Le Richelieu agricole, 15 juin 1982, mardi 15 juin 1982

[" N : + \u2018 \u2018 PF J Ny SE =i (= actyliques » Étectioiyse 240, Saint-Jacques Saint-Jéten up .Saint-Blaise 500 \u2014 =\u2014= 33,647 COPIES Saint-Paul 450 == St-Bernard de Lacolle 448 = = St-Jean (camelots) 10500 Henryville 428 Saint-Jean (rural) 188 Sainte-Brigide 388 Iberville (camelots) 2,700 StVacques-le-Mineur 361 Iberville (rural) 916 Venise-en-Québec 360 Saint-Luc 2582 Notre-Dame 320 Farnham(camelots) 2500 Ste-Angéle de Monnoir 290 Marieville 1989 Saint-Armand 245 Bedford 1,445 Saint-Sébastien 235 Napierville 1,147 Sainte-Sabine 229 \\_ L'Acadie 960 Saint-ignace 215 Lacotle .876 Philipsburg 214 Mont Saint-Grégoire 770 Pike-River 203 (Co \u2018Saint-Alexandre 546 Saint-Valentin 164 Clarenceville 544 Stanbridge Station 134 Sabrevois 521 Abonnements 483 _ SAINT-JEAN-SUR-RICHELIEU LE MARDI 15 JUIN 1982, VOL 49 NO 30 - 33,647 COPIES À # PAGES 30° Allaire, Houle & Associés Inc.Assurances automobiles, vie résidentielles, commerciales et agricoles 1240, rue Seint Pus, Farnham Tél: 293-3861 Lucien Beaudin Inc.Usine de transformation quittera Iberville Pagel par Gilles BERUBE \\_ Projet de d\u2019ovins Page 17 A I'aube des infestations Comment détecter la pyrale Revendications de I'U.P.A.Garon se montre intransigeant \u2019 - Page 3 ommag - La sécheresse qui sévit dans le Sud du Québec depuis le début de la saison de plan conjoint Les producteurs voteront en septembre J Trop tot pour évaluer les pertes culture causera des dommages.Pour l'instant, il est encore trop tôt pour évaluer les pertes avec précision.En fait, la plupart des productions traversent la période critique ces jours-ci et si Dame ) Nature se montre avare de pluie, la situation pourrait devenir catastrophique., Au moment d\u2019écrire ces lignes vendre- | di dernier, tout le monde était dans l\u2019attente.Une bonne pluie pouvait encore sauver la situation même si on sait déjà qu\u2019il y aura des pertes.Dans la journée de vendredi il es* tombé quelques averses clairsemées, mais sûrement pas \u2014 Aide financière à la relève agricole Dépôt incessant » a d\u2019un projet de loi par Gilles LEVESQUE - .Il semble que le ministre de I\u2019 Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation du Québec, M.Jean Garon, pourrait être en mesure d\u2019annoncer une bonne nouvelle aux membres de la relève agricole d'ici la fin de la présente session parlementaire qui, normalement, devrait prendre fin le 18 juin.En effet, le ministre Garon s\u2019appréterait a : déposer un projet de loi qui permettrait a la relève agricole de pouvoir bénéficier d\u2019un prêt de l\u2019ordre de $50,000° sans qu\u2019aucun frais d'intérêt ne soit exigé en retour au cours des - cinq premières années.(Suite à la page 2) J A oo [40.20 La sécheresse cause des es dans la re; suffisamment pour étancher la soif du sol.C\u2019est la culture de la betterave sucrière qui semble la plus affectée.À la Raffinerie de sucre du Québec à Saint- Hilaire, le directeur de la production agricole, M.René Reid, ne cache pas que les gros producteurs de betteraves sont très inquiets.M.Reid confirme que le taux de germination est de 50% mais il indique que rien n\u2019est perdu.En fait, la dernière fin de semaine représentait pour ainsi dire, la date critique.(Suite à la page 2) RESEAUX ro (Carrefour Laplante) 2 LE RICHELIEU agricole, le mardi 15 juin 1962 [| ., Ca météo Prévisions pour mardi: ennuagement en mi- journée avec possibilité d'averses par la suite.Maximum de 20 à 22° Celsius.APERÇU POUR LE SUD DU QUÉBEC Mercredi: forteä chances de précipitations.Jeudi: diminution des chances de précipitations.Vendredi: retour du beau temps; les températures seront près de la normale saisonnière pour les trois jours.Le maximum normal pour la période: de 21 à 24° Celsius.Le minimum normal pour la période: de 10 à 14° Celsius.a Nos pages d'alimentation CC\u201d a\", ce, de 7 Marchélaplante .4 ctofruit .L eee ae es 5 thier & Freres .ii 8 Marché Richelieu .14-15 Steinberg.Lilie 9 ENCART: Steinberg.12 pages \\ > auehaluaus le srehelseu agricole C P 383.84 A, Richeheu Tél 347-5371 861-4624, J3B 6X3 Hehdomadaire fondé en septembre 1936, distribué gratuitement dans Saint-Jean, Iberville.Saint-Luc et dans la Vallée du Richelieu au sud de Montreal.pour un tirage certifié de 33,781 Robert PARADIS Renel BOUCHARD Colles LÉVESQUE Gilles BERUBE Gabrielle AGARLA Fernand ROY Jacques Thibault Denis Huard Leo Facching Directeur de promotion : Marie-Sylvie Choquette Publicitaires: Denis Jolin.Akun Gaudreault, André Corriveau.Jacques Monn, Lucien Lord, Jean Bilodeau Directeur général: Rédacteur en chef: Adjosint an Richelieu: Journaiuste: Necrétaire-réceptionniste: Directeur commercial: Directeur de lu publicité : Adj.au dir.de la publicité : Publicité nationale: Mare Lefebvre et associés, 138 ouest.Sherbrooke.suite AM.Montréal, Qué | HIG 1L3.tél: 931-2501 Compasé par: Les Atehers graphiques du Haut-Richebeu.Sannt-Jean 7-82 Imprimé par: Richelieu Rothe-Lithe.142, rue Saint-Pierre, Nant Jean Distribué par: Les Messagerses Saint Jean ne CR5-t2ie et be service dela Poste ea miheu curd Edité par: Pramation G & P Inc \\bonnement par ls poste: $25 00 Droit d'auteur protege sous le numére de registre, 18.numero d'ordre 277-191 Courrier de la 2e classe, enregistre