Dimanche-matin, 16 février 1975, Cahier 3

[" r\u2014 Bi \u2014 a = A od | hi 3 eq = +, AERA TE N= = es: memes RE! | fC ES 4 te) ; tee KE | .8 a i si pen a dis su Li EN og » \u2018y ome % = | bore F er.aux lV Wd À re re re rt EE orne Eda, 6 5 oom: A ay.# AT yo 3, §- t Al = Ÿ Le Lu + é ~ % | 33 1 À : \u201c« : \"gs Zr 3 nt = al 2 Li 2%2 Sos ke + + [resp 3202 Ww tg à J: me pe MES \u201cmere ® oP { BT brn - ot $ 2% sas 1 © FA este i oO IN NM SHY jt eus 1! \u20ac ; ; Fb Wo Ji 5 on 1 pl ba a |] Ps FE x.4 ; + À 2% ma LA ve iff = = # ë ry = gt Le) iA Le Jr | rm ee - > - on pag ppp 224 PAGE C2 \u2014 DIMANCHE-MATIN \u2014 16 FEVRIER 1975 par André Bastie La situation dans le domaine'du logement va sans cesse en se détériorant.Les principaux intéressés affichent encore une assurance de façade, mais dans les officines politiques l'inquiétude gagne les plus optimistes.Traditionnellement le taux de vacances des logements se situait aux alentours de 6 ou 7 pour 100: à une certaine époque, il a atteint dans la région métropolitaine 10 our 100.Le fort pourcentage de ogements inoccupés a exercé longtemps une influence \u2018\u2018salutaire\u2019\u2019 sur le prix des loyers.\u2014 En juin dernier pourtant, le taux .de vacances a subi au Québec une baisse inquiétante, atteignant 2.6 pour 100; les spécialistes prédisaient alors qu'il atteindrait 2 pour 100 a la fin de 1974.Les faits ont donné raison aux \u2018prophètes de malheurs\u201d, dépassant même leurs .prévisions.Les rapports indiquent que.le taux de vacances dans les immeubles de plus de six logements de la région de Montréal se situe à l'heure actuelle à 1.5 pour 100.Une ruée vers \u2018\u201cl\u2019or\u2019\u201d\u2019 \u2018La construction résidentielle a connu au cours des derniers mois.une période de stagnation\u201d, déclarait en décembre le président de l'Association des constructeurs d'habitations du Montréal métropolitain; M.Fernand Alain.De fait, le mot \u2018stagnation\u2019 est un euphémisme si on tient compte des statistiques pour cette période.La construction d'habitations dans les \u201ccentres urbains du Québec a _ diminué d'une façon vertigineuse: 2,992 unités de logement en octobre a même période, en 1973.Les hiffres de novembre ne sont guère mieux: une baisse de 36.5 pour 100.La pénurie au niveau du logement survient en un moment où \u201cle {+ -\u2014 -public-se-rend-compte-\u2014un.peu\u2026\u2026 \u2014\u2026 _\u2026.\u2026_____ tardivement \u2014 à quel point l'achat d\u2019une maison peut constituer un rempart contre l'inflation\u201d.Dès les premiers mois de 1974, les courtiers et les constructeurs d'habitations enregistraient les signes avant- coureurs d'une forte demande, en dépit de la présence de facteurs négatifs: absence de capitaux.et arrét des programmes de la Société centrale d\u2019hypothéques et de logement, les taux d'intérêt hypothécaires élevés, la hausse des taxes foncières, le coût des maisons neuves et plus âgées.Des prix gonflés Un courtier révélait récemment qu\u2019il avait vendu une propriété de Ville Saint-Laurent, achetée $12,500 en 1954, au prix de $26,700.En moins d'un an, le prix des maisons âgées a fait un bond encore lus spectaculaire éomme l'indique e tableau suivant: % de la Secteur Prix Prix moyen moyen hausse (1974) 1973) Lakeshore $43,526 $27,781 56.7 74, comparativement à 7.696 pour._.ze berne z vire eme derree Ouest $58,229 $43,598 33.6 Montréal $33,385 $26,745 24.8 Est $26,530 $20,907 26.9 Laval $25,986 $19,398 34 Rive-Nord $22,738 $19,207 18.4 Rive-Sud $27.944 [$21,220 31.7 Dans certaines localités, la hausse a dépassé 100 pour 100, atteignant même 248 pour 100.Il s'agit, bien sûr, d'un cas extrême, mais tous les spécialistes s'accordent pour dire ue \u2018les prix des maisons âgées ont été artificiellement gonflés\u201d.Peut-on espérer une baisse des prix, ou tout au moins une stabilisation des prix comme le croit le président de l'Association des.constructeurs d'habitations du Montréal métropolitain?Le président de la chambre \u2026 d'immeuble de Montréal, M.Johan Draper mettait en garde récemment les acheteurs éventuels qui : pourraient entretenir un tel espoir.\u201cNous verrons sans doute un mouvement vers la hausse du coût de ces maisons dans un proche avenir\u201d.15 pour 100 de plus \u2018Les maisons neuves n'échappent point à la règle.L'inflation aurait fortement touché l'industrie de la construction: augmentations salariales, hausse du coût des matériaux, etc.\u201cA ces différents facteurs, révélait M.Alain, s'aj pression exercée par la reprise générale de l'activité résidentielle ainsi que par la forte demande qui se produira aux Etats- Unis.HN aura évidemment l'impact des hausses des coûts de l'énergie dont certaines sont déjà \u201cconnues: électricité, ga Haturel, - pétrole.Pour toutes ces raisons, on peut s'attendre à une augmentation minimum de 10 à 15 pour 100 sur le prix des maisons neuves\u201d.Les perspectives de l'habitation sont telles qu'il sera de plus en plus difficile de posséder une proprieté résidentielle.Les gouvernements devront permettre à un plus grand renseidnemenr La Société centrale d'hypothèques et de logement (SCHL) a publié de nombreuses publications sur le probléme du logement.Vous pouvez obtenir les litres suivants en communiquant avec le service d'informations de la SCHL de votre localité ou écrire à l'adresse suivante: SCHL, Place du Canada.1010, rue Lagauchetière ouest, suite 1450, Montréal H3B 2N2.NHA 5089: programme d'aide pour faciliter l'acquisition d'une maison.Brochure renfermant des explications sur les prêts et les formes d'aide financière Urr cataptasme-\u2014-\u2014-\u2014- nombre de personnes de devenir propriétaires.Cette affirmation d'un courtier rejoint celle du député de Fraser Valley-Est, au Parlement particulière offerts aux familles à revenu modeste pour leur faciliter l'accession à la propriété.NHA 5094: aide au logement coopératif.Brochure décrivant les prêts consentis aux coopératives de construction et d'habitation.NHA 6: prêts pour la construction de maison.Brochure renfermant des explications détaillées sur les dispositions de la loi nationale sur l'habitation touchant les futurs propriétaires et la façon de - procéder pour obtenir un prêt.HA 5027:-préts pour les maisons existantes.Brochure servant a fédéral, M.Alex Patterson.\u201cOn peut comparer le gouvernement à un médecin qui essaierait de soigner.un malade souffrant d'une grave hémorragie au moven d'un sparadrap\u201d.En dépit des divers programmes d'acquisition à la propriété, la proportion des locataires dans la région métropolitaine, par exemple, atteint 65 pour 100 alors qu\u2019elle n'est plus que de 46 pour 100.à Toronto, et de.42 pour 160, à - Vancouver.\u201cJe sais bien que les gouvernements parlent de faire quelque chose pour aider les petites gens, déclarait à ce sujet un électeur au député de Fraser Valley-Est, mais la difficulté, c'est que je ne suis jamais assez petit pour en profiter\u201d.décrire les prêts qui sont offerts pour aider tout futur propriétaire à acheter, améliorer et occuper une maison existante dans n'importe quel secteur.pe ; NHA 1116: prêts pour l'amélioration des maisons.Brochure servant à expliquer les prêts qui sont offerts pour l'amélioration et la réparation de maisons.NHA 1149: le choix d\u2019un modèle de maison.Brochure illustrée expliquant aux futurs propriétaires ce dont ils doivent tenir compte dans le choix d\u2019un voisinage, d'un terrain, d'un type de maison.FAO EE EE TPR TRS TY ee ou * IE EPO PE SR Mate vu Am rps FT.as ~ ond AA, evn\u2019 cosmsq=uzn2zma=nemx0m==ne= ere calenl a faire Vous avez appris que votre loyer était augmenté et, bien sûr, vous ne connaîtrez pas la décision de la Régie des loyers avant quelques | mois.Entre-temps, vous êtes aux prises avec des problèmes udgétaires.Vous songez à déménager dans un logement moîns coûteux, mais les frais de déménagement, de la décoration du nouvel appartement, \u2018etc, sont souvent supérieurs à la_ hausse du loyer.Pourquoi ne pas acheter une maison?: Si on se fie aux propos des _ constructeurs\u2019 d'habitations, il faut ajouter bien péu d'argent au poste du logement pour devenir propriétaire, pour avoir \u2018son chez soi\u2019.Les maisons dgées sont intéressantes a plus d'un point de vue; toutefois * leur prix les rende inaccessibles: Il faut donc songer à la banlieue.Le coût des maisons dans ces localités paraît de prime abord correspondre aux possibilités financières de tout un chacun.Mais il y a tout-ce que ne disent as les dépliants publicitaires.acheteur éventuel doit, s'il veut.