Le Canada français, 17 décembre 2003, Cahier 3

[" rT TT PT 100 (Photo Saiphanse Lachance) Johanne Dubuc plonge dans le blues du bain! MICHEL PHANEUF L es Éditions Trois viennent de publier «Bal- neum blues» de Johanne Dubuc, un recueil de nouvelles qui a la particularité d'être construit autour de l\u2019univers des bains.Un livre qui conjugue sensualité au sens large du terme et musicalité, la musique de l'écriture.\u2014 Page C-4 (Photo Jacques Paul) LE CANADA Cahrer MICHEL PHANEUF à Un Noël chanté avec puissance n Noël puissamment bien chanté, pouvons-nous conclure après avoir vu et surtout entendu ce concert que donnait le Choeur du Richelieu, samedi dernier, à la cathédrale Saint-Jean L'Évangéliste.Pour ce spectacle, le Choeur accueillait de nombreux invités spéciaux, dont les jeunes de la Chorale de l'école St John's, Mario Coutu et André Ouellet (notre photo), un chanteur déjà bien connu pour ses prestations lors des matchs de hockey du Canadien de Montréal.\u2014 Page C-3 Michel de Bellefeuille remporte le prix Jean-Marie Gauvreau GILLES LÉVESQUE ichel de Bellefeuille vient de recevoir tout un honneur au Salon des métiers d'art du Québec.Le joaillier de Saint-Jean-sur-Richelieu a en effet reçu le prix Jean-Marie-Gauvreau, grand prix d'excellence de ce 48° Salon qui avait lieu à la Place Bonaventure.\u2014 Page C-4 >.LA BT ET DISQUES Tous les goûts sont dans la nature! \u201d est vrai que tous les goûts sont dans la nature.Notre chronique en fait d\u2019ailleurs la _ démonstration cette semaine avec plusieurs %#7* 4 artistes qui n\u2019ont vraiment rien en commun.A \"J vous d\u2019en juger.\u2014 Page C-8 oh \\ EINE Un taxi de trop! L e premier scénario de Taxi était intéressant et le second tout autant.Par contre, le troisième est de trop.C\u2019est d'ailleurs ce qui arrive souvent lorsqu\u2019on commet l\u2019erreur de vouloir étirer la sauce un peu trop.\u2014o Page C-7 CINEMA Brillante performance de Diane Keaton otre chroniqueur de cinéma a lui aussi apprécié la performance de Diane Keaton dans Quelque chose d\u2019inattendu, un film qui fera un malheur durant le temps des fêtes et qui met aussi en vedette Jack Nicholson.\u2014» Page C-13 | SOMMAIRE \u2018Cinéma C-13 Lecture C-6 Horatre Uinta SE Plaisir du vin C-15 Horoscope C-18 Musique C-8 Vidéo C-7 Tout un party avec la Bottine! | y avait un peu de moins de monde qu\u2019à l'habitude pour célébrer le temps des fêtes avec la Bottine souriante, dimanche soir dernier, au Cabaret-théâtre du Vieux-Saint-Jean, mais ceux qui étaient au rendez-vous en ont eu pour leur argent.Les deux nouveaux membres de cette formation ont prouvé qu\u2019ils avaient le talent nécessaire pour donner un second souffle à cette formation.\u2014 Page C-11 ATE Certaines scènes du spectacle prennent des allures vraiment féeriques.Toujours aussi magique, Casse-Noisette L a magie de Casse-Noisette opère toujours.Pour une cinquième fois en six ans, ce somptueux ballet a de nouveau émerveillé des milliers d'enfants et d'adultes les 11, 12, 13 et 14 décembre au Théâtre des Deux Rives.Unissant leurs efforts, les danseurs de Ballet Ouest de Montréal et l\u2019équipe du Ballet classique du Haut-Richelieu ont à nouveau offert un spectacle hauts en couleur, fruit de plusieurs mois d'efforts, de préparation et de répétitions.Un impressionnant travail d\u2019équipe, réglé comme une horloge, et dont le spectateur ne perçoit que la beauté et la fluidité, celle d\u2019un feu roulant et vibrant de danses, de mouvements, de costumes et de couleurs sur une musique aussi évocatrice qu\u2019enchanteresse.Le voyage de la petite Clara au pays des neiges et au royaume des friandises est un voyage enchanteur.Casse-Noisette en était à sa cinquième production au Théâtre des Deux Rives.Un feu roulant et vibrant de danses, de mouvements, de costumes et de couleurs sur une musique aussi évocatrice qu\u2019enchanteresse.Soulignons que nous reviendrons sur cette production de Casse-Noisette dans notre prochaine édition.Cette fois, nous vous présenterons les coulisses de ce spectacle à grand déploiement avec tout ce qu'il implique d'organisation et de logistique.Une impressionnante ruche qui commence a s'animer plusieurs heures avant chaque représentation.= Le voyage de la petite Clara au pays des neiges et au royaume des friandises est un voyage enchanteur, Les enfants occupent une place importante dans le spectacle, notamment dans la scène sv LE.Cadans FRANGALS A CULTURE BD\" LEI.r- www capadafnamcain.gom ÿ Le mercredi 17 décembre 2003 de la fête, au début.2 17 ER Quelque 35 danseurs de Ballet Ouest de Montréal ont pris part à cette production de Casse-Noisette.1 Bo hd Unissant leurs efforts, les danseurs de Ballet Ouest de Montréal et l'équipe du Ballet classique du Haut-Richelieu ont à nouveau offert un spectacle haut en couleur, fruit de plusieurs mois d'efforts, de préparation et de répétitions (Protos Rm Bory eC {Photo Sètotonis L ashesses OO SA- = _ - = (D 22,9.» D 11,9 %/er ants de 5 à 17 ans et GRATUIT | AE 5.AY) i Re WEY Mauvais garçons 2.serait revenu à faire ce genre de film trop facile, question de presser le citron comme il faut.Smith reprend son rôle du détective Mike Lowrey alors que Martin redevient Marcus Burnett.Cette fois- ci, les mauvais garçons investiguent les hauts-lieux de l'ecstacy de Miami.Gabrielle Union obtient le rôle de Sydney Burnett, la soeur du détective qui l\u2019influence beaucoup même dans ses décisions sur le terrain alors que Theresa Russell devient l'intérêt amoureux du personnage qu'\u2019incarne Smith.Jordi Mollà, un acteur espagnol peu connu, tient le rôle du méchant de service alors que Peter Stormare lui sert de bras droit.Le scénario offre toutes les scènes traditionnelles des films d'action et plusieurs moments à saveur comique qui, il faut l'avouer, sont parfois efficaces.Le DVD offre les traditionnelles scènes supprimées, un journal de production, des courts-métrages sur les effets spéciaux et les cascades ainsi qu\u2019un vidéoclip de Jay-Z, un artiste hip-hop qui, à la suite de bien d'autres musiciens, s\u2019est associé à la trame sonore du film.Certains vous diront que «Mauvais garçons 2» est le film de l'été.Je ne suis pas de cet avis mais ceux qui ont apprécié l\u2019épisode original de 1995 devraient y trouver leur compte.c'est vrai.m Iv 5 - BY ee site dl dt Es TEAK - FR 5M 11688 1-3c29-v - Resto-Bar : OTIPS c\u2019est \u2018top! jour de 4 ~~ Seulement 20% TTT 3 PAD VIANA vos Wore net Sg 87, boul.Saint-Luc, Saint-Luc 03 =n A du PAn Avec orchestre Jet Biac Danse » Billard Buffet Réservez maintenant ! Tous les vendredis et samedis du mois de décembre x He opie I E MER Press aris SARIN 359-7665 C8.LE CANADA FRANÇAIS - GULTURE B\u2019ICI MUSIQUE « www.canadafrancais.com * Le mercredi 17 décembre 2003 C\u2019est vrai que tous les gouts sont dans la nature! * «9 SOMETHING'S à\" GOTTA GIVE C omme tous les goûts sont dans la nature, il est certain que nous allons faire plaisir à tout le monde cette semaine avec les six albums au menu de cette chronique.REE SANTE ITF ITY Vraie Keaton Something's aa Gotta Give Music Frond Phe Motu Potions Allons-y d'abord avec la bande sonore de Something's Gotta Give, un film très attendu qui a pris l\u2019affiche vendredi dernier et qui met en vedette Jack Nicholson et Diane Keaton.Comme il s\u2019agit d'une histoire romantique, le producteur a opté pour des chansons romantiques interprétées par Louis Armstrong, Steve Tyrell, The Flamingos, Astrud Gilberto, Ear- tha Kitt, Django Reinhardt, Ste- phane Grapelli et bien d\u2019autres.Ne voulant pas être en reste, Jack Nicholson nous livre sa propre interprétation de La vie en rose.On a évidemment droit à d\u2019autres grands classiques romantiques, dont Samba de mon coeur qui bat, Que reste-t-il de nos amours, C\u2019est si bon et Je cherche un homme, autant de chansons chantées en français, notamment par Eartha Kitt.Voilà, vous en savez maintenant suffisamment sur cette bande sonore qui s'adresse aux romantiques! PX Performance: 7 sur 10 3 Sides BOB GUINEY V oilà un nom que vous auriez sans doute intérêt à retenir.C\u2019est qu\u2019il a beaucoup de talent ce jeune artiste qui est connu des Américains depuis quelques années, mais qui en est toutefois à son premier album solo.Guiney nous propose du rock à la Brian Adams.On parle ici d\u2019airs accrocheurs, d\u2019une voix qui porte, de solos bien fignolés et de succès prévisibles si on lui donne la chance de tourner à la radio.Avec sa gueule de jeune premier, on se demande bien comment Bob Gui- ney pourrait manquer son coup.C'est évidemment commercial comme produit, mais c\u2019est surtout très intéressant.Comme début prometteur, il serait difficile de faire mieux dans cette industrie où il faut avoir ce petit quelque chose de plus pour se démarquer des autres.À écouter.YC Performance: 7 1/2 sur 10 Madame l\u2019Existence JACQUES DUTRONC n connaît l\u2019acteur, mais beaucoup moins le chanteur.Et si vous voulez le savoir, Jacques Dutronc se débrouille plutôt bien dans ce second rôle même s\u2019il ne chante pas vraiment! Dutronc fredonne plus qu'\u2019autre chose.Fredonne de la poésie pour intellos et le résultat est plutôt sympa! Ce qui l\u2019est encore plus, c\u2019est l\u2019environnement sonore qui enveloppe ce cours de poésie.C\u2019est franchement envoûtant.Les trouvailles de Dutronc prennent alors une toute autre dimension.Rapidement, on se sent habité par cette atmosphère bien particulière qu'on n'aurait pas cru possible en déballant ce disque compact.Pour vous dire la vérité, nous avons drôlement été confondu.À écouter avec une lumière tamisée, un petit cigare et un verre de porto.Vous comprendrez alors ce que peut être la vie d'un intello qui se nourrit de mots.