La terre de chez nous, 2 octobre 1929, mercredi 2 octobre 1929

[" Prix de\tl'abonnement\t Un an\t\t\t Trois ans.\t\tr.\" bulletin officiel rmtm^atholique des Cultiv de t^Sfovince de Ouéèec Administration et Rédaction 1231 est, rue Démontigny Montréal, P.Q.Tel.: Frontenac 5998 -me Publié i\\ C MiUKNVAI.K, l'.Q.2 OCTOBRE 1929 Vol.I, No.30 Première exposition de bestiaux et vente annuelle d'agneaux à Montréal I\t.v-li-v.iK»' d'agneaux do belle qualité dans la province île Québec est devenu l\u2019une ties activités les plus importantes «le l'agriculture dans cette province.11 n'y a que quelques années, la qualité des agneaux provenant des fermes du Québec était très inférieure, si inférieure que les bouchers avaient beaucoup de difficulté â fournir aux consommateurs la meilleure qualité demandée dans les morceaux les plus recherchés.Mais tout cela est bien changé aujourd'hui.Grâce â une politique bien définie, mise en pratique conjointement par le ministère de l\u2019agriculture «le la province et les représentants du minis-t !- fédéral, grâce â l\u2019importation d\u2019hnimaux de cli1 »ix.â des démonstrations pratiques et enfin â dt s expositions tenues par toute la province, on est parvenu â une amélioration marquée tant dans la qualité que dans la quantité des agneaux mis : ut le marché- ICI aujourd\u2019hui l\u2019élevage \t\t O a\tO tn \u2022*-»\tf- -» c s: o\t\t c\tc\tc W c.\t\t c c\tc\tIll\t\t C.K\tr-s\t\t\t 934\t\t926.5\ton\t1920 931\t\t920\ten\t1925 930\t\t905.5\ten\t1927 928\t\t915.1\ten\t1920 927\t\t914.7\ten\t1920 920\t\t901\ten\t1927 924\t\t940.9\ten\t1927 921\t\t910\ten\t1920 920\t\t907\ten\t1920 919\t\t923\ten\t1927 910\t\t900\ten\t192S 908\t\t902\ten\t1928 901\t\t922.3\ten\t1925 S95\t\t921.3\ten\t1925 A lire en page 16: A NOS CERCLES 2 LA TERRE DE CHEZ NOUS 2 OCTOBRE 192') Règlements du Concours Qui peut concourir 1)\tLe Concours de Propagande est ouvert à tous ceux qui s\u2019intéressent à l\u2019expansion de l\u2019Union Catholique des Cul-tivftcurs de la Province de Québec; 2)\tLet Cercles i nciens et nouveaux peuvent gagner une prime; 3)\tLe Concouti se terminera avec la première semaine de novembre; 4)\tLes résultats seront connus au grand Congrès annuel.Distribution des primes 1)\tLes Cercles nous faisant parvenir le plus grand nombre de cotisations par rapport au nombre de cultivateurs de la paroisse seront détenteurs de nos primes.Trois abonnements au journal La Terre de Chez Nous (ou un abonnement de trois ans à $2.50) équivaudront dans le présent concours à une cotisation de membre pour le Cercle intéressé; 2)\tDans le cas d\u2019égalité, le Cercle faisant parvenir au Bureau Central le plus fort montant d\u2019argent sera déclaré vainqueur; 3)\tNous prendrons pour base de la population rurale d\u2019une paroisse, la déclaration signée de monsieur le curé de l\u2019endroit; 4)\tLes cotisations actuellement payées jusqu\u2019à octobre 1930, il va sans dire, sont mises sur le même pied que celles qui seront fournies d\u2019ici la fin du concours.Disposition des primes 1)\tLe Cercle local gagnera la prime.A lui de prendre les meilleurs moyens d\u2019en disposer en toute justice.Il pourra par exemple la faire ràflcr et garder dans sa caisse l\u2019argent qu\u2019il obtiendra.Il peut encore la vendre à l\u2019enchère.2)\tS\u2019il s\u2019agit de prix d\u2019engrais chimiques, le cercle pourra le séparer entre les membres qui se sont le plus dévoués.Cependant nous tenons à déclarer ici que notre rôle cessera avec le décernement des primes.EXPLICATION Nous recevons de ce temps-ci plusieurs lettres nous demandant une explication au sujet de nos Cours-à-Domicile.Dans un article récent, \u201cLa Presse\u201d notait qu\u2019il fallait, pour suivre ces \u201cCours\u201d, s\u2019abonner à la Revue de l\u2019Institut Agricole d\u2019Oka.Du moins ce qu\u2019on y disait pouvait s\u2019interpréter de cette façon.Nous tenons à déclarer ici que cette Revue mérite d'être lue par tous nos membres qui peuvent disposer de 50 sous par année, prix de l\u2019abonnement.Par ailleurs, les élèves volontaires qui se sont inscrits jusqu\u2019à date à nos Cours-à-Domicile peuvent être assurés \u201cQU\u2019ILS LES SUIVRONT GRATUITEMENT EN RECEVANT LA TERRE DE CHEZ NOUS\u201d.Nous les avons annoncés comme tels et ils seront donnés comme tels! Nous comptons que nos lecteurs prendront bonne note de l\u2019avis suivant et que tout malentendu à ce sujet disparaîtra.LA DIRECTION.H % & Les raisons de notre foi % * f ÉSUS-CTIRIST (Suite) \u2014Elle est prouvée par les aveux des incrédules eux-mêmes.T.a plus belle page que Jean-Jacques Rousseau ait jamais écrite, c\u2019est un parallèle entre Socrate et Jésus, qu\u2019il termine par cette protestation: \u201cOui.si la vie et la mort de Socrate sont d\u2019un sage, la vie et la mort de Jésus sont d\u2019un Dieu\u201d.XI\u2014Enfin, la preuve qui est peut-être la plus forte, c\u2019est l\u2019impossibilité d'expliquer quantité d\u2019évènements si on nie la divinité de Jésus-Christ, tandis qu'une fois ce point reconnu, tout devient clair, tout s\u2019explique.Comment le paganisme a-t-il été supplanté et anéanti par une religion nouvelle i dru sflrement car c'est son devoir de gentilhomme.Vous étiez bien fiancée, n\u2019est-ce pas?donc, ce jeune homme n\u2019a pas le droit de rompre ainsi un solennel engagement, car c.