sous le numero 6631 Dépôt legal Bibhotheque nationale de Quebre En vertu d'une entente entre le Syndicat des travailleurs de l'information du CANADA FRANÇAIS .TM I £/ DE PLUS: REDUCTION DE erga En milieu agricole LE RICHELIEU agricole, le mardi 15 juin 1962 21 Garon fait son possible pour créer des emplois En raison du taux élevé de chémage que connalt présentement le Québec et du potentiel important de création d\u2019emplois en agriculture, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation a décidé d'accroître son effort afin d'aider les producteurs agricoles à répondre à leurs besoins en main- d'oeuvre.Le ministre Garon a en effet annoncé l\u2019entrée en vigueur d\u2019une politique de création d\u2019emplois articulée autour de cinq programmes d'aide financière, dont quatre permettent d'assumer une partie des salaires versés à différentes catégories \u2018d\u2019employés alors que le cinquième permet de contribuer au coût de transport de ces personnes vers leurs lieux de travail.Les cinq programmes s\u2019intitulent: \u2018\u2018Aide financiére a la création d\u2019emplois en milieu agricole à l'intention des bénéficiaires d\u2019aide sociale\u201d, \u201cAide financière à la création d\u2019emplois saisonniers en milieu agricole à l\u2019intention des étudiants\u201d, \u2018\u201c\u2018Aide financière à la création d'emplois en milieu agricole à l\u2019intention des bénéficiaires de réadaptation sociale\u201d et finalement \u2018Aide financière au transport des travailleurs agricoles\u201d.Amélioration Ces programmes existaient déjà l\u2019an dernier mais ils ont été améliorés sensiblement, le principal changement étant l\u2019introduction du principe de complémentarité entre les différentes mesures.\u2018L\u2019an dernier, un producteur qui engageait par exemple deux détenus avec l\u2019aide du programme ne pouvait engager que deux bénéficiaires d\u2019aide sociale, le maximum d\u2019employés éligibles à l\u2019ensemble des mesures étant de quatre.Cette année.il peut engager quatre étudiants, quatre détenus et quatre bénéficiaires d'aide sociale et toucher l\u2019aide maximum prévue à chacun des programmes.Bénéficiaires d\u2019aide sociale En vertu du programme d\u201d\u201cAide financière à la création d\u2019emplois en milieu agricole a I'intention des bénéficiaires d\u2019aide sociale\u2019\u2019, un producteur agricole reconnu doit faire la preuve que ses besoins en main-d\u2019oeuvre per- \u2018manente et saisonnière, nécessaires pour l\u2019exploitation de sa ferme, excèdent la somme de travail que lui-même, les - membres de sa famille ainsi que ses employés permanents peuvent fournir.Du côté de l'employé, est considéré comme bénéficiaire d\u2019aide sociale, toute personne qui est âgée de 18 ans et plus, et qui est reconnue admissible à l'aide sociale au moment de son emploi par le producteur agricole.Est également considérée comme bénéficiaire d\u2019aide sociale toute personne qui était éligible au rogramme l\u2019an dernier .et qui, du fait de son travail sur une ferme, est maintenant bénéficiaire de l\u2019assurance-chômage.De cette façon, le producteur agricole qui a participé l\u2019an dernier à la formation d\u2019un travailleur agricole auparavant bénéficiaire d\u2019aide sociale peut réengager cette personne et profiter de son expérience.MARIAGES - RÉCEPTIONS CHAMPÊTRES Pour renseignements: 295-2141 FERMÉ LE LUNDI Pour vos rendez-vous d\u2019affaires ou par plaisir, dégustez tant les fruits de mer que les plats cuisinés de \u201cLa Métairie\u201d atmosphère de détente.\u201cLa table est l'entremetteuse de l'amitié\" Aîde financière En terme d'aide financière, le ministre de l\u2019Agriculture, \\des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec rembourse directement au producteur agricole admissible une partie du salaire versé à un bénéficiaire d'aide sociale, soit 50% du salaire minimum en vigueur au ler avril 1982 et pour un maximum de quarante heures par semaine.Soulignons que l\u2019aide financière est limitée à un maximum de vingt (20) semaines par emploi créé et à quatre-vingts semaines par entreprise d'exploitation agricole pour l\u2019année financière.Afin de permettre beaucoup plus de souplesse au programme et tenir compte des besoins particuliers de chaque production, le programme a été conçu cette année non pas tellement en fonction d\u2019un nombre maximum d\u2019employés sur chaque ferme, mais plutôt en fonction d'un nombre d\u2019hommes/semaines subventionnables.Ce nombre est de quatre- vingts par employeur, ce dernier pouvant décider aussi bien d'engager quatre personnes pendant vingt semaines que huit personnes pendant dix semaines.Bénéficiaires Ces deux programmes sont identiques dans leurs grandes lignes à celui destiné au bénéficiaire d\u2019aide sociale sauf en ce qui a trait à la définition des personnes éligibles.Une nuance importante toutefois: dans le cas des bénéficiaires de réada tation sociale, l\u2019aide financière est de 75% du salaire pour les deux premières semaines d'emploi au lieu de 50% et chaque employeur n\u2019a droit qu\u2019à un maximum de 20 semaines/personnes pour des employés de ce groupe.Emploi étudiant Dans le cas du programme étudiant, le minimum de semaines par emploi subvention- nable a été ramené de cing