Le nouvelliste, 14 août 2021, Cahier 2

[" SEMAINE DU 14 AU 20 AOÛT 2021 + RECETTES Roulades de doré à la salsa verde + ENTREVUE Une nouvelle ère pour Ricardo \u2014 P H O T O : A R C H I V E S O L I V I E R C R O T E A U DAVID GOUDREAULT La poésie, un art à «désacraliser» VALÉRIE CARPENTIER Une chanson libératrice pour la Péradienne PAS COMME AVANT.MAIS PRESQUE! TROIS-RIVIÈRES EN BLUES SAMEDI 14 AOÛT 2021 leNouvelliste E2 ARTS MAGAZINE FRANÇOIS HOUDE francois.houde@lenouvelliste.qc.ca C\u2019est armée d\u2019une nouvelle équipe de gérance, d\u2019un nouvel enthousiasme, mais aussi de la force que donnent les grandes épreuves qu\u2019on surmonte que la Péradienne d\u2019origine, Valérie Carpentier, a repris le collier musical au cours des derniers mois.Si bien qu\u2019elle présentait vendredi une toute nouvelle chanson, prélude à un album en cours d\u2019élaboration et qui devrait voir le jour au printemps 2022.La chanson s\u2019intitule Monokini & tsunami et révèle, dans un son pop léché au rythme qui inspire les déhanchements, une confidence intime de l\u2019auteure et co-composi- trice du titre.Elle y livre ses états d\u2019âme quant à une relation amoureuse toxique qui a marqué sa vie et dont elle ressort aujourd\u2019hui plus solide.Valérie Carpentier se cache si peu de cet épisode souffrant qu\u2019elle a même écrit, sur sa page Facebook, une lettre ouverte dans laquelle elle révèle, au-delà des métaphores de la chanson, ses états d\u2019âme en rapport avec cette expérience pénible.Avec une sincérité qui inspire le respect, elle porte un regard lucide sur les événements et leurs conséquences émotives pour mieux condamner ce type de violence psychologique trop commune.«Je traînais avec moi une honte ravageuse qui m\u2019a complètement écrasée pendant des années et j\u2019ai finalement décidé de m\u2019en débarrasser.C\u2019est pour ça que la musique de la chanson suggère la libération.Je suis contente de ce qu\u2019elle raconte.Ça me permet de fermer un chapitre pénible de ma vie.» «J\u2019ai été brainwashée dans cette relation, je vivais dans l\u2019ombre de cet homme plus âgé que moi en qui je croyais naïvement.Je pensais qu\u2019on vivait l\u2019amour, mais il m\u2019a tellement fragilisée.Je savais que ce genre de relations existent, mais comme tant d\u2019autres victimes, je croyais que ça ne pouvait pas m\u2019arriver à moi.J\u2019ai nourri l\u2019illusion qu\u2019il n\u2019y avait rien de toxique là-dedans.Ça m\u2019a pris du temps à comprendre ce qui se passait.» C\u2019est au terme d\u2019une dépression, selon ses propres termes, qu\u2019elle a fini par s\u2019en sortir pour renaître et arriver aujourd\u2019hui animée d\u2019une nouvelle attitude qui la pousse vers la création.«Quand tu es en dépression, tu penses que tu n\u2019as plus rien à offrir, que tu as fait le tour de ta propre vie.Je ne souhaite à personne de le vivre.J\u2019avais perdu le goût du défi, de me surpasser qui est une des raisons pour laquelle j\u2019aime ce métier.J\u2019ai retrouvé cette envie de convaincre le public à chaque chanson que j\u2019écris ou que je chante.» Elle estime que le prochain album, comme sa première chanson officielle, est marqué par cette approche.«L\u2019album sera éclectique, on va se promener dans différents styles.J\u2019ai beaucoup écrit au cours des derniers mois et je continue à le faire.On va puiser à travers une bonne quarantaine de chansons pour le constituer dans son entier.Certaines vont avoir un son plus électro, d\u2019autres, plus organique ou d\u2019autres encore auront un son tropical.C\u2019est le reflet de qui je suis.» «Monokini & tsunami me plaît vraiment beaucoup.Il y a quelque chose de rétro dans mon interprétation, dans la texture vocale, mais l\u2019écriture est très actuelle.C\u2019est vrai que ma voix a un grain particulier, plus mature, mais je dois avouer que ça tient à ce que j\u2019ai fumé trop de cigarettes ces derniers temps.C\u2019est une très mauvaise habitude et ça change le timbre un peu.C\u2019est joli à l\u2019écoute, mais pas question que je me remette à fumer comme ça», rigole-t-elle.Si le thème comme l\u2019interprétation suggèrent une souffrance certaine, il reste que le côté réjouissant de la renaissance de l\u2019auteure et interprète s\u2019entend aussi dans la musique coécrite avec Thomas Lapointe, qui réalisera l\u2019album, et William Gaboury.«Après une relation difficile, l\u2019estime et l\u2019amour envers soi sont bas.À travers ma chanson, je veux partager que le chemin vers le pardon et l\u2019acceptation est long et parfois difficile, mais possible», dit la chanteuse dans un communiqué provenant de la nouvelle équipe qui gère sa carrière et qui annonce, du même coup, la sortie du clip de Monokini & tsunami réalisé par Chloé Sirois.RETOUR AUX SOURCES C\u2019est sous étiquette PUR Records (Believe) que la chanson est lancée.Preuve de la globalité de sa renaissance, Valérie Carpentier travaille désormais avec une nouvelle équipe de gérance, PURCOM, une entreprise fondée en 2002 par le Tri- fluvien d\u2019origine Pierre-Paul Boisvert.«Ça s\u2019inscrit dans une grande démarche de remise en question.J\u2019ai croisé Pierre-Paul à plusieurs reprises au cours des années; on se connaît depuis longtemps, il m\u2019a suivi.On a des idoles en commun et il veut aller loin; ça me plaît.» «C\u2019est, en même temps qu\u2019une renaissance, un retour aux sources pour moi parce que le premier concours de chant que j\u2019ai gagné, à 14 ans, c\u2019était la toute première édition de Star Plaza à Shawinigan et c\u2019est Pierre-Paul qui l\u2019organisait.C\u2019est curieux comment la vie nous ouvre des portes parfois.Je trouve ça vraiment cool.» La chanson Monokini & tsunami est disponible sur toutes les principales plateformes numériques.C\u2019est pour tirer un trait sur un épisode pénible de sa vie que Valérie Carpentier a écrit la chanson Monokini & tsunami qu\u2019elle a lancée vendredi.\u2014 PHOTO: ANTOINE GIROUX LANCEMENT DE MONOKINI & TSUNAMI UNE CHANSON LIBÉRATRICE POUR VALÉRIE CARPENTIER «Je traînais avec moi une honte ravageuse qui m\u2019a complètement écrasée pendant des années et j\u2019ai finalement décidé de m\u2019en débarrasser.C\u2019est pour ça que la musique de la chanson suggère la libération.» \u2014 Valérie Carpentier leNouvelliste SAMEDI 14 AOÛT 2021 ARTS MAGAZINE E3 FRANÇOIS HOUDE francois.houde@lenouvelliste.qc.ca Il s\u2019en est fallu d\u2019assez peu en somme pour qu\u2019on ait droit à un Trois-Rivières en Blues 2021 comme ceux d\u2019avant la pandémie.Finalement, au terme de semaines et de mois de questions sans réponse, l\u2019événement trifluvien a pris forme et c\u2019en sera une riche en musique mais dans une formule encore limitée.Le centre-ville ne vibrera pas autant aux notes rauques des blu- esmen qu\u2019il y a deux ans, mais ce n\u2019est pas faute d\u2019efforts de la part des organisateurs.Le grand manitou de l\u2019évènement, Christian Gamache, manifeste une certaine déception de ne pouvoir présenter un Trois-Rivières en Blues comme dans ses meilleures éditions mais se console avec la qualité de sa programmation.«C\u2019est certain que je suis un peu déçu de ne pas avoir la portion publique de Trois-Rivières en Blues au centre-ville comme dans le passé, convient-il.Le volet centre-ville, à nos yeux, c\u2019est un peu le cœur de l\u2019évènement.On y tient parce que c\u2019est une des choses qui nous distinguent de tous les autres festivals de blues: ça fait vibrer le centre de la ville, c\u2019est gratuit et ça rejoint tout le monde, même des gens qui ne sont pas amateurs de blues.C\u2019est l\u2019occasion de faire connaître cette musique et aussi de créer une ambiance festive qui va parfaitement avec cette musique.» «On a essayé de monter quelque chose dans le centre-ville mais ça devenait extrêmement complexe.On a pensé à transporter des estrades au port pour y présenter des spectacles.Avec les normes de distanciation fixées à un mètre et demi, pour des estrades pouvant normalement accueillir 400 personnes, on aurait pu en asseoir quelque chose comme une cinquantaine.En plus, il aurait fallu avoir une billetterie même si l\u2019accès était gratuit, avoir des bénévoles pour surveiller, etc.Ce n\u2019était pas vraiment possible.» Par contre, tout n\u2019est pas perdu puisqu\u2019une animation aura lieu dans quelques restaurants du centre-ville comme ce souper spectacle au Memphis Cabaret le jeudi 19 et des spectacles au Gril, au Poivre Noir, à L\u2019Ancêtre de même qu\u2019au bar Le Trèfle vendredi soir ainsi qu\u2019au Carlito le samedi.Ce n\u2019est pas un retour à la normale, mais c\u2019est le début de quelque chose.PROGRAMMATION SOLIDE Christian Gamache a aussi des raisons de se réjouir quand il regarde la programmation mise sur pied à l\u2019Amphithéâtre Cogeco.«On va avoir trois groupes par soir sur la grande scène avec un autre sur l\u2019esplanade en début de soirée pour les trois soirs de l\u2019évènement.C\u2019est déjà remarquable d\u2019avoir pu inscrire des Américains à la programmation: il fallait s\u2019assurer qu\u2019ils étaient doublement vaccinés et on n\u2019a eu le O.K.gouvernemental pour leur faire franchir la frontière que le 21 juillet.C\u2019est vraiment tout un exploit que de les avoir avec nous.» «Il ne faut pas oublier qu\u2019à la fin juin, on tablait encore sur des normes sanitaires qui dictaient qu\u2019il fallait se limiter à 250 personnes.En très peu de temps, on a réussi à monter une super belle programmation avec beaucoup de variété et des très gros noms.» Ce maniaque dont le sang même contient des notes de blues se réjouit tout particulièrement du retour du gros Sugaray Rayford et certainement pas moins de la venue de Larkin Poe, un duo féminin en pleine ascension.«On avait pris contact avec elles pour les avoir l\u2019an dernier et à cause de la pandémie, ça n\u2019avait pas été possible; cette fois, la porte s\u2019est ouverte.C\u2019est vraiment un coup de maître parce qu\u2019elles sont très en demande et on est bien conscients que c\u2019est une des dernières occasions qu\u2019on va avoir de les accueillir: très bientôt, leur popularité va faire qu\u2019on n\u2019aura pas les moyens financiers pour les inscrire dans notre programmation.» Le président de 3-R en Blues parle d\u2019une programmation marquée par la variété.Celle-ci s\u2019exprime sous plusieurs formes.On retrouve un bon contingent d\u2019habitués qui connaissent le festival trifluvien et y reviennent avec plaisir, mais à côté d\u2019eux se trouve une portion conséquente de nouveaux venus.La récente ouverture des frontières permet d\u2019avoir des groupes américains mais on retrouve également un nombre important de Québécois sur la liste des invités.«Pagliaro le premier soir, ça va être quelque chose.Je suis assez fier de cette signature- là: on sait que c\u2019est un rocker extraordinaire que les gens adorent et il sera accompagné de musiciens exceptionnels, comme toujours.Ça va faire un super bon show.Dawn Tyler Watson est une habituée qui, cette fois, sera accompagnée du groupe de Ben Racine, de super musiciens.Je n\u2019y avais pas pensé en les engageant mais avec les Night Bluemers et leur invité Breen Leboeuf samedi soir à 19 h, je pense que c\u2019est la toute première fois qu\u2019on va présenter un groupe trifluvien sur la grande scène.Ça démontre comment le festival a influencé le développement des bluesmen locaux.Personnellement, je suis très fier de ça.» «Peu importe la soirée, on a des artistes extraordinaires, poursuit- il.Le passeport n\u2019est vraiment pas cher pour des spectacles de cette qualité-là.» Quelque 3500 sésames ont été mis en vente et Gamache estime qu\u2019à l\u2019heure actuelle, un peu plus de la moitié sont vendus.Il en reste sur le site 3renblues.com ou sur amphitheatrecogeco.com au coût de 77,88 $ ou 61,81 $ (taxes non comprises) pour les trois jours.Les billets les plus chers ont cependant trouvé preneurs.PAS ENCORE LA NORMALITÉ «La vente est bonne mais il y a eu beaucoup d\u2019incertitudes et pendant longtemps alors les gens n\u2019ont pas prévu leur présence d\u2019avance.J\u2019ai aussi constaté que beaucoup de gens restent craintifs de la COVID avec l\u2019augmentation des cas dus au variant Delta.J\u2019ai même des musiciens ontariens qui ont décidé de ne pas venir parce qu\u2019ils craignent la COVID.C\u2019est sûr que ça trotte dans la tête des gens encore cette année.» Il reste que plus on s\u2019approche du coup d\u2019envoi du 19 août, plus les ventes s\u2019accélèrent.«Moi, je suis du genre à vouloir que tout se vende dès la première journée mais je vois bien que les conditions sont particulières.On n\u2019aura pas autant de visiteurs de l\u2019extérieur, ce qui constitue une grosse part de notre clientèle habituelle.Normalement, ils sont nombreux à venir du nord des États-Unis ou des provinces canadiennes voisines et ils réservent leur hôtel des mois à l\u2019avance.Cette année, ils ne pouvaient pas savoir si ce serait possible.Beaucoup de passeports vont s\u2019écouler à la dernière minute.» «Je suis encouragé parce que plusieurs événements de blues n\u2019ont tout simplement pas lieu cette année.Le Festival de jazz a été reporté à septembre, le festival de Mont-Tremblant n\u2019aura tout simplement pas lieu et à Donna- cona, on va présenter un festival de moindre envergure.On reste le seul gros événement de blues au Québec à être présenté de façon presque intégrale: je m\u2019attends donc à accueillir beaucoup de spectateurs québécois.Si, au bout de la ligne, on arrive à vendre 75 % à 80 % de nos passeports, je vais être pleinement satisfait.» La pandémie a creusé l\u2019appétit des amateurs de blues et l\u2019atmosphère très festive dans laquelle baigne 3R en Blues ne devrait pas manquer d\u2019attirer des gens privés de partys collectifs pendant trop longtemps.«Les gens m\u2019en parlent constamment, raconte Christian Gamache, ils ont très hâte de retrouver cette atmos- phère-là.Malgré les restrictions sanitaires, ça va être un magnifique party.C\u2019est vrai pour le public mais encore plus pour les musiciens.Plusieurs ne sont pas montés sur une scène depuis un an et demi.Ils ont dû se contenter de spectacles virtuels avec un public tout aussi virtuel et on sait comment la présence du public nourrit un spectacle de blues.Pour leur avoir parlé, je peux te dire que les musiciens sont extrêmement excités à l\u2019idée de reprendre contact avec la scène et le public.» TROIS-RIVIÈRES EN BLUES Pas comme avant, mais presque Colin James \u2014 PHOTO: STÉPHANE LESSARD Dawn Tyler Watson fait partie de l\u2019imposant contingent d\u2019artistes québécois qui seront sur la scène de l\u2019Amphithéâtre Cogeco pour Trois-Ri- vière en Blues en 2021. SAMEDI 14 AOÛT 2021 leNouvelliste E4 ARTS MAGAZINE ANI-ROSE DESCHATELETS adeschatelets@ledroit.com L\u2019annonce de la venue d\u2019IGA (So- beys) comme actionnaire majoritaire dans l\u2019entreprise Ricardo Media a fait le tour de la toile plus tôt cette semaine.Pour le principal intéressé, c\u2019est le début d\u2019une nouvelle ère qui permettra à Ricardo Media de mieux répondre aux besoins des amateurs de bonne bouffe d\u2019un bout à l\u2019autre du pays.« Quand on a commencé à parler [de l\u2019entente], il n\u2019a pas été tout de suite [question] d\u2019argent et d\u2019affaires techniques.On se parlait dans la rue en marchant à Chambly en se disant : \u201dQuelles sont nos valeurs, qu\u2019est-ce qu\u2019on veut ?\u201d On a appris à se connaître même si ça fait 20 ans qu\u2019on travaille ensemble.Je ne prends pas des marches avec le président de Sobeys toutes les semaines », a lancé Ricardo Larri- vée, chef et cofondateur de Ricardo Media avec sa femme, Brigitte Cou- tu, également présidente et chef de la direction.« On a vu qu\u2019il y avait un arrimage non seulement possible, mais souhaitable pour nos deux entreprises.» Fruit de cette annonce, de grands projets se dessinent à l\u2019horizon pour l\u2019empire Ricardo Media, qui se décline en plusieurs produits allant de l\u2019émission culinaire au magazine, en passant par les livres et un site web qui cumule environ 5,4 millions de visiteurs uniques par mois.Ricardo c\u2019est aussi des accessoires de cuisine, des produits alimentaires, des boutiques et des cafés.Le cofondateur souhaite surtout développer davantage son offre en ligne, mais aussi percer le marché hors Québec.« Juste pour garder notre site à jour, l\u2019information, répondre à tout le monde, garder la technologie à jour, c\u2019est pas loin de 750 000 $ par année.Et dans ça tu n\u2019as rien fait de nouveautés.Quand tu ajoutes ça au fait que je veux livrer mon stock d\u2019un océan à l\u2019autre, je ne peux pas compéti- tionner avec Amazon.Jamais je ne serai capable de faire ça même si je vivais jusqu\u2019à 150 ans.» PASSER À LA PROCHAINE ÉTAPE Le partenariat stratégique entre IGA et Ricardo Media se dessine comme un échange d\u2019expertise.« Eux, [IGA] ils ont besoin de nos données.Ils vont être intéressés de connaître ce que nous on sait des Canadiens.On sait à quelle heure les gens mangent ou cherchent des recettes.On ne les connaît pas par leur nom, mais de par leur région, leur code postal, il y a une différence entre le Manitoba, le Québec et le Nou- veau-Brunswick.Je le vois ça », sou- ligne-t-il.« Et moi, je sais quels sont nos besoins.On veut trouver des façons très concrètes de simplifier la vie des gens, diminuer le coût du panier d\u2019épicerie et que le monde aille du fun.Ça, ça ne change pas.» GARDER SON ESSENCE Malgré ce partenariat, le cofonda- teur est ferme, Ricardo Media ne perdra pas son essence.Le public n\u2019a pas à craindre la dénaturation de l\u2019empire Ricardo Média qui a séduit le Québec depuis plusieurs années.« Les gens vont voir dans un mois, dans six mois, dans un an, que c\u2019est toujours Brigitte et Ricardo qui sont là », assure-t-il.