pour un rendement de 100.000 livres e lait ou au-delà ; \u201csceau d'argent\u201d pour 75.000 livres ou plus et \u2018sceau de bronze\u201d pour 50.000 livres ou plus.C'est une initiative toute récente et à l\u2019honneur de l\u2019As- Bociation des Eleveurs d\u2019Ayrshires, (2) La mère de cette vache a été élevée à La Ferme St-Ours.L\u2019Ayrshire transmet bien ses caractères Depuis que des prix de progéniture sont décernés aux grandes expositions, avez-vous déjà observé la ressemblance frappante des sujets présentés?L\u2019Ayrshire laisse son empreinte dans sa descendance: couleur, conformation, aptitudes; elle transmet tout, souvent même ses défauts.Voici un exemple bien connu: presque tous les descendants de Howie\u2019s Top Grade (le taureau de la ferme de Deschambault) peuvent être reconnus à première vue par leur forme, leur profondeur de corps, par je ne sais quel air de famille.\u201c On pourrait discourir longtemps sur la rusticité, la frugalité, la facilité d\u2019entretien de l\u2019Ayrshire, sur son aptitude innée à chercher sa nourriture, mais nous ne voulons pas dépasser les cadres de cet article, ~ 41 NERVOSITE Aucune personne constipée n'échappe à la nervosité.Parfois ces monitions se tradul- sent par une anxiété inexprimable et 2 le spleen, accompagnés de nuits agitées, d'indigestion et d\u2019appétit capricieux.La constipation ébranle tout le système nerveux.Les nerfs surexcités, par répercussion resserrent les intestins.Pour mettre fin à ce cercle vicieux, ayex recours au laxatif-digestif à triple effet \u2014 les Tablettes d'Herbes Indigènes de Bliss.Elles stimulent l'appétit et la digestion tout en nettoyant et les intestins et les reins.Ni drogues, ni cathartiques violents.Un simple remède végétal doux.HERBES INDIGENES DE BLISS (TABLETTES) \u201cMon état était précaire.je ne pouvais ni manger, ni me reposer, ni dormir.Tout m'irritait et me déplaisait.Je pris des Herbes Indigènes de Bliss et bientôt je mangeais tout ce que je voulais,\u201d nous écrit J.W.Cox.Essayez vous-même les Tablettes d\u2019Herbes Indigènes le Bliss.Envoyez 3c.en timbres of vous recevrez gratuitement un échantillon.Autres remèdes Bliss: Liniment à l\u2019Huile Indigène Bliss et Baume Béchique Indigène Bliss (contre la toux) Adresses: Dept.J.2.Alonzo ©.Bliss Medical Co.Montréal.- Lisez nos pages de publicité: \u2014 Elles vous documenteront OTRE vue est ce que vous avez de plus précieux \u2014vous ne la vendriez pas à aucun prix.Dans des milliers de foyers, les yeux des membres de la famille sont fatigués et affaiblis par une lumière insuffisante et de mauvaise qualité.Cependant, pour la minime somme de $3.95, tout intérieur peut jouir de toute la lumière requise.C\u2019est tout ce que vous avez à débourser pour une nouvelle lampe Coleman, si vous avez une lampe ou lanterne désuète à donner en échange.Cette lampe d\u2019une force de 300 bougies vous donne une abondance de bonne lumière pour lire, coudre, étudier ou tout autre travail domestique ou divertissement quelconque.Les lampes Coleman ne peuvent se renverser même tournées sens dessus dessous.Pas de verre cassable, Elles brûlent 96% d'air et 4% seulement de gazoline.Coûtent moins de 14c.de J\u2019heure.