La terre de chez nous, 9 septembre 1959, mercredi 9 septembre 1959

[" r mm.Jüi É - LIE SEUL HEBDOMADAIRE AGRICOLE La fin d\u2019une ère l.e Québec est en deuil.La mort vient de frapper subitement le chef de son gouvernement civil.I.\u2019lion.Maurice I.Duplessis, premier ministre de sa province de I9.\u2018»fi jusqu'à sa disparition récente, à l'exception de la période Io:üM I.n\u2019est plus.Celui qui dirige les destinées politiques du Québec s\u2019impose rom me le chef officieux de tous les Canadiens français du pais.Ses attitudes nationalistes et son comportement uiliinmnisle ont un retentissement d\u2019un océan à l'autre.C'est donc tout le Canada français qui est affecté par l'épreuve ; I\t'hmnme publie d\u2019aujourd'hui est souvent la victime d'un système politique faussé par les partis.Il faut une sincérité et une énergie peu ordinaires et un immense détachement à l\u2019égard du pouvoir pour s'en libérer, l\u2019en de nos chefs i ont réussi.II\ten est à peu près de même au point de vue social, l.e milieu est tellement paralysant que tout progrès prend allure d'excès.Sans étude et réflexion, sans compréhension el imaginaiion et sans des convictions profondes el un courage indomptable, impossible d\u2019avancer à un rythme normal dans cet le difficile voie.If cultivateur qui a le coeur è la bonne place, ce qui peut le porter il pécher par excès de sentiments, se souvient des importantes politiques agricoles adoptées au cours des dernières années.Qu\u2019il suffise de mentionner le crédit ¦iqricoh* qui a sauvé nombre de cultivateurs de la faillite, léleetriliealion rurale qui a apporté le confort et le progrès La* les campagnes et la mise en marché des produits agri-\"h's qui a permis mi syndicalisme de mieux jouer son vrai mlo.poui comprendre certaines de ses réactions.Quelques Irails remarquables du distingué disparu 'leanen| naturellement à l\u2019esprit.Tout d'abord son désinté-itssement personnel au sujet de l\u2019argent.Puis sa consécra- I\t:il>solue il une cause qu\u2019il ne s'agit pas ici de juger.Ln-lm cl surtout, son acharnement au travail.Sur ce dernier l,\"'\"i.il s impose h tous comme un modèle.!\u2022 bon.Duplessis a marqué profondément le dernier II\t* siècle de ht vie québécoise.D'une marque à la mesu-'c 'le sa forte personnalité.Laissant à l'histoire le soin de |uRci son oeuvre et, sans présumer de l\u2019avenir, on peut af- finnei Québec.Mue sa disparition signifie la fin d'une ère pour le \u2022''ios sympathies les plus sincères vont KK par le« développements scientifique cl tech-1 il i 1 j ; « *.notre agriculture est enrayée dans une ère de ,1\t- transformations.Tout le monde peut le cons- ia¦ i*r cl , 'i-t devenu un lieu commun d\u2019en parler.Les con-\t> - U résulteront de cette véritable révolution ont cMtiinion.a affecter nos conceptions traditionnelles sur le si:;,*', et ::édifieront grandement tout le milieu rural.Leur \u2022 a b* .-itventie le thème de choix de tous les savants ou P'»*-1 -1 \u2014 .l'ants des questions agricoles.L\u2019interrogation pri.o ip.t!«- porte sur l\u2019avenir de l\u2019entreprise familiale dans (\u2022\u2022> i*1 *iiit '¦!'¦.On peut résumer les opinions les pins censées c '-s pi-.- réalistes dans cette déclaration récente du pré-si.Lmir general de l\u2019ILC.C.l.a ferme familiale d'auiour-¦\"\tut plus entrer dans les caducs de celle d'il y a !