qu\u2019il était l\u2019an dernier à quatre.Cela a pour but de favoriser le travail des étudiants chez des producteurs horticales qui ont des besoins en main-d'oeuvre de courte durée, notamment dans la production de fraises.L'aide financière est de 40% du salaire minimum.Le nombre de semaine/personne admissible est de 28 ce qui permet l\u2019engagement de sept étudiants pendant quatre semaines ou de quatre étudiants pendant sept semaines.Transport de la main- d'oeuvre Les quatre programmes de création d\u2019emplois ne peuvent être efficaces que si les travailleurs potentiels ont accès à leur lieu de travail.Les personnes visées par les différents programmes n'ont abituellement pas de facilités de déplacement et, les agriculteurs n'ayant pas les logements requis pour accommoder des nombres importants de personnes pendant de courtes périodes, l'aide au transport est une mesure de soutien capitale dans le cadre de cette politique de création d\u2019emplois.POUR TOUS VOS TRAVAUX DE FERME LA MAZDA B2000 1982.CINQ RAISONS QUI VOUS FERONT OUBLIER LACONCURRENCE LA MAZDA B2000 SPORT A PLATE-FORME ALLONGEE | | UNPRIX : IMBATTABLE | Le prix de la Mazda B2000 à plate- | forme courte est le plus bas que | vous puissiez trouver pour une camionnette au Canada Et ce n'est là DUTONNERRE La camionnette Mazda B2000 1982 possède la meilleure consommation | UNE CONSOMMATION | gramme non-déductible et sans frais s'applique à toutes les Mazda B2000 qu'elles soient utilisées à des fins commerciales où privées.de toutes les camionnettes _ Mazdæoffre, pour la première fois qu'un aspect de son economie.importées au Canada.à tous les acheteurs de camionnette || Mazda B2000, le Programme d'entre À ; $ ** (6 / 31 tien garanti, et cela sans frais.Ans, À, toutes les réparations mécaniques ! 9 seront couvertes pour une période de ff Escompte sur flotte .; 36 mois ou 80000 km, y compris U100km\" milgal la garantie du manufacturier Ce pro- UNE GRANDE DE CHARGEMENT Comparez la B2000 avec ses concur- ; rentes.Sa capacité de chargement | de 1400 Ih sur tous les modèles à plate-forme courte ou allongee con- - Stitue un avantage de taille 1400LB mazda | LAVAIRCISTE AIMER A a IMPRESSIONNANT La B2000 à plate-forme courte .Transmission 5 vitesses, pneux Le es radiaux ceinturés d'acier, freins à , .disques assistés à l'avant, radio AM/FM, vitres teintées, essuie-glace à fonctionnement intermittent et Ea plus encore.+e \"\" LaB2000 sport Toutes les Caractéristiques ci-dessus plus des sièges baquets, une console centrale, un compte-tours, des pneux radiaux à lettrage blanc, des roues à rayons blancs, etc Ope | re ne Coa ety ay E. EE AS Bw geo.22 LE RICHELIEU agricole, le mardi 15 juin 1982 Laissez-vous choyer au RAMADA 6,600 Côte de Liesse, Montréal H4T 1E3 SPÉCIAL VACANCES $45.00 par famille SUPER-SPECIAL Les tondeuses Toro a éjection latérale ame.Ces tondouyen dispersent les offrent des caractéristiques et des avantages qui ine se trouvent pas dans les modèles semblables de la concurrence: carter robuste coulé d'un par nuit (2 enfants, 2 adultes) SPÉCIAL DE LUXE $65.00 par nuit par famille possibilité d' 2 es communiquantes.Une pour les parents, , Une pour les enfants, 2 sales de bains.Notre piscine intérieure avec terrasse privée.Profitez de nos activités sportives à proximité de notre hôtel, à quelques minutes des centres d'achats et du célébre Oratoire St-Joseph, paion de de quilles, l'hypodrome Blue Bonnets, Requet Club et uthus.A et service de limousine de/à l'aéroport de vi Les réservations doivent être faites à l'avance.L'Auberge RAM ADA Aéroport Dorval Téléphone (514) 342-2262 Telex: 05-824-625 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précédent.Quelque 3,000: personnes ont assisté à l\u2019événement.Pour la directrice- générale du congrès, - Mme Danielle Pettigrew, :.c\u2019est » satisfaisant compte tenu 3,000 personnes, que le congrès se tenait dans une nouvelle localité et qu\u2019il repartait à zéro.Et puis, il ne faut pas oublier qu\u2019il n\u2019y a guère plus de 10,000 per- .sonnes impliquées directement, dans la produe- ° tion porcine au Québec.Enfin, le congrès a\u2019 généré des profits de $14,000 ce qui incite les organisateurs à reprendre l\u2019événement au cours des années à \u201cvenir.Éleveurs Le Congrès du porc du Québec est organisé par, la Société des éleveurs du.Québec qui regroupe les producteurs de sujets de race.L'année \u201982 marquait la quatrième édition de cette manifestation.Il s\u2019agissait d\u2019une tentative de dernière chance après que les trois autres aient été difficiles.En déména- - geant et en donnant plus + d\u2019ampleur au congrès, 2 les organisateurs ont eu la main heureuse.Le congrès du porc se veut avant tout une manifestation professionnelle où les producteurs peuvent se tenir au courant des derniers développements tant auprès des commerçants fournisseurs de biens et services entrant dans la production, qu\u2019auprès des ministères et services gouvernementaux, ainsi qu\u2019auprès des diffé- * rents organismes professionnels.L\u2019exposition était assortie de deux conférences, l\u2019une sur la production porcine étrangère, l\u2019autre sur le contexte économique.Peut-être est-ce en raison de la reprise des prix dans le marché du porc, mais les producteurs ont marqué peu d'intérêt pour la deuxième et ils ont assisté en grand nombre à la conférence donnée par des représentants de l\u2019Ontario, du Nouveau- .Brunswick et de la Nouvelle-Ecosse.bénéfices ont connu le succès habituel même si les prix payés ont été moindre que les années passées.Le banquet et les repas apprêtés à base de viande de porc constituaient une nouveauté qu\u2019il faudra répéter puis- qu\u2019il s\u2019agit sans doute de la meilleure promotion \"dans le ca Par ailleurs, lesencans du produit fini.