La terre de chez nous, 7 juin 1950, mercredi 7 juin 1950

[" VOL.XXII \u2014 No 15 LA TERRE DE CHEZ NOUS, l'hebdomadaire agricole fran-çai* le plus important d\u2019A-mérique, est l'organe officiel et la propriété de l'Union Catholique des Cultivateurs.REDACTION ET ADMINISTRATION S15, avenue Viger Montréal, (24), CANADA X f O L'A.B.C.des nouvelles g A Stockholm, où s'est ouvert le congrès de la F.I.P.A., M.H.-Il.Hannam reproche aux gouvernements d\u2019avoir empêché la réalisation du programme agricole des Nations Unies.Les démarches de l'U.C.C.auprès de Québec, au sujet des licences de tracteurs, quoique bien accueillies, n'ont pas encore porté tous leurs fruits.On demande aux syndicats de revenir à la charge.M.J.-B.Lemoine était à Toronto, la semaine dernière, comme membre du comité québécois de la Fédération des producteurs laitiers pour la campagne de publicité.\"La Terre de Chez Nous\" reçoit la visite d\u2019un industriel français intéressé à développer ici la fabrication des fromages fins.MM.Gardiner et Barré appuient tous deux sans restriction la campagne de la Fédération des Producteurs laitiers.Le prochain congrès des coopérateurs de langue française aura lieu à Ottawa, du 21 au 24 août.La saison betteravière commence sous d'excellents augures dans le Québec.La Belgique a voté sans équivoque, dimanche dernier, en faveur du retour du roi Léopold sur le trône de Bruxelles.L'industrie des fromages fins Possibilités très intéressantes pour l\u2019industrie laitière du Québec \u2014 Enquête poursuivie par M.Louis Collard Roquefort, gruyère, neufchltel, hollande, parmesan, livarot, marol-les, camembert, Chester, port-salut, brie, munster, sassenage \u2014 autant de noms fameux auxquels l'oreille des gourmets du monde entier est très sensible.Car, ce sont des fromages fins qui ont bien servi la réputation des paysans de France, de Hollande, d\u2019Angleterre, d'Allemagne, et d'autres pavs, et qui constituent un débouché très rémunérateur pour l\u2019industrie laitière.Chacun a sa formule secrète, son ferment spécifique dont les souches sont sous bonne garde.On ne prend pas un connaisseur avec une imitation de camembert ou de roquefort.Jusqu'ici, ces fromages n'ont guère pénétré au Canada qu\u2019à la demande d'un petit nombre de familles dont le palais s\u2019est instruit par les voyages.Ils sont assez dispendieux, parce que leur importation de si loin pose un problème d\u2019emballage et de conservation difficile à résoudre.Cela ne veut pas dire que notre population en générai ne prendrait pas goût aux fromages fins et n'en ferait pas une grande consommation, si on pouvait les lui présenter à un prix modéré.Au contraire, notre marché serait considérable.Depuis longtemps, nos experts en industrie laitière songent à ce débouché pour l\u2019utilisation de notre surplus de lait.Mais nous n\u2019avons pas les ferments, ni les spécialis- (Suite à la page 23) Discours de M.Hannam au congrès do la FIPA D'autres démarches pour obtenir la licence \" sur les tracteurs En dépit des assurances reçues, la situation n\u2019a pas été modifiée jusqu\u2019ici \u2014 L\u2019action des syndicats s\u2019impose \u2014Le tracteur, dans les mains du cultivateur, est avant tout une machine agricole très dispendieuse Ce quatrième congrès se tient en Suède cette année\u2014 M.Hannam déclare, à titre de président de la F.I.P.A., qu\u2019on n\u2019a pas fait tout ce qu\u2019il fallait pour disposer des excédents de vivres dans le monde \u2014 En maints pays, on en est déjà au stage critique Il vient des lettres de divers points de la province.On demande à l\u2019U.C.C.et à la \"Terre de Chez Nous\u201d ce qui est advenu des demandes faîtes au gouvernement provincial relativement au permis de circuler des tracteurs sur les routes.Résolutions et démarches ont-elles obtenu le résultat prévu?Ou la situation est-elle toujours la même?Plusieurs de nos correspondants trouveront ici réponse.Et aussi tous ceux que la question intéresse.En peu de mots, la situation reste ce qu\u2019elle était.Jusqu'à nouvel ordre, du moins.Les faits sont connus.Au nom d\u2019un grand nombre de propriétaires de tracteurs, l\u2019U.C.C.a prié le gouvernement de remplacer la licence actuelle, variable selon le poids, par une licence à taux uniforme, la même pour tous.Le taux de $5.00 par année lui paraissait équitable.Cette requête a été remise à qui de droit.Les motifs qui la justifient ont été maintes fois exposés aux autorités compétentes.Les délégués de l\u2019Union ont toujours été reçus avec courtoisie et compréhension.Ils ont longtemps pensé que cette demande serait agréée rapidement et ils restent convaincus que le Conseil provincial des ministres finira par leur donner raison.Malgré tout, le temps passe et, en dépit des assurances reçues, la situation est restée la même jusqu\u2019ici.C\u2019est dire que le tracteur doit porter une demi-licence variable selon le poids: 35 cents les 100 livres.Au camions, on impose une licence de 70 cents les 100 livres.Avec un grand nombre de propriétaires de tracteurs, l'U.C.C.est d'avis que le taux imposé actuellement est onéreux et injuste.Son argumentation est très simple, mais bien fondée.Le tracteur, appartenant au cultivateur, est avant tout une machine agricole.S\u2019il est utilisé sur les routes, c\u2019est pour des raisons d'ordre professionnel.Même lorsqu'on l'emploie pour les \u201ccommissions\u201d, il ne fait dans l\u2019année qu'un parcours très réduit par rapport aux véhucules de transport.En somme, les cultivateurs veulent faire librement leur métier sans être inutilement surtaxés.Il ne vient à personne, présumons-nous l\u2019idée de considérer le tracteur comme voiture de promenade et d\u2019imputer à son propriétaire l\u2019usure du chemin.Le tracteur fait une dizaine de milles à l'heure tandis que le camion, par exemple, en dévore une cinauantalne dans le même temps; il ne franchit dans un été qu'une faible distance tandis que le camion peut parcourir 20,000 milles ou davantage.On doit donc (Suite à la page 23) La souscription (abano-~\u2018 Notre appel en faveur dei sinistrés de Rlmousk! et de Caba-no vaut toujours.parce que le malheur les tient toujours, eux.Il y a un mois que le feu a passé.Et personne n'a encore retrouvé las siens sous son pro-pro toit.Plusieurs logent chez des parents ou des amis, et cela non plus ne doit pas durer indéfiniment.Il y a les autres qu'on a abrités tant bien que mal dans des édifices publics, et dont les besoins sont encore plus pressants.Pour reconstruire, il faut de l'argent et des matériaux, et en attendant, puisqu'on ne touche pratiquement pas de salaire, si ce n'est un pou d'astu-ranche-chômage et d'allocations familiales, Il faut des aliments et des vêtements pour toutes ces familles.Pourquoi ne pas prendre le moyen le plus simple de leur venir en aide, an adressant vos souscriptions comma suit : Souscription Cabano - Rimouski, \"La Terre de Chez Nous\", 515, evenue Viger, Montréal La quatrième assemblée générale annuelle de la FIPA se tient cette année en Suède, à Saltsjobadcn, près de Stockholm, la capitale.Elle s\u2019est ouverte le 29 mai et se terminera le 8 juin.En sa qualité de président de la FIPA, M.H.H.Hannam, qui est également président de la Fédération canadienne de l\u2019Agriculture et chef de la délégation canadienne, a prononcé le discours d\u2019ouverture.La plupart des 25 pays affiliés à la FIPA sont représentés à cette conférence qui fut précédée d\u2019une tournée au Danemark et en Suède.On sait que la troisième assemblée eut lieu en mai l\u2019an dernier à Guelph, Ontario.C\u2019est au cours de cette conférence que M.Hannam fut élu président de cet important organisme.Cette année, la déléga tlon canadienne est composée d\u2019une douzaine de représentants des agriculteurs canadiens.Dans son discours inaugural, M.Hannam a insisté sur l\u2019importance de cette organisation internationale de cultivateurs pour aider à promouvoir la bonne entente et la compréhension sur le plan International.A ce point de vue, de l\u2019avis de M.Hannam, la FIPA a déjà jus tifié amplement son existence.M.Hannam cite, entre autres réalisations, l\u2019entente internationale sur le blé, au moins un premier pas de fait dans la solution du problème des excédents de vivres.Il est permis de se demander, déclare le président de la FIPA, si on aurait atteint ces objectifs si la FIPA n\u2019avait pas existé.Tout en reconnaissant que la FIPA partage dans une large mesure l\u2019idéal et l\u2019objectif de l\u2019Organisation des Vivres et de l\u2019Agriculture des Nations Unies et en admettant l\u2019étroite collaboration qui existe entre les deux groupes, M.Hannam déplore au nom des agri culteurs le peu de progrès réalisé par les gouvernements membres de la FAO depuis la conférence de Hot Springs en 1944.D\u2019après M.Hannam, on n\u2019a presque rien fait pour mettre en pratique les principes émis à cette conférence et qui avaient donné tant d\u2019espoir et de promesses à tous les peuples.Les gouvernements qui adhèrent à la FAO, a poursuivi M.Hannam, ont en particulier négligé de mettre à la disposition des gens néces citeux les surplus de la production agricole qui ont pris une grande expansion partout dans le monde.C\u2019est pourquoi la FIPA doit continuer d\u2019exprimer son désappointement devant cette inaction des gouvernements membres tout en continuant d\u2019appuyer fermement les objectifs de la FAO qui sont d\u2019élever lo niveau alimentaire des peuples, d\u2019exercer une influence stabilisatrice sur les prix des produits agricoles, do favoriser la technique agricole, bref d\u2019appuyer de toutes ses forces toute Initiative prise par la FAO pour faire face à ce problème vital pour le monde.Pour les agriculteurs du mondo, l\u2019avenir est loin d\u2019être brillant, d\u2019après M.Hannam.De nouveau un vent d\u2019incertitude plane sur eux comme une menace.M.Hannam énumère comme suit les causes qui (Suite à la page 23) Il y a un peu plus d'un an, \"Le Foyer Rural\", qui est, comme on le sait, la revue mensuelle de l'U.C.C., instituait un concours de photographies.Celle-ci avait été envoyée par M.Jérôme Latour, de Beauhar-nois.Scène bien reposante qu'on aime toujours reconstituer sur la ferme, au retour de la belle saison M.J.-B.Lemoine va à Toronto Entretiens sur les problèmes laitiers et notamment sur la publicité \u2014 On attend le verdict de Londres sur la margarine Le premier vice-président général do l\u2019U.C.C., M.Jean-Baptiste Lemoine, s\u2019est rendu à Toronto le 31 mai afin d\u2019assister à une réunion partielle de la Fédération des producteurs de lait.M.P.-D.McArthur, du comité de Québec, et, en l\u2019absence de M.H.-C.Bols, M.Ubald Lamontagne, de la Coopérative Fédérée ont aussi pris part à ces entretiens.Ceux qui ont suivi les annonces publiées par les Producteurs de lait dans la \u2018\u2018Terre de Chez Nous\u201d en ces dernières semaines devinent qu\u2019il fut avant tout question de publicité et ne se trompent pas.Les représentants québécois ont conféré avec M.Shugg qui dirigera la campagne d\u2019annonces qui doit être lancée dans tout le pays.Le plan général de cette campagne a été établi à la satisfaction des intéressés.On a compilé les informations reçues des diverses provinces du Canada.Dans l\u2019ensemble, les producteurs laitiers sentent le moment venu de faire mieux connaître leurs produits à la population canadienne.Les délégués québécois, pour leur part, ont cru pouvoir affirmer que les cultivateurs québécois, adonnés à l\u2019industrie laitière, ne tireraient pas de l\u2019arrière.Par le temps qui court, 11 était fatal qu\u2019on partit de margarine.On a fait savoir que le Conseil privé d\u2019Angleterre devait entendre la cause déjà jugée par la Cour suprême du Canada le 19 juin prochain.La Haute Cour impériale confirmera ou infirmera lo jugement rendu à Ottawa.Si le jugement est confirmé, la situation sera celle que nous connaissons déjà et la margarine aura droit de cité selon ce que décideront les gouvernements provinciaux.Si le jugement est renversé, cela voudra dire que la loi fédérale qui interdisait la fabrication et la vente de la margarino reprend vigueur, temporairement du moins.Dans un cas comme dans l\u2019autre, les producteurs laitiers doivent aviser à leur propre défense.Il n\u2019est pas prématuré de fixer les grandes lignes de procédures à suivre après le verdict favorable ou défavorable de Londres.Et il y avait bien lieu d\u2019en discuter.nmninimio khui mn 83 3811 Pit* 7 LA TtRRi DI CHEZ NOUS LE 7 JUIN I9S0 ÊhardoîÜ Laisser ' pousser les chardons, passe encore, car ce n\u2019est qu'une négligence.Mais les cultiver, c\u2019est le comble de la malice ! L\u2019excuse, c'est de manier la faucille, fort et tint.Nous avons labouré, nous avons semé, nous déracinons les mauvaises herbes.Mais les plantes de choix poussent tTelles-mêmes et c\u2019est là qu'est le divin mystère.Coloniser est-il une contradiction lorsqu'il y a des surplus en agriculture ?\u2014 Non, pas plus Su'une naissance au lendemain 'un trépas ! L'U.C.C.n\u2019a pas été fondée partout : il reste de la gloire à cueillir en quelques paroisses.et surtout et davantage du bien à faire.Cent cultivateurs, réunis par ha tard, ont été défiés et attaqués par une troupe de maraudeurs.Et là-dessus seulement 30 ont défen du les 100 autres.C'est incroya Me.La classe agricole tout entière est en butte aux contradictions, aux dangers, à l'abaissement.Et le tiers des intéressés défend tous les autres en faisant partie de l'U.C.C.\u2014 .Croyable, parce que vrai ! La margarine passera le 19 juin devant le Conseil privé.mais il y a longtemps que nous l'avons jugée 1 Le FAUC1LLEUR Le client est roi Je ne sais çui a inventé cette formule.Elle est probablement sortie du cerveau d\u2019un marchand ou d\u2019un trafiquant en mal de clientèle ou peut-être avide de profits.Le premier qui s'est avisé de l\u2019appliquer a sans doute fait rapidement fortune.A la campagne, on s\u2019est assez peu préoccupé jusqu\u2019ici de s\u2019aviser que le client pouvait avoir raison, avoir des exigences, des goûts, des caprices même qu\u2019il faut savoir satisfaire, att risque de laisser pourrir dans sa cave, dans son grenier, dans sa laiterie des produits par ailleurs excellents s\u2019ils étaient mieux classés, mieux empaquetés, mieux présentés.A tort, on se fiche de l\u2019acheteur comme tie sa première chemise.D\u2019autres alors ont été trop heureux d\u2019occuper la place restée libre.Cela tient à ce que l\u2019habitant de chez nous, héritier d\u2019une longue traditions d\u2019artisans qui se passaient volontiers du commercant, du menuisier, du cordonnier, du sellier, du tisserand et même à l\u2019occasion du forgeron, n\u2019a pu apprendre du jour au lendemain tous les secrets du commerce.Ayant peu à peu perdu l\u2019habitude \u2022u le goût, n\u2019ayant plus le temps de confectionner lui-même le nécessaire, il doit faire appel à tous les genres de commerce imaginables.Il est devenu lui aussi un ^a/iguant.D\u2019où la nécessité pour ui de vendre ses produits pour :heter ce que l\u2019artisanat domes-que lui fournissait autrefois dans me large mesure.D\u2019autres plus habiles, plus clair-toyants ou plus mercantiles se ont vite adaptés aux brusques hangements des conditions de vie ntroduits, comme on le sait, à a faveur des guerres.Ils se sont lâtés de scruter les goûts de la 1 ientèle, d'adapter leurs produits e façon à la satisfaire.Rien \u2019étonnant qu\u2019ils se soient aussi fit emparés du marché.Il fait mal au coeur, quand on i vécu à la campagne de longues innées, de constater qu\u2019une foule te nos produits sont exclus de nos propres marchés.C\u2019est souvent en bain qu\u2019on cherche à l\u2019étalage des épiceries de nos grandes villes une étiquette d\u2019un produit de chez nous.Il est parfois impossible de s\u2019en procurer parce que le marchand ou l\u2019épicier, qui doit obéir aux dictées de la clientèle, vous avouera qu'il préféré s\u2019approvisionner ailleurs, les produits étant mieux présentés que les nôtres.Ainsi, on verra à profusion des patates du Nouveau-Brunswick qui ns valent pas mieux que les nôtres, c\u2019est sûr, mais qui feront prime parce qu\u2019elles sont mieux présentées.On en offre en petits sacs de 10 livres \u2014 le consomma- (suite i ki page 18) .Celui que l'apôtre doit annoncer, c'esl toujours Jésus et Jésus crucifié.rr \u201cLe monde pourrait se passer \u2014 et même ne pourrions-nous pas aller jusqu'à affirmer qu'il peut se passer \u2014 de guerriers Illustres, de politiciens subtils, d'artistes de génie.Mais dans l\u2019ordre de Providence actuel, le monde ne peut se passer d\u2019apôtres : \"Non est volen-tis neque currentis sed miserentis est Dei\": Tout dépend de la miséricorde divine / \"Et n'allons pas croire que ce mandat divin de l'apostolat ait perdu de son actualité.D\u2019aucuns pourraient penser, en effet, que, au moins dans nos pays de foi, le Christ Jésus est connu, sa doctrine, observée, sa personne aimée.Pour protéger la foi, toujours menacée, dans l'âme de nos fidèles, des techniciens de la doctrine chrétienne demandent à l'Eglise de s'orienter franchement et résolument vers une adaptation des méthodes d\u2019évangélisation aux exigences d'un monde moderne et même d'un monde nouveau.Ils ne remarquent pas, hélas ! que parfois cette adaptation des mé- thodes est dans leur esprit, et plus souvent dans leur conduite, une altération du message lui-même.Le Rédempteur de notre monde contemporain, donc Celui que l'Apôtre doit annoncer, c'est toujours Jésus et Jésus crucifié, scandale pour les uns et folie pour les autres.\"L\u2019Apôtre a besoin de revenir souvent, si Nous osons Nous exprimer ainsi, à ses origines.Il ne doit pas laisser filtrer la lumière du Christ à travers les prismes déformants des techniques modernes, mais Le contempler dans la pureté de l\u2019Evangile et la chaleur de l'oraison.\"L'on n\u2019aime Jésus-Christ qu\u2019à force de Le regarder et on ne Le regarde jamais si bien qu'à genoux.\" (Extrait de la première lettre paetorale de Son Exe.Mgr Paul-Emile l.èger, archevêque de Montréal, au clergé et aux lldèles).patoiââe paââe avant A la fin de Marie-Didace, roman de Mme Germaine Guévremont faisant suite au Survenant, la famille Beauchemin, du Chenal du Moine, est décimée et reste sans héritier mâle.Le fils Amable est mort Inglorieusement à Montréal.Le père Didace, septuagénaire, a trépassé après avoir fait à son curé cet aveu mémorable: \"J\u2019haïrais pas prendre la tempérance pour la vie.\u201d L\u2019Acayenne, sa seconde femme, l'a suivi dans la tombe.Phonsine, la bru, est gravement malade.Seule reste valide une fillette do huit ans: Marie-Didace.Qui prendra soin d\u2019elleï Qui verra au train?Qui fera les labours.Les voisins se concertent.L\u2019un d\u2019eux, Pierre-Côme Provençal, parle avec autorité.Citons Mme Guévremont: .\u2014 \u201cChacun va y mettre du sien.Les Beauchemin nous ont toujours assez fait honneur.On est pas pour aller demander de l\u2019aide ailleurs.Moi je m\u2019occupe de l\u2019Acayenne, de l\u2019enquête, de l\u2019enterrement, de tout le grément.\u2014\t\u201cJe me charge de Marie-Didace, dit Angé-lina .\u2014\t\"Moi, je .dit David Desmaraii.\u2014\"Moi, je .dit Jacob Salvail.\u2014\u201cMoi, je .dit un autre.\u201cC\u2019était à qui offrirait ses service».\u2014\t\"Chacun votre tour, leur dit Pierre-COme satisfait.Toi, Dàvi?\u2014\t\"Je reste proche.Je prendrai soin des bâtiments.\u2014\t\u201cToi, Jacob?\u2014\t\u201cMoi, je suis le premier voisin, j« soignerai les animaux.Voyant qu'Odilon se taisait, Plerra-Côme l'apostropha: \u2014\t\u201cOn va se relever pour faire les labours.Odilon, tu vas les commencer.\u2014\t\u201cBen, je sais pas trop, renâcha Odilon.11 y a ma grange que je suis en train de remonter.\u2014\t\u201cLaisse faire ta grange, dit Pierre-CÔm# en serrant les poings.Ta grange attendra.Elle partira toujours pas au vent.La paroisse passe avant.\" La paroisse passe avant! Magnifique mot d\u2019ordre.Goûtons, regoûtons-le ensemble.Il y a une grande différence entre l\u2019homme fier de sa paroisse, heureux d'en promouvoir le progrès spirituel et matériel, et l\u2019homme indifférent, apathique, voire hostile à son milieu, si modeste, si obscur soit-il.Une différence qui en dit long sur le coeur et l\u2019esprit.Il faut regarder avec suspicion l\u2019homme qui abaisse et ridiculise son petit pays.\"Avez-vous de l\u2019air pour les pneus?demande un passant à un villageois.\" Non, répond ce dernier.Ici, on a rien que l\u2019air bête\u201d ! Et il éclate de rire comme s\u2019il avait dit une chose très spirituelle.L\u2019automobiliste se retint pour ne pas répliquer: \"Vous avez tort de mettre tout le monde dans 'votre sac.\u201d C\u2019est pourtant à la campagne qu\u2019on sent davantage la douceur des lienB qui nous unissent à la paroisse.La constellation paroissiale rayonne d\u2019une plus chaude lumière qu\u2019à la ville.On peut certes chérir l\u2019agglomération urbaine qui nous a vus naitre et se plaire dans son ambiance, mais ce n\u2019est pas la même intimité qu\u2019à la campagne.Le citadin est noyé dans une foulé anonyme, parfois cosmopolite, sans cesse changeante, flot humain portant son écume.Lee occupants d'une même conciergerie t\u2019ignorent comme s\u2019ils habitaient des planètes différentes.Plus loin que mon quatrième voisin commencé pour moi une région, qu\u2019à l\u2019instar des anciens géographes, je suis tenté de baptiser: terres inconnues.De nouveaux locataires y passent tous les deux ou trois ans.D\u2019où viennent-ils?Où vont-ils?Mystère.La paroisse urbaine peut néanmoins avoir une certaine entité, et l\u2019on s\u2019y attacha parfois par d'indiscutables liens, mais c\u2019est la paroisse rurale, la paroisse rustique qui lie le plus intimement et le plus harmonieusement les âmes.Le hameau natal peut n\u2019être qu\u2019un minuscule semis d\u2019humbles maisons qu\u2019entoure une terre plus ou moins généreuse.Rien n\u2019a fait entrer son nom dans les fastes de l\u2019,histoire, aucune grâce de la nature ne le signale, bref ce peut être un pays muet pour l\u2019étranger, mais ça ne fait rien: pour celui qui y a vu .le jour, qui y a grandi, c\u2019est dans le vaste univers le coin microscopique dont le souvenir ne le quittera jamais.Où qu\u2019il se transplante par la sutie, il en garde toujours une certaine nostalgie.Le mot paroisse évoque des cieux, des horizons, puis des aïeux, une parenté, des amitiés, des voisins, toute une filiation avec un passé d\u2019où Ton tire force et signification.Là on se sent quelqu\u2019un, là on se sent rattaché à quelque chose de durable.Ceux qui n\u2019ont pas laissé la paroisse savent qu\u2019ils y mourront.Alors autant rendre le plus agréable possible le petit coin ou le destin nous a fait prendre racines.Il faut chérir sa paroisse et tout mettre en oeuvre pour que la vie y soit plus souriante.11 faut travailler en choeur à son essor matériel et social.11 faut aider les institutions propres à l\u2019enrichir à tous les points de vue.Un certain chauvinisme paroissial est Infiniment mieux que ce détachement égoïste qui se traduit par l\u2019isolement et le dédain.Les villages ressemblent aux individus: il y en a qui sourient, d\u2019autres qui se renfrognent.Miel ici, vinaigre là.Petites glacières, disait Mgr Courchesne, maintes fois cité.C\u2019est dur passer une vie à côté d\u2019être figés dans une amertume qu\u2019ils veulent absolument faire déteindre sur les autres.Il y a les villageois qui ont mauvaise haleine; sans doute souffrent-ils d\u2019une retention quelconque, soit dit au figuré.Que font-ils pour que la paroisse passe avant ?Nous avons commencé cette chronique par une citation de l\u2019auteur du Survenant, livre qui, soit dit au passage, a des chances de devenir un des classiques de notre littérature.Nous terminerons par une citation d\u2019une autre femme de lettres de chez nous, Mme Gaudet-Smet, dont un recueil de contes fort bien écrits vient d\u2019être publié.Ici encore des voisins unissent leurs efforts pour venir en aide à un des leurs: \".Que chacun, dit le curé, se mette en face de sa conscience et offre ce qu\u2019il voudrait qu\u2019on lui offre en pareil cas.\u201d \u201cD\u2019ordinaire, Hector Leblanc commençait: \u201cMon garçon, moi puis mes chevaux.Deux jours d\u2019ouvrage dès qu\u2019on nous fera signe.\u201d \"Amédée Désilets continuait: \"Je fournirai quatre soliveaux de bonne épinette sèche, et je travaillerai le temps qu\u2019il faut les mettre en place.\u201d \u201cHenri Beaupré ne.changeait jamais de marché: \"J\u2019ai une terre de roches, à côté de celle de la vieille maison.Il y en a toujours une charge prête pour la nécessité.Deux charges, s\u2019il le faut, pour un bon pontage.\u201d \u201cDonat Charron, le tanneur: Je fournirai une bonne peau de vache si le cordonnier veut faire lea attelages.\u201d \"Colbert Paquin faisait valoir son petit bois: \u201cSi le père Talbot peut faire le sciage à ses frais, je lui porterai une charge de billots.