La terre de chez nous, 11 avril 1956, mercredi 11 avril 1956

[" f (V«(r *»t*« 19 | Hit 'i ¦i?pe chez: mous VOL.XXVIII \u2014 No 5 1«UL HI1DQMADAIR1 AGRICOLE FRANÇAIS D\u2019 AMERIQUE MONTREAL, MERCREDI LI 11 AVRIL 1954 ORGAN! Dl L'U.C.C.Au \u201cMontreal Llw Stock EKchingg\" M.Lemoine .\".la position du cultivateur sur la production et la mise en marché du bétail \"Noir* principal problème 4 t'haura actual!* n'*U pat la productivité, ai l'on fait axcaption dat 1 ftchniquat da production qui abaiitant la coût d* production *t améliorant la qualité, mais bian un ; problém* d* mit* an marché.C'ait c* qua déclarait U prétidant général da l'U.C.C., M.J.-B.Lamoina, qui était la conféranciar Invita au banquat du \"Montraal Liva Stock Exchan-gt\" jaudi darniar, I* 5 avril.C« banquat, marquant M.Lemoine admet que le développement industriel et l'accroissement de la population des villes aura pour effet d\u2019ouvrir de nouveaux marchés ou d'agrandir ceux qui existent déjà pour les spéeia-liiés telles que la culture maraîchère ou l'industrie de la conserve, mais l'industrie laitière et l'é- la 40 ème anniversaire d* cat organisme, a au lieu à l'hôtel La Sali* d* Montréal.Situant la plaça da l'agricultur# du Québac an ca qui concerna la production at la misa an marché du bétail, M.Lamoina a affirmé qua la sol arabla du Québac an général est beaucoup plus propica é la production des herbages qu'à fout* autre production.C'est c* qui expliqua la prédominanca dans notra province d* l'industrie laitière et d* l'indus-tri* animal*.levage devraient également bénéficier de l\u2019augmentation de la po-, pulation.Citant- quelques chiffres sur la production animale, M.Lemoine 5 dit qu'en 1953 le revenu provenant ids cette source au Canada fut de $775,200,000 en 1953.La part ¦\tdu Québec a été de $133,139,000, «oit 35.4 p.e.de notre revenu to- ¦\ttal I.\u2019Ontario, a-t-il ajouté, est la seule province qui ait obtenu.am plus fort pourcentage de son 4 revenu provenant de l\u2019industrie jdtimale.La production du Québec -, I représente pins de 17 p.c.de la | valeur de la production animale '4 lu (,'anada.,4 M Lemoine fait ensuite quel-j lues remarques sur la production 'j bu l>oeuf et du porc dans Québec, é Bien que la production du boeuf i ht considérablement augmenté Ijiii Québec au cours des 25 der-, lièrei années, dit M.Lemoine, 5-1 c\u2019est à peine si on a pu sub-::uiir mieux qu\u2019il y a 25 ans aux i )>'soins croissants de la popula-i*S ion.M.Lemoine est d\u2019avis que l nème s'il y R encore place à 3\tme augmentation de' la produc-| ion du boeuf dans les années à cuir, noire production sera en-oie longtemps déficitaire.Nous produisons actuellement à peu près ions les veaux dont nous avons pesoin, dit-il.mais nous manquons [d agneaux et moutons.Quant à la production de porc, 1 Lemoine estime que nous avons fait beaucoup plus de progrès, jiuu que nous ne pouvons malgré Tout répondre aux besoins de la population.M.Lemoine explique ', I ie la production du porc a aug- 4\tlimité chez nous pour deux rai-| j[,ns principales; d'abord à cause | k la très grande vogue de la iroductiqn du beurre qui laisse o lait écrémé sur beaucoup de «\u2022fine* et ensuite l'aide au trails-P 1,1 des grains dé provende.\u2022 A propos de cette politique, M.I -moine affirme qu'elle est due ,#'* Prestige des organisations agri-Ç o-s et à leur influence en tant afl'1'\u2019 porte-parole des cultivateurs o ¦ toutes les parties du Canada.Hjl1 ion veut avoir une idée exacte le 1 agriculture canadienne de f ' besoins et assurer en même js.JI'iups qu'une seule voix parlera a- ec une plus grande autorité au de tous les cultivateurs du Qanaila, il va falloir une très jjja,,de coordination.A mon avis, a.ajouté M Lemoine, les orga-nivitiims agricoles servent de leur non seulement les intérêts des cultivateurs, mais aussi de ceux qui manipulent, transforment ou mettent sur le marché les produits agricoles et les plus grands intérêts de l\u2019économie canadienne.M.Lemoine note que la productivité d'un travailleur adulte s'est accrue d'environ 60 p.e.de- M.J.B.LEMOINC puis 1939.Avec les deux tiers de 1j main d'oeuvre que nous avions en 1939 nous avons doublé la production.Passant à la politique des prix de soutien des produits agricoles, M.Lemoine affirme que cette politique du gouvernement fédéral n'est qu\u2019une mesure pour empêcher de produire à perte.Les cultivateurs organisés du Canada, a dit M.Lemoine, n\u2019ont jamais demandé autre chose que la fixation de prix de soutien entre 65 et 85 p.c.de la parité.Pour lui lorsque cette politique des prix de soutien s'applique pour un produit agricole, elle signifie que le prix payé au cultivateur ne le met pas sur un pied d'égalité avec le reste de l'économie canadienne.Les cultivateurs du Québec n\u2019ont pas un revenu comparable à celui dont jouissent les autres groupes de travailleurs.En d'autres termes, les cultivateurs du Québec, et aussi ceux du Canada pris comme un tout, ne partagent pas la prospérité de lu population canadienne, mais ce n\u2019est pas parce qu'ils ne travaillent pas aussi dur que les autres.M.Lemoine déclare ensuite que les cultivateurs canadiens veulent en arriver à obtenir un revenu sur une base de parité avec celui des autres groupes.Mais pour y arriver, ils comptent d'abord sur eux-mêmes, par l\u2019intermédiaire de leurs organisations coopératives auxquelles ils adhèrent volontairement, par des offices ou organismes de mise en marché, des conventions collectives, etc.Cela ne signifie pas, d'ajouter le président général de l'U.C.C., que nous voudrions nous débarrasser de l'entreprise privée qui manipule transforme, ^entrepose ou met suite marché les produits agricoles, et ceci vaut pour les commerçants et les agents à commission.Nous reconnaissons le rôle utile que jouent ces organismes privés ou coopératifs dans la mise en marché des produits agricoles.Faisant observer que dans Québec le commerce du bétail s'effectuait par l\u2019intermédiaire des coopératives dans la proportion d\u2019environ 30 p.e.et que même si ce pourcentage augmentait, M.Lemoine est d'avis que plus de 50 p.c.du commerce des animaux dans Québec sera encore longtemps aux mains de l'entreprise privée.On ne peut, dit-il, blâmer les cultivateurs de vendre leurs produits par l'intermédiaire des coopératives.Cependant une forte proportion devra être mise sur le marché par d'autres moyens.A cet égard, en ca qui regarde le bétail, il n\u2019y a pas d'autres en-(Suit* à la pape 26) La grève du laif i Détroit Les producteurs cessent le piquetage après avoir obtenu certains avantages Les producteurs de lait de la région da Détroit, aux Etats-Uni», ont mi* fin à leur grève de neuf jour*.I.* piquetage a ces*é dans l\u2019après-midi de mardi dernier.Celle grève, qui * été marquée d\u2019acte» de violence, a réduit l'approvisionnement da lait à Détroit dan» U proportion de 40 à 60 p.e.Elle fut déclenchée par un groupe de producteurs désigné sous le nom de \u201cFair Share Bargaining Association\" en conflit avec la \u201cMichigan Milk Producers Association\u2019\u2019 qui ni» voulait pas la grève.Bien que le groupe dissident appartienne à la \"Michigan Milk Association\u201d, ils veulent obtenir la réinstallation de l\u2019ancienne organisation comme agent négociateur avec les laiteries.Cette grève a mis aux prises cultivateur» contre cultivateurs et voisins con.tre voisins dans des régions rurales ordinairement trè* paisibles.Les grévistes, concentrant leur* efforts dans les centres de collection du lait à la campagne, ont tenté d'empêcher la transport dan» la région de Détroit.Cette dernière organisation groupe quelque 12,600 producteurs et approvisionne 62 laiterie» de la région de Détroit.Le premier groupe prétend que la moitié des membres de la Michigan Milk Association appuyaient ses revendications.Les grévistes ont organisé le piquetage devant plusieurs laiteries de Détroit pour obtenir $6.50 le cent livres de lait.Le prix avant la grève était de $4.41.Le président de la \u201cFair Share Bargaining : M.R.