Le droit, 18 septembre 2021, Cahier 2

[" leDroit ÉDITION MAGAZINE SEMAINE DU 18 AU 24 SEPTEMBRE 2021 + FESTIVAL FRANCO LES RATS D\u2019SWOMPE POUR LANCER LA FÊTE + FESTIVAL COUNTRY Guillaume Lafond UN PREMIER PASSAGE À GATINEAU CINÉMA LIVRES LE P\u2019TIT MAG BIÈRES VINS RÉGAL HORTICULTURE C O U R T O I S I E BROUE RÉVÈLE SES SECRETS Bluesfest HALF MOON RUN EN FORMULE ORIGINALE SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M2 CLAUDIA BLAIS-THOMPSON cbthompson@ledroit.com ACCÈS RESTREINT La nouvelle mouture de la pièce Broue a récemment repris la route.La fébrilité d\u2019une certaine normalité après une pause forcée se faisait sentir sur les planches de la salle Odyssée, à Gatineau, quelques heures avant de replonger dans l\u2019univers de la taverne Chez Willy.Benoit Brière, Martin Drainville et Luc Guérin, la nouvelle administration de cet antre masculin, se sont confiés au Droit sur ce retour attendu, tant pour les comédiens que pour le public.Dans le cadre de la série de reportages Accès restreint, rendez-vous sur scène avec les gars de Broue.Accoudés au bar de la taverne, Benoit Brière et Martin Drainville embrassent leur retour sur scène.Ces « bébittes de stage » carburent aux éclats de rire.L\u2019habituelle adrénaline absente depuis 16 mois, les comédiens avaient hâte de renouer avec le spectacle vivant, l\u2019appel aux sens et de faire couler les rires.«On a goûté aux captations et il y a eu plein d\u2019efforts et d\u2019initiatives à faire des shows, mais il y a quelque chose qui se passe quand on est dans une salle, dit Martin Drain- ville.C\u2019est comme si on faisait appel à plus de sens.C\u2019est une sensation.Quand tu le regardes dans ta télé chez vous, tu as du son et une image, mais tu n\u2019as pas la vibration, ce n\u2019est pas pareil.C\u2019est ça aussi qu\u2019on veut remettre de l\u2019avant.Aussi léché que puisse être la captation que tu vas avoir avec le 4K, tu vas peut-être être assis en arrière, tu vas peut-être voir moins bien que chez vous, mais tu vas avoir plus de fun, tu vas avoir une sensation.» Et le public est en feu aux dires de Benoit Brière, qui admet avoir versé quelques larmes le soir de première, à Terrebonne au mois d\u2019août dernier, en constatant l\u2019excitation de la foule.«Soir de première, on se dit \u2018\u2018eille ça y est, on joue devant du monde!\u2019\u2019 .On ne croyait pas ça.» Une dizaine de minutes à discuter de l\u2019impact de la pandémie sur leur travail, mais surtout de l\u2019appropriation de la pièce qui était sur une fabuleuse lancée quand tout a été bouleversé en mars 2020, Luc Gué- rin arrive sur scène discrètement.«D\u2019abord, nous on avait hâte de commencer, renchérit-il.Le premier soir à Terrebonne, on a senti qu\u2019il y avait quelque chose dans la salle.C\u2019est bien beau le virtuel, mais le présentiel, ç\u2019a son charme.» LE LÉGENDAIRE DÉCOR Après une pause d\u2019entrevue pour laisser place aux tests de son, une incursion dans le décor de l\u2019année 1979 s\u2019impose.Sur le comptoir du bar, qui occupe le centre de la scène, des cendriers, des salières, des verres et un bon vieux téléphone à roulette « branché ».Des tables, des chaises et des tabourets bruns parsèment la scène, tandis que des cadres, un jeu de dards et une télévision cathodique rappellent que l\u2019histoire se déroule il y a plus de 40 ans.Ce décor, probablement monté par toutes les équipes techniques des salles de spectacle du Québec, n\u2019est pas l\u2019original.L\u2019authentique, celui qui a été vu par plus de 3 millions de personnes de 1979 à 2017, se trouve désormais dans la collection nationale du Musée de la civilisation à Québec.Comme les sketches, le nouveau décor a lui aussi droit à des comparaisons.«Quand on arrive, ils pensent qu\u2019on arrive avec le vieux décor, souligne Pascale D\u2019Haese, la régisseuse.Ils comparent et se rappellent que dans l\u2019ancien Broue, le bar était là.» L\u2019un des techniciens de la salle Odyssée se joint à la discussion pour souligner son soulagement face au retrait de la machine pinball en raison de son poids, un objet très peu utilisé dans les sketches.«C\u2019est dans le sketch de Jean-Rock et Travolta», se souvient Drainville.L\u2019ARRIÈRE-SCÈNE La visite se poursuit à l\u2019arrière- scène.Pour s\u2019y rendre, on doit emprunter la toilette du bar.De l\u2019autre côté, quelques costumes sont accrochés, des têtes en mousse portant les perruques et des accessoires, comme des bagues ou des colliers, traînent sur une table en bois.Au centre, une éponge coupée est remplie de maquillage noir pour simplifier le travail, mais surtout pour ne pas perdre de temps entre les changements de costumes.« Depuis la COVID, on a un modèle du show sans entracte, mentionne Luc Guérin.Ça veut dire que les changements de costumes, qui se faisaient avant, à l\u2019entracte, on les fait live.Notre habilleuse Suzie a fait des preset parce que chaque seconde est comptée.» Pour enfiler la peau d\u2019environ huit personnages chacun, les trois acteurs doivent trouver leur «chorégraphie», celle qui leur permet d\u2019effectuer soir après soir les mouvements répétitifs sur le bon rythme.«À l\u2019entracte, je mettais trois costumes l\u2019un sur l\u2019autre, raconte Benoit Brière.Je noircissais les tempes, les sourcils, je mettais la moustache et je collais la moustache.Là, ça se fait dans la minute qu\u2019il y a entre deux sketchs.» «L\u2019autoroute» \u2013 une allée délimitée par deux lignes blanches collées au sol \u2013 est l\u2019endroit où les comédiens circulent pour «arriver de l\u2019autre bord.» «Ça veut dire que peu importe quand, surtout dans les entre- scènes, personne ne reste là, ajoute Benoit Brière.On se déshabille en chemin pour arriver de l\u2019autre bord prêt à commencer.» Et à ce «l\u2019autre bord», le côté jardin, se trouve une montagne de vieilles caisses de bières.À l\u2019image de 1979, ces boîtes auraient été imprimées par la personne responsable des accessoires.«Un détail que j\u2019aime beaucoup dans la production, c\u2019est qu\u2019au départ du spectacle, dans la bande musicale pour l\u2019ouverture, on a retracé de vieilles pubs, raconte Luc Guérin.Peut-être que vous vous êtes plus jeune, mais les un petit peu plus vieux vont se rappeler des pubs emblématiques de bières.» Tout près de l\u2019amas de bières Laurentide, Molson, Labatt 50 et Budweiser, l\u2019entrée principale pour accéder à la scène est marquée par le nombre de représentations avec le même système utilisé pour compter le nombre de jours passés en prison.«On est venu en octobre 2019, on en a joué cinq.On va en mettre cinq nouveaux ici et on va en remettre en novembre.» DANS LES VERRES Une question brûle toutes les lèvres: que boivent les comédiens sur scène?«De la bière sans alcool, lance Martin Drainville.C\u2019est juste dangereux que ça nous amortisse.Je n\u2019aime pas ça boire quand je joue parce que je trouve que je perds la petite fraction de seconde.» L\u2019élément au cœur de la pièce, celui qui raconte le tumulte causé par l\u2019arrivée des femmes dans ce lieu réser vé aux hommes, demeure important pour exposer socialement et culturellement l\u2019époque.«Des fois la gorgée fait partie de la rythmique, poursuit Luc Guérin.T\u2019as une réplique, tu prends une gorgée et tu continues ton idée.C\u2019est le plaisir aussi de jouer un spectacle plusieurs fois.Il s\u2019approfondit constamment.» Une quarantaine de minutes avant le levée de rideau, le trio de comédiens s\u2019affairait à se transformer en Pointu, Verrue, Bob et autres personnages cultes de Broue.Supplémentaires les 22 et 23 novembre à la salle Odyssée.Billets salleodyssee.ca ou au 819-243-2525 BROUE DANS LES COULISSES DE CHEZ WILLY 1 leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M3 ARTS «D\u2019abord, nous on avait hâte de commencer.Le premier soir à Terrebonne, on a senti qu\u2019il y avait quelque chose dans la salle.C\u2019est bien beau le virtuel, mais le présentiel ç\u2019a son charme.» \u2014 Benoit Brière 1 Les comédiens Benoit Brière et Luc Guérin nous font visiter l\u2019arrière-scène.2 Des vieilles caisses de bières emblématiques d\u2019une taverne de 1979 font partie des éléments du décor.3 Benoit Brière et ses complices doivent se mettre dans la peau d\u2019environ huit personnages chacun.\u2014 LE DROIT, PATRICK WOODBURY 3 VOIR Notre vidéo sur ledroit.com et dans notre application 2 SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M4 ARTS CLAUDIA BLAIS-THOMPSON cbthompson@ledroit.com L\u2019amour envers Broue dépasse le phénomène social, croit Martin Drainville.« Il y a des gens qui disent les répliques avant nous », ajoute Benoit Brière.Le trio a eu de grandes chaussures à chausser le soir de la première officielle devant, Marc Messier, Michel Côté et Marcel Gauthier, les trois comédiens originaux.Impossible de ne comparer les deux versions quand la pièce a été jouée 3322 pendant 38 ans.Au début de chaque représentation, Martin Drainville questionne le public pour savoir qui a déjà vu la pièce et qui assiste y pour la première fois.«Entre deux tiers et trois quarts l\u2019ont déjà vu.Déjà, tu pars avec ça et tu pars aussi avec du monde qui l\u2019a déjà vu, mais qui s\u2019en rappelle peut-être pas tant que ça et qu\u2019il a peut-être magnifier le souvenir.Tu te bas avec ça.» Si des gens ont vu Broue des vingtaines de fois, une nouvelle génération s\u2019ajoute aux fidèles spectateurs.Broue défie le temps, traverse les époques et ses idées en exposant les valeurs d\u2019une société, dont la maladresse des mots, la difficulté à s\u2019exprimer qui se dissipe après quelques gorgées de bière.Mais que pense la nouvelle administration de la taverne Chez Willy de cette pièce légendaire ?Combien de fois ont-ils vu la pièce qui détient le record Guinness de longévité?Comment Broue les a marqués?LUC GUÉRIN La première représentation de Broue, le 21 mars 1979, Luc Guérin y était.Il avait été invité par un technicien du Théâtre des Voyagements qu\u2019il connaissait.«C\u2019était un phénomène.Ce type d\u2019humour là allait dans la lignée de Meunier, de tout ce qu\u2019i l avait fait, ce côté absurde qui est important.Ils sont un groupe d\u2019auteurs, mais on sent beaucoup qu\u2019il y aune griffe Meunier.Je me souviens que la première c\u2019était très impressionnant.[\u2026] Il y a une richesse nationale autour de Broue.Je crois aussi que le public est de tout acabit.Je suis sûr que toutes les classes sociales ont eu une curiosité pour Broue.C\u2019est une comédie extrêmement efficace.» « Pendant qu\u2019on répétait le show, j\u2019étais curieux d\u2019aller dans les tavernes.Un moment donné, une dame, une serveuse, m\u2019a dit de venir le matin à 8 h.Je te dis, les personnages de Broue sont encore là.Chacun a son histoire, mais il y a une camaraderie et le serveur est comme un ami.Il ne juge pas, il y a une tendresse et un amour pour ces gens-là.Et cette pièce révèle ça aussi.» MARTIN DRAINVILLE Martin Drainville a vu la pièce deux fois.Il avoue se «taper un beau morceau» qui est celui de Pointu, un personnage soupe au lait qui parle trop vite.Il avait toutefois un souvenir flou des sketches, dont le texte existait seulement en verbatim.« C \u2019e s t d e s b i j o u x d e d i a - l o gu e.I l y a qu elqu e ch o s e d\u2019assez impressionnant de voir quelqu\u2019un qui joue quelque chose et que dans dix minutes, il va jouer d\u2019autre chose et on va y croire.Si c\u2019était joué par le même nombre d\u2019acteurs que de personnages, ça marcherait aussi, mais ce serait moins impressionnant.» « Je ne vois pas le jour où je vais me tanner de jouer ça.On approche de 100 (représentations), et tu te rends compte que même si ça fait longtemps que tu joues, tu redécouvres chaque soir.Le public a une personnalité unique chaque soir.» BENOIT BRIÈRE Benoit Brière a quant à lui vu la pièce trois fois.Broue a été décisif dans sa carrière.Il a découvert la pièce au même moment où il a commencé à aller voir Yvon Des- champs en spectacle.« Une première avant de penser faire éventuellement carrière de ça.Une deuxième fois où là ça me titille et la troisième fois où je me dis que j\u2019aimerais ça faire ça.Ç\u2019a été marquant parce qu\u2019au début quand tu entres dans une école de théâtre tu te dis que tu veux devenir un acteur.Dans ta tête, l\u2019acteur est associé beaucoup au cinéma et peut-être un peu à la télévision.Jouer sur scène a révélé le besoin de jouer devant du monde.Qu\u2019il se passe quelque chose devant du monde, qu\u2019il y ait un spectateur de ce qu\u2019on est en train d\u2019interpréter.» Benoit Brière, Martin Drainville et Luc Guérin ont chacun leur souvenir de la pièces qu\u2019ils interprètent .\u2014 LE DROIT, PATRICK WOODBURY BROUE VUE PAR SES COMÉDIENS leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M5 ARTS YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com Half Moon Run est pressé de retrouver la chimie avec le public.Ce que le trio de rock indé aura l\u2019occasion de faire en montant sur la grande scène du Bluesfest d\u2019Ottawa, ce 23 septembre, soirée d\u2019ouverture du festival.Ce sera d\u2019ailleurs ses premières vraies retrouvailles avec la foule, son premier grand concert post- confinement, se réjouit Dylan Phillips, le batteur et claviériste du trio montréalais Junoïsé (en 2020, pour l\u2019album A Blemish in the Great Light).Oui, trio.Car Half Moon Run a retrouvé sa forme originale, avec Devon Portielje, Conner Mo l a n d e r e t D y l a n Ph i l l i p s «seuls» aux commandes.La période pandémique a eu raison du quatr ième larron de Half Moon Run, Isaac Symonds, qui a quitté ses amis d\u2019enfance ( Ph i l l i p s e t Mo la n d e r, d e u x Britanno-Colombiens ; Portielje, lui, est Ottavien).Un départ «en très bons termes», assure le trio, et non sans avoir activement participé à la série de «Covidéos» que les musiciens ont enregistrées en 2020, en plein confinement, en harmonisant leurs voix et instruments à distance.Symonds ne figurait en revanche plus sur le mini-album suivant Inwards & Onwards , paru le 18 juin dernier, et qui marquait le retour aux sources de Half Moon Run, après huit années à écumer le monde en tant que quatuor (de 2012 à 2020).Ses concerts déprogrammés ayant tous été reportés à 2022, par mesure de précaution, la bande n\u2019a donné aucun show cet été, et n\u2019en donnera qu\u2019une toute petite poignée d\u2019ici l\u2019hiver.La prestation au Bluesfest va donc servir de test autant que d\u2019exutoire, présume Dylan Phillips.«Ça va être différent! [\u2026] Il fallait parfois repenser les chansons pour que ça fonctionne à trois.Il y a une énergie qu\u2019on sait qui a déjà marché dans le passé et c\u2019est le \u201cfun de la redécouvrir\u201d, après des mois d\u2019incertitudes», explique-t-il au téléphone \u2014 dans un français très honorable.RETROUVER LA CHIMIE Half Moon Run s\u2019est toujours démarqué par sa complexité harmonique, que seule permet la chimie naturelle de ses membres.L\u2019éloignement, la durée de la pandémie et le départ de Symonds ont fini par «jouer dans la tête» des trois musiciens et semé le doute sur leur capacité à retrouver cette connivence essentielle, ajoute-t- il.«Au début de la pandémie, on ne savait pas.On s\u2019est demandé : \u201cqu\u2019est-ce qu\u2019on veut faire, maintenant ?\u201d \u201cEt est-ce que ça va [fonctionner] encore ?\u201d Il n\u2019y avait pas de garantie que quoi que ce soit allait marcher.» La création collective d\u2019Inwards & Onwards \u2014 en mode DIY , presque artisanale, depuis les choix de chaque micro jusqu\u2019à l\u2019étape du mixage, chapeauté par Phillips, le tout dans un studio maison, afin de pouvoir travailler à son rythme et multiplier les essais et erreurs, indique Phillips \u2014 a fort heureusement réussi à dissiper une grande partie de ces interrogations et «nous a redonné un boost de confiance.Mais c\u2019était un gros mystère au début».Au point de se demander si le band allait survivre?«Je ne sais pas.J\u2019avais peur de penser aussi loin que ça.On savait juste qu\u2019il fallait commencer par écrire [de nouvelles compositions], que ce processus était vraiment nécessaire pour nous.On ne voulait pas imaginer le cas où Half Moon Run allait s\u2019arrêter.» Aujourd\u2019hui, tout va mieux.«On est très confiants de notre musique, de la setlist et de l\u2019énergie qu\u2019on partage.[.] La chimie est là.Sur scène, ça va être plus excitant que jamais, parce qu\u2019on va recevoir l\u2019énergie du public.» RÉIMAGINER LES CHANSONS Au menu de cette tournée qui s\u2019amorce à Ottawa : «une sélection de tous nos albums, incluant nos deux derniers EP.On a un grand répertoire [après 12 ans d\u2019existence].C\u2019était difficile de choisir les chansons.» Il a d\u2019ailleurs fallu « réimaginer » certaines d\u2019entre elles.Tout en veillant à ne pas diminuer l\u2019amplitude orchestrale des chansons.Le réflexe du trio a toujours été d\u2019éviter le piège de la facilité, indique Dylan Phillips.Pendant huit ans, Isaac Symon- ds et lui se partageaient régulièrement la partition rythmique, chacun étant responsable d\u2019une «moitié» de batterie  : «Moi, je m\u2019occupais des pieds et lui, des mains.», souligne Phillips.«Mais comment faire [la partie haute] sans perdre les claviers ?À chaque fois, c\u2019était un casse-tête qu\u2019on devait régler.Après beaucoup de temps, on a trouvé une solution, une chanson à la fois.On a trouvé une façon \u201cmécanique\u201d pour que je puisse jouer le snare [la caisse claire] avec un pied en même temps que le high hat [la cymbale charleston].J\u2019ai deux pédales ; ça me [permet] de jouer les synthétiseurs en même temps.» «D\u2019autres fois, il fallait trouver des manières d\u2019incorporer créativement les différentes parties de claviers dans un seul clavier.» Les deux autres musiciens ont repris sur leurs épaules les parties vocales d\u2019Isaac.