Le droit, 4 décembre 2021, Cahier 2

[" leDroit ÉDITION MAGAZINE SEMAINE DU 4 AU 10 DÉCEMBRE 2021 + HUMOUR UNE ENTREVUE IMPOLIE AVEC MARIANA MAZZA MUSIQUE CINÉMA TÉLÉVISION JEUX DE SOCIÉTÉ BIÈRES 1 2 3 R F Révolution MAÎTRES À DANSER SIX RECETTES POUR SAVOURER LES FÊTES RENDEZ-VOUS DE LABANDEDESSINÉE DEGATINEAU 3/4 DÉCEMBRE 2021 MAISON DU CITOYEN E NTRÉE LIBR E GRATUIT P OUR TOU S SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M2 ANICÉE LEJEUNE alejeune@ledroit.com Véritable institution dans la capitale, les queues de castor ont vu le jour en 1978, quand Grant et Pam Hooker ont décidé d\u2019en vendre dans un festival à Killaloe, à l\u2019ouest d\u2019Ottawa.Convaincu du potentiel de ses pâtisseries, Grant Hooker construisait deux ans plus tard son premier kiosque dans le marché By.Mais ce n\u2019est qu\u2019à l\u2019hiver 1981, alors que le couple Hooker avait installé un kiosque sur le canal Rideau que la queue de castor est devenue populaire.«Les patineurs affamés en étaient fous! Selon ma femme, c\u2019était parfait pour le Canal, parce qu\u2019on peut la manger en gardant ses mitaines», raconte Grant Hooker.L\u2019entreprise compte pas moins de 170 succursales, dont 15 à l\u2019étranger.Et les Hooker s\u2019occupent des activités dans la région d\u2019Ottawa.La recette de cette pâtisserie frite est celle de la grand-mère, d\u2019origine allemande, de Grant Hooker.«Elle nous servait ça au déjeuner, se souvient-il.Enfant, j\u2019en engloutissais cinq ou six à la fois.» Si le fondateur partage volontiers les ingrédients de base (farine de blé entier, blé concassé et levure) et confie qu\u2019il n\u2019y a ni lait, ni œuf, ni sucre, il n\u2019en garde pas moins la recette secrète.Pour le temps des Fêtes, Vanessa Letang, pâtissière et copropriétaire de Meringue & confettis, à Hull, revisite la queue de castor et offre ici son interprétation: la raquette sucrée.16 portions INGRÉDIENTS: \u2022 710ml d\u2019eau tiède \u2022 10g de levure sèche active \u2022 60g de sucre granulé \u2022 1050g de farine tout usage \u2022 60g de farine de lin \u2022 60ml d\u2019huile végétale \u2022 5g de sel PRÉPARATION: 1 Dans un bol moyen, mélanger l\u2019eau tiède, la levure et environ 1/3 du sucre granulé.Laisser reposer jusqu\u2019à ce que la levure réagisse, soit environ 5 minutes.2 Dans la cuve d\u2019un mélangeur sur socle, incorporer le sucre restant, la farine tout usage, la farine de lin et le sel.3 Ajouter la préparation de levure ainsi que l\u2019huile végétale aux ingrédients secs et bien mélanger.À l\u2019aide du crochet à pâte, pétrir pendant 8 minutes à basse vitesse.4 Graisser un grand bol avec de l\u2019huile végétale et y déposer la pâte pétrie.Recouvrir d\u2019une pellicule de plastique ou d\u2019un linge humide.5 Laisser la pâte reposer dans un endroit chaud et humide jusqu\u2019à ce qu\u2019elle ait doublé de volume.6 Sur une surface farinée, couper la pâte en 16 morceaux égaux et former des boules.* 7 À l\u2019aide d\u2019un rouleau à pâtisserie, étaler chaque morceau en forme ovale, à environ 1/2 cm d\u2019épaisseur.8 Faire chauffer de l\u2019huile végétale à 375°F et frire chaque morceau environ 1 minute par côté ou jusqu\u2019à ce que le tout soit bien doré.9 Déposer les morceaux sur des essuie-tout et éponger l\u2019excédent d\u2019huile.10 Garnir d\u2019un mélange de cannelle et de sucre ou encore de votre tartinade favorite.*Les boules peuvent être congelées pour être utilisées ultérieurement.\u2014 LE DROIT, PATRICK WOODBURY \u2014 PHOTOS : CASSIS MONNA & FILLES À l\u2019île d\u2019Orléans poussent des cassis que l\u2019entreprise Cassis Monna et filles transforme de toutes sortes de façons, pour en faire autant des vinaigrettes que des pâtes de fruits, des glaces ou, bien sûr, de la crème de cassis bien connue pour son rôle dans la composition du kir.Voici aussi comment les utiliser pour en faire des truffes ou un cocktail.TRUFFES À LA CRÈME DE CASSIS PRÉPARATION: 15 minutes + temps d\u2019attente de 12 à 24 heures Rendement : 30 truffes INGRÉDIENTS: \u2022 500 g de chocolat noir 75 % (de préférence Tanzanie, de Cacao Barry) \u2022 400 g de crème de cassis \u2022 Cacao en poudre PRÉPARATION: 1 Faire fondre le chocolat au bain-marie.2 Chauffer la crème de cassis environ 45 secondes au micro-ondes.3 Mélanger le chocolat et la crème de cassis avec une spatule (pas au fouet).4 Laisser reposer une nuit au frigo.5 À l\u2019aide d\u2019une cuillère, former des petites boules de ganache et les arrondir sous la paume de la main.6 Rouler dans le cacao.MONNAGRONI Préparation : 3 minutes INGRÉDIENTS: \u2022 1 oz de vin apéritif Le Fruité Monna & Filles \u2022 1/2 oz de gin \u2022 1/2 oz de Campari \u2022 1/2 rondelle d\u2019orange (pour décorer) PRÉPARATION: 1 Dans un verre à old-fashioned contenant quelques glaçons, ajouter tous les ingrédients.2 Remuer et garnir d\u2019une demi-rondelle d\u2019orange.Source : recettes proposées par Cassis Monna & Filles.Pour en consulter davantage : cassismonna.com (section Recettes) RECETTES PAR CASSIS MONNA & FILLES LA QUEUE DE CASTOR REVISITÉE PAR MERINGUE & CONFETTIS RAQUETTES SUCRÉES (INTERPRÉTATION DE LA QUEUE DE CASTOR) OTTAWA /GATINEAU QUÉBEC FÊTES SAVOUREUSES leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M3 LE MAG \u2014 PHOTO: SYLVAIN MAYER \u2022 2 pincées de sel \u2022 Jus de cuisson du chevreau PRÉPARATION: Dans une casserole, porter jus de cuisson du chevreau à ébullition avec le sel.Blanchir durant 5 minutes les oignons en entier (avec la pelure).Tempérer quelques minutes, couper en deux (d\u2019une extrémité à l\u2019autre), retirer la pelure.Dans une poêle avec de l\u2019huile, noircir la surface plate seulement des oignons jusqu\u2019à ce qu\u2019elle soit complètement noire.Retirer du feu, détacher les pétales d\u2019oignon puis assaisonner de sel et poivre, réserver.\u2022 Sauge frite \u2022 Feuilles de sauge \u2022 Huile canola Dans une casserole ou une friteuse, frire les feuilles de sauge chaque côté quelques secondes.Réserver sur un papier absorbant, saler et poivrer.SAUCE À LA CRÈME ET CHAMPIGNONS CAFÉ INGRÉDIENTS: \u2022 1 petit oignon ciselé \u2022 12 champignons café émincés \u2022 1 gousse d\u2019ail haché \u2022 4 feuilles de sauge hachées \u2022 1 branche de romarin hachée \u2022 2 tasses de vin blanc \u2022 2 tasses de crème 35% \u2022 ¾ tasse de jus de cuisson du chevreau Dans une poêle avec un peu d\u2019huile, sauter les oignons et les champignons.Ajouter l\u2019ail et les herbes puis déglacer avec le vin blanc.Réduire de moitié puis verser la crème et le jus, réduire à nouveau jusqu\u2019à une consistance onctueuse.Rectifier l\u2019assaisonnement.MONTAGE: \u2022 500 gr de gnocchis frais ou achetés d\u2019une bonne qualité \u2022 500 gr de chair de chevreau braisée \u2022 La sauce crémeuse aux champignons \u2022 Pétales d\u2019oignons brûlées \u2022 Les feuilles de sauge frites \u2022 Copeaux de Parmesan Dans une poêle antiadhésive avec un peu d\u2019huile, colorer les gnocchis de chaque côté, ajouter le chevreau en morceaux.Verser un peu de sauce aux champignons.Servir dans une assiette creuse, décorer de feuilles de sauge, de pétales d\u2019oignons et de copeaux de Parmesan.Astuces *Vous pouvez déglacer la sauce crémeuse avec du vin jaune, certes la bouteille coûte cher, mais quelle différence.*Vous pouvez ajouter des légumes verts, comme des choux de Bruxelles, kale ou asperges grillées.Bon appétit! José Pierre Durand (Chef au restaurant Poivre Noir) Le chevreau est un produit unique et très rare que nous avons la chance d\u2019avoir en Mauricie.Très fin, il est même plus doux que l\u2019agneau et provient de la Ferme des Dalles à Saint-Barnabé.4 personnes L\u2019ÉPAULE DE CHEVREAU Épaule de chevreau 1 kg INGRÉDIENTS: \u2022 Fond de veau 3 litres \u2022 2 tasses de vin rouge \u2022 1 bouquet de sauge \u2022 6 branches de thym \u2022 6 branches de romarin \u2022 2 oignons coupés en 8 \u2022 4 gousses d\u2019ail PRÉPARATION: 1 Chauffer votre four à 350 °F.2 Assaisonner tous les côtés l\u2019épaule de chevreau de sel, poivre et cari.3 Dans une grande poêle avec de l\u2019huile, saisir à haute température toutes les surfaces du chevreau.Réserver.Dans la même poêle, saisir les oignons et l\u2019ail.Ajouter les fines herbes (garder quelques feuilles de sauge pour la suite), déglacer avec du le vin rouge et réduire de moitié.Dans une grande marmite, déposer la pièce de chevreau, la réduction, et recouvrir de fond de veau.Amener la marmite à ébullition, couvrir et braiser durant 2h30 ou jusqu\u2019à ce que l\u2019os se détache facilement de la chair.Sortir délicatement la pièce de viande, égoutter et reposer quelques minutes.Une fois manipulable, séparer la chair en gros morceaux.Réserver.OIGNONS BRÛLÉS INGRÉDIENTS: \u2022 4 petits oignons jaunes (taille d\u2019une balle de ping-pong) GNOCCHIS À LA SAUGE, CHEVREAU BRAISÉ ET OIGNONS BRÛLÉS MAURICIE Le temps des Fêtes arrive à grand pas, avec le froid, la neige, ses lumières et ses souvenirs, mais surtout l\u2019envie d\u2019être ensemble, de partager et de plonger à l\u2019unisson, peu importe comment le virus le permettra, dans des saveurs associées à ce moment de retrouvailles et de célébration.Pour vous donner quelques idées gourmandes, ou en raviver d\u2019autres, les Coopératives de l\u2019information ont toutes été consulter leurs notes dans leurs carnets de recettes ou ont demandé à des chefs ou des producteurs de les aider à préparer de petits et grands plats bien ancrés dans leur région.Bon appétit ! SIX RÉGIONS, SIX RECETTES SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M4 FÊTES SAVOUREUSES Plusieurs cuisinières s\u2019entendent pour dire que la meilleure tourtière est celle dont la recette est la plus simple.Sur la photo, la cuisinière Lydia Tremblay dans les fourneaux d\u2019Alimentation Claudin Dassylva, à Chicoutimi.\u2014 PHOTO LE PROGRÈS, JEANNOT LÉVESQUE PHOTO CANARDS DU LAC BROME Tout le monde a entendu parler de la tourtière du Saguenay\u2013Lac-Saint-Jean.Souvent confondue avec le pâté à la viande, elle est pourtant de forme bien différente et peut nourrir de très grandes tablées de 10, 20 ou 30 personnes, comme c\u2019était le cas à l\u2019époque des familles nombreuses.Chaque Saguenéen et Jeannois vous dira que la meilleure tourtière est celle de sa mère.Ils ont peut-être tous un peu raison.La meilleure façon de cuisiner une bonne tourtière du Saguenay\u2013Lac-Saint-Jean est de s\u2019en tenir à la recette de base.La version que nous offrons à nos lecteurs aujourd\u2019hui, qui est préparée par la cuisinière Lydia Tremblay dans les fourneaux d\u2019Alimentation Claudin Dassylva de Chicoutimi, peut être apprêtée partout au Québec, que le cuisinier soit expérimenté ou non.Bon appétit! LOUIS TREMBLAY, LE PROGRÈS Tourtière traditionnelle du Saguenay\u2013Lac- Saint-Jean Pour 20 personnes INGRÉDIENTS \u2022 1 kg de bœuf (ronde de bœuf), coupé en cubes de 10 à 15 millimètres \u2022 1 kg porc (ronde de porc), coupé en cubes de 10 à 15 millimètres \u2022 Pommes de terre, le même volume que celui de la viande, coupées en cubes de la même façon \u2022 1,2 kg de pâte : recette de pâte à tarte traditionnelle à base de farine, graisse et eau \u2022 Sel et poivre : pour le sel, 15 grammes par kilogramme de viande et poivre au goût \u2022 1 ou 2 gros oignons jaunes émincés PRÉPARATION 1 Préparer les deux sortes de viande et les pommes de terre et les mélanger dans un plat avec l\u2019assaisonnement en ajoutant les oignons émincés.2 Préparer la pâte et la rouler pour être en mesure de couvrir un chaudron de fonte noir (le plus vieux possible) ou une rôtissoire (il est aussi possible d\u2019utiliser des plats recyclables en aluminium à côté haut \u2013 au moins 10 centimètres).3 Une fois la pâte bien étendue dans le plat de cuisson, verser le mélange de viande, oignons et pommes de terre.4 Rouler une autre boule de pâte assez grande pour recouvrir le chaudron et bien joindre la pâte de recouvrement à celle du fond du chaudron.5 Percer une cheminée de la grosseur d\u2019une pièce de 2 $ au centre de la pâte.6 Placer au centre du four à 250 °F pendant 12 heures.Ce n\u2019est pas obligatoire, mais certaines cuisinières préparent le mélange de la tourtière la veille.Servir avec des marinades traditionnelles ou du ketchup aux fruits.Il faut noter que la tourtière cuite peut être congelée ou tout simplement réchauffée le lendemain et le surlendemain.Depuis 1912, le canard de Pékin est traité aux petits oignons à Lac-Brome, faisant rayonner la petite ville des Cantons-de-l\u2019Est partout en Amérique du Nord, voire au Japon et au Mexique.Chaque année, 3 millions de canards sont produits aux Canards du Lac Brome.Difficile de croire que plusieurs ignorent encore l\u2019aspect nutritionnel de la viande de cet oiseau! Et si on se faisait un cadeau en profitant des célébrations à venir pour la découvrir?Pour changer les traditions du temps des Fêtes, voici une recette de l\u2019entreprise plus que centenaire pour en mettre plein la vue - et que dire des papilles \u2013 de vos convives à Noël.\u2022 Préparation?: 30 minutes \u2022 Trempage?: 30 minutes \u2022 Cuisson?: 2 heures 5 minutes \u2022 Quantité?: 4 portions INGRÉDIENTS: \u2022 1 canard entier Canards du Lac Brome d\u2019environ 2,5 kg (5 lb) \u2022 250 ml (1 tasse) de champignons sauvages séchés au choix (morilles, chanterelles, etc.) \u2022 Sel et poivre au goût \u2022 15 ml (1 c.à soupe) de gras de canard fondu Canards du Lac Brome \u2022 125 ml (1/2 tasse) d\u2019échalotes sèches (françaises) hachées \u2022 2 carottes coupées en cubes \u2022 1 branche de céleri coupée en dés \u2022 15 ml (1 c.à soupe) d\u2019ail haché \u2022 45 ml (3 c.à soupe) de farine tout usage \u2022 250 ml (1 tasse) de vin rouge \u2022 625 ml (2 1/2 tasses) de fond de veau \u2022 500 ml (2 tasses) de courge Butternut coupée en cubes \u2022 5 ml (1 c.à thé) de thym frais haché \u2022 5 ml (1 c.à thé) de romarin frais haché \u2022 1 feuille de laurier \u2022 125 ml (1/2 tasse) d\u2019orge perlé \u2022 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché PRÉPARATION: 1 Préchauffer le four à 163 °C (325 °F).2 Dans un bol, déposer les champignons séchés et couvrir d\u2019eau tiède.Laisser tremper 30 minutes.Égoutter, puis éponger avec du papier absorbant.3 Pendant ce temps, déposer le canard à plat sur une planche à découper, dos vers le haut.Retirer le bréchet (os des vœux ou wishbone) en grattant l\u2019os près des poitrines, puis tirer avec les doigts afin de le retirer.Couper la peau à l\u2019intérieur des cuisses, puis déboîter les cuisses au niveau de l\u2019articulation.Couper au niveau de l\u2019articulation pour détacher les cuisses.Couper les ailes au niveau de l\u2019articulation de l\u2019épaule pour les détacher.Couper le long de la base de chaque poitrine en suivant l\u2019os de la colonne vertébrale et de la cage thoracique pour les détacher.4 Saler et poivrer les morceaux de canard.5 Dans une grande casserole, chauffer le gras de canard à feu moyen.Faire dorer les poitrines, les cuisses et les ailes de canard en plusieurs fois de 4 à 5 minutes, en retournant les morceaux de canard quelques fois en cours de cuisson.Réserver dans une assiette.6 Dans la même casserole, cuire les champignons de 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu\u2019à ce que l\u2019eau soit évaporée.Réserver dans une assiette.7 Dans la même casserole, cuire les échalotes, les carottes, le céleri et l\u2019ail de 2 à 3 minutes.Saler et poivrer.8 Saupoudrer de farine et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.9 Ajouter le vin rouge et laisser mijoter jusqu\u2019à ce qu\u2019il ait évaporé de moitié.10 Ajouter le fond de veau, la courge Butternut, le thym, le romarin, la feuille de laurier, l\u2019orge, les morceaux de canard et les champignons.11 Porter à ébullition, puis couvrir et cuire au four de 1 heure 45 minutes à 2 heures 15 minutes.Au moment de servir, ajouter le persil frais.RAGOÛT DE CANARD FORESTIER SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN MONTÉRÉGIE LA TOURTIÈRE PAR LYDIA TREMBLAY, ALIMENTATION CLAUDIN DASSYLVA leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M5 LE MAG Les brioches à Karine Tremblay \u2014 MAXIME PICARD KARINE TREMBLAY karine.tremblay@latribune.qc.ca Les brioches sont reines au petit déjeuner.Difficiles à faire à faire à la maison?Pas du tout, explique la chroniqueuse culinaire de La Tribune Karine Tremblay.Disponibles dans de nombreux points de vente partout au Québec, les farines de la Meunerie Milanaise (qui a pignon sur la campagne estrienne de Milan) nourrissent la fibre boulangère de plusieurs fanas de la panification maison.Parce que les vacances du temps des Fêtes évoquent les déjeuners gourmands qui s\u2019étirent et les brunchs avec la famille, voici une recette de brioches à la cannelle qui parfume agréablement la maison et qui fait toujours la joie des papilles.Au surplus, c\u2019est une douceur vraiment simple à confectionner avec les enfants.Si vous avez un batteur sur socle, c\u2019est encore plus facile : il fait tout le boulot du pétrissage pour vous.Sinon, pas de souci, travailler la pâte se fait tout aussi bien à la main.Comme c\u2019est un canevas de base, on peut varier les garnitures tout autant que le glaçage de finition et ajouter des fruits séchés ou des noix hachées à la pâte, par exemple.On peut aussi opter pour une version chocolatée et remplacer le mélange cannelle-cassonade par un mélange de ¼ t.de cacao, ½ t.de cassonade et du chocolat noir haché finement.Si on souhaite ajouter une touche encore plus gourmande, on peut arroser le tout d\u2019un filet des délicieux produits d\u2019érable signés Virgin Mady.L\u2019entreprise de Bury embouteille des sirops d\u2019exception, infusés au café ou vieillis en fûts de whiskey.INGRÉDIENTS: (pour 12 brioches) : \u2022 1 t.de lait (ou de lait végétal), tiède \u2022 ½ t.de sucre \u2022 2 c.à thé de levure instantanée \u2022 1/3 t.+ 1 c.à table de beurre ou de margarine végétale \u2022 1/3 t.de yogourt nature non allégé \u2022 4 t.½ de farine non blanchie \u2022 ½ c.