\u201d Autant de braves gens, n\u2019est-ce pas, qui font passer \u201cla paroisse avant\u201d Armand LETOURNEAU Criblures Un appel qui mérite d\u2019être entendu C\u2019est celui d\u2019une jeune institution qui vient d\u2019enrichir le diocèse de Saint-Hyacinthe.Il s\u2019agit de la nouvelle école moyenne d\u2019agriculture de Sainte-Marie de Brigham qu\u2019on se prépare à Inaugurer offi> clellement.Cette oeuvre, sea dlrt géants, les RR.PP.de l\u2019immaculée-Conception, veulent en faire un centre de formation de tout l\u2019homme, de l\u2019homme complet, une école de chefs ruraux.A condition, bien entendu, qu\u2019on leur en donne le* moyens.Or, au témoignage de ceux qui la dirigent avec dévouement, elle manque des ressource* nécessaires è son développement et même jusqu\u2019à un certain point è sa survie.On conçoit è peine qu\u2019une région comme celle de Saint-Hyacinthe, qu\u2019on classe volontiers par.mi les plus fertiles de la province, ne puisse fournir aux fils de cultivateurs qui y vivent le même avantage qu\u2019allleurs.L\u2019institution créée par les RR.PP.de Tlmma-culée-Conceptlon è la demande de Son Excellence Mgr l\u2019évêque de Saint-Hyacinthe ne peut recevoir qu\u2019une douzaine d\u2019élèves.L\u2019exiguïté des lieux lui interdit d\u2019en accueillir un plus grand nombre, qu\u2019il serait d\u2019ailleurs assez facile de recruter dans la région.C\u2019est nettement Insuffisant.Il faut romédier sans tarder è cette lacune.A la rentrée de l\u2019automne prochain, l\u2019Ecole de Notre-Dame des Erable* \u2014 c\u2019est le beau vocable du terroir sous lequel oh désigne cette Institution \u2014 devrait pouvoir admettre au moins une quarantaine d\u2019élèves.Cet appel pressant lancé non pour des motifs personnels, mais pour le bien des jeunes agriculteurs de la région de Saint-Hyacinthe, sera-t-il entendu ?Il est permis d\u2019espérer que la cérémonie de bénédiction et d\u2019inauguration de dimanche prochain fera non seulement ouvrir les coeurs, mais aussi délier les cordons de la bourse en faveur d\u2019une oeuvre qui mérite de vivre et de progresser è l\u2019égal des autres institutions de ce genre dans la province.B.BERUBE Un problème qui reste à résoudre C\u2019est celui des surplus de produits agricoles.Ils s'accumulent en certains pays au point d'en être au stage critique.Nous sommes en train chez nous de renouveler la triste expérience du passé.S'adressant, cet jours derniers, aux délégués de quelque 25 pays réunit è Stockholm, Suède, è l'occasion du quatrième congrès annuel de la Fl PA, le président de cet organisme international de producteurs agricoles, M.H.H.Hannam, qui est aussi président de la Fédération canadienne de l'Agriculture, a attiré l'attention de son auditoire cosmopolite sur la lenteur qu'on met è résoudre le problème de la sous-alimentation dans les pays nécessiteux, quand la surproduction de certains autres pays, dont le nôtre, menace de créer de sérieux embarras.M.Hannam a déploré le manque de collaboration entre le» nations et la négligence de certains gouvernements è appliquer au plus tôt les principes énoncé» è la conférence de Hot Springs en 1944 au sujet d'une meilleure distribution des vivres dans le monde.Evidemment, on était alors en plein* guerre.Il fallait la gagner coûte que coûte.C'est ce qui explique qu'on ait fait le* promesse* les plus solennelles pour stimuler l'ardeur belliqueuse.Le malheur, c'est qu'on ait cru que la victoire devait rendre les hommes meilleur» du |our au lendemain, apporter au monde la prospérité, une sorte de paradis terrestre, le délivrer de la craint* de la guerre, de la famine, de la crise.On constate, hélas 1 que tout cela n'était qu'un beau rêve.Malgré tout, il ne faut pa» désespérer de l'humanité, de ceux qui travaillent pour améliorer son sort.Comme le dit M.Hannam, la FIPA a justifié son existence.Il faut espérer qu'on ne restera pa* Indéfiniment sourd è ses appel* réitérés, que ses conseils pleins do gros bon sens seront .enfin écouté» doo puissant* do ce monde.».iERUB» \u2022\t\u2019> i Nos ressources forestières Chaque printemps, et dans chacune de nos dix provinces, les feux de forêt et l'Inondation ramènent brusquement sur la scène de l'ac-tualitè notre question forestière.Ministres et journalistes, prêtres et simples citoyens, tous s'emparent des mêmes mots d'ordre, et tout le monde en ettrape t financiers qui déboisent Inconsidérément, gouvernements qui ne reboisent pas asset vite, colons qui allument des abattis Incontrôlables, cuellleurs de bluets qui brûlent les savanes è tout hasard, chasseurs et pêcheurs Imprudents, etc.Chaque printemps, même bobo, mêmes gémissements.Les beaux jours d'été viennent calmer nos inquiétudes.Quelques feux de forêt en août et en septembre nous .redonnent le ton pour un court refrain, mais l'hiver revient tout endormir.On recommence l'année suivante.Et pendant ce temps-lè, les frais augmentent.En trois'ans, deux Inondations désastreuses dont le fardeau retombe sur toute la population.Gageons qu'un programme Intelligent è longue échéance, parfaitement entendu par les autorités fédérales et les gouvernements provinciaux, finirait par améliorer quelque chose.En attendant, financiers, défricheurs, chasseurs et pêcheurs penseront d'abord è leurs Intérêts, et l'on aura beau dire.G.-N.FORTIN Las touriste» reviennent C'est le mois de |uin.Les touristes errivent.La nature les attendait et s'est parée de ses plus beeux atours.Un poète vous direit dans de beaux vers comment elle a déroulé son beau tapis vert sur la campagne, comment s'est produit le miracle des feuilles et des fleurs, et comment les forêts et les ruisseaux sont revenus à la vie.Mais fierions en prose pour ajouter que a verdure ne peut arriver è tout recouvrir.C'est è nous de relever cette croix du chemin, dégager nos cimetières, alléger nos parterres de tout objet insolite, faire disparaître les placards publicitaires, peinturer, planter, embellir, et surtout, mettre du français partout où le touriste espère en trouver.Pourquoi tout ce trouble ?Par souci d'honnêteté envers le touriste, pour \"livrer la marchandise\" que, du reste, nous lui faisons payer bon prix.G.-N.F.La réédition d\u2019une fable Le Canada a toujours été l'objet d'une grande convoitise.Il a eu ses envahisseurs et ses champs de bataille.Et maintenant qu'on lui découvre de nouvelles richesses, pétrole en Alberta, minerai dans l'Ungava, métaux radio-actifs dans le Grand Nord, et le reste, la pieuvre de la finance agite ses tentacules.Le rédacteur en chef du \"Wall Street Journal\" de New-York vient de se réveiller avec des doutes sur l'utilité d'une frontière entre le Canada et les Etats-Unis.C'est pour lui une séparation factico qui nuit i l'exploitation des richesses du Canada et diminue te bien-être des Américains.Cela n'est pas nouveau.Un attaché d'ambassade des Etats-Unis l'a déjè dit dans un langage assez méprisant, l'an dernier, è un groupe de techniciens' agricoles.Ht nous savons les concessions éhontées qui ont dû être faites au pays voisin durant la guerre pour le prétexte de la défense commune.La menace est toujours lè, d'autant plus significative pour nous qu'elle nous conduirait droit è l'assimilation et à l'anéantissemont.Ne faisons pas les.corbeaux devant le renard, même argenté.Lafi em de Chez ous MONTREAL, MERCREDI, le 7 JUIN 1930 Page 3 J\tHebdomadaire agricole fonde en 1929\t] Stricte propriété de» cultivateurs.LA TERRE DK CHEZ NOUS est l'organe officiel do runlon Catholique de» Cultivateur», de la Coopérative Fédérée de Quôboo et dé l'Uuloa Catholique des Fermières.DIRECTEUR : Dominique BEAUDIN; REDACTEURS : Bernard BERUBE et Oeorges-N.FORTIN.ABONNEMENT : $1.00 par année ou $2.50 pour tiols ane au Canada; à l\u2019étranger : $1.50 par année.PUBLICITE : Toute annonce ou tout avis d\u2019annulation (sauf en ce qui concerne les annonces classifiées) doit parvenir k nos bureaux de Montréal 10 Jours avant la date de publication.Le tirage de la 'Terre de Chez Nous est aujourd hul voisin do 80.000 et certifié par l'AUDIT BUREAU OF CIRCULATION.CORRESPONDANCE : Toute correspondance concernant la rédaction, etc., doit être expédiée à l'adresse suivante : l'administration, la publicité, l'abonnement, LA TERRE DE CHEZ NOUS 515, avenue Vigtr, Montréal (24), P.Q.Appartenant è l'U.C.C., LA TERRE DE CHEZ NOUS est administré» »t président et kr d» l'imprimer!» Populaire.Rar \u2022 e»t Imprimée k Montréal aux atelier» Téléphona i LAncastor 6272 per l'Exécutif d» l'Union, dont M.Abel AUTORISEE COMME ENVOI DE DEUXIEME CLASSE PAR LE MINISTERE DES POSTES, OTTAWA.\t( S3P5*-i>-h-4>4>\u2014j Le fromage offre une solution Le fromage offre une solution au problème des surplus en industrie laitière.L'idée ne prétend pas à la nouveauté, mai» il est opportun de la rappeler puisqu\u2019on se dispose à lancer dans tout le pays une grande campagne de publicité en faveur des produits laitiers.Il y a des notions avec lesquelles les lecteurs de la \u201cTerre do Chez Nous\u201d sont familiers.Les anciens membres de l\u2019U.C.C.savent fort bien que le fromage demeure malgré tout un article d\u2019exportation.Cette année, l\u2019Angleterre a consenti do nouveau à en acheter une bonne quantité.L\u2019expression employée dans nos congrès manque peut-être de justesse et d'élégance, mais elle fait image: on a dit que le fromage était \u201cla soupape de sûreté\u2019\u2019 de l\u2019industrie laitière.Et malgré l\u2019offense aux règles littéraires, cela se comprend assez bien.Tandis qu\u2019il y a surplus de beurre, de lait en poudre, de lait tout court, le fromage do bonne qualité peut encore trouver acquéreur sur le marché domestique et sur le marché d\u2019exportation.Mais cela est une redite et ce n\u2019est qu\u2019un élément de solution.Ce qui motive cet article, c\u2019est plutôt la déclaration d\u2019un jeune Français de passage au Canada.M.Louis Collard, représentant d\u2019un groupe de fromagers de France, est venu étudier ici les possibilités du marché américain.En première page, l\u2019un des rédacteurs de \u201cLa Terre de Chez Nous\u2019\u2019 résume les vues de ce technicien.L\u2019assertion la plus frappante est peut-être qu\u2019en France les trois quarts de la production du lait vont au fromage tandis qu\u2019en Amérique la proportion est inverse.Il est vrai que le pourcentage est variable, mais notre visiteur soutient, en somme, qu\u2019au Canada et aux Etats-Unis, le quart ou le tiers seulement du lait est converti en fromage.L\u2019examen de cette proposition porte aussitôt à une déduction, naïve peut-être aux yeux des savants, mais d'allure fort vraisemblable: C\u2019est que le marché domestique canadien pourrait absorber une quantité beaucoup plus grande de fromago qu\u2019il ne l\u2019a fait jusqu'ici.En d\u2019autres termes, comme l\u2019implique le titre de cet article, le fromage offre une solution.La publicité qu'on se propose de faire aux produits laitiers devrait fort raisonnablement insister là-dessus.Mais pour qu\u2019elle obtienne les résultats désirés, d\u2019autres conditions sont indispensables.La première de ces conditions est nécessairement d\u2019offrir aux consommateurs canadiens un produit de bonne qualité.Pendant la guerre et depuis, on a généralement réservé le fromage canadien de première qualité à l\u2019Angleterre.On a tenté de vendre au Canada des produits de qualité inférieure, tout juste assez bons pour détourner la clientèle de la consommation.SI on prétend élargir le marché domestique, il faut absolument changer de méthodes.La ville de Montréal est le marché convoité de tous les producteurs du pays.Ce n\u2019est qu\u2019à l\u2019état d\u2019exception depuis une dizaine d'années qu\u2019on y peut trouver du fromage cheddar de toute première qualité.Les fromages de seconde classe n\u2019y manquent pas, pas plus que ces composés flasques et pâteux que vendent sous le nom de fromages quelques puissantes entreprises fort satisfaites de l\u2019actuelle situation.Mais les consommateurs ne sont pas ces bêtes de somme auxquelles, à l\u2019heure du train, on sert à volonté ou de la paille ou du foin.Les ménagères ne font pas cent lieues pour se procurer un produit.Elles délaissent le fromage parce qu\u2019on leur sert sous ce nom des produits sans valeur.Qui peut les en blâmer?Le gouvernement d'Ottawa a, à ce point de vue, une responsabilité peu réjouissante: pour alimenter l\u2019Angleterre pendant la guerre, il a privé et presque détruit le marché domestique canadien.Il doit une réparation aux producteurs et c\u2019est de voir à ce que le fromage canadien de première qualité soit accessible partout.On avait laissé entendre, voilà quelque temps, qu\u2019il en serait fait ainsi.Mais les ordres donnés dans la capitale fédérale no semblent pas encore avoir eu leur répercussion dans les épiceries de quartier.Comme il a été dit au congrès provincial d\u2019industrie laitière à Québec cette année, 11 reste peut-être aussi une difficulté technique à résoudre: c\u2019est que le fromage puisse être vendu en petites portions aux consommateurs.Cette fois, nous appelons les techniciens à la rescousse, mais ce n\u2019est pas pour eux un cas insoluble.Si le fromage paraît aux trois repas sur les tables de France, c\u2019est qu\u2019on y sert des produits de qualité.Si on ne l\u2019y trouve que rarement chez nous, c\u2019est le plus souvent pour la raison contraire.On vend ici sous le nom da fromage des corps.sans consistance aussi désastreux à la longue pour l\u2019industrie laitière que la margarine elle-même.Le groupe de fromagers de France que représente ici M.Louis Collard se propose d\u2019établir prochainement dans la province de Québec une modeste fabrique de fromages français réputés.Nous ne pouvons que souhaiter plein succès à une entreprise de ce genre: ce serait à brève échéance un débouché de plus pour nos surplus de lait.Il est grand temps, d\u2019ailleurs, que cette industrie fromagère complémentaire s\u2019établisse chez nous.Le consommateur y gagnera sur le prix autant que le producteur sur ses ventes de lait.Pour ces raisons diverses, en partie fort anciennes et en partie nouvelles, le fromage offre une solution au grave problème de l\u2019Industrie laitière.Et poser la question sous cet angle, c\u2019est certainement justifier aussi la demande de l\u2019U.C.C.eji faveur du rétablissement de la prime provinciale.nnminlaiiû PI?A TTFITY Cinquantenaire des caisses Eu août prochain, ou fêtera comme il se doit le cinquantenaire des Caisses populaires.Ou rendra un vif hommage à l'initiateur Alphonse Desjardins.D'humbles cultiva-leurs, sous l\u2019égide de l'U.C.C.,font' maintes fois repris le geste de bienfaisance publique du fondateur et ont établi des caisses populaires en leurs paroisses.Lu classe agricole se joindra donc aux sentiments de reconnaissance cl de jubilation qui s'exprimeront prochainement.Alphonse Desjardins a été un grand bienfaiteur du petit peuple et son oeuvre se continue avec éclat.A ses lecteurs, \u201cL'Information Financière\", de Montréal, signale la portée des fêtes prochaines et conclut un article en ces termes: Alphonse Desjardins a mis nu point avec une rare précision une institution sociale destinée A réaliser dans la pratique l'etf-scigne-ment traditionnel de l'Eglise en matière d\u2019usage des biens temporels et son humilité lui ainspiré assez confiance dans le bon sens et le bon jugement du pcuplo pour lui faire comprendre que, disposant d'instruments et de techniques appropriés, le peuple pouvait redevenir le maitre de ses destinées économiques.Le temps a donné raison A Al phonsc Desjardins.Le succès des Caisses populaires en est la preuve éclatante.Puisse le congrès du mois d'août, en offrant au public l\u2019occasion de méditer sir la pensée du fondateur, donner un élan nouveau A l'oeuvre maintenant cinquantenaire.* Le superflu et le necessaire \"Lu Gazelle des Campagnes\", du Ste-Annc-de la-Pocatière, commente les projets de publicité dont il est question en faveur des produit» laitiers.M.L.-de-G.Fortin, rappelle que \"le lait contient les protéine» les plus complètes qu'on puisse trouver dans un seul aliment\".Il passe ensuite à des comi>araison* édifiantes entre le prix d\u2019un aliment nécessaire et ceux de boissons superflues.Il écrit: Lo lait se vend ici, A Ste-Anne, 14 sous la pinte.Dans un pinte il y a 40 onces, c'est donc 1 tiers île sou l\u2019once.Une bouteille de bière se vend 50 sous.nu détail.Elle contient environ 32 onces.C\u2019est donc I sou et quart l\u2019once.donc quatre fois plus cher que le lait! Vous achetez un bon vieux quarante onces A la Commission.Vous n\u2019ètes pas difficile, et vous vous contentez d'une boisson, (assez baptisée), qui ne se vend que $5.00 pour la bouteille.Vous payez tout do même la boisson alcoolique, ê raison de 12.5 sous l\u2019once, donc 31) fois plus cher que le lait.Si vous n\u2019ètes pas frappés par la différence de prix, essayons de vous convaincre par la différence de volume.Vous mettez votre quarante onces dans votre poclie, et ça y parait, mais juste un peu.Mettons qua vous le portez bravement sous votre bras droit.Si vous reveniez de la laiterie avec $5.000 de lait sous le bras gauche, vous y porteriez un bidon de près de 10 gallons!.Un scandale, mais à qui la faute ?\u201cVaucluse agricole, hebdomadaire professionnel publié à Avl-gnon, France, admet facilement que la destruction des produits dt la ferme en surabondance est \u201cun scandale\", mais il demande à qui la faute.Mais inutile d'expliquer davantage; lisons: C'est un scandale! s\u2019écriaient ces voyageurs parisiens qui passant sur une de nos routes, apercevaient des voyages de choux ou d'épinards refusés au marché et que l\u2019on versait au fumier, ou bien ccoeurés de voir tel agricultour labourer en vert ses salades dont nul ne se souciait sur les marchés, alors qu\u2019à la ville ces produit! éta'enl encore A des cours respectables. LA TERRI DI CHEZ NOUS Pu* 4 LB T JUIN 1950 SIÈGE SOCIAL.130 EST.RUE ST-PAUL.MONTRÉAL.iTnnii i uj Irrçpôt sur le Revenu 1 UNE BELLE VICTOIRE POUR LES COOPERATIVES 1I.es coopératives n\u2019auront pas à payer l\u2019impôt r les octrois reçus du gouvernement provincial eh 1949 et après.Cela parait tout h fait normal, riais il a tout de même fallu que la Fédérée et lé Conseil Supérieur de la Coopération dépensant beaucoup d\u2019efforts et multiplient les démarches auprès du Gouvernement fédéral pour obtenir une décision favorable.( Le récit de ces démarches permettra sans doute aux coopérateurs de se rendre compte que leur situation serait extrêmement pénible en matière d\u2019impôt sur le revenu si leurs intérêts n\u2019étaient pas protégés par la Fédérée, en particulier son service d\u2019impôt, et par le Conseil Supérieur et le Conseil Canadien de la Coopération.11 y a quelques mois, le Ministère du Revenu National prenait les décisions suivantes: 1\u2014Les octrois versés aux coopératives par le Gouvernement provincial sans spécifications quant à leur utilisation doivent être inclus en entier dans le revenu taxable; 2\u2014Les octrois versés aux coopératives par le Gouvernement provincial en vue de leur aider & acquérir des actifs immobilisés (bâtisses, machinerie, etc.) doivent être déduits du coût de ces actifs aux fins du calcul de la dépréciation.Cette dernière décision avait pour effet de réduire la dépréciation incluse dans les dépenses et d\u2019augmenter ainsi le revenu imposable.On comprendra que notre service de l\u2019impôt n'ait pas accepté ces deux décisions.Il a fait des démarches répétées auprès des officiers supérieurs du Ministère du Revenu National qui a maintenu ses décisions comme étant conformes â la loi de l'impôt.Il ne restait qu\u2019une alternative: obtenir que la loi soit amendée.A cette fin, quand est venu le moment de préparer le mémoire présenté au Gouvernement fédéral en mars dernier, par le Conseil Canadien de la Coopération et la Cooperative Union of Canada, le service de l\u2019impôt de la Fédérée demanda qu\u2019on y inclût un paragraphe pour recommander un amendement à la loi de l\u2019impôt.Après la présentation du mémoire au cabinet des ministres, la délégation représentant les coopérateurs obtint une entrevue avec l\u2019honorable D.C.Abbott, ministre des finances, de qui relève tout amendement à la loi de l'impôt sur le revenu.Celui-ci parut comprendre la difficulté relative aux octrois, mais subséquemment, il laissa entendre clairement que ces octrois sont un revenu taxable.directeur du service de l\u2019impôt de la Fédérée, se rendit à Ottawa de nouveau, dans la deuxième semaine de mai, pour y rencontrer cette fois l\u2019honorable Hughes Lapointe, solliciteur général, qui leur obtint une entrevue avec M.A.K.Eaton, principal conseiller du ministre des finances en matière d\u2019impôt.Après une longue discussion au sujet des octrois, M.Eaton les invita à rencontrer le ministre des finances la semaine suivante, le 17.C\u2019est lors de cette dernière entrevue que, finalement, on entrevit le règlement de la question.L'honorable Abbott, renseigné par nos représentants, admit le bien-fondé de leurs arguments et promit de corriger la situation.Dès le lendemain, un nouvel amendement à la loi de l\u2019impôt était adopté par la Chambre des Communes à l\u2019effet que: a)\tLes octrois versés aux coopératives par un gouvernement provincial sans spécification quant à leur utilisation, ne constituent pas un revenu taxable; b)\tLes octrois versés aux coopératives par un gouvernement provincial en vue de l\u2019acquisition d\u2019actifs immobilisés n\u2019ont pas à être déduits du coût de ces actifs aux fins du calcul de la dépréciation.Cet amendement est mis en vigueur à compter de l\u2019exercice financier terminé en 1949 et ne s\u2019applique pas aux subsides commerciaux, telles les primes de production.C\u2019est là une victoire d\u2019importance pour les coopératives, surtout pour les coopératives agricoles.Elle met fin à une série d\u2019ennuis et permet de rétablir la position normale des coopératives.Cette victoire est due à l\u2019union étroite des coopératives en des organismes qui les représentent, tels: la Fédérée et le Conseil Supérieur de la Coopération.Sans l\u2019existence du service de l\u2019impôt de la Fédérée où sont canalisés les problèmes d'impôt des coopératives agricoles, le règlement de cette épineuse question se ferait encore attendre.Deux autres amendements apportés à la loi de l\u2019impôt cette année intéressent les coopérateurs; l\u2019un relatif au rachat des actions et qui avait été recommandé par le Conseil Canadien de la Coopération et la Co-operative Union of Canada, à la demande du Service de l'Impôt de la Fédérée; l'autre relatif à la dépréciation.Ces deux amendements sont d\u2019ordre technique et élimineront uno foule de difficultés et LA CAMPAGNE EN FAVEUR DES PRODUITS LAITIERS La semaine dernière, avait lieu à Toronto une réunion du comité central nommé par la Fédération canadienne dos Producteurs de Lait pour organiser la campagne de souscription en faveur des produits laitiers.MM.J.-B.Lemoine, 1er vice-président de l\u2019Union catholique des Cultivateurs, et P.D.McArthur, président de l\u2019Association des Producteurs de Lait, tous deux membres du Comité de la Province de Québec, assistaient à la réunion; M.H.-C.Bois, qui prend part présentement au congrès de la Fédération internationale des Producteurs agricoles, en Suède, était représenté par son secrétaire, M.Ubald Lamontagne.La réunion avait été convoquée afin de permettre aux diverses organisations provinciales de se tenir au courant du travail qui se poursuit partout au Canada et de voir à l\u2019organisation de la publicité.Car, il ne faut pas l\u2019oublier, 100% des contributions des producteurs seront consacrées à une campagne de publicité qui s\u2019attachera à faire mieux connaître les produits laitiers par les consommateurs.Il faut faire comprendre au consommateur, par exemple, que le lait et les produits laitiers constituent les aliments les plus économiques qu\u2019il y ait sur le marché à l\u2019heure actuelle; que le prix du lait a augmenté deux fois moins, depuis 1939, que le prix des autres aliments qui composent le régime alimentaire, de la famille moyenne; qu\u2019une heure de travail achetait, en 1949, 6 2/5 pintes de lait, alors qu\u2019elle n\u2019en procurait que 5 3/5 en 1939 et 3 4/5 en collaborant à son travail afin de faire comprendre à tous l\u2019importance de la publicité, de lui aider à percevoir les fonds nécessaires à une grande campagne qui sera menée durant toute l\u2019année auprès de tous les acheteurs de nos produits laitiers pour en augmenter la consommation.La contribution elle-même doit venir du producteur durant le mois de juin.Il n\u2019est donc pas d\u2019établissement laitier qui puisse refuser sa collaboration à un travail si nécessaire, et il n\u2019est certainement pas dans notre province de cultivateur qui refusera de fournir sa contribution si minime qui ne servira qu\u2019à faire mieux connaître ses produits, à leur trouver plus d\u2019acheteurs, à stabiliser ses mar- (Suite à la page 21) 1941; que le lait et les produits laitiers sont indispensables à ia santé de tout individu, du berceau à la tombe.Mais pour entreprendre ce travail d\u2019éducation auprès du consommateur, il faut faire de la publicité; et la publicité, c\u2019est ;i celui qui a des marchandises ou des produits à vendre qu\u2019il incomba de la faire.La publicité est tellement nécessaire au succès de toute entreprise que Henry Ford \u2014 qui est tout de même mort multi, millionnaire apres avoir commencé avec à peu près rien \u2014 disait un jour: \"Si vous disposez de $100 pour lancer une entreprise, consa-crez-en $99 à la publicité.