° LA NOUVELLE LAMPE A Line Coleman A MANCHON Vendu à $5.95\u2014Abrt-jour el cheminée en plus, La lampe qui donne l\u2019abondance de lumière qu'il faut à tout foyer.D'une force de 300 bougies, c\u2019est une véritable protection pour la vue.Nouvelle en dessins modernes; nouvelle en rendement indéfectible.L\u2019allocation-échange de 82.en abaisse le prix à $3.95.COUPON CRATUIT $2.00 $200 vieille lampe ou lanterne pour votre Tous les vendeurs sont autorisés à vous accorder $2.pour toute vieille lampe ou lanterne.Remplissez simplement le coupon ci-dessous et envoyez-le par la poste.Nous vous enverrons un certificat-échange GRATUIT, valant $2.et nous vous dirons comment l\u2019employer pour l'achat d\u2019une nouvelle lampe ou lanterne Coleman.| The Coleman Lamp and Stove Co., Ltd.[ Dépt.JA155, Toronto, Ontario Veuillez m'envoyer GRATIS le cer- | tificat-échange valant $2.et tous les | renseignements sur le système d'échan- | 1 ge de lampes et lanternes Coleman.ADRESSE .c.e00neene 5155 | y 42 .PRIX DE REMISE\u2014COOPERATIVE FEDEREE SEMAINE FINISSANT LE 12 OCTOBRE 1935 OIES VIVANTES POULES VIVANTES A 2.4.44 4e 4e 4 + 17e la Ib.5 .11e B .14e la Ib np ;Ç \u2026 20 C .iv.+ +.Me la lb, Coqs Sc lab, © \u2018 8e POULETS VIVANTS \u201cA rôtir\u201d JEUNES CANARDS VIVANTS Spécial, 6 lbs.et plus 21e pecta ! A +2 20 44 14 40 26 10 ve ve à ABC A-\u2014-5 lbs.jusqu'à 6 lbs.19e B\u20144% Ibs.jusqu\u2019à 5 lbs.17e B .+.44 42 44 44 44 ++ 4e +.18\u20ac C\u20143% lbs.Jusqu'à 44 lbs.14e Cir 24 44 44 44 24 2e 44 4e 2e Île Sur les prix ci-haut mentionnés, nous retenons une commission de ANIMAUX VIVANTS \u2014 Prix Par la Coopérative Canadienne du Bétail de Québec 19 OCTOBRE 1935 130 EST, RUE ST-PAUL, MONTREAL JEUNES DINDES VIVANTES OEUFS A\u2014(gros) .ov .388e A .\u20ac .« +.22¢ A\u2014(moyen) .Be A\u2014(Poulettes) .29¢ Cc .\u2026.16e PORCS ABATTUS No 1.Ps 12¢ la Ib.LAPINS VIVANTS No 2 ., .11%e la Ib.No 8 .ile la Ib.Doivent peser au moins VEAUX ABATTUS 5 lbs.Te la Ib.(Engraissés au lait) Bon .183\u20ac la lb.Moyen .11e la Ib.Pigeons vivants, le couple z0c Commun .7c 1a 1b, 5% obtenus sur aux coopératives affiliées et 8% aux expéditeurs individuels.le marché de Montréal LUNDI, LE 14 OCTOBRE 1935 PORCS VIVANTS VACHES 3 a AGNEAUX TAURES Choix oe.3%ec Bge ce 6 Porc à baconf 190 à 230 Ibs.penne z>34e à 3e Bon chatrés .ee Choix .4c à 44e (Select) .$9.50 Moyenne 2%e A 2%e Commun .4e Bonne .3%ec A 4c Prime de 31.00 oe Commune .1%c à Ze M Porc à bacon.180 à 230 1bs.Très commune.144c à 1e MOUTONS oyenne.8c à 3e 39.50 > Commune .Ze 4a 3¢ Porc à boucherie\\ 160 à 2 1bs.VEAUX DE LAIT Bon .2%c & 3e la 1b.$9.00 Choix .Se #aB81e Commun 1%c à Ze la Ib.Porc léger et A\\120 à 160 1bs.Bon ee.The a Se TAUREAUX engrals .$8.50 Moyen .Te ATWe BOUVILLONS Pore lourd .240 A 270 1bs.Commun 5e a Ge Choix 6c a 8%e Choix 2%¢c à 3e D.Bon .5e Sle Extra lourd 270 Ibs.ou plus VEAUX DE CHAMP Moyen 44c à 5e Bon 2%c & 2%e 35.50 Bon .33%chde Commun .8e a 3%e Moyen 2%ec A 2%e Truie .87.50 à $8.25 Commun .8e à34e Commun léger .2c Aa2%e Commun 134c à Ze PRIX DE REMISE-COOPERATIVE FÉDÉRÉE-MONTRÉAL & QUÉBEC Semaine finissant le 8 octobre 1935 inclusivement BEURRE FROMAGE No 1 Pasteurisé .23%e¢ BLANC COLORE No 1 Non Pasteurisé .2234 ce No 1 12e No 1 1244c No 2 oe 2214¢ No 2 11e No 2 11%e TRES IMPORTANT: Aucune commission ou frais d\u2019emmagasinage à déduire de nos prix de remise de beurre et de fromage., Prix de remise Coopérative Fédérée\u2014A QUEBEC SEMAINE FINISSANT LE 12 OCTOBRE 1935 OBUFS AGNEAUX ABATTUS PORCS ABATTUS Veaux abattus engraissés au lait A (gros) 34¢ A \u2014 Bacon de choix, No 1 35 à 45 lbs.1l%e 135 1bs.