Le nouvelliste, 18 septembre 2021, Cahier 2

[" \u2014 P H O T O F O U R N I E SEMAINE DU 18 AU 24 SEPTEMBRE 2021 DES POUTINES CONCOCTÉES À L\u2019AUTRE BOUT DU GLOBE + CINÉMA Maria Chapdelaine dans la lentille de Sébastien Pilote + GÉMEAUX Un gala lumineux et rempli d\u2019espoir SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E2 ARTS MAGAZINE AMÉLIE HOULE amelie.houle@lenouvelliste.qc.ca Des frites bien grasses, de la sauce brune en quantité industrielle, mais surtout, du bon fromage en grains typiquement québécois.Il s\u2019agit bien sûr de la fameuse poutine 100 % québécoise, rien de moins! Mais les amateurs de poutine le savent, voyage et poutine ne font cependant pas bon ménage! Mais pour Olivier Bonenfant, originaire du secteur Lac-à-la-Tortue, en Mau- ricie, maintenant établi en Australie depuis 2014, ce n\u2019est pas cette affirmation maintes fois entendue qui allait le décourager, si bien qu\u2019il a décidé de mettre sur pied son projet de capsules humoristiques le Poutiner.Au menu, 21 poutines faites avec des ingrédients locaux dans 14 pays différents, principalement en Europe et en Asie, par un gars qui s\u2019est simplement perdu en chemin vers le restaurant.« Poutiner.com c\u2019est pas pour les puristes de poutines.C\u2019est un hommage sans frontières aux poutines créées dans des conditions très peu favorables.Essayez d\u2019outrepasser le fait que c\u2019est un blasphème à la recette traditionnelle de poutine et laissez- v o u s embarquer dans ce mélange culturel unique.» C e t t e i n t r o d u c t i o n t o u t e simple, c\u2019est celle qu\u2019on retrouve d\u2019emblée sur le site du projet poutiner.c o m .D e q u o i LE POUTINER CONCOCTER 21 POUTINES DANS 14 PAYS, POURQUOI PAS?La pire poutine selon Olivier Bonen- fant faite en Chine.\u2014 PHOTO: OLIVIER BONENFANT La poutine de la Mongolie.\u2014 PHOTO: OLIVIER BONENFANT leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E3 LE POUTINER CONCOCTER 21 POUTINES DANS 14 PAYS, POURQUOI PAS?donner le ton aux différentes capsules humor ist iques qui accompagnent chaque poutine créée de toutes pièces avec les ingrédients à portée de main.En effet, ne vous attendez pas à écouter des capsules vidéo dignes de l\u2019émission les Chefs ou encore de la populaire série internationale Masterchef.C\u2019est plutôt la formule courte - de 3 à 4 minutes - qui est préconisée, le tout dans l\u2019humour afin de faire sourire face à des résultats parfois mitigés et souvent farfelus.«J\u2019ai choisi un ton humoristique parce je suis loin d\u2019être un cuisinier.[\u2026] Et d\u2019ailleurs, quand c\u2019était plus difficile de trouver les ingrédients, ça se voit, car le résultat de la poutine est terrible, mais moi, ça me fait rire.Par exemple, à un moment donné, je suis dans une des six montagnes sacrées en Chine, le décor est magique, ça ressemble au décor du film Avatar.Je suis en haut et mon fromage est comme un Ficello, les frites sont des frites déshydratées de dépanneur, ça pas de bon sens, mais c\u2019est drôle au final», raconte avec enthousiasme le concepteur publicitaire et réalisateur de profession.DES INGRÉDIENTS INCONTOURNABLES Dès le départ de cette folle aventure, Olivier Bonenfant s\u2019est donné un défi qui peut paraître bien simple, soit celui de dénicher du fromage, des patates frites, de la sauce brune à poutine (le plus possible) et une viande locale afin de parvenir à la création de ce qui peut ressembler à une poutine québécoise.«L\u2019idée c\u2019est vraiment de faire des poutines avec des ingrédients locaux , donc ça prenait une immersion locale, des recettes locales et ensuite j\u2019ai essayé de voir comment je pouvais intégrer la recette de la poutine, donc je devais trouver un fromage local, ce qui est vraiment un beau challenge.C\u2019est bien dommage, mais du fromage en grains, c\u2019est difficile à avoir ailleurs qu\u2019au Québec, donc imaginez en Chine ou au Cambodge.[\u2026] Pour des poutines parfaitement authentiques, c\u2019était mort d\u2019avance.Heureusement, certains pays ont des magnifiques fromages locaux qui ont une texture semblable, comme en Finlande ou en Mongolie.» Évidemment, les ingrédients dénichés dans les différents pays peuvent donner des résultats à la fois délicieux, mais plus souvent qu\u2019autrement plutôt douteux, à en croire le principal intéressé qui n\u2019a toutefois pas bronché une seconde lorsqu\u2019il a avalé une poutine faite avec des vers de soie et des scorpions à Beijing.«Les patates sont universelles et sont trouvées dans des recettes partout au monde.Ce qui est moins universel est le typique kiosque à patates frites pour de bonnes patates frites et c\u2019est là que j\u2019ai parfois été forcé d\u2019aller dans des restaurants de fast-food.[\u2026] Finalement, la vraie sauce à poutine a un goût distinct d\u2019une sauce brune à steak par exemple donc c\u2019était sûr que j\u2019étais pour avoir des difficultés.Heureusement, la poutine elle-même permet quelques écarts dans la sauce», précise le Poutiner.Une poutine du Laos faite avec des frites genre coupe steak, du fromage La Vache qui rit, en plus de bœuf haché cuit juste un peu, le tout accompagné de jus de cuisson du bœuf et de sauce au poisson, une poutine de la Mongolie préparée avec nul autre que du fromage Byaslag de l\u2019épicerie, des frites de casse-croûte, en plus de viande de mouton dans sa sauce brune, ou encore une poutine en direct de Beijing faite de butte de frites, d\u2019une sauce de boulettes de viande, le tout soigneusement accompagné de vers de soie et de scorpions ne sont que quelques exemples qui vous mettront l\u2019eau à la bouche.du moins, espérons-le! LA POUTINE AU CŒUR DE TOUT Du plus loin qu\u2019il se souvienne - en fait il n\u2019a aucun souvenir de sa première poutine tellement il en mange régulièrement -, Olivier Bonenfant a toujours été un adepte de poutine.Entre les poutines qu\u2019il mangeait à Shawinigan dans son enfance et celles que sa mère lui préparait non pas avec des frites, mais bien avec des chips, le Shawi- niganais d\u2019origine n\u2019en est pas à ses premières armes dans le domaine.En effet, lorsqu\u2019il était au Québec, ce n\u2019était pas une fois par semaine qu\u2019il se délectait de ce savoureux repas québécois, mais plutôt de trois à quatre fois minimum par semaine, au plus grand désespoir de sa copine Iphigénie.«J\u2019étais monsieur poutine», sourit-il.Mais c\u2019est en 2013 que sa vie axée principalement sur la poutine a véritablement changé, alors que sa copine lui propose d\u2019effectuer un voyage d\u2019un an en style sac à dos à travers le monde.Carriériste dans l\u2019âme, Olivier décide finalement de sauter à pieds joints dans l\u2019aventure, mais non sans y apporter son métier de réalisateur avec lui.«Moi j\u2019ai toujours été dans le domaine des courts métrages et de la vidéo, donc quand je me suis décidé, j\u2019ai dit à ma copine que je ne pouvais pas y aller juste en sac à dos, car j\u2019avais une carrière.Je voulais donc faire un concept et faire de la vidéo.» Était-ce une manière pour Iphigénie de l\u2019éloigner de son pêché mignon?L\u2019histoire ne le dit malheureusement pas.Mais si c\u2019était réellement le cas, le plan a certainement échoué, puisque le projet du Poutiner est né.Si le projet a vu le jour en 2013, c\u2019est toutefois en 2021, après un an de pandémie, qu\u2019Olivier a finalement décidé de concrétiser son projet de capsules vidéo.«Le projet a débuté en 2013-2014, mais c\u2019est vraiment la pandémie qui m\u2019a permis d\u2019avoir le temps de créer les capsules.Depuis quelques semaines, je sors donc les épisodes à raison d\u2019un à deux par semaine.Le gros du montage a été fait l\u2019hiver dernier pendant la pandémie.Mais en ce moment, je fais encore un peu de travail chaque semaine pour sortir la série», précise-t-il.D\u2019ailleurs, à l\u2019heure actuelle, il est possible de visionner les dix premiers épisodes, dont ceux sur la poutine laotienne, la poutine du Plateau Bolaven, la poutine russe, la poutine birmane, de même que la poutine suédoise.«C\u2019est une expérience inoubliable, c\u2019est un peu aussi un rêve récurrent qu\u2019on vit chaque jour depuis.Mais ça vaut la peine, c\u2019est incroyable.Et si c\u2019était à refaire, oui je recommencerais et je me vois aussi faire une saison 2 peut- être plus tard, on ne sait jamais», conclut-il.LISTE DES PAYS VISITÉS \u2022 Australie \u2022 Cambodge \u2022 Chine \u2022 Finlande \u2022 Islande \u2022 Laos \u2022 Malaisie \u2022 Mongolie \u2022 Myanmar \u2022 Russie \u2022 Singapour \u2022 Suède \u2022 Thaïlande \u2022 Vietnam EN RAFALE MEILLEURE POUTINE Celle du Myanmar, une pou- tine complètement épique et délicieuse PIRE POUTINE Celle faite dans une montagne en Chine avec du fromage style Ficello et des frites déshydratées LA POUTINE LA PLUS INUSITÉE Celle à Beijing avec les vers de soie et les scorpions LA POUTINE QUI SE RAPPROCHE LE PLUS DE CELLE DU QUÉBEC Celle à Hong Kong où, dans un menu, j\u2019ai retrouvé de la pou- tine avec du fromage râpé La poutine de Singapour.\u2014 PHOTO: OLIVIER BONENFANT La poutine de la Mongolie.\u2014 PHOTO: OLIVIER BONENFANT «L\u2019idée c\u2019est vraiment de faire des poutines avec des ingrédients locaux, donc ça prenait une immersion locale, des recettes locales et ensuite j\u2019ai essayé de voir comment je pouvais intégrer la recette de la poutine, donc je devais trouver un fromage local, ce qui est vraiment un beau challenge.» SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E4 ARTS MAGAZINE FRANÇOIS HOUDE francois.houde@lenouvelliste.qc.ca «C\u2019est le show d\u2019une vie», affirme Maxime Farago à propos du Quando Show, son hommage au grand Engelbert Humperdinck qu\u2019il présentera au Théâtre du Cégep de Trois-Rivières le 24 septembre prochain.Tant qu\u2019à aborder le répertoire de cet immense crooner, l\u2019interprète québécois y a mis les formes.Ils seront 14 musiciens sur scène pour reprendre une trentaine des plus grands succès de cette légende de la musique populaire dont trois choristes et un quatuor de cuivres.«C\u2019est certain que c\u2019est un gros spectacle, admet volontiers le fils de Johnny Farago mais c\u2019est un projet sur lequel je travaille activement depuis deux ans et que je veux à la hauteur de l\u2019interprète qu\u2019est Engel- bert Humperdinck.Pour rentabiliser, on ne peut pas le présenter dans de trop petites salles mais c\u2019est aussi conforme au type de spectacles de ce très grand chanteur.Je pense que c\u2019est le genre de show que ses fans ont envie de voir, particulièrement par les temps qui courent.» Ce projet a évidemment été quelque peu malmené par la pandémie qui, décidément, n\u2019épargne personne.La première aurait dû avoir lieu au Casino de Montréal en mai 2020 mais elle a évidemment été repoussée à quelques reprises au même titre que les représentations subséquentes à Québec.La situation actuelle donne à Maxime Farago des raisons de remettre le chantier en marche.La grande première du spectacle a eu lieu à la salle Sylvain-Lelièvre de Québec le 11 septembre dernier.La représentation trifluvienne sera la deuxième de ce qu\u2019il espère être un long parcours.«Je pense qu\u2019il y a un bon marché pour ça parce que Englebert Hum- perdinck est un géant de la musique populaire qui a marqué des générations grâce à sa longévité.Il a une légion de fans un peu partout.D\u2019ailleurs, il faisait encore des tournées au Québec avant la pandémie et avec beaucoup de succès.» Farago sait qu\u2019il s\u2019adresse essentiellement à un public de baby-boomers qui ne demandent qu\u2019à replonger dans leurs souvenirs musicaux remontant aux folles années 60.«Les gens me connaissent essentiellement pour mes interprétations d\u2019Elvis et les reprises de chansons de mon père mais ma grande idole, c\u2019est Engelbert Humper- dinck, pas Elvis.Quand j\u2019étais petit, ma tante, qui m\u2019a élevé, l\u2019écoutait constamment.J\u2019aimais son style, sa façon de chanter.J\u2019ai appris ses chansons par cœur très jeune.Après de nombreuses années à faire du Elvis, j\u2019ai décidé de revenir à ma passion première.» Initialement, son projet était de se fondre dans le personnage pour offrir une personnification de ce monument de la chanson de charme mais il a rencontré l\u2019opposition de l\u2019équipe du Britannique.Un mal pour un bien, peut-être.Des amis, dont le Trifluvien Jean Beauchesne, l\u2019ont convaincu que la meilleure approche était de faire un spectacle en tant que simple interprète.Idée d\u2019autant plus séduisante qu\u2019on n\u2019a guère vu de spectacles en hommage à Engelbert Humper- dinck au Québec.«Il y a des spectacles semblables à Vegas mais ici, ce sont plutôt des interprètes qui vont offrir quelques chansons de lui, parfois liés à d\u2019autres de Tom Jones.Pourtant, il a un gros fan club au Québec.» On peut avoir envie de chanter le répertoire d\u2019Engelbert Humperdinck mais encore faut-il posséder la voix et surtout l\u2019impressionnant registre de l\u2019interprète.«Je suis chanceux, réplique Maxime Farago, j\u2019ai précisément le bon registre.Je chante toutes ses chansons dans la tonalité originale.Comprenons-nous bien: je ne fais pas une imitation.J\u2019ai des intonations, une façon de chanter qui me sont personnelles mais qui se rapprochent de celles de mon idole.Par ailleurs, au niveau musical, on s\u2019est beaucoup appliqués à reproduire le plus fidèlement possible les arrangements des chansons qu\u2019on présente intégralement pour vingt-deux des trente grands succès qui composent le spectacle.Je pense que le public veut entendre surtout des chansons complètes.On fait trois petits medleys pour les autres.Il y a tellement de tubes dans son répertoire que ça nous fait un généreux spectacle d\u2019une durée de 2 h 15 et si on n\u2019avait pas fait quelques sélections déchirantes, ça aurait été beaucoup trop long.» Le chanteur de 54 ans dit être en pourparlers avec l\u2019équipe de Hum- perdinck pour obtenir son sceau d\u2019approbation pour le Quando Show quand celui-ci aura été présenté quelques fois et qu\u2019il aura fait l\u2019objet d\u2019une captation.À ce stade-ci, le public peut avoir un petit aperçu de ce qui l\u2019attend en visitant la page Facebook Quando Show ou encore le site de Maxime Farago (maxime- farago.com) où des extraits de quatre chansons sont présentés.On peut ainsi se faire une idée de l\u2019ampleur de ce spectacle qui inclut des projections d\u2019images géantes du crooner comme décor de fond.Les fans de Maxime Farago en ont déjà un certain aperçu puisque le chanteur québécois en a offert lors de l\u2019une ou l\u2019autre des 70 prestations en direct qu\u2019il a offertes sur sa page Facebook.«J\u2019ai eu des chiffres de vues de l\u2019ordre de 14 000 pendant la pandémie.À chaque présentation, des gens me demandent de leur chanter du Engelbert Humperdinck.J\u2019ai même enregistré un album en deux volumes contenant 26 des chansons que je présenterai dans le spectacle et l\u2019album sera offert en vente le 24 septembre.» «Je m\u2019investis énormément dans ce spectacle parce que j\u2019y crois.Par contre, je ne fais pas de projections quant au nombre de représentations qu\u2019on pourrait présenter.Rien n\u2019est prévisible présentement dans le monde du spectacle avec la pandémie et les restrictions sanitaires.Pour l\u2019instant, je m\u2019assure de garder le prix des billets accessibles pour que le plus de gens possible le voient et que le bouche-à-oreille se fasse.Je gagne déjà ma vie avec d\u2019autres types de spectacles dans des petites salles, des campings, des évènements corporatifs mais ce spectacle-là est mon grand projet.» Les billets sont notamment disponibles via le site www.quando-show.com.Derrière ce visage qui rappelle celui de son père Johnny, Maxime Farago cache une passion pour le grand En- gelbert Humperdinck auquel il rend hommage dans son Quando Show.SPECTACLE CONSACRÉ À ENGELBERT HUMPERDINCK HOMMAGE À UN GRAND CHANTEUR DE CHARME leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E5 VALÉRIE MARCOUX vmarcoux@lesoleil.com Jorane n\u2019a pas peur de présenter Hemenetset comme le projet le plus ambitieux de sa carrière.Plus qu\u2019un album de musique, c\u2019est la trame sonore d\u2019un univers qu\u2019elle dévoile et qui prendra sa forme finale en spectacle.La musique qu\u2019offre Jorane nous transporte très loin pour finalement nous ramener à soi.Des Nébuleuses I et II aux Tectoniques, le thème de La beauté sauvage de la féménitude \u2014 titre de la dernière pièce de l\u2019album \u2014 apparaît au fil de cette Errance symphonique.«J\u2019ai envie de cette vastitude du cosmos, autant que de l\u2019infinie petitesse de la particule.[\u2026] J\u2019ai l\u2019impression d\u2019entrer dans un nouveau tome de ma création avec un projet comme ça.Je ne le vois vraiment pas comme le même genre de projet que j\u2019ai pu faire dans le passé», affirme la compositrice et interprète en entrevue avec Le Soleil.Dans ce projet d\u2019envergure travaillé depuis six ans, l\u2019artiste a suivi son instinct.Le thème de la «fémé- nitude» est d\u2019ailleurs une invitation à renouer avec l\u2019intelligence instinctive.«Je pense que cet appel au retour des valeurs féminines en avant-plan mérite toute l\u2019attention en ce moment et mérite qu\u2019on voie cette beauté, cette grandeur de création qui est déjà à l\u2019intérieur de nous.[\u2026] Pour moi, la \u201cféménitude\u201d est présente autant chez l\u2019homme que chez la femme», explique la créatrice.Jorane a mis des «tempêtes de sable» dans Hemenetset, de «grosses vagues», «une forêt luxuriante avec des fleurs», « des chutes» : «Il y a la sécheresse et il y l\u2019abondance en même temps, il y a l\u2019apesanteur et la lourdeur; les contrastes sont très présents dans cet album», souligne-t-elle.«La nature fait partie d\u2019un des trois liens sacrés que j\u2019ai envie de représenter dans cette œuvre, mais aussi dans ma vie.Ces trois liens étant le lien à l\u2019autre, le lien à soi et le lien à la nature.» Une trinité bien verbalisée par Abdennour Bidar dans son livre Les tisserands, précise Jorane.Bien que la matrice de cet univers soit musicale, le projet s\u2019exprime à travers plusieurs formes d\u2019art.«C\u2019est de la musique que part cette énergie qui va ensuite se décliner dans l\u2019éclairage (Atomic3), dans le mouvement (Deborah Brown), dans les costumes (Julie Charland), etc.» énumère celle qui s\u2019est entourée de plusieurs collaborateurs.Notamment, François Blouin avec qui elle s\u2019associe pour la mise en scène.«C\u2019est quelqu\u2019un qui est à l\u2019affût de tout ce qu\u2019on pourrait vouloir créer avec les nouvelles technologies», affirme-t-elle.Il travaille d\u2019ailleurs sur un clip en réalité augmentée (AR) pour la pièce Nouvelle novembre et c\u2019est à lui qu\u2019on doit l\u2019herbier [lestec- toniques.ca] des Tectoniques, un morceau de 10 minutes présenté sur une page Web où les visiteurs activent librement chaque élément qui la compose par l\u2019entremise de dessins de fleurs.«Si la musique ne joue pas, cette fleur ne danse pas.Elle va réagir à la musique qui est commandée par la partie musicale qu\u2019elle représente.[\u2026] Avec des pièces de dix minutes, on ne pouvait pas faire des clips classiques, car ça devient un court-métrage rendu- là», explique Jorane.La technologie fait maintenant partie prenante des créations de la compositrice qui joue de la harpe, du violoncelle et de sa voix dans cet album.Comme dans des productions antérieures, les mots s\u2019effacent pour laisser la place aux sons qui ne cherchent pas l\u2019esthétisme à tout prix, mais plutôt le pouvoir de l\u2019évocation.«Parfois, on a des sons plus gutturaux, des sons qui sont dans la racine, dans la terre.D\u2019autres fois, on a des sons plutôt dans la dentelle, dans la lumière; l\u2019objectif est d\u2019avoir accès à ces contrastes afin d\u2019évoquer le maximum d\u2019émotions», explique-t-elle.LA PIÈCE MÈRE C\u2019est par ce processus qu\u2019est né Hemenetset.«Ce son \u201chemenetset\u201d arrivait au même endroit de façon très concrète et revenait pareil tout le temps.C\u2019est vraiment devenu un moment très important parce qu\u2019il se trouve être dans la dernière pièce, qui est un peu la pièce qui regroupe toutes les autres, la pièce mère, la conclusion.Pour moi, \u201chemenetset\u201d est devenu un mot, c\u2019est devenu ce projet au complet.C\u2019est un mot qui s\u2019incante à l\u2019impératif, qui est un appel à l\u2019ultime expression de soi.» Jorane est très reconnaissante des personnes qui ont partagé sa curiosité artistique et développé l\u2019univers qu\u2019elle voulait faire émerger (notamment, Geneviève Clermont, Vanessa Marcoux, Lana Tomelin, Sophie Coderre, Mathieu Désy, Martin Lizotte, Geneviève Toupin, Chloé Lacasse, André Simard, Marc Bell).Dans la dernière année, Marc Bell et elle ont accumulé 100 jours de studio pour cet album.«Marc est un réalisateur compositeur de projets multimédia à grand déploiement, je savais qu\u2019il n\u2019aurait pas peur de l\u2019architecture musicale que j\u2019allais proposer et qu\u2019il allait, avec moi, plonger dans cet univers avec curiosité et patience», affirme Jorane.Avec lui, elle a travaillé un son «froid», aérien, inspiré notamment par Johann Johannsson, Björk et Sigur Rós.JORANE SUIVRE SON INSTINCT Dans la création d\u2019Hemenetset, un projet d\u2019envergure mené depuis six ans, Jorane dit avoir a suivi son instinct.\u2014 PHOTO DAMIAN SIQUEIROS L\u2019artiste native de Charlesbourg avait des papillons dans le ventre avant de s\u2019entretenir avec Le Soleil, confie-t-elle.Elle repensait à la première fois qu\u2019un article a été fait sur elle dans ce journal, dans sa communauté.