-M.Bengle, ¦ déclaré : \u201cNous n\u2019avons pas tout perdu.Nous avons gagné un point : le prix du lait a augmenté\u201d.On affirme que cette dernière association a forcé l\u2019autre groupe à réclamer un prix de $5 le cent livres des laiteries durant la grève.En certains c»s, des camions cl-ternes ont été interceptés, les ro-bineU ouverts et 1* lait répandu sur la chaussée.Des milliers d* gallons da lait ont été jeté» ou donné» aux animaux d» ferme.En marg! de l\u2019Accord sur le blé L'échec des négociations en vue d'un accord international sur le blé ' à Genève est le plus parfait exemple des difficultés que les producteurs agricoles peuvent éprouver quand il s\u2019agit d\u2019écouler les produits agricoles sur le marché mondial.Il ne faut pas se surprendre si des négociations pour l\u2019écoulement des autres produits notamment les produits lai-tiers, traînent en longueur et finalement n'aboutissent à rien.C\u2019est 3u'on a affaire à une multitude 'intérêts qui s\u2019affrontent et parfois s\u2019opposent carrément, quand ce ne sont pas les gouvernements des pays intéressés eux-mêmes qui mettent toutes sortes d'obstacles.Pour sa part, le gouvernement canadien est disposé à reprendre, les négociations en vue de la si- gnature d\u2019un nouvel accord, mais dans la \"capitale canadienne, ou se montre généralement pessimiste quant à la possibilité da conclure un nouvel accord.Le ministre du Commerce, M.Howe, a déclaré dans une entrevue qu\u2019il n\u2019a \u201cjamais eu confiance\u201d au succès des pourparlers: par ailleurs il se refuse au \u201cdécouragement\u201d.Bien que le temps passe vite et que l\u2019accord présentement en vigueur expire le 31 juillet prochain.le ministre croit que si les Etats-membres s\u2019y mettaient vraiment, \u201cil suffirait d'une seule semaine\u201d pour amener les gouvernements intéressés à approuver un nouveau pacte.M.Howe n'hésite pas à dire que.dans le passé, le Canada a déjà vendu du blé sans les se- courj d\u2019un accord et qu\u2019il pourrait.\u201cquelle que soit l'importance que d'aucuns attribuent à l\u2019ac-edrd\u201d, en vendre encore sans accord.La phase critique des négociations s\u2019ouvre à Londres, le 16 avril, date à laquelle reprendra la conférence internationale du blé sous les auspices des Nation» unies.M.Howe a fait savoir que le Canada y sera représenté, mais les membres de la délégation n\u2019ont pas encore été choisis.Au cours de cette réunion, les importateurs et les exportateurs tenteront une fois de plus de concilier les points de vues opposés Comme on l'avait prévu, ce sont les questions relatives aux prix qui ont provoqué la rupture des négociations entre exportateurs et importateurs à Genève.76 PAGE 1 VA TERRI DE CHEZ NOUS LE n AVRIL Mît CHRONIQUE DE RENSEIGNEMENTS AGRICOLES t .par Wilfrid HEBERT, \u2022oronom» Réflexions en voyage Par un bel après-midi d'avril.Damien et Aglaée décidèrent de rendre visite à leur cousin Simeon.I.e soleil cet après midi là était oycux et gai.l-e plaisir de Damien et de son épouse était immense.De part et d\u2019autre, on y allait de tous les commentaires louchant ce rnemcnit fédéral.1.an dei** nier, la contribution du Canada s\u2019est élevée à plusieurs million* pour le plan Colombo, en Asie.C\u2019était proportionnellement plus que bien d\u2019autres pays mal* nous devons manifester plus da générosité.-Nous devons nous montrer treg accueillants pour les immigrants, les aider à se trouver une position décente et à faire venir leur famille.-\tIl faut encourager, de toute* manières, les vocations de missionnaires, (prêtres religieux et laïcs) et soutenir ceux qui par-logent les peines des habitant* «le ces contrées.-Dans la récitation du Noir* Père, quand nous disons I \"Donnez-nous aujourd'hui notre pain quotidien\", remercient le Bon Dieu de tous ses bienfaits.Soyons des privilégié* « onscicnts.Mais pensons à toiv t«-s les misères du monde «1 demandons au Christ-Jésus d\u2019a» voir «le nouveau \"pitié de cett* foule\u201d.Peul-Emile BOLTE.p.».* AUBAINE \u2014 COUPON DE GRANDE VALEUR ! Beaux arbres gracieux il fioraisoe hâtive TULIPIERS importés de Hollande Spécial ch*arfaite, parce qu\u2019elle a été faite par des nommes.Un forum très animé suivit la conférence de M.Mireault.M.Lionel Sorel en était l\u2019animateur.Une foule de questions concernant l'application de cette loi pour les producteurs de légumes, furent posées par l'assistance qui manifesta un grand intérêt.M.WILFRID BARRE Le président du syndicat maraîcher de Rouville, M.Wilfrid Barré, de St-Césaire, fit appel à l\u2019instruction citez nos cultivateurs.11 dit combien la classe agricole, particulièrement nos producteurs da légumes, souffre d'une situation économique difficile.Après avoir signalé la position du cultivateur durant la crise du 1929-1930, ensuite durant la période d'inflation de 1939-1945, il demanda aux producteurs de légumes d'être fermes et de s'organiser pour ne pas chanter.Parlant de coopération, M.Barré déplora l'infidélité de nos membres de coopératives citez la classe agricole.Pour terminer, il so fit le défenseur du Bill 44, en signalant que ce ne sera pas une loi de dictature.Il dénonça lu méthode de faire travailler les familles agricoles en leur faisant livrer, en consignation à In fabrique de conserve, un produit dont on fait un accusé de réception.Il remercia enfin la syndicat de Laprairie-Na-pierville d\u2019avoir Invité son bureau de direction à assister à cette assemblée.Le vice-président dn syndicat da Ste-Anne des Plaines, M.Albert Forget, de Terrebonne, dit ensuite quelques mots, au nom de son syndicat.RESOLUTIONS ET ELECTIONS L\u2019assemblée étudia le projet du \u2019organisation d'une Fédération provinciale des syndicats maraîchers de l'U.C.C.qui sont déjà fondé» et incorporés dans la province eu vertu de la Loi des syndicats professionnels.Cette résolution fut soumise à l'assemblée pur le Comité maraîcher du l\u2019U.C.C.Après quelques explications i ce sujet de la part du Secrétaire du comité des cultures maraîchères de l\u2019U.C.C.M.Gérard Giroux, l'assemblée se prononça à l'unanimité en faveur de la résolution, sur proposition de M.Bernardin Lussier de St-Edouard, appuyé de M.Paul-Emile Pinsonnault, de St-Rémi.Les délibérations se terminèrent par les élections du nouveau bureau de direction pour l\u2019année 1956-57.r .v mm- \u2019.v\t\u2022?\u2022\u2018¦¦'«t''* M ¦ \u2022iï\u2019.'r-.tÿy ivxî f'H 50 LOS.MET! \u2022 ,\tM- *\t¦> Mai v» Aif-x xfeV ÿlrfc*.' B i r f FAITES PROFITER DAVANTAGE VOTRE TRAVAIL ET VOTRE CAPITAL .Rendez-les plus productif! an employant des engrais chimiques.Las ENGRAIS CHIMIQUES voua permettent da\t\" voa départ' sas da production par tonna at par minot sur chaqua arpant ensemencé an grain/ en foin ou an pacaga.Las ENGRAIS CHIMIQUES font augmentar la marga da profita antra les dépenses de production et la prix da vanta da vos produits.SOYEZ DES CULTIVATEURS PROSPERES, EMPLOYEZ DES ENGRAIS CHIMIQUES LES ENGRAIS CHIMIQUES DU QUEBEC, INC.- (Quebec Fertilizers Inc.) V/ * M ^ ¦ J 1 5\t* * F \"Ut * i m n DUPLESSIS fut le premier à porter secours aux sinistrés de CABANO, RIMOUSKI, ST-URBAIN, ST-NÉRÉE et NICOLET.i.< # NV* UBiRMJX et ses AN»» *;L«-^oW\u2019s a profondément emus p°f antipod®*- 4-Ottav/a.pw^\tles peuple* dans lesquelle* donnent 91400,000 aux P°»5 asiati«tue * * * 1 1 0-':\t^ ^ 5 DUPLESSIS et l\u2019UNION NATIONALE * ne cherchent que le bien-être et le bonheur des citoyens vivant dans la province à laquelle le chef de l\u2019Union Nationale a consacré sa vie.DUPLESSIS a donné des centaines de milliers de dollars pour être distribués équitablement entre tous ses concitoyens qui ont été depuis quelques années victimes de sinistres, de conflagrations, de désastres, comme ceux qui ont frappé Cabano, Rimouski, St-Urbain, Sf-Nérée et Nicolet.La province de Québec tout entière compte sur l\u2019honorable Maurice Duplessis et manifestera bientôt d\u2019une façon éclatante sa détermination de le garder en place, pour la défendre jusqu\u2019à la restitution totale de ses droits.Deuxième question à M.Lapalme et ses omis d\u2019Ottawa: Pourquoi donnez-vous UN DEiVU-iVWLHARD DE L\u2019ARGENT DE NOTRE IMPÔT à COLOMBO .et RIEN à NICOLET?(CEYLAN \u2014SUD-EST de l\u2019ASIE)\t(PROVINCE DE QUÉBEC) UNF-T2 ORG.UNION NATIONALE LI U AVRIL 1936 LA TERRI DI CHEZ NOUS B PAGE 9 | avec Cilbert Mireault, b.s.a.