La feuille d'érable, 2 août 1983, Cahier 3

[" | = fe 3 ON [ RS y pes fe.é MARDI 2 AOÛT 1983 y t ya 2) S A \u20ac Ad es LOI, | Le Citoyen CAHIER DE L'EXPO VICTO py =\" ; LS ue ~~ > À A La Feuille d'Érable / \\ S (a ee Ls OL f 1 5 eV ran [A LS ON I / > eG (7 ) 00 5 A \\ NW 7 gd RE NS © M | A ~~] LS à : = \\ ey =.rd E JA À a [77 N A YY = A A CA À = A Ton ont 4; iz Y) A di A 1} 9 =a) SA \u2018a J A y Ar\u2019 / (5 P 1 qe $ X > \\ Ye / SAN 7 & AG 4 S A N NS N= ~~ Ua) 5 S eo N =x \\ if © = LAS < ZX À iy A CERO NS ho CE.de ee Mardi le 2 août 1983 Page 2 Cahier de l'Expo de Victo NHETTAE Ey {] > = ey a F RL By ) 0 Pa 2 rt BER SO ei RET ay Tati ce jé 31 tegen on 15 | | ; cet BEE F 3 ; Yom Le ey | sn dere hess ii re > 3 1M =À aie Foy 0\" 5 cami me 5 SN 3 y RE à pa = i 7 44-24 > PEER ERY oT ~~ _M ~~ ard bois-f ane um nT Q C\u2019est la place en ville pour s'amuser! te 19 BOUL BOIS-FRANCS SUD, VICTORIAVILLE, 758-8146 \u2014 ® Mardi 2 août 1983 - Cahier de l'Expo de Victo - Page 3 ! am rm Le message du président «Une féte de familley, tel sera le thème à nouveau cette année de l'Exposition Régionale de Victoriaville qui se tiendra du 8 au 14 août prochain.En reprenant ce thème «familial» pour une seconde année, nous voulons consacrer, dans les faits, la permanence que nous souhaitons lui donner.L'Exposition Régionale de Victoriaville a non seulement adopté, depuis plusieurs années, des politiques visant à favoriser l'accès de la cellule familiale, notamment par la gratuité aux barrières pour les enfants, mais a toujours tenté d'offrir un programme d'activités susceptible d'intéresser jeunes et adultes.Cette année encore, tous nos visiteurs seront à même de constater que tout a été mis en oeuvre pour faire de notre événement annuel le rendez-vous par excellence de toute la population des Bois-Francs et de l'ensemble du Québec.Au nom de la Direction et à titre de Président, je vous invite tous, parents, enfants et amis.On vous attend à votre fête, celle de toute la famille.a NAA % NT IA A of; A A y HW: Ÿ NY f= 5 S : \\, WV ; Arséne Tourigny président Clément Desrochers ___ vice-président How pres Gérard Drouin secrétaire AS Page 4 - Cahier de l'Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 L'Expo-Victo: une grande fête de famille! Du 8 au 14 août prochain se tiendra la 106e exposition régionale de Victoriaville, sous le thème «L'ex- po-Victo, une fête de famille».C\u2019est en effet le but visé par l'exposition régionale de Victoriaville.Les responsables ont mis tout en oeuvre pour, qu'au cours des sept jours de l'exposition, tant les enfants que les adultes, les agriculteurs que les commerçants et industriels, bref les milliers de personnes qui se rendront sur le terrain s'amusent.en famille.Si le côté divertissement est important, la Société d'Agriculture du district d'Arthabaska, responsable de l'exposition, a également voulu donner une grande place au secteur agricole.Ainsi, tous ceux et celles qui s'intéressent de près ou de loin au domaine de l\u2019agriculture, auront l'occasion de constater encore une fois que les producteurs agricoles de notre région et nos éleveurs sont à même de nous présenter des produits de haute qualité qui font l'envie de bien des régions.Nous invitons donc toute la population de la région à se rendre en grand nombre à la 106e exposition régionale de Victoriaville, qui se déroulera du 8 au 14 août prochain, tout en souhaitant que le présent cahier saura plaire à tous nos lecteurs.Nous profitons de l'occasion pour remercier tous nos commanditaires pour l'intérêt qu\u2019ils portent au présent cahier agricole.L'Expo-Victo: une grande fête de famille! Marcel Duchesneau Rédacteur en chef NOUS PARTICIPONS A L\u2019EXPOSITIO! REGIONALE DE VICTORIAVILLE! 1 Kiosque de matériaux en dessous des gradins du Colisée + 1 super kiosque de meubles, voisin du restaurant au &e étage dans le Colisée 1 Venez parler _\u2014\u2014Tx6 \\ avec nous de DE NES \\ portes et chassis, poéles a bois, parqueterie, bois franc, meubles, yous NT \\ matelas, fours micro-ondes, appareils électroménagers, ENC TEND ===\" articles de ferme, clôtures, - AY ae huile, tôle, etc.mayrand.frere Îtée Tngwick, 359.2206 presi Page 6 - Cahier de l'Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 Attention\u2018au gaz Vivre à la ferme peut se révéler mortel pour les imprudents et les insouciants qui s\u2019exposent aux gaz toxiques des silos.«En 1977, trois hommes sont morts après avoir pénétré dans un silo qui n\u2019avait pas été ventilé.est survenue après qu'un travailleur se soit introduit la tête et les épaules à l'intérieur d'un silo fermé.Ces morts auraient pu être évitées si les agriculteurs avaient pris les précautions appropriées», de déclarer John Turnbull, directeur du Service des Au mois d'août dernier, une tragédie similaire titut de plans du Canada de l\u2019Ins- recherches |L\u2019impôt sur les donc: allons donc! Par Jean-Pierre Bélisie Au moment où la relève agricole tarde à s'engager dans ce secteur primaire, il est important de découvrir les facteurs qui freinent impunément les transferts de fermes.Or, il existe au Québec, et seulement ici, une forme d'impôt qui nuit précisément par ses effets au déroulement normal de la passation des pouvoirs.H s'agit en fait de l'impôt sur les dons qui fut récupéré par notre gouvernement provincial au début des années 1970 et qui est, contrairement aux autres provinces, appliqué intégralement aux agriculteurs du Québec.L'article 1212 de la loi sur les impôts prévoit ainsi une déduction de 100 000 $ à l\u2019égard d'une donation de biens agricoles faite en faveur d'un ou des enfants dans le but d'exploiter une entreprise agricole.Cependant, compte tenu que le prix d\u2019une ferme varie entre 150 000 $ et un million de dollars, toute donation supérieure à 100 000 $ sera sujette à cette imposition, forçant ainsi les producteurs vendeurs à vendre plus cher à son enfant pour avoir, après l'impôt sur le capital et I'impét sur les dons, assez d'argent pour vivre.D'ailleurs, plusieurs voient cet impôt comme une sorte d'impôt sur la subvention qui est versée au jeune et à cet égard, le gouvernement suscite un gonflement artificiel du prix des fermes et c\u2019est le jeune qui paie inévitablement la plus-value des fermes.Fondamentalement, si le gouvernement québécois désire favoriser le transfert des fermes, ce n'est certainement pas en maintenant des obstacles comme l'impôt sur les dons qu\u2019il atteindra cet objectif.Par contre, s'il cherche uniquement à surtaxer l'agriculture, il est dans la bonne voie! techniques et de statistiques d'Agriculture Canada, à Ottawa.L\u2019ensilage en cours de fermentation produit toujours du bioxyde de carbone et parfois des oxydes d'azote.Les gaz de silo sont plus lourds que l\u2019air.A mesure que la fermentation de l\u2019ensilage s\u2019achève, les gaz se dégagent de l\u2019ensilage et \u2018s\u2019amassent en une couche épaisse au-dessus de l\u2019ensilage.Le bioxyde de carbone ainsi produit peut occuper un espace considérable au-dessus de l\u2019ensilage et repré- CLUB .TOY.> Vous invite À venir nous rencontrer pour discuter \"ECONOMIE D'ENERGIE\u201d.e Bi-énergie eau chaude ou air chaud © Fournaises combinées au bois e Poêles à bois © Information sur subventions Escompte spécial sur tous ces produits N\u2019oubliez pas, venez nous rencontrer au kiosque Tolivic Inc.Dépositaire: YORK D\" Téléphonez-nous \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ \\ pour tous genres de renseignements Salle de montre 435 boul.Gamache Tél.: 758-575] OO OO OO OO OO OO OO OO OO OS OO Page 12 - Cahier de l'Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 Troubles.(suite de la page 11) doivent étre parés a cette fréquence.Mais il est possible que ces facteurs ramenés sous contrôle.les pieds seraient plus faciles d'entretien.Mais quoi qu\u2019il en soit, il faut s'assurer qu'en tout temps.la vache jouit d'un bon appui au sol.Rappelons qu'un bon appui de l'onglon suppose que le poids porte surtout en muraille externe et en talon \u201cbulbe.legerement en muraille HMEPNE, MAIS JuMGIN SUF la sole principalement C'est pourquoi on taille toujours celleer en legere concavité et evitant de trop baisser les talons Tout éleveur doit apprendre courent ture cu trina! ou sacre que cel cpu sen Charze « be et then cé prevent de ces priscipes élerrentiare- Fanaderent de= tie ten - cutritionnels qu'on veusonpe depuis de debut sort peut etre ou cour de notre sujet Cu sont eux CHDONNE PDATTE qui dectenchent: le pheromene peut etre oltitapresent iv io tov: pure sub cling Latourbteze- Hs bh Le \u201cUne con dits om tente tout COTO fes Ur deraut de creulation œu niet des onsions En const dierant Serie sement ta description Co Batuir ri xd phases souvieniaront dec - attitudes causers a la vache par la fourbure mas qu'ils at tribuarent a différentes autres maladies autour du vélage.Apparence clinique de la fourbure: Aiguë.La fourbure aiguë présente de nombreuses manifestations non spécifiques mais qui, reliées ensemble, permettent de la reconnaitre parmi plusieurs autres conditions.Ce sont les tremblements musculaires.parfois accompagnée de sueur au début, démarche raide et dos rond.douleur à la couronne et au bulbe.surtout des onglons extérieurs des membres posterieurs.Cette douleur s'intensifrant l'animal peut s'alumenter à genoux ou mele demeurer longtemps sui le cote.On peut voir que Lai velne «ef l'artere a l'exterieur de la panbe sort plus grosses Mr debut.ot peut contondre tourbure aigue avec l'arthrite.lu tracture de phalange, les ulcerations d'ong'ons ou de preting et meme avec conditions svatenuques fievre du lait.tetanie d'herbage.clou dans l'estomac Chronique: La forme chronique se manifeste quelques mois apres lu phase wgue: station sur le bord du dalot.mais souvent sans courbure du dos, anmtalgrissement, onglons detormes en vagues Comment lu tourbure peutarriver\u201d di taux dd Certaines SCL HS See of loxenile Deosetce ae ox, dans Le \u201ceines ai nied: d'uhergie ct.Jes sutsseaux qui doivent HOUTFIF dés Tueds se contractent et le sang se rend bien.c'est alors quil se developpe une necrose de certaines mens parties du pied C'est pourquoi.nous Ten- controns alors des ulceres a des endroits précis Causes de la fourbure.Cycle des differents stress, de la douleur.de l'hypertension systémique et de la névrose tissulaire dans les onglons.Relation entre la nutrition, la régie, la génétique et la fourbure: On associe les désordres digestifs à la fourbure.On dit en effet que cet état d\u2019acidose a l\u2019origine de la fourbure provient directement de l\u2019acide lactique produit par le rumen lors de rations trop acides.C\u2019est A (\u2014 C B 4 en AT UE press pue 4 - # un pire Te nt 7 À as ques it Toy Eater - à & unglon interne * N'attendez pas d'en arriver là! as Faites marcher votre commerce en l'annonçant dans 357-2065 le cas de la surcharge en grains, du mauvais rapport fourrage / concentrés, des aliments trop finement hachés, donc trop fermentescibles par manque de fibre.Cette acidose provoque la mort de bactéries qui libèrent des endotoxines.Celles- ci viennent s\u2019associer au déclenchement de la fourbure par vasoconstriction (resserrement des vaisseaux) douleur.hypertension, ulcère.L'état de toxémie peut en outre être causé par les maladies de production.telles la marmite.la rétention placentaire et métrite.la gastrite par un clou et les rations excessives en protéine.Entin pour relier les erreurs de régie à ce schéma de la fourbure.qu\u2019il suffise de penser à la douleur causée aux pieds par les longues stabulations _entravées, sans exercice ou le changement de sol spongieux au sol de béton immédiatement avant le vêlage.La prévention: Le plus difficile à établir en médecine préventive, c\u2019est la cause des conditions