La terre de chez nous, 24 janvier 1934, mercredi 24 janvier 1934

[" y\u201el, VI, Ni, Hi.BULLETIN OFHCIKL DE L\u2019UNION CATHOLIQUE DES CULTIVATEURS INC.5505 Blvd S.-Laurent Montreal Saint-Jérôme.24 janvier 1934 LE CREDIT AGRICOLE le discours du trône n\u2019en fait pas mention.\u2014 Le gouvernement provincial s\u2019en désintéresse-t-il complètement ?Le dernier discours du trône ne renferme que deux courts paragraphes sur l'agriculture.Il fait l\u2019éloge du retour a la terre et il annonce la législation conférant plus de pouvoirs à la Commission d\u2019industrie laitière.Contrairement aux discours du trône des années précédentes, pas une seule allusion au crédit agricole.Ainsi, celui de novembre 1931 reconnaissait la nécessité du crédit en agriculture et le devoir, pour le gouvernement provincial, de s\u2019en préoccuper : \u201cLe système fédéral ne semble pas donner satisfaction, quelque louables que soient les motifs qui l'ont inspiré.Si ce L opinion du ministre de l\u2019agriculture est-elle le dernier mot du gouvernement provincial ?M.Asselin, directeur d\u2019un journal officiel, faisait entendre un autre son de cloche dans le \u201cCanada\u2019\u2019 du 21 novembre 1 933 : Il y a un crédit agricole à créer, malgré la pitoyable expérience faite par le gouvernement fédéral dans ce domaine, et pour ma part je ne serais pas trop en peine d en indiquer le plan, mais les Caisses Populaires n'ont pour le présent et n\u2019auront probablement de longtemps ni le personnel ni les disponibilités nécessaires pour répondre aux besoins du crédit à long terme et.bon marché de l'agriculture.Bien plus, les Caisses Populaires ont été créées pour le prêt à court terme et occasionnel à 1 artisan et au cultivateur, nullement pour le prêt hypothécaire à long terme, qui entraînerait automatiquement (immobilisation des dépôts\u201d.Les députés ruraux, même ministériels pensent Nos Cours-à - Domicile A PROPOS DE VOTRE EXAMEN DU 11 FEVRIER système ne peut être amélioré, mon gouvernement avec M.Asselin.qu'il faut un crédit agricole.Consta-cherchera un autre régime qu\u2019il vous soumettra dès qu\u2019il ! tant que le discours du trône n\u2019y faisait même pas sera arreté .\t.allusion, M.Lucien Lamoureux, député libéral d\u2019Iber- Dans son discours sur l\u2019Adresse, M.Taschereau villc s'est empressé de mettre de nouveau cette question commentait les paroles qu'il avait mises dans la bouche, sur E tapis : \"Avons-nous ou n'avons-nous pas besoin du lieutenant-gouverneur : \u201cNous essaierons de coopé- crédit agricole ?La plupart des députés de cette rer avec Ottawa pour rendre le crédit accessible.S\u2019il n\u2019y Chambre répondraient oui.Il ne faut pas dire oui et a pas moyen, nous trouverons un autre système aussi ne rjcn faire.Si le crédit agricole est nécessaire, il faut large et généreux que les finances de Québec le permet-j l'exiger.Je ne crois pas avoir convaincu le ministre iront.Et nous espérons trouver une formule qui de l'agriculture, a-t-il ajouté, mais je demande aux permettra au cultivateur de trouver de l'argent à boni députés ruraux de m\u2019aider à le convaincre\u201d, marché afin de pouvoir facilement améliorer sa terre\u201d, j Quelle sera la réponse des représentants de la classe Et le ministre de l\u2019agriculture, l'bon.Adélard agricole ?Godbout.ajoutait: \u201c.Le gouvernement de cette\t*\t*\t* province est disposé à aller au devant des cultivateurs\tComme le premier ministre et le ministre de l\u2019agri- lorsque l'heure sera venue, quand le crédit fédéral aura culture, nous croyons qu\u2019un crédit agricole libre, prouve son inutilité.Il ne peut pas y avoir deux indépendant des pouvoirs publics est plus moral et plus systèmes de crédit agricole en cette province, un système efficace.Nous possédons en ébauche le crédit coopératif, fédéral et un système provincial.C\u2019est une question indépendant par excellence.Dans quelques-unes de nos qui a besoin d\u2019être étudiée avec un soin tout particulier, paroisses rurales, les Caisses Populaires Desjardins Nous devrons étudier différents systèmes actuelle- suffisent déjà aux besoins de crédit agricole, ment en usage et faire des enquêtes sur l'opération des\tMais nos Caisses n\u2019ont pas de section à long terme, crédits agricoles qui existent dans les autres pays du Elles ne peuvent immobiliser leurs dépôts à demande monde, dans les autres provinces.Nous devrons y aller dans le crédit hypothécaire.Actuellement, elles n'ont avec la plus grande circonspection.Je le répète de pas les fonds suffisants pour répondre aux besoins de nouveau, ce serait rendre un mauvais service aux culli- crédit à court et à moyen terme.Enfin, il n\u2019existe des valeurs que de leur donner un crédit agricole non caisses que dans 15 pour cent de nos paroisses rurales.viable Telles que constituées actuellement, elles ne peuvent En comparant ce discours du trône de 1931 avecj d000 Pas servir de crédit agricole, celui de cette année, nous sommes forcés de poser Depuis deux ans le gouvernement provincial quelques questions au premier ministre et au ministre de accorde un octroi de $20.000 pour la propagande et 1 agriculture :\tl\u2019inspection des Caisses populaires.Nous tenons à le Le crédit agricole fédéral s\u2019est-il amélioré depuis féliciter encore une fois de ce subside, qui ne règle pas >931 Quelles démarches le gouvernement provincial la question du crédit rural, même par les Caisses popu-3-t-il laites depuis 1931 pour rendre ce crédit plus laires.accessible ?Quelles conclusions le gouvernement a-t-il Pour que celles-ci puissent faire du crédit à long tuves des enquêtes qu\u2019il a dû faire sur l'opération des: terme, il leur faudrait, au moins pour commencer, l\u2019aide crédits agricoles qui existent dans les autres pays du de l\u2019Etat.Le trésor provincial pourrait faire des avan-mondc et dans les autres provinces ?\u201cLa plus grande ces de fonds aux Caisses; il pourrait garantir une circonspection\u201d dont parle le ministre de l\u2019agriculture, émission d'obligations de la Fédération des Caisses consiste t elle à ne rien faire ?Le gouvernement est-il j populaires : il pourrait aussi ouvrir un Bureau où les davis que le crédit agricole, nécessaire en 1931, soit mutile en 1934 ?* * * On croirait que l'hon.Adélard Godbout a changé c opinion depuis 1931, puisqu'il disait devant les segues au dernier congrès de l'U.C.C.: \u201cJusqu\u2019à ce (l\u2018Uc on 111 ait convaincu du contraire, je crois que le plus mauvais service qu\u2019on puisse rendre à l\u2019agriculture dans a P1 °vince, c'est de demander un crédit agricole.Nous 'Houlions d un excès de crédit; pensez-vous qu\u2019un crédit * Kmte à tous les autres qui nous ont rendus malades 0Us guérira ?.Les cultivateurs, dit-il plus loin, omem trouver, chez eux, l'argent dont ils ont besoin 1 intermédiaire des Caisses Populaires\u201d.Caisses escompteraient les garanties hypothécaires offertes par les cultivateurs.Quelles méthodes adopter, comment partager les responsabilités entre l\u2019Etat et les Caisses ?Ce sont des questions à discuter entre le Cabinet provincial et les dirigeants de la Fédération.Lors de l\u2019entrevue accordée par le Cabinet provincial à l\u2019Exécutif de l\u2019U.C.C., le premier ministre a invité les représentants officiels des caisses et les dirigeants de l\u2019U.C.C.à venir discuter la question du crédit agricole avec le Cabinet provincial.Nous espérons qu\u2019on trouvera la formule d\u2019un crédit rural adopté à nos conditions, aux besoins et à la mentalité des cultivateurs de notre province.Albert RIOUX.Nous recevons de ce temps-ci des réponses aux questionnaires des Cours-à-Domieilc que nous envoient certains élèves.Pour éviter un surcroît de travail à ccs élèves, je viens aujourd\u2019hui vous indiquer de nouveau la manière de procéder.Ce que vous devez faire pour le moment, c\u2019est d\u2019étudier les leçons déjà parues dans La Terre de Chez Nous, sans nous envoyer les réponses.A la fin de ce mois-ci, j\u2019enverrai au surveillant que vous nous avez désigné, les questions auxquelles vous devrez j répondre le 11 FEVRIER.Ccs questions seront dans une enveloppe scellée : celle-ci ne sera ouverte que dans la salle où se passera l\u2019examen le 11 FEVRIER.Quand vous aurez répondu aux questions posées, vous remettrez à votre surveillant votre copie que celui-ci nous enverra immédiatement.Aux nouveaux élèves qui ne connaissent pas encore la façon de procéder pour ces cours, voici, en peu de mots, ce qu\u2019il vous faudra faire : 1)\t\u2014Etudier les réponses aux questions qu\u2019il y a à la fin de chaque cours.Vous n\u2019aurez pas de questions prises ailleurs.2)\t\u2014Se choisir un surveillant, si ccci n\u2019est pas encore fait.Quand vous l\u2019aurez trouvé, envoyez-nous son nom et son adresse.C\u2019est lui qui recevra les questions de votre examen, qui se chargera de vous faire passer votre examen, et nous retournera vos copies.Ce surveillant est ordinairement l\u2019aumônier de votre cercle, ou tout autre personne responsable.3)\t\u2014Nous avertir sans tarder, si votre surveillant n\u2019a pas reçu vos questions d\u2019examen au commencement de février.C\u2019est tout ce que vous avez à faire, avant le 11 FEVRIER.Vous voyez que ce n\u2019est pas compliqué.Nous vous disons à la semaine prochaine, pour d\u2019autres renseignements qui pourront vous être utiles.Auguste SCOTT, Secrétaire des Cours-à-domicile. rage 241 59e assemblée generate de ta Banque Canadienne Nationale BENEFICES MAINTENUS \u2014 ACTIF LIQUIDE AUGMENTE La Banque Canadienne Nationale a tenu à son siège social, à Montréal, le lundi 15 janvier, la 59ième assemblée générale annuelle de ses actionnaires, sous la présidence de l'hon.J.-M.Wilson, président de la Banque.Le rapport du Conseil d'administration pour l'exercice clôturé le 30 novembre 1933.révèle une situation saine et satisfaisante.Les bénéfices nets de l\u2019année s\u2019élèvent à $970.350, en regard de S972.075 en 1932.Après paiement des dividendes au même taux que les années précédentes i $700.0001.contribution au fonds de pension du personnel , provision pour les impôts fédéraux < $105,0001 et versement de S125.000 au Trésorier de la Province de Québec, le compte profits et portes fait ressortir un solde créditeur de $220,594.à rapprocher de $210,244 au 30 novembre 1932.La somme des dépôts se chiffre par $101.043.604, contre $104.-S39.058 l\u2019année précédente.La contraction des dépôts, soit- environ 3.60%, est beaucoup moins marquée qu'elle ne l'avait été de 1931 à 1932 : les dépôts ne portant pas intérêt accusent même, depuis un an.une augmentation d'un demi-million.L\u2019actif total de la Banque s'établit à $126,890.619.L'encaisse et les disponibilités à vue s'élèvent à $13,677,540.L'actif immédiatement réalisable, en augmentation de plus de six millions depuis un an, est de $73.660,057 ; il est l\u2019équivalent de 64.59% du passif envers le public, à rapprocher de 57,12% à la clôture de l'exercice précédent.Les prêts courants et escomptes forment une somme de $44,603,819, en regard de $56.824.768 il y a un an.La diminution des avances à l'agriculture, à l'industrie et au commerce s'explique non seulement par l\u2019activité restreinte du mouvement des affaires, mais encore par la baisse des prix, qui exige une somme moindre pour un même volume d\u2019opérations.Les placements de la Banque Canadienne Nationale accusent, en revanche, une augmentation de plus de huit millions et demi ; ils .te chiffrent par $42,172,443.Le rapport du Conseil d'administration contient un exposé de la situation économique du Canada au cours des derniers douze mois, fait ressortir divers indices d\u2019amélioration et conclut par la prévision que 1933, lorsque nous le considérerons avec le recul nécessaire, nous apparaîtra comme une transition entre une période de dépression et une période de reprise.Le président de la Banque, l\u2019hon.J.-M.Wilson, faisant allusion au cours de ses remarques à la banque centrale dont on projette l\u2019établissement au Canada, a déclaré que les banques à charte n'entretiennent à ce sujet aucun préjugé, mais qu\u2019il y a lieu de faire des réserves quand on envisage le projet du point de vue de l\u2019intérêt général.Il faut tenir compte de la situation géographique du Canada et des facteurs qui ont contribué à son développement économique, et s\u2019il convient de maintenir les liens établis, il importe aussi de ne pas s\u2019aliéner les bonnes volontés sur lesquelles notre pays peut encore compter.Les actionnaires, après avoir adopté une résolution de félicitations à l\u2019adresse des adminis- LA TERRE DE CHEZ NOUS 24 janvier ]Iv, \u2022 Samedi 27 janvier : Saint lean Clin- \u2022 DIMANCiUTdS janvier Si ptuagésime Sainte Agnès.Lundi 2>( janvier : Saint Franc da S ' Mardi 30 janvier : Sainte Mata Mercredi 51 janvier : Saint l\u2019L-, __________________Nolls DIMANCHE : Lever du soleil .~ |[ Coucher du soleil .| || : Pleine lune le 30 à 11 11.51 du Assemblée générale de Sa Société des Eleveurs Les assemblées générales tutelles de la Société Génér.Q des Eleveurs de la Provins Québec et des Sociétés d\u2019Elev, de Bovins et de Chevaux Can -diens, de Chevaux Percherons.Porcs et de Moutons, auront ;.à Québec, du 20 au 23 fév .prochain.Le programme de ces imp .-tantes assises agricoles sera : -noncé prochainement, dans ¦¦ les journaux agricoles de la pr -vince de Québec.Nous profitons de l'occasl r.pour rappeler à MM les éleveurs de la province de Québec, qu'il., devront faire parvenir au Secrétaire de ces Sociétés, avant h ier février, un avis des motions qu'as projettent de présenter aux -semblées annuelles, en vue d'amender la constitution de l'une ou de l\u2019autre des cinq sociétés ci-haut mentionnées.Andréa S.-PTERRE, s Société Générale des Eleveurs.Comment on fait connaître les denrées alimentaires canadiennes Au cours de l\u2019exposition annuelle tenue à Edimbourg Ecosse, le mois dernier, 14,235 échantillons de produits alimentaires canadiens ont été vendus au public par les stands du gouvernement canadien et beaucoup d\u2019autres par des maisons canadiennes qui avaient des étalages à cette exposition.Le stand du gouvernement canadien a exposé plus de 60 marques séparées de produits alimentaires canadiens.Retraite fermée Une retraite fermée pour les cultivateurs aura lieu à la Villa Manrèse, Québec, du samedi soir, 10 février, au mardi soir, 13 février; les Exercices commenceront à 8 h.30m le samedi et se termineront à 4 h.30m.le mardi.Ceux qui désireraient prendre part à cette retraite sont priés d\u2019envoyer leur nom au R.P.Directeur de la Villa Manrèse, 100 Chemin Sainte - Foy, Québec (Tél.: 50521.Autres retraites auxquelles pourraient se joindre les cultivateurs : mercredi soir, 14 février, au samedi soir 17 février : ou bien du lundi soir, 26 février, au jeudi soir, 1er mars.2 24 janvier 1034 E QlIE DES Public pur \u201cLa Terre de Chez Nous Inc.\u201d et imprimé par l\u2019Imprimerie - Photogravure j.-II.-A.LabcIIe, 303, Avenue Parent, Saint-Jérôme, Qué.Administration, Rédaction, Publicité : 5505, boulevard Saint-Laurent, Montréal.Nos collaborateurs gardent l\u2019entière responsabilité de leurs écrits.Püeuz 1 an .i.oo 3 ans .2.50 A l\u2019étranger 1 an 1.50 Gratuit aux membres en règle de l\u2019U.C.C.Téléphone CResccut 3180 non .P°llr contredire c confondre, ni non plus pour croire nveuelément P'i'nndre.mais bien plutôt pour peser et approfondir.- Roscr Bacon remonter de la parole d\u2019autrui souvent trop étroite àE'a pensée ent encore partielle mais bien plus larce encore eue la nnrnie \u2022 a?T?.,\u2022 à l\u2019intention souvent meilleure que la pen\u2019ée \u2022 d im,.*.'?,, u.au rayon d\u2019éternelle vérité que \"notre frère 'qiu \u201cen ë et parti Vau! le dire a entrevu ou rcpressentl .\u2014 R.p.Gratry.\tpane pour Le succès de l\u2019U.C.C.dépend de la propagande :om dial me 1 No A.\u2019\u2019ociation professionnelle ¦ultivateurs de la Province Québec a vu neuf années mtives rentrées dans les ¦bres profondes du néant, cependant voir sa force nu-ifiue augmenter, loin de là, .diminué; c\u2019est d'ailleurs it reconnu de tous.Mais il personne à blâmer sur ce .car il faut tenir compte \u2022\tms les obstacles auxquels Union a eu à faire face et particuliérement mention- ' \"la crise économique mon-considérée par Notre Père le Pape Pie XI com-treinte la plus douloureuse \u2019.A;:\u2019 ru à souffrir l\u2019humanité ; pu l - le déluge.A \u2019.occasion du jour de l\u2019An, .niers officiers de l'U.C.C.' tour à tour des souhaits ufe à convaincre les cul-lcs plus indifférents de îté de plus en plus ur-de ^\u2019organiser, de coopé-t'unir, en un mot de faire de la plus grande force de notre Province ; A.ci Catholique des Culti-'.A ce sujet, le R.Père S.J.aumônier général di-Dans la Terre de Chez Au 3 janvier 1934' \"Quant Ativateurs qui ne sont pas '\t¦ des nôtres, aux voeux que formons pour eux d'une - inte cl prospère, nous ¦\tns celui de les voir, au de cette dixième année ¦\tucc de l'Union se joindre : pour grossir nos rangs et nous aider à promouvoir \u2022\tiUcaccment les intérêts de c agricole\u201d.Il n'y a rien \u2019uter à ces voeux sincères a ce la bouche d'un des plus \u2022 ci apôtres de la classe agri-ms l\u2019Episcopat Canadien, ' ¦ ici la ferme conviction que ¦\tc Ueccislcs, du plus pau- ¦\tu plus riche et du plus c au plus grand sont allés a silence des nuits qui se 1 ailées de Noël au Jour de '¦'agenouiller devant la Crè-l-A\u2019 où Jésus, fait homme, pre-\u2022\u2022 cm premier repos, pour le i : d'intercéder auprès de 11 re Céleste pour que les \u2019ours qui ne font pas en-' partie de notre Union s\u2019u-Ul1 ;1 nous au cours de cette 1 qui marquera le dixième anniversaire de la plus belle et 'mis parfaite des associations cc.icole.s de la province.Dieu ait miséricordieux qu'il est veut bien nous aider, mais il se reser-¦ ' droit de ne pas aider si 3 nous refusons de prendre les devants.