Dimanche-matin, 4 décembre 1977, Cahier 4
[" CES JEUX QUI FONT \u201cPING\u201d ET Q Texte: Jean Racine Photos: Michel Parent Malgré les difficultés que connaît la vente au détail cette année, difficultés qui pourraient se résorber au lendemain de la reprise des transports en commun à Montréal, certains produits se vendent comme des petits pains chauds et semblent se situer très au-dessus de la conjoncture économique.Les jeux électroniques télévisés sont de cette catégorie et, tout comme c'était déjà le cas l'an dernier, représentant la folie du temps des fêtes pour les consommateurs en quête de divertis- semont.Il faudra se souvenir dans quelques années, lorsque tous les appareils électro-ménagers seront contrôlés par ordinateur, que l'ancêtre de cette merveille du futur faisait \u201cping\u201d et servait à amuser les enfants (grands et petits).C'est en 1973 que les premiers de ces jeux télévisés ont fait leur apparition sur le marché, alors que Magnavox offrait aux consommateurs blasés des programmes de télévision son jeu Odyssey.Mais il n'y a presque-rien de commun entre le premier Odyssey et les nombreux jeux que l'on peut maintenant trouver dans le commerce au rayon le plus achalandé de tous les grands magasins.Ce premier jeu comportait un certain nombre de feuilles d'acétate qu'il fallait placer sur l\u2019écran de télévision pour former le contexte de chacun des jeux (court de tennis, labyrinthe, etc.), l'angle de réflexion était fixe, la vitesse se contrôlait manuellement, les effets sonores étaient laissés à la discrétion des joueurs, bref, on était très loin du degré de sophistication des jeux télévisés que l'on pouvait déjà utiliser à la brasserie du coin.PAS DE LIMITE Mais imagination des ingénieurs étant ce qu'elle est | \u201cPOGNENT\u201d.et la technologie des micro-processeurs ayant connu des rogrès fulgurant au cours des dernières années, les jeux télévisés se sont considérablement améliorés au fil des années pour de venir de véritables petites merveilles électroniques dont on peut penser à prime abord qu'ils enchanteront les périodes creuses de la télévision et remplaceront avantageusement les vieux films français des longs après-midi d'hiver ou les reprises des Belles histoires des pays d\u2019en haut.Attention, toutefois, on a depuis la première apparition de ces jeux constaté qu'on finissait par s\u2019en lasser aussi rapidement que des programmes de télévision qu'ils devaient remplacer.PROGRAMMABLES OU PAS Il existe deux grandes catégories de jeux, télévisés, Tsuite page D-3) LA 30Vd \u2014 LL6W -\u2014 - x \\auan3030 ¥ NILVIN-3HONyWIQ safe a USE SEEN TESTER NS - ne SN ew-e \"77757 - ama a am ee eee re an ae BE gt, ; ; ceux ; RITE ou oe : : Tes | \u2026 CEES ST CA game : \u201cLors 1 ; a ; .=F HEIN 4 3 ; el d 2 p oom Ce Tg & .s L\u2019it nperm ablese | Pas de garantie ?|p 2 3 : ml | (A ' i prog .- .et | alc rr .- 5 .; niss décolle au nettoyage gere E - ; FR.À G.V., Saint-Ja jh 1 le cas du silencieux.; | soni y g \u201cLe 5 octobre dernier, j'ai fait l\u2019ac- | Si d'autre part il est fait mention moin G.A Boucherville comprends rien du tout! quisition d'une Honda Civic 1975 dont vendue sans garantie aucune, il Va ou A, _ n : ou tout: ; ¢ ,000 au garage :n i ?» 1 \u201cLe 20 septembre dernier, j'ai fait M.Richer m'a également dit que Dodo de D garag toujours un recours légal \u2014 toujours hon nettoyer un imperméable en vinyle ces dommages étaient peut-être ai payé cette voiture $2000 sans en vertu du même article du Code chez To Nettoyeur Aristo de Boucher- causés par le fait que | imperméable aucune garantie Civil \u2014 à moins qu'il ne s'agisse d'une ville et on me l'a complètement gâté, est vieux d'un an.C'est ridicule! De \u201cDe 55 ce temps, j'ai fait réparer renonciation formelle dans laquelle Le le vinyle s'étant décollé comme s\u2019il toute façon, il m'a aussi dit qu\u2019il ne les freins.le silencieux et je suis le consommateur renonce nom- plus a oid fait nettoyer ce Os on so Je sa Pe Dis obligé de mettre 3 pintes d'huile aux mément à la garantie légale.{juss vêtement deux fois auparavant et il qua aller ala Cour des petites 1000 milles Ç .Donc, M.G.V., à moins qu\u2019il n'ait de m'était revenu en excellente con- creances.1 d\u2019arbi i , \u201cCe garage avait-il le droit de tnoncé dans son contrat à la garantie Ces dition.J'ai donc communiqué avec Le Panel d\u2019arbitration (qui serait vendre une voiture sans garantie et \\évale, à un recours contre le vend gran un des propriétaires du Nettoyeur mieux nommé Comité d'arbitrage) est-ce que je pourrais leur faire payer cea sa u léfa ts caché Col de on sur Aristo, M.pierre Richer, qui-m'a auquel l\u2019imperméable a été soumis un certain pourcentage de toutes ces pour des défauts cachés et il doi les ffirmé : le d est une émanation de l'Association ; : di di 239 exercer son recours dans des délais a irmé ne pas étre fresponsal e es rovinciale des nettoyeurs et buan réparations très dispendieuses?raisonnables.ommages causés à l\u2019imperméable.- i i \u201ci la toutefois envoyé au Bureau diers et auquel participe le Bureau Malheureusement, M.G.V.ne nous en Là L nu d'éthique commerciale pour examen d'éthique commerciale.2° a pas fait parvenir de copie de son |, Tant qu'à y être, M.G.V.devrait 1 Jour nmel 5 AVE D\u2019après les membres de ce comité contrat d'achat de cette Honda Civic également demander au ministère | et on me l'a retourné avec une léttre Ze 3 ! r | A men ç ; ef que nous avons consultés, il semble el il nous est impossible de savoir ce des Transports de lui fournir la liste E .dans laquelle on affirme: \u201cAprés un en effet que ces imperméables posent ue signifie exactement l'expression des anciens propriétaires de cette E ent: examen minutieux, les membres du buan- ! 