visées, Des que les causes favorisantes sont bien identifiées, il suffit de se donner la peine de les éliminer pour produire une action préventive efficace.C\u2019est ainsi que pour assurer la santé des onglons chez la vache laitière.1] faut.bien sûr, assurer une Honne hygiène du milieu.un (suite à la page 13) _\u2014 ny 0 a wn ~~ ~ Mardi 2 août 1983 - Cahier de l'Expo de Victo - Page 13 ser à aux sont favorisées par la Bes Troubles.génétique et par | | , .l'hygiène du milieu et la wf ese EE an eee LL PEL (1) yl \u2018du ME oo entretien régulier de paraît surtout évident, nt le l\u2019état des onglons et une qua la grande cause bonne sélection la fourbure Etain ent L'achat de produits Anderson de la Division par année.Le pommes Granny Smith.fabriqué avec les génétique.Mais à notre compte de cette réalité Canadiens a une in- des produits primaires diagramme peutenoutre En hiver, ce sont les tomates bien mûres de e à avis, ce qui importe PAT dans ses mesures fluence directe sur la d'Agriculture Canada, être très utile à ceux qui carottes aux fanes vertes nos jardins.cine dessus tout, \u20ac est de préventives il se Création d'emplois et c\u2019est l'ignorance du fontla mise enconserve.ainsi que les agrumes qui Des 200 kilos de fruits ause prévenir ce fléau qu'est pourrait qu'on soit l\u2019économie en général.consommateur par A la Division de Bob nous viennent de et de légumes con- sées.la fourbure clinique ou capable de réduire de Agriculture Canada,en rapport a l\u2019origine des Anderson, on tente l'étranger.sommés par chacun des uses même sub-clinique.90% ses pertes dues aux publiant un tableau des fruits et légumes offerts d'expliquer aux gens les Il importe aussi, par Canadiens dans une bien Nous pouvons résumer boiteries disponibilités en fruits et en étalage.avantages économiques ailleurs, que les année, 55% sont d'origine de se ainsi les moyens pour Désinfe tant légumes canadiens et un C\u2019est là qu\u2019intervientle qu'il y a à choisir les Canadiens sachent quels locale.Les occasions de * les prévenir la fourbure, ode diagramme des saisons tableau publié par produits d'origine sont les produits faire monter ce pour- tuire donc des troubles aux pour pleds d\u2019approvisionnement, Agriculture Canada; il canadienne.canadiens disponibles centage ne manquent ntive onglons.de vaches permet par ce simple illustre qu\u2019il est possible Pour le faire, le con- sur le marché, commele certainement pas.que 1\u2014 Préparer les eeer « aver les truc de choisir et d'acheter des fruits et sommateur doit pouvoir concentré de tomate \"des taures au plancher de pieds car un désin ectant d\u2019acheter des produits légumes canadiens distinguer parmi les [TT mT me em ache béton au moins 2 mois n'agit que sur une sur- bien de chez nous.l\u2019année durant: exem- produits horticoles of- Protégeons les 0 | sûr.avant la mise bas et leur face propre.| Certes, les Canadiens ples: les champignons ferts régulièrement en b | \u201cle S 5 anne nee 2- Les bains de pieds éfractairesa qui sont à notre étalage, lesquels ne sont erges: 1d assurer une épaisse t emplovés our ne sont pas r : Ls , ; 8 \u2019.q n ie du C un litiere son employes Pp l\u2019idée d'acheter des disposition toute l\u2019année, pas cultivés au Canada.vie du cours 3) ' prévenir les infections ou produits cultivés au les pommes et les C\u2019est le cas des raisins d'eau en 2- Assurer aux taures \u2018Täter une lésion déjà Days.L'un des pommes de terre qui le verts Thomson sans dépend et aux vaches, des établie.Ne Jamais problèmes, selon Bob sont presque douze mois pépins, ainsi que des us ; ; oublier que si vous périodes d'exercices régulières, avant et n\u2019enlevez pas la cause, le ps cagoule RE ; A problème recom- après le vêlage.; mencera.: 3- Alimenter de façon 3- Solution ou poudre AT ; rationnelle: a) Formol 25 (1 LE RADIAL DE DEMAIN DISPONIBLE ; a) éviter les \u2019 AUJOURD'HUI.4 changements brasques partie de formol 40% par 1 Ds 0c somes avant et apres le vélage.b) ne jamais dépasser le rapport concentrés fourrages de 60 40.ou abuser de l'ensilage ou du havlage.rations très acides.Ajouter du bicarbonate de soude a raison de 1% de la ration peut aider a maintenir un pH du rumen normal.L'utilisation de repas plus fréquents ou de la ration totale mélangée visent le même objectif, de même que le bloc de 8 à 13 parties d\u2019eau.Une (1) vaporisation par semaine durant 15 jours sur les onglons ou 2-3 bains par.semaine durant 15 jours.B) Sulfate de cuivre 10%.Bain ou vaporisation 2 a 3 fois semaine durant 15 jours, ensuite 1 fois par semaine.c) Mélanger 2 kg de sulfate de cuivre avec 45 kg de chaux hydrate.Faire marcher les vaches dans ce mélange DUNLOP GENERATION GARANTIE ERT DE 64,500 KILOMETRES Politique restreinte contre les risques de la route.2, EPAULEMENT ET SEMELLE A ELEMENTS MULTIPLES J.RAINURE DU CENTRE CONTINUE 4.CAOUTCHOUC SPECIAL TOUTES SAISONS - DEUX CEINTURES 5 ACIER sel aul stimule la tous les jours quand les 6.DEUX PLIS POLYESTER salivation pour encore ombattre l'acidité du pieds sont propres.co .D) 200 a 400 g diode ; Tue éviter les excès de orgartique / jour vache.\u2018 protéine 4- Selon la gravité du de J K.J / I~ d) prévenir les maladies métaboliques dans la période autour du vêlage.Conclusion: En résumé, disons qu\u2019il = ; M.V., D.M.V.P.> faut être conscients que Les Services \\ GARANTIE LIMITEE DE 64,500 KM les conditions patholo- Vétérinaires du SN A tout perma tes a taut ot Aes prs Gondrauon IV 0 giques des pieds des MAPA ON ; dt ait dat ner ar de .= nomenade et utchise dans di onditions aormales, Si 1 \u2018use uni- bovins sont non .LA .Q.\u2014 eme su À ! dre dre dela bane denim vas - - us | Nu dl rOule 500 km unlop « en chan wu u- seulement nombreuses 62, Saint-Jean Baptiste Ÿ Le onde re neuf du même type en venant compte du pris de base Vi t i ill ( ébe ) prevu par là Compaynie pout les h'inmètres parcoutus et les kilomètres 1 > lles ont des ictoriaville Qué C non parcourus.Lors de l@ reclamation.vous devez présenter voue Ler- mais qu \u20ac GeP 4E3 \\ tificat de yarontie Dunlop à tout detaillant participant.Las coats asso.« du pneu id ndent au = oO | rants.V manifestations variées.SN aman [males ans» que les fra de montage et d'équir : y | brage.Les pneus installes sur des vehicules 4 traction avant doivent 8- Sachons aussi qu\u2019elles Brus avant À l'arrière à tous les 12.000 km.Pour de plus 8m ame ples renseignements.visitez votre détaillant Dunlop.problème, les concentrations et les fréquences peuvent étre changées.Vous référer à votre Médecin Vétérinaire praticien.Dr Raynald Savaria.( Asie! = = à partir de 64,58 $ /, 2 .ELEVES 5 7.BANDELETTES DU TALON ET REMONTEES AUX PLI 8.IDENTIFIE {M/S} 'MUD & SNOW NEIGE ET BOUE P.155X80R13 flanc blanc Pose et balancement inclus Bonnes vacances! Nous serons ouverts à compter du 8 août 83 Visitons l\u2019expo-victo Freins et silencieux garantis pour la durée de votre auto.La garantie r= N Su *; FREINS 72 \\ \\ LT 9 à butte {RONDEAU ALIGNEMENT.\u2026.& u PENSION e 900 Notre-Dame est, Victoriaville, 7526775 usury de route: PAIRTICIPALTION \u2018 \\é. ETA Paye 14 - Cahier de l'Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 Nes graminées pour les fossés d'irrigation lies raminees 0 wtuse bas pourraient ventuellement rem placer de couteux produits chimiques pour mettre en échec la croissance de certains végétaux indésirables dans les fossés d'irrigation.«Les fossés d'irrigation doivent être libres de toute végétation susceptible de réduire la capacité maximale de transport de l\u2019eau du canal», explique M.Y W.James, ingénieur en irrigation à la Station fédérale de Swift Current, en Saskatchewan.Pour ce Lire +.piupert ces apriculteur comptent sur des produits chimiques comme la simazine et le monuron Cependant, ces produits chimiques peuvent sérieusement réduire le rendement des cultures et cela, jusqu\u2019à 50%, quand l'eau du fossé sert à l'irrigation.«L\u2019érosion constitue un autre problème grave.car sans couverture végétale, la pluie entraîne le sol des fossés», ajoute le chercheur.Il se tourne actuellement vers les graminées à pousse Saviez-vous que\u2026 (Telbec publiée aux Etats-Unis viennent tempére: Les résultats d\u2019une étude scientifique grandement les cris d'alarme lancés contre l\u2019usage de l'amiante.Le professeur William Weiss, de l'Ecole de médecine de l'université de Hahnemann se livre à une sérieuse critique des fameuses études du Dr Selikoff sur les travailleurs de l'isolation.Cette critique des études du Dr Selikoff pourrait marquer un tournant aux Etats-Unis et dans le monde en ce qui concerne l'appréciation des dangers de l'amiante par la communauté scientifique.Les études du Dr Selikoft avaient seme la panique au début des années 70 chez les industriels de l'armuante et chez les gouvernements en particutier celur des Etats-Unis = basse pour résoudre ces d'entretien problemes des tosses d'irrigation.Nous sommes en train de mettre à l'essai ta fétuque rouge traçante et quatre autres graminées basses dans les fossés», explique-t-il.Jusqu'a présent les resultats montrent que l'usage de ces graminées pourrait être prometteur.Non seulement ces plantes préviennent-elles l'éclosion, mais elles empêchent aussi les Cpä lement moins d'irrigation à été mis au mauvaises herbes plus couteuse.point par contrat avec la grosses de pousser et de Selon Monsieur James.Station de Swift Current.bloquer le canal.les agriculteurs Le dernier obstacle à En plus d'éliminer les pourraient bien en- surmonter est de voir à risques d'endomma- semencer leurs fossés ce que les semences gement des cultures.dans peu de temps.Un germent bien dans le cette technique est semoir de fossés fossé.GARANTIE À VIE Obienez-en 4 pour le prix de 3 Economisez $30.95 (Temps limité) La = == == Apportez ce coupon * GRAISSAGE ET VIDANGE Nous vous offrons: e Graissage du châssis par des experts.© 5 litres max.d\u2019huile 10W30.e Vérification du niveau de tous les fluides FIABILITE ET SERVICE! seulement $14.95 BRASSERIE L\u2019ÉMOUSTILLE 1971 Bilodeau, Plessisville aux Galerie de I\u2019Erable PRÉSENTE pour le mois d\u2019août Tous les jeudis - vendredis - samedis Ti-Gars Plante Venez vous divertir ENTRE LIBRE GRATUIT y\u201c INSPECTION \u201c ESTIMATION + INSTALLATION Tous nos silencieux portent une garantie Silencieux Nous acceptons ces cartes de crédit | REVISION POUR PARTIR DU BON PIED ET ECONOMISER © Nous allons véritier les bougies © Régler le calage de distribution et le falenti du carburateur @ Vérifier la batterie et recharger le système OUVERT Lundi, mardi, mercredi 8:00 à 17:00 jeudi, vendredi 8:00 à 21:00 Samedi 8:00 à midi VISA cass ise eR sma NE Tres ae sss as TARAS, AaB sm nen.LES SILENCIEUX JON BOIS 711 Notre-Dame ouest \u2014 Victoriaville \u2014 Tél.: 752-6055 \u2014 752-2575 .\u2026.\u2026-. Ts au vec la rrent.acle a voir à ences ns le ai | # DémonsuRtion gear place par hotre experte, © Cours d'art culirinire LE, © Venez comparer et vous informer © Plan mise de côté © Plan de financement sur place ® Cette promotion est seulement pour la durée de l\u2019exposition régionale du 8 au 14 août 1983 Galerie de l\u2019Érable 1971 Bilodeau Plessisville - 362-3164 Ke 2, Sonorisation inc Mardi 2 août 1983 - Cahier de l'Expo de Victo - Page 15 Place Luxor 197 Notre-Dame est Victoriaville Page 16 - Cahier de l'Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 09:30: i 10:00: A 14:00: 09:00: : 14:00: + 17:00: 5 19:00: got he ne fête Ça rat ole | - 4 rout NF amd / \u2018ta ema _ du 8 au !4 ao Lundi 8 août 09.00 à 16:00: Entré des animeaux et des exhibits 18:00.Ouverture du terrain.20:00: Super bingo, animateur: J A.Prud Homme.15 tours de bingo pour 4,00$ : Spectacle gratuit dans le Colisée.En cedette: Angèle Arsenneault.: SUPER TIRAGE: panier de provision de 300,00$.porc vivant.Vendredi 12 août Tours spéciaux de 1 000,00$.09:00: Jugement des bovins Ayrshire.Prix de 200,008 à chaque tour 09:30: Jugement des fleurs.Prix de précence: automobile Lada 1983.19:00: Parade quotidienne.