-manière d'agir vous discrédite à tort et peut grandement nuire à votre avci \u2022 S'il revient, pardonnez-lui généreu.-ment, sans jamais lui reprocher la chose; il y va de votre bonheur, su ne répond pas, prenez alors votre courage à deux mains, ma chère ami\" raisonnez votre coeur, et dltes-vou-bien que ce jeune homme n\u2019est ;>a digne de vous, qui l'aimez si tendrement, si profondément.Oubliez-le lu.vite, c'est ce que vous avez de mieux à faire, et en cela, je suis de l'avis d-votre bonne maman qui vous compr, nd mieux et vous aime davantage.A \\ âge, il ne faut pas désespérer; il \\ a dans la rivière encore beaucoup de beaux et bons poissons qui n'en t pas sortis.Nota.\u2014Il m'est demandé, par un.de mes lectrices, si les dames-feriu .res, dont les maris n'appartiennent r > à I'll.C.C.seront admises à la réunion féminine du 12 et 13 novembre.Certainement que ces dames, vos ami.s.seront les bienvenues.C'est bien sut elles, comme sur vous Mesdau: «Iuc nous comptons pour gagner leur mari à la cause si belle et si noble que poursuit, avec tant de su.es, l\u2019Union Catholique des Cultivateurs ATAI.A Recette culinaire Marmelade de pommes Peler, enlever le coeur, et faire lire, dans une chaudière ouverte, t -les pommes bonnes à faire de la marmelade.Sucrer au goût pendant la cuisson.Si vous désirez conserver ros marmelades, mettez-les dans des bocaux stérilisés et bouchez ces bocaux de la même manière que pour toutes les confitures faites dans une chaudière ouverte.Cette marmelade s., conservera aussi longtemps que tontes les autres conserves de fruits, mais il faut veiller avec soin à ce que les fruits choisis ne portent aucune trace de pourriture et les faire cuire parfaitement.Toutes les ménagères peuvent préparer la marmelade de pommes de cette façon.Elles réalisent ainsi une économie de temps et de combustible.Lorsque vous avez vidé plusieurs bocaux qui contenaient d'autres fruits, rempllssez-les avec de la marmelade.Vous pouvez utiliser ainsi les pommes qui ne sont pas de bonne garde.COUPON D\u2019ADHESION I A la réunion féminine de* 12 et 13 novembre, 1929 Nom et\tprénoms .| Adresse .I Comté .| I N.B.\u2014S.V.P.\tdétacher ce coupon après l\u2019avoir soigneusement rempli >\u2018t J l\u2019adresser à: Bureau de l\u2019U.C.C., 1231 rue Demontigny, Est, Montréal.________________I 2 OCTOBRE 1929 LA TERRE DE CHEZ NOUS 7 Première exposition de bestiaux à Montréal (Voir page 1) C c £ DEUXIEME COURS SPÉCIAL D\u2019AGRICULTURE Organisé par l\u2019U.C.C.Culture de la pomme de terre 3 3> B.BARIBEAU Profondeur de la plantation:\u2014 7,,-s expériences nous démontrent la profondeur la plus nvanta-L., I!SC est de li à 5 pouces, si les tu-j\u201e.renies étaient enfouis moins profondément, le liersagc cpii est géné-ralement nécessaire pour détruire les mauvaises herbes ferait sortir les plantons, en plus l\u2019on récolterait une .Iii1111ité considérable de tubercules verdis par le soleil.Dans les sols ex-pm.és à se dessécher.4 à 5 pouces u t ])as exagéré tandis que sur les als humides l\u2019on pourrait planter minus profondément.Si l\u2019on désire .'.tenir des tubercules à bonne heure, les plantons doivent être enfouis peu I ; nfoudémeut dans un sol chaud.Hersages Le succès de la récolte des pointu de terre dépend, dans une large mesure, du soin avec lequel elle est entretenue.On n\u2019obtiendra pas grand\u2019 chose si on laisse durcir le sol, les mauvaises herbes envahir la plan-t it ion et l'humidité du sol s\u2019évaporer dans l\u2019air.Le hersage est le moyen par excellence pour favoriser ia germination des plantons; de conserver l\u2019humidité du sol.d\u2019ameublir la couche arable et il favorise également la destruction des mauvaises herbes.On herse le sol.avec une Lersc lisse, à dents fines, quelques airs après la plantation et plusieurs mis avant la levée des plantes.On diminuera la profondeur des hersa-ees, d\u2019une fois à l\u2019autre, afin de ne briser les jeunes pousses.Si l\u2019on (hume deux hersages, avant la levée des plantes, l\u2019on peut être sûr cpie les mauvaises herbes ne causeront que peu d'ennui et c\u2019est le moyen le plus économique de s\u2019en débarrasser.Dès que les jeunes tiges apparaîtront pour permettre de distinguer les rangs on remplacera les hersages par les binages.Binages Nous avons vu que la pomme de terre exige beaucoup d\u2019humidité, il faut donc commencer par conserver cette humidité du sol et l\u2019un des meilleurs moyens est de biner souvent et parfaitement, disons à tous les dix jours jusqu\u2019à ce que les tiges se rejoignent dans les rangs.On se sert pour ce travail de la bilieuse ou de la sarclcusc ordinaire.On pourra enfoncer la bilieuse ou sarclcusc à une assez grande profondeur entre les rangées et aussi près des jeunes plantes (pie possible sans les déranger, mais comme beaucoup de racines sont très près de la surface, la profondeur des binages devra diminuer graduellement, d\u2019une fois à une autre, afin de ne pas encourir le risque d\u2019endommager les racines et les tubercules, lorsqu\u2019ils commencent à s\u2019étendre entre les rangées.La récolte augmentera en proportion du nombre de binages qu\u2019elle reçoit.