La voix du Sud : périodique couvrant toutes les familles de Dorchester entièrement dévoué au comté, 2 mars 1967, jeudi 2 mars 1967

[" TIRAGE CERTIFIE 10,000 COPIES VOLUME 6 NUMERO 4 Lac Etchemin, le 2 mars 1967 Port payé à Lac Etchemin En érigeant une croix à Gaspé en 1534, Jacques Cartier prenait possession du pays au nom du roi de France.Cartier découvrit et explora le golfe Saint-Laurent au cours de trois voyages au Canada alors qu\u2019il cherchait pour le roi François ler un passage vers l\u2019Asie par le nord- ouest.Les efforts de ce remarquable navigateur dans le but de coloniser les nouvelles terres pour le roi furent entravés par des hivers rigoureux et la maladie.Sans les Indiens, sa troupe aurait péri du scorbut.On ignorait que le scorbut est causé par une insuffisance de vitamines c et résulte d\u2019un manque de fruits et légumes frais.Au printemps de 1536, après un dur hiver passé dans leur fort à se nourrir de rations de viande salée, 25 des marins de Cartier étaient morts du scorbut, 40 étaient dangereusement malades et presque tous les autres étaient sérieusement atteints.Un jour, lors d\u2019une promenade a l\u2019extérieur du fort, Cartier rencontra Dom Agaya, un Indien qui avait été frappe du scorbut moins de deux semaines auparavant.L\u2019Indien était déjà bien portant.Cartier lui demanda ce qui l\u2019avait guéri.Dom Agaya répondit que c\u2019était la sève d\u2019un arbre et 1l envoya deux Indiennes quérir des branches de ce qui aurait été de l\u2019épinette blanche.Suivant les instructions, Cartier prépara une tisane pour ses hommes, en utilisant probablement l\u2019écorce et les bourgeons.Il rapporta dans son journal que \u2018\u2018dès qu\u2019ils la burent, ils se sentirent mieux.et qu\u2019après en avoir bu deux ou trois fois, tous ceux qui avaient consenti à la faire recouvrèrent santé et vi- : - gueur.\u201d\u2019 - BEA @ MEMOIRE DE LA | CHAMBRE DE COMMERCE DE CLR 201) LN LA SUR LES ERABLIERES Py PL EEE EE PRE SEE ETES pee eat REAR SESE Stan ca L'une en ae A } t ae.Cen pea ea 212000 a alate raed se Page 2/' La Voix du Sud\u2019\u2019, le 2 mars 1967 Mémoire de la Chambre de Commerce de St-Prosper sur les érablières Il y a quelque temps, la Chambre de Commerce de St-Pros- per faisait parvenir à l'honorable Maurice Sauvé, Ministre des forêts, à Ottawa, un mémoire sur l'exploitation et la rentabilité des érablières.Nous vous donnons le texte du mémoire, in extenso.Monsieur le Ministre, Dans l\u2019économie agricole de notre comté, l\u2019érablière joue un rôle important puisque, en 1961, 1005 propriétaires entaillaient 1,375,359 érables, soit une moyenne de 1,368 par propriétaire.Notre comté se place au Sième rang avec 6.7% de la production totale du Québec.En 1961, par exemple, Dorchester a produit 149,994 gallons de sirop d'érable.Au prix moyen de $4.15 le gallon, c\u2019est donc $622,362.60 que les producteurs ont touché, ou en moyenne $618.SYLVIO BEDARD, c.l.u.M ance compagnie mutuelle d\u2019assurance-vie C.P.176 Ste-Germaine (Dorchester) Tél.: 3-1411e par producteur.Apparemment, c\u2019est un revenu appréciable.Malheureusement, dans l\u2019industrie de l\u2019érable comme ailleurs, le coût de production a augmenté beaucoup comme le démontrent les chiffres qui suivent.La Chambre de Commerce insiste sur le fait que cette échelle a été défendue par le plan Conjoint des producteurs de Beauce, Dor- chester et Frontenac devant l\u2019arbitre nommé par le Gouvernement du Québec et que personne n\u2019a pu contester la justesse.Coût de production du sirop sur la base unitaire \u2018\u2018entaillé\u2019\u2019 prise dans une érablière type de 300 entailles.Investissement.Par entaille Chaudières $0.72 Chalumeaux $0.05 Evaporateur pour 3000 entailles fils ?L_ \u201cVoici S 1168 L}{\u2014 Maintenant tu peux aller à l\u2019université\u201d Un chiffre effarant, direz-vous, mais combien réaliste.Votre fils ou votre fille vous remercieront et vous remercierez la Sun Life d\u2019avoir garanti les fonds nécessaires à une instruction universitaire.Cependant, vous devez vous procurer ces fonds MAINTENANT.Une police Sun Life Dotation - Fonds d'instruction garantira à votre enfant l\u2019argent nécessaire à l\u2019uhiversité, même si vous mourez dans l\u2019intervalle.Pouvons-nous, à un moment de votre choix, discuter ce très important aspect de l\u2019avenir de votre *Frais universitaires prévus pour les années 70 \u2014 Ls.Philippe Lessard Ste-Justine, Dorchester Tel: 7-2431 SUN LIFE DU CANADA, COMPAGNIE D'ASSURANCE-VIE UNE COMPAGNIE MUTUELLE coûtant $800.00 $0.26 Traineaux $0.02 Bassins $0.03 Bidons, bonnets, sceaux, raquettes $0.03 $20.00 - $10.00 - $10.00 - $48.00 $0.074 Camp a $250.00 $0.07} Cabane $800.00 $0.26 TOTAL $1.44Y; Dépenses d'exploitation.Bois de chauffage $3.00 pour 40 cordes: $0.04 par entaille Ouvriers a $225.00 chacun (3) plus $45.00 pour pension $0.27 Cheval et chemins $50.00 pour ouverture chemins $0.05 Assurances et taxe $0.02 TOTAL $0.38 Immobilisation sur achat de sucrerie.Valeur d\u2019une sucrerie de 3000 entailles $2000.00 en dépréciant les investissements a partir d\u2019une base moyenne de 15 ans de durée, la dépréciation est de $0.10 cents par année par entaille.Cette dépréciation ajoutée a la dépense d\u2019exploitation totalise un colt de production de $0.48 par entaille par année.Ceci ne comprend aucun intérêt sur le capital immobilisé de $2000.00.La récolte moyenne étant d\u2019environ une livre et demie à l\u2019entaille, le seul bénéfice que le producteur réalise, c\u2019est son salaire, calculé ici à $225.00 pour 6 semaines de travail, plus le salaire de son fils s\u2019il a la chance d\u2019en avoir un pour l\u2019aider.Sur ce point aussi la situation se détériore: à cause de l\u2019augmentation de la scolarité, de plus en plus rares sont et seront les fils décidés d\u2019aider leur père.Les seules années où les producteurs pourraient réaliser un bénéfice sont les années de forte production.Malheureusement une forte production a toujours voulu dire un affaissement des prix.Si la Société de Ples- sisville avait voulu épauler les plans Conjoints, il est plus que probable qu\u2019il eût été possible de stabiliser les prix de façon à ce que cette production soit rentable.Mais cette coopérative de nom, dirigée par de vénérables patriarches sous contrôle autocratique, se tient prudemment un quart de siècle en arrière de son temps et il n\u2019y a tien à y faire.par Dr Alain Langis Optometriste Des humains et des lois ll en va des législations comme des hommes.Elles changent, s'adaptent, évoluent.Mais pour qu'une loi soit vraiment efficace, il n'y à qu'un moyen, et c'est de s'y soumettre.La mécanisation a déchargé l'homme de bien des tâches rudes et ingrates.Mais elle exige de lui de la dexterité, de la précision, de la vitesse et une bonne coordination de l'oeil et de la main.Une hésitation, une étourderie.\u2026 et c'est l'accident! Les lois conçues en vue de protéger le travailleur, ont pour but de le protéger au maximum: port de masque, de gants, de ceinture de sûreté, de lunettes protectrices et autres, n'est pas une fantaisie.L'habitude fait souvent oublier le risque, et rend insouciant du danger.Une machine devient facilement inoffensive si on la manipule jour après jour, pendant des années.Cependant, les dangers restent les mêmes, et les risques toujours aussi grands.Un rappel à la prudence n'est pas inutile.Le nombre imposant des accidents du travail le prouve hors de tout doute.Assurez-vous que vos habiletés visuelles sont en bon état de fonctionnement, portez vos lunettes au cours de votre travail, et veillez à ce que vos compagnons insouciants les portent aussi.Ne risquez pas de perdre la vue.C'est le conseil que vous donne le Collège des Optométristes du Québec.Tenant compte de tous demander un prix de soutien ces faits et, à cause des minimum de $0.40 a $0.50 la implications de livre pour le sirop d'érable, de l\u2019érable sur le commerce ainsi qu\u2019une règlementation de la région, la Chambre de et une surveillance sévère Commerce de St-Prosper se en vue d'assurer la pureté du croit pleinement justifiée de produit mis sur le marché.