«Je me rappelle quand j\u2019ai été chercher Le Soleil et que j\u2019étais sur le cover du cahier des arts.Je pense que c\u2019était en \u201898, avant que j\u2019aie un album.Je ne sais plus c\u2019était pourquoi, mais c\u2019était une des premières fois que je me disais : \u201cOuf! c\u2019est possible\u201d, partage-t-elle.VALÉRIE MARCOUX «OUF! C\u2019EST POSSIBLE» SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E6 ARTS MAGAZINE LÉA HARVEY lharvey@lesoleil.com Qu\u2019on ait rencontré Maria Chap- delaine par pur hasard sur une tablette de librairie ou \u2014 de façon un peu forcée \u2014 dans un cours de littérature, il ne fait nul doute que ce succès international de Louis Hémon charme bon nombre de lecteurs et d\u2019artistes depuis sa parution, en 1913.Ce n\u2019était donc qu\u2019une question de temps avant que Sébastien Pilote s\u2019y plonge à son tour.Le livre teinte d\u2019ailleurs l\u2019œuvre du réalisateur depuis plusieurs années.S\u2019il en a intégré quelques éléments dans son premier long- métrage, Le vendeur, en nommant entre autres l\u2019un de ses personnages François Paradis, Le démantèlement lui apparaît comme étant en quelque sorte «la suite» de l\u2019œuvre littéraire.«J\u2019avais un peu l\u2019impression de faire un sequel de Maria Chap- delaine : qu\u2019est-ce qu\u2019on fait aujourd\u2019hui des terres qu\u2019on a défrichées il y a 100 ans?» raconte Sébastien Pilote, en entrevue au Soleil.Pas question donc de se laisser influencer par les autres adaptations cinématographiques de Maria Chapdelaine.Le cinéaste le répète : «s\u2019il y avait eu dix films adaptés du roman, [ j \u2019aurais] voulu faire le onzième».Celui qui scénarise et réalise aujourd\u2019hui la quatrième a donc pris plaisir à redécouvrir Maria Chapdelaine, mais toujours avec cette envie de «revenir à l\u2019essentiel».Bien que le rôle ait été confié à des actrices plus âgées par le passé, Maria n\u2019est, dans le livre, qu\u2019à l\u2019aube de la majorité.Elle est une jeune femme «à la frontière entre le monde des enfants et celui des adultes», rappelle Sébastien Pilote.«Quand tu as 30 ans, en 1910, et que tu habites chez tes parents, ça teinte le personnage terriblement.[\u2026] Ce qu\u2019on montre, f inalement, c\u2019est l\u2019été de ses 16 ou 17 ans, l\u2019été de ses premiers amours», soutient le natif de Saint-Ambroise, village du Saguenay\u2013Lac-Saint-Jean situé à quelques dizaines de kilomètres du lieu où prend place l\u2019action de l\u2019histoire, aux abords de la rivière Péribonka.Pour le réalisateur, il s\u2019agissait donc ici de raconter le tout «d\u2019une nouvelle manière», d\u2019«explorer les ambiguïtés du roman» et les différentes métamorphoses qui se produisent tant dans le paysage entourant la concession Chapdelaine que chez les êtres qui la défrichent.Une façon pour lui d\u2019éloigner cette histoire des idées conservatrices et religieuses qu\u2019on lui a «collées à la peau» sans pour autant la moderniser : «Faire des scènes montrant, par exemple, les personnages en train de s\u2019embrasser, je crois que ça aurait été une erreur.L\u2019étiquette paysanne faisait qu\u2019à l\u2019époque, il y avait une distance, un respect.Je trouve ça très beau.On peut en dire beaucoup en disant peu de mots.» LE TEMPS AU XXe SIÈCLE Tourné à Normandin, au nord de Saint-Félicien, le long-métrage fait voyager le public, en 1910, au cœur d\u2019une forêt dense d\u2019épinettes, que l\u2019on verra sous tous les angles, aux couleurs de toutes les saisons.Un lieu symbolique plus qu\u2019écologique.« C \u2019 e s t p a r a d o x a l a v e c a u j o u rd\u2019 h u i .E n e nv i ro n n e - ment, on ne veut pas couper les arbres.Mais, dans Maria Chap- delaine, couper les arbres, c\u2019est positif.À l\u2019époque, la forêt est MARIA CHAPDELAINE DANS LA LENTILLE DE SÉBASTIEN PILOTE «Ce qu\u2019on montre, finalement, c\u2019est l\u2019été de ses 16 ou 17 ans, l\u2019été de ses premiers amours» \u2014 Sébastien Pilote, en parlant du personnage de Maria Chapdelaine leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E7 FEMME D\u2019HIER ET D\u2019AUJOURD\u2019HUI Maria Chapdelaine a été interprétée par Madeleine Renaud et Michèle Morgan dans les adaptations françaises de Julien Duvivier et Marc Allégret, puis par Carole Laure dans celle du réalisateur québécois Gilles Carle.Il revient aujourd\u2019hui à Sara Montpetit d\u2019incarner la jeune femme aux prises avec une décision importante concernant son avenir.Si Sara Montpetit n\u2019avait jamais lu le roman avant de donner son nom pour le rôle, elle est rapidement tombée sous le charme de la qualité et de «la poésie du texte».Un vrai «coup de cœur», lance-t-elle au bout du fil.Selon l\u2019actrice, on a souvent mythifié Maria Chapdelaine alors qu\u2019elle n\u2019est, au fond, qu\u2019une fille très simple : «Ce n\u2019est pas faux.C\u2019est avec cette simplicité qu\u2019elle devient plus grande que nature.Mais j\u2019ai l\u2019impression que Maria est une femme d\u2019aujourd\u2019hui comme une femme d\u2019avant.C\u2019est un peu ma grand-mère, ma mère et ma sœur.Ses choix ne sont pas tout à fait les mêmes que ceux de notre époque, mais ils sont semblables.» Après un processus d\u2019audition qui aura duré, en tout et partout, un an, Sara Montpetit est débarquée sur le plateau de Maria Chapdelaine à l\u2019âge de dix-huit ans, sa toute première présence sur le tournage d\u2019un long-métrage.Celle qui s\u2019est davantage retrouvée sur les planches des théâtres a donc beaucoup retenu de cette nouvelle expérience.En plus d\u2019apprendre les conventions du milieu cinématographique et de jouer sans public, entourée d\u2019une quarantaine de personnes dans un petit espace, Sara Montpetit a dû se concentrer pour interpréter Maria «par l\u2019intérieur».«L\u2019histoire passe par son regard alors je devais vraiment parler par mes yeux.Ça a été un défi de faire ressortir l\u2019amour, la colère, la peine, l\u2019espoir.Parfois tout ça mélangé en même temps», explique celle qui devait être présente dans presque toutes les scènes, mais dont le rôle-titre ne comportait pas beaucoup de lignes.RACONTER À NOUVEAU Pour Sara Montpetit, Maria Chapde- laine est en quelque sorte une légende que tous ont le loisir de réinterpréter comme bon leur semble.«C\u2019est nécessaire de retravailler nos histoires, de les faire survivre», explique-t-elle.Loin de se lasser de ce type d\u2019œuvres, la jeune actrice croit qu\u2019il est au contraire important de «réapprendre à aimer ces classiques» puisqu\u2019on peut toujours en faire plusieurs lectures.LÉA HARVEY LIRE LES TROIS PRÉTENDANTS DE MARIA \u203a E8 L\u2019actrice Sara Montpetit et le réalisateur Sébastien Pilote \u2014 PHOTO LA PRESSE, MARCO CAMPANOZZI La vraie forêt, le froid, la chaleur intense et les moustiques ont beaucoup inspiré Sara Montpetit pour jouer Maria Chapdelaine.\u2014 ©PIONNIERS PRODUCTIONS INC.\u2014 ©PIONNIERS PRODUCTIONS INC.un peu comme le diable.Elle est inquiétante, sépare des gens, des paroisses ou empêche de cultiver», affirme Sébastien Pilote, qui tenait à mettre en lumière cet aspect du roman.En plus de placer au cœur de son film le territoire du Sague- nay\u2013Lac-Saint-Jean, le réalisateur fixe sa caméra sur tout le travail fait par ces hommes et ces femmes qui ont peuplé le nord de la province.Le tout dans des conditions souvent plus que difficiles.Pour ce faire, le cinéaste «épouse le rythme de l\u2019époque».Un film de 2h39 qui met ainsi en images le «passage du temps», les instants de dur labeur comme les parties de cartes et les veillées chez les voisins où l\u2019on discute et raconte de longues histoires.«Les gens n\u2019avaient pas constamment quelque chose à faire sur leur tablette ou leur téléphone.Ils devaient s\u2019occuper de toutes sortes de manières.C\u2019est un film de survivance, d\u2019hivernement», soutient le cinéaste passionné et surtout fier de son projet dont le format a été pensé pour les salles de cinéma.Maria Chapdelaine sera présenté sur une centaine de grands écrans, partout au Québec, dès le 24 septembre. SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E8 ARTS MAGAZINE SAM DI 18 SEPTEMBRE 2021 leSoleil M12 ARTS LES TROIS PRÉTENDANTS DE MARIA P H O T O P I O N N I E R S P R O D U C T I O N S I N C .EUTROPE GAGNON, L\u2019HABITANT Q Antoine Olivier Pilon, ton personnage pour toi c\u2019est\u2026 R Eutrope, c\u2019est le voisin le plus proche de la concession Chapdelaine.Il vit de la même manière qu\u2019eux.Il a sa terre.C\u2019est vraiment l\u2019habitant avec ses valeurs classiques.Il illustre un peu la tradition.Il est poli, doux, toujours prudent lorsqu\u2019il parle avec Maria.Q Pourquoi les films comme Maria Chapdelaine sont-ils toujours importants pour le cinéma québécois, en 2021?R Parce qu\u2019il s\u2019agit de représenter, au grand écran, ces années-là qu\u2019on oublie parfois.Pour voir la dureté de cette époque.Pour réaliser ce que les gens ont dû traverser pour nous permettre d\u2019être là aujourd\u2019hui, établi.C\u2019est une réalité qu\u2019on ne comprend pas nécessairement à l\u2019école, dans nos cours d\u2019histoire.Dans le film, je crois que c\u2019était un des défis de Sébastien [Pilote] de montrer ça.C\u2019est finalement un bel hommage qu\u2019on rend à nos ancêtres.FRANÇOIS PARADIS, L\u2019ENFANT SAUVAGE Q Émile Schneider, ton personnage pour toi c\u2019est\u2026 R C\u2019est l\u2019enfant sauvage, l\u2019amour d\u2019été.D\u2019un côté presque spirituel, c\u2019est comme un esprit qui passe, comme des gens qu\u2019on croise sur notre route et qu\u2019on ne reverra jamais.François Paradis est chargé d\u2019une volonté de ne pas être dans aucun dogme.Il va fuir tous ces cadres.Puis le moment où il décide de s\u2019y résoudre, il ne revient jamais\u2026 Q Pourquoi les films comme Maria Chapdelaine sont-ils toujours importants pour le cinéma québécois, en 2021?R On n\u2019a pas beaucoup de films d\u2019époque à grand déploiement contrairement à la France, par exemple.On a l\u2019impression que oui parce qu\u2019on a eu Les Pays d\u2019en haut à la télé, mais ce n\u2019est pas vraiment le cas.[\u2026] C\u2019est aussi un long-métrage super blanc, avec de vieilles valeurs, mais ça traduit un pan de notre histoire.On vient de là et ça explique le travail qu\u2019on a encore à faire aujourd\u2019hui.C\u2019est aussi un hommage aux bâtisseurs du Québec et des pays du Nord qui ont tellement travaillé fort pour juste habiter des lieux! C\u2019est un acte de mémoire que l\u2019on archive dans une œuvre cinématographique.Maria Chap- delaine, c\u2019est un film qui va être important, longtemps.LORENZO SURPRENANT, L\u2019HOMME MODERNE Q Robert Naylor, ton personnage pour toi c\u2019est\u2026 R De la façon dont il est présenté dans le livre, Lorenzo est un peu le méchant qui arrive des États-Unis pour voler Maria.Mais Sébastien [Pilote] ne voulait pas nécessairement le montrer comme ça.Il souhaitait illustrer quelqu\u2019un d\u2019authentique, qui croyait réellement en sa proposition [d\u2019amener Maria aux États-Unis].[\u2026] Il a connu le mode de vie de Maria.Il vient de là.Il représente donc la modernité, le changement d\u2019époque vers un monde plus industriel.Q Pourquoi les films comme Maria Chapdelaine sont-ils toujours importants pour le cinéma québécois, en 2021?R Ce que j\u2019aime beaucoup avec la proposition de Sébastien, c\u2019est qu\u2019on reconnaît ces personnages- là.C\u2019est une façon de voir comment les choses ont changé ou sont restées pareilles.Ce que je trouve drôle, c\u2019est que la pandémie nous rapproche de ce style de vie.On est un peu isolé.On joue ensemble autour de la table.Pour moi, c\u2019est intéressant que ce film-là sorte en même temps que la planète vit elle aussi une sorte d\u2019isolement.PROPOS RECUEILLIS PAR LÉA HARVEY leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E9 Vu, lu, entendu cette semaine MUSIQUE Pictura de Ipse : Musique directe HHHH POP HUBERT LENOIR Personnage éminemment attachant, mais qui a attiré son lot de controverses, Hubert Lenoir ne laisse personne indifférent.Avec son deuxième album solo, qui fait suite à l\u2019acclamé Darlène, l\u2019auteur-com- positeur-interprète, qu\u2019on a découvert au micro de la formation The Seasons, délaisse la fiction et fait le pari de la vérité.Toute crue.Tout a bien sûr été arrangé et retravaillé en studio, mais la matière première de cet album vient de téléphones, qui ont capté des airs chantés dans l\u2019intimité, un commentaire quand même violent entendu à la radio, une conversation assez bouleversante traitant de rupture d\u2019amitié, etc.Pictura de Ipse ne compte peut-être pas sur un hit potentiel comme Fille de personne.Le ver d\u2019oreille n\u2019est pas immédiat.Ça se découvre sur le long cours, un peu comme des pièces épiques de rock progressif.Mais il y a dans cet album quelque chose de profondément honnête et humain.Et s\u2019il demande un peu d\u2019effort, son sens de la mélodie ne se dément pas.GENEVIÈVE BOUCHARD LIVRE Lily, vedette du rock HHH 1/2 JEUNESSE ÉMILIE RIVARD, MIKA Paru dans la collection La classe de madame Isabelle, Lily, vedette du rock a tout du roman jeunesse sympathique qui arrive à faire sourire petits et grands puisque la jeune protagoniste souhaite percer dans l\u2019industrie de la musique et pas avec n\u2019importe quel instrument: la batterie.En tant qu\u2019élève du jour et grâce à la mystérieuse magie de son enseignante, elle pourra réaliser son rêve.Avec son groupe, les Autruches poilues, elle fera le tour du monde, de l\u2019Australie au Gabon, en passant par les États-Unis.Bien qu\u2019une tournée internationale un peu moins express aurait été appréciée, les folles aventures de la troupe sauront charmer les jeunes lecteurs qui auront retenu, souhaitons-le, au moins une chose: avec un peu d\u2019imagination et de persévérance, tous les rêves sont accessibles! LÉA HARVEY LIVRE Sous un ciel sans plafond HHH JEUNESSE CHARLES QUIMPER, TODD STEWART Charles Quimper joint ici sa plume sensible et poétique au format de l\u2019album jeunesse.Une première expérience fort bien réussie et surtout touchante pour cet auteur de Québec qui nous glisse doucement, sans qu\u2019on s\u2019y attende, dans l\u2019univers du deuil.Avec Sous un ciel sans plafond, Charles Quimper met en scène une petite narratrice voyant son père dans le grand et fort chêne qui pousse devant chez elle.Un arbre solide qui s\u2019étire vers les nuages et à qui elle parlera sans cesse jusqu\u2019à ce qu\u2019elle vieillisse, elle aussi.Loin d\u2019être sombre ou déprimant, l\u2019ouvrage demeure plutôt réconfortant.Il célèbre la vie et met en lumière ce qu\u2019il reste, en nous, des êtres chers qui disparaissent\u2026 Souvent trop rapidement.LÉA HARVEY LIVRE La baleine bibliothèque HHH 1/2 BÉDÉ ZIDROU ET JUDITH VANISTENDAEL Il était une fois un facteur des mers qui parcourait les océans pour livrer courrier, colis et lettres d\u2019amour.Son chemin croise celui d\u2019une baleine extraordinaire, au ventre rempli de bouquins.Entre ces deux amoureux de la littérature se nouera une amitié indéfectible.À la vie, à la mort\u2026 Pour cet album bonbon, aux douces aquarelles bleutées signées Judith Vanistendael, le scénariste Zidrou (La bête, Les beaux étés) a sorti sa plume des grands jours.Ce conte tendre et bouleversant a tout ce qu\u2019il faut pour ravir les enfants comme les grands : des images somptueuses, un mammifère géant attachant et un marin qui chante (du Renaud!) en ramant.Une lecture poétique dont on est sortie le cœur tout chamboulé\u2026 LA PRESSE MUSIQUE Any Shape You Take HHHH POP ALTERNATIVE INDIGO DE SOUZA Indigo De Souza doit son esprit libre à sa mère, qui a réalisé les pochettes de ses deux albums.Le premier s\u2019intitulait par ailleurs I Love My Mom.Un esprit grunge l\u2019habite.Dans ses textes viscéraux davantage écrits au propre qu\u2019au figuré, mais aussi dans sa musique pop égratignée, qui est plus fortifiante que déprimante.Sur la ballade d\u2019ouverture, 17, avec sa voix fragilisée à de l\u2019auto-tune, l\u2019auteure-compositrice- interprète annonce que son chagrin engendre à la fois un deuil et une renaissance.Quand on souffre, la vérité sort, expose-t-elle.Une émancipation salvatrice se dégage du chagrin et de la rage tranquille d\u2019Indigo De Souza, notamment dans des pièces comme Die/Cry et Pretty Pictures.L\u2019artiste de 24 ans a un don de raconteuse, doublé d\u2019un grand talent d\u2019interprète.Et on s\u2019abreuve encore davantage de ses paroles avec de la distorsion et des arrangements de guitares nineties.LA PRESSE Une initiative du Groupe de travail sur la fréquentation des arts de la scène (GTFAS) L\u2019humour est bien vivant.Renouez avec le spectacle d\u2019ici et ses artisans.LaissezVousEblouir.ca SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E10 ARTS MAGAZINE SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leSoleil M16 leSoleil SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M17 ARTS SÉRIE DRAMATIQUE Bête noire H ?Faits divers Les pays d\u2019en haut Patrick Senécal présente Portrait-robot SÉRIE DRAMATIQUE ANNUELLE Alertes District 31 H ?L\u2019Échappée Toute la vie Une autre histoire COMÉDIE Discussions avec mes parents La Maison-Bleue Le Phoenix Les beaux malaises 2.0 M\u2019entends-tu?H ?RÔLE MASCULIN\u2014COMÉDIE Antoine Vézina \u2013 Contre-offre H Guy Jodoin \u2013 Escouade 99 Martin Matte \u2013 Les beaux malaises 2.0 Christian Bégin \u2013 Les mecs ?Alexis Martin \u2013 Les mecs RÔLE FÉMININ\u2014COMÉDIE Léane Labrèche-Dor \u2013 Escouade 99 Christine Beaulieu \u2013 L\u2019oeil du cyclone Julie Le Breton \u2013 Les beaux malaises 2.0 Eve Landry \u2013 M\u2019entends-tu?Florence Longpré \u2013 M\u2019entends-tu?H ?RÔLE MASCULIN \u2014SÉRIE DRAMATIQUE Stéphane Gagnon \u2013 Bête noire Éric Bruneau \u2013 Faits divers Simon Lacroix \u2013 Faits divers ?Vincent Leclerc \u2013 Les pays d\u2019en haut H Théodore Pellerin \u2013 Patrick Senécal présente RÔLE FÉMININ \u2014SÉRIE DRAMATIQUE Isabelle Blais \u2013 Bête noire H ?Sophie Cadieux \u2013 Bête noire Dominique Leduc \u2013 Faits divers Mylène Mackay \u2013 Patrick Senécal présente Rachel Graton \u2013 Portrait-robot RÔLE MASCULIN \u2014SÉRIE DRAMATIQUE ANNUELLE Charles-Alexandre Dubé \u2013 Alertes Frédéric Pierre \u2013 Alertes Michel Charette \u2013 District 31 H ?Vincent-Guillaume Otis \u2013 District 31 Roy Dupuis \u2013 Toute la vie RÔLE FÉMININ \u2014SÉRIE DRAMATIQUE ANNUELLE Maude Guérin \u2013 5e rang H ?Sophie Prégent \u2013 Alertes Geneviève Brouillette \u2013 District 31 Catherine St-Laurent \u2013 District 31 Élizabeth Tremblay-Gagnon \u2013 Toute la vie Marina Orsini \u2013 Une autre histoire \u203a LES CHOIX ET PRÉDICTIONS DE RICHARD THERRIEN CHOIX H PRÉDICTION ?L\u2019 année dernière, les Gémeaux avaient ser vi d\u2019exemple.Quelques mois plus tôt, il aurait été impensable de tenir un gala autrement que par Zoom, mais la fête de la télévision a prouvé le contraire, malgré un public clairsemé en studio.Véronique Cloutier, qui en est à son huitième gala, remet ça pour les 36es Prix Gémeaux, dimanche à 20h sur ICI Télé.Un gala qu\u2019on annonce «lumineux et rempli d\u2019espoir».«On n\u2019est pas dans un ton de blagues acides, méchantes ou crues», précise le producteur au contenu, Samuel Beauchemin.Ce qui a marqué l\u2019imaginaire l\u2019an dernier : la présentation des nommés de manière virtuelle, ce qui donnait un résultat spectaculaire à l\u2019écran.«On pousse la technologie de la réalité augmentée encore un peu plus loin cette année, toujours avec les cinq nommés sur scène et l\u2019extrait qui sort du plancher», confirme Samuel Beauchemin.Il annonce d\u2019ailleurs que la réalité augmentée a aussi été mise à profit pour le numéro d\u2019ouverture, qu\u2019il qualifie de «magnifique et grandiose» et qui devrait surprendre tout le monde.L\u2019équipe de production a cru un moment pouvoir présenter le gala dans des conditions plus normales, mais ce ne sera pas le cas.Oui, il y aura un peu plus de public au Studio 42 de Radio- Canada, mais la règle des deux mètres tient toujours.Parce qu\u2019on l\u2019a fait beaucoup dans les galas la saison dernière, on ne passera pas deux heures à nous rappeler la pandémie, pour plutôt souligner d\u2019autres aspects de l\u2019industrie de la télévision.«On fait un coup de chapeau aux artisans de la télé.On a fait des tournages en mode surprise à des gens qui travaillent sur des plateaux.Aussi, il y aura un bel hommage à la diversité sexuelle, très présente à l\u2019écran durant la dernière année.» Avec Véro dans le portrait, c\u2019est sûr qu\u2019il y aura de l\u2019humour.Les Doubleurs, composés de Virginie Fortin, LeLouis Courchesne et Arnaud Soly, offriront un numéro spécial, alors que Pierre-Yves Roy-Desmarais se moquera des téléréalités, un sujet toujours inspirant pour un humoriste.Pour remettre les trophées, défileront entre autres sur scène Pierre-Yves Lord, Mélissa Bédard, Charlotte Aubin, France Castel, Sébastien Benoit, Michèle D e s l a u r i e r s , J e a n - F r a n ç o i s Pichette, Christine Morency, Jemmy Echaquan Dubé et huit olympiennes qui se sont illustrées à Tokyo.C\u2019est la série Faits divers qui récolte le plus grand nombre de nominations avec 18, suivie de Bête noire (15), District 31 (14), Les pays d\u2019en haut et M\u2019entends-tu?(12).Pour ma part, j\u2019ai été bouleversé par Bête noire et la formidable interprétation d\u2019Isabelle Blais en mère du jeune tueur, à Séries+.Sophie Deraspe mérite certainement un Gémeaux pour sa réalisation.En comédie, la dernière saison de M\u2019entends-tu?, sûrement la plus achevée, doit être récompensée.Florence Longpré et Ève Landry s\u2019affrontent dans la catégorie d\u2019interprétation.Un choix cruel pour le jury.Entre deux draps est en bonne p o s i t i o n p o u r re m p o r t e r l e Gémeaux de la meilleure série humoristique, mais Infoman pourrait brouiller les cartes.