La terre de chez nous, 8 février 1939, mercredi 8 février 1939

[" CHEZ NO ORGANE OFFICIEL Coopérative Fédérée \u2014 Membre de l'À.B.C.\u2014 Vol.XI, numéro 19 U COOPERATION \u201cL9édifiee de demain dont no as posons aajoard'bni les bases99 5 ?'EDITION française de la bro-HVbl chure de M.H.-H.Hannam sur * bv'%] la coopération est enfin parue ! Ainsi que nous l'avons annoncé déjà, cette brochure fera le sujet d'étude de nos soirées d'équipes à partir du 26 février.L'expérience a démontré que lorsqu'un document \u2014 livre, brochure, bullet - est choisi comme sujet d'étude en équipes, chacun des membres doit avoir son exemplaire, afin de pouvoir lire, relire et méditer à l'avance les passages qui feront l'objet de la leçon suivante; exception est faite évidemment pour les fils de cultivateurs, qui peuvent préparer la leçon en se servant de l'exemplaire de leur père.Les chefs d'équipes sont donc priés de s'entendre immédiatement avec le secrétaire du cercle, afin que des mesures soient prises sans tarder pour procurer à temps à chacun des équipiers un exemplaire de cette brochure.La brochure de M.Hannam est un livret de plus de 80 pages; une brochure de ce calibre se vend généralement au prix de vingt-cinq sous.Afin de grever le moins possible les membres de nos équipes, le service de librairie de l'U.C C vend la brochure de M.Hannan au prix de 10 sous l'unité et de $1.la douzaine au comptoir.Comme la brochure est assez lourde et que le coût de transport par poste est de deux sous par exemplaire, on est prié d'ajouter un excédent de dix pour cent au prix de la commande pour défrayer le coût de l'expédition.\t\u2022> - Nous sommes persuadés que nos membres ne sauraient faire un meilleur placement qu'en se procurant cette brochure : elle vaut son pesant d'or.Chaque famille devrait en avoir un exemplaire.Bnen qu'elle ne contienne pas un cours suivi et complet sur la coopération, la brochure de M.Hannam est un excellent instrument pour faire pénétrer chez ceux qui la lisent et l'étudient, l'esprit- et l'enthousiasme coopératif.A ce point de vue, son étude sera une magnifique préparation au cours de l'année prochaine sur la coopération.Donc à partir de la semaine du 26 février jusqu'au 30 avril, neuf soirées d'équipes seront consacrées à l'étude de cette brochure.Chaque semaine L.A TERRE DE CHEZ NOUS publiera à la page 2 les directives nécessaires.XXX En même temps que se poursuivra cette étude, le bureau central désire que chacune de nos équipes consacre un peu de temps à l'étude de la Mutuelle-Vie de l'U.C.C.Même si, dans une équipe déterminée, aucun membre n'a actuellement l'intention ou l'opportunité de prendre une police d'assurance, nous conseillons fortement à tous d'étudier ce sujet, qui est d'un intérêt vital pour la sécurité des familles.Tout membre de l'U.C.C.devrait connaître à fond la Mutuelle-Vie, pour s'en servir au besoin ou pour renseigner les autres.Ici encore, le Secrétariat désire que cette étude soit la moins dispendieuse possible à nos membres.Au lieu de faire imprimer un livret que les équipes devraient se procurer à prix d'argent, le texte de ce cours sera publié chaque semaine dans la \"Terre de Chez Nous\", à la page 2.Nos équipes pourront procéder à cette étude de deux façons : ou bien en prenant une demi-heure à la fin de la soirée, après l'étude de la brochure de Hannam; ou bien en tenant chaque semaine une seconde soirée d'équipe consacrée à la Mutuelle-Vie et à l'étude d'autres questions pratiques.La tenue d'une soirée d'équipe par semaine doit être considérée comme un minimum.Dans les provinces maritimes, la plupart des équipes font plusieurs veillées d'équipes par semaine : cela explique la rapidité avec laquelle on a progressé là-bas en quelques années xxx Les deux dernières soirées d'équipes consacrées à l'étude de la lettre pastorale, traiteront de l'association professionnelle.Ce sera l'occasion d'inviter ceux qui ne font pas encore partie de l'U.C.C.de s'inscrire comme membre actif du cercle local ou, au moins, de s'abonner à la TERRE DE CHEZ NOUS afin de pouvoir suivre les cours sur la Mutuelle-Vie, de se renseigner chaque semaine sur les prix du marché et de se tenir au courant des questions qui intéressent la classe agricole.L.LEBEL, S.J., aumônier général Les allocations familiales et la classe agricole Les allocations familiales sont la plus belle institut:.jn sociale qui ait encore été imaginée et organisée.Plus importantes que la pension de vieil -lards, que i assurance-chômage, que la compensation des accidents de travail et que tant é autres mesures de portée sociale dont s'occupent actuellement nos gouvernants, les allocations familiales mettraient fin à ia misère mirnéritée dans laquelle vivent la plupart des familles nombreuses; elles permettraient aux chefs de familles de donner à leurs enfants one meilleure éducation et leur faciliteraient eur établissement ; elles contribueraient à Enrayer la baisse inquiétante de la natalité Pui met n danger l'avenir de notre race; elles enlèveraient aux communistes leur arme la Pus puissante contre le régime de civilisation actuelle, c est-à-dire son impuissance à sub-'en|r aux besoins des familles.^rpf les allocations familiales sont la pre-m'Lre institution sociale que nos législateur! -\u2014-\u2014\u2014- devraient se hâter de mettre sur pied, surtout dans la province de Québec.Depuis deux siècles, en effet, l\u2019évolution du régime économique et les exigences de la civilisation ont rendu de plus en plus précaire la situation des chefs de famille, à tel point que la tâche d'élever des enfants et de les établir est devenue aujourd'hui un problème difficile et angoissant.Inaugurées en France à la fin de la guerre, en 1918.pour venir en aide aux familles nombreuses, les allocations familiales se sont répandues avec une extraordinaire rapidité: elles sont aujourd'hui généralisées en France, en Belgique, en Italie, en Espagne, en Nouvelle-Zélande et en Australie, dans la Nouvelle-Galles du Sud Au Canada une campagne avait été entreprise, il y a un peu plus de dix ans, dans le but de les faire connaître.Le projet d'une pareille institution devait nécessairement trouver un accueil favorable auprès de l'élément ca-nadien-français.Plusieurs sociologues s'en fi- rent les champions et l'idée connut un succès rapide.Pourtant il a fallu mettre un frein à cette campagne, pour la raison suivante : Les allocations familiales, telles qu'elles étaient alors organisées, étaient réservées aux seuls salariés; on n'avait pas encore trouvé une formule qui permît de les étendre aux non-salariés et aux cultivateurs.Or, l'on se trouvait jutement à l'époque où la prospérité des villes était à son apogée ; époque d\u2019extraordinaire activité industrielle pf commerciale, où le chômage était encore inconnu.C\u2019était le temps où, dans certains métiers, l'on gagnait des salaires de $1 25 de l\u2019heure; le reste était en proportion.Dans tous les pays, ce fut une ruée des campagnes vers les villes; les cultivateurs, déjà atteints par la baisse des produits agricoles, \u2014 car il faut se rappeler que la crise agricole a précédé la crise industrielle et financière; c\u2019est même celle-là qui a déclanché celle-ci, (Suite à la page 16) Québec, le 8 février 1939 sxxwnx LA TERRE DE CHEZ NOUS\tPage 1 < i.i.i» i> a ¦A.