«Il a fallu travailler comme une équipe (soudée) pour que ça puisse marcher.» Renseignements et billets : ottawabluesfest.ca Les membres de Half Moon Run offriront au public du Blues- fest leur premier grand concert post-confinement.\u2014COURTOISIE ALEXIS SÉVENIER AU BLUESFEST D\u2019OTTAWA RETOUR AUX SOURCES POUR HALF MOON RUN FAIRE LES BEAUX YEUX À DARK EYES Sur scène, Half Moon Run va replonger dans le vieux répertoire de son époque trio, en incorporant beaucoup de Dark Eyes, le premier album, qui aura 10 ans en mars 2022, «et une couple d\u2019autres chansons qu\u2019on n\u2019a pas faites en concert depuis longtemps».Le retour en mode trio et l\u2019anniversaire du disque qui se profile rendaient presque incontournable le fait de revisiter Dark Eyes, suggère Dylan Phillips.«On a beaucoup de plaisir à rejouer ces chansons.Au bout de 10 ans, c\u2019est de la nostalgie pour nous aussi.On était comme des enfants, presque, quand on a fait ça.On évolue, comme artistes?; au bout d\u2019un moment, il y a des choses qui ne nous tentent plus.[\u2026] On est content de les retrouver, de leur redonner vie», constate-t-il en parlant de «résurrection», tant pour l\u2019album que pour le trio, qui peut enfin sortir de sa tanière, retrouver les vivats de la foule et la chaleur des spotlights.ALBUM EN PRÉPARATION Les trois amis ont déjà commencé à plancher sur le prochain album, un long jeu qui pourrait paraître en 2022.ou pas.«On ne se met pas de pression.On pense qu\u2019on aura beaucoup de shows l\u2019an prochain et qu\u2019on aura moins de temps pour faire tout ce qu\u2019il nous reste à faire.Alors on préfère laisser l\u2019univers nous diriger.» Le trio montréalais s\u2019autorise même à contempler la possibilité d\u2019offrir une chanson en français, ne serait-ce que pour remercier ce public québécois, dont la ferveur instantanée a passablement contribué au rayonnement de Half Moon Run au-delà des frontières.YVES BERGERAS SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M6 ARTS YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com Les feuilles des arbres du parc Major\u2019s Hill se remettront-elles du festival Franco, qui démarre en trombe, ce 24 septembre, sous les coups d\u2019archet et les martèlements de bottines de plusieurs troupes phares de la musique traditionnelle.Le 46e Franco  s\u2019ouvre en effet sur un Swompalooza, pot-pourri d\u2019artistes pas pourris du tout, et réunis autour de la bande des Rats d\u2019Swompe.Ces «fiers Canadiens français du Nord et de l\u2019Est ontarien», qui ont promis de «mettre le party dans\u2019 place», s\u2019entoureront pour cela de plusieurs invités de marque (dès 18 h 30).La gang de rongeurs partagera donc la scène avec Yves Lambert et Steve Veilleux (la voix de Kaïn), mais aussi du quintette riponnais Le Diable à Cinq, de la tribu familiale Ariko (des Fran- cos de Lafontaine), de la chanteuse country Sara Dufour et du Winston Band.Entre les chansons à répondre, les ritournelles trads et les incontournables rigodons, Les Rats d\u2019Swompe laissent aussi entrevoir «une bataille de violons à couper le souffle» et plusieurs autres surprises, dont «le retour sur scène de Deux Saisons», défunt groupe au sein de laquelle officiaient entre autres Nicolas Doyon et Jean-Marc Lalonde.DAMOIZEAUX ET SES INVITÉS Ce Swompalooza sera suivi \u2014 le lendemain, jour des Francos \u2014 par un Extravajazza, sorte de «rendez-vous intime» orchestré par le groupe Damoizeaux, qui attend lui aussi quelques prestigieux invités, le temps d\u2019une soirée Dans une atmosphère feutrée de cafés-bars, quoique teintée d\u2019accents jazz manouche, Damoizeaux recevra Florence K., Andrea Lindsay, McLean, Le R Premier, Caroline Savoie, Geneviève & Alain et Ariko.Damoizeaux sera responsable de la direction musicale et artistique, avec un coup de pouce du metteur en scène franco-onta- rien Robert Bellefeuille.La bande promet «une traversée musicale poétique et ludique», voyage au fil duquel les voix «se croisent et s\u2019entrecroisent afin de célébrer notre langue riche et forte».MATINÉE FAMILIALE Le Franco se réjouissait de pouvoir renouer avec ses matinées familiales, une tradition qui s\u2019était perdu l\u2019an passé à cause de la pandémie.Le 25 septembre, le site recevra en matinée Bill Bestiole et Les Petites Tounes, qui offriront chacun un spectacle familial entièrement gratuit.Bill Bestiole propose un tout nouveau spectacle intitulé Les créatures du jurassique.Après un premier passage triomphal au Franco en 2018, le quatuor des Petites Tounes revient pour proposer un voyage Dans l\u2019univers jusqu\u2019aux confins de la galaxie, à la rencontre de personnages colorés.Cette matinée familiale est co-présentée par le Conseil des écoles publiques de l\u2019Est de l\u2019Ontario (CEPEO) et le Conseil des écoles catholiques du Centre-Est (CECCE).RATS VIRTUELS On pourra également revoir \u2014 virtuellement, cette fois \u2014 Les Rats d\u2019Swompe le 25 septembre, dans un spectacle numérique proposé à 19 h 30.La bande se produira en direct de l\u2019Excentricité, le studio mul- t imé dia du Col lè g e La Cité, qui bénéficie d\u2019un écran 360° haute définition et d\u2019un système d\u2019éclairages à la fine pointe.L e s I n t e r n a u t e s p o u r r o n t « vivre une expérience digne d\u2019un stade», promettent Les Rats d\u2019Swompe.Dans le confort de leur salon, les spectateurs pourront même se voir sur les écrans géants et auront l\u2019impression «d\u2019entourer complètement le groupe», dans une expérience immersive.Ses musiciens seront épaulés par une poignée d\u2019invités surprises, le temps d\u2019«une soirée chaleureuse, dansante et amusante, aux sonorités rock et traditionnelles».Ce spectacle virtuel est présenté par Réseau Ontario.Le directeur général de l\u2019organisme, Martin Arseneau, s\u2019est dit heureux pouvoir ainsi « continuer à démontrer son soutien aux artistes francophones [en] leur p e r m e tt a nt d e d i f f u s e r l e u r spectacle devant un public plus large».Par les temps qui courent (et les variants viraux qui trottinent), le parc Major\u2019s Hill ne peut en effet recevoir que 2250 personnes.«Le Collège La Cité est fier de FESTIVAL FRANCO SOUS UN CIEL DE SWOMP 1 2 3 4 leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M7 ARTS pouvoir faire vivre à toute la communauté franco-ontarienne \u2014 voire francophone en milieu minoritaire du pays \u2014 une expérience virtuelle unique en provenance du studio du pavillon Excentricité», a ajouté la pdg du Collège La Cité, Lise Bourgeois, en conviant tout le monde à célébrer «ensemble», et «où que nous soyons», «notre magnifique langue française et notre riche culture».Forts de leur premier album, Vivre en ville (2018), Les Rats d\u2019Swompe ont pu se produire non seulement à travers l\u2019Ontario, mais aussi en Acadie et dans l\u2019Ouest canadien.Ses membres \u2014 Yan Leduc (voix, guitare), Martin Roche- leau (basse), Patrick Pharand (violon) , Brandon G irouard (guitare) et Simon Joly (batterie) \u2014 ont laissé entrevoir pour «très bientôt» le lancement d\u2019un nouvel album.2 Les Rats d\u2019Swompe \u2014 COURTOISIE 4Damoizeaux \u2014 COURTOISIE, MARTIN FLAMAND 1Yves Lambert \u2014 COURTOISIE JEAN-CHARLES LABARRE 3Deux Saisons \u2014 COURTOISIE UN SECOND ALBUM LE 22 OCTOBRE YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com Les Rats d\u2019Swompe sont sur le bord de lancer leur deuxième album.Ce disque, intitulé Élixir, est attendu pour le 22 octobre.La bande en a dévoilé un avant-goût le 10 septembre, avec l\u2019extrait À la revoyure.Le son «trad-rock décapant» du groupe y est «plus mature, plus affirmé que jamais», promet le Rat bassiste, Martin Ro- cheleau.?À la revoyure s\u2019inscrit ainsi dans la lignée de l\u2019énergie rock des Rats d\u2019Swompe, où s\u2019entremêlent guitares électrisantes et violons traditionnels, «mais nous fait aussi découvrir le côté nostalgique» du band, soutient le musicien.Pour la réalisation de cet opus, sa bande s\u2019est entourée de «complices de haut calibre» : Rob Langlois (ex-Bodh\u2019aktan) en signe la réalisation et Fred St-Gelais (Marie-Mai, Marc Du- pré) s\u2019est occupé du mixage, laisse entrevoir le musiciens.«Les arrangements sont efficaces et limpides, et soutiennent un beau texte qui nous rappelle qu\u2019on ne sait jamais ce que l\u2019avenir nous réserve, poursuit Martin Roche- leau.Après une année remplie d\u2019incertitude, les membres du groupe (.) ont voulu aborder l\u2019importance de profiter pleinement des gens qu\u2019on aime avant qu\u2019il soit trop tard.» Faites place à la virtualité! Inscrivez-vous m aintenant ottawa.ca/loisi rs SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M8 ARTS YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com L\u2019Orchestre symphonique de Ga- tineau (OSG) lance, ce samedi 18 septembre à la salle Odyssée, le concert inaugural de sa 15e saison.Ce concert intitulé Explosion musicale annonce une saison marquée par les festivités du 15e anniversaire de l\u2019orchestre, et que le directeur général, Yves Marchand, qualifie d\u2019« époustouflante ».«L\u2019émotion et l\u2019intensité seront à leur comble» samedi, annonce-t-il, en rappelant le menu du concert : l\u2019Ouverture festive de Chostako- vitch en guise d\u2019entrée, le Royal Fireworks de Haendel \u2014 une œuvre composée à l\u2019origine pour plus d\u2019une centaine de musiciens \u2014 à titre de pièce de résistance, et, au dessert, «point culminant» de la soirée : la monumentale Ouverture 1812 de Tchaïkovski.Initialement composée pour commémorer la victoire russe lors de la campagne napoléonienne de Russie en 1812, cette dernière œuvre fut «initialement interprétée avec de vrais canons», retrace Yves Marchand.«Pour l\u2019occasion, vous n\u2019entendrez peut-être pas de vrais canons, mais l\u2019OSG vous réserve de très belles surprises!» prévient- il, laissant suggérer que les salves d\u2019artillerie lourde résonneront malgré tout.KEVIN CHEN Ce concert inaugural sera aussi l\u2019occasion de voir briller le pianiste Kevin Chen, étudiant au Conservatoire de musique de Gatineau qui avait remporté le tout premier concours de concertos de l\u2019OSG.Le jeune homme accompagnera l\u2019OSG dans son interprétation du Concerto no 3 en Do mineur, opus 37, de Beethoven.«Ce programme spectaculaire saura certainement plaire aux mélomanes en quête de sensations fortes», ajoute Yves Marchand, en faisant valoir qu\u2019«il reste à peine quelques dizaines de billets disponibles» \u2014 sur les 500 fauteuils autorisés dans le cadre de la réglementation sanitaire.Dans le cadre de ce 15e anniversaire, l\u2019OSG sera accompagné par le tout nouveau Chœur de l\u2019OSG, qui viendra épauler le maestro Yves Léveillé et ses instrumentistes lors d\u2019un concert de clôture de la saison, en avril 2022.Antonio Llaca est le chef de chœur de ce nouvel ensemble vocal.Billets : salleodyssee.ca?; 819-243-2525 Renseignements : osgatineau.ca?; 819-682-2929 EXPLOSION MUSICALE L\u2019OSG entame sa 15e saison au son des canons Dans le cadre de son 15e anniversaire, l\u2019OSG sera accompagné par le tout nouveau Chœur de l\u2019OSG, que le public pourra découvrir en avril 2022, en clôture de saison.\u2014 COURTOISIE, OSG Une initiative du Groupe de travail sur la fréquentation des arts de la scène (GTFAS) L\u2019humour est bien vivant.Renouez avec le spectacle d\u2019ici et ses artisans.LaissezVousEblouir.ca leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M9 LES RATS D\u2019SWOMPE SARA DUFOUR YVES LAMBERT DEUX SAISONS SEPTEMBRE DAMOIZEAUX FLORENCE K GENEVIÈVE ET ALAIN CAROLINE SAVOIE PARC MAJOR HILL\u2019S À OTTAWA FFO.CA BILLETS DISPONIBLES AU SOIRÉE SWOMPALOOZA SOIRÉE EXTRAVAJAZZA FESTIVAL ONTARIEN SEPTEMBRE GRATUIT! MATINÉE FAMI LIALE SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M10 ARTS mettent en marché le roman de Marjolaine Bouchard.Lorsqu\u2019elle a appris l\u2019existence de ce livre, Marie-Paule Villeneuve fut on ne peut plus étonnée.«Ça m\u2019a fait sursauter et dès le lendemain, j\u2019ai écrit à madame Bouchard, ainsi qu\u2019à son éditeur, Daniel Bertrand.Celui-ci a répondu qu\u2019il ne savait pas que mon roman sortait avec le même titre, Les allumettières.Il a dit que les deux devraient cohabiter», rapporte l\u2019écrivaine.Dans un courriel envoyé à sa consoeur, Marjolaine Bouchard a parlé «d\u2019une concordance de temps incroyable», tout en lui souhaitant bonne chance.Quant au patron de la maison Coup d\u2019oeil, il a refusé de se lancer dans une bataille d\u2019éditeurs, tout en autorisant Marie-Paule Villeneuve à s\u2019exprimer publiquement sur la question.Elle le fait pour éviter que des gens ne confondent les deux ouvrages, mais aussi pour laisser filtrer sa déception.«Le titre, j\u2019en conviens, c\u2019est un hasard.J\u2019ai accepté la décision de mon éditeur de ne pas agir et le lecteur fera son choix.N\u2019empêche que je trouve cette situation assez déplorable, surtout que le sujet avait déjà été traité sur près de 400 pages, dans un livre vendu à 15 000 exemplaires.Quelle est la pertinence de le reprendre en 2021 ?Avec le même titre, en plus.C\u2019est comme si je sortais un roman intitulé On The Road après avoir emprunté le même trajet que Jack Kerouac », ironise Marie-Paule Villeneuve.Longtemps, en effet, ces pionnières du mouvement ouvrier ont vu leur santé ruinée par le phosphore blanc, un véritable poison.De surcroît, il leur arrivait de faire des journées de 20 heures, ponctuées par de nombreux incendies.DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com Quelles sont les probabilités pour que deux romans publiés au Québec, à quelques jours de distance, portent le même titre et traitent d\u2019une même réalité?C\u2019est pourtant ce qui se produit ce mois-ci, alors que des ouvrages signés par Marie-Paule Villeneuve et Marjolaine Bouchard, des écrivaines originaires du Saguenay\u2013Lac-Saint- Jean, amorcent leur existence officielle.Chacun a été baptisé Les allumettières en référence aux femmes qui, de 1869 à 1928, fabriquaient des allumettes à l\u2019usine E.B.Eddy de Hull.Il y a une quinzaine d\u2019années, leur histoire a servi de canevas pour Les Demoiselles aux allumettes.Publié chez VLB Éditeur en 2005, ce roman de Marie-Paule Villeneuve met en scène Victoria, une allumettière qui lutte pour améliorer les conditions de travail de ses consoeurs.Longtemps, en effet, ces pionnières du mouvement ouvrier ont vu leur santé ruinée par le phosphore blanc, un véritable poison.De surcroît, il leur arrivait de faire des journées de 20 heures, ponctuées par de nombreux incendies.«Mon livre est devenu un bestseller, mais je n\u2019aimais pas le titre donné par l\u2019éditeur.J\u2019aurais préféré Les allumettières et c\u2019est pourquoi je viens de le ressortir sous ce nom, après avoir récupéré les droits.Il est publié chez Coup d\u2019oeil», a précisé Marie-Paule Villeneuve à l\u2019occasion d\u2019une entrevue téléphonique accordée au Progrès.« CONCORDANCE INCROYABLE » T rè s att a ch é e à c e ro ma n , comme en font foi les dix années de recherche qui ont précédé sa création, elle ne se doutait pas qu\u2019un demi-frère lui tiendrait compagnie dans les librairies.Ce sont les Éditeurs Réunis qui M a r i e - P a u l e V i l l e n e u v e , q u i a v e n d u 15  000 exemplaires du roman Les Demoiselles aux allumettes , a décidé de le rééditer sous un nouveau titre, Les allumettières.\u2014 ARCHIVES LA VOIX DE L\u2019EST ET COURTOISIE ÉCRITS PAR MARIE-PAULE VILLENEUVE ET MARJOLAINE BOUCHARD L\u2019HISTOIRE DES DEUX ROMANS INTITULÉS LES ALLUMETTIÈRES www.tourcw.com 25-26 sept.et 2-3 oct.2021 de 10h à 17h Venez visiter 18 artistes à l\u2019intérieur, et surtout, à l\u2019extérieur de leurs ateliers leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M11 ARTS DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com Marjolaine Bouchard venait de recevoir une boîte renfermant des exemplaires de son nouveau roman, Les allumettières, quand elle a rédigé un statut Facebook annonçant sa sortie prochaine.C\u2019est ainsi que l\u2019écrivaine originaire du Saguenay\u2013Lac-Saint- Jean a appris l\u2019existence d\u2019un autre ouvrage portant le même titre, celui de Marie-Paule Villeneuve.«Elle m\u2019a écrit pour signaler que son roman avait été publié en juillet.Sur le coup, j\u2019ai été décontenancée.Il était évident que ça allait créer de la confusion, notamment lorsque des gens utiliseront un moteur de recherche.C\u2019est dommage», a commenté Marjolaine Bouchard à la faveur d\u2019une entrevue accordée au Progrès.Elle ajoute qu\u2019il y a deux semaines, une recherche menée sur le site de Bibliothèque et Archives nationales du Québec (BAnQ) avait permis de retrouver un seul titre.Le sien, publié chez Les Éditeurs réunis.«C\u2019est mon éditeur qui l\u2019avait proposé en amont du processus d\u2019écriture.Ça remonte au mois de mars 2020», fait remarquer l\u2019écrivaine.Bien sûr, elle connaissait l\u2019existence du livre de Marie-Paule Villeneuve, sorti une quinzaine d\u2019années plus tôt.Il s\u2019appelait alors Les Demoiselles aux allumettes et comme le cadre historique était le même, soit la vie difficile des femmes qui travaillaient pour la compagnie E.B.Eddy, à Hull, son premier réflexe fut de garder ses distances.