éviter des ennuis, tenir compte des frais nouveaux qui viendront grever son budget.Les services de transport en commun sont pratiquement inexistants dans la plupart des villes situées en périphérie des grands centres.Il.audra consacrer des sommes plus importantes pour l'entretien de l'automobile; dans certains cas, acheter une voiture à l'épouse.- L'absence d'établissements commerciaux dans le proche voisinage exigera de nombreux déplacements dans les centres tommerciaux souvent éloignés de votre résidence.Le nouveau propriétaire devra faire également l'acquisition d'une foule d'appareils ou d'outils dont, jusqu\u2019à .maintenant, il ne s'était pas réoccupé: pour entretenir le gazon, il faut une tondeuse; l'été, il faut bien arroser sa pelouse; etc.Il est difficile d'énoncer des rincipes généraux sur le plan financier car, avec la même somme d'argent, une famille peut arriver facilement à boucler son budget.- alors-qu'une autre n\u2019y parvient pas.Deux familles dont le revenu est semblable ne consaçreront pas nécessairement la même somme pour leur logement.Dans cette _ optique, il est important de faire un budget qui tienne compte, bien sûr, de vos moyens, mais également de vos besoïms-et-de-vos goûts.CONSOMMACTION a cru bon publier les principaux éléments d'un document de travail de la Société centrale d'hypothèque et de logement (SCHL) \u2014 document qui \u201cfera bientôt l'objet d'une .ublication \u2014 pour permettre-a ses ecteurs aux prises avec le roblème du logement, d'opter -pour fa bonne solution._-Avant toute chose, il faut se un celcul.- livrer à des revenus intéressants PARTIE I Vos revenus: : © revenus mensuels bruts du chef de famille © revenus mensuels bruts du conjoint {s'il v a lieu] © autres .total mensuel ; PARTIE.II Ce que vous pavez par mois: © coût du loyer © taxes © eau, électricité, chauffage ® assurances total mensuel -\u2014 Etablissement du pourcentage © total des dépenses actuelles affectées au logement chaque mois = ; = - © total du revenu familial mensuel _ P.S.: vous divisez le premier chiffre par le second pour obtenir: \u2018 e pourcentage des dépenses affectées au logementpour 100 P.S.: encerclez fie chiffre approprié: ® moins de 12 pour 100 ® de 13 a 17 pour 100 e de 18 à 22 pour 100 e de 23 à 27 pour 100 © 28.pour 100 et plus PARTIE III Ce que vous devrez payer par mois: e remboursement mensuel hypothécaire (principal et intérêts} TOUR OT : de \u2014\"rme@tfewdie de caleunl taxes municipales, scolaires, de services, d'église, etc.assurances chauffage électricité et au gaz transports (chef de-famille, son conjoint et-Jes enfants) frais d\u2019entreti@ et d\u2018amélidration mm ss intérêts sur argent investi total mensuel Etablissement du pourcentage © total de ce que vous devrez dépenser chaque mois ® total de votre revenu familial P.S.: vous divisez le premier chiffre par le second pour obtenir: ®.pourcentage des dépenses que vous devrez affecter au logementpour 100 P.S.: encerclez le chiffre approprié: ® moins de 12 pour 100 de 13 a 17 pour 100 de 18 a 22 pour 100 de 23 a 27 pour 100 28 pour 100 et plus : Si ce que vous devrez débourser (pourcentage obtenu à la partie III) dépasse de plus d'une case ce que vous payez actuellement (pourcentage obtenu à la partie II).vous vous engagez sur une voie dangereuse.L'écart d'une case (par exemple, passer de 18 pour 100 a 23 pour 100) est généralement l'écart maximum que vous pouvez vous permèttre.| .Régle générale, une famille ne doit pas dépenser plus de 25 pour 100 de son revenu brut pour se loger.{+ £9 30Vd \u2014 961 UIIUATS 94 + NILVW-IHINVWIO i Lae jr \u2014 PAGE C4 \u2014 DIMANCHE-MATIN \u2014 16 FÉVRIER 1975 Ce que vous devez faire: e déterminez la somme que vous pouvez dépenser: © consultez un notaire avant de signer quoi que ce soit; e obtenez une copie des plans et du cahier des charges si vous achetez une maisen_avant qu'elle ne soit achevée; ® obtenez l'avis d'un expert, afin de vérifier la qualité des matériaux et des travaux; ® vérifiez auprès de la municipalité toutes les taxes, tel le ramassage des déchets, le pavage, les trottoirs, etc.; ® faites vérifier le système d'électricité, la plomberie et le système de chauffage, surtout si vous achetez une maison déjà existante; \u2018LES DIVERSES FORMES DE LOGEMENT: dwarrsdieur œt \u201c © taxes./ Une fois établi la part de votre budget affectée au logement, vous devez étudier les diverses formes d\u2019occupation qui s\u2019offrent: location, propriété, coopérative, copropriété.Le document de: travail de la SCHL traite a la fois des avantages et des inconvénients de chacune de ces formes de logement.La location Avantages: © plus de liberté de mouvement: © peu ou pas d\u2019entrétien a faire; © pas de mise de fonds; © services communautaires souvent meilleurs; | .e possibilité de se loger près du centre-ville; 10 ® engagement financier à court terme; ; © frais supplémentaires limités.Inconvénients: © aucune récupération sur les loyers payés: © intimité réduite: e bruits (sauf dans des immeubles où le loyer correspond à la qualité de la construction): © aires gazonnées limitées; e autorisation du propriétaire \u201chabituellement requise pour modifier les lieux.-La propriété individuelle Avantages: e autonomie; © terrain pouvant être aménagé selon vos goûts: e liberté de faire les changements désirés à l'intérieur comme à l'extérieur de la maison; © sous-sol: ® souvent loin du bruit et au grand air; |_\u2026e possibilité.de profit.à la revente; \u2026\u2026\u2026 © possession exclusive au terme de \"hypothèque; © récupération des sommes investies en cas de vente.Inconvénients: _ © paiements mensuels plus élevés; © frais d'entretien; ® travaux personnels à exécuter; © moins de liberté de: - déménagement; © revente possiblement difficile: © engagement financier à long terme; : : > - © posséssion d'une propriété: i re.Conseils Ce que vous ne devez pas faire: © ne vous fiez pas à des ententes verbales au moment de l'achat de votre maison: © ne signez aucun document qui ne soit entièrement rempli; © ne signez rien que vous ne comprenez pas tout à fait (le notaire fait lecture du document): ® ne vous engagez pas a payer entiérement le prix de la maison avant qu\u2019elle ne soit achevée et exempte de tout privilège \u2018possible; ® n'acceptez aucun plan, ni aucune J offre de financement pour u deuxiéme hypothéque sans consulter auparavant votre notaire, votre avocat ou votre prêteur hypothécaire.La copropriété Avantages: ® possibilité de réaliser un gain de capital en cas de revente; ° - e faible coût défrayé pour le terrain: ® participation à la gestion de \u2018immeuble: ® services que l'on ne trôuve généralement que dans les ensembles de logements à louer: © économie à l'achat de divers - biens ou services en tant que membre d'un groupe.\u201c Inconvénients: ® absence de terrain privé; e l'entretien et les améliorations extérieures de son logement sont assujettis à la décision Je l'ensemble des copropriétéires; ® obligation de payer pour le manque de civisme de.certa.ns copropriétaires; - © respect des règlements de l'immeuble concernant les animaux, les cordes à linge, etc: ® responsabilité de gestion.- La coopérative Avantages: © même s'ils sont locataires, les membres de la coopérative ont une sécurité au niveau de l'occupation que les occupants de logements à lover n'ont pas énéralement: © les frais mensuels ne peuvent être - augmentés que par les membres, - dans le cas où les coûts\u201d d'exploitation auraient tendance à monter; ® parce qu'ils.forment un groupe.es membres de la coopérative peuvent réaliser des économies sur les frais de logement; TE ® les membres peuvent passer d\u2019une habitation plus grande à une plus petite \u2014 ou vice versa \u2014 à l'intérieur du projet sans frais juridiques: Inconvénients: © obligation de respecter les décisions de la majorité des sociétaires: - © responsabilité de gestion: ® travail à exécuter au profit de la colleetivité.la vie dans les ruches.Comment dewvers propriétaire Les banques, les compagnies d'assurance-vie, les caisses opulaires ou les compagnies de 7 ucie consentent habituellement des préts hypothécaires conventionnels.Ces préteurs vous permettent d'obtenir jusqu'à un certain pourcentage de la valeur de la maison que vous achetez.Vous devez donc fournir le reste du prix d'achat à même vos propres ressources ou en obtenant une seconde hypothèque.Les prêts hypothécaires conventionnels sont habituellement consentis pour un terme initial de 5 ans, bien que le montant des mensualités soit calculé, règle générale, sur une période de 25 ans.A la fin du terme initial, vous devrez vous entendre avec le 5 préteur pour renouveler le prét a un taux d'intérêt.