Paysana, 1 juin 1942, Juin

[" Cesar are ARRIRINIVEY salary sy IAARELINIY Soeur AVE US LT 1 IE RAA rT BYsrsgeasrs PV TOT DWP pons LEAP VELL 4 AS b= REA arte EU aLe PAM Qiate to cr eh - ard Fone Ose \u2018 - tsar?LYM Rs sen ria ara rasa ur Tera ta Tans far atersla Tarte oe Ty revenue er SISTYERALUA MEN OS BONNE or FA AIS AUSEND Ca0F Cm PUS EMD IT STE N v .SANTI SUPA PRIS LILI IRN IVT SI GE ATARI RIN HIN SAINI DT ANSE TU 2S ya AS TN : SANE re PL aps ret k pur a Meur rires LITRE IV Cams JHA A FSFE CII tn st ep TUR YBa IAT 00 i Nami tn alwaria ge * 7 Raa \u201cera Titeravinic PARC ar IN IIIS \u2018 ar ia EE VISIT MIS I Par sTATREN LIME ARTA ISA A Fat 3A IST TRON fay VX INAUEVINEY SA EIRNINS FI SANE YF VIALS aur ST TET AREYIAPS PATIEI CIENT NIT REN III PINT YP I A ra Par RI Pe TNINT EM ry I TRL PM AT em Nar Wn GR OST EAN An rnc.SENSIS ANE NP RUINS LP apd ILI ATL AES ANTE RSI UL A SA AFT ND IO RA RIT LC Ive ere Vidar LUOS CAIN NS DEAD EW BLA IA IRI IAS EY A Mb EARL SS EIN 4 \u201c PLL EY I PB) re .« + repart 1: 2 eUN .- « se VISE pin AUS FAST + Ys reste nats nn AE a » WF CIM IAAI apr sua MANY IRE D'ART tray vases TASSE ier eves REE IIIA ama PBA LOT PRT IED TS TRE FIVER RINT] use CTT IS EAI NIT ANT an 0 $I SW \u2019 Meneses SLINA net IN EI ITS CLEAN SES SON rivera res AUTEN IRIE TITTY sre aren \u201caps 2 IRL Lent emIEIRLRY Lp CHIVAS OREN ip BERN er MODESTE Prep EARLS snésesrst reno\u201d SES rasé ursenteus wren seavasas ses Dates memes .NYE *, nano ?: Fy ETES en were un SEY ENASNAH NAIR TY IVEY Pt LEA MEARS UNS Pu bayer eg astral} sn Daryn a AT A vse ar asset emai HEE ee il : M \u201cms vaut vez T Ter VE Vo Ae Ln NE IST RS EI ON EN NES SEX JE TY EU ULL 1 Sd AL AY LL SI EE EL I TIN rr Ya CIEUM EST UREN Spgs art edt [LD ISITE rr TIRING ! ; .INNO EVE NPE sua FATVEVSL SEU Sr NEON IAPBAAIASVAL SS IV pum ap (RETIRE AVAL VISA EPS TN Va SAS IE ASE Area sta pres 81 85313 IRINA LOR Ean pdr ! 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1m 108 Nivea \u2018 LE tra rE ar pea ft 38 8t 37 LESNUEX 1: CAES UE Gaz GS 00 spree Cam ESA ET STE aus re a ne Fea dut LAVE AJ AE ATE AT MS LIANE rare PASTY ns 7 Sh vruse.Ga SE FEAT MA TSE kwh 2 4 \u2019 - st ve tn FRETS SPE ALE LR 1e Ly INERT E JUNE SOP TIS IT To Ltt cd I 3 \u20ac sat © paques sAS ES areas eta LAUR Ses UN Asant rer x arian rao Aaters J SY FIPS FN mies 2 - - prie ty, CREO Tari oa da ae a ee sr iica \u20ac 20a ASL TT fre FarariPIEL ES VA Ca mirervEurv iene go Ar spn < rvs PULP IMM rr iinn tone rea PY Sar 1 FAFAP ONE A ANT S S 2 4 is za Res FAIR ZURISE AV Ar ASS SB AA, Prat MPO EW Reel x Ray 1 IMEI RI Away 00 2, het 8s seem PU NALA NRT a TT Na, range qu TALS SUN PILES AEM SR a py É derars re Sa MEARE LP LAN IIIA ate) Ta 0 Art.CAIRO Sf AR IE I Lrg \u20ac, : 1: y .+, pias Ee SE Ey EY A TAR Tat ye = nisnsien LE aA ater SAE TY PUT CE a ae sur see.FCA IRE GSE TUN IAS AANA, rane unas ne FOYE SES NAL AT ANOS ISN Ly NIU ens wari Mar CPGE PSS ria BEM reaver Te reat.Cr ieiae br rae Hu mises REY PNA rss nia a SN Assert se BA aM ter Fr tra frs OP UIG ENT UEGTI CNT SE ST CES Ne 2 ESPRITS AE SE LIU ; 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A Carnet fs SI 7 V0 LO CARR RI na YF od MV Sn rm, votes EDS TL SVT PUIVUIT AR MAS SRE QU SANS N vo ea Kp yt, CTE Cas pa Weal py srry CUTEST IV bre A ym 2S ALAS WY WW RA Lg SLEAT AA MEUZIATUN TAR tyra, MIL (FACES as SIREN AIN POULE SUV 0 Ja EN INES IAI dram MNS CU XX FR paAY mists AVS ASIE S0tE . ga Jos Pour les petits la plus élégante | Patron PF 3419 Voulez-vous faire un autre ensem- |.ble?Votre voisine a-t-elle un petit zar- ||: con du méme age que votre petite RU: fille?Achetez alors ce patron en coo- |.pération.Il comprend le patron de la i jupe, de la blouse et du petit calot DE ainsi que celui de la culotte et de la \u2018 blouse pour le petit gars.Mettez-y chacune votre douze sous et demi, est-ce trop cher pour le service et l\u2019aide que tits cela vous apporte?Vous pouvez vous procurer ce pa- : tron au prix de 25 sous à PAYSANA, | 3425 rue St-Denis, Montréal.ECRIVEZ LISIBLEMENT VOTRE M la mode Sa chemise lui paraissait blanche.RO AINSI QUE LA GRANDEUR DU PATRON DESIRE.« NOM, VOTRE ADRESSE, LE NUME- L Dimar Lis qu Dans Lam Patron PF 2789 lan Pour une fillette de 6, 8, 10, 12 ou 14 ans, la mode la plus élégante et alors la plus jolie, c\u2019est encore et toujours la robe à bretelles, ajustée aux épaules, tombant bien à la taille et généreusement évasée du bas.Avec un choix de blousettes de différents colo- Em ris, votre petite aura toujours Tair Parl d\u2019étrenner.Le patron 2789, taillé pour Je re 6 à 14 ans, présentant la robe complè- law te, les deux morceaux, vous facilitera la tâche de couture.° { ° J h ER | Vous ne serez plus satisfaite d\u2019autre chose Le patron se vend 25 sous.taxe et li port compris, à PAYSANA, 3425 rue Nir .St-Denis, Montréal.Ay après avoir vu la BLANCHEUR RINSO Ë tl dP tl ES [M [OS kl eal kl al ed ek dl ead kdl ol ad nd nd od dl A ME dV MEME ., ; * Si N voyant du linge lavé au linge plus longtemps.Sa mousse Cr Oyez-moI ven Rinso, vous vous rendez riche détrempe la saleté\u2014éli- dual ., rez ; .compte bien vite 3 une diffé- mine le dur frottage.@ Cotons\u2014dernier cri! 3 u nce .Rinso rend le linge non i é- seulement plus blanc ge\u201d is .Quelle que soit votre expe Les crépons sont plus en vogue que Net p et a rience du lavage, vous ne serez jamais cette année; ils se lavent si fa- Que ultra-blanc! De fait, vous plus jamais satisfaite d\u2019autre cilement dans une mousse de savon serez d'accord que la seule vraie chose quand vous aurez em- riche, qui sempare complétement de la , ; .saleté sans frottage ardu, et aussi parce \u2018 blancheur c\u2019est la blancheur ployé Rinso.Commandez-en qu\u2019ils sont si faciles à repasser.Les Ug Rinso.pour votre prochain lavage.Et damiers réguliers sont ce qu\u2019il y a de i Les couleurs aussi se lavent pour plus d\u2019économie, achetez plus nouveau, les plus populaires sont : : .- a : es carreaux écossais, et les rayures mieux au Rinso.Semaine après la boîte GEANTE.tiennent toujours bon rang surtout a Urs semaine, vous verrez qu\u2019elles A pour le vêtement de sport.@ Velours côtelé Le 22 EU | gardent tout l\u2019éclat du neuf.RINSO FAIT | PRESERVE L'ECLAT @ Tissus à housses Le velours à côtes ou corduroi est Ha Rinso aide aussi a faire durer le DURER LE LINGE DES COULEURS tout désigné pour remplacer les étof- fa LONGTEMPS | Le petit ensemble de coton lavable fes de laine, dont l\u2019approvisionnement hy connaîtra une vogue sans pareil, cet se fait mince.Le velours à côtes se Puy L été.Si les beaux tissus à rayures ou fabrique plus rapidement que le ve- | da à ramages dont on fabrique les hous- lours uni, mais l\u2019automne nous appor- Yi ses vous tentent, pourquoi résister plus tera de bonnes provisions de l\u2019un et uy W UN PRODUIT longtemps?S\u2019ils sont assez jolis pour de l\u2019autre.Les deux tissus sont lava- À rend \\e \\inge LEVER A a ) , Ton RL vos meubles, ils le sont sûrement pour bles, pourvu qu'on se serve d\u2019une mous- : Te aes vous! Ces tissus lavables garderont se de savon pour tissus délicats et Bho Pel | toute leur fraîcheur et l'éclat du neuf, qu\u2019on les étende pour sécher encore Dit -ren = s\u2019ils sont lavés dans une mousse de tout dégouttants de l'eau du rinçage; Be, savon pour les linge blanc et linge de il ne faut jamais les tordre.Chauds by couleur.En plus d\u2019être chic, vous au- et durables, ces deux tissus sont, des ven rez là un vêtement pratique.plus, élégants et pratiques.3 Ife In Autre er ey, voir x, t Patron a \u201c \u20ac Patron & À du Petit & Ut 19 Es Mens § ef demi, 4 Tite ef ! Procurer ® us à PAYSAN nlréal, EMBNT Yo SE 13 ny GRANDEUR I ie, P SANA, JUIN-JUILLET 1942 DIMANCHE Dimanche.Les portes ouvertes Laissent voir les collines vertes, Qui, dans la fraîcheur du matin, Rafraichissent leur teint.Pour plaire a Dieu, le maître ître arme nouveau le sol veut appa .Dans un ea chante: le mont et le champ.La tige est fleur, la brise est chant.La nature comme un grand coeur joyeux s\u2019épanche; La nature elle aussi, célèbre le dimanche.Aux calmes abords d\u2019un ruisseau, Des canards gris pataugent dans un seau, Et dans l'herbe ou l\u2019onde se noie Surgit le dos immaculé d'une oie.Les cogs chantent, perchés, Les habitants endimanchés, .Attendant les pieuses sonnailles, Jasent du temps et des semailles; Et moi, dans ma fenétre ouverte sous les cieux, Par laquelle m'arrive un vent délicieux, Je regarde passer, belle en sa robe.grise, La voisine, menant sa fillette à l\u2019église.i nduis ton enfant au temple du Seigneur, Wave afin que la foi grandisse en son coeur; Afin que, la douceur de Dieu tombant sur elle, Sa tâche soit un jour noble et surnaturelle\u2026 .Afin que son esprit, enclin à la beauté, i aversé parfois d\u2019éclairs d\u2019éternité!\u2026 Que Tinnocenve brille en son regard de vierge, > 1 et qu\u2019elle allu Qu'elle reste and soudain dans la nuit, le grand vent soufflera, Et quand, dans le lointain, la foudre grondera! Que confiante, et d\u2019une âme attendrie, Elle fasse des voeux à la Vierge Marie; Qu'\u2019en un coin de sa chambre, elle dresse un autel, Embaumé d'espoir immortel, Couronné de simples louanges, Et de candides, tétes dranges, | erdu ù bras se tendront, dans un geste ep , Quand sur son front joyeux l\u2019ombre aura descendu! ar il nous faut savoir lever les yeux au Ciel, ç croire qu\u2019Il est Tout, qu\u2019Il est l\u2019Essentiel.Il faut qu\u2019un jour divin s\u2019ouvre au regard qui pleure, Il faut savoir chercher l\u2019Eternelle Demeure; Il faut savoir plier humblement les genoux, Pour accepter les maux qui s\u2019abattent sur nous, Pour être résignés sans plainte et sans reproche.Quand le deuil avec sa noire cohorte, approche! Mère, apprends à ta fille à prier! Apprends-lui Qu\u2019une douce lumière au fond de l'ombre a lui.Apprends-lui que la vie est ailleurs.L'heure amère Pésera sur ses jours.Quand, plus tard, jeune mère, Epouse d'un colon courageux et fervent, Défricheur d\u2019un domaine inculte auparavant, Elle continuera la tâche des ancêtres, En élevant nombreux de nouveaux petits êtres, Qu'aux murs de sa maison, alors on puisse voir Les verts rameaux bénits et la croix de bois noir!.Blanche LAMONTAGNE-BEAUREGARD Pionnières Notre survivance en terre d\u2019Amérique, c\u2019est aux femmes qui bâtirent notre pays que nous la devons.Des femmes qui firent ce qu\u2019il fallait faire à chaque instant, sans réclamer d\u2019autre droit que celui de se dévouer et d\u2019épuiser toutes les possibilités de rendement par le courage et le labeur constant.Saluons d\u2019abord la première fermière du Canada français: Marie Rollet, épouse de Louis Hébert, la première Française qui a foulé le sol d\u2019Amérique et à qui revient \u201cl'honneur du premier sillon tracé sur le sol du Canada\u201d (Sulte).Pour parer à la famine de 1634, avec son gendre Guillaume Couillard, elle sème des pois, de l'orge, du blé d'Inde, ce qui était bien le moyen le plus pratique de régler le problème du pain quotidien, Et lorsque Québec se rend aux frères Kirke, elle refuse de quitter le pays.C'était bien là, assure Marie-Claire Daveluy, poser un vrai geste de résistance française.N\u2019était-elle pas alors inspirée par l'appel des tombes qui s\u2019y trouvaient, mais aussi par toute la terre qui l\u2019y attachait et sur laquelle elle s\u2019était penchée avec tant de