-A.LE PROBLEME RURAL llième leçon: numéros 60 à 69 .VOTE: la brochure sur \"LA COOPERATION \u201d, qui fera le sujet des neuf dernières soirees d'équipes, à partir du 26 février, est actuellement en vente au secrétariat de l\u2019Union.Que chacun prenne les moyens de se procurer son exemplaire à temps.Mieux vaut grouper les commandes par l\u2019intermédiaire du chef d'équipe et du secrétaire du cercle.Prix : 10 sous l\u2019uni-te.SI.00 la douzaine, plus 10 pour cent pour le coût de l\u2019expédition.PREMIERE PARTIE :: Répétition de la leçon précédente.ANDRE, chef d'Equipe, fait le résumé des dix premiers Cours.Jusqu'ici, dit-il, nous avons vu : (Rép.1) lo Que la lettre pastorale sur le problème agricole s'adresse à tous les catholiques, mais, particulièrement à nous, les cultivateurs du Québec ; 2o Que chez nous, nous avons notre question sociale et agricole : 3o Que le clergé a le droit et le devoir de s'y intéresser ; 4o Que, un petit tiers de population rurale dans un pays, ça n\u2019a pas de bon sens ; 5o Que tous les citoyens doivent respecter, aimer, comprendre le cultivateur, son rôle nécessaire et bienfaisant dans une société ; 6o Que la mentalité de la femme rurale, de l'Ecole, du Couvent, des académies et Collèges doit être améliorée, parfois complètement changée ; 7o Que dans l\u2019enseignement rural, comme dans tout autre enseignement, l'Eglise Catholique a son mot à dire et, qu\u2019elle entend bien le dire ; 8o Que MM.les agronomes, s\u2019ils veulent jouer un rôle salutaire dans le monde agricole, se doivent bien convaincre de la doctrine suivante : Dans leur vie pratique, n ôtre jamais ni petits politiciens, ni fonctionnaires ronds-de-cuir, mais apôtres, bâtisseurs de société ; Ne pas être opposés à l\u2019Association professionnelle ni de loin, ni de près, mais l\u2019aider de leur mieux, partout et toujours, sans toutefois vouloir la contrôler.Voilà, en bref, le résumé de nos études.Il ne reste que deux leçons.Elles portent sur l\u2019Union Catholique des Cultivateurs.Pierre, explique-nous quelques numéros.DEUXIEME PARTIE: leçon nouvelle \u2014 60 \u2014 PIERRE.\u2014 (Rép.2) L\u2019étude de ce numéro demanderait toute une soirée d\u2019équipe.Il faut le mastiquer.Nos évêques nous rappellent d\u2019abord que notre vie isolée, de chacun pour soi, ne peut plus durer.(Rép.3) Les succès qu\u2019un cultivateur obtient, dans n\u2019importe quel domaine, n\u2019importe quelle culture, il ne doit plus, il ne peut raisonnablement le cacher à ses voisins.Donc, plus de cachette, plus de partisanne-rie politique, plus de malhonnêteté ou de tromperie, si nous voulons garder ou reconquérir nos marchés.\u2014 61 \u2014 (Rép 4) Comme remède à nos maux, il faut P Association, le groupement des cultivateurs, la coopération quoi, cette union de personnes qui se mettent ensemble pour défendre leurs intérêts, économiques, religieux, sociaux.11 n\u2019y a pas à dire, dans le monde actuel, il y a trop d'intermédiaires inutiles, tout à côté de ceux qui sont nécessaires.Les familles isolées ne pourront survivre à notre siècle d\u2019organisation.\u2014 62 \u2014 Nos évêques nous avertissent de ne pas être surpris de les entendre nous dire que : C\u2019est l\u2019association professionnelle \u2014 l\u2019U.C.C.\u2022\u2014 qui presse, parce que c'est d\u2019elle que sortiront toutes les améliorations agricoles, s i désirées par le gouvernement, l\u2019Eglise, tous les braves gens.\u2014 63 \u2014 (Rép.fl) Il faut que les cultivateurs soient en garde contre deux dangers sérieux : lo Le socialisme qui veut l'association seulement parmi les prolétaires et prétend donner aux gouvernements tous les pouvoirs.Il va jusqu'à vouloir enlever les terres à leurs propriétaires ; 2o Le libéralisme économique, qui ne veut Faisons de la lumière ! pas d\u2019association, \u2014 ni des cultivateurs ni des autres professions \u2014 pour donner aux gros la chance de manger les petits.L\u2019Eglise, elle, enseigne la vérité.Elle propose que les cultivateurs gardent leurs propriétés, qu\u2019ils les travaillent de leur mieux, mais qu'ils se groupent pour s\u2019entr\u2019aider en mettant à la base de leurs associations deux vertus fondamentales : (Rép.10) La CHARITE et la JUSTICE, vertus sans lesquelles il n\u2019y a pas d\u2019association coopérative possible.\u2014\t64 \u2014 (Rép.5) Ce numéro est peut-être le plus important de toute la lettre de nos évêques.Ils y recommandent TU.C.C., l'Union Catholique des Cultivateurs, à tous les habitants et, ils demandent fortement à MM.les curés et aux prêtres des paroisses rurales de s\u2019intéresser à cette U C.C.sauvegarde, planche de salut de toute la population rurale et, disons-le, de toute la population canadienne.\u2014\t65 \u2014 (Rép.6) Nos évêques vont plus loin.Us déclarent que si la presque totalité des cultivateurs faisaient partie de leur Union, leur profession serait mieux représentée dans les gouvernements du pays.L'U C.C.gardera, ou ramènera la mentalité rurale dans l'Ecole du rang ; L'U.C.C.mettra de la lumière dans toutes les organisations coopératives ; L\u2019U.C.C., par ses études, guidera, fera naître des industries agricoles ; (Rép.7) L\u2019U.C.C.éclairera les gouvernements sur toutes les questions qui, de loin ou de près, intéressent l'agriculture.ANDRE.\u2014 Paul, prends la revanche de Pierre.Il vient de nous instruire pour de bon.\u2014\t66 \u2014 PAUL.\u2014 (Rép.8) Nos évêques continuent de nous affirmer que TU.C.C.est à l'heure présente absolument nécessaire dans chaque paroisse, parce que c'est par, elle que nous commencerons à guérir tous nos bobos.En effet : (Rép.11 ) TU.C.C.fera étudier les Caisses Populaires, mettra dans l\u2019esprit de tous et de chacun, que cette oeuvre doit enseigner aux travailleurs, la vertu d\u2019économie, la source, la valeur et le bon emploi de l'argent.L\u2019U.C.C.fera aussi étudier les coopératives de production \u2014 beurre, poisson, etc.\u2014 et de consommation \u2014 achat en commun d\u2019engrais chimiques, grains de semences, etc.Elle ne manquera pas non plus de s\u2019attaquer à l\u2019étude de Caisses (l'Etablissement et de prévoyance sociale, d\u2019assurances de toute sorte.En résumé.TU.C.C., avec le temps, amènera les cultivateurs : A faire de beaux et bons produits ; A les faire le plus économiquement possible; A les vendre le mieux possible ; A acheter de bons produits le plus économiquement possible ; En racourci, à produire et à vivre à meilleur marché.\u2014 67 et 68 \u2014 (Rép.12) Dans ces numéros, nos évêques tracent tout un programme à l\u2019Association professionnelle, TU.C.C.Us kii conseillent de devenir l\u2019âme des Cercles d\u2019U.C.C.pour hommes, pour dames, pour les jeunes des deux sexes.Bien plus, ils souhaitent que, de nos rangs sortent tous les éléments nécessaires pour organiser l'action catholique.Dans toutes ces organisations, le prêtre ne sera que le guide, le conseill&r.Son rôle ne sera pas de faire, encore moins de tout faire, mais : \u201cIL AIDERA A FAIRE\u201d Et voilà la leçon terminée.QUESTIONNAIRE 1.Comment peut-on résumer les 10 premières leçons ?t.l\u2019eut-on continuer de vivre chacun cher.soi comme autrefois ?3.\tPourquoi pas ?4.