Paysana, 1 mars 1979, Mars

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y a beaucoup à faire, répondis-je, et c'est facile, il suffit d'y penser.Voici ce que vous allez entreprendre.Vous allez tout d'abord donner à votre fils de l'alimentation qui a de la substance.Par exemple, et tout d'abord, de vrais consommés d'ossatures de volaille, longuement mijotés durant au moins 2! à 3 heures, avec plein de légumes comme persil, poireau, piment, céleri, thym, marjolaine, ciboulette et oignon.Après ce mijotage, passez, refroidissez et enlevez tout le gras figé à la surface.Si votre consommé est bien fait, il tournera en gélatine.C'est la preuve qu'il est en même temps digestible et reconstituant.Quand votre fils en aura pris une tasse de 8 onces chaque jour, bien chaud, avant le dîner durant quatre ou cing semaines, il verra poindre à l'horizon le commencement de sa réhabilitation.Comme vous n'aurez pas régulièrement des ossatures de volailles, ayez alors recours à des jointures de veau (jointure complète, soit le genou arrière de l'animal).De ce consommé bien fait, avec les mêmes ingrédients, votre malade retirera le même avantage que celui produit par les ossatures de volaille.32 Votre mari va-t-il à la pêche ?Peu importe, vous êtes chanceuse, vous êtes au bord de la rivière, une rivière qui vous offre un bon poisson comme le bar ou ce qu'on appelle aussi l'achigan.Donnez beaucoup de poisson à votre fils, c'est excellent.Mais, quand vous videz le poisson, pourquoi jetez-vous les œufs de la femelle ?Oui, pourquoi, en Gaspésie, donne-t-on les œufs de morue aux goélands ?Alors qu'à Montréal les émigrés d'Europe font la queue aux poissonneries pour acheter les œufs de lamproie ou d'autres poissons frais ?On jette les œufs de poissons parce qu'on est ignorant.Parce qu'on ne sait pas que les œufs de poissons sont l'aliment le plus propre au monde (au-dedans du poisson, et en plus dans une membrane qui constitue une protection contre la manipulation).Les œufs de poissons contiennent la source de la vie et la source de la vie c'est le fin phosphore, le phosphore si raffiné et si facile à assimiler par un cerveau exténué qui par une sorte d'aimant attirera à soi ce précieux élément dont il a faim au point de le quêter ailleurs dans son organisme au grand détriment de certains territoires qui en sont inutilement appauvris.Les œufs de poissons contiennent non seulement le phosphore de haute qualité dont le système nerveux a besoin, mais en plus des éléments qu'aucune autre substance ne peut offrir en si grande concentration dans une si petite quantité.Par exemple, un plein 5% de sels minéraux alors que les autres aliments n'ont de pourcentages que ceux très bas de 1.4% ou 1.6% au maximum pour les mémes sels minéraux.Quand on apprend que ce sont les sels minéraux ingérés dans l'organisme qui font le boulot important de forcer toutes les vitamines possibles et impossibles à devenir les captures les plus utiles à tous les territoires du corps humain, on comprend alors pourquoi ces émigrés européens attachent tant d'importance aux œufs de poissons que nous, Nord-Américains, nous jetons en pâture aux goélands.Les Européens connaissent la bonne recette.Donnez donc ces œufs de bar ou d'achigan ou de morue à votre fils épuisé et anéanti par les études ou bien aussi à votre mari qui s'use la cervelle à régler des problèmes de personnel à son atelier ou à son bureau.Vous verrez comme ça vous tonifie votre homme ! Voulez-vous savoir comment préparer les œufs de poissons, cette précieuse substance qu'on peut appeler une ambroisie ?Le livre que j'ai écrit pour un si grand nombre d'amis, TOUT L'HOMME EN SANTÉ *, contient 200 recettes de santé, dont celle de l'ambroisie dont je viens de parler.La voici : 1 tasse d'œufs de poissons 1 tasse d'amandes broyées (crème) ; 4 cuill.