sollicitude?Ce qui fit dire à Napoléon Bourassa: \u201cqu\u2019en semant son maïs et son froment, la veuve Hé- bert avait planté les germes de la patrie nouvelle, quelle avait contracté un pacte et une union avec cette terre dont elle avait fécondé le sein\u201d.Héroïques D\u2019une époque à l'autre, les héroïsmes s\u2019enchaînent, se soutiennent.L'histoire nous garde des souvenirs touchants.Lorsqu\u2019après la bataille des plaines d'Abraham il fallut ramener à Montréal les lourdes pièces d\u2019artillerie par les mauvais chemins du printemps, que se passa-t-il?L'hiver avait été dur: à cause de la famine, on avait dû manger les chevaux.Pour que les hommes pussent s\u2019aiteler aux machines, il fallait des câbles.On n\u2019en avait pas.D\u2019un commun accord, les femmes coupèrent leurs cheveux, les unirent en longues tresses, afin qu\u2019il soit prouvé que, devant aucun sacrifice, elles n\u2019avaient reculé.De l'esprit d'initiative, du courage, il semble que chaque situation nouvelle sait en créer toujours davantage.Quand les difficultés naissent, qu'aprés les famines d\u2019alimentation vient la rareté des vêtements, c\u2019est encore une femme qui révèle du sens pratique.En 1705, c\u2019est madame de Repentigny qui, de peine et de misère, il est vrai, mais avec succès, fait bâtir des métiers à tisser, réunit des ouvriers et intensifie une production de tissus.Non seulement elle tire parti des fibres textiles les plus usuelles, mais en découvre de nouvelles, telle, par exemple, la fibre d\u2019orties.Elle utilise abondamment les écorces des arbres et les propriétés colorantes des plantes pour la teinture et l\u2019amélioration de la production textile.Et à travers tout ce que l\u2019histoire peut nous apporter de permanent dans le courage, la ténacité et le maintien des traditions les plus fécondes, est-il oeuvre plus touchante que celle qui tient de la continuation de la vie même, de ce qu\u2019on a si justement appelé la revanche des berceaux?Courageuses Je me souviens toujours de cette émotion avec laquelle, un soir, en France, après m'avoir laissé parler de notre vie rurale, de nos paysannes, qui filent la laine et le lin et continuent, femmes fortes, à travailler sans cesse de leurs mains laborieuses, je me souviens, oui, de cette question presque timide d\u2019un éceri- vain parisien: \u2014 Est-ce que c\u2019est bien vrai, madame, qu\u2019au Canada, il y a des familles de sept, huit enfants?\u2014Si c\u2019est vrai?mais bien sûr.Et sept, huit enfants, ce n\u2019est quelquefois qu\u2019un commencement.Mon grand-père a eu seize enfants.Un de ses frères, qui était son voisin, a eu aussi seize enfants.Je suis, moi, la cinquième enfant d\u2019une famille de treize.D\u2019étonnement, la question jaillit: \u2014Mais ce n\u2019est jamais possible que ce soit avec la même femme?.A partir de ce moment, je n'ai plus jamais dit que c'était mon grand-père ou mon oncle qui avait eu seize enfants.Je disais que c\u2019était ma grand\u2019mère\u2026\u2026 Glorifiées ?On rend avec zèle les plus beaux hommages au Soldat inconnu.Qui songera à élever chez nous un monument à la mêre inconnue, ouvrière fidèle des tâches obscures, un monument digne d'elle, à côté de celui des Jeanne Mance, des Marguerite Bourgeoys, des Evangéline?Mères inconnues, aïeules vaillantes de l\u2019aube au couchant, actives aux champs comme autour du poêle, au rouet comme près du berceau; courageuses de la première maternité à la vingtième parfois; mères inconnues, femmes modestes mais si résistantes, nous vous saluons.Vous avez continué les vertus des anciennes: La foi qui fait joindre les mains pour qu\u2019elles sachent mieux s'ouvrir à l'heure des générosités nécessaires; L'espérance qui permet les acquiescements aux devoirs austères en les nimbant de confiance absolue; La charité, tantôt amour, tantôt sacrifice, qui scelle tous les héroïsmes à la flamme de l\u2019abnégation dont doit être tissée toute la vie d\u2019une vraie femme.press a un goût MEILLEUR MEILLEURE i gent\u201d ! ; pu pari ; ® Quand vous mangerez l'Avoine Ogilvie pour la pre-=\u2014 | pe mière fois vous constaterez dès la première cuillerée que parer c'est un gruau vraiment délicieux.Son excellente sa- pe veur résulte de la haute qualité de l\u2019avoine que choisit fre Ogilvie pour produire cette céréale, ainsi que des procé- ho des de préparation améliorés qui permettent au grain Des de conserver toutes ses bonnes qualités nutritives et toute Pt I\" sa riche saveur.Les enfants aiment bien la farine d\u2019a- ie voine quand elle porte la marque | \\ eh vara, L¢ » et Pierre I 1 sétait di se mo AVOINE OGILVIE SOURCE EXCELLENTE DE LA VITAMINE B COMPLEXE produite par The Ogilvie Flour Mills Co.Limited Montréal e MOTIF FLEUR DE LIS brodé au point de croix sur toile du pays.LES PREMIERES DAMES DE LA CITE MARIE-CLAIRE DAVELUY dlà son in Pierrot lait l'avait élevé Siège Social : | ire Jo SOMMAIRE juin - juillet 1942 Couverture: François Smet, photo RIC PAYSANA: REVUE MENSUELLE D'ARTS MENAGERS.DIRECTION: FRANÇOISE GAUDET-SMET.REDACTION: BELLA COUSINEAU.CIRCULATION: ANNETTE LAFRANCE.BUREAU DE DIRECTION: 3425 RUE ST-DENIS, MONTREAL.ABONNEMENT: $1 POUR 1 AN, $2 POUR 3 ANS.PAYSANA EST IMPRIMEE A BEAUCEVILLE, P.Q.Saveur Incomparable THE NOTE DE LA REDACTION: Cet article fait suite à celui qui a été publié le mois dernier dans la revue PAY- SANA sous le même titre.doute, le capitaine Etienne Pezard de la Touche dut éprouver un certain malaise, en se voyant, soudain, investi des fonctions et du titre de gouverneur de Montréal, alors que M.de Maisonneu- ve, avec ses incomparables services de vingt-deux ans, en la même qualité, s\u2019en voyait démis sans autre forme de procès, que la décision arbitraire de M, de Mésy.Puis, ce geste malheureux affectait également l'autorité des nouveaux seigneurs de Montréal, les Messieurs de Saint-Sulpice.Fort heureusement, cette nomination, nous apprend l\u2019histoire, ne paraît pas avoir eu de suite.Nous le croyons sans peine.Nous constatons également quel dédommagement semble avoir reçu ce gouverneur nominal de 1664.Durant l\u2019été de la même année, il acquérait avec l\u2019aide de M.de Mésy et Mgr de Laval, qui, apparemment le protégeaient beaucoup, une concession d\u2019une lieue et demie de terre, à partir de la rivière Champlain, en remontant le fleuve Saint-Laurent.Mais le mariage de cet officier tri- fluvien, qui comptait quarante ans, vint coïncider avec toute cette mal- JE ° heureuse affaire.Il avait lieu précisé- MF ment le 20 juin 1664.Anne Le Ber, Jeanne Testard, Marie § 5 Moyen, Marie-Anne Hardye, Elisabeth - Haquin, d\u2019autres encore.Toutes se marièrent à peu près dans le temps.Dès l'automne de 1664, Madeleine et son mari s\u2019établissaient sur leur terre de Champlain.Ils y firent souche et ne quittèrent plus désormais l'intérieur de la vaste seigneurie.Le fils cadet, Joseph, (ou Jacques) né en 1666, sera tué au siège de Québec, en 1690.Une fille Madeleine, née en 1668, épousait en 1691, Joseph de Jordy.Le plus jeune fils, Etienne, né en 1673, se \u2018mariait, en 1705, avec Marie Chorel d\u2019Orvilliers.Peu a peu, les fils de Pezard de la | Touche adoptèrent comme nom patro-! nymique, celui de leur terre.Leurs : descendants furent connus sous le nom de Champlain.A la mort du capitaine Pezard de la Touche, comptait quarante-neuf ans.Elle mourut dans la seigneurie de Champlain, en 1704, âgée de soixante-huit ans.(à suivre le mois prochain) même | en 1697, Madeleine Mulloys - Nos mères, Françoise GAUDET-SMET 1.212611 112210 3 .Voilà donc pourquoi, nous faisons Jp dm \u2014_ ; ; 7 real EY Dimanche, Blanche LAMONT AGNE-BEAUREGARD de ee ee NA TG figurer, dans le cortège des \u201cpromie- IL! Les premières dames de la cité, Marie-Claire DAVELUY .4 Ce à \u2018ouche, res dames\u201d de notre cité, Madame |g,\u201c 5 Mulloys de la Borde, (1636- Etienne Pezard de la Touche, née Ma- #7?La lettre d'outre-mer, Emmanuel DESROSIERS 11224.6 1704) ) deleine Pezard de la Borde.aqui Jem Les poupées Hutchison 1 LL LL 6 \u2018 + + avait épousé ce gouverneur nominal, le ami b Points de broderie .LL ALL 7 .CL à Montréal, durant l'été de 1664.1 lt .1242 .- Texte de Faillon (Histoire de la Colonie ; à Tricot d'été, les chaussettes de fantaiste .8 française en Canada, v.3, p.95): \u201cAu mois mai jeune out fut comme Son i ] de juin 1664, il (M.de Mézy, gouverneur de > - AC, Pour broder en vacances .1111111001 LL LL LL LL 1 9 té Nouvelle-France) ordonna à M.de Mai de Blois (Loir et Cher).Née en 1636, Brin: la ; ç I\" A époux Ton univers, Abbé Albert TESSIER CL 1100 10 sonneuve d\u2019aller le trouver a Québec, et nom- Madeleine était la fille de Thomas fui I L fi ma à sa place, comme gouverneur de Mont- .z .À ls Ing 23 premières conittures LLL LL 12 réal et commandant de la garnison, le sieur roy, peur de a Borde, pncdeen È de la Touche, alors capitaine de la garnison u roi, e e Sébastienne ébert.ng.In ya pas que le sucre, Bella COUSINEAU 111110 13 des Trois-Rivières.(Sources de Faillon: Ar- Ja voit marraine à plusieurs reprises \"ta La p armacie de famille 11111111 LL LL LE 1 chives du Séminaire de Ville-Marie, inventai- à Montréal, de 1662 à 1664, ce qui per- és cales \\ de Paris), Mais cett ination,.- , , Si Projets, Francoise GAUDET- SMET Cn 14 ait as avoir en de suite, oo \"PE met de croire qu\u2019elle s\u2019y établit dès 2 dy Travaux du mois au jardin 11111110 LL LL 14 .++ son arrivée, et se mit, tout probable- [#0 Le lapin, Edmond IVART =.15 Ce fut à partir de 1663, une période ment, sous la garde de Soeur Margue- tie Histoire vraie, Mme J.COMTOIS-CHAUVEAU 16 de contlit entre le Conseil Souverain rite Dou ude Jeanne rans hi et les Seigneurs de Montréal, et bien- e y rejoi , e, PRE Sougnez votre personnalité, Flore CHAPUT 17 tôt, et plus particulièrement entre M.de charmantes jeunes filles: Perrine @=ijp T 17 » et plus p e 2 CA i.FICOLL LL LL de Maisonneuve et M.de Mésy, gou- Picoté de Belestre, Marguerite de Tha- Jf, hip, Point de croix LL LL LR 18 verneur de la Nouvelle France.Sans venet (bientôt Mme François Hertel), f= By, JE = Je Le.ue, AYSANA, JUIN-JUILLET 1942 ONJOUR, MERE JULIE! Vous avez regu des nouvelles de votre garçon?L'interpellée leva la tête.Celui qui lui parlait, Pierre Simonneau, était marchand général depuis une cinquan- ine d'années dans un petit village tranquille de la ovince de Québec.| \u2014Tout à l'heure, répondit la Mère Julie, le maître 6 postes m'a remis une lettre d'Angleterre.Il faut 'il vive puisqu'il écrit.l Et la fermière compta les oeufs qu\u2019elle avait ap- irtés pour Simonneau.| \u2014Vous en avez cinq douzaines, dit le marchand.Lie voulez-vous en échange?\u2014Remplissez ma cruche de mélasse.Et, peu parlante, la fermière détacha son cheval prit le chemin du retour.Elle avait une lettre de errot, son unique enfant, parti en guerre elle ne vait pourquoi.Ça datait d'un an déjà.Il était parti, \\ matin, pour la ville et revenait le soir, enrôlé.Sa gère le lui avait reproché.« Le gars avait répondu: \u2014Vous avez encore bon pied et bon oeil vous et ; père, vos efforts suffiront à la terre.Moi, j'irai ns les vieux pays! \u2014Tu ne sais pas ce que c\u2019est que la guerre, avait posé le père.