Paysana, 1 août 1938, Août

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19838 Vers la perfection, Françoise Gaudet-Smet \u2026 3 Le grand curé, Marie LeFranc eme G Quand l'été s\u2019en va, Germaine Guévremont .11 La chanson des ormes, Frére Marie-Victorin .12 Une journée à Perçé, Berthe Guertin 13 Survivance, Blanche Lamontagne-Beauregard .14 Sa Majesté Bébé oni 15 \"TTICOLS .secccssecssssaesensserananneeran css cnec ere sre nerve 16 - 17 Sa corbeille, Jeanne L\u2019Archevéque-Duguay .18 Gris-Gris, Marcelle Gauvreau mere 19 Nez-Rose, Jeanne Daigle ooo.20 Au temps des VACANCES .\u2026cccersresncerienenmeneenensseneenee 22 Pays-Jasebtes iii 23 Hygiène et beauté, Flore Chaput sens 23 Mode oii 26 Gilets de lit .\u2026\u2026.cerceriraeeneniemenensencennecaruse 28 L'air tonifiant et parfumé, Jeanne L.Duguay .29 ECTivOnS-nous .ovveviviriiciiinicenininn cine 31 Lettre à ma COUSINE .\u2026.uccserisrecereecacrsecenreenrnes 32 Page 2 ABONNEMENT : Pour le Canada, un dollar par an.60 sous pour 6 mois.Aux Etats-Unis, un dollar cinquante.10 sous l\u2019exemplaire.Adresser toute la correspondance à rer PAYSANA Case postale 25, Montréal.La femme est la Maîtresse; ce mot dit bien son autorité.Partout elle commande dans le domaine de sa maison et de sa basse-cour.Elle y est reine sans que cela soit toujours apparent.Elle est la mère.La mère, c\u2019est la souveraine, de qui tout dépend dans la ferme, qui a la charge de tous les gens et de toutes les choses, par qui le bonheur vient à chacun, selon son rang, aux pigeons du colombier, aussi bien qu'aux petits enfants.René BAZIN.PAYSANA 4 ih hy di otk sat la terre ne manque pas de bras elle manque de COEUFIS R.P.de GANAY PGO GG SG SG GOSSIP VS GOS SOC FOSSES GOSSES SSSSSSSSSSS SOS GS TS SSSSSSSSSISSS- Vers la perfection Une légende rapporte qu\u2019un modeste forgeron de village, laborieux et consciencieux, avait atteint, à la pratique de son métier, une perfection presque insurpassable.Quand il plantait un clou, il le plantait bien; on venait de loin pour faire ferrer par lui ses chevaux, car tout le travail qui passait par ses mains n\u2019en aurait pu sortir mieux fini.Donc, il forgeait avec zèle et minutie et il avait une telle réputation que, de la ville voisine, un grand entrepreneur lui confia un jour la préparation d\u2019un nombre considérable de pièces de fer à forger.Notre homme eut du travail des mois durant, mais il ne se précipita pas plus que de raison.Il ne perdit pas non plus une minute et travailla chaque morceau avec autant de zèle que s\u2019il n\u2019eût que celui-là à po- dir.Quand il fit l\u2019inspection finale avant la livraison, il constata qu\u2019une barre avait une faiblesse: une toute petite rainure à peine visible pourtant, mais qui gâtait tout de même le morceau.Il la remit au feu sans tarder et la refit plus belle et plus solide que les autres.Et tout ce fer entra dans la construction d'un poat, un pont où défilèrent à n\u2019en plus finir, la guerre durant, des troupes et leurs munitions.Artilleurs, fantassins, cavaliers ignorérent un jour la consigne de modération et dévalèrent à grand trot sur le petit pont qui n\u2019en avait jamais tant vu.Le petit pont trembla sous une telle secousse.Il fut tout près d'être ébranlé et de s'en aller au fond de la rivière.Mais non: doublés et reprise par notre forgeron, bon artisan s\u2019il en fut, la barre qui en soutenait des milliers d\u2019autres, la barre bien faite, bien finie, n\u2019avait pas flanché.Et, sans le savoir, le bon ouvrier avait sauvé la vie à tout un régiment.PAYSANA Cette légende n\u2019est pas invraisemblable; elle vou- draii être un appel à la précision, à l\u2019effort constant el soutenu.De tous les travaux qui sollicitent notre aitention, il n\u2019en est aucun qui ne doive être négligé.Car on ne sait jamais ni le jour, ni l\u2019heure, ni l\u2019année, où un défaut de soin, d\u2019application, d\u2019exactitude pourrait être la cause des pires dégâts.Le succès ne s\u2019improvise pas.S\u2019il vient parfois tout d\u2019un coup, il est le résultat de labeurs lointains, vbscurs et cachés.Le travail intelligent, consciencieux, raisonné, méthodique a inévitablement sa récompense.COOPERATION El comme nous sommes tous solidaires les uns des autres, il se trouverail que la perfection individuelle amènerait vite des succès généraux.Un frane-maçon, parlant un jour des catholiques et du principe de charité qui doit inspirer tous les gestes de leur vie personnelle, émit une opinion qui est à la fois un éloge, un encouragement et une suggestion « Chez eux, disait-il, nul n\u2019est assez petit pour ne pas pouvoir rendre un service, ni assez grand pour ne pas devoir le rendre.» Pour que la prospérité revienne et dure, pour qu'un courant de vie joyeuse et rayonnante nous enveloppe tous en son tourbillon régénéraieur, chacun de nous ne pourrait-il pas faire un effort personnel vers plus d'amour de son propre travail, ce qui finirait par créer l'enthousiasme nécessaire a la persévérance et au succès?Il es! impossible de faire un tout parfait avec des pièces défectueuses, n\u2019y en eût-il qu\u2019une seule.Page 3 Si chacun voulait faire sa part, répondre tant soit peu aux appels de coopération et de bonne entente, comme la face du monde et des choses changerait vite! Personne n\u2019a le droit, fût-il riche ou pauvre, de se renfermer égoïstement en sa propre vie.Si nous sommes heureux, il faut que notre joie nous rende compatissants: « nul n\u2019est assez grand pour ne pas devoir rendre service ».Si, au contraire, le malheur nous accable, il faut que nous sachions nous rapprocher de ceux qui peuvent nous aider.Qui dédaigne les mouvements vers la coopération?Ceux qui en ont le plus souvent besoin.Qui néglige l\u2019assistance aux assemblées professionnelles d\u2019agronomes, de conférenciers ou réunions des cercles de fermières?Qui empêche son voisin d\u2019y aller?Les paresseux, les lâches, les faibles, qui ne mesureront jamais assez tout le mal qu\u2019ainsi ils commettent.Même si l\u2019on n\u2019en a pas un besoin immédiat, il faut toujours, l\u2019occasion s\u2019offrant, apprendre quelque chose.Un courtisan, voulant un jour flatter un roi, d\u2019ailleurs fort instruit, lui dit: « Sire, on ferait un bien gros livre avec lout ce que vous savez.» Mais l\u2019autre, convaineu parce qu\u2019éclairé, répondit simplement: « Mon ami, on en ferait un bien plus gros encore avec tout ce que j'ignore.» Les mamans qui ont élevé une grosse famille et ont toujours fait toute leur couture pourraient encore apprendre quelque chose à suivre les cours de coupe, ne serait-ce qu\u2019une façon plus rapide de procéder; les cuisinières de renom soni sans cesse en cherche de nouvelles recettes.Les tricoteuses, les tisserandes trouveront toujours du profit à suivre les conseils de conférencières spécialisées.Et pour le soin des enfants, les médecins les plus érudits confessent qu\u2019ils apprennent du nouveau tous les jours.Ne pouvons-noüs faire comme eux?L\u2019EXEMPLE L\u2019exemple est une puissance qui surpasse toutes les autres.Beaucoup de personnes resteront absolument insensibles aux discours les plus convaincants; c\u2019est que, depuis plusieurs années, trop de gens ont donné dans la manie de la parlette.On ne croit plus qu\u2019à cela, les discours! Les jeunes croient avoir tout fait quand ils ont « tenu le plancher » pendant une heure, débitant avec emphase des discours tout faits de phrases en série qu\u2019ils ont soigneusement ramassées ici et là.Pourtant, que valent tout ce bruit, toutes ces paroles en regard du succès de ce bonhomme paisible, effacé et pas parlant, qui soigne d\u2019abord son affaire avant de se mêler de celle des autres, ne doit rien à Page 4 personne, paye ses taxes et sa répartition en temps, a toujours voulu s\u2019arracher tout seul, gratte ses fossés de son mieux à heure et à temps, remplace à mesure qu\u2019ils manquent les piquets de clôture affaissés, plutôt que de chercher à savoir s\u2019il n\u2019y aurait pas moyen d\u2019avoir un petit ociroi\u2026.« on sait jamais.des fois »., Que vaudront toutes les invitations aux travaux domestiques d\u2019une présidente de cercle à belle harangue, éloquente aux réunions, mais qui, trop occupée par ce travail, n\u2019a le temps de rien faire chez elle, donne à ses visiteurs du dessert aux ananas ou autre chose achetée et connaît par coeur tous les bons marchés des catalogues de la ville?Le labeur persévérant et tenace de sa moins brillante, le conseil discret, donné à propos, parce qu\u2019il est le fruit d\u2019une expérience productive, vaudroni souvent mieux et seront un meilleur entraî- voisine nement.L\u2019exemple, oui! l\u2019exemple, riche en suggestions et multiplicateur d\u2019énergie, qui en dira jamais toute la force et la puissance?LA FERMIERE COMPTABLE Il me fui assez souvent donné de participer de très près à la vie de la ferme et je fus chaque fois vivement impressionnée par l\u2019activité qui y règne à l\u2019heure des vaches, surtout le soir.L\u2019hiver dernier, dans une famille où l\u2019on adopte et met seru- puleusement en pratique toutes les suggestions des agronomes et des techniciens agricoles, je vis l\u2019aînée des filles, restée à la maison pour préparer le souper, sortir les livres où elle allait tantôt noter la pesée du soir.Chaque bête, au nom caractéristique, avait sa page qui accusait nettement sa valeur de rendement.Séance tenante, je me fis expliquer ce qu\u2019était le contrôle laitier.C\u2019était si simple, si clair, si pratique que je fus tout simplement charmée.Initiée au fonctionnement de ce travail, j\u2019appris qu\u2019il avait permis d\u2019enregistrer bien des surprises: ainsi, la grosse Rousse qu\u2019on croyait de beaucoup la plus productive s\u2019était laissée dépasser par la Caille et la Picotée auxquelles, à l\u2019oeil, on avait eu moins confiance.Jour par jour, on pouvait suivre les progrès ou les reeculs dé tel sujet et je m\u2019amusai même d\u2019apprendre que, façon de badiner et de s\u2019intéresser, les enfants avaient parié sur le rendement de telle ou telle vache.Voyez-vous ce souci, créé par la précision d\u2019un travail bien conduit, cette curiosité née d\u2019une comptabilité bien tenue?Dans les usines et les ateliers, chaque manoeuvre a sa feuille de temps et doit rendre compte, minute par minute, de l\u2019objet de son travail.On sait ce que coûte et ce que rapporte chaque main par tour d\u2019ai- PAYSANA nl lend qu Pope don, \u2019 Ying N em fue que | Hy, Ips, J ae ff aural it ju aval le la pp de faire pans us les oi À ropos, J welts onli jons tl pole a [ABLE er de è fois régat pq der Eu mn der J'ainée Je sou per lee eur de per fè j dit ig yp pre queouf pr b al à | suivit 8 de si prié pr pel el pind ot wr Le 3 Wa guille des minutes.C\u2019est une question d\u2019habitude et d\u2019entraînement et aussi d\u2019ordre et de prudence.Les chiffres ne mentent pas.Voila pourquoi ils sont si ennuyeux, ajouteront les amis du contrôle à l\u2019oeil et les partisans de Pà peu près.Tout cela, « c\u2019est ben de l\u2019ouvrage », bougonneront les paresseux.Laissons-les grogner.En y réfléchissant bien, quelle fermiére ne voudra désormais se constituer comptable au logis?C\u2019est là oeuvre de femme qui requiert de la patience, de l\u2019ordre et du courage.Le travail est tracé, les méthodes sont simples et pratiques.Il n\u2019y a qu\u2019à l\u2019organiser et à le maintenir.L\u2019homme, plus routinier et obligé de préparer et de discuter les grandes lignes du plan d\u2019ensemble, a peu de loisirs et de goûts pour les petits détails, de grande importance pourtant; il faut que la femme suggère, fasse accepter et impose ces habitudes de comptabilité, oeuvre de précision que recommandent de plus en plus les maîtres en agriculture.C\u2019est tôt réglé.Maman tient le compte des vaches, aidée par Jeannette.Simone, celui des poules.Laissons à Gérard le cahier de la porcherie, quitte à lui donner un coup de mam ou de crayon, s\u2019il se néglige.Et tous chiffres bien arrêtés, personne ne faussera la vérité, et ce n\u2019est que chez le voisin qui prétend toujours que « rien qu\u2019à voir on voit bien », qui ne fait rien de plus que ce que son arrière- pepère faisait et jamais autant, où tout est à l\u2019abandon, qu\u2019on pourra croire que\u2026 « deux et deux font vingt-deux ».