\u201d La formule lui a pas mal réussi.Pour-juoi ne réussirait-elle pas aux producteurs de lait?La réunion de Toronto a apporté des nouvelles réconfortantes.De partout au Canada, les producteurs consentent à verser 1 cent la livre de gras (soit l'équivalent de 3.5 cents les 100 livres de lait) sur tout le lait produit au cours du mois de juin.Se basant sur les rapports très encourageants qu\u2019ils ont reçus, les représentants du Québec ont assuré ceux des autres provinces que les cultivateurs québécois se feraient un devoir, comme toujours en pa-reilles circonstances, de faire au moins aussi bien que leurs confrères des provinces-soeurs.Cultivateurs du Québec, dîna votre propre Intérêt, souscrives généreusement ê la campagne de publicité pour VOS produits laitiers.U.LAMONTAGNE Aux Coopératives Agricoles et aux Dames Fermières La Coopérative Fédérée de Québec tient à aviser les coopératives agricoles ainsi que toutes les personnes intéressées o l'artisanat qu'à la suite d'une nouvelle entente avec scs fournisseurs, elle est en mesure d'effectuer une réduction de prix d'environ 10% sur le fil de coton, tout en maintenant la même haute qualité.J.-G.MORAZAIN LA LAVEUSE CO-OP 11 fallut donc entreprendre de nouvelles démarches.En compagnie de Me François Jobin, conseiller juridique du Conseil Supérieur de la Coopération, M.Raymond Houde, agronome, C.A., calculs ennuyeux à ceux qui préparent les états financiers.R.MARTIN, agronome, Secrétaire.AUX ETABLISSEMENTS LAITIERS Les administrateurs des établissements laitiers sont maintenant tous au courant de la vaste campagne de publicité que la Fédération canadienne des Producteurs de Lait entend poursuivre durant les prochains mois.A cette fin, la Fédération a dû commencer par étudier la possibilité de recueillir des fonds d\u2019un bout à l\u2019autre du pays pour mener cette campagne afin de faire mieux connaître la valeur alimentaire de nos produits, d\u2019en multiplier la consommation et d\u2019assurer aux producteurs des marchés permanents et avantageux pour l\u2019industrie laitière canadienne.Cette campagne de publicité est donc précédée d\u2019une campagne de contribution volontaire.Cette contribution sera un succès dans la mesure où les producteurs seront à même de connaître le pourquoi de cette campagne.A cette fin, la Fédération canadienne des Producteurs do Lait demande et espère bien recevoir la collaboration do tous les organismes intéressés à l\u2019industrie laitière et, pour ce qui a trait au travail de perception, elle croit assurée d\u2019avance la collaboration de tous les établissements laitiers.On nous fait cependant remarquer quo certains établissements laitiers refusent de collaborer à ce travail.Ils semble prendre cette décision sans trop savoir ce qui leur est demandé.Les administrateurs de ces établissements doivent cependant savoir que la Fédération ne demande que leur collaboration, non pas une contribution, comme certains sont portés à le croire.La Fédération demande aux établissements laitiers de s\u2019occuper de faire d\u2019abord la distribution à tous leurs patrons de feuillets expliquant le pourquoi de cette campagne et de cartes que les producteurs qui refuseraient de faire leur part devront signer et retourner à leur fabrique.Enfin, les établissements laitiers auront à s'occuper de recueillir les contributions et à les faire parvenir à qui de droit.La souscription suggérée et demandée ne peut faire tort à qui qui ce soit.La Fédération canadienne des Producteurs de Lait demande à tous ceux qui ont des vaches et qui en vendent les produits do faire leur part dans un programme de publicité pour obtenir une meilleure vente des produits laitiers.Elle leur demande de verser au fonds de publicité 1 cent la livre de gras, ou 3'A cents les 100 livres do lait produit durant Je mois de juin.Qu\u2019on fasse les calculs et on trouvera que les montants individuels ne seront pas exagérés.Combien cela peut-il représenter?Par jour, pour un producteur qui apporte à la beurrerie 240 livres de lait, cela veut dire: 8V4 cents.Sait-on, par exemple, ce que pourra rapporter ce 8V4 cents?S\u2019il y a encore des producteurs qui doutent de la puissance de la publicité, nous avons une expérience à leur suggérer.Qu\u2019ils prennent le temps de s\u2019asseoir près du radio pour écouter certains programmes, ou près de la table do cuisine avec leur épouse un bon soir pour feuilleter un catalogue de grand magasin à rayons.A la fin du programme ou de la veillée, ils constateront fort probablement qu\u2019ils ont déjà une longue liste d\u2019articles qu'ils trouvent maintenant nécessaires ou môme indispensables et auxquels ils étaient loin de penser trois heures auparavant! La publicité est une arme de combat en affaire et si Ton ne veut pas annoncer ses produits, qu\u2019on ne se plaigne pas si leur vente en est difficile.Il n'y a pas de milieu et il n\u2019y a pas de choix.Pour terminer et pour résumer, la Fédération canadienne des Producteurs de Lait demande aux établissements laitiers de lui aider en ?nettoie mieux, plus vite et ?plus facilement Elle est unique en son genre, cor elle vous permet de laver complètement, sans qu'il soit nécessaire de les démonter, toutes les parties de votre tryeuse.Vous n'avez qu'à ouvrir le robinet o air et la LAVEUSE AUTOMATIQUE CO-OP fera l'ouvrage.La LAVEUSE AUTOMATIQUE COOP nettoie et désinfeste les tétines, les griffes, les tubes, tout ce qui vient en contact avec le lait dons votre trayeuse, épargnant ainsi le travail d'en démonter choque jour toutes les parties pour le nettoyoge.Complètement automotique, elle est l'outil nécessaire pour conserver votre troyeu-se en parfait état.Pour une laveuse automatique «liez à votre coopérative locale membre de La Coopérative Fédérée du Québ t\u2019- -I .*.< ,\t.1-,\t\u2022;\tv , Lï r JUIN 1»* H.Gardiner accorde son entier appui A Ij campagne de publicité dci Producteurs laitiers .décision prise par les Pro-«lucteurs laitiers du Canada de le-ve- des fonds pour mieux expo-« au public canadien la valeur it la qualité des produits laitiers !!( \\ mon sens, l'une des mesures plus clairvoyantes el les plus recommandables qui ait été adop- au pays par une association de producteurs, a déclaré aujourd'hui le très honorable J.-G.Gardiner, ministre de l'Agriculture.Les Producteurs laitiers du Canada ont en effet annoncé dernièrement qu\u2019un prélevé d'un cent la livre de gras ou l'équivalent en ait sera fait parmi leurs membres au cours du mois de Juin pour le financement d\u2019une campagne destinée â faire connaître les vertus des produits laitiers.\u201cUne telle mesure en vue de pa-\" à certaines difficultés par lesquelles passe l'industrie laitière mérite l\u2019entier appui de chaque producteur et ne peut avoir a la longue, j\u2019en suis certain, que des Ésultats bienfaisants tant pour i producteurs que pour }es con-aommatcurs'\u2019, ajoute le ministre.\u201cAu consommateur elle rappel lera qu\u2019il ne peut y avoir d\u2019écono mie nationale prospère sans agriculture prospère dont l\u2019une des parties essentielles est l'industrie [litière.\u2018Ve sou côté, le producteur se rendra compte qu'il a un rôle & jouer dans la vente aussi bien que dans la production des denrées agricoles.\u201cRécemment, souligne M.Gardi ner, le ministère fédéral de l\u2019Agriculture a fait un premier pas en Vue de promouvoir la consommation des produits laitiers; il me flit plaisir do constater aujourd'hui que les producteurs eux-mêmes sont prêts à assumer leur part de responsabilité\u201d.LA TIRAI DI CH» NOUI SB P Ht* t A quoi ces fonds serviront-ils ?jsf Un film américain, dont la titra pourrait c* tradulro ainsi t Ondas da varduro\" circula présantamant dans tous las Etats-Unis racontant I nls-tolra da la lutta contre la rouille du blé.La victoire a été remportée lors d* la création da la variété da blé Hope, par le professeur E.S.McFadden, de la station expérimental* agricole du Texas.On voit Ici I* professeur et son chef-d\u2019oeuvre.Les coopérateurs de langue française siégeront à Ottawa en août prochain Quelques jours avant le congrès international des Caisses populaires Desjardins, h Lévis \u2014 Du 21 au 24 août \u2014 \u201cLa coordination des cooperatives\u201d L'Association des Producteurs laitiers, qui organiso la campagne de juin, répond à cette question Le mois de juin aura cetta année une signification particulière chez les 400,01)0 producteurs de lait du Canada.C'est, en effet, en juin que battra son plein la campagne do publicité entreprise par l'Association des producteurs laitiers du Canada pour faire connaître à touts la population les mérites des produits laitiers.C'est la premiô-ra fois au Canada qu\u2019un groupement de producteurs agricoles lançant ainsi une campagne d\u2019annon-Mi commerciales.Convaincus que le temps est venu d'organiser la vento de leurs Produits au moyen de la publicité, lea producteurs laitiers ont décidé d* faire en juin do cette année une campagne de prélèvement ,ce,nt 1>ar livr« de gras ou 1 équivalent en lait pour fins d'annonces et de publicité.Les fonds ainsi recueillis, comme te fait remarquer un récent communiqué de l'Association, ser-n u.à établir un programme de ür,?,! u'¦ ?organiser la vente des £.ro?u!ts, laitiers, les recherches, établir des contacts avec le public.On ne compto pas ce moyen r ,lei|er l°s consommateurs à ache Pjus de lait, plus de beurre .ruinage, de crème glacée as lait évaporé, de lait en pou are et noires produits laitiers.j0*1!1 Ballantyne, vice-prési-l\u2019Association des produc-' urs -ait'ers, a dit à propos de ce P o^ramme: \"J'ai foi en cette mé-3,ue prennent les cultiva-i rs il augmenter leurs chances manure des affaires.Si nous ne \u201er^,\u201eÛCCU1)n'>s pas de vendre nos P pris produits, nous ne pouvons LLn.0Us attendre que d\u2019autres le 1>0llr nous- Je voudrais que r»,;, i Producteurs laitiers du canada participent à cotte campa-a.f' peu importe l\u2019endroit où ils ?i™01116111 C'est des produits lai-\u2022 » que nous tirons le plus gros J.eve,'us.chacun devrait le 0 [¦ -''\u201cus pouvons être assurés i, 01lt monde en sera infor-notr« campagne de prélè-vement pour fins da publicité de Le congrès général annuel des coopérateurs de langue française du Canada se tiendra cette année dans la ville d\u2019Ottawa, les 20 et 21 août prochain.Organisé sous les auspices du Conseil Canadien de la Coopération, il donnera lieu à de grandes manifestations qui se dérouleront à l\u2019Université de la capitale fédérale, sous la présidenco de M.Henri-C.Bols, président du C.C.C.et gérant général de la Coopérative Fédérée de Québec.Le thème de ces importantes assises sera \u201cla coordination des forces coopératives\" tant dans le domaine economique que dans celui do l\u2019éducation, et aussi bien sur le plan local que sur le plan régional, provincial, national et International.Le congrès débutera par une messe solennelle célébrée Te dimanche matin, 20 août, puis les séances d\u2019étude se poursuivront ensuite Jusqu'au lundi soir.Des conférenciers de marque adresseront la parole aux délégués et appuieront sur les diverses expériences qui ont été tentéos et les réalisations qui ont vu le Jour jusqu\u2019à présent dans le domaine de la coor- Production du beurre en baisse dination des activités coopératives.C'est Indiquer tout l'intérêt et la portée pratique que no manqueront pas d'avoir les délibérations qui suivront ces discours.Un comité provisoire mis récemment sur pied en Ontario, en attendant que se matérialise le projet d'un conseil franco-ontarien permanent de la coopération, travaille en étroito collaboration avec lo secrétariat du Conseil Canadien pour assurer le succès de ces journées d\u2019étude.Tout Indique déjà que do fortes délégations de chacune des provinces, et particulièrement du Québec, se rendront à Ottawa pour participer à ce qui doit être une belle manifestation de vie coopérative et française.Rappelons que les dates do ces assises ont été choisies en vue de permettre aux coopérateurs éloignés de n'effectuer qu\u2019un seul déplacement s'ils veulent assister au congrès international des Caisses populaires Desjardins qui se tiendra lui-même à Lévis, du 24 au 27 août.Ce sera la première fois que le Conseil Canadien de la Coopération qui groupe, comme on le sait, les coopérateurs do langue française do tout le Canada, tiendra son con grès en Ontario.Il s\u2019agit d'une pro vinco où les nôtres ont de magnifiques réalisations coopératives leur crédit et où le mouvement fait chaque année de nouveaux progrès.M.Barré et les produits laitiers La ministre de l'Agriculture invite cultivateurs et consommateurs à s\u2019unir pour résoudre ce problème Aujourd\u2019hui, 1er juin, s'ouvre par tout le Canada une vasto campagne en faveur de l'augmentation de la consommation des produits laitiers.A ce sujet, nous avons demandé l\u2019opinion du ministre de l'Agriculture.L\u2019hon.M.Barré nous a fait tenir sa réponse dans le communiqué qui suit: \u201cJ\u2019appuie de tout coeur la campagne qui commence.Bile est urgente si nous voulons éviter une crise désastreuse.La concurrence néfaste de la margarine, la rareté des marchés extérieurs placent les producteurs de lait dans une situation précaire et très complexe qui menace d\u2019ébranler, si elle s\u2019aggrave, la structura économique de milliers de fermes et peut avoir de dures répercussions sur l'économie du pays.\u201cIl est évident, poursuit le ministre, que producteurs et consommateurs ont dans cette affaire des intérêts communs.Les uns s'inquiètent de savoir s'ils auront encore demain des produits laitiers en quantité suffisante et à prix raisonnable; les autres veulent s\u2019assurer qu\u2019il y aura un marché capable d\u2019absorber tout le lait de leurs troupeaux.Tout surplus Invendu pourrait provoquer la désorganisation de nombreuses fermes laitières et éventuellement rendre Impérieux dans les villes lo rationnement d'un aliment indispensable.\u201cCe n\u2019est pas par plaisir, qu'on veuille le croiro, que je brosse ce sombre tableau de la situation.Je suis bien placé pour savoir exactement à quoi m'en tenir et je parle en connaissance de cause.J\u2019invite le public à ne pas se laisser leurrer par les apparences.La réalité me fait un devoir de solliciter le concours de tous pour éloigner le danger d'une catastrophe.\u201cLe remèdo, en attendant que sa clarifio une situation économique embrouillée, c\u2019est do faire en sorte que la consommation équilibre la production.Remède simple, remède souverain, à condition que les deux groupes intéressés fassent totalement leur part.Et M.Barré continue: \u201cAux consommateurs, et dans leur Intérêt le mieux compris, Je demande d\u2019accroître leurs achats de produits laitiers: lait cru, crème nature, crème glacée, beurre, fromage, lait condensé, lait épavoré, etc.Ils trouveront avantage, au cours de Tété, de substituer le riche aliment qu\u2019est le lait à une foule de breuvages de valeur douteuse* nullo, ou même franchement nocifs.Et M.Barré conclut en ces termes: \u201cJe suis convaincu que si les deux groupes agissent promptement et généreusement disparaîtra en quolquei semaines la menace qui pèse présentement sur nous tous.Je souhaite ardemment, pour le bien de chacun de nous, que cet appel soit entendu de tout* la population da la province\".On est bien mis dons un COMPLET F9P77EMESS/E Synonyme de durée et da qualité Un* fabrication d* chez noua Elz.Fortier, Ltée 117, rue Soint-Dominique, Québec A Québec, la bûcheron s\u2019habille, sa loge et sa nourrit é LA MAISON DU BUCHERON, 319, rua St-Paul.Il paut en outra y déposer son argent dans una caisse de sûreté.rl/ieilles 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6,252,-689 livres.C'est une baisse de 2.9%.La production des quatre premiers mois de Tannée s\u2019est chiffrée par 10,165,465 livres.Au cours des quatre premiers mois de Tan dernier elle avait été de 10,-825,760 livres.C'est une diminution de 6.1%.Au 1er mai, les stocks de beurre en entrepôts et dans les fabriques s'élevaient à 4,081,000 livres.Au 1er mai Tan dernier, ils étaient de 4,124,000 livres.Quant à la production du fromage, elle a baissé de 1% en avril par rapport à Tan dernier.Elle a été respectivement de 400,-991 (en 1950) et 404,976 (en 1949).Par contre, on note une augmentation de 44.8% par rapport à Tan dernier au cours des quatre premiers mois de Tannée.Energie tirée de moulins à vent =m Un groupe d\u2019experts réunis par l\u2019organisation européenne de coopération économique a adopté un programme commun do recherches visant à accélérer la production d'électricité à bon marché à partir de l'énergie éolienne.Divers pays ont déjà procédé à des expériences de petite et moyenne envergure.En France il existe 150 stations météorologiques dont celle de la Tour Eiffel, qui étudient au Jour le jour les éléments anémométri-ques en fonction desquels on devra déterminer les emplacements des stations éoliennes et établir les caractéristiques des générateurs mus par le vent.3* 1 Vià VOUS NE POUVEZ EN ACHETER DE MEILLEURE BU oit produit* par alliage afin de lubrifier plut longlempi.Peerle»» réduit la formation du camboul» \u2022t dot acide» corrotifs.Vous aurez un meilleur rendement avez toutei le» pièce» de votre équipement.reir THC BRITISH AMERICAN OIL COMPANY LIMITED > .i L .J M . Page 4 =i LA TIMI DE CHEZ NOUS LI 7 JUIN 1950 SHaSI® ! «m i Molns d'un molt après la désaslreut* conflagration qui a réduit an candraa to ttor* «U la villa da Rlmou-tkl, las projati da reconstruction vont bon train.Aidés da la sympathie at 4a la charité agissante de toute la population du pays, las sinistrés veulent faire de Rimouski une villa plus belle que celle qui a été en partie détruite.On voit, sur la photo ci-dessus, quelques-uns des caisse III ers municipaux déjè à l'oeuvre pour la reconstruction.Penchés sur des cartes et devis, ils étudient lee plans de la future cité qui surgira sur tes ruines de l'autre.De gauche è droite, MM.J.-A.Beaulieu, Ma Perreault Casgrain, le Dr Victor Lepage, maire, Léopold Garon, gérant de la ville, et Albert donne.Lee deux premiers ont eu leurs demeures détruites.Üne institution qui doit vivre Les cultivateurs ont bien raison de se plaindre de la baisse des prix Une entrevue avec deux Pères de l\u2019Immaculce-C(inception qui dirigent l\u2019Ecole moyenne d'agriculture de Sainte-Marie de Brigham nous en cou vainc.\"On ne fait pas une oeuvre durable sans lui donner en même temps les moyens de vivre.Aucune oeuvre ne peut réussir sans moyens matériels.Pour que l\u2019Ecole vive \u2014 et il faut qu\u2019elle vire \u2014 il faut qu'elle soit aidée, soutenue de toutes manières certes, mais surtout au point de vue pécuniaire.Le développement de l'Ecole est en fonction de l'aide matérielle, des octrois qu\u2019elle compte recevoir.\" De qui sont ces paroles?Qui lance un appel aussi urgent?Les besoins matériels de nos institutions d'enseignement, de nos maisons d\u2019éducation sont si grands, si urgents en certains cas, qu\u2019on pourrait les appliquer à un bon nombre de directeurs des institutions de chez nous.C\u2019est le cas de dire que la plupart .e nos maisons d\u2019enseignement sont plus riches en mérites qu\u2019en écus sonnants.Il s'agit d\u2019un cas particulier, d\u2019une cause qui doit être chcre à tout cultivateur: l\u2019éducation de ses enfants.Nous avons un bon nombre d\u2019écoles moyennes d\u2019agriculture chez nous.Leur nombre dépasse la vingtaine.C\u2019est pur quatre ou cinq au moins qu'il faudrait les multiplier.Des diocèses, des comtés en sont encore dépourvus.Et celles qui existent ne suffisent pas à la tâche immense qui reste à accomplir: donner aux fils de cultivateurs, au plus grand nombre possible d\u2019entre eux, l\u2019éducation qui leur convient le mieux.Qr, nous avons à Ste-Marie de Rriyham une école fondée récemment qui manque des moyens financiers nécessaires non seulement pour progresser, mais simplement pour subsister.Elle est sous la direction des chanoines réguliers de l'Immaculée-Conception venus de France à la demande de Son Excellence Mgr l'Evêque de St-Hyacinthe.Cette école a reçu sa charte en mars dernier du gouvernement provincial.Elle a accueilli un petit groupe d'élèves au dernier trimestre de l'année scolaire.Elle voudrait en recevoir davantage, mais c\u2019est une impossibilité matérielle que seuls des développements nouveaux de l\u2019institution permettront de surmonter.Ces précisions, en même temps qu\u2019un appel pressant, nous ont été données ces jours-ci par les HR.Pl\u2018.Paul Chalumeaux et Claude Piel, de la Communauté des Pères de l\u2019immaculée - Conception, qui ont bien voulu nous entretenir de leur oeuvre, de leurs' espoirs, mais aussi de leurs soucis en face de l'avenir.La fondation de cette école remonte à quelques mois.On a reçu un premier contingent d'élèves pour le dernier trimestre de l\u2019année.Il y a place pour une quinzaine d'élèves tout au plus.Pus pour 22, encore moins pour 40.Et cependant, une institution comme celle-là perd une grande partie de son efficacité si elle n\u2019a pas un nombre suffisant d\u2019élèves.Nos visiteurs établissent ce strict minimum à au moins qua-mute ou cinquante élèves.Or, il y a impossibilité absolue de les (suite à la vage 18) La Fédération canadienne de l\u2019Agriculture répond à ceux qui font passer les cultivateurs pour des plaignards \u2014 Des chiffres et des statistiques qui démontrent qu\u2019ils sont loin d\u2019être des privilégiés De toutes parts, en ces derniers mois, sont venues des critiques acerbes contre les cultivateurs et les organisations agricoles à la suite des protestations faites par ces dernières au sujet de l\u2019effondrement des prix de la plupart des produits agricoles.On pourrait résumer ces critiques en une simple formule comme celle-ci: \u201cPourquoi les cultivateurs se plaignent-ils ?Les prix de leurs produits ont été très élevés au cours des dernières années et leur revenu est plusieurs fois ce qu\u2019il était avant la guerre.\u201d Certains critiques basent leur argumentation sur le fait que le revenu brut agricole accuse une forte augmentation, ns citent les statistiques de 1938 (une année de très faiblé revenu pour les cultivateurs) qu\u2019ils comparent à 1948 qui fut une année exceptionnelle au Canada au point de vue des prix des produits agricoles.REVENU BRUT ET REVENU NET A ces critiques, la Fédération canadienne de l'Agriculture, dans un récent communiqué, répond que le fait d\u2019utiliser le revenu brut est aussi injuste envers les agriculteurs qu\u2019il le serait à l\u2019égard des autres classes, étant donné qu\u2019on ne tient pas compte du coût de production et des frais généraux de l'agriculture.Le revenu agricole net de 1938, dit la déclaration de la Fédération, comme le montre le Bureau fédéral de la Statistique, a été de $387 millions, alors que le revenu net de 1948 est de $1,594 millions.Le revenu a donc été en moyenne de $527 par famille agricole en 1938.En 1948, le revenu net moyen par famille fut de $2,174 PAS DE PLAINTES AVANT 1950 La Fédération fait remarquer que des organisations agricoles seulement, soit moins de $200 par mois.Bénédiction de l\u2019Ecole de Brigham Nous rappelons que c\u2019est dimanche prochain, le II juin, qu\u2019aura lieu la bénédiction et l'inauguration officielle de l'Ëco-le moyenne d'agriculture de Ste-Marie de Brigham.Cette école, dirigée par les chanoines de l'Immaculée-Conception, a reçu sa charte du gouvernement de Québec en mars dernier et recevait dès cette année un premier contingent d'éloves.Voici les grandes lignes du programme de cette manifestation : è 10 h.de l'avant-midi, grand-messe en plein air chantée par Mgr Bouvier, suivie de la procession de la Fête-Dieu; à 3 h.p.m., bénédiction solennelle de l'Ecole par S.E.Mgr Arthur Douville, évêque de St-Hyacin-the, et du monastère des RR.PP.de l'Immaculée-Conception; inauguration officielle de la nouvelle école par l'hon.M.Barré, ministre de l'Agriculture; visite de l'Ecole par le public et assemblée sur le terrain de l\u2019Ecolé; i 6 h., banquet sous la tente et soirée récréative è 8 h.30 sous la présidence du R.P.Paul Chalumeaux, curé de la paroisse, et de l'hon.Laurent Barré.n\u2019ont pas formulé de plaintes au sujet des prix des produits agricoles en 1948, ni même en 1949, alors qu\u2019en cette dernière année, ils dégringolaient de 10 pour cent.Mais lorsque, au début de 1950, la perte des marchés ou autres facteurs semblables entraînèrent une baisse considérable des prix de plusieurs produits, alors que le coût de production sur la ferme continuait de s\u2019élever et que les industriels comme les ouvriers maintenaient leurs profits ou obtenaient des augmentations de salaires, les cultivateurs crurent avoir le droit de protester et de soutenir qu\u2019ils étaient en droit de s\u2019attendre à la stabilisation des prix des produits agricoles au niveau de 1949.Ils ne réclamaient aucunement des prix maxima.PAS SEULEMENT L'AGRICULTURE H est vrai, dit encore la déclaration de la Fédération, que les revenus agricoles ont augmenté dans les dernières années de la guerre pour atteindre leur sommet en 1948.Mais ces augmentations n\u2019ont pas été le fait de l\u2019agriculture seulement Les autres classes en ont également bénéficié.En fait, l\u2019augmentation des revenus de l'agriculture furent beaucoup moindres.On cite comme exemple les gages et salaires des employés de chemins de fer qui furent en moyenne de $1,549 en 1939 et qui se sont élevés à $2,759 en 1949.Dans l'industrie textile le' salaire moyen est passé de $885 en 1939 b $1,8G1 en 1949; dans l\u2019industrie du fer, de $1,309 k $2,512.AU BAS DE L'ECHELl.E Au cours de la même période, cependant, le rdvenu net de la famille agricole s\u2019éleva de $588 en 1939 à $2,016 en 1949.En d\u2019autres termes, le revenu net de 11 famille agricole, ,ou si l\u2019on veut \u201cson salaire\", a été tout à fait au