La terre de chez nous, 16 décembre 1959, mercredi 16 décembre 1959

[" ¦> _\u2022.\u2022\u2022 mm /\u2022:\u2022\u2022¦ un ¦¦: Stsli x\u2019C ¦ Bh Hi BBr» - \"\u2022> Sli HHH n gap iüüs .¦'~*t***\u2018 igÿ&ÿ-Stf HIHIH LE SEUL HEBDOMADAIRE AGRICOLE FRANÇAIS D\u2019AMERIQUE Les coopératives ont contribué à enrayer S'écart des prix.(Lir» »n pjq» 3) DE CHEZ NO L S Solution à rebours au sujet de la pulpe (Llr« in psg» 9) I.Tnion catholique des ciiltivaLeurs de lu province de Québec présentait, lundi dernier.son mémoire annuel aux membres du Cabinet provincial.Cette photo, prisa A cette occasion, nous montre, de gauche à droite: Thon.Laurent Barré, ministre de l\u2019a-grieullure: Thon.Paul Sauvé, premier ministre de la province, et M.Jean-Baptiste Lemoine, président général de l\u2019I\u2019CC.SOMMAIRE Volume XXX! \u2014 No M Montréal, mercredi, le J9 décembre 1959 La FIPA propos® d'accroître l'aide aux pays sous-développés (Llr« *n pig-» 2\u2018Jt \u2022O.L.R.: \u2014 A causa ds la publication du mémoire Manuel de I UCC au Cabinet- provincial, nous avons dû n'ettre la publication de quelques chroniques rcguliè-J$\u2018 ^0s Retour» nvwjs 'récuseront encore une toil, t son /I ff y 0\tg\tjTî § éfy c s \\Zy .ur_ les fermes.Commencée en 1957, la diminution lente dans le nombre de vaches laitières a peu modifié la production totale jusqu ici parce qu\u2019elle s accompagnait d\u2019un rendement plus élevé par ht te.On doute, cependant, qu\u2019une production accrue par unite vienne compenser Lan prochain un nouveau fléchissement des effectifs de production.XStS\u2019\"' Lait-nature accroissement de 2°o La consommation totale du lait-nature au Canada a manifesté une tendance a se stabiliser durant les neuf premiers mois de 1959.Mlle dépassera un peu les 5.fi milliards de livres pour imite l\u2019année qui se termine, estiment les experts du ministère fédéral d?l\u2019Agriculture, (\"est une augmentation d'un peu plus de 2 p.c.attribuable à l'accroissement de la population canadien ne.L'année qui vient devrait r.c-c;Her une augmentation supplémentaire de 2 p.c.même si le p'-ix à la consommation marque un certain relèvement commencé en 1959.Les revenus à la hausse du consommateur en 19(i(l préviendront tout ralentissement en consommation du lait-nature croit-on.Propriété de l'tJ.C.C.CMn wmi«»|\trONtlKE EN 1029 515, «venue Viger, Montréal, Tel Victor 2-6431 l.e seul hebdomadaire agricole français d'Amérique\" DIRECTEUR : Paul-Henri Lavoie b.i.a.REDACTEUR : Jacques Laliberté Membre de l\u2019Audit Bureau ot Circulation Imprimé h l'Imprimerie Populaire Liée, Montréal Publié le mercredi de chaque remains Abonnement : 1 an, $1.00; 3 «ni, $2.00; 5 «ni, $3.00 AUTORISE COMME ENVOI f'OSlAI.IlF.DEUXIEME CLASSE.MINISTERE UES POSTES OTTAWA ¦SEOBOB39BSS LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 16 DECEMBRE 195?,4 dit M.Balrcr à la reunion GATT tic Tokyo \"UN RÉSEAU D'OBSTACLES ENTRAVENT LES ÉCHANGES DE DENRÉES AGRICOLES\" \u2019 Il existe encore un vaste réseau d\u2019obstacles qui entravent actuellement les échange, de produits agricoles à l\u2019échelon international.Cette situation en tait I un des secteurs qui ressort très nettement de toute l\u2019organisation de CATT.C est a lu.que le Comité des nat.on, contractantes devra d\u2019ici quelque temps accorder le mc.llcur de son attcnt.on et le plus cia.Voilà l'une des déclarai ions parmi les plus importantes inscrites au discours quo prononçait le chef de la délégation canadienne.l'hon.M.Léon Baker, solliciteur general du (.anada, a la récente assemblée tenue à T'okvo des quelque 40 pays membres de GATT (Accords généraux sur les tarifs et le commerce).Cette allusion plutôt brutale mais conforme à la réalité dit-on, ainsi epic d'autres visant le commerce des produits de la ferme ne formaient qu'une tranche d'un réquisitoire contre toutes les me-su: es, tarifaires ou autres, qui constituent un obstacle ou une gêne à l\u2019épanouissement d'un commerce international actif.Nouvelle baisse prévue Le plaidoyer du Solliciteur général du Canada venait appuyer une proposition des Ktats-lnis invitant les pays membres de GATT à faire une revue d'ensemble de leur politique tarifaire en Mie d'une nouvelle ronde de négociations vers le bas de leurs droits- tarifaires à la réunion gé nérale prévue pour l'an prochain.Au nom du Canada, M.Balcer voit dans l'initiative des K C.une occasion nouvelle de procéder à un abaissement supplémentaire des tarifs, qui ne manquera pas d'être avantageuse à tous et chacun (les pays qui forment la grande famille de GATT.Exprimant son plaisir à constater les progrès étonnants réalisés par le Comité de GATT désigne pour préparer 1rs négociations nouvelles de '60.M.Balcer a déclaré que le Canada serait présent à ces importantes assises.que d'une façon générale il s'en tiendrait aux règlements en usage lors de sessions antérieures il dont la valeur ne fait plus de doute.Odeur protectionniste Revenant au comité qui s'adonne plus particulièrement aux tarifs et au commerce Agricoles sous forme de consultations avec les nations contractantes, l'hon.M.Balcer a fait observer que le travail en ce domaine continue.\u201cQuand l\u2019étude en sera terminée, a-t-il dit, il faudra voir à lui donner suite.Présentement, le tableau qui s'en dégage nous révélé un courant de protectionnis-s'altcndre à la disparition complète des mesures nationales de soutien à l'agriculture, de continuer le porte-parole du Canada.C'est là chose impossible pour plusieurs raisons à la fois socia- Aii su jet du Inline L'industrie laitière s'en prend à Ottawa Le président du Conseil national de l'industrie laitière a déclaré que, le gouverne-ment fédéral a indisposé les consommateurs canadiens en vendant a la \u2019A?«*\u2022 i à * : «'4,\t( - - * « LA TERRE DE CHEZ NOUS PACE 3 TERRI Nécessité urgente d'une vraie .¦*\".rurale TV(W campagnes se vident.Des milliers de jeunes ruraux 11 ¦ !¦ >11 préparés vont grossir la masse des manoeuvres et '! 's ^ans-travail de nos villes.Nos terres sont de plus en l'1\"* l'laissées.On a peine à trouver un fils de cultivateur ii accepte de succéder à son père.Le nombre de fermes cmtiv-es diminue de quelques milliers chaque année On s\u2019liiipnete des ravages de l\u2019intégration.Les fermes marginales posent un problème de plus en plus grave et aigu.Nos .\u2022 impagnes traversent une crise particulièrement gravé et le l '-arroi s\u2019empare de nombre de cultivateurs.li's explications sont mises de l\u2019avant.Certaines solu-fi°ns 'Ont essayées.Mais l\u2019impression demeure qu\u2019on s\u2019at-laque plutôt à des causes secondaires dont les effets nous frappent particulièrement.On n\u2019ose remonter à la cause première du mal.On semble laisser le soin à la sélection naturelle de régler le problème de fond.En pratique on d M'tc une attitude de laissez-faire, espérant que le temps h le.- événements finiront par tout arranger.On se ferme am-u les yeux sur les terribles problèmes humains qui surgissent déjà de cette situation et qui ne manqueront pas de se multiplier.On n\u2019ose pas accepter et surtout appliquer la p'litni ic d\u2019ensemble qui s\u2019impose, réclamée depuis nombre ! innées, et dont les éléments principaux sont contenus ' iim ic mémoire de l\u2019U.C.C.soumis cette semaine au Conseil les Ministres de la province.I! faudrait tout d\u2019abord compléter l\u2019inventaire de toutes nos ressources renouvelables.Puis définir une politique en \u2022 C1'\u2019 leur aménagement et de leur utilisation optimum au L'iietice de notre monde rural.Il y a une tâche énorme pour un organisme spécial possédant tous les pouvoirs et moyens necessaires à sa disposition.C\u2019est la base essentielle\u2019que Sl\u2018\"l I l'-lat peut fournir afin de fixer les cadres et de précî-\u2022¦'r !'s conditions générales dans lesquelles l\u2019action indivi-l,l'(\u2019l|\u2018 \u2018\u2018t collective pourrait être réellement efficace./CONNAISSANT bien la matière première sur laquelle 1\ttravailler et étant fixé sur l\u2019usage le plus appro- j)l|J pi on doit en faire, il s\u2019agirait alors d\u2019adopter cer-unes mesures concrètes pour réaliser l\u2019objectif général, .ms le cas des fermes viables ou susceptibles de le devenir par exemple, il faudrait offrir les possibilités de crédit jvsentiel a leur efficacité et mettre à leur disposition toutes les ttv\u2019muques dont elles ont besoin.C\u201dest bien beau parler Pelticacite mais encore, faut-il que cet objectif soit matériellement et économiquement accessible â ceux qui veulent 1 atteindre.^importance de la mise en marché n\u2019est plus à démon-' ' 1,1 1,101'Vs en théorie.En pratique, il y a encore beau-V'.11' \u2018 chemin à parcourir pour que le cultivateur joue le J, T'1.U1 appartient dans ce domaine.Il y a certes d'excel-s ,.ll>l)Uto\u2018\til est urgent, d\u2019adopter les législations i!1 T imposent ou d\u2019améliorer celles existantes afin que .un m collective bien comprise puisse donner sa pleine me- SIII t!, M iis (oui cela ne rimera pas encore à grand\u2019chose si g n n al i°n de demain n\u2019est pas mieux préparée à entrer i\u2018.