« Cette cause a été laissée de côté.C\u2019est pourquoi je voulais rendre un hommage vibrant à ces femmes vaillantes, ces héroïnes qui ont mené un dur combat. » \u2014 Marjolaine Bouchard «Puisque je ne voulais pas être influencée, j\u2019ai attendu que l\u2019écriture soit avancée avant de le lire.Ça m\u2019a permis de faire quelque chose de différent, tout en relevant le défi de bien doser l\u2019action, par rapport aux faits historiques», explique Marjolaine Bouchard.Parmi ses sources, elle mentionne le quotidien Le Droit, ainsi M a r j o l a i n e B o u c h a r d trouve dommage que deux romans aient pour titre Les allumettières.\u2014 ARCHIVES LE PROGRÈS, ROCKET LAVOIE que la thèse de maîtrise de Kathleen Durocher, rendue publique en 2019.Ces documents décrivent un pan de l\u2019histoire qui était demeuré dans son angle mort.Les luttes menées par les allumettières, à une époque où les femmes étaient marginalisées, ont produit une forte impression sur elle.«Cette cause a été laissée de côté.C\u2019est pourquoi je voulais rendre un hommage vibrant à ces femmes vaillantes, ces héroïnes qui ont mené un dur combat», raconte Marjolaine Bouchard.MARJOLAINE BOUCHARD A ÉTÉ « DÉCONTENANCÉE » BILLETTERIE : 819 243-2525 SALLEODYSSEE.CA VOS PROCHAINS SPECTACLES ROXANE BRUNEAU 15 NOVEMBRE ARNAUD SOLY 1ER DÉCEMBRE ARIANE MOFFATT 6 DÉCEMBRE MARC MESSIER 13 DÉCEMBRE LOUIS-JEAN CORMIER 25 NOVEMBRE RENDEZ-VOUS THÉÂTRE RÉABONNEMENT : JUSQU\u2019AU 21 SEPTEMBRE NOUVEL ABONNEMENT / VENTE À L\u2019UNITÉ : DÈS LE 24 SEPTEMBRE EN RODAGE NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ HUIT FEMMES 18 ET 19 FÉVRIER 2022 LES 3 SŒURS 11 ET 12 MARS 2022 LES HARDINGS 15 ET 16 AVRIL 2022 JE CHERCHE UNE MAISON QUI VOUS RESSEMBLE 15 ET 16 OCTOBRE EMBRASSE 12 ET 13 NOVEMBRE KING DAVE 10 ET 11 DÉCEMBRE J\u2019AIME HYDRO 5 ET 6 FÉVRIER 2022 NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M12 ARTS Le livre teinte d\u2019ailleurs l\u2019œuvre du réalisateur depuis plusieurs années.S\u2019il en a intégré quelques éléments dans son premier long- métrage, Le vendeur, en nommant entre autres l\u2019un de ses personnages François Paradis, Le démantèlement lui apparaît comme étant en quelque sorte «la suite» de l\u2019œuvre littéraire.«J\u2019avais un peu l\u2019impression de faire un sequel de Maria Chap- delaine : qu\u2019est-ce qu\u2019on fait aujourd\u2019hui des terres qu\u2019on a défrichées il y a 100 ans?» raconte Sébastien Pilote, en entrevue au Soleil.Pas question donc de se laisser influencer par les autres adaptations cinématographiques de Maria Chapdelaine.Le cinéaste le répète : «s\u2019il y avait eu dix films adaptés du roman, [il aurait] voulu faire le onzième».Celui qui scénarise et réalise aujourd\u2019hui la quatrième a donc pris plaisir à redécouvrir Maria Chapdelaine, mais toujours avec cette envie de «revenir à l\u2019essentiel».Bien que le rôle ait été confié à des actrices plus âgées par le passé, Maria n\u2019est, dans le livre, qu\u2019à l\u2019aube de la majorité.Elle est une jeune femme «à la frontière entre le monde des enfants et celui des adultes», rappelle Sébastien Pilote.«Quand tu as 30 ans, en 1910, et que tu habites chez tes parents, ça teinte le personnage terriblement.[\u2026] Ce qu\u2019on montre, finalement, c\u2019est l\u2019été de ses 16 ou 17 ans, l\u2019été de ses premiers amours», soutient le natif de Saint-Ambroise, village du Saguenay\u2014Lac-Saint-Jean situé à quelques dizaines de kilomètres du lieu où prend place l\u2019action de l\u2019histoire, aux abords de la rivière Péribonka.Pour le réalisateur, il s\u2019agissait donc ici de raconter le tout «d\u2019une nouvelle manière», d\u2019«explorer les ambiguïtés du roman» et les différentes métamorphoses qui se produisent tant dans le paysage entourant la concession Chap- delaine que chez les êtres qui la défrichent.Une façon pour lui d\u2019éloigner cette histoire des idées conservatrices et religieuses qu\u2019on lui a «collées à la peau» sans pour autant la moderniser : «Faire des scènes montrant, par exemple, les personnages en train de s\u2019embrasser, je crois que ça aurait été une erreur.L\u2019étiquette paysanne faisait qu\u2019à l\u2019époque il y avait une distance, un respect.Je trouve ça très beau.On peut en dire beaucoup en disant peu de mots.» LE TEMPS AU XXe SIÈCLE Tourné à Normandin, au nord de Saint-Félicien, le long-métrage fait voyager le public, en 1910, au cœur d\u2019une forêt dense d\u2019épinettes, que l\u2019on verra sous tous les angles, aux couleurs de toutes les saisons.Un lieu symbolique plus qu\u2019écologique.« C \u2019 e s t p a r a d o x a l a v e c aujourd\u2019hui.En environnement, on ne veut pas couper les arbres.Mais, dans Maria Chapdelaine, couper les arbres, c\u2019est positif.À l\u2019époque, la forêt est un peu comme le diable.Elle est inquiétante, sépare des gens, des paroisses ou empêche de cultiver», affirme Sébastien Pilote, qui tenait à mettre en lumière cet aspect du roman.En plus de placer au coeur de son film le territoire du Saguenay\u2014 Lac-Saint-Jean, le réalisateur fixe sa caméra sur tout le travail fait par ces hommes et ces femmes qui ont peuplé le nord de la province.Le tout dans des conditions souvent plus que difficiles.Pour ce faire, le cinéaste «épouse le rythme de l\u2019époque».Un film de 2h39 qui met ainsi en images le «passage du temps», les instants de dur labeur comme les parties de cartes et les veillées chez les voisins où l\u2019on discute et raconte de longues histoires.«Les gens n\u2019avaient pas constamment quelque chose à faire sur leur tablette ou leur télé- p h o n e .I l s d e v a i e n t s\u2019occuper de toutes sortes de manières.C\u2019est un film d e s u r v i - vance, d\u2019 hi- vernement», s o u t i e n t l e cinéaste passionné et surtout fier de son projet dont le format a été pensé pour les salles de cinéma.Maria Chapdelaine sera présenté sur une centaine de grands écrans, partout au Québec, dès le 24 septembre.LÉA HARVEY lharvey@lesoleil.com Qu\u2019on ait rencontré Maria Chapde- laine par pur hasard sur une tablette de librairie ou \u2014 de façon un peu forcée \u2014 dans un cours de littérature, il ne fait nul doute que ce succès international de Louis Hémon charme bon nombre de lecteurs et d\u2019artistes depuis sa parution, en 1913.Ce n\u2019était donc qu\u2019une question de temps avant que Sébastien Pilote s\u2019y plonge à son tour.L\u2019actrice Sara Montpetit et le réalisateur Sébastien Pilote \u2014 LA PRESSE, MARCO CAMPANOZZI MARIA CHAPDELAINE DANS LA LENTILLE DE SÉBASTIEN PILOTE «Les gens n\u2019avaient pas constamment quelque chose à faire sur leur tablette ou leur téléphone.Ils devaient s\u2019occuper de toutes sortes de manières.C\u2019est un film de survivance, d\u2019hivernement» \u2014 Le réalisateur Sébastien Pilote « Un conseil : réservez votre dîner pour après la séance.Vous n\u2019aurez jamais autant de plaisir à savourer de bonnes choses ! » Sud Ouest « Un divertissement savoureux ! » Femme Actuelle « Sensuel et romanesque.» La Croix L\u2019autre révolution de 1789 : ils vont créer le premier restaurant un lm de Eric Besnard Maintenant au cinéma leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M13 ARTS LES TROIS PRÉTENDANTS DE MARIA P H O T O P I O N N I E R S P R O D U C T I O N S I N C .EUTROPE GAGNON, L\u2019HABITANT Q Antoine Olivier Pilon, ton personnage pour toi c\u2019est\u2026 R Eutrope, c\u2019est le voisin le plus proche de la concession Chapdelaine.Il vit de la même manière qu\u2019eux.Il a sa terre.C\u2019est vraiment l\u2019habitant avec ses valeurs classiques.Il illustre un peu la tradition.Il est poli, doux, toujours prudent lorsqu\u2019il parle avec Maria.Q Pourquoi les films comme Maria Chapdelaine sont-ils toujours importants pour le cinéma québécois, en 2021?R Parce qu\u2019il s\u2019agit de représenter, au grand écran, ces années-là qu\u2019on oublie parfois.Pour voir la dureté de cette époque.Pour réaliser ce que les gens ont dû traverser pour nous permettre d\u2019être là aujourd\u2019hui, établi.C\u2019est une réalité qu\u2019on ne comprend pas nécessairement à l\u2019école, dans nos cours d\u2019histoire.Dans le film, je crois que c\u2019était un des défis de Sébastien [Pilote] de montrer ça.C\u2019est finalement un bel hommage qu\u2019on rend à nos ancêtres.LORENZO SURPRENANT, L\u2019HOMME MODERNE Q Robert Naylor, ton personnage pour toi c\u2019est\u2026 R De la façon dont il est présenté dans le livre, Lorenzo est un peu le méchant qui arrive des États-Unis pour voler Maria.Mais Sébastien [Pilote] ne voulait pas nécessairement le montrer comme ça.Il souhaitait illustrer quelqu\u2019un d\u2019authentique, qui croyait réellement en sa proposition [d\u2019amener Maria aux États-Unis].[\u2026] Il a connu le mode de vie de Maria.Il vient de là.Il représente donc la modernité, le changement d\u2019époque vers un monde plus industriel.Q Pourquoi les films comme Maria Chapdelaine sont-ils toujours importants pour le cinéma québécois, en 2021?R Ce que j\u2019aime beaucoup avec la proposition de Sébastien, c\u2019est qu\u2019on reconnaît ces personnages- là.C\u2019est une façon de voir comment les choses ont changé ou sont restées pareilles.Ce que je trouve drôle, c\u2019est que la pandémie nous rapproche de ce style de vie.On est un peu isolé.On joue ensemble autour de la table.Pour moi, c\u2019est intéressant que ce film-là sorte en même temps que la planète vit elle aussi une sorte d\u2019isolement.PROPOS RECUEILLIS PAR LÉA HARVEY FRANÇOIS PARADIS, L\u2019ENFANT SAUVAGE Q Émile Schneider, ton personnage pour toi c\u2019est\u2026 R C\u2019est l\u2019enfant sauvage, l\u2019amour d\u2019été.D\u2019un côté presque spirituel, c\u2019est comme un esprit qui passe, comme des gens qu\u2019on croise sur notre route et qu\u2019on ne reverra jamais.François Paradis est chargé d\u2019une volonté de ne pas être dans aucun dogme.Il va fuir tous ces cadres.Puis le moment où il décide de s\u2019y résoudre, il ne revient jamais\u2026 Q Pourquoi les films comme Maria Chapdelaine sont-ils toujours importants pour le cinéma québécois, en 2021?R On n\u2019a pas beaucoup de films d\u2019époque à grand déploiement contrairement à la France, par exemple.On a l\u2019impression que oui parce qu\u2019on a eu Les Pays d\u2019en haut à la télé, mais ce n\u2019est pas vraiment le cas.[\u2026] C\u2019est aussi un long-métrage super blanc, avec de vieilles valeurs, mais ça traduit un pan de notre histoire.On vient de là et ça explique le travail qu\u2019on a encore à faire aujourd\u2019hui.C\u2019est aussi un hommage aux bâtisseurs du Québec et des pays du Nord qui ont tellement travaillé fort pour juste habiter des lieux! C\u2019est un acte de mémoire que l\u2019on archive dans une œuvre cinématographique.Maria Chapdelaine, c\u2019est un film qui va être important, longtemps. SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M14 ARTS YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com Guillaume Lafond, révélé lors de la dernière mouture de Star Académie, débarque sur la scène du Festival country du grand Gati- neau (FCGG), où il est invité en tant que tête d\u2019affiche samedi 25 septembre.Ce tout premier passage sur une scène gatinoise devrait confirmer au public d\u2019ici qu\u2019il est bien plus que le nouveau «country boy» de la télé, lui qui a dévoré tous les styles musicaux avant de se piquer de passion pour la «vieille musique», qu\u2019elle soit country, blues ou rock\u2019n\u2019roll.Pour cette première tournée post-Académie, «je souhaitais faire découvrir mon univers musical, qui est plus country blues», expose le guitariste.En Outaouais, il propose d\u2019ailleurs un spectacle lourdement bluesy, en duo avec son acolyte harmoniciste Shawn McPherson.«Je fais du vieux rock\u2019n\u2019roll et des genres qui s\u2019apparentent au country, le blues, le bluegrass et même le swing, parce que tout ça, c\u2019est dans la même famille.Et c\u2019est ça que je vais chercher dans mon spectacle», évoque le musicien.«Moi, je suis fan de vieux classic country, surtout; Shawn, lui, trippe sur le vieux blues.Sur scène, on a de vieux amplis et on tente de reproduire le son de cette époque.tout en essayant quand même d\u2019être modernes dans notre approche.» S\u2019il peut difficilement faire l\u2019impasse sur les reprises qui lui ont ouvert les portes du succès (celles de Dolly Parton, Coldplay, Kings of Leon, pour ne nommer qu\u2019elles), Guillaume Lafond ne se prive absolument pas de faire découvrir ses compositions originales.TIMIDE OUTLAW?Ses influences, il les puise «partout, j\u2019aime tellement de styles».Mais si on s\u2019en tient à l\u2019éventail country, son idole demeure Chris Stapleton.Et, pas loin derrière, Merle Haggard, Hank Williams et «Waylon Jennings, qui a son son un peu plus rock», tendance outlaw country.«Je me suis nourri de tous ces artistes, tout en essayant d\u2019être différent.» Bien qu\u2019il ait, dans sa jeunesse, fait ses premières armes au sein d\u2019une formation (le Long Horn Country Band), il privilégie depuis plusieurs années la simplicité des formules solo ou duos pour le contact plus direct qu\u2019elles permettent avec la foule.Sur scène, il finissait toujours par oublier qu\u2019il était «un grand timide».Son succès à l\u2019émission de télé- crochet de TVA a largement aidé à soigner cette timidité.Devenu un des chouchous du public dès la mise en ondes, il a été sauvé trois fois par le vote populaire, au cours de ce périple télévisuel où il s\u2019est rendu jusqu\u2019aux demi-finales.Mais sa gêne venait simplement du fait qu\u2019il n\u2019aime guère être le centre de l\u2019attention, quand il n\u2019est pas en train de chanter.Pourtant, «quand je suis sur scène, je ne suis pas timide, je me sens à ma place», compare-t-il.«Mais s\u2019il y a des caméras, ou dès qu\u2019il faut se vendre», il a tendance à être un peu mal à l\u2019aise.«Je ne suis pas un bon \u201cvendeur\u201d», pouffe-t-il.Et c\u2019est peut-être précisément cela qui a séduit les foules.«Je suis resté moi-même, naturel, et le monde a aimé ça», soumet-il.«Mais être sauvé trois fois par le public, ça m\u2019a donné beaucoup d\u2019assurance», reconnaît-il dans le même souffle.PAS LA FIN DE L\u2019AVENTURE Le message qu\u2019il a lancé au public au moment de quitter l\u2019Académie  (en substance: la musique, c\u2019est ce qui me fait tripper; cette élimination ne sonne donc pas la fin de l\u2019aventure; venez me voir et m\u2019encourager sur scène) a été aussitôt entendu, puisque son téléphone n\u2019a guère dérougi, depuis, et qu\u2019il a été invité à donner une quarantaine de concerts, depuis.«Une chance immense, par rapport à la COVID!» convient-il, redevable.Il sait tout ce qu\u2019il doit à la machine Star Académie et à ses tentacules, lui qui a hérité d\u2019un contrat «à 360º» ave c Musi- cor, et d\u2019un gérant qui, laisse-t- il entendre, le traite aux petits oignons.«Ç\u2019a donné de beaux spectacles [dans] de beaux théâtres, comme l\u2019amphithéâtre de Trois-Rivières ou La Chapelle, à Québec.Je n\u2019aurais jamais pensé faire un jour la première partie de Guylaine Tanguay! J\u2019ai tellement trippé, cet été! Et j\u2019ai tellement le goût que ça ne finisse pas.» Pour que cet engouement se prolonge, il n\u2019ignore pas la clef: « Donner le meilleur de nous chaque soir, pour profiter de ce beau tremplin.» PLAN B Le FCGG, qui devait initialement se tenir en août, a reporté son édition 2021, mais ses organisateurs ont toutefois échafaudé ce qu\u2019ils appellent un « plan B», grâce auquel ils proposent une série de spectacles au Centre communautaire Père-Arthur-Guertin de Gati- neau, du 23 au 26 septembre.UN DISQUE POUR 2022 Guillaume Lafond a l\u2019intention d\u2019endisquer ses compositions originales dès que possible.«On travaille sur l\u2019album, en ce moment.Je profite de l\u2019été pour roder mes compos et voir comment le public réagit», en prévision d\u2019une sortie «au printemps 2022, mais c\u2019est juste un objectif, rien de coulé dans le béton».Chose certaine: «Shawn va être dessus.C\u2019est mon meilleur ami.Il m\u2019accompagne depuis le cégep.On se complète bien, quand on crée ensemble.» Renseignements et billets: countrygatineau.com GUILLAUME LAFOND AU FESTIVAL COUNTRY DU GRAND GATINEAU FAIRE DU NEUF AVEC DU VIEUX Guillaume Lafond proposera un spectacle en duo lourdement bluesy pour son premier passage sur une scène gatinoise.\u2014COURTOISIE, BERTRAND EXERTIER leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M15 ARTS VALÉRIE MARCOUX vmarcoux@lesoleil.com Jorane n\u2019a pas peur de présenter Hemenetset comme le projet le plus ambitieux de sa carrière.Plus qu\u2019un album de musique, c\u2019est la trame sonore d\u2019un univers qu\u2019elle dévoile et qui prendra sa forme finale en spectacle.La musique qu\u2019offre Jorane nous transporte très loin pour finalement nous ramener à soi.Des Nébuleuses I et II aux Tectoniques, le thème de La beauté sauvage de la féménitude \u2014 titre de la dernière pièce de l\u2019album \u2014 apparaît au fil de cette Errance symphonique.«J\u2019ai envie de cette vastitude du cosmos, autant que de l\u2019infinie petitesse de la particule.[\u2026] J\u2019ai l\u2019impression d\u2019entrer dans un nouveau tome de ma création avec un projet comme ça.Je ne le vois vraiment pas comme le même genre de projet que j\u2019ai pu faire dans le passé», affirme la compositrice et interprète en entrevue avec Le Soleil.Dans ce projet d\u2019envergure travaillé depuis six ans, l\u2019artiste a suivi son instinct.Le thème de la «féménitude» est d\u2019ailleurs une invitation à renouer avec l\u2019intelligence instinctive.