La terre de chez nous, 6 février 1957, mercredi 6 février 1957

[" TERM- DE CHEZ NOV 5 \u2022y< Wr LE SEUL HEBDOMADAIRE AGRICOLE FRANÇAIS D'AMERIQUE VOL.XXVUt.X» Montreal, Mercredi le S février IUÔ7 /; I SOMMAIRE Los cultivateurs réclament: Le rapport Gordon annonce-t-il le dédîirn de l'agriculture ?(Lire en page 11J Qtuiand les cultivateurs s'occupent de leurs affaires (Lire en page 12 I* reportage de Bernard Bérubé tur le Syndicat dei Horticulteur» de Quebec.) Les Bits à deux étages doivent disparaître.(Lire en page 9) Grand Congrès provincial des maraîchers.(Lire en page 2) Le cinéma : une matière à l'école?(Lire en page 14) M.Riynjld Ferron, agronome, l.j.a., gc-r.-géin.«la E.i Coopérative Fédérée de Québec un réaménagement des ressources agraires < Lire en page 5 ' Mm PPMpP r-: v; ¦f.* ¦*Oïr, ;«VÉ» .i ¦_v \u2019A&i éUÆéiMÜÈÏmm,mmm RAGE 7 LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 6 FEVRIER 19:; Nouveau-né \"*71 CHRONIQUE DE RENSEIGNEMENTS AGRICOLES I*vt* e> o o gar Wilfrid HEEERT, agronome 1^.7?*,/ - A l'asscmblcc de Nicolcf fournisseurs de J.-J.Joubert Plan de mise en marché l\u2019Ius (II* 2.30 cultivateurs venant de !) paroisses di* la région de Nieolct so soul réunis le 21) janvier dernier en la salle paroissiale de la liait* du Fehvre.répondant ainsi à l in vilation des ot l iciers du Syndical des producteurs-fournisseurs d'usine de lait courent\"* de la région de Nicole!.chez Damien UNE calme soirée d'hiver s'annonçait.Malgré le froid (pii persistait, les étoiles perçaient le firmament sombre.En ce temps-ci de l'année, la nuit enveloppait la terre de très bonne heure.Le délicieux repas, préparé avec soin par Aglaée, se prit donc très tôt.La dernière bouchée prise, le branle-bas coutumier débutait, sut tout quand c\u2019était un soir de veillée.C'était un va et vient tapageur et joyeux: les graçons allant voir leur \u201cblonde'\u2019 et celles-ci recevant gaiement leur \"cavalier\u201d.Devant ce spectacle.Damien dit doucement à l\u2019oreille d'A-glaée: \u2014\"Te souviens-tu, dans le temps, on était comme ça?\u2014\"Des temps ont beau changer, mon vieux, toi tu ne changes pas facilement Tu resteras bien toujours le même.-\u2014\"Mais n'oublie pas qu'il y a toujours un petit moyen de s'améliorer, l\u2019as vrai?\"Tu ns bien raison, cher Damien, \\a.Vers l'c ta b le \u2014\"Bon, je vais de ce pas h l\u2019étable car je m'attends a ce ipie mon troupeau va s\u2019enrichir ce soir d'un autre veau.Prestement Damien s\u2019en fut à l'étable, malgré un froid sibérien.(.\"était bien vrai, la plus belle vache de son troupeau, la meilleure en lait, donna naissance à une magnifique génisse.Damien, aussi tôt l'événement.courut chercher A-glaée lui disant: \u2014\"Viens voir la belle génisse que Soyeuse m'a donnée.\u2014\"Tu ne pourrais pas attendre à demain?\u2014\"Si tu veux, mais j'aurais quand même aimé que tu vois cette belle pur-sang.L'hérédité Le lendemain, de bon matin, Aglaée accompagnée de Damien alla voir le nouvel enrichissement.\u2014\"Comme elle est belle! dit-elle en la voyant- \u2014\"Tu penses bien que j\u2019ai pris un grand soin de Soyeuse, reprit Damien.Puis, il ne faut pas perdre de vue que le taureau à la tête de mon troupeau est un taureau de choix.Le choix du taureau est dune importance capitale, (\"est en effet le moyen le plus économique d\u2019augmenter la production du lait et du gras-Le succès de l\u2019exploitation d\u2019un troupeau laitier est assuré par ce moyen.Tout cultivateur progressiste a donc intérêt A mettre à la tête (te son troupeau un reproducteur de race et bien qualifié.De concert avec cela, une bonne sélection des vaches s\u2019avère une condition essentielle à ce succès.Klle s\u2019opérera par le contrôle laitier.Ainsi on éliminera les vaches à faible rendement cl on gardera les vaches douées d\u2019aptitude laitière et beunière satisfaisante.Le contrôle permettra en outre d\u2019assurer un accroissement dans le rendement en lait par une alimentation rationnelle et.judicieuse des vaches bonnes laitières.Ainsi on abaissera le prix de revient du lait, en même temps qu\u2019on y trouvera un guide dans le choix des génisses d'élevage- La génisse Les génisses issues de fortes laitières et d'un taureau bien qualifié seront avantageuses a garder.Cependant on aura des résultats satisfaisants que si les veaux reçoivent une alimentation appropriée et sont l'objet de soins assidus durant toute leur période de croissance.Le succès d'une production animale dépend donc de trois principes fondamentaux dont la base représente la valeur héréditaire.Viennent s'ajouter à cette base une alimentation rationnelle et une saine ad ministration.Où ira-t-elle ?En regardant la génisse Damien dit à Aglaée: \u2014\"A qui vais-je la donner?-\u2014\"Si c\u2019était moi, dit Aglaée, je la garderais- \u2014\"Non, répondit Damien, Îe pense que je vais la donner Anthime qui va se marier bientôt.C'a va lui faire une pièce de plus et de la meilleure qualité, je t'assure.\u2014\"Franchement, Damien, ton idée n'est pas béte et je t'approuve.Quand on commence à neuf comme Anthime, il est toujours important de commencer sur le bon pied- .De retour à la maison, pendant que les jeunes terminaient leurs devoirs et leurs leçons.Damien se sentit heureux du nouveau-né de Soyeuse.I! était persuadé qu'elle aurait un avenir heureux chez son garçon, Anthime Lafleur.515, «venus Viger, Montréal, TéI.: UNiveriité 6-8936 \"Le teul hebdomadaire agricole français d'Amérique\" Propriété de l\u2019U.C.C.i ONDEE EN H29.miML CMCI Hou.DIRECTEUR: Paul-Henri Lavoie, b.t.e.Membre de l'Audit Bureau of Circulation Imprimé à l\u2019Imprimerie Populaire I.tée, Montréal Publié le mercredi de chaque semaine.Abonnement: 1 en, $1.00; 3 ani, $2.00 AlTTOHlfiE COMME ENVOI POSTAI, DE DEUXIEME CLASSE.MINISTERE LIES POSTES, OTTAWA.rsa 130 membres L\u2019assemblée était présidée par M.Komuald Lemire, de La Baie du l'ebvrc, président du syndicat.On remarquait la présence de M.Benjamin Manseau, président dt* La Fédération de l'U.C.C.(le Nicolet, de M.Marcel Dubuc, vice-président de la Fédération, ainsi que M.l'abbé René Véronneau, aumônier de la Fédération et du syndicat (lcs producteurs.130 producteurs-fmuni-seurs de ,1.1.Joubert I.tée ont signé la carie de renouvellement de leur adhesion au syndicat et autorisé ce dernier a présenter une requête à l'Office provincial des marchés agricoles en vue d'obtenir un plan conjoint et un office de producteurs.Les participants ont soulevé plusieurs questions en ce qui concerne les pouvoirs que donne le bill 44 aux cultivateurs qui ilési-rent l'utiliser Le débat était sous la direction de M.Léo Vigneault, secrétaire du syndicat et organisateur syndical de la Federation de 1T.C.C.de Nicolet.Plusieurs questions touchant les conditions de négociation d'un contrat avec la compagnie Joubert I.tée furent discutées.Les membres du syndicat ap- portèrent quelque\" amendements aux reglements il.* leur syndicat concernant les dates de rassemblée générale annuelle et celles de l\u2019année fiscale ainsi que sur la façon de choisir le président et le vice-président du syndicat.Les élections Les élections portèrent à la dilution du syndicat les neuf administrateurs suivants: MM.('.-Ldouard l.asondc, d* St-Zéphi-rin: Yvonne Dcsilets.de St-Crégoi-n : Evariste l.ampron, de Nicolet; Jules liov, de Nicolet; Roger Forest.de La Visitation: Alphonse Manseau, de La Baie du Fcbvre; Constant Boisvert, de St-FJphège: I (Igor Barbeau de La Baie du Fcbvre: Romuald Lemire, de Lu Baie du Fcbvre.Cette élection était sous la présidence de M.Benjamin Manseau.I > /f» faveur (la public .iluit y ru a l'a li n a \u2018lilt t.\t\\ DUS Si l ' i : ,s \" , , die résultat ei* ' \u2022 )>i 1 \u2022 ul.La soin u c , r ¦, mit fort imp \u201csonie'.Il IC II l/IIC dai agricole./xir ** \u2022 n i lion nom!» l'i ;io a s cdtinaleurs i ¦ ni i l.//\u2022 SC 1 ; i association tu\tCH (l IU des don aine; ou .d e .ni domaine 'a i¦, fail r.Lie u plus, le c ; appartient à tea \u2022 i ni: \u2022 i isociations à i \u2022\t< i me davantage i! (./\u2022'.i iiteiuln, de d ¦\t- ' r d- Irrets tout à fait Il y U des (lISO \u2022 1 o.; id i iriiilires comme ,i ( - a ; u.not).Il y en i ¦ eu ¦.>'< .' e centaine de ¦\t< ' \u2019'¦(> r 1 .a.et.Qu\u2019il e'e e ,i, ¦ , tulles ou de un,.-s- .\u2022:FS prédictions pour 1957 sont plus encourageantes, *s mais même si elles se réalisent, elles ne feront (pie * maint cuir l'équilibre actuel.L'écart créé durant les derniers cinq ans entre le revenu mogen du cultivateur et des autres travailleurs canadiens se maintiendra, lit pourtant l'objectif poursuivi par tes cultivateurs à travers leurs associations est bien la parité de revenus.Mais comment la réaliser, quelle politique recommander à cette fin ?.Doit-an demander la fixation des prix de plancher fi un niveau beaucoup plus élevé?.!'ne politique de paiement de compensation ?.Ou une combinaison des deux à la fois ?.Le cultivateur est-il prêt à accepter certain contrôle de l'Etat sur sa product ion ?.F.t comment le public réagira-t-il ?.Ne devrait-on pas laisser une certaine initiative à nos producteurs agricoles en vue de l'ajustement de leur production aux besoins à venir du marché canadien qui prend pour nous de plus en plus d'importance ?.Le cultivateur est-il prêt éi faire un effort collectif pour organiser la mise en marché de ses produits ?.etc., etc.i n comité de ta F.C.A.a soumis récemment des recommandai ions sur tous ces problèmes de politiques agricoles.Elles furent acceptées par la F.C.A.en 195H; déjà elles sont de nouveau mises en discussion.