La feuille d'érable, 10 mars 1992, Cahier 2

[" Le empo des Sueres Te if dans la MRC de I'Erabl a = : [ wi ae A AY va F ile d'Eraii PLESSISVILLE M.R.C.DE L'ERABLE ul a mo Pays / 9 - oN, ve.15 2 et Lu wk Ta $5 Ra > i * al off P Apr\u201d >} te 4 pe ' = - em CMY a 4 \\ $ E | Ya ol iL Ta 2 * æ 3 ERE me étais = ie F5 Gp &» am eer 3) \\ + 0 ie 3 $\\ cé void Naw: a @ HY Son > des ir à 3 «E 2 1 À s = Th > a Ny i | * fv 6 & \\ ty hs =H Vow a as y E ¥ \u2014 Na {' 7 F &: ot 3 .2 = il A a a Kat A pe A > b se pg ees = 4% : we + Jade y ow.Ba 7 Le temps des sucres dans la MRC de l\"Erable Les produits bien sûr.mais n'oubliez pas la fête par Jean Fonaine PLESSISVILLE - Festival de I'Erable de Plessisville, Festival des Sucres de St- Pierre Baptiste, parties de sucres paroissiales à Lyster, St-Fer- dinand ou Inverness, soupers canadiens avec les collègues du bureau ou party de cabane familial chez «Mon oncle» ou chez beau-papa.le temps des sucres dans la MRC de l'Erable c\u2019est avant tout une grande fête qui s'étire depuis le début de mars jusqu'à la mi-mai.«Le temps des Sucres, c'est une sorte de fièvre qui revient chaque année, autant pour les producteurs que pour les consommateurs.C\u2019est dans nos trippes» commente M.Gaston Rioux, de la coopérative des Producteurs de Sucre d'Erable du Québec.Si cette frénésie correspond au réveil de la nature après un long et rigoureux hiver, au retour des chauds rayons du soleil, les spécialistes s'accordent aussi à dire que cette tradition unique au monde prend ses racines loin dans notre passé, à cette époque où nos ancêtres du milieu rural allaient non seulement célébrer le printemps mais aussi chercher une denrée essentielle à leur subsistance et un revenu capital pour payer les semences.«Quant t'avais un bon printemps, t'avais aussi un bon été et une bonne année.Quand la saison des sucres était bonne, les épiciers de village avaient confiance et disait \u201ctu me paieras juste après les sucres\u201d» raconte Lionel Brassard, un acéricul- teur de Plessisville qui perpétue cette tradition d'accueil chaleureux et de fête joyeuse dans son érablière.«Le plaisir des cabanes à sucre familiales c\u2019est merveilleux mais ce n\u2019est pas toujours accessible à tout le monde.C'est pourquoi la fête dans l\u2019érablière s\u2019est transportée au village et dans la ville, pour accueillir des centaines et des milliers de visiteurs» explique le président du Festival de l'Erable de Plessis- ville, M.Gilles Soucy.FESTIVAL DE L'ERA- BLE Utilisant le thème «Sirop que ça m'at\u2026 tire» le Festival de l\u2019'Erable de Plessisville en sera à une 34 e édition et propose une kyrielle d'activités durant tout le mois d'avril, du 1er au 26.Tout en souhaitant une participation populaire du milieu, les responsables espèrent aussi que les visiteurs de l'extérieur et les touristes seront aussi au rendez-vous.En plus des activités à caractère social, où le concept de la fête prend toutes sortes de formes pour tous, jeunes et moins jeunes, le Festival 1991 présentera pour une seconde année le Salon de I'Erable qui regroupera le concours provincial des produits de I'érable, un symposium sur l\u2019acériculture, des parties de sucre populaires, un brunch à l\u2019érable, une tire de chevaux, un marché de l'érable, une parade et un souper au boeuf braisé à l'érable.FESTIVAL DES SUCRES Parmi les autres occasions de célébrer l'érable dans la MRC de l'Erable, on ne peut passer sous silence le Festival des Sucres de St-Pierre Baptiste qui viendra souligner la 35 e partie de sucre annuelle de cette paroisse, un événement qui attire à lui seul plus de 5 000 visiteurs chaque année.