\t' Vl°- L-est tout le problème de l\u2019éducation et de l\u2019ins- \u201d1 L>11 1,11 .ieu l'ural qui est mis en cause.Tout d\u2019abord b u?, , ln°i .\u2018cace d\u2019orientation s\u2019impose afin que chaque f.j.|,|ra* puisse se diriger dans sa véritable voie.Puis il g \u2022 ri * ces jeunes aient la chance de se préparer selon \u201ca ,n\u2018 Non seulement ceux qui se destinent à l\u2019agri-:\t\u2018 n>ais aussi le nombre toujours plus grand de ceux 1\t.\u20221 11 prendre d\u2019autres directions pour faire leur vie.m\tîje cw< points nécessite de longs dévelopne- 1 lais il faut tout, d\u2019abord qu\u2019on se décide une fois d\u2019ensemble on Une reunion (le syndicat de l\u2019U.C.C.OHIHil-: du JOUR MODÈLE 2 \u2022 flllWirtnu»\t7 \u2022 (.RIKPrip nar lin initW» \u201e*!l .\u2022\u2022 -nere ; ' Ouverture par le président ¦< - Revue de l\u2019ordre du jour \u2019 cédcnte dU procèsverbal de l\u2019assemblée pré 5 \u2022 Correspondance envoyée et revue n \u2022 Rapport du trésorier N.B.- Au besoin on «eut aiouw hw \u2022.\t12 ' Cünclusi°n et mot de l\u2019aumônier directeurs, rapports de comités, etc., etV.\tactuates locales comme, par exempla, élection des 7\t\u2022 Causerie par un invité, s\u2019il y a lieu 8\t\u2022 Etude des problèmes locaux 9\t\u2022 Affaires nouvelles 10\t- Les suggestions de la TC N 11\t- La résolution de la semaine 12\t- Conclusion et mot de l\u2019aumônier NOS SUGGESTIONS %issuf £*s£g&msrS'*mc m rMm \u2022\t~\tIiu^ca\til» Une résolution du congrès- A I ni ncc DnAmn*.-\t^ refonte de la loi DES PRODUITS LAITIERS- i- 1\t., la recommandation exprimée dans le riDDort\t\u2019.J congrès general de l\u2019UCC fait sienne Loi des produits laitiers de Ouébec par une comZ.de l\u2019industrie et en lt^V\u201crîla;ï=»i- *\u2022\t- **\u2014 production et la mise en marché d un produit agricole donne.Certains caractères de la demande Des coûts industriels et agricoles Une des faiblesses majeures de la production de ferme réside dans le fait que ses coûts fixes sont très forts relativement si ses coûts variables.Aussi en agriculture, le coût du capital total de la ferme, des bâtisses, du troupeau, de la machinerie, de la main-d\u2019oeuvre familiale, du fonds de terre sont en relation beaucoup moins étroite avec le volume d\u2019opérations que dans l'industrie oû quelques-uns de ces coûts sont considérés comme variable parce que plus facilement ajustables au débit de l\u2019usine.C'est ce qui fait dire à plusieurs conseillers agricoles que la solution au problème du bas revenu des fermes.c\u2019est l'augmentation du volume de production de façon à réduire la proportion des coûts, fixes par rapport au coût total afin que l'unité de produit devienne moins coûteuse.Encore une fois cette solution n'est que partielle, elle peut être valable pour la ferme individuelle, mais sur une base globale, elle contribue indirectement à empirer^ le déséquilibre entre l'offre et la demande.Ce n'est donc pas la source du mal de l'industrie agricole prise dans son ensemble.Cette structure de coûts explique tout de même en partie les grandes difficultés d'ajustement de la production agricole à la demande, handicao que ne rencontrent pas la plupart des autres industries Une autre différence assez étonnante au point de vue coûts qui vaut d'étre soulignée c'est que, au niveau de la mise en marché, les marges pour coûts d\u2019opération sont assez concurrentielles en ce sens que les coûts d'une firme à l\u2019autre pour une industrie donnée ux- \u2022-\u2022cotilcr dix millions de livres de tabac jaune, du moins à quelques livres près.Dès le 1er décembre le volume des ventes était de 9,bt>0,415 livres au prix moyen de 54.71 cents la livre Et voici le bilan compilé depui.la début (24 novembre) lutqu a vendredi, le 4 décembre, soit après 9 jour, d\u2019enchère., le; entrepôt, étant fermé, le samedi de chaque semaine: 14,996-921 livres au prix moyen de 55.25 cents, toute, catégorie, incluse.Un petit calcul donne comme moyenne par jour un million et deux tiers (1.6.) de livre.Il faut ajouter que ce.chiffre, auraient été surpassé, n\u2019eût été le refus des camionneur, de faira, aprè*- 7 heure* du soir, le transport de lot.de Ubac \u2014 des ferme, aux enfrepût.\u2014 indispensables à l\u2019allure soutenue de» vente*.On aurait pu faire mieux si.I >\u2022-.camionneurs sont revenus sur leur décision première, lorsqu '\" presence de deux raisons majeures: un manque de taba a i\\ eut .pots et l'a-propos d\u2019effectuer transport et déchargement un ; j ' ' in-tieres closes à la fin de la journée, lorsque c\u2019est possible ' ' ll! \u2018les dirigeants de l'Office: 2 millions de livres par jou ' \u2022\u2022 no,, cnne.A moins d\u2019imprévu, c\u2019est faisable.L'intérêt général d'abord L\u2019hon.Paul Sauvé a déclaré que l'étude des problèmes agricoles et de l\u2019éducation doit être dégagée de toute considération partisane et que c\u2019est dans cet esprit que le présent gouvernement de la province de Québec entend procéder chaque fois qu\u2019on lui soumettra des mémoires sur ces questions de primordiale importance chez nous, car c\u2019est dans l\u2019intérêt général de la province de Québec qu\u2019il en soit ainsi.Le premier ministre a déclaré qu\u2019il y a tellement d'autres terrains sur lesquels on peut faire le jeu politique qu\u2019il n\u2019est pas nécessaire de s\u2019en embarrasser lorsque des intérêts primordiaux sont en jeu.général de l\u2019U.C.C.(On en trouvera le texte intégral dans les pages centrales du présent numéro de la T.C.N.) Plus do soins que jamais M.Sauvé a dit que l'agriculture québécoise nécessite aujourd\u2019hui plus d\u2019attention qu\u2019autrefoil à cause des développements industriels do la province de Québec.II félicite les dirigeants de l\u2019U.C.C.de l\u2019excellence de leurs suggestions.Le premier ministre a déclaré que personne des délégués ne s\u2019attend à ce que le gouvernement adopte tout de suite sans examen les importantes suggestions, très nombreuses, contenues dans le mémoire.Il rappelle cependant.qu\u2019il y a une bonne vingtaine de problèmes soulevés par ce document qui ont reçu une solution depuis le mois de septembre dernier et qu\u2019une demi-douzaine d\u2019autres sont à l\u2019étude présentement.Cela confirme le souci qu'a le gouvernement de rechercher le plus vite possible des solutions aux problèmes agricoles de la province de Québec.Accord sur les principes Mais si le gouvernement et l\u2019U.C.C.s\u2019entendent sur certains principes de base, il y a des modalités qu\u2019il faudra discuter.C\u2019est pourquoi tous les départements concernés devront étudier avec soin les suggestions faites et faire rapport au gouvernement en temps opportun.(Suite à la page fij la cote du porc au marché de Chicago La première semaine de décembre .\u2019est terminée, à Chicago, par a cote suivante de» porcs vendus debout ou vivants, calé-3°fles\u201e!ei .moln\u2018' lourdes, lof.mélangés: de $12 à $12.50, A peu chaude qU,Valent dB *15-95 à *16'65 aprè\u2018 abattage, carcasse Grande influence d'un petit peu de tait ,J;!U\t?;2 P-f* de tout le lait produit en Ontario et classé ' t1\tdécident ;r peu près entièrement des prix de tout le lait Lins cette province, déclarait ces jours derniers M.Hector 1 >\u2019 president de l'Ontario Cheese Producers' Ass\u2019n.Le secret est ; disparaître ces 2Vz p.c.du Marché dès qu'ils se montrent i! ; ¦'* CülM) de balai donne à temps, ils n\u2019exercent pas l\u2019influence \u2022\u2022*'Occasionnée par leur présence.C\u2019est une leçon que nous 1 ' ppnse depuis longtemps, nous producteurs de fromage, *u.Arnold.D\u2019aucuns ont pu croire à certains moments que \" niaiivaisc politique que d\u2019employer le peu de fonds accumulés '\t- caisse a acheminer vers le Koyaume-Uni quelques millions \u201d°lie fromage, mais nous étions certains d\u2019y trouver :\tpi\u2022»iit.Dommage que le prélevé ne soit pas de 2 cents au 1 cent, il nous serait possible de faire beaucoup mieux, 3nuiiKii(-iI en conclusion.àgit-il d'une déclaration officielle ?U\" t,uo,'d'en de Toronto publiait.Il y a quelque, jours, ^ propos en marge de la baisse du prix des oeufs qu\u2019il prêtait \"imistre de l\u2019Agriculture, l\u2019hon.M.Harkness.Il n\u2019hésitait ji '«produire quelques-un» des ces propos entre guillemets, indiquant par IA qu'il s'agit de réflexion, textuolles.au» *¦ ,°urnal commence en disant que la chute la plus mar-tomï,/ ®st Produi,e sur le marché de Winnipeg où le prix est tj .a 18 °u 19 cents la douzaine, même è plusieurs cent* ^ oins en certains cas.Il fait dire ensuite au ministre que * culbuté A ce point la faute en est aux producteur.\"'\u201cPaiement qui n\u2019ont pas .u prévenir les coup».,e quotidien poursuit avec la citation suivante (entre guide-V,\u201equ.1,1 m«* dans la bouche du ministre: de co!.S| \u2022 proc*ucteurs) ont tout simplement oublié la façon un oriv plre,»Ur! cornrnerce.Ils n\u2019ont aucune raison d\u2019accepter est U;- m\tj, * ^ cents la douzaine A Winnipeg lorsqu'il leur niomonV j d expédier A Vancouver où les prix étaient A ce °n\u2019 dB 34 cents/' aurait dit le ministre.e marché anglais du bacon nia l \"n.'