(1 ri l>!u res.CnU lires.CnU lires.Nouvelle équipe à l'oeuvre T A Coopérative Fédérée de Quebec a tenu la se-' inaine dernière ta 35ième attemblée générait annuelle.Pour apprécier l'importance de l'événement on n'a qu'à suivre la marche de cet organisme depuis ses débuts, spécialement au cours des dernières années.Tant par le nombre de ses membres, la nature et l'importance de set opérations que par son rayonnement et son influence sur tout le milieu, la Fédérée s'est taillé une place do choix dant notre vie agricole.Les rapports de la dernière année dont on a pu prendre connaissance, démontrent des progrès sur toute la ligne.Chiffre d'affaires record do plus de $30,000,000, surplus global augmenté, trop-percus nets accrus, etc.Chacun des services a connu des tuccè, et les projets en voie de réalisation ainsi que les perspectives immédiates permettent d'entrevoir que la marche progressive se continuera.Est-ce à dire que les problèmes diminuent ?Au contraire ils s'accroissent et deviennent plus nombreux.Ils adoptent en quelque sorte la mesure du l'entreprise.C'est la rançon du progrès.L'essentiel est qu'on soit capable d'y faire face; c'est là question d'esprit de structure et d'hommes.Les circonstances ont voulu que précisément au court cette période de pleine expansion qui peut être considérée comme un certain tournant, un» nouvelle équipe accède à la direction de la gronda centrale agricole du Québec.En effet à la suite d« la démission de l'hon.H.-C.Bois comme président d« l'exécutif et gérant général, le conseil exécutif a nommé M.Raynald Ferron gérant général lui adjoignant MM.Roméo Martin et J.-A.Courteau comme assistants alors que M.Adélard Bellrmarc occupera les postes de président du conseil d'administration et du conseil exécutif.Il y aura lieu de revenir sur les mérites et les qualifications de ceux qui viennent de se voir confier de hautes responsabilités dans la direction de notre mouvement coopératif agricole.Qu'il suffise pour le moment de mentionner que leurs nombreux et variés états de service passes constituent une garantie de première valeur pour l'avenir.Tout en les félicitant bien vivement de leur récente nomination, nous leur formulons les meilleurs voeux de succès et les assurons de notre collaboration la plus entière dans leur travail en faveur de la classe agricole.Paul Henri LAVOie La qualité avant la quanti té LE PROBLEME d\u2019une réforme agraire est à l\u2019ordre du jour citez nous.Faisant suite à des études poursuivies lors des congrès de fédérations tenus pendant les mois précédants.I l C l .à son congrès général d\u2019octobre dernier, tenu à Chicoutimi, adoptait une resolution sur la conservation et une meilleure utilisation de .nos ressources agraires renouvelables.Ce fut le thème principal du mémoire soumis il y a quelques semaines aux autorités gouvernementales de la province, Au cours des derniers mois, la question a eu un retentissement national lorsqu\u2019elle fut soulevée par le premier ministre du Canada lui même, l'honorable l.ottis St Laurent.Les conclusions préliminaires de la Commission Gordon relatives à l\u2019agriculture démontrent que c\u2019est devenu une preoccupation fondamentale de tous ceux qui ont scruté notre économie agricole.La récente nomination d\u2019un comité senatorial d'enquête sur le problème laisse espérer qu'on s\u2019engagera bientôt dans la voie des solutions.I.a tâche est certes lourde si l'on tient compta de la complexité de la situation.En effet outre ses aspects matériels et économiques, certaines considerations d\u2019ordre social et même moral devront entrer en ligne de compte.Cependant c\u2019est la réalité quelque brutale qu'elle soit qui devra inspirer les recommandations et décisions encore qu'il faudra absolument tenir compte de tous les facteurs dans '° choix des moyens en tue de l'obtention d'un objectif sur lequel tout le inonde peut facilement être d'accord.Dans une déclaration qu\u2019il faut sans doute considérer plutôt comme une illustration imagée, l'honorable H -C.Bois président du Comité d'Kiiquête du Sénat canadien, a récemment affirmé qu'il aime- rait mieux voir dans le Québec 50,1)00 cultivai tutr.-i qui vivent bien de leur terre que d'en compter 150,000 qui mangent de la misère n'étant même pas en mesure d'assumer leurs responsabilités les plus élémentaires.( \"est dans un certain sens une application de la vieille règle que la qualité vaut mieux que la quantité.Il n\u2019est pas question par là de déprécier de quelque façon que ce soit ceux qui essaient de tirer leur vie de la terre dans des conditions excessivement difficiles ni de diminuer eu aucune manière leurs mérites; il s'agit tout .simplement.d'essayer de se conformer a certaines normes économiques essentielles.D\u2019ailleurs ainsi que l'affirmait M.Bois, les propriétaires de ferme dont lu rendement n'est nullement eu proportion de leurs efforts, sont précisément ceux qui souffrent le plus de la situation et constituent une tragique perte do capital humain dont notre pays a tellement besoin.En effet il s'agit de placer chacun dans «les conditions telles qu'il puisse donner sa pleine mesure, s'épanouir pleinement et faire ainsi bénéficier Imita la communauté de tous .se* talents.Il n'y a aucun doute qu'avec l\u2019état d\u2019esprit assez général qui existe présentement et les dispositions concrètes qu'on a juge à propos de prendre, le problème recevra la considération qu'il mérite et uu« les solutions appropriées seront mises «!«\u2022 l\u2019avant.11 n\u2019y a également aucun doute que toutes b-s considerations humaines qui s'imposent entreront en ligne de compte lorsque le moment sera venu du l'application des remèdes La nomination de l\u2019honorable H.-C Bois à la présidence du Comité du Sénat canadien chargé du mener l'enquête sur le réaménagement de nos ressources agraires en est une garantie additinniK'llo.Paul- Henri LAVOIE RECHERCHE DE L'EFFICACITE .n ES responsabilités découlant de l'ampleur des pro-\u2022\\ blêmes à résoudre, leur répercussion dans l'avenir, ont visiblement marqué le climat des discussions à la dernière assemblée annuelle de la F.C.A.à M innlpeg.Des points d'interrogation se posent à l'échelle des dirigeants.Exprimons-nous fidèlement la pensee de nos membres sur res problèmes ?Le cultivateur réalise-t-il la portée dis politiques qu'on lui suggère?Devons-nous tenir compte de l'expérience acquise dans d'autres pags qui font face A des problèmes similaires ?.Des questions comme celles-là se posent chez les dirigeants surtout en en qui concerne les politiques d\u2019un caractère national.Les dirigeants de l'agriculture organisée ail Canada sont conscients de leurs responsablités.Il n\u2019g a pas à s\u2019étonner si parfois ils hésitent à prendre une décision définitive sur tel problème, avant d'avoir la certitude que let le politique est approuvée par au moins la majorité des cultivateurs qu\u2019ils représentent surtout alors que notre agriculture est en pleine évolution.Le cultivateur doit réaliser l'importance pour lui, non seulement d\u2019être membre de son association mais de la faire bénéficier A travers son syndicat de son intelligence cl de suit expérience des choses de la ferre.Les pro\u2022 * blêmes de l\u2019heure exlaent des contacts permanent s entre les membres et les dirigeants.Jean-H.LEMOINE, President général de l'U.C.C.Un lour EN moins d» vingt ans, malgré des difficultés apparemment insurmontables qui en auraient découragé de moins tenaces, le Syndicat des Horticulteurs de Québec a réussi non seulement à s'implanter sur le marché St-Roch de Québec mais à créer autour de ce noyau tout un réseau d'oeuvres qui pour les non initiés ont tout l'air d'un tour de forco.On s'en convaincra aisément à la lecture du reportage spécial qui paraît cette semaine ailleurs dans ce numéro.Il suffit de rappeler quelques-unes des réalisations du Syndicat des Horticulteurs de Québec pour constater qu'il n'y a rien d'impossible à un groupe d'hommes qui savent où ils veulent aller et prennent les moyens pour parvenir à leur but.Sans doute faut-il faire la part des circonstances qui ont pu favoriser le développement de cette entreprise pleine de hasards et de risques.Il n'en reste pas moins que si elle était tombée en des mains moins expertes et des gens peu avertis, elle aurait pu facilement tourner au fiasco.Une foula d'entreprises moins hasardeuses ont fait faillite faute de direction éclai-rôa et du sens aigu des réalités.Les Horticulteurs de Québec \u2014 ils étalent une trentaine de membres au début et Ils ne sont encore qu'une poignée: 169 \u2014 ont réussi ca tour d» force, si on peut l'appeler ainsi, d'avoir obtenu droit de cité au marché St-Roch de Québec où chaque iour durant la bello saison 600 cultivateurs peuvent venir vendre leurs produits, d'avoir gagné à de force leur cause les autorités municipales de Québec et des autorités provinciales pour l'obtention d\u2019un marché couvert à l'abri des intempéries, d'un servica d'inspection pour les oeufs, la viande, les fruits et légumes etc.Le bilan du syndicat en 1957 montre les quelques réalisations suivantes : un immeuble d'une quarantaine de mille dollars au marché St-Roch, un service d'achat et de vente des fruits et légumes, un entrepôt avec chambres froides d'une capacité de 3 wagons, un restaurant pouvant servir jusqu\u2019à 400 repas par jour, un service de classification des oeufs, le classement et l'empaquetage des fruits et légumes dans des contenants de toutes grosseurs portant la marque de commerce du Syndicat, le lavage et le cirage des légumes, la conservation par la froid des produits périssables, la consignation des résidus encore en bon état des produits non vendus au marché, bref un réseau Impressionnant do services qui parait unique en son genre dans notre province.Ce n'est là qu'un pâle aperçu de ce qui s'est fait au Syndicat des Horticulteurs do Québec depuis 1938.Il y aurait bien d'autres faits à souligner.Qu'il suffise d'ajouter que ce Syndicat, qui vient do s'affilier â l'U.C.C., n'arrive pas les mains vides.Il peut être fier de ses réalisations et, si le passé est garant do l'avenir, il peut l'envisager avec une entière confiance.B.BERUBE PACE 4 LA TERRE DE CHEZ NOUS LInstruction, et des jeunes _______________l'ur ['éducation ruraux L'école \u201cL'école.