La terre de chez nous, 22 mars 1950, mercredi 22 mars 1950

[" HI 4, VOL XXII \u2014 No 4 LA TERRE DE CHEZ NOUS, l'hebdomadaire agricole français le plus important d'Amérique, est l'organe officiel et la propriété de l'Union Catholique des Cultivateurs.REDACTION ET ADMINISTRATION 51S, avenue Viger Montréal, (24).CANADA MONTREAL, MERCREDI, le 22 MARS 1950 ssawsstaEataestaca! .«s=Q=c=ijj L\u2019A.B.C.des nouvelles Le Comité exécutif de VU.C.C.a été reçu lundi, à Québec, par le Conseil des ministres pour la présentation du mémoire annuel.M.Marion a donné lecture du document.Le premier ministre et l\u2019hon.M.Barré ont répondu aux suggestions contenues dans le mémoire.L1C.C.devant le conseil provincial des ministres A Ottawa, s'est ouverte hier matin une réunion convoquée par la Fédération canadienne de l\u2019Agricidture pour étudier l'important problème des marchés pour les produits agricoles.Nous attendons vos conseils et vos suggestions'\u2019.Ainsi s\u2019est exprimé le premier ministre de la province, l\u2019honorable Maurice Duplessis, en s\u2019adressant aux représentants de l'U.C.C.conduits par le président général, M.Abel Marion.Conseils et suggestions ont été aussitôt formulés en un mémoire préparé d'avance et dont lecture a été donnée.On trouvera, d\u2019ailleurs, le texte de cet important document à la deuxième page du présent numéro de \u201cLa Terre de Chez Nous\u201d.La rencontre entre le Conseil provincial des ministres et le Comité exécutif de l\u2019U.C.C.a eu lieu lundi avant-midi, le 20 mars.Elle continuait une coutume établie depuis des années.Elle s\u2019est produite dans la salle du Conseil exécutif de la province où le drapeau fleurdelisé, désormais officiel, occupe la place d\u2019honneur au milieu de tableaux de Suzor Côté et de Clarence Gagnon.Elle a été, Le comité de la Survivance française en Amérique a annoncé hier soir une grande campagne de souscription en faveur de la Société cana dienne d\u2019Etablissemcnt rural.L\u2019objectif de cette campagne est de $250,000.L\u2019Episcopat de la province de Québec vient de publier une lettre pastorale collective sur la question ouvrière.La margarine continue de faire une concurrence déloyale au beurre.Les dernières statistiques montrent que la production de ce succédané du beurre a dépassé celle du beurre en février.Un député C.C.F.prétend que les cultivateurs du Québec ne paient pas leur part d\u2019impôt sur le revenu.Il demande au gouvernement fédéral de traiter tous les cultivateurs sur le meme pied.La Fédération et les marchés Hier, mardi, s\u2019est ouverte à Ottawa la réunion convoquée par la Fédération canadienne de i\u2019Agri-culture pour étudier le problème des marchés agricoles.Sont invités à cette réunion les associations affiliées à la Fédération, ainsi que les représentants des ministères fédéral et provinciaux de l'Agriculture.M.Gardiner, ministre fé déral de l\u2019Agriculture, a promis d\u2019y assister avec quelques-uns des chefs de son département A titre d\u2019association affiliée à la Fédération, l\u2019U.C.C.prendra part à ces délibérations qui revêtent, pour elle, une très grande importance, vu qu\u2019elle étudie depuis longtemps les moyens d\u2019améliorer la mise sur le marché des pro duits agricoles.M.Abel Marion, président général de l\u2019U.C.C., de vait se rendre lui-même à Ottawa pour la circonstance.Mais il était à Québec, lundi, pour la présen tation du mémoire annuel de l\u2019U C.C.au conseil des ministres, et d\u2019autres engagements l\u2019ont empê ché de se rendre à Ottawa.Notre repréentant est le secrétaire gêné ral adjoint de l\u2019U.C.C., M.Louis Fhilippc Poulin.Les délibéra tions se termineront demain.La Terre de Chez Nous en publiera un compte rendu élaboré dans son prochain numéro.En son nom et accompagne des membres de l\u2019executif, M.Abc! Marion, soumet le mémoire annuel \u2014 L\u2019hon.Duplessis et l\u2019hon.Laurent Barré répondent au nom du ministère \u2014 La politique du gouvernement en matière agricole comme d\u2019habitude, franche et cordiale.Le premier ministre avait autour de lui plusieurs de ses collègues: l'honorable O.Gagnon, trésorier provincial; l'honorable Laurent Barré, ministre de l\u2019Agriculture; l\u2019honorable A.Talbot, ministre de la Voirie: l'honorable C.Pouliot, ministre de la Chasse »t des Pêcheries; l\u2019honorable O.Côté, secrétaire de la province; l\u2019honorable A.Rivard, ministre d\u2019Etat.pliant à l\u2019exécutif de l'U.C.C., il était au complet; M.Abel Marion, president général; MM.Jean-Baptiste Lemoine et Samuel Au MM.Gérard Gauthier, Benjamin Manseau, Joseph Bouchard, Napoléon Mathieu, conseillers, et Thu-ribe Belzile, secrétaire général.Le mémoire soumis A l\u2019invitation du premier ministre, M.Abel Marion a donné lecture du mémoire de l\u2019U.C.C.E11 quelques mots, il avait auparavant remercié le premier ministre et ses collègues d\u2019avoir accordé cette entrevue et de l\u2019avoir fixée à une date aussi favorable que la fête de saint Joseph.Ainsi que la coutume a prévalu, le mémoire de l\u2019U.C.C.insistait dette, vice-présidenU généraux; cette année sur des points essen- r'.u- ¦ Ptg* > La Société canadienne d\u2019Etablis-sement rural vient d'annoncer qu'elle lancera bientôt une grande campagne de souscription dont l'objectif est de $250,000.Cette souscription est organisée sur une base nationale et sera inaugurée par une quête autorisée dans les églises le 25 juin 1950.Officiellement, elle durera un mois, soit du 15 septembre jusqu\u2019au 15 octobre prochains.REUNION PRELIMINAIRE C\u2019est ce qui a été annoncé hier \u2014 le 21 mars \u2014 au cours d\u2019un souper donné au Cercle universitaire de Montréal sous les auspices du Comité de la Survivance française en Amérique.Cette manifestation était sous la présidence de M.Ernest Desormeaux, vice-président général du Comité.M.Desormeaux a expliqué le but de la manifestation qui est en somme une expression de solidarité nationale.II a donné lecture de lettres de S.E.Mgr Charles-Omer Garant, évêque auxiliaire de Québec et secrétaire de l\u2019Episcopat québécois, donnant l\u2019approbation officielle des évêques et leur assentiment à la quête autorisée pour le 25 juin prochain.Dans les diocèses où il existe des oeuvres de colonisation, le diocèse réservera le montant ordinairement affecté à ses propres organisations.Farmi les sociétés ou associations qui patronnent ce mouvement d\u2019établissement rural on remarque l\u2019U.C.C., la Fédération des Sociétéés diocésaines de colonisation, la J.A.C., la C.T.C.C., la L.O.C., la J.O.C.ainsi que les sociétés patriotiques comme la Fédération des sociétés St-Jean-Biptiste, l\u2019Association St-Thomas d\u2019Aquin, l\u2019Association d\u2019Education de l'Ontario, etc.Notons que la première contribution, avant même l'ouverture de la campagne, a été fournie par nos compatriotes de la Colombie canadienne.PROJET D\u2019ENVERGURE Ce projet d'envergure ne doit faire peur à personne.Consciente de la tâche immense qui s\u2019impose, la Société canadienne (l'Etablissement rural est bien décidée à passer des paroles aux actes.Les raisons de ce geste sautent aux yeux: la nation canadienne est menacée dans sa vitalité.La famille agricole faiblit: en 1881, elle fournissait 75% des éléments de la population; en 1941, clic ne représentait plus que 30% de la population, alors que la population urbaine passait à 70% environ.1000 FAMILLES PAR ANNEE L'objectif primordial que se propose la Société d'Etablisscmcnt rural, c'est la conquête de la terre arable au Canada.Cet objectif peut paraître chimérique, mais il est réalisable et surtout il est urgent de le réaliser.Il s'agit d\u2019orienter méthodiquement 1,000 familles par année vers les centres ruraux à l'ouest du Québec.C\u2019est tout au \"lus une famille par paroisse par année.Cot objectif reste encore bien en deçà de ce qu'il faudrait faire si l'on songe que dans chaque paroisse agricole 25 fils de cultivateurs atteignent chaque année leur majorité.Cinq à peine succèdent à leur père ou s'établissent sur une terre avec son contours; dix vont dans la vie religieuse, dans diverses professions, au commerce ou à l\u2019industrie.Les dix derniers prennent régulièrement le chemin de la ville pour la simple raison qu'ils ne sont pas diriges vers la terre.Il suffit donc de réfléchir quelques instants pour comprendre que l\u2019objectif d\u2019une famille par paroisse par année n\u2019a rien d'irréalisable ni de chimérique.STRATEGIE DE PEUPLEMENT La Société canadienne d\u2019Etablis-sement rural base sa stratégie de peuplement sur quatre points principaux: 1.prendre une vue d\u2019ensemble de tout le territoire et des postes importants à occuper en un temps donné; 2.arrêter un plan de campagne; 3.mobiliser les excédents de population à diriger vers l\u2019un ou l'autre des points im portants; 4.orienter les familles dans leur étr\u2019alir,^ .ment et leur assurer les services essentiels.20 PAROISSES A CONSOLIDER Pour atteindre plus facilement son objectif, la Société canadienne d\u2019Etablissement rural se propose de conduire l'excédent des vieilles paroisses du Québec vers l\u2019Ontario-nord.On recrutera des groupes de familles sur une base diocésaine dans la province de Québec.Ces familles aideront à consolider dans le plus bref délai possible quelque 20 paro;sscs dé'à existai\u2019 tes du diocèse de Hearst.EN ONTARIO-NORD Ce mouvement vers l'Ontario-nord n\u2019est d'ailleurs pas tout à fait nouveau.On a déjà accompli un gros travail de préparation qui a donné des fruits.Des représentants de nombreuses familles ont déjà décidé de partir en excursion au printemps pour arrêter là-bas le choix des paroissscs à consolider cette année.Comment la Société canad'enne 'l,'i'\u2018\"'\u2019tissc ment rural entend-elle procéder?Elle ouvrira en Ontario-nord un service de courtage, qui aura son siège social à Montréal, et prendra des options sur les terres disponi-blcsa.Elle en achètera d'autres en vue de les revendre à des aspirants propriétaires.Les familles qui s\u2019établiront n Ontario-nord et qui disposent de capitaux rembourseront la Société dans un assez bref délai.En certains cas, cependant, cette dernière acceptera d\u2019attendre que la famille soit en état de payer.Elle tentera d'obtenir au i besoin un prêt du gouvernement de l\u2019Ontario ou du gouevernement fédéral.IL FAUDRA DE L'ARGENT Pour mener un pareil projet à bonne fin, il faudra de l\u2019argnet et beaucoup d\u2019argent.C\u2019est la raison de la souscription que lance la Société canadienne d\u2019Etablissement rural.Voilà un projet qui devrait donner des résultats si tous mettent l\u2019épaule à la roue.L\u2019établissement rural est un devoir pour tous Comme le fait remarquer la Société, dans un communiqué largement cité ici, il n\u2019appartient ¦ pas à la seule classe agricole, même si elle doit jouer le prem'or rô'\" La nation tout entière est tenue d\u2019y collaborer, parce que en définitive elle y trouvera son profit.La nation va coloniser à la cadence de son taux le natalité ou bien elle verra grossir démesurémert la r.:so de s 'n 1 indice d\u2019affaiblissement et de Je cadence.Adieu VIEIL Appareil 8ÜX auütif ! y ' Deux Jois Je si rîüülü'j .\u2014 i L Z .J.WJVUM* 1 \u2022\t- M.Charles Melnnis, président de l\u2019Association des producteurs de porcs de l\u2019Ontario, a déclaré ces jours derniers au cours d\u2019une réunion de la Fédération de l\u2019agriculture de l'Ontario que les cultivateurs veulent contrôler entiô rement la vente de leurs produits 11 est d'avis que la législation agri cole fédérale concernant la vente de leurs produits ne va pas assez loin.La Fédération cherche faire adopter une loi provinciale qui sera conforme à la loi fédé raie de mise sur le marché.Et cela dans le but de contrôler la vente de leurs produits sur le plan intcrprovincial et mondial.M.Mc Innis faisait allusion au projet de loi voté en troisième lecture la Législature de l\u2019Ontario.De son côté, le secrétaire de l\u2019Association des producteurs de fruits et légumes de l\u2019Ontario, a déclaré que les producteurs seraient obligés de recourir aux autorités pour rentrer en possession de leurs produits avant qu\u2019ils n\u2019atteignent le consommateur.Le gouvernement fédéral, dit-il, s'attend que les producteurs fassent affaire par l\u2019intermédiaire de leurs coopérât! ves et il appartient aux produc teurs de s\u2019assurer que les provin ces légifèrent de façon à leur fa ciliter la tâche.ELLE domùve LE MARCHE Sans conteste, Tord vient au tout premier rang par le volume de ses ventes au Canada.Avant d\u2019acheter une nouvelle voiture, consultez les records passés .voyez qui vient en tête! W ,:: - ¦ ;\u2022 : : ; VOICI LES CHIFFRES: 30/038 automobiles * \" \u2014\t1 \"\t1 i\" Voiture no 2 Voiture m 3 27,314 automobiles 19,884 0 (Totaux J es enregistrements effectués Par le Gouvernement en 2949.) (Mice SANS RIVALE gagnante en élégance\u2014Seule la Ford a mérité un tel nonneur.m.,Ford a remporté encore une fois la médaille d\u2019or de la Fashion Academy, décernee à \u201cl'automobile la plus élégante de l\u2019année\u201d et cela parmi toutes les marques et dans toutes les catégories de prix.Juges de l'Exposition d'Argenteuil Au cours d\u2019une réunion récente du bureau de direction de la So eiété d\u2019agriculture du comté d\u2019Ar-genteuil, on a nommé les juges de la prochaine exposition qui sera tenue en' juin prochain.Ce sont, pour les chevaux lourds.M.André Crawford, du Collège de Guelph, Ontario; pour les chevaux légers, M.E.S.Mason, de Malone, N.-Y.; pour les chevaux de selle et de course, M.T.G.Maybury, de Hull; pour les bovins Ayshire, M.Robert Seilz, de Waukesha, Wise.; pour les bovins Holstein, M.Durno Innés, de Woodstock, Ont.; pour les bovins Shorthorn et le boeuf de boucherie, le professeur G.Raithby, do Guclph; pour les bovins Jersey et Canadiens, M.Dur-no Innés; pour les pores, M.Donald Stewart, d\u2019Osgoode, Ont.; pour les moutons, M.J.Graham, d'Ottawa; pour les volailles et les lapins, M.Maurice Wallace, d\u2019Iro-quois, Ontario.Annooux-garniture do rouet chromia el pneu* à paroi latérale blanche \u2014 facultatifs, moyennant tupplémenf.Une église est la proie des flammes L\u2019église Sl-IIenri d\u2019East-TIercford a été détruite de fond en comble par un incendie au cours de la semaine dernière.On n\u2019a rien pu sauver de l\u2019élément destructeur, pas même les saintes espèces.On a réussi à épargner le presbytère au prix d'efforts considérables.Il a subi de légers dégâts.Le curé de la paroisse, M.l'abbé Léon Loisol-le.