La voix du Sud : périodique couvrant toutes les familles de Dorchester entièrement dévoué au comté, 28 juillet 1981, mardi 28 juillet 1981

[" pots [rt oo Ga = je ha i ses se \u2014\u2014 a a > ! .oi ose rs ae pe L- \u201c pue agite SPO ine a Voie TR ni A Z OX 2 > #5 Ë = ve È 3 ity Xr ES x = a 4 as 3 a pena © = oy Es t= mn nue x it £ PC Es aN: iT f 7 HN 3 2 LT > è + ; ° \u2026 LE «FF TP = pet of .3 = >.= on .ce ce > 7 2 = S ee 2 T6 as eam PORT PAYÉ À LAC-ETCHEMIN ont WE Se « % = > = wn FE \u20ac se y) A 5e \u20ac ae > = *» a i Ë a NS 5 + fd L.= = A > a se oy ci 8 pes Yard & 3 4 7 S Ps 5 3 os .= # : pas ZN Le a A.> = x = .= 3 rs Le - yy Ra x = er ; + = I = se be AS a SL 55 + a a ere >.A SEY E G % 3 < À I = 3 \u20ac \u201ce M \u201c3 He Le IV æ 4, = : hed #0 0 os Ci i SS t Charles c 48 ££ by Boyer RY = A 3 IR AE ee + NE 2 RÉ a À 2 SE px fed 9 a .> >.lar = Ve > de polluer # Ry = St = œ + i Le i ae gq RK eH bE \u201c3 4 m.= .S - Ÿ = ol ve 22 .I = = =i PA: A à = A \u20ac ; FL S F = % 3 TATION DE LA $ = ELEN pe a * Si we 4 - se, .Se.Es w% : A £ HEMIN, LE 28 JUILLET 1981 en y x * Ge ss = æ RS .- 3 XY sa = | 3 ow ES RE .+ se 5a t ie -ETC Gy: 2 3 ENA 3% # a EY i A \u2018 d AS SR [Ce = É ; 3 = Sea a ae % : a ~ LAC = | Les = - x .> ÿ Ns Œ i = to Vili iv - Fes er ais 3 À ne Pw N 4 F 2 N 2) es S Ne a as 5 = 3k .x .a as x ~~ = 5 .3 # se i : ae Ÿ SE \u201c FT.7 1 = RS in, i LI wt WB se = nS F == AS = ® RN Fo \u20ac = = a.> 2 = 2 #6 : 5 x 2 45 Ki UN d SRE ; m + MARATHON D = Du .t 9 7, LS .\u2014_ = ata od x N oF >) ti 5 = = 5 + _ ani Re = 445 \u20ac 7 = x ES = SH Æ = = de ee La À | : kL A i mi À 22 La re % 3 > 3 = 2.GERVAIS : - NO 30 Re .= .~ ors = x 3 Ÿ PAN + a fe ST- = Sei cr mer n a Ee Te $ : = & 4e as 2 = sf Aa - 2 Re œ A ped VOL.20 i 2 La se oe LS Wo it.on ' he 4.£ a ex PA Hg, 5 wr .\u201c+ # i.A - | mL 4 7 = re wha dam 2.2 J.ye Page 2/«La Voix du Sud», le 28 juillet 1981 Lä coopérative du Mont Orignal.\u201c Le dilemme du centre de ski du Mont Orignal semble bien être résolu.Après les tentatives de l\u2019entreprise privéeet dela Caisse d\u2019Entraide Économique de Dorchester, une nouvelle solution se dessine.Il s'agirait d\u2019une coopérative régionale de services, une grande première dansie domaine .des loisirs de plein air et touristiques.Eneffet, à la suite d\u2019une assembléeconcernant l\u2019avenir du Centre de ski du Mont Orignal, tenue le 1\u20acr juillet, oti une soixantaine de personnes se sont présentées, le choix unanime d\u2019une formule coopérative fut arrêté.On avait décidé, plus précisément, d\u2019une coopéra-.< Jesse 2, = tive de services ouverte à tous les utilisateurs.Cette décision fait suite à une étude de monsieur Maurice Larocque, directeur du Centre de ski du Mont Orignal.Parmi les solutions suggérées, on retrouvait également une vente \u2018possible à une ou plusieurs municipalités, à une corporation à but - lucratif ou non, à une \u2018 société mixte, ou encore la liquidation des actifs par une vente fiduciaire.Cependant les avantages d\u2019une coopérative avaient été décrits comme suit: «*Les utilisateurs sont les propriétaires *Les membres utilisateurs se donnent des services qu\u2019ils désirent, au meilleur coût Daniel M ebort DENTUROLOGISTE 193, 2e AVENUE LAC-ETCHEMIN Du lundi au vendredi inclus TÉL.: 625-1861 CLINIQUE MÉDICALE PASTEUR _ 88A, BOUL.BEGIN, STE-CLAIRE TEL.: 883-2380 LUNDI & MERCREDI: 19h00 à 21h00 ; VENDREDI: 13h00 à 17h00 LES HFEDOS HÉGIONAUX LES HEBDOS REGIONAUX ASSOCIAT ON DES COUTEURS AGAIN - RUE SPANCOPHONE Les opinions émises par les signataires des articles ne sont pas nécessairement conformes à l'opinion de la direc tion du journal.Directeur: Michel Bégin Rédacteur en chef: André Poulin Rédacteur sportif: Martin Rouillard Correspondants: Bur.: 625- Rés.: 625-1: Marie-France I\u2019 épin.région St-Benjamin France Boivin, région St-Pamien Publicité: Claude Gourde « Charles Couture .Annonces classées: tél: Bur.: 627 Rés.: bur.: Rés: Composition etimpression Les Presses Lithographiques Ine, Veuillez indiquer s.v.p.: BULLETIN D'ABONNEMENT La Voix du Sud.C.P 400.Lac-Etchemin.P.Q.Veuillez m'adresse: régulièrement votre publication Ci-inclus: 0 $9.00 pour 1 an (dans la région) 2518.00 pour l'an (en dehors de la région) ! D abonnement D réabonnement Texte et photos: Dominique Langlois possible * Elle assure un nombre minimum d\u2019utili- sateurs-skieurs*C\u2019est une structure permettant des membres individuels et corporatifs *C\u2019est une structure admissible à diverses subventions à _ cause de son caractère communautaire, collectif et coopératif \u201cLes sociétaires participent à la vie .démocratique de l\u2019entreprise en partant du principe «une personne, un vote» *Une coopérative ne recherche pas le profit, elle existe avant tout pour répondre aux besoins de ses membres, au plus bas coût possible *Les trop- perçus réalisés par une coopérative sont retournés aux membres de la coopérative, selon une formule qui avantage l\u2019ensemble des.membres.» Les participants ont donc obtenu que les actifs ne soient pas liquidés, du moins pour l\u2019instant.La toute nouvelle entité légale qui opérera sous le nom de «Coopérative du Mont Orignal» dispose donc d\u2019un délai limité au © premier septembre pour regrouper environ 400 membres, prêt à investir quelque 1000 $ chacun, dans le but de racheter le centre\u2019 de ski, avec tous ses équipements soit: «une montagne de 820 pieds de dénivellation avec 7 pistes allant jusqu\u2019à 6 000 pieds de longueur \u201c2 remontées mécaniques (télésiège dou- bleetun téléski simple) *1 chalet central tout équipé pouvant recevoir 400 personnes à la fois (bar, restauration) *Tous les équipements connexes *8 pistes de ski de fond totalisant environ 50 kilomètres \u201cun site offrant un \u201c potentiel d'aménagement d'une multitude d\u2019activi- - _ tés nouvelles sur les quatre saisons \u201cun accès direct à la rivière Etche- minet à ses méandres \u201cun site accessible en toutes saisons tant pour le membre de la Beauté, de Lévis, Lotbinière que de Bellechasse, Montmagny et L\u2019Islet sans oublier ceux du Québec Métropolitain.», lieux tels que décrits dans un dépliant publicitaire.Dès le lendemain, les 23 membres recrutés la veille créèrent un conseil -d\u2019administration provisoire formé de Messieurs Jean-Guy Breton, président, Michel Jacques, vice-président, Maurice Larocque, secrétaire, Christian Audet, Gilles - Audet, Richard Giguère, Michel Deblois et mesdames Sylvie Taillon- Giguère et Marjolaine Fortin, tous directeurs.Au cours de cette même assemblée, on délimita la région que couvrira la coopérative soit: les comtés de Bellechasse, Beauce-Sud, Beauce- Nord, Lotbinière, Lévis, Montmagny, L\u2019Islet et le Québec Métropolitain.On décida également que les parts sociales seraient de 25 $ chacune et que chaque membre de la Coopérative devrait s'engager à en souscrire un minimum de 40 pour un total de 1000 $.Le paiement pourrait être fait au comptant ou étalé sur une .période de 20 mois par mensualité de 50 $ chacune.De plus chaque membre est tenu de payer un droit d'entrée dans la coopérative de 50 $.Si l\u2019objectif de recrutement de 400 membres est atteint à l\u2019intérieur du délai prévu, la charte coopérative sera sollici- téele premierseptembre.Au cas contraire tous les argents déposés en Fidu- -cie auprès dunotgire Guy Labonté, seront remis aux membres souscripteurs.Depuis, nombre de \u201c comités ont été formés.La campagne de recrutement va bon train.On espère atteindre le nombre critique de 400 membres.Dans le but d\u2019attirer le plus de membres possible, on décrit les avantages à être membres de cette façon, à l\u2019intérieur d\u2019un dépliant publicitaire - imprimé pour l\u2019occasion: «1.