« Mais peut- être que ça va être plus précis, parce que là je vais avoir le droit de dire que la cuisse de poulet est en rabais chez IGA cette semaine.Avant, je ne pouvais pas faire ça.Mais les gens ne sont pas fous.Les gens comparent.Ce n\u2019est pas parce que moi, je vais être associé avec IGA que les gens ne vont pas regarder les prix ailleurs et acheter au meilleur prix.» DÉVELOPPER LE MARCHÉ HORS QUÉBEC « Ce bout-là m\u2019excite parce qu\u2019il est plus grand, il est plus loin, il est plus compliqué », avoue Ricardo.« C\u2019est intéressant de travailler avec des gens qui ont l\u2019expérience d\u2019ailleurs parce qu\u2019ici je suis déjà bien, je connais mon affaire, je veux continuer.Mais on a besoin de défis en entreprise.» Ricardo Media publie déjà ses différents ouvrages en anglais et en français.Ricardo Larrivée anime des émissions dans les deux langues.Sans compter que ses accessoires de cuisine sont vendus dans 600 points de vente au Canada.« On est déjà là.Sauf qu\u2019on ne l\u2019est pas assez.» UNE NOUVELLE ÈRE POUR RICARDO 2 leNouvelliste SAMEDI 14 AOÛT 2021 ARTS MAGAZINE E5 L\u2019Ontario pourrait peut-être d\u2019ailleurs être parmi les premiers marchés prisés hors Québec « Il y a déjà beaucoup de Franco-Onta- riens qui m\u2019ont écrit et qui m\u2019ont demandé si ça voulait dire qu\u2019ils allaient bientôt avoir ces produits- là chez eux.La réponse est oui.Est-ce que ça va être dans six mois, dans un an, dans un an et demi ?Le temps de tout arrimer ça, et ne pas envoyer n\u2019importe quoi parce que ça doit correspondre à ce que les gens veulent là-bas.Il y a peut-être des régions comme Ottawa, plus francophones, qui me connaissent encore plus, comme certaines régions au Nouveau- Brunswick, qui savent déjà plus qui est Ricardo.Il y a peut-être la possibilité de faire des tests là-bas avant de le faire ailleurs.Mais ce sont tous des projets qui sont là, qui vont être étudiés et qui dans un avenir pas très lointain seront développés.Il y a beaucoup de possibilités qui vont s\u2019ouvrir à nous dans les mois et les années à venir.Et c\u2019est ça qui est souhaité pour tout le monde.» 1 Ricardo Larrivée et son épouse Brigitte Coutu posent en compagnie de Pierre Saint-Laurent vice-président exécutif chez Sobeys Inc.\u2014 LA PRESSE, ALEXIS AUBIN 2 De grands projets se dessinent à l\u2019horizon pour l\u2019empire Ricardo Media, qui se décline en plusieurs produits, dont un magazine.\u2014 RICARDO CUISINE 1 SONIA BOLDUC sonia.bolduc@latribune.qc.ca La conversation n\u2019est pas terminée.Au contraire, nous n\u2019en sommes qu\u2019au début.«Elle sera peut-être inconfortable, mais elle doit avoir lieu.Et s\u2019il y a quelque chose de beau avec tout ce qui s\u2019est passé au cours des derniers mois, c\u2019est que les gens issus des Premières Nations n\u2019ont plus à porter seuls cette histoire.On l\u2019a tous devant les yeux, on doit prendre le temps et l\u2019espace pour en parler, sinon, que fera-t-on avec toute cette tristesse?» Jeremy Dutcher a la voix aussi douce et assurée en entrevue que lorsqu\u2019il gagne la scène pour y partager sa musique.Il a la même détermination à nourrir les efforts de réconciliation qu\u2019à ramener les chants et la langue wolastoqey dans le monde des vivants.Deux ans après avoir interpellé le Canada et son premier ministre en allant cueillir le Juno de l\u2019album de musique autochtone en 2019, sa volonté de rapprochement ne s\u2019est pas estompée d\u2019un iota.«Pendant longtemps, on a parlé des deux solitudes en excluant les Premières Nations du débat, ce qui a mené à une perte de cultures et de langues pourtant précieuses.Les discussions prennent désormais une autre tournure, elles doivent être plus inclusives, porteuses de changements.Ce qu\u2019on a fait pour s\u2019assurer de la survie du français, on doit le faire pour nos langues autochtones.«La Terre elle-même nous indique la nécessité de renouer avec le savoir des Premières Nations.Si les colonisateurs anglais et français qui sont arrivés ici ont jugé à l\u2019époque qu\u2019ils n\u2019avaient rien à apprendre des Autochtones, on réalise aujourd\u2019hui qu\u2019on aurait dû agir différemment, que le savoir autochtone est vital.On a besoin d\u2019espace pour le dialogue, mais aussi pour la transmission de notre rapport à la Terre, de notre histoire, nos coutumes et nos langues.Ma musique va dans cette direction elle aussi», note encore l\u2019artiste, musicologue, compositeur et chanteur du Nouveau-Brunswick.Fils d\u2019un père anglophone et d\u2019une mère issue de la communauté tobique (Malécites), Jeremy Dut- cher a étudié la musique classique et l\u2019anthropologie à l\u2019Université Dal- housie, en Nouvelle-Écosse, avant de s\u2019établir à Toronto.«Mais l\u2019idée de chanter uniquement des airs écrits par de vieux compositeurs morts de façon très conventionnelle ne me parlait pas beaucoup.Ça manquait de flexibilité et de liberté», lance en riant le ténor dont le premier album, Wolastoqiyik Lintuwakonawa, avait aussi remporté le Prix Polaris 2018 quelques mois avant son Juno.Cet album, Dutcher avait mis cinq ans à le construire en alliant classique et musique traditionnelle après la découverte dans les archives du Musée canadien de l\u2019histoire d\u2019une centaine de chants traditionnels du peuple walasto- qiyik, également appelé Malécites.«C\u2019était une centaine de chants juste pour notre nation, j\u2019aurais pu faire trois albums encore, mais ce n\u2019est pas le but.Je voulais redonner ces chants à ma communauté, mais il y en a de toutes les nations et j\u2019espère que d\u2019autres auront envie de s\u2019y intéresser.» Dutcher, lui, est venu s\u2019installer à Montréal il y a environ un an.On a pu le voir dans les célébrations du grand solstice, en juin dernier à Radio-Canada, en compagnie de quelques musiciens de l\u2019Orchestre métropolitain de Montréal, mais aussi d\u2019une pléiade d\u2019artistes autochtones dont Elisapie Isaac et Alanis Obomsawin.«Ce spectacle, pour moi, c\u2019est un pont entre l\u2019ancien et le nouveau style dans la musique que je travaille pour le prochain album, explique l\u2019artiste de 30 ans.Ce sera un album plus orchestré et plus direct dans sa façon de parler aux gens.C\u2019est un album bilingue, en anglais et en wolastoqey.» L e s 1 2   p i è c e s d u n o u v e l opus sont déjà complétées, les instruments et les voix de chœur sont enregistrés.«Sur le premier album, il y avait un petit orchestre de chambre, là c\u2019est six fois plus de monde», précise-t-il dans la bonne humeur.Sur scène, ce samedi au Centennial dans le cadre du Festival des traditions du monde, et éventuellement lors d\u2019une tournée (décalée parce qu\u2019elle devait s\u2019amorcer juste avant la pandémie), Jeremy Dut- cher devrait être entouré de cinq ou six musiciens.«Et peut-être des surprises, mais je ne peux rien dire, ça reste à confirmer.Mais peu importe, j\u2019ai tellement hâte de rencontrer les gens, d\u2019échanger et de leur présenter le spectacle.On va faire quelques pièces du premier album, et quelques-unes du prochain.Là aussi, c\u2019est un pont entre deux mondes.» Naturellement, parce qu\u2019il souligne que ses parents sont de passage à Montréal et qu\u2019il se réjouit de leur faire visiter la ville qu\u2019il découvre encore, on ne peut s\u2019empêcher de demander à Jeremy Dut- cher comment ceux-ci perçoivent sa carrière musicale et sa volonté de réconciliation.En moins de deux, c\u2019est son père, Steven, qui tient le cellulaire entre ses mains.« Nous sommes fiers de nos quatre enfants, mais ce qu\u2019il fait est remarquable.Cette façon de s\u2019inspirer du travail de ses ancêtres, d\u2019unir le classique et la musique traditionnelle, c\u2019est aussi une façon d\u2019unir les cultures.Moi qui ne parle pas la langue wolastoqey, je trouve que sa musique transcende les mots, qu\u2019elle nous touche de façon imprévue, très profondément.» JEREMY DUTCHER La musique de la réconciliation Le musicien et ténor Jeremy Dutcher \u2014 PHOTO VANESSA HEINS SAMEDI 14 AOÛT 2021 leNouvelliste E6 ARTS MAGAZINE STEVE BERGERON steve.bergeron@latribune.qc.ca Ceux et celles qui ont assisté à un des spectacles de la tournée Désherbage le savent : Tire le coyote y a souvent confié sa première partie à des poètes des villes qu\u2019il visitait.C\u2019était peu avant que lui- même ose signer son premier recueil de poésie, La mémoire est une corde de bois d\u2019allumage (La Peuplade), paru en février dernier et déjà en «?sixième ou septième réimpression?», selon le chanteur.Ce qui est exceptionnel pour ce genre littéraire.« Je suis tout à fait conscient que ma réalité de chanteur a aidé.Il y a probablement le quart de ces lecteurs qui sont restés sur leur appétit.C\u2019est tout à fait normal », commente-t-il en éclatant de rire, avec beaucoup (et probablement trop) de modestie.« Mais, en même temps, je me dis qu\u2019il y en a peut-être quelques-uns qui achetaient leur premier livre de poésie et qui en achèteront peut-être d\u2019autres.De toute façon, on ne fait pas de la poésie pour les ventes, mais parce qu\u2019on est passionné et qu\u2019on y croit.» « Adolescent, je n\u2019étais pas un grand lecteur, poursuit-il, mais au cégep, j\u2019ai eu de bons profs de littérature qui m\u2019ont fait lire les bonnes choses au bon moment.C\u2019est à peu près en même temps que j\u2019ai senti le besoin de prendre mon crayon et d\u2019essayer d\u2019écrire.Depuis ce temps-là, je lis beaucoup de poésie.J\u2019ai maintenant une bonne bibliothèque.Dans les dernières années, je me suis vraiment tenu au courant de ce qui sort au Québec (il y a beaucoup de poètes, et des excellents) », explique le chanteur, qui a dû défendre son idée lorsqu\u2019il a parlé à son équipe de confier ses premières parties à des poètes.« Voyons, Coyote, c\u2019est toi que les gens viennent voir ! Ce ne sera pas super pour ce public-là », cite-t-il comme commentaires reçus dans son entourage.« Finalement, ils ont bien été obligés de se rétracter : on sentait vraiment qu\u2019il y avait une écoute exceptionnelle, même si des poètes de tout acabit sont venus sur scène.» PLUS PUISSANT QU\u2019UN ALBUM « Si je suis arrivé dans la chanson, c\u2019est évidemment par amour de la musique, mais surtout par amour des mots (je suis très sensible à leur pouvoir) et par besoin de m\u2019exprimer.Je pense que ça se sent que j\u2019essaie d\u2019étoffer mes textes de plus en plus.Pour moi, une chanson peut être magnifique musicalement, mais si elle ne dit rien, je décroche.Quand je lis quelque chose qui m\u2019ancre vraiment, c\u2019est pour moi encore plus puissant qu\u2019un album.Il y a quelque chose de très réconfortant dans l\u2019acte de lire et dans celui d\u2019écrire.C\u2019est probablement mon plus grand remède quand j\u2019éprouve, à l\u2019occasion, un sentiment de solitude extrême.Je me dis donc qu\u2019il y a probablement d\u2019autres personnes qui vivent la même chose que moi.De là l\u2019impression de devoir faire la promotion de la poésie.Si mon public est attentif aux mots lui aussi, il y a probablement une méchante gang là-dedans à qui ça va aussi faire du bien.» Tire le coyote a pu constater des retombées de son initiative tant auprès des poètes invités que du public.« On s\u2019entend que des soirées de poésie à 300, 400 personnes, c\u2019est plutôt rare, résume-t-il en riant.C\u2019est sûr que ça amène un public à ces auteurs-là et il y a eu des ventes de livres en masse à la fin des spectacles.J\u2019ai aussi reçu d\u2019excellents commentaires des spectateurs.» L\u2019artiste reconnaît quand même que ce n\u2019est pas le genre littéraire le plus facile à faire entrer dans le quotidien des gens.« Ils doivent d\u2019abord comprendre qu\u2019ils en font et qu\u2019ils en voient tous les jours, du point de vue de la sensibilité, et ensuite que notre esprit rationnel nous porte d\u2019abord à essayer de comprendre, à suivre une intrigue, un déroulement, une chute.La poésie, c\u2019est tout le contraire, et c\u2019est probablement ce qui fait peur : il n\u2019y a pas de réponse à donner, on fait confiance entièrement au ressenti et aux émotions.C\u2019est probablement ce qui est le plus difficile pour la personne qui n\u2019en a jamais lu.» Tire le coyote a pu constater des retombées de son initiative tant auprès des poètes invités que du public.\u2014 LA TRIBUNE, MAXIME PICARD PROPAGER LE CONFORT DES MOTS TIRE LE COYOTE leNouvelliste SAMEDI 14 AOÛT 2021 ARTS MAGAZINE E7 SONIA BOLDUC sonia.bolduc@latribune.qc.ca David Goudreault n\u2019est toujours pas arrivé au bout de sa langue.Même si le rideau tombera à la fin de l\u2019année sur ce spectacle lancé en 2018, et qu\u2019il aura alors été présenté un millier de fois environ, le poète et auteur garde une réserve immense de mots et d\u2019images, de cœur et de verve, que ce soit pour ses textes à lui ou ceux de tous ces poètes qu\u2019il aime depuis longtemps.Godin.Bacon.Leclerc.Baudelaire.Boisvert.Désy.Uguay.Au-delà de ses propres mots, Gaudreault trimballe dans sa mémoire phénoménale et sur sa corde à textes de spectacle les vers de ses semblables, afin de les relancer dans les oreilles et le cœur des curieux d\u2019esprit, de les ramener dans le quotidien aussi.«Moi, j\u2019ai cette envie de désacraliser la poésie et de la partager au plus grand nombre.C\u2019est ce que j\u2019ai fait à travers les soirées littéraires ou de slam, des concours comme Vive la parole libre, des ateliers, puis avec les livres, les spectacles, les émissions de radio ou de télé, comme à Bonsoir, bonsoir! , avec La Nuit de la poésie aussi quand Richard (Séguin) m\u2019a passé le flambeau.» Depuis qu\u2019il en a pris la direction artistique en 2015, David Goudreault a en effet fait rouler poètes et public de tous les coins du Québec vers Saint-Venant- de-Paquette.En 2016 comme en 2018, les 411 âmes du village se décuplaient dans la nuit.Remise à 2022, l\u2019édition 2020 promettait en têtes d\u2019affiche et en chauffeurs de micros.Goudreault ronge son frein et espère déjà le prochain été.«Cet événement, c\u2019est une affirmation en soi, confie Goudreault.Regrouper dans un même événement Hélène Dorion et Manu Mili- tari, Jean-Paul Daoust et Queen Ka, c\u2019est quelque chose que je voulais voir exister.» Il avait d\u2019ailleurs bâti ce dernier spectacle Au bout de la langue dans le même esprit, alternant des textes qui se rapprochaient davantage du rap ou du spoken word avec les mots de Patrice Desbiens ou de Yves Boisvert.Pour Goudreault, avant même que les réseaux sociaux permettent une démocratisation et une diffusion élargie de la poésie, c\u2019est justement la rencontre de l\u2019oralité et des écrits qui a permis à la poésie de connaître ce nouvel âge d\u2019or.«L\u2019engouement au début des années 2000 pour la poésie de l\u2019oralité, avec le rap, les soirées de slam et de micro ouvert a beaucoup challengé les poètes de l\u2019écrit.Ça les a obligés à revoir leur façon de performer leurs textes de manière plus vivante et engagée.Ensuite, quand ils sont arrivés au micro en s\u2019exposant davantage, mais avec la qualité de leurs textes, ce sont eux qui ont challengé les slameurs, rappeurs et performeurs.Ils ont dû à leur tour ajouter de la qualité à leurs écrits.Tout le monde y a gagné, la poésie y a gagné.» COMME UN REFUGE Et la poésie, celui qui s\u2019y réfugie depuis son jeune âge aime aussi l\u2019infiltrer dans les écoles, les prisons, les centres jeunesse.L\u2019ancien travailleur social arrive à convaincre les plus récalcitrants.«Je fais juste activer quelque chose qui est déjà là, qui est instinctif dans l\u2019humain.On leur montre qu\u2019il y a de la poésie dans leur vie et on voit ce qu\u2019ils peuvent en faire.Même ceux qui ont des préjugés envers la poésie, deux heures plus tard, ils vont produire quelque chose de qualité.Ce ne sera peut-être pas du Nelligan, mais c\u2019est rare dans ces occasions- là qu\u2019on ne vive pas au moins un moment de grâce.Et pour moi, c\u2019est ce qui importe, cette personne qui ramasse la poésie sur la table pour s\u2019affirmer.» Goudreault ne s\u2019en est jamais caché, les mots et la poésie l\u2019ont aussi sorti de la délinquance qui se profilait devant lui à un certain moment de sa vie.Les livres qui comblent son insomnie sont aussi restés ses amis les plus fréquentables et les plus fidèles.«Je suis un lecteur avant d\u2019être un romancier ou un poète, fait-il valoir.Il y a tellement de magnifiques poètes dont je me suis imprégné.Je ne suis pas un expert de la poésie, mais un amoureux.Quand j\u2019aime un recueil, je peux en acheter 25 exemplaires pour le faire découvrir à d\u2019autres.C\u2019est une grande source de bonheur pour moi que les gens découvrent leurs écrivains et les poètes.» Aussi en appelle-t-il encore et toujours à la poésie.«Ce texte, c\u2019est ce qui incarne le mieux ma démarche.Je crois en la diversité des tactiques pour amener les gens vers la poésie.Il faut être curieux, passer par la chanson, le rap ou les rimes si nécessaire, mais surtout garder l\u2019esprit ouvert, accepter de découvrir des choses et des gens qu\u2019on ne connaît pas.Il y a tant de richesse poétique au Québec, il faut les découvrir et les célébrer.» DAVID GOUDREAULT La poésie, un art à «désacraliser» David Goudreault a pris la direction artistique de La Nuit de la poésie en 2015.La prochaine édition aurait lieu à l\u2019été 2022.