«Je pense que cet appel au retour des valeurs féminines en avant-plan mérite toute l\u2019attention en ce moment et mérite qu\u2019on voie cette beauté, cette grandeur de création qui est déjà à l\u2019intérieur de nous.[\u2026] Pour moi, la \u201cféménitude\u201d est présente autant chez l\u2019homme que chez la femme», explique la créatrice.Jorane a mis des «tempêtes de sable» dans Hemenetset, de «grosses vagues», «une forêt luxuriante avec des fleurs», « des chutes» : «Il y a la sécheresse et il y l\u2019abondance en même temps, il y a l\u2019apesanteur et la lourdeur; les contrastes sont très présents dans cet album», souligne-t-elle.«La nature fait partie d\u2019un des trois liens sacrés que j\u2019ai envie de représenter dans cette œuvre, mais aussi dans ma vie.Ces trois liens étant le lien à l\u2019autre, le lien à soi et le lien à la nature.» Une trinité bien verbalisée par Abdennour Bidar dans son livre Les tisserands, précise Jorane.Bien que la matrice de cet univers soit musicale, le projet s\u2019exprime à travers plusieurs formes d\u2019art.«C\u2019est de la musique que part cette énergie qui va ensuite se décliner dans l\u2019éclairage (Atomic3), dans le mouvement (Deborah Brown), dans les costumes (Julie Charland), etc.» énumère celle qui s\u2019est entourée de plusieurs collaborateurs.Notamment, François Blouin avec qui elle s\u2019associe pour la mise en scène.«C\u2019est quelqu\u2019un qui est à l\u2019affût de tout ce qu\u2019on pourrait vouloir créer avec les nouvelles technologies», affirme-t-elle.Il travaille d\u2019ailleurs sur un clip en réalité augmentée (AR) pour la pièce Nouvelle novembre et c\u2019est à lui qu\u2019on doit l\u2019herbier [lestec- toniques.ca] des Tectoniques, un morceau de 10 minutes présenté sur une page Web où les visiteurs activent librement chaque élément qui la compose par l\u2019entremise de dessins de fleurs.«Si la musique ne joue pas, cette fleur ne danse pas.Elle va réagir à la musique qui est commandée par la partie musicale qu\u2019elle représente.[\u2026] Avec des pièces de dix minutes, on ne pouvait pas faire des clips classiques, car ça devient un court-métrage rendu- là», explique Jorane.La technologie fait maintenant partie prenante des créations de la compositrice qui joue de la harpe, du violoncelle et de sa voix dans cet album.Comme dans des productions antérieures, les mots s\u2019effacent pour laisser la place aux sons qui ne cherchent pas l\u2019esthétisme à tout prix, mais plutôt le pouvoir de l\u2019évocation.«Parfois, on a des sons plus gutturaux, des sons qui sont dans la racine, dans la terre.D\u2019autres fois, on a des sons plutôt dans la dentelle, dans la lumière; l\u2019objectif est d\u2019avoir accès à ces contrastes afin d\u2019évoquer le maximum d\u2019émotions», explique-t-elle.LA PIÈCE MÈRE C\u2019est par ce processus qu\u2019est né Hemenetset .«Ce son \u201cheme- netset\u201d arrivait au même endroit de façon très concrète et revenait pareil tout le temps.C\u2019est vraiment devenu un moment très important parce qu\u2019il se trouve être dans la dernière pièce, qui est un peu la pièce qui regroupe toutes les autres, la pièce mère, la conclusion.Pour moi, \u201chemenetset\u201d est devenu un mot, c\u2019est devenu ce projet au complet.C\u2019est un mot qui s\u2019incante à l\u2019impératif, qui est un appel à l\u2019ultime expression de soi.» Jorane est très reconnaissante des personnes qui ont partagé sa curiosité artistique et développé l\u2019univers qu\u2019elle voulait faire émerger (notamment, Geneviève Clermont, Vanessa Marcoux, Lana Tomelin, Sophie Coderre, Mathieu Désy, Martin Lizotte, Geneviève Toupin , Chloé Lacasse, André Simard, Marc Bell).Dans la dernière année, Marc Bell et elle ont accumulé 100 jours de studio pour cet album.«Marc est un réalisateur compositeur de projets multimédia à grand déploiement, je savais qu\u2019il n\u2019aurait pas peur de l\u2019architecture musicale que j\u2019allais proposer et qu\u2019il allait, avec moi, plonger dans cet univers avec curiosité et patience», affirme Jorane.Avec lui, elle a travaillé un son «froid», aérien, inspiré notamment par Johann Johannsson, Björk et Sigur Rós.JORANE SUIVRE SON INSTINCT Dans la création d\u2019Hemenetset, un projet d\u2019envergure mené depuis six ans, Jorane dit avoir a suivi son instinct.\u2014 PHOTO DAMIAN SIQUEIROS L\u2019artiste native de Charlesbourg avait des papillons dans le ventre avant de s\u2019entretenir avec Le Soleil, confie-t-elle.Elle repensait à la première fois qu\u2019un article a été fait sur elle dans ce journal, dans sa communauté.«Je me rappelle quand j\u2019ai été chercher Le Soleil et que j\u2019étais sur le cover du cahier des arts.Je pense que c\u2019était en \u201898, avant que j\u2019aie un album.Je ne sais plus c\u2019était pourquoi, mais c\u2019était une des premières fois que je me disais : \u201cOuf! c\u2019est possible\u201d, partage-t-elle.VALÉRIE MARCOUX «OUF! C\u2019EST POSSIBLE» SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M16 ARTS ANI-ROSE DESCHATELETS adeschatelets@ledroit.com Après Les Belles-Sœurs, l\u2019œuvre qui a tout changé et la biographie Renée Claude, Donne-moi le temps, le journaliste Mario Girard récidive et offre cette fois Il se voyait déjà! Aznavour et le Québec, un hymne à la grande histoire d\u2019amour entre le monument de la chanson française et la Belle Province.Beaucoup d\u2019auteurs ont déjà raconté Charles Aznavour en biographie.Il a lui-même rédigé plusieurs autobiographies.Mais avec Il se voyait déjà! Aznavour et le Québec, Mario Girard savait qu\u2019il allait raconter ce que personne n\u2019avait encore mis par écrit.«Je trouve que c\u2019est un artiste fascinant.Je savais qu\u2019il avait connu ses débuts à Montréal.Et là, j\u2019ai commencé à faire des recherches sommaires pour me rendre compte que finalement, ça avait vraiment été un élément déclencheur dans sa carrière», a expliqué le fier Gati- nois d\u2019origine au Droit.L\u2019auteur y a tout de suite vu un potentiel pour raconter en 280 pages ce coup de foudre entre Aznavour et le Québec.«J\u2019adore les années 1940, 1950 à Montréal, au Québec.Le Red- Light, l\u2019histoire des cabarets.C\u2019est pour ça que je prends beaucoup de temps au début du livre pour raconter l\u2019arrivée d\u2019Aznavour et de Pierre Roche.Le Faisan Doré, leur premier triomphe, ses premières années et comment ça a été vraiment formateur pour lui.[.] C\u2019est ça qui va donner à Aznavour une grande confiance et qui va faire en sorte qu\u2019il va vouloir faire ce métier- là.Bref, j\u2019avais le sentiment d\u2019avoir une histoire extraordinaire entre les mains.» J\u2019AIME «MONTRÉAL» AU MOIS DE MAI «Aznavour aimait faire la fête.Il ne se prenait pas au sérieux et au Québec, il pouvait être ça», avance l\u2019auteur.Mais le Québec, Charles Aznavour ne l\u2019appréciait pas seulement lors de ses innombrables tournées et spectacles, près de 1000 selon ce qu\u2019a dénombré le biographe.Il avait vraiment la fleur de lys tatouée sur le cœur.«Il n\u2019y a pas un artiste étranger au monde qui peut se vanter d\u2019être venu chanter aussi souvent au Québec», explique M.Girard.«Non seulement il venait pour faire des spectacles, il faisait de grandes tournées.Non seulement, il venait pour des tournées, il trouvait le moyen de venir à Noël ou alors venir voir son fils qui venait étudier ici.[.] Il est venu jusqu\u2019à sa mort, presque jusqu\u2019à la fin.Il revivait un petit peu [sa jeunesse].Et ça lui faisait d\u2019ailleurs très plaisir, quand il venait avec des amis français, de faire découvrir Montréal ou son Québec à lui.» Et ses amis québécois, Jacques Normand, Félix Leclerc, Robert Charlebois, Denise Filiatrault, pour ne nommer qu\u2019eux, n\u2019étaient pas en reste.L\u2019écrivain témoigne dans son œuvre d\u2019un Charles Aznavour très fidèle en amitié, qui entretenait ses relations.«Dominique Michel m\u2019a raconté que quand il venait, ils allaient dans les restaurants chinois.Ils avaient gardé cette habitude-là de l\u2019époque des cabarets», raconte l\u2019auteur.EMMENEZ-MOI D\u2019ailleurs, Charles Aznavour a été très généreux tout au long de sa carrière avec les autres artistes qui le côtoyait, souligne Mario Girard.Il a aidé beaucoup de gens à propulser leur carrière.«L\u2019histoire de Diane Dufresne, c\u2019est très beau.Quand elle débarque à Paris dans les années 60.Jacques Normand, grand ami d\u2019Aznavour, lui avait remis une lettre pour qu\u2019elle [aille] le rencontrer.Il lui a donné des conseils.Après, il a suivi sa carrière.J\u2019ai reproduit le texte de poème qu\u2019il a écrit en son hommage dans le livre.» Puis, à son tour, Lynda Lemay a aussi pu être mentorée par la sommité de la chanson.«Elle a eu la chance, un soir, de chanter à Mon- treux, en Suisse et d\u2019avoir devant elle Charles Trenet et Charles Azna- vour qui demandent à la rencontrer dans leur loge ensuite.Et ça s\u2019est fait.Bing, bang! Il l\u2019a pris sous son aile.[.] Parfois on oublie qu\u2019Aznavour a été jeune.Ses premières chansons sont très swing, très jazz.Je pense qu\u2019il a contribué à élever peut-être les standards.Et puis, c\u2019est un grand auteur de chansons.C\u2019est sûr qu\u2019il y a des gens qui ont dû apprendre à écrire de bonnes chansons en écoutant les chansons d\u2019Aznavour.» SUR MA VIE Ce qui est clair lorsqu\u2019on bouquine le livre de Mario Girard, c\u2019est qu\u2019il ne s\u2019agit pas d\u2019une simple biographie énumérant années et événements marquants dans la vie d\u2019Aznavour.L\u2019auteur tente du mieux qu\u2019il peut de rendre le legs d\u2019une vie tantôt historique, tantôt anecdotique, le plus digeste possible.«Je sais que ça se fait, mais je ne peux pas concevoir que des gens, des auteurs, écrivent des biographies alimentaires.Moi, je serais incapable.C\u2019est ma plus grande peur, être plate», lance-t-il.«Alors, c\u2019était, pour Aznavour, un prérequis.Je l\u2019aime et je me suis posé la question: est-ce que je vais pouvoir le porter à la hauteur de son talent et de l\u2019amour que j\u2019ai pour lui?» Mais Mario Girard ne s\u2019en cache pas, écrire une biographie, aussi passionnante soit-elle, est un travail gargantuesque.Pour Il se voyait déjà! Aznavour et le Québec, ce travail s\u2019est traduit en centaines d\u2019articles lus, en une trentaine d\u2019entrevues avec des gens qui l\u2019ont côtoyé, d\u2019innombrables heures de travail tous les soirs et les weekends pendant une année entière.ON NE SAIT JAMAIS Il se voyait déjà! Aznavour et le Québec, Mario Girard l\u2019a écrit pour sa tante Olivette, qui lui a fait découvrir Aznavour en Abitibi lorsqu\u2019il n\u2019avait que 12 ans.«Il était rendu partout par les familles québécoises, même dans un petit village de l\u2019Abitibi [rires].» Mais il dédie aussi son œuvre aux jeunes artistes qu\u2019on tente de décourager, à qui on dit de changer de vocation.«On a tellement dit ça à Aznavour.C\u2019est incroyable comment il a été découragé, comment on l\u2019a insulté même.Il n\u2019y a rien qu\u2019on n\u2019a pas dit à son sujet, il s\u2019est accroché, il a persisté et il a réussi», poursuit l\u2019auteur.Il se voyait déjà! Aznavour et le Québec, c\u2019est, selon Mario Girard, une histoire de passion intense «comme seule la jeunesse peut nous faire vivre.» «Il est arrivé ici, il n\u2019avait aucune idée de ce qui l\u2019attendait et il a vécu cette passion-là et il s\u2019est enivré à tous les niveaux.Et c\u2019est ça qui l\u2019a marqué.C\u2019est de ça qu\u2019il s\u2019est imprégné et c\u2019est pour ça qu\u2019il s\u2019est souvenu du Québec toute sa vie», ajoute-t-il.«Il a dit dans une entrevue: \u2018\u2019j\u2019ai très peu de mémoire pour raconter des histoires ou des morceaux de ma vie.Mais curieusement, j\u2019ai beaucoup de mémoire quand il s\u2019agit du Québec.\u2019\u2019» Il se voyait déjà! Aznavour et le Québec paraîtra le 23 septembre prochain aux Éditions La Presse.«Il n\u2019y a pas un artiste étranger au monde qui peut se vanter d\u2019être venu chanter aussi souvent au Québec.» \u2014 Mario Girard AZNAVOUR ET LE QUÉBEC LE RÉCIT D\u2019UN COUP DE FOUDRE L\u2019auteur Mario Girard publie Il se voyait déjà.Une biographie de Charles Aznavour.\u2014 PIE ET ARCHIVES LE DROIT leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M17 ARTS YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com La prochaine édition du Festival international d\u2019animation d\u2019Ottawa (FIAO), qui se tiendra \u2014 en ligne seulement \u2014 du 22 septembre au 3 octobre, sera l\u2019occasion de découvrir cinq courts métrages réalisés par les studios de l\u2019Office national du film (ONF).Le Festival présentera notamment, en grande première mondiale, Impossible Figures and Other Stories I, un court-métrage de 16 minutes signé Marta Pajek, que l\u2019ONF a coproduit avec le studio polonais Animoon.Il s\u2019agit du dernier film \u2014 quoique la première partie \u2014 d\u2019une trilogie maintes fois primée qu\u2019a signée l\u2019animatrice polonaise Marta Pajek.Ce premier volet a été créé avec la collaboration d\u2019une «solide équipe» d\u2019animateurs canadiens, dont Alex Boya, Eva Cvijanovic, Parissa Mohit et Brandon Blom- maert, fait valoir l\u2019ONF.Errant dans les rues désertes d\u2019une ville lentement engloutie par une inondation, «une vieille femme élégante évoque avec douleur ce qui a été et ce qui aurait pu être, [dans] un ultime moment de beauté endeuillée», résume l\u2019office canadien.Les festivaliers-internautes pourront également apprécier quatre récentes productions de l\u2019ONF : Meneath : l\u2019île secrète de l\u2019éthique, de l\u2019Ontarienne Terril Calder ; Mauvaises herbes, du chevronné animateur Claude Cloutier (copro- duit par l\u2019Unité centrale) ; L\u2019art dans le sang, de Joanna Quinn et Les Mills (coproduit par Beryl Productions) et Nuit de juin, de Mike Maryniuk.Dans Meneath (terme signifiant «île» en anishinaabemowin, rappelle l\u2019ONF), l\u2019animatrice Terril Calder «braque les projecteurs sur les préjugés du colonialisme .À travers la sensibilité d\u2019une fillette métisse, l\u2019artiste \u2013 métisse, elle aussi \u2013 «explore les contradictions entre les sept péchés capitaux et les sept enseignements sacrés», note l\u2019ONF ; s\u2019imaginant d\u2019abord destinée aux enfers, l\u2019enfant reçoit des enseignements qui «lui ouvrent une voie vers la guérison».Rappelons que l\u2019ensemble de l\u2019œuvre de Terril Calder avait fait l\u2019objet d\u2019une rétrospective lors de l\u2019édition 2020 du FIAO.CLAUDE CLOUTIER Auteur de films acclamés tels que Isabelle au bois dormant (2007) et Autos Portraits (2015), Claude Cloutier fait, dans Mauvaises herbes, «rimer croissance avec concurrence et évolution avec compétition», en proposant un un «étonnant duel aux allures de western, de guerre froide et de jeu de société», argue le studio.L\u2019ART DANS LE GRINÇANT «Joyeux survol des obsessions excentriques d\u2019une famille», L\u2019art dans le sang est le fruit d\u2019une toute première coproduction entre Beryl Productions International et l\u2019ONF.L\u2019Office salue l\u2019«inimitable trait de crayon» de Joanna Quinn, l\u2019«humour grinçant» de Les Mills et «l\u2019impertinence» générale de leur scénario.Le film a reçu de nombreux honneurs au fil des divers festivals où il a été projeté cette année.Il a ainsi obtenu une Distinction spéciale du jury (pour la réalisation) au prestigieux Festival international du film d\u2019animation d\u2019Annecy et décroché des prix lors de son passage en festival à Clermont-Ferrand, Aspen et Amsterdam.BUSTER KEATON POST-COVID Nuit de juin de Mike Maryniuk est «une ode surréaliste à la renaissance et à la réinvention», estime l\u2019ONF en évoquant «un paysage onirique scintillant et utopique, un monde post-COVID [.] sur lequel plane le spectre génial de Buster Keaton».Le film, qui entremêle images d\u2019archives et techniques d\u2019animation, est présenté au FIAO dans le cadre de l\u2019hommage Flannel Fever Dream : The Films of Mike Maryniuk rendu à l\u2019animateur de Winnipeg (et membre du jury du festival ottavien).L\u2019ONF se réjouit aussi du fait que la cinéaste montréalaise \u2014 et conseillère auprès de l\u2019équipe d\u2019Éducation ONF \u2014 Anne Koizumi, fasse partie du jury du FIAO, cette année.COMPÉTITION La compétition cinématographique de cette 45e édition du FIAO se subdivise en sept volets.Les internautes pourront aussi assister à de nombreux panels de discussions thématiques ou de mentorats portant sur différents enjeux de l\u2019industrie du film d\u2019animation (par exemple le rayonnement des femmes et celui des Noirs dans le métier), voire participer à la « Animation Conference », destinée à favoriser le réseautage.Renseignements : animationfestival.ca?; onf.ca FESTIVAL INTERNATIONAL D\u2019ANIMATION D\u2019OTTAWA L\u2019ONF EN BONNE POSITION 1 «Véritable tour de force d\u2019une sombre beauté recourant à l\u2019animation image par image, Meneath met au jour un univers d\u2019une troublante familiarité» en s\u2019intéressant à l\u2019idéologie religieuse coloniale, explique l\u2019ONF.\u2014 COURTOISIE, ONF 3 Impossible Figures and Other Stories I, film de Marta Pajek coproduit par l\u2019ONF et le studio polonais Animoon, sera présenté en première mondiale dans le cadre du 45e FIAO.\u2014 COURTOISIE, ONF 4 Mauvaises herbes, de Claude Cloutier.\u2014 COURTOISIE, ONF 2 Une image du court métrage L\u2019art dans le sang, de Joanna Quinn et Les Mills.