La voix du Sud : périodique couvrant toutes les familles de Dorchester entièrement dévoué au comté, 14 janvier 1971, jeudi 14 janvier 1971

[" : eg A % VOL.10 No 2 ane cet - La station de ski du parc Mont-Sainte-Anne, à 25 milles (40 km) à l\u2019est de Québec, est équipée d'une télécabine, la seule dans l'Est du Canada.Comme partout ailleurs dans la région de Québec, au lac Beauport, à Stoneham et au lac Delage, les skieurs experts, les débutants, les intermédiaires et les familles y trouvent une grande variété de pistes où tous les genres de descentes sont possibles.La saison s\u2019échelonne de décembre à avril; il y tombe en moyenne 130 pouces (3,3 m) de neige.L'hiver québecois est source de joies: moto-neige, pêche sous la glace, patinage, raquette, ski de fond et carnavals! LAC ETCHEMIN ST-ANSELME Les autorités de deux institutions d\u2019enseignement réclament une plus grande sécurité pour leurs élèves Les autorités de l\u2019Institut Ste- Marie et de l\u2019Ecole Provencher ont fait dernièrement des représentations auprès des autorités municipales de St-Anselme pour que les élèves qui fréquentent ces institutions aient une plus grande sécurité en se rendant à leurs cours.Voici le texte de la résolution qui fut présentée aux autorités municipales: Considérant l\u2019urgence de réaliser des mesures de sécurité plus grandes et mieux adaptées aux conditions présentes à l\u2019intention des 800 élèves qui fréquentent ces deux institutions rattachées à la Commission Scolaire Régionale Louis Fréchette, les Autorités conjointes de l\u2019Institut Ste-Marie, et l\u2019Ecole Provencher soumettent aux Autorités Municipales de faire effectuer les améliorations suivantes: a) Construire un trottoir du côté Nord-est de la route 53, conduisant à l\u2019Institut Ste-Marie.b) Installer des signaux lumineux face à l\u2019entrée de l\u2019Institut Ste- Marie sur la route 53.c) Délimiter une zone scolaire et indiquer sur la surface pavée une traverse pour piétons.d) Relier directement la rue Provencher à la rue conduisant à l\u2019Institut Ste-Marie par une traverse à niveau.Sympathiques vis-à-vis de cette demande d\u2019amélioration, les membres du Conseil, s\u2019adresseront aux Autorités concernées pour obtenir le maximum des réalisations possibles dans le cours de la présente année.Vente de PORT PAYE A LAC ETCHEMIN a \u201cLes Ameublements Etchemin Enr.\u201d Au cours de la semaine dernière, MM.Yves Lachance et Jean-Claude Aubin de Lac Et- chemin ont fait l'acquisition de \u2018Les Ameublements Et- chemin Enr.\u2019 Le montant de la transaction se situe dans les $40,000.00.Les nouveaux propriétaires continueront d'opérer leur commerce dans le même local.Toutefois, le statut juridique en sera changé.En effet MM.Lachance et Aubin ont fait une demande auprès du ministère des institutions financières et compagnies en vue d\u2019incorporer une compagnie sous le nom de \u2018\u2018Meubles Etchemin inc.\u201d Aussitôt que cette incorporation sera acceptée cette nouvelle compagnie prendra les affaires de \u2018Les Ameublements Etchemin Enr.\u201d Les actionnaires de la nouvelle compagnie seront alors M.et Mme Yves Lachance ainsi que M.et Mme Jean-Claude Aubin.St-Cyprien CINQ CITOYENS OBTIENNENT DES LETTRES PATENTES POUR L'AMENAGEMENT D'UN TERRAIN DE JEU L'Oeuvre des loisirs de St- Cyprien Inc.a obtenu des lettres patentes du ministère des institutions financières et coopératives.Cet organisme est à but non lucratif et le montant auquel est limitée la valeur des biens immobiliers qu'il peut acquérir est de $50,000.00.Les lettres patentes ont été demandées par MM.Marcel Racine, Clovis Bourdon, Guy Bourdon, Luc Fillion, Herménégilde Poulin tous de St-Cyprien.M.Luc Fillion que nous avons pu rejoindre au cours de la fin de semaine nous a fait savoir que le but principal de la fondation de cet organisme était de voir à l'aménagement d'un terrain de jeu à St-Cy- prien.L'Oeuvre des Loisirs de St- Cyprien a déjà fait l'acquisition d'un terrain de 400 pieds x 370 pieds à la sortie nord du village et pourra agrandir ce terrain si nécessaire.Les plans actuels prévoient une patinoire, un terrain de bal- le-molle, des jeux de tennis et aussi des balançoires et autres jeux pour les plus jeunes.Un inspecteur de la Fédération des Loisirs de Québec passera au printemps afin de déterminer le plan d'aménagement du terrain.La patinoire actuelle qui se trouve sur le terrain de la fabrique sera donc déménagée sur le nouveau terrain l'hiver prochain.St-Léon de Standon Ste-Henedine UN GROUPE DE JEUNES Une dizaine de jeunes de Ste-Hénédine sont présentement à organiser un carnaval qui aura lieu du 23 janvier au 23 février 1971.Plusieurs activités sont prévues au cours de cette période: courses d'autos- neige.bingo, tournoi de bal- lon-balai, couronnement de la reine, présentation d'une piéce de théatre cornposée et jouée par des gens de Ste- Hénédine, etc.Les organisateurs de ce carnaval sont des jeunes de 19 à 22 ans, étudiants et travailleurs qui sont appuyés par l'association des jeunes de Ste-Hénédine.M.Jean- Marc Dion président du carnaval nous a déclaré que les ORGANISE UN CARNAVAL activités prévues sauraient sûrement plaire à toute la population, jeunes et moins jeunes, et pour faire de toutes ces manifestations un succès, il invite toute la population de Ste-Hénédine et des environs à y participer.Le programme qui est déjà déterminé sera comme suit: (SUITE A LA PAGE 11) CONSTRUCTION D'UN BUREAU DE POSTE Les travaux de construction du nouveau bureau de poste de St- Léon ont débuté au cours de la semaine.Le contrat a été accordé à Jos Bourassa de St-Anselme.Le coût total du nouveau bureau de poste sera de $29,080.00.I s\u2019agit d\u2019un édifice à 1 étage d\u2019une grandeur de 32 pieds x 32 pieds.La construction qui est commencée devrait être terminée pour le 1 mai 1971.Le bureau de poste se loge actuellement dans la résidence de M.Maurice Nadeau de St-Léon.Mme Maurice Nadeau est la mai- tresse de poste. Page 2/\"'La Voix du Sud\u201d, le 14 janvier 1971 St-Henri Un règlement interdira aux motos-neige de circuler dans les rues Le conseil municipal de St-Hen- ri village étudie présentement un règlement pour empêcher les mo- tos-neige de circuler dans les rues du village.Les principales raisons invoquées pour l\u2019adoption d\u2019un tel règlement sont tout d\u2019abord les dangers que courent les motos-neigistes, les automobilistes et les piétons.On sait que de nombreux accidents entre automobiles et motos-neige ont fait plusieurs blessés et même plusieurs morts depuis le début de la saison au Québec.Plusieurs citoyens se sont aussi plaints du bruit que faisaient les motos-nei- ge et ce à des heures parfois avancées de la nuit.T LE QUEBEC SE CLASSE BIEN La Société coo operative agricole de Granby vient de remporter trois médailles de bronze dans la catégorie \u2018poudre de lait écrémé\u201d, Concours international des roduits laitiers (Royal Internatio Dairy Show 1970), qui s\u2019est tenu à Londres, Angleterre.e sont des pre oduits présentés les usines de Bon-Conseil, de Ples- sisville et de Granby même qui ont valu ces décorations à l\u2019importante da ANNONCE coopérative, qui avait remporté la médaille d\u2019or de ce même concours .en 1969.Dans *a catégorie des fromages, Albert Perron, de St-Prime, au Lac St-Jean, s'est classé premier rmi les participants du Québec.par deuxième et troisième places ont été attribuées aux sociétés coopératives de Granby et de Chicouti- mi.Excursion \u2018\u2018Millinocket Maine - Lac Etchemin\u201d 230 milles en auto-neige LE DIRECTEUR DU DEVELOPPEMENT Jn grup dames dato REGIONAL DU MIC RENCONTERA LES DIRIGEANTS D\u2019ENTREPRISE DE LA CHAUDIERE Les dirigeants d'entreprise des régions de la Chaudière, Dorchester et Thetford-Mi- nes sont invités a rencontrer M.Ghislain |.Girard, directeur du développement régional du Ministère de l'Industrie et du Commerce du Québec, qui sera accompagné de M.Martin Caron, délégué industriel régional.Organisée par la section régionale de la Chaudière du Centre des Dirigeants d'Entreprise (CDE), cette rencontre aura lieu au Café du Roi, à Ste-Marie de Beauce, le mardi 19 janvier 1971, de 4.15 h.à 8.30 h.p.m.Le but de cette rencontre est de permettre une discussion ouverte et franche entre les représentants du MIC et les hommes d'affaires, de façon à établir une meilleure communication entre les deux groupes, une estime réciproque et une collaboration plus efficace.Dans une première partie, les dirigeants d'entreprise feront connaître la perception qu'ils ont du MIC, les griefs et problèmes qu'ils rencontrent dans leurs contacts avec ses représentants, leurs besoins non satisfaits et les programmes qu'ils souhaitent voir établis.Dans une deuxième partie, les représentants du MIC feront part de leur perception des hommes d'affaires, des problèmes qu'ils rencontrent dans leur travail avec ceux- ci, des programmes d'aide existants et de leurs.attentes vis-a-vis les hommes d'affaires.Le tout se terminera par des questions et des échanges de part et d'autre.Ceux qui désirent participer à cette rencontre sont priés de s'inscrire auprès de M.Benoit Néron, Dionne Spinning Inc., St-Georges de Beauce (tél.: 228-5584).Les dirigeants d'entreprises qui ne sont pas membres du C.D.E.sont aussi invités à cette réunion qui promet d'être des plus intéressantes.Coût: $5.00 N.B.cours, COLLEGE DE LEVIS SECONDAIRE | EXAMEN D'ADMISSION (SEPTEMBRE 1971) Pour pensionnaires: le samedi 16 janvier 1971.Pour externes: le samedi 23 janvier 1971.Heures: de 1 heure p.m.à 5 heures p.m.l- Prière d\u2019apporfer le bulletin de l\u2019année en 2\u2014 Cet examen s\u2019adresse aux élèves qui font actuellement leur 7e ou 6e année.Le Directeur des études secondaires (TEL.837-4544) a.m.jeudi matin sont arrivés à la frontière de St-Juste jeudi vers midi où 5 membres du Club Auto-Neige Et- chemin les attendaient pour les guider jusqu\u2019à Lac Etchemin où lère rangée: Bob Ouellet et Rosario Jolin.2ème rangée: Gilles Laflamme, Ed.Landry, Laval Maheux, Rick York, Bryen Perry et Guy Lehoux.3ème rangée: Atlee Goodwin, Norman Dubois, Ed.Gissa, Charley Woddin et Don Walls.ils ont été les hôtes de M.Rosario Jolin, propriétaire de l\u2019Hôtel Le Manoir.Is sont retournés samedi matin par le même moyen de locomotion, se promettant bien de revenir plus nombreux l\u2019an prochain.