\u2018qui lui convienne\u201d.Les prêts hypothécaires offerts aux termes de la Loi nationale de l\u2019habitation peuvent être obtenus des mêmes prèteurs que les prêts conventionnels.Toutefois, \u2018bénéficiant de la garantie de : paiement du gouvernement, les taux légèrement inférieurs aux taux .exigés pour les autres préts, mais cela est rarement le cas.De plus, ils sont accordés pour une période qui varie entre 25 et 40 ans.Chaque mensualité comprend en outre un montant égal à un douzième des taxes municipales et scolaires .annuelles a payer sur la propriété.Les documents légaux L'achat d\u2019une maison est une transaction qui implique l'intervention d\u2019un notaire aux frais de l'acheteur.Il est sage de voir à ce qu'il s'occupe de tous les détails à caractère juridique.Voici les deux documents essentiels à l'achat d'uné maison: - d'intérêt de ces prêts peuvent être \u2026___ e offre d'achat: Un contrat écrit établissant que le vendeur consent à vendre à un prix sa propriété et que l'acheteur consent à s'en porter acquéreur.Ce document engage les deux parties aux conditions et modalités énoncées dans le document: date d'occupation, biens qui resteront à l'acquéreur, etc.© transfert du titre: : Le transfert du titre a la propriété est simplement l'acte lui-même que votre notaire vérifie avec soin pour s'assurer que vous obtenez un titre incontestable à la propriété que vous achetez.Les services du notaire vous.coûteront habituellement 1.5 pour 100 du prix de vente de la maison.Les assurances Si vous devenez propriétaire d'une maison, vous devez signer dès son - achat une police d'assurance contre l'incendie, responsabilité publique.Ces polices sont normalement renouvelables tous les trois ans et le budget que vous préparez pour \u201c \u2018payer votre dette hypothécaire _.devrait en conséquence prévoir le versement des primes.Hr-existe également d'autres formes de protection.L'assurance au tiers couvre votre responsabilité personnelle au cas où un étranger, un employé ou un visiteur VISIICUT, blessure, décide par la suite de vous poursuivre en dommages el intérets.Diverses formes d'assurance - (package-type policy) offrent une protection contre l'incendie, les dommages à autrui, le vol, la destruction par l'eau et le vent, etc.Vous pouvez contracter une autre assurance, l'assurance hypothèque prévoyant que, en cas de décès, vos éritiers percevront une.somme égale au reste de l'emprunt hypothécaire.\u2014 apres-aveir-subi-une * 0 x 7 \u201c von T a « ; .: .- = - - + 5 $ sho + Br ss arn mt rt dr a\u201c Dé i cs va a \u201car TS bi a aT SE Sie ts at a tr A ME a Se 0 orf ME mt ye Bi a rs AT 0 ra Erie am tn + Sart mie xt Cad 8 btn ers sm tn = 2 + rs EE i a EF oy + Tos A 4 Tae Ton 008 tm SE EE mot Ar © BE rv at.«|e, War = * ménagère a présenté une requête .cuisine et d\u2019une coutellerie \u201c d'Economy Ware Kitchen Specialties Mise en garde \u2018Pbatre les dépôté 2 &.\u201cf'aimerais par la présente vous faire part de .mon expérience.J'ai signé un contrat avec la compagnie Rooftec Inc.Saint- Vincent-de-Paul, en vue de la réparation de la toitutre de ma maison, Les travaux devaient être acompte pour des travaux de réparation.\u201d Mme-F.G.G.La compagnie Rooftec a effectivement publié dans otre journal des annonces publicitaires, 1501, LS ; mais elle ne le fait plus depuis un exécutés à la fin de septembre ou certain moment.De fait, Dimanche- en octobre pour une somme de, Matin a entrepris une action $1,484.Je dus verser un Spo! de judiciaire contre cette entreprise.$484.Le-temps a passé el les\u2019 n réponse à votre lettre, nous travaux ont été remis de semaine croyons que-vous avez fait la seule en semaine.A ug certain moment, chose possible en vue de la il fit trop froid pour que l'on Jo oo récupération de votre dépot.Nous entreprendre les réparations.Je * avons cru bon toutéfois publier décidai de réclamer la somme déjà votre missive parce que le sujet versée; le propriétaire de traité peut intéresser d\u2019autres l'entreprise devint subitement lecteurs.De nombreux introuvable.La secrétaire reçut consommateurs ignorent que les finalement l'ordre de me dépôts versés en vue d\u2019un achat au rembourser.Nouveau délai, puis.comptant ne sont nullement à l'abri, grâce à l'intervention de mon lors d\u2019une faillite par exemple.Les avocat, je reçus la promesse clients d\u2019Economy Ware Kitchen formelle que l'argent me serait Specialties en savent désormais remis.Cela n'a pas encore été fait quelque chose.L'Office de malheureusement.La com agnie protection du consommateur elle- Rooftec fait incidemment de la même est impuissante dans un tel réclame publicitaire dans votre cas puisque fa loj qui la régit ne journal.J'espère que cette lettre s'intéresse pas aux achats au servira de mise en garde aux_ comptant.Il faut souhaiter que la propriétaires de maison à qui on ! ; , législation en ce domaine se penche réclamerait un montant d'argent en rapidement sur ce problème.Une cliente du Foyer de la future ménagère \u2018J'ai acheté une batterie de cuisine, une coutellerie et un trousseau pour jeune mariée du Foyer de la future ménagère pour une somme de $329.95.La date de mon premier versement est le 14 août 1972 el j'ai payé par chèques pgstrdatés.Malgré des demandes.répétées, je n'ai rien reçu.Je n\u2019ai pas \u2018les moyens\u201d de perdre un tel montant puisque cela représente toutes mes économies\u201d Mlle |.G.Comme vous le savez sans doute, une cliente du Fayer de la future en faillite qui devait étre entendue a la fin de Janvier Depuis lors, l\u2019audition de la requête a été reportée au 10 février.Au moment où le journal allait sous presse, nous apprenions que cette requête avait été acceptée par les autorités - judiciaires.Si la chose n\u2019est pas déjà faite, vous devriez prendre contact avec l\u2019Office de protection du consommateur qui tente déjà - l'impossible dans l'affaire d\u2019Economy Ware Kitchen Specialties, une entreprise \u201cproche parente\u201d.du Foyer de la future ménagère.Un ex-client d'Économy Ware Kitchen Specialties \u201cJ'ai fait l'achat d'une batterie de .deux points: _ \u2014 Obtenir de la division des faillites de la Cour supérieure la et je ne sais que faire pour permission de poursuivre récupérer mon argent depuis leur entreprise; faillite.\u201d \u2014 les clients de l\u2019entreprise dont i M.À.M.le contrat est inférieur-a $300, pourront faire par la suite une emande d\u2019annulation de contrat à la Cour des petites créances en : invoquant, par exemple, que le prix au comptant des biens n\u2019était pas indiqué sur le contrat; Si vous avez signé votre contrat après le 12 novembre 1973, vous urrez récupérer votre mise de Fonds.Les anciens clients d\u2019Economy Ware Kitchen Specialties ui ont rempli le coupon de l'Office de- protection des contomnmiateurs, paru dans les journaux, recevront prochainement des conseils à ce sujet.L'opération se résume en \u201c x supérieur\u2019à $300 devront faire appel à l\u2019Aide juridique ou à un avocat de la pratique privée.Les médicaments brevetés souffrant de diabète.Aucune mise en gerde n'apparaissait sur le contenant.\u201d se Bisodol Ce médicament, présenté comme un \u2018\u2018alcaliseur\u201d antiacide rapide, a Mme G.C.été analysé sous les deux formes Aux premières heures de sa offertes au public.Deux comprimés bataille, le Collège-des pharmaciens \u2026 {une dosé) ne contenaient que 4.2 e la avait mis en gar opulation mg d'ions sodiques, tandis que là contre les dangers de la même dose f1 cuillerée à thé surconsommation des médicaments comble) en contenait 302 mg, soit brevetés.En guise de mémento, environ 60 fois plus.voici ce qu\u2019avait révélé 'analyse Rien sur l'un et l'autre des d\u2019une dizaine de \u201cbrevetés\u201d, choisis contenants n'indiquait le ; parmi les plus vendus et les plus pourcentage d'ions sodiques ni vantés par la publicité.