était à Montréal, en route pour Rome.Aussitôt averti, il est revenu en toute hâte dans sa paroisse où le H.P.Meiançon le remplaçait.On estime les pertes à plusieurs dizaines de milliers de dollars en partie couvertes par les assurances.Cette église, la deuxième, avait été construite en 1935.Peux raisons de choisir Voici, selon nous, une double/>ra/re, infiniment plus convaincante que toute autre revendication de supériorité dans le domaine des automobiles de prix modéré.La Ford domine de deux façons .par le chiffre de ses ventes (ce qui dé- montre qu\u2019elle est la préférée des automobilistes canadiens) et pu son élégante beauté (ce qu\u2019a confirmé l\u2019octroi de la médaillé d c de la Fashion Academy of New York, organisme qui fait autorité dans le domaine de l'esthétique industrielle).Pesez ces Jaits, car ils attestent que les acheteurs en quête de perfection jettent leur dévolu sur la Ford \u201d50\u201d.nouvelle de 50façons differentes , \u201cla voiture de grande classe dans le domaine des prix modérés .Voilà pourquoi vous serez sage d'aller voir la Ford de 1950 et de demander une promenade d\u2019essai avant de vous contenter de moins que ce que vous offre cette voiture vraiment parfaite.La toiture de grande classe a prix raisonnable! ar or nouvelle de §0 laçons différentes! itl-Mlifi FAITES UNE PROMENADE D\u2019ESSAI DANS UNE FORD \"50\"! P»g* 12 S TCRRE DE CHEZ NOUS LE 22 MARS 19S« pUl \\ M Le Comité U euoiissement de l'U.C.C.s\u2019est réuni à quelques reprises pour discuter des moyens les plus urgents à mettre en oeuvre, pour faciliter l\u2019établissement des jeunes dans la province de Québec.Le premier travail entrepris par le Comité est une enquête sur le nombre de jeunes à établir et les terres disponibles dans nos vieilles paroisses.Cette ennuête se fait actuellement en collaboration avec les syndicats et les fédérations de l\u2019U.C.C.Nous avons présentement une cinquantaine de bonnes terres à offrir aux jeunes désireux de s\u2019établir dans des vieilles paroisses.Le prix de ces terres varie de $3,000 à $25,000 selon l'étendue, le site, la qualité du sol, les possibilités culturales, les bâtiments, l\u2019équipement de ferme, etc.D\u2019autre part, un grand nombre de jeunes s\u2019adressent à nous pour obtenir des renseignements en matière d\u2019établissement rural: terres à acheter, terres à louer, emplois sur des fermes, obtention du crédit agricole, renseignements sur les .emprunts aux caisses populaires, etc.Les informations que nous fournissent les syndicats et les fédérations nous permettent de donner aux jeunes à établir, des renseignements très précis sur la nature et la valeur des terres offertes en vente.Ainsi, ces jeunes évitent des voyages dispendieux et souvent inutiles.Us sont aussi assurés de ne pas payer une terre plus cher qu\u2019elle ne vaut car les syndicats de l\u2019U.C.C.sont en me-\u2018ure d\u2019établir le prix exact de hacune de ces terres.En plus de renseigner et cî\u2019o-rienter les jeunes, le Comité d\u2019établissement de l\u2019U.C.C.étudie actuellement les moyens de leur faciliter l'obtention d\u2019un crédit à long terme pour l\u2019exploitation de la ferme ou\u2019ils achètent.Présentement, l'Office du crédit agricole \u201cprovincial\u201d accorde des prêts s\u2019élevant jusqu'à 65% de la valeur de la ferme telle qu\u2019établie par les inspecteurs de l\u2019Office; mais un jeune ne peut pas obtenir de crédit pour l\u2019achat de ses animaux et de son roulant de ferme.Le Fédéral accorde, cependant, des prêts pour l\u2019achat d\u2019un troupeau ou d\u2019instruments aratoires ou pour l\u2019amélioration d\u2019une ferme, mais ces prêts ne sont jamais consentis pour plus de 10 ans, et la plupart du temps, moins de 10 ans.C\u2019est pourquoi le Comité d\u2019établissement de l\u2019U.C.C.étudie les moyens d\u2019obtenir du crédit à long terme pour l\u2019exploitation d\u2019une ferme.U convient de faire ressortir à ce sujet l\u2019idée sui vante: il faut absolument une organisation forte groupant un graml nombre de membres pour réaliser l\u2019objectif qu\u2019envisage le Comité d'établissement.Donc, en courageons les cultivateurs à se faire membres de l'U.C.C., ce sera un placement pour leurs fils.Encourageons aussi les jeunes à en trer dans l\u2019Union et à s\u2019intéresser aux réunions du syndicat de l\u2019U.C.C.C\u2019est là un placement sûr pour leur établissement et le suc cès de leur avenir.J.-Alphonse LAPOINTE, secrétaire du Comité d\u2019établis-ment de l\u2019U.C.C.Service des PATRONS rie la \"Terre d* Cher Noos\u201d Le trophée offert par l'Association des brasseries de la province de Québec, à la suite d'un concours organisé par les cuisiniers et pâtissiers profe:sionnels, est remis à la Mutuelle des cuisiniers et pâtissiers.On a dû tirer au sort ce trophée, tant le choix du vainqueur fut difficile à faire.Ce concours avait été organisé à l'occasion de la tenue du Salon d'art culinaire en janvier dernier.Le succès de cette exposition dépassa toute prévision tant par l'assistance que par la qualité et le nombre d'exhibits en étalage.No 2371 \u2014 \"LES MARGUERITES\" : motif de H x 18\", destiné à être brodé sur tissu, ou pour être troovillé sur DOIS, CUIR ou ETAIN, Patron à tracer, 30c.Etampé, dessus et dessous, sur TOILE DE LIN FABRIQUEE DANS LE QUEBEC, 18 x 22\", $1.25.Fil à broder, 80c.Marguerites nuancées les unes jaunes et oronges, les autres roses et rouges, avec feuillage vert nuancé, centres des Meurs et feuilles jaune-or.Sou* ce titre, nou* publions le* lettre* «dressées i la \"Terre de Chez Nous\" par ses abonnés et les membre* de l'U.C.C.Nous laissons è chacun la liberté de set opinions et la responsabilité de ses écrits.Comme l'espace dont nous disposons est restreint, nous prions nos correspondants d'exposer très BRIEVEMENT leurs vues.La cotisation à l\u2019U.C.C.trop élevée ?Saint-Cyprien, le 27 février 1050 La Terre de Chez Nous, 515, avenue Viger, Montréal.Monsieur le directeur, Vous voudrez bien publier ma lettre dans l\u2019espace réservé à l\u2019\u201dOpinion rurale\u201d, au sujet de la cotisation à l\u2019U.C.C.Je trouve, pour ma part, que le prix de la cotisation à l\u2019U.C.C.à $6 par année (avec l\u2019abonnement à la Terre de Chez nous) est beaucoup trop élevé.Dans ma paroisse, beaucoup de membres de l\u2019U.C.C.ont abandonné de payer leur cotisation parce qu\u2019ils trouvent ça trop cher.Un cultivateur, après avoir payé sa cotisation à l\u2019U.C.C.pendant une quinzaine d\u2019années, a abandonné de la payer après que le prix eut été porté à $6 par année.D\u2019autres cultivateurs ont l\u2019intention de discontinuer de payer dès cette année.\t, Avec quoi voulez-vous qu\u2019on la paie?Le prix des produits agricoles baisse et la cotisation vient de monter.Les cultivateurs ne peuvent plus aller dans les chantiers pour gagner de l\u2019argent, car il n\u2019y a pas d\u2019ouvrage; le chômage s\u2019annonce.Ce n\u2019est pas en laissant la cotisation à $6 par année (y compris l\u2019abonnement à la Terre de Chez Nous) que vous augmenterez le nombre des membres de l\u2019U.C.C.Pour ma part, le seul moyen d\u2019y remédier serait de mettre la cotisation à l\u2019ancien prix ($3 par année).Je demeure, Un cultivateur de Saint-Cyprien, (Rivière du Loup) * H- * NOTE DE LA REDACTION.\u2014 La lettre qui précède appelle quelques observations.Nous la croyons écrite dans un excellent esprit et dans le but de servir les intérêts de l\u2019U.C.C.et de toute la classe agricole.Les motifs qui inspirent les notes qui suivent sont les mêmes.Jo La cotisation à l\u2019U.C.C.est déterminée par le congrès général SECRETAIRE-GERANT DEMANDE Des applications seront reçues pour la position de secrétaire-gérant de l'Association canadienne des Klevcurs d'Ayrshlres.C\u2019eut qui feront application devront être qualifiés pour gérer, diriger et s\u2019occuper de toutes matières ordinairement dirigées par le gérant, secrétaire et trésorier d\u2019une association de bétail pur-sang; il devra aussi pouvoir gérer et éditer la ltevuc Ayrshire canadienne.Les applications devront donner tous les details concernant expérience, capacités, recommandations, traitement voulu.Les applications devraient être marquées \u201cApplication pour Secrétariat\u201d et devront être reçues par la sous-mentionnée le ou avant le 15 avril 1950.L'Association canadienne des éleveurs d'Ayrshircs 505 6, 18, rue Rideau, Ottawa, Ont.de ses membres.Seuls, les membres en congrès peuvent la diminuer ou l\u2019augmenter.C\u2019est donc à eux en tout premier heu que s\u2019adressent les remarques de notre correspondant de Saint-Cy-prie».Et, avant que puisse être posé un geste pratique, il faut attendre leur decision.2o Les raisons données pour l\u2019augmentation de la cotisation au congrès de 1948 étaient nombreuses.Nous en rappelons quelques-unes: ¦ a) La valeur de l\u2019argent, par suite de la hausse générale des salaires et des prix, était réduite de moitié.Six dollars d\u2019alors et d\u2019aujourd\u2019hui ne valent pas plus que les trois dollars de 1940; b)\tDe nouveaux services ont été établis avec les années, dont celui de la propagande.Les secrétaires diocésains ou régionaux ont été mis sur pied et ont montré une remarquable efficacité.De nouveaux services restent à établir ou sont en voie de création: établissement des jeunes, recherches économiques, comptabilité agricole, etc.Ces services doivent être financés et payés.Et qui veut la fin veut les moyens.c)\tLa plupart des associations, y compris des associations agricoles en d\u2019autres pays, font payer une cotisation bien plus élevée que celle de l\u2019U.C.C.Exemple : l'Angleterre où la cotisation est voisine de $12 par année.Exemples au Canada: Les syndicats ouvriers qui exigent de leurs membres une vingtaine de dollars par année; l\u2019Union des familles rurales d\u2019Essex qui obtient une somme analogue chaque année de ses adhérents.Par comparaison, l'U.C.C.« l'air nourrie à l\u2019écuelle.d)\tCe qui n\u2019est malheureusement ni compris ni apjnécié c\u2019est l\u2019ensemble de services d\u2019intérêt général rendus à la classe agricole par l\u2019U.C.C.\u2014 On veut les services, mais pas la cotisation qui les paye.Pourtant, les récoltes sans semences sont plutôt rares en nos champs e)\tLes unions n\u2019ont de valeur aux yeux des gouvernants que dans la mesure où elles sont formées de membres qui prouvent leur bonne volonté et leur bonne foi en j)ayant une cotisation réelle.Si ce n\u2019était la cotisation, il est probable que nous aurions 100 pour cent des cultivateurs dans l\u2019U.C.C., mais l\u2019U.C.C.ne serait peut-être plus considérée comme union.Etc., etc., etc.Il est exact que les prix des produits agricoles sont à la baisse.Et aussi l\u2019U.C.C., minorité de cultivateurs, fait ce qu\u2019elle peut pour défendre les cultivateurs à l\u2019heure actuelle; et elle obtient des résultats qui seraient plus graiuls si sa force, multipliée par les membres cotisants, était plus grande.On a le choix entre celte défense qui coûte quelque chose ci le néant qui ne coûte rien.L* REDACTION.WAii'/A 2671 11 P ATfl O H VfiNMAT No 2671 \u2014 \"VIVE LES VACANCES\" : délicieux poyasoge d'été.Sur une route de sable, un cheval brun attelé à une carriole rouge, promène un marin en habit bleu et une jeune fille en robe rose.Les prés et les arbres sont verts.Les fleurs nuancées roses et rouges, d'outres mauves et violettes.Patron à tracer, 30c.Etampé de 18 x 22\", dessus seul sur TOILE DE LIN FABRIQUEE DANS LE QUEBEC, $1.00.Fil à broder, 60c.Grand carbon bleu, jaune ai rouge, 25c.Ciseaux à broder à bouts pointus, $1.35.Cerceou à broder Français, en bois solide, avec vis ajustable, 65c Veuillez ajouter à ces prix 2% pour la taxe provinciale plus $0.03 pour couvrir les frais de port lorsque votre commande est d\u2019une valeur inférieure à $1.00.A NOTER AVEC SOIN.\u2014Les patrons achetés ne sont pas échangeables et, d moins d\u2019erreur ou de défaut grave, il est inutile de les retourner à nos bureaux.Cette stricte condition ne souffre pas d\u2019exception.Les timbres-poste, les timbres d\u2019accise et autres effets non négociables ne sont pas acceptés en paiement de ces patrons.Prière d\u2019effectuer le paiement en bons de poste ou en timbrcs-HONS DE POSTE qu\u2019il ne faut pas confondre avec les timbres-poste.PAS DE C.O.D.Vu les conditions commerciales actuelles, il peut arriver qu\u2019un certain délai s\u2019écoule avant que vous ne receviez le patron commandé.ADRESSEZ TOUJOURS TOUTES VOS COMMANDES AU Service des Patrons LA TERRE BE CHEZ MOUS 515, avenue Viger.Montréal v 4 4 4 * 4 s 4 4 4 4-4 4 4 4-44 44444444444 4 44-4-4-4-44444444-444444-44 4444444^4^^44 44^44 4^4 4^4 4-4 44 4 4 4 444 «. 13 LE M MARS 1950 LA TERRE DE CHEZ NOUS Pag» tt P.ZÀ Bulletin officiel de l'Union catholique des Fermières Est-ce que le flirt existe chez nous ?Ou répand: \u201cLe flirt n'existe que dans les villes!\u201d Et l'on se rendort bien tranquillement.Ce n'est pas si sûr que cela! S\u2019il existe sur une grande échelle dans le^.villes où les occasions se mul-tipiieht.:il.y a;dé nos jeunes rurales qui s\u2019adonnent aussi à ce sport à la mode'.Il ( parait bien in« offensif à première vue, plutôt très amusant, mais il a des résultats si pitoyables que même dans leS pays \u2022 qui ne \"Se piquent ' pas1 de scrupule, les autorités sont alertées ét menacent d\u2019établir'ties lois contre cet amusement.L\u2019erreur la plus fatale pour la jeune fille qui s\u2019amuse ainsi d\u2019un garçon à l'autre, ivre de plaire a tous, de se faire admirée et courtiser par plusieurs \"cavaliers\u201d, ce qu'elle trouve aussi très pratique parce, qu'ainsi elle nJest jamais seule, cette jeune fille a le bon moyen pour ne jamais se trouver un mari sérieux.Les'hom-mes ne sont pas si sots.S\u2019ils aiment à s'amuser en passant par le \u201cflirt\u201d, ils sauront, l\u2019heure venue de se choisir une épouse, évincer les légères amoureuses pour trouver unê jeune fille sérieüsç qui n\u2019a pas gaspillé sa puissance d'aimer.Et nous voilà en présence de toutes ces blessées par l'amour En quoi consiste la valeur humaine Elle est donc difficile à discerner ou plutôt nous avons l'esprit faussé sur ce sujet.Ainsi, combien de fois entendons-nous des jeunes filles et meme des femmes mariées avouer avec regret.\u201cMoi, je ne sais pas grand\u2019ehose, je ne fais rien d\u2019extraordinaire, je ne suis pas instruite du tout, je ne sais que l\u2019ouvrage de la maison!\u201d Et que voulez-vous de plus pour avoir de la valeur?Tout dépend, naturellement, dans quel esprit vous remplissez votre mission.Si vous la supportez avec un complexe d'infériorité, vous croyant bonne à rien qu\u2019à faire la soupe et le ménage \u2022*\u2014 ce qui exige une science que beaucoup de femmes savantes ignorent \u2014 vous n\u2019atteindrez jamais ce degré qui peut mériter à la ménagère de.devenir une femme supérieure.Au çoptraire, c'est vrai que vous n\u2019avez reçu qu\u2019une instruction primaire, mais vous saurez bien quand même élargir vos connaissances .par.toupies moyens qui s\u2019offrent à vous, dans ce monde moderne, pour qui sait choisir les mets substantiels au milieu de cette macédoine de la radio, des livres, des revues, des journaux.Et surtout, vous deviendrez supérieures dans les sciences ménagères et dans l\u2019éducation de vos enfants.Là.personue ne pourra vous contester votre valeur, n\u2019est-ce pas suffisant?La valeur ne consiste pas tant dans une sorte de supériorité, celle des sciences, de la philosophie, des lettres, que dans un niveau de vie dépendant de la haute conception que nous nous faisons de nptre vie à nous, celle qui nous échoit dans le plan providentiel.Si chacun comprenait ainsi la valeur humaine, il n\u2019y aurait pas de petites vies, de ces vies insignifiantes, perdues pour le temporel et pour l'éternité.Le malheur, c'est que' la plupart! mesurent la valeur à l'argent, au luxe, à la science, aux honneurs.Conibien de fois n\u2019entendons-nous pas cette réflexion: \"Elle est assez chic, ce doit être quelqu\u2019une de bien!.