> H-'- 1 ' < e adaptation est essentielle à sa survie.IL nions en quelques mots l\u2019histoire de l\u2019évolution en nécessité d\u2019accroître de façon rapide et considé-'oduction.surtout, dans la période de la dernière de l'après-guerre, a amené une utilisation sans rsaute de la technique et une augmentation con-vquipement.La capitalisation additionnelle le ijui en est résultée a obligé le cultivateur à un accroissement de son revenu, soit.eu aug-rendements ou en se spécialisant.On comprend \\ < ment aille s\u2019accentuant, puisque en plus d\u2019am-f bien faire vivre sa famille, l\u2019exploitant doit toutes les obligations d\u2019une entreprise qui de-' en plus commerciale.vu-s moyens envisagés l\u2019agrandissement des celui dont on parle le plus souvent, sans doute .'.nparah le plus simple et le plus facile d'aopli-stalistiques des dernières années qui révèlent des petites fermes, ef une augmentation des c (les grandes, démontrent, ou\u2019on a recouru na-ce premier moyen.Il y a lieu de croire qu\u2019on ; core largement.Dans nombre de cas il s\u2019avé-le plus recommandable.Mais il en existe cours.La râble la p guerre et cesse coi: timielle di considérai recherche ! mentant i-que le moi bitiminer.f(ire face vient de p Des A fermes es1 parce qu'il cation, l.i une dimini moyennes tiire!!i>nv 0 l'utilisera W:\\ conui (l'autre.-.I Ai 1 1.l'ISSF.MENT des rendements par unité de pro-¦ ' ' pourrait s\u2019avérer un moyen très effi(-ace sur \"U\u2019.br.f-rmes.Avec le rendement moyen actuel par 1 \u2019\t' réduction.surtout en ce qui a trait aux vaches, - c: U avoir atteint le niveau optimum au strict point \u2022¦\u2022\"mioue.L'application plus poussée de la tech-: \u2022'(\u2022;\u2022'se-a alors h rendre, viables des exploitations agri-.\"¦¦ I if le sont pas présentement.C\u2019est un sujet sur (\"us faudra revenir.u.v.ui! en vue d\u2019assurer nu producteur une plus j1 1\t\u2022 ' (je la marge de profits qui découlent de la vente 1 nils, est un autre moyen de première impor-f;\u2019.:j \u201c\t- stabiliser certaines entreprises.Les coopéra* ,\"\t' \u2019-\u2019t d excellents résultats de ce côté, et on vient j,i ' |lf\u2019 commencer l'utilisation du syndicalisme h l ^1\"\t' ,' y s possibilités demeurent immenses et il faut les 1 1 \"\" i;i \u2019er avant de sauter trop rapidement à d\u2019autres moyens v\t^ problème de la survie de l\u2019entreprise familiale didation on agriculture ne repose nas sur une : 'ien apparemment simple ef facile.Cost un en-moyens qui doivent, être mis en oeuvre selon les j.j \u2019\u2019\t,p\u2018; 0\\lces-.et fltiart en moins de 90 minutes \u2014 la pire teni-J \u201cCrpières années, ont fait observer dos personnes d\u2019ex- 08 situation comportant du cynisme l'Qu»'t1 c*r®*l®a de TOuutt et de nombreuses cultures d« Jerniei °n,*.r',n °'it ®u 6 souffrir de la sécheresse durant les |, p - * \u2019T\u201901* ®u peint que les rendements en sont réduits pour r \u2019 pluii*ur« territoires de l\u2019Ontario.Or, maintenant un* hum'^rfi***0 ® *in' *on oouvre d« maturation prématurée, foi! J., 1 .Jl® ou dos pluies excessives gênent la récolte, à la PrqprU j f\tl'Ontario, empêchant même un séchage ap- Inc autre convention de vente vient d'être signée entre l\u2019Office des producteurs de tomates du Québec et l'Association des conserveurs du Québec Inc.\u201ccouvrant, cette fois, la tomate verte, (e produit n\u2019avait pas été couvert par la sentence arbitrale du 12 août dernier.Le nouveau contrat est entré en vigueur le jour de sa signature, soit le 31 août et régit les parties relativement à la récolte de tomates vertes pour l\u2019année 19ô9.MM.Guy Limoges, J.