@ DR ALAIN LANGIS 0.D.@D OPTOMETRISTE Lac Etchemin, Dorchester Tél.: 4-9811 l\u2019industrie Bureau: Dr Lafontaine Mercredi: 10 A.M.a 10 P.M.Examen de la vue Ste-Claire N ; o ST.ZACHARIE, QUE.crx concrasTan.DORCHESTER REFRIGERATION Ste-Claire, Dorchester Tél.: 645-3383 Vente et Réparation de tous systèmes de réfrigération, vente et installation de chambre froide.Réfrigérateur et congélateur, meubles et accessoires électriques.L.G.Lacasse, prop.RETTOYEUR SERVICE DE LAVAGE DE CHEMISES ENTREPOSAGE DE FOURRURES Lac Etchemin, tl.3-8211 vo Lec \u201c| Sen Mon che A cc nel, ma dérer c quoi je j'ai dix Ah! le reco ges ri sors de ment a cheval Pou tu sais tir de Pap de fair Mai plus mon â un jeu Et Com comm Po ce, ¢ \u2018La Voix du Sud'', le 2 mars 1967/Page 3 Lac Etchemin, Cté Dorchester, P.Q.LAVERY Journal bi-mensuel desservant toutes les familles de Dorchester, entièrement dévoué aux intérêts du comté.Tirage 10,000 copies.Le Ministère des Postes à Ottawa, a autorisé l\u2019affranchissement en numéraire et l\u2019envoi comme objet de 2iéme classe de la présente publication.L.R.MORENCY, EDITEUR Imprimé aux Ateliers \u201cLES PRESSES LITHOGRAPHIQUES (1965) INC.\u201d \u201cLA VOIX DU SUD\" EST DISTRIBUE GRATUITEMENT A TOUTESLES FAMILLES DU COMTE DE DORCHESTER.C.P.338 - Tel: 2-6311 Semaine de education M.Quellet, C.S.V.\u2018Lettre secrète à mon père.\u201d Mon cher papa, À cause de son constant esprit maternel, maman continue à toujours me considérer comme une petite fille.Voilà pourquoi je m'adresse à toi, aujourd\u2019hui que j'ai dix-huit ans.Ahlje constate maintenant, avec quelle reconnaissante tendresse, tout ce que j'ai pu recevoir de vous deux! Ce tout que vous ont légué vos propres parents, grand\u2019pere, grand\u2019mere, ce tout qui constitue pour moi, aujourd\u2019hui, les plus larges richesses: richesses de l'âme, trésors de mon coeur.Et ce grand frémissement aussi de mon corps, comme un jeune cheval qui piaffe.Pour une belle part de \u2018\u2018vécu\u2019\u2019, papa, tu sais bien, toi, combien je puis ressentir de gratitude, envers toi, envers maman.Papa \u2014 Loin de moi, par conséquent, de faire le plus petit reproche.Mais \u2014 Pourquoi ne m'avoir pas parlé plus tôt de cette affinité sensible qu\u2019à mon âge je ressens, lorsque je rencontre un jeune homme?Et que, pourtant, je veux être bonne! Comme mes grands\u2019parents, comme toi, comme maman?Pourquoi ne m'avoir pas parlé, d\u2019avan- - ce, comme à l'Ecole Ménagère, de tout cet avenir d'épouse et de maman, avenir auquel il me faut faire face?Pourquoi ne m'avoir pas préparée à tout ce monde de go-go, de yé-yé, d'artificiels, ce monde d'affamés de Dieu, au fond, et que maintenant je découvre?Dans lequel il me faudra me débattre\u2026 Autant que j'ai appris, \u2018\u2018éduquer\u2019\u2019 c\u2019est faire faire l'apprentissage de tout un.avenir.Cependant, papa, toi et maman, m'avez été un tendre et ferme exemple.C\u2019est en vertu de cet exemple que je comprends, aujourd\u2019hui, Dieu comme un Père.Je me rends compte que je suis moins ce que vous avez dit, que, davantage, ce que je vous ai vu faire.Que, en dépit de mes faiblesses, je ne m'endors plus sans penser que, toi et maman, vous ressemblez au bon Dieu.Voilà pourquoi, en mes dix-huit ans, mon sommeil m\u2019arrive pendant un \u2018 \u2018Notre Père\u201d.Merci, maman, Bénis-moi, papa.Si un jour, je ne suis pas missionnaire, c'est toi qui sera grand'père.Dès lors, si le bon Dieu me donne des enfants, je veux faire aussi bien que vous.Germaine.L'assurance vous rembourse toutes J.S.POULIOT Courtier d'assurances ogrée Automobile - Feu - Vol -\u2018Accident Responsabilité \u2014 Coutionnement, etc.Lac Etchemin, Dorchester, P.Q.Tel.: 3.7611 Vie-Auto-Incendie-Resp.etc.6.l.Morency Assurences générales St-Isidore, Cté Dorchester, Tél: 646-5628 Philippe Bernard courtier d'ass.A.MEMBRE DE L'ASSOCIATION DES COURTIERS D''ASSURANCES OE LA PRQVIN.CE DE QUÉBEC Lac Etchemin Dorch.tel.2-5612 VILLE DE LAC-ETCHEMIN TAXI TEL.: 5151 SERVICE JOUR & NUIT F.CADORET O.BRETON L.PLANTE A.ST-HILAIRE Membre de l'Association des Photographes Professionnels de la Province de Québec Stupto CARRIER PHOTOGRAPHE PROFESSIONNEL INDUSTRIELLE \u2014 COMMERCIALE \u2014 MARIAGE Rue ROY, ST-ISIDORE.Dorch.TEL.: 646-5715 TRAVAUX de FORAGE & DYNAMITAGE o l'heure \u2014 ou contrat \u2014 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= = mar mtn mee LMG Ty = - 4 BELANGER *\u201c* LESSIVEUSE 8-C-48-: BON AIR BAF-157 (sans givre) - RES CIRE = 5 TRE ES SAN ES Sn CRE A EN oto pg gst ER.DAS À votre service dès le 6 mars Le Salon VENISE DORCHESTER TEL.: 5911 Soyez belles toute l'année et mettez votre beauté en valeur, en consultant votre coiffeuse diplômée en Haute Coiffure de l'Académie de Québec.Denyse a acquis sa compétence dans les salons les plus renommés de la vieille capitale; celle-ci vous indiquera les soins appropriés à donner à vos cheveux.Denyse offre à sa clientèle un salon des plus modernes.De plus, elle aura à votre disposition les produits de beauté les plus perfectionnés et les meilleurs sur le marché.Elle vous offre: coupe, mise en plis de tout gen- ; re, permanente, teinture, décoloration, traitement./ LE SALON DENYSE, Denyse Poulin, prop.Lac Etchemin, Dorchester Tel.: 5911 (Situé dans le haut de la pharmacie Perron).Rue Principale, ros 2e PA.MORIN Vous offrent des appareils de qualité supérieure dans de nombreux modèles et dans tous les prix CHÂTELET 873 et 875 St-Anselme | MARCHAND DE MEUBLES En 1967, Montréal sera la capitale du monde.Pour marquer l'évènement, les Coiffeurs Créateurs Canadiens ont voulu rendre hommage à la métropole.Dynamique, moderne, développée harmonieusement: voilà qui convient gussi bien à la nouvelle coiffure qu\u2019à la ville de qui elle emprunte le nom.Equilibrée, agréable ef pratique: qualificatifs communs à la coiffure MON TRE AL \u201867 et a celles qui la porteront.Alors que le monde entier sera à l'Expo, la coiffure canadienne a voulu apporter sa contribution à l\u2019ensemble des créations et réalisations montrant un Canada au carrefour des idées et des talents.C'est avec la collaboration du couturier Michel Robichaud que les Coiffeurs Créateurs Canadiens proposent cette coiffure.LA COIFFURE MONTREAL \u201867 confirme la disparition des côtés asymétriques.C'est une coiffure qui pourrait s'inscrire dans un cylindre.Vue de face elle est ronde, dessinée dans un cercle passant par les yeux.De côté, les lignes sont verticales, tracées dans trois volumes distincts.C'est une coiffure tout en reliefs où les cheveux souplement bouclés doivent garder des mouvements très naturels.Les Coiffeurs Créateurs Canadiens ont prévu trois variations possibles afin d'adapter le mouvement frontal aux trois âges de la femme : jeune fille, jeune femme et madame.LA TECHNIQUE La technique à utiliser est subtile, très \u2018\u2018professionnelle\u2019\".Les volumes seront obtenus grâce à une coupe tout à fait particulière et une mise en plis qui exigera précision et équilibre.Jeune, élégante et gracieuse, la coiffsre MONTREAL \u201867 demandera le maximum d'attention aux coiffeurs et coiffeuses et il n'est pas hasardeux d'affirmer qu'elle ne sera bien exécutée que par les professionnels avertis.En somme, c'est une coiffure test pour les coiffeurs qui pourra s'adapter a la majorité des visages tout en s'harmonisant avec la ligne couture canadienne.L'un des points d'appui de cette technique sera une pré- ondulation souple, exécutée en utilisant des solutions très douces et un enroulage attentif.LA COUPE Les cheveux de la nuque seront très courts et effilés alors que les cheveux de l'arrière de tête garderont pratiquement leur pleine longueur.Il ne s'agit donc pas d'une coupe étagée mais plutôt d'une harmonisation technique réalisée en fonction des volumes à obtenir.Sauf pour les cheveux fins, c\u2019est le rasoir qui sera utilisé.LONGUEUR DES CHEVEUX: 4 à 5 pouces sauf dans la nuque qui sera très courte et sur les côtés où la longueur ne dépassera pas le lobe des oreilles.A l'avant, la longueur sera déterminée par le choix de la frange.BON APPÉTIT 851 P.A.MORIN Dorchester = sol. \u201cLa Voix du Sud'\u2019, le 2 mars 1967/Page 5 CLAUDE GIGUERE Lac Etchemin Rép.: JACQUES LEGARE INC.Québec Obligations 7% Fonds Mutuels Impôt, Fiducie.Pour informations: tél.: 2-091 ou 4-196( Bertrand Dupont Gerard Ferland BUICK président Vendeur Tél.: 3-4312 St-Prosper VE PONTIAC Tél: 71 Yves Gourde Marc Gourde Vendeur GMC Comptabilité PE Ste-Germaine el Tél: S131 VE EE Albert Dupont Horace Lapointe oui B.DUPONT AUTO | oe vendeur e ne.Ste-Germaine Tél.: 8-2151 Tél: 2-1011 Lac Etchemin .Tel: 3-4312 ou 5431 1967 Pontiac Parisienne H.T.2 portes V8 Auto, $3,500.00 1967 Beaumont Sedan 6 cylindres automatique 2,650.00 1966 Pontiac Strato-chief Sedan V8 Auto, 2,350.00 1965 Pontiac Strato-Chief Coach V8 Auto, 1,850.00 .\\ 1964 Cadillac Coupé de Ville Full Equipment 3,200.00 Grand choix Modeles 1964 Chevrolet Impala H.T.2 portes V8 ordinaire ,675.00 1964 Vauxall Viva 4 cylindres 900.00 d\u2019autos 1963 Chevrolet Biscayne 6 cylindres Auto 1,300.00 1963 Chevrolet Impala Sedan V8 Automatique 1,500.00 , 1967 1963 Ford Galaxie XL 500 Convertible 300 H.P.(,500.00 usagees 1962 Pontiac Laurentian Coach 6 cyl, aut, 1,075.00 1962 Plymouth Sedan 6 cylindres automatique 900.00 1961 Meteor Sedan 6 cylindres Automatique 875.00 portant la 1961 Volkswagen 500.00 196) Oldsmobile H.T.4 portes V8 Automatique 1,100.00 196{ Oldsmobile H.T.4 portes V8 Automatique 250.00 1958 Oldsmobile Sedan V8 Automatique 300.00 TRANSIGER AVEC B.DUPONT - C\u2019EST OBTENIR SATISFACTION | alia cor wom cin veau Vara garam eau | [UO \u2014\u2014 ec \u2014\u2014\u2014_ COURS DE REVISION POUR PRETRES Avez-vous trouve un moyen sur d\u2019accumuler de \u2019'argent?Téléphonez à M] La Mutual Life du Canada PAUL-EMILE VEZINA Ph: 5-2312 Sainte-Rose, (Dorchester) Quebec.Des cours de revision pour prêtres séculiers et réguliers de tous les diocèses et de toutes les communautés, seront donnés à la Maison Jésus-Ouvrier cet été, durant la première quinzaine de juin.Ces cours seront sous le haut patronnage de son Eminence le Cardinal Maurice Roy et ils sont préparés par un comité de prêtres et de religieux avec la collaboration de la commission des études du clergé de l\u2019archidiocèse de Québec et du département de pastorale de l\u2019Université Laval.Ces cours de recyclage porteront sur l\u2019 écriture sain=\" te, ancien et nouveau testament, sur le dogme, la morale et la sociologie.Ils commenceront le 5 juin.Deux semaines consécutives ou mieux, deux fois cinq jours, du lundi au vendredi inclusivement.Des spécialistes recommandés pour leur compétence dirigeront ces études.Au nombre des: professeurs on signale les noms du Père Martin Roberge, o.m.i., d\u2019Ottawa, de l'abbé Jean Drapeau, de Rimouski, du Père Francis- Léonce Hamelin, cain, de Montréal, du Père Robert Proulx, c.ssr., d\u2019Ayl- mer, Québec, de Monsieur Fernand Dumont de Québec, de l\u2019abbé Routhier également de Québec, et d\u2019autres.A ces cours sont invités tous les prétres quel que soit leur age.Ils pourront indistinctement loger à la Maison Jésus-Ouvrier ou dans leur résidence.Il semble que plusieurs prêtres désirent suivre de tels cours afin de demeurer en contact avec les dernières publications et le résultat des différentes recherches scientifiques actuelles.Si vous désirez vous amuser dans une ambiance chaleureuse, rendez-vous tous les vendredis et samedis soirs ainsi que les dimanches après-midi à _ L'AUBERGE DES APALACHES INC.CH \u2018 a A \u2018 re \u20183 A D A J .R * Cu X .a La D LEYS , 2 (AE pus 4 2 2 Mathys TA Ne FUE NY Se a , LS TT DU, ES 008 rebird, mais cing merve illes pour répondre aux goûts de chacun.La Firebird 400.Sous ce capot à double prise d'air, prêt à bondir, un étonnant V8 de 400 po.cu.qui peut déchaîner 325 CV.Il est accouplé à une boîte à 3 vitesses à levier au plancher.Sur commande, boîte à 4 vitesses ou encore la Turbo Hydra-Matic à trois rapports.Suspension spéciale et pneus à bande rouge.Voilà ce qu'on pourrait appeler la voiture grand tourisme par excellence./nutile d'en dire plus.= x 7 La Firebird 326.Peut-on emmener la famille dans une voiture sport?Sûrement.Passionnante voiture sport dotée de qualités pratiques.Son V8 de 326 po.cu.développe 250 CV avec de l'essence ordinaire.Boîte à 3 vitesses 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plus depuis quelques années, les maîtresses de maison peuvent se procurer les ingrédients nécessaires dans plusieurs épiceries.Alors pourquoi ne pas préparer des mets chinois à la maison?La cuisine chinoise se caractérise par la saveur, la couleur, la forme et la texture de ses ingrédients.En fait les mets chinois se composent de légumes tranchés, hachés ou râpés et de petits morceaux de porc, de boeuf, de poisson ou de poulet.Parmi les légumes bien connus vous verrez céleri, oignon, brocoli et piment vert; vous découvrirez aussi d\u2019autres légumes plus exotiques tels les fèves germées, les pousses de bambou et les châtaignes d\u2019eau.Les oeufs forment la base de plus d\u2019un mets chinois.Le gingembre et l\u2019ail sont parmi les assaisonnements préférés et la sauce soya n\u2019est jamais loin.soit dans le mets, soit tout près du plat sur la table.Le riz frit ou cuit à la vapeur de même que les nouilles frites servent souvent d\u2019accompagnement.L\u2019art de cuisiner à la chinoise s\u2019est développé au long des siècles.La caractéristique première de cette cuisine se retrouve dans une durée de cuisson minimum sur le poêle.On utilise très peu d\u2019huile; les aliments sont ajoutés un à un ao \u2018 selon la durée de cuisson requise pour chacun.Les aliments .ne sont frits que quelques minutes\u2026 Voilà pourquoi les lé- Les mets aigres-doux, caractéristiques de la cuisine chinoise, sont habituellement servis gumes sont fermes et conservent leur couleur naturelle et à toutes les grandes fêtes en Chine.Les économistes ménagères de la Section des consomma- leur saveur fraîche.Le poisson, le poulet et la viande con- teurs du ministère de l'Agriculture du Canada nous affirment que les rouelles de porc aigres- servent aussi leur saveur et leur jus.Il est à remarquer que douces, que vous voyez ci-dessus, feront les délices des membres de votre famille et de vos la durée de cuisson étant brève, tous les ingrédients doivent être préparés et réunis avant le début de la cuisson.On doit invités, surtout si vous les accompagnez de nz.Et pour la note taditionnelle, piquez des ba- servir le plat aussitôt que préparé.guettes dans le mets préparé! Vous verrez combien ce sera amusant de voir les votres essayer de