\"POUR PLUS\" D\u2019INFOR- er Pg OBLIGATION, CONSUL- OFFREZ À VOTRE FAMILLE LA PROTECTION INVISIBLE avec une humidité contrôlée par Esso On ne peut voir, toucher ou sentir l'humidité, mais on en remarque vite l'absence lorsque pendant l'hiver, l'air trop sec de la maison nous incommode.Cet air sec, en plus d'endommager les meubles, les tissus et les tableaux de votre foyer, peut être pour votre famille la source de désagréments tels que peau sèche, gorge irritée.livres gercées et autres irritations.Donnez à votre familie et a tre foyer, la protec: tion de l'humidificateur Esso modèle 105 14 Appolez-nous et renseignaz-vous ses LA PROTECTION INVISIBLE | LUCIEN cAcNoN Entrepreneur Plomberie et chauffage LAC ETCHEMIN TEL.: 625-3831 N\u2019apparait pas, Maurice Bégin, photographe pour la circonstance.gel co pré LP 7 arc I NON Se A ms pny, PN ple ON TDN ™ Ste-Justine \u201d~ - Le conseil adopte le budget et propose une réduction de taxe de 0.10 le $100.$62,228.00 réparties comme suit: Administration, salaires du secrétaire et autres $16,500.00; protection de la personne et de la Voici les grandes lignes du budget adopté par le maire et les conseillers de Ste-Justine.On prévoit des dépenses totales.de # ; Ae ria ) TOILE DE MARC-AURELE FORTIN Doué d'un grand ta- PAYSAGE, (1888-1970) - Fortin fut un artiste autodidacte.lent, il a peint avec vigueur les multiples aspects d\u2019un coin attachant du Québec, que plusieurs ont appelé \"La petite Suisse québecoise\u2019.\"SAINT.SIMEON.propriété, feu, police $10,700.00; travaux publics, entretien des chemins $26,000.00; O.T.J., vidanges édifices municipaux $12,028.00 total $65,228.00 Les revenus prévus pour équilibrer ce budget sont les suivants: subventions du gouvernement pour l\u2019entretien des chemins d\u2019hiver $8,730.00; compensation pour taxe de 8% perçues $23,000.00; au revenu $10,498.00; total $42, 228.00.Les $23,000.00 qui manquent pour équilibrer ce budget seront puisés directement dans les hes des contribuables.Il est à noter que l\u2019évaluation municipale est de $2,300,000.00 le taux de la taxe foncière sera donc de $1.00 le $100.00 d\u2019évaluation pour l\u2019année 1971 ce qui représente une diminution de $0.10 le $100.00 par rapport à l\u2019année dernière.La taxe foncière rapportera donc $23,000.00.Outre son honneur le maire Louis-Philippe Lessard, les conseillers de la municipalité de Ste-Justine sont MM.Jean-Louis Bouffard, Maurice Brousseau, Ad- jutor Couture, Conrad Lapierre, Clément Roy et Roch Tanguay.\u201cLa Voix du Sud\u201d, le 14 janvier 1971/Page 3 Des mauvaises langues mont dit.«i ov I Que la nouvelle sirène installée à St-Anselme sur le toit de l\u2019Ecole Proven- cher n\u2019a pas été suffisante pour arrêter le feu de la meunerie coopérative.Que certaines personnes avaient demandé à la municipalité de Ste-Justine de changer le nom de la rue Bédard en celui de \u2018\u2018rue des millionnaires.\u201d Que le service de maternité qui devait être établi dans le nouvel hôpital de Ste-Justine le sera au Sanatorium Bégin de Lac Etchemin.Que les octrois qui ont été versés dans le comté de Dorchester- pour des travaux d\u2019aqueduc ne sont pas dus à notre député actuel.Que, quoi qu \u2019on dise, le patronage n\u2019existe plus mais la reconnaissance est une vertu.et les bureaux de licence changent de titulaires.Que si les 2 municipalités de St-Anselme ne s\u2019unissent pas dans tout elles auront au moins un point en commun.les vidanges.Que la municipalité de St-Anselme a demandé elle aussi un meilleur entretien de la route 53 mais que pas plus que Lac Etchemin elle n\u2019a donné l\u2019exemple.Ses rues sont aussi de vrais patinoires.\" Que le terrain de l\u2019O.T.J.de Ste-Justine coûtera peut-être aussi cher que le centre sportif de Lac Etchemin.Que le gouvernement Bourassa est en train de \u2018\u2018s\u2019emploriner\u201d\u2019.En effet, son ministre du travail est un ancien ministre de l\u2019Union Nationale et M.Bourassa l\u2019a pattu en disant qu\u2019il était un \u2018\u2018plorine\u2019\u2019, lors des dernières élections provinciales.L'oeuvre photographiée ci-dessus est exposée au Musée du Québec à Le la suite de son acquisition par le ministère des Affaires culturelles.M.Gaston .+ - « RY $e 4 * M.Gaston Bolduc de Ste-Ma- rie de Beauce s'est mérité le Ski-Doo du Club Auto-Neige Etchemin lors du tirage au sort qui eut lieu dimanche dernier.La reine de l'Auto- Neige, Mme Léo Bouchard a pigé le numéro chanceux.La parade a été également un succès.Conduits par la Sûreté Provinciale et la police municipale plus de 125 au- to-neigistes ont participé à cette caravane longue de près d'un mille.Après avoir sillonné le village, elle a traversé le lac Etchemin, et par le sentier No 3 elle s'est acheminée au chalet du Club ou M.le curé Jos.J.Nadeau a célébré la messe dans le chalet plein à craquer.Un succulent souper canadien préparé et servi par MM.et Mmes Germain Mé- TOUTE TLL > BOUTIQUE CHEZ CL ST-LEON DE STANDON secrétaire-trésorier est M.Clément Cayouette.Bolduc de Ste-Marie Assis au volant de leur nouvel auto-neige, les heureux gagnants M.et Mme Gaston Bolduc de Ste-Marie.On remarque également M.Guy Lehoux, distributeur Bombardier, et Laval Maheux, président du Club Auto-Neige Etchemin.tivier, Guy Giguère et Léo- ces des personnes présentes.nard Cloutier a fait les déli- Le président remercia M.Dorchester Sports Inc.prend les affaires d\u2019Edouard Patoine M.Edouard Patoine, marchand bien connu de St-Malachie a recu du ministère des institutions financières coopératives et Cie les lettres patentes de sa nouvelle compagnie, \u2018\u2018Dorchester Sports inc.\u201d Les principaux actionnaires de cette compagnie sont M.E- douard Patoine président, Mme Edouard Patoine, secrétaire-tré- sorière, M.Lucien Gosselin directeur.M.Patoine qui au cours de l\u2019automne avait ouvert un nouveau local nous a révélé qu\u2019il lui serait beaucoup plus facile d\u2019opérer sous ce nouveau statut juridique, son commerce étant devenu trop considérable pour être opéré par lui personnellement.le curé d\u2019avoir bien voulu participer à cette journée, ainsi que les membres qui ont contribué à ce succès.|I invita ensuite les quelques auto-neigistes qui ne sont pas membres à se joindre au club moyennant la modique somme de $10.00.Cet argent devant servir à promouvoir les activités du club, I'amélioration des sentiers ou tous peuvent circuler en toute sécurité en raison des voies doubles qui ont été tracées.Des personnes de l'extérieur nous ont passé la remarque à l'effet que la cotisation à $10.00 était presque ridicule en comparaison des bénéfices qu'en retiraient les membres.Cependant à cause du bénévolat remarquable de plusieurs des membres, il nous est permis d'administrer quand même cette organisation avec ce faible revenu.Les excursions hebdomadaires du mercredi soir pour les femmes et du jeudi soir pour les hommes reprennent pour de bon cette semaine.Le départ se fera du Chalet du Club à 7.30 p.m.Il y aura également des excursions d'un jour ainsi qu\u2019une ou deux excursions de longue distance.SE CONTINUE JUSQU\u2019AU 29 JANVIER INCLUSIVEMENT Habit de moto-neige - régulier: $29.95 YOUS TROUVEREZ TOUT CELA ET ENCORE PLUS A LA Jacket en suéde - régulier: $69.95 Souliers modèle 71 - régulier: $16.95 $239 $5375 speciaL: $7195 special: $1355 SPECIAL: SPECIAL: Complet de grande qualité - régulier: $89.95 AUDE TEL.: 226-5235 Page 4/\"La Voix du Sud\u201d, le 14 janvier 1971 Editorial L'ENTRAIDE, UNE SUITE LOGIQUE Au Québec, l\u2018Entraide économique s'avère la suite logique, la sous des formes modernes, des services que le mouvement coopératif a rendus à l\u2018individu.Inutile d'insister sur le travail remarquable des autres caisses qui oeuvrent dans le monde de la finance, car nous avons foi dans le travail qu'elles accomplissent.Seulement, lorsque nous affirmons.que I'Entraide économique est la suite logique de l\u2019action passée des coopératives d'épargne et de crédit.nous pensons surtout à sa conception nouvelle et dynamique de l'orientation du capital vers le développement personnel et collectif; en somme, à l'idée qu\u2019elle se fait de l'argent appliqué aux besoins engendrés par l'époque actuelle et comme solution aux problèmes régionaux, spécialement la création de nouveaux emplois.ll est clair que l\u2019Entraide économique n\u2019a pas inventé la coopération, pas plus que d'autres dont le principal mérite fut d'adapter la formule à des exigences bien identifiées.Toutefois, en 1970, rien de plus normal, n'est-ce pas, qu'une société comme la nôtre cherche à rajeunir la technique et a l'ajuster.continuation, Ensemble, comprenons que la coopération, avec toutes ses facettes, s'offre comme la meilleure réponse à nos difficultés de croissance.Cela n'enlève rien aux autres institutions coopératives que l\u2019Entraide en tire tout le parti possible.Prétendre le contraire, c'est révéler une tendance fâcheuse à vouloir confiner .en quelques mains privilégiées un monopole peu souhaitable.Il est vrai que I'Entraide économique se présente sous la forme d'un idéal embrasé du feu de la régionalisation car cette régionalisation, justement, celle des capitaux au service du développement économique, est notre premier but, tandis que la COOPERATION reste de l\u2019ordre des moyens.A cela, nous ajoutons l\u2019animation économique; d\u2019où une régionalisation des intelligences, sans laquelle la reconstruction sociale serait illusoire.même avec le concours de la coopération.Autre point: on nous accuse, de temps en temps, de mettre l'expérience acquise par d'autres sociétés apparentées à la nôtre.Quel mal y a t-il à cela?L'un des principes de la coopération consiste justement à permettre au nou- Jeon ne Ti egritaire rs EE BULLETIN D'ABONNEMENT La Voix du Sud, C.P.490, Lac Etchemin, P.Q.evillez m'adresser régulièrement votre publication C3$2.00 pour } an (en dehors de la région) v Ci-inclus:C3$1.00 pour 1 an (dans la région) v evillez indiquer s.v.p.