\"Aide-toi, le Ciel t'aidera\".Je citerai quelques lignes écrites par le Président général, M.Albert Rioux, (La Terre de Chez Nous, du 27 décembre 1933'.\"Mais il faut que l\u2019Association soit puissante par le nombre et la qualité.Nous ayons déjà l\u2019élite puisque notre Association groupe les cultivateurs les plus intelligents, les plus instruits, les plus dévoués aux intérêts de leur profession.II faut aussi le nombre qui compte en régime démocratique.Pour célébrer dignement le dixième anniversaire de naissance, en 1934, l'Union devrait grouper comme une gerbe, la majorité des cultivateurs de la province.\u201d Il n\u2019y a donc encore rien a ajouter aux bons désirs de notre Président général.C\u2019est dire que la tâche qui vous incombe, dévoués défenseurs de la classe agricole, ne s\u2019est pas allégée avec la nouvelle année, mais elle s'est appesantie à cause des souhaits que vous avez formulés.Maintenant que nous connaissons les souhaits et voeux de nos premiers officiers il faut donc se demander quels moyens il faut prendre pour arriver à grouper autour de nous les cultivateurs qui ne font pas encore partie de l'U.C.C.Sans vouloir imposer une manière de voir à qui que ce soit, vous me permettrez bien, chers lecteurs de vous faire connaître mon humble poini de vue sur ce sujet.D'ailleurs,, le titre de cet article vous le fait connaître : \"Le succès de l'U.C.C.dépend de la propagande\u201d.J\u2019ai toujours insisté sur ce point, parce que c'est là que je vois le progrès de notre Union.Dans notre paroisse, nous avons doublé notre effectif, en faisant de la propagande à domicile.Les propagandistes nommés étaient au nombre de trois.M.l'Aumônier, M.le Président et votre humble serviteur.Avec, ceux qui ont préconisé ce système, je dis que c\u2019est le plus efficace pour augmenter l\u2019effectif ries membres de l'U.C.C.dans les paroisses là où il y a des cercles.Mais est-ce que c\u2019est suffisant de faire de la propagande que là où il y a des cercles de l\u2019U.C.C.° Je n\u2019hésite pas à dire que non, et comme me le faisait remarquer un cultivateur intelligent, membre de notre cercle : \"Si vous ne faites pas de propagande à l\u2019étranger, c\u2019est-à-dire dans les paroisses qui n ont pas encore de cercles, 1 U.C.C.ne connaîtra pas grand succès en 1934.\u201d Pour grouper comme une gerbe la majorité des cultivateurs de la province, je préconiserais que dans chaque diocèse les officiers de l'U.C.C.calculeraient combien il y a de paioisses qui n\u2019ont pas encore do cercle de l\u2019U.C.C.Ensuite que les Aumôniers diocésains se mettent en communication avec chaque curé des paroisses de leur diocèse respectif qui ne possède pas de cercle pour fixer une date P0111\u2019 la tenue d\u2019une assemblée à laquelle les officiers diocésains adresseraient la parole ainsi que des cultivateurs choisis.Quand le cercle sera fondé la propagande sera faite à domicile par les officiers choisis pour l\u2019administration du nouveau cercle.C est vous dire qu\u2019il y a trois sortes de propagandes à faire dans l\u2019Union : La propagande générale, la propagande diocésaine et la propagande paroissiale.La première se fait par les officiers généraux, la seconde par les officiers diocésains et la troisième par les officiers paroissiaux.Tous nous sommes d\u2019accord sur la nécessité de la propagande, do plus en plus urgente si nous desirons réellement le succès de l\u2019U.C.C.Je cite encore ces quelques lignes du secrétaire général ; (La Terre de Chez Nous, 10 janvier 1934) \"Dans les paroisses où l'U.C.C.n\u2019a pas de cercle, la cause est due à ce qu une propagande quelconque n'a pas été laite\u201d.C\u2019est tout juste et si l\u2019on veut le relèvement général de notre effectif il n'y a qu'un moyen, nous pouvons le résumer dans ces quelques mots : \"Notre mot d\u2019ordre pour 1934, c'est de faire de la propagande partout où l\u2019U.C.C.n\u2019a pas encore de cercle\u201d.Par ce moyen on ferait connaître de vive voix les bienfaits de notre Union.Pourquoi elle doit exister, comment elle défend les intérêts des cultivateurs, ce qu\u2019elle serait si nous étions 50,000 à 100.000 membres et ce qu'elle ferait.Nous aurions les bons moyens pour donner à nos cultivateurs cet esprit d\u2019union prêché par notre ami.M.Alexis Bcaureagrd et cette éducation de la vraie coopération sur quoi dépendent les succès de toutes associations dont parle le Rédacteur du bulletin, intitulé (The Canadian Cooperation).En terminant, je dis que l\u2019individualisme fut certainement \"un bobo\u201d que tout canadien a semblé porter en plein front avec fierté, mais aujourd\u2019hui il faut le remplacer par le \"bobo\u201d de l'Union qui est le seul remède à nos maux présents.Charles-Ed.HEBERT, sec.Page 243 La propriété et les taxes industrie laitière AOUT 1933 La Section de la Statistique du Ministère de l\u2019Agriculture a publié la statistique sur la production de l'Industrie laitière pour le mois d\u2019août 1933 basée sur les informations reçues des fabriques de beurre et de fromage de la province.On trouvera ci-r'essous la production par région, pour le mois courant, avec en regard la production du mois correspondant de 1932.En août 1933, (Les chiffres dé 1932 sont donnés entre parenthèses) 1.980,464 (2,273.881) lbs de gras ont été livrées aux fabriques de fromage, 7,511,625 (7,231,069) La classe agricole se plaint de l\u2019augmentation des taxes fiscales, taxes municipales, taxes scolaires, taxes d église réunies forment chaque année un montant assez élevé qui gêne beaucoup pour équilibrer chaque budget: nous payons trop cher de taxes, voilà le mot que Ton entend un peu partout.Nul doute que les plaintes sont fondées, nos cultivateurs ont trop à payer pour le montant que leur assure leur exploitation ; ceci ne revient-il pas à dire, que dans beaucoup de cas, l\u2019étendue de sol possédée est absolument incompatible avec un bon système de culture et chaque arpent cultivé ne rapporte pas ce qu\u2019il devrait rapporter, comparé à son évaluation.De ceci à admettre que nous avons dans notre Province un trop grand nombre d\u2019exploitations rurales trop étendues, il n\u2019y a qu\u2019un pas ; n\u2019est-ce pas cet état de dfoses qui est une des causes primordiales de la situation dans laquelle se trouvent \"les payeurs de.taxes\".Une grande ferme, c'est beau, mais à une condition, c\u2019est que son exploitant dispose du cheptel, de la main d\u2019oeuvre et des moyens financiers de la faire produire avec avantage ; n\u2019est-ce pas là en effet que se trouve le secret du succès.Un cultivateur qui n\u2019est pas en mesure de faire faire tous les travaux de culture en temps et lieu, ne peut aspirer à aucun succès, il est forcé de tout négliger et tout est en retard, résultat : production médiocre et produits de qualité inférieure, est-ce avec de semblables résultats qu un homme peut améliorer sa situation ?Non seulement, ce cultivateur est en retard toujours et en tout, mais n\u2019ayant pas les moyens financiers de donner à son sol les engrais ou amendements qui lut sont nécessaires, n\u2019ayant pas les moyens d'acheter de bons grains de semence, il sème de mauvais grains dans une terre appauvrie.Comment reprendre le dessus ?A notre point de vue.c\u2019est impossible et le moyen le plus pratique pour sauver la situation serait dans beaucoup de cas, le morcellement de la propriété.Nous avons dans la Province de Québec une étendue de terres cultivables égale au moins à celle de la France et notre population agricole, celle qui travaille réellement' le sol.est d environ 700,000 personnes alors qu\u2019en France, elle est de 16 à 17 millions.Qu\u2019on ne vienne pas nous dire que le sol de France est d\u2019une formation meilleure, ça serait faux, s'il est resté fertile, c est que la densité de la population a obligé chaque habitant à le travailler consciencieusement pour être assuré de son existence, Si nous prenons maintenant le Danemark, la comparaison est encore plus édifiante, c'est un petit Pays, à peine grand comme deux comtés de notre Province et il est un des premiers du monde pour la production agricole ; c'est le plus grand concurrent des Dominions sur le marché anglais, et pourtant l\u2019étendue de chaque exploitation n\u2019est rien en comparaison de nos fermes québécoises.Pourquoi alors ne pas étudier la possibilité de morceller nos exploitations rurales de façon à établir un fils, quelquefois deux, dans le voisinage immédiat de la ferme paternelle ; la famille n\u2019y perdrait rien, et la paroisse y gagnerait.Les charges de toutes sortes se trouveraient reparties entre un plus grand nombre, les exploitations mieux travaillées deviendraient plus productives et peut-être, n\u2019est-il pas permis de l\u2019espérer, la qualité des produits permettrait à notre classe agricole de redevenir la maîtresse sur ses propres marchés, la question mérite d\u2019etre étudiée.Qui trop embrasse, mal étreint, le proverbe est toujours vrai.R.M.P.lbs aux fabriques de beurre, 5,051,383 (5,766,762) lbs de froma-' ge et 9,209.419 (8.890,437) livres de beurre ont été fabriquées soit une diminution de 12.4% pour le fromage et une augmentation de j 3.8% pour le beurre.Dans les huit premiers mois de l'année 0.605,521 (8.099,954) lbs de gras ont été délivrées aux fabriques de fromage et 34,054,708 (33,955,624) lbs aux fabriques de beurre; 17,178,495 (20,909,640) livres de fromage et 41,747,399 (41,815,242) lbs de beurre ont été fabriquées, soit une diminution de 17.8% pour le fromage et de 0.2% pour le beurre.Le rendement moyen par livre de gras, pour le mois d\u2019août a été de 2.551 lbs pour le fromage et de 122.6 lbs par cent livres de gras pour le beurre; de 2.600 lbs par livre de gras pour le fromage et de 122.6 par cent livres de gras pour le beurre, dans les huit! premiers mois de l\u2019année.Nombre\u2019 de fabriques en opéi ration : En août 1933, 831 fabriques ontj produit du beurre et 573 fabric ques ont produit du fromage, J sr^^«r«^Bri^nr,^^nr,=^*r%wf*r5Siinr5S!wiBr5ïs>^0r5s^f*r^wf*r5 Page 244 LA TERRE DE CIIEZ NOUS -4 janvier 193j x*^ar55^nr=^ar=^ars5^or5^(ur:^nr!^ar:^ar5^or;^»rs^ar5^nr:^0rî^«ï^^nri^or=î^or;^D)iv^i o )^üM o\ta LA PAROISSE NATALE Je te reviens, o paroisse natale.Patrie intime où mon coeur est resté, Avant d\u2019entrer clans la nuit glaciale Je viens frapper à ton seuil enchanté.Pays d\u2019amour ! en vain j\u2019ai fait la route Pour saluer encore ton ciel bleu ; Mon oeil se mouille et ma chair tremble toute.Je viens te dire un éternel adieu.Oh! couchez-moi dans la.tombe bénite Dans un recoin discret du viel enclos.Ici je viens chercher mon dernier gîte, Je viens ici chercher calme et repos.O terre sainte ouvre-moi ton asile Ici près des miens, jusqu'au grand réveil Je dormirai, comme en un lit tranquille, Mon dernier rêve et mon dernier sommeil.jj\tNEREE BEAUCHEMIN.s&j o\to r=^( o r==&,.( o r^i o o ï^s^t a o o o h Lettre d\u2019une jeune RESTONS A LA CAMPA,Al LA LUTTE CONTRE LE FROID Il arrive souvent d'entendre des mamans se plaindre en ces termes : \u201cMa fillette a un gros rhume, et pourtant nous prenons tant de précautions : elle a du feu dans sa chambre, elle sort à peine, clic a toujours le cou caché, elle a deux gilets de laine et un pull-over, etc., etc.\u201d Si une de ces mères se plaignait à moi, je lui dirais que cela ne m\u2019étonne pas du tout.On a une peur exagérée du froid, et cependant c\u2019est un bon agent de santé (lorsqu\u2019il n'est pas trop humide).En effet, quand la température est de 0» ou moins, les microbes des maladies contagieuses sont engourdis et paralysés et ne se multiplient pas ; mais, pour supporter le froid sans craindre ses méfaits, il faut organiser une lutte logique et hygiénique.Dans la pièce où nous demeurons, une température de 18° suffit.Or, ne voyons-nous pas souvent dans les cuisines l\u2019hiver, le poêle rouge répandre une chaleur excessive et abattante ?Toute la famille est groupée autour de ce foyer, et les plus frileux ont les pieds dans le four ! Sous prétexte qu\u2019il fait froid dehors, on chauffe déraisonnablement à l\u2019intérieur et le résultat est fatal : dès qu\u2019on sort, le passage trop brusque de la chaleur excessive au froid rigoureux occasionne rhumes et engelures.Une première conclusion s'impose : Ne maintenons pas à 1 intérieur une température supérieure à GG\".Dans la chambre à coucher, il n\u2019est pas nécessaire de faire du feu, s\u2019il n\u2019y a pas de malade ou d\u2019enfants.Il faut cependant bien sc couvrir et veiller à avoir les pieds chauds, non en gardant scs bas, ce qui est très malsain, mais en se munissant d\u2019une brique, d\u2019une bouillotte ou d\u2019un sac de sable chauffé.La peur du froid est parfois si grande chez certaines personnes, qu\u2019elles craignent même de sortir.Remarquez que celles-là sont < inhumées fréquemment et pour un rien.Habituées à la chaleur, elles s'amollissent et, dès qu\u2019elles sortent, c\u2019est pour gagner un rhume ou autre chose.De ce que nous venons de dire, vous comprendrez aisément : qu'il ne faut pas avoir une telle crainte du froid ; et qu\u2019il ne faut se couvrir trop fort lorsqu\u2019on reste chez soi.Donc, ne mettez pas à vos enfants des gilets en masse, une écharpe au cou, etc.quand ils sont chez vous, car en sortant, le simple manteau ne suffira pas à compenser le froid extérieur.Mieux vaudrait mettre sous le manteau les gilets et écharpes, et aux pieds une deuxième paire de bas ; tous ces vêtements supplémentaires seront enlevés dans une place chauffée.Un proverbe dit qu\u2019il faut traiter le mal par le mal.On peut l\u2019appliquer ici : traiter le froid par le froid.En effet : le lavage journalier à l\u2019eau froide durcit la peau et la fortifie ; la friction des pieds à froid prévient radicalement les engelures ; un verre d\u2019eau froide pris à petites gorgées avant de sortir réagit favorablement tandis que la tasse de café chaud ne laisse qu'une très fugitive impression de chaleur \u2022 une promenade rapide dans l\u2019air vif et frais fait circuler le sang, endurcit le corps et le rend résistant aux rhumes, aux maux de gorge et aux engelures.La fermière doit donc observer et faire observer ces prescriptions et en outre veiller à ces deux choses : lo à discipliner la coquetterie de ses jeunes filles qui pourrait être la cause d\u2019imprudences produites par l\u2019usage des bas de soie, Nous posons à tous nos lecteurs et lectrices la question suivante : \u201cCOMMENT ATTACHER A LA TERRE NOS FEMMES ET NOS FILLES ?» Pour les dix meilleures réponses, nous donnerons comme prime un abonnement à \u201cLa Terre de Chez Nous» ou un volume très intéressant: \u201cLa médecine végétale illustrée» (1000 pages, $1.25).Les réponses ne devront pas dépasser trois colonnes du journal et devront nous parvenir avant le 1er février prochain.des corsages minces, la crainte de ne pas paraître assez sveltes et dès lors, la suppression des lainages, les petits bérets qui ne couvrent que la moitié de la tête, etc.2o à donner des soins immédiats aux enfants enrhumés pour que le rhume ne traîne pas et ne sc communique pas aux autres.Si un enfant présente les premiers symptômes du rhume (éternuements, yeux larmoyants, voix sourde), il faut le mettre immédiatement au lit avec une bouillotte.Lorsqu'il commence à avoir chaud, lui donner une tasse de tisane bien chaude (sauge ou feuilles de ronce) sucrée de miel.L'enfant transpirera et guérira vite.Si l\u2019enfant n\u2019est pas abattu, on peut se contenter de lui faire respirer des vapeurs d\u2019eau bouillante salée.Le mal de gorge est à remonter pour ses complications.Il est bon de le traiter qussi dès le début, soit en faisant sucer un demi-citron dont le jus resserre les amydales gonflées (le gargarisme ù Féau d'alun produit le même effet), soit en faisant gargariser avec de l\u2019eau oxygénée (1 5 eau oxygénée et 4 5 d\u2019eau tiède), avec de la teinture d\u2019iode : 10 gouttes dans l\u2019eau tiède, ou bien avec de la tisane de sauge ou un mélange de vinaigre tiède étendu d\u2019eau et sucré de miel.Ce dernier remède est le plus pénible mais c\u2019cst lui qui donne le meilleur résultat.On peut aussi appliquer sur la gorge des compresses d\u2019eau froide.Si un membre de la famille est atteint de mal de gorge, les autres se gargariseront aussi avec l\u2019eau oxygénée pour prévenir le mal.Il n\u2019est pas bon d\u2019abuser d\u2019ouate thermogène, ni de teinture d\u2019iode sur le cou et la poitrine, car ees parties s\u2019ammolliraicnt et deviendraient plus sensibles au froid.Les engelures produites par un manque de circulation se guérissent par l\u2019application de teinture d'iode, mais aussi par des frictions locales et des bains d\u2019eau de son et de céleri.Ce qu\u2019il faut à tout prix éviter, c\u2019est le passage du froid à la grande chaleur, ce qui aurait lieu si la personne venant de l\u2019extérieur se mettait les pieds dans le coffre de l\u2019étuve ou sur une brique très chaude.Les gerçures sont fréquentes chez les ménagères.Elles sont occasionnées par le contact du froid après le chaud ou le séchage des mains humides au dessus du poêle.Pour les éviter et les guérir, il faut employer tous les soirs la glycérine et, à chaque lavage des mains, utiliser l\u2019eau tiède et essuyer sans rincer.Observons donc ces règles et nous ne traiterons plus le froid en ennemi redouté.Le PAYSAN.Dites-moi jeunes gens et jeunes filles qui voulez quitter ; campagne, la paroisse où v êtes nés et avez grandi, dites-! moi, avez-vous songé au u-i sort que vous vous destine: Avez-vous bien considéré 1 avantages que la campagne : sur !a ville ?Ici chez vos parents qui son-si bons, vous jouissez d'une liber très grande mais à la ville quand vous serez au service de main -sévères, pour ne pas dire tyranniques, vous regretterez al.