Étrange d\u2019ailleurs de placer ces deux émissions dans la même catégorie.Jean-René Dufort est certainement en pole position pour le trophée de la meilleure animation en humour.Du côté des variétés, ça se jouera entre Véronique Cloutier (1res fois), France Beaudoin (En direct de l\u2019univers \u2013 Spéciale du jour de l\u2019An), Pierre-Yves Lord (La fin RICHARD THERRIEN CHRONIQUE rtherrien@lesoleil.com «On fait un coup de chapeau aux artisans de la télé.On a fait des tournages en mode surprise à des gens qui travaillent sur des plateaux.Aussi, il y aura un bel hommage à la diversité sexuelle» \u2014 Samuel Beauchemin, producteur au contenu L\u2019animatrice Véronique Cloutier en est à son huitième gala des Prix Gémeaux et on s\u2019attend à beaucoup d\u2019humour, notamment avec un numéro offert par les Doubleurs.\u2014 PHOTO ICI TÉLÉ GÉMEAUX UN GALA LUMINEUX ET REMPLI D\u2019ESPOIR des faibles), Louis-José Houde (Le 42e Gala de l\u2019ADISQ) et Édith Cochrane et André Robitaille (Les enfants de la télé).Rien pour les animateurs de TVA, même si En studio et Star Académie \u2013 le variété sont en nomination pour le Gémeaux de la meilleure série de variétés ou des arts de la scène, contre 1res fois, En direct de l\u2019univers et Le prochain stand-up.En ce qui concerne les talk- shows, je crois que Patrick Huard mérite de monter sur scène pour son remarquable travail à La tour.En pleine pandémie, ce nouveau rendez-vous de début de soirée est parvenu à renouveler le genre.Une demi-heure qui passe vite.L\u2019animateur affronte dans sa catégorie André Robitaille (Dominique Michel : J\u2019avance), Véronique Cloutier (L\u2019ombre et la lumière et Rétroviseur) et Guy A.Lepage (Tout le monde en parle).À noter que ce qu\u2019on appelait L\u2019avant-première et qui avait lieu le dimanche après-midi, a été déplacé au samedi soir, veille du grand gala.Chantal Lamarre succède à Arnaud Soly à l\u2019animation de ce Gala d\u2019ouverture des 36es Prix Gémeaux, sur ICI ARTV à 20h.Une soixantaine de trophées sont remis au cours de cette soirée.LAURIE WIELAND lwieland@lesoleil.com Deux opposés qui forment un tout, de multiples facettes en harmonie, des différences qui se complètent.c\u2019est ce genre de dichotomie qu\u2019a voulu intégrer Brunnemer dans son tout nouvel album PAON HYÈNE, d\u2019où le judicieux choix de nom.L\u2019œuvre amalgamant esthétisme jazz et structures progressives à une «poésie décomplexée» verra le jour le 24 septembre prochain, avec un spectacle à la Ninkasi de Québec le soir même du lancement.Sarah Michel-Brunnemer fait de la musique depuis maintenant trois ans, accompagnée de ses cinq compères.Sa nouvelle offrande PAON HYÈNE succède au mini album Jazz is the new triste sorti au printemps 2021.L\u2019autrice-compositrice-inter- prète originaire de Québec se présente comme une femme «suave et sauvage», s\u2019inscrivant dans un bassin d\u2019artistes «originales et singulières».«Je trouve beaucoup d\u2019inspiration dans les femmes artistes qui, comme moi, ont de la drive et sont pleines d\u2019énergie sauvage!» a-t-elle lancé en entrevue avec Le Soleil.Les huit chansons de PAON HYÈNE par Brunnemer abordent beaucoup l\u2019amour propre, la bienveillance et l\u2019autocompas- sion.«J\u2019ai voulu véhiculer le message comme quoi être plusieurs choses ne veut pas pour autant dire qu\u2019on est en contradiction.On est des êtres multiples, on a tous un genre de dichotomie interne et on est tous valides.» Brunnemer a d\u2019ailleurs fait du paon et de la hyène les deux animaux totem de l\u2019album, véhiculant cette philosophie à travers leur parfaite opposition.L\u2019artiste ajoute que les dernières années, dans un contexte de pandémie et d\u2019isolement, auront plus que jamais fait ressortir l\u2019importance de cultiver la douceur et l\u2019amour altruisme, tout en appréciant son «côté sauvage».Les mélodies à la fois «fun» et apaisantes apportent un sentiment de légèreté, tout en donnant envie de bouger.Sur l\u2019album, on retrouve d\u2019ailleurs Nature bissextile, l\u2019une des premières chansons composées par l\u2019artiste de 28 ans à ses débuts.Le groupe Brunnemer est formé de Julian Ramirez à la basse, Audrey Paquet-Claeys à la batterie, Simon Voyer à la guitare, Philippe Grant au clavier et Alexandre Roux-Dufort au saxophone, tous originaires de la ville de Québec.«J\u2019ai la chance d\u2019avoir une équipe de musiciens tout aussi crinqués que moi et bourrés de talent à mes côtés», a exprimé Sarah Michel-Brunnemer.PAON HYÈNE sera disponible partout dès le 24 septembre.Le spectacle à la Ninkasi le soir du lancement affiche complet, mais il reste toujours des billets pour celui du 29 septembre au Quai des brumes, à Montréal.BRUNNEMER DEUX OPPOSÉS QUI FORMENT UN TOUT L\u2019album PAON HYÈNE verra le jour le 24 septembre prochain, avec un spectacle à la Ninkasi de Québec le soir même du lancement.\u2014 PHOTO LLMARYON leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E11 SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leSoleil M16 ARTS leSoleil SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M17 RTS SÉRIE DRAMATIQUE Bête noire H ?Faits divers Les pays d\u2019en haut Patrick Senécal présente Portrait-robot SÉRIE DRAMATIQUE ANNUELLE Alertes District 31 H ?L\u2019Échappée Toute la vie Une autre histoire COMÉDIE Discussions avec mes parents La Maison-Bleue Le Phoenix Les beaux malaises 2.0 M\u2019entends-tu?H ?RÔLE MASCULIN\u2014COMÉDIE Antoine Vézina \u2013 Contre-offre H Guy Jodoin \u2013 Escouade 99 Martin Matte \u2013 Les beaux malaises 2.0 Christian Bégin \u2013 Les mecs ?Alexis Martin \u2013 Les mecs RÔLE FÉMININ\u2014COMÉDIE Léane Labrèche-Dor \u2013 Escouade 99 Christine Beaulieu \u2013 L\u2019oeil du cyclone Julie Le Breton \u2013 Les beaux malaises 2.0 Eve Landry \u2013 M\u2019entends-tu?Florence Longpré \u2013 M\u2019entends-tu?H ?RÔLE MASCULIN \u2014SÉRIE DRAMATIQUE Stéphane Gagnon \u2013 Bête noire Éric Bruneau \u2013 Faits divers Simon Lacroix \u2013 Faits divers ?Vincent Leclerc \u2013 Les pays d\u2019en haut H Théodore Pellerin \u2013 Patrick Senécal présente RÔLE FÉMININ \u2014SÉRIE DRAMATIQUE Isabelle Blais \u2013 Bête noire H ?Sophie Cadieux \u2013 Bête noire Dominique Leduc \u2013 Faits divers Mylène Mackay \u2013 Patrick Senécal présente Rachel Graton \u2013 Portrait-robot RÔLE MASCULIN \u2014SÉRIE DRAMATIQUE ANNUELLE Charles-Alexandre Dubé \u2013 Alertes Frédéric Pierre \u2013 Alertes Michel Charette \u2013 District 31 H ?Vincent-Guillaume Otis \u2013 District 31 Roy Dupuis \u2013 Toute la vie RÔLE FÉMININ \u2014SÉRIE DRAMATIQUE ANNUELLE Maude Guérin \u2013 5e rang H ?Sophie Prégent \u2013 Alertes Geneviève Brouillette \u2013 District 31 Catherine St-Laurent \u2013 District 31 Élizabeth Tremblay-Gagnon \u2013 Toute la vie Marina Orsini \u2013 Une autre histoire \u203a LES CHOIX ET PRÉDICTIONS DE RICHARD THERRIEN CHOIX H PRÉDICTION ?L\u2019 année dernière, les Gémeaux avaient ser vi d\u2019exemple.Quelques mois plus tôt, il aurait été impensable de tenir un gala autrement que par Zoom, mais la fête de la télévision a prouvé le contraire, malgré un public clairsemé en studio.Véronique Cloutier, qui en est à son huitième gala, remet ça pour les 36es Prix Gémeaux, dimanche à 20h sur ICI Télé.Un gala qu\u2019on annonce «lumineux et rempli d\u2019espoir».«On n\u2019est pas dans un ton de blagues acides, méchantes ou crues», précise le producteur au contenu, Samuel Beauchemin.Ce qui a marqué l\u2019imaginaire l\u2019an dernier : la présentation des nommés de manière virtuelle, ce qui donnait un résultat spectaculaire à l\u2019écran.«On pousse la technologie de la réalité augmentée encore un peu plus loin cette année, toujours avec les cinq nommés sur scène et l\u2019extrait qui sort du plancher», confirme Samuel Beauchemin.Il annonce d\u2019ailleurs que la réalité augmentée a aussi été mise à profit pour le numéro d\u2019ouverture, qu\u2019il qualifie de «magnifique et grandiose» et qui devrait surprendre tout le monde.L\u2019équipe de production a cru un moment pouvoir présenter le gala dans des conditions plus normales, mais ce ne sera pas le cas.Oui, il y aura un peu plus de public au Studio 42 de Radio- Canada, mais la règle des deux mètres tient toujours.Parce qu\u2019on l\u2019a fait beaucoup dans les galas la saison dernière, on ne passera pas deux heures à nous rappeler la pandémie, pour plutôt souligner d\u2019autres aspects de l\u2019industrie de la télévision.«On fait un coup de chapeau aux artisans de la télé.On a fait des tournages en mode surprise à des gens qui travaillent sur des plateaux.Aussi, il y aura un bel hommage à la diversité sexuelle, très présente à l\u2019écran durant la dernière année.» Avec Véro dans le portrait, c\u2019est sûr qu\u2019il y aura de l\u2019humour.Les Doubleurs, composés de Virginie Fortin, LeLouis Courchesne et Arnaud Soly, offriront un numéro spécial, alors que Pierre-Yves Roy-Desmarais se moquera des téléréalités, un sujet toujours inspirant pour un humoriste.Pour remettre les trophées, défileront entre autres sur scène Pierre-Yves Lord, Mélissa Bédard, Charlotte Aubin, France Castel, Sébastien Benoit, Michèle D e s l a u r i e r s , J e a n - F r a n ç o i s Pichette, Christine Morency, Jemmy Echaquan Dubé et huit olympiennes qui se sont illustrées à Tokyo.C\u2019est la série Faits divers qui récolte le plus grand nombre de nominations avec 18, suivie de Bête noire (15), District 31 (14), Les pays d\u2019en haut et M\u2019entends-tu?(12).Pour ma part, j\u2019ai été bouleversé par Bête noire et la formidable interprétation d\u2019Isabelle Blais en mère du jeune tueur, à Séries+.Sophie Deraspe mérite certainement un Gémeaux pour sa réalisation.En comédie, la dernière saison de M\u2019entends-tu?, sûrement la plus achevée, doit être récompensée.Florence Longpré et Ève Landry s\u2019affrontent dans la catégorie d\u2019interprétation.Un choix cruel pour le jury.Entre deux draps est en bonne p o s i t i o n p o u r re m p o r t e r l e Gémeaux de la meilleure série humoristique, mais Infoman pourrait brouiller les cartes.Étrange d\u2019ailleurs de placer ces deux émissions dans la même catégorie.Jean-René Dufort est certainement en pole position pour le trophée de la meilleure animation en humour.Du côté des variétés, ça se jouera entre Véronique Cloutier (1res fois), France Beaudoin (En direct de l\u2019univers \u2013 Spéciale du jour de l\u2019An), Pierre-Yves Lord (La fin RICHARD THERRIEN CHRONIQUE rtherrien@lesoleil.com «On fait un coup de chapeau aux artisans de la télé.On a fait des tournages en mode surprise à des gens qui travaillent sur des plateaux.Aussi, il y aura un bel hommage à la diversité sexuelle» \u2014 Samuel Beauchemin, producteur au contenu L\u2019animatrice Véronique Cloutier en est à son huitième gala des Prix Gémeaux et on s\u2019attend à beaucoup d\u2019humour, notamment avec un numéro offert par les Doubleurs.\u2014 PHOTO ICI TÉLÉ GÉMEAUX UN GALA LUMINEUX ET REMPLI D\u2019ESPOIR des faibles), Louis-José Houde (Le 42e Gala de l\u2019ADISQ) et Édith Cochrane et André Robitaille (Les enfants de la télé).Rien pour les animateurs de TVA, même si En studio et Star Académie \u2013 le variété sont en nomination pour le Gémeaux de la meilleure série de variétés ou des arts de la scène, contre 1res fois, En direct de l\u2019univers et Le prochain stand-up.En ce qui concerne les talk- shows, je crois que Patrick Huard mérite de monter sur scène pour son remarquable travail à La tour.En pleine pandémie, ce nouveau rendez-vous de début de soirée est parvenu à renouveler le genre.Une demi-heure qui passe vite.L\u2019animateur affronte dans sa catégorie André Robitaille (Dominique Michel : J\u2019avance), Véronique Cloutier (L\u2019ombre et la lumière et Rétroviseur) et Guy A.Lepage (Tout le monde en parle).À noter que ce qu\u2019on appelait L\u2019avant-première et qui avait lieu le dimanche après-midi, a été déplacé au samedi soir, veille du grand gala.Chantal Lamarre succède à Arnaud Soly à l\u2019animation de ce Gala d\u2019ouverture des 36es Prix Gémeaux, sur ICI ARTV à 20h.Une soixantaine de trophées sont remis au cours de cette soirée.LAURIE WIELAND lwieland@lesoleil.com Deux opposés qui forment un tout, de multiples facettes en harmonie, des différences qui se complètent.c\u2019est ce genre de dichotomie qu\u2019a voulu intégrer Brunnemer dans son tout nouvel album PAON HYÈNE, d\u2019où le judicieux choix de nom.L\u2019œuvre amalgamant esthétisme jazz et structures progressives à une «poésie décomplexée» verra le jour le 24 septembre prochain, avec un spectacle à la Ninkasi de Québec le soir même du lancement.Sarah Michel-Brunnemer fait de la musique depuis maintenant trois ans, accompagnée de ses cinq compères.Sa nouvelle offrande PAON HYÈNE succède au mini album Jazz is the new triste sorti au printemps 2021.L\u2019autrice-compositrice-inter- prète originaire de Québec se présente comme une femme «suave et sauvage», s\u2019inscrivant dans un bassin d\u2019artistes «originales et singulières».«Je trouve beaucoup d\u2019inspiration dans les femmes artistes qui, comme moi, ont de la drive et sont pleines d\u2019énergie sauvage!» a-t-elle lancé en entrevue avec Le Soleil.Les huit chansons de PAON HYÈNE par Brunnemer abordent beaucoup l\u2019amour propre, la bienveillance et l\u2019autocompas- sion.«J\u2019ai voulu véhiculer le message comme quoi être plusieurs choses ne veut pas pour autant dire qu\u2019on est en contradiction.On est des êtres multiples, on a tous un genre de dichotomie interne et on est tous valides.» Brunnemer a d\u2019ailleurs fait du paon et de la hyène les deux animaux totem de l\u2019album, véhiculant cette philosophie à travers leur parfaite opposition.L\u2019artiste ajoute que les dernières années, dans un contexte de pandémie et d\u2019isolement, auront plus que jamais fait ressortir l\u2019importance de cultiver la douceur et l\u2019amour altruisme, tout en appréciant son «côté sauvage».Les mélodies à la fois «fun» et apaisantes apportent un sentiment de légèreté, tout en donnant envie de bouger.Sur l\u2019album, on retrouve d\u2019ailleurs Nature bissextile, l\u2019une des premières chansons composées par l\u2019artiste de 28 ans à ses débuts.Le groupe Brunnemer est formé de Julian Ramirez à la basse, Audrey Paquet-Claeys à la batterie, Simon Voyer à la guitare, Philippe Grant au clavier et Alexandre Roux-Dufort au saxophone, tous originaires de la ville de Québec.«J\u2019ai la chance d\u2019avoir une équipe de musiciens tout aussi crinqués que moi et bourrés de talent à mes côtés», a exprimé Sarah Michel-Brunnemer.PAON HYÈNE sera disponible partout dès le 24 septembre.Le spectacle à la Ninkasi le soir du lancement affiche complet, mais il reste toujours des billets pour celui du 29 septembre au Quai des brumes, à Montréal.BRUNNEMER DEUX OPPOSÉS QUI FORMENT UN TOUT L\u2019album PAON HYÈNE verra le jour le 24 septembre prochain, avec un spectacle à la Ninkasi de Québec le soir même du lancement.\u2014 PHOTO LLMARYON SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E12 ARTS MAGAZINE LAURIE WIELAND lwieland@lesoleil.com T h e Wi t n e ss , s o r t i l e 3 s e p - tembre, serait qualifié comme étant l\u2019œuvre la plus «généreuse, dépouillée et émouvante à ce jour» produite par SUUNS.Un album beaucoup plus lyrique, doux et axé sur les paroles, conçu avec un fil conducteur de la première jusqu\u2019à la dernière chanson, très différent du précédent Felt (2018).Le groupe montréa- lais composé de Ben Shemie, Joe Yarmush et Liam O\u2019Neill entamera sa tournée à l\u2019Impérial, le 22 septembre.Le trio offre au public un album qui nous emmène ailleurs; plus organique, moins dense et sur- t o u t m o i n s s o m b r e q u e l e s précédents, tout en gardant la signature mystérieuse et électrique du groupe.«Il y a beaucoup de choses qui font de cet album une œuv re si différente des précédentes», soutient Ben Shemie, le chanteur, musicien et guitariste de la formation.«Cette fois, on a misé beaucoup plus sur les paroles et la mélodie, on a tenté un langage musical un peu plus ambitieux et plus complexe.La voix n\u2019est plus qu\u2019un simple instrument, c\u2019est un élément clé.» Autoproduit au cours de l\u2019année 2020, The Witness est, pour le groupe, le reflet d\u2019un temps de réflexion, d\u2019un moment transitionnel et de changements occasionnés par les mois de pandémie.«C\u2019est inspirant de prendre le temps de s\u2019arrêter, ralentir, de se questionner, pour ensuite s\u2019exprimer autrement.C\u2019est un peu ça, le noyau de l\u2019album : s\u2019exprimer autrement, simplement», explique Ben Shemie en entrevue téléphonique au Soleil.Le groupe dit avoir donné une touche plus jazzy à leur élec- tro-rock expérimental sur cette cinquième offrande, cherchant à garder une atmosphère semblable du début à la fin, faisant en sorte que l\u2019album sonne «comme un tout, comme une seule chanson».La fin de chaque pièce s\u2019accroche au début de la suivante, faisant de l\u2019album un réel long métrage.L\u2019 i n t r i g a n t c h o i x d e n o m r e f l è t e l e d é s i r d e « c o m - m u n i q u e r n o s s i m i l a r i t é s » , e x p l i q u e B e n S h e m i e , q u i affirme que nous sommes tous témoins des mêmes choses.«Il y a quelque chose d\u2019universel dans l\u2019idée que nous sommes des témoins [witnesses en anglais], on voit les mêmes choses et vit les mêmes choses, comme ce fut particulièrement le cas au cours de la dernière année.Cette idée de Witness revient un peu dans chacune de nos chansons ; on est tous similaires, tous dans le même bateau.» Rappelons qu\u2019après 15 ans à travailler ensemble, l\u2019ancien quatuor est maintenant devenu un trio avec le départ de Max Henry aux claviers, en 2018, qui avait évoqué ne plus vouloir faire de la musique professionnellement.«Ç\u2019a été un gros changement qui a mené à beaucoup de réflexion, mais on a réussi à retrouver notre esprit créatif», affirme le chanteur du groupe.«ON EST PRIVILÉGIÉS» The Witness aura vu le jour dans un contexte pandémique peu facile pour le monde artistique, d\u2019autant plus que Ben Shemie se trouve outre-mer à Paris et les autres membres du groupe à Montréal.À l\u2019aube d\u2019une nouvelle tournée qui s\u2019étendra du Canada à l\u2019Europe, ils s\u2019entendent pour dire qu\u2019ils se sentent choyés de se produire sur scène à nouveau.«On aime performer et apprécier de la musique live , il y a quelque chose de magique dans les spectacles et ça nous a vraiment manqué, tout comme ça a manqué au public.On réalise à quel point on a tenu ça pour acquis, les tournées.Pour nous, c\u2019était normal, mais on se trouve chanceux de ravoir ça aujourd\u2019hui, on est un band de scène, et on sait qu\u2019on est privilégiés de donner des concerts», indique Ben Shemie, qui sera de retour au Québec sous peu pour entamer la tournée.SUUNS a tout récemment lancé le vidéoclip de la chanson The Trilogy, dernière de l\u2019album.«Cette chanson représente la patience que nous nous sommes p e r m i s d\u2019avo i r su r Th e Wi t- ness, notre volonté de laisser les choses suivre leur cours sans trop pousser», explique Liam O\u2019Neill.Les curieux peuvent visionner la vidéo, réalisée par Antoine Dasseville, sur la chaîne YouTube du groupe.SUUNS TOUS TÉMOINS Avec The Witness, SUUNS nous emmène ailleurs.L\u2019album est plus organique, moins dense et surtout moins sombre que les précédents.\u2014 PHOTO WILL LEW leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E13 STEVE BERGERON steve.bergeron@latribune.qc.ca SHERBROOKE \u2014 Ceux et celles qui lisent l\u2019écrivain André Jacques connaissent sa minutie lorsqu\u2019il décrit l\u2019univers dans lequel évolue son personnage d\u2019Alexandre Jobin.Si, par exemple, son héros se retrouve dans un café montréalais, l\u2019auteur, aidé par son éditeur, vérifiera scrupuleusement que le commerce était effectivement ouvert à l\u2019époque où l\u2019action se déroule.Même chose pour les villes étrangères visitées par Jobin : André Jacques effectue toujours préalablement un séjour sur les lieux, telle Barcelone dans Ces femmes aux yeux cernés (2018).Mais pour la première fois, il n\u2019a pu le faire.Les gouffres du Karst, septième bouquin des aventures d\u2019Alexandre Jobin, se pose en partie en Croatie et en Italie, plus précisément dans la ville de Trieste.L\u2019auteur sherbrookois devait s\u2019y rendre en septembre 2020, mais le voyage a évidemment été annulé, le forçant à se rabattre sur des guides touristiques et sur l\u2019internet, notamment des outils en ligne comme Google- Map et StreetView, pour décrire correctement la cité portuaire sur l\u2019Adriatique, de même que l\u2019île croate de Krk, où Jobin retrouvera un de ses pires ennemis.« Ça m\u2019a quand même manqué un peu de ne pas me rendre sur place pour capter l\u2019atmosphère, la lumière, les odeurs, voir les gens du pays.J\u2019ai quand même réussi à pallier le manque, mais ça reste dans mes projets de voyage, même si le livre est terminé », souligne l\u2019écrivain de suspenses policiers, lauréat deux fois du Prix Saint-Pacôme, qui fera paraître son nouvel ouvrage le 22 septembre.Pourquoi Trieste?« À l\u2019époque où j\u2019habitais Beaulac-Garthby, il y avait à Disraeli une pizzéria portant le nom de Trieste, tenue par des Italiens originaires de là.Tout le restaurant était décoré de photos de cette région.