(D abonnement > Zz DO reabonnement wr veau membre de profiter a part entière des avantages acquis par ses prédécesseurs; ce que confirme, à titre d'exemple, l\u2019utilisation des réserves et des surplus non distribués.Il était temps, bien sor, que le mouvement coopératif s\u2018attaquét réellement 3 la solution des problèmes régionaux, autrement que par le recours aux formules traditionnelles.Là fut le rô- le de l\u2018Entraide économique, un rôle original et indispensable dont l\u2019importance même écarte d\u2019avance toute idée de multiplication des attributions reconnues.Jacques Gagnon président Fédération des Caisses d'Entraide Economique CETTE SEMAINE MOITIE-MOITIE CHANGE DE COULEUR En effet, dès cette semaine et à chaque semaine, les billets de moitié-moitié changeront de couleur.En ce qui concerne les deux derniers tirages, celui de la dernière semaine de décembre a remporté la jolie somme de $60.à M.André Turcotte détenteur du billet no 028,099 et celui de la semaine dernière le no 035,461 remporté par Mme René Martin (Yvette L'Heureux), se mérite $80 À la semaine prochaine et bonne chance à tous! ERRATA La semaine dernière dans l\u2019article sur la Compagnie Calagamo inc., nous avons mentionné M.- Henri Drouin au lieu de M.Henri Maurice.Nous nous excusons de cette erreur.CIfTE d\u2019interét sure vos épargnes LA CAISSE D'EPARGNE EŸ D'ENTRAIDE ECONOMIQUE DE DORCHESTER SIEGE SOCIAL: Lac Etchemin, Qué.mai aE a ti SSSR CCC Semaine nationale de la préparation au mariage VIVRE A DEUX: UN DEFI .leur tâche et leursdle respectifs.D'autre part, les pressi FR Tel est le thème de la Semaine nationale de la préparation au mariage qui aura lieu cette année du 10 au 16 janvier.Cette campagne d'éducation populaire est organisée conjointement par la Fédération nationale des Services de préparation au mariage, le Service de préparation au mariage de Montréal et NOVALIS.Réussir une vie à deux a toujours.exigé de la part des partenaires des attitudes favorisant la communication, ce qui semble déjà s'avérer, >.dans bien des cas, un obstacle insurmontable.Mais projeter de réussir une vie à deux aujourd'hui, c\u2018est plus que jamais un défi.En effet, il ny a pas si longtemps, les conjoints en difficulté s'en remettaient aveuglément a lindisso- lubilité du mariage.Tel n'est plus le cas aujourd'hui, et c'est devenu lieu commun de dire que nous vivons a une époque ou toutes les valeurs traditionnelles sont remises en question.Après avoir interrogé le principe d'autorité, les croyances religieuses et les tabous sexuels, voici que notre société s'intéresse au mariage dans ce qu'il a de plus caractéristique: la fidélité des partenaires, leur fécondité, les conditionnent différemment les couples d'aujourd'hui.Sans parler des pressions économiques toujours plus raffinées.C'est dans ce contexte que la génération de nouveaux couples entreprend de vivre plus librement.Mais cet idéal s'accommode difficilement des responsabilités grandissantes de la relation conjugale.Est-il donc utopique d'entreprendre une vie à deux aujourd'hui?Non! mais un tel projet ne peut plus s\u2018envisager aujourd'hui de la même façon que dans le passé, car il appartient à chaque couple de déterminer ses valeurs, ses attitudes et ses comportements, et cela à tous les moments de son existence.La solution, ce n'est plus de savoir quelles normes extérieures vont fixer une fois pour toutes le type idéal de couple; elle consisterait plutôt à prendre conscience, à accepter les motivations que régissent le comportement de chacun des partenaires dans leur façon de communiquer.C'est cette formation qu'offrent aux fiancés les Services de préparation au mariage.C\u2019est ce que les CAISSES D'EPARGNE ET D'ENTRAIDE ECONOMIQUE (\u2019) ont payé en intérêt à leurs sociétaires depuis leur fondation.Vous pouvez devenir membre en déposant aussi peu que $25.00 par mois.(*) Régie par la loi des caisses d'épargne et de crédit du Québec.+= \u2014\u2014\u2014\u2014 Découpez et jetez aujourd\u2019hui à la poste \u2014\u201c CAISSE D'ENTRAIDE ECONOMIQUE 6e DE DORCHESTER - Dept VD, C.P.130, Lac Etchemin, Que.: i Je désire obtenir plus de renseignements concernant la Caisse d\u2019Epar- NOM.ccceseeeeseosessesscsssssssssssssnsosscsssssasssssassssesssssssssas ADRESSE oi iccirtrectcacsssesssseseosssesccsssscsssssssssssasssnsases / \u2018 | I | | | | gne et d\u2019Entraide Economique de Dorchester.| I I I | I | I \u2018 i S00000000000000008000000000080800000000000080000000000R00R000000800000000000S .= == er meme au aa ap ae ve rs a rs cs es vs vs vs vs se ve a ee em Chez le concessionnaire Chevrolet-Oldsmobile! Voici douze bonnes raisons pourquoi! SYMBOLE D'EXCELLENCE = > 1.La 3, La Vega.Notre nouvelle petite voiture.Notre nouvelle mini-fait-tout bien.Elle péter roule bien, elle se conduit ; A roducti bien, elle résiste bien JS u on à l'usure .etelle est es voitures confortable.Coupé, sedan, familiale Kammback, fourgonnette.Des modèles faits pour plaire! % RN e a repris.Les nouvelles Chevrolet, les nouveiles Oidsmobile, les meilleurs modèles jamais produits, sortent à nouveau de nos usines.acune d\u2019elles vous ° donne une raison de 2.La Caprice.passer sans tarder chez le concessionnaire Chevrolet-Oldsmobile.Six-cylindres de plus forte cylindrée, plus nerveux, en équipement standard.Six places confortables.La Nova, la voiture ni trop grande ni trop petite L'allure d\u2019une voiture de luxe de six ou sept mille dollars, mais à prix Chevrolet.Servo-freins avec disques à l'avant, ventilation à air puisé et V8 _ A de 400 pouces cubes en équipement standard.présentée par Chevrolet.> 5 Commandez maintenant.6 .d .e e .* Assurez-vous 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d'aluminium qui ont été nettoyées à la laine d'acier, c'est justement la laine d'acier.Quand a savoir s'il est dangereux d'utiliser des casseroles d'aluminium, les opinions Quelques instants avec vous, madame Gracieuseté de [ \u2018Hydro-Québec, région Montmorency sont partagées.Certains prétendent que l'aluminium est soluble et qu'il forme un composé qui, accumulé dans l'organisme par un usage fréquent et prolongé de ces ustensiles, peut être poison.Toutefois, il ne faudrait pas s'alarmer outre mesure; depuis des années, on utilise des casseroles d'aluminium et on a rarement entendu parler de cas d'empot- sonnement par l'aluminium.QUESTION \u2014 Le givre qui se forme dans le congélateur est-il dangereux?REPONSE \u2014 Le givre formé dans le congélateur n'est pas dangereux.C'est simplement la condensation de la vapeur d'eau qui s'accumule sur les parois et .les paquets déposés dans l'appa- \u201creil.Ce n\u2019est donc que de l'eau St-Joseph-de-Beauce QUESTION \u2014 Que valent les téléviseurs couleurs aujourd'hui?Est-ce la peine de payer le prix qu'on en demande?REPONSE \u2014 Regarder la télévision en couleurs, si celle-ci est bien ajustée et transmet fidèlement les couleurs, ça ne se compare pas au noir et blanc.|l y a une troisième dimension qui donne l'impression que la scène que vous voyez se déroule dans votre salon.Quand on a vu la télévision en couleurs, le noir et blanc n'a plus d'intérêt.Maintenant, il est certain que ces appareils valent beaucoup plus cher que les modèles noir et blanc.lis se sont perfectionnés depuis quelques années et continueront de le faire au cours des prochaines années et les prix aisseront sans doute.C'est donc à vous de décider si vous êtes prêtes à payer le prix de ces images en couleurs ou si \u2019 vous aimez mieux payer moins et continuer à regarder la télévision en noir et blanc.Lectrice de \u201cLa Vie de Charles- bourg\u201d QUESTION \u2014 J'aimerais avoir des détails concernant les fours Bélanger et savoir pourquoi mes tartes ne cuisent bien que sur la dernière grille.RÉPONSE \u2014 Depuis l'envoi de votre lettre, vous avez dû lire la chronique portant sur les fours des cuisinières électriques.Peu importe la marque, c'est sensiblement la même chose.J'espère donc que vous y avez trouvé les informations désirées.Quand à vos tartes, il est normal u'elles ne cuisent bien que sur la ernière grille.puisque c'est sur cette grille qu'il faut les placer our obtenir de bons résultats.e même, les gâteaux cuiront mieux si vous les placez au centre du four et les biscuits tout en haut.Lectrice de \u2018La Tribune de Lévis\u201d QUESTION \u2014voudriez-vous nous parler de l'entretien du four de la cuisinière et de la bouilloire électrique.RÉPONSE \u2014 Le four de votre cuisinière, s'il n'est pas autonettoyant, doit être nettoyé manuellement avec l\u2019un ou l'autre des produits que l'on trouve sur le marché et la façon de procéder est indiquée sur le contenant.Toutefois, vous pouvez vous aider quelque peu et nettoyer Moins souvent si vous retenez les quelques conseils qui suivent: ) Utilisez un enduit protecteur qu'on vaporise dans le four après l'avoir nettoyé et qui le rend plus facile à nettoyer par la suite.Essuyez au fur et à mesure ce qui aurait pu renverser pen- ant la cuisson et qui n'est pas cuit sur les parois.lacez du papier d'aluminium sur les grilles en laissant un espace de deux pouces tout le tour pour permettre à la chaleur de circuler librement.Ne mettez pas de papier d'aluminium dans le fond, sous l'élément.La bouilloire se nettoie soit avec un produit commercial ou simplement avec de l'eau et du vinaigre, de la façon suivante: Mettez dans la bouilloire 1 tasse d'eau et 1 tasse de vinaigre (ou plus d'eau ou plus de vinaigre selon l'état de la bouilloire).Faites chauffer 15 minutes.Laissez refroidir, brossez avec une brosse à bouteille ce que vous ouvez atteindre, videz et rincez ien.Lectrice de \u2018Le Peuple\u201d St-Damase, Cté l'Islet 2 \u2014 3 \u2014 QUESTION \u2014 Y-a t-il un moyen de nettoyer l'argenterie sans être obligé de frotter pièce par pièce?REPONSE \u2014 C'est le nettoyage à la main, pièce par pièce, qui donne les meilleurs résultats: toutefois, il y a d'autres moyens.Il se vend des produits de trempage pour nettoyer l'argenterie, mais Ils peuvent endommager le fini de votre argenterie parce qu'ils contiennent un acide fort et corrosif.Une autre façon de faire, c'est le nettoyage électrolytique.Dans une casserole de porcelaine, vous placez un morceau de papier aluminium et 1 c.