\u2026.COLLABORATION FEMININE Nous ne répétons jamais assez ce que peut à la ferme l'influence féminine.Dans quelque domaine que ce soit, le succès ne s\u2019improvise pas, mais plus que tous les autres, le succès agricole est une « longue patience ».Il tient de bien des dévouements confondus; il naît des constants efforts des jours de disette comme des heures d\u2019abondance; il vit d\u2019un enthousiasme qui ne doit jamais fléchir, d\u2019un optimisme que n\u2019abatient ni la grêle d\u2019un soir ni les conditions parfois assommantes d\u2019un marché en désarroi\u2026 Parce qu\u2019il est le résultat de nombreuses prévoyances, il attend beaucoup de la perspicacité féminine, d\u2019où les petits soins de la basse-cour, les initiatives multiples qui arrachent au jardin potager de la nourriture pour douze mois, les secrets de couture qui transformeront en modèle dernière mode les vêtements encore bons des saisons passées.L\u2019enthousiasme le plus vigoureux est toujours celui qui a le plus besoin d\u2019être bien nourri; il s\u2019use vite à se dépenser plus.Il a besoin du bon mot qui soutient, qui réconforte, par l\u2019attention toujours en éveil qui reprend les heures de garde quand se lasse parfois le courage du maître de céans.Depuis la malencontreuse aventure du paradis terrestre, il s\u2019est composé bien des malices sur le compte des femmes.Pour ma part, dans ce que je puis avouer, j\u2019ai entendu bien des fois la réflexion suivante: « Ah! un tel, il réussirait, il viendrait à bout de son affaire s\u2019il avait une meilleure femme ».Et je ne sais plus lequel de mes grand\u2019pères disait : « Quand même un homme rentrerait de l\u2019argent dans une maison avec une pelle, si, de son côté, la femme le sort avec une petite cuiller, il ne la fournira pas ».D\u2019attribuer a la femme une influence telle que tous les malheurs peuvent lui être imputés quand ça va mal, c\u2019est lui reconnaître une force qui peut faire sa gloire quand tout va bien.Que ce soit un encouragement pour les vaillantes, les dévouées, toutes les ouvrières fidèles des tâches obscures.Françoise GAUDET-SMET.Il y aura le Petit Poucet.le Chaperon Rouge, Blanche-Neige.Vous croyez que c'est un conte, cette \"MARCHE DES LAINES\" C'est un conte vrat.LES FEMMES DE CHEZ NOUS, TRICOTEUSES ET TISSERANDES de vraies fées.: Voir détails à la page extérieure de la couverture.PAYSANA Page 5 Pendant la messe (Le Colon).Lourde après-midi d\u2019été, remplie de la moiteur de la forêt et de l\u2019haleine de la rivière.La chaleur rend torpides les veines des oùsifs.Est-ce à quoi songe celui qui est effondré dans la chaise construite spécialement pour lui, abrité des regards des passants par le rideau de vigne vierge qui tapisse la véranda du presbytère?La soutane dissimule les replis de son énorme corps; mais le visage montre ses bajoues et le triple menton qui s'appuie sur le rabat.Les mains épaisses s\u2019agrippent aux accoudoirs de la chaise, et deux pieds massifs reposent, mertes, sur le sol, Cependant, ce visage envahi de graisse combat par son expression lu mollesse de ses lignes.Le feu qui couve au fond des yeux auæ paupières alourdies est sans cesse prêt à se rallumer, et la bouche qui mâchonne un cigare demeure volontaire.Elle a un pli maussade à cause de l\u2019incommodité qu\u2019inflige à ce grand corps l\u2019étouffante atmosphère.A l\u2019abri de son rideau de feuilles, le « Grand Curé » regarde la rue.Il regarde la ville, sa ville.Elle est son veuvre.Vingt-cing années auparavant, il n\u2019y avait là que la brousse.Il était jeune alors, plein de force, plein de feugue.C\u2019était l\u2019époque des premiers défrichements sur les bords de la Mékinac.Il était parti comme missionnaire avec un groupe de colons.L\u2019esprit d\u2019aventure bouillonnait dans ses veines.Il était fait pour commander un chantier à coups d\u2019encouragements joviaux, de gros rires ,de bourrades dans les côtes, d\u2019engueulades quand c\u2019était nêces- saire, Botté, vêtu, comme les défricheurs, de culottes de bou- racan et d\u2019une veste de peau de caribou, avec un mouchoir rouge noué à son cou pour le préserver des moustiques, il savait mieux que personne trouver le tertre où planter la tente et indiquer la direction du « cordon » à tracer dans la foret.Au moment des repas, il s\u2019asseyait sur une souche, avalait son assiettée de haricots au lard, lampait deux ou trois gobelets de thé noir, et en avant, la hache à la main! Il ne se détendait qu\u2019après souper, à l\u2019heure des plaisanteries et des histoires, quand les hommes, la pipe à la bouche, protégés des maringouins par la fumée de la boucane, respiraient la fraîcheur du soir avant d'aller s\u2019allonger sur leurs lits de branches de sapin.Ces hommes-là, comme il les connaissait! Il savait les prendre.Pas de ménagements à avoir avec eux.Il avait plus de patience avec un ivrogne qu\u2019avec un fainéant, qu\u2019il fouaillait de reproches brutauæ, choisissant, pour leur donner plus de portéë, le moment de la messe célébrée dans un abri de planches.\u2014 Dis-moi donc, toé, qu'est-ce que tu es venu faire sur la Mékinac?Tu serais bien mieux à la ville, à t\u2019engraisser sur le secours de chômage! Faut pas de paresseux dans l'bois! Qui est-ce qui va nourrir ta femme et tes enfants?Ton camp\u2019 ne se construira pas tout seul, et c\u2019est pas moi Page 6 Marie LE FRANC Sortie de l\u2019église (Le Colon).qui vas bûcher les arbres de ta terre.Viens pas te plaindre après que t'as d'la misère! J\u2019boirais un verre à ta santé! Le Grand Curé leur paraissait formidable, adossé à l\u2019autel primitif, taillé à la hache, ses yeux noirs flambant, sa bouche crachant l\u2019indignation.Son geste brusque éteignait une des deuæ chandelles fichées dans des soucoupes remplies de terre.* = % En choisissant le site de la nouvelle colonie, son flair ne l\u2019avait pas trompé.La Mékinac à l\u2019énorme débit garantissait l\u2019avenir.Cependant, il n\u2019avait pas prévu une oeuvre de cette envergure.Elle lui échappait presque des mains.L\u2019humble colonie agricole de Saint-Pierre du Nord devenait une vaste entreprise industrielle.La rivière se couvrait des zébrures brunes des billes arrachées à la forêt.Les scieries s\u2019élevaient sur les rives; les usines à papier les plus gigantesques du monde étonnaient le farouche paysage.Le curé Lavergne devenait une puissance.Il traitait avec les chefs d\u2019industrie, leur arrachant d\u2019abord, par gros morceaux, l\u2019argent pour un hôpital, un couvent, une banque, tout ce dont il avait besoin pour sa ville.On ne l\u2019appela plus que « le Grand Curé », nom qui lui convenait aussi à cause de sa grande taille.Le presbytère ressembla à un hôtel moderne, tout en briques et ciment; et en réalité il était appelé à en jouer souvent le rôle dans un pays neuf, encore mal outillé, où débarquaient chaque jour de nouveaux prospecteurs, La ville absorba de plus en plus l\u2019homme de la forêt qui était en lui.Le défricheur dut céder la place à l\u2019entrepreneur de travaux.Ce n\u2019étaient plus des maisonnettes de bois rond que, de ses bras musclés et de son formidable coup d\u2019épaule, il aidait à construire, mais des bâtiments publics dont il discutait les plans avec les architectes.Il ne faisait plus sa société des coureurs des bois.On voyait coude à coude à sa table le président de l\u2019Intercolonial Paper, celui de la National Fiber Board, celui de la Canadian Paper, de la Brompton Pulp.Il n\u2019était question que de pâte de bois, cellulose, papier d'emballage, papier journal, bardeaux et lattes.'On comptait par tonnes.On discutait usines hydro-électriques.On citait avec argueil le nombre de billes que la Mékinac'amenait chaque jour à pied d\u2019oeuvre.Dans la conversation, le français cédait la place à l\u2019anglais, l\u2019église à l\u2019industrie.Maintenant que sa tâche était terminée, son grand corps s\u2019ankylosait de plus en plus.Il supportait sans résignation sa déchéance physique.Presque invalide à soixante ans, les rouages encrassés, le foie, les reins paresseux, le coeur qui accrochait dans sa grosse poitrine! Il eût fallu suivre les avis des médecins, mesurer le boire et le manger par onces.La prospérité qui avait monstrueusement développé la ville enflait son bâtisseur à son image.On avait posé trop de premières pierres, trop inauguré, trop régalé de premiers ministres et de monseigneurs.Le curé Lavergne ne s\u2019était pas aperçu assez vite de l\u2019effet des PAYSANA ci Sui qui = = diy (np ing de} Li li, voi moin Tien rh flit ire gi, i il La les ge ja gw han ul ju ie ol ov truites saumonées, des steaks de chevreuil, des tourtiéres du pays et des vins de France.On hésita a avoir comme client dans un taxi ou comme passager dans un canoë: il pesait ses trois cents livres.C\u2019est alors qu'il commanda une Buick et transforma son bedeau en chauffeur.Cependant, la Mékinac demeurait avant tout propriété de la forêt.Entre les cités industrielles qui poussaient du jour au lendemain sur ses bords, la forêt étendait sa calme souveraineté et continuait à exercer son attrait sur les sportifs.C\u2019est à Saint-Pierre que les chasseurs à Uorignal engageaient leurs guides avant de prendre le bois.Ceux qui y revenaient en habitués chaque automne se dirigeaient droit sur le presbytère.Quand leur auto s\u2019arrétait devant la véranda, une voix énergique passait à travers le rideau de vigne: \u2014 Laissez donc vot\u201d\u2019 butin! Mon homme ira le prendre.Le curé tapait sur le plancher avec la canne qu\u2019il avait toujours à sa portée, et François, le bedeau-chauffeur, venait chercher les bagages.* * * I avait pour voisin le plus proche, à Saint-Polydore, un curé qui venait de France, le curé Chinok.Le village de Saint-Polydore était en pleine brousse.Les chasseurs, en quittant Saint-Pierre, prenaient la route de Saint-Polydore et passaient la nuit dans la modeste cure avant de s\u2019enfoncer dans la forêt.C\u2019était leur dernière étape.Le curé Chi- nok devenait ainsi une figure familière parmi eux.À leur retour, ils racontaient sur lui force anecdotes.C\u2019était un pauvre petit curé miteux qui n\u2019avait rien au premier abord pour attirer l'attention, mais dont le souvenir marquait dans la mémoire de tous ceux qui s\u2019étaient arrêtés chez lui.Il y avait même des voyageurs qui interrogeaient le curé La- vergne sur cette espèce de saint François d\u2019Assise de la brousse dont ils avaient entendu parler et demandaient comme une faveur d\u2019être conduits jusqu\u2019à lui.Le Grand Curé faisait d\u2019abord la sourde oreille, puis se décidait à commander la Buick.Il était partagé entre des sentiments divers.Il n\u2019avait qu'une condescendance mélangée de pitié pour ce pauvre M.Chinok débarqué dans le bois sans connaitre I'd.B.C.de la colonisation.Est-ce qu\u2019il s\u2019imaginait qu\u2019il allait mener son affaire comme dans son village de France?\u2014 Le curé Chinok était venu au Canada à l'âge de seige ans.Il avait bien tenté, d\u2019abord, de lui donner des conseils; mais l\u2019autre, sous des dehors timides, était tétu.Il défendait ses défricheurs et n\u2019avait nulle envie de voir transformer sa colonie en un centre industriel plus ou moins américanisé.D'ailleurs, le site ne s\u2019y prétait pas.A mesure qu\u2019on approchait de Saint-Polydore, le pays devenait de plus en plus broussailleux, désolé et grandiose, fermé sur lui-même, repoussant toute invasion.Une atmosphère de dépouillement et de résignation enveloppait les êtres et les choses.De loin en loin, au bord d\u2019une clairière, se dressait une maisonnette de bois grisâtre, remplie d\u2019enfants aur visages piles.Les gens étaient tout en grisailles aussi, et silencieux.La colonie ne se maintenait que grâce à la ténacité de son pasteur.La terre ingrate ne la nourrissant pas, il encouragea les colons à se faire trappeurs.Il apprit d\u2019un Indien le secret de la fabrication d\u2019un appât infaillible pour les pièges à renards, tritura lui-même la mixture et la distribua à ses gens.Il suspendait les pelleteries par paquets aux poutres de sa salle à diner.Les enfants lui apportaient les rats musqués, les visons et les belettes qu\u2019ils prenaient à la main au bord de la Rivière Bleue, ou avec des pièges de leur invention.Il se chargeait de négocier les peaux avec PAYSANA les marchands de fourrure des villes.Ensuite, l\u2019ambition lui vint de créer une ferme modèle.L'équipe entière des colons répondit à son appel, Ils étaient bien plus à leur aise pour bâtir que pour ensemencer.L\u2019odeur du bois neuf agissait sur eux comme une boisson forte.Abattre, scier, équarrir, dresser les murs en queue d\u2019aronde, déliait les muscles, les nerfs, la langue.Ils s\u2019entendaient à manier la forêt.Le curé vivait comme tout le monde du maïs et des patates qu\u2019il récoltait, fumait le tabac de son jardin, raccommodait ses souliers.Il faisait des voyages à la riche paroisse de Saint-Pierre, en se cachant du Grand Curé qui l'eut traité de « maudit quéteux », quoiqu\u2019il ne demandat rien pour rien.I! troquait, payant avec des pelleteries ce dont il avait besoin.Il revenait fourbu de chaque tournée, tirant par la corde une vache ou une mule, le long du chemin noueux traversé par les racines des arbres, ou portant dans son sac, muette de peur, quelque volaille pour la basse cour.Il adjoignit a la ferme une petite scierie.Chaque entreprise nouvelle occupait les bras, réveillait les esprits.Le sang se remettait à circuler dans les veines.Le curé se démenait toute la journée parmi les hommes dont il avait pris le langage, la peau tannée, les flancs maigres.Il redevenait leur curé le dimanche, en reprenant sa soutane pour les offices.Quand le curé de Saint-Pierre lui amenait des visiteurs, il les accompagnait jusqu\u2019au seuil du presbytère.I fallait se baisser un peu pour entrer dans la salle encombrée de connes à pêche, de raquettes à neige, de pièges de toutes sortes.Une odeur musquée vous prenait à la gorge et les peaux de renards pendues vous chatouillaient la nuque.La servante Célima courait à la scierie chercher son maître.I arrivait, vif comme un furet, saupoudré de sciure de bois depuis son feutre cabossé jusqu\u2019à ses souliers de peau de boeuf cousus à la ficelle.On allait visiter la basse-cour aux renards, puis la ferme modèle.Le curé Lavergne refusait de prendre part à la tournée.Il remontait dans son auto, où il mâchonnait son cigare.Il s\u2019ennuyait.Les questions dont on assaillait son confrère l\u2019irritaient.Bientôt, il cognait sur le plancher de l\u2019auto, avec sa canne, pour signifier que la visite avait assez duré.En réalité, le curé Chinok lui portait ombrage.Il l\u2019enviait pour le rôle qu\u2019il avait gardé.I! lui rappelait ses débuts dans la forêt, ses années de vie primitive.Ses mains retrouvaient le contact de la hache et du godendard.I s\u2019entendait de nouveau échanger des plaisanteries avec une équipe de bücheux, lui qui avait appris à tenir des propos de table avec les bourgeois.Il avait une riche église à Saint- Pierre, des aubes brodées par le patronage de jeunes filles; Page 7 mais il voyait se dresser dans son souvemr la croix de trones de sapin autour de laquelle des hommes rudement équipés, des femmes tenant leurs enfants dans leurs bras, se réunissaient pour la prière du soir, vingt-cinq ans auparavant.Ft Saint-Polydore garderait toujours son air de brousse, de commencement, de célébration d\u2019un miracle.Son air d'indépendance aussi: les hommes portaient leur pauvreté debout, comme des arbres sous la tempête.On avait envie de serrer leurs mains pareilles à un noeud de racines, on respirait sur leurs vêtements une odeur de terre et d\u2019écorce.Le curé les voyait se couler, sans poids et sans ombre, dans les pistes de la forêt.Il songeait à son encombrante obésité.Trop de bien-être, trop de cigares, de cocktails, de gourmandises satisfaites l\u2019avaient mené là.Et trop de flagorneries des uns et des autres, trop de pouvoir, trop de vanité l\u2019avaient empêché de réagir.