déguster des mets chinois à la chinoise\u2026 ; .Note à la rédactrice: Vous trouverez la recette des \u2018\u201cRouelles de porc aigres-douces\u2019\u2019 dans le Plusieurs maîtresses de maison rêvent de servir des communiqué intitulé \u2018Pourquoi â d hinoi 299 \u201cchinoiseries\u2019\u2019 de leur cru.mais n\u2019osent pas car les recet- q e quoi ne pas préparer des mets chinois à la maison?tes semblent compliquées.Essayez celles-ci; elles provien- , Section des consommateurs nent de la Section des consommateurs du ministère de l\u2019Agri- MARS 1967 Ministère de l'Agriculture i ist culture du Canada.Votre mari et vos enfants en seront ravis! du Canada, Ottawa.Ar = __ La nouvelle Bernina L@ @- bat tous les records par les services qu\u2019elle rend et la simpiicité de son emploi.Quel prodige, le merveilleux bras libre, pas de blocage de fil.L\u2019oiguille magique qui faufile, le nouveau point élastique.Prix spéciaux à l\u2019occasion de Pâques.Pour plus d\u2019information, voyez votre vendeur autorisé.Mme Clément Cayouette Falcon - \\M | / a Remarquable machine à coudre entièrement automatique avec | w oe.Pour plus d'informations, consultez votre représentante I Lo ; \\ , = EET 14 dessins de broderie incorporés, style très moderne, moteur bate Re a ti dans la construction de la téte, fait la couture droite, point zig- EN 1 zague, fait le bord invisible, pose les appliqués, reprise, fait les .boutonnieres automatiquement et coud les boutons a la perfection.__ lo record 1 Prix aussi bas que \\ Mme Clément Cayouette Pol 3c.1% ta g 2c.lc 2 tas ou 2 dans 2c.Dans mais du b jusqu couv fer.\u20ac 3e.1 tas 1 ta Wa li 1 ta: co Fair char gum ves \u201cLa Voix du Sud'', le 2 mars 1967/Page 9 Dak Pourquoi ne pas préparer .(suite) \u201cCHOW MEIN\u201d au poulet et aux amandes est a votre service a Lac Etchemin Barbier compétent pour toutes coupes de cheveux 3 c.à table de gras ou d'huile 3 tasses de poulet cuit, en dés ordinaires, ainsi que coupes au razoir.14 tasse d'oignons hachés en 2 tasses de céleri tranché en diagonale Shampoing, massage, etc.gros morceaux 1 piment vert moyen, coupé en lanières 2 c.à table d'amidon de maïs de % pouce Rendez-vous donc au 1 c.à thé de sel V4 livre de champignons tranchés 1 c.a table de sucre ou 1 boite (10 onces) de champignons Salon R.MORISSETTE 2 tasses de bouillon de poulet tranches, égouttes situé sur la 2iéme avenue ou 2 cubes de bouillon concentré dissous l boîte (28 onces) de fèves germées, Tél.: 5622 dans 2 tasses d'eau bouillante égouttées (voisin du Téléphone Dorchester) 2c atable de sauce soya V tasse d'amandes grillées Dans une grande poêle, sauter l\u2019oignon dans le gras, 3 à 5 minutes.Mélanger amidon de maïs, sel et sucre; mouiller d\u2019un peu du bouillon pour obtenir une pâte lisse.Verser le reste ANMLEU BL ENV ENNIS \u20ac UC'ÉCENCON ENR du bouillon et la sauce soya dans la poêle.Ajouter l\u2019amidon de mais et cuire en remuant jusqu\u2019à ce que la sauce épaississe.Ajouter poulet, céleri, piment et champignons.Mijoter à couvert, 5 à 8 minutes, en remuant de temps en temps.Ajouter les fèves germées et réchauf- fer.Saupoudrer d\u2019amandes grillées.6 portions.; VILLE DE LAC ETCHEMIN \u2014- QUEBEC ( Rene Bernard ) NOTRE OUVERTURE SE FERA BIENTOT CEPENDANT Omelettes chinoises le 3 c.à table de beurre l tasse de fèves germées, égouttées l tasse d'oignon tranché 6 oeufs , urs Va tasse de céleri coupé en dés 1 c.a the de sel des maintenant, re V livre de champignons tranches pincée de poivre .1 tasse de dinde ou de poulet cuits, 2 a 3 c.à table de beurre nous avons en main: coupés en lanières DANS LES APPAREILS EVECTRICIES POELES Faire sauter l\u2019oignon et le céleri dans 3 c.à table de beurre, environ 4 minutes.Ajouter les champignons et faire sauter 4 minutes de plus; ne pas faire cuire plus longtemps car les lé- gumes doivent être croustillants.Retirer de la poêle, refroidir et ajouter le poulet et les fè- FRIGIDAIRES ; ves germées.CONGELATEURS ° LESSIVEUSES > 1 Battre les oeufs légérement, assaisonner de sel et de poivre, incorporer le mélange de légu- SECHEUSES mes et de poulet.Faire fondre 2 c.à table de beurre dans la poêle.Verser le mélange LAVEUSES DE VAISSELLE d\u2019oeufs par grandes cuillerées (environ 2 c.à table par omelette).Cuire à feu moyen, environ ms ' 1 minute; tourner et cuire encore 1 minute.Ajouter le reste du beurre, si nécessaire.6 a 9 Dans les marques aussi réputées que BELANGER i portions.Servir 3 omelettes par personne comme plat principal ou 2 comme entrée.INGLIS 4 KELVINATOR St-G -Est, B , févri \u2018 : sorgesrEst, Beauee, fe 27 Brier TOT AUSSI UN BON ASSORTIMENT DE MEUBLES LA COMMISSION SCOLAIRE REGIONALE SETS DE CUISINE 4 DE LA CHAUDIERE SETS DE CHAMBRE SETS DE CUISINE DEMANDE: SETS DE SALON | : MEUBLES DE STYLE CANADIEN (en exclusivité) UN TRESORIER ADJOINT AUSSI: CHAISES, FAUTEUILS au service du secrétariat LAMPES Qualifications: MATELAS ETC.gradué d\u2019une école de Commerce (option comptabilité) Nous attendons incessamment B.Sc.C.\u2014 L.Sc.Cou membre d\u2019une association reconnue de comptables la gamme complète des tapis C.A.\u2014 C.G.A.\u2014 R.I.A.\u2014 ou l'équivalent.2 à expérience minimale de cinq (5) ans de préférence.ozite et la ligne des rideaux Faire parvenir votre curriculum vitae d\u2019ici le 22 mars, en mentionnant faits.salaire désiré, à : SURVEILLEZ NOTRE PUBLICITE A CE SUJET J.-Gérard Fournier, | Secrétaire-trésorier, 270, boulevard Lacroix, (ne Saint-Georges Est, (Beauce).TEL.: 5991 ERT Caw 2.\u2014\u2014\u2014 ~~ .2 Crees\u2019 ven db ian rr eme \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 arm + re \u2014\u2014\u2014\u2014 a tan =n me Sm or rm Page 10/'\u2018La Voix du Sud\u201d, le 2 mars 1967 RE SERVICE D'ORDINATEUR POUR LES VACHES Tél: 645-3381 Tubes de plastique NATURAL FLOW pour la collecte de l\u2019eau d'érable par écoulement naturel et pastilles FLOW MOR pour une meilleure production de Natural/#ow agent distributeur ROLAND MORIN St-Léon de Standon tél.: 226-5427 DORMEZ SANS CRAINTE DU FEU CETTE NUIT! L\u2019alarme FALCON Détecteur de feu automatique Vérifiez ses avantages VERIFIEZ SES AVANTAGES: - 30 ans de garantie - Aucune maintenance - Facile à installer - Entièrement automatique - Anti-corrosif - Fonctionne sous tous les climats - La poussière ne l\u2019affecte pas - En garde 24 heures par jour - Réduit vos primes d'assurances - Le plus perfectionné et le moins coûteux - Ni fils, ni pile électrique - L\u2019alarme est entendue jusqu\u2019à 4 mille à l\u2019extérieur - Ne se détériore ni au chaud ni au froid - Il déclenche à 136 degrés - Remplacé gratuitement s\u2019il détecte un feu - Avertit à temps, avant que les gaz se répandent, causent la mort par asphyxie DEMONSTRATION SUR DEMANDE LUCIEN GAGNON Plombier LAC ETCHEMIN DORCHESTER 2e AVENUE TEL: 3-83Il Un ordinateur qui est le centre système électronique de l\u2019industrie laitière au Canada, attire de nombreux visiteurs au Salon National \u2018de l\u2019Agriculture qui se tient au Palais du Commerce à Montréal.Ce salon est ouvert toute la journée du 15 au 23 février.Grâce à la collaboration de la Banque de Montréal et de la compagnie International Business Machines Ltd, l\u2019ordinateur de deux tonnes et demie a été trensporté du col- nerveux du premier te à mesurer la valeur relative de 7,000 vaches laitières; grâce aux résultats obtenus, les fermiers ne gardent que les meilleures vaches laitières.