\u2014Ni vous non plus, avait dit le gars.vrai dire la vie était quelque peu monotone sur la terre du rang des Aulnaies.Les \u201cvieux\u201d parlaient peu à cause de la glèbe qui accaparait.Le terroir était toujours pressé, exi- ant, et Pierre n\u2019avait guère colloqué qu\u2019avec la na- re.Il s\u2019était dit qu\u2019au delà de son horizon, en de- rs de son monde fruste, devait grouiller une hu- anité toute différente.Il ne savait pas que cette manité était de fer et de sang.Et la Mère Julie pensait à tout cela en revenant ars la maison de bois qu\u2019elle voyait au loin dans un uquet d'ormes.La jument allait de son pas tran- bite, soulevant la poussière de la route, et la fer- iière, penchée sur les guides, songeait au passé, à sa wnesse toute de labeur réconfortant, à ses épou- \\illes et à son installation dans la maison du côteau.on Pierrot était venu seul égayer l\u2019austère demeure.lle l'avait élevé, presque sans caresses, et c\u2019était ieut-être pour ça que la maison ne l'avait pas re- whu.Elle le savait en Angleterre.: En Angleterre?Où ça pouvait bien être l\u2019Angle- arre?Dans les vieux pays, pour sûr, en tout cas fort sin.Il fallait traverser la mer et marcher longtemps, ingtemps comme dans les contes avant d\u2019atteindre 1 terre où se trouvaient les Allemands.En tout cas, pur la Mère Julie il n\u2019y avait pas d\u2019autres motifs u départ de Louis que l\u2019ennui éprouvé par la rou- me des champs et le silence de la maison.Elle avait la lettre de Pierrot dans son corsage.lle la lirait ce soir à son mari.Elle descendit de iture, poussa la barrière.La jument, par routine, franchit.La Mère Julie vit dans le haut de la rre son époux penché sur le sillon.Il besognait plus rt, et plus longtemps maintenant que Pierre n\u2019était us là.quarante @ ne celte x vit lieu prev: RR ge des \"DIELS die, aies Touche, Dee lo Borde.arpeur TOME té de 166 qu conne 55 de Saat Hon\u201d 7), Sie en 18 ile de TH de, mele xe Jet UF Les vaches attendaient au bout de l'allée a l'om- Jusieurs sp e des saules.Vite la fermière \u201cdétela\u201d et s\u2019en fut \u201cRirer\u201d les douces bêtes.Elle n\u2019aurait pas le temps préparer un gros repas à son homme, était tard et déjà on sentait un peu de aîcheur sous les ormes.Il fallut allumer lampe dans le tambour et la Mère Julie scendit à la cave puiser dans un pot de ès de la crème épaisse dont son mari se Tlélecta.Elle le laissa manger, puis lui ontra la lettre.\u2014Il nous a écrit! tout puis , Sor WH 3 ome 8 git ie Fg fp le a\u201d cu phil \u201d 9 pd Quelque part en Angleterre Chers parents, Si vous saviez pourquoi on se bat ici vous regretteriez de n\u2019avoir qu'un fils.L'ennemi est inhumain.S'il réussissait à dépasser les falaises de Douvres, il déferlerait sur la mer et il y en aurait jusqu'au rang des Aulnaies.Je reviendrai un jour vous revoir et revivre dans ma chère maison au milieu de notre terre et de nos bois.PIERROT.N silence se fit.\u2014Ce n\u2019est pas Pierrot qui a écrit ça! La Mère Julie scruta la feuille.\u2014v'est son écriture, regarde les \u201ct\u201d de notre Pierre.Puis, voyons! quelqu\u2019un connaîtrait-il le rang des Aulnaies dans les vieux pays?\u2019 \u2014 Qu'est-ce qu\u2019il veut dire par falaises de Douvres?\u2014Je ne sais pas, mais ce doit être important puis- qu'il en parle.Il y eut un autre silence, puis le fermier demanda, moitié inquiet, moitié sceptique: \u2014Tu crois aux Allemands, toi, Julie?\u2014Les Allemands?Je ne sais pas moi.Tu sais, nous nous faisons vieux, peut-être est-ce dangereux, cette race-la?\u2014En tout cas, c\u2019est contre eux que Pierrot se bat.\u2014Oui, c\u2019est contre eux! Et la Mère Julie se mit à vaquer au ménage du soir.Quand la vaisselle fut lavée, elle baissa la lampe et se retira au bout de la table de cuisine et, contrairement à son habitude, elle ne tricota pas.Les yeux dans le vide, la Mère Julie songeait au passé.\u201cLes Allemands! les Allemands! a-t-on idée de nous corner les oreilles avec cet épouvantail-là\u2026 et puis Pierrot avait écrit contre eux, ça se pourrait qu\u2019il ait raison.Son fils était parti pour l\u2019Angleterre il y avait déjà un an.Elle avait cru que son Pierrot s'ennuyait a la maison et aujourd\u2019hui il leur disait que c\u2019était pour la défendre qu\u2019il était parti.La Mère Julie ne comprenait plus rien.Habituée à la vie des champs, elle ne pouvait concevoir qu\u2019on se battît, quelque part, avec des armes si terribles que les oiseaux eux-mêmes en étaient apeurés.Les journaux, elle les lisait si peu! En a-t-on le loisir quand il faut remuer la terre, surveiller la floraison ou cueillir le fruit?Non, elle ne savait rien de l\u2019épouvantable catastrophe étreignant le continent européen.C\u2019est à peine si elle connaissait la résistance anglaise et l'espoir fondé de la victoire.Maintenant que son Pierrot était dans les vieux pays elle cherchait à comprendre ce que la guerre signifiait.Le fermier veillait sous les ormes et, dans la brise du soir qui caressait le feuillage, les odeurs de la terre montaient.Les bruits de la ferme s\u2019étaient tus, on n\u2019entendait au loin que le grincement des barrières qu\u2019on fermait, sur le bétail, pour la nuit.nier.Lorsqu'elle eut levé la trappe, la soupente lui parut effroyablement déserte maintenant que Pierrot ne I'habitait plus.Elle ouvrit un vieux bahut et chercha sous les lourdes couvertes de laine un colis si petit qu\u2019il lui tenait dans la main.Elle le serra amoureusement sur son coeur puis redescendit vers la cuisine.| Mère Julie leva la lampe et monta au gre- Elle déficela le colis.Une mignonne paire de souliers d\u2019enfant apparut.Elle était faite de cuir blanc un peu fané, \u201cMon Pierrot les a portés il y a bien longtemps alors que j\u2019étais jeunette, pensa la Mère Julie.Les ormes n\u2019étaient pas aussi touffus qu\u2019aujourd\u2019hui et leurs branches ne s\u2019étendaient pas encore jusqu\u2019au dessus de la maison.\u201d Deux grosses larmes tombèrent sur les petits souliers et il lui sembla que son coeur souffrait moins.Etait-ce pour défendre ce rien de cuir, symbole, pour l'âme fruste de la Mère Julie, de tout un passé de pur bonheur, que Pierre avait semblé délaisser la terre où il était né?Jamais, avant, elle n\u2019avait senti le besoin de revoir ces souliers qu\u2019elle gardait dans l\u2019espoir qu\u2019un jour ils recouvriraient les petons d\u2019un petit-fils.Ce soir, elle ne savait ce qui l\u2019avait poussée vers le grenier, entrepôt de souvenirs, s\u2019il en était! Elle avait donc en son coeur un secret qu\u2019elle ne connaissait pas?Le fermier entra.Il vit la Mère Julie, les souliers de Pierre dans les mains.\u2014I! les a portés, dit-il.\u2014Et personne de notre race ne les portera jamais si les Allemands dépassent les falaises de Douvres.C\u2019est Pierrot qui nous l\u2019a écrit, ajouta la femme.planait.Il ne savait pas lequel.Jamais il n\u2019avait ressenti avec une intuition si profonde que quelque chose de grave se passait à l\u2019extérieur, dans le vaste monde.Ce n\u2019était pas la même sensation que de voir la tempête s\u2019amonceler sur la moisson encore sur le champ ou le feu courant dans la brousse en direction des habitations: c\u2019était comme un deuil que l\u2019on sentait inévitable.\u2014S'il allait mourir loin de nous, fit la Mère Julie, et elle embrassa les petits souliers blancs avec plus d\u2019amour.\u2014Ça ne se peut pas, répondit le fermier, parce que notre terre l\u2019attend.S\u2019il partait, qui labourerait nos côteaux et se pencherait sur nos sillons?Il appartient à nos guérets et à nos champs.Puis il eut un geste impuissant, désespéré presque.Il était tard maintenant.Le lendemain, il faudrait retourner aux champs sous le grand soleil et peiner jusqu\u2019à l'heure où il tomberait à l'horizon.Dans la grand\u2019maison la Mère Julie et son homme s\u2019agenouillèrent devant un crucifix qu\u2019elle avait reçu en cadeau de noces.Elle pria tout bas, longtemps, toujours les souliers dans les mains.On n\u2019entendait que le régulier tic-tac de l'horloge dans la cuisine et le bruissement des ombres descendues sur la ferme.La Mère Julie s'endormit-elle au milieu de sa prière?Elle vit Pierrot près d\u2019elle.Il tenait dans ses mains les souliers de cuir blanc.\u2014Tiens, tu es revenu, mon Pierre, la guerre est donc finie?Elle le cajola, lui fit fête.Pierre ne répondait pas.Elle renouvela sa question: \u2014Tu es revenu, Pierrot?Une voix douce, consolante, venue des vieux pays, répondit: \u2014\u201cJe reviendrai un jour vous revoir et revivre dans ma chère maison au milieu de notre terre et de nos bois.\u201d | E fermier eut alors conscience qu\u2019un danger AE & il hy 7 Z / HU) 2 wn 7 | Sil No = Ea i 27 17 378 * 4 \u201ca 3 D Gérard Demers Paul Boulay 4 2 See ; } W.F.Noël Roland Bernier 3 , Beng A pb Phil.Leduc Fred.Doucet « ag te 3 » Armand Paradis H.Auger 1 ig, y 3 : Yvon Ste-Croix René Tisseur < | Hi & p J.P.Léveillé Fernand Rochon 4 ù tpl, 3 Marcel Vadnais Roger Lemay 1 o! .By te p Louis Ste-Croix François Huet 4 Mg } Francis Charlebois > Gérard .{ ey, me Y.Darche » » oo 4 Hy, » Ces agents sont autorisés à solliciter des 4 { hy 2 » abonnements au nom de PAYSANA.IIs ¢ | Shy > 4 \\ » sont tous porteurs d\u2019une lettre d'identi- 4 i p fication signée par la directrice de PAY- 4 | } SANA, Mme Francoise GAUDET-SMET.«( : 4 | » À 4 ; > È » EXIGEZ CETTE LETTRE DE LA PART 3 f > DE NOS AGENTS.« D _ LL ~ s hannannanaananaasanana ad AYSANA, JUIN-JUILLET 1942 Detail du fricol I.e tableau ci-dessus est le dessin du modèle 1884.Les croix indiquent ce qui doit être tricoté en vert vif.les traits blaisés, en brun, et les V, en rouille.iil IN i v i \\ | | Modèle 270AB Le mois de juin étant consacré au Sacré-Coeur, nous avons pensé vous faire plaisir en vous offrant ce patron à broder.L'explication des points employés ainsi que le tableau des couleurs sont donnés avec le patron décal- quable au fer chaud, il mesure 10 x 1314 pouces.25 sous à PAYSANA.| , LOI 3 NE x EN E APES: FS Un régal pour, VAY EN se À LE VU : LS K \u201c D\u2019appétissants desserts se font rapidement, facilement et à peu de frais avec la célèbre fécule de Maïs Canada.: Le sirop \u201cCrown Brand\u201d est un Les ménagères canadiennes délicieux sirop de table ainsi qu\u2019un rotègent la santé du paysdans excellent sucré qui peut être em- eur foyer en servant à leur 2 3 famille des mets délicieux, ployé dans la cuisine à feu ouvert ou au four.nourrissants, économiques.GRATIS: Demandez la brochure gratuite \u201cComment Economiser le Sucre\u2019.Elle contient 55 recettes éprouvées.Adressez votre demande au Service de l'Economie Domestique, Dépt.L,X, Canada Starch, casier postal 129, Montréal.SIROP FÉCULE DE MAïs CANADA The CANADA STARCH COMPANY LIMITED ANTHIME DIT.|, i | Hi.i ® l'autre jour, à l'exposition, ils montraient comment les autos étaient faites !.C'est drôle de voir que tous les morceaux.c'est fait séparément, puis après ça, ça se colle ensemble, puis ça fait un char.Si un des morceaux est manqué, bien c'est tout le char qui s\u2019en ressent ! \u2014 \u2026 Bien c'est ça, les gars, que j'ai essayé de vous dire depuis longtemps, à propos des oeufs.