à 160 lbs.113%4e¢ A (moyen) 81e Bon .18clalb.B\u2014Bacon, 110 lbs.à 160 lbs.11e A Poulettes 26e Moyen t1ciaip, VO ?30 à 35 1bs.10%e Boucher, 110 lbs.à 160 lbs.11%e 8.24e No 3 25 à 30 lbs.71,e Lourds, 160 lbs.à 200 lbs.10%ec \u2018 Commun .6c la 1b.Extra lourds, 200 lbs.à Co.21e Belier 30 lbs.à 45 lbs.Bee 250 lbs.sxne Nous ne recevons pus de volnilles vivantes à notre succursale de Québec.Voir plus haut sur cette page les prix payés a Montréal Sur les prix ci-haut mentionnés, nous retenons une commission de 5% aux coopératives affiliées et 8% aux expéditeurs individuels.; .! * MOULEES ALIMENTAIRES NET.COMPTANT (à nos A .entrepôts, sans camionnage) \u2019 RATIONS NORMALES EQUILIBREES ! , Lemnoxville Québec : Montréal Ste-Rosalie Lévis Protéine Fibre , Montréal Ste-Rosalie Lévis Protéine Fibre Lennoxville Québec MOULEES LAITIERES , \u2019 18% 3 % Joonérntive Moulée laitière (simple) $1.45 $1.50 $1.50 MOULEES POUR VOLAILLES .Coopérative Moulée laitière (mélas.) $1.45 81.50 $1.50 20 9 Fédérée Moulée laitière (simple).$1.40 81.45 81.45 1 6 Coopérative Tout-Moulée poussins.$2.15 $2.20 82.20 20 ; Hédérce Moulte laitière (mélassée)- .31.40 $1.45 $1.45 18 414 Fédérée Tout-Moulée poussins * $1.90 81.95 $1.95 { Joopérative Moulée laitière (simple) $1.6 81.65 $1.63 24 9 Coopérative Moulée laitière (mélas.) 81.60 $1.65 $1.85 2° 5 Coopérative Tout-Moulée dindonneaux 8215 82.20 $2.20 IH Il Coopérative Contrôle jaitler (simple) 81°50 81.55 81.55 17% 8 Coop.Moulée croissance poulets .$1.80 $1.83 81.85 Coopérative Contrôle laitier (mélas.) 81.50 81.55 81.58 _ \u2014_ i ° .32 7 Coopérative Suppléinent prot, (laitier) $1.90 $1.95 $1.95 Coop.Grains croissance poulets .81,55 $1.60 $1.60 25 4 Coopérative Moulée veaux (avec lait) $2.35 $2.40 $2.40 22 6 Coopérative Moulée de ponte .$2.00 $2.05 $2.05 24 4 Fédérée Moulée veaux (sans lait).82.00 $2.05 82.05 20% 64 Fédérée Moulée de ponte .81.85 $1.90 $1.90 MOULÉES POUR PORCS .40 544 Coopérative Suppl.prot.volailles .82.50 $2.55 $2.55 46 5 Coopérative Supplément prot.(porcs) $2.30 8235 $2.35 \u2014 \u2014 Coopérative Grains pour volailles.$1.60 $1.65 8Lé5 i 3 Fédérée Supplément prot.(pores) .Jaz 3225 $2.25 _ = Fédérée Grains pour volailles.81.45 $1.50 $1.50 dérée Sevrage-croissance porcs .15% 65% Fédérée Engraissement pour porcs.81.40 81.45 81.45 17 5% Coop.Moulée engraiss.(avec lait).8185 $1.90 $1.90 \u2014 \u2014 Coopérative Supplément minéral .1.50 81.55 $1.55 16 8 Fédérée Moulée engrais.(sans lait) $1.88 $1.70 $1.70 Assortiment complet de ces moulées à nos entrepôts COOPÉRATIVE 130 est.rue St-Paul Tel.FÉDÉRÉE DE QUÉBEC HArbour 4111.