\u201d \u201cMais non! cela ne signifie rien du tout.Sous ce chic, 11 petit y avoir un esprit fermé à toute culture, un coeur sans aucun seniiment supérieur et une âme sans valeur spirituelle.Ce n\u2019est pas ainsi que se mesure la valeur.Les jeunes entendent tellement de reclame faite autour des héros du sport, des étoiles de ci et de ça qu\u2019ils, vivent dans une continuelle erreur, fis jugeront leurs champions supérieurs,_ parce' qu\u2019ils se font des salaires fabuleux, aux savants, aux artiste! qui sacrifient le.ur\u2019vie à l'étude, à la culture! de l\u2019esprit et dé la Beauté1 pour élever et servir l\u2019humanité, et cela pans de pauvres conditions maté-1 rietles.\u2022\t,?\t;\u2022! Les mères «\u2019insisteront jamais assez .auprès de.leur* jeunes (pour redresse^ leùç conception, faussée de la vraie valeur et qui peut influencer très\u2019malheureusement leur orientation.La meilleure manière \u2018de leur enseigner la véritable supériorité reste encore de croire elles-mêmes en cette possibilité que chaque être porte en lui de pouvoir se grandir, sé cultiver, se perfectionner, quelle que soit la simplicité de sa mission.C\u2019est Mme de Sévigné qui a dit: \"Il faut travailler tou* les jours à son esprit, à son coeur et à son âme\u201d.Jeanne L\u2019ARCHE VEQUE-DUGUAY infidèle, après avoir - essayé tant de garçons, les voilà trahies, rejetées, ollcss passent l\u2019âge de la fleur et ces vilains hommes leur préfèrent une jeune fille sans expérience, qui n\u2019a jamais sorti, qu\u2019on n\u2019a jamais vue dans les veillées de danse, dans les restaurants.Comment expliquer un semblable illogisme de la part du sexe fort?\u2022\t\u2022¦! Au contraire, l\u2019attitude masculine s\u2019explique très bien; le - garçon qui a connu et étudié la \u201cflirteuse\u201d à son insu sait qu\u2019elle ne pourra jamais lui donner du bonheur.Elle ne sait pas comprendre la vie, elle la regarde à la légère, en égoïste, désirant toutes les jouissances pour elle seule.Il redoute aussi avec une juste appréhension l\u2019infidélité de cette femme après le mariage.Elle sent un tel besoin d\u2019être adulée qu\u2019elle pourrait fort bien s'ennuyer d\u2019être traitée en simple épouse après quelques années de vie à deux.Pourquoi n\u2019accepterait-elle pas les avances flatteuses, passionnées d\u2019époux fatigués, de leur côté, d'avoir toujours la même femme.Cela se rencontre fréquemment et dans toutes les classes de la société.T/a nôtre n\u2019est pas encore immunisée contre ce mal contagieux, décourageant pour lès gardiens de la morale.Que nos jeunes filles qui désirent ardemment se marier se tiennent donc tranquilles! Qu'elles sc préparent à leur mission d\u2019épouse et de mère, ne perdant aucune occasion de se cultiver sur ce point.Les jeunes gens sérieux sauront bien les trouver.Elles n'auront pas à leur offrir que des restes d'amour, souillés par l\u2019impureté, car les \u201cflirts\u201d, qu\u2019on l\u2019admette ou non, ne peuvent se tenir dans les limites de l'honnêteté.Il faudrait que les deux partis soient des anges! Ces' jeunes filles, acceptant la fréquentation d\u2019un garçon qui veut fonder un foyer, lui offriront l\u2019amour dans toute sa fraîcheur, sa pureté, le plus solide gage d'une rie heureuse dans le mariage.Jeanne L\u2019Archevêque-Duguay, RESIGNATIONS Croire que, malgré tout, elle existe, la Souveraine Tendresse vers laquelle l'homme, depuis toujours, a tenu des bras désespérés?.Ne plus sc révolter devant les cruautés, les brutalités, Us atrocités de la vie.S'incliner sans plus chercher à comprendre.Ne plus vouloir découvrir le sens de l'effroyable misère humaine.Ne plus dire: \"Pourquoi sommes-nous ainsi?Pourquoi devons-nous horriblement souffrir?\u201d Devant le drame humain s'incliner avec une infinie pitié et croire que tout nous sera expliqué un jour.Au fond de nos plus atroces misères n\u2019y a-t-il pas malgré tout une beauté secrète?Dieu qui se cache et veut se laisser conquérir.O mon coeur, puisses-tu t'apaiser et t\u2019illuminer comme un firmament soudain troue d'étoiles.Plus la souffrance nous purifie et plus elle nous rend dignes de la lumière.Homme, sache découvrir au fond de ta misère la suprême Bonté dont tu rêves.Nos chers vieux Les années ont passé.La jeunesse, les espoirs, l'amour vibrant, la vie bouillonnante, l\u2019extrême hardiesse; l\u2019âge mûr.son calme, son équilibre, ses projets plus stables et plus réfléchis; tout cela s\u2019est déroulé pour faire place maintenant à ces années qui devraient être les meilleures de la vie.La vieillesse est le temps de la sénénité et du repos.Il faudrait qu\u2019elle soit désirable, et non pas redoutée.Pour qu\u2019elle soit agréable, il faut l\u2019organiser, l'entourer de soins affectueux, beaucoup plus faciles qu'on ne le croit généralement.Lorsque toute sa vie ou a trimé dans un décor, la vieillesse est plus belle qui s\u2019y passe aussi.Les vieilles chaises, dépeinturées, rafistolées, ont plus de charme que des fauteuils tout neufs et sans histoire.La commode dont les tiroirs ont gardé la layette, le trousseau de première communion, et, dans un coin, tout au fond, les trois lettres écrites durant les fiançailles, cette commode est un écrin de souvenirs.Laissons nos bons vieux chérir ces compagnons de route.Et pour suppléer a leurs forces aflaiblies, voici quelques moyens simples et pratiques.Un des accidents les plus communs chez \u2019 les vieillards est la chute suivie de fracture de la hanche.11 faut donc éveiller à éliminer les obstacles sur lesquels ils pourraient buter.C'e sont les escaliers, les marches, les tapis non fixés au plancher, auxquels il faut ajouter, si leur vue est faible, le changement des meubles dans les pièces.De préférence, leur donner une chambre au rez-de-chaussée, non loin de la chambre de toilette, de façon que leurs organes affaiblis puissent être soulagés sans donner à la maîtresse de maison un surcroît de travail.L\u2019attention aux détails routiniers est souvent plus importante que les soins médicaux.Des heures réglées pour les repas, l\u2019exercice, de petits travaux, les soins de la toilette, le repos, un temps bien défini pour chaque chose donnent aux personnes âgées beaucoup de sécurité et de confort.Si la routine journalière est dérangée, elles deviennent souvent agitées, nerveuses, mal à l'aise.Une autre question trèss importante pour leur bien-être est l'emploi de leur temps et de leurs forces.Faut-il défendre aux vieux de travailler sous prétexte qui'ls vont se fatiguer, se rendre malades peut-être?Ce serait une erreur.Ils deviendraient malheureux et parfois si tendus par les refus répétés qu'ils en paraissent exapérés et aigris.Il vaut mieux étudier la portée de leurs forces et leur laisser exécuter chaque jour un travail précis, limité, adapté à leurs capacités, mais qui leur donnera le sentiment d\u2019être encore utiles à leur entourage.Ainsi, faire leur lit, peler les légumes, raccommoder les bas, tricoter chaussettes et mitaines, faire des parures '.e chambre en dentelle, etc.Il est inutile de s\u2019effrayer de les voir encore au travail à un âge avancé, c\u2019est qu\u2019ils en ont l'énergie; c\u2019est nécessaire à leur bonheur.Quand il ne leur sera plus possible de remplir aucune besogne, ils déposeront d\u2019eux-mêmes t'aiguille, la scie ou le rabot.Ils quitteront le jardin ou la boutique pour la \u201cberçante\u201d au coin du feu.En un mot.pour être calme, une personne'âgée ne doit' ftaS'se sentir obligée de remplir une tâche, mai* libre de l\u2019accomplir.! Une attention particulière à la nourriture permettra au vieillard de conserver ses forces physiques et intellectuelles plus longtemps.En effet, Uhe diète fautive', un manque de vitamines affaiblit la mémoire ,et cause d\u2019autres malaises.' ' Une personne qui ne jouit pas de toutes scs facultés ne peut pas toujours révéler un début de maladie.On le notera au changement de* habitudes.Les gestes quotidiens feront place à l\u2019agitation.Une bougeotte continuelle s\u2019empare du malade qui ne semble â l\u2019aise nulle part.Ce sera une indication' pour le faire voir au médecin.Parfois, nos bons vieux ont des hallucinations.Ils si lèvent, crient, çt témoignent d'une grande terreur.Ils \u201cvoient\u201d quelqu\u2019un.Us parlent avec ce quelqu\u2019un.C'est presque toujours une personne maintenant décédée, qu\u2019ils- ont connue intimement.Ces hallucinations peuvent se produire aussi bien la nuit que le jour.Le malade alerte toute la maisonnée.Des moyens simples, la persuasion et la douceur sont des plus efficaces.Prendre la main du malade pour assurer un contact personnel et le rassurer avec calme en négligeant sciemment \u201cl\u2019apparition\u201d pour insister sur sa propre présence.\"Voyez, je suis ici, avec vous, regardez-moi, ça va mieux, etc.\u201d La paix et le sommeil reviendront progressivement.Sans heurts, sans inquiétude d'argent, dans un paysage inchangé, les personnes vieillissantes, devenues sages, prudentes, expérimentées, devraient pouvoir exercer l\u2019activité ordonnée qui est la leur, et en faire bénéficier le reste de la population.Puis, le grand âge qui réduit au minimum leurs énergies tant physiques qu\u2019intellectuelles, sera entouré de paix, d\u2019affection, de respect, des petits soins qui sont le merci de leurs concitoyens pour la côntribution qu'ils ont apportée à la vie humaine de leur siècle.Ainsi sera réalisée cette parole toujours d\u2019actualité du Livre des Proverbes: \u201cEcoute ton père, lui qui t\u2019a engendré, et ne méprise pas U mère, quand elle est devenue vieille\".Marie-Ange BOUCHARD Emile SCHWARTZ (I.'Ame retrouvée) Avec ou sans Dieu L\u2019Ordre de la chanté communique; Voici, d\u2019après de récentes statistiques, la répartition de la population du globe du point de vue religieux.Il y a dans le monde: Catholiques .399,000.000 Confucianistes .393,000,000 Musulmans .296,000,000 Hindouistes .252,460.000 Protestants .211,200,000 Orthodoxes .161,805,000 Israélites .16,891,000 Soit plus d\u2019un milliard et demi d'êtres humains qui croient en la divine Providence, et pour qui la vie ne s\u2019arrête pas avec la mort.S'ils n'ont pas hélas! une foi commune, ils ont tous \u201cla loi\u201d.Et l'Espérance habite leur coeur.Devant le matérialisme hideux qui menace d'engloutir le monde, peuples de Dieu, unissez-vous! La charité de Pie XII On sait que le Souverain Pontife a fondé de* colonies de vacances pour les enfants malheureux.Dès 1946, le Vatican organisait 995 colonies avec 250,000 enfants.En 1947,\t2,879 colonie* avec 847,000 enfants.En 1948 et 1949, fOOO colonies pour près d'un million d\u2019enfants.D'autre part, à l\u2019occasion de la fête de Noël, le Pape Pie XH a fait remettre par l\u2019entremise des Nonces et des Délégués apostoliques, des sommes importantes aux oeuvres de charité de quarante-deux pays.Ces libéralités devaient profiter à diverses catégories de déshérités, sans distinction de confession; elles devaient principalement être employées ao profit de l\u2019enfance.La générosité du Pape a été particulièrement importante envers les enfants de Grèce, où l\u2019on estime le nombre des orphelins à 339.000.Dieu est amour! à bon marché I Pour le déjeuner, servez de délicieux Corn Flakes Kellogg.Ils sont plus frais et plus croustillants, et vous apportent toute la valeur nutritive et toute l\u2019exquise saveur du blé d\u2019Inde! Pour vous régaler à bon marché, demandez Corn Flakes Kellogg./«zM* MAMAN DIT: xtClST MEILLEUR!/ / W\u2019: mm tmm Pig* 14 LE 22 MARS 1950 LA TERRE DE CHEZ NOUS L Union Catholique des fermières Saint-Paul de Plantagenet Le 8 février, sous la présidence de Mme E.-C.Mainville, 28 dames de l\u2019U.C.F.de Plantagenet se réunirent.M.l\u2019abbé Gérard Séguin nous parla de l\u2019Année sainte, son origine, la bulle du Pape, son but, ses intentions, etc.La présidente présenta le conférencier, M.l\u2019agronome Millette, président de la Société d\u2019Horticulture.Ce dernier suggéra certains moyens pour recueillir des fonds pour cette Société et sollicita l\u2019aide des fermières.Parmi 1-v travaux, on remarquait des (Jrreaux de couvre-pieds.Chacune doit confectionner des couvre-pieds et les plus jolis seront présentés en cxh'Hts à l\u2019exposition annuelle.D\u2019autres ont des nappes, des catalognes, sacs et linges à vaisselle sur le métier.Il fut proposé que toutes les fermières aident à la Société d\u2019Horticulture.On fit des voeux de \u201cbon voyage\u201d à M.l\u2019aumônier général qui doit partir pour Home.Ces voeux sont accomoagnés d\u2019une marque tangible de reconnaissance de la part du cercle de fermières de Plantagenet.Marie-G.SENECAL, secrétaire.Cours sur la pomme de terre Quarante-cinq jeunes agriculteurs, de seize à trente ans, venant des diverses régions de la province, suivent actuellement des cours spéciaux sur les pommes de terre à l\u2019Ecole supérieure de Stc-Anne de la Pocatière.Ces cours, d\u2019une durée de deux semaines, ont débuté le 6 du courant; ils sont organisés par l\u2019Ecole en collaboration avec le Service de l\u2019Aide à la Jeunesse.Les leçons sont d\u2019une portée pratique.Le programme comporte 30 heures de classe, 15 heures de laboratoire, autant pour les cercles d\u2019étude, les discussions et les projections.Le prof.Elzéar Campa-gna, D.Sc., est Je directeur des cours.Il a comme collaborateurs des confrères de l\u2019Ecole supérieure et des spécialistes des ministères de l'Agriculture de Québec et d\u2019Ottawa et de la Coopérative fédérée.Ce sont: MM.Roger Gagnon, Bernard Baribeau, Orner Caron, Auguste Scott, H.Généreux, Georges Gauthier, J.-E.Duchesne et C.-E.Dionne.ARBRES I FRUITIERS Assortiment complot do pommUri, poirier*, pruniors,e«rls!ocs,gad«4i«rs, (rouges, noirs ot blancs;, gr«*o idler*, framboisiers si fraisiers, © T6iépi»no *LAncaster 4191 WH PtRPON \\ Journée d'étude de l'U.CF.