Le progrès, 2 octobre 2021, Cahier 2

[" leProgrès SEMAINE DU 2 AU 8 OCTOBRE 2021 SAGUENAY\u2013LAC-SAINT-JEAN P H O T O L E P R O G R È S , G U I L L A U M E R O Y SUR UN PIC ENTRE DEUX MONDES PAGES M4 ET M5 La vue est spectaculaire sur le sommet du pic de la Tête-de- Chien.Au loin, on peut apercevoir le paysage qui s\u2019étale jusqu\u2019à Saguenay et le contrefort du parc des Lau- rentides.On voit aussi une partie du fjord, ainsi que la rivière Valin qui serpente à travers la forêt des milieux humides au bas. SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M2 TOIT&MOI SOMMAIRE Des nouveaux carnets véganes RÉGAL ARTS JEUNESSE M29 Tout savoir sur la science! M30 Une semaine d\u2019actu M32 Les arts vivants pour le plaisir des petits et des grands M33 Ces bâtards qui soulèvent les passions M8 SORTIE PRENDRE L\u2019AIR Cap sur la Côte-de- Beaupré Des pieds et des mains pour le lac Moraine LE BOURLINGUEUR VOYAGES M18 Paolo Almario déconstruit les identités M23 Quelles sont les couleurs du moment?M24 Préparez vos plantes pour l\u2019hiver L\u2019éveilleuse de souvenirs M 12 M 10 \u2014 PHOTO LE PROGRÈS, ROCKET LAVOIE \u2014 P H O T O L E P R O G R È S , G I M M Y D E S B I E N S \u2014 PHOTO LA TRIBUNE, JONATHAN CUSTEAU \u2014 P H O T O S C O U R T O I S I E M36 leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M3 NORMAND BOIVIN nboivn@lequotidien.com entre elle et lui PATRICIA RAINVILLE prainville@lequotidien.com C hassez le naturel et il revient au galop, dit-on.Pas tant que ça.Je suis allée travailler au bureau, la semaine dernière, après plusieurs mois de travail exclusivement à la maison.Je dois avouer que j\u2019ai été un peu déstabilisée par la routine matinale obligatoire que j\u2019avais chassée de ma vie, du moins ces derniers mois.Travailler de la maison, c\u2019est synonyme de temps, je l\u2019ai déjà écrit ici.Mais je ne me souvenais pas à quel point c\u2019est vrai.Je devais être au bureau sur le coup de 8 h.Habituellement, j\u2019aurais mis mon cadran à 7 h 30, histoire de me réveiller en douceur, de prendre mon café en lisant le journal.Je me serais installée devant mon ordi, en pyjama, couettée et pas maquillée.J\u2019aurais travaillé quelques heures ainsi, sachant très bien que je ne rencontrerais personne et que les réunions par visio- conférence n\u2019arriveraient que plus tard.J\u2019aurais peut-être décollé une brassée de lavage.J\u2019aurais dîné en vitesse devant l\u2019ordi et j\u2019aurais profité de l\u2019heure du dîner pour m\u2019entraîner de la maison.J\u2019aurais mis le souper sur le feu 10 minutes après la fin de ma journée de travail, passant du bureau à la cuisine en quoi, cinq secondes ?Cette routine quotidienne, on peut lui dire adieu en retournant au bureau.Je me suis donc levée à 6 h 30.J\u2019ai bu mon café en vitesse après avoir pris ma douche.Je me suis maquillée, j\u2019ai enfilé des vêtements plus beaux que confortables.J\u2019ai dû porter un soutien-gorge et des talons hauts toute la journée.Une vraie torture.Je me suis coiffée, j\u2019ai sauté dans ma voiture, je suis passée dans un service à l\u2019auto pour m\u2019acheter un second café et un muffin, puisque je n\u2019avais pas vraiment eu le temps de manger.J\u2019ai subi l\u2019heure de pointe.Je n\u2019ai ni eu le temps de regarder mes cour- riels ni lire mon journal, ce qui, dans ma job, n\u2019est pas une option.J\u2019aurais eu le temps de travailler une bonne heure, ce matin-là, plutôt que me préparer en vitesse et niaiser dans le trafic.Même chose sur l\u2019heure du midi, même chose après la journée de travail.J\u2019ai vu en vrai des collègues avec qui j\u2019ai parlé de tout et de rien, je n\u2019ai ni eu le temps de partir une brassée de lavage ni eu le temps de m\u2019entraîner.Ça m\u2019a coûté un déjeuner et un dîner au resto.Et, surtout, je pense avoir été moins efficace sur la job.J\u2019avais un peu hâte de retrouver mes habitudes de télétravail, autant pour des raisons personnelles que professionnelles.Je sais que plusieurs en ont marre de travailler seul de leur maison.Pas moi.Je ne m\u2019ennuyais pas une seconde de la routine métro-boulot-dodo.De ce rythme de vie accéléré.Peut-être que la pandémie m\u2019a rendue complètement antisociale.Peut-être qu\u2019elle m\u2019a rendue intolérante au temps perdu dans les futilités.Quoi qu\u2019il en soit, si j\u2019ai vite chassé le naturel au printemps 2020, non, je ne pense pas qu\u2019il reviendra si vite au galop.PATRICIA RAINVILLE Un retour à la normale anticipé J e ne sais pas pour vous, mais j\u2019ai passé un bel été.Des fois, j\u2019en arrivais à oublier la pandémie.Pas longtemps, mais ça faisait drôle de vivre normalement et se dire : « C\u2019est vrai, il y a la pandémie ».Doublement vacciné, j\u2019ai pu retrouver des amis que je n\u2019avais pas vus depuis l\u2019automne 2020.Et le fait d\u2019être en camping nous a permis d\u2019être en communauté tout en respectant les mesures sanitaires.On pouvait partager un repas en petit groupe et jaser à 20 autour d\u2019un feu le soir.En camping, nous sommes tous ensemble, tout en étant chacun chez soi.On ne partage pas les lieux intimes comme lorsqu\u2019on est en visite chez des amis.On est proches et loin en même temps.Des masques, je n\u2019en ai pas vu en camping, sauf pour aller à l\u2019accueil.Non seulement on respectait les consignes de la Santé publique, mais surtout, nous étions bien confortables dans nos interactions lors de ces rassemblements, car tout le monde était vacciné deux fois plutôt qu\u2019une.Je n\u2019avais pas peur d\u2019attraper cette cochonnerie ni de la transmettre.Une confiance raisonnable, tenant compte des limites des vaccins.Il y a toujours un risque ! Mais attraper la COVID-19 d\u2019une personne vaccinée asymptomatique quand on est soi-même pleinement vacciné ?Faut vraiment être malchanceux.Ainsi, mon plus beau cadeau de fête, cet été, je l\u2019ai reçu 10 jours plus tard, quand je suis allé chercher ma deuxième dose le 3 juillet.J\u2019étais vraiment content que la Santé publique ait décidé d\u2019avancer les dates de tout le monde, car initialement, elle était prévue pour le 27 août.Avec une seule dose, les choses auraient été plus compliquées.On aurait été plus craintifs, surtout que le variant Delta est venu nous hanter dès le printemps.Dans mon entourage, il y avait quelques personnes qui « procrastinaient ».Le passeport vaccinal s\u2019en est occupé.C\u2019était le coup de pied au derrière qui manquait à certains.Nous sommes aussi allés au restaurant.C\u2019est quand même rassurant quand tu sais que tous les étrangers qui t\u2019entourent \u2013 même à bonne distance \u2013 ont présenté leur passeport vaccinal.Ceinture et bretelles, je n\u2019ai rien contre ça moi.J\u2019espère maintenant que le Québec va garder le contrôle et qu\u2019on pourra avoir un vrai party des Fêtes dans moins de trois mois.Ce qui va être compliqué, ce sera de déterminer le nombre de personnes qui pourront être réunies dans une même résidence.On s\u2019entend qu\u2019avec les enfants, on arrive rapidement à plus de 20 personnes lors d\u2019un réveillon ou une veillée du jour de l\u2019An.Mais le ministre Dubé nous a promis une surprise, cette semaine.Peut-être qu\u2019on va avoir un beau Noël.Quoi qu\u2019il en soit, ça sera toujours mieux qu\u2019en 2020 où on a dû inviter Teams au réveillon.Cet hiver, je vais sortir ma motoneige qui est restée dans le garage, l\u2019an dernier.Faire de la motoneige sans pouvoir aller prendre une bière avec mes chums, ça ne me tentait pas.Et ma blonde a acheté des billets d\u2019avion et réservé l\u2019hôtel pour l\u2019Europe en avril.On continue de se croiser les doigts.NORMAND BOIVIN Un répit bienvenu P H O T O 1 2 3 R F P H O T O 1 2 3 R F SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M4 GUILLAUME ROY JOURNALISTE DE L\u2019INITIATIVE DE JOURNALISME LOCAL groy@lequotidien.com Pour célébrer son 25e anniversaire, le parc national des Monts-Valin a investi 250 000$ pour rouvrir un tronçon de sentier menant au pic de la Tête-de-Chien, à 575 mètres d\u2019altitude, un sentier qui était fermé depuis le début des années 2000.Au menu, un spectaculaire aménagement de trottoirs, de passerelles et de belvédères qui permettent d\u2019admirer des écosystèmes à la limite de leur aire de distribution.Après avoir marché un peu plus d\u2019une heure dans un sentier souvent escarpé, où l\u2019on retrouve plusieurs sections d\u2019escaliers naturels faits avec de grosses roches, le chemin nous mène vers une éclaircie, avant d\u2019en arriver à d\u2019énormes roches dégarnies.À cet endroit, les plantes sont exposées aux grands vents qui transforment littéralement les conditions de vie.On voit de petits arbres aux racines exposées qui tentent tant bien que mal de survivre en puisant des nutriments dans les petites craques entre les roches.Les têtes de certaines épinettes toutes frêles sont mortes et l\u2019on observe parfois des branches vivantes seulement du côté opposé aux vents dominants.Du haut de ce promontoire naturel, le paysage est grandiose.« C\u2019est un écosystème assez unique dans le secteur, parce que les conditions climatiques font en sorte que l\u2019on retrouve des plantes du milieu arctique alpin, explique le garde-parc Jean-Vic- tor Fournel.On retrouve plusieurs arbres qui sont \u201cbonzaïfiés\u201d et des espèces que l\u2019on retrouve seulement en Arctique ou sur les hauts sommets.» C\u2019est la présence de ce milieu fragile arctique alpin qui a forcé le parc national des Monts-Valin à fermer l\u2019accès à ce sommet, au début des années 2000.Le sentier est demeuré ouvert, mais les randonneurs devaient s\u2019arrêter à quelques centaines de mètres du sommet.« C\u2019est notre sentier signature et on devait investir pour augmenter la capacité d\u2019accueil des visiteurs », remarque pour sa part François Guillot, le directeur du parc.Pour protéger ce milieu fragile, le parc a dû prévoir un nouvel aménagement de passerelles et de trottoirs en bois sur une distance de 350 mètres qui permet désormais d\u2019accéder au point culminant.Pour bonifier l\u2019expérience et permettre aux randonneurs de profiter du paysage, des belvédères et des tronçons de passerelles ont été aménagés presque dans le vide.On retrouve aussi des bancs, des tables à pique-nique et un abri trois murs (lean-to), pour se réfugier au besoin.Une partie des investissements a aussi permis d\u2019améliorer le sentier d\u2019accès au pic de la Tête-de-Chien.Depuis l\u2019ouverture du sentier il y a deux semaines, les visiteurs affluent en grand nombre dans le secteur, qui était déjà fort populaire.La vue est spectaculaire sur le sommet du pic de la Tête-de- Chien.Au loin, on peut apercevoir le paysage qui s\u2019étale jusqu\u2019à Saguenay et le contrefort du parc des Laurentides.On voit aussi une partie du fjord, ainsi que la rivière Valin qui serpente à travers la forêt des milieux humides au bas.« On se retrouve à la limite nord de la distribution de l\u2019érable à sucre, alors que sur les sommets, on retrouve des îlots de flore arctique », remarque Jean-Victor Fournel, avec passion.Sur le nouveau belvédère, ce dernier prend plaisir à faire découvrir les processus naturels qui se déroulent sous nos yeux ou encore de pointer quelques aménagements au loin, dont l\u2019aéroport de Saint-Honoré.Le sentier du pic de la Tête-de- Chien porte bien son nom, car c\u2019est le seul sentier du parc accessible aux chiens.« Les chiens ont un impact sur la faune avoisinante, alors pour limiter les impacts sur la faune, on ne peut pas ouvrir l\u2019accès à tous les sentiers pour les chiens », ajoute le garde-parc.Le sentier pédestre fait 8,5 kilomètres au total pour l\u2019aller-retour et il faut compter 345 mètres de dénivelé pour arriver au sommet.« C\u2019est la distance parfaite pour les randonneurs qui parcourent en moyenne huit kilomètres par jour », remarque François Guillot.Avant la création du parc, en 1996, le sentier était aménagé et entretenu par le club des Randonneurs du Saguenay.L\u2019achalandage en forte croissance au fil du temps justifiait le réaménagement du sentier ainsi que l\u2019imposition de règles plus strictes pour les randonneurs.L\u2019achalandage a doublé en 10 ans et il atteint désormais 52 000 jours/ visite.Si vous avez visité un parc national récemment, vous avez probablement aperçu les nombreuses pancartes qui indiquent qu\u2019un sentier alternatif est fermé pour laisser le milieu se régénérer.LES DRONES MIS À PROFIT L\u2019expertise développée avec l\u2019utilisation des drones depuis cinq ans dans le parc national des Monts- Valin a grandement facilité l\u2019aménagement du site, avait raconté Ariel Ferland-Roy, garde-parc et technicien du milieu naturel du parc, lors d\u2019une visite effectuée l\u2019an dernier.En plus de faire de belles photos promotionnelles, les drones servent aussi à faire des cartes aériennes précises du parc, a expliqué l\u2019homme qui est le pilote de drone du parc.« Ces photos permettent de mieux planifier l\u2019aménagement des sentiers, parce que les cartes sont hyper précises », dit-il.Ainsi, le parc a pu calculer précisément les surfaces à protéger ainsi que la quantité de matériel à acheter, une donnée très importante, car tout le matériel a dû être transporté par hélicoptère ! Les travaux se sont échelonnés PIC DE LA TÊTE-DE-CHIEN Comme au sommet du 1 Photos Guillaume Roy leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M5 LE MAG sur deux étés et ce n\u2019est pas fini, car une deuxième phase d\u2019amélioration, évaluée à près de 100 000 $, est prévue au cours des prochaines années.Par exemple, des sections ont été relocalisées pour améliorer le drainage et des passerelles seraient aménagées pour atteindre un deuxième pic rocheux.Une toilette sèche pourrait être installée sur le belvédère principal si l\u2019étude de ce projet est concluante.VERS UN ACHALANDAGE RECORD DANS LES PARCS DE LA RÉGION La pandémie de COVID-19 et l\u2019attrait pour les espaces naturels ont propulsé l\u2019achalandage au parc national des Monts-Valin vers de nouveaux sommets ! Après avoir connu une croissance de 25 % l\u2019an dernier, François Guillot estime que la croissance s\u2019est poursuivie cet été ave c une autre hausse de 15 % des visiteurs, bien que les chiffres officiels ne sont pas encore connus.L\u2019hébergement, le camping, la pêche, la randonnée et les activités nautiques sont tous en croissance, ce qui fait en sorte que le parc fracassera un nouveau record d\u2019achalandage cette année.« C\u2019est un parc qui n\u2019est pas surachalan- dé et qui gagne à être connu, souligne François Guillot.On est encore capables d \u2019e n p r e n d r e tout en offrant une expérience sauvage.» L e p a r c national de la P o i n t e -Ta i l - l o n d e v r a i t aussi atteindre u n n o u v e a u record d\u2019achalandage, mais avec une croissance moindre, d \u2019 u n e p a r t parce que le parc était déjà fort populaire et d\u2019autre part parce que la p l a g e é t a i t contingentée pour respecter les mesures sanitaires.L\u2019ajout du nouveau secteur à Saint-Gédéon a toutefois fait bondir le nombre de visiteurs, mais les résultats officiels ne sont pas encore connus.« Toute proportion gardée, c\u2019est au Centre touristique du Lac- Kénogami qu\u2019on enregistrera la plus forte croissance », estime François Guillot, alors que la clientèle a augmenté de plus de 40 % en deux ans.Alors que le centre affichait un taux d\u2019occupation pour l\u2019hébergement de près de 60 %, il a avoisiné le 100 % presque tout l\u2019été.Toutes les activités ont connu une hausse de l\u2019achalandage.« C\u2019est un centre moins connu que les gens prennent plaisir à découvrir ou à redécouvrir », note le directeur, qui souligne que l\u2019on retrouve 300 emplacements de camping sur le site.GROSSE ANNÉE AU FJORD- DU-SAGUENAY AUSSI Le parc national du Fjord-du- Saguenay n\u2019est pas en reste, alors que son directeur, Jérôme Per- rin-Gourron, croit qu\u2019un nouveau record d\u2019achalandage pourrait être atteint cette année.« On a eu une augmentation de 9 % l\u2019an dernier, avec 188 000 jours/visites, et je crois que ça sera encore meilleur cette année, parce qu\u2019on a pu commencer à offrir les séjours plus tôt dans la saison », dit-il.Et les touristes locaux ont été nombreux à répondre à l\u2019appel, réservant leur séjour longtemps à l\u2019avance.Alors que le parc accueille habituellement beaucoup de touristes internationaux, le manque à gagner a été amplement comblé, voire dépassé, par la clientèle québécoise.Tous les styles d\u2019hébergement et toutes les activités ont bien fonctionné, notamment les navettes maritimes, qui faisaient un retour en force cette année, avec un bateau deux fois plus gros, pouvant désormais accueillir 24 personnes.MONDE GRATUIT POUR TOUS Dans le cadre de la Journée des parcs nationaux, l\u2019accès aux différents parcs de la province, dont celui des Monts- Valin, est gratuit le samedi 2 octobre.Pour une 11e édition, la Sépaq organise ainsi plusieurs activités dans ses différents parcs, histoire de rendre les sites encore plus accessibles.Malgré la gratuité pour cette journée, il est nécessaire de réserver via le Web (www.sepaq.com), en raison de l\u2019achalandage et des règles liées aux consignes sanitaires.LE PROGRÈS 2 3 4 5 Le garde-parc Jean-Victor Fournel raconte avec passion l\u2019histoire naturelle du site.On remarque plusieurs escaliers naturels sur le sent ier menant au pic de la Tête-de-Chien.«?On retrouve plusieurs arbres qui sont \u201cbonzaïfiés\u201d et des espèces que l\u2019on retrouve seulement en Arctique ou sur les hauts sommets?», indique le garde-parc Jean-Victor Fournel.C\u2019est la présence de la flore fragile du milieu arctique alpin qui a forcé le parc national des Monts-Valin à fermer l\u2019accès à ce sommet au début des années 2000.Le parc national des Monts- Valin a investi 250 000?