«C'est pas mal spécial et on attend les gens les 15, 16 et 17 mai» précise l\u2019une des responsables, Mme Pierrette Na- deau.Président de Tourisme Erable, Guy Le- roux de Lyster insiste sur le fait que le printemps est la saison de I'érable et doit devenir celle de la MRC de l\u2019Erable.«Il y a les fêtes populaires, les cabanes à sucre commerciales qui ont su conserver un cachet authentique, celles qui sont plus familiales, les points de vente des produits et même plusieurs de nos restaurants qui offrent des menus spéciaux».Bref, pour lui et les autres intervenants de la région, c'est dans la MRC de l'Erable que ça bouillonne, surtout au printemps, pour satisfaire vos papilles et faire le plein de souvenirs sucrés qui colleront à votre mémoire.EE El ce LA ( A MME YA M A H A Ry aca ské all BLASTI Hable ae 19% Co retrordr a far, dec allumage y de la MRC de l'Érable - mp Le temps idéal pour se retrouver en famille ou Pizza e Mets Canadiens e Mets Chinois entre amis 7 St-Calixte 262-3 4 40 tout en se sucrant le bec lessisville on [AB » A SUCRE\" : Ouvert 6 jours/semaine 0 LONTE J Bienvenue fermé le lundi ars au 19 avril ; CA RARE {=F de 11h00 à 13h30 | KELLY, 4.8 km de Plessisville de 10h30 a 13h30 (819) 362-2682 (cabane) Sur présentation de ce coupon © 5 ; * {7 \u2018obtenez 1$ de rabais sur votre repas taxes en sus \u2014 AN ===) Restaurant Jessica té, bar a salade, dessert, thé ou café S DE 6 ANS GRATUIT VASTE STATIONNEMENT avec ou sans réservation pour repas POUR RESERVATION: 362-2638 PARTIES DE SUCRE PERSONNES ABLE SISVILLLE, -7557 SR L'IN VERNOIS IS - PARTIES SUCRE ; OUVERT \"2 du 1er dimanche Orchestre : RE ar 3 ( populaire Cu re de mars au = = ) tous les dernier \\ La Feuille d Érable samedis soirs .dimanche d'avril PLESSISVILLE - M.R.C.DE L'ÉRABLE a compter du Ce cahier spécial sur le Temps des Sucres 28 mars 92 est publié par Tous les dimanches de 11h à 14h et de 16h à19h Les Publications Appalaches Ltée BRUNCH et BUFFET de CABANE À a.PAS DE CABANE SUCRE suivi d'une FÊTE À LA TIRE 610-062-7049 - 819-362-2216 ( \u2019 Au service du territoire de la A SUCRE SPECIAL: Orchestre les fins de MRC.de l'Erable peufs, Jambon, patates, É semaine à compter du 7 mars 92 iene andrée right Prix spéciaux de groupe sur aine et Directeur de l'information Jean Fontaine les dimanches soirs Journaliste Maryse de Billy APPORTEZ VOS CONSOMMATIONS rôties ordinaires ou ôtie palin ménage, grillades lard salé, fèves au lard, 1 crêpe , Conseiller publicitaire André Cloutier au sirop d érable.> INFORMATIONS ET RÉSERVATIONS Directrice de l'atelier Sylvie Tremblay A UN PRIX SUCRE Raymonde et Bernard Dion ee ornements Chime Jeon 640 Ch.Dublin Inverness 418-453-7750 Mars 1992 DIMANCHE DE 8H A 14H 1-8 obed Z661 Siew QL \u2018|pIew \u2018salons sap sdway a1 |e1ogds \u2018ejges3,p ojjine4 e7 POP POL OPP 000800800000 DESDE ISS POLE OO PAIE CNE M MEN \\- La coopérative y joue un rôle majeur L'industrie acéricole sort du folklore.elle mise sur des valeurs sûres: la discipline et la qualité Page B-8 La Feuille d'Erable, Spécial Le temps des sucres.mardi.10 mars 1992 par Jean Fontaine PLESSISVILLE \u2014 C\u2019est avec une certaine fébrilité qu'on attend le début de la saison des sucres à l'usine de la coopérative Les Producteurs de Sucre d'Erable du Québec.Et pourtant, on a déjà vu passer le Temps des sucres chez Les Producteurs de Sucre d'Erable du Québec.Et 66 fois plutôt qu'une!!! Cette année, cependant, ce n'est pas tant la quantité ou la qualité du sirop qui soulève l'intérêt mais bien les négociations en cours dans le dossier du plan conjoint.Sans entrer dans les détails, ni dans les secrets de ce qui se trame entre les différents partenaires, le directeur-général Gaston Rioux montre néanmoins un optimisme très confiant dans ces démarches qui doivent aboutir, selon lui, à une véritable discipline dans l'industrie acéricole.