\u2014 Escompte de 20% sur l\u2019achat de: \u2014 billet de saison (individuel ou familial) \u2014 billet journalier; ce qui représente au- delà de 100 $ d'économie sur un billet de saison familial.2.\u2014 Le droit de propriété permet aux Pons.RE mate c &.~ Dans La Voix du Sud du 9 juin dernier, parajssait une -offre d\u2019emploi comme «Gérant-promoteur» d\u2019aréna à Lac-E tchemin.C\u2019est avec empressement que j\u2019ai fait parvenir mon curriculum vitae à M.Florent Pelletier.tantleseulde Lac-Etchemin a postuler pour cet emploi, étant un payeur de taxes dans la municipalité et connaissant le milieu (ça fait x années que je joue au hockey à l\u2019aréna Simon Nolet pour Lac-Etchemin), j\u2019espérais au moins obtenir une entrevue.Mais non, même pas.Ils ont choisi un citoyen de la Beauce soit St-Georges.Je n'ai rien contre les Beaucerons, mais après toute la publicité qu\u2019on entend à la radio, à la télévision et dans les journaux «Achetons dans Bellechasse-Dorchester» «Merci d'acheter à Lac- Etchemin» «Moi j'achète dans Bellechasse- Dorchester», je trouve cela un peu illogique.Il y a sûrement dans Bellechasse-Dorchester une personne apte a remplir cet emploi.- Encourageons nos commercants et nos établissements publics mais n \u2018oublions pas les CITOYENS! Sans rancune, ~ .Sylvain Bilodeau : a \u201c- Payeur de taxes a * CE Lac-Etchemin Labonté, les chiffres sui- St-Cyprien vants: 1550 $ du mille Une irene est glissée danslecompterendudela réunion du conseil municipal de juillet.Il aurait fallu lire concernant le contratdedéneigement des chemins l\u2019hiver, qui fut accordé à M.Ghyslain pour la première année; - 1675 $ du mille pour la seconde année \u2018et 1 800 $ du mille pour la troisième année du contrat.La distance totale dont M.Labonté aura la responsabilité étant de 26.milles.TU rat ie Ve ar LETTRE OUVERTE À sens unique ACTIVITÉS RÉGIONALES SAMEDI, ! AOÛT: À Si- Magloire, à la salle paroissiale, soirée canadienne avec orchestre, : organisée par les Cheva- © liers de Colomb.JEUDI 30 JUILLET: Tournoi de golf féminin Fondation J.D.Bégin au Club de Golf de Lac-Et- chemin.DIMANCHE, 2 AOÛT; A St-Magloire, débutantà | 1h00, concours de goden- dor, sciotte, scie mécanique.Aussi par la suite, levée de büche et rodéo de cochons de toutes les catégories.Aussi, tire de \u2018 traîne pour les hommes.Pour de plus amples , informations: Lucien .Laverdiére, 257-2802.CT cad SAMEDI, 1 \u2018AOÛT: .organisée par tous les Chevaliers de Colomb de St- Magloire: 3236 et 3186.DIMANCHE, 2 AOÛT: St- Magloire, rodéode cochons, .toutes les grosseurs; lever de bûche, tire de traîne pour les hommes, concours de scies mécaniques, sciottes et godendars.Tout ira au profitdelasalle paroissiale.Information: Lucien La- verdière: 257-2802 membres de bénéficierde Cd ; la «PLUS VALUE».3.\u2014 Possibilité de se donner d\u2019autres services communs.» Du changement au Ganoué Texte: Dominique Langois Au théâtre d\u2019été «Le Ganoué», une autre série de spectacles vient de prendre fin.Après les spectacles d'ouverture « soir on joue», une comédie désopilante en trois actes de Jacques Bernard, les amateurs de théâtre ont pu assister au spectacle «Théâtre en morceaux», «un collage de textes, de scènes puisées aux sources de la comédie».Maintenant, c\u2019est un spectacle de Visage en Chanson, avec Louise Paradis.Ce spectacle tiendra l\u2019affiche du trente juillet au deux août.«Quand la chanson s\u2019attache aux pas de l\u2019artiste, une peinture, mieux un portraitse dessine dans la voix de l\u2019interprète: le portrait de l\u2019artiste.Comme un vernissage, un spectacle; comme un peintre, une interprète, et la scène s\u2019anime.Tous les visages d\u2019artistes apparaissent sous les projecteurs.» : 7 7 clus VOYAGEUR - \u2026 ETCHEMIN inc, |} : baiser do: voyages organises à partir de Lac-Etchemin par Fans \u2018avion-partout au Québec, Coût très raisonnable.* Rapide.\u2014 : Confortable \u2014 Sécuritaire Nous ORGANISONS AUSSI DES VOYAGES À MONTRÉAL sf) AARNE kel ANG I - DEPART DE LAC-ETCHEMIN 9.00 hres 15.00 hres DEVENEZ MEMBREDU A i Fe ARRIVEE A MONTREAL 10.00 hres 16.00 hres 9.00 hres 10.00 hres MERCREDI JOUR LUNDI x - 3001 hres CARER 57 a A DÉPART DE MONTREAL - 13.30 hres 18.00 hres | 10.00 hres ET ARRIVEEA LAC-ETCHEMIN .14,30 hres 19.00 hres Tr TH RM MARD} 18.00 hres 19.00 hres MERCREDI 16.30 hres® 17.30 hres - VOITURE De COURTOISIE À MONTREAL A St.= Magloire, soirée dansante = it dB & etre, - Ï \u201ca Investissement de 2.5 millions a la Coopérative de Dorchester.Louis TRUDEAU | Une Coopérative en \u201cpleineexpansion que celle de Dorchester, située à St- Anselme où il s\u2019y abat pour 1.5 million de livres de volaille à toute les semaines.À preuve, l\u2019on vient d'engager les crédits nécessaires à l\u2019a- grandissementduplan, et l\u2019on vient même d\u2019entreprendre depuis 4 semaines déjà l\u2019agrandisse- mént projeté.Voilà ce que nous révélait le président de la Coopérative de Dorches- ter M.Marcel Boutin au cours d\u2019un entretien téléphonique.2 500 000,00 $ seront dépensés afin d\u2019ériger une salle ultra-moderne de découpe de la dinde, avec toutce qu\u2019il faut pour bien Pemballer.Le Ministère de l\u2019Expansion Économique Régionale (M.E.E.R.) y est allé -quant à lui d\u2019une contribution financière de 190 000,00 $ versés par le biais d\u2019une subvention.Ainsi agrandi, le complexe offrira un 25 000 pieds carrés additionnels à l'usine qui en comptait déjà 100 000.L\u2019annexe nouvelle sera localisée en bordure Est de l\u2019avenue Principale, juste à côté de ce qui sert présentement d\u2019entrepôt.Sur 2 étages, la bâtisse sera légèrement plus haute que l\u2019immeuble voisin.Au pallier supérieur seront entreposés tous les équipements nécessaires auprocédé de surcongéla- .tion.Sur le même pla- - cher sera aménagé une cafétéria fort accueillante pour le personnel.Enfin toute la fourniture- requise pour l\u2019emballage s'y trouvera également.Le rez-de-chaussée servira exclusivement pour la.découpe de dindes et de dindonneaux, qui seront alors émballés en paquets de 2 à 3 livres.Voilà c\u2019est l\u2019élément nouveau sur lequel la Coopérative entend orienter sa production.Depuis 2 ans déjà en effet, le Conseil d\u2019Administration de la Coopérative de Dorchester en collaboration avec divers agents spécialisés dans la mise en marché de la volaille, ont étudié cette hypothèse.Les conclusions ont été telles qu\u2019il \u2018apparaissait profitable aux administrateurs de capitaliser davantage sur la transformation de la dinde.; _ L'administration se donne 24 mois, une fois le nouvel agrandissement devenu opérant, avant de \u201cvoir s\u2019il n\u2019y aurait pas avantage à présenter sous d\u2019autres formes les différentes productions qui sont le lot hebdomadaire de la Coopérative de Dor- - chester.Dans un premier temps cependant, il semble assurer que la production de la dinde connaîtra - unessor marqué dès la fin octobre prochain ou le début de novembre, puisque c\u2019est à cette date que débuteront l\u2019intérieur du nouveau centre, les opérations de découpage.Un chiffre- d\u2019affaires de 8 000 000,00 $ par année: _- La Coopérative de Dor- chester constitue \u201ctertes \u201ciin des centres d\u2019abat-: sage.les.plus importants au Québec.Fondée en 1945, l\u2019on a réinvesti jusqu\u2019à 34 ou 35 millions pour différents travaux d\u2019agrandissement ou de modernisation.