Ça me fascinait et je me suis juré d\u2019y aller un jour.Plus tard, j\u2019ai découvert les romans de Veit Heinichen, un Allemand qui vit à Trieste et qui y campe ses histoires. » RELIEFS KARSTIQUES Cette région du monde est aussi réputée pour ses reliefs karstiques : des formations géologiques issues de la dissolution de certaines roches sédimentaires, ce qui donne à la fois des monolithes et des gouffres remplis d\u2019eau, rappelant les cénotes du Mexique.Ce haut plateau calcaire, à cheval sur l\u2019Italie, la Slovénie et la Croatie, a été baptisé Karst.Ajoutez que le secteur se trouve à la rencontre des cultures latines, slaves et germaniques, et que Trieste, construite sur plusieurs couches de civilisations, a longtemps été le principal port de l\u2019empire austro-hongrois.Vous voilà donc dans un contexte idéal pour situer une histoire de trafic d\u2019armes.« Et on se souvient que, par le passé, Alexandre Jobin, avant de devenir antiquaire, a fait partie des services secrets canadiens, qu\u2019il a été déployé dans les Balkans d u r a n t la guerre des années 1990, notamment en Croatie, et que son amoureuse Chrysanthy y a ses origines  », souligne André Jacques, qui souhaitait redonner une place à ce personnage présent depuis le début des aventures de Jobin, mais plutôt effacé dans les récents tomes.André Jacques décrit Les gouffres du Karst comme le plus « psychologique » de tous ses Alexandre Jobin.Jamais il n\u2019était allé aussi loin dans la psyché de cet ex-major qui, a-t-on découvert dans La bataille de Pavie, souffre du syndrome de stress post-traumatique.On en apprend davantage également sur les réelles circonstances du décès de son épouse.Et c\u2019est l\u2019assassinat d\u2019un ancien ami des Balkans qui le motive à éclaircir ce nouveau mystère.« Les gouffres du Karst, c\u2019est donc un peu le gouffre intérieur d\u2019Alexandre, notamment celui de son passé.Le personnage a gagné beaucoup de profondeur dans les derniers romans, alors qu\u2019il pouvait sembler un peu superficiel au début.Cette fois, on découvre les causes réelles de ses faiblesses et de ses angoisses, notamment par ses cauchemars.Je vais au fond de ses failles. » DES TOILES QUI RÉSONNENT L\u2019écrivain n\u2019a pas essayé de trop expliquer le conflit des Balkans, déjà très complexe, même s\u2019il constitue la trame de fond du roman.« Cela aurait représenté des tonnes et des tonnes d\u2019informations.Et n\u2019oublions pas qu\u2019Alexandre est un peu en dehors de l\u2019armée : il a été déployé pour enquêter sur d\u2019éventuels crimes de guerre, il ne faisait pas partie des Casques bleus. » Les gouffres du Karst est aussi un des rares romans d\u2019André Jacques où les œuvres d\u2019art ne se trouvent pas au cœur de l\u2019intrigue.Mais l\u2019auteur n\u2019a pu s\u2019empêcher de leur faire une petite place.Cette fois-ci, ce sont les toiles de Vladimir Velicko- vic, peintre d\u2019origine serbe décédé en 2019.« Généralement, les œuvres d\u2019art sont soit au cœur de l\u2019histoire, soit des éléments déclencheurs, pré- cise-t-il.Mais ici, elles sont une sorte de résonateur, car quand j\u2019ai découvert les créations de ce peintre-là, j\u2019y ai vu les cauchemars d\u2019Alexandre », explique-t-il.ENTRE OCTAVE ET ÉMILE S\u2019il a déjà commencé à réfléchir à la prochaine aventure d\u2019Alexandre Jobin, André Jacques caresse un autre projet de livre, inspiré en partie de la vie du poète Octave Crémazie.Celui-ci, à cause d\u2019une faillite frauduleuse, s\u2019est exilé à Paris en 1870.« Ce serait un polar historique, mais aussi inspiré par un vieux rêve, car les années de 1850 à 1880 en France me fascinent depuis longtemps, ne serait-ce que la transformation de Paris et les débuts de la photographie », confie l\u2019écrivain qui, on s\u2019en doute, a développé une attirance pour cette époque après avoir lu les 20 romans des Rougon-Mac- quart d\u2019Émile Zola.« J\u2019en relis un chaque année.Zola est vraiment un de mes auteurs favoris.Je l\u2019ai même enseigné à l\u2019époque où j\u2019étais professeur au Cégep de Thetford Mines.En fait, j\u2019ai eu le bonheur d\u2019enseigner Germinal à une classe du programme de techniques minières.Mes étudiants ont tellement aimé ça qu\u2019ils l\u2019ont fait lire aux professeurs de leur programme. » ANDRÉ JACQUES LES GOUFFRES INTÉRIEURS P H O T O L A T R I B U N E , M A X I M E P I C A R D ANDRÉ JACQUES Les gouffres du Karst POLICIER Druide 432 pages En librairie le 22 septembre Même s\u2019il écrit les aventures d\u2019Alexandre Jobin depuis 2000, André Jacques n\u2019avait pas encore réussi à percer en France.C\u2019est maintenant chose réglée à partir de cette semaine : De pierres et de sang, son quatrième livre, vient de paraître aux éditions marseillaises Le mot et le reste.Un sort similaire attend La bataille de Pavie et Ces femmes aux yeux cernés, respectivement en 2022 et 2023.STEVE BERGERON SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E14 ARTS MAGAZINE Le retour de Dexter, le quotidien d\u2019une clinique de santé sexuelle, l\u2019époque du disco, une série de miracles et d\u2019épouvante.ce n\u2019est pas la variété qui manque cet automne sur les plateformes numériques.Parmi la quantité infinie de choix possibles, j\u2019ai sélectionné 10 titres qui devraient retenir votre attention.RICHARD THERRIEN PLATEFORMES NUMÉRIQUES L\u2019AUTOMNE EN 10 SÉRIES 1 THE MORNING SHOW Apple TV+ En ligne Deuxième saison très attendue de cette série sur les coulisses d\u2019un talk-show matinal, sur fond de scandale d\u2019inconduites sexuelles, étalé au grand jour en fin de première saison.Dans la suite, la chaîne de télévision tente de convaincre Alex Levy (Jennifer Aniston) de revenir à l\u2019antenne.Julianna Margu- lies fait son entrée dans le rôle d\u2019une superstar de l\u2019information, qui jouera d\u2019influence auprès de Bradley Jackson (Reese Witherspoon).En ligne depuis vendredi, en français et en anglais.2 TURNING POINT : LE 11 SEPTEMBRE ET LA GUERRE CONTRE LE TERRORISME Netflix En ligne La plupart des séries sur le 11 septembre se concentrent sur le jour fatidique et les suivants.Celle-ci, en cinq épisodes, va beaucoup plus en profondeur et remonte à l\u2019invasion de l\u2019Afghanistan par les Soviétiques en 1979 pour expliquer ces actes horribles.Sans complaisance, la série documentaire fait un sombre récit de la riposte américaine qui a suivi, autant en Irak qu\u2019en Afghanistan.Un document exceptionnel, déjà en ligne, dans les deux langues.3 MIDNIGHT MASS Netflix Début : 24 septembre Après The Haunting, le scénariste et réalisateur Mike Flanagan revient avec cette nouvelle série d\u2019épouvante intitulée en français Sermons de minuit, qui aborde le fanatisme par le biais de l\u2019horreur.Une ferveur religieuse soudaine s\u2019empare d\u2019une communauté d\u2019insulaires quand une série de phénomènes miraculeux se produisent.Ceux-ci coïncident avec le retour d\u2019un jeune homme au passé obscur et l\u2019arrivée d\u2019un prêtre très charismatique.4 SANS RENDEZVOUS ICI Tou.tv Extra Début : 30 septembre L\u2019histoire de cette comédie de Marie-Andrée Labbé se déroule dans une clinique de santé sexuelle.En plein questionnement sur sa propre vie, Sarah Dubois (Magalie Lépine-Blondeau) y effectue un retour après trois mois comme infirmière-sexologue.Des pratiques sexuelles inusitées à la diversité sexuelle et de genre, il n\u2019y a aucun tabou pour le personnel, qu\u2019une clientèle variée ne cesse de surprendre.Stéphane Rousseau, Rachid Badouri, Mylène Mackay, Isabelle Vincent sont aussi de la distribution.5 LA FAILLE Club illico Début : 7 octobre Dans cette deuxième saison, tournée à Québec en grande partie, la sergente-détective Céline Trudeau (Isabel Richer) doit enquêter sur le meurtre d\u2019un ingénieur, trouvé cimenté dans une baignoire du Château Frontenac.On se demande si la compétition entre les entreprises soumissionnaires pour la construction du troisième lien entre Québec et Lévis pourrait être à l\u2019origine du drame.Naïla Louisdort incarne une nouvelle partenaire dans l\u2019enquête, alors qu\u2019Alexandre Landry reprend son rôle d\u2019Alex Théberge.Maripier Morin campe pour la dernière fois Sophie Taylor, puisque son personnage a été éliminé dans la troisième saison.P H O T O N E T F L I X , E I K E S C H R O T E R P H O T O K A R L J E S S Y P H O T O C L U B I L L I C O P H O T O N E T F L I X P H O T O A P P L E T V + 1 3 2 4 5 leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E15 6 I KNOW WHAT YOU DID LAST SUMMER Amazon Prime Video Début : 15 octobre Vous vous souvenez du film d\u2019horreur de 1997, Le pacte du silence, gros succès au box-office avec Jennifer Love Hewitt et Freddie Prinze Jr.?La même histoire, elle-même inspirée du roman Comme en un mauvais rêve, fait maintenant l\u2019objet d\u2019une série.Responsables d\u2019un grave accident qu\u2019ils tiennent secret depuis un an, un groupe de jeunes est poursuivi par un tueur, dont il tente de découvrir l\u2019identité.7 DEXTER : NEW BLOOD Crave Début : 7 novembre Huit ans après la fin de cette série culte, le psychopathe incarné par Michael C.Hall est de retour dans 10 nouveaux épisodes, au plus grand bonheur des fans.Ayant adopté un faux nom dans le nord de l\u2019État de New York, il se croyait immunisé contre l\u2019envie irrépressible de tuer, mais un événement le ramènera à ce vice meurtrier.Sa sœur Debra (Jennifer Carpenter) deviendra son nouveau passager noir, le manipulant à sa guise.Il faudra attendre au 5 décembre pour la version française.8 AUDREY EST REVENUE Club illico Début : 18 novembre Audrey (Florence Longpré) reprend connaissance 16 ans après avoir été plongée dans un long coma.Bien entendu, tout a changé autour d\u2019elle, ses proches, la mode et l\u2019omniprésence de la technologie.Retrouvant peu à peu la mémoire, elle tente de retracer le fil des événements, ce fameux soir où elle aurait pu mourir.Coécrite par Guillaume Lambert et Florence Longpré, cette comédie dramatique de 10 épisodes de 30 minutes met aussi en vedette Denis Bouchard et Josée Deschênes dans le rôle des parents d\u2019Audrey.9 HAWKEYE Disney+ Début : 24 novembre Les fans de l\u2019univers Marvel réserveront cette date pour dévorer le premier épisode de cette série de six.Jeremy Renner reprend le rôle de Clint Barton/ Hawkeye, fraîchement retraité après les événements du film Avengers : phase finale, sorti en 2019.Hailee Steinfeld y fait son entrée en tant que Kate Bishop, nouvelle superhéroïne, qui secondera Barton dans sa dernière mission, avant de prendre la relève.10 DISCO VRAI Début : 7 décembre Cette série documentaire en cinq épisodes sur l\u2019époque enivrante du disco au Québec s\u2019annonce prometteuse.Patsy Gallant, Pierre Perpall, Mado Lamotte, Judi Richards, Danielle Ouimet, Martin Stevens, France Joli, Michèle Richard et Kim Richardson ont tous témoigné dans cette fresque musicale, qui figurera sur la nouvelle pla- teforme de Vidéotron, consacrée uniquement aux contenus non-scriptés et disponible dans l\u2019application QUB.P H O T O A M A Z O N S T U D I O S , M I C H A E L D E S M O N D P H O T O V I N C E N T G O N N E V I L L E P H O T O M A R V E L S T U D I O S P H O T O T H È Q U E L E S O L E I L P H O T O S H O W T I M E , S E A C I A P A V A O 6 8 9 7 10 « Un conseil : réservez votre dîner pour après la séance.Vous n\u2019aurez jamais autant de plaisir à savourer de bonnes choses ! » Sud Ouest « Un divertissement savoureux ! » Femme Actuelle « Sensuel et romanesque.» La Croix L\u2019autre révolution de 1789 : ils vont créer le premier restaurant un lm de Eric Besnard Maintenant au cinéma SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E16 ARTS MAGAZINE HORTICULTURE LARRY HODGSON Collaboration spéciale L\u2019 année 2021 est l\u2019année de la jacinthe : une bonne occasion pour découvrir ce bulbe superbe, actuellement en vente dans toutes les jardineries.2021 a été déclaré «année de la jacinthe» par le National Garden Bureau, une organisation internationale qui fait la promotion des plaisirs du jardinage.Et ce bulbe populaire mérite bien une telle promotion.Après tout, combien de fleurs de nos jardins sont aussi délicieusement parfumées que la jacinthe?SES ORIGINES Le nom jacinthe dérive de la légende suivante : Hyacinthe était un jeune homme d\u2019une grande beauté, aimé d\u2019Apollon, mais le dieu des vents, Zéphyr, était jaloux de cette relation.Un jour lorsque Apollon et Hyacinthe pratiquaient le lancer du disque, Zéphyr dévia le disque d\u2019Apollon qui frappa Hyacinthe à la tempe et le tua.De son sang naquit une fleur qui porte son nom : Hyacinthus orientalis.Les amateurs de belles fleurs ont commencé à cultiver des jacinthes en Europe il y a plus de 400 ans.Au 18e siècle, elles étaient d\u2019ailleurs les bulbes à floraison printanière les plus populaires au monde, plus même que les tulipes, et les horticulteurs proposaient plus de 2000 culti- vars différents.Aujourd\u2019hui, il y a moins de 50 cultivars en production commerciale, mais la beauté et le doux parfum de la jacinthe sont toujours aussi enchanteurs.LA JACINTHE MODERNE La jacinthe sauvage était une petite fleur bleu violet similaire à une gloire des neiges (Chiondoxa), mais les jacinthes d\u2019aujourd\u2019hui sont très différentes.Après des siècles de sélection par les horticulteurs néerlandais, elles ont développé une forme commune.Chaque bulbe produit une rosette de 4 à 6 feuilles linéaires larges.Une tige florale de 20 à 30 cm de hauteur sort du centre de la rosette portant un épi dense de fleurs étoilées étroitement serrées.Les fleurs sont beaucoup plus grosses et nombreuses que celles de la jacinthe sauvage et sont d\u2019ailleurs souvent doubles.Aussi, la gamme des couleurs est aussi beaucoup plus vaste : bleu, violet, rouge, rose, saumon, jaune, blanc et même presque noir.COMMENT CULTIVER DES JACINTHES EN PLATE-BANDE Plantez les bulbes de jacinthe entre septembre et la fin d\u2019octobre, en même temps que les tulipes et les narcisses.Choisissez un emplacement avec un sol riche et bien drainé, assez humide, mais jamais détrempé.Le plein soleil est préférable, bien que les jacinthes poussent également bien à l\u2019ombre légère.Plantez les bulbes en groupes de 5 ou plus, espacés d\u2019environ 12 cm, en les enterrant à environ 10 à 12 cm de profondeur avec l\u2019extrémité pointue dressée vers le haut.Ajoutez des mycorhizes et un engrais à dégagement lent au trou avant de le combler.Ensuite, arrosez bien.C\u2019est tout! Les jacinthes sont adaptées aux zones de rusticité 4 et plus, même dans la zone 3 si on leur offre un épais paillis hivernal : une couche de feuilles mortes, par exemple.DES JACINTHES À L\u2019INTÉRIEUR?Oui, on peut aussi cultiver des jacinthes à l\u2019intérieur.Voici comment faire.Empotez les bulbes à la fin de l\u2019automne.Utilisez un pot muni de trous de drainage d\u2019au moins 15 cm de hauteur.Remplissez- le de ter reau d\u2019emp otag e et plantez les bulbes serrés les uns sur les autres avec le dessus du bulbe à fleur de sol ou dépassant le terreau un peu.Arrosez légèrement.Pour f leur ir cor re ctement, les bulbes de jacinthe en pot doivent être exposés à des températures constamment froides (4 à 7°C) pendant au moins 12 à 14  semaines.Un garage non chauffé peut fonctionner tant que les bulbes ne gèlent pas.Un réfrigérateur est une autre option s\u2019il ne contient pas de fruits mûrs, car ils dégagent de l\u2019éthylène, ce qui peut endommager les bulbes.Après cette longue période de refroidissement, déplacez les pots vers une fenêtre ensoleillée et regardez-les fleurir! La jacinthe : les photos rendent bien la beauté de cette fleur, mais c\u2019est quand vous l\u2019aurez sentie que vous en deviendrez vraiment entiché! L\u2019ANNÉE DE LA JACINTHE 1 La jacinthe est offerte dans une gamme intéressante de couleurs.\u2014 PHOTOS NATIONAL GARDEN BUREAU 2 On peut aussi cultiver des jacinthes à l\u2019intérieur.Ici, le cultivar \u2018Pink Pearl\u2019.2 1 leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E17 RÉPONSES À VOS QUESTIONS Deux formations en ligne pour mettre les récoltes en pots Lili Michaud présente la formation en ligne La mise en conserve domestique.Une bonne façon de découvrir les pratiques sécuritaires pour faire des conserves.Coût : 30 $ + taxes.La formation La lactofermen- tation des légumes est également offerte.Coût : 25 $ + taxes.Il s\u2019agit de formations que vous pourrez suivre au moment qui vous convient et à votre rythme.Information : lilimichaud.com Radio CKIA et Facebook Live L\u2019émission radiophonique et virtuelle le Jardinier paresseux avec Larry Hodgson est offerte gratuitement les mercredis à 10h à CKIA- FM 88,3 et sur www.facebook.com/JardinierParesseux.CALENDRIER HORTICOLE Pour toute activité horticole, écrivez- nous à courrierjardinierparesseux@ yahoo.com.\u203a Pour le meilleur choix possible, achetez vos bulbes à plantation automnale (tulipes, narcisses, crocus, etc.) dès qu\u2019ils arrivent en magasin.\u203a Coupez au sol les tiges des framboisiers remontants quand elles ont fini de produire.\u203a Rentrez les tomates à l\u2019intérieur pour finir leur maturation quand la température nocturne commence à rester à moins de 10°C.Placez-les à l\u2019ombre, comme dans un garde- manger, pour les faire rougir.ENTRETIEN HORTICOLE À FAIRE CETTE SEMAINE COMMENT CULTIVER UNE CHAYOTE Q J\u2019ai une chayote qui a vraiment beaucoup poussé, même au point d\u2019être envahissante.Mais elle ne fait pas sa floraison.Avez- vous un truc, car je veux des fruits?Dominic R La chayote (Sechium edule) est une grimpante tropicale pérenne originaire de l\u2019Amérique latine et son fruit, aussi appelé chayote, est généralement importé de cette région.Elle est de la famille des cu- curbitacées et est donc une proche parente des courges, concombres et melons.Elle produit un gros fruit vert piriforme et bosselé avec une seule grosse graine à l\u2019intérieur.Généralement, la graine germe directement du fruit (on dit que le fruit est «vivipare») et l\u2019on plante alors le fruit au complet, ce qui donnera rapidement une plante.Par contre, obtenir des fruits est difficile sous notre climat.Il faut une saison de croissance de 150jours et plus pour y arriver, ce qui n\u2019est pas possible dans nos régions, même si on démarre la plante à l\u2019intérieur.La chayote ne tolère pas le froid et on peut difficilement la planter au jardin avant le mois de juin.Par la suite, la plante produit des tiges grimpantes de plusieurs mètres de long, mais aucune fleur.C\u2019est souvent seulement en octobre que les premières fleurs paraissent et alors, les nuits sont trop fraîches pour que le fruit puisse mûrir.Vous pourriez toujours essayer de cultiver cette plante énorme dans un gros bac muni d\u2019un treillis et la sortir pour l\u2019été, rentrant la plante en septembre dans une pièce chaude et très éclairée quand les nuits commencent à baisser à moins de 10°C.Mais, à moins de déménager sous les tropiques, il est beaucoup plus facile d\u2019acheter de nouvelles chayotes au supermarché que d\u2019en cultiver.FOURMIS DANS LE COMPOST Q Mon compost est envahi de petites fourmis brunes.Puis-je le sauver?Si oui, comment le traiter?Danielle Sénéchal R Les fourmis ne nuisent pas au compostage et il n\u2019est pas vraiment nécessaire de faire quoi que ce soit.Même qu\u2019elles aident à la décomposition à un certain degré.Il ne faut pas non plus penser que transporter du compost fini qui contient des fourmis créera une invasion de fourmis ailleurs.I l n \u2019 y a q u e l e s f o u r m i s ouvrières qui seront ainsi transportées et elles ne peuvent pas démarrer une nouvelle colonie; seulement une reine peut le faire.Loin de leur nid, elles vont plutôt mourir\u2026 et nourrir le sol en se décomposant.Cela dit, la présence de fourmis dans un composteur indique habituellement que le compost est trop sec.Vous pouvez augmenter le taux de matières vertes (riches en liquides) ou arroser pour mieux l\u2019humidifier.Pour tester l\u2019humidité, pressez une poignée de compost dans la main.Si quelques gouttes d\u2019eau sortent entre les doigts, l\u2019humidité est bonne.Si rien ne coule et que le compost est poussiéreux, l\u2019humidité est insuffisante.Si de l\u2019eau coule abondamment, par contre, le compost est trop humide.Aussi, retourner le compost plus souvent peut décourager les fourmis.Des questions svp! Vous pouvez nous joindre par courriel à courrierjardinier paresseux@yahoo.com Par courrier à Le jardinier paresseux Le Soleil C.P.1547, succ.Terminus Québec (Québec)?G1K 7J6 On n\u2019a pas besoin d\u2019extraire la graine d\u2019une chayote.Les nouvelles tiges et racines sortent directement du fruit.\u2014 PHOTO 123RF/PICTUREPARTNERS Les fourmis ne nuisent pas au compostage \u2014 PHOTO: 123RF SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E18 ARTS MAGAZINE VALÉRIE MARCOUX vmarcoux@lesoleil.com Dans un monde où l\u2019on peut avoir des conversations vidéo affublé d\u2019oreilles de chats grâce à un filtre, faut-il s\u2019étonner de l\u2019arrivée des vêtements digitaux?Pour les créateurs, il s\u2019agit d\u2019une manière de libérer leur créativité des contraintes physiques.Pour les écologistes, une solution verte pour remplacer le fast-fashion.Pour l\u2019individu, une nouvelle façon de se transformer et d\u2019affirmer son identité.En 2020, plusieurs défilés de mode ont eu lieu en version numérique en raison de la pandémie.Un an plus tard, il n\u2019y a pas que les défilés qui sont virtuels : les vêtements le sont aussi! Au printemps 2021, Auroboros a marqué l\u2019histoire à la Semaine de la mode de Londres en y présentant pour la première fois une collection de vêtements 100 % digitaux.«Libérée de toute contrainte matérielle et de tout déchet, la collection numérique Biomimicry, qui s\u2019adresse à tous les corps et à toutes les tailles, invite chacun à se plonger dans le monde utopique d\u2019Aurobo- ros», indiquent les créateurs sur leur site.Peu après la Semaine de la mode en juin dernier, Auroboros a rendu disponible un filtre sur Snapchat pour essayer gratuitement Venus Trap, l\u2019une de leurs créations présentées ce printemps.Autrement, ce vêtement digital est offert au prix de 475£ (825 $CAD).