\u2014 Si une poule n'a pas tout ce qu\u2019il lui faut pour pondre à mesure qu'elle en a besoin, ça lui prend bien plus de temps à pondre.Puis c\u2019est pour ça aussi que la moulée de ponte Miracle d\u2019Ogilvie la fait pondre bien plus vite \u2014 ça lui apporte.comme qui dirait, toutes les parties de son oeuf en même temps ! \u2026ÔPuis à part de ça les gars, bien vos poules pondent plus longtemps.Ah une mèche plus longtemps, avec de la Moulée de ponte Miracle d\u2019O- gilvie.LES RATIONS \u2018 Ç I se mE ns VOUS ASSURENT DU PROFIT THE OGILVIE FLOUR MILLS Company, Limited PEL PAYSANA, JUIN-JUILLET 1942 Po Extraits de font de JUSQU\u2019AU BOUT | gai ; \"Oon Univers\u201d 4 À Jars fof A U commences maintenant à comprendre que la Patrie a demandé beau Abbé Albert TESSIER coup de sacrifices à ceux qui l\u2019ont transformée peu à peu et en ont fait Io .i Visiteur-propagandiste des Ecoles le riche et grand pays qu\u2019est le Canada actuel.we Ménagères de la Province.lent I C\u2019était déja une entreprise formidable de prendre un pays \u2014\u2014 ._\u2014 complétement en forét et de le changer en terres cultivées, en villages et en os ors mes é villes confortables.Il a fallu des siècles de travail pénible pour couper les ar- mo .qu Le héros bres, arracher les souches, niveler le terrain, creuser le sol, tracer des che- ?prend à oll mins, construire des maisons, des écoles, des églises, des usines.Si nos ancé- | .se .yes fes, ame LE TRICOT DE MAMAN tres n\u2019avaient eu que ce mérite, ils seraient déjà grands! fi rife tes ab Les enfants apprennent la vie a regarder les grandes personnes.Ils essaient tres vite de faire comme papa et maman.Ils imitent leurs gestes, leur façon de parler, de marcher.Ils aiment aussi à travailler comme eux.Le don d'imitation des enfants doit faire réfléchir les parents, Sans s\u2019en douter, ils forment ou déforment facilement les petits, selon la manière dont ils se comportent en leur présence.Renée a vu souvent sa maman tricoter.Elle s\u2019est arrêtée devant les mains qui jouaient si rapidement avec les broches brillantes.Elle voudrait bien jouer elle aussi avec les broches et avec la laine de maman.Maman a laissé son tricot sur le fauteuil et Renée en profite.Elle a pris le tricot commencé mais elle n\u2019ose pas déplacer les broches.Elle se contente de placer son petit bras dans l\u2019ouverture du tricot qui ressemble aux mitaines qu\u2019on lui met durant l\u2019hiver lorsqu\u2019elle sort pour jouer dans la cour.Remarquez le petit air sérieux que Renée prend.Elle est délicieuse ainsi.Si maman veut, Renée pourra tricoter bientôt elle aussi.Il lui suffira de quelques leçons.Les peti- tes filles sont tellement appliquées lorsqu\u2019elles jouent à la grande personne.Renée a raison de vouloir travailler comme maman.Le travail est le plus passionnant de tous les jeux. PAYSANA, JUIN-JUILLET 1942 Mais nos ancêtres ont connu bien d\u2019autres épreuves.Ils ont af- Ë: fronté des dangers et encaissé des coups de la part des hommes qui possé- | daient le Canada avant les Français.Les livres te parlent souvent des guer- a res que les fondateurs du pays ont di soutenir contre les Iroquois.Des cen- taines des nôtres ont versé leur sang pour protéger le Canada et défendre | * leurs foyers.kan bo Heng | Quand tu chantes O Canada, tu exaltes nos péres qui ont su \u201cporter l\u2019épée\u201d.Ils sont nombreux ceux qui eurent le courage de mourir en défendant leur pays.Dollard des Ormeaux est parmi les plus grands.dre up nm Vilage te Tu vois ici Dollard tel que I'artiste l\u2019a campé dans le très beau Souper Joy y cer des ch, Soong § monument élevé a Montréal grace aux offrandes des écoliers.Dollard est un peu le héros de la jeunesse.Qu\u2019il te serve de modèle dans toute ta vie.Il t\u2019ap- rend à aller toujours jusqu\u2019au bout, à ne pas laisser de besognes à moitié , faites, à ne jamais reculer devant un devoir, petit ou grand, même s\u2019il faut sa- crifier tes aises, tes intérêts, et jusqu\u2019à ton sang! Cliché LA FAMILLE \u2018est-ce pas qu\u2019il a l\u2019air heureux, ce petit bonhomme ?1 et attentif à sa lecture! C\u2019est qu\u2019il a reçu comme ré- iE compense de fin d\u2019année un beau livre d'images.Vous croyez qu\u2019il n\u2019y en avait plus de livres d'images parce que les bateaux ne peuvent plus en apporter ?.Notre petit ami en a pourtant reçu un fameux, et ce sont des images de chez nous qui n\u2019ont pas eu besoin de faire de très grands voyages.Son livre, c\u2019est TON UNIVERS, avec 52 belles images, photographies de M, l\u2019abbé Albert Tessier qui a fait plus que des images; il a raconté une histoire à chaque image qu\u2019il a composée et ça fait un très beau livre.Madame, si votre petit garçon n\u2019a pas eu le bonheur de recevoir ce beau cadeau, comme récompense scolaire, faites-lui en donc une vous-même, Le livre ne coûte que 55 sous, taxe et port compris.Commandez à M.l\u2019abbé Albert Tessier, Séminaire des Trois-Rivières.; LE MARIAGE {| Pour les jeunes gens et les parents : VIOLLET.\u2014 Relations entre jeunes gens et jeunes filles.$0.55 par la poste.Ë VIOLLET.\u2014 L'enfant devant la vie, F $1.00 par la poste.: CHRISTIAN.\u2014 Ce sacrement est grand.1 $1.35 par la poste.L VIOLLET.\u2014 Les devoirs d\u2019état, leur valeur spirituelle.q $0.55 par la poste.> VIOLLET.\u2014 Education de la pureté et du sentiment.$1.00 par la poste.Collection \u201cFace au Mariage\u201d, année 1941, 12 tracts.$1.10 par la poste.Abonnement à la coll.\u201cFace au Mariage\u201d pour 1942.$1.00.Pour les personnes mariées seulement: VIOLLET.\u2014 Ce qui est permis, ce qui est défendu dans le mariage.$0.35 par la poste.VIOLLET.\u2014 Morale familiale.$0.65 par la poste.4 MONTIER.\u2014 La spiritualité de la maternité.ä $0.45 par la poste.\u2018 | à Editions Fides 3425, rue St-Denis, HArbour 7228 Montréal NOTRE EFFORT DE GUERRE ET LE VOTRE 2 .> Nous sommes instamment priées de faire grande ; économie du papier, du métal, enfin de tout ce qui entre matériellement dans la fabrication d\u2019une revue.Nous croyons donc que chaque abonné de PAYSA- NA acceptera de bon coeur ce numéro \u201ceffort de guerre\u201d combinant les éditions de juin et juillet.Bonnes vacances ! Et à la joie de nous retrouver au début d\u2019août ! a \u201d ; a | La direction de PAYSANA Eg 12 LA REVUE DES FRUITS Appelons-les par ordre alptabétique pour ne pas en oublier.Il y a tout d\u2019abord l\u2019abricot au goût d\u2019amande, à l\u2019arôme bien développé.L\u2019ananas sucré qui fait venir l\u2019eau à la bouche et conjugue les saveurs de la pomme, de la fraise et de la pêche.La cerise rafraîchissante comme une eau de source par un jour de grand soleil.Le coing qui veut toujours être cuit avant d'être mangé et dont le goût légèrement acerbe fait pincer les lèvres.La fraise rouge, la plus brave, celle qui montre sa tête la première sur la terre dégourdie.La framboise qui comme la fraise, exhale un parfum suave.La groseille verte toute striée.La mûre violette qui habite les bois.La poire rafraîchissante.La pomme à la chair ferme et savoureuse.La pêche sucrée et fondante.La prune, aux couleurs de bijou.Le raisin dont les mérites ne sont plus à chanter.La tomate, la petite, jaune et allongée.LEURS CARACTERES N\u2019allez pas croire que tous les fruits répondent au même traitement.Non, ils sont comme vos enfants.Il y a une façon de prendre Pierre, Jean et Jacques et la façon qui réussit avec l\u2019un ne vaut rien pour l\u2019autre.Sucré ou acide rc Certains fruits sont plus riches en sucre que d\u2019autres.C\u2019est le sucre qui conserve le fruit, aussi faut-il le doser savamment.La plupart des fruits demandent poids égal de sucre pour se conserver.Cela fait beaucoup de sucre, direz-vous et toute la ration de la semaine y passera.Le gouvernement a prévu cela et lèvera l'interdit au doux temps des confitures.Pendant que nous sommes sur le sujet, rappelons qu\u2019une balance en cuisine repaiera bientôt son coût initial.Elle vous évitera des expériences coûteuses.Il est difficile de mesurer du sucre et des fruits à poids égal sans balance.N'auriez-vous qu\u2019une romaine, ce serait déjà bien.Ne péchez pas par excès cependant! Si vous sucrez trop vos confitures pour ne pas manquer votre coup, Vous allez le manquer tout de même car la confiture trop forte en sucre n\u2019a plus goût de fruit.Mou ou ferme Les fruits diffèrent encore par leur consistance.Les fruits mous contien- 2 PROFITS! N Faites la mise en ; A main ou conserve de vos à pouvoir fruits, légumes et ap : ; Ecrire pour viandes avec un de talogue nos nouveaux mo- Po ve et dèles de sertisseu- dresser vos ses VICTORY per- M emandes fectionnées, rapides et faciles d'opéra DEPARTE- P MENT B.tion.Demandez-les chez votre fournisseur ou directement.PAYSANA, JUIN-JUILLET 1942 LES PREMIERES CONFITURES Une femme et un enfant à leurs premières confitures sont en plein pays de découverte, pays agréable à Poeil, au nez, à la bouche.Les joies du voyage ne sont pas limitées car il y a autant de confitures que de fruits, à partir du premier fruit de la saison, la fraise parfumée et fondante jusqu\u2019au bon gros melon d\u2019automne.nent plus d'eau que les fruits fermes.Celle-ci doit s\u2019évaporer à la cuisson, d\u2019où nécessité de faire bouillir le fruit plus longtemps.Une méthode qui donne de bons résultats tout en permettant de réduire le temps de cuisson toujours nuisible à la saveur du fruit est la suivante: on ajoute aux fruits la quantité de sucre qui leur est nécessaire et on les laisse ainsi reposer toute une nuit.Le lendemain, ils ont rendu assez d\u2019eau pour que la cuisson se fasse sans évaporation trop rapide.Riche ou pauvre en pectine La pomme, la prune, le raisin sont riches en pectine naturelle, en principes mucilagineux qui favorisent la mise en confiture.La pectine en bouteille vendue dans le commerce vient à l\u2019aide des fruits qui en manquent.La pectine commerciale a trois avantages bien marqués.1° Elle est de qualité uniforme.On ne peut pas s\u2019y tromper si on suit les indications qui viennent avec le produit.2° Elle réduit de beaucoup le temps de cuisson, qui, comme nous l'avons dit plus haut, affecte toujours la saveur et l'apparence du fruit et d'autant plus que celle-ci est prolongée.3° Elle donne plus de volume aux confitures.La personne qui se sert pour la première fois de pectine commerciale ne saurait mieux faire que de suivre les indications données par le manufacturier, qui a déjà fait toutes les expériences possibles avec son produit et l\u2019a mis sur le marché une fois bien au point.LE PRINCIPE DERRIERE LA CONFITURE Des fruits et du sucre cuits ensemble jusqu\u2019à évaporation de l\u2019eau contenue dans les fruits.Règles à suivre 1° Choisissez des fruits mûrs mais fermes.Un fruit mûr a toujours plus de saveur qu\u2019un fruit qui n\u2019est pas encore arrivé à maturité.Un fruit ferme donne une confiture qui a belle apparence, celui-ci gardant sa forme à la cuisson.2° Ne faites pas une trop grande quantité de confitures à la fois.Il vaut mieux répéter le procédé plusieurs fois que d\u2019essayer de faire toutes vos confitures d\u2019un coup.Six à huit livres donnent une quantité facile à manier.3° Pesez fruits et sucre au lieu les mesurer.Fiez-vous plutôt au poids qu\u2019à la quantité.Il est d'ailleurs difficile de mesurer des fruits aisément écrasés comme la fraise ou la framboise.En pesant les fruits, on préserve l\u2019apparence de la confiture.La quantité de sucre à ajouter aux fruits est également mieux déterminée par le poids que par la quantité.Les proportions usuelles sont poids égal de sucre et de fruit ou dans les cas de fruits déjà bien sucrés ou riches en pectine, % de livre de sucre par livre de fruit.Le temps de cuisson diffère avec les variétés de fruits.Un moyen de se de rendre compte de l\u2019évaporation de PPPOE A 4 4 .