\u2018s\u2019intéressa aux vaches pour la première fois en mai dernier quand le collège Macdonald, pionnier en recherche agricole depuis -L\u2019ordinateur 1907, créa son service d\u2019analyse des troupeaux.On soumet à l\u2019ordinateur les dépen- L'ordinateur du collège Macdonald de l\u2019Université McGill, exposé au Salon National d'Agriculture, offre un nouveau service aux producteurs de lait.C\u2019est le premier du genre au Canada.On introduit les données recueillies par les fermiers dans l'ordinateur qui fournit ensuite à chaque fermier une analyse mensuelle de la rentabilité de chaque vache.lège Macdonald de l\u2019Université McGill, à Sainte-Anne de Bellevue, au Palais du Com- ses des fermiers pour le fourrage, la production de lait de chaque vache, les prix et au- merce.Un flot constant de tres facteurs s\u2019y rapportant ainsi que les résultats de l\u2019analyse aux rayons infrarouges des spécimens de lait, faite dans les laboratoires \u201cdu collège.À l\u2019aide de ces données, l\u2019ordinateur fournit au fermier une analyse mensuelle du profit qu\u2019il tire de son troupeau.Les fermiers du Québec acceptèrent avec empressement le nouveau service du collège Macdonald.En moins de 9 mois, plus de 200 troupeaux de 7,000 vaches ont été enregistrés et 60 autres troupeaux sont sur la liste d'attente.Le service a été étendu aux fermes situées dans un rayon de cent milles de Montréal ainsi qu\u2019en Nou- velle-Ecosse et d\u2019autres régions du Québec en profiteront bientôt.Une équipe d\u2019inspecteurs bilingues peut collaborer avec les fermiers de toutes les régions de la Province.Les fermiers inscrits ne sont pas les seuls bénéficiaires de ce service.Les données provenant de notes précises sur des expériences journalières faites sur des milliers de vaches constituent un nouveau matériel de recherche pour les hommes de science du collège Macdonald.Elles définissent clairement les problèmes des fermiers et indiquent l\u2019orientation future de la recherche dans le domaine de l\u2019industrie laitière.visiteurs regardent l\u2019I.B.M., modèle 1620, accomplir son travail quotidien qui consis- ang peu MARCEL FORTIER, M.H.B.Horloger \u2014 Bijoutier Cadeaux de tous genres Montres Gladstone et Guide Bagues et diamants DORI À Ste-Claire, Cté Dorchester, Tél.: 645-3338 Adrien Turcotte Vous invite a le consulter pour l'achat d\u2019une voiture neuve OU Usagée.CHEVROLET OLDSMOBILE Garage F.Bégin inc.Lac Etchemin, Que.Tél: 2.3511 & 2.4312 Résidence: 3.3212 Danse pour adultes tous les vendredis et samedis soirs avec un orchestre local Manoir du Lac Etchemin \u201cLa Voix du Sud\u201d, le 2 mars 1967/Page 11 RELEX171 NOUVEAUX TARIFS D\u2019ELECTRICITE Les nouveaux tarifs s'appliquent au relevé des compteurs effectué après le 15 mai 1967.Les comptes d'électricité pour toutes les catégories d'abonnés sont payables aux tarifs nets dans les quinze (15) jours qui suivent la présentation de la facture.Après cette période le montant brut est exigible.Les règlements qui établissaient les tarifs pour la fourniture d'électricité sont remplacés par le règlement 95.Les tarifs mensuels normalisés ci-après reproduits s'appliquent à plus de 90% des abonnés.Tarifs normalisés pour usage domestique TARIF MENSUEL NET DU GROUPE 1 $0.60 de prime fixe, plus 2.2¢ le kilowattheure pour les premiers 100 kilowattheures ; 1.2¢ le kilowattheure pour les 200 kilowattheures suivants; 0.9¢ le kilowattheure pour les 700 kilowattheures suivants; 1.0¢ le kilowattheure pour le reste de la consommation.Montant mensuel minimum de la facture : $1.00 Municipalités concernées Montréal, les municipalités de l'Ile de Montréal et celles de Greenfield Park, Ile Dorval, Jacques-Cartier, Laflèche, Laval, Lemoyne, Longueuil, Saint-Lambert (cité) et Saint-Raphaël-de-l'ile-Bizard.Les municipalités de Québec, Beauport, Charlesbourg, Courville, Duberger, Giffard, Lauzon, Lévis, Montmorency, Orsainville (en partie), Sainte-Foy, Sillery, Vanier, Villeneuve (en partie).Tout territoire qui s\u2019ajouterait aux limites actuelles de la cité de Hull.TARIF MENSUEL NET DU GROUPE 2 $0.75 de prime fixe, plus 2.4¢ le kilowattheure pour les premiers 100 kilowattheures; 1.2¢ le kilowattheure pour les 200 kilowattheures suivants ; 1.0¢ le kilowattheure pour le reste de la consommation.Montant mensuel minimum de la facture : $1.25 Municipalités concernées Ancienne-Lorette, Arthabaska, Aylmer, Baie-de-Shawinigan, Baie-Saint- Paul, Beauharnois, Beauport-Ouest, Boucherville, Brossard, Candiac, Cap-a-l'Aigle, Cap-de-la-Madeleine, Cari- gnan, Caughnawaga (réserve), Chambly, Charlesbourg-Est, Charlesbourg-Ouest, Charny, Châteauguay, Châteauguay Heights, Châteauguay- Centre, Clermont, Cowansville, Delson, Deux-Mon- tagnes, Dorion (ville), Douville, Drummondville, Drummondville- Ouest, Drummondville-Sud, Farnham Gatineau, Granby (cité), Hauterive, Iberville, Lachute, Lac Mégantic, La Malbaie, La Prairie, La Providence, La Tuque, Les Saules, Lorette (réserve), Loretteville, Maniwaki (ville), Matane, Montmagny, Nazareth, Neufchâtel (en partie), Notre-Dame, Notre-Dame-de- Lorette (village), Notre-Dame-de-Saint-Hyacinthe (en partie), Notre- Dame-du-Sacré-Cœur (en partie), Orsainville (en partie), Plessis- ville (ville), Pointe-au-Pic, Pointe-Gatineau, Préville, Repentigny, Richelieu, Rimouski, Rimouski-Est, Rivière-Malbaie, Rosemère, Sainte-Agathe-des-Monts, Saint-Athanase (partie de paroisse), Saint-Basile-le-Grand, Saint-Bruno-de-Montarville, Sainte- Catherine-d\u2018Alexandrie de Laprairie, Saint-Constant (en partie).Saint-David-de-l'Auberivière (en partie), Saint-Émile, Saint- Eustache (ville), Saint-Félix-du-Cap-Rouge, Saint-Georges (ville), Saint-Georges-Ouest, Saint-Henri-de-Mascouche, Saint- Hubert (ville), Saint-Hyacinthe, Saint-Jean (cité), Saint-Jérôme (cité), Saint-Joseph, Saint-Joseph-de-Sorel, Sainté-Marthe-du- Cap-de-la-Madeleine (en partie), Saint-Romuald-d'Etchemin, Sainte-Thérèse, Sainte-Thérèse-de-Lisieux, Salaberry-de-Valley- field, Sept-lles, Sept-lles (réserve), Shawinigan, Shawinigan-Sud, Sorel, Terrebonne, Thetford-Mines, Tracy, Trois-Rivières, Trois- Rivières-Ouest, Victoriaville, Villeneuve (en partie).TARIF MENSUEL NET DU GROUPE 3 $1.00 de prime fixe, plus 2.4¢ le kilowattheure pour les premiers 100 kilowattheures ; 1.2¢ le kilowattheure pour les 200 kilowattheures suivants; 1.0¢ le kilowattheure pour le reste de la consommation.Montant mensuel minimum de la facture : $1.50 Municipalités concernées Le reste du territoire d'exploitation d'Hydro-Québec, sauf les territoires non organisés et municipalités où s'appliquent des tarifs particuliers.Un dépliant explicatif sera distribué aux abonnés des régions Saguenay et Abitibi ainsi qu\u2018aux municipalités de Hull et de Hauterive, où des tarifs particuliers s'appliquent.Tarifs normalisés pour usage général (Petite puissance, moins de 100 kilowatts) TARIF MENSUEL NET DU GROUPE 1 $0.50 le kilowatt de la puissance à facturer, plus 2.3¢ le kilowattheure pour les 100 premières heures d'usage de la puissance à facturer ; 1.5¢ le kilowattheure pour les 100 heures suivantes d'usage de la puissance a facturer, mais pour pas plus que les 6,000 kilowattheures suivants ; 0.5¢ le kilowattheure pour le reste de la consommation.Montant mensuel minimum de la facture : $0.50 le kilowatt de la puissance à facturer, minimum $1.00 Municipalités concernées Montréal, les municipalités de I'lle de Montréal et celles de Brossard, Candiac, Carignan, Caughnawaga, Chambly, Delson, Greenfield Park, lle Dorval, Jacques-Cartier, Laflèche, Laprairie, Laval, Lemoyne, Longueuil, Notre-Dame, Préville, Richelieu, Sainte-Catherine-d'Alexandrie de Laprairie, Saint-Basile-le- Grand, Saint-Constant (en partie), Saint-Hubert, Saint-Lambert (cité) et Saint-Raphaël-de-l'Ile-Bizard.Les