Ÿ Performance: 7 1/2 sur 10 À Different Drummer Selection RICHARD DORFMEISTER ur cet album, Richard Dorf- meister, un artiste de jazz fusion pour lequel nous avons le plus grand des respects, nous offre une compilation et de nouveaux arrangements de pièces enregistrées au cours de la période allant de 1992 à 2002.On pourrait en fait parler de nu jazz ou encore d'électrique jazz pour décrire la musique de ce compositeur de talent.On plane beaucoup sur cette musique inspirante que l\u2019on déguste avec le même plaisir qu\u2019une tarte aux pommes ou un vin de Bourgogne.C\u2019est franchement bon.Voilà un bien beau cadeau à vous offrir pour Noël.Richard Dorfmeister est dans une classe à part et il serait grand temps que vous fassiez sa connaissance.ve Performance: 8 1/2 sur 10 C'EST AU a+ * À l'achat de 3 parties de enfant jouera 3 parties de quilles gratuitement DURANT LE CONGÉ SCOLAIRE QUE ÇA ROULE ! Grosses et petites quilles, billard, casino, resto GRATUIT r ) J x Pour votre enfant, accompagné d\u2019un adulte I I i 1 1 I quilles à prix régulier, votre * Valable du 20 décembre 2003 au 4 janvier 2004 inclusivement.Ne peut être jumelé à aucune autre promotion Centre Multisport | 200, rue Saint-Louis FA Saint-Jean-sur-Richelieu 450) 359-1444 Sur présentation de ce coupon Nau Bo Y.M.OC e trio de Japonais nous offre pas un, mais deux albums.Le premier est plutôt difficile à digérer, alors que le second est beaucoup plus accessible.Sur le premier, nos amis du Japon chantent, alors que sur le second, ils se la ferment.pour notre plus grand plaisir! Entre vous et moi, ce n\u2019est pas la merveille du siècle.La version instrumentale a beau être un peu plus digeste, mais ça ne passe pas vraiment.Trop bonbon, trop commercial, trop bande dessinée pour enfants attardés.En fait, on se demande pourquoi ce disque s\u2019est retrouvé dans cette chronique! Sans doute parce que tous les goûts sont dans la nature.YC Performance: 6 sur 10 Take À Look In The Mirror N ous tenons ici à aviser les parents que cet album renferme des paroles explicites, des hurlements explicites, des solos de guitare explicites et des explosions explicites! Si vous avez une tuque, attachez-là avec autre chose que de la broche si vous prenez le risque d'écouter ce nouvel album de Korn, car il est assuré qu'elle ne restera pas longtemps sur votre tê- te.La tempête de neige de lundi dernier, ce n\u2019est rien à côté de ça.REL ILENE morsertan pp mY od Reste que dans la catégorie HEAVY, Korn est un premier de classe avec des ventes totalisant 20 millions d'albums.Les critiques les plus sérieux, comme Alain Brunet de La Presse, ont d\u2019ailleurs encensé ce groupe à plusieurs reprises par le passé.Comme quoi il est vrai que tous les goûts sont dans la na- Que vous dire sur ce nouvel album, si ce n\u2019est que même mes ados m\u2019ont demandé de baisser le volume du son, comme si j'étais un jeune attardé! C'est lourd en petit-pépère! Lourd comme un gros camion qui entre en collision avec une petite Lada.Oui, ça sonne! Au moins, Korn trouve parfois le temps de respirer par le nez pour nous permettre de retrouver tous nos esprits.avant le début d\u2019une autre tornade qui détruit tout sur son passage, y compris la patience de ses voisins.On vous aura prévenu! ve Performance: 7 sur 10 « cap a, ik 17 déc.18 déc.19 déc.20 déc.21 déc.22 déc.23 déc.AN\\ Vu; der ister pi.L'Opération Nez rouge du Haut -Richelieu remercie les commanditaires des soirées Le Bougainvillier Bar St-Jacques Caisses pop.Desjardins Iberville, St-Jean et St-Luc Canadian Tire Copicom Formica Canada Caisse Desjardins de Beaujeu-Hemmingford et ses partenaires = AD mr.æ 40410 we \u2014 A 30 Q TPE 5 ta te : yo.; ; 1 coe ed of Pa 14° 2 = ; Chr gt 9 SE \u20ac ' e LE CANADA FRANÇAIS - CULTURÉ D'iCÉI \u2018www.canadafranc£is.dom © Le mercredi 17 âécembre 2003 MUSIQUE «Minuit, Chrétiens!» 25 fois plutôt qu'une MICHEL PHANEUF Jada D e tous les + cantiques de ?Noël, le Minuit, Chrétiens! est sans doute l\u2019un des plus connus et des plus évocateurs, du moins pour plusieurs générations de Québécois.Pour nombre de personnes, l'écouter évoque le souvenir de ces Noël d'antan quand, dans chaque paroisse à la messe de minuit, le chanteur qui avait l'honneur d\u2019être choisi comme soliste entonnait ce chant solennel et puissant.Cette grande popularité a bien sûr débordé du contexte purement religieux et incité nombre de chanteurs à interpréter le Minuit, Chrétiens! sur disques.Depuis l\u2019époque des 78 tours à celle des enregistrements numériques, les versions de cette oeuvre composée en 1847 par Mary-Placide Cappeau et Adolphe Adam sont nombreuses et variées, tant dans le style que dans la qualité de leur Dans tous les cas, ces pièces judicieusement choisies nous offrent un voyage à travers les époques et les modes; celles du début du XX siècle alors que les chanteurs variaient le tempo et exagéraient certaines diphtongues, et celles plus récentes des ténors et des barytons à la voix puissante.Si la majorité de ces interprétations ne manquent pas d'intérêt, je retiens particulièrement celles de Richard Ver- reau, Raoul Jobin et André Ouellet, certes trois des plus impressionnantes voix de ce corpus.Bien sûr, certains de ces enregistrements datant de tout près d\u2019un siècle, il faut souligner que leur qualité sonore n\u2019est pas toujours exactement de calibre «DDD».Toutefois, il faut aussi reconnaître que dans les circonstances, les responsables de la production ont réussi un remarquable travail de sauvegarde.L'album qui compte deux disques compacts est assorti d\u2019un livret fort bien documenté présentant l\u2019histoire du Minuit, Chrétiens! de même que des = CREA FILMS ET HORAIRES SUJETS À Le ANNIE BROCOL DANS LES FONDS MARINS (G) Ven au Mer.: 12h45 - 16h00 PETER PAN (En ottente) Jeudi le 25 décembre: 18h45 - 21h30 LE SEIGNEUR DES ANNEAUXU LE RETOUR DU RON (CG dic.aa | wk) du 19 décembre au 25 décembre Info-Film: 358-3030 290 RUE RICHELIEU A ST-JEAN SUR RICHELIEU : C9 Ven.au mar.: 11h30 -12h55 - 15h45 - 16h45 - 20h00 - 20h45 Mer: 11h30 -12h55 :17h00 -17h30 eu.: 20h00 - 20h45 QUELQUE CHOSE D'INATTENMDU (G) Ven.au mar.: 12h15 - 15h15 - 18h30 - 21h35 interprétation.photos et biographies des diffé- L'année dernière, la maison rents chanteurs.À cette docu- «Les disques XXI-21» a eu l\u2019intéressante idée de regrouper 25 de ces interprétations sur un même album intitulé «25 Minuit, Chrétiens! 25 décembre».25 versions qui remontent aussi loin que 1905 ou qui sont aussi récentes que l\u2019an 2000; presque un siècle de Minuit, Chrétiens! chantés par quelques-unes des plus illustres voix du Québec: Raoul Jobin, Richard Verreau, Yoland Guérard, Roger Doucet, André Ouellet, Georges Coulombe, Paul Trépanier, Yves Cantin, Rodolphe Plamondon, André Bertrand, Louis Chartier.La plupart de ces versions sont assez classiques avec soliste, chorale et accompagnement à l'orgue ou au piano.Certaines se distinguent par des arrangements quelque peu différents tels quatuor vocal ou orchestre symphonique tandis qu'une emprunte même les sonorités du carillon de l\u2019Oratoire Saint- Joseph.atteints d'artheite Renseignez-vous Ou inet des urnthons tenus dans le monde entier, que nopuent notre casse.Préporez-vous à voyayes et à mompher \u2018 A AT eed pa J ext ay Tre PARTICIPANTS A L' Composez je | BOO 321-1433 ou wuter nome on Web 0: wwrw.et lfrite.co / Arthrohction mentation s'ajoute un second livret reproduisant la partition musicale du cantique dans une édition parue vers 1880.Voilà donc un petit coffret particulièrement bien fait et intéressant.Certes, il pourra sembler fastidieux d'écouter tout l\u2019album d\u2019une seule traite, mais c'est plutôt à petites doses, quelques-uns à la fois, que ces 25 Minuit, Chrétiens! se laisseront mieux apprécier.C\u2019est d\u2019ailleurs ce que conseillent les instigateurs du projet: un Minuit, Chrétiens! par jour du 1\u201d au 25 décembre.De quoi se mettre dans l\u2019esprit des fêtes! = BOXING DAY telier.Chinial Mainguy 355, rue Jacques-Cartier Sud Saint-Jean-sur-Richelieu (450) 542-9998 Mer.12h15 15h15 Jæeu.: 18h30 COLLÉ À TO! (G) Ven.ou mor.: 18h45 - 21h45 21h3s LE DERNIER SAMURAI (13+ violence) Ven.au mar: 12h00 - 15h00 - 18h15 - 21h25 Mer: 12h00 - 15hOO Jeu.: 18h15 - NEXT ROUSE (GG) Ven.au mar.: 13h00 - 15h40 - 19h00 - 21ha0 Mer: 13h00 - 15h40 Jeu.: 19h00 - LE LUTIN (GS) Ven.au mer.: 11h00 Ven.au mer.: VIh15 DR SEUSS, LE CHAT DANS LE CHAPEAU 21h25 21h40 version française dc 211 MI) cœmie Barbara 24 décembre PELLETIFR Prorre de 9hà16h LIS Nous serons fermés du 25 décembre En effet, plus de quatre mdbons de Conndiens sont 2003 au 13 janvier 2004.Quelqu e chose d v.que de «Something's Gotta Gives inattendu COLUMBIA PICTURES hitp / / www galaxycinemea.