$ U temps où cet article a 3 La \u2019 .i 4 été écrit, le gouverne- à 3 ment ne s'étail pas en- à core prononcé sur la quantité de sucre qui nous serait allouée pour nos confitures.Au lieu d\u2019employer comme par le ?passé, 1 livre de sucre pour 1 livre de fruits, on nous de- | mande de sucrer nos confitures a raison de ¥ de livre de 3 sucre par livre de fruits.Cette ration est encore gé- 3 néreuse et les fruits se conser- 3 veront comme au temps de $ l'abondance, avant la guerre + et les restrictions qu'elle impose.$ $ 4 SPOS VP VII l\u2019eau végétale contenue dans le fruit est d\u2019observer les bouillons sur la confiture.Quand ils sont plus serrés, la vraie cuisson commence.La vapeur qui s'échappe du chaudron est aussi moins épaisse.La cuisson réelle qui commence une fois que l\u2019eau est évaporée prend plus ou moins de temps suivant que le fruit est mucilagineux ou non.Plongez souvent l\u2019écumoire dans la bassine à confitures à partir de ce moment-là.Dès que les gouttes se rassemblent sur le milieu de l\u2019écumoire et glissent en bloc lentement, la confiture est à point, c\u2019est-à-dire, cuite à la nappe.4° Laissez tiédir la confiture pendant quelques minutes.Remplissez les pots, en les réchauffant peu à peu, pour les empêcher d\u2019éclater.N'oubliez pas de mettre cuiller ou couteau dans le bocal à remplir, vous risquerez moins de briser le contenant.5° Rangez les pots bien d\u2019aplomb sur une table et laissez-les reposer jusqu'au lendemain.6° Avant de fermer vos pots, mettez un papier ciré à même la confiture pour couper encore le passage de l'air.7° Collez les étiquettes sur les pots.8° Mettez-les dans un endroit très sec.QUAND ON MANQUE SON COUP Cela peut dépendre de plusieurs raisons.Les confitures restent liquides Quand le fruit manque de pectine.Faire recuire avec de la gelée de pommes très forte en pectine, ou encore avec de la pectine en bouteille.Les confitures cristallisent.Les fruits ne sont pas acides.Faire cuire à nouveau en ajoutant du jus de je fing | Tote en l tion | qa 17 que dei re de sarrange gi on De qe sucre d' also de purer & sucre.Mais n0 cure, On ml d'en restrind Nous avons pes à Tolré dans Tesquel as de SCTE.essayerle, TC nouvelles FRUITS OF § Rh Bssuper ave ide, des pied eles pas à m4 pris de ge.vouce, Prépar Versérez dans four, Couvrez oodéré 37°F, Tersez sur la Mio de bi 41 5 minut ç J reroidi arte Ajoutez une \u20ac de sucre si y Ds sucrée | (ele fagon BISCUITS ss Au be Temp: grep ¥ te de À tasse de 1 esse de i lasse de lof bed a bod tg 1 taste de Gh, h h tify Dénélez eu k Délengs % if mi lé d'Inde i 0 uy | Hil | Filey Sy ; Hl ayy citron, du vinaigre, de l'acide tartrique ou citrique.Les confilures moisissent.Les pots ont été mal fermés.Enlever la surface moisie, couvrir de pa-§ raffine fondue.Refermer hermétique- | ment.Les confitures fermentent.Le temps de cuisson n\u2019a pas été assez long.Faire recuire.MINISTERE DE L\u2019AGRICULTURE DE LA PROVINCE ; DE QUEBEC Tan all \u201cuy i. i | i ; i | | | i | i le dang Te £8 ons sr a bls sed, ee.1a yap: | adn est gg ll commence x porée prend p:4 suivant que 4 où non.Plon; ans la bassin à e ce moment; % resem moire et gli confiture es: e à la nappe onfilure pend en les rhe: Ir les amphi] s de meltre C Je bocal à 1 pins de briser jn deplanb js poset RE vos pols, M « me Hi cond passage de 15\" es sur ls pos un endroll 18 NUE iP ge KI ant Ji ides a PAYSANA, JUIN-JUILLET 1942 Il n'y a pas que LE SUCRE Bells Éousineau N reconnaît aux femmes de I'ingéniosité.Elles auront l'occasion d\u2019en faire preuve en cuisine puisque l\u2019allocation d\u2019une livre de sucre par semaine par personne a été coupée à une demi livre.11 y aura encore moyen de s'arranger avec cette ration surtout si on ne laisse pas de côté le sirop et le sucre d'érable, le miel et la mélasse, le sirop de blé d'Inde, produits qui pourraient à la rigueur remplacer le sucre.Mais nous n\u2019en sommes pas encore.On nous demande seulement d\u2019en restreindre l'usage.Nous avons essayé dans nos cuisines à votre intention des recettes dans lesquelles il entre très peu ou pas de sucre.Elles sont délicieuses, essayez-les, vous nous en direz des nouvelles, FRUITS DE SAISON Rhubarbe au four Essuyez avec un linge propre et humide, des pieds de rhubarbe roses.Ne pelez pas à moins que la rhubarbe ait pris de l'âge.Couper en morceaux d\u2019un pouce, Préparez-en 4 tasses que vous verserez dans une casserole allant au four.Couvrez et faites cuire à four modéré 375°F.Au bout de 30 minutes, versez sur la rhubarbe 1 tasse de sirop de blé d'Inde, laissez cuire encore 25 minutes sans couvercle.Laissez refroidir parfaitement avant de servir.Ajoutez une cuillerée à table ou deux de sucre si vous aimez votre rhubarbe plus sucrée.La rhubarbe préparée de cette façon est très rafraîchissante.BISCUITS Au beurre d\u2019arachides Temp.: 375°F.Temps: 12-15 minutes le tasse de beurre d\u2019arachides 14 tasse de graisse végétale 14 tasse de sirop de blé d\u2019Inde 14 tasse de sucre brun 1 oeuf 2 c.à table de jus de citron 2 c.à thé de zeste de citron râpé 1 tasse de farine ordinaire 14 c.à thé de sel 14 c.à thé de soda à pâte Démêlez ensemble, jusqu'à ce que le mélange soit clair, le beurre d\u2019arachides, la graisse végétale, le sirop de blé d\u2019Inde et le sucre.Ajoutez l\u2019oeuf non battu, le jus de citron et le zeste râpé.Mêlez bien, incorporez les ingrédients secs tamisés.Refroidissez la pâte jusqu\u2019à ce qu\u2019elle soit ferme (plusieurs heures).Roulez en petites balles que vous placerez à des intervalles de 2 pouces sur une lèchefrite huilée, Ecrasez avec les dents d'une fourchette.Cette recette donne 5 douzaines de petits biscuits.POUDING Au pain Travaillez 2 c.à table de beurre jusqu'à ce qu'il soit mou, ajoutez 4 de tasse de sirop de blé d'Inde et 1 c.à thé de cannelle; étendez ce mélange sur 3 tranches de pain blanc; taillez le pain en bandes larges d\u2019un doigt, déposez dans un plat beurré allant au four.Battez legèrement un oeuf entier et un autre jaune d\u2019oeuf, ajoutez une pincée de sel, 34 tasse de sirop de blé d'Inde.Délayez avec 144 tasse de lait chaud, parfumez à la vanille et versez sur le pain.Mettez le plat dans un plat de plus grande dimension rempli d'eau aux % et faites cuire à four modéré 350°F environ 40 minutes ou jusqu\u2019à ce qu\u2019un couteau planté au centre du pouding en ressorte net.de AAAASAAAAAAA La pharmacie famille VY VY VY VV VV VV VP VV VY VV VV VV VV VV VV PPV VV VV VP YYVY A la campagne, il n\u2019y a pas toujours un médecin à proximité et comme la vie du malade dépend souvent d\u2019un secours immédiat, la mère de famille doit savoir traiter certains petits maux et se pourvoir d\u2019une petite pharmacie contenant les remèdes les plus utiles, les plus indispensables pour les cas de maladie subite ou d'accident.Rien de plus simple que cette pharmacie de ménage : une petite armoire ou un tiroir à compartiments et fermant à clef, feront l'affaire.Une tablette de l\u2019armoire peut être réservée aux objets de pansement, les autres aux médicaments.Toutes les bouteilles seront étiquetées de manière à ne jamais confondre un remède avec un autre.Il est prudent de ne jamais employer un remède conservé dans un récipient non étiqueté.Un petit matériel pharmaceutique peut comprendre : 1° Un thermomètre clinique pour prendre la température des malades, renseignement que le médecin est toujours heureux de connaître.| 2° Des compte-gouttes qui servent à doser un médicament qui doit être pris par petites quantités.3° Un entonnoir, des cuillères, des ciseaux, des épingles de sûreté et autres, une éponge.Parmi les médicaments, citer : 1° L\u2019ammoniaque, employé surtout pour piqûres d\u2019insectes, morsures; on en fait aussi respirer en cas d\u2019asphyxie ou d\u2019évanouissement.2° L\u2019alcool, employé comme frictions, comme désinfectant et pour flamber les instruments.3° L\u2019alun en poudre.On l\u2019insuffle dans la gorge, dans le cas d\u2019inflammation des amygdales, ou bien on en fait un gargarisme en le mélangeant avec de l\u2019eau et du miel.Une ouate humide passée dans l\u2019alun combat l\u2019'hémorragie nasale.4° Le bicarbonate de soude (soda) on peut employé pour aider la digestion; dose: 1 c.a café dans un quart de verre d\u2019eau tiède.5° L\u2019acide borique en poudre.Dissout dans l\u2019eau bouillante, il peut être employé comme antiseptique dans le pansement des plaies, des coupures.6° Le camphre pour préparer l\u2019alcool camphré.7° La camomille en infusion comme digestif.8° Le chlorate de potasse en pastilles et en poudre, comme gargarisme dans les maux de gorge.9° L\u2019eau de chaux à parties égales d'huile d\u2019olive forme le liniment oléo- calcaire avec lequel on panse les brûlures.10° La farine de moutarde pour faire les mouches, employée aussi comme vomitif.11° Les graines de lin pour faire des cataplasmes, employées aussi contre la constipation.12° L'huile d\u2019olive, contre la constipation et pour adoucir les plaies.13° Le sulphate de soude, l\u2019huile de ricin, l\u2019eau de sedlitz, le sulfate de magnésie ou sel d\u2019Epsom, comme purgatifs.14° L'herbe à dinde pour tisanes.15° L\u2019onguent mentholé pour rhume de cerveau, 16° Le sulfate de quinine, médicament tonique employé contre la fièvre.17° Le sulfate sublime ou fleur de soufre entre dans la préparation de pommades pour la peau, et aussi comme purgatif pour enfants.Le soufre est encore un désinfectant, mais on lui préfère la formaline.18° Les sinapismes Rigollot s\u2019emploient comme révulsifs dans les cas de congestion.19° La teinture d\u2019iode, pour badigeonnage extérieur dans les maux de gorge.L\u2019iode s\u2019emploie aussi comme révulsif (rhume, bronchite, rhumatisme).L\u2019iode s\u2019applique sur la peau en trempant modérément un petit pinceau ou un tampon d\u2019ouate fixé à l\u2019extrémité d\u2019une menue baguette.Enduire chaque soir la partie atteinte d\u2019une couche assez légère pour qu\u2019il n\u2019en reste pas trace le lendemain matin.Ce médicament fera meilleur effet si l\u2019on applique sur le badigeonnage une couche d\u2019ouate épaisse, Ne jamais utiliser une solution vieillie de plus de trois mois.L\u2019emploi d\u2019iode ancienne peut occasionner des brûlures.Comme antiseptique, l\u2019iode est utilisée pour désinfecter les plaies et les écorchures.20° La vaseline simple et la vaseline boriquée.21° Les désinfectants, tels que l\u2019acide carbolique, le chlorure de chaux, le péroxide d\u2019hydrogène et la for- maline, Il est à remarquer que l\u2019acide car- bolique ne se dissout que dans l\u2019eau bouillante.L\u2019acide borique est excellent dans les lotions pour les yeux, à c.à thé dans un verre d\u2019eau bouillante et on laisse tiédir avant d'appliquer.