\tQu\u2019est-ce que l\u2019Association professionnelle, TU.C.C.?r>.Le curé, le prêtre doit-il, peut-il s'en occuper ?f> Quels sont les buts de TU.C.C.?7.Quel est son rôle vis-à-vis «les gouvernants ?Dans la brochure des \"Principes cooperatifs\" publiée par l\u2019Union diocésaine de Himous-ki, nous lisons à la page huit, (paragraphe trois), la phrase suivante: \"On attribue d'ordinaire 35 pour cent des profits nets à l\u2019entreprise commune.Le reste va à l'éducation des membres et en ristourne\u201d.A première vue, nous sommes portés, et peut-être avec raison, à trouver un peu trop élevé ce pourcentage destiné au fonds de réserve.Disons d'abord, pour tirer la question au clair, que dans ce paragraphe U y a eu une erreur de typographie.Il faut lire lire 3.5 pour cent au lieu de 35 pour cent.Est-ce une erreur très grave ?C'est ce que nous allons voir.Tout le monde est d'accord pour admettre qu'un syndicat coopératif, quel qu\u2019il soit, est avant tout une association de personnes et non pas une entreprise capitaliste.Mais, il va sans dire, que cette organisation, comme toute autre oe>uvre économique, a besoin de capitaux pour se maintenir et se développer.Etant donné qu'une personne peut tn devenir membre et jouir de tous les privilèges accordés à ces derniers, par l\u2019achat d\u2019une seule part qui varie de cinq à cinquante dollars, U s\u2019ensuit que le capital des parts sociales est insuffisant dans bien des cas pour permettre au syndicat coopératif de se développer normalement.C'est pour cette raison qu\u2019en mettant de côté, chaque année, une partie des bénéfices nets pour le fonds de réserve, une entreprise de coopération réussit à éteindre davantage ses opérations, à diminuer ses dettes, et à se suffire financièrement.Est-ce que ce pourcentage destiné au fonds de réserve peut varier ?Oui, et, de fait.Il est très variable.En certains cas, il peut descendre aussi bas que 1 pour cent et en d'autres cas, il peut monter aussi haut que 80 pour cent.Cet écart est dû à de nombreuses causes psychologiques qui sont souvent d'ordre local ou régional.La va- riation du taux annuel pr,.eis des bénéfices nets desii.nés au fonds de réserve est si subtile qu\u2019il est impossi.ble de fixer à l'avance |>,>ur tel ou tel syndical coopéra, llf.Tous dépend de la situ;,, tion financière de la eoopé-rative, de scs projets d'avenir, de la mentalité de ses coopératcurs et surtout de |., décision des membres à r,,\u201e_ semblée annuelle.Mais nous pouvons affirmer sans crainte de nous tremper qu'un syndicat coopératif gardera en réserve un montant plus ou moins élevé suivant qu\u2019il adhère aux principes de l\u2019Ecole sociale belge ou à ceux de l'Ecole anglaise (llochdalc).En effet, l\u2019Ecole belge a tendance socialiste attachr.et pour cause, beaucoup d'importance au fonds de réserve (entreprise commune,.Et, chaque année, elle garde pour la réserve de 30 à 60 pour cent des bénéfices nets.L'Ecole de Rochdale, au contraire, distribue la majeure partie des profits nets en ristournes et elle n'en garde que (le 2 à 15 pour cent pour la réserve.Voici quelques exemples, avec chiffres à l'appui, qui nous aideront peut-être a mieux comprendre lu question.En Finlande, pour l'annre 1935, la grande coopérative de consommation a nus en réserve $289,762.00 sur un profit net de $633,668.00.soit 45.7 pour cent.En Norvège, dès la premiere année de ses opérations, la coopérative centrale de consommation a placé dans son fonds de réserve $428.00 sur un bénéfice net de $1313.00, soit 32.59 pour cent.Dans les mêmes circonstances, la coopérative centrale de consommation suédoise a gardé sur un profit net de $4,556.00 la somme oc S536.-00 pour le fonds de réserve, soit 11.76 pour et t.Les Caisses populaires, à cause des risques, doivent garder 20 pour cent des bé-né ices nets en réserve.(Suite à la page 1 fi) 8.\tEst-ce nécessaire dans une paroisse ?9.\tQuelle est la doctrine de l\u2019Eglise en matière d\u2019Association ?10.\tSur quelles vertus TU.C.C.s'appuie-t-elle ?11.\tQuel est son rôle en matière d'organisation coopérative ?12.\tQuel est son rôle dans les cercles d\u2019étude 7 TROISIEME PARTIE: étude et discussion sur d'autres sujets.\tLouis ARNEAU.IT AIT-F A VUE AU LIMITEE ;j I- KAVUCAU, o.o.n.Président OPTOMETRISTE-OPTICIEN OFFICIEL DE L\u2019U.C.C.I.E SPECIALISTE EXAMEN de la VUE VERRES Correcteur» Lunette».Lorgnon», ETC.Page 2\tLA TERRE DE CHEZ NOUS ÎJ\tet tes assistants jfc\tOPTOMETRISTES-OPTICIENS LICENCIES 2\t\"bacheliers en Optométrie\u201d\t»vV>'> >,\tRurean du Centre :\tMONTREAL\tBnrean du Nord : */r\tM5, r»e Ste-Cathertne E.\t8890, rue Salnt-Hubrrt /, n\tTéL : LA.6703\t®\tl\u2019él.: CA.Dit4\t/' 4\tBureau de\t!' *} St-Lambcrt\t270, Ave Victoria - Tel.: 79> $ Québec, le 8 février 1939 Les dix façons de tuer une association [ AV muiez pas aux reunions.2 Si huile (ois nous reliez, soyez du moins en retard.^ Surtout, s'il fait un suie temps, ne pense: même pus à venir.I Si toutefois, pour une raison ou une autre vous nous trouviez à lu reunion.récriminez tant (pie nous lionne contre le comité, son travail et les autres membres du club.j S'acceptez jamais ,1\u2019 faire partie du comité ni des commissions, car il est mille fois plus facile de critiquer que île faire un travail utile.(j- i.ela ne vous empêche lias d'être furieux si vous il êtes pas élu au comité, et même si, malgré roils, vous êtes élu, ne venez jamais a ces réunions.7- Si, par hasard, le président vous demande avis sur un sujet quelconque, répondez toujours ipv vous n\u2019en avez pas.Cela ne vous empêche de dire à tout le monde, après la réunion, que vous auriez fait eeei ou cclu d'une autre façon.naturellement meilleure.8 Surtout ne faites rien du tout, et quand les autres, moins égoïstes, laissent leurs affaires pour donner un coup de main pour ipv tout marche, récriminez contre ceux (pii veulent tout faire.9- l'ayez toujours votre cotisation avec quelques mois de retard; ou mieux encore, ne payez [ms du tout.10 ô ' vous occupez pas de trouver de nouveaux membres; si vous le faites.que vont-ils a-voir o faire, les autres :> NOS CHEFS ¦ vrmmwï- pour corps prin- E chef, c\u2019est la tête.Si le mot chef n\u2019est plus employé comme autrefois designer la partie du humain qui porte les eipaux sens, et le cerveau qui centralise toutes les sensations, il est resté en usage pour désigner la tête îles corps sociaux.Toute l\u2019activité que l\u2019on constate dans la tête se retrouve dans le chef d'une société.Comme la tète, le chef voit, entend, analyse, fait la synthèse des faits particu-j liers; il centralise les lumières, il unifie les forces di-j verses, il exécute, en somme, le travail le plus important en gardant le corps social | dans l'unité nécessaire à sa subsistance; il exécute lui-} j même un grand travail eu! j distribuant le rôle propre à chaque membre.o o o fxî chef est une.intelligence et une volonté.Il doit: jagir avec certitude, avec* j une courageuse prompti-: tuile, avec constance, avec! puissance, avec amour.Ses éludes, ses observations personnelles peuvent ! lui donner cette certitude j dont il a besoin pour agir! \\ et faire agir.S\u2019il arrive à ne ! plus croire ses veux ni ses! oreilles, a douter de lui-mê- sorte qu\u2019ils puissent être me, il consulte les membres! protégés de tous les genres soit groupe; ils exercent] de \u201cmoustiques\u201d pervers cl de le sens du toucher puisqu\u2019ils trop assidus.Il va plus vite sont toujours en contact] que ces parasites, il avec les éléments qui font varier le mouvement.Hans le corps humain, il arrive que le sens du toucher, moins parfait, mais plus étendu que les autres sens, vienne au secours de la vue, de Fouie, etc.La tète se fait souvent ailler par les membres; que le chef du corps social se fasse lui aussi aider par ses membres pour que ses actes soient posés dans la pleine lumière de la certitude, quant aux principes et quant au choix des moyens les pi us opportuns pour les appliquer, o o o Le chef doit agir avec une courageuse promptitude, l\u2019uen ne sert de laisser refroidir l\u2019enthousiasme, de laisser s\u2019émousser le fer de la volonté, de donner aux apathiques l\u2019occasion de répéter leur éternel \u201cà quoi bon \u201d, d\u2019encourager l\u2019adversaire à tondre do nouveaux pièges; le chef agit ! la» chef a l\u2019oeil partout à la fois; il donne des ordres prévis pour édifier vite et bien les services requis à chacun de ses membres de sauve ses membres des poux et des maringouins !.Pour leur sang, les uns donnent une chanson, les autres rien.Il est beau de voir les chefs de l\u2019U.C.C., dans les cercles, dans les unions diocésaines, dans le bureau central riposter à ceux qui disent que leur mouvement va marcher tout seul; ils savent que ces gens-là n\u2019ont jamais rien fait de personnel; ils ont peut-être eu du succès à cause du travail de ceux qui les ont précédés et de quelques personnes ignorées dont ils exploitent les mérites; ils ont raison de ne pas se fier à ces gens qui se présentent avec une prétendue diplomatie dont ils se servent pour justifier leur lenteur, leur paresse.o o o Tout s\u2019édifie par le travail et nous !