bas de l\u2019échelle en 1949.La Fédération de l\u2019Agriculture établit ensuite une comparaison entre le revenu agricole et les profits de quelques industries choisies au hasard, les compagnies de transformation et de manutention de produits alimentaires, les compagnies qui fabriquent les boissons, les compagnies de pulpe et de papier, les compagnies qui fabriquent le fer, l\u2019aeier et la machinerie, au total de 449 compagnies dont les revenus nets, après le paiement des taxes, sont passés de $202 millions en 1939 à $483 millions en 1949.RESPECT DE LA PAROLE DONNEE La Fédération de l\u2019Agriculture conclut que les cultivateurs ont parfaitement raison de s\u2019inquiéter de ce qui s\u2019est produit depuis le commencement de l\u2019année et de ce qui s\u2019annonce pour l'avenir.En même temps que leurs revenus diminuent, ils constatent que les gages, les salaires et les profits aussi bien que le coût do production haussent constamment.Qu\u2019est-ce que l\u2019avenir leur réserve?Voilà la question que se posent les agriculteurs aujourd'hui.Et c'est sur la base de ces observations qu'ils ont réclamé du gouvernement le respect de la parole donnée au sujet de son programme de stabilisa-I tien des prix.Journée cTétude de l'industrie animale Poursuivant leur active campagne de propagande en faveur de l\u2019élevage rationnel des animaux de la ferme, les associations d\u2019éleveurs de Chevaux et de Bovins de race canadienne de la province de Québec ont organisé un circuit de journées d\u2019études qui s\u2019ouvrira par un grand ralliement des éleveurs du Bas Saint-Laurent, à Mont-Joli le 12 juin.Des réunions analogues se tiendront également le 14 juin à Sain-te-Anne-de-la-Pocatière, à l\u2019intention des cultivateurs du Bas de Québec; le 15 juin à Saint-Gervais, où sont convoqués les membres des filiales du district de Lévis; le 20 k Saint-Hyacinthe, où se réuniront les éleveurs de ce comté.La série se terminera par un ralliement général des éleveurs de chevaux, à la ferme-école provinciale de Deschambault, à l\u2019occasion d'une .journée spécialement consacrée à l\u2019étude de l\u2019élevage chevalin.Cette réunion se clôturera par une vente à l\u2019enchère de quelques-unes des excellentes hôtes élevées aur cette ferme provinciale.A toutes ces réunions, il y aura démonstrations, concours et conférences en vue de l\u2019avancement de l'industrie animale dans le Québec.Agence à Saint-I renée Le Canadien National annonce qu'à partir du 1er juin, une agence temporaire sera ouverte pour la saison estivale à Saint-Irénée, dans la subdivision de La Malbaie.Cette agence assurera le service des voyageurs, du fret et des messageries durant l'été.PUISSANCE RABLE A PEU DE FRAIS Transforme* votre vieille auto en un Obtenez toute la valeur possible do votre vieille automobile >\u2014 conveo-tissez-Ia en un Autotrac.Facilement et à peu de frais.Coûte peu d\u2019entretien.Active le travail \u2014.augmente les bénéfices.Voyox votre agent Otace ou écrivei au D4pt LTA-1 THE OTACO LIMITED Orillia.Ontario PEINTURE GARANTIE Le gallon $0.75\t\u2022* « plus Directement du fabricant Ltste de prix sur demande.R.TROTTIER 15761, rue Bellerive, ô: Pointe-aux-Trembles, Montréal certifiés SUSSEX, NEW HAMPSHIRE, KOI K BARRES et HYBRIDES aexéa ou non-sexée, proviennent de troupeaux exempta île diarrhée blanche.23 années de 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terminera le 15 octobre.On sait que le beurre du Québec a joui jusqu'ici de la faveur du grand public et il va de soi que cette excellente réputation soit conservée dans l'intérêt de l\u2019industrie laitière, qui est à la base de l'agriculture québécoise.Des numéros publiés par La Terre de Chez Nous le 11 juin 1930 \u2014 il V a vingt ans.le 12 Juin 1935 \u2014 il y a quinze ans \u2014 et le 12 juin 1040, il g a dix ans .nous avons tiré les notes qui suivent.Voilà vingt an» ¦.Les directeurs de la Société des Producteurs du sucre et de sirop d'érable de la province de Québec décident d\u2019établir à Tring-Jonction l'entrepôt ou la raffinerie de l\u2019organisation.L'article de rédaction invite les cultivateurs à visiter souvent les fermes expérimentales.Ils y trouveront, écrit le rédacteur, à la fols plaisir et profit.E>ti juin 1930, le porc & bacon (select) se vend à $13.25.Le prix du beurre no 1 (pasteurisé) joue autour de 28 cents tandis que celui du fromage s\u2019établit à 13 cts.Voilà quinze ans .?.\u201cLe temps de l\u2019à peu près en agriculture devrait être fini.Pour organiser rationnellement la production, les dirigeants doivent de plus en plus s'appuyer sur la statistique et la comptabilité\".Ainsi s'explimait, en éditorial, le président de l\u2019U.C.C., M.Albert Rioux.Il en profitait pour demander aux cultivateurs de répondre loyalement au questionnaire que le ministère de l\u2019Agriculture fait circuler chaque année à cette époque.Québec étudie trois bills sur l\u2019électricité.L'opinion générale, chez les cultivateurs, est alors que l'électricité est trop dispendieuse et que l\u2019installation est au-dessus des moyens de la plupart des cultivateurs.Voilà dix ans .¦ .Les nouvelles de guerre tiennent la première place.On commente l'entrée en guerre de Mussolini aux côtés d\u2019Hitler.Le gouvernement français quitte Paris pour Tours.A Ottawa, mort du ministre de la Défense, l'hon.Norman Rogers.M.Gérard Filion signe un éditorial où il s\u2019élève contre la politique d'Ottawa qui fixe les prix agricoles à l\u2019exportation au moyen de contrats à long terme.On ne tient pas assez compte du coût de revient des produits sur la ferme.Depuis huit mois, le coût des fournitures agricoles a monté de 10 à 30%, tandis que le prix des produits est reste & peu près le même.\u201cL\u2019agriculture, conclut M.Filion, ne peut produire à perte indéfiniment\".Manque d'hygiène Cracher dans les endroits publics n'est pas seulement un manque de manières, c'est aussi un danger certain pour la santé des autres.La présente saison betteravière débute dans des circonstances très favorables Pago 1 On a doublé la superficie sans contrat \u2014 Le demarioge est commencé \u2014 Main-d'œuvre d'un genre nouveau Les nouvelles les plus récentes au sujet de la production betteravière dans le Québec ne sauraient être meilleure».Tout a très bien marché jusqu\u2019ici.Les semences ont été faite» dans des conditions Idéales et la germination est remarquable.Si la saison se montre maintenant le moindrement favorable, on est assuré d\u2019une récolte record dans les annales de la province.De source autorisée, nous avons appris que la Raffinerie de Saint-Hilaire a signé des contrats pour 13,687 acres de betteraves avec 3,470 cultivateurs, dont environ 1,300 nouveaux producteurs.En 1949 les superficies ensemencées sous contrat étaient de 7,483 acres, et les producteurs, anciens et nouveaux, étaient au nombre de 2,480.Avec ces chiffres, on peut être assuré d\u2019une récolte qui dépassera 100,000 tonnes et qui maintiendra l\u2019usine de Saint-Hilaire en opération durant une période d\u2019environ quatre mois.Les anciens producteurs ont ensemencé une moyenne de 4.5 acres chacun, alors que les nouveaux ont entrepris 3 acres, en moyenne.La fin de mai a été exceptionnellement favorable.Au 1er juin, les semences étalent presque complétées.La levée est très, très bonne, très rapide et très régulière.Plusieurs fermes ont commencé l\u2019opération du démariage.On constate chez les producteurs une très grande amélioration dans la préparation du sol, la qualité des semis et des travaux de culture en général.Pour le démariage, un contingent de 1,000 jeunes gens de la M.Armand Bérubé délégué m Suède Il représente le Société Radio-Canada au congrès de la F.I.P.A.^.e directeur des émissions agricoles au - réseau français, M.Armand Bérubé, L.ès L., représente la Société Radio-Canada à la conférence de la Fédération internationale des producteurs agricoles qui s\u2019est ouverte la semaine dernière à Stockholm, en Suède.M.Bérubé, qui voyage en avion, compte passer environ six semaines en Europe.En plus des pays Scandinaves, il visitera la France et la Grande-Bretagne en vue d\u2019établir des contacts précieux, de découvrir les principales sources de documentation et également d\u2019étudier comment la télévision peut entrer au service de la science agricole.(Rappelons que Radio-Canada espère commencer ses premières émissions de TV à Montréal à l\u2019automne de l\u2019an prochain).De temps à autre au cours de son voyage, M.Bérubé fera parvenir des reportages et documentaires par ondes courtes à l\u2019émission Le Réveil rural entendue du lundi au samedi, à midi et demi, au réseau français de Radio-Canada.Les poules au pacage A la Ferme Expérimentale de Brandon, au Manitoba, c\u2019est la luzerne, semée à raison de 12 livres à l\u2019acre, qui s\u2019est révélée la meilleure plante à pâturage pour les volailles.Elle fournit un fourrage succulent, pousse de bonne he«\u2019re au printemps et résiste bien & la sécheresse.Afin d\u2019éviter la contamination, on recommande de suivre une rotation de trois ans sur ces pacages.Une acre de luzerne suffit à pourvoir de 400 à 500 oiseaux de bonne herbe si l\u2019on a soin de déplacer les colonies de temps à autre.Il faut fournir de l\u2019ombrage mais éviter l\u2019excès d\u2019ombrage.Le terrain doit être bien égoutté.A la Ferme Expérimentale de Harrow, Ont., on pratique la rotation suivante: un an de pâturage, un an de culture sarclée, un an d\u2019avoine et de luzerne.Beauce et des environs ont été embauchés.La plupart se sont déjà entraînés à ce genre de travail au cours des dernières saisons.Il s\u2019est fait un essai de recrutement d\u2019un genre particulier dans la région de Joliette, parmi les chantiers coopératifs de l\u2019U.C.C.Les membres de ces chantiers contractent un certain nombre d\u2019acres de betterave, tout eomme, durant l\u2019hiver, ils s'engagent à la coupe de tant de mille pieds de bois.Et, dans le champ de betterave, comme au chantier, ils continuent de respecter la constitution du chantier, en ce qui a trait aux règlements du travail et de la conduite générale du groupe.L\u2019expérience ne manque pas d'être intéressante.L'emploi de la chaux agricole En.1949, les cultivateurs du Québec ont utilisé 357,638 tonnes de chaux et autres amendements calcaires, soit une moyenne de 2.5 tonnes par ferme.Cette quantité représente une augmentation de près de 55,000 tonnes sur le volume de 1948, qui s'élevait à 301,229 tonnes.Les comtés de Beauce, Ba-got, Bellcchasso, Dorchester, Lot-binière, Matapédia, Portneuf, Ri-moûski, Rouville et Shefford en ont utilisé de dix à quatorze mille tonnes; les comtés d'Iberville et de Nicolet, plus de 9,000.Grâce à la coopération obtenue du ministère fédéral de l\u2019agriculture, Québec paiera les mômes sommes sur le transport par chemin de fer et par route et aux mêmes conditions que l'an dernier.Exposition du printemps LACHUTE Le» 14, IS, IS el IT Juin QUATRE GRANDS JOURS \u2014 QUATRE GRANDES SOIREES \u2014 Parade de chevaux léser» chaque »olr, fanfare, Daniel'» Greater Show, exposition remarquable de béUII laitier, artisanat, course» de chevaux.Le» entrée» ferment le H mal.| Gilbert Arnold, prés.Alex BOTHWBLL, »ec.et »érant.Un abonnement à la \"Tarra de Chai Nous\" ns coûta même pat daux tous par lamalna.SERVICE NO 13E PRESENTES PAR.IMPERIAL OIL LIMITED Tirez le rendement «Miment de vos instruments de fenaison Le foin est une récolta périssable, parfait état de fonctionnement, afin surtout par temps incertain.La qua- de profiter de chaque heure de soleil \"t\" \" rr >*»\u2022 faite à temps et de la rapidité da la Présentonj Ici quelques suggestions récolte.Pour cette raison, U est *ur la façon de garder les instruments doublement important qua tous les de fenaison en bon état pour qu\u2019ils instruments de femïsoo soient en fonctionnent bien et efficacement.Tableau de gralteaga pour faucheuse à cheval et à tracteur Il faut graisser les pièce» suivantes eu de coupe; (6) roues principales, moins une fois par Jour: (i) levier de Huilez le coussinet de la bielle et 1a débrayage; (2 ) cheville» et coussinets fourchette de la bielle plusieurs fois des charnières du sabot; ()) articula- par jour.Huilez fréquemment les _\tI ls tions du mécanisme de relevage et plaques de guide, les plaques d'usure InitrilHai flA I Itrflâstl aussi levier de rappel e< came; et les piacc-lames; mais, ne huilez pas 1.0111011611101 UlQcllT (4) coussinets et pivota du levier; ces pièces lorsque le sol est sablon- Arrètez les fuites Evitez l\u2019usure charnières du sabot de la barre neux.T \u2019 CarUr dti etijyanagai *\tHuila à moiour SAI.20 - Cordai reesjiff ou nhrtau \u2022\truplrimr é$ h rnoMoBa « I h timoa M# da Lvoou I Huila à S AI.JO Couumoh da la btafle, toutes toi Jtavroi.Notoi Cftoim modMot ublÎMftf rUuth à motaur SAI.30 Soction do la lama LMm on\tC f\" Shuda è moiour SAI.30 moot h mita oo mordra Pour avoir un chargeur d foin lou|aur» prêt à travailler haqu\u2022* d*viuro do la Nto du couloou, mSutnltma do rotor ope do fo barra do coupa Huila à motour SAI.30 foutoi lot 2 haurat Pour remplacer les dente endommagées sur le char* eur à foin, enlevea d\u2019abord le protecteur du cylindre (1 ) puis la chelae de transmission, U goupilla (2 ) et les œ«K boulons (3 ) qui retiennent la manivelle (4) à 1a barre â dents (3).Enlevea les deux boulons (fi) qui fixent le bras du centre du cylindre.Glissez la barre à dents de côté jusqu\u2019à ce qu\u2019elle sotte de son coussinet sur le cylindre.Voua pouvez alors enlever et remplacer les deats brisées ou endommagées.Conseil» sur le fonctionnement des chargeure 1.\tLorsque le foin eit sec, il est habituellement plus profitable de commencer à charger assez tôt la matin pour éviter les pertes da feuilles daes au secouage.Cette perte peut aussi être réduite si le chargeur a un fond «erré.Si le fond du chargeur n\u2019est pas serré, assurez-vous que les lattes du compresseur «ont en bon ordre.2.\tLes chargeurs ne devraient pas circuler rapidement, soit dans le champ soit sur la route.3.\tGraissez les chaînes à crochets au moins deux fois par jour, vous assurant qu\u2019elles travaillent sans trop de tension, mais aussi sans glisser sur les dents des pignons.4.\tPour tous les modèles de chargeurs, Il est plu* commode et plus sûr d\u2019utiliser une attache automatique dégagée par une corda da déclenchement sur la dessus d» la charge.A Conseil» sur l'utilisation des presses à foin Il y a eu tendance marquée, ces dernières années, vers l\u2019utilisation sur place des presses & foin pour accélérer la rentrée des foins.Le* trois points suivants sont importants si l\u2019on veutobteoir le maximum de rendement de ces nouveaux instruments.1.\tLes meilleures balles sont faites quand la pressefonctionne à pression et vitesse uniformes.2.\tSi vous utilisez de la broche, tendez les attaches uniformément et tordez les broches près de la boucle pour ne pas risquer de voir les balles s'étirer ou se détacher là où le joint est fait.Onrecommaade trois attaches pour les plus grosses balles.3.\tOn règle la densité de la balle en ajustant la section de sortie de la machine.Dans les régions sèches, on peut, sans danger, faire des balles plus grosses, plus compactes.L'enduit asphaltique \"Roof Puffy Flux\" Imperial Il est très commode, sur toute ferme, d'avoir sous la main une chaudière ou un baril d'enduit asphaltique \"Roof Putty Flux\u201d Imperial.D\u2019application rapide et facile sur la plupart des surfaces .métal .béton .ou papier goudronné.Il forme une couche protectrice résistante et imperméable à l'eau.Exactement ce qu\u2019il faut pour toits de poulailler, do garage, de remise .ou pour fondations de béton, réservoirs à eau, réservoirs à carburants sur la ferme.Le.\"Roof Putty Flux\" Imperial réduit l\u2019altération par le temps, les fuites d'eau et la rouille.Remplit ce scelle les fentes, les trous de têtes de clous.Ne fendille, ne pèle ni ne craque, et résiste au froid comme à la chaleur.Diminue de moitié les frais de réparation.Vous n\u2019avez qu'à t\u2019appliquer tel qu\u2019il sort du contenant .ou à le poser au fusil en l'éclairci», sant avec une pinte d* \"Varsol\" Imperial 3139 par gallon d'enduit.s Scellez avec la \"Parowax\u201d Imperial En faisant des confitures, des gelées, des conserves, des cornichons ou du relish pour l'hiver prochain, assures-vou* que vos bocaux sont hermétiquement fermés en les scellant avec U \"Parowax\u201d Imperial.Dow I.prochai.iwmlra d.'ItwWgwwt, *11 *4 four t.i hrmt.n\".Coup, -\"-fr^t * trammhUom par covrrWw. rtH i ' tA finin' M (Ml t«OU« r JUIN its* \u2019M-r\t\u2019jmi April I\u2019lndexege, Im producteur» plantant laa plantant dee tubercule# Indexée an parcallaa Isolée*.Au wntre, plintai atteint#* par la maladla da l\u2019enroulement das faulllaa.Catta maladla réduit laa rande- rnti dai daux tlarf da ta qu'll davralt étra.Au pramlar plan, à l'axtréma drolta, plantaa montrant da mosaïque.Savei'Vous ce qu'est Hndexage des pommes de terre! (Reportage de Pierre-A.DOIUON, du Service de l'Information tt des Recherches, ministère jn-ovindal de l\u2019Agriculture.) Lare.\" ORIENT: Le jour du mariage, l\u2019époux monte sur un arbre et laisse tomber une cruche: chacun des morceaux qu'elle forme en se brisant équivaut ô une année de bonheur.LAPONIE: C'est au futur beau-père que le fiancé fait sa cour: il lui fournit jusqu'à ce que le mariage ait lieu ses provisions de tabac et d\u2019eau-de-vie.Et le beau-père prolonge ie plus possible cette situation.parfois jusqu\u2019à 2 et .7 ans.HOLLANDE : Les futurs époux sont montés dans leur chambre dans un panier et passés par la fenêtre comme tout le mobilier de la maison.(Le Foyer Rural, France.) *\u2019>*.?>' > > A->-»-*-> A- V>V Pour hommes seulement.Il faudrait que tous les hommes chargés de famille et des soucis de l'administration d'une ferme renuent la peine de lire ce petit out d'article que nous découpons de l'hebdo français \"Foyer Rural\".On y pose un problème courant qui concerne les relations entre epoux.Lisez plutôt.L'article est signé N.Norbert, et s'intitule: \u201cPour le meilleur et pour le pire\".Vraiment, il n\u2019est pas à prendre avec des pincettes, depuis quelque temps, ce pauvre Jacques.\u2014\u201cOui.Non.Sais pas.D\u2019accord.Fais ce que tu voudras!.Quand ce ne sont pas des silences pleins de méditation morose, ou de brusques mouvements d\u2019humeur pour tout, pour rien, après le chien, après les gosses.pas après elle, quand même, jusqu'à maintenant.Mariette ne dit rien, mais en souffre terriblement, de cette altitude.Oh! Elle ne lui en veut pas à Jacques ! Elle les sait bien, tous scs soucis.Les betteraves qui n\u2019ont pas réussi.les oeufs oui baissent.les cochons qui tombent à rien.les lentilles de l'an dernier oui sont encore dans le grenier.les engrais chers.les machines qui augmentent.et cet acompte d'impôt qu\u2019il va falloir payer, alors qu'on attend encore l'argent du blé de Tan dernier.Sans compter ces perspectives d'avenir, qui restent bien obscures.Vers quoi faut-il s\u2019orienter ?Que faut-il entreprendre ?Ce qui parait tenir encore aujourd'hui, ne va-t-il pas s\u2019effondrer demain ?C\u2019est cela, bien sûr \u2014 elle le sait\u2014qui le tracasse, son Jacques.C'est l\u2019incertitude des mois à venir, avec tout leur inconnu, leur cortège de gêne peut-être, sinon de misère, pour leur foyer, et cette impuissance où il se sent, lui, l'homme, le chef, à en préserver sa femme et ses petits.C\u2019est cela qui l'aigrit, cela qui le torture en un secret et lancinant tourment.Oui, Mariette le sait tout.cela.Il y a longtemps qu'elle le voit, qu\u2019elle Ta senti, qu\u2019elle Ta deviné.Mais pourquoi Jacques ne lui en parle-t-il jamais ?Pourquoi ne s'en est-il jamais ouvert devant elle?Pour ne pas la tourmenter ?Pour ne pas lui imposer \u2014 inutilement croit-il \u2014 une part de son insupportable fardeau ?Comme il se méprend, ce pauvre Jacques, et comme il connaît mal sa femme.Sans doute lui en est-elle secrètement reconnaissante, de vouloir ainsi lui épargner toutes les ronces du chemin.Mais pourquoi la tralte-t-11 ainsi 7 \u2014 un peu trop en petite fille, croit-elle.N\u2019est-elle pas une femme, maintenant, sa femme ?.Ne l\u2019a-t-elle pas épousé pour les temps de peine comme pour les temps de joie ! Pour le meilleur comme pour le pire ?Il est bien vrai, en tout cas, que son attitude ne changera rien à rien, ni aux cours des denrées, ni aux perspectives de récoltes.Mais il est bien vrai, aussi, que le fardeau porté à deux, surtout quand on s\u2019aime, est infiniment moins lourd pour chacun.Et il est vrai, enfin que leur amour ne peut que sortir plus fort, plus affermi, de l\u2019épreuve supportée en commun.Tout cela, Mariette n\u2019ose pas, a peur de ne pas savoir le lui dire.Mais nous voudrions que Jacques, que tous les Jacques, le comprennent Nos monuments historiques La Vieille Maison des Jésuites, à l\u2019anse de Sillcry Parmi les souvenirs historiques les plus intéressants à visiter au Canada, il y a, depuis l'année dernière, la Vieille Maison des Jésuites, située dans l\u2019anse de Sillo-ry, près de Québec.Cette maison, construite en 1637, qui est la plus vieille en Amérique du Nord, a été sauvée et restaurée grâce au travail généreux d\u2019un compatriote: M Roland Gagné, de Pointc-au-Pic.On peut espérer que cet éloquent exemple de patriotisme et de compréhension des valeurs du passé soit imité pour tous les monuments historiques en train de disparaître et.en particulier, pour le vieux moulin des Jésuites, datant de 1698, qui tombe en ruine, près de TAncienne-Lorette.I.es plus intéressés à la conservation d'un monument historique devraient être les citoyens de la localité où il se trouve, parce que sa seule présence rehausse l\u2019histoire et le prestige d'une paroisse.\u2014 (I.C.F.) APPÉTISSANTS!! APPETISSANTS! itMm, \"\u2019\u2019\"'T* QUEL SON JOYEUX qu« ce \u201ccric, crac, croc\" des Rice Krispies, croustillants Jusqu'à la dernière cuillerée.Sains aussi, à cause de leurs précieuses protéines et de leurs minérautl Régales rofra famille de son plat favori: les Rice Krispies de Kellogg.NOURRISSANTS! -»» >>>»¦>>>> LA TERRE DH CHEZ NOUS LE 7 JUIN 1950 Pas* 13 L Union Catholique des Fermières -, Servie* dei \u2018 PATRONS de le 'Terre d» Chei Nou»\"; J^a Qtâce Sanctifiante X\u2014L\u2019acte de charité parfaite L\u2019acte de charité parfaite est l\u2019acte \"salutaire\u201d par excellence.Les théologiens appellent \"salutaire\u201d un acte qui a la vertu d\u2019obtenir le pardon des péchés et de nous remettre la grâce sanctifiante, si on a le malheur de l\u2019avoir perdue, ou de l\u2019augmenter d\u2019un degré considérable, si on a le bonheur de la posséder.Ainsi que nous l\u2019avons déjà dit, les vertus théologales : la foi, l'espérance et la charité, sont trois facultés surnaturelles d\u2019ordre divin que Dieu produit en nous avec la grâce sanctifiante et qui nous rendent capables de produire des actes diiuns d\u2019enfants de Dieu.La charité, qui est la reine de ces trois vertus, nous permet de produire des actes d'amour d'ordre divin envers Dieu ou envers notre prochain et ces deux sortes d\u2019actes ont également la vertu d\u2019opérer en nous le pardon des péchés et le recouvrement de la grâce sanctifiante.Nous traiterons, dans le présent article, de l\u2019acte d'amour de Dieu.La Terre et la Famille par Gérard Filien Cours à domicile de l\u2019U.C.C.(année 1940-47), brochure de 100 pages, $0.25 l\u2019exemplaire, $2.50 la douzaine, plus frais de poste ( 10 pour cent ).Le Service de Librairie de ru.c.c.115, avenu* Vlger Montréal (24), P.Q.Il s'agit évidemment ici de l\u2019amour parfait, lequel consiste à ai-mer quelqu\u2019un pour lui-même et d\u2019un amour désintéressé.Mais, dès qu\u2019on parle d\u2019amour mrfait envers Dieu, un grand nom->re de chrétiens, même parmi les meilleurs, abandonnent instinctivement la partie en se disant intérieurement : \"L\u2019amour parfait envers Dieu, c\u2019est l'affaire des grands saints ; pour moi, j\u2019en suis totalement incapable.\" C'est là une erreur grossière et très dommageable.Rien n\u2019est plus facile pour les chrétiens de tous les âges d'aimer Dieu de l\u2019amour parfait.Il suffit pour cela de bien comprendre et de se rappeler à l\u2019occasion les trois considerations suivantes : 1.\t\u2014 Il n\u2019est pas naturel que nous éprouvions à l\u2019égard de Dieu un amour sensible.On ressent un amour sensible pour les êtres qui tombent sous nos sens.Mais Dieu est-un esprit pur qui ne peut être atteint par aucune de nos facultés sensibles.L\u2019acte d\u2019amour parfait à l'égard de Dieu est donc purement un acte de volonté et, à moins d'une grâce spéciale, il ne produit na turellement aucun effet sur notre sensibilité.Il suffit donc de vouloir aimer Dieu pour l'aimer.C\u2019est ce qu\u2019enseigne expressément un des plus grands Pères de l'Eglise, saint Augustin et, après Lui, tous les théologiens catholiques.2.\t\u2014 Lorsque nous récitons la formule de l'acte de charité : \"Mon Dieu, qui êtes digne de tout amour, je Vous aime de tout mon coeur.