(Résumés ou extraits de publications des ministères d\u2019Agnnd-tare ou de certaines institutions agricoles.) lots dans les vergers et, dès lors, une plus grande possibilité de dégâts nombreux et étendus sur les pommiers.Il faudra donner les soins nécessaire aux arbres longés par les mulots.Il est très Important de couvrir les blessures de bonne heure avant que le soleil ne devienne trop ardent et que la végétation ne force les arbres et, d\u2019autre part, avant que les insectes ou maladies n\u2019infectent les plaies.Pour badigonner les plaies, on doit se servir d\u2019une émulsion de goudron végétal.Ne jamais utiliser de goudron à cou- verture ou de peinture.Afin de réparer ou de faciliter une circulation normale de la sève, lorsque les blessures sont grandes, on pourra pratiquer la greffe en pont.Si l\u2019arbre est d\u2019un diamètre trop petit, on pratiquera une greffe en tête, ou encore on le remplacera par un jeune pommier.Application des herbicides Avec la printemps la lutta contra las mauvaises herbes devient une actualité.En outre des façons culturales, la chimie met à la disposition des producteurs des produits capables de détruire les plantes nuisibles.L'application de ces herbicides se fait de différentes manières, dont voici les principales.A) En préémergence, c'est-à-dire après les semailles mais avant que les plantes cultivées émergent du sol; B) En post-émergence, c'est-à-dire lorsque la plante cultivée et les mauvaises herbes croissent ensemble sur le sol.Les herbicides sont alors mélangés à une quan- tité suffisante d'eau pour couvrir parfaitement les plantes à détruire.Ces pulvérisations se font à une basse pression et avec un volume d'eau variant selon la densité de la végétation.Les producteurs possédant un tracteur peuvent se procurer une rampe d'arrosage permettant de traiter les céréales et autres récoltes de grande culture.Plusieurs coopératives ont organisé un service de désherbage.Pour sa part, le Ministère offre un feuillet spécial (No: IR-No 2A).Les céréales dans Québec Les céréales occupent une place importante clans le plan général de culture de la province.En 1954.une superficie de 1.4 millions d\u2019acres était consacrée à la production de l\u2019avoine, 209,000 acres aux grains mélangés et 33,100 acres à l\u2019orge.Certaines régions de la province offrent des rendements qui sont loin du niveau qu\u2019il serait possible d\u2019atteindre.Cette trop faible production n\u2019est certes pas attribuable à une seule et unique cause.Les moyens pour corriger la situation sont nombreux: la drainage; la préparation et la fertilisation du sol; l\u2019emploi de variétés résistantes qui éliminera les pertes occasionnées par les rouilles et les diverses taches île la feuille; la rotation des cultures; l\u2019assainissement des champs et la désinfection des semences aideront grandement à enrayer la pourriture des racines.De ces moyens, la désinfection n\u2019est certes pas le moindre.Elle permet de lutter efficacement et économiquement contra la plupart des charbons qui causent de graves dégâts aux céréales.De plus, le prix est à la portée de toutes les bourses.Préparons de bons veaux de laif L'élevage du veau de lait peut paraître une source de revenu secondaire et non rémunératrice, mais si les cultivateurs voulaient s\u2019en occuper durant une courta période de temps, ils trouveraient là des bénéfices appréciables.Pas moins des 2 3 des veaux qui naîtront cette année seront mis sur les marchés.Pourquoi ne pas en faire des sujets des catégories ' choix et bons\" ?En plus, cet élevage aidera à diminuer les surplus de produits laitiers qui existent présentement.On suggère trois méthodes qui sont à la portée des cultivateurs; chacune d'elle comprend l'uniqua aliment liquide qui n\u2019est outre que du lait entier qui devrait être servi jusqu'à ce que le veau ait atteint l'âge de 5 à 6 semaines, ou mieux une pesanteur da 140 à 160 livres.A) Laisser la veau avec la mère; B) conduire le veau à la mamelle 2 ou 3 fois par jour; C) servir à la chaudière, 2 fois par jour, immédiatement après la traite.Cette dernière méthode est toutefois moins satisfaisante.Dommages des mulots aux pommiers Avec la fonte dos neiges et le., tournées printanières dans le verger, on sera en mesure d\u2019apercevoir les dégâts causés par le-, mulots.Il est normal de prévoir pour celte année un accroissement de la population de mu- Prcduclion accrue de beurre en février Dans son bulletin mensuel, la division agricole du Bureau des statu-ligues de la province rat*-poi : ¦ i j.-> la fabrication du beurre s e t accrue de (14% et celle du 1; mage de 51 % sur le vo-lm.i - de tes produits fabriqués i ur.iit le mois correspondant de 1935.Les chiffres: beurre, 1,730.000 litres, fromage.397,000 livres au regard de 1,054.000 et 202,000 livres cri février 1955.Vous pouvez faire, chaque jour, de 10 à 15% de travail de plus avec un tracteur Il FARM ALL 300 fl AVEC TA '3m FARMALL 400.pv AVEC TA W» \u2022 y* - \u2022**h*' «-\u2022' ^ '.^.1\tOi.A\u2014 VOUS SIS $55f5K mt.SHfe-V?'\u2022?$ v 4.} .vX-ji/v Mm O'iM'l From.iro vitesses avant\u2014 2 arrière D>r«ct« Second# Dttidi Tro.»ièm« DJ,\u2018ACEy YOUVILLE - MONTREAL 1, P.Q.'iyïL 1 - Xr.iX'X *\t~\tL ;\t.\u2022\t*»\tv-V\"- V pack nr LA TERRI DR CHEZ NOUS ffiCAjicH /RR/CA TR.A FORM DES P^X STRUC7IONj Pour nos lecteurs, les ternies ou expressions, Aviculture, grande culture, industrie animale, industrie porcine sont devenus familiers.La discipline du génie rural est plus nouvelle et n\u2019est pas aussi connue.Elle n\u2019en demeure pas moins importante en agriculture, surtout en ces dernières années où la mécanisation sons toutes ses formes a envahi la ferme.Les cultivateurs ont depuis longtemps parlé de drainage, de mécanique agricole, d\u2019électrification rurale, de construction de ferme.Chez nous, plus récemment, l\u2019irrigation a pris une certaine ampleur et de nos jours on commence à s\u2019intéresser plus activement à la transformation des produits agricoles.Toutes ces sphères d\u2019activités aussi vieilles que l\u2019agriculture elle-même, mais qui ont reçu un essor nou- veau sous l\u2019impulsion des techniques modernes, cert été groupées sous le titre général : génie rural.Aussi peut-on définir libéralement le génie rural, cette branche de l\u2019agriculture qui met les forces physiques au service du cultivateur.C\u2019est en somme, comme l\u2019expression l\u2019implique, le génie appliqué à l\u2019agriculture.Pour mieux traiter du génie rural nous étudierons des problèmes spécifiques qui se présentent aux cultivateurs et qui appartiennent èi chacun des domaines déjà énumérés.Nous les considérerons brièvement à tour de rôle soit : les constructions rurales, la machinerie agricole, l\u2019électrification rurale, l\u2019irrigation et la transformation des produits agricoles.i U % i * un i.A * \u2022 PAG! 39 at LA TERRE D1 CHEZ NOUS -r'T ¦ ëmSm&m wmm yv; H§i \u2019< ¦ >\u2022\u2022>:\u2022\u2022-r; ï&mMzsmæWm W''> *£«.*8 ?/&S.: :: cultures, du terrain et des travaux en général, l'n es ai d\u2019un modèle (Suite à Ia.po.7c 23) L\u2019OPINION RURALE Point de vue ouvrier Desmeloizes, le 20 février 1958 \"La Terre de Chez Nous\u201d, 515, Avenue Viger, Montréal.Monsieur, J'aime beaucoup l\u2019Opinion Rurale qui nous permet île connaître le coeur de nos frères et soeurs, les cultivateurs.Je dois vous dire que moi-même je na suis pas un cultivateur, quoique je demeure sur une terre.Chaque fois que j'ai essayé de vivre sur la terre, je n\u2019ai jamais fait un sou.C\u2019est pour cela que maintenant je vis à travailler sous terre: je suis un mineur.Mais presque toujours j\u2019ai été un abonné à La Terre de Chez Nous pour rester en contact avec mes frères les cultivateurs.Je trouve pénible de lire des lettres des cultivateurs accusant les ouvriers et leurs unions d\u2019être les auteurs de leurs misères.Je suis convaincu que la plupart de ces Messieurs ne savent goûter de nos unions.On nous accuse, avec nos hausses de salaires, de faire remonter le prix des machines agricoles, et que sais-je encore.Je ne vous écris pas dans la but de vous servir une leçon mais bien de se comprendre.Nous, les ouvriers, nous sommes tous des fiD ou petits-fiis de cultivateurs.Pour une raison ou une autre, nous avons dû laisser la terra non la fuir.Ce n\u2019est pas la même chose.Quand on laisse quelqu\u2019un ou quelque chose, c'est plutôt avec regret; quand on fuit, c\u2019est avec plaisir et souvent avec haine.Et bien, voici à peu près ce que nous sommes, nous les ouvriers.Savez-ious qui est le plus grand ennemi d\u2019un homme?C\u2019est lui-même et cela durera tant qu\u2019il ne se connaîtra pas pour se vaincre lui-même, il en est ainsi de toutes les classes de la société.Messieurs les cultivateurs et dames fermières qui avez une union, vous êtes-vous posé cette question: Pourquoi ouvriers et cultivateurs de la même langue et de la même foi et même besoin, nous serions divisés par des unions.Ceci est sans logique aucune.Le Christ a dit: \"Tou;:' maison divisée périra\".C\u2019est v ai, et (¦Suite à la page 23) LB 11 AVRIL 1956 LA TERRE DE CHEZ NOUS PAGE 31 Point de vue ouvrier , « (Suite de la page 22) bous, nous n\u2019échapperons pas à J» règle: nous périrons.Qui est-ce qui nous divise?C\u2019est nous-mêmes qui refusons de faire chacun notre part, et l\u2019on jette cela dur le dos de tout le monde, sauf lur le nôtre, et pourtant c\u2019est nous les coupables.11 fut un temps où les ouvriers tans union parlaient sans savoir, mais aujourd\u2019hui avec nos unions qui ont un bureau de recherche, nous savons où est le trouble.Nous savons qu\u2019entre le prix que Îious payons sur le comptoir et e vôtre, il y a une marge et cette marge va dans la poche du