\ts le tra- vail social : FACTION.Le vrai chef est un HOMME D\u2019ACTION.Il voit; il fait; avec promptitude; sans fléchir jamais.Les Fils du Sol.V ous n avez qu\u2019à demander.I< ministère fédéral de agriculture (s*in* Pâté*' île croissailfc\u2014Pàter île \u2022 ,\u2018111* Pilée iPlneu lia tinn\u2014Pâ'éi iPEngralssemeiu Pâtée île Début pour iliniliiiim.ui'i Pâtée pour dindons f).(i.(IahgmA s.Gî*~ QUEBEC Chicoutimi - IUvlère-«lii-Loiip MllDt-J\")) Page 4 JVvVx WVVV vVvWVCsCs'vW cç.LA TERRE DE CHEZ NOUS v\\W\\S Québec, le 8 février 1939 POUR QUE L\u2019U.C.C.GRANDISSE ! ÜN CONCOURS DE PROPAGANDE ouvert à nos unions diocésaines et à tous nos cercles.\u2014-C===i- Reglements et Conditions Objcl du concours : [/objet Je cc concours est de stimuler la propagande en faveur de l'association professionnelle.de la faire mieux connaître et apprécier, et, partant, d'accroître le nomine de ses membres.Il ne suffit pas qu'une minorité de cultivateurs appartienne à |L- C.c, Klle doit les grouper tous pour la défense des intérêts professionnels et l'avancement de la classe agricole.Durée du concours : 1 l.e concours durera toute l'année financière de PU, C.C.C\u2019est-à-dire que, commençant le 1er octobre 1938, il se terminera le ,'iO septembre 1!):!9.\u2022>.i.es résultats partiels seront publiés de mois en mois par la \u201cTerre de Chez Sous*' et le résultat final sera proclamé lors du congrès général de PC.C.C., à Montréal.en octobre 1999.Les concurrents sont : I.\tl.es unions diocésaines ou régionales de l'U.C.C.; ; l.es cercles de PU.C.C., anciens cl nouveaux, qui se conforment au\\ conditions fixées ; g.Tous les membres de PU.C.C.qui sont, comme tels, intéressés au succès de leur cercle, de leur union diocésaine ou régionale rt de toute l'association.pourcentage de membres de PU.C.C.SI, par exemple, la paroisse de X .comprend cent agriculteurs et fournit cent membres à PU.C.C\u2019\u201e son pourcentage est de 100 pour 100.Klle l\u2019emporte sur la paroisse de Y.qui.roniptant 75 cultivateurs, ne fournit que 50 membres à PU.C.C., etc.La répartition des prix 1.\tTrois des prix principaux seront attribués aux unions diocésaines ou régionales.2.\tCinq grands prix seront partagés entre les cercles vainqueurs; 3.\tUn certain nombre de prix secondaires seront aussi remis aux gagnants.(Four autres détails à ce sujet, voir la page 6).o ( ) Autres conditions et particularités : 0 0 0 0 La tâche proposée : Il s'agit pour l'union diocésaine ou régionale de recruter dans son territoire le plus \u2022 raml nombre possible de membres; le même objectif est donné aux cercles.l.I : h conséquence, les prix seront attribués aux unions diocésaines ou régionales qui.proportionnellement au nombre-de cultivateurs du diocèse de la région, auront cotiser\u2019 mu amené à l'U.C.C.le plus grand nmobre de membres.Dr même, les cercles gagnants seront ceux qui auront le plus grand nombre de ni ; !>:nl- morts.Préférez-vous, lorsque vous aurez 60 ans, être de ceux qui ,Vivent de charité ou de ceux qui sont à l'aise\u201d ?C'est le temps de faire votre choix.Prenez aujourdhui une police d'assurance-dotation et vous serez débarrassé de toute inquiétude\tLA MUTUELLE-VIE DE L'U.C.C.Nos Cercles au travail (Suite tie la page 4) d'un sundic.n cooperatif, que le chiffre d\u2019affaires de la caisse populaire a doublé en moins d\u2019un a\", que la paroisse a souscrit pour SI0.000.d'assurance à la Mutuelle-Vie de l'U.C.C.etc.Outre M.l'aumônier diocésain, M.Gérard Ouellet, propagandiste, M.l'abbé Charles Pelletier, curé de St-Mathieu et M.l'ab-br Eug.Brière ont adressé la parole.Les services et les avantages de l U.C.C., les caisses populaires, la Mutuelle-Vie, la lettre des évêques ont fait le thème des discours.Phis de 200 personnes assistaient à cette assemblée plus que remarquable.Armand Ouellet, rscrclaire Sfr-F rançois-des-Hauteurs Bravant la mauvaise température, les membres assistaient en grand nombre à la séance du 9 janvier.La prière, notre nouvel aumônier se félicite de trouver un cercle bien constitué et traite île la nécessité de l\u2019union et de l'instruction agricole.M.l\u2019agronome Lavoie parle du contrôle laitier et répond aux questions qu\u2019on (ni pose.M.le président dit un mot des équipes d\u2019étude et exprime les voeux du cercle envers M.l\u2019abbé Riour, maintenant curé de St-Alexis.Alphonse Boucher, secrétaire Sacré-Coeur Beauce) Prière faite.M.le président rappelle aux membres qu\u2019il faut de nouveau payer la contribution.Il félicite M.le curé et M.l\u2019agronome du succès des cours postscolaires suivis par 9 0 élèves inscrits.Trois résolutions sont adoptées et ont trait au moulin à scie de M.Jos.Grégoire, a une prime pour pâturages et à un octroi pour l\u2019industrie laitière.M.Gédéon Perron parle avec compétence de l\u2019é.le-rage des moutons.M.l'agrnno-tions adoptées, recommande le VENDEZ VOTRE LAIT explique le pourquoi des résolu-me traite aussi le même sujet, chantage des terre et insiste stale relèvement du cercle local.M.le curé, qui sait instruire eu égayant, promet son appui et son dévouement.Paul Laguetix, secrétaire St-Lin veaux La nourriture pour veaux IflatcfifoTtl's remplace parfaitement tout le lait Fondée depuis /dus de 138 ans R la te g ford Feedsi 11.\u2019Assomption) Sous la présidence de M.Ire-née Auger, s\u2019est tenue le 25 janvier une séance du cercle qui a réuni tous les directeurs et un, grand nautbre de membres.Un1 rapport de M.le président sut le travail de nos neuf équipes d\u2019étude, une causerie sur les principes coopératifs par M.Jos.' Belanger, un travail sur la comptabilité agricole par M.Donat Lafrenière ont tour à tour intéressé les assistants.M.l\u2019aumônier a rappelé que le coopéra-! tcur devait prat iquer la charité, \\ se montrer généreux et persévé- [ rant, et avoir confiance en la Providence.Il a aussi dit quelques mots des caisses scolaires organisées dans nos écoles.L.