à table de farine de maïs + 10 gouttes d'huile de menthe (plus ou moins selon le goût désiré) a 21 tasses d'ananas broyé, sans sucre 1 cuillerée à table de jus de citron ne IN Hi i.ie HH mn TE iY ae ut Et a Mélanger le tout pour faire une pâte homogène.Mettre en bocaux pour conservation au réfrigérateur ou en contenants spéciaux pour congélation.Dose : 3 à 4 cuillerées à table par jour, entre les repas, dont une au coucher.Pour le reste, madame, donnez quotidiennement une abondante salade de légumes crus (verts) à votre fils, donnez-lui du bon bifteck, du bon poulet, du bon dindonneau, à un repas par jour, avec des légumes cuits, puis du bon fromage de Roquefort, avec A préférence pour la salade et le fromage au souper.Mais n'allez | pas oublier un bon déjeuner au gruau de grain d'avoine de mouture domestique.Et si par hasard votre mari et vous-même décidiez de faire la même chose, vous pourriez constater avec quelle bonne compréhension vous avez contribué au relèvement de la santé de votre fils.Comme point final, j'ai le plaisir de vous dire que notre étudiant en théologie du début pratique le notariat depuis au-delà de trente- cing ans! Louis TURGEON * TOUT L'HOMME EN SANTE (Louis Turgeon) Éditeur : Les Études de la Nature Humaine 165 est, Grande Allée Québec G1R 2L1 a 34 eue ai ion ne ride tit) Goo conan ante AS SHNARNER ANAS AAC IONLOCARUDOR RELL A LT Sr i A EN EN Il y a ceux qui font quelque chose.Il y a ceux qui ne font rien.Il y a ceux qui croient faire quelque chose.Il y en a trois qui font quelque chose.Il y en a dix qui font des conférences sur ce que font les trois.Il y en a cent qui font des conférences sur ce que disent les dix.Il arrive que l\u2019un des cent dix vienne expliquer la manière de faire à l\u2019un des trois.Alors, l'un des trois, intérieurement, s'exaspère et, intérieurement, sourit.Mais il se tait, car il n'a pas l'habitude de la parole.D'ailleurs, il a quelque chose à taire.35 « La grande ceinture fléchée en laine fine est trop chère, mais je prendrai la cravate et le foulard.» Et hop, un autre cadeau de Noël de choisi.Cela se passait quelques jours avant Noël, dans une boutique à Québec où je tentais également de trouver « le » cadeau parfait : original, utilitaire, pas trop coûteux et de préférence fait au Québec.Pendant quelques instants, j'écoutai les réflexions des gens qui s'arrêtaient devant le comptoir des articles de fléché.Je fus surpris et heureux de constater que de plus en plus de gens connaissent ou, du moins, reconnaissent le fléché.Face au prix des pièces très élaborées et raffinées, plusieurs commentaient d'un ton compréhensif « je connais quelqu'un qui en fait et, crois- moi, cela prend de l'expérience et du temps pour faire une si belle pièce » ; ce qui est quand même plus encourageant que la remarque malheureusement classique « c'est donc effrayant comme c'est cher ».Alors qu'il y a 5 ou 6 ans, lorsque je tenais un kiosque d'exposition ou de démonstration, la majorité des gens ne savaient pas du tout ce qu'était le fléché, plusieurs me demandant même si c'était du macramé ; le public aujourd'hui en est à examiner et à apprécier la qualité du travail et les effets de plus en plus intéressants des motifs nouveaux et étudiés.Il faut dire que depuis une dizaine d'années la technique du fléché a subi une évolution qui, malgré quelques abus ou accrocs, lui fut bénéfique.D'ailleurs, il serait plus juste de parler de la renaissance du fléché, puisqu'avant les années 1967-1968, cette technique était pratiquement portée disparue et ce, depuis le début du siècle.Comme nous l'avons vu dans un article précédent, c'est un peu avant 1900 que la ceinture fléchée recevait un coup de mort avec 36 ROUTE: \u2014: - PORN 1e dr MAPS FR JU TO E SIR RTS SN A) LISTS hs Cy Oe A Sen SAR ed AEP ra AE PE ve ra A SEG AT a AO EE CT TI A AL A EE RACE A (A a RR ER a EE UE SE Lite, la prolifération des imitations tissées sur métier mécanique, importées d'Angleterre et très peu coûteuses.Après quelques années, seules quelques flécheuses, toujours de la région de L'Assomption, continuaient à produire de grandes ceintures à bon prix, commandées spécialement par quelque personnage.Mais les commandes se faisaient de plus en plus rares et les flécheuses aussi.Le port et la popularité de la ceinture fléchée étant en régression depuis déjà plusieurs années, cette technique de tressage était vouée à la disparition.C'est en 1907 que E.Z.Massicotte.archiviste de Montréal, s'intéressa vivement pour la première fois à la ceinture fléchée alors que la Canadian Handicrafts Guild exposait