«C\u2019est très concret en ce moment ce qui se passe en Europe.J\u2019ai l\u2019impression que dans les prochains mois ou années ça va devenir encore plus concret ici», estime Jean-Philippe Harrisson-Boudreau, expert en commerce de la mode et chargé de cours à l\u2019École supérieure de mode de l\u2019ESG UQAM.COMMENT ÇA FONCTIONNE?Au moment de l\u2019achat d\u2019un vêtement digital, le site d\u2019Auroboros demande de soumettre une photo de soi en haute définition sur laquelle notre corps et ses membres se discernent facilement.On recommande de porter des vêtements ajustés, de la même couleur que notre peau si possible, et d\u2019arquer les pieds si on désire porter des talons hauts.Un technicien-designer s\u2019occupe ensuite d\u2019ajuster le vêtement à cette image.Le résultat est livré en trois à cinq jours ouvrables.Certains sites acceptent également les vidéos, comme DressX où on retrouve plusieurs grands joueurs de cette nouvelle industrie.Notamment, The Fabricant, connu pour ses partenariats avec des marques populaires telles PUMA et Tommy Hilfiger.DressX a d\u2019ailleurs lancé cet été une application qui permet d\u2019essayer plus facilement les vêtements en vente sur sa pla- teforme.Sans s\u2019abonner, il est tout de même possible de procéder gratuitement à l\u2019essayage de quelques tenues en réalité augmentée.À l\u2019instar des vêtements traditionnels, certains morceaux s o n t p r o d u i t s e n p l u s i e u r s exemplaires et d\u2019autres sont des pièces uniques.Les créations sont portées ou encore collectionnées, comme des œuvres d\u2019art.D\u2019ailleurs, comme pour l\u2019art numérique, cette innovation est soutenue par la reconnaissance des NFT.«C\u2019est tout à fait lié au NFT [qui] est un protocole pour posséder un bien, le collectionner et potentiellement l\u2019échanger ou le revendre à d\u2019autres», explique J e a n - P h i l i p p e Harrisson-Boudreau.La haute couture embrasse également cette tendance.En s\u2019associant avec Tribute Brand, Jean-Paul Gaultier a présenté ses premiers vêtements digitaux cet été.Le public a pu notamment voir une de ses créations portée sur les réseaux sociaux par Symone, la drag queen gagnante LES VÊTEMENTS DIGITAUX UNE NOUVELLE FAÇON DE VIVRE LA MODE de la treizième saison de la série télévisée RuPaul\u2019s DragRace.«Il y a une accélération depuis le mois de mai qui est sensationnelle, les joueurs sont en train de se placer et de se connecter ensemble», commente l\u2019expert en commerce de la mode.DURABLE ET INCLUSIVE « Il y a beaucoup de groupes interpellés par l\u2019environnement qui sont en train d\u2019embrasser la mode virtuelle», souligne M.Harrisson-Boudreau.Ceux-ci soutiennent que la mode digitale est plus écoresponsable que des vêtements physiques qui doivent être fabriqués avec des ressources \u2014 elles-mêmes produites et transportées \u2014, puis distribués et éventuellement jetés.Sans parler des retours.«Les taux de retour en mode sont de 20\u201325 %, c\u2019est énorme quand on parle d\u2019empreinte environnementale! Si une commande sur quatre est retournée, c\u2019est de la logistique et un emballage de plus, alors que là, on n\u2019a pas à se 1 2 leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E19 1 Sur la photo, la cofondatrice de DressX, Daria Sha- povalova (@moreda- ria), porte une robe digitale de couture par @korzunina_var- vara.\u2014 PHOTO INSTA- GRAM.COM/DRESSX 2 Symone, drag queen gagnante de la treizième saison de l\u2019émission RuPaul\u2019s DragRace, porte une création de Jean Paul Gaul- tier et Tribute Brand.\u2014 PHOTO INSTAGRAM.COM/THE_SYMONE 3Une cliente de DressX (@gracie_kass) porte une robe 100 % numérique de @kolesman3d \u2014 PHOTO INSTAGRAM.COM/DRESSX 4 L\u2019auteure- composi- trice-interprète @ rosevillain porte la tenue Venus Trap de la collection Biomimicry de Auroboros.\u2014 PHOTO INSTAGRAM.COM/AURO.BOROS 5 Jean-Philippe Harrisson-Bou- dreau, expert en commerce de la mode et chargé de cours à l\u2019École supérieure de mode de l\u2019ESG UQAM, s\u2019est pris en photo avec la lentille Off-White x Farfetch disponible sur Snapchat.\u2014 PHOTO JEAN-PHILIPPE HARRISSON-BOUDREAU LES VÊTEMENTS DIGITAUX UNE NOUVELLE FAÇON DE VIVRE LA MODE préoccuper de si ça va me faire ou pas et quelle sera mon allure une fois le vêtement sur moi; virtuellement, de façon instantanée, je peux le porter.» E t p u i s q u e c e s v ê t e m e n t s s\u2019adaptent à tous les corps, la mode digitale est également populaire chez les personnes transgenres, non binaires ou qui ne veulent simplement pas limiter l\u2019expression de leur identité par des frontières genrées en matière d\u2019habillement et de mode.«Les gens vont trouver une identité plus facile à exprimer, plus immédiate à exprimer : se transformer virtuellement est beaucoup plus facile», ajoute M.Harrisson-Boudreau.Les créateurs aussi profitent de l\u2019immédiateté facilitée par cette innovation technologique qui les libère des contraintes accompagnant la création et la commercialisation d\u2019un vêtement physique.«Je parlais avec une créatrice de mode importante à l\u2019échelle mondiale et je lui demandais \u201ccombien de temps ça va te prendra finaliser cette création?\u201d, et elle m\u2019a répondu qu\u2019elle en avait encore pour un an et demi.Je lui ai dit \u201cimagine si on collabore avec un artiste virtuel?\u201d On pourrait plus rapidement donner vie à sa création et accélérer la diffusion de son talent de façon assez spéciale», raconte l\u2019expert.Malgré cette option, certaines c ré at i o n s v i r tu e l l e s e x i g e nt autant de temps et de travail qu\u2019un vêtement physique.J\u2019ai vu des créations où les gens ont passé des dizaines de milliers d\u2019heures à les créer à l\u2019aide d\u2019ordinateurs.Il y a certaines créations de haute couture qui demandent la même minutie que si on avait des artisans et des couturières.[\u2026] On retrouve cette même tradition dans le monde de la haute couture virtuelle» indique M.Harrisson-Boudreau.« Au- delà d\u2019un changement technologique, c\u2019est un changement sociétal», conclut-il.«Il y a beaucoup de groupes interpellés par l\u2019environnement qui sont en train d\u2019embrasser la mode virtuelle» \u2014 M.Harrisson-Boudreau, expert en commerce de la mode 3 4 5 SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E20 ARTS MAGAZINE NATALIE RICHARD Collaboration spéciale natalierichardmedia@gmail.com A u-delà de la Bourgogne, son terroir de prédilection, le pinot noir est de plus en plus présent dans les différentes régions de la planète vin, notamment au Canada.Parfois surprenants de complexité, les pinots canadiens sont souvent assez majestueux pour gagner l\u2019affection des incorruptibles du pinot noir.Même ceux qui ne vénèrent que la gamme des grands classiques.Et pour ceux qui doutent encore de leur appréciation du plus glorieux et laborieux des cépages, je dirais que ces cuvées sont susceptibles de confondre les plus sceptiques.Côté accords, le pinot noir est très polyvalent.Il accompagne aussi bien les viandes rôties que les poissons grillés et tout ce qui se cuisine avec des champignons.1 CLOS JORDANNE JORDAN VILLAGE PINOT NOIR 2019 24,95$ \u2022 14800762 \u2022 13 % \u2022 1 g/L En SAQ prochainement, voilà une primeur épatante de la région de l\u2019escarpement du Niagara, le Jordan Village 2019.Cette cuvée a été vinifiée pour la première fois en 2019, à partir de raisins soigneusement choisis dans le vignoble Talon Ridge et dans les vignobles Le Clos et Claystone, tous deux des sous-appellations du Twenty-Mile Bench.Thomas Bachelder, vigneron et œnologue pour le Clos Jordanne, confirme que c\u2019est un millé sime exceptionnel pour le pinot noir et pour la garde.Il décrit ce vin comme une combinaison presque parfaite d\u2019acidité vive qui offre en bouche une danse de saveurs de baies rouges et de mû res, avec une excellente longueur et une miné ralité texturé e.J\u2019ai eu l\u2019occasion de le déguster préalablement et quel coup de cœur! C\u2019est un joyau, et, à ce prix, une excellente occasion de s\u2019en procurer une deuxième bouteille à laisser s\u2019épanouir au cellier.Bien qu\u2019il soit déjà très bon à boire maintenant, on suggère de le déguster entre 2023 et 2028, si vous avez la patience de l\u2019attendre.2 HIDDEN BENCH ESTATE PINOT NOIR 2019 37$ \u2022 12582984 \u2022 13,5 % \u2022 1,8 g/L Pour mieux vous situer à Niagara, la région de l\u2019escarpement est située au nord de Niagara-on-the-Lake, entre Hamilton et Ste-Catharines.Les principaux vignobles gravitent autour des villages de Jordan et de Beamsville, où se trouve Hidden Bench, un petit domaine familial qui ne cesse d\u2019impressionner par la qualité de ses vins.Juste cet été à Londres, son Chardonnay Felseck Vineyard 2018 a remporté le prix «Best in Show», la plus haute distinction dé cerné e par les Decanter World Wine Awards 2021 qui comptait 18 000 vins de 56 pays.Le chardonnay lauré at est issu de vignes d\u2019une trentaine d\u2019anné es et d\u2019une seule parcelle.Les raisins sont vendangé s à la main, trié s et pressé s dé licatement en grappes entiè res, avant une fermentation avec levures indigè nes et un é levage de 14 mois en barriques de chê ne franç ais.Embouteillé e sans collage ni filtration, la cuvé e repré sente une petite production de 3500 bouteilles.Le vin sera mis en marché en septembre et une petite quantité sera offerte au Qué bec.En attendant, je vous propose d\u2019essayer leur pinot noir qui s\u2019inscrit aussi dans l\u2019excellence avec ses notes de violette et baies sauvages, avec des tonalités de thym sur des tannins élégants.À boire maintenant et jusqu\u2019en 2027.3 INNISKILLIN MONTAGUE VINEYARD PINOT NOIR FOUR MILE CREEK 2018 32$ \u2022 14503522 \u2022 14 % \u2022 4,1 g/L À Niagara-on-the-Lake, le pinot noir de la parcelle Montague du vignoble Inniskillin est un autre incontournable, teinté de cerise et de poivre blanc, ample et savoureux, avec une portée qui évoque la terre et les champignons sauvages.Sautez sur l\u2019occasion de mettre la main sur une des dernières bouteilles qui restent dans le réseau, sinon il faudra attendre le prochain millésime, 2019 qui s\u2019est révélé être une année d\u2019exception pour le pinot noir de la région ontarienne.4 LA CANTINA VALLÉE D\u2019OKA PINOT NOIR 2019 25$ \u2022 13952941 \u2022 12% \u2022 1,4 g/L Plus près de chez nous, La Cantina est un vignoble de 20 hectares, judicieusement situé à flanc de colline devant le lac des Deux-Montagnes dans la Vallée d\u2019Oka.Un terroir assez clément pour faire pousser des vitis vinifera comme le pinot noir, le chardonnay et le riesling, grâce à l\u2019influence des lacs et du fleuve Saint- Laurent à proximité.Le pinot noir de la gamme L\u2019empreinte distinctive du vigneron est magnifiquement balancée et gastronomique à souhait.Il est produit en petites quantités, seulement 950 caisses pour ce millésime qu\u2019on peut se procurer dans certaines épiceries spécialisées du Québec ainsi que par commandes en ligne ou directement au vignoble www.vignobleriviereduchene.ca.5 BLUE MOUNTAIN RESERVE CUVÉE PINOT NOIR VALLÉE DE L\u2019OKANAGAN 2017 47$ \u2022 14509529 \u2022 13% \u2022 1,8 g/L Sur la côte ouest du Canada, les pinots noirs adorent le terroir de la vallée d\u2019Okanagan.Malheureusement, on en trouve que trop peu de ce côté-ci du pays.Celui du vignoble familial Blue Mountain est produit à partir d\u2019un site exceptionnel face au lac Okanagan avec des raisins sélectionnés dans leurs parcelles de vieilles vignes de 26 ans et plus.Le savoir-faire et la philosophie de la famille Mavety en font un vin de terroir précis et exceptionnel, tout autant que leur chardonnay et leur méthode traditionnelle.Pour des suggestions quotidiennes de vins, suivez-moi sur Instagram @nrartdevivre ou sur mon site natalierichard.com.ÉLOGE DU PINOT NOIR CANADIEN La région de l\u2019escarpement du Niagara est située au nord de Niagara-on-the-Lake, entre Hamilton et Ste- Catharines.Les principaux vignobles gravitent autour des villages de Jordan et Beamsville, où se trouve le petit domaine familial Hidden Bench qui ne cesse d\u2019impressionner par la qualité de ses vins et le célèbre Clos Jordanne, représenté sur la photo.\u2014 PHOTO VINS ARTERRA CANADA 1 2 3 4 5 BIO leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E21 N ouveau style, apparu depuis peu au Québec, la lager mexicaine fait son grand retour dans le domaine des bières artisanales.Mais qu\u2019est-ce qu\u2019une lager mexicaine?La plus célèbre des lagers mexicaines est, sans aucun doute, la Corona.Mais connaissez-vous la Tecate, Modelo, Dos Equis, Sol ou Victoria?Autant de lagers mexicaines, brassées par des grands groupes industriels et vendus au Mexique, mais également partout dans le monde.On les reconnait pour leur faible teneur en houblon, leur corps aqueux et la faible proportion de malt d\u2019orge, comparé à des lagers allemandes, par exemple.Des bières de soif, dans la plus «pure» tradition du genre.La lager mexicaine est si populaire, qu\u2019elle est dorénavant devenue un style, adopté par les microbrasseries.Il est amusant d\u2019y voir encore un phénomène cyclique de retour du balancier : les microbrasseries se sont souvent éloignées des profils organoleptiques des bières brassées par les grands groupes bras- sicoles, pour aujourd\u2019hui s\u2019en inspirer et brasser des bières afin de concurrencer les parts de marché des mêmes grands groupes brassi- coles.Pour un chroniqueur de marché de la bière comme moi, c\u2019est un véritable terrain de jeu.Mais revenons à notre lager mexicaine.Il faut considérer le caractère aromatique de la bière, mais également le caractère historique du style.Au Mexique, on y brasse de la lager parce que les brasseurs mexicains ont appris de brasseurs allemands, au siècle dernier.L\u2019Allemagne brassicole a beaucoup influencé le sud des Amériques.Au fil du temps, les brasseurs mexicains ont développé une expertise de brasser des bières blondes, à la finale légère et à la «buvabilité» sans compromis.C\u2019est justement ce qui intéresse les microbrasseurs d\u2019au- jourd\u2019hui en brassant des lagers blondes fermentées par des levures de lager provenant du Mexique.Mais la buvabilité du produit ne tient pas uniquement qu\u2019à sa levure, il faut également considérer utiliser des céréales autres que l\u2019orge pour s\u2019assurer d\u2019avoir une bière la plus aqueuse possible.Voilà pourquoi l\u2019utilisation de maïs, en grande proportion, permet d\u2019aller chercher cette buvabilité dans la bière.Ceci dit, si on se penche un peu plus sur le phénomène, on se rend compte qu\u2019être une lager mexicaine, dans le monde de la micro- brasserie, c\u2019est un petit peu plus complexe que d\u2019utiliser une levure mexicaine et du maïs.Certaines lagers mexicaines contiennent du malt caramélisé, rappelant les lagers du 20e siècle, bien avant l\u2019arrivée des grands groupes brassi- coles.L\u2019ajout de lime et de sel, par exemple, est également source d\u2019inspiration pour plusieurs lagers mexicaines.Les caractéristiques du style sont donc très larges.La lager mexicaine est à la bière nord-américaine, ce que la bière d\u2019abbaye est à la bière belge.On s\u2019inspire d\u2019un élément du Mexique en soulignant son attachement culturel, sans trop se soucier réellement du respect d\u2019un cahier des charges qui n\u2019existe pas, tellement les sources d\u2019inspiration sont multiples.Le «style» est assez nouveau également, mais n\u2019est-il pas légion, dans la culture bière d\u2019aujourd\u2019hui, de rassembler plusieurs sources d\u2019inspiration ou techniques de brassage sous le même nom?«IPA», «rousse», «lager blonde» et j\u2019en passe.L\u2019avenir nous le dira, comme à chaque fois.QUELQUES LAGERS MEXICAINES \u203a EL LUCHUADOR TROU DU DIABLE Une des premières lagers mexicaines québécoises que j\u2019ai bues.Brassée avec du malt d\u2019orge et de la farine de maïs.On y ajoute une pincée de sel pour accentuer les saveurs.Aqueuse et faible en amertume, cette bière désaltérante a un faible taux d\u2019alcool.Peu distribuée, je vous invite à demander directement au Brouepub de Shawinigan si elle est disponible.\u203a LAGER MEXICAINE KNOWLTON Inspirée d\u2019une vienna lager \u2014 style allemand \u2014, une partie du malt d\u2019orge a été remplacé par du maïs pour accentuer la douceur de la bière, diminuer le sucre résiduel et augmenter la buvabilité.\u203a CON TODO EL MUNDO MELLÖN Vendue uniquement à la brasserie, cette lager d\u2019inspiration mexicaine est à mi-chemin entre une vienna lager \u2013 qui a inspiré bon nombre de brasseries mexicaines \u2013 et les lagers modernes composées de maïs.On y retrouve une très agréable finale douce et désaltérante.La bière étant brassée pour l\u2019été, je vous invite à contacter la brasserie pour vérifier l\u2019état des stocks.Une lager mexicaine?Les lagers mexicaines comme la Con Todo El Mundo possèdent un corps aqueux; ce sont des bières de soif.\u2014 PHOTO MELLÖN PHILIPPE WOUTERS CHRONIQUE philippe.wouters@gcmedias.ca MONSIEUR COCKTAIL PATRICE PLANTE Collaboration spéciale D ifficile de mettre le doigt sur l\u2019apéro automnal parfait.Quel est le spiritueux idéal à découvrir sur le balcon en contemplant les derniers rayons de soleil de la journée?Quel cocktail pourrait bien réchauffer contre les pointes acérées du vent froid et serait à la fois idéal avant d\u2019attaquer le souper?Il est grand temps de sortir votre whisky ou votre calvados.Plutôt associés au digestif, ces deux spiritueux vieillis en fût offrent des notes chaudes, épicées et gourmandes.Il suffit de les apprêter avec de l\u2019amertume et du vermouth pour en faire le meilleur apéritif automnal qui soit  : le boulevardier.Le boulevardier a été créé dans les années 1920 à Paris par l\u2019éditeur Erskine Gwynne, qui était un régulier du bar de Harry MacEl- hone.Bien que le nom de son inventeur soit très difficile à prononcer, le boulevardier lui-même ne saurait être plus simple : il s\u2019agit d\u2019une simple variation de son grand cousin au gin, le negroni, créé en Italie en 1919.Tandis que le negroni est vif et aromatique, le boulevardier est riche et réchauffe l\u2019âme lorsque la température tombe.Le choix des ingrédients est crucial : un whisky ou un brandy de pomme de qualité avec un taux d\u2019alcool plus élevé que 40 %, du campari et un vermouth rouge pas trop sucré.Le zeste d\u2019orange arrondira les saveurs en bouche et, bien sûr, un gros cube de glace permettra au cocktail de ne pas se diluer pendant que vous en profitez longuement, emmitouflé dans votre gilet de laine préféré.Boulevardier INGRÉDIENTS \u2022 1,25 oz de bourbon ou de brandy de pomme \u2022 1 oz de campari \u2022 1 oz de vermouth rouge (ou 0,75 oz de vermouth de pomme rouge) \u2022 Zeste d\u2019orange (pour décorer) PRÉPARATION 1 Da ns u n ver re à méla nger rempli de g lace, ajouter tous les ingrédients et mélanger à la cuillère.2 Filtrer à la passoire dans un verre old fashioned muni d\u2019un gros cube de glace.3 Décorer d\u2019un zeste d\u2019orange.Santé! L\u2019APÉRO AUTOMNAL PHOTO ANNIE FERLAND SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E22 ARTS MAGAZINE P H O T O S T I R É E S D U M A G A Z I N E 5 - 1 5 , O C T O B R E 2 0 2 1 , V O L .1 2 , N O .0 5 PRÉPARATION 1 P ré c h a u f f e r l e f o u r à 190 °C (375 °F).2 Dans le contenant du robot culinaire, déposer les croûtons.Mélanger jusqu\u2019à l\u2019obtention d\u2019une chapelure.3 Dans un grand bol, mélanger le veau haché avec la feta, les œufs, l\u2019oignon, les bébés épinards, les olives et la chapelure de croûtons.4 Huiler les douze alvéoles d\u2019une moule à muffins et y répartir la préparation.Égaliser la surface avec une cuillère.5 Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu\u2019à ce que la chair ait perdu sa teinte rosée.boutique.pratico-pratiques.com Préparation : 15 minutes \u2022 Cuisson : 25 minutes \u2022 Quantité : 4 portions Sans noix / Se congèle 2 VEAU HACHÉ 450 G (1 LB) 3 FETA ÉMIETTÉE 1 CONTENANT DE 200 G 4 BÉBÉS ÉPINARDS ÉMINCÉS 500 ML (2 TASSES) 5 6 OLIVES KALAMATA ENTIÈRES CEDAR DÉNOYAUTÉES LA RECETTE DE LA SEMAINE MINI-PAINS DE VIANDE DE VEAU À LA GRECQUE PRÉVOIR AUSSI : \u2022 2 œufs \u2022 1 petit oignon rouge haché Recette tirée du magazine 5 ingrédients, 15 minutes, octobre 2021, Vol.12, No.05.Publié par Éditions Pratico- pratiques.INGRÉDIENTS RECETTESPRATIQUES PAR PORTION Calories .495 Protéines .33 g Matières grasses .34 g Glucides .15 g Fibres .1 g Fer .3 mg Calcium .279 mg Sodium .1007 mg PHOTO TIRÉE DU MAGAZINE JE CUISINE, SOUPERS EXPRESS, OCTOBRE 2021.VOL.17, NO.05 Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 minutes Quantité : 4 portions INGRÉDIENTS \u2022 4 sachets de nouilles instantanées au poulet de 55 g chacun \u2022 4 œufs \u2022 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise japonaise au sésame (de type Wafu) \u2022 500 ml (2 tasses) d\u2019épinards \u2022 5 ml (1 c.à thé) d\u2019ail haché \u2022 2 paquets d\u2019effiloché de canard confit de 200 g chacun \u2022 2 oignons verts émincés \u2022 15 ml (1 c.