La terre de chez nous, 24 janvier 1962, mercredi 24 janvier 1962
[" .v; .\u2022 < *-¦ * « Jt-i- aa63rj \\\\ s i >\u2022' t; | l! L I 0 |L I 2 I o e SSfc&i MONTREAL MUNICH BROOKEi i ar référendum sur l\u2019à-erqns d'instituer un seul office f '\"incial de mise t>n marché du ,i: luettes qu\u2019en soient la sour-*\u2022 I* destination.¦mi ce qui ressort d\u2019entre-t*iu entre les quatre groupes ii,l\u2019*r»vses et le nouveau ministre \u201e 'Agriculture à Toronto, l\u2019hon.\u2019 v V Stewart.Disons, en pas-,J\"i ql,e M.Stewart n\u2019est pas manu désireux que son prédé-loueur.M.(îoodfellow, (1e grou-Z* kWÊË J las gobalatt da caoutchouc sont mis à trompar jusqu'à la traita suivanta.la solution da lessiva tua lai bactéries qui sa trouvent à la surface et dans les pores de caoutchouc.Elle dissout le gras à l'intérieur des pores; les gobelets conservent ainsi leur forme et durent plus longtemps.POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS sur les méthodes d'utilisation de la lessive Gillett pour l'entretien des trayeuses et accessoires en caoutchouc, écrivei à Standard Brands Limited, 550 ouest, rue Sherbrooke, Montréal.%, j.,.FORMAT.ORDINAIRE ET f*-\u2019 BOiTE ÉCONOMIQUE DE 5 IB LE 24 JANVIER 1962\t\u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 7 page publiée par LA COOPERATIVE FÉDÉRÉE DE QUÉBEC LA CENTRALE DES COOPERATIVES AGRICOLES\tI l'WttUmWu' RÉDACTEUR i J.B.ROY 10S3 OUEST, BOULEVARD CREMAZIE - MONTREAL.cik'iMT Lncui ¦ MAHT'ME CENTRAI.METROPOLITAIN La FÉDÉRÉE: une coopérative de coopératives \u2022 En certain* milieux on »e demande encore, quand on ne I affirme pa», ti la Fédérée e*t bien une coopérative.Le* faits «ont là pour prouver qu elle respecte les principes coopératifs et qu'elle est une véritable coopérative de coopératives.Il est opportun de souligner le caractère coopératif de la Fédérée à la veille de son assemblée annuelle qui se tiendra à Montréal les 7 et 8 février prochain.Is fondation, à l\u2019automne de 1 i*22, de la Coopérative fédérée de Québec, par la fusion des trois centrales existantes, marquait le commencement d'une ère nouvelle dans le domaine de la coopération agricole.I.es année qui suivirent ne furent pas sans difficultés, mais les efforts constants des coopérateurs permirent A la coopération agricole de s'engager dans la voie (lu progrès.Une façon fort simple d'apprécier les progrès accomplis est de les mesurer par des chiffres : 473 coopératives locales, des affaires de 188 millions de dollars annuellement.et plus de la moitié des cultivateurs de la province engagés dans l'une ou l'autre des activités conduites par la coopération.Ces chiffres sont éloquents parce qu\u2019ils disent les changements opérés dans la mentalité des cultivateurs qui, lout en appréciant à sa juste valeur l\u2019aide apportée de l\u2019extérieur, manifestent de plus en plus par des actes concrets le désir de s'occuper pins activement de leurs affaires.A l\u2019occasion de la quarantième assemblée annuelle de la Cooperative Fédérée, soulignons son caractère coopératif.La loi de 1930 \u2014 en décrétant qu'à l'avenir seules les coopératives agricoles pouvaient devenir membres de la Fédérée et en remettant son administration entièrement entre les mains de sociétaires-usagers des coopératives agricoles \u2014 sanctionnait le caractère coopératif de l'organisation.Depuis, son statut coopérai if n'a fait que s'affirmer, si bien qu aujourd'hui la Fédérée est indiscutablement une coopérative de coopératives.Ses sociétaires sont les coopératives affiliées et ses administrateurs, choisis par ces dernières.ont l'entière responsabilité et la complète autorité pour