\u2018important écart entre les deux .Dristan formes, renseignements pourtant .importants pour des consommateurs Ce médicament contenait lors de l'analyse un décongestionnant, la souffrant de troubles cardiovasculaires.phényléphrine, totalement contre- - indiqué à des-consommateurs- Rolaids 2 Présence de 52.4 mg d'ions- \u201cJ'ai.lu avec grand intérêt votre article sur les médicaments.\u2014 = brevetés.Vous serait-il possible de me donner la liste des remèdes qui ont fait l'objet d'une dénonciation de la part du Collège des pharmaciens\u201d.\u2014\u2014+\u2014les clients.dont le contrat est sotliques à l'analyse; la surconsommation pouvait être dangereuse et même fatale pour des personnes souffrant de troubles cardiovasculaires, affirmait le Collège des pharmaciens.- Madelon Le produit soumis à l'analyse contenait, en plus de l'acide acétylsalicylique, de la phénacétine, ingrédient qui aurait déjà fait l'objet d'une dénonciation comme pouvant provoquer des troubles du Anacin Présence d'acide acétylsalicyque, substance très irritante aux dires du Collège des pharmaciens, qui nel devrait jamais être absorbée entre les repas.Aucune mention sur le contenant au moment de l'analyse Midol Présence d'acide acétylsalicyque et de cinnamyléphrédrine, produit dont l'action était inconnue au moment de l'analyse.Ex-lax L'analyse a révélé qu'une tablette d'Ex-Lax contenait de la hénotphtaléine, substance très irritante pour l'intestin, pouvant aux dires du Collège.provoquer des colliques, une entérite, des \\ - palpitations, des difficultés.respiratoires ainsi que éruptions de Bufferin Présence d'acide acétylsalicyque et d'un anti-acide qui n'aurait .aucune des propriétés.mentionnées.Médicament trop \u201ccher\u201d \u201cJ'ai acheté du tonique Hemarexiri - 24 ampoules - à la harmacie McDermott's, à .ierrefonds au prix \u201créduit\u201d de $11.35.Ce mème produit se vend dans d\u2019autres pharmacies $5.37.Je suis retournée à l'endroit où j'avais acheté le tonique, mais ils doivent - étudier le problème.\u201d ' Mme E.B.CONSOMMACTION a mené une enquête qui a révélé que ce Une juste réclamation \u201cSi je vous écris aujourd'hui, c'est LL que je suis certaine d'avoir été lésé \u2014där | ins Tires droits gtje souhaiterais ~~ crn reco Mme-G.AM] l'intervention de Consommaction.En juin 1974, j'ai fait deux réservations auprès de l'agence Travelaide du Centre d'achats Laval.La préposée m'a demandé un dépôt de $100.par personne, tout en m'offrant une assurance-annulation au montant de $5.Le 30 septembre 1974, j'ai dû annuler mes \u201c \u2014réservalionhs; peu de temps après.je i recevais une copie de ma po d'assurance datée du mois d'octobre.Après de nombreux appels téléphoniques, j'ai _ finalement reçu un cheque de $170, alors que selon les termes des.dépliants, je devais obtenir un ce _remboursement complet.Vous Le consommateur aux prises avec un commerçant ou uri fabricant peu soucieux de la qualité de leurs produits ou: .ésintéressé du service après-' vente peut faire appel à cot CONSOMMACTION, par écrit.Nous interviendrons directement \u2018ou nous dirigerons le A ep ee ee ee nem ECRIVEZ-NOUS! seules les.initiales de son nom _ Christophe-Colomb, Montréal.Depuis la dénonciation du Collège des pharmaciens, ces substances apparaissent-elles encore dans les médicaments brevetés mentionnés plus haut?; Le \u201csecret\u201d est trop bien gardé pour que l'on puisse apporter une réponse.Sirop Lambert Le produit analysé contenait une uantité infime de chloroforme et u' sulfate de magnésium.Médicament vanté pour combattre la toux, due au rhume, bronchite, asthme, croup, catarrhe et grippe, les ingrédients cités plus haut, sont dans le premier cas, un analsgésique, et dans le second, un laxatif.Bromo Seltzer Le médicament étudié contenail trois produits dangereux: de 'acétanilide, de la phénacétine et du bromure de sodium.Au sujet de ce dernier ingrédient, le Collège mentionnait que les bromures de sodium ont été remplacés depuis longtemps dans d'autres remèdes par des agents moins toxiques et plus efficaces.Alka-seltzer Le produit contenait de l'acide acétylsalicyque quiz une fois dissout, se transformait en sel sodique, avec tous les inconvénients | rattachés à l'usage de ce produit pour les personnes souffrant de malaises cardiovasculaires et à qui le sel est interdit.produit, comme bien d\u2019autres d\u2019ailleurs, est vendu aux pharmaciens aux alentours de $4.50.e prix de vente suggéré est de $13.15, ce qui, aux dires de certains, est nettement exagéré.Nous avons choisi au hasard une pharmacie où nous avons demandé le prix de vente de ce produit: $6.00.Il ne s'agissait pourtant pas d'une pharmacie \u2018d\u2019escompte\u2019.serait-il possible de prendre contact ve avec cette entreprise\u201d.- C\u2019est désormais chose faite.Vous recevrez prochainement un chèque au montant de $30.Nous avons rejoint au téléphone l'un des dirigeants de cette entreprise qui, après enquête, vous a donné entièrement raison: Il faut regretter que les employés n'aient pas cru bon présenter votre affaire a cette _ personne plus tôt.Dans un prochain article, nous étudierons les pratiques commerciales des agences e voyage dans le cadre de l\u2019adoption du projet de loi traitant de ce sujet, mais le consommateur pourrait éviter de nombreux ennuis en exigeant un reçu officiel de la compagnie d'assurance.consommateur vers les ersonnes.qui l'aideront.Le ecteur doit inscrire son nom et son adresse sur la lettre, mais = ins 09 SOVE \u2014 9461 H3IUAIS 91 \u2014 NILVIN-IHONVIWIO apparaitront dans le journal.ous les envois devront étre adressés à CONSOMMACTION, Dimanche-Matin, 5701, rue me 0 ov - - ACES\" nay CT | appnes «200 « » i 3) \\-PIERRE LOA 18h00.GUY GODIN 20h0Q, RAYMOND ARCHAMBAULT agree CE GL le FM qui parle et qui chante comparer la politique de prix de chaque établissement.Au cours de notre visite (le vendredi 7 février) nous avons essuyé un premier - .Py .4 - refus.Le gérant d'un établissement de la chaine Dionne Econo-Mart a refusé d'ouvrir ses L CONSOMMACTION publie à titre les résultats d'un second relevé de prix effectué dans des magasins de deux chaînes d'alimentation situés dans des quartiers fortement peuplés.Au cours beurre des prochaines semaines, nous poursuivrons cette tournée afin de ermettre aux lecteurs de suivre indicati prix des -Bone .rêti de palette Te côtelette de vesu .bacon Maple Leal cotelette de porc saucisse poulet FRUITS ET LEGUMES laitue évolution du prix des aliments et de e ortes au représentant de CONSOMMACTION.Le gérant a déclaré que \u2018les ordres venaient d'en haut\u2019, ce que toutefois nous n'avons pu encore.vérifier.Ailleurs.l'accueil a été chaleureux.ropriétaire de l'un des deux établissements visités a d'ailleurs bien voulu commenter les divers relevés de prix des journaux.\u2018C\u2019est important ce que vous faites, mais si les consommateurs acceptaient facilement des produits de marques moins connues, mais - d'aussi bonne qualité, ils verraient leurs dépenses alimentaires coupées du quart, sinon plus.Dans les fromages, par exemple, les gens ne veulent qué Kraft: La belle fermière wt pd pk pub pub pub put pub Pk FFTrooToT - tomates 1lb bananes 11b oranges 1 dz pommes 5 lb PRODUITS LAITIERS ET OEUFS lait entier - 1plait 2 pour 100 1 B: créme glacée 1 a fromage \u201cdoux\u201d Cracker Barrel 11b oeufs extra gros 1dz gros 1 dz moyen 1 dz DIVERS ain 24 arine Robin Hood tout usage 5 marque \u2018maison\u2019 5 céréales flocons de mais Kellogg 16 margarine Blue Bonnet 1 marque \u201cmaison\u201d 1 huile de cuisson Crisco 38 sucre 5 CONSERVES Ketchup Heinz soupe aux tomates Campbell aliments pour bébé légumes êches Aylmer Pois Del Monte | de tomates Libby's PRODUITS MENAGERS ._javelisant avex dre à lessi ide \u2019 poudre \u2018esive la moins chère PRODUITS HYGIENIQUES our les céréales, c'est Kellogg: etc.eureusement, lés produits de la \u201cmaison\u201d commencent à retenir l'attention des gens.Ils peuvent ainsi réaliser des économies\u201d.) papier hygiénique savon pour le bain 8 ampoo mn, dentifrice 8 Facelle de Royale marque \u201cmaison\u201d Camay alo Colgate 20 oz 10 oz Heinz boeuf et 4 3/4 oz 10 oz 10 oz 43 oz oz .51h 51b oz W756 PAGE C 6 \u2014 DIMANCHE-MATIN \u2014 16 FEVRIER y\" POUR VOUS MESDAMES - avec : DU LUNDI AU VENDREDI, NICOLE GERMAIN 9 HEURES 30 A.M.JN Une émission congue