profiteur sans âme.Pour les ouvriers, Ceci est semblable: le remède, toujours le même: s\u2019unir tous et tout s\u2019arrangera.Ce n\u2019est pas le fiouvernement qui arrangera Ceja, c'est nous unis.t I Nous, les ouvriers, nous consta-ons que cela ne paie pas sur les rmcs et nous ne croyons pas he cela dépend de nous.Nous e sommes pas sous l\u2019impression tue les fermiers qui laissent leur-ferme sont tous des imbéciles.Ce que nous désirons, c\u2019est le jour où ouvriers et fermiers auront la main dans la main.Depuis longtemps nous formulons ce voeu, «t que Dieu le veuille le plus tôt possible: quand nous serons rendus là, nous ferons tous une vie chrétienne, nous vivrons notre foi, et nous ne verrons plus de ces articles si pénibles à lire et qui démontrent le manque de compréhension de certains esprits étroits, prêts à trouver les coupables sans connaître le pourquoi des maux.Ils me font penser à nos charlatans qui pullulent dans nos campagnes et nos villes et 3ui ne sont même pas capables e se soigner eux-mêmes.Espérant être compris, je de-j meure, Stanislas GODIiOUT, L.30 R.7 Desmeloize, P.Q.Machinerie agricole (Suite de la page 22) particulier donnera une idée assez juste de l'adaptation de la machine aux conditions particulières.L\u2019opinion des voisins a certainement de la valeur.Pourquoi ne pas les consulter et au besoin les observer durant leurs travaux ?Que l\u2019on ne se méprenne pas, l\u2019achat d\u2019un tracteur trop petit s\u2019avère aussi très coûteux.On le surcharge et l\u2019use rapidement.A cause de la tendance vers de plus grandes fermes et vers des instruments exigeant plus de pouvoir, on ferait bien de choisir un tracteur un peu plus puissant.De la sorte les besoins futurs .seraient prévus.Marque et modèle Toutes les compagnies offrent en vente des machines perfectionnées et éprouvées.On ne fait pas erreur en achetant une marque connue.Ordinairement ceci implique un bon service disponible dans l\u2019entourage, et une meilleure chance d\u2019échange et de réparation.Comme on le sait, certaines' marques sont reconnues pour leur endurance, leur économie, leur facilité d\u2019opération, leur facilité d\u2019entretien.Les particularités d\u2019un moteur qui pourraient en prolonger la vie, améliorer le fonctionnement et réduire les bris sont autant d\u2019atouts en faveur d\u2019une marque.En consultant les catalogues et les vendeurs, l\u2019acheteur pourra établir une comparaison, et de la qualité et du prix.De nos jours, avec les développements scientifiques les accessoires dont on craignait le bris antérieurement sont devenus plus sûrs et devraient dissiper la crainte justifiée d\u2019autrefois concernant les machines compliquées.La perfection des tracteurs a tenu compte de la facilité d\u2019opération.Le confort de l\u2019opérateur, la manoeuvre simplifiée, le contrôle du train des instruments avec le minimum d\u2019efforts sont autant de caractéristiques à rechercher dans un appareil.Qu\u2019on n\u2019oublie pas les organes de sécurité dont un tracteur peut être muni \u2014 Us valent la peine d\u2019être étudiés.Avec la tendance d\u2019avoir des outils autoportés sur le tracteur, il faudra envisager la possibilité de mettre des réservoirs pour l\u2019arrosage des mauvaises herbes, l\u2019épandage de fertilisants liquides et même des insecticides et fongicides.Ces conseils s\u2019appliquent aussi au choix de tout instrument aratoire.Il y a assez d\u2019argent investi dans le roulant de ferme pour qu\u2019on étudie la dépense qui rapportera le plus.En fait, l\u2019achat d\u2019un tracteur ou d\u2019un autre instrument est un placement plutôt qu'une dépense pure.Comme tout placement, il doit procurer un profit qui découle d\u2019abord de la bonne sélection puis du bon entretien.Vos instruments aratoires dureront plus longtemps grâce au béton CANADA CEMENT 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PAGB 26 LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 1 1 AVRIL 1 914 Irrigation L'irrigation a été pratiquée sons diverses formes depuis In plus hante indignité.Ce n'est gne récemment qu'au Québec on parle d\u2019arrosage artificiel signifiant par là, l\u2019irrigation par aspersion encore, appeiée, irrigation par gicleurs.Cour mieux étudier cette façon culturale, la réponse à une série de questions donnera une plus juste idée qu\u2019une longue dissertation.Qu'est-ee que l'irrigation par aspersion ?C 'est l\u2019arrosage artificiel des plantes au moyen de tuyaux portatifs et de gicleurs (pii distribuent l\u2019eau sous forme de pluie.Est-il économique d\u2019irriguer 7 Les expériences ont montré que les rendements étaient accrus par l'addition d\u2019eau au sol.Cet accroissement est et doit être suffisant pour payer les frais du système et laisser un surplus.( uniment se fait-il que sous notre climat humide il faille irriguer 1 La précipitation dans la province de Québec est généralement assez abondante pour assurer une récolte moyenne.Mais cette précipitation n\u2019est pas toujours bien répartie.Il s\u2019ensuit des périodes de sécheresse où les plantes s\u2019étiolent et même si elles ne meurent pas leur croissance est grandement affectée.L\u2019irrigation compense pour cette lacune dans l\u2019uniformité et l\u2019abondance des pluies.Y-a-t-il des plantes qui répondent mieux à l'irrigation ?Oui, les cultures maraîchères voient, en général, leurs rendements doublés.Les pommes de terre accusent une production de beaucoup plus élevée.Dans le journal \u201cLa Terre de Chez Nous\u2019\u2019 du 7 mars 1950, on lisait : \"L\u2019irrigation par aspersion a nettement accru le rendement des pommes de terre, selon une expérience effectuée en 195.1 et 1955 parla division de la grande culture au ministère de l\u2019Agriculture d\u2019Ottawa.En 195,1 et 1955, le rendement moyen des pommes de terre dans cette expérience fut de 355 boisseaux à l\u2019acre en terre irriguée et de 253 boisseaux en terre von irriguée, soit une différence de J,5% en faveur de l'irrigation.La valeur agricole annuelle moyenne de l'augmentation des 112 boisseaux attribuable n l'irrigation était de $136 comparativement au coût estimatif de $32 l\u2019acre pour l\u2019irrigation.\u201d Leur qualité est aussi supérieure.Les tomates, le tabac, les fraises, les petits fruits ont besoin de beaucoup d\u2019eau et si elle leur est fournie au temps propice, les récoltes seront sensiblement supérieures.Porcs plus sains.profits plus elevés grâce au béton CANADA CEMENT Une étude approfondie de» méthode* utilisée* p»r le» éleveur* de porc» le» plu» prospère» est résumé# , iLiis le chapitre consacre aux \u201cPorcherie» amé- ¦y*** Iiorees en béton de notre publication de 120 page* ^'5! intitulée: \"Le Uéton »ur la Ferme\u201d.11 est démontré qu# le* porcherie* bien agencée» et pourvue* de plancher* en béton permettent de réduire le travail ot d\u2019augmenter le» prolit».Ce livre contient de* diagramme* et tous le» renseignement* nécessaire» pour le tracé de* plan*, mélange* pour béton de oimlilé, la construction de tou» genre» de bâtiment» de ferme .i de* bâtiment» à l\u2019épreuve du feu, de la vermine et de* intempérie* qui, par leur utilité et leur permanence, constituent le» placet ment» le» plu* avantageux.\tu Exigez la marqua CANADA CEMENT qui vou» garantit 'la plu* haute qualité.Demandez le ciment en »ac gri»., Procuroz-vout un «xtmplair» gratuit mm Vl^ J , - f^\\ jgfj CANADA CEMENT COMPANY LIMITED\tA?J B Immeuble Canada Cement, Montréal, P.Q.\\ *nill** mVntover voir* !