di-ïiger les activités de la Centrale.La sympathie et l'intérêt qu\u2019un grand nombre d'associations manifestent à l'endroit de la Fédérée, et que nous apprécions hautement, ne doivent cependant pas faire oublier que les véritables propriétaires et responsables de la conduite des opérations de la Centrale sont les coopératives Agricoles qui en sont membres.Dans le monde des affaires, et peut-être même dans certains secteurs de notre agriculture, on se demande, quand on ne l\u2019affirme pas, si la Fédérée est bien une coopérative.Les faits sont là pour prouver qu'elle est possédée, contrôlée et dirigée par ses usagers \u2014 les coopératives agricoles \u2014, qu'elle répartit ses trop-perçus, non pas suivant le capital, mais suivant les affaires transigées par chaque coopérative, et que l'intérêt payé au capital est limité.Les opérations de la Fédérée sont conduites d'abord avec l'intention de rendre service.Les administrateurs.à la Fédérée comme ailleurs, doivent s'efforcer de réaliser des trop-perçus sur les opérations, puisqu\u2019il serait malsain d'opérer indéfiniment à perte.Les excédents d'opération, étant en fin d'année retournés à Le gérant général rie la Fédérée.monsieur Raynald Ferron, M.L.FILION fait part de la nomination par le conseil d'administration que préside M.Adélard Bellemare, de la nomination récente du secrétaire général.M.Léo Filion.au poste de secrétaire (le l'exécutif et des ceux qui les ont fait faire, il apparaît que la recherché même de ces excédents ne contredit pas le caractère coopératif (le l'entreprise, ni la gestion de service.La Fédérée est pour les cultivateurs une sauvegarde en même temps qu'une source de bénéfices et d'informations.Les prix qu elle paie et ses prix de vente servent de barème au commerce et à I industrie.Dans une foule de domaines, la Fédérée a contribué à améliorer la distribution et la qualité des produits.Elle a réussi également à faire baisser d'une façon extraordinaire parfois les prix de nombreux produits d'utilité professionnelle.en même loups qu'elle assurait aux cultivateurs des remises intéressantes pour leurs produits sans pour cela grever le budget du consommateur.compagnies filiales de la Fédérée : Coopérative canadienne du bétail.Degrade Inc., Les élévateurs Fédérée.Eastern Abattoirs, Lui., et autres.M.Ferron précise que ees nouvelles fonctions s'ajoutent à celles qu'assumait déjà le secrétaire général et qui comportent notamment les tâches suivantes : procès-verbaux, sociétariat, archives, doctrine coopérative, mémoires, abonnements, docum'en l a l i o n, contributions.Continuent également d'être du ressort de M.Fillon le service du personnel et de la sécurité sociale que dirige M.J.-A.Michel Mercier, et la publicité qui est de la compétence immédiate (le M.Jean-Baptiste Roy.La nouvelle définition des lâches de AL Filion fait partie du programme de révision de la structure administrative de la Fédérée (pie nécessite l'expansion de la Centrale, (\"est dans les cadres de cette restructuration que le gérant général annonçait récemment que M.Roméo Martin, gérant général adjoint, do qui relèvent maintenant les services commerciaux, le service (la la mise en marché, le service des relations coopératives et les succursales, serait dorénavant assisté dans ses fonctions de MM.NOUVELLES FONCTIONS confiées à M.L.Filion \u2022 Monsieur Léo Filion, secrétaire général de la Coopérative Fédérée, agira en outre comme secrétaire de l'Exécutif et des Compagnies filiales de la Fédérée.Assemblée annuelle de la Fédérée La quarantième assemblée annuelle des membres de la Coopérative Fédérée de Québec aura lieu à l'hôtel Mont-Royal de