à thé de bicarbonate de soude \u2022 ½ c.à thé de poudre à pâte PRÉPARATION: Garniture intérieure : \u2022 1/4 t.de beurre ou de margarine végétale \u2022 1/3 t.de cassonade mélangée à 2 c.à thé de cannelle (ou un peu plus, si on aime beaucoup le goût de la cannelle) Si vous utilisez un batteur sur socle : 1 Délayer la levure sèche dans le lait tiède et laisser reposer quelques minutes (directement dans le bol du batteur sur socle).2 Ajouter, dans cet ordre : le sucre, le beurre, la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.3 Avec le crochet à pain, pétrir la pâte pendant environ 5 à 7 minutes, à basse vitesse, jusqu\u2019à l\u2019obtention d\u2019une pâte homogène, qui sera un peu collante.4 Couvrir le bol d\u2019un linge humide propre et laisser reposer la pâte de 1 h à 2 h, jusqu\u2019à ce qu\u2019elle double de volume.5 Une fois que la pâte a levé, la rouler sur une surface farinée en un grand rectangle d\u2019environ 40 cm par 25 cm, plus ou moins.6 Badigeonner la pâte d\u2019environ ¼ t.de beurre (ou de margarine végétale) fondu.Saupoudrer ensuite du mélange de cassonade et de cannelle, sur toute la surface.7 Rouler ensuite la pâte pour former un long boudin.8 La couper en 12 parts égales, et déposer chacune dans un plat rectangulaire allant au four, préalablement beurré (en laissant un espace entre chacune, puisqu\u2019elles gagneront en volume).9 Couvrir d\u2019un linge propre et laisser la pâte reposer environ 45-60 minutes.10 Cuire au four préchauffé à 350 degrés, pour environ 20-25 minutes, jusqu\u2019à ce que les brioches soient dorées.Si vous n\u2019avez pas de batteur sur socle, les trois premières étapes vont comme suit: 1 Dans un bol, mélanger le lait tiède et la levure.Laisser reposer pendant quelques minutes avant d\u2019ajouter le beurre et le sucre.2 Dans un autre grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.Faire un puits au centre et ajouter les ingrédients le mélange liquide et le yogourt.3 Mélanger rapidement à la cuillère de bois puis pétrir la pâte à la main quelques minutes jusqu\u2019à l\u2019obtention d\u2019une pâte homogène qui sera un peu collante.Procéder comme indiqué plus haut pour la suite.Au sortir du four, les brioches peuvent être recouvertes d\u2019un glaçage à la vanille ou d\u2019un caramel maison, selon ses préférences.Glaçage au fromage à la crème et à la vanille \u2022 2 c.à soupe de beurre mou \u2022 150 grammes de fromage à la crème à la température ambiante.\u2022 1 c.à thé de vanille \u2022 2 t.de sucre en poudre \u2022 Fouetter ensemble le beurre et le fromage à la crème avant d\u2019ajouter la vanille et le sucre, graduellement, de façon à obtenir un glaçage lisse et onctueux.Caramel maison 1 Dans une casserole, chauffer à feu moyen 1/2 tasse de cassonade (ou 1/4 t.de cassonade et 1/4 t.de sirop d\u2019érable), 1/4 tasse de beurre ou de margarine végétale, 3 c.à table de sirop de maïs et 1/8 t.d\u2019eau.Lorsque le mélange commence à bouillonner, fouetter légèrement et retirer du feu.2 Répartir le caramel sur les brioches encore chaudes.BRIOCHES DU TEMPS DES FÊTES CANTONS-DE-L\u2019EST MONSIEUR COCKTAIL PATRICE PLANTE Collaboration spéciale A vec cette première couche de flocons sur les arbres et le temps froid qui s\u2019installe inexorablement, il n\u2019y a pas que les clémentines qui reviennent au menu.Les cafés gourmands, les crèmes alcoolisées, le petit mimosa du brunch aussi, comme si l\u2019arrivée du froid et la fébrilité des Fêtes qui se pointeront bientôt le bout du nez nous encourageaient à nous gâter, à célébrer.Dans la liste des cafés gourmands alcoolisés \u2014 que ce soit le café brésilien, irlandais ou espagnol, le café amaretto ou à la crème alcoolisée \u2014, ce ne sont pas les choix qui manquent.Mais quand est-il du «wow» lorsqu\u2019il est question d\u2019un café gourmand sans alcool?Pour ceux qui souhaitent simplement jazzer leur latté matinal?Du chocolat et de la menthe, me direz-vous?Quelle fantastique combinaison qui ajoute de la fraîcheur en digestif autant qu\u2019au déjeuner.Mon équipe et moi avons donc travaillé d\u2019arrache-pied pour créer un sirop fait de cacao pur à 100 %, à ajouter simplement et rapidement à votre café ou à votre lait pour en faire une version onctueuse et mentholée! C\u2019est le moment : vous avez officiellement le droit de sortir votre Frank Sinatra de «Naël» \u2026 Café moka à la menthe INGRÉDIENTS \u2022 0,5 oz de sirop Choco menthe Monsieur Cocktail \u2022 4 oz de café chaud (ou un double espresso) \u2022 2 oz de lait chaud (ou de lait moussé) \u2022 Crème fouettée et canne de bonbon émiettée (pour décorer) PRÉPARATION 1 Verser tous les ingrédients dans une tasse chaude.2 Décorer de crème fouettée et de canne de bonbon émiettée.Santé! UN CAFÉ GOURMAND POUR FÊTER LA PREMIÈRE NEIGE P H O T O M A Ë L L A L E P A G E SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M6 LE MAG GENEVIÈVE BOUCHARD gbouchard@lesoleil.com CRITIQUE Apprivoiser sa propre mort ou celle d\u2019un proche vient forcément avec une intense charge émotive.Avec De son vivant, dévoilé hors compétition au dernier Festival de Cannes, Emmanuelle Bercot explore la question de bouleversante manière.Benoît Magimel et Catherine Deneuve portent avec une poignante humanité cette histoire, qui nous rend témoin des derniers mois de la vie d\u2019un homme terrassé dans la force de l\u2019âge par un incurable cancer du pancréas.Professeur d\u2019art dramatique vivant intensément, Benjamin (Magimel) peine à accepter l\u2019inévitable.Les pronostics, très peu pour lui, qui se montre plus préoccupé par l\u2019idée de guider ses étudiants vers le Conservatoire.Mais le temps presse.Sa mère (Deneuve) l\u2019appuie dans ses traitements et son cheminement, se montre forte, mais a visiblement du mal à cacher sa propre souffrance.Un m é d e c i n d\u2019 u n e g ra n d e empathie (Gabriel Sara, lui- même oncologue) et une infirm i è r e d é v o u é e ( C é c i l e d e France) accompagneront en Au générique Cote : HHHH Titre : De son vivant Genre : Drame Réalisatrice : Emmanuelle Bercot Acteurs : Benoît Magimel, Catherine Deneuve, Gabriel Sara Durée : 2h03 Catherine Deneuve et Benoît Magimel incarnent un poignant duo mère-fils dans De son vivant.\u2014 PHOTOS TVA-FILMS douceur et avec beaucoup de compassion le touchant duo mère-fils dans cette marche vers la mort.Sans esclandres et avec un regard d\u2019une immense sensibilité, la réalisatrice Emmanuelle Bercot raconte une épreuve et des émotions qui touchent à l\u2019universel.I l est question d\u2019amour, de pudeur, de dignité, de deuil\u2026 De soif de vivre, aussi \u2014 le contraste entre la vivacité des jeunes comédiens et le déclin de leur prof est vibrant \u2014, et de ce sentiment d\u2019injustice devant un diagnostic aussi implacable.Benoît Magimel et Catherine Deneuve incarnent ce torrent émotif avec une justesse qui tire les larmes.Voilà un film qui fera sans doute œuvre utile.De son vivant est présenté au cinéma.1 DE SON VIVANT BOULEVERSANTE MARCHE VERS LA MORT Voyez les œuvres de LaakkulukWilliamson Bathory et celles des ?nalistes Rajni Perera, Lorna Bauer, Rémi Belliveau et Gabi Dao au Musée des beaux-arts du Canada \u2013 seulement jusqu\u2019au 20 février 2022.FÉLICITATIONS À Laakkuluk Williamson Bathory Prairies et le Nord Lauréate du Prix Sobey pour les arts 2021 PRIX SOBEY POUR LES ARTS \u2013 2021 leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M7 ARTS Fin heureuse, fins catastrophes C e n\u2019est pas parce qu\u2019une fin est un peu prévisible qu\u2019elle est pour autant mauvaise.Prenez L\u2019heure bleue, dont on n\u2019aurait pu souhaiter meilleure finale mardi soir dernier à TVA, après cinq saisons.Il y a quelque chose de rassurant de savoir qu\u2019on n\u2019a pas suivi une série durant tant d\u2019années pour aboutir à une conclusion décevante, pleine d\u2019amertume.Je n\u2019avais pas embarqué d\u2019emblée dans L\u2019heure bleue.Rappelez-vous, la série commençait par la mort tragique du jeune fils d\u2019Anne-So- phie et Bernard (Céline Bonnier et Benoît Gouin).C\u2019était d\u2019une grande lourdeur, ça allait de soi.Je ne me voyais pas accompagner une famille fictive dans le deuil durant des années.C\u2019était sous-estimer le grand talent d\u2019Anne Boyer et de Michel d\u2019Astous, deux auteurs que j\u2019ai toujours aimés, depuis Sous un ciel variable.Avec L\u2019heure bleue, ces maîtres du téléroman dans son sens le plus noble ont su créer une galerie de personnages auxquels on allait s\u2019attacher, malgré leurs travers.Surprendre à travers la vérité.Il y avait quelque chose d\u2019assez choquant de voir cette femme abandonner son mari et sa fille au pire moment.Comme Madeleine dans Le retour, des mêmes auteurs, qui avait laissé en plans sa famille durant 23 ans, pour de tout autres raisons.Mais c\u2019est ce qui faisait d\u2019Anne-Sophie, admirablement portée par Céline Bonnier, un personnage aussi riche et intéressant.Cette dernière demi-saison de L\u2019heure bleue allait culminer mardi dernier vers une fin des plus lumineuses, à l\u2019image de ce duo d\u2019auteurs.«Anne-So?Pis?Pars-tu avec moi?» demandait Bernard avant de partir pour un an, dans une enviable escapade.On a en quelque sorte exaucé le public, qui voulait tant que ces deux-là reviennent ensemble.Leur «fuite», enveloppée dans une chanson tout appropriée, L\u2019aventure humaine de Guy-Philippe Wells, était d\u2019une beauté sans nom.Tout comme celle des colocs quittant leur appart, pas précipitée du tout, comme pour nous laisser le temps de nous faire à l\u2019idée.Voir Alice Morel-Michaud devenir femme sous nos yeux dans le rôle de Clara, avait aussi quelque chose de touchant.Deux séries ont abordé avec beaucoup d\u2019intelligence le concept de famille d\u2019accueil cet automne, avec toutes ses difficultés : Les moments parfaits, avec un Louis (Émile Proulx-Cloutier) maladroit mais sincère, et L\u2019heure bleue, avec Normand et Pauline (Jean Petitclerc et Sylvie Moreau), qu\u2019on n\u2019imaginait pas là du tout il y a encore quelques mois.Dans un registre autrement catastrophique, avez-vous vu le dernier épisode de 5e rang avant les Fêtes?(Sinon, ne lisez pas ce qui suit.) Trois drames et pas les moindres! La découverte du cadavre d\u2019une femme, une agression armée chez la grand-mère de Fred (Sophie Clément) et, boum!, une explosion en pleine réception chez Tina (Brigitte Poupart).C\u2019est de plus en plus risqué de rester à Valmont.Dans Toute la vie, qui connaît un formidable succès, Danielle Trot- tier ne nous a pas non plus laissés dans la douceur avec un fémini- cide, un bébé trouvé par un chien dans une boîte de carton et la sœur de Christophe (Larissa Corriveau) laissée dans un bien sale état.Je vous dis, il faut être fait fort pour suivre nos séries québécoises! Les deux auteurs de L\u2019heure bleue, Anne Boyer et Michel d\u2019Astous, ont su créer une galerie de personnages auxquels on allait s\u2019attacher, malgré leurs travers.Surprendre à travers la vérité.\u2014 PHOTO ÉRIC MYRE RICHARD THERRIEN CHRONIQUE rtherrien@lesoleil.com SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M8 ARTS Au générique Cote : HH1/2 Titre : La saga Gucci Genre : Drame Réalisateur : Ridley Scott Acteurs : Lady Gaga, Adam Driver, Al Pacino Durée : 2h37 GENEVIÈVE BOUCHARD gbouchard@lesoleil.com CRITIQUE On a bel et bien affaire à une saga dans ce nouveau film de Ridley Scott, le deuxième à paraître cet automne pour le réalisateur, cette fois sur fond de haute couture.Est-elle enlevante?Flamboyante?Passionnante?Non.Malgré de belles performances d\u2019acteurs \u2014 Lady Gaga, Adam Driver et Jared Leto, notamment \u2014, La saga Gucci donne l\u2019impression d\u2019assister à un interminable épisode de roman-savon.Il sera pourtant question d\u2019une mythique famille dont le nom est synonyme de luxe \u2014 le genre de boutique où on se dit qu\u2019il faut presque réhypothéquer notre maison pour s\u2019acheter un sac à main\u2026 \u2014, d\u2019un logo reconnaissable entre tous, d\u2019un clan désuni qui n\u2019en est pas à une trahison près et même d\u2019un complot pour LA SAGA GUCCI MANQUE D\u2019ÉCLAT meurtre.Dans ce beaucoup trop long film de 2h37, on trouvera néanmoins souvent le temps de bâiller.La saga Gucci s\u2019articule autour du couple formé par Maurizio Gucci (Adam Driver), héritier plus intéressé par les chiffres que par le chiffon, et Patrizia Reggiani (Lady Gaga), issue de la classe ouvrière, mais qui saisira l\u2019occasion de cette union pour prendre du galon.Le nom de Gucci, elle y tient.Nous voilà à l\u2019aube des années 80, à un moment où la prestigieuse griffe a perdu de son lustre et se cherche une identité.Le cousin Paolo Gucci (méconnaissable et délirant Jared Leto) voudrait bien prendre le design en main, mais sans en détenir la vision ou le talent.Les oncles Aldo et Rodolfo (Al Paccino et Jeremy Irons) n\u2019ont pas d\u2019atomes crochus.Complètement sous le charme de l\u2019ambitieuse Patrizia, Maurizio l\u2019épousera malgré les réticences de son père.Cette nouvelle Gucci en mènera large, cherchant ici et là conseil chez une tireuse de cartes (Salma Hayek).Et gare à ceux qui se placeront dans son chemin.LE PIED SUR LE FREIN L\u2019époque dans laquelle est ancrée l\u2019histoire nous amène un immense potentiel kitsch, auquel il faut adhérer.Là-dessus, le rendu est réussi, mais demeure sage.Les costumes et les coiffures donnent certainement le ton.La trame sonore, aussi.Mais on a l\u2019impression que Ridley Scott a gardé le pied sur le frein.L\u2019exubérance italienne est aussi incarnée, mais à des degrés variables : pendant que certains, dont Jared Leto, poussent la note comique, d\u2019autres personnages sont rendus dans un registre beaucoup plus sérieux.Au chapitre des nuances, on perd certainement au change en visionnant la version doublée en français.Mais on a quand même l\u2019impression que les acteurs sont assis entre deux chaises ou n\u2019ont pas tous reçu le même mémo.Lady Gaga campe avec le bagout qu\u2019on lui connaît cette Patrizia, figure captivante dans une saga qui s\u2019avère au final plutôt terne.Et certainement trop longue.La saga Gucci est présenté au cinéma.Adam Driver (Maurizio Gucci) et Lady Gaga (Patrizia Reggiani) dans La saga Gucci \u2014 PHOTO METRO GOLDWYN MAYER PICTURES INC Les spectacles sont de retour à Orléans juste à temps pour vos cadeaux! mifo.ca 245, boul.Centrum (Orléans) 613 580-2700 Mario Tessier 14 janvier 2022 Guylaine Tanguay 29 janvier 2022 On va tousmourir 11 février 2022 Arnaud Soly 25 février 2022 Cathy Gauthier 1er avril 2022 Luce Dufault 28 avril 2022 Nicola Ciccone 4 mai 2022 Martin Petit 13 mai 2022 Anne-Élisabeth Bossé 26 mai 2022 Huit femmes 18 mai 2022 leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M9 SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M10 ARTS Les tentacules d\u2019Incarnat Ariane Moffatt \u2014IMAGE TIRÉE DU COMPTE FACEBOOK DE L\u2019ARTISTE YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com L\u2019idée d\u2019Incarnat Piano-Film, au début, c\u2019était seulement d\u2019exploiter un autre médium pour présenter l\u2019album, à l\u2019heure où «on n\u2019était même pas sûrs qu\u2019on pourrait avoir un spectacle.Puis c\u2019est devenu comme une pièce du puzzle d\u2019Incarnat», se réjouit Ariane Moffatt, heureuse d\u2019offrir «un projet artistique global, et un album complet, où j\u2019ai trouvé une histoire, un sens», plutôt qu\u2019une brochette de chansons sans véritables liens.«Le film, il est onirique, un peu plus artistique; c\u2019est le crémage.Puis, le show, ce que je ressens, c\u2019est qu\u2019il sert à arrêter le temps, à attirer les gens [hors de] la course folle de la vie, dans ce \u2018moment\u2019 qui fait du bien.À quoi ça sert, le spectacle vivant?Les gens en ont besoin, je le ressens dans les salles.Ils ont autant besoin d\u2019intériorité que de \u2018lâcher leur fou\u2019.Un besoin très palpable de vibrer ensemble.Sur scène, Incarnat, ça devient un moment très particulier, mais le fun!» Quant à la baladodiffusion.«je n\u2019aurais probablement jamais fait ça, il y a 5 ans.Mais on est rendus à une époque où il faut décliner les projets pour atteindre un public» de plus en plus morcelé.En même temps, ça permet de désacraliser la production musicale, et les gens sont curieux de comprendre comment ça se passe.» Si Incarnat existe en de multiples « déclinaisons, c\u2019est parce qu\u2019il y avait plein de trucs à raconter.J\u2019étais très stimulée par les gars avec qui j\u2019ai travaillé, tant Philippe Cyr que MAG».Comprendre: le réalisateur du disque, Marc-André Gilbert, alias MAG, complice de studio de Charlotte Cardin, entre autres.PLAISIR SOLITAIRE.MAIS SPORTIF «La scène en solo, c\u2019est un régal.même si c\u2019est ce que j\u2019ai fait de plus difficile et de plus exigeant!» estime Ariane Moffatt.Un exercice «sportif» de concentration et de gestion permanente : «c\u2019est comme un exercice de pleine conscience tout le temps; tu n\u2019es pas en train de rebondir sur tes musiciens.Je ne peux pas avoir la petite voix intérieure qui me parle en même temps.» Elle doit notamment veiller à ne pas se laisser envoûter par les faisceaux du laser qui découpe des formes dans l\u2019air, autour d\u2019elle.ARIANE MOFFATT INCARNAT, OÙ «LE MYSTÈRE DE LA CRÉATION» YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com Ariane Moffatt s\u2019en vient, en solo et au piano, «osciller entre le sublime et l\u2019impuissance», à la Maison de la culture de Gatineau, le 6 décembre, les yeux encore écarquillés devant la beauté que lui inspirent ces cieux d\u2019aube ou de crépuscules dont les teintes rose chair ont teinté son plus récent album, Incarnat, paru en mai dernier.Ce «micro spectacle», qui, comme le disque, cherche à briller par son dépouillement et sa simplicité, elle reviendra le présenter à Ottawa (au Centre national des arts, où on l\u2019attend le 13 mai.Ariane Moffatt posera aussi ses cieux Incarnat à Shawinigan (10 décembre), Québec (21 décembre; complet), Trois-Rivières (4 février 2022) et Sherbrooke (19 mars).le 17 mars 2022 et au Saint-André de Saint-André-Avellin, où elle est invitée (à guichets fermés).Ce petit projet intimiste, initialement entamé pour souligner les 20 ans d\u2019«Aquanaute», son premier bébé, dont elle voulait revisiter les mélodies au piano, sans artifices, pensant trouver là une simplicité qu\u2019elle n\u2019avait pas osé se permettre jusque-là, s\u2019est pourtant ouvert sur de nouveaux horizons.Pourquoi replonger dans le passé, et se répéter, quand on peut avancer.