\u201cD\u2019après M.Maeoun.une série d\u2019expériences très minutieuses pour déterminer la valeur des binages, nous donne les chiffres suivants: six binages ont donné un rendement de .'M l- minots par arpent et trois binages.un rendement de .'$():{ minots soit une différence de 41 minots en faveur de six binages.\u201d Pour obtenir une récolte maximum, il faut empêcher l\u2019évaporation de l'humidité et le durcissement du sol, il faut que la croissance des tiges se maintienne vigoureuse et sans arrêt à partir delà levée jusqu\u2019à l\u2019automne.Si la croissance est arrêtée, la récolte souffre, les-tubercules ne se remettent à grossir que lorsque les pluies tombent et prennent souvent une mauvaise forme.Sarclages Les sarclages consistent à enlever les mauvaises herbes (pii poussent auprès et entre les pieds de patates.Pour ce genre de travail, l\u2019on se sert soit de la pioche ou du sarcloir à la main.11 ne faudra pas négliger ce travail autrement l\u2019on constatera une diminution de la récolte qui sera d\u2019autant plus forte et l\u2019arrachage d\u2019autant plus difficile que les mauvaises herbes seront plus nombreuses.(à suivre) Avis aux cultivateurs ,1e tiens il mettre le publie en ternie contre les vendeurs pou scrupuleux se servant de mon nom pour vendre des sertisseuses inférieures il celle que je fabrique \"La Bonne Ménagère\", seule sertisseuse du genre au Canada it posséder une roulette d'ajustage.Afin d'éviter la fraude, exigez ma garantie signée dos.F.-X.Laliberté, cuit-, que possèdent tous mes agents.,\\ln sertisseuse est vendue garantie entière satisfaction ou argent remis.Comme prouve qu\u2019elle donne satisfaction, je joins un paragraphe d'une des lettres de mes igents.\u2018\u2018J\u2019ai reçu votre sertisseuse ru parfait antre et elle va très bien.Je n'ai qu'à voue faire des fèlicita-t.\u2019ons et le client qui en est possesseur en est très content.Cotte sertisseuse fera vite son nom.\u201d (Signé) F.X.Bi.anciiaiui Sl-Jcan Baptiste (Banville) Telle que vendue, ferme, coupe et reborde les bottes numéros 2 x 2 V6 \u2018L Prix r gulier: $25.00.J.-F.-X.LALIBERTÉ Cuit.St-Ansclme (Dorchester) Programme Mercredi, 9 octobre 1929 Aux Cours à bestiaux de Montreal \u2014 Pointe Saint-Charles.Matinée: 10 heures \u2014 Jugement des concours de chars.Après-midi: 1 heure \u2014Jugement des groupes de fi agneaux.3 heures \u2014 Jugement des agneaux individuels.¦I heures \u2014 Jugement des béliers et taureaux pur sang Importés.Soirée: x heures \u2014 Inauguration officielle des nouvelles Cours A bestiaux de .Montréal par Sir, Henry Thornton.K.B.Iv, président du Chemin d\u2019 aura aussi dos exhibits de viandes préparées, faits pur plusieurs maisons do salaison.Parmi les attractions spéciales se trouvent les suivantes: \u2014 (1)\tExhibit du gouvernement fédéral.Vente des animaux vivants.(2)\tClassification des porcs\u2014 Illustration des classes officielles de porcs\u2014Démonstration de classification de porcs, le 9 octobre A 2 heures p-m.et lo 10 octobre A 10 heures a.m.11 heures 30 a.m.et 1 heure p.m.(3)\tClasses commerciales d'agneaux et de carcasses d'agneaux.(4)\tExhibits spéciaux aux maisons de salaison- (5)\tClasses commerciales de veaux de lait et de carcasses de veaux de lait.(0) Classes officielles d'animaux de boucherie et classes de boeuf.17) Laines canadiennes et lainages \u2014 Tissage domestique.(S) Exhibits spéciaux par lo \"Quebec Feed Board,\" les Fermes expérimentales fédérales et le \"Montreal Livestock Kxchiingo .AUX CULTIVATEURS du district de Québec EXPÉDIEZ VOTRE CRÈME A QUEBEC et sauve* sur les frais de transport.CALCULEZ quel montant vous économise* pendant une année, nous sommes certains que vous expédiera* votre crème k LAITERIE LAVAL ENRG.237, 4ième Avenue, -\t- Limoilou, QUEBEC Capital, $500,000.00 Référencés: Banque Canadienne Nationale et Banque de Montréal LA TERRE DE CHEZ NOUS 2 OCTOBRE 1929 Grand Concours Se termine le 1er novembre 1er PRIX Don généreux de la maison DION & FRERE $775.0» BATTEZ LA RECOLTE DE TRÈFLE AVEC LA BATTEUSE DION Avec cote machine améliorée, forte et durable, vous n\u2019avez pas besoin d\u2019une batteuse spéciale à trèfle pour battre votre récolte.La Batteuse DION se vend avec un attachement spécial, facile à ajouter et qui vous permet de bien battre toute votre récolte de trèfle, et capable de vous assurer toute votre récolte.Demandez notre circulaire illustrée et EPARGNEZ DE L\u2019ARGENT SUR L\u2019ACHAT DE VOTRE BATTEUSE.STE-THERESE, DION & FRERE c,é- 2 ième Prix Evaporateur No.28 \u2014 $165.00 Que vous vaut un érable ?La capacité d'un producteur de profits hic.'l'irez bien le maximum de profits de votre érablière en employant un EVAPORATED It JL'T R AS.L'industrie sucrière est appelée à 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ils de cet enseignement! Le Gouvernement de Québec vous offre un octroi substantiel pour payer la pension