«om C-10 LE CANADA FRANÇAIS « CULTURE D'ICI François Lavallée.Le conteur François Lavallée à la Coopérative artistique dimanche MICHEL PHANEUF C est François Lavallée qui sera l'invité du prochain spectacle présenté par les Productions du Dragon Bondissant, le dimanche 21 décembre à 14 heures à la Coopérative de solidarité artistique et culturelle du Haut-Riche- lieu.Le conteur originaire de notre région présentera alors «Le conte est dans la lune» un spectacle qui s'adresse tout spécialement aux jeunes de S à 14 ans.Il se compose de trois histoires distinctes: «Lili les yeux rouges», «La grange hantée de M.Archambault» et «La fabuleuse histoire de mon oncle Gérald».François Lavallée a acquis une solide réputation dans le milieu du conte au Québec.Depuis 1995, il participe activement à revaloriser la littérature orale à travers le conte et la légende ca- nadienne-française.Artiste-conteur, conférencier et formateur, il s\u2019est produit plus de 900 fois à travers le Québec mais aussi en France, chez les Inuits et même en espagnol chez les autochtones d\u2019Equateur.Tout récemment il a donné une prestation très appréciée avec l\u2019Union musicale d\u2019Iberville.UN LIVRE-ALBUM Une des histoires qu\u2019il a présentées lors de cette soirée vient d\u2019ailleurs de faire l\u2019objet d\u2019un li- vre-album.Publié par les Éditions les voisins d\u2019en face, ce conte qui s'intitule «Le recycleur de talents» est accompagné de 16 illustrations signées Marie-Clau- de Lord, une artiste spécialisée dans l\u2019art naïf.Bien qu\u2019il s\u2019adresse de façon plus spécifique aux 8- 12 ans, le livre, qui explore le thème des intelligences multiples, est susceptible d\u2019intéresser un large public indique l\u2019auteur tout en soulignant que les gens qui voudraient en avoir un aperçu peuvent consulter le site Internet de sa maison d'édition au www.lesvoisinsdenface.com.Bien sûr, «Le recycleur de talents» sera aussi disponible sur place lors du spectacle que François Lavallée présentera dimanche à la Coopérative artistique, 2, rue Saint-Georges à Saint-Jean- sur-Richelieu.On peut se procurer des billets à l'avance pour cette représentation en composant le (450) 358-9380.= WZ ANS AN - décembre 2003 à 20 h ETE LX 24 janvier 2004 4 20 h Smars 2004220 h 9avri 2004220 h LEUR UE éteMartin® - 27 mars 2004 à 20 h ETT GET UE Fo CRF) LE CANADA | FRANCAIS «+ www.canadafrancais.com + Le mercredi 17 décembre 2003 3 avril 2004 à 20 h , -a Jeszcze J Raz.24 avril 2004 à 20 h 5a 5 10610 (3 4 dd?10 ro oe Hani Chri. WIE FUE SR Ar SEE A Anse 0\u201d A A AS | A a waa HT I LE CANADA FRANÇAIS La Bottine Souriante a attiré quelque 350 personnes, dimanche dernier au Cabaret-Théâtre du Vieux-Saint-Jean.La Bottine n'a pas passé son tour a Bottine Souriante n\u2019a pas dérogé à sa bonne habitude de venir rendre une petite visite à Saint-Jean-sur-Richelieu à l\u2019approche des fêtes.Le groupe est donc revenu se produire en spectacle dimanche dernier (14 décembre) au Cabaret-Théâtre du Vieux-Saint-Jean.Quelque 350 personnes ont assisté à ce spectacle qui présentait, outre les habituels joyeux drilles du groupe, deux nouveaux musiciens en remplacement de Michel Bordeleau et Yves Lambert: Pierre-Luc Dupuis à l'accordéon, à l\u2019harmonica et à la voix, et Éric Beaudry à la mandoline, à la voix, à la guitare et à Même si Yves Lambert et Michel Bordeleau ont quitté le groupe, André Brunet et Sandy Silva étaient, eux, au rendez-vous.* www.canadafrancais.com - Le mercredi 17 décembre 2003 * CULTURE tel 2 campagne à de Financement de Noël de la Fondation de l'hôpital du Haut-Richelieu Us: RE 0 2 \"EU PARTICIPEZ NOMBREUX à la campagne de financement de Noël de la Fondation de l'hôpital ill] la I 'LE CANADA 3 FRANÇAIS Ne 3.6 \u20ac = A$ Jury la podorythmie (tapements de pieds).En général, nous dit-on, la soirée a été un peu moins chaude, un peu moins endiablée que certaines années précédentes.Était- ce parce qu\u2019elle tombait un dimanche?Ou était-ce à cause de la tempête qui commençait à sévir à l'extérieur?Chose certaine, les personnes présentes ont semblé une fois de plus bien s'amuser et apprécier l\u2019entraînante musique d'André Brunet, le violoniste originaire de Lacolle, et de ses compagnons.Un rendez-vous qui demeure toujours un des bons moments du temps des fêtes.s à l'intérieur de ta | UNCOUPON x; =I RABAIS DE- Bervil) Saint-Jean\u2014sur-fRichelley 3560 Bervile = 7 ET Frats et Légumes Racine ee Cate Pharmac jeune Maux Sutin Domax Greve 346-240 300 boul.Saint-Luc, local 20 476 boul d'bervile Saint-Jeen-sur-Richelleu Le Coin de la Revue tr CPAS \u2018 Ta fc à 5 c12 Le CANADA FRANÇAIS © \u20ac \u2014 MOTS CACHES LES ENTRECROISÉS\u2014 \u2018 sac ut 4 pay hy bg, rrr we $2.0 vA oe) ! LTURE D\u2019ICI] *» www.canadafrancais.com * Le mercredi 17 décembre 2003 4 : UN SHAMPOOING 9 LETTRES CACHÉES MOT-CACHE L'EAU IR LES ENTRECROISES COLORANT A C E G M ondine source Lors sque tous les mots cidessous suront servi pour compléter La gril.il ne vous restera qu'un seul mot agitée calme eau geyser marais P sueur alguall canal estuaire goutte mare pluies suinté amont carafe étang J mer poider surface 2 4 crème blonde teinte préparer aqueduc cascade état immergé morte pot T en êtes éclat cheveu rajeunir arrosé chott F J moulilé potable thalweg aspergé chute fil jailli N puits thermale me fort étape coloré 7 repousse aval claire filet jet nage pure torrent sa gris êtres encore argenté résultat averse conduite filtre L nalade R trou opte genre gammes cendrés bai coulé faque od neige ele \u2014 3 pile laver jeunes changer 9 n cours une i i bassin crue flot lame niveau robinet Vv âge plus noire mèches Liquide appliquer bénite D flotté larme noyé rosée vague air soin telle nuance ange bonne débit flux lavé 0 s vie des tête temps porter naturel décolorés bord déluge fond limpide océan saumâtre vivier est voir types reflet traiter propriété bue dérive fontaine liquide onde sert vole gré usage rendre nom 5 6 sortes 8 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 son brune allure styles paraître shampooing 1|A|VI]|E|R|S|E|(V]|I|V]|]I]|]E|R|C|A|R|A|F|E|E|F 2lPIL|U JI |E|]S|EJE|S|U|E|JU|R|IM|OJU]|I|JL]|LI]E 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 3|8|E[1'0|v|o|o|E[|L|u|ja|E[N|c|m|o|B|alo|e ! 4a|E|JA/C/Q|X JUIL |JF|T|I|jL|L |! |jA|/J|A/Q|/M/GIT 2 3 s|N|S|{V|A|JU]|]E|M|O|R|T|E|P|A|B|T|U|/R|R|E|A 4 6|1 J]U|[T|A|JF|]IL|N]|V]P|V|(O|Ss|B|O|E|]E|E]|E|Y|N .7|T|D(N|JU|L|R|D]|I|U|T|(O|H|P|R|R|P|A|H|S]|G \u2018 8JE|NJ|JA/|/S|JAJQ|/U/JE/|D|/U|C/|IM/|IC/DIS/|IP|UI|TI|E/E 7 9|B|JO|JE|/D/|MJI |LIS|R|N|C/A|/N/JA|L|A|JE|I|R|C .WJU|FI]CIR|E|F|R|C|[J|S]J]OJR|O|B|I|N|JE]|T|T]|A 9 MM|EJE|O|C|R|U|E|E|E|JU|G|A|V|E|JUJ]JE]|L]|S]|I |S 10 12|R|T|E|D|N|O|T|E|L|fVv]|F|]1]1]|G]|S|1|u|Gg|B]C 1 13|E|I1 |A|F|O|N|[T|A|[IT|N]E|S|A|M|[F|O|U|T]|E]|A 12 14|D|U|VI|T|E|L|JU|O|C|T|L|L|E|G|M|A|JR|E|D|D 13 15| | JD |A |JE|TIH|A|L|WI|E |G|A|O|E|I1 |E|T|R|UIE 14 16|P|N|S |A |/U|M/A|T|R|E|/M/U|R|L|S|T|R|AJAIN 15 177|M|0o|o|E|R|! |v|E|/m|/o|T|u[L|m|o|jo|e|c|a]n \u2018 18/1 JC|/O|JU|R|S|Y|L|N|T |P|O|I1 |L|IE|/V|R|E/E/|O \" 18 19/L|A|V|E |/U/JO|A|T/|E/|/M/IE|R|F|/N/|I1|S|S|A|B|B 19 20|E/G|I|E/N/|C|L |A|/C/|H|UIT N|IN|JA|I|A|D|E 2 Nv3.d SHNOJ-3HOVD 10N 30 3a NOLLNT0S 3INIL:SISIOHOIHINT S31 30 NOLLNIOS MOTS CROISES a .Problème No 33 HORIZONTALEMENT 5.Signe constitué de deux points juxtaposés.; .- Lutte pratiquée au Japon.1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 Jeu de cartes, ancétre du bridge.- Messire, 6.Lieu planté d'osiers.- Sa tige fournit des fibres seigneur.2 textiles.1 2.Du pays d\u2019Auge.- Où règne l'unité.7.Manganese.- Enclines aux plaisirs de l\u2019amour.3.Qui ont pris une odeur forte et une saveur âcre.§g Épées.- Recouvrir d\u2019une mince couche d\u2019or.preuves.9.Stagner.S\u2019\u2026 - Petit ruisseau.2 4.Selon la convenance.Au.de.- Chapeau rond.10 En plus de.En.de - Elles sont destinées à - En matière de.; recevoir des sièges, une tribune.3 5.Astate.- Le Saint-Esprit.Le \u2026 11.Têtue, butée.- Traitement.6.Missile stratégique français.- Séances tenues par 12 Glaciation quaternaire alpine.- Boules.4 des magistrats.7.Partie chantée d\u2019un film.- Il se pratique avec une Solution du dernier probleme sorte de cube antidérapant a hauteur réglable.5 8.Plante potagère à bulbe.- Canard marin.1234866789 11112 9.Monnaies iraniennes.- Qui mange avec avidité.4 RIR ur 6 10.Briser le bord ou le goulot de.- Rigide.11.Aptitude, habileté.- Un des sept psaumes de la 2 7 pénitence.3 i 12.Ornement au niveau du pont, sur un navire.4 N 8 - Procédés habiles et déloyaux.6 VERTICALEMENT 6 9 1.Jeu qui simule des batailles historiques.7 - Monnaie brésilienne.9 10 2.Plongeons arctiques.- Amer.9 41 3.Qui est en feu.- Longues tuniques, au Moyen 10 Age.4.Sans humidité atmosphérique.- Petit insecte \" i 12 voisin de la cigale.12 à Sy le (que , a ; Lantidot i 2.\u2014 ly ad a FAUST an e aux voitures - ool a A Fi y La .= om Pe\u2014\u2014 ~- : ordinaires ! 127, route 14, _ BRASSARD AUTO.SE.: I.(450) 347-5583 21 Les 4 Cg LE CANADA FRANÇAIS ©» CULTURE B\u2019ICL! P our une quatrième fois en autant d'années, L\u2019Ensemble vocal de l\u2019Écluse chantera Noël lors d\u2019un concert qui prendra l'affiche le dimanche 21 décembre prochain à 14 heures au Théâtre de l\u2019Écluse, 190, rue La- reau dans le secteur Iberville.Ce concert qui réunira 26 choristes sous la direction de Sylvie Payette, fondatrice et accompagnatrice de l'Ensemble, sera entièrement consacré à la musique de Noël.On y entendra par exemple des cantiques traditionnels tels II est né le divin Enfant, des airs populaires comme Au royaune du bonhomme hiver et J'ai vu maman embrasser le père Noël, des noëls anciens tels Ah! Quel grand mystère et des oeuvres classiques comme le Canticorum Jubilo de Hän- del.Il y aura même un chant de Noël en langue huronne.La représentation qui est prévue de durer près de deux heures (en incluant l\u2019intermission) sera suivie d\u2019un goûter.Les personnes qui désirent y assister peuvent dès maintenant réserver leurs » www.canadafrancais.com - Le mercredi 17 décembre 2003 C13 - | Concert de Noël avec l'Ensemble de l\u2019Écluse dimanche {Photr Jarques Paul places en composant le (450) 348-5312.Des billets seront également disponibles à la porte le jour de la représentation.