La terre de chez nous, 11 novembre 1953, mercredi 11 novembre 1953

[" r : i t i ! I J i i I I ! 5 > I i ! J I ! J ! 4 4 ( 1 ! I 1 L\u2019hebdomad a Ire agricole français le plus important d\u2019Amériq uc DE CHEZ NOUS Rédaction et administration 5 l 5, avenue Viger Montréal, Canada VOL.XXV \u2014 No 3S MONTREAL.MERCREDI.LE 11 NOVEMBRE 1953 ORGANE DE L'U.C.C.r ¦ ¦ .m \u2022¦ijC v >\t* ¦ Müiw ; \u2022 ' *' ¦ W'W.WWW >\"ts m K-Am 5>.w\u2019V i \u2022 \u2019 , É#>c.¦ÉjjC: ' ; .» aasar > ^ v .¦ÿ *: > Mm Wl \u2022P > ;ÿ ?P-v i 'X**, y**#.*W J*** tY?*?' lie: nard iU .nié ?1 1 TfîH ).Lue tragédie a J.\u2018Assomption en mai ITtiJ.Questions, 'eponse- Palm., mile.Michel I.emay Le Poudrier.J\u2019rc u:c e !:>g maçonnique au Cana.la.N.un de la preunere reli-gieu-e de e L (' eu nivelle France.Le Bulletin des rrcln rehes lii^ tai'i(|Ucs dont l'adresse est 2050, boni Saint > fille.< ' bec.'.a-:.u 'r n < Z t ans.|l est .lité pac M.Anioim Ro;.L abonnem.nt annuel n'est que de trois doll \u2022 /)F.S' PRIX A o F.QVIYM.F.STS La résolution se lit comme suit : IT.C.C.reclame \u201cl'institution d'une enquête royale sur le commerce des animaux de boucherie et le marché de la viande.\" Cette, demande n'est pas nouvelle, 1TLC.' C.ne fait que revenir a la charge.Kn effet la Fédération Canadienne de l'Agriculture il'.C A.) le 5 mars dernier, l\u2019avait incluse dans son mémoire annuel au gouvernement fédéral.Ce qui parait louche ici aux cultivateurs et non moins aux consommateurs, est le fait que les prix payés par ceux-ci ne correspondent pas à la très forte diminution des prix que l'egoivent les producteurs de boeufs, diminution allant jusqu'à plus de la moitié des prix de 1951.f.'.YQt 'FT F.D'IX'l'F.KF.T OFSFRAI.Une telle enquête serait bien dans l'intérêt général de toute la population: cultivateurs et consommateurs.Le cultivateur y c-' certes intéressé au plus liant ; point.Tout d'abord il n'aime pas que le citadin l'accuse injuste ment de faire des profits exorbi lants, quand en réalité i! ne re çoit même pas ce qui est nécessaire pour couvrir le coût de production.Le cultivateur désire ans si que les bas prix qu'il reçoit, I profite proportionnellement le consommateur, afin qu'il en résulte un accroissement de la demande, ce qui oiiomiqucmcnt ¦ est tout a fait -ain en crise (l'a- : bnmlanec comme celle que nous traversons actuellement.Quant au consommateur, il est convaincu qu'il pourrait profiter davantage de la baisse des prix du boeuf.Du moins c'est ce qui apparait aux yeux du profane.Seule pourrait nous l\u2019apprçndre d'une favmi certaine et mathématique une enquête qui établirait tous les éléments du coût de l'abattage du boeuf et du commerce de détail de la viande.Les journaux de la semaine dernière nous apprenaient que nos voisins du Suri - tilt à ce sujet, dans la même situation que nous du C anada.Aussi lo - de leur récente entrevue avec M.K/.ra Ben-son.secrétaire de l'Agriculture a Washington, les éleveurs américains i ni i é lamé e -rdeno lit .a f ne b'-ne \u201cenquête sur la ma - ge entre le prix pavé par les consommateurs clic/, le boucher.\" C\u2019est dire que le mal semble commun aux deux pays.A QUASD CF F T F F.XQl'FTF ?I/enquête demandée sera-t-elle accordée '.