municipalités de Québec, Beauport, Charlesbourg, Courville, Duberger, Giffard, Lauzon, Lévis Montmorency, Orsainville (en partie), Sainte-Foy, Sillery, Vanier, Villeneuve (en partie).Tout territoire qui s'ajouterait aux limites actuelles de la cité de Hull.TARIF MENSUEL NET DU GROUPE 2 $0.50 le kilowatt de la puissance à facturer, plus 2.7$ le kilowattheure pour les 100 premières heures d'usage de la puissance à facturer; 1.5f le kilowattheure pour les 100 heures suivantes d'usage de la puissarice à facturer, mais pour pas plus que les 6,000 kilowattheures suivants ; 0.5¢ le kilowattheure pour le reste de la consommation.Montant mensuel minimum de la facture: $0.50 le kilowatt de la puissance a facturer, minimum $1.25 Municipalités concernées Ancienne-Lorette, Arthabaska, Aylmer, Baie-de-Shawinigan, Baie-Saint-Paul (ville), Beauharnois, Beauport-Ouest, Boucherville, Cap-à-l'Aigle, Cap-de-la-Madeleine, Charlesbourg-Est, Charlesbourg-Ouest, Charny, Châteauguay, Châteauguay Heights, Châteauguay-Centre, Clermont (village), Cowansville, Deux- Montagnes, Dorion (ville), Douville, Drummondville, Drummond- ville-Ouest, Drummondville-Sud, Farnham, Gatineau, Granby (cité), Iberville, Lachute, Lac Mégantic, La Malbaie, La Providence, La Tuque, Les Saules, Lorette (réserve), Loretteville, Maniwaki (ville), Matane, Montmagny, Nazareth, Neufchâtel (en partie), Notre-Dame-de-Lorette (village), Notre-Dame-de-Saint- Hyacinthe (en partie), Notre-Dame-du-Sacré-Cœur (en partie), Orsainville (en partie), Plessisville (ville), Pointe-au-Pic, Pointe- aux-Outardes, Pointe-Gatineau, Pointe-Lebel, Repentigny, Rimouski, Rimouski-Est, Rivière-Malbaie, Rosemère, Sainte- Agathe-des-Monts, Saint-Athanase (partie de paroisse), Saint- Bruno-de-Montarville, Saint-David-de-l'Auberivière (en partie), Saint-Emile, Saint-Eustache (ville), Saint-Félix-du-Cap-Rouge, Saint-Georges (ville), Saint-Georges-Ouest, Saint-Henri-de- Mascouche, Saint-Hyacinthe, Saint-Jean (cité), Saint-Jérôme (cité), Saint-Joseph, Saint-Joseph-de-Sorel, Sainte-Marthe-du- Cap-de-la-Madeleine (en partie), Saint-Romuald-d'Etchemin, Sainte-Thérèse, Sainte-Thérèse-de-Lisieux, Salaberry-de-Valley- field, Sept-lles, Sept-lles (réserve), Shawinigan, Shawinigan-Sud, Sorel, Terrebonne, Thetford-Mines, Tracy, Trois-Rivières, Trois- Rivières-Ouest, Victoriaville, Villeneuve (en partie).TARIF MENSUEL NET DU GROUPE 3 $0.50 le kilowatt de la puissance à facturer, plus 3.1é le kilowattheure pour les 100 premières heures d'usage de la puissance à facturer; 1.56 le kilowattheure pour les 100 heures suivantes d'usage de la puissance à facturer, mais pour pas plus que les 6,000 kilowattheures suivants ; 0.5¢ le kilowattheure pour le reste de la consommation.Montant mensuel minimum de la facture : $0.50 le kilowatt de la puissance à facturer, minimum $1.50 Municipalités concernées Le reste du territoire d'exploitation d'Hydro-Québec, sauf les territoires non organisés et les municipalités où s'appliquent des tarifs particuliers.Hydro-Québec a wen pe - J wt ee , \u2019 me: wm re + an ar YP era .- i | ) 8 4 3 ag me veus ari = Page 12/\u2018\u2018La Voix du Sud'\u2019, le 2 mars 1967 STATION DE SERVICE (27/3 D.Rancourt, prop.LAC ETCHEMIX : jour 2-2611 TEL nuit 3-122 Spécialité: REMORQUAGE Lorsque votre auto refusera de partir par temps froid, nous sommes maintenant équipés de la machine Silver Beauty No 300 - Starter charger - qui, en un rien de temps, lui redonnera vie.\u201cLombard fait une course\u201d avec UNE PUISSANTE PARADE DE QUALITE \u2014 PERFORMANCE \u2014 ECONOMIE LA CYCLONE La plus économique des scies dans le monde \u2014 fabriquée pour usage professionnel, et moins que 14 livres.Vous pouvez l\u2019obtenir Yordi- naire ou 'automatique.LA SUPER CYCLONE La souplesse de cette scie permet de couper n\u2019importe quoi.Fabriquée pour des coupeurs professionnels, et pèse moins que 14 livres.\u2014 Vous pouvez l\u2019obtenir dans l\u2019ordinaire ou l\u2019automatique.LA SUPER A/L-42 La plus puissante et légère scie de luxe dans le monde-\u2014fabriquer pour usage professionnel.Vous pouvez l\u2019obtenir dans l\u2019ordinaire ou l\u2019automatique.LA SUPER A/L-51 Coupe plus vite que les grosses scies \u2014 et pèse moins que 15 livres.\u2014Fabnquée pour usage professionnel Pour l\u2019homme qui veut tout d\u2019une scie à chaîne.\u2014 Performance sensationnelle.Vous pouvez l\u2019obtenir dans l\u2019ordinaire ou l\u2019automatique.Voyez dès aujourd\u2019hui votre vendeur Lombard.\u201cLombard-Pour l\u2019homme qui respecte la puissance\u201d.MARC GIGUERE Limitée BEAUCEVILLE ST-GEORGES ST-PROSPER STE-AURELIE 227-6528 - 228-2491 183-W-1 2-2291 Formation d\u2019une mission de l\u2019enseignement professionnel agricole : et Les ministres de l'Education et de l'Agriculture et de la Colonisation, MM.Jean-Jacques Bertrand et Clément Vincent, annoncent la formation d\u2019une mission afin de donner suite au rapport du Comité d'étude de l\u2019enseignement professionnel agricole paru le 18 octobre 1966.Cette mission, dont le président est M.Jean-Paul Lettre, directeur du service de l\u2019Enseignement agricole au ministère de l\u2019Education, commencera ses activités au cours de la semaine du 20 février.Les principaux objectifs de la Mission de l\u2019enseignement professionnel agricole sont d'informer et d'expliquer les principales recommandations du rapport (HEBDO, 28 octobre 1966) en démontrant comment le système d\u2019enseignement agricole doit s\u2019intégrer à l\u2019ensemble du système d\u2019éducation.La mission se propose aussi d\u2019agir comme agent d\u2019animation dans le milieu rural afin de bien amorcer les réformes à entreprendre.Les délégués visiteront chaque région du Québec pour rencontrer les différents secteurs de la population rurale, en particulier ceux que concerne l\u2019enseignement agricole.Ils consulteront le mi- lieuafin d\u2019en connaître les points de vue, les réactions et les attitudes.La mission recueillera les observations et les suggestions des participants afin de faire des recommandations concrètes aux ministères de l\u2019Education et de l\u2019Agriculture quant aux mesures à prendre pour amorcer les réformes préconisées dans le rapport de l\u2019enseignement professionnel agricole.La mission est constituée des membres suivants: M.Oza Tessier, délégué de la F.C.S.C.Q.(Fédération des commissions scolaires catholiques du Québec); M.Georges Gauthier, agronome, délégué du ministère de l'Agriculture et de la Colonisation; M.Marcel Létourneau, agronome- professeur, délégué du S.- P.E.Q.(Syndicat des professeurs de l'Etat du Québec); M.Prieur, agronome, délégué du C.E.D.E.P.A.(Comité d\u2019étude de l\u2019enseignement Jean-Bernard professionnel agricole); M.Olivier Tremblay, délégué du ministère de l\u2019Education; M.Jean Parrot, agronome, délégué de la direction générale de l\u2019Education permanente au ministère de l\u2019Education; M.Paul Couture, délégué de l\u2019U.C.C.(Union catholique des cultivateurs); M.Jean- Paul Lettre, délégué du C.E.D.E.P.A.(Comité d\u2019étude de l\u2019enseignement professionnel agricole), président de la mission.