8 hs p ; ; LEE LE $ panel étaient unanimes à déclarer de nombreux pro Jêmes aux dan: sans garantie .voiture de façon à vérifier l\u2019exac- H que le nettoyeur ne pouvait être tenu leur Bbc otion ont ui facheuse Lo ; ; i titude du millage de I'odométre.Ÿ responsable puisque le vêtement habitude de décoller au nettoyage à S'il n'est pas fait mention d'une ; 1 orte une étiquette NETTOYAGE A sec, malgré la mention \u2018nettoyage à garantie sur le contrat, il est évident D'autre part, il est pour le moins ji si BEC.Certains tissus, comme cet sec\u201d gr yage ue les dispositions du Code Civil surprenant qu'un consommateur pout échantillon sont fabriqués avec une : yp ; ; s'appliquent tout de mème et que ce accepte de faire l'achat d'une voiture i | couche de vinyle qui se décolle au Ze Chose.intéressante, foutefois, dans consommaleur possède un recours de $2000 sans aucune garantie.On i porn nettoyage.Ceci devient donc un pro- deux fois au n te age à sec et ce n\u2019est légal contre des défauts cachés.Les pourrait le comprendre s'il s'agissait td blème de fabrication.\u201d » e la oi ième f © il a cédé réparations faites: aux freins, et la © d'une \u201cminoune\u201d de quelques cen- rie \u201cOù est d la logique dans tout que \u2018a frolsicme 'ois q 2 consommation anormale d'huile taines de dollars, tout juste bonne Jeux 0 Dhabi a a oe hat Nous aurons l\u2019occasion de soulever pourraient fort bien correspondre àla pour quelques fins de semaines, mais ense cat a ituce, ry une a nette cette question lors d\u2019une prochaine notion de défaut caché et donner lieu pas pour une voiture de la valeur de = eq velement qui porie ehiqueti réunion du Panel d\u2019arbitration et, à une poursuite.C\u2019est moins sûr dans celte Honda Civic.| \u20ac TA - [oeuoyage 2 Jec Cest qu on doit peut-être, d en venir à une réponse : H pren yeur.Je ne satisfaisante.| .: À Ca { s'ing § choi e- { de ; 9 | Josi H eb a ] risq | | a | S P as E D mar SY \u20147 ; .lich 8 \u2014 pareil.| dép Théodore, l'ordinateur de Columbia House qui at .s'occupe du cas de Mme A.R.de Montréal, depuis main- ue tenant plus d'un an, nous fait parvenir le coupon d\u2019ins- ort cription tant attendu qui justifierait I'envoi d'un compte mob de $71.63 à cette consommatrice.mod \u201cEn nous reférant a notre lettre du 17 octobre, nous con - nous empressons (mine de rien, puisque ce n'est qu\u2019un hau mois plus tard que nous avons reçu cette dernière lettre) ins de vous envoyer la photocopie du coupon d'adhésion for reçu en son temps sous le nom de M.A-F.R.\u201d.son Le problème, mon cher Thodore, c'est que Mme A.R.n'a pas de deuxième prénom commençant par F., pas plus que son mari, d'ailleurs; qu\u2019elle n'a jamais habité L sur la rue Hibernia; et qu'elle affirme n'avoir jamais qui commandé ou regu les cassettes et disques envoyés a blag celte adresse.Il faudrait peut-étre trouver d'autres lem raisons pour justifier le fait qu'on lui ait refilé ce comple et qu'en plus, qu'on l'ait mis en collection! Dan dintenant, mon cher Thodore, strictement entre toi out 2 et moi, comment se fait-il que ta mémoire d'acier te per- rus mette de transférer ainsi des comptes d'un client a ray l'autre sous le seul prétexte que leurs noms sont sem- bou blables?Tss, tss, Thodore, c'est une erreur grossière visi u'un ordinateur ne devrait pas pouvoir faire à moins sûri \u2018avoir, caché dans un replis de programme, une ava \u201cerreur\u201d qui lui permette de faire des erreurs.ony D'autre part, Mme A.R.(la vraie, pas A.-F.R.} est tel- ; 2 lement fatiguée de toute cette histoire qu'elle ést prête à a te retourner toutes les cassettes que tu lui as envoyées à a titre gracieux en mars dernier.Elles sont toutes neuves © eficore, n'ayant:méme pas été déballées, parce que ta cliente soupgonnait que -ses problèmes n'étaient pas encore finis.Si d'autre part, mon cher Thodore, tu és capable de mettre de l'ordre dans ta mémoire et de facturer à Mme A.R.seulement ce qu\u2019elle te doit, soit les frais de manu- .tention pour 5 cassettes, un grand total de $7.78 et non >: \u2026 pas $71.63, et de maltre un point final à toute cette his- \u201c\u2026 foire, ça pourrait aller aussi.Te yr A{RAGE D2 \u2014 DIMANCHE-MATIN \u2014 4 DECEMBAE 1977 a 27e D F.Alors, Thodore, fais vite, parce \u2018que cette histoire lant.#00 PPTMT ST 7555.jnvraisemb a : go.i.Pe ; eee bay i: Sth rset S00 SHE SHE SOE he Es hrs var = Trani TUTE TL 5 uw | ! | I PRC CI = EEE J Fats TIEN CERT Ed res PA a ~ TH erate Cee aS \u201chw : ceux qui sont programmables et ceux qui ne le sont pas: les premiers étant heaucoup plus chers que les seconds.