À l\u2019origine, c\u2019est exclusivement de la poule pondeuse, pesant entre six et sept livres que l\u2019on y abattait.Sept ou huit employés y travaillaient sur une base régulière.\u2026 Aujourd\u2019hui, la Coopérative de Dorchester engage de 325 à 350 employés.Avec l\u2019ouverture prochaine de la nouvelle salle de découpe, 50, nouveaux emplois seront créés.La Coopérative est .gérée par 180 producteurs avicoles de la région immédiate de St-Ansel- me.Tous les approvisionnements en poulets à griller, poulets à rôtir, ainsi \u2018que toutes les dindes viennent de producteurs disséminés dans un rayon de 100 milles à Ja ronde.La distribution toutefois s\u2019effectue sur une échelle beaucoup plus - provinciale.En effet, la volaille congelée ou surgelée se trouve distribuée à travers tout le Québec, une partie des Maritimes, de l'Ontario, et l\u2019on pense en exporter très bientôt jusqu'aux Etats-Unis.La majeure partie de la production locale se trouve écoulée toutefois auprés - d\u2019épiciers localisés dans tout le Québec métro.La Coopérative dispose \u2018aceteffet d\u2019une flotte de 7 camions tous réfrigérés.Sans parler des nombreuses firmes de sous- traitants qui utilisent soit le transport public ou réservent les services d'entreprises de transport.\u2018Des perspectives ; des plus - intéressantes: D\u2019ici peu donc, la Coopérative de Dorchester atteindra facilement de nouveaux sommets de production.Une fois les nouveaux équipements Vue partielle des agrandissements en cours à la Coopérative de Dorchester.L\u2019entreprise, on le sait, vient d\u2019investir 2.5 millions pour accroître sa production de dindes.mis en place, l\u2019on entend tout mettre en oeuvre, pour explorer à bon escient de nouvelles perspectives de transforma- tionet de miseen marché.Il n\u2019est pas exclus non plus, que l\u2019on ajoute une phase nouvelle qui consis- - terait en la cuisson des volatiles une fois éviscé- Tés et dépecés.Mais toutes ces alternatives font partie d\u2019un plan dedéveloppement savamment ébauché parles ' dirigeants de la Coopérative.À n\u2019en point douter, cette entreprise hien de \u2018 - «La Voix du Sud», le 28 juillet 1981/Page 3 | chez nous s\u2019affirme de plus en plus dans le domaine de l\u2019agro-alimentaire.Et les quelque 2.5 millions d\u2019investissements impliqués dans la construction d\u2019une nouvelle salle de découpe saurontfacilementrap- porter les dividendes escomptés.En 35 ans, la Coopérative de Dorches- ter a su progresser et nes an ir te tm 0 pS ag prospérer à un rythme régulier.En 1981, tous les espoirs lui sont permis; les volailles, grosses.ou petites continueront d\u2019ê- tre apprêtées pour le bénéfice de consommateurs tôujours plus exigeants.Pendantce temps, 350 personnes dont la moitié sont des résidents de St-Anselme, y trouveront leur gagne-pain.Gros lots de 25 000* 305435 436170 814192 Numéros non décomposables L'électricité cherche à .rejoindre le sol par le plus court chemin.NUMÉROS MOBILES GAGNANTS me 2 32 ® © 2 FAÇONS DE GAGNER 2 500$ i te 3FAGONS DE GAGNER 2508 Numéro 4FAÇONS DE SAGNER sos | (Montréal) et 4 (Québec) d\u2019Inter-Vision.lots de 100 000$ 643834 D'heure en heure, les tirages Loto-Québec, au câble 2 \u201cEn cas de disparité entre cette liste de numéros gagnants et ia liste officielle, cette dernière a priorité.406336 [eT] 714 oy tré.ps 18 DOC 975480 QE 6/7 979066 924741 CCS « \u2018 As AA MT Em one han 2B iw mas ren ppp 3 façons de gagner 1900$ avr 190$ billets pris ratuits - 2 1502 ~ ETT EE mn \u2014r \u2014\u2014\u2014 le Ne Päge't/«La Voix du Sud», le 28 juillet 1981 Le profil économique de 27 paroisses du comté sera bientôt connu Louis TRUDEAU Dès la semaine prochaine, 4 jeunes de la région oeuvrant depuis janvier dernier dans le cadre d\u2019un projet de développement communautaire déposeront un rapport, décrivant jusque dans des moindres détails, l\u2019économie régionale.Il s\u2019agit en fait d'un projet parrainé par la Corporation de Développement Économique Bellechas- se-Dorchester,lequel organisme s\u2019est vumettre à sa disposition un budget de 25 000,00 $ pour la réalisation d\u2019un travail de recherche portant sur l\u2019activitééconomique régionale.L'équipe composée d\u2019Alain Chabot de Ste- Justine, Luc Coméau de St-Léon, Louise Leclerc de St-Charles et Nicole Talbot de St-Lazare, s\u2019affairait la semaine dernière à mettre la dernière main au rapport.Ceux-ci travaillent dans un local loué par la Corporation municipale de St-Lazare, à même le Centre munici- \u2018pal de l\u2019endroit.Lesobjectifs poursuivis par ce projet sont brefs; finaliser l\u2019inventaire Re socio-économique de la zone où opère la Corporation de Développement Économique, puisque l\u2019an dernier, la recherche avait été entamée par un autre groupe de travail cette fois, auprès de 16 municipalités de Belle- chasse-Dorchester.Le Chef d\u2019équipe à l\u2019époque était Bertrand Sylvain, ancien journaliste à La Voix du Sud.Le contenu: Le présent atelier travaille depuis janvier dernier.Cette fois-ci l\u2019étude porte sur le type d'activité Ces personnes ps vAuiront dès cette semaine un rapport à la Corporation de Développement Économique Bellechasse-Dorchester, renfermant un profil socio- économique delarégion.Cesont: Nicole Talbot secrétaire, Luc Comeau recherchiste et Alain Chabot de Ste-Justine, chef d'équipe.tôt qu'une autre.1S0 | APPEL D\u2019OFFRES L'INSTITUT LA MENNAIS met en vente ses deux garages-abris.On recevra toute offre de prix pour acquisition de l'un (petit) ou l\u2019autre (grand) de ces garages.On ne s'oblige pas à accepter une offre plu- Adresser toute correspondance à FRÈRES DE L'INSTRUCTION CHRÉTIENNE, Casier Postal 607 - Ville de Lac-Etchemin, P.Q.- GOR : appre nez ours de pilote privé À partir du 1er juin 1981 AEROPORT DE LAC-ETCHEMIN Dispensé par une école reconnue par le Ministére des Transports \\ d Coût déductible de l'impôt © piloter Pour information: toma.605 6911 économique qui se vit dans les paroisses de Beaumont, Honfleur, La Durantaye, St-Camille, St-Charles, Ste-Justine, St-Luc, St-Magloire, St- Michel, Ste-Sabine et St-Vallier.Le premier volet de la recherche s\u2019était \u2018principalement intéressé aux localités de Lac-Etche- min, Ste-Germaine, St- Odilon, St-Léon, St-Nazaire, St-Malachie, Ste- Claire, St-Anselme, St- Lazare, St-Gervais, St- Raphaél, Armagh, St-Né- rée, St-Damiep, Buckland et St-Philémon.Les données recueillies au terme de la 2ième phase seront annexées à celles de la première.Le tableau ainsi complété sera remis à la Corporation de Développement Économique du comté, dont le siège social se trouve à St-Malachie.