des étudiants en agriculture.Les autres dépenses sont très minimes.Dédaignerez-vous toujours ces avantages?L'agriculture n'est plus une affaire de routine, c'est un science qui s'enseigne.Il existe des Ecoles d'Agriculture, profitez-en.ECOLE D\u2019AGRICULTURE Ste-Anne-de-la-Pocatière 8ième Prix HERSE\u2014$75.00 ¦ il Herse à doubles rangées de disques tranchants.Vingt disques tranchants de 16 pouces disposés en deux rangées, pour deux, trois ou quatre chevaux, et pour tracteurs.I.a rangée de disques d\u2019en avant jette la terre en dehors.La rangée d en arrière finit de la trancher et la retourne à sa place.LA FONDERIE BELANGER M0NTMACNY, QUE.T 13 ième Prix SERTISSEUSE VALEUR $60.00 DON DE LA Société Nationale de Colonisation 433, rue Notre-Dame Est 15 ième Prix La Sertisseuse \u201cLa bonne ménagère\u201d p! Coût d\u2019une pomme.\u2014Un pommi-cultcur d\u2019Ontario avait introduit dans une pomme un papier sur lequel il avait écrit ceci: \u201cCelui qui mangera cette pomme est prié de m\u2019écrire pour me dire le prix qu\u2019il l\u2019aura payée?\u201d Après quelques mois d\u2019attente ce cultivateur reçut la réponse demandée; il fit son calcul et il constata que le consommateur avait payé sous la base de $20.00 le baril, alors qu\u2019il avait vendu ec baril de pommes $3.50.On juge de ce qu'il en coûte de se servir des intermédiaires.ON DEMANDE A ACH ETER.l'in -tade (l\u2019un an, grise perlée.: mc-tlc.Adresser: Uév.U.T.Dun.\u2018'uré.St-David de l'Auberivière, P M Fruits et Légumes Prix fournis par S.E.Mallette.1*1 rue des Commissaires, sut.FRUITS Pommes en baril Duchesses (lue).'-'>0\t^ Poires (bte).4-25\ta Oranges Sunkist.Citrons Hod Ball Calif Bananes, Va.7 mains Cocos (sac).4-25\t^ Bleuets.Bleuets (bte).LEGUMES Céleri canadien.Oignons rouges 100 Ibs Salade Frisée Montréal (douz).Radis.Epinards.Tomates de Québec .\u2022\u2022 Aubergines.Choux (douz.) .Choux-fleur (douz.) .¦ ¦ Persil (douz.) .Rhubarbe le paquet Carottes (douz.,).Concombres (douz.) .Raisin.Patates nouvelles No 1 \u2022 Patates nouvelles No 2 .Pèches (bte).Pois verts.Fèves verte» et Jaunes .\u2022 fi 1.50\tft\t1.75 4.25\tà\t4.50 4.00\tfl\t-.on 8.00\tfl\tS.50 1.50\tft\t1.76 4.25\tft\t4 50 0.22\tfl\t0.2* \t\t3.00 1.26\tft\t1.E0 3.7 r>\tft\t4.00 0,20\tft\t0.30 0.26\tft\t0.30 0.76\tft\t1.00 0.50 5\t\t100 1.26\tft\t1.50 0.40\tft\t0.43 1.25\tft\t1.75 0.40\tft\t0.45 0.30\tft\t0.35 0.30\tft\t0.40 0.40\tft\t0.60 3.00\tft\t3.26 1.40\tft\t1.60 0.65\tft\t0.30 1.75\tft\t2.00 1.60\tft\t1.76 1.00\tft\t1.26 2 OCTOBRE 1929 LA TERRE DE CHEZ NOUS 11 « Le marché de la dernière heure 8 -Dernière correction: mardi, 1.00 p.m.VOS VENTES Prix du gros, livré à Montréal Sniuiiiic finissant te 28 sept.1020 PORCS\tles KM) lbs Porc il bacon (select), 180 ît ÇII0\tliis.12.75\tA\t13.00 primo vous.\u2014Père Didon.RENARDS 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LIMITED 4485 De Laroche, Montréal, P.Q.Nom .Adresse .Village .Comté . 0 OCTOHRE 1929 LA TERRE DE CHEZ NOUS 13 Médecine véitérinair e _____Donnée par le II.F.Gabriel, o.e.__ Sous ik'M-' tommes assuré la collaboration d'un vétérinaire diplômé.Nus lecteurs nui auraient à le consulter pourront le faire dans ces colonnes pourvu: I) Que leurs qui lions soient signées afin que nous sachions d'où elles viennent\u2014les signatures seront gardées secrètes.Nos correspondants pourront ajouter un pseudonyme.__2) lies correspondances devront être adressées: \"Au R.Frère Gabriel, M.D.V.Institut Agricole d\u2019Oka, La Trappe, Qué.\" '-1-¦'-* bien explicites.Les demandes devront être brèves et ({il un telle Diarrhée du veau | .diarrhée est une maladie commune liez le veau, et elle est d\u2019au tniit plus sérieuse.que le patient est plus jeune, I ;i .uralimentation, la mauvaise qualité du lait,\u2014lait sur, lait con-tamin lait froid, \u2014l\u2019irrégularité ,1aii- ' i distribution des repus, la mal|>i\"prêté des ustensiles qui servent .i la manutention du lait, ainsi local humide, mal entretenu, .ont les causes les plus commune de la diarrhée.I n veau qui a une forte attaque il, diarrhée éprouve un retard eon-siili rahlr dans sa croissance, et il lui faut plusieurs semaines pour se nm tire à profiter normalement.Cependant, {irise au début, la maladie ,,| facile à guérir.I.e premier soin .s'impose, c\u2019est d\u2019en supprimer la cause, et, en tout premier lieu.: diminuer la quantité de lait et a n esoin de le diluer pendant (|I!i hpn jours.i r,: \u2018 ment c\u2019arntif.On purge C11 e.! le malade avec une ou deux mu > : Imile de ricin.Dans la jour-iii i mi lui donne un ou deux oeufs ern\t( )n peut pendant quelques i\"\tdonner quatre repas composés d\u2019un peu de bon lait et d\u2019un oeuf.On \" i-eille aussi d\u2019ajouter au lait imiii : 11euieiit avant le repas deux d\u2019eau de chaux ou bien mu uilleréc à thé de farine de sang: le v; desséché est tonifiant et as-tringi nt.suivante, servie a la propriété apres d\u2019en Un autre\ttraitement consiste à iiihiiini trer.\t.