- Concours de jardin La Société d\u2019agriculture d\u2019Iberville invite tous ses membres, de même que ceux qui désireraient le devenir, à participer a un concours de jardin.Les intéressés sont invités à s\u2019inscrire avant le 15 juin en communiquant avec Mme Gabriel Daudelin, au numéro 346-4070.Arbres.nains Environ.350.membres de l'Association interna- .tionale des\u2018 producteurs.de fruits.sur arbres nains seront de passage dans la région, du 15 au 17 juin, \u2018e de leur congrès d\u2019été.Il est à noter que c\u2019est la première fois que cette Association tient un .congrès au Québec.Bovins: Tous les producteurs qui seront en mesure de \u2018pouvoir se prévaloir de leur droit de vote dans le cadre du référendum provincial portant sur un projet de plan conjoint des producteurs de bovins sont priés de \u201cprendre note que les listes préliminaires de votation seront affichées dans les bureaux régionaux de renseignements agricoles à compter du 28 juin.Ovins -Par ailleurs, tous les producteurs qui seront en mesure de pouvoir se prévaloir de leur droit de vote .dans le cadre du référendum provincial portant sur un projet de plan conjoint des producteurs d\u2019ovins sont priés de prendre note que les listes préliminaires de votation seront affichées dans les bureaux régionaux de renseignements agricoles à compter du juillet.NOY ENncans Encans réguliers Tous les mardis soir, à la salle d\u2019Encan, 247, rue Granby à Bromont, il y a encan à commission.En- canteur: Jean-Guy Gélineau (534-2414).Tous.les jeudis soir à 19 heures et les samedis à 13 heures, il y a encan au 145, boul.Saint-Joseph à Saint- Jean.Encanteur: Gilles Dumouchel (348-8619 ou 346- 2797).Tous les vendredi et samedi, à 19h30, il y a encan au 151, chemin des Patriotes à Napierville.Articles de toutes sortes.Encanteur: René Craig (245-3522).Tous les dimanches à midi, il y a encan à la salle d\u2019Encan située au 533, route 133, Sabrevois.Articles de tous genres.Encanteur: B.Leblanc (346-1891).Lave et brille nettoyeur concentré tout usage Hypo-allergène extrait d\u2019Aloes Vera MICHÈLE G.LESSARD 480, rue Vaudreuil, Saint-Jean 347-5262 hl a TT We XT eer ww JF AT Aw i § AS bart ra.Bl, ae L'éducation à la conservation Les centres éducatifs forestiers et | Les Centres éduc:tifs forestiers sont des lieux aménagés par le ministère de l'Énergie et des Ressources, pour permettre a la population de prendre conscience de la valeur sociologique, écologique et économique du milieu forestier.Au Québec, la petite et la grande histoire ont toujours eu la forêt comme toile de fond.Rien d\u2019étonnant à cela puisque la forêt constitue, avec la taïga, quelque 75% du territoire.Au chapitre économique, l'industrie forestière se classe première, tant pour les salaires versés que pour le nombre d'emplois offerts.Parler chez nous de conservation de la nature, c\u2019est d\u2019abord parler de conservation de la forêt, la plus importante de nos ressources naturelles renouvelables.Une mission sociale En créant le Service de l'éducation en conservation en 1972, le Ministère avait comme but de motiver la population à participer activement à la conservation du milieu forestier.Les gestionnaires reçurent comme mandat de guider, stimuler et coordonner les programmes d\u2019éducation dans ce secteur.Ces programmes se distinguent par leur caractère spécifiquement éducatif: ils reposent sur une -défi- nition universelle du concept de la conservation et s\u2019inspirent directement du milieu forestier.Sept principes de base sous-tendent la démarche éducative menée au M.E.R.En voici l\u2019énoncé: 1.Le milieu forestier constitue une source de bien-être; 2.La forêt est un milieu de vie: 3.Le milieu forestier représente une valeur socio-économique; 4.Le mileir forestier exerce une influence culturelle; 5.La forét et ses produits doivent étre utilisés rationnellement ; 6.La conservation des ressources forestières s\u2019insére dans une perspective sociale: 7.La conservation des ressources est un mode de vie.Stratégie mondiale La philosophie continue dans la démarche éducative entreprise au MER.s\u2019harmdnise avec une stratégie mondiale de la conser- vation, préparée par l'Union internationale pour la conservation de la nature et de: ses ressources en collaboration, entre autres, avec l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (U.N.E.S.C.0.).