## OUTRE ces médicaments, une pharmacie de famille bien montée doit contenir encore les objets les plus nécessaires aux pansements, à savoir : 1° Un ou plusieurs paquets d\u2019ouate hydrophile ou coton absorbant.2° Des compresses de vieux linges, des bandes de vieille toile sans ourlet, mouchoirs usés, tous désinfectés à l\u2019avance et gardés soigneusement.3° De la mousseline claire pour les cataplasmes.4° Des morceaux de flanelle pour frictions.5° Du taffetas gommé pour coupures et écorchures.En ayant soin de remplacer chaque chose dès qu\u2019elle s\u2019en sera servie, la maîtresse de maison aura toujours son matériel au complet et sera à même de rendre service en toute occasion.Ministère de l'Agriculture de la Province de Québec 13 LE MIEL un aliment vivant v ES vertus étonnantes du miel viennent de ses origines naturelles et de sa composition : pure sécrétion de nectar dans la fleur recueillie, élaborée et concentrée par les abeilles dans la ruche.Les bienfaits du miel ont été chantés dans l'antiquité par les Egyy- tiens et par les Grecs.On ne découvre à travers les âges que des louanges à l'adresse du miel.Le miel est un aliment vivant, constitué par les principes actifs de la matière vivante: diastases, vitamines, produits de sécrétions de l\u2019abeille ou de la fleur.Ces ferments naturels, en stimulant la régularité des fonctions intestinales, sans lesquelles la beauté ne peut s\u2019épanouir, Chaque goutte de miel est un trésor pour la fraîcheur du teint.Est-il au lever, petit déjeuner plus agréable, plus réconfortant?Est-il aux repas, dessert plus parfumé, plus léger et plus digestif?Et à goûter, que vous en fassiez d\u2019appétissantes tartines ou que vous en sucriez votre thé, est-il plus exquise friandise ?Mangez chaque jour du bon miel.Il en est de teintes dorée ou brune, de parfums variés, selon sa provenance.ÉVITE pes HEURES DE Dur Labeur NE solution* de Lessive Gillett Pure en Flocons peut simplifier vos travaux de ménage de multiples façons.Elle dégage les renvois d\u2019eau obstrués, nettoie aisément les ustensiles et évite le frottage parce qu\u2019elle s\u2019attaque directement à la saleté et la fait vite disparaître.Gardez-en toujours à la maison.BROCHURETTE GRATUITE \u2014 La bro- churette de la Lessive Gillett explique comment ce puissant nettoyeur dégage les renvois d\u2019eau bouchés\u2026 .garde les cabinets extérieurs propres et inodores en en détruisant le contenu .et sert à toutes eortes d'autres usages.Demandez-en une copie gratuite à la Standard Brands Ltd., Fraser Ave.& Liberty St, Toronto, Ont.*Ne faites jamais dissoudre la lessive dans l'eau chaude.L'action de la lessive elle-même réchauffe l'eau. Sh 2 Hn in fl 14 rojets \u201cLa maman du petit homme lui dit un matin : \u201cA seize ans, t'es haut tout comme notre huche à pain\u201d; à la ville, tu peux faire un bon apprenti, mais pour labourer la terre, t'es ben trop petit, mon ami, t'es ben trop petit, dame Oui !\u201d (Botrel) \u2014 labourer la terre, qu\u2019est-ce que c\u2019est, ça, maman ?\u2014 labourer la terre, c\u2019est la travailler avec une charrue.\u2014 une charrue ?qu\u2019est-ce que c\u2019est qu\u2019une charrue ?\u2014 une charrue, c\u2019est un grand couteau qui taille un morceau, et qui le brasse, et qui le retourne, pour le changer de place, et pour l\u2019amollir, afin que la graine qu\u2019on mettra dedans y soit bien à l\u2019aise, pour vite pousser ; y soit bien à l\u2019aise comme les enfants qu\u2019on met dans leur lit, pour qu\u2019en dormant bien ils grandissent vite et poussent, poussent comme de la bonne graine dans de la bonne terre, \u2014Moi, est-ce que je pourrais labourer?\u2014 Pas tout de suite; tu es trop petit.\u2014 Mais je suis grand.Je fais bien des pâtés dans le sable, et ne salis rien ni mes mains ni ma figure ni ma salopette parce que je sais le tour de faire des pâtés et puis des bonhommes en terre à modeler qui sèchent au soleil.Labourer, je pourrais avec ce couteau si j'en avais un.\u2014 Mais c\u2019en est un gros et il est si lourd qu\u2019il faut un cheval bien gros et bien fort pour tirer dessus dessus la charrue qui tourne et retourne et retourne encore la terre grise \u2014 la terre brune.Et pour labourer la terre la grise ou la brune la petite ou la grande t\u2019es bien trop petit, mon enfant chéri.\u2014 Mais maman, des charrues, il doit y en avoir des petites pour les petites terres comme notre cour, comme il y a des petits fusils pour les p\u2019tits soldats comme des petits gâs; comme il y a des petits bicycles .et des p\u2019tits chevaux quand on va au cirque, des p\u2019tits chevaux qui nous font danser hop\u2014- hop- sur leur dos\u2019 tant que la musique joue tout son morceau.Une petite terre ! une petite charrue, pour un tout p\u2019tit gis qui va faire dodo en révant tout haut d\u2019étre un laboureur.Et quand il sut la chose, Jésus se pencha au bord d\u2019un nuage rose pour voir ce p\u2019tit gas, qui faisait croire à sa mère d\u2019un air tout ravi que pour labourer la terre il n\u2019était pas trop petit à cing ans et demi dame oui ! Françoise GAUDET-SMET | ravaux PAYSANA, JUIN-JUILLET 1942 du mois au jardin ECLAIRCISSAGE Eclaircir, c\u2019est enlever les plants qui sont de trop afin de laisser entre ceux qui restent assez d\u2019espace pour qu\u2019ils ne soient pas gênés dans leur développement.l importe donc de ne pas attendre pour les éclaircir que les jeunes plants aient trop développé leur feuillage, parce qu\u2019ils étioleront, ou qu\u2019ils aient trop développé leur enracinement, parce qu\u2019il deviendra impossible de les arracher, sans déraciner ou trop soulever les plants voisins.C\u2019est précisément pour prévenir ce déchaussage ou ce déracinement que l\u2019on doit éclaircir à la suite d\u2019une pluie ou d\u2019un bon arrosage, lorsque le sol est suffisamment égoutté, et faire suivre l\u2019éclaircissage d\u2019un copieux arrosage aux engrais liquides.C\u2019est également pour cette raison que l\u2019on doit, au cours de l\u2019éclaircissage, presser fermement la terre tout autour du pied des plants qui restent, et qui auraient pu être soulevés ou dérangés par l\u2019arrachage des plants vinsins.BINAGES Biner, c\u2019est ameublir la surface du sol, en brisant la croûte superficielle, tout en détruisant les mauvaises herbes, afin d\u2019aérer le sol, de favoriser l\u2019activité des microbes nitrificateurs, d\u2019empècher l\u2019évaporisation trop intense du sol et d\u2019activer ainsi la croissance des plantes.On peut biner, soit avec un cultivateur à cheval, soit avec une houe à bras (genre Planet, jr) ou soit avec un râteau à dents de fer, etc., pouvant pulvériser la surface du sol, entre les rangs et entre les plants lorsque ceux-ci sont assez distancés.On doit biner aussi souvent que c\u2019est nécessaire, pour empêcher le sol de durcir et de s\u2019encroûter.Il faut donc biner plus souvent les terres hu- mifères.Dans le cas de terres fortes, on bine après chaque pluie, quand elles se sont bien égoûtées et qu\u2019elles commencent à s\u2019encroûter.Dans le cas des terres légères, on bine immédiatement après un arrosage, afin de leur conserver leur humidité, car suivant un vieux dicton: \u201cDeux binages valent un arrosage\u201d.La profondeur à laquelle il faut biner ou cultiver le sol varie suivant l\u2019âge des plants et leur système d\u2019enracinement.Lorsque les plants sont jeunes, l\u2019instrument employé pour biner peut pénétrer plus profondément dans le sol que lorsqu\u2019ils sont plus agés ou que leurs racines commencent à s\u2019étendre dans les entre-rangs.Au début, c\u2019est-à-dire après le semis, on peut pénétrer jusqu\u2019à trois pouces de profondeur alors que, plus tard, la pénétration ne doit pas excéder une couple de pouces, et même un pouce, auprès des plants, surtout si leurs racines sont traçantes.ARROSAGES Le jardin doit être établi à proximité d\u2019une prise d\u2019eau ou d\u2019un cours d\u2019eau.La raison en est que pour produire de bons légumes il faut que leur croissance soit rapide et sans arrêt.Le moindre ralentissement de végétation les rend fibreux, durs et coriaces.Or le manque d\u2019eau étant avec une température trop froide les deux principales causes de l\u2019arrêt de la végétation, il s\u2019ensuit que si on ne peut pas contrôler cette dernière, on peut, par contre, remédier à la sécheresse par des arrosages.Ceux-ci doivent donc commencer avec les semis et se continuer jusqu\u2019à la maturité des produits, si nécessaire.Ils doivent être faits de préférence le soir car, sous le coup du soleil, une trop grande quantité d\u2019eau est perdue par évaporation.Un bon arrosage doit être assez copieux ou abondant, pour pénétrer la terre jusqu\u2019aux racines des plantes; sinon, il est plus nuisible qu\u2019utile, parce qu\u2019il ne contribue qu\u2019à encroûter la surface du sol, dans les terres fortes, et à la faire s\u2019évaporer davantage dans les terres légères.Les arrosages s'imposent après les semis, en temps sec, afin d\u2019en activer la germination; avant la déplantation, afin d\u2019adhérer la terre aux racines; après la transplantation, pour assurer la reprise des plants; après l\u2019éclaircissage, pour empêcher les plants de se faner et prévenir l'arrêt prolongé de leur croissance.Il est à remarquer que certaines espèces de légumes telles que les foliacés, et surtout les choux-fleurs, les épinards, les concombres, etc, exigent plus d\u2019eau que d\u2019autres.Notons également que les arrosages produiraient en temps sec un effet de bien plus longue durée, s\u2019ils étaient suivis de binages qui en empêcherait l\u2019évaporation.\u201cWy Ministère de l'Agriculture de la Province de Québec (nner pour {il il OUR pra lapin suifisanté tion, Plu duetif, 1 fouroir, als Qui ul So : lin et hires, dé son in, lui perm graminées tiennent de n ts digestible déchets ot Le temp di, en lice ét perdre de NL Wig gg Vu \u2019 iy \" PAYSANA, JUIN-JUILLET 1942 O5 LE LAPIN | Comment le soigner pour ks Mle 0 le yp qua ti Po TE ls vg Ps iy TE 0 pg int gp qu\u2019il rapporte établi à por.Uo dy gy 0 pup pr.Han ge er ee sans ai men ds vig y Ours et cor, leau étant 35: froide les dez 2 Tant, de : ted ny tte dm, OUR produire chair et poil, le dir 3 1a sil, lapin exige une alimentation 8, suffisante pour sa constitu- | tion.Plus un animal est productif, plus vous devez lui fournir, en abondance, les éléments qui lui sont nécessaires.one commen ontiuer jsqui its, of née: îts de préfère coup du so tte d'en \u20ac I, être asser ee sur pécêtrer J es des plates visible quit: ie qu eme.dans ls tere éraporer dava- gs sent après fin dln atthe i la épars torre aux fé anteton, 5 plates Br empêcher + prérnr l'a ane.pe certaines 5 que es fois poux-feurs ke a dt, EF Notons ihe Le lapin est d'autant plus précieux, iqu'il est un assimilateur parfait.Son lanatomie, la constitution de ses mâ- \u2018choires, de son estomac, de son intestin, lui permettent d\u2019absorber fa- cllement tous les éléments nutritifs des allments, Si ses excréments sont volumineux, cela tient à ce qu\u2019il consomme énormément d'aliments pauvres, comme les fourrages ligneux, Ne donnez pas n\u2019importe quelle herbe.n'importe quel foin.Après floraison, les graminées et les légumineuses, contiennent de moins en moins d'éléments digestibles.Il en résulte plus de déchets et moins d\u2019assimilation, d'où une croissance ou un engraisse- :ment moins rapides.Le temps est de l\u2019argent Or, en élevage, perdre du temps, c'est perdre de l\u2019argent.Si, lésinant si Ssur la nourriture, vous retardez la td bia croissance et si vous ne perdez qu'un jt SU \u201c Mgeul mois, en réalité, vous en perdez ait 9\" Bheaucoup plus.Vous pouvez ne pas dépenser plus en alimentation, puisque vous employez des produits meilleur marché, mais vous perdez du temps.Vous soignez plus longtemps vos sujets.Vous pensez vous rattraper pour la nourriture, mais vous ne pouvez le faire pour la main-d'oeuvre.Si