écrit Pie \\I.est de sa nature une institution auxiliaire et complémentaire de la Tain iIle et de l'Eglise.\u201d Klle doit donc collaborer avec ces deux institutions en Mie de l'éducation des enfants.I.T.tal doit respecter ce statut de l\u2019école.] \u2014 Nombre d'écoles De ms écoles, nous en comptions en 1954-55, 9,844 dont 9,501 catholiques et 343 protestantes.ixU répartition des écoles catholiques se taisait tomme suit: 8.610 sous contrôle du Département, 789 indépendantes et 9G combinées.Le nombre île classes s\u2019élevait à 20,973 pour la mémo année.Fait intéressant a noter, comparativement, ii l\u2019année précédente, le nombre d\u2019écoles a diminué de 31 tandis que celui des clashes a augmenté de 1.4 12.< 'e phénomène est dû a deux causes: la construction de plus grandes écoles qu\u2019auparavant et la centralisation d\u2019un \u2022 i-rlain nombre d\u2019écoles de rang au villapi.Y \u2014 Construction des écoles Ce nombre de classes augmente d\u2019annéi en année avec l\u2019augmentation de la population.1 online on le sait, l\u2019augmentation des inscriptions des élèves aux écoles est de 40,000 par an-Jiét < n moyenne.Void un tableau préparé par M.Joseph-lin gé.secrétaire du Département et qui illustre bien cette augmentation: Augmentation des élèves Année*\tInscriptions\tAugmentation sur l'année précédent* 1947-48\t568,383\t22,005 1948-49\t591.193\t22,810 1949-50\t619,642\t28.449 ]900-5]\t010.284\t20,642 1951-52\t076,367\t36,083 1952-53\t718,512\t42,145 1953-54\t758,006\t39.494 1954-55\t808,781\t50,775 Selon le.\ts prévisions de M.\tPage, l\u2019inscription dan» les éco\tles publiques de la\tprovince atteindra Je million d\u2019élèves avant 1900.Four répondre à ces besoins et pour remplacer de vieilles écoles, de 1949 a 1955, plus de 2.000 nouvelles écoles ont été construites t ! plus d* 9.31 S classes ont été ouvertes.Le Département de l\u2019Instruction publique prévoit que pour répondre aux besoins de l'avenir, \"lis commissions scolaires devront, en tenant compte des immeubles à remplacer, construire, I on an, mal an, de 1.800 à 2,000 classes par année; te qui veut dire 5 classes par jour, pour chaque jour de calendrier.\u201d 3\t\u2014 Nos écoles de campagne Kn campagne actuellement, nous avons l'école de rang a divisions multiples avec une institutrice comme titulaire.Plusieurs de ces écoles «ont assez récentes.Dans l\u2019ensemble cependant, ce sont de vieilles écoles, froides, souvent non munies d\u2019électricité, etc.I! est certain qu\u2019elles ne sont pas tellement attrayantes ni pour l\u2019institutrice, ni pour les élèves.L\u2019institutrice y reçoit des élèves des deux sexes de la première à la sixième ou à la septième année.Nous nous représentons le petit gars de 12, 13 ou parfois 14 ans, qui se voit faire la leçon par une fille, qui entend épeler à coeur de jour les élèves de première année.I! n\u2019en faut pas davantage pour causer à tous les autres élèves et h l\u2019institutrice des problèmes considérables de discipline et il n'en faut pas davantage pour le détourner è tout jamais de l\u2019école.Pour continuer leurs études après la 7e année, les enfants des rangs devaient, jusqu\u2019à 11 y g quelques années, fréquenter un pensionnat dans ïa paroisse, quelques fois dans une autre paroisse ou en ville, dans la plupart des cnit.L'entretien des chemins d\u2019hiver a modifié les possibilités et.dans plusieurs cas, la situation.Fn effet, l\u2019entretien des chemins d'hiver, permet le transport des élèves dans plusieurs paroisses.Il a donc favorisé la centralisation d\u2019un certain nombre de classes au collège ou au couvent du village.Pour corriger les déficiences actuelles de nos écoles et pour répondre aux besoins de l\u2019avenir, devons-nous faire disparaître l\u2019école de rang ?Devons-nous la modifier ?Pour étudier cette question, il faut tenir compte du nouveau programme d'études it distinguer entre l'école élémentaire et l'école secondaire.^ \u2014 L'ccole élémentaire L'Ecole élémentaire correspond aux sept premières années d\u2019étude.Avec les facilités de transport.pour alléger le fardeau de l\u2019institutrice et pour une plus grande efficacité, nous sommes d\u2019avis que la centralisation est nécessaire.a) Centralisation mitigée Partout où c'est possible, la centralisation devrait se faire dans les rangs.Cette centralisât ion donnerait une école de deux classes pour les élè- 3 / ème cours à domicile de ru.ee Douzième leçon ves de un ou deux rangs.Lue institutrice enseigne) ait les le.2e et Je années, alors que l'autre dispenserait les 4e, 5e et 0e années.D'autres arrangements pourraient être faits pour faciliter e travail.Plusieurs de ces écoles sont actuellement en operations et semblent donner de bons résultats.J .es institutrices se trouvent deux ensemble et souffrent moins de la solitude.Là où bv centralisation est impossible dans les rangs, elle doit se faire au village ou à proximité du cilla ge.La centralisation qu\u2019on peut appeler mitigée permet de garder les enfants de cultivateurs dans leur milieu en campagne.Cette centralisation prendra de nombreuses années à se faire.Longtemps encore, nous aurons des écoles de rang à six ou sept divisions et des écoles a deux ou trois divisions feront leur apparition.*- I Directrice des éludes Afin de rendre justice aux élèves et aux titulaires de la campagne, il est urgent que les commissions scolaires rurales nomment une directrice d\u2019étude chargée de visiter ces écoles et de suivre les titulaires.Cela se fait dans presque toutes les écoles de villes malgré qu\u2019on ait un directeur ou une directrice dans chaque école.Lu campagne, pour éviter l\u2019engagement d'un titulaire de plus, ce pourrait être la directrice du couvent du village qui remplirait cette fonction.Dans d autres cas, on pourra recourir à un directeur d\u2019étude.La jeune institutrice de rang qui en est à sa première année d\u2019enseignement dans une classe où celles qui l\u2019ont précédée n\u2019avaient pas toujours la formation pédagogique nécessaire, ne peut être abandonnée à elle seule.File doit *tre dirigée, orientée, aidée.Elle doit aussi être protégée dans ses relations avec les parents.Se présente-t-il une difficulté avec un élève ou avec une famille, que la jeune débutante a tous les torts.En ville, la directrice de l\u2019école, le directeur des études sont là pour rencontrer les parents avec le titulaire.La directrice d\u2019étude en campagne devrait jouer misai te rôle.'K- sur (|(*S -KE 6 FEVRIER 1957 Naturellement, cette suggestion n\u2019est pas , tique pour les 300 corporation» scolaires ne tant qu\u2019une ou deux classes.Dans leur cas \u2019 solution est radicale.Elles doivent se fusion à une autre commission scolaire pour une grande efficacité.^ \u2014 L\u2019ccole secondaire T,\u2019école secondaire débute avec la huiti,.:f année.Elle peut comprendre cinq sections i cinq cours, à savoir: général, classique com cial, agricole et industrie).Nous partagerons notre étude en trois p 1.pes: la section agricole, la section classique 1\t;(s autres sections.Ce que nous dirons pour les v.çons pourra s\u2019appliquer pour les filles.n) /.n sert ion agricole Pierre Faure, dans son volume intitulé cole et la Cité porte )n jugement très sévère l\u2019école française dans son rôle de formation agriculteurs.\u201cL\u2019école, écrit-il, depuis un demi F de, malgré de grands efforts pour rendre les timents scolaires attrayants et pimpants au cemre du village a 'fort mal préparé les jeunes rur;.\\ à leur vie professionnelle et familiale.Elle , ; a pas fait des hommes et des femmes cuit Lorqu'elle réussit à capter l\u2019intérêt des .ruraux, à mettre en branle toute l'énergie ; , mulée en eux par une hérédité de travail tena.e, ce fut, presque sans exception, pour les déh.\t.\u2022 de la terre.L\u2019école, principalement les complémentaires, les écoles primaires superb res, les établissements .» Juste voie è un moment tournant de son histoire.'Problème d envergure 'est cette intention qui se retrouve sûrement à la baso de la gamme de suggestions fort varices en vue de l'obtention d'une mesure raisonnable de parité de revenus pour U cultivateur, et qui incite à la recherche des structures les plus propices à un contact sans cesse plus étroit entre l'exploitant de la ferme et ses dirigeants professionnels.Le Dr J.J.Deutseh, économiste réputé a d\u2019ailleurs fait ressortir l'envergure du problème dans un exposé devant l'assemblée générale des délégués au Congrès.Après avoir déclaré que pendant une longue [tériode notre pays n'a été qu'une petite image du géant américain, ii a affirmé que presque pour la première fois notre économie battait maintenant la marche.Mais il s\u2019est em-oressé de faire remarquer que 'expansion formidable de la demande des produits dont nous avons bénéficié, surtout au cours des dernières années, n\u2019a que très peu porté sur les produits alimentaires.Faisant ressortir notre déficience actuelle en main- d\u2019oeuvre, en capital et en technique, il a souligné que le principal danger qui nous guette demeure l'inflation.Divers moyens sont susceptibles de l\u2019enrayer, mais il faut plutôt les utiliser concurremment selon des nonnes bien choisies si on veut éviter des réactions trop graves.La situation est particulièrement difficile pour les industries marginales telles les textiles, l'agriculture et les pêcheries, encore là des mesures tel le protectionnisme peuvent être appliquées, mais une discrétion raisonnable est de rigueur., Avec un accroissement de 70% du volume du commerce mondial de tous les produits par rapport à la période d'avant-guerre, alors que celui des produits alimentaires est probablement à un niveau plus bas