\u2014 COURTOISIE, ONF 3 4 2 1 SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M18 ARTS Les enfants ne sont pas des pions D a n s   L e g u i d e d e l a f a m i l l e p a r f a i t e ,   l e p l u s   r é c e n t f i l m d e L ouis Mor iss ette, le père est prêt à payer sa fille pour qu\u2019elle excelle en quatrième secondaire.Pour un A à un examen, Rose empoche 100 $.Un B ?50 $.Un C, zéro.  «C\u2019est juste qu\u2019on s\u2019est trouvé un petit système pour la garder motivée», justifie le père, Martin, lors d\u2019un souper de famille.Sur le coup, j\u2019ai bien rigolé en voyant cette scène.Puis, j\u2019ai eu un petit malaise.  De manière peut-être un peu moins flagrante, on est encore beaucoup de parents à recourir allégrement aux récompenses pour motiver nos enfants.On leur offre des figurines s\u2019ils font leurs devoirs sans rouspéter, des jeux vidéo s\u2019ils réussissent leur examen, un voyage s\u2019ils maintiennent une moyenne de 90% et plus.Les enseignants jouent aussi à fond avec la carotte et le bâton.Ils apposent des collants dans les agendas, dessinent des bonshommes sourires dans les cases des tableaux de renforcement et promettent des dîners pizza aux élèves assidus.Les enfants indisciplinés sont privés des «activités récompenses» ou, s\u2019ils persistent, collectionnent les retenues.  Comme le père joué par Louis Morissette dans Le guide de la famille parfaite,  la plupart des parents et des enseignants font appel à ce genre de récompenses de bonne foi, en ayant l\u2019impression que ça aide les enfants à réussir.   Mais ça ne marche pas. Et parfois, ça leur nuit.  C \u2019e st u n c o n st at au q u e l la science est arrivée  à maintes reprises, me dit Frédéric Guay, p ro f e s s e u r à l a Fa c u l t é d e s sciences de l\u2019éducation à l\u2019Université Laval et titulaire de la chaire de recherche du Canada en motivation, persévérance et réussite scolaires.Mais  les récompenses et des punitions semblent tellement scotchées au gros bon sens qu\u2019elles sont dures à décoller.  «Il n\u2019y a pas un enseignant qui utilise les récompenses dans une optique de malveillance, dit M.  Guay.C\u2019est dans leur conception : i ls pensent que ça fonctionne, que c\u2019est quelque chose de bien.Ben non, ça ne fonctionne pas!» En fait, nuance-t-il , les récompenses peuvent marcher à court terme.Un élève peut se mobiliser pour terminer des résolutions de problème en maths s\u2019il veut avoir le droit de visionner un film le vendredi en classe.Mais son ardeur au travail risque fort de se dégonfler une fois le privilège retiré.  «On n\u2019est pas toujours là à effectuer toutes nos tâches quotidiennes sous la gouverne de la ré compense, dit Fré déric Guay.À un moment donné, il faut être proactif, il faut pouvoir agir, il faut pouvoir cultiver ce plaisir d\u2019apprendre pour rendre l\u2019individu autonome dans ses apprentissages.» La recherche a montré que lorsqu\u2019on est récompensé pour quelque chose, on a tendance à se désintéresser de ce qu\u2019on a fait pour l\u2019obtenir \u2014 à perdre le plaisir qu\u2019on retirait de l\u2019activité elle-même. .Le problème des récompenses à l\u2019école, «c\u2019est que pour ceux qui aiment lire, écrire ou faire des mathématiques, ça tue aussi le plaisir qu\u2019ils ont d\u2019apprendre», souligne Frédéric Guay.  Mais pourquoi ?  C h a q u e e n f a n t a u n d é s i r d\u2019être autonome, de se sentir libre d\u2019agir,  note M.Guay.Or, «en donnant une récompense, vous le traitez comme un pion, quelqu\u2019un qu\u2019on déplace sur un échiquier en fonction de ce qui est attendu».S e l o n M .G u a y , n o u s n e sommes pas motivés par les récompenses, mais par le plaisir et le sens inhérents aux activités   que l\u2019on ef fe ctue \u2014 ce qu\u2019on appelle la «motivation intrinsèque».L\u2019ennui, bien sûr, c \u2019est que toute discipl ine \u2014 français, maths, science, musique, sports \u2014 exige de la pratique, et que la pratique n\u2019est pas toujours une partie de plaisir.  Que faire alors?Edward Deci et Richard Ryan, deux scient i f iques incontournables   en matière de motivation scolaire, suggèrent de miser sur des activités qui tendant à combler trois besoins clés de l\u2019être humain : a) l\u2019autonomie b) la compétence et c) l\u2019appartenance.Si un ado démontre de l\u2019intérêt pour le piano, par exemple, une bonne façon de l\u2019encourager à pratiquer serait de lui laisser déterminer un horaire de pratique, de lui donner des défis juste assez difficiles pour qu\u2019il les réussisse avec un certain effort, et de le mêler à d\u2019autres ados avec qui il pourrait avoir du plaisir à jouer \u2014 dans un groupe de rock, par exemple.La pire stratégie serait probablement de lui promettre du temps de jeux vidéo en échange de ses pratiques au piano, ce qui risque de siphonner son intérêt pour l\u2019instrument.  Comme dirait Alanis Morissette, n\u2019est-ce pas ironique?Mais oui, parfois les récompenses punissent.  Dans le film Le guide de la famille parfaite, Martin (Louis Morissette) est prêt à payer sa fille, Rose (Émilie Bierre), pour qu\u2019elle excelle à l\u2019école.\u2014 PHOTO LES FILMS OPALE MARC ALLARD CHRONIQUE mallard@lesoleil.com NOUS, LES HUMAINS Le hic, c\u2019est que les récompenses motivent juste à court terme leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M19 PIERRE-MARC DURIVAGE La Presse MONTRÉAL \u2014 Pour Catherine David et l\u2019équipe de tournage de Nomades à moto, « jusque-là » veut dire tout au bout de la Trans- taïga, aux abords du réservoir de Caniapiscau, l\u2019endroit accessible par la route le plus reculé de la province.Mais l\u2019idée de la série, qui sera diffusée au printemps 2022 à Historia, est non seulement d\u2019aller au bout de la route, mais également de découvrir ce qui se trouve en chemin.« On veut prendre le temps de s\u2019arrêter, justement parce que la route de la Baie-James et la Transtaïga sont des routes qui se sont développées étape par étape », nous explique l\u2019animateur Charles-Édouard Carrier, qui partagera la route avec deux autres passionnés de moto, Marie-Claude Boudreau et Pascal Bélisle.« On veut visiter chacun de ces points charnières qui ont marqué une nouvelle étape dans le développement du Nord.En fait, c\u2019est un hommage à la fois aux bâtisseurs et à notre histoire. » Au moment d\u2019écrire ces lignes, l\u2019équipe s\u2019apprêtait à prendre la route pour un périple de 3520 km qui devait lui permettre de mettre en lumière certains pans de notre histoire qui nous sont aujourd\u2019hui à peu près inconnus.« On va aller dormir dans un camp minier tout près de l\u2019ancienne mine Selbaie.On va aussi passer dans le village fantôme de Joutel, nous apprend Charles-Édouard Carrier.Et on accède à ces sites par le chemin des Conquérants, une route qui est partie d\u2019un grand rêve qui voulait que ce soit la porte du Nord.Mais le problème est qu\u2019ils l\u2019ont faite 200 km trop loin; la route de la Baie-James part finalement de Matagami.Il y a tout de même à Villebois une grande arche sur laquelle il est écrit « Porte de la Baie-James », mais plus personne ne passe par là\u2026 » La série Nomades à moto , qui sera diffusée à Historia au printemps 2022, suit les passionnés Marie-Claude Boudreau, Charles- Édouard Carrier et Pascal Bélisle jusqu\u2019au bout de la Transtaïga en passant par un tronçon du tout nouveau sentier Trans-Québec, une boucle hors route de près de 5600 km qui passe un peu partout dans la province.Au début, on voulait aller au Labrador, mais on a dû revoir notre plan à cause de la COVID-19.Mais je me suis rendu compte que loin, ça veut aussi dire au Québec.En fait, ce nouveau trajet nous amène encore plus loin que l\u2019on aurait été si on avait roulé vers le Labrador.« C\u2019est un vrai voyage que l\u2019on fait, comme si tu partais avec tes chums, ajoute de son côté Catherine David.Par exemple, quand tu arrives à Radisson, tu te dois d\u2019aller voir LG2.On va aussi bien sûr arrêter dans les beaux belvédères croisés en chemin, tout comme on va aller jusqu\u2019à Longue-Pointe pour se tremper les pieds dans la baie d\u2019Hudson. » SENTIER TRANS-QUÉBEC L\u2019itinéraire de Nomades à moto a aussi la particularité de passer directement des Laurentides au Témiscamingue, deux régions qui ne sont pourtant pas reliées par le réseau routier.C\u2019est donc en empruntant une portion du tout nouveau sentier Trans-Québec que les motards ont pu rejoindre la route 391 à Béarn, avant de mettre les gaz plein nord.« J\u2019imaginais vraiment la TQT [Trans-Québec Trail] comme quelque chose de très hors route, puis en discutant avec les instigateurs du projet, on se rend compte que leur souci était qu\u2019un véhicule à quatre roues puisse passer, soutient Charles-Édouard Carrier.Ce n\u2019est donc pas seulement fait pour les motos; on peut s\u2019y rendre avec un 4 x 4 ou même une caravane portée. » Marc Chartrand a commencé à travailler à l\u2019automne 2019 sur le projet de sentier Trans-Québec Trail, à l\u2019image de routes semblables développées au Canada et aux États-Unis.Information corroborée par Marc Chartrand, qui a commencé à mettre sur pied le projet du sentier Trans-Québec à l\u2019automne 2019.« On a voulu élargir la clientèle, car je voyais l\u2019intérêt touristique d\u2019aller dans des endroits comme Parent ou dans de nombreuses pourvoiries inaccessibles par les chemins pavés, explique le motocycliste chevronné.Il y a certainement une occasion de développer un tourisme différent avec ça.On veut d\u2019ailleurs approcher les associations touristiques régionales, qu\u2019elles soient dans le coup.La TQT est la colonne vertébrale, mais on veut que les associations touristiques régionales nous proposent d\u2019autres circuits et d\u2019autres boucles qui pourront se greffer au circuit original.On a actuellement 5600 km, mais on estime que ça va doubler dès l\u2019an prochain et probablement tripler avant longtemps. » Je me suis amusé à étirer le sentier Trans-Québec et je me suis aperçu que 5600 km, c\u2019est de Gaspé à Tijuana, au Mexique.Ça donne une idée de la longueur du sentier TQT.L\u2019itinéraire du sentier Trans-Qué- bec et ses attraits régionaux (points de vue, sentiers pédestres, restaurants, hébergement, etc.) sont dès maintenant accessibles sur une application Android, et la version iOS suivra avant l\u2019hiver \u2013 à temps pour profiter du raccordement du sentier Trans-Québec au réseau américain des Backcountry Discovery Routes, à Chartierville, dans les Cantons-de-l\u2019Est.Nullement exclusive aux motocyclistes, elle est aussi offerte aux adeptes de vélo et aux amateurs de camping sauvage : « Les communautés d\u2019overlanders [expédi- tionnistes] et de gravel bike [vélo de route tout-terrain] sont dans le coup, affirme Marc Chartrand.Que ce soit sur le plan de notre intérêt pour le camping, le voyage et l\u2019aventure en forêt, on est tout à fait semblables. » NOMADES À MOTO AU BOUT DE LA ROUTE EN PASSANT PAR LE SENTIER TRANS-QUÉBEC L\u2019équipe de l\u2019émission Nomades à moto, qui sera diffusée au printemps 2022, emprunte une partie du tout nouveau sentier Trans-Québec, boucle hors-route de 5600 km destinée aux motocyclistes mais aussi aux amateurs de vélo et de camping sauvage.\u2014 PHOTO LE DROIT, ÉTIENNE RANGER « Avec la COVID-19, on n\u2019a pas eu le choix de voyager chez nous.Mais justement, il ressemble à quoi, notre territoire?Eh bien, quand on regarde une carte du Québec, je pense qu\u2019il n\u2019y a rien qui rend plus fiers que dire qu\u2019on s\u2019est rendus jusque-là?! » SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M20 VOYAGES «  C\u2019est une question de fe el ing», chantaient Fabienne Thib eault et Richard Cocciante.Quand on visite l\u2019Alberta, c\u2019est surtout une question de timing pour savoir si les plus beaux panoramas se déploieront sous nos yeux.Cet été, aux risques de croiser des ours ou de se noyer dans une foule trop dense, s\u2019ajoutaient les écrans de fumée qui s\u2019entortillaient tout autour des plus beaux sommets.La vraie de vraie solution, pour ne pas être déçu, aurait été de planifier de façon serrée pour fréquenter les sites d\u2019intérêt à l\u2019extérieur des heures d\u2019achalandage, et, paradoxalement, d\u2019avoir prévu du temps libre pour changer les plans si la fumée se faisait trop présente.Les secteurs brumeux en matinée avaient tendance à se dégager en fin de journée, ou vice versa.Par exemple, autour de la ville de Banff, dans le parc national du même nom, on peut planifier plusieurs randonnées de quelques heures.Le secteur du lac Min- newanka, un plan d\u2019eau pas tout à fait aussi turquoise que le populaire lac Louise, trônait tout au sommet de ma liste.J\u2019y avais notamment repéré le sentier de Bankhead, qui permet de se promener dans les ruines d\u2019un ancien village minier.Mais j\u2019ai finalement poursuivi ma route directement jusqu\u2019au plan d\u2019eau, le plus grand du parc national, pour y casser la croûte.Le lac Min- newanka est le seul à être accessible pour les embarcations à moteur.Un sentier de 12 km mène à un point de vue d\u2019où on peut souvent, semble-t- il, voir des chèvres de montagne.GARE AUX OURS Mon enthousiasme a toutefois été freiné par la petitesse du stationnement, où il était presque impossible de trouver un espace vacant, et par les avis de la présence d\u2019ours.Les grosses bêtes sont réputées nombreuses autour du lac, si bien qu\u2019il est conseillé, et parfois obligatoire, de faire des groupes d\u2019au moins quatre randonneurs pour s\u2019aventurer en nature.Les livres sur l\u2019Alberta le disent.Les employés des hôtels aussi.Et la signalisation renchérit.Bien qu\u2019une rencontre avec un ours puisse se transformer en histoire incroyable à raconter au retour, il ne m\u2019apparaissait pas judicieux de risquer l\u2019aventure.Pour une promenade à pied, ce serait donc le plan B, pas forcément plus judicieux considérant le temps qui courait à grandes enjambées, de visiter le canyon Johnston, à une vingtaine de kilomètres au nord de Banff.Les canyons, ils sont souvent traîtres, puisqu\u2019ils nous proposent d\u2019abord une descente avant de nous achever, sur le chemin du retour, avec une remontée éreintante.On paye à postériori pour l\u2019exaltation ressentie en début de parcours.Le canyon Johnston, lui, est plutôt familial et présente une faible dénivellation.Hourra! C\u2019est ce qui explique un fort achalandage.Il est préférable de s\u2019y rendre tôt en matinée ou plus tard en journée.DES POTS D\u2019ENCRE DILUÉS PAR LA PLUIE JONATHAN CUSTEAU CHRONIQUE jonathan.custeau@latribune.qc.ca LE BOURLINGUEUR leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M21 VOYAGES J\u2019y étais sur le coup (de gong) de 16h.Le gong, c\u2019était le tonnerre en écho, caché derrière de lointains nuages cendrés.Les touristes arrivés en même temps que nous se risquaient néanmoins sur les sentiers, en direction, à un kilomètre environ, d\u2019une première chute d\u2019eau.Le chemin, souvent sur une passerelle à flanc de falaise, permet une vue sans pareil sur l\u2019eau cristalline de la gorge.On croirait l\u2019eau si propre qu\u2019on se risquerait presque à en goûter une lampée.Un étroit tunnel permet aux influenceurs en herbe de s\u2019approcher de la chute pour s\u2019y photographier.Mononcle, qui craignait la colère de Señor Météo, ne s\u2019est pas attardé dans la file beaucoup trop longue et a poursuivi vers la deuxième chute, plus grosse, plus haute, un autre kilomètre plus loin.On dit que les algues qui s\u2019y trouvent, sous l\u2019effet du soleil, créent une espèce de « mur miroitant ».Le chagrin qui commençait à tomber du plafond nuageux ne m\u2019aura pas permis de le constater.De là, il reste trois kilomètres pour atteindre les pots d\u2019encre (Ink Pots), six flaques d\u2019eau fraîche de couleurs vives allant du vert au bleu, qui constituent l\u2019attraction principale pour quiconque a les rotules assez solides pour 45 minutes de randonnée supplémentaires.Après la deuxième chute, le sentier quitte la gorge et s\u2019aventure en forêt.Le ciel a d\u2019un coup diminué sa luminosité comme je m\u2019enfonçais sous les feuillages.Le gong rapprochait de minutes ses grondements percutants.J\u2019ai pris conscience que la plupart des touristes avaient rebroussé chemin.J\u2019ai constaté, itou, que nous n\u2019étions que deux, sans personne devant ou derrière.Les ours, ça craint le tonnerre autant que les humains?LE CALME APRÈS LA TEMPÊTE Aux tambours qui s\u2019harmonisaient s\u2019est ajoutée une trombe d\u2019eau que les cimes denses ne parvenaient pas à retenir.J\u2019avais tout à coup les galoches dans la flotte, en dedans, et dans la boue, en dehors.L\u2019imperméable suffisait à peine à garder l\u2019appareil photo au sec.L\u2019envie de rebrousser chemin revenait périodiquement, aussi rapidement qu\u2019un ballon poire qu\u2019on frapperait à répétition.Ils paraissaient soudain loin, ces pots d\u2019encre.Et on n\u2019y verrait probablement pas grand-chose non plus, foi des rares touristes français qui venaient de s\u2019y river le nez.Mais l\u2019orgueil a gagné.Je n\u2019allais pas abandonner de si bon chemin.Mais voilà, la forêt s\u2019est éclaircie en même temps que le ciel, néanmoins encore gris.La brume léchait désespérément les montagnes avant de s\u2019évanouir.La clairière autour des pots d\u2019encre présentait les rigoles de la rivière dans un accoutrement bien différent de celui de la gorge observée plus tôt.Malgré le froid relatif qui me gagnait et le manque d\u2019éclat des couleurs des « encriers », le silence presque complet m\u2019apaisait.Le site, normalement achalandé, était désert.Les couleurs qu\u2019on promettait éclatantes semblaient diluées par les averses.Que nous, l\u2019écho du tonnerre qui s\u2019éloignait et la rivière qui suivait son cours.Pas d\u2019éclat sur les photos.Pas de percée de soleil.Mais j\u2019ai fait la paix avec ma décision d\u2019aller au bout du sentier malgré les conditions exécrables.Si les pots d\u2019encre à eux seuls n\u2019ont pas suffi à me couper le souffle, l\u2019environnement dans lequel ils sont campés, lui, m\u2019a un peu donné l\u2019impression de flotter sur un nuage au bout du monde.Le chemin du retour s\u2019est fait sans anicroche ni ours.Les sentiers s\u2019étaient vidés.L\u2019averse avait dispersé la file près de la première chute.L\u2019eau cristalline n\u2019était plus.C\u2019était une question de timing.DES POTS D\u2019ENCRE DILUÉS PAR LA PLUIE 1 Le lac Minnewanka est le seul de tout le parc national de Banff où les embarcations à moteur sont acceptées.