à Afôünel Une intéressante journée d\u2019étude vient d\u2019avoir lieu à Albanel pour toutes les dames de la paroisse.Cette journée était organisée par le cercle de l\u2019Union catholique des fermières de l\u2019endroit.Une soixantaine de fermières y prirent part.En l\u2019absence de la présidente, Mme Emmanuel Gaudreault, la journée fut présidée par Mme Syl-vio Saint-Pierre, vice-présidente.Mme Eugène Lévesque, de Nor-mandin, directrice de l\u2019U.C.F.diocésaine, était présente ainsi que M.l\u2019abbé Girard, vicaire d\u2019Alba-nel, qui représentait l\u2019aumônier du cercle, M.l\u2019abbé Joseph Fortin.La réunion débuta par une messe à laquelle assistaient toutes les dames qui participèrent à la journée d\u2019étude.Les principaux sujets étudiés furent les suivants: Le rôle de la femme dans le développement des forces coopératives; la femme rurale et la doctrine sociale de \u2019Eglise; les devoirs de la femme dans 1a vie sociale et politique; et qu\u2019cst-cc que l\u2019U.C.F.Mme SYLVIO ST-PIERHE La première conférencière fut Mme Sylvio Saint-Pierre qui fit voir, de façon remarquable, les devoirs de l\u2019individu envers ses semblables.Elle affirme que tout travail social devait avoir comme base la justice et la charité.Un forum suivit sous la direction de Mme Wilfrid Tremblay.M.l\u2019abbé Girard clôtura ce forum en donnant la définition des différentes sortes de justice et de la charité, et il les expliqua.Mme E.ALLARD Mme Eveline Allard répondit de la façon suivante à la question: qu\u2019est-ce que l\u2019U.C.F.?\u2014 C\u2019est une association des femmes du milieu rural, qui a pour but l\u2019éducation de ses membres de la défense des intérêts agricoles.Les «Servie, des; PATRONS ïd, la \"Terr, de Chez Nou*\"S33SS$$S) femmes qui font partie de 1\u2019U.C.F.aident leurs époux dans l\u2019oeuvre de rénovation sociale qu\u2019ils ont entreprise et travaillent à améliorer le sort de la femme rurale au point de vue professionnel, social, familial et économique.Mme Allard conclut en invitant les femmes à la pratique de toutes les vertus chrétiennes.Mme WILFRID TREMBLAY Mme Wilfrid Tremblay coih-menta ensuite l\u2019allocution pro-1 noncée par le Pape Pie XII en 1945 sur les devoirs de la femme dans la vie sociale et politique, et ! Mme Georges Simard, parlant de ; coopération, fit ressortir le rôle I de la femme.Nous devons, dit-elle, enseigner la coopération à nos enfants et encourager nos maris à devenir de fervents coopérateurs; car il y va de la libération de nos familles sur le plan économique et sur le plan politique.Mme Eugène Levesque, de Normandin, directrice de l\u2019U.C.F., lira les conclusions de la journée en prononçant une intéressante causerie sur les buts et les activités de l\u2019U.C.F.UNE RESOLUTION Après avoir étudié le problème de nos écoles de rang, les fermières décidèrent d\u2019adopter une résolution à l\u2019effet de demander à MM.les commissaires d\u2019écoles et à la Compagnie électrique du Saguenay de faire tout leur possible pour faire bénéficier de l\u2019électricité toutes nos écoles de rang, et cela le plus tôt possible.Cette journée d\u2019étude tenue à Albanel pour les dames de l\u2019U.C.F.a été un grand succès.C\u2019est tout à l\u2019honneur des dames qui ont pris l\u2019initiative de l\u2019organiser.C\u2019est en étudiant ainsi que les femmes du milieu rural se prépareront à mieux accomplir leur part_ dans la reconstruction de la société selon les données du catholicisme social.Par ALICE BROOKS Retraites sociales de l'U.C.F.Les deux retraites de formation sociales organisées par l\u2019U.C.F.de Chicoutimi se sont terminées dimanche le 5 mars.66 fermières de 21 paroisses ont suivi ces exercices.La partie religieuse de la première retraite fut prêchée par le T.P.Telmosse, S.J., et la seconde par le R.P.Primeau, S.J.M.le chanoine SIMARD Pour la partie sociale, M.le chanoine O.-D.Simard, directeur spirituel du Séminaire, traita de \u2018\u2018l\u2019éducation en vue de la vocation\u201d.Il demanda aux mamans d\u2019entourer l\u2019enfant, à la maison, d\u2019une atmosphère chrétienne, d\u2019une ambiance qui se dégage des choses et des personnes, de l\u2019habituer, dès son jeune Sge, au sacrifice.Comme c\u2019est important le sacrifice ! \u201cLe sacrifice c\u2019est le tonique de la volonté\u201d.Si la maman n\u2019habitue pas l\u2019enfant au sacrifice, cet enfant est perdu.11 faut choisir : Servir Dieu (sacrifice) ou le diable (plaisir).222222 Fiez-vous à la'MAGIC' pour cuire avec succès ! PAIN AUX NOIX Mélangez et tamiaez deux fuis, puis tamisez dans un bol 2)( tasacs farine A pâtisserie tamisé*» une foia (ou 2ii tasses farine de blé dur t«mî«és fols), 2 c, à thé Poudre A Pâte \u2018Magic\u2019, c.A thé soda A pâte, IM c.A thé sd, H c.A thé macis moulu.Incorporez tasse cassonade légèrement pressée, tasse farine d\u2019avoine et 1 tasse noix de Grenoble brisées.Combinez 1 oeuf bien battu, 1 tasse lait de beurre, 2 c.A thé écorce d\u2019orange râpée, 1 c.A thé vanille et 6 c.A soupe shortening fondu.Faites un creux au centre des ingrédients secs, versez-y les liquides et mélangez légèrement.Mettez la pâte dans un moule de 4J4\" z 8>$\" préalablement graissé et garni d\u2019un papier graissé.Cuisez à four lent (325°F.) environ 1 heure.Servez froid, tranché mince et légèrement beurré.M.C.-E.COUTURE M.C.-E.Couture, agent général de la colonisation, a parlé de l'établissement rural.Il a démontré que nous avions la mission apostolique d\u2019étendre le christianisme partout au Canada en nous emparant de la terre.\u201cC\u2019est l\u2019agriculture qui a fait les hommes et qui les a stabilisés.Qui aime la vie aime la terre.M.l'abbé C.LEVESQUE M.l\u2019abbé Gérard Lévesque, aumônier diocésain de l\u2019U.C.F., démontra la nécessité de faire partie de notre association.Il conseille de prêcher plutôt par l\u2019exemple que par les grands discours.C\u2019est la garantie de votre apostolat.Pratiquons chacune la charité et le reste viendra par surcroît.Il parla ensuite de la \u201cCaisse d\u2019établissement\u201d et expliqua le grand rôle que les fermières ont à jouer dans la préparation de l\u2019avenir des jeunes en les habituant à économiser en vue de leur établissement.M.Marcel CLEMENT M.Marcel Clément, professeur à l\u2019Universté de Montreal et animateur du programme radiophonique \"Un monde s\u2019édifie\u201d, expliqua le sens de la doctrine sociale de l\u2019Eglise.Il étudia le grand péché social de l\u2019époque, à savoir l\u2019individualisme, erreur condamnée par les encycliques.H démontra que cet individualisme se manifeste par notre absence d\u2019actes et qu\u2019il est conservé surtout dans notre pensée : il est secret.La formule de l\u2019individualisme ; \u201cJe ne dois rien à personne\u201d.Il présenta les deux grandes réformes demandées par Pie XI dans son encyclique Quadragesima Anno: la réforme des moeurs et la reforme des institutions.La réforme des moeurs se fait individuellement et correspond au grand commandement de l\u2019amour de Dieu.Celle des institutirns se réalise lorsque l\u2019on s\u2019unit ensemble (association).Elle nous fait pratiquer le précepte de l\u2019amour du prochain (fraternité).Dans la réforme des institutions il nous faut utiliser les techniques et ne leur jamais (La suite à la nage 9) * * * il m pi, fer PATRON no 7243 Voua donnerez une apparence de ri» ches.se et de renouveau si vous ornea vos fauteuils do ces Jolis appliqués tra» valllés au crochet.Cet ouvrage ae fantaisie si délicat est facile à exécuter et très peu coûteux.Prix : $0.30 (taxe incluse).Instructions en anglais.Prière de commander avant un mois.PATRON no 7074 SI vous êtes du nomore de celles qui désirent plusieurs genres de centres, vous aimerez sans doute ajouter celui que noua Illustrons ici.Ce travail cl, très Joli, très délicat et ornera avantageusement votre table ou votre buffet.Prix du patron : $0.30 (taxe incluse).Instructions en anglais.Prière de commander avant un mots.PATRON no 7235 Vous aimez le tricot à l\u2019aiguille?Alors, voici votre affaire.En un seul patron, un mignon boléro et une petite Jaquette.Vous aimerez porter l'un et l\u2019autre avec vos Jupes et vos costumes du printemps.Prix du patron : $0.30 (taxe incluse).Instructions en anglais.Prière de commander avant un mois.A NOTER AVEC SOIN.\u2014 Les patrons achetés ne sont pas échan-geables et, à moins d\u2019erreur ou de défaut grave, il est inutile de les retourner à nos bureaux.Cette stricte condition ne souffre pas d\u2019exception.Les timbres-poste, les timbres d\u2019accise et autres effets non négociables ne sont pas acceptés en paiement de ces patrons.Prière d\u2019effectuer le paiement en bons de poste ou en timbres-BONS DE POSTE qu\u2019il tie faut pas confondre avec les timbres-poste.PAS DE C.O.D.Vu les conditions commerciales actuelles, il peut arriver qu\u2019un certain délai s\u2019écoule avant que vous ne receviez le patron commandé.ADRESSEZ TOUJOURS TOUTES VOS COMMANDES AU Service des Patrons LA TERRE DE CHEZ NOUS 515, avenue Viger.Montréal LE M MARS 1950 'T?PATRONS par ANNE AOAMS 14720 SIZES 12-20 30\u201442 SIZES 12\u201420 30\u201442 PATRON no 4720 Elles sont en grand nombre les personnes qui aiment porter la robe genre chemisier.Nous vous l\u2019offrons Ici.Ce modèle est conçu selon les exigences de la mode nouvelle.Vous n'aurez aucune difficulté pour la confection et en plus, cette robe est facile d'entretien.Grandeurs : 12, 14, 16, 18 et 20 ans; tailles: 30, 32, 34, 36, 38 et 40.Prix : $0.30 (taxe Incluse).Instructions en anglais.Prière de commander avant un mois.PATRON no 4983 Toute personne aimant l\u2019élégance et le pratique devrait compléter sa garde-robe de cette toilette avec redingote.Cet ensemble est d'allure très seyant.Grandeurs: 12, 14, 16, 18 et 20 ans; tailles: 30, 32, 34, 36, 38 et 40.Prix : $0.30 (taxe Incluse).Instructions en anglais.Prière de commander avant un mois.PATRON no 1811 Voici une robe très Jolie et fraîche que vous aimerez porter durant la belle saison \u2014 elle peut être faite de tissu Imprimé ou encore de tissu uni.Grandeurs : 12, 14, 16, 18 et 20 ans; Utiles: 30, 32, 34, 36, 38, 40 et 42.Prix : $0.30 (taxe incluse).Instructions en anglais.Prière de commander avant un mois.A NOTER AVEC SOIN.\u2014 Les patrons achetés ne sont pas échangeables et, à moins d'erreur ou de défaut grave, il est inutile de les retourner à nos bureaux.Cette stricte condition ne souffre jms d\u2019exception.Les timbres-poste, les timbres d'accise et autres effets non négociables ne sont pas acceptés en paiement de ces patrons.Prière d effectuer le paiement en bons de poste ou en timbres-BONS-DE-POSTE qu\u2019il ne faut pas confondre avec les timbres-poste.PAS DE C.O.D.Vu les conditions commerciales actuelles, il peut arriver qu'un certain délai s\u2019écoule avant que vous ne receviez le patron commandé.ADRESSEZ TOUJOURS TOUTES VOS COMMANDES AU Service des patrons LA TERRE DE CHEZ NOUS 515, avenue Viger\t_ LA TERRE DE CHEZ NOUS GRAPHOLOGIE par Marie de L'Epée Une analyse sommaire de votre caractère par votre écriture sera publiée dans ce journal si voua Joignez un montant de cinquante sous a une page de .votre composition sur papier non raye, à Marte de l'Epée.'\"La Terre de Chez Nous\u201d, sis, avenue Viger.Montreal.24 P.Q.Ceux qui désireraient une analyse personnelle et plus détaillée n\u2019auront 'lu a Inclure 1a somme de UN DOL-l-AK a leur lettre: dans ce cas, la graphologue répondra directement i l'adresse de l'envoyeur.ROSE D'AMOUR \u2014 J\u2019espère que vos grands désirs se réaliseront, car ils sont assez pratiques, comme d\u2019ailleurs tout ce que vous scmblez faire.Vous êtes ambitieuse et cherchez à vous donner tout le confort possible.Vous avez des aptitudes pour les affaires que vous sauriez conduire avec fermeté et patience.Dans votre désir d\u2019acquérir plus, votre but est aussi un peu de vous sentir capable d\u2019aider ceux qui ont recours à vos services.Tout de même, vous croyez sérieusement que \u201ccharité bien ordonnée commence par soi-même\".Note: avez-vous bien lu les conditions?.PIERRETTE LEE \u2014 Vous possédez beaucoup de sens pratique, vous ôtes bien naturelle et sincère et vous allez tout droit au but, d\u2019ordinaire.Vous êtes une jeune fille rangée autant dans l\u2019ordre matériel qu\u2019intellectuel.Votre volonté est bien définie et sc manifeste par l\u2019assiduité à vos devoirs, et votre manière d\u2019agir loyale et consciencieuse vous attire la confiance de vos supérieurs.Toute preuve d\u2019estime vous touche profondément.C\u2019est un bonheur pour vous de vous sentir bonne et vous vous exercez à le demeurer par-dessus tout.MON ONCLE JEAN \u2014 Vous avez raison de l\u2019estimer et de vous confier à lui, car il possède une force de caractère, une volonté qu\u2019il dirige vers le bien et qui rayonne autour de lui.On doit 2 sentir attiré à l\u2019imiter et à pratiquer comme lui la maîtrise de soi.On sent qu\u2019il y a un principe directeur qui préside à toutes ses actions, une énergie qui vibre sans cesse et non par à-coups.On dirait même qu\u2019il a atteint le point culminant du vouloir.Il analyse les avantages et les inconvénients de deux routes à suivre et les compare avant de choisir et de se décider, très prudemment.FLEUR D'HIVER \u2014 Vous ôtes d\u2019ordinaire spontanée, vous aimez l\u2019imprévu.Vous changez souvent d\u2019humeur^ donc influence sur votre volonté et sur votre vie morale de ces deux facteurs ci-haut mentionnés.Vous êtes cependant capable d\u2019un effort et de donner à vos actes une poussée impulsive.Rendez-vous donc capable de plus de constance dans l\u2019effort en cultivant l\u2019habitude de la réflexion, vous qui dites vouloir vous former un caractère.Vous êtes une femme d\u2019action et il ne vous en coûte pas trop de recommencer pour mieux faire, malgré votre attrait pour le plus facile et le plus aimable.Vous n\u2019aimez pas les obstacles, mais lorsque vous les rencontrez, vous leur faites bonne figure.Page 15 L\u201e- Montréal Un missionnaire nonagénaire Le 6 février dernier, le plus vieux missionnaire du Canada, et l\u2019on peut dire du monde entier, célébrait à l'Ecole industrielle de Spanish (Ontario) son 96è anniversaire de naissance.Le deuxième d\u2019une famille de dix-sept enfants, le P.Joseph Richard, S.J., naquit à Saint-Jérôme, le 6 février 1854.Après scs études au Collège L\u2019Assomption, il entra en 1878 au noviciat du Sault-au-Récollet.Cinq ans plus tard, U commençait sa carrière de missionnaire par une année d\u2019enseignement à Wikwc-mikong, sur l\u2019Ile Manitouline.Ordonné prêtre en 1888, son premier poste fut Garden River, près du Sault-Sainte-Marie.U ne devait jamais quitter cette région qui lui doit la construction d\u2019une dizaine d\u2019églises.Supérieur à Wikwemi-kong, curé de plusieurs paroisses, desservant de maints postes, c\u2019est une figure universellement connue et respectée dans cette vaste région de l\u2019Ontario.Devenu presque aveugle, il dut cesser en ces dernières années ses longues pérégrinations, mais il continue, grâce à sa bonne santé, son travail de missionnaire en enseignant la langue indienne à.l\u2019Ecole St-Charlcs Garnier de Spanish.'\u2014 \u2014 \u2014^\u2014 Le problème rural au regard de la doctrine sociale de l'Eglise Questions et réponses pour les équipes d'étude de l'U.C.C.(Pur l abbé J.