«I! faut sortir du «folklore», être discipliné, s'engager vers la qualité totale et se diriger vers Un professionnalisme accru» plaide-t-it en ajoutant que la situation parfois fragile, et toujours cyclique, de l'industrie de l'érable nécessite justement un grand sérieux.Evidemment, M.Rioux n'a rien contre la poésie, la tradition, la culture et la fête qui accompagnent le temps des sucres et la production acérico- le, au contraire; mais il voudrait bien que tous puissent relever le vé- Claude Tardif et Gaston Rioux de la coop proche à l\u2019année lonnie u érative Les Producteurs de offrent des produits de ninalité A leurs RN few, J J Sucre d'Erable du Québec dont l'usine et le siège social sont situés à Plessisville pour rayonner dans le monde entier.ritable défi d'offrir et de vendre encore plus de sirop et d'offrir une qualité sans re- «On n'a rien contre les producteurs qui ont leur propre marché de détail et qui clients».Par honneur et par conscience professionnelle, ces gens ont en effet à coeur La production «mondiale» oscille entre 58 et 60 millions de livres par année La consommation mondiale: tradition et.par Jean Fontaine PLESSISVILLE \u2014 Chaque année, sur la planète, il se consomme environ 52 millions de livres de sirop d'érable soit environ 4 millions de gallons ou un peu plus de 18 millions de litres.Si le développement des marchés, en Europe et en Asie passe souvent pour spectaculaire et représente un vaste potentiel pour l'avenir, il faut cependant comprendre que la quasi totalité de la consommation mondiale est l'affaire des Canadiens et des Américains.«Au Canada, on parle de 13 millions de livres et pour les Etats-Unis c'est.34 millions.Il y en a donc 5 millions réparties dans le reste du globe» explique le directeur du marketing à la coopérative Les Producteurs de Sucre d\u2019Erable du Québec, M.Claude Tardif.Tout en dressant un tableau statistique du marché mondial de I'érable, M.Tardif rappelle que la consommation repose sur une question de saveur mais se divise en deux grandes tendan- Durant tout le temps redécouvrez le meilleur qui soit.ces, l'une étant la tradition, comme c'est le cas au Québec et dans le nord-est des Etats-Unis, l\u2019autre étant la saine alimentation.Pour les consommateurs de la côte ouest du continent nord-américain, pour les Européens et pour ceux de l'Asie, le sirop d'érable devient en effet un produit naturel de plus en plus ap- des sucres, précié pour sa pureté et ses valeurs nutritives.«Chez nous, en Suisse, il y a méme des cures d'amaigrissement qui utilisent le sirop d'érable» confirme d'ailleurs l\u2019un des membres du groupe Sweet People de passage chez nous.PAR MILLLIONS DE LIVRES Si on jette un coup sirop d'érable Pour vous gâter un peu, il n'y a rien de mieux! d'offrir le meilleur produit possible.Car le «folklore» dont parle M.Rioux, on devine c'est celui, peu reluisant, des manigances et de l'indiscipline, ainsi que des pratiques de quelques uns qui mettent en jeu la réputation et la prospérité de toute une industrie.POINT TOURNANT L'acériculture est donc à un autre point tournant de son histoire, un moment que plusieurs considèrent aussi historique de la création de la coopérative en 1925, l'avènement des chaudières d'aluminium à la fin des années '50 et l'utilisation de la tubulure vers 1970.Mais dans cette belle progression, la coopérative a joué un rôle majeur.Créée pour protéger les agriculteurs à une époque où ils étaient exploités, la coopérative a évidemment rempli les attentes techniques qui étaient le conditionnement et la mise en marché contrôlés par les sociétaires.Mais M.Rioux se dit d'avis que la coopérative a aussi été une figure dominante dans la formation et le perfectionnement, dans le développement technique et dans la stabilisation des prix et des marchés.