en fonction de la femme au foyer.Une \u2026 grande variété de sujets y.sont traités par des spécialistes et plusieurs chroniques sont dotées d'un service d'appels téléphoni- quesPOUR VOUS MESDAMES\u201d une heure et demie au service de la femme qui a besoin d'être informée sur les grandes questions du jour.v2 HAMEED AALESARSCAEMARHAMIBI HAM SRSA Tia ERR VIR L'armoire à poisons L'Association des consommateurs du rappelle qu'un examen fréquent de l'armoire à pharmacie constitue une / importante mesure de sécurité.Les médicaments peuvent être utilisés au-delà de la date limite si le médecin le permet, mais certains d\u2019entre _ eux ont perdu toute valeur au bout de très - peu de temps.Conservez dans un endroit sec et frais (hors de portée des enfants) les lotions et les pommades.Elles _garderont leur valeur pendant in ari; de méme que la plupart des pilules en vente libre.Il en est ainsi ur les médicaments -liquides, à l'exception des antibiotiques que l'en peut conserver au réfrigérateur.II faut éliminer la plupart des antiseptiques au bout de six mois.Les vitamines en capsule gardent en principe leur valeur pendant-un an, mais celles en .e¢achet, pendant six \u201c= unexemple Ph concret Grâce a la collaboration des compagnies d'assurance, nous avons poursuivi notre étude sur l'assurance- automobile.Cette semaine.nous vous offrons quatre tableaux où sont étudiés les hausses des primes.Pour obtenir les chiffres qui suiven , nous avons.choisi une automobile de marque Duster, modèle 1974.Les différentes polices offrent une protection de $100,000 et prévoit-une déductible de $250 pour les dommages de l'assuré.: 25 ans et plus © assuré demeurant dans la métropole: 1974 1975 dommages à autrui $114 $125 mort $ 2 $ 2 mutilation $ 7 $ 7 ord collision © $69 $ 75 feu, vol, etc.$ 32 $ 35 total $224 $244 © assuré demeurant à Sherbrooke: dommages à autrui ° $114 - - $114 mort $ 2 $ 2 mutilation $ 7 $ 7 collision : : $ 67 $ 74 feu, vol, etc.$ 27 $ 27 total $217 $224 Moins de 25 ans © assuré demeurant dans la métropole, âgé de 22 ans trois ans sans accident): °, dommages à autrui $300 $330 ig mort $ 2 $ 2 mutilation $ 7 $ 7 collision $246 $273 feu, vol, etc.$ 32 $ 35 total $587 $647 p.s.: si cette personne a suivi des cours de conduite, elle obtient une réduction de 15 pour 100: le $330 devient $281; le $273, $232.© assuré demeurant à Sherbrooke, âgé -\u2014\u2014de-22 ans (trois ans sans accident): dommages à autrui $385 365 mort $ 2 $ 2 mutilation $ 7 $ 7 collision $317 $349 feu, vol, etc.$ 27 $ 27 total $738 © $770 p.s.: si l'assuré a suivi un cours de conduite, il bénéficie également d\u2019une réduction de 15 pour 100; les $385 devient $327; le $349, $296.Ceux qui renouvelleront leur police d'assurance an avril 1975 doivent s\u2019attendre .à payer une note élevée.De- uis avril- dernier, les compagnies \u2018assurance ont déjà augmenté les primes à deux reprises.J- de mma wt Sm war at no wh a ME NOUVELLES CC > : 19 30V6 EL Y3IYAIIOi \u2014 NILVIN-3HONYGNIQ = +! 4 _ _ pe : PAGE C8 \u2014 DIMANCHE-MATIN \u201416 FEVRIER 1975 À 6:00 - 9:00 Les Prouesses du Matin avec Jacques Proulx Sur le chemin du retour .avec Marc Laurendeau de 16:00 a 18:00 Information: -Humour - Circulation - Météo CKAC/73 9:00 - 11:00 | 1 Et Dieu super Quizz créa la Femme d\u2019Aujourd\u2019hui avec Danielle Carrière avec Matthias Rioux avec Line Bourgeois : et Micfiel Vinet Les Amateurs e de Spos 2 Malhot AY Sut al HF \u201c © 24% @+ n > # gs ) i A he y fx > iE ne = touc 05%\" ès a.\u2014\u2014 us to Senate ar re a vows Ze & Un dicieux melange des meilleurs tabadgr-de Virginie a reite e saveureuse -é4e / O58 sell quelque.chose de particulier qué app la pote de Cla bon goût mana mme {| Là AVC Ul 1Cy- be Sap a CRT I TO ses i TL ay Avis: Le ministère de la Santé nationale ot du Bien- être social considère que le danger pour la santé croit a a I Lu JOVd \u2014 3L6L YIIHAIS 9L \u2014 NILVN-3IHINVWNIC \u20ac Venere revente rE GABE ru aaa PA 2 == mam pamad Nts Aww ENE GOS RASS RIES $ 44 LE it ad EDR 4 NE cséhee * ; A i ; i { | i i ; PAGE C 10 \u2014 DIMANCHE-MATIN \u2014 16 FEVRIER 1975 ° 3 ® Par Josette Bourbonnais Plus de la moitié de la population québécoise (52.8) ne sait pas que la volaille est aussi nourrissante que les autres viandes selon une étude préparée par la Fédération des producteurs de volaille du Québec et la mise en marché du ministère de l'Agriculture provincial.Et, autre avanta- e non négligeable, son coût à la fire est de beaucoup inférieur a celui du boeuf, du veau ou du porc et méme que du poisson.» I De la dinde: toute l\u2019année On a conservé des coutumes qui influencent notre comportement.Par exemple, nous fait remarquer le directeur de la \"aq sae SERA WC Sle AR Wi dO CSN Te a BR - x mise en marché de la Fédération {baptisée récemment VOLBEC), on ne mange \u2018de la dinde en uantités qu'aux fêtes de fin \u2018année et à l'Action de grâces.Les chiffres parlent, de dire M.Gérard Boutin, 19% de dindes se \u2014sont vendus en décembre, soit 57.6 millions de livres.Cela serait sans doute du, trouve-t-on, ar ailleurs dans une publication a une trés vieille influence du prix de l'oiseau qui se vendait après la Deuxième Guerre mondiale à plus d'un dollar la livre! (L'art d'apprêter la dinde au Québec disponible a la Fédération des producteurs de volailles du Québec, 515, rue Viger, à Montréal).Aujourd'hui, continue M.Bou- tin, on trouvé la dinde congelée dans tous les supermarchés à $0.59 la livre, ce qui est plus avantageux que n'importe quelle autre sôrte de viande, pour une bête de 20 à 24 livres.On peut la débiter soi-même et en faire une foule de recettes ou encore l'acheter par quartiers, demies, quarts, cuisses, poitrines ou ailes, ce qui revient forcément un peu plus cher.| Consommation Selon des chiffres complets pour 1973, on a consommé 46.9 ivr.de volailles en général par personne au Québec contre 91.8 .i v.de boeuf, 57.6 liv.de porc.On remarque d'ailleurs que tous les- chiffres de consommation des viandes s'accroissent avec les augmentations de revenus de la population.Sans doute.croit-on, au détriment des autres éléments de l'alimentation: fruits et légumes ! Dans \u2018la volaille, c'est évidemment le poulet BBQ qui l'emporte.En 1974, on en a consommé 209.3 millions de livres contre 57.6 millions de livres de dindon.Pourtant le prix du poulet congelé\u2019 est sensiblement le même {$0.59 la livre) que celui du dindon et de $0.75 a $0.79 la livre frais.A ce sujet, il n'existe pas de différence entre la volaille congélée ou fraîche, la première serait même meilleure (tout comme on le disait la semaine dernière pour le boeuf et le poisson) à tause des procédés ultra- \u201c modernes et rapides de congélation\u2019 à la saumure, formule découverte par le Conseil national de la recherche.Certaines gens ont dans Tidée que les viandes congelées sont des invendues quel\u2019on congèle par la suite.I1-n\u2019en est rien.Dans les chaînes de production, une branche est destinée à la vente de la viande fraîche telle quelle, l'autre est directement conduite à la congélation après l'abattage.Dans le poulet, 20% seulement sont con- elés et vendus tels-quels; dans a dinde c\u2019est l'inverse.Valeur nutritive Le centre de recherche.de l'Université du Québec a effectué une étude sur les valeurs hutriti- ves d\u2019où il ressort que la viande.de volaille contient plus de protéines que les viandes- rouges et le poisson (une fois et demi plus que les viandes rouges et deux fois plus que le poisson).La viande de poulet contient une excellente source d'amino- acides, soit équivalente à celle du boeuf, du porc, de l'agneau et du veau.