-l\u2019imprudence que vous avez commise.Dieu veuille qu\u2019il ne s, .pas trop tard pour revenir arrière, car dans bien des r.ces pauvres enfants n'ont pi les moyens de retourner dam-leurs familles; alors que pleurs versés en secret ! Calmais ils n'avoueront qu\u2019ils se son: trompés; ils traîneront la chaîne qu'ils se sont rivée eux-ir.mes, ils regretteront toujours !¦ beau ciel bleu de la campagne, l'air si pur.la nourriture si sai-| ne, la gaieté des voisins c; ci amis, les aimables réunions ci soir.A la ville au contraire ils n respirent qu'un air vicié, 1 nourriture est souvent falsifies vrais amis sont bien rares, .voisins ne se connaissent men.pas.I!s sont isolés parmi tou; cette foule de citadins où la plu ; grande partie son*, des malh u-reux souffrant de la misère e: la faim.Oh ! mes amis, ne désertez pela terre où vos aïeux ont véc si heureux en travaillant sous 1 regard de Dieu à cette tâche s: noble de la culture de la terri.Tandis qu'il est temps encore, attachez-vous au sol, ne méprisez pas la vocation d'agriculteur, mettez-vous y de bon coeur .dans quelques années vous vous applaudirez d'avoir résisté à 1 .trait pernicieux que la ville exerçait sur vous.Anne-Marie BERUBE.Gièrne année, ECOLE DU VILLAGE.Vous ne devez pas craindre de savoir ia vérité sur votre vie Le célèbre professeur Slrma vous guider* dans la vie et vous dira comment fa::-' pour obtenir ce que vous désirez.Nombreuses sont les per- sonnes qu'il a de] a conduites au succès et nu bonheur.Son pouvoir de lire le passé et l\u2019avenir es: merveilleux.Il donne des conseils ut lies et précis concernant la santé, les affaires, les ennuis.Il vein aidera i\\ vous faire aimer par la pet -ne qui vous est cheiv.Vous connaîtrez v \u2022 vrais amis, les spéculions, les héritages que vous réaliserez- et vous triompherez de vos ennemis.'Lai terie faire votre bonheur maintenant, car 11 ne sera qu'une fols dans votre vie.Pour profiter de cette occasion unique, envoy or-lui tout de suite vos nom, prénoms et da.* de naissance, écrits de votre propre ma:; N'attendez pas plus turd, ce sera peut-être trop tard.Adressez votre lettre a t Professeur V.SIRMA (Service 4, rue nu.luumot.No 3, Paris (12e) France, Joindre 10 cents pour les frais d'écriture.) GRATIS nagucs, montres, cameras, etc plusieurs autres cadeaux.mandez 120 paquets de pour vendre a 5c.Catalogue oo primes gratis.ALLEN NOUVEAUTES Saint-Zacharie\t**\u2022 b- LA TERRE DE CHEZ NOUS (Page 247 ;.} janvier 1934 Echos de cercles (Suite de la page 245) Sarsfield Ontario rc cercle s'est réuni le 3 jan-, je - sous la présidence de Montai- Adolor Gascon.Monsieur ' Aumônier a donné un tiavail 'tir la Culture de la Patate et les autres sujets discutés furent '.'Egouttement des Terres et le Labour.Oscar LEDUC, sec.taine traitant de tous les problèmes actuels et qu'il leur prêtera avec plaisir.II insista sur la nécessité de s\u2019instruire sur les problèmes du jour.La prière ordinaire clôt l\u2019assemblée.Ernest TURGEON, pire, curé, Secrétaire suppléant.Saint-Joseph de Ham Sud (Wolfe) Une assemblée est tenue le 16 Lmvier sous la présidence de M.Arthur Bégin.Le cercle de l\u2019U.C.C.de S.-Josepli de Ham Sud a tenu son assemblée au bureau d'enregistrement du Comté de Wolfe.Malgré la mauvaise température.plusieurs cultivateurs assis-.aient Nos gens commencent à comprendre que le cercle veut travailler pour défendre leurs Intérêts.Après la prière, M.le Président Lu une chaude allocution sur .instruction agricole de nos jeu nos cens et déplore le fait que Les Cours à Domicile n\u2019ont pu être réorganisés cette année.Il demande aux pères de famille de lire et de commenter devant leurs enfants le journal La Terre de Chez Nous\u201d afin de former chez eux une mentalité ûopérative et agricole.M.l'Aumônier, l'abbé Edmond Parent, fait un appel aux cultivateurs de s\u2019unir et commente la conférence de M.l'abbé Armand Malouin donnée à la radio n novembre dernier.Les élections, n'ayant pas eu lieu au cours de l\u2019automne dernier, on procéda à cette assemblée.Sur la proposition de l\u2019Aumônier appuyé par M.Arthur Bé-un.le cercle demande à la Commis.-ion Scolaire de payer pour ¦me année l\u2019abonnement à \"La Terre de Chez Nous\u201d, à chacune des institutrices de nos écoles.Pe'Position adoptée à l\u2019unanimité.Donat COUTURE, sec.Saint-Luc Olatanc) A l\u2019issue de la grand'messe se tenait à la sacristie une assemblée des cultivateurs pour le cercle de l'U.C.C.Après la lecture du procès-verbal.M.le Président nous parla de l\u2019Union Catholique des Cultivateurs et insista pour que nos cultivateurs en fassent tous partie car il nous dit que nous aurions plus de chances à obtenir ce que nous demandons, car il y aura plus d\u2019appui.Ensuite il annonça M.Armand Labrie comme conférencier.Ce dernier nous parla quelques instants sur la crise actuelle et ensuite il nous dit ce qu'il faut faire avant d\u2019établir un système de rotation et de ses avantages.M.le President nous annonça M.Cyprien et M.Edouard Fil-lion comme conférenciers, ces derniers nous parlèrent avec beaucoup de naturel de la composition du sol.Après quoi, M.le Président remercia les conférenciers et invita M.l\u2019Aumônier à nous adresser la parole.Ce dernier se rendit à l'invitation de M.le Président et félicita les orateurs.Il nous a entretenus de l\u2019industrie laitière et de l\u2019importance de coopérer pour le développement de cette industrie afin de pouvoir même en temps de crise réaliser des revenus passables.Il nous parla aussi de la coopération d\u2019achat de vente et de transformation, etc.établie par l'avantage des membres.Enfin 1 U.C.C.étant confessionnelle, les membres de cette Union doivent s\u2019occuper de défendre leurs tra-j dirions religieuses et leur foi si elles étaient attaquées.J.-Edouard FILLION, sec.conférencier dit que la vraie coopération c\u2019est la charité qui consiste à s\u2019entr\u2019aider, c\u2019est aussi la meilleure arme pour lutter contre les trusts.Il faudrait que les ouvriers des villes s\u2019organiseraient en coopéra'ive de concert avec les cultivateurs.La coopération c'est la lutte à l\u2019égoïsme.Elle habitue à penser au bien général et non pas à l\u2019intérêt personnel.On se demande parfois ce qu'a Journée Sociale à Châteaia Richer Jeudi le 11 janvier courant, le R.Père Lebel, M.Albert Rioux et M.l\u2019abbé J.-P.Chalifour se rendaient à l\u2019invitation que leur avait faite notre cercle de venir tenir une assemblée chez nous.A cette assemblée il y avait une centaine de personnes et elle était présidée par; M.Pierre Jo- bien rapporte l\u2019U.C.C.a la classe jbidon* Président de notre Cercle, agricole.Le conférencier dit Notre Aumônier, M.l'abbé O.Joncas souhaita la bienvenue à alors qu\u2019il en est de cela comme des parents vis-à-vis de leurs en- \u201e .fants.Ils ont tant fait qu\u2019il leur nos distingues visiteurs Sainte-Cécile (Frontenac) Une assemblée régulière des membres du cercle de l\u2019U.C.C.de S.-Cécile de Frontenac tenue le M janvier 1934 dans le local ordinaire a eu lieu après les offices paroissiaux.M.l\u2019abbé Ernest Turgeon, prê-hc.curé, aumônier, M.Joachim Hoy président et un grand nom-5;,e de membres étaient présents.M le Président proposa à l\u2019assemblée d\u2019inviter le R.P.Léon 1-ebel.Aumônier général de venir donner une conférence à notre cercle dans le courant de l\u2019hiver, .ette proposition fut acceptée à \u2022 unanimité.M.l\u2019Aumônier fut prié de faire cette invitation au nom du cercle.M Louis Cameron, secondé par al.I héodore Boulanger proposè-¦cm 1111 vote de remerciement \u201cu>: 'nombres de l\u2019Exécutif pour e beau travail fait auprès du ministre provincial et en parti-d 'ilicr pour la demande de don-\u201c'.r enfin justice aux pauvres ucherons payés avec des salai-\u2018°'s ''dindes et insignifiants.°\" discuta ensuite si la pa-folsso Pouvait, se livrer à la cul-i\"° de l'orge en assez grande AUntité pom- en faire la vente \u201d'lx brasseries de Montréal.L\u2019as-'inblco décida dans la négative.\u2018 , 1 Aumônier annonça aux nombres présents qu\u2019il a fait J1' Plusieurs tracts de l\u2019école ^om e- populaire -une- cinquan- Saint-Isidore (Dorchester) Assemblée du cercle de Saint-Isidore tenue le 17 décembre 1933.Sur l\u2019invitation de M.Jos.Bégin, Président du cercle, M.le vicaire Plamondon préside.| Assistent à cette assemblée M.l\u2019abbé Grondin, aumônier diocé-.sain, les membres du bureau de ! direction et près de cinquante personnes.; M.l\u2019abbé Grondin ouvrit l\u2019as-' semblée par la prière.Après l\u2019adoption du procès verbal de la dernière séance, le 1 secrétaire donna lecture d\u2019une I lettre circulaire reçue de l'Hono-rable Ernest Ouellette des Jeunes Agriculteurs Catholiques.Et le président invita M.l'abbé Grondin à adresser la parole.Le conférencier débute en disant que la grande cause de la situation présente est le manque d\u2019esprit chrétien et d'organisa-| tion et pour remédier aux malaises dont tout le monde souffre il nous faut vivre catholiquement et honnêtement 100% et faire partie de nos organisations comme l\u2019U.C.C.Au point de vue coopératif nous sommes en retard de 25 ans.Les chiffres suivants vont nous convaincre qu'il est temps plus que jamais de s\u2019unir.Il y a 80,000 familles de moins dans nos campagnes qu\u2019il y a 40 ans, 10,000 fermes abandonnées et 60,000 jeunes gens en âge de s'établir et qui n\u2019en ont pas les moyens.Parlant de la coopération, le est difficile de le dire.Toutefois au point de vue de colonisation, ce sera grâce aux enquêtes et à l'initiative de l\u2019U C.C.si aujourd\u2019hui nos gouvernants consentent à exproprier les limites à bois au bout des vieilles paroisses : limites qui nuisent au développement de la colonisation au proche.Le conférencier parle aussi de ce que l\u2019U.C.C.a fait concernant l\u2019entretien des chemins et que c\u2019est grâce aussi à l\u2019Union s'il n'a pas de loi obligeant les cultivateurs à avoir des lumières sur leurs voitures.M.l\u2019abbé Grondin nous informe aussi que bientôt il sera publié un pamphlet dans lequel on fera connaître les activités de l\u2019U.C.C.depuis sa fondation.Le conférencier nous dit que sur 12 résolutions adoptées au Congrès de 1932, deux seulement ont été refusées complètement.Il nous parle aussi de la réorganisation de la Coopérative Fédérée et espère beaucoup de cette société.M.le vicaire remercie M.l\u2019abbé Grondin pour l\u2019intéressante conférence qu\u2019il vient de donner et nous parie des Cours-à-domi-cile qui sont suivis par un grand nombre de membres et les résolutions suivantes sont adoptées.Dans le but de donner un encouragement à ceux qui désirent suivre les Cours-à-Domicile : Il fut résolu sur proposition de M.le Président présenta le R.Père Lebel comme premier orateur dont nous résumons aussi brièvement que possible le magnifique travail ainsi que celui des autres conférenciers.Parlant de la présente crise, le R.Père Lebel nous dit : Que malgré que nous avons employé tous les moyens humains pour la résoudre ils ont échoué.La dépression n'en est pas moins rendue à son plus bas niveau et que depuis le début de l\u2019Année sainte, comme l'avait laissé entendre le Souverain Pontife, nous constatons une amélioration sensible des affaires et que nous pouvons espérer un retour gra- livateurs de se réunir fréquemment afin d\u2019étudier en commun les problèmes de toutes sortes qui sollicitent l\u2019attention du cultivateur, problèmes de production et problèmes d\u2019écoulement des produits, etc.M.le Président nous parla ensuite des Caisses Populaires.Il nous dit que c'est le meilleur système de crédit agricole.Notre Province ne se serait pratiquement pas aperçue de la crise s\u2019il y avait eu une caisse populaire dans chaque paroisse.Attendons-nous une autre crise pour en fonder une ?Il nous dit que c\u2019est un moyen de garder notre argent dans la paroisse et de la faire servir à l\u2019amélioration de nos fermes et à notre avancement économique ; au lieu de le confier à des beaux parleurs, vendeurs de parts de mines et de compagnies de toutes sortes et de n'en jamais plus revoir la couleur.Il nous recommande fortement d'en établir une dans notre paroisse.Un troisième orateur fut M.l\u2019abbé J.-P.Chalifour, notre sympathique aumônier diocésain.M.l\u2019abbé Chalifour fut très, duel à la prospérité.Nous devons voir là, l\u2019action de la Divine bref et\"ne fit qu'effleurer divers Providence, qui se laisse fléchir sujets.n insista particulière-par la prière des catholiques.Il ment sur la nécessité de fonder nous engage à bien profiter des Une Caisse Populaire dans notre derniers trois mois de 1 Année paroisse et nous dit de ne pas sainte en assistant plus souvent ^ gêner pour iui demander son à la sainte messe et en faire la concours, qu\u2019il sera heureux de sainte communion.Il nous par- nous accorder, le ensuite d économie.Il con-1 m pabbe Joncas remercie les seille aux cultivateurs de faire conférenciers et il espère que les produire tout ce qui leur est né- cultivateurs vont enfin se réveil-cessaire, en fait de nourriture.jer ej entrer en grand nombre Il conseille aux dames de prati- dans l\u2019Union.Il a ferme conquer les arts domestiques afin fiance que cent pour cent des d\u2019aider a boucler le budget fa- cultivateurs de notre paroisse milial et diminuer les dépenses.iront fêter à Québec en novem-Le second orateur fut M.Al- bre prochain le lOième anniver-bert Rioux.M.Rioux nous paria saire de l'U.C.C.de l\u2019absolue nécessité de l'A.sso- Nul doute que le magnifique dation Professionnelle pour les exposé de la question agricole cultivateurs et nous en fit voir\tque ces\tdistingués conférenciers, les multiples avantages à tous\tont fait\taux cultivateurs, sera un M.Joseph Coulombe, secondé par les points de vue.Il nous parla puissant stimulant pour notre M.Théophile Parent :\t| du rôle d\u2019un cercle de l'U.C.C, cercle qui entrera sûrement dans Que\tle\tcercle souscrive\tla\tsom-\t; dans une paroisse et nous dé-\tune ère nouvelle de prospérité me de\ttrois\tpiastres\tpour\tdonner\tmontra qu'il était facile de faire\tpour le\tplus grand avantage ries en prix aux membres qui auront conservé, au moins 33% de leurs points dans les Cours-à-Domici-le.Adoptée.Pour faire suite à la résolution adoptée par le cercle des Jeunes Agriculteurs et soumis ce jour au cercle de l\u2019U.C C.; Il fut résolu sur proposition de M.J.-D.Parent, secondé par M.Edmond Pelchat : Que le cercle de l\u2019U.C.C.de S.-Isidore approuve la décision prise par les Jeu- des réunions nombreuses et in- cultivateurs, téressantes.Il conseilla aux cul-\tPhilippe FILLION.sec.bord sur les bons souhaits d\u2019une heureuse année, et sur l\u2019étude des troupeaux laitiers et sur cela, l\u2019on discute de la nécessité du contrôle, si l\u2019on veut devenir à avoir un bon troupeau.Après cela, M.l'Aumônier à son tour nous présente ses souhaits d\u2019une bonne et sainte an-i née et remercie ensuite M.le .\t.\t,,\t.Président, les directeurs et tous nés Agriculteurs Catholiques et \\ membres r ]e bon travail que demande soit faite aux deux ¦ chacun a rlé durant conseils municipaux de Saint- : rannée écoulée.n nous parla Isidore pour que ces derniers ^ de ,a nécessité dc rUnion prennent les moyens d\u2019empecher, et dc ]R colonisation.Qn discuta les colporteurs etrangers surtout |un peu de la centralisation des fabriques dc beurre et fromage et cette étude est remise pour le les Juifs de venir vendre dans notre paroisse.Adoptée.M.J.