.lil* f|U on scra en mesure de savoir avant longtemps si HoiicIiA ,i\u201e\tson marché du bacon au Royaume-U e njv.,., .nnl »! a bénéficié autrefois pendant des années.Affai ostrici\u2019 t! *.,ri.x c\"n'me de raison.si le R.-U.lève les dernièi oop dol|ar prendre une MOI\u2014SON c'est agréable L* bière de chez nous i! > 3 .¦ < : : LE 15 DECEMBRE 1959 '51 J v 5 ï H J 3 < H a > v j LA TERRE DE CHEZ NOUS Faute d\u2019un prix unique des laits en Ontario C est une guerre prix qui attend les fournisseurs de lait-nature \u201cDes forces extraordinaires inte ( ommission de l\u2019industrie laitière à su jus(|ii'ici aux laiteries des villes aussi b tièro (|ui protègent leurs l'vurnisseurs.à même de s\u2019approvisionner n\u2019importe ce serait un retour au marché libre qui prix entre producteurs avant même qu à prévoir que les petites laiteries tente mieux soutenir la concurrence.\u2019\u2019 ¦\u2018viennent présentement pour amener la pprimer toutes les frontières attribuées ien que les mesures de la législation lai-Advenant ce fait, les laiteries seraient où dans la province.En d\u2019autres termes.Pourrait bien aboutie à une guerre des e nous nous en rendions compte.Il est ront d\u2019acheter à meilleur compte afin de T 1 \"'I l'avertissement donné ) i Vssnciaiion des fournisseurs d* Un nature de la région de London.Ont., par M.timers on Farnsworth, de Huntsville, deux-lome vice-président de la I.igue diM fournisseurs de lait-nature le l'Ontario.La déclaration de M I arnsworth était partie d\u2019un plaidoyer au cours duquel 11 fit paît a ses confrères d'un plan de fusion de deux associations onia riemies celte des fournisseurs J h lait aux laiteries urbaines et celle de, fournisseurs aux usines de transformation.Comme on le devine.la fusion serait une premiere étape a l'avéncment d'un nru unique ou prix en commun ( pu i \u2022 I ou \"blended price\u201d) pour .s membres des deux «s so dations Peu d'cnfhousiatmfl l e regime de prix en commun rompu ici ait la vente de tout lait produit en Ontorio à un seul et même office qui verrait à l'acheminer soit aux laiteries, soit aux usine, de fabrication, selon le temp, le lieu, les besoin* et aillai de suite.I.i proposition de M.Farnsworth ne reçut pas un accueil très enthousiaste dos fournis- seurs de lait-nature do la région de London.Au cours d\u2019une période questions-réponses, certains d'entre eux demandèrenl quelles raisons ils auraient de se joindre aux fournisseurs des usines de la ils industriels et de consentir à un nrix uniforme, nécessairement en bas de celui qu'ils reçoivent à l'heure actuelle comme fournisseurs de lait nature uniquement 7 A quoi M.Farnsworth répondit qu'une guerre de prix entre producteurs serait \"désastreuse,\" que les deux associations seraient mieux de s\u2019entendre et de \"convenir d'un prix assuré, quitte à laisser ensuite les laiteries engager entre elles leur propre guerre de prix si elles le jugent à propos.\u201d Amis peu nombreux I.e même personnage fit observer à ses auditeurs qu'une fois abolies toutes les frontières d\u2019approvisionnement des laiteries, les fournisseurs aux usines de laits industriels seraient à même de vendre du lait-nature à rabais sans que les fournisseurs habituels des laiteries puissent recourir à des mesures de repression.Le commissaire d'école n'est plus un taxeux La revalorisation du commissaire d'école\u201d, Ici était le theme du dernier congrès de la Fédération des commissions scolaires de la province.En fait les associations de r\u201emoussions scolaires sont une véritable école de formation iHiur les commissaires d\u2019écoles.Nous reproduisons in des extraits d'un article que publiait le Dr L.P.Fou - ^ 1 ION CATHOLIQUE à Tissue d\u2019une journée et ml es tenue à Dean port à la fin de novembre: journée a ctinies qui avait réuni pour la première fois les insjiee-leurs et les commissaires d'écoles.Depuis sa naissance (celle de \u2022Vvsiieiation des commissions scolaire., i le climat scolaire a çliamy du tout au tout.Là où h' inspecteurs ne constataient naguère qu indifférence et igno ils rencontrent aujourd\u2019hui 1 \u2019\u2019\u2019 ' Uiimissaires soucieux de leur dig'iHf, conscients de leur rôle, anxieux de servir la cause de 1\u2019\u2018duration, désireux de rendre |mi, facile et plus fructueuse la usi'e dc, l\u2019Inspecteur dont il* scruteront même le rapport avec \u2022oui \u2022 Le commissaire a p p r i.» à \u2022 r,tuner lui-même; il a perdu eo (omp!exe de taxeux que la criti-'jue lui avait traditionnellement ninie || 5 rendu compte quo \u2022nu travail ne consiste pas seule-j s'efforcer de devenir un i?'1 \u2018\"bninistrateur, mais en néa-»\t!l!1 éducateur à sa façon en ui-ani de toutes manières le .y1,'1 des enseignants.\" ll|i des inspecteurs disait \u2022sa tâche lui était deve-JlnIn.aut consacrer bea licou p de son temps aux problè-la ' ''''\u2019et uds pour s\u2019attarder à celui r 'e ,prinViPle de son rôle, de la pédagogie.\" v«ur d!.7,^ période que couvre le travail de deux ans de cette Commission qui vient de faire rapport.Klles y sont parvenues, selon le président monsieur Andrew Stewart, grace aux dividendes (|u\u2019elles ont versés à.leurs clients et qui ont rapporté plus de ristournes aux producteurs primaires, sans que les prix de détail n'augmentent.Cela a permis de réduire les écarts de prix.I.es coopératives soutiennent pouvoir éliminer quelques uns des services les plus dispendieux qui ont contribué à l'auiïmentalien des prix des denrées alimentaires.1 m rapport de la Commission dit qu\u2019en 1051, les coopératives ont été responsables pour environ ÔO p.c.de l'assemblage des grains et environ .'1(5 p.c.des autre.; denrées.Elles ont été responsables pour environ 7 p.c.de la transformation des denrée, et envron 2 p.c.de leur vente au détail.I.'un des facteurs de la participai ion dos coopératives au système de mise en marché des déniées \u201cest que les dividendes aux clients qui sont verses soit aux producteurs de denrées alimentaires, soit aux consommateurs, modi tient les prix effectifs et il en résulte, par conséquent, une réduction dans les écarts de prix\".Rappelons que M.Romeo Marlin.: .-Estant gérant général de la Coopérative Fédérée de Québec.1 :î sait partie de eette Commision édérale de sept membres oui a i( cueilli une centaine de témoignages à travers le Canada.Cet organisme est d\u2019avis que les Coopératives devraient être encouragées à se propager et.a cfitc tin.il propose une loi fédérale qui permettrait leur incorporation.comme l\u2019a demandé le mouvement coopératif.Par ailleurs, on sait que la Commission a dégagé la classe agricole de toute responsabilité dans la hausse des prix de détail des déniées depuis 10 ans.Réunion de propagandistes (>= jours derniers, les propagandistes du Service des Relations extérieures de la Coopérative Fédérée se réunissaient au Bure.m chef pour étudier les problèmes qu'ils rencontrent dans l\u2019exercice de leurs fonc-i ms.I.c rôle de ces techniciens, lappelons-le, est de représenter la Centrale auprès des coopérative; affiliées dans le territoire est assigné.I.'exercice fonctions de représenta Fédérée les tient en rapport non seulement avec les gérants et les administrateurs de coopératives, mais les maintient aussi en contact avec tous cm leur de leurs tanis de les dirigeants cole.Ktudier rendre ( ncore de la classe agri-les possibilités de plus efficace l\u2019cx- Msrque de commerce officielle \u2022\u2022 IV.Crée\u2019\u2019 e t depuis le svmbole de la Cen-; coopé -alivo.s agricoles \u2022ovince de Québec.Kl le i\u2019ieurs sa marque de .lusquà tout réeiin-oi-, !< s nui : i prod ni\"p lu mot Ion: U ps traie d: ; de la j.i n a f comme ment, ta çon.s de just \"iiicri avait ; uni plus !' c: ( n clfi t.jératiw F.MT ma ' ne o \u201cFcdé < \u2022\u201d li TPprodiiite e au eerr s.La propreté d»».s locaux e-' (ur bonne van dation sort :r.'iimpensables au maintien de porcheries hygiéniques; 3\u2014\tSer-,-r une aliment; ((informe aux besoins .1 production corn mercure jr.iin.s il\" ferme sen\u2019s m-vent suffire à composer rations qui icpondenl exigences alimentaires pores à tous les stades de la production.4\u2014\tKtudier la courbe ¦ n-ruelle des prix du mai cire (t viser à avoir des pores a rendre lorsque les pnx on! à leur meilleur.Le gérant (h ta coopérative où l\u2019éleveur an-é consigne ses porcs, ainsi que Je propagandiste des -1-loirs de lit Fédérée, peur< ut être d\u2019un concours pr< u ux dans l\u2019élaboration de ces pronos t ies.Apres avoir eu rêveurs a tous les moyens possibles polir baisser son coût de production, l'élev( ur doit viser a ne pas commettre d\u2019erreurs a la vente.La voie la plus sûre est de consigner scs animaux a la coopérative locale qui.