une collection de ces ceintures.Madame Françoise Venne, septuagénaire de la région de L'Assomption, travaillait sur place et renseignait le public sur la façon de fabriquer ce tressage.L'ethnologue réputé Marius Barbeau joignit bientôt ses efforts à ceux de Massicotte pour en découvrir davantage sur l'origine de ces ceintures.Mais ils se rendirent compte qu'en plus de chercher à en connaître l\u2019histoire, ils devaient tout mettre en œuvre pour faire renaître cet art ancien, typique et spécial aux Canadiens français, pour en perpétuer la tradition.Dans ce but, Massicotte publia d'abord en 1924 un chapitre sur le fléché dans les Mémoires de la Société Royale du Canada.La ceinture fléchée fit ensuite son apparition aux Festivals de la Chanson et des Arts populaires tenus au Château Frontenac, en 1927, 1928 et 1930.Cette fois, ce fut Mme Napoléon Lord, sa fille, et M.et Mme Odilon Vigneault qui y firent des démonstrations._ Sous l'instigation de Barbeau et Massicotte, c'est en 1930 que l'École des Arts domestiques de Québec fit venir Mme Lord pour enseigner le fléché à quelques-uns de ses professeurs.C'était là, pour ainsi dire, le couronnement de plusieurs années d'efforts afin que soit préservée cette technique.En effet, cette école pourrait, par la suite, en assurer la survie en l'enseignant soit aux ateliers de l'école même ou dans plusieurs couvents de différentes congrégations religieuses, un peu partout dans la province.C'est d'ailleurs ce qu'elle fit dès l'année suivante, soit en 1931, jusque vers la fin des années 40.Dans les années qui suivirent, Marius Barbeau produisit d'abord « Assomption Sash », étude documentaire fort intéressante qui fut publiée par les Musées Nationaux, bulletin 93, en 1939.Quelques années plus tard, soit en 1945, il en fit une adaptation française intitulée « La Ceinture Fléchée » qui fut présentée par Françoise Gaudet-Smet, aux Éditions Paysana.De plus, durant les années 30 et 40, il écrivit de nombreux articles pour les journaux, toujours dans le but de mieux faire connaître et apprécier cet artisanat bien de chez nous.37 cime BREE ee PE NE RTE Définitivement, Marius Barbeau avait réussi, avec la collaboration de plusieurs amis, à faire survivre la ceinture fléchée dans une période où la technologie et le modernisme attiraient bien plus l'attention de tous que les richesses du patrimoine culturel.Il faut noter que, sauf exception, on ne fabriquait, comme au siècle précédent, que des ceintures, ou plutôt, des ceinturons à franges ou parfois montés sur une boucle.La fibre utilisée était encore très fine et souvent l'on travaillait avec de la « soie torse ».Mais, cependant, un problème subsistait: on apprenait à flécher, mais on ne portait pas, ou très peu, les ceintures produites.Ce E n\u2019était définitivement plus la mode de porter ces ceintures de laine et rien ne laissait présager le regain de vitalité que le fléché devait connaître par la suite, probablement dû à la ténacité de quelques artisanes habiles qui persévéraient à « flécher ».* * * C'est vers 1967 que le fléché entreprit de nouveau la conquête des Québécois.|| y eut cette année-là des démonstrations lors d'Expo '67, des cours de fléché donnés à Longueuil, une entrevue à « Femme d'Aujourd'hui », une autre pour « Perspectives » du journal « La Presse » et ainsi de suite\u2026 |! serait injuste de ne pas nommer ici deux dames en particulier, soit Mme Phidias Robert de Saint- Ambroise de Kildare et Mme Madeleine L'Heureux de Longueuil qui, parallèlement, mettaient tout en œuvre pour faire revivre cette technique.Deux ans plus tard, la Guilde des Métiers d'Art de Montréal exposait une douzaine de ceintures de Mme Marguerite Lamoureux de Trois-Rivières, ce qui donnait l'occasion à quelques personnes actives et très intéressées de se rencontrer et d'échanger leurs vues et ambitions sur leur centre d'intérêt commun : la ceinture fléchée.Le résultat de cette rencontre ne se fit pas attendre.Dès l'année suivante, soit en 1970, huit personnes fondaient l'Association des Artisans de Ceinture Fléchée du Québec dont les buts principaux seraient la sauvegarde et la promotion de la ceinture fléchée et de la technique du fléché en