«Tout est parti d\u2019un coucher de soleil et d\u2019un mot que je ne connaissais pas.Le reste.c\u2019est le mystère de la création», évoque l\u2019autrice-compositrice-interprète.En chemin, le projet a pris des proportions azuréennes.En plus d\u2019un album de compositions originales \u2013 cet Incarnat, tout à la fois hommage à la beauté de la nature qu\u2019un coup de chapeau à la création elle-même \u2013 il se décline à présent en un spectacle éponyme (mis en scène par Philippe Cyr), un mini-film (coréa- lisé par M.Cyr et Charles Grenier), ainsi qu\u2019une série balado levant un voile sur les coulisses de sa création (balado de trois épisodes intitulés Au cœur du volcan).Oh, le dépouillement est bien là, malgré la dimension tentaculaire.Ariane Moffatt elle-même semble s\u2019être mise à nu, au fil poétique de ses nouvelles chansons où les cordes célestes du quatuor Mommies On the Run se mêlent aux délicates vibrations électro.«Il y a un désir de calme, dans cet album-là, l\u2019envie de rouler en dehors des courants en vogue; on voulait de l\u2019intemporel, d\u2019où les cordes et le piano.Et le ton de la vulnérabilité, à travers ça.Mais on reste conscients [de ce qu\u2019est la pop] en 2021 : ce n\u2019est pas juste un exercice de style» nostalgique.L\u2019album répond aussi à une envie de changer de lunettes.Pour mieux voir la beauté là où elle étincelle, naturellement, loin des villes et des lampadaires.Et retrouver une forme d\u2019humilité, tant qu\u2019à faire.LA DOUCEUR, AVANT TOUT «Regarder la nature, c\u2019est un bon rappel pour se clamer les nerfs, relativiser notre importance, celle de notre vie et de notre ego.La Nature m\u2019a servie pendant la pandémie.On en revient aux couchers de soleil: c\u2019est dur de trouver plus émouvant.Et j\u2019ai le même rapport avec la création: chercher du sens, du beau, c\u2019est à ça que ça sert, la création.À aller creuser dans cette espèce de \u2018grandeur\u2019 qui est autant la Nature que la Création.Et qui donne un sens à ma vie.» F r u i t d \u2019 u n « t r a v a i l m i n u - t i e u x » p o u r p a r v e n i r a u «minimalisme»recherché, Incarnat, est «un clair-obscur, dit-elle.«Les émotions sont douces, pas trop dark.Il y a un climat un peu enrobant, rassurant.Je me suis complètement laissée aller.J\u2019aime les pièces instrumentales, alors pourquoi je n\u2019en mettrais pas sur l\u2019album, de façon très décomplexée?» Logique, donc, que le spectacle soit essentiellement acoustique.On parle bien de «piano» et non «synthétiseurs».Un contrôleur permet à Ariane Moffat de convoquer du bout des doigts la section de cordes et quelques textures supplémentaires.En revanche, le joli duo qu\u2019elle interprète avec Lou Doillon, Jamais trop tard, perd ses fioritures parisiennes.« C\u2019est un beau terrain de jeu.Il y a des moments plus \u2018synthés\u2019, où s\u2019exprime aussi la beauté.[.] Mais j\u2019ai fait attention à ce que ça soit acoustique et doux, et que l\u2019électro ne prenne pas le dessus», promet-elle. leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M11 SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M12 ARTS VALÉRIE MARCOUX vmarcoux@lesoleil.com Un seizième album semblait improbable pour le groupe de country rock canadien Blue Rodeo.Bien que ce soit difficile à admettre, c\u2019est grâce à la pandémie que Many A Mile est paru le 3 décembre.Quand le monde a été mis sur pause, les deux auteurs- compositeurs-interprètes de la formation se sont retrouvés avec une ressource rare : du temps.«C\u2019est tout un exploit pour nous de faire un tel disque à ce stade de notre carrière», affirme Greg Keelor, pour qui la dernière tournée avec Blue Rodeo a été éprouvante, notamment en raison de son acouphène qui le tenaille depuis plus d\u2019une décennie, mais pas uniquement.«L\u2019acouphène, j\u2019y suis tellement habitué que je pense que je m\u2019en ennuierais s\u2019il disparaissait, déclare le chanteur.Quand je suis en tournée pour plusieurs jours et que je dois jouer dans des stades et dans des salles où le volume est trop intense, ça compresse mes oreilles et ça me donne des migraines.J\u2019ai donc commencé à vivre avec des migraines 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, et cela rend dingue!» Il admet avec humilité qu\u2019il n\u2019écoute plus vraiment d\u2019autre musique que la sienne et celles que ses amis produisent.«Parfois, la musique est mon ennemie parce qu\u2019elle me donne des migraines, confie-t-il.Après la dernière tournée, je pensais que je ne pourrais plus faire ça.J\u2019ai mis du temps à m\u2019en remettre.» La pandémie a accordé à ses oreilles le repos dont elles avaient besoin pour reprendre du service.Alors que le monde tournait au ralenti, Greg se sentait mieux et même très créatif.Après avoir lancé son nouvel album solo Share the Love en avril 2021, il n\u2019avait pas envie d\u2019en arrêter là.Il avait encore des compositions à faire aboutir, notamment When You Were Wild.«Je me suis dit que ça pouvait être une chanson pour Blue Rodeo», raconte le chanteur.Il a alors téléphoné à son bon ami Jim Cuddy pour lui proposer de réunir les autres membres du groupe autour d\u2019un nouveau projet musical.LOIN DES YEUX, PRÈS DU CŒUR Toutefois, les musiciens n\u2019ont pas été physiquement réunis.La pandémie leur a imposé une nouvelle manière de fonctionner.Jim et Greg étaient certes habitués à écrire séparément, mais ils enregistraient généralement en compagnie de tout le groupe.Pas cette fois.«Greg et moi n\u2019étions jamais dans le même studio au même moment, insiste Jim Cuddy.Ç\u2019a été fait comme une courtepointe.En fin de compte, ç\u2019a bien fonctionné.» «C\u2019était une façon très efficace de faire de la musique, reconnaît Greg Keelor.Tout le monde était très coopératif.C\u2019était une manière très agréable de travailler.» Avant de passer en studio, chacun a eu le temps de peaufiner ses parties et d\u2019y mettre son grain de sel.Greg Calbi, qui a masterisé l\u2019album, a harmonieusement réuni dans un tout cohérent les contributions de Bazil Donovan (basse), de Glenn Milchem (batterie), de Michael Boguski (claviers), de Colin Cripps (guitare, voix), ainsi que de Cuddy (voix, guitare) et de Keelor (voix, guitare).«Je suis juste époustouflé.J\u2019ai tellement de chance de jouer avec de si bons musiciens», lance Jim.Bien que la pandémie ait grandement affecté la réalisation de l\u2019album, celle-ci est peu présente dans les paroles des chansons.C\u2019est plutôt le thème de l\u2019amitié qui s\u2019est imposé dans les textes des deux sexagénaires qui chantent ensemble depuis 1978.«C\u2019est une chose à laquelle nous pensions beaucoup pendant la pandémie : certaines personnes s\u2019éloignent et d\u2019autres se rapprochent», mentionne Greg.Jim aussi s\u2019est plongé dans des réflexions sur les liens qui unissent les gens, les relations qui perdurent autant que celles qui ont disparu, mais qui conservent une place spéciale dans nos souvenirs.Victime de la même pulsion créatrice que son ami, Jim travaillait déjà sur un album solo quand Greg lui a proposé d\u2019en faire un avec Blue Rodeo.Il n\u2019a pas hésité à mettre son projet sur la glace pour embarquer dans l\u2019aventure.«C\u2019était une surprise, mais j\u2019étais content.Encore plus quand j\u2019ai entendu les chansons de Greg», raconte Jim.En écoutant les compositions de son complice, il a perçu que celui-ci se sentait bien et qu\u2019il était heureux.Les deux amis chérissent cette période unique dans leur carrière où aucune pression temporelle n\u2019est venue teinter leur processus créatif.«Si j\u2019étais coincé avec quelque chose, je pouvais continuer à travailler jusqu\u2019à ce que ça veuille dire ce que je veux et que ça sonne comme je veux», partage Jim Cuddy.Afin de préserver le bon état de santé dans lequel se trouve Greg Keelor, Blue Rodeo offrira quelques spectacles à la suite de la parution de Many A Mile, mais ne s\u2019embarquera pas dans une tournée de grande envergure comme la dernière.Le groupe sera de passage à Québec le 9 février au Palais Montcalm.MANY A MILE L\u2019IMPROBABLE NOUVEL ALBUM DE BLUE RODEO Les membres de Blue Rodeo n\u2019ont jamais été physiquement réunis pendant la réalisation de l\u2019album Many A Mile.\u2014 PHOTO DUSTIN RABIN 2021 ANDRÉ FORTIN DÉPUTÉ DE PONTIAC MARYSE GAUDREAULT DÉPUTÉE DE HULL VICE-PRÉSIDENTE DE L\u2019ASSEMBLÉE NATIONALE Andre.Fortin.PONT@assnat.qc.ca 819 684-4400 Maryse.Gaudreault.HULL@assnat.qc.ca 819 772-3000 Nos meilleurs vœux à l\u2019occasion du temps des Fêtes leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M13 DAN BIGRAS 11 JANVIER 2022 ÉMILE BILODEAU 22 JANVIER 2022 DOMINIC ET MARTIN 10 FÉVRIER 2022 MARIO TESSIER 11 FÉVRIER 2022 ANNE-ÉLISABETH BOSSÉ 17 FÉVRIER 2022 C4 20 FÉVRIER 2022 JEAN-MICHEL BLAIS 1ER MARS 2022 CATHY GAUTHIER 4 MARS 2022 KEVIN PARENT 4 MARS 2022 SYLVAIN COSSETTE 6 MARS 2022 BOUCAR DIOUF 9 MARS 2022 POUR UNE HISTOIRE D\u2019UN SOIR 21 MARS 2022 RICKY PAQUETTE 23 MARS 2022 SARA DUFOUR 25 MARS 2022 YVES DUTEIL 6 AVRIL 2022 MATT LANG 14 AVRIL 2022 CŒUR DE PIRATE 22 AVRIL 2022 FRANÇOIS BELLEFEUILLE 23 AVRIL 2022 LOUIS-JOSÉ HOUDE 29 AVRIL ET 20 MAI 2022 SAM BRETON 1ER MAI 2022 PASSE-PARTOUT 22 MAI 2022, 15 h KLÔ PELGAG 25 MAI 2022 RITA BAGA 17 JUIN 2022 PIERRE-YVES ROY-DESMARAIS 30 JUIN 2022 LISE DION 22 ET 23 AOÛT 2022 JULIEN CLERC 18 SEPTEMBRE 2022 CHRISTINE MORENCY 20 OCTOBRE 2022 QW4RTZ 21 OCTOBRE 2022 SALEBARBES 11 NOVEMBRE 2022 POUR NOËL, PENSEZ SPECTACLE! BILLETTERIE : 819 243-2525 SALLEODYSSEE.CA NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ SUPPLÉMENTAIRE SUPPLÉMENTAIRE NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ SUPPLÉMENTAIRE SUPPLÉMENTAIRE SUPPLÉMENTAIRE NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ SUPPLÉMENTAIRE SUPPLÉMENTAIRE SUPPLÉMENTAIRE SUPPLÉMENTAIRE SUPPLÉMENTAIRES NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ SUPPLÉMENTAIRE SUPPLÉMENTAIRES NOUVEAUTÉ SUPPLÉMENTAIRE SUPPLÉMENTAIRE SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M14 ARTS YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com Mariana Mazza fait depuis cet été le tour du Québec pour proposer son deuxième spectacle solo, Impolie, annoncé comme le premier volet de deux one-woman-show.La suite s\u2019intitulera Polie.Entrevue «malpolie» avec Mariana Mazza, attendue à Trois-Rivières, ce samedi 4 décembre, à la salle Odyssée de Gatineau les 7 et 8 décembre (et en supplémentaire les 4 et 5 mai), ainsi qu\u2019à Québec et Lévis du 15 au 17 décembre puis du 6 au13 janvier 2022.Et attendue au bout du fil.Le matin de cette entrevue téléphonique, l\u2019humoriste nous fait faux-bond.Son équipe de relations publiques nous avait toutefois poliment prévenu d\u2019un empêchement de dernière minute, et déplacé le rendez-vous quelques heures plus tard.LE DROIT: Comment salue- t-on quelqu\u2019un qui annonce son impolitesse?Un banal «bonjour, Mariana» suffit-il, ou a-t-on le droit d\u2019être cru, de faire un peu de provocation, et d\u2019y aller avec «Crime, Mariana, c\u2019t\u2019à cette heure-ci que t\u2019appelles?On devait se parler ce matin.Y\u2019était temps, mon espèce de sacripante?» C\u2019était quoi l\u2019urgence qui t\u2019a retenue?MARIANA MAZZA : J\u2019avais un gros mal de tête, ce matin.Je faisais la fête, hier.Un gros party.J\u2019aurais donné une mauvaise entrevue, et je n\u2019aime pas faire ça.C\u2019est un manque de respect.J\u2019aurais pu mentir, trouver une excuse, mais je préfère être honnête.LD  : Merci de cette délicate attention.Ceci dit, me permets-tu d\u2019essayer, juste pour le jeu, d\u2019oser faire une entrevue irrévérencieuse, pour voir ce que ça peut donner avec l\u2019auteure de Femme ta gueule et Impolie?MM : Y\u2019a pas de règles.C\u2019est ton entrevue.Si je n\u2019aime pas les questions, je ne répondrai pas, c\u2019est tout.LD : Ce nouveau one-woman- show, tu ne veux pas le décrire à l\u2019avance.Tu te contentes de mentionner que ce n\u2019est pas un spectacle qui pourrait être diffusé à la télé [.] Bon, vas-tu finir par nous donner un aperçu du contenu d\u2019Impolie, ou on peut toujours ben manger de la m.?MM : Si je n\u2019aime pas parler de mes spectacles, c\u2019est que, souvent, on essaie de \u2018vendre\u2019 le show en gâchant des surprises.Les thématiques d\u2019Impolie sont des surprises, et elles sont importantes pour bien apprécier l\u2019ensemble du spectacle.En entrevue, on essaie de faire un peu comme une bande-annonce de film, qui veut vendre plein de punches, et ça, ça m\u2019énerve un peu.LD : Qu\u2019est-ce qu\u2019il contient de si impoli ?Tu rotes sur scène?Tu dis des gros mots?MM : Je me suis rendu compte qu\u2019on est toujours «l\u2019impoli» de quelqu\u2019un d\u2019autre.[\u2026] Je voulais être moi-même [raconter] ce que j\u2019ai vécu.Ce sont des anecdotes qui ont l\u2019air bien impolies, mais c\u2019est comme ça que ça s\u2019est passé [même si ça paraît] vulgaire.LD : La suite, Polie, est prévue pour quand?Tu as prévenu qu\u2019il n\u2019y aurait que 100 représentations et pas de supplémentaires.mais ton site Internet annonce des dates de retour un peu partout au Québec au printemps 2022, avec «Impolie».Est-ce que tu te fiches de nous, ou ce sera justement le deuxième volet, Polie, mais c\u2019était trop compliqué de changer le nom du spectacle sur Internet?MM : La Covid a changé nos plans.Les diffuseurs ont dû vendre des billets en distanciation\u2019.Les salles n\u2019étaient pas à pleine capacité.Donc des dates se sont ajoutées, pour combler des trous.juste pour être légitime.Mais Polie, je ne sais pas quand ça va sortir.LD : Si l\u2019accès est déconseillé aux moins de 16 ans, c\u2019est parce que tu n\u2019aimes pas les enfants, pas vrai?MM : [rires] J\u2019adore les enfants.mais les parents n\u2019aiment pas comment je les \u2018éduque\u2019.[Il faut croire qu\u2019] ils pensent que je fais leur éducation.Comme si c\u2019était à moi de faire cette job! [soupir] Je mets \u201816 ans\u2019 pour pas avoir de plaintes.Comme quand t\u2019achètes un album de rap avec l\u2019étiquette d\u2019avertissement contenu explicite.Voilà, t\u2019es averti.LD  : Est-ce que le deuxième volet sera lui aussi déconseillé aux moins de 16 ans ?Ou au contraire, déconseillé aux plus de 16 ans?MM : Pourquoi pas?Le premier [Femme ta gueule] était déconseillé aux moins 16 ans ET aux plus de 76 ans.LD : Il est déjà écrit, ce deuxième volet ?As-tu tout écrit d\u2019un jet et trié le matériau en deux partie, ou c\u2019est encore en gestation, parce qu\u2019après tout, t\u2019as bien le droit d\u2019être rien qu\u2019une coach potatoe qui procrastine! MM : Non, je n\u2019ai pas commencé à l\u2019écrire.[Sur le papier], il y a beaucoup de bribes, d\u2019idées où je voulais aller.Je sais qu\u2019il y aura un peu plus de douceur et de calme, mais c\u2019est juste un titre : Polie, je ne pense pas que ça va être particulièrement poli.Je vais rester irrévérencieuse.Mais, j\u2019ai envie de briser les codes, et que ce ne soit pas une mitraillette à gags.La pandémie a un peu f***é le chien.Cet élan de créativité [lié à la scène], je l\u2019ai repoussé.On ne pouvait pas monter sur scène, alors j\u2019ai fait de la peinture; j\u2019ai écrit mon film [Maria], dans lequel j\u2019ai joué; j\u2019ai [presque] fini d\u2019écrire un livre [\u2026] qui va sortir à l\u2019automne.Mon idée, c\u2019est de signer une trilogie en livre.Je ne l\u2019ai pas encore écrite, mais les délais ça me crinque, ça me donne envie de me dépasser.Tout est déjà écrit dans ma tête, il ne reste plus qu\u2019à mettre des odeurs et des couleurs et de belles descriptions.Ce n\u2019est pas comme écrire un show d\u2019humour où il faut être concis et le plus drôle possible.Pour un livre, il faut que je change de switche.Il faut prendre le temps de dire les choses et de bien les dire, pour que le lecteur puisse s\u2019imaginer être avec moi, chez moi ou dans ma cour d\u2019école.[La rédaction du] livre m\u2019a f***é [en contaminant] l\u2019écriture de Polie : je me suis rendu compte que j\u2019avais développé le réflexe d\u2019ajouter plein de détails.J\u2019ai jeté tout ce que j\u2019avais écrit.LD : Quelle est ta définition de l\u2019impolitesse, toi qui sembles être si CONVERSATION MALPOLIE AVEC MARIANA MAZZA «TRÈS POLIE, MAIS MAL ENGUEULÉE» L\u2019humoriste Mariana Mazza \u2014COURTOISIE leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M15 ARTS spontanée au quotidien, alors que la politesse, c\u2019est parfois synonyme d\u2019hypocrisie.?MM : Absolument.Enfin, c\u2019est- tu de l\u2019hypocrisie ou juste le fait que la politesse est régie par des codes sociaux?[Les bonnes manières], c\u2019est une perception.Arriver les mains vides chez quelqu\u2019un, pour moi, c\u2019est impoli.Moi, je me considère très polie, mais mal engueulée.Si tu trouves ça impoli, que je donne mon opinion.tant pis pour toi.Mais t\u2019as peut-être un problème avec la liberté d\u2019expression, aussi!?LD  : Malgré ses bonnes critiques, Maria, le film que tu a scénarisé et coréalisé avec Alec Pronovost, n\u2019a pas vraiment eu le succès escompté.C\u2019est parce que c\u2019était mauvais, ou parce que c\u2019était la COVID, que les salles étaient vides ?MM : On a été mal foutus: on a eu Ricardo Troggi [Le guide de la famille parfaite] juste avant nous, puis Maria Chapdelaine, derrière.J\u2019étais comme un sandwich, entre les deux.On l\u2019a tourné en deux semaines, en pleine pandémie, et il est sorti en pleine canicule \u2014 il faisait 42 degrés \u2014 et juste avant la passe sanitaire obligatoire.