\u2014 PHOTO LA TRIBUNE, JESSICA GARNEAU SAMEDI 14 AOÛT 2021 leNouvelliste E8 ARTS MAGAZINE RECENTRÉE SUR L\u2019ÉMERGENCE ET LE TALENT LOCAL COEUR DE PIRATE L\u2019APRÈS-COVID DE NOS ARTISTES YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com Cœur de Pirate, a connu une année décoiffante, en 2020.Si la pandémie l\u2019a coupée en plein élan, dans ses tournées (internationales), elle n\u2019a pas freiné ses ardeurs créatives, puisqu\u2019elle a lancé un nouvel album, Perséides.Ce disque purement instrumental, paru le 30 avril dernier, la pianiste viendra en faire résonner les mélodies délicates au Festival de Montgolfières de Gatineau, le 4 septembre, à l\u2019aube (6 h 45).Pour Béatrice Martin, alias Cœur de Pirate, 2020 a aussi été marquée par son rachat de son ex-étiquette de Disque (Grosse Boîte / Dare To Care), rebaptisée Bravo Musique depuis qu\u2019elle en a repris les rênes, à la suite du départ \u2014 dans la controverse \u2014 d\u2019Éli Bissonnette.Ne pas avoir de spectacles lui a permis de se consacrer entièrement à ses nouvelles fonctions de présidente, et d\u2019embrasser pleinement sa mission de dénicheuse de talents.Ces derniers mois, Cœur de Pirate se remettait tranquillement d\u2019une opération chirurgicale aux cordes vocales, subie au printemps.On lui avait découvert \u2014 encore et toujours en 2020 \u2014 un polype hémorragique.C\u2019est d\u2019ailleurs pour épargner sa voix que la chanteuse s\u2019est enlignée sur un album instrumental, plutôt que sur de nouvelles chansons.Ce qui ne l\u2019a pas empêchée de lancer, en mai, la chanson Plan à trois.signe que ses cordes vocales se rétablissent à un rythme rassurant.Cœur de Pirate est aussi attendue à Lac-Mégantic ce dimanche.Q Est-ce que la pandémie va changer quelque chose à votre pratique artistique future?R.C\u2019est sûr qu\u2019on pense à créer différemment, depuis.[Durant le confinement], j\u2019ai beaucoup pensé aux concepts de concerts médiatisés ou virtuels.Est-ce que tu peux ajouter des éléments, pour éviter le côté un peu froid [du virtuel] ?Il va falloir s\u2019adapter.Il n\u2019y a pas de retour en arrière possible ; on n\u2019est plus dans le monde « d\u2019avant ».J \u2019aimerais qu\u2019on soit capables de continuer à partager nos contenus live avec ceux Q Envisagez-vous l\u2019avenir avec optimisme ou pessimisme sur le plan professionnel?R.Je suis optimiste.On va toujours faire de la musique, la culture va toujours exister.Ça [le métier] se transforme \u2014 on l\u2019a bien vu ces 20 dernières années, avec tous les bouleversements de l\u2019industrie, mais j\u2019ai confiance.Je sens énormément de résilience, chez les artistes.On va toujours trouver des façons de créer.Q Concrètement, quels gestes voudriez-vous que l\u2019État pose pour votre milieu?R.L\u2019État en fait déjà beaucoup.On est très chanceux, au Québec : la culture est protégée.Tout est mis en place pour qu\u2019on puisse continuer à faire ce qu\u2019on a à faire.Une chance, parce qu\u2019on n\u2019aurait pas survécu, nous, les artistes.C\u2019est primordial, cette protection.Et moi, je trouve ça rassurant Q Peu importe la discipline artistique, selon vous, quelle sera la place de l\u2019émergence dans l\u2019agenda culturel des diffuseurs?R.Avec mon équipe [l\u2019étiquette Bravo Musique], on a un mandat de faire des premières parties avec les artistes qu\u2019on veut pousser, les \u2018diamants bruts\u2019, les émergents en qui on croit.Je pense que les diffuseurs sont assez ouverts à [l\u2019idée de] proposer au public de nouveaux venus.Il y a des réseaux pour tout, pour toutes sortes d\u2019artistes, [à tous les niveaux de notoriétés].Je me suis un peu promenée dans les festivals, cet été, et ce que je remarque, c\u2019est qu\u2019on met l\u2019accent sur le talent local : j\u2019ai vu beaucoup plus d\u2019artistes locaux [et des visages émer- gents] que les années précédentes.La pandémie a fait en sorte qu\u2019on s\u2019est recentré sur ce qui se passe ici, chez nous et [je crois] que, dans le futur, on [le public comme les diffuseurs] va rester conscients de ça, et continuer à leur faire une place.L\u2019émergence, c\u2019est le futur.Je ne suis pas tellement inquiète, parce qu\u2019il y a assez d\u2019artistes de qualité, parmi la relève [pour qu\u2019on puisse] encourager l\u2019émergence et aller de l\u2019avant Q Quelles innovations technologiques mises de l\u2019avant pendant la pandémie pourraient avoir une pérennité dans l\u2019après-COVID?R.Les concerts virtuels du genre de ceux qu\u2019ont donnés Charlotte Cardin et Klô Pelgag \u2014 et nous aussi, un petit peu \u2014 je trouve ça super cool ! Jouer avec les nouvelles technologies et les possibilités qu\u2019offre la vidéo, ça pousse les concerts à un autre niveau.Ça stimule la créativité des artistes.Et, pour le public, c\u2019est comme un cadeau ; ça change du traditionnel clip.Je suis \u2018pour\u2019 ! Et je réfléchis à des façons [d\u2019intégrer ce genre d\u2019innovations] à mes concerts, dans le futur.Après une mini-tournée aux États- Unis, elle s\u2019offrira une balade à travers l\u2019Europe, dans un tour de chant automnal hivernal entrecoupé de quelques dates à Saint-Eustache le 1er octobre?; à Ottawa le 26 octobre?; à Québec et à Sherbrooke les 20 et 26 janvier 2022.Cœur de Pirate sera des envolées matinales au FMG.\u2014 COURTOISIE, VILLE DE PLUIE leNouvelliste SAMEDI 14 AOÛT 2021 ARTS MAGAZINE E9 Pour ne jamais oublier J\u2019 avais été bouleversé par la première saison de Sur les traces d\u2019un tueur en série, l\u2019année dernière.Choqué que tant de femmes soient tuées au Québec dans les années 70 et 80, sans qu\u2019aucun coupable n\u2019ait été condamné ni même identifié.Après toutes ces années, cette série documentaire disponible sur Crave et diffusée à Canal D venait dire aux familles : nous ne vous avons pas oubliées, quelqu\u2019un pense encore à vous et veut vous aider à trouver le ou les assassins de votre fille, de votre sœur, de votre mère.Une tâche louable, mais titanesque.À la fin des huit premiers épisodes, le mystère restait presque entier, même si on a donné une voix à ces familles laissées à elles- mêmes, et qui n\u2019ont jamais pu faire la paix depuis qu\u2019on leur a arraché si brutalement leurs personnes chères.Pour les six nouveaux épisodes, déjà en ligne depuis juin dernier sur Crave et qui seront diffusés à Canal D dès le jeudi 23 septembre à 20h, on va plus loin, on fouille d\u2019autres dossiers jamais résolus.On avance lentement mais sûrement.Et c\u2019est tout aussi prenant.La qualité de cette série, réalisée par André Saint-Pierre et produite chez Attraction en collaboration avec Bell Média, repose beaucoup sur son trio vedette, aussi dévoué que motivé à trouver la vérité, l\u2019enquêteur expert Claude Sarrazin, la journaliste à la recherche Sophie Charest et le spécialiste des crimes sériels Guillaume Louis.L\u2019un des nouveaux cas auxquels on s\u2019intéresse est celui de Suzanne Blanchard, qui œuvrait dans le milieu de la publicité et qui travaillait notamment sur la campagne du Lait.Cette femme appréciée dans son domaine, mère protectrice et aimante, a été vue pour la dernière fois près d\u2019un garage du Plateau Mont-Royal où elle allait chercher sa voiture.Son corps a été retrouvé quelques jours plus tard dans le lac Saint-Louis en face de Sainte-Anne-de-Belle- vue en 1982.Vous vous attacherez très vite à sa fille Marie-Claude, qui n\u2019avait que 12 ans lorsqu\u2019elle a été retrouvée.Durant cinq ans, elle se fera croire qu\u2019il y avait erreur sur la personne, jusqu\u2019à ce qu\u2019elle voit une photo horrible montrant le visage tuméfié de sa mère dans le journal.Cette image ne quittera jamais son esprit, sans jamais éclipser celle de la femme bienveillante qu\u2019était sa mère.La même année, la découverte des corps de deux autres femmes, Murielle Guay et Sylvie Trudel, étranglées et démembrées, fait croire qu\u2019il puisse y avoir un lien avec le meurtre de Suzanne Blanchard.Libéré par erreur de Bordeaux, le tueur en série William Christensen a été identifié comme étant l\u2019auteur de ces meurtres sordides sans jamais avoir été accusé.Un autre cas fort troublant, d\u2019une profonde tristesse, attire l\u2019attention dès le deuxième épisode, celui de Diane Thibeault, jeune mère de deux enfants dont elle n\u2019avait plus la garde.En 1975, son cadavre sera découvert en flammes, près de ce qu\u2019on appelle aujourd\u2019hui la place de la Paix, dans le Quartier des spectacles.Sentiment de dégoût et de colère lorsqu\u2019on comprend que l\u2019histoire de Diane Thibeault n\u2019avait pas été prise très au sérieux parce qu\u2019elle se prostituait et provenait d\u2019un milieu très pauvre.L\u2019épisode s\u2019intitule d\u2019ailleurs «Comme des femmes sans importance», parce que ce fut le cas de nombreux meurtres de l\u2019époque, dont on minimisait la gravité.Dans la tête de plusieurs, ces femmes «l\u2019avaient cherché», et je ne suis pas certain que cette perception abjecte ait tant changé de nos jours.Ce dossier marque l\u2019entrée en scène d\u2019un dangereux personnage qui donne froid dans le dos, Roger «Valmont» Moreau, au centre de plusieurs épisodes cette saison.Violent, ayant frayé avec Richard Blass, l\u2019un des pires criminels de l\u2019histoire du Québec, Moreau fera une dénonciation spectaculaire qui parviendra à brouiller les cartes.À la rencontre de ses proches, dont sa fille et son ex-conjointe, on découvrira l\u2019ampleur des dégâts causés par cet homme manipulateur et beau-parleur.Encore cette saison, la nature même de ces féminicides soulève l\u2019hypothèse d\u2019un ou de plusieurs tueurs en série.Le nom de William Fyfe, le pire de tous, déjà évoqué dans la première série, revient souvent.On va plus loin cette fois en tentant d\u2019obtenir une rencontre avec l\u2019homme, emprisonné à vie en Saskatchewan et qui a reconnu avoir tué et mutilé neuf femmes.Sans perdre de vue que Fyfe n\u2019a pas avoué tous ses meurtres.L\u2019équipe fait appel à son avocat, Me Marc Labelle, pour l\u2019approcher.Je vous laisserai découvrir sa réponse.Sur les traces d\u2019un tueur en série, c\u2019est aussi des photos, de courtes images de films, qu\u2019on revoit en boucle, qui restent en tête même après le générique, comme les seules traces qui restent de ces femmes.Je n\u2019en ai cité que deux, mais tous les cas de féminicides évoqués dans la série arrachent le cœur.Celui de Johanne Frégeau, attaquée en pleine rue à Ville Mont-Royal, alors qu\u2019elle marchait avec son amie Rachel, autant que celui de Diane Bélanger, que sa sœur Sylvie cherche toujours.Et tous les autres.La série est un appel au public qui aurait des informations supplémentaires sur ce qui aurait pu se passer à l\u2019époque.Il y a forcément, en 2021, des gens qui savent et qui n\u2019ont rien dit.J\u2019ai déjà dit que dans le genre true crime, c\u2019est ce que j\u2019ai vu de meilleur au Québec, et je le pense encore.Les trois protagonistes n\u2019ont rien perdu de leur efficacité, de leur persévérance, toujours teintée de compassion et de bienveillance à l\u2019endroit des proches, qui espèrent encore.Et tout au long des épisodes, on n\u2019a qu\u2019un souhait : qu\u2019ils trouvent enfin.La qualité de Sur les traces d\u2019un tueur en série repose beaucoup sur son trio vedette, aussi dévoué que motivé à trouver la vérité : l\u2019enquêteur expert Claude Sarrazin, la journaliste à la recherche Sophie Charest et le spécialiste des crimes sériels Guillaume Louis.\u2014 PHOTO EVE B.LAVOIE RICHARD THERRIEN CHRONIQUE rtherrien@lesoleil.com La série, c\u2019est aussi des photos, de courtes images de films, qu\u2019on revoit en boucle, qui restent en tête même après le générique SAMEDI 14 AOÛT 2021 leNouvelliste E10 ARTS MAGAZINE LÉA HARVEY lharvey@lesoleil.com Mariana Mazza ne s\u2019en cache pas : Maria, la protagoniste qui donne son nom au film, «pourrait être [son] alter ego, la Mariana d\u2019une autre vie».L\u2019humoriste, qui signe d\u2019ailleurs le scénario aux côtés de Justine Philie, dépeint dans Maria la quête professionnelle de sa génération, son respect pour les professeurs et l\u2019impact du métier sur le futur des élèves.«Je pense que si je n\u2019avais pas été humoriste, j\u2019aurais voulu être enseignante», lance Mariana Maz- za, au bout du fil.Maria n\u2019était peut-être au départ qu\u2019«une idée de coin de table», mais l\u2019artiste savait d\u2019ores et déjà qu\u2019elle y ferait un bref portrait du milieu de l\u2019éducation.«J\u2019avais envie de montrer à quel point c\u2019est rendu quasiment banal enseigner, à quel point il y a une pénurie de main-d\u2019œuvre.[\u2026] Mais j\u2019avais aussi le goût de présenter une autre facette, de créer des scènes lumineuses qui font du bien et qui prouvent que ce n\u2019est pas vrai que l\u2019école c\u2019est juste de la dompe», explique-t-elle.Une critique sociale donc, «mais très douce».Maria (Mariana Mazza) devient professeure de mathématique au secondaire tout à fait par hasard, après avoir essayé bon nombre d\u2019emplois qui ne l\u2019ont jamais satisfaite.Cassée et sans réelle expérience de travail, la trentenaire \u2014 qui n\u2019est ni mature ni responsable \u2014 erre et se cherche.Jusqu\u2019au jour où sa mère mourante (Isabel dos Santos) lui demande de prendre sa vie en main, avant que la maladie ne l\u2019emporte.A p r è s u n e e n t r e v u e d e 15 minutes dans le bureau de la directrice (Korine Côté), Maria obtient un poste de remplaçante et est envoyée devant les étudiants.Si le long métrage met entre autres en lumière les différents problèmes du système d\u2019éducation, il les accentue légèrement pour mieux en rire.Professeurs retraités qui viennent prêter main-forte aux enseignants épuisés et traumatisés, adolescents gâtés pourris qui se fichent de l\u2019autorité, parents qui surprotègent leurs enfants et autres figures ponctuent ainsi le film.«J\u2019avais envie de grounder ces personnages dans la vraie vie.On ne ridiculise certaines situations qu\u2019en les grossissant un peu.C\u2019est une approche qui me plaît, cette sorte de «réalisme amplifié».L\u2019objectif, c\u2019était de trouver cet équilibre.Oui, c\u2019est un film avec beaucoup de blagues, mais c\u2019était important pour moi qu\u2019il y ait un cœur à ce film-là.Sans que ce soit une comédie qui se prend pour un drame», précise le réalisateur du projet, Alec Pronovost, reconnu pour sa websérie Le Killing.Maria est sa seconde collaboration avec Mariana Mazza, pour qui il a réalisé l\u2019adaptation télévisuelle de son spectacle Femme ta gueule.Pour Mariana Mazza, il était aussi important de braquer les projecteurs sur ces jeunes adultes qu\u2019on infantilise trop souvent, estime-t-elle.Le tout en rappelant l\u2019impact du lien prof-élève, une relation «super accessoire» de nos jours, déplore l\u2019humoriste.«Les adolescents au secondaire ont parfois besoin d\u2019un seul modèle pour que leur vie change.[\u2026] Mais c\u2019est rendu que les jeunes vont à l\u2019école et ils ont une plus grande relation avec leur téléphone qu\u2019avec leur enseignant.Mes anciens profs me disent qu\u2019on a été une génération énergique, qui posait des questions.Ils voulaient parfois nous donner des petites claques en arrière de la tête, mais au moins on n\u2019avait pas le problème des téléphones.Lancer un cellulaire par la fenêtre, c\u2019est le fantasme de 100 % des profs», note- t-elle, à titre d\u2019exemple.Cette vision, l\u2019artiste l\u2019a donc réalisé en créant des scènes drôles, où Maria insulte ses étudiants et leur dit leurs quatre vérités, mais aussi touchantes, lorsqu\u2019elle leur apprend à s\u2019accepter tel qu\u2019ils sont par exemple.ERRER POUR MIEUX SE RETROUVER Mais au-delà du milieu de l\u2019éducation, Maria est aussi un film sur une jeune femme de 30 ans qui se cherche et qui tente de remettre sa vie sur les rails.Bien qu\u2019elle soit «franche, honnête, très sensible et authentique», les gens qui gravitent autour d\u2019elle, dont ses amies interprétées par Florence Longpré et Alice Pas- cual, lui offrent un certain «wake- up call».«La relation de Maria avec sa mère et ses amies, c\u2019est pas mal moi.Je suis quelqu\u2019un qui n\u2019avait pas beaucoup d\u2019écoute jusqu\u2019à ce que mes amies me le disent», confie celle qui n\u2019estime pas avoir joué «un personnage de composition», mais bien un rôle «pas très loin d\u2019[elle]-même» à certains niveaux.S\u2019il s\u2019agit donc bel et bien d\u2019un film sur la quête personnelle d\u2019une trentenaire, Mariana Maz- za n\u2019avait pas envie de passer par le fameux chemin du célibat.«Ce n\u2019est pas vrai que notre vie tourne autour d\u2019une relation amoureuse.[\u2026] C\u2019est normal d\u2019avoir 30 ans et de se chercher.Ultimement, tout dépend de l\u2019effort que tu mets.Tout dépend de toi, de ce que tu as envie de faire et à quel point tu as de l\u2019écoute pour t\u2019améliorer», conclut celle qui espère offrir au public un film «doux, drôle, et tout en finesse».Bref, un film «qui fait du bien».L\u2019arrivée de Maria dans les salles de cinéma québécoises est prévue pour le 20 août.Le film sera toutefois présenté en première mondiale au Festival Fantasia le 16 août.MARIANA MAZZA DEVENIR PROF, LE TEMPS D\u2019UN FILM Si Maria insulte parfois ses étudiants, elle leur apprend aussi à s\u2019accepter tel qu\u2019ils sont.