à Trois-Rivières à 10 cents par poche en plus des prix à Montréal Montréal a OCTOBRE 1935 Ce que je pense de la race Shorthorn (Suite de la page 21) ~cgions trouveraient chez eux un marché tout désigné pour ces four- ages s\u2019ils se livraient à l\u2019élevage des animaux de boucherie.Il ne rait méme pas nécessaire pour eux de construire des étables dispen- «uses, car de simples abris suffisent pour hiverner convenablement - animaux que l\u2019on destine à la boucherie.Le Shorthorn dans le comté de Wolfe: \u2014 C\u2019est vers 1870 que la .ce Durham fut introduite dans le comté de Wolfe.En effet, le premier reproducteur de cette race fut acheté par une Société d\u2019Agri- \"lture en 1868; cet animal demeura plusieurs années dans la parois- - et améliora beaucoup les troupeaux que nous avions alors.Il convient de mentionner qu\u2019à cette époque le bon bétail se ven- Juit très cher.Je me rappelle qu\u2019un citoyen d\u2019une ville voisine nous avait demandé de lui expédier une belle vache, ce que nous fimes.Eh bien! il la trouva si belle qu\u2019il nous donna en retour $50 en paiement.L\u2019un de ses amis fit une semblable demande aux mêmes conditions, puis les demandes se multiplièrent.: La vente de bons sujets à $50 imprima un vigoureux élan à l'élevage du bon bétail de boucherie, car, à cette même époque, les vaches ordinaires ne valaient que $10 ou $12 la tête.Le mouvement avait été bien lancé.Vers 1885, l\u2019élevage des bovins de boucherie se pratiquait sur une plus haute échelle.Un cultivateur acheta un taureau du nom de Dufferin: c\u2019était un grand nom; mais c\u2019était aussi un grand ani- 43 mal, aussi beau de conformation qu\u2019on pouvait le souhaiter.Les génisses issues de ce taureau avaient de remarquables aptitudes pour la production du lait.On le garda sept années.Plusieurs cultivateurs achetèrent des vaches pur sang dans le but d'améliorer la race.A cette même époque, le beurre et le fromage se vendaient à des prix très bas, de sorte que les cultivateurs s\u2019oceupaient plutôt de l\u2019élevage des animaux de boucherie \u2014 pratique qui les payait davantage.En effet, les bouvillons (steers) de 2 ans !%2 se vendaient de $50 a $75 la téte et méme quelquefois davantage, et je parle des prix d\u2019avant-guerre.Il y a 35 et 40 ans, les cultivateurs prospéres dans la région étaient ceux qui faisaient l\u2019élevage du jeune bétail pour la boucherie.J\u2019attribue leur succès à la race d'animaux que l\u2019on élevait alors.Nous trouvant près des comtés de Compton et Stanstead, où l\u2019on engraissait le bétail, nous vendions à des prix élevés, pour la bonne raison que nous gardions une race d\u2019animaux que ces acheteurs trouvaient profitables à exploiter.Pour ma part, j'ai vendu, dans le temps, des jeunes taureaux dans toutes les parties de la Province et même jusque dans l\u2019He d\u2019Anticosti.J'espère que ces quelques notes inciteront les cultivateurs, vivant dans nos conditions, à faire l\u2019essai de cette race.Bien entendu, je ne prétends pas qu\u2019elle soit supérieure aux races laitières sous le rapport de la production du lait, mais, pour le cultivateur ordinaire de nos cantons, où les pâturages sont abondants et coûtent peu, il me semble que la Shorthorn soit la vache la plus profitable à garder.ap pas ?poupon qui devait porter ton nom \u2014 \u2014 T'a'pas déjà senti ta fierté paternelle faire un bond torsque pour la première fois on te remettait dans les bras le Dis donc louse- ton #15 à encore pres re de mes chemiseskes neuves! Pos moyen QA \u2018 de rien garder & 3 dans cette maison @ Ai Pr P mo) Wy JU | ee a oF ) i I) 7 \"Mais 20 ans plus tard, tu