* * * Le curé Chinok avait, lui aussi, son mal: la nostalgie de son pays.Son ministère à Saint-Polydore datait de vingt ans.Vingt ans qu\u2019il n\u2019avait pas reou la France.Il n'osait se représenter ses parents devenus vieuæ.Une petite photo récente les montrait sur le seuil de leur maison d\u2019Auvergne, le père tout cassé, lu mère en cheveux gris, tous les deux poudrés d\u2019une vieillesse subite.Il se dérobait avec effroi à cette image.La maison aussi lui paraissait bien minable, boursouflée, avec des poches sous les fenêtres, toute penchée, alors que celles de la forêt avaient une façon de rester droites et maigres à l\u2019image des hommes qu\u2019elles abritaient.\u2019 Mais le pays n\u2019avait pas vieilli dans sa mémoire.Les soirs d'hiver, en écoutant ronfler son poêle « colon », il évoquait la cheminée où, petit garçon, il chauffait ses sabots, les solives de la salle, l\u2019enduit de fumée sur les murs, son village sous la pluie, les enfants encapuchonnés revenant de l\u2019école, les haies autour des champs.Sait-on toute la poésie d\u2019une haie avec ses secrets connus des oiseaux et des lézards?En y pensant, toute sa jeunesse lui remontait à la gorge.Il avait été longtemps à s\u2019habituer à une campagne qui ne possédait ni la mûre ni la prunelle, ni la ronce ni l\u2019épine.Au printemps, quand les neiges s\u2019amoncelaient encore sur Saint-Polydore, il songeait aux premières violettes dans l\u2019herbe, sous les feuilles de châtaignier racornies de la saison précédente.Il avait bien mérité un congé.Mais il ne possédait pas le premier sou du voyage.Et puis, l\u2019évêque le lui eût-il accordé?\u2026 On n'avait pas oublié la fugue dont il s\u2019était rendu coupable, au moment où la guerre éclatait en France.Il avait tout planté là pour courir à la ville se présenter à son consul.Une fois en possession de son billet de passage, il songea à demander à ses supérieurs la permission de partir.On lui enjoignit de regagner immédiatement son poste.Depuis, on le tenait à l\u2019écart.Il tâcha de se faire oublier, ne réclama pas une paroisse moins disgraciée.La Guerre passa.Sa nostalgie refoulée au fond de lui-même n\u2019en était que plus cruelle.Un de ses compatriotes lui avait rapporté d\u2019un voyage en France un cornet de terre ramassée en Auvergne, dont il avait soupoudré l\u2019endroit de son jardin où il cultivait des giroflées à l\u2019ancienne mode.* * * Le curé Lavergne est venu seul aujourd\u2019hui à Saint- Polydore, pour s\u2019entendre avec son voisin au sujet de la mission à organiser pour les Indiens des réserves.IL bougonne: Page 8 \u2014 Se faire maganer dans un chemin pareil n\u2019a pas de bon sens! Il pense qu\u2019une conversation par téléphone eût suffi.Mais allez donc chercher le téléphone chez ces sauvages! Au bruit de l\u2019auto, Célima pousse la porte grillagée de la cuisine: \u2014 M\u2019sieu le curé Chinok est parti à matin pour aller baptiser un petit « savage » dans l\u2019bois.Ca va lui faire ben d'la peine quand il saura que vous êtes venu.Voulez-vous vous assire sur la véranda?Les moustiques sont pas trop badrants, à \u2019t\u2019heure! Il va lui falloir attendre! C\u2019est Le comble! IL tire furieusement sur son cigare, sa casquette de tussor jaune rabattue sur ses yeux.Il est là au centre du domaine du curé Chinolk, entouré par la renardière, l\u2019étable modèle, le silo à betteraves, et, sur la hauteur, l\u2019école et la chapelle de planches.Tout cela apparaît petit, pauvre, et, en même temps, vigoureux.C\u2019est étrange comme les entreprises du curé Chinok ont son air de misère et de ténacité.IL faut reconnaître qu\u2019il y a là l\u2019oeuvre d\u2019un homme et que c\u2019est sur elle que repose la vie d\u2019une communauté.Il tire sa montre.Bientôt midi.Il a dû finir par somnoler à l\u2019ombre des vrilles de concombres qui grimpent le long de ficelles tendues du haut en bas de la véranda.La faim se fait sentir.François est déjà attablé dans la cuisine.Le curé Chinok déboule du bois, sa vieille soutane relevée sur ses pantalons effrangés.Il est tout confus d\u2019avoir fait attendre le curé de Saint-Pierre.\u2014 Je ne vous laisserai pas repartir comme ça, monsieur le curé, balbutie-t-il avec chaleur.Vous allez prendre le diner avec moi, Il court à la cuisine se concerter avec Célina, Il n\u2019y a que du poisson et des patates bouillies.On ajoutera un plat d\u2019oeufs au bacon.Le Grand Curé ne se fait pas prier, L\u2019odeur de la soupe aux pois lui arrive aux narines.Cela le changera du rosbif au Yorkshire pudding qui est le menu du samedi chez lui à Saint-Pierre et ne vaut rien pour son embonpoint.Célina ajoute une assiette d\u2019étain, un couvert à manche de bois sur la toile cirée.François va chercher pour son maître la robuste berçante de la véranda.Les deux prêtres ne se sont jamais trouvés en pareil tête-à-tête.Ils ne se sont jamais vus d\u2019aussi près.Ils parlent à voiæz plus haute pour cacher leur gêne, en s\u2019interrompant mutuellement.La cordialité naît.Le Grand Curé a perdu de sa superbe.Il n'est plus qu\u2019au plaisir de se retremper dans une atmosphère qui lui rappelle sa jeunesse.L'autre a 6té son feutre et il montre une calvitie précoce, un front ridé.Il a des mains noueuses et tailladées de défricheur.\u2014 On en arrache! dans le métier de colonisateur, murmure le curé Lavergne qui ne demande que l\u2019occasion de raconter ses aventures d\u2019autrefois.Si vous aviez vu Saint- Pierre quand on a commencé la ligne de chemin de fer! Des centaines d\u2019émigrants lâchés dans la brousse, des Po- Icnais, des Espagnots, des Boches, tout ça mêlé à nos gens.Pas de bouésson à cinquante milles à la ronde, ce qui les enrageait.Je me rappelle le premier Wagon de fret arrivé par rail.Il apportait un chargement d'alcool pour le bar du nouvel hôtel.Le convoi s\u2019est arrêté en plein bois, à une bifurcation où travaillaient nos hommes.Quand ils ont senti le whisky, ils se sont jetés sur le wagon et ont déchargé un baril.Le conducteur du train voulait alerter le poste de police montée le plus proche.La bataille, vous voyez ça, et tout le tremblement.« Laisse-moi faire! » que je lui dis.Et quand j'ai vu le baril défoncé, j'ai crié: PAYSANA ÿ Is (ré ti (ii 10 foul cat nn hu ou pub Jud « Allez-y, les gars! » Chacun en a eu sa goulée, moi comme les autres.Après, je suis monté sur le wagon, un pic à la main.« Le premier qui approche, je cogne! » Ts connaissaient mes biceps.Ils ont laissé filer la marchandise et repris le travail.M.Chinok hoche la tête.\u2014 On n'a pas en à mener tant de train à Saint-Poly- dore.On est allé lentement, modestement, Fous voyez où nous en sommes.\u2018On vit, mais c\u2019est tout juste.Tandis que vous, monsieur le curé, vous avez accompli des miracles à Saint-Pierre du Nord! \u2014 Out, oui, je connais la chanson: le développement prodigieux de Saint-Pierre, dans lequel on veut bien me donner un rôle\u2026 \u2014 Un grand rôle! Sans votre dévouement de vingt-cinq années.\u2014 Bah! Saint-Pierre avait tout reçu de la nature, une position privilégiée.Chez vous, le miracle a peut-être été plus grand.Et puis il y a du mérite à rester pauvre.Le curé Chinok est troublé de la subite humilité de son hôte.Des deux, n\u2019est-il pas, au fond, le plus orgueilleux?Il se reproche sa défiance passée.* * * Le repas fini, le curé Lavergne fait le tour de la salle en s\u2019appuyant aux meubles, tâte les pelleteries soyeuses, essaie la manivelle du gramophone d\u2019où sort une plaintive chanson nègre \u2014 lui, il a depuis longtemps son poste de radio \u2014 regarde la tête d\u2019orignal qui décore le mur, la truite empaillée, des photos de chasse.Tout à coup, il s\u2019arrête.Ah! voici qui est différent.Une chaumière des vieux pays avec, sur le seuil, un paysan en blouse, une femme en cornette tuyautée.I se tourne vers le curé Chinok.\u2014 Fos parents?L'autre hoche la tête, la lèvre serrée sur sa pipe.\u2014 Il y a longtemps que vous les avez vus?reprend le Grand Curé d\u2019un ton sévère, comme s'il s'agissait d\u2019obtenir l\u2019aveu d\u2019un péché.\u2014 Fingt ans.\u2014 Jamais retourné là-bas?\u2014 Non.Impossible.Le curé Chinok surprend le regard tombé sur sa soutane, sur ses souliers.I se redresse: \u2014 Oh! ce n\u2019est peut-être pas tant la question d'argent.L'argent, ça se trouve.Il y a d\u2019autres difficultés.\u2014 Quelles difficultés?grommelle le Grand Curé qui a toujours été habitué à voir les obstacles céder devant lui.Cette fois, le curé Chinok lui plante son regard droit devant les yeux.Sa voix se fait presque agressive: \u2014\u2014Qui me remplacerait pendant ce temps?Saint-Poly- dore n\u2019est pas un cadeau à offrir! C\u2019est asses bon pour un petit curé français! Il n\u2019y a pas à compter sur le casuel pour manger.Ca prend un gars de la terre pour savoir planter les patates et assister une vache en train de véler.Ce n'est pas dans les séminaires qu\u2019on apprend tout ça.Faut savoir faire face à tout, ici: au bâcheux qui s\u2019est entaillé une jambe avec sa hache, au gosse qui a une péritonite.Sans parler du diable qui s\u2019en mêle quand une bouteille de whisky trouve le chemin de la colonie.Il ne reste pas beaucoup de temps pour être curé! Il se tait.Ses vieux mourront sans qu'il les ait revus.Les traits de son pays s\u2019useront de plus en plus dans sa mémoire, et il aura peine à retrouver, sous la langue, le goût de la mire et de la prunelle.M.Lavergne réfléchit.Pourquoi un de ses vicaires ne viendrait-il pas ici remplacer son confrère?Le nouveau, PAYSANA par exemple, un grand blond, soigné de sa personne.En sa présence, il devient conscient des taches à son rabat.I! aurait besoin de se frotter à la brousse, ce freluquet-là! II va le suggérer à l\u2019évêché, Mais il faut être sûr d\u2019arriver à ses fins avant de souffler mot du projet au curé Chinok.* #* +* Jour ensoleillé d'octobre.Les érables qui bordent la route sont dans tout leur éclat.La première tempête d\u2019automne secouera à terre cette crinière rouge de la forêt.Un homme s'avance en boitant, masse de chair qui roule bord sur bord.Le curé Lavergne est coiffé d\u2019un vieux chapeau de paille à haute calotte et chaussé de mocassins mous.Il porte à son épaule une gibecière en peau de caribou.II s\u2019essuie le front.Venu à pied de Saint-Pierre.Voilà des années qu\u2019il n\u2019a pas accompli pareille prouesse.Malgré sa fatigue, il a un air de mystère, d\u2019amusement, d\u2019importance.Le curé Chinok n\u2019en croit pas ses yeux.\u2014Je viens vous demander à déjeuner, Célima fait une soupe aux pois fameuse\u2026 Voyez-vous, monsieur le curé Chinok, on ne cause bien qu\u2019à table, et nous avons à causer tous les deux, L'homme de la brousse est vaguement inquiet.Son important confrère n\u2019est pas venu sans raison.Il émaille la conversation, pendant le repas, de « Je connais quelqu\u2019un qui va être bien surpris.Ah! ah! notre évêque n\u2019en revenait pas!\u2026 Et nos gens de Saint-Pierre, donc!.» Chaque fois qu\u2019il est question de l\u2019évêque, le malaise du curé Chinok augmente.À la fin, l\u2019autre n\u2019y tient plus.\u2014 Vous n'avez qu\u2019à préparer votre paqueton.Tout est arrangé.Je vous ai trouvé un remplaçant.\u2014 Un remplaçant! A-t-il aucune idée que c\u2019est tout à fait le désert, ici?Et Monseigneur, qu\u2019est-ce qu\u2019il va dire?Le Grand Curé tonne: \u2014 Qu'est-ce que vous voulez qu\u2019il me dise, à moi?Si ça me chante de venir faire une retraite à Saint-Polydore, une cure de repos, de méditation, Le bois, ça me connaît! Je vais peut-être bien y laisser ma bedaine! \u2014 Vous?balbutie le curé Chinok, incrédule.