-Arthur NADEAU, aumônier de la Ecdération de l'U.C.C.de Québec-Sud) \u2014 Existe-t-il un problème agricole ?Certes oui !.tout le monde en convient, tout le monde en parle, tout le monde émet ses opinions plus ou moins justes et pratiques; beaucoup proposent des moyens, des remedes selon leurs aptitudes, leurs connaissances ou leurs intérêts immédiats.\u2014 En quoi consiste le problème agricole dans la province de Québec ?Dans la province de Québec, il existe un ensemble de faits et de circonstances, de difficultés et d\u2019ennuis pour les cultivateurs, d\u2019où résulte et provient le problème agricole.\u201cIl est indéniable, en effet, qu\u2019il existe parmi nous une question agricole, c\u2019est-à-dire un ensemble de problèmes à résoudre pour rétablir chez nos habitants des campagnes la confiance et la sécurité économique propres à leur faire aimer leur rang dans la société, et à garantir au profit du reste de la communauté nationale la préservation de notre classe rurale.\u201d (Let.past, no 2) \u2014 Y a-t-il toujours eu, chez nous, dons notre province, une question agricole, un problème rural ?Certainement .mais de nos jours, la question ou le problème agricole saute aux yeux de qui veut voir ou simplement regarder sans préjugé l\u2019état et la situation de la vie rurale.L\u2019évolution de la vie économique et sociale a rendu cette question et ce problème agricole, do nos \u2019°\"rs.encore plus énineux, nlus difficiles et plus compliqués.C\u2019est pourquoi^ les remèdes à y apporter doivent être plus précis, plus efficaces et mieux adaptés.\u2014 Comment doit se régler la question agricole ?Elle ne peut se régler à la légère, ni à l\u2019aveuglette, par des expédients de fortune.\u201cL|on ne saurait, il faut le redire, régler ces problèmes en se con- tentant de soutenir que les cultivateurs se plaignent à tort, qu\u2019ils sont trop prodigues et ne savent plus économiser, que la désertion du sol tient exclusivement à la paresse et à l\u2019imprévoyance.Même si cela était, l\u2019on devrait s\u2019en préoccuper.Car il faut rechercher et mesurer les causes du malaise rural et de la baisse elle-même des caractères qui font mésestimer la terre et s\u2019en eloigner, afin de pouvoir y opposer de sages correctifs et provoquer à celte fin la collaboration de tous les ordres de la société.\u201d (Let past, no J) l\u2019eut-on mieux dire et plus sagement nuancer la situation ?\u2014 Y a-t-il possibilité d'essayer d\u2019aborder le problème avec chance île succès et île provoquer d'heureux résultats lions ht solution de ht question agricole ?Oui .les circonstances étant (le plus en plus favorables pressent de la faire et garantissent une réussite plus ou moins complète: on lit plus, on étudie davantage, on coopère mieux les uns avec les autres; les Evêques s\u2019en sont rendu compte et l\u2019affirment.\u201cA la faveur de l\u2019esprit nouveau et d\u2019une sorte de ressaisissement qui parait depuis peu animer nos campagnes, le moment est venu, pour ce qui Nous concerne, de réaliser ce dessein.Nous aurons ainsi.espérons-Nous, contribué à orienter tous les efforts vers un idéal net et commun, et à maintenir dans les voies de l\u2019ordre chrétien le relèvement et la stabilisation plus ou moins définitive de l\u2019agriculture en Nos diocèses.\u201d (Let.past, no 4) \u2014 L\u2019effort des évêques pour indiquer les remèdes à la sitiuition est-il justifié et sur quelle base veulent-ils procéder ?En se basant sur la pensée de l\u2019Eglise dont ils sont les représentants et les interprètes autorisés, ils remplissent les devoirs de leur charge pastorale de guides éclairés et désintéressés.\u201cNous serons entrés ainsi, au demeurant, dans la pensée du saint (Suite à la page 26) Délicieux ANNEAU AU MIEL Vite fait avec la nouvelle Levure Sèche qui lève vite Avec la nouvelle Levure SÊCHK Flcischmann\u2019s qui lève vice, vous pouvez cuire toutes sortes d'exquises pâtisseries en un rien de temps! Plus de course urgente à l\u2019épicerie, clic sc cop-serve dans votre armoire et vous n\u2019avez plus de gâteaux de levure périssables.Commandez-en une provision pour un mois.\u2022 Portez au point d\u2019ébullition y4 taise lait, i/3 tasse sucre granulé, lt/2 c.à thé sel et 1/4 tasse shortening puis laissez tiédir.Mesurez ensuite dans un grand bol l/2 taMC cau tiède, 1 c.à thé suctc granulé et brassez jusqu'à dissolution du sucre.Parsemez sur le liquide le contenu de 1 enveloppe de Levure Sèche Fleisdimann's Royal qui lève vite.Laissez Teposer 10 minutes, et PUIS brassez bien.Ajoutez le mélange de lait refroidi et incorporez 1 oeuf battu et 1 c.à thé d\u2019écorce de citron râpée, puis 2 tasses farine à pain tamisée une fols.Battez lisse et incorporez encore environ 2 tasses farine à pain tamisée une fois.Pétrissez sur planche farinée jusqu'à ce que lisse et élastique.Mettez la pâte dans un bol graissé et graissez-en le dessus.ANNEAU AU MIEL Couvrez, déposez à la chaleur, à l'abri des courants d\u2019air, et laissez lever au double du volume.Abattez la pâte et roulcz-la en un morceau oblong de 9\" par 24\".Détachez la pâte.Combinez 1/2 tasse cassonade légèrement pressée et 1/2 tasse miel liquide, étendez sur la pâte et parsemez le dessus avec 3/< tasse d\u2019amandes hachées.Roulez ensuite le morceau de pâte sur le sens de la longueur comme pour un gâteau roulé à la gelée.Déposez avec précaution dans un moule annulaire graissé de 8l/2* et rejoignez les extrémités de la pâte, de manière à former un anneau.Badigeonnez le dessus de beurre fondu.Couvrez et laissez lever au double du volume.Cuisez 45 à 50 minutes à four modéré, 375°F.Badigeonnez le dessus de miel et parsemez d\u2019amandes hachées. Page 16\u2014- LA TERRE DC CHEZ NOUS A propos des pomes de terre Contiennent - clics des vitamines et sont-elles assez nourrissantes ?LE 22 MARS 1W0 Une question qui se répète souvent dans les lettres que reçoivent les économistes ménagères de la section des consommateurs du mi- j nistère fédéral de l\u2019Agriculture I est celle-ci: \u201cJ\u2019ai une grosse famille et on aime beaucoup à manger des pommes de terre, est-ce vrai que ce légume ne contient pas de vitamines et n\u2019est pas nourrissant?\" A l\u2019exception du pain, la pomme de terre est l\u2019aliment que nous consommons le plus au Canada.Le Canadien de situation moyenne en mange plus d\u2019une demi-livre par jour.Les pommes de terre se classent parmi les légumes féculents ou farineux; elles sont donc nourrissantes et une bonne source de matières minérales indispensables.En raison de la quantité consommée, on les considère aussi une source précieuse de vitamine C.Alors, les ménagères qui ne peuvent se payer régulièrement des agrumes (oranges, citrons, pamplemousses) et qui servent des pommes de terre aux membres de leur famille leur fournissent une bonne quantité de la vitamine C.Mais cette vitamine est retenue seulement si on fait cuiro les pommes de terre dans leur pelure au four, bouillies ou à la vapeur.Il n\u2019est pas toujours possible à Il ménagère, qui a tant de besognes au foyer, de préparer les pommes de terre tout juste avant leur cuisson, mais lorsqu'elle peut le faire, c\u2019est préférable.S'il est nécessaire pour certaines préparations de peler les pommes de terre, que ce soit aussi mince que possible; si on les fait bouillir, que ce soit à couvert, rapidement et dans une quantité minimum d\u2019eau bouillante salée.L\u2019eau de cuisson, s\u2019il y en a, doit être employée dans une soupe ou une sauce.Les pommes de terre peuvent être achetées par catégorie: la \u201cCanada de luxe\u201d et parfois la \u201cCanada no 1, grosse\".La \"Canada de Luxe\u201d est la toute première qualité de pomme de terre; diamètre minimum 2 pouces % et maximum 3 pouces Vs.La \u201cCanada no 1 grosse\u201d est d\u2019à peu près la- même qualité que la \u201cCanada no 1\", mais a diamètre minimum de 3 pouces V4 au lieu de 2 pouces.Les pqmmes de terre sont classées d'après la grosseur et l\u2019ab-sonce de tares, et non pas d'après leur qualité de cuisson.Les économistes ménagères recommandent dans le cas des pommes de terre d\u2019acheter la première qualité; en payant quelques sous de plus, vous aurez moins de perte.PEINTURE GARANTIE ilirci U\u2019inrnf du m.muf.u luncr $3.00 Ji.; \\ I-.RNIS KM A II Demand* z not rt liste de prix Oit- de Peintuie et Vernis \" I N O \u201d Kilt4 dt* l\u2019Lpéf MONTH K AI.15 \u2022v* '0\u2018 .?*\u2022 :¦\t?T *jfc- : J Quelques-unes des superbes pièces de pâtisseries présentées par la Mutuelle des cuisiniers et pâtissiers professionnels lors d'un concours organise parmi les chefs cuisiniers et pâtissiers.Ces exhibits révèlent tant d'habileté culinaire qu'on a dû tirer au sort le trophée donné par l'Association des bra:series de la province de Québec au vainqueur du concours.RECETTES DE FRANCE Un peu de pâtisserie - - ¦ (Par Madeleine Jean MARIAT (llrptroifuctlon autorisé, par la Société du Crut il.Lettres de France) Il existe en Charente quelques vieilles recettes traditionnelles auxquelles on a recours pour les cérémonies et jours de fête.Ce sont là des pâtisseries très simples, sans complications, mais excellentes, et qui finissaient bien un repas de dimanche.Voici d\u2019abord les \"merveilles\u201d bien nommées : Dans un saladier vous versez : 4 tasses à thé de farine à pâtisserie, une tasse à thé de sucre en poudre, une demi-cuillerée à thé (arasée) gros comme un oeuf de beurre, un quart de tasse à thé de lait, une pincée de vanille en poudre ou un demi-paquet de sucre vanillé.Vous mêlez tous ces ingrédients en y cassant trois oeufs, de façon à obtenir une pâte bien ferme qui s\u2019étende.(Si elle était trop ferme, ajouter un peu de lait).Découpez alors à l\u2019emporte-pièce des ronds, ou des bâtonnets, que vous faites frire à grande friture bien chaude.Saupoudrez ces petits gâteaux de sucre en poudre et ser-vez-les ainsi chauds ou froids empilés sur un plat.ET VOICI LE FROMAGER Avec quatre tasses à thé de farine, deux oeufs de beurre, ou de graisse, (ou encore trois cuillerées d\u2019huile) une demi cuillerée de sel fin, vous faites une pâte brisée en mouillant de l\u2019eau nécessaire pour que la pâte soit assez ferme, et ne colle pas aux doigts.(On reconnaît que la pâte est travaillée lorqu\u2019clle est bien lisse et ne colle plus aux mains).Laissez-Ia reposer dix minutes, pendant lesquelles vous préparez votre tôle ou tourtière en la graissant soigneusement.Etendez la pâte afin qu\u2019elle n\u2019ait que la moitié d\u2019un doigt d\u2019épaisseur.Garnissez-en la tourtière, puis versez-y le mélange suivant : Pour une tasse à thé de fromage blanc égoutté, (le lait caillé frais égoutté dans un liage à la mode de Charente), ou fromage frais genre petit Suisse, mais doux, non salé), comptez une demi-tasse de sucre, une cuillerée de farine ou de fécule, et deux ou trois oeufs.Ajoutez de la vanille ou du citron au choix.Battez bien le fromage, le sucre les oeufs et le parfum jus- Cetnftf 1 (A S AROME CONSERVÉ AU VACUUM qu\u2019à ce que cela fasse un mélange bien homogène.Si cette crème était trop épaisse et ne s\u2019étendait pas, éclaireissez-la d\u2019un peu de lait.Versez et égalisez-la sur la pâte brisée, puis portez au four bien chaud.Avant de servir, vérifiez bien que le fond soit bien cuit, comme une tarte.Le dessus doit être d\u2019un beau ton doré.PUIS VOICI LA RECETTE DES SABLES : : :.\t\u2022 \u2022 »\t* J i I.1.Avec 1 tasse à thé de sucre, deux tases à thé de farine, gros comme deux - oeufs de matière grasse; (bourre), deux oeufs, une pincée de sel fin, et une demi-cuillerée à café de cannelle'en poudre, vous pétrirez une pâte que vous éclaircirez d'un tout petit peu de > lait ou d\u2019eau, afin qu'elle devienne comme une pâte de tarte et que vous puissiez l\u2019étendre.> Etendez-la assez mince sur la planche à pâtisserie.Vous découperez des ronds ou des losanges, que vous ferez cuire à feu doux.Pour utiliser cette pâte de sablés à la cannelle on peut aussi étendre la pâte, en garnir le fond d\u2019une tôle comme pour une tarte ordinaire, étaler dessus une mince couche de gelée de grosseille ou de framboise, ou de confiture d\u2019abricot.Avec un morceau ou des rognures de pâte, vous fabriquez des petites bandes que vous posez en croisillons par dessus la confiture et vous faites cuire le tout au four chaud, mais pas trop.C'est une pâte qui brûle assez vite.Et voici pour terminer les crêpes telles qu'on les sert en France a cette époque de l\u2019année : Dans un saladier mettez quatre tasses à thé de farine, cassez-y quatre oeufs et sucrez d'une cuillerée à soupe de sucre en poudre.Ajoutez u lie demi-cuillerée à thé de sel fin et une cuillerée à soupe d'huile.Versez une tasse de lait pour bien délayer le tout.Si la pâte était trop épaisse, rajoutez de l'eau ou du laiL La consistance de la pâte doit être celle de la crè me fraîche presque liquide, mais non pas épaisse.Vous chauffez alors une poêle avec un petit tampon trempé dans l'huile (à côté de vous, vous avez versé dans une tasse un peu d\u2019huile et enroulé autour d'un bâtonnet un petit chiffon que vous trempez dedans et avec lequel vous frottez ensuite le fond de la poêle).Le feu doit être très vif.Vous versez la pâte par une ou deux cuillerées et vous tournez votre poêle de façon à ce que la pâte s\u2019étende dans le fond, bien uniformément.Quant la crêpe est cuite d\u2019un côté, elle doit se détacher toute seule, lorsqu\u2019on secoue la poêle.Donnez alors un coup sec, qui fera sauter la crêpe assez haut pour qu\u2019elle se retourne en l'air et retombe sur l\u2019autre face dans la poêle.Lorqu\u2019une crêpe est bien cuite des deux côtés, vous la saupoudrez de sucre en poudre et vous la roulez sur elle-même, et vous la placez dans un plat mis au chaud, où elle attendra scs soeurs qui viendront la rejoindre une à une.On peut aussi tartiner la crêne de confiture lorsqu\u2019elle sort de la (Suite à la page 26) PATRONS par \u201cL\u2019ELEGANTE\u201d Patron No T-6004 Voici l'imperméable rêvé, avec lequel vous pourrez affronter le mouvais temps.Le corsage, avec manches à même, est enjolivé de larges'ban-des piquées en avant et surmon-té d'un capuchon - détachable, puisqu'il est fixé par des boutons .sous le collet- ¦ t .\t.i i A remarquera floche pratique Jet originale\t: - \u2019\u2022 .\t.;l J :\tvv\t« Ocandour* :12, , 14, 16, 14 et 20 » ., t ans.\u2019Pçix $0/3S (taxé inc|us*j.Instructions an français.- ôVW Patron No T-5003 X\tMil ' J-J-/'; If :\u2022< 7i /I\u2019;\u201d! \\f\t-|\\ .'\t.\t, : I ».\tv .Bien nouvçqù et pas .comme .les outres ce! collet,\u2019 n'est-ce\u2019 pos ?La coupe-du gilet-est simple et ajustée, ce qui demûndô une jupe unie et droite.Un pli profond, en avant et en gfrière donne'1 suffisamment l\u2019anpleur polir l'aisance de la démarche Ce costume couturier, confectionné dans uh tissu de qualité, signifie pour vous, grâce, élégance et distinction! Grandeurs : 12.14, 16 et 18 ans; tailles: 36, 38, 40 et 42.Prix: $0.75 (taxe incluse).Instructions en français.003 A ROTER AVEC SOIR.