élu \u2022 expédiera aux abattons de -a (Inoperative Fédérée.A m.l'éleveur pourra, connaître au moins une semaine .i i av m| e le prix qu\u2019on lui garantit: \t» lenient porté à le croire.La nature nous a (loti d mi telle abondance de ressources que leur epunemen' gnu uel \u201eu leur mauvaise utilisation ne nous a gueie pitoccup-s jusqu'ici, l\u2019ourlant, nous ne sommes plus ellcmcnt dot-.'us de notre limite arable, ,1e la limite de nos sols de bonne qualité, bien situés sous le rapport du e lima - -et de topographie se prêtant bien aux metboilis niltuialis modernes.Parmi nos sols défrichés et occupes, une homie proportion n\u2019ont pas de vocation agi u ou ou m peuvent être économiquement rentables, .es loi i ls de bon rendement facilement accessibles deviennent plus nres Et si nous souffrons partout dune abondance d'eau au printemps, l'eau et l'humidité font defaut plus i.ni durant la saison dans plusieurs régions de la province.12.Cas faits souvent cités par les spécialistes de la conservation et de la mise en valeur des ressources renou-\\ilablcs illustrent le déséqnilibre qui s établit graduellement par suite de l\u2019augmentation constante de la population en regard des ressources qui ne -e renouvellent pas toujours d'elles-mêmes au rythme de leur utilisation, à moins que l'homme ne s'en soucie et n'v tasse intervenir les règles de la raison et de la science.C- trois ressources constituent le milieu agricole.Elles sont dépendantes l'une de l'autre.Souvent, sur le plan économique, elles - \u2022 l\u2019ai aillent s.nous sommes convaincus qu\u2019un g.ami de ruraux, avant de se îésoudre à quitter déf.Tu leur milieu ,t leur profession, sont disposes a f.\", leur part de travail et à prendre leurs n-pm.; l\u2019éüC si l'Etat veut bien instituer des politiques b m h une chance d\u2019améliorer leur sort.tou producteurs et les acheteurs sous l'autorité de la Loi marchés agricoles de Québec.ofection de l\u2019industrie laitière 22 Depuis: l'apparition de divers succédanés du heur-mr le marché québécois, nous constatons avec beau-p de : egret une recrudescence de la falsification des (luit- laitiers, du beurre surtout.En plus de constituer\u2019 malhonnêteté évidente vis-à-vis le consommateur, de procédés atteignent fortement la reputation de bonne lit*.de saveur et de pureté des produits laitiers qué-ois et contribuent à en restreindre graduellement le nuche.11 nous semble que seule l'autorité peut inter-te chance de succès pour assurer à la fois la ti'ctiuii du consommateur et du producteur.A ce sujet, dernier- congrès généraux ont adopte la resolution ante : l'on s: 11 é : ont l'importance de l'industrie laitière et tout l'importance (le l'industrie beurrière pour la proie de Québec: f Considérant la nécessité de fournir |s des produits laitiers authentiques pianeme de ne- marchés; Cii\u2019i-ulé : .nut !e droit des consommateurs d'être bien r,.-\t¦ t 'elle fausse représentation dans ce aine.Le ((.ne , - > ' : al de l'U.C\u2019.C.demande au gouverne- définis- aux consomma-afin d'assurer la de - standards qualité de -oecteurs fédéraux qu ¦ produits lai: fédéraux de produit' la province dans ce domaine; pouvoirs de saisir les produits, et d'imposer des amendes substan- Refonte de la Loi des produits laitiers jq L'industrie laitière demeure toujours .-\u2022/« d'nsM.-c de net., agriculture.Par suite de son d,.|i ncie-Mté primordiale et du caïuctu,\t; (luit- des problèmes d'usinage, de transpor , \u2022 \u201c en marché qu\u2019elle pose, de la nature par - - ; * l'activité ; gricoli soumise a la réglement.,.k- .* \\ t'lal)0,r depuis assez longtemps, notre ,nom o y bien que d'autres groupes intéressés a 1 ,l.1(il1 ' notre Loi drs produits laitiers ne rcp ¦ I conditions act,- 11, s de celte industrie.No.i\t\" congrès gé néral, à la suite de.plusirui s ,' i -dents, a adopté la resolution suivante.(Tn-idérant révolution profonde subie p.u laitière au cours des trente dernières anm, Considérant les problèmes d autorité qui < -\t¦ \u2022au de l'administration officielle de < \u2018 ,l« considérant les opinions unanimes nwijh; mées par tous 1rs secteurs intéressés a 1 sur le vieillissement ,1e nos législations act -\t\u2022 Considérant l\u2019attitude prise par le Lnni U\tI uvc (b- falsification; a meilleure formule pour assurer .\t.laitiers dans les u double point d, vue de la - > a ju bcrclier u benne et des produit de détail : de la quai___ ;:idu-.trie laitière doit également subir les 1 .dion Personne n'ignore plus les consé-¦ ;-c- de la concurrence faite au hurre par .dont les manutaeturii traditionnelle et la '¦u de ce produit.Ici encore assurer la protection îles leurs de lie urge 11 de succédanés \" ter la couleur rs pré-il nous consom-notis semble ni vr-; sur le v1 ?! if,., pmi iVu den rise par le Comité -1 >\t' V'.' \"\"Porianee d'éciler toute confusion r.-'u'pp inn ProduXurs et des Conson;\t;\t¦ I\" une et les nr,.doits (l imitation; pour la 1'oteitmn dis J rmluc u\t,,mm; inlatu»1 '\u2022\u2022- ¦ ' neral de 1 U.C.C.demande aux auto- Le congres de U C.l f it sienne n\tm.ic *>\t- concernées de prendre les mes,.es tun (I - produ : que les consommateurs sachent exacte-¦ Mbctent que de protéger un produit local 1 es imitations.A ce sujet, notre der-'1 !1 :' la résolution suivante: \u2022' 'ente de la margarine est prohibée t\t1 u o les ' spreads\" ne peuvent être vendus '1 '\t*1 la même couleur que le beurre; Mu il semble y avoir du \"u de la loi dite Loi (le Québec; importance pour relâchement protéger 1 in- du rapport\" Iléon ,t demande une refonte ininu la Loi des produits laitiers de Québec par une , composé, d, nos meilleurs spécialistes et \u2022\u2019 '/\t, de tou- les organismes gouvei nementaux i un rôle dans la production, la transformation- .billion et M mise ,'n marché du lait et « es pro u - e 20 Les autorités gouvernementales ont b \u2022>\t( le bien fondé de cette demande Vous\t¦ ; , bonnes dispositions nous vaudront b , ni ' ¦ oeuvre d( ci travail.Cette tâche, qu ne peut piie i(invcnablemeiit sans la consu\t,| intéressés, ne peut malheureusement s achev er a i dement pour résoudre en temps oppo D'n i \u2022 la larturer aux parents des écoliers; 8.\td\u2019octroyer toute la distance parcourue par Ici voiture» I \u2022 transport des écoliers.Assu rance-hospital isation 42.\tDepuis plusieurs années, le monde agricole porte un int\u2022: considérable a l'assurance-hospitalisation.Notre dernier congrès i expliqué les raisons de cet intérêt et exprimé cette demande Attendu que le gouvernement fédéral a institué une assurance hospitalisation qui repose sur la collaboration des gouvernement.lédéral et provinciaux et que cette assurance est administrée pi les provinces ; Attendu que d'une façon générale le cultivateur ne peut qui1 difficilement faire face aux divers frais chirurgicaux et d\u2019hosp lalisalion ; Attendu que l'achat de protection dans ce domaine lui es pratiquement impossible parce que, contrairement à bon nombre il \u2022 ses concitoyens, il ne peut partager les frais de cet achat avec vu employeur, étant lui meme son propre employeur ; Le congrès souhaite l\u2019institution dans le Québec d\u2019une assurance hospitalisation couvrant les Irais chirurgicaux et d\u2019hospitalisatm' supportée par une taxe spéciale et comportant la collaboration de, gouvernements lédéral et provincial d\u2019après une formule qui respecte l\u2019autonomie de la province.43.\tDe plus en plus, l\u2019hospitalisation d'un cultivateur ou u >uj membre de sa famille se traduit par un fardeau qui risque souven.de compromettre gravement la sécurité de la famille et la bom' marche de l\u2019exploitation.Le chef de l\u2019Etat a adopte une attitml ' encourageante, car il nous apparaît très possible d'adapter un plan d\u2019assurance-hospitalisation a nos conditions particulières d lu»!1' talisation et à nos caractéristiques nationales.Dès que la forint' ç sera à point, nous souhaitons que l\u2019Etat fasse diligence et d\"'1\u2019 notre province d'un plan adéquat d'assurance hospitalisation.Divers 44.\tEn quelques appendices joints au présent mémoire, noos présentons également diverses demandes.Nous nous permettons < j attirer la bienveillante attention des autorités gouvernementales.t-1\u2019\u2019 résolutions concernant une politique des eaux ainsi que l\u2019organlsaiio d\u2019aqueducs, l\u2019entreposage des produits de la ferme, les trava.', mécanisés pour les améliorations foncières, le financement j \u2022 universités et le crédit coopératif nous paraissent particuliereme importantes.\t, 45.\tNos demandes font suite aux études et aux discussion» nos syndicats locaux, de nos fédérations régionales et de nos cong \u2019 généraux.Nous ne sommes que les porte-parole de nos milliers membres.Un groupement comme le nôtre ne peut guère se P*> ¦ le luxe d'exagérer à plaisir les difficultés éprouvées par ses mero dans l\u2019exercice de leur profession.Nous essayons d\u2019être aussi real que possible.C'est dans cet esprit que notre collaboration vous ¦ d'avance acquise pour travailler à l'amélioration de» conditions vio et de travail de la classe agricole.\t.40.Nous vous remercions de votre accueil et de votre symp Respectueusement vôtre, Le comité exécutif de L'UNION CATHOLIQUE DES CULTIVATEURS U 16 DECEMBRE 1959 LA'TERRE DE CHEZ HOUS______ PACE 13 V \u2022 \u2022 A m ¦ # .\u2022 .L6s Lm.rn.LQrants pc6rLn.Qn.t-ds nos places?Kn 1«: >8.sur nlnv flu 1 \u2022> I .v,,.,_a _i-\t.(< hionlque 1 ilr rfduratlan) Les expériences du jeune enfant .!