L'éclaireur-progrès, 23 mai 1984, Cahier 3

[" _- TTT = a mn pee \u2014\u2014\u2014 ey [OS \u201cIIDC IT Zo ee == III rer EEE mm IE i= = == = == \u2014 I= ar \u2014y mm ser IE Seema ind = I LIT ==.LTT TI = = I TTT er mT Ee \u2014 ris rs ° Ta «we STITT = ES I ST EE uC ST Ll Sa IIT TID _ Joo tel =o so pa mere mor EE = TT To Pr re \u2014 = DUSAIII ET momo or cms re mien maine oT rer Ie TI ces = = er TET T_T \u2014_\u2014 x == == = ci ToT == \u2014 meme ET same mr ToT == = \u2014 more \u2014\u2014\u2014ss pas = = \u2014 mo \u2014=c \u2014 === To \u2014es DH # = = momies a \u2014 = \u2014_ = = = I y\u201d = = Too == = oi \u2014 ms = == er == ce % $ LIT spin = Doi = oo mors T= = a Hy momo mers 7 = Sm \u2014 moe = Zoos cine # oz = = =z I # I = 7 $ 3 5 i m= Tr DE = % 3 Sm ne % a ë mins zoo HE = =z D \u201c1, X- moi = =z Is ao Sn 3 os mi = _ cer == LUTTE = = \u2014 = Poa re 4 i HL % oT pa = == mois = = =.os = P 3, ; A £4 4 + A ë 5 LA 44 Bn 54 wil, Ae 0e pie À : gr 5 ve % Es on oF dat Es % A ; +4 5 = = 2 %, 2 = # I - Brida oo = IZ = nA Lm = _ © \u20ac +4 = # 74 \u201c5 : 4 \u2018 = i 21 oN F i as = ai 22 Jo mr \u2014r Si 2 paie mr = = = ple = = = = * # \u201chi = È # I = pi) om LES w = oF \u201d =z =i i Ei + == =.cu T_ = rE a A ky ë « F io CAHIER SPECIAL ts A vé + wes.al: Ze i & \u2018a 5 # % È iy Tong 7 $ ZA Pere | Lk À = = £ a 5 Sac - % ; : » $5 £0 Wa RE.FT & Ï * i : ay Ÿ 4, de tr mr gf Sn i + \u2019 ; ya i 2 7 ë 2) 5 WL = 7.4 SEE 8 = - x R s GE 7 TL ~ % Pa à # = Ea , Æ x | a 6 dat 7 + 3 VA ae + Z x \u201c4 a +75 57 WE 4 2 wha < BORIS AST PENTIER ae > % Se er Ë #3 > or ox # s = ™ = % wl b or ¥ M #4 3 > of ' x 4 x ad : om yy og 3x Zi 3 1 2 a; ie A 3 as Si oui bog = odd F, 2, po dl » a des __- 2: - 25 \"cmd umo (2 je be 3 pi M CL = =n oy A 5 ws TEEN WT Md \u201cæ gC La 2 WARREN ERNIE or il SET CWS RA R ce __ L'ECLAIREUR-PROGRÉS, mercredi, 23 mai 1984 La Ferme Berjano: une ferme à trois productions par {ouis-Pierre Cote Les termes dans la Beauce ne sont pas com me les termes de l'Ouest Nous ne dispo sons pas de grandes eteudues au if nous serait possible de eulti ver du grain, par exemple Presque tous les agriculteurs s'occupent de plus d'une produc trot.Mais ceux qui s'oc cupent de trois produc tions sont plus rares\u201d Jean Paul Bernard est de St-Victor.Fils de eul nvateur, 4 à décidé de prendre [a relève sur le tard.apres avoir été menuisier en ville.Avec son trere Aurèle, 11 est propriétaire de la Ferme Berjano à St-Victor.a quelques Kilometres du village, dans le pit toresque rang du Sémi naire.Ft sur cette ferme.on produit du poulet à griller, du pore et fait l'élevage de vaches la neres Par hasard Tout comme le fait de s'être lancé dans trois productions.c'est un peu par hasard que M.Bernard est revenu fra vailier à la ferme En 1664, alors qu'il etat menuisier à Thet- tord-Mines.il décide avec son frere de cons- tuire et d'exploiter un poulailler sur la terme paternelle.\u201cMon (rere s'occupent des poulets la sensaine et moi, ki fin de semmmne.Lorsque je ne trouvais pas d'emploi en construction, je venais m'en oceuper épale- ment\u201d de dire M.Ber nard, qui pouvait se considérer comme un producteur à mi-temps.Cela dura quatre ans.En 1873 il construisit une porcherie, toujours en association avec Au- rèle.M.Bernard explique que n'eut été des quotas dans le poulet.il aurait pu tout aussi bien construire un autre poulailler Etcommie il existait aussi des quotas dans le secteur du laiton décida de se lancer dans l'élevage du porc \u201cA l\u2019époque.le porc était rentable et la production nous semblait plus facile\u201d En corollaire.cet ajout à la ferme ne devait plus lui donner le temps de travailler sur la construction.J'a- \u2018vais toujours eu l\u2019idée de retourner à la ferme\u201d nous confie-t-il.En 1875.il s'associa formellement avec son frère: on acheta la ferme pater - nelle et forma une société sous le nom de \u2018Ferme Berjano\u201d.Les fermes en Beauce Pour M.Jean-Paul Bernard.l'agrieulteur beauceron est a toutes fins pratiques tenue de s'oceuper plus d'une production.Les terres et le elimat ue se prétant pas a la production e¢- réalière.de grande envergure.les fermiers ont moins tendance à se spécialiser dans le seul elevage des vaches lai tieres où des bovins.La plupart d'entre eux te: ront de l'industrie lai tiere.cleveront des pores, feront les sucres le printemps.\u201d.C'est en ce sens, de dire M.Bernard.que les agricul teurs heaucerons font tous un peu plusieurs productions\u201d S'ils le voulaient.M.Bernard.son frère et La production porcine est l'une des trois productions a ta ferme Berjauo, [Photo LPCI leurs deux épouses qui les épaules en tout temps pourraient aussi exploiter deux érablières avant 2,400 érables.Mais parce qu'elles sont distantes l\u2019une de l'autre d'environ 3 km et que cette production nécessiterait l'achat d'équipements, M.Bernard estime que l'opération ne serait pas rentable.Sans compter le fait qu'on serait obligé d'engager du personnel pour voir à cette quatrième production.300 000$ par année La Ferme Berjano exploite 20 vaches laitie- res, de race Holstein.Les 65 truies que l\u2019on élève dans une porcherie de deux étages mettent bas 1.200 porcelets par année.Tant qu'aux poulets à griller, on les reçoit alors qu'ils sont encore poussins.Chaque élevage compte 10,500 poussins.Dans une année, on fait de quatre à cinq élevages, d'une durée d'environ 45 jours chacun, Considéré par M, Bernard comme une ferme de moyenne grandeur.la Ferme Berjano a mis en marché l'an dernier des produits pour une valeur de 300 0008.Heureux partage Grâce à l'association conclue avec son frère, Jean-Paul Bernard peut organiser son temps de manière à restreindre la routine au minimum et à disposer de plus de temps libre.\u2018Nous nous occupons chacun de notre production à chaque semaine.L'un s'occupe des vaches pendant une semaine et l\u2019autre, des porcs et des poulets.ja semaine suivante.c'est le contraire.De cette façon nous pouvons disposer d'une fin de semaine sur deux\u2019 L'envers de la médaille est que chacun des deux frères doit être connaissant dans les trois tvpes de production.\u2018Nous devons nous organiser pour mieux surveiller les problèmes qui se présentent Lars- qu\u2019un animal est malade, nous devons le savoir tous les deux.Les choses seraient plus faciles si nous nous occupions d'une seule production\u201d note-t-il.Somme toute, il s'agit de savoir bien s'organiser AUX SERRES CHAMPAGNE, de tout pour la réussite de votre jardin | TAL i Fi fil ji hi f ) i Préparez-vous dès maintenant un été plein de goût et de fraîcheur! * Des légumes gorgés de soleil et de vie * Des fleurs belles et colorées Vous trouverez tout ça aux SERRES CHAMPAGNE.Etplusencore.OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI JUSQU'À 21h00, SAMEDI ET DIMANCHE BOTANIX » LES SERRES CHAMPAGNE inc.15225, Boul.Lacroix, St-Georges Reine Gilbert et Gaston Lagrange, props.e Pétunias e Bégonias Oeillets d'Inde Tomates Piments Concombres.oad 228-5454 Pour Jean-Paul Bernard, la relève sera difficile [LPC] Les problèmes de fiscalité lors de la vente d'une ferme.Selon M.Jean-Paul Bernard de la Ferme Berjano à St- Victor, la fiscalité actuelle des gouvernements fédéral et provincial nuit terriblement à la relève familiale.M.Bernard s\u2019en prend à la politique d\u2019imposer les gains en capital à 50 pour cent.Il considère qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une \u2018\u2018taxe sur inflation\u2019.\u2018\u2018\u201cUne ferme payée 20 000$ en 1972 aura facilement doublé de valeur 20, 25 ans plus tard, seulement à cause de Pinflation.Car finalement, le fermier n\u2019aura rien de plus, en propriété\u201d\u2019 indique-t-il.La Ferme Berjano M.Bernard cite plusieurs exemples d\u2019agriculteurs pour qui la vente de leurs fermes a leur fils les ont finalement laissés sans le sou.Il est allé même jusqu\u2019à nous soumettre un cas où le propriétaire d\u2019une ferme, s\u2019il avait vendu, aurait dû se mettre en faillite! \u201cS'il n'y a pas de changement au niveau fiscal, je ne vois pas comment je pourrai transférer ma ferme à mes fils.C'est un système qui mène nulle part\u2019, de dire M.Bernard, qui espére que l\u2019UPA va réussir à faire modifier les lois fiscales.Environnement à St-Victor est située enchanteur dans le rang du Séminaire.ALCIDE GENESSE propriétaire genre.> yo.(418 74 ~~ Terrassement.Paysagiste ~# 985, 152e rue, St-Georges Est VOYEZ UN HOMME D'EXPERIENCE POUR AVOIR LE PLUS BEAU PARTERRE e Nous vendons tous genres de décoration extérieure.* Tourbe cultivée et de champ.e Nous faisons des quais de tout e Haie de cèdres et chèvre feuille.ESTIMATION GRATUITE Dans un autre ordre d'idées, M.Bernard s\u2019en prend aussi aux normes du ministère de l'Environnement du Québec, qui exige davantage que son vis-a- vis en Ontario.fl se dit d\u2019avis que si les agriculteurs du Québec doivent dépenser beaucoup plus que ceux de l'Ontario pour satisfaire aux normes gouvernementales, les producteurs du Québec seront défavorisées quant à leur coût de revient.I se demande comment feront les agriculteurs Québécois pour concurrencer les produits On- tariens, qui bénéficie déjà d'un climat plus favorable à la culture.2 4 i dans un paysage L ECLAIREUR- PROGRES, mercredi.23 mai 1984 C3 M.Jean Paul Bernard, dans l'étable, où l'on élève 20 vaches, | Photo LPCI DES COCHONS À L\u2019UNIVERSITÉ (SHS) Des cochons miniatures pour remplacer les chiens dans les expériences de laboratoires?Les chercheurs de l\u2019Université d\u2019Alberta qui ont initié ce projet au Canada y voient bien des avantages : coût peu élevé (150 $ pièce contre 850 $ pour un chien), entretien facile, et grande similarité avec le système cardio-vasculaire, la physiologie et le métabolisme de la race humaine.Surtout, les scientifiques pensent ainsi éviter la controverse reliée à l\u2019utilisation d\u2019un animal aussi populaire que le chien dans des expériences où, finalement, la plupart des sujets crévent.méme si c'est pour notre bien-étre a tous.A l\u2019université d\u2019Alberta, on méne des expériences-pilotes sur ces cochonnets : recherches dentaires, et sur les médicaments.Si tout va bien, les co- A) Renonciation des frais de financement.B) Taux 8.9% sur machines neuves Nous avons de plus, financement Q % C) Bonis en argent Sur usagés, nous avons de très bonnes conditions de vente TAUX chons miniatures sont promis à de brillantes, quoique parfois très courtes, carrières universitaires: Plan de FINANCEMENT us sur tout équipement 9.9% AU GARAGE OSCAR BROCHU INC.Vendeur autorisé St-Évariste, Beauce GOM 1S0 459-6405 C4 | L'ECLAIREUR-PROGRES, mercredi, 23 mai 1984 La Federation de l\u2019UPA de la Beauce au service de la classe agricole Comme tout syndicat professionnel, la vocation de la Fédération régionale est de promouvoir, défendre et développer les intérêts économiques, sociaux et moraux de ses membres qui sont les producteurs agricoles du territoire.Son siège social est situé à St-Georges et le territoire couvert par cette dernière comprend les comtés de Beauce, Dorchester (moins St- Isidore) ainsi que plusieurs paroisses du comté de Frontenac.Pour atteindre ses objectifs, la Fédération favorise le regroupement des agriculteurs au sein de syndicats ayant les pouvoirs et la capacité d\u2019étudier les problèmes, proposer