\u201cBal-B-Q\u201d de \u201cSHEPHERS\" SPECIAL Se anniversaire $47 En tant que seul étre intelligent, donc capable de modifier ses comportements, l'être humain détient une grande responsabilité à l'égard des ressources, dont il est à la fois partenaire et tributaire.L'utilisation rationnelle doit done caractériser Poly-Filla boite de 1 kg Rateau a gazon de luxe \u201cGARANT\u201d SPÉCIAL Se anniversaire SPECIAL Se anniversaire $1.37 l'usage que nous faisons des richesses naturelles renouvelables.Besoin réels L'utilisation rationnelle, c'est-à-dire sage et intelligente, doit reposer sur des besoins réels: non seulement sur les impératifs actuels et immédiats, mais également sur ceux de demain, car les générations futures devront disposer de ressources en bon état.L'utilisation rationnelles s'exprime par des pratiques: recherche, protection, aménagement, exploita- LE RICHELIEU agricole, le mardi 15 juin 1982 23 eur mission tion, transformation, législation, etc.Elle comprend également la modération dans l'emploi, ainsi que la réutilisation et le recyclage des produits et sous-produits de la forêt dans le but d\u2019économiser l'énergie et de diminuer la pression sur les ressour- Ensemble plateau et rouleau \u201cSINS\u201d SPÉCIAL Se anniversaire 190 mm - 7 1/2 $5.97 240 mm - 9 1/2 sac de 30 kg SPÉCIAL Se anniversaire Ciment sable sac de 30 kg SPÉCIAL Se anniversaire $2.97 \u201cNUTRITE\u201d SPÉCIAL Se anniversaire Epandeur sur roues ces.La qualité de la vie doit done orienter l'utilisation que nous faisons de la forêt et des autres ressources.Ainsi pratiquée, la conservation de la forêt en assure la durabilité et contribue au développement socio-économique du Québec. 24 LE RICHELIEU agricole, le mardi 15 juin 1982 Cette année, sucrez-vous le bec sans sucre! alimentation Le temps de la cueillette des divers petits fruits canadiens débute en juin et se poursuit durant les mois de juillet et d'août.Pour plusieurs, c\u2019est alors la saison de la confection de savoureuses confitures.- Malheureusement, ce délice est banni du menu des diabétiques et des adeptes des régimes amaigrissants.Ainsi, à la suite de plusieurs demandes, pour des confitures sans sucre, venant des consommateurs, la section ex rimentale de la Division de la consultation en alimentation a mené des essais sur des méthodes de préparation de confitures et de gelées où le sucre est remplacé par un édulcorant artificiel.Problèmes À * L'élimination*du sucre des Confitures et des gelées -causent des problèmes, car le sucre - joue un rôle important dans la formation du gel.En outre, la concentration en sucre doit représenter au moins 55% du poids total du mélange afin d\u2019empêcher le produit de se gâter.La Division étudia d\u2019abord trois variations qui furent jugées inacceptables.En voici les résultats: une confiture aux fraises préparée par une cuisson longue à gros bouillons manquait de \u2018consistance et de saveur ; une confiture aux fraises fabriquée avec un mélange gélifiant commercial a été jugée trop ferme.De plus, sa.coloration était défraichie et sa saveur trop douce.Des gelées aux pommes et aux raisins préparées à partir de gélatine et de jus commerciaux étaient trop fermes, paraissaient troubles et se liquéfiaient à la température ambiante.> Autreméthode _ ,- Une quatrième méthode fut alors éprouvée.De bons ultats furent obtenus en dissolvant de la gélatine nature dans des fraises écrasées et en amenant le mélange à ébullition.Après six « domaine.besoins.raison.Jaifaitun c essentiel avec - Parce que c'est Bell et que Bell possède une véritable expérience dans ce Parce que Bell offre les services d'un conseiller en communications qui sait évaluer clairement la nature de vos Parce que Bell offre une gamme complète de produits, choisis parmi les meilleurs de plusieurs fabricants.Parce que Bell faitune estimation réelle de tous les coûts pour vous permettre de faire une juste compa- Parce que Bell loue ses systèmes, ce qui n\u2018exige pas de vous un investissement trop important et vous garantit de toujours bénéficier des perfectionnements techniques les plus récents.Parce que Bell est accessible sept jours sur sept a toute heure du jour et de la nuit et offre un service hors pair.Voila pourquoi, en choisissant Bell Canada, j'ai fait un choix essentiel! Vous pouvez rejoindre le conseiller en communications de la région en téléphonant à frais virés au (514) 346-6801.M.André Campbell, directeur général de la Société Mutuelle d'assurance Iberville/ Saint-Jean, déclare: OICI pourquoi OIXx arte Cena RS A get MEK « semaines d\u2019entreposage au réfrigérateur, le produit a été jugé très satisfaisant.La confiture paraissait trouble, avait une saveur de fruit frais, ne laissait pas d\u2019arrière- goût d\u2019éculcorant artificiel et se tartinait bien.Une confiture aux framboises a également été développée selon cette méthode.Sa durée d'entreposage n\u2019est que de quatre semaines au réfrigérateur.En raison de la faible teneur en sucre de ces confitures, elles se détériorent plus rapidement que des confitures ordinaires.Exceptions Cette méthode de préparation ne s\u2019applique cependant pas a tous les fruits.La saveur délicate de fruits tels que les péches peut étre masquée par l\u2019édulcorant) La Division de la consultation en alimentation d'Agriculture Canada vient d\u2019expérimenter avec succès une méthode de préparation de confitures et de gelées où le sucre est remplacé par un édulcorant artificiel.ISCINE FM BBERVILLE Certains fruits donnent une confiture qui devient liquide après peu de temps.Pour jouir des confitures sans sucre à l'année longue, vous pouvez utiliser des baies congelées sans sucre.Rappelez-vous de congeler des portions de fruits