>ro»'|)iirc gratuitoi \"J.tj\tfur I* Kffinç\" /Vf)ff|______ A l/ee-lt* ¦ * 'ee.W 1t.SI **«:\u2022*> Est-il payant d\u2019irriguer les pâturages ?L\u2019irrigation demeure une question économique.Même si les rendements sont supérieurs, il faut qu\u2019ils se traduisent en suffisamment d\u2019argent pour la rendre rentable.Il découle donc que le prix du lait est le principal facteur affectant l\u2019irrigation des pâturages.Vu que les pâturages présentent la forme la plus économique de produire \u2018du lait, il y aurait avantage dans les régions avoisinant les grands centres, de les irriguer.Est-ce que cette pratique convient aux grains aussi ?L\u2019accroissement des rendements des grains par l\u2019irrigation est tçn fait reconnu mais à cause de leur prix relativement bas, il n\u2019est pas jugé économique de les arroser.Est-ce que l\u2019irrigation des pâturages a déjà été pratiquée 7 Certainement.Aux Etats Unis c\u2019est une pratique courante dans certaines régions.Près de Montréal, un cultivateur que nous connaissons l\u2019emploie avec profit.On dit qu\u2019il faut beaucoup d\u2019eau pour irriguer ?En effet, si l\u2019on veut arroser un pouce d\u2019eau sur une acre de terre, il faudra 23,000 gallons d\u2019eau.Comme il s\u2019en perd toujours, cette quantité n\u2019est que le strict minimum.D\u2019où celte eau peut-elle provenir ?Des lacs, des rivières, des petits ruisseaux, des sources et même des puits.Leur débit doit être suffisant pour assurer un bon approvisionnement.Est-ce à dire qu\u2019un petit ruisseau ne puisse convenir ?S il ne vient pas à sec durant l\u2019été, on peut, creuser un réseï voir ou encore bâtir un barrage pour emmagasiner lean.Si une source fournit au moins 3 galions par minute on peut utiliser la même méthode.Quelles sont les conditions à remplir pour savoir si un «ystème d\u2019irrigation peut être installé?L\u2019OPINION RURALE Nouveau \"ihow\u201d.Monsieur le Directeur, On est scandalisé parfois da voir de temps à autre à la télévision des morceaux de viande.Mais j ai vu et entendu mieux que cela dans une salle de ra-yons-X d'un hôpital catholique da la province, pendant qu'on passe les patients aux rayons-X.L°s hommes et femmes en robe de lit, aux genoux ouverts d'en arriére, attendent leur lour en se regardant les uns les autres et regardent en même temps la personne qui passe sur la table des rayons-X.Ce que j'ai trouvé le plus commum, c'est d'entendre dire par la religieuse du département Rayon-X; \"Mme Z.chargez donc vos deux seins sur vos épaules; c'est moins d'embarras.\u201d On critique avec raison ce qui se passe sur les plages et le manque de cabines, et on tolérerait tPn f|lll.,s.e .I)asse f*ans certaines salles d hôpital! Parce que modernes, cela cofite assez cher au «ou-vernement et de taxes aux cou-tribuables, ces hôpitaux, pour avoir fie la place pour deux salles de P, iyons-X dans chaque hôpital, f ar il n y a nu une morale qu\u2019on nous prêche, n\u2019est-ce-pas?Des numéros de cirque de man vais goul, ce n'est pas seulemen a la radio et à la télévision qu'i i en entend el voit dans la hell province catholique de Québe.Mais partout ou il y a de I'm gen* à faire.l) abord il faut s assurer de la quantité et de la qualité de 1 eau.Ensuite on étudie la texture et la structure du sol.La soi te de plantes cultivées entre aussi en ligne de compte.Enfin un examen est tait du terrain pour voir s'il n\u2019v a pas d\u2019obstacles.Pourquoi faut-il connaître la nature du sol?C\u2019est que les terres ne sont pas toutes aussi perméables les unes que les autres.Les terres sablonneuses par exemple absorbent l\u2019eau très rapidement, par contre ne la retiennent pas aussi bien.Les terres argileuses s\u2019accaparent de l ean lentement, mais ont un meilleur pouvoir retentit\u2019.Il s en s iut qu il faut mesurer le degré d\u2019arrosage au pouvoir d absorption du sol.leur ?U amVeiail U S' °\" \"e tenail pas comP,e ^ ce fac- Beaucoup d\u2019eau serait perdu.e par ruissellement et eu plus il y aurait danger d\u2019érosion du sol.Est-ce qu\u2019on arrose toutes façon 7 les plantes de la meme Evidemment non.Chacune a ses petits caprices qu\u2019il est important de satisfaire si on veut obtenir de gros rendements.larfois une plante comme la fraise demande a etra irriguée a une période particulière de sa croissance L agronome vous \u2019renseignera sur\u2019 fceà \u2019détails.Antoinette CAROiV, Jonquiéie M.Lemoine expose.(Suite de la première page) droits que les cours à bestiaux où.grace aux services que leur rendent les agents à commission, ils peuvent faire jouer la loi de l'ot-h'e et de la demande à la fois pour le producteur de bovins ou de porcs el la grosse compagnie qui les achète.A propos de ce jeu de l'offre et de la demande.M.Lemoine lient à faire remarquer que si le cultivateur peut accepter cette réalité de l'offre et de la demande comme un important facteur économique appliqué à plus ou moins longue échéance, il ne s'ensuit pas qu\u2019il doit accepter les hausses et les baisses de prix prononcées en raison des difficultés du transport, la mauvaise temperature et autres, ou encore causées par de brèves périodes où les oflres ont été légères ou abondantes en un temps relativement court.Le producteur, dit M.Lemoine, ne gagne jamais à de pareilles fluctuations et personne m; doit se surprendre que l'agriculteur prenne d'une lavon ou de l'autre les moyeasi de u'en*é'dier à la .JijfPPÜUIJ-.; = PACE 27 LEU AVRIL 1 956 LA TERRE DE CHEZ NOUS ¦ ¦ < ¦ (Suite de la page 26) Comment calcule-t-on la quantité d\u2019eau à arroser ?En pouce d\u2019eau par acre.Ainsi s\u2019il faut pour satisfaire les besoins de la plante appliquer deux pouces, cela veut dire deux pouces d\u2019eau par acre ou l\u2019équivalent de plus de 46,000 gallons d\u2019eau.Vaut-il mieux arroser beaucoup en uns seule fois ou peu et plus souvent ?L\u2019eau doit atteindre le niveau des racines.Pour cela il faut arroser abondamment en une seule fois.L\u2019arrosage en petite quantité ne fait qu\u2019humecter le sol.Le plus souvent cette eau s\u2019évapore dans l\u2019air sans que la plante n\u2019en ait profité.Quand on achète un système d\u2019irrigation est-il important de passer un contrat ?Si l\u2019on veut être assuré que l\u2019équipement fourni répond exactement aux conditions de l\u2019exploitation et à ce que vous achetez, il est préférable d\u2019avoir un contrat.Quels points doivent couvrir un tel contrat ?Outre le prix et le mode de paiement, les items suivants y seront stipulés : Le type de pompe; le débit de la pompe en gallons par minute; la pression fournie par cette pompe; la grosseur et la longueur de la conduite principale; la grosseur et la longueur de la conduite secondaire; la sorte de métal utilisé pour les tuyaux ; le nombre et le débit de chaque gicleur à une certaine pression; l\u2019espacement des gicleurs; la grosseur et la sorte de moteur; le mode de fonctionnement du système; la liste de tous les articles constituant le système.Est-il sage de retenir un dernier versement jusqu\u2019à ce que le système ait fonctioné à la satisfaction de l\u2019acheteur ?Cette précaution est non seulement sage, mais recommandable.Elle s\u2019applique d\u2019ailleurs à tous les achats de machinerie.EPANDEUR REMORQUE TOUT EN ACIER ET SUR PNEUS \u201cLa vraie machine économique chex le cultivateur\u201d Non» vous offroni aussi des batteuses ordinaires, charpentes en bols franc, rouleaus a terre, moteurs à gazollne, épandeurs à chaux, épandeurs d\u2019engrais, bancs de scie de tracteur et autres, hache-légumes, brouettes, accessoires de scierie, chariots et déligneuses, plates-formes de camion, etc.SILOS PREFABRIQUES GRATIS : Circulaires 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d\u2019opération est fonction de plusieurs facteurs.Des enquêtes conduites aux Etats-Unis ont révélé qu\u2019il en coûte de $2.50 à $3.00 pour appliquer un pouce d\u2019eau à l\u2019acre.Si au cours de la saison on applique 8 pouces d\u2019eau, les frais d\u2019opération s\u2019élèveront à $20.-$24.Ce qui veut dire que les surplus des récoltes devront être assez élevés pour compenser cette dépense et laisser un profit.Quelle ligne de conduite doit-on suivre en matière d'irrigation par aspersion ?L\u2019irrigation par aspersion est basée sur des données scientifiques éprouvées et certaines qui doivent être suivies à la lettre pour obtenir tous les bons résultats attendus.Un système d\u2019irrigation est fait sur mesures et demande une étude et des calculs spéciaux.Qu\u2019on ne se contente pas de croire le premier venu.Votre inn-onome reste encore votre meilleur guide, suivez ses conseils.CHARETTE MANUFACTURIER Dépt.T.Co.St-Maurice Des trophées sont remis aux agronomes suivants: qui ont fourni le plus île concurrents : concours d\u2019appréciation de vaches laitières, M.Alvarez St-Denis, Granby; concours oral de connaissances agricoles, M.Henry Heid, Vaudreuil; concours par correspondance de connaissances agricoles, M.Maurice Dirren, Ste-Gcrniaine-de-Dorchester.11 y aura distribution solennelle de ces prix vendredi le 13 courant, à 3 hres p.m.au Jardin Botanique de Montréal, l.e public est admis.Les lauréats absents recevront leurs prix, port payé et par la malle.AMAZWC NW/NZMr/M Catches \u2019 More Fish Les gagnants des.(Suite de la page 5) I)\tRECTEUR SUR L\u2019OUTILLAGE AGRICOLE.I*i Ix: Fnrano Limitée.Bourse: M.Hubert Bousquet, La Présentation, (Sl-llvarlnthe).Trophée: M.Bernard Rl-.larancs, l.achute, (Argen-teull).8) «ervFun SUR LA COOPERATION.Prix: '\u2019nopératlve Fédérée de Québec.Bourse: M.Peler Erlnle, E-cnle d\u2019Agrlculture, Ste-Mar-llne.Trophée: M.Normand Salnt-Lnuls, Ecole d\u2019Agrlculture, Nlcolet.10) SECTEUR SUR L\u2019EPARGNE.Prix: Caisses Populaires DesJardins.Bourse: M.Robert Gagnon.I.apralrle.Trophée: Mlle Claire Deslar-«llns, Sle-Thérèse-de-Blaln-vlllc, (Terrebonne).II)\tSECTEUR SUR LA MUTUALITE Prix: Société d\u2019Assurance de l\u2019U.C.C.Bourse: Mme Alrlor Morel, St-Gulllaume, (Yamaska).Trophée: M»n» Léopold ISoiirret, St-Gulllaume.12)\tSECTEUR SUR LA PUBLICITE AGRICOLE.