-D.Boutin propose, secondé par M.Alexandre Parent: Qu\u2019un vote de remerciements soit offert à M.l'abbé Grondin pour l\u2019intéressante conférence donnée et l\u2019assemblée fut ajournée.J.-F.GUILLEMETTE.sec.Saint-Joseph (Beauce) Le cercle de Saint-Joseph de Beauce a tenu son assemblée régulière le 9 janvier sous la présidence de M.Gédéon Doyon.Une trentaine de cultivateurs étaient présents.Après lecture du procès verbal de la séance précédente qui fut adopté, M.le Président nous lit un article tiré du \"Guide\u201d, d'a- prochain mois.Il a été proposé que M.Rosaire Cliche nous donne son travail pour le prochain mois.L.-P.CLOUTIER, sec.Saint-Wenceslas (Nicolct) A la séance du cercle de l'U.C.C.de S.-Wenceslas tenue le 28 décembre 1933 sons la présidence de M.Moïse Béliveau, président.Etaient présents : M.l\u2019abbé Ulric' Leblanc, Aumônier, MM.les directeurs : Amédéc Hébert, Albert Prince, Lucien Désilets formant quorum.Nous avons eu l\u2019avantage d\u2019assister à la réunion des membres du cercle des jeunes agriculteurs à laquelle leur Aumônier, M.l\u2019abbé Léo Rousseau donna explication du cours à domicile de La Terre de Chez Nous.Après quoi le secrétaire de l\u2019U.C.C.donna lecture du procès-verbal de la dernière assemblée qui fut adopté à l\u2019unanimité.Allocution du Président touchant la culture de l\u2019orge.IL faut dit-il la développer afin d\u2019alimenter notre propre» marché d\u2019après l\u2019offre faite par les brasseries de Montréal.Il énuméra les conditions à remplir et donna ensuite la parole à M.Joseph Dupaul qui traita sur l\u2019appréciation du cheval, tempérament, conformation et ensuite sur la manière de nourrir le cheval et sur certaines maladies assez communes.Cette causerie fut très intéressante, lui succéda M.Amédéc Hébert dont la causerie avait pour titre : Le labour.Il présenta un excellent travail.M.l\u2019Aumônier fut ensuite invité à prendre la parole.Il remercia d\u2019abord les conférenciers de leur intéressante causerie, il tira quelques conclusions pratiques de ces conférences, il exhorta les cultivateurs à prendre plus de soins de leur troupeau.Certains manquent de connaissances.ils exposent leurs animaux à dc graves maladies.Il recommande une bonne ventilation qui est essentielle à la bonne santé du troupeau.Les conférenciers rie la prochaine séance seront : M.l\u2019abbé U.Leblanc, Aumônier, M.Alexandre Thibodeau et M.AUjert Prince.Antonio HELIE, sec. Page 248 LA TERRE DE CIIE25 NOUS 24 janvier Wj| RETRAITES FERMEES Causerie par le R.Père L.Lebel, s.j.Mesdames.Messieurs.Depuis quelques années, la maison des retraites fermées, la Villa Saint-Martin, consacre quelques unes de scs retraites annuelles aux cultivateurs du diocèse de Montréal.L\u2019une de ces retraites commence ce soir même à l'Abord-à-Plouffc et je suis heureux de transmettre à fous les cultivateurs du diocèse qui m\u2019écoutent en ce moment l'invitation d\u2019y prendre part, s'ils en ont la possibilité.A ce propos, Mesdames et Messieurs, vous me permettrez de rappeler brièvement l\u2019histoire et le but des retraites.La prière, la méditation, l\u2019oraison ont toujours été en usage dans l'Eglise.Mais les retraites proprement dites c\u2019est-à-dire un ensemble de méditations ou de prédications systématiquement enchaînées suivant une méthode définie et qui durent pendant une certaine période, les retraites telles que nous les connaissons de nos jours, ne remontent pas à une haute antiquité.C\u2019est Saint-Ignace de Loyola, le fondateur de la Compagnie de Jésus qui en conçut le premier une idée! définie et qui codifia les exercices qu\u2019une retraite doit contenir dans un petit livre qu\u2019il a intitulé : \"Les Exercices spirituels\u201d.Cet ouvrage, qui est devenu célèbre, n'est pas un volume de littérature, ce n\u2019est pas même un livre de lecture spirituelle, comme par exemple l'Imitation de Jésus-Christ.Ainsi que l\u2019expliquent les commentateurs: C\u2019est un volume plutôt à faire qu\u2019à lire, c\u2019est un livre à méditer, à mettre en oeuvre par la pratique.Dans l'idée de son auteur, le retraitant devait pendant un certain temps se retirer complètement du monde et se livrer dans la solitude à la méditation, à 1 examen de conscience, à la réflexion, à la prière dans le but de faire disparaître de sa vie tous les désordres opposés à l'esprit chrétien et d\u2019enraciner en son âme les vertus de l'évangile.Bref le livre des Exercices spirituels n\u2019est pas autre chose qu\u2019une méthode de conversion : Conversion du mal au bien, conversion du bien au mieux.C'est ainsi que fut compris et pratiqué dès les commencements par de nombreux chrétiens prêtres et laïques.Saint François-dc-Sales qui vécut peu de temps après saint Ignace pouvait affirmer que ce petit livre avait déjà converti autant d\u2019âmes qu\u2019il contient de lettres.Le fondateur de la Compagnie de Jésus a prescrit a tous les membres de son ordre de faire chaque année !es Exercices spirituels pendant huit jours entiers.C était une innovation.I outes les congrégations d'hommes ou de femmes qui se sont fondées depuis ont inscrit dans leurs règles 1 obligation de la retraite annuelle et depuis quelques années les Souverains Pontifes en ont fait une obligation stricte à tous les prêtres et à tous les religieux.Dès le seizième siècle, l'on comprit le grand bien que 1 on pourrait tirer pour l\u2019avantage du peuple chrétien tout entier en appliquant les Exercices spirituels à la masse des fidèles des paroisses.De là sont nées les missions ou les retraites prêchées, retraites qui consistent dans 1 exposition rapide et générale des grandes vérités de la foi aux fidèles d'une même paroisse, repartis en deux ou quatre catégories selon la densité de la population mais sans distinction de conditions ou d'aspiration.Ce genre de retraite a produit et produit encore dans l'Eglise entière d\u2019excellents résultats.Elles seront toujours nécessaires pour atteindre l\u2019ensemble des fidèles.Mais on ne peut contester qu'elles ont plus d\u2019un point faible.1 o.La nécessité de grouper souvent en foule compacte, tous les fidèles d\u2019une même paroisse : 2o L obligation de ne parler des vérités chrétiennes que d une façon générale, sans jamais être certain si on a atteint tous les coeurs, éclairé toutes les intelligences: 2o.L'impossibilité de donner des conseils appropriés à chacun selon ses besoins : 4o.Le retour dans la famille et aux affaires après chaque instruction et le contact nécessairement distrayant avec des personnes qui ne sont pas dans l\u2019esprit de la retraite.5o.Le respect humain qui empêche souvent de se mettre dans l\u2019esprit de la retraite et qui est la ruine des meilleures intentions pour un courage pas assez trempé.Bref dans la retraite prêchéc c\u2019est le prédicateur surtout qui agit, trop souvent le retraitant reste passif, il est secoué sans doute par l\u2019exposé des vérités redouta- bles qui lui sont-prêchces mais faute de réflexions profondes l\u2019ébranlement n\u2019est que passager et les fruits ne sont pas toujours de longue durée.De bonne heure on eut l\u2019idée d'obvier à ces inconvénients au moyen des retraites fermées : Celles où un groupe d\u2019hommes d\u2019une même condition ou d une même profession, se réunissent dans une maison isolée, loin de leurs affaires et des bruits du monde et où un prêtre leur expose en les appliquant à leur état, les vérités chrétiennes.Dès le dix-huitième siècle avant la révolution française.l\u2019Italie, l\u2019Allemagne, la France avaient solidement établis chez elles l\u2019oeuvre des retraites fermées.Après le grand naufrage, il fallut un long temps pour les remettre sur pied.Ce n'est qu\u2019au milieu du XIXc siècle que l\u2019on vit surgir les retraites fermées dans les mêmes pays, ainsi qu\u2019en Belgique et plus tard en Angleterre.C\u2019est l\u2019Association de la Jeunesse Canadienne française qui eut l'honneur d\u2019inaugurer en 1909 les retraites fermées au Canada et même en Amérique.Depuis ce temps elles se sont multipliées, des maisons consacrées spécialement à cette oeuvre se sont ouvertes dans tous les districts de la province de sorte qu'aujour-d\u2019hui il est facile à tous les cultivateurs de se procurer les fruits de cette institution que le Souverain Pontife Pic X appelait \"l\u2019oeuvre providentielle entre toutes\u201d.Depuis les Souverains Pontifes Benoit XV et Pie XI ont écrit chacun une encyclique pour en recommander la pratique et ils sont revenus à la charge dans plusieurs documents pontificaux récents.Dans l\u2019Encyclique Quadragésimo Anno Pic X.l insiste sur la nécessité à l\u2019heure actuelle de l\u2019apostolat laïque et recommande à cet effet la formation d\u2019une élite parmi les catholiques.\"Comme à d\u2019autres époques de l'histoire de l\u2019Eglise.nous affrontons un monde retombé en grande partie dans le paganisme.Pour ramener au Christ ces diverses classes d'hommes qui l\u2019ont renié, il faut avant tout recruter et former dans leur sein des auxiliaires de l'Eglise qui comprennent leur mentalité.Les premiers apôtres des ouvriers seront des ouvriers, les apôtres du monde industriel et commerçant seront des industriels et commerçants\u201d.Le Saint-Père exhorte ensuite le clergé à travailler avec un soin tout particulier à la formation de cette élite d'apôtres laïques et parmi les' moyens qu\u2019il leur suggère, il met au premier rang les retraites fermées : \"Surtout qu\u2019ils apprécient et qu\u2019ils emploient pour le bien de leurs disciples ce précieux instrument de rénovation industrielle et sociale que sont LES RETRAI-j TES FERMEES.Ces retraites, nous les avons déclarées très utiles pour tous les laïques, pour les ouvriers eux-mêmes.et nous les avons vivement recommandées.Dans cette école de l\u2019esprit se forment au feu de l\u2019amour du Coeur de Jésus, non seulement d\u2019excellents chrétiens, mais de vrais apôtres pour tous les états de vie\u201d.On dira peut-être que la formation d\u2019une élite catholique est nécessaire dans les pays d\u2019Europe où l\u2019Eglise est battue en brèche où la foi est en baisse.Il n\u2019en serait pas de même au Canada et surtout dans la province de Québec où la pratique religieuse est commune chez les catholiques.\t., Voilà l\u2019objection d\u2019un historien du Mouvement des retraites fermées au Canada, le P.Edouard Lecompté dans une brochure publiée en 1919.\"Cette élite catholique que les retraites visent à former, n\u2019existe-t-elle point déjà ?Tout le monde n\u2019est-il pas un peu élite chez nous.Le Canada si catholique ! Le Canada si religieux !\u201d \"Pas tant que cela, répond-il.Sans doute \u2014 et je ne veux ici que tracer les grandes lignes \u2014 nos catholiques sont en général pratiquants : les principaux devoirs de la religion s\u2019accomplissent avec une régularité louable : le peuple des campagnes est encore profondément religieux et c\u2019est la puissante réserve des forces catholiques : le peuple des villes, lui.se laisse entraîner ; les unions ouvrières neutres, internationales font pénétrer peu à peu, dans la niasse le virus du social avec ses principes nocifs sur 1 éducation, sur les immunités ecclésiastiques, sur les rapports du Capital et du travail, sur ceux de 1 Eglise et de 1 Etat.Enfin la bourgeoisie renferme dans son sein sombre de ces chrétiens tièdes.mous, amis de leurs aises, de la paix à tout prix, du pavillon en poche, exposés de la sorte à devenir quelque jour la proie de certains esprits sournoisement hostiles : et pourtant cette classe ne devrait-elle pas être l\u2019oeil et le bras de l\u2019Eglise dans tous les domaines de l\u2019apostolat laïque ?Elâtons-nous d ajouter pour être juste, que l\u2019éveil est donné, qu\u2019une réaction sérieuse tend à produire et précisément grace aux retraites fermées.(Suite à la page 249) Dans les \u201cconces.sions*1 se \u2014 Où demeure Michel ?de mande hâtivement notre conducteur.\u2014 Dans les concessions, répond un solide gars de Saint-Louis du Ha ! Ha ! avec moins de lenteur dans le geste indicateur que dans la voix.La voiture tourne rapidement vers le sud, obéissant à l'indication du colon comme un navire obéit à sa boussole.Encore dix minutes et une route presque déserte, bordée de souches qui ont l'air parfois d\u2019une année rangée en bataille, nous conduit chez Michel.Quelques érables ornent une petite avenue qui ne manque pas de charme.\u2014 Bonjour, Michel ! Et pendant que quatre enfants nous environnent sans timidité comme sans fanfaronnade, l'époux et l'épouse nous disent leu-plaisir de nous voir.Je vous présente Michel, c'es: un vrai défricheur.Du colon, il a non seulement l\u2019Intelligence e: les bras, mais il a surtout le coeur.Il aime la terre parce qu'il a conscience de sa noble mission sociale.\u2014 Vous êtes un bon habitant, maintenant, Michel, avec cinq vaches, 60 arpents rie terre ravis à la forêt, et des bâtiments spacieux.Depuis combien de temps êtes-vous sur cette ferme ?\u2014 Depuis douze ans.\u2014 Vous n\u2019avez jamais eu trop de misère ?\u2014 Si vous entendez par misère, la nécessité de se priver c manger, nous n\u2019avons jamais connu cet état.Avant tout, nous avons tenu une bonne table, e: vous voyez, fit notre colon, montrant ses marmot^ d'un geste circulaire, vous voyez que pas\u2019un d'eux n\u2019a souffert.\u2014 En cela, je suis bien de votre avis, ajouta un autre ami: ça coûte toujours moins cher de se bien nourrir.\u2014 Vous aviez un peu d\u2019argent quand vous êtes venu vous établir ici ?\u2014 En tout, j\u2019avais peur une valeur d\u2019au plus $350.J'ai payé ma terre un peu moins de cent piastres, et le reste a servi à me construire ce modeste logis qui maintenant nous sert de cuisine d\u2019été.\u2014 A combien estimez-vous votre propriété maintenant dit toujours le même dont la curiosité était de plus en plus eu éveil.,[ \u2014 J\u2019hésiterais longtemps si l'on m'offrait $3,500 pour tout ce que j\u2019ai acquis jusqu'à ce jour par mon travail et celui de ma femme.L\u2019épouse, la colonne.de l\u2019édifice familial, est la digne compagne de son digne époux.Active, industrieuse et gaie, elle travaille du matin au soir sans se plaindre jamais, en ayant i\u2019air heureuse toujours.Perdus dans la forêt, à près d\u2019un mille du premier voisin, rien n\u2019a pu troubler leur paix e\u2019.l'union des premiers jours Mon ami revient, toujours à la question économique, après s'étre tu pour entendre parler cette femme d\u2019habitant, cette fermière modèle.\u2014 Comme ça, Michel, vous avez accru votre bien de dix fois en dix ans.Je connais bien peu de gens qui en font autant ailleurs.On dira ensuite que la terre ne paie pas Vous avez bien vécu, comme je vois, vous ave\u2019 élevé vos enfants, vous les faites instruire et chaque année vous économisez plus de $300.Trouvez un homme de métier, ou (Suite â la page 249) 24 janvier 1931 LA TERRE DE CHEZ NOÜS Page 349.RETRAITES FERMEES.(Suite de la page 248) \"Mais enfin, pourquoi parmi nos chrétiens, même bons, y a-t-il si peu d\u2019apôtres ?\u2022'C\u2019est que font défaut chez eux les convictions profondes.Leurs convictions sont de surface.Pourquoi?Parce qu'on ne s\u2019arrête jamais pour réfléchir.On se précipite à scs affaires, a ses plaisirs, à scs devoirs religieux mêmes.Point de halte, on n\u2019a pas le temps ! \"Or la retraite fermée arrête l\u2019homme, lui donne le temps de réfléchir, l\u2019entoure de silence, de piété, d\u2019instructions appropriées à ses besoins.Cette adaptation des exercices aux retraitants exige tout naturellement de ceux-ci une assistance par groupes homogènes.Alors devant les applications pratiques, sous la lumière précise que le prédicateur verse dans les âmes, le retraitant saisit mieux ses devoirs, non pas seulement comme individu, mais en fonction de son état social ; il y apprend à ne pas dédoubler sa vie en deux parts non communicantes, l\u2019une privée, l\u2019autre publique, mais à en faire une : bref, il y apprend le sens complet de la vie.Inutile de rappeler l\u2019impression profonde produite sur ces hommes à mesure que les grandes vérités entendues bien des fois auparavant dans les sermons, dans les missions de paroisses, mais jamais avec cette suite parfaitement ordonnée, jamais au milieu d'un tel recueillement, et jamais surtout approfondies par un effort personnel comme dans ce tête à tête avec Dieu : à mesure dis-je que ces vérités empoignent l\u2019âme, la retournent, la détachent, l\u2019entraînent irrésistiblement vers la vraie vie à la suite de N.S.J.C.