- Au chapitre du gras, son contenu est moindre que celui de la Viande rouge mais plus élevé que celui du\u2019 poisson, On sait que les acides gras saturés sont soupçonnés d'accroître le taux de choles- Comparaison de la valeur nutritive de diverses viandes humidité protéines gras hydrates énergie en% en% en de carbone caliv.térol responsable de nombreuses a - maladies cardio-vasculaire.Mais Ar : .DINDER la viande de volaille contient M.Gérard Boutin viande TE 58.0 34 plus d\u2019acides gras non-saturés v iand bru ore 0 M3 75 0 923 que les viandes, rouges, cé qui viande brune 57.0 30.5 11.6 0 1022 permettrait de maintenir un ni- POULET RÔTI veau de cholestérol plus bas.De \u2014 iande blanch plus ce gras se retrouve surtout - ; viande b anche 830 31.5 13 0 621 \u201csous Tä\u201d peau de là \u2018volaille au - ® 7 TE Us, - viande rune 67.0 25.4 73 0 754 contraire des viandes rouges ou \u2018 0 à hamburge 2 9.0 27.0 13.0 0 1049 il est distribué a travers les tis- : long oer 47.0 22.0 30.0 0 1648 sus.Il est donc logique que lors k onge de porc 204 23.0 26.0 0 1499 \u2018de la cuisson, surtout au four, la addeck it oa 2 33.0 3 1800 volaille perde énormément de morue (non- 9 187 55 7.717 son gras qui flotte au-dessus de - .la sauce ou du bouillon et que Sole non.826 165 2.8 0 436 l\u2019on est libre de jeter.La volaille cuite} 82.7 149 05 0 309 serait donc, avec le poisson, l\u2019élé- -ment idéal-d'une diète à bas cholestérol.Co.En ce qui concerne les carbo- hvdrates, tout comme les viandes rouges, de veau, de porc (sauf le jam on) et le poisson (sauf le addeck]}, la volaille ne comprend aucuñ pourcentage d'hv- drates de \u2018carbone très surveillés par les médecins modernes qui s'occupent de régimes amaigrissants.- = Quant aux calories, la valeur de la viande brune de dinde se rapproche de celle du steak de ronde, mais la viande blanche de dinde et la brune de poulet ont une valeur calorique inférieure aux viandes rouges mais supérieure.à la viande blanche de poulet et au poisson.On peut donc affirmer que la volaille se situe entre la viande rouge et le poisson dans ce domaine.Le contenu en vitamines de la volaille comme pour les viandes rouges et le poisson n\u2019est significatif que pour celles du groupe B (thiamine, riboflavine el niacine}.- La\u2019volaille surpasse les viandes rouges et le poisson en niacine, et pour les deux autres éléments mplexe B.elle est compara- ~~ ble-a ses deux concurrentes.Comme pour les viandes rouges et le poisson, la volaille con- .tient les minéraux-essentiels-à-\u2014-\u2014- une bonne alimentation en quantité comparable.° ; Il ressort de ces renseignements que la- viande de volaille est nutritivement égale à celle _ des autres viandes et au poisson, mais fournit, à quantités égales, plus de protéines.En général, elle est fus économique, rapide- = ment et facifement preparée (une dinde peut servir à une foule de préparations), c'est un aliment idéal pour les bébés, jeunes enfants, adolescents.vieilfards car elle se digère plis faciiemeüt, et parfaite pour les gens qui \u2018sbr- 1ST FIT samanan anes.as a | x i i i i i i i 11 030Vd \u2014 9L6L YIIYAIS 94 \u2014 NILVN Le ministre de la Consommation et des : Corporations, M.André Ouellet, a déclaré récemment qu'il avait l'intention d'inclure dans le projet de loi sur les coalitions des dispositions qui permettront à des consommateurs d'intenter des poursuites collectives.Confidence d'un ministre soucieux d'attirer l'attention des hear 53 CE NT journalistes gravitant dans son orbite ou intention réelle du législateur, seul l'avenir nous permettra de répondre à cette question.Déjà, le projet de loi sur les coalitions a connu nombre de déboires.Chose certaine, nombreux sont \" ceux qui réclament à grand cri l'adoption d'une législation + FURS ri meg rendant possible les poursuites collectives.Le principal avantage demeure la possibilité pour un \u2018 consommateur, dont l'intérêt monétaire peut être minime, de jouir d'un moyen de pression considérable contre les grandes entreprises.- Les promoteurs de l'action collective soulignent qu\u2019à l'heure actuelle les grandes sociétés sont \u201cTsouverit très heureuses de payer les amendes qui leur sont - imposées et de conserver les profits réalisés à la suite de leur activité \u2018irrégulière\u2019.Les amendes représentent généralement des montants minimes en proportion des profits.Les poursuites collectives permettront aux consommateurs qui ont subi un préjudice d'être remboursés de ce qui leur est dû Mais, aux dires des associations de protection du consommateur, il y a plus important.\u201cLa loi ne permettra plus à une entreprise de conserver le fruit de son activité \u2018irrégulière\u2019 ou frauduleuse comme c'est présentement le cas\u201d.De ON ROCK GARDEN CUISINE CHINOISE RENOMMÉE LE BON ENDROIT POUR MANGER VOUS AIMEREZ SON ATMOSPHERE AMICALE ET SES PRIX RAISONNABLES 741 EST.FLEURY (coin St-Hubert) BUFFET: L'famanem STATIONNEMENT GRATUIT LIVRAISON GRATUITE 381 -8529 plus PONT-VIAU-DUVERNAY LAVAL-DES-RAPIDES ag 2 LA CUISINE DE MES GRANDS-MERES | RECETTES D'AUTREFOIS Ire Gata\u201d 1 ® i i : Î i Lo aren an > Les Grandes Editions du Québec avec la collaboration du e@ ; 9; \u2018 F i \u2018 THC.Centre culturel de la Cité des Jeunes de Vaudreuil.In 7 ; * ; * + 3 Adal e2 livres de beurre avec 1 fivre Tête ; 7 * 24 ; *Merinades Graisse de rôti Economisez 104 à l'achat de spaghetti ou de SPaté de foie gras Plus de 200 recsttes pererncevacace-BON DE COMMANDE -\u2014=~====- ! \u201c Les Grandes Editions du Québec Inc, ! 3888, rue Monselet, Montréal- Nord, 324-4976 \u2018 : i macaroni CATELL! en FORMAT DE 2 LIVRES | | | M.LE MARCHAND.nous vous rembourserons\u201d 10\u20ac plus 34 de manutention pourvu que ce coupon | ait servi seulement a l'achet de spaghetti ou de | macaroni CATELLI én FORMAT DE 2 LIVRES Sur demande vous devrez présenter-les factures | prouvant J'achat d'un Stock en rapport avec la | valeur des Coupons retournés pour remboursement.Cette offre est nutie.la Ou là loi l'interdit la | taxe ou en restreint l'usage de quelque façon.Ce - | I | | | I coupon est émis par Catelh Limitée.Nous nous , * Bi réservons le droit de refuser d honorer cecoypon s'il ast présente - LT 3 1 par des agents.courtiers étrangers.etc.Ce coupon ne vaut qu'à .d l'achat de spaghetti ou de macaroni CATELLI en FORMAT de 2 LIVRES: toute autre utilisation constitue une fraude.POUR REMBOURSEMENT.postez à: er À ~ A - De bon goût à bon prix _ - + PAGE C 12 \u2014 DIMANCHE-MATIN \u2014 16 FEVRIER 1976 PENFOLDS | plus grand producteur de vins en Australie Vendu partout au Canada par les Distilleries Scheniey du Canada Ltée.JERS I Ta - » .: s - .\u201c - - Les etites pièces de vo- / laille font toujours beaucoup d'effet.Faciles a appréter, elles sont décoratives et succulentes.Comme le poisson, la volaille est un elé- ment d\u2019équilibre dans le budget et les diététistes assurent qu\u2019elle a autant de valeur nutritive que le boeuf ou toute autre viande rouge.Le chef Domenico du Restaurant La Tour Eiffel, __1422, rue Stanley, à Montréal, a 'pénsé nous donner sa recette du Coq de prairie.qui est un croisement, croit- on, du pigeon et de la perdrix de prairie.Il en faut un par personne.Ils se vendent au supermarché sous le nom de Conrich-Hen, environ $2.75 la paire.La portion revient à un peu moins de S|00 4 poulets \u2018\u2018Cornish-Hen\u201d congelés (laisser dégeler dans la pièce) 1/2 livre de pâté de foie 2 c.à soupe d\u2019estragon \u2018haché j 4 onces de brand 1 livre de champignons crus (les têtes ou 1 boîte de 14 oz) 1 boite de 14 oz de petits oignons à glacer naturels (pas marinés) 1 boîte de carottes nouvelles Saler et poivrer l\u2019intérieur des poulets et les remplir de la farce faite du pâté bien malaxé à la spatule de bois avec l\u2019estragon et 2 oz de Brandy.Assaisonner le dessus Un peu moins que iy des poulets de sel et de oivre et les faire dorer ans une sauteuse avec un peu d\u2019huile (4 c.à soupe) et une noix de beurre [le beurre pénètre la viande).Choisir une casserole en aluminium, en fonte ou en cuivre avec un couvercle et un fond épais pouvant aller au four.Foncer la casserole de 5 oz de lardons moitié ras, moitié maigres et aire dorer à feu modéré 350°F).Installer les pou- ets déjà bien dorés et ajouter les trois légumes bien égouttés.Faire revenir le tout feu toujours modéré.Dé le fond églacer le fon vec oz de Brandy ou blanc sec.Couvrir ef mettre au four Géjà chaud à 400 pendant 50 itié du t maps 2 sortir du pour vérifier que la sauce recouvre bien le fond -de-la-casse ais-non les poulets.Ajouter un peu d\u2019eau chaude si nécessaire et un cube de boeuf.Retourner les poulets et les installer sur un lat de service avec les égumes autour.Parfumer, si l\u2019on veut, avec un eu de Marsala ou de adère mais pas plus.fonds d'artichauts goût.: » : à à avec 2 lu d\u2019une once.A outer des .au quatre personnes - Chef pour DOMENICO de la TOUR EIFFEL Le Canada: sa destinée Le Chef Domenico est italien, or zes.Dès l'âge de 14 ans, à Rome, § inaire des Abruz- u temps de M.Pierre Dupuy.Il apprenait tranquillement le métier, lavé, logé, nourri, sans problèmes, mais un oeil tourné, forcément vers notre pays.Il se renseigne ety ert reste 3 ans.Une roposition et de l'avancement o lui font quitter l'ambassade pour la résidence de Capri du Comte Albert de Bismarck, arrière petit- neveu de l'homme d'état où*il est aide-chef ans.C'est alors qu\u2019il décide de s'expatrier.endant 2 ne petite amie d'enfance avait émigré à Montréal avec sa famille.Ils étaient restés en relations épistolaires.Elle l'aide à venir.C\u2019est aujourd'hui sa femme et ils ont trois enfants adolescents qui, à leur tour, commen- __ cent à redécouvrir l'Europe! En 1958; il entre au Royal Embassy avec le chef Pierre Whitmeer, comme Iles, en 1968, puis la Lanterne.verte avant d'arriver a -en-71-Le Chef Domenico aime-profon-\u2014- dément son métier, il parle avec amour de la Cuisine, - de son pays où il envisage de fa .Avec toute sa famille bientôt.