À l\u2019intérieur du document, seront regroupées différentesinformations tenant compte par exem- - ple, des fondements économiques relatifs à chacune des localités «expertisée», de l\u2019historique de chacune d'elle, et com- prendra une brève description géographique des paroisses.Sil\u2019onse fie toujours à la méthodologie décrite sur le document-cadre qui a servi à la présentation du projet, un relevé complet de tous les services disponibles dans la région, au niveau par exemple de l\u2019habitation, de la télécommunication, de l\u2019énergie, des transports, des institutions financières et des services -communautaires, sera élaboré à même ce projet.De même, uninventaire détaillé des \u2018équipements d\u2019éducation, de loisirs, et de tourisme s\u2019y trouvera inclu.Toujours pour les municipalités concernées, d\u2019autres données concernantles ressources humaines de la région tels les groupes d\u2019âge, la main-d'oeuvre et sa spécialisation, auront été recueillies.Enfin, l\u2019on connaîtra viacerapport-synthèse les divers services offerts au niveau des Gouvernements dans la région; police, protection-incen- die, parcindustriel etc., et l\u2019on fera part de la planification pour les 5 prochaines années, de quelle forme d\u2019économie l\u2019on entend privilégier dans chaque paroisse précitée.Ainsi donc, un doeu- ment utile à plusieurs égards aux principaux agents de dévelopement économique de la région et aux Corps intermédiaires.Voilà cependant que lerapport-synthèse d\u2019une soixantaine de pages environ, ne sera imprimé qu\u2019à une quarantaine d\u2019exemplaires environ.Les municipalités en auront chacune une copie.Les contribuables pourront donc de là, consulter le profil en question pour connaître ce qu\u2019il en «retourne» au juste avec l\u2019économie dans Belle- chasse-Dorchester.On rappelle que 4 personnes ont trouvé de l\u2019emploi pendant 28 se- mainesdansle cadre de ce projet de développement communautaire, financé par le fédéral.Le Chef d\u2019équipe était rémunéré à raison de 219,00 $ par semaine, pendante que 2 recherchistes touchaient 185,00 $ en moyenne la semaine pour la cueillette d\u2019informations.La secrétaire pour sa partrecevait 155,00 $.Le coût de location du local: 65,00 $ par mois, versé au trésor municipal de St-Lazare.Age d\u2019Or St-Benjamin Soirée Canadienne (M.F.P.R.) Le Club de l\u2019Age d\u2019Or de St-Benja- min, organise une soirée canadienne, samedi le ler août.La soirée débutera à 20: 00 heures, a 1a salle de - dl\u2019Age d\u2019Or, Edifice muni- .cipal.Orchestre au programme.Toute la population est invitée; une invitation particulière est adressée aux clubs avoisinants.Samedi le 1er août, 20: 00 heures.\u2018Les cinéphiles Texte et photos: Dominique Langlois Bien que possibles dans notre région, les loisirs que procurent le cinéma onttoujoursété l\u2019apanage des grandes villes.L\u2019abondance des cinémas et ciné-clubs permet à tous les amateurs un.choix bien facile de leurs projections.Malheureusement, le trop faible bassin de population que représente notre région ne permet qu\u2019un très petit nombre de salles de projection.Face à cette lacune, la Régie Intermunicipale - seront satisfaits! des Loisirs de Ste-Justine \u2014 St-Cyprien a décidé d'agir.La population de ces deux municipalités _ disposera donc pour la période estivale et possiblement dans les mois qui suivront, d\u2019un ciné-club à but non lucratif.Contrairement à ceux que l\u2019on connaît, aucune carte de membre n\u2019est exigée.De plus, le prix d\u2019entrée fixé à 1,50 $ ne visera qu\u2019à financer le coût de location des films.Si, par hasard, cette entreprise devait remporter de grands succès, \u201cles surplus seraient utili- SUR TOUS LES sés à la location d\u2019autres films, De plus, on peut même imaginer une baisse du coût d'entrée.Adressées à tous, ces projections vont de Rocky \"II an Seigneur des anneaux, une admirable productionen dessins animés.Cette semaine, par contre, «L'argent de poche», de François Truffaut, nous fera découvrir les différentes facettes de .l'enfance et du milieu .scolaire.- Cette heureuse initiative de la Régie intermu- nicipale de Ste-Justine \u2014 St-Cyprien est désormais entre les mains de la population.Sa participation sera seul maitre de la destinée de ce qui pourrait étre un jour un agréable complément à nos salles \u2018de cinéma.NOUVEAUX TRACTEURS - - a yg 3 JUSQU\u2019 FINANCEMENT DESISTEMENT AU 31 AOÛT 1981 PENDANT ES FRAIS D'INTÉRET sur tracteurs Case, jusqu\u2019au \u2018Si vous achetez un d e nos nouveaux tracteurs Case ou n'importe quel tracteur agricole usagé de n'importe quelle marque entre le 1 juillet et le 31 août 1981 et le financez avéc Ji Case Credit Corporation.les frais d'intérêt seront désistés de la 1982.EXEMPLE SEULEMENT: oo Prix de vente: Acompte: Soide a financek FRAIS DE CREDIT JUSQU'AU 1er JANVIER 1982 SOUS TOTAL DU CONTRAT: date d'achat jusqu\u2019au 1 janvier $20,000.00 $4,000.00 $16,000.00 =$000,000.00 (Da au 1 janvier 1982) BE NOTE: Les agences/départements du gouvernement : ne sont pas éligibles.0% VENEZ NOUS VOIR DES \u201c°° AUJOURD\u2019HUI POUR EPARGNER L'OFFRE EXPIRE LE 31 AOUT 1981 F wet ças A Tn LE SPÉCIALISTE DU TRACTEUR GARAGE \u201cvis AUDET ENR.STE-CLAIRE DORCHESTER TÉL.: 883-3926 Y SERVICE CERTIFIE FOURNISSEUR ACCRÉDITÉ nD) os ES ta mean en Poil an perm me A «= T\u2014\u2014 nd WE «La Voix du Sud», le 28 juillet 19814Page 5 mener ace mme am one Stn mas de mbm La Grande Bouffe «rassasie» tout le monde Louis TRUDEAU - Tout le monde est repu.La «Grande Bouffe» en a mis plein les yeux, plein les oreilles et plein le ventre aux quelque 10 000 personnes qui sont venues célébrer la fête estivale à St-Gervais au cours du week-end dernier.Eh oui! des 3 000 macarons quiavaientété misen vente, 2 975 ont treuvé preneurs.L\u2019on doit multiplier par 2 pour avoir une idée plus précise du nom- - bre de visiteurs qui ont franchi les tourniquets.S\u2019ajoutent a cela les quelque 5 000 visiteurs venus spécialement pour la parade de dimanche après- midi.Enfin, près de 1 000 repas ont été servis pour le seul buffet dominical qui a suivi cette parade.Il n\u2019est point besoin \u2018d'ajouter que le Comité d\u2019Organisation de cette «tombola» est très fier de ces performances et.de façon plus particulière, de la participation des gens.Car, du début à la fin, sont déroulées sous un : radieux soleil, sansmême \u2019 l\u2019ombre d\u2019un nuage.Sauf en soirée de dimanche au moment du tirage, où une pluie diluvienne s\u2019abat- «tait sur les convives.En passant, l\u2019heureux ga- - : gnant d\u2019un voyage d\u2019une valeur de 2 000,00 $ avec \u2018500,00 $ en'argent de\u201d spoche est un résident de \u201cSt-Gervais; M.Michel Lantagne.«La Grande Bouffe» en était à sa quatrième présentation.