- \u2018Lorsque l'on parle d'imagination débordante, de vartété el de progrès technologique.c'est aux jeux program- mahles que l'on pense principalement, les_rjigro- processcurs qui en constituent I'elément essentieldoyr- nissant un potentiel d'utilisation presqu'illimité: Le jéu ; peut donc être renouvellé régulièrement avec l'achat de icassetles contenant des programmes nouveaux qui ne sonl pas nécessairement que des sophistications plus ou moins poussées du ping pong.mais peuvent aussi bien être des problèmes mathématiques.des jeux de cartes ou des labyrinthes dont la complexité ferait rougir de honte Dédale lui-même.Les jeux programmables sont bien entendu beaucoup plus chers a l'achat que les jeux non-programmables (jusqu'a 5 fois plus chers.) mais la possibilité de renouvellement qu'ils offrent à l'utilisateur en fait un investissement intéressant hien qu\u2019élevé.Il est donc important de s'informer des projets d'édition de nouveaux programmes par le manufacturier avant de fixer son choix sur une marque ou une autre.la vuriété constituant un \u201cles éléments les plus importants du choix.Si les adultes risquent de se lasser rapidement des jus non-programmables, leurs capacités limitées et eur prix raisonnahle (autour de $50) en font des instruments de divertissement mieux adaptés pour les enfants.SEUL, A DEUX OU A QUATRE.Si tous les jeux télévisés offrent des divertissements pour un seul ou deux joueurs, quelques-uns seulement permetlent d'occuper quatre joueurs à la fois.un avantage qu'il ne daut pas négliger étant donné les disputes familiales à prévoir pour l'utilisation de ces petits Jeux passionnants.Dans quelques cas, le deuxième ensemble de contrôles constitue une option ou vient avecifa!'deuxième cassette.Dans un cas, les contrôles d'origine sont attachés à la console et les contrôles supplémentaires sont mobiles.Ces contrôles mobiles qui permettent aux joueurs de s'installer confortablement sont un élément essentiel du choix d\u2019un bon jeu.Lorsque les contrôles sont solidaires de la console.un des joueurs (celui qui occupe la position de droite) doit inévitablement se contorsionner \u20ac bras pour participer.à moins qu'il ne soit gaucher, et risque de ne jamais pouvoir gagner.De bons contrôles-se reconnaissent à leur facilité de manipulation et à leur souplesse, Ils ne doivent être ni lâches, ni callants et surtout pas hypersensibles, provo- ( quant de grands mouvements sur l'ecran pour un faible éplacement du contrôle.Les jeux actuellement en vente possèdent tous des effels sonores qui vont du ping classique à chaque fois que la halle frappe la limite du jeu jusqu'à des bruits ort réalistes qui accompagnent les accidents d'auto- * mobile ou la destruction de chars d'assaut.Sur certains modèles, les bruits sont émis par un haut-parleur contenu dans la console alors que d'autres utilisent les hauts-parleurs de la télévision.moins d'être insensible au bruit, les jeux du deuxième type sont préférables parce qu'ils permettent de régler le niveau sonore.Lorsqu'il s'agit d'un jeu qui diffuse en noir et blanc, ou qui est destiné à être utilisé sur un téléviseur noir et blanc.il est important de s'assurer que l'on peut facilement renconnaître la raquette de chacun des joueurs.Dans certaines parties, le squash, par exemple, les deux joueurs sont du même côté de l'écran et rien n'est plus rustrant que de s'imaginer que l'on joue avec une raquette pour réaliser ensuite que c'est l'autre qui bouge.Si l'on utilise un jeu en couleur sur une télévision noir el blanc, le résultat est inévitablement une série de dégradés de gris et il est bon d'en faire l'essai avant d'acheter pour déterminer la facilité avec laquelle on peut reconnaître l'une de l'autre des raquettes grises qui ont été conçues pour être des petits points joliment colorés.DES DOMMAGES?L'an dernier, un vent de panique à soufflé sur l'industrie des jeux télévisés lorsque le gouvernement américain a noté que ces petits accessoires pouvaient causer des dommages irréparables aux écrans cathodiques.Im- , médiatement, certains minufacturiers de téléviseurs : ent annoncé qu'ils retiraient leur garantie des appareils \u201c servant à des jeux télévisés alors que les manufacturiers de jeux annonçaient qu'ils offraient une garantie sur les : des jeux électroniques suivront J - PY 2 PEER FEES Secrets as AA tonton MANN a no ar de A rt A AS Un programme dans la console, des commandes mobiles, deux caractéristiques importantes du choix.temps tres longues et lorsque le contraste était poussé au maximum.Quoi qu'il en soit de cette possibilité de dommages, certains jeux posseden! maintenant des mécanismes permettant de les prévenir.Un des jeux les plus sophistiqués {el aussi un des plus chers).le Video Computer de Atari, change automatiquement à intervalles réguliers le niveau de brillance et de couleur du jeu de façon à ce qu'aucune région de l'écran soit constamment illuminée.DES PRIX QUI MONTENT ET BAISSENT Avec lous les rafinements techniques que l'on trouve maintenant sur les jeux télévisés, les prix ont tendance dans un premier temps à augmenter pour compenser les coûts de recherche el de développement qui constituent la principale composante du prix.En effet, il ne faut pas oublier que la fabrication de ces petites merveilles électroniques ne coûte à peu près rien, tout comme c'est le cas pour les calculatrices électroniques et les montres à affichage numérique.De la même façon que les prix des calculatrices et des montres ont connu une chute radicale une fois que les coûts de recherche et de développement ont été absorbés, on peut prévoir que ceux a même voie avec le temps.Déjà.les jeux les moins chers se vendent à un peu moins de 850 et il n'y a qu'à se rapporter aux prix d'il y a deux ans pour constater qu'on peut obtenir maintenant des jeux plus perfectionnés pour moins cher.Il esl (res difficile de faire des prévisions dans ce do- maine.mais on peul