n'es plus aussi fier de ce fils, qui ne cesse de piller ta garde- robe - chemises, cravates, choussettes \u2014 VIE Ma boite Je CIEOrETNES/ + LI FESOrdEINOË ÇA \u2014 ll A EMCOFC) Mon rer Je 48 fois donc 7D) pas tant de db= AP0 POUF, KE quelques CB SP Ni pauvres LE Cysoretles TP an I RJ Jy 4 = J = Ÿ \\ | = S 7 D ) s NSE) Zl A SA) ar, dl) A: PR 1 Ét tune trouves jamais plus de cigarettes quand l'envie te prend de fumer à ta maison - Noublie pas Ludourc que , cest notre fils.TV re voudrai sfr Ta\u2019pas déja essayé une BLACK HORSE ?Ca ranime la fierté paternelle ! 23er Dites simplement- es BLACK HORSE Dawes.SV.P\" La SHORTHORN a Deux Fins ee] \u2014 WILLINGDON (4 ans) \u2014 Grand champion à l'Exposition Internationale de l\u2019Industrie Animale de Chicago, en 1933, + l'Exposition Royale d'Hiver de Toronto; à l'Exposition Na- tinnale Canadienne de Toronto: à l'Exposition de Springfield du Mass.accrédités de la ferme Neralcam a été établi en 1917 par M.Alexander Mac- laren, de Buckingham, P.Q., pour encourager l'élevage de la race Shorthorn au Canada, à cause de sa valeur indiscutable comme type laitier et de boucherie sur toutes les fermes à culture mixte.Ce troupeau a obtenu des records remarquables par sa production laitière et a remporté de nombreux succès aux expositions les plus importantes du Canada et des Etats- I troupeau de Shorthorns NERALCAM MAID 7th \u2014 Grande championne a I'Exposition Internationale de I'lndustrie Animale de Chicago, en 1933; grande championne à l'Exposition Royale d'Hiver, de Toronto, en 1933.Elle possède un record de 9,884 livres de lait et de 410 livres de gras, à l\u2019âge de 3 ans, pour une période de lactation de 305 jours.Ca MH MRR Unis.Depuis 18 ans, ces succès ont beaucoup contribué à l'avancement et à la popularité de la race Shorthorn dans toutes les parties du pays.Comme race à deux fins, la Shorthorn produit du lait économiquement (demandant moins de nourriture que les autres races laitières) et produit une excellente viande lorsqu'elle cesse de donner du lait; pour le cultivateur qui se livre à la culture mixte, sa valeur est donc un fait appréciable.Cette race est populaire chez les cultivateurs de la Grande-Bretagne depuis plusieurs années, et, comme laitières, elles sont à la tête de toutes les autres races dans l\u2019approvisionnement laitier en Angleterre.Lorsqu'il s'est agi de la fondation du troupeau de la ferme Neralcam, la race Shorthorn, tant canadienne qu'américaine, quoique considérée comme possédant une bonne production laitière, manquait d'uniformité de type et des qualités remarquées chez les Shorthorns d'outre-mer.L'élevage à la Ferme Neralcam fut alors conduit avec un soin tout particulier par une élimination judicieuse de tous les sujets imparfaits, l'emploi de trois reproducteurs de type différent (permettant de contrôler et d'améliorer la reproduction) et la ferme Neralcam a fini par posséder A VN une classe de taureaux et de femelles d'une conformation et d'une qualité uniformes, qui reçoit l'entière approbation des meilleurs experts de l'Amérique.Parmi ses géniteurs, plusieurs ont remporté le grand championnat: \u2018General Byng'', \u2018\u2018Fairy Duke\u2019, \u2018Neralcam Dairy King\u2019, \u2018\u2018Preshute Saltpan\u2019\u2019, \u2018Neralcam Oxford\", \u201cSt.Nicholas\u2019 et plusieurs autres.Les vaches du troupeau ont remporté plusieurs prix, d'une importance nationale et internationale, et ont maintenu les records du troupeau à un niveau très élevé dans \u201cThe Milking Shorthorn Year Book\u2019, publié par l'American Shorthorn Breeders\u2019 Association\u2019.