À gauche, Maria (Mariana Mazza), et à droite, Bethesda (Rosalie Moreau) \u2014 PHOTO GROUPE ENTOURAGE leNouvelliste SAMEDI 14 AOÛT 2021 ARTS MAGAZINE E11 ÉRIC MOREAULT emoreault@lesoleil.com CRITIQUE On imagine à peine le courage requis pour réaliser un long métrage, à 19 ans.Surtout si on est la fille de deux acteurs célèbres comme Suzanne Lindon.Or, Seize printemps s\u2019avère une superbe première œuvre, un drame mélancolique, pudique et intemporel sur les tourments de l\u2019adolescence et l\u2019amour interdit.Ce courage, c\u2019est également celui de présenter un film très personnel.Pas seulement parce que Suzanne Lin- don interprète un personnage qui porte le même prénom.Mais aussi parce qu\u2019elle opte pour une optique complètement différente des longs métrages habituellement tournés sur les jeunes (la plupart du temps par des vieux\u2026).Exit les clichés de la rébellion de bruit et de fureur ou de la sexualité exacerbée à la Lolita.La timide Suzanne, réservée et un peu gauche, évolue au sein d\u2019une famille normale et va à l\u2019école.Sauf qu\u2019elle est lassée de sa routine et s\u2019ennuie avec les gens de son âge.Un jour, elle remarque Raphaël (Arnaud Valois), un acteur introverti qui prend une pause à l\u2019extérieur du théâtre du quartier.Intriguée, la femme enfant va ensuite s\u2019introduire à l\u2019intérieur.Puis, un autre jour, s\u2019enhardir à lui parler même si l\u2019homme a le double de son âge.Dans ce petit film intimiste et délicat, les deux protagonistes connaissent les limites à ne pas franchir.Comme le dit joliment Suzanne Lindon, c\u2019est le propre, à cet âge, de tomber amoureux d\u2019un fantasme.Et, souvent, de s\u2019y cantonner.Pour exprimer leurs sentiments, la cinéaste a opté pour quelques magnifiques séquences chorégra- phiées où les mouvements du corps subliment les dialogues.Il y a quelque chose de très beau et d\u2019émouvant à ressentir l\u2019ennui et la solitude de Suzanne \u2014 la réalisatrice filme souvent son alter ego dans des plans très larges qui montrent le vide qui l\u2019entoure (et permettent de magnifier les mouvements de danse).La fille de Sandrine Kiberlain et de Vincent Lindon n\u2019a pas joué devant la caméra dans sa jeunesse, contrairement à Charlotte Gaisbourg, vedette de L\u2019effrontée (1985), à 13 ans.Mais bon sang ne saurait mentir, Suzanne Lindon s\u2019avère d\u2019un naturel désarmant.La référence au film de Claude Miller n\u2019est pas fortuite puisque Seize printemps évoque des thèmes semblables.Encore plus assumée, celle au très bon À nos amours (1983) de Pialat, dont le personnage principal, une ado de 16 ans (Sandrine Bon- naire) s\u2019appelle\u2026 Suzanne! Ce premier film aurait d\u2019ailleurs pu se dérouler à cette époque \u2014 la réalisatrice a délibérément effacé tout marqueur.Il n\u2019est pas dans «l\u2019air du temps».Ce qui augmente son charme déjà considérable.En entrevue, la Française évoquait le fait qu\u2019elle avait vécu son adolescence comme un ovni.On pourrait en dire autant de ce Seize printemps.Mais, au fond, Suzanne Lindon aura réussi à traduire sa vision de cette période ingrate \u2014 qui n\u2019est pas nécessairement la même pour tous.Ce qui en fait une œuvre très personnelle et, du coup, universelle.Il n\u2019y a pas d\u2019âge pour être mal dans sa peau\u2026 et pour espérer de beaux lendemains.Seize printemps est présenté au cinéma Suzanne Lindon livre une œuvre très personnelle dans Seize printemps, où elle joue une jeune femme timide et un peu gauche.\u2014 PHOTO AXIA FILMS Au générique Cote : HHH 1/2 Titre : Seize printemps Genre : Drame romantique Réalisatrice : Suzanne Lindon Acteurs : Suzanne Lindon, Arnaud Valois Durée : 1h20 SEIZE PRINTEMPS L\u2019AMOUR, HORS DU TEMPS RÉALISATION RICARDO TROGI SCÉNARIO LOUIS MORISSETTE, JEAN-FRANÇOIS LÉGER ET FRANÇOIS AVARD LOUIS MORISSETTE ÉMILIE BIERRE XAVIER LEBEL CATHERINE CHABOT PRÉSENTEMENT À L\u2019AFFICHE 1 MILLION AU BOX-OFFICE QUÉBÉCOIS LeGuideDeLaFamilleParfaite.com «C\u2019EST UNE RÉUSSITE! ÇA MÉRITE D\u2019ÊTRE VU ET PARTAGÉ!» Bien entendu (ICI Première Chaîne) - Georges Privet «UNE SATIRE MORDANTE.UN SOLIDE DIVERTISSEMENT!» Journal de Montréal - Maxime Demers PRÉSENTEMENT AU CINÉMA leclubvinland.com LeClubVinland UN F I LM DE BENO I T P I LON SÉBAST IEN R ICARD GUY THAUVETTE FAB IEN CLOUT IER FRANÇOIS PAP INEAU ÉMIL IE B IBEAU RÉMY GIRARD ARNAUD VACHON «Un film FAMILIAL, historique, un BEAU film québécois!» Catherine Richer, ICI PREMIÈRE «Sébastien RICARD est MAGISTRAL!» Anne-Andrée Daneau, RDI HHHH « Dans la lignée de LA SOCIÉTÉ DES POÈTES DISPARUS, LES CHORISTES et CINÉMA PARADISO.» Maxime Demers, Le Journal de Montréal GAGNANT DE PRIX IRIS 3 SAMEDI 14 AOÛT 2021 leNouvelliste E12 ARTS MAGAZINE SAMEDI 14 AOÛT 2021 leSoleil M4 LE MAG leSoleil SAMEDI 14 AOÛT 2021 LE MAG M5 JEUX DE SOCIÉTÉ FRANCIS HIGGINS fhiggins@lesoleil.com Des guerres de pouvoirs galactiques pour de l\u2019épice, des hommes des cavernes qui chassent le mammouth, une promenade charmante parmi les animaux de la forêt ou un moment zen avec des pierres colorées?Vous en trouverez pour tous les goûts dans ces très bons jeux de société, dont trois nouveautés et un titre primé! 4 JEUX POUR TOUS LES GOÛTS \u203a MEADOW, UNE PROMENADE EN NATURE 10 ans + 1 à 4 joueurs 60 à 90 minutes 50 $ à 55 $ Vous faites une pittoresque balade dans la campagne, à l\u2019affût des panoramas champêtres et des mignonnes créatures que la nature sauvage offre à vos yeux gourmands.Inspiré par cette beauté, vous rêvez de décrocher le titre de «meilleur observateur».Pour y parvenir, vous devez réussir les enchaînements de plantes, d\u2019animaux et de paysages qui rapportent le plus de points.Bienvenue dans l\u2019univers bucolique de Meadow! Certainement l\u2019un des jeux les plus magnifiquement illustrés des dernières années, ce titre compétitif vraiment bien ficelé vous amène à créer votre environnement par un agréable processus de sélection de cartes.On a l\u2019impression de bâtir une chaîne alimentaire : on joue la carte herbe, puis la larve, l\u2019insecte, l\u2019oiseau puis \u2014 avec de la chance \u2014 un mammifère prédateur.Très agréable de voir se développer sous nos yeux un petit tableau tout plein de nature! Et on ne se lasse pas d\u2019admirer les quelque 200 cartes, chacune étant une œuvre unique faite à l\u2019aquarelle montrant avec souci du détail d\u2019adorables petites bêtes de la forêt.Bref, du plaisir pour l\u2019esprit autant que pour les yeux! \u203a PALEO, COUPS DE POUCE ENTRE HOMMES DES CAVERNES 10 ans + 1 à 4 joueurs 45 à 60 minutes 65 $ à 70 $ On vous présentait récemment MicroMacro Crime City , récipiendaire du prestigieux prix Spiel des Jahres remis au jeu familial de l\u2019année.On récidive ici avec le Kennerspiel des Jahres, soit «l\u2019Oscar ludique» qui honore le meilleur jeu «avancé» ou «pour connaisseur».Voici donc Paleo, un jeu de cartes coopératif dans lequel vous incarnez une tribu de l\u2019âge de pierre qui lutte pour survivre\u2026 et pour dessiner dans sa caverne une peinture rupestre de mammouth! Dans Paleo, vous devez travailler de pair avec vos comparses pour amasser des ressources (gibiers, fourrures, pierres), développer des compétences (chasse, observation, etc.) et affronter les éléments.Au hasard des cartes se cachent cependant de graves dangers.Seule la mise en commun de vos talents et de vos ressources vous permettra de relever ces défis.Avec son thème réjouissant, ses illustrations colorées et ses niveaux de difficulté évolutifs et ajustables, Paleo est l\u2019un des plus agréables exemples de coopération qu\u2019on a pu voir.Tout dans ce jeu s\u2019harmonise autour du travail d\u2019équipe.Et le plaisir est grand quand vos décisions collectives s\u2019avèrent payantes! \u203a DUNE - IMPERIUM, COMME UN AVANT- GOÛT DU FILM DE DENIS VILLENEUVE\u2026 12 ans + 1 à 4 joueurs 60 à 120 minutes 66 $ à 70 $ La saga galactique futuriste de Dune est dans l\u2019air.Ce roman de l\u2019Américain Frank Herbert sera \u2014 de nouveau \u2014 porté au grand écran cet automne, cette fois par l\u2019excellent réalisateur québécois Denis Villeneuve.Plusieurs des illustrations de Dune - Imperium en sont d\u2019ailleurs fortement inspirées.Ras- su rez -vou s : pa s b e s o i n d e connaître ni d\u2019aimer cet univers de science-fiction pour profiter de ce jeu compétitif de plateau et de cartes.Ici, vous modifiez et bonifiez votre main de cartes au fil de la partie afin de placer des agents sur le plateau puis d\u2019acquérir des ressources (dont la précieuse épice appelée Mélange), de créer des alliances, d e g a g n e r d e nouvelles cartes, de recruter des troupes pour remporter les c o n f l i t s e t , ultimement, d e r é c o l t e r des points de victoire.Comp l e xe ?S o y e z tranquilles, Dune - Imperium propose une mécanique de jeu rudement bien huilée.Pour un jeu de niveau intermédiaire, sa belle fluidité surprend et réjouit.Les possibilités sont clairement étalées; ne reste qu\u2019à faire bon usage de notre sens de la stratégie.Quand on parvient à se mettre en bonne p o s i t i o n u n t o u r o u d e u x d\u2019avance, ça devient franchement satisfaisant! PHOTOS RANDOLPH \u203a MANDALA STONES, MÉDITER EN COULEUR 10 ans + 2 à 4 joueurs 30 minutes 53 $ à 60 $ Commençons par le début : qu\u2019est- ce qu\u2019un mandala?C\u2019est un «diagramme géométrique coloré représentant l\u2019univers et destiné à la méditation», selon le dictionnaire Antidote.Dans Mandala Stones - Les pierres d\u2019harmonie, vous devez récolter et assembler judicieusement de superbes pierres colorées afin de marquer un maximum de points.Ce jeu compétitif est un petit puzzle zen fort sympathique.On ne se prend pas la tête, on place les pierres au hasard et on est prêt à commencer.Certes, on doit ensuite réfléchir aux choix de ses pierres, mais ce n\u2019est rien d\u2019assez anxiogène pour écrire à votre psy! Les règles sont simples et intuitives; on les apprend ou les enseigne en quelques minutes à peine.Évidemment, on ne peut passer sous silence ces petites pierres rondes et colorées, si jolies et agréables à manipuler.Elles sont clairement l\u2019attrait principal de ce jeu, avec raison.En une petite demi-heure, Mandala Stones livre une expérience de jeu divertissante et presque relaxante.Que demander de plus?P H O T O F R A N C I S H I G G I N S PHOTOS FRANCIS HIGGINS P H O T O K A R I N E B I L O D E A U leNouvelliste SAMEDI 14 AOÛT 2021 ARTS MAGAZINE E13 SAMEDI 14 AOÛT 2021 leSoleil M4 LE MAG l S leil SAMEDI 14 AOÛT 2021 LE MAG M5 JEUX DE SOCIÉTÉ FRANCIS HIGGINS fhiggins@lesoleil.com Des guerres de pouvoirs galactiques pour de l\u2019épice, des hommes des cavernes qui chassent le mammouth, une promenade charmante parmi les animaux de la forêt ou un moment zen avec des pierres colorées?Vous en trouverez pour tous les goûts dans ces très bons jeux de société, dont trois nouveautés et un titre primé! 4 JEUX POUR TOUS LES GOÛTS \u203a MEADOW, UNE PROMENADE EN NATURE 10 ans + 1 à 4 joueurs 60 à 90 minutes 50 $ à 55 $ Vous faites une pittoresque balade dans la campagne, à l\u2019affût des panoramas champêtres et des mignonnes créatures que la nature sauvage offre à vos yeux gourmands.Inspiré par cette beauté, vous rêvez de décrocher le titre de «meilleur observateur».Pour y parvenir, vous devez réussir les enchaînements de plantes, d\u2019animaux et de paysages qui rapportent le plus de points.Bienvenue dans l\u2019univers bucolique de Meadow! Certainement l\u2019un des jeux les plus magnifiquement illustrés des dernières années, ce titre compétitif vraiment bien ficelé vous amène à créer votre environnement par un agréable processus de sélection de cartes.On a l\u2019impression de bâtir une chaîne alimentaire : on joue la carte herbe, puis la larve, l\u2019insecte, l\u2019oiseau puis \u2014 avec de la chance \u2014 un mammifère prédateur.Très agréable de voir se développer sous nos yeux un petit tableau tout plein de nature! Et on ne se lasse pas d\u2019admirer les quelque 200 cartes, chacune étant une œuvre unique faite à l\u2019aquarelle montrant avec souci du détail d\u2019adorables petites bêtes de la forêt.Bref, du plaisir pour l\u2019esprit autant que pour les yeux! \u203a PALEO, COUPS DE POUCE ENTRE HOMMES DES CAVERNES 10 ans + 1 à 4 joueurs 45 à 60 minutes 65 $ à 70 $ On vous présentait récemment MicroMacro Crime City , récipiendaire du prestigieux prix Spiel des Jahres remis au jeu familial de l\u2019année.On récidive ici avec le Kennerspiel des Jahres, soit «l\u2019Oscar ludique» qui honore le meilleur jeu «avancé» ou «pour connaisseur».Voici donc Paleo, un jeu de cartes coopératif dans lequel vous incarnez une tribu de l\u2019âge de pierre qui lutte pour survivre\u2026 et pour dessiner dans sa caverne une peinture rupestre de mammouth! Dans Paleo, vous devez travailler de pair avec vos comparses pour amasser des ressources (gibiers, fourrures, pierres), développer des compétences (chasse, observation, etc.) et affronter les éléments.Au hasard des cartes se cachent cependant de graves dangers.Seule la mise en commun de vos talents et de vos ressources vous permettra de relever ces défis.Avec son thème réjouissant, ses illustrations colorées et ses niveaux de difficulté évolutifs et ajustables, Paleo est l\u2019un des plus agréables exemples de coopération qu\u2019on a pu voir.Tout dans ce jeu s\u2019harmonise autour du travail d\u2019équipe.Et le plaisir est grand quand vos décisions collectives s\u2019avèrent payantes! \u203a DUNE - IMPERIUM, COMME UN AVANT- GOÛT DU FILM DE DENIS VILLENEUVE\u2026 12 ans + 1 à 4 joueurs 60 à 120 minutes 66 $ à 70 $ La saga galactique futuriste de Dune est dans l\u2019air.Ce roman de l\u2019Américain Frank Herbert sera \u2014 de nouveau \u2014 porté au grand écran cet automne, cette fois par l\u2019excellent réalisateur québécois Denis Villeneuve.Plusieurs des illustrations de Dune - Imperium en sont d\u2019ailleurs fortement inspirées.Ras- su rez -vou s : pa s b e s o i n d e connaître ni d\u2019aimer cet univers de science-fiction pour profiter de ce jeu compétitif de plateau et de cartes.Ici, vous modifiez et bonifiez votre main de cartes au fil de la partie afin de placer des agents sur le plateau puis d\u2019acquérir des ressources (dont la précieuse épice appelée Mélange), de créer des alliances, d e g a g n e r d e nouvelles cartes, de recruter des troupes pour remporter les c o n f l i t s e t , ultimement, d e r é c o l t e r des points de victoire.Comp l e x e ?S o y e z tranquilles, Dune - Imperium propose une mécanique de jeu rudement bien huilée.Pour un jeu de niveau intermédiaire, sa belle fluidité surprend et réjouit.Les possibilités sont clairement étalées; ne reste qu\u2019à faire bon usage de notre sens de la stratégie.Quand on parvient à se mettre en bonne p o s i t i o n u n t o u r o u d e u x d\u2019avance, ça devient franchement satisfaisant! PHOTOS RANDOLPH \u203a MANDALA STONES, MÉDITER EN COULEUR 10 ans + 2 à 4 joueurs 30 minutes 53 $ à 60 $ Commençons par le début : qu\u2019est- ce qu\u2019un mandala?C\u2019est un «diagramme géométrique coloré représentant l\u2019univers et destiné à la méditation», selon le dictionnaire Antidote.Dans Mandala Stones - Les pierres d\u2019harmonie, vous devez récolter et assembler judicieusement de superbes pierres colorées afin de marquer un maximum de points.Ce jeu compétitif est un petit puzzle zen fort sympathique.On ne se prend pas la tête, on place les pierres au hasard et on est prêt à commencer.Certes, on doit ensuite réfléchir aux choix de ses pierres, mais ce n\u2019est rien d\u2019assez anxiogène pour écrire à votre psy! Les règles sont simples et intuitives; on les apprend ou les enseigne en quelques minutes à peine.Évidemment, on ne peut passer sous silence ces petites pierres rondes et colorées, si jolies et agréables à manipuler.Elles sont clairement l\u2019attrait principal de ce jeu, avec raison.En une petite demi-heure, Mandala Stones livre une expérience de jeu divertissante et presque relaxante.Que demander de plus?P H O T O F R A N C I S H I G G I N S PHOTOS FRANCIS HIGGINS P H O T O K A R I N E B I L O D E A U SAMEDI 14 AOÛT 2021 leNouvelliste E14 ARTS MAGAZINE HORTICULTURE LARRY HODGSON Collaboration spéciale C omposer une plate-bande qui fleurit sans arrêt peut être compliqué, surtout si l\u2019on préfère les plantes vivaces.Mais voici quelques vivaces à floraison particulièrement longue.Les vivaces \u2014 ces plantes herbacées à longue vie \u2014 sont bien aimées des jardiniers, car elles reviennent fidèlement tous les ans, mais la plupart ne fleurissent que pendant deux ou trois semaines.Alors vient l\u2019effort d\u2019assurer une bonne combinaison des variétés à floraison à différentes périodes \u2014 printemps, fin de printemps, début d\u2019été, milieu d\u2019été, fin d\u2019été, automne et fin d\u2019automne \u2014 afin que le jardin soit toujours attrayant.Et comme chaque plante réagit différemment aux conditions variables, fleurissant plus tôt ou plus tard selon le temps (la pluie, la température, l\u2019ensoleillement, etc.), les résultats ne sont même pas fiables d\u2019une année à l\u2019autre.Vous comprenez que trouver un assortiment parfait peut être complexe! Par contre, il existe quelques vivaces à floraison très durable, soit deux mois ou plus.Ces plantes peuvent alors aider le jardinier à assurer cette floraison continue tant recherchée.En voici quelques exemples.1 MARGUERITE \u2018BECKY\u2019 (LEUCANTHEMUM × SUPERBUM\u2019BECKY\u2019) À première vue, cette marguerite ne semble pas plus impressionnante que toute autre marguerite : elle est de hauteur moyenne avec des fleurs simples de taille moyenne.Une marguerite classique, quoi! Mais là où elle diffère des autres, c\u2019est dans la durée de la floraison : de juin à septembre, même octobre! Ces belles fleurs blanches à disque jaune sont appréciées des papillons.Elle forme une touffe qui s\u2019élargit beaucoup avec le temps et qu\u2019il faut parfois réduire par la division.Dimensions : 90 cm × 60 cm.Zone 3.2 AGASTACHE \u2018BLUE FORTUNE\u2019 Avec ses épis de petites fleurs bleu lavande qui s\u2019épanouissent de juillet à septembre, et un feuillage parfumé (il sent un mélange de menthe et d\u2019anis) et comestible, cette agastache peut servir à la fois de fleur ornementale et de fine herbe! Et elle attire aussi les polli- nisateurs, notamment les abeilles.Cette plante est stérile, donc il n\u2019y a pas de risque que, contrairement à d\u2019autres agastaches, elle envahisse la plate-bande de ses semis spontanés.Plantez-la au soleil ou à la mi-ombre dans un sol bien drainé et plutôt humide.Dimensions : 60 à 90 cm × 40-45 cm.Zone 4.3 CORÉOPSIS À FEUILLES VERTICILLÉES (COREOPSIS VERTICILLATA) Voici une plante de grande légèreté.Son feuillage très finement découpé fait en sorte que les fleurs en forme de petites marguerites semblent flotter sur un nuage vert.Il se propage par la base sans devenir envahissant.Même si elle fleurit de juillet (parfois dès la fin de juin) jusqu\u2019en septembre, la plante sort très tardivement au printemps.Mieux vaut alors bien noter son emplacement, sinon vous oublierez qu\u2019elle est là et planterez autre chose à sa place! Placez-la au soleil dans un sol ordinaire à pauvre, très bien drainé.Les cultivars les plus populaires sont \u2018Moonbeam\u2019 (fleurs jaune citron pâle, 40-45 cm × 40 cm) et \u2018Zagreb\u2019 (fleurs jaune franc, 40-45 cm × 40 cm), mais il y en a plusieurs autres.Zone 4.4 GÉRANIUM \u2018ROZANNE\u2019 Voici un géranium tapissant qui ne sait pas arrêter de fleurir! Les fleurs bleu-mauve iridescent apparaissent en grand nombre de juin à octobre, même novembre si l\u2019automne est relativement doux.Les feuilles plus ou moins rondes sont vert foncé durant l\u2019é té, mais rougissent l\u2019automne.Un excellent couvre-sol! Soleil ou mi-ombre.Dimensions : 50 cm × 60 cm.Zone 3.L\u2019e s p a c e m a n q u e p o u r e n décrire d\u2019autres, mais voici une l iste de suggest ions dans le tableau ci-contre.QUAND LES PLANTER Plusieurs de ces plantes sont disponibles présentement en jardi- nerie et vous trouverez celles qui ne le sont pas au printemps.Vous pouvez planter des vivaces vendues en pot n\u2019importe quand entre le printemps et l\u2019automne.Oui, même au mois d\u2019août! ESP ESPÈCE Mois de floraison ET VARIÉTÉ (zone de rusticité) Achillée jaune (Achillea filipendulina) 6-9 (3) Achillée millefeuille (Achillea millefolium) 6-9 (2) Cœur saignant à belles fleurs (Dicentra formosa) 6-10 (3) Échinacée (Echinacea purpurea) 7-9 (3) Éphémérine (Tradescantia × andersoniana) 6-9 (4) Fumeterre jaune (Corydalis lutea) 5-10 (4) Gaillarde (Gaillardia × grandiflora) 7-10 (2) Grande renouée blanche (Persicaria polymorpha) 6-9 (3) Héliopside (Heliopsis helianthoides) 7-9 (3) Hémérocalle \u2018Stella de Oro\u2019 (Hemerocallis\u2019Stella de Oro\u2019) 6-9 (3) Lin vivace (Linum perenne) 6-8 (2) Mauve musquée (Malva moschata) 6-9 (3) Népéta (Nepetaspp.) 