«C'est un rôle qu'on a toujours joué.on le joue toujours et on le jouera méme avec le plan conjoint parce qu'étant la propriété des producteurs, on est un allié naturel».saine nutrition d'oeil aux chiffres de M.Tardif, on découvre donc que le marché canadien de 13 millions de livres se divise en ventes directes par les producteurs (4 millions), en vente de détail dans les commerces (8,5 millions) et en utilisation industrielle (0,5 million).Chez nos voisins du sud, les 34 millions de livres trouvent preneurs chez les ventes directes et postales (13 millions), dans les épiceries sous les marques des transformateurs (10 millions), dans le commerce sous des marques privées (7 millions) et dans l'industrie (4 millions).Quant aux 5 millions de livres exportées en dehors de l\u2019amérique, une moitié, (2,5 millions) sert à l'industrie (tabac) alors que l'autre va aux consommateurs.Et la production, pour ce marché de 52 millions de livres?Elle a tendance à osciller entre 58 et 60 millions.La différence permet certes d'amasser des stocks en prévision des années moins bonnes mais elle créée aussi des surplus, donc la gestion et le maintien est coûteuse.A l'usine de Ples- sisville, la coopérative reçevra entre 8 et 10 millions de livres de sirop au cours de la saison qui débutera vers la mi-mars et espère en commercialiser entre 6 et 7 millions.ana gy row 1 Nd ur a es Lael ON Rencontre avec Lionel et Fernande Brassard Tout ce que vous devez savoir sur l\u2019érable et.un peu plus par Jean Fontaine PLESSISVILLE \u2014 Lionel Brassard n'est jamais tombé dans la potion.pardon.dans l'eau magique.enfin.dans 'eau d\u2019érable, mais on raconte qu\u2019à 18 mois, ses parents |'amenaient déja a la cabane a sucre.Pas surprenant, donc, que l'acéricul- ture n'ait plus beaucoup de secret pour lui et qu'on fasse appel à ses connaissances et à son expérience pour apprendre cet envoûtant métier.S'il refuse le titre de professeur, il accepte volontier celui d'animateur et mentionne que c'est dans le partage des informations , des conseils et des erreurs qu'il est possible de progresser.LE TEMPS DES SUCRES Au profane, Lionel dira donc que pour avoir du sirop d'érable on doit d'abord avoir de l'eau d'érable qu'on obtient en interceptant la sève montante des érables, principalement des érables à sucre mais aussi de celles connues sous le nom de plaines rouge.Cette récolte se fait donc avec un chalumeau qu'on insère dans l'arbre par un trou perçé au moyen d'une mèche.«Un jour, à 11 ou 12 ans au moment d'aller à l'école, mon père et mon oncle m'ont demandé si je voulais aller à la cabane avec eux pour entailler\u2026 ça été Une très belle journée» raconte-t-il.Cette eau est ensuite ramassée et dirigée avec la cabane à sucre.«Quand j'étais jeune, on courait les érables pour vider les chaudières, en fer, dans une «tonne» tirée par un boeuf.J'ai acheté la terre en 1946 et en 1948 j'ai changé pour des chaudières en aluminium.La tubulure est arrivée à la fin des années \u201860.Même s\u2019il y en avait qui disaient que ça ferait sécher les érables, j'ai regardé ça.Ça m'a pris trois ans à me décider mais on s'est installé là dessus.» Evidemment, c\u2019est au printemps que ça se passe.«ll faut une bonne gelée la nuit, - 5°C et un dégel le jour, +6° C mais pas plus que +15°C.Ca arrive dans le coin du 10 mars au 15 avril mais on a déja vu bouillir le 20 février et aussi tard que le 20 ou le 23 avril.«La saison se termine dans la sève prend le goût des bourgeons qui rend le sirop amer.Si toutes les étapes de la production sont importantes, I'évaporation demeure cependant celle qui est la plus critique puisque c'est dans cette phase que se forme le goût du sirop.Là, l'expérience et la pratique y sont pour beaucoup.