pré-mesurées.Une mesure précise ne peut étre obtenue une fois les fruits décongelés, car leur texture est trop molle.Confiture aux fraises sans sucre 1 sachet (7 g) de gélatine nature 500 mL de fraises écrasées (environ 700 g) 15 mL de jus de citron 25 mL d\u2019éduleorant artificiel liquide Placer la gélatine et 125 mL de fraises écrasées dans un moule à flan, laisser tremper pendant 5 min.Mettre le moule dans de l\u2019eau bouillante pour dissoudre la gélatine (environ 5 min.).Ajouter au restant des fraises et au jus de citron.Bien mélanger puis ajouter l\u2019édulcorant.Verser dans des bocaux, bien fermer et réfrigérer.Cette confiture se conserve jusqu\u2019à 6 semaines au mréfri- gérateur.Quantité: environ 500 mL.Note: Des fraises non sucrées, congelées et dégelées peuvent être utilisées.Confiture aux framboises sans sucre: Préparer de la même façon que la confiture aux fraises sans sucre.Cette confiture se conserve jusqu\u2019à 4 semaines au réfrigérateur.PISCINE FM 14, rue Bord de l\u2019eau Iberville Tél.: 347-6667 Inscription obligatoire aux cours 12 et 19 juin 1982 de 9 h à 12 h 14 au 18 juin 1982: de 19h à 21 h DÉBUT DES COURS: 28 juin 1982 Natation Cours AUX ÉTUDIANTS 13 h à 14 h 15 13 h à 14 h 15 13 hà14h15 13hà14h15 Lundi: Mardi: Mercredi: Jeudi Lundi: .Mardi: Mercredi: Cours prénatal jeudi 20 h/21 h AUX ADULTES \u2019 20 h 30 à 21 h 45 20h30 à21 h 45 20 h 30 à 21 h 30° Conditionnement physique (GYMNASE ET PISCINE) pour adultes.Mercredi:20 h 30 à 21 h 30 - gymnase 21 h 30 à 22 h- piscine BOIS de foyer, première, deuxième, troisième qualité, réservez pour l'hiver prochain, tél.: 346-8103, 347-8298.12-24 REMISES de jardin, ou petits camps d'été, 8 X 12, ou grandeur désiré, fini en \u201cclapboard\u201d de vinyle, tél: 454-9717.246-3603.no.TENTE forme de grange excellente condition, environ 6 1/2\u2019 x 6' x 6' de haut, pouvant coucher 3 personnes, coton européen de haute qualité, tapis au sol cousu, en plus pneumatique double et gonfleur, valeur $190, vendsais a $130.tél.348-3597 entre midi et 13h30.1.0.0 SUZUKI rotatif RE-5, 2,000 milles, presque neuf, pare-brise, sacoche, spécial $1,750, tél: 296-8240.26-6 TERRE de remplissage $5 le voyage à Henryville, aussi pierres des champs à donner, de différentes grosseurs, en grande quantité, tél.244-3336.\u201cno.ÎLE SAINTE-THÉRÈSE 70 rue Beauchène, chalet été-hiver, à quelques pas de la rivière, extérieur refait à neuf en aluminium, électricité et plomberie refaite à neuf, 2 chambres à coucher, cuisine, cuisinette et grand solarium, porte patio.sur terrain paysager, 75 x 100, occasion unique, 323,000.tout meublé, $22,000 non meublé, prix ferme, intéressés seulement, 348-3597.L.n.0.VENTE de garage le 20 juin à 13 heures, beaucoup de meubles et articles de jardin.tét.; 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Yvan (Nicole Lamoureux), Denis, Claude, Luc, Johanne, Marc, une nièce: Nancy, plusieurs oncles et tantes, cousins, cousines.Mme Vve A.GRENIER A l'hôpital du Haut- Richelieu, le 6 juin 1982, à l'âge de 74 ans, est décédée Mme Vve Adrien Grenier, née Estelle Martel.Elle laisse dans le deuil ses enfants: Alexandre (Thérèse Dufresne), Gisèle (Guy Boucher), Huguette (Lionel Plante), Gilles, Réal, Aimé, Gérald (Jeanne D'Arc Frénette), onze petits-enfants, quatre arrière-petits-enfants.M.Georges CHOINIÈRE À Mont Saint-Grégoire, subitement le ler juin 1982, est décédé à l\u2019âge de 55 ans, M.Georges Choinière époux de dame Pauline Racicot.Il laisse dans le deuil ses enfants: M.Mme Jean-Jacques Mme P.BEAUVOLKS A Saint-Jean-sur-Ric- helieu, le 5 juin 1982, est décédée à l\u2019âge de 47 ans, Mme Pierre Beauvolks née dame Cécile Monette.Elle laisse dans le deuil son\u2018époux Pierre, ses deux fils: Pierre Jr & Luc.M.Bernard LEPAGE À Saint-Jean-sur-Ric- helieu, le 5 juin 1982, est décédé à l\u2019âge de 54 ans, M.Bernard Lepage, époux de dame Gisèle Aubin.Il laisse dans le deuil ses enfants: Jean- Pierre, Diane, Jean- Paul, Lucie & Claudine.4 petits-enfants.Son beau- père: M.Paul-Émile Aubin, plusieurs frères & soeurs, beaux-frères et belles-soeurs.Dr André L'HEUREUX A La Tuque, le 2 juin 1982, est décédé à l\u2019âge de 53 ans, le Dr André L'Heureux époux de Thérèse Boisclair.Outre son épouse et ses 6 filles il laisse dans le deuil: sa mère: Mme Vve Louis Adélard L'Heureux de Saint-Jean.M.André BOUDREAU A Saint-Jean, le 27 mai 1982, est décédé à l\u2019âge de 67 ans M.André Boudreau, époux de daca Mme A.R.HARBEC A Saint-Jean, le 5 juin 1982, est décédée à l\u2019âge de 81 ans, Mme Aurore Racicot Harbec.Elle laisse dans le deuil une soeur: Mme Pauline Racicot Choinière, un frère: M.Mme Jean Bte Racicot (Rachelle Harbec), plusieurs neveux et niéces.M.Laurent L\u2019'ECUYER À Saint-Jean, le 5 juin 1982,-est décédé à l\u2019âge de 79 ans, M.Laurent L'Ecuyer, époux de feue Bernadette Boudreau.Il laisse dans le deuil une fille: Hélène, un fils: Fernand Brunelle, époux de Réa Clouâtre.M.Réal GOYETTE À Montréal, le 31 mai 1982 est décédé à l\u2019âge de 50 ans M.Réal Goyette, époux de Denise Duchesneau.Outre son épouse il laisse dans le deuil: un fils: Pierre.Une soeur: M.Mme Jean-Guy L\u2019Homme (Anita Goyette), sa mère: Mme Hélène Goyette, sa belle-mère: Mme Napoléon Hébert (Rose-Aimé Harrison).M.Paul LANGEVIN À Saint-Jean, le ler juin 1982, est