6-9 (4) Pensée de Corse (Viola corsica) 5-10 (3) Rudbeckie orangée (Rudbeckia fulgida sullivantii) 7-9 (3) Véronique \u2018Royal Candles\u2019 (Veronica\u2019Royal Candles\u2019) 6-8 (3) DES VIVACES ÉPATANTES PHOTOS PERENNIAL RESOURCE 1 2 3 4 leNouvelliste SAMEDI 14 AOÛT 2021 ARTS MAGAZINE E15 RÉPONSES À VOS QUESTIONS CALENDRIER HORTICOLE ENTRETIEN HORTICOLE À FAIRE CETTE SEMAINE Formation : Les ravageurs et les maladies au potager Pour apprendre à prévenir et à contrôler les dommages causés par les ravageurs (les bestioles qui mangent vos légumes avant vous) et les maladies au potager.Il s\u2019agit d\u2019une formation de trois heures partagée en dix leçons que vous pourrez suivre au moment qui vous convient et à votre rythme.Coût : 35 $ + taxes.Information : www.lilimichaud.com Hommage aux bâtisseurs Événement festif soulignant la contribution des fondateurs et de tous les bénévoles au rayonnement du Jardin floral de La Pocatière.Dévoilement d\u2019une plaque reconnaissance.L\u2019activité aura lieu le dimanche 15 août de 12h à 14h au Jardin, 230, route 230 ouest, La Poca- tière, QC G0R 1Z0.Information : www.jardinflroaldelapoca- tière.com Radio CKIA et Facebook Live L\u2019émission radiophonique et virtuelle le Jardinier paresseux avec Larry Hodgson est offerte gratuitement les mercredis à 10h à CKIA-FM 88,3 et sur www.facebook.com/ JardinierParesseux.\u203a Appliquez du paillis après avoir désherbé pour empêcher la germination de mauvaises herbes et pour maintenir une bonne humidité.\u203a Au potager, vérifiez l\u2019état du sol des légumes et fleurs aux trois ou quatre jours et arrosez au besoin.\u203a Si vous trouvez une plante en pot aux feuilles fanées, plongez ses racines dans un seau d\u2019eau pendant une heure pour l\u2019aider à reprendre.\u203a Surveillez aussi l\u2019arrosage des plantes en contenant: plus la saison avance, plus elles ont besoin d\u2019eau.ALEURODES SUR LA VIGNE VIERGE Q Que dois-je faire avec les petits papillons trouvés sur les feuilles et le long des tiges de mes vignes vierges?Je trouve aussi de petites boules blanches et noires agglutinées qui semblent venir du même parasite.Quel est ce prédateur qui fait faner les feuilles (elles se recroquevillent sur elles- mêmes) et comment puis-je m\u2019en débarrasser?Brigitte Lapointe R Je crois que les petits papillons blancs que vous voyez sur vos vignes vierges (Parthenocissus quinquefolia) sont des aleurodes, aussi appelés mouches blanches.Les aleurodes sont minuscules, mais percent les feuilles et les tiges et en sucent la sève, ce qui abîme la plante et la fait faner et perdre des feuilles.Souvent, deux ou trois bons rinçages avec un jet de tuyau d\u2019arrosage les chasseront.Sinon un traitement attentif avec un insecticide à vaporiser comme le savon insecticide, le neem ou le pyrèthre peut être nécessaire.Il faut répéter hebdomadairement, sinon l\u2019infestation peut reprendre.Les boules blanches ou noires peuvent être des nymphes des aleurodes, mais il est aussi possible que ce soit des gouttes de sève.La vigne vierge et autres membres de la famille des Vi- tacées (famille du raisin) font souvent de la guttation : quand le sol est trop humide, ils dégagent des gouttes de sève de leurs tiges et de l\u2019envers de leurs feuilles.Transparentes au début, les gouttes sèchent et noircissent.La guttation n\u2019est pas particulièrement nuisible à la plante et aucun traitement n\u2019est nécessaire, sinon d\u2019arroser un peu moins ou améliorer le drainage dans le secteur.GALLES SUR DES FEUILLES DE TILLEUL Q Ce tilleul fut planté il y a 4 ans et dès la première année il était atteint de la galle (d\u2019après les infos cueillies en ligne).J\u2019espérais qu\u2019il survivrait à cette maladie, mais il semble que non.On conseille de l\u2019asperger avec du soufre.Qu\u2019en pensez-vous?C.Hommel R D\u2019abord, votre arbre n\u2019est pas en train de mourir, mais vous avez raison, il s\u2019agit bien de galles : des galles cornues du tilleul.Elles sont causées par des mites (Eriophyes tiliae) qui pondent leurs œufs dans les cellules de la feuille.La feuille réagit en produisant le dôme allongé que vous voyez dont lequel la mite vit, à l\u2019abri des prédateurs.Elle se nourrit un petit peu des tissus de la plante, mais pas assez pour causer des dommages et il n\u2019est pas considéré nécessaire de les traiter.D\u2019ailleurs, aucun pesticide ne peut atteindre la mite dans son abri.Le seul traitement possible serait d\u2019arracher les feuilles atteintes, ce qui nuirait davantage à l\u2019arbre que de laisser les galles sur place.C\u2019est ce que j\u2019appelle un cas «15 pas» : si vous reculez de 15 pas et ne voyez pas le problème, ce n\u2019est pas un problème dont il vaut la peine de se soucier.Quant au conseil qu\u2019on vous a donné, soit de traiter avec du soufre, il n\u2019est pas approprié.Le soufre est un fongicide et le problème n\u2019a aucun rapport avec un champignon, donc un fongicide est tout à fait inutile.Vous gaspilleriez inutilement votre argent sur un produit qui n\u2019aura aucun effet.Galles cornues du tilleul \u2014 PHOTO C.HOMMEL Des questions svp! Vous pouvez nous joindre par courriel à courrierjardinier paresseux@yahoo.com Par courrier à Le jardinier paresseux Le Soleil C.P.1547, succ.Terminus Québec (Québec) G1K 7J6 Pour toute activité horticole, écrivez- nous à courrierjardinierparesseux@ yahoo.com.Le seul traitement possible serait d\u2019arracher les feuilles atteintes, ce qui nuirait davantage à l\u2019arbre que de laisser les galles sur place. SAMEDI 14 AOÛT 2021 leNouvelliste E16 ARTS MAGAZINE NATALIE RICHARD Collaboration spéciale natalierichardmedia@gmail.com U ne nouveauté dans le monde vinicole : les premiers vins de la nouvelle appellation Prosecco DOC Rosé viennent d\u2019arriver à la SAQ.Le fameux effervescent italien rejoint la vague mondiale d\u2019engouement pour le rosé en créant une nouvelle appellation spécialement pour ce nouveau style de prosecco.Selon les règles, ce dernier doit être produit avec un minimum de 85 % de glera, le cépage blanc avec lequel est produit obligatoirement le prosecco, et 10-15 % de pinot noir, qui lui donnera sa teinte rosée.De plus, le vin doit passer 60 jours sur ses lies avant l\u2019embouteillage, ce qui correspond au double du temps obligatoire pour le prosecco (blanc) qui est d\u2019un minimum de 30 jours.Si la bouteille indique un millésime, 85 % des raisins doivent être issus de l\u2019année de la vendange indiquée sur la bouteille.Cette semaine, j\u2019ai dégusté celui de Villa Sandi et d\u2019excellents vins rouges de soif et de plaisir, pour tous ceux qui préfèrent les vins non-sulfités ou très peu.Chin chin! 1 VILLA SANDI \u2013 IL FRESCO PROSECCO ROSÉ MILLESIMATO 2019 18,95 $ \u2022 14 712 519 \u2022 11 % \u2022 14 g/L L\u2019effervescence de Villa Sandi est avant tout une famille accueillante et absolument adorable, la famille Mo- retti Polegato.Si vous avez la chance de séjourner dans leur auberge de Valdobbiadene, la Locanda Sandi, n\u2019hésitez pas! Non plus pour visiter la Villa Sandi, une villa *palladienne du 17e siècle, propriété familiale depuis plusieurs générations et autour de laquelle s\u2019étend un de leurs vignobles.Parmi leurs nombreuses cuvées, celle-ci honore la nouvelle appellation Prosecco rosé avec des bulles fines et soyeuses.* Style créé à la Renaissance par l\u2019architecte vénitien Andrea Palladio.2 DOMAINE FOUET SAUMUR BUVONS DES FRUITS 2020 23,30 $ \u2022 14 090 094 \u2022 12,5 % 3,2 g/L Un cabernet franc de soif produit en macération carbonique de grappes entières, avec ses levures naturelles et sans sulfites ajoutés.Ça donne des fruits en abondance dans un jus gouleyant avec une subtile salinité en finale, bref, un rouge de soif harmonieux.Le Domaine Fouet est un vignoble familial depuis six générations qui cultive 22 hectares de vignes au cœur de l\u2019appellation Saumur Champigny.Converti en agriculture biologique, on y pratique aussi l\u2019écopâturage qui consiste à faire venir brouter ponctuellement des moutons, afin de minimiser le désherbage mécanique.3 DOMAINE MARCEL LAPIERRE RAISINS GAULOIS 2020 23,35 $ \u2022 11 459 976 \u2022 12,5 % 1,5 g/L La maîtrise de la simplicité, c\u2019est aussi ça le savoir-faire vigneron.Les La- pierre le démontrent avec brio dans cette cuvée 100 % gamay du Beaujolais, de la qualité sans prétention.Un vin de soif qui donne soif avec de beaux fruits et de la gourmandise à souhait.Macération carbonique naturelle de grappes entières, levures indigènes sans ajout de souffre à la fermentation, le vin est non filtré et on y ajoute un minimum de sulfites à l\u2019embouteillage.4 CAUSSE MARINES LES PEYROUZELLES 2019 24,60 $ \u2022 709 931 \u2022 13,3 % \u2022 1,4 g/L Causse Marines Acte III.J\u2019aime beaucoup citer ce que les vignerons inscrivent sur leurs bouteilles, c\u2019est très significatif de leur démarche et souvent même très inspirant.Patrice Lescarret se passionne pour les cépages méconnus de son terroir.Il vinifie librement dans un environnement vivant à proximité de Gaillac et écrit : «Las de constater que sous couvert de beaux idéaux le mensonge croît, j\u2019ai choisi de quitter les chapelles dogmatiques incontrôlées et de vous livrer mon vin dans son plus simple apparat».Voici donc l\u2019essence de Peyrouzelles composé de syrah (35 %), duras (30 %), Braucol (25 %) et jurançon noir (5 %).5 LA COLOMBIÈRE LES FRONTONS FLINGUEURS 2020 22,55 $ \u2022 14 228 516 \u2022 12,5 % 1,4 g/L Un vin à la fois gourmand et dépaysant, élaboré selon les principes de la biodynamie avec très peu de souffre ajouté, par Philippe et Diane Cauvin en hommage au cépage roi de l\u2019appellation Fronton, la Négrette.On dit que c\u2019est un raisin qui a du caractère.Il se présente en petites baies bleu violacé presque indigo et offre des notes de mûre, de violette et d\u2019olives noires.Parfait pour accompagner un apéro costaud ou un bon barbecue d\u2019été en écoutant le film culte des années 1960 auquel ce vin fait clin d\u2019œil, les Tontons Flingueurs, mettant en vedette Lino Ventura et Bertrand Blier.6 LE LOUP BLANC MINERVOIS LES TROIS PETITS C 2019 25,65 $ \u2022 10 528 239 \u2022 14 % 1,3 g/L Le nom de cette cuvée fait référence aux trois petits «C» du vignoble du Minervois Le Loup Blanc : les vignerons Nicolas Gaignon et Alain Rochard, et leur partenaire Laurent Farre.Les deux derniers étant aussi propriétaires du réputé bar à vin Rouge Gorge de l\u2019avenue Mont-Royal à Montréal.En plus d\u2019avoir de l\u2019humour, ils produisent d\u2019excellents vins, vrais et vivants.Comme celui-ci, puissant avec de la complexité et du caractère, doublé d\u2019une touche d\u2019audace dans l\u2019assemblage qui comporte 30 % de tem- pranillo en plus de quantités égales de grenache et de carignan.Tous leurs vins sont produits en biody- namie, donc avec un minimum de sulfites ajoutés.BIO BIODYNAMIE SANS SULFITES AJOUTÉS Pour en savoir davantage, suivez-moi sur www.sommeliereaventuriere.com PROSECCO ROSÉ ET ROUGES SANS SULFITES Le vignoble de Villa Sandi sur les collines « grand cru » de Cartizze à Valdobbiadene, le plus prestigieux terroir du Prosecco.\u2014 PHOTO VILLA SANDI 1 2 3 6 5 4 leNouvelliste SAMEDI 14 AOÛT 2021 ARTS MAGAZINE E17 SAMEDI 14 AOÛT 2021 leSoleil M46 RÉGAL DU GOÛT À «GARROCHER» Les Savoureux, une entreprise québécoise émergente d\u2019assaisonnements biologiques, lance avec humour son tout nouveau gadget «Le Garrocheur».Cet outil farfelu est destiné à créer une explosion d\u2019épices qui peuvent littéralement être «garrochées» dans tous les plats.Avec ce véritable canon à saveurs, Les Savoureux ont voulu exprimer que leurs assaisonnements sont «si bons, que tu dois en gar- rocher vraiment partout!» L\u2019heure du repas deviendra définitivement plus excitante avec Le Garrocheur.Sur le marché depuis mars 2020, les épices Les Savoureux connaissent un succès fulgurant.Pilotée par Martine Char- bonneau, la startup québécoise offre une gamme complète d\u2019assaisonnements certifiés biologiques, sans sucre, sans gluten et sans calories.Visitez leur site Web lessavoureux.com.LAURIE WIELAND P H O T O L E S S A V O U R E U X La malbouffe vue par Geneviève O\u2019Gleman La sortie d\u2019un livre de Geneviève O\u2019Gle- man est en passe de devenir synonyme de la rentrée et de l\u2019automne.Cette année ne fait pas exception.Cette fois, la nutritionniste bien connue s\u2019attaque aux symboles de la malbouffe dans son livre Fast-food santé, à paraître le 18 août.«J\u2019ai voulu créer des recettes qui goûtent tellement la vraie affaire qu\u2019on oublie leur côté santé», a dit Mme O\u2019Gleman par communiqué, promettant des alternatives rapides, simples et peu coûteuses.Au menu : burgers, queues de castor, hot-dog déjeuner, sauce à poutine végé, crème glacée maison, poulets frits, club sandwich, rondelles d\u2019oignon, etc.On vous en dira plus dans nos pages la semaine prochaine! Prix : 32,95 $ (24,99 $ en version numérique) FRANCIS HIGGINS Q uoi de plus thématique que de vous écrire une chronique sur le bleuet et la bière depuis le parc des Monts-Valins au Sague- nay?Le fruit emblématique de la région s\u2019amourache de la bière depuis de nombreuses années, mais pas juste de la bière\u2026 Elles sont nombreuses les bières aux bleuets offertes au Québec.Ils poussent en abondance dans notre province et présentent une belle note fruitée, accompagnée d\u2019une légère acidité que les brasseurs apprécient grandement.Fini le temps des bières sucrées et riches en arômes pas si naturels.On retrouve de plus en plus de bières composées d\u2019ingrédients locaux, incluant le bleuet.Élevé dans des bleuetières ou sauvage, le petit fruit rond présente une chair blanche sous une peau légèrement acidulée.C\u2019est le bleuet entier que le brasseur présentera à sa bière, le but étant d\u2019extraire les arômes fruités, mais également l\u2019acidité de la peau.Une macération pelliculaire \u2014 à la manière du vin \u2014 permet d\u2019extraire les arômes, tous les arômes.Je vous présente quelques bières aux bleuets qui méritent d\u2019être dégustées.BELUETTE MICROBRASSERIE DU LAC-SAINT-JEAN Brassée avec des bleuets de la région, elle offre une belle dose d\u2019acidité qui relance la fraîcheur du fruit et permet d\u2019offrir une gorgée longue en bouche, un peu à la manière d\u2019une belle poignée de bleuets frais.Proposée en bouteille de 500 ml, elle se partage très bien devant un fromage frais, un morceau de pain et un peu de soleil.BLANCHE BLEUET ET BASILIC MICROBRASSERIE BEEMER Quelle bonne idée d\u2019associer le bleuet au basilic; le mélange des saveurs présente un équilibre et les arômes du fruit se marient très bien avec la fraîcheur du basilic.Sur une base de bière de blé, le tout présente une belle approche équilibrée et douce.J\u2019en profite également pour vous inviter à découvrir la liqueur de bleuets que la distillerie Beemer vient d\u2019embouteiller.On est loin des liqueurs aux fruits, lourdes et sucrées.Le Bleuet se présente sur une légère touche minérale et l\u2019alcool se fait présent, sans trop de sucre.Un produit à avoir dans son bar, pour le mixologue qui sommeille en vous.SUREPRENANTE LA VOIE MALTÉE La Voie Maltée présente sa blanche berliner weisse aux bleuets, cassis et camerises.Les trois fruits partagent des points communs : l\u2019acidité.Ça tombe bien, la berliner weisse contemporaine est reconnue pour ses notes acidulées, offrant donc une agréable combinaison sur le fruit.INFUSÉE BLEUET BRASSEURS DU MONDE Brasseurs du Monde propose, dans sa gamme Infusée, le mariage du thé noir et du bleuet.Derrière le fruit se cachent les notes typiques du thé, mais surtout ses tanins qui réveillent la fraîcheur du fruit.Le bleuet aime la bière PHILIPPE WOUTERS CHRONIQUE philippe.wouters@gcmedias.ca C\u2019est le bleuet entier que le brasseur présentera à sa bière, le but étant d\u2019extraire les arômes fruités, mais également l\u2019acidité de la peau.\u2014 PHOTOS 123RF SAMEDI 14 AOÛT 2021 leNouvelliste E18 ARTS MAGAZINE RÉGAL PATRICIA RAINVILLE Collaboration spéciale Les plantes aromatiques, vous connaissez?Remèdes, thés, tisanes; les plantes aromatiques ont mille et une vertus.Les Jardins Les Simples, de Saint-Pascal dans le Kamouraska, cultivent une trentaine de variétés, qui sont ensuite séchées et vendues auprès des herboristes, mais aussi des microbrasseries de la province.Incursion dans ce jardin, cultivé en toute simplicité.Les Jardins Les Simples ont été créés en 2018 par le couple f o r m é d e Cy nt h ia Ho u d e e t Charles-Antoine Péloquin-Guay.Passionnée d\u2019agriculture, Cynthia Houde jardinait déjà depuis un bon moment à Saint-André-de- Kamouraska lorsqu\u2019elle s\u2019est intéressée aux plantes aromatiques.