«Le sirop ça se mijote\u2026 Trop vite ou trop lent, ça change de couleur, le golt et la texture.trop clair le sirop peut sûrir, trop épais il va virer en sucre, || doit être juste à point» On estime entre 35 et 40 litres, la quatité Tous les contenants et accessoires sont en montre en magasin et disponibles immédiatement.QUINCAILLERIE V.RACHEL 1823 St-Calixte, Plessisville, 362-7878 d'eau qui doit être traitée pour avoir un litre de sirop.La technique s'est évidemment améliorée.Les évaporateurs sont plus performants et l'on a introduit des appareils comme celui de l'osmose mais il faudra toujours beaucoup de doigté pour réussir.LA QUALITE II existe officiellement 5 catégories de sirop.Mais selon M.Brassard, le consommateur ne devrait s'attarder qu'aux 3 meilleures, le extra-clair (anciennement AA), le clair (A) et le médium (B).Le sirop doit être limpide (facile à voir dans un contenant de verre), d'une densité idéale (66% de matière solide) et, surtout, posséder la saveur du sirop d\u2019érable.Mais comme les goûts sont bien personnels, c'est à l'essai qu'on parvient à se forger une opinion.Ainsi, notre animateur préfère les sirops clair et médium, ques- tion de goût, bien sûr.À son avis, le clair est par-éfait pour la consommation directe tandis que le B a un goût plus prononcé qui convient très bien à la cuisine.Ne Ee BS a 5 aK Me 5 A la cabane ou dans les magasins, le consommateur doit toujours retrouver sur le contenant, la description du produit, sa classification, son poids ainsi que le nom NE TAR NRTA Fernande et Lionel Brassard de Plessisville, des spécialistes de l'érable, des experts de l'acériculture.et l'adresse du producteur en pius de la mention «produit pur».Le novice doit aussi se méfier des aubaines.Les produits de l'érable sont des produits de qualité qui nécessitent beaucoup d'attention et commandent évidemment un prix relativement plus élevé que du sirop de table.(Faut pas comparer, ni le prix, ni le goût).Pour ce qui est des quantités, les contenants refermables gagnent en popularité mais les contenants métalliques restent un bon choix.«A moins d'en avoir besoin pour Un gros party, vaut mieux 8 «cans» (de 500 ml) qu'un seul 4 litres» conseille M.Brassard qui indique qu'une conserve bien faite, et pas ouverte, peut se conserver jusqu'à 4 ou 5 années dans un endroit frais.On peut aussi utiliser le réfrigérateur (pour les contenants ouverts) et le congélateur, (c\u2019est une obligation pour la tire).PCATHSAASQANR SOAAfRA\u2014EAANN n nn su ee one æwe te \u201cee tuuséétiit 232105310} 1Y yy 5 293 Tr «eo ~ eu .\u2014 ad ) ni! ww WAS Ww Ww 33091 30000020 \u2018e]ges3,p a|jine4 e7 \u2018salons sap sdwaj a7 jetdeds g ebed 2661 SIEW OL \u2018peu Page B-10 La Feuille d'Erable, Spécial Le temps des sucres, mardi, 10 mars 1992 Au Carrefour Culturel et Touristique de l'Erable En avril, venez découvrir le monde merveilleux de l'érable par Maryse de Billy PLESSISVILLE\u2014 Le Carrefour Culturel et Touristique de I'Erable a décidé de participer activement au Festival de l'Erable 1992 en transformant la salle Denyse Chartier en véritable musée de l'érable.Respectant ainsi sa vocation première, la culture, le Carrefour accueillera donc des visiteurs qui pourront se plonger dans le passé mais aussi dans le présent puisque les équipements d'hier et d'aujourd'hui MECHE 7/16\" AVEC REVÊTEMENT CE TITANRM TOURNANT A DROITE 729 10-047 111 CHALUMEAU DENTELE 20-30-7118 (100) CHALUMEAU UNI 74 30 708 1506) IR TUÉ QU RC TTY L ARC TUNER s'uniront afin de démontrer l'évolution des méthodes utilisées pour recueillir la sève d'érable.On travaille donc à reproduire l'historique de l'érable en recréant un décor et une atmosphère typique de cette période unique de l'année.Les