qu'il y a 30 ans, notre agriculture doit s'orienter principalement en fonction dti marché domestique, surtout si l'on tient compte que la tendance devrait so maintenir et ira même en s'accentuant.Une amélioration do-meure possible du côté du marché domestique, mais elle est conditionnelle à l\u2019augmentation da la population et à la hausse de la consommation qu\u2019un ac- croissement du niveau de vie rend possible mais qui demeura tout de même assez limité L'avenir Si on tient compte que durant la période d\u2019après-guerre la productivité par travailleur agricole a en moyenne augmenté d'environ deux fois plus vite que dans toutes les autres industries, on s'explique la diminution de l'importance numérique de la classe agricole et la prudence qui s\u2019impose pour l'avenir.Le marché domestique qui absorbait 66% de la production a-gricole avant la guerre en absorbe maintenant 75%; c'est donc là que se trouvent les perspectives les plus intéressantes et les plus sûres.Le Dr Deutseh a conclu que dans les circonstances, notre agriculture tout en devenant de plus en plus souple devrait accroître sans cesse davantage son efficacité, ce qui peut entraîner l'élimination de la ferme marginale.Des facilités au point de vue crédit et recherches, conservation et utilisation des ressources, transport, manutention, transformation et entreposage des produits devraient être à la disposition du cultivateur.Puis après avoir insisté sur l'Importance de chefs à la hauteur de la tâche en vue de l'obtention de ces objectifs, il a terminée par cette profession de foi en la cause: \u201cL'Agriculture est une industrie trop importante pour faire l'objet d'expériences sociales quelconques conçues en dehors des réalités économiques.Dans notre économie dynamique et en expansion, l'agriculture demeurera toujours la principale industrie de base et son progrès constituera un élément vital pour toute la nation\u201d.Ainsi qu'on l\u2019a déjà annoncé, la prochain Congrès de la Fédération Canadienne de l'Agriculture sa tiendra à Montréal en 195H.Nombre de cultivateurs du Québec voudront sans doute profiter da cette occasion de mieux connaître cet organisme dont tous les efforts sont consacrés à la cause agricole canadienne.Nouvel exécutif de la Coopérative Fédérée tf'C ?53, Québec s'o.st suffi en beurre et en veau.Notre province a dû importer du porc, du boeuf, du mouton et de l\u2019agneau, de la volaille, des oeufs et du fromage.Remarquez que nous ne tenons pas compte des légumes où la situation n'est guère meilleure mais plus difficile à établir en chiffres d\u2019une façon précise.Dans son mémoire à la Commission Gordon, l\u2019Union a établi ce fait en noir et en blanc.Puis nous écrivions ceci : \"Si on admet que la consommation par tête annuellement restera à peu près celle des trois ou quatre dernières années, on observe que, le régime de production agricole restant le même, l'écart entre les besoins et la capacité de les satisfaire s\u2019élargira grandement au cours des années futures.\" 11 y a donc encore de la place pour nous sur notre marché le plus près de nous.Equilibre enlre production cl débouché Relativement à ce problème du débouché agricole, la Commission Gordon fait des commentaires in téressants et fort à point.Nous citons : \"Les programmes d'établissement sur des terres destinées à augmenter la superficie cultivée étaient indispensables autrefois et d\u2019autres programmes, appelés à si minier la production, s\u2019imposaient peut-être.Aujourd'hui et demain, de tels programmes tendraient à faire baisser les prix et le revenu agricole.\" Voilà qui est sain et fort bien dit Dans l\u2019industrie, on n\u2019augmente pas la nombre des usines lorsque l\u2019offre de produits tend toujours à dépasser la demande.Pourquoi en serait il autrement en agriculture Tout mouvement visant à agrandir la superficie des terres agricoles qui ne correspond pas à une augmentation parallèle des capacités de consommation du marché est voué à s\u2019annuler lui-même.Et au prix de quels sacrifiées humains.Lorsque le marché \u2019est saturé, chaque nouvelle unite de production appelle la disparition d\u2019une ancienne unité.Depuis le début dr présent siècle, nous avons assisté à cette situation dans Québec.On se rappellera que l\u2019Union et la Fédérée ont démontre ce fait dans leur mémoire à la Commission Iléon Nous sommes heureux que la Commission Gordon ajoute son témoignage réaliste.Le jour ou tout le monde aura accepté la nécessite de toujours essayer de maintenir un juste équilibre entre la production agricole et son marché possible si l'on désire obtenir une économie agricole saine et un niveau de vie convenable pour l'agriculteur, nous aurons fait grand pas.\t(à suivre) un PRODUCTEURS DE SUCRE augmentez vos profils de 25% et plus Prûcurcz-vcus le fameux CHALUMEAU \" L'HOIR \u201cVoici les résultats étonnants obtenus après expérience faite avec divers genres de chalumeaux\u201d.Récolte totale du sève\t50 chalumeau* ordinaires\t50 chalumeau* I/HOIlt \t190 gallon»\t230 calions Moyenne de sucre\t26 II)», au 101) Ration»\t29 Ihs.au 100 salions Sucre disponible\t190 X 2.6\t49.5 II)».\t250 x 2.9\t721 .Ibs.(presque 50°, de plus) Simp obtenu pur l\u2019évaporation\t4*i gallon*\t6* « Râlions (augmentation de Î2®,) MEFIEZ-VOUS DES IMITATIONS Commandez le véritable CHALUMEAU L'HOIR Livraison immédiate.| L'HOIR INC.B.P.190, Lévis, Qué.I __ Demandez notre pamphlet pour articles de sucrerie - Birim\t\u2014\u2014 ¦ ¦ ^ rxGt LA TERRE DE CHEZ NOUS LE « FEVRIER IT»- ;V :\u2022'\u2022'/\u2022 -.: *** yA />\u2022 V' 3jfa* 'fc IMjk: - i ^ ¦**».- ¦ §5&§^j ll§il!§ljïlp K y,' \u2022* \u2022\u2022:: >\u2022 H 91 : mn&.w&jtsiiB&w ' 9HSË&' ; B .v^ \u2022gSJgjj» ?V3SS^i?L'exemple du Syndical des Horticulteurs de Québec Un reportage de Bernard BERUBE l-e Syndicat des Horticulteurs de Québec.qui \\ienl de s\u2019affilier en bloc à la Fédération de l\u2019I .( .(\u2019.de Québec-nord, est un exemple frappant de ce que peut faire un groupe de cultivateurs bien décidés à s'occuper eux-mêmes de leurs affaires.Kn moins de 20 ans (depuis 19118), il a réussi presque un tour de force qu'il ne faut pas hésiter à citer en exemple il toute la province.Les principaux traits qui !)araissent se dégager de \u2019ensemble imposant des réalisations qu\u2019il nous a été donné de constater sur place peuvent se résumer à ceci: talent d'organisation, ténacité, persévérance et esprit \u2014 on donne jusqu'à 400 repas par jour, surtout aux cultivateurs qui fré-aucnlcnt le marché.\u2014 Le reste (le 1 immeuble abrite une chambre froide, le poste de classement d\u2019oeufs et de l'inspection des viandes, ainsi que des bureaux loués.9 Installation, à la demande du Syndicat des horticulteurs, d'un poste d inspection des fruits et légumes par les inspections du gouvernement provincial.LE CLASSEMENT DES OEUFS \u2014 M.André Langlois qui tait I* classement et le mirage des ceufs pour le compte du Syndicat des Horticulteurs de Québec.Il donne aussi des consultations sur les maladies des volailles.Il lui passe par les main» entre 50 et 60 caisses de 30 doutaines d'oeufs par semaine.\u2022 EETAURANT MODERNE \u2014 Le Syndicat de» Horticulteurs de Québec opère au marché St-Roch de Oué-keer, V»» ree«eurent et une cuisine ettenente pour l'evanfage de» cultivateur» qui fréquentent le marché On f eert à certain» jour» jusqu'à 400 rapat.@ Fn grand marché < Inné depuis J938 (le la Cité de Québec i d'une capacité de 331 places mais qui accommode, en se tassant en peu et même beaucoup, WN) cultivateurs.Les places du marché St-Koch sont louées à tant par jour par le Syndicat aux cultivateurs individuellement sans passer par l'intermédiaire de la Cité de Québec.© Un vaste entrepôt de fruits et légumes d'une capacité de cinq w agons pour le plancher et de troi wagons pour les chambres frigorifiques.Cet entrepôt, qui « remplacé avec avantage celui de la rue St-Paul.est aménagé à Li-moilou depuis le 1er mai 1955.© Deux chambres froides pour les résidus que les cultivateurs ne peuvent vendre sur le marché, pourvu que les produits -soient en bonne condition.a Un marché spécial du pois-ton pour les iK'chettrs à l'anguille l'alose, le poisson blanc.> te.© lui abri pour petits cochons pour les cultivateurs qui désirent en vendre sur le marché.9 l n service d'échange de chèques pour les usagers du marché.Le Syndicat donne ce service de banque le vendredi.\u2022 Un service de communications par haut-parleurs aux tous les usagers du marché, etc, etc.O Le Syndicat a en outre nl>-lemt du gouvernement provincial cl de la cité de Québec, qui ont collaboré financièrement, la construction de marquises.11 convient de consacrer un chapitre spécial à l'entrepôt qui le Syndicat des Horticulteurs a acquis a Limoilou il * a pies rie deux ans.Nous l'avon visité en tous sens en eompugni\" (le MM.Gérard Kourbcau, P,-U.Martel et du gérant.M.I.P.I.annuelle l\u2019elte bâtisse, dont le Syndicat s\u2019est porté acquéreur le 1er mai 1955.représente une grosse amélioration sur l'ancien entrepôt de la rue St Paul qui était un plain pied en bordure de la rue et sans-entrée pour les camion, de livraison.On a agrandi l'immeuble pour en faire une bâti-se de 75 pieds par 45 pour conslreiu deux chambres froides de 40 pieds par 30.Il a l'avantage de se trouver près d'une voie < < songe qu'il a commencé m; n tivités en 1938 avec une lit .lau.t de.membres et qu'il n'en compte encore que 169. tl 1 FEVRIER 1957 LA TERRE CE CHEZ NOUS PAGE 1* ,, iHidation du Syndicat t.it dé-, ,u'< ; i.i suite d'une enquête me-auprès de 271 cultivateurs qui , , , (aient alors le marché.Sur ,, \u2018i.Hiihie c'est » peine si un |\u201e trouver 75 qui ne faisaient lia icmineree.