$ pour redonner accès à un secteur situé dans un milieu fragile.Une promenade en bois a notamment été construite.1 2 3 4 5 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M6 LES PHOTOS DE LA SEMAINE Photos Le Progrès, Rocket Lavoie Photos Le Progrès, Jeannot Lévesque leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M7 spiritualité L e rôle de l\u2019épouse d\u2019un diacre permanent au sein de l\u2019Église et de la société est très méconnu.Je profite de la Journée provinciale du diaconat permanent, qui aura lieu le 6 octobre prochain, pour situer ce rôle qui est le mien.Je suis mariée à Yvon depuis 49 ans.Nous sommes les parents de Martin, un fils qui a aujourd\u2019hui 47 ans.Lorsque ce dernier a épousé Christine, c\u2019est Yvon qui, à titre de diacre permanent, a béni leur mariage.Christine et Martin nous ont fait l\u2019honneur d\u2019être les grands-parents d\u2019une petite-fille et de deux petits-fils.Ce sont nos trésors.Il y a 31 ans cette année, j\u2019ai accepté d\u2019accompagner Yvon dans sa démarche de discernement vocationnel en vue du diaconat permanent.C\u2019est avec joie que je l\u2019ai accompagné dans cette nouvelle démarche.Pour être plus aidante, j\u2019ai suivi une formation à l\u2019Université du Québec à Chicou- timi et quatre années de formation pastorale avec des per- sonnes-ressources compétentes.Le 18 mai 1990, lorsque Mgr Jean-Guy Couture m\u2019a demandé, au cours de la cérémonie d\u2019ordination d\u2019Yvon, « Lise, acceptes- tu tout ce que cette ordination implique concrètement dans ta vie de femme, d\u2019épouse et de mère ?», j\u2019ai pu répondre le plus sincèrement possible « oui je l\u2019accepte ».Ce oui, comme celui du mariage, je l\u2019ai dit sans trop savoir à quoi je disais oui\u2026 Qu\u2019est-ce que cela signifie ?D\u2019abord, des temps d\u2019échange entre nous deux, beaucoup d\u2019amour et de respect de ce que l\u2019on est et de ce que l\u2019on fait individuellement, mais surtout ne jamais perdre de vue que ce qui est prioritaire pour nous, c\u2019est notre sacrement de mariage.Depuis l\u2019ordination d\u2019Yvon, je ne m\u2019implique pas toujours de façon visible ; mais il sait que je suis toujours là pour l\u2019écouter et pour lui exprimer ma vision des choses.Que ce soit pour l\u2019inviter à s\u2019impliquer dans une action sociale ou, au contraire, lui rappeler que même si les besoins sont nombreux, il est d\u2019abord un époux, un père, un grand-père, et que le sacrement de l\u2019Ordre reçu ne vient pas ternir, mais teinter notre vie de la couleur du service de façon permanente.Lorsque se présentent des situations particulières, je réagis en me disant : « Eh bien aujourd\u2019hui le \u201coui je l\u2019accepte\u201d dit à l\u2019Évêque au moment de l\u2019ordination diaconale d\u2019Yvon prend cette forme ! » Et la journée se passe dans le calme.Après l\u2019ordination, j\u2019ai dû vivre une nouvelle réalité : mon mari n\u2019était plus un laïc, il était un clerc et moi, comme épouse, une laïque engagée dans l\u2019Église, où je fais du bénévolat.Il ne faut pas oublier que dans le diaconat, l\u2019épouse garde ses valeurs et ses expériences.Elle ne devient pas quelqu\u2019une parce que son mari est diacre.Elle était et demeure autonome.Si parfois la situation de la femme dans l\u2019Église n\u2019est pas évidente, celle de l\u2019épouse d\u2019un ministre ordonné n\u2019a, elle, aucune référence.J\u2019ai dû me faire une place selon mes charismes.C\u2019est là que j\u2019ai découvert qu\u2019il faut beaucoup de créativité, d\u2019imagination, d\u2019improvisation et parfois de l\u2019audace, car on doit parfois s\u2019aventurer sur des chemins pas très défrichés.Je peux témoigner que je me sens bien comme partenaire d\u2019un ministre ordonné, que répondre à ma mission d\u2019accompagnement du ministère de mon mari est pour moi très dynamisant.Cette complicité est une force dans notre couple et cela nous aide à garder un équilibre que je trouve important de protéger.Le diaconat est pour moi une source nourrissante qui me stimule.Que nous soyons diacres ou laïques, si nous unissons nos charismes, nos espérances et notre prière, nous pouvons répondre à l\u2019invitation que Jésus nous fait de s\u2019associer à son projet en étant des porteuses et porteurs de Bonne Nouvelle de paix.Toutes et tous, nous en sommes capables, il suffit d\u2019aimer et de vouloir.Cela en vaut la peine, vous pouvez me croire, je le vis chaque jour ! Lise Dumont Brousseau L\u2019épouse dans le diaconat permanent P H O T O 1 2 3 R F 0076972 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M8 E n mal de suggestions pour les couleurs ?J\u2019ai rayonné, à la mi-septembre, dans le secteur de la Côte-de-Beaupré.On n\u2019y pense peut-être pas d\u2019emblée, mais la région a beaucoup à offrir aux amateurs de plein air, que ce soit pour les adeptes de vélo de montagne, la randonnée, l\u2019observation de la faune et la photographie.La destination a l\u2019avantage d\u2019être tout près de l\u2019île d\u2019Orléans, contrée de vignobles et d\u2019escales gourmandes.Je m\u2019étais promis d\u2019y passer et j\u2019ai manqué de temps.Ça aurait été une erreur d\u2019y débarquer en courant, alors que tout ce qu\u2019on souhaite, c\u2019est de regarder le temps s\u2019échapper.D\u2019autant qu\u2019avec Québec sur mon chemin, l\u2019occasion était belle de marier une sortie culturelle à mon envie de jouer dehors.De l\u2019exposition sur Picasso, c\u2019est finalement la portion sur la diversité corporelle qui m\u2019aura le plus fait réagir.Fin de la parenthèse sur cette expo maintenant terminée, à laquelle mon collègue chroniqueur Mickaël Ber- geron a participé.Retour sur un week-end aussi ensoleillé que rempli.MONT-SAINT-ANNE Si vous avez un faible, comme moi, pour les décors mariant montagnes et étendue d\u2019eau, pas de doute que le sommet (800 mètres) du mont Sainte-Anne offre l\u2019un des très beaux panoramas dans la province.Ce qui en fait toute sa singularité, c\u2019est cette occasion d\u2019admirer les îles devant nous.Parmi elles, l\u2019île d\u2019Orléans qui s\u2019impose tout en bas, et d\u2019autres dont je ne connaissais pas l\u2019existence, comme l\u2019île au Ruau, un petit îlot privé d\u2019environ 4 km qui a déjà appartenu à la famille Bombardier.Le sommet se découvre autant à la marche qu\u2019en vélo de montagne, le mont Sainte-Anne étant reconnu pour cette activité.Ils étaient nombreux, les adeptes, à mon passage.Ceux-ci peuvent d\u2019ailleurs rouler sur la nouvelle grisante, une piste qui a été reconstruite à neuf.Les randonneurs peuvent choisir entre quelque 29 km de sentiers.J\u2019ai opté pour la Crête (2,9 km), un parcours de skieurs tout en dénivelé ISABELLE PION CHRONIQUE isabelle.pion@latribune.qc.ca SORTIE PRENDRE L\u2019AIR CAP SUR LA CÔTE-DE- BEAUPRÉ SAVIEZ- VOUS QUE.?Le Mont-Saint-Anne (MSA) offre un parcours de disque- golf au pied de la montagne, deux parcours de six trous.De l\u2019équipement peut être loué au centre de location.Différentes activités sont organisées pendant la période des couleurs, on peut consulter le site du MSA pour plus d\u2019infos.Reconnu pour le ski alpin, l\u2019endroit compte aussi un centre de ski de fond, à environ sept kilomètres de la montagne.L\u2019endroit est assez vallonné et offre plusieurs kilomètres de pistes pour le pas de patin, me confirme Lisa Marie Lacasse, chef de service aux communications au mont Saint-Anne.L\u2019hôtel Delta Marriott Mont- Sainte-Anne a ouvert ses portes le printemps dernier, après avoir fait peau neuve grâce à des investissements de 50 M$.L\u2019établissement de 211 chambres a l\u2019avantage d\u2019être sis au pied de la montagne, de sorte qu\u2019on peut y laisser son véhicule et s\u2019y rendre à pied si on y séjourne.Les adeptes de vélo de montagne ont aussi un accès direct, et les golfeurs sont à deux pas de deux parcours de 18 trous.Les clients peuvent entre autres opter pour des studios avec cuisinette ou des condos avec cuisine équipée.LA TRIBUNE 1 2 leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M9 pour un maximum de points de vue en montant et en descendant.Pour les habitués du mont Orford, celle-ci rappelle un peu la Grande coulée.Lisa-Marie Lacasse, des communications au mont-Sainte- Anne, me signale aussi que les gens apprécient beaucoup L\u2019Express et la Pichard, de même que les Pionniers, un classique.CANYON SAINTE-ANNE La journée étant trop belle pour m\u2019arrêter à une seule montée, j\u2019ai mis le cap vers le canyon situé tout près.On fait rapidement le tour du circuit touristique d\u2019environ trois kilomètres, mais les différents coups d\u2019œil sur la rivière en valent la peine, entre autres grâce aux belvédères et ponts suspendus qui sillonnent le parcours.Avec ses 75 mètres de haut, la chute Sainte-Anne a de quoi impressionner.La rivière Sainte-Anne-du- Nord atteint le fleuve Saint-Laurent à la hauteur de Beaupré, après avoir pris sa source dans plus d\u2019une trentaine de lacs situés dans la réserve faunique des Laurentides, nous apprend l\u2019un des panneaux d\u2019interprétation.Pour un coup d\u2019œil encore plus spectaculaire (ou avoir le vertige !), le site propose Aircanyon, sorte de manège muni d\u2019un siège double qui permet de survoler le canyon à 50 km/h.MAGNIFIQUE CAP-TOURMENTE Je gardais le souvenir d\u2019un matin ensoleillé d\u2019octobre, datant de l\u2019époque où ma filleule était encore mini.Puis, celui d\u2019une visite pour voir les oies blanches, sur fond de grisaille.J\u2019ai décidé de retourner à la réserve nationale de faune du Cap-Tour- mente avant de prendre la route\u2026 et ce fut un gros coup de cœur pour cette aire protégée.La lumière presque automnale semblait avoir transformé les champs en or et, en ce dimanche matin, on était bien loin des foules.Mine de rien, même s\u2019il s\u2019agit d\u2019abord d\u2019une réserve, l\u2019endroit recense plusieurs kilomètres de sentiers, dont certains offrent de magnifiques points de vue sur la région.J\u2019étais trop tôt pour voir le spectacle des grandes oies blanches qui s\u2019y arrêtent à l\u2019automne, mais des ornithologues avaient néanmoins investi les lieux.À différents temps de l\u2019année, on peut entre autres y observer différents oiseaux de proie (faucons pèlerins, pygargues, balbuzards) et une foule d\u2019autres espèces.La prochaine fois que je passerai par ce site de Saint-Joachim, j\u2019en profiterai pour faire un détour par la route de la Nouvelle-France.Parce qu\u2019après tout, ce qui compte ce n\u2019est pas la destination, mais le chemin que l\u2019on prend pour s\u2019y rendre\u2026 La journaliste était l\u2019invitée de l\u2019hôtel Delta Mariott Mont-Sainte-Anne.1 Le sommet du mont Sainte-Anne se découvre autant à la marche qu\u2019en vélo de montagne.Ils étaient nombreux, les adeptes, à mon passage.\u2014 PHOTO MONT SAINTE- ANNE, ÉTIENNE DIONNE 2 Le mont Sainte-Anne est reconnu pour ses pistes de vélo de montagne, soit une centaine de kilomètres de sentiers.\u2014 PHOTO MONT SAINTE- ANNE, ÉTIENNE DIONNE 3Avec ses belvédères et ses ponts suspendus répartis sur environ trois kilomètres, le canyon Sainte- Anne offre plusieurs beaux points de vue.\u2014 PHOTO LA TRIBUNE, ISABELLE PION 3 VOYAGES Une entreprise D\u2019iCi en Constante évolUtion DepUis 1949 Une éqUipe De professionnels passionnés visant l\u2019exCellenCe! chauffagemoderne.ca 418 548-8275 .com fier partenaire des chauffe-eau résidentiels Hydro-solution depuis 2007 0077653 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M10 VOYAGES J\u2019 avais choisi l\u2019Alberta avec le seul objectif de contempler aussi longtemps que faire se peut les eaux turquoise du lac Louise.Mais étrangement, à Banff et au village de Lake Louise, on parlait surtout de la beauté du lac Moraine.C\u2019est qu\u2019il faut de la patience, un peu de chance, ou une bonne planification pour voir ce lac glaciaire sous son meilleur jour.Certains, dont je suis, doivent s\u2019y prendre deux ou trois fois avant d\u2019y accéder.D\u2019autres finissent par passer leur tour.« Je suis arrivé à 8 h du matin et le stationnement était plein », m\u2019a prévenu un touriste québécois encore un peu déçu de ne pas avoir été assez matinal.L\u2019été, il faut plutôt viser 6 h ou, avec un peu de chance, 6 h 30 pour voir le soleil se lever dans ce paysage de carte postale.Sinon, il faudra opter pour une navette.Le lac, dont les dernières glaces peuvent fondre aussi tard qu\u2019en juin, se trouve à 14 km du cœur du village de Lake Louise.L\u2019unique route qui s\u2019y rend, une séquence de courbes, d\u2019épingles et de lacets, est bloquée dès que le stationnement est rempli.Impossible de patienter au point d\u2019entrée qu\u2019un visiteur s\u2019en aille pour prendre sa place.On nous demande alors de revenir plus tard et de risquer une fois de plus de nous buter à une barrière close.Il ne faut pas penser pouvoir se stationner au lac voisin, le lac Louise, et monter à bord d\u2019une navette de Parcs Canada non plus.La seule façon de voir un des deux lacs avec une navette consiste à se stationner d\u2019abord au Park and Ride, un stationnement incitatif le long de l\u2019autoroute 93.Il importe d\u2019avoir réservé son siège, sans quoi plusieurs heures d\u2019attente pourraient être nécessaires.Le Park and Ride, c\u2019est un peu là que la spontanéité s\u2019arrête.Mais avec un passage aux 30 minutes, entre 8 h du matin et 20 h, il y a de quoi faire, pour les prévoyants.En parlant avec des préposés du stationnement, j\u2019ai toutefois débusqué un secret bien gardé.Après 19 h, les excursionnistes d\u2019un jour vont leur chemin, qui vers Banff, qui vers la région du lac Crystal en Co- lombie-Britannique.Conséquence : les futés qui passent la nuit à Lake Louise ont tout à coup accès aux plans d\u2019eau sans les foules du milieu de la journée.J\u2019ai même attendu 20 h, question de ne pas subir l\u2019affront de rebrousser chemin deux fois la même journée.Son de trompettes ! La voie était libre.Plus de 10 kilomètres à exulter dans la voiture, sachant que je pourrais enfin poser les yeux sur le lac Moraine.Déjà, la pile de roches, à une extrémité du cours d\u2019eau, est prise d\u2019assaut par les touristes attendant le coucher du soleil.Les plus téméraires l\u2019attaquent de front, malgré les pancartes les avertissant du danger.C\u2019est entre autres que des troncs d\u2019arbres, entraînés au bas des montagnes par des avalanches, flottent au pied du monticule.Les risques de chutes sont importants.Mieux vaut emprunter le court sentier balisé jusqu\u2019au sommet et, ensuite, jouer les détectives pour trouver un siège où la vue ne sera pas obstruée par d\u2019autres visiteurs.On trouve là la vue « à vingt dollars », soit le paysage qui a orné les billets verts canadiens de 1969 à 1979.On aimerait quelques secondes de silence pour s\u2019imprégner de l\u2019immensité.On ne les obtiendra probablement pas.Mais on arrive quand même à oublier, la plupart du temps, la centaine d\u2019autres âmes qui tournoient tout autour.C\u2019est que la surface du lac ne frémit pas le moins du monde.Même pas le début d\u2019une vague.Comme si le lac s\u2019était assoupi avant que le jour s\u2019en aille.À l\u2019horizon, les dix sommets (10 !) se sont nimbés d\u2019orange.Un peu à cause des feux de forêt qui avaient encore cours en Colombie- Britannique.Un peu aussi, je l\u2019espérais, à cause du ciel dégagé qui nous amènerait peut-être du beau temps le lendemain.C\u2019est fou comme il suffit de si peu, d\u2019une grosse pierre où s\u2019asseoir par exemple, et d\u2019une grande flaque bordée de conifères et de hautes montagnes, pour perdre la notion du temps.Il pourrait n\u2019y avoir rien d\u2019autre à faire ou à voir, au lac Moraine, que j\u2019aurais été rassasié.Je suis reparti, juste avant que la noirceur s\u2019installe, en me promettant de revenir aux aurores.Le lendemain matin, j\u2019arrivais au même endroit vers 5 h 50.Il ne restait qu\u2019une dizaine de cases de stationnement, preuve qu\u2019il faut être vraiment matinal pour s\u2019y tailler une place.C\u2019est aussi en arrivant tôt qu\u2019on peut voir tous les canots colorés encore attachés au quai.Ils sont photogéniques au point d\u2019être devenus une des images de marque de l\u2019endroit.Question d\u2019explorer un brin, le sentier du bord de lac, qu\u2019on parcourt en 45 minutes, aller-retour, est plat et facile.Ce matin-là, même sans prendre de l\u2019altitude, on sentait la fumée qui masquait la cime des montagnes.C\u2019est cette fumée-là qui m\u2019a fait croire qu\u2019une visite en soirée était, finalement, plus facile à organiser et beaucoup plus belle pour des photos.Malgré l\u2019envie de me lancer dans une des nombreuses randonnées au départ du lac Moraine, entre autres celle vers le lac Annette ou la vallée de Larch, les avertissements de la présence d\u2019ours et la recommandation de circuler à quatre randonneurs, au minimum, auront eu raison de mes ambitions.À noter que certains visiteurs partent tout de suite après le lever du soleil, ce qui peut permettre à quelques chanceux avec un karma pas trop mauvais de profiter d\u2019une brèche pour accéder au site en matinée.Enfin, contrairement au lac Louise, où le bloc sanitaire permet de remplir une bouteille d\u2019eau et de jouir de toilettes propres, au lac Moraine, on se bute à des toilettes rustiques dont la propreté laisse à désirer.DES PIEDS ET DES MAINS POUR LE LAC MORAINE JONATHAN CUSTEAU CHRONIQUE jonathan.custeau@latribune.qc.ca LE BOURLINGUEUR 1 La pile de roches du lac Moraine est l\u2019endroit le plus populaire pour avoir une vue sur le plan d\u2019eau et les dix sommets qui l\u2019entourent.2 Le lever du soleil est un des seuls moments pour voir tous les photogéniques canots au quai du lac Moraine.\u2014 PHOTOS LA TRIBUNE, JONATHAN CUSTEAU 1 2 leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M11 P H O T O L E P R O G R È S , G I M M Y D E S B I E N S Giorgia Volpe présente l\u2019exposition Exercices de mémoire au centre Langage Plus d\u2019Alma, jusqu\u2019au 31 octobre.Elle y a rassemblé des oeuvres conçues à l\u2019aide d\u2019objets devenus obsolètes, comme des cassettes VHS, des boîtiers en tous genres, ainsi que des rubans magnétoscopiques.PAGES M12 ET M13 SOUVENIRS DE LA VIE D\u2019AVANT SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M12 ARTS ET SPECTACLES DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com Pour réunir autant de contenu que Giorgia Volpe l\u2019a fait dans l\u2019exposition Exercices de mémoire, ça prendrait l\u2019équivalent d\u2019un centre commercial.La somme des sons et des images figurant sur les cassettes vidéo, les rubans magné- toscopiques et les mini-cassettes qui meublent les salles du centre Langage Plus d\u2019Alma, jusqu\u2019au 31 octobre, dépasse en effet l\u2019entendement.C\u2019est comme un Disneyland de la vie d\u2019avant, l\u2019évocation d\u2019un monde où la communication n\u2019était pas que virtuelle.L\u2019artiste originaire du Brésil, qui vit maintenant à Montréal, a réuni pour la première fois les exercices de mémoire qu\u2019elle crée depuis huit ou neuf ans.Ça permet de voir une tour formée de boîtiers de films VHS, du genre qu\u2019on louait dans les clubs vidéo, dans le même environnement qu\u2019un immense tricot réalisé à l\u2019aide de rubans provenant de mini-cassettes.Plus loin, des boîtiers forment un escalier, alors qu\u2019au centre, un serpent de plastique \u2013 encore des boîtiers \u2013 n\u2019en finit plus de s\u2019étirer.Dans la pièce voisine, le regard fixe le plancher, où repose une nuée de boules brunes et noires.Elles ne pèsent pas lourd, mais chacune porte en elle des kilomètres d\u2019informations sonores et visuelles.« Ça pourrait être la chorale dans laquelle chantait une grand-mère ; une fille qui fait du patinage artistique, a donné en exemple Giorgia Volpe au cours d\u2019une entrevue accordée au Progrès.Grâce à ces technologies obsolètes, on a archivé des éléments de la mémoire collective qui sont en voie de se perdre.» Son souci de préserver des traces physiques trouve son origine dans sa migration vers le Québec.« J\u2019ai dû laisser des objets en quittant le Brésil.Or, derrière chacun d\u2019eux, il y a le souvenir de ce qui est resté là-bas, ce qui englobe la mémoire culturelle collective », décrit l\u2019artiste.Aujourd\u2019hui, ce sont ses proches, ainsi que des inconnus, qui se rendent à son domicile afin de lui confier des objets.Ils savent qu\u2019en les transformant en œuvres d\u2019art, elle leur conférera une deuxième vie.« J\u2019anime les objets pour activer la mémoire sensorielle.Juste de toucher à un boîtier, de lire ce qui est écrit dessus, c\u2019est suffisant pour éveiller des choses.Si tu vois celui du film Titanic, par exemple, tu peux te mettre à penser à ton premier souper en amoureux », énonce Giorgia Volpe.Elle ajoute que les boules mentionnées tantôt rappellent les boules de laine de nos grands- mères.Comme quoi la matière transformée, devenue inutilisable sous sa forme première, est également porteuse de sens.Le trait commun à ces exercices de mémoire est qu\u2019ils nécessitent la participation du public.Toujours, il est invité à apporter sa contribution, ce qui est aussi le cas à Alma.Les gens qui ont le goût de prolonger le serpent, la tour ou l\u2019escalier sont bienvenus, tout comme ceux qui voudront enrichir la trame murale en tressant un bout de ruban.Dans la vitrine de Langage Plus, par ailleurs, il est possible d\u2019entendre ou de visionner des documents avant de tirer \u2013 ou non \u2013 sur le ruban.« Il y a quelque chose de très manuel dans ces activités et, pendant ce temps, on cogite.C\u2019est une façon de dériver dans nos souvenirs pour que s\u2019engage un dialogue avec ce que nous vivons présentement », laisse entrevoir l\u2019invitée de Langage Plus.LANGAGE PLUS ACCUEILLE L\u2019EXPOSITION EXERCICES DE MÉMOIRE GIORGIA VOLPE, L\u2019ÉVEILLEUSE DE SOUVENIRS Cette tour faite de boîtiers de cassettes VHS porte en elle les souvenirs auxquels sont rattachés les films qu\u2019ils contenaient.