(taxe et licence non incluses) ou 5 000,00$ en argent.20:00: Spectacle gratuit dans le Colisee.Défilé de mode.Mardi 9 août Jugement des légumes, des produits de l'érable et du muel.Jugement des classes de foin.Super spectacle gratuit dans le Colisée.et Simmenthal.Jeudi 11 août Jugement des bovins Holstein.Sortie des légumes et entré des fleurs.Jugement des poneys.Parade quotidienne.organisé par - Æ LE 20:00: 22:30: l\u2019exposition de Victoriaville \u201c43 soir 8 août : Collaboration: Confection Dubois Ltée.Commentatrice: Danielle Ouimet.: SUPER TIRAGE: voyage, 1 semaine pour 2 personnes en Floride.Samedi 13 août 17:00: Epluchette de blé d'inde gratuite.09:00: Arrivée des Jeunes Eleveurs.19:30: Défilé d'ouverture d'Expo Victo.; 09:30: Jugement du jeune bétait.20:00: Ouverture officielle de l'exposition.Concours inter-cercles.20:30: Spectacle gratuit dans le Colisée.Concours de jeunes juges & présentation.En vedette: Renée Martel.15:00: Distribution des prix dans le Colisée.22:30: SUPER TIRAGE: porc vivant, veau vivant.19:00: Parade quotidienne.Mercredi 10 août 20:30: Spectacle gratuit dans le Colisée.09:30: Jugement du beurre, du fromage et des lapins.21:00: Super soirée rétro.En vedette: Flash Back.10:00: Jugement des bovins de boucherie Hereford 22:30: SUPER TIRAGE: porc vivant, veau vivant, clavier portatif Yamaha.18:00: Méchoui au boeuf.Dimanche 14 août 19:00: Parade quotidienne.10:00: Ouverture du terrain et messe au Colisée.20.30: Spectacle gratuit dans le Colisée.13:00: Exposition et démonstration canine.En vedette: Serge Laprade.14:00: Tire de poneys.22:30: SUPER TIRAGE: boeuf vivant.17:30: Méchoui à l'agneau.Soirée foiklorique québecoise.En vedette: Clément Grenier, Denis Côté, Marcel Martel, Pierre Daigneault.Plus de 20 chanteurs danseurs et gigueurs.Super tirage: porc vivant, veau vivant, boeuf vivant.= 4.098 Ciel $M ON RE N Angèle Arsena:.: Padstesr jour: sneci cux le MILLE DOLLARS Ce super bingo sera dirigé par J.E.PRUD\u2019 HOMME la plus grande organisation de bingo au monde : L\u2019entré sur le terrain est incluse sur votre billet de bingo le lundi 8 août 1983. Mardi 2 août 1983 - Cahier de l'Expo de Victo - Page 17 a te famille Une Ere da 14 août 1983 \u201cVoto Trego = Li DE VICTORIA VILLE pe \u2014 \u2018tous les\u2019soirs à 22:30 MARDI, 9 AOÛT: veau vivant porc vivant MERCREDI, 10 AOÛT: boeuf vivant JEUDI, 11 AOÛT: porc vivant super panier de provisions de 300,00$ gracieuseté de Gédéon Grenier, \u2018\u2018le p\u2019tit gars de chez nous\u201d et Provigo.VENDREDI, 12 AOÛT: voyage d\u2019une semaine pour 2 personnes en Floride, gracieuseté de Voyage Escapade et D\u2019Américanada.SAMEDI, 13 AOÛT: veau vivant porc vivant clavier portatif Yamaha, gracieuseté de Gérald Music de Victoriaville DIMANCHE, 14 AOÛT: veau vivant porc vivant boeuf vivant IMPORTAN Ii - 14iFORIANT \u2014 IMPORTANT Les billets sont disponibles à l\u2019entré du terrain de l'Exposition.Il faudra OBLIGATOIREMENT être présent sur le terrain au moment du tirage et se rapporter à l\u2019annonceur dans les dix (10) minutes chronométrées pour se mériter le (les) prix de présence distribués.Une pièce d\u2019identité officielle sera exigée.D Attrations spéciales @ 0 PAU agi super épluchette de blé d\u2019inde gratuit de 16:30 à 19:30 MERCREDI 19 AOÛT: michoui au boeuf à 18:00, billet: 10,00$/ personne VENDRE Di 12 AOÛT: Défilé de modes à 20:30 en collaboration avec Confection Dubois Ltée de Warwick, commentaire Danielle Quimet DIMANCHE, i4 AOÛT: 13:30: exposition et spectacle canin 18:00: michoui à l\u2019agneau, billet: 10,00$/ personne Buckshin Shew Toute la semaine manèges à volonté avec un bracelet vendu 5,00$, valide de 12:00 à 18:00 ou de 18:00 a 24:00 Page 18 Cahier de l'Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 Prix incroyables pour l\u2019Exposition Agricole de Victoriaville Venez nous rencontrer juste à l\u2019entrée du Colisée des Bois-Francs TOILES Piscine hors terre SOLAIRES équipée HORS TERRE modèles en inventaire 12\u2019 ronde $28.99 15\u2019 ronde $44.99 18\u2019 d 6.99 : 21 ronde 379.99 \u2014 ;\\ JSKI N \u2014 24\u201d ronde $95.99 18\u2019 999 $ PISCINE are sw \u2014 VOGUE \u2014 18\u2019 x 36° ovale $109.99 CREUSEE I.21 15295 24 1499 $ RECTANGULAIRE équipée & installée us a ~ | _\u2026ÙË mm COLECC _\u2014 \u20ac \"AVEC ES- {| 24 finivinyle 1599 $ Quantité limitée KX: Lianne \u201cALGICIDE 24 | 4 lit a, Aphortez'un échantiifôn:de votre-eau SLES tres + ER août Fl et des boll srr Ato I oe \u2018a compagnie Sani-Marc ing.en omelet ftp È pour pa ANUS et Na RUE OEY lol | ARRÊTEZ DE FORGER, FQUIPEZ-VOUS! hors terre ou creusée 15° abo TP go Fea rn» ; 99 ,00$ Br Se % p 7 ~ Sif 2 ; A - a 5 SE + re \\ - = ; # \u201cu\u201c ROGER BISSON RENE BERGERON ZOEL MARCOUX gérant des ventes | | comptable Co gérant de service CRE 05 0 RCE RENAUD DION LUCIEN ANCTIL FRANCOIS PARISEAU DENIS BRULE gérant des pièces mécanicien mécanicien homme de service | | | | ca prend une Clos lex.Camions Dodge ZN > X A ujowed hui, Plymou il ma | CHRYSLER | a Aujourd\u2019hui ça vaut le déplacement dans l\u2019ouest 1 8 Venez comparer nos prix rm em A de dut de dE SEP SR RS PO SP =n 0 Boge rm 0 201910 tr A + APTE \u2018 ) F { Agropur Mardi 2 août 1983 - Cahier de l'Expo de Victo - Page 27 Plus qu\u2019une grande entreprise, uneAssociation de producteurs présente dans notre région Par Gaétan Martineau C'est indéniable: la lecture des rapports financiers d\u2019Agropur, coopérative agro-alimentaire prouve ce que tous savent déjà: une organisation qui se situe parmi les plus importantes entreprises du secteur agro-alimentaire au Québec.Une production imposante A preuve: du ler novembre 1981 au 31 octobre 1982, un chiffre d\u2019affaires de plus de 616 millions de dollars, un actif de plus de 145 millions de dollars.Des productions gigantesques comme 33 millions de kilogrammes de fromage, 20 millions de kilogrammes de beurre, 47 millions de pots de yogourt, 200 millions de litres de lait de consommation, 25 millions de litres de crème glacée.Des marques de commerce de grand nom comme: Crino, Banquet, Glacier, Québon, Yoplait, les Camembert: Vaudreuil, Mirbel, Tradition, Vord et Melty et les Brie et Campagnard Vaudreuil, Oka, Forêt Noire, St-Paulin, etc.Une association dynamique Mais au Achats speciaux Bocaux Mason caisse de 12 bocaux d'un litre 49 * Faites des conserves savoureuses et économiques de fruits et légumes » Les conserves-maison, c'est sain! « Les bocaux en verre Mason sont vendus avec couvercles et capsules Couvercles Bernardin Remplacez les couver- Bernardin, la marque cles de bocaux Mason ¢ renommée d'articles tous les ans pour plus le paquet pour faire vos propres de surete 99.3640 de 12 conserves 99-3639 Etagere Æ 5\u201d MACASIN ASSOCIE 12 bocaux de 500 mL n'y a rien de plus délicieux que les conserves faites chez soi.Obtenez vos articles de conserves chez Canadian Tire et nos super bas prix vous aideront aussi à boucler votre budget.Couvercles, capsules 55 et poignée.957 aB # Ha ; 42-2504.Cour $11.49 So owe\u201d Achat a.tablettes sw © J spécial 8 | (9 Marmite à blanchir de 6.8 L De la place pour ranger jusqua 144 bocaux i Avec couvercle et marmite intérieure Mason Etagere en métal.à tablettes réglables, perforée.Acier porcelainisé.Sert pourtour a rebord de 2 5 cm pour empêcher les aussi pour soupes, etc.145 pots de glisser Facile a assembler 99-5251 42-2503 Cour.$18.99 Canadian Tiree.en tête Articles de qualité pour vos conserves préférées Autocuiseur 297 Pour stérilser les aliments de faible acidité.En aluminium.Capacité de 18 L, soit 7 bocaux Mason de 1 litre ou 20 de 500 mL 99-5045 + TNT 2 Rabais '172-'4°?Mini-stérifisateur à panier Acier porcelainisé facile à nettoyer.Capacité de 10.6 L, pour 7 bocaux de 500 mL.1197 42.2500.Cour.$13.99 @] Stérilisataur avec panier Capacité de 20.4 litres, soit 7 bocaux de 1 litre.Acier porcelainisé.Couvercle fermant juste.14 97 42.2501 Cour.$17.99 3) Marmite ouverte de 15.11L Pour cuire beaucoup de confitures ou fruits.Acier porcelainisé.Avec anse PRESEN 99-3637x F2 de 12 Soya Pon, Ine.rm in CREDIT : sr depres .\u2019 123 456 789 5 ACCEPTE Victoriaville, 758-1585 ET COMPTANT Mardi 2 août 1983 - Cahier de l'Expo de Victo - Page 33 IMPÉRIAL ACCOTONE Tapis commercial sur caoutchouc 6,95 $ v.c.SPÉCIAL 8,81 3 m.c.\u2014 «.Service 9 5 d\u2019escompte PA 4 a Veritable O/ O sur stores verticaux i ' : a = 9 \u201c2 ET 15° d\u2019escompte ¥ {4-8 PERSONNEL O sur papier-peint rr ATT.ATT.NOUS VOUS OFFRONS SERVICE DECORATION - Couvre Plancher Pat.= rmstrong LA QUALITÉ Ç i Pas rm 571 BOUL.BOIS-FRANCS SUD, ARTHABASKA 391 1844 CENTRE COMMERCIAL BELLEVUE D'ARTHABASKA Page 34 Cahier de l'Expo de Victo Mardi le 2 août 1983 ~~ = (Be ify a « Ci + se J ;f Gérard Bertrand Léo-Paul Raymond seront présents à Venez nous rencontrer et profiter de nos prix re rem de AT LÀ expo - LE pres 0 ES 0 BE BR ES victo 83 pS \u2014\u2014 RANGER NETIC Sik Bern, re.\u2014 COUGAR =~ = ! LE TRL LE SE onl > av\u2019; yd TOPAZ LYNX 5 PORTES Venez rencontrer l\u2019équipe fA À © pr \u201d wm §- w Yvon Jean-Pierre Mario Jacques Jean-Marc René Gilles et Ig + : A, £ ; * i \"A SVE TT TS dee Ob ©) © si LE Grand Marquis ¥ + \u2026, jun d UN v VEUT COLN Pa io © 99 otre-Dame ouest - OEM Lincoln 758-4112 & @rous A TIENTS aL HE MU OX di o a Kh - ou ra \u2014 En EEE TR 4 | \u2019 47 Mardi 2 août 1983 Cahier de l'Expo de Victo Page 35 SPECIAUX EXPO ES EX 2 apie NE na x [3 EEE Lobe WN \u2014\u2014T Hey Ny Ad (È \u2019 |! ./| PS #v-na T us = SS = ko Spéciaux expo FSS Les prix sont balayes| Ny 1 Tapis extérieur $3.99 Céramique ol 09 TIT PER EX rm ve IEE TI , no ph £8 se 16 weg hal ë ei #2 ea carie au té ui cut Éd da LAS LA acai ti ez ~~ 10% à à 50% sur dian et tapis en magasin Stores verticaux 253% rabai : 4 AS 4 LA MAISON & ch === DU PRELART INC.1715 ave St-Louis, Plessisville - 362-7712 TAPIS \u2014 PRÉLART \u2014 CÉRAMIQUE N= od \u2014\u2014__ a tune nn 4 AZ pa Page 36 - Cahier de l'Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 {+ 1î\u20ac5 _ - \u2018 LR i iq Hors 18 pieds de diametre, garantie de 15 ans sur r toile solaire toile de 20 millimetres, terre | ZA de ae LISTE DES ÉQUIPEMENTS 16 x 30 73.99 1 écumoir mural 2 crochets pour manche + de ! retour d\u2019eau ! thermomètre T2 i 1 filtre Jacuzzi 17 FM-3/4 h.p.! brosse de balayeuse triangulaire 150 livres de sable ! manche télescopique de 8\u2019 à 16\u2019 3 adapteurs pour filtre boyaux de balayeuse, i i .21\u2019 71.99 5 clips longueur requise Toile Date hors terre 24\u2019 74.99 12\u2019 de boyau pour filtre ! échelle à \u201cdeck\u201d , 27\u2019 104.99 25\u2019 de boyau à \u201cback wash\u201d I \u201cdeck\u201d 5\u2019 X 6° 16\u2019 43.95 , ! ramasse-feuilles produits chimiques 18\u2019 53.95 Ovales ! vérificateur d\u2019eau bordure de 6\u201d poteau de 6 & 16° x 32° sur fond de béton armé et isolé + toute équipée, garantie 20 ans > installation et taxes incluses à LA En LISTE DES ÉQUIPEMENTS 1 filtre Jacuzzi sable nour filtre 1 écumoir à large bouche 2 retours d'eau 1 drain de fond Plomberie au complet 1 brosse de balayeuse triangulaire 1 boyau à balayeuse 1 ramasse-feuilles 1 vérificateur d'eau 1 manche télescopique de 8' à 16' eT 1 câble de séparation ancrages de mur crochets de câble 3 flottes de 5°\" x 9°\" 2 krochets pour manche 1 thermomètre 1 éthelle de 3 marches 2 aricrages d'échelle 1 tremplin de 6' en fibre de verre produits chimiques 1725, boul.Mercure Tél.: 478-3989 Adate Enr.