-Jean Joubert, et Maurice Dage-nais ont signé pour l\u2019Association des conserveurs tandis que MM.Lionel Sorel, Marc Beauregard et Jean-Marc Kirouac signaient au nom des producteurs.M.Benoit Lavigne, secrétaire-adjoint de l\u2019Office des marchés agricoles de la province de Québec, présidait cette dernière séance de négociations.M.Gilles TT.Ledoux agissait comme aviseur des producteurs.Prix Les deux parties se sont entendues sur un prix de $26.00 la tonne La.b.le poste de réception le plus rappro- ché de la ferme du producteur.Aucun prix n\u2019est arrêté pour les rebuts.La conserverie devra payer à ses producteurs le ou avant le 2 novembre toutes les tomates vertes reçues au cours de la saison.Après cotte date, le montant dû s\u2019accroîtra de 1 p.c par mois ou fraction de mois.Le contrat stipule que les paiements devront se faire par chèque payable au pair à Montréal ou dans la localité où est situé le poste de réception de la conserverie le plus proche de la ferme du producteur.Achats et ventes A compter du moment où une conserverie entreprend l'usinage des tomates vertes, cette conserverie devra recevoir de chacun de ses producteurs un minimum de 60 boites (10 x 12 x 10) par acre par semaine ou 120 boîtes par acre par deux semaines, à moins que cette conserverie s'engage à acheter les tomates mûres de la superficie de tomates ver- tes sous contrat aux prix et conditions stipulés pour les tomates mûres par la sentence arbitrale du 12 août dernier.Chaque jour où une conserverie ne pourra opérer, faute de possibilité d'approvisionnement due à des conditions climatiques qui empêchent la cueillette chez les producteurs, prolonge d'autant la période ci-mentionnée.En conformité avec le paragraphe précédent, le producteur s'engage à effectuer ses expéditions sur un avis écrit ou verbal de la part de la conserverie lui indiquant la quantité, la date et 1 heure à laquelle il doit livrer ses tomates vertes à la conserverie.La conserverie esl libre de réquisitionner ou non des livraisons de tomates pour le samedi.La conserverie aura le privilège de cesser d\u2019acheter et do prendre livraison des tomates vertes après le 25 septembre.De plus, elle pourra refuser d\u2019acheter et de prendre livraison des tomates vertes avant le 25 septembre, si celles-ci sont avariées par la gelée ou que l\u2019usine n\u2019ait pas opéré plus qu\u2019un total de 12 heures durant .1 jours consécutifs après cette date, faute de possibilité d'approvisionnement chez le producteur.Exception faite pour une cueille!te retardée par une pluie persistante.Etendue Ce nouveau contrat lie tous les producteurs de tomates vertes du Québec pour toutes fins d'apprêtage et de tansformation industriels de même que l\u2019Association des conserveurs du Québec et tout autre conserveur industriel qui achète des tomates vertes pour les mêmes fins.gras! ASSER: Tu pensas qu\u2019il porte vraiment la culotte chez lui ?HAMAL: Cerlai-iaA nement.mais w\\\\il met un tablier .'«rijv 'par-dessus! LES MAGES -Gl' Classification des tomates vertes Les normes de classification qui prévaudront son! les suivantes : Couleur : La pelure de U tomate doit etre entièrement verte.Formotà : Ferme (Cela veut dire ni molle.ni bouffie, ni ratatinée, ni en eau).Quousi : Permises.Moisissures : La moisissure noire qui s\u2019attaque à la chair n\u2019est pas permise.Iat moisissure blanche peut être présente si elle ne cause pas plus de 10% de perte en poids.Pourriture : Pas plus de 10% de perte.Doit être exempte de dommages (*) causés par la gelee ou par les fissures de croissance.Vert: Exemple de vers qui ont pénétré la paroi de la tomate.Dommageii par let insectes : Exempte (tolérance de 10%1.Forme : Assez ronde et pas trop difforme.Grosseur: Tout contrat relatif à l\u2019achat de tomates pour la mise en conserve de tomates vertes doit prescrire pour celles-ci un diamètre minimum de 2 pouces.