\u2014 PHOTO LE PROGRÈS, GIMMY DESBIENS «Si tu vois celui du film Titanic, par exemple, tu peux te mettre à penser à ton premier souper en amoureux.» \u2014 Giorgia Volpe leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 ARTS ET SPECTACLES M13 DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com L\u2019exposition de Giorgia Volpe, Exercices de mémoire, coïncide avec la mise en place d\u2019un nouvel espace de diffusion à Alma.Situé sur le stationnement du centre commercial La Plaza, tout près de l\u2019entrée du centre d\u2019art actuel Langage Plus, il a été mis à contribution au cours du vernissage, alors que l\u2019artiste a assumé la fonction de DJ en recourant à des technologies vintage.« En ce qui concerne ce lieu que nous appelons AGORA +, le mot clé est modu- lable.Parfois, il y aura des tables afin de tenir des ateliers.À d\u2019autres moments, on pourra dresser un chapiteau.Il nous aidera à faire éclater les frontières », a expliqué Camille Brisson, médiatrice culturelle, à la faveur d\u2019une entrevue accordée au Progrès.Un maximum de 50 personnes peut se trouver dans cet espace où des activités seront proposées jusqu\u2019au 31 octobre.C\u2019est ainsi que dimanche dernier, dans le cadre des Journées de la culture, Langage Plus avait inscrit à l\u2019horaire des performances mettant en vedette Étienne Boulanger, Dany Lemay et Julie Andrée T.Il y avait également un échange animé par deux membres du conseil d\u2019administration, Fratzel Descadres et Alayn Ouellet, afin de tracer des liens entre le présent et le riche passé de Langage Plus.Quant à la programmation de ce mois-ci, elle mobilisera la chanteuse Sola Nkani, les artistes Justine Valtier, Chantale Boulianne et Sara Létour- neau, ainsi que bien d\u2019autres personnes.« L\u2019un de nos objectifs en aménageant cet espace sans voiture consiste à diffuser des arts vivants », fait observer Camille Brisson.Pour savoir ce qui se tramera à l\u2019AGORA + dans les prochaines semaines, il suffit de visiter la page Facebook de Langage Plus.L\u2019AGORA +, UN NOUVEL ESPACE DE DIFFUSION Des kilomètres de rubans ont servi à confectionner ces boules.Elles forment l\u2019une des installations les plus spectaculaires de l\u2019exposition Exercices de mémoire.\u2014 PHOTO LE PROGRÈS, GIMMY DESBIENS Cette photographie captée récemment donne une idée de l\u2019emplacement qu\u2019occupe l\u2019AGORA +.Cet espace se trouve sur le stationnement du centre commercial La Plaza, tout près du centre d\u2019art actuel Langage Plus.\u2014 PHOTO LE PROGRÈS, GIMMY DESBIENS Si le coeur lui en dit, le public peut enrichir les oeuvres réalisées par Giorgia Volpe, y compris ce serpent constitué de plusieurs dizaines de boîtiers.\u2014 PHOTO LE PROGRÈS, GIMMY DESBIENS SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M14 ARTS ET SPECTACLES DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com Deux livres déjà publiés et un troisième qui verra le jour à l\u2019automne 2022.Ainsi se déclinera la trilogie concoctée par l\u2019au- teure Johanne Bolduc et l\u2019aquarelliste Jo- hanne Fortin.Destinés aux enfants, leurs ouvrages richement illustrés mettent en vedette des animaux fort sympathiques.Le premier a pour titre Le petit tamia qui voulait voler, tandis que le deuxième se nomme À la recherche de l\u2019épouvantail.« Un jour, j\u2019ai vu Johanne au symposium de Saint-Félix-d\u2019Otis et je suis tombée en amour avec ses toiles », a raconté Johanne Bolduc lors d\u2019une entrevue accordée au Progrès.Elle qui souhaitait aborder un autre genre littéraire, après avoir produit un roman il y a cinq ans, venait de trouver la partenaire idéale pour mener à bien ce projet.« Je fais beaucoup d\u2019animaux de ferme.J\u2019aime particulièrement les vaches », affirme Johanne Fortin, qui est membre de la Société canadienne de l\u2019aquarelle, ainsi que du Mondial Art Académia.Avant d\u2019accepter de participer au premier livre, cependant, elle a hésité.Son emploi du temps était chargé, un problème qui a été résolu au moment où a sonné l\u2019heure de la retraite.Dans Le petit tamia qui voulait voler, on fait la connaissance de Stratus, qui rêve d\u2019imiter son ami le papillon.Ses vaines tentatives amusent les autres animaux, jusqu\u2019au moment où son ingéniosité lui permet d\u2019échapper à l\u2019attraction terrestre.« Ce que je trouve fabuleux avec l\u2019écriture, c\u2019est qu\u2019on part d\u2019un point donné sans savoir où on va arriver », fait observer Johanne Bolduc.S\u2019agissant du deuxième livre, il commence par une conversation entre un chevreuil, une mésange et un geai bleu.Ils parlent d\u2019un animal étrange qui se trouverait sur une ferme, de l\u2019autre côté de la montagne.On les sent à la fois intrigués et craintifs.« Ce livre parle de la peur que ressentent les animaux de la forêt, versus ceux de la ferme », résume l\u2019auteure.Publié chez Vivat, comme le premier ouvrage, À la recherche de l\u2019épouvantail a permis à Johanne Fortin de se faire plaisir en représentant des animaux de ferme, dont une jolie vache.Ça fait oublier les contraintes techniques inhérentes au monde de l\u2019édition.« Un livre représente 20 aquarelles, dont quatre œuvres complètes.Sur les autres, il faut laisser de l\u2019espace pour le texte », donne-t-elle en exemple.« Le deuxième, on l\u2019a vraiment fait ensemble.C\u2019est une cocréation », se réjouit Johanne Bolduc.Tout aussi satisfaite du processus et du résultat, sa partenaire renchérit : « Il s\u2019agit d\u2019une belle expérience pour moi, puisque j\u2019ai connu une auteure qui est devenue une amie.Je suis fière de ce que nous avons accompli ensemble », indique l\u2019aquarelliste, dont le lectorat comprend ses petits-enfants.Pour couronner leur cheminement, les Saguenéennes relateront l\u2019histoire d\u2019un lynx dont la patte a été prise dans un piège.« Dans le lieu où se déroule sa réhabilitation, il rencontrera des animaux exotiques », laisse entrevoir Johanne Bolduc.S\u2019il reste beaucoup de travail à accomplir avant de confier les pages à l\u2019imprimeur, le point de chute, lui, est clairement défini.« Nous voulons procéder au lancement de cet ouvrage, ainsi que de la trilogie, dans le cadre du Salon du livre de 2022 », annonce l\u2019auteure.En attendant, il est possible de dénicher les premiers livres à la librairie Marie-Laura de Jonquière, de même qu\u2019à la librairie Les Bouquinistes de Chicoutimi.Quant aux amateurs d\u2019art, ils auront deux opportunités de voir les nouvelles toiles de Johanne Fortin, cet automne.« Je participerai au Symposium des couleurs du Fjord à Saint-Félix-d\u2019Otis, du 8 au 10 octobre.J\u2019en suis la directrice artistique », mentionne Johanne Fortin.Elle aura également la chance de présenter l\u2019exposition Paradoxe à la Galerie 5 de Jonquière, du 1er au 27 novembre.Il s\u2019agira d\u2019un duo complété par Thérèse Fournier.DEUX JOHANNE, DEUX LIVRES ET BEAUCOUP D\u2019ANIMAUX Johanne Fortin et Johanne Bolduc sont fières de leurs deux livres destinés aux enfants.Un troisième verra le jour en 2022 et comme les précédents, il mettra des animaux en vedette.\u2014 PHOTO LE PROGRÈS, MICHEL TREMBLAY SARA BROSSEAU sbrosseau@lequotidien.com Voir les choses différemment.Voilà l\u2019invitation lancée par l\u2019artiste Jacynthe Carrier, à l\u2019occasion de l\u2019exposition Les mains magiques, présentée à la Galerie l\u2019Oeuvre de l\u2019Autre.Les oeuvres présentées à la galerie de l\u2019Université du Québec à Chicoutimi (UQAC), jusqu\u2019au 13 octobre, sont le fruit d\u2019une cocréa- tion avec le collectif L\u2019Orchestre d\u2019hommes-orchestres, de Québec, et l\u2019artiste Margot C.Bouchard.À travers son travail, Jacynthe Carrier cherche à partager la force du mouvement collectif et la poésie de la création.Par ses scènes performatives, l\u2019artiste de Québec veut que les gens ressentent la liberté de pouvoir redéfinir les manières de voir les choses, en observant ce qui se passe.« C\u2019est ça qui m\u2019intéresse, l\u2019idée d\u2019investir des espaces souvent très improbables et voir comment, ensemble, on peut en faire autre chose, comment on peut les développer.» Le titre Les mains magiques se rapporte à la transformation.Un élément que l\u2019on regarde n\u2019est pas juste ce qu\u2019il est ; il peut être autre chose, car l\u2019art peut le transformer.L\u2019exposition propose trois corpus différents, provenant de trois contextes plutôt distincts, que Mme Carrier essaie de relier entre leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 ARTS ET SPECTACLES M15 Le titre Les mains magiques rapporte à la transformation.Un élément que l\u2019on regarde n\u2019est pas juste ce qu\u2019il est?; il peut être autre chose, car l\u2019art peut le transformer.\u2014 PHOTO LE PROGRÈS, ROCKET LAVOIE eux.Une quinzaine d\u2019oeuvres réalisées entre 2017 et 2021 sont présentées.Il y a de la photographie et des vidéos.PROJET JEU Le premier corpus est le Projet jeu, qui a été réalisé autour de l\u2019univers de l\u2019enfance.Une quinzaine d\u2019enfants de 4 à 15 ans ont été invités à se rendre dans une carrière de béton, où ils ont été observés pour savoir comment ils prenaient d\u2019assaut l\u2019espace par le jeu.Dans le cadre de la performance, Jacynthe Carrier a laissé les jeunes libres d\u2019interagir avec les différents objets qu\u2019elle avait mis en place.« C\u2019est tout un processus d\u2019observer un groupe en action, d\u2019essayer de capter les mouvements et l\u2019essence de cette présence, et ensuite de le traduire dans des oeuvres.» Aussi, elle a travaillé en collaboration avec sa fille, qui avait 5 ans à l\u2019époque, pour qu\u2019elle ajoute sa touche aux photographies.La mère voulait voir comment son enfant allait interagir physiquement.C\u2019est pourquoi on retrouve des coups de crayon et des traces de doigt qui suivent les mouvements sur les images.PROJET PARADE Le second corpus est le Projet parade, qui s\u2019est articulé en cocréation avec L\u2019Orchestre d\u2019hommes-orchestres.Il s\u2019agit de la mise en scène d\u2019une parade improvisée il y a quelques années, regroupant une vingtaine de performants portant des costumes bricolés avec différents objets.« Ç\u2019a créé une manifestation poétique dans un espace inconnu et improbable.Pendant une heure et demie, il y a eu cette déambulation qu\u2019on a captée par vidéo.Il y a aussi un rapport musical que l\u2019Orchestre d\u2019hommes-orchestres est venu ajouter par la suite, avec une pièce inspirée des musiques de parade », confie celle qui voit son travail présenter dans plusieurs expositions, depuis 2008.Dans l\u2019exposition, on retrouve également un grand portrait, lequel réunit l\u2019ensemble des performants.Ainsi, un sentiment de communauté se dégage de cette expérience.SAUTER LE JAUNE Enfin, le dernier corpus s\u2019intitule Sauter le jaune et est issu d\u2019un projet plus large, Défoncer les murs.Cet ultime projet découle aussi d\u2019une collaboration avec le collectif musical de Québec.Encore une fois, une vingtaine de personnes se sont rendues dans un espace, un lieu voué à la démolition, pour l\u2019envahir et y performer.Jacynthe Carrier y a extirpé une performance de l\u2019artiste Maude Drouin, qui est très simple et poétique à fois, dans laquelle le per- formeur danse et saute sur de la peinture jaune.La vidéo, qui présente des gestes répétés, crée un effet de transe et d\u2019hypnose.Ces mouvements viennent se relier à ceux qu\u2019on retrouve dans les deux autres corpus.Mme Carrier est fière du résultat final.« C\u2019est toujours un défi, une surprise, quand tous les morceaux se placent.J\u2019espère que les gens vont ressentir l\u2019énergie qui est transmise et que ça va plaire à la communauté universitaire.Je suis contente d\u2019avoir partagé plusieurs univers.» JACYNTHE CARRIER À L\u2019OEUVRE DE L\u2019AUTRE QUAND L\u2019ART SE TRANSFORME Jacynthe Carrier a travaillé en collaboration avec sa fille, qui avait 5 ans à l\u2019époque, pour qu\u2019elle ajoute sa touche aux photographies.\u2014 PHOTO LE PROGRÈS, ROCKET LAVOIE «?C\u2019est tout un processus d\u2019observer un groupe en action, d\u2019essayer de capter les mouvements et l\u2019essence de cette présence, et ensuite de le traduire dans des oeuvres.?» \u2014 Jacynthe Carrier SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M16 ARTS ET SPECTACLES DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com Pour reprendre les mots de l\u2019auteure Michèle B.Tremblay, la série Des lueurs de liberté brosse le portrait d\u2019«?une femme plus forte que la moyenne des ours?».Elle a pour nom Lauréanne Harvey et son tempérament fougueux contredit le cliché faisant de nos ancêtres des moutons bêlant avec le troupeau.Dans le premier des deux volumes qu\u2019entendent publier Les Éditeurs Réunis, la jeune héroïne aurait souvent l\u2019occasion de baisser les bras.Chaque fois, cependant, elle se relève, plus décidée que jamais à tordre le cou au destin.Ses origines sont modestes, pourtant, sans être miséreuses.Aînée d\u2019une famille de deux enfants, elle vit sur une ferme située à Saint-Ful- gence, aux côtés d\u2019une mère ayant la maladie pour compagne, d\u2019un père brutal, mais possédant une connaissance intime du milieu naturel, ainsi que d\u2019un frère à la sensibilité exacerbée.Très tôt, la fillette doit assumer plus que sa part de responsabilités parce que son père travaille à l\u2019extérieur.Les deux autres étant souvent hors-jeu, c\u2019est elle qui, dès l\u2019âge de 11 ans, s\u2019occupe de la maisonnée et des animaux, en plus de préparer des pains destinés à un camp de pêche.On croit que le point de rupture approche, mais il suffit d\u2019une accalmie pour que Lauréanne retrouve ses repères.Pêcher quelques poissons.Musarder dans la forêt.Se promener à dos de cheval.C\u2019est assez pour oxygéner l\u2019âme de cette battante, du moins jusqu\u2019au moment où la perte d\u2019un être cher, couplée à la menace que laisse planer un projet de mariage arrangé, provoque un geste radical dans le Québec d\u2019il y a un siècle.L\u2019unique option qu\u2019il lui restait pour éviter que son avenir ne soit bouché, c\u2019était de partir à Chicoutimi afin de dénicher du travail.« Nous n\u2019étions pas loin des talibans, à ce moment-là.Une fille qui s\u2019installait en ville pour gagner sa vie, c\u2019était un déshonneur pour son père, parce qu\u2019il était censé pourvoir aux besoins de ses enfants.Lauréanne a trouvé ça dur, mais cette expérience lui a appris beaucoup de choses.Elle est devenue vendeuse dans le commerce de vêtements qui appartenait à Pierre Abraham, avant d\u2019entrer au service du député libéral de Chicoutimi, Gustave Delisle.C\u2019est ainsi que l\u2019éducation que lui avaient prodiguée les religieuses, à la demande de sa mère, lui a permis d\u2019élever son niveau social », indique l\u2019auteure.Les noms mentionnés dans le paragraphe précédent sont ceux de personnes qui ont existé, faut-il préciser.Aimant camper ses romans dans la réalité historique, autant qu\u2019il est raisonnable de le faire, Michèle B.Tremblay ne déroge à cette pratique que pour éviter de peiner les proches de certains protagonistes.Même à une ou deux générations de distance, en effet, les sensibilités peuvent rester vives.Elle s\u2019accorde également une marge de création en tant que romancière.Après tout, il s\u2019agit d\u2019une œuvre de fiction, pas d\u2019un documentaire.Quant au point de départ de la série, il consiste en un document que lui a transmis la petite-fille de la vraie Lauréanne.« En lisant son cahier, ce qu\u2019elle a écrit à propos de son enfance, j\u2019ai compris qu\u2019il y avait là des éléments exceptionnels.En plus, j\u2019aime le village de Saint-Fulgence, un lieu unique où on retrouve des microclimats, ainsi que de longs rangs qui montent vers le fjord du Saguenay », fait observer l\u2019au- teure.Dans la seconde partie du premier tome, intitulé Une vie à construire, un autre manuscrit montre cependant le bout de son nez.Son auteur est le célèbre architecte Léonce Desgagné.La chapelle de l\u2019hôpital de Chicoutimi, c\u2019est lui, tout comme l\u2019église Notre-Dame-de-Fatima, démolie par pure bêtise.Leur auteur apparaît au sortir de l\u2019adolescence, avant d\u2019entrer à l\u2019Université Laval.Derrière ses formules ampoulées se cache un cœur ardent, ainsi que le constate Lauréanne.Ces deux-là se sont vus, se sont reconnus et ne se lâcheront plus, ce qui ne signifie pas que leurs amours constituent un long fleuve tranquille.Parfois, le doute trouble leur félicité, quand ce ne sont pas les manigances des proches du jeune homme, qui le jugent trop bien pour cette fille qui a abandonné le foyer familial.Dans le deuxième tome, qui s\u2019appellera Une œuvre à vivre, leur destin prendra sa pleine dimension.À l\u2019amour de la nature qui unit le couple se superposera l\u2019aisance découlant des projets pilotés par l\u2019architecte, de même que la vie de leurs cinq filles dans un Québec un peu plus décrispé.« Cette fois, ce sera très Chicoutimi », annonce Michèle B.Tremblay, dont la série précédente, L\u2019espoir des Bergeron, a rayonné jusqu\u2019en France, en plus de générer des ventes substantielles.Elle aussi se déroulait au Saguenay, preuve que nos histoires valent bien celles des autres.UN NOUVEAU ROMAN SIGNÉ MICHÈLE B.TREMBLAY LA JEUNE FEMME ET L\u2019ARCHITECTE Michèle B.Tremblay plonge à nouveau dans le roman historique avec la série intitulée Des lueurs de liberté.Le premier tome, qui vient de paraître, brosse le portrait d\u2019une jeune femme intrépide, la Saguenéenne Laurianne Harvey.\u2014 PHOTO LE PROGRÈS, JEANNOT LÉVESQUE leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 ARTS ET SPECTACLES M17 DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com Le 20e roman de la Saguenéenne Marjolaine Bouchard, Les allumettières, n\u2019aurait pu être plus dépaysant.Il se déroule à Hull au début du 20e siècle et met en scène des travailleuses dont le destin semblait bouché avant même qu\u2019elles aient émergé de l\u2019enfance.Dès l\u2019âge de dix ans, en effet, des gamines prenaient le chemin de l\u2019usine E.B.Eddy Match pour placer des allumettes dans des boîtes en retour d\u2019un salaire de misère.Non seulement le rythme était-il infernal, mais cette compagnie fut l\u2019une des dernières à renoncer à l\u2019utilisation du soufre blanc.En plus d\u2019être la source d\u2019innombrables incendies, ce poison s\u2019insinuait dans la bouche de celles qu\u2019on appelait des allumettières, provoquant des nécroses de la mâchoire.« Les conditions étaient terribles.Tout en prenant soin de ne pas tomber dans le misérabilisme, j\u2019ai montré l\u2019impact de cette maladie », a relaté l\u2019écrivaine lors d\u2019une entrevue téléphonique accordée au Progrès.Elle ignorait tout de cette réalité lorsque le patron des Éditeurs Réunis, Daniel Bertrand, lui a proposé d\u2019explorer ce sujet.Intriguée, Marjolaine Bouchard a effectué des recherches qui l\u2019ont convaincue que derrière cette trame historique, il y avait la matière d\u2019un roman.« Le défi consistait à combiner la fiction et les faits.Au lieu de m\u2019en tenir à un livre, j\u2019aurais pu écrire une trilogie, fait-elle remarquer.Je crois avoir effectué un bon travail de synthèse.» Son héroïne, Rose Lépine, est un personnage fictif qui abandonne l\u2019école à dix ans pour entrer à l\u2019usine.Vive d\u2019esprit, un brin fantasque, elle œuvre d\u2019abord dans la clandestinité parce que la loi interdit aux enfants de s\u2019exposer à de tels dangers.Dans le Québec de 1910, cependant, il y a toujours moyen de fermer un œil sur les normes quand ça arrange la compagnie.La santé d\u2019une prolétaire ne pèse pas lourd dans la balance.Rose perd vite sa naïveté au contact de femmes dont le visage a été déformé par la nécrose.Peu à peu, on sent un éveil chez cette fille qui a le cœur à la bonne place.L\u2019idée, par exemple, qu\u2019il faudrait s\u2019unir pour améliorer les conditions de travail lui semble de plus en plus incontournable.« Je trouvais intéressant de faire ressortir l\u2019évolution de Rose, tout en montrant la solidarité qui se développe au sein des allumettières », indique Marjolaine Bouchard.E l l e s f o r m e n t l e p r e m i e r syndicat féminin qui ait fait la grève au Québec, mais tant de luttes auraient dû être menées de front pour améliorer leur condition.C\u2019est ce qu\u2019illustrent les malheurs qui s\u2019abattent sur la sœur aînée de Rose, la belle Georgina.Trop candide dans un monde de loups, elle le paiera dans sa chair.Une victime parmi tant d\u2019autres.