à thé de sel et 1 c.à thé de soda à pâte ou @ Cc.à thé de soda à laver (à la place du sel et du soda à pâte) pour chaque pinte d'eau nécessaire.Amenez à ébullition, placez-y l'argenterie, ayant soin de bien couvrir d'eau, laissez bouillir 3 minutes environ, lavez, rincez et\u2019 séchez.C'est rapide et facile mais là encore, le fini de l'argenterie sera terne.La meilleure façon de garder à l'argenterie toute sa beauté, c'est de l'utiliser tous les jours.Sinon, serrez chaque morceau dans du papier saran en pressant bien pour chasser l'air.Ce papier se scelle de lui-même.N'utilisez jamais de bandes élastiques, vous pourriez marquer l'argenterie définitivement.Lectrice de \u201cLe Meilleur Journal\u201d Port-Cartier ouest Ce mois-ci, en nous écrivant avant le 15 février, vous pourrez vous mériter une bouilloire électrique.Envoyez-nous votre nom, votre adresse, le nom de l'hebdo que vous lisez et mentionnez l'appareil à gagner (bouilloire).Adressez à Michelle Goulet-Auger, Hydro-Québec, case postale 1607, Québec 2.ué.La gagnante de la mixette est: Mme C.Hébert, 2993, rue Pré- vert, app.7, Québec 10, Qué.À bientôt, \u2018veille vellleu Maintenant, la mienne, c\u2019est une 6 Sno-let 1.PAS En plus, accessoires.Exemple: LAC ETCHEMIN \\.Grande vente d'autos-neige ae EN SPECIAL: 3 autos-neige 70 usagées à des prix ridiculement bas.ESCOMPTES spécials sur tous les modèles 71.Rabais de 10% à 20% sur les costumes et Vous achetez un costume, vous obtenez 10% d\u2019escompte, des bottes 15%,un casque ou des mitaines 20% sur le tout.Vous obtiendrez tout ça et plus chez: Deblois Esso Service Téls.: 625-3011, 625-5411 chez Deblois Esso Service Agent distributeur Ina JET ALA > Er le cinéma des primeurs JAN.16-17 SL MOTEUR POUR TOUS, POUR ENFANTS COULEURS LE FANTOME DE BARBE NOIRE : a EY NCAISE 3 NY DEON FRA is AUSSI! \u2014\u2014\u2014 EE 1 \u2019 à ie a > ill ii a.= avec A.MINCER - BEPI FONTANA - F.JAUBERT QUAI - au DESIR EN COULEURS CINEMA GHOST 202 USTINOV **JONES veus PLESHETTE « CINEMA x ETOILE STE-JUSTINE oraire des Programmes Samedi: 8 hres Dimanche: 7.30 hres Programme sujet à changement sans avis PARAMOUNT COREY present vel PRODUCTION DOXUMENTD Fi) unser por GIANNI HECHT LU Yedetier ipar ordre alphabelique) +route, Andress wg - +\" A VENIR: deux grands spéciaux pour février.\u2018\u201cFunny Girl\" et \"Deux femmes en 0 Ne : , testabl tes qu soupe bon, \u2018 qu\u2019on raison Le est of! sociati les tal tes hô trie de \u201cLa Voix du Sud\u201d, le 14 janvier 1971/Page 7 LES SOUPES PREFEREES DES SPORTIFS Ne dites pas: \u2018\u2018Je n\u2019aime pas la - soupe\u201d\u2019\u2026 car il y a des soupes merveilleuses que tout le monde aime.et malheureusement des soupes détestables trop claires, fades, surcui- tes qui ressemblent a des punitions.Mais souvenez-vous qu\u2019une bonne soupe crémeuse, ça sent tellement bon, c\u2019est onctueux, c\u2019est chaud et si sympathique quand il fait froid et qu\u2019on a l'estomac creux! C\u2019est la raison pour laquelle les économistes ménagères du ministère de l\u2019Agriculture du Canada vous présentent avec plaisir quelques recettes _ incontestées.CREME AUX HARICOTS BLANCS SECS 1 tasse de haricots blancs secs 1Y4 tasse de lait écrémé en poudre 3% tasse d\u2019eau 4 tranches de bacon, en morceaux CONCOURS MISS HOSPITALITE 1971 Le concours de Miss Hospitalité est offert à chaque année par l\u2019Association des Fournisseurs d\u2019Hôtels et Restaurants Inc., pour reconnaître les talents et l\u2019habilité des charmantes hôtesses, et serveuses de l\u2019industrie de l\u2019hospitalité du Québec et pour signaler d\u2019une façon toute spéciale la personnalité de l\u2019une d\u2019entre elles.Ce concours se terminera le ler février 1971.ELIGIBILITE AU TITRE DE MISS HOSPITALITE Pour être éligible à prendre part au concours de Miss Hospitalité toute candidate doit résider dans la province de Québec, être âgée d\u2019au moins 18 ans, parler couramment le français, et être serveuse ou hôtesse au service régulier d\u2019un hôtel, restaurant, club, cafétéria ou tout autre établissement se rapportant à l\u2019hospitalité de la province.Sont aussi éligibles les hôtesses de l\u2019air ou du rail, travaillant pour des compagnies canadiennes.BASE DE L'ATTRIBUTION DU TITRE Etant donné l\u2019importance et la tâche délicate de \u2018\u2018Miss Hospitalité\u201d l\u2019AFHR a établi des règlements bien précis entourant le choix de son hôtesse.| Vous étes invités à la SALLE a) son habilité à résoudre les difficultés quotidiennes; b) son charme, sa personnalité, sa courtoisie; c) son savoir-faire à titre de représentante de son employeur; PROCEDURE DE NOMINATION Toute candidate doit être présentée à l\u2019Association par lettre (se servant de la formule officielle de nomination que vous pourrez vous procurer en écrivant à 3637 Métropolitain est, suite 801, Montréal 455, Québec, ou en téléphonant à 374- 0910) par un membre de la direction d\u2019un établissement reconnu dans.la province.On devra écrire en 50 mots ou plus pourquoi leur candica- te devrait être choisie touchant surtout aux différents critères mentionnés plus haut.On devra également inclure une photographie de la candidate.NOMINATION La nomination de la nouvelle titulaire au concours de Miss Hospitalité sera annoncée à tous les différents représentants de la presse écrite et parlée et ce, à travers toute la province.\u201cMiss Hospitalité\u201d représentera l'hospitalité de l\u2019hôtesse québecoise tant réputée dans le monde entier.canadienne NORMANDIE - | I\u2019Hotel Dorchester St-Anselme Entrée libre le vendredi Samedi, deux orchestres avec musique western, moderne et de d\u2019e pouce 1 tasse d\u2019oignon haché Ja tasse de céleri en dés 4 tasses de liquide des haricots plus eau 2 c.à thé de sel 14 c.à thé de poivre 2 c.à table de persil haché YA tasse de carotte râpée Tremper les haricots dans l\u2019eau froide toute une nuit; égoutter et conserver le liquide.Mélanger poudre de lait et eau.Frire le bacon pour le rendre croustillant; retirer de la poêle et égoutter.Sauter oignon et céleri dans le gras de bacon Jusqu\u2019à ce que l'oignon soit transparent; y ajouter le liquide des haricots secs et assaisonnements.Cuire à couvert pour attendrir les ha- ricots et jusqu\u2019à ce que l\u2019eau soit toute absorbée, environ 2 heures.Ajouter 1 tasse de lait et passer le tout au tamis afin de réduire en purée (si désiré, utiliser un mélangeur électrique).Ajouter le reste du lait, persil et carotte.Amener à ébullition.Garnir de bacon.Quantité: environ tasses.CHAUDREE BLANCS SECS AUX HARICOTS 1 tasse de haricots blancs secs 2/3 tasse de lait écrémé en poudre 134 tasse d\u2019eau 6 tasses de liquide des haricots plus eau 2% c.a thé de sel Ya c.à thé de poivre [rgb 1c.a thé de sucre 1 feuille de laurier 1 tasse de pommes de terre en dés 1 tasse d\u2019oignon haché 1 tasse de carottes en dés Le tasse de piment vert, en dés 1 boîte (19 onces) de tomates en conserve Tremper les haricots secs dans l\u2019eau froide toute une nuit: égoutter et conserver le liquide.Mélanger poudre de lait et eau.Ajouter aux haricots secs, liquide des haricots, sel, poivre, sucre et feuille de laurier.Cuire à couvert pour attendrir les haricots, environ 2 heures.Ajouter les légumes et continuer la cuisson, environ 30 minutes.Ajouter le lait écrémé et amener à ébullition.Quantité: environ 8 tasses.x >.Wr Par les jours froids d'hiver, il est réconfortant pour tous et spécialement pour les sportifs de s'asseoir à une table gaie.Avez-vous déjà pensé qu'une crème ou chaudrée savoureuse aux haricots blancs secs apporte beaucoup de vie et de chaleur sur votre table?Les économistes ménagères du ministère de l'Agriculture du Canada vous invi de tels plats dans vos menus d'hiver.Mlle Micheline Pouliot.JEUDI, VENDREDI, SAMEDI Entrée libre LA CHARMANTE CHANTEUSE ET DANSEUSE S ylvia Parisse accompagnée de l\u2019ensemble LES DELMORACO Dimanche après-midi cours de danse de 2 hres à 4 heures.Pour informations, téléphonez à 625-5091 Manoir Etchemin SPECIALITE: BANQUETS DE TOUS GENRES LAC ETCHEMIN, TEL.: 625-2101 N'oubliez pas pour vos banquets, réceptions de noces ou tout autre genre, nous sommes toujours à votre disposi- fion.Faites vos réservations dès maintenant.FETT tent à accorder une place de choix à BAR Salon 4 Page 8/\"La Voix du Sud\u201d, le 14 janvier 1971 La nouvelle catéchèse\u2026 une illusion qui s'envole?Vous vous souvenez, il y a quelques années, un grand espoir soulevait la population chrétienne de notre milieu devant le renouveau catéchétique qui s\u2019amorçait chez-nous.Tous répondaient a l\u2019invitation: réaction très favorable des enfants, recyclage massif des éducateurs, assistance nombreuse et intéressée des parents aux réunions d\u2019information.Vraiment, la plupart croyaient qu\u2019une fois bien catéchisés, les jeunes reviendraient docilement à la pratique religieuse.Ceux-là voyaient se lever une jeunesse fidèle au passé, soumise aux lois, respectueuse de l\u2019autorité, attachée à l\u2019ordre éta- Li.Pourtant, aujourd\u2019hui, apres six ans d'efforts, plusieurs personnes s'alarment de ne pas percevoir encore la transformation massive de la jeunesse, comme on l'avait espéré.L\u2019exode se poursuit inévitablement; en certaines paroisses, les curés affirment que beaucoup de jeunes sont encore invisibles aux messes dominicales.Les jeunes qui s\u2019expriment sur l\u2019Eglise sont ordinairement peu tendres et rarement louangeurs sur le renouveau liturgique.Plusieurs parlent de l\u2019Eglise comme d\u2019un phénomène du passé, n\u2019ayant aucune emprise sur leur situation de vie actuelle.Qu\u2019advient-ii du grand espoir d\u2019hier?Aurions-nous été victimes d\u2019une illusion?A quoi aurait servi l\u2019effort de tous les artisans du renouveau de la catéchèse?Devant cet échec apparent, ils sont nombreux ceux qui en profitent pour tomber à bras raccourcis sur les artisans de la nouvelle catéchèse.I n\u2019est pas rare de lire, dans les pages de nos journaux régionaux, ces prophètes de malheurs qui ne se gé- nent