\u2014 LA TRIBUNE, JONATHAN CUSTEAU 2 Au canyon Johnston, les cuves d\u2019eau colorées appelées pots d\u2019encre (Ink Pots) sont moins impressionnantes que le panorama lui-même, du moins en temps pluvieux.2 1 SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M22 HORTICULTURE LARRY HODGSON Collaboration spéciale L\u2019 année 2021 est l\u2019année de la jacinthe : une bonne occasion pour découvrir ce bulbe superbe, actuellement en vente dans toutes les jardineries.2021 a été déclaré «année de la jacinthe» par le National Garden Bureau, une organisation internationale qui fait la promotion des plaisirs du jardinage.Et ce bulbe populaire mérite bien une telle promotion.Après tout, combien de fleurs de nos jardins sont aussi délicieusement parfumées que la jacinthe?SES ORIGINES Le nom jacinthe dérive de la légende suivante : Hyacinthe était un jeune homme d\u2019une grande beauté, aimé d\u2019Apollon, mais le dieu des vents, Zéphyr, était jaloux de cette relation.Un jour lorsque Apollon et Hyacinthe pratiquaient le lancer du disque, Zéphyr dévia le disque d\u2019Apollon qui frappa Hyacinthe à la tempe et le tua.De son sang naquit une fleur qui porte son nom : Hyacinthus orientalis.Les amateurs de belles fleurs ont commencé à cultiver des jacinthes en Europe il y a plus de 400 ans.Au 18e siècle, elles étaient d\u2019ailleurs les bulbes à floraison printanière les plus populaires au monde, plus même que les tulipes, et les horticulteurs proposaient plus de 2000 culti- vars différents.Aujourd\u2019hui, il y a moins de 50 cultivars en production commerciale, mais la beauté et le doux parfum de la jacinthe sont toujours aussi enchanteurs.LA JACINTHE MODERNE La jacinthe sauvage était une petite fleur bleu violet similaire à une gloire des neiges (Chiondoxa), mais les jacinthes d\u2019aujourd\u2019hui sont très différentes.Après des siècles de sélection par les horticulteurs néerlandais, elles ont développé une forme commune.Chaque bulbe produit une rosette de 4 à 6 feuilles linéaires larges.Une tige florale de 20 à 30 cm de hauteur sort du centre de la rosette portant un épi dense de fleurs étoilées étroitement serrées.Les fleurs sont beaucoup plus grosses et nombreuses que celles de la jacinthe sauvage et sont d\u2019ailleurs souvent doubles.Aussi, la gamme des couleurs est aussi beaucoup plus vaste : bleu, violet, rouge, rose, saumon, jaune, blanc et même presque noir.COMMENT CULTIVER DES JACINTHES EN PLATE-BANDE Plantez les bulbes de jacinthe entre septembre et la fin d\u2019octobre, en même temps que les tulipes et les narcisses.Choisissez un emplacement avec un sol riche et bien drainé, assez humide, mais jamais détrempé.Le plein soleil est préférable, bien que les jacinthes poussent également bien à l\u2019ombre légère.Plantez les bulbes en groupes de 5 ou plus, espacés d\u2019environ 12 cm, en les enterrant à environ 10 à 12 cm de profondeur avec l\u2019extrémité pointue dressée vers le haut.Ajoutez des mycorhizes et un engrais à dégagement lent au trou avant de le combler.Ensuite, arrosez bien.C\u2019est tout! Les jacinthes sont adaptées aux zones de rusticité 4 et plus, même dans la zone 3 si on leur offre un épais paillis hivernal : une couche de feuilles mortes, par exemple.DES JACINTHES À L\u2019INTÉRIEUR?Oui, on peut aussi cultiver des jacinthes à l\u2019intérieur.Voici comment faire.Empotez les bulbes à la fin de l\u2019automne.Utilisez un pot muni de trous de drainage d\u2019au moins 15 cm de hauteur.Remplissez- le de ter reau d\u2019emp otag e et plantez les bulbes serrés les uns sur les autres avec le dessus du bulbe à fleur de sol ou dépassant le terreau un peu.Arrosez légèrement.Pour f leur ir cor re ctement, les bulbes de jacinthe en pot doivent être exposés à des températures constamment froides (4 à 7°C) pendant au moins 12 à 14  semaines.Un garage non chauffé peut fonctionner tant que les bulbes ne gèlent pas.Un réfrigérateur est une autre option s\u2019il ne contient pas de fruits mûrs, car ils dégagent de l\u2019éthylène, ce qui peut endommager les bulbes.Après cette longue période de refroidissement, déplacez les pots vers une fenêtre ensoleillée et regardez-les fleurir! La jacinthe : les photos rendent bien la beauté de cette fleur, mais c\u2019est quand vous l\u2019aurez sentie que vous en deviendrez vraiment entiché! L\u2019ANNÉE DE LA JACINTHE 1 La jacinthe est offerte dans une gamme intéressante de couleurs.\u2014 PHOTOS NATIONAL GARDEN BUREAU 2 On peut aussi cultiver des jacinthes à l\u2019intérieur.Ici, le cultivar \u2018Pink Pearl\u2019.1 2 leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M23 LE MAG RÉPONSES À VOS QUESTIONS Deux formations en ligne pour mettre les récoltes en pots Lili Michaud présente la formation en ligne La mise en conserve domestique.Une bonne façon de découvrir les pratiques sécuritaires pour faire des conserves.Coût : 30$ + taxes.La formation La lactofermentation des légumes est également offerte.Coût : 25$ + taxes.Il s\u2019agit de formations que vous pourrez suivre au moment qui vous convient et à votre rythme.Information : li- limichaud.com Radio CKIA et Facebook Live L\u2019émission radiophonique et virtuelle le Jardinier paresseux avec Larry Hodgson est offerte gratuitement sur www.facebook.com/JardinierParesseux.CALENDRIER HORTICOLE Pour toute activité horticole, écrivez- nous à courrierjardinierparesseux@ yahoo.com.\u203a Pour le meilleur choix possible, achetez vos bulbes à plantation automnale (tulipes, narcisses, crocus, etc.) dès qu\u2019ils arrivent en magasin.\u203a Coupez au sol les tiges des framboisiers remontants quand elles ont fini de produire.\u203a Rentrez les tomates à l\u2019intérieur pour finir leur maturation quand la température nocturne commence à rester à moins de 10°C.Placez-les à l\u2019ombre, comme dans un garde- manger, pour les faire rougir.ENTRETIEN HORTICOLE À FAIRE CETTE SEMAINE COMMENT CULTIVER UNE CHAYOTE Q J\u2019ai une chayote qui a vraiment beaucoup poussé, même au point d\u2019être envahissante.Mais elle ne fait pas sa floraison.Avez- vous un truc, car je veux des fruits?Dominic R La chayote (Sechium edule) est une grimpante tropicale pérenne originaire de l\u2019Amérique latine et son fruit, aussi appelé chayote, est généralement importé de cette région.Elle est de la famille des cu- curbitacées et est donc une proche parente des courges, concombres et melons.Elle produit un gros fruit vert piriforme et bosselé avec une seule grosse graine à l\u2019intérieur.Généralement, la graine germe directement du fruit (on dit que le fruit est «vivipare») et l\u2019on plante alors le fruit au complet, ce qui donnera rapidement une plante.Par contre, obtenir des fruits est difficile sous notre climat.Il faut une saison de croissance de 150jours et plus pour y arriver, ce qui n\u2019est pas possible dans nos régions, même si on démarre la plante à l\u2019intérieur.La chayote ne tolère pas le froid et on peut difficilement la planter au jardin avant le mois de juin.Par la suite, la plante produit des tiges grimpantes de plusieurs mètres de long, mais aucune fleur.C\u2019est souvent seulement en octobre que les premières fleurs paraissent et alors, les nuits sont trop fraîches pour que le fruit puisse mûrir.Vous pourriez toujours essayer de cultiver cette plante énorme dans un gros bac muni d\u2019un treillis et la sortir pour l\u2019été, rentrant la plante en septembre dans une pièce chaude et très éclairée quand les nuits commencent à baisser à moins de 10°C.Mais, à moins de déménager sous les tropiques, il est beaucoup plus facile d\u2019acheter de nouvelles chayotes au supermarché que d\u2019en cultiver.FOURMIS DANS LE COMPOST Q Mon compost est envahi de petites fourmis brunes.Puis-je le sauver?Si oui, comment le traiter?Danielle Sénéchal R Les fourmis ne nuisent pas au compostage et il n\u2019est pas vraiment nécessaire de faire quoi que ce soit.Même qu\u2019elles aident à la décomposition à un certain degré.Il ne faut pas non plus penser que transporter du compost fini qui contient des fourmis créera une invasion de fourmis ailleurs.Il n\u2019y a que les fourmis ouvrières qui seront ainsi transportées et elles ne peuvent pas démarrer une nouvelle colonie; seulement une reine peut le faire.Loin de leur nid, elles vont plutôt mourir\u2026 et nourrir le sol en se décomposant.Cela dit, la présence de fourmis dans un composteur indique habituellement que le compost est trop sec.Vous pouvez augmenter le taux de matières vertes (riches en liquides) ou arroser pour mieux l\u2019humidifier.Pour tester l\u2019humidité, pressez une poignée de compost dans la main.Si quelques gouttes d\u2019eau sortent entre les doigts, l\u2019humidité est bonne.Si rien ne coule et que le compost est poussiéreux, l\u2019humidité est insuffisante.Si de l\u2019eau coule abondamment, par contre, le compost est trop humide.Aussi , retourner le compost plus souvent peut décourager les fourmis.Des questions svp! Vous pouvez nous joindre par courriel à courrierjardinier paresseux@yahoo.com Par courrier à Le jardinier paresseux Le Soleil C.P.1547, succ.Terminus Québec (Québec)?G1K 7J6 On n\u2019a pas besoin d\u2019extraire la graine d\u2019une chayote.Les nouvelles tiges et racines sortent directement du fruit.\u2014 PHOTO 123RF/PICTUREPARTNERS SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M24 Ève Tessier-Bouchard eT PhiliPPe Julien-Bougie Coopérative nationale de l\u2019information indépendante Tu as probablement vu des tonnes de publicités de partis politiques à la télévision ou sur internet dans les dernières semaines.Le jour du vote, ces publicités sont interdites.L\u2019objectif est de permettre aux électeurs de réfléchir à leur vote sans se faire solliciter et influencer de toutes parts.C\u2019est la même règle pour les sondages.Tout au long de la campagne, on suit les sondages sur les intentions de vote des gens.C\u2019est pour cette raison qu\u2019on peut dire qu\u2019un candidat est en avance face à ses adversaires ou qu\u2019un parti a plus de chances de l\u2019emporter qu\u2019un autre.Le jour du vote, les résultats de nouveaux sondages ne peuvent pas être publiés dans les médias ou ailleurs.On peut cependant parler des anciens sondages.C\u2019est encore une fois une mesure pour ne pas influencer la réflexion des électeurs et électrices alors qu\u2019ils s\u2019apprêtent à aller voter.un jour où il n\u2019y a pas de publicité ! phOTO 123RF, auRieLaki Le parti politique qui remporte l\u2019élection n\u2019est pas nécessairement celui qui récolte le plus de votes au total, mais celui qui remporte le plus de circonscriptions.une circonscription, c\u2019est un petit morceau de territoire.La carte du Canada est divisée en 338 circonscriptions.Les citoyens canadiens votent pour un polit icien dans la circonscription où ils habitent.Les politiciens représentent la plupart du temps un des partis politiques.Celui qui obtient le plus de votes dans la circonscription devient député.Généralement, le parti qui a le plus de députés à la fin de l\u2019élection entre au pouvoir.Le chef du parti au pouvoir, qui est un député lui aussi, devient premier ministre.par exemple, Justin Trudeau est député de la circonscription de papineau à Montréal, en même temps comment le gagnant de l\u2019élection est-il déterminé?le jour du vote, une journée bien spéciale Ce lundi, les Canadiens et Canadiennes vont aux urnes pour élire le prochain gouvernement.La journée de l\u2019élection est une journée unique au Canada.Voici quelques informations qui pourront t\u2019aider à mieux comprendre l\u2019élection.Tu ne voteras pas lundi, comme tu n\u2019as pas encore 18 ans, mais tu vas certainement trouver ces informations intéressantes.et quand ce sera ton tour, dans quelques années, tu sauras déjà à quoi t\u2019en tenir! p h O T O 1 2 3 R F , R a w p i x e L tout le monde doit avoir le temps de voter! Selon la loi, tout le monde doit avoir au moins quatre heures de congé consécutives entre 9h30 et 20h le jour de l\u2019élection.il est possible que ton école termine plus tôt pour laisser le temps aux enseignants d\u2019aller voter.Cette règle a pour but de permettre au plus grand nombre de personnes possible d\u2019utiliser leur droit de vote.aussi, certaines personnes n\u2019ont pas la capacité de se rendre dans les bureaux de vote.On leur offre donc du transport gratuitement si elles en font la demande.et cette année, à cause de la pandémie, le vote par la poste a été particulièrement encouragé.Quatre histoires surprenantes! Voici un top quatre d\u2019histoires cocasses et farfelues sur la politique canadienne, afin de se détendre un peu en plein campagne électorale! 1 un Premier minisTre en a sauvé un auTre de la noyade! en 1965, John Turner était en voyage à la Barbade, dans les Caraïbes.Sur le bord de la plage, il a aperçu un homme qui semblait avoir de la difficulté à nager en raison du courant et des vagues fortes.John Turner, un excellent nageur, est sauté à l\u2019eau pour le sauver d\u2019une noyade assurée.L\u2019homme qu\u2019il a secouru était John Diefenbaker, un ancien premier ministre du Canada.une vingtaine d\u2019années plus tard, John Turner est devenu premier ministre à son tour! 2 le ParTi rhinocéros: une Blague qui se Transforme en vrai ParTi PoliTique! en 1963, un médecin du nom de Jacques Ferron invente le parti rhinocéros.Son but est de souligner les problèmes du système politique canadien en créant un parti rigolo.Le parti dit descendre de Cacareco, un rhinocéros du zoo de Sao paulo, ayant été élu conseiller municipal au Brésil pour protester contre la corruption.(Bien entendu, Cacare- co n\u2019a pas siégé comme député au Brésil, mais c\u2019est un symbole fort!) Le parti Rhinocéros du Canada a présenté toutes sortes d\u2019idées de lois loufoques impossibles à réaliser comme celles-ci: \u2022 Réduire la vitesse de la lumière, car elle va beaucoup trop vite; \u2022 Abolir la loi de la gravité; \u2022 Transformer la rue Sainte-Ca- therine de Montréal en la plus grande allée de jeux de quilles au monde; \u2022 Transformer la province du Manitoba en stationnement géant; \u2022 Monter le prix du baloney; Même si le parti rhinocéros n\u2019était qu\u2019une blague, de nombreuses personnes ont voté pour eux.Souvent, c\u2019était pour contester les autres partis.en 1980, 100 000 Canadiens ont voté pour ce parti.Le parti rhinocéros a cessé d\u2019exister en 1993, mais il refait surface de temps à autre.3 Premier minisTre PendanT seulemenT 69 Jours.Le pouvoir n\u2019est pas éternel, loin de là.en 1896, le premier ministre s\u2019appelle Sir Mackenzie Bowell.il y a des chicanes à l\u2019intérieur de son parti, le parti conservateur.il se fait donc évincer de son siège par Charles Tupper.Charles Tupper devient alors, à 74 ans, le plus vieil homme à devenir premier ministre de l\u2019histoire du pays.il détient encore ce record aujourd\u2019hui.Quelques jours après son entrée en fonction, des élections sont déclenchées.Des élections que Charles Tupper et les conservateurs perdront.il n\u2019aura donc gouverné que 69 jours, dont la majorité s\u2019est passée pendant la campagne électorale.4 un voyage à las vegas en Pleine camPagne en 2011, le Nouveau parti démocratique (NpD) du Canada a causé la surprise en étant très populaire au Québec.personne ne s\u2019attendait à un aussi bon résultat de la part du parti, ni même certains candidats du NpD.L\u2019une d\u2019entre elles, Ruth ellen Brosseau, a été élue sans jamais n\u2019avoir mis les pieds de sa vie dans la circonscription de Berthier- Maskinongé, l\u2019endroit où elle se proposait pour devenir députée.On appelle les candidats comme Ruth ellen Brosseau en 2011 des candidats «poteaux».C\u2019est-à-dire qu\u2019on ne les voit seulement sur des pancartes posées sur les poteaux de téléphone.pendant la campagne électorale, Ruth ellen Brosseau est même partie quelques jours en voyage à Las Vegas! elle était certaine de n\u2019avoir aucune chance d\u2019être élue! Finalement, remise de sa surprise, Ruth ellen Brosseau a pris son rôle de député très au sérieux.elle a même déménagé dans la circonscription de Berthier-Maski- nongé où elle est très appréciée.John Turner \u2014 phOTO aRChiVeS La pReSSe p h O T O w i k i C O M M O N S les bureaux de vote ne ferment pas tous à la même heure au canada! en théorie, tous les bureaux de vote ferment à 20h.