À l\u2019opposé, le roman met en exergue la générosité d\u2019Anna, la mère des deux filles.Cette femme trouve toujours le moyen d\u2019aider des gens plus pauvres qu\u2019elle.Quant au rôle du clergé, il apparaît sous un jour équivoque.Oui, c\u2019est lui qui veille à la bonne marche du syndicat, mais en ne perdant pas de vue ses priorités à lui.« Il souhaite protéger les femmes contre les avances faites par les patrons, tout en les incitant à suivre des cours pour compenser le fait qu\u2019elles ont cessé très tôt d\u2019aller à l\u2019école.Elles apprennent à devenir de bonnes ménagères en vue de leur mariage », rapporte Marjolaine Bouchard en rappelant qu\u2019en ce temps-là, une épouse ne pouvait travailler.C\u2019était contraire aux bonnes moeurs.Les allumettières aura constitué son projet de pandémie, puisque la recherche a été amorcée en mars 2020.Comme le roman atterrit dans les librairies au moment où le coronavirus lâche du lest, l\u2019auteure aura la chance de participer au Salon du livre du Sague- nay-Lac-Saint-Jean en personne.Ses sorties prendront la forme de séances de signatures tenues le 2 octobre à 14 h 30, à la librairie Les Bouquinistes de Chicoutimi, puis le lendemain à 14 h, à la librairie Marie-Laura de Jonquière.AUTEURE DU LIVRE LES ALLUMETTIÈRES UN 20e ROMAN POUR MARJOLAINE BOUCHARD Marjolaine Bouchard présente son 20e roman, Les allumettières.L\u2019auteure originaire de la région raconte l\u2019histoire des femmes de Hull qui mettaient des allumettes en boîte, au début du 20e siècle.Les lecteurs la découvrent à travers le regard de Rose, qui amorce sa vie en usine dès l\u2019âge de dix ans.\u2014 PHOTO COURTOISIE «?Le défi consistait à combiner la fiction et les faits.Au lieu de m\u2019en tenir à un livre, j\u2019aurais pu écrire une trilogie.Je crois avoir effectué un bon travail de synthèse.?» \u2014 Marjolaine Bouchard SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M18 ARTS ET SPECTACLES Entropie est une œuvre d\u2019art numérique qui interroge sur la question d\u2019équilibre entre l\u2019identité et la perte de celle-ci.\u2014 PHOTO LE PROGRÈS, ROCKET LAVOIE Une initiative du Groupe de travail sur la fréquentation des arts de la scène (GTFAS) La danse est bien vivante.Renouez avec le spectacle d\u2019ici et ses artisans.LaissezVousEblouir.ca 0074644 leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 ARTS ET SPECTACLES M19 SOLVEIG BEAUPUY sbeaupuy@lequotidien.com L\u2019artiste colombien Paolo Almario expose Entropie jusqu\u2019au 16 janvier au Centre national d\u2019exposition (CNE), une œuvre d\u2019art numérique dans laquelle il joue l\u2019équilibriste entre la notion d\u2019identité et la dé- construction de celle-ci.En s\u2019inspirant de son vécu en Colombie, il met un point d\u2019honneur à rendre poétique une certaine forme de violence et à montrer la fragilité d\u2019un système et de la nature humaine.Grâce à un logiciel de reconnaissance faciale, le visiteur voit son portrait projeté en temps réel sur un cadre regroupant 4800 petits rectangles blancs.Son visage est ensuite méthodiquement détruit par un robot qui vient donner un coup pour faire tomber les rectangles et déconstruire l\u2019identité du spectateur sous ses yeux.Le terme « entropie » désigne l\u2019augmentation du désordre et l\u2019affaiblissement de l\u2019ordre, mais c\u2019est aussi une notion qui exprime la dégradation de l\u2019énergie.Pour Pao- lo Almario, cette notion d\u2019entropie permet de comprendre que plus un système évolue dans le temps, plus précaire est son équilibre.Entropie admet d\u2019ailleurs plusieurs niveaux de lecture.« En tant qu\u2019êtres humains, nos cellules se régénèrent environ tous les sept ans, a illustré l\u2019artiste.Mais est-ce qu\u2019on ne devient pas une autre personne puisque notre matière s\u2019est détériorée puis reconstituée ?Il y a quelque chose de fascinant dans cette déconstruction.» L\u2019exposition compte six dispositifs sur lesquels le spectateur voit son visage peu à peu disparaître.Chaque rectangle blanc doit ensuite être replacé à la main.« Certains seront perdus, ils vont s\u2019accrocher aux vêtements ou aux chaussures des visiteurs, ça va créer du désordre en tombant, mais ça fait aussi partie de l\u2019art et de la déconstruction de l\u2019identité », a commenté Paolo Almario.La pandémie, les grandes migrations humaines, la surveillance, le vol d\u2019identité et les existences virtuelles sur les réseaux sociaux permettent de prendre conscience de la vulnérabilité et de la fragilité de la nature humaine et de son identité numérique.« Le côté éphémère, la captation en direct et la déconstruction sont de nouvelles expériences chaque fois, a expliqué l\u2019artiste colombien.Le spectateur peut arriver à un stade différent de la décomposition, ce qui va créer un effet différent sur lui également.» Entropie reprend un concept déjà exploré par Paolo Almario dans son exposition Marmelade, dans laquelle des portraits de magistrats colombiens corrompus étaient affichés, composés par 4800 étiquettes de confiture colombienne.Menacé de mort parce qu\u2019il dénonçait la corruption et portait de lourdes accusations contre les magistrats de la Cour suprême de Colombie, il est venu se réfugier au Saguenay-Lac-Saint-Jean en 2011.« Ce dispositif, c\u2019est comme une métaphore, il est très ancré dans mon histoire en Colombie, a mentionné Paolo Almario.La machine prend le rôle d\u2019une arme à feu et vient donner un coup pour déconstruire la structure.C\u2019est prendre quelque chose de violent et le rendre poétique.» PAOLO ALMARIO PRÉSENTE ENTROPIE DÉCONSTRUIRE LES IDENTITÉS «En tant qu\u2019êtres humains, nos cellules se régénèrent environ tous les sept ans.Mais est-ce qu\u2019on ne devient pas une autre personne puisque notre matière s\u2019est détériorée puis reconstituée ?Il y a quelque chose de fascinant dans cette déconstruction», a illustré Paolo Almario.\u2014 PHOTO LE PROGRÈS, ROCKET LAVOIE «?Le côté éphémère, la captation en direct et la déconstruction sont de nouvelles expériences chaque fois.?» \u2014 Paolo Almario MARIACHAPDELAINE.COM /MARIACHAPDELAINE.LEFILM F L O R E N T M O N T P E T I T R I C A R D H É L È N E S A R A S É B A S T I E N #1 AU BOX-OFFICE QUÉBÉCOIS ! UN LARGE PUBLIC.» L\u2019ACTUALITÉ « UNE OEUVRE SOMPTUEUSE QUI A TOUT POUR PLAIRE À HHHH LA PRESSE HHHH LE DEVOIR HHHH LE JOURNAL DE MONTRÉAL PRÉSENTEMENT AU CINÉMA U N F I L M D E S É B A S T I E N P I L O T E PRODUIT PAR PIERRE EVEN ET SYLVAIN PROULX 0076851 0066332 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M20 ARTS ET SPECTACLES LÉA HARVEY lharvey@lesoleil.com Avec dorénavant 19 romans derrière la cravate, Guillaume Musso n\u2019a plus besoin de présentation.Cet automne, l\u2019écrivain le plus lu en France depuis les dix dernières années nous revient avec L\u2019inconnue de la Seine.Un nouvel ouvrage qui transportera ses lecteurs au cœur d\u2019une folle enquête dans laquelle l\u2019auteur glisse une touche de mythologie et de fantastique.Fin XIXe siècle, une jeune femme aurait été retrouvée morte dans les eaux de la Seine.La légende v e u t q u \u2019 u n e m p l o y é d e l a morgue, subjugué par sa beauté, ait réalisé un moulage de son visage.Au fil des ans, le masque mortuaire, dans lequel sont figés à jamais le petit sourire et les pommettes saillantes de la noyée anonyme, est reproduit en de multiples exemplaires.L\u2019histoire fascine bon nombre d\u2019artistes, dont Louis Aragon qui y fait référence dans son roman Aurélien.Le fait divers de l\u2019inconnue de la Seine pique donc la curiosité de Guillaume Musso dès l\u2019adolescence lorsqu\u2019il parcourt l\u2019œuvre du poète français.« J\u2019ai été étonné par la beauté du masque mortuaire, la sérénité du visage face à la mort, son côté paisible », nous explique Guillaume Musso, au bout du fil.L\u2019auteur français pense donc à mettre sérieusement sur papier sa propre vision de cette anecdote depuis une douzaine d\u2019années.Av e c s o n n o u v e a u ro m a n , il offre à ses lecteurs une version à sa sauce, bien enracinée dans notre époque : une jeune femme ayant perdu la mémoire est retrouvée nue et complètement désorientée dans les eaux du populaire fleuve français, près du Pont-Neuf.L\u2019histoire tombe rapidement entre les mains des enquêteurs et plus particulièrement dans celles de Roxane Montchrestien, une policière employée à la Brigade nationale de recherche des fugitifs (BNRF), qui se voit rétrogradée dans un secteur sous-financé et en voie d\u2019être fermé : le Bureau des affaires non conventionnelles.Si Guillaume Musso a tenu à ne pas parler de la COVID-19 dans son ouvrage, bien qu\u2019il se déroule en 2020, le livre en est tout de même teinté.Rapidement campé dans un Paris sombre et un peu « glauque », le roman se forge autour d\u2019un univers triste et rempli de grisaille.Une ambiance qui évolue toutefois « vers davantage de lumière » puisque portée notamment par la passion de Roxane qui se donne pour mission de découvrir le mystère derrière l\u2019identité de la jeune femme.« Je n\u2019ai pas du tout écrit pendant le premier confinement.J\u2019ai plutôt pris du temps pour faire l\u2019école à la maison avec mes enfants.J\u2019ai enseigné dix ans avant d\u2019être auteur, donc j\u2019ai eu envie de le faire », raconte Guillaume Mus- so, pour qui l\u2019écriture est toutefois rapidement redevenue une échappatoire face aux énièmes vagues et conflits qui surgissaient alors dans l\u2019Hexagone.Pour le fervent amateur d\u2019enquête et surtout de suspense, il s\u2019agit donc ici d\u2019un retour au polar, ce « genre qui permet une immersion très forte » dans le roman.« Je crée toujours en essayant de me projeter moi-même ailleurs.Je me dis que si j\u2019y arrive, alors les lecteurs aussi le seront », estime l\u2019auteur qui prend plaisir à écrire ou à lire « des histoires qui font un peu peur ».Pour L\u2019inconnue de la Seine, Guillaume Musso s\u2019est d\u2019ailleurs inspiré de la mythologie pour nourrir un certain frisson chez son public.En entrevue, l\u2019auteur souligne s\u2019être « laissé prendre au jeu » en lisant avec ses enfants des livres sur les divinités grecques.En rédigeant son nouveau roman, il a ainsi eu notamment envie de travailler la « figure un peu lugubre » de Dionysos.DANS L\u2019UNIVERS DE GUILLAUME MUSSO Si la célébrité et les nombreux succès littéraires collent à la peau de Guillaume Musso, Le Soleil joint pourtant au téléphone un auteur bien humble, passionné par le seul fait d\u2019écrire et de divertir ses lecteurs.Guillaume Musso l\u2019a souvent souligné en entrevue?: il ne souhaite pas s\u2019en faire outre mesure avec la pression commerciale, les attentes du public ou la critique.S\u2019il admet, au bout du fil, que ces enjeux sont pourtant indissociables du métier d\u2019écrivain d\u2019aujourd\u2019hui, il affirme toutefois ne pas être «?dépendant du regard des autres?».Ses deux pieds sur terre, il les doit donc en premier lieu à son entourage?: notamment ses enfants en bas âge et ses proches qui pratiquent des métiers tout à fait «?normaux?».Mais aussi à son emploi du temps chargé qui fait en sorte que tout coule naturellement?: dix mois de rédaction, un de vacances et un de promotion, puis c\u2019est reparti.«?Vous savez, ce qu\u2019il y a d\u2019important dans la vie, c\u2019est l\u2019amour, votre santé et celle de votre famille, votre emploi, l\u2019avenir que vous projetez pour vos enfants\u2026 Le reste ne m\u2019atteint ni en bien ni en mal.Un commentaire positif ou négatif me réjouit ou m\u2019attriste quelques minutes seulement?», précise l\u2019auteur dont les œuvres sont traduites dans une quarantaine de langues.Pour l\u2019ancien enseignant, qui a connu son tout premier succès littéraire à 30 ans avec Et après\u2026, l\u2019éducation y est peut- être aussi pour quelque chose.«?J\u2019ai reçu une double culture?», note-t-il.Si sa mère, bibliothécaire, l \u2019a rapidement guidé entre autres vers l\u2019art, son père, directeur financier, l\u2019a quant à lui poussé à s\u2019intéresser à l\u2019économie, l\u2019actualité, etc.Avec des «?centres d\u2019intérêt divers et variés?», Guillaume Musso estime avoir un regard qui porte sur la société en général.Une question demeure tout de même?: à quoi rêve-t-on une fois que notre nom est associé au titre de l\u2019écrivain le plus lu de France depuis les dix dernières années?En tant qu\u2019auteur, «?à une belle série télévisée inspirée d\u2019un de nos romans?», lance-t-il, le sourire dans la voix, sachant que ce souhait est en voie de se réaliser avec The reunion, adaptée de son ouvrage La jeune fille et la nuit.Mais plus sérieusement, «?en tant que père de famille et citoyen, on espère que les générations futures puissent grandir sur une planète qui sera viable?», conclut-il.LÉA HARVEY ÉCRIRE, LES DEUX PIEDS SUR TERRE Avec L\u2019inconnue de la Seine, son nouveau roman, Guillaume Musso offre à ses lecteurs une version à sa sauce d\u2019une mystérieuse affaire remontant au XIXe siècle.\u2014 PHOTO ARCHIVES AFP, JOEL SAGET PLANTES D\u2019INTÉRIEUR PRÊTES POUR L\u2019HIVER LES TEINTES DE VERT EN VEDETTE M23 CALFEUTRER POUR ÉCONOMISER M26 UN FAUX FOYER AU SALON M28 M24 TOIT&MOI SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M22 TOIT & MOI PHOTO COURTOISIE L\u2019ENTREPRISE MATÉRIAUX DALLAIRE ENR.HONORÉE SARA BROSSEAU sbrosseau@lequotidien.com Matériaux Dallaire Enr, maintenant Rénomax Alma, a reçu le prix du meilleur Centre de rénovation Home Hardware au Québec en 2020.C\u2019est lors de la cérémonie de remise de prix « Marchand par excellence » qui s\u2019est tenu le 27 septembre 2021 que le détaillant a été honoré.Le gestionnaire, Guy Dallaire est très fier d\u2019avoir remporté ce prix.« Alma doit son succès à son incroyable équipe qui a continué d\u2019offrir un service à la clientèle de niveau supérieur pendant une année difficile.Nous sommes extrêmement fiers de représenter une entreprise détenue et exploitée à 100 % par des Canadiens.» Les lauréats doivent faire preuve d\u2019excellence dans le rendement du personnel et du service à la clientèle et dans la présentation intérieure et extérieure du magasin.Également ils doivent se distinguer dans la formation des employés et dans la participation aux initiatives du réseau de marchands.« Les prix Marchand par excellence soulignent l\u2019engagement et le dévouement de Matériaux Dallaire Enr.envers son objectif de prioriser ses clients », a exprimé le président et chef de la direction de Home Hardware Stores Limited, Kevin Macnab par voie de communiqué.Au printemps de l\u2019année 2021, le groupe Rénomax a acheté Matériaux Dallaire Enr.viacapitalesaglac.com Vicky DUFRESNE 418 818-2987 vdufresne@viacapitale.com Marylène BoiViN 418 944-9533 mboivin@viacapitale.com Jean-Roch GiRARD 418 818-6484 jrockgirard@hotmail.com Cyndie GAUTHiER 418 590-3390 cgauthier.immobilier@gmail.com Denise TRDiNA 418 557-5556 dtrdina@viacapitale.com Richard SiMARD 418 818-0976 rsimard@digicom.qc.ca Jacques LAVoiE 418 557-4293 jacques.lavoie@viacapitale.com André LESSARD 418 690-6765 alessard2106@gmail.com Claude PoTViN 418 815-1114 claude-potvin@sympatico.ca Sara CoRMiER 418 817-6419 sara.cormier@live.ca Marc-André DESBiENS 418 817-5333 marcandredesbiens77@hotmail.com Jean-Marc PRiNCE 418 812-1777 jeanmarcprince777@gmail.com Marie-Audrey GiRARD 418 376-4580 marieaudreygirard.com Jean-Philippe CÔTÉ 418 815-4780 jean-philippe.cote@fibreop.ca Denise BLANCHETTE 418 820-6277 deniseblanchette1@hotmail.com Lynda GRAVEL 418 290-3849 lyndagravel@outlook.com Jean-François PoTViN 418 550-4848 jfpotvin@viacapitale.com Hélène LAVoiE 418 693-4293 lavoie_helene@videotron.ca Carl DUCASSE 418 540-7976 cducasse@viacapitale.com Marc DUBoiS 418-812-6004 courtiermarc@gmail.com Pierre-olivier SiMARD 418 550-5136 po@equipesimard.ca Hélène TALBoT 418 944-1251 helenetalbot@bell.net Chantale TREMBLAY 418 668-9551 chantale9551@gmail.com Réjean MARTiN 418 815-2320 rejean.martin@qc.aira.com Sylvin PERREAULT 581 668-6202 sperreault@viacapitale.com Louis BRoDEUR 418 590-3422 lbrodeur@viacapitale.com Sarah TREMBLAY 418 376-0484 sarah.tremblay@viacapitale.com Serg TREMBLAY 418 693-4011 sergtremblay@viacapitale.com Daniella TREMBLAY 418 290-3871 daniella8001@hotmail.com Linda TURGEoN 418 540-0575 lindaturgeon2000@hotmail.com Lisa-Marie TREMBLAY 418 817-1990 lisamarietremblay@live.ca Hélène TURGEoN 418 590-1818 helenturgeon@videotron.ca Michel GAGNoN 418 812-5071 gagnon.michel@live.ca Josée GAGNoN 418 541-0528 jgagnon@viacapitale.com François GoBEiL 418 290-2490 francois.gobeil@viacapitale.com Audrey BoLDUC 418 812-2286 audreybolduc@hotmail.com André BiLoDEAU 418 695-1240 acb@fibreop.ca Michelle AUDET 418 812-8811 michelleaudet1@gmail.com Réjean AUBRY 418 591-3131 courtier@rejeanaubry.com Guylaine GAGNoN 418 540-4830 guylainegagnon1@gmail.com Cynthia GAGNÉ 418 321-0044 cynthiagagne1@hotmail.com Camil SiMARD 418 818-3523 c_simard@videotron.ca André DUBÉ 418 818-6677 andredube76@hotmail.com Jonathan DESJARDiNS 418 817-3306 Jonathandesjardins703@hotmail.com Michel GiRARD 418 698-9199 mick.girard@hotmail.com Kevin PoTViN 418 812-6677 kevinpotvin@hotmail.com Guy SiMARD 418 550-6561 guy@equipesimard.ca Jean-Michel LAFoNTAiNE 418 376-1952 jmlafontaine@viacapitale.com Bertrand TREMBLAY 418 818-8858 btremblay@videotron.ca Andrée CÔTÉ 418 720-2486 andree.cote1@hotmail.com Michel DUFoUR 418 818-4747 dufomic@hotmail.com Jérôme CÔTÉ 418 818-2411 jeromecote@viacapitale.com Éric DUBÉ 418 815-0545 edube@viacapitale.com André SiMARD 418 690-6996 simard.andre@videotron.ca Un courtier, un 0054278 leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M23 TOIT & MOI SICO ET DULUX DÉVOILENT LEUR COULEUR DE L\u2019ANNÉE SARA BROSSEAU sbrosseau@lequotidien.com Les peintures Sico ont été les premiers à présenter leur couleur de l\u2019année, il s\u2019agit de Courant frais, un gris-vert élégant, polyvalent et organique.S\u2019en est suivi de très près par la compagnie Dulux avec Rameau d\u2019olivier, un vert riche et réconfortant.Les deux couleurs, assez semblables, font référence au bien-être, à l\u2019authenticité, aux connexions humaines et à la nature, ce que les gens recherchent après une année d\u2019isolement.« L\u2019incertitude provoquée par la pandémie et les confinements a transformé nos priorités, et ce changement de mentalité se fait même ressentir dans nos préférences chromatiques.Les gens désirent ajouter davantage de joie et de positivité à leurs milieux de vie », confie le directeur principal du marketing des peintures Sico de PPG, Martin Tustin-Fuchs.Courant frais rappelle le renouveau et la douceur rafraîchissante de l\u2019aloès ou encore les effluves des plantes.Il s\u2019accorde bien à presque tous les décors qu\u2019ils soient intérieurs ou extérieurs.M.Tustin-Fuchs explique que les couleurs neutres et austères qui étaient populaires font maintenant place à des tons plus saturés.Il note aussi qu\u2019il y a moins d\u2019espaces à aire ouverte, puisqu\u2019avec le télétravail, les personnes veulent créer une division entre l\u2019emploi et la vie personnelle dans leur domicile.Voici quelques manières d\u2019intégrer les couleurs tendance selon les peintures Sico : utiliser Courant frais sur un mur d\u2019accent ou sur les quatre murs pour créer un sanctuaire dans la chambre à coucher.Aussi, dans la cuisine, ils conseillent de peindre l\u2019îlot ou les armoires inférieures avec l\u2019une de ces couleurs et de rehausser le tout avec du laiton et des tons de bois pour créer de la chaleur et de l\u2019élégance à la pièce.Ou encore, créer une ambiance confortable en combinant Courant frais à des matières organiques.Il y a d\u2019autres couleurs vedettes de 2022 qui ont été déterminées par PPG et qui s\u2019agencent à Courant frais.Ceux-ci ont des tons de rouille et prune, gris-brun et gris-bleu saturés.Il y a Rouge de Bombay, Velours royal, Gris phénoménal et Arête bleue.LA TRANQUILLITÉ DE Rameau d\u2019olivier La couleur de l\u2019année de Dulux, Rameau d\u2019olivier est composée de tons saturés, vifs et optimistes provenant de toutes les familles de couleurs.Elle est enveloppante, réconfortante et elle annonce une nouvelle ère en matière de décoration intérieure.