\"Aussi est-ce pour eux toute une révélation que ces trois jours de retraites.Il leur semble qu\u2019ils n\u2019avaient pas encore jusque là compris leur religion, qu\u2019ils ignoraient les conséquences du Credo On peut comparer la mission de paroisse au clou que l\u2019on enfonce bruyamment à coups de marteau, la retraite fermée à la vis qui pénètre lentement, sans bruit et s'agrippe au bois opiniâtrement.Les fruits demeurent.Fiuits individuels qui transforment la vie des individus et exerce une bienfaisante répercussion pour la rénovation | d'une paroisse entière\u2019\u2019.Pie X avait donc raison de dire que l\u2019oeuvre des retraites était \u201cVoeuvre providentielle par excellenceI Le secret de cette excellence réside dans le fait que les retraites fermées rendent possible, disons mieux.1 provoquent, préparent, favorisent l'organisation catholique.Devant le mal si fortement organisé, ce qui manque le plus c\u2019est le bien organisé.\u201d Cest à elles que nous devons en grande partie, la floraison de nos organisations catholiques parmi les ouvriers, les jeunes gens et les autres classes de la société.Lest grâce à elles encore que les doctrines révolutionnaires n ont pas exercé chez nous l\u2019empire qu elles ont eu ailleurs au grand détriment de la paix sociale.L\u2019HOTE PAYANT Dans les \u201cconcessions\u201d .(Suite de la page 248) môme un homme de profession, qui puisse faire beaucoup mieux! Cet homme était heureux, à laise, il travaillait solidement à assurer un bon avenir à ses enfants, et à la patrie, un élargissement de culture.Un conseil à toutes les âmes histes de prendre contact avec celle de Michel ! (Extrait des \u2018'Premières Semailles\u2019 de Georges Bouchard i.céréales canadiennes et la Hollande h arrêté ministériel que vient de prendre le gouvernement hol-andai.s est important pour les exportateurs canadiens de cé-ea es et de farine parce qu\u2019il evi.se les taxes sur les produits Sricoles.La taxe a été aug-en ce dans la plupart des cas.s produits sont les suivants : dirt Seif\u2019r|e' orse.maïs, sous produits de meunerie, avoine, farine \u201c avoine, avoine décortiquée, gru-ri\u2019J\u201cT1, sarrasül- macaroni, fa-nrnu dc ble- Produits emballés enant de céréales, etc.L\u2019I-dmn :Laugmenté également son de bié mtJortation sur ta fariné 9 Importation de bacon étranger au Royaume-Uni Le nouvel arrêté pour le contrôle des importations de bacon au Royaume-Uni est entré en vigueur le 1er décembre sous réserve de l\u2019approbation du Parlement.Il interdit d'importer du bacon de certains pays, et notamment les suivants : Argentine, Danemark (y compris les Iles Faroe), Esthonie, Finlande, Lettonie.Lithuanie, Pays bas, Pologne et Dantzig, Suède, Etats-Unis de l'Amérique, et l\u2019Union des Républiques Soviétiques, à moins d\u2019avoir (a) un permis délivré par la Chambre de Commerce britannique ou (b) un certificat délivré par le gouvernement du pays qui a conclu une entente à cet effet.D\u2019après le nouvel arrêté pour le contrôle des importations en Angleterre de bacon venant dc pays situés en dehors de l'Empire britannique, le bacon est défini comme .suit : \"la viande d\u2019un porc ou toute partie de cette viande, qui a été salée, conservée ou traitée de toute façon autre que la tête, les pieds, la coigne et les issues\u201d.Le jambon est compris dans cet arrêté.Un ami, un parent, ou tout autre personne dans le besoin, peut en tout temns être le bienvenu à la maison même s\u2019il ne paie pas.Cependant, il existe un autre hôte non payant, dont le nombre est légion, qui vit de l\u2019hospitalité du fermier.Cet hôte n\u2019est autre que la vache qui produit peu.De jour en jour, de mois en mois, d\u2019année en année, elle consomme ses aliments tranquillement et les rumine placidement, mangeant ainsi les profits donnés par ses soeurs plus effectives et rognant profondément dans les revenus de son propriétaire.Sa présence est indésirée, et sans égard pour les conditions du marché ; elle devrait être vendue ; plus elle sera gardée longtemps, plus grande sera la perte.La base, que l'on peut établir pour dire qu'une vache ne paie pas, varie avec le coût des engrais alimentaires et les prix obtenus pour le lait, la crème et le beurre.Pour déterminer cette base, le coût de la main d'oeuvre et des taxes sont d\u2019importants facteurs à considérer.Générale^ ment, sur les fermes ordinaires des Cantons de l\u2019Est, un propriétaire ne peut pas s\u2019attendre à un profit si la production annuelle d\u2019une vache adulte est moindre que 5,000 livres de lait testant 4% en gras de beurre.Si le test est moindre, la vache devra donner plus de lait; si le test est plus élevé, moins de lait sera requis.A la Ferme Expérimentale de Lennoxville, durant les deux dernières années, le coût de l\u2019alimentation des vaches, produisant 4,000 livres de lait, fut d'environ de $45.00 par année.En conséquent, le gras de beurre, à 24 sous la livre et en évaluant le lait écrémé à 15 sous le cent livres, le revenu des dites vaches est de $55.20 par année.Ceci laisse au propriétaire très peu de marge pour les dépenses de l\u2019entretien de sa famille, des taxes, des assurances et d\u2019autres dépenses inévitables qui d'une façon ou d\u2019une autre doivent être rencontrées.A la même Ferme Expérimentale, le coût d\u2019alimentation des vaches, produisant 8,000 livres de lait contenant 320 livres de gras de beurre, fut d\u2019environ $58.00 par année.Aux prix précités, le retenu de ces vaches est de $87.12 par année.Ceci laisse au propriétaire un profit substantiel, au-dessus du coût de l\u2019alimentation qui définitivement place ces vaches dans la colonne des profits.Là oû la production d'une vache est d\u2019environ 4,000 livres de lait ou moins, et le contenu en gras moindre que 4% une perte est le résultat inévitable.Il faut nécessairement peser le lait et en faire le test, si l'on veut connaître la production actuelle d\u2019une vache Le Département d\u2019Agriculture de la Province de Québec a élaboré un plan des plus pratiques pour ceux qui ne sont pas outillés pour faire ce travail, il coûtera peu aux cultivateurs, mais sera d'une grande utilité.Les détails de ce plan peuvent être obtenus de votre Agronome de district.Tous les intéressés sont avisés de profiter de cette opportunité; alors, il faut localiser et enlever des troupeaux, ces hôtes non-payants.F.-S.BROWNE, Assistant, Ferme Expérimentale, LENNOXVILLE, Qué.ETUDIEZ BIEN 1 i Résumé des Cours-à-domicile.(Suite) 17.\tQUELS SONT LES POUVOIRS DE LA FEDEREE?(voir 4èmc leçon).\u2014 La C.Fédérée a le pouvoir d\u2019acquérir et dc posséder des immeubles de les vendre, les louer etc.Ouvrir des bureaux d\u2019affaires dans la Province.Acheter, vendre, importer, exporter, transformer les produits agricoles ; fabriquer, vendre, acheter, etc.des instruments agricoles et des engrais.Elle peut avoir des entrepôts, des abattoirs.Elle peut établir dans la Province des stations d\u2019expérimentations, etc.5cmc LEÇON 18.\tQU\u2019EST-CE QU\u2019UNE SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE D\u2019APRES LA LOI ?\u2014 C\u2019est une société par actions dont les membres CULTIVATEURS ne sont RESPONSABLES que pour leurs actions et dont les bénéfices vont A LA SOCIETE en proportion du volume de ses transactions.La société répartit ensuite ses bénéfices aux sociétaires apres avoir payé 6% aux actionnaires et forme un fonds de réserve (8% aux actionnaires si le fonds dc réserve est égal au capital souscrit) en rapport avec le chiffre d\u2019affaire fait avec la société.(Ristourne).19.\tQUEL EST LE BUT D\u2019UNE COOPERATIVE AGRICOLE ?10\tAméliorer ou développer l\u2019agriculture ou une spécialité agricole.2o Fabriquer du beurre et du fromage.3o Acheter ou yendre des animaux, des instruments aratoires, des engrais chimiques et tout ce qui peut servir au cultivateur.4o Acheter, conserver, transformer ou vendre des produits de la ferme.20.\tCOMMENT EST COMPOSEE UNE COOPERATIVE AGRICOLE DANS LA PROVINCE?\u2014 D\u2019au moins 25 membres actionnaires, qui ont souscrit 5 ou 10 actions dc S10 ni plus ni moins.Seuls les actionnaires ont le droit d'assister et de voter aux assemblées.11\tpeut y avoir des membres affiliés qui paye $2.PAR ANNEE.Il peut y avoir des détenteurs d\u2019actions privilégiées ; leurs capitaux sont comme des prêts qui portent intérêt jusqu\u2019à 7%.La somme des capitaux souscrits n'est pas limitée, contrairement à ceux dc compagnies à fonds social que la loi limite.(Capital autorisé).Pour vendre scs parts, le sociétaire doit suivre les résolutions et règlements adoptés par la société, et les vendre à un cultivateur accepté par les directeurs.21.\tQUE PEUVENT FAIRE LES DIRECTEURS D\u2019UNE COOPERATIVE ?\u2014 Les directeurs, au nombre de 5, peuvent délibérer et' statuer sur tout ce qui se rapporte aux intérêts de la coopérative en se conformant aux règlements approuvés par l\u2019assemblée générale.Ils peuvent régler les détails des contrats de la société.Us peuvent emprunter, céder, ou vendre les biens dc la société.Us DOIVENT faire signer aux membres actionnaires et affiliés des contrats valides pour trois ans au moins.Ces contrats obligent leurs SIGNATAIRES à livrer, vendre ou acheter par l\u2019entremise de la coopérative certains produits désignés.Us peuvent acquérir des immeubles, des animaux et les vendre.Us peuvent autoriser des procédures.Us peuvent transporter en garantis, les versements dûs ou à échoir sur les actions souscrites.22.\tQUELS SONT LES POUVOIRS DE LA COOPERATIVE AU POINT DE VUE DES ENCANS ET DE L\u2019AMELIORATION DE L\u2019ELEVAGE ?\u2014 Elle peut organiser des encans pour vendre ses produits ou ceux de ses sociétaires.Quant à l\u2019élevage, elle peut, comme les individus, recevoir des primes pour l\u2019usage d'animaux de race pure.Elle peut organiser des concours d'élevage.Gème LEÇON 23.\tQUE DOIT FAIRE LE GERANT D\u2019UNE COOPERATIVE ?\u2014 Le gérant, engagé par les directeurs et fournisseur, d'un cautionnement doit : lo Garder les biens de la société.2o Exercer les fonctions pour lesquelles il est engagé.3o Préparer un état des affaires de la société pour le présenter à l\u2019assemblée générale.4o Fournir les renseignements demandés à cette assemblée.5o Tenir les livres ouverts à tous.Go Signer avec le président.7o Donner les renseignements nécessaires au ministre de l\u2019Agriculture.8o Surveiller le travail des employés dc la société.24.\tQUE FAIT L\u2019ASSEMBLEE GENERALE ANNUELLE ?\u2014 Elle est l\u2019autorité suprême dans la société.Elle prend connaissance des comptes et de l\u2019état des affaires de la société, et vote son approbation ; l'adoption se fait par la simple majorité des voix.Elle fait les reglements nécessaires à la bonne administration de la société.Elle élit les directeurs et nomme un vérificateur des comptes.Elle décide dc la répartition des bénéfices.Elle désigne un délégué pour l\u2019assemblée de la Fédérée si la société est affiliée à cette dernière.25.\tQUE FAIT LE PRESIDENT ?LE VICE-PRESIDENT ?a)\tLe président préside aux assemblées des actionnaires et des directeurs ; il vote deux fois s\u2019il y a égalité de voix.U convoque l\u2019assemblée générale.b)\tEn l\u2019absence du Président, le Vice-Président remplit sonj office.Le Président et le Vice-Président remplissent leurs fonction^ gratuitement.(à suivre) LA XLIUVL ËJEj vnoü c\"Cribune libre Sous cette rubrique, nous ne publions que les lettres qui nous parviennent porteuses d\u2019une véritable signature et de l\u2019adresse du correspondant.Nous laissons à nos correspondants la responsabilité de leurs écrits.Uns entrevue avec te ministère Le 10 janvier, l'Exécutif de 1 U.C.C.rencontrait le Conseil des Ministres.J\u2019ai pensé que les impressions de quelqu'un qui était là non comme électeur mais comme cultivateur pouvait intéresser.Il est certain que le Ministère s'était mis en frais pour nous bien recevoir : tous les ministres étaient présents, ce fait mérite d\u2019être noté.Au cours des conversations ils commentèrent cer \u2022.aines opinions prèchées par les dirigeants de l\u2019Union : quand les ministres ne se montrent pas indifférents aux faits et gestes de i'U.C.C.c'est un compliment qu'ils font à son influence et à sa force grandissante.Il fut question du Prêt Agricole.Tous les cultivateurs s'entendent sur la nécessité d'un prêt agricole provincial et sur l'incapacité actuelle des Caisses Populaires d'organiser ce prêt.Cette opinion unanime s'exprime quelquefois d\u2019une manière qui prête à confusion : puisqu\u2019on s'entend sur la chose il serait facile de s\u2019entendre sur une façon claire de la désigner.L'U.C.C.demande un prêt agricole d\u2019Etat par la Fédération des Caisses Populaires.Le gouvernement semble reconnaître la nécessité d'un prêt agricole répondant aux besoins particuliers de la province.Il est assez avisé pour comprendre que la Caisse Populaire : une banque de petits dépôts et de petits prêts, ne peut s\u2019embarquer dans le prêt hypothécaire agricole, que son rôle est de rendre des services d'un autre genre: services assez importants pour lui mériter des octrois pour aider sa diffusion.D'un autre côté la Caisse Populaire pour se développer doit inspirer confiance aux cultivateurs et cette confiance lui serait acquise tout de suite si le gouvernement commençait par lui accorder la sienne : il doit , donc, comme I'U.C.C.le lui demande, établir un crédit agricole auquel il avancera des fonds, il donnera des règlements, dont il prendra les risques; et remettre l\u2019administration de ce crédit à la Fédération des Caisses.Et pour obtenir la coopération des Caisses Populaires il se doit .de leur faire des propositions qui leur soient acceptables.Je ne crois pas qu\u2019il y ait autre chose que ceci dans la résolution du Prêt agricole votée au congrès général et que je cite de mémoire : \"Que le gouvernement établisse un Crédit agricole au moyen de la Fédération des Caisses.La colonisation fut aussi discutée.La colonisation le placement des jeunes cultivateurs, le retour à la terre, le maintien sur la terre paraissent être des formes différentes de l'unique remède propre à guérir le malaise actuel.Il faut doubler la population agricole d\u2019abord dans les vieilles paroisses en rendant possible la division des fermes, la colonisa- tion ne peut servi\u2019- que de réserve pour compenser ou rencontrer des exigences particulières.Ce retour en masse à la vie agricole n'est possible qu'avec le retour à l'agriculture familiale qui tire de la ferme do quoi satisfaire les principaux besoins de ses occupants.L\u2019Agriculture familiale qui ne fait pas entrer beaucoup d\u2019argent à la maison ne peut faire vivre les siens que si les charges qui grèvent la vie et la terre sont rajustées à un niveau où il sera possible de les payer avec les gains de l\u2019agriculture familiale.Quand on croit au retour à la terre, au rester sur la terre, au placement des fils de cultivateur comme 'à une chose générale ment possible sous les conditions actuelles, il ne nous manque rien pour croire à la possibilité de faire passer un chameau par le chas d'une aiguille.Voyons ! Pour rendre possible ces belles choses >1 faut qu'il y ait un changement dans les tendances de notre organisation sociale et dans notre manière de comprendre la vie et quand le désordre est dans les coeurs et les intelligences, comme actuellement, les lois peuvent tempo rairement stabiliser ce déséqui libre au moyen de contre-poids mais l\u2019effondrement est fatal.Voilà les réflexions que se fai sait un cultivateur qui n\u2019a jamais sorti de sa paroisse, en en ten dant discuter devant lui le pro blême de la colonisation et du placement des fils de cultiva teurs.Le plus grand nombre des ré solutions votées au Congrès fu rent ensuite présentées à chaque ministre intéressé.Us voulurent bien, chacun leur tour, nous ac corder audience.M.le Ministn de l\u2019Agriculture nous reçut en compagnie de son sous-ministre marque de considération que nous avons appréciée.ALEXIS BEAUREGARD paraître un démenti et que M.| humbles broches d acier sagi-Albert Rioux, notre actif prési- tent entre les doigts \u2018\u2018des petites dent, a dû en donner un autre princesses\u201d, tout comme au à la radio.\ttemps de \u2018\u2018la Reine Blanche\u201d.En Je suppose que les planteurs plus, on y raccommode, taille, de la région de Toliette vont se coud, tisse, fabrique le beurre, rendre compte que la taxe de 20 cuit le pain, on y travaille aussi cents est à leur désavantage et au jardin, etc., etc.Et si je vous qu\u2019ils ne signeront pas une re- disais que ces petites mains aux quête que.pour ma part, j\u2019esti- ongles perlés s\u2019mtroduisent har-me préjudiciable à leurs intérêts, diment et sans trop de îepu-Je vais prendre mon cas, j\u2019a- gnance dans l\u2019estomac d un gros ehète chaque année une cin- | dindon ou d\u2019un gentil petit coq .quantainc ENTRE HABITANTS Montcalm pour mon vieux cette année j\u2019ai payé $5.00, si la.taxe existait, c\u2019est $15.00 que peu le nez sont plutôt desidebn aurais dû payer.Croyez-vous tantes.Que voulez-vous A ce W* ce compte là.le no prétt-\tÆT- \u2022era is mon Taxe sur le tabac L\u2019ELEVAGE DU MOUTON La laine augmente, il n\u2019y a rien de surprenant, les prix étaient tombes si bas mais il est bien regrettable de le dire, dans notre Province le nombre des moutons diminue.Eu 1920 il y avait 870,800 moutons, en 1931 il n\u2019en restait que 732,000 et la descente a continué paraît-il.Le même fait se produit dans line\tdef livre* de tabac de\tet cela par des élèves qui suivent\tles Provin\te Maritimes, l\u2019Onta- arn\tces ce qu\u2019il me faut\tles cours de \u2018\u2018l\u2019Année de luxe\u201d.'rie.reste stationna,vc, l\u2019augmcn.leux père et pour moi\tCelles qui instinctivement, non\ttalion du\tcheptel sc fait sentir \u2018 i ni nnU nn si la\tvolontairement, se pincent un\tdans les\tProvinces de l\u2019Ouest , pas cultiver moi-meme.