des solutions et défendre la profession agricole.Elle est administrée par un conseil d'administration composé de trois officiers généraux et des présidents des syndicats affiliés.Plusieurs comités sont formés à chaque année afin d\u2019étudier en profondeur les demandes formulées par les producteurs en congrès.En plus d\u2019assurer la coordination des vingt syndicats rattachés à elle, la Fédération met à la disposition des agriculteurs intéressés, ses services professionnels.Service d\u2019information et développement Ce secteur du syndicalisme agricole à caractère général, vise essentiellement le maintien de liens étroits et réguliers avec les douze syndicats de base.L'information aux producteurs, la formation des dirigeants, l\u2019animation des secteurs, la relève agricole et les femmes en agriculture sont tous des dossiers importants constituant une partie de ce service.Un second champ d'action regroupe les dossiers de l\u2019environnement, l'aménagement, le zonage, le crédit agricole, les grains, les politiques de l\u2019Union, etc.Enfin la main d\u2019oeuvre agricole, le membership, les travailleurs forestiers et les programmes agricoles com- plétent la liste de dossiers rattachés a ce service.Service de mise en marché De concert avec les syndicats spécialisés, ce secteur traite les divers problémes reliés a la mise en marché des produits agricoles.Plusieurs syndicats organisés ou en voie d\u2019organisation travaillent a mettre sur pied des formules de mise en marché permettant de mieux structurer la production, fournir la sécurité au producteur et la qualité de produit.Par l'entremise des plans conjoints, ce secteur vise d\u2019abord le développement des différentes productions et une mise en marché ordonnée: Notons que la venue de nouvelles productions dans la région correspond à une orientation et une préoccupation de l'heure.Service forestier Voici le service qui s\u2019est développé le plus depuis quelques années, dû principalement aux problèmes cruciaux de vente que rencontrent les producteurs de bois.Le Syndicat des producteurs de bois de la Beauce est l'organisme administrant ce secteur.Nombreux sont les services offerts, mentionnons principalement le regroupement des producteurs, la représentation et la revendication auprès des gouvernements, les négociations avec les usines de pâtes et papiers, la gestion de l'agence de vente, etc.Notons également, que le Syndicat joue un rôle important dans le domaine de l'aménage- ment forestier, que ce soit par le biais de l\u2019aide individuelle aux propriétaires de boisés privés ou par une étroite collaboration avec les organismes de gestion en commun.Service de comptabilité et impôt Relié à l\u2019aspect financier, ce service voit à la présentation des finances de la Fédération: budgets, états financiers, politiques administratives, etc.En plus de réaliser la comptabilité de la Fédération et de plusieurs syndicats affiliés, divers services sont offerts aux producteurs agricoles, citons: confection de rapports d\u2019impôt, formation et suivi des sociétés et compagnies, tenue de livre par informatique ainsi qu\u2019un certain nombre d'aides techniques fournies à la demande de producteurs.L'ensemble de ces services sont mis à l'entière disposition des agriculteurs et leur famille du territoire.Pour en bénéficier, les personnes intéressées n\u2019ont qu\u2019à se rendre au bureau régional situé au 2550, 127\u20ac rue à St- Georges Est, ou encore communiquer avec l\u2019un des responsables au numéro (418) 228-5588.sez à la forêt?votre boisé?tiser?dans DE BOISÉ\u201d Coût: $2.00 chèque au de Beauce, G5Y 5L1, * Vous possédez un boisé ou vous vous intéres * Vous désirez une brochure qui vous permette | d'identifier les peuplements de votre boisé?.« Vous voulez connaître les travaux à faire dans = ps * Vous voulez savoir quand et comment les réa « Vous voulez que ça soit simple.avec des lus trations aidant à comprendre les textes?LE SYNDICAT DES PRODUCTEURS DE LA BEAUCE vous offre tout ceci \u201cLE GUIDE SYLVICOLE DU PROPRIÉTAIRE Remphr le coupon et le retourner avec votre Syndicat des producteurs de bois de la Ÿ Beauce, 2550, 127e rue Est, St-Georges Aménager votre boisé Fa a sai du prapretaire de boise Le * GUIDE SYLVICOLE Nom: Adresse: Nombre de guide: X $2.00 le REVEIL de la NATURE eavsaciste paysager l'entretien.Chers clients, Nos suggestions pour l'été.des plantations variées et réussies.notre grande spécialité (reprise-garantie) des patios.pour votre confort.des rocailles.le charme de la nature chez-vous des pièces d'eau.un aspect nouveau dans la conception du jardin l'éclairage du jardin.une autre dimension de I oménagement des murets.pratiques et décoratifs pour que ça pousse en beauté par une équipe toujours à la fine pointe de l'horticulture ornementale.Confiez-nous le design et la réalisation de votre aménagement paysager.$ CSS WF leréve dela nature R.ROBERT PAYSAGISTE Ve GA D ns ge Lens Téléphone: 228-1268 eil Res.1:257-4391 L'agriculture biologique, une agriculture d'aujourd'hui Les récents progrès de la biologie ont doté l'agriculteur moderne d'outils a peine imaginables pour ces prédécesseurs.On pense entre autres à l'usage rationnel des rotations, les assolements et les engrais verts, l'utilisation de bactéries fixatrices d'azote et michorizes dispensatrices de phosphore, les luttes intégrées aux parasites et maladies, meilleure compréhension du compagnonnage des plantes et des symbioses.Les techniques de l'agriculture biologique permettent de produire en abondance des aliments sains tout en améliorant de façon durable la fertilité naturelle des sols et ce, avec un usage réduit des ressources non renouvelables.L'agrobiologiste considère le sol et l\u2019'humus comme la pierre angulaire de l'agriculture biologique.Du point de vue écologique, le sol constitue l'élément moteur de la chaîne qui entraîne la plante, l'animal! et l'homme dans un perpe- tuel mouvement de renaissance.Lorsqu'il s'agit de nourrir adéquatement une plante, la qualité, la disponibilité et diversité des substances minérales et organiques présentes au sol sont de grande importance.Le nombre croissant de personnes soucieuses de leur environnement et de la qualité des aliments produits pour eux ou leurs concitoyens, a stimule la formation en 1974 du Mouvement pour l'Agriculture Biologique au Québec.Notons que le M.A.B.est essentiellement une association d'individus et de personnes morales acqui- 75 ANS DE SERVICE 1908-1983 ses aux principes de l'agriculture biologique.Ce mouvement accueille non seulement les producteurs mais aussi les aspirants a l'agriculture biologique et les sympathisants de cet idéal et de ces techniques.Les membres du Mouvement sont regroupés en entités régionales à caractère largement autonome.Parmi les principaux objectifs du M.A.B., l\u2019on retrouve la diffusion d'information sur les techniques de production eco- logiques, la mise à la disposition des intéressés les services utiles à la production et la distribution des produits ainsi que la certification des produits biologiques québécois.Rappelons que dans la région, le M.A.B.de la Beauce a organisé en collaboration avec différents groupes, diverses activités reliées au compostage, la production laitière, la production de céréales, le jardinage biologique.Il est a noter que M.Marc Nadeau de St-Alfred et Mme Francine Pomer- leau de St-Philibert, respectivement délégué régional et déléguée substitut, représentent la région de la Beauce au sein du M.A.B.[lt Tel Verglas dans les érablières Contact: M.Lucien Gagne (228-5588).Suite à la tempête de verglas des 13, 14 et 15 décembre derniers qui avait causé des domuna- ges très importants particulièrement à certaines exploitations acéricoles de la région, un comite d'urgence avait été forme dans les secteurs les plus touchés.Ce comité avait effectue des démarches auprès du gouvernement du Québec afin que ce dernier accepte d'aider finan- ciérement les sinistrés.Dernièrement, le Gouvernement a adopté un décret établissant un programme d'aide financière aux sinistrés de 61 paroisses de la région de Quebec comprenant entre autres, les paroisses suivantes: East Broughton, East Broughton Station, l'Enfant Jesus (Vallée Jonction), Sacré Coeur de Jésus, Sts-Anges, St- Benoit, St-Bernard, Ste- Clothilde, St-Elzéar, St- Ephrem, St-Frédéric, St- Joseph, St-Jules, St- Malachie, St-Méthode.St- Pierre de Broughton, St- Sévérin, St-Victor, St- Victor de Tring, Tring Jonction.Les acériculteurs qui possèdent 500 entailles et plus qui exploitent leur érablière qui a subi des dommages et dont l\u2019érablière est située dans l'une ou l\u2019autre de ces municipalités, peuvent obtenir un questionnaire à cet effet au bureau du secre- taire municipal de la municipalité visée.Ceux qui ont subi des dommages a d'autres batisses telles serres, granges, etc.pourraient aussi être vises par ce décret.Le questionnaire dûment rempli doit être retourne avant le 31 mai 1984 au bureau de la Protection civile du Québec, à l'adresse indiquée sur le questionnaire.La Fédération de 'UPA de la Beauce à organisé le 5 mai 1984, cing reunions d'information dans la région dans le but d'aider les sinistres à remplir le L'ÉCLAIREUR-PROGRÈS, mercredi, 23 mai 1984 Cs questionnaire qui servira de base pour établir l'aide financière que consentira le Gouvernement aux sinistrés.Ceux qui n'ont pas encore rempli le questionnaire et qui ont besoin de renseignements supple- mentaires pour le remplir, peuvent contacter l\u2019un ou l'autre des mer- bres du comité des sinistres, son svndicat de base, sa municipalite \u201cSITES LALA ST E C6 L'ÉCLAIREUR-PROGRÉS.mercredi, 23 mai 1984 De l\u2019eau pure, saine et sans bactérie.APPROVISIONNEMENT EN EAU À son état naturel, l\u2019eau de pluie est exempte de foute contarnimation, Dés qu'elle touche le sol, elle se charge de colorants, de goûts, d'o deurs et de plusieurs minéraux dissous, parmi lesquels on retrouve, le calciutn, le magnésium et le fer.Lorsque l'eau absorbe le calciurn et le magnésium, elle devient dure.Le fer ne joue aucun rôle dans la dureté de l'eau, mis présente ses problèmes particuliers.Le fer peut être en levé grâce à un filtre spécial, néanmoins une petite quantité peut être enlevée avec un adoucisseur courant.L'eau de ruissellement recueille, à des degrés divers, les minéraux contenus dans les sols qu'elle traverse.L'eau est comparable à une éponge et elle absorbe à peu près tout.L'eau du système municipal qui, elle, est traitée, n'est pas toujours pure.Elle contient toujours du fer est est encore dure.Elle contient également des matières en suspension et certaines bactéries qui ne peuvent être détruites par le chlore.LA DURETÉ DE L'EAU L'eau des Grands Lacs a plus ou moins 8 grains de dureté.Dans les autres parties du pays, autres que dans les régions montagneuses, la dureté de l'eau varie de 10 à 140 grains.Cela cause des problèmes divers, spécialement dans les conduites d'eau chaude des habitations.Au fur et à mesure que l\u2019eau est chauf- tée, les sels de calcium et de magnésium dissous se déposent dans les conduites, dans les bouilloires, dans les réservoirs d'eau chaude.Ces dépôts diminuent le flux de l\u2019eau d'à peu près 50% en peu de temps.I! en résulte que les conduites et les réservoirs d'eau chaude doivent être remplacés plus fréquemment