« Les nuances riches, organiques et décontractées seront de plus en plus présentes dans nos intérieurs au cours des prochaines années.Utilisées seules ou en combinaisons, à l\u2019intérieur ou à l\u2019extérieur, les couleurs de 2022 sont élégantes, polyvalentes et hautement adaptables.Elles promettent d\u2019illuminer nos murs avec leurs coloris réjouissants évocateurs de la nature », fait savoir Mitsu Dhawan, gestionnaire du marketing des peintures Dulux de PPG.Aussi, l\u2019entreprise a créé trois sélections chromatiques exclusives ayant pour thème Horizon, il s\u2019agit d\u2019Inestimable, Introspective et Inspirée.« Cette thématique représente notre état d\u2019esprit actuel, défini par l\u2019espoir, la réflexion et les nouveaux départs », exprime Mme Dhawan.Inestimable offre une sélection de couleurs glamours et actuelles.Cette palette est constituée de nuances riches et luxueuses comme Groseille, Pierre de château et Cuivre ancien.Elle apporte de la profondeur et de la chaleur aux différents espaces.Introspective a des nuances sereines, comme Heure du thé, Service d\u2019argent, Murmure de pin et Baguette magique, qui contribuent à créer une ambiance intime.Elles complètent bien la tranquillité de Rameau d\u2019olivier.Pour ce qui est d\u2019Inspirée, elle a des tons réjouissants qui apporteront de l\u2019énergie aux espaces.Nous retrouvons les couleurs éclatantes Aloha et Vert laitue, ainsi que des teintes chaudes, comme Rose de Paris, Soie corail et Ananas broyé.Le côté plus neutre de Rameau d\u2019olivier fera ressortir les couleurs vives de cette palette.ATELIER DE PPG Les couleurs vedettes ont été déterminées lors de l\u2019atelier annuel de prédiction des tendances chromatiques de PPG, qui regroupe 30 spécialistes internationaux de la couleur.Ils analysent pendant plusieurs jours différents éléments afin de choisir les couleurs qui reflètent bien l\u2019état d\u2019esprit des consommateurs.Les trois thèmes populaires lors de l\u2019atelier étaient la résilience, les contacts humains et la nature.De plus, il a été démontré que les gens sont plus susceptibles à se tourner vers des couleurs vives après des périodes difficiles, comme une pandémie.SICO Courant frais DULUX Rameau d\u2019olivier DULUX Cuivre ancien SICO Velours royal SICO Gris phénoménal DULUX Heure du thé PHOTOS : COURTOISIE SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M24 TOIT & MOI LARRY HODGSON Collaboration spéciale Les plantes d\u2019intérieur n\u2019ont jamais été aussi populaires.Mais leur saison la plus difficile \u2014 l\u2019hiver \u2014 arrive à grands pas.Voici comment assurer que vos bébés demeureront en pleine santé pendant le long hiver québécois.On ne peut même pas imaginer un décor de maison ou de bureau sans quelques plantes.Echevé- rias, philodendrons, sansevières, orchidées : tout ce qui pousse ou qui fleurit semble actuellement à la mode.Et cultiver une plante d\u2019origine tropicale dans votre salon ou bureau est si facile l\u2019été, quand les conditions sont presque les mêmes que celles qui règnent dans la nature d\u2019où ces plantes viennent.L\u2019hiver, par contre, plusieurs ont de la difficulté.Mais voici quoi faire pour leur donner un coup de main.À LA FENÊTRE TOUTES! L\u2019été, le soleil est intense et brille 12 heures et plus.L\u2019hiver, il est faible, souvent bloqué derrière les nuages et de courte durée.À la fin de décembre, quand le soleil brille, c\u2019est pour moins de 9 heures par jour! Quand on sait que les plantes retirent toute leur énergie de la lumière, il est facile de comprendre que la situation leur est difficile.Mais vous pouvez aider beaucoup en faisant certains gestes comme les suivants.Placez vos plantes tout près d\u2019une fenêtre ensoleillée, de préférence face au sud.Plus la fenêtre est grande, plus elle laissera pénétrer la lumière.Nettoyez la fenêtre  : la saleté réduit énormément la pénétration de la lumière.Le mois d\u2019octobre, avant qu\u2019il ne fasse trop froid à l\u2019extérieur, est la période idéale pour nettoyer les fenêtres.Peignez les murs blancs : ainsi, ils refléteront la lumière vers les plantes.Les murs sombres, au contraire, volent la lumière aux plantes.Ouvrez les stores et les rideaux le jour.Ajoutez un éclairage DEL ou fluorescent blanc pour compenser le manque de lumière.AUGMENTEZ L\u2019HUMIDITÉ L\u2019air dans nos maisons est sec l\u2019hiver, même très sec.Et plus il fait froid, d\u2019ailleurs, plus l\u2019air est sec.Imaginez, souvent l\u2019humidité relative est moindre que dans le Sahara! Les plantes vertes et à fleurs préfèrent une forte humidité atmosphérique : au moins 60 %.Mais elles peuvent tolérer moins, peut-être 50 %.Même les cactus et succulentes, réputés pour leur to lé ra n ce de l\u2019air sec, préféreront une humidité de 40 % ou plus.Q u a n d l \u2019a i r e s t t r o p s e c , les stomates des plantes \u2013 pores qui les permettent de respirer \u2014 restent fermés ou n\u2019ouvrent que partiellement, et ce, pour prévenir la perte d\u2019eau par transpiration.Or, si les stomates sont fermés, les plantes ne peuvent plus respirer normalement et, faute de pouvoir respirer adéquatement, la photosynthèse est compromise.Donc, l\u2019humidité a un effet direct sur l\u2019énergie que les plantes emmagasinent.Pour augmenter l\u2019humidité : Faites fonctionner un humidificateur central ou de pièce.Il faut généralement le régler au «maximum» pendant les journées les plus froides.Cultivez plus de plantes.Comme chaque plante transpire, plus il y a de végétaux, plus forte est l\u2019humidité.Placez les plantes sur un «plateau humidifiant» : un plateau étanche qu\u2019on remplit de gravier, de billes d\u2019argile, d\u2019éclats de marbre, etc.Versez de l\u2019eau dans le fond, mais sans l\u2019inonder le substrat complètement.L\u2019eau montera sur les graviers par capillarité et s\u2019évaporera, augmentant l\u2019humidité très localement.Scellez les plantes qui fanent facilement dans un terrarium ou un sac de plastique transparent.Ne gaspillez pas de temps à vaporiser les plantes d\u2019eau dans le but d\u2019augmenter l\u2019humidité ambiante.L\u2019effet n\u2019est pas assez durable pour bénéficier aux plantes et provoque des taches sur le feuillage.PAS D\u2019ENGRAIS Cessez de fertiliser vos plantes à partir de la mi-octobre.Même si vos plantes ne sont pas nécessairement dormantes l\u2019hiver, leur croissance est sérieusement ralentie et elles ne peuvent pas profiter de l\u2019engrais.Fertiliser quand la lumière et l\u2019humidité sont faibles ne fera que stimuler la «croissance en orgueil»: des tiges et feuilles pâles et étiolées.Vous pouvez reprendre la fertilisation quand les jours rallongeront sérieusement, soit au début de mars.ARROSEZ MOINS Quand les plantes poussent moins vite, elles ont besoin de moins d\u2019eau.Le secret est d\u2019arroser seulement quand le terreau est sec au toucher.Alors, arrosez abondamment\u2026 puis attendez que le terreau soit sec encore avant d\u2019arroser de nouveau.Souvent, une plante qui nécessitait un arrosage hebdomadaire l\u2019été n\u2019a besoin d\u2019arrosage que toutes les 10 à 14 jours l\u2019hiver! La température : rarement un facteur très important Voilà un détail de moindre importance! En Amérique du Nord, nous chauffons généralement nos demeures à des températures tropicales, 20°C ou plus, ce qui est parfaitement adéquat pour la plupart des plantes d\u2019intérieur qui sont, pour la vaste majorité, d\u2019origine tropicale.Même, la plupart seraient parfaitement heureuses à 15°C! Parmi les rares plantes qui préfèrent un hiver vraiment froid \u2014 7°C ou moins \u2014, il y a certaines cactées ainsi que les cyclamens et les lauriers-roses.Et voilà! Essentiellement, les plantes d\u2019intérieur ont besoin de moins d\u2019attention l\u2019hiver que l\u2019été, mais il faut quand même vous en occuper.AIDEZ VOS PLANTES D\u2019INTÉRIEUR À SE PRÉPARER POUR L\u2019HIVER Aidez vos plantes d\u2019intérieur à mieux passer l\u2019hiver en les rapprochant de la fenêtre.Les plantes profitent énormément de l\u2019air humide. leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M25 TOIT & MOI UN POIVRON À RENTRER POUR L\u2019HIVER Q J\u2019ai cultivé un plant de poivron rouge dans un contenant sur mon patio et j\u2019aimerais pouvoir le garder à l\u2019intérieur pour l\u2019hiver et ainsi pouvoir manger des poivrons mûrs (il porte cinq fruits, mais ils ne sont pas encore mûrs).J\u2019ai déjà essayé par le passé, mais au bout de quelques semaines, je retrouve des pucerons sur le plant et je finis par le jeter.Quel serait le meilleur moment pour le faire?Chantale Jean Charlesbourg R Le poivron (Capsicum annuum) est un arbuste tropical et peut théoriquement vivre plusieurs années.Et le fait que le vôtre soit dans un pot facilitera son entrée, car la plante n\u2019aura pas à subir le stress d\u2019être déterrée du jardin et mise en pot.Théoriquement, les fruits immatures déjà présents pourront alors continuer leur mûrissement et même d\u2019autres fruits peuvent se former.Mais pour cela, il faut pouvoir offrir d\u2019excellentes conditions de culture.Une place au plein soleil devant une grande fenêtre sera nécessaire ainsi qu\u2019une assez forte humidité atmosphérique (60 % à 70 %).La température ambiante d\u2019une maison québécoise en hiver est acceptable, mais préférez néanmoins une place plutôt chaude, car les nuits trop fraîches peuvent ralentir le mûrissement.Le meilleur moment pour rentrer la plante est maintenant, avant que les nuits soient trop froides.(Une série de nuits à 10°C ou moins peut mettre fin au mûrissement.) Pour prévenir les pucerons, lavez doucement toute la plante avec de l\u2019eau additionnée de savon insecticide (une c.à thé de savon dans 1 litre d\u2019eau) avant la rentrée.L\u2019an prochain, assurez-vous d\u2019acheter un poivron hâtif, ainsi les fruits seront mûrs bien avant l\u2019automne.CONTRÔLER LES FRAISIERS DANS LA PELOUSE Q Ma pelouse est envahie des fraises.Comment faire pour éliminer les courants et les fraisiers?Robert Plessisville R D\u2019abord, les fraisiers ne nuisent pas sérieusement à la santé d\u2019une pelouse.Dans beaucoup de pelouses écologiques, on essaie tout au contraire d\u2019encourager la présence de fraisiers, car non seulement nourrissent-ils les pollinisateurs indigènes avec leurs fleurs, mais ils donnent de délicieuses petites fraises à manger.Si vous voulez les éliminer, la méthode la plus facile demeure de les arracher manuellement.Le fraisier a des racines assez courtes et faciles à enlever, quoique ses longs courants rampants se mélangeant aux graminées soient moins faciles à éliminer.Autrefois, il y avait des herbicides à pelouse qui tuaient les plantes à feuilles larges comme les fraisiers sans trop nuire aux graminées (à feuilles fines), mais ils ont été retirés du marché à cause des risques de dommages environnementaux et de leur dangerosité pour les humains et les petits animaux.Il existe toujours sur le marché des herbicides totaux, mais ils tuent toute la végétation, même les graminées.Si vous choisissez d\u2019en utiliser, il faut les appliquer directement sur les feuilles du fraisier, en faisant attention de ne pas toucher aux graminées voisines.Sachez que la présence de fraisiers dans un gazon est souvent signe d\u2019un gazon tondu trop ras («scalpé» comme on dit en langage courant).Quand les graminées sont affaiblies par une tonte trop sévère, le fraisier, qui est naturellement court, peut facilement s\u2019installer dans les espaces laissés vides.Mieux vaut tondre le gazon selon les recommandations habituelles, soit en le laissant pousser à 10 cm avant de le tondre à 7,5 ou 8 cm.Ainsi, les graminées seront plus hautes que les petits fraisiers et mieux capables de les dominer par leur ombre.RÉPONSES À VOS QUESTIONS On peut rentrer un poivron dans la maison si l\u2019on dispose de conditions adéquates.\u2014 PHOTO CHANTALE JEAN DES QUESTIONS SVP! Vous pouvez nous joindre par courriel à courrierjardinierparesseux@yahoo.com Par courrier à Le jardinier paresseux Le Soleil C.P.1547, succ.Terminus, Québec (Québec) G1K 7J6 ENTRETIEN HORTICOLE À FAIRE CETTE SEMAINE \u203a Ramassez les feuilles et fruits qui tombent sur la pelouse : elle est encore en pleine croissance et a besoin de lumière et d\u2019aération.\u203a Protégez vos plantations de crocus et de tulipes contre les écureuils en le recouvrant de grillage à poule.\u203a Les choux et poireaux prennent un meilleur goût après avoir subi 2 ou 3 gelées.Rien ne presse donc pour les récolter.\u203a Quand vous fermez votre potager pour la saison, n\u2019oubliez pas de couvrir le sol d\u2019un bon paillis pour réduire l\u2019érosion.De la rocaille au muret Alain Lorange donnera une conférence intitulée De la rocaille au muret à la Société d\u2019horticulture de Québec.Notez que la conférence n\u2019aura pas lieu au Centre communautaire Marchand comme d\u2019habitude, mais au Centre MgrMarcoux, 2025, rue Adjutor-Rivard, Québec.Code QR requis.Information: socie- tehorticulturequebec@hot- mail.com.Entrée gratuite au Domaine Joly-De Lotbinière Le Domaine Joly-De Lotbinière off re l\u2019accès gratuit au site et au Centre d\u2019interprétation le premier dimanche de chaque mois, dont le 1er octobre.Info: 418926- 2462 ou www.domainejoly.com.Vivel\u2019automne! Le Domaine Joly de Lotbinière vous invite à venir célébrer l\u2019automne en famille ou entre amis le dimanche 3 octobre de 10 h à 16 h.Il y aura une panoplie de jeux et d\u2019activités pour souligner l\u2019automne et l\u2019Halloween, dont des concours de meilleur costume, fabrication d\u2019épouvantail et citrouille décorée.Il y aura également plusieurs exposants sur place et une chasse aux trésors.Information: www.domainejo- ly.com.CALENDRIER HORTICOLE Pour toute activité horticole, écrivez-nous à courrierjardinierparesseux@yahoo.com.0075223 Marie-Eve Rathé Courtier immobilier résidentiel 418 817-4933 marieratte@hotmail.com 619 900 $ Très belle propriété en pierre sur les 4 côtés sans voisin arrière située dans un rond-point dans une petite rue tranquille.Plancher chauffant au glycol sur tous les étages incluant le sous-sol et le garage.Elle possède 4 chambres à coucher, possibilité de 7, 3 salles de bains, foyer au propane 3 faces et piscine creusée.À voir! Centris : 12537286 SOUS L\u2019éVALUATION MUNICIPALE Jonquière: 4085, rue Miro WOW! ArViDA: 2853, BouL.Du SAGuenAY VENDU EN 25 JOURS! Maison unifamiliale d\u2019un étage et demie avec potentiel très bien située d\u2019un quartier très recherché, tout près de la Poly d\u2019Arvida.Terrain clôturé avec très grande remise de grandeur 16 X 24 pouvant devenir un garage en y installant une grande porte et enlever des divisions.Maison louée présentement.Occupation des lieux le 30 juin 2022.Centris : 17500351 ArViDA: 2282, rue LAMArCHe 0075223 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M26 TOIT & MOI SARA BROSSEAU sbrosseau@lequotidien.com Vous chauffez à l\u2019électricité?N\u2019oubliez pas de vérifier le calfeutrage de vos fenêtres et des autres ouvertures de la maison avant l\u2019hiver.Cela vous permettra de réduire la consommation d\u2019électricité et réduira par le fait même votre facture.Cette méthode permet de diminuer les fuites d\u2019air et empêche l\u2019humidité de pénétrer dans l\u2019isolant ou dans l\u2019enveloppe du bâtiment.MAIS POURQUOI FAUT-IL CALFEUTRER ?Le chauffage constitue plus de 50% de la facture annuelle d\u2019électricité et les fuites d\u2019airs et de ventilation peuvent faire perdre jusqu\u2019à 25% de la chaleur de la maison, ce qui risque d\u2019avoir un grand impact sur la facture d\u2019électricité.Avec un bon calfeutrage des fissures qui se trouvent autour des portes, des fenêtres, de la cheminée ou encore des prises électriques, on réduit les pertes de chaleur.COMMENT DÉTERMINER L\u2019ENDROIT À CALFEUTRER ?Regardez si vous ne trouvez pas des indices d\u2019une mauvaise étanchéité, comme des déchirures ou des traces d\u2019eau.Vous pouvez uti l iser une chandelle ou un briquet et le déplacer autour des fenêtres, à la jonction des murs et des planchers, et des murs et des plafonds.Si la flamme bouge, ça signifie qu\u2019il doit y avoir une fuite d\u2019air.S\u2019il y a une toile d\u2019araignée, c\u2019est également un indicateur car les araignées tissent leur toile là où l\u2019air circule habituellement.COMMENT BIEN CALFEUTRER SES FENÊTRES ?1.Utilisez un couteau à lame rétractable pour retirer l\u2019ancienne pâte.Ensuite, nettoyez la surface avec une guenille propre que vous aurez imbibée d\u2019eau ou de solvant.Ceci va enlever la poussière et la peinture écaillée et va permettre une meilleure adhérence.Puis regardez que tout est bien séché.2.Installez un matériau de remplissage si l\u2019espace est plus large qu\u2019un quart-de-pouce, comme un tampon d\u2019étoupe, un corps de joint en mousse ou un boudin de contrôle.3.Préparez la cartouche de calfeutrage en coupant l\u2019embout en angle droit, l\u2019ouverture doit mesurer la largeur maximale de l\u2019endroit à calfeutrer.Il faut par la suite, percer la membrane de la cartouche à l\u2019aide d\u2019un clou ou d\u2019un fil métallique.Puis, mettre la cartouche dans le pistolet.Attention de ne pas appliquer de pression sur le piston! 4.Placez le pistolet contre le cadrage et appuyez de façon légère sur la gâchette du pistolet.La pression doit être effectuée de manière constante tout en vous déplaçant dans un mouvement continu et régulier.Lorsque vous arriverez à l\u2019extrémité de la fente, retirez le piston.Si la fissure n\u2019est pas bien bouchée, ajoutez de la pâte.5.Lissez le joint, selon le type de calfeutrant, vous a u r e z e n v i - ron cinq minutes avant que la pâte ne sèche.Si vous utilisez du silicone, trempez votre doigt dans de l\u2019eau savon- n e u s e c e l a v o u s aidera à lisser.ARTICLES NÉCESSAIRES Pistolet de calfeutrage Pâte à calfeutrage Guenille Couteau à lame rétractable Eau savonneuse Un tampon d\u2019étoupe, un corps de joint en mousse ou un boudin de contrôle.