À chaque fois depuis ses origines, c\u2019est la parade qui attire la plus grande foule.Pas inoins d\u2019une vingtaine -de chars allégoriques ont circulé a travers les rues du village sous le regard ahuri de plusieurs centaines d\u2019enfants.Parmices voitures, mentionnons que la plus remarquée fut sans contredit celle du «Festival .de l\u2019Oie» de Montmagny.D\u2019autres également ont attiré l\u2019attention, celui du BBQ Champêtre de St- Anselme, de l\u2019Association Belle Chasse et Pêche, du festival de.la Galette de St-Lazare ainsi que celui représentant le bicente- - naire de St-Damien ont su avec éclat animer cette « parade.: Quant aux autres activités qui se sont avérées fort courues, mentionnons une criée comme à l\u2019ancienne, au sortir de la messe dimanche avant- midi dernier, qui fut ani- \u2018mée par M.Adrien Bou- tin.Un gala de lutte, .présenté par des lutteurs amateurs locaux, fut entre autres une activité _ bien appréciée si l\u2019on en .juge par les nombreux spectateurs massés tout autour de l\u2019arène.Les musiciens ont pu se faire valoir également, alors que l\u2019on enregistrait pas moins d\u2019une quarantaine d\u2019inscriptions de violoneux, accordéonistes, harmonicistes, chanteurs et gigueurs.Bien des talents en somme, réunis autour d\u2019une même estrade.Parallèlement à ce concours, les convives ont pudanserausond\u2019une musique traditionnelle.* * Et voilà, cette fête estivale s\u2019est avérée être un vif succès et sur toute la ligne selon l\u2019expression utilisée par le président duComité-organisateur, qui n\u2019en finissait plus de louer le mérite de l\u2019armée de bénévoles qui l\u2019ont 7; Le Char du Festi gr A Les labeurs du Faubourg tel était le thème exploi lorsqu\u2019ils ont confectionné de très beaux chars allégoriques.2 ge 5 RTE des festivités es tivales se Jan sa conception était soignée.Les gagnants du slalom de tracteurs disputé samedi La criée comme dans le bon vieux v T a St-Gervais épaulé au cours des préparatifs et pendant le déroulement des festivités.L\u2019an prochain il y aura une autre «Grande Bouffe».Et déjà, l\u2019on est à planifier quelles pourraient être les activités nou- 7 Xi x 25 LT ki i temps a fait accourir une foule nombreuse, sitôt la » velles pouvant y être intégrées.Il est à prévoir qu\u2019entre-temps l\u2019organisation locale des loisirs aura su bénéficier des \u201cretombées économiques de cet événement, et mettre àexécution des projets pouvant lui être chers.val de l\u2019Oie blanche de Montmagny était tout simplement superbe té parles résidents de ce secteur après-midi à St-Gervais: Simon Asselin 3ième, Michel Lantagne 1er et Léo Asselin Zième.Michel Lantagne aucentre, s\u2019esten plus mérité un voyage d\u2019une valeur de 2 000 $vers la destination de son choix.ad: 2 messe communautaire en plein air célébrée.Le vendeur Adrien Boutin y estallé avec beaucoup d\u2019humour en animant cette vente au trouvé preneur.x enchères où même des poules ont Le méchant Sheik et son acolyte U.F.O., n\u2019y sont pas allés de main morte pour battre Beaucoup de monde ont prêté une oreille attentiveau se déroulait à proximité.2 leurs coriaces adversaires lors de la finale du gala de lutte amateur.gala de musique canadienne qui PET DANS LE CADRE DE LA PROMOTION ry Er En - Collaboration avec Venez accueillir avec nous un autobus rempli à craquer de gens de Québec qui seront A LA DISCOTHÈQUE enjolerie MERCREDI LE \u2014 if LAC ETCHEMIN TEL.: 625-2101 29 JUILLET | k 44 = - \u2019 ria\u2019; \u201cParce Of vax du Sud, le 28 juillet 1981 SUCRE BLANC sac 2 \u2018kilos 29 BREUVAGE À SAVEUR DE FRUITS assortis F.B.l.pat 6 bout.de 6 oz JAMBON FESSE CUITE quart la livre découennée, dégraissée 3 8 : 2 la livre ; prête-à-manger portion de la croupe la livre morceau ou tranche entière la livre 18 = BIFTECK DE SURLONGE PÊCHES FRAÎCHES fruits des États-Unis Canada no 1 | 969 boeuf Canada , CATÉGORIE «An A a livre COCA-COLA.wr KETCHUP AUX TRANCHÉES MELON ES ve Gong + dépôt.TOMATES pologne/pouteu plèce complete * 6 4 59 2207 HYGRADE 1759 j= 1.SAUCISSES _ LAITUE POMMEE FUMEES ar es : 1 livre chaque e DÉTERSIF EN EAU DE JAVEL BACON 89 CAROTTES ST-CASTIN LEGRADE : : ) avec tiges - POUDRE \u201ccont.3.6 litres 500 9 | Voumes du Québec SAUCISSON : 19 GOURGANES a thre 1 legumes du Québec Épicerie Épicerie POULET désossé dans ie bouillon ROBERTO bocal 200 g 1.69 JUS DE TOMATES 2/.69 as 1.49 |.FLOCONS DE DINDE 1.59 SAUCE POUR SANDWICHS CHAUDS 2/.89 GÂTEAUX caramel bte de 12 SOUPE crème de poulet/ tomates & riz AYLMER bte 10 0x 2/.79 \"CRISTAUX A SAVEUR DE 1.09 FRUITS .assortis HAWAIAN PUNCH pat 3 env.71 g SACS À SANDWICH GLAD bte 50 SHAMPOOING HALO \u2026 79 bout 228 ro | __1.49 SAVON ON DESODORISANT 140 9 59 LAVE-VAISSELLE Sa sor 3.19 bte 400 vai CROUSTILLES RÉGULIÈRES ST-CASTIN : Cu 99 NOURRITURE POUR CHATS saveurs assorties TENDER VITTLE bte 500 g __ 1.29 PAPIER DE TOILETTE Par 1.99 BUDGET pat 6 rix DETERGENT LIQUIDE ST-CASTIN cont.3.6 litres A + at 0e SR ST-CASTIN ASSOUPLISSEUR DE TISSUS 1.79] Produits surgelés _ * DÉTÉRGE 119 pat 2 cont.500 mi PÂTÉS dinde/poulet SWANSON 8 oz MAXI SERVIETTES SANITAIRES 77 régulières = eye NOUVELLE 2 99 bte 30 LES PAIX SONT EN VIGUEUR JUSQU AU ter AOUT 1981.NOUS NOUS RESERVONS LE DROIT DE LIMITER LES QUANTITES.| MINUTE MAID 12 oz LIMONADE BLANCHE _.83 .S-Comitte 1231, avenue Principale 200, boul.Métivier ; Betischasse Si-Damien 117, rue Principals _ Lao-Eichemin 140, rue Principale 127.Boul.Begin - Oerchester | St-Anseime.P.O.g \"CHRC®0 cavi a 2136, chemin Ste-Foy \u2018 1360, Notre-Dame, = Québec G1K7W1 Ste-Marie-de-Beauce i his Ue Ey, he ee A OE CD UD Ft UD PS en (Dales Wp phy Gy my bps by hd (Nd Wy Wy de St CM = rE, Pd bed SN Ff) bed Sal AN bent fei bd A (DP CE pts Un groupe dej jeunes veut sensibiliserla population ~~.ala protection | de l\u2019environnement : Louis TRUDEAU De Dans le cadre d\u2019un pro-.- jet d\u2019 emplois d\u2019été pour étudiants, six jeunes, dont a Dans Bollechasse et Moñtmagny bués sous peu a la sortie 5 des Églises.En outre, les étudiants - se rendront rencontrer 4 jeunes filles vont tenter par différents moyens, de sensibiliser les popula- .tions de 11 paroisses du secteur Est de Belle- \u201c chasse et sud de Montma- gny, aux conséquences et .aux dangers de la pollution sous toutes ses for- .mes.- Débuté depuis le 22 juin \u201c dernier, le projet en question s\u2019étendra sur 10 ; semaines.Les deniers consentis par le fédéral pour sa réalisation se chiffre à environ 10 000,00 $.Intitulé «Environne- \u2018ment chez nous», le projet se veut parrainé par l\u2019As- .sociation des Scouts Bayards de St-Raphaél.Les paroisses «couvertes» par le projet dans Belle- chasse sont celles d\u2019Ar- magh, St-Vallier, St- Raphaél, Buckland et St-Philémeon.Dans Mont- magny-sud, ce seront celles de Berthier, St- Francois, St-Pierre, Ste- Euphémig, Notre-Dame du Rosaire de méme que St-Paul.Méthodologie: La sensibilisation envisagées\u2019e ectuera prin- cipalem publication de documents.Ainsi par exemple, une rubrique hebdomadaire leur sera consa- \u2018crée pendant six semaines dans un journal régional.De plus, 800 exemplaires djune brochure rédigée par les membres t à l\u2019aide de\u201d de l\u2019équipe et portant sur différentes facettes de la pollution, seront distri-, Raphaël également.- - par le bruit ou par le gaz), .trièes sur l\u2019environne- -diants croient cependant LUMINAIRES \u2026 CADEAUX ARTICLES DE CUISINE - JOUETS | VARIÉTÉS des agriculteurs, visiter - des industries), faire de l\u2019information auprès de jeunes inscrits à des terrains de jeux, voir des propriétaires de campings, enfin bref feront une véritable croisade anti-pollution sur le territoire précédemment décrit.Les jeunes qui travaillent au projet sont: Lise Dion de Berthier, Ré- jeanne St-Pierre de Ber- thier également, Diane Duchesne de St-Raphaél, Brigitte Rémillard du même endroit ainsi que - Simon Arbour et Michel Leclerc tous deux de St- La contamination du sol, de l\u2019eau, de l\u2019air (soit sont autant de thèmes sur lesquels les étudiants entendent diriger leur intervention.Pour ce : faire, ils prodigueront des conseils à une quarantaine d\u2019agriculteurs rencontrés privément.Con- : cernant les industries, le procédé sera le même, voir le plus d\u2019administrateurs possible d\u2019usine afin de les informer sur les conséquences destruc- ment, d\u2019une mauvaise dispositon des déchets toxiques.