«Ç\u2019a toujours été très important pour nous de cultiver nos propres légumes.C\u2019est en côtoyant une herboriste que j \u2019ai vraiment commencé à m\u2019intéresser aux plantes aromatiques.C\u2019est plutôt rare au Québec les productions de plantes aromatiques.En Amérique, on en voit surtout aux États-Unis.Nous avons donc eu envie d\u2019explorer cet univers», explique Cynthia Houde.Le couple s\u2019est d\u2019ailleurs inspiré de ce qui se fait au Vermont, notamment, pour lancer leur entreprise.Les plantes aromatiques, aussi connues sous le nom de plantes médicinales, sont cultivées dans le rang de l\u2019Embarras à Kamou- raska et ensuite séchées, mais elles n\u2019y sont pas transformées.La transformation des plantes médicinales est d\u2019ailleurs très bien réglementée au Québec et Les Simples n\u2019explorent pas cette avenue.«Nous produisons surtout pour les herboristes, en vrac, mais il y a aussi une demande chez les microbrasseries.Les plantes aromatiques sont encore assez méconnues, mais elles commencent à être de plus en plus en demande.Nous avons été en rupture de stock au cours de la dernière année et nous nous activons maintenant à refaire notre inventaire!» note Cynthia Houde.Au fil des saisons, les deux propriétaires ont développé leur savoir, bien qu\u2019il y ait toujours peu d\u2019informations accessibles pour les cultivateurs de plantes aromatiques.«Nous souhaitons offrir des plantes séchées de qualité qui sont pleines de saveur et de vitalité.Nous entretenons donc une relation de proximité avec nos plantes et jardinons dans le plus grand respect de l\u2019environnement, de façon artisanale, en utilisant comme principal outil; nos mains!» note la cultivatrice d\u2019aromates.S \u2019 i l s n e t r a n s f o r m e n t p a s les plantes médicinales, Les Simples ont tout de même créé des mélanges de tisane à partir de plantes de leur jardin.Trois mélanges sont concoctés et vendus aux particuliers, via le Web ou dans les marchés publics a u xq u e l s l e s e n t re p re n e u r s participent.«Nous avons vraiment créé des mélanges par essais et erreurs, selon nos goûts, mais aussi en faisant goûter à nos proches, pour améliorer les recettes.Ils peuvent être bus en tisane ou froid, comme une limonade.C\u2019est très goûteux», souligne Cynthia Houde.DES TRAVAILLEURS DE PASSAGE La saison estivale chez Les Simples, comme chez tous les agriculteurs, comporte son lot de défis, notamment en ce qui a trait à la main- d\u2019œuvre.Étant une toute petite entreprise, Les Simples ne peuvent se permettre d\u2019embaucher beaucoup de main-d\u2019œuvre, si bien qu\u2019ils proposent des contrats d\u2019un mois à des gens qui veulent améliorer leur savoir tout en travaillant dehors.Ces travailleurs s\u2019installent au Kamouraska durant une trentaine de jours et travaillent dans les jardins en échange d\u2019un toit sur la tête et de trois repas par jours.Ces contrats sont inspirés du woofing (World-Wide Centaurée, basilic sacré, échinacée, monarde rouge, agastache, achillée millefeuille, rodhiola; les plantes aromatiques, ou médicinales, sont connues sous le nom de simples depuis le Moyen-Âge.À cette époque, la médecine médiévale était basée sur les vertus des herbes médicinales.Elles servaient notamment à fabriquer les médicaments, mais aussi à des fins alimentaires.Les monastères médiévaux avaient presque tous un jardin de simples.Bien que la culture de simples n\u2019ait jamais disparu, elle est aujourd\u2019hui moins monnaie courante.PATRICIA RAINVILLE (COLLABORATION SPÉCIALE) D\u2019OÙ VIENT LE NOM DES SIMPLES?4 Les Simples se spécialisent dans la culture de plantes aromatiques, comme le rodhiola.1 Cynthia Houde a toujours été passionnée par le jardinage.Avec son conjoint Charles-Antoine Péloquin- Guay, elle a lancé Les Jardins Les Simples en 2018.\u2014 PHOTOS COLLABORATION SPÉCIALE PATRICIA RAINVILLE 6 L\u2019été est fort occupé au jardin.Les Simples sont présents aux marchés publics de Kamouraska et de Saint-Pascal.3 La centaurée mauve est une des plantes médicinales connues sous le nom de simples au Moyen-Âge.7 Une trentaine de variétés de plantes, dont la monarde rouge, sont cultivées par l\u2019entreprise.2 L\u2019achillée millefeuille fait partie des plantes aromatiques cultivées dans le rang de l\u2019Embarras.5 L\u2019échinacée, comme les autres plantes des Jardins Les Simples, est cultivée de façon artisanale.JARDINS LES SIMPLES DES PLANTES AUX MILLE ET UNE VERTUS O p p o r t u n i t i e s o n O r g a n i c Farms), un réseau mondial de fermes biologiques créé en Angleterre en 1971 et qui s\u2019étend maintenant dans le monde entier.Le principe est fort simple  : on travaille en échange d\u2019un logis et de repas.Chaque mois, deux travailleurs sont accueillis selon ce principe chez Les Simples.«Ce mois-ci, nous accueillons deux femmes, des professionnelles de l\u2019extérieur de la région, qui avaient envie de travailler de la terre cet été et d\u2019en apprendre davantage sur la culture de plantes aromatiques.C\u2019est vraiment une belle expérience pour les gens qui désirent travailler au grand air tout en développant leur savoir», explique Mme Houde.D\u2019ailleurs, la cultivatrice se passionne pour le contact avec les gens curieux et intéressés par les plantes aromatiques.C\u2019est avec plaisir qu\u2019elle discute avec les clients des marchés publics où elle est présente au cours de l\u2019été.«Si je jase une heure avec un client qui est curieux et qui désire apprendre, mais je ne vends pas une seule plante, ça ne me dérange pas du tout! Le contact avec la clientèle est un aspect que j\u2019aime beaucoup», note la jeune femme.Les Simples sont notamment présents aux marchés publics de Kamouraska et de Saint-Pas- cal tout l\u2019été.1 2 3 7 6 5 4 leNouvelliste SAMEDI 14 AOÛT 2021 ARTS MAGAZINE E19 RÉGAL PATRICIA RAINVILLE Collaboration spéciale Les plantes aromatiques, vous connaissez?Remèdes, thés, tisanes; les plantes aromatiques ont mille et une vertus.Les Jardins Les Simples, de Saint-Pascal dans le Kamouraska, cultivent une trentaine de variétés, qui sont ensuite séchées et vendues auprès des herboristes, mais aussi des microbrasseries de la province.Incursion dans ce jardin, cultivé en toute simplicité.Les Jardins Les Simples ont été créés en 2018 par le couple f o r m é d e Cy nt h ia Ho u d e e t Charles-Antoine Péloquin-Guay.Passionnée d\u2019agriculture, Cynthia Houde jardinait déjà depuis un bon moment à Saint-André-de- Kamouraska lorsqu\u2019elle s\u2019est intéressée aux plantes aromatiques.«Ç\u2019a toujours été très important pour nous de cultiver nos propres légumes.C\u2019est en côtoyant une herboriste que j \u2019ai vraiment commencé à m\u2019intéresser aux plantes aromatiques.C\u2019est plutôt rare au Québec les productions de plantes aromatiques.En Amérique, on en voit surtout aux États-Unis.Nous avons donc eu envie d\u2019explorer cet univers», explique Cynthia Houde.Le couple s\u2019est d\u2019ailleurs inspiré de ce qui se fait au Vermont, notamment, pour lancer leur entreprise.Les plantes aromatiques, aussi connues sous le nom de plantes médicinales, sont cultivées dans le rang de l\u2019Embarras à Kamou- raska et ensuite séchées, mais elles n\u2019y sont pas transformées.La transformation des plantes médicinales est d\u2019ailleurs très bien réglementée au Québec et Les Simples n\u2019explorent pas cette avenue.«Nous produisons surtout pour les herboristes, en vrac, mais il y a aussi une demande chez les microbrasseries.Les plantes aromatiques sont encore assez méconnues, mais elles commencent à être de plus en plus en demande.Nous avons été en rupture de stock au cours de la dernière année et nous nous activons maintenant à refaire notre inventaire!» note Cynthia Houde.Au fil des saisons, les deux propriétaires ont développé leur savoir, bien qu\u2019il y ait toujours peu d\u2019informations accessibles pour les cultivateurs de plantes aromatiques.«Nous souhaitons offrir des plantes séchées de qualité qui sont pleines de saveur et de vitalité.Nous entretenons donc une relation de proximité avec nos plantes et jardinons dans le plus grand respect de l\u2019environnement, de façon artisanale, en utilisant comme principal outil; nos mains!» note la cultivatrice d\u2019aromates.S \u2019 i l s n e t r a n s f o r m e n t p a s les plantes médicinales, Les Simples ont tout de même créé des mélanges de tisane à partir de plantes de leur jardin.Trois mélanges sont concoctés et vendus aux particuliers, via le Web ou dans les marchés publics a u xq u e l s l e s e n t re p re n e u r s participent.«Nous avons vraiment créé des mélanges par essais et erreurs, selon nos goûts, mais aussi en faisant goûter à nos proches, pour améliorer les recettes.Ils peuvent être bus en tisane ou froid, comme une limonade.C\u2019est très goûteux», souligne Cynthia Houde.DES TRAVAILLEURS DE PASSAGE La saison estivale chez Les Simples, comme chez tous les agriculteurs, comporte son lot de défis, notamment en ce qui a trait à la main- d\u2019œuvre.Étant une toute petite entreprise, Les Simples ne peuvent se permettre d\u2019embaucher beaucoup de main-d\u2019œuvre, si bien qu\u2019ils proposent des contrats d\u2019un mois à des gens qui veulent améliorer leur savoir tout en travaillant dehors.Ces travailleurs s\u2019installent au Kamouraska durant une trentaine de jours et travaillent dans les jardins en échange d\u2019un toit sur la tête et de trois repas par jours.Ces contrats sont inspirés du woofing (World-Wide Centaurée, basilic sacré, échinacée, monarde rouge, agastache, achillée millefeuille, rodhiola; les plantes aromatiques, ou médicinales, sont connues sous le nom de simples depuis le Moyen-Âge.À cette époque, la médecine médiévale était basée sur les vertus des herbes médicinales.Elles servaient notamment à fabriquer les médicaments, mais aussi à des fins alimentaires.Les monastères médiévaux avaient presque tous un jardin de simples.Bien que la culture de simples n\u2019ait jamais disparu, elle est aujourd\u2019hui moins monnaie courante.PATRICIA RAINVILLE (COLLABORATION SPÉCIALE) D\u2019OÙ VIENT LE NOM DES SIMPLES?4 Les Simples se spécialisent dans la culture de plantes aromatiques, comme le rodhiola.1 Cynthia Houde a toujours été passionnée par le jardinage.Avec son conjoint Charles-Antoine Péloquin- Guay, elle a lancé Les Jardins Les Simples en 2018.\u2014 PHOTOS COLLABORATION SPÉCIALE PATRICIA RAINVILLE 6 L\u2019été est fort occupé au jardin.Les Simples sont présents aux marchés publics de Kamouraska et de Saint-Pascal.3 La centaurée mauve est une des plantes médicinales connues sous le nom de simples au Moyen-Âge.7 Une trentaine de variétés de plantes, dont la monarde rouge, sont cultivées par l\u2019entreprise.2 L\u2019achillée millefeuille fait partie des plantes aromatiques cultivées dans le rang de l\u2019Embarras.5 L\u2019échinacée, comme les autres plantes des Jardins Les Simples, est cultivée de façon artisanale.JARDINS LES SIMPLES DES PLANTES AUX MILLE ET UNE VERTUS O p p o r t u n i t i e s o n O r g a n i c Farms), un réseau mondial de fermes biologiques créé en Angleterre en 1971 et qui s\u2019étend maintenant dans le monde entier.Le principe est fort simple  : on travaille en échange d\u2019un logis et de repas.Chaque mois, deux travailleurs sont accueillis selon ce principe chez Les Simples.«Ce mois-ci, nous accueillons deux femmes, des professionnelles de l\u2019extérieur de la région, qui avaient envie de travailler de la terre cet été et d\u2019en apprendre davantage sur la culture de plantes aromatiques.C\u2019est vraiment une belle expérience pour les gens qui désirent travailler au grand air tout en développant leur savoir», explique Mme Houde.D\u2019ailleurs, la cultivatrice se passionne pour le contact avec les gens curieux et intéressés par les plantes aromatiques.C\u2019est avec plaisir qu\u2019elle discute avec les clients des marchés publics où elle est présente au cours de l\u2019été.«Si je jase une heure avec un client qui est curieux et qui désire apprendre, mais je ne vends pas une seule plante, ça ne me dérange pas du tout! Le contact avec la clientèle est un aspect que j\u2019aime beaucoup», note la jeune femme.Les Simples sont notamment présents aux marchés publics de Kamouraska et de Saint-Pas- cal tout l\u2019été.1 2 3 7 6 5 4 SAMEDI 14 AOÛT 2021 leNouvelliste E20 ARTS MAGAZINE P H O T O S T I R É E S D U M A G A Z I N E 5 - 1 5 , A O Û T 2 0 2 1 , V O L .1 2 , N O .0 3 PRÉPARATION 1 Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).2 À la base des filets de doré, répartir la salsa verde.Saler et poivrer.Rouler en serrant.3 Déposer les roulades dans un plat de cuisson et couvrir d\u2019amandes grillées.4 Ajouter les tomates cerises coupées en deux autour des roulades.5 Cu i re au fou r de 12 à 15 minutes.6 Garnir les roulades de coriandre.5ingredients15minutes.com Préparation : 15 minutes \u2022 Cuisson : 12 minutes \u2022 Quantité : 4 portions Sans œuf 2 SALSA VERDE NATURE FRUGALE 1 CONTENANT DE 200 ML 3 AMANDES EFFILÉES OU TRANCHÉES GRILLÉES 125 ML (1/2 TASSE) 4 20 TOMATES CERISES DE COULEURS VARIÉES, COUPÉES EN DEUX 5 CORIANDRE FRAÎCHE HACHÉE 30 ML (2 C.À SOUPE) LA RECETTE DE LA SEMAINE ROULADES DE DORÉ À LA SALSA VERDE Recette tirée du magazine 5 ingrédients, 15 minutes, août 2021, Vol.12, No.03.Publié par Éditions Pratico- pratiques.INGRÉDIENTS RECETTESPRATIQUES PAR PORTION Calories .287 Protéines .35 g Matières grasses .11 g Glucides .11 g Fibres .1 g Fer .3 mg Calcium .235 mg Sodium .488 mg PHOTO TIRÉE DU LIVRE BOÎTE À LUNCH \u2014 PAR MÉLANIE MAGNAN Préparation : 5 minutes Réfrigération : 12 heures Quantité : 2 portions INGRÉDIENTS \u2022 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec aux fraises \u2022 125 ml (1/2 tasse) de f locons d\u2019avoine à cuisson rapide \u2022 160 ml (2/3 de tasse) de boisson végétale à la vanille (au choix) \u2022 15 ml (1 c.à soupe) de graines de lin dorées moulues \u2022 2,5 ml (1/2 c.à thé) d\u2019extrait de vanille \u2022 60 ml (1/4 de tasse) de fromage fouetté à la crème \u2022 125 ml (1/2 tasses) de fraises surgelées, décongelées et écrasées à la fourchette (avec leur jus) \u2022 30 ml (2 c.à soupe) de chapelure de biscuits Graham \u2022 4 petites fraises fraîches coupées en dés PRÉPARATION 1 Dans un grand bol, mélanger le yogourt grec avec les f locons d\u2019avoine, la boisson végétale, les graines de lin moulues, l\u2019extrait de vanille, le fromage fouetté à la crème et les fraises écrasées.Couvrir et réfrigérer toute une nuit.2 Répartir la préparation dans deux contenants.Saupoudrer de chapelure de biscuits Graham et garnir de fraises fraîches coupées.pratico-pratiques.com GRUAU FAÇON CHEESECAKE AUX FRAISES Recette tirée du livre Boîte à lunch - Par Mélanie Magnan.Publié par Éditions Pratico- pratiques.1 DORÉ 4 FILETS DE 150 G (1/3 DE LB) CHACUN, LA PEAU ENLEVÉE Préparation : 25 minutes Marinage : 2 heures Cuisson : 8 minutes Quantité : 4 portions INGRÉDIENTS \u2022 1 bloc de tofu ferme de 454 g \u2022 2 litres (8 tasses) d\u2019huile de canola (pour la friture) \u2022 125 ml (½ tasse) de farine tout usage \u2022 2 œufs \u2022 250 ml (1 tasse) de chapelure panko \u2022 125 ml (½ tasse) de parmesan râpé \u2022 5 ml (1 c.à thé) d\u2019herbes italiennes séchées Pour la marinade : \u2022 60 ml (¼ de tasse) de sauce soya réduite en sodium \u2022 15 ml (1 c.à soupe) de paprika fumé doux \u2022 5 ml (1 c.à thé) de poudre d\u2019ail \u2022 5 ml (1 c.à thé) de poudre d\u2019oignon Pour la sauce : \u2022 125 ml (½ tasse) de sauce épicée \u2022 80 ml (1/3 de tasse) de beurre \u2022 15 ml (1 c.à soupe) de vinaigre de cidre \u2022 5 ml (1 c.à thé) de sauce Worcestershire \u2022 5 ml (1 c.à thé) de poudre d\u2019ail \u2022 5 ml (1 c.à thé) de paprika PRÉPARATION 1 Éponger le tofu avec du papier absorbant.Couper le tofu en huit tranches, puis couper chaque tranche en deux triangles.2 Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.Ajouter les morceaux de tofu et remuer afin de bien les enrober de marinade.Couvrir et laisser mariner au frais de 2 à 3 heures.3 Dans une friteuse ou dans une grande casserole, chauffer l\u2019huile jusqu\u2019à ce qu\u2019elle atteigne une température de 180 °C (350 °F) sur un thermomètre à cuisson.Si une casserole est utilisée, surveiller pour éviter que l\u2019huile ne s\u2019enflamme.4 Préparer trois assiettes creuses.Dans la première, déposer la farine.Dans la deuxième, battre les œufs.Dans la troisième, mélanger la chapelure avec le parmesan et les herbes italiennes.5 Égoutter les morceaux de tofu et jeter la marinade.6 Fariner les morceaux de tofu, les tremper dans les œufs battus, puis les enrober de préparation à la chapelure.7 Faire frire quelques croquettes à la fois de 2 à 3 minutes, jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient croustillantes.Égoutter et déposer sur du papier absorbant.8 Dans une petite casserole, porter à ébullition les ingrédients de la sauce.9 Servir les croquettes avec la sauce.lesplaisirsdecaty.com/fr CROQUETTES BUFFALO P H O T O T I R É E D U L I V R E B O U L E T T E S & C R O Q U E T T E S D E L A S É R I E L E S P L A I S I R S G O U R M A N D S D E C A T Y Recette tirée du livre Boulettes & croquettes de la série Les Plaisirs Gourmands de Caty.Publié par Éditions Pratico-pratique.PAR PORTION Calories .751 Protéines .32 g Matières grasses .54 g Glucides .37 g Fibres .3 g Fer .4 mg Calcium .316 mg Sodium .2004 mg J\u2019AIME AVEC.Courgettes grillées au miel et basilic Couper 4 petites courgettes en deux sur la longueur.Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c.à soupe) d\u2019huile d\u2019olive avec 30 ml (2 c.à soupe) de basilic frais haché et 15 ml (1 c.