qu'ils ne le devraient.1 grain ou moins = eau légèrement dure.3.54 7.0 grains = eau moyennement dure.7.08 10.5 grains = eau dure.10.5 et au-delà = eau très dure.I faut utiliser une plus grande quantité de savon et de détergent pour combattre la dureté naturelle de l\u2019eau.Cela provoque un plus grand dépôt de tartre boueux dans les fosses septiques et des traces sur les carrelages; provoque des agglomérats mousseux dans les systèmes de vidange municipaux.On doit se souvenir que tous les détergents ont une basse huileuse, qui ne peut être dissoute par un système municipal ordinaire.Les vêtements, la nourriture sont affectés par la dureté de l'eau.L'eau dure est également la cause des taches sur la vaisselle, d'un manque de lustre des vêtements, et d'un film sur les cheveux et le corps.Tous ces cas ne peuvent être nettoyés avec l'eau dure.ADOUCISSEURS D'EAU Au moment où l'eau dure entre dans le haut de l'adoucisseur, comprenant un réservoir en fibre de verre, un système d'échange d'ions et in controle automatique, et qu'elle passe au travers de tous ces systèmes, elle laisse les ions de dureté dans l'unité.Les résines peuvent être éventuellement saturées mais elles peuvent être regénérées par le sel transformé en saumure.La saumure passe au travers du système lors de la regénération, et est alors évacuée vers le drain lors du rinçage de l'adoucisseur et de sa regénération, ces deux phases se font en même temps.FER Le fer se trouve sous diverses formes.Quand l'eau contient du fer, il provoque une tache qui va du brun au noir - même 0.3 part par million {ppm) provoquera des taches.Ces taches apparaissent dans les éviers et sur les vêtements lavés, et dans la plupart des cas, il est difficile, sinon impossible de les enlever.Par ailleurs, le fer et le manganèse donnent un mauvais goût, qui peut affecter la saveur des aliments et des boissons et ils peuvent également provoguer des dépôts dans les conduites, dépôts qui réduisent le flux de l\u2019eau.On utilise souvent des filtres oxydants pour enlever de l'eau le fer inorganique, parfois avant que l\u2019eau ne soit adoucie, cela pour s'assurer d'une suppression complète et pour protéger l'adoucisseur de toute souillure.Ces filtres contenant un système avec une force oxydante suffisante, convertissent tous les sels dissous en un précipité qui peut être enlevé par filtration.a Mesdames, Pourquoi pensez-vous que certaines dames réussissent mieux leur soupe aux pois que d'autres, que leur lessive est plus blanche, que leur vaisselle est plus brillante, que leurs cheveux sont plus soyeux que d'autres?ON AVEZ-VOUS PENSE QUE VOTRE [=~ PROBLÈME EST DÜ : Tous ces problèmes peuvent être résolus pour obtenir de l\u2019eau pure et claire exempte de: - BACTÉRIES - ODEUR - TURBIDITÉ - COULEUR - DURETÉ - GOÛT - SÉDIMENT.Les POMPES de BEAUCE sont qualit fiées pour résoudre tous ces problé- mes.7 Apportez-nous votre eau, mesdames, nous faisons l'analyse GRATUITE à notre laboratoire.À VOTRE EAU?(7 A LH HA Li G5Y 5B8 _ Les POMPES de BEA UCE inc.18655, Boul.Lacroix Est, St-Georges de Beauce Tél.: 228-3904 LES PUITS Dans les régions rurales ou agricoles, dépourvues d\u2019un système municipal d'épuration d\u2019eau, les puits sont la source d'approvisionnement d'eau la plus répandue.Il est impossible de déterminer avant le forage d'un puits quelles seront les caractéristiques de l'eau ainsi obtenue en ce qui concerne la dureté, le fer, la couleur, le goût et les bactéries.L'eau des puits peut sembler propre et claire tout en contenant des bactéries, des micro-organismes et des virus à un taux dangereusement élevé.Dans plusieurs subdivisions rurales partagées en lots de 1/2 acre, les fosses septiques ne sont éloignées des puits que de 50 à 100 pieds, ce qui peut être dangereux selon les conditions du sol.Si les maisons sont situées près de fermes où l\u2019on élève du bétail, il se peut que les puits soient contaminés par des bactéries coliformes.I arrive couramment que des fermiers utilisent le même puits pour leur maison et pour abreuver leur bétail.Le danger de contamination est alors élevé puisque le puits est généralement situé près des étables, non loin de la maison. Les productions agricoles nouvelles L\u2019agneau frais du Québec Depuis environ cinq ans la production ovine au Québec a connu un revirement marquant.En effet, en 1945, le cheptel québécois recensait un million de moutons avant de connaître une chute drastique, le faisant passer à 20,000 sujets en 1978.Aujourd\u2019hui, les initiatives des producteurs appuyées de certaines politiques d\u2019aide ont fait remonter le nombre de reproducteurs à environ 80,000 en 1983.La région de la Beauce n\u2019a pas échappé à ce phénomène.Après la période où le nombre d\u2019éleveurs est devenu très restreint, l\u2019on compte cette année quarante-sept (47) producteurs et productrices possédant quelque 3,000 brebis reproductrices.Jusqu\u2019à récemment, les éleveurs avaient réussi sans trop de difficultés à écouler leurs agneaux de lait (20 kg).Ce type d'agneau est vendu à Noël et à Pâques aux communautés italiennes et juives surtout.Cependant, avec une augmentation d\u2019environ 400% de la production au cours des derniéres années, il est a prévoir que les producteurs ajustent leur production a de nouveaux marchés.Ainsi, certains s\u2019orientent vers la production de l\u2019agneau lourd (45 kg) qui permet une plus grande variété de coupes et répond davantage aux habitudes alimentaires des québécois d\u2019origine.Selon une enquête effectuée conjointement par le Ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et l'Alimentation et la Fédération des producteurs d\u2019agneaux et moutons du Québec, déjà un bon nombre d\u2019agneaux sont actuellement destinés au marché de l'agneau lourd.On évalue à 23% la production régionale vendue sur ce marché alors que la moyenne provinciale aurait déjà atteint 35%.Malgré la croissance accélérée de la production d\u2019agneaux au Québec, les producteurs fournissent seulement 20% de la consommation dans la province.La différence est comblée par la Nouvelle- Zélande à 50%, l\u2019Ontario, les Maritimes, l'Alberta et les Etats-Unis à 20% et l\u2019Australie à 10%.Le développement de la production ovine a suscité chez les éleveurs du Québec le besoin de se regrouper pour mieux défendre et développer leurs intérêts.Les treize (13) syndicats ont alors formé la Fédération des producteurs d\u2019agneaux et moutons du Québec.Cette nouvelle fédération a obtenu au cours de ses deux premières années d'existence la mise en place d'un programme d\u2019assurance- stabilisation des revenus, un moratoire sur l\u2019importation d\u2019agneau frais de Nouvelle-Zélande et a fait connaître les qualités de l'agneau frais du Québec par ses campagnes de promotion.Soulignons qu\u2019en 1982, une forte majorité des producteurs se sont prononcés en faveur de la mise en place de leur plan conjoint afin d'améliorer le système actuel de mise en marché dans cette production qui a atteint en 1982 des ventes de 7 millions de dollars au Québec.Production en serre On compte présentement une soixantaine (60) de producteurs en serres sur le territoire de la région agricole 03 (Beauce - Dorchester - Frontenac - Mégantic).En 7 ans, le nombre de producteurs a plus que doublé, et la superficie a été multipliée par 3,5! Nous estimons à 350,000 pieds carrés les superficies actuelles de serres dans la région, soit l\u2019équivalent de 150 serres de 24\u2019 x 100\u2019 par exemple.La moitié des superficies est consacrée à la production de plants de légumes et de fleurs pour la vente le printemps; l\u2019autre moitié est réservée à la culture des tomates et concombres de serre.Plusieurs personnes pensent qu\u2019il y a beaucoup d'argent à faire avec les serres.Des budgets-types élaborés par des conseillers horticoles et des agents de crédit sont disponibles pour diverses productions, Il est essen- AGNEAUX VENDUS POUR LA VIANDE EN 1982 LAIT LÉGER LOURD TOTAL Nombre RÉGION 938 436 409 1,783 Proportion RÉGION 53% 24% 23% 100% Proportion PROVINCE 42% 23% 35% 100% Poids moyen RÉGION 21.8 kg 28.2 kg 41.0 kg - Poids moyen PROVINCE 19.9 kg 28.6 kg 41.0 kg - CREUSAGE DE PUITS\u2018 ARTÉSIENS Pour: \u2014 RÉSIDENCES - CHALETS - INDUSTRIES Aucun minimum de profondeur, de 6 à 8 pouces de diamètres.Plusieurs années d'expérience! FAITES CONFIANCE À UN HOMME DONT LA REPUTATION N'EST PLUS À FAIRE.ROLAND GARANT ne 593-3127 rés.ST-ZACHARIE 593-6192 chalet tiel de consulter ces documents avant toute autre démarche.Des profits sont bien sûr possibles, mais il y a beaucoup de mais.Supposons que la production est bonne, il faut la vendre.En effet, en horticulture, il revient a chaque producteur de vendre lui-méme ses produits; ce qui n\u2019est pas toujours aussi simple que l\u2019on pense.Il y a des serricul- (quand ce n\u2019est pas 2 ou 3).Il faut être au courant du contexte local et régional de mise en marché.La production en serre est probablement une des spécialités les plus complexes de l'agriculture.Et malgré cela, bon nombre de gens débutent en production sans aucune formation pertinente.Des solutions à cela: on peut prendre de l'expérience en commençant chez-soi teurs dans pratiquement chaque municipalité avec une petite serre, c\u2019est un début.Cependant.L'ÉCLAIREUR-PROGRÉS, mercredi, 23 mai 1984 C7 it faudrait joindre a cela des stages pratiques chez des entreprises rentables et efficaces, de même que des cours pour acquérir la formation de base.Des cours aussi spécialisés se donnent\u2026 à des endroits spécialisés.La culture en serre demande une surveillance 24 heures sur 24.Ceux qui pensent travailler 35 ou 40 heures par semaine devront reviser leurs chiffres car en pleine période de production, les produc- PRODUCTIONS EN DÉVELOPPEMENT Productions Nombre de producteurs Animaux à fourrure.11 5 Pisciculteurs 11111111, _ 29 Caprins .Co 15 Apiculteurs .0 23 Lapins .25 Chevaux .LL.15 Canards - faisans - cailles .10 Ver deterre.1111111110 2 Moutons 11111111 110 46 Productions Fraises - framboises Serres Pommes de terre Légumes de champs .Pommes 1.1.Pépiniériste .Cultures commerciales Agriculture biologique TOTAL.teurs commerciaux doivent travailler au moins ?fois plus que cela, et 7 jours sur 7.La technologie des serres est en pleine effervescence, et plusieurs techniques bonnes aujourd'hui, ne le seront plus dans quelques mois.On à qu'à penser au problème du chauffage des serres\u2026 Des insectes ou maladies incontrôlables peuvent apparaître n'importe quand et diminuer votre salaire annuel de 50% en quelques semaines.Nombre de producteurs 25 51 13 22 2 3 107 79 472 Qu\u2019est-ce que le veau de grain?Le veau de grain.c'est presque une nouvelle viande.Ce veau nouveau alimenté à base de grains de maïs.a une couleur plus rosée.Et comme il est plus gros que le veau de lait traditionnel.les bouchers le coupent différemment.Résultat: un plus grand choix de pièces plus charnues et une plus grande gamme de prix.Quelle que soit la coupe.le veau de grain ne réduit presque pas à la cuisson.Cette viande tendre et plus savoureuse est aussi fort nutritive.Avec tous ces avantages on comprend pourquoi le veau de grain devient de plus en plus populaire partout au Québec.Méthodes de cuisson du veau de grain Comme le veau de grain provient d'un jeune animal.sa chair est tendre et extrêmement délicate.