- 472-5070 HEURES D'OUVERTURE Lundi au vendredi de 9:00 @ 20.00 Samdedi de 9:00 @ 17:00 LES SPÉCIALISTES DE LA PISCINE C'EST NOUS FFT TS RTE RES PE EE TE Me à VET TARE TIE BN Eee Bon succès à l\u2019expo-victo 2, St-Augustin, Victoriaville PLOURDOIO- Mardi 2 août 1983 - Cahier de l'Expo de Victo - Page 37 a Moteurs v.Wisconsin 2 Saint-Augutin, Victoriaville, Pièces: 752-4551 \u2014 Atelier: 752-4579 e Pièces d\u2019autos e Pièces de camions e Outillage de garage e Atelier spécialisé de machinage et de mécanique e Compresseurs industriels e Equipement de garage Equipement pour la peinture et compresseurs d'air | DEVILBISS (RE Outillage électrique METABO Boyaux et raccords hydrauliques CONCESSIONNAIRE CATERPILAR DEALER MEMBRE UNI SELECT \u201cre 4 Page 38 - Cahier de l'Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 Les un No plaisir fitures ajoute nelle à dans d fantai couve d'adm Selo dienne domes bonneg quatré essenti votre ¢ E od EA former Joue 5 Ë | x LTEE qui qualité, point.empéc bien eq .Ce fruits Nouvelles garnitures .7% pas as | des frein a disques et a Ca = acides + De redresser facilement les suspensions Mac { a .° 2 be.d a.: 0 de la sa Pherson qui ont tendance à s'affaisser.L'outil ; h a tambour sur les 4 roues > ; an J duit 4 @ idéal pour l'ajustement de la cambrure (camber).- i , Nous allons: ; BFGoodrich ques à l'avant.L'AVANTAGE 711 Notre-Dame ouest \u2014 Victoriaville \u2014 Tél.: 752-6055 \u2014 752-2575 Problèmes d'alignement?ALIGNEMENT & BALANCEMENT votre voiture mérite une vérification, sécurité complète du train avant Tous de la p ® Usiner los rotors, tités va @ Ragarnir les coussinets de roues avant et les ressarrer d'après tes spécifications.une su © Installer de nouvelles garnitures de frein à lorsqu me tambour à l'arrière, usiner les tambours 0 LE RADIAL T/A™ arrière.î sucre e SOV/60V/70V © Vidanger et remplir le système de freinage.gel.Le 0 -35% esc.gel.Le XL200 -35% esc.RoR, | ; Exo FissHad 175K70X | rhubart X 175X70X13 175X70X13 P155X80X13 rR i 118.65 OUVERT | ment 78.40 107.85 ot -35% 41.53 : .; requié -35% 27.44 (co WRINGM 35% 37.75 Lo 77.12 Lundi, mardi, mercredi de 8:00 à 17:00 di 50.96 |! AVANTAGET Amour 70.10 : | Jeudi, vendredi de 8:00 à 21:00 mercial installation ne dine installation us foot \\nstagation Samedi de 8:00 à midi.LE RADIAL LIFESAVER™ 10usvte te BFGoodrich « Ju de co Sa bande de toulement Jey | & I Pout Tautom 1 ses ues .noe oat ordimateat erie ; .balancement CT] À ET means Balancement [eme bn Dalancement AT us Nous acceptons .| Lac ceintures de libre de verre et Inclus 2age de securite v en inctus IT.A™S 70 ent tomes yg VISA jr î ; an ro ure Sas : ces cartes de crédit gu g i 'ancie Bande mordants to: voulement inegales std .n bors a a ; façon tn adhetence en sLenth.neta ge son les frai SIL [Et dE: \"orang maison | = 3 oo msi \u201cPRETEN ral J KN RR ORS Mardi 2 août 1983 - Cahier de l'Expo de Victo - Page 39 Victoriaville \u2014 Les dirigeants d\u2019Expe Victo 83, soucieux de promouvoir le développement du secteur agro-alimentai- Les confitures et gelées sont non seulement amusantes a préparer mais elles ajoutent une touche personnelle a tout repas.Les confitures d\u2019été\u2026 un goût à conserver Non seulement prend-on plaisir à préparer des confitures et gelées, mais elles ajoutent une touche preson- nelle à tout repas.Présentées dans des verres ou bocaux de fantaisie, agrémentées d\u2019un couvercle décoratif, elles font d\u2019admirables cadeaux.Selon la Fondation canadienne de la conservation domestique, pour réussir de bonnes confitures et gelées.quatre ingrédients sont essentiels: les fruits, la pectine, l'acide et le sucre.Sans une combinaison équilibrée de ces ingrédients, le gel de votre confiture ou gelée ne se formera pas.Les conseillères en alimentation travaillant à la Fondation, précisent que vous devriez toujours commencer avec des fruits de bonne qualité, fermes et müris à point.Des fruits trop mûrs empécheront le produit de bien gélifier, alors que des fruits trop jeunes n'auront pas assez de saveur.Les fruits renferment aussi des acides naturels qui ajoutent de la saveur et aident au produit à gélifier.Tous les fruits contiennent de la pectine, mais en quantités variables.La pectine est une substance naturelle, qui.lorsque chauffée avec du sucre et de l'acide, forme un gel.Les abricots, les bleuets, les cerises, les pêches.la rhubarbe et les fraises renferment peu de pectine et requièrent généralement l'addition de pectine commerciale dans la fabrication de confitures et gelées maison.La confiture de fraises à l'ancienne toujours été une façon très populaire d utiliser les fraises en saison.Cette année, aromatisez vos confitures avec une saveur d'orange.Confitures de fraises à l'orange 2 gros récipients (pintes) de fraises 6 tasses (1.5 L) de sucre 1 c.à table (15 mL) de zeste d'orange râpé 2 c.à table (25 mL) de liqueur d'orange Laver les fraises et enlever les queues.Déposer les fraises dans une marmite et faire chauffer à feu moyen.Ajouter le zeste d'orange.Écraser les fraises en chauffant.Quand elles bouillent, ajouter le sucre, puis bouillir à gros bouillons (5 min).Continuer la cuisson jusqu'à consistance de confiture (15 min) en remuant fréquemment pour éviter de brûler Retirer du feu.Écumer et remuer Ajouter la liqueur d'orange.Verser dans des bocaux chauds stérilisés et sceller.Quantité: 2 pintes ou 2 L.Quoiqu'on regroupe les confitures et gelées, il existe une importante différence entre les deux produits: les confitures sont préparées à partir de fruits entiers.écrasés ou broyés, alors que les gelées sont faites à base de jus de fruits Gelée de raisin 3 boîtes de pectine de fruits en poudre 9 tasses (2 L) de jus de raisin embouteillé 10 1/2 tasses (2 kg) de sucre Stériliser 12 verres à gelée de 8 onces (250 mL).Dans une grande casserole.mélanger la pectine et le jus de raisin.Tout en remuant sur feu élevé.amener le mélange à forte ébuilition.Ajouter le sucre.Faire bouillir à gros bouillons (1 min) en remuant constamment.Retirer du feu, verser dans les verres à gelée et sceller avec de la paraffine.Quantité: 12 verres de 8 onces (250 mL).re, ont convenu de continuer d\u2019attribuer des animaux vivants comme prix de présence lors des tirages quotidiens.Ainsi, les visiteurs pourront repartir du terrain avec un veau, un porc ou un boeuf.H va de soi que les autorités de l\u2019Exposition ont pris les mesures requises pour faire abattre ces animaux pour fin de congélation, ce qui constituera une Buick Century blanche 1982 NEUVE 1982 - économie pour les bénéficiaires.De plus, un super panier de provisions, d'une valeur de 300,00 $, sera tiré au hasard le jeudi soir.toujours dans le cadre des prix de présence.Enfin, divers autres prix tels un voyage en Floride et un clavier portatif Yamaha seront associés au tirage des animaux vivants grâce à substantielle familles la collaboration de généreux donateurs.Ci-après, la liste des prix de présence qui seront attribués lors de la semaine de l'Exposition: Mardi, le 9 août: 1 veau vivant et ! porc vivant.Mercredi, le 10 août: 1 Boeuf vivant.Jeudi, le 11 août: 1 porc vivant, 1 super panier de provisions de 300,00 $, gracieuseté de Gédéon Grenier et de Provigo.Vendredi, le 12 août: Voyage d'une semaine.pour 2 personnes, en Floride gracieuseté de Voyage Escapade et d'Américanada.Samedi.le 13 août: ! veau vivant, 1 pore vivant, 1 clavier portatif Yamaha, gracieuseté de Gérald Musique et de Yamaha.Dimanche, le 14 août: 1 veau vivant, ! porc vivant, 1 boeuf vivant.Les billets sont gratuits et disponibles à l'entrée LL LR UE TT CURE SPÉCIAL EXPO Pour une voiture usagée, venez chez Dubois les prix sont là.Trans-Am blanche 1982 NEUVE Chevrolet Cavalier Hatchback toute équipée, bleue 1982 - Olds.Cutlass 4 portes, sièges baquets, 2 tons rouge et gris, 3,000 km toute équipée.USAGÉES: 1981 - Honda Civic St-Wagon, noire 1981 - Plymouth Reliant K, St-Wagon, automatique 1981 - Plymouth Horizon, 4 portes, 4 vitesses, bleue 1981 - Reliant K, 2 portes, 4 vitesses, verte, deluxe 1981 - Mercury Lynx, 2 portes, 4 vitesses, grise 1980 - Pontiac Phoenix, 4 portes, hatchback, grise, automatique 1980 - Pontiac Grand Prix, équipée, bleue 2 tons 1980 - Dodge Omni, 2 tons, bleue, 4 vitesses 1980 - Plymouth Caravelle, 6 cyl., 1980 - Chevette 2 portes, orange 1980 - Firebird V-6, toit ouvrant, bleue 1980 - Buick Skylark Sport, 2 portes, blanche 1980 - Pontiac Phoenix LJ, 2 portes, automatique, grise 1980 - Pontiac Phoenix, 2 portes, 2 tons, automatique, bleue 2 portes, noire 1979 - Dodge Diplomate, air climatisé, 2 portes, H.T.1979 - Pontiac Parisienne, 2 portes, toute équipée 1979 - Pontiac Parisienne Brougham, 2 portes, noire 1979 - Dodge Omni Sport, 4 vitesses, 2 portes, gold 1978 - Pontiac Acadian, 4 portes, automatique, bleue 1978 - Chevrolet Bel-Air, 4 portes, noire 1977 - 1977 - Buick Le Sabre, pas chère Mercury Monarch, 4 portes, 6 cylindres, brune 1976 - Datsun St-Wagon, 4 vitesses, bleue 1976 - Buick Century, 4 portes, V-6, automatique VASTE CHOIX DE \u2018\u2018MINOUNES\"\u2019\u2019 1976 ET PLUS VIEILLES CAMIONS: 1981 - GMC Vandura Van, 6 cylindres, 3 vitesses 1980 - Ford Explorer King Cab, automatique 1980 - Ford, 1 cabine, 1/2 tonne 1979 - Chevrolet Van Aristot, 54,000 km, bleu, 2 tons, fini campeur, comme neuf 1979 - Chevy Van, 1/2 tonne, V-8, automatique, bleu, fini campeur 1978 - GMC 4 x 4, V-8, automatique, 1/2 tonne, vert 1978 - GMC, 1 tonne, doubles roues avec boite 1976 - Toyota Jeep, 4 x 4, avec pneus ballons Bateau fibre de verre, 15 pieds, moteur 40 h.p.D ubois PLESSISVILLE 2194 RUE ST CALIXTE, PLESSISVILLE TE Freres le seul dépositaire Pontiac, du terrain de l'Exposition.Les tirages tous les soirs à 22h 30 et il faudra obligatoirement se rapporter personnellement à l'annonceur dans les dix (10) minutes chronométrées pour se mériter letles) prix de présence attribués.De plus, une pièce officielle d'identité sera exigée pour fin d'attribution de chacun des prix de présence.ont lieu FRERES LTEE {ANSON J es tial Wh eats TEL: 362.7377.71 Buick de la région Page 40 - Cahier de l'Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 C\u2019est le temps de la coservation domestique! Conserver les aliments chez soi, ou les préserver dans le temps, occupe depuis toujours une place (mpor- tante dans la vie des Canadiens.Aujourd'hur la conservation domestique des al- ments est redevenue un art florissant Quoique certains conservent les aliments (en conge- attitudes inquiétantes a propos de la conservation chez soi, dues probablement au nombre important d'adeptes ayant appris leurs techniques.methodes et recettes en tätonnant ou de VIVE VOIX En fait, plusieurs des adeptes d'aujourd'hui se servent encore des mêmes Par exemple, les confitures et gelées peuvent être stérilisées selon une méthode particulière qui ne s'applique qu'à ces produits.D'abord, les aliments sont cuits, puis verses, encore bouillants, dans des bocaux stérilisés lesquels sont ensuite scellés.Par ailleurs, les deux seules méthodes qui devraient être Aujourd'hui 1 v à un regain d'intéret pour la conservation domestique des aliments toutefois des méthodes et recettes eprouvees devrawnt être suivies.lant, mettant en conserve.Marinant, salant, sechant ou préparant des confitures et gelées) dans le but de se rapproches de la nature.la majorité le font.parce qu'ils veulent des aliments de qualité, nutritifs et.ce a des prix économiques Selon la toute recente Fon dation canadienne de la conservation domestique.la conservation à domicile connait Un regain de popularite dans tous les groupes d'âge et, par tcutièrement, dans les zones urbaines Toutefors, parailelement + ve nouvel engouement pour la conservation domestique.on s'inquiète de plus en plus des méthodes suivies.Ainsi bn retrouve des pratiques et methodes qui compromet- tarent autrefois la qualité des aliments.Il est encore plus alarmant de constater que parfois certaines de ces techniques sont malsamnes et dangereuses Chaque methode de conservation domestique possede ses propres techar- ques qui doivent être scrupuleusement suivies pour obterur un produit fini de toute premiere quatite et sain a consommer Il n'y a pas de raccourci dans la conservation domestique des als- ments, la methode «appropriée depend de l'aliment à preparer et non pas de la facilité de la méthode ou de l\u2019equipement disponible.3 9° ds S + $ Si vous vous demandez si vous devez prendre des vitamines en comprimés, vous n'êtes pas le seul à vous interroger.Certaines personnes se demandent s'il est vraiment nécessaire de prendre des vitamines.D'autres sont convaincues que prendre chaque jour un comprimé de vitamine C, par exemple, permet d'éviter tes rhumes.D'autres encore ne jurent que par tout un assortiment de vitamines (A, B, C, Det E).