\t-\t.tabac plutôt que de donner nees pour contro!er leurs epu-ein0n r.i.Etat\tgnances nasales!.Que pensez- Siu.uu a\t.\tvous Monsieur l\u2019Inspecteur, de la sont point suffisamment entrai- actuellement d'une façon spéciale.Au fond, le but poursuivi par les grosses compagnies est facile née de luxe\u201d ?\u2018Beaucoup de parents qui se saignent à blanc pour l\u2019éducation de leurs filles\u201d sont les premiers responsables de la menta à comprendre, elles veulent en I faugSGe cle ieurs enfants.Un chaîner les producteurs, afin hommc de votre vaieur, de votre qu'ils ne traitent qu avec e les expérience ne peut ignorer toute et pour arriver a leur but elles L forcG_ toute pinfluence de L'E-veulent rendre le prix du tabac DUCATION FAMILIALE.C\u2019est en feuilles assez élevé pour que un FACTEUR dont\u2019il faut tenir les fumeurs achètent des tabacs\tlorgqu.u s-agit de rurali- en paquets à $1.00 la livre.sation Nous sommes à une époque ou il faut nous défier des monopo- Bref, afin de ne pas trop pio-les, ceux qui existent actuelle- longer mes observations, une ment nous coûtent assez cher, proposition.Monsieur 1 Inspcc-pensons au passé et au présent I leur.Vous qui brûlez du feu sa seulement.Si nous n\u2019y prenons garde, l\u2019Ouest va inonder nos marchés avec le mouton comme il le fait pour le boeuf et les neufs et un peu aussi pour la volaille.N\u2019y a-t-il aucun moyen de nous reprendre, nous ne pouvons le croire, nous possédons dans la Province de Québce une quantité de terrains propres à servir de pâturages pour les moutons, ccs terrains restent complètement improductifs en beaucoup d\u2019endroits.On objecte en certains milieux que l\u2019élevage du mouton est impossible, vu le nombre de chiens errants, nous ne pouvons l\u2019admettre, il y a des règlements que l'on peut faire appliquer pour la protection des troupeaux.Il est nécessaire que l\u2019élevage du mouton reprenne dans notre Province la place qu\u2019il n\u2019aurait pas dû perdre, que nos cercles s\u2019intéressent à cette question, il y a un bon mouvement à lancer.R.M.P.et n'engageons pas l\u2019avenir.cré pour la CAUSE, démettez- J'espère que tous les intéressés, vous de vos fonctions et fondez j\u2019entends les producteurs de ta- une institution avec un program-bac, y penseront à deux fois me de votre désir.Exigez cos u-avant de se laisser entraîner et me dc flanclIe dessous de toile que les partisans de la taxe vont d11 pays- Et sur ce, Monsieui en être pour leurs frais; ça n\u2019a l\u2019Inspecteur, je \\ous tends a pas d\u2019importance, ils ont moyens de payer.Agréez M.le Directeur \u2014 UN FUMEUR.Au sujet de îa \u201ccause ruralisaîson\u201d main et vous souhaite bonne chance pour votre recrutement.J.-Prudent MARTINEAU, | Professeur à l\u2019Ecole normale Classico-Ménagèrc.S.-Pascal.QUELQUES OBSERVATIONS M.A.-II.TREMBLAY, I.E.Un Témoignage de France Monsieur le Directeur \"La Terre de Chez Nous\".J'ai suivi avec attention la campagne qui se poursuit en rapport avec le timbre d\u2019accise de 20 cents la livre sur le tabac vendu en feuilles.La résolution passée par le cercle de l\u2019Ange Gardien de Rouville m\u2019avait donné l\u2019éveil lors de sa publication dans votre journal, l'article sur \u201cla question du tabac\u201d paru dans le numéro suivant et finalement le démenti formel paru sans votre signature le 17 janvier, m'ont décidé à me renseigner davan tage sur le sujet et je me suis procuré les deux journaux de Joliette qui suivent la question dc près.Je ne dirai pas que mon opinion était préparée d\u2019avance, malgré que la taxe de 20 cents par livre de tabac me semblait contre les intérêts de planteurs; la polémique parue dans les journaux de Joliette semble bien me donner raison.Celui qui défend les intérêts des manufacturiers manque d\u2019arguments solides, et c\u2019est pourquoi, il emploie un langage qui présume son intérêt parti culier puisque vous avez dû faire Monsieur de Rédacteur, me feriez-vous l\u2019hospitalité de vos colonnes afin de mettre au point quelques-uns des avancés de Monsieur A-H.Tremblay, I.E.?Un merci anticipé pour cette bienveillance à mon égard.Par où il faudrait commencer\u201d Monsieur l\u2019Inspecteur, me permettez-vous de vous le dire sans amertume : c\u2019est par vous.Vous vous devez de cesser de jouer le rôle de prédicant, dans le désert.En ce temps de crise qui secoue toutes les nations, pas seulement le Québec, joignez-vous au plus tôt au groupe moins nombreux, mais qui fait oeuvre plus utile, en travaillant à consolider une oeuvre commencée durant votre enfance.A vous lire, c\u2019est à se demander si vous n\u2019ignorez pas tout ce qu\u2019il y a rie fait et de bien fait dans le domaine dc l\u2019éducation ménagère-agricole.Des Ecoles Normales-rurales \u201chaut cotées\u201d, il en existe dont l\u2019oeuvre ne doit pas être ridiculisée par un \u201cbonhomme\u201d.\u201cUne hirondelle ne fait pas le printemps\u201d, dites-vous avec beaucoup d\u2019esprit.Appliquez le proverbe en faveur des Ecoles Ménagères ; ne généralisez point par une élève.Ces institutions ont besoin d\u2019être mieux connues, plus encouragées et surtout moins critiquées.\u201cCritiquer est facile, agir est plus difficile.\u201d Depuis près dc trente ans, dans quelques-unes de ces maisons, les Marseille, le 3 janvier 1934.Monsieur, L'Union des Alpes et Provence a dernièrement dans La Feuille d\u2019Enseignement Agricole cité une lettre des jeunes de Mata-pédia, parue dans votre journal \u201cLa Terre de Chez Nous\u201d.Elle a vivement intéressé les élèves du Cours et notamment plusieurs sections de notre Jeunesse Agricole Catholique (J.A.C.) Celles-ci m\u2019ont demandé d\u2019engager une correspondance avec des groupes de chez vous.Et ie crois que ce peut être très utile comme émulation.Aussi je vous serais reconnaissant de me faire parvenir l\u2019adresse dc quelques groupes de jeunes agriculteurs catholiques, suivant vos Cours d\u2019Enscignc-ment.Je consulte régulièrement à la bibliothèque dc l\u2019Union des Alpes et Provence, \u201cLa Terre de Chez Nous\u201d et j\u2019y prends le plus grand intérêt.Veuillez croire.Monsieur le Directeur, à mes sentiments reconnaissants et très distingués.(SIGNE) Louis Estrangin Secrétaire Régional de J.A.C.21, rue Aldcbert Marseille, (France) LES POMMES DE NOS VERGERS La Société de Pomologic de la Province a tenu un beau emigres les 10 et 11 janvier.Des conférenciers bien informés ont traité des sujets liés intéressants et Jcs résolutions passées l\u2019ont été dans le meilleur esprit.Celle qui se rapporte au colportage mérite une mention spéciale, à notre avis ce sont les colporteurs qui font le plus grand tort aux pommes dc notre Province, iis achètent à bas prix les produits inférieurs, voire impropres à la consommation et ils mécontentent la clientèle.Cette année, il a été vendu une grande quantité de pommes gelées dc belle apparence qui sc gâtaient dans les 24 heures.Il nous semble que dans ecs conditions, il serait bon d'étudier la question dc la fabrication du cidre pour la vente dans notre Province, non pas à un prix exorbitant, hors dc proportion avec sa valeur réelle, mais a un prix abordable.Dc cette façon, beaucoup de fruits impropres à la consommation domestique pourraient trouver leur emploi pour le grand avantage de tour les intéresses, tout le monde serait satisfait.R.M.l*.Farine comestible de poisson La farine de poisson est un aliment que l\u2019on obtient par l'utilisation des déchets dc poisson.Le procédé de la fabrication comprend trois choses: (1) la réduction des poissons ou des déchets par la cuisson a la vapeur; (2) la séparation, par l\u2019écumage et la pression, de la plus grande partie de l\u2019huile ; et (3) la dessiccation et le broyage du résidu.Les déchets employés doivent être frais et sains, et les différentes opérations parfaitement exécutées, dit le Chimiste du Dominion, si l\u2019on veut avoir une farine saine, appétissante et qui se conserve bien.\u2014 Bulletin sur les sous-produits de viande et d\u2019os, Ministre fédéral dé l\u2019A- griculture.id a I'it Il I janvier 1931 LA TERRE DE CHEZ NOUS Page 251 A lettre hebdomadaire aux cultivateurs I STATION EXPERIMENTALE .ANNE I>E LA POCATIERE [(\u2019ENTRETIEN DE LA TRUIE NOURRICIERE | C'est habituellement de février mai qu'arrivent les portées de tunes codions.Cet élevage de-ail se développer davantage ur nos fermes au point de gar- Ier une truie par six vaches.Il 'est pas de raison pour le cul-valeur d\u2019acheter en dehors les orcelcts à chaque printemps.Enc des règles de réussite con- Iiste à ne garder que des truies ni élèvent un grand nombre de ociions vigoureux à chaque porte.La plus haute mortalité des 1 ociions se produit durant la ériode de la naissance au tirage.C\u2019est pourquoi il faut tien traiter la truie, lui fournir in lit see avec peu de litière ine.l'introduire dans sa loge ne semaine à l\u2019avance, lui évier les courants d\u2019air et les grants variations de température, la oranger le moins possible et Produire les petits à la mamelle prés la naissance.C\u2019est une rrcur de trop alimenter la truie vaut et après la mise-bas.A cette Station, la ration em lovée est celle qui, servie avec u lait écrémé, se compose de 1 artie son.2 parties gru rouge, 2 artirs avoine moulu et 1 partie r;e moulue.Aussitôt après la nise-bas une lnivée de lait écrè-jie.d'un peu de son et d\u2019avoine Pj cst servie et sa ration d'al-aitement au repas suivant seu-pmcnl et en quantité limitée.* \u2022 \u2022 SOINS DES JUMENTS I\u2019Ol'UNÏERES A cette Station, les juments ouiinièrcs sont liivcrnécs de leux façons soit dans des caba « ouvertes donnant accès à extérieur ou à l\u2019écurie faisant 11 lrav:,'l léger.Dans chaque [as les juments prennent tout exercice pour en assurer une U'sc-bas normale et donner des loulains vigoureux.I.és deux ethndes ont également donné e très bons résultats depuis 12 nnecs.Les 8e Cours-à-domicile de I\u2019U.C.C.préparé par M.CHARLES GAGNE, b.s.a., professeur à L\u2019ECOLE SUPERIEURE D\u2019AGRICVLTVRE DE SAINTE-ANNE DE LA POCATIERE (Tous droits réservés par l\u2019U.C.C.) LA COOPERATION NOTRE LEGISLATION COOPERATIVE (suite) ( 1 1 ième leçon) La commission d'arbitrage I outc coopérative quelque peu vivante est exposée à voir surgir entre l\u2019un ou l\u2019autre de scs membres et son administration ou entre cette dernière et celles d\u2019autres coopératives des occasions de dispute ou de conflit.L usage généralement suivi pour mettre fin à tout malentendu entre coopérateurs et coopératives est de recourir à une commission d\u2019arbitrage composée de représentants des deux parties en cause et d\u2019une ou de juments hivernées dans les \u2022itanes reçoivent chaque \".t*oux ''«Pas 2/3 livres de l«'n de trèfle cl 2/3 livres de ou ce.par chaque 100 livres de llr Poi mo,asse sont P al et j J,°Ur a cha0ue ani- ê ,ut -s 15 jours dc n°-té conm1'\"1 leUr cst don-mniP da\"^ le premier cas.'Suite plusieurs personnes désintéressées.Pour faciliter le travail de pareils commissions, les de ses transactions .\t____ ______.règlements de chaque coopérative doivent contenir des'd'après une mesure commune ct^ils seront satisfaits.Si i Ouest, pour vendre le blé pratiquent ce genre de vente, c\u2019est pourquoi on les appelle \u201cpools\u201d à blé.Quels peuvent être les avantages dc la mise en commun ?Un premier avantage, d'une grande importance, est dc permettre à une coopérative dc traiter chacun de ses fournisseurs d après une base d'égalité.Supposons le cas de 1 arrivée de trois chars de pommes de terre dc même qualité le même jour au siège d\u2019affaires dc la coopérative.Les trois chars sont expédiés, le premier par Joseph Lazurc, le deuxième par Emile Dozois et ic troisième par Elenri Brieux.Or, le jour de l\u2019arrivée des trois chars, le gérant dc la coopérative ne peut placer que le contenu d'un seul de ces chars à raison de $1.00 par 90 livres, la demande n\u2019étant pas assez forte pour vendre le reste.Le jour suivant, la coopérative ne reçoit pas de pommes dc terre, mais les demandes sont plus nombreuses et le gérant trouve à vendre les deux autres chars à raison de $1.05 par 90 livres.En pratiquant la mise en commun, le gérant pourra payer à chacun des trois fournisseurs un montant partiel de $0.80 par 90 'ivres, dès le lendemain de l\u2019arrivée de leurs pommes dc terre sur le marché et leur verser, à la fin du mois ou de la saison, un dernier montant de $0.12 ou $0.15 ou peut être plus par sac.suivant l\u2019importance et l\u2019économie Les trois producteurs auront été articles pourvoyant à leur formation et établissant leur juridiction.Les règlements de certaines coopératives de notre province pourvoient maintenant à la constitution de commissions d\u2019arbitrage.Il est à souhaiter que cette pratique devienne aussi fréquente chez nos coopéra tyurs que chez ceux du Danemark et d\u2019ailleurs.La mise en commun Dans la coopération organisée pour vendre les produits agricoles, il est de plus en plus d\u2019usage de parler Je \u2019\u2019pool\u201d, de \u201cpooling\u201d ou de la \u201cmise en commun Que faut-il entendre par la mise en commun dans 'a vente des produits agricoles ?La mise en commun s\u2019entend du procédé par lequel ous les produits de même qualité fournis par les différents membres d\u2019une coopérative sont mélangés ct vendus au fur ct à mesure des demandes, au cours d'une période convenue, dc telle sorte que les sommes touchées par chaque producteur sont fixées suivant la qualité des objets et le prix moyen obtenu par la société.La pratique de cette méthode de vente en coopération exige donc certaines conditions essentielles : lo La classification des produits de tous les membres.2o le mélange des produits appartenant aux mêmes classes.3o une période de vente plus ou moins longue, mais bien définie, 4o le paiement au producteur d\u2019après la qualité de ses produits et le prix moyen décroché par la coopérative elle-même.Un exemple tiré dc la pratique coopérative aidera à comprendre le problème.Prenons le cas d\u2019une coopérative qui pratique la mise en commun pour la vente d'oeufs.Les oeufs sont envoyés par les membres et classés à leur arrivée à i'endroit où la coopérative en prend soin.La classification faite, chaque aviculteur reçoit un rapport concernant son expédition avec, à titre de paiement partiel, une remise en argent proportionnelle à la quantité et à la qualité de son produit ainsi qu\u2019à la demande qui en est faite.Plus tard, après douze mois, suivant la convention établie entre la coopérative ct ses membres, lorsque la récolte aura été écoulée, la société fera une deuxième ou dernière remise dite de règlement final.Le dernier versement sera plus ou moins important suivant le prix moyen obtenu par la coopérative au cours de sa période d\u2019activité ct suivant le coût de ses opérations.Cette méthode de vente qui semble avoir été essayée d\u2019abord par les Danois a été introduite aux Etats-Unis où on prit l\u2019habitude de l'appeler \u201cpool\u201d.Des Etats-Unis elle passa au Canada, dans les provinces des Prairies, en Colombie, en Ontario et dans Québec.