\u201d nous avons souvent l\u2019impression d'exprimer une fausseté, de mentir à Dieu et de nous mentir d nous-mêmes.II nous semble que pour ai mer Dieu de tout notre coeur, nous ne devrions aimer que Dieu seul or, nous avons conscience que notre coeur reste attaché à d'autres êtres par des liens qui nous paraissent plus forts que ceux qui nous attachent à Dieu.Ici encore nous sommes victimes d\u2019une impression fausse : \"aimer Dieu de tout son coeur\u201d veut dire : aimer Dieu d\u2019un amour qui domine toutes nos autres amours et n\u2019ai mer aucune créature d\u2019un amour qui n\u2019est pas conforme à la loi de Dieu.II existe, de plus, un moyen facile de se débarrasser de cette impression de mensonge : au lieu de faire l\u2019acte d\u2019amour de Dieu sous forme d\u2019affirmation : \u201cJe Vous aime de tout mon coeur\u201d, pourquoi ne pas le faire sous forme de prière, en demandant à Dieu de nous accorder la grâce de l\u2019aimer de tout notre coeur, grâce qu\u2019il accorde toujours quand on la Lui demande.Or, demander cette grâce, c\u2019est évidemment vouloir aimer Dieu et saint Augustin nous affirme que vouloir aimer Dieu, c\u2019est l\u2019aimer.Voici la formule que nous pourrions employer: \"O, mon Dieu, Qui êtes digne de tout amour, faites que je Vous aime de tout mon coeur !\u201d Dans le prochain article, nous développerons la troisième considération qui peut nous aider à faire olus facilement l\u2019acte d\u2019amour de Dieu.Lion LEBEL, S.J.PATftOH VfîNttAT 6568 Veç BRIOCH ES légères, à mie fne Si faciles à faire avec la nouvelle Levure SÈCHE qui lève vite! QUtunurre Voici enfin une levure jèche qui lève vile, qui je conserve et retient toute ta vigueur sans réfrigération jus-qu\u2019au moment de servir.Jamais de levure gaspillée ou trop lente avec la nouvelle Fleischmann\u2019j Royal qui lève vite.Achetez-en une provision pour un mois ! / BRIOCHES LEGERES \u2022 Combinez % t.eau, 3 c.à soupe sucre granulé, 1 c.à thé sel et U t.shortening; faites chauffer, brassant constamment pour dissoudre «ucre et sel, et fondre shortening; laissez tiédir.Mesurez dans un bol >£ t.eau tiède, 1 c.à thé sucre granulé, et brassez jusqu\u2019à dissolution.Parsemez sur le liquide le contenu d\u2019une enveloppe de Levure Sèche Flcischmann\u2019s Royal qui lève vite.Laissez reposer 10 min., PUIS brassez bien.Ajoutez le mélange lucre-shortening Te* froid! et Incorporez en brassant 1 ceuf bien battu et 1 c.à thé jus de citron.Tamisez deux fois ensemble 2 t.farine à pain déjà tamisée et \\\\ c.à thé macis moulu.Incorporez au mélange de levure; battez lisse.Incorporez encore 1 t.farine à pain tamisée une fois, pour faire une pâte très molle.Graissez le dessus de la pâte.Couvrez, placez au chaud, à l\u2019abri des courants d\u2019air, et laissez lever au double du volume.Abattez la pâte, découpez en des cuillerées à l\u2019aide d\u2019une cuiller à soupe, que vous laisserez tomber dans des moules à muffins graissés, remplissant chacun à la moitié.Graissez le dessus, couvrez et laissez lever au double du volume.Cuisez environ 20 min., à four vif, 423* F.Donne 20 brioche* de grandeur moyenne.Sainfe-Cécile de Masham (Gotineau) Trente membres ont pris part à l\u2019intéressante réunion mensuelle dé notre cercle, le 10 mai, sous la présidence de Mme Antoine Gau-vreau.M.l\u2019aumônier était présent pour le début de l\u2019assemblée, mal gré sa récente maladie.11 nous parla de l\u2019U.C.F., de l\u2019U.C.C., et aussi des diverses organisations de la paroisse.Madame la présidente prit ensuite la parole pour remercier M.l\u2019aumônier.Elle adressa aussi des remerciements aux orga nisatrices du récent euchre et des félicitations i Mlle Thérèse Renaud, gagnante d\u2019un service de vaisselle tiré au profit du cercle.Parmi les ouvrages montrés a cette réunion, on pouvait voir un coussin à l\u2019aiguille poinçon présenté par Mlle G.Sincennes, un manteau refait dans du vieux par Mme Salomon Beaudoin, une robe-soleil, par Mme Raphaël Gauthier, des poignées de cuisine et un béret de laine, par Mme Isaïe Brazeau, et des taies d\u2019oreiller brodées par Mlle Léonie Beaudoin.Il y eut trois tours de bingo.Les gagnantes furent Mmes Salomon Beaudoin, André Legros et Arthur Renaud.Les orbe de présence furent remportes par Mlle Léonie Beaudoin et sa mère, Mme S.Beaudoin.Les membres ont approuvé un don de $5 à la Croix-Rouge.La prochaine assemblée aura lieu le 14, 2ème mercredi de juin.Mme Aimé, Bélanger, secrétaire.Perkins ( Papineau) Voici quelques notes prises au cours de notre dernière assemblée mensuelle, que présidait Mme Adrien Charette.Une recette de gâteau fut donnée par Mme Léonard Martin.Mme Jean-Paul de Rainville expliqua comment ajuster et disposer un patron sur du matériel à la verge, après quoi Madame la Présidente examina les travaux apportés par les membres.Monsieur l\u2019aumônier, l\u2019abbé La-berge, expliqua longuement la doctrine de la grâce sanctifiante.Mme Edmond Girouard offrit un prix de présence qui fut gagné par Mme Fernand Campeau.Notre prochaine assemblée aura lieu le 13 juin.Gilberte GunvilleK( secrétaire.La Coopérative.(Suit* d* I* psg* 16) il n\u2019y a pas do doctrine qui nous va mieux, et cela à cause du besoin que nous avons de travailer en commun et surtout à cause de notre situation précaire au point de vue économique.M.l\u2019abbé Martin termina la réunion en enouuragcant fortement tous ses paroissiens à pratiquer plus intensément encore la coopération, car, dit-il, l\u2019avenir de St-Si-mon dépend en grande partie du mouvement coopératif.On présenta enfin un film sur l\u2019amélioration de nos villages afin de les rendre plus beaux.No 6568 NAPPE A DINER, modèle très décoratif avec ses motifs au richelieu au point de boutonnière, dents du tour très décoratives.Nous suggérons de broder le festonet les brides de la nuance du tissu, blanc ou écru, les feuillages vert nuancé, les raisins les uns rouges, les autres violets.Patron à tracer: Nappe, 55c, Serviette de 17 pes, 30c.Ne se vend pas au fer chaud.Grand carbone bleu, 25c.Etampée sur 1ère qualité de coton blanc fini toile, très durable, 2x2% vgs, $6.50, 2x3 verges, $7.00.Serviettes, 8 pour $2.50.Fil à broder, $3.00 en montant.Cerceau à broder français en bois avec vis ajustable, 55c.Ciseaux à bouts pointus pour découper le richelieu, $1.45.Etampée sur toile huître souple et solide, 72 x 00 pes, $12.00, 2x3 vgs, $14.50.8 serviettes, $4.50.¦V .6101.P HTROM i/f/v/v/ir No 6102 NAPPE A DINER \"Les Raisins\u201d.Pour les personnes qui ne savent pas le richelieu, ce dessin est très décoratif, soit qu\u2019on se contente de contourner les raisins, soit qu\u2019on les remplisse, ce qui est beaucoup plus décoratif.Ce modèle sera également joli brodé tout blanc, écru sur écru ou encore: feston blanc ou écru, feuillage vert, raisins les uns nuancés rouges, les autres nuancés violets.Patron à tracer: nappe, 55c, serviette, 30c.Ne $e vend pas au fer chaud.Grand carbone, 25e.Etampée sur beau coton blanc fini toile, 72 x 90 pes, $6.00, 2x3 vgs, $6.50.8 serviettes de 17 pes, $2.50.Sur toile huître, très durable, 72 x 90\u201d, $12.00, 2x3 vgs, $14.50.8 serviettes de 17 pes, $4.50.Fil à broder, $3.00 en montant.Bien mentionner: blanc, écru ou de couleur, s.v.p.Veuillez ajouter â ces prix 2% pour la taxe provinciale plus $0.03 pour couvrir les frais de port lorsque ;otre commande est d\u2019une valeur inférieure à $1.00.A NOTER AVEC SOIN.\u2014Les palrcms achetés ne sont pas échangeables et, à moins d\u2019erreur ou de défaut grave, il est mutile de les retourner à nos bureaux.Cette stricte condition ne souffre pas d\u2019exception.Les timbres-poste, les timbres d\u2019accise et autres cflels non négociables ne sont pas acceptés en paiement de ces patrons.Prière d'effectuer le paiement en bons de poste ou en timbres-BONS DE POSTE qu'il ne faut pas confondre avec les timbres-poste.PAS DE C.O.D.Vu les conditions commerciales actuelles, il peut arriver qu\u2019un certain délai s\u2019écoule avant que fous ne receviez le patron commandé.ADRESSEZ TOUJOURS TOUTES VOS COMMANDES AU Service des patrons LA TERRE DE CHEZ NOUS 115, «venu* Vlger Montréal s C: ! LE 7 JUIN 1950 LA TERRE DE CHEZ NOUS Pago IS PATRONS *par ALICE BROOKS S S- ©VIS 1 I! V PATRON No 7334 \"La ronde de* pomme* de pin\" est «w titre qui conviendrait bien à ce grand centre dont le milieu, lait de pétales de fleurs, s* reproduit sur les dent* festonnées.Prix : 10.30 (taxe Incluse).Instruction» en anglais seulement.Prière do sommender avant un mois.PATRON No 7429 Cette nappe dont 1* patron ne découragera pas une commençante, «et composé de carrés qui te Joignent les uns aux autres, et ce faisant, développe un large modèle.11 utilise le filet et la toile d'araignée.Prix : 10.30 (taxe Incluse).Instructions en anglais seulement.Prlér* do commander avant un mois.PATRON No 7169 Pour enjoliver vos toiles de ces Jolis fruits et légumes, Il suffit d\u2019employer le point de croix, 0 points au pouce.\u2022 modèles sont Inclus dans le patron qui vous montre Ici, les gousses de pois, U piment et la décorative tomate.Prix : 10.30 (taxe Incluse).Instructions en anglais seulement.Prière de commander avant un mois.o Porcelaine aux dessins variés fà La porcelaine se distingue des autres produits céramiques, et imrticulièrement de la faïence, par sa transparence et sa vitrification.Elle est obtenue par la cuisson d'une argile blanche spéciale, le kaolin.Purifié et ensuite façonné, le kaolin reçoit une couverte d'un émail particulier et est cuit au grand feu des fours.Il est enfin décoré.Les multiples pièces étalées à gauche, dans ce cliché, sont des produits de la Grande-Bretagne.La porcelaine anglaise est très recherchée.Les Etats-Unis et le Canada en ont acheté pour plus de 56 millions en 1940.Dans le médaillon, un ouurier en train de dorer une assiette.A NOTER AVEC SOIN.\u2014 Les patrons achetés ne sont pas échangeables et, à moins d\u2019erreur ou de défaut grave, il est inutile de les retourner à nos bureaux.Cette stricte condition ne souffre pas d\u2019exception.Les timbres-poste, les timbres d\u2019accise et autres effets non négociables ne sont'pas acceptés en paiement de ces patrons.Prière d'effectuer le paiement en bons de poste ou en timbres-BONS-DE POSTE qu\u2019il ne faut pas confondre avec les timbres-poste.PAS DE C.O.D.Vu les conditions commerciales actuelles, il peut arriver qu\u2019un certain délai s\u2019écoule avant que vous ne receviez le patron commandé ADRESSEZ TOUJOURS TOUTES VOS COMMANDES AU Service des patrons LA TERRE DE CHEZ NOUS 515, avenus Vigor\t\u2014\tMontréal Il y a cent manières de pratiquer l'économie tout en cuisinant bien La ménagère sait qu\u2019il n\u2019y a pas que l\u2019économie de l\u2019argent, il y a celle des aliments, des vêtements.Voyons un peu ce que nous disent les économistes ménagères de la section des consommateurs au suet de l\u2019économie en cuisine.Pas une tranche de pain ne moisit, pas une carotte ne se perd, pas une once de gras n\u2019est jetée à l\u2019évier, parce que la ménagère sait que, pris séparément, ces gaspillages semblent bien peu de chose; mais si on les multiplie tous les jours par 2 millions 300 mille famliles canadiennes, on obtient, au bout de l\u2019année des chiffres qui font réfléchir.Par exemple: 2 millions 300 mille tranches de pain gaspillées une fois par ,our, donnent au bout de l\u2019année plus de vingt-six mille tonnes de pain ou de quoi nourrir mille familles de huit personnes pendant trente-six ans! La ménagère prépare des desserts délicieux avec des croûtes de pain, du gâteau sec; bagatelles, poudings.D\u2019ailleurs tout dans sa cuisine est utilisé.Les arêtes et la peau du poisson même servent à préparer du bouillon; la crème et le lait surs sont utilisé pour des gâteaux, des biscuits; les restes de viande dans des pâtés, des fricassées, des pains de viande et que sais-je encore.La boite vide de tomates ou de , us de tomates est toujours rinsée, ainsi que la bouteille de catchup ou de toute autre marinade et ce avec du vinaigre.On sait ce qui reste sur les parois.La spatule de caoutchouc est employée pour nettoyer les plats.Les légumes sont pelés finement.Le triage des fruits et légumes est fait minutieusement; les feuilles de céleri, de poireaux, de chou, de laitue sont gardées pour des salades ou la soupe, il en est ainsi pour l\u2019eau de cuisson des légumes, les parures de viande qui servent nu bouil ion, le gros de jambon fondu pour cuire les oeufs.Le beurre qui adhère au papier à beurre sert à graisser plats et moules.Les écorces d\u2019oranges sont utilisées pour faire des bon bons.Jamais le jus des citrons, des pamplemousses n\u2019est extrait ouvert, avant que le premier ne soit vidé, et lorsqu\u2019il en reste au fond, on le laisse égoutter dans une soucoupe; de même pour le miel, le sirop de maïs, l\u2019huile.Et ce qui reste de gras, se transforme en savon.Le four ne reste pas ouvert inutilement, les robinets d\u2019eau chau de surtout ne coulent pas pour rien; seulement le nombre re quis de carrés de glace est enlevé du frigidaire, ce qui épargne du courant, lequel est régie lorsque la famille part en vacances Les boîtes contenant une poudre quelconque; soda ou poudre à pâte, savon en flocons, poudre & nettoyer sont toujours ouvertes de façon indiquée sur la boite et coupées en deux avant de les jeter afin de n\u2019en rien perdre; celles qui ne pratiquent pas cette méthode, devraient l\u2019essayer et me dire ce qu\u2019éllcs en épargnent.Petites économies, mais dont le total est loin d\u2019être négligeable, n\u2019est-ce pas?Courtoisie et service Il existe au moins une person ne qui se demande jusqu\u2019où peut aller la courtoisie des employés du Canadien National.Alors qu\u2019elle se promenait sur le quai de la gare de la rue Bridge, à Montréal, une jeune fille brisa le talon de son soulier.Remarquant son embarras, un employé dont la tâche consiste à dételer les locomotives Diesel des trains venant de la gare Centrale, arriva aussitôt avec un marteau et répara les dégâts, ce qui permit â la jeune fille de prendre son train sans su bir de retard.Simplifias\t t« travail\t dans\t la maiaon\tm - de ferme\t Installes\t une\t pompe\t«k.j in à \u2022\t¦ Il pression\t OTACO\tB pour puits peu profonds\t I Cet appareil de pompage compact et à bon marché fournira toute l\u2019eau désirée au robinet dans la cuisine, la chambre de bain, la laiterie, etc.Requiert peu d\u2019attention, épargne du travail, augmente le confort à la maison.Aussi pompe* pour puits profonds pouvant fournir 200 gallons impériaux à l\u2019heure pour profondeur jusqu\u2019à 80 pieds.Voyex votre agent Otaeo ou écrivez au Dépt LTP-1 THE OTACO LIMITED Orillia.Ontario Si vous croyez n'avoir pat besoin de l'U.C.C., songez que l'U.C.C.a besoin de vous.M&6AL à bon marché/ Pour le déjeuner, servez de délicieux Com Flnkee Kellogg.Us sont plus frais et plus croustillants, et vous apportent la valeur nutritive et toute l\u2019exquise saveur du blé d\u2019Inclol Pour vous régaler à bon marché, demandez Com Flakes Kellogg MAMAN DIT; ?^C\u2019EST MEILLEUR I Pm 14 LA TERRI 01 CHIZ NOUS ILES ENFANTS1 i i i i ! te doux laxatif ¦ AIMENT | Ex-Lax ext très effleure\u2014niais son ¦ union est douce.II agit sans nffai-J 1>1 i r et suns créer de malaise.Après I l'avoir employé, votre enfant ne | sera aucunement incommodé.|\t\u2014 Il n'esf pas trop fort! | Ex-Lax peut être pris en toute confiance.Il goûte le chocolat fin et produit invariablement l\u2019effet désiré.\u2014 Il n'est pas trop doux/ Ex-Lax ignore les extrêmes.Il agit sans violence\u2014mais avec efficacité.En d\u2019autres mots, Ex-Lax tient \u2014 It lutté milieu! EX-LAX i La laxatif chocolaté I\tSeulement 15f et 35f I_____________________________ (Recueil de à cAxlà {féminin A Toutes les artisanes qui le possèdent n\u2019en disent que des merveilles O Couvre-pieds, pièces murales, tapis, coussins, parures de chambre, etc.O Plus de 200 modèles.% SI pages.\u2022\tPrix : 75 cents.\u2022\tPas de C.O.D.Le Service de Librairie de l'U.C.C.512 , avenu* Viger, Montréal Le problème rural au regard de la doctrine sociale de l'Eglise Questions et réponses pour les équipes d'étude de l'U.C.C.(Par l'abbé J.-Arthur NADEAU, aumônier de la Fédération de l'U.C.C.de Québec-Sud) CAUSES 06 L'EXOOE RURAL (Suite) Q.\u2014 Les heures de travail réduites et les salaires sans cesse croissants en ville ne sont-ils pas attirants ?\u201cIl y a des lois qui réduisent les heures et la semaine de travail et haussent les salaires des employés; il n\u2019en est presque pas qui favorisent l\u2019agriculteur.\" (Let.Past.No 14).Ces mesures nécessaires pour procurer du travail à des ouvriers de plus en plus nombreux \u2014 à cause de l\u2019exode rural, en partie \u2014 et pour permettre d\u2019affronter un coût de la vie constamment à la hausse, ne devraient pas laisser dans un état d\u2019infériorité une classe de la société si importante et si méritante: la classe des ouvriers de la terre, les travailleurs du sol.Si on fait tant d\u2019une part, il ne faudrait pas néglier d\u2019autre part, mais équilibrer, mettre une juste et raisonnable proportion pour ne pas intensifier encore l\u2019exode rural.Autrement, au lieu de guérir le mal, on l\u2019aggrave étant donné les inclinations naturelles à l\u2019homme pour la vie facile et pour la recherche du confort.Dépeupler les campagnes au profit des centres, c\u2019est intensifier le chômage et provoquer des crises.N\u2019est-on pas dans un cercle vicieux?En tournant en rond, on arrive toujours au même point.\u201cCar, dit Pie XII, il faut bien l\u2019avouer, l\u2019une des causes du déséquilibre et disons plus, du désarroi où se trouve plongée l\u2019cco- MANQUEZ-VOUS LES AVANTAGES QU\u2019OFFRE CE BON ALIMENT?nomie mondial* »t, en même temps qu\u2019elle, tout l\u2019ensemble de la civilisation et de la culture, c\u2019est, i n\u2019en pas douter, une déplorable désaffection, quand ce n\u2019est pas du mépris, à l\u2019égard de la vie agricole et de ses multiples et essentielles activités, Or, l\u2019histoire ne nous enseigne-t-elle pas \u2014 et notamment par la chute de l\u2019empire romain \u2014 à voir là un prodrome du déclin des civilisations?Et n\u2019est-il pas significatif d\u2019entendre monter, comme un cri d\u2019alarme, des régions d\u2019intense industrie un appel à la formation dans les campagnes d\u2019une population paysanne saine, forte, profondément et intelligemment chrétienne, qui soit comme une digue infranchissable contre laquelle vienne se briser la vague montante de la corruption physique et morale?\" (Pie XII, allocution aux membres du Congrès de l\u2019Institut international des finances publiques, 2 octobre 1948).Et encore Pie XII : \u201cNul homme doué de bonne volonté et ayant des yeux pour voir ne pourra refuser à l\u2019autorité de l\u2019Etat, dans les conditions extraordinaires où se trouve le monde, un droit plus ample qu\u2019à l\u2019ordinaire et proportionné aux circonstances, pour subvenir aux besoins du peuple.Mais l\u2019ordre moral établi par Dieu exige que, même en de telles conjectures, l\u2019on soumette à un examen d\u2019autant plus sérieux et pénétrant la licéité des mesures imposées et leur réelle nécessité, selon les règles du bien commun.\" (Pie xn, Encyclique \u201cSummi Pontlflcatus\u201d, 20 oet.1939.) Léon XIII ne pensait pas autrement: \u201cCe qui fait une nation prospère, c\u2019est la probité des moeurs, l\u2019ordre et la moralité comme bases de la famille et le respect de la justice, c\u2019est un taux modéré et une répartition équitable des impôts, le progrès do l\u2019industrie et du commerce, une agriculture florissante et d\u2019autres éléments de ce genre.\" (R.N.No 26).Q- \u2014 Comment résumer la situation T \u201cDans l\u2019état social contemporain, tout détourne le paysan de sa campagne, tout l\u2019attire et le retient à la ville.\" (Let.Past.No 14).(à suivre) BLE COMPLET sw-Mé Vous risquer votre santé si vous délaisser ce bon aliment dont nous avons besoin, disent les diététistes \u2014 le blé complet.Il conticnc des éléments nutritifs essentiel!.Et le NABISCO SHREDDED WHEAT est fait atec du bU complet 100%! Régalez-vous, demain, de NABISCO SHREDDED WHEAT doré avec du LAIT.Server ces biscuits croquants, grillés, CHAUDS ou FROIDS! Twÿiww'&K,., Pour la conversion de la Russie Le \u201cQueens Work\", organe des congrégations de la sainte Vierge aux Etats-Unis, vient de reproduire dans son dernier numéro une scène do l\u2019ordination d\u2019un Jésuite canadien-français, le P.Marcel Ménard, ordonné à Rome dans le rite byzantin russe.C\u2019est dire que ce religieux se destine à l\u2019apostolat\u2019 auprès des Russes, soit en Russie même, comme il l\u2019espère, soit au milieu de groupes établis un peu partout à travers le monde.C\u2019est un ministère, noto la revue, dont on ne saurait trop apprécier l\u2019Importance.La paix de l\u2019univers et le salut de la civilisation chrétienne ne sont-ils pas attachés à la conversion de la Russie?Les paroles de la sainte Vierge à Fatima, le 13 juillet 1917, ne peuvent laisser aucun doute à ce sujet.C\u2019est pourquoi Pie XI a voulu établir à Rome le collège pontifical russe où se prépareraient au sacerdoce et & leur mission les futurs apôtres do la Russie.Ce collège, confié à la compagnie de Jésus, compte actuellement trente-ncuÇ personnes.Outre le supérieur et ses assistants, Il y a seize séminaristes, sept prêtres séculiers et six prêtres jeaultes aux études.Suivent aussi les cours six ecclésiastiques Jésuites qui demeurent à leur scolasticat.Institution particulièrement chère au coeur de Pie XII, comme elle l\u2019était à Pie XI, elle a besoin d\u2019être soutenue.SI tous ne peuvent lui apporter quelque aide matérielle, l\u2019aide spirituelle leur est possible.Les chrétiens qui se préoccupent de l\u2019avenir de l\u2019EgLIse sont invités à prieir pour cette oeuvre importante.PATRONS par \u201cL\u2019ELEGANTE\u2019* LJ < OV 07 PATRON No T-50OA Noua voua présentons un deux-pté-ces do bello allure, pour le» Joura ensoleillé» qui s'annoncent.Le croisé du gilet est assez largo du haut et donne au collet chèle nouveau genre, une Apparence Inattendue.Deux petites poches rappelant l'Idée du collet complètent la garniture.La.lupe de coupe très simple 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avant et eu arriére.Orandeurs offertes : 12.14.16, 18 20 ans.Prix : *0.35 (taxa Incluse).Instructions en frauaçls.J oo : A NOTER AVEC SOIN.\u2014 Les patrons achetés ne sont pas échangeables et, à moins d'erreur ou de défaut grave, il est inutile de let retourner à nos bureaux.Cette stricte condition ne souffre pas d'exception.Les timbres-poste, les timbres d'accise et autres effets non négociables ne sont pas acceptés en paiement de ces patrons.Prière d'effectuer le paiement en bons de post* ou en tlmbres-BONS DK.POSTE qu'il ne faut pas confondre avec les timbres-post*.PAS DK C.O.D.Vu les conditions commerciales actuelles, il peut arriver qu'un certain délai s'écoule avant que vous ne receviec le patron commandé.ADRESSEZ TOUJOURS TOUTES VOS COMMANDES AU Service des Patrons Dèpt EL.LA TERRE DE CHEZ NOUS J1J, avenue VIGER\tMONTREAL */*/****, lE 7 JUIN 1950 Résumé des chapitres parus Jacqurs et » toeur Jeanne hakl-lent la Ferlandière, domaine ancestral du Val d\u2019Apl.Odile et sa tante, leurs parentes et antles, vivent & l\u2019Ab-haye, au Val d'ApI également.Odile revient d'Italie avec sa tante.Elle est allée refaire sa santé délabrée.Pendant leur voyage, 11 s'est passé de graves événements au Val.Jacques a défendu la terre contre l\u2019usine.Soupot et sa bande, soudoyés par les Industriels juifs Nathan et son frère Victor, l\u2019ont emporté au conseil municipal.Sur le train du retour, Odile et sa tAnte remarquent trois personnages qui se rendent au Val d'Api.Ce sont Nathan et Victor ainsi qu\u2019Alberte, la fille de Nathan.A Crell, oit les voyageurs vont se restaurer au buffet, les Insinuations malveillantes à propos de sa famille et de celle de Jacques provoquent une sortie d'Odlle qui apostrophe les trois Juifs.Au Val, les voyageuses sont accueillies k la gare par Jacques et sa soeur.Tout de suite, elles remarquent le changement qui s'est opéré au Val depuis l'Installation des usines.Le dimanche suivant, Jacques revient de la messe en compagnie de sa soeur et de ses &mlt?s de l\u2019Abbaye.Une voiture lourdement chargée, appartenant aux industriels Juifs, passe sur le corps du charretier qui, rompu de fatigue, s est endormi.Jacques et Odile volent au secours du malheureux et l?1 Prod**uent les premiers soins.Nathan arrive sur la scène du drame avec son frère Victor et Alberte.11 manoeuvre pour faire croire que son charretier était lvre-mort, et se dispenser de payer.Alberte, l'enfant gâtée, mène une existence désoeuvrée au VaJ.Le courage de Jacques, sa cranerie, son existence si différente des autres l'attirent.Elle décide de faire sa conquête.Les ilarmmster donnent une réception et invitent Jacques et sa soeur.Tou* deuv acceptent l'Invitation.(Suite) Il est difficile d'empêcher une poule de pondre son oeuf, et un intellectuel d'extérioriser sa pen-«ee, surtout devant une assemblée s couché d\u2019impcntlor, Les pieds aux points, les mains au ne:, Vinyl yeux vitreux \u2014 un reyard mort.\u2014 Hi, hi, poète! poète] O joie ! \u2014 quel beun devoir de pittoresque ! \u2014 C\u2019est tout, mon maitre.