\u201cÀ La Teur Ejffe garde-manger.Il passeau Caré La erfectionne son français.Puis il oma, 7 ans dont les trois dern ers -\u2014 comme Chef du soir, jusqu\u2019à l'incendie.Il retourne au Royal Embassy comme sous-chef puis connaît l'aventure de Terre des Hommes à La Rôtisserie des a ire un petit voyage.LA MAISON DU BIFTECK ARTI ITI EARS GEORGES STEAK HOUSE SITUE AU CAFE DU NORD DELICIEUX SCAMPIS DINERS :| D'HOMMES D'AFFAIRES STATIONNEMENT GRATUIT 10715.boul PIE-IX 322-2020 pro NTREALNORD M.Daniel Farese Nos prochains cours sur les vins debuteront le 3 avril à 7h30 M.Daniel Farese, medaitle d'honneur du comite national des vins de France, titulaire de nombreuses associations gastronomiques et vinicoles et pro- lesseur a l'institut, sera heureux de vous accueiflir.Pour prospectus, s'adresser à: \u2014\u2014\u2014 > L'INSTITUT NATIONAL DES VIANDES .10216Boul Lojeunesse, arts?\u2018 Tel: 389-8241 Qu EN U4 MASON BEL OMEN! at =.AE Nr HANCHON Jie.10236 LAJEUNESSE Angle FLEURY Mont: Pour les connaisseurs en cuisines orientales BAR SALON\u2014 BOISSONS TROPICALES\u2014 RÉCEPTIONS GRAND CHOIX DE VINS CANAGIENS ET IMPORTÉS néscavarions 388-9291 \u2018EL D 3DVd \u2014 9L6L NIIMAIS OL \u2014 NILYW-IHINVINIQ : wove ERLE de owe de - te Sr oe re > og.» * a \u201cnue - ee BEE gy = # Ra pe 3 aay, Ou voulez-vous perdre des pouces?[]BUSTE [MENTON [| HANCHES[] BRAS (TAILLE ([CHEVILLES [] CUISSES | MOLLETS Perdez des pouces inutiles, là où ils vous gé- nent.Cette silhouette que vous aimeriez avoir est maintenant à votre portée.Dans l'intimité de votre propre foyer, sans sortir de chez vous, il vous sera facile de contrôler ces 8 points qui vous assureront la joie de faire resplendir votre beauté.COUR TUIT ! Se] NAVI h \u201cMINCE ET SVELTE\u201d Sans obligation de votre part protitez de cetteoffre unique.Pour recevoir mon cours gratuit ainsi que mon magazhe \u201cBeauté et Santé\u201d.plus circulanes exph- cates, ex.postez-mor tout de suite le - coupon ci-bas accompagne de 25 cents pout frais d envoi INSTITUT WEIDER, DEPT.D.-M., 2875 BATES RD.MONTREAL 251 ADRESSE bees Pass are sets cs sess uns sates s estas umes ants NOM sete sss Ps eR Ne IIIB Ess eR Iss BOREALIS RIGO san nn Ra be [ cane revient pas si cher - par josette bourbonnais .Ca ne revient pas si cher d'avoir des fleurs à la maison toute l'année et c'est si joli, ça métamorphose un appartement; ça remonte le moral, le tout est de , savoir les exploiter, les disposer.Il n\u2019est pas nécessaire d'acheter les roses par douzaines mais d'apprendre à en tirer parti et de les placer à des endroits stratégiques, bien en vue, de les mettre en valeur pour, qu\u2019à leur tour, elles fassent ressortir la personnalité de l'occupant, qu'elles éclairent un angle, \u2018de salon, de cuisine ou de chambre.C\u2019est un art évidemment et qui s\u2019apprend.C'est aussi une philosophie, un etat d\u2019esprit, tiré de I'lkébana ; japonais, mais qu'une Québécoise, d'origine libanaise, Mme Mimi Bassili, nous offre dans son _ ouvrage \u201cJe décore avec.des fleurs\u201d, des Editions de .cu \"Homere- Vous êtes doué Ne niez pas vos capacités.Essayez.Il ne faut pas être gêné non plus d'entrer chez un fleuriste acheter - une, eux ou trois fleurs.Ca se fait tous les jours.On envoie bien.à nos amis une rose dans un verre de es.PAGE C 14.\u2014 DIMANCHE-MATIN \u2014 16 FÉVRIER 1975 Ce concours s'adresse à toutes les familles de campeurs du Québec et est organise dans Je cadre - du prochain Salon Camping, Loisirs, Voyages 1975 sous l\u2019égide de la F.Q.C.C.et est commandité par, La Banque Provinciale, ta banque du Mieux-Vivre.\u2019 Fin du concours: 21 fevrier 1975.En plus de la roulotte offerte à la famille -élue, La Banque Provinciale remettra à la première té \u2014 CONCOURS \u201cFAMILLE PROVINGIALE DU CAMPING Participez et gagnez une magnifique roulotte 1975 toute équipée, pouvant loger 6 persomes, valeur $5,000.cognac géant! Et ça ne coûte pas les yeux de latête.* Pour le prix d'un bouquet, on peut fleurir sa maison pendant plusieurs semaines.Il faut de l'imagination mais le livre de Mme Bassili en regorge.L'Ikébana, c\u2019est un peu l\u2019art de s'extérioriser avec des fleurs, de mettre de son âme \"dans un bouquet, par les éléments qui le composent, fleurs, branches diverses, bois mort, coquillages, herbes sauvages l'été, récipient et éléments décoratifs propres a chaque personne, pour former un éventail de lignes et de couleurs.Dans ce livre de 200 pages de $4.00, on apprend les principes et règles de base de l'art: ligne, couleur, espace et texture.Des conseils précieux sur le choix des vases et contenants, les fautes à éviter, la prolongation de la vie des fleurs, traitements spéciaux pour certaines espèces de fleurs, les mariages avec des plantes vertes, l'art d'utiliser le reste d'un bouquet, le matériel requis pour l'Ikébana.L'histoire des fleurs à travers les âges y est expliquée de même que celle de l'Ikébana, cette philosophie japonaise basée sur trois principes: contemplation, préservation des fleurs et symbole.Bien sûr, l'art de Mme Bassili est adapté à notre vie occidentale et surtout à nos intérieurs nord-américains.Avec une fleur, peut-être deux ou trois et des éléments que vous affectionnez, vous apprendrez à - vous exprimer.Vous apprendrez à vous-familiariser avec les éléments de base: Ciel, Homme, Terre, tirés de la philosophie de Confucius.Vous découvrirez la philosophie du IN et du YO, soit les faces brillantes ou l'envers des feuilles, dits aussi aspects négatif et positif, ou encore fémin n et masculin.Enfin, vous apprendrez à respecter et à faire \u201cparler\u201d vos bouquets: composer les lettres\u2019 de l'alphabet, exprimer la joie, la danse, la poésie et aussi à fêter les diverses occasions, les moments à commémorer de la yie humaine.- 1975\u201d) Je désire recevoir un formutaire d'inscription.NOM: \u2026.\u2026\u2026.\u2026\u2026levencerechra verse srrerese anse sens ca ce msn ne nets caen ire Lettres moulées.s.v.p.AdTrESSE: + rasess ss cnrs sera sp even cesse rene ne sn ce rase 7 NE Comte: Hes een hea es rane anon as sre bas tes sees creas tessa sh bees bean :* famille semi-finaliste, un prix de $1,000.00.et a - Retournez a: ; > + la deuxième famille .semi-finaliste, un prix de ; ES $500.00.De plus, chacune des 15 familles élues FÉDÉRATION QUÉBÉCOISE ; .-régionalement, recevra une tente d'une valeur de DE CAMPING ET CARAVANING INC.| co a) 5200.00.Ar - oa ea 1415 est, rue Jarry /Montréal, Que.H2E 227 H ES UN SR US FT WE RD WE LE WE RB Vi owl ; =.1 es BE as 1 710% ~ RL Ee ac dll re Era Te ELE par josette bourbomnais Qui a dit qu'on ne discutait pas des goûts et des couleurs?Les déco- rateurs-assembliers y passent leur vie! On dit du goût qu'on en a ou qu'on en a pas, d'une façon un peu trop définitive.Pour M.Jean- Pierre Bellemarre, professeur de décoration intérieure et conseiller aux Artisans du Meuble québécois dans le Vieux-Montréal, le goût s'éduque.D'après M.Bellemarre, on a tous des dispositions latentes our la décoration, une certaine sensibilité qui demande à être éveil- ée, puisque tous nous recherchons, natureHement, à nous composer un intérieur douillet, confortable et aussi joli que possible.Evidem- ment, le spectacle d'intérieurs modèles, de visites de musées ou de châteaux, participent à la formation de notre goût tout comme la lecture d'ouvrages spécialisés-et critiques sur le sujet.Mais rien ne vaut les réunions, colloques de décorations, dirigés par un spécialiste et d'où jaillissent des concepts, le choc d'idées, les échanges entre les participants.