décédé à læs actioités dea la yamaina 15 juin Dames seules Assemblée régulière à la salle Campbell, 184, rue Longueuil à Saint- Jean, à 14 heures.Tous les membres sont les bienvenus, car ce sera la dernière assemblée avant les vacances.16 juin Pèlerinage Le Mouvement de la Vie Montante organise un pèlerinage au Cap de la Madeleine, sous la présidence du cardinal Paul-Émile Léger.Départ à 7 heures du stationnement de l\u2019église Saint-Noël Chabanel.Coût du billet: $9.Pour plus de renseignements: Lucienne Gingras (346- 2263).19 juin Familles uniparentales L'Association des familles uniparentales du Canada, section Saint- Jean, organise un barbecue chez Robert à 16 heures.Apporter chaises et nourriture.Pour plus de renseignements: Leslie (347-6592).19 juin Stanbridge Soirée de danse avec orchestre, organisée par le Club de l\u2019Age d\u2019Or de 24 juin Bric-à-brac Le Cercle de Fermières d\u2019Henryville organise un bric-à-brac à 10h30, dans le cadre des Festivités Henryville au Soleil.Toutes personnes qui ont des articles à offrir doivent les apporter à l\u2019École Marie- Immaculée, rue Saint- Jean à Henryville.Pour plus de renseignements: 299-2300 ou 299-2241.Venez participer avec les gens d\u2019Henryville.24 juin Sabrevois L\u20190.T.J.de Sabrevois Inc.vous invite à célébrer avec elle la Fête nationale de 12 à 20 heures, au terrain de jeux de l'O.T.J.Courses, fournois de fers, pique- nique familial, soirée dansante, discothèque, feux de joie, permis de bière.10 juillet Dames seules Voyage a Richelieu, journée des retrouvailles des Clubs de I'Age d'Or de la Rive-sud.Pour plus de renseignements: 346- 3930.22 juillet Dames seules Voyage a Terre des Hommes.Pour plus de moi, l'univers dans lequel vous vivez, et © : : l\u2019âge de 71 ans, M.Paul Notre-Dame-de-Stan- renseignements, com- Établi depui les mondes célestes d ».Caron (Ginette), M.Nettie Rockwood.Outre ; ; \u2018 À ! , Ç tabl depuis 1948 Pour obtenir cales jura rente ue Mme Gilles St-Jean son épouse il laisse dans Langevin, .époux de bridge.Un goûter a muniquer a 346-3930.1 347-1 123 tion un volume, écrire 4 Eckankar, CP.(Francine), M.Mme le deuil ses enfants: M Lucille Poulin.Outre son servi.Tous les intéressés x [ 213, Iberville, J2X 4L1.; in + =: épouse il laisse dans le sont les bienvenus.1er août \u201ca, wip Pierre Choiniere Mme Jean-Paul Brault deuil nfants: M Abitibi a; | (Johanne Dupuis), M.(Marie), M.Mme Jean Mn ses \u20ac Taw Reilly LL Voyage en Abitibi Al 1 André Choinière, Mlle Boudreau (Mireille LAI el y 19.20 Juin , , À \u2018 Sylvie Choinière, M.Lasnier} M.Mme Denis (Yolande), Mlle Suzanne Exposition Le club de l\u2019Âge d\u2019Or : Robert Choiniére.Son Lussier (Louise), Mlle Langevin M.Mme de Saini-Jacques-le-Mi- 1 - père: M.Antoine Cécile Boudreau ainsi Raymond angevin Le Cercle de Fer- neur organise un voyage = Choinière 7 petits-enfants (Noëlla Côté), M.Mme miéres de Saint-Jac- de six jours en Abitibi ; | \u2018 Que petits-enfants.Jean-François Langevin ques-le-Mineur annonce (départ le 1er août), à (Claire Welch), M.Mme son exposition artisanale bord d'un autobus de J Michel Langevin (Carole qui se tiendra au sous-sol luxe.Les membres et les | NOUS FAISONS Oligny).ainsi que 4 del\u2019église.Les personnes non-membres sont les i Cartes petits-enfants.qui seraient intéressées 4 bienvenus.Les intéres- ; LE PAVAGE ROYAL CITY INC.° ez Mortuaires et venir exposer leurs sés doivent s\u2019inscrire À Spécialiste du pavage d\u2019asphalte aitis talents doivent s'inscrire en 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déterminer les conditions de la mise en marché de leurs produits et d\u2019en négocier la vente en commun.En raison des pouvoirs joint, entre autres celui de contingenter production, la Loi exige considérables que peut conférer un plan\u2019 con- l\u2019existence d'un large concensus au sein des agricultures visés.Ainsi, au moins 50% des personnes inscrites sur les listes de producteurs doivent exercer leur droit de vote et au moins.66% d\u2019entre-elles doivent répondre favorablement avant qu'un plan conjoint ne soit autorisé à fonc- une agriculture an bref Code de manutention L'Office canadien de commercialisation des oeufs s'apprête à adopter un\u2019 code d'éthique concernant la manutention des oeufs au Canada.Parce qu\u2019elle accélère les opérations de classification et d\u2019emballage, l\u2019automatisation a de bons effets sur les oeufs de qualité.Par contre, elle rend plus difficile l\u2019élimination des oeufs de moins bonne qualité.La meilleure façon de contourner cette difficulté, c\u2019est d'éviter les causes de la détérioration de l'oeuf.C\u2019est ce que le comité s\u2019emploie à dégager en tenant compte que les consommateurs se préoccupent surtout dans l\u2019ordre des fissures, de l\u2019état de la coquille, de la saveur de l'oeuf et de la couleur du jaune.gestion des pêches à la Station exploitée par le ministère à Ellerslie seront considérablement intensifiées.Le ministre a déclaré qu\u2019un directeur en résidence y sera nommé, que les installations y seront améliorées, que les activités de recherches y seront intensifiées, que de nouvelles initiatives de développement des pêches y seront entreprises et que la Station deviendra un véritable centre de soutien pour les activités de