\u2014 Parfaitement! Et ça ne vous coûtera pas un sou.J'ai bien réfléchi.Décidément, mes vicaires sont des « cols blancs » qui ne seraient pas à leur place icitte.Je prendrai François avec moi, pour aider, au cas où une vache aurait la fantaisie de véler pendant votre absence.J'espère que vous avez un bon lit solide, hé?Pour la cuisine, rien à craindre.J'étais un bon pêcheur, dans le temps.Vous me donnerez la clef de vot\u2019 camp dans le bois.J'irai voir s\u2019il y a de la truite de ces côtés-la.co \u2014 Certainement, tout ce que vous voudrez! dit, avec chaleur, le curé Chinok.Il avait construit de ses mains, au plus épais de la forêt, une cabane de rondins au bord d\u2019un petit lac embroussaillé.La cabane était sa plus grande richesse, le lieu d\u2019une retraite secrète.Contrairement à l\u2019habitude du bois, il avait mis une serrure à la porte et il n\u2019invitait là personne.Le lac et lui étaient devenus deux compagnons.Il s\u2019octroyait, de loin en loin, une journée de loisir qu\u2019il venait passer dans la solitude, allumant du feu au bord de l\u2019eau pour faire bouillir son thé, mangeant avec contentement son repas de crêpes à la mélasse, préparées par la servante.Il portait à l\u2019eau son canoé renversé sur la berge et faisait le tour du petit lac sans nom, en fouillant de ses yeux gris les fourrés des bords.Il montra du geste ses cannes à pêche, sa carabine, décrocha une carte du mur, Page 9 \u2014 Tout est à votre disposition.Je vais vous expliquer le chemin du camp.La piste est bonne en cette saison.Mais il fallut revenir aux choses sérieuses.Ils allèrent s\u2019asseoir sur la véranda qui commençait à se joncher de feuilles.Ils embrassaient du regard les diverses entreprises de la colonie.Le curé Chinok en expliqua le fonctionnement.Il parlait beaucoup, contre sa coutume, maintenant la conversation sur les choses qui les entouraient, et se gardant de faire allusion à son voyage.Il se réservait d'y penser une fois seul.Il demeurait soucieux, ayant peine à croire à la réalisation de son rêve, songeant à sa bourse vide.Le Grand Curé lisait en lui: ntm ERS \u2014 Ne vous tracassez pas pour la question de la dépense! Nos prêtres ont besoin de garder des rapports avec ceux du vieux pays.On va vous charger d\u2019une mission là-bas.Vous aurez votre ticket de passage.Il n\u2019y aura même rien à demander à personne.La caisse des oeuvres, à Saint- Pierre, est riche.Vous me rapporterez des cigares de France, hé?Il le mesurait de l\u2019oeil.Cette soutane, de la couleur d\u2019un vieuæ lichen\u2026 Le curé Chinok ne ferait pas honneur au clergé canadien.Les prêtres, heureusement, voyagent en civil.( \u2014 Pour votre équipement, vous bâdrez pas! Y a ce qu'il faut chez moi.Vous n\u2019êtes pas plus étoffé que mon vicaire, qui est allé à Rome, l\u2019année passée.Son habit voug ira\u2026 Il était si fier avec son chapeau derby! C\u2019en fut trop pour le curé Chinok.Dire que le Grand Curé, qu\u2019il avait méconnu, avait pensé à tout! Il se revit sur le bateau qui l\u2019amenait en Amérique, jadis, maigre adolescent vêtu d\u2019un complet à bon marché.IL sentit frissonner en lui sa jeunesse, sa curiosité, son inexpérience d\u2019autrefois.Il lui semblait qu\u2019il allait s\u2019embarquer pour une autre aventure.Sa lèvre trembla sur le tuyau de sa pipe.Il tourna la tête pour essayer de dérober à son hôte les larmes qui sourdaient de ses yeux furtifs, craintifs et courageux de créature des forêts.C\u2019étaient des larmes de la couleur de son visage, des larmes grises.Marie LE FRANC.Reproduit de Candide après entente avec l\u2019auteur.Qui veut être marraine ?Des centres de colonisation perdus dans les souches, des femmes, rivées à une tâche rude et austère, réclament des marraines.Des marraines, qui voudront bien leur faire cadeau d\u2019un abonnement à PAYSANA.Celles de nos lectrices qui voudraient faire ainsi plaisir et rendre service à des familles de colons sont priées de prendre note qu\u2019à cet effet l\u2019envoi de DEUX dollars à Paysana leur permettra le don de TROIS abonnements.ONT REPONDU 4 L\u2019APPEL : Mlle FLEUR-ANGE AUBRY, S.-Polycarpe (Soulanges); Mlle ALICE LEGAULT, 259 Bd Monkland, S.-Laurent; Mme ALFRED LAROCHELLE, Coaticook.Chaque « marraine d\u2019une famille de colons » recevra le nom et l\u2019adresse des protégées que nous lui assignerons, (si elle n\u2019en a pas de son choix personnel) d\u2019après les demandes et les recommandations des missionnaires-colonisateurs.Que le tableau d\u2019honneur s\u2019agrandisse, que les amis de PAYSANA se multiplient et l\u2019on verra bien que partout et toujours, les femmes sont capables de s\u2019entr\u2019aider.Page 10 PAYSANA « | fout lt Quand l'été sen va\u2026 nes ce n li.ime ter i Saint res dr our d'un hear gu agent en pe qui | Viti, 0 i.¢ (iron se ren mage it fre perience fr pour y de ss on hile ify of rms de AN \u2014Pas comme ça, ma fille! Tenléves tout le taillant de la hache ! C'était le paysan Joseph Beauchemin qui parlait ainsi tout doucement.Autrefois il aurait gourmandé la petite Alix qui s\u2019exerçait à fendre du bois avec I'ébuard, dans un coin de la remise.Depuis que le malheur était entré dans la maison, la voix du maître avait perdu de sa rudesse et les aspérités de son caractère s\u2019étaient émoussées au frottement constant du chagrin.Il s\u2019abonnissait comme le vin en prenant de l'age.Rarement rentrait-il aussi tôt.Seule la noirceur le ramenait chez lui, vaincu par la fatigue, vieilli et abîmé dans la mélancolie.Chacun redoutait le moment de son retour; surtout la mère Beauchemin qui eût préféré les bruyantes colères de son homme à l\u2019humeur morne qui habitait celui-ci depuis la mort d\u2019Ephrème.Afin de le distraire un peu de son mal, elle prétexta de la première occasion pour lui apprendre que leur deuxième voisin avait manifesté le désir de voir Joseph aller, le soir même, faire un bout de veillée.En femme intuitive, elle prit un ton dégagé pour lui transmettre le message, et se garda bien d'insister; elle lui parlait avec ménagement et ne paraissait pas attacher beaucoup d'importance au résultat de sa démarche, sachant bien que si elle insistait, il renoncerait à l\u2019idée de se rendre chez Grégoire Sarrazin où les hommes du voisinage se réunissaient pour discuter des personnes et des choses, Quand elle le vit en chemin, elle soupira d\u2019aise et du coin de son tablier essuya une larme qui ne voulait pas tomber.L\u2019été touchait à sa fin.Où trouver la verdure des mois passés ?Les ardeurs du soleil avaient eu tot fait de I'éteindre.La pluie redonnait parfois aux bois et aux champs un semblant de résurrection, mais ils reprenaient vite leur couleur élavée, à l\u2019approche de l\u2019automne.De loin Joseph Beauchemin aperçut plusieurs de ses voisins assis en rond dans le recoin ombragé entre la grand\u2019maison et le bas-côté et en grande animation de paroles.En haut de la berge un yatch sur le flanc montrait sa quille blessée.A côté des canots de chasse et des petits bacs à la renverse rafraiîchis par la peinture, les rêts et les verveux attendaient sous les ormes leur tour d\u2019être remmaillés et goudronnés.La saison de la pêche et de la chasse approchait.Le temps était venu où autrefois tout bon chasseur vérifiait ses lignes à canards, ainsi que mitasses et viroles.Après un premier voyage d\u2019explorations dans le but de découvrir la cachette des canards domestiques soigneusement marqués à la patte et lâchés avec toute leur couvée de bonne heure, au printemps, il retournait les ramasser dans les baies, en compagnie d'autres chasseurs, Pour mieux cerner jars, canes et canetons, les hommes choisissaient une journée sombre et pas venteuse parce que, au gros soleil et à la grande chaleur, les canards se réfugient sur une butte ou se mettent à l\u2019abri dans les joncs, tandis que le temps triste les invite à voyager sur l\u2019eau.Chaque chasseur avait aussi par précaution planté la branche de saule qui signait la prise de possession de la mare où il installerait son affût.PAYSANA Germaine GUEVREMONT Depuis qu\u2019une loi prohibait l\u2019usage de canards en vie pour attirer le gibier, la chasse n\u2019avait plus le même attrait pour eux et Joseph Beauchemin dédaignerait, cette année, de faire le coup de fusil.Peut-être irait-il à la bécassine une fois ou deux.Et encore.Il prit place, sans bruit au milieu de ses voisins.Peu après une bande de canards noirs traversa le ciel, à portée de fusil, comme pour narguer ces disciples de Nemrod.Tous les accompagnèrent des yeux jusqu\u2019à perte de vue.On présuma qu\u2019ils se jetteraient dans la baie de Lavallière.Parce que le fils de Grégoire Sarrazin avait marqué là son affût, plusieurs l\u2019envièrent comme s\u2019il fût déjà rentré chez lui, son canot calé par la surcharge du gibier.Les histoires allaient leur train, Un vieux racontait, certainement pour la cinquantième fois, Faventure qui lui était arrivée dans sa jeunesse.Ayant « dégraissé » son fusil avant le temps permis, un matin qu\u2019il pleuvait une de ces mauvaises pluies qui semblent ne devoir jamais cesser, qui est-ce qu\u2019il voit apparaître sur le seuil de sa porte ?Le garde- chasse en personne, trempé jusqu\u2019aux os! Comment nier le forfait quand le duvet de canards séchait tout près du poêle, que les ailes devenues plumeau étaient clouées au mur, bien à la vue, et que du chaudron montait le fumet indéniable d\u2019un ragoût de canards ?Poli de sa nature et sans la moindre idée d\u2019amadouer le cerbère, notre bonhomme lui offrit un doigt de liqueur qu\u2019il réduisit.a l'oeil.Le gardien s\u2019en trouva fort en train, et comme dans le rang de Sainte-Anne on ne laisse pas partir quelqu\u2019un rien que sur une jambe, il fallut en reprendre.Après la deuxième rasade, il n\u2019était plus question d\u2019infraction.L'heure du dîner approchait.On s\u2019installa à table.\u2014 « Vous allez faire honneur à notre ragoût de lièvre?» s\u2019empressa de dire la jeune femme, tout en clignant de l\u2019oeil vers son mari.Le fricot fut jugé si agréable que tous en redemandèrent.Et quand il eut bien bu, bien mangé, le garde-chasse prit congé de ses hôtes, non sans s\u2019être excusé en termes appropriés de leur avoir causé autant de trouble et autant de dérangement.\u2014 « Il n\u2019y a pas d\u2019offense! » que je lui répondis, Et après cinquante ans, rien que de raconter l\u2019histoire, le bonhomme s\u2019en tenait encore les côtes.\u2014Je pense, le père, que vous.réduisez vos histoires à l\u2019oeil comme votre whisky de ce temps-là.\u2014Du lièvre à deux pattes, il m\u2019est souvent arrivé d\u2019en tirer, disait l\u2019autre.\u2014Et c\u2019est pour ça, j'imagine, que tu nattes tes mitasses et que tu prépares tes viroles ?Des fois, par un miracle, que la loi changerait avant le quinze.Il faut se tenir prêt ! Ils se taquinaient sans apporter le moindrement de malice à leurs propos.Grégoire Sarrazin et Joseph Beauche- min devisaient à l\u2019écart.Comme ils élevaient la voix, les autres se turent.Un grand problème agitait Grégoire; son fils cadet était d\u2019âge à quitter la petite école pour entreprendre son cours classique.La mère rêvait d\u2019en faire un prêtre; le père, tout en désirant l\u2019instruction de son fils, ne donnait pas entièrement dans l\u2019idée de sa femme, au cas que l\u2019enfant, devenu homme, eût d\u2019autres visées.Il savait les professions encombrées et le fait de créer à un des siens une ambiance, des besoins qu\u2019il serait peut-être incapable de soutenir plus tard, le portait à la réflexion, .\u2014L'\u2019instruction, disait le paysan Beau- chemin, je veux parler de la grande instruction, c\u2019est bon rien qu\u2019en autant qu\u2019on sait s\u2019en servir.Du moment qu\u2019on peut lire raisonnablement, assez pour suivre la messe dans notre livre de prières et nous distraire un peu à la veillée en feuilletant l\u2019almanach, qu\u2019on est capable de compter jusqu\u2019à mille, à quoi c\u2019est que ça nous sert linsfruction ?Prends le Moïse à Ludger, il pouvait même pas signer son nom.A mesure qu\u2019il vendait un voyage de foin, il courait faire une encoche sur une poutre dans la grange; ça l\u2019a pas em- êché de s\u2019enrichir.L\u2019instruction lui aurait pas nui dans ses affaires et il aurait gagné son argent moins misérablement, répondit Grégoire.\u2014Quant à ça, t\u2019as raison, Grégoire, mais c\u2019est toujours pas un diplôme de grec et de latin qui lui aurait appris à faire un guérêt.\u2014Guératum ! guératumes ! déclama un jeune qui savait ses prières en latin.\u2014Et le petit, quelle est son idée ?s\u2019enquit l\u2019un d\u2019eux ?\u2014Ce serait de rester sur la terre.\u2014Pourquoi alors ne pas l\u2019envoyer à une école d\u2019agriculture ?reprit le grand Joseph.C\u2019est en plein la sorte d\u2019instruction qui lui conviendrait.Il apprendrait la nouvelle manière de cultiver, Il se sentirait à l\u2019aise parmi des garçons d\u2019habitant comme lui et quand il reviendrait par icitte, il ferait pas la grimace sur nous autres.T\u2019es pas de mon dire, Grégoire ?Grégoire ne disait rien, bien qu\u2019il ac- quiescât mentalement, tandis que le soleil glissait en arrière de l\u2019île de Grâce.Le Grand Peintre ne ménageait pas les couleurs, ce soir-là; tout son ciel en était irisé.Debout, éclairé par la lumière douce du crépuscule, le paysan Beauchemin entonna un hymne à la terre.Dans la simplicité de son coeur, il trouvait cent raisons d\u2019aimer la terre.