= CINÉMA «Quelque chose d'inattendu»: brillante performance de Keaton! DANIEL G.HEBERT ncore une comédie romantique qui, à l'approche des fêtes, nous fera rire et pleurer en utilisant tous les petits trucs du métier.Deux éléments viennent toutefois lui ajouter une touche d'originalité, rendant l\u2019expérience plaisante: des acteurs d'expérience, au sommet de leur forme, et des thèmes qui sortent des sentiers battus.On ne s\u2019attarde pas si souvent, en effet, sur ce personnage de riche célibataire dans la soixantaine qui courtise avec classe les jeunes femmes dans la vingtaine, ou sur celui du jeune homme follement amoureux d\u2019une femme mûre.On en profite pour jeter un regard tendre sur ces relations particulières, sur l'amour nuancé par l'âge et les problèmes de santé.L'humour est vif et alerte (quelques intéressants gags sur le Viagra.) même s\u2019il est parfois douteux (je ne vois pas ce qu'il y a de drôle à contempler le derrière de Nicholson à travers sa jaquette d\u2019hépital.), on sent une bonne chimie entre les deux principaux acteurs.Nicholson a I'élégance de jouer sobrement, laissant les projecteurs braqués sur Keaton qui est la vraie vedette du film de Nancy Meyers («What Women Want»).On ne parvient pas toutefois a éviter tous les clichés du genre, notamment une finale bonbon un peu illogique.Il y a un certain manque de substance et quelques longueurs superflues.Mais l\u2019ensemble demeure une réussite.Riche et célibataire, Harry Lan- (Photo Jacques Paul) SCT.A gy Jack Diane Quelque chose d'imattendu ne i i kk «Quelque chose d'inattendu» est une comédie romantique qui offre plusieurs aspects originaux.ger (Jack Nicholson, «Anger Management», «About Schmidt», «As Good as it Gets») se targue de ne s'être jamais marié et semble obte- nir beaucoup de succès auprès des jeunes femmes qui s'avèrent n\u2019être que des aventures sans lendemain.Sa nouvelle conquête, Marine (Amanda Peet, «High Crimes») correspond en tout point au profil.Pendant qu'il séjourne a la maison de Hampton's Beach appartenant a la mere de Marine, Harry a une attaque cardiaque et doit passer sa convalescence chez belle- maman Frica (Diane Keaton, «Father of the Bride», «Manhattan», «Annie Hall»), ce qui ne convient guère à cette dernière.Des liens se tisseront toutefois entre les deux êtres que tout sépare.Une situation qui n\u2019a rien de simple quand le médecin de Harry (Keanu Reeves, «Matrix», «Sweet November») s\u2019éprend à son tour d\u2019Erica.Bref, une agréable comédie romantique, malgré quelques clichés et quelques longueurs.Des thèmes plaisants et bien exploités, et une Diane Keaton au sommet de sa forme.» ) Psycholoques ITE ARI ac RCE Parmi toutes les maladies de peau, l\u2019eczéma est la plus fréquente.Elle peut être aiguë ou chronique.Louise Chouinard Pharmacienne La phase aiguë évolue en 4 étapes : .La peau est rouge intense, de petites vésicules apparaissent, c\u2019est lors de cette phase que l\u2019on retrouve le plus de démangeaisons .Les vésicules se regroupent .C\u2019est la rupture des vésicules.Elles libèrent un liquide clair .Apparaissent des croûtes qui vont tomber et faire apparaître une peau rouge qui va évoluer vers la guérison Par la suite, elle peut devenir chronique, soit par lésions sèches et croûtées ou par vésicules sur le côté des doigts s'accompagnant de fissures.Le traitement consiste d'abord à éviter le contact provoquant son apparition.Ensuite, il importe de bien hydrater la peau avec une crème non parfumée.Il en va de même pour le choix du savon ; celui-ci doit être le moins irritant possible.Ensuite, s'ajoute le traitement à base de cortisone en crème ou en onguent.De nouveaux types de crèmes viennent de voir le jour et donnent chez certains patients d\u2019excellents résultats.Pour en savoir davantage, consultez votre pharmacien(ne).@ Alain & G.M.Papillon Pharmaciens M ffilié à _Membre affilie à 900, boul.du Séminaire Nord ESSAÏM Saint-Jean-sur-Richelieu ae (XCEL Seley syn ve Cu A LA it, crème et famille MICHÈLE TRAHAN ! est une belle et grande famille que celle des produits laitiers et il y en a pour tous les goûts! Le lait est certes le plus populaire de toute la maisonnée et malgré son teint pâle, il a fort bonne mi- thatyramr Af r cys.LE CANADA FRANÇAIS « www.canadafrancais.com « \"7 Foerche culinaires ! I] faut découvrir aussi les cousins et cousines.ge, beurre et toutes les prouesses gastronomiques dont ils sont capables.De l'entrée au dessert, ils savent vous concocter des plats succulents et des plus CEI TITER ECE Rte rd i BOUSTIFAI crème, yogourt, froma- ne et sait se prêter à mille et un jeux jpvitants! / 36 boulettes d\u2019environ 4 cm (1 1/2 po) de Sables diametre et déposer sur des plaques a biscuits non graissées; aplatir a 3 mm (1/8 po) d\u2019épaisseur en utilisant un verre au beurre z «325 ml de farine (1 1/3 tasse) «&- Cuire au four à 190C (375F), environ ( + 75 ml de fécule de maïs (1/3 tasse) 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits «250 ml de beurre, ramolli (1 tasse) + 75 ml de sucre à glacer (1/3 tasse) + 7 ml de zeste de citron râpé (1 1/2 c.à thé) « glace au beurre citronné @- Mélanger ensemble farine et fécule de maïs et réserver.Fouetter le beurre en crème et y battre le sucre à glacer et le zeste de citron.Incorporer graduellement les ingrédients secs et bien mélanger.«&- Réfrigérer la pâte 20 minutes; façonner à fond plat, trempé dans du sucre à lacer.soient légèrement brunis.Retirer des plaques et glacer immédiatement.Laisser refroidir.* Glace au beurre citronné + 250 ml de sucre à glacer tamisé (1 tasse) + 45 ml de beurre, fondu (3 c.à table) « 15 ml de jus de citron (1 c.a table) @ Combiner tous les ingrédients et bien environ 2 ml (1/2 c.a thé) de glace par biscuit.17 décem I'd \u201c034 #0 os # 4° \u2018décembre 2003 LLE 2 re ou jusqu\u2019a homogénéité.Calculer \\.LA SAUCE BLANCHE DE BASE.our préparer une vraie sauce blanche, il est préférable d\u2019utiliser un bain-marie en se souvenant que pendant la cuisson, l\u2019eau ne doit jamais toucher à la partie supérieure du bain-marie.On calcule toujours la même quantité de beurre et de farine; cependant, la quantité de lait ou de tout autre liquide varie selon qu\u2019on désire une sauce clai- .La sauce claire employée dans les soufflés, les gratins, les croquettes, etc.Faites fondre le beurre au bain- marie et quand il est transparent, ajoutez la farine.Retirez la partie supérieure du bain- marie et déposez à feu doux puis continuez la cuisson en remuant jusqu\u2019à ce que le mélange soit mousseux et blanc.Remettez au bain-marie et ajoutez le liquide trait.Brassez jusqu\u2019à ce que le mélange épaississe.Assaisonnez au goût.Suivez le tableau qui suit pour la consistance de votre sauce : MAISON peut servir aux potages tandis que la sauce plus épaisse est d'un seul POTAGE AUX CAROTTES « 8 carottes coupées en morceaux + ] oignon émincé « 1 litre de bouillon de poulet (4 tasses) « 1 litre de lait (4 tasses) + 3 tranches de pain séché au four et coupé en dés + sel et poivre + persil haché C uire les carottes et l'oignon dans le bouillon de poulet jusqu\u2019à tendreté; ajouter le lait et le pain et amener à nouveau à ébullition.Retirer du feu et assaisonner au goût.Passer au mélangeur jusqu'à ce que la préparation soit homogène; bien réchauffer et saupoudrer de persil.Servir immédiatement.6 portions TARTE CHIFFON - 1 paquet de gélatine à la lime (3 0z/85 g) + 175 ml de limonade concentrée surgelée, dégelée et non diluée (3/4 tasse) + 250 ml d\u2019eau (1 tasse) + 30 mil de jus de lime (2 c.à table) + 250 ml de crème à fouetter (1 tasse) + abaisse de chapelure de biscuits Graham M élanger la gélatine, la limonade et l\u2019eau et chauffer à feu doux, en tournant, jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.Ajouter le jus de lime et réfrigérer jusqu\u2019à ce que le mélange commence à prendre.Battre la crème à fouetter jusqu'à formation de pics fermes et incorporer au mélange à la lime; verser dans l\u2019abaisse et réfrigérer jusqu'à consistance ferme.SAUCE AUX ŒUFS À L'ANCIENNE + 8 œufs cuits durs « 1 litre de lait (4 tasses) + 8 clous de girofle + 75 ml de fécule de maïs (1/3 tasse) + 75 ml de lait froid (1/3 tasse) + 2 mi de thym (1/2 c.à thé) + sel et poivre ouper les œufs en morceaux et réserver.Chauffer le lait au bain-marie avec les clous de girofle.Délayer la fécule de maïs dans le lait froid et la réchauffer graduellement en ajoutant quelques cuillerées de lait chaud.Verser dans le lait chaud en tournant.Cuire quelques minutes en remuant jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaisse; ajouter le thym et assaisonner au goût.Incorporer les œufs et réchauffer.Servir avec pommes de terre bouillies ou en purée, vol-au- vent, nouilles, etc.4 portions PÂTES AUX TOMATES - 1 paquet de spaghettinis (450 g) « 90 ml de beurre (6 c.a table) « 3 gousses d\u2019ail émincé + 3 échalotes hachées « 1 litre de tomates coupées en dés (4 tasses) + 50 mI de persil frais haché (1/4 tasse) + 10 ml de basilic (2 c.à thé) + 30 ml de vinaigre balsamique (2 c.à table) « pincée de poivre + fromage parmesan râpé (Lie les pates en suivant les indications du fabricant.Fondre le beurre et ajouter l'ail et les échalotes; cuire en remuant pendant 2 minutes.Ajouter les tomates et amener à ébullition; réduire le feu, couvrir et continuer la cuisson encore 5 minutes.Retirer du feu et ajouter le persil, le basilic, le vinaire et le poivre.Égoutter les pâtes et incorporer le mélange de tomates; bien remuer le tout.Servir en saupoudrant chaque portion de fromage parmesan.4 portions POUDING AU PAIN ET AUX AMANDES » 2 œufs, séparés + 500 mil de lait (2 tasses) «45 ml de sucre (3 c.a table) + pincée de sel « 2 ml d'essence d'amande (1/2 c.à thé) + 500 ml de chapelure grossière Gain d'un jour) (2 tasses) + 50 ml d'amandes ées (1/4 tasse + 125 ml de confiture aux fraises (1/2 tasse) + 50 ml de sucre (1/4 tasse) attre légèrement les jaunes d'œufs et réserver.Chauffer doucement le lait et ajouter, en tournant, le sucre, le sel et l'essence d'amande.Retirer du feu et verser sur les jaunes d'œufs, en tournant.Combiner la chapelure et les amandes et déposer dans un moule bien graissé d\u2019un litre (4 tasses); verser le lait et cuire au four à 160C (325F), environ 30 minutes.Retirer du four et tartiner de confiture.Battre les blancs d'œufs et 50 ml (1/4 tasse) de sucre jusqu'à formation de pics fermes; étendre sur,la confiture et placer à nouveau au four.Continuer la cuisson encore 15 minutes.Servir chaud ou froid.6 portions QUICHE POMMES-FROMAGE - 1 petit oignon finement émincé « 90 ml de beurre (6 c.