\t: Prix: Magazine \u201cLa Ferme\".Bourse: M.Damien Hohy, Ecole d\u2019Agrlciilture, .Stc-Martine.Trophée: M.Gilles Couture.Sherrington.13)\tSECTEUR SUR L\u2019ECONOMIE DOMESTIQUE.Prix: Dupuis Frères Idée.Bourse: Mme Alfred Dnforl, Notre-Dame-du-Bon-Consell.(Drnmmontl).Trophée: Mlle Alice Lambert, Notre-Dame-du-Ilun-Consell.SUR LA SYI.VICUI.-forestière qué- 19)\tSECTEUR SUR I.A VIE RURALE.Prix: Société Canadienne d\u2019Ela- htlssement Rural.Bourse: M.Conrad Prince, St-Wenceslas (Nlcolet).Trophée: M.Marcel Bourgeois, Sl-Ours (Richelieu).20)\tSECTEUR SUR I.A COLONISATION.Prix: .Ministère de la Colonisation, Québec, Bourse: M.Fernand Perras, Sl-lsldore (I.apralrle).Trophée: M.Koger Génois, Ste-Catherine (Poilnriif) K) Concours de connaissances agricoles \u2014 par correspondance.Quatre trophées sont remis à M.Alphonse Dufresne, Ste-Emilie-dc-l'Energic, M.René Ferron, Yamachiehe, Mlle Monique Nadeau, Beaumont, et M.Gustave Pelletier, Ste-Anne-de-la-Pocaliè-rc.Employez MAGIC FISHERMAN et pé-\u2022 liez la nuit pour prendre les gros I Voua pouvez pécher facilement à 100 pieiln de la rive 1 Sofia bateau, sans moulinet rt sans appAt spécial.1* MAGIC FISHERMAN fait tout.Employez tout appit habituel.C'est facile.silencieux.Contrôle complet da la ligne en tout temps.Le MAGIC FISHERMAN s'en va où vous voulez.dans les herbes, les Joncs, sous lea arbres.Sans difficulté, sans mélange.Offre reinitiation comprenant MAGIC FISHERMAN avec mode d\u2019emploi et guide de pèche.N\u2019envoyez pas d'argent \u2014 essayez-le à nos risques.Postez-nous vus nom et adresse.Quand votre paquet arrivera, payez seulement II.plus frais de C.O.D.et 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populations du monde des méthodes et des techniques qui ont produit, à des degrés différents, une évolution considérable certains disent \"révolution\" \u2014 aussi bien dans l\u2019industrie que dans l\u2019agriculture.L\u2019énergie mécanique a bouleversé nos concepts traditionnels sur les conditions de vie et de travail à la ville comme à la campagne.Cette évolution s\u2019est faite par suite de l'accrois-sèment des populations, du besoin d\u2019augmenter la production, d\u2019améliorer l\u2019alimentation, l'habillement et le logement.Les savants et les techniciens ne cessent d\u2019inventer des procédés plus modernes et plus efficaces dans tous les domaines de l\u2019activité humaine.L\u2019agriculture a été entraînée autant que l\u2019industrie dans cette dynamique ascension vers plus de confort et de bien-être pour tous ceux qui y sont engagés.Mais, il faut en convenir, elle n\u2019avait pas «avec elle, comme c\u2019est le cas pour l\u2019industrie, quelque deux cents ans de préparation pour s'adapter aux changements qui sont survenus.C'est une des raisons qui font qu\u2019elle semble subir plus durement le choc des transformations économiques et sociales acceptées par deux guerres successives.Une des transformations les plus remarquables en agriculture a été, sans contredit, le remplacement de l'énergie humaine ou animale par l'énergie mécanique dans les locaux agricoles ou dans la maison des cultivateurs, pour les travaux effectués aux champs et à la ferme elle-même.L\u2019exemple le plus frappant de mécanisation de l'agriculture est le tracteur.Dans tous les pays du monde, particulièrement en Amérique, l\u2019emploi du tracteur s\u2019est généralisé de façon étonnante.11 en est de même de quantité d\u2019autres machines agricoles.Dans un pays fortement mécanisé comme le nôtre, certains travaux agricoles se font aujourd\u2019hui dans leur presque totalité au moyen de machines.On constate aussi, dans toutes les parties du monde, que les pays encouragent de toutes sortes de façon, particulièrement par des prêts, la mécanisation de l\u2019agriculture.Les conséquences sont profondes et nécessitent un grand effort d\u2019adaptation.Ce n\u2019est pas tout de remplacer le cheval par le tracteur; il faut modifier toute l\u2019organisation de la ferme pour l\u2019adapter à la machine, réduire le prix de revient et augmenter au maximum la production.L\u2019équilibre qui caractérise une bonne exploitation est probablement rendu plus fragile si l\u2019on en considère les principaux facteurs ; terre, capital, cultures, bétail, main d\u2019oeuvre et direction.11 importe que dans l\u2019ajustement aux changements qu\u2019entraîne la mécanisation, l\u2019exploitant de ferme surveille constamment l\u2019équilibre entre l\u2019un ou l\u2019autre de ces facteurs.C\u2019est la tâche immense qui revient aux cultivateurs progressifs, qui désirent bénéficier pleinement des avantages incontestables de la mécanisation et éviter les difficultés qu\u2019elle soulève, particulièrement dans les exploitations de dimensions modestes.Thomas-E.BOIVIN, agronome.La mécanisation: affaire de compétence et de jugement Par Maurice HARDY, agronome Depuis l'après-guerre surtout, la poussée vers la mécanisation des fermes a pris une telle ampleur qu'on ne saurait en sousestimer les conséquences.Sur ce sujet, il faut éviter les jugements hâtifs qui risqueraient de conduira â des conclusions erronées.Un conservatisme exagéré ou un optimisme impondéré ne conviennent pas plus l'un que l'autre.Il faut regarder fe problème â la lumière de l'évolution fantastique qui a marqué, en ces dernières années, tous les domaines de l'activité humaine.Les progrès accomplis forcent l'agriculture à sortir des cadres traditionnels qui en faisaient davantage un mode de vie qu'une entreprise qui peut et doit assurer l'aisance â ceux qui s'y trouvent.Ce sont indiscutablement les progrès réalisés, notamment dans les sytèmes de communication, les moyens de transport, les politiques routières etc., qui ont le plus contribué â apporter des changements radicaux non seulement dans les méthodes de production, mais aussi dans les méthodes de transformation, de conservation, de présentation et de vente des produits agricoles.i La nécessité de mécaniser s\u2019est fait sentir davantage quand les conditions économiques ont obligé les cultivateurs â produire plus, plus économiquement et plus rapidement.Comme ces conditions demeurent elles les placent devant l\u2019inévitable : mécaniser, mécaniser toujours un peu plus.Les limites de la mécanisation seront, à notre avis, celles que fixeront les besoins de produire des vivres, au plus bas coût possible, pour nourrir à leur faim les populations du globe.Toutefois \u2014 et c\u2019est ici qu\u2019il faut s\u2019efforcer de bien juger le problème \u2014 l\u2019expérience des dernières années nous enseigne que la mécanisation ne peut se faire n\u2019importe comment ni à n\u2019importe qu\u2019elles conditions.Si elle comporte des avantages, que personne d\u2019ailleurs n\u2019oserait contester, elle présente aussi des dangers, ou.tout au moins, des inconvénients contre lesquels il faut se garder.Les éléments qui entrent en ligne de compte dans le choix des machines sont aussi nombreux et aussi importants que ceux qui conditionnent le choix d\u2019un bon reproducteur, d\u2019une bonne semence, d\u2019une bonne moulée, d\u2019un bon engrais.Avant de décider de l'achat d\u2019une machine, il importe de se poser quelques questions : qu\u2019est-ce que je veux en faire ?Quelle est celle qui me donnera les meilleurs résultats ?Combien me coûtera-t-elle ?Je devrai donc considérer que la machine la meilleure sera celle qui sera d\u2019emploi économique, durable, do fonctionnement simple, d'entretien et de ré.parution facile; bref, la machine qui me permettra d\u2019obtenir le maximum de rendement avec le minimum de déboursé.Ce sont les principaux points qui doivent guider aussi bien l'acheteur que le vendeur soucieux d'introduire, de remplacer ou d'éliminer des machines sur une ferme.En d\u2019autres termes, avant de mécaniser, le cultivateur averti doit se tracer un programme précis en rapport avec l'utilisation qu'il fera de ses machines; il con-, sidérera la capacité de (elle ou telle machine, sa solidité, sa durée et les autres qualités secondaires qui lui sont particulières.Le prix est souvent une considération de deuxième ordre.En Amérique, il se fabrique un nombre incalculable de machines de toutes sortes.Elles ne sont pas toutes également adaptées aux conditions de sol ni aux genres de culture qu\u2019on trouve chez nous.Certaines n\u2019y conviennent pas du tout, d\u2019autres plus ou moins; quel, ques-uns davantage.Le choix n\u2019est pas toujours facile.C\u2019est pour cela qu\u2019il est si important, avant d\u2019acheter une machine, de regarder, de comparer, de calculer.Si on ne