\u2014 C\u2019est peu, c\u2019est fort.Foin des brumes enfin ! i « rande Amie Par PI Eli HE L'ERMITE le de la Villa la Broquerle et \u2019agencement du règlement font de cette session des Jours de repos en même temps que des jours d\u2019étude.L\u2019ouverture a lieu le samedi soir, 1C juilet, à 0 h., et la clôture, après le dîner, le Jeudi suivant.On est prié de s\u2019adresser pour les Inscriptions et toute demande de renseignements au secrétariat do l\u2019Institut social populaire, 2-5 ouest, rue Jarry, Montréal.L* R.P.Alphonse METIVIER, «.s.c., dont un ouvrage vient de paraître aux Edition» Fldet sou» le titre do \"Le Mette mieux comprise\".Le cardinal McGulgan, de Toronto, a félicité l'auteur en cet terme» i \".excellent travail de piété et d'éducation auquel |e touheltc tou» 14* tk\u2019fcèt't s\u2019annonce mal aux visiteurs et aux acheté urs.La ferme sans arbres d\u2019ornement n\u2019est-elle pas plus difficile à vendre?SI ce n\u2019est pas une terre qui se meurt, c\u2019en est une où l\u2019on s\u2019ennuie souvent.par sa fautel S\u2019il n\u2019est pas trop tard, la saison étant plutôt tardive, transplantons quelques beaux arbres.Semons ou plantons au moins quelques plantes vivaces.Nous aurons ensuite plus d\u2019ambition et de goût pour le badlgeonnago ou le peinturage.Nos ancêtres le savaient! La famille canadienneJrançaise ne demeurera forte et croyante que si notre province reste belle par son agriculture.Edouard DU SOL \u2018L\u2019air de U liberté i\u201d Monsieur le Directeur, Je sollicite l\u2019hospitalité dans la tribune llbro de votre journal afin de fairo valoir certaines opinions en ce qui concerne les conventions collectives pour les cultivateurs.Les dirigeants et les membres de l\u2019U.C.C.qui préconisent ces Idée» sont certainement bien intentionnés, mais a-t-on bien réfléchi sur les conséquences et les répercussions qui résulteraient de l\u2019application de conventions collectives agricoles dans la province de Qué-beo Il est fort probable que les grosses entreprises bien organisées dans quelques cultures ou élevages spécialisés trouveraient avantage à Les religions dons le monde On compte actuellement dans le monde deux milliards deux cent millions d\u2019hommes, dont 800,000,000 de chrétiens et 1,400,-000,000 de non-chrétiens.Voici le nombre approximatif des adhérents aux diverses religions: RELIGIONS CHRETIENNES Eglise catholique .406,000,000 Eglises orthodoxes .195,000,000 Eglises protestantes .200,000,000 dont Luthériens .\t66,000,000 Calvinistes .\t13,000,000 Anglicans .\t82,000,000 Antres sectes 89,000,000 RELIGIONS NON-CHRETIENNES Israélites .17,000,000 Musulmans .305,000,000 Bouddhistes .215,000,000 Confucianlstes .360,000,000 Hindouistes .290,000,000 Shintoïstes .35,000,000 Animistes .100,000000 Divers ou tans rel.60,000,000 avoir fore* de loi pour 1* contrôle \u2022t la distribution de certaines productions; mais que fait-on do la grosse masse de cultivateurs qui font un peu de tout, et cela au petit bonheur?Ce serait pour eux des difficultés innombrables qui obligeraient d\u2019honnêtes gens à se tenir en marge des lois.11 est bien vrai que les membres des professions libérales ainsi que presque tous les corps de métiers ont des lois qui les protègent contre à peu près toute concurrence, mais avouons aussi que c\u2019est la loi du plus fort mise en application et, même au sein de ces corps organisés, la liberté d\u2019action n\u2019existe plus.Avant de demander une telle loi pour l\u2019agriculture, il faut y penser deux fois, car dans le Québec c\u2019est prouvé que les entreprises agricoles sont pour une bonne partie encore familiales et artisanales et si nous éprouvons beaucoup de difficultés, il nous reste quand même le beau soleil du bon Dieu et l\u2019air de la Liberté.Et tout cela soit dit sans rancune.Un cultivateur, Lucien GAUTHIER NOTE DE LA REDACTION: \"La Terre de Chez Nous ne répugne pas à la publication de lettres qui contredisent des articles qui ont fini par faire partie du programme môme de l'U.C.C.\u2014 Liberté chérie!.La contradiction porte à scruter les meilleures raisons et peut parfois faire jaillir des points nouveaux.La lettre qui précédé n'est sûrement pas un exposé correct des conventions collectives.Elle expose mieux les maux auxquels les conventions tendent à remédier que les conventions elles-mêmes.Ce sont les cultivateurs qui sont présentement trop faibles devant les grosses entreprises et c\u2019est pour les renfarcir que l\u2019U.C.C.demande une loi de conventions collectives.Un cultivateur tout seul est Incapable de traiter avec une grosse fabrique de conserves.On sait ce qui arrive: c\u2019est la fabrique qui décide à son gré: prétendu, contrat, semences, étendue de terrain, livraison et finalement le prix.Les conventions collectives veulent mettre fin à cette dictature du plus fort.Au reste, l\u2019U.C.C., \u2014 à moins de cesser d\u2019être elle-même, \u2014 ne peut représenter que les cultivateurs eux-mêmes.Elle n\u2019a personne d\u2019autre à défendre, absolument personne! Il'faudrait l\u2019en aviser une fols pour toutes! i Fit* 17 NOS P*N*S SONT fOUt/OUPS propres \\!f M H mm* AVEC LA ItSSIVi CILLtTT ÇA NE PREND QUE 10 SECONDES CHAQUE SEMAINE Oui, ça ne prend pu plus de te secondes pour saupoudrer une denu-tasse de Gillet».Faites cela une foi» par semaine ci vos privé» extérieur» serons toujours nets et libre» d odeurs.Gillcst est très bon marché \u2022\u2014 vous pouvez tenir vos privés propres pour moins de J tous pa» semaine.La lessive Gillett allégera vos travaux domestiques \u2014 elle dissout la graisse, dégage la crasse, déodorse./*\u2022« GHktt, en toil du icvon qui f«v«nf à mo ins d g le Jo bnqv.Sê \u2022 0f>d 00 formol #ègu/.gr, 0l on formai feoro* Miqwg de 3 Iivr0l.Vou» pouvei communiquer avec l\u2019U.C.F.en adressant t L'Union catholique de» Fermière», 6240, ru* de» Ecoret, Montréal.Le numérr de téléphone c»t TA.1940.PUITS ARTESIENS 6 1 12 pouces de diamètre THEOPHILE PROULX, puisatier Ifr-Pferre de Montmagny\tTél.t 118 W-4 VIENT DE PARAITRE Il fout réagir contre lo tendance d'ètre bon catholique ô l'église et neutre dons lo vie de tous les jours.On est chrétien \u2022t on ogit comme tel non seulement dans so famille, mois oussi dons lo vie publique où que ce soit et en tout genre d'activité.C'est ce que roppelle avec une conviction entraînant* M.Marcel CLEMENT dons lo jolie brochure que vient de publier l'U.C.C et qui o pour titre // Lo juperficio du Conodo La superficie du Canada, y compris la nouvelle province do Terre-Neuve, est do 3,733,000 mille» carrés.Elle n\u2019est inférieure que d\u2019environ 43,000 mille» carrés h celle du continent européen.Le Canada présente trois grandes caractéristiques géographiques: un littoral d\u2019uno longueur exceptionnelle, une Immense étendue a\u2019eau douce et une vole de navigation Intérieure qui pénètre jusqu\u2019au coeur du pays (lo Saint-Laurent c-t les «mm* Lacs).Le Chrétien dons ('Economique\" Pour ceux qui veulent se renseigner sur ce sujet, voici ce qu'il fout.Pour ceux qui veulent établir leur formation et leur prédication sur des principes, voici, en bref, les directives qui s'imposent.Lo brochure de M.Marcel Clément condense un certain nombre de conférences prononcées devant les dirigeants de l'U.C C.à trovers lo province So lecture et son étude s'imposent à tous ceux qui sont engagés dons le mouvement social rurol.L'élégante brochure LE CHRETIEN DANS L\u2019ECONOMIQUE se vend à un prix de propagande: JO sous l'exemplaire ou 11.00 la douzaine.Au Service de Librairie de l'Ü.CC 515, «venue Viçer\t\u2014\tMontréal, (94) XVj* 18 LA TERRE DI CHEZ NOUS LE 7 JUIN 1950 Convocations DIMANCHE, la II JUIN Albvrtvilla, Amas,\t>.Barraute, (Abitibi), Beaudry, (Témiscamingue), Compton, Dawangua, Huberdeau, Lac-aux-Sablaa, L'Annonciation, Lee Etroite, Marrtmagny, N.-Dama-dae-Bole, (Frontenac), RiviAra-Turgeon, (Abitibi), Saint-André, (Matapédia), Saint-Athanaee, (Iberville), Saint-Benott Labre, Saint-Bruno, Sainte-Sertrude de Pontiac, Saint-Martin, Salnt-Thareiciue, (Matapédia), Saint-Viannay, (Matapédia), Stoke Centre, Ville-Mario.LUNDI, le 12 JUIN Albanel, (Roberval), Angare, (Papineau), Arthabaska, Beauharnole, Cookthlre, Fortierville, (Lotbinièra), Katevale, La Rédemption, Lee Trois-Piitolee, Montebello, Notre-Dame du Lac, Oka, Saint-Barthélemy, Sainte-Cécile, Saint-Eusèbe, (Témiecouata), Saint-Justin, Salnt-Valire, Thurso, (Papineau).MARDI, le 13 JUIN Broughton Ouest, (Beauce), Clerval, Contrecoeur, (Verchéres), Lac-au-Saumon, (Matapédia), La Patrie, (Compton), Saint-Adrien de Ham, Saint-Claude, (Richmond), Saint-Henri, (Lévis), Sainte-Louise, (L'islet), Saint-Plerre-les-Becquats, Saint-Robert, (Richelieu), Salnte-Thécle, Salnt-TImethée, (Beauharnols), Stanstead, Watervllle, (Compton).MERCREDI, le 14 JUIN Bishopton, (Wolfa), Boileau, (Papineau), Broughton-Est, La Rivière-Bleue, Loretteville, Mont-Brun, St-Baslle-le-Crand, (Chambiy), St-Benolt, (Deux-Montagnes), St-Charles, (Saint-Hyacinthe).JEUDI, le lî JUIN Saint-Elauthère, (Kamouraska), Sainte-Cécile, (Frontenac), Salnt-Magloire, (Papineau), VENDREDI, le 14 JUIN Saint-Mathieu, (Rimouski).La pesée du fromage produit au Saguenay - \u2019Parle croix et la charrue* Tfingwick (Artératwskc) Dimanche le SI mal, eut lieu en la salle pereiaaiele de Tingwick line grande a aérée organisée par l\u2019U.C.C.à l'aceaaloe de la fête de saint Isidore.Ah delà do 400 personnes prireat part à cette manifestation qui fut un succès.Nous avions le grand honneur d'avoir parmi nous, M.l'abbé.Georges Pinard, aumônier dipcésain de Nico-let, ainsi que M.H.Ledoux, propagandiste, et M.Romuald Gagnon, président de secteur.Us jetèrent une semence de bons conseils.Espérons que dis l'an prochain, 100 pour 100 des cultivateurs marcheront la main dans la main et feront tous partie de leur association professionnelle.On profita de cette soirée pour faire la distribution des certificats du cours A domicile.07 ont obtenu leur certificat d'étudee.L'U.C.C.distribua à chacun un petit souvenir.Suivit la partie récréative du programme.Il y eut représentation en sketch d'un cours à domicile dans les rangs, du chaat, de la musique Pt la projection du film de l\u2019U.C.C.\"Montée\".Le pria de présence fut gagné par M.Germain Hlnse et le 2e pria par Mme J.-E.McNeil.Un réveillon fut enfin servi par M.Raymond Charette.Tous emportèrent un bon jenrenir de cette fête paroissiale.I4 harciu de direction désire remercier tous ceux qui ont contribué de prèa ou de loin au succès ds cette eelrée.A.MAVLT, secrétaire Lorsque l'U.C.C.et les organisations coopératives paroissiales de la région mirent sur pied les premières institutions coopératives, l'un des objectifs qu'ils s'étaient fixés était l'obtention de la pesée officielle pour que le fromage soit pesé dans la région.Il fallait procéder par étapes.L'institution ^coopérative régionale commençapar demander et obtenir que le™'romage soit classifié .dans la région.Depuis plusieurs Billot .années déjà le fromage est classifié à l\u2019entrepôt de la Chaîne coopérative du Saguenay A Chambord.L'an dernier, la Chaîne groupa près de G0% dii fromage de la région à ses entrepôts de Chambord.Les officiers firent donc de nouveaux efforts pour obtenir que le fromage soit aussi pesé à Chambord.Après avoir effectué les démarches nécessaires, ils demandèrent au conseil de comté de Roberval de nommer un peseur officiel.M.Benoit Tremblay, de Chambord, fut choisi et cette année, si les producteurs désirent faire peser leur fromage ici, ils en auront la liberté.Tous les cultivateurs de la région seront donc heureux de connaître cette nouvelle.C\u2019est grâce A la persévérance et à la ténacité que l'on atteint ses objectifs.U veau laitier avant »k mois La période la plus critique du veau laitier s'étend de la naissance à rage de eix mois.C\u2019est surtout pendant ce tempe que s\u2019établit sa capacité future de production.Bien des méthodes d'élevage sont recommandables, souligne M.Florent Coiteux, de le Ferme expérimentale de l\u2019AesompUon, P.Q.D\u2019après les expériences faites & cette ferme, c'est encore la méthode au lait entier qui s'est révélée la meilleure.C\u2019est peut-être la plus coûteuse, cependant, pour le cultivateur qui vend du lait-nature.La diarrhée blanche et la pneumonie sont les deux causes les plus fréquentes de mortalité.Elles résultent le plus souvent d\u2019une mauvaise alimentation de la mère avant la naissance, d\u2019un manque d'hygiène A la vacherie, d\u2019une ventilation insuffisante ou de locaux surpeuplés.U faut éviter les courants d\u2019air et les changements brusques de température.Le jeune animal se trouve bien d'une température de M à 55 degrés F.et même plus basse.Il faut renouveler fréquemment la litière et allouer & chaque veau un espace minimum de 8 pieds carrés.Cotisation à l'U.C.C.et les Rogations Le syndicat de l'U.C.C.de Johnville (Compton) vient de tenter une expérience.On a profité de la fête des Rogations, célébrée dignement d'ailleurs par une grand-messe solennelle avec sermon de circonstance \u2014 ce qui devrait se faire dans toutes les paroisses rurales \u2014 pour faire .une tournée de la paroisse et recueillir les cotisations.Le compte rendu de cette célébration ne mentionne pas le succès obtenu.Il est permis toutefois de supposer qu\u2019un grand nombre ont dû être touchés par la grâce ou le seront prochainement.A propos, pourquoi ne pas profiter de la fête de saint Isidore ou celle des Rogations pour organiser la collecte des cotisations à l\u2019U.C.C.?Ce serait là une belle occasion de poser un geste de solidarité professionnelle qui profiterait en définitive à l'ensemble des cultivateurs de la province.Une institution.fSuite de la page 2) (Suite de la page tf) loyer.II faudrait que tous les pères, au nombre de cinq, donnent leurs propres quartiers d'habitation, et encore ce serait insuffisant.Il faut donc des locaux, si l'Ecole doit progresser, se développer au rythme des besoins du diocèse.Le gros problème \u2014 et on insiste là-dessus \u2014 c'est celui de l'agrandissement.On ne cache pas que les pires ont consenti de leur côté tous les sacrifices pour accommoder le plus grand nombre possible de jeunes gens, mais ils ont fourni un effort qui dépasse un peu la mesure.On ne demande rien de spécialmais simplement que l\u2019oeuvre vive, que les jeunes gens qu\u2019elle a la mission de former se développent au point de vue social ef chrétien.Qu\u2019on ne se méprenne pas toutefois, il ne s\u2019ayit pas d'une vaste institution où l'on ferait l'éducation en série.Nos visiteurs ont été bien explicites sur ce point.Nous ne voulons pas, ont-ils dit, d\u2019une école trop grande, et cela dans le but de donner davantage une formation personnelle aux jeunes qui nous seront confiés.L'Ecole de Brigham ne vise pas non plus à devenir un centre pousse de technique agricole, mais seulement un centre de formation de tout l'homme, de l'homme complet.Elle vise avant tout à former des patriotes et surtout des chrétiens et des chefs ruraux dont le pays a tant besoin.\"L\u2019expérience de ces dernières années, a-t-on ajouté en manière de conclusion, nous a ouvert les yeux.Nous sommes convaincus qu\u2019il faut d\u2019abord former des hommes.\" C\u2019est à quoi s'emploiera, nous n'en doutons pas, l'Ecole de Notre-Dame des Erables si on lui en fournit les moyens matériels, si elle reçoit de l'Etat l'appui qu'elle est en droit d'attendre.B.BERUBE.teur urbain est généralement .\t, _ l'homme de la petite mesure \u2014 JOUtTlQUX ©T R©VU6S avec inscription du lieu d'origine, du centre d'inspection ou de classification.Même constatation pour les oeufs, les tomates, les pom-mes, les carottes, les fraises, les framboises, les concombres et une foule de produits qui n'ont souvent que le mérite d'être d'égale grosseur, d\u2019itre contenus dans des empaquetages de cellophane ou des boites de carton aux couleurs vives.Le contenant, en pareil cas, attire plus que le contenu.Le client, c'est le cas de le dire, achète avec ses yeux.Finira t-on un beau jour par s'aviser qu'en matière de commerce le client, à tort ou à raison, est le roi, le maitre de la situation ?Pourvu alors qu\u2019il soit encore temps de regagner le temps perdu par notre faute, par notre très grande faute ! BARNABE.(Suite de la page 3) De là à accuser le paysan de vou loir affamer la cité, histoire de faire monter les cours, il n\u2019y a qu\u2019un pas et le mot scandale est vite lan cé.C\u2019est bien un scandale, en effet, mais qu\u2019y fairel Alors que pour éviter des prix trop tirés qui ne permettraient pas une marge bé néficiaire suffisante ON prétend avoir atteint le plafond des achats et ON refuse d\u2019acheter la marchandise excédentaire.Le paysan y perd son temps et sa peine, la marchandise reste Qu\u2019en faire, sinon la jeter?Il y a là un problème à résoudre, nous n\u2019y pouvons rien.C\u2019est un scandale, mais A qui la faute?.Jainf-Emile d'Anclair (Témiscouata) A une assemblée de notre syndicat tenue le 21 mai sous la présidence de M.Joseph Carrier, les directeurs et quelques autres culti valeurs étant présents, le.secrétaire lut un article du \u201cGuide\" de mai, concernant l\u2019U.C.C.au micro II fut décidé, après avoir pris l\u2019avis de rassemblée, d'adopter une résolution au sujet de l\u2019heure de ce pro gramme \u2014 6 heures 30 \u2014 heure qui ne convient guère aux cultivateurs.On préférerait que cette émission soit diffusée A midi et demi (12 h.30).On estime également que le genre de causerie le plus utile à cette émission «erait un sujet concernant l\u2019U.C.C., la technique agricole, les marchés.On pourrait aussi donner de la musique canadienne, des chansons canadiennes, si c\u2019était possible.Vf.SIIEINK, secrétaire La grande ».(Suite de la page 15) que cl de parfums, dans cette folle griserie de la danse, Alberto triomphe, pendant que Jeanne pense tout bas : \u2014 Pauvre Odile, comme elle a bien fait de ne pas venir !.Puis, la valse finie, Jacques de la Fcrlandière rejoignit sa soeur, et aussitôt lui offrit de partir.\u2014 Si toutefois cela ne te coûte pas trop.?demande Jeanne.Jacques ne répondit pas.Mais, A peine eurent-ils quitté le salon, qu\u2019AIbertc, en toilette de bal, passa dans une pièce voisine, et, le front brûlant A la vitre froide, regarda le coupé de M.de la Ferlandière qui, lentement, au pas de ses chevaux su- fierbes, venait se ranger -devant e perron.Une dernière fois, elle entrevit le jeune homme qui avait jeté une pelisse sur son habit ; elle le regarda pendant qu\u2019il s\u2019effacait pour laisser à sa soeur le temps de s\u2019installer ; puis, des yeux, elle suivit longuement dans 1 obscurité la voiture qui s\u2019éloignait.Quand tout fut fini, que le bruit même de l'attelage cessa de se faire entendre dans In campagne lointaine.Alberte relcvu la tete : au ciel, une poussière.Alberto leur sourit pour la première fois de sa vie : -\u2014 .Qui sait ?.dil-elle tout bas, en laissant retomber le lourd rideau, oui.qui sait ?.j\u2019ai peut-être la mienne ! Alors légère comme un oiseau, clic revient dans Jes salons, et s assied, toute rêveuse, dans un coin.Son père, trouvant qu\u2019elle néglige un peu trop tôt ses devoirs de maîtresse de maison, vient à elle : \u2014 Tu ne danses pas.?\u2014 Je ne danse plus.\u2014 Tu es malade.?\u2014 Non.je suis, au contraire, heureuse.oh! si heureuse 1 I.(A suivre) L\u2019Exécutif d» L'Union catholique des Cultivateurs PRESIDENT GKNKKAL : M.Abc.Marisa.Salata-Edarltt.Cotnpiou AUMONIER GKNKKAL i Le KCv rir.Lésa LERKL.».J., «U.avenue Vlgar.«sautai; AUMONIER ADJOINT : le Kév.Père Catelbert Lacasas, SJ.IL ru.Daaphlas.Qaébtt.VICE-PRESIDENT GKNKKAL : M.Jsaa-Kaptiats LEMOINE.Salntc-Tletotrs.Kiekeileu.riCK-PBBSIDKNT GKNKKAL: *L Samuel AUUETTE.La Malta* du Bêcharo*.lit.rut St-Panl.Quebec.p.Q.DIRECTEURS GENERAUX : M.Benjamin MANSEAU.Ste-Mo-¦Igue.Nlcolet.SL Gérard GAUTHIER.St-Jacquea, M sa te aim.\u2022L Joseph BOUCHARD.St-Bruuo.Lac St-Jean.M.Népal Isa MATHIEU, St-Ephrrm Bsauce.SECRETAIRE GENERAL: M.Thu-ribs BELZII.K.MJ.avenue Viser Msnuéal.P.Q.Remerciements à saint Isidore MM.Adélard Ouellstts et Johnny Saint-Hilaire, de Tingwick, délirent ' remercier publiquement saint Isidore pour guérisons d\u2019animaux obtenues par son Intercession.La Saint-Isidore à Johnville Le 15 mai, fête de saint Isidore, a été dignement célébré dans la paroisse de Notre-Dame-de-la-Palx (Joinville), grâce à l'U.C.C.locale aidéo de la J.A.C.et de l\u2019U.C.F.La grand-messe des Rogations fut chantée par l\u2019aumônier, avec sermon de circonstance.Pendant la journée, les directeur* de l'U.C.C.firent un* tournée dans la paroisse pour recueillir les cotisations des membres.La fête se termina par une grande soirée A laquelle toute la paroisse participa, sous la direction de M.le curé.Les abeilles et les pommiers Partout où elles se trouvent, les abeilles sont de précieux auxiliaires de la fertilisation des arbres fruitiers.A la Ferme Expérimentale de Sainte-Anne de la Pocatiè-re, on a fait de* observations en vue de déterminer le nombre da visites effectuées par les abeilles et autres insectes sur les pommiers en fleurs.Le travail consistait à compter 200 fleurs et A observer pendant 10 minutes\u2014compte tenu de l\u2019état de la température \u2014 les insectes qui venaient y butiner.Les observations pendant treize années démontrent que les abeilles ont joué un rôle très bienfaisant dans la pollinisation des arbres fruitiers de cette région.La proportion des insectes qui ont visité les fleurs sous observation fut la suivante; 83% d\u2019abeilles; 5% de mouches A miel sauvage; 1% do bourdons et 10 ou 11% d\u2019insectes divers.Brevets d'invention MARQUES da COMMERCE OKfSINS de FABRIQUE en tou« pays.MARION & MARION Kayau-A.Roblc - J .-AU.Butlen MM, rua Slmpaoa MONTREAL A remplir au bon moment Secrétariat général de l\u2019U.C.C., SIS, avenue Viger, Montréal, P.Q.Je vous adresse avec plaisir la somme, de six dollars en paiement de ma contribution A l\u2019U.C.C.et de mon abonnement à la \u201cTerre de Chez Nous\u201d pour l\u2019année courante.Nom .Paroisse .Bureau ds.Poste.Comté .L'abonnement è LA TERRE DE CHEZ NOUS seulement \u2022st dt $1.00 par annéa m d* $2.50 pour trois ans.O ; LB 7 JUIN 1750 LA TERRE DI CHEZ NOUS Ft«i 19 Z-' u- té* Voici un* récente photo de* bAchoront qui ont fait partie du chantier co°pdrafif paroissial do Saint-Ephrem et de Saint-Prosper l'hiver der- niêr.Cm diontUr \u2014A \u2014u awuio U «««nu «I.I.n_:__ _______________ K-i wi»ioi ww «\u2022nn*c|niiBm ci a« oaim-rrosper iniver aer-nier.Ce chantier opérait pour la compte de la compagnie Price aux dan» le parc national de* Laurentides.Comme on le sait, ce* bûcherons convaincu* des bienfaits de la coopération en Industrie forestière, forment un groupe Imposant.Fait curlew A noter, c'est un groupe semblable, recruté dans les deux même* parole***, qui débutait en coopération forestière il y a un* coupe d'année* dan* la région de Clova, en Abitibi.De toute évidence, la bonté* **mentlon, P.Q.UN CHARGEUR A foin sur corde» \"INTERNATIONAL\" pratiquement neuf n\u2019ayant chargé quo 150 voyages, un moulin A foin MASSEY HARRIS usagé mais en bon état.Un wagon do ferme sur pneus 32-0 pouvant facilement por-tor 3 tonnes aveo écholottcs A foin nt bolto do 2 pieds, peut servir pour cho-vaux ou tracteur.S'adresser au FKEIIE ARCADE, FERME ST-LOUIS, 1653, boulevard Gouln e»t, Sault-au-RécoIlct, Montréal 12, TRACTEUR Cockshutt Oliver 70 Standard, charrue, herso A disques et faucheuse.peu d'usure, on parfait ordra $1,850.PRESSE A foin automatique International modèle \"50T\" n'ayant aorvl que quelques Jour».S'adresser A J.ALBERT ALLARD, Ancienne Lurette, Qué.LB r JUIN INB « MACHINES AGRICOLES WAOONB d» term* neufs \"Otaon\" tou» acier, roue* pour pneu* 800 i 18 Tlmkeâ Be*rlng* \u2014 c»p*otté 8000 lb*.$110 mn* pneu*.S'adresser A ROLAND LAPORTE, MT, ru* Cherrler, MontrésL TRACTEUR Bulldozer Caterpllisr 11, aveo pelle hydraulique, en bon ordre, A vendre $1,300.S'adresser A VALERIE!» SAUVE, Rang du Milieu, Valley field.P.Q.TRACTEUR FORD TRACTEUR Ford e$ Camions 1950 ( vendra \u2014 Livraison Immédiate.S'a» dreesor au GARAGE MAUGER, Contrecoeur, Co.Vercheree.P.Q.ON DEMANDE ON DEMANDE A acheter fer, font*, cuivre, plomb, zinc, aluminium, batteries, guenilles, etc.Mellloura prix payé*, Nous avon* en main* du tuyau usagé de toutes grosseurs A vendre.QUKBEO ENTREPOT ENRG., 213, ru» Dorchester, Québec, P.Q.L\u2019INSTITUT d* MICROBIOLOGIE d* l\u2019Université d* Montréal a bosoln d'un certain nombre de mouffettes \"Bête* puante*\" pour entreprendra des expériences.Il paiera Jusqu'A nouvel ordre $3.50 par animal apporté A sa term* d» LAVAL DES RAPIDES, 331, boule» vard dee Prairies, ou $2.30 par animal expédié Colloot A la même adresse.Pour renseignements complémentaire*, prière d» s'adresser au Dr L.POIRIER.2980, ru» Barclay, Montréal.Cette offr* peut être retirée eaue autre arl*.PHOTOGRAPHIES : SUPERDES agrandissements S x 10 gra» tls donnés aveo commandes d» portrait A .03 chacun, plus malle, etc.Ftnttloii de film 25e.FRANCIS STORES RKO'D, Hébcrtrtlle, Qué.O R A T I t UN AGRANDISSEMENT 5 X T a?»e rouleau oomplct réussi.Filma développés gratuitement.Impressions 3c chacune.Command* payable d'avanc*.Ajoutez 3c frais postaux atnal que la taxe.R.SYLVAIN, C.P.137, Station R., Montréal 10.PHOTOS FINIES PARCHEMIN SUR PAPIER VELOX.Filma développés, lm-primés, 25o.IMPRESSION.3o.AGRANDISSEMENT GRATUIT.Ajoutez 3* frais d'expédition.LA DELLE PHOTO ENHO^ Station Ilochelaga, Dépt D\u201e AMA T E U R S FILMS.développé* gratuitement, Impressions toutes graudeure, 3c.GRATIS, agrandissement carte poetale ave* commande de 24o ou plus.Command* payable d'avance.Ajoutez 3o frais pos-taux.JEAN ST-JACQUES, Case 145.Station Delorlmter.Montréal.PHOTOGRAPHIES SERVICE DU MEME JOUR.Films déve-loppêa et Imprimé*.23o ch.Impreaalon* n'importe quelle grandeur, 3c chacun*.Chaque commande tint* et retourné* par (a malle en 24 heures.STUDIO RAPIDE, Dépt \u201c C.N.