à table) + 300 ml de craquelins de blé entier, écrasés (1 1/4 tasse) » SO ml de noix finement hachées (1/4 tasse) - 2 grosses pommes pelées et coupées en dés (env.500 ml /2 tasses) + 50 ml d\u2019eau (1/4 tasse) + 3 œufs + 250 ml de fromage cottage (1 tasse) + 250 ml de fromage cheddar râpé (1 tasse) + 50 ml de lait (1/4 tasse) + sel et poivre + pincée de muscade Fonte le beurre et y dorer l'oignon, en remuant, quelques minutes.Retirer du feu et incorporer les craquelins et les noix et bien mélanger.Presser ce mélange dans le fond d'une assiette à tarte de 23 cm (9 po).Cuire au four à 180C (350F), environ 10 minutes.Combiner les pommes et l\u2019eau et faire mijoter quelques minutes, en remuant à l\u2019occasion, jusqu\u2019à ce que les pommes soient tendres.Égoutter et déposer dans la croûte.Fouetter les œufs, les fromages et le lait et assaisonner au goût.Verser dans la croûte et saupoudrer de muscade.Cuire au four à 160C (325F), environ 45 minutes ou jusqu\u2019à ce que la pointe d\u2019un couteau insérée au centre en ressorte propre.Laisser reposer 10 minutes.LL eee meme Ce eme eee T eee en 0eme eee ee Tee me C0 0 A0 ECC n me ere me ee ere 0 ee Ce e EC eme eme ee eEU en CO Cre eee Eee eee eee ne 0 eee nee ne Ce n Ce ne nca 0eme eee Tee me ce nee ee ena eme ce nee eee nee eee LCL 172/2003-3c28-9 LU LL LE CANADA FRANÇAIS * VIVRE 161 - www.canadafrancais.com * Le mercredi 17 décembre 2003 LE PLAISIR DU VIN Le monde fascinant de Lungarotti à Torgiano JEAN-YVES THÉBERGE l y a déjà plusieurs années mais je garde en mémoire un agréable séjour en Ombrie et particulièrement chez Lungarotti à Torgiano.D'abord parce que cette province, en plein cœur de l'Italie, me paraît être la plus italienne.Surtout à Perouse (Perugia) où on rencontre peu de touristes.Au bord des Apennins qui se trouvent à l\u2019est, le paysage est légèrement ondulé et convient bien à la viticulture.Près de là, juste un peu au sud, on arrive à Tor- giano.Il s\u2019agit d\u2019un village où se trouve la tour de Janus en l'honneur de ce dieu romain qui, parce qu'il surveillait les entrées et les sorties aux portes des villes, avait deux visages.Rappelons en passant que le mois de janvier tient son nom de ce dieu.Torgiano, Giiorgio Lungarotti a créé un empire qui a fait connaître les vins de cette région.On n\u2019y trouve pas qu'une entreprise vinicole, sur laquelle je reviendrai, mais aussi un musée du vin, un musée de l\u2019olive et de son huile et un hôtel (le Tre Vaselle) d\u2019une grande élégance.Parmi les beaux souvenirs qui m'habitent, il y a cette salle où on prépare la salsa balsamica.Une sauce dont il suffit de quelques gouttes dans une salade pour la parfumer de mille saveurs.C\u2019est en 1960 que Giorgio Lungarotti a fondé ce qui est devenu l'appellation torgiano.À force d'énergie et de perspicacité, il a deviné que cette région pouvait produire de grands vins.Je me souviens d\u2019un homme au regard sévère mais d\u2019un grand enthousiasme et d\u2019un plaisir évident quand il parlait de ses vins.Chiara Lungarotti, qui a pris la relève avec sa sœur, était de passage le mois dernier pour nous parler de cette maison et de ses vins.Fidèle à la tradition, elle précise qu'il est important que notre vin parle la langue de notre terre.On y trouve donc les grands cépages traditionnels comme le trebbiano et le gre- chetto pour les blancs.Pour les rouges, du sangiovese, du ca- naiolo qui est particulier a l'Ombrie mais aussi du cabernet sauvignon, du merlot et quelques autres.Pour assurer la qualité de la production, de nouvelles plantations se font depuis le début des années 90 en tenant compte de la diversité des sols.Puis, on procéda à la modernisation de la cave tout en maintenant, bien sûr, la tradition.C\u2019est tout cela qui donne aujourd'hui aux vins de Lungarotti une typicité remarquable et une variété de vins de grande qualité.On connaît déjà fort bien le Torre di Giano.Dans celui de 2002, on croirait croquer le fruit.Il sent bon la pêche, la pomme et le citron.Sec et frais avec une pointe de gras, il est rafraîchissant avec un perlant léger.12,05 $ - 49205.\u2026 DANS VOTRE ASSIETTE Pour un Noël de plaisir et de santé SYLVIE LAROCHE n fonction des générations, la signification de Noël change.Pour ceux qui ont vécu les rations du quotidien, Noël signifie une abondance.Pour d\u2019autres, une période de fantaisies de décorations, de couleurs et de bonbons tant attendus depuis un an.Cependant, une constance se retrouve entre toutes les visions : Noël est une fête qui mérite d'être soulignée.Noël est pour toutes les générations tant de plaisirs qui mettent en question vos bonnes habitudes alimentaires.N'ayez crainte, il est possible de se délecter tout en prenant soin de notre santé ! Une assiette bien planifiée et particulièrement bien présentée, offre une fantaisie pour l'œil et les papilles.Le menu traditionnel peut être présenté différemment tout en limitant la surcharge alimentaire.QUELQUES TRUCS - Planifiez votre plat principal en répartissant votre assiette de la sorte : 1/2 légumes, 1/4 viande, 1/4 produits céréaliers.Et oui, à Noël tout comme durant toute l\u2019année, une assiette équilibrée est essentielle pour facilité la digestion.- Dégustez votre repas en savourant chaque bouchée.Si vous n\u2019avez pas faim éviter de vous resservir.Prenez plaisir à manger les restes en lunch.- Pourquoi ne pas choisir une généreuse portion de crudités ou de salade avant d'attaquer le mets principal ?Ayez toutefois la main légère avec la vinaigrette et la sauce trempette, qui constituent des choix d'aliments plus gras.- Évitez de mélanger les recettes copieuses.Elles provoquent une surcharge de travail pour l'estomac.- Un petit morceau de gâteau et pourquoi pas ! Vous voulez goûter à plusieurs desserts ?Optez pour de mini-portions ou partagées avec quelqu\u2019un qui souhaite, comme vous, déguster à chacun de ces petits plaisirs.- Si vous avez la chance de recevoir des invités, profitez-en pour choisir des recettes inédites qui allient bon goût, éclatant coup d'œil et faible contenu en sucre et matières grasses tels : panais aux amandes grillées, poireau aux zestes d'orange, agneau aux raisins, faisan aux figues fraîches, poulet aux pommes et gingembre (La santé dans les grand plats de Jean Soulard).POUR VOUS DÉSALTÉRER - En plus des apéritifs alcoolisés traditionnels, offrez à vos invités un choix d'apéritifs non alcoolisés.Pour ceux qui ne peuvent pas prendre un verre, ils existent plusieurs alternatives ; bière sans alcool, punchs et cocktails, 1/2 jus de canneberges et 1/2 boisson gazéifiée, Virgin Ceasar.- Offrir plusieurs variétés de vin au cours du repas permet de découvrir de bons millésimes tout en limitant les remplissages de notre coupe à demi prise.Il est donc plus facile de compter nos consommations.- Les digestifs peuvent être remplacés par un café aromatisé.Il existe maintenant beaucoup de fantaisie maison possible : café latté avec grain de chocolat, cappuccino, espresso, etc.Je lève mon verre à votre santé.Bonne préparation des Fêtes ! Pour des informations ou pour un changement de vos habitudes alimentaires contactez-moi au (450) 358-2002 ou visiter le site Internet www.harmoniesan- te.com.e Lungarotti c\u2019est aussi, et peut- être surtout son Rubesco, un rosso di torgiano.Fait de san- giovese et de canaiolo, ce vin sent les fruits noirs, le cuir, le tabac et les épices.Bien structuré, ample, plein et riche en fruits, il a des tannins assez souples et une très agréable présence en bouche.Il m'a semblé que dans ce millésime 2002, le Rubesco avait perdu un peu de son côté sauvage pour nous offrir un vin un peu plus charmeur que dans le passé.14,15 $ - 041947.FRANÇOIS CHARTIER Comme il le fait depuis quelques années, le sommelier François Chartier nous propose son guide d\u2019achat, La Sélection Chartier 2004.On y trouve des commentaires sur plus de 1000 vins et une bonne place est faite aux produits du terroir; ce qui est une excellente initiative.Mais cet ouvrage porte avant tout sur l'harmonisation des vins et des mets; les 50 premières pages sont d\u2019ailleurs consacrées à ce sujet et il propose un mets pour chaque vin commenté.De plus, un index nous permet de trouver facilement quel vin il propose pour une gamme imposante de plats.On notera qu'il a abrégé ses commentaires sur chacun des vins sélectionnés; le lecteur regrettera peut-être ses notes sur les vignerons, les domaines et les détails de fabrication.Il va par contre directement à son appréciation du vin; ce qui en réjouira d'autres.Avec le temps, La Sélection Chartier s\u2019est gagné un public attentif et curieux.Cet ouvrage répond à leurs besoins.Tant mieux.L'ouvrage, publié aux Éditions La Presse est en vente partout.24,95 $.CASTELLO MONACI On n\u2019est pas vraiment habitué à boire du vin fait à partir du primitivo (un cépage que certains confondent avec le zinfandel) que l\u2019on trouve surtout dans les Pouilles, cette région qui forme le talon de la botte italienne.Celui de Castello Mo- naci 2002 a tout pour nous plaire et nous surprendre.Après un nez de fruits sauvages, de noix et d'épices, il est très net en bouche avec du fruit, des tannins plutôt fins, du gras, de l\u2019équilibre et surtout de l'originalité.Il laisse un goût de fruits légèrement caramélisés.13,95 $ - 640169.