celle-ci est mercenaire, c'est autant d'argent à débourser en plus.Si elle est personnelle ou familiale, elle est toujours aussi mal utilisée.Il y a plus.Conservant vos sujets 7 ipius longtemps, vous devez avoir plus : jde loges, c'est-à-dire immobiliser un oo (capital plus important, qu\u2019il vous faut cependant rénumérer.Tout ceci n'est encore qu'un petit fans de la question.Ce qui domine dans l'élevage du lapin, c\u2019est sa prolificité considérable.Tenant compte de ce que vous demandez aux lapines fan la gestation et l'allaitement à jet presque continu, vous ne pouvez {obtenir des sujets bien constitués, de eroissance rapide et de santé parfaite, Qu'avec une alimentation excellente.Cela ne signifie pas que les nourritures yr coûteuses sont toujours les meilleu- © i res, et par suite, indispensables.des 7 En réalité, composez l'alimentation [du lapin, comme celle de tous les au- {tres animaux, d'éléments sains et économiques; mais, avant toutes choses, établissez des rations parfaitement EDMOND IVART Instructeur cunicole équilibrées, répondant à tous les besoins de vos élèves, mais ne les dépassant pas.L'économie doit marcher de pair avec la science de l\u2019alimentation.La chair du lapin Rien ne sert de tenter une spéculation agricole, industrielle, commerciale ou financière, si vous ne pouvez pas placer, avec bénéfice, les produits de votre exploitation.Même dans le cas de l\u2019élevage du lapin exclusivement familial, destiné en principe à fournir votre table, placez-vous au point de vue strictement commercial.Rien ne sert de produire de la viande de lapin si elle vous revient à un prix plus élevé que chez le marchand.Il est inutile de vous efforcer à produire des peaux de qualité, si leur production coûte plus cher que ce que vous 15 Alimentation Spéciale pour vos Lapins Voici une nourriture spéciale, créée spécialement pour vos lapins.Chow Purina pour Lapins, Les tient heureux, en bonne santé, les engraisse à bon marché, teur donne beau poil.Une nourriture économique.Voyez votre vendeur de Purina le plus rapproché ou écrivez au Département du Lapin, PURINA MILLS Montréal, Canada PURINA pour Lapins pouvez trouver dans le commerce.Par conséquent, placez-vous, même dans le cas du petit élevage familial, au point de vue de la valeur du produit et des bénéfices qu'il vous permet de réaliser.La viande de lapin est saine, agréable, de bonne qualité, Elle est en demande de plus en plus.La preuve c\u2019est que son prix se maintient malgré l'augmentation de l\u2019élevage.L'industrie de la fourrure devrait provoquer un accroissement de la qualité de la viande de lapin.Vous savez qu\u2019un moyen de vous rendre compte à première vue de la santé d\u2019un animal, c\u2019est de regarder son poil.S'il est vrai pour l\u2019homme que les yeux sont le miroir de l\u2019âÂme, il est aussi exact, que chez les animaux, le poil est le baromètre de la santé.Chez le lapin, la production d\u2019une peau de qualité, est le corollaire d\u2019un parfait état de santé, par conséquent d\u2019une viande de choix, Les débouchés pour la fourrure L'emploi de la fourrure du lapin est universel.Jusqu'ici c'était la France Quelques recettes © LAPIN SAUTE A LA MINUTE Dépouillez, videz et coupez un lapereau en morceaux.Supprimez la tête, le cou, le foie, le mou, Faites chauffer du beurre dans une sauteuse, met- tez-y les morceaux, salez poivrez et épicez.Faites partir à feu vif; lorsque la viande est atteinte, ajoutez des échalotes hachées finement.La cuisson terminée, détachez le fond de la casserole avec un peu de beurre fin et le jus d\u2019un citron, dressez les morceaux sur un plat chaud et servez.© LAPEREAU SAUTE AUX FINES HERBES Préparez et procédez commie ci-dessus.La cuisson terminée, ajoutez une cuillerée de persil et de civette hachés fin, un jus de citron, un peu de glacé de viande et un petit morceau de beurre fin; dressez les morceaux sur un plat chaud et servez.© LAPEREAU AUX PETITS POIS Prenez un jeune lapereau, dépouillez-le et coupez-le en morceaux.Faites revenir de belle couleur avec de petits morceaux de lard de poitrine coupés en dés.Retirez.Avec le beurre resté dans la casserole et une pincée de farine, faites un petit roux; tournez avec la cuiller de bois pendant quelques instants; mouillez d'un peu de bouillon, ajoutez un bouquet garni, du poivre et une pincée de sucre en poudre.Rernettez le lard et le lapereau, ajoutez des pois nouveaux et cuisez à feu doux.La cuisson terminée, retirez le bouquet; dressez le lapereau sur un plat avec les pois en garniture et servez, _\u2014\u2014\u2014 qui détenait la première place dans l'élevage du lapin, ainsi que l\u2019utilisation des peaux de lapins.Les avantages de la fourrure du lapin sont multiples.La peau présente de grandes dimensions à côté de celles de la plupart des sauvagines.Elles est plus souple tout en possédant un cuir assez résistant, Le poil de lapin se teint avec la plus grande facilité et permet toutes les dispositions révées; au trempé, donnant une teinte de fond uniforme; à la brosse, teintant seulement l'extrémité des poils; au pochoir permettant tous les dessins possibles; rayés de taches régulières, mouchetage, etc.Tous ces procédés peuvent être employés séparément ou ensemble, donnant une gamme de variations multiples au pelletier.Les nouvelles races perfectionnées dispensent de ces traitements, parce que les poils, isolément et en masse, possèdent des caractères spécifiques de couleurs, dispositions, ete.Là, le lapin est roi.Sans atteindre les splendeurs du renard argenté ou de la zibeline, il possède le nombre, et son débouché est universel.Des fourreurs, des couturiers classés présentent le lapin sous son vrai nom.Les femmes les plus élégantes l\u2019achètent, alors que leurs mères ne l'acceptaient que sous des noms d\u2019emprunt, Dans tous les cas, peaux naturelles ou teintes, subissent ou non, un autre traitement physique.L\u2019éjarrage ou épilage de poils comme cela se pratique pour nombre de sauvagines, telle la loutre; le rasage ou passage à la tondeuse diminuant la hauteur du poil à la volonté du pelletier.Enfin le lapin participe à l\u2019avantage appréciable des sauvagines élevées en captivité, de pouvoir être abattu au moment précis où sa fourrure a la valeur maxima.Cette dernière condition vous procurant un bénéfice plus important, dépend naturellement de la façon dont vous conduisez votre élevage.Les lapins élevés en vue de la production de la viande sont aussi des dispensateurs de pelleteries si les sujets sont sacrifiés avec leur poil d\u2019hiver, le meilleur, ou même d'été.Dans ce cas, la fourrure est inférieure mais sert néanmoins de fourrure.Par contre, dans la production continue de viande de lapin, vous êtes forcé d\u2019abattre des animaux en mue, La peau n'a aucune valeur pour la pelleterie.Le poil ne résisterait pas aux opérations successives de préparation.Mais ces peaux peuvent être employées en feutrerie.Le poil d'Angora est susceptible d'applications multiples.Les possibilités de ces débouchés sont importantes, dépendant toutefois étroitement de la façon dont vous livrez vos produits à l'industrie.Ministère de l\u2019Agriculture de la Province de Québec. 16 CES PILULES augmentent la secrétion du lait chez la femme et lui permettent de nourrir son enfant aussi longtemps qu'elle le veut sans avoir ses troubles périodiques.Les pilules maternelles sont efficaces dans cas de dysménorrhée, règles douloureuses, trop abondantes ou trop fréquentes chez les femmes et jeunes filles.Etant composées d\u2019extraits de glandes mammaires, etc., ces bonnes pilules favorisent le développement du buste et son perfectionnement chez la femme et la jeune fille.Demandez à votre médecin de vous prescrire les 100 Pilules Maternelles ou envoyez $2.00 en mandat-poste au Dr JOS.COMTOIS, M.D., St-Barthélemy, P.Q., qui vous les enverra affranchies, 33 jours de traitement.\u2014 En vente à Montréal, Pharmacie Laurent, 2610 rue Saint-Jacques, et à Québec, Pharmacies Brunet et Livernois et à la Pharmacie Montréal.e a » DEMANGEAISON 7.5 en un instant Pour soulager promptement = OU ARGENT REMIS la démangeaison causée par les boutons, pustules, eczéma, pied d\u2019athléte, et autres affections cutanées provenant de causes externes, appliquez la Prescription liquide, rairaichis- sante, antiseptique D.D.D.Non graisseuse, non tachante.Calme l'irritation et fait cesser promptement a démangeaison même la plus intense.Une bouteille d'essai de 35c vous convaincra, ou argent remis.Demancdez aujourd\u2019hui même à votre pharmacien a PRESCRIPTION D.D.D.38F \"EST une histoire vraie et triste à pleurer parce qu\u2019elle se passe \u201cchez nous\u201d en 1942.* * + Cunégonde avait vingt-trois ans révolus quand son père et sa mère, aussi ignorants qu\u2019elle des dangers de la vie en dehors des cadres familiaux, décidèrent un bon soir qu\u2019ils en \u201carrachaient\u201d parce qu\u2019ils ne savaient pas tirer parti de leur capital humain représenté par neuf Canadiens en bonne santé.C\u2019est pourquoi le lendemain après la soupe, pendant que Cunégonde balayait la place, sa mère lui dit tout à coup et à propos de rien: \u201cSais-tu qu\u2019il y a plusieurs filles de la paroisse qui travaillent aux industries de guerre et qui en reviennent habillées comme des princesses sans parler de tout l\u2019argent qu\u2019elles apportent à la maison.Fais ta malle, tu vas y aller.Tu n\u2019es pas plus bête que les autres.Ça fait assez longtemps qu\u2019on dépense de l\u2019argent pour toi.Ce n\u2019est pas qu'on l\u2019a fait à regret mais à ton âge et avec l\u2019instruction qu\u2019on t\u2019a payée, tu devrais être capable de commencer à nous aider, I] faut aussi penser que ça te donnera la chance de rencontrer un beau parti, poli, bien habillé, bien élevé, un monsieur quoi! Par ici, il n\u2019y a que des \u201chabitants\u201d comme nous qui ne sont pas assez bien éduqués pour une demoiselle graduée de l\u2019é- Histoire vraie Mme J.COMTOIS-CHAUVEAU, M.D.fille travailler en dehors?Du train où vont les choses, c\u2019est elle qui va payer tous nos intérêts cette année.\u201d AIS la même semaine, Cuné- gonde consultait un médecin de Montréal à propos de certaines choses qui l\u2019inquiétaient malgré son ignorante simplicité et les menteries du beau cavalier qu\u2019elle avait récolté en ville.Depuis trois mois, ça n\u2019allait pas, elle pensait que ça devait être ses organes; au questionnaire du médecin, elle admit avoir mal au coeur le matin et remettre ses trois repas depuis une semaine.On aurait pu s\u2019inquiéter à moins.Le docteur lui fit comprendre qu\u2019elle était enceinte.Elle tomba des nues.Comment se pouvait-il?\u201cJe pensais souffrir de gastrite\u201d.\u2014 \u201cVous ne pensiez tout de même pas que l\u2019histoire des choux, des rosiers et des sauvages, ça tenait debout\u201d de lui dire l\u2019homme de l\u2019art.\u2014 C\u2019est ce qu\u201d\u201cils\u201d m\u2019ont toujours dit.\u201cIls\u201d, ce sont les parents innocents, ignorants, trop simples pour penser qu\u2019il faille armer un soldat pour l\u2019envoyer à la guerre.\u2014\u201cVotre ami vous aime-t-il?