Montréal, les 7 et 8 février prochain.Elle sera présidée par M.Adélard Bellemare, cultivateur d'Yama-chiche, qui prononcera l'allocution d'ouverture, mercredi, le 7 février, à 9h.30 a.m.Le programme de la séance inaugurale comporte, en outre, le rapport du gérant général, monsieur Raynald Ferron, la présentation par le tréso-rier, monsieur Henri Beauregard, du bilan pour l'exercice terminé le 31 octobre 1961, son adoption et l'élection des directeurs par les délégués des coopératives affiliées.Dans l'après-midi du même jour, l'assistance aura l'opportunité, grâce aux ressources de la méthode audio-visuelle, de faire un tour d'horizon sur la Coopérative Fédérée: historique, structure juridique et administrative, description des services et des succursales, facilités physiques, rôle de la Fédérée dans l'agriculture du Québec.Le soir, â 6h.30, à l'hôtel Mont-Royal, également, il y aura banquet annuel pour les congressistes auxquels se joindront plusieurs invités d'honneur.Le conférencier sera Me René Paré, président général de la Société des Artisans.Il parlera du rôle du Conseil d'Orientation Economique dont il est également le président.Le lendemain, jeudi, 8 février, l'assemblée reprendra ses délibérations à 9h.30 a.m.Sous la direction respective de MM.Hector Nadeau et Roméo Martin, les deux adjoints du gérant général, elle étudiera les plans coopératifs de production animale et les problèmes de l'industrie laitière.La réunion se terminera par la considération de questions administratives et l'a-doption de voeux et de résolutions.L'assemblée générale de la Coopérative Fédérée est constituée du délégué ou substitut de chacune de ses 347 coopératives affiliées.Toutefois, les autorités sont heureuses d'y inviter les officiers et les sociétaires des coopératives locales, ainsi que les amis de le coopération.Au service des producteurs de porcs Faire d'un porcelet naissant un animal de marché répondant aux normes élevées d'économie et de qualité, c'est-à-dire présentant tous les caractères (le charpente, de chair et de fini qui fonl la qualité d'une carcasse et ce en l\u2019espace de quel- : mois rep é sente plus que jamais un défi pour l\u2019éleveur moderne.Pensez un zr ' instant qu'il s'agit dans une aussi courte [>< riode de transformer quelqiu six cents livres de protéine brute, d'hydrates (le carbone, (te., rie matière végétale, (le sous-produits animaux, de produits chimiques, etc., en un carcasse de première qualité ! Merveilleux n'est-ce pas! Dans cette moi veille justement réside le défi lancé au producteur éclairé (t ex.éri, tenté.Ne s'improvise p; < producteur de porcs, ni à plus forte raison, de porcelets, qui veut du jour au lendemain.Que penser maintenant de la nutrition et de l'alimentation porcines.Les connaissances en nutrition du porc ont fait d'énormes progrès en ce* dernières années et, en raison de la .complexité du problème, seuls des spécialistes parfaitement qualifiés sont en mesure de mettre au point des rations 11 des programmes pleinement elfi-caees: Cependant, l'élevage du porc est à la portée ('.- tout cultiva-teur prêt à adopter (les méthodes et techniques modernes d'alimentation et de gestion; il est aussi à la portée de celui qui e.sl prêt à accepter et même à réclamer les conseils des techniciens et spécialistes de carrière dans l'étude et l'expérimentation des me-thodes les plus modernes en industrie animale.La Fédérée est plus que jamais, grâce à ses programmes d'intégration et ses nouveaux programmes de régie et d\u2019alimentation des pores, en mesure d\u2019offrir et de mettre à la disposition de ses coopératives affiliées et de leurs membres et clients tous les