« ALCOOL Ne pas oublier uand nous avons connu le mouvement «A.A.», étions-nous désespérés?Avions-nous l'âme malade?Étions-nous découragés de nous-mêmes et de notre vie, ne pouvant plus nous regarder dans un miroir.Étions-nous prêts à devenir membres des A.A.?Étions-nous disposés à essayer tout ce qui pouvait nous aider à demeurer sobres et à surmonter le découragement total! Il ne faut pas oublier dans quelle condition nous étions lors de notre arrivée chez «A.A».Marc Si tu penses avoir un proble- me avec la boisson?Appelle «A.A.» au 347-6580 ou il y a réunion le mardi à Saint-Jac- ques-le-Mineur, au sous-sol de l\u2019église à 20 heures; à Hem- mingford à l'édifice municipal à 20 heures; à Bedford au 14, rue Philippe-Côté à 20 heures.Bienvenue a tous.= +9 canne _ .- oy x \u2019 NCI : .cnr Lt : 211 355% \"323 ap .: www.canadafrancais.CL Lal - 2e: * LE CANADA FRANÇAIS - WIVRE ICE} © ©.e =.a Be 0 - a.- e,- Qs wy - =; a on a: oo BE: oe - e ~N e e: tai i iN L\u2019AUTO Les voitures les plus rapides au monde ON JEAN-FRANÇOIS kx GUAY D es bolides roulant a plus de 330 iad Vous connaissez?Avec le temps des fétes qui approche, nous avons pensé qu'il serait intéressant de vous présenter les voitures les plus rapides au monde.Certes, rares sont ceux qui pourront acheter, conduire et même voir une fois dans leur vie une de ces super- voitures sur nos routes.Toutefois, nous espérons que ce texte pourra alimenter vos discussions du temps des fêtes lorsque le party sera d\u2019un calme plat! Au moment où différents groupes de pression font la guerre à tout ce qui peut dépasser les limites de vitesse et polluer l'environnement.Nous vous présentons des bêtes sur quatre roues dont les chiffres sont loin d'être politiquement corrects! Il est vrai qu\u2019en ces temps de réjouissance nous aurions pu vous entretenir sur les voitures les plus économiques au monde.Mais ce n\u2019est que partie remise.On vous le promet! LE CLASSEMENT Pour établir notre classement, nous nous sommes basés uniquement sur les chiffres fournis par les constructeurs.À une certaine époque, les Bugatti EB 110, Edonis, Ferrari F50, Lamborghini Diablo, McLaren F1, et autres Jaguar XJ 220 dominaient la catégorie des supervoitures.La Saleen S7.Ces dernières font maintenant partie du Panthéon de l\u2019automobile et ont laissé leur place à des modèles encore plus puissants.Qui plus est, si le prix des super- voitures a presque doublé, leur fiabilité a également fait des progrès! Avec une vitesse de pointe de 406 km/h (avec le vent dans le dos), la Bugatti Veyron à moteur W16 quadruple turbo de 1001 chevaux occupe la tête de notre classement.La deuxième position revient à la Ferrari Enzo dont la vitesse de 350 km/h et le 0 à 100 km/h en 3,6 secondes est surhumaine grace a un V12 de 6 litres développant 650 chevaux.Pour les intéressés, les 349 exemplaires sont déja tous vendus.Parmi ceux-ci, deux Enzo ont été livrées à des résidants du Québec! Vous devinez qui?L'un réside à Mont-Tremblant et l\u2019autre à Mont St-Hilaire.\u2026 .Capable d'atteindre 340 km/h sur une ligne droite et de franchir le O0 à 100 km/h en 3,7 secondes, la troisième position est détenue par une autre italienne: la Pagani Zonda.Propulsée par un V12 revigoré par la division AMG de Mercedes, la Zonda dispose d'un rapport poids/puissance extraordinairement bas de 555 chevaux pour 1250 kg.A 334 km/h et un temps de 3,8 secondes pour passer de 0 à 100 km/h, la Mercedes SLR termine ex æquo avec la Lamborghini Murcielago en quatrième position.Dévoilée en 1999 au Salon de Détroit en tant que véhicule concept, la version définitive de la SLR a été présentée au dernier Salon de Francfort.Propulsée par un V8 ultracompact de 5,S litres de 626 chevaux.La SLR sera construite en Angleterre par McLaren le partenaire de Mercedes en Formule un.Quant à la Murcielago, elle est la première Lamborghini La Bugatti Veyron.conçue sous la direction d\u2019Audi.Fidèle à l'image de la mythique Diablo qu'elle remplace, la Mur- cielago conserve les lignes fabuleuses de cette dernière et son V12 de 6,2 litres de 580 chevaux.Par ailleurs, elle offre une meilleure qualité de fabrication et de fiabilité qu'auparavant.La cinquième position est l\u2019affaire des Porsche Carrera GT et Saleen S7 dont la vitesse de point est de 330 km/h.La Carrera GT sera propulsée par un V10 de 5,7 litres.Une première sous le capot d\u2019une Porsche de série! Développant 612 chevaux, ce moteur en position centrale permet à la Carrera GT d'accélérer de 0 a 100 km/h en 3,9 secondes et de 0 à 200 km/h en 9,9 secondes.Wow! L'entreprise californienne Sa- leen est reconnue pour la préparation de Ford Mustang dépassant les 500 chevaux.Depuis plusieurs années, Saleen tente de laisser sa marque dans le créneau des supervoitures avec la S7.Fort d\u2019un V8 de 7 litres de 550 chevaux, celle-ci rivalise avec la Porsche Carrera GT de O à 100 km/h.Prenez note que la S7 pourra être admirée au prochain Salon de l\u2019Auto de Montréal.Parmi les autres voiture capables de franchir les 300 km/h.Il y a l\u2019Aston Martin Vanquish, la Bentley Continental GT, la Chrysler Viper SRT-10, la Ferrari 575 Maranello, la Lamborghini Gallardo, les Porsche GT2 et GT3.= La Porsche Carrera GT.2 LE CANADA FRANÇAIS » VIVRE VOS YEUX CÉLINE ÉTHIER P ourquoi la vision bais- se-t-elle chez plusieurs enfants et adolescents?Pourquoi, pendant des années, leur myopie ne cesse-t-elle d'augmenter?Qu'est- ce qui fait qu\u2019un enfant est myope alors que l\u2019autre ne l\u2019est pas?J'ignore combien de parents ont posé cette question une fois ou l'autre, mais ils sont très, très nombreux.Toutefois, les parents sont loin d'être seuls à se questionner sur l'origine de la myopie.Des chercheurs tentent, depuis des années, de trouver réponse à ces interrogations, et par le fait même d'y apporter une solution.Le défi est de taille: y aurait-il moyen de stopper une myopie naissante, ou, à tout le moins, de la faire évoluer beaucoup moins vite?Nous avons déjà vu que la myopie peut provenir d\u2019un oeil plus long que la moyenne, d\u2019une cornée plus courbée que la moyenne, d\u2019un cristallin mal adapté, ou d'un mélange de quelques-uns de ces éléments.Nous avons également mentionné que le corps tentait, tout au long de la croissance, d'ajuster les composantes de l'oeil les unes aux autres.De cette façon, il tend à compenser les petits défauts d\u2019une structure en modifiant celles qui travaillent avec elle dans le but de former un ensemble fonctionnel.Pour illustrer le fait, disons que, si un oeil est trop long, la cornée serait portée à s\u2019aplatir de façon à ce que le résultat final donne un oeil normal.Il s\u2019agit là d\u2019un résumé à l'extrême, bien sûr.Le fait que nous sachions que les yeux sont programmés au départ pour s\u2019ajuster ne règle pas notre problème.Cela explique pourquoi des millions de gens voient bien de loin, mais il n\u2019explique pas pourquoi des millions d\u2019autres sont myopes, et certains juste un peu, alors que d\u2019autres le sont beaucoup.Qu'est-ce qui fait que ça fonctionne pour certains, et pas pour d\u2019autres?On ne peut donner une seule réponse, vous vous en doutiez.Dans les fortes myopies, il semble évident que l'hérédité joue un rôle important.Si les deux parents, ou même un seul, est très myope, les chances sont beaucoup plus élevées pour eux d\u2019avoir un ou des enfants myopes.On dit que les chances sont plus élevées, mais cela ne signifie pas automatiquement que les enfants seront atteints, bien sûr.Et que dire des enfants très myopes dont les deux parents n\u2019ont aucun problème de myopie?Encore plus, que dire des enfants très myopes, nés de parents sans problèmes visuels, et dont les frères et soeurs ne sont pas myopes non plus?On risque de s\u2019embourber si l'on continue!.Il n\u2019y a encore aucune certitude quant à l\u2019origine de la myopie.Pourquoi l\u2019emmétropisation (ajustement de toutes les composantes pour faire un oeil parfait) fonc- tionne-t-elle pour certains, et pas pour d'autres?Il semble que la fatalité ait été la réponse qu\u2019on donnait depuis longtemps, mais on cherche désormais d\u2019autres avenues.Une étude récente sur le sujet a établi que les myopes sont généralement plus instruits que la moyenne.Les chercheurs ont établi un lien significatif entre le niveau d'instruction et la myopie.Par exemple, parmi les quelque 400 recrues de l'armée de Singapour, on a pu trouver que ceux qui avaient étudié dans les classes enrichies avaient 4 fois plus de risques de développer de la myopie que les autres.Qu'est-ce que cela signifie?Les chercheurs supposent un lien entre le fait de lire beaucoup ainsi que d'étudier longtemps, et l\u2019apparition de la myopie.Plus précisément, les auteurs pensent que le fait de travailler longtemps le nez § Pourquoi la vision baisse-t-elle?dans les livres ou à l\u2019écran est un facteur qui prédispose à la myopie.Cependant, ils n\u2019ont pas encore de preuve scientifique, quoique l\u2019on commence à soupçonner fortement notre style de vie.Considérez cette donnée: dans les pays développés, la myopie est en hausse constante.A titre d\u2019exemple assez frappant, 26% des nouvelles recrues de l\u2019armée de Singapour étaient myopes dans les années 70.Vingt ans plus tard, ce pourcentage est de 79%.Il y a de quoi se questionner.Qu'est-ce qui a changé beaucoup depuis 20 ans?Les études sont plus longues, l'ordinateur est omniprésent et les jeux vidéo nous ont envahi.Si la myopie est effectivement liée à notre style de vie qui exige beaucoup de lecture, de travail à l'ordinateur, de jeux vidéo, il y a fort à parier qu\u2019on n\u2019est pas près de régler le problème.On ne voit pas très bien comment on pourrait retourner en arrière, sans études qui durent des années, sans ordinateur, bref, sans travail rapproché.Jusqu'ici, on n\u2019a pas trouvé de moyens vraiment efficaces pour empêcher la myopie d\u2019apparaître ou d'augmenter.Il est toujours désolant de dire aux parents qu'ils ne peuvent pas faire grand-chose pour ralentir la myopie de leur enfant.Cependant, il reste que le gros bon sens nous rappelle qu'il est de loin plus logique d\u2019avoir des activités variées sur le plan de la vision.Il est beaucoup plus naturel que les yeux bougent, regardent loin, près, sur les côtés, au milieu, etc.Le travail rapproché effectué durant de longues heures exige un effort énorme des yeux: pas étonnant qu'ils réagissent! Je vous laisse réfléchir au progrès de notre société ou, à tout le moins, aux conséquences du progrès de notre société.Si vous désirez plus d\u2019information à ce sujet ou sur tout autre, vous pouvez me joindre au 705, boul.d\u2019Iberville à Iberville, 346-7318.