(Si nécessaire) INFORMATIONS UTILES Il existe des pâtes à calfeutrage temporaire et permanent.Si vous calfeutrez à l\u2019intérieur de la maison, une pâte au latex s\u2019étend mieux, elle ne dégage pas de mauvaises odeurs et elle pourra se retirer plus rapidement.Aussi, procurez-vous un produit de bonne qualité car ceux moins chers peuvent être plus difficiles à appliquer et sont moins résistants.Il faut suivre adéquatement le mode d\u2019emploi qui est inscrit sur la cartouche et regarder le produit de nettoyage qui est recommandé.Calfeutrez lorsque le temps est sec et ne le faites pas lorsque la température est inférieure à 5°C puisque la pâte va se durcir, ce qui vous compliquera la tâche.Pensez à acheter suffisamment de cartouches de calfeutrage, une donne un cordon de 6 mm de largeur et 7.6 m de longueur.RÉDUISEZ LES FUITES D\u2019AIR ET ÉCONOMISEZ leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M27 TOIT & MOI 0057910 Noël le NUMÉRO 1 AU QUÉBEC! C\u2019EST DÉJÀ CHEZ BIENVENUE AUX CONTRACTEURS Nous sommesouverts pour les soumissioNs eN ligNe: armoirespmm.com 418 522-7448 info@armoirespmm.com 100 000 pieDs2 pourmieuX vous servir et rÉpoNDre À lA Forte DemANDe 1815, rue proviNCiAle, QuÉBeC 15 CAISSONS INCLUS 10 TIROIRS INCLUS 30 PIEDS DE COMPTOIR DE GRANIT OU QUARTZ INCLUS QUINCAILLERIE HETTICH INCLUSE PRISE DE MESURE INCLUSE LIVRAISON 100 KM INCLUSE DÉLAI DE LIVRAISON: 5 JOURS GARANTIE DE 25 ANS INCLUSE CUISINE COMPLÈTE À9 999$ SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M28 TOIT & MOI FAUX FOYER, VRAIE BEAUTÉ SARA BROSSEAU sbrosseau@lequotidien.com Les faux foyers sont de plus en plus populaires afin de créer une ambiance de confort dans la maison.Il existe plusieurs façons de les aménager à son goût, de les rendre uniques et de les faire ressortir dans une pièce.Il est possible d\u2019intégrer un foyer électrique à l\u2019intérieur d\u2019une cavité et de l\u2019habiller d\u2019un faux manteau de foyer avec des retailles de moulures, de bois ou encore des briques que vous peinturerez afin de l\u2019agencer aux murs, pour ensuite, ajouter des plantes, des cadres ou autres objets décoratifs.Une autre idée est de déposer de grandes bougies dans une ancienne structure de foyer qui est hors service.Ceci créera une atmosphère chaleureuse dans la demeure comme ce que nous recherchons avec la chaleur d\u2019un vrai foyer.Le soir, la lumière des bougies sera des plus apaisantes.Déposez au sol ou dans un support, des bûches de bois pour faire comme si c\u2019était un vrai foyer et créer une apparence rustique.Aussi, vous pouvez prendre une planche sur laquelle vous irez coller des ronds de bois afin de créer une tapisserie texturée.Puis, pour les amateurs de plantes ou de livres, utilisez le faux foyer pour créer un petit paradis de verdure ou encore une minibiblio- thèque.Vous pourrez l\u2019agrémenter d\u2019un fauteuil et d\u2019une lampe pour pouvoir lire ou vous détendre.Un faux foyer est un bon canevas pour l\u2019adapter aux différentes saisons.L\u2019hiver installez des boules de Noël et des branches de sapins.Au printemps, mettez des fleurs et de la couleur.En été, un petit bateau ou encore des coquillages.Puis en automne, une citrouille, ainsi que des guirlandes lumineuses.PHOTO TIRÉE DE PINTEREST PHOTO TIRÉE DE PINTEREST PHOTO TIRÉE DE PINTEREST leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M29 JEUNESSE LE JEU DES 7 ERREURS CES DEUX CARICATURES D\u2019ANDRÉ-PHILIPPE CÔTÉ SONT EN APPARENCE IDENTIQUES.EN RÉALITÉ, IL Y A 7 ERREURS.ES-TU OBSERVATEUR?SOLUTION 1 Un onglet du dossier de la dame 2 Le col de la veste de l\u2019homme 3 La queue de cheval de la dame 4 Des roulettes sous la valise 5 La fenêtre de gauche est ouverte 6 Une partie de la robe est manquante 7 Un reflet en moins dans la fenêtre de droite Les sciences t\u2019intéressent?Tu te poses des questions sur les animaux, les plantes, l\u2019espace ou n\u2019importe quelle autre partie du monde qui t\u2019entoure?C\u2019est bien normal : les sciences, ce n\u2019est pas que pour les adultes! Alors, envoie-les-moi à jfcliche@lesoleil.com.Je répondrai dans ces pages, aux questions que tu m\u2019envoies.Des étoiles éteintes Q Comment les trous noirs se forment-ils?Arshia R À la fin de leur vie, quand elles n\u2019ont plus de « carburant » à brûler, les étoiles cessent de briller et se transforment.Les étoiles de taille moyenne, comme notre soleil, vont refroidir et, comme tous les objets qui se refroidissent, elles vont se contracter, donc devenir plus petites, mais en gardant la même masse.La contraction, disons-le, va être pas mal extrême : leur densité va atteindre autour d\u2019une tonne par centimètre cube (cm3)?! Cela fait ce que les astronomes appellent des « naines blanches ».Pour les étoiles plus grosses, c\u2019est autre chose.Elles finissent dans d\u2019immenses explosions nommées supernovas, ne laissant derrière que leur noyau.Si ce noyau « pèse » moins que 3-4 fois la masse du Soleil, alors il devient une « étoile à neutrons », qui est encore plus dense qu\u2019une naine blanche : chaque centimètre cube d\u2019une étoile à neutron « pèse » quelque chose comme 100 millions de tonnes?! Oui oui, tu as bien lu : 100 millions de tonnes dans 1 cm³?! Et quand le noyau qui reste après la supernova a une masse de plus de 3-4 fois celle du soleil, alors là, il se passe quelque chose de vraiment, VRAIMENT SPÉCIAL.Il y a des lois de la physique qui font que les particules de matière (les protons et les neutrons dans le noyau des atomes, et les électrons qui « tournent » autour) se repoussent les unes les autres, si bien qu\u2019il y a des limites à la quantité de particules qu\u2019on peut faire entrer dans un même volume.Comme on vient de le voir dans le cas des étoiles à neutrons, quand des forces extrêmes sont appliquées, on peut quand même en faire rentrer beaucoup dans un petit espace (des millions de tonnes dans 1 cm³?!), mais il y a quand même des limites.Sauf que quand le « restant de supernova » a une masse suffisante, sa gravité est tellement puissante qu\u2019elle parvient à enfreindre ces lois de la physique et à forcer les particules à se serrer encore plus les unes sur les autres.Et à ce moment-là, l\u2019objet devient tellement dense qu\u2019absolument rien n\u2019échappe à sa gravité.Même la lumière ne peut pas s\u2019en échapper : c\u2019est un trou noir qui vient de se former.RUBRIQUE PRÉPARÉE PAR JEAN-FRANÇOIS CLICHE PHOTO 123RF/SCYTHER5 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M30 ÈVE TESSIER-BOUCHARD Coopérative nationale de l\u2019information indépendante Une semaine d\u2019actu Tu veux toujours en savoir plus sur le monde qui t\u2019entoure?Chaque samedi, nous te présentons les nouvelles les plus intéressantes de la semaine, publiées par notre équipe sur le Canal Squat, un bulletin de nouvelles quotidien offert sur le site Web jeunesse de Télé-Québec.À lire et à voir dans le journal, dans l\u2019appli et sur notre site Web! L\u2019auteur jeunesse Daniel Brouil- lette est de retour avec son fameux quiz de vocabulaire! Pour apprendre un nouveau mot et rigoler un peu avec Daniel, rends-toi dans la section jeunesse de nos plateformes! Tu peux aussi proposer cette activité à ton enseignant.e qui aura sans doute beaucoup de plaisir à découvrir la capsule, chaque semaine, avec toute ta classe! Dans cette nouvelle capsule vidéo, on te propose de découvrir un mot en lien avec l\u2019actualité de la semaine puisque le 10 octobre, on souligne la journée mondiale de la santé mentale.Petit indice, le mot de la semaine se termine par «phobie».À toi de jouer! LE QUIZ DE VOCABULAIRE EST DE RETOUR David Aguilar est né sans avant-bras droit.Passionné de Lego depuis tout jeune, il s\u2019est fabriqué à 17 ans un nouveau bras en utilisant les petites briques de plastique.Aujourd\u2019hui, il a 22 ans, et son invention a même changé le destin d\u2019un autre enfant né sans bras.\u203aTRANSFORMER DES JOUETS EN ROBOTS David Aguilar vient d\u2019Andorre, un tout petit État situé entre la France et l\u2019Espagne.Il est né avec le syndrome de Poland, une maladie rare qui perturbe le développement du haut de la poitrine et des bras.Ainsi, David est né sans son avant- bras droit.Au lieu de le démotiver, cette particularité physique l\u2019a poussé à créer.Enfant, David était un fan de robots et de Lego.Ado, il a continué à jouer aux Lego, pour oublier les moqueries qu\u2019il subissait à cause de sa différence.Durant ces années de harcèlement, il a construit sa première prothèse\u2026 en Lego! Une «prothèse» est un dispositif artificiel qui remplace une partie du corps.David a construit son premier bras robotique à 17 ans et l\u2019a amélioré au cours des années.Il en est rendu à sa cinquième version.Le jeune homme étudie d\u2019ailleurs en bio-ingénierie.Ce domaine d\u2019étude vise à développer des technologies pour améliorer la santé du corps humain.\u203aUNE PROTHÈSE POUR BEKNUR Une prothèse, ça coûte très cher à produire.«Depuis la fabrication de ma première prothèse, j\u2019ai réalisé que j\u2019avais le pouvoir d\u2019aider d\u2019autres personnes», explique David.Comme le jeune Beknur qui a 8 ans et qui est né sans bras.Ce jeune garçon ne peut pas porter de prothèse classique, car elles sont trop lourdes pour lui et pourraient abîmer sa colonne vertébrale.Sa maman a donc écrit à David pour lui expliquer la situation.David a alors imaginé une prothèse légère, en Lego, qui conviendrait à Beknur.Fin août, Beknur et sa maman se sont rendus en An- dorre pour essayer la prothèse.C\u2019était un succès! Le bras artificiel lui permet maintenant de saisir des objets ou bien de jouer à la balle avec son frère.«Il a parcouru 1300 kilomètres pour tester la prothèse et je pense que le sourire qu\u2019il a eu en voyant qu\u2019elle pouvait fonctionner est le meilleur cadeau que j\u2019ai jamais reçu», dit David.MARIUS GELLNER, JOURNALISTE STAGIAIRE IL SE CRÉE UN NOUVEAU BRAS EN LEGO! P H O T O I N S T A G R A M D E D A V I D A G U I L A R @ H A N D S O L O 9 9 leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M31 P H O T O L E N O U V E L L I S T E , S Y L V A I N M A Y E R En ce moment, Instagram est seulement disponible pour les personnes âgées de 13 ans et plus.Cependant, une version d\u2019Instagram pour les enfants qui s\u2019appellerait «Instagram kids» est en développement depuis quelque temps.\u203a UNE APPLICATION PAS BIENVENUE DE TOUS! L\u2019arrivée de cette application pour enfants est très contestée, car des experts pensent que cela pourrait en rendre les jeunes dépendants.Aussi, une enquête de journalistes américains du Wall Street Journal a démontré que l\u2019application Instagram a des effets négatifs sur la santé mentale des adolescents, surtout les filles.Instagram a donc décidé de reporter le lancement d\u2019«Insta- gram kids».\u203a PETIT COURS D\u2019INSTAGRAM 101 Instagram est un réseau social créé en 2010.On y partage essentiellement des photos.Cette application appartient à la compagnie Facebook.En tout, un milliard de personnes dans le monde ont un compte Insta- gram.C\u2019est l\u2019équivalent d\u2019un être humain sur huit.Le terme Instagram est une combinaison de deux mots, ce qu\u2019on appelle un mot-valise: Insta pour appareil photo instantané et gram pour télégramme.Le télégramme, c\u2019est un peu l\u2019ancêtre du texto.C\u2019était une façon d\u2019envoyer des messages d\u2019une personne à une autre, inventée il y a près de 100 ans.\u203a POURQUOI INSTAGRAM A-T-IL DES EFFETS NÉGATIFS SUR LA SANTÉ MENTALE?Pour énormément de personnes, Instagram est une application bénéfique.Elle permet d\u2019entrer en contact avec des amis par exemple.C\u2019est tout l\u2019inverse pour les adolescents.Cette catégorie d\u2019âge est même susceptible de voir sa santé mentale se dégrader si elle utilise trop l\u2019application.Parmi les jeunes filles qui n\u2019aiment pas leur corps, 32% disent qu\u2019Instagram empire la situation.Comme les utilisateurs partagent des photos d\u2019eux-mêmes sur l\u2019application, nombreux sont ceux qui se comparent en voyant les photos des autres.Trop se comparer peut affecter l\u2019estime de soi.Ce qui est le plus choquant, c\u2019est que Facebook, qui possède Ins- tagram, connaît depuis au moins deux ans les effets néfastes du réseau social sur les adolescentes.La compagnie ne l\u2019a jamais dit au grand public.\u203aCOMMENT L\u2019A-T-ON DÉCOUVERT?Ce sont des journalistes qui ont travaillé très fort pour trouver ces informations.Ils ont eu accès à toutes sortes de documents confidentiels qui appartiennent à Facebook.Comment ont-ils fait?Ils ont sûrement établi des liens de confiance avec des personnes qui travaillent chez Facebook et qui trouvaient ce problème très grave.Nous ne savons pas exactement comment les journalistes ont eu accès à ces informations.Nous savons cependant que leur travail est essentiel.Sinon, les problèmes causés par Instagram aux adolescentes seraient restés sous silence.PAR PHILIPPE JULIEN-BOUGIE P H O T O L E N O U V E L L I S T E , S Y L V A I N M A Y E R À l\u2019école primaire Louis-de- France, en Mauricie, les élèves apprennent à devenir agriculteurs! Dans cette école, il y a un programme qui s\u2019appelle «l\u2019agroa- limentaire s\u2019invite à l\u2019école».L\u2019agroalimentaire, ça regroupe tous les produits cultivables.\u203a QU\u2019EST-CE QUE LE PROGRAMME?Chaque année, ce programme permet aux élèves de récolter beaucoup de fruits et légumes! Dans leur cour d\u2019école, il y a une grande serre chauffée à l\u2019année, même en hiver! Au printemps, ils s\u2019occupent de plusieurs jardins thématiques, comme le jardin des pollinisateurs, celui des plantes médicinales, les potagers et les jardins parfumés.En plus de semer les graines et récolter les fruits et les légumes, les élèves sont invités à cuisiner! Une partie des aliments récoltés sont offerts au comptoir à salade de l\u2019école, et le reste est redistribué dans la communauté.Les jeudis, à l\u2019heure du midi, des élèves s\u2019occupent du petit marché où ils peuvent vendre leurs récoltes.Ils pèsent eux-mêmes les légumes, calculent les prix et comptent l\u2019argent qu\u2019ils font avec les ventes! De plus, les enfants profitent d\u2019un pavillon où ils peuvent suivre des cours à l\u2019extérieur, et ce, été comme hiver.Le but est de profiter du plein air le plus possible! \u203a UNE GRANDE RÉUSSITE! C\u2019est Maryse Côté, la directrice de l\u2019école Louis-de-France, qui a eu l\u2019idée en 2016.Aujourd\u2019hui, elle est très fière de ce qu\u2019est devenu le projet.Le projet a même été implanté dans d\u2019autres écoles du Québec! Les élèves de l\u2019école Notre-Dame et de l\u2019école de l\u2019Énergie, à Shawinigan, pourront bientôt cultiver des légumes, eux aussi! Ce n\u2019est qu\u2019une question de temps avant que d\u2019autres écoles puissent joindre le mouvement! Et toi, que dirais-tu de pouvoir cultiver des fruits et des légumes dans ta cour d\u2019école?PAR LYNDIE JULIEN, SELON UN ARTICLE DE BRIGITTE TRAHAN, CULTIVER UN JARDIN DANS SA COUR D\u2019ÉCOLE LA SORTIE D\u2019UNE VERSION D\u2019INSTAGRAM POUR LES ENFANTS EST REPOUSSÉE P H O T O 1 2 3 R F / R V L S O F T SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M32 libre@dos mviau@lequotidien.com www.facebook.com/melissa.viau Inspirées par les castelets miniatures, les marionnettes et les valises surprises qui envahissent leur classe, les étudiantes en éducation à l\u2019enfance du Cégep de Jonquière remplissent leur coffre à outils pour mettre de la couleur dans les services de garde.C\u2019est d\u2019abord pour parfaire leur côté théâtral et ouvrir leur esprit créatif que les finissantes ont vécu ce stimulant atelier.Présentée par le Théâtre Les Amis de Chiffon, cette première c o l l a b o ra t i o n p ro m e t d e s e répéter.« Nous souhaitons réinviter Les Amis de Chiffon dans le cadre de certains cours, et ce, dès la première année de la formation », lancent Annie Murray et Isabelle Lambert, les enseignantes impliquées dans l\u2019organisation de cette activité.Pendant leur dernière année au cégep, les 26 futures éducatrices à l\u2019enfance passent la majeure partie de leur temps en pratique.Karine Tremblay, responsable de la médiation et formation théâtre pour Les Amis de Chiffon, est donc débarquée dans leurs locaux pour les initier aux arts vivants, mais surtout leur transmettre sa passion.« J \u2019a v a i s a m e n é p l u s i e u r s marionnettes créées par Nancy Bergeron, une artiste de notre région », précise Mme  Karine.Les participantes ont été si charmées par les créations de l\u2019artiste de Saint-Fulgence que certaines p r o j e t t e n t m ê m e d\u2019e n f a i r e l\u2019achat.Circulant entre plusieurs tables d\u2019activités, elles avaient trois heures pour développer des jeux, jouer avec des castelets d\u2019ombre miniatures, raconter un conte connu et faire une projection géante de silhouettes.Noémie Tremblay et Alexandra Tremblay font partie des 26 étudiantes en troisième année.Elles s\u2019entendent pour dire que les arts vivants feront assurément partie des outils qu\u2019elles intégreront dans leurs interventions futures.« Présentement, il n\u2019y a pas de marionnettes disponibles dans les CPE, parce qu\u2019avec la COVID, on a dû enlever tous les jouets faits de tissus, soulignent Noémie et Alexandra.Mais pour notre stage, c\u2019est certain que nous voulons apporter le théâtre d\u2019ombres dans nos choix d\u2019activités.» D a n s c e t t e f o r m a t i o n , l e s besoins sont si criants que le taux de placement est de 100 %.D\u2019ailleurs, les 25 des 26 finissantes travaillent déjà en centre de la petite enfance.« Dès leur première année, on s\u2019arrache nos étudiants, remarque Mme Annie.Il y a une forte demande dans ce domaine.» Les possibilités sont nombreuses en service de garde, que ce soit en milieu familial ou en CPE.Deux étudiantes souhaitent même démarrer leur entreprise pour travailler dans leurs propres installations, dès leur diplôme en poche.« Bientôt les finissantes accueilleront une cinquantaine d\u2019enfants provenant d\u2019une école et d\u2019un CPE.Elles ont organisé différentes activités intérieures et extérieures et s\u2019adapteront aux intérêts des enfants », mentionne Mme Isabelle.THÉÂTRE LES AMIS DE CHIFFON La marionnette est un mode d\u2019expression qui offre beaucoup de possibilités, autant pour les petits que pour les grands.Le Théâtre Les Amis de Chiffon, dont la mission première est de créer, produire et diffuser des spectacles pour la jeunesse, est très présent dans les écoles secondaires et primaires.« Pour nous, c\u2019est aussi très important de garder contact avec ces futures éducatrices qui vont décider de leurs activités et transmettre leurs intérêts pour les arts vivants aux enfants », réfléchit Marie- Pierre Fleury, directrice générale et artistique au Théâtre Les Amis de chiffon.TECHNIQUE D\u2019ÉDUCATION À L\u2019ENFANCE Le but du diplôme d\u2019études collégiales, d\u2019une durée de trois ans et offert au Cégep de Jonquière, est de former des éducateurs en mesure d\u2019éveiller l\u2019imagination des enfants.Tout en gardant en tête que l\u2019enfant se développe en jouant, les étudiants apprennent à communiquer pour rejoindre l\u2019enfant et favoriser son déve- lopp ement.L es lo caux sont faits pour recevoir des petits et observer leurs comportements.Chaque année, 80 enfants, provenant d\u2019une dizaine de milieux, participent aux activités offertes dans le cadre de différents cours de la formation.Bientôt, un CPE verra le jour à même le Cégep de Jonquière, ce qui sera très riche pour les futurs éducateurs en service de garde.Karine Tremblay, responsable de la médiation et formation théâtre pour Les Amis de Chiffon, est débarquée dans les locaux du Cégep de Jonquière pour initier les étudiantes en éducation à l\u2019enfance aux arts vivants.\u2014 PHOTO COURTOISIE, ALEXANDRE GIRARD Dans le cadre d\u2019un atelier sur les arts vivants, les étudiantes en éducation à l\u2019enfance du Cégep de Jonquière ont découvert de fascinantes marionnettes créées par Nancy Bergeron, une artiste de Saint-Fulgence.\u2014 PHOTO COURTOISIE, ALEXANDRE GIRARD Les castelets d\u2019ombres miniatures.\u2014 PHOTO COURTOISIE, ALEXANDRE GIRARD leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M33 Mélissa, Râto et cie mviau@lequotidien.com WOUF! «Si je comprends bien, je suis un bâtard pure race!» \u2014 Râto Qu\u2019on les appelle des bâtards, des corniauds ou qu\u2019on leur invente des noms, les croisements de races de chiens ont toujours soulevé les passions.Il n\u2019y a pas si longtemps, ils ne valaient rien.On les laissait à ceux qui n\u2019avaient pas les moyens d\u2019avoir des pures races.Aujourd\u2019hui, on leur invente des noms et on se les arrache.Il ne faut surtout plus les appeler des bâtards ! Ils valent trop cher pour ça.Bien qu\u2019ils connaissent un engouement sans précédent, ils font encore et toujours parler d\u2019eux\u2026 Sauf que cette fois, les rôles sont inversés.Voilà que les chiens croisés semblent avoir déclassé les chiens pures races.L e m o n d e c a n i n e s t u n e industrie lucrative et les prix sont fixés selon l\u2019offre et la demande.Présentement, la demande est du côté des croisements de caniche.Que ce soit avec du labrador, du cocker, du shih-tzu, du golden retriever, du bouvier bernois ou du berger australien.Évidemment, la génétique étant moins précise que celle des pures races, les spécimens qui en découlent sont un peu comme des bonbons mêlés, plein de surprises autant du côté physique que mental, en passant par une fourrure qui donne la plupart du temps des maux de tête aux toiletteurs.Si les éleveurs de races s\u2019offusquent de voir des races se perdre dans ces mélanges idolâtrés par la population, les éleveurs de chiens croisés se défendent plutôt en disant unir le meilleur de deux races.On peut penser que les croisements brisent le travail fait par les éleveurs de races, mais d\u2019un autre côté, on peut aussi dire qu\u2019ils contribuent à créer de nouvelles races.Après tout, c\u2019est comme ça que chaque race a vu le jour et la liste est loin d\u2019avoir atteint ses limites.Par contre, si on rêve de voir le goldendoodle devenir une race, il faudrait mettre en place un certain contrôle des élevages.C \u2019e st a i n si q u e l \u2019 h o m m e a façonné les races de chiens pour répondre à ses besoins.Bon, aujourd\u2019hui, si on écoute les gens, il faudrait des chiens qui n\u2019ont pas besoin d\u2019exercice, qui ne sont pas réactifs et qui dorment 20 heures par jour\u2026 Aline Tremblay est passionnée de griffons depuis plus de 20 ans.En tant qu\u2019éleveuse d\u2019une lignée de chasse, son mandat est de conserver les qualités naturelles de cette race.