À partir de la fermeture des bureaux, des gens, qu\u2019on appelle scrutateurs, comptent tous les bulletins.Cependant, le Canada est un grand pays, si bien que ce n\u2019est pas tout le monde qui est sur le même fuseau horaire.Lorsqu\u2019il est 20h à Montréal, il est 17h à Vancouver.Le soir de l\u2019élection, nous saurons pour qui les Qué- bcois ont voté avant même que tous les citoyens de la Colombie-Brita- nique n\u2019aient fini de voter.Cela fait une très longue soirée électorale! phOTO123RF, zDRaViNJO leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M25 LE P\u2019TIT MAG Ève Tessier-Bouchard eT PhiliPPe Julien-Bougie Coopérative nationale de l\u2019information indépendante Tu as probablement vu des tonnes de publicités de partis politiques à la télévision ou sur internet dans les dernières semaines.Le jour du vote, ces publicités sont interdites.L\u2019objectif est de permettre aux électeurs de réfléchir à leur vote sans se faire solliciter et influencer de toutes parts.C\u2019est la même règle pour les sondages.Tout au long de la campagne, on suit les sondages sur les intentions de vote des gens.C\u2019est pour cette raison qu\u2019on peut dire qu\u2019un candidat est en avance face à ses adversaires ou qu\u2019un parti a plus de chances de l\u2019emporter qu\u2019un autre.Le jour du vote, les résultats de nouveaux sondages ne peuvent pas être publiés dans les médias ou ailleurs.On peut cependant parler des anciens sondages.C\u2019est encore une fois une mesure pour ne pas influencer la réflexion des électeurs et électrices alors qu\u2019ils s\u2019apprêtent à aller voter.un jour où il n\u2019y a pas de publicité ! phOTO 123RF, auRieLaki Le parti politique qui remporte l\u2019élection n\u2019est pas nécessairement celui qui récolte le plus de votes au total, mais celui qui remporte le plus de circonscriptions.une circonscription, c\u2019est un petit morceau de territoire.La carte du Canada est divisée en 338 circonscriptions.Les citoyens canadiens votent pour un polit icien dans la circonscription où ils habitent.Les politiciens représentent la plupart du temps un des partis politiques.Celui qui obtient le plus de votes dans la circonscription devient député.Généralement, le parti qui a le plus de députés à la fin de l\u2019élection entre au pouvoir.Le chef du parti au pouvoir, qui est un député lui aussi, devient premier ministre.par exemple, Justin Trudeau est député de la circonscription de papineau à Montréal, en même temps comment le gagnant de l\u2019élection est-il déterminé?le jour du vote, une journée bien spéciale Ce lundi, les Canadiens et Canadiennes vont aux urnes pour élire le prochain gouvernement.La journée de l\u2019élection est une journée unique au Canada.Voici quelques informations qui pourront t\u2019aider à mieux comprendre l\u2019élection.Tu ne voteras pas lundi, comme tu n\u2019as pas encore 18 ans, mais tu vas certainement trouver ces informations intéressantes.et quand ce sera ton tour, dans quelques années, tu sauras déjà à quoi t\u2019en tenir! p h O T O 1 2 3 R F , R a w p i x e L tout le monde doit avoir le temps de voter! Selon la loi, tout le monde doit avoir au moins quatre heures de congé consécutives entre 9h30 et 20h le jour de l\u2019élection.il est possible que ton école termine plus tôt pour laisser le temps aux enseignants d\u2019aller voter.Cette règle a pour but de permettre au plus grand nombre de personnes possible d\u2019utiliser leur droit de vote.aussi, certaines personnes n\u2019ont pas la capacité de se rendre dans les bureaux de vote.On leur offre donc du transport gratuitement si elles en font la demande.et cette année, à cause de la pandémie, le vote par la poste a été particulièrement encouragé.Quatre histoires surprenantes! Voici un top quatre d\u2019histoires cocasses et farfelues sur la politique canadienne, afin de se détendre un peu en plein campagne électorale! 1 un Premier minisTre en a sauvé un auTre de la noyade! en 1965, John Turner était en voyage à la Barbade, dans les Caraïbes.Sur le bord de la plage, il a aperçu un homme qui semblait avoir de la difficulté à nager en raison du courant et des vagues fortes.John Turner, un excellent nageur, est sauté à l\u2019eau pour le sauver d\u2019une noyade assurée.L\u2019homme qu\u2019il a secouru était John Diefenbaker, un ancien premier ministre du Canada.une vingtaine d\u2019années plus tard, John Turner est devenu premier ministre à son tour! 2 le ParTi rhinocéros: une Blague qui se Transforme en vrai ParTi PoliTique! en 1963, un médecin du nom de Jacques Ferron invente le parti rhinocéros.Son but est de souligner les problèmes du système politique canadien en créant un parti rigolo.Le parti dit descendre de Cacareco, un rhinocéros du zoo de Sao paulo, ayant été élu conseiller municipal au Brésil pour protester contre la corruption.(Bien entendu, Cacare- co n\u2019a pas siégé comme député au Brésil, mais c\u2019est un symbole fort!) Le parti Rhinocéros du Canada a présenté toutes sortes d\u2019idées de lois loufoques impossibles à réaliser comme celles-ci: \u2022 Réduire la vitesse de la lumière, car elle va beaucoup trop vite; \u2022 Abolir la loi de la gravité; \u2022 Transformer la rue Sainte-Ca- therine de Montréal en la plus grande allée de jeux de quilles au monde; \u2022 Transformer la province du Manitoba en stationnement géant; \u2022 Monter le prix du baloney; Même si le parti rhinocéros n\u2019était qu\u2019une blague, de nombreuses personnes ont voté pour eux.Souvent, c\u2019était pour contester les autres partis.en 1980, 100 000 Canadiens ont voté pour ce parti.Le parti rhinocéros a cessé d\u2019exister en 1993, mais il refait surface de temps à autre.3 Premier minisTre PendanT seulemenT 69 Jours.Le pouvoir n\u2019est pas éternel, loin de là.en 1896, le premier ministre s\u2019appelle Sir Mackenzie Bowell.il y a des chicanes à l\u2019intérieur de son parti, le parti conservateur.il se fait donc évincer de son siège par Charles Tupper.Charles Tupper devient alors, à 74 ans, le plus vieil homme à devenir premier ministre de l\u2019histoire du pays.il détient encore ce record aujourd\u2019hui.Quelques jours après son entrée en fonction, des élections sont déclenchées.Des élections que Charles Tupper et les conservateurs perdront.il n\u2019aura donc gouverné que 69 jours, dont la majorité s\u2019est passée pendant la campagne électorale.4 un voyage à las vegas en Pleine camPagne en 2011, le Nouveau parti démocratique (NpD) du Canada a causé la surprise en étant très populaire au Québec.personne ne s\u2019attendait à un aussi bon résultat de la part du parti, ni même certains candidats du NpD.L\u2019une d\u2019entre elles, Ruth ellen Brosseau, a été élue sans jamais n\u2019avoir mis les pieds de sa vie dans la circonscription de Berthier- Maskinongé, l\u2019endroit où elle se proposait pour devenir députée.On appelle les candidats comme Ruth ellen Brosseau en 2011 des candidats «poteaux».C\u2019est-à-dire qu\u2019on ne les voit seulement sur des pancartes posées sur les poteaux de téléphone.pendant la campagne électorale, Ruth ellen Brosseau est même partie quelques jours en voyage à Las Vegas! elle était certaine de n\u2019avoir aucune chance d\u2019être élue! Finalement, remise de sa surprise, Ruth ellen Brosseau a pris son rôle de député très au sérieux.elle a même déménagé dans la circonscription de Berthier-Maski- nongé où elle est très appréciée.John Turner \u2014 phOTO aRChiVeS La pReSSe p h O T O w i k i C O M M O N S les bureaux de vote ne ferment pas tous à la même heure au canada! en théorie, tous les bureaux de vote ferment à 20h.À partir de la fermeture des bureaux, des gens, qu\u2019on appelle scrutateurs, comptent tous les bulletins.Cependant, le Canada est un grand pays, si bien que ce n\u2019est pas tout le monde qui est sur le même fuseau horaire.Lorsqu\u2019il est 20h à Montréal, il est 17h à Vancouver.Le soir de l\u2019élection, nous saurons pour qui les Qué- bcois ont voté avant même que tous les citoyens de la Colombie-Brita- nique n\u2019aient fini de voter.Cela fait une très longue soirée électorale! phOTO123RF, zDRaViNJO SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M26 LE MAG N ouveau style, apparu depuis peu au Québec, la lager mexicaine fait son grand retour dans le domaine des bières artisanales.Mais qu\u2019est-ce qu\u2019une lager mexicaine ?La plus célèbre des lager mexicaine est, sans aucun doute, la Corona.Mais connaissez-vous la Tecate, Modelo, Dos Equis, Sol ou Victoria ?Autant de lager mexicaines, brassées par des grands groupes industriels et vendus au Mexique, mais également partout dans le monde.On les recon- nait pour leur faible teneur en houblon, leur corps aqueux et la faible proportion de malt d\u2019orge, comparé à des lagers allemandes, par exemple.Des bières de soif, dans la plus « pure » tradition du genre.La lager mexicaine est si populaire, qu\u2019elle est dorénavant devenue un style, adopté par les micro- brasseries.Il est amusant d\u2019y voir encore un phénomène cyclique de retour du balancier : les micro- brasseries se sont souvent éloignées des profils organoleptiques des bières brassées par les grands groupes brassicoles, pour au- jourd\u2019hui s\u2019en inspirer et brasser des bières afin de concurrencer les parts de marché des mêmes grands groupes brassicoles.Pour un chroniqueur de marché de la bière comme moi, c\u2019est un véritable terrain de jeu.Mais revenons à notre lager mexicaine.Il faut considérer le caractère aromatique de la bière, mais également le caractère historique du style.Au Mexique, on y brasse de la lager parce que les brasseurs mexicains ont appris de brasseurs allemands, au siècle dernier.L\u2019Allemagne brassicole a beaucoup influencé le sud des Amériques.Au fil du temps, les brasseurs mexicains ont développé une expertise de brasser des bières blondes, à la finale légère et à la « buvabilité » sans compromis.C\u2019est justement ce qui intéresse les microbrasseurs d\u2019aujourd\u2019hui en brassant des lager blonde fermentées par des levures de lager provenant du Mexique.Mais la buvabilité du produit ne tient pas uniquement qu\u2019à sa levure, il faut également considérer utiliser des céréales autres que l\u2019orge pour s\u2019assurer d\u2019avoir une bière la plus aqueuse possible.Voilà pourquoi l\u2019utilisation de maïs, en grande proportion, permet d\u2019aller chercher cette buvabi- lité dans la bière.Ceci dit, si on se penche un peu plus sur le phénomène, on se rend compte qu\u2019être une lager mexicaine, dans le monde de la microbrasserie, c\u2019est un petit peu plus complexe que d\u2019utiliser une levure mexicaine et du maïs.Certaines lager mexicaines contiennent du malt caramélisé, rappelant les lagers du 20e siècle, bien avant l\u2019arrivée des grands groupes brassicoles.L\u2019ajout de lime et de sel, par exemple, est également source d\u2019inspiration pour plusieurs lagers mexicaines.Les caractéristiques du style sont donc très larges.La lager mexicaine est à la bière nord-américaine, ce que la bière d\u2019abbaye est à la bière belge.On s\u2019inspire d\u2019un élément du Mexique en soulignant son attachement culturel, sans trop se soucier réellement du respect d\u2019un cahier des charges qui n\u2019existe pas, tellement les sources d\u2019inspiration sont multiples.Le « style » est assez nouveau également, mais n\u2019est-il pas légion, dans la culture bière d\u2019aujourd\u2019hui, de rassembler plusieurs sources d\u2019inspiration ou techniques de brassage sous le même nom ?« IPA », « rousse », « lager blonde » et j\u2019en passe.L\u2019avenir nous le dira, comme à chaque fois.QUELQUES LAGER MEXICAINES DISPONIBLES AU QUÉBEC El Luchuador \u2013 Trou du Diable Une des premières lager mexicaines québécoises que j\u2019ai bues.Brassée avec du malt d\u2019orge et de la farine de maïs.On y ajoute une pincée de sel pour accentuer les saveurs.Aqueuse et faible en amertume, cette bière désaltérante a un faible taux d\u2019alcool.Peu distribuée, je vous invite à demander directement au Broue- pub de Shawinigan si elle est disponible.Lager Mexicaine \u2013 Knowlton Inspirée d\u2019une vienna lager \u2013 style allemand \u2013, une partie du malt d\u2019orge a été remplacé par du maïs pour accentuer la douceur de la bière, diminuer le sucre résiduel et augmenter la buvabilité.Con Todo El Mundo \u2013 Mellön Vendue uniquement à la brasserie, cette lager d\u2019inspiration mexicaine est à mi-chemin entre une vienna lager \u2013 qui a inspiré bon nombre de brasseries mexicaines au 20e siècle \u2013 et les lagers modernes composées de maïs.On y retrouve une très agréable finale douce et désaltérante.La bière étant brassée pour l\u2019été, je vous invite à contacter la brasserie pour vérifier l\u2019état des stocks.Une lager mexicaine ?Nouveau style, apparu depuis peu au Québec, la lager mexicaine fait son grand retour dans le domaine des bières artisanales.\u2014123RF PHILIPPE WOUTERS CHRONIQUE philippe@bieresetplaisirs.com leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M27 LE MAG 3 2 4 DANIELLE DUPONT Collaboration spéciale Levin@ledroit.com À la fois propice aux plats de légumes frais, vu la saison des récoltes et à l\u2019arrivée des mijotés pour les journées plus fraîches, cette période de l\u2019année a besoin de toutes sortes de vins.Voici un circuit sur la route d\u2019Amérique Latine et d\u2019Ital ie.D es crus uniques vous y attendent : provenant de vignes bordant la mer au Chili ou les montagnes majestueuses en Argentine, en passant par l\u2019Italie dans la région napolitaine de Campanie ou plus au sud dans un vignoble à flanc de volcan en Sicile.Vous y découvrirez des produits issus de terroirs uniques et d\u2019une grande polyvalence à table.1  FALANGHINA DEL SANNIO SANT\u2019AGATA DEI GOTI, VIGNA SEGRETA, 2016, MUSTILLI, ITALIE 24,95 $ \u2014 LCBO +17743 \u2014 12,5 % L a r é g i o n d e C a m p a n i e , célèbre pour ses attractions touristiques tel que la Côte amalfi- taine, Capri, Naples et les sites archéologiques de Pompei, est fascinante pour son histoire mais aussi pour ses vins.Le sud de l\u2019Italie propose en effet une myriade de cépages indigènes et le cépage blanc falanghina y est largement représenté.En Campanie seulement, il compte pour près de 80% de toutes les surfaces plantées dans le sud.On y trouve beaucoup de coopératives mais également d\u2019excellents petits producteurs qui captent l\u2019attention.Ce blanc sec au profil fruité est rond, de bonne ampleur, aux parfums très charmeurs de pommes jaunes délicieuses, d\u2019ananas et de citron confit sur fond floral.Avec un vieillissement sur lies d\u2019environ 10 mois, le vin gagne beaucoup en texture.Des tonalités tropicales, ainsi qu\u2019une acidité modérée accompagne une finale sur de légers amers qui participent en longueur.Il se plaira à l\u2019apéritif accompagné de bouchées de crabe avec mayonnaise au citron ou encore d\u2019un poisson à chair blanche complété par une salsa exotique.2 CASABLANCA VALLEY, PINOT NOIR, GRAN RESERVA, 2018, ECHEVERRIA, CHILI 16,95 $ \u2014 LCBO +485284 \u2014 13,5% Provenant de la région du Pays basque en Espagne, la famille Echeverria est venue s\u2019installer au Chili dans les années 1750.Ils cultivent aujourd\u2019hui 65 hectares de vignes de façon traditionnelle et biologique avec pour but de produire des vins à caractère intense et richement séduisant, reflétant leur terroir privilégié.Ce pinot noir produit dans la vallée de Casablanca profite d\u2019un climat frais de type méditerranéen.Vue la proximité de la mer et son apport en brumes matinales, il s\u2019épanouit ici dans des conditions idéales.Très aromatique, le nez affiche beaucoup de complexité avec ses arômes rappelant la fraise sauvage, la cerise et la framboise sous fond de sous-bois.Les notes légèrement mentholées, de thé noir et d\u2019herbes fraîches affluent de toute part.Dans un style élégant, la bouche est savoureuse, à la texture crémeuse, combiné à une acidité rafraîchissante et un fruité expressif.Un court séjour de six mois en fût de chêne français vient ajouter une juste dose de boisé se traduisant par notes d\u2019épices douces.I l f e r a d e s a c c o r d s h e u - reux sur des mets mettant en vedette les champignons ou la truffe.À essayer aussi sur un pavé de thon grillé au vinaigre balsamique ou avec un mijoté de perdrix.3 ETNA ROSSO, 2018, BENANTI, ITALIE 30,50 $ \u2014 SAQ +13507716 \u2014 13,55 % Le domaine Benanti demeure une référence fiable à qui voudrait s\u2019 init ier aux vins de la région de l\u2019Etna, en Sicile.Composé des cépages nerello mas- calese et nerello cappuccio, cultivé sur des sols volcaniques, il donne naissance à des vins de caractère aux parfums de mûres, de cerises, de pétale de rose et d\u2019herbes séchées.Très sec en bouche, doté d\u2019une structure de tanins ferme et d\u2019une acidité bien animée, les accents de zestes d\u2019orange et de poivre blanc complètent les saveurs.Élégant et polyvalent, il s\u2019harmonisera à mer veille sur un magret de canard à l\u2019orange ou encore sur un risotto aux champignons sauvages.4 MENDOZA, MALBEC, RESERVA, 2018, TERRAZAS DE LOS ANDES, ARGENTINE 20,10 $ \u2014 SAQ +13551371 \u2014 14 % 19,95 $ \u2014 LCBO +29280 \u2014 Nichés en haute altitude, les vignobles de Terrazas de Los Andes sont entourés des sommets enneigés de la cordillère des Andes.C\u2019est à partir d\u2019assemblage de différentes parcelles provenant de la Vallée de Uco et de Lujan de Cuyo que l\u2019on obtient cette cuvée de malbec qui incarne si bien l\u2019identité argentine.Le terroir est bien mis en valeur dans ce vin de malbec aux saveurs vives et intenses de fruits noirs très mûrs et florales.Les notes épicées ajoutent du relief au côté des notes légèrement torréfiées dues à un élevage en fût de chêne français de 12 mois.Un vin généreux, aux tanins soyeux et à la finale élégante.À servir sur un burger à l\u2019agneau et aux légumes grillés ou encore sur une bavette de bœuf avec sauce chimichurri.BALADE SUR LA ROUTE DES BONS VINS D\u2019ENTRE-SAISON 1 Cette période de l\u2019année a besoin de toutes sortes de vins.