(,, j.alors tenu une petite téu-,.sa marché St-Hoch et for-.i ;mee tenante, nue petite atiwn « 30 »ou« qui a coin-\u2018\t\u201e, par faire imprimer des ; .ce le slogan \"Achetons \u201eH produits de cher nous\".t ; , on a distribué des circu-et rencontré le maire du leu Lucien Borne, qui.soit , i passant, était à 100 p.c.en i lies cultivateurs et d'un ; né bien à eux.¦ caravan!, les horticulteurs de .s on de Québec faisaient per-:\t, l'Association des Jardiniers- .a tiers de Québec, mais nu V .a nt faire aucune transac-¦ r:< financière parce qu'ils »é-nas incorporés en vertu du .des syndicats coopératifs du Pmi \u2022\u2022< (\"est une des raisons qui i té les .jardiniers à fonder syndical d'horticulteurs avec u |i(unoirs iinanciers.Le Syndical des Horticulteurs t.-t, comme nous l'avons déjà dit.locataire de la Cité de Québec au Marché St-Hoch.Il paie un mou tant fixe et loue ensuie des places aux cultivateurs.1æ Syndicat est propriétaire de l\u2019immeuble du marché construit il v a huit ans, mais la Cité de Québec en deviendra propi claire à l'expiration du bail de 15 ans inter-venu avec le syndicat.la?marché St-Hoch s'approvisionne chez les producteurs des comtés de Nicolet, lailbinièie, Lévis BeUechus.se jusqu'à Portneuf, sur la live nord, Monlrqorencv et surtout de l'Ile d'Orléans, l 'an dernier, par exemple, il est passé plus de 1(0,000 poches de patates mr le marché.Ce qui donne une ampleur du commerce qui se fait au marché St-Hoch.Mais tout n'a pas toujours marché et ne va pas toujours comme SHpt\u2019sV\"'\" ïgSSîv ?LM'- .COIN DE L'ENTREPOT \u2014 L'entrepôt du Syndics! des Horticul-¦ de Québec à Limoilou mesure 75 par 45 pieds.Il a une capacité inq wagons en plancher et de trois wagons dans les deux tham-; r igorif iques.Le contremaître, M.Léopold Bouchard, est en train .manoeuvrer des sacs de pommes de terre.TBUEHHBE t r FAITES FAIRE UNE BONNE ANNEE À VOS ANIMAUX les soignant avec \u2014Les moulées- [ & Elles sont sûres Elles sont économiques ____Une source de profits- Let Coopérative Fédérée de Québec MONTREAL\tQUEBEC PRINCEVILLE \u2014 R1MOUSKI \u2014 LA SARRE sur des roulettes 11 arrive qu'on trouve des loses au milieu des épines.La principale difficulté, ce fut iù faire respecter le règlement qui exclut foi mellemont les commercants sur le marche.Il est extrêmement difficile de discerner ceux qui sont commercants et ( eux qui ne le sont pas.J! tant commencer par faire une enquête pour voir si c'est son propre produit que le cultivateur apporte.(\"eM parfois très difficile et fort délicat.1) faut ensuite fournir des preuves et \" faire une cause \".Les procédures peuvent durer longtemps.Il y a ensuite le fait que les produits de la région de Montréal arrivent sur ie marché nue quinzaine de jours au moins avant ceux de la région de Québec et tuent, le marché.Ainsi, en l'.tét, il est venu 545 camions de l'extérieur, i n 11(55, 477 et en lbjti, -tlti seulement pour les fruits et les légumes.Le problème se complique pré-Huitenienl à la suite de la récente interdiction par la Cité de Québec de stationner aux alentours et m avant du marché St-Hoch, des deux côtés de la rue de la Couronne.Le Syndicat est en pour-parleis avec les autorités municipales de Québec pour faire reconsidère!' cette décision, qui affecterait U-s usagers du marché, selon les administrateurs au point de faire revenir le syndicat au j*dnl de depart en 193H.Maigre us quelques ennuis et contrariétés, le Syndical des Horticulteurs de Quebec a tout ce qu'il tant pour servir l'intérêt à la lois des producteurs dans un rayon d'une quarantaine de milles de Québec et des consommateurs île la vieille capitale.Sa récente affiliation a 1 1 .('.('., et tout probablement dans un avenir rapproché a une fédération provinciale de Syndicats maraîchers lui donnera un atout de plus et lui assurera l\u2019appui des quelque 40,000 mem-b: i s de IT C C.Avant de terminer ce trop bref «perçu sur une organisation, dont chacune des réalisations exigerait un long développement, il convient de souligner le part prise par les fondateurs du Syndicat d'a-tiord et ensuite de ceux qui ont continué avec opiniâtreté le travail si bien commencé.Parmi les artisans de la première heure, il faudrait citer tout le bureau de direction de la première année qui avait comme président M Charles-Henri V illeneuve.un autre homme qui a été président pendant plusieurs années, et qui est aujourd'hui aviseur technique du Syndicat, A! Gérard Bourbeau.(\"est incontestablement un de ceux qui ont été la cheville ouvrière des réalisations du Syndicat des Horticulteurs, Il est d'ailleurs bien secondé par le nouveau secrétaire-gérant, M.P.-IL Martel, et le personnel de l\u2019administration du marché et de l'entrepôt.il J casse mm L-K V'.Ô\u2019! mm Isii&ms! CLASSEMENT DES PATATES \u2014 Le catibrcur servant A faire la classification des pommes de terre A l'entrepôt du Syndicat des Horticulteurs de Quebec.On fait aussi l'empaquetage dans des sacs portant la marque rie commerce SYN:CO en dix livres et plus.MUhi mm CIRAGE DES LEGUMES \u2014 Lo bassin servant au cirage des légumes i l'entrepôt du Syndicat des Horticulteurs de Québec.On plonge les légumes (betteraves) deux à la fois dans la cire fondue, pour rendre le produit plus attrayant.A gauche, M.J.-B.Bédard, nouveau président du Syndicat, tient des oignons et dts carottes dans l'empaquetage en cellophane qui porte la marque de commerce du Syndicat, SYN-Co.t'\"' ¦ WM r:k: >4'r- IUX QUI FONT MARCHER LES AFFAIRES DU SYNDICAT \u2014 Photographie pr.se a ien.repe.au Has Horticulteur* de Québec montrent quelques-uns des artisans de I entreprise, de g.a d., MM.P.H.;*t e ^ ** ecr é 111 r a gérant d u S y n dîc a t, J.-B.Bédard\" nouveau président, Gérard Bourbe.uav.seur technique ancien président du Syndicat, L.-P.Lenouette, gérant de ta section agricole depuis 1937, Leopold Beu »rd contremaître et Mlle Pierrette Bourbeau, com mi» de bureau. PAGB 14 Publicité des produits laitiers Le Québec doit trouver $90,000 l-i Fédération canadienne des Producteurs de lait, qui vient de tenir son congrès à Winnipeg, a décidé (l'investir une somme de $372,000 en 1957 à la publicité des produits laitiers suivants: beurre, laits concentrés, lait nature, fromage et crème glacée.Il y aura six grandes campagnes d'un mois chacune pour chacun de ces produits.LA TERRE DE CHEZ NOUS rNos lecteurs LE 4 FEVRIER 1 > 3 7 L\u2019OPINION RURALE .nous écrivent N.3.\u2014 Vu l'abondance du courrier de'.tiné à l'Opinion Rurale, voici quelques règles qu'on voudn bien considérer comme des recommandations, qui doivent servir de guide dans le choix des lettre» i publier.1\u2014Intérêt général suffisant du sujet ou des sujets traités; 2\u2014Présentation claire et directe de l'exposé; 3\u2014Brièveté du texte; 4\u2014Fréquence des envois (chacun son tour !).Et qu'on n'ouhii, pas que les textes publiés sous cette rubrique sont sous l'entière responsabilité de leurs auteurs qui doivent en conséquence toujours s'identifier à la pleine satisfaction de la rédaction.Donc des sujets d'INTERET GENERAL, des textes CLAIRS et assez COURTS, et CHACUN SON TOURi l e montant consacre à la publicité française dans le Québec et les autres secteur» français se-i i d'environ $90,000.Fn 1956, les producteurs de lait de la province de Québec ont souscrit au fonds national de publicité plus de $70,000.Depuis cinq ans.on a dépensé en publicité pour activai la consommation du lait dans tout le Canada plus de deux millions de dollars.On constate depui.quelques années une augmentation cons-tante de la consommation des produits laitiers.Chaque Canadien consomme en moyenne 1.037 livres de produits laitiers par an née.C'est encore insuffisant si l'on tient compte des principes d'une bonne alimentation.Ainsi la consommation du lait nature n'est que d\u2019environ trois quarts de chopine par jour.I.e tiers de la population étant formé d'en-fints, il y aurait place pour plus de lait dans l'alimentation.Du côté publicité, il y aurait donc encore beaucoup à faire, a déclaré un porte-parole du Service des produits du lait.Aux Flats-Unis, par exemple, on dépense plus de $60 millions par année en publicité au seul chapitre des produits laitiers.Couvoir Coopératif de Maneville M ARIEVILLE.\tCté Rouville,\tQue.Poussins d'un jour \u2014 Poussin» mélangés \u2014 Poulettes \u2014 Cochets \u2014 Dindonneaux bronzés B.B.et Jersey Buff \u2014 Poulettes do quatre semaine».Pour les éleveurs de broilers : \"Dominant blanc\" et ' Plymouth Rock blanc\" Capacité d\u2019éclosion : 30,000 par semaine.Poussin» vendu» transport payé.Demandez noire dépliant et liste de prix.Tél \u2022 65\tCeo.H.ARES, gérant.L'Aide fédérale aux universités Monsieur le Directeur, Uncore moi qui viens vous demander une toute petite place dans vos'colonnes de I Opinion Rurale.Ft ceci à propos de l\u2019aide du Fédéral aux Universités du Québec; tout dernièrement deux dames de chez-nous et une autre, Mme II.Poudrier, exprimaient leur opinion comme des mères de famille, très poliment, mais toutefois un peu d\u2019idées dans notre pays cela est permis el c\u2019est pour cela que moi-même je donne la mienne.Ce sujet très délicat, même les Universités ne s'entendront pas sur re sujet: présentement i! y a seulement l\u2019aînée de nos Universités qui s\u2019est prononcée contre l'aide, je veux dire l\u2019Université Laval de Québec, les autres hésitent ou plutôt acceptent, et tout dernièrement la C.T.C.C.