s'y entend pas assez, mieux vaut prendre conseil de personnes compétentes, désintéressées.consciencieuses.Ce peut-être une meilleure chose de dépenser quelques dollars de plus pour l\u2019achat de la machine adéquate que d\u2019en épargner quelques-uns en achetant celle qui ne répond pas aux conditions mentionnées précédemment.On n\u2019insistera jamais trop sur je fait que, dans la mécanisation, il n'y a pas que le problème du choix des machines; aussi important est celui de prévoir leur entretien, l'ajustement et le rcmpla-ment de leurs pièces.Si l\u2019on faisait une enquête sur ce qu\u2019il en coûte aux cultivateurs annuellement à ce sujet, l\u2019on serait probablement surpris des résultats.Tous n\u2019ont pas les connaissances techniques nécessaires pour pourvoir, avec le minimum de frais, à l\u2019entretien et à la réparation (les machines.Sont-ils nombreux ceux qui, par exemple, connaissent assez tel tracteur pour savoir quand et comment le graisser, l\u2019huiler, l\u2019entretenir le réparer de manière qu\u2019il donne son meilleur rendement, tout en le faisant durer dix.quinze, vingt ans ?Quels sont ceux qui sont capables d\u2019en faire autant avec telle presse à foin, telle combine, etc?L\u2019IRRIGATION ou la pluie sur commande T,a mode semble exister en agriculture comme dans d\u2019autres domaines.Si la mécanisation occupe aujourd\u2019hui une bonne part des conversations entre cultivateurs, de son côté l\u2019irrigation gagne chaque jour en popularité.En surface ou par aspersion, l\u2019irrigation apporte aux plantes la pluie qui leur manque, à un moment critique de leur existence.Les végétaux puisent leur nourriture dans le sol par leurs racines.Pour être assimilables, les éléments nutritifs doivent être en solution dans l\u2019eau.On comprend donc que la croissance continue et la maturité convenable impliquent un contrôle de l'humidité du sol.L\u2019irrigation l\u2019assure.D\u2019aucuns diront : \"L\u2019eau tombe abondamment dans notre province; pourquoi vouloir en ajouter\u201d ?A ceux-là, les statistiques des bureaux de météorologie donnent une réponse.Ainsi, en août 1953, la précipitation moyenne pour la province fût do 1.76 pouces.En juillet 1955, il tombait 2.00 pouces de pluie sur la rive Sud du St-Laurent, avec une température moyenne de 73.0 F.S\u2019il arrive que nous ayons une précipitation moyenne raisonnable au cours d'une saison, on note, presque à chaque année, une ou plusieurs périodes de sécheresse, en particulier durant juillet et août.Habitués à voir rougir nos pâturages au temps de la fenaison, ne sommes-nous pas enclins à accepter ce fait comme un mal incontrôlable ?L\u2019idée de l\u2019irrigation remonte très loin.En Amérique du nord, et, en particulier, aux Etats-Unis, on irrigue depuis au moins 50 ans.Au Canada, on peut mentionner un essai en Alberta vers 1901.Avec la fin de la guerre 1939-45 et la levée des restrictions sur les matériaux, l\u2019irrigation par aspersion a pris un essor marque chez nos voisins du sud.Ainsi les Etats-Unis, qui comptaient, en 1946, 250,000 acres irriguées, en avaient 3,000,000 en 1954.L'accroissement actuel est de l\u2019ordre de 500,000 acres par année.Dans le Québec, cette pratique a débuté dans le district de Joliette en 1949, sur la culture du tabac à cigarettes; elle a été mise à l\u2019essai sur les pommes de terre vers le même temps.L\u2019idée fait maintenant son chemin en faveur de la pomiculture, la production des légumes, des fraises, et même des pâturages en vue de la production du lait.\u2022 Le succès de l\u2019irrigation par aspersion présuppose un bon drainage, la rotation des cultures, la fertilisation, le contrôle des maladies, des mauvaises herbes, la répression des insectes et tous les autres facteurs susceptibles d\u2019aider la récolte.A ces conditions, elle augmente les rendements tant en qualité qu\u2019en quantité.De plus, l\u2019irrigation, c\u2019est l\u2019assurance que la sécheresse.ne viendra pas diminuer ou annuler le fruit du travail et des capitaux investis dans une culture.Dans le cas où la sécheresse risque de retarder la germination ou la reprise des plants, l\u2019apport d'eau au moment opportun peut faire la différence entre la production de primeurs et des prix avantageux et l\u2019echec partiel ou complet.La pluie sur commande \u2014 c\u2019est un autre avantage considérable \u2014 permet une utilisation plus complete et plus rapide par les cultures des engrais chimiques et naturels.L\u2019irrigation intéresse d'abord les cultivateurs spécialisés, tels les producteurs de tabac ou de patates.Elle peut rendre service à ceux qui cultivent des fraisières, des jardins ou qui vont aux conserveries.Les producteurs de lait pourraient en tirer des bénéfices, tout comme les producteurs de betterave à sucre et les pomiculteurs.Sous notre climat et dans nos conditions générales de culture.on peut compter, avec l\u2019irrigation, sur des augmentations de rendements variant de 20 à 50%, selon les cultures.Ainsi pour la culture du tabac: augmentation de 25 à 30%; la betterave à sucre, de 30 a 45%; la patate, environ 45%; les pâturages 50%; les fruits et légumes, de 20 à 35%.IJref, l\u2019irrigation peut aider tous les producteurs en quête de meilleurs rendements dans l'une ou l\u2019autre des productions ci-dessus mentionnées.Jean COR3EIL, agronome, Service des Machines agricoles.Combien sont en mesure d\u2019ajuster telle charrue pour qu\u2019elle ménage la force du traction du tracteur, afin que ce dernier s\u2019use moins et consomme moins de carburant ?A notre avis, n\u2019importe quelle bonne machine, traitée connue elle doit l\u2019être donnera du rendement et satisfera son propriétaire.Personnellement, je souhaiterais que, sur chaque ferme, quelqu\u2019un soit capable de comprendre la mécanique, les principes d\u2019ajustement et d\u2019entretien des machines.Généralement, les jeunes sont plus aptes que les plus âgés pour assumer cette responsabilité.\u2022 est un moyen qui en vaut bien d\u2019autres pour les intéresser à tous les travaux de la ferme.La compétence technique s\u2019acquiert.Alors, pourquoi ne pas faire des stages d\u2019étude dans les institutions qui dispensent cet enseignement?On aurait tout à y gagner, tant il est vrai qu\u2019on ferait des économies substantielles en sachant comment bien opérer, entretenir ajuster et réparer une machine ! La mécanisation rationnelle est affaire de compétence et de jugement ! I- catta paya ait puMiaa pat LA COOPÉRATIVE FÉDÉRÉE DE QUÉBEC lift ,111 AVRIL 1*1* LA TERRE DE CHEZ NOUS PAGE 29 wmm T ransformation Les produits agricoles ont cet inconvénient d\u2019itre périssables.Pour les conserver, il faut avoir recours à diverses méthodes qui peuvent se résumer à trois : la déshydratation, la mise en conserve et la congélation.C\u2019est ainsi que, par exemple, on fait sécher l\u2019herbe pour obtenir le foin qui est gardé pour l\u2019alimentation des animaux durant la saison morte.On met dans des contenants stériles et hermétiques les fruits et légumes destinés aux humains.La congélation rapide a fait des progrès marqués à la suite des découvertes modernes en réfrigération et des machines mises à la portée du public.Ces procédés tombent sous l\u2019étiquette générale de transformation des produits agricoles mais il y a vins.Parfois, il suffit seulement de maintenir la qualité d\u2019un produit pour un temps restreint.La transformation prend alors le nom de préservation.Le froid ou les basses températures retardent l\u2019activité des microorganismes et prolongent par le fait même l\u2019utilité des denrées périssables.Le refroidisseur à lait, le réfrigérateur, les entrepôts frigorifiques à températures moyennes de 32 à 40 degrés Farenheit remplissent exactement ce rôle.Les produits agricoles comestibles ne sont pas toujours utilisables sous leur forme première.Dans le ras de la betterave, il faut en extraire le sucre d\u2019où transformation.La bière n'est obtenue qu\u2019à la suite d'un fermentation de l\u2019orge tandis que le beurre est le résultat du barattage de la crème.Si l\u2019on s\u2019arrêtait à dresser une liste des diverses opérations de transformation des produits agricoles on n\u2019en finirait plus de 1rs énumérer.Qu\u2019ou pense au blé seulement, à l\u2019apprê-tage des viandes et aux conserves en général.Aux Etats-Unis, l\u2019industrie, alimentaire représente à elle seule 23% de tontes les usines; 13% de tous les employés; 11% de toute la force motrice; et 15% de.tous les camions de la grande industrie.Aussi est-il à propos de dire un mot sur la transformation des produits g agricoles et de.mettre le cultivateur québécois au cou-'s rant de certains développements récents qui peuvent influencer