être à peu près certains que les jeux programmables seront beaucoup moins chers l'an prochain parce que celte industrie es! errpleine ébullition el que la concurrence de nouveaux manufacturiers alliée à l'amortissement des coûts de recherche et de développement fait pression vers une baisse des prix.Comme c'est toujours le cas dans les appareils électroniques.ceux-ci sont beaucoup moins chers aux Etats- Unis à cause principalement des importants frais de douane perçus aux frontières canadiennes.Surtout dans le cas des jeux programmatiles.l'économie est appréciable.allant jusqu'à plus de $5t pour le Vidéo Com- puler Alari.C'est intéressant.sans mériter toutefois un petit vovage à Platishurgh qui absorberait toute l'économie.Rappelons que les citoyens canadiens peuvent rapporter au Canada des biens destinés à | :ur usage personnel.Aprés un séjour de 48 heures, la valeur maximum que l\u2019on peut importer sans ayer de droits est de $50 et, après 7 jours.de $150.Les di >its à acquitter sur la somme en excédent sont de 25%.Avant d'utiliser cette fagon originale de faire ses achats de Noël.il faut bien sûr s'assurer que cet appareil se vend au Canada, que la garantie s'y applique el qu'il esl possible d'y trouver les pièces et les programmes.s'il s'agit d'un appareil programmable.: édrans et niaient \u2018tout risque de dommage.UE HAS Some LI EAU Le 1\u201d dû servant de:dérgansicalepre pour périodes de.Line momseagaté: me ads \u2019 SO2Dvd \u2014 1464 389N3030 ?\u2014 NILYN-SHONVINIQ Eee PAE A AF ES FW Fee RE A * ÉCEMBRE 1977 1 il PAGE D4 \u2014 DIMANCHE-MATIN \u2014 4 D oy vo AUX +.ORGANISMES * SANS BUT LUCRATIF 4 Loto-Québec fait appel aux organismes sans but lucratif qui désireraient se voir confier la vente de billets de Loto-Québec via le système Lotomatique et la gestion de certains kiosques.Ces organismes devront répondre à certains critères de base, en fonction de leur incorporation, leur administration, leur permanence, le nombre de membres, etc.Les organismes intéressés peuvent obtenir des formulaires de demande en écrivant à: La Société d'Exploitation des loteries et courses du Québec Service de Logistique 2000, rue Berri Montréal (Qué.) La beauté du visage exige aucun poil superflu.Vous êtes la femme d'aujourd'hui.Une nouvelle et radiante image de beauté.Une peau douce, sans poils superflus est a la base de cette beauté.Le système Grégoire vous la facilite.La thermolyse Grégoire est la méthode moderne d'épilation.Seuls, les poils superflus sont enlevés vous laissant cette allure douce et naturelle d'aujourd'hui.Et la méthode Grégoire est médicalement sauve, rapide et douce.C'est la solution idéale aux poils superflus sur le visage.les bras et les jambes.- Téléphonez aujourd\u2019hui pour votre.propre con- | sultation et une démonstration gratuite.Découvrez la beauté et la simplicité de l'épilation permanente.CENTRE-VILLE: 1010 ouest, rue Ste-Catherine, 301 Edits .Dominion Square.Tel.861-9741 8 ES Ly ecsn noel BOTTES LUNAIRES : (SUITE) À la suite de la publication dans le Courrier de CONSOMMACTION d'une lettre ouverte aux marchands de chaussures, signée de Mme L.T.de Longueuil.les magasins Yellow ont décidé d'offrir à leurs clients des doublures isolantes pour bottes lunaires.Te ; Selon le\u2019 président de cette importante chafgk de magasins M, : ar La pi ss.Fh'ayant pas encore fait son \u201c oeuvre, on ne comptait que quelques demandes Par année pour des dou- lures de remplacement.Ernest,\u2019 M.Avrith a toutefois Avrith.la demande pour \u2018jugé que cette situation des doublures de remplacement au cours des années précédentes ne justifiait pas de les tenir en magasin.Les bottes lunaires sont un produit relativement nouveau sur le marché et, le temps MAIGRIR Ga, une diète, Mais oui! 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Une nouvelle rôtisserie St-Hubert est maintenant prête à vous accueillir au 862, rue Ste-Catherine est, à deux pas de la station de métro Berri-De-Montigny.Pour couronner joyeusement une tournée dans les grands magasins ou pour partager un repas entre.copains a l'heure du lunch, découvrez notre nouvelle salle à manger du centre-ville.Venez y déguster le méme succulent poulet dodu, rôti juste à point et nos délicieuses pâtisseries maison dans un décor chaleureux où il fait bon bien boire et bien manger.Détenteur d\u2019une licence complète de la Société des Alcools du Québec.e Service au comptoir © Livraison à domicile © Salle à manger 862, rue Ste-Catherine est 374-2150 BERRI-DE-MONTIENY Rélisseries à) ST-LSJERT.[ACR I URSS VWuU dun bout a l'autre du Quebec./ Envi Pay abn 2 ctrat STH ST SR TE Ce PE EEE ON MEME CLS EEE « ; cher eh fer, et on les recommande aux personnes anémiées.Riches aussi en sucre, ils sont précieux dans les régimes de suralimentation.En outre, ils sont légérement laxatifs, leur action étant beaucoup plus efficace si on les dessucre; pour cela, on les lave, on les entaille, on les fait tremper endant dix ou douze eures, on les change d'eau et on les fait tremper pendant une journée encore avant de es faire cuire une dizaine de minutes dans une troisième eau, sans ajouter de sucre, naturellement.e LES FIGUES SÉCHÉS sont très nourrissantes; elles conviennent à tous ceux qui ont une grande activité physique.On les AN EN ROUES 1 \"doe.Prudent et aux.pour la préparation d'une \u2018compote, agréable au goût et très saine.On fait gonfler les fruits pendant une nuit dans des récipients séparés, la quantité d'eau étant simplement suffisante peur les couvrir; on les mêle et les consomme tels quels ou cuits ensemble dans leur eau de trempage.e LES DATTES ont une grande valeur alimentaire u fait de leur richesse en sucre; elles peuvent être utiles dans les régimes destinés à combattre la maigreur.