< me souviens d\u2019un jour « ii j'étais à coudre.J'obser-';,'s notre petite qui mar-tluiit déjà depuis quelque temps, .le la voyais délaisser M.ment ses jeux pour venir la porte et tirer sur la poi-: née de tout son poids.Com-m< la porte ne s\u2019ouvrait pas, die retournait à ses jeux : 'cr cet air qu\u2019ont les chats i l and ils viennent de man-Miei un oiseau: on dirait à I' s \\ oir alors qu\u2019il n\u2019v a rien i ' plus méprisable que de 1 iuir après un oiseau.Mais \u2022 rime le chat, la petite re-< nait sans cesse à sa pre-i ère idée.jusqu\u2019à ce m une lois, elle lasse, sans 1 en apercevoir, tourner la l' iunée.I.a porte s'ouvre, la l'iîile entraînée par son I'\"i(Is vient se frapper la tê-i< contre le mur.Vous croyez ' \"'He pleura?l'as du tout.' :: primace de douleur s'épanouit en un magnifique s u ri re.ICIle avait enfin réus-1 a ouvrir la porte.morale de cette histoire, ' \u2018l que le jeune enfant tente *\u2022 jours de nouvelles expe-i'1 contrairement au ' \u2022 1 bclié, il oublie la douleur oui miand il réussit.Ce ne ,||!| vas là d'ailleurs les seules Kn 1958, sur plus de 121,-000 immigrants acceptés au ( anada, 13,900 seulement ont dû chercher du travail par les services de placement : 61.000 étaient des personnes à charge d\u2019immigrants déjà établis au Canada et une grande proportion d\u2019entre eux avaient déjà un emploi en vue.Les immigrants nrennent-ils nos places?C'est une ouest ion qu\u2019on peut se poser et que beaucoup de gens, non seulement sp posent, Biais a laouelle ils répondent facilement et souvent : \u201cCertes oui, s il v a du chômage, c est one le Canada accepte trop d\u2019immigrants\u201d.Monsieur Stephen Body, du Ministère de l\u2019immigration\u2019répondait (\u201cn quelque sorte a cette question \u2022n traitant de \"l'aspect économique\u201d de l'immigration devant un groupe de l'Association des rédacteurs agricoles de langue française à Montréal, jeudi dernier.\"Il n y a a-t-il dit aucun rapport entre le chômage actuel ou celui de l\u2019année dernière et l'immigration \u2019 a-t-il affirmé.En fait, dit-il, il ne serait ni sage, ni juste d'at-t\"'er cl d\u2019accentcr des immigrants si notre vitalité économique n\u2019est pas suffisante pour les absorber.\u201d M.Body a fourni à ses auditeurs une sérié de chiffres à l'anpui de ses affirmations.Ainsi sur le nombre d immigrants admis au Canada en 1958.10 p e.seidement ont cherché du travail par l'entremise des services de nlattement: (U.nno ( tait d\u201cs personnes à charge d\u2019immigrants déjà établis au Canada et une grande proportion des autres avaient déjà un emploi en vue.D'autre part, si nous n tournons en arrière, et pour ce qui est de la province de Québec, les immigrants ont mis sur pied 913 petites industries depuis 11 ans; 8311 de ces industries sont dans la région de Montréal et clics emploient en moyenne 4 canadiens pour 3 immigrants.Et il ne s'agit là que d'un aspect de la question.Les immigrants sont de nouveaux producteurs et ils sont aussi de nouveaux consommateurs.Us apportent des capitaux à notre pays : capitaux argent et capitaux culturels fort intéressants pour un pavs jeune comme le nôtre.Etablissements agricoles Depuis 1951, 527 immigrants se sont établis sur des fermes dans la province de Québec : la grande majorité d'entre eux dans le sud de la province.Un certain nombre d entre eux sont arrivés au C anada avec des capitaux leur permettant d acheter une ferme \u2022 mais la plupart ont gagné sur place la mise de fonds nécessaire à un établissement agricole.M.Fernand Flipo, cultivateur immigrant de St-Hubert.C\u2019té de C'hambly, invité à parler rie \"la façon dont les immigrants s'adaptent à la vie canadienne\u201d a défini l'intégration comme étant le fait de \"faire corps avec sa nouvelle patrie.\u201d A son avis cette intégration suppose que l'immigrant aura trouvé mieux que ce qu'il a quitté et aussi bien que ce qu'il espérait.Les insuccès et les déceptions sont dus parfois, a-t-il dit, en ce qui concerne les cultivateurs, au refus de suivre les conseils des gens avises et des agronomes régionaux.\"Le cultivateur immigrant doit faire abstraction complète de son expérience antérieure.\u201d M.Flipo qui est père de famille signale aussi que la satisfaction de voir ses enfants se tailler un avenir convenable attache définitivement l'immigrant à son nouveau pays.M.j, B.Lanctôt La conférence de M.Boilv et celle de M.Flipo faisaient suite à un exposé par M.,J.-B.Lanctôt, secrétaire gérant d°s Services pour immigrants catholiques sur l'aspect social de l'immigration, l'orientation des services pour immigrants catholiques, les grandes phases de l'immigration au Ca-i aria et leurs caractères, de même que sur les réfugies (pii dans les canins de la Grèce, de l'Italie, de ! Autriche attendent nu'nn offre une solution à leurs problèmes.caractéristiques du le une enfant.J1 n une grande ténacité et.quand tatlc - ,tc ' avec garniture de persil et salade de choux une présen-! u'ivfn/ p*jc!lssan*c P°ur vos invités du temps des fêtes.Lire in pace (1 j.?\u2018\ta\tcotisation\tman au\tbesoin four\tl'eu Il y a aussi\tces.ex f osés ,,ue j'ai\tentendus\tjeudi dernier\tsur taoiTs\tC\"\tS0>'i7\"/\tsfumables de fiofre chômage, \u201e ceux ,,ui s'établissent au milieu de n i, tiennent des cuit,, atenrs comme nous a fris a, oir traicrsé fins ou moms heureusement Uur fériode d'adaftatmn a la me ti u l an uiturc canadienne, H forait j,,, nous aeons d,s fn.gris à faire au foint de ,\t1 e\u2018.\u2018I\"f dü\"s farcisses comme en d'autres S,\u201c\"\t\u201c\"\"\"migrants ,,ui souffrent le fins ditre étrangères et ont le fins de mal à sadafter farce une \"suis ne les aidons fas suffisamment de nos contacts ferson-\"a,rr \"7'/,V\" \"nhr b,\"\u2018 coisinage, nos associations.Notre nul\" u agricole a absorbé liés feu d'immigrants de fuis la der-\",C,C *urrrr.I'ar Ç\"\"\u2018forai\"'\" a,ce Us milieux urbains.Pourquoi y seraient-ils malheureux } Si notre t i, est difficile, la leur l'est dai a\"tage.Ils I ont choisie eut, s, mais sa, an ni-ils , raiment sr qu ils choisissaient ?Ce n'est fas un, raison four une nous soyons f,u emfrcssés à les adoftu comme élan, des mitres ,i far/ir du ,our ou ils établissent feu ,t lu n dans notre coisinage} Nous sommes eu f U in Aient.Nous fréfarons notre Noël.\u2022W; s es, la fete de la joie e, cil, du f,otage, n, sou, en,r du ¦Ion le fins extraordinaire ,/ I, /lus gratuit jamais fait a l'humanité.( est le temps où jamais d, miser notre attitude drS \"\" migra lit s nos frëru.sans oublier les nomeaux-teutis de notre farcisse \u2014 es immigrants d, l'intérieur \u2014 Us fa mules 'raf fartées\", les femmes ,,ui \u201dviennent d'ailleurs\" à lad icsse desquels nous entre!, nous far fins de , aines défiances.( est U temps de songer à partager notre amitié aicc >f dk- r».-* \u2022SS+&/ *.?* y?- 'iv.ttm SIX a-*?e /¦ Ç \"T'f ''f 't f % ¦\t- v t; r - - fxxsssuxenn \u2022^/// ¦.\u2022 mm Wîm NOTRE PATRON GRATUIT.Voici un modèle de courte-pointe, dit \u201cchaîne double irlandaise\" où do très petites retailles pourront être utilisées dans les carreaux.Il est toujours sage de s'assurer avant d'asstmbler ses retailles, que leurs imprimes sont inaltérables su blanchissage.Ce modèle est le numéro SC-43-F, avec toutes explications en français que vous pouvez vous procurer moyennant 10 sous pour frais rie poste et de manutention en écrivant au RAYON DU PATRON GRATUIT, LA TERRE DE CHEZ NOUS 515 av» Vigor, Montréal 24.Piquer les oignons et les cuire avec h*s carottes dans très peu \u2022eau bouillante salée.Lorsque les légumes sont tendres, y ajouter \u2022 s pois verts égouttes, le beurre et faire chauffer le tout en remuant o- feu vif afin de faire évaporer toute l\u2019eau de cuisson.Si vous préparée une gelée de cannebergcs ou des pommas pieces ou encore des betteraves en gclee ceci peut etre fait L cille et même 2 jours à l\u2019avance.Pour les hors-d oeuvre vous avec >iis les trésors de vos conserves- cornichons, chou-fleur, bette-ai es catsups- vous pouvez ajouter des hors-d oeuvre croquants omnic céleri,'olives, etc.La salade de chou peut Çtre préparée , à n heures à l'avance, le chou n en sera que meilleur.U aura ,r,_.i» uni)t de la vinaigrette.Mousse à l'orange et aux amandes 6 c.