Ç\u2019a été quand même un bon succès, pour le budget qu\u2019on avait (1,5 million) et pour un film sans publicité.On n\u2019a pas fait de crise.On a voulu être plus low profile, parce qu\u2019on est nouveaux dans cette industrie.C\u2019était mon premier film [et] on a réussi à faire une comédie très noble, très touchante.[\u2026] Pas une seule personne ne m\u2019a dit \u2018je l\u2019ai vu et je l\u2019ai pas aimé\u2019, alors pour moi, c\u2019est mission accomplie.[\u2026] Je suis très contente du résultat.mais pas pressée [d\u2019en faire d\u2019autres].Quand je suis sur scène, j\u2019ai le contrôle de toute, et je donne le meilleur du monde.Au cinéma, même si tu donnes tout, il y a trois films : celui que tu as écris, celui que tu as [tourné] et celui que tu as monté.[\u2026] Les gens de l\u2019industrie voit ça comme [un demi-échec] parce qu\u2019on est habitué à me voir vendre des billets en malade.LD : La peinture, le pop art, et l\u2019expo Queso y Papas, c\u2019était juste pour te défouler pendant la COVID ou c\u2019est l\u2019occasion de faire connaître une autre corde à ton arc?MM : Les deux! Ça m\u2019a fait du bien.Avec la Covid, je me suis rendue compte que je ne veux pas être condamnée à une [seule discipline] : je veux essayer des choses et me planter.Les arts visuels, l\u2019écriture et la lecture font partie de ma vie depuis longtemps.La scène, c\u2019est ce qui me donne ma liberté d\u2019expression et l\u2019argent pour financer mes autres projets.Ça m\u2019a permis de d\u2019acheter une maison et un studio de peinture, de prendre le temps d\u2019écrire un livre et d\u2019investir dans d\u2019autres rêves artistiques.LD : Peins-tu depuis longtemps?Est-ce juste une gammick pour faire plus de bidous, ces portraits d\u2019icônes pop (tels Madonna, Roger Federer, Robin Williams, Frida Kahlo, Dolly Parton, etc.) ou il y a une véritable démarche artistique en arrière de tout ça?MM : J\u2019ai commencé à peindre quand j\u2019avais 12 ans.J\u2019ai toujours aimé faire des trucs en pixels, partir d\u2019une image pour en faire une autre.Je ne suis pas bonne en dessin, mais bonne dans les couleurs et les agencements de textures.J\u2019ai un œil pour ce qui est tape-à-l\u2019oeil.LD : Au risque d\u2019être plus poli que depuis tout à l\u2019heure.Merci, Marianna Mazza.MM : T\u2019étais même pas si impoli; t\u2019étais même très doux.La prochaine fois, mets plus de gaz.Le deuxième spectacle solo de Mariana Mazza, Impolie, présenté depuis cet été à travers le Québec.\u2014 COURTOISIE SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M16 ARTS YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com L\u2019Espace René-Provost accueille, du 9 au 11 décembre, la comédie musicale UNS - Chacun son histoire.Et même s\u2019il ne s\u2019agit «que» d\u2019une mise en lecture, et non d\u2019un spectacle parachevé, cette production communautaire est une création 100 % locale.Une comédie musicale made in Gatineau?On a beau penser aux spectacles de Top Passion et de l\u2019Artishow, à VACHES, the musical (production franco de l\u2019Est ontarien qui tarde à montrer ses cornes) ou encore à Lâche pas Falardeau, en remontant à 1983.la chose demeure assez rare pour être soulignée.UNS - Chacun son histoire, qui a pour thème et toile de fond la diversité culturelle, est une création de Karine Parenteau et Paul Lafrance.La première en signe le texte; le second, la trame musicale; tous deux se sont partagé les paroles des chansons.À travers les yeux d\u2019Arnaud, un jeune Québécois «de souche», on y découvre le parcours de ses amis Khaled (d\u2019origine algérienne) et Thuy (d\u2019origine vietnamienne), la vie familiale et sentimentale de ce jeune couple multiethnique, mais aussi ses rêves et aspirations.La mise en scène a été confiée à Sasha Dominique.Les auteurs invitent le public à célébrer avec eux «la diversité et le vivre-ensemble, dans un Québec en perpétuelle évolution», en compagnie des huit citoyens-acteurs qui en composent la distribution, dont Toline Mehdi (Thuy), Rami Halawi (Khaled) et Théo Martin (Arnaud).Le fait que sept des comédiens soient issus de la diversité apporte une touche supplémentaire d\u2019authenticité, argue Karine Paren- teau, qui a été présente à toutes les étapes de la création.«Il y a eu des moments où ils me disaient que dans telle ou telle situation, ce serait mieux d\u2019apporter des changements [pour que ça reflète mieux] la culture vietnamienne ou algérienne.C\u2019est un bonheur de travailler avec eux.» Et ce ne fut pas un mince défi que de trouver des comédiens non blancs de peau, note au passage l\u2019auteure.En consultant la liste des comédiens communautaires du TdÎ, «on s\u2019est rendu compte qu\u2019il y avait très très peu de gens issus de la diversité».Il a donc fallu trouver d\u2019autres voies de recrutement.MULTICULTUREL ET INTERGÉNÉRATIONNEL «On montre à la fois le côté mul- ticulturel et l\u2019aspect intergéné- rationnel [car] les deux jeunes sont entourés de leurs familles, grands-parents et oncles.Je propose différentes histoires.L\u2019un des personnages est réfugié; l\u2019autre est arrivé au Québec pour faire des études universitaires; il est aussi question de réunification familiale après le décès de parents; il y a une histoire d\u2019adoption; et Thuy est métissée.C\u2019est vraiment la diversité dans tous les sens du terme : d\u2019histoires, d\u2019âges et de cultures», confie Karine Parenteau.Cette Trifluvienne, aujourd\u2019hui fonctionnaire, mais touche-à-tout ayant eu plusieurs «vies» (comédienne, journaliste culturelle, responsable des communications et coordonnatrice culturelle, notamment), s\u2019est établie à Ottawa-Gati- neau depuis 2011.On a pu la voir sur les scènes du Théâtre de l\u2019île (TdÎ) et du Tremplin dans une poignée de pièces communautaires, dont «Fausses rumeurs» et «Silence d\u2019une tragédie», tour à tour dirigée par Mathieu Charette et Sasha Dominique.Bien que Mme Parenteau ait auparavant écrit deux autres pièces, UNS est la première production à être montée sur les planches.L\u2019œuvre a pu être fignolée au fil d\u2019un programme de UNS - CHACUN SON HISTOIRE UNE COMÉDIE MUSICALE 100% GATINOISE réécriture théâtrale chapeauté par Théâtre Action, au fil duquel Sasha Dominique avait commencé à prodiguer ses tout premiers «conseils dramaturgiques».Processus à l\u2019issue duquel, Mme Parenteau et Paul Lafrance ont soumis le projet à l\u2019ex-directrice du TdÎ, Sylvie Dufour, assez emballée pour leur offrir l\u2019Espace René-Provost, lieu de développement des «Laboratoires de mise en scène, cartes blanches et gestations théâtrales de toutes sortes.SE FAIRE CONNAÎTRE Pour les deux concepteurs, l\u2019objectif avoué de cette mise en lecture est toutefois d\u2019en faire une captation vidéo, pour attirer des producteurs, afin que leur comédie musicale soit éventuellement montée par une équipe professionnelle.Et, si possible, des musiciens live, car pour l\u2019instant, le public doit se contenter d\u2019une bande enregistrée.«C\u2019est une première étape, pour prendre le pouls des spectateurs.Après, Paul et moi pourrons voir s\u2019il y a des trucs à ajuster.Mais c\u2019est un tout dynamique, une mise en lecture le fun», avertit-elle.Son musical n\u2019est toutefois pas une comédie à proprement parler.«Le but, c\u2019est de parler de \u2018vivre ensemble\u2019, d\u2019identité.[.] C\u2019est un texte léger, réaliste, [avec] des éléments plus délicats, des moments un peu plus touchants : on va dans l\u2019intériorité.[\u2026] Les personnages sont parfois confrontés à eux- mêmes ou à des situations délicates.c\u2019est un petit peu comme la vie!» Le récit de chaque personnage «s\u2019inscrit à l\u2019intérieur de la grande histoire de l\u2019Humanité.C\u2019est très humaniste».Renseignements: Paul Lafrance Billets: Ovation.ca ; Théâtre de l\u2019Île (819-243-8000).ENTRE FOLK ET OPÉRA ROCK Le compositeur, le Gatinois Paul Lafrance \u2013 un violoneux autodidacte qui a accompagné sur scène Gildor Roy et Daniel Poliquin, qui « patauge dans les synthétiseurs et les ordis depuis les années 70», qui a fait partie du «trio intello-trad» Les Têtes à Papineau, et qui fait paraître une poignée de disques, vient de faire paraître, en novembre dernier, Les tendres souhaits, en collaboration avec la chanteuse Isabelle Beauregard.Son prochain disque de compositions originales, The Celtic Planets, paraîtra en 2022.Faire une comédie musicale «locale», il en rêve depuis longtemps.D\u2019ailleurs, il ne s\u2019est pas toujours conté d\u2019en rêver puisque, dès 1982, alors qu\u2019il étudiait au Cégep de l\u2019Ou- taouais, il a composé, dirigé et monté un opéra rock impliquant plus de 35 personnes (interprètes, danseurs, choristes, musiciens, éclairagiste, décoratrice, etc.).Sa comédie musicale, intitulée La chanson de Roland, s\u2019inspirait «très librement» de la geste médiévale du même nom.Mais depuis.rien d\u2019aussi ambitieux.Pour les partitions de UNS \u2014 Chacun son histoire, le violoniste est un peu sorti de sa zone de confort.Sans pour autant s\u2019astreindre à reproduire fidèlement un folklore musical exotique qu\u2019il aurait craint de singer.«Est-ce qu\u2019il fallait nécessairement rentrer dans les influences musicales vietnamiennes ou les rythmes maghrébins?Oui et non! On parle de personnages qui dans certains cas habitent au Québec depuis des années [donc je n\u2019en ressentais] pas l\u2019obligation», dit-il.«Et puis il ne fallait pas que ça devienne une caricature.Il y a des influences de musique du monde et de la pop et d\u2019un peu de tout.J\u2019aime mélanger les styles.Mais, non, ce n\u2019est pas le style des comédies musicales comme on se les imagine, avec de la musique pour claquettes et des choeurs a l\u2019américaine.[On est loin de] Mary Poppins.» «On n\u2019a pas non plus de danseurs ou de mise en scène, ce qui serait le fun à faire pour une grosse production.Là, c\u2019est une version simplifiée.Mais la bande sonore, Karine et moi on y travaille depuis trois ans.Il y a plein d\u2019instruments.C\u2019est pas juste un accompagnement minimaliste au piano.» On peut découvrir certaines de leurs chansons sur le site Internet paullafrancemusicien.com.UNS Chacun son histoire prendra l\u2019affiche du 9 au 11 décembre, à 19 h 30, à l\u2019Espace René-Provost (39, rue Leduc), dans le secteur Hull.YVES BERGERAS, LE DROIT La metteure en scène Sasha Dominique , l\u2019autrice Karine Parenteau et le compositeur Paul Lafrance sont à la barre de Uns - Chacun son histoire, une comédie musicale.et une création entièrement gatinoise.\u2014 LE DROIT, PATRICK WOODBURY les entreprises d\u2019économie sociale.Bravo à vous tous! Habitations des Rivières de l\u2019Outaouais et son directeur général M.Bernard Campeau félicitent tous les finalistes et paRtiCulièReMent M17 LeDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 Personnalité de l\u2019année, Manuela teixeira CAHIER PROMOTIONNEL M18 SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 LeDroit Les Prix Excelor sont depuis 25 ans un concours synonyme de réussite, d\u2019ardeur, de persévérance et d\u2019innovation.La Chambre de commerce de Gatineau est fière de souligner le savoir-faire et le travail soutenu des entrepreneur(e)s de la région, ceux-ci sont au cœur du développement économique de notre région.De la part du conseil d\u2019administration, de toute l\u2019équipe de la CCG et de moi-même, félicitations à toutes et tous les finalistes et les lauréat(e)s de cette 25e édition du Gala Excelor! Stéphane Bisson PrésiDEnt DE La ChambrE DE CommErCE DE GatinEau MOT DU PRÉSIDENT MOT DU PRÉSIDENT D\u2019hONNEUR L\u2019outaouais, c\u2019est une région forte et diversifiée, je suis fier d\u2019habiter ici et de contribuer à son développement économique et à son épanouissement.Je remercie chaleureusement la Chambre de commerce de Gatineau et ses membres Gouverneurs pour la nomination Personnalité de l\u2019année 2020, ce fut un immense honneur pour moi et un grand privilège.Jean-Rock Beaudoin PrésiDEnt DE sLush PuPPiE CanaDa PrésiDEnt D\u2019honnEur Du GaLa ExCELor MOT DU MINISTRE lacOMbE Félicitations à toutes les entreprises en nomination au Gala Excelor.Votre importante contribution pour la vitalité de l\u2019outaouais nous rend encore plus fiers de notre magnifique région! Mathieu Lacombe DéPuté DE PaPinEau, ministrE DE La FamiLLE Et ministrE rEsPonsabLE DE La réGion DE L\u2019outaouais M19 LeDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 Célébrons la créativité, l\u2019innovation et la résilience dont font preuve nos gens d\u2019affaires, particulièrement en ces temps de pandémie.Nos entrepreneurs d\u2019ici sont les artisans de notre santé socioéconomique! Ils rendent accessibles aux Gatinoises et aux Gatinois des services de proximité et des produits locaux, en plus de contribuer à l\u2019emploi.Plusieurs font aussi rayonner notre ville à travers le pays et le monde.Félicitations aux finalistes et lauréats 2021 et merci à la Chambre de commerce de Gatineau pour cette 25e édition des prix Excelor.Je suis très fière d\u2019applaudir vos réalisations en tant que première mairesse de Gatineau.France Bélisle MaIrEssE dE GatINEau MOT DE LA MAIRESSE Les changements climatiques sont au cœur de nos préoccupations et la voie de l\u2019avenir passe, entre autres, par un milieu des affaires et une économie plus verte.Gazifère s\u2019est engagée dans la transformation énergétique de façon accélérée et audacieuse! déjà, de nombreuses entreprises se mobilisent autour de cet enjeu avec nous.Gazifère est fier partenaire des entreprises d\u2019ici! Jean-Benoit Trahan dIrECtEur GéNéraL dE GazIFèrE MOT DU DIRECTEUR-GÉNÉRAL DE GAzIfèRE MOT DU PRÉSIDENT D\u2019hONNEUR GATINEAU POUR LA VIE ÉCONOMIQUE M20 SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 LeDroit Le prestigieux prix « Personnalité de l\u2019année » du Gala Excelor de la Chambre de commerce de Gatineau a été remis à la femme d\u2019affaires Manuela Teixeira, PDG du Square Old Chelsea.« C\u2019est une reconnaissance par mes pairs du travail accompli et la confirmation que nous allons dans la bonne direction », se réjouit l\u2019entrepreneure à la tête d\u2019un projet de développement à Old Chelsea.Mme Teixeira croit que le prix vient aussi couronner ses années d\u2019implication dans le milieu des affaires et auprès d\u2019organisations de la région.Chelsea en mode vacances C\u2019est en 2001 que Mme Teixeira découvre Chelsea, où elle s\u2019installe.« Je suis très attachée à cette région », confie-t-elle.« Le parc de la Gatineau me permet d\u2019apporter un certain équilibre dans ma vie.Les gens qui viennent à Chelsea sont en mode vacances; ils sont agréables et ont envie de se reposer dans un cadre naturel magnifique.» Sa plus grande fierté est sans contredit le projet Square Old Chelsea, qui vise le développement commercial, résidentiel et récréotouristique du village.« Certaines phases sont terminées, d\u2019autres sont à venir et le tout pourrait être complété en 2023- 2024.J\u2019adore créer ce genre de lieu de rassemblement à l\u2019échelle humaine », dit-elle.Femme de cœur Le côté humain des choses l\u2019interpelle.Femme de cœur, elle aimerait pouvoir embrasser beaucoup de causes humanitaires comme la violence faite aux femmes et aux enfants, la santé ou la pauvreté.Elle le fait dans la mesure du possible.Amatrice de culture, elle s\u2019est beaucoup impliquée dans le développement culturel en Outaouais « La culture est à la base de l\u2019identité d\u2019une communauté », croit-elle.Mme Teixeira tient à souligner l\u2019appui indéfectible de Martin Paquette, son précieux partenaire d\u2019affaires, ainsi que son équipe de direction.« C\u2019est à eux que je dois une grande part de mes accomplissements », affirme l\u2019entrepreneure.P e r s o n n a l i t é d e l\u2019 a n n é e 2 0 2 1 Manuela Texeira M21 LeDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 Catégorie entreprise d\u2019éConomie soCiale de l\u2019année présentée par Le Pôle d\u2019économie social de l\u2019Outaouais Dimension sportive et culturelle Gatineau-Ottawa Emmanuelle Coulombe, Zachary Laplante, Jean-François Fournier, Guillaume Vermette et Claudine Lalonde Catégorie Jeune entrepreneur de l\u2019année (moins de 39 ans) présentée par Desjardins Entreprises Outaouais Émilie Boileau, Team Boileau Catégorie miCro-entrepreneur de l\u2019année présentée par Bell Média Gatineau-Ottawa Marie-Christine Masseteau, 1 001 pages Catégorie Femme d\u2019exCeption présentée par Mme Maryse Gaudreault Jacqueline Frenette, VPL Verre et Aluminium Martin Richer et Emilie Boileau Maryse Gaudreault et Jacqueline Frenette Jean-François Proulx et Marie-Christine Masseteau Félicitations à tous les lauréats et finalistes des prix Excelor ! Bâtisseurs de nos communautés depuis 120 ans M22 SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 LeDroit Catégorie grande entreprise de l\u2019année - 50 employés et plus présentée par le Regroupement des comptables professionnels aggréés de l\u2019Outaouais Ed Brunet et associés Canada inc.