\".Station \u201cE\".Montréal.POUSSINS - POULETTES POULETTES EN CROISSANCE I POULETTES BRAY on croissance voua offrent trois moyen* d\u2019économiser, lo.Elle* ne vendent A un prix relativement bas.2o.Vou* donneront un» production plu* hAtlve, c\u2019est-A-dlr* d* meilleur* profit* durant la période de* prix élevé*.3o.Qualité de* pouaalna BRAT \u2014 croissance vigoureuse, difficile» À battra.Commandez maintenant I Le* poussins naissants 6ont toujours disponible*.Vaste choix de race* pure* e» croisées.Demande» Informations en français donnée* par retour du courrier.Commandez maintenant pour Juillet-août.Plusieurs oouvolrs daus 1» Québec.mala envoys* toute correepondan-c* A Hamilton.FRED W, BRAY LIMITED, 122 John 8treet North, Hamilton, Ont.SI VOUS VOULEZ réaliser de* profité rapidement, assurez-vous d'acheter deé poussins de race réputée.Achetés le* poussins T WEDDLE Il.o.P.Aye* de* poussins vigoureux, pleine de vie, d* maturité précooo.Prix réduit* en Juin.Livraison rapide de poussins naissant*, d» 2, 3, é et S semaines non-eexé», poulettes, oochet».Dlndonnoaux d'un Jour, de 2, 3 et 4 semaine», non-eexée, dinde* ou dindonneaux.Catalogue gratis.TWBDDLE CHICK HATCHERIES LIMITED, Fergiu, Ontario.NOUVEAUX PRIX REDUITS LIVRAISON Immédiat* do Qalt Chlcker l©«.Rock Barrés, New Hampshire* 31 Rock Barrés; Light Sussex X Non Hampshire».$9.90; Poulette», $18.93; Oo-chou, $9.90.Leghorn X Rock Barré* «I Leghorn* $9.90; poulettoo, $2.93; co cheto, $1.90 lo cent.Pour poulette* d< 2 semaines, ajoutez $3 aux prix cl-haul mentionnés.Avons aussi poulettes plui Agées.GALT C1IICKERIKS, G ait, Ont CK SERA une atinéo fl run précédent, ai voue avez soin d'acheter des poussin* do race choisie.Voua constaterez lo fait quand voue réaliserez los gros profita quo voua ferez k l'Automne.U y a deux moyens pour bien réussir.1*\u2014 Achetez les meilleurs poussins \u2014 noua les avons.2°\u2014Trattez-los bien et donnez-leur un poulalllor salubre.Quand l'autonuio arrivera vous serez assuré» quo vos poulette* surtout ne vous désappointeront pas.Demandez nos prix réduit* do Juin.Poussins naissants.2, 3 et 4 semaines non sexés.cochets et poulettes.DINDONNEAUX d'un Joue et en croissance, aoxéa ou non.Catalogue gratis.TOP NOTCH CHICK SALES, Guelph, Ontario, POUSSINS DP.QUALITE A L'ANNEE \u2014 Augmentes vos profits en aviculture avec des poussins cio la mnlllouro qualité du Couvolr Coopératif do Marlevllle.Poussins approuvés et certifiés, do race# lourdes populaires.Satisfaction assurée.Poussins vondus.transport payé dans trois provinces.Commandez immédiatement.COUVOIR COOPERATIF DK M ARIE VILLE, Marlevllle, Qué.SPECIAL \u2014 VENTE DE PLYMOUTH ROCKS BLANCS PLYMOUTH ROCK nLANCS Agé* d'une, deux, trois et quatre semailles A vendra A prix spéciaux, pour livraison Immédiate.Tous no» poussin» sont garantis.CAH1.KTON HATCHERY, Britannia Heights, Ontario. LB 7 JUIN 195» AJ Publication »ur l'herbe à la puce Tout le monde déteste l\u2019herbe h la puce, mais on devrait savoir l\u2019identifier, savoir quoi faire lorsqu\u2019on vient en contact avec cette plante et savoir s\u2019en débarrasser.Le ministère fédéral de l\u2019Agriculture a préparé un bulletin qui donne des renseignements complets sur l\u2019herbe à la puce et les meilleurs moyens de l\u2019extirper.Les lecteurs pourront l\u2019obtenir en écrivant au Service de l\u2019Information, ministère de l\u2019Agriculture, Ottawa, Canada.Les correspondants feront bien d\u2019indiquer qu\u2019ils désirent recevoir un exemplaire en langue française de la publication numéro 820, intitulée L\u2019Herbe à la puce.Un village des Landes reconstruit Enquêtes sur les semences Le ministère de l\u2019Agriculture continuera cette année l\u2019enquête commencée l\u2019an dernier sur la qualité des semences employées dans les comtés de Bellechasse, Montmagny, L\u2019Islet, Kamouraska et Rivière-du-Loup.On entend prélever 1,000 échantillons d\u2019avoine dans les cinquante paroisses qui n\u2019ont pas été visitées l\u2019an dernier.Jtl.René Trépanier, sous-ministre de! l\u2019Agriculture, prie les cultivateurs intéressés de se prêter de bonne grâce à ce travail dont le but est de renseigner les cultivateurs sur la qualité des semences généralement employées.Les échantillons prélevés seront analysés au laboratoire du ministère fédéral de l\u2019Agriculture et chaque cultivateur chez qui un échantillon sera prélevé recevra un rapport d\u2019analyse de son grain.LA TERRB DB CHEZ NOUS P MM 11 Le plus grand chantier de volontaires internationaux qui ait jamais été constitué va naître à Saugnae-et-Muret, ce village des Landes qui comptait dix-huit cents habitants avant les terribles incendies de l\u2019année dernière, mais qui est, à ce Jour, à peu près dépeuplé.A partir du mois de juillet pro chain, en accord avec les autorités locales et avec l\u2019appui des Rotary Clubs français, une centaine de jeunes Français reconstruiront, en commun avec des volontaires venus du monde entier, la route de Saugnac à Biganon, les fermes et les habitations et transformeront Saugnac et Muret en un village modèle, véritable centre agricole régional.Les dernières dispositions prendre ont été confiées au Comf té de coordination des chantiers internationaux de volontaires, qui siège à l\u2019UNESCO.Timbres-poste des Martyrs canadiens Le gouvernement italien a fait savoir qu\u2019il émettrait fin mai une série de timbres-poste commémorant le jubilé de 1950.Cette nouvelle nous rapporte que notre nouveau ministre des Postes avait annoncé, quelque temps après sa nomination, une émission de timbres concernant le troisième centenaire des Saints Martyrs canadiens.11 n\u2019en fut plus question depuis.Le projet serait-il abandonné?Il faut espérer que non.La seule raison «ur laquelle l\u2019ancien ministre avait motivé son refus d\u2019une telle émission, c\u2019est qu\u2019on n\u2019émettait pas de timbres spéciaux pour des événements religieux.L\u2019initiâtlve de l\u2019Italie \u2014 et nous pourrions en citer plusieurs autres \u2014 contredit cet avancé.LE REVEIL RURAL Voici la liste des conférenciers et artistes invités aux émissions du Réveil rural pour la semaine du 11 juin 1950: Dimanche, 11: STEPHEN VINCENT: Jardins plantureux, jardins fleuris.Lundi, 12: GEORGES MAHEUX: Conseils agricoles de la semaine.Mardi, 13: JACQUES LARO-C1IELLE et ses chansons.Mercredi, 14: PAUL GERVAIS, de la ferme expérimentale de Lett-noxville.OMER DUMAS et les ménestrels du Réveil rural.Jeudi, 15: Conseils agricoles.Vendredi, 16: MARGUERITE PAQUET et ses chansons.Samedi, 17: LEO MICRON, ingénieur forestier; LEO LESIEUR et son ehsemblc.LA GASTRONOMIE .v CETTE INCONNUE\u2019 Le commandant Maurice Billard offrira aux auditeurs de Radio-Canada une série de causeries sur l\u2019histoire et les secrets de la gastronomie ou l\u2019art de bien manger.On l\u2019entendra les lundis soir, à 10 h.15, à compter du 12 juin.M.Billard, que l\u2019on a déjà eu l\u2019occasion d\u2019entendre dans des en- PETITES ANNONCES (Suite de la page 20) POUSSINS - POULETTES POUSSINS sexés ou mixte» provenant de noa groweR Leghorns Blanches et aussi de nos Light Sussex.Nous n ln* cubons que les oeufs pondus sur notre ferme.Avons aussi des poussins d une semaine A 0 semaines A vendre.COU-VOIR CERTIFIE DOIRE 4 FRERE, Ferme Avicole, Drummond, Wickham, F.q.A VENDRE: Poulettes certifiées.Rock Barrées, aussi Hybrides et Light Eussex.Commandez d\u2019avance, livraison Immédiate.0 semaines 71c, 8 semaines 85c, 10 semaines $1.3 mois M -25.plvia J de transport.S\u2019adresser à E.-A.MORIN, St-Camlile, Co.Bellechasse, P.Q.REMEDES SOUFFREZ-VOUS de HERNIE T Notre méthode perfectionnée vous procurera secours, confort et support.Pas d\u2019élastique, ni bandage et ni lames d\u2019acier, Ecrivez A SMITH MANUFACTURING CO.Dépt 200.Preston.Ont.ETES-VOUS CREVES?Nouveaux lève poids patentée tiennent comme la main humaine.Ecrlvez-nous pour plus de renseignements.IIANDLOCK PRODUCTS, 146 King Street East, Kitchener, Ontario.k VOTRE SENTE & L\u2019ennui naquit un joui de runiformité.Pour donner à la vie beaucoup plus de plaisir Et aussi pour vous garder en bonne santé Equilibrez sagement travail et loisir.Mlahtta d» la Santl national* ot 4a Bion ltio Booia) tretiens sur cette aucstion, traitera encore de differents aspects de la gastronomie.Signalons, en passant, qu\u2019il est le rédacteur en chef de la seule revue gastronomique en langue française en Amérique.Voici, avec les dates, les titres de ces entretiens: 12 juin, \"La table à travers les âges\"; 19 juin \"La table à travers les âges\"; 26 juin, \u201cL\u2019accord parfait\"; 3 Juillet, Restaurant d\u2019hier ot d\u2019aujourd\u2019hui\u201d; 10 juillet, \"Quelques points d\u2019étiquette\u201d.RADIO-CANADA ET LA FETE DU SACRE-COEUR De grandes cérémonies religieuses se dérouleront au stade municipal de Québec en l\u2019honneur de la fête du Sacré-Coeur.Le jeudi, 15 juin, Radio-Canada fera la diffusion de l\u2019Heure sainte, de 11 h.à minuit, au cours de laquelle on entendra Mgr Edouard Jetté.Radio-Canada diffusera également la messe de minuit que célébrera Mgr Maurice Roy, archevêque de Québec.Résistance à la tavelure Des croisements en vue de découvrir des pommes résistantes à la tavelure ont été commencés à la Ferme Expérimentale d\u2019Ottawa.Des 1,257 ensemencements faits en 1949, 216 auraient la résistance que recherchent les spécialistes.^MPEPATUPE Le bureau des Statistiques de Québec analyse comme suit le comportement de la saison au printemps de 1950, d\u2019après les renseignements que le ministère de l\u2019Agriculture a obtenus de ses bureaux agronomiques A travers la province.La température froide du printemps a retardé les travaux des champs d\u2019environ quinze jours, comparativement aux années précédentes.Cependant, grâce aux be.iux jours ensoleillés de la semaine dernière, la mise en terre des grains se poursuit très rapidement.Au dire de nos observateurs, les étendues ensemencées au Ter juin varient de 20 à 95 pour cent selon les régions.Les pâturages ne sont pas très beaux et la reprise de la végétation est encore lente dans certaines localités, L\u2019état général des prairies est médiocre.Les gelées de l\u2019hiver et du printemps exercèrent particulièrement leurs méfaits dans les jeunes prairies et les dommages s\u2019élèvent à 40 pour cent environ.Dans les vergers, on prévoit une récolte à peu près normale.Les pommiers des régions des Cantons de l\u2019Est, du Richelieu, de Montréal et de l\u2019Outaouais sont en fleurs.On achemine de plus en plus le bétail vers les pâturages, espérant que la production laitière, qui accuse présentement une tendance à la baisse, reprendra «on niveau normal.Les mots croisés de \"La Terre de Chez Nous\" 1\t2\t3\t4 5\t6\t7\t8\t9 10 11 12 13 H 15 TERRES A VENDRE REMEDES TABLETTES TOUSSINES Contre: Toux Gourme, bronchite et Souffle.Excellentes aussi pour donner l\u2019sppétlt.renforclr, purifier le Sans, falro muer.Elles débarrassent aussi des vers.Pourquoi \u2022.vous exposer A perdre votre cheval pour la modique tomme de 50c ?Une bouteille de Touislnet prise le printemps et A l\u2019automne assure la santé de votre cheval.Expédiées FRANCO sur réception du prix de 10.50 la bouteille.En ventç chez le I)r Jos.COMTOIS, St-Ilarthé-lemy, P.Q.ou chez votre marchand.PRISES PIDARD \u2014 Nouvelles et mer-vellleute prépa-ration contre la nu-¦ l a d 1 o du souffle.¦¦Al\ttoux et gourme des chevaux.Quelle que »*\ttoit la gravité nu l\u2019ancienneté du cas, ess.satisfaction garantis.Par posts tl.Important da spécifier approximativement l\u2019ftge et le poids de votre cheval.Adressez-vous A Thos-Li GIRARD, spécialiste des voles respiratoires, St-Féll-cien, Co.Roberval, P.Q.Aient» demandés.A VENDRE! 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Qu\u2019on n\u2019ait aucune crainte, il restera bien d\u2019autres problèmes à régler aprè* celui-là.On pourrait les garder pour, tous ceux qui aiment à critiquer continuellement et qui, tout en trouvant que le travail des autres n\u2019est jamais bien fait, se refusent eux-mêmes à aider, quand seule leur collaboration est demandée.M.HARDY, agronome.Du français dans les traités canadiens On s\u2019étonnera que, dans tous les traités que\u2019le .Canada signe et qui paraissent dans les publications des Nations Unies, seul le texte anglais est officiel.Nos diplomates devraient corri ger cette lacune et faire en sorte que tous les traités signés par le Canada, avec quelque nation de l\u2019univers, présentent un texte français et anglais.Le Canada est très bien repré senté aux Nations Unies par nos diplomates qui s\u2019expriment égale ment en français et en anglais.Le texto français et anglais officiel, dans les traités ratifiés par le Canada, devrait simplement être une conséquence logique du bilinguism# canadien.(I.C.F.) 10 11 12 13 14 15 ?H E EŒ HORIZONTALEMENT Etat (le 1\u2014\tFruit du muscadier, sommes dues.2\u2014\tAstre fixe, qui brille par ta lumière propre.\u2014 Princesses qui possèdent de leur chef un royaume.3\u2014\tOeuf que lee poux déposent sur les chevaux.\u2014 Signe gui Indique l\u2019in- tonatlon (mus.).\u2014 Révèle.4\u2014\tPorc, embellit.\u2014 Droit que l\u2019on pale pour passer eur un pont.\u2014 Bruit, ce qui frappe l\u2019ouïe.5\u2014\tPersonne bavarde (fam.).\u2014 Qui ont les Jambes tortues.6\u2014\tPréposition.\u2014 Provocation en duel.\u2014 Mesure de capacité chinoise.\u2014 Eprouve.7\u2014\tHomme politique frençali (1757-1794).T- Ce dit de ce qui est relié A une chose principale.8\u2014\tDire de quelqu\u2019un, sveo une Intention mauvaise, un mal qui est vrai.Prononce ce que l\u2019on (sait par coeur.9\u2014\tAmena de nouveau.\u2014 But avec plaisir A petits coups et longtemps.10\u2014\tPron.pers.slng.3o pers.\u2014 Sol.A sol.\u2014 N\u2019adhère pas au sol, en parlant des roues d\u2019une automobile.\u2014 AdJ.posa.1 11\u2014\tLieu planté de saules.\u2014 AdJ.poss.slng.12\u2014\tCh.,-1.du dép.des Hautes-Alpes.\u2014 Joint ou veine dans un bloc d\u2019ardol-ecs.\u2014 Plur.de \"tu\".13\u2014\tExclam, d\u2019étonnement.\u2014 Art.pluriel.\u2014 Laissa échapper.14\u2014\tPrudente, circonspecte.\u2014 Apprécier, comprendre.15\u2014\tFatal, funeste (par nnal ).\u2014 Durent, perpétuent.VERTICALEMENT 1\u2014\tChant rythmé, qui accompagne la déclamation.\u2014 Graminée.Uchesse principale de l\u2019Indo-Chlnê.\u2014 Nom vulgaire de la larvo du hanneton.2\u2014\tSe (lit des frères et soeurs nés de ln même mère, mais non du même pire.\u2014 Ce qui est contraire BU bien.\u2014 Nom donné dans les Pyrénées.A plusieurs cours d\u2019eau torrentiels.3\u2014\tRévolu, accompli.\u2014 InterJ.pour attirer l\u2019attention.\u2014 Précoce.4\u2014\tCorps des habitants.\u2014 Laisses, abandonnes.\u2014 Construisit en plsée.5\u2014\tBière anglaise légère.\u2014 Lèvree pen-dantee de certains unlmnux \u2014 Venus au monde.6\u2014\tPrép.marquant l\u2019origine.\u2014 Détournera, évitera.\u2014 Prép.latine.\u2014 ConJ.copulative.7\u2014\tPoint situé A égale distance de tous les potnte d'une ligne.\u2014 Combat entre deux adversaires.8\u2014\tDemande par écrit pour obtenir Justice.\u2014 Sorte do siège que l\u2019on met sur le dos du cheval, (plur.).9\u2014\tQui ne varie pas.\u2014.Serais favorable.19\u20141ère conJ.\u2014 Art.espagnol.\u2014 Donnait de l\u2019air.\u2014 Pron.pers.de la 3e pera.11\u2014\tVaste amoa d\u2019eau salée.\u2014 Perte momentanéo de la aenslblllté et du mouvement.\u2014 AdJ.dém.plur.12\u2014\tOiseau palmlpédo domestique (pluriel).Principe de tout nombre.\u2014 Marchent.13\u2014\tCompoeé obtenu par réduction de l\u2019indlgotlnc.\u2014 7e lettre grecque.\u2014 Exprime l\u2019universalité des parties qui constituent un ensemble (lém.).14\u2014\tViscère qui secréte l\u2019urine.\u2014 Principal diamètre d\u2019un corps.\u2014 Machine A moudre le grain.15\u2014\tPoint cardinal.\u2014 Miette.\u2014 Cou-.peret de boucherie.Solution du problème précédent Peg* 21i LA TERRS OS CHEX NOUS Le marché à bestiaux Voici, au sujet des animaux vivants.les commentaires que nous fait tenir AI.Vict.Pelchat, du service provincial de l'Industrie animale, de son bureau à 316, rue Bridge.Montréal.Comma on devait l'y attendra, par suite de la baissa des prix enregistrée la semaine précédente, les arrivages de lundi étaient plutôt légers et les prix ont remonté.Les arrivages du Québec était très restreints.Pour les bêtes à cornes, il y avait environ 525 bouvillons et taures de boucherie.Les vaches formaient le reste.La demande était très bonne pour toutes les espèces et les prix de 50 cents è $1.00 plus élevés.Les veaux accusaient une hausse de $2.00 è $3.00.Cela ne veut pas dire qu'ils étaient de meilleure qualité que de coutume.Quelques petits lots de bons veaux provenaient de l'Ontario et du comté de Pontiac.Le reste venait en grande partie du Nouveau-Brunswick et ne comprenaient que des veaux de chaudière surtout.Les agneaux du printemps pesant 60 livres et plus étaient en bonne demande.Des producteurs pourraient être tentés d'expédier immédiatement leurs agneaux, vu que les prix sont bons, mais nous ne leur recommandons pas de les envoyer avant qu'ils ne pèsent 60 livres sur la ferme.Tous les agneaux offerts sur le marché, lundi, furent vendus d'après leur poids et leur qualité.Les prix des porcs étaient fermes.Le plus souvent, nous citons des cas où les porcs expédiés manquent de poids.L'exemple suivant, au contraire, a trait è des porcs trop lourds.Il s'agit de 680 porcs venus de Saint-Paulin, comté de Maskinongé, et qui furent classés comme suit t 122A ou 18 pour cent; 301 Bl, dont plusieurs auraient pu être classés A, s'ils avaient été moins pesants; 138 trop lourds pour être classés A ou Bl; et enfin 78 C, dont certains ont pu être ainsi classifiés è cause de leur poids, mais aussi è cause de leur TYPE Indésirable.A Saint-Paulin, donc, dans certains coins de la paroisse, du moins, on devrait peser les porcs avec soin, et aussi avoir de meilleures truies, des verrats de race pure classifiés, at donner une alimentation plus adéquate.LE 7 JUIN 1950 Produire des porcs de haute qualité Par Vict Pelchat, agronome, Service de l'Industrie animale, Marché è bestiaux de Montréal.Le consommateur a ses goûts, ses préférences, ses exigences et, pour la viande, c\u2019est de la viande ayant un fort pourcentage de mai- ère qu\u2019il désire voir sur sa table.a telles exigences n\u2019existent pas seulement ici au pays.Depuis déjà assez longtemps, nous exportons du bacon en Grande-Bretagne et qu\u2019est-ce que l\u2019on nous a toujours demandé?Du bacon do première qualité.Par cela, on entend du bacon maigre.Aux Etats-Unis, les quantités de matières grasses animales dépassent les besoins que l\u2019on en a.De plus, là tout comme ici, ou en Angleterre, les consommateurs exigent de plus en plus du porc possédant un haut pourcentage de viande maigre.Les éleveurs américains, en vue de pouvoir obtenir plus pour leurs porcs et satisfaire à la demande des consommateurs, se tournent donc vers l\u2019élevage du porc à bacon.On peut juger de cet intérêt grandissant des éleveurs américains en faveur du porc de type Yorkshire, en constatant une aug- mentation très appréciable dans les enregistrements de porcs de cette race aux Etats-Unis et par l\u2019augmentation des achats de porcs Yorkshire qu\u2019ils font au Canada.Dernièrement, l\u2019American Meat Institute a poursuivi des expériences pour déterminer la valeur commerciale de porcs de type à lard et de type à bacon.Dans ces expériences, on a pris des lots de porcs de type à lard au poids de 200 livres et on a fait des comparaisons avec des porcs Yorkshire de même poids; comme résultat, on a trouve que ces derniers donnaient une plus value commerciale de $2.07 par porc.Ces résultats peuvent sévir à expliquer à certains producteurs pourquoi le gouvernement canadien donne une prime sur les porcs classifiés \u2018\u2018A\" et aussi pourquoi le prix du \u201cA\" est plus élevé quo celui des autres catégories.Ce BEUUC si mQRCHES Le marché des\tvivants Porcs abattus A \u2014 .32.00 Bl \u2014 .31.40 B2 \u2014 .31.25 B3 \u2014 .31.00 C \u2014 .30.00 D \u2014 .24.75 Légers .30.10 Lourds .29.50 Extra-lourds (190 à 215 livres).27.00 (216 livres et plus) .24.00 Blessés (à leur valeur) Demi-castrats .25.50 Truies .22.00-23.00 Les octrois du gouvernement fédéral au montant de $2.00 sur les A et de $1.00 sur les Bl sont payés par mandats attachés aux certificats da classification.Veaux da lait Choix .28.00-29.00 Bons .25.00-27.00 Moyens .22.00-24.00 D'aprts Im ramelxnemeata fourni» par l'AuocUUon de» Agtnti à Commission (MON1RI/VL LIVK-8TOCK EXCHANGE) tn elaboration arec la Honan do Sarvlca provincial da l'industrta animais.US rua Brtdfa.Montréal.(f.es sept agences à commission membres da MONTREAL LIVESTOCK EXCHANGE aont La Cooperative Canadienne du Bétail de qué-bec; M.-a.Donovan; Ryan A Bayne; W H.Maher Enr.; Mitchell * Beall; Emery Lausoni Meunier et rrère).Pris payée aux Cours à Bestiau» d» Montréal (Pointa St-Charles) la lundi, 9 juin 1990.Communs et veaux de chaudière .10.00-20.00 Moutons Agneaux de printemps 25.00-30.00 Vieux moutons.8.00-13.00 Vachet Choix (type à boucherie) .22.00-23.00 Bonnes .20.00-21.00 Moyennes .Communes Très communes Taures Choix .Bonnes .MBoyennes Communes Taureaux Choix (type à boucherie .Bons .Moyens .Communs .Bouvillons Choix .Bons Moyens .Communs 18.00-\t19.00 10.00-\t17.00 12.00-\t15.00 20.00-\t27.00 24.50-25.50 22.00-\t24.00 17.00-\t20.00 22.00-\t23.00 20.00-\t21.00 18.00-\t19.00 15.00-\t17.00 28.50-20.00 27.00-\t28.00 24.00-\t28.50 20.00-\t23.00 Le marché des produits avicoles VOLAILLES EN BOITES Samalna finissant le 1er |uln Inclusivement POULET! ABATTUS (au-dessus de S Ibs) Spécial de\tlait .49c-52c A de lait\t.48c-52c B .39c-42c C .27c-30c (De 4 è I livres) Spécial de\tlait .48c A de lait\t.45c B .33C-30C C .24c-23c (De 8 è 4 livres) Spécial de\tlait .40c-42c A de lait\t.39c-11c B .33c C .20c-22c POULET! A GRILLER dtt è r/s ibs) Spécial da\tlait .38c40c A de lait.37c-39c B .>.30c-35c C .10c-22c POULE! ABATTUE! lau-dessus de ! livret) Spécial .34c-36Wc A .33c-35ttc B .30c-33V4c C .:.20c Prix payés tur le marché de ! Montréal, d'après les renseignements fournit par le Service fi-1 déral de l'Aviculture (Division i de l'Industrie animale), è Mont-, réal, pour de la volaille classifiée et emballée en boitas standard.(Moins de 4 livres) Spécial .27c A .26c B .24c C .18c VOLAILLES VIVANTES Poulet 3\tIbs et plue, de bonne qualité ______ 28c-30c 9 Ibs et plus, de qualité médiocre .23c-28c 4\tà S livres .24c-28c Leghorna selon la qualité et le poids .18c-24c Poulets de gril De 2 à 8V4 livres .22c 30c Poulets 3\tlivres et plus.36c 38c 4\tà 3 livres .34c-36c 3Y« à 4 livres.25e-33c OEUFS Semaine finissant la 1er |uin inclusivement Prix de gros (caisses gratuites) A-Gros .38c-38(4c Moyens .36c-36tfcc Poulettes .28c-31c B .30c-32c C .25c Prix de gros, non classés (caisses retournées) A-Gros .33c-35c Moyens .31c-33c Poulettes .23c-20c B .25c-29c C .20c-22c Prix da gros aux détaillants (an vrac) A-Gros .39c43c Moyens .38c-41c Poulettes .34c-37c B .35c-38c C .32c-34c Prix de détail aux consommateurs (tn cartons d'une douzaine) A-Gros .39c43c Moyens .38c-41c Poulettes .34c-37c B .35c-38c C .32c-34c DERNIERE HEURE Prix de gros des oeufs payés mardi, le 6 |uln A-Gros .38c-38tzc A-Moyens .36c-36V4c Poulettes .29c-30c \u201e\tB .29c C .18c-19c\tselon\tla\tqualité.28c-32c\tC\t 25c-20c (De 4 è I livres) Spécial .32c 34c A .31c-33c B .28c-30c Autres Vieux coqs, toua poids\t.\t10c-19c Vieilles dinde» .29c-30c Vieux dindons .22c-27c Jeunes canard», S Ib» et plus, Le marché aux fruits ef aux légumes Les prix des fruits et des légumes h Montréal, tel» que fournis oar le Ministère de l'agricuiture, Bureau des inspecteurs, 424A, Place Jacques-Cartier, jeudi la 1er juin 1950 ASPERGES \u2014 $2.00 à $2.25; petites, $1.00 à $1.28 la douzaine de paquets d\u2019une livre.BETTERAVES \u2014 lavées.No 1, $0.75; non lavée», $0.40 à $0.50 pour 50 livres.CAROTTES \u2014 lavées, No 1, SI.