-A.Drainvdlc, secrétaire St-Malachie Eu l\u2019absence du président, M.Jules Chabot, vice-president, dirige les délibérations de la séance.On note la présence des directeurs et d\u2019une quinzaine de membres.M.l\u2019agronome loue le travail accompli par les équipes d\u2019étude et parle de l\u2019améliora-' tion des pâturages.Le président, le vice-président et le secrétaire j du cercle seront désignés à la prochaine séance.Les directeurs j suivants ont été élus : MM.Sein Boulanger.Jules Chabot.Adélard Marceau, Joseph Bilodeau Wilfrid Drouin.Georges Aube Alphonse RueI.Louis-H.Lafontaine, Secrétaire ; Sfr-Bruno (Lae-St-Jean) La principale question discutée lors de l\u2019assemblée du 29 janvier a été l\u2019industrie laitière.!l a été résolu à l\u2019unanim le de prier le gouvernement fédéral de payer une prime sur le beurre de première qualité et aussi sur le fromage de manière à ce (/ne les prix Soient maintenus à 25 sous la livre au moins pour le beurre et à 15 sous la livre pour le fromage.Des recommandations aux équipes d'étude ont été faites aux équip-ers par l\u2019aumônier, M.l\u2019abbé Lauréat Simard.La séance du cercle a été suivie d\u2019une assemblée îles directeurs du syndicat de criblage.Un crible a été acheté et doit arriver incessamment.Henri Bouchard, secrétaire Sfr-J can-de-La lande (Beauce) Séance du cercle le 29 janvier sous la présidence de M.Joseph Caron.Ce dernier dit un mot des pâturages permanents tandis que M.l\u2019aumônier expose les principes de la coopération.Considérant que les cultivateurs oroclui-mois, il est résolu unanimement \u2022sent à perte depuis plusieurs que le gouvernement fédéral finance l\u2019exportation de l'excédent de beurre du pays afin que les prix montent à un niveau plus normal.Joseph Gagnon.secrétaire Racine (Shefford) Le procès-verbal lu, M.le président Armand Beauregard lit et commente le \"Guide\u201d, Deux chefs d\u2019équipe.MM.Rosario Fer-land et Jos.Desmarais, présentent des rapports.M.Charles Hunier, originaire de Suisse, suscite beaucoup d\u2019intérêt en racontant ce que la coopération a accompli dans son pays.Il sera appelé à traiter de nouveau ce sujet lors de la prochaine réunion.Un autre conférencier, M.Jos.Désunirais, parlera de Vélevagc du cheval.Cette séance a été tenue le 25 janvier et la prochaine aura lieu le 14 février.R.Martin.secretaire -\u2022 \u2022 \u2022- if revets d'inrentien Les cours poslseolaires agricoles organisés sous les auspices des municipalités de TcmipJeton, 1 Templeton Est et Ouest ont eu leur inauguration officielle à ; l'hôtel de ville de Ste-Rosc de Lima, le 24 janvier courant.Toute la jeunesse agricole de la paroisse, garçons et filles de 1!) à 30 ans avaient répondu à l'appel.Sur l\u2019estrade prirent pin-'eo les autorités religieuses, civiques et agronomiques de la région sous la présidence active de M.Georges Michaud, agronome de la division no 3.M.le curé Joseph Label le, dans une improvisation dont il a le ; secret, a exprimé sa satisfaction du fait que les jeunesses masculines et féminines de la paroisse se sont inscrites au cours dans la proportion de cent pour cent.Les autorités civiles représentées par M.John Williams, maire de Templeton Ouest et M.J,-E.Campeau, maire du village et M R.Williams, secrétaire, en plus de leur généreux concours, avaient tenu d\u2019être présents pour féliciter et en courager les jeunes.L'orateur suivant fut M.J.-W.Delaney, agronome régional.Il défini le but de ces cours, explique le programme et présente les agronomes professeurs.! M.Georges Michaud dit le mot de la fin; il félicite et remercie tous ceux qui ont quelque responsabilité dans l\u2019organisation de ees cours.I Séance tenante, ces jeun: seau le bureau de direction lts cours avec le résultat ,.ll: j Président, M.Wilfrid W.vice-président, M.Albert geon, secrétaire, Mlle T , , .u Anderson, trésorier, M ,i x Mongcon, gardien de la p,i v .Georges Desjardins, dirt Mlles Rose-Aimée Potvin, t maine Routhier et Alice l'K 1V( -\u2022\u2022\u2022 La graine de luzerne L\u2019expédition de graine de luzerne a été assez active, et l,,5 rapports indiquent que plu de |9J pour cent de la nouvelle ,, ,,i-| te, évaluée à 4,052,800 liv.a j été vendu par les producteu Wtramdtèr Reinorque à deux rom-.Noua avons une série -xml !\u2022'\u2022!, machines à moteur moderne.-.\u2022 sur pneus et munies de cylm.ii, coussinets, à l\u2019épreuve de !» t:.re, pompe de bronze avec t billes Timken, moteur 1r s .-ipi-i, fraîchi par un radiateur, t^ ment entouré ou muni d'un \u2022 isolateur.Capacité: lü à 60 g .la minute; pression de .100 .1 r»(< vr /!/»\u2022»«\t.lion (le mailles, vaincu, Vous veaux (te lait pourtant amorçée il y a déjà trois se-.l\u2019ai l\u2019impression que vous n\u2019ètes pas tout à fait conet qu\u2019il vous reste certains préjugés contre ce genre ne vous en elairerez pas aussi vite que cela avec le pi 'î.iis^.'ae.Faites provision de bonne volonté, armez-vous de patien-M''suidez vos lunettes, faites taire le petit et payez-vous la joie de con-¦lilH' pins à fond les problèmes et les mystères qui entourent la vie 11,1 niimaiix dont vous devez tirer parti.Rien de plus passionnant que luiic.-le dis : la joie, parce que ce n\u2019est pas moi qui vais (le znoltH'l IV Ht* pouvoir Voire joun l(.,.\t.i,.me propose plutôt de vous rapporter, sans apprêt d\u2019aucune Ml\u201e.conversaton que je viens d\u2019avoir avec M.Adrien Morin, chef lii si'rviei- de l\u2019Industrie animale.Ce dernier tient ses assises au troi-*i, Mir étage de notre immeuble, rue Saint-Augustin.C\u2019est un l'onc-bonnaire serviable et accueillant.Je frappe à sa porte.M.Morin m\u2019ciil'revoit.mais s\u2019enquiert tout de.même en plaisantant : Oui c\u2019esl\u2019y cpie c\u2019est ?i , sont 1rs .\u201810,000 lecteurs de lu -ri: tut F.m: cm:'/, sot s\".Kntrez, 30,(XK) lecteurs.Ilono-vilire visite, mais désolé de ne offrir 30,0(K) chaises.service entreprend res rs-ei une cam pagne educative dont /,.motto est le suivant: \"Deux veaux '\u2022>\"- -\tEnviron 7(Xl livres.On admet qu\u2019il faut environ 10 livres de lait pur livre d\u2019augmentation en poids, soit 70(1 livres pour porter à I 10 livres un veau qui pesait 70 livres à sa naissance.S\u2019il pèse 00 livres, au lieu de 70 (en naissant), il pourra atteindre 160 livres avec la même quantité de lait.Les veaux de grosses races, disons de IM) livres à la naissance, font de bons sujets quand ils parviennent à 160 livres, toujours avec environ 700 livres de lait.Tout cela est dit en blanc dans le petit bulletin qui parait ces jours-ci.\u2014 Et vous n'allez donner que.du lait ù ce jeune animal ?\u2014Rien que du lait, et cela pendant cinq semaines.Du lait pur.c\u2019est-à-dire du lait entier.Si le veau miît durant ta belle saison, il ne faut pas qu\u2019il mange d\u2019herbe verte, parce (pie cela fait rougir la viande et en affecte la qualité.L\u2019herbe est bonne pour la maman, pas pour le fiston.A sa naissance, ce dernier devra être placé dans une petite loge, de préférence sombre.\u2014 Sombre ! Pourquoi ?Pour assombrir ses idées ?-\tJe vous expliquerai tantôt.Il faut l\u2019attacher de court, comme on dit, et ne le mettre en liberté que.pour le conduire à la tétée, soit deux ou trois fois par jour, après quoi ou le rattache immédiatement, sans te laisser courir.L\u2019idée est de lui faire dépenser le moins d\u2019énergie possible.C\u2019est en somme le même principe que celui qui régit l'engraissement des volailles en épinette.Aucune espèce d\u2019effort.Tout pour 1a viande.Le veau que l\u2019on engraisse pour le marché ne doit utiliser sa nourriture que pour la convertir en chair, en graisse, non pour développer de l\u2019énergie.Il faut que la combustion soit réduite au possible.Vous savez que la lumière fait rougir la viande; il faut donc bannir la lumière \u2014 de façon raisonnable, bien entendu, car il ne s\u2019agit pas de rechercher la noirceur.Mais une chose qu\u2019il ne faut pas bannir, c\u2019est la propreté.La propreté c\u2019est la santé.La plupart des maladies qui retardent la croissance des veaux sont le résultat de.la malpropreté dans laquelle trop d\u2019éleveurs les tiennent.I.a malpropreté et l\u2019irrégularité des soins engendrent hien des maux.Les trois quarts du temps, le choléra n\u2019a pas d\u2019autre origine.Ceci vaut pour les veaux de lait.On peut affirmer qu\u2019il n\u2019y a pas sur la ferme de jeune animal plus maltraité que le veau.On semble exiger une chose de lui : qu'il se réchappe tout seul.Qu\u2019il se tire d\u2019affaire : ou s\u2019occupera de lui quand on aura le