\u2014 123RF SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M28 EN CUISINE KARINE TREMBLAY karine.tremblay@latribune.qc.ca Nutritionniste clinicienne, Karine Gravel s\u2019est pour la première fois intéressée à l\u2019alimentation intuitive pendant son doctorat, en 2010.Elle a depuis ancré cette approche bienveillante de l\u2019assiette dans sa pratique.Elle en a mesuré les bienfaits.Et elle en a fait le cœur de son premier ouvrage : De la culture des diètes à l\u2019alimentation intuitive, publié chez KO Éditions et bien garni en anecdotes, souvenirs, observations, analyses et données de toutes sortes.Entrevue à propos de cette approche positive qui préconise une autre façon de voir, loin, très loin de la balance et de la démonisation des calories.Q Est-ce que l\u2019idée d\u2019écrire ce livre vous habitait depuis longtemps?R Depuis quelques années, l\u2019engouement que suscite l\u2019alimentation intuitive est notable.La littérature scientifique se multiplie, il y a aussi un intérêt grandissant de la population, peut-être parce que les gens en ont assez des diètes amaigrissantes, justement.Je pourrais aussi dire que, personnellement, ce désir de remettre en question les diètes remonte à beaucoup plus loin dans le temps, parce que j\u2019ai l\u2019impression d\u2019être née là-dedans, d\u2019avoir grandi dans cette culture-là.J\u2019en parle dans le livre : ma mère suivait des diètes lorsque j\u2019étais jeune.Quand j\u2019en parle avec elle, elle me raconte que tout le monde «comptait ses calories» dans ce temps-là, que c\u2019était comme ça.Quand j\u2019étais enfant, ça faisait tellement partie du quotidien que j\u2019avais l\u2019impression que toutes les mamans suivaient un régime.Alors quand j\u2019ai découvert cette approche positive de l\u2019alimentation, qui préconise un rapport sain avec la nourriture, ça a été une révélation pour moi, en quelque sorte.Q Qu\u2019est-ce que l\u2019alimentation intuitive, justement?R C\u2019est une solution de rechange aux diètes amaigrissantes, mais ce n\u2019est pas une méthode de perte de poids.C\u2019est vraiment autre chose, une approche de la nourriture qui est bienveillante.Plutôt que d\u2019essayer de contrôler ce qu\u2019on mange, notre corps ou notre poids, on est plus à l\u2019écoute de nos besoins.On essaie de comprendre nos comportements alimentaires, mais sans les juger.Des fois, on a tendance à être sévères avec nous-mêmes, mais si on a des comportements comme des rages alimentaires ou si on n\u2019écoute pas notre satiété, par exemple, il y a probablement des raisons sous- jacentes et c\u2019est ça qu\u2019on essaie de comprendre et d\u2019explorer.Dans l\u2019alimentation intuitive, il y a aussi cette idée que chaque personne est experte de son corps et est la mieux placée pour déterminer ses besoins, ses préférences, ses envies.Ce n\u2019est pas quelqu\u2019un qui lui dit quoi faire ou qui lui prescrit une seule bonne façon de faire les choses.L\u2019objectif, c\u2019est d\u2019améliorer son rapport avec la nourriture et son corps.Le but n\u2019étant pas de maigrir, mais de se sentir bien.Q Vous employez l\u2019adjectif grosse, dans votre livre.Le choix des mots était important?R Le mot grosse est souvent perçu de façon négative lorsqu\u2019on pa rl e d\u2019 u n e p e rs o n n e, ma i s quand il est utilisé pour une auto, une maison ou une transaction financière, c\u2019est au contraire vu comme merveilleux et positif.Or, plusieurs personnes grosses préfèrent ce terme à celui d\u2019obèse ou d\u2019embonpoint, parce que ceux-ci réfèrent à l\u2019indice de masse corporelle, une mesure qui vient avec beaucoup de bémols.On peut laisser ça aux études et au milieu médical; pour nous, au quotidien, ce n\u2019est pas très pertinent d\u2019être ainsi catégorisé selon son poids.Et on ne peut pas juger de la santé des gens à partir de leur poids.Q Le thème de la culpabilité revient à quelques reprises au fil des pages.R Oui, j\u2019ai même tout un chapitre là-dessus parce qu\u2019on apprend à se sentir coupables lorsqu\u2019on suit des diètes.À court terme, un régime, ça peut aller, mais après, ça se gâte.Des fois, c\u2019est trop rigide ou trop restrictif, ça nous amène à «tricher».Automatiquement, on se sent coupables.On veut bien faire, mais ce qu\u2019on s\u2019impose va nous amener à nous sentir coupables (.).La pression de la perte de poids et de la minceur est très forte.On ne mange jamais le bon aliment ni la bonne quantité, on est toujours en train de se questionner, de se demander si c\u2019est correct ou pas : ça met beaucoup de pression! Il y a une étude, que je cite dans le livre, qui démontrait que les femmes au régime se sentaient coupables à 100 % lors des repas et des collations de toute une semaine.Autrement dit, peu importe dans quoi elles piquaient leur fourchette, ce n\u2019était jamais correct! C\u2019est difficile de manger de cette façon-là, parce qu\u2019on met tout le plaisir de côté.L\u2019ALIMENTATION INTUITIVE POUR VOIR L\u2019ASSIETTE AUTREMENT leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M29 RÉGAL 1 L\u2019alimentation intuitive est une approche bienveillante de la nourriture.\u2014 PHOTO 123RF/ DIMARIS2000 2 Selon cette approche, il importe que la nourriture apporte une certaine satisfaction.\u2014 PHOTO 123RF/ FAHRWASSER 1 «Quand on apprend à s\u2019écouter et à ne pas avoir d\u2019aliments interdits, le plaisir de manger est vraiment aidant» \u2014 Karine Gravel 3 Nutritionniste clinicienne, Karine Gravel s\u2019intéresse à l\u2019alimentation intuitive depuis qu\u2019elle a creusé le sujet pendant son doctorat, il y a une dizaine d\u2019années.\u2014 PHOTO FOURNIE KARINE GRAVEL De la culture des diètes à l\u2019alimentation intuitive KO ÉDITIONS Q Le plaisir autour de la table, c\u2019est quand même une clé importante, non?R Il y a plusieurs sortes de plaisir alimentaire et c\u2019est important parce que ça nous aide à avoir une relation saine avec la nourriture.Par exemple, si je mange quand je n\u2019ai pas faim ou si je mange des aliments imposés, je n\u2019aurai pas autant de plaisir que si je mange lorsque je suis en appétit et que je consomme les aliments que j\u2019ai envie de manger.La nourriture doit nous apporter une certaine satisfaction.Si, comme c\u2019est souvent le cas dans une diète, tout est déterminé d\u2019avance, les quantités comme les aliments, et qu\u2019on n\u2019a pas de spontanéité, on perd une partie du plaisir et on va peut-être chercher à manger encore ensuite pour ressentir une certaine satisfaction.On peut penser que si on a du plaisir à manger, on va avoir tendance à abuser, mais en réalité, ce n\u2019est vraiment pas ce qu\u2019on constate, ni dans les études ni en clinique.Quand on apprend à s\u2019écouter et à ne pas avoir d\u2019aliments interdits, le plaisir de manger est vraiment aidant.Q Au chapitre de la tyrannie de la minceur à tout prix, on blâmait auparavant les magazines et leurs publicités sur papier glacé.Maintenant, on pointe souvent les médias sociaux et les photos retouchées qui tapissent Insta- gram.Est-ce qu\u2019on a raison?R Pour se distancer de la culture des diètes, je conseille souvent aux gens de faire le ménage de leurs médias sociaux.Si on suit les comptes de personnes avec des corps constamment retouchés ou des groupes de pertes de poids, à tout instant, ça nous met cette pression-là sous les yeux.Des fois, on critique Instagram, mais en même temps, c\u2019est un média où il y a aussi plusieurs comptes qui montrent la diversité corporelle.On est exposé à ce à quoi on est abonnés, de là mon idée de faire le ménage.Pour plusieurs de mes clients et clientes, c\u2019est un espace intéressant si on suit des comptes qui favorisent la diversité, qui vont dénoncer la grossophobie ou montrer des corps différents.Q Vous parlez de la culture des diètes dans laquelle vous avez grandi.Avez-vous l\u2019impression que les choses évoluent?R Quand une chose est ancrée dans une culture, c\u2019est sournois, parce que, étant donné qu\u2019on fait partie de cette culture, on ne se rend pas compte de tout ce qui la teinte.J\u2019ai quand même l\u2019impression qu\u2019il y a un grand mouvement où cet impératif de la minceur est remis en question.L\u2019alimentation intuitive n\u2019est pas une recette miracle, mais c\u2019est une vision qui rejette cette culture des diètes.Tout faire en fonction de maigrir tout le temps, ça commande énormément d\u2019énergie, et parfois, en plus, ce n\u2019est pas du tout réaliste.Après ça, l\u2019idée derrière mon livre, ce n\u2019est pas de dire quoi faire aux gens, mais de leur montrer d\u2019autres options.Q Est-ce qu\u2019adopter l\u2019alimentation intuitive commande un certain engagement?R Ça demande un certain travail, oui, une certaine introspection, aussi, mais en même temps, ce qu\u2019on apprend sur nous, on n\u2019aura pas à le réapprendre dans six mois, ce ne sera pas à recommencer deux fois par année.On adhère à cette approche à notre rythme, on se sent mieux et c\u2019est plus durable.Quand on regarde les statistiques au chapitre des diètes amaigrissantes, c\u2019est saisissant : au Québec, presque une femme sur deux fait au moins deux tentatives de perte de poids par année.C\u2019est cyclique, c\u2019est à recommencer.Et les données montrent que plus on fait des essais, plus le temps passe avec ces différentes diètes, plus ça augmente l\u2019insatisfaction corporelle et que ça diminue l\u2019estime de soi.Il y a des conséquences psychologiques à tout ça.Se retrouver constamment dans le contrôle, la perte de contrôle, la culpabilité, c\u2019est négatif et ça occupe beaucoup les pensées.Si toute cette énergie à vouloir maigrir, si on la mettait ailleurs, ce serait vraiment l\u2019fun.Questions, commentaires, suggestions?Écrivez-moi : karine.tremblay@ latribune.qc.ca et suivez-moi sur Instagram : @karine.encuisine 2 3 SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M30 INGRÉDIENTS RECETTESPRATIQUES PAR PORTION Calories ?495 Protéines ?33 g Matières grasses ?34 g Glucides ?15 g Fibres ?1 g Fer ?3 mg Calcium ?279 mg Sodium ?1007 mg P H O T O S T I R É E S D U M A G A Z I N E 5 - 1 5 , O C T O B R E 2 0 2 1 , V O L ?1 2 , N O ?0 5 PRÉPARATION 1 P ré c h a u f f e r l e f o u r à 190 °C (375 °F).2 Dans le contenant du robot culinaire, déposer les croûtons.Mélanger jusqu\u2019à l\u2019obtention d\u2019une chapelure.3 Dans un grand bol, mélanger le veau haché avec la feta, les œufs, l\u2019oignon, les bébés épinards, les olives et la chapelure de croûtons.4 Huiler les douze alvéoles d\u2019une moule à muffins et y répartir la préparation.Égaliser la surface avec une cuillère.5 Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu\u2019à ce que la chair ait perdu sa teinte rosée.boutique.pratico-pratiques.com Préparation : 15 minutes \u2022 Cuisson : 25 minutes \u2022 Quantité : 4 portions Sans noix / Se congèle 2 VEAU HACHÉ 450 G (1 LB) 3 FETA ÉMIETTÉE 1 CONTENANT DE 200 G 4 BÉBÉS ÉPINARDS ÉMINCÉS 500 ML (2 TASSES) 5 6 OLIVES KALAMATA ENTIÈRES CEDAR DÉNOYAUTÉES LA RECETTE DE LA SEMAINE MINI-PAINS DE VIANDE DE VEAU À LA GRECQUE PRÉVOIR AUSSI : \u2022 2 œufs \u2022 1 petit oignon rouge haché Recette tirée du magazine 5 ingrédients, 15 minutes, octobre 2021, Vol?12, No?05?Publié par Éditions Pratico- pratiques?1 CROÛTONS POUR SALADE CÉSAR 250 ML (1 TASSE) leDroit SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 M31 RÉGAL Préparation : 25 minutes Congélation : 20 minutes Cuisson : 8 minutes (à la friteuse à air chaud) ou 18 minutes (au four) Quantité : 6 Pop-Tarts INGRÉDIENTS Pour la pâte : \u2022 70 g (environ 2 ½ oz) de farine tout usage sans gluten \u2022 30 g (environ 1 oz) de poudre de protéines à la vanille \u2022 20 g (environ ¾ d\u2019oz) de beurre d\u2019arachide en poudre sans sucre \u2022 20 g (environ ¾ d\u2019oz) de cacao noir \u2022 20 g (environ ¾ d\u2019oz) de poudre d\u2019amandes \u2022 8 g (environ ¼ d\u2019oz) d\u2019érythritol \u2022 140 g (environ 1/3 de lb) de yogourt grec nature 0 % sans lactose Pour la garniture : \u2022 200 g (environ ½ lb) de fromage à la crème faible en gras à température ambiante \u2022 60 ml (1/4 de tasse) d\u2019huile de noix de coco fondue \u2022 5 ml (1 c.à thé) d\u2019extrait de vanille \u2022 250 ml (1 tasse) d\u2019érythritol en poudre \u2022 1 scoop de poudre de protéines à la vanille \u2022 30 ml (2 c.à soupe) de boisson aux amandes nature non sucrée (facultatif) \u2022 6 biscuits au chocolat minces (de type Oreo minces) PRÉPARATION 1 Dans le contenant du robot culinaire, déposer la farine, la poudre de protéines, le beurre d\u2019arachide en poudre, le cacao, la poudre d\u2019amandes et l\u2019érythritol.Mélanger quelques secondes, jusqu\u2019à ce que les ingrédients soient bien mélangés.2 Ajouter le yogourt et donner quelques impulsions, jusqu\u2019à ce qu\u2019une boule de pâte se forme.3 Transférer la boule de pâte dans un bol.Placer au congélateur de 20 à 30 minutes, jusqu\u2019à ce que la pâte ne soit plus collante au touché.4 Sur la surface de travail, déposer une grande feuille de papier parchemin.Déposer la pâte sur la feuille, puis la couvrir d\u2019une seconde feuille de papier parchemin.À l\u2019aide d\u2019un rouleau à pâte, abaisser la pâte en un rectangle de 35 cm x 20 cm (14 po x 8 po).5 À l\u2019aide d\u2019un couteau ou d\u2019un coupe-pizza, former douze rectangles de 7,5 cm x 6,5 cm (3 po x 2,5 po) dans la pâte.6 Transférer délicatement les rectangles de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.Placer la plaque au réfrigéra- min.Placer la plaque au réfrigérateur de 5 à 10 minutes.7 Pendant ce temps, fouetter le fromage à la crème avec l\u2019huile de noix de coco et la vanille dans un batteur sur socle ou à l\u2019aide d\u2019un batteur électrique, jusqu\u2019à l\u2019obtention d\u2019une préparation lisse.8 Incorporer l\u2019érythritol en poudre et la poudre de protéines en fouettant à vitesse basse-moyenne.Fouetter de 30 secondes à 1 minute, jusqu\u2019à ce que la garniture épaississe.Si la préparation est trop épaisse, ajouter 5 ml (1 c.à thé) de boisson aux amandes à la fois en fouettant, jusqu\u2019à l\u2019obtention de la consistance désirée.9 Dans le contenant du robot culinaire nettoyé ou dans un sac hermé- naire nettoyé ou dans un sac hermétique, déposer les biscuits.Réduire les biscuits en miettes.10 Incorporer les miettes de biscuits à la préparation au fromage à la crème en remuant à l\u2019aide d\u2019une spatule.Couvrir et placer au réfrigérateur, jusqu\u2019à ce que la prépa- gérateur, jusqu\u2019à ce que la préparation soit plus ferme.Transférer la garniture dans une poche à pâtisserie munie d\u2019une douille unie.11 Pendant ce temps, préchauffer le four ou la friteuse à air chaud à 180 °C (350 °F).12 Garnir six rectangles de pâte des deux-tiers de la garniture, en laissant un petit pourtour de pâte libre.Déposer les rectangles de pâte restants sur la garniture.Réserver le reste de la garniture au frais.13 À l\u2019aide d\u2019une fourchette, presser le contour des Pop-Tarts afin de bien sceller la pâte.Avec la pointe d\u2019un couteau, former une ou deux petites incisions sur le dessus de chaque Pop-Tart.14 Pour une cuisson à la friteuse à air chaud.Transférer les Pop-Tarts dans la friteuse à air.Cuire 5 minutes, puis retourner délicatement les Pop-Tarts et poursuivre la cuisson 3 minutes.Retirer de la friteuse et laisser tiédir sur une grille.15 Pour une cuisson au four.Déposer la plaque dans le four et cuire de 18 à 20 minutes, en retournant délicatement les Pop-Tarts à mi-cuis- son, jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient dorées.Retirer du four et laisser tiédir environ 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.16 Laisser tiédir complètement les Pop-Tarts avant de les couvrir du reste de la garniture.boutique.pratico-pratiques.com POP-TARTS SANTÉ COOKIES\u2019N CREAM Recette tirée du livre Victoria Kult - maman équilibrée, famille en santé.Publié par Éditions Pratico- pratiques.PHOTO TIRÉE DU LIVRE VICTORIA KULT - MAMAN ÉQUILIBRÉE, FAMILLE EN SANTÉ PHOTO TIRÉE DU MAGAZINE JE CUISINE, SOUPERS EXPRESS, OCTOBRE 2021.VOL.17, NO.05 Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 minutes Quantité : 4 portions INGRÉDIENTS \u2022 4 sachets de nouilles instantanées au poulet de 55 g chacun \u2022 4 œufs \u2022 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise japonaise au sésame (de type Wafu) \u2022 500 ml (2 tasses) d\u2019épinards \u2022 5 ml (1 c.à thé) d\u2019ail haché \u2022 2 paquets d\u2019effiloché de canard confit de 200 g chacun \u2022 2 oignons verts émincés \u2022 15 ml (1 c.à soupe) de graines de sésame PRÉPARATION 1 Dans un grand bol, mélanger les sachets d\u2019assaisonnements pour les nouilles instantanées avec les œufs, la mayonnaise japonaise, les épinards et l \u2019ail.Réserver.2 Réchauffer le canard confit selon les indications de l\u2019emballage.Réserver.3 Dans une grande casserole, porter 2 litres (8 tasses) d\u2019eau à ébullition.Cuire les nouilles instantanées de 2 à 3 minutes envi- tantanées de 2 à 3 minutes environ, jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient al dente.4 Verser le contenu de la casserole sur la préparation d\u2019œuf en remuant.5 Au moment de servir, garnir de canard confit, d\u2019oignons verts et de graines de sésame.boutique.pratico-pratiques.com RAMEN AU CANARD CONFIT Recette tirée du magazine Je cuisine, Soupers express, octobre 2021.Vol.17, No.05.Publié par Éditions Pratico- pratiques.PAR PORTION Calories .622 Protéines .35 g Matières grasses .36 g Glucides .37 g Fibres .2 g Fer .7 mg Calcium .98 mg Sodium .1746 mg SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 leDroit M32 "]