responsables se font discrets sur cet événement mais l'on peut facilement deviner que les visiteurs pourront y admirer les instruments qui ont marqué l'évolution des techniques de production de même que LM THERMOMÊTRE 18-1/2\" GRADUÉ SUR ACIER MNOXIDABLE À TOUS LES 2 FAMNENMEIT ET * CELUIVE PINCE DATTACHE ME ruissanTe \"04 20008?TÉ BOUCHON 5/16\" 7729-20-71 15001 FOURCHE 5/16\" 20-30.701 (1005 TE-EN-SELLE 5/16\u201d 72930-7114 126) Chi EET UF certains accessoires d'époque qui viendront également rehausser le musée.On COULOIR ORLON NO.8 AVEC OURLET MA 729-20:710 (800) se Es 0 æ hd pourra ainsi mieux évaluer la patience des acériculteurs qui ont travaillé a la découverte de cette richesse de notre région.On peut prévoir que certains items fe- GOBELET POUR HYDROTHERME COOP DENSIMETRE ET 77820-0401) HYDROTHERME 7290-20054 (1) Cannes a sirop contenants 540 ml $54.95, 10 caisses et plus $55 95, caisse de 210 cannes S40ML 728-21-540 (1-CSE) ront sans aucun doute surgir des souvenirs ou susciteront des interrogations.Cette premiére tentative d\u2019un musée de I'érable entre les murs du Carrefour Culturel est possible grace a la collaboration des acé- riculteurs de la région puisque, selon nos informations, certains producteurs ont été contactés par les bénévoles qui travaillent à la réalisation de ce musée.Pour cette première année, les bénévoles semblent consacrer beaucoup d'effort afin de présenter un bon \"produit\u201d.Si l'expérience se répète, on peut déjà imaginer que le musée sera amélioré à chaque édition et, pourquoi pas, devenir un événement permanent.Après tout, il serait bien normal que Ples- sisville, la Capitale Mondiale de I'Erable, ait a l'intérieur de son territoire un endroit de promotion de ces produits qui contribuent a faire la renommée de la région.TROIS AUTRES EXPOSITIONS Trois autres expositions, l'une sur les immigrantes, une deuxième avec des arti- Sucreries sans de la MRC de I'Erable et une autre regroupant des femmes peintres de Ste- Agathe se tiendront également pendant cette méme période du 3 au 26 avril.L'exposition des artisans sera sur place durant tout le mois.Celle sur les immigrantes apportera une dimension internationale avec des représentations du différents pays.Cette activité meublera les deux premiéres semaines d'avril pour ensuite faire place a des peintures.OUVERTURE En consultant le programme du Festival, on peut constater que les visiteurs pourront découvrir toute la richesse et le mystère de l'érable en se rendant au Carrefour Culturel et Touristique de l'Érable du lundi au mercredi de 13h30 à 16h30, et du jeudi au dimanche de 13h30 à 21h.Notons que l'admission sera à prix très populaire.Il reste mainteant a savoir si l'on pourra se procurer sur place, des produits de l'érable.Une chose à découvrir lors de la conférence de demain, mercredi.Des érables dans l\u2019espace par Jean Fontaine OTTAWA \u2014 Lors de son périple dans l'espace, à bord de la navette Discovery, l'astronaute canadienne Roberta Bondar emportait avec elle une lot de graines d'érable.Une partie de ces semences servira à des recherches scientifiques tandis que d'autres semis seront plantés un peu partout au pays pour promouvoir une exposition du Musée national des sciences et de la technologie intitulée «Le Canada dans l'espace: Destination terre».Du vrai sirop pour nos soldats par Jean Fontaine PLESSISVILLE \u2014 Les militaires canadiens ont commencé à troquer le sirop de table commercial pour du véritable sirop d'érable.