( M.Bellemarre a été chargé\u2019 par la direction de la Place Bonaventure de diriger une série de huit colloques sur la décoration intérieure du 5 mars au 30 avril, soit tous lès mercredis pendant cette période.Diplômé de l'Ecole des Beaux-Arts de Montréal (médaille d'or de la province, deux premiers prix: peinture et dessin], M.Bellemarre a participé.à divers concours artistiques de la province, au Salon du printemps (Beaux-arts) et au Salon international Dosio-à Monte-Carlo où.il figurait parmi les finalistes comme représentant du Canada.De 1963 à 1973, il donne des cours de décoration au niveau secondaire et à l'éducation pefmanente des adultes, il est depuis cette époque attaché aux Artisans du meuble québécois.: - .Comme Québécois, il s'attache surtout a identifier le Canada français dans les décors, retrouver notre personnalité.Mais l'époque actuelle, les recherches incessantes qui mettent sur le marché des meubles aux formes aéro-dynamiques et même aéro-spatiales posent des questions aux gens dont la décoration n'est pas le métier.M.Bellemarre, s'adresse donc aux gens qui partagent ces idées et qui ont du mal, peut-être, à établir le fen nécessaire entre ces deux ordres de pensée: conserver notre identité candienne-française, donc par là, réserver et conserver les vestiges de notre passé (meubles québécois anciens ou copies, d'anciens) et les intégrer dans un décor moderne ou les marier à des produits assez révolutionnaires.À noter que M.Bellemarre, dans la conversation, ne prononce jamais le mot \u201céléves\u201d mais particpants, public ou gens intéressés à la décoration car ce qu'il veut c\u2019est une participation, des échanges entre les participants et le décorateur chargé du cours.; La clientèle à laquelle il s'adresse généralement dans ses conférences ou colloques se compose principalement de dames ayant voyagé, déjà + * La 4 i i ' i 1 \u2018 } sensibilisées à l'art décoratif.Il désiré leur montrer non- pas-à-rem- omccicnen placer les services du décorateur mais à collaborer, échanger avec ce professionnel.| A travers ce qu'offre le marché québécois, notre production bien spécialisée et qui puise dans des racines diverses, et les importations européennes, il désire expliquer les pincipes de \u201cco-existence\u201d, d\u2019éclairage les uns par les autres ou de \u2018réchauffement\u2019 du moderne un peu froid par des pièces de collection ou de famille.Il aime les antiquités et voit très bien par exemple, une jolie armoire canadienne en in résider dans une pièce moderne, des bibelots anciens glanés chez es antiquaires ou hérités d'une grand-mère déposés sur une table lus moderne.: » ans ces huit colloques, M.Bellemarre parle de l'harmonie des couleurs, de la disposition et des volumes des meubles et de la décoration des diverses pièces d'un fover moderne.Le coût est rhinime pour les avantages: $25.pour la série.Pour s'inscrire, téléphoner à Mme Evelyne Newman, à 395-2372, Place Bonaventure.\u201c \\ Be, Sowdey (5414444 au La % : ip + sEnuuEu + > >.PA - 3 or = 5 see MYT?jen ig 3 DÉCOUVERTE D'UN PRODUIT QUI - [DONNE À VOS CHEVEUX DES BOUCLES ET UNE ONDULATION D'APPARENCE NATURELLE Pes importe we vos cheveux soient difficiles a friser.Vous pewvez maintenant jouir de boucles et d'ondulations si.soupies que tous croiront qu'elles sont naturelles.et cela, sans lotion à friser.Ce merveilleux produit se nomme PERFORM et accomplit des miracles auxquels ca ne pensait même pas il y à quelques mois.\u201c Perform dosne non seulement des ondulations souples, mais les protéines qu'il contient pénétrent chaque cheveu de la racine à la poiate lui procurant une élasticité qui résiste même à la chaleur humide de la douche.|! est d'application si facile, si agréable.Faites-vous un shampooing, appliquez Pertorm et emroulez tes cheveux sur les bigoudis ou faites vos bouciettes habituelles et laissez sécher.Les boucles et ondulations seront souples et lustrées et, Tun simple coup de peigne eu de bresse, veus obtiendrez la coiffure que vous préférez.Beau temps, mauvais temps, à la chaleur, à l'humidité, votre mise en plis tiendra beaucoup plus longtemps.Un point très important, Perform est sûr pour tous les genres de cheveux, il n'endommage ni ne décolore les cheveux oxygéaés ou teiats.Vous l'obtiendrez dans les pharmacies et aux comptoirs de cosmétiques des grands magasins, au prix de $1.75.Un seul contenant peut être utilisé par as moins huit jeunes filles ou femmes.Satisfaction garantie ou argent remis.Pour obtenir un flacon-échantillon.envoyez 25°.avec votre nom et adresse à PERFORM Dept.PW 34 Acton, Ontario - CORRESPONDANCE .la réponse a votre désir de formation et perfectionnement.Près de:100 cours offerts e Étudiez à votre propre rythme sous la supervision de professeurs compétents.e Choisissez la date d'inscription qui vous convient le mieux., e Choisissez le lieu, le moment, la durée et la progression de vos études.Demandez le prospectus du Ministère: a ®am'm postez le coupon ci-dessous sans tarder.= : i i i i 1 i 1 Veuillez, sans engagement de ma part, me faire parvenir i le prospectus complet des cours que vous offrez.Bb Nom ~ 8 Ville _ Province __\u2014 Code postal __\u2014- ! POELE ° DES MOYENS D'ENSEIGNEMENT oM ier of NILVW-3HONVINIG 91D IDV \u2014 9161 HANATE OL \u2014 A PREF PAGE C 16 \u2014 DIMANCHE-MATIN \u2014 18 FEVRIER 1976 ULE BI CONSEIL MINESTRATICN?- im ttl ma ie trees TE ou ht paie.LY FRA ry ext \" 250 eat rai agp we, .Tai o # C\u2019est dans les salles de conférences que sont adoptées des politiques qui ont énormément d\u2019influence sur notre vie.Pourtant, la plupart des femmes qu\u2019on y voit-à quelques exceptions près - tiennent toutes le même rôle: celui de serveuse de café au service des hommes qui prennent les décisions.Peut-être pourrait-on rajouter des fauteuils dans les salles de conférences, pour que nous ayons, enfin, voix au chapitre avant que ne soient prises ces décisions dont nous subissons infailliblement les conséquences, bonnes ou mauvaises.Combien d\u2019entre nous savent qu\u2019aucune profession, aucun poste, et ce, dans quelque domaine que ce soit, ne leur est interdit?Aucune entreprise n\u2019a de clause dans sa > charte qui défende aux femmes l'accès un préjugé empêche l\u2019une d\u2019entre nous de poursuivre la carrière de son choix, nous devons nous efforcer de corriger la situation.Nous devons nous faire entendre et faire pression auprès de ceux qui ont de l'influence: politiciens, amis, professeurs, éditeurs de journaux et tous ceux qui siègent aux conseils d'administration.Si vous désirez plus de renseignements sur l\u2019Année internationale de la Femme et sur le statut de la femme au Canada, écrivez-nous ou remplissez le coupon ci-après et postez-le.Si vous voulez recevoir un macaron \u201cPOURQUOI PAS?\u201d ou un jeu d\u2019affiches, indiquez-le dans la case appropriée.à son conseil d\u2019administration.De plus, des lois ont été promulguées qui protègent les femmes contre toute discrimination.C\u2019est à se demander pourquoi si peu d\u2019entre nous accèdent à ces postes! Nous croyons si fermement, semble-t-il, que les carrières sont le fait des hommes et les em- \u201cP POURQUOI PAS?\" OTTAWA, ONT, KIA 0A3 [] Je désirerais plus de renseignements sur l'Année internationale | L'époque des suffragettes est révolue.Le temps est venu où la femme doit prendre conscience de ses capacités et des lois qui de la Femme et sur le statut de la femme au Canada.protègent ses droits.- Veuillez-m'envoyer le macaron \u201cPOURQUOI PAS?| ___ Pour y parvenir, chaque femme devra se se [I Veuillez m'envoyer un jeu d'affiches (offert à partir de mars).convaincre que la barrière des préjugés / | | NOM.plois celui des femmes, que nous abdiquons - peut être abolie, que les responsabilités ne | ADRESSE c= _ systématiquement sitôt après avoir atteint sont pas le lot exclusif des hommes, que | VILLE.5 | le cinquième barreau d\u2019une échelle qui en le succès et la réussite ne sont pas incompa- : \u201ccompte dix: - tibles avec la féminité.Pourquoi pas?_ \u2026 [erovice ______copsPosma___- Certaines femmes l\u2019ont démontré.Z Cependant, si une ie loi, un précédent ou are 208 La re easton dala ern Année internationale ce ta Femme r ¥ fio Has AF pl sn œ.- ; Leg.Lh, Rig mr aie sa Lee a Ce end oo en Ln 2 EE EN - "]