= Les filleuls dans l'esprit des fêtes Pas moins de 306 personnes ont participé à la fête de Noël du Parrainage civique du Haut-Richelieu, au Centre des aînés johannais.L'organisme a reçu la visite de 37 nouveaux bénévoles.Quelque 133 filleuls étaient aussi présents, et une soixantaine de parrains et de marraines.La danse, la visite de la mère et du père Noël ainsi qu\u2019une pluie de ballons multicolores ont réjoui la foule, comme le démontre Josée Gamache et sa marraine Fannie Laurin, ainsi que la bénévole Johanne Bélanger et la filleule Geneviève Boivin.« * www.canadafrancais.com * Le mercredi 17 décembre 2003 C17 LES JOIES DU PARRAINAGE Claude est à la recherche d'un parrain e Parrainage civique du Haut- Richelieu a pour objectif de jumeler des personnes bénévoles avec des personnes ayant une déficience intellectuelle dans le but qu'ils entreprennent une relation basée sur l'entraide et l\u2019amitié.Claude est un jeune homme discret, galant et serviable.Il aimerait avoir Un parrain ou une marraine civique pour l\u2019accompagner et réaliser ensemble diverses activités.Claude joue aux quilles et est un fin gourmet.Malgré une acuité visuelle restreinte, Claude aime les randonnées et pratique régulièrement la natation.Claude utilise beaucoup ses sens et son talent créatif pour exprimer et reproduire sur ses feuilles à dessin les souvenirs de chacune de ses activités.Avec son calme et sa douceur légendaire, Claude est la personne que l\u2019on souhaite avoir comme ami, est-ce que c\u2019est vous?La déficience intellectuelle est une capacité limitée d'apprendre.Cela se traduit par un rythme d'adaptation plus lent que la moyenne des gens et par des difficultés à faire face aux exigences de la vie quotidienne.La déficience intellectuelle se manifeste à la naissance ou apparaît pendant la période de croissance.Bien que cette condition soit permanente, cela n'empêche pas la personne de progresser et de faire de nouveaux apprentissages.On peut développer davantage l'autonomie de la personne par de la stimulation précoce et d\u2019autres programmes appropriés relatifs soit à l\u2019enseignement, à la supervision en milieu de travail, aux loisirs, etc.La majorité des personnes qui ont une déficience intellectuelle peuvent mener une vie normale dans la communauté.Si vous croyez avoir des affinités avec Claude et que vous avez envie de le rencontrer pour partager certaines activités avec lui, il en serait très enthousiasme et reconnaissant.Donc, si vous désirez vivre une expérience valorisante, où l'implication est de quelques heures par mois, n'hésitez pas à nous contacter au 347-8091.Claude en serait très heureux.= ortante de notre entrepnse tion de notre travail, il est notre bien le satisfaire raison d'être nous ne lui faisons aucune faveur vons lui donner en l'attendant de notre affaire.ce n'est pas un commerces l'argent que nous déposons dans de fermer nos portes nt, c'est la personne la plus un être humain avec des sent): ments, qui doit être respecté chent ne dépend pas de nous, e Un client, c'est une personne qui \u201cÀ i vient vers nous avec ses besoms B+ Un client n'est pas une interrup- et ses désirs.C'est notre travail de + Un client est en droit de recevor croisière, taxes «Un chent nous fait une faveur toute notre courtoisie et la 1 semaine quand il vient nous rencontrer, meilleure attention que nous pou- ell est la ligne de vie de notre e Un client est une partie essentielle entreprise ainsi que de tous les Croisière Caraïbes Au départ de New York Départ : 28 février Inclus : autobus pour New York Conge scolaire ! 12195 étranger + || paie notre salaire, sans lui nous TP y «Un chent n'est pas seulement de n'aunons aucun autre choix que EA e lest notre caisse enregistreuse.C'est N'OUBLIONS JAMAIS CELA HORAIRE DES FÊTES 24 décembre : 9 h à 15h 25 décembre : Fermé 26 décembre : 12h à 17h 31 décembre : 9 h à 15 h 1er janvier : Fermé 2 janvier : 13h à 17h Départ : en janvier 1 semaine 1 1 69° Départ : 22 décembre Tél.: 359-1166 224, rue Jean-Talon, Saint-Luc Yeomans 11493 Vérifiez nos super spéciaux pour janvie a \u2018C18 ASTROLOGIE Les prévisions de la semaine avec MARIE-BLANCHE SEMAINE DU 17 AU 23 DECEMBRE 2003 BELIER 21 MARS AU 20 AVRIL Vous avez présentement beaucoup de chance.Vous devenez très sûr de vous.Vous avez des choses merveilleuses à vivre.Ne les ratez pas, car c\u2019est très important.TAUREAU Vous voulez savoir ce qui vous est vraiment 21 AVRIL AU 20 MAI utile.Vous le saurez très bientôt.Vous aurez de grandes joies en ce qui concerne vos sentiments.GEMEAUX Vous voulez que tout soit ordonné dans 21 MAI AU 21 JUIN votre vie.Vous savez ce qui est essentiel à votre équilibre.Tout ira pour le mieux.Soyez confiant.CANCER 22 JUIN AU 23 JUILLET Vous avez beaucoup de choses à comprendre et vous le faites avec une grande dignité.Vous êtes capable de vraiment bien organiser votre existence.LION 24 JUILLET AU 23 AOÛT La planète Neptune fait que vous devez éviter les erreurs de jugement en ce qui concerne votre vie financière.Ne vous placez pas dans des situations où vous auriez vous faire exploiter.VIERGE © 24 AOÛT AU 23 SEPTEMBRE Vous avez beaucoup de bonheur en ce qui concerne votre vie familiale.Vous êtes capable de vraiment aller vers ce qui est magnifique pour vous et pour les gens que vous aimez.BALANCE 24 SEPTEMBRE AU 22 OCTOBRE Vous voulez que tout soit formidable.Vous donnez beaucoup de votre temps à des choses qui ont un impact sur votre vie professionnelle.Votre créativité est très grande présentement.SCORPION 23 OCTOBRE AU 22 NOVEMBRE Vous vivez des choses qui ne sont pas faciles à comprendre mais qui vous apportent beaucoup de bonheur.Cela prend beaucoup de place dans votre vie.SAGITTAIRE 23 NOVEMBRE AU 21 DÉCEMBRE La planète Mercure fait que vous accordez beaucoup de valeur au domaine de la pensée.Vous désirez plus que jamais que les choses soient vêcues d\u2019une façon satisfaisante.CAPRICORNE Od 22 DECEMBRE AU 20 JANVIER Vous voulez étre sir de vous en tout ce qui concerne votre vie affective.Vous désirez hus que jamais que tout soit vécu avec VERSEAU nheur.21 JANVIER AU 18 FEVRIER @ Vous êtes capable de vraiment apporter beaucoup aux autres.Vous allez vers des situations où vous serez aimé plus que jamais.Croyez-y beaucoup.POISSONS 19 FÉVRIER AU 20 MARS Le Noeud ascendant de la Lune (noeud nord) vous fait comprendre plusieurs choses dans le domaine de votre vie extérieure.Vous allez vers des situations où on comptera beaucoup sur vous.Le CANADA FRANÇAIS > VIVRE C1 °c www, canadafrancail.\u2018com e Lé mercredi 17 décembfe 2003 S'OURIRE SANTÉ J'ai des dents sensibles DOMINIQUE F \u201c8 COMEAU na S i vous avez les > dents sensibles au chaud, au froid, aux aliments acides ou sucrés, vous souffrez peut-étre d\u2019hypersensibilité dentinaire.Ce problème est très courant chez les adultes et peut-être causé par des facteurs très variés.Ces sensibilités peuvent être dues à des problèmes de santé des gencives, comme la gingivite ou la parodontite.La gencive enflammée est moins ferme autour des dents et laisse les pores de la dent à découvert.Alors, elle réagit plus qu\u2019à l'habitude aux stimulis extérieurs, surtout le froid.La présence de plaque dentaire aggrave le problème, puisque les toxines des bactéries contribuent à ouvrir les pores des racines.Des usures de l\u2019émail dues à un brossage excessif (ou avec une mauvaise technique) ou le grincement des dents, finissent, à long terme, par exposer les canalicules dentinaires (minuscules canaux sensoriels dans la couche de dentine sous l\u2019émail) aux agressions externes.Les caries sont une source importante de sensibilité des dents.Les bactéries sécrètent des déchets qui dissolvent l'émail et on se rapproche ainsi du nerf de la dent, qui devient alors très sensible.Si tel est votre cas, le traitement des caries et des maladies de gencives s'impose.De plus, l\u2019élimination de la plaque dentaire, l'usage de ia pâte désensibilisante Senso- dyne ou Gel-Kam, l\u2019utilisation d\u2019une brosse à dents extra-souple ou électrique de bonne qualité (telle la Oral-B) et une bonne technique de brossage devraient suffire à vous soulager.Si ces mesures ne donnent pas satisfaction au bout de quelques mois, l\u2019application d\u2019un vernis désensibilisant en clinique dentaire est possible.Ces sensibilités peuvent être dues à des problèmes de santé des gencives, comme la gingivite ou la parodontite.Si vous avez des idées concernant les prochaines chroniques ou avez des questions sur la santé dentaire, n'hésitez pas à me contacter.Dominique Comeau travaille comme hygiéniste dentaire avec le Dr Martin Deslauriers au Centre dentaire Comeau et Deslau- riers au 235, 2° avenue, Saint- Jean-sur-Richelieu, téléphone (450) 347-2244.