|1 j.'Smte à \u2018a page 252) '.Les coopératives fondées en 1923 et en 1924, dans le gérant ne peut recourir à la mise en commun, il sera grandement exposé à mécontenter celui des trois producteurs qui recevra moins que les deux autres pour scs pommes de terre.Cet avantage de pouvoir traiter tous les membres d après une base d égalité devient très important lors-qy une coopérative doit vendre sur plusieurs marchés différents.Dans une telle situation, les prix payés à la coopérative changent en raison de multiples variations dans les conditions de l\u2019offre et de la demande sur chacun des marchés.Si alors on ne recourt pas à la mise en commun, il devient à peu près impossible de satisfaire les producteurs.Un deuxième avantage de la mise en commun est de faciliter à une coopérative l\u2019établissement de débouchés durables.Dans ses débuts sur un marché donné, toute coopérative est exposée à faire des sacrifices sur scs premières livraisons.Grâce à la mise en commun, elle pourra payer chacun de scs membres de manière à les satisfaire tous, sans que les uns se croient sacrifiés aux autres pour le bien de l\u2019association.Un troisième avantage de la mise en commun est de rendre équitable pour chaque membre sa participation aux risques de la société coopérative.Toute association de vente prend dc nombreux risques, même lorsqu\u2019elle évite de son mieux tout ce qui se rapproche de la spéculation.Il est donc très important que chaque coopératcur prenne, dans ces risques, une part proportionnelle à la valeur des services que lui rend sa société.Le quatrième avantage dc la mise en commun est de rendre indispensable la classification des produits.Chacun connaît aujourd\u2019hui l\u2019utilité de la classification pour les cultivateurs.C\u2019est la classification qui permettra à 1 agriculture de faire des progrès durables.Sans elle il est inutile de penser à l\u2019amélioration dc la production et à la conquête des marchés.Or pour que la mise en commun soit pratique dans la vente en coopération, il est nécessaire de classer les produits suivant leur qualité dès leur départ de la ferme ou dès leur arrivée à la gare ou au lieu d\u2019assemblage.Quelle peut être la durée d\u2019une période déterminée pour la mise en commun de produits à vendre ?La durée d'une telle période varie suivant la nature des produits, les désirs des intéressés et les conditions des marchés.On prend des conventions pour des périodes variant de un jour à douze mois.On a donc des périodes hebdomadaires, mensuelles, trimestrielles, annuelles, etc.QUESTIONS lo.\u2014 Comment mettre fin aux conflits, entre îles coopérateurs et leur société ?2o.\u2014 Qu\u2019est-cc que la mise en commun ?3o.\u2014 Les Danois pratiquent-ils la mise en commun.?4o, \u2014\u2022 Quels sont les avantagcs.de la mise en commun? Page 252 LA TERRE DE CHEZ NOUS 24 janvier 1934 Aux anciens \u2014 un grand passé AilX JEUNES AGCICtLTEtUS Aux jeunes un bel avenir \u201cLa charrue est et restera le plus bel outil que l'on puisse mettre dans la main d'un jeune homme\".Lettre hebdomadaire (Suite cie la page 251) * * * * LE PURIN VAUT BEAUCOUP Les meilleures précautions devraient être prises pour bien conserver le purin.Cette partie liquide de fumier est beaucoup plus riche, poids pour poids, en azote et en potasse que les excréments solides.Il y a l\u2019intérêt du cultivateur d'employer une quantité suffisante de litière absorbante.La paille comme litière absorbe deux à trois fois son poids de liquide.Si vous avez un hache-paille.11e manquez pas de l\u2019utiliser.La paille absorbe beaucoup plus lorsqu'elle est finement hachée.LES CHAMPS Station Expérimentale de VAssomption \u2014 Conseils de la Saison \u2014 C'est le temps de cribler 'Si-,/a production économique des fêcpHçs veut qu\u2019on débarrasse les chafyps de toute végétation inutile, cité exige d\u2019abord qu'on ne mette en terre *j\tà\t.023., Moyen\t\t.02\tà\t.0214 Commun\t\t.01%\tà\t.02 Très commun .\t01\tà\t\u202201! 4 TAURES\t\tla\tlivre Choix \t\t.03 -\tà\t.03 >4 Bon \t\t.02%\tà\t.03 Moyen \t\t02\tà\t.0214 Commun \t\t.01 «4\tà\t.013., TAUREAUX\t\tla\tlivre Choix\t\t.02%\tà\t.03 Bon \t\t.02\tà\t.02'J, Moyen \t\t.01 Va\tà\t.02 Commun\t\t01U\tà\t.OD/2 VEAUX DE LAIT\t\tla livre\t Bon \t\t.0634\tà\t.071/4 Moyen .\t\t\t.06\tà\t.001., Commun \t04 VEAUX DE CHAMPS\t\tà\t.05 Bon \t\t.02%\tà\t.03 Commun\t.02 >4\tà\t.02% AGNEAUX\t\t\t Bon \t\t.05\tà\t\u202205! 4 Moyen\t\t¦04 >,4\tà\t.04% Commun \t\t.04\tà\t\u2022041.1 MOUTONS\t\tla\tlivre Bon \t\t.023.4\tci\t.03 Commun\t.0110\tà\t.02 Animaux abattus PORCS\tla livre Porc frais No 1, 90 à 140 lbs 11% Porc frais No 2, 140 à 175 lbs 11 Porc frais No 3, 175 à 225 lbs 1011 VEAUX\tla livre Bons.10 Moyens .08 Communs .06 VOS VENTES OEUFS Semaine du 15 au 20 janvier A frais\tlarge\t.31 A frais\tmedium\t.29 A frais\tpoulette .\t.27 MIEL BLANC\tla livre Chaudière de\t5\tlbs.0.10 Chaudière de\t30\tlbs.\t0.09*/2 POIS\tle minot Canadiens .1.50 FEVES\tle minot Canadiennes.1.20 FOIN\tau char, la tonne (f.a.b.l Montréal De Trèfle .8.50 De Mil\t.9.00 PAILLE\tau char, la tonne Marché des bestiaux ARRIVAGES à la Pointe Saint-Cliarlcs, lundi le 22 janvier 1934 Bétail, 846 ; veaux, 616 : porcs, 1020 ; moutons, 112 De blé, d'avoine 5.00 PATATES BLANCHES rendues à Montréal, 80 livres sacs inclus Québec No 1\t0.S0 et 0.85 VOS ACHATS Prix du gros, pris à Montréal FARINE DE PAIN au char, en sacs Première patente .2.20 Deuxième patente.1.90 Forte à boulanger .1.85 Farine pâtisserie .\t2.00 SEL\tle sac Fin (sac de 200 lbs) .1.70 Gros (sac de 140 lbs) .95 En pierre (sac de ICO lbs) .1.25 ALIMENTS A BETAIL la tonne Son\t 20.25 G ru rouge\t 21.25 Middling\t 25.25 Farine de viande cuvée (05 pour cent) .59.00 Ecailles d\u2019huîtres .17.00 Gravier.14.00 Farine fourragère .29.00 Gluten .25.00 le minot Blé à engrais No 5\t.74 Avoine alimentation.4t Orge can.Ouest No 3.49 Maïs Argentin .74 Sarrazin, le 100 lbs .1.20 GRAIN MOULU le sac de 98 lbs Blé d\u2019Inde moulu .1.55 Blé d'Inde cassé .1.55 TOURTEAUX\tla tonne De lin .33.00 De coton .33.00 Drèchcs de brasserie\t22.00 Drèches de distillerie .\t22.00 VOLAILLES ABATTUES Semaine du 4 au 9 décembre POULETS Select A 6 lbs et plus\t\t.21c.A 5 à 6 lbs \t\t20C.B 6 lbs et plus \t\t19c.B 5 à G lbs \t\t18c.'\u2022*\tC 5 lbs et plus \t\t.15c.F»\tC 4 à 5 lbs \t\t14c.POULES\t Select A 5 lbs et plus\t\t15c.B 5 lbs et plus \t\t13c.DINDES\t Select A \t\t19c.I-V B .\u2022\t\t où\t17c.BEL c\t-\t\t14c.Concours de ponte Le quinzième concours de ponte canadien et le quatorzième concours de ponte de l'Ontario, tous deux conduits à la Ferme expérimentale centrale, Ottawa, ont été commencés le 1er novembre et se continueront pendant cinquante-et-une semaines.JOCCCOBSOCOSCCCO&SCCCCOÇ* PRIX DU BEURRE Semaine du 17 janvier Beurre pasteurisé 24- 1 /8c.la lb.N.B.En cas de réclamation, prière de mentionner le numéro d\u2019enregistrement.BETAIL Par suite d\u2019arrivages plus faibles les acheteurs se sont montrés beaucoup plus Intéressés et les prix, sur toutes les classes, accusaient une amélioration allant jusqu\u2019à 25 sous par cent livres.Les meilleurs bouvillons rapportaient de 5.00 à 5.25.quelques uns 5.50.Les moyens se vendaient de 4.00 à 4.50 et les communs de 3.00 à 3.50, avec les plus légers à 2.50.Les bonnes vaches ont été vendues pour la plupart à 3.00 avec certains sujets à 3.25 ; les sujets de qualité moyenne rapportaient de 2.25 à 2.75\t: celles qui étaient destinées à la mise en conserve se payaient de 1.00 à 1.50.Les boeufs et taureaux allaient de 1.75\tpour les communs jusqu\u2019à 3.00 pour les meileurs.VEAUX Los expéditions plus faibles ont ici encore eu pour eiTet de faire remonter un peu plus.La demande était passablement active et l\u2019on enregistrait une augmentation de pratiquement 50 sous par cent livres.Les veaux de lait de bonne qualité se payaient aux alentours de 7.00.avec quelques ventes à 7.50: les moyens, 5.50 à 6.50 et les moins bons aux alentours de 4 00 et 4.50.Les veaux de champs se vendaient plus facilement et rapportaient de 2.50 pour les communs jusqu\u2019à 3.00 pour les bons.On s\u2019attend à recevoir bientôt des expéditions cie plus en plus fortes et l\u2019on devra s\u2019attendre à voir les prix fléchir.MOUTONS AGNEAUX Les quelques agneaux qui étaient offerts en vente étaient de qualité commune et ils se sont vendus à 5.00 pour lots mélangés comprenant des sujets de toutes qualités.Les moutons allaient de :.50 pour les communs jusqu'à 3.00 pour les meilleurs, il commence à y avoir des demandes de renseignements pour les jeunes agneaux.Ceux-ci ne sont guère recherchés encore et les prix qu'on en offre ne sont pas aussi élevés que certains l\u2019espéraient, Toutefois des agneaux bien gras pesant aux alentours de 35 lbs se vendraient probablement $3.00 la tète.(PORCS Il est excessivement difficile de suivre ce marché.Nous enregistrons encore cette semaine une très forte hausse et les rapports qui nous viennent de tous côtés nous portent à croire que cette hausse aurait des chances plutôt bonnes de se maintenir.Le prix d\u2019aujourd\u2019hui est de 8.50, et même de 8.60 dans plusieurs cas.La demande est, très forte et les quantités expédiées sont très faibles.La prime ordinaire de ,81.00 par tôle était payée poulies sujets de choix ; les sujets cie boucherie se vendaient au prix des bacons : bien que la plupart des sujets légers aient été vendus au prix des bacons, il y eut plusieurs cas où il fut nécessaire de subir une coupe allant jusqu\u2019à 35 sous par tête.Les sujets lourds subissaient une coupe d\u2019un demi-sou la livre et les extra lourds une coupe d\u2019un sou la livre.Les truies rapportaient de 0.25 à 7.00 et la.demande est forte.P.S.\u2014 Les prix nous sont fournis gracieusement par la Coopérative Canadienne du Bétail de Québec, Limitée.SERVICE DES ENGRAIS CHIMIQUES LE COMPTOIR COOPERATIF DF, L'U.C.C.LTEE oITrc à nombreuse clientèle les engrais chimiques simples cl compos! aux prix et conditions ci-dessous énoncés : PRIX ENGRAIS CHIMIQUES SIMPLES En sacs de SUPERPHOSPHATE 16% Acide Phosphorique 125 lvs SUPERPHOSPHATE 20% Acide Phosphorique 125 lvs MURIATE DE POTASSE 48% Potasse (K20) 200 lvs SULFATE DE POTASSE 48% Potasse (K20) 200 lvs SULFATE D\u2019AMMONIAQUE 20%\tAzote\t200\tlvs NITRATE DE SOUDE\t15%\tAzote\t100\tlvs PHOSPHATE THOMAS 16%\tCitric\t200\tlvs x Nous tenons à attirer tout\tspécialement votre attention ta haute qualité du Superphosphate qui contient 20% d\u2019ai phosphorique et nous sollicitons une commande d'essai.ENGRAIS CHIMIQUES COMPOSES Pris al comptai Il 5.501 lia.col $49.51)1 $53.001 $34.501 $43.501 $20.501 1 Izote Soluble Acite\tPotasse dans l\u2019eau Phosphorique (K20)\t\t\tEn sacs\tPrix au 0%\t10%\t10%\t125 Ivn\t$25.50 2%\t8%\t4%\t125 lvs\t$21.00 1%\t12%\t8%\t125 lvt\t$25.00 1*\t12%\t10%\t125 lv*\t$23.00 4%\u2019\t\u2022 %\t10%\t125 lv«\t$28.00 X 1%\t«%\t7%\t125 Ivi\t$29.50 \u2022 %\t8%\t10%\t125 lvs\t$31.50 12%\tB %\t7%\t125 lvs\t$35.50 \tENGRAIS\tCHIMIQUES CONCENTRES\t\t 4%\t24%\t12%\t125 lvs\t$46.00 8%\t16%\t20%\t125 lvs\t§52.00 X Spécial pour Tabac avec Sulphate de Potasse.Prix F.A.B.Québec, Levis, Beloeil et Montreal pour char compi| de 20 tonnes avec escompte de 5% au comptant.CONDITIONS lo.Grouper les commandes alln de profiter des meilleurj conditions de transport, 20, Indiquer la date de livraison sur chaque commande.Il accordé sur les prix ci-dessus, un escompte de 25 cents tonne pour livraison avant le 28 février 1934.3o.Indiquer le nom de la banque sur laquelle on doit tirer IrailJ ainsi que l\u2019adresse postale du consignataire.4o.Le Ministère de l'Agriculture remboursera Vt c.pour chad livre d\u2019azote soluble dans l\u2019eau, 14 c.par livre d\u2019acide phospil rique assimilable ; \\livcz aujourd\u2019hui.Iïo-L, Chitk Hatchery, Box 35, fc«lcr, Ont.15 cher à donner à un veau pour en faire un veau de lait comme on en veut sur le marché de Montréal ?Voici : \u2014 1.\t\u2014 AGE Quatre à six semaines.2.\t\u2014 POIDS Le poids le plus recherché varie entre 125 et 175 livres.C\u2019est entre ces deux pesanteurs qu\u2019un veau a le plus de chances dc se vendre avantageusement.3.\t\u2014 APPARENCE a)\tPoil lisse et soyeux.b)\tPeau souple et n'adhérant pas au corps.c)\tVentre aussi peu développé que possible d)\tVigueur: éveillé, actif, avec apparence dc santé.e)\tEmbonpoint ; condition de graisse suffisante et bien apparente.f)\tOssature plutôt délicate est généralement un indice de qualité.4.\t\u2014 CHAIR Si les conditions précédentes sont obtenues on aura une chair blanche, ferme, à texture fine qualités essentielles pour qu\u2019un veau soit classé comme veau dc lait.Quels moyens prendre pour répondre à ces exigences ?Ces moyens peuvent à un mot:\u2014 ALIMENTATION Le lait entier est l\u2019aliment basique de la ration à donner pour faire un bon veau de lait; on devrait dire que c\u2019est le seul aliment a donner.Il est possible cependant de réussir en se départissant de cette base c\u2019est pourquoi nous croyons devoir donner ci-aprè-s quelques-uns des différents systèmes d\u2019alimentations susceptibles de donner satisfaction.Mais nous ne recommandons que celui que nous classons comme No 1 ; les autres très souvent ne donnent pas les résultats qu\u2019on en peut attendre, et d\u2019ailleurs les autres systèmes ne constituent pas toujours une économie sur le premier, excepte dans le cas de très fortes laitières.Système No 1 Lait entier Dans ce système le veau est laissé avec sa mère et se nourrit à volonté.Les avantages de ce système sont que le veau est moins exposé à être négligé et est assuré de recevoir sa ration en tout temps.Mais il est naturellement essentiel que la mère soit assez bonne laitière pour fournir suffisamment de lait pour que le veau fasse des progrès assez rapides.Veau avec mere Désavantages : la production de la mère, surtout si elle est bonne laitière, est exposée à subir une diminution par suite de l\u2019irrégularité des prises de lait et aussi du fait que la vache n'est pas Imite à fond.On peut cependant obvier à ces inconvénients en trayant !a vache deux lois par jour.Système No 2 Lait entier ai Le veau est ici séparé dc sa mère, mais est remis avec elle trois ou quatre fois par jour pour lui permettre dc téter.Ce système, quoique moins bon que le précédent, fait en partie disparaître les désavantages de celui-ci.Il est généralement recommandable sur les fermes oû l\u2019industrie laitière prend une place considérable.Veau séparé de sa mère b) Veau séparé de sa mère est nourri à la chaudière avec du lait entier.Avantages: ration mieux contrôlée, mieux régularisée.Désavantages : danger de malpropreté des vais seaux, de repas oubliés.Système No 3 Lait écrémé Lait écrémé avec substituts pour remplacer le gras du lait entier moulées, pain de lin, etc.ce système què sous réserve, quoiqu\u2019il ait ses adeptes et donne, dans certains cas, d'excellents résultats.Etant donnés les prix qui se payent actuellement pour le lait, nous croyons inutile de pousser beaucoup ce système, car il semble bien que la vente du lait par l\u2019entremise des veaux constitue un des moyens les plus profitables pour en disposer avec quelque profit.Ce qu\u2019il ne faut pas faire 1.\t\u2014 Ne pas laisser les veaux al- ler au pâturage; manger de i\u2019herbe est nuisible à la qualité de la chair; il y a aussi le danger que les sujets ne deviennent pansus.2.\t\u2014 Pas de foin, trèfle ou luzer- ne, et surtout pas de paille.Même danger que précédemment.Donner litière en conséquence.3.\t\u2014 Ne pas laisser les veaux ex- posés au soleil.Le soleil brûle la peau, la rend dure et sèche et a une influence très marquée sur la texture et la coloration de la chair.4.\t\u2014 Propreté et hygiène.Que l'on ne néglige pas de pren dre les quelques précautions que peuvent dicter les lois de la propreté et de l\u2019hygiè ne.Les quelques soins que cela pourra entraîner seront largement compensés par la qualité du sujet, et naturellement par le prix propor tionnellement plus élevé qu\u2019on en pourra obtenir.Nouvelles associations agricoles Une Société d'Agriculture dans La violette et un Cercle Agricole à Bimouski.90 SOCIETES Le fromage du Canada La dernière édition de la Gazette Officielle de la province de Québec annonce la formation de deux nouvelles organisations agricoles : un cercle agricole dans le comté de Rimouski sous le nom de \u201cCercle agricole de la municipalité de la ville de Rimouski\u201d, et une société d'Agriculture sous le nom de \u201cSociété d\u2019Agriculture du comté de Lavio-lette\u201d.Le cercle de Rimouski débute avec 2G membres, et la société d\u2019Agriculture de Laviolette.qui est une subdivision dc la société d\u2019Agriculture de Champlain nécessitée par le remaniement de la carte électorale, commence ses opérations avec Cl membres.Avec cette dernière organisation, la province de Québec compte un total de 90 sociétés d'Agriculture qui sont sous la direction du Conseil d\u2019Agriculture.Quant aux cercles agricoles, ils étaient au nombre de 728 au 30 juin 1933, fin de la dernière année fiscale provinciale.Depuis trois ou quatre nouveaux cercles ont été formés.Les sociétés et les cercles groupent le grand total de 00,000 et quelques membres qui, grâce à leur association, bénéficient annuellement de généreux octrois de la part du gouvernement pour fins d'élevage d\u2019animaux de race pure, tenue de concours, expositions, etc.etc.Nouveau record pour la qualité Jamais depuis que le classement obligatoire pour l'exportation a été institué en 1923 le fromage expédié du Canada n\u2019a été de meilleure qualité que cette année ; la proportion du fromage de première qualité, à la fin d'octobre, était de 94.03 pour cent, ce qui constitue un nouveau record.Ceci représente une augmentation de 1.13 pour cent sur la même période de l\u2019année 1932 et de près de un pour cent sur le record des onze années précédentes.L\u2019augmentation totale dans la proportion de fromage de première qualité depuis l\u2019institution du classement a été de 10.03, mais ce chiffre ne dit pas tout ; la qualité du fromage No 1 canadien est aussi meilleure qu\u2019elle n\u2019était pendant les premières années du classement.Le goût et la texture du fromage et l\u2019apparence des expéditions se sont beaucoup améliorées.