était eu faveur de cette aide.Mes bons amis, ces gcns-là sont bien postés pour donner leurs opinions, vu leur formation, et nous pauvres cultivateurs ou pauvres mineurs, notre horizon est plutôt restreint et nous devons y penser à deux fois.Pour moi je trouve bien curieux que l\u2019on ait peur de l'aide du Fédéral, et l\u2019on donne pour raison qu'un jour le Fédéra! s\u2019impose dans nos Universités et que l'on enlève le français et la religion.Moi je ne voudrais pas cire l'homme qui essayerait cela, et c'est sous-estimer nos enfants, car nos enfants ont le même coeur Les infortunés d\u2019Europe vous tendent la main par l'entremise de la noble Campagne de «\"La LA CROIX D OR à Montréal, est centre des Oeuvres du Pape Pie XII Le Pape reçoit plus de 1000 lettres da demandes de secours par jour et sa charité s'étend jusque derrière le rideau de fer et dans les coins les plus reculés du globe.Il possède, à cette intention un immense magasin.sous ses appartements mêmes, au Vatican, qui reçoit les offrandes des pays plus fortunés en faveur des plus déshérités.Tous les dons recueillis l'an dernier à Montréal, ont été remis en entier aux réfugiés hongrois.Croix d'Or n Voici comment vous pouvez aider \"LA CROIX D\u2019OR r :\t\u2018\tauua luiiuü uc Liieqtie, rnanciai poste ou encore en papier monnaie par poste recommandée, vous permettrez a la CHOIX D'OK de défraver les frais de transport des colis qu'elle recevra.J T.BEAUUIN.SEf TRES.N\u2019OUBLIEZ PAS \"Un seul verre d'eau en mon nom sera récompensé au centuple\u201d LA CROIX D\u2019OR CENTRE DES OEUVRES DU PAPE PIE XII Sou» la haut patronage da Son Eminence le Cardinal Paul-Emil# Léger, archevêque de Montréal 424, St-Sulpica ¦'résident f LEOPOLD BERNIER MONTREAL\tHA, 0022 Mlle Hélène LAMY, AS3 SBC que nos ancêtres avaient jadis, ils ne sont pas plus lâches que nous et si le raisonnement de ceux qui comptent est pour le fédéral on pourrait se poser cette question.Pourquoi ees mêmes peu» acceptent-ils les cadeaux des brasseries de bière et des distilleries d\u2019alcool?Ils n'ont pourtant pas peur qu\u2019un jour, peut-être très proche, ces .compagnies exigent que dans nos program?mes universitaires, qu\u2019un étu-diant boive au moins une caisse d * bière par jour ou mi 40 onces de rhum pour mieux réussir dans ses études, et pour être une proie facile.Pour moi c\u2019est cela que je Infcnficns de prières C'ié Ileuuharnois 3 IJ Messieurs, Il y a deux ans j'avais t; ¦, , \u201e sur \u201cLa Terre de Chez.Non-, intentions de l'apostolat mu Supreme.luan tes qui les obstruent et runtime au naturel et a la normale la respiration quelle rend plus facile.Vous VOUS devez, d\u2019agir de la sorte \u2014 ou pas de frais.Une brochurctte OHAlunE renferme le» détails complet* Di-mànde\"-la par écrit aujourd\u2019hui Votre santé est un don précieux lr.E HEATHER CO.Dént.S6E, 1 /yf.-g .£ / W li » >3 SçV\u2019 P TROUSSEAU DE BAPTEME VENNAT 3584.3584.Trousseau de baptême.Brodé de liqers courants eu point de contour avec motifs de broderie pleine.Facile d'exécution.Fer chaud: Manteau et bonnet ensemble $1; robe, 50 cti; jupon, 40 cts.Le châle se vend à tracer eu crayon seulement, au prix de 40 cents.Etampé sur crêpe de soie fin et brillant.Robe, 53.50; chile, 53.35; jupon : 53; manteau et bonnet ensemble $4.Etampé sur cachemire rayonne, manteau et bonnet ensemble 54.50; robe, 53.75; châle, 53.50; jupon, 53.25.Soie pour la broderie : $1.50.Ruban et boutons pour finition î 11.25.Taxe de 2°o pour le Québec, de 5c/o pour Montréal é «jouter en plus.Garnitures pour sandwichs LES ot 1 usions de sei'i'ir dix saïul wtchs se inullt-plient.Aussi, est-il sage, d\u2019enrichir notre ri ger-toire de suggestions pour leurs garnitures.En voici qitelgues-iuies gui seront données par Mlles llrr-nadette Dufresne et Fernande Auger, nu Solon national de l'agriculture, la semaine prochaine.SALADE DE TIION 1\ttasse de thon déchiqueté 2\tc.à tb.de mayonnaise 1 c.à thé de vinaigre d'estragon V» c.à thé de paprika 1 c.- tü.câpres.CREVETTE et Fromage f, tasse de crevettes cuites hachées Ve tasse de fromage défait en crème SAUMON et cornichons 1 tasse de saumon déchiqueté il c.a to.île cornichons hachés 4 c.à tb.de mayonnaise U tasse de céleri.2\toeufs cuits dur coupés finement 1 c.à tb.d'échalotes I4 lasse de céleri Sel et poivre TOI'LET et AMANDES l tasse de poulet coupé très finement 3\tc.à tb.de moyoniiaise Sel, poivre tasse d\u2019amandes rôties 1 e.0 tb.d« jus de citron JAMBON l'-j tasse de jambon coupé finement 4\tc d tb.de mayonnaise Va tasse de concombre coupé en dés Vi c.à thé de tel.LANGUE 1 tasse de langue de veau haché Ve tasse de \"dill pickles\" 1 c.à thé de raifort 1 tasse de fromage râpé 1 c.à tb.de montai île pré parce V* lasse de mayonnaise.BOEUF ] V-x tasse de rosbif froid haché 'i c.à thé de sel \u2018i c.à thé de satire chili Vt c.à thé de sauce Worcestershire.J c.à tb.de beurre.} EAU J1, tasse de veau bat hé 1 c.à tb.de jus de citron \u2018ù c.à thé de sel lu c.à thé de poivre 1\tc.à thé de moutarde préparée (\u2019H A ill F IG NON S 2\ttusses de champignons hachés finement et revenus nu beurre 1\ttasse de céleri haché finement 2\tc.à tb.d'oignon haché très finement J c.à thé ds sel poivre 2\tc.à tb.de mayonnaise 3\tc.à tb.de carotte huchée finement.HOMARD Vi tasse de homard déchiqueté 2 c.à tb.de céleri coupé finement 2 c.à tb.d\u2019amandes roupéts en filets Mayonnaise pour lier. PAGE 18 LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 6 FEVRIER 1957 Le Courrier.Le Courrier.Le Courrier.Le Courrier.'T.a Terre rte Chez Kou*\" répond Ici aux demande! de renseignement* et de 1 onsctls qui lui sont adressée* par se-» abonnés.Avec sagesse **t prudence la directrice de cette rubrique s\u2019efforce de résoudre les problèmes familiaux, moraux, domestiques, sentimentaux .\t4*11 antics qui lui sont soumis.Toute.\" discrétion est parfaitement gardée.On peut donc écrire en toute confiance: I.F.roritUlF.lt DK I V TF.It K F.1)K CHEZ NOt'S, 513 avenue Vlgcr, Montréal, ».Que.-Directrice: MAME-LUCE- Q.\u2014 Qua fair-j pour avoir de l'argent quand un homme ne nout en donne paa ?A qui peut-on s'en plaindre ?Que pourrais-je faire pour on gagner?J'ai 5?ans.Quo fairo pour se dôgèner ?Où pourrais-je m'adresser pour avoir du linge usagé ?J'ai 9 enfants.UNE ABONNEE R.- - Si je comprends bien, votre mari n du l\u2019argent, en gagne, et il refuse en même temps de vous en donner pour vous et ley enfants ?Peut-être exige-t-il aus-bi que vous lui remettiez le chèque de vos allocations familiales ?Il fait tous les achats y compris ceux des enfants et les vôtres.Conclusion : vous n'avez jamais un sou à administrer; d'autre part, V0U3 avez peut-être un mari dur et avare comme il s'en trouve, à moins qu'il no soit Ivrogne ?Vous uvez sans doute patienté et enduré sans rien dire.Aujourd'hui, vous ne voulez plus tolérer.Que pouvez-vous faire en effet ?Sans doute avez-vous épuisé tous les moyens de persuasion auprès de lui ?Si votre mari prive vos enfants du nécessaire.vous ne devez pas patienter davantage.A qui vous plaindre Je no connais pas dans votre région de bureau do servico social où vous adresser.A tout évènement, il faut d\u2019abord prendre une résolution définitive; prévenir ensuite votre mari quo vous ne supporterez plus le régime qu\u2019il vous impose il vous et aux enfants; que s'il no consent lias à ceci et à cela que vous aurez d\u2019abord pensé et mesuré, vous mettrez votre Curé au courant do votro misère.M.le Curé acceptera peut-être de voir votre mari, de lui parler, de le raisonner ?No voulez-vous pas lui donner une occasion de se ressaisir ?vous pourriez aussi choisir au lieu de M.le Curé uno personne discrète qui a du prestigo auprès de votre mari, son estime et sa Confiance.La seconde porto où vous pouvez frapper est la Cour «lu Magistrat du district où vous demeurez mais jo douta ciu\u2019il y ait dans votre cas matière ft plainte de refus (le pourvoir ; la marge laissée par la loi à ce sujet est tellement mince que le-femmes peuvent en endurer beaucoup sans recours quand elles ont comme mari un homme dur, avare et rusé.Vous pourriez aussi écrire au département deallocations familiales et expliquer la situation qui est vôtre : si vraiment votre mari prive ses enfants du nécessaire tout en empochant votre chèque d\u2019allocations familiales.On vous répondra peut-être ; \u201cMme, le chèque est à votre nom; prenez vos responsabilités vis-à-vis de vos enfants !\" Mais on consentira sans doute à envoyer un enquêteur chez vous.Il est possible que tout ce tralala convainque votre mari qu\u2019il est plus sage pour lui de vous laisser administrer votre chèque (tout en vous soutirant encore de l\u2019argent de temps à autre) que de le perdre complètement.11 no faudrait pas cependant avoir une confiance exagérée dans l\u2019intervention d\u2019une tierce personne auprès de votre mari : on ne peut régler en un jour un problème qui dure depuis des années.Tout eeei suppose que vous aurez oublié pour un temps les conséquences de pareilles démarches en ce qui concerne par exemple les reproches que votre mari vous fera par la suite, pour ne songer qu'au bien-être du vos enfants.Pas du meilleure recette pour oublier votre gêne.Où vous adresser pour du linge usagé ?Je ne connais pas dans votre région les portes où vous pouvez frapper à ce sujet?Les religieuses du couvent de la paroisse accepteraient peut-être do fairo une collecte de vêtements usagés par leurs élèves 7 II m'est difficile de vous suggérer des moyens do gagner de l\u2019argent, car je ne vous connais pas et je ne sais rien de votre milieu.Peut-être pourriez-vous prendre des lavages, vous employer de temps à autre dans les families de lu paroisse ?11 y a toujours des mamans qui ont besoin d'aide et n\u2019en trouvent pas.Chère Madame, je vous invite à la patience mais aussi à la force et je veux croire que toutes ces misères ont contribué à vous rapprocher de Celui qui a souffert sur la terre toutes les injustices, toutes les ignominies.Et tâchez de garder dans votre coeur une place pour le pardon et l'amour à l'endroit de votre pauvre mari, certes le plus malheureux dans tout cela à bien y penser, Q.\t\u2014\u2022 J'ai H ans et J'afnieraü A sortir ave; un Jeune gaçoii, Mais mon père est bien sévère; Il ne veut pas entendre parler des garçons, que ma ionseiliez-vous'.' j'ni 11 ans.Je mesure 5\u2019:i\" et Je pèse 120 livres.Kst-e# normal?VSi: QUI AIME VOTRE COURRIER R.