« Y a-t-il quelqu\u2019un au monde de plus libre qu\u2019un habitant ?Les gens de la ville ont le courage de manger le chemin avec leur automobile de crainte d\u2019arriver cinq minutes en retard.Ils me font pitié à côté de nous autres.Après Dieu, il n\u2019y a que le soleil qui nous mène, pour ainsi dire On se nourrit de ce qu\u2019il y a de meilleur dans le monde.Un roi peut-il manger un oeuf plus frais que celui qu\u2019on lève dans le nique?un poulet mieux viandé que celui que vous engraissez au petit-lait?Et la tomate rose qu\u2019on casse à même le plant, dans le jardin, trouvez- en une plus belle sur la table d\u2019un prince », Il parlait haut et ferme.Il parla longtemps.A sa voix, méme les plus jeunes qui étaient parfois tentés d\u2019aller ailleurs voir du pays, tous religieusement\u2019 accordérent leurs pensées a celles de Joseph Beau- chemin, un habitant content de son sort et qui prêchait l\u2019attachement à la terre, par la parole et par l'exemple.Germaine GUEVREMONT.Page 11 + Kt by jit Arima dap) So PE Photo Pierre Leblanc.ee tt Peintres et poètes, fidèles de l\u2019huile, dévots de l\u2019encre, pourquoi donc dédaignez-vous nos ormes, nos beaux aermes, ces grands arbres profus et magnifiques, qui partout protègent nos toits de bois, ombragent les roulières de nos chemins, se forment en bosquets clairs ou vont, s\u2019égrenant à l\u2019infini dans la plaine, debout et immobiles des siècles durarñt, au milieu des passantes générations des trèfles et des avoines.Les ormes ne sont-ils pas le don prodigieux d\u2019une Providence artiste au Nouveau-Monde ?Viens, mon ami! Allons ensemble voir les ormes.Tout l'hiver, les ormes ont dessiné sur nos ciels pales, la conrbe émouvante de leurs têtes d\u2019ancêtres, les unes dressées en palmes, les autres retombant en bouquet, les unes mutilées et difformes, les autres saines et entières, imposants témoins de la puissance génératrice de la terre garrottée par l\u2019hiver, gardant presque seuls, au milieu de la blancheur universelle, les droits jamais abolis du noir! Viens, mon ami! .Allons ensemble voir lutter les ormes.Avril! Avril! Victoire! La neige disparaît, marmottant effrontément un air gamin! Les corneilles reviennent « du fond du gouffre noir saluer le pays »! Les premiers merles promènent à pas rapides sur les gazons fanés leur plastron roux! Les ormes, alors, tout d\u2019un coup, se mettent à fleurir par toutes les cicatrices de leurs milliers de ramuscules: par millions éclatent les petites fleurs à qui le soleil suffit et qui n\u2019ont pas besoin des bons offices du vent pour accomplir leur rite hyménal.Fleurs invisibles d\u2019en bas, faites pour d\u2019autres yeux que les nôtres, pour les petits yeux vifs des orioles et des pinsons, des fauvettes et des jaseurs, pour toute la troupe folette qui vole en éclaireur en avant du printemps.Viens, mon ami! Allons ensemble voir fleurir les ormes.Quelques jours passent.Voyez maintenant la fine mousseline jetée sur les royales épaules; les ormes s\u2019habillent pour ja saison, Chaque ramille porte, telle une goutte d\u2019or, un gros bourgeon en amande qui se déplisse à mesure que le soleil devient plus pressant et l\u2019air plus chargé de rumeurs de vie Et voilà l\u2019arbre superbe bientôt paré pour l\u2019été.Le noir titan dont les bras ployaient cet hiver sous un faix invisible, est devenu, sous la baguette du printemps, une énorme corbeille débordante de feuillages neufs, une puissante fontaine de verdure qui, semble-t-il, vient de jaillir du sol, tout d\u2019une pièce ! Viens, mon ami! Allons ensemble voir feuiller les ormes.Page 12 La chanson des ormes Dans la vallée laurentienne, religieusement, on a respecté les grands ormes qui règnent sur ies grands champs.Et ils sont merveilleux à voir, du sommet des collines, promener au rythme lent du soleil, sur le feutre vert des prés, sur le tapis fauve des champs moissonnés, de grands disques d\u2019ombre, rousselés par le pelage des vaches à la sieste.Et quels superbes pied-à- terre ils offrent, les beaux ormes, pour reposer un instant les ciseaux pèlerins! Semés dans la plaine parmi les clochers des églises, ne sont-ils pas, eux aussi, des cathédrales d\u2019autre sorte, ajourées pour la prière menue du peuple des oiseaux ?.Viens, mon ami! Allons ensemble voir régner les ormes.Qui le croirait?Cet arbre-roi se fait volontiers histrion, s\u2019appropriant tantôt la carrure du chêne, tantôt la déliquescence un peu mièvre du bouleau.Sous la pluie de rayons, il aime a déployer un immense parasol ou à dessiner sur nos horizons si souvent rectilignes des profils gracieux de vases antiques ! Viens, mon ami! Alons ensemble veir parader les ormes.Les ormes ne sont pas muets comme on le pourrait penser.S'ils n\u2019ont pas de langage, ils ont une voix, une voix douce et murmurante, nourrie aux souffles de passage, harmonisée au chant des oiseaux nichés dans leurs ramures, Mais les ciels de tempête éveillent en eux des rugissements de colère: la voix courroucée de la terre, fouillée au coeur par leurs racines serpentesques ! Viens, mon ami! Allons ensemble entendre rugir les ormes.Quand la pluie a flagellé de ses verges de cristal la joue rude des feuilles de l\u2019orme, quand la foudre l\u2019a frappé au front et marqué du feu, quand l\u2019orage a passé, et que le feuillage ruisselant et victorieux fait risette au soleil retrouvé, alors souvent, pour sceller la paix toujours rompue du ciel et de la terre, une invisible main déroule autour de la tête de nos grands ormes l\u2019orbe septicolore de l\u2019arc-en-ciel!.Viens, mon ami! Allens ensemble voir sourir les ormes, Frere MARIE-VICTORIN.Vieux moulin a £.-Grégoire de Nicolet, au pays des -\u2014 \u2014- \u2014vill riod ges ms, ro wait epsèT je à ge au ; clels ; b atid mes ps\u201d À Après un voyage de douze heures au rythme saccadé du petit train qui suit avec une lenteur de diligence toutes les sinuosités de la côte, nous arrivons à Percé à neuf heures du soir.L\u2019atmosphére humide nous met tout de suite aux lèvres une étrange saveur sucrée.La nuit est déjà tombée et sauf autour des hôtels où l\u2019arrivée des touristes met un peu d\u2019animation, rien ne bouge.Une rare fenêtre s'éclaire de la lumière tremblante d\u2019une lampe à l\u2019huile.Le silence, l'ombre, l\u2019inconnu nous enveloppent et nous oppressent.A une journée à peine de Montréal, nous avons ce soir l\u2019impression d\u2019être rendus aux antipodes.Mais avec le jour, quelle féerie! Nos fenétres donnent sur la mer et sur le rocher.Nous prenons ainsi dès notre réveil un premier contact avec Percé.Le jour, ce n'est pas ici Chanteclerc qui le fait lever.Ce sont les cris rouillés des goélands et le teuf-teuf des barques à moteur répondant à l'appel du large, Nous nous hâtons vers la grève.Déjà quelques aquarellistes sont à l'affut des effets de lumière.Un petit sentier de terre rouge que nous suivons monte au sommet du Mont Joli.A quelque six cents pieds du rivage, le rocher dresse sa masse imposante et là-bas, dans la brume matinale, l\u2019île Bonaventure se profile en bleu-gris.Le noroit roule de grosses vagues vertes qui s'écrasent avec frac sur la falaise déchiquetée.Le soleil met une infinité indescriptible de couleurs aux flancs du roc.Tous les carmins, les ochres, les bruns et les roses s\u2019y jouent, tandis que les grandes mouettes dessinent les orbes de blancheur dans l'azur foncé, ne Cliché C.N.R.Tout en bas, à l\u2019abri du vent, des barques à l\u2019ancre nous invitent.Nous descendons sur les galets et nous marchons dans les varechs où les moules baillent au soleil.Chaque caillou semble une pierre précieuse et nous en ramassons des quantités qui n\u2019auront sans doute demain aucun éclat.Nous arrivons ainsi au quai qui baigne ses piliers verdâtres dans une eau si limpide qu\u2019on y voit tout au fond les petits poissons jouer par bancs nombreux.Des Gaspésiens hâlés, cuir épais, oeil finaud sous un sourcil volumineux, lèvre fendue par le filin et la saumure, appareillent pour la péche a la morue, Nous convenons avec eux de faire partie de l\u2019expédition et.vogue la petite barque dans Ic bleu de l\u2019eau et du ciel! Tant que nous sommes à l\u2019abri des côtes tout va bien, mais quand, dépassé le sanctuaire des oiseaux, à l\u2019île Bonaventure, nous filons un peu vers le large, le vent de nord- ouest soulève des vagues énormes, crétées Ces trois photos ons été prises par Berthe Guertin journée a Percé Berthe Guertin d\u2019écume blanche.De l\u2019une à l\u2019autre, notre bateau n\u2019en finit pas de rouler et de tanguer tandis que des jaillissements d\u2019eau de mer emperlent nos cheveux, imprégnant.de sel nos vêtements, notre peau et nos lèvres.Notre pilote s'amuse ferme de nos frayeurs.Mais pour nous qui en sommes à notre première excursion de pêche en mer, cette suite infinie de vagues souvent plus hautes que notre esquif, qui nous ballottent dans tous les sens alors que le bleu ferme partout notre horizon, n\u2019a rien de très rassurant.Nos compagnons déroulent leurs lignes: cent-cinquante pieds de corde fine et résistante, entraînée dans les profondeurs par un poids de cing livres.Chaque homme prend soin de deux lignes et chaque iigne porte quatre ou cing hamecons appâtés avec de petits harengs.La morue est gourmande et bête à souhait.Elle mord sitôt qu\u2019on lui présente la « bouel- te » et se laisse tirer de l\u2019eau avec plus de facilité qu\u2019une truite de sept pouces.Les heures fuient.La cale s\u2019emplit.Un des pêcheurs amène à la surface une morue de soixante livres.La capture de cette maîtresse pièce donne le signal du retour, Le vent est tombé.La mer parait de nacre sous les derniers reflets du soleil couché.Un huard attardé promène son périscope au-dessus des petites vagues.Des goélands reviennent du large en vol plané.Leurs cris aigus comme des grincements de poulies accompagnent le bruit du moteur.Les falaises, le rocher, l\u2019île se découpent en noir sur l\u2019horizon très pâle.Bientôt nous entendons le bruit du galet qui roule avec le flot qui se retire.L'air est plein de l\u2019odeur du varech et de la morue qui sèche.Un dernier halétement du moteur et la barque vient se coller au flanc du petit quai en bois, tandis qu\u2019au pied du mont Ste-Anne et du mont Flanc, le village s\u2019endort sous la protection géante des Trois Soeurs qui font sentinelles.Berthe GUERTIN.A It | t Blanche LAMONTAGNE-BEAUREGARD.Page 14 C\u2019était l\u2019heure du rêve calme et du mystère.L'air était imprégné des parfums de la terre, Et le soir sentait bon.Au fond de la forêt La nuit silencieuse et vagabonde errait\u2026 La maison paysanne, à la blanche fumée, Rêvait dans la paix, parfumée.La porte était ouverte, et, dans l\u2019ombre endormi, A mes yeux le foyer paraissait à demi.Mais le malheur semblait peser sur toute chose.Le seuil était sans vie, et la fenêtre close Semblaii un oeil éteint.J\u2019écoutai: par moment, Les êtres du foyer se parlaient tristement.La table murmurait: \u201cJ\u2019étais jeune naguère, Et joyeuse en tout temps.Mais cette horrible guerre Qui prit nos fils a ravagé nos jours, Et la maison est triste pour toujours.Voici l\u2019été venir; en vain je me fais belle, Et riche des présents que la saison nouvelle M\u2019apporte sur ses bras radieux et puissants; J\u2019ai toujours devant moi le vide des absents.Depuis qu\u2019ils ont sombré dans le fracas des armes, Qu\u2019ils sont morts dans Paffreux tumulte des combats, Et qu\u2019ils se sont couchés dans les champs de la-bas, Mon pain a l\u2019âcre goût des larmes!\u201d La vieille porte dit: \u201cQui me consolera De ces longs jours de deuil?Hélas! qui me rendra Les joyeuses chansons, lentement égrénées, Dans l\u2019éveil des matins et la fin des journées?\u201d La fenêtre, à son tour, dit: \u201cQue sont devenus Les jours de gai soleil et les soirs ingénus, Où je voyais paraître, au-dessus des collines, Leur figure joyeuse aux lèvres cristallines?\u2026 Ils ne reviendront plus, au sein des midis clairs, Le coeur rempli de joie et l\u2019oeil rempli d\u2019éclairs!.\u2026.\u201cJe ne les verrai plus, hélas! reprit la lampe, Près de moi, recevant ma chaleur sur leur tempe.\u2026 C\u2019esi fini, Nos espoirs d\u2019avenir sont brisés: Ils ne goûteront plus mes tranquilles baisers.Le ber, lui, se taisail, car que pourrait-on dire Quand on esi le rayon et qu\u2019on est le sourire, Quand on sent sa puissance intacte resplendir, Sa séve bouillonner et sa force grandir!.Le ber, lui, se taisait.N\u2019était-il pas la vie?N\u2019était-il pas la grande force, la survie, Le fier rempart d\u2019amour, où déjà se brisait L\u2019effort des ouragans futurs?., Il se taisait, La fenétre reprit: \u201cJe vois un champ immense, Où le flot des moissons sans cesse recommence ; Les matins sont brillants et les épis sont beaux, Mais là-bas, nos enfants dorment dans leurs tombeaux\u2026 9, Quels bras moissonneront les récoltes prochaines?Quels bûcherons viendront abattre les vieux chênes, Et faire reculer l\u2019ombre des monts lointains?\u2026 Avenir! Inconnus! Mystérieux destins! Que réservez-vous donc à cette jeune race Que la haine a brisée et que le deuil terrasse?Le peuple de Champlain et de Louis Hébert, Qui donc le sauvera?\u201d \u201ccn \u2014 \u201cC\u2019est moi!