à soupe) de graines de sésame PRÉPARATION 1 Dans un grand bol, mélanger les sachets d\u2019assaisonnements pour les nouilles instantanées avec les œufs, la mayonnaise japonaise, les épinards et l \u2019ail.Réserver.2 Réchauffer le canard confit selon les indications de l\u2019emballage.Réserver.3 Dans une grande casserole, porter 2 litres (8 tasses) d\u2019eau à ébullition.Cuire les nouilles instantanées de 2 à 3 minutes environ, jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient al dente.4 Verser le contenu de la casserole sur la préparation d\u2019œuf en remuant.5 Au moment de servir, garnir de canard confit, d\u2019oignons verts et de graines de sésame.boutique.pratico-pratiques.com RAMEN AU CANARD CONFIT Recette tirée du magazine Je cuisine, Soupers express, octobre 2021.Vol.17, No.05.Publié par Éditions Pratico- pratiques.PAR PORTION Calories .622 Protéines .35 g Matières grasses .36 g Glucides .37 g Fibres .2 g Fer .7 mg Calcium .98 mg Sodium .1746 mg Préparation : 25 minutes Congélation : 20 minutes Cuisson : 8 minutes (à la friteuse à air chaud) ou 18 minutes (au four) Quantité : 6 Pop-Tarts INGRÉDIENTS Pour la pâte : \u2022 70 g (environ 2 ½ oz) de farine tout usage sans gluten \u2022 30 g (environ 1 oz) de poudre de protéines à la vanille \u2022 20 g (environ ¾ d\u2019oz) de beurre d\u2019arachide en poudre sans sucre \u2022 20 g (environ ¾ d\u2019oz) de cacao noir \u2022 20 g (environ ¾ d\u2019oz) de poudre d\u2019amandes \u2022 8 g (environ ¼ d\u2019oz) d\u2019érythritol \u2022 140 g (environ 1/3 de lb) de yogourt grec nature 0 % sans lactose Pour la garniture : \u2022 200 g (environ ½ lb) de fromage à la crème faible en gras à température ambiante \u2022 60 ml (1/4 de tasse) d\u2019huile de noix de coco fondue \u2022 5 ml (1 c.à thé) d\u2019extrait de vanille \u2022 250 ml (1 tasse) d\u2019érythritol en poudre \u2022 1 scoop de poudre de protéines à la vanille \u2022 30 ml (2 c.à soupe) de boisson aux amandes nature non sucrée (facultatif) \u2022 6 biscuits au chocolat minces (de type Oreo minces) PRÉPARATION 1 Dans le contenant du robot culinaire, déposer la farine, la poudre de protéines, le beurre d\u2019arachide en poudre, le cacao, la poudre d\u2019amandes et l\u2019érythritol.Mélanger quelques secondes, jusqu\u2019à ce que les ingrédients soient bien mélangés.2 Ajouter le yogourt et donner quelques impulsions, jusqu\u2019à ce qu\u2019une boule de pâte se forme.3 Transférer la boule de pâte dans un bol.Placer au congélateur de 20 à 30 minutes, jusqu\u2019à ce que la pâte ne soit plus collante au touché.4 Sur la surface de travail, déposer une grande feuille de papier parchemin.Déposer la pâte sur la feuille, puis la couvrir d\u2019une seconde feuille de papier parchemin.À l\u2019aide d\u2019un rouleau à pâte, abaisser la pâte en un rectangle de 35 cm x 20 cm (14 po x 8 po).5 À l\u2019aide d\u2019un couteau ou d\u2019un coupe-pizza, former douze rectangles de 7,5 cm x 6,5 cm (3 po x 2,5 po) dans la pâte.6 Transférer délicatement les rectangles de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.Placer la plaque au réfrigérateur de 5 à 10 minutes.7 Pendant ce temps, fouetter le fromage à la crème avec l\u2019huile de noix de coco et la vanille dans un batteur sur socle ou à l\u2019aide d\u2019un batteur électrique, jusqu\u2019à l\u2019obtention d\u2019une préparation lisse.8 Incorporer l\u2019érythritol en poudre et la poudre de protéines en fouettant à vitesse basse-moyenne.Fouetter de 30 secondes à 1 minute, jusqu\u2019à ce que la garniture épaississe.Si la préparation est trop épaisse, ajouter 5 ml (1 c.à thé) de boisson aux amandes à la fois en fouettant, jusqu\u2019à l\u2019obtention de la consistance désirée.9 Dans le contenant du robot culinaire nettoyé ou dans un sac hermétique, déposer les biscuits.Réduire les biscuits en miettes.10 Incorporer les miettes de biscuits à la préparation au fromage à la crème en remuant à l\u2019aide d\u2019une spatule.Couvrir et placer au réfrigérateur, jusqu\u2019à ce que la préparation soit plus ferme.Transférer la garniture dans une poche à pâtisserie munie d\u2019une douille unie.11 Pendant ce temps, préchauffer le four ou la friteuse à air chaud à 180 °C (350 °F).12 Garnir six rectangles de pâte des deux-tiers de la garniture, en laissant un petit pourtour de pâte libre.Déposer les rectangles de pâte restants sur la garniture.Réserver le reste de la garniture au frais.13 À l\u2019aide d\u2019une fourchette, presser le contour des Pop-Tarts afin de bien sceller la pâte.Avec la pointe d\u2019un couteau, former une ou deux petites incisions sur le dessus de chaque Pop-Tart.14 Pour une cuisson à la friteuse à air chaud.Transférer les Pop-Tarts dans la friteuse à air.Cuire 5 minutes, puis retourner délicatement les Pop-Tarts et poursuivre la cuisson 3 minutes.Retirer de la friteuse et laisser tiédir sur une grille.15 Pour une cuisson au four.Déposer la plaque dans le four et cuire de 18 à 20 minutes, en retournant délicatement les Pop-Tarts à mi-cuis- son, jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient dorées.Retirer du four et laisser tiédir environ 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.16 Laisser tiédir complètement les Pop-Tarts avant de les couvrir du reste de la garniture.boutique.pratico-pratiques.com POP-TARTS SANTÉ COOKIES\u2019N CREAM Recette tirée du livre Victoria Kult - maman équilibrée, famille en santé.Publié par Éditions Pratico- pratiques.PHOTO TIRÉE DU LIVRE VICTORIA KULT - MAMAN ÉQUILIBRÉE, FAMILLE EN SANTÉ 1 CROÛTONS POUR SALADE CÉSAR 250 ML (1 TASSE) leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E23 P H O T O S T I R É E S D U M A G A Z I N E 5 - 1 5 , O C T O B R E 2 0 2 1 , V O L .1 2 , N O .0 5 PRÉPARATION 1 P ré c h a u f f e r l e f o u r à 190 °C (375 °F).2 Dans le contenant du robot culinaire, déposer les croûtons.Mélanger jusqu\u2019à l\u2019obtention d\u2019une chapelure.3 Dans un grand bol, mélanger le veau haché avec la feta, les œufs, l\u2019oignon, les bébés épinards, les olives et la chapelure de croûtons.4 Huiler les douze alvéoles d\u2019une moule à muffins et y répartir la préparation.Égaliser la surface avec une cuillère.5 Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu\u2019à ce que la chair ait perdu sa teinte rosée.boutique.pratico-pratiques.com Préparation : 15 minutes \u2022 Cuisson : 25 minutes \u2022 Quantité : 4 portions Sans noix / Se congèle 2 VEAU HACHÉ 450 G (1 LB) 3 FETA ÉMIETTÉE 1 CONTENANT DE 200 G 4 BÉBÉS ÉPINARDS ÉMINCÉS 500 ML (2 TASSES) 5 6 OLIVES KALAMATA ENTIÈRES CEDAR DÉNOYAUTÉES LA RECETTE DE LA SEMAINE MINI-PAINS DE VIANDE DE VEAU À LA GRECQUE PRÉVOIR AUSSI : \u2022 2 œufs \u2022 1 petit oignon rouge haché Recette tirée du magazine 5 ingrédients, 15 minutes, octobre 2021, Vol.12, No.05.Publié par Éditions Pratico- pratiques.INGRÉDIENTS RECETTESPRATIQUES PAR PORTION Calories .495 Protéines .33 g Matières grasses .34 g Glucides .15 g Fibres .1 g Fer .3 mg Calcium .279 mg Sodium .1007 mg PHOTO TIRÉE DU MAGAZINE JE CUISINE, SOUPERS EXPRESS, OCTOBRE 2021.VOL.17, NO.05 Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 minutes Quantité : 4 portions INGRÉDIENTS \u2022 4 sachets de nouilles instantanées au poulet de 55 g chacun \u2022 4 œufs \u2022 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise japonaise au sésame (de type Wafu) \u2022 500 ml (2 tasses) d\u2019épinards \u2022 5 ml (1 c.à thé) d\u2019ail haché \u2022 2 paquets d\u2019effiloché de canard confit de 200 g chacun \u2022 2 oignons verts émincés \u2022 15 ml (1 c.à soupe) de graines de sésame PRÉPARATION 1 Dans un grand bol, mélanger les sachets d\u2019assaisonnements pour les nouilles instantanées avec les œufs, la mayonnaise japonaise, les épinards et l \u2019ail.Réserver.2 Réchauffer le canard confit selon les indications de l\u2019emballage.Réserver.3 Dans une grande casserole, porter 2 litres (8 tasses) d\u2019eau à ébullition.Cuire les nouilles instantanées de 2 à 3 minutes environ, jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient al dente.4 Verser le contenu de la casserole sur la préparation d\u2019œuf en remuant.5 Au moment de servir, garnir de canard confit, d\u2019oignons verts et de graines de sésame.boutique.pratico-pratiques.com RAMEN AU CANARD CONFIT Recette tirée du magazine Je cuisine, Soupers express, octobre 2021.Vol.17, No.05.Publié par Éditions Pratico- pratiques.PAR PORTION Calories .622 Protéines .35 g Matières grasses .36 g Glucides .37 g Fibres .2 g Fer .7 mg Calcium .98 mg Sodium .1746 mg Préparation : 25 minutes Congélation : 20 minutes Cuisson : 8 minutes (à la friteuse à air chaud) ou 18 minutes (au four) Quantité : 6 Pop-Tarts INGRÉDIENTS Pour la pâte : \u2022 70 g (environ 2 ½ oz) de farine tout usage sans gluten \u2022 30 g (environ 1 oz) de poudre de protéines à la vanille \u2022 20 g (environ ¾ d\u2019oz) de beurre d\u2019arachide en poudre sans sucre \u2022 20 g (environ ¾ d\u2019oz) de cacao noir \u2022 20 g (environ ¾ d\u2019oz) de poudre d\u2019amandes \u2022 8 g (environ ¼ d\u2019oz) d\u2019érythritol \u2022 140 g (environ 1/3 de lb) de yogourt grec nature 0 % sans lactose Pour la garniture : \u2022 200 g (environ ½ lb) de fromage à la crème faible en gras à température ambiante \u2022 60 ml (1/4 de tasse) d\u2019huile de noix de coco fondue \u2022 5 ml (1 c.à thé) d\u2019extrait de vanille \u2022 250 ml (1 tasse) d\u2019érythritol en poudre \u2022 1 scoop de poudre de protéines à la vanille \u2022 30 ml (2 c.à soupe) de boisson aux amandes nature non sucrée (facultatif) \u2022 6 biscuits au chocolat minces (de type Oreo minces) PRÉPARATION 1 Dans le contenant du robot culinaire, déposer la farine, la poudre de protéines, le beurre d\u2019arachide en poudre, le cacao, la poudre d\u2019amandes et l\u2019érythritol.Mélanger quelques secondes, jusqu\u2019à ce que les ingrédients soient bien mélangés.2 Ajouter le yogourt et donner quelques impulsions, jusqu\u2019à ce qu\u2019une boule de pâte se forme.3 Transférer la boule de pâte dans un bol.Placer au congélateur de 20 à 30 minutes, jusqu\u2019à ce que la pâte ne soit plus collante au touché.4 Sur la surface de travail, déposer une grande feuille de papier parchemin.Déposer la pâte sur la feuille, puis la couvrir d\u2019une seconde feuille de papier parchemin.À l\u2019aide d\u2019un rouleau à pâte, abaisser la pâte en un rectangle de 35 cm x 20 cm (14 po x 8 po).5 À l\u2019aide d\u2019un couteau ou d\u2019un coupe-pizza, former douze rectangles de 7,5 cm x 6,5 cm (3 po x 2,5 po) dans la pâte.6 Transférer délicatement les rectangles de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.Placer la plaque au réfrigérateur de 5 à 10 minutes.7 Pendant ce temps, fouetter le fromage à la crème avec l\u2019huile de noix de coco et la vanille dans un batteur sur socle ou à l\u2019aide d\u2019un batteur électrique, jusqu\u2019à l\u2019obtention d\u2019une préparation lisse.8 Incorporer l\u2019érythritol en poudre et la poudre de protéines en fouettant à vitesse basse-moyenne.Fouetter de 30 secondes à 1 minute, jusqu\u2019à ce que la garniture épaississe.Si la préparation est trop épaisse, ajouter 5 ml (1 c.à thé) de boisson aux amandes à la fois en fouettant, jusqu\u2019à l\u2019obtention de la consistance désirée.9 Dans le contenant du robot culinaire nettoyé ou dans un sac hermétique, déposer les biscuits.Réduire les biscuits en miettes.10 Incorporer les miettes de biscuits à la préparation au fromage à la crème en remuant à l\u2019aide d\u2019une spatule.Couvrir et placer au réfrigérateur, jusqu\u2019à ce que la préparation soit plus ferme.Transférer la garniture dans une poche à pâtisserie munie d\u2019une douille unie.11 Pendant ce temps, préchauffer le four ou la friteuse à air chaud à 180 °C (350 °F).12 Garnir six rectangles de pâte des deux-tiers de la garniture, en laissant un petit pourtour de pâte libre.Déposer les rectangles de pâte restants sur la garniture.Réserver le reste de la garniture au frais.13 À l\u2019aide d\u2019une fourchette, presser le contour des Pop-Tarts afin de bien sceller la pâte.Avec la pointe d\u2019un couteau, former une ou deux petites incisions sur le dessus de chaque Pop-Tart.14 Pour une cuisson à la friteuse à air chaud.Transférer les Pop-Tarts dans la friteuse à air.Cuire 5 minutes, puis retourner délicatement les Pop-Tarts et poursuivre la cuisson 3 minutes.Retirer de la friteuse et laisser tiédir sur une grille.15 Pour une cuisson au four.Déposer la plaque dans le four et cuire de 18 à 20 minutes, en retournant délicatement les Pop-Tarts à mi-cuis- son, jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient dorées.Retirer du four et laisser tiédir environ 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.16 Laisser tiédir complètement les Pop-Tarts avant de les couvrir du reste de la garniture.boutique.pratico-pratiques.com POP-TARTS SANTÉ COOKIES\u2019N CREAM Recette tirée du livre Victoria Kult - maman équilibrée, famille en santé.Publié par Éditions Pratico- pratiques.PHOTO TIRÉE DU LIVRE VICTORIA KULT - MAMAN ÉQUILIBRÉE, FAMILLE EN SANTÉ 1 CROÛTONS POUR SALADE CÉSAR 250 ML (1 TASSE) SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E24 ARTS MAGAZINE RÉGAL EN CUISINE KARINE TREMBLAY karine.tremblay@latribune.qc.ca Nutritionniste clinicienne, Karine Gravel s\u2019est pour la première fois intéressée à l\u2019alimentation intuitive pendant son doctorat, en 2010.Elle a depuis ancré cette approche bienveillante de l\u2019assiette dans sa pratique.Elle en a mesuré les bienfaits.Et elle en a fait le cœur de son premier ouvrage : De la culture des diètes à l\u2019alimentation intuitive, publié chez KO Éditions et bien garni en anecdotes, souvenirs, observations, analyses et données de toutes sortes.Entrevue à propos de cette approche positive qui préconise une autre façon de voir, loin, très loin de la balance et de la démonisation des calories.Q Est-ce que l\u2019idée d\u2019écrire ce livre vous habitait depuis longtemps?R Depuis quelques années, l\u2019engouement que suscite l\u2019alimentation intuitive est notable.La littérature scientifique se multiplie, il y a aussi un intérêt grandissant de la population, peut-être parce que les gens en ont assez des diètes amaigrissantes, justement.Je pourrais aussi dire que, personnellement, ce désir de remettre en question les diètes remonte à beaucoup plus loin dans le temps, parce que j\u2019ai l\u2019impression d\u2019être née là-dedans, d\u2019avoir grandi dans cette culture-là.J\u2019en parle dans le livre : ma mère suivait des diètes lorsque j\u2019étais jeune.Quand j\u2019en parle avec elle, elle me raconte que tout le monde «comptait ses calories» dans ce temps-là, que c\u2019était comme ça.Quand j\u2019étais enfant, ça faisait tellement partie du quotidien que j\u2019avais l\u2019impression que toutes les mamans suivaient un régime.Alors quand j\u2019ai découvert cette approche positive de l\u2019alimentation, qui préconise un rapport sain avec la nourriture, ça a été une révélation pour moi, en quelque sorte.Q Qu\u2019est-ce que l\u2019alimentation intuitive, justement?R C\u2019est une solution de rechange aux diètes amaigrissantes, mais ce n\u2019est pas une méthode de perte de poids.C\u2019est vraiment autre chose, une approche de la nourriture qui est bienveillante.Plutôt que d\u2019essayer de contrôler ce qu\u2019on mange, notre corps ou notre poids, on est plus à l\u2019écoute de nos besoins.On essaie de comprendre nos comportements alimentaires, mais sans les juger.Des fois, on a tendance à être sévères avec nous-mêmes, mais si on a des comportements comme des rages alimentaires ou si on n\u2019écoute pas notre satiété, par exemple, il y a probablement des raisons sous- jacentes et c\u2019est ça qu\u2019on essaie de comprendre et d\u2019explorer.Dans l\u2019alimentation intuitive, il y a aussi cette idée que chaque personne est experte de son corps et est la mieux placée pour déterminer ses besoins, ses préférences, ses envies.Ce n\u2019est pas quelqu\u2019un qui lui dit quoi faire ou qui lui prescrit une seule bonne façon de faire les choses.L\u2019objectif, c\u2019est d\u2019améliorer son rapport avec la nourriture et son corps.Le but n\u2019étant pas de maigrir, mais de se sentir bien.Q Vous employez l\u2019adjectif grosse, dans votre livre.Le choix des mots était important?R Le mot grosse est souvent perçu de façon négative lorsqu\u2019on pa rl e d\u2019 u n e p e rs o n n e, ma i s quand il est utilisé pour une auto, une maison ou une transaction financière, c\u2019est au contraire vu comme merveilleux et positif.Or, plusieurs personnes grosses préfèrent ce terme à celui d\u2019obèse ou d\u2019embonpoint, parce que ceux-ci réfèrent à l\u2019indice de masse corporelle, une mesure qui vient avec beaucoup de bémols.On peut laisser ça aux études et au milieu médical; pour nous, au quotidien, ce n\u2019est pas très pertinent d\u2019être ainsi catégorisé selon son poids.Et on ne peut pas juger de la santé des gens à partir de leur poids.Q Le thème de la culpabilité revient à quelques reprises au fil des pages.R Oui, j\u2019ai même tout un chapitre là-dessus parce qu\u2019on apprend à se sentir coupables lorsqu\u2019on suit des diètes.À court terme, un régime, ça peut aller, mais après, ça se gâte.Des fois, c\u2019est trop rigide ou trop restrictif, ça nous amène à «tricher».Automatiquement, on se sent coupables.On veut bien faire, mais ce qu\u2019on s\u2019impose va nous amener à nous sentir coupables (.).La pression de la perte de poids et de la minceur est très forte.On ne mange jamais le bon aliment ni la bonne quantité, on est toujours en train de se questionner, de se demander si c\u2019est correct ou pas : ça met beaucoup de pression! Il y a une étude, que je cite dans le livre, qui démontrait que les femmes au régime se sentaient coupables à 100 % lors des repas et des collations de toute une semaine.Autrement dit, peu importe dans quoi elles piquaient leur fourchette, ce n\u2019était jamais correct! C\u2019est difficile de manger de cette façon-là, parce qu\u2019on met tout le plaisir de côté.3 Nutritionniste clinicienne, Karine Gravel s\u2019intéresse à l\u2019alimentation intuitive depuis qu\u2019elle a creusé le sujet pendant son doctorat, il y a une dizaine d\u2019années.\u2014 PHOTO FOURNIE KARINE GRAVEL De la culture des diètes à l\u2019alimentation intuitive Q Le plaisir autour de la table, c\u2019est quand même une clé importante, non?R Il y a plusieurs sortes de plaisir alimentaire et c\u2019est important parce que ça nous aide à avoir une relation saine avec la nourriture.Par exemple, si je mange quand je n\u2019ai pas faim ou si je mange des aliments imposés, je n\u2019aurai pas autant de plaisir que si je mange lorsque je suis en appétit et que je consomme les aliments que j\u2019ai envie de manger.La nourriture doit nous apporter une certaine satisfaction.Si, comme c\u2019est souvent le cas dans une diète, tout est déterminé d\u2019avance, les quantités comme les aliments, et qu\u2019on n\u2019a pas de spontanéité, on perd une partie du plaisir et on va peut-être chercher à manger encore ensuite pour ressentir une certaine satisfaction.On peut penser que si on a du plaisir à manger, on va avoir tendance à abuser, mais en réalité, ce n\u2019est vraiment pas ce qu\u2019on constate, ni dans les études ni en clinique.Quand on apprend à s\u2019écouter et à ne pas avoir d\u2019aliments interdits, le plaisir de manger est vraiment aidant.Q Au chapitre de la tyrannie de la minceur à tout prix, on blâmait auparavant les magazines et leurs publicités sur papier glacé.Maintenant, on pointe souvent les médias sociaux et les photos retouchées qui tapissent Insta- gram.Est-ce qu\u2019on a raison?R Pour se distancer de la culture des diètes, je conseille souvent aux gens de faire le ménage de leurs médias sociaux.Si on suit les comptes de personnes avec des corps constamment retouchés ou des groupes de pertes de poids, à tout instant, ça nous met cette pression-là sous les yeux.Des fois, on critique Instagram, mais en même temps, c\u2019est un média où il y a aussi plusieurs comptes qui montrent la diversité corporelle.On est exposé à ce à quoi on est abonnés, de là mon idée de faire le ménage.Pour plusieurs de mes clients et clientes, c\u2019est un espace intéressant si on suit des comptes qui favorisent la diversité, qui vont dénoncer la grossophobie ou montrer des corps différents.Q Vous parlez de la culture des diètes dans laquelle vous avez grandi.Avez-vous l\u2019impression que les choses évoluent?R Quand une chose est ancrée dans une culture, c\u2019est sournois, parce que, étant donné qu\u2019on fait partie de cette culture, on ne se rend pas compte de tout ce qui la teinte.J\u2019ai quand même l\u2019impression qu\u2019il y a un grand mouvement où cet impératif de la minceur est remis en question.L\u2019alimentation intuitive n\u2019est pas une recette miracle, mais c\u2019est une vision qui rejette cette culture des diètes.Tout faire en fonction de maigrir tout le temps, ça commande énormément d\u2019énergie, et parfois, en plus, ce n\u2019est pas du tout réaliste.Après ça, l\u2019idée derrière mon livre, ce n\u2019est pas de dire quoi faire aux gens, mais de leur montrer d\u2019autres options.Q Est-ce qu\u2019adopter l\u2019alimentation intuitive commande un certain engagement?R Ça demande un certain travail, oui, une certaine introspection, aussi, mais en même temps, ce qu\u2019on apprend sur nous, on n\u2019aura pas à le réapprendre dans six mois, ce ne sera pas à recommencer deux fois par année.On adhère à cette approche à notre rythme, on se sent mieux et c\u2019est plus durable.Quand on regarde les statistiques au chapitre des diètes amaigrissantes, c\u2019est saisissant : au Québec, presque une femme sur deux fait au moins deux tentatives de perte de poids par année.C\u2019est cyclique, c\u2019est à recommencer.Et les données montrent que plus on fait des essais, plus le temps passe avec ces différentes diètes, plus ça augmente l\u2019insatisfaction corporelle et que ça diminue l\u2019estime de soi.Il y a des conséquences psychologiques à tout ça.Se retrouver constamment dans le contrôle, la perte de contrôle, la culpabilité, c\u2019est négatif et ça occupe beaucoup les pensées.Si toute cette énergie à vouloir maigrir, si on la mettait ailleurs, ce serait vraiment l\u2019fun.Questions, commentaires, suggestions?