«Je suis heureux d'offrir auxc membres des Forces armées un produit naturel typiquement canadien et de qualité supérieure» avait déclaré le nouveau ministre de la défense, M.Marcel Masse, lorsqu'il avait annoncé, en décembre, que le sirop d'érable pur allait désormais faire partie de la liste d\u2019épicerie de nos soldats.Une potion magique?par Jean Fontaine PLESSISVILLE \u2014 Les soldats américains avaient-ils une potion magique lors de la Guerre du Golfe, en 19917?C'est un secret bien gardé mais l\u2019on a appris, récemment, que la Coopérative Les Producteurs de Sucre d\u2019Erable du Québec avait expédié, à cette époque, plusieurs milliers de litres de sirop d'érable aux autorités militaires US à titre de contribution à celte opération de l'ONU. Ao ML re Dv OTT SLY = XF ME _ i EA pil te OP tte EN ll | H Le TURBO | _ I'évaporateur Lo des années 2000 LAVEUSE À TUBULURE La nouvelle gamme FONCTIONS - laveuse à tubulure air/eau - compresseur à air - laveuse à pression des OSMOSES INVERSES $12.95 4 LITRES - PRESSE A SIROP - SIROTIERE - BAIN MARIE - POMPE A VACUUM - LAVEUSE A PRESSION - EXTRACTEUR EAU D'ERABLE - TUBULURE ET ACCESSOIRES - MAITRE LIGNE ET ACCESSOIRES - CONTENANTS METALLIQUES A SIROP - BRASSEUR A SUCRE, THERMO REGULATEUR - MOULES A BONBONS - REFRACTOMETRES - THERMOMETRES DEPOSITAIRE Ai i R A B L 0 DE LA CUEILLETTE DE L'EAU D'ERABLE A LA TRANSFORMATION EN SIROP D'ERABLE TOUT SOUS UN MEM 2 SOIT LL-9 ebed 2661 SJeu OL \u2018Jpieu \u2018saions sep sduie; a7 Jejoods \u2018ajge1a.p oymog oq 1 Le Festival de l'Érable a Plessisville AVRIL g PROGRAMME DU FESTIVAL DE L'ÉRABLE DIMANCHE MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI ACTIVITÉ PRÉ-FESTIVAL 2 AVRIL 3 AVRIL 4 AVRIL 5 AVRIL 1 AVRIL Ouverture officielle avec Disco 14-18 Souper rencontre Déjeuner spécial des Chevaliers de Colomb Souper conférence invités d'honneur Disco mobile avec membres du Carnaval Endroit Local des Chevaliers de Colomb, avec invité Endres .Carrefour Culturel & CFJO 103,3 Camarade de Lévis i 1880, rue Savoie CL Roe site TITEL SRR, Soper soe foorque owerire |e SES rion 3 i SUR INVITATION : .: ou finvisé do la SIDAC) NVITATION SEULEMENT Endroit.École du Pavillon Artistes mites: André Lejeune et son groupe Partie de sucre avec musique et animation Cocktail à 17h30 Ouverture André Morissette Coût: 10.00$ Parrainée par la Paroisse de Plessisville Souper à 18h00 du Musée de l\u2019Érable 1650 Vallée, Pless.Heure: 20h00 Endroit: Aréna municipal Endroit Salle StLouis 3 au 26 avril 1992 Heure: 20h00 à 24h00 \u2018Prix de présence.Heure: 13h00 Prix: 3.00% oe $25.00 [pero Prix: Pré-vente $300 Une gracieuseté de la Paroisse de Plessisville.Viens te sucrer I'bec! jet: Vante stratégique ente sur place $4,00 And 2 .+ pu ; i - ; ) ré Lejeune vous attend! Prix de présence.importance d achat chez:nous Prix de présence sur place Une grocieuseté de lo Paroisse de Plessisville.Bienvenue à tous 9 AVRIL VENDREDI, SAMEDI ET DIMANCHE LES 10, 11 ET 12 AVRIL rrainée l\u2019Age d\u2019or Parrainé l'Association de Chasse et Pêche de Plessisville 2 | pa por! Ag pa de de mode not 4h00: Orchestre, danse, animation, etc Heures d'ouverture: Vendredi: 19h00 Endroit.Aréna municipal para pra hey 17h00: Apéritif {verre de caribou) Samedi et dimanche: 12h00 ENTREE GRATUITE Vätements présentés par les commergonts de Plassisville ! eat 17h30: Repas de cabane à sucre * Prix de présance.Une grocieuselé de la Poroisse de Plessisville.é 19h30: Soirée de danse ARTISTES 10 AVRIL 11 AVRIL 28047\" Pix 315.00 Ç AU PROGRAMME Heure: 22h00 Spectacle pour enfants Concert de l\u2019Union Musicale roit: Centre communautaire rfiste invité: Heure: 14h00 ; or .: Endroit: Auditorium de lo Polyvalente Heure: 20h00 woe / 1745 Fournier, Ples.M.Alain Lomontagne Artiste invité: Dralin le magicien Tore partie Musique Classique ome eve Pour réservations 2 è ie: i .4 Le Groupe Rock Rétro 2ème partie: Musique Jazz que\u2019 * Mar Pit 19] 262: 2175 Deux représentation Invités spéciaux: Spectacle trio, Charles Élison Prix de présence.Une gracieuseté Heures: 20h00 et 22h30 Trompétisle répulé ov Canada k de la Paroisse de Plossisvills Groupe invité: RUNNING SHOES Percussionniste Contrebassiste E 17 AVRIL 18 AVRIL PAQUES, 19 AVRIL LE MUSÉE DE L'ÉRABLE \"Coco Beach Party\" \u201cCalifornia Beach party\u201d Récital Chantal Lovigne ¥ 3 au 26 avril 1992 (inclus) pour les jeunes (14-18) (18 ons et plus) od i ; i A .i Né -Spiri | t b ie F i LÉ Lundi au mercredi: ! 