(Hebdo Education, février 1967).La Caisse d Elablissement de [UCL.de la Ohaudisre SOCIÉTÉ RÉGIE PAR LA LOI DES CAISSES D'ÉPARGNE ET DE CRÉDIT St-Georges Ouest, le 17 février 1967.L'agenda de la réunion vous sera remis à l\u2019entrée.AVIS DE CONVOCATION A tous les membres de la Caisse d'Etablissement.ASSEMBLÉE GÉNÉRALE ANNUELLE Avis vous est par la présente donné que l\u2019assemblée générale annuelle de la Caisse d\u2019Etablissement de l\u2019U.C.C.de la Chaudière, aura lieu à la Salle Municipale de St-Georges Ouest, DIMANCHE LE 5 MARS 1967 à 2 heures p.m.Les membres sont priés de se rendre pour ! heure 30 min.pour l\u2019inscription à la porte d\u2019entrée, afin de permettre à tous de se faire inscrire avant l\u2019assemblée.Jean-Baptiste Poulin, président.ASSEMBLEE GENERALE SPÉCIALE Avis vous est par la présente donné qu\u2019une assemblée générale spéciale de la Caisse d\u2019Etablissement de l\u2019U.C.C.de la Chaudière, aura lieu À la Salle Municipale de St-Georges Ouest, DIMANCHE LE 5 MARS 1967 à 3 heures de l\u2019après-midi, pour adopter une modification des Statuts et règlements dela Caisse d\u2019Etablissement à l\u2019article trois (3) concernant la limite territoriale qui comprend actuellement: \u2014- Les Comtés provinciaux de Beauce et Dorchester, et les onze paroisses suivantes du Comté de Frontenac: St-Gédéon, St-Ludger, St-Robert Bellarmin, St- Samuel, St-Sébastien, Courcelles, St-Hilaire de Dorset, St-Evariste, La Guadeloupe, St-Antoine Daniel, St-Méthode.Pour ajouter les paroisses suivantes dans le Comté de Bellechasse: \u2014 St-Gervais, St-Raphaél, Honfleur, St-Lazare, St-Nérée, Armagh, St-Damien, N.D.de Buckland, St-Philémon, St-Magloire, St-Camille et Ste-Sabine.Jean-Baptiste Poulin, président.L\u2019Un bec éch: 12 févri drier de: son qui Soucieus cer à le tion, La mitée s poser s moins auront | vince d rie Lab plus im de la se maine d seurs d nent a cyclism sentant tous le Provin contrib sport t \u2018\u201cdans de 50 1 ture of LES SPORTS \u201cLa Voix du Sud\u201d, le 2 mars 1967/Page 13 (Les courses cyclistes, à l\u2019été.L'Union Cycliste du Québec échafaudait, dimanche le 12 février dernier, son calendrier des courses pour la saison qui débutera le 6 mai.Soucieuse de toujours se placer à la hauteur de la situation, La Brasserie Labatt Limitée s\u2019est empressée d\u2019apposer sa commandite à pas moins de six épreuves qui auront lieu à travers la Province de Québec.La Brasserie Labatt devint dès lors le plus important commanditaire de la saison 1967 dans le domaine du cyclisme.Les brasseurs de la bière \u2018\u201c50\u2019\u2019 prennent à coeur l\u2019évolution du cyclisme chez-nouset, en présentant ces épreuves dans tous les coins de la Belle Province, ils sont assurés de contribuer à la cause de ce sport tout en demeurant bien \u2018\u2018dans l\u2019vent\u201d.A Boucherville, un circuit de 50 milles servira d\u2019ouverture officielle pour la saison cycliste de cette année.L\u2019épreuve du 6 mai prochain sera entièrement commanditée par la Brasserie Labatt.Le Cercle Récréatif de Boucherville organisera cette épreuve sous la surveillance du distributeur de l\u2019endroit, Léo Théroux.Le lendemain) soit le 7 mai, les cyclistes s\u2019achemineront vers la ville de Trois-Rivières, alors que Guy Poirier, représentant Labatt et Réal Lamothe, ex-cycliste avantageusement connu dans la région poury avoir remporté plusieurs victoires au cours des années \u2018\u201c50\u2019\u2019, organiseront un autre circuit.Une course célèbre revit \u201cCette année - nous déclarait Bill Roberts, surveillant des promotions sportives de la Brasserie Labatt - La Brasserie Labatt Limitée fera revivre le Grand Prix de Duver- nay, qui eut lieu pour la dernière fois en 1965.\u2019 Laurent Martin, directeur technique DU NOUVEAU! * Soutien-gorge SAM ONG à bretelles extensibles et croisées, support Cordtex Aucun autre soutien-gorge ne présente ces trois avantages! Les bretelles extensibles restent toujours bien à plat, sans se retourner ni glisser, et elles se prolongent sous la poitrine pour la soutenir encore davantage et se terminent dans le dos, qui est beaucoup plus décolleté que celui des soutiens-gorge ordinaires.Permet les robes les plus décolletées.Modèle avec bande élastique de 2\u2019\u2019 à la taille: 34-40 B, 34-42 C, 34-44 D.Bretelles extensibles et panneaux sur les côtés en fibre LYCRA recouverte, dentelle de nylon.Cet article façonné au Canada se vend seulement 9.00.ll est également offert en soutien-gorge long, court ou trois quarts.Noir $10.00 *marque déposée MME GEORGES BLAIS St-Anselme, Cté Dorchester, Tél.: 208 du Vélo-Club de Duvernay, se verra attribué la tâche de porter à bien cette entreprise.Les 13 et 14 mai sont les dates choisies pour cette épreuve.Les débats se transporteront ensuite à Thetford Mines et St-Georges de Beauce, les 21 et 28 mai.La Brasserie Labatt Limitée présentera ensuite \u2018\u2018La Ronde St-Ro- muald\u2019\u2019 les 10 et 1( juin, alors que les cyclistes visiteront quelque six municipalités des environs.Les meilleurs coureurs du Québec et de l\u2019Ontario se disputeront une épreuve à deux étapes à Dolbeau et Chicouti- mi les 5'et 6 août prochain.Cet événement sera une fois de plus commandité par La- batt.Les adeptes de ce sport de toutes les catégories à travers la Province sont éligibles pour toutes ces épreuves.Le travail et le zèle déployés par la Brasserie La- batt pour la promotion du cyclisme, ça prouve \u2018\u2018qu\u2019eux, ils connaissent ça\u2019.POUPONNIERE Une pouponnière est maintenant à votre disposition à Lac Etche- min.Pour plus d\u2019information, s'adresser à: Tél.: 2-1711.e Be Gervais Bégin Vous invite à le consulter pour l'achat d\u2019une vuiture neuve OU U- \u2018sagée.CHEVROLET OLDSMOBILE Garage F.Bégin inc.Loc Etchemin, Que.Tél: 2-3511 & 2-6311 Résidence: Date Endroit Genre d\u2019Epreuve Représentant Organisateur Labatt Mai Sam 6 Boucherville Circuit Léo Théroux Cercle récréatif de Boucherville Dim 7 Trois-Rivières Circuit Sam 13 .P.Duvermay Route et Circuit Laurent Mar- Dim 14 tin Sam 27 Thetford Mines Edgar Nault .\"Route et Circuit Dim 28 St-Georges de Nelson Jalbert Guy Poirier Réal Lamothe Beauce Juin Sam 10 La Ronde Gérard Lan- St-Romuald Route et Circuit Phil Barbeau glois Dimll ' \u201d \u201d \u201d Août Sam 5 Dolbeau Jack Bellemare Route et Circuit Dim 6 Chicoutimi Jacques Gagnon LAC ETCHEMIN , BB ile : \u2014\u2014 - ee man tier ARNE a em '.2-4-5-6 MARS oa wr # name A Samedi 4 mars a 2 heures 4-5 MARS __Dimanche 5 mars a 2 heures Entrée 0.50 -Enfants 0.25 moins de 8 ans.dé ha à aa aa Beard aaa rnd SHRINERS 2 [PCS J LE TT ait eh El ol A TT ag - 4e reese Lune eq ee ATi ae gmap Jer ge we SL a di obits i tn cern aA ras Cet me a Page 14/''La Voix du Sud\", le 2 mars 1967 LE MARCHE DU TRAVAIL VOUS OFFRE Cette chronique sur les occasions d'emploi est un message d'intérêt public présenté par votre journal La Voix du Sud en coopération avec le Centre de Main-d\u2019oeuvre de Ville St-Georges.OPPORTUNITES D'EMPLOIS DANS LE TERRITOIRE EMPLOIS DISPONIBLES POUR LES TRAVAILLEURS FEMMES: F-137 Steno-dactylo.Três bonnes conditions de travail.Doit avoir un peu d'anglais.F-142 Telephonistes demandées.Doivent être célibataires, âgées de 20 à 30 ans et ayoir complété une lle année.HOMMES: H-170 Jeune homme debrouillard pour travailler dans un magasin.Résidant à St-Georges de preference.H-176 Homme pour faire sablage à la machine et peinturage avec fusil à compression.Emploi à Ville St-Georges.H-784 Affûteur de scies à ruban avec bonne experience.LISTE PARTIELLE D'EMPLOIS SIGNALES A L'EXTERIEUR DU TERRITOIRE HOMMES: H-261 Agent de Securite pour l'Expo 67.Age 21 à 50 ans.Grandeur: 5'9'' et bilingue.H-475 Machinistes avec un minimum de 5 années d'expérience.H-524 Poseur de tuiles de céramique dans projet de maisons en series.H-578 Mécaniciens d'entretien de machines pour industries diverses.H-581 Mecaniciens qualifies dans la réparation d'automobiles diverses et camions.H-583 Hommes de service avec un minimum de 3 années d'experience dans la réparation et entretien de machines & bureau.H-784 Affüteur de scies à ruban.Diplôme de I' Ecole de Duchesnay.CHANTIERS AMERICAINS: H-630 Quatre (4) hommes avec Visa pour coupe de bois de pulpe et bouleau, cheval fourni.Devront se nourrir eux-mêmes.Camp genre (trailer) avec poële à gaz -10°\u2019 de neige.H-736 Homme avec tracteur et remorque \u2018\u2018trailer\u2019\u2019 charroyage de bois de pulpe.Si pas de remorque, l'employeur peut en louer à un taux modere, selon le bois transporte.