À la cuisson.il faut donc prendre quelques précautions si l'on veut obtenir un produit fini juteux et savoureux.e Afin de prévenir le durcissement et la déshydratation de la viande lors de la cuisson.il est important d'ajouter de la matière grasse (huile.beurre.barde de porc ou tranches de bacon).e La viande de veau doit toujours être cuite à point (cuisson lente à feu doux) car cette viande provient d'un animal jeune.e Afin de rehausser la saveur du veau de grain.vous pouvez le mariner avant sa cuisson et/ou le servir avec une sauce relevée.Le veau de grain.un grain de Veau de grain \u2026 du Québec FEDERATION DES PRODUCTEURS DE BOVINS DU QUEBEC Enc Adaboration avec Agriculture, Pecheries et Alimentation Quebec 4 C8 L'ÉCLAIREUR-PROGRÉS, mercredi, 23 mai 1984 Le lapin en Beauce À l'image de la situation provinciale, la production de lapins en Beauce peut suivre deux voies différentes.D\u2019une part, un fort pourcentage de personnes produisent de façon saisonnière le lapin qu\u2019elles écoulent localement.D'autre part, les producteurs et productrices pour qui la cuniculture représente une part de leur revenu, ont des installations leur permettant de produire toute l'année.Ce dernier groupe compte dans notre région {Beauce - Dorchester - Frontenac) environ vingt- cing (25) entreprises.Comme leur production dépasse largement les besoins locaux, des quantités importantes de lapereaux sont expédiées régulièrement à l'extérieur de la région.Par le biais de leur syndicat régional, ceux (celles )-ci ont réussi au cours des derniers mois à exploiter un nouveau débouché.En effet, le Syndicat des producteurs de lapins de la Beauce a négocié les con- Productions Lait Bovins Sirop Porc Oeufs Volailles ditions de vente des lapins avec l'Abattoir Cunicole Leblanc Inc.de St- Apollinaire.Depuis, les lapereaux qui ont atteint un poids de 5 à 61/2 livres peuvent être livrés à cet abattoir.De plus, pour le benéfice des membres, un système de ramassage à été mis sur pied par le syndicat.Il semble certain que ces démarches combinées avec celles des autres régions auront des effets positifs sur la disponibilité en lapins pour les consommateurs (trices).Déjà quelques épiciers de la region offrent du lapin a chair provenant de l'entreprise de St-Apollinaire.La production de framboises La framboise est un petit fruit qui.est cultivé depuis longtemps au Québec.Le fait que la mise en place d\u2019une framboiseraie prend près de trois ans avant d'atteindre un bon rendement, a probablement retardé leur implantation.Dans notre région, nous comptons actuellement environ 8 hectares (20 acres) de framboises en production.Ces superficies atteindront cependant de nouveaux sommets, vu l'implantation de nouvelles superficies au cours des deux dernières années.Comme dans la production de fraises, les producteurs et productrices de framboises écoulent leur production en offrant à la population la possibilité de venir cueillir elle- même ses fruits dans le champ.La framboise étant un fruit très délicat, cette méthode compte beaucoup d'adeptes.La production de framboises a connu une augmentation d'environ 164% depuis dix ans pour atteindre en 1982 un volume de production de 645 tonnes métriques.Cette production place le Québec au 2ieme rang des provinces productrices avec 5% de la production, très loin après la Colombie- Britannique qui a produit en 1982 90% des volumes au Canada.Les producteurs (tri- PRODUCTIONS TRADITIONNELLES ces) du Québec n'ont pas encore atteint l\u2019autosuffisance dans le marché à l'état frais.Il est à prévoir cependant qu\u2019avec les nouvelles plantations faites au cours des dernières années, l'on atteigne nos besoins d'ici peu et que l'on puisse regarder du côté de la transformation.La fraise fraiche de chez nous La fraise, le fruit le plus hâtif de l\u2019année, est de plus en plus disponible dans notre région.En effet, dans le secteur de Beauce - Dorchester - Frontenac, près de 50 hectares (120 acres) seront en production en 1984, il existe 25 producteurs dans ce territoire.Les variétés de fraises que nous y retrouvons sont la Redcoat qui est de loin la plus importante ainsi que la Veestar, la Sparkle et la Bounty.Au Québec, la production de fraises a augmenté d'environ 160% depuis les dix dernières années passant de 3,910 tonnes métriques à 10,152 t.m.en 1982.Cette augmentation est Nombre de Volume (1983) % région / producteurs province 1.750 200,500,000 litres 7% 250\" 6,000 veaux d'embouche 10% 80 7,500 bouvillons d'abattage 12% 2,500 9,000,000 livres 36% 835 125,000,000 livres 18% 35 10,000,000 douzaines 15% 92 13,500,000 kilogrammes 7.3% * assurés par l'assurance-stabilisation.forces due à l'augmentation des rendements et des superficies.Les principales régions québécoises productrices de fraises sont les régions de Québec, des Laurenti- des et de St-Hyacinthe.À elles seules, ces régions représentent environ 72% de la superficie totale.Par rapport aux autres provinces du Canada, le Québec se situait en 1982 au deuxième rang avec environ 30% de la production, suivant de près l'Ontario avec 35%.En Beauce, la majorité des producteurs (trices) favorisent la vente de leur produit à la ferme par l\u2019autocueillette.Ce système permet aux amateurs (trices) de fraises de cueillir eux-mêmes leurs fraises tout en obtenant la meilleure garantie de fraicheur.Notons que depuis quelques années, les producteurs (trices) de la région, de concert avec ceux de la province participent à la promotion de la fraise et offrent aux clients de pratiques dépliants-recettes.D'autre part, il est à remarquer qu'avec l'accroissement de la production régionale, il est de plus en plus facile de trouver la fraise produite en région chez nos épiciers, il suffit de la demander.Quant aux perspectives de la production de la fraise où l\u2019on semble atteindre l\u2019autosuffisance sur le marché à l\u2019état frais, il est à prévoir que les producteurs (trices) s\u2019accaparent progressivement du marché de la transformation.Ce marché représente au Québec près de 2.5 millions de kilogrammes.Pour y arriver, il sera cependant nécessaire de développer des variétés qui se prêteront à la transformation et que les prix payés pour ces fraises rendent l\u2019investissement plus intéressant pour les producteurs (trices).La Croix-Rouge, (RC 1 à l\u2019aide de: son prochain A l'achat d'un tracteur .| A l'achat\u201d.d\u2019une tondeuse PRÉ-SAISON SANS - INTERET a JUSQU'AU |.ler juillet 1984 + > Ter AE RE LEE ive- la \\ar- bec de ant per ête- lion our ent nté- luc- L'ÉCLAIREUR-PROGRÈS, mercredi, 23 mai 1984 | g 0\u201d #\"BOUVILLONS = CANADA oi -Plus de 80 personnes au travail.: Sept-iles -14 camions réfrigérés sur les routes i -1 médecin-vétérinaire.Baie-Comeau -4 inspecteurs fedéraux.Rimouski _ Nous desservons ! -2 classificateurs\u2026 l'Est du Québec Riviere-du-Loup Un abattoir crée de l'emploi: Quebec Direct: abattage boeuf de boucherie St-Georges abattage à forfait | Montreal \u201cIndirect: élevage Sherbrooke parc d'engraissement i transport etc.ARATTOIR \u2014Vente de boeuf et veau de boucherie \u2014Sous contrôle de l'inspection fédérale is FOEUF Un aiiment NATURETIEMEMS son ÎNE PORTION Dit BOLure.UPESTUE QU'ELLE VOUS > PRORGET Une portion de boeuf maigre (90 g - 3 oz) vous procure les éléments nutritifs suivants: \u2014Protéine \u2014Fer \u2014Zinc \u2014Niacine \u2014Phosphore \u2014Vitamine B12 et seulement 179 calories., is isd ag ROYER 500 g (1 Ib) de rôti de boeuf saignont.tranché mince a OUS-MaRi à) BOFUF 4 petits pains croûtés ou pains à sous-marins, fen- Un sous-marin avec une touche de classe.dus et grillés 3 5 a 213 ml (1 bte de 71/2 oz) de sauce tomate ou de sauce 4 pizza 3 tomates moyennes, tranchées 1 gros piment vert, tranché en rondelles.ou haché 125 ml (1/2 tasse) d'échalotes, hachées 250 mI (1 tasse) de fromage mozzarella râpé.ou 4 tranches On peut modifier les quantités de tomates, de piment vert, d'échalotes et de fromage selon le gout Tartiner chaque pain avec la sauce tomate ou la sauce a pizza.Etendre en couches les tranches de roti Coupes peu tendres Coupes fendres Employer un mode de de boeuf.les tomates et le piment vert Parsemer sen.ale h cuisson en milieu humide d'échalotes et garnir avec le fromage rôpé.Griller Rôtr faire sauter griller Braiser.préparer oh ra: Jusqu'à ce que le fromage soit fondu 4 portions | \u2018 goût ou en pot-au-feu._ ou cuire au barbecue Coupes de tendrete moyenne On peut utiliser la chaleur sèche, mais la cuisson humide assurera une plus grande tendreté.CLR TEL LE AIS \u201cAbattage de otre boeuf et \u2014 a votre e boucher selon notre cédule de livraison a ; : a > Qu ha * 2m ; et _- Cag FIER] up pa Hyp Ge \u201cif x Ce sa 07e 9 See 5 44s F BOUVILIONS «ui po CA NA DA (1977 tee 438, 6e Ave Nord, St-Georges Beauce-Sud, C.P.456 - G5Y 5C9 P.Q.(418) 228-6673 Québec: (418) 692-1247 C9 mr RE EN veste - a H C10 L'ÉCLAIREUR-PROGRÉS, mercredi, 23 mai 1984 d établir en agriculture?Oui, mais après une bonne préparation Qui n\u2019a pas rêvé un jour de s\u2019établir en agriculture?De tout abandonner pour vivre des produits de la terre sans avoir de comptes à rendre à personne.D\u2019être libre.De vivre en harmonie avec la nature au rythme des saisons.Ce beau rêve, plusieurs y ont cru.Plusieurs aussi se sont rivé le nez sur la porte d\u2019une institution financière quelques minutes à peine après avoir pris la décision de s\u2019improviser producteur agricole.D'autres ont vu ce conte de fées se transformer en cauchemar quelques mois après leur établissement.Certains d\u2019entre eux, y ont laissé leur chemise.et bien des illusions.Pour réussir à s\u2019établir en agriculture les jeunes doivent pouvoir compter sur le support des gouvernements, des organismes représentant les producteurs déja en production ainsi qu\u2019une structure capable de les regrouper en leur offrant l\u2019encadrement technique dont ils ont besoin.Les revendications des jeunes face au gouvernement concernent la mise sur pied d\u2019une banque de terres administrée par l'Office du crédit, des mesures de financement adaptées aux besoins actuels dont entre autres, la permanence du choix entre le 8,000$ et le 50,000$ d'aide à l\u2019établissement et enfin, l'abolition de l'impôt sur les dons.Toutes ces mesures auraient pour effet de faciliter l'établissement des jeunes, mais les politiques adoptées par le gouvernement à ce sujet au cours de la dernière année sont largement insuffisantes.D'autre part, le coût vlevé des quotas rend de plus en plus difficile 1'établissement des jeunes dans les productions contingentées.Plusieurs diront que les quotas sont là justement pour réduire l'accès, mais lorsque le transfert parents-enfants ne peut plus se faire dans des conditions accepta- bies, il est temps de se poser des questions.De maniere générale, diverses orientations qui avaient été prises par les producteurs devront étre reconsidérées car elles nuisent directement aux jeunes qui tentent de s'établir.Pour cela il faudra établir un dialogue ouvert entre les deux parties et ne pas avoir peur d'apporter des modifications aux structures en place.Il va de soi que pour obtenir l'apport des deux - groupes cités plus haut, il faut d'abord fournir aux jeunes l'accès aux informations et des occasions d'échanger entre eux.Ce Vous cherchez