Écrivez-moi : karine.tremblay@ latribune.qc.ca et suivez-moi sur Instagram : @karine.encuisine 1 L\u2019alimentation intuitive est une approche bienveillante de la nourriture.\u2014 PHOTO 123RF/ DIMARIS2000 2 Selon cette approche, il importe que la nourriture apporte une certaine satisfaction.\u2014 PHOTO 123RF/ FAHRWASSER L\u2019ALIMENTATION INTUITIVE POUR VOIR L\u2019ASSIETTE AUTREMENT 1 2 3 «Quand on apprend à s\u2019écouter et à ne pas avoir d\u2019aliments interdits, le plaisir de manger est vraiment aidant» \u2014 Karine Gravel leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E25 RÉGAL EN CUISINE KARINE TREMBLAY karine.tremblay@latribune.qc.ca Nutritionniste clinicienne, Karine Gravel s\u2019est pour la première fois intéressée à l\u2019alimentation intuitive pendant son doctorat, en 2010.Elle a depuis ancré cette approche bienveillante de l\u2019assiette dans sa pratique.Elle en a mesuré les bienfaits.Et elle en a fait le cœur de son premier ouvrage : De la culture des diètes à l\u2019alimentation intuitive, publié chez KO Éditions et bien garni en anecdotes, souvenirs, observations, analyses et données de toutes sortes.Entrevue à propos de cette approche positive qui préconise une autre façon de voir, loin, très loin de la balance et de la démonisation des calories.Q Est-ce que l\u2019idée d\u2019écrire ce livre vous habitait depuis longtemps?R Depuis quelques années, l\u2019engouement que suscite l\u2019alimentation intuitive est notable.La littérature scientifique se multiplie, il y a aussi un intérêt grandissant de la population, peut-être parce que les gens en ont assez des diètes amaigrissantes, justement.Je pourrais aussi dire que, personnellement, ce désir de remettre en question les diètes remonte à beaucoup plus loin dans le temps, parce que j\u2019ai l\u2019impression d\u2019être née là-dedans, d\u2019avoir grandi dans cette culture-là.J\u2019en parle dans le livre : ma mère suivait des diètes lorsque j\u2019étais jeune.Quand j\u2019en parle avec elle, elle me raconte que tout le monde «comptait ses calories» dans ce temps-là, que c\u2019était comme ça.Quand j\u2019étais enfant, ça faisait tellement partie du quotidien que j\u2019avais l\u2019impression que toutes les mamans suivaient un régime.Alors quand j\u2019ai découvert cette approche positive de l\u2019alimentation, qui préconise un rapport sain avec la nourriture, ça a été une révélation pour moi, en quelque sorte.Q Qu\u2019est-ce que l\u2019alimentation intuitive, justement?R C\u2019est une solution de rechange aux diètes amaigrissantes, mais ce n\u2019est pas une méthode de perte de poids.C\u2019est vraiment autre chose, une approche de la nourriture qui est bienveillante.Plutôt que d\u2019essayer de contrôler ce qu\u2019on mange, notre corps ou notre poids, on est plus à l\u2019écoute de nos besoins.On essaie de comprendre nos comportements alimentaires, mais sans les juger.Des fois, on a tendance à être sévères avec nous-mêmes, mais si on a des comportements comme des rages alimentaires ou si on n\u2019écoute pas notre satiété, par exemple, il y a probablement des raisons sous- jacentes et c\u2019est ça qu\u2019on essaie de comprendre et d\u2019explorer.Dans l\u2019alimentation intuitive, il y a aussi cette idée que chaque personne est experte de son corps et est la mieux placée pour déterminer ses besoins, ses préférences, ses envies.Ce n\u2019est pas quelqu\u2019un qui lui dit quoi faire ou qui lui prescrit une seule bonne façon de faire les choses.L\u2019objectif, c\u2019est d\u2019améliorer son rapport avec la nourriture et son corps.Le but n\u2019étant pas de maigrir, mais de se sentir bien.Q Vous employez l\u2019adjectif grosse, dans votre livre.Le choix des mots était important?R Le mot grosse est souvent perçu de façon négative lorsqu\u2019on pa rl e d\u2019 u n e p e rs o n n e, ma i s quand il est utilisé pour une auto, une maison ou une transaction financière, c\u2019est au contraire vu comme merveilleux et positif.Or, plusieurs personnes grosses préfèrent ce terme à celui d\u2019obèse ou d\u2019embonpoint, parce que ceux-ci réfèrent à l\u2019indice de masse corporelle, une mesure qui vient avec beaucoup de bémols.On peut laisser ça aux études et au milieu médical; pour nous, au quotidien, ce n\u2019est pas très pertinent d\u2019être ainsi catégorisé selon son poids.Et on ne peut pas juger de la santé des gens à partir de leur poids.Q Le thème de la culpabilité revient à quelques reprises au fil des pages.R Oui, j\u2019ai même tout un chapitre là-dessus parce qu\u2019on apprend à se sentir coupables lorsqu\u2019on suit des diètes.À court terme, un régime, ça peut aller, mais après, ça se gâte.Des fois, c\u2019est trop rigide ou trop restrictif, ça nous amène à «tricher».Automatiquement, on se sent coupables.On veut bien faire, mais ce qu\u2019on s\u2019impose va nous amener à nous sentir coupables (.).La pression de la perte de poids et de la minceur est très forte.On ne mange jamais le bon aliment ni la bonne quantité, on est toujours en train de se questionner, de se demander si c\u2019est correct ou pas : ça met beaucoup de pression! Il y a une étude, que je cite dans le livre, qui démontrait que les femmes au régime se sentaient coupables à 100 % lors des repas et des collations de toute une semaine.Autrement dit, peu importe dans quoi elles piquaient leur fourchette, ce n\u2019était jamais correct! C\u2019est difficile de manger de cette façon-là, parce qu\u2019on met tout le plaisir de côté.3 Nutritionniste clinicienne, Karine Gravel s\u2019intéresse à l\u2019alimentation intuitive depuis qu\u2019elle a creusé le sujet pendant son doctorat, il y a une dizaine d\u2019années.\u2014 PHOTO FOURNIE KARINE GRAVEL De la culture des diètes à l\u2019alimentation intuitive Q Le plaisir autour de la table, c\u2019est quand même une clé importante, non?R Il y a plusieurs sortes de plaisir alimentaire et c\u2019est important parce que ça nous aide à avoir une relation saine avec la nourriture.Par exemple, si je mange quand je n\u2019ai pas faim ou si je mange des aliments imposés, je n\u2019aurai pas autant de plaisir que si je mange lorsque je suis en appétit et que je consomme les aliments que j\u2019ai envie de manger.La nourriture doit nous apporter une certaine satisfaction.Si, comme c\u2019est souvent le cas dans une diète, tout est déterminé d\u2019avance, les quantités comme les aliments, et qu\u2019on n\u2019a pas de spontanéité, on perd une partie du plaisir et on va peut-être chercher à manger encore ensuite pour ressentir une certaine satisfaction.On peut penser que si on a du plaisir à manger, on va avoir tendance à abuser, mais en réalité, ce n\u2019est vraiment pas ce qu\u2019on constate, ni dans les études ni en clinique.Quand on apprend à s\u2019écouter et à ne pas avoir d\u2019aliments interdits, le plaisir de manger est vraiment aidant.Q Au chapitre de la tyrannie de la minceur à tout prix, on blâmait auparavant les magazines et leurs publicités sur papier glacé.Maintenant, on pointe souvent les médias sociaux et les photos retouchées qui tapissent Insta- gram.Est-ce qu\u2019on a raison?R Pour se distancer de la culture des diètes, je conseille souvent aux gens de faire le ménage de leurs médias sociaux.Si on suit les comptes de personnes avec des corps constamment retouchés ou des groupes de pertes de poids, à tout instant, ça nous met cette pression-là sous les yeux.Des fois, on critique Instagram, mais en même temps, c\u2019est un média où il y a aussi plusieurs comptes qui montrent la diversité corporelle.On est exposé à ce à quoi on est abonnés, de là mon idée de faire le ménage.Pour plusieurs de mes clients et clientes, c\u2019est un espace intéressant si on suit des comptes qui favorisent la diversité, qui vont dénoncer la grossophobie ou montrer des corps différents.Q Vous parlez de la culture des diètes dans laquelle vous avez grandi.Avez-vous l\u2019impression que les choses évoluent?R Quand une chose est ancrée dans une culture, c\u2019est sournois, parce que, étant donné qu\u2019on fait partie de cette culture, on ne se rend pas compte de tout ce qui la teinte.J\u2019ai quand même l\u2019impression qu\u2019il y a un grand mouvement où cet impératif de la minceur est remis en question.L\u2019alimentation intuitive n\u2019est pas une recette miracle, mais c\u2019est une vision qui rejette cette culture des diètes.Tout faire en fonction de maigrir tout le temps, ça commande énormément d\u2019énergie, et parfois, en plus, ce n\u2019est pas du tout réaliste.Après ça, l\u2019idée derrière mon livre, ce n\u2019est pas de dire quoi faire aux gens, mais de leur montrer d\u2019autres options.Q Est-ce qu\u2019adopter l\u2019alimentation intuitive commande un certain engagement?R Ça demande un certain travail, oui, une certaine introspection, aussi, mais en même temps, ce qu\u2019on apprend sur nous, on n\u2019aura pas à le réapprendre dans six mois, ce ne sera pas à recommencer deux fois par année.On adhère à cette approche à notre rythme, on se sent mieux et c\u2019est plus durable.Quand on regarde les statistiques au chapitre des diètes amaigrissantes, c\u2019est saisissant : au Québec, presque une femme sur deux fait au moins deux tentatives de perte de poids par année.C\u2019est cyclique, c\u2019est à recommencer.Et les données montrent que plus on fait des essais, plus le temps passe avec ces différentes diètes, plus ça augmente l\u2019insatisfaction corporelle et que ça diminue l\u2019estime de soi.Il y a des conséquences psychologiques à tout ça.Se retrouver constamment dans le contrôle, la perte de contrôle, la culpabilité, c\u2019est négatif et ça occupe beaucoup les pensées.Si toute cette énergie à vouloir maigrir, si on la mettait ailleurs, ce serait vraiment l\u2019fun.Questions, commentaires, suggestions?Écrivez-moi : karine.tremblay@ latribune.qc.ca et suivez-moi sur Instagram : @karine.encuisine 1 L\u2019alimentation intuitive est une approche bienveillante de la nourriture.\u2014 PHOTO 123RF/ DIMARIS2000 2 Selon cette approche, il importe que la nourriture apporte une certaine satisfaction.\u2014 PHOTO 123RF/ FAHRWASSER L\u2019ALIMENTATION INTUITIVE POUR VOIR L\u2019ASSIETTE AUTREMENT 1 2 3 «Quand on apprend à s\u2019écouter et à ne pas avoir d\u2019aliments interdits, le plaisir de manger est vraiment aidant» \u2014 Karine Gravel SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E26 ARTS MAGAZINE SAM DI 18 SEPTEMBRE 2021 leSoleil M44 LE P\u2019TITM G leSoleil SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M45 LE P\u2019TIT MAG ÈVE TESSIER-BOUCHARD ET PHILIPPE JULIEN-BOUGIE Coopérative nationale de l\u2019information indépendante Tu as probablement vu des tonnes de publicités de partis politiques à la télévision ou sur internet dans les dernières semaines.Le jour du vote, ces publicités sont interdites.L\u2019objectif est de permettre aux électeurs de réfléchir à leur vote sans se faire solliciter et influencer de toutes parts.C\u2019est la même règle pour les sondages.Tout au long de la campagne, on suit les sondages sur les intentions de vote des gens.C\u2019est pour cette raison qu\u2019on peut dire qu\u2019un candidat est en avance face à ses adversaires ou qu\u2019un parti a plus de chances de l\u2019emporter qu\u2019un autre.Le jour du vote, les résultats de nouveaux sondages ne peuvent pas être publiés dans les médias ou ailleurs.On peut cependant parler des anciens sondages.C\u2019est encore une fois une mesure pour ne pas influencer la réflexion des électeurs et électrices alors qu\u2019ils s\u2019apprêtent à aller voter.UN JOUR SANS PUBLICITÉ! PHOTO 123RF/AURIELAKI Ce lundi, les Canadiens et Canadiennes vont aux urnes pour élire le prochain gouvernement.La journée de l\u2019élection est une journée unique au Canada.Voici quelques informations qui pourront t\u2019aider à mieux comprendre l\u2019élection.Tu ne voteras pas lundi, comme tu n\u2019as pas encore 18 ans, mais tu vas certainement trouver ces informations intéressantes.Et quand ce sera ton tour, dans quelques années, tu sauras déjà à quoi t\u2019en tenir! P H O T O 1 2 3 R F , R A W P I X E L TOUT LE MONDE DOIT AVOIR LE TEMPS DE VOTER! Selon la loi, tout le monde doit avoir au moins quatre heures de congé consécutives entre 9h30 et 20h le jour de l\u2019élection.Il est possible que ton école termine plus tôt pour laisser le temps aux enseignants d\u2019aller voter.Cette règle a pour but de permettre au plus grand nombre de personnes possible d\u2019utiliser leur droit de vote.Aussi, certaines personnes n\u2019ont pas la capacité de se rendre dans les bureaux de vote.On leur offre donc du transport gratuitement si elles en font la demande.Et cette année, à cause de la pandémie, le vote par la poste a été particulièrement encouragé.LES BUREAUX DE VOTE NE FERMENT PAS TOUS À LA MÊME HEURE! En théorie, tous les bureaux de vote ferment à 20h.À partir de la fermeture des bureaux, des gens, qu\u2019on appelle scrutateurs, comptent tous les bulletins.Cependant, le Canada est un grand pays, si bien que ce n\u2019est pas tout le monde qui est sur le même fuseau horaire.Lorsqu\u2019il est 20h à Montréal, il est 17h à Vancouver.Le soir de l\u2019élection, nous saurons pour qui les Québécois ont voté avant même que tous les citoyens de la Colombie-Bri- tanique n\u2019aient fini de voter.Cela fait une très longue soirée électorale! PHOTO123RF/ZDRAVINJO UNE JOURNÉE BIEN SPÉCIALE Le parti politique qui remporte l\u2019élection n\u2019est pas nécessairement celui qui récolte le plus de votes au total, mais celui qui remporte le plus de circonscriptions.Une circonscription, c\u2019est un petit morceau de territoire.La carte du Canada est divisée en 338 circonscriptions.Les citoyens canadiens votent pour un politicien dans la circonscription où ils habitent.Les politiciens représentent la plupart du temps un des partis politiques.Celui qui obtient le plus de votes dans la circonscription devient député.Généralement, le parti qui a le plus de députés à la fin de l\u2019élection entre au pouvoir.Le chef du parti au pouvoir, qui est un député lui aussi, devient premier ministre.Par exemple, Justin Trudeau est député de la circonscription de Papineau à Montréal, en même temps qu\u2019il est premier ministre.COMMENT LE GAGNANT DE L\u2019ÉLECTION EST-IL DÉTERMINÉ?QUATRE HISTOIRES SURPRENANTES! Voici un top quatre d\u2019histoires cocasses et farfelues sur la politique canadienne, afin de se détendre un peu en plein campagne électorale! 1 UN PREMIER MINISTRE EN A SAUVÉ UN AUTRE DE LA NOYADE! En 1965, John Turner était en voyage à la Barbade, dans les Caraïbes.Sur le bord de la plage, il a aperçu un homme qui semblait avoir de la difficulté à nager en raison du courant et des vagues fortes.John Turner, un excellent nageur, est sauté à l\u2019eau pour le sauver d\u2019une noyade assurée.L\u2019homme qu\u2019il a secouru était John Diefenbaker, un ancien premier ministre du Canada.Une vingtaine d\u2019années plus tard, John Turner est devenu premier ministre à son tour! 2 LE PARTI RHINOCÉROS : UNE BLAGUE QUI SE TRANSFORME EN VRAI PARTI POLITIQUE! En 1963, un médecin du nom de Jacques Ferron invente le Parti rhinocéros.Son but est de souligner les problèmes du système politique canadien en créant un parti rigolo.Le parti dit descendre de Cacareco, un rhinocéros du zoo de Sao Paulo, ayant été élu conseiller municipal au Brésil pour protester contre la corruption.(Bien entendu, Caca- reco n\u2019a pas siégé comme député au Brésil, mais c\u2019est un symbole fort!) Le parti Rhinocéros du Canada a présenté toutes sortes d\u2019idées de lois loufoques impossibles à réaliser comme celles-ci: \u203a Réduire la vitesse de la lumière, car elle va beaucoup trop vite; \u203a Abolir la loi de la gravité; \u203a Transformer la rue Sainte-Ca- therine de Montréal en la plus grande allée de jeux de quilles au monde; \u203a Transformer la province du Manitoba en stationnement géant; \u203a Monter le prix du baloney; Même si le Parti rhinocéros n\u2019était qu\u2019une blague, de nombreuses personnes ont voté pour eux.Souvent, c\u2019était pour contester les autres partis.En 1980, 100 000 Canadiens ont voté pour ce parti.Le Parti rhinocéros a cessé d\u2019exister en 1993, mais il refait surface de temps à autre.3 PREMIER MINISTRE PENDANT SEULEMENT 69 JOURS.Le pouvoir n\u2019est pas éternel, loin de là.En 1896, le premier ministre s\u2019appelle Sir Mackenzie Bowell.Il y a des chicanes à l\u2019intérieur de son parti, le Parti conservateur.Il se fait donc évincer de son siège par Charles Tupper.Charles Tup- per devient alors, à 74 ans, le plus vieil homme à devenir premier ministre de l\u2019histoire du pays.Il détient encore ce record aujourd\u2019hui.Quelques jours après son entrée en fonction, des élections sont déclenchées.Des élections que Charles Tupper et les conservateurs perdront.Il n\u2019aura donc gouverné que 69 jours, dont la majorité s\u2019est passée pendant la campagne électorale.4 UN VOYAGE À LAS VEGAS EN PLEINE CAMPAGNE En 2011, le Nouveau Parti démocratique (NPD) du Canada a causé la surprise en étant très populaire au Québec.Personne ne s\u2019attendait à un aussi bon résultat de la part du parti, ni même certains candidats du NPD.L\u2019une d\u2019entre elles, Ruth Ellen Brosseau, a été élue sans jamais n\u2019avoir mis les pieds de sa vie dans la circonscription de Ber- thier-Maskinongé, l\u2019endroit où elle se proposait pour devenir députée.On appelle les candidats comme Ruth Ellen Brosseau en 2011 des candidats «poteaux».C\u2019est-à-dire qu\u2019on ne les voit seulement sur des pancartes posées sur les poteaux de téléphone.Pendant la campagne électorale, Ruth Ellen Brosseau est même partie quelques jours en voyage à Las Vegas! Elle était certaine de n\u2019avoir aucune chance d\u2019être élue! Finalement, remise de sa surprise, Ruth Ellen Brosseau a pris son rôle de député très au sérieux.Elle a même déménagé dans la circonscription de Ber- thier-Maskinongé où elle est très appréciée.P H O T O W I K I C O M M O N S leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E27 SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leSoleil M44 LE P\u2019TITMAG S leil SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M45 LE P\u2019TIT MAG ÈVE TESSIER-BOUCHARD ET PHILIPPE JULIEN-BOUGIE Coopérative nationale de l\u2019information indépendante Tu as probablement vu des tonnes de publicités de partis politiques à la télévision ou sur internet dans les dernières semaines.Le jour du vote, ces publicités sont interdites.L\u2019objectif est de permettre aux électeurs de réfléchir à leur vote sans se faire solliciter et influencer de toutes parts.C\u2019est la même règle pour les sondages.Tout au long de la campagne, on suit les sondages sur les intentions de vote des gens.C\u2019est pour cette raison qu\u2019on peut dire qu\u2019un candidat est en avance face à ses adversaires ou qu\u2019un parti a plus de chances de l\u2019emporter qu\u2019un autre.Le jour du vote, les résultats de nouveaux sondages ne peuvent pas être publiés dans les médias ou ailleurs.On peut cependant parler des anciens sondages.C\u2019est encore une fois une mesure pour ne pas influencer la réflexion des électeurs et électrices alors qu\u2019ils s\u2019apprêtent à aller voter.UN JOUR SANS PUBLICITÉ! PHOTO 123RF/AURIELAKI Ce lundi, les Canadiens et Canadiennes vont aux urnes pour élire le prochain gouvernement.La journée de l\u2019élection est une journée unique au Canada.Voici quelques informations qui pourront t\u2019aider à mieux comprendre l\u2019élection.Tu ne voteras pas lundi, comme tu n\u2019as pas encore 18 ans, mais tu vas certainement trouver ces informations intéressantes.Et quand ce sera ton tour, dans quelques années, tu sauras déjà à quoi t\u2019en tenir! P H O T O 1 2 3 R F , R A W P I X E L TOUT LE MONDE DOIT AVOIR LE TEMPS DE VOTER! Selon la loi, tout le monde doit avoir au moins quatre heures de congé consécutives entre 9h30 et 20h le jour de l\u2019élection.Il est possible que ton école termine plus tôt pour laisser le temps aux enseignants d\u2019aller voter.Cette règle a pour but de permettre au plus grand nombre de personnes possible d\u2019utiliser leur droit de vote.Aussi, certaines personnes n\u2019ont pas la capacité de se rendre dans les bureaux de vote.On leur offre donc du transport gratuitement si elles en font la demande.Et cette année, à cause de la pandémie, le vote par la poste a été particulièrement encouragé.LES BUREAUX DE VOTE NE FERMENT PAS TOUS À LA MÊME HEURE! En théorie, tous les bureaux de vote ferment à 20h.À partir de la fermeture des bureaux, des gens, qu\u2019on appelle scrutateurs, comptent tous les bulletins.Cependant, le Canada est un grand pays, si bien que ce n\u2019est pas tout le monde qui est sur le même fuseau horaire.Lorsqu\u2019il est 20h à Montréal, il est 17h à Vancouver.Le soir de l\u2019élection, nous saurons pour qui les Québécois ont voté avant même que tous les citoyens de la Colombie-Bri- tanique n\u2019aient fini de voter.Cela fait une très longue soirée électorale! PHOTO123RF/ZDRAVINJO UNE JOURNÉE BIEN SPÉCIALE Le parti politique qui remporte l\u2019élection n\u2019est pas nécessairement celui qui récolte le plus de votes au total, mais celui qui remporte le plus de circonscriptions.Une circonscription, c\u2019est un petit morceau de territoire.La carte du Canada est divisée en 338 circonscriptions.Les citoyens canadiens votent pour un politicien dans la circonscription où ils habitent.Les politiciens représentent la plupart du temps un des partis politiques.Celui qui obtient le plus de votes dans la circonscription devient député.Généralement, le parti qui a le plus de députés à la fin de l\u2019élection entre au pouvoir.Le chef du parti au pouvoir, qui est un député lui aussi, devient premier ministre.Par exemple, Justin Trudeau est député de la circonscription de Papineau à Montréal, en même temps qu\u2019il est premier ministre.COMMENT LE GAGNANT DE L\u2019ÉLECTION EST-IL DÉTERMINÉ?QUATRE HISTOIRES SURPRENANTES! Voici un top quatre d\u2019histoires cocasses et farfelues sur la politique canadienne, afin de se détendre un peu en plein campagne électorale! 