- Nul doute que tous ces conseils ne seront pas dénués d\u2019intérêt.Seront- ils suivisälalettre?Làest une autre question.Auprès des enfants fréquentant les terrains de jeux et les campings, les étu- Sie ES 5 # o ur LEO PELLETIER \u201cCHIRÜRGIEN-DENTISTE = ST-FABIEN DE PANE: ; lo Nn te TÉL: 249-2541 NOUS PRENDRONS LES RENDEZ-VOUS 3 A COMPTER DU 27 JUILLET OUVERTURE DE LA CLINIQUE LE 3 ROOT.vy \u2014 \u201c13, ESTIMATION GRATUITE \u2014 SERVICE RAPIDE \u2018SUPER PROPRE ~~ TAPIS ET MEUBLES * NETTOYAGE À LA VAPEUR L, , A DOMICILE ah PROP.R.FITZPATRICK \u2014 TEL: 789-3123 pouvoir impressionner l'imagination de ces derniers et les inciter, par ricochet, à se soucier tou- - jours et davantage de la qualité du milieu.Notons qu\u2019un bilan sommaire de ce projet sera remis aux autorités gouvernementales qui ont présidé à l\u2019acceptation du même projet.C\u2019est le 28 août qu\u2019il doit arriver à terme.D er +, Michel Leclerc, Simon Arbour, Lise Dion, Réjeanne St-Pierre, Brigitte Rémillard et Diane Duchesne, veulent sensibiliser les gens a I\u2019 importance de prendre garde a Environnement.Tout ça, dans le cadre d\u2019un projet d\u2019emploi d\u2019été pour étudiants: + LU équipe du Garage Lemelin Département des ventes, pièces, servicgs d'un râteau VENTE ET REPARATION DE _ MACHINERIES AGRICOLES / da Voix de du Sud», le 28 jui 1981/@age 7 7 w- St-Benjamin ; (Age d'Or) : l\u2019Age d\u2019Or St-Benjamin, dienne pour tous, samedi \u201cle ter août prochain, - Toute la population est invitée, les clubs avoisinants seront les bienve- \u2018nus, samedi le ler août à là salle de l\u2019Age d\u2019Or, Édifice.municipal St-Benja- min.20 CO À l'achat d'un tracteur .de la série 86 (986).d'untracteur de la série 88 (2 + 2) RTE 277, STE-CLAIRE, DORCHESTER Cpe wees LOCAL: 883- 3312 BEAUCE: 387-7840 M F.P.R.) \u2014Le Club de \u2018 \u2018organise une soirée cana- PUS 7 SM ~ PY, arr La 4420 est d\u2019un prix et d\u2019un format convenant aux petites exploitations tout en offrant les caractéristiques d\u2019une grosse moissonneuse-batteuse pour obtenir des niveaux de productivité plus élevés.Sa conception et son rendement éprouvés ainsi que l\u2019équipement de récolte, le service après-vente et les pièces en stock John Deere font de la moissonneuse-batteuse 4420 un choix supérieur tout à fait adapté aux exigences des exploitations agricoles de plus petites dimensions.La 4420 offre les caractéristiques permettant de l\u2019adapter de très près à vos conditions de récolte particulières.La rampe d'alimentation à vitesse variable vous permet de régler précisément la vitesse de l\u2019élément de récolte par rapport à celle de déplacement de la machine.De plus, nous avons augmenté la vitesse de la rampe d'alimentation de 26% (par rapport à celle de la 4400) pour améliorer l'alimentation en terrain humide et dans les mauvaises herbes.La 4420 de 100 HP à trémie à grain de 102 boisseaux (avec réhausses) procure la productivité qui aide à la placer en tête de sa classe.La 4420 est légèrement supérieure à la 4400.elle se rapproche davantage des modèles Titan.Ceci vous permet de bénéficier des avantages d\u2019un modèle de qualité convenant aux dimensions de votre exploitation.La 4420 vous permet non seulement de récolter et de conserver davantage votre récolte, élle accepte aussi les cueilleurs nécessaires à la récolte d\u2019un grand nombre de variétés d\u2019espèces.Vous avez le choix de 20 dimensions d\u2019éléments de récolte pour le maïs, le soja, le tournesol, le sorgho, le grain sur pied ou andainé.L\u2019illustration ci-dessus vous montre le tablier de coupe oscillant.Les Industries et Equipements 6620 Plus petite seulementlorsqu'onlacompare à nos 7720 et8820, la 6620 est à coup sûr à la hauteur des concurrents de sa classe.Les caractéristiques qui font des plus gros modèles Titan des machines de récolte exceptionnelles se retrouvent sur la 6620.Ce sont ces caractéristiques qui vous laissent accomplir au champ des récoltes exception- nellesenévitantles pertes pour ne rien dire de ses hauts niveaux de rendement.Voicice qui fait de la 6620 la merveilleuse moissonneuse-batteuse qu'elle est: Cabine de type Sound-Gard® à chauffage et climatisation (standard).Rampe d'\u2019alimentation a vitesse variable avec commande Posi-Torg\u201cC et inverseur (standard sur modèles à maïs/soja).Moteur diesel de 466 po3 et 120 HP (145 HP en option).Trémie à grain de 166 boisseaux.Réservoiràcarburantde68 gallonsimpériaux.Secoueurs de 150 pouces.de long à vis de déchargement sous carter hHydrauliquement orientable sur 105 degrés.Et bien davantage.; 883-3338 CP ALIBERTE Ltée 883-2742 Dorchester VE ETS tee PEER re esse a pren Tant age OT EME SE ms feu Yon Re La p'tite semaine à l'Improvistel> \u20180 2s Ra A.Fétes estivales et gastronomie! 1 D\u2019une semaine à l\u2019autre au cours de la période estivale, il estétonnant de constater à quel rythme prolifèrent les différents festivals populaires dans \u2018notre région.Un peu a l\u2019image des anciens Romains cependant, l\u2019on ne peut et l\u2019on ne veut dissocier Jes Jeux.et le Pain! Dans la Rome Antique, les gens réclamaient et du pain et des jeux.Et les empereurs, en bon prin- cesleuroffraientles deux.Al\u2019énumération des auf: \u2019 férents festivals locaux qui ont lieu dans notre région au cours de l\u2019été, force est d\u2019admettre que lescoutumesont bien évolué mais pas tellement changé; du poulet à St- Anselme, du boeuf Charolais à St-Charles, de la grande Bouffe à St-Ger- vais, de la truite à St- Philémon, des produits laitiers à Ste-Claire, de la «Galette de Sarrasin» a St- Lazare, de la côtelette de Porc à stiilenri; jeter ota, ; A quand celui de la «che: _ wing gunw oli il sera possible d\u2019y faire la plus - grosse balloune?Parlant de ballounes; un autre fait commun ressort à toutes ces festivités; elles sont toutes commanditées par l\u2019agent «Houblon» qui lui \u2018nousarrivâtiors desinva- sions barbares, soit à peu près vers la même époque qué la Rome ancienne.Le virtuose dùü patin sur roulettes de St-Raphaël, Raphaël Fradette en pleine action.Un: as du patin sur roulettes a St-Raphaël! orte le même pré- - nom que le Saint Patron desa paroisse, son nom de famille est Fradette, et il est passé maître dans la technique du patin sur roulettes.En plus de gagner sa vie comme moniteur à laroulathèque «Disco-rouie» de Ste-Foy depuismaintenant plusde 2 ans, Raphaël passe de longs moments à circuler allègrement sur des chaussures sportives, et ce, devant chez lui sur la rue Principale.Sous le regard intéressé de bon nombre de «spectateurs», Intersection mal éclairée La Municipalité Pa- :+ Foisse de St- Raphaël \u2018aurait tout avantage je \u201cpense, à exercer des pres- le patineur se livre avec plaisir à d\u2019habiles démonstrations de son savoir-faire.Jamais, il n\u2019a fait de patins «à lames», et pourtant il peut faire le grand écart, parcourir de longues distances sur deux roues seulement, exécuter des sauts prodigieux et faire des vrilles majestueuses.Comme il le dit lui-même: «j'ai .maintenant dépassé le stade des figures élémentaires, et je suis entré dans celui des figures acrobatiques.J\u2019 aime bien ça».Sans doute faut-il le croire, puisqu\u2019il doit passer en moyenne de 30 à 35 heures sur des roues.