\u201cC\u2019est une bonne garantie\u201d, affirme un étudiant torontois.\u201cDe nos jours, les aliments sont si raffinés qu'ils perdent beaucoup de leurs éléments nutritifs\u201d, soutient une secrétaire de Vancouver.\u2018Je prends donc des vitamines pour remplacer les vitamines perdues lors du conditionnement des aliments.\u201d D'un autre côté, un pêcheur de Lunenburg de 24 ans déclare: \u201cAcheter des vitamines?c'est jeter de l'argent par les fenêtres! À part cela, je n'ai pas les moyens d'en acheter.\u201d Certaines personnes peuvent avoir besoin de prendre des suppléments vitaminiques: les fumeurs, les personnes qui souffrent d'allergies, qui ont de la difficulté à absorber les aliments ou qui souffrent de certaines maladies: les personnes qui ne veulent ou ne peuvent pas manger une grande variété d'aliments.Toutes les 13 vitamines connues sont absolument nécessaires.Si, pour une raison quelconque, vous croyez manquer d'une ou plus de ces vitamines, consultez votre médecin.Ou alors, renseignez-vous auprès d'un(e) diététiste ou d'un(e) nutritionniste du bureau de santé de votre région.utilisées dans la mise en conserve domestique des fruits et legumes, sont la méthode du bain d'eau bouillante et celle du cutseur sous pression (ainsi les fruits et les tomates peuvent être sterilises selon la méthode du bain d'eau bouillante mais tous les autres légumes devraient être sterilisés à l'aide d'un cuiseur sous pression).Cependant puisqu'il existe un manque de recherches courantes sur la mise en conserve domesti- que de la viande, de la volai- Île et du poisson, il n'est pas recommandé que ces produits soient mis en conserve chez soi (on suggère plutôt de les congeler): En outre, les légumes devraient être blanchis (cuits brièvement dans l\u2019eau bouillante) avant d'être congelés.Toutefois, certains produits tels le maïs et les tomates nécessitent une cuisson additionnelle.S'assurer d'utiliser des récipients spécialement conçus pour la mise en conserve ou la congélation à domicile.Les bocaux ayant déjà contenu des produits commerciaux n'ont pas été fabriqués en vue de la sterilisation chez soi.De plus, pour assurer un scellage parfait, un nouveau couvercle de métal est requis à chaque fois qu\u2019un bocal est stérilisé.Pour la congélation, vous aurez besoin d'emballages imperméables à l'humidité et à l\u2019air, inodores et sans saveur La Fondation canadienne de la conservation domestique.qui représente l'industrie.consacre ses efforts à l'art fort prisé de conserver les aliments chez soi (et de la façon la plus saine qui soit).Pour recevoir une copie gratuite de la brochure \u2018Notions de base en conservation domestique écrivez à la Fondation canadienne de la conservation domestique.939 chemin Mount Pleasant.Toronto.Ontario, M4P 2L7.Si vous avez des questions à propos de la conservation domestique, les conseilléres en alimentation rattachées à la Fondation seront heureuses d\u2019y répondre Bon succès à l'Expo régionale de Victoriaville Bienvenue aux visiteurs Nous serons a I\u2019expo Victo \u201983 a notre kiosque (No 2) Nous aurons des aubaines Expo-Victo extraordinaire a des prix défiant toute compétitions aussi bien dans les aspirateurs central que dans les machines à coudre Une visite vous convaincra N\u2019oubliez pas Kiosque SINGER (8) dans le pavillon No 2 à EXPO VICTO \u201983 mame em om ne > HB am Ce = tA me em be, Les marinades et relish maison ajoutent aux plaisirs de la table Mariner consiste en l\u2019une des plus anciennes façons de conserver les aliments.Bien qu'on pense généralement aux cornichons quand on parle de marinades, on peut aussi, selon le Fondation canadienne de la conservation domestique, mariner des fruits, des légumes ou de la viande.Pour de plus amples renseignements sur les marinades et sur la conservation domestique, demandez votre exemplaire gratuit de la brochure \u2018*Notions de base en conservation domestique\u2018 Marinades de carrottes et rutabaga 2 livres (1 kg) de carrottes, pelées et tranchées 1 gros rutabaga, pelé et découpé en fines lanières |! piment rouge, haché 6 oignons verts, hachés 2 tasses de ketchup 3/4 tasse d'huile 1 tasse de sucre 1 1/2 tasse de vinaigre de vin 1/2 c.à thé de sauce piquante Cuire les carrottes et mélanger au rutabaga, au piment et aux oignons.Mélanger le reste des ingrédients et mariner 12 à 24 heures au réfrigérateur.Remplir les bocaux du produit, laissant un espace de tête de 1/4 pouce (1 cm).Sceller et stériliser dans un cruiseur sous pression (15 min).Quantité: 6 bocaux d\u2019une chopine (500 mL).Relish d\u2019abrciots aux épices 2 péches, pelées et dénoyautées 2 oranges, eplées 2 citrons, pelés 1 livre (500 g) d\u2019abricots fraisB pommes moyennes, parées 2 oignons pelés 1,5 kg de sucre 2 tasses de vinaigre blanc 2 tasses d'eau 2 piments rouges ,épépinés et hachés 2/3 tasse d'amandes effilées 1 c.à thé de poivre en grains 1 c.a thé de toute-épice Mardi 2 août 1983 - Cahier de l'Expo de Victo - Page 41 4 1 c.à thé de graines de moutarde ! c.à thé de clous de girofle entiers I ¢.a thé de graines de céleri Hacher les fruits et les dignons en petits morceaux.Dans une grande casserole, mélanger ic sucre, le vinaigre et l'eau.Placer les épices dans une pochette de coton à fromage.Ajouter les fruits, les oignons.les piments et la pocheite de'épices dans la casserole.Cuire (10 min), ajouter les amandes et continuer la cuisson jusqu'à ce que la relish ait la consistance désirée (environ 10 min).Eniever la pochette d'épices.Remplir les bocaus chauds stérilisés.Sceller et stériliser (20 min) dans un bain d\u2019eau bouillante.Quantité: 9 bocaux d\u2019une pinte (500 mL).Mariner, quoique l'une des plus anciennes façons de conserver les aliments, demeure aujourd'hui fort populaire.Es @ Toujours avec le plus grand choix de pièces mécaniques POUDRIER FRÈRES LTÉE et hydrauliques de la région 430 Cantin, Victoriaville, 758-6223 Tout notre encouragement à l\u2019expo-victo ® Poulies ® Roues dentées e Crochets ® Courroies e Chaines ® Accouplements an Longue vie a l\u2019expo-victo met val CORPORATION Manufacturier de revêtements métalliques et d\u2019aluminium pour usage agricole = #2 Victoriaville Québec Montréal Cambridge | Moncton kK Page 42 - Cahier de l'Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 4 i J Ci CS Va é ail FS ur i, ba \u201cà, Nous serons présents à Une Geer lle victo Venez nous rencontrer Nous sommes heureux de rendre hommage a tous les producteurs laitiers de la région Lactantia LIMITEE QUALITÉ PRESTIGE SERVICE Tél.: (819) 758-6245 Victoriaville Qué.la Maison canadienne des beurres de haute qualité BTE ME arr .| ow RE PE ers ar \u201cWiC stmice.PRODUITS 1 Mardi 2 août 1983 - Cahier de I'Expo de Victo - Page 43 Antigel EL RE}; le 4 litres Lave-vitre (JX) le litre vous pouvez vous procurer ces spéciaux aux Petro Bar suivants Super | Dépanneur | : Joana < - BT AAT IACI.TR RE RN AAT HB\u201d i CeIn \"Les Entreprises \u2018Marcel Létourneau | |.weTRO BAR VICTO) %, oon is à T 42 route 161 Victoriaville 260 Notre-Dame ouest Victoriaville 195 boul.Bois-Francs sud Victoriaville ; em étre Bar rem Pétro Ba VENTE - 125 .enr.| DE Petro Bar \u2014 ; Plessis 125 rue St-Louis P FE TR 0 [ I ERS Warwick 2081 St-Calixte Plessisville \u2014 GROS ET DETAIL Page 44 - Cahier de l'Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 \u2014 : - gere em ESS ESS EE CE EE VS ONE Pensez \u201984 C\u2019est le temps de commander votre nouvelle voiture.Venez choisir votre couleur et les options que vous désirez.Profitez de l\u2019expo pour venir nous rencontrer.Nous avons encore un bon choix de modèles 1983.MARCEL NADEAU Président 4 SLE oh Ait ASE SMS ASE 2 - JEAN-BAPTISTE LAVEAULT BERNARD LABBE oo FRANCOIS SIMARD .Conseiller Conseiller Conseiller 4 ow 3 rue Aqueduc, | Cadillac | { eS Victoriaville \u2014 ° AUTOMOBILES VICTORIAVIN® | 819-752-5567 \u201cIf aa 7.MES Longs 1 TR Tuner électronique, 10 mémoires FM et 5 mémoires AM, Dolby, super tuner métal, commandes séparées des graves et aigus, duppresseur de bruit d\u2019impulsion.\u2014_\u2014 40 watts RMS total 17 or FE REAR mm 30 - 20 000 Hz, 94 db/w/m Mardi 2 août 1983 - Cahier de l\u2019Expo de Victo - Page 45 Place Luxor 197 Notre-Dame esi Victoriaville - 752-5361 ou 5562 = k ville AGL TT Oy ONOTISQUON mc Plan mise de côté Galerie de l\u2019Érable an 1971 Bilodeau VISA Plessisville - 362-3164 \u2018 LU) Page 46 - Cahier de l'Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 e Vaste choix de mobilier pour enfant à prix d\u2019expo.e Plusieurs lampes, cadres, tables de salon à prix réduit.e Vaste choix de chaises à billes, \u2018 fauteuils 3 positions, fauteuils de tous genres, sofa-lit.\u2018 e Plusieurs mobiliers de chambre , de salon, de cuisine, bibliothèques .TL .\u201cDE NOS SPÉCIAUX \u201c c\u2019est notre plus grande 1 | Réfrigérateur INGLIS LLU) Rg LR Cuissinière Pe.de® 859 $ ) | ATT.ATT.Démonstration de four micro-ondes PANASONIC au terrain d'exposition à partir du mercredi jusqu\u2019au dimanche.STERLING 30\u201d de luxe | | 549 $ a Fe Congélat \u2014 en | , So KELVINETEUR 12 p.c.359 $ | Four ira Génius no no 7930 739 $ Lave- vaissele Inglis STERLI 5 cycles 2 vitesses 51 9 5 SPECIAUX DANS TOUTES LES GRANDEURS Bonne Valeur AMEUBLEMENT FURNITURE Tv a Co B équipe! i 0 | .J Inglis % No Lessiveuse-sécheuse LIBERATOR PLUS 959 $ SY = G.Desharnals, président Mardi 2 août 1983 - Cahier de l'Expo de Victo - Page 47 ATTENTION \u2014 ATTENTION UNE OFFRE FANTASTIQUE VOUS EST OFFERTE POUR LA SEMAINE DE L\u2019EXPOSITION.Mobilier de cuisine en chêne massif comprenant 8 mex de marque DAVELUYVILLE Mobilier de chambre en chêne massif comprenant 6 mcex de marque DAVELUYVILLE Mobilier de salon 2 mex de marque JAYMAR disait a 2 A PRE RE Lx LE r 62 A.Piche, R.Poisson, ., : , i \u2019 livreur conseiller conseiller M Page 48 - Cahier de l'Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 Le fourrage est un élément essentiel dans l'entreprise laitière, c'est la base de la production taitière.Il demeure la façon la plus économique d'alimenter nos vaches laitières.Il est donc très important que l'agriculteur voit à produire un foin de la meilleure qualité possible.Cette qualité est fortement influencée par le stade de croissance de la plante lorsque celle-ci est récoltée.Stade de croissance vs qualité! Une plante fourragère est composée de deux parties aériennes: les feuilles et la tige.Les feuilles sont riches en protéines, vitamines et minéraux et sont facilement digérées par l'animal.Les tiges sont plutôt riches en fibres et sont moins bien digérées que les feuilles.Sachant que plus la plante vieillit, plus la tige devient importante par rapport aux feuilles, la digestibilité diminue donc avec la maturation.Cette diminution de la digestibilité diminue la valeur alimentaire c'est- a-dire qu'il y aura augmentation du % de fibre aux dépens d'une baisse du pourcentage de PB, de minéraux et vitamines.A quel stade de croissance doit-on récolter?Pour illustrer concre- tement l'influence du stade de croissance sur la qualité du foin, nous allons observer le comportement du mil à divers stades de coupe (fig.A et BB.