1 UN PREMIER MINISTRE EN A SAUVÉ UN AUTRE DE LA NOYADE! En 1965, John Turner était en voyage à la Barbade, dans les Caraïbes.Sur le bord de la plage, il a aperçu un homme qui semblait avoir de la difficulté à nager en raison du courant et des vagues fortes.John Turner, un excellent nageur, est sauté à l\u2019eau pour le sauver d\u2019une noyade assurée.L\u2019homme qu\u2019il a secouru était John Diefenbaker, un ancien premier ministre du Canada.Une vingtaine d\u2019années plus tard, John Turner est devenu premier ministre à son tour! 2 LE PARTI RHINOCÉROS : UNE BLAGUE QUI SE TRANSFORME EN VRAI PARTI POLITIQUE! En 1963, un médecin du nom de Jacques Ferron invente le Parti rhinocéros.Son but est de souligner les problèmes du système politique canadien en créant un parti rigolo.Le parti dit descendre de Cacareco, un rhinocéros du zoo de Sao Paulo, ayant été élu conseiller municipal au Brésil pour protester contre la corruption.(Bien entendu, Caca- reco n\u2019a pas siégé comme député au Brésil, mais c\u2019est un symbole fort!) Le parti Rhinocéros du Canada a présenté toutes sortes d\u2019idées de lois loufoques impossibles à réaliser comme celles-ci: \u203a Réduire la vitesse de la lumière, car elle va beaucoup trop vite; \u203a Abolir la loi de la gravité; \u203a Transformer la rue Sainte-Ca- therine de Montréal en la plus grande allée de jeux de quilles au monde; \u203a Transformer la province du Manitoba en stationnement géant; \u203a Monter le prix du baloney; Même si le Parti rhinocéros n\u2019était qu\u2019une blague, de nombreuses personnes ont voté pour eux.Souvent, c\u2019était pour contester les autres partis.En 1980, 100 000 Canadiens ont voté pour ce parti.Le Parti rhinocéros a cessé d\u2019exister en 1993, mais il refait surface de temps à autre.3 PREMIER MINISTRE PENDANT SEULEMENT 69 JOURS.Le pouvoir n\u2019est pas éternel, loin de là.En 1896, le premier ministre s\u2019appelle Sir Mackenzie Bowell.Il y a des chicanes à l\u2019intérieur de son parti, le Parti conservateur.Il se fait donc évincer de son siège par Charles Tupper.Charles Tup- per devient alors, à 74 ans, le plus vieil homme à devenir premier ministre de l\u2019histoire du pays.Il détient encore ce record aujourd\u2019hui.Quelques jours après son entrée en fonction, des élections sont déclenchées.Des élections que Charles Tupper et les conservateurs perdront.Il n\u2019aura donc gouverné que 69 jours, dont la majorité s\u2019est passée pendant la campagne électorale.4 UN VOYAGE À LAS VEGAS EN PLEINE CAMPAGNE En 2011, le Nouveau Parti démocratique (NPD) du Canada a causé la surprise en étant très populaire au Québec.Personne ne s\u2019attendait à un aussi bon résultat de la part du parti, ni même certains candidats du NPD.L\u2019une d\u2019entre elles, Ruth Ellen Brosseau, a été élue sans jamais n\u2019avoir mis les pieds de sa vie dans la circonscription de Ber- thier-Maskinongé, l\u2019endroit où elle se proposait pour devenir députée.On appelle les candidats comme Ruth Ellen Brosseau en 2011 des candidats «poteaux».C\u2019est-à-dire qu\u2019on ne les voit seulement sur des pancartes posées sur les poteaux de téléphone.Pendant la campagne électorale, Ruth Ellen Brosseau est même partie quelques jours en voyage à Las Vegas! Elle était certaine de n\u2019avoir aucune chance d\u2019être élue! Finalement, remise de sa surprise, Ruth Ellen Brosseau a pris son rôle de député très au sérieux.Elle a même déménagé dans la circonscription de Ber- thier-Maskinongé où elle est très appréciée.P H O T O W I K I C O M M O N S SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E28 ARTS MAGAZINE SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leSoleil M46 LE P\u2019TIT MAG LE JEU DES 7 ERREURS CES DEUX CARICATURES D\u2019ANDRÉ-PHILIPPE CÔTÉ SONT EN APPARENCE IDENTIQUES.EN RÉALITÉ, IL Y A 7 ERREURS.ES-TU OBSERVATEUR?SOLUTION 1 La feuille sur le pupitre de droite 2 La manche de l\u2019enseignante 3 Une fleur sur le masque de la fillette de droite 4 Une patte de la chaise de la fillette en rose 5 La bande du chandail du garçon de gauche 6 Les pieds du garçon qui dort 7 L\u2019intérieur de la veste de l\u2019enseignante Voici pour toi, jeune mordu de lecture, une sélection de livres à ne pas manquer, choisis par des gens qui s\u2019y connaissent! As-tu trouvé la dernière année difficile en raison des cours donnés à distance et de toutes les règles qui se sont ajoutées à ta routine habituelle?Drôles d\u2019écoles!, un documentaire écrit par François Gravel, te fera voir le tout d\u2019un autre œil! Il y présente le milieu scolaire sous différentes facettes : à quoi ressemblait l\u2019enseignement du temps de la Grèce Antique?Q u e l s é l è v e s d u Q u é b e c prennent l\u2019avion matin et soir?Que peuvent nous apprendre les animaux?Découvre les écoles à travers l\u2019histoire et le monde, mais aussi selon leurs bâtiments (des classes entièrement rondes!) et leurs règlements.Prépare-toi à lire des informations insolites et intéressantes, abordées avec humour! Julie Roy Bibliothécaire au Centre de services scolaire des Découvreurs Drôles d\u2019écoles! Tout plein d\u2019histoires qui parlent des écoles FRANÇOIS GRAVEL QUÉBEC AMÉRIQUE L\u2019école des grands méchants loups est un album jeunesse qui raconte la vie de Philippe, un jeune louveteau qui veut désespérément devenir un loup terrifiant.Mais pour réussir, il faut passer les six étapes de l\u2019école des grands méchants loups.C\u2019est difficile pour lui d\u2019y arriver, car il est gentil, au grand contraire de tous ses camarades de classe qui sont bagarreurs.Philippe essaie de passer les tests, mais, à la place de la terreur, il ne provoque que le découragement de son professeur.C\u2019est un bel album qui démontre au travers de son histoire que l\u2019école peut être difficile pour certains, mais qu\u2019on finit toujours par trouver sa place.Le texte s\u2019accompagne de belles et parfois drôles illustrations de Jonathan Allen.C\u2019est un livre à lire en famille, les parents avec les enfants.Rose-Marie Cantin Jeune lectrice de 12 ans L\u2019école des grands méchants loups «Quand on a trois meilleurs amis, on est toujours content d\u2019aller à l\u2019école.» La rentrée s\u2019annonçait tout ce qu\u2019il y a de plus normale pour Alexa, Tom, Michael et Josie\u2026 jusqu\u2019à l\u2019arrivée d\u2019Ahmet.Le jeune garçon ne parle jamais et est entouré d\u2019une aura de mystère.Bien décidée à devenir son amie, Alexa est bouleversée d\u2019apprendre qu\u2019Ahmet est un réfugié qui a fui la guerre et qu\u2019il risque de ne jamais retrouver sa famille.Le roman Le garçon au fond de la classe relate la course folle contre la montre du quatuor pour tenter de sauver la situation.Racontée avec simplicité par Alexa, l\u2019histoire aborde de façon brillante, drôle et sensible des questions importantes comme l\u2019immigration, le racisme et l\u2019intégration.Sophie Loiselle Bibliothécaire à la Bibliothèque de Québec Le garçon au fond de la classe RUBRIQUE ASSEMBLÉE PAR FRANCIS HIGGINS JONATHAN ALLEN BAYARD ÉDITIONS ONJALI Q.RAÚF GALLIMARD JEUNESSE Debout devant une porte vitrée, par une journée d\u2019automne pluvieuse, une expression de mélancolie : «Le temps s\u2019ennuie!» \u2014 François, 4 ans (40 aujourd\u2019hui) FAITES- NOUS RIRE Partagez les blagues et les phrases craquantes de vos enfants à lemag@lesoleil.com leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E29 PHOTOS ON ADVENTURE WITH DAD O Lorsque ma première fille a eu trois mois, ma copine a dû reprendre le travail après son congé de maternité.Tous les mardis, c\u2019était à mon tour de surveiller seul la petite et ma copine me demandait régulièrement une photo pour voir si elle allait bien.C\u2019est alors que j\u2019ai décidé de m\u2019amuser avec la situation.» Du coup, Kenny Deuss, une jeune trentenaire d\u2019Anvers, en Belgique, a eu l\u2019idée de montrer à sa douce moitié des clichés (truqués, bien sûr) montrant leur adorable poupon dans les pires dangers imaginables! En plus de surprendre la maman, ce concept étonnant s\u2019est mis à connaître du succès en ligne.D\u2019autant plus que le papa a maintenant une deuxième fillette à qui faire vivre de folles aventures.Pour en voir plus, visitez @onadventurewithdad sur Instagram.FRANCIS HIGGINS BÉBÉ EN DANGER! SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E30 ARTS MAGAZINE «  C\u2019est une question de fe el ing», chantaient Fabienne Thib eault et Richard Cocciante.Quand on visite l\u2019Alberta, c\u2019est surtout une question de timing pour savoir si les plus beaux panoramas se déploieront sous nos yeux.Cet été, aux risques de croiser des ours ou de se noyer dans une foule trop dense, s\u2019ajoutaient les écrans de fumée qui s\u2019entortillaient tout autour des plus beaux sommets.La vraie de vraie solution, pour ne pas être déçu, aurait été de planifier de façon serrée pour fréquenter les sites d\u2019intérêt à l\u2019extérieur des heures d\u2019achalandage, et, paradoxalement, d\u2019avoir prévu du temps libre pour changer les plans si la fumée se faisait trop présente.Les secteurs brumeux en matinée avaient tendance à se dégager en fin de journée, ou vice versa.Par exemple, autour de la ville de Banff, dans le parc national du même nom, on peut planifier plusieurs randonnées de quelques heures.Le secteur du lac Min- newanka, un plan d\u2019eau pas tout à fait aussi turquoise que le populaire lac Louise, trônait tout au sommet de ma liste.J\u2019y avais notamment repéré le sentier de Bankhead, qui permet de se promener dans les ruines d\u2019un ancien village minier.Mais j\u2019ai finalement poursuivi ma route directement jusqu\u2019au plan d\u2019eau, le plus grand du parc national, pour y casser la croûte.Le lac Min- newanka est le seul à être accessible pour les embarcations à moteur.Un sentier de 12 km mène à un point de vue d\u2019où on peut souvent, semble-t- il, voir des chèvres de montagne.GARE AUX OURS Mon enthousiasme a toutefois été freiné par la petitesse du stationnement, où il était presque impossible de trouver un espace vacant, et par les avis de la présence d\u2019ours.Les grosses bêtes sont réputées nombreuses autour du lac, si bien qu\u2019il est conseillé, et parfois obligatoire, de faire des groupes d\u2019au moins quatre randonneurs pour s\u2019aventurer en nature.Les livres sur l\u2019Alberta le disent.Les employés des hôtels aussi.Et la signalisation renchérit.Bien qu\u2019une rencontre avec un ours puisse se transformer en histoire incroyable à raconter au retour, il ne m\u2019apparaissait pas judicieux de risquer l\u2019aventure.Pour une promenade à pied, ce serait donc le plan B, pas forcément plus judicieux considérant le temps qui courait à grandes enjambées, de visiter le canyon Johnston, à une vingtaine de kilomètres au nord de Banff.Les canyons, ils sont souvent traîtres, puisqu\u2019ils nous proposent d\u2019abord une descente avant de nous achever, sur le chemin du retour, avec une remontée éreintante.On paye à postériori pour l\u2019exaltation ressentie en début de parcours.Le canyon Johnston, lui, est plutôt familial et présente une faible dénivellation.Hourra! C\u2019est ce qui explique un fort achalandage.Il est préférable de s\u2019y rendre tôt en matinée ou plus tard en journée.DES POTS D\u2019ENCRE DILUÉS PAR LA PLUIE JONATHAN CUSTEAU CHRONIQUE jonathan.custeau@latribune.qc.ca LE BOURLINGUEUR leNouvelliste SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 ARTS MAGAZINE E31 J\u2019y étais sur le coup (de gong) de 16h.Le gong, c\u2019était le tonnerre en écho, caché derrière de lointains nuages cendrés.Les touristes arrivés en même temps que nous se risquaient néanmoins sur les sentiers, en direction, à un kilomètre environ, d\u2019une première chute d\u2019eau.Le chemin, souvent sur une passerelle à flanc de falaise, permet une vue sans pareil sur l\u2019eau cristalline de la gorge.On croirait l\u2019eau si propre qu\u2019on se risquerait presque à en goûter une lampée.Un étroit tunnel permet aux influenceurs en herbe de s\u2019approcher de la chute pour s\u2019y photographier.Mononcle, qui craignait la colère de Señor Météo, ne s\u2019est pas attardé dans la file beaucoup trop longue et a poursuivi vers la deuxième chute, plus grosse, plus haute, un autre kilomètre plus loin.On dit que les algues qui s\u2019y trouvent, sous l\u2019effet du soleil, créent une espèce de « mur miroitant ».Le chagrin qui commençait à tomber du plafond nuageux ne m\u2019aura pas permis de le constater.De là, il reste trois kilomètres pour atteindre les pots d\u2019encre (Ink Pots), six flaques d\u2019eau fraîche de couleurs vives allant du vert au bleu, qui constituent l\u2019attraction principale pour quiconque a les rotules assez solides pour 45 minutes de randonnée supplémentaires.Après la deuxième chute, le sentier quitte la gorge et s\u2019aventure en forêt.Le ciel a d\u2019un coup diminué sa luminosité comme je m\u2019enfonçais sous les feuillages.Le gong rapprochait de minutes ses grondements percutants.J\u2019ai pris conscience que la plupart des touristes avaient rebroussé chemin.J\u2019ai constaté, itou, que nous n\u2019étions que deux, sans personne devant ou derrière.Les ours, ça craint le tonnerre autant que les humains?LE CALME APRÈS LA TEMPÊTE Aux tambours qui s\u2019harmonisaient s\u2019est ajoutée une trombe d\u2019eau que les cimes denses ne parvenaient pas à retenir.J\u2019avais tout à coup les galoches dans la flotte, en dedans, et dans la boue, en dehors.L\u2019imperméable suffisait à peine à garder l\u2019appareil photo au sec.L\u2019envie de rebrousser chemin revenait périodiquement, aussi rapidement qu\u2019un ballon poire qu\u2019on frapperait à répétition.Ils paraissaient soudain loin, ces pots d\u2019encre.Et on n\u2019y verrait probablement pas grand-chose non plus, foi des rares touristes français qui venaient de s\u2019y river le nez.Mais l\u2019orgueil a gagné.Je n\u2019allais pas abandonner de si bon chemin.Mais voilà, la forêt s\u2019est éclaircie en même temps que le ciel, néanmoins encore gris.La brume léchait désespérément les montagnes avant de s\u2019évanouir.La clairière autour des pots d\u2019encre présentait les rigoles de la rivière dans un accoutrement bien différent de celui de la gorge observée plus tôt.Malgré le froid relatif qui me gagnait et le manque d\u2019éclat des couleurs des « encriers », le silence presque complet m\u2019apaisait.Le site, normalement achalandé, était désert.Les couleurs qu\u2019on promettait éclatantes semblaient diluées par les averses.Que nous, l\u2019écho du tonnerre qui s\u2019éloignait et la rivière qui suivait son cours.Pas d\u2019éclat sur les photos.Pas de percée de soleil.Mais j\u2019ai fait la paix avec ma décision d\u2019aller au bout du sentier malgré les conditions exécrables.Si les pots d\u2019encre à eux seuls n\u2019ont pas suffi à me couper le souffle, l\u2019environnement dans lequel ils sont campés, lui, m\u2019a un peu donné l\u2019impression de flotter sur un nuage au bout du monde.Le chemin du retour s\u2019est fait sans anicroche ni ours.Les sentiers s\u2019étaient vidés.L\u2019averse avait dispersé la file près de la première chute.L\u2019eau cristalline n\u2019était plus.C\u2019était une question de timing.DES POTS D\u2019ENCRE DILUÉS PAR LA PLUIE 1 Le lac Minnewanka est le seul de tout le parc national de Banff où les embarcations à moteur sont acceptées.\u2014 PHOTOS LA TRIBUNE, JONATHAN CUSTEAU 2 Au canyon Johnston, les cuves d\u2019eau colorées appelées pots d\u2019encre (Ink Pots) sont moins impressionnantes que le panorama lui-même, du moins en temps pluvieux.2 1 SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leNouvelliste E32 ARTS MAGAZINE D epuis longtemps, les arrêts brassicoles s\u2019invitent dans les voyages de Bianca Pomerleau.Maintenant, ils font aussi partie de ses escapades en randonnée.La globe-trotteuse nous fait découvrir 40 itinéraires avec le nouveau guide Randos bière au Québec.Il y a près de 20 ans que cette femme de Québec s\u2019intéresse à la bière, au point où cela devient un prétexte pour visiter une région\u2026 peu importe où dans le monde.«J\u2019ai toujours couru un peu ces bières-là.Même en Jordanie, on s\u2019entend que ce n\u2019est pas un pays réputé pour sa production bras- sicole.On a gratté et on a réussi à trouver cinq bières qu\u2019ils produisaient sur le territoire et où les acheter», raconte-t-elle, amusée.«Dès que j\u2019apprends l\u2019existence d\u2019une nouvelle microbrasse- rie et dès que j\u2019en ai l\u2019occasion, j\u2019essaie d\u2019aller la visiter.J\u2019aime aussi beaucoup assister aux évé- nements brassicoles, comme le Festibière.» Au fil des dernières années, elle a développé un intérêt pour la randonnée pédestre.C\u2019est lors d\u2019un voyage de presse dans l\u2019Hexagone qu\u2019elle découvre Randos bière en France.L\u2019étincelle est instantanée  : il fallait, nous aussi, avoir un tel guide au Québec, pour refléter l\u2019effervescence du monde brassicole.Elle entend justement parler d\u2019une version québécoise dans les cartons\u2026 Après quelques échanges avec la maison d\u2019édition suisse Helvétiq (Québec Amérique ici), le projet voit le jour.«Je n\u2019ai rien inventé!» Il en a coulé, de la bière, depuis son premier atelier de dégustation et un périple initiatique en Belgique, il y a environ 20 ans.Au Québec, on comptait alors une poignée de brasseurs.«Notre contact avec la bière artisanale, c\u2019était vraiment des importations, les bières belges qu\u2019on pouvait trouver dans les dépanneurs spécialisés.Maintenant, je ne sais plus combien de sortes différentes on a.C\u2019est hyper effervescent.Moi, j\u2019ai un peu de difficulté à suivre toutes les nouveautés.» Qu\u2019est-ce qui distingue l\u2019univers brassicole québécois de ce qu\u2019elle a vu à l\u2019étranger?«Je pense que c\u2019est la proximité.C\u2019est sûr que ça doit se voir ailleurs aussi\u2026 Il y a des microbrasseries qui sont dans de petits villages sans histoire, qui n\u2019ont pas nécessairement une offre touristique.Les gens vont se déplacer dans ces petits endroits- là pour aller visiter la microbrasse- rie.Quand on se promène de l\u2019une à l\u2019autre, on voit les brasseurs et propriétaires qui s\u2019entraident et se connaissent.On a un peu l\u2019impression qu\u2019elles sont interconnectées, qu\u2019elles n\u2019agissent pas toutes seules dans leur coin.Il y a beaucoup de communautés là-dedans\u2026» Randos bière au Québec, c\u2019est tout près de 484 km de marche en cinq mois et 54 visites de microbrasseries.L\u2019autrice a dû faire des choix et comp os er ave c cer taines contraintes.Certains lieux incontournables de la randonnée, par exemple, ne comptent pas d\u2019enseigne houblonnée à proximité.Celle qui tient le blogue La Grande Déroute aurait bien aimé inclure toutes les régions.Or, on ne recensait pas de microbrasserie à la Baie-James lors de son passage, illustre-t-elle.La donne a changé depuis.La Gaspésie et les Cantons-de- l\u2019Est ont la part belle dans le bouquin de plus de 300 pages : ces vastes terrains de jeu s\u2019avèrent à la fois de hauts lieux de randonnée pédestre tout en regroupant d\u2019intéressants brasseurs.«Pour la réalisation du livre, j\u2019ai dû goûter toutes les sélections régulières de toutes les microbrasseries visitées, dans le but de faire un choix diversifié.Si j\u2019avais été avec juste mes goûts, la sélection serait différente.Je voulais aller chercher des styles qui sortaient de l\u2019ordinaire ou qui campaient bien dans les styles plus traditionnels.Je voulais une bonne diversité\u2026 Ça m\u2019a forcée à apprendre à apprécier des styles que je n\u2019appréciais pas avant.» Confidence : je ne bois pas de bière, mais je m\u2019y intéresse de plus en plus pour savoir quoi acheter quand les ami(e) s viennent à la maison.J\u2019ai toutefois ciblé des sentiers à mettre sur ma liste, auxquels je n\u2019aurais pas nécessairement pensé.Qui sait, peut-être que davantage d\u2019ami(e)s auront envie de suivre sachant qu\u2019il y a une pinte au bout.Bianca Pomerleau raconte avoir elle-même fait plusieurs découvertes lors de la préparation du livre.«Je faisais de petites randonnées du dimanche, mais je ne m\u2019aventurais pas dans des choses plus costaudes, dit celle qui n\u2019avait jamais osé se frotter aux parcs nationaux de la Gaspésie et du Fjord-du-Saguenay.L\u2019intérêt a toujours été là, mais j\u2019avais l\u2019impression que ce n\u2019était pas accessible pour moi.» Avec une mère passionnée par la boisson houblonnée, les trois enfants (8, 10 et 13 ans) de Bianca Pomerleau comptent sans doute à leur actif plus de visites de micro- brasseries que bien des gens.Les kilomètres en forêt se sont aussi additionnés.Parce que l\u2019autrice les a intégrés à son aventure pendant environ deux des cinq mois.«C\u2019était un peu leur baptême de rando.Je suis peut-être allée trop fort, ils ne veulent plus me suivre.Ils en ont fait beaucoup, beaucoup», s\u2019exclame-t-elle en riant.1 Randos Bière au Québec propose 40 itinéraires mariant sentiers et microbrasseries.\u2014 PHOTOS BIANCA POMERLEAU 2 Bianca Pomerleau s\u2019intéresse au tourisme brassicole depuis une vingtaine d\u2019années.RANDOS BIÈRE AU QUÉBEC UN GUIDE POUR ÉTANCHER SA SOIF ISABELLE PION CHRONIQUE isabelle.pion@latribune.qc.ca SORTIE PRENDRE L\u2019AIR 2 1 "]