à table de sucre.I tasse de sirop d'érable, ij ta ise détail I c à the de zeste d'orange râpé, l'j e u table de gelatine, ti c.a table d'eau froide.3 blancs d\u2019oeufs.l's fasse de crame fouettée, 3j de tas-ie d'amandes rôties hachées.Cuire le sucre, le sirop et l'eau (l-z tasse) à 240 degrés E ou jusqu\u2019à ce que le sirop fasse des fils.Verser en filet sur les blancs d'oeufs battus en neige en continuant de battre.Refroidir, ajouter la crème en pliant, le /.este d\u2019orange.Verser la gelatine sur les B c à table d'eau et la lai>ser gonfler; la dissoudre au-dessus d eau chaude.Lorsque tiédie, l\u2019ajouter au premier mélange, bien la meler en pliant, ajouter les amandes, verser dans un moule passe a 1 eau froide.Laisser prendre ferme Pour servir, démouler et deeorei de sections d'oranges et d\u2019amandes grillées en filets Buffet Parlons maintenant du buffet.Si on reçoit 50 personne», elles doivent manger debout ou au moins ' sur leurs genoux, car ^il ne saurait être question de les asseoir toutes autour d une table.L avantage du buffet, c'est qu'il permet è chacun de sa servir è son goût.Ne pas oublier que dan* un tel repas, le convive n'a qu'une fourchette, «lors les viandes doivent être très tendres et les salades coupées avec soin.Autant que possible, on ne tranche pas les viandes à l'avance; demander plutôt quelqu'un d'expérimenté pour le faire au buffet.Ceci, afin d'éviter les restes de viande en tranches qui sa dessèchent avant qu'on ait pu les utiliser.Crème de bouillon (pour 50 personnes ) lî imites de bon consommé, 4 jaunes d'oeufs, l\u2019ii pinte de crème claire.Cuire le consommé, b* couler, le refroidir, le dégraisser.Poulie servir, le chauffer avec la crème a laquelle on a ajouté les jaunes d'oeufs battus.Ne pas laisser bouillir le consommé après l\u2019addition de la crème.Si vous servez des tourtières, il faudra probablement 8 tourtières de U pouces de diamètre; se rappeler qu\u2019on sert des petites portions, afin de permettre au convive de goûter à tout, sans gas pillage.Il va sans dire que vous faites un choix dans les suggestions données.Cependant, il faut faire attention pour ne pas servir .seulement du pore.Par exemple, si on présente des tourtières, ou du ragoût, il faudra choisir de la dinde ou du veau comme viande froide afin de convenir à tous les estomacs.J\u2019ai maintes fois donné des recettes de salades, aussi je n'y reviendrai lias aujourd\u2019hui.Seulement, on peut compter \u2018.i petite pomme de terre par personne pour préparer U salade.On peut présenter des petits pains beurrés ou dos tranches de pain beurrées, accolées deux à deux comme des sandwichs et coupées en languettes.Clnirlolte au café année.Diplôme et etamens S1.00 par mol».I.lvrea fournis sraiultement pour la «urée Un cour».ECRIRE POUR RENSEIGNEMENTS %, t e* l.ii prix-lialii» cour» déliuteroul le 'il Janvier 1!K,0.lurunr AVIS: inscription ne sera acceptée après le 19 Janvier 19*1*1.INSTITUT NERON, C.P.D-3094 ST-ROCH, QUEBEC, P.QUEBEC Gonfler la gélatine dans 'i de tasse de café froid.Chauffer ce qui reste de café avec le sucre, y ajouter la gelatine et la laisser, dissoudre.Refroidir et battre jusqu\u2019à ce que mousseux.Y incorporer les blancs d'oeufs battus ferme ainsi \u2022 J» ¦\u2022\u2022\u2022\u2022) «\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 La couture chez soi Nos patrons portent des Instructions en français sur toutes leur* P.c** \u2022 £®s instructions sont une eide précieuse pour leur disposi< lion sur le tissu et pour leur assemblage.4955 49 5 S Deux Patrons dans un: deux modéleh de Jupe, deux types d encolures et de manches.Grandeurs: 10.12.14.16.18 et 20.La grandeur 16 requiert 3*B verge» de *Jü\".Fiix 55 cenu, tous frais compris* 4954 % 4952 4952 Rübe\t1ère* avec léger drapé à la taille.Le patron, est coupé spécialement pour Je* tallies courtes.Grandeurs: ]21.^, i *ic 16'.18*j, 20**1 et 22*11.La grondeur ib\u2019z requiert 2'j verges de 34\".Prix: 55 cents, tous frais compris.7462 IA»\u2019 7462 Robe pour enfant.Ti.JLêc el l\u2019on veut à me ne le sac aux retailles ou la boite *\u2022 \u2022 ¦ < mon» Motif à broder Inclus.Grandeurs: X 4.t, 8 et 10.Instructions g.uuiHles Mule ment en fiançais.Trix: 40 cents, tous frais compris.4Q54 Robe pour fillette.Pratique pour l\u2019été dans un tiüsu lavable et cie teintes faciles d'entretien, également Joli pour une robe plus coquette comme en révent les fillette* qui grandissent.Grandeurs 6.8.io.et et 14.l«a grandeur 10 requiert 2\u201cf verges rie 39\".Prix: 50 cent», tou* frais compris.S\u2019IL-VOUS-Pï AIT effectuer votre remise non pan en timbres-postea niaia tn bons ou mandats de poste.Nous ne-somme s pas responsables «le l'argent envoyé sous enveloppe.Les patrons commandés vous parviendront dans un délai raisonnable.Ils ne sont pas échangeables à moins d'erreur ou do défaut grave.Aucune command© C.O.U.n'est acceptée.Adressez vos commandes au SERVICE DES PATRONS, LA TERRE DE CHEZ NOUS.S15, rue Viger, Montréal 24. PACE 16 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 LE 16 DECEMBRE 1959 Films à l'affiche de la TV du 17 au 25 décembre Notes, appréciation technique et morale (les lilms a l'affiche de la TV présentées avec la coopération an ( entre national du cinéma, de la radio et de la télévision.1 KL'1)1, 21 déccmbrt f.inM U Trois-Rivières, lh ji| J'KT.US INK ESPIONNE AMERICAINE Américain.11)51.Film de guerre de Lesley Seunder avec Ann Dvorak et civile Evans.Film pauvre, mal mis en scène et mal joue.Sur le plan mural, peu de réserves il faire.si es n'est celles Inhérentes au genre.Adultes et adolescents.Canal !, sherbrooke.2li.\tOCEAN EN EEC Allemand.1940.Mélodramme de Outlier Hlttun avec René Delgen fl Hans àohnker.Un mélo de série.Adultes et adolescents.Canal î Montréal.Canal 9.Otuw.t.\t.¦11.1.1 l.K PRINTEMPS SUR I A CLACK Autrichien.1951.Féérle sur glace de O.Jaeobv avec Eva Fawllck et Hans Holt.Belle mise en scène.Adultes et t» JoicsceiiH.VENDREDI.1S déccnilire Canal 4.Québec.fil.POUR UNE M IT D AMOHIt Français.1917.Drame d'Edmond T Gréville avec Odette Joyeux et H Blin.\u2014 Scénario invraisemblable réalisé a ec.une certaine habileté.Interprétation sans conviction.Moetji» débauchées soulignées avec une Insla-tanc- indéfendable.Aticun element positif, immoralité totale.A proscrire.SAMEDI.19 décembre Canal 2, Montréal; Canal 9, Ottawa, Canal 1.sherbrooke; Canal la.Tro.s.îh'1\"' I \\ COURONNE DK FER Italien.1941.Drame historique d Alessandro Bla-ettl avec Oluo riervl et Louisa Ferlda.\u2014 Histoire légendaire d'une couronne Jadis offerte au l ape par un empereur byzantin.Film fantastique.plein de defauts, mal» qui dénote un tempérament extraordlna te Images merveilleusement composées La poésie la plus pure y côtoie le car-ton-pAte.Loyauté, esprit chevaleresque, adultes et adolescents.Canal Montréal; Canal 9.Ottawa, fl,\tMELODIE POUR TOI ¦ histoire A suivre) Français.1942.Comédie musicale de Willy il'(7.1er avec Relié Dary et K.J -.a \u2014 Dans les milieux de cabaret, un conflit de haine et de Jalousie trouble une Idylle honnête ou l amour \"ni* par triompher.Scénario b.en construit.Intérêt soutenu.CoulLsse.i de music-hall, amours libres.Adultes.Canal 4.Québec: (anal 12 Jonqtilére.Canal 1.Rlmouskl: Canal 9 Mxtane.3 b.I 1 COURONNE DK FEU (Voir plus haut) Canal 1 -\\ Jonquière.Uh.j.»\tI.'ESCLAVE Frar.-n-italien.1952.Drame social d'Yves Clampl f ' Daniel- Crélln et I leon- -a Hossl-Drago.Mise on sfêne soignée.Belle photo.C.éltn est re.marquable.Film positif.Iss réalisme -miss- de certaines scènes exige 60.: venez \\ -re propre ixttron, faites ; i l arKer servez clientele établie .votre volslnape, vende/, produite .us et garantis.$50 â $75 par \u2022\u2022 ulno hi vous êus agressif.fondl-.et catalogue sur demande.FA-MIIF.X.Dépt.T-F, 1600, Dclorlmier, Montréal.AIGUISAGE AIGUISONS lames clippers vaches, ¦1.; s, 50c huile.Donnons hullo .tu-e gratlH.Réparons tondeuses puises, ouvrage garanti.Hrtour-Adri ucz : S TA 1 ION i» \\l( l ISAGE STEWART LNKG., 230 Prime.Dépt.A, 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lourde 22c.Poulette» de race légère 26c.CochcLs cl» race lourde 3c.Spécial: poulette» Rock blanches.15c.81.00 d'acompte, bnJaure C'.O.D.SLN VALLEY HATCHERY, Chatham, Ontario.uLu.iaub a acneier xer, tonte, cuivre, plomb, zinc, aluminium, butteries.guenilles, etc.Meilleur» prl* payés.Nous avons en main du tuyau usagé de toutes grosseurs vendre.Réservoirs k eau chaude usagés pour ponceaux A vendre.QUEBEC ENTREPOT ENItG., 325, I.ulemant (coin Dmchr.vter) Québec.[POUSSINS \u2014 POULETTK7 PONT-VIAU vous offre les pouAsln» suivants :\t1\u2014La poulette SHAVER.C est la pondeuse la plus payant* sur le marché ; deux ans de suite première A l'Epreuve Centrale sur la Production.2\u2014Races A deux fins, oeufs et chair.3-Races A chair, poulets de gril et gros coqs.COU VOIR DL I'ONT-VIAUj 25, boni, des !*am-rentides, Pont-Viau, Montréal 40, p.Q, ACHETEZ VOS PONDEUSES IMMEDIATEMENT POUR DE MEILLEURS REVENUS -, -' \u2022 ovwt, vu jiutnc luratjue ics prix de» oeufs sont le plus slevés «'est MAINTENANT le temps dr partir votre troupeau pour faire le plus d'argent possible.S\u2019ous pouvez, aussi falro de» économies en plaçant votre commande de poussins Blg-4 Immédiatement.obtenant ainsi L'ESCOMPTE Klin LES PREMIERES COMMANDES.Ceci s'applique k toutes le-, races et croisements comprenant nos volaille» de choix exclusif \u2014 la Mount IRipe \"QUEEN\" pour les oeufs tt la Vantresa-Pllch pour la chair.Ecrivez pour liste, dates, prix et escompte sur premières commandes.Kitchener lilff-4 Hatchery, 1071 King Street East, Kitchener, Ont.AMELIORE \u2014 POUSSINS DE QUALITE C'est souvent la qualité des poussin» que vous achetez qui détermine les profits que vous retirez de votre production.Par poussins de qualité, nous entendons des oiseaux avec une bonne efficacité alimentaire, un bas taux de mortalité durant la crols-sunce et une excellente viabilité «u poulailler.JJepuIs 40 ans, nous avons accordé beaucoup d'attention ti cts qualités chez les poussins HILLSIDE élevés sur notre propre ferme.Nous offrons présentement des poussins dt qualité avec escompte sur première» commandes:\tc'est donc le meilleur temps pour vous de débuter un troupeau de pondeuses précoces.Toutes Ica races et croisements Incubés chaque semaine.Aussi Leghorn Mount llopo \"Queen\" de première génération et pou.