à soupe) de miel.Saler et poivrer.Badigeonner les courgettes de préparation au miel.Sur la grille chaude et huilée du barbecue, faire griller les courgettes de 2 à 3 minutes de chaque côté à environ 220 °C (425 °F).Au moment de servir, parsemer les courgettes de 50 g (1 ¾ oz) de fromage de chèvre émietté. leNouvelliste SAMEDI 14 AOÛT 2021 ARTS MAGAZINE E21 P H O T O S T I R É E S D U M A G A Z I N E 5 - 1 5 , A O Û T 2 0 2 1 , V O L .1 2 , N O .0 3 PRÉPARATION 1 Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).2 À la base des filets de doré, répartir la salsa verde.Saler et poivrer.Rouler en serrant.3 Déposer les roulades dans un plat de cuisson et couvrir d\u2019amandes grillées.4 Ajouter les tomates cerises coupées en deux autour des roulades.5 Cu i re au fou r de 12 à 15 minutes.6 Garnir les roulades de coriandre.5ingredients15minutes.com Préparation : 15 minutes \u2022 Cuisson : 12 minutes \u2022 Quantité : 4 portions Sans œuf 2 SALSA VERDE NATURE FRUGALE 1 CONTENANT DE 200 ML 3 AMANDES EFFILÉES OU TRANCHÉES GRILLÉES 125 ML (1/2 TASSE) 4 20 TOMATES CERISES DE COULEURS VARIÉES, COUPÉES EN DEUX 5 CORIANDRE FRAÎCHE HACHÉE 30 ML (2 C.À SOUPE) LA RECETTE DE LA SEMAINE ROULADES DE DORÉ À LA SALSA VERDE Recette tirée du magazine 5 ingrédients, 15 minutes, août 2021, Vol.12, No.03.Publié par Éditions Pratico- pratiques.INGRÉDIENTS RECETTESPRATIQUES PAR PORTION Calories .287 Protéines .35 g Matières grasses .11 g Glucides .11 g Fibres .1 g Fer .3 mg Calcium .235 mg Sodium .488 mg PHOTO TIRÉE DU LIVRE BOÎTE À LUNCH \u2014 PAR MÉLANIE MAGNAN Préparation : 5 minutes Réfrigération : 12 heures Quantité : 2 portions INGRÉDIENTS \u2022 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec aux fraises \u2022 125 ml (1/2 tasse) de f locons d\u2019avoine à cuisson rapide \u2022 160 ml (2/3 de tasse) de boisson végétale à la vanille (au choix) \u2022 15 ml (1 c.à soupe) de graines de lin dorées moulues \u2022 2,5 ml (1/2 c.à thé) d\u2019extrait de vanille \u2022 60 ml (1/4 de tasse) de fromage fouetté à la crème \u2022 125 ml (1/2 tasses) de fraises surgelées, décongelées et écrasées à la fourchette (avec leur jus) \u2022 30 ml (2 c.à soupe) de chapelure de biscuits Graham \u2022 4 petites fraises fraîches coupées en dés PRÉPARATION 1 Dans un grand bol, mélanger le yogourt grec avec les f locons d\u2019avoine, la boisson végétale, les graines de lin moulues, l\u2019extrait de vanille, le fromage fouetté à la crème et les fraises écrasées.Couvrir et réfrigérer toute une nuit.2 Répartir la préparation dans deux contenants.Saupoudrer de chapelure de biscuits Graham et garnir de fraises fraîches coupées.pratico-pratiques.com GRUAU FAÇON CHEESECAKE AUX FRAISES Recette tirée du livre Boîte à lunch - Par Mélanie Magnan.Publié par Éditions Pratico- pratiques.1 DORÉ 4 FILETS DE 150 G (1/3 DE LB) CHACUN, LA PEAU ENLEVÉE Préparation : 25 minutes Marinage : 2 heures Cuisson : 8 minutes Quantité : 4 portions INGRÉDIENTS \u2022 1 bloc de tofu ferme de 454 g \u2022 2 litres (8 tasses) d\u2019huile de canola (pour la friture) \u2022 125 ml (½ tasse) de farine tout usage \u2022 2 œufs \u2022 250 ml (1 tasse) de chapelure panko \u2022 125 ml (½ tasse) de parmesan râpé \u2022 5 ml (1 c.à thé) d\u2019herbes italiennes séchées Pour la marinade : \u2022 60 ml (¼ de tasse) de sauce soya réduite en sodium \u2022 15 ml (1 c.à soupe) de paprika fumé doux \u2022 5 ml (1 c.à thé) de poudre d\u2019ail \u2022 5 ml (1 c.à thé) de poudre d\u2019oignon Pour la sauce : \u2022 125 ml (½ tasse) de sauce épicée \u2022 80 ml (1/3 de tasse) de beurre \u2022 15 ml (1 c.à soupe) de vinaigre de cidre \u2022 5 ml (1 c.à thé) de sauce Worcestershire \u2022 5 ml (1 c.à thé) de poudre d\u2019ail \u2022 5 ml (1 c.à thé) de paprika PRÉPARATION 1 Éponger le tofu avec du papier absorbant.Couper le tofu en huit tranches, puis couper chaque tranche en deux triangles.2 Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.Ajouter les morceaux de tofu et remuer afin de bien les enrober de marinade.Couvrir et laisser mariner au frais de 2 à 3 heures.3 Dans une friteuse ou dans une grande casserole, chauffer l\u2019huile jusqu\u2019à ce qu\u2019elle atteigne une température de 180 °C (350 °F) sur un thermomètre à cuisson.Si une casserole est utilisée, surveiller pour éviter que l\u2019huile ne s\u2019enflamme.4 Préparer trois assiettes creuses.Dans la première, déposer la farine.Dans la deuxième, battre les œufs.Dans la troisième, mélanger la chapelure avec le parmesan et les herbes italiennes.5 Égoutter les morceaux de tofu et jeter la marinade.6 Fariner les morceaux de tofu, les tremper dans les œufs battus, puis les enrober de préparation à la chapelure.7 Faire frire quelques croquettes à la fois de 2 à 3 minutes, jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient croustillantes.Égoutter et déposer sur du papier absorbant.8 Dans une petite casserole, porter à ébullition les ingrédients de la sauce.9 Servir les croquettes avec la sauce.lesplaisirsdecaty.com/fr CROQUETTES BUFFALO P H O T O T I R É E D U L I V R E B O U L E T T E S & C R O Q U E T T E S D E L A S É R I E L E S P L A I S I R S G O U R M A N D S D E C A T Y Recette tirée du livre Boulettes & croquettes de la série Les Plaisirs Gourmands de Caty.Publié par Éditions Pratico-pratique.PAR PORTION Calories .751 Protéines .32 g Matières grasses .54 g Glucides .37 g Fibres .3 g Fer .4 mg Calcium .316 mg Sodium .2004 mg J\u2019AIME AVEC.Courgettes grillées au miel et basilic Couper 4 petites courgettes en deux sur la longueur.Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c.à soupe) d\u2019huile d\u2019olive avec 30 ml (2 c.à soupe) de basilic frais haché et 15 ml (1 c.à soupe) de miel.Saler et poivrer.Badigeonner les courgettes de préparation au miel.Sur la grille chaude et huilée du barbecue, faire griller les courgettes de 2 à 3 minutes de chaque côté à environ 220 °C (425 °F).Au moment de servir, parsemer les courgettes de 50 g (1 ¾ oz) de fromage de chèvre émietté. SAMEDI 14 AOÛT 2021 leNouvelliste E22 ARTS MAGAZINE SAMEDI 14 AOÛT 2021 leSoleil M38 LE P\u2019TIT M G Voici pour vous, jeunes mordus de lecture, une sélection de livres à ne pas manquer, choisis par des gens qui s\u2019y connaissent! « Papa, je suis devenu une m o u c h e ! » e s t l a p h r a s e qu\u2019aucun enfant ne voudrait prononcer après avoir lu ce petit roman.Il nous raconte l\u2019histoire de Zak, un jeune garçon qui a malencontreusement avalé une mouche, et qui, par un événement mystérieux, en est devenu une! On comprend tous les dangers de la vie de mouche.Ce livre pourrait peut-être vous inciter à leur réserver un sort un peu moins fatidique à l\u2019avenir, car à travers les pigeons (immenses), les toiles d\u2019araignées sournoises et les tapettes à mouches, il y a peu de répit dans la nouvelle vie de Zak.Je le conseille aux jeunes enfants, car ce roman est facile à lire, mais aussi à toute personne qui veut passer du bon temps! Rose-Marie Cantin Lectrice de 12 ans Papa, je suis devenu une mouche (à partir de 6 ans) JOCELYN BOISVERT ÉDITIONS FOULIRE Avec Où es-tu?, un roman touchant en vers libres de Shari Green, les feux de forêt qui soufflent actuellement leur fumée jusque dans le ciel du Québec ne te sembleront plus si loin.Partirais-tu de chez toi à toute vitesse avec pour seul bagage un sac qui contient quelques vêtements, des carnets de mots croisés et des crayons?C\u2019est ce qui arrive à Cara, qui doit évacuer sa maison alors que les incendies se rapprochent dangereusement de sa ville.Malheureusement, au moment du départ, son chien Mike, introuvable, est aussi abandonné! On s\u2019attache vite à la jeune fille, qui tentera tout pour le retrouver au milieu du brasier.Jolyne Rodrigue Bibliothécaire au Centre de services scolaire des Appalaches Où es-tu?(à partir de 9 ans) Si elle avait su qu\u2019on la délivrait du couvent pour la marier aussitôt à cet imbécile de Foulques Enguerrand, Olympe serait volontiers restée cloîtrée.Heureusement, la chance lui sourit alors que la berline dans laquelle elle est enlevée est attaquée par des bandits.Olympe soulève alors ses jupons et s\u2019enfuit dans les bois.Mais les dangereux loups de l\u2019Azeillan sillonnent ce coin de pays et personne n\u2019est à l\u2019abri de leurs lames affûtées.La jeune fille devra donc accepter l\u2019aide d\u2019un vieux soldat nommé Décembre et de Oost, son acolyte, pour avoir une chance de reconquérir le château de Roquedor et retrouver sa liberté.Dans la plus pure tradition des romans de cape et d\u2019épée, vivez l\u2019odyssée d\u2019une héroïne plus grande que nature.Du grand roman jeunesse pour lecteurs et lectrices en quête d\u2019aventure.Vicky Sanfaçon Librairie Pantoute Olympe de Roquedor (à partir de 12 ans) RUBRIQUE ASSEMBLÉE PAR FRANCIS HIGGINS Isaac : «William, à la garderie, il a un grand shirt de Spider-Man» Moi : «Tu veux dire un t-shirt?» \u2014 Isaac, 3 1/2 ans Partagez les blagues et les phrases craquantes de vos enfants, en indiquant leur nom et leur âge, à lemag@lesoleil.com LE JEU DES 7 ERREURS CES DEUX CARICATURES D\u2019ANDRÉ-PHILIPPE CÔTÉ SONT EN APPARENCE IDENTIQUES.EN RÉALITÉ, IL Y A 7 ERREURS.ES-TU OBSERVATEUR?SOLUTION 1 Le col du chandail du petit garçon 2 Une médaille en moins 3 Une poignée de la chaise 4 Les dents du garçon 5 La moustache du vétéran 6 Une partie du repose-pieds du fauteuil roulant 7 Un deuxième bras au garçon SHARI GREEN LA COURTE ÉCHELLE JEAN-PHILIP ARROU-VIGNOD ET FRANÇOIS PLACE GALLIMARD JEUNESSE FAITES- NOUS RIRE leNouvelliste SAMEDI 14 AOÛT 2021 E23 Unabonnement facile, rapide et sécurisé \u2022 Accès aux sites Web des six médias membres des coops de l\u2019information \u2022 Accès aux applications mobiles iOS et Android des six médias \u2022 Accès simultanés autorisés LE NUMÉRIQUE ET PAPIER TOUT COMPRIS LE NUMÉRIQUE TOUT COMPRIS 9,95$/mois 16,95$/mois 4 SEMAINES GRATUITES 4 SEMAINES GRATUITES 4 SEMAINES GRATUITES L\u2019ESSENTIEL NUMÉRIQUE Tous les avantages du plan «L\u2019essentiel numérique», plus un accès aux éditions magazines du week-end en format intégral électronique (disponibles dans les applications mobiles le samedi).Tous les avantages du plan «Le numérique tout compris», plus l\u2019édition imprimée du samedi de votre média préféré, livrée à domicile (si disponible dans votre secteur).+ TAXES + TAXES 12,95$/mois + TAXES Nouvel été.Nouvelles de l\u2019été.DONNÉES PERSONNELLES PROTÉGÉES.AUCUNEOBLIGATION À LONG TERME.Abonnez-vous sans tarder sur lenouvelliste.ca N U M É R I Q U E Local.De calibre mondial.N U M É R I Q U E SAMEDI 14 AOÛT 2021 leNouvelliste E24 ARTS MAGAZINE SAMEDI 14 AOÛT 2021 leSoleil M36 leSoleil SAMEDI 14 AOÛT 2021 M37 LE P\u2019TIT MAG Tu veux toujours en savoir plus sur le monde qui t\u2019entoure?Chaque samedi, nous te présentons les nouvelles les plus intéressantes de la semaine, publiées par notre équipe sur le Canal Squat, un bulletin de nouvelles quotidien offert sur le site Web jeunesse de Télé-Québec.À lire et à voir dans le journal, dans l\u2019appli et sur notre site Web! ÈVE TESSIER-BOUCHARD Coopérative nationale de l\u2019information indépendante Tu as peut-être déjà entendu parler de Lionel Messi?C\u2019est un incroyable joueur de soccer! L\u2019équipe pour laquelle il joue depuis plus de vingt ans, le FC Barcelone, a récemment annoncé qu\u2019il quittait l\u2019équipe.\u203a DES SUCCÈS INCROYABLES Ce joueur argentin est le seul joueur de l\u2019histoire à avoir gagné sept fois le Ballon d\u2019or.Il s\u2019agit du prix remis au meilleur joueur de soccer en Europe.Il est également le meilleur buteur de tous les temps dans la ligue espagnole, où il joue, ainsi que dans l\u2019équipe nationale argentine.Il a marqué plus de 740 buts en carrière.Bref, c\u2019est un des meilleurs joueurs de soccer de l\u2019histoire! \u203a MANQUE DE FONDS Si Lionel Messi doit quitter son club, c\u2019est pour des raisons financières.Les finances du FC Barcelone sont dans un état désastreux et l\u2019équipe a besoin d\u2019argent.Tu te doutes qu\u2019une vedette comme Lionel Messi coûte très cher et gruge une bonne partie du budget de l\u2019équipe.Messi voulait tellement rester à Barcelone qu\u2019il affirme avoir accepté une baisse de salaire de 50 % juste pour coû- ter moins cher à son équipe.Ça n\u2019a pas suffi\u2026 \u203a UN DÉPART INATTENDU Lionel Messi a signé son premier contrat avec le FC Barcelone alors qu\u2019il avait à peine 13 ans et qu\u2019il avait été recruté par le club- école.Ça fait plus de vingt ans qu\u2019il joue à Barcelone.L\u2019annonce de son départ la semaine dernière l\u2019a d\u2019ailleurs beaucoup secoué.Il a accordé une conférence de presse et a fondu en larmes avant même de prononcer le moindre mot.Lionel Messi ira finalement jouer à Paris dans l\u2019équipe du Paris-Saint- Germain.Peu importe l\u2019équipe pour laquelle il joue, parions qu\u2019il continuera d\u2019accomplir de grandes prouesses sportives! VIOLETTE CANTIN, JOURNALISTE STAGIAIRE LE GRAND JOUEUR DE SOCCER LIONEL MESSI CHANGE D\u2019ÉQUIPE! Le ministre de la Santé, Christian Dubé, a dévoilé cette semaine son plan pour le passeport vaccinal.Un passeport vaccinal, c\u2019est une preuve de vaccination contre la COVID-19.À partir du 1er septembre, ceux et celles qui seront vaccinés auront le droit de faire des activités que les personnes non vaccinées ne pourront pas faire.Si tu es encore trop jeune pour te faire vacciner, ne t\u2019inquiète pas! Le passeport vaccinal ne s\u2019appliquera pas à toi.\u203a POURQUOI UN PASSEPORT?Depuis peu, les cas de COVID-19 sont en hausse et le variant Delta est de plus en plus présent.Pour éviter de devoir confiner tout le monde pour une quatrième fois, le gouvernement pense qu\u2019il est plus juste d\u2019utiliser un passeport vaccinal.De cette façon, les personnes vaccinées ne seront pas confinées de nouveau avec celles qui ont choisi de ne pas l\u2019être.Le ministre de la Santé pense aussi encourager certaines personnes à recevoir leur injection.\u203a QUELS SERONT LES PRIVILÈGES?Pour l\u2019instant, le laissez-passer sera utile pour avoir accès aux festivals, bars, restaurants et salles d\u2019entraînement.Pour les activités dites essentielles, comme aller à l\u2019épicerie, le passeport ne sera pas nécessaire.Il en va de même pour les magasins, les centres commerciaux et bien sûr pour les cliniques médicales et les hôpitaux.\u203a LE QUÉBEC EST CHAMPION! Savais-tu que le Québec compte parmi les endroits les plus vaccinés dans le monde?84 % des personnes admissibles ont reçu leur première dose de vaccin.En ce qui concerne les deuxièmes doses, ce chiffre atteint 70 %.L\u2019objectif du gouvernement est de donner une deuxième dose de vaccin à 400 000 personnes supplémentaires avant la rentrée scolaire.PHILIPPE JULIEN-BOUGIE COMMENT FONCTIONNERA LE PASSEPORT VACCINAL?P H O T O L E S O L E I L , E R I C K L A B B É La rentrée scolaire arrive à grands pas.Dans le cadre d\u2019un dossier spécial, Le p\u2019tit Mag aimerait rendre hommage aux employés du système scolaire.Connaissez-vous des concierges, des éducatrices spécialisées, des enseignantes, des éducatrices de services de garde, des brigadières, des directeurs ou des secrétaires qui se démarquent par leur travail formidable ou leur parcours singulier?Si oui, contactez-nous à l\u2019adresse courriel suivante : jeunesse@cn2i.ca.POUR LA RENTRÉE, LE P\u2019TIT MAG VEUT CONNAÎTRE VOS HÉROS ET HÉROÏNES! P H O T O 1 2 3 R F / K O N S T A N T I N 7 5 Connais-tu le GIEC?GIEC est un acronyme qui signifie Groupe d\u2019experts intergouvernemental sur l\u2019évolution du climat.Il s\u2019agit d\u2019un regroupement de centaines de scientifiques qui proviennent de partout dans le monde.Ces scientifiques analysent des dizaines de milliers de recherches et établissent des prévisions à propos des changements climatiques.\u203a UN NOUVEAU RAPPORT! Cette semaine, le GIEC a publié son tout nouveau rapport très attendu.Ce nouveau rapport en inquiète plus d\u2019un.Selon les scientifiques du GIEC, les changements climatiques sont déjà bien commencés.Si on veut limiter les effets les plus dévastateurs des changements climatiques, il faudrait agir maintenant.\u203a UNE LIMITE DE 1,5 DEGRÉ CELSIUS Selon le GIEC, nous émettons trop de gaz à effet de serre.En produisant trop de gaz à effet de serre, nous déstabilisons la température de la Terre.Si cette température augmente trop, cela peut générer des catastrophes naturelles comme des sécheresses ou des inondations.Les grosses usines ou les voitures sont par exemple responsables de beaucoup d\u2019émissions de gaz à effet de serre.Certaines solutions, comme planter des arbres, nous permettent de retirer des gaz à effet de serre de l\u2019environnement.Les autos électriques soulagent beaucoup la planète également.Pour éviter que les changements climatiques n\u2019engendrent trop de problèmes, il ne faudrait pas que la température planétaire augmente de plus de 1,5 degré Celsius.Comment y parvenir?En réduisant nos émissions de gaz à effet de serre pour atteindre la carboneu- tralité avant 2050.La carboneutra- lité, c\u2019est quand on ne produit plus de nouveaux gaz à effet de serre.\u203a UN VENT D\u2019ACTION?Plusieurs attribuent la crise climatique aux gouvernements du monde entier.Ils disent que les gouvernements n\u2019en font pas assez.Cela pourrait bientôt changer.Il y a quelques mois, en Allemagne, le tribunal a forcé le gouvernement à être plus rigoureux pour combattre les changements climatiques.Il est donc maintenant obligé par la loi de réduire les émissions de gaz à effet de serre.Chacun doit contribuer à sauver la planète et exiger que les grosses compagnies et les gouvernements le fassent aussi.PHILIPPE JULIEN-BOUGIE ENVIRONNEMENT : IL FAUT AGIR, ÇA PRESSE! P H O T O 1 2 3 R F / N A T A Z H E K O V A UNE SEMAINE D\u2019ACTU P H O T O W I K I M E D I A C O M M O N S leNouvelliste SAMEDI 14 AOÛT 2021 ARTS MAGAZINE E25 SAMEDI 14 AOÛT 2021 leSoleil M36 S leil SAMEDI 14 AOÛT 2021 M37 LE P\u2019TIT MAG Tu veux toujours en savoir plus sur le monde qui t\u2019entoure?Chaque samedi, nous te présentons les nouvelles les plus intéressantes de la semaine, publiées par notre équipe sur le Canal Squat, un bulletin de nouvelles quotidien offert sur le site Web jeunesse de Télé-Québec.À lire et à voir dans le journal, dans l\u2019appli et sur notre site Web! ÈVE TESSIER-BOUCHARD Coopérative nationale de l\u2019information indépendante Tu as peut-être déjà entendu parler de Lionel Messi?C\u2019est un incroyable joueur de soccer! L\u2019équipe pour laquelle il joue depuis plus de vingt ans, le FC Barcelone, a récemment annoncé qu\u2019il quittait l\u2019équipe.