3h30 g 16h30 Parrainé par la Maison des Parrainé par la Maison des jeunes de Plessisville Musique Negro Spiriuas polyvalente rancaise Lo Jeudi ou dimonche: 13h30 à 21h30 Jeu nes de Plessisville Endroit: Aréna municipal Heure: 20h00 Endroit: Carrefour Culturel & Endroit: Aréna municipal Heures: 21h00 à 03h00 Prix: 7.00$ Touristique de l\u2019Érable Heure: 20h30 à 24h00 Coût: Pré-vente: 6.00$ 1280 av.Trudelle Prix: Pré-vente: $6,00 A l'entrée: 7.00$ Plessisville, QC A l'entrée: $7,00 Vestiaire compris Gék 119 Vestiaire compris a Prix: $1.00 3 Pour de plus amples informations, 3 veuillez communiquer : VENDREDI, SAMEDI ET DIMANCHE LES 24, 25 ET 26 AVRIL = 3 ooo est SALON - SYMPOSIUM - MARCHE DE L'ERABLE # PARTIES DE SUCRE et METS DE CABANE Salon et Symposium Tire de chevaux [ VENDREDI, 24 AVRIL SAMEDI, 25 AVRIL DIMANCHE, 26 AVRIL ré 8 ndroit: Stade municipal, \u2018 de l\u2019Érable (Aréno) 1725, Gameau Plossisvile .2 : IE Salon de l\u2019Érable ,( Heure: 13h00 Salon et Symposium de I'Erable Symposium de l\u2019Erable ue 24 avril: Conférences (3) Coût 5.008 Salon de l\u2018Érobl Brunch à l\u2018Érable 25 avrit: Ateliers (3) Exposition de 5.tout (Aréna) alon de Lroble Coût.B.00$ Heure: 10h00 Inscription: 08h00 à 09h30 terrains, efc.sur lace.Salon de l\u2019Érabl (Aréna) Tire de chevaux Marché de l\u2019Erable Pour plus d'informations, brochures ' p on de Lrable (Arena ., disponibles sur demande Tournoi de petanque Endroit: Aréna municipal pon , Endroit: Aréna municipal Heure: 13h00 - 14h 17h00 Dévoilement des gagnants Ab ; Heure: 14h00 à il Marché de I'Erable (vente des produits) tie d ; du Concours Provincial Partie de sucre Salon de l\u2019Érable (Aréna) ! Endroit: Aréna municipal Heure: 13h00 à 16h30 _, .CL des Produits de l\u2019Érable (Aréno) .20 porroinée par lo Paroisse de Plessisville.Heures d'ouverture es vis de Tra rena Partie de sucre avec animation Musique et animoti loc 24 - 25 avril de 08h00 à 21h00 - 26 avril de 10h00 à 17h00 Heure: 15h00 _ Parrainée por la Paroisse de Plessisville vuque > 008 1 ne Sur price Prix: 1.00$ Qui se méritera le magnifique voyage en Espogne?Endroit Aréno municipal Heure: 14h00 à 17h00 Mets de cabane à sucre disponible sur place Heure: 13h00 Coot: 3.00% Après-midi: Souper du Maître Sucrier 1992 Soirée spectacle country PARADE {Gastronomie à l\u2019Érable) le el, 0 i Endroit Salle St-Louis avec artiste invitée de clôture du festival Heure: 18h00 \" \u201d Départ: Galeries de l\u2019Érable a 12h30 | Prix: 45.008/persanne Johanne Provencher Arrivée: Arbna municipal EN Pour réservation : Chantal Allard (819) 362-3284 2 ; i 4 Menu: Voir au recto du programme.Endroit: Aréna municipal Invitation du Club Liens au Heure: 20h00 Souper au boeuf braisé Coût: 10.00$ Cout: 12.00$ Qué CA * Prix de présence.Heures: 17h00 à 22h00 M\u2019 Ti Une gracieuseté de la Paroisse de Plessisville \u201cPrix de présence.Une gracieuseté de la Paroisse de Plessisville.A nN Fe k Ta » SL 5 > il CE ) 5 - 7 .Ji c ATV 1 Se rr Les Caisses Populaires LES PRODUCTEURS DE SUCRE D ERABLE Lafle OU QUEBEC NE Desjardins lé La Feuille d'Érable) MOLSON (#) OKEEFE | \"ac eo ismams LMA BRASSERIE MOLSON O KEEFE ® Plessislle Laurierville + Lystr + N.-D.de Lourdes Plessisville « Villeroy Page B-12 La Feuille d'Erable, Spécial Le temps des sucres, mardi, 10 mars 1992 nes ee \u20ac "]