\u2019 Il serait important que le gouvernement prenne la chose au sérieux.En ce domaine les consommateurs tout autant que les cultivateurs ont le droit de sa voir s'ils sont victimes d'exploitation.Et s'ils le sont, des mesures sévères devront être prises pour qu\u2019un tel scandale cesse immédiatement.Dans une lettre adressée à Mg James Morrison, évêque d\u2019Antigo nisli.Son Eminent c le cardinal l\u2019acelli (aujnu ¦ i'hui Fie Ml) écrit que le l\u2019apc Pie M \u201capprouve et bénit le mouvement d'Antigonish et lui souhaite des imitateurs\".La Terre de l'mz.Nous publie le vue de vili< lettre et ajoute en commentai;» s que 'T'U.C.C.a de mec le d( slide Pie XL\".Soixante families, c np i u;, ' plus de 100 enfants, partent pear l'Abitibi, à destinai.on de Ri.qiii-matire.On signale la repris séné ( Terni', malai post scolaires.\"La Toi une photo sur laquelle abbés a e, des cours-re \u2019 p iblii on r» miles abbés K 'tache SanUr.i.de St-Ar.'éne, et Laurent !-a-ainsi qu'une ticntainc (!'¦ COUP DO El L SUR Le marché du porc La semaine dernière, li s journaux de vi b; -e sont empressés d'annoncer aux ménagères la bonne nouvelle, a savoir que la iecrudescence des ani-vages de ports de l'Ouest sur nos marchés devrait amener une baisse sensible du prix de cette viande a l'épicerie du coin.En cl Ici, 1e prix de lundi dernier, sur le niarcm.à bestiaux de Montréal, soit 31 cents la livre pour le porc de catégorie \"A\", manifeste bien cette tendance, si on le compare avec les prix des semaines précédentes : le 3 novembre, 3! cents; le 27 octobre, 34 cents; le 20 octobre, 3G cents et demi; le 13 octobre, 35 cents; le (i octobre, 34 cents.Mais, s'il faut en croire une source plus autorisée, le mouvement n'a rien d'alarmant.Il est même un peu en retard sur la normale.D'après 'e Conseil des Maisons de salaison du Canada, dans tin bulletin date du 5 novembre, les ventes de pore au Canada « n octobre ont été de 2!) pour cent supérieures à celles de septembre, niais aussi de 29 pour cent inférieures aux ventes d'octobre 1952.Normalement, en octobre, on devrait mettre sur le marché 4e rappeler qu'en économie, les | édictions ne sont que des prévisions, (t « i.cor» m sc réali ont-eiles | ,< toujours.G -N F.J r r.a\t\u2022 \"i Puer.\t* ,J \u2022 \u2022 ut de cou\t\u2022'er une lawnn\ti i iainnticu.su e .\t.- \u2019EJ \u2022 rs ne depend pas des ahtuvinchf, r * p \\ TTnr t rrrr? Pegs 4\t- LA TERRE DE CHEZ NOUS ¦ LE 11 NOVEMBRE TÇJJ Brindiües pour entretenir ie feu Il faut cultiwT (-1 s.i tern* et son MUlgei les de l'automne (|iie se prépare erra dans quelques semaines Tirons di s dements et surtout pour une meilleure esprit.C'est dans les longues l'année agricole f; >)< :'< Nos problèmes sont actuellement des problèmes d'abondance de prodmir a'Tieo'ev Ce n\u2019est pas grave, (\"est le contraire qui le serait.* * *\ti l'ne Inquiétante sécheresse sévit en certaines parties de la province.Nous avons déjà cité line prière pour demander la pluie par Je poé1,! mexicain Diaz-Bolio.Les prières sont faites pour être répé-' i O.Ii iccollcs sont rentrées, mais la terre a néammoins besoin d\u2019eau.Il faut qu\u2019elle fasse son plein d'eau, ne fût-ce que j our le printemi prochain.Prions.Lorsque point ne descend la pluie monte la fai n 1 Pluie, oiseau aux ailes liquides, jeune sang de la terre, miel désiré des racines, don réservé aux épis, souffle ics symptômes parmi d'autres Au moment où les grandes i , .