services el produits essentiels t.la réussite des éleveurs.A partir de la recherche en nutrition animale en passant par l\u2019achat des ingrédients de la plus haute valeur biologique, la fabrication d\u2019aliments économiques et de qualité supérieure et la mise au point de progr.mines modernes.jusqu'à la .ransformation des produits animaux et leur mi e sur le marché à desconditions avantageuses, la Fédérée \"lire un ensemble unique de produits et services.Gérald Groulx, agronome.Serv.de l\u2019Alimc: lion Animale.Maurice Hardy et Aldéi Gagnon nommés respectivement coordonnateur des succursales et coordonnateur des achats.Le gérant général rappelle qu\u2019en outre de MM.Martin et Filion, la ligne d'autorité à la Coopérative fédérée, au niveau des officiers, se complete par AL Hector Nadeau, gérant général adjoint qui a sous sa juridiction immédiate les départements des viandes et de la volaille.par M.Henri Beauregard, treMi-rier, de qui relève tout eo qui a trait à la finance et à I: comptabilité.FACE 8 LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 24 JANVIER.1962 Dana Québec-Nord Reconnaissance syndicale en forêt attendue depuis frlm d un an BUCHERONS EN CAUSE Le 22 janvier 1960, une demande ;tait soumise par l'U.C C.du Saguenay à li Commission des Relations Ouvrières de h province de Québec en vue d'obtenir la reconnaissance syndicale pour le groupe des quelque 700 bûcherons à l'emploi de la \u2018 St Lawrence Corporation\" h Dolbeau.Cette requête était fondée sur une adhé-.i an à I LInion en bonne et due forme d'environ 80'< de ces travailleurs, en dépit de multiples difficultés et obstacles dont certaines interventions plus ou moins oppor-tunes de la Police Provinciale Dans les cir-ranstances.il y avait lieu de croire qu\u2019on n'hésiterait pas à accorder le certificat au groupe en question.La compagnie en cause après avoir posé routes sortes d'entraves ne se tint pas pour battue même en face du désir clairement îxprimé par l'immense majorité de sas em-alov'-s Par entremise d: se; procureurs, \u2022he s'est objectée à l'émission du certifiât ds reconnaissance réclamé en utilisant principalement les deux prétextes suivants: a1 l'Union n'aurait pas procédé démocratiquement lors de l'adhésion des membres, la compagnie ne serait pas le véritable tmployeur.L Union, par ses procureurs, a \u2022gaiement présenté deux mémoires pour 1 îfuter les principaux arguments de la compagnie.Au mois d'avril 1961, 11 cause était en-tondue par a Commission avec comparution des représentants des deux parties.La compagnie £ alors laissé tomber sa première objection au sujet de la façon de pro-¦ ter supposcment non démocratique pour 1 an tenir à son deuxième argument, à sa-\u2018J,r qu elle n était pas le véritable employeur.Les représentants des bûcherons n'ont ni manqué de réfuter cet argument avec veuves nécessaires à l'appui.Comme a décision de li Commission faisait attendre, l'Union a multiplie les i'marches afin qu'elle soit rendue sans plut de retard.Il y eut tour d'abord une quinzaine c appels téléphoniques au secré fore de la Commission.Puis deux visites au \u2022 Jus ministre du Travail, M Donat Quim-Pîc N'obtenant toujours pas le résultat attendu, I Union est allée soumettre le cas ,u m'nistrè du Travail lui même, l'Honora-)!J René Hamel.Comme rien ne bougeait ore.