À la figure A.nous voyons qu'il y a diminution rapide du pourcentage de protéine avec le vieillissement de la plante.Cependant le rendement en protéine augmente jusqu'à l'épiaison du mil, ceci étant dû à l'augmentation du rendement en matière sèche.À la figure B.nous remarquons que le rendement en matière sèche augmente avec l'âge.Par contre, la digestibilité (en pourcentage) diminue.Le rendement en matière sèche digestible est maximum au stade d'épiaison.Ceci veut donc dire que lorsque le mil dépasse le stade «épiaison» toute augmentation du rendement est annulée par une diminution de la digestibilité.Donc le stade optimal pour récolter le mil est le début d'épiaison.Plus une plante fourragère vieillit, plus elle perd de sa qualité.Une récolte hâtive au stade recommandé assure la qualité du fourrage et une deuxième coupe.Nous avons utilisé ici le mil comme exemple.Mais, il en est de même pour les autres graminés et légumineuses.La qualité de toutes plantes fourragères diminue au fur et à mesure qu'elles vieillissent Date de récolte Les dates de récolte varient d'une région à l'autre et d\u2019une saison a l'autre parce que les conditions climatiques uffectent le développement des espèces.«JI faut récolter les fourrages selon les stades de croissance et non selon la date du calendrier.Stades de croissance optimale pour la récolte au Québec : Espèces pures: Luzerne: premières fleurs Trèfle rouge: 10% en fleurs Mil: épiaison Brome: épiaison Dactyle: début épiaison Mélanges légumineuses - graminés On fauche les mélanges lorsque la légumineuse principale atteint le stade de croissance optimum.N.B.Il faut s'assurer que la moitié de la récolte doit être effectuée lorsque le stade de récolte optimal est atteint.Stade de récolte: impact économique Il serait intéressant de mesurer l'impact économique du stade de récolte en comparant les apports nutritifs journaliers d'un foin récolté début épiaison par rapport à un foin récolté au stade pleine épiaison.Pour que l'apport nutritif global soit le même.il faudra donner aux animaux recevant le foin récolté plus tard l'équivalent de 5,85 Mcal et 0.71 kg de PB sous forme de moulée dosant environ 1,66 Mcal/kg, il faudra donc distribuer 5,85/1,66 = 3,5 kg de moulée: jour/vache recevant le foin de moins bonne qualité.De plus, les 3,5 kg de moulée doivent apporter 0,71 kg de PB.Il faut donc une moulée à 0,71 3,5 = 20% de PB.Donc la ration, pour un même niveau d'apport.se compose dans un cas de: 14,5 kg de foin début épiaison: dans l\u2019autre cas de: 12 kg de foin pleine épiaison + 3,5 kg de moulée (20% PB).Si on évalue le foin à 120,00 $ tonne et la moulée à 270,00 $ tonne, nous aurons par vache/ jour: - un gain de (14,5 - 12) = 2,5 kg foin x 0,12 = 0,30 $; - une perte de 3,5 kg de moulée x 0,28 $ = 0,95 - une perte nette de 0,65 $/jour/vache.Si nous prenons une période de 200 jours, cela représente 130,00 $ par vache par an soit 5 200,00 $/an pour 40 vaches! ! L'importance de la qualité des fourrages (stade de récolte) ap- comme un élément de réduction des coûts de production.Un exemple vivant Si vous passez dans le rang IV de Saint-Fer- dinand, arrêtez chez Monsieur Jean-Claude Gagnon, vous y trouverez un agriculteur qui s\u2019est convaincu qu\u2019une coupe table pour son entreprise.En effet, l\u2019an passé, monsieur Gagnon a récolté son foin au début de juin dont plus de 450 balles qui ont été engrangées le 31 mai.«J\u2019ai enfin trouvé le moyen d'avoir des vaches avec plus de 100 livres de lait par jour et coût d'alimentation: il suffit de faire ses foins de bonne heure», nous a-t-il dit.Monsieur Gagnon se joint donc à un groupe d'agriculteurs qui ont compris que récolter son foin le plus tôt possible ne peut qu\u2019être bénéfique pour l\u2019entreprise laitière.Michel Carrier, B.S.A.paraît très clairement de foin hâtive est ren- ce sans augmenter mon aspirant agronome = nn ce Rendement.kg/ha - L 25 400 Sea Sao | 20 30: \u2014\u2014 PrOleine., % ===æ: DrOlÉINe.ko /na 15 200 Figure A Loic 10: i: 2 HS GS 7 , i Nel + 1 T Montaison Epraison Premieres .Pieime Graines fieurs floraison mûres Influence du stade de croissance de la fléole sur la teneur el le rende- 4 ment en protéine.Digestibihté Senjemien wo ns 80 ToL 70 50 _ tr \u2014m CIJESLDIIE \u2014m MST koh - 5600 50 cee = MST KO Ne i 4000 40 3042 30 Figure B 2007 20 122 10 juiliet {Lennoxvilie 1955-1971) Influence du stade de croissance de Ja fléole sur la digestibilite de la matiere seche, sur le rendement en matiere seche digestibie (M.S.D.) et en matiere sèche totale (M.S.T.).ENL PB Quantité % M.S.Ct Mcal/ Total Total consommée M.S.JAngérée ke Meal % Kg 1) Apports .Foin début épiaison 14,5 kg 90 13,05 kg 1,4 (18,27 12 1,57 .Foin pleine épiaison 12 90 10,8 kg 1,15 12,42 8 0,86 2) Différence en faveur du fourrage récolté tôt 5,85 0,71 Mardi 2 août 1983 - Cahier de l\u2019Expo de Victo - Page 49 e Boites I longues ns de ou courtes a © Model B-2000 essence ordinnaire upe e e ; Dal sport ou B-2200 diésel son conventionnel ore e Disponibilité SA rapide © Choix de 9 couleurs © Une foule : 25 d\u2019équipements standard (5 vitesses) .20 Le g de protection mo CON BE kam cp ge f ! 4 | ) ' \u2018 | » ne * ans ou \u2018 \" rr .Pr < .oa sans frais EE Les frais parlent d'eux-mêmes: vous obtenez Mazda B2000 1983, vous êtes 50 plus pour votre argent avec un pick-up Mazda automatiquement protégé contre les B2000 1983.réparations mécaniques pour les prochains 36 mois 40 ou 80,000 km, garantie du fabricant comprise.Plus d'équipement standard, plus de kilomètres 30 au litre qu\u2019avec la plupart des autres marques.Ce programme sans frais et sans franchise couvre pour moins d'argent.toutes les affectations d\u2019utilisation commerciale 20 ou privée.ll fait bon de savoir que dès l\u2019instant où vous achetez une 10 SE 54) : oT 178 ve \u20ac 25% ; amor 9 e Renseignez-vous L endroit \u2014 au > .\u2014] pres de votre concessionnaire pour vous la procurer 2 57 VS » + à aw , De 4 = 86 ,L wees lowes Doss; alle Plus d\u2019équipement pour moins d'argent! ** - or HRCA ul | auipement p J 367-3715 \u2014- 562-6235 «< EA ap.Page 50 - Cahier de l'Expo de Victo - Mardi ie 2 août 1983 i * Le LETHE gets Léo-Paul Therrien, président 2 HUILE A CHAUFFAGE 4 Livraison automatiqueage Atretien de brûleurs av Pa as 4 MOI.pièces: LE po Ne dE ' ® Plan-budgétaire permettant de répartir le § a = \u201cSSW coit de I\u2019huile sur une période de 10 mois WH we: l'équipe super IV de Ey Ts .g hy È = L'huile moteur uni- ) La seule et unique! Une graisse qui tient À \u2026 .5 versell ur servi- ! .\u2018 le coup! 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Cahier de l'Expo de Victo - Page 51 | (SURGE) ws ss VES Jolivet Inc.® pe # _ L'efficacité des entreprises Yves Jolivet est dûe à l\u2019équipe de ses 3 spécialistes Laurent - Paul et Michel avec plus de 15 ans d'expérience.{ 5 U R G E - Système de pulsation ou y Système de vacuum Achetez | ou Unité de traite Orbit 10% paiement initial 2 modes de paiement 10% chaque mois pendant 9 mois ou (au choix) 25% paiement initial 25% à tous les 3 mois SANS INTÉRET Informez-vous à notre kiosque à l\u2019expo Victo.CHER À YVES JOLIVET INC.(rc) | T rue Morasse \u2014 Victoriaville \u2014 752-6585 (EURGE) | (EURGE)s Yves Jolivet Inc.Ey | 7 RUE MORASSE VICTORIAVILLE TEL: 752-6585 | Nous serons présents à l\u2019expo Victo 83, nous vous invitons à venir nous rencontrer à notre kiosque SURGE Le système information l\u2019ordinateur à la portée des cultivateurs servant spécialement l\u2019alimentation et la régie des troupeaux laitiers.Démonstration au kiosque vendredi le 12 août 1983 5 YVES JOLIVET INC.1 rue Morasse \u2014 Victoriaville \u2014 752-6585 | Ty Déja la saison de récolte des céréales approche a grands pas.Afin de bénéficier au maximum de votre système d\u2019entreposage des grains secs à la ferme, vous devez contrôler les règles d'entreposage requises pour une bonne conservation.Malheureusement, même avec un beau silo, bien équipé.par une mauvaise utilisation et un manque de surveillance, beaucoup de producteurs ont eu la fâcheuse surprise de constater des pertes importantes, voir même la perte d\u2019une bonne partie de leur spécialiste agricole pour faire les traitements appropriés.Nettoyez les abords extérieurs du silo, réparez les fissures où peut s'infiltrer l'eau et - les ouvertures où peuvent entrer les rongeurs.A la récolte, s'assurer que le taux d'humidité des grains récoltés peut être abaissé par le système de ventilation que vous possédez.Les systèmes d'aération sont conçus pour des grains ayant une teneur en eau inférieure à 15%.La ventilation se fait dans ce cas à faible débit d'air, soit deux (2) litres par seconde par mètre cube récolte par une dégradation des grains entreposés après leur mise en silo.Avant le remplissage, un nettoyage à fond et une inspection des silos prépareront les cellules à recevoir le nouveau grain.Vous devez vidanger tout grain restant de la récolte précédente et nettoyer tout débris sur le parois, Sur le plancher, dans les convoyeurs et conduites de ventilation.Si vous décelez toute présence d'insectes, consultez un l/s - M3).Avec un tel système l'air est tiré de la surface vers le plancher de l\u2019entrepôt.Contrairement à celui d\u2019un système d\u2019aération, un système de séchage à l\u2019air ambiant a un débit supérieur à 13 l/s - m3 et il permet selon la température extérieure d'abaisser l'humidité des grains ayant jusqu\u2019à 18 à 20% de teneur en eau à la récolte.Dans ce cas, l\u2019air est poussé du plancher vers la surface du grain afin de mieux suivre la progression de séchage, car le dernier grain à sécher est sur le dessus de la masse.Rappelez- vous que c'est le débit d'air (puissance du ventilateur) qui permet le séchage et non seulement le fait d'avoir un plancher perforé: celui-ci permet seulement une meilleure distribution de l'air.La teneur en eau maximale pour conserver vos grains pendant un an est la suivante selon l'espèce: avoine 14%, blé 14%, mais-grain 13,5%, orge 13,5%.L'utilisation d'un crible à l'entrée du silo éliminera les saletés du grain et facilitera sa ventilation.Il en est de même pour l\u2019utilisation d'un distributeur au- dessus de la masse de grains; son utilisation évitera l\u2019accumulation des petits grains ou la formation d\u2019une zone compacte au centre de la cellule.L'aération des grains doit commencer dès le début de l'entreposage car dès que le grain est entreposé, un processus complexe de dégradation se déroule à l'intérieur des graines.Le grain utilise de l'oxigène et le processus dégage du gaz carbonique, de l'eau et de la chaleur.Ces réactions entraînent à leur tour une perte de poids de la graine, une augmentation de la teneur en humidité, du gaz carbonique et de la température.Cette dernière contrôle le taux des processus d'altération du grain tout en affectant le développement des insectes.des champignons et des bactéries qui se fait plus rapide lorsque celle-ci s'élève.Une augmentation de la température de 5° C double la vitesse de ces processus.Le grain étant un bon isolant, il conserve sa chaleur.Alors, s\u2019il n\u2019est pas ventilé, il se formera des masses de grains échauffés.Tant qu'à l'humidité, e:le augmente l'activité enzymatique et accélère l'altération interne des graines.Donc, à la récolte.si les grains sont bien secs.ventilez pendant 3 à 4 jours suivant la fin de la récolte.Si les grains sont récoltés à 1 à 2% de teneur en eau en trop.aérez continuellement jusqu'à ce que la température des grains atteigne 2° C.Si les grains sont à 18- 20% de teneur en eau et que vous pouvez les sécher à l'air ambiant.laissez fonctionner continuellement le ventilateur jusqu'à ce que les grains soient séchés.Par la suite, les ventiler normalement.S'ils sont trop humides, ils devront être séchés à l\u2019air chaud.La ventilation d'automne consiste à uniformiser et à abaisser 1 , la température de la masse de grains afin de.prévenir la migration d'humidité a la surface.Quand la température extérieure est de 5° à 8° C inférieure à celle du grain.ventilez continuellement pendant 3 à 5 jours jusqu'à ce que toute la masse soit refroidie.Il faut environ trois (3) cycles de la sorte pour amener le grain entre 2 et 4° C pour l'hiver.