© LE RAISIN SEC est un des meilleurs fruits secs; il rend plus nutritifs les entremets et gâteaux auxquels on l'ajoute.Dîner à la dinde ou au chapon préparé par les experts d'Eaton Pour 8 à 10 personnes, notre dîner à la dinde \u2018\u201cButterball\u201d comprend: 32 oz sauce brune, 10 oz sauce aux canne- berges, 2 livres de pudding de Noél avec 10 oz sauce dorée.Pour 5 à 6 personnes, notre dîner :au chapon comprend: 10 oz sauce aux canneberges, une livre de pudding de Noél avec 10 oz sauce dorée.Instructions comprises.Eaton Centre-ville (Boutique du gourmet rez-de- chaussée) seulement (481).Venez ou téléphonez 842-9331, poste 361, 632, 289 ou 362.42.50 16 oz sauce brune, 24.50 pe a EEE Pr its he an Por ca SCRE 1nshingq \"1 #7 UGS EUR 465 [ aug i -ils = 4h 2101 i [] f gue | de boeuf braisée bourgeoise Jean-Louis Larré ne donne pas ses recettes comme i d'autres mais nous conseille, insiste bien sur des détails importants pour conserver la saveur d\u2019un morceau, illustre le tout d\u2019anecdotes.Une recette pour lui, c'est une conversation amicale, en sirotant un pastis, et en \u201cdonnant un tour de cuiller de bois à une sauce.LE SONU NOUS Faire dégorger la langue.Pour cela, la mettre sous le robinet qui coule pendant 2 heures.Blanchir ensuite en la plaçant dans l'eau froide qu'on porte lentement à ébullition 10 minutes.Rafraîchir à grande eau.gèrement les langues au beurre sur toutes les faces et les retirer.Cette opération prend un quart d'heure.Dans la même marmite, dans le même jus, faire revenir des oignons hachés grossièrement, les faire blondir seulement!\u2018Y ajouter des carottes taillées en brunoise (tout petits:dés), du céleri (2 à 3 branches; également en bru- «noise, et du blanc de poireau.Ecraser 3 gousses d'ail \u2018(avec le plat d\u2019un large couteau de cuisine).Quand le \u2018tout est bien revenu, y ajouter les langues et singer (sau- oudrer de farine), mouiller avec % de fond de veau lanc et 4 de fond brun, 1 bonne cuillerée à soupe de puréæde tomates, sel, poivre, thym, laurier et queues de ersil.\u2019Pousser l\u2019ébullition, couvrir.Mettre le tout au our à 350°F et laisser cuire 3 heures.Enlever les langues, mettre la sauce dans un récipient plus petit, ajouter des champignons tranchés, laisser réduire, vérifier l'assaisonnement et mettre cette sauce au bain- marie.Juste avant de servir, peler les langues, les trancher, les napper de sauce et de champignons, et arnir de pommes lyonnaises (sautées avec oignons achés) et petits pois à la française.PEER KI TN Ai Il faut faire blanchir de petite oignons, ajouter du jambon en trés petits dés, de la laitue Boston ciselée, aisser étuver, mouiller de fond blanc de veau ou de poulet, assaisonner, sucrer légérement et ajouter les petits pois.Cuire environ 8 minutes et vérifier l'assaisonnement.Vin suggéré: un blanc sec comme un mêcon ou un vin rouge léger, comme un beaujolais.- 20 # ' A | ; A ah \u201cUE LESS EERE Dans une marmite avec couvercle, faire rissoler lé- Louis Larré du \u201cPierrot Gourmet\u201d C'est toujours un plaisir d'interviewer un chef- propriétaire mais lorsqu'on a affaire à un personnage tel que M.Jean- Louis Larré du Pierrot Gourmet, c'est une aventure délicieuse.Car M.Larré est la bonne humeur incarnée, le professionnel par excellence ui ne vit que pour son art, i parle avec délectation _ et assurance tout en parlant de son pays asque sans en avoir l'air tant son bel accent est resté.vivant et naturel.Chez lui, au deuxième étage du 421 est, rue Notre-Dame, c'est un peu l'atmosphère du petit restaurant de province française où le patron vient \u201cdiscuter le coup\u201d avec le client, où les habitués ne regardent même pas le menu mais se laissent guider par le chef.Son garçon de table, Gilles ortin, est d'un tout autre enre, mais tout aussi af- able, prévenant, et, ce qui ne gâte pas la sauce mais devient de plus en plus rare, renseigné et intéressé en gastronomie (il avoue popoter à ses heures!).Humoriste, Jean- Louis Larré disait un journaliste anglais un jour: \u201cJ'ai deux amours: mon métier et bien manger!\u201d.Ce qui est tout un pour un chef.Nous pourrions rectifier: ses deux amours, en fait, son métier et ses enfants qui sont pour lui une véritable religion.Avec une femme surtout, et avec raison, il se laisse aller.C'est par amour de sa fille ainée, alors fraîche récipiendaire d'un Premier prix de piano au Conservatoire, en France, qu'il décide d\u2019émigrer au Canada pour ermettre à la pianiste de aire carrière.On lui avait dit que le métier était tro encombré en Europe.Elle est aujourd'hui mariée, trois fois mère, et le jeune couple est retourné en Europe.Sa fille cadette est pleine d'espoir et le papa n'est pas peu fier de son \u2018futur médecin\u201d.Cuisinier comme on en fait plus (qui passe sept jours dans sa cuisine), Jean-Louis Larré, originaire du pays Basque, a fait son apprentissage à 13 ans.\"Dans ce temps-là, dit-il, il fallait payer, Madame, pour apprendre et c'était la dure école\u201d.Il fait ses trois ans à Lourdes, puis se rend à Biarritz s'engager comme commis, pas encore ouvrier, cela prend des années.Sportif assidu (il hésitait, croyons-nous, à l\u2019époque entre les deux métiers), il s'illustre dans le rugby mais surtout dans la boxe, ce qui le conduit à un match en Algérie, où il reste un an et demie.