\u2014 Les patrons achetés ne sont pas échangeables et, à moins d'erreur ou de défaut grave, il est inutile\u2019de let retourner à nos bureaux.Cette stricte condition né souffre pas d\u2019ex-ception.Les timbres-poste, les timbres d\u2019accise et\u2019autres effets non négociables ne sont jxis acceptés en paiement de ces patrons.Prière d'effectuer le .paiement en botte, de poste ou en timbres-BONS DE POSTE qu'il ne faut pas confondre avec les timbres-poste.PAS DK C.O.D.Vu les conditions commerciales actuelles, il peut arriver qu\u2019un certain délai s'écoule avant que vous ne receviez le patron commandé.ADRESSEZ TOUJOURS TOUTES VOS COMMANDES AU Service des Patrons Dépt EL.LA TERRE DE CHEZ NOUS 51S, avenue VIGER\tMONTREAL \u2019\u2022r-/\tA/r rr^e/r r r / rr / /-/ r / r r-r / / r/ rrrr /// r\ta- LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 32 MARS 1950 G A U S E R I E LEGALE Par R.Saint-Y.ILES ACTIONS EN DOMMAGES POUR INJURES VERBALES (Ile partie) HOMME DE RIEN, TRAINEUR DE CHEMINS Prononcées à haute voix, dans un train, ces paroles ont coûté $25 (référence : M.v.s M., Cour supérieure, Québec, jugement du 20 novembre 1097).ACCUSATION DE FAUX Alors que les élections municipales ne se faisaient pas au scrutin secret, mais que les électeurs déclaraient au président d\u2019élection pour qui ils désiraient voter et que celui-ci enregistrait leurs votes dans un cahier.Un électeur revient devant le président, un certain temps après avoir voté, et l\u2019accuse d\u2019avoir fait tin faux en inscrivant son vote en faveur d\u2019un autre candidat que celui qu\u2019il avait indiqué: $25 de dommages (référence: A.vs H., Cour supérieure, Montréal, 21 mars 1912).TU TRICHES, TU ES UN VOLEUR On joue aux cartes pour de l\u2019argent.Celui il qui ce reproche est fait gagne tout le temps.Aussi semble-t-il bien justifié.Malheureusement, l'accusateur ne s\u2019est pas contenté de proférer ces paroles au cours de la partie de cartes, où elles auraient pu être justifiées.Il les a répétées devant plusieurs autres personnes, étrangères à la partie.D\u2019où la condamnation il $25 de dommages (référence: D.vs D., Cour supérieure, Montréal, No 185, jugement du 17 juin 1920).TU AS RUINE TA MERE Au cours d\u2019une réunion de famille, l\u2019oncle qui avait ainsi accusé sa nièce a été condamné, à $25 de dommages, bien qu\u2019il n\u2019y eût pas de publicité faite autour de cette déclaration (référence: Dame F.vs G., Cour supérieure, Québec, No 30,000, jugement du 17 mai 1935).DETTES Celui qui répand, dans un village de campagne, qu\u2019un conseiller municipal doit au moins $7,000 pourra être condamné à $25 de dommages pour son indiscrétion (référence: V.vs G., Cour supérieure, Richelieu, jugement du 20 octobre 1945).COURAILLEURS DE FEMMES POTEE ET GANG DE C.ET DE SALAUDS.Proférées à la porte de l\u2019église, le dimanche, après la grand-messe, ces paroles ont coûté $25 à leur auteur (référence: R.vs A., Cour supérieure, Arthabaska, jugement du 0 mai 1940).NOTE : Totw droit» d« roproduotloai, total*» ou partielle, atnal quo de trail uctlon, réâcrvfa par le Service de Rédaction populaire, dirigé par A.Ma-Tln, Coaler pohUiI \"O\u201d, Station C, Montréal.Contre le catholicisme Voici des cLevaux qui, s'ils pouvaient parler, ne se plaindraient sûrement pas d'être mal traités.Il s'agit des 16 magnifiques étalons de la Black Horse dans leur nouvelle et moderne écurie de la Côte de Liesse, prés de Montréal.Ils sont constamment l'objet d'attentions suivies de la part des palefreniers de la compagnie.nu R Ait Dion que plusieurs associations protestantes aient déclaré la guerre au catholicisme, aux Etats-Unis, et ne reculent devant aucun moyen pour lui nuire, il existe un autre groupe qui lui est encore plus hostile, écrit le correspondant américain de la Croix de Paris.Ce sont les francs-maçons du rite écossais.Leur organe officiel est \u201cThe New Age\u201d (L\u2019Age Nouveau).Depuis vingt-sept ans, la revue maçonnique envoie, deux fois par mois, et gratis, à tous les journaux du pays, un \"Bulletin\u201d et des découpures d\u2019articles (Clip Sheet) dont les éditeurs peuvent faire usage, sans même en indiquer la provenance.Il y a quelques années The New Age informait ses lecteurs qu\u2019il locumentait ainsi 4,000 journaux et 30,000 pasteurs protestants.Vu qu\u2019il n\u2019y a que 1.900 quotidiens aux Etats-Unis, les 2,100 autres publications ne peuvent être (pie les magazines et des journaux hebdomadaires édités dans les petites villes et les villages du pays.Comme cette propagande est anticatholique avant tout, on devine l\u2019effet désastreux (lu\u2019elle exerce sur l\u2019opinion publique.Sous ce titre, nous publions les lettres adressées k le \"Terre de Chex Nous\" par ses abonnés et les membres de l'U.C.C.Nous laissons à chacun la liberté de ses opinions et la responsabilité de ses écrits.Comme l'espace dont nous disposons est restreint, nous prions nos correspondants d'exposer très BRIEVEMENT leurs vues.cours a la gieve.inous, cultivateurs, lorsque les produits de la ferme payent trop (à rebours) nous n\u2019avons d\u2019autre alternative que de nous enfuir à la ville faire partie des gens qui crient au scandale au sujet des revenus des fermes et l\u2019agriculture, ou nous serrer la ceinture et porter des habits qui prennent vite l'allure de couvre-pieds tant il y a de pièces.Ça vous prend de l\u2019argent pour payer vos loyers, mais nous ça en prend pour payer les taxes, les réparations, installation de l\u2019électricité, de système d\u2019eau, d'égout, et tous ces frais viennent vile i égaler votre prix de loyer.Et les vêtements, croyez-vous que parce que nous portons l'étiquette \u201cd'habitants\u201d nous les payons moins cher ?Si une chemise vaut $4, nous la paierons Si tout comme vous.Même chose pour certains item de la nourriture: on paye parfois plus cher, étant lionne les frais de transport payés par le consommateur.Vous avez l\u2019ambition que vos enfants dépassent le stage de la 4e ou de la 5e année, il faut de l\u2019instruction pour réussir dans la vie et faire autre chose que \u201claver les planchers et se chercher des \u201cjobs\u201d qui ne paient pas.Sachez que le cultivateur a aussi les mêmes ambitions pour ses enfants, ne vous en déplaise.S\u2019il vous faut de l\u2019argent pour les instruire, le cultivateur paie le double ci parfois le triple pour les siens, car lui, il n\u2019est pas à la porte des collèges classiques, écoles supérieures, séminaires et universités.Lorsque son «arçonnet aura fait sa 7e année, il devra le diriger vers des maisons d\u2019éducation de l\u2019extérieur, où il ne sera pas pensionnaire à \u201crabais\u201d parce que venant de la campagne.Ils ont des animaux, dites-vous, de bonnes maisons (êtes-vous déjà allé constater combien à la campagne ont l\u2019eau courante, l\u2019eau Page 1T chaude ?\u2014 17 Ci- d\u2019après les statistiques; \u2014 la toilette à la maison (et pourtant ce ne serait pas un luxe !).Vous savez aussi qu'à la campagne, tout comme à la ville, il v a des enfants qui sont sous-alimentés.Toutes cos déficiences existent sans doute parce qu'il y a \u201ctrop d\u2019argent\u201d chez les cultivateurs, qu\u2019ils en font trop, n'est-ce pas V Mais l\u2019importance ((lie les cultivateurs donnent à leurs cultures et à leurs animaux, cost tout à lait vital pour eux, car c\u2019cst de cette source que découle leur \u201cgros salaire\u201d.Si le prix du lard et des oeufs tracassent si fort les \u201chabitants\u201d (mais n\u2019étes-vous pas un habitant, car vous habitez la terre, vous aussi?), c'est que le bénéfice fait sur ces produits, leur permettrait de voir à l'instruction et à l\u2019établissement de leurs fils, auxquels ils s\u2019intéressent malgré ce que vous pouvez en penser.Oui, monsieur, il y a de belles places encore dans les camnagnes pour les jeunes, non seulement pour les fils de cultivateurs, mais aussi pour les jeunes de la ville qui veulent s\u2019établir.Le gouvernement aide la jeunesse qui veut s\u2019établir sur des terres.L\u2019invitation est faite à tous, tant ceux des villes que ceux des campagnes.Et si le résultat de toute votre étude sur l'agriculture est une \u201cpetite fortune\u201d pour ces \u201crichards d'habitants\u201d, pourquoi n'en causeriez-vous pas avec vos garçons, ear la terre, lorsqu\u2019on veut la connaître, on en vient à l\u2019aimer.Elle permet de vivre, pas toujours dans le luxe de la ville, mais on est certain du lendemain.Pourquoi n\u2019en faites-vous pas l\u2019essai, de peur que le spectre du chômage, dont vous avez neur, ne devienne pour votre famille une réalité ?A bon entendeur, bonjour ! Mme F.GOSSELIN, Piopolis (Frontenac).Que chacun se mêle de ses affaires I \u201cLa Terre de Chez Nous\u201d.515, avenue Vigor, Montréal.Monsieur le directeur, J\u2019ai déjà eu, à plusieurs reprises, l\u2019hospitalité dans vos colonnes de l\u2019\u201cOpinion rurale\".Je ne sais pas si ce serait trop vous demander que de m\u2019accorder de nouveau un tout petit espace pour répondre à ce \u201cMontréalais\u201d qui prétend que les cultivateurs s\u2019occupent plus de leurs troupeaux et de leurs terres que de faire instruire leurs enfants.Eh bien ! c\u2019est un peu vrai, puisque c\u2019cst là leur seule source de revenus, c\u2019est-à-dire leur salaire.Monsieur le Montréalais, parler de la sorte si vous avez déjà été cultivateur, c\u2019cst tout simplement faire preuve de mauvaise foi.Et si vous n\u2019avez jamais cultivé, c\u2019est faire preuve d'ignorance.Monsieur le Montréalais, ne vous occupez-vous pas un peu de votre salaire ou de vos revenus, vous aussi, avant d\u2019envoyer vos enfants aux études tout comme les cultivateurs s'occupent de leurs troupeaux ou de leurs terres avant de faire instruire les leurs ?Je n\u2019ai aucune animosité contre la clause ouvrière, bien au contraire.Elle sera, elle aussi, dans une situation pas trop brillante, si les affaires continuent à baisser, mais de là à se laisser manger la laine sur le dos sans rien dire, il y a de in marge.Un franc cultivateur, Léonard MARTIN, président du syndicat de l\u2019U.C.C.de Lacorne (Abitibi).Il faut peiner et peiner durement M.Dominique Bcaudin, dir., \"La Terre de Chez Nous\u201d, 515, avenue Vigor, Montréal.Cher monsieur, Permettez-vous à une fermière de discuter dans vos colonnes les droits de ses soeurs et frères en agriculture ?Comme tant d\u2019autres, je iis votre journal, notre journal ! nous les travailleurs du sol.Je suis (//P'S I^wâÆ-J C2 \u2022!«\u201d Tf toujours intéressée à la lecture des lettres dans l\u2019\u201cOpinion rurale\u201d, mais voilà que je suis fort indignée devant celle d\"\u2019un Montréalais\u201d !.Tout ce que j\u2019appuie, \u201cc\u2019est la reconnaissance que le cultivateur doit à l\u2019U.C.C.pour son effort dans le maintien des prix des produits agricoles\u201d.Mais de là à dire que celui-ci doit se réjouir et qu\u2019il fera de l\u2019argent, cette année !.\u2019Grand Dieu ! qu\u2019il y a de mers houleuses à traverser 1.Si le cultivateur se cramponne à sa barque, se lamente et fait pression auprès du ministère de l\u2019Agriculture, c\u2019est qu\u2019à l\u2019allure où vont la baisse des prix des produits agricoles et le coût de leur production, il se voit voué à un naufrage sans retour.11 a, en effet, une ferme, une maison, des animaux, des légumes et du lait à volonté ! ! ! Et tout cela.; vient comme \"les oeufs dans le chapeau du magicien\u201d, semble croire notre ami Montréalais.Non, i! faut peiner et durement.Seul, le cultivateur sait ce que lui coûte son petit domaine.Voilà pourquoi il le défend et l\u2019aime.Quand le cultivateur recevra un profit raisonnable pour son travail, il parlera d\u2019avenir pour ses enfants.Il a à coeur, lui aussi, de leur donner une instruction solide, c\u2019est un capital qui ne s\u2019efface pas, il le sait, le pauvre homme ! 1 ! Sera-t-il reçu aux maisons d\u2019enseignement avec quelques pelletées de terre, des bidons de lait et une charrette de légumes ?11 faudra qu\u2019il écoule ailleurs ses produits, n\u2019est-cc pas ?En terminant, voilà ce qui me vient à la mémoire: l\u2019an dernier, un de mes beaux-frères assistait à la semaine d\u2019étude de l\u2019U.C.C., à Saint-Hyacinthe, comme représentant des membres de ma paroisse.Leur aumônier a fait le souhait \u201cqu\u2019il y ait plus de moyens d\u2019instruction pour les fils de cultivateurs\u201d car, a-t-il dit: \"qu\u2019ils fassent des évenues, des prêtres, des médecins, des avocats, des notaires, des agronomes, etc., etc., ils sont tous remarquablement à la hauteur de leur tûchc\u201d.Merci de votre bon accueil.Saint-Armand (Missisquoi).Une \"habitante\u201d, Le scandale \u2014 Il est si brutal que ça?\u2014 Ne m'en partez iras.je ne fais plus que des oeufs pochés.des cit-adins \u201cLa Terre de Chez Nous\", 515, avenue Viger, Montréal.Monsieur le directcui Pour un monsieur qui sc pique d\u2019être au courant des finances agricoles depuis 1944, vos impressions vous ont certainement ébloui ou vous n\u2019avez considéré que l\u2019actif et délaissé le passif, pour venir affirmer que les cultivateurs feront de l\u2019argent encore et que vous, pauvres gens de vilie.vous en dépenserez plus que jamais.Savez-vous que si vous en dépensez plus que jamais, vous en avez parfois.Lorsque \"votre budget ne boucle pas\u201d, vous avez re- Même /es entants ont t'hat/tude SMl/Gf/T/ OU SUNLIGHT S\u2019IL VOUS PLAÎT MONSIEUR LE MARCHAND I P I m 1 ÉB10UISSAHT ÉCLATANT OUI, U ÎUWliGHT MTIÉREMCNT fUB UNO K UNCf ieiOVISSAMT oui.U SUNLIGHT gNTieUMtNT Kit UNO LA VAlSSeilf .US fO#lH-TOuT, ÉCIATAHT h ÉPATANT OU(, KXM MOUTH roui us T(UMUK 01 MhlAGI, 1UNU&HT (MntdiMiNt rut esr iPATANT En/ève p/us c/e sar/eté-P/MS 1//EE/ Petits et grands .tout le monde sait que le Sunlight est un savon incomparable! Sa mousse énergique fait vite disparaître la saleté tenace\u2014rend le linge éblouissant, sentant si bon.Sunlight entièrement pur est si doux pour les mains, si sûr pour tout ce que vous lavez.Vaisselle, poêles, marmites, boiseries, tout devient éclatant.Obiencz-en aujourd\u2019hui même.u.n ftmuciT I.ICl'Ett Page 18 * Tb-d* ¦ ».gtMM** La Société coopérative agricole de la Vallée de la Lièvre, à Mont-Laurier, connaît un succès impressionnant.Voici des chiffres relevés au cours de la dernière assemblée annuelle tenue le 19 mars, par les rapports de MM.Gérard Tessier, agronome, instructeur en coopération, et M.Adrien Gravel, agronome, secrétaire-gérant.Du 15 décembre 1949 au 15 décembre 1949, la Société a fait un chiffre d\u2019affaires de $881,548.14 répartis comme suit: produits d\u2019utilité professionnelle, $327,773.