\u203a DES SUCCÈS INCROYABLES Ce joueur argentin est le seul joueur de l\u2019histoire à avoir gagné sept fois le Ballon d\u2019or.Il s\u2019agit du prix remis au meilleur joueur de soccer en Europe.Il est également le meilleur buteur de tous les temps dans la ligue espagnole, où il joue, ainsi que dans l\u2019équipe nationale argentine.Il a marqué plus de 740 buts en carrière.Bref, c\u2019est un des meilleurs joueurs de soccer de l\u2019histoire! \u203a MANQUE DE FONDS Si Lionel Messi doit quitter son club, c\u2019est pour des raisons financières.Les finances du FC Barcelone sont dans un état désastreux et l\u2019équipe a besoin d\u2019argent.Tu te doutes qu\u2019une vedette comme Lionel Messi coûte très cher et gruge une bonne partie du budget de l\u2019équipe.Messi voulait tellement rester à Barcelone qu\u2019il affirme avoir accepté une baisse de salaire de 50 % juste pour coû- ter moins cher à son équipe.Ça n\u2019a pas suffi\u2026 \u203a UN DÉPART INATTENDU Lionel Messi a signé son premier contrat avec le FC Barcelone alors qu\u2019il avait à peine 13 ans et qu\u2019il avait été recruté par le club- école.Ça fait plus de vingt ans qu\u2019il joue à Barcelone.L\u2019annonce de son départ la semaine dernière l\u2019a d\u2019ailleurs beaucoup secoué.Il a accordé une conférence de presse et a fondu en larmes avant même de prononcer le moindre mot.Lionel Messi ira finalement jouer à Paris dans l\u2019équipe du Paris-Saint- Germain.Peu importe l\u2019équipe pour laquelle il joue, parions qu\u2019il continuera d\u2019accomplir de grandes prouesses sportives! VIOLETTE CANTIN, JOURNALISTE STAGIAIRE LE GRAND JOUEUR DE SOCCER LIONEL MESSI CHANGE D\u2019ÉQUIPE! Le ministre de la Santé, Christian Dubé, a dévoilé cette semaine son plan pour le passeport vaccinal.Un passeport vaccinal, c\u2019est une preuve de vaccination contre la COVID-19.À partir du 1er septembre, ceux et celles qui seront vaccinés auront le droit de faire des activités que les personnes non vaccinées ne pourront pas faire.Si tu es encore trop jeune pour te faire vacciner, ne t\u2019inquiète pas! Le passeport vaccinal ne s\u2019appliquera pas à toi.\u203a POURQUOI UN PASSEPORT?Depuis peu, les cas de COVID-19 sont en hausse et le variant Delta est de plus en plus présent.Pour éviter de devoir confiner tout le monde pour une quatrième fois, le gouvernement pense qu\u2019il est plus juste d\u2019utiliser un passeport vaccinal.De cette façon, les personnes vaccinées ne seront pas confinées de nouveau avec celles qui ont choisi de ne pas l\u2019être.Le ministre de la Santé pense aussi encourager certaines personnes à recevoir leur injection.\u203a QUELS SERONT LES PRIVILÈGES?Pour l\u2019instant, le laissez-passer sera utile pour avoir accès aux festivals, bars, restaurants et salles d\u2019entraînement.Pour les activités dites essentielles, comme aller à l\u2019épicerie, le passeport ne sera pas nécessaire.Il en va de même pour les magasins, les centres commerciaux et bien sûr pour les cliniques médicales et les hôpitaux.\u203a LE QUÉBEC EST CHAMPION! Savais-tu que le Québec compte parmi les endroits les plus vaccinés dans le monde?84 % des personnes admissibles ont reçu leur première dose de vaccin.En ce qui concerne les deuxièmes doses, ce chiffre atteint 70 %.L\u2019objectif du gouvernement est de donner une deuxième dose de vaccin à 400 000 personnes supplémentaires avant la rentrée scolaire.PHILIPPE JULIEN-BOUGIE COMMENT FONCTIONNERA LE PASSEPORT VACCINAL?P H O T O L E S O L E I L , E R I C K L A B B É La rentrée scolaire arrive à grands pas.Dans le cadre d\u2019un dossier spécial, Le p\u2019tit Mag aimerait rendre hommage aux employés du système scolaire.Connaissez-vous des concierges, des éducatrices spécialisées, des enseignantes, des éducatrices de services de garde, des brigadières, des directeurs ou des secrétaires qui se démarquent par leur travail formidable ou leur parcours singulier?Si oui, contactez-nous à l\u2019adresse courriel suivante : jeunesse@cn2i.ca.POUR LA RENTRÉE, LE P\u2019TIT MAG VEUT CONNAÎTRE VOS HÉROS ET HÉROÏNES! P H O T O 1 2 3 R F / K O N S T A N T I N 7 5 Connais-tu le GIEC?GIEC est un acronyme qui signifie Groupe d\u2019experts intergouvernemental sur l\u2019évolution du climat.Il s\u2019agit d\u2019un regroupement de centaines de scientifiques qui proviennent de partout dans le monde.Ces scientifiques analysent des dizaines de milliers de recherches et établissent des prévisions à propos des changements climatiques.\u203a UN NOUVEAU RAPPORT! Cette semaine, le GIEC a publié son tout nouveau rapport très attendu.Ce nouveau rapport en inquiète plus d\u2019un.Selon les scientifiques du GIEC, les changements climatiques sont déjà bien commencés.Si on veut limiter les effets les plus dévastateurs des changements climatiques, il faudrait agir maintenant.\u203a UNE LIMITE DE 1,5 DEGRÉ CELSIUS Selon le GIEC, nous émettons trop de gaz à effet de serre.En produisant trop de gaz à effet de serre, nous déstabilisons la température de la Terre.Si cette température augmente trop, cela peut générer des catastrophes naturelles comme des sécheresses ou des inondations.Les grosses usines ou les voitures sont par exemple responsables de beaucoup d\u2019émissions de gaz à effet de serre.Certaines solutions, comme planter des arbres, nous permettent de retirer des gaz à effet de serre de l\u2019environnement.Les autos électriques soulagent beaucoup la planète également.Pour éviter que les changements climatiques n\u2019engendrent trop de problèmes, il ne faudrait pas que la température planétaire augmente de plus de 1,5 degré Celsius.Comment y parvenir?En réduisant nos émissions de gaz à effet de serre pour atteindre la carboneu- tralité avant 2050.La carboneutra- lité, c\u2019est quand on ne produit plus de nouveaux gaz à effet de serre.\u203a UN VENT D\u2019ACTION?Plusieurs attribuent la crise climatique aux gouvernements du monde entier.Ils disent que les gouvernements n\u2019en font pas assez.Cela pourrait bientôt changer.Il y a quelques mois, en Allemagne, le tribunal a forcé le gouvernement à être plus rigoureux pour combattre les changements climatiques.Il est donc maintenant obligé par la loi de réduire les émissions de gaz à effet de serre.Chacun doit contribuer à sauver la planète et exiger que les grosses compagnies et les gouvernements le fassent aussi.PHILIPPE JULIEN-BOUGIE ENVIRONNEMENT : IL FAUT AGIR, ÇA PRESSE! P H O T O 1 2 3 R F / N A T A Z H E K O V A UNE SEMAINE D\u2019ACTU P H O T O W I K I M E D I A C O M M O N S SAMEDI 14 AOÛT 2021 leNouvelliste E26 ARTS MAGAZINE PASCALINE DAVID La Presse MONTEBELLO \u2014 Un vélo, un casque et un cardio pas trop à plat suffisent pour faire du vélo de montagne : ça ne prend pas la tête à Papineau.Sauf à Montebello?! Sur un réseau qui totalise 20 km de sentiers, il est notamment possible d\u2019emprunter « Tête à Papineau », une charmante piste forestière accessible aux débutants.Rien de surprenant, lorsque l\u2019on sait que le centre Montebello Vélo de montagne, qui a ouvert le 24 juin, se trouve sur les terres seigneuriales historiques de Louis-Joseph Papineau, figure emblématique du nationalisme canadien-français.Le nom du sentier est aussi un clin d\u2019œil au fromage fabriqué à quelques pas du Château Montebello.Aux abords du fameux château, connu comme le plus grand bâtiment de bois rond du monde, les cyclistes peuvent dévaler les pistes dans trois secteurs.Quelques minutes suffisent, dans la forêt qui borde la rivière des Outaouais, pour être apaisé par le calme olympien des arbres et le doux chant des oiseaux.Ici et là, une grenouille bondit.Marcel Richard et son filleul, Maxime Legault-Tessier, passent la journée sur place.Le duo, qui a fait la route à partir de Morin-Heights, fait partie du million d\u2019adeptes de vélo de montagne au Québec.«  J\u2019aime le côté nature, il y a comme une connexion en plus de l\u2019adrénaline qu\u2019on ressent grâce à la vitesse  », témoigne Marcel Richard, qui reprend son souffle pour répondre à nos questions, au détour d\u2019un pin.« C\u2019est l\u2019fun et [les pistes sont] bien travaillées », confirme Maxime Legault-Tessier, les jambes maculées de boue et le sourire aux lèvres.Les sensations sont au rendez-vous, lorsqu\u2019il s\u2019agit de slalomer entre les rochers, au bord de falaises, ou près de mystérieux témoins du passé, comme un bloc de pierre millénaire et d\u2019imposants pins centenaires.Les plus téméraires, comme Maxime et son parrain, ont le loisir d\u2019explorer des endroits qui demandent une certaine aisance sur terre et dans les airs, au gré de sauts et de seuils (drops).UNE TERRE DE CHAMPIONS Montebello est l\u2019un des premiers endroits au Québec ayant développé l\u2019activité du vélo de montagne.Le site a accueilli le Championnat canadien de vélo de montagne en 1988, ainsi que de nombreuses compétitions au cours des décennies suivantes.À cause d\u2019importants travaux sur l\u2019autoroute 50, qui relie Mirabel à Gatineau, le réseau a cessé d\u2019être entretenu durant près de 15 ans.Mais les amoureux de ce sport n\u2019ont jamais abandonné les lieux.En particulier un groupe d\u2019amis passionnés, qui a décidé de revitaliser certains des sentiers existants et de développer des segments plus modernes.« On a remarqué l\u2019effervescence autour du vélo de montagne, de plus en plus populaire au Québec  », lance Sylvain Bourgeois, porte-parole de Montebello Vélo de montagne, qui a participé à des compétitions sur l\u2019ancien réseau lorsqu\u2019il était adolescent.« C\u2019est un incroyable terrain de jeu. » Au printemps 2021, une trentaine de bénévoles se sont attelés à aménager les sentiers, en prenant soin de ne pas les altérer.Ils ont transporté les matériaux, le sable et des outillages à l\u2019aide de vélos tout terrain (VTT) et d\u2019un peu de « jus de bras », selon Sylvain Bourgeois.Le centre de vélo de montagne a finalement pu ouvrir le jour de la Saint-Jean, cette année.D\u2019ici quatre ans, l\u2019équipe de M. Bourgeois prévoit développer un total de 60 km de sentiers.L\u2019hiver prochain, le centre sera ouvert aux amateurs de vélo à pneus surdimensionnés (fatbike), qui gagne lui aussi en popularité.Au printemps 2021, des bénévoles se sont attelés à aménager les sentiers.Ils ont transporté les matériaux à l\u2019aide de vélos tout terrain (VTT) et d\u2019un peu de « jus de bras ».\u2014 PHOTO LA PRESSE, MARCO CAMPANOZZI MONTEBELLO À VÉLO \u2014 P H O T O L A P R E S S E , M A R C O C A M P A N O Z Z I leNouvelliste SAMEDI 14 AOÛT 2021 ARTS MAGAZINE E27 «?Ces bornes rapides sont rarement utilisées toutes en même temps.Mais il faut se garder une marge de manœuvre.Le secret est de planifier son itinéraire.?» \u2014 Jesse Caron, de CAA Québec Les véhicules à essence neufs disparaîtront du paysage canadien d\u2019ici 2035.Est-il envisageable de faire la transition vers le tout-électrique sans transformer le moindre road trip en pèlerinage éprouvant?Un journaliste a profité de ses vacances aux Îles-de-la-Madeleine pour en faire le test.TRISTAN PÉLOQUIN La Presse Il n\u2019y avait pas un chat à la borne de recharge de Saint-Jean-Port-Joli ni à celle de Moncton, au Nouveau- Brunswick.Et toujours personne en file d\u2019attente dans la petite ville de Souris, à l\u2019Île-du-Prince-Édouard.Recharger un véhicule électrique à l\u2019une des nombreuses bornes rapides qui parsèment les 1300 km de route qui séparent Montréal du traversier de Cap-aux-Meules est tout sauf un défi de logistique.Carrément impensable il y a tout juste deux ou trois ans, l\u2019aventure est devenue, en fait, presque aussi banale qu\u2019un trajet en véhicule à essence.Le déploiement fulgurant des bornes de recharge rapide partout au pays y est pour beaucoup.Au Québec, le réseau de bornes publiques payantes du Circuit électrique, exploité par Hydro-Québec, compte maintenant près de 450 de ces bornes de 50 kW, capables de recharger la plupart des véhicules électriques à 80 % de leur charge en environ 1 heure (12,08 $ par heure de chargement).La société d\u2019État compte en ajouter environ 160 par année dans la province dans les prochaines années, précise le porte- parole d\u2019Hydro-Québec, Louis-Oli- vier Batty.« Leur nombre a vraiment explosé ces dernières années, confirme Jesse Caron, expert automobile à CAA-Québec.On en trouve au maximum tous les 100 km. » Partis de Montréal à bord d\u2019une Chevrolet Bolt dotée d\u2019une autonomie tout électrique de 385 km, avec trois enfants à bord et un coffre arrière bourré de bagages, nous avons franchi la route en à peine plus de temps que nous l\u2019aurions fait avec une voiture ordinaire.Au total, le trajet aura nécessité quatre arrêts d\u2019environ une heure à des bornes rapides pour recharger le véhicule à 80 % de sa capacité, plus trois arrêts de moins de 30 minutes, question de se donner un peu de marge de manœuvre jusqu\u2019au prochain arrêt-repas.Coût énergétique du voyage : 67,14  $, taxes incluses, pour 4h41min de branchement à des bornes rapides.Par comparaison, une voiture compacte à essence q u i c o n s o m m e ra i t 7   L a u x 100 km utiliserait pour 124,67 $ d\u2019essence (à 1,372 $/L) pour le même déplacement.Trouver ces bornes est extrêmement simple.Plusieurs applications pour téléphone intelligent affichent sur une carte, en temps réel, celles qui sont disponibles à proximité, et celles qui sont en cours d\u2019utilisation.L\u2019application de Circuit électrique propose même un itinéraire suggérant où faire les arrêts, et pendant combien de minutes s\u2019y arrêter.Le planificateur tient compte du modèle de véhicule utilisé, du niveau de charge de la batterie, mais aussi du dénivelé de la route, des conditions routières et de la surcharge de poids transportée.Il s\u2019est avéré étonnamment précis tout au long du voyage.L\u2019application, qui sert à activer et à payer pour les recharges, permet aussi de trouver et d\u2019utiliser les bornes du réseau Flo (14 $ par heure de chargement), exploitées par l\u2019entreprise de Québec AddÉ- nergie, très présentes en Ontario, dans les provinces maritimes et aux États-Unis.Dès qu\u2019on sort du Québec, le logiciel de Circuit électrique devient toutefois moins utile.Les applications gratuites ChargeHub (un produit québécois) et Plugshare sont beaucoup plus efficaces pour afficher les bornes publiques, notamment celles des stations-service de Petro-Canada, qui sont très nombreuses à offrir des bornes rapides (15 $ l\u2019heure).STATIONS MOCHES Il faut le reconnaître, les stations de chargement sont, dans la plupart des cas, loin d\u2019être des endroits bucoliques.Elles sont généralement disposées au bout des stationnements bétonnés des stations d\u2019essence, offrant peu ou pas d\u2019ombrage pour garder l\u2019auto fraîche pendant la recharge (heureusement, on peut faire fonctionner la climatisation sans tirer d\u2019énergie de la batterie pendant l\u2019opération).Dans le meilleur des cas, une table à pique-nique invite à s\u2019arrêter pour un repas ou une collation.Avis aux gourmets : les restaurants des alentours ne figurent assurément pas dans le Guide Michelin.Aux abords des autoroutes, c\u2019est la malbouffe qui règne en maître\u2026 au grand bonheur des enfants.Même en pleine période des vacances de la construction, les bornes rapides que nous avons utilisées étaient toutes libres à notre arrivée.Nous n\u2019avons eu aucune difficulté à les faire fonctionner, sauf à l\u2019Île-du-Prince-Édouard, où notre cellulaire n\u2019arrivait pas à se connecter à l\u2019internet mobile pour autoriser la recharge.L\u2019employé de la station-service nous a toutefois À Borden, à l\u2019Île-du-Prince- Édouard, il suffit de faire un plein rapide de 20 ou 25 minutes pour se rendre au traversier de Souris.\u2014 PHOTO LA PRESSE, TRISTAN PÉLOQUIN JUSQU\u2019AUX ÎLES-DE- LA-MADELEINE EN VOITURE ÉLECTRIQUE gentiment permis d\u2019utiliser le WiFi du commerce pour démarrer l\u2019opération.Croisé avec sa Tesla sur le quai de Souris, où le traversier transporte les voyageurs jusqu\u2019à Cap-aux-Meules, Alain Bourdages a décrit une expérience tout à fait semblable à la nôtre.« C\u2019était mon premier voyage sur une aussi grande distance.Je me suis arrêté cinq ou six fois à coups de 20 ou 25 minutes pour recharger.Aucune des prises n\u2019était occupée.Ç\u2019a été une expérience très agréable », a-t-il dit.Une fois rendus sur l\u2019archipel, nous avons même trouvé une borne publique de 7,4 kW \u2014 complètement gratuite \u2014 offrant une vue plongeante sur l\u2019océan et les collines verdoyantes de Havre- Aubert\u2026 la seule un peu plus occupée que les autres.ARRÊTS Batterie chargée à 100 % 1 Lévis (Circuit électrique) Durée : 16 minutes Coût : 3,20 $ 2 Saint-Jean-Port-Joli (Circuit électrique) Durée : 41 minutes Coût : 8,28 $ 3 Dégelis (Circuit électrique) Durée : 58 minutes Coût : 11,68 $ 4 Meductic, N.-B.(Petro-Canada) Durée : 65 minutes Coût : 16,06 $ 5 Moncton, N.-B.(Petro-Canada) Durée : 68 minutes Coût 16,76 $ 6 Borden, Î.-d.-P.-É.(Flo) Durée : 24 minutes Coût : 8,05 $ 7 Souris, Î.-d.-P.-É.(Flo) Durée : 9 minutes Coût : 3,11 $ SAMEDI 14 AOÛT 2021 leNouvelliste E28 ARTS MAGAZINE SAMEDI 14 AOÛT 2021 leSoleil M56 LE MAG PHOTO FACEBOOK, HÔTEL DE VILLE DE ALHAURIN DE LA TORRE D ans la commune de Alhaurín de la Torre, qui se trouve en Andalousie (Espagne), le centre-ville arbore depuis fin juin une œuvre spectaculaire et colorée qui recouvre la rue Málaga, procurant de l\u2019ombre aux passants.Ce gigantesque auvent réalisé au crochet couvre une superficie d\u2019environ 500 m2 et s\u2019étire sur quelque 60 m de longueur, grandissant d\u2019année en année.Il s\u2019agit en fait du troisième été consécutif qu\u2019il est installé dans le centre historique de la municipalité : le toit éphémère rassemble donc les pièces réalisées au cours des première et deuxième années du projet, ainsi que les nouvelles tissées par un groupe de femmes pendant le troisième atelier de crochet et de matériaux recyclés organisé par la commune.Source : mairie de Alhaurín de la Torre.RAPHAËLLE PLANTE D OMBRAGE AU CROCHET "]