gestion des pêches.Les pommes La consommation de pommes n\u2019a pas cessé d'augmenter au cours de la dernière décennie.d\u2019aujourd\u2019hui consomme en moyenne 21 kilogrammes de pommes par année contre 13 kilogrammes aux États-Unis, Le Canadien tionner en vertu de la Loi de mise en marché des produits agricoles.Selon le ministre, les agriculteurs de qui on exige un effort considérable d\u2019organisation et un haut degré de solidarité doivent pouvoir faire fonctionner leurs plans conjoints, une fois qu\u2019ils sont votés conformément à la Loi, sans qu\u2019une minorité de producteurs ou les entreprises auxquelles ils vendent leurs produits ne parviennent à empêcher à toute fin pratique l\u2019exercice des droits que leur accorde la Loi.Responsabilité Le projet de loi déposé aujourd\u2019hui par M.Garon rend personnellement responsable du versement des contributions dues par les producteurs aux organismes qui administrent un plan conjoint, toute personne ou entreprise qui achète des produits agricoles sur lesquels un tel prélevé doit être effectué en vertu des dis- positions d\u2019un plan conjoint et d\u2019une ordon- - nance de la Régie des marchés agricoles.Il s'agit en fait du prélevé d\u2019une cotisation syndicale à la source, comme cela se fait couramment dans le monde du travail.Dans l\u2019état actuel des choses, le refus d\u2019un petit nombre de personnes de collaborer à la perception des cotisations nécessaires au fonctionnement d\u2019un plan conjoint peut suffire à paralyser celui-ci, bien qu\u2019il ait été créé par la volonté de milliers de producteurs agricoles.Amendes En plus d\u2019être personnellement responsable du prélevé de ces cotisations et de leur transmission a I'organisme chargé d\u2019administrer le plan conjoint, les acheteurs de produits agricoles qui ne se conformeront pas a cette obligation sont passibles d\u2019amendes dont les montants sont sensiblement majorés par le projet de loi.Lorsqu\u2019il s\u2019agit d\u2019une première offense, l\u2019amende minimum passe de $100 à $300, dans le cas d\u2019une personne physique, tandis que le maximum passe de $500 à $1,500.Pour une personne morale, une première infraction se voit imposer une amende d\u2019au moins $600 et d'au plus $3,000 au lieu d\u2019un minimum de $200 et d\u2019un maximum de $1,000 prévus dans la loi actuelle.Dans le cas d'une deuxième offense commise moins de deux ans après la première, les minimums passent de $200 à $500 et les maximums de $3,000 a $5,000 pour une personne physique et, dans le cas d\u2019une personne morale, de $500 à $1,00 et de $5,000 à $10,000.Simplification LE RICHELIEU agricole, le mardi 15 juin 1982 27 lus pour effet de simpli- ier la preuve d\u2019une offense relative au fait de ne pas retenir ou de ne pas transmettre les contributions prévues par un plan conjoint.Pour justifier une condamnation, il suffira en effet de faire la preuve qu\u2019une retenue n\u2019a pas été faite ou que l\u2019organisme chargé d\u2019administrer le plan conjoint n'a pas reçu les sommes qui devaient lui être remises.M.Garon a dit être préoccupé depuis un certain temps par la vente de contingents de production a des entreprises qui les détiennent sans les produire elles-mêmes.Cela est contraire à l\u2019esprit de la Loi sur la mise en marché des produits agricoles, a, affirmé le ministre dont.lé but principal est de protéger la ferme familiale et non pas de la rendre dépendante d'entreprises dont la Le projet de loi a de production agricole n'est pas la premiére fonction.Nouveau kiosque de fruits et légumes qui est ouvert depuis le 11 juin pour la saison estivale.Venez profiter de nos spéciaux hebdomadaires au: CHEZ KA-RO i \"Ellersli 15 en France et seulement 7 au Ja pon., \u2018 Pêches d e Les pommes fraîches représentent à M VERGER LEO MCLEAN M.Roméo Leblanc, ministre des peine un peu plus de la moitié de la RESON 999, Route 235 Péches et des Océans, et M.Georges consommation totale de pommes au M.Jean Garon affirme être préoccupé depuis un Notre-Dame-de-Standbridge Henderson, député d\u2019Egmont (Île-du- Canada, tandis que le jus en accapare certain temps par la vente de contingents de produc- Tél.: 296-4666 Prince-Edouard), viennent d\u2019annoncer le tiers et que le reste est partagé entre tion à des entreprises qui les détiennent sans les \u201d que les activités de recherche sur la une variété de d\u2019autres produits.produire elles-mêmes.v LE SÉPERTORE =i M a \u2014\u2014 anchers E El = ¢ = SALON DE COIFFURE CHANTAL, 346, Laurier, Saint-Jean 348-5377 M .- YVON BERGER, sablage, estimation gratuite 348-1065 ha at it à Comptabilité essageries LES PARQUETS J.P.A.INC.347-4405 ei: CGA.SaintJacquesle Mineur, soir: 659.0307 LES MESSAGERIES SAINT-JEAN, 84.Richelieu 347-0323 Police sablage el vernissage N.B.Pour que votre nom apparaisse dans ce répertoire cinquante- .* deux (52) semaines consécutives dans le CANADA FRANÇAIS et (ERI.COrdonnier _ Meubles usagés et neufs IBERVILLE, 880, Saint-Georges 347-3727 CHELIEU AGRICOLE, il vous en coûtera $104 da ligne agate.Pour plus R ARCHAMBAULT, (lioges et chaussures).190 St-Georges.Henryrile 209.2255 DUVAL MEUBLES USAGÉS ENRG.380.Ze Avenue.Iberville 347-1895 SAINT-IEAN, 525, Saint-Jacques 347-5565 de 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