\u201d dit le vieux ber.PAYSANA pa fra re fin l'a no de, v4 Sa majesté Bébé Roi de la maison et maître des coeurs, sa Majesté Bébé doit avoir un beau règne.Pour qu\u2019il fasse la joie de tous, il faut qu\u2019il soit gentil, aimable et charmeur.Son gasouillis est plus intéressant que ses larmes, son sourire plus attachant que ses cris.Robuste ou débile, le jeune poupon a droit à des soins essentiels de propreté.I n\u2019y a pas de raison pour que l\u2019heure du bain soit un sujet de désespoir pour toute la maisonnée.Au contraire.C\u2019est plutôt un moment de récréation: les ébats de bébé, ses petites finesses qui se multiplient d'un jour à l\u2019autre, sa gymnastique, sont autant de motifs d\u2019amusement pour tout le monde.Après s'être assurée que la température de la pièce est convenable, ma- men prépare sur une table tout ce dont elle aura besoin au cours de l\u2019opération: le linge net et tous les accessoires de propreté.L\u2019eau du bain doit être tiède.I ne faut jamais se fier aux doigts pour en vérifier la température, mais plutôt se servir de son coude.Sur la table même \u2014 jamais sur les genoux de maman \u2014 bébé est posé sur une grande serviette propre.Une petite débarbouillette de douze pouces carrés, usagée et mollette, et qu\u2019on fera bouillir tous les jours est ce qu'il y a de plus pratique et de moins encombrant pour la toilette.Jamais de savon dans la figure.On commence par les yeux.S\u2019ils sont rouges aux paupières ou qu'il s\u2019accumule un peu de pus dans les coins, il faut prendre de grandes précautions, faisant soigneusement usage d\u2019eau bouillie, sans frotter l'oeil en rond, mais en allant du coin intérieur vers l\u2019extérieur, évitant de promener les déchets qui multiplient l\u2019inflammation.Soigneusement rincée, la petite serviette fera ensuite sa tournée sur le reste de la figure.Puis, ma- men savonne ses deur mains avec lesquelles elle frotte toute la tête, qu\u2019elle soulève et amène au-dessus du bassin d\u2019eau; elle la soutient de sa main gauche et, mettant son pouce sur l\u2019orifice de l'oreille droite et le majeur sur celui de l\u2019oreille gauche, pour empêcher que l\u2019eau y pénètre, elle fait le rinçage de la tête et de la chevelure PAYSANA à grande eau, en l\u2019arrosant généreusement; c'est ce qui nettoie le mieux, tout en préservant les fontanelles et les chairs si fragiles.Le rinçage et l\u2019asséchage sont très, Irès importants.Si, malgré toute précaution, il se forme du « chapeau », il faut immédiatement mettre un peu d'huile d'olive ou de vaseline; après cing ou dix minutes, on gratte doucement avec une brosse qu\u2019on destine à cet usage; c\u2019est plus doux et plus pratique qu\u2019un peigne fin.Toutes les petites croûtes s\u2019enlèvent bien, Un bon savonnage nettoie l\u2019huile et fait dispa- raitre toute tragçe de pellicule.Un cure-dent, encapuchonné à chaque bout d\u2019ouate propre, est ce qu\u2019il y a de mieux pour nettoyer le nez et les oreilles, opération très importante et qu\u2019il ne faut jamais omettre.Les végétations adénoïdes, les troubles de gorge originent souvent de croiites et de saletés accumulées dans le nez, et les maux d\u2019oreille peuvent provenir de l\u2019eau qui y est entrée durant le bain.Dès qu\u2019il pourra se servir de ses mains, bébé cherchera à rejoindre ce qui est à sa portée.Il faut donc s\u2019habituer, dès qu\u2019on le dévêt, à mettre toutes les épingles en lieu sûr, et surtout ne pas les piquer après soi: les planter dans le savon, c\u2019est très commode et cela les nettoie.Le lavage de tout le corps avec les mains savonnées est très recommandable; il est doux et permet les frictions et les massages qui favorisent le bon fonctionnement de la peau.Puis, houp! sauçons bébé dans l\u2019eau: gigotte! gi- gotte! gigotte! Une minute, deux minutes pour un bon rinçage et vite, séchons, frottons, essuyons.Et vite encore: la chemise, la couche, la robe et les mitons.Les ongles doivent toujours être courts; il est ainsi plus facile de les tenir nets.Habillé de linge frais, bébé est alors propre et ragoûtant.Bien sûr qu\u2019il va se faire voler quelques becs.C\u2019est la recompense des mamans! Il reste encore quelques minutes avant son repas! Allons, de la gymnastique! A plat rentre, mon bonhomme, et secoue-toi! (On fait faire ce petit jeu-là dès les premières semaines).La petite tête se redresse, les muscles du cou renforcis- sent, le dos se repose et les petites pattes se font aller: pioche! pioche! pioche la petite! Quel beau dodo cela prépare ! Lorsque les médecins conseillent de commencer à donner de l\u2019huile de foie de morue auæ enfants de trois mois, ils cnt Phabitude de dire: « C\u2019est du soleil en bouteille! » Pourquoi donc alors se priver du soleil-nature, le beau soleil du bon Dieu qui ne coûte rien et vaut tant?Avec la propreté extérieure, il faut la propreté intérieure: air frais et pur.Même si bébé naît en hiver, il faut qu\u2019à un mois il dorme dehors au soleil, à l\u2019abri du vent, au moins une heure par jour.Sa belle santé compensera largement pour le trouble que cela paraît occasionner de lui faire une toilette de sortie.Aux mères qui me diraient n\u2019avoir pas le temps.« de faire ces si- maogrées », je dis qu\u2019elles trouveront bien le tour de prendre celui des nuits blanches.Alors.En somme, c\u2019est une affaire de rien, une fois qu\u2019on en a pris Uhabitude.Une fois pour toutes, il faut organiser la couchette, ne füt-ce qu\u2019une simple boîte, ciel! si l\u2019on n'a pas de carrosse ou de lit à roulettes.Peu importe le décor: bébé rêvera quand même aux anges en se gavant d\u2019air pur; c\u2019est le principal! Et c\u2019est surtout les jours de lavage qu\u2019il faut sortir un bébé de la cuisine: rien n\u2019est plus malsain pour lui que les vapeurs d'humidité du « bouillage », les senteurs d\u2019eau de javelle et de lessive.I! faut Phabiller, suivant les saisons, naturellement.L'été, le plus légèrement possible; aux saisons froides: bonnet, gilet et bas chauds, bonnes couvertures bien bordées autour du matelas, au besoin, une bouteille d\u2019eau chaude.Et dodo! Quand bébé rentrera à la maison, il aura des belles joues roses comme des pommes d\u2019amour.Roi de la maison et maître des coeurs, il aura un beau règne! > eC = SEN EET x us RC a Sd ; Quelle tricoteuse n'a pas une ou deux balles de laine de couleurs différentes?a Voic1 une excellente suggestion pour en disposer.Le bleu, le rose et le jaune i ou le vert pale, disposés ainsi par bardes, serviront a faire une jolie couverture de berceau.Page 16 M 4490 Grandeur 24 x 30: 9 balles laine.Aiguilles No 9.Montez 145 m.ler rang: tr.1 * 1 jeté, 2 env.tr.5, 3 env.tr.5, 2 env.1 jeté, tr.1 * 2e rang: tr.1,1 env, * tr.2, 11 env, tr.2, 3 env, * finir 2 env.3e rang: tr.1, * 1 jeté, tr.1, 2 env.tr.4, tr.3 env.ensemble, tr.4, 2 env.tr.1, 1 jeté, tr.1 * 4e rang: tr, 1, 2 env, * tr.2, 9 env, tr, 2, 5 env, * finir avec 3 env.} 5e rang: tr.1, * 1 jeté, tr.2, 2 env.tr.3, 3 env.ens, tr 2.2 env.tr.2, 1 jeté, tr.1 * 6e rang: tr.1, 2 env, * tr.2, 7 env, * finir tr.2, 4 env.Te rang: tr.1, * 1 jeté, tr.3, tr.2 env, tr.2, 3 env.ensemble, tr, 2, 2 env.tr.3, 1 jeté, tr.1 * 8e rang: tr.1, 4 env.* tr.2, 5 env, tr.2, 9 env.* finir 5 env.9e rang: tr.1, * 1 jeté, tr.4, 2 env, tr.1, 3 à l\u2019envers ensemble, tr.1, 2 env, tr.4, 1 jeté, tr.1 * 10e rang: tr.1, 5 env, * tr.2, 3 env, tr.2, 11 env.* finir 6 env.lle rang: tr.1, * 1 jeté, tr.5, 2 env.3 env ens, 2 env.tr.5, 1 jeté, tr.1 * 12e rang: tr.1, 6 env, * tr.3, 1 env.tr.2, 13 env.* finir avec 7 env.(Suite à la page 21).PAYSANA ~_ » Lorsque la nuit approche et que tombe la fraicheur, de grosses gouttes de rosée apparaissent quelquefois, suspendues aux toiles d\u2019araignées tendues entre deux arbres; elles forment une des curiosités de la nature.Ces petites perles d'eau semblent bien naturelles et bien simples, et pourtant il a fallu des siècles.aux savants pour trouver ce qu\u2019elles sont en réalité; ils trouvèrent alors que la rosée est une partie de quelque chose de très important.Il y a dans l\u2019air une grande quantité d'humidité, qui rafraichit les rayons du soleil, de telle sorte qu\u2019ils ne puissent pas nous brûler lors des grandes chaleurs de l'été.Pendant la nuit, la terre, sortie de la lumière du soleil, laisse s'échapper toute la chaleur qu\u2019elle a accumulée pendant la journée, et l\u2019humidité oblige cetts chaleur à sortir lentement.Si elle ne le faisait pas, la terre deviendrait tout à coup si froide que nous péririons gelés dans l\u2019espace d\u2019une seule nuit d'été.Eh bien, le soir, quand des rayons de chaleur commencent à sortir de: la terre, l'humidité de lJ\u2019air les absorbe, de sorte qu\u2019elle devient plus chaude que la terre, les herbes ou les fleurs d\u2019où s\u2019échappe la chaleur.les herbes et les fleurs deviennent très froides, et au fur et à mesure qu\u2019elles refroidissent, elles refroidissent aussi l\u2019humidité qui les entoure.Quand l\u2019humidité se refroidit, elle se transforme en eau véritable, et tombe sur le sol comme, de la pluie.Les feuilles des arbres, les brins d'herbe, les toiles d\u2019araignées, retiennent les gouttes qui tombent, et l\u2019eau, qui essaie de se rassembler autant qu\u2019elle le peut, se condense sous forme de petites perles.Ce sont les gouttes de rosée.Tous les ingrédients liquides qui servent à nettoyer les étoffes donnent un rendement doublement satisfaisant s'ils sont employés chauds.Mais, comme ils sont pour la plupart inflammables, il faut agir avec prudence.On doit appliquer le principe du bain-marie: le liquide à réchauffer étant mis à l\u2019intérieur d\u2019un vaisseau qui repose, lui-même dans un autre récipient où se trouve de l\u2019eau bouillante.La vapeur fait le reste.Et tout danger est conjuré.L'eau dans laquelle ont bouilli des oignons est excellente pour nettoyer les cadres dorés.Elle enlève la graisse, les taches de mouche et fait briller le bronze.Il faut s'en servir à froid.Pour donner un beau fini à tout travail crocheté, pressez avec un fer bien chaud sous un linge humide.Cela égalisera les loupes des guenilles et leur don- nèra une surface uniforme qui ajoute a l'effet.La PASSANTE.M.L.LECHIEN , Agent Général 1078, Beaver Hall Hill Montréal, Canada.TRAITEMENT des ALTERATIONS du SANG par L'EXTRAIT DEPURATIF DES ALPES du curé UBAYE ladies suivantes: herpés, eczémas, puretés du sang.Alpes du Curé d\u2019Ubaye a pcur effet de neutraliser et d\u2019éliminer du sang les poisons et toxines qui sont la source d\u2019un grand nombre de maladies, qui se manifestent avec plus ou moins d\u2019intensité, selon le degré plus ou moins grand d\u2019impureté du sang.Ce médicament constitue un remède contre les ma- (Caire son nom l\u2019indique, l\u2019Extrait Dépuratif des acné, dartres, urticaire, provoquées le plus souvent, à la fois par un ralentissement de la circulation et par l\u2019âcreté des im- boutons, clous, psoriasis, rougeurs, démangeaisons, PAYSANA \u2014 Je me souviens avoir lu quelque-part que « LA VIEL- LESSE EST UNE MALADIE DONT ON NE GUERIT JAMAIS ».Mais il me semble bien qu'on peut tout de même faire de son mieux pour la retarder et l\u2019atténuer autant que possible.Un charme, même emprunté, n\u2019est-il pas préférable a la décrépitude naturelle ?Faut-il nécessairement conserver un teint terne et sans vie parce qu\u2019on avance en âge, qu\u2019on est souffrante ou que sais-je ?Rien ne m'étonne plus qu'entendre tous les jours des femmes \u2014 ayant pourtant mari et enfants \u2014 avouer tout bonnement qu'elles n'ont personne à plaire.Pardon, mesdames, c'est votre plus élémentaire devoir de sociabilité envers votre entourage (j'ai bien dit: devoir) que de vous rendre aussi attrayante que possible.Et, attention! C'est peut-être là la clef d\u2019une grande part de votre bonheur, Je ne connais pas de religion qui défende à la femme de soigner sa personne.Bien entendu, pas d'excès; croyez-moi, je serai toujours la première à insister sur ce point.UN MAQUILLAGE INVISIBLE ET NATUREL, UNE PEAU SOIGNEE, SANS ARTIFICES EXAGERES, voilà en matière de beauté, le plus grand secret.Les cosmétiques doivent être employés dans le but d\u2019améliorer la nature, mais non de la rendre moins bien; le remède serait alors pire que le mal.Je serai ici votre confidente intime.Comme je voudrais pouvoir rencontrer chacune de vous, personnellement, pour vous convaincre de l'intérêt sincère que je porte a toutes vos questions.Faites-moi part de tous vos petits problèmes personnels; j'essaierai de les résoudre avec vous en vous offrant mes humbles conseils, soit pour la conservation ou l\u2019amélivration de votre peau ou pour le choix de vos produits.J'emprunte ici l\u2019expression, si charmante, de madame Francoise Gaudet-Smet, dans son premier numéro de Paysana: « Vous m'écrirez?Demandez-moi tout ce que vous voudrez.Et je vous répondrai en toute amitié, avec ce grand désir que j'ai de vous être utile.Ecrivons-nous ! » REPONSES AU COURRIER AMIE DE SOREL \u2014 Merci de votre gentille lettre.Quel est le traitement à suivre pour les pores dilatés ?\u2014 Ma chère enfant, c\u2019est là la cause de 90\" de toutes les défectuosités de la peau: les boutons, les peaux grasses, les points noirs, ete, et tout cela est simplement causé par un nettoyage insuffisant.J'oules-vous essayer le moyen le plus simple de nettoyer à fond votre peau ?Appliquez, tous les soirs, une bonne HUILE NETTOY ANTE à base PAYSANA Hygiène et beauté par madame Flore CHAPUT de « INSTITUT DE BEAUTE « FRANCE » végétale.laissez-la quelques secondes et essuyez-la.Vous enlèverez, avec l\u2019huile, toute trace d\u2019impuretés, aceu- mulées au fond des pores \u2014 Pour les peaux anormalement grasses, une crème nettoyante à base de citron est préférable; elle a pour double-effet de blanchir la peau.Attention aux huiles ou crèmes à base minérale: elles encrassent la peau.Inquiète de Sherbrooke \u2014 LES RIDES! voilà la grosse bête noire.\u2014 Les maisons qui garantissent faire disparaître les rides en huit jours ou même en un mois spéeu- lent sérieusement sur la naïveté des femmes.Cependant, il existe aujourd\u2019hui des produits à base de lanoline et d\u2019huile d\u2019amandes douces qui contribuent certainement à retarder, pendant longtemps l\u2019apparition des rides et à atténuer graduellement celles déjà marquées, à condition d\u2019avoir de la persévérance et de ne pas attendre de miracles en vingt-quatre heures.N\u2019employez que des produits qui ont fait leurs preuves, sans quoi, vous vous exposerez à aggraver votre cas.Vingt-Ans.\u2014Quelle couleur de rouge pour les lèvres ?Pauvre petite! Permettez que je vous appelle ainsi puisque j'ai un fils de votre âge.Si vous étiez ma fille, je vous dirais qu'à vingt ans, c\u2019est un crime d\u2019employer des artifices de beauté, sauf peut-être un peu de poudre, très légère et non parfumée.Fingt ans ! L\u2019âge d\u2019or ! La belle nature, telle qu'elle est.Un beau sourire épanoui vaut tellement mieux que tous les bâtons de rouges.M n\u2019y a qu\u2019un sage conseil à vous donner pour la conservation de votre teint de jeunesse.Ne vous couchez jamais le soir, sans nettoyer votre peau à fond au moyen d\u2019une huile nettoyante à base végétale; sans quoi, les poussières de la journée s\u2019accumulent au fond des pores et les dilatent; c\u2019est la cause infaillible des points noirs et souvent des boutons.