temps.A l\u2019époque des gros travaux, il y a des veaux qui sont pratiquement oubliés pendant de longues heures.Qu\u2019ils braillent pour tuer le temps, semble-l-ou conclure.On a tort d\u2019agir de la sorte, car une fois mal parti, un jeune animal ne regagne que très difficilement, très coûteusement, le temps perdu.Mais cela est une autre histoire.lr >j /% Février 1939 Distribuapar/efervice.delà 9ubiicité du Ministère de./Agriculture, de ta province de ëtuébee.FAC-SIMILE DE LA COUVERTURE D\u2019UNE PLAQUETTE GRATUITE EN DISTRIBUTION AU SERVICE DE LA PUBLICITE, MINISTERE DE L\u2019AGRICULTURE.QUEBEC vous en tau jour' naissent lait a Cela pouvait se motiver quand le heurt )'n\u2018 O l'his.mais quand il est à 2*2 cents, hélas ! ac ainnclu \u2022e était à 30 cents ta c\u2019est une autre paire \u2022¦s.J\u2019ai des chiffres ici qui sont très instructifs, et vous avez l\",.'n raison de les faire illustrer, \u201cl\u2019image étant le plus court che-''litre le cerveau et l\u2019idée\u201d, a dit je ne sais plus qui.Us prouvent quand les prix ont atteint le plus bas niveau, le veau de mis sur te marché, à environ f> semaines, a paye le lait a N1 ,:>(3 le cent livres.Foinbien faut-il de Hures de lail pour amener un veau ù pond ¦ que, *î0ni,r qualité de * 1.30 /i y | \u2014Bon, je vais répéter tout cria, mais je ne démarrerai pas avant que vous ne m'ayez dit comment il faut faire boire le veau de hui.\u2014Ive mieux est de le.laisser avec sa mère jusqu\u2019au moment de l\u2019expédition.De cette façon, il se nourrit souvent, mais peu à la fois et son engraissement se fait normalement j\u2019allais dire harmonieusement.De plus, lui, le veau, n'oublie pas l\u2019heure de ses repas, ah! non, tandis que s\u2019il est obligé cle s\u2019eu rapporter au cultivateur, ce dernier est assez souvent négligent.d\u2019oii lait refroidi, lait servi à des heures irrégulières.Tout cela se traduit par un délai dans l\u2019engraissement.Et délai veut dire perte.Si on laisse le veau avec sa mère il faut traire celle-ci à fond doux fois par jour pour l\u2019empêcher de tarir prématurément.D\u2019aucuns préfèrent eloigner le veau dès sa naissance et le nourrir à la chaudière, mais c'est une méthode beaucoup moins recommandable.\u2014 J'ai connu des veaux dans ma jeunesse qui, par goiirmundi.se ou par perversion ô! Bread \u2014 avaient la fâcheuse habitude de donner des coups île muffle sur le pis de leur mère.Sont-ils Ion jours aussi insupportables ?Sous ce rapport, ils ne s\u2019améliorent guère, mais on a tort de croire que ces coups de fouillon portent préjudice au pis de la vache.Au contraire, cette sorte de jeu au punching bug a pour effet de faire désenfler le pis.Voyez d\u2019ailleurs comment les choses se passent dans la nature la nature, notre grande éducatrice en matière de zootechnie.l.e veau pioche à son goût, et la mère le laisse faire.Cependant si vous estimez que dans le cas d\u2019une vache immobilisée il y a excès, vous pouvez munir le veau d\u2019un petit appareil en fil de fer passé dans son nez.à la manière d'un anneau.Replié aux deux extrémités, l'appareil présente des pointes effilées qui piquent le nez lorsque le veau (Suite à la page 8' Québec, le 8 février 1939 OVv > N VV S 'Ox\u2019nVnV LA 1ERRE DE CHEZ NOUS Page 7 ^.jà^ Ak.Jk ¦A Jk lettre à Cyprien Suite ite la patje 7 pousse trop fort et ne modère pas son ardeur gourmande ou caressante.La lui apprend à se conduire en veau de bonne famille.Tout cela est détail.L\u2019essentiel est que l\u2019on sache qu'il y a profit à élever plus tie veaux de lait.DEUX PAR FERME, et nous apporterons un remède non radical, loin de là, mais enfin appréciable à une situation qui n\u2019est pas rose.-\u20141 »ns lirez (lit tantôt que les iirau.v il'herbe ou vean.v de chain]) ne payaient yuère.Avez-vous des chiffres pour étayer cette affirmation?\u2014Oui.la production en est beaucoup moins payante que celles des veaux de lait, et j\u2019ai ici des chiffres compilés de WEEKLY LIVE STOCK MARKE T REPORT qui valent d\u2019ètre mis sous les yeux de vos gens.Sortez votre crayon et copiez la liste suivante : PRIX MOYEN DES VEAUX D\u2019HEURE PAR 100 LIVRES DURANT CHAQUE MOIS DE L\u2019ANNEE 1030 Janvier\t\t\t\t4.23 Février\t\t\t.*** \u2022 \u2022\t1.16 \t\tAv*.\t3.72 Avril \t\t\t\t3.06 Mai .,\t\t' '\t*\u2022-*\t.?\u2022 .SA \u2022 \u2022\t\t3.00 Juin\t\t\tAV \u2022 \u2022\t3.71 Juillet\t\t\u2022 \u2022\tr*«c\tA* A \u2022\t4.15 Août\t.\t\t\u2022 \u2022 \u20ac »!\t4.15 Septembre .\t\tA \u2022\t4.18 Octobre\t\tA.* .SA\t' \u2022 *\t4.01 Novembre .\t\t\t3.84 Décembre .\t\t« « « \u2022\t4.07 \u2014$\u20221.23 au lieu de $10.12, voilà une différence, appréciable.\u2014Oil prenez-vous ce $10.12 là ?\u2014 C'est le prix payé pour des veaux de lait durant le même mois.\u2014 Ab oui, c\u2019est vrai.Tl est instructif de faire la comparaison avec les chiffres illustrés dans votre dessin.\u2014 Dites-moi un mot des marchés ¦où écouler celle sorte île viande, de veau.VENDEZ PLUS DE LAIT A VOS VEAUX, MOINS AUX FABRICANTS DE BEURRE ET DE FROMAGE MOIS JANV.FÉV.MARS AVRIL MAI JUIN JUIL.AOÛT SEPT.OCT.NOV.DÉC.PRIX PAR lOOlbs DES VEAUX \" CHOIX&BONS \" A MONTRÉAL VEAU DE I40!bs IA PAYÉ LE LAIT: VEAU DE 160 Ibs A PAVÉ LE LAIT: S 7,Ô3 8.99 9-73 974 10.24 MOYENNE POURL'ANNÉEl $ 8.63 51.72 51,97 Les chiffres cl-dessus, extraits du WEEKLY LIVE STOCK MARKET REPORT, prouvent que 100 livres de lait vendues aux veaux paient plus que 100 livres de lait vendues à la beurrerie ou à la fromagerie.Même lorsque le prix dos veaux atteint la plus basse cote, il y a encore profit à le faire consommer sur place plutôt que de le porter à la fabrique.LES DIX COMMANDEMENTS DU CONSOMMATEUR DE BEURRE A l\u2019occasion d\u2019une campagne publicitaire lancée pour faire augmenter la consommation des produits laitiers dans les villes, un jeune fonctionnaire du ministère, M.Roland Camirand, s'est amusé n rédiger les distiques suivants qui tous comportent une leçon.1.\t\u2014Du lait tu consommeras Et ses sous-produits quotidiennement.2.\t\u2014Dans le beurre tu trouveras La substance la plus riche du lait sûrement.3.\t\u2014Une livre de beurre t\u2019assurera 80% de pras et 3,400 calories assurément.4.\t\u2014Avec du beurre tu provoqueras La sécrétion des sucs gastriques abondamment, 5.\t\u2014I)u beurre tu digéreras 97% des 9 corps gras le constituant.6.\t\u2014Des vitamines ton organisme en exigera Et dans le beurre \u201cA\u201d, \"D\" et \u201cE\u201d sc trouvent copieusement.7.\t\u201481% de matières nutritives tu trouveras En mangeant du beurre habituellement.8.\t\u2014Matières minérales et protéine tu chercheras Et du beurre elles sont les constituants.9.\t\u2014I)u beurre pasteurisé tu choisiras De germes de maladie il est exempt.10.\u2014Ta croûte tu trouveras Aussi appétissante que beurrée abondamment.Roland CAMIRAND.\u2014.Te ne peux mieux faire que de vous citer quelques lignes d, )¦, plaquette que nous adressons ces jours-ci aux cultivateurs qui nous eu font la demande : \u201cLa ville de Montréal et sa populeuse banlieue, voilà le inan ité dil air non seulement de surprise, mais je dirais même de compassion.1 ans me comprenez \u2014 AI, Page 8 LA TERRE DE CHEZ NOUS ^ Québec, le 8 février 1939 3461 £fiüne vraie femme de cultivateur\u201d « OlMlifioilN «\u2022» (O^OIIKS »- 1\u20141., s compositions sou-inisi l'.con Ions riu/innr euressunl Que me /lieuse cl tendre mère.