« Le chien se transforme rapidement.On peut le changer en l\u2019espace de deux générations, raconte Mme Tremblay.Quand on aime une race, pour son look et son tempérament, on veut reproduire la même chose », poursuit-elle.Dès qu\u2019ils ont quatre semaines, l\u2019éleveuse commence déjà à faire ressortir les qualités naturelles de ses chiots nés à l\u2019élevage DuValin.Même si elle est d\u2019avis que tous les goûts sont dans la nature, elle rêve un jour que les races soient des appellations contrôlées pour éviter qu\u2019on vienne détruire son travail.PARLONS CHIEN EN 2021 En 2021, les oreilles sensibles sont partout.Le monde des chiens n\u2019est pas épargné par ces gens outrés par certains mots qu\u2019on doit bannir de notre langage.Le mot bâtard, pour désigner un chien croisé, rebutera à coup sûr les âmes sensibles qui souhaiteront plutôt adoucir le terme en prenant les premières syllabes des races afin de lui créer un nom plus noble.Comme le chien est un être vivant doté de sentiments, il ne faut plus utiliser de mots faisant allusion à un objet.Vous n\u2019êtes donc plus le propriétaire d\u2019un chien, mais bien son humain.Il ne faut plus démontrer notre pouvoir sur ces bêtes, en se prétendant être leurs maîtres.Mais attention à ceux qui n\u2019ont pas le contrôle de leur animal ! Vous ne dressez plus votre chien, vous l\u2019éduquez.Quand vous magasinez un animal, ne dites surtout pas que vous voulez l\u2019acheter.On vous suggéra fortement d\u2019utiliser le mot adopter.Les refuges ont été les premiers à se questionner sur ces termes.Dans le cadre d\u2019une campagne publicitaire, ils dirigeaient les gens vers les refuges en leur disant d\u2019adopter chez eux plutôt que d\u2019acheter un chien provenant d\u2019un élevage.Mais l\u2019animal n\u2019est pas plus gratuit dans un refuge ! Jouer sur les mots est aussi une forme de marketing\u2026 Même si l\u2019animal n\u2019est pas un bien, il va falloir débourser de l\u2019argent et le payer.Que ce soit en refuge, en animalerie, chez un reproducteur ou chez un éleveur, au bout du compte, ces organisations survivent toutes grâce au marché des animaux et chacun veut en tirer le maximum de bénéfices.CES BÂTARDS QUI SOULÈVENT LES PASSIONS Shelby: husky + labrador + berger allemand \u2014 COURTOISIE Ringo: caniche + shih-tzu \u2014 COURTOISIE Méo: schnauzer + boxer \u2014 COURTOISIE Théodore: poméranien + bichon \u2014 COURTOISIE Amarok: mix inconnu, chien du Grand Nord \u2014 COURTOISIE Molly: cocker + beagle \u2014 COURTOISIE Maximus: berger allemand + doberman \u2014 COURTOISIE SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M34 NATALIE RICHARD Collaboration spéciale natalierichardmedia@gmail.com D e l\u2019Italie au Portugal, en passant par l\u2019Espagne avec un beau détour au Chili, voici mes coups de cœur parmi les vins que j\u2019ai dégustés récemment.1 TENUTA LA CALCINAIE VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 2020 22,30 $ \u2022 14 546 311 \u2022 12 % 1,4 g/L Le vernaccia, c\u2019est LE blanc de la Toscane, celui qui s\u2019exprime à son meilleur spécifiquement sur les collines bucoliques de San Gimignano.La Calcinaie, c\u2019est le vignoble de Simone Santini, un vigneron passionné qui pratique la culture biologique depuis 1995.La parcelle dédiée au vernac- cia comporte six hectares de vignes, âgées de 12 à 35 ans.Les arômes et les saveurs sont intenses et vives, sur des notes florales, la poire, l\u2019amande et une finale saline qui donne soif.C\u2019est un immense coup de cœur pour moi.Et si vous n\u2019êtes pas convaincus, ce vin a reçu la note de 90 des grands critiques de ce monde incluant Robert Parker, James Suckling et le Wine Spectator.2 ELENA WALCH SELEZIONE PINOT NERO ALTO ADIGE 2019 28,25 $ \u2022 14 057 067 \u2022 13 % 3,3 g/L En Italie, c\u2019est dans la région de l\u2019Alto Adige que les pinots sont les plus heureux et en voici un bel exemple.Le nez d\u2019une fraîcheur alpine aux effluves de terre et de champignons laisse place à un jus qui a de la matière.Un vin hyper frais et digeste avec une finale persistante sur le noyau de cerise et l\u2019amande.C\u2019est superbe.3 BODEGAS VOLVER QUINTA DEL 67 ALMANSA 2017 23,05 $ \u2022 14 308 188 \u2022 14,8 % 3,4 g/L Parce que je suis fan des vins de la gamme Volver, le vignoble du passionné œnologue Rafael Cañizares et de sa fille Sofia, parce que cette cuvée est absolument savoureuse et bien réussie, et parce que c\u2019est un hommage à la génération 67, l\u2019année de naissance du vigneron.Si vous êtes de cette décennie, vous apprécierez aussi son texte de la contre- étiquette qui se lit comme suit : «À tous ceux qui jouaient dehors étant enfants.À ceux dont la maison n\u2019avait pas de télévision et qui pouvaient s\u2019amuser avec tout et rien.À ceux qui sont venus au monde l\u2019année où le bikini est arrivé sur nos plages.» 4 FONTANARIO DEL PEGOES PALMELA 2020 13,20 $ \u2022 10 432 376 \u2022 13,5 % 4,1 g/L Un beau millésime pour ce Palme- la à 100 % castelao qui s\u2019exprime sur des notes de cassis comblées d\u2019épices douces sur un bel aromatique d\u2019herbes sauvages dans une douceur tannique fort agréable.Un vin à boire avec vos spécialités portugaises préférées, de préférence la pieuvre grillée.5 GÉRARD BERTRAND NATURAE CORBIÈRES 2019 21,10 $ \u2022 14 751 964 \u2022 14 % \u2022 1,2 g/L Nouveauté! Ce petit dernier de la gamme des vins de Gérard Bertrand est très accessible et trop bon pour s\u2019en passer.Un vin de soleil, chaud et épicé, avec une bonne concentration de fruits noirs et de prune sur une finale de grenadine.Les tannins sont puissants, mais se traduisent dans une belle élégance.Un vin parfait pour nos braisés et mijotés d\u2019automne.6 ERASMO BARBERA GARNACHA VALLE DE MAULE 2017 17,35 $ \u2022 14 691 316 \u2022 14 % \u2022 5 g/L Ça fait longtemps que je n\u2019avais pas été épatée par un vin du Chili, sans doute le choix de cépages y est pour quelque chose, grenache et barbera.Le nez est très expressif sur le cassis et les épices.La bouche est pleine de fruits, toute en fraîcheur sur une finale saline où se déclinent de subtiles notes de torréfaction, café, tabac, mêlées d\u2019une douce amertume.James Suckling aussi l\u2019a adoré et lui a donné 90 points.Pour des suggestions quotidiennes de vins, suivez-moi sur Instagram @nrartdevivre ou sur mon site natalierichard.com.SIX VINS COUPS DE CŒUR PHOTO BODEGAS VOLVER 8e FESTIVAL INVASION COCKTAIL Du 6 au 16 octobre, Invasion Cocktail propose trois ateliers cocktails virtuels rassembleurs lors desquels les participants apprendront à mixer comme des pros.En s\u2019inscrivant, chaque groupe de huit personnes recevra à l\u2019adresse de son choix un kit prêt à shaker avec tous les ingrédients nécessaires pour l\u2019atelier virtuel, mené par un top mixologue qui vous guidera pour créer trois délicieux cocktails.Le lien pour l\u2019atelier virtuel et le kit vous seront livrés 24 à 48 h avant la date de l\u2019atelier.Pour tous les détails, visitez invasioncocktail.com 1 2 3 4 5 6 leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M35 P H O T O 1 2 3 R F PATRICE PLANTE Collaboration spéciale S oyons francs : si vous êtes nés avant 1985, existe- t-il souvenir d\u2019enfance plus puissant que ces fameuses cerises au marasquin rouges radioactives qui ornaient les sundaes, les gâteaux aux fruits et les mille et une créations de vos grand- mamans ?Et suis-je le seul à avoir connu l\u2019époque faste et alcoolisée des bons vieux cafés Chemineaud ?C\u2019est armé de ces souvenirs que j\u2019ai eu envie de créer un cocktail simple en utilisant les premières canne- berges au marasquin 100 % québécoises, macérées dans l\u2019amaretto Avril et le sirop d\u2019érable.Les canneberges au marasquin de l\u2019entreprise québécoise Nutra-Fruit \u2014 un produit dont j\u2019ai eu l\u2019honneur de participer à la conception \u2014 sont tout simplement décadentes.Elles se marient autant avec les gins forestiers, les spiritueux vieillis en fût comme le whisky et le brandy, mais se servent aussi en desserts ou dans le fameux Shirley Temple.Je vous présente donc un bon petit rafraîchissement québécois qui vous fera apprécier encore plus votre fin de semaine ensoleillée aux pommes.Il est inspiré d\u2019une recette classique du 19e siècle, le cobbler, qui consiste à ajouter des herbes ou des fruits de saison à votre drink.Bien que la récolte des canneberges soit récente, on s\u2019entend que des canneberges au marasquin, c\u2019est de saison à longueur d\u2019année ! Maraschino cobbler INGRÉDIENTS \u2022 1,5 oz de brandy de pomme \u2022 0,5 oz de sirop de canneberge au marasquin Nutra-Fruit \u2022 4 canneberges au marasquin, pilées \u2022 1 rondelle de citron, pilée \u2022 Canneberges au marasquin (pour décorer) PRÉPARATION 1 Dans un shaker, piler les canne- berges et le citron dans le sirop.2 Ajouter le brandy de pomme, remplir de glace et mélanger.3 Filtrer au tamis fin dans un verre rempli de glace.4 Décorer de canneberges au marasquin.Santé ! DU MARASQUIN D\u2019ICITTE! P H O T O M A Ë L L A L E P A G E MONSIEURCOCKTAIL BIÈRES PHILIPPE WOUTERS philippe.wouters@gcmedias.ca L es différents courants bras- sicoles historiques et le développement des styles contemporains ont créé ce qu\u2019est la culture bière aujourd\u2019hui.Mais est-ce que cette culture ne devient tout simplement pas une question de mathématique des styles ?Vous voilà en face d\u2019une Session IPA, il faut donc y comprendre qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une bière faible en alcool (Session) et amère (IPA).Je vous invite à vous référer à d\u2019anciennes chroniques sur le style IPA et le fait qu\u2019il soit devenu un gage d\u2019amertume et d\u2019utilisation de houblon dans une bière, plutôt qu\u2019un style à part entière.Si le brasseur utilise une levure belge, il se permettra fort probablement de l\u2019appeler Belgian Session IPA, car le cadre de référence des termes en anglais est encore très utilisé, d\u2019autant plus que nos cousins américains sont souvent la source du phénomène.Si ce même brasseur préfère utiliser une levure de type Lager, il pourrait appeler sa bière la Session IPL ou la Session India Pale Lager, en référence au fait que la lettre « A » de India Pale Ale (IPA) est en lien avec la levure utilisée, mais que le terme India réfère à l\u2019utilisation du houblon.Vous suivez ?De ce fait, si ce même brasseur en vient à faire une bière aux mêmes houblons aromatiques, aux mêmes céréales maltées, mais dans des quantités différentes, augmentant le taux de sucre résiduel et le taux d\u2019alcool, le voici en face d\u2019une Imperial IPA.Le terme Imperial est très souvent utilisé pour indiquer la force de caractère de la bière.On pourrait également lire le terme Double ou Triple, en référence à l\u2019appellation historique dans la culture brassicole belge, plutôt qu\u2019anglaise.MULTIPLES COMBINAISONS L\u2019utilisation de termes brassi- coles, extraits de la culture bière et épurés de la définition première, a permis de créer des centaines de combinaisons possibles que le consommateur se doit de comprendre en assimilant chaque expression à un goût ou une caractéristique.Nous sommes en plein dans la mathématique de la bière.Le problème, c\u2019est que je constate un manque de recul de plus en plus marquant chez bon nombre de nouvelles brasseries.Au point d\u2019y trouver des équations mathématiques absurdes, qui démontrent clairement que la culture bière et son riche passé historique disparaissent tranquillement.Je me souviens encore du brasseur m\u2019ayant vanté sa nouvelle Brut IPA, légèrement plus sucrée que le style, car il trouvait celui-ci légèrement trop sec en bouche.I l m\u2019indiquait une approche plus Sweet Brut IPA qu\u2019à la normale.Un non-sens si on part du principe qu\u2019une BRUT IPA plus sucrée est tout simplement une IPA\u2026 Les amateurs avertis et garants de la culture brassicole me comprendront.Est-ce grave ?Bien sûr que non.À vrai dire, la bière n\u2019a jamais dû subir de pression provenant d\u2019une quelconque autorité sur la régulation des styles ou le maintien de l\u2019ordre établi.Par contre, cette chronique a pour but de souligner cette tendance à prendre des raccourcis, fort probablement pour attirer encore et toujours le consommateur à découvrir quelque chose de nouveau.Prenons donc un peu de recul, si l\u2019on veut continuer à alimenter la culture bière avec le plus de pertinence possible et arriver à se comprendre.LA MATHÉMATIQUE DE LA BIÈRE SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M36 KARINE TREMBLAY karine.tremblay@latribune.qc.ca EN CUISINE On pourrait dire qu\u2019ils ont contribué à changer le visage de la bouffe végane au Québec.En quelques années, Loounie (Caroline Huard) et Jean-Philippe Cyr ont fait leur nom et leur marque dans la sphère de la cuisine végétale.Chacun à sa façon, ils ont montré que non, ce n\u2019était pas compliqué de végétaliser l\u2019assiette, et que oui, un plat sans ingrédients d\u2019origine animale, ça pouvait être vraiment délicieux.Entrevue avec chacun des créateurs culinaires qui lançaient tous deux un nouveau livre de recettes, cette semaine.Le même jour, qui plus est.DES NOUVEAUX CARNETS VÉGANES CAROLINE HUARD, ALIAS LOOUNIE E ntre ses tournages pour la deuxième saison de l\u2019émission Moi j\u2019mange, ses collaborations au micro de Bien entendu et les plats traditionnels qu\u2019elle véganise sur la plateforme Mordu, la créatrice du « tofu magique » a trouvé le temps de concocter un nouvel éventail de recettes.Q Quelle a été ton approche pour ce second recueil?R Mon premier livre présentait mon parcours, comment j\u2019avais fait mes premiers pas en cuisine.Moi, je travaillais dans le domaine de la santé, j\u2019ai appris à cuisiner parce qu\u2019il n\u2019y avait pas beaucoup d\u2019alternatives, lorsque je suis devenue végane.Ce deuxième bouquin n\u2019est pas qu\u2019une collection de recettes, il est à l\u2019image de mes deux dernières années, qui ont été marquées par deux choses.D\u2019abord, ma vie professionnelle est désormais axée autour de la cuisine à temps plein.J\u2019ai côtoyé des chefs et j\u2019ai beaucoup appris à leur côté, j\u2019ai engrangé du savoir culinaire.Je me suis également beaucoup intéressée à l\u2019alimentation intuitive.Tout ça teinte mon livre.Mon but, c\u2019est d\u2019outiller les gens à créer des repas végétaliens vraiment satisfaisants, d\u2019élever la cuisine végétale à un autre niveau, de donner envie aux lecteurs d\u2019intégrer un peu plus d\u2019ingrédients végétaux dans l\u2019assiette.Je leur donne des trucs, des astuces.Q Une recette que tu aimes particulièrement?R Le pâté royal, parce que c\u2019est un genre de pâté au poulet, mais sans poulet.C\u2019est vraiment un plat réconfortant, qui permet d\u2019apprivoiser plusieurs techniques culinaires qui peuvent servir pour d\u2019autres recettes.Faire rôtir les champignons et les légumes pour en décupler les arômes, créer une sauce béchamel, assembler une pâte brisée : tout ça peut être repris dans un autre plat.J\u2019aime donner des bases aux gens, parce que ce sont des outils qui permettent de gagner en confiance et en créativité dans la cuisine.Q Une particularité, lorsqu\u2019on cuisine des plats végétaliens?R Parce que la viande, les œufs et les fromages apportent des matières grasses aux plats, l\u2019une des grandes différences avec la cuisine plus traditionnelle, en cuisine végane, c\u2019est qu\u2019il n\u2019y a pas beaucoup de matières grasses à la base.Le hic, c\u2019est que le gras est un vecteur de saveur.Mais il a mauvaise presse.On a été conditionnés à cuisiner sans.Si je fais rôtir une tranche de tofu dans la poêle, même si je mets des épices, il faut qu\u2019il y ait suffisamment d\u2019huile pour enrober le tout et faire ressortir les saveurs.Évidemment, il faut doser, le but n\u2019est pas de tout noyer dans l\u2019huile non plus.Apprendre à cuisiner adéquatement avec les matières grasses, c\u2019est l\u2019une de mes découvertes des dernières années.Avant, j\u2019avais tendance à toujours miser sur des beurres de noix.Maintenant, j\u2019élargis davantage ma palette.Q Une recette qui a été particulièrement ardue à développer?R Une recette de biscuits au beurre d\u2019arachide, au miso et au chocolat.Je voulais aller chercher un bel équilibre de saveurs, sans que ce soit trop sucré.J\u2019ai fait plusieurs essais-erreurs avant d\u2019arriver au parfait biscuit, à la fois goûteux, satisfaisant et complexe au niveau du goût.Q Vois-tu une différence quant à la perception des gens sur le véganisme?R Oui, je reçois beaucoup de commentaires et de questions sur les réseaux, et plusieurs d\u2019entre eux ne proviennent pas de gens qui sont véganes.Il y a une curiosité, une volonté d\u2019intégrer plus de végétaux au menu.Lorsque je mentionnais que j\u2019étais végane, il y a 10 ans, les gens se braquaient.Plus maintenant.J\u2019ai vu une différence à partir de l\u2019automne 2018, je dirais, lorsqu\u2019il y a eu Le Pacte (pour l\u2019environnement).Parce que l\u2019environnement, c\u2019est un élément qui motive beaucoup les gens à agir, à faire des changements.Les deux principales choses qu\u2019on peut faire pour diminuer notre empreinte écologique dans l\u2019assiette, c\u2019est de manger moins de viande et de gaspiller moins.Q Le tofu magique, qui est en quelque sorte ton plat signature, figure à nouveau dans ce livre.R Oui, on l\u2019a remis, avec différents accompagnements.C\u2019est un choix conscient parce qu\u2019il incarne toute ma vision de la cuisine végétale.Il est simple à faire et le résultat est délicieux.Pour moi, c\u2019est une base, comme l\u2019est un poulet de rôtisserie pour les omnivores.C\u2019est d\u2019ailleurs pour ça qu\u2019on a décidé de le commercialiser en épicerie.Avec ses assaisonnements vraiment neutres, on peut l\u2019employer dans une panoplie de recettes et il permet aux gens d\u2019avoir une alternative végé les jours où, pour une raison ou une autre, ils n\u2019ont pas le temps de cuisiner.Oui, c\u2019est un premier produit.À suivre : toujours la même ligne édito : rendre la cuisine végétale accessible.Et inspirer les gens.1 Loounie cuisine 2 CAROLINE HUARD KO ÉDITIONS 240 PAGES 3 Les fameux biscuits au beurre d\u2019arachide, au miso et au chocolat de Loounie 2 Caroline Huard, alias Loounie, vise à outiller les gens à créer des repas végétaliens vraiment satisfaisants.