Éric Trottier, Sophie Brunet, Sébastien Brunet, Raymond Brunet et Murielle Brazeau Catégorie pme de l\u2019année - 1 à 15 employés présentée par Habitude Design Jessy Desjardins et Marie-Josée Fernandes Catégorie pme de l\u2019année - 16 à 49 employés présentée par Marcil Lavallée QDI Jonathan Paquet, Martin Lachapelle et Daniel Dumont Catégorie projet d\u2019exportation de l\u2019année présentée par Investissement Québec et Export Outaouais Circuiterie Fairfield Jeffrey MacHan et Jade Robitaille et M23 LeDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 Catégorie Mentor(e) de l\u2019année présentée par la Cellule de mentorat Marc Patry, La Squadra et PPTA service financiers Catégorie Mentoré(e) de l\u2019année présentée par ID Gatineau Rose-Anne Payer, Groupe 157 et Huma Spa Catégorie Projet d\u2019exCePtion - déveloPPeMent durable présentée par Le Fonds Écoleader Les Serres Gatineau Personnalité de l\u2019année présentée par Deloitte Manuela Teixeira, Square Old Chelsea Marc Patry et Jérémy Savage Jean Lepage et Rose-Anne Payer Frédéric Girard, Caroline Chénier et Patrick Guay Charles Castonguay et Manuela Teixeira M24 SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 LeDroit Merci à nos partenaires Partenaire hÔte PartenaireS affiliéS PartenaireS SPéciaux PartenaireS affiliéS PluS PartenaireS cocktail deS finaliSteS Partenaire PréSentateur du gala excelor PartenaireS PréSentateurS deS catégorieS PartenaireS ProtocolaireS leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M25 LE MAG On n\u2019a qu\u2019à lever les yeux pour découvrir la basse-ville d\u2019Ottawa dans une tout autre perspective.C\u2019est ce que notre photographe Patrick Woodbury a voulu exprimer dans cette chronique hors-série intitulée: Les toitures du Marché! Si le coeur vous en dit, indiquez-nous les endroits que vous reconnaissez en nous écrivant à: nouvelles@ledroit.com.LA BASSE-VILLE VUE DE HAUT! COUP D\u2019ŒIL 3 2 1 5 4 6 7 8 9 10 SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M26 VALÉRIE MARCOUX vmarcoux@lesoleil.com Noël n\u2019a pas commencé tôt, il ne s\u2019est tout simplement jamais terminé, explique Judi Richards qui a dévoilé le 5 novembre l\u2019album Noël chez les Deschamps, principalement concocté avec ses filles Karine et Sarah-Émilie.Plusieurs autres membres du clan ont collaboré à ce projet musical et contribuent au spectacle qui en découle.C\u2019est souvent quand on perd quelque chose qu\u2019on tenait pour acquis qu\u2019on réalise son importance.C\u2019est ce qui s\u2019est passé pour Judi Richards et sa famille lorsqu\u2019il fut interdit de se réunir pour Noël 2020 en raison de la pandémie.Karine, Sarah et leur mère ont entamé une réflexion sur toutes les belles traditions qui caractérisent Noël chez les Deschamps.Que de plaisir pour un cœur de mère que d\u2019embarquer dans ce projet musical trigénérationnel avec ses filles et leurs enfants.Surtout que l\u2019idée n\u2019est pas venue d\u2019elle, affirme Judi Richards, assise devant un bol de café au lait alors que de gros flocons de neige tombent à l\u2019extérieur du café où elle rencontre Le Soleil.Karine s\u2019est particulièrement impliquée dans l\u2019écriture et la composition.Elle signe huit chansons, dont trois sont des collaborations avec sa mère et sa sœur Sarah.Un medley d\u2019airs connus dépouillés de leurs paroles et deux œuvres d\u2019Yves Lambert et de Michael Mirizio complètent l\u2019album.Judi Richards est heureuse de voir sa fille renouer avec la musique depuis la pénible expérience qu\u2019elle a vécue sur les réseaux sociaux après son passage à La Voix en 2013.Dans le livret qui accompagne le disque, Karine remercie Kerry-Anne Kurtz d\u2019avoir fait revivre sa voix brisée.Pour Joyeux temps des Fêtes, Judi a proposé de créer des harmonies qui rappellent les big bands des années 40.«Je trouvais ça l\u2019fun parce qu\u2019on est trois et qu\u2019on a toujours admiré les trios, par- tage-t-elle.Les McGuire Sisters et les Lennon Sisters dans le temps d\u2019Ed Sullivan et tout ça; on a toujours aimé ça.» Toute la famille rejoint le trio le temps d\u2019une gigue dans la chanson qui donne son titre à Noël chez les Deschamps.La voix d\u2019Yvon Deschamps revient dans une seconde composition où il accompagne sa petite-fille Alba.Grand-maman Judi a également droit à son duo avec la fille de Karine.Dans le cadre du spectacle qui vient avec l\u2019album, Luna, la petite sœur d\u2019Alba, monte aussi sur les planches.Pour sa part, Annie rejoint ses sœurs et sa mère sur scène à titre de conteuse, alors que sa fille Camille s\u2019occupe de la régie.Ce projet familial compte également sur l\u2019expertise et la générosité de John Jamieson, qu\u2019on trouve derrière le piano et à la réalisation.«Mon beau-frère est exceptionnel», insiste Judi Richards.ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ Noël chez les Deschamps offre un portrait assez actuel des traditions du temps des Fêtes au Québec.Les Québécois sont nombreux à profiter des congés de Noël pour s\u2019octroyer des petites vacances sous le soleil, comme l\u2019évoque la chanson Noël au paradis.Un autre titre aborde le thème des personnes qui ne peuvent pas être avec leur famille pour les Fêtes, mais pour des raisons moins agréables cette fois.Noël en dedans traduit les préoccupations de son autrice pour les gens isolés en raison de difficultés particulières.«Elle a beaucoup d\u2019empathie pour les personnes qui sont en prison», dévoile Judi.Karine a également voulu évoquer ceux qui sont prisonniers de souffrances qui les empêchent d\u2019être avec leurs êtres chers.C\u2019EST COMME ÇA QU\u2019ÇA S\u2019PASSE CHEZ LES DESCHAMPS Snowbirds, Yvon et Judi reviennent toujours au Québec pour Noël.Chaque année, les festivités se déroulent à la campagne, dans le chalet familial situé au bord d\u2019un lac à une heure de Montréal.La religion n\u2019occupe pas une grande place dans leur célébration du temps des Fêtes.Comme NOËL CHEZ LES DESCHAMPS UN PROJET FAMILIAL leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M27 ARTS Entendu cette semaine Noël comme autrefois HHHH POP L\u2019ENSEMBLE D\u2019EN DIRECT DE L\u2019UNIVERS On les aime à la télé le samedi soir à En direct de l\u2019univers, on les aimera tout autant autour du sapin pendant la période des Fêtes.Habitués du rendez-vous de France Beaudoin sur ICI Télé, vous reconnaîtrez les voix que vous appréciez chaque semaine, et qui prennent le devant de la scène sur cet album à l\u2019ambiance feutrée que les fans réclamaient depuis longtemps.À travers les classiques, on y trouve deux titres originaux, dont la réconfortante Noël comme autrefois, signée Émilie Janvier et composée par le chef Jean-Be- noît Lasanté, aussi réalisateur de l\u2019album.L\u2019Ensemble En direct de l\u2019univers revisite joliment plusieurs titres connus, comme Marie-Noël de Robert Charlebois, reprise ici par Valérie Boulianne.Pour taper du pied, le titre C\u2019est la tradition regroupe des airs de party du jour de l\u2019An.L\u2019étincelle qui manquait pour vraiment sentir l\u2019esprit des Fêtes.RICHARD THERRIEN, LE SOLEIL Hell of a Holiday HHH1/2 COUNTRY PISTOL ANNIES Il paraît que Miranda Lambert n\u2019aime pas autant Noël que les deux autres chanteuses de la formation country américaine, Ashley Monroe et Angaleena Presley.Il n\u2019est donc pas étonnant qu\u2019une bonne dose de sarcasme se retrouve au cœur de ces compositions du temps des Fêtes plutôt originales.Des chansons entraînantes ouvrent l\u2019album qui glisse subtilement vers des titres plus sentimentaux et traditionnels.Bien ancrée dans l\u2019univers du country, le shot gun et Jésus ne sont jamais loin dans leurs textes.Le trio offre même une chanson gospel à l\u2019Enfant divin avant de lui souhaiter Happy Birthday.Les trois artistes s\u2019approprient l\u2019air connu de Sleigh Ride et reprennent aussi un classique country, If We Make it Throught December, une chanson de Merle Haggard parue en 1973.Mis en valeur aux côtés des voix des chanteuses, les instruments classiques de Noël et ceux de la musique country se mélangent agréablement sur cet album de Noël équilibré.VALÉRIE MARCOUX, LE SOLEIL Something About Christmas Time HHH POP ROB THOMAS Dans un registre festif où les mêmes titres reviennent en boucle, Rob Thomas, qu\u2019on a connu dans les années 90 au micro de la formation Matchbox 20, a le mérite de sortir des sentiers battus en proposant du matériel original et des reprises moins fréquentées, empruntées à Dolly Parton (I Believe in Santa Claus, réinterprétée avec Abby Anderson) ou à Bryan Adams (Christmas Time).Loin des cantiques et des références religieuses, Thomas nous convie dans ce qui ressemble à l\u2019équivalent musical d\u2019une allée de cartes de souhaits à la pharmacie.Un peu de nostalgie, beaucoup de bons sentiments et une pointe d\u2019humour dans une pièce livrée en duo avec Brad Paisley à propos d\u2019une copine qui mériterait du charbon dans son bas de Noël.L\u2019ensemble demeure quand même sympathique et offre une pause à ceux qui frôlent la surdose de grelots (quoiqu\u2019ils s\u2019y invitent quand même, mais avec parcimonie).GENEVIÈVE BOUCHARD, LE SOLEIL l\u2019entonne Judi dans Devant le feu, elle n\u2019a jamais cru aux anges, mais elle chante leurs louanges une fois par année.La famille se réunit pour déballer des cadeaux, jouer et partager une bonne bouffe.Chez les Deschamps, on joue immanquablement au ping-pong et aux poches, partage Judi.Il y a aussi les traditionnelles charades et des jeux plus récents comme Throw Throw Burrito, où les participants doivent se lancer des burritos en mousse souple.«On aime ça rire!» s\u2019exclame Judi.Sur la table des Deschamps, un rôti de tofu côtoie la dinde puisque Karine est végane depuis 15 ans.«Il est fait de la même manière que la dinde, avec la même sauce», explique la matriarche qui est aux commandes dans la cuisine alors que le paternel prend la relève au moment de faire la vaisselle, comme en témoignent les paroles de Noël chez les Deschamps.Avec ses filles Karine et Sarah, Judi Richards offre un aperçu des plus belles traditions qui caractérisent un Noël chez les Deschamps.\u2014 PHOTO LE SOLEIL, ERICK LABBÉ Noël chez les Deschamps HHH POP JUDI?&?FILLES Noël se célèbre en musique chez les Deschamps?! Judi Richards, ses filles Karine et Sarah-Émi- lie, ainsi que la petite Alba, ont enregistré 11 chansons pour partager leur esprit des Fêtes.Elles signent huit des compositions plutôt variées présentes sur cet album.On découvre une ballade rock, des chœurs, du jazz, de la pop, une gigue et même un peu de disco.Elles offrent aussi un joli medley où elles fredonnent harmonieusement des airs de Noël connus.L\u2019album se termine avec Bye-Bye, un titre dansant qui nous remplit d\u2019énergie pour entamer la nouvelle année.Les hommes ne sont pas trop loin derrière ce projet.Yvon Des- champs accompagne sa petite- fille sur la chanson composée par Yves Lambert et Michael Mirizio, On m\u2019a dit\u2026, alors que le beau- frère de Judi, John Jamieson, se retrouve au piano et à la réalisation.On apprécie les thèmes traditionnels et modernes qui se côtoient sur cet album festif et réconfortant.VALÉRIE MARCOUX, LE SOLEIL SPÉCIAL ALBUMS DES FÊTES LIRE LA SUITE \u203aM28 Entendu cette semaine A Tyler Shaw Christmas HHH POP TYLER SHAW Après avoir lancé un troisième album à la fin de l\u2019été, le Canadien Tyler Shaw nous revient déjà avec un album de Noël, inspiré notamment par son statut de nouveau papa.Dédiée à sa fille Everly (qu\u2019on peut d\u2019ailleurs entendre sur l\u2019enregistrement), la pièce Christmas in Your Eyes lance les festivités sur une note originale et plutôt sympathique.Le reste de l\u2019album se décline majoritairement en mode reprises, certaines entendues mille fois, d\u2019autres moins convenues (on songe à cette Maybe This Christmas empruntée au compatriote Ron Sexsmith).Dans une facture pop, Tyler Shaw vogue du plus festif (réjouissante Santa Claus is Coming to Town) au plus solennel.Le chanteur touche plus facilement la cible quand il ménage un brin ses effets.On en veut pour preuve son interprétation de O Holy Night (ce bon vieux Minuit, chrétiens, souvent écorché) en collaboration avec The Tenors, qui beurre un peu trop épais.GENEVIÈVE BOUCHARD I Dream of Christmas HHHH SOUL/JAZZ NORAH JONES Norah Jones a fait un joli cadeau en avance à ses fans, en octobre, en leur offrant son tout premier album de Noël en 20 ans de carrière.C\u2019est en cherchant un certain réconfort à travers les disques de Noël d\u2019Elvis Presley et de James Brown, en plein confinement, que la chanteuse a eu envie d\u2019enregistrer le sien, a- t-elle déjà confié en entrevue.À l\u2019écoute, I Dream of Christmas nous procure à son tour le même bien- être.Avec sa voix unique, Norah Jones s\u2019approprie parfaitement ce répertoire de grands classiques, en y insufflant son irrésistible touche de soul et de jazz, notamment sur White Christmas, Blue Christmas et Winter Wonderland.Elle se permet également quelques compositions originales \u2014 dont Christmas Glow, You\u2019re not Alone et It\u2019s Only Christmas Once a Year \u2014 qui en font un album d\u2019ambiance indémodable, qui fera les belles heures des amoureux de musique de Noël de qualité.L\u2019attente en valait la peine.ISABEL AUTHIER, LA VOIX DE L\u2019EST When Christmas Comes Around HHH POP KELLY CLARKSON Les admirateurs de Kelly Clarkson ne seront pas déçus de When Christmas Comes Around.La chanteuse américaine est de retour en puissance avec ce deuxième album de Noël, après Wrapped In Red (2013).Solide, elle offre à son public 15 chansons qui mettent en valeur sa voix et le temps des Fêtes.La grande gagnante d\u2019American Idol 2002 nous partage ici du matériel original : des pièces pop et modernes telles que Christmas Isn\u2019t Cancelled (Just You) et Merry Christmas (To the One I Used to Know).On retrouvera aussi de nouveaux morceaux qu\u2019elle interprète en duo avec Brett Eldredge ou encore Ariana Grande.Que les amoureux de tradition ne désespèrent pas.Kelly Clarkson revisite tout de même plusieurs incontournables empruntés aux années 50 et 80, tels que Last Christmas de George Michael et Jingle Bell Rock de Bobby Helms.LÉA HARVEY Ça goûte Noël HHH ½ VOCAL QW4RTZ Avec les années, le quatuor a cap- pella QW4RTZ a clairement défini son identité faite autant de fantaisie que de performances musicales.Ça goûte Noël a autant la saveur singulière QW4RTZ que celle, traditionnelle, de la fête de la Nativité.On ne pourra jamais reprocher à ces musiciens de choisir la banalité ou la facilité.Comme pour un réveillon, l\u2019album est copieux  (2 CD et 19 chansons), on y a convié quelques amis (Anna-Sophie Neher, Marc Hervieux, les Petits Chanteurs du Mont-Royal, Quartom, Les Itinérantes, Julien Corriveau) et ça réserve des surprises (les premières compositions de chacun des membres du groupe sur le principe d\u2019une recette de Noël).Tout ça sans le moindre instrument si ce ne sont des cordes vocales.C\u2019est frais, varié, original, éminemment sympathique, bien réalisé et franchement, ça goûte vraiment beaucoup Noël.Mmmmmm.FRANÇOIS HOUDE, LE NOUVELLISTE Nostalgia Noël HHH ½ POP MARC HERVIEUX Renouveler sans dénaturer : c\u2019est le défi de tout nouvel album de Noël, et celui de Marc Hervieux le relève assez bien.D\u2019abord avec prudence : le disque commence par un répertoire archiconnu, sur des arrangements légèrement jazz enveloppés de cordes.Le ténor parvient à garder sa voix dans un registre plus pop, sans céder à l\u2019excès de lyrisme.L\u2019originalité vient du choix de quelques pièces oubliées ou moins reprises, tels le Noël à Paris d\u2019Azna- vour, A Marshmallow World de Dean Martin ou le Noël des pauvres (mystérieusement rebaptisé Symphonie de Noël) de Fernand Gignac.The Prayer n\u2019est pas vraiment une chanson de Noël, mais le ténor ne pouvait assurément pas se priver d\u2019un duo avec Annie Villeneuve (au demeurant très réussi dans cette version trilingue) lui permettant de chanter en italien.En finale, la douce folie d\u2019un Noël blanc avec Qw4rtz.Bref, la prudence n\u2019a pas tout emporté.STEVE BERGERON, LA TRIBUNE A Christmas Day HHH JAZZ RANEE LEE C\u2019est l\u2019écueil qui guette tout album jazz de Noël : tout sacrifier au genre.L\u2019opus de Ranee Lee est donc un excellent disque jazzément parlant, avec une diva virtuose qui n\u2019a plus rien à prouver.mais Noël en prend pour son rhume.Va pour les Silver Bells, Santa Baby, Have Yourself a Merry Little Christmas (sauf le solo de trompette, mal mixé) et A Christmas Day, charmant duo avec Oliver Jones écrit par Ranee elle- même.Mais bougies et flocons sont ensuite broyés dans la tempête des improvisations musicales.Le meilleur exemple : What Child Is This, qui ferait fureur.au Festival de jazz de Montréal en juillet.Avertissement : la majorité des morceaux sont apparus sur diverses compilations de Noël de Justin Time, l\u2019exception étant Little Drummer Boy.D\u2019ailleurs, si vous vous demandiez ce qu\u2019est devenu l\u2019enfant au tambour, sachez qu\u2019il joue maintenant de sacrés solos de batterie! STEVE BERGERON, LA TRIBUNE Hymne HHH ELECTRO-POP AMAY LAONI Amay Laoni n\u2019a pas l\u2019habitude de faire comme tout le monde.L\u2019autrice- compositrice-interprète, connue pour sa proposition electro-pop et son look extravagant, présente ici un EP de Noël différent, mais fort intéressant.Amélie Laroque de son vrai nom y interprète six chansons «hivernales» (c\u2019est ainsi qu\u2019elle les qualifie) où sa voix se déploie, de haut en bas, de belle façon.On est bien loin du répertoire traditionnel du temps des Fêtes ici.Pourtant, l\u2019artiste y aborde des thèmes de saison, comme l\u2019apaisement, la magie de Noël, la solitude et l\u2019amour.Signé par Amay, le registre devient souvent dansant (C\u2019est fort, c\u2019est Noël, Hymne, Noël New York, J\u2019oublierai), parfois plus nostalgique (Christmas Alone).Avec la pièce Clara, elle touche droit au cœur en s\u2019adressant directement à une enfant disparue à la naissance, dans une envolée tout en douceur, appuyée par les chœurs et les claviers.Un opus qui gagne à être écouté plus d\u2019une fois.ISABEL AUTHIER, LA VOIX DE L\u2019EST Evergreen HHH VOCAL PENTATONIX Les sucreries vocales de Pentatonix sont très adaptées au temps des Fêtes.Evergreen étant son 6e album de Noël, le quintette a cappella a fait un effort d\u2019imagination pour éviter les sempiternelles «classiques».Oh, il y en a! Home for the Holidays, dans une version chaloupée, plus dub que Perry Como.We Wish You A Merry Christmas, joliment revisitée.Sortis des sentiers battus, Pentatonix s\u2019amuse à enrubanner I just called To Say I Love You de Stevie Wonder (qui perd son côté profane au profit d\u2019un «You» quasi-divin.le 1-800 Esprit Saint?).La bande s\u2019autorise une compo originale : la pièce titre.qui ne convainc qu\u2019à moitié.