général.En fin de compte, ce qui a permis au fléché de renaître, c'est A l'originalité et le sens pratique des artisans de la dernière décennie.A En effet, au lieu de limiter la production aux grandes ceintures qui À ne servent pratiquement que lors des carnavals, ils ont cherché à i produire des piéces qui serviraient, soit pour le vétement, la décoration ou divers accessoires.De plus, on utiliserait maintenant une 4 fibre naturelle, texture et grosseur choisie en fonction de la pièce A à fabriquer ; on se rend vite compte qu'en plus des quelques motifs k dits « traditionnels », il y a possibilité de créer ou d'agencer une infinité de variantes.; Au niveau du vêtement, on exploite les ressources techniques | pour la confection de cravates, foulards, tuques et même vestes 38 et ponchos, pour ne nommer que cela.À ce chapitre, mentionnons comme exemple qu'une cravate ou un foulard peuvent être fabriqués en moins de sept ou huit heures, compte tenu de la grosseur des laines, bien entendu.Nous sommes dès lors très loin des 300 ou 400 heures que nécessitait autrefois la confection des ceintures de laine fine et bien retorse.Pour ce qui est de la décoration, c'est dans la murale, évidemment, que le fléché découvrit son meilleur champ d'utilisation, tant au niveau de l'agencement des teintes et nuances que dans l'expérimentation de motifs nouveaux.Ceci est facilité par la largeur de la pièce, donc par le nombre de brins de laine utilisés qui offre, par conséquent, plus d'espace pour l'exploration du « design ».En ce qui concerne les accessoires, seule l'imagination de chacun limite les possibilités.I! suffit d'énumérer pour constater : sac-à-main, jardinière, abat-jour, napperon, coussin, pochette de ceinture, bandeau de tête, etc.À la suite de ces énumérations, on pourrait croire que les ceintures fléchées d'antan furent détrônées par l'apparition et le développement du fléché contemporain, mais il n'en est rien.En fait, l'AACFQ (Association des Artisans de Ceinture Fléchée du Québec) assure continuellement l'équilibre nécessaire entre le fléché d'autrefois et celui d'aujourd'hui par différents moyens dont voici quelques- uns.Annuellement, soit à l'automne, l'AACFQ organise une grande exposition, parfois un concours, où tous les membres qui participent retrouvent un stimulant efficace.Lors de ces expositions, l'accent est mis tantôt sur l'originalité et la découverte et tantôt sur le motif traditionnel, soit la ceinture fléchée telle que produite par nos ancêtres.La plupart du temps quelques pièces anciennes sont également exposées ; elles impressionnent toujours vivement le profane autant que l'amateur, par leur finesse de confection et de réalisation.Elle a offert occasionnellement des soirées d'information où étaient invités des conférenciers fervents et compétents et où furent projetés des films et des diapositives commentées.Elle accumule dans ses archives toute documentation relative à l'histoire du fléché et procède entre autre à un inventaire descriptif des ceintures fléchées anciennes dont près de trois cents sont actuellement localisées et photographiées.Sur demande, un certificat d'authenticité peut être remis aux possesseurs de ces ceintures.Dans le but de sensibiliser et de mieux renseigner le public, l'association a participé à plusieurs manifestations d'envergure soit, entre autre, Artisanage (grande exposition à caractère culturel et artistique tenue durant les Jeux Olympiques de 1976), la Semaine du Patrimoine à l'été 1978, le Carnaval de Québec (en particulier celui de l'hiver dernier) et plusieurs autres activités populaires où le fléché 39 était toujours à l'honneur.Actuellement, une exposition itinérante, financée par le Ministère des Affaires culturelles et réalisée par le Musée McCord en collaboration avec l'association, fait le tour de la province et aura visité en deux ans près de vingt musées situés à l'extérieur des grands centres urbains.Quant aux membres de l'association, qui sont actuellement près de quatre cents, ils bénéficient de plusieurs services mis à leur disposition, soit par le bulletin d'information, les programmes de cours type qu'elle suggère, les certificats de compétence, les journées-rencontres mensuelles qui se tiennent au siège social, lequel existe depuis 1976 grâce aux subventions du Ministère des Affaires culturelles.