\u201d \u2014 \u201cMais oui, il m\u2019adore, je l\u2019adore, il est beau, il est fin, intelligent et il me donnait de l\u2019argent pour envoyer à mes parents qui sont pauvres\u201d, \u2014 \u201cMariez-vous, ma petite, je formule pour vous les meilleurs voeux de bon- PAYSANA, JUIN-JUILLET 1942 HUILE NETTOYANTE POUR PEAUX SECHES: L'Huile des Orientales nettoie les pores à fond; fait disparaître boutons, dartres points noirs, irritation .89 et $1.55 CREME NETTOYANTE POUR PEAUX GRASSES: La mousse au Citron nettoie profondément les pores et BLANCHIT Ile teint .65 et $1.25 POUR TOUTES LES PEAUX ET TOUS LES AGES : Crème nourrissante et ANTI-RIDES; INSURPASSABLE pour prévenir les rides et même pour ATTENUER celles déjà marquées .$1.25 et $2.25 LOTION TONIQUE ASTRINGENTE à base de fruits; referme les pores dilatés, efface le double-menton, donne de l'éclat au teint ,.89 et $1.55 puis JL pu | ood pers ppis1EM | sancrer ë pi pr = | Jul ell.oe de fie ei qn née | lr puso gt fl yi\u2019 & pis vous 61° Js is = 00 panne marqué, » de ope rigid 80 camel Blé go dt i rit XIXOX.\u2014 + piles le a at anplenet unten de vol séance en Ce nportante que att, Je 7 ème: ils so vins ex obtien milage be Ys naturel, er Sn Irivez-mois J ë ; \u2018 HIS, Vo - M : DE PI peurs une | cole normale comme toi.Il faut es- heur.\u201d \u2014 \u201cC\u2019est facile à dire, docteur, SUSSE.DE PRTALES pe Hes conme Ë 0 , ; > D ROSES: \u201cFond de Teint\u201d velou I8ES | réch .+ .imaginez-vous qu\u2019avant-hier, jai ap- - ; ave À sayer à se réchapper.Ça fait trente .ST LAS 2 , E té: m abl tenir la er, tae, Te ALAAADLALAASLALAAASL ans quon Ménage tant qu\u2019on peut et Pris au il était marié.Qu'est-ce que je : incomparable pour tenir a Fe | \u201d vais faire, je l\u2019aime tant ?poudre.$1.25 et $2.25 s\u2019il a quelque chose, on est plus s Ialre, je la ne ! pauvres que Tors de notre mariage \u201cJe ne resterai certainement pas ROUGE EN CREME EGYP- ld Ag randissement parce que notre terre est hypothé- comme cela.Il y en avait une qui tra- TIEN: Naturel, inoffensif.89 a er quée\u201d.vaillait avec moi et qui était mal POUDRE A L'ORIENT: qualité ri ie Trois jours plus tard, Cunégonde prise elle aussi.Je lui demanderai ce garantie.Douce et non irritan- É fe a GRATIS montait dans le train avec cet air awelle a fait.J\u2019y laisserai tout mon te.Naturelle, Rachel et Ocre u pad craintif de l\u2019oisillon qui essaie ses Salaire de l\u2019année s\u2019il le faut.\u201d \u2014 Rose .$1.00 fee ne sen ailes pour la première fois hors du \u201cVous n\u2019allez pas commettre un meur- long, pi Avec chaque commande pour nid.Cunégonde n\u2019était pas plus bête tre, ma petite.fille, fit le docteur, bon ger ne Afb 25¢ nous donnons gratis un que les autres, elle eut une place, papa\u201d.Rien ne comptait plus, elle ne Commandes expédiées franc ks me agrandissement de 5 x1 pou- écrivit régulièrement à sa maman, lui resterait pas \u201cde méme\u201d.de port sur réception d\u2019un gi quiet ces.Rouleaux de films deve lob: fit très tôt des cadeaux d\u2019argent.Elle MORALE : Adieu, veaux, vaches mandat postal.\u2014 Brochu- go tis pés et imprimés, 25c chacun.vint souvent se promener; à chaque cochons, intérêts, beau parti.Quand incl d d Impressions 8 pour 25c.Tout voyage, elle exhibait une toilette neu- Ap > 5) part.retfe incluse sur demande.PLORAMIYE aa ; ; , \u20ac sérieusement, l\u2019on vous dit: \u201cGardez Aull, travail fait par des experts.ve et sa mère, tr bonne et tro ; \u201d ; à TT Teng \u20ac >) op e e TOP vos terres, agriculteurs\u201d, moi, je vous INSTITUT DE BEAUTE in \u20ac pu simple pour être soupçonneuse se dis et je sais ce que je dis: \u201cGardez o > maine dy 7 Service de Photo ra hie pâmait admiration en palpant les vos filles\u201d.S\u2019il vous est impossible de France Ly g P xox et soyeux sous vêtements de les garder, de grâce, apprenez-leur à 5600 Ave Decelles Montréal Lu y sa unégon e, en Sexe amant: (Elle nager avant de les lancer à l\u2019eau.\u2019 Vs parle di es e sur la soie, quand on \u2014 i Commerciale pense.\u201d a 3 SUGGESTION : Une école de pa Méfiez-vous des contrefaçons be ; , A quelque temps de là, elle dit à rents a la campagne est, grandement ; ; \u2019 lg po SR Dery To, Outremont, son maris \u201cPenses-tu qu\u2019on a fait un NÉcessaire, vous ne vous imaginez pas Nous n'avons ni colporteurs, Bilin egy 8 bon coup en envoyant notre grande à quel point.Qui s\u2019en mêlera ?ni agents sur la route.YOLANDR VY CVV ie * ds Or k Oly + TS a + | u + | ' Ll | [1] ba = +4 \u2014_4 PR J 1 do \u20ac >< - » 8 ++ [ + 4 4 +4 TT JEN p\u20144 = 4 HF 1 J 4 + \u2014+ + A I~ |.JS + +h ER - \u2014 i \"+ .i 5 \u2014 pod 4 .+ BR | + ag { \u2014 {- 1 \u20144 I \u2014 .[114 LL Ld i, ; + J Ay, ; ; vi 1 UE DRS me [TT] + FET COTS ue parte tT TT HIT Trt T Fr TTI TEI TLL CITT to Wg - DA .Sig gn OTI F U P Ol NT DE C R Ol X que vous pourrez copier pendant vos loisirs de vacances.NTN A A A FLL Modèles additionnels page 18. | PAYSANA, JUIN-JUILLET 1942 ~_} '§ Flore CHAPUT Soignez votre personnalité | PRINTEMPS.\u2014 Il ne faut pas s\u2019ancrer et paraître toujours la mê- 1 me: on risque de devenir morne et 1 sans couleur.Pour la même raison 1 que le printemps on éprouve le besoin de faire certains changements dans [M son intérieur, il faut aussi se renou- | veler personnellement.Votre peau, après la froide saison, est devenue NE Prp \u201cfarineuse\u201d et terne?Attention! Les Lui des rides vous guettent.Massez \u2014 tous ls pre à les soirs \u2014 une crème Anti-Rides de it tous | bonne marque, après un bon nettoyai inj | ge de l\u2019épiderme.Laissez séjourner Hedi l\u2019Anti-Rides au cours des heures de NE Pop (9 sommeil, Elle tonifiera votre épider- : La mouse | me et lui redonnera un regain de time (M vitalité.ANCHIT le ! ; .Sa | NINON.\u2014 Je suis d\u2019avis que dix 5 ppyry J Minutes le soir, et autant le matin, ES: Come | sont amplement suffisantes pour le NT-RIDES: maintien de votre épiderme.La persé- pur pris Vérance en cela est beaucoup plus éme poy importante que la somme de temps si) ne consacré.Je préfère les rouges en 15 et 25 crème: ils sont moins irritants et vous en obtiendrez sans contredit un | ou.maquillage beaucoup plus doux et 5 elfe y plus naturel, surtout si vous l\u2019appli- rdlfy M QUez sur un bon \u201cfond de teint\u201d.ney J Ecrivez-moi; je vous dirai où vous nis DE {M Procurer une Mousse de Pétales de dn eo (i Roses comme fond de teint, Vous en our elit il |! serez ravie, j'en suis persuadée.FH 0 ne A.G.L.F.\u2014 Malheureusement, je ne we 8] connais aucun produit dont on puisse fers | garantir les résultats, pour faire dis- Nail paraître les taches de rousseur.Cela rit | fait partie de votre organisme physi- Hal À que et ne s\u2019enlève pas avec une lotion 09 quelconque, croyez-moi.Une bonne _ :R crème Anti-Rides serait maintenant des franc | | le seul moyen de corriger cette rugo- Wl sité qui est probablement le prélude we M des rides.\u2014 Brochu- demand.FLORAMYE.\u2014 Je ne connais pas | M le remède pour votre cas.Cela est du BEAUTE W domaine d\u2019un médecin.' L.N.\u2014 Ces taches jaunes dont yori vous parlez disparaîtront peut-être à \u2019 M la longue, mais vous ne pouvez comp- To ter les corriger par un remède d\u2019ap- ai?plication externe.pigorturs | Lo i YOLANDE.\u2014 Selon moi, si vous vous nettoyiez, tous les soirs, avec \u2014\u2014\u2014f l\u2019Huile des Orientales, vous finiriez par corriger ces points noirs dont vous parlez et qui ne sont autre chose que de la poussière accumulée et qui ne peut être délogée avec de l\u2019eau et du savon.Comme preuve de ce que j'avance, essayez de vous laver avec de l\u2019eau et du savon.Massez ensuite l\u2019Huile des Orientales et essuyez-la avec une toile à fromage.Vous cons- {F taterez que la toile est noircie; c\u2019est XJ donc que l'huile nettoie le fond des TN pores plus profondément.Dans le cas LM d\u2019une peau grasse, l\u2019huile est rem- jp, placée par la Mousse au Citron qui est tout simplement l\u2019Huile des Orien- A tales a laquelle on a ajouté du citron § dans une juste proportion.Mais, puis- {A que votre peau est plutôt sèche ou KA neutre, tenez-vous-en à l\u2019Huile des Orientales.+ + Désirez-vous une réponse personnelle?Ecrivez à madame Flore Cha- sf put, 5600, avenue Decelles, Montréal.a, Ayez soin d'inclure une enveloppe adressée et affranchie pour le retour, sans quoi vous ne recevriez pas de réponse, UN JABOT DE DENTELLE pour éclairer de sa grâce légère votre costume tailleur tissé-main.Voici le patron de ce modèle.Vous pourrez le faire à deux, trois ou quatre étages.Faire une chainette de 25 pouces, avec du fil No 50 Clark et un crochet 2 0 (double zéro) et trav.lâche.ler rang: 1 s.c.dans la 2ème chaîne à partir du crochet * 1 p.de ch, sauter 2 p.de ch, 3 d.c.dans le p.de ch.suivant, sauter 2 p.de ch., s.c.dans le p.de ch.suivant.Reprendre de * jusqu\u2019à ce que le rang mesure 12 pces, term.par 1 s.c.Couper le surplus de la chaînette.3 p.de ch, tourner.2ème rang: 2 d.c.dans le ler s.c.* 1 s.c.au centre du dc.du groupe de 3 dc.suivant, 1 p.de ch, 3 d.c.dans le s.c.suivant.Reprendre de * terminer par 3 d.c.dans le dern.s.c., 1 p.de ch.tourner.3ème rang: 1 s.c.dans le ler de.* 1 p.de ch, 3 d.c.dans le s.c.suivant, s.c.au centre du d.c.du groupe de 3 d.c.suivant.Reprendre de * à travers le rang, terminer par s.c., 3 p.de ch.Tourner.Reprendre les 2ème et 3ème rangs alternativement jusqu'à ce que le morceau mesure 4!: pces de longueur.Faire 3 autres morceaux de 41% pces de longueur.Le premier devra mesurer 10 pouces sur le ler rang, le second, 8 pouces et le 3ème, 6 pouces.(Allouer 1 pce pour le rétrécissement pendant que vous tricotez).17 POINTS NOIRS Les points nobis disparaissent rapidement à l\u2019aide d'un procédé très simple qui les dissout.Procurez-vous deux onces de poudre peroxine chez votre pharmacien, appliquez avec soin sur les points noirs à l'aide d'un linge chaud et humide \u2014 vous vous demanderez où sont ailés vos points noirs.TISSEZ avec plaisir sur un \u201c\u201c METIER LECLERC \u201d Achetez le meilleur métier fabriqué au Canada.Il est employé dans les Ecoles et par les fermières dans tout le Canada.Ces métiers sont améliorés pour fonctionner facilement.Ils sont solides et leur finition démontre leur haute qualité.Demandez notre catalogue gratis NILUS LECLERC L\u2019ISLET STATION, QUE.PETITES ANNONCES \"L\u2019Effort mène au Succès\u201d \u201cCours Modernes Pratiques Enrg.\u201d COURS PAR CORRESPONDANCE Enseignons: Francais, Anglais, Arithmétique, Comptabilite, Dactylographie, Sténographie.PROSPECTUS GRATIS SUR DEMANDE.Adresser \u201cCOURS MODERNES PRATIQUES ENRG.\u201d Casier 5, St-Hyacinthe, P.Qué, POUR GRANDIR développer muscles, maigrir, améliorer santé, vue, gagner l'amour, réussir.Envoyez 10c, Loadstone, 166 DeMontigny E.Montreal.PHOTOS FINIES PARCHEMIN SUR PAPIER VELOX Rouleau de films développés et imprimés 29 sous; 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LAVANDA = mou s'adresser aux agents du Pacifique Canadien \u20186 AICOTEUSE É REC EN Q ilique Canadien / REGENT Ayez toujours des chèques de voyageurs des Messageries du Pacifique Canadien Dr ae ON 2220 > 2 _ x = ES TS i ro 779 est, rue Rachel Coin St-Hubert, Montréal.Tél: AM.5433 N Timbre d\u2019Épargne de guerre achète cinq cartouches.Seize timbres vous donnent un Certificat d\u2019Épargne.Quelques certificats achèteront le fusil lui-même ou l\u2019équipement complet d\u2019un soldat, d\u2019un aviateur ou d\u2019un matelot.La prochaine fois que vous aurez envie de dépenser vingt-cinq sous ou quelques dollars, EP réfléchissez! 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