Ça démarre, prometteur, avec It\u2019s Been a Long, Long Time, vivifiant ce vieil air jazzy du Harry James Band.On apprécie Frosty The Snowman, où souffle Alessia Cara.On embarque sur les vagues de I Saw Three Ships.Mais plusieurs reprises sentent la joie préfabriquée, l\u2019esprit de Noël «en canne».YVES BERGERAS, LE DROIT Art choral vol.7 : Noël HHH CLASSIQUE ENSEMBLE VOCAL ARTS-QUÉBEC Il y a quelque chose de solennel et d\u2019intemporel aux classiques de Noël qu\u2019on n\u2019associe souvent qu\u2019à la messe de minuit.Or, l\u2019Ensemble vocal Arts- Québec offre ici un album complet qui nous plonge tout de suite dans une ambiance du temps des Fêtes calme et douce.Dirigés par Matthias Maute, les interprètes exploitent la richesse et la profondeur de ces mélodies bien connues du grand public, telles que Sainte nuit ou encore Twelve Days Of Christmas.Dix-neuf chansons reposantes, mais qui le sont quelques fois un peu trop.S\u2019il est vrai que Art choral vol.7 : Noël n\u2019est pas destiné à animer un réveillon endiablé ou à faire danser la parenté, il aurait peut-être été intéressant que certaines pièces gagnent en intensité à certains moments.On aime malgré tout les airs chantants du groupe qui ont de quoi nous réchauffer jusqu\u2019au 25 décembre.LÉA HARVEY SPÉCIAL ALBUMS DES FÊTES Exceptionnel HHHHH?Excellent HHHH Bon HHH Passable HH À éviter?H SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M28 LE MAG leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M29 LE MAG 5 œuvres sous la neige 1 MISERY (1990), ROB REINER Le destin d\u2019un auteur à succès bascule à cause d\u2019une tempête de neige dans cette adaptation d\u2019un roman de Stephen King.Une admiratrice complètement cinglée lui portera «secours» et le plongera dans un double enfermement, dans une cabane isolée au cœur de l\u2019hiver.GENEVIÈVE BOUCHARD 2 LA NEIGE TOMBE SANS SE FAIRE MAL (2013), KLÔ PELGAG Tiré du premier album de la talentueuse autrice-composi- trice-interprète, qui a fait le plein de trophées au dernier gala de l\u2019ADISQ, ce titre illustre le pouvoir d\u2019évocation de sa plume.Il y est question de détresse exprimée dans une grande poésie.GENEVIÈVE BOUCHARD 3 CHASSEUR AU HARPON (2021), MARKOOSIE PATSAUQ Alors qu\u2019une tempête de neige fait rage, une communauté inuite préservée de la modernité est attaquée par un ours polaire.Paru il y a 50 ans, cette aventure arctique est considérée comme le premier roman publié en inuktitut.VALÉRIE MARCOUX 4 SÉRIE NOIRE (2014- 2016), FRANÇOIS LÉTOURNEAU ET JEAN-FRANÇOIS RIVARD Trop rares sont les séries tournées en hiver.Le duo des Invincibles fait de la saison froide un élément majeur de ce parcours peu commun de deux scénaristes, qui décident d\u2019infiltrer les milieux policier, juridique et criminel.RICHARD THERRIEN 5 RÉPERTOIRES DES VILLES DISPARUES (2019), DENIS CÔTÉ Tout est hiver dans le douzième long-métrage de Denis Côté.Du décor qui incarne la neige glacée ainsi que le vent froid et cassant jusqu\u2019aux couleurs ternes et grisâtres qui teintent l\u2019écran.Un environnement qui donne le ton à ce film bercé entre le deuil, l\u2019étrange et le brouillard.LÉA HARVEY DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com Quatre fois cet automne, Patrick Emmanuel Abellard est entré dans la peau de King Dave.Le rôle créé par Alexandre Goyette, repris par Anglesh Major, lui a été confié dans le cadre d\u2019une tournée chapeautée par la compagnie Duceppe.Un solo, le premier de sa carrière, et pas n\u2019importe quel.Il doit incarner un personnage qui a l\u2019air d\u2019en mener large, alors qu\u2019il est pris dans une spirale de violence qui menace de l\u2019emporter.«Je n\u2019avais aucune idée c\u2019était quoi, King Dave, quand j\u2019ai embarqué dans ce projet, en juin 2020.D\u2019un autre côté, je n\u2019avais pas le choix de le faire, même s\u2019il s\u2019agit de mon premier one-man-show.Je suis rendu à une étape de ma vie où je veux repousser mes limites.Quand ce sera terminé, je suis sûr que cette expérience m\u2019aura shapé en tant que comédien», a-t-il confié au cours d\u2019une entrevue téléphonique accordée au Quotidien.Jugeant ce défi à la fois intimidant et stimulant, Patrick Emmanuel Abellard met toutes les chances de son côté.Les jours où il ne joue pas, il lui arrive de faire des italiennes à la maison.R e p r e n d r e l e texte pour éviter que des phrases ne se cachent dans les replis de sa mémoire lui apparaît essentiel.C\u2019est aussi un moyen d e c o n t r e r l e s vagues d\u2019anxiété qui se lèvent dans l\u2019horizon lointain, une stratégie qui, jusqu\u2019à présent, le sert bien.«Si j\u2019oublie un bout de texte, je suis assez à l\u2019aise pour l\u2019intégrer à l\u2019histoire un peu plus tard», donne en exemple le comédien.Il est d\u2019autant plus motivé que le texte a été modifié par Alexandre Goyette, de concert avec Anglesh Major, afin de se mouler à une réalité différente de celle d\u2019un homme de race blanche.King Dave vit toujours à Montréal, mais dans cette mouture mise en scène par Christian Fortin, il a la peau noire.«Le texte donne une voix à un jeune homme afro descendant, ce que je considère comme une bonne chose, puisque ça ouvre à la diversité, énonce Patrick Emmanuel Abel- lard.La beauté de l\u2019art, c\u2019est quand il nous fait réaliser qu\u2019on a plein de trucs en commun avec des personnes ne vivant pas la même réalité.Quand il suscite une conversation qui aide à mieux se comprendre, ce que reflètent les échanges qui suivent les représentations.Plusieurs fois, des jeunes disent qu\u2019ils se reconnaissaient dans les propos de Dave.» Ce garçon issu de l\u2019école privée, qui semblait posséder les attributs de la réussite, collectionne les revers de fortune comme si c\u2019était une fatalité.«À cause de la peur, il prend des décisions nocives pour lui et d\u2019une certaine manière, ça pourrait arriver à n\u2019importe qui.Cette pièce parle d\u2019injustice et d\u2019intimidation, qui constituent des préoccupations universelles.Pour sa part, le racisme n\u2019est qu\u2019une facette spécifique de l\u2019intimidation.Il trahit un manque de savoir-être», analyse le comédien.PATRICK EMMANUEL ABELLARD OU LE NOUVEAU KING DAVE «?La beauté de l\u2019art, c\u2019est quand il nous fait réaliser qu\u2019on a plein de trucs en commun avec des personnes ne vivant pas la même réalité?», affirme le comédien Patrick Emmanuel Abellard.1 2 3 4 5 SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M30 ARTS CLAUDIA BLAIS-THOMPSON cbthompson@ledroit.com En pleine séance de magasinage sur la Plaza Saint-Hubert à Montréal pour l\u2019achat de tissus pour la confection de costumes de danse, Jean-Marc Généreux a cette énergie contagieuse et débordante qu\u2019on lui connaît même assis dans sa voiture.Et son discours s\u2019enflamme quand il aborde Révolution.Il va même jusqu\u2019à comparer « la machine révolutionnaire  », le concept même de cette émission, à un portrait de Monet ou de Vinci.«C\u2019est un fantasme pour un danseur d\u2019être dans la matrice, de se faire prendre en captation et se faire tourner.C\u2019est comme si tu as Monet qui fait ton portrait ou Leonard de Vinci qui dit \u2018\u2018je vais te peindre, mais en mouvement\u2019\u2019».Si la danse a la faculté d\u2019inscrire un geste dans l\u2019espace et dans le temps, elle a sans aucun doute la capacité de rassembler.Pour Jean- Marc Généreux, réunir autant de gens devant le petit écran le dimanche soir pour assister à ce spectacle relève du « miracle ».«On met tout le monde dans le salon.Les petits, les moyens les grands, les papas, les fils, les mères, les tantes, la petite-nièce; ils sont tous dans le salon.Le Québec arrête entre 19h30 et 21h.» Longtemps négligée, la danse a connu une effervescence au milieu des années 1990 avec les vidéoclips dans lesquels les danseurs servaient plus souvent de faire-valoir aux chanteurs ou aux acteurs.Révolution crée plutôt une banque visuelle, « une mémoire collective » de danseurs, croit Jean- Marc Généreux.Selon lui Cindy, Rahmane et Yoherlandy, Willow, Justin Jackson, Vincent et Bianca et tous les autres seront maintenant reconnus au même titre que les Fred Astaire, Gene Kelly, Nureyev et Baryshnikov.Ils seront reconnus pour être des danseurs.« Pendant des années, tous les danseurs ont travaillé dans l\u2019ombre.En étant conscients de ça, les danseurs ont une humilité facile à comprendre parce qu\u2019on n\u2019est pas mis de l\u2019avant.Aujourd\u2019hui, on parle de nous, on parle de danse.» Et plus encore, Révolution ouvre les yeux sur un éventail de types de danses, éveille les consciences sur les possibilités infinies de raconter une histoire avec une valse ou un cha-cha.Jean-Marc Généreux prend en exemple la danse urbaine pour illustrer l\u2019interconnexion de tous ces genres.«Dans la danse urbaine, il y a des silos.Tu peux avoir quelque chose de plus jazz pop, du California influence, de plus européen, du krump ou des b-boys.Ils ne mangent pas à la même table. On fait goûter aux gens toutes les formes de danse.» Puis, il y a les différentes étapes qui composent Révolution pour mener un vainqueur de la compétition télévisuelle.Les choix déchirants font de plus en plus naître plusieurs messages de mécontents, confie Jean-Marc Généreux.Mais les maîtres ont un boulot à accomplir et ils doivent trancher.«Chaque étape est différente.Ce n\u2019est pas un cumulatif.C\u2019est sûr que c\u2019est ça être assis dans le siège où on est, on prend des décisions.Dans ma tête, je me suis toujours dit que je prends des décisions dans la plus grande honnêteté que je peux la donner.Après, c\u2019est très difficile de regarder ça le dimanche, de regarder les performances sous un autre angle.» Les maîtres de Révolution, qui ne s\u2019étaient jamais croisés avant de collaborer à l\u2019émission, ont un parcours complètement éclectique.Aux yeux de Jean-Marc Généreux, cette diversité d\u2019univers amène une couleur et un regard différent sur les performances des danseurs.«On n\u2019a pas peur de s\u2019exprimer et il y a un énorme respect entre nous.» Ce respect qui transperce l\u2019écran, on souhaite, tout comme Jean- Marc Généreux, qu\u2019il continue d\u2019exister grâce à Révolution, «pendant 20 ans.» JEAN-MARC GÉNÉREUX « ON PARLE DE NOUS, ON PARLE DE DANSE» Jean-Marc Généreux croit qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un fantasme pour un danseur de se retrouver dans cette «matrice».\u2014 OSA IMAGES Jean-Marc Généraux \u2014 OSA IMAGES Révolution a couronné un troisième vainqueur de sa jeune histoire dimanche dernier sur les ondes de TVA.Pour souligner cette grande fête de la danse, Le Droit s\u2019est entretenu avec les maîtres Lydia Bouchard et Jean-Marc Généreux afin de discuter de l\u2019espace de la danse dans la société, son évolution au cours des dernières années et leur rôle de maître qui est accompagné de responsabilités difficiles.RÉVOLUTION POUR CÉLÉBRER LA DANSE leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M31 ARTS CLAUDIA BLAIS-THOMPSON cbthompson@ledroit.com Lydia Bouchard en convient d\u2019emblée; Révolution permet non seulement de démocratiser la danse, mais expose l\u2019art et l\u2019expression du corps dans toute sa poésie.Le Droit s\u2019est entretenu avec l\u2019émouvante juge de l\u2019émission de danse pour discuter de l\u2019enlevante saison 3 qui s\u2019est conclue dimanche dernier.« Je suis toujours très touchée par les danseurs, par leur façon de vivre par leur façon d\u2019exercer leur pratique », dit-elle au bout du fil.Ce qui l\u2019enthousiasme encore plus, c\u2019est la place que prend la danse dans l\u2019imaginaire collectif, tous les dimanches soirs, à une heure de grande écoute.«  Je suis tellement heureuse.C\u2019est la plus belle chose qu\u2019on pouvait faire pour les danseurs et pour le public.Les gens aiment ça et connaissent ça, et ceux qui ne connaissaient pas ça se rendent compte que ça leur fait du bien.On est tous gagnants. » La véritable gagnante, c\u2019est la danse qui prend l\u2019espace qui lui revient et qui crée un espoir chez les plus jeunes danseurs qui « choisissent ce métier en toute humilité » et qui souhaitent partager entre eux leurs connaissances dans des lieux de création communs.La danse a ce pouvoir d\u2019expressivité personnelle et possède une grande puissance révélatrice pour le sujet lui-même.En tant que spectateur, le public est porté par l\u2019esthétisme, la manifestation des sentiments et une surprenante vigueur des danseurs.Mais le lexique développé par les maîtres, dont Lydia Bouchard, facilite l\u2019accès à ce monde méconnu heurté aux incompréhensions dans une constante recherche de définitions et agit comme un outil d\u2019apprentissage.« On se permet d\u2019aller dans des choses plus pointues et le public nous suit parce que c\u2019est expliqué, croit-elle.On passe d\u2019être un public passif, la bouche ouverte qui se fait nourrir la même danse derrière les chanteurs à la télé depuis toujours à se l\u2019approprier, comprendre les différents styles de danse.On parle aux danseurs comme s\u2019ils passaient devant nous en studio avec autant d\u2019explications.C\u2019est comme si on lui donnait accès au processus de répétitions, un processus dans lequel les danseurs passent. » Cet exercice pédagogique dans lequel sont plongés Lydia Bou- chard et ses collègues Jean-Marc Généreux et Les Twins est accompagné par le jugement, un mot terrible aux oreilles de Lydia.« C\u2019est un drôle de contexte le jugement, mais on essaie de le faire avec beaucoup d\u2019amour et d\u2019accompagnement. » Dans leur chaise, les maîtres doivent choisir, prendre ces décisions difficiles «  parce qu\u2019il le faut  ».Ils doivent commenter, expliquer, noter et se prononcer tout en respectant « les circonstances » qui dictent l\u2019exercice.« C\u2019est tout un défi de choisir qui on met avec qui pour les duos improbables parce qu\u2019on a tant d\u2019amour et de respect pour les danseurs.On veut qu\u2019ils se surpassent, qu\u2019ils s\u2019élèvent ensemble.Il y a un gros meeting qui est caché que vous ne voyez pas à la télé et qui est toujours extrêmement coloré. » Les limites de la discipline et de la créativité du danseur sont exploitées au maximum avec Révolution.Tous les styles de danse occupent l\u2019espace, tout comme les discussions, comme une forme d\u2019héritage qui se transmet de génération en génération.« Il y a des choses qu\u2019on sait qui ne se rendra peut-être pas à la fin de la compétition, mais qui valent la peine d\u2019être discutées, d\u2019être vues, d\u2019être entendues.Je pense que c\u2019est une belle tribune. » Sans oublier l\u2019aspect de la révolution qui laisse les maîtres et le public chaque fois estomaqué par la créativité et la pertinence de cet outil.Lydia Bouchard parle de cette dimension comme une mise en abyme.« Composer une révolution, l\u2019insérer dans un numéro, ne pas la manquer dans la seconde où il faut la faire, c\u2019est vraiment toute une bébitte.Ça donne complètement un autre pan à ce que tu viens de voir.Cette année, j\u2019ai trouvé que les gens se sont surpassés, je suis très impressionnée. » Même s\u2019 i ls proviennent de milieux très différents, les maîtres abordent souvent la possibilité de créer ensemble, confie-t-elle.On rêve tous secrètement de voir les quatre danseurs mettre leur éloquence au centre d\u2019un numéro.LYDIA BOUCHARD «On est tous gagnants» LA SAISON 3 SELON LYDIA ET JEAN-MARC Révolution dépasse chaque année les attentes.Cette fois, les maîtres n\u2019ont cessé de souligner l \u2019intelligence et la créativité des danseurs amateurs et professionnels dans leur recherche de mouvements, leur interprétation, leur musicalité et surtout, leur révolution.En attendant le retour de la tournée cet hiver, qui visitera Montréal, Québec, Trois-Ri- vières et Saguenay, Le Droit a demandé à deux des quatre maîtres, Lydia Bouchard et Jean-Marc Généreux, de décrire la troisième saison de Révolution.LB: «Je pense que les attentes étaient hautes et que le rendu a surpassé les attentes.Je pense qu\u2019elle est particulièrement touchante.J\u2019ai l\u2019impression que la saison 3 on est tous un petit peu plus chez nous dans le processus de Révolution, dans c\u2019est quoi cette bébitte-là.Les danseurs se l\u2019approprient magistralement et je pense que ça donne lieu à une méchante belle danse à la télé.C\u2019est tellement rare et c\u2019est fantastique.C\u2019est quelque chose qui n\u2019existe pas de cette façon-là au théâtre.Révolution a pris ses assises cette année.» JMG: «Dans le mot révolution, il y a le mot évolution et l\u2019un ne va pas sans l\u2019autre on dirait.Ils nous amènent dans des univers de plus en plus détaillés, ils découpent le corps humain en petits morceaux et ils créent des mosaïques chaque semaine, des compositions musculaires que je n\u2019ai jamais vues.Il y a vraiment le désir d\u2019amener des intelligences convergentes vers un but commun.C\u2019est l\u2019engagement, le travail sans relâche de nos participants qui fait vivre Révolution.Les danseurs nous amènent dans des univers chorégraphiques, lyriques, poétiques et techniques.Tout ça mis ensemble crée cette saison 3.» CLAUDIA BLAIS-THOMPSON, LE DROIT Les maîtres de Révolution, qui ne s\u2019étaient jamais croisés avant de collaborer à l\u2019émission, ont un parcours complètement éclectique.\u2014 OSA IMAGES SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M32 LE MAG JEUX DE SOCIÉTÉ FRANCIS HIGGINS fhiggins@lesoleil.com Que ce soit un duel sans pitié entre amis ou une joute joyeuse entre amoureux, peu de choses animent aussi bien une petite soirée qu\u2019un bon jeu de société à deux.