À sions auprès d\u2019Hydro- Québec pour faire installer un lampadaire ou quelque chose du genre, afin d\u2019éclairer quelque peu cette intérsection.Aussitôt le jour tombé, , = Bonjour di Fécout te MEURES \u2018 _ D'OUVERTURE: 8.00 h.AR.12000 fim VENDREDI: vo E 625-3344 hand 120080.l\u2019âgede27 ans, ils\u2019adonne à cette pratique sportive depuis déjà plus de 3 ans.Si seulement un «dépis- teur» de grandes troupes Américaines l\u2019eut découvert avant, peut-être .Raphaël aurait pu faire une brillante carrière aux États ou ailleurs.Ce n\u2019est certes pas le goût de s'exercer qui lui manque à ce jeune homme en tout cas.Quant aux voisins, ilsobserventavecrespect et intérét, ce virtuose en puissance du patins sur roulettes, sans pour autant ne devoir débourser wl sou pour assister au spectacle.! l\u2019automobiliste voulant emprunter le Rang-du- Sault, soit pour se diriger Montmagny, St-Vallier Station ou bien encore plus simplement chez des amis, cherche désespérément où et comment prendre le rang en question tant il fait noir.Un investissement mi-: nime somme toute, qui - _-réduirait de beaucoup des risques d\u2019accident\u2026 où à tout lé moins les risques.\u201cd\u2019égarement sar cetle route régionale qu\u2019est la, 281.«Du choc des idées.jaillit parfois la lumiére».avait dit jadis un personnage célèbre dont.le nom m'échappe.: ° - et Saint-Odilon \u201cTexte et photos: Dominique Langlois A'Theure des dialogues \u201c Nord-Sud, le gouvernement fédéral investit d'importantes sommesen subventions de program- mestels(JEUNESSE-CA- NADA-MONDE».Ce programme vient d\u2019avoir d\u2019intéressantes répercussions dans notre région.Eneffet, la paroisse de St-Odilon-de-Cran- bourne sera terre d\u2019accueil pour un groupe de jeunes de dix-sept à vingt- trois ans, en provenance du Sénégal et de toutes les régions du Canada, ceci pour une période de dix semaines.Vendredi dernier se tenait donc la soirée d\u2019accueil du groupe à la salle communautaire de la paroisse.Le tout a débuté par un tour de chant qui visait à mettre tous les participants dans l\u2019ambiance de la fête.Par la suite, le maire de la municipalité, monsieur Gaé- tan Pouliot, est venu souhaiter la bienvenue à ces visiteurs, tant personnellement qu\u2019en sa qualité de représentant officiel de la municipalité.Les chants reprirent ensuite de plus belle.Signalons à ce sujet la participation de deux jeunes, Miguel et Elizabeth qui ont réussi à faire chanter un canon par toute l'assistance.Deux des coordonnateurs de cette visite, Denise Guay pour le Canada et Papa N'Diaye pour le Sénégal, sont venus remercier la population de St-Odilon pour son chaleureux accueil.Les participants furent ensuite invités à partager avec leurs hôtes un grand souper.Une fois rassasiés, on put continuer la fête.Danses et chants canadiensetsénégalais ont rendu cette soirée d'accueil des plus agréables.Tous ces jeunes feront un stage chez des cultivateurs de la paroisse, afin de perfectionner leur technique dans la culture maraîchère et l\u2019élevage de la volaille.Parallèlement, ce programme vise à développer chez ces jeunes des connaissances de base en développement socio- économique et politiqueet à leur faire acquérir des notions de techniques qui devraient être particulièrement utiles au développement des petits villages sénégalais.Le programme Jeunes- se-Canada-Monde célè- brecette année le dixième anniversaire de son existence.Des fétes particu- .lières sont prévues pour cétébrerl\u2019événement.Ainsi, près de quatre cents délégués de tous les pays du monde, dont tous lesstagiairesdeSt-Odilon .et deux citoyens de cette \u201c même localité, se retrou- - veront à Montréal au mois d\u2019août, pour participer à deséchanges de vues dans- le cadre du dialogue Nord-Sud.Il\u2018est intéressant de : noter qu\u2019au cours de ces - dix années, quelque six mille canadiens ont participé à ce programme, : alors que des jeunes de - Vingt-trois pays du Tiers- Monde ont été les hôtes du Canada pour quelques mois.Iisemblequel\u2019Agence Canadienne de Développement international, par l\u2019entremise du programme Jeunesse-Cana- «La Voix d Sud», le 28 juillet 1981/P ages, 9 \u2018 Jeunesse Canada-Monde | da-Monde, ait atteint les objectifs qu\u2019elle s\u2019était fixés, savoir: la sensibilisation des jeunes au développement international, l\u2019amélioration des habili-; tés des jeunes stagiaires in * + etenfiñl\u2019élargissement = des connaissances en.\u201cTous assis au une même table, les jeunes sénégalais et canadiens, en compagnie des \u2018familles d\u2019accueil portent une très grande attention aux propos des dignitaires.CHAMBRE DES COMMUNES AUDIENCES PUBLIQUES SOUS-COMITÉ DES PROGRAMMES DU MINISTÈRE DE L\u2019EXPANSION ÉCONOMIQUE RÉGIONALE (QUÉBEC) 1981.Le Sous-comité des programmes du MEER (Québec) du Coniité permanent de l'Expansion économique régionale tiendra des séances publiques les lundi 28 septembre 1981 et mardi 29 septembre 1981, à Sherbrooke, et, les jeudi 1er octobre 1981 et vendredi 2 octobre 1981, à Percé.Le but de ces séances sera d'étudier l'impact des politiques et des programmes du MEER au Québec en vue de les améliorer, compte tenu de l'objectif du ministère qui est d'exploiter toutes les possibilités de développement dans les régions économiquement faibles.Les individus, les gouvernements, provincial et municipaux, les organismes sociaux/économiques et les entreprises industrielles/commerciales qui comparaîtront devant le Sous-comité seront choisis parmi ceux qui auront soumis leur opinion dans un exposé écrit, avant le mercredi 26 août Tous les mémoires; toute la correspondance et toutes.les demandes de renseignemts devront être envoyés au: Greffier du Sous-comité des programmes du MEER (Québec) Chambre des communes .- Ottawa, Ontario K1A OA7 (613) 992-3084 Irénée Pelletier, député Président: Teh on mr Set ns a a ru SRE SiS Sin de SR iy y > STE 4, Page 1074La Voix du Sudy, le 28 juillet 1981 ae ARTISANAT: LA BRUNANDE Poterie, tissage, bijoux, poupée, peinture, et cadeaux.203, ROUTE 277, ST-LEON DE STANDON 642- 5051 Me GUY LABONTE NOTAIRE ET CONSEILLER » JURIDIQUE 222, 2e Ave LAC ETCHEMIN TEL.: 625-9501 (IMMEUBLES B.DUPONT) Bureau à Lac Etchemin tous les jours (le soir sur rendez-vous).Bureau à Ste-Justine (édif.de la clinique médicale) tous les soirs (de 7 à 9 hres) sur rendez- -vOUS: 383-3434.Bureau à St-Damien (789-2247) a St-Léon (642-5786) et dans les autres paroisses (625- 9501 ou 383-3434) sur demande.CLINIQUE CHIROPRATIQUE LAC-ETCHEMIN LAC ETCHEMIN GUY LAJEUNESSE D.C.DOCTEUR EN CHIROPRATIQUE 314, RUE JACQUES TEL.: (418) 625-1421 SUR RENDEZ-VOUS ASSUREUR-VIE cl DESJARDINS Rénald Lemieux L'ASSURANCE-VIE RUE DU SANCTUAIRE LAC ETCHEMIN TÉL.BUR.: 625-7481 \u201c2 C.P.954 66, Mitchener Les Portes Elégance Inc.Manufacturier de portes d'intérieur, moulures, plinthes, chambranies SPÉCIALITÉ: e PORTES PERSIENNES * VOLETS DÉCORATIFS «PORTES MIRROIR Tél.: (418) 397-5008 St-Joseph, Bce, GOS 2V0 yeux.ST-DAMIEN - - tél.: 789-2888 - 3S tudio Gil-Met ne.Service de passeport 10 minutes Pour mieux immortaliser les doux souvenirs d'une journée unique, seul un photographe professionnel peut capter d\u2019un déclic tout le bonheur qui passe dans vos C.P.188 BELLECHASSE, P.QUE.