\u201cDommage\" veut dire loute avarie ou défaut, ou les deux, que l\u2019on ne pourrait enlever par les opérations ordinaires d\u2019apprêtage.Les tomates doivent avoir un diamètre minimum de deux pouces, mais si une conserverie accepte des tomates d'un diamètre inférieur à deux pouces, elle doit lès payer suivant le prix établi.Un classiticateur gouvernemental bru la classification des tomates en conformité avec les nonnes établies à l\u2019article 17 des présentes et émettra aux conserveries un certificat sur chaque cargaison établissant le pourcentage de rebuts.Une copie signée du certificat doit être remise au producteur par le classificateur.Une seule reclassification pourra être demandée à la requête, soit de la conserverie, soit du producteur, soit de l'Office ou de leurs représentants. f AGE 6 LA TERRE DE CHEZ NOUS I E 9 SEPTEMBRE Décès du commandeur Qmer-F.AAîlot cultivateur de Yamachiche I.a liasse agricole \\ le ni île perdre l'un de ses membres les | lus éminents en la personne de 1 Onier-K.Milot, décédé le 7 septembre courant, à l\u2019âge de 76 ans.après quelques mois de maladie, à sa residence de Varna-chiche, comté de St-Maurice.Président de la Commission de l'Industrie laitière ancien président M.Omer E.Milct mmma ¦ ¦ \\ 'K;, y x ' mËÈm du la l'onpérative Fédérée tie Québec o,n1,llr ^ rontenac, Beaueo.\u201cin ' iS rr' Bel'eclia.sse, Mont ma k\"o,' S\"1' Roberval, Jonquièro-A' nogami et Chicoutimi.leiS.\u201eï°m\u2018\"r,™nts 'itèrent fins-Pièm lrl\u2018\" lu''\u201c' soil 2» dans la bus s i' ,-rllon (bronzej, 22 et ü V n^'rinr s?t,.lion * argent » ur,\t1 ha troisième section oil\" pl\u201c* ')e'1 médaillei n,M- ministère de ' Ul,n \u201cccorde au total * secti'onr aUX PrBn,ieM C Les cinq premiers concurrents des trois catégories seront dé corés à la suite du banquet qui les réunira à l\u2019Hôtel St-Louis, le mardi 8 septembre à midi.Son Excellence Monseigneur Maurice Roy, archevêque de Que bec, et l\u2019Honorable J.-D.Bégin, ministre de la Colonisation, seront parmi les invités d\u2019honneur- Nomination de.(Suite de la page Si l\u2019emploi de la Coopérative Avicole du Québec à titre du publiciste, puis en devient le secrétaire-gérant en 1951, poste qu'il occupait jus-voir important Pour conclure, M.Bérubé fit une suggestion qui rigeantsrigeants des cooperatives doivent se préoccuper de cette question, comme d\u2019un de qu'à sa venue à la Coopérative Fédérée.Monsieur J.-B Roy a été le rédacteur-fondateur de \"L'Aviculteur Québécois\" el a collaboré à plusieurs journaux el revues agricoles.notamment à \"La Terre de Chez Nous\u201d et au \"Bulletin des Agriculteurs\".En plus.Monsieur J.-B.Roy a été le secrétaire-fondateur de l\u2019Association des Eleveurs de poulets de gril et secrétaire de l'Association des Eleveurs de dindons.11 était également secrétaire trésorier de la Corporation des Agronomes de la Région de Québec.Notre nouveau\te\test membre de la Corporation des Agronomes de la Province de Que bec, membre de l'Association des Licenciés des Hautes Etudes Commerciales et vice-president de l'Association des Rédacteurs Agricoles de langue française.Monsieur J.