pas pour jeter tout le blâme sur cette nouvelle forme d'éducation de la FOI.Et l\u2019occasion est belte de rêver à ce temps révolu où tout allait si bien.Si l\u2019on voulait honnêtement analyser la situation actuelle, il faudrait sans doute faire appel à bien des facteurs qui expliqueraient du moins en partie ce que l\u2019on voit aujourd\u2019hui.Mais pour cette semaine, conten- tons-nous d\u2019une constatation qui nous a peut-être échappé, quitte à revenir une autre fois sur d'autres aspects qui éclaireraient le problème.UNE MENTALITE NOUVELLE: Une chose est maintenant évidente, qui ne l\u2019était peut-être pas il y a quelques années: le renouveau ca- téchétique engage une mentalité chrétienne fondamentalement nouvelle.On est alors bien loin d\u2019un détour ou d\u2019un appât pour revenir à une situation passée.On s\u2019aventure dans une refonte profonde du langage, des modes d'expressions et des symboles employés autrefois.On recherche une possibilité d\u2019insertion de l\u2019Eglise dans un monde nouveau, dans une société technique et désacralisée.On cherche un langage plus signifiant pour annoncer la même Bonne Nouvelle que par le passé, mais à des gens qui vivent et sont marqués par la société d\u2019au- jourd\u2019hui.Avec le renouveau catéchétique, une nouvelle génération de chrétiens monte et veut s'affirmer au beau milieu de l\u2019ancienne génération.Un nouveau style de prières, des façons nouvelles de célébrer la Foi, bref, une nouvelle mentalité chrétienne est en voie de s\u2019instaurer dans l\u2019Eglise qui nécessairement bouleverse les habitudes d'autrefois.On ne s\u2019attendait vraiment pas à ce que la Nouvelle catéchèse amène un tel dérangement\u2026 Tout cela fait qu\u2019on se retrouve aujourd\u2019hui en face de deux mentalités qui semblent s\u2019ignorer au lieu de s\u2019entraider et de se compléter.Cette situation n\u2019est pas sans 1i0us poser de graves interrogations.Edu- cateurs, parents, jeunes, semblent souvent dans la position bien inconfortable de quelqu\u2019un \u2018\u2018assis entre deux chaises\u201d \u2026 Pourtant, tout cela entre dans un phénomène d\u2019évolution irréversible.I faudra en prendre son parti, quoi que cela doive nous en coûter.STATISTIQUES DE LA \u2018LIGUE DORCHESTER-BELLECHASSE\u201d LABATT POSITION DES EQUIPES: P.J.1.Saint-Isidore 13 2.St-Léon 12 3.Ste-Claire 12 4.Honfleur 12 5.St-Anselme 12 6.St-Lazare 13 7, St-Damien 13 8.St-Malachie 13 LES 6 MEILLEURS COMPTEURS: 1.Donald Bilodeau, St-Isidore 2.Gilles Mercier, St-Isidore 3, Loic Genest, St-Léon 4.Marcellin Dion, Honfleur 5.Miville Marceau, Honfleur 6.Rock Brousseau, St-Léon LES 5 MEILLEURS GARDIENS DE BUTS: 1.Eddy Drouin, St-Isidore 2, Germain Godbout, Réal Marceau, Honfleur 3.Gilbert Genest, Benoif Drouin,St-Léon 4, Jean-Guy Goulet, Ste-Claire 5.Jacques Fauchon, Michael Byrns, St-Malachie G.P.N.P.,P.PC.TOTAL 11 1 1 mM 37 23 7 4 1 75 44 15 74 1 56 50 15 64 2 58 36 14 55 2 52 64 12 3 1 3 45 68 9 3 10 O 39 76 6 29 2 33 60 6 B.A, T.- 28 13 41 12 23 35 20 13 33 15 10 25 15 9 24 11 12 23 MOYENNE 3.00 3.67 4,17 4,62 Joueur de la semaine pour le Manoir Etchemin Nom: Yves Dupont Date de naissance: 8 novembre 50 Grandeur: 5'3\" Poids: 135 ibs Provenance: Originaire de Ste- Justine et résident de Lac Etche- min depuis 1960 Etat civil: célibataire Formation sportive: Juvénat No- tre-Dame, St-Romuald 1967-68, Cap Rouge 1969-70, Manoir Et- chemin 1970-71.Position: ailier droit Trophée: Joueur le plus utile, 1967-68, St-Romuald Trait spécial: adore le jeu rude, mais légal Athlète préféré: Jean Béliveau Profession: Etudiant infirmier auxiliaire Passe-temps: Hockey, Philatélie, Natation, (Taverne 22 décembre!!! enfin.) SITUATION L\u2019AGRICULTURE AU CANAD Le rôle du gouvernement fédéral s\u2019orientera vraisemblablement à l\u2019avenir vers des programmes et des politiques visant à permettre l\u2019ajustement des exploitations agricoles, selon MM.G.-R.Purnell et V.-A.Heighton, économistes du ministère de l\u2019Agriculture du Canada.Cet ajustement est essentiel à la solution de nombreux problèmes, J compris ceux dus aux revenus insuffisants et instables de l\u2019agriculture, en raison des changements économiques et technologiques.\u201cL'intervention du gouvernement fédéral en agriculture est plus grande aujourd\u2019hui qu\u2019il y a dix ans et elle est probablement plus importante que dans aucun autre secteur de l\u2019économie.\u201d Cette déclaration des économistes se trouve dans le numéro récent de la publication l\u2019Econo- mie agricole au Canada.Comme exemples de l'intervention gouvernementale en vue d\u2019alléger les conséquences de problemes graves, ils citent les subventions et le contingentement, le programme \u2018\u2018déblocage\u201d (Lift) de 1970 pour réduire les exédents de blé, et les offices nationaux de commercialisation qu\u2019on se propose de créer.Aujourd\u2019hui, la classe agricole constate que son importance relative dans l\u2019économie fléchit, qu\u2019il s\u2019agisse de la proportion des travailleurs adonnés à cette activité, du produit national brut, de l\u2019emploi et du commerce.En 1930, les ruraux formaient 46% de la population totale du Canada; mais en 1967, quand la population du pays atteignit 20 millions, la proportion n\u2019était plus que de 28%.En dépit de la contribution croissante de l\u2019agriculture au produit national brut, qui a passé de $628 millions en 1930 à $25 milliards en 1967, l'importance relative de cette contribution est tombée de 11% à 5% pendant la même période.De même, les exportations agricoles ont augmenté en.valeur absolue, passant de $692 millions en 1930 et $1,483 en 1967, mais la proportion par rapport aux exportations totales est tombée de 43% à 13%.Les économistes signalent quatre causes principales des difficultés actuelles: \u2014 revenu faible et instable; \u2014 répartition inégale des revenus suivant les cultivateurs et suivant les régions; \u2014 déséquilibre d\u2019emploi des ressources; \u2014 capacité de production qui excède largement la demande de produits agricoles.Pour remédier à ces problèmes, l\u2019agriculture doit se fixer des objectifs afin d\u2019établir un fondement solide pour les politiques et les programmes qu\u2019elle entend mettre en oeuvre.Les deux économistes recommandent quatre objectifs principaux: 1.\u2014 Développement et maintien de l\u2019agriculture en tant que secteur viable de l\u2019économie.Pour subsister, l\u2019agriculture, comme toutes les autres entreprises, doit avoir des bases économiques saines.Au Canada, les ressources physiques liées aux intérêts et au dynamisme des populations rurales justifient pareil objectif.2\u2014 Contribution significative au produit national brut du Canada.En raison de l'accroissement de la population mondiale et ainsi par suite de l\u2019augmentation de la demande en aliments à l\u2019intérieur du pays, il est logique de compter que l\u2019agriculture canadienne restera un élément essentiel à l\u2019économie du pays.3.\u2014 Emploi efficace des ressources agricoles.La terre, la main- d\u2019oeuvre, le capital, la gestion et la technique sont les facteurs qu\u2019il faut combiner pour obtenir des résultats efficaces et économiques.Les déplacements de ressources dans le domaine de l\u2019agriculture et dans les autres secteurs doivent viser à améliorer le rendement.4.\u2014 Niveau de vie pour les populations rurales équivalent a celui des autres secteurs de l\u2019économie.Le niveau de vie doit tenir compte des nécessités et des agréments de la vie quotidienne, des chances de progrès au point de vue de l\u2019éducation et de la culture, et des autres facteurs qui interviennent dans la création d\u2019une société juste.A mesure que l\u2019agriculture avancera vers ses buts, elle rencontrera de graves problèmes découlant du besoin de rénovation et d'ajustement des structures.Cette évolution comprendra le retrait d\u2019une partie de la main-d\u2019oeuvre de l\u2019agriculture, la spécialisation de la production suivant les fermes et suivant les régions, l\u2019agrandissement des exploitations, la mise en oeuvre de nouvelles techniques et de combinaisons nouvelles de ressources de production, la restructuration des marchés, des positions commerciales et d\u2019autres changements.\u201cCes modifications pourraient être pénibles et présenter à l\u2019économie agricole des problèmes extréme- ment graves.On doit donc s\u2019efforcer d\u2019établir des politiques qui allégeront ces difficultés.\u201d Les politiques devront tenir compte des trois principales classes de fermes qui existent aujourd\u2019hui au Canada: les fermes économiquement viables, celles qui peuvent le devenir et celles qui ne le seront jamais.Selon le recensement agricole de 1966, il y a environ 140,000 fermes dans chacune de ces trois catégories.On assiste dès maintenant à bon nombre de réformes de structure et d\u2019adaptation qui se produisent en agriculture, par suite de la pression économique des frais qui augmentent d\u2019une part, et la traction exercée en sens opposé par la pers- tive de revenus supérieurs of- erts par les occupations non agricoles, d\u2019autre part.Ces tendances se traduiront par un nombre moindre d\u2019exploitations, l\u2019augmentation des superficies et une spécialisation plus poussée, évolution qui caractérise non seulement le Canada mais plusieurs autres pays très développés.is nos économistes nous avertissent que le taux d'adaptation n\u2019est pas suffisamment élevé.Si les tendances constatées depuis une vingtaine d\u2019années se poursuivent jusqu\u2019en 1980, le nombre des exploitations sera tombé à 315,000, chiffre encore trop élevé si l\u2019on considère que les revenus agricoles actuels ne peuvent faire vivre que 150, 000 agriculteurs recevant un salaire de $4,000 chacun.\u201cD\u2019où le besoin d\u2019accélérer le transfert de main-d\u2019oeuvre agricole, à la condition que les intéressés veuillent quitter l\u2019agriculture, et qu\u2019il y ait des emplois disponibles dans d\u2019autres secteurs de l\u2019économie\u201d, ajoutent les mêmes économises.