À vous surtout je répète: « Choisissez bien vos produits: certaines huiles et crèmes nettoyantes trop grasses favorisent la pousse des poils ».N\u2019employez que des produits connus comme étant de première qualité, J\u2019en connais plusieurs bonnes marques recommandables.Si vous désirez une réponse personnelle, écrivez à Madame Flore Chaput, Case Postale 25, Montréal, ajoutez une enveloppe et un timbre pour la réponse.Page 25 y e .Pour l'automne qui vient des robes pra tiques ÆElégant deux-pièces d\u2019allure jeune, se prêtant admirablement bien pour la confection de tissu en crêpe de laine.Grandeur 12, 14, 16, 18 et 20 ans.Modèle 3250 Se fait pour 14, 16, 18, 20 ans.ainsi que pour 32, 34, 36, 38, 40, 42 et 44 pouces de buste.Le pa- tron donne un modèle de manches Sans ceinture, cette robe avantage longues.L\u2019empiécement bien a- les personnes un peu fortes.Mo- justé et la jupe délaizée rendent dèle Empire très seyant.Tailles cette robe bien pratique.14 à 20 ans, 32 à 42 pes de buste. jet en ; Modèle 2110 Robe de maison serviable et coma = mode.Ce patron peut également Ry 116 servir pour robe-maternité.Se 5 fait pour 14, 16, 18 et 20 ans de même que pour 32, 34, 36, 38, 40, 42 et 44 pouces de buste.78 s\u201cXY EE \u201c Modèle 2127 \u2018Grandeur 6, 8, 10, 12 et 14 ans.Blouse et jupe.Une toilette que toutes les mamans aimeront a confectionner pour leurs fillettes.PATRONS PAYSANA, 16 sous.21/10 SIZES 5 AEA 14 | 4 4 vr dew woah xox rx or ecrdoonana ® EMB 11175 | S1ZES ul 6-14 \\ N Chez Fanchette LAMBERT 1610 OUEST, RUE STE-CATHERINE TRICOTS VARIES \u2014 TISSUS DOMESTIQUES \u2014 TAPIS \u2014 BOIS SCULPTE \u2014 FER FORGE \u2014 ETAIN \u2014 CUIR REPOUSSE.J PAYSANA Page 27 GILET DE LIT 804 Grandeur médium Matériel MONARCH STARLITE 8 balles \u2018Baby Yellow\u201d, 1 paire d\u2019aig.No 8 1 balle \u201cBaby Blue\u201d, 1 crochet médium DCS\u2014Comm.au bas avec aig.No 8 et laine \u201cBaby Yellow\u201d (jaune) monter 115 m.Tri, 4 rangs.Comm, le patron : ler Rang\u2014Tri.3 m.* 1 jeté, (glisser 1 m, tri, 1 m.p.m.g.p.) ceci s'appelle un surjet simple, tri.4 m, rép.de * jusqu\u2019aux 4 dernières m, du rang, 1 jeté; 1 surjet simple, tri.2 m, 2e Rang\u2014A l\u2019env.3e Rang\u2014Tri.1 m., * tri.2 m.ens,, 1 jeté, tri.1 m.1 jeté, 1 surjet simple, tri 1 m, rép.de * jusqu\u2019à la fin.4e Rang\u2014A l\u2019env.- 5: Rang\u2014Tri.2 m.ens., * 1 jets, tri.3 m., 1 jeté, (glisser 1 m., tri, 2 m.ens., p.m.g.p.) ceci s\u2019appelle un surjet double) -rép.de * jusqu\u2019aux 5 dernières m, 1 jeté, tri.3m, 1 jeté, tri.2 m.ens 62 Rang\u2014A T\u2019env.Ces 6 rangs complètent le patron.Rép.ces 6 rangs 19 fois (20 patrons en partant du comm.Faconner les emm.\u2014 ler Rang\u2014Tri 2 m.ens., tri.1 m.; * 1 jeté, 1 surjet simple, tri.4 m., rép.de * jusqu\u2019au 4 dernières m, 1 jeté, 1 surjet simple, tri.2 m.ens.2c Rang\u20142 m, ens.à l'env, et à l\u2019end.jusqu'aux 2 derniéres m., 2 m, ens.a env.3e Rang\u2014Tri.2 m.ens, * 1 jeté, 1 surjet simple, tri.1 m, tri.2 m.ens, 1 jeté, tri.1 m, rép.de * jusqu\u2019aux 7 dernières m., 1 jeté, 1 surjet simple, tri.1 m,, tri.2 m, ens., tri 2 m, (Suite page 32) GILET DE LIT 805 Taille Médium Matériel MONARCH ANDALUSIAN 7 balles \u201cBaby Pink\u201d (rose) Crochet Médium 1 balle Blanche : DEVANT\u2014Comm.à la pointe du bas, 4 ch.Tri 1 coquille de 5 d.c.dans la dernière ch, tourner./ 2e.Rang\u20144 ch, 4 d.c, dans la 1ère ch.(les 4 ch, forment le 5e de.de la coquille); * glisser au centre de le centre du d.c.du rang précédent, 4 ch, 5 d.c.dans le dernier d.c.de la coquille précédente du rang pré- cédent, tourner.3e Rang\u20144 ch, 4 d.c.dans la 1ère ch, (les 4 ch.forment le 5e d.c.de la coquille]: * glisser au centre de la cog.du rang précédent, 5 d.c.dans la m.glissée entre les coq, du rang précédent, rép.de *, finir avec 5 dc.dans le dernier d.c.de la dernière cog.du rang précédent.Note\u2014Chaque rang a été aug.d\u2019une coquille.Rép.le 3e rang 22 fois Marquer le centre du rang.Tri.9 rangs de coq.sur une moitié du devant, Aug.comme précédemment.\u201810e Rang\u2014 Tri.jusqu\u2019à 44 pouces du bord du cou.Tourner et revenir.'Casser la laine.Faire l\u2019autre côté pour correspondre.\u2018(DOS\u2014Se tricote semblable au devant (en omettant l\u2019ouverture).Tri, 2 rangs à chaque épaule pour correspondre au devant.Joindre les épaules avec soin, faisant correspondre les cod.à la couture de l\u2019épaule.Tri.2 rangs de coq.en travers du dos, au cou.Bordure\u2014Avec la laine blanche tri.1 rang de cod.tout autour du gilet et du cou.\u2018 GILET DE LIT LL 2 © Retourner les pointes aux poignets et garnir avec des boucles de ruban; une boucle sur chaque revers et attacher un ruban sous bras.de chaque côté.Page 28 PAYSANA Lj :le on LR ES ès I jaus - Des amis de la ville, entrant chez-moi, s'exclament: « Comme ça sent bon à la campagne ! » Ils ne cessent, durant leur passage, ici, d'aspirer avec une joie toujours neuve, l\u2019air embaumé qui sature la maison.Cette exclamation répétée me fit réfléchir.Comment ?Est- ce vrai que cet air que je respire à pleins poumons, qui colore de santé les joues de mes petits enfants: est-ce vrai que cet air est un délice et je n'y pense pas ?Depuis, je ne perds rien de l'enivrement des heures et des saisons et mon attachement pour ce coin de terre si savoureux pousse dans mon âme des racines de plus en plus profondes, à chaque heure, à chaque saison.Et ja pense à mon frère, à ma soeur de la campagne qui, peut-être comme moi, oublient de se régaler de l\u2019air parfumé du bon Dieu et c'est pourquoi, je vous écris, ce soir; je voudrais tant vous savoir heureux et contents de votre sort de paysans ! Non, on ne doit pas dire ce mot: « sort de paysan » mais vocation.Oui, une vocation de labeurs constants, mais aussi de plaisir sains pour tout l'être, des plaisirs qui atteignent l'âme et la grandissent.L'air tonifiant et parfumé de l'hiver, à la campagne.Dès que nous ouvrons la porte.dans la froide saison.des bouffées d\u2019air pur nous pénètrent, et font se dilater nos narines; nous sentons alors une force nouvelle s'infiltrer dans nos artères.Quand le chemin crisse sous nos pas, que la bise du nord brûle la figure et que l'odeur du gel pénètre les vêtements, n\u2019avez-vous pas l'impression que non seulement le corps se porte mieux, mais l'âme aussi ?Nous rentrons de bonne humeur et la senteur des bûches résineuses qui se consument dans le large poéle achève de remonter le courage à la besogne.Vous PAYSANA tonifiant 4 et parfumé Jeanne L'Archevêque DUGUAY avez fait cette expérience, mon frère, ma soeur ?.C\u2019est sans doute, à cause de l\u2019air hibernal, tonifiant, que nos bucheux ont tant de résistance et de gaîté.Et voici le printemps.Le soleil et les eaux minent la neige.Les premières corneilles crient de l\u2019espoir au sommet des pins.Le chaume perce et cette terre, pénétrée d\u2019eau et réchauffée par les rayons pius forts, jette une odeur enivrante de vie.Ne la trouvez-vous pas bonne cette senteur forte de terre chaude, mon frère, quand le soc de votre charrue déchire la glèbe ?Elle vous donne de l\u2019attachement pour cet héritage que vous travaillez, le coeur en joie, comme les vieux, qui chantaient toujours, enivrés des parfums agrestes.Un sang neuf circule en nous comme la sève gonfle les bourgeons et vivifie la flore de notre sol.Dans la brume du matin, ma soeur, nous ouvrons les volets et l'odeur des.herbes, encore humides de rosée, rafraichit toute la maison, aromatise notre jour et remue notre âme d'espérance.L'espérance de l'été qui vient.Les arbres fruitiers sont en fleurs.Des bouquets d'étoiles.roses, blanches, mauves émaillent la prairie.Les grappes des lilas se détachent, en lumière, sur le feuillage sombre.Ce ne sont plus les odeurs floues de verdure, mais un parfum d\u2019encens, que la nature nous offre pour la vigile de la grande fête de l'été.Travailleurs du sol, mon frère, ma soeur.aspirons cet encens avec nos sens, imprégnons-en notre âme.La Providence Page 29 permet à la nature de nous l'offrir pour payer d'un peu de plaisir, notre labeur si dur, à cette époque.Jouissons du parfum des fleurs et que notre âme, sans effort, tout bonnement, emprunte à la nature son encensoir, pour glorifier le Maître des étés.Le temple grandiose de la campagne s\u2019orne, par une puissance invisible; les fleurs sauvages s\u2019ouvrent à l\u2019aube de juin et leur arôme délicat se mêle à celui des sapinages.Dans les jardins, pivoines, iris, tulipes, narcisses, muguet et ensuite, glaieuls, lis et roses mêlent leur senteur capiteuse à celle du foin mêlé de trèfle, et de l\u2019avoine qui monte à pleine clôture; c\u2019est un enivrement ! Dites-moi, mon frère, ma soeur, que vous vous en grisez quand, à l'heure où la rosée argente encore la prairie, vous vous rendez aux champs.« Pensez-vous qu\u2019il y a de la santé et de la joie dans l\u2019air matutinal?.On dirait que cette santé et cette joie entrent par toutes les pores, il ne reste aucun symptôme de la fatigue d'hier ».Et confions-nous cela en secret, pour ne pas scandaliser les délicats \u2014 mais, ne trouvez-vous pas que même une étable bien ventilée et propre, ça ne sent pas si mauvais qu\u2019on le prétend ?Je suis prête à donner créance à ce dicton de médecins d'autrefois qui affirmaient que la senteur de l\u2019étable était le plus efficace tonique pour les santés débiles.Et n'hésitez pas à dire à votre époux, ma soeur, avec Huguette Lintey, cette admirable terrienne: « J'aime tes habits de travail, culottes et guêtres ne craignant rien, Ton vieux chapeau, souvent rincé, séché par le soleil.J'aime ton pas lourd de campagnard rentrant des terres.Tes mains durcies.La boue de tes souliers quittés le soir près de la porte.J'aime te voir conduire chevaux, boeufs et tracteur d\u2019une main ferme, Jaime te suivre dans nos terres, vaste jardin sans mur de clôture.Ta vie enfin et je sais que tu l\u2019aimes ».Si nous devons l\u2019aimer cette vie embaumée à chaque heure du jour, même en plein midi, quand un soleil de feu cuit les sèves et donne une odeur de mie! aux moissons mûrissantes et si, par bonheur, après la sécheresse, une averse lave les champs, tous les parfums se renouvellent avec une fraîcheur de jeunesse.« Il a plu.La terre sèche, poussiéreuse, la terre avide, a bu à grande goulée.Les feuilles s\u2019ébrouaient sous la douche et semblent neuves.L\u2019herbe flétrie se redresse.La terre sèche, poussiéreuse, la terre avide Exhale «a joie dans un parfum de fraîcheur sorti des cailloux eux-mêmes.Tout renaît ».Mon frère, ma soeur, dites-moi que c\u2019est avec amour que vous vous abreuvez vous aussi à la source parfumée et saine de votre campagne, à toutes les heures, dans le matin vaporeux, le midi éblouissant et le soir ca:me.Le soir rafraîchissant, après la rude journée de sueurs.En même temps, qu\u2019elle se recueille, la nature adoucit ses parfums.Ils deviennent plus discrets, à mesure que l'ombre voile I'horizon.Les senteurs montant de la campagne, au crépuscule, et l\u2019'haleine des bois, que le vent nous emporte, recueillent tout notre être.:Nous suivons, à petits pas, les allées du jardin, ou la route poudreuse conduisant à la croix du chemin.Sous les arceaux des vieux arbres, ne sentez-vous pas, mon frère, ma soeur.le recueillement vous envahir comme dans une église?On aspire de l'oraison s\u2019élevant de chaque fleur, de chaque brin d'herbe et des javelles blondes, lourdes de serein.Les jours raccourcissent; le soleil baisse plus tôt.Les champs ont donné leur effort vital.C\u2019est l\u2019automne déjà.La campagne se fane et son arôme change de saveur mais ne perd rien de sa bienfaisance.Quand nous foulons la poussière d\u2019ambre des feuilles tombées, une odeur de cendre chaude s\u2019en échappe.Et le long des routes, sur les fermes, on met le feu au bûcher de feuilles mortes.Et ces pauvres feuilles sacrifiées charment encore l\u2019odorat des hommes par la senteur de leurs flammes.Notre campagne, ma soeur, mon frère, c\u2019est l\u2019autel des parfums.Chaque corolle, chaque gerbe distillent de l\u2019encens pour l\u2019homme des champs, le prêtre du sol.Acceptons cet hommage que la nature offre au serviteur fidèle; c'est une délicatesse de la Providence; n\u2019en perdons aucun arôme.Nous sentirons, à notre tour, le besoin de faire à chaque heure, chaque saison, sur l\u2019incomparable autel de notre coin de terre, l\u2019offrande des parfums au Maître très bon des paysans.