\t\u2014 II faudrait peut-être demander A votre père A quel Age U vous permettra de sortir?Puis voua en tenir A ce qu\u2019il voua dira d\u2019accord avec votre mère.Se croyez-vous pas au fond de voua même que vous êtes un peu Jeune pour voua Intéresser a: rleuscmeut aux Jeunes gens?Ceci I!'empêche pas que vous en rencontriez A l'occasion dana des veillées, riiez vous et ailleurs, que vous ayez mémo des préférences pour un tel et vin tel.Parlez-en librement avec votre pêro ou avec votre mère- prenez dès maintenant cette habitude.Mais faites en sorte quo ces pè'to-'ii-patlons ne prennent pas le dessus tear lea autres qui sont davantage de votre Age comme l\u2019êtudo et l'apprentissage de tout ce que voua avez besoin de savoir et d\u2019apprendre pour devenir dans la vie la femme qua vous rêvez de devenir.Lisez de belles choses, faites partie d'un groups do Jeunes filles qui oomme vous voudront preparer sérieusement leur avenir ; rendez service A votre entoura*» A vos parents comme A des mamans du voisinage, appliquez-vous A rendre vos petits frères et vos petites soeurs heureux.Tout ceci contribuera A développer vos qualités de coeur et de don de vous-même: toutes choses qui feront votre bonheur et ceint dos vôtres tous les Jours do votrs vie.quel que soit le chemin qui sera le vôtre.\u2014 Votre poids est tout A fait normal.K.\u2014 A U .VE QUI A LE COEUR GROS.Cher petit coeur da 1T ans, vous étiez déjA attachée A ce Jeune homme, sur la fol do quelques paroles tendres, do quelques blagues, de quelques baisers, V03 premiers baisers sans douta.Il faut revenir A la réalité, passé cette effervescence du temps dee fêtes.Ja lia sais pas si ce Jeun» homme reviendra A vous, mais vous ferlez mal do le relancer U où 11 est allé travailler.Peut-êtro vous a-t-U trouvée trop facile A embrasser?n r.a laut pas accorder aux Jeunes gens tout ce qu'ils nous demandent sous prétexte de leur faire plaisir et de n» pas les contrarier.Avez.vous déjA réfléchi sur la conduite qu'un Jeun» homme qui voua aimera vraiment devrait tenir A votre endroit?C'e.t une chose qui doit ètra claire en votre esprit.SI vous ôtes au-dedans do vous fAchéo do sa façon d'agir, t.Achez ds comprendra pourquoi, oubliez-!.-, refusez do le revoir et recommencez en neuf avec un autre Jeune homme.Dl-eons que cette petite expérience vous aura éclairée sur vous-même et sur les Jeunes gens.Bonne chance A l'avenir.N'oubliez pas aussi do prier 1» satnto Vierge et votre Ange gardien de vous guider en tout temps Q- \u2014 J'ai un manteau do fournir» en rat musqué teint vhon: Il est devenu trop petit.Je vomirais le vendre.Connaissez-vous des maisons qui achètent les manteaux usagés?L\u2019h'E ABOVVKK LES CANTONS \u201e\tDE L\u2019EST II.\u2014¦ Il v a des marchands spécialisés dans l'achat et la vente de vêtements usagés, manteaux do fourrur» y compris.Mais vous n'avez aucun Intérêt A y recourir.Pourquoi n'essayez-voua pas do trouver uno acheteuse dar.» votro entourage, pout-être par l'intermédiaire de celui qui vous l\u2019a vendu, al c'est quelqu'un A qui voiu pouvez demander ce genre de service.Q.\t\u2014 Que pensez-vous des Jeune» Cens qui sortent nu-téte et des Jeunes filles qui portent des bas de nylon l'hiver?Affertent-Us leur santé?Devront.Us en rendre compte au Jugement dernier?Un Jeune homme sérieux de 17 à 18 ans s-t-ll avantage A se faire une amie où s'il doit al tendre quelques années?«pie pensez-vous de mon écriture?R.\t\u2014 Je pense que par lea froids que nous avoua de ce temps-cl, Us no sont pas frileux et ont l'air un peu \u201cmisérables\".Et Je me dis que si nos modes étalent cr'ées davantage au Canada, et moins aux Etats-Unis et A Paris, elles seraient plus adaptées A notre climat.Mais nous n'avons pas A Jugor pour les mitres s'ils en rendent ou non coupables d\u2019imprudence grave et affectent leur santé.A chacun sa conscience Une Jeune homme d» 17 A 18 ans peut certes avoir une amie.c'est-A-dlro une Jeune fille qu'il rencontrera de temps A autre, qu'il accompagnera A l'occasion au cinéma Pour organiser spoctacles ou fête» dans votre paroisse, adressez-vous A GARY FARMER-DENIS autour de pièces canadienne» Le» Cèdres, cté Boulanges, P.Q.Comédies, draines, monologue», chnnts et adresses, etc.La plus belle plante d'intérieur que vous ayez jamais vue K '\tV XT K.\u2022daim.* /\\ V»\u2018 U odoriférante GARDENIA RAMPANTE Plante» garanti«» prête» A éclore $1.98 (2 pour $3.50) (3 pour $5.00' Maintenant en uno seul» plante, le» fleuri blanc crème délicieusement parfumée» de la Gardénia sont réunies au feuillage brillant épt, 10911, 1244 Dufferln SL, Toronto, Ontario, ( ) I pouj 11.9*\t( ) I pour | ,J0 NOM SORUASP ) J pour |].00 (en lettres moulée») ou dans des veillées, A des noces, mais 11 se doli d\u2019attendre d'être en état de se mailer pour courtiser une Jcuno fille sérieusement.Mnrle-Hica n'est pas graphologue, elle regrette.Il faudrait voua Adresser A notre gra-pho-annlysls pour une analyse du caractère révélé par zotre écrliuie Q.\t\u2014Où pourrais-je recevoir gratuitement les paroles des chansons telles: \"Je l'aime encore'', \"(\"est ïmu d\u2019aimer\", \u201cLe Tango de l'élépliant\u201d, \u201cVierge .Mai le\", .MLLE MADEl EINE AUBIN, ST-MICHE!.ETE NAIMERVII.LE R.\t\u2014Je public votre demande; .si quelque lecteur ou lectrice peuvent v répondre.J'en serais heureuse pour vous.Evidemment le meilleur moyen et 1s plus sûr de se procurer les paroles d'une chanson est encore d'u-cheier ls chanson avec paroles et musique.dans mi megn-sln ou ces choses se vendent.les copies de chansons ne sn vendent pas cher; et si vous connaissez un peu la musique et 1» chant, vous pouvez eu même temps vérifier le rythme et la mélodie, travailler A perfectionner votre Interprétation de la chanson avec 1* concours d'une planiste.Je ne connais pas d'endroit où vous puissiez vous procurer des copies gratuites de chansons.a-.Ce., ¦\tsounaits , cuslou des fête» comme vous striez.Vos parents de leur oV t tient se contenter d'accuser ré.-, -, des souhaits reçus, sur une ' .blanche, al vous avez ls soin ,1\u201e wo parfaitement les Instruction, accompagnent les lotions pour lnRnentes domestiques, vous rez sans doute A assouplir vos , V veux d une façon satisfaisante j.'.'l puis vous conseiller l'une pin;?., \u201e l\t*sl v.°» cheveux son:\t' Ja vous suggérerais de ne f;i,\u201e-\t! les bouts et des les ivorter ¦\u2022 i Jtisto ou tillés sve- leu bouts r-n\u2022\" PS*- .\tyf ?; \u2022\u2022\tt*f*.Les émissions agricoles Le Réveil Rural Conseils agricoles, revue du srché prévisions atmosphérl-,ùts entrevues et reportages bricoles.\u2022 Tous les jour® de la £ l 12 h.30 p.m.à CBF .* aux postes du réseau français V Radio-Canada.Tous les Jour* li> !a semaine à 4 h.30 p.m.au poste CUAF de Moncton.Jardins plantureux Jardins fleuris Tes dimanches à 12 h.15 p.m.naseau français.Emission entièrement consacrée à ^horticulture.Dimanche le 10 février ; Stephen Vincent, agronome.Les travaux et les jours A CBFT Montréal, CFCM-TV Québec, CBOFT Ottawa, CHLT-TV Sherbrooke, les dimanches à 6 h.30 p.m.Ce programme est retransmis par CJBR-TV Rlmous-kl et CKRS Jonquières.Réalisateur : Noël Fortin, agronome.Au programme, dimanche le 10 février : une discussion sur l\u2019avenir de l\u2019agriculture avec M.le Sénateur H.C.Bois, M.P.H.Lavoie, Journaliste à la Terre de Chez Nous, et Raymond Laplante.Nouvelle sur les derniers préparatifs du 5e Salon national de l\u2019agriculture.Auray Blain et les variété* en horticulture.Forum Le choc des idées î mercredi dernier.ATTENTION! 6 prix seront attribués aux concurrents de la joute no 3 Pour les concurrentes filles 1.\t\u2014 1 carosse pour poupée 2.\t\u2014 Un conte entièrement illustré : \u201cBécassine en ap- prentissage\u201d 3.\t\u2014 l\u2019n conte entièrement illustré: \u2018\u2018Bécassine dam la neige Pour les concurrents garçons 1.\t\u2014 Une serviette \u201cEtudiant\u201d en cuir.2.\t\u2014 \u201cL\u2019affaire Tournesol\u201d de la série: Les aventures de Tintin, album entièrement illustré.3.\t\u2014 \u201cLe Temple du soleil\u201d de la série: Les aventure* de Tintin, album entièrement illustré.COUVOIR COOPERATIF DE BATISCAN AVICULTEUR : commandez vos poussins et dindonneaux d'un Couvoir certifié et approuvé.DINDONNEAUX : Bronzés à poitrine large, blancs de Hollande, Betsville blancs, lignée spéciale pour dindes de gril.Pouvoir produisant le plus de dindes dans le Québec.POUSSINS : de races les plus populaires \u2014 aucun réacteur à la première épreuve.Revue avicolo gratuits à tous nos clients Demandez nos listes de prix Couvoir Coopératif do Batiscan Batiscan Station\tCté Champlain, P.Q.C'atf terrible tfllf I déjà appalf Vos vingtaine de copain» I Phllomène ! Tu n\u2019a» donc pat mal au bras 7 )t val» jpp«J«r I»» ami».'SUf leur dira ou# l'a) m* «Sur l*ur dira qua |'«i mai »ux dan fa | % O o A-'\t? PAGE 71 Lî f FEVRIER 1957 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 5> t) SA vivants ! Le marché des fruits et légumes Lundi, le 4 février 1957 Pii* i»a>M par lr* marchand* de I I'Ciika «il mairlié Honsn-oiir* ju>-«iu .i y.!U> hrii11 «* dr r.ivant-rnidl.1rs prlv sont sans 1rs contenants rl nnui \"ont fournis par lr set vice de l*hor-I iciill lin*.M\u2019i'Uon iJr rinsporlion, ministère provincial de l'ai;rictill urr, \u2022IMa, plaî t Jai quts-l arlitr, Montreal.POMMES : Mar.ferme.McIntosh \"C\"\u2019 1.75-2.00, pommes (l'entrepôt frigorifique, belles 2 50-3.00 le ininot.Ali.