une rôle revient aux organismes regroupant les jeunes sur les bases régionale et Tableau 1 Comté de Beauce tédéral \u2014 Nombre de fermes scie a chaine a prix TRES COMPETITIF provinciale.Dans la Parolsses Pe er 1981 Ai e-Marie région de la Beauce, Vallée Jonction 42 32 164 ! Association des Jeunes St-Elzéar 146 110 118 agriculteurs de la Beauce, Ste-Marguerite 125 112 101 Dans | > JAGRIBEC, regroupe Sts-Anges 90 66 77 s es modèles actuellement près de 200 Frampton 187 141 113 154 \u2014 61 \u2014 266 \u2014 181 ; A St-Séverin 61 42 38 jeunes, de 16 à 35 ans, nou- st-Frédéric vellement établis, en voie Tring Jonction 169 115 28 d'établissement ou qui St-Joseph 198 158 158 projettent un jour de St-Odilon 156 114 83 QD pr .; : St-Simon 50 30 19 / a s'établir.Divers moyens Notre-Dame des Pins 46 12 83 sont utilisés pour veniren St-Georges 230 120 aide à ces jeunes, soit: Beauceville 232 131 100 \u201cenn ve ati St-Jules 89 73 62 rencontres d information, St.Alfred 35 45 33 organisation de colloques, st-victor 215 163 143 mise sur pied de cours st-Ephrem 197 140 140 aux adultes, représenta- St-Benoit 153 113 84 .z .a tions diverses, etc.St Honore 198 150 137 Service de réparation le jour même Tout ceci pour dire Qu'il St-Jean de la Lande 100 64 54 sur tous les modèles faut être drôlement bien st-Martin 169 104 59 - préparé de nos jours Saez wo 82 MAIS OÙ DONC ÇA?; à s\u2019éta- St-Gédéon 124 63 38 » avant de songer à s\u2019éta ; oli icult Il faut St-Théophile 94 46 40 oly ° dre He aul st-Robert 55 15 18 - y - être très bien informé, st.Benjamin 86 38 37 I E t surtout si on a pas eu St-Prosper 171 101 75 A n reprise l'opportunité d'oeuvrerau Ste-Aurélie 68 12 21 ; d\u2019une entreprise St-Zacharie 186 85 88 sein Prise sicome 156 90 75 nr.familiale, car le chemin St-Philibert 58 35 32 conduisant à l'établisse- St-René 39 a \u2014 ARMSTRONG, Beauce-Sud, GOM 1J0 \u2014 597-3339 ment, est parsemé TOTAL 4388 2805 2401 d\u2019embiches qu\u2019il faut savoir contourner.Le 22 mars 1984 GARANTIE 3 ANS / 3000 hres par sa puissance et son économie de carburant Route 108, Beauceville Ouest \u2014 Tél.ALLIS-CHALMERS 6060 / 6080 TRACTEURS à 2 et 4 roues motrices Efficacité supérieure au champs Ces tracteurs offrent le meilleur des deux mondes.Le 6060 de 63,8 ch à la PDF\u201d et le 6080 de 83,6 ch à la PDF sont équipés de moteurs offrant une excellente réserve de couple et une consommation économique.e Les deux modèles sont équipés d'un moteur diesel Allis-Chalmers a 4 cylindres et injection directe.Le moteur du 6060 comporte un turbocompresseur et celui du 6080 comporte un turbocompresseur et un refroidisseur d'air d'admission.e Les deux tracteurs peuvent être livrés avec pont avant mécanique pour améliorer l'adhérence, diminuer la consommation de carburant et réduire le tassement du sol.e PDF indépendante ® Le système hydraulique à circuit ouvert peut commander de gros circuits à distance.® La cabine, adaptable en option, est parmi les plus spacieuses et les plus confortables sur le marchée Le robuste train arrière comporte de grosses réductions finales à planétaires et des freins à disques humides.Æ\\ ALLIS-CHALMERS PR H va 7, { 49 LIRR i) i Wi A WA PARE ll dy ii?A \u2018Puissance maximum à la PDF, au regime nominal du moteur.observée par le fabricant.SERVICE AGRICOLE BEAUCEVILLE i.: 174-3429 Propriétaires: Lionel Therrien, rés.: 774-5171 \u2014 Roland Bolduc, rés.774-9453 = RS Cae Peat aoe PER Gh rae LAT TEAR TAN TSA rs 3 mE Ten\u201d Contact: M.Pierre Giguere (228-5588) Même si avec le développement industriel qu\u2019a connu la région de la Beauce depuis le début des années 1970, l\u2019activite agricole a semblé prendre du recul, elle n'en demeure pas moins très importante pour une région qui se veut avant tout rurale.Encore en 1976, la population rurale représentait 43.5% de la population beauceronne.Aussi en 1981, quelque 16,000 personnes vivent sur les fermes, soit 14.5% de la population, comparativement a 41% en 1961.Ce n\u2019est pas une région nécessairement homogène, le potentiel agricole variant de môyen à très faible.Les meilleurs sols se retrouvent au nord de la région et le long de la rivière Chaudière.Aussi, on note une certaine concentration des producteurs et de la production au nord du territoire et dans la vallée de la Chaudière, soit plus de 40% des producteurs.Evolution de l\u2019agriculture Alors qu\u2019en 1961, on dénombrait 7,078 fermes sur le territoire, il en reste 3,786 au début de l\u2019année 1984.ce qui représente une diminution de plus de 45% par rapport à 1961.{Voir tableau 11 Les producteurs de la région correspondent a 8% de l\u2019ensemble du Québec.Les superficies en cultures représentaient 231,802 acres en 1981 sur les 345,138 acres de terres défrichées.Les superficies en cultures représentent pour la même année, 15% de la superficie totale du territoire.Les terres en cultures ont diminué de plus de 25% entre 1961 et 1981, alors qu'elles occupaient 20% du territoire.Cette diminution est plus forte pour le comté de Beauce fédéral.(voir tableau 2) Même si dans l'ensemble, cette tendance à la diminution était plus importante en 1961 et 1971 et que ce phénomène s\u2019est atténué dans l\u2019ensemble au cours des dernières années, il demeure des secteurs où ce déclin se poursuit actuellement.Ces secteurs s\u2019identifient au sud des comtés de Beauce et de Dorchester.Ainsi, en 1981 le secteur de Dorchester Sud compte seulement 31% des fermes d\u2019il y a 28 ans et il en va de même des superficies en cultures qui sont passées de 12% à 4% du territoire de ce secteur.La Beauce agricole La production agricole Les principaux secteurs de production se retrouvent dans les industries laitière, bovine, porcine, avicole, forestière et acé- ricole.De plus au cours des dernières années, se sont développées lentement de nouvelles productions à savoir, les productions horticole, apicole, ovine, caprine et cunicole.Vous trouverez ci- dessous un tableau illustrant par production, l'importance de chacune au point de vue du nombre de producteurs qui en font partie.Cinq productions forment près de 100% de la production totale: le porc avec 50%, les produits laitiers avec 33%, les volailles et oeufs 8%, la viande bovine, les produits de l\u2019érable, les céréales, l\u2019horticulture et autres avec 9%.En 1981, la valeur de production du lait était de 86 millions de dollars, pour le porc de 129 millions de dollars, pour la volaille de 14.5 millions de dollars, pour les oeufs de 7.5 millions de dollars et pour le boeuf de 23 millions de dollars.La région de la Beauce est la plus grande region productrice d'oeufs au Québec.Elle est aussi la première région de production des produits de l'érable pour 42% de la production québécoise et 55% de la production mondiale.20% de la production du porc du Québec se produit sur le territoire de l'UPA de la Beauce, surtout dans le nord de la région, ce qui en fait la deuxième région en importance pour la production porcine au Québec.Le degré d'autosuffisance de la région est atteint dans les productions de volailles, d'oeufs, de lait, de porc et de boeuf.Aussi, il y a la forêt qui représente une activité importante de la région, 50% de la superficie totale de la région étant occupée par la forêt.Le revenu brut des produits engendrés par la forêt est estimé à 25 millions de dollars par année.Importance économique de l\u2019agriculture L'agriculture est la première et principale activité économique du secteur primaire.En 1981, la valeur totale des ventes était de plus de 260 millions de dollars, represen- tant pres de 27% de la valeur du capital agricole, soit 6% de plus que la moyenne provinciale.Les terres agricoles font vivre plus de 12% de la population beauceronne.Le quart des industries de transformation en Beauce veuvrent dans le secteur agro-alimentaire pour fournir des ernplois à plus «de 2,500 personnes.Quant à la forêt elle crée 3,000 emplois directs dans la région et 7,700 emplois directs et indirects pour une masse salariale en 1981 de 40,000,000 de dollars.Même avec un contexte économique difficile, le secteur agro-alimentaire et l'agriculture semblent plus en mesure d'absorber les effets de la crise.Les principales industries qui transforment les produits agricoles et que l'on retrouve dans la région sont les suivantes: 3 usines de transformation (fromageries) et 3 usines de pasteurisation pour le lait.I y a 19 abattoirs de boeufs dont le plus important à St-Georges.On compte deux abattoirs de porcs, 3 pour le mouton et 2 pour la volaille.Il y a aussi 4 transformateurs des produits de l\u2019érable et un pour la pomme de terre.L'agriculture et la forêt étant à l\u2019origine de l'essor économique de la Beauce demeurent et doivent demeurer primordiales pour l\u2019économie régio- _ ÉCLAIREUR-PROGRES, mercredi, 23 mai 1984 nale, etant donné le potentiel et le dynamisme ci demontres au cours des années.Nombre de CATEGORIES producteurs Producteurs forestiers (propriétaires) 9 700 Producteurs laitiers 1 780 Producteurs de boeufs 2517 Producteurs de porcs 1031 Producteurs d'oeufs de consommation 35 Producteurs de volailles .92 Producteurs de sucre et sirop d'érable (propriétaires d'érablières) 2 600 Producteurs en serres 51 Producteurs d'agneaux et moutons 40 Producteurs de lapins 40 Producteurs de chèvres 4 Producteurs de miel 50 Tableau 2 Comte de Beauce fédéral \u2014 Variation de la superficie en culture Paroisses 1961 1971 Ste-Marie 9044 8114 Vallée Jonction 1318 141) St-Elzéar 7787 6777 Ste-Marguerite 7161 6250 Sts-Anges 3982 4225 Frampton 1d237 7821 St-Séverin 2567 1918 St-Frédéne 6681 5644 Tring Jonction St-Joseph 7247 8579 St-Odilon 7129 5786 St-Simon 1478 908 N.D.des Pins 1223 421 St-Georges 11530 4939 Beauceville 8619 6027 St-Jutes 4005 4042 St-Alfred 4027 2596 St-Victor 10883 10030 St-Ephrem 10133 10248 St-Benoit 6989 6002 St-Honoré 12229 11316 St-Hilaire 2520 2975 St-Jean Lande 4049 3914 St-Martin 9188 6504 St-Ludger 6951 7066 St-Gédéon 7842 5929 St-Théophile 4107 2615 St-Robert 1703 901 St-Benjamin 3177 1899 St-Prosper 6491 3927 Ste-Aurèlie 1447 379 St-Zacharie 6198 4632 St-Come 7569 4940 St-Phitibert 2331 1285 St-René 878 544 TOTAL 198720 160564 varia 1981 variation 61-71 tion 71-81 10° SL + 7% 10105 « 6.13% 7173 + 6% 13% 6119 2% + 6% 4175 = 1% 23°0 5602 28°.- 25% 1861 \u2014- 3% - 16% 5903 4% + 18% 8045 - 6% - 19% 6218 - 7% - 38% 854 - 6% - 65% o, 1 57% 5322 1% - 30% 4715 22% + 1% 3911 - 3% ~ 35% 1441 ~ 44% - 8% 7677 - 23% + 1% 9455 - 8% ~ 14% 3771 - 37% - 7% 9625 - 15% + 18% 2029 ~ 32% - 3% 2551 - 35% - 29% 5148 \u2014 21% + 1% 6515 - 8% \u2014 24% 4114 - 30% - 36% 1482 - 43% - 47% 728 - 19% \u2014 40% 1338 29% - 39% 3794 - 3% \u2014 74% 462 + 22% - 25% 1696 - 63% \u2014 35% 4100 - 17% - 45% 1085 15% - 38% \u2014 \u2014 - 19% 137014 - 14% CONIFERES \u2014 Genévriers (15 variétés) \u2014 Pins \u2014 Cèdres \u2014 Épinettes (6 variétés) \u2014Etc.ARBRES ARBUSTES \u2014 Érables \u2014 Cornus \u2014 Frênes \u2014 Prunus \u2014 Arbres fruitiers \u2014 Weigella \u2014 Malus \u2014 Lilas, etc.\u2014 Crataegus \u2014 Tilleuls, etc.HAIES VIVACES \u2014 Chèvrefeuilles \u2014 Cotoneaster Tout pour \u2014 Potentille \u2014 Ribes \u2014 SSpirée soigner votre pelouse, tels que: \u2014ENGRAIS \u2014INSECTICIDES \u2014 FONGICIDES VENEZ VOIR ET COMPAREZ.Plus de 50 variétés TUILES, BLOC DE REMBLAI, INTER-BLOC.FLEURS annuelles Lundi au ve.dred!: 8ha.m.