\u2014 PHOTOS SYLVIE LI 1 2 3 leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M37 RÉGAL DES NOUVEAUX CARNETS VÉGANES JEAN-PHILIPPE CYR L es blagues et les vidéos qu\u2019il dépose sur le Web cartonnent autant que les deux livres de recettes qu\u2019il a déjà signés et des plats véganes qu\u2019il propose en épicerie.Jean-Philippe Cyr révèle d\u2019ailleurs que d\u2019autres spécialités de prêt-à-manger seront bientôt disponibles, dont une bûche de Noël.Q Quel serait l\u2019ADN de ce troisième livre?R Je me suis permis d\u2019intégrer des ingrédients qui ont fait leur apparition sur le marché ces dernières années, comme du fromage végé- talien ou des saucisses italiennes véganes, mais mon approche reste la même.Je véganise des classiques, je crée des recettes qui sont bonnes au goût.Un sondage, en 2019, montrait que 50 % des Canadiens souhaitaient réduire leur consommation de viande.Le hic, c\u2019est qu\u2019ils ne savent souvent pas comment faire ça.Ils se demandent s\u2019ils vont être obligés de manger du kale et de la luzerne à tous les repas.Et la luzerne, on s\u2019entend, ça n\u2019a jamais convaincu personne de devenir végé ! Il faut donc arriver avec des plats qui sont l\u2019fun, qui sont savoureux et qu\u2019on a envie de refaire.C\u2019est ça mon moteur.Q Et comment tu t\u2019y prends?R Moi, je ne suis pas nutritionniste, j\u2019ai une formation en cuisine.Mon job, c\u2019était de faire manger le monde, c\u2019est ça que j\u2019essaie de faire encore aujourd\u2019hui.J\u2019adapte des recettes que ma mère cuisinait ou que je faisais dans les restos où j\u2019ai travaillé.Je mise sur des plats savoureux, qui plaisent à tout le monde.Il ne faut pas avoir l\u2019impression qu\u2019on se prive parce qu\u2019on mange un repas végane, au contraire, il faut que ce soit copieux, goûteux.Dans le livre, j\u2019ai une recette de « poulet » frit végane, une autre d\u2019ailes de chou- fleur Buffalo.Parce qu\u2019on le sait tous, ce qui est bon, dans les ailes Buffalo, ce n\u2019est pas le poulet, c\u2019est le Buffalo, c\u2019est l\u2019assaisonnement ! Q Tu mises aussi beaucoup sur l\u2019accessibilité, non?R Oui, mes recettes se font avec des ingrédients qui se trouvent en épicerie.Il faut que ce soit simple, facile.Qu\u2019on ouvre l\u2019armoire et qu\u2019on ait déjà pas mal tout ce qu\u2019il faut pour préparer le souper.Parce que, quand même, c\u2019est plate de feuilleter un livre et de réaliser qu\u2019il faudrait que tu habites dans le quartier chinois de New York pour trouver tous les ingrédients nécessaires aux recettes.Ce que je propose depuis le début, en fait, c\u2019est du comfort food.Je ne changerai pas la formule.Après tout, si t\u2019aimes les Beatles, tu ne leur demanderas pas de faire du Rolling Stones.Q Constates-tu que notre conception collective de la cuisine végé a évolué?R Oui, beaucoup, comme la cuisine en général a évolué, d\u2019ailleurs.Quand j\u2019étais jeune, ma mère avait un livre de cuisine végétarienne.Juste à voir la photo de couverture, on se disait que l\u2019auteure avait fabriqué sa robe, c\u2019était certain.Dans ce temps-là, les assaisonnements pour le tofu, c\u2019était essentiellement de la sauce soya.Tout goûtait la sauce soya.On est ailleurs, maintenant.Q Tu utilises beaucoup l\u2019humour dans tes publications sur les réseaux sociaux.R Ça permet de rejoindre les gens, ils aiment quand je ris du tofu.Et après, ils trouvent aussi leur compte avec les recettes.Beaucoup de véganes ont une approche plus moralisatrice.Pas moi.Je ne suis pas là pour dire au monde quoi manger ou comment se comporter.Ça, personne n\u2019aime ça, de toute façon.Je ne me prends pas au sérieux, je donne des trucs aux gens pour qu\u2019ils apprennent à cuisiner.Q Un aliment qui risque de gagner en popularité, prochainement?R Je dirais le seitan, un substitut de viande qu\u2019on peut faire à la maison et qu\u2019on trouve de plus en plus dans les épiceries.C\u2019est très protéiné et ça goûte le bœuf ou le poulet, selon les épices que tu mets dedans.J\u2019en propose dans mes livres.Q Ta recette la plus populaire?R Sur le Web, je peux voir les statistiques et c\u2019est vraiment le tofu général tao qui est le grand champion des recettes les plus consultées.Q Une recette dont tu es particulièrement fier, dans le livre?R La lasagne, qui contient un ricotta d\u2019amandes qu\u2019on mangerait à la cuillère tellement c\u2019est bon.Elle est recouverte d\u2019une sorte de ratatouille semblable à celle que faisait ma mère quand j\u2019étais petit.Ça ajoute une touche de fraîcheur et c\u2019est un plat très convivial.Ça prouve aussi qu\u2019on peut faire une bonne lasagne même sans fromage.Q Un ingrédient chouchou?R La levure alimentaire, à ne pas confondre avec la levure boulangère.C\u2019est un condiment, comme des petites paillettes jaunes qui goûtent le fromage et qui sont un peu salées.J\u2019en mets dans des pâtes, dans les sauces, dans toutes mes soupes, dans mes crèmes de légumes.«?Il ne faut pas avoir l\u2019impression qu\u2019on se prive parce qu\u2019on mange un repas végane, au contraire, il faut que ce soit copieux, goûteux.?» \u2014 Jean-Philippe Cyr 1 Comme dans ses précédents livres, Jean-Philippe Cyr n\u2019hésite pas à créer des mises en scène pour ajouter une touche humoristique, laquelle se décline aussi dans ses textes.\u2014 PHOTOS DOMINIQUE LAFOND 2 Le poulet frit sans poulet de Jean-Philippe 3 Réconfort végane JEAN-PHILIPPE CYR CARDINAL 192 PAGES 1 2 3 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M38 La semaine dernière, j\u2019assistais au premier lancement nord-américain du constructeur Lexus pour son VUS NX redessiné pour 2022.En personne à part ça! PAUL-ROBERT RAYMOND praymond@lesoleil.com AU VOLANT Ce lancement à Phoenix a permis de découvrir les vastes étendues désertiques de l\u2019Arizona, parsemées de rochers.Les maisons de style Adobe ou inspirées par l\u2019architecte Frank Lloyd Wright sont camouflées dans les broussailles et les cactus.D\u2019ailleurs, les plans de l\u2019hôtel où nous étions hébergés ont été dessinés par le célèbre architecte en 1929.On aurait cru se trouver dans un édifice construit dans les années 1970 tellement il était intemporel.Vous vous dites peut-être : « Bon, bon, il vient nous narguer avec son voyage\u2026 » Vous avez peut- être raison.Cependant, même si cela semblait un retour vers la normale après des mois de présentations virtuelles, il ne faut pas oublier que la pandémie n\u2019est pas terminée et cela vient avec son lot de précautions et de procédures.Je me permets donc de vous proposer ce modeste guide de voyage en temps de COVID-19, qui pourrait répondre à certaines de vos interrogations.Et qui sait, peut-être vous épargner quelques soucis ?D\u2019abord, nous étions environ une quinzaine de journalistes canadiens et québécois invités dans cette quatrième vague \u2014 et là, je ne parle pas de celle de la COVID-19 ! \u2014 du programme de lancement du Lexus NX à Phoenix, en Arizona.UN TEST POUR L\u2019ALLER, UN POUR LE RETOUR Étant donné que ce voyage se faisait aux États-Unis, il faut montrer patte blanche avant même de monter à bord de l\u2019avion.Un test PCR négatif est requis si on veut passer la frontière américaine.Celui-ci doit être fait 72 heures avant le départ.Et c e te st n e s e d o n n e pa s dans les cl iniques de dépistage anti-COVID.Ni dans les pharmacies comme certains pourraient prétendre.Il faut prendre rendez-vous dans une clinique privée.Le prix du test peut varier entre 200 et 299 $.E t l e d é l a i a v a n t d \u2019a v o i r l e résultat peut prendre de 1 à 24 heures.Par exemple, le résultat des tests faits à l\u2019aéroport Trudeau de Montréal peut prendre une heure à recevoir, mais ces tests coûtent plus cher que ceux faits dans une clinique avec un délai de 24 heures.Aussi, ne pensez pas pouvoir faire ce test entre deux vols.Vous risquez de manquer votre correspondance.Le résultat négatif doit être présenté avant d\u2019obtenir ses cartes d\u2019embarquement.ARRIVECAN Pour le retour au Canada, il y a une étape très importante qui s\u2019ajoute.Il faut télécharger l\u2019application ArriveCAN pour demander un reçu électronique attestant que vous êtes sans risque.Lors de la création de votre compte, l\u2019application numérisera votre passeport pour recueillir rapidement vos informations personnelles.Une fois cette étape complétée, on vous demandera vos preuves vaccinales, ainsi que le résultat du test que vous devrez passer à l\u2019étranger avant votre départ pour le vol de retour.C o m p t e z e n t r e 1 5 e t 20 minutes pour faire la configuration de votre compte et de votre première demande de reçu.Quand vous aurez passé à travers le questionnaire d\u2019Ar- riveCAN, un reçu électronique sera affiché dans l\u2019application et délivré par courriel.Je vous suggère de tout faire ça la veille du départ.Un autre conseil : faites une capture d\u2019écran de ce reçu dans ArriveCAN.Ce sera toujours pratique.Car on n\u2019est jamais sûr de la qualité de la connexion Internet à l\u2019aéroport de départ.Même chose pour le résultat de test de dépistage ainsi que votre preuve vaccinale.Également, téléchar- ger le fichier PDF n \u2019e s t p a s u n e mauvaise idée.Av a n t d\u2019o b t e - n i r v o s c a r t e s d\u2019embarquement, l\u2019agent de comptoir de la l igne a é r i e n n e p e u t vous demander de lui montrer le reçu d\u2019ArriveCAN ainsi que vos preuves v a c c i n a l e s e t votre résultat de test de dépistage, fait à l\u2019extérieur du pays avant le dépar t .Cep end a n t , l e r e ç u ArriveCAN sera exigé par l\u2019agent des douanes au Canada.En espérant que c e p e t i t g u i d e vous a quelque p e u é c l a i r é s .Pour ma part, j\u2019ai appris la procédure en grande partie sur le tas.Enfin, on va se souhaiter que ce lent retour à la normale puisse continuer et qu\u2019il ne soit pas que passager.LANCEMENTS DE NOUVEAUX MODÈLES UN LENT RETOUR À LA NORMALE D\u2019AVANT COVID La semaine dernière, nous étions invités au lancement du nouveau Lexus NX 2022 à Phoenix, en Arizona.On en a profité pour tourner une capsule Kilowatt-heure qui sera en ligne le 9 octobre.\u2014 PHOTO ROBERT GUIO AUTO SUR LE WEB ET DANS L\u2019APP LISEZ CE CONTENU ET PLUS ENCORE TOUS LES LUNDIS lequotidien.com/auto leProgrès SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M39 P H O T O L E S O L E I L , F R É D É R I C M A T T E PORSCHE PANAMERA E-HYBRID La Panamera 4S e-Hybrid de Porsche est un vrai vire-tête?! Durant notre période d\u2019essai, plusieurs personnes nous ont fait des compliments.Disons qu\u2019elle ne passe pas inaperçue, tout comme sa sœur, la Taycan.Et comme cette dernière, elle est tout aussi agréable à conduire.Sans les accélérations brutales, toutefois.Ce qui est tout de même intéressant avec la Pana- mera hybride, c\u2019est qu\u2019on peut rouler sur presque 50 kilomètres avec une recharge, ce qui peut donner des scores de consommation de carburant sous le litre aux 100 kilomètres.Porsche parle de 2,0 l/100 km.On peut facilement dépasser les 10 litres aux 100 km avec la conduite urbaine, si on ne recharge pas la batterie toutes les fois qu\u2019on le peut.Et cette bête s\u2019abreuve au carburant super.PAUL-ROBERT RAYMOND PRIX de 99 300?$ à 226 500?$ (tous les modèles) PRIX DU MODÈLE ESSAYÉ 156 000?$ (Panamera 4S e-Hybrid) MOTEUR THERMIQUE V6 de 2,9 litres de 440 ch (324 kW) et 405 lb-pi (550 N.m) MOTEUR ÉLECTRIQUE 100 kW (136 ch), avec un couple de 400 N.m (295 lb-pi) BATTERIE lithium-ion de 17,9 kWh TRANSMISSION automatique à double embrayage à huit rapports TEMPS DE RECHARGE 3 heures (240 V)?; plus de 12 heures (120 V) Visionnez cet essai ou nos autres capsules à lequotidien.com/auto et dans notre application LES CONSEILS DE LA SEMAINE Collaboration spéciale Q Est-ce qu\u2019il y aura une pénurie de pneus d\u2019hiver cette année?R Il y aura probablement assez de pneus pour tout le monde, mais les choix risquent d\u2019être limités pour certaines marques et dimensions.Au lieu d\u2019avoir cinq ou six possibilités, vous en aurez peut-être une ou deux, particulièrement pour les tailles très populaires et pour les plus rares.Ce sont d\u2019abord des difficultés d\u2019expédition qui entraînent cette situation, surtout pour les pneus produits en Asie.Notre conseil : choisissez d\u2019avance et réservez vos pneus chez votre détaillant.Profitez-en pour planifier tout de suite votre rendez-vous d\u2019installation afin d\u2019éviter la cohue de dernière minute.Tous les véhicules doivent être munis de pneus d\u2019hiver à partir du 1er décembre, et cette date arrive en même temps pour tout le monde ! Q Quel est le délai maximal selon la loi pour annuler une garantie prolongée?R La loi ne prévoit aucun délai pour annuler une garantie prolongée.Il faut comprendre qu\u2019une telle protection fait l\u2019objet d\u2019un contrat spécifique et qu\u2019elle n\u2019est pas livrée automatiquement avec une voiture.Ainsi, un détaillant n\u2019est pas tenu de l\u2019annuler ni de vous rembourser, en partie ou en totalité.Tout n\u2019est cependant pas perdu : un nombre croissant de commerçants accordent 30 jours pour annuler un contrat de garantie prolongée, même s\u2019ils n\u2019y sont pas obligés.Certains contrats permettent aussi de demander un remboursement à la date d\u2019échéance si la garantie n\u2019a jamais servi, mais le montant remboursé est parfois inférieur au coût initial de la garantie.Ces options demeurent à la discrétion de la compagnie qui offre la garantie ; il est donc primordial de consulter les fameux petits caractères du contrat.Q Comment puis-je m\u2019assurer que personne ne débranche le connecteur d\u2019une borne publique durant la recharge de mon véhicule électrique?R Assurez-vous d\u2019abord que le connecteur est bien branché.Un petit « clic » bien audible confirme qu\u2019on ne pourra pas retirer le connecteur sans appuyer sur le bouton-poussoir situé sur le dessus.Si le branchement s\u2019avère difficile, vérifiez que la rondelle de caoutchouc est bien en place au fond du connecteur et, surtout, ne la retirez pas.Elle limite le jeu du connecteur et veille à ce qu\u2019il soit le mieux aligné possible avec le port de recharge du véhicule.Ensuite, le connecteur devrait se verrouiller automatiquement en même temps que les portières du véhicule.Pour encore plus de sûreté, vous pouvez insérer un cadenas sur le bouton- poussoir s\u2019il comporte un orifice prévu à cet effet.Dans tous les cas, consultez le manuel du propriétaire de votre véhicule pour connaître les particularités de sa recharge.Les services-conseils automobiles offerts par CAA-Québec sont exclusifs à ses membres.Ceux-ci peuvent communiquer autant de fois qu\u2019ils le désirent par Internet mbr.caaquebec.com/fr ou par téléphone au 1 888 471-2424.Rareté de certains pneus d\u2019hiver, annulation d\u2019une garantie prolongée, connecteur sécurisé Il y aura probablement assez de pneus d\u2019hiver pour tout le monde, mais les choix risquent d\u2019être limités pour certaines marques et dimensions.\u2014 PHOTO ARCHIVES LA PRESSE, SIMON GIROUX MOTO, QUAD ET Cie Vos questions Q De quoi devrais-je le plus me méfier lorsque je n\u2019ai pas le choix de conduire ma moto sous la pluie?R En tête de liste des recommandations, il faut absolument doubler votre niveau d\u2019attention.Rappelez-vous qu\u2019une chaussée détrempée est glissante, encore plus avec le gel d\u2019automne et la présence de feuilles mortes.L\u2019adhérence des pneus est nettement réduite, surtout s\u2019ils présentent des signes d\u2019usure.La pluie diminue la visibilité, accélère la fatigue et allonge beaucoup les distances de freinage.Méfiez-vous particulièrement des accumulations d\u2019eau et des ornières, qui accentuent les risques de perte de maîtrise.Ralentissez, utilisez le mode de puissance réduite (le cas échéant) et anticipez davantage vos manœuvres de conduite.CAA-QUÉBEC (COLLABORATION SPÉCIALE) Besoin d\u2019un conseil en lien avec votre VTT ou votre quad?Le scooter de votre fils?Une motoneige ou un cyclomoteur convoité?Contactez les services-conseils automobiles, un service exclusif aux membres CAA-Québec.PHOTO 123RF, VITALSLON ÉCRIVEZ-NOUS Des questions sur votre auto?Besoin de conseils?Transmettez- nous vos questions à auto@gcmedias.ca.Elles pourraient être publiées dans cette rubrique. SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leProgrès M40 Atelier78, les montures de la styliste Annie Horth D OYLE optométristes & opticiens lance la nouvelle collection automne-hiver de sa marque signature Atelier78.La gamme est créée en collaboration avec Annie Horth à titre de directrice artistique.Les montures sont en vente au prix de 250 $ comprenant la monture et les verres antireflets simple vision.Nous avons connu Annie Horth comme styliste pour Céline Dion.Aujourd\u2019hui, en plus d\u2019agir en tant que directrice artistique de cette collection, elle est directrice de création pour les magazines Elle Québec et Elle Canada.Pour l\u2019experte en mode, le résultat de cette collaboration est des styles alliant durabilité et élégance, avec des teintes en demi-tons et des textures luxueuses telles que des métaux légers aux finis satinés.On retrouve huit modèles déclinés dans une collection qui s\u2019adresse aux hommes et aux femmes.1150 boul.Lebourgneuf, suite 102.www.doyle.ca CAROLINE GRÉGOIRE (COLLABORATION SPÉCIALE) Idôle Aura Dans le sillage du parfum Idôle, Lancôme lance une réinterprétation florale de la fragrance originale.Idôle Aura présente sa composition audacieuse et lumineuse.Tout commence par un accord de fleur de sel et se poursuit sur des notes de bergamote et de poires juteuses.Cette entrée dévoile ensuite le bouquet signature de la fragrance originale.Composé de l\u2019essence de rose pétale Isparta de Turquie et de jasmin, il culminera par un accord d\u2019infusion de vanille bourbon premium de Madagascar et d\u2019héliotrope.Marque consciencieuse, Lancôme privilégie des ingrédients durables, tout en assurant de bonnes conditions de travail et une juste rémunération aux populations qui les produisent.Les écosystèmes locaux sont préservés, l\u2019élan communautaire est au centre de la démarche qui permet de mutualiser les ressources.120?$ pour 50 ml au comptoir Lancôme.CAROLINE GRÉGOIRE (COLLABORATION SPÉCIALE) SÉRUM POUR LES MAINS L\u2019Occitane apporte son expertise en soin anti-âge dans une toute nouvelle catégorie de soins pour les mains.Le nouveau Sérum en crème Soin Jeunesse Mains est un mariage réussi entre les propriétés hydratantes et nourrissantes du beurre de karité et les propriétés anti- âge de l\u2019iconique fleur d\u2019immortelle.La formule sérum en crème est unique à la marque.De plus, ce traitement pour les mains est formulé avec des acides naturels dérivés des fleurs d\u2019hibiscus, qui agit pour unifier la carnation et rendre la peau plus lumineuse.Conçue spécifiquement pour nourrir et protéger la peau délicate des mains tout en adressant les signes visibles du vieillissement, la crème convient à tous les types de peau et laissera vos mains douces et veloutées.On utilise deux fois par jour pour un résultat optimal.45?$ pour un tube de 75 ml.www.ca.loccitane.com CAROLINE GRÉGOIRE (COLLABORATION SPÉCIALE) DOSE D\u2019ÉNERGIE POUR LA PEAU DE LANEIGE La marque coréenne fétiche connue pour ses masques de nuit hydratants lance un soin énergisant.Le Sérum jeunesse Perfect Renew hautement concentré d\u2019agents anti-âge s\u2019attaque à 5 signes courants du vieillissement précoce?: affaissement, rides, texture différente, perte d\u2019éclat et manque d\u2019hydratation.On annonce que le produit contribue à redonner à la peau une énergie de jeunesse?; ses effets sont visibles après une seule semaine d\u2019utilisation.Cette formule hautement concentrée revitalise la peau grâce à sa formule brevetée Glyco- Miracle, un agent issu de la racine de gingembre papillon et au Tri-Peptide, un complexe de trois acides aminés qui améliorent l\u2019élasticité de la peau.Pour finir ce cocktail, le complexe SuperBerry, un antioxydant quatre fois plus puissant que la vitamine C.79?$ pour 40 ml chez Sephora.www.sephora.ca CAROLINE GRÉGOIRE (COLLABORATION SPÉCIALE) Frais à porter de Tim Hortons Une mode urbaine qui s\u2019adresse aux accros de la caféine.La chaîne de restaurants Tim Hortons souhaite célébrer la Journée nationale du café avec style, cette année.Pour cette occasion, le 29 septembre, Tim Hortons a lancé sa propre collection de vêtements Deux-Deux, afin que les Canadiens puissent avoir une allure aussi fraîche que le goût de leur café emblématique.La collection Deux-Deux comprend des chandails à capuche, des pantalons de survêtement, des t-shirts et des tasses.Inspirées du café fraîchement préparé durant cette journée, des options de style ont été livrées toutes les 20 minutes lors de cette journée.Elles portent toutes la couleur Deux-Deux propre à Tim, inspirée de la couleur du populaire café deux laits deux sucres.Ces articles en édition limitée seront disponibles exclusivement en ligne à www.lefresh-a-porter.ca  CAROLINE GRÉGOIRE (COLLABORATION SPÉCIALE) P H O T O L A N C Ô M E P H O T O T I M H O R T O N S P H O T O L A N E I G E P H O T O D O Y L E O P T O M É T R I S T E S E T O P T I C I E N S P H O T O L \u2019 O C C I T A N E E N P R O V E N C E "]