\u2018En raison des excédents qui se manifestent pour certains produits agricoles, on doit aussi penser, temporairement du moins, à soustraire aux cultures des terres actuellement en exploitation.De même, les techniques nouvelles, l\u2019augmentation des frais de production et le rétrécissement des marges bénéficiaires font ressortir le besoin de rajustements plus prononcés des activités agrico- es\u201d Bien que l\u2019objectif principal de l\u2019accélération de l\u2019ajustement de l\u2019agriculture soit d\u2019augmenter le revenu net de ceux qui abandonnent l\u2019agriculture et de ceux qui y restent, l\u2019évolution doit faire face à plusieurs éléments de contrainte.Parmi ceux- ci il faut citer l\u2019âge relativement très avancé et le faible degré d'instruction de beaucoup de cultivateurs, leur manque de préparation pour des travaux non agricoles et l'absence d\u2019information sur les possibilités d\u2019emploi offertes dans des domaines non agricoles.MM.Purnell et Heighton ont fait ressortir les principales recommandations présentées par la Commission de planification de l\u2019agriculture, qui exhorte l'agriculture canadienne à mettre l\u2019accent sur l\u2019efficacité, sur le pouvoir concurrentiel et sur la planification; à tendre vers une libéralisation de commerce international et vers une intervention moindre du gouvernement.Ce document réclame aussi la limitation des excédents avec l\u2019aide temporaire du gouvernement, l\u2019élimination progressive des subventions qui sont inefficaces, l\u2019aide à ceux qui quittent des exploitations agricoles non viables et une amélioration de la gestion des exploitations.Bien que le rapport recommande une intervention restreinte du gouvernement dans certains secteurs, comme celui des subventions, du soutien des prix et d\u2019activités similaires, il insiste très fortement sur la nécessité de la participation continue et intensifiée du gouvernement dans le domaine de la prévision des difficultés et des perspectives favorables qui s\u2019offrent à l\u2019agriculture, la planification et la mise en oeuvre de politiques et de programmes, ainsi que l\u2019évaluation et la révision continues des programmes et des bud- ets gets.Le rapport déclare que le gouvernement devrait se fixer des objectifs spécifiques et qu\u2019il aura besoin de l\u2019aide de l\u2019agriculture pour les bien définir.D recommande l'institution d\u2019un Conseil consultatif national dont le rôle serait de conseiller le gouvernement sur les politiques à suivre et de servir de moyen de communication entre le gouvernement et la classe agricole.La Commission de planification a recommandé également l\u2019adoption de programmes de retraits volontaires des terres cultivées, de la vente plus libérale des contingentements pour les grains, l\u2019encouragement à la mobilité de la main-d'oeuvre agricole, la coordination nationale du commerce, la recherche orientée vers les études de marché, des politiques plus flexibles et plus concurrentielles de fixation des prix des produits agricoles, des activités accrues dans le domaine des communications, de la vulgarisation et de l\u2019information, et un accent très prononcé sur l\u2019efficacité de la production et du commerce.La révolution technologique et économique qui s\u2019opère dans l\u2019agriculture canadienne a forcé nombre de cultivateurs à améliorer la gestion - de leurs affaires et a s\u2019adapter aux conditions changeantes.D\u2019autres subsistent en travaillant partiellement hors de la ferme ou en abandonnant la production agricole.Nos économistes disent que les changements actuels exigent une étude générale des politiques d\u2019adaptation de l\u2019agriculture.Mais ils nous avertissent \u2018\u2018que les politiques les plus originales et les mieux conçues ne seront couronnées de succès que si elles sont compatibles avec les besoins de la population agricole et si cette population s\u2019efforce de.tirer le meilleur parti possible de ces politiques.\u201d Pour un meilleur confort cet hiver, employez l\u2019huile à chauffage Les Pétroles Etchemin enr.YVAN BISSON PROP.LAC ETCHEMIN GAS - STOVE - DIESEL TEL.: 625-4161 \u201cLa Voix du Sud\u201d, le 14 janvier 1971/Page 9 Votre concessionnaire ntiac-Buic fait tout pour rattraper le temps perdu! Certains des équipements représentés ou décrits sont fournis en option, et moyennant supplément.A l'arrière-plan, à gauche: la familiale Pontiac Safari.Au centre: le coupé hardtop Pontiac GT-37.A l'arrière-plan, à droite: le hardtop quatre portes Buick Centurjon.Au premier plan: le coupé hardtop Pontiac Parisienne Brougham.Si vous êtes content de savoir que la production des modèles 71 a repris, pensez à votre concessionnaire Pontiac-Buick! 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par contre la troisième reprise fut celle des porte-couleurs du Canam qui ont dirigé pas moins de seize lancers sur la cage de St-Hi- laire.Les locaux furent limités à seulement sept lancers dans ce troisième vingt.Lors de cette confrontation, l\u2019alignement des locaux était plutôt réduit étant privé des services de trois défenseurs et de Gaby Veer à l\u2019attaque.Roger Ferland était de retour et Turmel lui confia un poste à la défensive, alternant avec Serge Bernard et Serge Lagrange.L\u2019instructeur des \u2018locaux employa aussi occasionnellement Normand Gagnon a la ligne bleue qui s\u2019en est très bien tiré.Jean St-Hilaire fut sans doute la grande vedette de la rencontre avec des arrêts clés spectaculaires et sans sa solide performance, les locaux auraient sans doute connu un verdict négatif.Jean Cloutier a aussi accompli du bon travail dans les buts du Canam., Roger Poulin a disputé un très bon combat et dirigea l\u2019attaque du B.Dupont avec deux buts.L'autre but des locaux appartient au prolifique Normand Gagnon.Eddy Lecours a connu une de ses meilleures parties et offrit sa participation sur deux buts des siens.Les buts des adversaires ont été réussis par Beaudoin, Roy et Thibo- deau.Georges Paradis s\u2019est mérité deux aides.Les hommes de Turmel ont pris les devants deux à zéro en première période.A la quinzième minute, Roger Poulin après un magnifique jeu NORMAND GAGNON avec les trois aides qu \"il s\u2019est mérité au cours du dernier match des locaux se retrouve en tête des compteurs du circuit sur un pied d'égalité avec Bruno Landry du Marquis.Normand a maintenant 23 buts et 19 passes a son acti Notre camion est à votre disposis tion pour le transport des animaux de votre ferme, à notre abattoir.VOUS N'AVEZ QU'À TELEPHONER A: Résidence: 625-5181 | ABATTOIR GOSSELIN LTEE STE-GERMAINE STATION DORCHESTER.P.Q.Bureau: 625-6201 de passes de Lagrange et Lecours s\u2019est dirigé seul devant Cloutier et a lancé dans un filet vide après qu'il eut invité le gardien à sortir.Peu après, Normand Gagnon réussissait son vingt-deuxième de la saison, complétant un jeu étourdissant avec son coéquipier Lecours.Au début du second engagement, un lancer haut de Gilles Beaudoin échappa à la surveillance de St-Hi- laire et pénétra dans le filet.Quelques minutes plus tard, Roger Poulin porta la riposte en s\u2019emparant d\u2019une passe précise de Dallaire et après qu\u2019il eut \u2018\u2018endormi\u201d\u2019 les défenses, il arriva seul devant Cloutier et le déjoua facilement.A la sixième minute de la période finale, Yvon Roy du Canam réduisit la marge à un seul but, captant une mauvaise passe des locaux devant le filet de St-Hilaire.Par la suite, les hommes de Pierre Jutras se sont montrés très menaçants mais St-Hi- laire refusa de céder.Enfin, à la dernière minute de jeu, le gardien Cloutier donna sa place à un sixième attaquant et cette stratégie s\u2019avéra néfaste pour le B.Dupont puisque Thibodeau réussit à niveler le pointage, interceptant avec chance une rondelle au vol avant de lancer.Les officiels de la rencontre se sont attirés souventes fois les mépris des spectateurs, rendant des décisions plus que douteuses et fermant les yeux sur des obstructions très apparentes.SOMMAIRE: 1ère période: 1) BDA: R.Poulin (E.Lecours, S.Lagrange) 15.06 2) BDA: N.Gagnon (E.Lecours, G.Sylvain) 15.34 Pénalités: E.Lecours (2) S.Lagrange, R.Poulin, P.Dallaire, S.Bernard, Trépanier, Jutras (2), La- chance.2ème période: 3) CS: G.Beaudoin (Frappied, Dal- laire) 0.14 4) BDA: R.Poulin (P.Dallaire) 11.37 Pénalités: D.Poulin, N.Gagnon.Majeures: D.Poulin, P.Morin Inconduite: S.Lagrange, J.-L.Tré- anier.me période: 5) CS: Y.Rey (Paradis) 6.02 6) CS: Thibodeau (Paradis, Good- sell) 19.05 Pénalités: aucune Lancers: B.Dupont 28, Canam 38.Compte final: B.Dupont 3, Canam 3.Dans une autre rencontre qui s\u2019est déroulée dimanche dernier à St- Prosper devant une foule enthousiaste, le B.Dupont a eu raison du Marquis de St-Joseph par sept à cinq.Au cours de la partie, on a patiné à vive allure et la mise en échec fut franche mais assez robuste.Le gardien St-Hilaire a repoussé spectaculairement les montées des rivaux, surtout pendant les deux premiers vingts.Daniel Poulin et Jean Gagnon ont dominé à l'attaque avec respectivement deux buts deux passes et deux buts une aide.Roger Poulin s\u2019est aussi distingué avec quatre mentions d\u2019assistance, et Normand Gagnon pour sa part se mérita trois aides.Serge Bernard a disputé un très bon match et y alla de son premier de la campagne.Gaby Veer a inscrit un but et deux passes à sa fiche tandis que Roger Ferland compléta le pointage.Pour Le Marquis, Michel Labonté a su tirer son épingle du jeu avec deux buts et une aide.Bruno Landry a accumulé trois passes tandis que Julien Nadeau, Gaétan Boily et Yvon Rancourt y allèrent d\u2019un but chacun.Daniel Poulin a ouvert le pointage à la neuvième minute de la période initiale, déjouant Raymond Poulin après qu \u2018il eut capté un retour de lancer de Jean Gagnon.Moins de quatre minutes plus tard, Michel Labonté nivelait les chances un à un, et cela pendant une pénalité à Pierre Dallai- re des locaux.Quelque trois minutes après, les protégés de Turmel ont frappé dur, marquant trois buts sans riposte en soixante secondes.Serge Bernard a d\u2019abord compté grâce à un dur lancer décoché de la ligne bleue.Jean Gagnon, bien posté devant le but a ensuite complété une stratégie parfaite des frères Poulin puis Gaby Veer a fait dévier un lancer de Claude Gourde dans le filet, portant ainsi le pointage quatre à un.Au second engagement, seul Le Marquis a réussi à produire.