à toutes les quatre ou nnq limres\t.le breuvage suivant1 Lait\t^\t1 chopine Oeuf cru\t1 chopine l.ss.U, e de\ttérébenthine\t4 gouttes La mixture la purgation, rayer la maladie: Craie préparée\t1 njs Poudre do gingembre\t1 oz Soda il pftte\t3 oz Dose: une cuillerée à thé dans un peu de lait chaud, trois ou quatre fois par jour.Diarrhée infectieuse.Outre la diarrhée ordinaire, le veau est aussi exposé à une sorte de diarrhée qu\u2019on qualifie d\u2019infccticuse, parce qu\u2019elle est causée par un microbe.Elle se propage par la voie ombilicale et par la voie digestive.Cette maladie se déclare dans les quelques jours qui suivent la naissance et elle est presque toujours mortelle.Comme moyens préventifs, on aura recours à ceux déjà préconisés dans le paragraphe qui traite \u201cdes soins à donner aux veaux après la naissance\u201d.Les symptômes de la diarrhée infectieuse apparaissent soudainement, et la maladie évolue rapidement.Lait mammiteux QUHSTION.\u2014On me vend du lait que je fais cailler dans une dépense bien aérée.Quand il commence a cailler, il se forme une couche d'eau il la surface: il est très ferme, très maigre, et n'adhère pas aux parois du vase.Ce lait, par ailleurs, se montre très difficile il conserver, bien que je le place dans la glacière dès le matin.Pendant les grandes chaleurs il ne se conserve lias toute la journée.Kst-ce lfl le lait d'une vache en bonne santé?Les gens qui me vendent ce lait paraissent être très propres.\u2014 E.L.B., St-Guillaumo.ItKl'ONSK.\u2014Il est fort possible que le laitier qui vous fournit le lait ait, peut-être sans le savoir, une ou plusieurs vaches donnant un lait mammiteux.Dans toute affection de la glande mammaire il se produit une modification des caractères biologiques du lait-C'est précisément celte modification qui permet au bactériologiste de déceler une affection mammaire dès le début.DAWES BlACK Hi ïâS?> 'Bivn rtatim/k MbhimviiiUit.ie 100 ans d experience dans chaque bouteille Données par l\u2019aviseur légul de l\u2019U.C.C.Consultations légales Noire administration s\u2019est assuré les services d'un expert en .matières légales.ISeuls nos abonnés peuvent bénéficier de ce service.Les questions doivent être d'intérêt général et signées du nom de l\u2019abonné et d\u2019un pseudonyme.Les signatures seront confidentielles.Adressez comme suit: \"La Terre de Citez Nous\u2014Consultations Légales.\" On devra s\u2019expliquer aussi brièvement que possible.Ces conditions remplies, nous nous ferons un plaisir de rendre service à nos amis.Culte religieux 1).Par qui sont nommés les commissaires {tour l\u2019érection civile des paroisses ?IL \u2014 Le lieutenant-gouverneur peut, en vertu d\u2019une commission, é-mise sous le grand sceau, nommer, au nom de sa Majesté, dans chacun des diocèses catholiques romains, canoniquement érigés et reconnus dans la province par l\u2019autorité ecclésiastique.cinq personnes, ayant qualité et y résidant pour être commissaires.les destituer et en nommer d\u2019autres.I).Quelle est la juridiction de l'évêque et de ces commissaires?IL Toutes les matières relatives à l'érection des paroisses, à leur division ou à la construction et à la réparation des églises, des presbytères et des cimetières et dépendances appartenant au culte catholique romain sont réglées par l\u2019évêque catholique romain ou l\u2019administrateur du diocèse que ces matières regardent et par les commissaires nommés {tour le diocèse.1).\u2014Quel est le mode de procéder pour obtenir un décret pour l\u2019érection canonique d'une paroisse?R.-\u2014La majorité des habitants francs tenanciers du territoire y désigné et intéressés dans l\u2019érection de cette paroisse doit adresser à l\u2019évêque catholique (1) dit lieu une requête exposant leur demande.(2) Sur cette requête les autorités ecclésiastiques procèdent suivant les lois ecclésiastiques du diocèse au décret définitif (l\u2019érection.1).\u2014Que doit-il être fait avant de procéder sur la requête?U.\u2014I.'autorité ecclésiastique doit donner un avis du jour et du lieu où l'évêque ou son délégué se transportera sur les lieux pour les fins de la requête.I).-Qu\u2019arrive-t-il ensuite?IL\u2014L\u2019autorité ecclésiastique rend un décret (.'!) qui accorde ou refuse la requête, suivant le cas.I).Que doit-on faire du décret accordant la requête?1.-Tout décret d\u2019érection canonique d\u2019une nouvelle paroisse, rendu suivant les lois et usages canoniques suivis dans les diocèses catholiques romains de la province, doit, pour avoir son effet, être lu et publié pendant deux dimanches consécutifs, au prône des églises ou chapelles des paroisses ou missions intéressées à l\u2019érection ou.à défaut de ces églises de paroisses ou missions, au prône de l\u2019église ou de la chapelle de la paroisse où les habitants sont desservis.On doit en même temps lire un avis que, sous trente jours (\u2022!\u2022) de la dernière lecture et publication du décret canonique, dix ou la majorité des habitants francs-tenanciers, mentionnés à la requête présentée a l\u2019autorité ecclésiastique et sur laquelle a été rendu le décret, s\u2019adresseront aux commissaires pour la reconnaissance civile d\u2019icclui et que ceux qui ont quelque opposition à faire à cette reconnaissance aient à le faire avant l\u2019expiration des trente jours entre les mains du secrétaire, des commissaires.