à faire la cuisine.Revenu en France, il travaille 13 ans alternativement l'été et l'hiver dans deux stations, à Bayonne et à Bagnères- de-Luchon.Puis c'est la guerre dont il n'aime pas se souvenir, le camp de prisonnier et, rentré, le départ pour le Canada de la petite famille.Il est uelques mois cuisinier à a Maisonnette Carole, rue Peel, qui n'existe plus.C\u2019est pendant un séjour à l'hôpital que sa fille voit cette maison à vendre et pousse son père à l\u2019acheter pour ouvrir leur propre restaurant, le plus ancien restaurant francais au Canada, paraît, pus.qu'il'a 2 \u2018 a ans.Une cuisine variée et différente des autres, les civets, le canard, l\u2019oie, le cassoulet, la langue de boeuf, les cervelles, les ris de veau, mais aussi les homards, selon les saisons.LA MAISON DU BIFTECK STEAK HOUSE SITUE AU CAFE OU NORD FRUITS DE MER CE SOM A 8 HEURES LES DECOUVERTES DE JEAN SIMON EN SPECTACLE LA NOUVELLE REVUE DE GUILDA spectacies 10 k et 1 h 30 2 erchestre de danse STATIONNEMENT mate 10715, boul, PIE-IX 322-2020 | MONTRÉAL-NORD vo 26/30 165 89 V 30va \u2014 LEA 3YON3I30 » \u2014 NILVN-BHÏNYVNIO Pr CT =r Tr ad SCN 3 à PS PE w Des livres our les tout-pétits à Noël \"5 Les livres des tout-petits sont certainement \u20ac plus attiranis, généralement bien écrits, abonda et joliment coloriés.De délicieuses leçons désasf os d'apprentissage de la nature, surtout des petits animaux, et des travaux de la campagne.La collection \u201cBallon rouge\u2019.a prix modiques, en 16 pages par unité, est cer- lainement une -Honne source d'histoires pour papas ou mamans-qui senlent un peu à court.Pour les enfants de première année aussi mais avec explications régulières du vocabulaire un peu avancé peut-être.Les enfants de deuxième année ne s'y intéresseront peut-être plus et leurs cadets n'ont pas atteint le niveau pour tout comprendre.: \u201cLe petit explorateur, parle d'aménagement de la base dans le grand Nord, de charge de dynamite.c'est bien.mais on se demande un peu ce que vont v faire un enfant et surtoul un chaton\u201d \u2018Bernard aux champs\u201d.\u2018\u2019Pitou\u201d.et sa petite basse-cour, \u201cLes secrets de la forêt\u201d.accumulent une foule de notions utiles au jeune écolier.mais \u201cPico le canard\u201d.\u2018Coucou es-lu là?\u201d et \u2018le goûter chez les lapins\u201d sont d'un âge plus fendre.N'y aurait-il pas lieu.pour renseigner les généreux oncles et amis de nos petits.d'inscrire sur ces gentils livrets d'enfants le rang d'âge auquel il s'adresse?La série des Marmouset et des Farfeluches est net- va is dent d'dge préscolaire et mème a donné naissance à dég albums à colorier sur ces thèmes.Saviez-vous que la série des \u201cComtesse de Ségur\u2019' se aubliait en bandes dessinées?Les malheurs de Sophie.es petites filles modèles, les vacances et les Mémoires d'un Ane.Mais pas le texte intégral el c'est dommage pour nos jeunes.I] faul du visuel, dit-on.n'est-ce pas encourager la paresse et perdre une belle occasion de leur apprendre a aimer la lecture?Rempli d'pnoma- tnpées.mais peu de lexte.Dommage que Casterman qui publie généralement des livres choisis pour enfants se soit laissé aller à une traduction de mauvaises \u201cHistoires farfelues de Pa- >aski\u201d.d'origine allemande.Photo de première page.un «mme sans tête dans un fauteuil.Suivent l'histoire d'un petit garçon qui part en mer dans la baignoire familiale et tire sur un navire de guerre.celle de monsieur Tapinois qui achèle à sa femme un.rouleau compresseur pour repasser.abaisser la pâte et à visiter la ville maman, celle du canapé carnivore.ou de l'homme ui manque son train tous les matins el qui est heureux de ne pas aller travailler! Mais bravo pour l\u2019almanach des 7 14.Un enfant ui le recevra à Noël n'a pas le droit de dire qu\u2019il s'ennuie le dimanche! a + PAGE D8 \u2014 DIMANCHE-MATIN \u2014 4 DECEMBRE 1977 A (LCGIQUEMENT» Co A compter du 4 décembr la condition d'admissibilité aux prestations d'assurance-chômage variera de 10 à 4 Semaines, : Le- droit aux pr ) chomage est désormais fondé sur restations d\u2019assurance- tataire d\u2019une région plus favorisée, on la pourra exiger jusqu\u2019à 14 semaines régions.Il sera plus tard calculé pour 54 régions économiques, ce qui permet- difficulté éprouvée par un prestataire a se trouver et a conserver un emploi dans la région où il habite.C\u2019est logique!.Par exemple, un prestataire qui habite une région où il lui est difficile de trouver un nouvel emploi à cause du taux de chômage, devra avoir accumulé seulement 10 semaines d\u2019emploi assurable pour avoir droit aux prestations.Par contre, pour le pres- L'Assurance-chômage du Canada: d\u2019emploi assurable pour toucher des prestations.Les prestataires actuels ne sont pas touchés par ces changements.Le Canada compte actuellement 16 régions économiques aux fins de l\u2019assurance-chômage.Le nombre de semaines d\u2019emploi assurable donnant droit aux prestations sera déterminé d\u2019après le taux de chômage de chacune de ces tra d\u2019évaluer plus exactement encore les conditions d\u2019emploi pour les prestataires.Dans une région où le taux de chômage est élevé, il est plus difficile pour une personne sans travail de trouver et de conserver un emploi.Avec la nouvelle loi, l\u2019accès aux prestations d\u2019assurance-chômage doit lui être rendu plus facile.pour ceux qui cherchent à travailler iv | Emploi et Employment and Immigration Canada Immigration Canada Bud Cullen Bud Cullen Ministre Minister créée per la fusion de la Commission d'assurance-chômage et du ministère de la Main-d'oeuvre et de l'Immigration. re _ moe laissez- -n Rg A a Rn : Er op RS 1 = se % 3 - Ri RY REX - > < SY 5 YOUS C 8 an e En Ea | | Laissez-nous vous chiinferles mérites des mn pommes Mcintosh et Corttand, les plus belles od de toutes dans leur magnifique robe rouge Eon et vert tendre.Succulentes, elles vous offrent | =.