À six vingt-trois, Julien Nadeau a compté pendant une attaque massive avec un lancer très puissant d\u2019une vingtaine de pieds.Neuf minutes apres, Gaétan Boily enfila son dix-huitième de la saison pendant une mêlée devant la cage de St-Hilaire.Par la suite, les locaux ont quelque peu dominé et manquèrent de belles chances de consolider leur avan- \u201cau début du dernier vingt, Jean Gagnon avec son deuxieme du match portait le compte cinq a trois mais moins d\u2019une minute plus tard, Le Marquis riposta par l'entremise de Labonté.À la huitième et douzième minute, Daniel Poulin et Roger Fer- land ont complété des jeux très bien amorcés en deux occasions par Normand Gagnon et Gaby Veer et portèrent le compte sept à quatre.Quelques instants plus tard, Yvon Ran- court, après une longue \u2018échappée est venu fermer le pointage, déjouant le gardien des locaux avec un lancer ne quittant pas la glace.SOMMAIRE 1ère période: 1) BDA: D.Poulin (J.Gagnon, R.Poulin) 9.22 2) LM: M.Labonté (J.Marcoux, B.Landry) 13.10 3) BDA: S.Bernard (R.Poulin, D.Poulin) 16.30 4) BDA: J.Gagnon (R.Poulin, D.Poulin) 17.12 5) BDA: G.Veer (C.Gourde, N.Ga- mon) 17.34 ème période: 6) LM: J.Nadeau (M.Labonté, B.Landry) 6.23 7) LM: G.Boily (R.Gravel, J.Na- deau) 11.57 3ème période: 8) BDA: J.Gagnon (R.Poulin, S.Lagrange) 2.04 9) LM: M.Labonté (J.Doyon, B.Landry) 2.48 10) BDA: D.Poulin (N.Gagnon, G.Veer) 8.55 11) BDA: R.Ferland (N.Gagnon, G.Veer) 12.17 a\u201d LM: Y.Rancourt (G.Boily) 13.Pénalités: G.Sylvain, R.Poulin, D.Roy.Inconduite: D.Ro Les lancers: B.Dupont 32, Le Marquis 28.Compte final: Marquis 5.LE B.DUPONT APRES 20 PARTIES N.Gagnon J.Gagnon G.Veer R.Poulin P, Dallaire G.Sylvain S.Lagrange S.Bernard D.Poulin C.Chouinard E.Lecours C.Poulin A, Gagnon M.Pouliot C.Gourde R.Ferland J.Turmel A, Bernard PJ.20 20 19 11 18 20 20 19 19 19 19 12 19 18 LIGUE BEAUCE DORCHESTER LABATT CLASSEMENT Ste-Marie H.Abénaquis Canam Steel Le Marquis B.Dupont Auto P.-H.Bernard LES MEILLEURS COMPTEURS N.Gagnon (BDA) B.Landry (LM) P.Jutras (CS) M.Labonté (LM) D.Sylvain (SM) J.Michaud (PHB) M.-A.Lachance (PHB) B.Couture (SM) G.Boily (LM) J.Gagnon (BDA) P.J.G.12 POO GO 18 19 20 20 20 21 ®æ à 0 10 © Co © =-J 11 C.Poulin, P.Dallaire, B.Dupont 7, Le B.13 10 10 10 NON #\u2014#\u2014 NN 018O\u2014 P.P.106 70 89 103 98 113 23 22 21 15 17 19 16 14 18 13 A.TOT.19 42 18 31 13 23 9 19 9 19 13 18 14 17 14 15 5 11 7 11 7 10 6 8 3 5 4 5 3 4 1 3 3 3 0 2 P.C.PTS mM 24 6 2l 88 19 102 18 101 18 115 18 A, TOT.19 42 20 42 14 41 24 39 18 35 15 34 18 34 19 33 13 31 18 31 tres, caucus.L\u2019ANNEE, HOTEL DORCHESTER - SALLE NORMANDIE \u2014 a Saint-Anselme.Capacité: 400 personnes, est l'endroit idéal pour vos réceptions de tous genres: noces, fiançailles, anniversaires de mariage, réunions sportives ou au- MENUS & TABLES GARNIES au choix, selon vos goûts, vos besoins et vos moyens.LA SALLE EST OUVERTE À vos réservations à: 885-4480 ou 885-9997.Faites Pour la rénovation de tapis, prélarts ou tuiles de tous genres.Consultez: P.A.Morin.Marchand de meubles TELS.: 885-4282 882-2146 st- As 15eime \u2019 ee ce SP AE Cr CENTRE DE MAIN D'OEUVRE DU CENTRE DE MAIN-D'OEUVRE DU CANADA Cette chronique sur les occasions d'emplois est un message d'intérêt public présenté par votre journal La Voix du Sud en collaboration avec le Centre de Main-d\u2019oeuvre du Canada de Ville St-Georges.OPPORTUNITES D\u2019EMPLOIS DANS LA REGION FEMMES: F-306 Dame de Vallée-Jonction ou Ste-Marie pour travailler dans les maisons privées à Vallée-Jonction.Du lundi au vendredi inclusivement.40 heures par semaine.Salaire $1.35 l'heure.F-311 Servante de tables, 20 ans et plus, expérience requise.Urgent.Travail sur équipe.Nourrie seulement moyennant déduction.F-786 Contremaitresse avec bonne expérience dans la fabrication de vêtements.Salaire $100.00 et plus par semaine.HOMMES: H-210 Commis comptable possédant de 5 à 6 ans d'expérience en comptabilité industrielle.Traitement selon compétence.H-680 Homme pour travailler sur un \u2018Drawing frame\u201d.Agé 20 ans et plus, grandeur 5 pds 9 pouces minimum requis.Avec ou sans expérience.Travail sur équipe.EMPLOYEURS AMERICAINS H-810 Homme avec visa pour souder sur machineries lourdes, camions, etc\u2026 Expérience requise, bon salaire.H-905 Six hommes avec camion pour transport de bois de pulpe.Devront charger leur camion, licence américaine obligatoire.MESSAGE SPECIAL Des cours de service de tables, menuiserie d'établi, débuteront en janvier prochain.Les personnes intéressées à améliorer leur chance d'emploi en suivant l'un de ces cours, doivent communiquer avec le Centre de Main-d'oeuvre du Canada, 271, lière Avenue Est, à Ville St-Georges Tél.: 228-4806 le plus tôt possible.Cette chronique sur les occasions d'emplois est un message d'intérêt public, présenté par votre journal La Voix du Sud en collaboration avec le CENTRE DE MAIN-D'OEUVRE DU CANADA.ON DEMANDE: Des mécaniciens en réfrigération de classe 4D.Salaire: selon le décret.çÇ Des outilleurs pour la région de Lévis \u2014 Salaire: $3.00 l'heure.Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec le CENTRE DE MAIN-D'OEUVRE DU CANADA DE LEVIS.Centre de Main-d'oeuvre du Canada, 164, rue Commerciale, Lévis, P.Q.Tel.: 694-3979 TOURNOI DE PROVINCIAL À ST-GEORGES EST La ville de St-Georges de Beauce sera I'hote d'un tournoi de hockey provincial, du 28 janvier au ler février 1971, avec l\u2019assentiment de l\u2019Association du Hockey Mineur du Québec.Les organisateurs du tournoi provincial prétendent attirer 36 équipes durant les cinq jours de compétition avec des jeunes dont l\u2019âge varie entre 17 et 18 ans.Sont éligibles, tous ceux qui sont nés après le 31 décembre 1951.I y aura quatre classes: AA pour les villes ayant une population supérieure à 50,000; A pour les municipalités entre 25,000 et 50,000; B pour celles entre 10, 000 et 25,000; et finalement C pour une population de moins de 10,000.Tous les clubs de calibre juvénile qui seraient intéressés à prendre part à ce tournoi pourront s\u2019adresser à: Tournoi Provincial Juvénile St-Georges Inc, C.P.184, Ville St- Georges de Beauce, tél.: (418) 228- 2091.CIRCUIT ETCHEMIN LABATT COMPTEURS DU MANOIR ETCHEMIN (en date du 10 janvier 1971) Buts aides tot.punitions (min.) 17 24 Marc Gourde 9 Jocelyn Gourde 7 8 15 41 Yvon Gagnon 6 6 12 0 Gaétan Gosselin 6 6 12 4 Gaby Métivier 3 8 11 24 Jean-Luc Gagnon 1 9 10 16 Bernard Audet 5 4 9 2 Jean-Claude Aubin 4 4 R 10 André Gourde 3 2 5 6 Yves Dupont 2 3 5 23 Daniel Gourde 1 4 5 20 Marc Jacques 2 1 3 0 Alain Gagnon 2 1 3 10 Pierre Duclos 1 2 3 12 Reynald Gagnon 0 1 1 6 Paul Pinel 0 1 1 6 Moyenne de gardien de but: Reynald Gagnon, 4.60 CLASSEMENT DES EQUIPES EN DATE DU 10 JANVIER 1971 p,J.P.G.P.N.P,P.Total Ste-Justine 13 10 2 1 22 St-Odilon 14 8 2 4 18 Ste-Sabine 14 8 2 4 18 Manoir Etchemin 13 3 4 6 10 St-Prosper 14 0 0 14 0 PROGRAMME DU CARNAVAL DE STE-HENEDINE 23 janvier: Présentation des duchesses: Francine lére Tanguay, Lorraine lère Savoie et Nicole lère Dubreuil.Lieu: Salle Labbé de Ste-Hénédine.Orchestre: Les Stoiques.24 janvier: Course d'autoneige: A Ste-Hénédine.Prix: Trophées et bourses de toutes sortes.30 janvier: Soirée de Francine lère Tanguay: Intendant: Roger Bourgault (Ste-Marie).Lieu: Salle Lab- bé de Ste-Hénédine.Orchestre: Les Stoiques.31 janvier: Bingo Lieu: Ecole centrale de Ste- Hénédine.6 février: Soirée de Nicole 1ère Dubreuil Intendant: Victor Roy (St- Anselme) Lieu: Salle Labbé de Ste-Hénédine.Orchestre: La Nation.13 février: Soirée de Lorraine 1ère Savoie Intendant: Clermont Deblois (Ste-Marguerite).Lieu: Salle Labbé de Ste-Hénédine.Orchestre: La Nation.14 février: Tournoi de bal- lon-balai régional (Ste-Héné- dine) - Lieu: patinoire de 1O.T.J.Prix: Trophées et bourses.Participation mixte.20 février: Couronnement de la Reine du Carnaval Tirage des prix: ler Stéréo AM-FM, 80 watts, 2e Télévision 20\", noir et blanc 3e Lazy-boy (cuirette noire).Orchestre: Gemini 4.Lieu: Salle Labbé de Ste-Hénédine.21 février: Pièce de théâtre (composée et actée par un groupe de jeunes de Ste-Hé- nédine) Lieu: Sous-sol de l'Eglise paroissiale.23 février: Bal de la Reine Lieu: Salle Labbé de Ste- Hénédine.Orchestre: Gemini 4.Prix en argent pour les meilleurs déguisements.\u201cLa Voix du Sud\u201d, le 14 janvier 1971/Page 11 ICES _CLASSEES] ONJOUR HOCKEY JUVENILE TROIS FACONS DE COMMANDER: Au bureau: La Voix du Sud, aux Presses Lithographiques de Lac Etchemin.Par la poste: C.P.490, Lac Etchemin, Dorchester.Par téléphone: La Voix du Sud, 625-7471.Les petites annonces sont payables d'avance et doivent parvenir à nos bureaux au plus tard le mardi midi pour parution le jeudi.TARIF Une insertion de 25 mots ou moins .$2.00 Chaque mot additionnel .05 Location de case postale .50 Annonce encadrée, prix minimum .$2.50 | 625-7471 A LOUER maison.Possession immédiate.1ère Avenue, Lac Etchemin.S\u2019adresser a 625-3831.ON DEMANDE hommes avec auto dans plusieurs comtés pour prendre commandes et faire livraison chez les marchands.Temps plein ou partiel.Écrire en mentionnant no de téléphone, âge, a: \u201cLes Journaux Associés\u201d, C.P.490, Lac Et- chemin.\" formations s\u2019adresser a tél.: ON DEMANDE personnes pour vendre des batteries de cuisine, services de vaisselle, coutelleries, etc.Ventes à pourcentage.Ecrire à C.P.67, Ste-Justine Langevin.A VENDRE tours 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les fruits sont à peu près de la grosseur d\u2019une grosse cerise.Cette variété peut être cultivée dans l\u2019Est canadien et en Colombie- Britannique.Compte-rendu des joutes de vendredi le 8 janvier VICTOIRE DU ST-ANSELME ET DU STE-CLAIRE lière PARTIE: St-Anselme triomphe difficilement du St-Malachie au compte de 5 à 3.Yvon Morneau se signale pour les vainqueurs, tandis que le gardien Jacques Fauchon offre une excellente performance pour les perdants.2ème PARTIE: Ste-Claire, dirigé à l\u2019attaque par Gaétan Fauchon, a remporté une brillante victoire de 7 à 3 sur les équipiers du St-Lazare.Yvan Chabot se signala dans la défaite avec 2 buts.Au deuxième engagement, on assista à un lancer de punition par Ste-Claire; Gaétan Fauchon déjoua le gardien adverse.JOUTES DE DIMANCHE LE 10 JANVIER ST-LEON ET HONFLEUR L\u2019EMPORTENT lère PARTIE: Dans une écrasante victoire de 10 à 4, le St-Léon, une équipe réputée pour sa rudesse, a prouvé qu'elle pouvait jouer du \u2018\u2018hockey\u201d car, aucune punition ne lui fut décernée dans cette partie.Loic Genest, avec une performance de six buts et deux passes a donné toute une démonstration de son talent.Le St-Malachie fut débordé continuellement, sauf à la fin de la deuxième période où il en profita pour marquer 3 de ses 4 uts.1ère période: 1- Standon: 6 André Roy (5.36) (seul) 2- Standon: 15 Marc-A.Lafontaine (7.12) (L.Genest, P.