\"Un café-restaurant Lac-Etchemin Texte et photo: Dominique Langlois Samedi, le 25 juillet courant était inauguré un tout nouveau et magnifique café-restaurant a Lac-Etchemin.Cecaféestsituéen plein centre-ville face à l\u2019église.Les deux jeunes propriétaires, mademoiselle Andrée Goupil et monsieur Denis Bouchard, semblentavoir trouvé une formule des plus agréables pour tous.Ils se proposent en effet d\u2019offrir à leur clientèle un menu varié, à prix populaire, tout au cours de la se- main ais d\u2019apporter Au café «Le Soleil Rouge» règne une ambiance de une attention toute particulière aux mets qui seront offerts pour ainsi contribuer à leur manière au cachet d\u2019un dîner intime, d\u2019un repas de fête ou d\u2019un anniversaire.Une atmosphère chaleureuse, des plats pour tous les goûts et tous les budgets, la simplicité d\u2019un décor d\u2019une maison ancestrale ne sont là que quelques points qui permettront une implantation définitive de ces jeunes danse mondede la gastronomie.détente, de grande famille où tous se sentent les bienvenus.(M.F.P.R.) Un pèlerinage est organisé au Cap- .de-la-Madeléine, mercredi le 12 aoiit prochain.Le départ par autobus, se feraauClubdel\u2019Aged\u2019Or de Ste-Germaine, entre 10 et 11 heures (a.m.).Il y aura escale en cours de route pour le dîner (cha- \u201c cun doit apporter son repas).Unefoissur leslieux, il y aura messe à la Cathédrale, procession aux flambeaux, chemin de la croix, en plus de quelques autres visites prévues.It s\u2019agit de la journée du Rosaire Perpétuel des paroisses de Ste-Germai- ne et Lac-Etchemin.Le retour est prévu vers minuit.Remerciements Les familles Boutin et Maurice de St-Magloire remercient très sincèrement toutes les personnes qui ont témoigné leurs sympathies lors du décès de Mlle Lina Maurice, soit par des offrandes de messe, tributs floraux, visites au salon mortuaire ou par leur présence aux funérailles le 2 juin en I'église de St-Magloire.Merci à tous.Pêlérinage organisé On réserve dès maintenant auprès de la responsable, Mme Joseph Breton, 625-3631 ou avec Mme -Louis Breton, 625-5421.Des objets de tous genres attiraient les futurs acheteurs, mais aussi les curieux.Les succès du marché Brochafoin Pour une deuxiéme année consécutive, le trés spécial marché Brocha- foin a permis à bon nombre de faire des affaires d\u2019or.Au dire de plusieurs, le succèsremporté aurait été encore plus grand que l\u2019an passé, alors que l\u2019on avait dénombré une quinzaine d\u2019exposants et près decinqcents visiteurs.En effet, les visiteurs encore plus nombreux eurent droit à près du double d\u2019exposants.Soit dit en passant, la magnifique température de dimanche allait concourir au .Texte et photos: Dominique Langlois succes.Des oeuvres de poterie et de cuir, des piéces en bois tourné, des tableaux, des produits de la terre, des bricoles et méme des muffins ne sont là que quelques-uns des produits qui étaient disponibles à cette occasion.De plus, les cris saccadés du vendeur à l\u2019encan apportaient une touche de gaieté à l\u2019ensemble.Les exposants venaient d\u2019un peu partout: de Ste- Justine, St-Anselme, la Beauce, la région de Québec.Mémel\u2019encanteur, monsieur Caron, avait tout le loisir de se changer \u2018 de sa grande librairie de Montréal.L\u2019organisateur et hote du marché monsieur Guy Robitaille de Ste-Sabine, nous a annoncé la tenue possible d\u2019une troisième édition du marché qui se tiendrait à l\u2019automne.Soulignons que le succès qui entoure cette activité encore jeune repose sur le dévouement et sur la générosité de cet homme qui n\u2019a que pour seul profit, la joie rayonnante qui anime les participants.Le promoteur du marché, monsieur Guy Robitaille annonce I'un des nombreux encans qui se tiendront au cours de la journée.oo RÉOUVERTURE | M.Jean Le Noor.gérant, bien connu dans la région (Restaurant Epinette Rouge, Salle Normandie, St- Anselme) vous invite à venir le rencontrer et voir les transformations de son nouveau lac qui ouvrira le LUNDI 3 AOÛT.er AVENUE LAC- ETCHEMN, ACE AL\u2019 ÉGLI ISE; f ous p PRÉPARONS DES ÛATS ( UN PEU SPÉCIAUX LES SOIRS DE FIN DE SEMAINE.POUR UN:MEILLEUR SERVICE, RESERVEZ LES VEN- + DREDIS, SAMEDIS, DIMANCHES AU Ne: 625-3127.NOUS SOMMES OUVERTS CHAQUE JOUR DE 11 hres A.M.À 11 hres P.M.«Là Voix du Sud», le 28 juillet 1981/Page 17 INGRÉDIENTS: 1 livre de boeuf haché, 1 feuilles de laurier, !æ c.à thé de poivre rouge, 5 gousses d\u2019ail, e c.à thé de paprika, une boîte de tomate en pâte, ÿ c.à thé -de persil, 5 piments rouges, 2 boîtes de soupe à la tomate, 1 boite de 28 onces de tomates, sel et poivre au ' goût.Faire revenir la viande.Quand elle est brune, ajouter tous les ingrédients.Cuire au four à 350° F.pendant 2 heures.,Ajouter 3 bouts de céleri coupé en cubes, 1 - piment vert, 3 échalotes, ! boîte de champignons.Remettre au four pendant! heure.Cuire les lasagnes (pâtes alimentaires).Quand elles sont prêtes, mettré dans un plat en pyrex, un rang de pâte, un rang de sauce, un rang de fromage râpé Mozarella, répéter 2 fois._ Cuire au four à 350° F.pendant \u2018encore 20 minutes.« P\u2019tits trues De LIZON, de Saint-Magloire: Conseils pour lier une sauce à la farine.Pour épaissir les sauces, ragoûts, etc, évaluer la quantité de liquide à la fin de la cuisson.Pour chaque tasse, mêler 2 c.à table de farine tout usage et La de tasse d\u2019eau froide.Verser dans le \u2018 liquide qui mijote tout en remuant et porter à pleine ébullition en agitant vivement.: Soupe aux pois \"Toujours de Lizon: .INGREDIENTS: 2 c.a table de flocons d\u2019oignon déshydraté, Ve gousse d\u2019ail émincée, vi de c.à thé de sel à saveur bacon, Ye tasse de céleri coupé en dés, 2 branches de feuilles de céleri, 1 tasse de bouillon de poulet, 4 onces de pois verts cuits, 1 c.à thé de persil coupé.Faire cuireles flocons d'oignons, l\u2019ail, le sel, lé céleri et les feuilles de céleri dans le bouillon de poulet pendant 20 minutes sur feu doux.Ajouter les pois et cuire jusqu\u2019à ce que ce soit prêt.Saupoudrer de persil et servir.Donne 1 portion.Soupe aux patates Toujours de Lizon: INGRÉDIENTS: 3 patates, 4 tasses de lait, 1 .oignon, 2 ou 3 branches de céleri, sel et poivre,3 c.à soupe de beurre, 1 c.à soupe de farine.Faire cuire les patates dans l\u2019eau salée avec l\u2019oignon; quand elles sont molles, les écraser et les passer au tamis.Faire bouillir le céleri aveclelait, ôter ensuite lecéleri.Ajouter le beurreetla farine défaite en crème, puis les patates au lait et assaisonner de sel et de poivre.Mettre un peu de persil et laisser mijoter.Jeter un bouillon et servir tout de suite.ken - Écrivez-moi vite des recettes, je n\u2019en ai plus.De Paroisse en paroisse, la poste fonctionne, génez-vous pas.Mon adresse: Agathe Lassauce, rang 7 est, Sainte-Justine, GOR 1Y0. vm rn 11 était prés de 18.00 heures vendredi dernier, lorsque 'usine flottante, le