(¦hantait tan jours en me herçunt.Maintes fois, dans ta nie amère.Au cours il une joie éphémère, J ai fredonné cet air si doux.Vous sanez pauri/noi je nénère h aimable parler île ellez nous.Notre parler si rouissant, I\tlus beau nue tous les ehants d'Homère, h.t dans mon coeur et duns mon samp (.est te prodigieux sommaire Ha nteux chansonnier populaire, ht l\u2019objet d'un culte jaloux.Vous situez pourquoi je révère 1.aimable parler de chez nous.Sut antre parler ne descend Dr rare plus noble et plus fièrr.D\u2019un /Misse [dus éblouissant, II\tn\u2019est pas fait [unir e.ette terre Le cantique de In [trière Dont le ciel est le rendez-vous.Vous savez pourquoi je préfère l.\u2019aimable parier de riiez ruais.Prince, ni In paix, ni la guerre, Si l'or, ni l'argent, ni les coups Se pourront jamais me soustraire I.aimable parier de chez nous.Armand Dl'MOST, [dre, curé.Chandail pour garçonnet Xotro contours LS VOL 1-2 l-iss.ili vinaigre, 1 c.i soupe de beurre, 1 c.à soupe de mnularrh-, 1 c.a simp,- de cassonnadc, 1 oeuf.1-2 lass, la il sucré, 1-2 chou.Poivre et sel.Melle/ le vinaigre cl le beurre ensemble dans une crisser.I : laissez jeter un bouillon.Après avoir bien\t_______ mélange, ajoutez la inoulnr-j de.la cassonnadc, le lait cl Mesures :\ttricot mesure 6 1-2 pouces à par-j 1*0011 f b ii liallti.Brassez Epaule jusqu'au bas 10 1-2 pou-itir de la première rétrécie.Pour jusqu'à ébullition.Coupez!ces-\tj les épaules, enlever 7 mailles au le cli.ni lui, assaisonnez nul Manche (sous le brasi là pou-! com ni.de chaque rang, 8 fois; ragout.niellez dans la Ilia- j ces-\tI battre le reste des mailles.yoiuiaiM- t laissez jeter lin Largeur complète (sous les bras) Devant : bouillo! K ailes refroidir et 26 pouces.Aiguilles : No 10; No 11 pour le bas et les poignets et le collet.\t| 14 mailles font 2 pouces; 10 rangs font un pouce.I( E sujet peut paraître étrange, mais ne croyez-vous pas cune de vous idéalise la figure de la fermière par-qu'il serait fort intéressant de savoir comment, cha-faite ?Vos avez votre expérience personnelle : les vieilles mamans pourront nous dire quel a été le facteur de succès dans I administration de leur ménage ; les jeunes filles qui, elles aussi, connaissent la besogne et veulent devenir de \"vraies femmes de cultivateurs\", nous livreront leurs secrets ! Voici comment vous devez traiter ce sujet : \"Supposons que vous avez une fille, et vous voulez en fa ire une vraie fermière, dites-nous : 1\u2014\tQuel degré d'instruction aimerez-vous donner à votre fille : école primaire, puis école normale, école ménagère, ou un cours comme il s'en donne au foyer Ste-Thérèse, spécialement pour les filles de cultivateurs ?(Il est entendu que vous voulez qu\u2019elle reste à la terre*.2\u2014\tQuelles qualités vous efforcerez-vous de développer chez votre enfant : bonté, justice, prudence, tolérance, amour du travail, économie, etc 5 3\u2014\tPréférez-vous garder votre fille auprès de vous, pendant quelques années, après la fin des études scolaires, ou.si vous estimez qu elle est aussi bien de se mettre en ménage à 17 ou 18 ans ?A\u2014D'après votre expérience personnelle, comment se fait-il que des filles de cultivateurs ne soient pas toujours de vraies femmes de cultivateurs ; femmes peu intéressées aux questions agricoles, sans ambitions, sans attachement au sol ?Est -ce la faute du mari qui serait routinier ou qui ferait travailler ses bras sans s'aider de sa tête ?Est-ce dû au manque de confort à la maison paternelle ?A l'absence d'éducation familiale au point de vue terrien ?Est-ce l'attrait des grandes villes P Quels remèdes conseilleriez-vous pour intéresser les \"jeunes femmes\" à la terrep\" A l'oeuvre, et bon succès !\tMARGOT.servez.SA VI K/.- VOUS QUE.de beurre égale 1 tasse, fromage râpé égale 1 i one.table ¦aeao égale 4 c.5 miettes de pain éga- Dos : Commencer au bas et tricoter Monter 96 mailles, tricoter coni-i me pour le dos jusqu'à ce que le ! tricot mesure 12 1-2 pouces.Divi-jser le nombre de mailles par deux et tricoter sur une partie seulement, car ce chandail est ouvert en avant.Tricoter sur 48 mailles jusqu'à l'emmanchure; rétrécir Assemblée du Cercle Ste-Jeanne d\u2019Arc des Fermières de St-Jovite lent 1 tasse * ,lv -aindoux égale 1 tasse Vk livre 1 tasse h livre 1 tasse W üvr.1 3-8 ; iz égale 1 tasse.¦ fins égalent 6 on.sucre granulé égale ucrc brun égale rangs, avec aiguilles en côtes.38 no 11.Prendre les aig.no 10 et tricoter, .comme pour le dos, puis tricoter uni jusqu'à ce que l\u2019ouverture du devant mesure 5 pouces.Pour le cou, tricoter 2 ni.ens, à tous les Ideux rangs, jusqu'à ce qu'il reste 28 mailles.Pour façonner les épau- au point jersey ( 1 rang endr, 1 rang envers) jusqu\u2019à ce que le dns mesure 13 pouces à partir du, ^\t7\tà tous ,eg , commencement.\trangs, 4 fois.Faire l'autre devant sur l\u2019Evangile, soumis à Faire l\u2019emmanchume en trico- pOUI- correspondre\t|au cours de ce mois, par Mlles tant 2 m.ens, au commencement Manches ;\t|Aimée St-Jean et Lucile Brise- Le 26 janvier 1939 à la salle paroissiale a eu lieu notre assemblée mensuelle.Malgré le froid intense, 75 dames et demoiselles eurent le courage de s'y rendre.Après la prière d'usage, Mlle G-ervais et Mlle J.Desjardins exécutèrent au piano \u201cLe Régiment qui passe\".Vint ensuite le chant \u201cPrière à Ste-Anne d\u2019Arc\".Après la lecture du procès-verbal de l'assemblée précédente par la Secrétaire, il y eut commentaires l'étude h de et à la fin de chaque aiguille, à le IL irre en poudre éga- tous les deux rangs.3 fois.Conti-I nuer à tricoter jusqu'à ce que le Monter 52 mailles (aig.no 11) bois.v V V V V V T-y Un remède aux maux de la femme L'envoi de 10 sous vous donne droit au traitement de 10 Jours i-3 .Semaine finissant le 1 février\t1939\tA\u2014(Moyens)\t\t20c ! A\u20143\tlbs jusqu\u2019à\t4\tlbs .POt LES VIVANTES\t\tR\u2014\t\t19c B\u20145\tlias et plus\t\t A\u20145 lbs et plus\t21c\tPoulets .\t.\t\t\t19c B\u20144\tlbs jusqu'à\t5\tlbs .B\u20144 lbs jusqu'à 5 lbs\t19c\tC .\t.\t\t\t18c B\u20143\tlbs jusqu'à\t4\tlbs .G\u20144 lbs jusqu'à 5 lbs\t17c\tVEAIX ABATTUS\t' C\u2019\u20145\tlbs et plus\t\t Coqs\t13c\t( E itérai n>l*6 au luit)\tC\u20144\tlbs jusqu\u2019à\t5\tlbs POULETS VIV \\NTS \"A rôtir'\t\tBons\t14\tC\u20143\tlb.s jusqu\u2019à\t4\tlbs ( Gris >\t\tMoyens\t\t\t12'.\tPOULETS\tABATTU\t \t\t\t1 - % \u2019\t( Engraisses\t\tau lait A\u2014G lbs et plus\t2 le\t\tSpécial, G lb.s et\t\tplus .\t .I B\u20145 lbs\tjusqu'à\t6\tlbs\t19c C\u20144 lbs\tjusqu'à\t5\tlbs\t17c D\u20143 lbs\tjusqu'à\t4\tlbs\t14c .\t(ROUGES) A\u20146 lbs et plus\t19c B\u20145 lbs\tjusqu'à\t6\tlbs\t17c C\u20144 lbs\tjusqu':)\t5\tlbs .\t15c D\u20143 Ibs\tjusqu'à\t4\tlbs\t13c N.-B.\u2014 Les poulets de pesanteurs moindres et de mauvaise qualité qui n'entrent pas dons ces catégories indiquées seront payés aux prix )u\u2019i! nous sera possible d'obter.ir.( Sélectionnés » Spécial 6 lbs et plus A.\u20146 lbs et plus.A\u20145 lbs jusqu'à 6 lbs B\u20146 lbs et plus\t.B\u20145 lbs jusqu\u2019à 6 lbs R\u20144 lbs jusqu'à 5 lbs .C\u20146 lbs et plus .C\u20145 lbs jusqu'à 6 lbs C\u20144 lbs jusqu'à 5 lbs .C\u20143 lbs jusqu'à 4 lb.POULES ABATTUES (Sélectionnées) Spécial.5 lbs .23c A\u20146 lbs- et plus A\u20145 lbs jusqu'à 6 lbs\t26c B\u20146 lbs et plus.\t25c B\u20145 lbs jusqu'à 6 llxs\t24c B\u20144 lbs jusqu'à 5 lbs .\t.\t23c DINDES ABATTUES (Jeunes) A\u2014.26c B\u2014.24c C\u2014 .