à9hp.m.Samedi: 8h a.m.à 5h p.m.vos JARDINIERS BÉGIN & FILS 1.Notre-Dame des Pins Ouest HEURES D'OUVERTURE 774-9409 Dimanche: llham.as5hpm. C12 _ L'ECLAIREUR-PROGRES, mercredi, 23 mai 1984 a foret privee de chez nous Alors que dans I'ensemble du Québec moins de 10% seulement des terrains forestiers productifs accessibles appartiennent aux petits propriétaires privés, la différence étant aux mains soit du Gouvernement du Québec 188.5%) vu des grandes propriétés privées (1,8%): chez nous dans la région de la Beauce (correspondant aux anciens comtes de Beauce, Dorchester et partie de Frontenac), c'est 81% de la forêt qui appartient aux petits propriétaires.On entend par petits propriétaires, ceux qui possèdent une superficie de moins de 800 hectares.La région de la Beauce compte ainsi 10,700 petits propriétaires de boisés privés qui possèdent en moyenne 47 hectares de forêt.Notons que 38% de ces propriétaires sont agriculteurs, les autres étant rentiers ou appartenant à d'autres professions.Le territoire du Syndicat des producteurs de bois de la Beauce contient 372,285 hectares de forêt productive, soit 57% de l\u2019ensemble de la superficie régionale laquelle inclut aussi les terrains agricoles ainsi que toute superficie improductive ou à d\u2019autres fins.Pour les propriétaires de boisés privés, c'est donc 13,700,000 cordes de bois sur pied qu'ils possèdent, dont 55% est composé d\u2019essences feuillues, et 45% de résineux.Ce qui caractérise la petite forêt privée, c\u2019est surtout sa productivité.À cause de conditions souvent plus favorables, et étant exploitée de façon plus régulière, on remarque que le tiers de cette forêt est composée de peuplements âgés de moins de 40 ans, alors que c'est l'inverse pour les forêts de l'Etat et des grandes compagnies dans notre région, dont 81% du boisé est âge de plus de 40 ans.L'épidémie de tordeuse des bourgeons de l'épinette a lourdement affecté la ressource forestière de la Beauce si l\u2019on considère que 37% de la superficie de forêt ayant plus de 30 ans est sévèrement affectée par la tordeuse.On estime d\u2019ailleurs à plus de 25% le volume de bois marchand de sapin et épinette en perdition à cause de la tordeuse.Enfin, soulignons que la grande superficie de terrains improductifs (friche, agricole abandonne, drainage déficient.) laisse dormir une ressource précieuse pour l'économie régionale.On identifie d\u2019ailleurs dans notre région plus de 43,280 hectares de friches et terrains agricoles abandonnés (les zones dévastées par la tordeuse viennent sans cesse augmenter ce chiffre).D'autre part, 27.6% de la superficie forestière a un drainage déficient.La confection du plan de mise en valeur de la forêt privée en Beauce a permis de connaître toutes les données de base sur la forêt de la région, pour ensuite en établir la pro- blematique et les recommandations pouvant favoriser la mise en valeur de cette forêt pour l'avenir.La production et la mise en marche Dans la région, la production et la mise en marché du bois de la forêt privée génèrent une activité économique des plus importantes.Pour bien cerner cette importance, mentionnons simplement que, bon an mal an, les producteurs produisent et mettent en marché environ 150,000 cordes de bois à pâte; 45,000 cordes de bois sont destinées au sciage en plus de tous les bois destinés au chauffage et à l\u2019utilisation personnelle du propriétaire.La valeur de cette production régionale livrée aux diverses usines de transformation représente une valeur variant de $ 20 à $ 30 millions de dollars.La production du bois à pâte est dirigée vers les régions de Québec et Trois-Rivières alors que celle destinée au sciage, est transformée dans notre région, créant ainsi une activité économique des plus importantes.Que ce soit pour la pâte ou le sciage, c'est surtout les essences résineuses qui sont utilisées; pourtant notre région est composée à 55% d'essences feuillues qui sont sous- exploitées, faute de marché acceptable pour les producteurs.Il est évident que dans l'avenir, il faudra que l'Etat aide les propriétaires à investir dans leur forêt surtout depuis que la tordeuse des bourgeons de l\u2019épinette a dévasté notre région en affectant quelque 25% du volume marchand de résineux.A court terme, nous aurons à subir une diminution importante des volumes mis en marché.Cette situation influencera beaucoup les approvisionnements futurs des utilisateurs qui s'alimentent à partir de la forêt privée de notre région.Nous estimons que cette épidémie pourrait réduire de 33% notre capacité d'approvisionnement des industriels.En plus de priver l'industrie de revenu par la transformation de ces bois, l'Etat aura à subir des pertes importantes de revenu par les différentes taxes directes et indirectes sur la production et la transformation de ces bois; mais pire encore, ce sont les propriétaires qui seront privés d\u2019une revenu d'appoint important pour une région comme la nôtre qui est aux prises avec des problèmes de chômage surtout en période propice à l\u2019exploitation forestière.La forêt régionale est un bien collectif et il revient à la collectivité d'assumer les investissements nécessaires afin de s'assurer que non seulement elle maintienne son apport économique actuel, mais pour qu\u2019elle puisse l\u2019augmenter comme le font les autres pays, qui à toutes fins pratiques, ont compris avant US \u2019 \u2019 LA nous que l\u2019économie d\u2019une région comme la nôtre passe d\u2019abord par la forêt.Aménager aujourd\u2019hui c\u2019est bâtir la forêt de demain Depuis quelques années, plusieurs propriétaires et organismes du domaine forestier utilisent le terme \u2018\u2019aménagement forestier\u201d.Cependant, chacun lui attache la signification qu\u2019il veut et souvent, celle-ci n\u2019est pas tout à fait exact.Une définition simple de l'aménagement forestier pourrait être: \u2018le fait de planifier les travaux à exécuter de façon à retirer de la forêt le maximum de revenus et ce, de réserve e 570 ampères e 102 plaques e Copocité 180 unités pour une durée illimitée\u2019.Lorsqu\u2019un propriétaire désire aménager sa forêt, il doit donc se poser les questions suivantes: -Qu\u2019est-ce que je veux faire?Du bois de sciage ou du bois à pâte?Du Sirop d\u2019érable ou des biles de déroulage?Il doit savoir ce qu\u2019il attend de sa forêt: Qu'est-ce que je peux faire?Les arbres de mon boisé ont-ils la qualité nécessaire pour faire du bois de sciage?Ma sucrerie est-elle prête à être entaillée?Ai-je le temps et la machinerie pour exploiter et protéger mon lot?Y a-t-il du marché pour mon bois?Il doit savoir ce qu\u2019il est capable robuste agricole REG.: $90.00 EPARGNEZ: $10.00 * Garantie 32 Mois sur équipement de faire avec sa forêt; Qu'est-ce que je dois faire?Quels sont les travaux à réaliser?Quelles sont les mesures de protection à prendre?Quand ces travaux doivent-ils être faits?Il doit savoir ce qu\u2019il doit faire pour maintenir ou augmenter la qualité de son boisé.En répondant à toutes ces questions, le propriétaire fait de l\u2019aménagement forestier qui se traduira par la réalisation de plusieurs travaux forestiers comme le reboisement ou l\u2019éclaircie.Lorsqu'on fait de l\u2019aménagement forestier, on ne récolte plus les arbres de façon désordonnée, on aménage et on cultive sa LINE EE 5 LE MEILLEUR DU CHAMPS \u201cURGENT\u201d Il ne reste que 8 jours pour épargner jusqu'à $20.00 sur les BATTERIES Epargnez $10.sur chaque batterie Case de $50.et plus Epargnez $15.sur chaque batterie Case de $100.et plus Epargnez $20.sur chaque batterie Case de $150.et plus A 38411 \u2014 BATTERIE GROUPE 30 H ¢ Construction ultra case forêt comme un jardin.On garde les arbres de qualité et on les fait pousser au maximum grâce à divers travaux.On s\u2019assure ainsi qu\u2019il y ait toujours une jeune relève pour prendre la place des arbres coupés.On s'assure aussi d\u2019avoir pour l\u2019avenir une forêt qui sera de qualité égale et si possible, supérieure à celle que nous avons présentement.Aménager aujourd'hui, c\u2019est donc bâtir la forêt de demain.Plan de mise en valeur de la forêt privée Le plan de mise en valeur de la forêt privée de la région de la Beauce J IEE ONG OO OO OCZ ED OURS ON NO NON NN ZE 1 cos [ ÉQUIPEMENT DE PLUS: Informez-vous auprès de notre représentant des ventes au sujet des RABAIS disponibles sur l'achat de votre nouveau tracteur CASE.FINANCEMENT DE 8.8% sur TRACTEURS NEUFS OU USAGÉS DURÉE LIMITÉE fronts AGhicOLE \\ Lac CN EIA Sith Est, LL EE EET ES Consultez notre représentant JACQUES FORTIN Rés : 228-4160 Bur.: 228-2001 (SE tive (x 2001 Enns IIE sen ZZ Innnm A ee ES J L'ECLAIREUR-PROGRÈS.mercredi.23 mai 1984 C13 ACTIVITES ANNÉES 1974 1977 1982 1983 Nombre d'acres total sous = = 3 aménagement (1) 21,460 47,180 84,890 93.780 ju Nombre total de propriétaires recrutés (1) 330 710 980 1,050 Nombre d'acres d\u2019érablières traitées - 85 240 90 La région de la Beauce oo Nombre d\u2019acres traitées (2) 1,750 1,910 6,380 5,610 (Beauce - Dorchester - PRODICTION DE VOLAILLES EN 1983 jardin Nombre d'acres reboisées 510 580 580 1.260 Frontenac) compte prés Production Poulet à griller Gros poulet Dindon a griller Gros dindon es de Subsides reçus $148,000 $317,000 $1,295,000 $+,079000 de 92 producteurs qui élè- Québec (kg) 136,877,404 20,590,376 13,476,159 13,648,060 pou : Salaires versés $224000 $413,000 $1,454,000 $1 210.000 JN de fagon gomimer- Beauce (kg) 11,198,209 1,248,593 839.246 384.256 On (1) Depuis la fondation des groupements du gros oulet du nda Proportion (%) 8.18 6.06 6.23 \u201c 2.82 | y ait (2) Travaux autres que ceux réalisés dans les érablières et le reboisement à griller et du gros dindon TS TT releve N ; des prix suivant des let à été 32.86% et celle du Adrien Fournier de est devenu un outil impor- identifiés et pour attein- palement par des actions, Jc.on lesdonnées statis.cycles jamais plus rassu- dindon de 23.30%.Frampton qui a oeuvre On tant pour tous les interve- dre les objectifs fixés, d'encadrement, de coordi- ques de la Federation rants d'un 4 l'autre, les Soulignons en termi- pendant plus de 4 ans à avoir nants en forét privée.Il voici sommairement ce nation et de Supervision des producteurs de volail- producteurs de volailles nant que les producteurs titre de président du c Lh est un moyen de savoir qui est propose d\u2019aprésce des travaux d'aménage- os Cgc bec (FEVAQ): du Québec ontopté en 1971 de volailles de la Beauce syndicat a fait place à Mets pour T'avenir, ce qu'on plan de mise en valeur de ment.airai que par À l'églon de la Beauce Dour la mise en place d'un participent activement Gérard Veilleux de St- re a veut atteindre avec notre la forêt privée en Beauce, Padministration du pro- Produit plus de 8% de la plan conjoint.dans l'évolution des diffé- Georges lors de l'assem- > pre- forêt.C'est donc a partir comme programmes gramme de mise.en production de poulet à A partir de ce moment, rents dossiers relatifs a blée annuelle en mars done d'une bonne connaissance d'action pour la période valeur et des budgets qui ot 1 id du gros poulet les producteurs du Québec leur production par I'affi- dernier.ee ae des faits qu\u2019il établit les de 1958 à 1989; certaines y sont investis par l\u2019Etat.ah 3% di ° priller et ainsi que ceux de la majo- liaiion du Syndicat régio- Par: Roch Poulin causes et l'ampleur des activités identifiées Les priorités d\u2019interven- 8 ] \u201cproduction Fité des autres provinces nal à la FPVQ M problèmes rencontrés.La devraient cependant tion des groupements ° cal production ont obtenu la mise en confection de « plan 2 débuter dès 1984: forestiers ont été orien- © Ov Co place dune sr ucture leur = = permis depuis deux (2) Plan de récupération des tées depuis deux (2) ans, .permettant de mieux con- La re ve en ans d'informer et de con- bois affectés par l'épidé- en particulier vers le tion plus, à cette produe- trôler leur production et \u20ac sulter les propriétairesde mie de la tordeuse; récupération des bois types d'élevage dont les °Ptenir un prix de vente ee boisés et les principaux Compensation monétaire affectés par la tordeuse et volumes ir, beaucoup °rrespondant davantage i intervenants en forêt pri- aux propriétaires de boi- vers le reboisement.moins considérables, à leur coût.