-B Roy est un homme connu dans les milieux avicoles el agricoles el il possède déjà une expérience assez longue dans le domaine où la Fédérée Ta appelé à travailler.Nous lui souhaitons la bienvenue parmi les coopérateurs agricoles et lui offrons nos meilleurs voeux de succès.LA TERRfi de CHEZ NOUS-_- Enjncnge du centenaire de l'Ecole Sutérieure iVAgriculture de Ste-Anne-de-la.Pnmtu^., f De l\u2019arbre.et ses fruits I u ait \\ «non qitelqu exagération dans ces louanges.Aussi pour prouver que ces hommages n Zi r .a -ait VaUX nous aVOns v«\u201c\u2018\u201c foi\" H\" \"lour chez les anciens ^ on ieconn.it un arbre a ses fruits, nous avons pensé que le palmarès de ceux que l'Kcole a formes jetterait sur l\u2019institution un juste éclat.Depuis 1909, l'Ecole de Ste-Anne h lonnc nombre d'hommes qui ont lait leur marque sur diverses scènes de la vie.Environ les quatre cinquièmes des anciens occupent des emplois importants, ayant à commander à plusieurs hommes, ou tenant des situations comportant de grandes responsabilités, autant dans les milieux gouvernementaux q u e dans les organisations privées.A lieu près la moitié des anciens (579, dont environ 515 sont vivants) sont au service de l\u2019entreprise privée, individuelle ou autre Vie publique Tout d\u2019abord, voici une liste des anciens qui ont rempli un rôle important dans la vie publique : Adélard Godbout, Georges Bouchard.Gaspard Bouclier.Quatre autres ont été ou sont encore députés : le colonel Harry Tremblay, Sam.Boulanger, Eloi Guillemette et Alcide Courcy.Quatre autres ont fait partie du haut fonctionnarisme : Alexandre J.Boudreau.Léo Brown.Adrien Morin et Albert Rioux.Plusieurs se sont vus chargés de missions à l\u2019étranger : Louis Bérubé, Harry Tremblay, Yves Jean, Alexandre Boudreau et J.R Pelletier.Notons enfin que plusieurs anciens ont servi dans l'armée ca nadienne et y ont récolte des grades de capitaine, major et colonel.Domaine scientifique Si nous nous tournons maintenant vers le domaine scientifique ou agronomique proprement dit, la place de nos anciens n'est pas moins brillante que dans les autres domaines, au contraire.Des 579 gradués en agronomie de l'Ecole, 111 ont poursuivi ou poursuivent encore des études post-graduées en vue de l\u2019obtention d'une maîtrise ou d'uu doctorat, soit une proportion de 19%.33 ont actuellement leur doctorat el 61 leur maîtrise.Au moins 20 des 33 docteurs et au tant de maîtres sont dans divers services fédéraux.Un certain nombre travaille pour le ministère provincial et d'autres sont dans renseignement universitaire Quelqus-uns sont dans l'entreprise privée.Dans les services fédéraux on remarque cinq régisseurs de Station expérimentale : MM.J.R.Pelletier, A.Belzile, E.Mercier, F.X.Gosselin et Raymond Bernier.Sur ces diverses fermes, vingt anciens ont une position d'assistant.Par ailleurs, dans les laboratoires scientifiques, à Ste-Anne, à St-Jean de Québec, à Québec et même à Ottawa, nous comptons bon nombre d\u2019anciens qui l'ont honneur aussi à l\u2019Ecole.On retrouve nos anciens dans plusieurs autres services fédéraux tant à Ottawa que dans le Québec ou dans d\u2019autres provinces : économie, traduction, inspection.service des vétérans, etc.LES SOCS DE CHOMUES GOLD TIP EN ductalloy vout épargnent de l\u2019argent ! The Otaco Limited Au service du gouvernement provincial nous comptons quatre directeurs de service