|| faut mentionner également l'existence depuis 1975 de la Section Québec, ce qui permet de multiplier les services et activités.Bref, l'Association des Artisans de Ceinture Fléchée du Québec est un véritable « moteur » pour cet artisanat, tant auprès de ses membres qu'envers le public en général.Elle stimule l'évolution et la création, de même que le goût de produire des pièces de qualité ; elle profite de toutes les occasions pour divulguer et faire connaître ce que sont les ceintures fléchées au Québec et comment cette technique a su évoluer pour être maintenant beaucoup plus accessible et utile à tous.Il est donc heureux de constater que cette technique de tressage aux doigts, qui était en voie de disparaître se retrouve entre bonnes mains et que son avenir est maintenant assuré.Nous devons d'ailleurs en être fier car, issu de nos traditions artisanales, le fléché ne sera probablement jamais « Made in France ou Taiwan ».Le fléché est un produit bien de chez nous et il s'en porte à merveille.Association des Artisans de Ceinture Fléchée du Québec Inc.Siège social à Montréal Informations à Québec 7282, rue Saint-Denis 410, rue Learmonth, #5 Montréal, Québec Québec, Québec H2R 2E2 Tél.: 527-2760 Tél.: 270-1025 40 Cone ours de mots d enfants À l'occasion de l'année internationale de l'enfant, Françoise Gaudet-Smet organise une cueillette de mots d'enfants.Un concours de réflexions des petits ramassées par les grands.Telle ou telle réponse spontanée a jailli a partir d'une curiosité, à l'occasion d'une réprimande, d'un ordre de discipline, d'une punition, d'une contradiction et constitue automatiquement pour qui en est témoin une révélation de ce qui se passe dans la petite tête, obligeant la grande à réfléchir, à se poser des questions.L'adulte consent-il à dialoguer, à épurer sa certitude, à réajuster une affirmation, afin que la logique et le bon sens s'équilibrent ?Profite-t-il de l\u2019occasion pour se recycler et consolider une opinion en l'épurant ?Appel est donc fait à tous les parents anciens et nouveaux, pères, mères, grands-pères et grand-mères, oncles, tantes, tuteurs, éducateurs de tous grades, jardinières d'enfants, infirmières, catéchètes, confidents de toutes inquiétudes, destinataires d'un secret pour une meilleure compréhension des jeunes et le rajeunissement des vieux, les uns par les autres.Il sera ensuite possible d'organiser des tables rondes, discuter de psychologie comparée, afin que l'enfant d'hier et d'aujourd'hui soit sur un pied d'égalité efficace et dialoguant avec l'adulte de ce temps comme de celui de demain.Rencontre-coopération.Ce n'est pas un concours littéraire, bien que la relation d'une remarque spontanée d'enfant doive être bien présentée : c'est elle qui importe.L'âge de l'enfant doit être mentionné et l'adresse complète de l'envoyeur bien indiquée.Envoyer autant de sujets de discours, chacun sur une feuille séparée, qu'il en aura été recueilli et qui semblent dignes d'intérêt.Garder la copie.Aucun document ne sera rendu et restera dans les archives du centre culturel.20 bourses d'études de S100.chacune constituent les prix attachés à ce concours.Un jury compétent, révélé en même temps que seront proclamés les lauréats, décidera des gagnants.Ces « mots d'enfants » doivent avoir été authentiquement recueillis d'une conversation enfantine ou d'un dialogue enfants-parents ; ils seront d'autant plus et mieux appréciés qu'ils seront neufs et originaux et non cueillis dans les journaux et revues.Tout envoi doit être fait avant le 15 octobre 1979, et adressé à Centre culturel GAUDETBOURG, Aston Jonction, Qué.G0Z 1A0.41 fi Ri fs it EE Nous ARÇIVONS DE NOS CANTON S -\u2014 gardles - Françoise Gaudet Sel yA musique .Étienne Borchard as sons de nes cartons les pieds en pie le coeur content\u201d cnt chansons poor vous divertir à plein tooc [nea vivez + par sep me \u201c7 My.Jd > oF os 5 ee ES te = $ \u201cA I ate À sony a Hess Sure pd + a 1 2 A ~ a.PS 3 is 3 sae és el 6) ~ oY > ï SF ae So Say 7 yin 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