(1)\tEn cas d'absence (le l'évêque ou do vacance du siège épiscopal, c'est 1 administrateur du diocèse qui remplace l\u2019êvêque.(2)\tPar elles-mêmes ou pvr d\u2019autres personnes qu\u2019elles autorisent il cette fin.(3)\tUn jugement.(4)\tSi le trentième jour est un jour non-juridique, le délai est prolongé jusqu'au premier jour juridique suivant.(à) On comprend qu\u2019il en est de même si l\u2019opposition faite a été rejetée par les commissaires.fG) Ou qu\u2019une opposition ayant été faite, elle a été rejetée.Soins des vieux Ql LS Tl O.Y.\u2014Un fils invite son père a venir avec son épouse finir ses jours a son foyer qui n\u2019est pas le foyer familial.Ce fils agit ainsi par pure générosité, bonté.XJn jour la vieille meurt, un an après, le vieux veut se marier pour la troisième fois.Le vieux, malgré son fils et tous ses autres en-lants se marie.La femme qu\u2019il prend retire $700.00 de rente.Leur contrat de mariage, porte séparation de biens, après ui certain temps, la vieille veut que le vieux travaille et gagne une partie des dépenses.Le vieux ne pouvant plus travailler, demande il son tils et ù ses autres enfants une pension.\u2014Confidentiel.\tj, KLI\u2019OYSK\u2014Si la pension que la vieille retire, il savoir $700.00 par année est suffisante pour faire vivre le vieux et la vieille d\u2019une manière convenable, en tenant compte de la position qu\u2019ils ( ccupent, les enfants ne peuvent être appelés à contribuer.Cette obligation de la part des enfants il leurs père et mère n\u2019existe que dans le cas où iis sont dans le besoin, alors que dans tous les cas, les époux se doivent assistance.De plus chacun des époux contribue aux charges du mariage, même dans le cas où ils sont séparés lie liions, suivant les conventions en leur contrai de mariage, et s\u2019il n\u2019eu existe point, elle doit être fixée d\u2019après les moyens de chacun d\u2019eux.Même s\u2019il y .a séparation do corps, le Code oblige la femme il supporter entièrement les frais du ménage, s\u2019il ne reste rien au mari: il plus forte raison, quand les époux ne sont pas séparés de corps; le même principe s'applique il l.i séparation conventionnelle, car elle n\u2019est que la conséquence de l\u2019olïli \u2022 gation alimentaire voulue par la loi.Si cette contribution aux charges du ménage n'a pas été fixée par les tribunaux, les époux sont présumés s\u2019être entendus à ce sujet et le mari peut exiger que sa femme verse entre ses mains sa portion eontributoire. 14 LA TERRE DE CHEZ NOUS 2 OCTOBRE 1929 TECHNIQUE AGRICOLE Baribeau, Bernard Beaudoin, Abbé Ed.Béliveau, Florentin Bois, Henri C.Cantpagna, Eli.Caron, Orner Cliaguon, Stanislas Charbonneau.Antbirne Cyrille, R.V.De filets, Alphonse Fontaine, Ch*.Art.Fortier, Pascal Fortin, J.Arthur Fortin, Ls.de Gonzague Gagné, Charles Gagnon Aime Gingras, Paul Grisé, Evariste Honoré, R.P.Isidore, R.Fr.l.aflamrne, Emile K.l.aletnand, Abbé Jean Lamontagne, A.Langelier, Gustave Lavoie, J.H.Leduc Albert Léopold, R.P.Magnan, Jeatt-Chs.Mafieux, Georges Maur, R.P.Montreuil, J.E.Morin, Adrien Nagani, H.M.Prince, Gustave Rioux, Albert Rodrigue, X.N.Roi, Jean L.Roy, Ls.Ph.Toubin, Gustave Vaillancourt, Cyrille Véiina, P.H.Wilfrid, R.F.Importance économique de l\u2019élevage dans la Province de Québec GUSTAVE TOUPIN Professeur de Zootechnie à l\u2019I.A.O.(Suite) c) Sol et Climat.Ce n\u2019est pas du côté du sol ou du climat que pouvait venir l\u2019objection contre l\u2019élevage dans la province.Les herbages, le foin, le grain pouvaient tout connue aujourd\u2019hui, pousser abondamment.Tout genre de production pour se maintenir et se développer exige de la matière première appropriée.Les matériaux de construction du lait comme ceux du pore à bacon, dont l\u2019élevage s\u2019unit bien à celui du bétail laitier, sont du bon foin de trèfle et de luzerne, de l\u2019ensilage (région de Montréal), des racines et des concentrés.Le sol et le climat de la province coopèrent heureusement à la production de ces premiers éléments.C\u2019est ce qui rend encore l'avenir de nos élevages plus certain.Si l\u2019on en trouve encore trop peu dans les granges et les greniers de la province, c\u2019est dû en grande partie, comme nous l\u2019avons souligné plus haut, à un manque d\u2019organisation systématique des cultures en vue de la production animale.Aussi est-il particulièrement regrettable de constater qu\u2019en dépit de la puissance de production de nos sols, en général dans la province, pour les matériaux prénommes, on rencontre encore si peu de fermes organisées pour se les procurer abondamment dans le rationnement de nos vaches laitières, notamment.Il y a de ce côté, nous semble-t-il, une grosse erreur de fond et à laquelle un prompt remède ne pourrait produire que de substantiels avantages.2.\tFacteurs secondaires ; A ces facteurs principaux, joignons deux facteurs secondaires qui ont contribué au développement de l\u2019élevage, dans notre province et qui ne paraissent pas encore\u2014croyons-nous \u2014 y faire obstacle.Ce sont: a) La main d\u2019oeuvre à bon marché; h) La facilité de se procurer le matériel de construction à bon compte.Nous croyons assez évidents ces deux facteurs pour qu\u2019il ne soit pas nécessaire de joindre ici de commentaire.3.