\u2014 Commissaire fédéral de l\u2019Indus-Nous ne pouvons recommander ' trie laitière.Il trouva le soulagement M.Joseph Kalafut de Youngstown, Ohio, écrit : \u201cJe désire reconnaître avec gratitude les mérites singuliers du Novoro du Dr Pierre.Depuis longtemps je souffrais d\u2019irrégularités de l'estomac, je ne pouvais ni digérer ma nouriture ni dormir la nuit.Il fallait me lever presqu\u2019à chaque heure et le matin je me sentais faible et épuisé.J\u2019ai trouvé du soulagement en employant le Novoro du Dr Pierre et je me porte bien maintenant.\u201d Ce remède de plantes justement réputé tonifie les fonctions, stimule la digestion, règle les intestins et agit salutairement sur le flux urinaire.Ce n\u2019est pas un article ordinaire de commerce car le Novoro du Dr Pierre est seulement fourni par des agents locaux ou bien directement au laboratoire du Dr Peter Fahrney & Sons Co., 2501 Washington Blvd., Chicago, 111.Livré exempt de douane au Canada.LES ENGRAIS CHIMIQUES \u201cALBATROS\u201d ULTRA SUPERPHOSPHATE \u201c20%\u201d SUPERPHOSPHATE 10% SULFATE D\u2019AMMONIAQUE 20% MURIATE DE POTASSE 48% SULFATE DE POTASSE 45% NITRATE DE SOUDE 15% SCORIES THOMAS 10% assimilable ENGRAIS CHIMIQUES COMPOSES INSECTICIDES FICELLE D\u2019ENGERBAGE Fournisseurs officiels du Comptoir Coopératif de l'U.C.C.Ltée VENEZ NOUS VOIR OU ECRIVEZ-NOÜS INTERNATIONAL FERTILIZERS 72, rue Saint-Pierre - : - QUEBEC Manufacture à Saint-John, N.B.\u2014 Production annuelle 60,000 tonnes, et QUEBEC P.Q.LIMITED Questions d\u2019actualité Causerie per Me C.-H.Lalonde C'est toujours un plaisir nouveau.en ce quart d\u2019heure réservé à l'Union, de venir dire quelques mots ou plutôt causer à ceux qui écoutent en ce moment ; plaisir qui d'ailleurs se prolonge même après la causerie par les remarques qui nous sont adressées et qu'il nous fait toujours plaisir d'accueillir favorablement.L'agenda de la Terre de Chez Nous déclare que je doive parler d'actualités.Je ne crois pas, dans ces quelques minutes mises à ma disposition, pouvoir vous parler d'une façon adéquate sur un sujet aussi vaste.Aussi je devrai me bonier à choisir une actualité, et vous en entretenir le plus rapidement possible.Les actualités se composent des problèmes à l'ordre du jour.Et parmi les problèmes qui se posent actuellement à l\u2019opinion publique, je n\u2019en connais pas de plus important ni de plus aigu que celui du retour à la terre.Le discours du Trône, lu lors de l\u2019ouverture de l\u2019assemblée législative.faisait grand état de la colonisation, comme étant une certaine solution du problème du retour à la terre, et que l\u2019on semble considérer dans presque tous les milieux comme étant le meilleur moyen de résoudre le manque d\u2019équilibre, ou plutôt la disproportion qui existe dans notre province de Québec entre les centres urbains et les centres ruraux.A la suite du dernier recensement décennal compilé par le gouvernement fédéral, il a fallu se rendre à l\u2019évidence écrite qui venait confirmer le doute entretenu depuis des années au sujet de la démographie des citoyens du Québec.La première chose qui frappe en analysant ces chiffres, c'est de constater, que la population des villes a augmenté et que la population des campagnes est restée stationnaire au point que dans une province agricole comme la Province de Québec, il ne reste plus dans les campagnes que 45% de notre population.Que ce soit un mal, tout le monde l'admet, des conseils pour empêcher de continuer ce mal, il en pleut de partout.D\u2019après les uns, c'est une colonisation à outrance dans les régions du nord, d\u2019après les autres, c\u2019est une colonisation en vertu du plan Gordon, suivant d\u2019autres, il s\u2019agit de placer sur des terres 30,000 jeunes gens qui ne demanderaient pas mieux que d\u2019y aller, etc.Il y a autant de suggestions qu\u2019il y a de personnes causant sur le sujet.Le gouvernement fédéral multiplie les octrois et les possibilités de renseignements pour la classe agricole, le gouvernement provincial met à la disposition du cultivateur tout un escadron d\u2019agronomes distingués et dévoués, des universités agricoles en plusieurs endroits de la province, fait toute une législation dans le but d\u2019améliorer le sort du cultivateur, accompagnant chacune de ses lois ou à peu près d'un octroi substantiel à même ses subsides annuels.Et malgré tous ces avantages, malgré toutes ces lois, malgré tous ces octrois, ainsi que les différents projets énoncés, il semble incapable de faire retourner à la terre sauf une quantité relative, les cultivateurs en peine, désemparés ou acculés à la déconfiture.C\u2019est que les moyens que l'on propose sont des palliatifs seulement, et non pas des remèdes.Et la raison en est qu\u2019on prend comme fait acquis un état de chose lamentable, sans se demander qu'elles sont les raisons pour lesquelles nos cultivateurs désertent leurs terres.Voilà le vrai problème.Pourquoi ?N\u2019allons pas croire, Mesdames et Messieurs, que je vais dans 10 minutes, résoudre ce problème, car, même les causes du mal ne peuvent pas s\u2019énumérer d'un mot, ni dans une phrase, mais nécessiterait toute une conjugaison de faits, de circonstances, dont cependant je vous en énumérerai quelques uns.Heureux si en agissant ainsi, j'avais la consolation d'avoir ap porté une idée à la solution de ce problème national actuel.Parmi les causes j'en cite quatre des plus importantes : \u2014 Les trop grandes terres, Le manque de patriotisme, Le mirage des villes, Une pédagogie inachevée.LES GRANDES TERRES Il ne vous a jamais paru étrange que la population de nos vieilles paroisses n'augmente pas ?Je n'ai jamais pu comprendre pourquoi des cultivateurs occupent des terres de 9 arpents de large, dont une partie est en friche, une partie en foin, une partie en bois, le tout rapportant un maigre revenu insuffisant pour sustenter son propriétaire.La routine d'avoir des prairies de foin qui pousse tout seul, épuise la terre et ne rapporte rien ! Oh ! quand donc notre cultivateur comprendra-t-il qu'un arpent de terrain doit rapporter au moins $150.et qu\u2019au-trement le mode de le cultiver est arriéré, suranné et doit être changé ?Quand le cultivateur aura compris qu\u2019il lui est impossible d\u2019avoir un tel rendement sur une grande terre, ce jour-là il pensera à établir de ses fils sur ces terres en les subdivisant et la conséquence se fera vite sentir.Car alors la paroisse qui a toujours eu le môme quota de population depuis plusieurs décades verra une augmentation de cultivateurs autour du même cloche.- et les autres ruraux deviendront des founnillières de production intensive pour le plus grand bonheur de nos terriens.Et les fils sauront où s\u2019acheminer, au lieu de prendre le chemin PF Saveur insurpassable THÉ SAUDI \u2018Frais des plantations\u2019 G53U LA TERRE DE CHEZ NOUS de la ville pour se faire driver d\u2019une runne de lait, chauffeur de fournaises ou épicier du coin.Le cultivateur restera sur la terre au lieu de se voir transplanté dans les milieux hétéroclites où on les rencontre dans les villes.Et les filles de cultivateurs pourront trouver mari sur les teures.au lieu de venir échouer comme bonnes à tout faire dans les faubourgs de nos villes.Pour en arriver là il faudrait plus de foi ancestrale, plus de patriotisme.Un patriote c\u2019est celui qui aime ardemment sa patrie.La patrie c'est le pays où l\u2019on est né ou auquel on appartient comme citoyen.La patrie est partout où l'on est bien.Ce qui fait la patrie, c\u2019est une âme, c\u2019est-à-dire une sensibilité, une intelligence et une volonté à la fois.Si la patrie suppose le souvenir du passé dans ses gloires et dans ses détresses, la représentation de la solidarité présente des intérêts ; elle n'exige pas moins une tendance commune vers la réalisation d\u2019un certain idéal, l'accord des volontés dans l\u2019effort libre.Le patriotisme ne doit pas être confondu avec la haine de l\u2019étranger.Notre patrie, en effet est le champ d'action de notre activité morale ; c\u2019est en elle que nous avons une influence sur les lois, sur les moeurs et que nous remplissons une fonction sociale ; c\u2019est en elle que nous devons essayer de réaliser notre idéal moral.Renoncer à sa patrie, c\u2019est donc se refuser la possibilité de faire son devoir, d\u2019exercer son métier d\u2019homme.La foi ancestrale c\u2019est ce qui conserve un peuple dans son homogénité, c'est la foi qui rend la race inassimilable et réfractaire à toutes les invasions.Soyons donc des patriotes, aimons le coin de terre où nous sommes nés, soyons fiers d\u2019être des cultivateurs et d\u2019appartenir à la plus belle profession de la province de Québec.Et alors au lieu d'être obligés de retourner à la terre, restons chez nous sur la terre puisque nous sommes des terriens, puisque nous avons assez de patriotisme pour l\u2019aimer.Et ceci s\u2019adresse aux femmes aussi, et je leur dirai avec Jeanne Lefranc : \u2014 \u201cMa maison, dit avec orgueil la femme d'intérieur, la ménagère intelligente et dévouée, ma maison est mon royaume.Ce mot résume en effet, ce qu\u2019en France on appelle le Foyer, ce que les Anglais nomment le \u201cHome\u201d, et doux \u201cChez Soi\".Le premier devoir de la femme par rapport à sa maison, c\u2019est de l'aimer assez pour s\u2019y plaire plus qu'ailleurs.On dit avec raison que le fardeau est moins lourd, la tâche moins ingrate, lorsque le coeur s'y donne tout entier.En aimant son intérieur, la femme en fera un lieu de prédilection, elle emploiera son talent à l\u2019orner, elle y mettra beaucoup de son âme, de sa beauté, elle l\u2019impreignera de son charme et en fera un sanctuaire où chacun viendra puiser le courage de la lutte, le réconfort et le soutien dans l'épreuve, le repos après l\u2019âpre labeur de la journée.\u201cL'amour de sa maison apportera à la femme d\u2019intérieur une foule de jouissances, tout un essaim de joies nobles et saines qui la dédommageront amplement des bonheurs fictifs que d\u2019autres, les mondaines, cherchent dans les soirées et les réunions à la mode.Le bonheur, ne l\u2019oublions pas, est un hôte désiré de tous, cependant tous n\u2019ont pas le talent de savoir le captiver et le retenir, quand il frappe à la porte, souvent celle-ci est 24 janvier 1934 close ; les âmes frivoles qui convoitent si ardemment la visite de ce-'Tapricieux seigneur sont à la recherche de plaisirs en contravention avec leur tâche journalière.Elles oublient que le Bonheur est fils du Devoir et frère du Sacrifice.\u201d * * \u2022 Messieurs les cultivateurs ne mesurez pas vos misères à celles du citadin.Elles ne sont pas comparables.Ce que vous en devinez n\u2019est qu\u2019un mirage, un mensonge qui constituent un piège grossier où vous ne devez pas vous laisser prendre.Oh ! ce mirage ! René Bazin l'a démasqué dans des volumes qui devraient être dans tous nos foyers.Et combien d\u2019autres auteurs parmi les économistes, les romanciers, les prêtres vous crient de rester sur les terres au lieu de croire d\u2019une façon exagérée au mirage des villes.L'exagération est toujours un défaut ; en toutes choses gardons la juste mesure que préconise le bon sens, l\u2019équilibre parfait entre la volonté et l\u2019intelligence ; or il arrive trop souvent que cet équilibre est rompu par la violence des sentiments ou l'emportement des admirations.Quelques-uns s\u2019étonnent après coup d\u2019avoir tant insisté sur un sujet à peu près inconnu ou de s'être donnés trop vite à une tâche que maintenant ils réprouvent.le raisonnement, le jugement sain font se dissiper le mirage, mais souvent il est trop tard.On doit réfléchir avant d'ap prouver.C'est ce que ne font pas les foules si promptement hostiles à ce qu'elles avaient d'abord choisi, ni les flatteurs que séduisent les promesses et les dehors brillants.Il ne faut pas condamner l\u2019enthousiasme, source des grandes actions, mobile des mouvements généreux, mais il faut éviter de tomber dans l\u2019excès.L'enthousiasme nous élève au-dessus de nous-mêmes et nous rend capables de grands efforts, il nous laisse la liberté de notre jugement et ne veut pas que nous soyons esclaves de l'opinion publique.On ne s'enthousiasme que pour les bonnes causes et souvent, ce ne sont pas celles-là qui ont le plus d\u2019admirateurs et surtout de défenseurs.L\u2019engouement se jette spontanément vers tout ce qui est nouveau, inattendu ; ce sentiment est arbitraire, mais il peut arriver qu\u2019il soit justifié, il ne faut le suivre qu\u2019après avoir réfléchi.Il importe de ne pas se donner trop vite à certaines causes, à certaines idées, 11c vouons notre vie qu'à ce qui en vaut vraiment la peine.Avant de juger ce mirage des villes, demandez-vous s'il vaut bien la peine de quitter notre vie paisible quotidienne, confiante en Dieu pour cette surexcitation factice de nos grands centres, surexcitation de l\u2019imagination par les scopes et les théâtres, surexcitation des sens par l\u2019oisiveté et la nourriture malsaine, surexcitation des nerfs par cette ruée, ce mouvement incessant, ce bruit ou plutôt ce tintamarre qui monte de la rue jour et nuit sans jamais vous laisser de repos ; excitation du cerveau par les journaux, les revues, les panneaux, les réclames, les étalages et le faste ; excitation de l'âme qui recevant par soubresauts le reflet à jets continus de toute cette turbulence, devient comme affolée devant les volontés émoussées, les consciences faussées, et se prend même à douter en voyant tous ces gens à mines tristes courir vers un même mirage vers une même fin d\u2019argent.Et c\u2019est ce que vous enviez ! Comme vous êtes à plaindre alors que vous pourriez être si heureux ! * * * La quatrième cause dont je désirais vous parler, c\u2019est notre instruction à la campagne qui n\u2019est pas tout à fait au point.Oh ! là, j\u2019entends les haut cris et malheureusement je n\u2019ai pas le temps d\u2019en dire long.Cependant il n\u2019y a pas de doute que c\u2019est à l\u2019école du rang que l\u2019on forme le cultivateur de demain, c\u2019est donc à se demander de quelle pâte il sera pétri cet agriculteur.Va-t-il grandir avec l\u2019idée que la profession qu\u2019il va embrasser en est une inférieure ou s\u2019il va s\u2019y acheminer comme vers un idéal ?Dans ces livres qui vont le former, le mot d'habitant est-il auréolé de tout le bonheur et de toutes les vertus qui en sont 1.-panage ou s\u2019il va le considérer comme un mot dérisoire propre à ouvrir toute grande la porte au mépris et au dégoût de son état ?Dans les livres à sa disposition enseigne-t-on à cet élève d\u2019une façon suffisante et adéquate que je viens de vous dire sur la production intensive sur la magie et le mirage des villes, le patriotisme et l\u2019amour du sol ' Enseigne-t-on que le pain de la huche, que les habits que 1 ! a fabrique soi-même, que les bas de laine et les souliers de boeufs sont plus hygiéniques, meilleurs, plus sains et plus économique.?Enseigne-t-on la noblesse de la profession agricole en citant le nom, en relatant la vie et lis exploits de tous ces terriens qu a est allé chercher sur leurs terres pour en faire des sauveurs de la patrie, afin que nos jeunes ,-e sentent enthousiasmés, désirent eux aussi devenir des hommes rt marcher sur leurs traces ?Les plaisirs champêtres, le bonheur de la vie agricole lui sont-ils suffisamment détaillé', démontrés, ennoblis pour qu'il n\u2019aille pas au sortir de l\u2019école s\u2019arrêter à n\u2019en considérer que l'aspect du \"gagne ton pain à la sueur de ton front\u201d, ou lui a-t-on inculqué l'orgueil de son geste lorsqu'il sèmera la moisson, lui le soutien de l'humanité ?Rostand a idéalisé son Chan-teclerc en lui faisant faire un geste humanitaire dans ce cocorico qui semble vouloir faire lever le soleil.Le futur agriculteur de par ses études et ses directives va-t-il être aussi convaincu de la noblesse de sa mission ?Je ne crois pas, mesdames et messieurs, que les résultats obtenus jusqu'à présent justifient qui que ce soit de dire que l\u2019enseignement soit suffisant pour inculquer au jeune agriculteur l\u2019entité des principes dont il aura besoin dans la carrière qu'il est appelé à suivre ; on parle d\u2019enseignement post-scolaire, on parle d\u2019introduire, comme de fait on a introduit, des livres nouveaux à l\u2019école, on parle de formation des professeurs, j\u2019ajouterai qu'il faut aussi l\u2019union de tous les efforts pour idéaliser davantage les études à l\u2019école du rang, afin que l'on forme des hommes et que le jeune agriculteur aperçoive comme dans une apothéose le grand rôle qu\u2019il aura à remplir dans la société, en aimant de toute son âme le coin de terre qui Ta vu naître.SOMMAIRE Le crédit agricole\t241 Nos cours-à-domiclle\t241 La propriété et les taxes 243 Le succès de l'U.C.C.\t243 Echos de cercles\t244-5-7 Page féminine\t24G Retraites fermées .248 Résumé des 1\tCours-à-domicile 249 Tribune libre\t250 Cours-à-domicile\t251 Aux jeunes Agriculteurs 252 16 "]