à la suite d'une réunion de quelque ' -'0 bûcherons concernés, un télégramme \u2019 lit envoyé 'e 11 décembre, au premier ministre, l'honorable jean Lesage, récla-\"int son intervention.Enfin, par une let-1 * en date du 5 janvier 1962, la Federate de I U.C.C.du Saguenay, revenait A la 'lrg9 auprès du premier ministre* pour -\u2018\u2022primer sa surprise de ne pas avoir encore reçu de nouvelles de la Commission des Relations Ouvrières et réclamer de nouveau l'intervention des autorités supérieures.Dans la lettre en question.l'U.C.C.du Saguenay mentionnait à bon droit que \"le gouvernement du Québec voudrait empêcher l'organisation syndicale en forêt qu'il ne saurait trouver un moyen plus efficace \u2019 que ce retard injustifié de plus d'un an de la part de la Commission des Relations Ouvrières de donner suite à une requête de reconnaissance syndicale en bonne et due forme et que le défaut du gouvernement d intervenir auprès de la Commission pour quelle rende sa décision.Tout en exprimant I avis qu'on est parfaitement d'accord que le gouvernement doit laisser aux commissions gouvernementales leur liberté d'action, on se pose de sérieuses questions sur le sens de cette liberté qui ne doit jamais dégénérer en liberté d'inaction comme ce semble le cas présentement, ce qui exige alors une intervention de la part du gouvernement.Qu'on ne s'imagine p i ; que le vieux slogan Au pays du Québec, rien ne doit changer\" soit encore vrai lorsqu'il s'agit des bûcherons parce que ceux-ci ont été particulièrement négligés et miltraités dans le passé.Si une telle conception existe dans certains milieux, on va se rendre compte bientôt que les bûcherons ont changé et qu'ils entendent bien que le système qui les a toujours tenus en esclavage doit également changer et cela de façon radicale et rapide.Les bûcherons ne toléreront pas indéfiniment qu'on se moque de leurs droits les plus élémentaires Si le gouvernement n'adopte pas les mesures qui s'imposent, il sera considéré comme complice des compagnies qui ont toujours brimé leurs travailleurs et s\u2019exposer.» à subir la traitement qu'il mérite.Les quelque 700 bûcherons à l'emploi de la \"St.Lawrence Corporation\" à Dolbeau ne peuvent accepter plus longtemps la situation qui leur est faite.Ils ont accompli le premier pas en vue de se libérer quel que peu de l\u2019emprise traditionnelle de la compagnie en adhérant à l'Union.Ils ne peuvent admettre qu\u2019un organisme gouvernemental telle la Commission des Relations Ouvrières bloque leur action légitime en retardant indéfiniment de donner suite à leur requête.Ils attendent du gouvernement l'intervention immédiate qui leur permettra de jouer leur rôle d'honnetes travailleurs et de citoyens libres Le gouvernement de la province se doit donc d'agir sans plus tarder, PAUL - HENRI LAVOIE Convention de travail à la scierie Adélard Moisan Liée Le ministre doit agir à moins d\u2019être complice! T.e 8 juillet 1981, la Commission des Relations Ouvrières émettait un certificat de reconnaissance syndicale à l\u2019U.C.C., Fédération de Québec-Nord, couvrant les employés de Scierie d\u2019Adélard Moisan Liée à St Raymond, Rortneuf.L\u2019U.C.C.administre déjà une convention collective de travail pour les employés en forêt de cette même compagnie depuis déjà huit ans.Les relations entre l\u2019Union et cette compagnie s'étant continuellement améliorées, celle prise de reconnaissance syndicale de même que les négociations furent relativement faciles.Les négociations ont rapporté aux employés une augmentation de SO.O.i l'heure pour la première année et $0.03 pour la deuxième année.Le contrat comporte entre autres une clause d\u2019ancienneté, la retenue syndicale et le maintien d\u2019affiliation des membres pour U durée de la convention.Ce nouveau contrat porte maintenant à cinq le nombre de conventions collectives administrées par la Fédération de l\u2019U.C.C.de Québec-Nord.D\u2019autres demandes sont en instance devant la Commission