(En effet, sous es à CCI en S ST RECNG a RAs ANNE NNER SAR GAL TITI III TTL LIOYOS LIT aR NEE vée (industrie, MER, OGC.) face aux proble- mes rencontrés et aux actions à poser.Il a finalement permis de définir comment on doit s\u2019y prendre pour atteindre les objectifs fixés dans le plan.Ce plan de mise en valeur indique entre autres que la forêt de la Beauce fait face à plusieurs problèmes importants dont: -Le volume important de sapin et épinette affecté par la tordeuse (800,000 cordes) et l\u2019impossibilité de tout le récupérer; -Les contraintes que doivent subir les producteurs de bois dans leur production (taxation municipale, statut de producteur, etc\u2026): -La mise en marché des bois de la forêt privée qui n\u2019est pas suffisamment organisée; -L'insuffisance de mesures incitatives pour accentuer l\u2019aménagement des boisés privés; -La présence d\u2019une quantité importante de superficies mal drainées et improductives; -L'absence de débouchés pour les feuillus.Les problèmes considérés les plus importants par les propriétaires eux- même sont: la mise en marché des bois affectés par l\u2019épidémie de la tordeuse des bourgeons de l'épinette, les déficiences de drainage et l'impossibilité d'avoir accès à de l'aide financière pour réaliser des travaux sylvicoles autrement que par la formule du groupement forestier.Face aux problèmes sés pour les bois affectés par la tordeuse qui sont devenus irrécupérables; Inventaire forestier: 1984 et 1988; -Zonage forestier des superficies improductives: objectif: mettre en terre, à partir de 1988-1989, 10 millions de plants par année; -Programme de récolte de cônes: objectif: récolter en cing (5) ans 1,200 boisseaux; -Programme de drainage: objectif: drainer en cing (5) ans 2,600 hectares; -Programme d\u2019aide a la voirie forestiére: objectif: construire 710 km de chemins forestiers en cinq (5) ans; -Programme d\u2019aide pour les travaux d\u2019éclaircie: objectif: traiter 1,600 hectares en cinq (5) ans; -Programme d\u2019information et d\u2019éducation auprès des propriétaires de boisés par le biais du fonds forestier régional; -Organisation de la mise en marché du bois de sciage.Rappelons, en terminant, que le plan de mise en valeur dont la confection fut réalisée sous la responsabilité du Syndicat des producteurs de bois de la Beauce, n\u2019est pas encore mis en application mais devrait servir de base pour l\u2019élaboration des politiques forestières futures.Travaux d\u2019aménagement forestier Le rôle du Syndicat des producteurs de bois de la Beauce, auprès des groupements forestiers de la région, se traduit princi- J - 1908 - > ANS DE SERVICE 198.3 | Il convient de rappeler que les trois (3) groupements forestiers impliqués au niveau de la mise en valeur des boisés privés de la Beauce sont les suivants: -le Groupement forestier et agricole de Beauce Sud (St-Martin); -le Groupement forestier et agricole de la Vallée de la Chaudière (St-Alfred); -le Groupement forestier du Sud de Dorchester (Ste-Aurélie).Voici un tableau- synthèse qui illustre les principales réalisations des trois (3) groupements forestiers de notre région.Ainsi, selon les données actuelles, l\u2019on compte environ une dizaine d'entreprises impliquées dans l\u2019élevage de cailles, faisans et canards.L\u2019aviculture est devenue de nos jours, l\u2019un des secteurs de notre agriculture où l\u2019on retrouve le plus de stabilité.Beaucoup d\u2019énergie a cependant été investie dans l'organisation et la structuration de la production.Suite aux périodes difficiles des années soixante où les éleveurs devaient vendre leurs produits à la supervision de la Régie des Marchés Agricoles du gouvernement provincial, la F.P.V.Q.est en mesure aujourd'hui de négocier régulièrement les conditions de vente de la volaille avec les intervenants de l\u2019industrie de transformation.Notons que les deux offices de commercialisation (poulet et dindon) formés des représentants des différentes provinces, voient à la répartition des allocations de production à faire produire dans chaque province membre.Ainsi, en 1982, la part du Québec dans la production de pou- en agriculture Depuis janvier 1981, la loi des accidents du travail s'applique obligatoirement en agriculture dès qu\u2019un employeur embauche un travailleur rémunéré.À cette loi des accidents du travail, s\u2019ajoute une autre loi, laquelle porte sur la santé et sécurité au travail, cette dernière oblige l\u2019employeur à prendre les mesures nécessaires pour protéger la santé et la sécurité des travailleurs en rendant le milieu de travail sécuritaire et ainsi diminuer au maximum, les risques d'accidents.Donc, suite à l\u2019application de ces lois en agriculture, l\u2019Union des producteurs agricoles a décidé de s'impliquer dans le dossier parce que: -Les employeurs agricoles ont droit à des services de Voici 2 produits offerts à PRIX SPÉCIAL Pulvérisateur modèles 202 P et 222 P montés sur 3 points LES ARROSEUSES Co-op sont construites pour les besoins les plus divers, avec très grande précision tous les pesticides.Chassis de construction très robuste.rampe ajustable en hauteur montée sur ressorts.La valve à B directions permet de sélection ner et de contrôler individuellement le débit de chacune des parties de la rampe.Cette même valve sert à ouvrir et à fermer le débit ÉQUIPEMENT SPÉCIAL \u2014 Fusil à un jet.\u2014 Jets dirigés pour cultures sarclées.\u2014 Boyaux à haute pression 25\u2019 de longueur.Modèle 7912 et modèle 7915 dans les rouleaux.ROULEAU À TERRE Ajustable de 81/2 à 12\u2019 Ajustable 1012 à 15\".\u2014 Les rouleaux sont sur roulement à billes.\u2014 On augmente la force de compaction en ajoutant un liquide Vaiide jusqu'à épuisement des stocks en inventaire actuellement.Clad Agricole 4 C14 L'ECLAIREUR-PROGRES, mercredi, 23 mai 1984 formation et d'information; l\u2019UPA a pour fonction principale, la défense des intérêts économiques, sociaux et moraux de ses membres et que la santé et l'intégrité physique sont les biens les plus précieux de ses membres; -La prévention ne peut être faite que par les producteurs, les employeurs agricoles et leur association professionnelle: -La prévention des accidents du travail en agriculture est la responsabilité de la collectivité et qu'elle doit être prise en charge par l\u2019ensemble de la profession.Mais plus concrètement, au niveau régional, un comité de prévention a été mis en place depuis le printemps 1983 et différentes activités de prévention ont été réalisées et continueront en 1984 telles que: -Réunions régionales de tous les dirigeants de I'UPA tenues à St- Georges et Ste-Marie pour renseigner les employeurs sur leurs obligations afin de prendre des moyens pour diminuer le nombre d\u2019accidents du travail en agriculture (2,653 réclamations d\u2019accidents en 1982, dont 6 décès, 1,677 incapacités temporaires et 27 incapacités permanents.); -Mise en place avec la collaboration du service de l'éducation aux adultes d\u2019un cours de prévention à la ferme.Les producteurs de deux syndicats de base l\u2019ont déjà suivi; -Session d'information aux producteurs agricoles lors de leur assemblée générale de syndicat de base et lors d'occasions spéciales; Distribution de matériel pour attirer l\u2019attention sur la prévention des accidents à la ferme (autocollants, pancartes, pamphlets); -Animation de groupe sur les moyens à prendre pour diminuer les accidents et maladies professionnelles que l'on retrouve en agriculture; -Rencontre des responsables du cours agro- technique afin de collaborer à la réalisation des cours de prévention à l\u2019école.La prévention est donc une attitude à développer chez les producteurs agricoles, leur famille et leurs travailleurs.Afin de garder présente, dans l'esprit de chacun, l\u2019idée de prévention des accidents et maladies professionnelles, le comité régional de l\u2018UPA de la Beauce, envoie au moment opportun, un communiqué à chacun des 4,000 producteurs de la région.Ce communiqué porte sur les cinq principaux dangers d\u2019accidents de ferme à faire attention; ceux-ci sont: le tracteur, les pesticides et les gaz, les outils de ferme, les animaux de ferme et la machinerie agricole.CARTES PROFESSIONNELLES Administration étourneau et ss.consultants inc.GESTIONNAIRES CONSEILS Maurice Bouchard, président Jean-Guy DeBlois, secrétaire 11165, 2e avenue, St-Georges, Beauce, P.Q.G5Y 1V9 418-228-9761 Nous acceptons l'aide juridique mes dutil, deblois & garneau Q Me Renaud Dutil avocats rés.: 228-8652 11535, Tre av (suite 505) Me Marcel Deblois t-Georges Est, Beauce 227-11 CP 308 GovsCe |, oni 27 10% a rés.: 228-8597 POLE MOREAU, THIBAUDEAU, JACQUES & ASSOCIES Comptables agréés JEAN-GUY JACQUES.c.a.YVES LACHANCE, c.a.ANDRE THIBAUDEAU.ca.MICHEL RODRIGUE.c.a.WILBROD POULIN.c.a.MICHEL DAIGLE.c.a.GILBERT PLANTE, c.a.GAETAN LAPIERRE.c.a.NORMAND GAGNÉ, c.a.CONSEILS: RÉJEAN MOREAU.c.a.\u2014 ARMAND POULIN, ca.BUREAUX À Ville St-Georges 228-6676 Ste-Justine 383-3094 Ville Lac Etchemin 625-5921 Beauceville 774-3985 Architectes boily Daillargeon architectes (418)228-7543 WSIS.) dre avenue, st.georges beauce, quebec G5Y 2C7 tel.(418) 228-2074 Les Avocats Thibaudeau BERNARD THIBAUDEAU, BA.171.1.ANNE THIBAUDEAU.DEC, LL.B 12045, lère Ave, Ville St-Georges, Bce-Sud, Qué.G5Y 2E2 moreau saint -amand architectes paot-georges lac -rnégantic 115 35 tave suite 507 2947 laval cte beauce pa cre frontena p.77 GS5Y 2C7 G68 1E2 Le 416 228 7066 Lél 819.583-521 FERLAND & FERLAND AVOCATS et PROCUREURS 150 sud, rue Notre-Dame, STE-MARIE, BEAUCE Tél.: 387-6628 Louis-Clément Ferland Louis-Alfred Ferland Denise Veilleux BA.LLL.C.R.Conseil LL.B.Delisle, Nadeau & Associés Comptables agréés Robert Delisle, C.A., Michel Paquet, C.A.Henry-Paut Pelchat, C.A., Luc Nadeau, C.A.Tél.: 228-8906 1-12420, 1re avenue (suite 20), St-Georges Est G5Y 2E1 JACQUES BELGE architecte 645 87 rue St-Georges Est Beauce G5Y 6A7 418-227-3321 Morin & Roy avocats 2300 boul.Dionne, St-Georges Ouest 228-1564 \u2014 228-1565 Me Julien Roy DEC.LLL Bur.: 228-1564 Rés.: 382-3025 Me Michel Morin DEC.LLL Bur.: 228-1564 étourneau et AN CICS AGREES Lawrence Létourneau, C.A., Mario Quesnel, C.A., Paul Veilleux, C.A., Serge Jacob, C.A., Raymond Fortin, C.A., Solange Beaudoin, C.A.Hugues Drouin, C.A.228-9761 11165, 2e Ave, ST-GEORGES EST Comptabilite informatique Rés.: 228-9841 AVOCATS 109, rue Verreault, St Joseph, Beauce Tél.: 397-5264 Paul Laflamme Rés.397 6496 Richard Cliche Rés.: 397.5149 Diane Loubier Rés.