- 9 une mordée de choix qui vousmetleauà + vo ae 7 \u201cla bouche.a | Profitez de vos pommes.Et achetez-les belle et bonne Ain Te , .en sacs.FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS DE POMMES DU QUÉBEC 60 3DVd \u2014 2461 JUGN3IJO 9 \u2014 NILVN-3HONVINIQ PRE EE 0 PE Rien n'est plus conteste GIT Lk mode\u201d Par Josette Bourbonnais Rien n\u2019est plus contestable et contesté que la mode, donc la façon de se com- orter, de recevoir, de s'habiller et de se parer.Nous pensons aussi aux bijoux.Faut-il absolument dépenser des fortunes ou, si on n'a pas les moyens, s'abstenir parce qu'on ne peut se paver de l'or 18 carats et des vrais diamants?Si l'on en a, faut-il absolument les porter tous les jours ou les réserver pour les randes occasions, les belles sorties et le reste du temps, se balader oreilles, oigts, cou et bras nus ou se contenter des bijoux de toc, dits de fantaisie?CARE nse es Les stylistes de mode, les couturiers grands et petits, les coordonnateurs de ; défilés de mode, puisent abondamment dans ces parures de fantaisie, ces colliers, boucles d'oreille, diadèmes et autres fanfreluches presque sans valeur.Ce sont des ensembles de fleurs artificielles, de soie ou de velours, de plumes, souvent aussi des créations de pur plastique ou d\u2019alliages mystérieux, mais inaltérables, avec pierres synthétiques jouant les turquoises, les rubis, les algue-marines, et même les lapis-lazuli ou les diamants.-Là aussi, comme dans la belle joaillerie, il y a des gradations, selon les prix et la signature de l'artiste, la griffe de maison qui le détaille.Encore une fois, pour les bien porter, sans détonner, c'est affaire de goût et ! de circonstances.On peut remplir le rôle modeste de secrétaire même pas de direction et posséder, de famille ou par donation, un diamant gros comme ça, qu'il n\u2019est pas de tellement bon goût, ni prudent, de faire scintiller sous le nez ; es copines moins bien nanties tous les jours que le bon Dieu amène.! LES ÉTUDIANTES ET LES ENFANTS .L'écolière ou l'étudiante, s'il a une différence d'âge, il n'y en a peut-être pas dans le budget, pourvu qu'elle n'exagère pas les bagues de pacotille à | chaque doigt, peut trés bien se permettre un petit jonc d'amitié avec fausse pierre, pour tous les jours.Un joli chemisier, une robe légèrement décolletée, deviennent plus flatteurs avec une chaînette, voire un collier à trois perles ou de pierres.C\u2019est la mode vêtements qui fait la mode bijoux et qui donne des idées aux créateurs.Ainsi la petite collection fantaisie Sarah Coventry dont nous publions les hotos s\u2019est inspirée des tendances actuelles.Avec le port toujours plus popu- aire du blazer est née l'idée du bijou héraldique, écussons, armes miniatures, surtout pour garçons et-jeunes hommes, telle cette flèche pour jeune sportif.f LES GADGETS ET LES THÈMES \u201cSouvent femme varie\u201d avait écrit François 1er sur une vitre du Chateau de i Blois, les hommes aussi d'ailleurs.Et il n'est que normal qu\u2019elle ne veuille pas porter le même bijou toute sa vie, fut-il de prix.C\u2019est un peu pour cela qu'elle veut changer, presque aussi souvent que de robe! Il lui faut donc compléter sa collection précieuse par des articles peu chers.3 Il y a eu la fameuse médaille \u201cAujourd'hui plus qu\u2019hier.\u201d, les breloques de bracelet.Ce sont maintenant les themes, les coeurs, les papillons tremblants, les fleurs.Pour lui les copies de piéces de monnaie romaines, elc.Les manches courtes, hélas, mème pour l'hiver, commandent les bracelets importants, largés, ou les séries de petits cercles et les coiffures relevées ou courtes, les boucles d'oreille qui habillent bien le lobe.Les enfants adorent les petites page es en coeur, ou reproduisant de minuscules animaux, ce fut le tour de l'éléphant, de la coccinelle, des signes zodiacaux toujours, et maintenant des angelos.Un conseil aux mamans et tantes-gâteaux: ne pas offrir de trop petits-objets _ à des \u201cbébés\u201d de 2 ans qui mettent tout à la bouche et risquent de l'avaler! RAGÉ D10 \u2014 DIMANCHE-MATIN \u2014 4 DÉCEMBRE 1977 rE > TW WTR SENS 21 Se \u2014\u2014 \u2014 - eue moe AS AO as ee sa \u2018BES FOLIES a CLAUDIUS Affiche des Folies- Bergère débuts de Maurice Chevalier Par Robe d\u2019enfant en soie et dentelle, faite à Josette Québec en 1879.Bourbonnais La drole de fascination des encheres.Qui n\u2019a assisté à une vente aux enchères, ne serait-ce qu\u2019à un \u201cencan\u2019\u2019 ordinaire a la campagne où peuvent se mêler bestiaux, vieux meubles et de rares antiquités québécoises?L'émulation des surenchérisseurs, les foules, les \u2018\u2019aides\u2019\u2019 de l\u2019encanteur qui vous bousculent, blaguent, le ton monocorde et inintelligible du bonhomme typique qui jongle