-H-736 Hommes avec camion et Visa americain, transport de billots, pas besoin de licence américaine.MESSAGE SPECIAL À L'INTENTION DES SANS TRAVAIL Avez-vous pense à tirer profit de votre période de chômage en vous inscrivant à un cours de formation?Le programme Féderal-Provincial vous offre cette opportunité.Voici les cours qui debuteront prochainement: Territoire de Ville St-Georges 1.Mecanique \u2014 homme de service Territoire de Quebec 1.Vente \u2014 confection pour (garage) dames 2.Chauffeur de camion-remorque 2.Serveuses de tables Ces cours sont absolument gratuits, et les élèves diriges par le Centre de Main-d'Oeuvre du Canada sont assistés financièrement.Vous pourrez obtenir de plus amples renseignements en vous adressant à votre Bureau de Ville St-Georges, situe au 271, lère avenue Est, tel.: 228-4806.Enrayons le chômage en hiver Le chômage saisonnier impose un lourd fardeau à la société et l\u2019allègement de celui-ci serait profitable à tout le monde.La solution du problème entier réside dans les efforts incessants en vue de l\u2019 implantation d\u2019une compréhension commune à l\u2019échelon des personnes et de la nation et il est possible de rectifier les changements rythmiques du chômage saisonnier et ce, pour le bien de l\u2019économie en général et de chacun en particulier.Le gouvernement et le monde des affaires peuvent faire beaucoup pour stimuler l\u2019emploi en hiver mais le grand public peut, lui aussi, être d\u2019un grand secours.Alors vous rendrez service à vous-même et À votre localité si vous faites exécuter en hiver les améliorations à votre maison et à votre bureau.Vous constaterez que l\u2019hiver est le meilleur temps pour l'installation, l\u2019inspection ou la réparation de la tuyauterie, des systèmes d\u2019électricité ou de climatisation.Les réparations de votre auto, de votre moteur de bateau, des accessoires de maison ou de jardin, seront aussi exécutées avec soin.En faisant faire tous ces travaux en hiver, vous pourrez jouir des beaux jours du printemps et de\u2019 l\u2019été.L'activité ainsi créée en hiver favorise l\u2019équilibre de l\u2019emploi sur les douze mois de l\u2019année, et contribue À la stabilité de notre économie.L\u2019emploi annuel est un bienfait pour vous et pour votre localité.Pourquoi attendre au printemps?\u2018\u201cFAITES-LE MAINTENANT\u201d.Pour information, veuillez communiquer avec le Centre de Main-d\u2019Oeuvre du Canada, Edifice Fédéral, 271, 1ère Avenue, Ville St-Georges, Beauce.Tél.: 228-4806.Annonces classées Lisez-les choque semaine.Vous en tirerez profit.Les petites annonces doivent etre payées avant publication.Minimum 25 mots: 1.50 et .05 dv mot additionnel, premiére publication.Les publications subséquentes sont de Les annonces encadrées sont de 2,50 + 0.05 du mot additionnel et 2.00 4 0.03 publications subséquentes.A VENDRE Sucrerie dans la limite du Maine à St-Cyprien de Dorches- ter, 14 mille du chemin de gravelle.Bouilloire neuve, 2600 chaudières.Avantageuse pour acheteur sérieux.Information: AIME AUCLAIR, Ste-Rose, Dorchester, Tél.: 5-2686.1.00 minimum et .05 du mot addition |.ROY & FRERES [St- Vendeurs d\u2019Automobiles Neuves et Usagées Toute la bucket seats, bras de vitesse au plancher, V-8, bon millage, état de neuf.MARQUE Pontiac Plymouth Oldsmobile Dodge Polara Pick-Up forgo Ford Fairlane Valiant Valiant Rambler 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d'octobre.Les délégués élus pour la formation de ce comité permanent sont répartis dans 5 sections de la Corporation, soit les sections suivantes: Québec, Granby, St-Hyacin- the, Sorel, Rive-Sud et Montréal.Le président de ce comité est M.J.L.Prince de Montréal.COMITE DE PUBLICITE PROVINCIAL: Ce comite de publicité provincial composé de 9 représentants des différentes sections de la Province, et est présidé parM.R.R.Desaulniers de Mont- \u2018réal.Il aura comme budget la somme approximative de $25,- 000.00 afin d'établir un pro gramme publicitaire provincial, dans le but d\u2019atteindre le public Québecois et de faire connaître l\u2019E- lectronicien membre de la Corporation.Tous les délégués furent d'un commun .accord afin que ce comité soit formé sur une base provincial plutôt que local.Le président du comité de publicité siègera et étudiera les normes les plus reconnues de publicité pour les membres, d'ici la fin du mois de mars.DEMARCHES AUPRES DU GOUVERNEMENT: Les représentants nommés parle Conseil Provincial de 1\u2019assemblée du 16 octobre 1966, ont établi les contacts nécessaires auprés des représentants gouvernementaux dans le but d'obtenir des normes plus séve- res pour la profession de l\u2019E- lectronicien.Ils ont fait rapport des 3 rencontres avec les Ministères du Travail et du Secrétariat de la Province.Tous les délégués présents renouvelèrent le mandat des titulaires pour le représenter auprès du gouvernement et qu'une plus forte pression soit faite auprès des différents Ministères dans le but d\u2019obtenir des législations plus séveres au Bill 107.Plusieurs items furent discutés tel que décret, licence et Corporation Fermée.2 1 110 a 421 a ee am a PROBLEME 9 1234567 8910112 LES M CROISES 1 S \u2014 eV NONE WN \u2014 12 HORIZONTALEMENT: PROBLEME 8 12 34 5 6789 10 1112 1-Int.du-duc de Sairmeuse (M.LeCoq)-Femme de Benoit Girard: Monique.2-Prénom de l\u2018int.de Richard (De 9 à 5)-Peintre russe né a St-Petersbourg (1865-1911).3-Prend pour modéle-Sue.4-Initiales de l\u2018int.de M.LeCoq-Se moquait.5-Pron.pers.-Radium-Pluriel de leu-Initiales du rôle Roger Moore (le Saint).6-Chant grégorien on.\u2026.chant-Très petite île.7-Tiers de pyjama-Ville de Galilée ou Jesus ressuscita le fils d\u2018une veuve-Initiales du role de Shirley Booth (Adèle).oO NONE en = \u2014_ = \u201cLa Voix du Sud'\u2019, le 2 mars 1Y6//Fage 15 8-Celui qui garde les troupeaux-Taureau sacré des Egyp- tiens.9-Groupe de trois artistes, comme les Baronets-Rôle de Michèle Prévost (De 9 à 5).10-Prénom du comédien Chaplin-Trois fois.11-Mesurées ras avec une régle-Hardi.12-Fille d\u2018Inachos-Statuette donnée par l\u2018A cadé mie du cinéma, VERTICALEMENT: 1-Prénom du chanteur Clay-Chrome.2-L\u2018historien can.franc: Robert.-= De Thailande.3-Ceinture de soie des Japonais-Musée célébre de Madrid.4-Profession de Georges Groulx (Joie de Vivre).pole d\u2019Orégon-Prénom de l\u2018auteur de Les Dieux ont soif.6-Saint-Initiales de Iris Robin-Préfixe qui commence iso- céle.7-Personnage du misanthrope de Molière.8-Héros du roman de Stendhal\u2019Le Rouge et le Noir-Par- ticule du dialecte provencal.9-Prénom de la chanteuse Rock-Initiales de Andrée Chan- pagne-A lui.10-Para, décora-Donner avec la main de petits coups.11-Prénom de l\u2018auteur de Filles d\u2018Eve-Liquide secrété par le foie.12-Prénom de la directrice du Rideau Vert:.Brindamour- LUCIEN BERNARD Transport général Déménagement de Lac Etchemin à n'importe quel endroit.Service prompt et courtois Lac Etchemin, Tél.: 2-59lI ENTREPOT CENTRAL, QUEBEC Tel.: 525-7111 Porn Eg ME Td Fe vu\u201d A TN $v yr rr NE yr = 0 WV ee L\u2019imbattable Chevrolet! 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