À partir de la fin d'octobre, ne ventiler que par les belles journées.Il ne faut pas ventiler lorsque l'air est à moins de 0° C pour éviter de geler le grain.Durant l'hiver, la température du grain est maintenue entre 2 et 4° C jusqu\u2019en mars ou avril.Si l'inspection des grains révèle des points chauds ou des odeurs de Mardi 2 août 1983 - Cahier de l'Expo de Victo - Page 53 | Pour une bonne utilisation de votre silo à grain moisissure, partir le ventilateur.Au printemps, on ventile les grains pour les réchauffer lentement à l'approche des jours chauds.De l'air trop chaud, même à faible teneur en humidité relative, condensera au contact du grain froid.Done, à partir de mars- avril, réchauffez la masse de grain d'environ 5° C par mois jusqu'à ce que la masse atteigne 18 a 20° C.Ventilez seulement si l'air est a une température d'au plus 3 à 5° C supérieure à celle du grain et une humidité relative inférieure à 75%.Généralement ces conditions sont remplies entre 11 h 00 et 16 h 00 par ventilateur ON Lil J une belle journée ensoleillée.Quelque soit la période de l'année, lorsqu'il y a de grandes variations de température à l'extérieur, vérifiez la température de votre grain et ce même à tous les 10 jours.Du point de vue sécurité à la ferme.compte tenu que les grains dégagent du bioxyde de carbone.il sera essentie! de ventiler les grains pendant une heure avant d'entrer dans le silo.Lors du vidange du silo.ne pas entrer dans le silo car le grain s'écoule à partir de la surface vers le fond, ainsi une personne pourrait être entraînée dans la masse de grains.S'il y a formation de pont, utilisez une tige de métal.S'assurer en tout temps que les équipements sont munis de leur grillage de protection.Rappelez-vous que vos grains sont des organismes vivants qui respirent, qui produisent de la chaleur et qu\u2019ils peuvent absorber l'eau.Une surveillance régulière de la récolte à l\u2019utilisation diminuera les pertes à l\u2019entreposage et revalorisera votre investissement.Richard Leblanc ingénieur & agronome Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation 62 St-Jean-Baptiste Victoriaville, G6P 4E3 «tou de roy li.ade _ prise d'air Page 54 - Cahier de l'Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 Combien de $ perdrez-vous dans vos champs?On peut dire avec certitude qu'aucun opérateur de _moissonneuse-batteuse ne peut prétendre récolter sans aucune perte de grains.D'ailleurs, même les manufacturiers con- siderent comme nor males des pertes de l'ordre de 3 a 3% de la récolte.5% en trop représente environ 35 $ l'hectare.Ceci est une perte nette qui souvent est équivalente au coût même du battage.Beaucoup d'agriculteurs subissent à la récolte des pertes beaucoup plus élevées que la normale.La mesure des pertes de grains est la seule batteuse.Ces pertes pourront être mesurées par un moniteur électronique qui devra être calibré sur le champ.L'opérateur de moissonneuse-batteuse devra faire un compromis entre la rapidité du moissonnage et les pertes en grains.différence entre un opérateur de moissonneuse-batteuse et un simple conducteur de moissonneuse-batteuse.Compte tenu que les principales causes pouvant occasionner des pertes sont le moment de la récolte, la vitesse et l'ajustement de la machine et l'état de la Avec des rendements façon de déterminer C\u2019est dans le contrôle récolte, on peut dire de céréales de l'ordre de l'importance des pertes des opérations du bat- qu\u2019un bon opérateur +000 kg ha.une perte de de la moissonneuse- tage que se fait la pourrait souvent ef- (1) PERTE PRÉ-RÉCOLTE + BARRE DE COUPE < 2% JY ore SVT 4) PERT PARK DI COUPE TOTALE GRAINS LIBRES PRÉ-RÉCOLIE, seulement si (1) (1) moins {2) fectuer une partie des remboursements sur une moissonneuse-batteuse par la seule valeur qu\u2019il ajoute à sa récolte en évitant les pertes indues.kilogrammes à l'hectare: Selon le poids au minot de chaque variété, il faudra ajuster le niveau de perte correspondant.Après tant d\u2019efforts pour produire de hauts rendements au champ, récoltons-en le maximum! Richard Leblanc (à l'intérieur de largeur des secoueurs ) (5) FIRTC GRAINS SUR LPIS Ui (a j'imtérieur de largeur des secoueurs), (due au batteur) et tie EE (6) PLRTL SECOYEURS + CRIBLE (4) moins (1) (7) PERTE MACHINE + OPERATEUR : (3) + (5) + \u20186) La répartition des Pour connaître la ingénieur & agronome pertes devrait être la procédure détaillée de la Ministère de .2 suivante: mesure des pertes, vous I'Agriculture, des graines/m kg/ha Regle générale, le pouvez contacter votre Pêcheries et de nombre de graines par agronome au Bureau de l'Alimentation mètre carré représente renseignements agrico- 62 St-Jean-Baptiste avoine {34 lbs/boisseau) | 130 102 les pertes suivantes en lesduMAPAQ.Victoriaville, G6P 4E3 blé (b0 Ibs/boisseau) i 215 180 Vi 3 3 | de Victoriaville W me bm mr a es ee .A | i conseil municipal ¥ orve (18 lbs/boisseau) 215 145 wr 5LIOUEURS TIRE-PAILLE \u2018eouplitent la separation) (dirige la paille et régularise son débit sur + les secoueurs ) Denis St-Pierre Siège No 1 maire Gérard Amiot ig pr y Siège No 2 Jacques Archambault CYLINDRE-BATTEUR (détache les grains de épis et tiges) CONTRE-BATTEUR # RS i E a Ji Native eNo3 Siège No 5.ae da der Jacques Larivière 1 (contribue au battage, Siège No 4 sépare jusqu'à 90% des Gaston Dunn grains de la paille) CRIB.L VESTILATEUR retient don rain r£ bouts (maintient en suspension bouts de A 38 5 py 2 d'épis non-b:-tus) paille et débris légers pour les Siège No 6 Siège No 7 Siège No 8 ue reseter) Benoit Breton Gilles Desrosiers Gérald Fortier } rejeter! a Bon succès à la 106e exposition , a f a Mardi 2 août 1983 - Cahier de l'Expo de Victo - Page 55 rts LS 5 B=: WN ts A mp, A le anc | ' WM Moteur a essence de M Espace accru pour tête 5 | 2,4 litres et jambes ; ; HE Moteur diesel de 2,55 M Espace intérieur accru : litres disponible Bl Abattant 3 sens H Moyeux à roulement M Grande caisse en acier à libre automatique double paroi H Volant inclinable KE Siège pour trois ® es plus nouveaux et les plus résistants camions \u201c personnes de front sur le marché sont appuyés par une réputation de 19 ans.Nous savons que nous sommes en tête de file sur le marché et les Nissan '84 nous aideront à y demeurer! Nous fabriquons des camions en portant une memes i SR \u2014\u2014\u2014 attention toute spéciale aux moindres détails.ne de les de on te E3 automobiles HARTIER & OULANGER inc. Page 56 - Cahier de l\u2019Expo de Victo - Mardi le 2 août 1983 \\u Quebec, trois lois récentes fixent de nouvelles regles du jeu à l'égard de l'occupation et de l'utilisation du territoire Ce sont.par ordre chronologique de leur entrée en vigueur, la Loi sur la qualité de l'environnement.la Loi sur la protection du territoire agricole et tnalement.la Loi sur l'amenagement et l'urbanisme.Chacune de ces lois régit un aspect particuher du cadre spatial dans lequel nous Cette loi définit le cadre général des interventions de l'Etat en rapport avec la protection de l'environnement pris dans un sens très large.Son but est d'éviter la dégradation de ces ressources fondamentales que sont l'eau, l\u2019air et le sol en contrôlant la production et l'émission d'éléments polluants aussi variés que les rejets d'usines, les effluants d'égouts sanitaires, les odeurs, le M.André Roy, coordonnateur en aménagement à la MRC d'Arthabaska.vivons et vise des buts spécifiques.Elles ont cependant en commun de prétendre protéger les milieux naturels où amenages el timaliser leur valeur Comme l'ensemble des citoyens, les agriculteurs sont touches par ces lois.mais 1h est interessant de savoir de quelle maniere certaines reglementations d'op mise en les concernant plus specialement alors qu'ils cchappent plus ou moins a certaines autres.La loi sur la qualité de l'environnement bruit, ete.A cette loi viennent se preffer, par la suite, des reglements et des directives qui affectent de plus près encore le monde agricole.Ainsi en est-il du Reglement sur la prevention de la pollution des eaux par les établissements de production animale Adopté le 10 juin 1981.ce réglement touche surtout les éleveurs au prise avee les problèmes de l'entreposage et de la gestion des fumiers.Une brochure disponible au Où s'informer tage: Bureau tél.: 752-4530.territoire agricole : Commission de agricole, 200X, Québec, GIR ING, frais).pour en savoir davan- -\\ propos des lois sur l'environnement: focal du vironnement, 62 St-Jean-Baptiste, Victoriaville, A propos de la Loi protection du Chemin tel: 1-800-462-3341 À propos du règlement de contrôle intérimaire de la MRC d\u2019Arthabaska: MRC d\u2019Arthabaska, 702 bout.Bois-Francs sud, Arthabaska, G6P 5W6, tél: ministère de l\u2019En- sur la protection du territoire Ste-Foy, 2e étage.(sans 357-9261.bureau local du ministère de I'Environnement fait le point sur le sujet.On y trouve l'essentiel des normes à respecter lors de la construction des réservoirs ou des surfaces étanches destinés à recevoir le fumier ou le purin.de même que l'énoncé des conditions à respecter pour procéder à I'épandage de ces matières extrêmement polluantes.Il est aussi utile de savoir que toute personne qui fait l'élevage doit préalablement détenir un certificat d'autorisation émis par le bureau local.A la précédente réglementation est venue s'ajouter.le 24 juillet 1981.une directive concernant la protection contre la pollution de l'air provenant des établissements de production animale.Elle établit des normes de localisation pour ce type d'exploitation par rapport aux zones d'habitations autres qu\u2019agricoles.Elle touche surtout les nouvelles installations d'élevage ou la transformation de celles qui existent déjà.Pour sa part le règlement relatif à l'évacuation et au traitement des eaux usées des résidences isolées concerne l'ensemble du monde rural, agriculteurs y compris.Il établit des normes précises pour le choix et la construction des installations sanitaires desservant les résidences de six chambres a coucher ou moins.Depuis le premier janvier 1983.Fap- plication de ce règlement est confiée aux municipalités locales.En pratique, les installations sanitaires de tous les bâtiments d'habitation construits à la campagne doivent faire l'objet d\u2019une autorisation accordée par l'inspecteur municipal.La Loi sur la protection du territoire agricole Cette loi vise à réserver à l'agriculture tous les sols dont les caractéristiques biophysiques conjuguées avec les conditions climatiques du milieu les rendent propices à cette activité Les restrictions contenues dans cette loi ne s'appliquent que pour les portions de territoire compris dans une zone agricole.Dans ces zones, connues aussi sous le nom de zone verte, la loi interdit d'utiliser les fonds de terre à d\u2019autres fins que l'agriculture.Personne ne peut morceler un lot par le moyen du lotissement ou de la subdivision, ni démembrer un ensemble de lots appartenant à un même propriétaire.Sauf pour des fins d'entretien la coupe des érables est prohibée.tout comme l'enlèvement du sol arable.Aucune des interdictions précitées n'est absolue.En effet.la Commission de protection du territoire agricole est habilitée à lever l\u2019une ou