- 227 1267 Quand vous pensez assurance-vie consultez SUN LIFE DU CANADA RODRIGUE BEGIN ASSUREUP VIE 745, 11éme Rue, ST-GEORGES OUEST Téls Bureau: 228-8848 Rés.: 228-2770 Guy Lebel Jérôme Poirier LLL B.CL.Rés.: 228-8102 Rés.: 227-1306 Lebel & Poirier AVOCATS N720, lère Avenue, St-Georges Bce, G5Y 2C8 \u2014 Bur.: 298-3123 Les Services informatiques JOLIRTR BEAUCE ENR.CONSULTATION TRAITEMENT DE DONNEES EN LOT TELE TRAITEMENT COMPTABILITE MUNICIPALE Ville St-Georges Ville St-Joseph 228-3308 397-5218 St-Ephrem Ste-Marie Beauceville 484-5690 387-3311 774-9833 {Raymond Fortin! Chiropraticien: .: LAT NS - 457 Tél.: 228-3281 Da Guy Rodrigue.de Chiropraticien NE 11925, Tre avenue suite 5 St Georges Est, Beauce Lundi au Vendredi: sur rendez vous PARENT, DOYON & RANCOURT, avocats 11660, 1ère Ave, ST GEORGES.Bce Tél.(418) 228-8881 GÉRARD PARENT ÉTIENNE PARENT ROGER DOYON JEAN-DENYS RANCOURT 10925.Se Ave, du Cap 620 11le Rue 107.9e Rue Nord St Georges Est 228 2601 St Georges Est 228 3949 Beauceviile Est 7/4 9795 Lessard & Paquin AVOCATS 12285, Tre avenue, St-Georges Est Tél.: 228-8864 Me Michel E.Paquin Tel res.227 2854 Me Raymond Lessard CLICHE CLOUTIER LABBE & COUTURE AVOCATS 776, avenue du Palais, | St-Joseph, Beauce Bur.: (418) 397-5295 Me Nicolas Cliche Rés.: (418) 397-5376 Me Hugues Labbé rés: (418) 464-2271 Me Gaston Cloutier Rés.: (418} 253-5075 Me Hubert Couture Rés.: (418) 387-6080 Téls: (418) 774-9842 et 774-9841 Poulin, Cliche & Huot QvVOCats et procureurs Jean Roch Poulin d.e.c.lit tél.rés.: 774-9594 Daniel Clikhe d.e.c.Il tél.rés.: 774 5174 Francois Huot d.e.c.II tél.rés.774-3121 C.P.459 Centre Commercial, Beaucevilie Est Comptables agréés Latulippe, Renaud, _____ Ciche.Jacob Bourque Gilbert.Rodrigue et Associes COM UP AR t A GORE O8 + ST GEORGES 1418) 228 3308 1418) 774 9833 418) 397 5214 i418) 484.5690 4TH 387 210 - BEAUCEVIL.F © ST JOSEPH CST EPHRE NM \u201cSTE Man ( R.B.FORTIER, pc.Docteur en chiropratique Clinique chiropratique 1, 12110, 1ère avenue, St-Georges Est.7 Dr Roger Labrie Dr Luis Frez HIRURGIEN DENTISTE chirurgien-dentiste 2.136, 120e rue, CINE ATCO A St-Georges Est \u201cHONORÉ Tél.228-2681 Tol 485 6847 Dr Emmanuel Morin CHIRURGIEN DENTISTE BA LCD DDS Dr Henri Gamache Ba 1D Dis can tous tes oun (tre Mens 1930 1ère Ave, Tél 228-3572 1140 t°3erue St Georges Bce VILLE ST GEORGES Yer 2840 OUEST |.par Jacques Légaré \u201cLes productions nouvelles.En effet.ce n'est pas d'hier que nos culti- velles*.comme on les vateurs élèvent des appelait autrefois, ne moutons ou des che- sont pas toutes nou- vres.Ces productions tions nouvellement implantées.C'est pourquoi on utilise maintenant davantage le terme \u201cProductions en déve- ont cependant gardé un caractère marginal et leur niveau de développement est comparable à celui des produc- CARTES PROFESSIONNELLES .docteurs majella gosselin et Yvan courchesne chirurgiens-dentistes \u2014 prévention et restauration sur rendez-vous seulement CENTRE DENTAIRE 159, 7e rue Sud 11895, 1re av, St-Georges Est St-Gédéon tél.: (418) 228-8856 Tél.: 582-3368 (au sous-sol du nouveau CLSC) Clinique Dentaire de Beauce Dr SYLVIE DALLAIRE Dr CHRISTIAN FORTIN 11260, 1re av., suite 400, St-Georges Est, Beauce Tél: 228-1926 Dr Bruno Bédard CHIRURGIEN DENTISTE 763, 14e Ave, La Guadeloupe (CLSC) Beauce-Sud \u2014 Tél.: 459-6431 ___} M LL JL Denturologistes a JEAN-ROCK THIBAUDEAU, D.D.13535.10e av.Est.St-Georges Tél.: (418) 228-7341 228 av.Cartier.La Guadeloupe Tél.: (418) 459-6224 \u2014 NIKOL LAROCHELLE, D.D.1520, 126e rue, St-Georges Est, Bce Téls: (418) 228-6807 594-8404 CAROL VOYER, D.D.OUVERT TOUS LES SOIRS 720.145e rue.St-Georges Est Tél.: (418) 228-4122 RICHARD BUREAU, D.D.11925, 1re av.St-Georges (haut de la Pap.St-Georges) Tél.: (418) 228-7043 L | L Notaires + GUERTIN & POIRIER NOTAIRES et CONSEILLERS JURIDIQUES Cessionnaire des preftes de Me Fernand Michaud Jean Marie Guertinet | | Guertin notaires Bureau tous les jours et le vendredi soir Autres soirs sur rendez vous 11660.1ère Ave.St Georges Est Tél 228 8026 tatitre Robe Por Claude Guertin, BLA.L LL.Andre Poirier, DE C.L.L.L.DDN J Mathieu 2385 6eme Avenue Ville St Georges Ouest : > Beauce PQ ( 7 U illeux G5Y 3X6 \u20ac \u2019 Tel (4181 NOTAIRES ET CONSEUTER tie 124 228 2989 Claude Mathieu DEC Elo Veitleue DEC TL Rue Principale St-Come Tél.: 685-3223 Me Alain } eilleux NOTAIRE Notaires Me JEAN-ROCH BOLDUC NOTAIRE 3980, boul.Provincial, voisin de la Caisse Pop.St-Prosper, Dorch.Tél.: 594-5152 Optomeétristes Bur.228-3742 Rés.228-2489 ~- Dr Hubert LUTTE Tels LT ERE -SOINS PROFESSIONNELS COMPLETS \u2014Examens de la vue -Ré-éducation visuelle \u2014 Verres de contact -Choix de montures 11789, 1ère Avenue, St-Georges Est {Près du pont} CLINIQUE D\u2019OPTOMETRIE 12650, fre av., St-Georges Dr Viateur Pomerleau, agit \u2018Dr Robert Thibaüdeau, IN Pour rendez-vous 228-4699 - Psychologue Sylvie Théberge psychologue St-Georges 227-0523 DE 9h00 À 20h00 Membre de la Corporation professionnelle des psychologues du Québec Veterinaires Heures de bureau JOur et soir sur rendez-vous Lundi soir 19-00 à 20-00 hres Mercredi soir 19 00 & 20 00 hres Vendred: soir 19 00 4 20 00 hres Bélanger, Carrier, vétérinaires Enr.Dr J Y BÉLANGER Der CHRISTIANE MICHAUD Dr MICHEL DONNELLY Dr H CARRIER 585.130:4me AUE EST VILLE DE SAINT-GEORGES, BEAUCE P QUÉ GSY2T4 TEL.(418) 228-3761 \u2014 loppement™ Encore lia.le terme est impropre.car si pour certaines d'entre elles (ex: serres, céréales).on constate une évolution.il ne semble pas évident que les prochaines années amene- ront une croissance de la production d'animaux à fourrures, de pommes ou de vers de terre dans la région.Un peu comme pour les pays en voie de développement, les productions en développement sont plutôt celles qui auraient besoin de se développer La culture commerciale de céréales constitue une des principales productions en développement dans la région.Plus de 100 producteurs s'y adonnent Depuis son avenement au pouvoir.le gouvernement du Parti Québécois prône l'autosuffisance du Québec en grains, ce qui fait que des sommes importantes ont été consacrées à promouvoir cette culture (principalement de l'orge.de la- voine ef du blé dans notre région).Le centre régional des grains de Ste-Hénédine en est un exemple.Une autre production en développement qui commuatf un ressort certain est celle de l'agriculture biologique (sans engrais chimiques).On compte environ 480 adeptes de ce genre d'a- grieulture.qui est en accord avec la vogue du retour à la nature.Serres La culture en serre est aussi une forme de production en plein essor On compte aujourd'hui plus de 50 producteurs qui sv adonnent.Le nombre de producteurs à doublé depuis 7 ans dans ce domaine.et la superficie des serres s\u2019est quant à elle multipliée par 3.5.Nous avons rencontré M.Jérémie Veilleux.qui est proprie- taire de serres à St-Vie tor.ou il cultive des tomates, des concombres et des fleurs.Ses serres sont en fonction de te- vrier à novembre.étant donné qu'il rentable de chaufter des n'est pas L'ECLAIREUR-PROGRES.mercredi, 23 mai 1984 C15 serres en ple hiver Des etudes et des expe riences ont d'ailleurs lieu pour diminuer les coûts de chauffage.A st-Lue par exemple.11 existe une serre circulaire dont le toit pivote pour suivre le soleil toute la journée, sans laisser la chaleur ressortir.M Veil leux.qui possède environ 15 000 pieds carres de serres.de Dorchester estime que cette production est rentable et quelle a de l'avenir.mais qu'elle demande beaucoup de travail.L'élevage du mouton est également une des plus importantes productions en développement, Si autrefois on produisait surtout des à gneaux de Pâques (vendus aux communautés juives où grecques à l'occasion de cette fête.ce marché est cependant assez restreint.etil semble que l'avenir se surtout vente de l'agneau lourd.plus \u2018\u2019vlandeux\u2019\u2019 et plus au goût de l'ensemble de situe dans la la population québécoise.Présentement.la production est répar tie à peu près également entre les deux sortes d'agneau.Dans Ia region, on compte pres d.50 producteurs.dont les Iroupeaux sont genera lement d'environ 80 té tes con en a jusqu'à 3000 Nouveaux producteurs Pour la plupart.les producteurs de nouvel les productions sont des nouveaux producteurs fn ce qui concerne la culture des céréales toutetois.il commererale s'agit souvent d\u2019une production complémentai re pour des agricul teurs dejà établis Mais qu'est-ce qui les pousse à investir dans une production en de veloppement, qui ne pre sente pas les memes possibilités de profits que les productions traditionnelles\u201d Parce qu'ils ament ce qu'ils font nous repond le [Pour les productions nouvelles, (ie nouveaux producteurs responsable de ces pro ductions A FU PA de la Beauce.M Roch Poulin M.Jérémie Veilleux à abondé dans le méme sens en affirmant qu'il préférait travailler dans ses serres et faire moins d'argent.que de travail ler à faire quelque cho se qu'il n'aime pas.Pour certains, l'aspect idéolo gique sera une source de motivation.Que l'on pense seulement à ceux qui pratiquent la cul ture biologique par prin cipe tee qui ne veut pas dire que cette activite n'est pas rentable) On retrouve aussi dans le domaine des productions en développe ment ce que l'on appelle communément des \u2018gentleman farmer\u201d.qui est en quelque sorte un agriculteur à temps partiel Ditficultes Certaines ditheultes se présentent pour les gens qui s'adonnent à une production nouvelle.Par exemple.il n'est pas aussi facile pour eux de jourr des facilités du credit agricole.étant donne que ces produc tions sont généralement moins secures et que les prix ne sont pas assu res Autre probleme, la ditfheulte d'obtenir les connaissances fechni ques necessaires à une exploitation efficace Ces producteurs sont souvent obhiges dap prendre par leur pro pre expérience.etant donne que le personnel technique mis a leur disposition par le nuns tere de Agriculture i St Joseph est des plus restreint Nous dejà fait état à plusieurs reprises dans ce journal avons du tait que le bureau regional se vidait petit a petil Pour pallier ace man que d'informations.Up A ments de et des groupe producteurs tont vemr des conteren- ciers de l'exterieur.en collaboration avec l'E ducation aux adultes ENCOURAGEZ NOS ANNONCEURS \u2018 Ban lip a : do SH Ua C16 L'ECLAIREUR-PROGRES, mercredi, 23 mai 1984 A Une pépinière produisant des plants pour le reboisement; oeuvre des 3 groupements forestiers de notre région, pour répondre aux besoins de leurs membres et de tous les producteurs de bois.e \u201c\u2019sroynement \u201corestier Je R£auce Sucl Adresse: 2ième rue, St-Martin \u2014 382-5068 © Le suaçnamiens *arestior cle In fl Mouciorë Adresse: Route St-Louis, St-Alfred \u2014 774-6824 e Cr Nsuc one fGuet \u2018ARE cries « ep DOVE EATERS oS Adresse: 21e rue des Érables, Ste-Aurélie \u2014 593-3301 3 organismes de gestion en commun de notre région destinés à faire l'aménagement de vos boisés, à rendre plus productive et plus rémunératrice notre forêt, à récupérer les bois attaqués par la tordeuse, faire du reboisement, procurer de l'emploi aux travailleurs forestiers de notre région.S "]