À ce chapitre, l\u2019année 2021 a livré de belles surprises.Le Mag a fait appel à sept experts, des propriétaires et des travailleurs de boutiques spécialisées (voir leurs noms en page M43), qui ont accepté de partager leurs jeux favoris de l\u2019année jusqu\u2019ici.Ce sont tous des titres disponibles en français, sortis en magasin au Québec pour la première fois en 2021.Nous avons comptabilisé les votes pour en extirper les recommandations les plus populaires\u2026 pour un plaisir à deux assuré.INFLEXIBLES : NORMANDIE, COMME À LA GUERRE 2 joueurs 14 ans + 45 à 60 minutes 48 $ à 50 $ Inflexibles vous plonge dans le débarquement de Normandie de l\u2019été 1944.Incarnant soit les Alliés, soit les Allemands, vous devez manœuvrer vers les positions les plus avantageuses sur le champ de bataille, essuyer les tirs de mitrailleuses et canarder l\u2019ennemi.Misant sur les cartes de votre pioche, vous gérez vos troupes pour prendre le dessus et assurer des renforts.C\u2019est votre unique espoir d\u2019en sortir vivant\u2026 et vainqueur.Ne laissez pas le thème vous intimider : Inflexibles : Normandie n\u2019a rien de trop violent.Ce très bon jeu fait plutôt appel à votre sens de la stratégie pour maîtriser le hasard\u2026 et votre adversaire.TRÈS FUTÉ À LA PUISSANCE TROIS, UN PUZZLE DE DÉS 1 à 4 joueurs 10 ans + 30 minutes 15 $ Le jeu Très futé à la puissance trois (le troisième titre de l\u2019excellente série Très futé) est une espèce de Yahtzee dopé aux stéroïdes pour ceux qui aiment lancer des dés et se creuser les méninges.Chaque tour, vous inscrivez les résultats de trois de vos six dés sur les pistes de points qui leur sont associées.Choisissez- les judicieusement et dans le bon ordre, car votre stratégie \u2014 avec un peu de chance \u2014 vous permettra de débloquer des bonus, de remplir plus d\u2019une case à la fois et d\u2019ainsi faire exploser votre pointage.Mais le hasard peut vous jouer de vilains tours! DU PLAISIR À DEUX BOTANIK, POUR LES POUCES VERTS 2 joueurs 10 ans + 30 minutes 28 $ à 30 $ Dans Botanik , vous êtes un «méca-botanicien» chargé de bâtir une machine capable de faire pousser des plantes de toutes sortes pour sauver le monde de l\u2019extinction.Votre étrange machine doit relier entre elles des fleurs colorées par un enchevêtrement de tuyaux; l\u2019ultime combinaison de la science et de la nature! C\u2019est en choisissant et plaçant des tuiles du même type ou de la même couleur que vous fleurirez votre chemin vers la victoire.Ce petit jeu aux règles simples est fluide, rapide et regorge de décisions tactiques.P H O T O A S M O D E E C A N A D A P H O T O A S M O D E E C A N A D A P H O T O R A N D O L P H UNMATCHED, LA VRAIE BATAILLE DE CARTES 2 à 4 joueurs 9 ans + 20 à 40 minutes 55 $ à 60 $ Imaginez que des personnages mythiques s\u2019affrontent tels des gladiateurs dans l\u2019arène.Un combat dans lequel le roi Arthur, Alice (sortie du pays des merveilles), le marin Sinbad et la Méduse déploient leur force et leur ruse pour régner sur le champ de bataille.C\u2019est l\u2019idée derrière le superbe Unmatched : Combats de légende, qui combine le combat de figurines et le jeu de cartes.Il s\u2019agit d\u2019un jeu asymétrique à mi-chemin entre le chat et la souris, les échecs et la «petite bataille».Jouez bien vos cartes, adaptez votre jeu à votre personnage et vous sortirez victorieux de ce joyeux et délirant défoulement! P H O T O Î L O 3 0 7 leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M33 LE MAG UNDER FALLING SKIES, COMME À L\u2019ARCADE 1 joueur 12 ans et plus 20 à 40 minutes 48 $ à 50 $ V o u s v o u s r a p p e l e z l e jeu vidéo Space Invaders dont vous tentiez de battre le record de points à l\u2019arcade du coin?Under Falling Skies, une version «de table» librement inspirée de ce célèbre titre, propose de remplacer la manette par des dés! Alors qu\u2019un gigantesque vaisseau extraterrestre assiège votre ville, vous combattez sa flotte d\u2019assaut à coups de dés bien placés.Vous avez l\u2019option de passer à l\u2019attaque, de déployer des robots, de recharger votre énergie ou de faire des recherches.Rouler un gros chiffre vous aidera à faire plus de dommages, mais rapprochera d\u2019autant plus vite l\u2019ennemi de votre position.Avec le risque du hasard, son look rétro et ses nombreuses missions, Under Falling Skies se veut un jeu solo plein de tension.CHRONICLES OF CRIME : LA TRILOGIE MILLÉNAIRE, ENQUÊTER DANS LE TEMPS 1 à 4 joueurs 12 ans et plus 60 à 90 minutes 41 $ à 45 $ La trilogie Millénaire de la série de jeux d\u2019enquête Chronicles of Crime vous transporte dans le temps.Dans chacun des jeux (nommés d\u2019après l\u2019année de leur récit), vous avez la difficile tâche d\u2019élucider des affaires de vols et de meurtres dans Paris à trois époques : à la fin du Moyen-Âge en 1400, à la Belle Époque en 1900 puis dans un futur techno en 2400.Leurs scénarios élaborés et immersifs se déploient devant vous à l\u2019aide de cartes et d\u2019une application gratuite à télé- charger.Bien que ces trois titres puissent se jouer en coopération à plusieurs, ils proposent aussi des aventures narratives intéressantes pour les détectives en solo.TREK 12, À L\u2019AVENTURE! 1 à 50 joueurs 8 ans et plus 15 à 30 minutes 38 $ à 40 $ Avis à tous les aventuriers, le jeu Trek 12 vous entraîne dans une lointaine expédition armé seulement d\u2019un papier, d\u2019un crayon et de deux dés.Votre tâche est de brasser ces dés, puis de choisir et d\u2019inscrire un résultat sur votre sentier  : soit l\u2019un des deux chiffres, leur total, leur produit ou leur différence.En bâtissant des séries de chiffres consécutifs ou en créant des zones de chiffres identiques, vous marquez des points qui feront peut-être de vous le roi de la montagne (ou de la jungle).Mais les choix se font de plus en plus douloureux à mesure que vous approchez de votre but.D\u2019abord lancé sous le thème de l\u2019Himalaya, ce sympathique jeu évolutif offre aussi une version récente inspirée de l\u2019Amazonie.NOS EXPERTS \u203a François Savoie Lillojeux, Maria (Gaspésie) lillojeux.ca \u203a Nadège Biondi Randolph, Québec randolph.ca \u203a Raphaël Sintes La Cage aux trolls, Lévis cageauxtrolls.com \u203a Michel Bédard La Revanche, Québec larevanche.ca \u203a Dereck Joubert Le Dé Dodu, Lévis dedodu.com \u203a Jean-Philippe Tremblay- Auclair La Pioche, Québec boutiquelapioche.com \u203a Jean-Philippe Giguère L\u2019Imaginaire, Laurier Québec imaginaire.com P H O T O A S M O D E E C A N A D A P H O T O Î L O 3 0 7 P H O T O R A N D O L P H JEUX DE SOCIÉTÉ FRANCIS HIGGINS fhiggins@lesoleil.com Comme on n\u2019est jamais si bien servi que par soi-même, il vaut parfois mieux jouer seul à son jeu de société favori que de s\u2019en priver, faute de compagnie! Quelques belles nouveautés de 2021 sont d\u2019ailleurs toutes désignées pour s\u2019amuser en solo.Le Mag a demandé à sept experts de dévoiler leurs jeux solos favoris de l\u2019année jusqu\u2019ici, tous des titres en français, sortis en boutique au Québec pour la première fois en 2021.Voici leurs recommandations les plus populaires\u2026 PLAISIRS SOLITAIRES SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M34 LE MAG ANICÉE LEJEUNE alejeune@ledroit.com Pour les dévoreurs de livres ou pour occuper les longues soirées froides de l\u2019hiver, voici quelques suggestions de lectures jeunesse pour les petits et les tout-petits à glisser sous le sapin.   BISCUIT ET CASSONADE DANS L\u2019ESPACE CAROLINE MUNGER ÉDITIONS LA BAGNOLE DÈS 4 ANS - 32 PAGES \u2014 16,95$ Les deux frères préférés des enfants sont de retour dans de nouvelles aventures.Avec ce dixième tome, les adorables Biscuit et Cassonade ont une mission spéciale \u2013 ou plutôt spatiale.Ils s\u2019envolent pour la Lune retrouver leur ami Woody.Ils découvriront la vie des astronautes en apesanteur et exploreront les cratères.Une nouvelle histoire signée par la photographe et conceptrice Caroline Munger, que les petits seront ravis de découvrir et que les parents prendront certainement plaisir à lire chaque soir.LA DOUDOU QUI AVAIT ATTRAPÉ DES POUX CLAUDIA LAROCHELLE ET MAIRA CHIODI ÉDITIONS LA BAGNOLE  DÈS 3 ANS - 32 PAGES \u2013 16,95$ L e s p e t i t s b o u t s d e c h o u x accrochés à la doudou seront ravis de plonger dans ce sixième album de la collection.Qu\u2019ar- rive-t-il cette fois-ci à la duvet e u s e p e l u c h e ro s e ?E l l e s e gratte beaucoup et semble être inconfortable?Aurait-elle été piquée par un moustique?Où bien était-elle victime d\u2019une réaction allergique?Oh non.la doudou a attrapé des poux! Claudia Larochelle aborde avec humour et douceur la problématique des poux.Mais qu\u2019on se rassure, ces poux, en temps normal contagieux, font ici surtout sourire!  LA COLLECTION DE MOMENTS  JEAN-PIER GRAVEL ET AMÉLIE DUBOIS  LES ÉDITIONS CARDINAL DE 3 À 6 ANS - 32 PAGES \u2013 24,95$ Pour aider Boubou, un petit garçon au «bonheur difficile», à débuter une collection de petits moments de bonheur, sa maman décide de lui faire vivre une journée spéciale.Une journée qui marquera à jamais Boubou.Un album jeunesse sensible et émouvant, où Jean-Pier Gravel aborde avec douceur l\u2019anxiété que peuvent ressentir les plus petits, mais aussi l\u2019apprentissage de la reconnaissance et de la bienveillance.Les illustrations d\u2019Amelie Dubois complètent toute la tendresse de ce livre.  J\u2019AURAIS VOULU OLIVIER TALLEC ÉDITIONS PASTEL DÈS 5 ANS - 36 PAGES \u2013 23,95$ L\u2019écureuil d\u2019Olivier Tallec est de retour, mais dans ce troisième livre, il est en pleine crise identi- taire.L\u2019écureuil insatisfait ne veut plus être un écureuil.Il préférerait être un castor pour bâtir un monde meilleur.Jusqu\u2019à ce qu\u2019il se rende compte que c\u2019est fatigant.Tant pis parce que de toute façon c\u2019est un cerf qu\u2019il a toujours voulu être.Mais, ça ne correspond pas non plus à ses attentes.Un hibou peut- être?Un hérisson?Après toutes ces expériences, c\u2019est finalement dans sa peau d\u2019écureuil qu\u2019il est le mieux.Un beau clin d\u2019œil à l\u2019autre qui sommeille en nous et qui veut toujours autre chose.  MES COMPTINES DU QUÉBEC À ÉCOUTER MARYSE LETARTE ET ISABELLE CHARBONNEAU AUZOU QUÉBEC DÈS 1 AN - 19,95$ LIVRES JEUNESSE DES HISTOIRES À GLISSER SOUS LE SAPIN Biscuit et Cassonade dans l\u2019espace de Caroline Munger Mes comptines du Québec à écouter chantées par Maryse Letarte La doudou qui avait attrapé des poux de Claudia Larochelle La collection de moments de Jean- Pier Gravel J\u2019aurais voulu d\u2019Oliver Tallec leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M35 LE MAG Dans ce livre cartonné, petits et grands retrouveront dix comptines et chansons québécoises chantées et arrangées par Maryse Letarte.Les illustrations colorées d\u2019Isabelle Charbonneau sauront attirer l\u2019œil des plus jeunes.L\u2019ouvrage est accompagné d\u2019un CD (et téléchar- geable en ligne) pour permettre de taper du pied sur les airs de Sur la route de Berthier, Bonhomme, bonhomme, La cabane à sucre ou encore Dondaine la ridaine.LES PAMAL \u2013 UN UNIVERS PLEIN DE DÉFAUTS ISA ET ENZO ÉDITIONS GLÉNAT DÈS 5 ANS - 48 PAGES -  22,95$ Ah, si seulement tout pouvait être parfait! Mais non! La perfection n\u2019existe pas puisque tout le monde a des défauts.Et quand on s\u2019appelle Pamal Tiboss, Pamal Spidé, Pamal Passur, Pamal Danlombre, Pamal Passouple, Pamal Mèchcourte ou encore Pamal Ouijessé le monde est plein de petits et gros défauts.Et, ça fait souvent de la bisbille, mais ça fait aussi rire! Dans cette bande dessinée amusante, on suit les Pamal, un groupe d\u2019enfants au cours de l\u2019année scolaire.Chaque situation devient cocasse grâce aux travers des Pamal.L\u2019occasion de montrer aux enfants que derrière chaque défaut se cachent des qualités.  LE GUERRIER MASSAÏ Laurent Pinabel ÉDITIONS LES 400 COUPS  DÈS 8 ANS -72 PAGES \u2013 24,95$ Un jeune garçon raconte l\u2019histoire de la statue de bois qui a changé sa vie.Celle du guerrier Massaï ramenée d\u2019Afrique par son père qui a parcouru contrées lointaines et océans pour rapporter souvenirs et récits de voyage.Installé dans le vestibule, le guerrier Massaï semble veiller sur la maison jusqu\u2019au soir où elle envoûte le garçon pour changer sa vie à jamais.Pour son premier album en solo, le concepteur et illustrateur Laurent Pinabel offre une histoire en noir et blanc sur le thème du voyage et de la quête de soi.En filigrane, se dégage l\u2019amour du voyage et de la découverte qu\u2019a légué un père à son fils.  LA CHANSON DU MONDE QUI CHANGE \u2013 UN HYMNE POUR LES ENFANTS AMANDA GORMAN ET LOREN LONG ÉDITIONS FAYARD DÈS 4 ANS  - 24,95$ La poétesse Amanda Gorman que le monde a découvert à l\u2019occasion de la cérémonie d\u2019investiture du président américain Joe Biden alors qu\u2019elle a été invitée à déclamer l\u2019un de ses textes, propose ici un voyage poétique sur le thème de l\u2019espoir.Avec son verbe, la jeune femme de 23 ans amène le lecteur à réaliser qu\u2019il est «comme une graine qui pousse.Et c\u2019est cette graine dont le monde a besoin.» Elle apprend aux plus jeunes que s\u2019il a la capacité de changer le monde, c\u2019est avant tout en lui que les changements devront se faire.Une invitation a entonné un hymne pour l\u2019avenir.LES ÉTOILES DE LA NUIT  Rola Shaw et Lara Hawthorne ÉDITION SCOLASTIK - 21 PAGES DÈS 7 ANS - 21,99$ Des Égyptiens aux Chinois en passant par les Grecs ou encore les Polynésiens, jusqu\u2019aux astronautes, les étoiles ont guidé les populations du monde entier.Cet album amène le jeune lecteur à la découverte des étoiles et de l\u2019espace.L\u2019occasion d\u2019en apprendre davantage sur la Lune, la Voie lactée et les constellations.Enrichi de faits historiques et d\u2019illustrations captivantes, Les étoiles de la nuit est un voyage dans l\u2019univers à travers les siècles.LA COURSE DE PETITS BATEAUX Fred Pellerin et Annie Boulanger ÉDITION SARRAZINE, 64 PAGES DÈS 5 ANS - 28.95$ Le conteur Fred Pellerin revient avec son personnage de Babine.Mais cette fois-ci c\u2019est dans un premier livre jeunesse.Enfants et adultes découvriront les rêves de ce personnage naïf et authentique qui participe à une course de petits bateaux à Sainte-Élie-de- Caxton. «Dans les courses, les vrais gagnants ne sont pas toujours ceux qui arrivent les premiers, et les plus rapides ne sont pas toujours les plus grands\u2026» Sur la rivière du village, un petit bateau fait d\u2019une boîte de conserve et d\u2019un mouchoir ne payait pas de mine.Pourtant, il «alla comme ça, jusqu\u2019à la mer des victoires».La poésie de Fred Pelle- rin est illustrée ici par l\u2019artiste multidisciplinaire Annie Boulanger.  LE BIBLIOBUS   Inga Moore ÉDITION PASTEL, 56 PAGES DÈS 5 ANS - 25.95$ Chaque soir Élan et sa famille s\u2019installent devant leur cheminée pour lire une histoire.Après les avoir toutes épuisées, Élan décide d\u2019en emprunter à la bibliothèque.Intéressée par ses nouveaux contes, Ourse s\u2019invite chez chez Élan avec ses oursons pour les écouter.Et puis, chaque nuit défile devant la cheminée, une nouvelle famille venue écouter ces belles histoires.Mais un soir, alors qu\u2019ils sont tous réunis, la maison d\u2019Élan devient trop petite.Il a donc l\u2019idée de transformer un vieux bus en bibliothèque ambulante.C\u2019est ainsi qu\u2019Élan a transmis son amour pour les livres et a fait naitre des passions pour les histoires.Un bel hommage à la lecture et au plaisir de partager.  La chanson du monde qui change d\u2019Amanda Gorman Le guerrier Massaï de Laurent Pinabel La course de petits bateaux de Fred Pellerin Les Pamal d\u2019Isa et Enzo Les étoiles de la nuit de Rola Shaw Le biblio bus d\u2019Inga Moore \u2014 123RF SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M36 LE MAG D ans le cadre de mes activités de consultation, une question sur la durée de vie de la bière m\u2019a été posée par un détaillant.Est-ce qu\u2019une bière a une date de péremption?La réponse est plus complexe qu\u2019elle n\u2019y paraît.Avant toute chose, la bière n\u2019est pas pathogène.Les bactéries qui posent un risque ne peuvent survivre dans la bière, à cause de son faible pH et de la présence d\u2019alcool.Il n\u2019y a donc, techniquement, pas de date de péremption sur un produit alcoolisé.Cependant, la notion de fraîcheur s\u2019applique également dans la bière, surtout pour certains styles.C\u2019est justement de cette question de fraîcheur qu\u2019il est nécessaire de parler.En Amérique du Nord, l\u2019industrie de la bière a toujours fixé à six mois la durée de vie moyenne d\u2019un produit avant un éventuel retour chez le brasseur.La bière étant considérée comme de la vente garantie par les grands brasseurs, tout produit qui dépasse six mois de vie sur les tablettes est crédité au détaillant.Du côté des microbrasseries, ce n\u2019est pas du tout le même point de vue.Plusieurs micro- brasseries ne reprennent pas les produits vendus aux détaillants et ceux-ci encombrent les tablettes.Les ventes sont donc inversement proportionnelles à l\u2019âge du produit.Vous l\u2019aurez compris, c\u2019est vous qui choisissez si vous achetez une bière plutôt qu\u2019une autre, et la notion de fraîcheur fait partie de votre décision d\u2019achat.Mais comment s\u2019y retrouver?Plusieurs styles de bières sont propices à une altération de la qualité en fonction de l\u2019âge.Les bières houblonnées sont à consommer plus rapidement que les bières fortement maltées par exemple.Alors que plusieurs parlent de quelques semaines, je serais plutôt tenté de vous parler de quelques mois.La notion de six mois et moins est assez pertinente dans ce cas, surtout si la brasserie a appliqué de bonnes pratiques dans l\u2019embouteillage ou la mise en canette de sa bière.L\u2019ennemi numéro un de la bière, c\u2019est l\u2019air, et il y en a toujours un peu dans la bouteille ou la canette.Au contact de l\u2019air, la bière s\u2019oxyde, laissant place à des notes madérisées s\u2019éloignant des saveurs et arômes originaux.Certains aiment, d\u2019autres moins.En Belgique, les brasseries n\u2019hésitent pas à indiquer une date de consommation allant jusqu\u2019à trois ans après la date d\u2019embouteillage.Personnellement, pour certains styles de bières, je trouve que c\u2019est trop.Pour d\u2019autres bières, acidulées et fermentées avec des levures et bactéries sauvages, il n\u2019est pas rare d\u2019y lire 10 à 20 ans de durée de vie, ce qui est déjà plus logique si on considère que ce genre de produits se bonifie avec le temps.DE LA BIÈRE AU FROID En Amérique du Nord, la premium et super premium s\u2019est toujours vendue au froid, car on consomme sa bière achetée le jour même.C\u2019est une question d\u2019habitude qui, aujourd\u2019hui, se voit également dans l\u2019univers de la microbrasserie, surtout pour les bières houblonnées, plus fragiles.Mais attention, une bière ne devrait pas être maintenue obligatoirement au froid.Si la brasserie l\u2019oblige, c\u2019est le signe d\u2019un grave problème de stabilité et d\u2019un risque d\u2019explosion.La durée de vie d\u2019une bière Une bière ne devrait pas être maintenue obligatoirement au froid.