l'autre d'entre elles.Elle agit à titre de tribunal administratif, et juge chaque cas particulier à la demande du citoyen concerné.De même la loi reconnaît certains privilèges et certains droits acquis aux propriétaires de lots situés dans une zone agricole.Par exemple.le propriétaire d'un lot vacant situé dans une telle zone peut y cons- tuire une résidence à la condition exprès que son titre de propriété soit plus ancien que le décret de région agricole désignée.Ce privilège n'est cependant pas transmissible.Les droits acquis se rattachent spécifiquement aux lots qui étaient utilisés à d'autres fins que l'agriculture avant l'entrée en vigueur d'un décret de région agricole désignée.Pour cette raison, ils sont transmissibles.Sur ces lots, la loi prévoit que les usages non agricoles peuvent être étendus jusqu\u2019à concurrence d'un demi-hectare dans le cas d'utilisation résidentielle et d'un hectare lors d'utilisations industrielles ou commerciales.Un droit acquis s'applique aussi à tout lot qui est adjacent à un chemin public où les services d'aqueduc et d'égouts sont installés ou dont la construction est autorisée.Soulignoans enfin que pour se prévaloir de leur privilege ou de leurs droits acquis, les propriétaires de lots situés dans une zone agricole doivent produire une déclaration aupres de la commission de protection du territoire agricole.La Loi sur l'aménagement et l\u2019urbanisme Dernière en date des lois qui régissent territoire québécois, le la Loi sur l'aménagement et l'urbanisme crée les municipalités régionales de comté et leur confie la tâche d\u2019élaborer.d\u2019ici à 1986, un schéma d'aménagement.En préliminaire à {suite à la page 57) ( \u2014 \u2014\u2014 \u2014\u2014 COUPON D\u2019ABONNEMENT À J L'UNION Adresse: Code postal: [J d\u2019un an \u2014 $25.00 [1 de six mois \u2014 $12.00 JE DESIRE UN ABONNEMENT Ci-inclus: GRATUIT} Sur réception de votre paiement d\u2019abonnement ou de renouvellement à L\u2019Union, nous publierons gratuitement une annonce classée dans nos pages réservées à cet effet.Rédigez votre annonce ici-bas - Maximum 20 mots dis lot uné pr cemt yee des or quel Q faird dent L les jeu \u20ac spor joue enfa incit de sé V ques abor * Co do qu cul ay dra urd séd da ent les ales e la i a ma 57) Le.(suite de la page 56) l\u2019élaboration de leur shéma d'aménagement, la plupart des MRC ont adopté un Règlement de contrôle intérimaire dont la fonction est de régir la construction et le lotissement sur leur territoire respectif.Pour être différent d\u2019une MRC à l\u2019autre, ces règlements ont plusieurs points communs: - Ils rendent obligatoire l'obtention d\u2019un permis de construction avant d'effectuer une opération cadastrale quelconque, et fixe des normes minimales relatives à la superficie et aux dimensions des terrains pouvant être constitués.- Ils rendent obligatoirement 1\u2019obtention d\u2019un permis de construction avant l\u2019érection ou l\u2019agrandissement d\u2019un bâtiment permanent, et stipule qu\u2019un tel permis ne sera émis qu\u2019en fonction d\u2019un lot cadastré adjacent à une rue publique ou privée.Cependant, Protégez les dents de vos enfants au jeu La réparation ou le remplacement des dents endommagées coûte cher Les parents des enfants qui doivent obtenir ces services en savent quelque chose.Qu'est-ce que vous pouvez faire pour voir à protéger les dents des enfants au jeu?Les parents, les éducateurs, les moniteurs de terrains de jeu et les directeurs d'activités sportives ont chacun un rôle à jouer.11 faut sensibiliser les enfants a cette question et les inciter à réfléchir aux règles de sécurité.Voici.entre autres, quelques questions qu'on peut aborder avec eux: * Comment ils peuvent endommager leurs dents lorsqu'ils se battent ou se bousculent en essayant de boire à une fontaine.Il conviendrait peut-être d'installer une pancarte à cet endroit pour les inciter à ne pas se conduire de la sorte.*Ce qui peut arriver lorsqu'un enfant se bat avec un autre enfant, le pousse ou le fait trébucher.* Comment éviter les chutes de bicyclette, de tricycle, d'un arbre ou d'une cage à grimper ou les chutes cau- sées par un objet laissé sur le plancher, le trottoir, ou dans l'escalier.l\u2019obligation de construire sur un lot cadastré ne s'applique pas à l\u2019égard des bâtiments érigés pour des fins agricoles sur des terres en cultures.- Ils établissent des normes d'implantation des bâtiments sur les terrains et quelquefois aussi des normes de construction pour les chemins publics et privés.- Enfin, certains règlements prévoient des dispositions dérogatoires de manière à respecter les droits des propriétaires de terrains acquis avant l\u2019entrée en vigueur du règlement.Généralement, l\u2019administration des règlements de contrôle intérimaire est décentralisée et confiée à chacune des municipalités locales qui composent les MRC.En conséquence, ce sont les inspecteurs municipaux qui ont la responsabilité d\u2019émettre les permis requis et de voir au respect des normes imposées.Pour conclure ce SUREFIRE LE CHANGEMENT QUI S\u2019'IMPOSE! \u2026Venez examiner notre gamme de fournaises mixtes maintenant! survol rapide des lois et des règlements visant à la protection et à l'aménagement du territoire, on peut affirmer que la vie en société impose bien des contraintes.Il n'en reste pas moins que le respect de ces législations est le prix à payer pour conserver notre milieu de vie et pour assurer une meilleure coordination de nos activités.Jusqu\u2019à maintenant, les réglementations auxquelles il a été fait allusion dans cet article ont été conçues indépendamment les unes des autres.Comme nous l\u2019avons vu, souvent leur application dépend d\u2019organisme différent.Elles se complètent pourtant: aussi faut-il souhaiter l\u2019uniformisation de leur contenu dans les plus brefs délais possibles, de même qu\u2019une simplification de leurs modalités d\u2019application au profit du citoyen.André Roy Coordonnateur en aménagement MRC d\u2019Arthabaska Mardi 2 août 1983 - Cahier de l'Expo de Victo - Page 57 M.Hugues Bergeron tient à remercier sa clientèle pour le patronage qu\u2019elle lui a accordé au cours de ses trois années passées chez Dubois et Frères Ltée de Plessisville.Dorénavant, il vous invite à venir le rencontrer chez Leblanc Automobiles de Trois-Rivières, concessionnaire Pontiac-Buick situé au 2595 St-Olivier.Avec le dynamisme qu\u2019on lui connaît, cette jeune et nouvelle équipe lui permettra de continuer à mieux vous servir avec le souci constant de vous donner entière satisfaction.M.Bergeron espère donc avoir le plaisir de vous rencontrer de nouveau et vous salue chaleureusement.Garage: 1-819-379-5011 Résidence: 1-819-362-3987 k A Mixte ge bois-électricité @ centre Mixte bois-huile CERT Bois autonome SUREFIRE.Attisant la révolution en faveur de l\u2019énergie de remplacement 6 Visitez votre concessionnaire SUREFIRE aujourd\u2019hui même! 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La fournaise combinée bois-électricité SUREFIRE Economie et confort font bon ménage.* L'acceptabilité du produit varie d\u2019une province a l'autre pp Quoique la mise en conserve à domicile requiert un peu plus d'efforts et de soins que la congélation, elle demeure une forme populaire de conservation.C'est une méthode économique de préserver les fruits et légumes alors qu'ils sont à leur apogée au point de vue qualité Toutefois, il n\u2019y a pas de raccourci dans la mise en conserve domestique, rapporte la Fondation canadienne de la conservation domestique Ainsi la méthode appropriée (soit la plus saine) dépend de l'aliment a conserver et non pas de la facilite d'une methode ou de l'équipement disponible Lu Fondation.laquelle represente l'industrie et le gouvernement, précise qu'il n'existe que deux methodes pour faire la mise en conserve des fruits et legumes.la méthode du bain d'eau bouillante et celle du cuiseur sous pression.Cependant dù au manque de recherches courantes sur la mise en conserve domestique de la viande, de la volaille et du poisson, il n'est pas recommandé que ces produits soient mis en conserve chez soi On suggère plutôt de les congeler Comme les fruits et les tomates ont une acidité naturelle, la stérilisation au bain d'eau bouillante permet d'atteindre une temperature suffisamment élevec pour detruire les organismes nuisIbles dans ces aliments Cette méthode n'est PAS recom- mandee pour des legumes à faible acidite ou pour de la viande, de lu volaille ou du poisson Vu que les legumes con- tennent peu d'acidite.une temperature considerable- ment plus elevee est necess- aire pour detruire les micro- orgamsmes.et particuliere- ment la bactérie clostridium botulinum laquelle est morte: He Les legumes mis en conserve chez soi doivent donc être stérilises au cuiseur sous pression pour détruire complètement ces bactéries.Lorsque l\u2019on fait usage du cuiseur sous pression, les aliments sont quelque peu précuits ou empaquetés à chaud dans les bocaux.[ls sont ensuite sceilés et stérilisés dans le cuiseur sous pression pour une durée spécifique.Il n'est pas nécessaire d'ajouter des produits chimiques dans les aliments mis en conserve a domicile: des bocaux hermétiques et une stérilisation adéquate sont seulement requis Débutez avec des bocaux propres, non ébrechés et des couvercles neufs pour assurer un scellage parfait Un nouveau couvercle de metal est requis à chaque fois qu'un bocal est stérihsé.Évitez les changements brusques de température lesquels peuvent fêler les bocaux: toute fêlure ou craquelure mettra la nourriture en contact avec l'air et altérera l'aliment.Ne jamais goûter les légumes mis en conserve a là Maison avant de les faire bouillir pour au moins 10 minutes.Ne jamais goûter les aliments en conserve ayant l'air anormal, qui écument, qui giclent ou ayant une mauvaise odeur; ceux-ci devraient être jetés aussitôt.Pour de plus amples renseignements sur la mise en conserve domestique, demandez votre copie gratuite des \u2018Notions de base en conservation domestique\u201d Celle-ci est disponible en ecrivant à la Fondation canadienne de la conservation domestique, 939 Chemin Mount Pleasant, Toronto.Ontario, M4P 2L7.Poires au brandy 10 livres de poires mûres.épluchées, découpées en moitié et parées 1 kg de sucre 4 tasses d\u2019eau S bâtonnets de cannelle de 3 pouces (8 cm) 3 tasses de brandy Faire bouillir ($ min) l'eau et le sucre pour obtenir un sirop.Ajouter les bâton- e nets de cannelle.Cuire les poires dans le sirop (15 min) ou jusqu'à tendreté.Enlever du feu et laisser refroidir légèrement.Remplir les bocaux.Laisser reposer le Sirop jusqu'à épaississe- ment\u2014 (15 min de plus) Enlever les bâtonnets de cannelle.Ajouter le brandy au sirop, verser sur les fruits, laissant un espace de tête de 1/4 pouce (! cm).Sceller.Stériliser (15 min) au bain d'eau bouillante.Quantité: 4 pintes ou 3,5 L.La mise en conserve domestique est une façon économique de préserver les fruits et légumes à leur apogée.Er I! + a quelque chose pour chacun dans la nouvelle ligne d'Orgues Electone Yamaha YAMAHA NOUVEAU! | 88 Notre-Dame est, Victoriaville, 752-591 2 Tondeuse à siège Modèle 668 11cv/38'' de coupe/5 vitesses SPECIAL FIN DE SAISON Tracteur de jardin Modèle 990 16 c.v.I/C hydrostatique men Eugene Fortier & FIIS Inc.100 boul.Baril Princeville 364-5339 Mardi 2 août 1983 - Cahier de l'Expo de Victo - Page 59 Les Foy ers A Ri F .2 4 we \u201d ZE NE dg = mes a leur SEE I KE H 235 boul.Baril - Princeville - Tél.: (819) 364-5427 Venez visiter le plus grand centre de poêles à combustion lente de la région et rencontrer les spécialistes du chauffage.Venez nous rencontrer au 235 boul.Baril à Princeville et profiter de nos spéciaux d\u2019expo! >| A TAINS ARR ets CA A ok U! 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