La terre de chez nous, 8 novembre 1961, mercredi 8 novembre 1961

[" mËmÊ ¦ ' , ^ lÿïSv'iv \u2022 .' \u2022: aggKjftj S15S58 '\u2022 '- *¦# \\ *3SRWj LE Pourquoi produit-il seulement 46^® des dindons?Québec page 2 L\u2019U.C.C.dans Sherbrooke,, Nicolet et St-Hyacinthe: objectif de 12,000 membres?page 4 Problèmes l\u2019industrie laitière Pourquoi est-il si difficile de trouver du fromage sur le marché?page 14 i 1 ; .\\ .\t¦\t' \u2022 \u2018 \u2019\t\\| ».r, t; T \u2022 i- - ¦\tV SEUL HEBDOMADAIRE AGRICOLE I FRANÇAIS D\u2019AMERIQUE L\u2019hon.Alcide Coin ci/, ministre de l'Agriculture et de la Colonisation visitait samedi dernier te Salon de l'Alimentation au Calais du Commerce de Montréal et rencontrait à une journée d'étude les producteurs de produits agricoles.On le voit ici, devant un exhibit de fruits et légumes, discutant arec le président du Salon, M, Nolasgue April, president de l\u2019Office des marchés agricoles du Québec, et M.Rolland Coirier, professeur au Collège Macdonald, vice-président du Salon.DE CHEZ ISOUS MM Volume xxxi[[ - No »5 Montréal, mercredi le 8 novembre 1961 voir pages 2, 3 fit 13 VOS BETES & TOILS VOS BETES & PLÛMES Est-ce un début de répétition de \"Vajjatre sucrc^_ F*r I# Dr R.POIRIER, agronom* professeur au collège Mecdcn.ld Le Québec produit seulement 46% des dindons qu'il consomme POURQUOI?siüiüsllllii §ïiÉiS«%i§i prix occasionnée par «in surç»is nX de Sras sout(-\u2018nus Mcîntosh a?Montreal a $2-$2.50 le boisseau ou environ 50c.plus cher Que l\u2019an dernier a pareille époque.Par contre, fléchissement jusqu\u2019à S150-S2 le boisseau de la meme variété en Ontario où la récolte a augmenté au beu de diminuer, A Vancouver, prix un peu meilleurs pour \"e! McIntosh de 1 Okanagan, en quantité^ un peu moindre cette année D ici environ un mois, on s'attend à peu de changement dans les prix, sauf en Ontario, par suite de la demande à l\u2019exportation et dû prix soutenus dans les autres provinces.\t1 s TUBERCULES : Premiers arrivages des Maritimes L'arrachage des pommes de terre est à peu près terminé Dans toutes les régions, sauf dans les Prairies, les prix se main-tiennent inferieurs à ceux de l'année dernière.Les pommes de terre des provinces atlantiques sont apparues\tP depuis quelque temps aux marchés des provinces centrales; comme d'habitude, elles s'y vendent è meilleurs prix que les stocks locaux du Québec et de l'Ontario.Peu de changement en perspective dans les prix d'ici quelques semaines.OEUFSMarché stable dans l'ensemble I-es prix au producteur des oeufs de la catégorie A affichaient la semaine dernière un ton plutôt stable à travers le pays, saut en quelques endroits du Manitoba et des provinces de l\u2019est où ils ont fléchi de 1 A : cents la douzaine.Quant aux catégories A moyens et petits, elles ont accusé des gains variant de 1 à 7 cents sur la plupart des marchés canadiens, pendant que les catégories Inférieures se sont écoulées à des prix inchangés ou à peu près.Prix sur place, au comptant, des oeufs classés; à Toronto, prix stables pour A gros à 55 c.; pour la même catégorie, fléchissement de 1 c.à Montréal ou 57 c.en fermeture.Aux deux endroits, prix raffermis pour A moyens et petits.Dans les provinces centrales, les prix furent généralement instables pour A gros.En Ontario, demande rien que passable pour A gros, mais très bonne pour A moyens et petits.A Montréal, marché tranquille des A gros, mais très actif des A petits.OEUFS NON CLASSES : Quelques variations On peut noter des variations quant aux prix des oeufs non classés la semaine der-nièr* \u2014 regard de ceux de la semaine précédants \u2014 mais ces variations diffèrent \u2022 va* las endroits et les catégories; ainsi, il y a eu faible baisse è Ottawa pour A gros, haussa à Trois-Rivières pour A moyens et «-r-r\u2019I.hau,s® 9*nérale è Moncton.OTTAWA : A gros, 52 c.; A moyens, 48c.; A petits, 36 c.; B, 38 c.; C, 21c.TROIS-RIVIERES, même ordre, catégo-rhu correspondantes : 51 c.; 46 c.; 34 c.; 39 c.; 1» r°?0CTc°N Ct 14,i PORCS : En baisse à tous les marchés , d*ver*.marchés aux porcs du Canada * * \u2018émoms d'une nouvelle baissa des lûl i\\î#?,in,Vderni4r»