\u2014 PHOTO 123RF PHILIPPE WOUTERS CHRONIQUE philippe@bieresetplaisirs.com leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M37 1 3 4 2 DANIELLE DUPONT levin@ledroit.com Les opportunités ne manquent pas quand vient le temps d\u2019offrir de belles bouteilles de vin : comme cadeau corporatif, pour bien remplir le bas de Noël, pour l\u2019hôtesse qui vous recevra, pour les soupers où l\u2019on reçoit des invités de marque (ou pas !), pour l\u2019échange de cadeau familial\u2026ou tout simplement pour se faire plaisir.Voici différentes suggestions pour toutes les occasions, petites ou grandes.1DOURO, CISTUS, 2019, QUINTA DO VALE DA PERDIZ, PORTUGAL 14.5% LCBO+22146 - 12,95$ SAQ+10841161 \u2013 12,65$ Quinta do Vale da Perdiz est un domaine familial misant sur la production qualitative de vins à des prix attrayants.Produit à même les cépages traditionnellement portugais dont les tinta roriz, tinta barroca, touriga nacional et touriga franca, le vin séjourne pour une part en barriques de chêne français et américain.Le vin dévoile des arômes de fruits rouges et de fruits noirs bien mûrs aux côtés des notes d\u2019épices douces.Les saveurs sont juteuses et le fruit s\u2019exprime avec pureté accompagné d\u2019une juste dose de tanins.Cette trouvaille sous la barre des 15$ procurera beaucoup de plaisir à table avec du poulet à la portugaise pour un accord régional ou encore sur des burgers gourmands.2CÔTES DE PROVENCE, ROSÉ, 2020, CHÂTEAU LA TOUR DE L\u2019ÉVÊQUE, FRANCE 13,5% LCBO+319392 \u2013 19,95$ L a p h i l o s o p h i e d e R é g i n e Sumeire, propriétaire du Château La Tour de l\u2019Évêque, est le résultat d\u2019une longue tradition familiale de qualité et de culture biologique dans le respect du terroir.L\u2019assemblage issu de plusieurs variétés est composé majoritairement de grenache, cinsault, syrah, mour- vèdre et autres cépages provençaux.Pour ceux qui croient que le rosé est fait sur mesure juste pour l\u2019été, détrompez-vous! Avec son nez délicat et charmeur rappelant la pêche douce et le pamplemousse, et sa bouche satinée, relevée de saveurs de zestes frais et d\u2019une touche épicée, il forme un ensemble délicieux à savourer en tout temps.À servir accompagné d\u2019une verrine de crevettes aux tomates et herbes ou encore d\u2019une rillette de saumon et quelques croûtons brossés à l\u2019huile d\u2019olive.3 RIOJA, LINDES DE REMELLURI, 2018, REMELLURI, ESPAGNE 13,5% SAQ+13211780 \u2013 29,55$ Situé dans la région de la Rioja Alavesa, ce domaine a été fondé par des moines au 14e siècle.Au fil du temps, le vignoble a souvent changé de propriétaire, pour aujourd\u2019hui trouver à sa tête le talentueux Telmo Rodriguez, une figure célèbre en Espagne.Certifié biologique, c\u2019est une cuvée de négoce alors que les raisins sont achetés de plusieurs domaines voisins de la propriété familiale.Le Lindes de Remelluri est un assemblage de tempranillo, grenache et graciano et le vin a vieilli 12 mois en fûts de chêne français et américain.Sous des arômes de cerises noires, floral et réglissé, le vin affiche une matière modérément corsée avec des tanins bien texturés.Équilibré et de bonne longueur, il plaira à l\u2019amateur de Rioja.Il s\u2019accordera bien sur un réconfortant bœuf braisé à l\u2019anis étoilé ou encore un filet mignon sauce aux champignons et whisky.4CHIANTI CLASSICO, RISERVA, 2016, BRANCAIA, ITALIE 13,5% LCBO+260802 \u2013 39,95$ Cette propriété de la région de Castellina in Chianti appartient depuis 1981 à un couple suisse, Brigitte et Bruno Widmer.Élaboré à partir du cépage phare de la zone du chianti classico, le sangiovese, auquel on ajoute 20% de merlot, ce vin est de plus, issu d\u2019un millésime exceptionnel, voir glorieux qu\u2019a été 2016.Encore jeune, le vin déploie au nez de riches parfums de prunes, de roses séchées, de terre et de cuir.Le passage du vin en barriques et en tonneaux apporte une légère touche boisée.La bouche suit, de bonne intensité, structurée par des tanins fermes, fraîche en acidité et succulente par sa chair fruitée évoquant la cerise noire épicée.L\u2019élégance et le charme d\u2019un classique toscan.Fera de beaux accords à table marié à une entrecôte grillée au beurre à l\u2019estragon et au poivre rose, une lasagne traditionnelle ou encore en fin de repas sur des fromages tel que le pecorino romano ou un gorgonzola.DU VIN EN CADEAU SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M38 LE MAG M ine de rien, ça faisait près de 20 ans qu\u2019on n\u2019avait pas mis les pieds ensemble au Bic.C\u2019est là que notre histoire d\u2019amour pour le Bas-Saint-Laurent a commencé, juste après un séjour mémorable à l\u2019Île Verte.Ça faisait une éternité, aussi, qu\u2019on ne s\u2019était pas retrouvé entre sœurs.J\u2019ai perdu le fil de mes visites au Bic et de son parc national, l\u2019un de mes préférés.L\u2019automne (tardif) était la saison que je n\u2019avais pas encore vue à travers les îles.Qu\u2019allais-je y découvrir, cette fois, que je n\u2019avais pas encore vu?Je m\u2019attendais à trouver la nature bien endormie.Mais dès le départ du sentier, un cerf de Virginie m\u2019a rappelé que j\u2019étais dans l\u2019erreur.Même chose, quelques kilomètres plus tard, lorsqu\u2019une gélinotte huppée est apparue dans le sentier.Je savais qu\u2019on pouvait observer des oiseaux de proie dans le secteur, mais je ne m\u2019attendais pas à voir tournoyer un pygargue à tête blanche en haut de la vitrine de notre chalet, à quelques pas du parc.On a d\u2019abord fait ce qui est presque devenu un pèlerinage, le Chemin du Nord et la pointe aux Épinettes.Puis, le lendemain, on s\u2019est lancé pour un petit six kilomètres.J\u2019étais à la recherche d\u2019un sentier jamais exploré.Notre choix s\u2019est arrêté sur la Pinède, pour ses points de vue en hauteur.Finalement, les six kilomètres sont passés du simple au double.Tant qu\u2019à être là, rendons-nous à la fourche à Louison et à l\u2019anse à Mouille-Cul\u2026 À la fourche à Louison, on s\u2019est extasié sur cette vue entre le pic Champlain et Saint-Fabien-sur-mer.Devant des vagues, aussi, qui m\u2019ont semblé plus grosses qu\u2019en période estivale.Quand on pense avoir tout vu, bien il y a encore quelque chose à voir, ai- je lancé à celle qui est une fan tout aussi finie du Bic.On s\u2019est extasié sur la beauté des paysages en se rappelant que nos parents nous ont légué leur capacité d\u2019émerveillement.On a eu de la chance : l\u2019aller d\u2019environ cinq heures s\u2019était fait sous la pluie.Et si notre séjour avait l\u2019air de ça?Ce sera le temps de faire l\u2019éloge de la lenteur, me suis-je dit.Pourtant, dès le lendemain, c\u2019est comme si le onzième mois de l\u2019année nous donnait toutes les lueurs du soleil qu\u2019il pouvait nous offrir.Après tout, qui a dit que novembre n\u2019était pas joli?LA PART BELLE AUX PRODUITS RÉGIONAUX J\u2019étais passée au Vieux Loup de mer, au Bic, en 2006, après avoir (mal) dormi en igloo.J\u2019avais aimé le confort du chalet après ma courte nuit, évidemment, mais aussi le charme de l\u2019endroit.Les chalets, d\u2019anciens bâtiments construits pièce sur pièce, ont été démontés et remontés par les propriétaires, deux passionnés d\u2019antiquités qui les ont tous décorés avec goût.Des hébergements aux charmes d\u2019antan avec le confort moderne.Des 15 unités, la plupart se retrouvent sur les flancs de la falaise de Baie des roses, et deux autres sont en bordure du fleuve, sur la grève tout en bas.Celle-ci est accessible aux clients par un escalier.Les chalets hôteliers du Vieux Loup de Mer, c\u2019est aussi la très belle histoire de Martin Gagnon et Jean- Luc Leblond, qui ont démarré leur entreprise en 1999 avec un seul chalet.Natif de Drummondville, Martin Gagnon est allé travailler un été dans le coin de Rimouski et il n\u2019est jamais reparti, après avoir fait la rencontre de Jean-Luc, devenu son conjoint et son partenaire d\u2019affaires.Les deux hommes ont redonné vie à ce qui a été tantôt une maison de ferme, tantôt un entrepôt commercial.Les bâtiments ont été démontés pour donner vie aux chalets.Pendant la basse saison, cinq d\u2019entre eux sont ouverts.Les deux propriétaires font aussi la part belle aux produits régionaux avec leur boutique Garde-Manger, sise à l\u2019entrée du site.On y trouve des produits d\u2019établissements phares de l\u2019endroit, comme Chez Saint-Pierre.C\u2019est lorsque l\u2019industrie touristique et de la restauration ont été forcées de se mettre sur pause, au début de la pandémie en 2020, que l\u2019idée a germé.La célèbre enseigne de Colombe St-Pierre est située à environ deux kilomètres du Vieux Loup de mer, et elle a aussi été contrainte de fermer ses portes pendant cette période\u2026 engendrant des contrecoups pour les producteurs.Les propriétaires ont d\u2019abord testé la formule avec cinq tablettes à la réception du site.Les gens ont adhéré.Depuis, les affaires ont repris dans le contexte que l\u2019on connaît.Mais on demeure en région, là où les restaurants ne sont pas nécessairement ouverts à cette période-ci de l\u2019année, souligne Martin Gagnon.L\u2019hébergement situé le long de la 132 peut accueillir près d\u2019une cinquantaine de personnes dans ses 15 chalets.Et si les plaisirs de la table se rendaient à eux?«Les producteurs ont répondu favorablement», observe le copropriétaire en rappelant que les restaurants se sont pour leur part lancés dans des formules pour emporter.Résultat, même si la cantine côtière de Chez Saint-Pierre est fermée en basse saison, vous pouvez trouver quelques-uns de ses plats dans les frigos du Garde-Manger ou encore de l\u2019excellent restaurant Les Affamés.Le restaurant l\u2019Arlequin, à Rimouski, ne compte que quelque 24 places.Si vous n\u2019avez pas la chance d\u2019y avoir une réservation à votre passage, vous pouvez néanmoins découvrir certains de ses plats.«On a doublé la superficie du Garde-Manger (\u2026) C\u2019est venu bonifier l\u2019expérience des gens qui viennent séjourner chez nous.Oui, la pandémie a eu un effet négatif.Mais on voit en revanche que les gens sont enclins à garder quelques habitudes qu\u2019ils ont mises en place.» Pour notre part, la virée au Bic s\u2019est transformée en escapade gourmande.On a testé les divins fondants au chocolat de l\u2019Ardoise.Mon sac s\u2019est rempli d\u2019anguille, d\u2019herbes salées et de poulet de Cornouailles.La route du retour s\u2019est étirée pour s\u2019arrêter à la fromagerie des Basques et la Poissonnerie du Verseau (à Trois-Pistoles).Et pas question de passer tout près de Saint-Roch des Aulnaies sans nous arrêter pour acheter de la farine bio de la Seigneurie des Aulnaies.Découvrir nos régions, c\u2019est aussi goûter ce qu\u2019on y met dans l\u2019assiette.La chroniqueuse était l\u2019invitée du Vieux Loup de Mer - Chalets Hôteliers.Suggestions, questions, commentaires?Écrivez-moi à isabelle.pion@latribune.qc.ca Suivez-moi sur instagram à isabelle.pion.ISABELLE PION CHRONIQUE isabelle.pion@latribune.qc.ca SORTIE PRENDRE L\u2019AIR DOUX NOVEMBRE AU BIC 2 La boutique du Garde-Manger permet de découvrir des produits de restaurateurs et de producteurs de la région.\u2014 PHOTO SAM ST-ONGE 1 La plupart des chalets d\u2019Au Vieux Loup de mer se retrouvent sur les flancs de la falaise Baie-Rose.\u2014 PHOTO LA TRIBUNE, ISABELLE PION 3 Le parc national du Bic est magnifique en novembre, et moins couru en prime.\u2014 PHOTO LA TRIBUNE, ISABELLE PION 2 3 1 EN AMOUR AVEC LA FAUNE?Vos chances de voir des phoques au parc national du Bic sont moins élevées que de la mi-juillet à octobre, mais les phoques communs résident tout de même dans le parc.En période hivernale, le phoque du Groenland visite aussi l\u2019endroit.À cette période-ci, avant l\u2019arrivée des glaces, différentes espèces de canards sont toujours là.Le harfang des neiges a déjà commencé à être observé, me dit Alexandra Herman, chef d\u2019équipe garde-parc naturaliste au Bic.Les habitants du parc sont nombreux : cerfs de Virginie, lièvres, renards, porcs-épics, pékans, belettes et mouffettes, notamment.On y observe aussi de plus en plus l\u2019orignal, me fait-elle remarquer.ISABELLE PION (LA TRIBUNE) leDroit SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 M39 LE MAG L es bras surchargés de sacs d\u2019épicerie, j\u2019allais enfin déposer les paquets dans le coffre de l\u2019auto.Mais le coffre n\u2019ouvrait pas.Il était gelé.  Maudit hiver! , ai-je grommelé.On serait-tu bien en Floride!   De temps en temps, ça m\u2019arrive comme ça de bougonner contre les désagréments hivernaux, et de me demander si la vie serait plus agréable à Fort Lauderdale ou à Yuma, Arizona, ville la plus ensoleillée au monde, où le ciel est dégagé 90 % du temps et la camisole est reine?Je n\u2019ai malheureusement trouvé aucune comparaison entre le niveau de bonheur des résidents de Québec et de Fort Lau- derdale (ni de Yuma).Mais un scientifique de renom s\u2019est penché précisément sur ce genre de question : les gens qui vivent dans une contrée plus ensoleillée sont-ils plus heureux?À la fin des années 90, le prix Nobel d\u2019économie Daniel Kah- neman et son collègue David Schkade ont demandé à près de 2000 personnes d\u2019évaluer leur niveau de satisfaction dans la vie en général et celui de ceux qui ne vivaient pas dans la même région qu\u2019eux.La moitié des répondants habitaient dans le frisquet Midwest américain (Michigan, Ohio) et l\u2019autre moitié dans le sud de la Californie.  Devinez qui était le plus heureux?Aucun : les deux groupes affichaient le même niveau de satisfaction à l\u2019égard de leur vie.Mais.tout le monde pensait que les Californiens étaient plus heureux, notamment en raison du climat ensoleillé. Bref, la météo compte beaucoup moins pour votre bonheur que vous pensez.  Pour Kahneman, cette erreur de raisonnement vient d\u2019un biais très fréquent chez les humains qui s\u2019appelle «l\u2019illusion focale».Ce biais se produit lorsqu\u2019on exagère l\u2019importance d\u2019un aspect sur lequel on focalise (comme la météo) en ignorant tout le reste (la famille et les amis, par exemple).  Disons que vous êtes retraité et que la bordée de neige qui s\u2019est accumulée dans votre entrée un matin vous fait rager.En pelletant, vous rêvez de vous établir en Floride. Vous en parlez à votre blonde ou votre chum : chéri (e), on déménage- tu à Fort Lauderdale!?Puis, vous décidez de faire le saut, vous achetez un condo et vous vous installez là-bas. Fini l\u2019hiver! Serez-vous plus heureux?Au début, oui.Les changements positifs dans nos vies s\u2019accompagnent en général d\u2019une période de lune de miel.Mais après un certain temps, on s\u2019ennuie même au paradis.Imaginez : en moins on s\u2019adapte même à quelques millions de plus dans notre compte en banque.En 1978, une étude célèbre du psychologue Philip Brickman et ses collègues a montré que 18 mois après avoir gagné à la loterie, les vainqueurs n\u2019étaient pas plus heureux que les gratteux malchanceux.  On court tous sur ce que des psychologues appellent un «tapis roulant hédonique». On travaille fort pour combler nos désirs.Mais, une fois qu\u2019ils sont comblés, ils deviennent la norme et on finit par se lasser. Puis, hop, on remonte sur le tapis roulant.  On peut toutefois contourner le problème du tapis roulant en limitant les plaisirs dans le temps.En ce sens, les snowbirds ont peut-être raison.En séjournant quelques mois en Floride ou au Mexique, ils profitent d\u2019un gain de bien-être qui est peut-être assez court pour ne pas s\u2019étioler.  Ceux qui doivent rester au Québec ne sont pas obligés de bougonner tous les hivers en attendant la retraite.Il suffit de savoir profiter de la saison froide.En 2016, j\u2019ai fait une entrevue fascinante avec Kari Leibowitz, une doctorante en psychologie sociale qui avait passé presque un an à Tromsø, une ville norvégienne au-dessus du cercle polaire où il fait noir le quart de l\u2019année.Elle avait été étonnée de constater que, là-bas, les gens ne voient pas l\u2019hiver comme une saison à subir, mais à chérir. Ils piaffent de rechausser leurs skis de fond et leurs skis alpins.Ils réclament leur bol d\u2019air froid pour se revigorer le corps et l\u2019esprit.Toute occasion est bonne pour allumer des bougies, se glisser sous des couvertures, siroter des boissons chaudes et manger des biscuits.  Les Norvégiens ont un mot pour désigner ce genre d\u2019activités douillettes : le koselig, qui se rapproche de confort en français et qui est, sans doute, un proche cousin du hygge danois.  «Il faut commencer par s\u2019habiller chaudement, aller dehors et arrêter de se plaindre de la température, m\u2019avait conseillé Kari Leibowitz.Et ensuite, voir ce que l\u2019hiver a à offrir de mieux.» Seriez-vous plus heureux en Floride?Les snowbirds québécois qui restent quelques mois par année à Fort Lauderdale, puis reviennent, ont compris quelque chose sur l\u2019importance de varier les plaisirs.\u2014 PHOTO 123RF/SEPAVO MARC ALLARD CHRONIQUE mallard@lesoleil.com NOUS, LES HUMAINS Après un certain temps, on s\u2019ennuie même au paradis SAMEDI 4 DÉCEMBRE 2021 leDroit M40 Si vous le pouvez, donnez.Pour faire un don de 10 $ textez NOEL au 20222 guignolee.ca Provigo et Maxi sont des marques de commerce de Loblaws Inc., utilisées sous licence "]