\u2022 Mar.ferme, de 25 à '10e la tresse suivant grosseur.BETTERAVES: Mar.tranquille 1 25-1.50 pour 50 lb.Vi cj nu sujet des animaux vivants, les commentaires que nous tçh r, \u201eir AL Gérard Rodrigue, surveillant de district du .Service Vj,;( r.i de l\u2019Industrie animale.Let renseignements qui tuivent l'appliquent aux transaction! fai-l\u201e JUX deux marché» à bestiaux de Montréal, lundi le 4 février.Lev offres lundi se chiffraient à 1305 bovin», 1128 veaux, 927 porcs et 55 agneaux et moutons.Pias de 140 sujets de plus que la semaine dernière ont été offerts \u2022¦.undi.Les arrivages se formaient de 475 bouvillons, 755 taures et vaches et environ 75 taureaux.Comme les offres comprenaient un nombre plus élevé de bouvillons, les transactions sur cette classe s'effectuèrent lentement et les prix payés étaient de 50 cents à SI.de moins que la semaine précédente.La demande pour les vaches et ies taures était moins bonne que lundi dernier et les prix sont demeures stables en général.Les taureaux s'échangeaient facilement s un prix ferme.La majorité des veaux offerts comprenait surtout des veaux de ait de qualité commune et moyenne, cependant un bon nombre de vt.jx d'herbe étaient inclus.Les veaux de lait rapportèrent des prix stables et les veaux d'herbe environ 50 cents de moins.Sur le marché de l'Ouest à la Pointe St-Charles, jusqu'au moment \u2022 c i.t rédaction de ce rapport environ 500 porci et truies ont été of-'irts Sur ce nombre 219 porcs ont été vendus à $32.50 catégorie A.n 4 truies de $24.à $26.Les prix sur la balance n'étaient pas encore établis.Sur le marché de l'Est les porcs se sont vendus nu même prix que i - .îaine dernière soit à $30.50 catégorie A.plus $1.50 par carcasse; ru.i-ori 48 ont rapporté $31.plus $1.50; les truies valaient $2.de plus, icit S2L plus $2.par carcasse.Le petit nombre d'agneaux et de moutons offerts se composait lurtouf d'agneaux de qualité moyenne lesquels se sont vendu» à des itables, la plupart é $18., quelques communs $13.Les moutons itiicnt également stables et variaient de $6.A $11.i.r payes, lundi, aux marchés ft bestiaux, à Montréal l ointc St-Charles et Eastern Public Livestock Market, coin lhereille Mont Royal) ! t n.sfU'neinrnt* fournis par le bureau du Ministère l filn.il de \u201e .ulfure, lervirf de* marchéi.en rollahoration «ver l'nsnit talion t «gents A roiumlii.sioiiS (Mon heal Livestock KxchanKr) «t des s* ! t r « .r ms acheteur».! i * fis membres du Montreal l.lvestork Fxrhanpe sont r Donovan, lauton, F.; Maher l.nr.: Mitrliel a Reall r( n>an Aé Borne; 2 i \u2022 t ipkie lassé, agents k commission, et Meunier Ai ITêre, t« hrtrurt * ordre.Pour renselgnernenls Mipplérnentafrrs, prière de l'adresser k M.ii.fj.rd Kmfrlcue rr|ti éucutnnt UivHlonnale, 316.rue itiid|,e.Montréal 72 f 11/roy 4636-4639).Porcs abattus i i|ui suit est le différentiel établi pour les porcs vendus sur '\u2022i .'.relié en se basant sur le prix des pores de catégorie \"A\" comme ! .' (.( hase.MARCHE DE L'OUEST MARCHE DE L'EST \\ di base .h-1\t.B-2\t.B 3\t.l/j'ers .J/ÜUl'll.S .EstrLourds ht m t .istrats 32.50 31.50 31.25 30.90 29.50 29.50 29.00 20.25 24 00-27.50 25.50 24 00-26.00 30.50-31.00\t4*\t150\tpur\tcîh* casse 29.50-30.00\t+\tt»\tn\t 29.25-29.75\t-f\tII\ttt\t?t 28.90-29.40\t-f\tIt\tM\t?* 27.50-28.00\t+\t*\u2022\t*»\ti» 27.50-28.00\t4-\tM\tM\tt* 27.00-27.50\t\tH\t«1\t 27.25-27.75\tf\t»f\t\u2022»\t»i 22.50-25.00\t4*\t\u2022 t\t**\t\u2022t 23.50-24.00\t\ttl\t\t\u2022t 21.UU\t4-\t2.00\tM\t«i l.c« octrois du gouvernement fédéral nu montant de $2 00 sur r i et de $1.00 sur les B1 sont payés par mandats attachés aux v'\"!' fi(.ts de classification.POUSSINS D'UN JOUR de haute finalité »$««*?Furet: Ilght-.Suarex Ni w-Hnmpshlrf l'ivinuiUh-Ilock Darré lis'hilùii: Nrvv-Hampshire x Plvn.ouih Rock Llfcht-Susfiex * New-IInmpshlrc New \u2022Hampshire x Iiluht sSusm Ktiif pour la thalr W1IITF .Mill\u2019NTAIS\u2019 liait pour la ponte .VMKS - IN - ( ROSS Ko.,! payons le transport sur t out e livraison de 200 poussins et plus DeiHandez notre circulaire gratuite COUVOIR DRUMMOND CERTIFIE :: F-lui.Bernard Tél: 2-4122 DRUMMOND VILLE, I\u2019Q- -A.SAURIOL Evaluateur consultant Tins de quarante ans d'expérience en expcrtlat d'expropriation at subdivision 2281, Chemin Chambly CITE JACQUES-CARTIER CAROTTES: Mar ferme, 125-1.35 pour 50 lb.CHOUX : Mur ferme.1.10 1.25 pour 50 lb.ehoux chinois 2 40 2 75 le cageot.NAVETS: Mur.inc.1.00 125 pour 50 lb.OIGNONS: Mar.ferme, jaunes 2.25.type espagnol 1 50-1.75, rouges 1.50-1.75 pour 50 lb.POIREAUX Mar.tranquille, gros 75-1.00, petits 25 a 50c.la douzaine.SALSIFIS; Mar.limité 1.25 la do/, de pqts.Prix du beurre et du fromage Lundi, le 4 février sur le marché de Montréal, le prix du beurre s'établissait à 58ti pour le beurre frais No I pasteurisé.Ce prix n\u2019est pas nécessairement le prix net, il faut en déduire les frais de vente, d'entreposage, de manipulation et autres frais encourus pout remplir les exigences «le l'Ofliee de soutien des prix agricoles.Le fromage blanc du Québec se vendait en gros 34, colore 34, celui de l'Ontario, 35'», coloré 35-1».t es prix sont fournis aux journaux par le Service des marchés du ministère fédéral de l'Agriculture.Le prix des pommes de ferre Lundi, le 4 février sur le marché de Montréal, les prix du gros au détail pour les pommes de terre étaient les suivants : Nouvenu-Brunwick, 50 livre* $1.15-1.25.Nouveau-Brunswick, 75 livres II 90-2.00.Ile du Prince Edouard, 75 livres $2.25-2.35.Vaches Bonnes (tvpes k boucherie '\t 12.0012.50 Bonnes locale» .11.00-12.00 Moyennes .9.50-10.50 Communs .8 50- 9 50 Cutter caner.5.00-8.50 Taureaux Bons\t.12.50 14 00 Commun» et moyens.8.00-11.50 V»«ox de lait Bons et\tchoix\t24.00-28.00 Commun»\tst\tmoyens.15.00-23.00 Veaux d\u2019herbe\t.12.00-13.00 Taures Choix\taucune Bonnes\t.Btieune Moyennes .\t.\t.12.00-14.50 Commune» .8.00-12.00 Bouvillons Bons et choix mélangés\t.19.00 19 50 Bons et moyens\t.\t18.00-18.75 Moyens\t12.00-18.00 Commun*\t\u2022 \u2022 10.00-15.00 Agneaux Moyens et passables.\t18.00 Commune .\t¦\t13.00 Moutons Bon*.9 00-11.00 Commun* .6.00-8.00 Produits avicoles Les offres d'oeufs de l'Ontario ont été plus considérables depuis que les prix sur le marché île Montréal se sont améliorés pour toutes les categories, et les çrosrisJcs étant moins intéressés les prix pour le» A-Grcs ont subi uni légère baisse.Le prix des ceufj A-Moyens s'est bien maintenu en t-gard d'offres moindres, et les A-Pctils se vendent a dos Frix plus fermes et sont plutôt rares.Lo imrchè do cette semaine a été ferme avec d-s arrivages cio A-Gros suffisants et les offres de l'Cntario ont été difficiles é écouler.Les arrivages de broilers étaient suffisants à tino boni?demande et les prix continuent de s'améliorer.La demand.» pour I >s poulets lourds ct.it trcnquille et les prix généralement inchangés, tandis que les arrivages rie poules c\u2018ai»nt en excès d'une deimnde lente, et a des prix plus bas.La vente des dindons était s.-iisfnhanto et les arrivages de dindons à griller éviscérér.te sont vendus A «les prix stables.VOLAILLES EN BOÎTES Semaine finissant le 4 février 1957 POULETS ABATTUS (Au-dessus de 5 livre;) Sp.\u2019, .1\t\t\t33 \u2018-41e A .\t\t\t37c -'.Oc B\t\t\t29c 82e C .\t\t\t27c \t(Do\t4 4 5 livres)\t Spécial\t\t\t31c A\t\t\t30c B\t\t\t27e C .\t\t\t19e \t(Dr\t3 4 4 livres)\t Spécial\t\t\t30c A\t\t\t29e B\t\t\t2(ic C .\t\t\t15e Jeunes dindons Jeunes Lu,riles \u2019 \"m: de 18 II s\t28r 30c .1, n » inôles Lias «h 10 Ihs .\t27e ris .20c 27c OEUFS Prix sur placo A Montréal Oeufs triés caisses gratuites) Kxt\".' G.os.40e A Cru.- .39c A Moyin .36e 37c A Petit» .33e-34c R\t.33c C\t.28e Oeufs non classés caisses retournées) (Au-dessous de 3 livres) Spécial\t 31c A .3()C B.\t.28c G .15c POULES ABATTUES (Au-dessus de 5 livres) Spécial .27c A .27c R\t 25e C.10c (D* 4 4 5 livres) Spécial .\t.25c A\t-\t.25c H .23 c C\t.\t.16c ï.xtta tirus ., .\t35c-37c A drus\t.34c 3lic A Mm en .\t.32c 33e Petits\t.29e 30c 1!\t.28e-30e ¦\t.23c-25c Prix de gros aux détaillants à Montréal\t(cartons d'une doux.) Kxtra-Gt'«.*\t.\t.\t.\t46c-47c A-Gros\t.44( 41 r A Moyen .41c-43c A Petit.'-\t.3th 41e B\t 3He-4üc .33« -34c Prix au détail aux consommateurs (cartons do douzaines) (Moins de 4 livres) Spécial .22c A.22c B.20c C .14e Jeunes dindon» plu.s de 18 Ihs Catégorie A .38e B.36c Jeune» femelles moins de 18 IL» Catégorie A 40e \u201d B 35e Canard» catégorie A\t38c VOLAILLES VIVANTES Prix aux producteurs à Montréal Poulei Plu* rie 5\tlivres.19c-20c De 4 k 5\tlivres.17c Moins de 4 livres .15e Poulets Plus rie 5\tlivres.23c 25c De 4 4 5 livres .\t23e-23 ' ¦» De 3 4 4 livres.23c-231 » Moins de 3 livres .23c-23 1 / Ext radios.51c 53c Adrm .49c-52c A-Moyens.46c 48e A-Petit» .43c 4tic B\t.43c45c .38c 40e Poussins d'un lour 4 vendre tout* l'année, dans tes races las plus racommandéa» pour la chair ou pour la ponta.Demandez notre circulaire \u2022COUVOIR COOPERATIF de Pont-Viou 25 Bout.Ors I.aurrn l Ides \u201e PONT-VIAC _ MONTHEAI.\u2018J g,\tTéL: MO 4-3656 ;Jt.\t.\t.\t.\t\u2022\t\u2022 r Brevets d'invention MAKQi K do COMMERCE 111S 91N s dm FAimiqL'ft r n Wma paya MARION & MARION RkjDi A.Robto - J.-Alf.Ilaslleu >\u2022 1 C* iu« Drummond MONTREAL \u2022¦>\u2022._ 7 *\t-Ai\t.\t' -*«X PRENEZ LIVRAISON ifUHtcUcitcmOtt dt 1*04 ENGRAIS CHIMIQUES -Ne risquez pas de retarder vos ensemencements en mai, parce que vous n'avez pas commandé vos Engrais Chimiques à temps.\u201cLES ENGRAIS CHIMIQUES ne sont pas une DEPENSE mais un PLACEMENT.\" LES ENGRAIS CHIMIQUES DU QUÉBEC INC.0984 PAGE 77 LA TERRE DE CHEZ NOUS Les petites annonces ____ COUT DE L'INSERTION: 3 c«rsts I* mot.Prix minimum: $2.00 RABAIS d» 10\\ pour cinq insertions consécutives du m&ma taxi*.DONNEZ CLAIREMENT vos instructions: nom, adrassa, nombra d insertions, atc.Lai patitai annonçai tonl strictement payables d'avance.Toula laltra ou foula demanda da renseignement! doit itre adressée comme suit: LES PETITES ANNONCES \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS 515, avenue Vigor, Montréal, P.Q.\tTél.UNivaraité 6 3735 ' , AGENTS DEMANDES I* \\IC I I!/ I N AFFAIRES A VOIR* ( O.MP1 I .Vendez dus ll^Qcs exclual-vp.d'appareil» du maUon dont ont l»»*.>i tf.ires les familles (''-r Itc n *\u2022* -e vend pa» dan» in.» magnatn** \u2014 v» \u2022* n\u2019atez pi» d» concurrença.Bé-n- .es Jusqu'à 5U