-nisations agricoles projet lent (le nouvelles démonstrations puni c 5 novembre, les solutions qui Tei.i lit être envisagées ne pi eut lus élrc que des solutions ilenr'-sant le cadre restreint (h .\t- ¦ allure, ne peuvent, plus et ci * ne us solutions d\u2019ensemble.; i i < -D\u2019e* au problème économieue ançais dans son entier.\u2022fc » L5 11 NOVEMBRE 1953 LA TERRE DE CHEZ NOUS ~ Pige S *\u2022 \u2022 Photo-sonvenir du souper dej congressistes, au dernier congrès general de l'U.C.C.tenu à Saint Hyacinthe, du 20 au 22 oEcbre.M.Jean Baptiste Lemoine présidait à la table d honneur (à la droite de la salle1 ayant à ses côtés le conférencier, M.Gérard Filion, M, :rnest Picard, maire de Saint-Hyacinthe, M.Abel Marion, président général de l'U.C.C., M.l\u2019abbé F.-X.Côté, aumônier général, et autres.(Photo Studio it.-J.Hébert, Saint-Hyacinthe) 1K NjMEjHH S:X;>y WXy\\% :v : ¦ \u2022 \"\u2022.ms& H 3H k g||p$ £ mîmm $£§§§1 : r r- 3 :¦ y.¦¦¦¦:'¦ ÜÜ «S&B «wSgs 8 v;'X t^sW\u2019ei à ¦ m ?;v ¦ *îïi .: -.X sas ' HS wmm SM ;\u2022'\u2022\u2022\u2022\u2022 =&« «fit ¦ ¦ mm ïm-.Mm u parti, nlier le développement du sens de la responsabilité et du civisme, et ou elle peut aider cnn-i 1er ,élément au maintien de la mora'e et de l'esprit religieux.Quand on on parle de solution heureuse du problème du logement, on n'a nas iniquement à l'idée de trouver pour chaque individu ou chaque famille un abri contre le intempéries et un endroit ou accrocher son chapeau.On a plutôt à l'idée un véritable foyer où la famille s\u2019accroît, grandit et vit pleine ment < \"est eet effort, ou mieux cette réalisation de la Coopérative d\u2019Ila-hitation de Ste Ma juerite et de Imites les coopératives de la pro-vin\"p qu\u2019on a tenu à mettre en évidence dimanche dernier.Ce que la Fédération des Coopérati- ves lots à griller durant ces deux périodes ne sont pas disponibles; toutefois, durant les sent premiers mois de 1053, le- .\u2019pf.'ri -disponibles indiquent (pie durant cette pMode, près des deux tiers '64'f i i's poulets apprête* dans les , iblissements enregi-trés étaient des oiseaux pesant moins de 4 li zcs.Les ventes de ces oiseaux légers, qui se chiffraient par moins d\u2019un demi-million de livres en janvier, se sont accrues constamment pour atteindre 3.3 millions de livres en juillet, lien que le nombre absolu de \u2022 Ms légers vendus ait augment (pte mois (\u2019cirant cette rm le, les changements relatifs ont etc plus prononcés.En janvier le* oiseaux lé-ers ne compenaient qu\u2019un huitième du total de.poulets vendus: en février, 1.5 .lion de livres ou les deux Le > les poulets vendus étaient des q.-ee.ix légers, et en mars, 2 mi'! on* de livres ou 87'/< des poulet transformés étaient des poulets à gril 1er légers.Depuis ce moi-Mi.les ventes d'oiseaux légers et-lourds se sont accrues et l'impo \u2022 n.i relative des oiseaux leurs a diminué graduellement.STOCKS.\u2014 Au 1er a ôiit.b s stocks de viande de Volailles dans les entrepôts fri o ili quêtaient lé \u2022element inférieur- a 1.moitié des stocks à la même dati en 1952 et représentaient eo'.n (c: les trois quarts des stocks de la période quinquennale 1917-1951 I! n\u2019en a pas été de ménu mr toutes le- categories de volailli s Les approvisionnements e iibin s de poulets et de poules ¦ ehif fraient par 3.5 millions de livre-, soit environ le tiers de ceux d.1er août 1352 et 58'.de' -t \u2022.-! .-eu.Au (Suite à la ]ia