-93; produits de la ferme: consignation d'animaux, $123,239.52; beurre, $324,786.63; outillage de ferme et garage: $100,667.83.Les 450 patrons ont promis à la société de fabriquer 520,018 livres de beurre.Le trop-perçu de l'exercice s'élève à $12,192.31.Dans le but de stabiliser la finance de leur coopérative, les membres ont résolu de porter leur part de capital social à $500.L\u2019assemblée a adopté une résolution pour demander au gouvernement provincial de voir à l'érection d\u2019une Ecole d\u2019agriculture à Mont-Laurier.M.Alfred Rousseau a été réélu président de la Coopérative.Les autres directeurs ont tous été maintenus dans leurs fonctions.Ce sont MM.Roméo Coursol, vice-président, Léopold Cloutier, Flori-bert Richer, Roméo Deschambault, Arthur Meilleur, Urgel Marcotte, directeurs, et Adrien Gravel, secrétaire-gérant.Ont assisté à la réunion et porté la parole: M.le chanoine O.Villeneuve, curé de Mont-Laurier, M.l\u2019abbé Ernest Léonard, aumônier de i\u2019U.C.C.diocésaine, MM.les agronomes Octave Ilènu-set, instructeur régional on coopération, Edouard Brisebois, du Service de la propagande du ministère de l'agriculture, Henri Lavoie, de la Coopérative Fédérée, Victor Racine, agronome du comté.On remarquait la présence de délégués des coopératives de Forme-Neuve, Lac des Iles et Nominin-gue, ainsi que des élèves de l\u2019Ecole d\u2019agriculture accompagnés de leurs professeurs.La coopérative de Mont-Laurier a été fondée en 1932.Elle compte à date 338 sociétaires domiciliés dans les paroisses de Mont-Laurier, Kiamika, Lac des Ecorces, Val-Barrette, Chute Saint-Philippe, Val-Viger, Lac Gatineau et Saint-Jean sur le Lac.Les succès remportés cette année sont attribuables à l\u2019encouragement et à l\u2019esprit de coopération des sociétaires.Une belle initiative à notre a été l'organisation de dix-sept assemblées de rang dans le ¦ cours de l\u2019année, en coopération avec l\u2019agronome du comté et l\u2019aumônier de l'U.C.C.C\u2019est une belle collaboration dont profite la classe agricole.L'U.C.C.à Lambton Le Syndicat de l\u2019U.C.C.de Saint-Vital de Lambton, comté de Frontenac, a été très actif au cours de l\u2019hiver qui se termine.Fidèles à la mission qu\u2019ils avaient acceptée, les directeurs de ce syndicat ont battu la marche pour tenir dans leurs rangs respectifs des assemblées fréquentes qui se sont avérées très fructueuses pour les participants et pour tous les cultivateurs de cette paroisse.Au cours de l\u2019hiver, il y eut une soixantaine de \u201cveillées de rangs\u201d, soit environ une dizaine dans chaque rang.C\u2019est un véritable succès et tous ceux qui y ont participé, sont unanimes à reconnaître que l\u2019étude est non seulement utile mais absolument indispensable à un cultivateur désireux de progresser.Les cultivateurs do Lambton avaient choisi comme sujet d\u2019étude, le cours à domicile publié par M.Gérard Filion, ancien secrétaire général do l\u2019U.C.C., sous le titre Notions élémentaires de coopération.C\u2019est un fait admis de tous que le syndicalisme agricole et la coopération sont deux proches parents; c\u2019est pourquoi, les cultivateurs de Lambton tout en s\u2019intéressant- aux sujets d\u2019étude proposé par l\u2019U.C.C.dans le bulletin mensuel des chefs, Le Guide, ont voulu y mêler aussi l\u2019étude de la coopération.Ce beau travail réalisé dans la paroisse a permis aux cultivateurs de comprendre et de mieux apprécier les nombreux services que leur rend l\u2019Association professionnelle agricole.C\u2019est pourquoi, les effectifs du Syndicat de Lambton seront en 1959 encore plus considérables que par le passé car les cultivateurs de cette paroisse ont compris qu\u2019une contribution annuelle de SC.99 est bien minime comparativement aux services que leur rend l\u2019U.C.C.Le bureau de direction du syndicat de l'U.C.C.de Lambton se compose comme suit: président, M.Henri-Ls Gagnon; vice-président, Mv Arthur Brochu, directeurs- MM.Gérard Lapointe, Valèrc Rousseau, Henri-Ls Roy, Josapliat Bolduc et Gérard Richard.Le secrétaire est M Gérard Baillargcon.Félicitations à tous ces directeurs, à leur dévoué secrétaire et à tous les membres du syndicat de l'U.C.C.de Lambton.Nommé préfet M.Didace Bigras, maire de St-Chrysostome, comté de Château-guay, vient d\u2019étre nommé préfet du comté de Châteauguay.! LA TERRI DE CHEZ NOUS\t' ~ RESULTAT FINAL DU CARTEL DE VOLAILLE DE LA CHAINE COOPERATIVE DU SAGUENAY LE 23 MARS 19SI Le rapport du cartel de volaille de ü Chaîne Coopérative du Saguenay démontre que cette dernière a classifié exactement 125,-146 livres de volailles de la région, vendues en partie à la Coopérative Fédérée qui en a fait l\u2019expédition sur les grands marchés canadiens et américains, et une partie sur le marché régional.Cette vente a rapporté aux producteurs de la région un montant brut de $50,726.63 se répartissant de la façon suivante pour les différentes volailles: pour la dinde, $40,264.52; pour le poulet, $7,-960.49; pour l\u2019oie, $1,387.54; pour la poule, $987.18 et pour le canard $126.90.Le prix moyen a donc été de $0.4021 la livre.Suivant la _ qualité les prix moyens ont été les suivants: dindes, jeune femelle A, $0.5214; jeu- ne femelle B $0.4914; jeune femelle C, $0.30; jeune mâle A, $0.40 >4; jeune mâle B, $0.4114, jeune mâle C $0.30; chapon de lait A $0.42; chapon de lait B $0.37; poulet spécial de lait, $0.42; poulet de lait A $0.3814; poulet de lait B $0.33; oie A $0.45; oie B, $0.42; oie C $0.32; canard B $0.40.De ces prix bruts, il faut soustraire une commission de 7% qui représente 4.53% pour les frais d\u2019-emballage, 0.36% pour le transport régional, 1.24% pour le transport de la Chaîne à Québec, et 0.87%- pour les frais d\u2019administration.La soustraction étant faite, les producteurs ont reçu la somme de $47,199.38.Quant aux pourcentages selon la qualité, ils sont les suivants: Dinde de catégorie A 2S.96%; de ca- (Suitc à la page 20) Grande assemblée à St-Denis A Saint-Denis sur Richelieu, )\u2022 1er mars, avait lieu une invpor-tante réunion du syndicat de l\u2019U.C.C.à l\u2019occasion de la visite de l\u2019aumônier diocésain de l\u2019U.C.C., M.Fabbé Côté, du président de la Fédération, M.J.-B.Lemoine, et du propagandiste, M.Roger Bourdon.Presque tous les 121 membres du syndicat étaient présents.Dans leurs causeries respectives, ces trois éminents visiteurs ont entretenu leur auditoire de la nécessité de l\u2019association professionnelle, des avantages qu\u2019elle procure et peut procurer à la profession agricole, et de son rôle dans la défense des intérêts des cultivateurs.L\u2019aumônier local, M.le chanoine F.-A.- 'Laroche, curé de St-Denis, a formulé les conclusions de cette soirée instructive.L.Gaudctte, secrétaire.Durant les longues sécheresses ou dans les sous-sols imperméables, on a besoin d'un outil pour défoncer le sol à 15 pouces de profondeur ou plus afin de profiter de l'humidité du sous-sol.En voici un qui a été mis au point par les inqénieurs de Dearborn Motors Corporation.Cette défonceuse légère s\u2019adapte au système hydraulique d'un tracteur Ford, Ses deux éléments principaux, l'arbre de support et le couteau sont tou: deux réversibles.Elle sera donc en service deux fois plus longtemps qu'une défonceuse ordinaire.La S.C.Â.de la Vallée de la Lièvre fera bientôt $1 million d'affaires La part de capital social a etc portée à $500 \u2014 On demande la construction de l\u2019Ecole d\u2019agriculture de Mont-Laurier \u2014 M.Alfred Rousseau réélu président POUSSINS CERTIFIÉS Les Couvoirs Coopératifs Certifiés sont reconnus, non seulement dans la province, mais ailleurs au Canada et aux Etats-Unis, comme producteurs de poussins de haute qualité.LES COUVOIRS COOPERATIFS CERTIFIES OPERENT SOUS LA SURVEILLANCE DU MINISTERE PROVINCIAL DE L'AGRICULTURE LES POUSSINS CERTIFIES DES COUVOIRS COOPERATIFS VOUS OFFRENT LES MEILLEURES GARANTIES DE QUALITE DEMANDEZ INFORMATIONS\t\t\tET\tPRIX Couvoir coopératif de\t\tSyndicat avicole de\t\tCoopérative avicole des ST-ANTOINE\t\tVallée Jonction\t\tBOIS-FRANCS Comté Verchèrej\t\tBeauce Capacité : 66,000 oeufs\t\tVictorlavllle, Qué.Capacité : 108.000 Races :\tP.R.B.,\tL.B., hybrides P.R.B.X N.H.\t\t\t\tCapacité : 242.000 Race* : P .R B., N.H., L.S., hybri- Epreuve : Rapide Réaction : 0%\t\tRaces: P.R.B.\u2014 N.H.R.\u2014 L.S.Hybrides\t\tdes N.H.x P.R.B.\u2014 Dindonneaux Bronzée, Broad bres tés Poulettes do 4 semaines et plus\t\t\t\tBeltsvllle.è rendre.\t\tRéaction : 0%\t\tRéaction : 0%.Thos MARCHESSAULT, gér.\t\tValérien CLOUTIER, gérant\t\tBernard CHAGNON, gérant \t\t\t\t Couvoir coopératif de\t\tCouvoir coopératif de\t\tSociété Coopérative agricole de* Fermes du Nord STE-LOUISE L'Ut et Capacité : 40,000 oeufs Races : Dindonneaux bronzés et Broadbrested ltd et B.U.\t\tST-AUGUSTIN\t\t \t\tComté de Portneuf Capacité i 66,000 oeufs Races: P.R.B.- L.B.- R.I.R.\t\tSAINT-JOVITE Capacité : 5,500 par semaine P R B.x N.H.\u2014 Dindes bronzées\t\tHybrides - P.R.B.x R.I.R.\t\tRaces : P.R.B.Epreuve : Standards\t\tEpreuve rapide\t\tEpreuve rapide Réaction : 0% Martial TARDIF, gérant\t\tRéaction : 0%\t\tRéaction 0% \t\tRaymond COTE, gérant\t\tGabriel LAJEUNESSE, gér.\t\t\t\t Couvoir coopératif de\t\tCouvoir coopératif de\t\tCouvoir Coopératif certifié MARIEVILLE\t\tBatiscan\t\tL\u2019EPIPHANIE Poussins de qualité à l'année\t\t\t\t Clients dans toute la province\t\tPoussins et dindonneaux\t\tApprouvé pur le Fédéral Transport payé.\t\tCapacité : 50.000 oeufs\t\tPoussins de haute qualité L.3.\u2014 Hybrides \u2014 N.H.\u2014 P R.B.\t\t\t\tRéaction : 0r/o.Poulettes et Chapons en croissance.Dindonneaux U.li.\t\tbroadbrested\t\tRaces : P JL.B.Hybrides P.R.B.x N.H.\t\tEpreuve : rapide Réaction : 0%.\t\tChemins de 1er C.N.R.et C.P.H.Demandez notre liste de prix\t\t\t\t \t\tRobert ST-ARNAUD, gérant\t\tPaul-Emile FOREST, Geo.-H.ARES, gérant\t\t\t\tseer#laire-gérant \t\t\u2019\t\t Couvoir coopératif de\t\tCouvoir coopératif de\t\t \t\t\t\tCouvoir coopératif de Saint-Isidore Comté de Dorchester\t\tLAURIERVILLE\t\tSaint-Michel Capacité : 72,000 oeufs.\t\tCapacité : 42,000 oeufs\t\tBellechasse Races : P R.B.\u2014 N.H.\u2014 LS.\t\tItace : P.R.B.\t\tCapacité : 100.000 Hybrides P.R.B.x NJI., L.ir X N.H.\t\tEpreuve rapide.\t\tRaces : P.R.B .N.H.x P.R.B.Epreuve : rapide Réaction : 0%.\t\tRéaction : 0%\t\tEpreuve : rupldo Réaction : 0r,'o.Benoît PARENT, gérant\t\tMarius MASSE, gérant\t\tJean-Charles GAGNON, gér.\t\t\t\t Couvoir coopératif de\t\t\t\tCouvoir coopératif Notre-Dame\t\tPROTEGEZ-VOUS\t\tde dindons du Lac\t\tEN ACHETANT\t\tSt-Pamphi!e, Témiscouata\t\tDES COUVOIRS\t\tL'istet Capacité: 52.900\t\t\t\tCapacité : 2S.OOO.Race : B.Races: l\u2019.it.B.Races: P.R.B.Dindonneaux.\t\tCOOPERATIFS\t\tRéaction : O'ô.Reproducteurs de qualité, éleveurs d\u2019expérience.Incubateurs modernes, qualité et satisfaction assurées, prix Demandez nos p-ix\t\tCERTIFIES\t\t Elphége THERIAULT, gérant\t\t\t\tEdmond LEVESQUE, gérant.RACES : \u2014 P.R.B., Plymouth Rock barrée; L.B., Leghorn blanche; N.H.A., New Hampshire rouge; L.S., Light Sussex; P.R.B.x N.H., hybrides de Plymouth Rock barré avec New Hampshire.DINDES : \u2014 B.B., broadbrested; B., bronzés; STD., standard.*v rx t> mfmmYM LE 22 MARS 1950 LA TERRE DE CHEZ NOUS\t\"-T-\"'\t~-^ H POURQUOI MA CHEMISE est-elle , TELLEMENT .PLUS BLANCHE QUE CELLE-CI QU! EST TOUTE NEUVE?LA VENNE EST BLANC rinso! WCi\" ï'o»11 SSîS» RANDE MIE Air PIERRE L'ERMITE ( Reproduction autorisée par U Société des Gens de Lettres de France) Résumé des chapitres parus Nous avons déjà fait la connaissance d\u2019Alberte et d\u2019OUile.Nous connaissons aussi Jacques de la Fer-Undière, frère de Jeanne et parent et ami des châtelaines de l'Abbaye.Jacques a défendu courageusement, mais sans succès, les droits de la terre contre l'usine.Soupot et sa bande.soudoyés par des industriels )ulfs, l'ont emporté au conseil municipal.Après son échec, Jacques rencontre sur la route le facteur qui lui raconte ses déboires.Au même moment, trois hommes, dont le cafetier Soupot, font une tournée dans la campagne pour inspecter les teres qu\u2019ils convoitent pour l'installation de leurs usines.Odile, revenue d'Italie avec sa tante, passe à Paris chez le vieux médecin de famille qui lui conseille la prudence.Sa santé chancelante l'a obligée à aller faire une cure à l'étranger.Elle reprend le train avec sa tante pour le Val d'Apl.A t\u2019reil, les deux voyageuses profitent d'un arrêt pour aller se restaurer au buffet.Odile remarque bientôt trois curieux personnages, dont une femme, qui se rendent eux aussi au Val d'Apl.Une scène orageuse se prépare.(Suite) La démarche d'Odile avait-elle été entrainante, ou bien les trois voyageurs obéissaient-ils à une réclamation spontanée de leur estomac?Tout d\u2019un coup, ils s\u2019encadrèrent, les messieurs d\u2019abord, la jeune fille ensuite, dans la porte du buffet, regardèrent un instant; puis, sans doute, trouvant l\u2019idée heureuse, s\u2019installèrent à la table voisine de celle des deux femmes.\u2014 Alberte, que veux-tu prendre?demande l\u2019un des messieurs d\u2019une petite voix grêle.La jeune fille esquisse un imperceptible mouvement d\u2019épaules, indiquant que le choix lui est parfaitement égal.\u2014 .Comme toi, père.\u2014 Alors, garçon, une bouteille île pale-ale.et vivement.fuis la conversation s\u2019engage.Cette fois, Odile est bien obligée de l\u2019entendre, car tante Berthe, le nez dans sa tasse, s\u2019absorbe de plus en plus dans les délices de Capoue.Ils parlent d\u2019abord de matériaux .expédier de Paris au Val d\u2019Api, de fermes de fonte, de turbines, de plans de construction, de peausseries, de toitures métalliques, de courroies de transmission, de toute cette cuisine de fer, de bois, de matériel, qu\u2019exige l\u2019établissement de plusieurs usines.Tu sais, Victor, dit le père de la jeune fille, j\u2019ai fait sonder le «\u2022ours de la Jouinc depuis le Val ! jusqu'à la Neigerie, et même jusqu\u2019à la Ferlandière .en voilà 1 une fameuse rivière!.C\u2019est à pci- i ne s'il faudra un barrage avant le Val.un poids d'eau à activer dix turbines.\" \u2014 Alors, fait Victor \u2014 un gros \\ rouge, \u2014 en débouchant la bon- ; teille, tu as définitivement renoncé j au projet d\u2019installer ta succursale de lavage à la Neigerie.?\u2014 Oh! tout à fait!.\u2014 Et pourtant, c\u2019était pratique.La rivière coule là, autrement encaissée et puissante qu'au Val d\u2019Api! Je ne sais pas, je n\u2019ai pas fait le calcul, mais tu dois perdre une force motrice considérable?\u2014 Quand tu me diras tout cela, puisque c\u2019est impossible!.\u2014 Impossible.fait Victor d'un air sceptique, quand on veut y mettre le prix!.\u2014 Je l\u2019ai mis.même le double!.\u2014 Et alors.?répond l'autre en soulevant deux paupières grasses sur deux petits yeux clignotants.\u2022\u2014 Et alors.rien à faire!.Garçon! Une seconde bouteille.D\u2019ailleurs, si tu veux t\u2019en offrir l\u2019expérience toi-même.?Tu peux aller interviewer un certain monsieur qui habite là-bas.tout près de la Neigerie.\u2014 Mais enfin .quel est le motif précis?insiste Victor, d\u2019autant plus désireux de se documenter qu\u2019il est de moitié dans les intérêts de l'usine.