la régie de sa ferme, et cela dans un avenir rapproché.C\u2019est dans le.domaine du froid que le progrès s\u2019est opéré le plus rapidement.Alors que les réfrigérateurs domestiques étaient une chose rare il y a quelque 15 ans, aujourd\u2019hui ils sont complétés par les congélateurs domestiques.Les refroidisseur» à lait créèrent une sorte de révélation et même de crise quand ils apparurent sur les fermes il y a de cela disons 20 ans.Aujourd'hui, on parle sérieusement de refroidisseur à réservoir où le lait est gardé en vrac.Bien que les frigo-casiers ne sont pas d\u2019hier, ils n\u2019ont pas encore envahi les régions rurales du Québec, mais nul doute que leurs avantages distincts finiront par intéresser plus d\u2019un consommateur.Une brève discussion de cc3 trais commodités jettera un peu de lumière sur leur influence future dans l\u2019économie de la ferme.Les congélateurs domestiques Que faut-il penser des congélateurs domestiques sur la ferme ?Nul doute qu\u2019ils ont leur utilité surtout parce que la ferme est la plupart du temps éloignée d\u2019un centre où il est toujours facile de s\u2019approvisionner chez le boucher ou \u2022 l\u2019épicier.L\u2019alimentation du cultivateur n\u2019est plus ce qu\u2019elle Vêtait autrefois.Les menus sont plus variés et la diète mieux balancée, d\u2019où la nécessité d\u2019avoir fl la disposition de la ménagère des aliments frais principalement la viande, à tous les jours de l\u2019année.Le congélateur a donc sa place dans la demeure du pnysan.Mais est-il vrai qu\u2019il permet d\u2019épargner les sommes fabuleuses que certains vendeurs affichent?Voilà une \u201cautre paire de manches\u201d.Si l\u2019on calcule l\u2019intérêt sur le capital, la dépréciation, l\u2019entretien, la consommation d\u2019électricité on en arrive à un chiffre respectable, environ $75 à $100 par année, qui ne devrait pas nous épouvanter et nous détourner de cette commodité.Au contraire, pour cette somme le cultivateur obtient un confort supérieur à la télévision et peut même économiser des sommes appréciales pourvu qu\u2019il achète sa viande ou ses aliments au prix du gros, ou encore mieux qu\u2019il l\u2019apprête lui-même.Avec les nouveaux réfrigérateurs à compartiment-congélateur nous nous demandons s\u2019il n\u2019est pas préférable pour les cultivateurs qui ont à acheter leurs aliments de se dispenser du congélateur.Ces réfrigérateurs-congélateurs ont un compartiment suffisamment grand pour garder la viande nécessaire aux besoins d\u2019une famille moyenne pendant une période de deux semaines.Comme on va au village toutes les semaines, il est facile de maintenir cette réserve.Il paraît inopportun dans ces cas de faire une dépense additionnelle pour un congélateur.Les frigo-casiers viennent justement compléter ce chaînon dans la chaîne frigorifique.produits ri>.i.wÊSsm \u201ev\u2014\u2022sf %':ï' i ï fiPp&fJpt' 4 Les frigo-casiers c ande popularité aux Les frigo-casiers ces canadiennes.Au Québec, ils sont encore peu répandus Quoiqu\u2019ils pourraient rendre des services appréciables.Issentiellement les frigo-casiers sont des postes où l\u2019on conserve au froid dans des casiers ou tiroirs les produits alimentaires.A ce service, s\u2019en greffent d\u2019autres, comme l\u2019abattage des animaux, le dépeçage de la viande, la préparation des fruits et légumes.Pour un loyer annuel minimum de $12 à $20 par année, le client peut emmagasiner ses produits alimentaires et les conserves jusqu\u2019à la consommation.C\u2019est le prolongement du réfrigérateur-congélateur domestique ou plus exactement ce dernier est le prolongement du frigo-casier.Dans les centres bien organisés les cultivateurs peuvent envoyer leurs animaux et les faire débiter en morceaux proportionnés aux besoins de la famille.Ainsi, bien des frais intermédiaires sont éliminés et il en résulte une économie réelle.Plusieurs frigo-casiers sont organisés sur le plan coopératif.Le gérant et quelques employés voient aux travaux et exécutent les commandes des patrons.Quand l\u2019un voit sa réserve de nourriture baisser il n\u2019a qu\u2019à avertir le gérant qui prend les mesures nécessaires pour que son casier soit rempli.Il ya des frigo-casiers qui offrent tous les services depuis l\u2019abattage jusqu\u2019à l\u2019empaquetage.D\u2019autres se contentent d\u2019acheter les produits en gros, et de les préparer.Ce système est moins dispendieux d\u2019organisation et présente quand même des avantages singuliers.Dans le cas des fruits, on achète le plus souvent, en pleine saison et au prix du gros, les fruits qui peuvent être congelés à moins que l\u2019on réside dans une région où ces fruits sont cultivés, ouvrant ainsi un débouché pour ces produits.Les légumes sont préparés de la même manière.Chaque membre possède sa clef individuelle et n\u2019a accès qu\u2019à son propre casier.Quand le compartiment froid du réfrigérateur ne contient plus d\u2019une denrée, on profite d\u2019un voyage au village pour refaire l\u2019approvisionnement.Ces nliments sont transportés dans des boîtes spéciales qui empêchent le dégel en route.Quand l\u2019entreprise le permet, un camion réfrigéré offre ce service.Les frigo-casiers ont fait leur preuve; le système vaut la peine d\u2019être étudié.Les fermes d'élevage.(suite de la paye 4) sont parfois nécessaires lorsque le revenu de la production principale n\u2019est pas assez élevé.Toutefois, la production de récoltes-argent est un moyen plus rapide et moins coûteux de supplémenter le revenu de la production principale.Faute de récoltes-argent, on peut toujours hausser le rendement à l\u2019acre des céréales.Il serait possible de le doubler dans Québec.Ce serait un excellent moyen d\u2019augmenter le revenu à l\u2019acre qui, selon les économistes ontariens, devrait dépasser $50.00 par acre de terre en culture.Questionnaire 1\u2014Quelles i«nt !\u2022* condition* è remplir pour quo lo rovonu par hour* d* travail toit ilavé aur la farm* d'éltvag* T Enumérez > a) I* nombra MINIMUM d* téta* par troupeau pour qua lot production* avicole et porcine fataent leur* frai*; b) la nombre DESIRABLE de téta* par troupeau qui permet caa mémo* production* d'étro afflcacoa.I\u2014Quais sont las troi* fa et aura qui détarminant l'afficaclté d'un* production animale T 4\u2014Donnez la minimum de recettes per dollar de nourriture consommée dan* le cae des production* animale* suivantes : Poule Porc £1 ont connu et connaissent encore une c)\tBovine leitlere d)\tBov *HT- ^ m?- ¦ ¦v * i grande popularité' aux Etats-Unis et dans\" d\u2019autres provin- avlns de boucherie I\u2014Qu* faire lorsqu'on ne peut^ faute de marché, produire des récoltes-argent?La réfrigération du lait en réservoir La nouveauté du jour pour ne pas dire de l\u2019heure est la réfrigération du lait en réservoir.Jusqu\u2019ici, le lait était déposé dans des bidons pour être refroidi dans un bassin spécial.Aujourd\u2019hui, dans plusieurs états américains et même en Ontario, le lait est pompé de la salle de traite ;\\ un réservoir réfrigéré où il est gardé jusqu\u2019à ce qu\u2019un camion citerne vienne le recueillir.Aucune manipulation de bidons, travail simplifié, transport réduit, meilleur refroidissement, autant d\u2019avantages en faveur de cptte nouvelle méthode.A l\u2019usine le lait est pompé du camion citerne au réservoir dans un temps record et avec le minimum d\u2019effort.Plus de bidons à laver.Le système a été étudié dans les détails avant d\u2019être adopté par de grandes laiteries et même certains groupements de cultivateurs.Les deux parties sont venues d\u2019accord sur l\u2019économie qu\u2019il offrait et ceci explique la popularité que la réfrigération en réservoir a connue ces tout derniers mois.Comme tout progrès, la transition ne se fera pas sans heurts.Pour faciliter cette transition et encourager cette amélioration, les laiteries ont élaboré divers plans d\u2019aide aux cultivateurs, avance d\u2019argent, achat de l\u2019appareil, location du réfrigérateur.Dans certains cas, les laiteries ont payé une prime sur le lait préservé de cette façon; prime qui servait à rembourser les argents prêtés, ou à payer l\u2019achat de l\u2019appareil.A ces conditions, il n\u2019est pas onéreux de changer de méthode.Il ne faudrait pas bouder le progrès qui, quoiqu\u2019on fasse finit toujours par faire son chemin.Avant de lui tourner le dos, qu\u2019on étudie sérieusement la question sou b tous ceB angles tout en considérant le côté économique présent et futur.J l » o i FAGI 30 a LA TERRI DI CHET NOUS LIU AVRIL 1 ? offre an voûte on tout temps de l'année, à des prix très avantageux.MAL BS st FEMELLES AYRSHIRE de tout ftgs st hautement 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