\tAvantages spéciaux En marge de cette discussion sur l'importance économique de l\u2019élevage dans notre province, mentionnons quelques avantages spéciaux atta- chés à ce agricole.système d'exploitation Le bétail sur la ferme L\u2014Rend facile et efficace un bon système de rotation.-.\u2014Rend meilleure la répartition du travail des hommes et des chevaux au cours de l\u2019année.\u2022\u2019L\u2014Permet une.meilleure utilisation des produits et sous-produits non vendables, tels que: foin et grain avarié, blé-d\u2019Inde fourrager et paille.L\u2014Contribue puissamment à maintenir la fertilité du sol.Conclusion Nous venons d'analyser \u2014 et d une manière bien imparfaite \u2014 quelques-uns des principaux facteurs qui ont fait naître l\u2019élevage du dans notre province et d\u2019énu-les principaux avantages spéciaux qui s\u2019v rattachent.A cet élc-vage, tpii s est développé jusqu\u2019ici d'une façon remarquable, l\u2019avenir semble réserver des progrès plus marqués encore.En effet, les facteurs principaux qui l\u2019ont établi chez nous ont, de par les conditions géographiques et économiques de la bétail merer MM.les Secrétaires des Cercles de l\u2019U.C.C.sont instamment priés de retourner, au Secrétaire de l\u2019Institut Agricole d\u2019Oka, les listes des Cours-à-domi-eilc.remplies et signées, pour le 15 octobre.Les membres de l\u2019U.G.C.s\u2019inscrivant après cette date seront renvoyés à l\u2019an prochain.r Bulletin d\u2019inscription Aux Cours-à-domicile de l\u2019U.C.C.N' 192 Je, soussigné, désire suivre les Cours-à-domicilc suivants: (On doit barrer Ici court qu\u2019on n\u2019a pat l\u2019intention de tuivra.) Cours Général d\u2019Agriculture Cours Spécial d\u2019Aviculture Cours Spécial d\u2019Apiculture Signature (Nom et prtnomi) Adresse (Routt ruralt) Age Nom et prénoms des parents S.v.p.\u2014Retourner ce bulletin d\u2019inscription au plus tôt au Père Secrétaire de l\u2019Institut Agricole d\u2019Oka, La Trappe, P.Q.province, un degré de permanence tel que l\u2019on ne saurait prévoir de transformation capable d\u2019en affaiblir la valeur.L\u2019élevage du bétail reste donc dans notre province \u2014 l\u2019élevage du bétail laitier et du porc à bacon notamment \u2014 un mode d\u2019exploitation agricole sûr, le meilleur pour la grande majorité des cultivateurs de chez nous.C\u2019est cette vérité fondamentale (pie les intéressés doivent d\u2019abord admettre pour suivre, avec plus de fermeté et moins d\u2019hésitations, les méthodes modernes de culture et d\u2019élevage indiquées par renseignement agricole, méthodes qui peuvent seules faire bénéficier de l\u2019opportunité agricole de l\u2019heure présente et assurer l\u2019avenir.[Notre thermomètre Sous commencerons, dans le prochain numéro, la publication d'un article illustré, sur les possibilités économiques de la culture fruitière dans la Province de Québec, par le II.P.Honoré, o.c.f professeur de culture fruitière à l\u2019Institut Agricole d\u2019Oka.Court domicile -5000 Objectif -4500 1er Oct.\u20144000 15 eept.\u20143500 30 août \u20143000 -2500 20 août -2000 14 août -1500 12 août -1000 6 août -500 20 juillet 24 juin Le mercure monte! 1000 élèves inscrits à date! L'est sûrement un franc succès! Nos Cours débuteront le Hi courant.II nous faut au minimum 5,000 inscrits.Nous avons l\u2019intime conviction (pic nous les aurons! Nous croyons avoir fait notre part.A nos lecteurs maintenant, par un mot dit en temps à un ami, un parent, de compléter notre travail, de décider des adhésions! Nous comptons que vous le direz ce mot.C\u2019est votre devoir de membre d'abord, puis votre esprit (le solidarité qui vous poussera à le dire ce mot.Qu\u2019on ne l\u2019oublie pas! C\u2019est dans \"La \u2019Terre de Chez Nous\u201d que paraîtront ces Cours prochains.Et nos membres en règle ou leurs enfants demeurant avec eux ont seuls le droit de les suivre.Notre objectif donc est 5,000 élèves inscrits au 10 octobre! Travaillons en conséquence ! LA DIRECTION 2 OCTOBRE 1929 EA TERRE DE CHEZ NOUS ) Exposition de Sherbrooke Classe C:\u2014Ouverte aux veaux pur-sang enregistrés ou suceptiblos d'enregistrement, provenant de tout Club d'Alimentation de veaux ou Cercle do Jeunes Eleveurs Sect I.3.4.5.C.7-S, 9.Kl 13 14.8ect 1.S.9.10.11.13.13.14.13.Total (Suite) JO: Holstein: .1, an 1 icsmarais, Verchèros 1, |\u2019 rli.irlmnnenu, Stc-Thérère 11.Little, Hatley Lionel Drouin, St-Hermas Clinloinir .Messier, Verchèros Vilain Thompson, Ayers Cliff Ma a ! ire D'Aoust, St-Hermas Hulaud Drouin, St-Hermas 1 ! itI Dubois, Sto-Thérôse Hi,Hand Ouellette, Ste-Thérèse ,i ,;ue.s Desmarais, Verchères Thomas Ayer, Hatley I\t.Maurice, St-Claude A a Tremblay, St-Claude il: Shorthorn .t \u2018Durham: K mène Caron, S't-Georges II\tI'arsons, Bury Newton Bennett, Bury ¦lose],h Lemieux, St-Georges !.Groom, Bury 13: Canadienne: Ce mes COté, Lawrenceviile Gérard Lemny, St-Hyacinthe Ji'.