\u2014 Eh bien! voilà: je tenais beaucoup, il y a quatre semaines, à placer mes .souliers à la Neigerie; j te l'ai dit, mais pas, comme tu pourrais le croire, uniquement à cause de la rivière .Sans doute, «die est tentante à la Ferlandière, et même à la Neigerie; pourtant, j'avais encore d\u2019autres raisons.je me flatte de posséder une certaine expérience de l\u2019usine; or, j\u2019aime les ateliers en dehors des centres.on tient mieux l\u2019ouvrier, il est plus complètement sous notre main; on lui supprime ainsi bien des comparaisons et des excitations; mais surtout, l\u2019industrie des peaux est terrible dans une ville à cause des criailleries qu\u2019elle suscite.Tout ce qui pue.c\u2019est le cuir! Nous endossons la responsabilité des odeurs de la ville entière.Ceci, c\u2019est réglé comme du papier de musique! Or, en m\u2019installant à la Neigerie, j\u2019avais pour voisins deux propriétaires que je croyais pouvoir empoisonner avec flegme et sécurité.\u2014 Eh bien?\u2014 Ils ont résisté .ou, ce qui est plus exact, \u201cil a résisté\u201d, car l\u2019un des deux propriétaires est une vieille fille partie momentanément chauffer ses rhumatismes en Italie avec sa nièce, une gentille petite, dit-on; l\u2019autre, une sorte de hobereau de sacristie, qui ne jure que par ses pommes de terre!.Soupot l'appelle même Fatate.D\u2019ailleurs, rappellc-toi ce grand gaillard que nous avons croisé au-dessus du Bois-Roux, le soir même du vote?.Te souviens-tu.un blond.large d'épaules.?\u2014 Ah! s\u2019écrie Victor, en vidant sa chope, cette espèce de Vercingétorix?\u2014 Tout juste!.il causait avec le facteur.\u2014 .Parfaitement.j\u2019y suis.\u2014 Je l'ai fait pressentir par le maire.j'ai offert de le couvrir d\u2019or.11 n'a même pas répondu!.Or, le chemin de fer peut imposer l\u2019expropriation, parce qu\u2019il a l\u2019Etat derrière lui; mais moi, particulier et bien que juif, je n\u2019ai pas encore cette puissance-là.Qu\u2019aurais-tu fait à ma place?\u2014 Moi .fait Victor qui réfléchit en riant, le menton dans la main, et se prépare évidemment à dire quelque chose d\u2019énorme.Un instant, la conversation tombe.le temps de boire une gorgée de pale-ale, Alberte, le dos à la chaise, roule et déroule ses gants, absolument indifférente; Odile, très rouge, regarde Victor, comme si, d\u2019avance, elle voulait lui faire rentrer les paroles dans la gorge.\u2014 Moi.continue Victor, j'aurais eu recours à tous les expédients, plutôt que de laisser les quatre cents croquants du Val hurler comme des brûlés, et rédiger la petite protestation qu\u2019on t'a montrée ce matin au Ministère.\u2014 As-tu remarqué.?Soupot avait gratté un zéro.cela ne fait plus que quarante.\u2014 Possible, mais il y avait un meilleur moyen d\u2019arranger les choses.Tu es veuf, n\u2019cst-ce pas.?et même, ce n'est pas pour flatter que je dis cela, je te trouve très bien de ta petite personne ! Eh bien !.au lieu de m\u2019attaquer tout droit à Vercingétorix, j\u2019aurais fait j un doigt de cour à la vieille !.Parfaitement !.les vieilles .tu sais.moi je les apprécie au delà de toute expression !.\u2014 A celle de l'Abbaye ?\u2014 Pourquoi pas .?Et ensuite tu convolais en justes et légitimes noces !.Coup double, mon cher Nathan !.Tu devenais le roi du pays, et même .A ce moment, Odile posa d\u2019une telle force sa tasse sur la table de marbre, que les morceaux restèrent entre les doigts .\u2014.Et même, continue avec un rire épais, mouillé de bière, le gros Victor.Alberte aurait pu le même jour épouser le farouche Vercingétorix ! ! Tu ne trouves pas qu\u2019elle est géniale, ma petite combinaison .?Dis-moi donc, Alberte, ça ne t\u2019aurait pas flattée d\u2019avoir un sac de pommes de terre dans tes armes.et de t\u2019appeler Madame de .au fait, quel est son nom exact, à ton hobereau ?Nathan n\u2019a pas le temps de répondre .Odile s\u2019est levée toute droite, toute frémissante ; \u2014.Il s\u2019appelle Jacques de la Ferlandière, Messieurs .mon parent et notre ami !.Les deux hommes se soulevèrent aussitôt, et balbutièrent des excuses qu\u2019Odile n'entendit pas, car la voix de l\u2019employé résonnait maintenant dans le buffet : \u2014.Les voyageurs de l\u2019express.en voiture ! ! 11 y eut un brouhaha .une marche précipitée vers le train, PRIERE DE NOTER .Itnr rrrrur impardonnable t'eu glissée liant la dernière iram he du feuilleton publiée la semaine dernière.L\u2019Imprimeur, probablement dans sa hAte de voir la suite du roman.a sauté au chapitre VII sans avoir complété le chapitre VI, qui restait inachevé.Nos lecteurs seront sans doute carieux de savoir ce qui s\u2019est passé A C\u2019reU entre Odile et les trois étrangers Installés en même temps au buffet de la gare.Nous revenons donc en arrière, quittes à reprendre la suite logique du récit dans le prochain numéro.Nous prions nos lecteurs et lectrices d'x-cuser ce fiche» contretemps.où la femme de chambre d'Odile, déjà inquiète du retard, faisait des signaux pour indiquer le wagon .Les juifs saluèrent en dépassant les deux voyageuses.Alberte s'inclina, mais contrainte, avec un geste fâché, un regard dur, qui s\u2019attacha sur Odile en une interrogation dédaigneuse, menaçante, et qui semblait dire : \u201cTu es bien pâle, ma petite, pour attaquer ainsi la première !.A bientôt, peut-être .\u201d i/l suivre) Odile s\u2019est levée toute droite, toute frémissante: \u2014\"Il s\u2019appelle Jacques de la Ferlandière, s'écrie-t-elle, mon parent et notre ami!.\u2019 S'il faut choisir entre plusieurs publications agricoles, le cultivateur doit d'abord soutenir celles qui lui appartiennent : \"La Terre de Chei Nous\" et le \"Foyer Rural\".fé* - Plus blanc qu'à l'état neufl Voilà le blanc-Rinso! Seul Rinso vous donne ces résultats extraordinaires le jour du lavage car seul Rinso contient Solium.Oui, Rinso rend même le linge jauni ou grisâtre plu* blanc qu'à l\u2019état neuf.>1 SJ » ^ UNE MOUSSÉ PLUS RICHE.\u2022 PLUS DURABiEl Plut éclatant qu\u2019à l'état neufl Voilà l'éclat-Rinso! Seul Rinso vous donne ces résultats merveilleux le jour du lavage car seul Rinso Contient Solium.Oui, Rinso rend vos couleurs lavables même plus éclatantes qu'à l'état neuf.Si sûr pour le linge\t' *¦ ,.si doux pour les mains i PLUS DE MÉNAGÈRES EMPLOIENT | qm toutautm p/wduitàkiïm! Page 20 LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 22 MARS 1950 QUBTIOMURE DU (OURS  DOMICILE Résume des cinq premières leçons de In deuxieme série \u2014 Les cinq autres leçons (de la 16c à la 20c inclusivement) seront résumées dans le prochain numéro \u2014 Examen de la deuxieme série le 16 avril Nous comprenons parfaitement qu'il peut être difficile pour l\u2019élève de préparer aisément le deuxième examen du cours à domicile.Aussi, tout comme nous l'avons fait pour les dix premières leçons, nous publions aujourd'hui un résume des cinq premières leçons de la deuxième série, objet de l'examen du 16 avril.Le résumé des cinq autres leçons paraîtra la semaine prochaine.Les questions de l\u2019examen seront choisies parmi les questions ci-dessous et les réponses que nous donnons sont celles qui seront exigées par les correcteurs.Par conséquent, le travail de l'élève est ONZIEME LEÇON 1.\t\u2014Quelle différence y a-t-it entre la vente directe et la vente indirecte d\u2019un produit agricole?Dans la vente directe, le cultivateur vend lui-même son produit tandis que dans la vente indirecte, il vend par l\u2019entremise d\u2019un autre.2.\t\u2014Quel est, dans la province de Québec, le marché qui détermine les prix de nos produits agricoles?Le marché de Montréal.3.\t\u2014Qu'est-ce qu\u2019un parc à bestiaux?Un endroit déterminé où ceux qui ont des animaux à vendre les offrent à ceux qui désirent en acheter.4.\t\u2014Quel rôle joue la Coopérative Canadienne du Détail?Elle joue le rôle d\u2019un agent à commissions ou courtier dans la vente des animaux des cultivateurs.5.\t\u2014Qu\u2019est-ce que la Bourse canadienne de Marchandises?C\u2019est l\u2019endroit, à Montréal, où se rencontrent les vendeurs et acheteurs de beurre, fromage et oeufs.6.\t\u2014Le Terminus des Fruits de Montréal joue-t-il un rôle considérable dans notre commerce des fruits et légumes?Oui, très considérable.7.\t\u2014Quel est le rôle des bourses de produits agricoles?Elles centralisent à un même endroit les offres et demandes de produits.8.\t\u2014Quand l\u2019activité des bourses cesse-t-elle?Lorsque le gouvernement fixe les prix des produits de la ferme.9.\t\u2014Pourquoi les acheteurs de produits agricoles essaient-ils d\u2019acheter le plus possible directement des cultivateurs .ou commerçants de campagne?Afin de créer un marché faible où ils jouissent d'une certaine indépendance vis-à-vis les vendeurs.DOUZIEME LEÇON 1.\t\u2014Quel est le principal facteur qui détermine le niveau des revenus nets de l\u2019entreprise agricole?Le prix de vente.2.\t\u2014Quelles sont les deux premières conditions de la valeur d\u2019un produit?Son utilité et la possibilité de l\u2019acquérir.3.\t\u2014Qu\u2019est-ce que la valeur d'échange d\u2019un produit?La valeur d\u2019échange est l\u2019importance des objets en raison de leur utilité pour les hommes, de l\u2019abondance ou de la rareté des objets semblables disponibles, des ressources et de la volonté d\u2019acquérir de ceux qui veulent se les -procurer comme de la volonté de vendre de ceux qui les détiennent.4.\t\u2014Qu\u2019est-ce que le prix?La valeur d'échange d\u2019un objet exprimée en monnaie.5.\t\u2014Qu\u2019est-ce qu\u2019un marché libre?Un marché où la détermination des prix est laissée entièrement entre les mains des personnes qui ont des produits à vendre et celles qui désirent acheter ces produits.fi.\u2014Qu\u2019entend-on par l\u2019offre et la demande?Les marchandises offertes en vente constituent l\u2019offre tandis que celles que les consommateurs ou acheteurs désirent acheter constituent la demande.7.\t\u2014Comment exprime-t-on la loi de l\u2019offre et de la demande?A un moment donné, le prix d\u2019un produit sur le marché dépend de la quantité des marchandises offertes et de la quantité des marchandises demandées et le prix s\u2019établira au niveau qui égalisera l\u2019offre et la demande de marchandises.8.\t\u2014Qu\u2019est-ce qu\u2019un prix dirigé?Un prix fixé par une autorité reconnue, généralement l\u2019Etat.TREIZIEME LEÇON 1.\u2014Pourquoi les cultivateurs essaient-ils d'empêcher le libre jeu de la loi de l\u2019offre et de la de- ! mande?Afin de s\u2019assurer un certain degré de sécurité \u2022onomioue.ainsi grandement facilité et ces questionnaires constituent aussi un résumé des dernières leçons.Il n\u2019est pas nécessaire que les élèves nous fassent parvenir de nouveau les noms et adresses des surveillants.Nous possédons déjà ces renseignements.Choque surveillant recevra un nombre suffisant de questionnaires pour le deuxième examen.Nous profitons de l\u2019occasion pour remercier tous ceux, surveillants et élèves, qui ont assuré par leur collaboration le succès du présent cours.Louis-Philippe POULIN 2.\t\u2014Comment peut-on assurer la direction des prix?Par l\u2019action de l\u2019Etat seul, par l\u2019action de la profession seule et par l'action conjointe de la profession et de l'Etat.3.\t\u2014Comment le gouvernement canadien procède-t-il pour assurer le prix minimum d\u2019un produit?Il se déclare tout simplement acheteur de tel produit à tel prix pour toutes les quantités qu\u2019on voudra bien lui offrir.4.\t\u2014La coopération pourrait-elle régulariser l\u2019écoulement des produits sur le marché?Si oui, à quelles conditions?Oui, si elle a atteint un degré de développement assez considérable.5.\t\u2014Qu'cst-ce qu\u2019un fonds de stabilisation des prix?Ce sont des fonds constitués par les producteurs eux-mêmes qui servent à enlever sur le marché les excédents temporaires ou saisonniers de produits qui peuvent causer une baisse des prix.6.\t\u2014Quel est le but de la Loi fédérale sur la Vente des Produits agricoles?De permettre aux cultivateurs de soutenir eux-mêmes les prix de leurs produits.7.\t\u2014Qu\u2019est-ce qu\u2019une entente collective de vente?Des ententes conclues entre un groupe de producteurs et un ou des acheteurs au sujet des conditions de vente et de livraison des produits agricoles.8.\t\u2014Nommez deux conditions que doivent remplir les prix dirigés.Il faut d'abord tenir compte des prix de revient et, ensuite, du pouvoir d\u2019achat des consommateurs.QUATORZIEME LEÇON 1.\t\u2014Donnez une définition du commerce extérieur.Le commerce qu'un pays pratique avec les peuples étrangers.2.\t\u2014Qu\u2019est-ce que l\u2019exportation?La vente à des pays étrangers de marchandises provenant de son propre pays.3.\t\u2014Qu\u2019est-ce qu\u2019un traité de commerce?Un contrat signé entre des pays qui spécifie principalement les droits d\u2019entrée que chacun pourra imposer sur les produits de l\u2019autre.4.\t\u2014Quel est l\u2019avantage des ententes commerciales au sujet des prix?Elles préviennent des variations de prix trop prononcées.5.\t\u2014Qu'est-ce qu\u2019un embargo?Une défense décrétée par l\u2019Etat d\u2019importer au pays ou d\u2019exporter à l\u2019étranger tel produit ou tel groupe de produits.fi.\u2014Quels sont les deux pays qui achètent le plus de produits agricoles canadiens?L\u2019Angleterre et les Etats-Unis.QUINZIEME LEÇON 1.\t\u2014A quelle date remonte l\u2019entrée en fonctions du premier ministre provincial de l\u2019agriculture?En 1867.2.\t\u2014Qui est chargé d\u2019appliquer les politiques agricoles provinciales?Le ministre et ses fonctionnaires.3.\t\u2014En quoi consiste le rôle de la Commission de l\u2019Industrie laitière?La fixation des prix du lait consommé à l'état nature dans les villes et villages.4.\t\u2014Quels sont les buts de l\u2019Ecole de Laiterie?La formation de bons fabricants de produits laitiers et la recherche des solutions aux problèmes techniques de l'industrie.5.\t\u2014Quelle est la fonction principale du service de la Propagande?La direction des agronomes de comté.6.\t\u2014Le ministère provincial de l\u2019Agriculture fait-il des travaux de recherches?Oui.7.\t\u2014Quel est le montant du budget annuel du ministère?Environ 8 millions de dollars.POUR TOUS LES MATERIAUX DE CONSTRUCTION LA TOLE GAUFREE D'ALUMINIUM \"ROYAL\" DE GONNËVILLE que nous fabriquons vous permet d\u2019économiser de trois manières, par comparaison avec tous les autres produits semblables présentement sur le marché.Voici comment : 1\u2014 Nous sommes les seuls manufacturiers au Canada à vous offrir des longueurs de tôle gaufrée d\u2019aluminium allant jusqu\u2019à 15 pieds, ce qui vous permet d\u2019économiser aussi bien sur la main-d\u2019oeuvre que sur le nnmhr\" de Feuilles de matériel à acheter.AUCUNE l\u2019KRTE.\u2014Vous économisez également sur la largeur quand vous achetez la Tôle Gaufrée d\u2019Alumlnium \"Royal\u2019\u2019 Nous nous spécialisons dans la tôle de 36 pouces couvrant 32 pouces U.USUYUK de largeur net, ce qui représente encore un autre avantage appréciable aussi bien qu\u2019une économie de main