\t 22c Lapins vivants\t0.09 la !b.Pigeons vivants 15c le roupie Sur les prix ci-haut mentionnés.nous retenons une commission de\taux coopératives af- filiées et aux expéditeurs individuels.BEURRE Nos distributeurs locaux ne transigent que modérément ; la demande fut donc encore re.s treintc et limitée aux besoins immédiats .seulement.Cependant, avec peu d\u2019empressement de la part des détenteurs à se départir de leurs approvisionnements à des prix nto'ndres que ceux en cours actuellement, la pression de vente lut moins prononcée et contribua à maintenir notre marché stable, même raffermir quelque peu les prix.On rapporte un peu plus de tranquillité sur les marchés d'outre-mer.mais avec une tenue assez stable des prix, ces derniers marchés sent étroitement surveillés par nos opérateurs domestiques.Le rappor préliminaire émanant du bureau de la statistique du Gouvernement Fédéral démontre.au 1er février courant, une augmentation de stock détenu dans les neuf principaux centres d'emmagasinage du Canada.comparativement à pareille dale ' l\u2019an dernier, mais en tenant emnp.te de la quantité exportée depuis ,1\" 1er janvier dernier, on anticipe que la compilation finale d,.vralt révéler une rédiicl'-on e la Ib re R le beurre frais de 22',e .1 2211 c la livre.FROMAGE Le marché anglais est tranquille, mais avec une demande domestique assez, active, 1rs arrivages courants colorés sont rap'di-ment absorbés aux prix arliieN dr ll-'sc à ll-\u2019îr la livre.7.v de remise :- (Québec) A LA SUCCURSALE DE QUEBEC Semaine finissant le I février 1939 POULETS ABATTUS (Sélectionnés) A\u20146 lbs et plus .\t.Oeufs et rniniiies OEUFS\t\tA\u20143\tlbs à G Ibs \t A\u2014(Gros )\t.\t22c\tB\u20146\tlbs et plus \t A\u2014(Moyens!\t\t19c\tB\u20143\tlbs jusqu\u2019à 6 !bs A\u2014(Poulettes)\t\tJ7c\tC\u2014fl\tlbs et plus B\u2014\t\t\t17c\tC\u20143\tlbs jusqu'à G lbs C\u2014\t\t17c1\t\tPOULETS ABATTUS VEAUX ABATTUS\t\t\t(Engraissés au laiti Bons\t\t15c\tA\u201445\tlbs et plus .POULES ABATTUES A\u20145 lbi et plus .A\u20144 lbs jusqu'à 5 lbs B\u20145 lbs et plus\t.B-! lbs jusqu'à 5 lbs C\u20145 lbs e! plus .C\u20141 ibs jusqu\u2019à 5 Ibs .2oc B\u20146 Ibs et plus\t.23c [ IMPORTANT : \u2014 Dans le but' d'etre utiles à La classe agricole,' nous nous sommes organisés pour1 recevoir la volaille vivante à' Québec: les cultivateurs intéres-' te?pourront donc à l\u2019avenir a-' dresser les consignations directement à cette succursale.Sur les prix ci-haut mention-( né3.nous retenons une commis-) sion de 5% aux coopératives af-1 filiées et 8% aux expéditeurs individuels.PORCS ABATTUS A\u2014Bacon de choix 140 lbs à 170 lbs .\t12'j Plus Prime\t1.00 B\u2014Bacon 140 lbs à 170 lbs 12 à Boucher 120 lb.s à 170\t122 Léger 100 lbs à 120 lbs\t12 2 Lourd 170 à 200 lb.s.11', VOLAILLES VIVANTES La demande est active pour les poules grasses et pesantes et une autre hausse a été enregistrée dans les prix.lais poulets sont un peu moins recherchés et lew prix sont stationnaires.VOLAILLES ABATTUES Les arrivages vint limités et les prix fermes, tout particulièrement pour les poulets dont les priv oui tendance à se raffermir.OEUFS (Montréal et Québec 1 Les arrivages des derniers Jsiirs ont dépassé la demande et I'aei-ii-inulation s\u2019est continuée.Avec une distribution très lente, ce marché fut faible et accuse une autre réduction de prix -ur presque toutes les différentes catégories.4 ni maux abattus AGNEAUX ABATTUS VEAUX ABATTUS (Montréal et Québec) Marché stationnaire et aucun changement à noter dans les prix.PORCS ABATTUS (Montréal et Québec) Marché plus stable et prix légèrement plus fermes.Bons 13c LE MARCHE DES\tPOMME\tS DE\tTERRE \u2014 PRIX DU 4\tFEVRIER\t1939\t\u2014\t A Montréal :\tQualité\tPoids\tPrix Montagne Verte.N.B\t .\tNo 1\t80 Ibs\tS! 05 à $1 10 Blanches.1 P.-E\t\t\tNo I\t90 Ibs\tSI.20 à SI.25 A Toronto : lîe-du-Prince-Edouard \t\t.No 1\t90 Ibs\tSI -40 à SI.45 Ontario\t\t\t.No I\til\tSI.20 à $1.25 COMMENTAIRES : Offre moyenne,\tde mande lente.\tmarché un peu plus faible.\t Page 1 2\t~~ LA TERRE\tDE CHEZ\tNOUS \u2022\u201cfl COUPON D\u2019ABONNEMENT \u201cLa Terre de Chez Nous\u201d, 515.qvenue Viger, Montréal.Vous trouverez cl-inclus la somme d\u2019un dollar en paiement d'un abonnement d\u2019un an à \u201cLa Terre de Chez Nout\u201d.Nom .Paroisse.Bureau de poste.Comté.Faites remise par bon de poste ou par chèque ^ Québec, le 8 février 1939 la vie\tAGRICOLE Commentaires - Conseils et Rappels.\tLa projession d'agriculteur est\t¦ParProFTTFrTTRV' honorable et sainte.(S.Augustin)\t~ a l\tr l a r i.c u rv i \t\t\t\u2014¦ \t\t\t \t\t \u2019 ~ \t \t\t\t\t \t\t=> le quaran te-cinquième congrès de la société de t*omologie9 à Montréal La vente et la publicité sont les principaux sujets d'étude proposés aux congressistes.\u2014 Résultats d'une enquête sur les marchés publics.Une etiquette de garantie inspirerait plus de confiance en faveur de nos produits agricoles.\u2014 La société aura-t-elle son propre comptoir au Fruit Terminal\" de Montréal ?\u2014 On parle de rouille du pommier \u2014 d'arrosages appropriés à divers secteurs des régions pomicoies \u2014 de déficiences en matières minérales de certains vergers et de variétés recommandables dans le district de Québec.E ujet dominant du dernier congrès de la société de Pomologie et des producteurs de fruits de la province de Québec, l°nu la semaine dernière, a Montreal, sous la présidence conjointe de MM ^ S Browne, d\u2019Ottawa et M.N.-A-1 iberc'e de Ghâ\u2019.eauguay, a ete la vente de la production toujours croissante de nos vergers du Quebec En effet, dans sa revue des activités de l\u2019association, le president, M.Browne, a expose clairement la situation du commerce des fruits nu pays comme en Grande-Bretagne et aux Etats-Unis.Il a souligné le?conséquences que pourraient avoir sur notre commerce les nouveaux accords commerciaux conclus entre la république américaine et la Grande-Bretagne.En vertu de ces accords, «lté dernière ouvre la porte à l\u2019exportation des pommes américaines, ce qui aura vraisemblablement pour effet de limiter les exportations canadiennes et de laisser un plus gros volume de la production à la consommation domestique.De meilleures méthodes de vente s\u2019imposent et les producteurs du Québec devront recourir à la publicité pour faire valoir l\u2019excellence de nos fruits, si la pomme québécoise ne doit pas être supplantée par l\u2019orange et autres fruits exotiques introduits sur nos marchés grâce à une publicité bien faite, qui impressionne autant les détaillants que les consommateurs et qui sait mettre en relief les propriétés alimentaires de ces fruits, Plus de trois cents producteurs de fruits ont assisté au dernier congrès.Plusieurs pellicules cinématographique-, entre autres celles de Great Atlantic & Pacifie Stores et d\u2019United Fruit Growers déroulées sur l\u2019écran, tant aux séances d\u2019étude qu\u2019au diner officiel, ont vivement impressionné le?congressistes.Ces vues animées auront servi à persuader les intéressés de la haute importance que les producteurs de bananes, d\u2019oranges et autres fruits de cette catégorie, attachent à la classification, à l\u2019emballage.« la con.-t rvnUno des fruits à l\u2019état tap, ainsi qu'à l\u2019efficacité de l'annonce pour aider les producteurs à disposer de réalités qui accusent dune année a l\u2019autre de fortes segmentations.Cest ainsi que nous apprenons.Par exemple, que la coopérative te producteurs d\u2019oranges de Californie, la plus grande société cooperative du continent améri-dispose d\u2019un budget de publicité d\u2019un million six cent mille wllars pour annoncer les fruits aunkist\u2019 Ce' montant est obtenu u moyen d\u2019une taxe de cinq sous prélevée sur chaque boite de fruits endue.Ces annonces se voient \u201cns les journaux, les magazines.ÎS.*tranV5?'ny-'- ,e lonK tlcs grandes ™ute.-.De-s dépliants sont adres-aux détaillants des grandes «««gerant différents étalages r,.\u201e™ls u a ptibles de retenir l ,'ntlon des acheteurs et stimu-M la vente.Au banquet, M.Albert Rioux.isii'™n,stre ,le l\u2019Agriculture a |w:\t