-eph Goulet, St-Bernard N\"'il Fortin, St-Bernard K.H, aurogard, Lawrenceviile I'aiil l\u2019ratte, Racine Jéi.ovah Lussier, Racine Germain Bourassa, Lawrencoville IL nri Mêlant,-on, Lawrenceviile Géia.rd Desmarais, Racine Henri Bourassa, Lawrenceviile l\u2019a ul Bourassa, Lttwrenccville \u2022M' iriee Giroux, St-Bernard .M.i e] Cïirouard, St-Dominique Ile ml Chagnon, St-Dominique CHAMPIONNAT Classe D:\u2014Ouverte au premier prix de serti de la Classe C.$5.00 4.00 3.00 3-00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 $5.00 4.00 3.00 3.00 1.00 Prix $5.00 4.00 3.00 3-00 1.00 1.00 1.00 1*00 1.00 1.00 1-00 1.00 1.00 1.00 1.00 $99.00 chu lue Grand Champion: Coupe d'Argent donnée par lexposition de Sherbrooke: I\tmeilleur veau entre tous les Cercles, par M.Narcisse Prud'homme, Ste-1 de Co.Chftteauguay, Qué.Champ,m Reserve: Médaille donnée par l'Exposition cio Sherbrooke: - meilleur veau en deuxième honneur, ' Par M.Jean Desmarais, Verehères, Qué.\u2022 ' '1 J.E.d'Ayrshire de itnante du voyage par 1 C.N.R.Waterville: i) Toronto, organisé \tJersey\t\tAyrs.\tBols Total \tPts.\tRs.\tPts.\tPts.Pts.Petit\t50\t48\t50\t45\t193 itouillard\t50\t40\t45\t50\t191 Jean-Marie Petit 50\t45\t50\t45 354 'l '*¦ *'\u201c\u2022 Ayrshire de l'Assomption: Kquli.o gagnante de la Coupe de la Banque de -Montréal.Ulrlc Raynauld\t50\t4 fi\t45\t50\t101 Rénl Rltchot\t4o\t42\t30\t50\t102 Jacques Thifanlt\t40\t20\t15\t45\t Alphonse Laforlune 20\t13\t30\t45\t 3.Club d'Alimentation de \u2019\tveaux de Bury:\t\t\t353 Newton Bennett- \u2019 50\t44\t45\t30\t160 H.Parsons\t50\t15\t25\t50\t140 \t\t\t\t300 4.Club d'Alimentation de\tVeaux\tde\tLennoxvilie:\t C.Brown\tno\t40\t15\t45\t1511 G.Young\t50\t40\t40\t15\t143 J- A.Rose\t15\t20\t20\t5\t \t\t\t\t301 a- Cercle de J.E.Holstein\tlie Vf]\trchères:\t\t Jacques Desmarais 40\t40\t50\t20\t150 Clodomir .Messier\t50\t42\t40\t15\t147 Jean Desmarais\t40\t32\t40\t30\t \t\t\t\t297 fi.Cercle de J.E.Ayrshire\tde Ham-Xord:\t\t\t Antonio Lehouiller 40\t35\t45\t45\t105 J.Orner Comtois\t15\t30\t40\t45\t130 Roland Comtois\t30\t18\t30\t45\t \t\t\t\t295 7.Club d\u2019Alimentation do '\tMeaux de -Ste-Clothilde:\t\t\t Fabien Tremblay 4u\t14\t45\t50\t149 Narcisse Prudhomme 50\t20\t40\t30\t140 Henri Tremblay\t20\t5\t\t15\t \t\t\t\t289 8.Club d'Alimentation de\tVeaux\tde\tSt-Georges:\t Armand Faucher\t50\t25\t50\t20\t145 Eugène Caron\t40\t22\t45\t30\t137 Joseph Lemieux\t30\t8\t45\t5\t \t\t\t\t282 9.Club d'Alimentation do\tVeaux\tde\tSt-Claude:\t Alphonse Ouellette 50\t43\t45\t30\tDIS Pieire Maurice\t40\t1\t50\t20\t11! Aimé Tremblay\t15\t3\t\t30\t \t\t\t\t279 lu.Cercles île .1.K.Holstein de\t\tSte-\tThérèse\t Léo-P.Charbonneau 50\t24\t20\t45\t139 Paul Dubois\t30\t4\t45\t50\t129 Roland Ouellette\t40\t25\t15\t30\t \t\t\t\t208 il.Club d'Alimentation de\tVeaux\tde Marbleton:\t\t Pierre Motard\t40\t20\t45\t50\t155 Angie Bishop\t40\t14\t40\t15\t109 Alexandre Grenier .\t\t15\t\t \t\t\t\t204 12.Cercle de J.E.Canadien de Lawrenceviile:\t\t\t\t Germain Bourassa 50\t38\t10\t30\t1 58 Georges Coté\t40\t24\t20\t20\t104 Henri Melangon\t\t\t15\t 15 13.Club d\u2019Alimentation de Veaux Lawrenccville: Roland Beauregard\t50\t21\t45\t30\t140 Paul Bourassa\t40\t10\t30\t30\t110 \t\t\t\t\t250 14.Club d\u2019Alimentation de\t\tVeaux de\t\tla Baie du\t Febvre:\t\t\t\t\t Laurent Coté\t40\t10\t45\t50\t145 Justin Benoit\t50\t22\t15\t20\t107 Gilles Benoit\t50\t17\t15\t20\t \t\t\t\t\t252 1 j>.Club d'Alimentation de Veaux\t\t\tde Racine:\t\t Paul Pratte\t40\t2\t45\t50\t137 Jéhovah Lussier\t40\t14\t15\t45\t114 Gérard Desmarais\t20\t3\t15\t45\t \t\t\t\t\t261 16.Cercle de J.E.Ayrshire de\t\t\tSt-I\tFrançois:\t Jean-Charles Picard\t50\t38\t15\t20\t123 Geo.Albert Morin\t40\t12\t40\t30\t12° Maurice Montminy\t20\t8\t40\t20\t \t\t\t\t\t245 17.Cercle de J.E.Holstein\t\tde St\t-Hennas &\t\tSte- Scholastique:\t\t\t\t\t Maurice D\u2019Aoust\t20\t18\t45\t45\t128 Roland Drouin\t20\t10\t40\t45\t115 Lionel Drouin\t15\t7\t20\t45\t \t\t'\t\t\t243 1S.Club d'Alimentation de\t\tVeaux\tde\tSt-Bernard :\t Maurice Giroux\t30\t4\t50\t50\t134 Noël Fortin\t40\t35\t30\t\t105 Joseph Goulet\t30\t20\t15\t20\t \t\t\t\t\t239 19.Club d\u2019Alimentation de\t\tVen ux\tde\tDixville\t Roger Ouimet\t40\t37\t45\t20\t142 Jean-Nil Varln\t40\t0\t20\t30\t90 Orner Varln\t30\t0\t15\t20\t \t\t\t\t\t233 20.Cercle de J.E.de\tSt-Dominique:\t\t\t\t Gérard Lemay\t40\t23\t45\t45\t153 Rolland Chagnon\t15\t\t50\t\t05 218 21.Club d'Alimentation de Veaux de St-Wenceslas: Elphègc Prince\t20\t7\t45\t20\t92 Tenrius Désilets\t40\t1\t45\t\t80 \t\t\t\t178 22.Club d'Alimentation\tde Veaux\tde\tMartinville:\t Irénée S'alvail\t40\t15\t45\t100 Bernardin Fortier\t40\t12\t15\t\t67 Guy-Rolland Colé\t\t\t50\t 1G7 Les juges officiels étaient: Prof.1.Adélard Godbout, de Ste-Anne de la Pocatière, M.F.\\V.Walsh, Surintendant de l\u2019Agriculture, Chemin de Fer Canadien National, Montréal, et M.Gérard Tremblay, Propagandiste de lit race Ayrshire, Oka.sous la direction de M.Stéphane Boily, lng.Agr.STEPHANE BOILY, lng.Agr.Dlv.Fédérale de l'Industrie Animale.c or^SRCfi û c ÿ extraits D\u2019ANALYSES CHIMIQUE Carbe««tt U* calcium .L>lv®** .98.41 1.3f 100.00% PHYSIQUE !\u2022 umli d«i 40\tÜ in\t11\tpouc# .97.2% îoo\t£î **\t-u\tpouc* .76 2