= ANIMO INFO Un service de pension pour votre animal DRE CHRISTINE GONTHIER oël, Noël, Noël.Ça arrive à grands pas! Dans à peine une semaine, ce sera la veille de Noël.Certains seront encore à la course dans les magasins et d\u2019autres se prépareront à recevoir la «visite».Oncle Roger ou tante Gertrude seront là ainsi que tous les petits enfants pour un ou plusieurs jours?Vous craigniez que Minou se cache sous les lits et suit effrayé par tous ces bruits?Vous pensez que Pitou sera stressé, ira d\u2019un à l\u2019autre en quête d\u2019un morceau de dinde ou de bûche?Dé- tendez-vous.Il peut y avoir des solutions faciles.Vous pouvez mettre vos animaux en pension de fagon tres sécuritaire chez votre vétérinaire.Effectivement, la plupart des vétérinaires de la région offrent un service de pension.Une seule condition: vos animaux doivent avoir une vaccination récente contre les maladies contagieuses et aussi contre «la toux de che- EN GE PTT ANT nil» chez le chien (bordetella écrit sur le certificat de vaccination).Vous trouverez sur place un personnel adéquat qui s\u2019occupera de votre ami et qui pourra, par sa formation professionnelle, déceler tôt un problème qui pourrait survenir.De plus, vous pourrez visiter les chenils et ainsi juger de la grandeur des cages et de la propreté des lieux.Attention aux endroits où l\u2019on vous refuse l'accès aux aires de pension prétextant que «ça excite trop» les animaux.La plupart des endroits de pension fournissent la nourriture si elle est disponible sur place sinon, vous pourrez l\u2019apporter au besoin surtout si votre animal mange un menu spécial.Vous pourrez aussi apporter ses jouets ou sa «doudou» qui, de cette façon, lui garderont tout près de lui les douces odeurs de la mai- \u201c son.Il faut par contre réserver un peu à l'avance car les places sont limitées.Si vous avez plus d\u2019un animal, ces derniers peuvent être placés dans la même cage, bien entendu selon leur poids et la grandeur de cage disponible.Informez-vous aussi de la fréquence de sortie des animaux (à l\u2019extérieur pour le chien et dans la chatterie pour le chat).Soyez sans crainte si vos animaux sont sous médication.Le personnel de l'établissement fera un horaire de prise des médicaments tel que prescrits, même les jours de Noël et du Nouvel An.De plus, s\u2019il advient un problème de santé durant leur séjour, les vétérinaires vous aviseront de leur condition de santé (de là l'importance de toujours laisser un numéro en cas d'urgence pour vous joindre vous ou une personne que vous aurez mandatée) avant d\u2019entreprendre toutes procédures médicales requises.Donc si, pour la période des fêtes, pour un ou plusieurs jours, vous désirez mettre votre animal en pension, vous pouvez nous contacter à l'Hôpital Vétérinaire St-Jean en composant le 346- 4515.En terminant, j'aimerais vous offrir mes meilleurs voeux à l\u2019occasion de Noël et du Nouvel An et que l\u2019année 2004 apporte à vous, votre famille et vos compagnons domestiques, santé et bonheur! a ofan WWW.haut-_ J u- t- 1e «\u2026 LE CANADA FRANÇAIS + VIVRE L\u2019EGLISE D\u2019ICI L'arbre de la paix artin Luther King a fait le rêve que les fils des anciens esclaves et les fils des anciens propriétaires d'esclaves pourraient s'asseoir ensemble à la table de la fraternité.Gandhi est reconnu comme un apôtre de la non-violence.et le souhait de Raymond Lévesque de retentir à nos oreilles.Oui «Quand les hommes vivront d'amour», quelle culture de la paix ce sera! Jésus quant à lui, il a promis le bonheur à toutes les personnes qui sont des artisans de paix, heure après heure.Le groupe de l'AFEAS du secteur Iberville de concert avec les futurs confirmés de l\u2019Unité pastorale du même secteur ont réalisé un arbre de la paix lors de la troisième rencontre de catéchèse.À la suite d\u2019une réflexion sur les gestes, les paroles qui favorisent la paix ou y nuisent, les jeunes ont fait le lien avec la fête de Noël pour nous L'arbre de la paix abrite des colombes décorées par eux ainsi que des silhouettes sur lesquelles ils ont écrit ce qu\u2019eux pouvaient faire pour cultiver la paix d'ici Noël et par la suite bien sûr.«Si pour toi, l'autre est ton frère, ta IG! - wWyw.canadafrancaig.com «.Le mercredi 17 décembre 2003 si tu sais préférer l'espérance au soupçon.si tu crois qu\u2019un pardon va plus loin qu'une vengeance.Alors la paix viendra!» Certes la liste des guerres armées est trop longue et je ne peux pas beaucoup pour qu'Israël, l\u2019Afghanistan, I\u2019ex-URSS.connaissent des années sans bombes, sans actes suicidaires.Toutefois je peux honnêtement laisser la lumière entrer dans ma propre vie car c\u2019est d\u2019abord au coeur de moi que la paix se construit.Louise Latraverse sjsh e Élection des marguilliers e samedi 6 décembre dernier, se tenait à l\u2019église Saint- Gérard-Majella une assemblée de paroissiens et paroissiennes de la nouvelle paroisse Saint-Jean- l\u2019Evangéliste pour l'élection de deux marguilliers.C'était la fin du mandat de messieurs Clovis Oligny et François Boutin.Un merci sincère à vous deux, pour votre dévouement auprès du Conseil de fabrique.Madame Michelle Morin (secteur Saint-Luc) et monsieur Jean- Claude Goulet (secteur Saint-Gé- rard-Majella) furent élus marguilliers pour une période de trois ans.Nos plus sincères félicitations et merci d\u2019avoir accepté ce service.Fernand Ostiguy, prêtre curé Président du conseil de fabrique = Messe pour les enfants imanche le 30 novembre dernier, àl'église Saint-Gé- rard-Majella, se déroulait notre première «messe pour enfants».Plus de 20 jeunes ont répondu à notre invitation où chacun a participé de façon concrète.En plus d\u2019étre servants de messe ou lecteurs pour les premiére et deuxième lectures et les prières universelles, tous les enfants sont venus s'asseoir à l'avant pour se faire raconter l\u2019homélie.Et plus tard, ils ont été invités à se donner la main autour de l\u2019autel pour chanter le «Notre Père».Outre cette participation, deux moments forts ont couronné notre célébration.Dans un premier temps, tous les enfants n'ayant pas fait leur première communion étaient invités dans l'allée centrale, pour se faire bénir et pour recevoir le «pain des enfants» en signe de partage avec la communauté.Finalement, avant la bénédiction, nous leur avons demandé de se joindre à nous afin de leur montrer un chant accompagné d\u2019une gestuelle.Nous croyons, pour avoir reçu plusieurs commentaires positifs, que cette première célébration faite pour les enfants a été très appréciée, autant par les parents que par les enfants et nous espérons renouveler l'expérience très bientôt.Avant de terminer, j'aimerais remercier tous ceux et celles qui ont participé de près ou de loin à l\u2019organisation de cette célébra- tion et qui ont fait en sorte qu\u2019elle soit un succès, et surtout, j'aimerais dire un merci très spécial à tous les enfants et les parents qui ont répondu à notre invitation.Au plaisir de vous revoir bientôt.Anic Barré Comité de soutien de Saint-Gé- rard-Majella = - 19 Célébrations communautaires du pardon oici l'horaire des célébrations communautaires du pardon dans les paroisses de la région.Saint-Gérard: 17 décembre à 19 heures Saint-Lucien: 21 décembre à 19 heures Saint-Luc: 22 décembre à 19 heures Cathédrale: 23 décembre à 19h30 SACREMENT DU PARDON INDIVIDUEL Quinze minutes avant les célébrations ou: Saint-Lucien: 19 décembre de 19 heures à 20 heures.Saint-Luc: 20 décembre de 14h30 à 16 heures.Saint-Blaise: 21 décembre de 10 heures à 11 heures.Saint-Eugène: 22 décembre de 9h30 à 10h30.Sainte-Marguerite-de-Blairfindie: 22 décembre de 14h30 à 15h30.Saint-Gérard: 23 décembre de 9 heures à 10 heures.Cathédrale: 24 décembre de 14 heures à 15 heures.» Rencontre des comités de soutien e 1\u201d décembre dernier, plus de 70 personnes venant des sept lieux de rassemblement se réunissaient pour réfléchir sur les responsabilités et les tâches des comités de soutien à la paroisse Saint-Jean-l\u2019Évangéliste.«Les comités de soutien sont essentiellement des comités d'action qui ont à faire en sorte que les communautés dont ils sont le Chaque citoyen peut aider à bâtir un monde plus juste « Grâce à l'aide que j'ai reçue, jeune, j'ai réussi à m'en sortir, à faire un homme de moi, comme disait ma grand-mère! Je suis certain que d'autres peuvent aussi s\u2019en sortir si on s'en occupe, si on les encadre, si on leur donne le temps.ll faut étre patient avec les mal-aimés.J'ai visité les groupes appuyés par les œuvres du Cardinal Léger.Les jeunes sans-abri sont nourris, encadrés, encouragés\u2026 ils retournent à l'école ou suivent une formation pour trouver une job.et la garder! En 2003, nous avons versé plus de 500 000 $ a des organismes d'aide aux sans-abri et 45 000 personnes au Québec en ont bénéficié.Notre objectif financier pour 2004 : 550 000 $.» On compte CAMPAGNE ANNUELLE POUR LES SANS-ABRI LES ŒUVRES DU CARDINAL LÉGER VF Mer Tage soutien puissent vivre comme des communautés dynamiques, qui prennent leur part dans la mise en oeuvre du projet d\u2019évangélisation de la paroisse.Ils sont des comités reconnus par l\u2019Evê- que et présentés comme tels aux communautés (Saint-Luc, Saint- Gérard-Majella, la Cathédrale, Saint-Lucien, Sainte-Marguerite, Saint-Eugène et Saint-Blaise».= sur vous! » 1 87 PAUVRETÉ 1 877 288-7383 ; www.leger.org r 306749-3c29 a om J2W 2RS LE CANADA FRANÇAIS .www.canadafrancais.com » Le mercredi 17 décembre 2003 je le Appareil d'orthopédie OUEST y Pharmacie @B Prélevement sanguin UNE EQUIPE \u201d PROFESSIONNELLE + Évaluation complète par ordinateur * Orthèses plantaires Orthèses de corps * Prothéses mammaires A votre service depuis 36 ans ! 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