à $1.25; No « et non lavées, $0.90 pour 50 livres.ECHALOTES \u2014 $0.50 la douzaine de paquets; $4.00 pour 100 paquets.LAITUE \u2014 frisée, $2.00 pour 2 douzaines; moyennes, $1.75 à $2.00 pour 3 douzaines; Boston, $4.00; Iceberg, $4.50 pour 3 douzaines.NAVETS \u2014 No 1, $3.00 à $3.25; No 2, $2.50 à $a.75 pour 50 livres.OIGNONS \u2014 verts, $0.40 à $0.50 la douzaine de paquets.PANAIS \u2014 $1 à $1.23 le minot.PERSIL \u2014 $0.75 la douzaine de paquets.RADIS \u2014 de serre et do couche, $0.23 la douzaine de paquets.Quelques-uns à $0.30.RHUBARBE \u2014 grosse, $0.60; moyennes, $6.45; petite, $0.20 la douzaine de paquets.CRESSON \u2014 de serre, $1.la douzaine do paquets.MENTHE \u2014 de serre, $1.la douzaine de paquets.OSEILLE \u2014 $2.00 le minot.n\u2019est pas sans raison que le Minis tère provincial de l\u2019Agriculture donne des primes très substantielles à ceux qui achètent de bons verrats classifiés et qui mettent ces derniers à la disposition des éleveurs.Ces primes et des prix plus élevés sont donnés pour inciter les éleveurs a améliorer sans cesse la qualité des porcs de marché.A certaines périodes, sans doute, on accepte sans mot dire des porcs de toute qualité parce que l\u2019on trouve facilement preneur, mais est-ce qu\u2019il en sera toujours ainsi?Peut-on dire que, actuellement, les porcs trop gras sont acceptés avec un large sourire par les acheteurs?Pas du tout et c\u2019est facile à comprendre lorsqu\u2019on établit la relation qui existe entre le prix du porc et le prix de la graisse.Le prix de la graisse est bien en dessous du prix du lard et à chaque fois que le transformateur reçoit un porc trop gras, il est obligé d\u2019enlever tout surplu» de gras sur différents morceaux avant de le» livrer aux détaillant».Pour satisfaire le» consommateurs, garder no» marchés domestique» ou d'exportation et même contribuer à augmenter la demande, nou* devon» nou* efforcer de produire de» porc* d» toute première qualité.Un autre point, qui a certainement son Importance pour les producteurs, c\u2019est que la consommation de viande de poro a augmenté considérablement depuis quel ques années.En 1939, la consommation annuelle per capita était de 39.9 livre* et elle est passée à 55 livres en 1949.Le» prix du boeuf sont actuellement trè» élevés, alor* 11 n\u2019y a aucun doute que la consommation du porc, par capita, va augmenter sensiblement en 1950.Avec la production que nou* avons actuellement, et si nou» atteignions 1s quantité per capita \u2014 (70 livres) \u2014 qui fut consommée aux Etats-Unis en 1949, il semble que nous n\u2019aurions guère à nous inquiéter au sujet d\u2019un marché d\u2019exportation, car c\u2019est tout juste si nous aurions assez de porcs pour satisfaire notre propre marche domestique.C\u2019est un fait que, pour quelque marché que ce soit, nous n\u2019avons pas assez de \u201cA\u201d.Dans le passé, pour le marché d\u2019exportation, nous avons subi la concurrence du Danemark et combien se sont plaints de cette concurrence.Avions-nous l'uniformité dans les expéditions et la qualité requise pour soutenir avantageusement cette concurrence?Actuellement, nouj l\u2019avons dit plus haut, les Américains s'intéressent de plus en plus à la production de porcs de type à bacon et Ils viennent môme chercher ici les sujets dont ils ont besoin pour organiser leur élevage, avec ce résultat qu\u2019ils deviendront des concurrents sur le» marchés d\u2019exportation.Bien Marché avicole à Montréal Nous donnons ici.chaque semai ne, le rapport du marché des oeufs et de la volaille, tel que fourni par ftf.Noé Hénault, inspecteur régional, division de l'Aviculture, ministère fédéral de l\u2019Agriculture, â Montréal Montréal, la lar juin 19S0 La voluma des récaptions d'ooufa »\u2022 maintient attax abondant.La concurrence chez le» distributeur» est très terrée du fait da la difficulté è acheminer le» arrivages quotidiens dans les voles du détail, les ventes chez let détaillants étant plutôt lentes.Les oeufs de la catégorie A poulettes sont peu recherchés, c» qui a entraîné una baisse dee prix è leur endroit bien qu'lie soient peu nombreux; la demande est également tranquille pour le» \"B\" qui deviennent de plus en plut nombreux et s'accumulent sur las planchers, d'où un fléchissement des cotes.Les envols de volailles abattues fraîches tuées, de nouveau en augmentation, atteignent un volume assez considérable et comprenant surtout das poules; toutefois, les poulets do poêlo so font plus nombreux.Les prix restent fermes aux mêmes niveaux que précédemment, grâce è la demande soutenue chez les détaillants.Les livraisons da volailles vivantes se sont encor» accrues.Elles sa composent principalement de poulet qui, fort nombreuses, suffisent amplement aux besoins.Les poulets, assez abondants eux aussi, sa vendent plutôt bien.Les petits poulets de gril |ouissent maintenant d'una meilleur# demande.Le prix des pommes de terre A la fin de la semaine dernière, tur le marché de Montréal, les prix du gros au détail pour lot pommes de terre étaient les suivants, pour le catégorie No 1 en tact de 75 livret et en bon état marchand t Blanches d» l'll»-du-Prince-Edouard .1.50 è 1.68 Blanches du N.-B.1.45 è 1.60 Prévisions sur les couvoirs Un fort pourcentage de» couvons d\u2019Ontario faisant rapport ont fait leurs dernières mises en incubation pour la saison, de sorte ?u\u2019un faible nombre seulement onetionneront en juin.Les cou-voiriers signalent qu\u2019ils mettent en incubation tous les oeufs de dindes qu\u2019ils reçoivent.Plusieurs couvoirs du Québec font maintenant leur dernière mise en incubation de la saison.La demando accrue do cochets lourds a causé un surplus de poulettes dans quelques régions.Le pourcentage d\u2019éclosion est monté à 74.5.Plusieurs couvoirs de la région du Bas-Québec signalent des pertes de poussins et de dindonneaux par suite du manque d\u2019énergie électrique durant quelques jours par suite des conflagrations de Rimouski et de Caba-no.La viabilité des poussins est généralement bonne.Il y a moins de surpeuplement qu\u2019au cours des années précédentes et dans quelques régions, les jeunes oiseaux sont maintenant sur parcours.Au Nouveau-Brunswick,, aucun changement à signaler dans la situation des couvoirs depuis la semaine dernièro, La vague des herbages Si l\u2019on en Jugo par le volume de graine de trèfle et de mil vendu dans le Québec au cours des premiers mois de l\u2019année, les cultivateurs de cette province ensemenceront plus d\u2019herbages que jamais en 1950.C\u2019est ce que révèlent les chiffres du service de la production, au ministère de l\u2019Agriculture d\u2019Ottawa.plus, il viendra peut-être un jour où ILs pourront nous faire une concurrence, ici même, au pays, si nos éleveurs ne produisent pas des porc» ayant la qualité requise par les consommateur» canadiens.,\u20225 \u2022\u2022 5996 LI 7 JUIN 1M0 ANNONCE Mise en garde à tous les cultivateurs Depuis quelque temps, un certain monsieur circulant dans le comté de Rlvière-du-Loup ne se gène pas pour déblatérer contre le \u201cCouvolr de risie-Verte\u201d possédé par la Société Coopérative Avicole de Rlvière-du-Loup.11 va même Jusqu\u2019à conseiller aux gens de ne pas acheter ni poussins, ni dindons, ni aucune volaille sortant du Couvolr de risie-Verte, alléguant que le Couvolr, les poulaillers des cultivateurs fournisseurs d\u2019oeufs, sont malpropres.Infestés de maladie et quo tous les sujets sont contaminés avant leur arrivée chez l'acheteur.La calomnie est Jetée à tout vent.Pour rétablir les faits et prouver que les poussins, les dindonneaux vendus par le Couvolr de l'Isle-Verte ne le cèdent en qualité à aucun autre sujet venant de n'importe où, nous avons cru sage de relater les faits suivants avec preuves à l\u2019appui des avancés.Depuis sa fondation à venir à aujourd'hui, tous les sms, le Couvolr de l'Isle-Verte a obtenu sa certlflclatlon du Ministère Provincial de l'Agriculture et depuis trois ans 11 a, de plus, été approuvé par le Gouvernement Fédéral.Cette certification est donnée lorsque toutes les conditions posées sont remplies, et c'est un gage de sécurité pour l'acheteur, car en achetant d'un Couvolr certifié, 11 est sûr d'avoir de la qualité et en 1950 comme l'attestent les lettres publiées cl-bas du Dr J.-M.Vellleux, directeur du Service de la Santé des animaux à Québec, de M.Ubald Pilon, chef de la Division de l'Aviculture à Québec et de M.Noé Hénault, Inspecteur régional des Produits Avicoles à Montréal, le Couvolr a obtenu sa certification du Ministère Provincial de l'Agriculture et son approbation du Ministère Fédéral de l\u2019Agriculture; de plus, les géniteurs mâles sont tous des sujets Jl.O.P.Vous rendriez service à la classe agricole et aux membres du Couvolr de l\u2019Isle-Verte qui sont tous cultivateurs et qui sont propriétaires du Couvolr, en découpant cet extrait du Journal, en le conservant afin de l'utiliser à l'occasion, si Jamais quelqu\u2019un ose vous dire que les sujets du Couvolr de l\u2019Isle-Verte ne sont pas de qualité.La Coopérative Avicole appréc: ralt aussi, si vous vouliez bien lui relater les noms de ceux qui se 1 o; les dénigreurs; ceci nous permettrait de pouvoir les amener devant .i tribunaux pour leur faire prouver leurs avancés.Comme par le passé, nous sommes en mesure de pouvoir vous fournir des poussins et des dindons rivalisant en qualité avec n'importe quel sujet provenant de n'importo où au pays.LA SOCIETE COOPERATIVE AVICOLE DE L\u2019ISLE-VERTE Par : Jos-M.MARQUIS, gérant.MINISTERE DE L\u2019AGRICULTURE PROVINCE DE QUEBEC QUEBEC, le C mal 11*50.M.Jos.-M.Marquis, 8tc.-Gérant, Couvolr Coopératif, L'Isle-Verte, Cté Rivière du Loup, F Q.Cher Monsieur, J'ai votre lettre du 4 de ce molt.En réponse Je dois vous dire que nous n'atone aucune Information provenant rte source privée ou officielle, à l'effet que les poussins provenant de votre couvolr sont de mauvaise qualité.Tous les renseignements que nous avons en mains, relativement à votre couvolr, sont les rapports des épreuves sérologiques qui ont été pratiquées dans Je courant de l'automne 1949, lesquels documents attestent l'absence totale d'oiseaux contaminés de pullorose ou d'autres maladies contagieuses.J\u2019espère que ces renseignement* vous donneront satisfaction, et Je demeure, Votre bien dévoué, J.-M.VE1LLEUX.D.M.V., Directeur.Service de la Santé deb Animaux.MlMbTLKE DE L'AGRICULTURE PROVINCE DF QUEBEC QUEBEC, t mal 1950 Monsieur J.-M.Marquis.Secrétaire-Gérant, Couvolr Coopératif Certifié.Jsle-Verte, P.Q.Cher Monsieur, En réponse à votre lettre du 4 courant, Je dois vous dire que J'Ignorerai le côté santé de vos oiseaux car Je suis informé que le docteur Vellleux vous a déjà fait un rapport à ce sujet.Je limiterai donc mes remarques aux pointa suivants : 1)\tSélection \u2014- Tous les troupeaux fournisseurs d'oeufs d\u2019incubation pour le couvolr ont ôté sélectionnées soua la surveillance de notre instructeur avicole, monsieur Albert Roy.lequel est un expert en la matière et en oui l'ai toute confiance.Tous les rapports reçus Indiquent que ce travail a été bien fait, soit à l'égal des meilleurs couvolrs de la province.2)\tSurveillance des troupeaux \u2014 Nous avons en mains les rapports d'inspection d'oeufs d'incubation de votre couvolr signés par monsieur Albert Roy également qui nous montrent que ces troupeaux sont tous bien tenus, bien alimentés, bien logés, en somme en très bonne condition pour fournir des oeufs de qualité.De plus, tous les troupeaux, sauf un seul, sont accouplés avec des cochets R.O.P., «e qui assure une meilleure qualité au point de vue héréditaire du poussin.3)\tSurveillance du couvolr \u2014 Nous avons en mains deux rapports d\u2019inspection de votre couvolr par monsieur Albert Roy qui nous montrent que tout était bien tenu chez-vous et, d'ailleurs, les rapports d\u2019incubation confirment assez bien la bonne tenue des troupeaux puisque les pourcentages d'éclosions sont en haut de 70, 75 et dans certains cas au delà de 90% d'éclosions.Comme conclusion, 11 est donc absolument erroné et faux d\u2019affirmer que les poussins chez vous sont de moins bonne qualité qu'allleurs et Je voua autorise à faire lire la présente à qui de droit au besoin.Veuillez me croime.Votre tout dévoué.LA DIVISION DE L'AVICULTURE, J.-Ubald PILON.LA TRRRI DI CHIZ NOUS I Discours de.(Suite de la page 1) affaiblissent la position de l'agriculture dans l'économie mondiale.11 y a d\u2019abord la mise au rancart de la cervertibilité des monnaies qui a eu un effet déplorable sur le commerce international des produits agricoles.Il y a ensuite l\u2019instabilité du commerce dans les pays d\u2019Europe et l\u2019incertitude de ce qui surviendra lorsque le plan Marshall prendra fin en 1952.M.Hannam note encore parmi les causes de l\u2019instabilité de l'agriculture l\u2019absence d'un organisme international efficace pour \"amortir le choc\u201d des divers prix de soutien et des programmes de stabilisation des prix mis en vigueur par certains pays pour raffermir leur économie.D'après M.Hannam, les excédents ont déjà atteint le stage critique en certains pays et sont sur le point de l\u2019atteindre en d\u2019autres pays.Tous les producteurs, dit-il, qu\u2019ils appartiennent aux pays exportateurs ou aux pays importateurs, subiront sûrement de lourdes pertes de toute politique inconsidérée de \"dumping\u201d.Selon M.Hannam, le \"dumping\u201d de quantités considérables de produits agricoles à des prix ridicules sur un marché stable par ailleurs peut être aussi désastreux que le \"dumping\u201d d\u2019une armée d\u2019ouvriers de l\u2019industrie, de médecins ou d\u2019employés civils qui viendraient travailler à des salaires de substance dans un pays dont l\u2019économie serait stable par ailleurs.Les surplus doivent être vendus, c\u2019est sûr, même à ceux qui n\u2019ont pas les moyens de les payer.Mais, d\u2019après M.Hannam, on devrait les lancer sur les marchés mondiaux à des prix réduits seulement par l\u2019intermédiaire d\u2019une agence internationale ou sous la surveillance d'un organisme international.On note, a dit encore M.Hannam, des indices à l\u2019échelle mondiale d\u2019une répétition au moins partielle du phénomène de l\u2019effondrement des prix agricoles tandis que le coût do production demeure stable ou tend même à augmenter.Cette tendance aura vite fait de placer l\u2019agriculture dans le plateau inférieur de la balance des économies nationales et de faire disparaître le pouvoir d\u2019achat des agriculteurs au point d\u2019exercer une influence défavorable sur l\u2019industrie.En terminant, M.Hannam a réclamé une fols de plus un programme mondial de distribution de vivres.Mus par le désir traditionnel et Instinctif de produire en abondance avec l\u2019espoir d\u2019un marché en expansion et leur inclination naturelle à appuyer les objectifs de portée humanitaire, dit M.Hannam, les travailleurs du sol sont prêts à faire tout leur possible pour mettre en pratique une politique mondiale de distribution de vivres par le moyen d\u2019un organisme international adapté à cette fin et de mettre à execution les programmes établis par cet organisme.L\u2019urgenco et la nécessité de résoudre ce problème, conclut M.Hannam, inciteront, J\u2019en suis sûr, les délégués à cette conférence à renouveler avec une inébranlable détermination et une vigoureuse fermeté leurs efforts pour amener les gouvernements qui font partie de la FAO à faire passer dans la pratique et à traduire dans les faits leurs admirables déclarations de principes faites à la conférence de Hct Springs en 1944.Pag* U L/!-principales de la vérité et du bien.0 3 industrie U@S.De plus, à la lumière de l\u2019expé- (suite de la page 1) tes.La solution du problème pourrait être que des fabricants étrangers consentent à s\u2019installer ici et à produire ces fromages sur place, avec notre lait et leur expérience.Il est même possible que cet espoir se réalise bientôt.Ces jours derniers \u201cLa Terre de Chez Nous\u201d recevait la visite d'un technicien représentant de puissants intérêts fromagers de France, M.Louis Collard, qui en est à son deuxième voyage au pays.Après s'être rendu compte des possibilités \u2014 vaste marché, production laitière suffisante en quantité comme en qualité \u2014 il en est venu à la conclusion que l'endroit idéal pour établir cette nouvelle industrie serait la province de Qüébec, et en particulier, la région de Montréal, à cause du grand marché métropolitain.En compagnie du directeur de \"La Terre de Chez Nous\u201d, M.Collard a visité quelques industriels laitiers en vue et a reçu un accueil empressé.Tout comme les hauts fonctionnaires d\u2019Ottawa et de Québec qu\u2019il a eu l\u2019avantage de consulter, ces messieurs se montrent vivement intéressés à ce projet qui ouvre un champ nouveau à notre industrie laitière.M.Collard nous faisait remarquer que, chez lui, entre 70 et 75 % du lait est transformé en fromages de diverses dénominations, alors qu\u2019au Canada la proportion est renversée.Et nous le croyons sans peine quand il nous dit que, présentés sur notre marché à un prix abordable, des fromages comme le h rie ou le port-salut déclasseraient vite ces pseudo-fromages \u2014 recuits ou refondus, additionnés de piment, d'herbes, d\u2019ail, de rhum, et de tout ce que vous voudrez \u2014 que nous n'utilisons qu\u2019à défaut de mieux.A notre point de vue, nous ne pouvons que souhaiter au délégué français de fructueuses démarches chez nous.Cela voudrait dire de nouveaux sous-produits de qualité pour notre industrie laitière et d\u2019autres mets de chez nous sur nos propres tables.riencc du passé, il nous est permis de croire qu\u2019elles viendront surtout des humbles et des modestes qui, dans notre diocèse comme ailleurs, seront les solides artisans de nos futures conquêtes dans ces domaines.Le Chantier coopératif a pris naissance dans l\u2019Abitibi, chez les bûcherons et par eux seuls.L\u2019établissement rural prend racine surtout chez les humbles entêtés à obéir à l\u2019Eglise et à se* lumineuses directives.Sans doute, les techniques sont-elles précieuses pour améliorer certaines réalisations agricoles ou forestières, mais elles ne remplaceront jamais la recette de l\u2019Ecriture toujours couronnée de succès: \"Aide-toi, le ciel t'aidera\u201d.Ce mot d\u2019ordre rappelle de façon très frappant* la consigne à jamais célèbre donnée jadis aux cultivateurs: \"Mêlez-vous de vos affaires, mais mélez-vous-en!\u201d C.BROUSSEAU, agronom*, propagandiste de l\u2019U.C.C.Division O» animaux\tService des marchés 0» ferme et de leur» produits .MINISTERE 1>E L'AGRICULTURE Suite Ml, 407, rue McGill MONTREAL, !t 9 met 1980 Couvolr Coopératif Certifié, 7»le-Verte, P.Q.Attention : M.- éot.-M.Marquis.Cher Monsieur, J'accuse réception do voue lettre du 4 mal et U me fait plaisir de vous Informer quo vous êtes encore cette nnnée approuvé par le Ministère fédéral de l'Agriculture, et que tous les membres de votre couvolr ee sont conformés A noe réglementa aussi bien que les opérations de votre couvolr sont conduites d\u2019une manière conforme aux réglements.Je ne vols pas pourquoi certaines gens te plairaient & discréditer la valeur de vos poussins, car d\u2019après nos analyses Ici, vous produisez du poussin d'aussi bonne qualité que n'importe quel autre couvolr approuvé du Canada.J'espère que cette lettre servira A rétablir la mauvaise publicité qui s\u2019est faite sur votre couvolr depuis quelque temps, et si vous voulez avoir la bonté de me signaler le nom de cet Individu qui vous cause ce tort, 11 me fera plaisir de lui écrire et lui rappeler son erreur.Je voue prie de me croire, cher monsieur Marquis, Votre tout dévoué, Roé HENAULT, Inspecteur réflonal des produite avlcolee.Cou voir Coopératif dé l'tslo Vtrtt renté lUrtére-du-Lesp,\tQvébee ¦ \u2022?-\t' i\u2019 .t- >\t¦ ¦aq J'-J-\t\u2019 1 \u2022 t'i.t- \u2022* fr p D'autres démarches.(Suite de la page 1) tenir compte de çes faits et accorder aux cultivateurs, non pas un traitement de faveur, mais un traitement équitable.Entre les mains du cultivateur, le tracteur est avant tout une machine agricole dispendieuse et qui en de fréquentes occasions, a été acheté partiellement à crédit.Voilà ce que l\u2019U.C.C.s\u2019est évertuée à redire aux autorités et elle ndmet encore une fois avoir trouvé de la compréhension chez la majorité des ministres provinciaux.Néanmoins, pour des raisons encore obscures, la mesure attendue tarde à être adoptée.C\u2019est pourquoi \"La Terre de Chez Nous\u201d suggère aux syndicats de l'U.C.C.de reprendre l\u2019étude du cas tel que présentement exposé et de réitérer, s\u2019il y a lieu, les demandes déjà faites aux députés provinciaux.Que les dirigeants des syn dicats ne s* gênent pas d'aller trouver 1* représentant de leur comté à Québec et de demander son intervention! Ces démarches réitérées, faites dans le meilleur esprit, devraient aboutir tu résultât désiré.v, .\t.i.j ;\t.\t.» \u2022 i.'l Uv> \u2022\t.\t¦\t*\u2019' < Les personnes maigres engraissent de 5,10,15 liv.Recouvrez entrain, énergie, vigueur Quelle tranafonnationl 1-ee or lie paralurnt plue; Ira chair» e\u2019afTermlMieiit, le vlnego \u2022 arrondit, plu* de cou éruftclA; d lu paru rct Air de aiiuelrtte atnbu-Imit.I )*m ml II ter* de Jeunra mira, huinmra rt frlimita qui ne pouvnlrnt eiiRrnlwer etint Here Aujourd\u2019hui de It-ur belle appnmice.lin Attribuent ce rénultat à Oetrex qui revlvinc et renfordt.Contient Ingrédl-enta.Mimulnnta.fortifiante, 1er, vitamine R|.cnl-etutn pour euriclilr le Rang, Améliorer l'appétit et la dlKcntlon et mieux falro profiter de la nourriture; fait g fumer du poldu.Ne cratimrs pan de trop en* srnlFMT.t\u2019ratez quand voua aures rattrapé leu A, 10; 15 ou 20 livre* nérraaalree p4»ur attelnilre la normale.Coûte peu.Nouveau format d'wwnl irulrnunl SOc.l-'Mivj ri Ira fameux comprlméa-tonlqure Outre» pour recouvrer vigueur et polde.Toutes pharmacies.Les congrès.(suite de ia page 19) ASSURANCE-CHOMAGE Il fut proposé que l\u2019U.C.C.s\u2019adresse aux autorités concernées afin que l\u2019assurance-chômagc ne soit pas imposée aux fils de cultivateurs qui ne travaillent dans la forêt que quelques mois l\u2019hiver, pourvu qu\u2019ils en fassent la demande en arrivant dans les chantiers AU CONGRES DE FABRE Les résolutions formulées au congrès de Fabre furent identiques.Nous sommes fort reconnaissants au centre de l'Union de nous avoir prété main-forte pour la tenue de ces deux importants congrès.Le R.P.Laçasse aussi bien que M.Samuel Audctte se sont montrés de véritables^ spécialistes dans ces questions qui intéressent nos bûcherons.Aussi la Fédération diocésaine de l\u2019U.C.C.du Témis-camingue leur dit un sincère merci et profite de l\u2019occasion qui lui est offerte pour assurer à ces deux apôtres sociaux sa profonde reconnaissance.Le lendemain, le 18 mai, le Père Laçasse tenait, au même endroit, une retraite sociale pour tous les contracteurs de bois.Cette retraite avait été demandée par Mgr Alphonse Dupuis, P.D., curé de la paroisse.L'assistance a dépassé nos espérances et nos braves bûcherons ont prouvé une fois de plus que le côté moral de leur profession les préoccupe autant, sinon plus que le côté économique.Le succès de ccs deux congrès a montré le bien qui résulte de ccs journées d\u2019étude.Nous comptons bien que d\u2019autres suivront dans les années à venir.La direction de l\u2019U.C.C.du Témlscamlngur.-PNEUS- Pneus (l'échange ayant roulé sur le pavage \u2014 bonne semelle (garantie).Parfaite condition.600 X 16 \u2014 SPECIAL.$3.50 Tubes, condition A-l\t1.00 650 x 15, 650 x 16 \u2014 $4.50.Tubes $1.00 700 - 15, 700 x lf», 700 x 17 _ $ 9.00 750 x 16, 750 x 17 .\t10.50 Tubes .1.50 Pneus de cornions 700 x 20\u2014 8 plis\u2014$12.50 Tubes\u2014$2.00 700 x 20\u2014 lû plis\u2014 14.50 Tubes\u2014 2.00 750 x 20\u2014 8 plis\u2014 12.50 Tubes\u2014 2.50 750 x 20\u201410 plis\u2014 15.00 Tubes\u2014 2.50 825 x 20\u201410 plis\u2014 17.50 Tubes\u2014 3.00 900 x 20\u201410 plis\u2014 20.00 Tubes\u2014 3.50 1000 x 20\u201410 plis\u2014 25.00 Tubes\u2014 4,00 Peinture Par un des plus grands fabricants.C'est un achat exceptionnel.Notre pouvoir d'nch&t et le petit profit que nous prenons nous permettent de vendre à co prix.Blanc mat pour l'intérieur ou extérieur, blanc, crème, tabac, vert Jalousie.Peinture rouge pour toiture ou grange.\t(TO QC Le gallon .Peinture aluminium préparée, galion \t13.35 Batteries Hi-power, 6-volts* 7\u201d x P\" MODELE GARANTI\tPRIX Tracteur,\t9 mois .$8.95 H-plaques,\t12 mois .9.95 15-plaques,\t18 mois .10.50 17-plaqucs,\t21 mois .12.15 Demandez nos prix avant d'acheter.Epargnez $$$.Pneus pour autos et camions, neufs, 25% d\u2019escompte.Pièces et accessoires d'auto, couvre-slèges, outils, agrès de pêche, articles de sport et outillage, chaînes pour camions et tracteurs, bicyclettes et tricyclettes, voitures, etc.Indiquez dans votre lettre ce qui vous Intéresse.Petit dépôt exigé.Indiquez votre plus proche station CN ou CP.BEACON TIRE A AUTOMOTIVE DEACON TIRE A AUTOMOTIVE Hamilton 20, Ontario NETTOYEUR D'ETABLE Automatique ROS Pour détails complets, écrivez ou téléphonez a FORANO LIMITEE PLF.SSISVILLE, QUE.\tTél.113 Lunettes aux prix du Fabricant Epargne* jutqu'à 50% Le prochain congrès.(Suite de la page 19).Invitation spéciale aux épouses des cultivateurs, surtout celles qui, comprenant les directives de la doctrine sociale de l\u2019Eglise, se sont fait un devoir de les mettre en pratique en devenant membres de i\u2019U.C.F.et du Syndicat des Arts paysans.D\u2019où viendront la lumière et la forme?Trop brièvement , peut-être j\u2019ai passé en revue les Sources Plusieurs modèles au choix.Directement du fabricant.Voyez de prés ou de loin.Usez les plus petits caractères, enfilez la plus petite nl- Sullle.Envoyez nom, adresse et ge, vous recevrez lunettes en essai pour 30 Jours, vérificateur de vue, catalogue des récente modèles et tous les renseignements.EPARGNEZ VICTORIA OPTICAL CO.Dépt GB IZZ *73, ru.Yonte, Toronto, Ont. Pag» 24= LB 7 JUIN 1950 LA TERRH 01 CHEZ NOUS l Les \"vieux\" nous ont dit».Que l'expérience est une chose bien précieuse et que l'homme sage profite de l'expérience des autres.On sait que dans plusieurs pays les cultivateurs aident eux-mêmes à la vente de leurs produits.DE QUELLE MANIERE ?Au moyen d'une retenue destinée à la PUBLICITE.CULTIVATEURS DU QUEBEC, l'industrie laitière ne sera payante que si vous vendez avantageusement vos produits.Bien des initiatives ont été prises, mais seul un effort collectif peut vous rapporter des résultats permanents.Par conséquent, vous avez tout intérêt à vous joindre aux 400,000 producteurs de lait du Canada pour : 1)\tDémontrer l'importance de l'industrie laitière dans l'économie générale du pays; 2)\tFaire connaître la haute valeur alimentaire du lait et des produits dérivés.Seul l'effort collectif peut assurer le succès de notre industrie commune.Aussi n'hésitez pas à contribuer de votre quote-part, durant le mois de juin, à votre campagne de publicité en faveur de la vente de vos produits.CULTIVATEURS DU QUEBEC, vous voulez une industrie laitière établie sur une base stable ?Voici le moment de le prouver.¦A ^ J?/ CONTRIBUONS TOUS A LA PUBLICITE DE NOS PRODUITS FEDERATION CANADIENNE PRODUCTEURS DE LAIT Comité de la province de Québec \\ Henri-C.Bois J.-Bte Lemoine P.D.McArthur "]