-.lus à vriller Vhntrif.s-Pilch.Ecrivez aujourd\u2019hui même pour \u2022 a lute, les prix et l'escompte sur premières commandes, népt.o.nl'M-de Poultry farm and Hatchery.New Dundee, Out.LA GAGNANTE DU CONCOURS INTERNATIONAL EST AUSSI PREMIERE DANS LES POULAILLERS CANADIENS C'est la fameuse Leghorn h anche Mjunt Hope \u2018'QUEEN\u201d qui oc up, la première place pour la product'on ri oeufs, ne plus, vous obtenez, des profits SUPPLEMENTAIRES parc, i.\u201e\u201e la \"QUI EN\u201d commence tôt à pondre et pond des oeufs pesant 25 oneeu et plus la douzaine \u2014 vous donnant ainsi un double avantage.Nous pouvons prouver ceci par les records de la production actuelle et des profits sur Jes formes canadiennes.Soyez att courant des faits \u2014 écrivez aujourd'hui pour obtenir tous les renseignement» sur la Mount Hope \"QUEEN\" et les autres races ô ponte répondant k vos besoins.ESCOMPTÉ suit PREMIERES COMMANDES.Kitchener Iiic-4 Ilatcherv.10S1 King Street East, Kitchener.Ont.\u2014 Hillside Poultry Farm and Hacherv.New Dundee, Ont.PWULES en jKmte et poulettes en croissance rie 5 mois Hy-Llne u vendre.M'adresser à FRANCOIS I\u2019IIOULN, Bt-Grégolre, comté Nlcolet.Poussins de qualité 4 prix régulier, lignées k ponte et lignées à chair >e» plus populaires.Demandez notre liste de prix et choisissez la race qui vous convient.COU VOIR VAUDREUIL ENRG., Gaston Hlngncl, prop.Horion, p.Q.BT * REMEDES RHUMATISME Vous avez tout efrnyé sans succès \u2014 Pourquoi ne pas essuyer le remède le plus efficace et le moins dispendieux?\u2014 Pour 81.00.nous vous expédierons par la |>oste 5 paquets d'une once to graine de céleri Indien (quantité suffisante pour un mois) avec les 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Les approvisionnements d'oeufs des entrepots diminuent, on Prévoit une faible quantité de poulettes de remplacements, le marché de 1969 semble prometteur.Voyez le représentant Bray de votre localité A co sujet ou écrivez directement pour information complète et rapide, en français.Ames in-Cross, B.P.fcii* Sherbrookt, Qué.Solution des mots croises de le page 18 lIOUl'/.ONTALEME.Vr 1\t\u20141IIPPOPHAGB 2\t\u2014 TERRI tais 3\t\u2014TROTTE \u2014 ROC 4\t\u2014 SU \u2014 ASA 5\t\u2014 EXELMAN.S « \u2014 ARIA \u2014 Pi* 7 \u2014 TH U N \u2014 LIMAI fl \u2014OINT \u2014 LA \u2014 IN 9\t\u2014TRI \u2014 SEDAN 10\t\u2014KN \u2014 CISELER VERTICALEMENT 1\t_ HOTTENTOTS 2\t\u2014 IilRN 3\t\u2014 PTOSE UNI A \u2014 PETULANT 5\u2014 ORT MR \u2014 SI 0 PRETAIT J HS 7 \u2014HI \u2014 NAÏADE a \u2014 AERAS \u2014 AL 0 \u2014GROS PAINE io ¦ \u2022 use An pin Rcmsrciements Je remercie Marie-Reine ties Coeurs pour grandes faveurs obtenues par son intercession.(Mme K.Gamlreau, St Ignace de Stnnbridgc, I\\Q.) TRAPPEURS CULTIVATEURS Jusqu' à $40.00 Pécan jusqu'à $50.00 Rat musaué jusqu'à S 3.00 SECRET - GRATUIT L\u2019Association ,\tdes Trappeur* LA BAIE, Cté Yam.sk», P.Q. PACE 18 LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 16 DECEMBRE 1959 Texte d'après Wiliam \u2022t divers auteurs SAINTE MARIE, MÈRE DE DIEU - 28 Images de Marie Pignal UN NUAC,E LE DEROBA, \\ A LEUR} YEUX1 ' Pentecôte y LA JOIE OU REVOIR !.1.Dss gardes son» postés divan» le tombeau, car les ennemis de Jésus te souviennent des prédictions touchant la résurrection.Ils n'y croient pas, mais ils ont peur que le cadavre enlevé par les disciples ne donne lieu à une imposture.Au matin du troisième jour, Jésus ressuscite.Corps glorieux, il passe au travers de la pierre fermant la sépulcre et s'en va sans que les gardes se doutent RJubsé'par la SOCIETE CATHOLIQUE DE 2.Si l'on en croit la tradition chrétienne, la première apparition do Jésus ressuscité fut pour ta mère.Le voici arrivant à travers la jardin vers la galerie cû se trouve Marie.Elle l'aperçoit et sa joie éclate, redonnant à sa figure l'expression de jeunesse heureuse des anciens jours de Natareth, LA BIBI.E.3.Après quarante jours pendant lesquels Jésus ressuscité apparait souvent, le Maître entraîne sa mère et ses apôtres au Mont des Oliviers.Arrivé lé, il les bénit, puis doucement ses pieds quittent le sol.Il s'élève dans les sire devant les apôtres interdits.Soudain, une nuée le cache et nul ne peut voir la suite de ce retour vers le Père.Jésus avait terminé sa vie terrestre.Il était remonté au Ciel.ett collaborai 4.Peu de temps après, Marie et les apôtres étant réunis, un vent violent ébranle les murs, fait claquer les volet, de bois et se tordre les rideaux.En ma-ma temps, des langues de feu descendent et se posent sur chacun des assistants.Le Saint-Esprit, sous cotte forme, infu.a en eux les dons qui vont permettra d'édifier l'Eglise.(A SUIVRE) ion avec le Centre de la Bible d\u2019ori;i\u201di Un hommage de la Coopérative Fédérée de Québec et de ses coopératives affiliées.Les élèves d'une école secondaire directeurs d'une ierme icreslière Il s'agit de la Ferme forestière de l\u2019école d\u2019Arundei: une ferme je 125 acres mise à la disposition des 175 élèves de 6e j 10e année de l\u2019Ecole secondaire protestante d\u2019Arundei, dans le com te d\u2019Argenteuil, par la CM.P.l a ferme porte d via le nom de \u2022¦Ferme forestière de l\u2019école d\u2019Arundei\".Elle est sous la direction uu conseil de., élèves et est administrée par ua comité local de citoyens avec l\u2019assistance technique du personnel de la division forestière de Grenville de ia CM.P.\t,\t.A quoi servira ce.ut l.\u2019rme.A Renseignement de t\u2019uliiisatioa ralionn-Me des sois dans une feme forestière; a renseignement pratique de la culture et .de l\u2019exploitation des boisés; i l\u2019enseignement de certaines matières du programme scolaire telles les sciences usuelles et la biologie.Elle servira aussi à des tins récréatives pour les élèves qui comptent y construire un chalet où ils tiendront leurs réunions.[.\u2019initiative fait partie d\u2019un pro-gran me d\u2019éducation forestière menée par la C.l.I\u2019.dans celle region.Depuis trois ans en effet un ingénieur biologiste ou fo-reslier de la division forestière de Grenville de la C\u2019.f.I\u2019.donne des cours 2 ou 3 fois par année i Arundel et dans des écoles secondaires de Gatineau et de Pointe-Gatineau.Ces corn's portent sur l'utilisation rationnelle des sols, la culture des boisés, la r colle du bois.\\ noter que la (M.P.est acheteuse de bois dans celte région.Cela est une initialise de la C.f.P.!l ne semble pas qu\u2019elle fasse partie d\u2019un plan d\u2019ensemble, comme ce serait souhaitable, de conservation et de réaménagement des ressources renouvelables de celte région : eau, sol, forêt, comme ce serait souliailo-ble.Plan d'ensemble fini serait pensé et mené par les Ministères de l'Agriculture et celui des Terres et Forêts.Pelils conseils Les Règles alimentaires au Canada donnent la lisle de cinq groupes d'aliments qui sont in dispensables à la santé et A l\u2019établissement d\u2019un régime ri tionnel.Ces groupes comprcu rient le lait, les légumes, les fruits, les céréales, la viande, le poisson ou les oeufs, et devraient trouver place dans la régime de chaque jour.J'rtpèrt cju* ça *\u2022 coulara Pa« ; r*f*t ma mfilUara wap |M impolie* NA Oh.Oh l'encra aort trop J* sut* f «ligua \u2022»« rrt crayon .*\t* bille*; j* »%i* m»* y ai m-i fieilla plume-fontaine .PO LE ON accrue.(Suite de lu page 20 leurs gouvernements respectifs d\u2019instituer des fonds pour l\u2019achat du lait en poudre écrémé, fonds qui permettront aux consomma-teilrs des pays pauvres d\u2019acheter aux prix du marché régulier.Ce n\u2019est pas tout de fournir de la nourriture à ceux qui n\u2019en ont pas, mais encore faut-il trouver les fonds nécessaires à 13 distribution.De plus, les cultivateurs ne peuvent contribuer seuls j celle oeuvre humanitaire.Il faut qu\u2019eux aussi puissent continuer à vivre convenablement.Pour cela ou doit trouver les moyens nécessaires pour payer ces produits aux cultivateurs- et ainsi leur permettre de continuer à produire tout en se payant les services qui leur sont nécessaires et en retirant des revenus qui leur sont dus, équitables fruits de leurs labeurs.Les délégués au congrès international de la fédération d\u2019agriculture mondiale sont d\u2019avis que le programme d\u2019aide aux pays sous-développés doit être pins élaboré mais qu\u2019il doit être juste en même temns pour ceux qui v contribuent et c\u2019est pournuoi la fédération internationale demande la collaboration étroite des gouvernements disposés à venir en aide aux moins fortunés.M.James G.Patton, président de la National Farmers Union des Etats-Unis, a été réélu président de la Fédération internationale des producteurs agricoles et RL Il H.Hannam, président de la Fédération canadienne de l\u2019agriculture, a été réélu membre de l\u2019exécutif.Des délégués de l\u2019Inde, des Pays-Bas et de l\u2019Afrique du -Sud ont été élus vice-présidents.La clef des champs.