-Y.Lafontaine) 3- Standon: 9 Loic Genest (7.59) (Pierre-Y.Lafontaine) ~ 4 Standon: 9 Loic Genest (13.27) (seul) 2e période: 5- Standon 15, Marc-A.Lafontaine (1.18) (Yvon Lafontaine) 6- Standon 9, Loic Genest (2.48) (Germain Roy) 7- Standon: 4, Claude Genest (8.15) (L.Genest, André Roy) 8- Saint-Malachie: 9, Paul Chabot (11.34) (F.Beaudoin, G.La- rochelle) 9- Saint-Malachie: 8, Denis Dion (13.06) (Gaston Marceau, F.Beaudoin) 3e période: 10- Saint-Malachie: 4, Patrick Simms (5.43) (seul) 11.Standon: 9, Ldic Genest (7.33) (André Roy, Germain Roy) 12- Saint-Malachie: 16, Julien Turcotte (7.45) (Denis Dion) 13- Standon: 9, Loic Genest (17.42) (Pierre-Y.Lafontaine) 14- Standon: 9, Loic Genest (18.00) (Yvon Lafontaine, Marc-A.Lafontaine) 2ème PARTIE: Miville Marceau (2 buts) et Marcellin Dion (3 buts), du Honfleur, ont uni leurs efforts pour battre le St- Anselme au compte de 7 à 1.A noter une belle performance du gardien Germain Godbout du Honfleur et le beau travail de Damien Théberge de St-Anselme.= Page 12/\"La Voix du Sud\u201d, le 14 janvier 1971 LE CONSEIL DE DEVELOPPEMENT DE LA COTE-DU-SUD REMET SON RAPPORT AU MIC Le Comité consultatif sur l\u2019industrie, du Conseil de Développement de la Côte-du-Sud a remis il y a quelque temps, un rapport au Ministère de l'Industrie et du Commerce du Québec.VENTE 2 Aut.De Luxe 1 Mini-Matic 1 Mini-Matic F.B.1 Aut.F.B.1 Couture Droite CABINETS DE PLA légèrement égratignée Speciaux de janvier BERNINA La BERNINA, une machine de précision suisse, surpasse toutes les autres Démonstrateurs \u2014 Modèles de plancher 419.00 299.00 269.00 399.00 109.00 NCHERS à OMEGA ZIG- ZAG AUTOMATIC partir de 19.95 \\ 335.00 237.00 214,00 318.00 88.00 20 ans garantie 1 Aut.Deluxe 2 Aut.avec disque 1 Aut.avec B.Aut.1 Necchi Semi-Aut.STE- Machines usagées, reconditionnées Singer, White, Necchi, Elna CENTRE DE COUTURE Zig-zag Boutonnière Points de fantaisie Démonstrateurs \u2014 Modèles de plancher 239.00 148.00 219.00 132.00 189.00 99.00 299.00 190,00 à partir de 14,95 Mme Clément Ca: uetted BINGE gid Le rapport fut remis à deux représentants de ce même ministère, lors d\u2019un dîner causerie à Montmagny.Les principales recommandations du rapport furent les suivantes : 1) La province devrait abandonner complètement le champ des subventions au Gouvernement Fédéral.2) Que par l'intermédiaire de l\u2019Office de Crédit Industriel et le personnel du Ministère en place dans les régions, le Gouvernement mette à la disposition des entreprises qui ont fait leur preuve dans le passé et qui sont capables de prospérer et créer de l\u2019emploi, des emprunts à long terme et à taux d\u2019intérét minimal afin de leur permettre de faire face à des immobilisations d\u2019importance.3) Que dans d\u2019autres cas, il puisse garantir une certaine partie du fonds de roulement à des entreprises capables d\u2019obtenir des contrats d\u2019importance ou soutenir des inventaires saisonniers et qui, pour une raison ou pour une autre, n'offrent pas toutes les garanties exigées par notre système bancaire.4) Que le Ministère intensifie le travail déjà commencé de prospection de nouveaux marchés aux Etats- Unis par l'intermédiaire des maisons déjà en place.5) Qu\u2019au niveau municipal, certaines villes comme Montmagny, afin de jouer pleinement leur rôle de capitale régionale (communauté rurale ou urbaine), puissent recevoir des subsides pour aménager un parc industriel complet.Le rapport fut accueilli d\u2019une façon très favorable et le comité s\u2019est vu assuré que leurs recommandations entreraient au complet dans une .nouvelle politique du Ministère de l'Industrie et du Commerce du Québec.\u201cLES ENFANTS DE L'AVENIR\u201d L'Association des commissions scolaires du diocèse de Québec, et la télévision de Québec (Télé 4), résenteront, en collaboration avec es neuf régionales de la région, une série d\u2019émissions qui aura pour titre: \u201cLes Enfants de l'Avenir\u201d.Ces émissions paraîtront TOUS LES SAMEDIS DE 11:45 HRES A MIDI à compter du 16 JANVIER à TELE 4.Cette information se veut tres objective, et au cours des mois qui suivent, le public aura l\u2019occasion de connaître les activités étudiantes et de savoir ce qui se passe à l\u2019intérieur de nos écoles.Voici la cédule des émissions.16 janvier: L'Association des commissions scolaires du diocèse de Québec.Sujets: Ce qu'\u2019est l\u2019A.C.S.D.Q., Rô- le de I'A.CS.D.Q., L'évolution du systeme d\u2019éducation, Les structures d\u2019une régionale 23 et 30 janvier: La commission scolaire régionale JEAN-TALON.Sujets: Les services auxquels un étudiant a droit, Les structures d\u2019accueil et les difficultés rencontrées.6 et 13 février: La commission scolaire régionale DE TILLY.Sujet: Les activités étudiantes.20 et 27 février: La commission scolaire régionale LOUIS-FRECHET- TE Sujets: Vie pédagogique nouvelle; Vie scolaire (animation et participation).6 mars et 8 mai: La commission scolaire régionale L\u2019AMIANTE.Sujets: L\u2019Enseignement renouvelé; Le Programme Cadre de Français.13 mars et 22 mai: La commission scolaire régionale TARDIVEL.Sujets: L\u2019Enseignement de l\u2019histoire: L'Education physique.20 mars et 17 avril: La commission scolaire régionale LA CHAU- DIERE Sujets: La Pastorale (les maisons d\u2019étudiants); Le Service Social Scolaire.27 mars et 3 avril: La commission scolaire régionale ORLEANS.Sujets: A déterminer.10 et 24 avril: La commission scolaire régionale CHAUVEAU.Sujets: L\u2019Enseignement professionnel; La Pastorale Scolaire.let 5 mai: La commission scolaire régionale CHARLEVOIX.Sujets: L\u2019Enseignement professionnel (Initiation au travail); L\u2019Enfance inadaptée.29 mai: L\u2019Association des commissions scolaires du diocèse de Québec.Sujets: Rétrospective; Les services de l\u2019A.C.S.D.Q.et ses relations avec d\u2019autres organismes.LE CHAMPAGNE, VIN DE FETE, Ce vin d\u2019or pâle, dont près de 100 millions de bouteilles sont vendues chaque année, s\u2019associe bien souvent.a notre existence, dont il célebre fi- delement les grands et les petits bonheurs.L'élaboration du champagne exige une série de soins spéciaux qui font bien de ce précieux Ambassadeur de la France un vin original, un vin unique au monde.\u201cLes vendanges, le pressurage, la première fermentation, la constitution de la cuvée, lisons-nous dans le Dictionnaire des vins, édité par Larousse, sont autant d\u2019épreuves délicates qui ont exigé des siècles de tâtonnement et de mise au point.N\u2019ont droit à l\u2019appellation \u2018Champagne\u201d que les vins produits dans l'aire délimitée de la Champagne, uniquement avec des raisins provenant des vignes de la région.Les vendanges sont faites à maturité, mais sans attendre la surmaturation, qui nuirait à la finesse du parfum.Les raisins sont manipulés avec un soin extrême afin d\u2019éviter la coloration des moûts, surtout lorsqu\u2019il s\u2019agit de raisins noirs.L\u2019épluchage est ici de règle.Puis vient le pressura- SONT ARRIVEES.\u20ac LES NOUVELLES COROLLA, LES PETITES VOITU- | | RES QUI ONT GRANDE AL- ZH LURE EN MONTRE CHEZ Si VOTRE CONCESSIONNAIRE ÿ \u201cTOYOTA\u201d.ge.Les grandes maisons achètent le raisin et préfèrent le presser dans leurs propres locaux (appelés \u2018\u2018vendangeoirs\u201d).Les raisins ne sont jamais foulés avant d'être pressés: cela se comprend aisément (surtout pour les raisins noirs), puisqu\u2019on vise à obtenir avant tout un jus clair et non taché.Les pressoirs champenois sont particuliers, de surface large et de faible hauteur, ils permettent au jus de traverser rapidement les peaux sans dissoudre la matière colorante.On presse généralement 4,000 kg à la fois, qui donneront d'abord 205 hl de \u2018\u201c\u2018cuvée\u201d, puis 4 hl de première \u2018\u2018taille\u201d et 2 hl de seconde \u2018\u2018taille\u201d.Seule la cuvée est généralement utilisée pour les meilleurs vins, les tailles donnant des vins nature de qualité.La première fermentation s\u2019effectue normalement comme pour tous les vins blancs.Le vin fermente soit en pièces champenoises \u2018de 205 litres, soit dans de grandes cuves verrées modernes, comme en possèdent certaines grandes maisons pourvues d\u2019un équipement industriel.On obtient alors un vin tranquille, que le VIN DE JOIE froid de l'hiver ne tarde pas à clarifier: un soutirage le sépare alors du dépôt.Mais voici venir, dès le mois de janvier et jusqu\u2019au début de mars, l\u2019époque cruciale de la constitution de la cuvée: c\u2019est alors que la technique commence à céder la place à Part.Nous avons vu que, sauf exception, il n\u2019y a pas de crus en - Champagne et que c\u2019est la marque qui permet de différencier les différents types.Chaque marque possède donc une recette personnelle de \u2018\u2018eu- vée\u201d, qui groupe harmonieusement des vins ayant des qualités complémentaires et qui vise à garder le type de Champagne aimé par sa clientèle.En gros, en année normale, la cuvée se compose à peu près d\u2019un quart de vins de la région d\u2019Ay (finesse et race), d\u2019un quart de vins de la Vallée de la Marne, versant nord (corps, vigueur), d\u2019un quart de vins de la Montagne de Reims, versant Reims (fraicheur, bouquet), d\u2019un quart de vins de la Côte des Blancs (grâce, élégance, finesse), les .proportions variant suivant les années froides ou chaudes.\u201d \u2018Les NOUVELLES T TOYOTA 71 "]