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Titre :
Flammes et braises : maîtriser la cuisson à feu vif / de l'auteur de La bible du barbecue, Steven Raichlen ; photographie culinaire : Matthew Benson ; traduit de l'anglais (États-Unis) par Paulette Vanier
Créateurs :
  • Raichlen, Steven, 1953- auteur,
  • Benson, Matthew, 1961- photographe (expression),
  • Traduction de : Raichlen, Steven, 1953- Project fire
Éditeur :
  • Montréal, Québec :les Éditions de l'Homme, une société de Québecor média,[2019]
Genre spécifique :
  • Livres
Sujet traité :
Description matérielle :
1 ressource en ligne (295 pages) : illustrations en couleur
ISBN :
  • 9782761952057,
  • 9782761952040
Notice détaillée :
Collections et fonds :
Lieu de conservation :
  • Bibliothèque nationale (site Grande Bibliothèque)
Lien :

Fichier (1)

Références

Raichlen, Steven, Flammes Et Braises - Maîtriser La Cuisson À Feu Vif / De L'auteur De La Bible Du Barbecue [...], Montréal, Québec, les Éditions de l'Homme, une société de Québecor média, 2019, 1 ressource en ligne (295 pages) : illustrations en couleur, Collections de BAnQ.

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