tant bien que mal, plutôt mal que bien, de l'anglais au français, c'est un spectacle.Mais qui n\u2019a assisté à une véritable vente dans une maison respectable et responsable, avec I'orchestration d'un véritable commissaire-priseur, se doit de s'offrir cela une fois dans sa vie! Il est possible même qu\u2019un amateur de collections quelconque ou qu\u2019un chasseur ordinaire d'antiquités se prenne au jeu, y retourne et fasse même de véritables affaires.ll faut voir.Mais comment tout cela se passe-t-il, comment les objets d\u2019art sont-ils acquis, triés, évalués, laissés à bas prix ou, au contraire, sur l'évaluation d'un expert, estimés à un montant minimum?C'est un métier qui s\u2019apprend.longtemps, qui exige des années.Un expert en 18e et 19e siècle nous éclaire un peu.M.Luc d\u2019Iberville-Moreau est conseiller auprès de la maison Jacoby-Phillips, dans le Vieux-Montréal, rue St- François-Xavier.H explique: \u2018C\u2019est une préparation de longue haleine que l'on pourrait comparer à la formation d'un avocat.Il faut absolument à la base, des études sérieuses de l'histoire de l'art, si possible jusqu'au doctorat.À ce niveau, intervient la spécialisation.On ne peut être expert à la fois dans tous les domaines.Dans une maison comme Phillips, on fait appel à plusieurs experts selon les besoins.Etant donné l'étendue de cette firme (Londres, Edimbourg, Genève, New York et Montréal), il est facile de retenir les services d\u2019un spécialiste d'un certain domaine le cas échéant.Ainsi, Phillips-Montréal recevra les jours prochains un expert en timbres qui accordera des consultations au public lors de son passage.\u2018Tout comme l'avocat après sa licence en droit, il faut ensuite à l'expert en art, le n veu \u2018 > 8 3 rt, le i bij ; : rodiaEa ir eels Ilene pRURIRA IN IIIS RIAN.aciila gus nf IERIACE HEIN Al don IAA VIA PER PISE PAIE ann Du dan ve réa wd Hd MARE pe ww \u20ac Free n ow PPR IIIT IE TE STEN] Robe de satin ivoire, broderie de perles, fin 19e siècle.Robe \u201cCharleston\u201d, chiffon bleu.naître.Cette expérience s'acquiert dans les musées, dans les maisons d\u2019antiquités\u201d.M.d'Iberville-Moreau a fait ses études d'art au Canada, puis est allé à New York pour obtenir une maîtrise et en Angleterre pour son doctorat, ces diplômes n\u2019étant pas accordés chez nous à l'époque.Son expérience, il l'a surtout prise en France, ce qui lui a montré les trois approthes différentes des objets d'art.Les Français, dit-il, sont plus romantiques, sensibles à la beauté, les Américains plus préoccupés de qualité, de perfection, ont comme les Saxons, une approche scientifique.Il a dû se re-spécialiser en 19e siècle, les objets et l'architecture du 18e ici n'étant pas assez raprésentés.Pour ensuite devenir accrédité auprès du gouvernement et des assurances, il faut non seulement détenir les diplômes précités mais avoir accumulé une expérience d'environ dix ans, de préférence non commerciale, et justifier son savoir par des écrits, des publications.L'appartenance à l'Association des commissaires-priseurs va de soi dans cette série de prérequis.Une expertise comporte surtout une authentification de l'objet soumis à l'expert mais l'évaluation est plus incertaine.Elle est toujours un peu soumise à la loi de l'offre et de la demande dans un pays et peut-être aussi en fonction d'un certain indice international.M.d'Iberville-Moreau qui est conseiller de la maison Phillips pour le marché québécois vise à la conservation chez nous de notre patrimoine, à empêcher la vente à l'étranger des biens québécois.Une semaine entière d'enchères a eu lieu où les Montréalais se sont disputé une foule d'objets.Citons une collection de vases caméo, une série de 56 articles de mode qui se sont enlevés comme des petits pains, robes de 1900 à 1925, de dames, d'enfants, e poupées et colifichets divers, châles Art Déco trouvaient acquéreur de $60 à $190., une série d'affiches géantes de la belle époque des Folies Bergère, de la vedette de cuivre, des bijoux et aes tapis de Perse Qicentenaires, après un bon début de G 30Vd \u2014 LL6L 3UONSIIFG ÿ \u2014 NLLVN-FHONVNIQ \u2014_ - Eu au \u2014 J ns Ln ark a SE A TE ATRL TL bam hak: EM ALIM ere.Télécouleur meuble 26\u201d RGA XL-100 \u201cLongue Vie\u201d 799% Prix Eaton Nouveau chassis XL-100 \u201cLongue Vie\" a pour durer plus longtemps.Consomme moins d'énergie et dégage moins de chaleur.Voltage constant.8 modules à fiche.- Nouveau circuit intégré pour couleurs vives et réelles.Châssis tout transistorisé (27,000 volts).Lampe-écran à matrice noire.Autoréglage de la couleur.Système de correction des teintes de la peau.Accord précis automatique VHF et UHF.Indicateur de canal à lecture directe.Haut-parleur ovale 4\u201d x 6\u201d.Meuble méditéranéen fini pacanier de Valence veiné.Env.29%\u201d H-x 35% L x 24\u201d -P.Modèle-GB628.PAGE D12 \u2014 DIMANCHE-MATIN \u2014 4 DÉCEMBRE 1977 Télécouleur 16\u201d portatif RCA XL-100 399°° Prix Eaton Nouveau châssis XL-100 tout transistorisé (25,000 volts).Lampe-écran perfectionnée XL-100 a fond miatricié noir.Accord précis automatique.Coffret en plastique recouvert de vinyle, fini noyer grenu / brun Jaguar.Env.15\u201d H x 21%\" L x 16% \u201c P.Modèle EB-353.» Venez ou téléphonez 842-9211 Eaton Centre-ville (Se étage) et à ou par Anjou, Pointe-Claire, Cavendish, Laval, Ottawa, Sherbrooke, Ste-Foy.- Comptez avec le trio Lioyds ! 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