que l\u2019école a décorés de sa \"Médaille Pilote\".Ce sont MM.André Auger, Pierre Labreeque, Georges Gau thier, Ernest Dubé et Raoul Dionne.Quinze anciens sont chefs de divisions dans ces différents services et parmi eux quatre sont maîtres ès sciences; quarante-cinq anciens sont agronomes de district.Dans les Offices provinciaux comme l\u2019électrification rurale, le crédit agricole, l'office des marchés nous comptons un commissaire et plusieurs repré sentants dont un Ph.D., tandis qu\u2019au laboratoire provincial des Sols une douzaine d\u2019anciens y travaillent dont un Ph I).et qua Ire M Se.Entreprise privée Dans l'entreprise privée, plu sieurs anciens se distinguent et font progresser les entreprises-an service desquelles ils sont employés ou encore dirigent avec succès une entreprise qu\u2019ils ont eux-mêmes lancée.C\u2019est ainsi qu'un ancien est secrétaire-général de l'U.C.C., M.L.P.Poulin et un autre dirige la \u201cTerre de Chez Nous\", M.P.H.Lavoie.Trois autres ancie.ns sont au service de l\u2019U.C.C.: une douzaine travaillent à la Coopérative Fédérée, deux au Conseil Supérieur de la coopération.Plusieurs an ciens dirigent des fermes de coin niunautés très importantes comme celle de l'Hôtel-Dieu de Chicoutimi, du Séminaire de Québec.de l'Institut St-Jean Bosco.Quelques-uns ont mis sur pied des industries utilisant les produits agricoles, des conserveries ; d'autres sont des cultivateurs modèles el dirigent des fermes spécialisées, enfin certains an viens sont dans le commerce ou dans des entreprises étrangères Enfin, mentionnons ceux qui so sont distingués au soin rie la Corporation des agronomes du la province à titre rie présidents de cet organisme : Charles Gagné.Georges Gauthier, Nolasque A prit, Louis de G.Fortin et le Dr K Mercier.L\u2019hon.A.Godbout avait été président de la C.S.T.A qui est devenue plus tard l'Institut Agricole du Canada.Sept anciens ont été décorés du mérita agronomique ; MM.N.April, lu chan.F.-X.Jean, C.Gagné, J.A Godbout, A.Martin, Dr E.Caïn pagna et le Dr G.Gauthier.t'utte nomenclature, ce palmarès sont forcément fort incomplets.Mais est-ce que cette fin-raison d'hommes n\u2019est pas suf Usante pour que l\u2019institution qui les a formés s\u2019enorgueillisse des résultats obtenus et se laisse aller aux plus beaux espoirs pour Ta venir.11 ne faudrait pas oublier de mentionner les succès de ceux qui sont diplômés de la jeune Ecole des pêcheries.Des 60 diplô mes de cette école, une douzaine études post-graduées et bien que ont poursuivi ou poursuivent des les plus anciens diplômés ont a peine atteint la quarantaine, plusieurs occupent des positions très importantes.Mentionnons également le suc cès des anciens du cours moyen.H y a ceux de la vieille école parmi lesquels nous voyons les L.l\u2019h.Landry, Amédée Marsan, Emile Castel, Joseph Caron, Charles Morturcux, Aimé Boulet, Léo Brown.Joseph Pasquet et bien d\u2019autres.Rosaire BELANGER, pire, professeur.Au service de l\u2019agriculture depuis plus de 60 ans V?!TV*, -.NETTOYEUR D\u2019ETABLE AUTOMATIQUE \u201cJUTRAS\u201d 0« fabrication entiernr.umt canadienne et nettoyeur a pour but d'apporter la meilleure satisfaction possible Vous laites simplement le contact el dans 10 minutes, vntie étable est nettoyée La chaîne du v/\tnettoyeur d'étable \"JUTRAS\" est parfaite Aucune soudure.Aucun rivet.Elle ne peut se briser; 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'/X/;\" &(tVï b.i V .J- Kt C4 -w 1 'v ?' \u2018V jv y, e- A