(Suite de la page 3) l\u2019appeler pour l\u2019instant les restrictions à l\u2019agriculture.Vous vous dites peut-être : On peut en écrire long sur le sujet, mais est-ce faisable ?Et cetta idée de la Fédération de confier autant que possible la responsabilité des restrictions aux organismes d\u2019agriculteurs, est-ce bien la solution la meilleure?Ne serait-ce pas plutôt un trompe-l\u2019oeil ?Ou une façon pour quelqu\u2019un de se libérer d\u2019une besogne peu enviable ?Ensemble nous envisagerons la question d\u2019un peu plus près.Rappelons-nous pour aujourd\u2019hui l\u2019aspect \u2019\u2019mécontentement\".Tout comme ce bon roi de France, dont le nom m\u2019échappe, qui se vantait de compter dans son royaume 40 millions de sujets.à part les sujets de mécontentement, s\u2019empressait-il d\u2019ajouter.croises 10 1 2 nn\t3 4 î jr:\t\t6 7 -IL\t\t8\t9 ?\t10 JB\t\t1|\t\u201eL\t\t\tJL\t JJ na\t\tlY\u2019 >v H1\tija ira\t\t«I-T J\ty\tb ?\t-,\t\t\t\t\ta\t?B\t¦ n\t\tJL\tJ\ta ?\tj\tL j\ti\ti\t¦t\tI\tB\tj\tL -\t\ta:\t|\t\t\t\ta \tBEL\t\tit\til\tL\t_ j\t non IZONT AI.EMENT ! Mango de la viande do cheval.2\t- Chiens.3\t\u2014 Espace do chemin \u2014 Masse do pierre très dure.\u20221 - Connaissance \u2014 Roi d*î Juda.S \u2014 Maréchal dt?Franco (1775-IU52).fl \u2014 Mélodie \u2014 Port pavé 7 \u2014 Ville de Suisse - PolU.fl \u2014 Consacre \u2014 Art.olmple \u2014 Piéf.privatif.9\u2014Signifie trois \u2014 Drap fin 10 - Symbole chlm.de l'étala \u2014 Sculpter.(Solution PH! LO ME NE omidra ten rewê- N** puii-je dm li* Oui! mala pour-tuol T\t1%; f rm.t à i'fl.t.rl j, ,ui« f&rlu-e oint -erw/s- VERTICALEMENT 1\t\u2014 nice do l'Afrique «ustral* 2\t\u2014 Physicien français (1815-1 d>>> 3\t\u2014 Relâchement des ligament* vo ' nui \u2014 San» ornements.4\t\u2014 Impétueux.5\t\u2014Brut \u2014 Monsieur \u2014 Tellem m (1 \u2014 Comm.de la Ixilre Inférieur \u2022 T \u2014 Interjection \u2014 Divinité.8 \u2014 Mis au bon air.\u2014 Symbole -h de l'aluminium.8 \u2014 Epais \u2014 Publiciste anslaH 10 \u2014 Soulier découvert, en page 17) .(I |, h »«>« i'** IH.pIll.r un* t«ll« «rlui» r*. ! E 16 DECEMBRE 1959 LA TERRE DE CHEZ NOUS PACE 19 ^\u2014ri ^ \u2014 \u2014 Itn IMAUX VIVANTS l\u2019o.ri au sujet 2C.à 37 3/16c, centre de classification,1 Le lait en poudre pulvérisé no 1 se vendait, en sacs.10c.i) 1314c., cylindres 9c.à 12c.î-ait en poudre consommation animale 9c.à 10c.Poudre de lait de beurre 9û» i 10c.\tjj Pondre de petit lait 534C.i 6o,' COMMANDEZ DE BONNE HEURE POUSSINS Nos poulettes \u201cCORVETTE\u2019 Nos poulettes Leghorn Améliorées et Croisées Nos croisements à deux tins De très haute efficacité PACE 20 LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 15 DECEMBRE 1959 m Au congrès de lu Fédération internationale des producteurs agricoles 1 H\t^\tf r 1 j lue\tQ V- s- 1 fir\\ / ^ vr Vers un congrès national sur les ressources Lotte semaine, à Ottawa, réunion de deux jours (les 17 et IS) l\u2018s ministres préposés à la conservation des ressources naturelles dans les diflérentes provinces.Objectif : Etudier dans ses delà-s l'a «etida projeté pour une conference federale-prov inciale v isant la \u2022onservation des ressources naturelles.Ce congres national aurait li mi à l'automne 'fill mi, plus probablement, au printemps \u2022 d apte, piion.M.Alvin Hamilton, ministre des Affaires du Nord et des l> ,-sources nationales.La total des stacks d > beurra dans les frigos et fabriques AU 1er décembre: Environ 116 millions de livres ou 9.5 millions de plus qu'au 1er décembre \u201853.Les sorties an novembre : 14 millions de livres contre 7 millions en novembre 53.Stocks de fromage: i;n peu plus élevé que l'an dernier avec quelque 55 millions de livres.Lait entier évanore : Environ 55 millions de livres ou 2 millions en moins sur même date l'an dernier.Sorties d\u2019en-trepot en novembre: près 11 millions de livres.Poudre de lait écrémé: 21.5 millions rie livres, une baisse de 65 millions par rapport au 1er décembie '58.Marché un peu plus vivant des bovins Dans un récent communique de presse, la Fédération canadienne de l'agriculture annonce qu\u2019une nouvelle uolitique agricole internationale vient d'être approuvée à l'unanimité par les représentants de 211 pays au congrès tie la Fédération internationale des producteurs agricoles (1FAP) qui se tenait récemment à New Delhi.Indes.Le Dr H.IL Ilannain et M.D.Kirk.respectivement président et secrétaire de la Fédération canadienne de F agriculture, de même que MM it.Greer, président de la Federation de l\u2019agriculture de l'Ontario.el T.Holder, président de la Fédération de l\u2019agriculture de la Saskatchewan.représenteraient le Canada à ces assises internationales.le premier à\tde re- présentant officiel du Canada.relu aux cert porc porc von! rC ; o m au v \\u cours do la semain> prenant fin lo il décembre, arrivag :iventent faibles de bovins aux 10 principaux parcs du pays alentours de 20.000 teles aino propension à la halts Diminution d\u2019un millier i écoulés aux cours d'a-.de l'Ontario.Ce dent'.\u2022 dans la province voisine liés depuis lundi T- cet line dernière : 50.I.abattoirs du Qtiéb.v »n tout.Prix stables ou montrant une \u2022 sur la plupart des marchés, lo tètes environ dans le nombre de emhlage de l'Office des Eleveurs d-> r est maintenant l\u2019agent exclusif de les derniers comtés de l\u2019est lui étant \u2022\u2022 semaine.Sut volume de ventes la qui n\u2019inclut pus les bel -s expédiées Allure un peu piu; ton quelques endroits de» Prui l.'ast.Cn si'tnaie d îs gain; qu'en plusieurs nôtres ré g' tenir; baisse de 1 cents cl3: à 25 cents a Toronto; n'.ve ns d\u2019s oeufs de la catégorie A-qros à ies et sur la plupart des marchés tl* da 1 à 6 cents la douzaine tandis en» les prix n'ont fait que sa main-ns le sud de l'Alberta.Hausse de 33 au un peu plus élevé à Montréal.Production du beurre, onze derniers mois I.a production «lo L .\u2022 >i v .M'ont : \"0\".2 n i Mini's ,1 \u2022 V \u2022 durant la même period b \u2022¦nr' (If \u2019.VI au pays «ont .Froinvu* produit rlm'am lion, do li\u2019.o.on r ¦ tar I 11 T ) Canada, janvier à novembre indu-ou environ Ht millions de moins On estime la consommation de 205 millions de livrer vos mois: Tout tires tl\u2022 \u2022 lf!() mil-d\u2019ions, meme période do \u201953.l a nouvelle politique .le l\u2019IFAP demande une action internationale plus large pour utiliser la capacité de production alimentaire'des pays fortunés afin de répondre aux besoins des populations sous-alimentées.I.a résolution lait partie d\u2019un vaste programme pour le développement économique des pays sous-deve-loppés.Parlant lors de la séance de clôture du congrès, le premier ministre Nehru a dit qu\u2019il était difficile, pour des raisons prali-ques et humanitaires, de continuer de vivre avec une partie du monde sous-alimentée tandis que l\u2019autre connaît line surproduction de certaines denrées alimentaires.On doit trouver Ici moyens pour aider les moins fortunés et c\u2019est une chose qu\u2019il est possible d\u2019accomplir aujourd\u2019h a-t-il conclu.Pour sa part, le président !\u2022 1TFAP, M.J.S.Patton, a décb \u2022 que le mouvement qu\u2019il ding, avait lait sienne \u2018'la révolte i > i tre la faim\" en préparant programme agricole internat;' nal.Le congrès considère que I-blé et le lait en poudre sont deu .produits qui font l\u2019objet d'n i programme pratique et plus \u2022'i boré pour permettre aux ps>, fortunés de contribuer à l'ali me i tatiou des pays indigents.Le programme ne doit pas êb construit principalement pour -, débarrasser des surplus, mai bien pour venir en aide à cou qui souffrent de la faim.En sens, les délégués demandent (Suite à la page ISi Au rythme aj n poursuit I, vente du tabac jaune en Ontario, |» quart de la récolte '5?aura été écoulé quand viendra la Noël, dit-on.Au soir du lldicimbre, soit en 13 jours de fonctionnement, les enchères avaient disposé de près de 23 millions da livres au prix moyen (toutes catégories) cic 55.44 cents (le orix objectif est do 56 cents'.On compte disposer d'environ 15 millions do livres durant les hub jour; c'o vsnle, allant du début de cotte semaine au début du con^ô des Files, le 23 du mois courant.Nombre de dindes haussé du quart l.es chiffres indiquent une augmentation de près du quart dans le nombre de dindons de march.- ;t** aîn ée par rapport à I an dernier.Voici un bref aperçu production et ventes.Nombre supérieur de 24 p.e.10.4 millions de \u2018\u2022crêtes\u2019 'outre 8.2 millions en \u201953 Première année d\u2019expéditions vraiment abondantes de dindons légers ou de gril iis formaient les 2 3 des arrivages durant les sept premiers mois de \\ô!).Voici le volume encore a vendre au lendemain du congé de l\u2019Action rie Grâces; Près de 41 a millions de têtes dont au-delà d\u2019un demi-million (5(>2,f)0Ut de légers et près de ;}.< CANADA AUTRES PRODUITS: Don» l'eit du Canada \u2014 la «imfrnt 6 ma-pnntn» Canada.Donn» un n\u2019jftiff niai-lôubU *» durabl* tant addition de choux.Dan» Tout»! 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