\u201c\u2018Allington Kirkleving- ton\u2019\u2019, du troupeau Neralcam, tient le premier rang comme laitière dans ce volume, en 1929, avec une production de 20,543.1 livres de lait et 754.78 livres de gras.Ce troupeau compte d\u2019autres vaches remarquables telles que les grandes championnes \u2018\u2018Daisy\u201d\u2019, \u2018\u2018Milkmaid 3rd\"\u2019, \u2018\u201cLa Belle Mimosa\u2019\u2019, \u2018\u2018Neralcam Empress\u201d et \u2018\u2019Neralcam Maid 7th\".Le troupeau se compose actuellement de 65 tétes, taureaux et femelles de tous les âges.Le rendement total de lait \u2018certifié\u2019 de la Ferme Neralcam est vendu aux laitiers de Montréal.Le Cheval SUFFOLK La Ferme Neralcam a démontré par l'élevage et l\u2019usage du cheval Suftolk sur ce continent, où cette race était presque inconnue jusqu\u2019à ces dernières années, malgré ses nombreuses qualités comme cheval propre à tous les travaux de la ferme, que le cheval Suffolk est robuste, plein de vie, presque toujours de la même humeur, d'entretien facile, toujours prêt à travailler et qu'il vit très vieux.À partir de 2 à 24 ans, il n'a pas d'égal dans l'accomplissement des travaux de la ferme et l'on a constaté que certains sujets ont vécu plus de 30 ans, tout en se rendant utile sur la ferme.Depuis plus d'un siècle, le Sutffolk est très populaire comme cheval de trait en Angleterre, le nombre allant toujours en grandissant.Bien que très apte aux travaux de la ville, il est tout à fait désigné au service de la ferme.Sa forte constitution, sa grande force, sa bonne disposition et son tempérament doux, ces qualités jointes à ce qu'il peut travailler tout en ayant une ration beaucoup moindre que .celle requise par les autres chevaux de trait beaucoup plus gros que lui, en font un cheval de travail coûtant moins cher tout en donnant entière satisfaction.Le Suffolk vient du comté de Suffolk, en Angleterre, et comme on ne fait pas mention de cette race avant l\u2019an 1506, les détails de son origine nous sont inconnus.Tous les Suffolks pur sang de nos jours tirent leur généalogie d\u2019un seul cheval né en 1760.L'élevage du Suffolk ne se pratique sur une assez grande échelle que depuis quelques années; la production de l'Angleterre ne disposant que de quelques sujets supplémentaires pour l'exportation, la race ne fut donc introduite en Amérique du Nord qu'en 1880.Cette race a démontré sa haute valeur dans plusieurs colonies de l\u2019Empire britannique, particulièrement en Australie et dans l'Afrique du Sud.Tout laisse prévoir que les sujets de cette race ne feront qu'augmenter au Canada.La ferme Neralcam compte actuellement 14 Suffolks.Nous avons toujours à vendre d'excellents sujets provenant de sujets qualifiés et cela à des prix très raisonnables.\u201c Nous invitons toutes les personnes intéressées dans l'élevage à nous rendre visite.NERALCAM FARM ALEXANDER MACLAREN, Propriétaire BUCKINGHAM, P.Q.J.C.HANSEN, P Régisseur "]