« Vous que j'adore dans les plantes, dans le vent et dans le soleil, Vous que je cherche à l'horizon brumeux, Immensité dont mon âme a besoin, Vous qui seul donnez la force, donnez la joie, vous êtes la.» Jeanne L\u2019ARCHEVEQUE-DUGUAY.1 pour messieurs 1 pour enfants de tout âge 1 pour ouvrages de fantaisie.PAYSANA a un choix varié de cahiers de tricots en français 3 différents cahiers pour dames UN CAHIER DE MODELES DE DENTELLE AU CROCHET, NAPPES, CENTRES, ETC.cents chacun 16 sous PAYSANA Al \u2014 = M Plusieurs correspondantes nous ayant derandé soit une recette de gelée de ga- delles, soit un recette de gelée de pommes, nous donnons ici pour toutes.celles que la question intéresse les règ'es générales pour la préparation de la gelée, Les fruits juteux comme les fraises, les gadelles, les cerises et les.raisins sont écrasés et mis à cuire sans eau, jusqu\u2019à ce qu'ils soient tendres, tandis qu'on ajoute un peu d'eau aux fruits durs tels que pommes, pêches.On en met juste assez pour empêcher les fruits de s'attacher au fond.Environ une tasse par pinte de fruits: en tous les cas, plutôt moins que plus.Les fruits sont ensuite passés à travers une flanelle ou deux épaisseurs de coton à fromage.Il faut se garder de presser les fruits si l'on veut obtenir une gelée limpide.Ie jus qui s\u2019est écoulé seul eZ, ensuite bouilli pendant vingt minutes dans une casserole émaillée.Pour chaque chopine de jus on alloue trois- quarts de livre de sucre qu\u2019on fait chauffer au fourneau; on l'ajoute au jus et on laisse bouillir encore cinq à dix minutes.Pour savoir si la gelée est à point, on en essaie une goutte sur une assiette froide; si elle ne- s'étend pas, la gelée est à point; ou ce qui est mieux, on se sert d\u2019une jauge à sirop, laquelle doit marquer 25 degrés; si elle est au-dessus, on ajoute du jus de fruits; si elle est au-dessous.on laisse bouillir quelques minutes.Quand la cuisson est terminée, versez la gelée dans des bocaux ou des verres stérilisés et chauds, exposez-les au soleil pendant vingt-quatre heures.Recouvrez ensuite les bocaux d\u2019une mince couche de cire, et d'un papier parchemin ou bien, au lieu de cire.d\u2019un papier mouillé d'alcool.Les causes qui empêchent la gelée de prendre sont l'emploi de fruits dépourvus de matières pectiques, c'est-à-dire de l\u2019acide naturel qui donne au suc des fruits la propriété de se prendre en gelée, de fruits trop murs, de fruits cueillis immédiatement après la pluie, Pour constater si les fruits contiennent assez de pectine, on mêle une cuillerée à table de jus non bouilli avec une cuillerée à table d'alcool, et si le mélange devient épais les fruits en renferment suffisamment.S'ils n'en contiennent pas assez, on peut leur ajouter, pendant la cuisson.du jus de pommes qui en con- PAYSANA tient beaucoup ou des écorces d'orange ou de citron.Si les fruits employés paraissent trop mûrs, il est prudent d'ajouter un peu de jus de citron, à peu près une cuillerée à dessert par pinte de jus.EMPLOI DES TOMATES Tomates vertes: Deux gallons de tomates vertes, une tasse de sel, deux tasses.de céleri haché, quatre tasses de chou, deux cuillerées à table de moutarde, deux cuillerées à table de clou de girofle, trois cuillerées à table de poivre, une douzaine de gros oignons, une tasse de cassonade, deux cuillerées à table de cannelle, un peu de poivre rouge.Tranchez les tomates et les oignons la veille; laissez reposer ensemble avec 1e sel.Le lendemain, égouttez, mettez dans une marmite avec les autres ingrédients et du bon vinaigre à l'égalité.Faites bouillir environ une heure; mettez dans les jarres et fermez hermétiquement.Tomates et céleri: Six pieds de céleri, un piment rouge, quinze tomates rouges.deux tasses de sucre, deux cuillerées à table de sel, une cuillerée à thé de clou, une cuillerée à thé de moutarde, une cuillerée à thé d\u2019épices mélangées, une tasse et demie de vinaigre.Séparez les pieds de céleri, ratissez, coupez ainsi que tomates et piments.Mélangez ces ingrédients et ajoutez le vinaigre.Mettez le tout dans une marmite et laissez mijoter pendant une heure et demie, Remplissez les bocaux stérilisés Fermez hermétiquement.© e © Annette B.\u2014 Voici une recette de brioches (buns).Une tasse de lait tiède, cinq tasses (mesure faible) de farine à pain, une demi-tasse de sucre, deux gâteaux de levain comprimé, deux-tiers de tasse de beurre, quatre jaunes d'oeufs, trois oeufs complets, et, au goût, une tasse de raisins.Faites dissoudre le levain dans le lait tiède et incorporez la moitié de la farine.Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux et ajoutez à la pâte, puis incorporez les oeufs complets un à un, battant avec la main jusqu\u2019à ce que la pâte soit bien lisse.Mélangez avec les doigts le beurre avec le reste de la farine et battez ensuite dans la pâte jusqu\u2019à ce qu\u2019elle devienne lisse et légère.Laissez lever jusqu\u2019au double du volume dans un bol beurré.Cette opàration prend environ quatre ou cinq heures.Lorsque la pâte a doublé son volume, placez-la au froid pour la nuit.Le lendemain, abattez la pâte à un demi- pouce d\u2019épaisseur, badigeonnez de beurre fondu et pliez en trois comme une lettre que l\u2019on met dans une enveloppe.Découpez la pâte ainsi pliée en tranches d\u2019un pouce sur la largeur et laissez lever.Prenez les morceaux de pâte qui ont doublé de volume, entre le pouce et l'index de chaque main, et tortillez-les dans les deux sens opposés pour leur donner la forme de brioches.Laissez lever la pâte pendant 15 minutes et faites cuire dans un four chauffé à 400°.Après refroidissement, badigeonnez avec du sucre en poudre humecté de lait et parfumé à l\u2019essence de vanille.Thérèse.\u2014 La profession de garde-malade est plus qu\u2019un métier ou une profession, c\u2019est une vocation qui demande avant tout du dévouement naturel et du courage.Si vous sentez ce besoin de vous dévouer, d\u2019employer utilement votre vie, je suis édifiée de vos bons sentiments.Mais, ma pauvre enfant, vouloir quitter la campagne, venir en ville pour faire des études de garde-malade dans le but de rencontrer des médecins et de vous trouver un mari, cela n\u2019est guère sérieux.Vous écrivez correctement, vous vous exprimez bien; comment se fait-il que vous ne trouviez pas autour de vous des occupations utiles ?Ne condamnez pas en bloc ces jeunes garçons qui pourraient vous faire la cour: certains cultivateurs ont, comme vous le laissez entendre, l\u2019écorce rude.Ils sont généralement bien timides, mais ils ont, le plus souvent, de grandes qualités de coeur et d'esprit qui ne tardent pas à se révéler dès qu\u2019on leur donne une chance, Soyez sérieuse, ma petite.Simone (A.) \u2014 Pour donner de la vie aux réunions de votre cercle, je vous conseille d'essayer cette petite méthode.A chaque réunion, cinq membres écriront sur un papier une demande de renseigne- Page 31 Lettre à ma cousine Ma chère Suzon, Je t'ai faussé compagnie le mois der- mier.L'as-tu remarqué\u201d Des courses à l'extérieur, des vacances de plusieurs jours, la visite de parents très chers ont pris tous mes intants.Et chez toi, qoui de nouveau ?La petite basse-cour progresse, je n\u2019en doute pas.Tu fais déjà de beaux rêves au sujet de tes cochets et de tes poulettes.Tu te réjouis de les voir se pavaner sur leur champ de verdure.Mais une pensée vient souvent te distraire: « il me faut me séparer bientôt de ces oiseaux turbulents qui m\u2019éveillent chaque matin à une heure trop matinale », \u2014 Vois-tu, l\u2019orgueil leur tourne la tête.C\u2019est à qui chanterait le mieux.C\u2019est un véritable concours d'amateurs.De leur voix encore enrhumée, ils s'exercent à imiter leur maître: « Chanteclair ».Mais malheureusement ils sont destinés à satisfaire les caprices des gourmets de la grande ville.Pour répondre à l\u2019attente de ces clients et ne pas les décevoir, pour conserver l'honneur de ton nom de bonne fermière, tu te dois de leur fournir des sujets de première qualité.Comment arriver à ce point?As-tu remarqué comme ils sont lourds et dodus, bien couverts de chair?Un dernier travail s'impose et non le moindre, car c\u2019est cette préparation des quinze derniers jours qui apporte le plus de profit.La réclusion dans un endroit sombre et l'apport d\u2019une pâtée épaisse faite de blé-d\u2019Inde et d\u2019orge moulus finement ou encore de blé ct d\u2019onge moulus, deux ou trois fois par jour, vont produire les phénomènes suivants: D'abord les muscles (la chair) qui ont bien travaillé et durci durant la période de croissance vont devenir souples et tendres.Ensuite une couche de graisse blanche va se déposer également sur la chair.Voilà le secret pour faire une volaille bien appréciée.Cette chair sera tendre, de saveur recherchée par tout bon connaisseur.Et de plus, ce qui est très intéressant pour toi, tes sujets toucheront les plus hauts prix, parmi tant d\u2019autres sujets mal finis, trop jeunes et trop maigres qui contribuent à l\u2019avilissement des prix à cette saison; surtout si tu prends soin de les expédier à une maison de commerce qui paie les produits agricoles suf une base de qualité.Ce sera la première récompense de tous les soins prodigués à tes poussins depuis leur naissance et une charge de moins pour ton budget.Pendant ce séjour d'engraissement, on n'oublie pas de leur procurer de l\u2019eau après chaque repas et un peu de gravier de temps en temps, afin que la petite moulange quest le gésier fonctionne normalement.Et tes gentilles poulettes grises, comme elles doivent être vigoureuses et pimpantes ! Leur face et leurs parures de tête doivent se couvrir d\u2019un beau rouge vif au toucher soyeux, \u2014 le véritable voile de la pudeur, \u2014 Fais attention, cependant, leur croissance n\u2019est pas complète et leur organe de ponte se développe simultanément avec ces parures de la tête qui les rendent si belles et si élégantes.Diminue alors graduellement leur mculée de croissance pour ne leur donner que des grains.Elles deviendront fortes, vigoureuses.pesantes, aptes enfin a donner au cours de la dure saison une ponte régulière et abondante.Voilà le secret ! voilà le but ultime de l'élevage de tes poussins depuis quatre mois.Viens maintenant me dire, Suzon, si tu es satisfaite, si tu es récompensée de ton travail, des scins continus apportés à ta basse-cous, de tes inquiétudes au sujet de ces petits êtres fragiles arrivés avec le printemps.J'aurai bientôt d\u2019autres conseils à te procurer avant de faire la cueillette des oeufs à laquelle tu rêves déâà.Viens me faire part des impressions que Paul doit certainement partager avec toi en voyant \u2018tes succès.Sincèrement à toi.Ton cousin, Albert Despres.(Suite du courrier) ments.\u2018Ces cing feuillets cachetés seront ensuite tirés au sort parmi les volontaires qui se chargeront d\u2019y répondre à la réunion suivante.L\u2019émulation se met de la partie et il n\u2019y a rien de plus amusant et de plus instructif.Il est d\u2019ailleurs ainsi mis à profit bien des initiatives qui, autrement, n\u2019osent pas se produire.Mme T.P.(L\u2019Avenir).\u2014 Tous les Cré- pes Celanese sont lavables.Il faut les laver dans une eau tiède savonneuse; agiter le tissu à laver et bien remuer avec les mains; rincer, tordre et rouler dans une grande serviette de ratine absorbante.Lorsque le tissu est encore légèrement humide, c\u2019est-à-dire après quelques heures, repasser à l'envers avec un fer chaud.Surveiller la température du fer.Il vaut toujours mieux essayer sur des retailles, car la soie artificielle colle et se déforme à jamais lorsqu\u2019elle est touchée par un fer trop chaud; le dégât est irrémédiable.Page 32 Thérèse H.(St-Léonard).La sauce au caramel reste la sauce idéale pour mouiller un pouding, surtout si l\u2019on manque de sirop de table.Mettez une tasse de sucre blanc dans une poêle, avec gros comme un oeuf de beurre.Mélez le tout doucement jusqu'à ce que, à la chaleur, le sucre se liquéfie au contact du beurre et petit à petit prenne une teinte jaune, puis brune.Brassez plus vite à mesure que le mélange se caramélise, et quand c\u2019est d\u2019une belle teinte brun doré, versez une tasse d\u2019eau bouillante.Ne vous étonnez pas des grumeaux que cela fait; petit à petit, ils fondent et font une sauce lisse.On peut donner du corps avec un peu de fécule de maïs (corn starch).(Suite de la page 28).GILET DE LIT 4e Rang\u2014Semblable au 2e rang.5¢ Rang\u2014Tri.1 m., * 1 surjet double, 1 jeté, tri.3 m., 1 jeté, rép.de * jusqu\u2019aux 4 dernières m., 1 surjet double, tri.1 m.6e Rang\u2014Semblable au 2e rang.Rép.ces 6 derniers rangs 1 fois (91 m.) Continuer en patron j.c.q.il y ait 10 patrons à partir du comm.des dim.de I'emm.Rab, DEVANT GAUCHE \u2014 Comm.au bas monter 66 m.Tri.4 rangs.ler Rang\u2014Tri.3 m., * 1 jeté, 1 surjet simple, tri.4 m., rép, de * jusqu\u2019aux 9 dernières m,, 1 jeté, 1 surjet simple, Tri.7 m.2e Rang\u2014Tricoter 5 m., et à l\u2019env, jusqu\u2019à la fin du rang.3e Rang\u2014 Tri.1 m,, * tri.2 m.ens, 1 jeté, tri.1 m., 1 jeté, 1 surjet simple, tri.1 m, rép.de * jucqu\u2019aux 5 dernières m.tri.5 m.4e Rang\u2014Semblable au 2e rang 5e Rang\u2014 Tri, 2 m.ens., * 1 jeté, tri.3 m., 1 jeté, 1 surjet double, rép.de * jusqu\u2019aux 10 dernières m., 1 jeté, tri.3 m, 1 jeté, tri.2 m.ens,, tri 5 m.6e Rang\u2014Semblable au 2e rang, Rép.ces 6 derniers rangs 15 fois (16 patrons).Comm à façonner le devant : ler Rang\u2014Tri.3 m., * 1 jeté, 1 surjet simple, tri.4 m., rép.de * jusqu\u2019aux 9 dernières m., 1 jeté, 1 surjet simple, tri.2 mens., tri.5 m.PAYSANA ses Es Ur ban at ai de DANS LE NUMERO DE dit I in i [3 SEPTEMBRE: aus ir à \u2026e i I I rt I 16 rapport du concours pour le nombre des y it abonnés de Paysana.ant il Le rapport du concours entre les cercles de qu fermières.Un article sur le congrès des institutrices rurales a Nicolet.Un article sur diverses journées agricoles et di réunions de cercles.ff ig gs 2 LE a nt (4 Mar che sous les auspices de PAYSANA Présentation de modes d'automne TRICOTS ET TISSUS DOMESTIQUES PAR LA GENERATION DE DEMAIN.GARÇONS ET FILLETTES DE 2 A 14 ANS À ueeseeeees (CerCLE (UNIVERSITAIRE de MONTREAL 515 est, rue Sherbrooke à 3 heures de l\u2019après-midi Les 30 SEPTEMBRE et ler OCTOBRE 1938 A Montréal, pour tous renseignements, téléphonez CHEZ FANCHETTE, à WI 5670 La journée du ler octobre est spécialement destinée aux dames de la campagne qui pourront ainsi bénéficier des tarifs spéciaux d\u2019excursion.Les cercles de fermières sont cordialement invités à envoyer des déléguées.Des instructrices en tricot et en tissage domestique donneront gracieusement toutes les explications qu'on voudra bien leur demander.ECRIRE A PAYSANA Case postale 25, Montréal POUR RESERVER LES BILLETS D\u2019ADMISSION.\"_ "]