des Relations Ouvrières et des réponses sont attendues pour bientôt.Oe part et d\u2019autre, l\u2019U.C.C.grandit et constitue une force da plus en plus considérable au service des bûcherons, des cultivateurs et des producteurs de bois.M.L.P.Office des producteurs de bois de pulfre du Saguenay L'Office des Marchés transmet la demande au Ministère des Terres et Forêts L\u2019Office des Marchés agricoles du Québec a répondu favorablement à la demande de l'Office des Producteurs de Bois de Pulpe du Saguenay, qui demandait le recours à la Loi Arsenault, pour la fixation des prix à payer et des quantités à acheter concernant le liais provenant des boisés de ferme.On sait que l\u2019Office des Producteurs a jugé inacceptables les propositions faites par les acheteurs des compagnies forestières.La demande de l'Office des Producteurs a donc été transmise à l'hon.Bona Arsenault, ministre des Terres et Forêts.La prochaine et dernière étape sera la décision du Conseil dos ministres.Comm.VOLS L) E V L Z A S SI HER VO I RE TRACTEUR AU MEME TITRE QUE Ket \u2022\tVOTRE AUTOMOBILE \u2022\tVOTRE CAMION î Z-VOUS '\u2022 Sur les effets du bill 48 '\u2022 Auprès de votre agent de LES ASSURANCES VIE INCENDIE AUTOMOBILE RESPONSABILITE siège social : 515, Viger, Montréal UL3ft HMUVJÆft.L9AZ.\u2014 iA.TERRE.-nF-CHFZ_ N Qi 15.\u2014 AACJL.°. (Suite de In page 2) gouvernement et avec ça, des lutes 1res élevées.Il n'est pas étonnant de voir les jeunes fuir la campagne cl se disperser dans les villes; ils n\u2019ont pas tort.I.cs villes fourmillent de travail.des jeunes sans-travail errent dans les rues voués aux niéfaits de l'oisiveté.Ce n\u2019est pas surprenant de compter tant de Iois cl de meurtres.Les jeunes ont raison de se diriger vers la tille où les heures de travail sont diminuées et l\u2019ouvrage plus facile.Les vieux cultivateurs regrettent d\u2019étre demeurés si longtemps sur leur terre à tenir le diable par la queue.Partout, ou i oit des terres à vendre./Iront longtemps, les terres seront toute.abandonnées ou entre les mains des commerçants.La ville ne pourra pas fournir de travail, ni subvenir aux besoins de tous ces gens avides de gagner et de manger.Le Canada cessera de progresser et une au-he période de crise s'ensuivra.Il est temps d'agir, réfléchisse?.Il faut empêcher les jeunes de fuir la campagne, ils forment la generation de demain.Quelle est votre opinion ?La ferme fa-miliale est appelée à disparaître.Il faut se donner la main et se ¦mettre ù l\u2019oeuvre dès maintenant.l'as si bêtes les cultivateurs ! Campagnarde de 11) ans.lion, les petites industries rurales.AVOUONS que la désertion du sol a été officiellement fa-roi isce 1 Le manque de piastres et de bras dans nos campagnes n'est pas l'effet du hasard!!! Nos jeunes, encore mi s i que les oi- t.uui r ilil ciel, rout où le giain, où les PIASTRES Ci niassent! Depuis plus île 40 ans qu'ils il ont qu'à choisir cntie la vie démoralisante des soldats ou chômeurs.! Jusqu'il noire petit moulin à papier de Chicoutimi qui est resté f: nié, tandis que les étrangers continuent de s'enrichir de n arbres, poussés tout spécialement p.aider colons et grandes familles turates ! Sans l\u2019U.C.C.?l.e revenu du cultivateur se- rait descendu encore plus bas! Même chez ceux qui ne reçoivent pas sou joui nul.indirectement combattu PAR LES PIASTRES! Distinguerons -nous.BIENTOT?'?Après deux enquêtes scandaleuses, ira-t-on jus.:'à diminuer les représentants unaux pour en avoir DAVANTAGE et plus FACILEMENT dans les villes, où tl arrive d'avoir plus de votes que d'électeurs; Ion joui s avec les piastres.Edouard du Sol.| Service anniversaire] Le service anniversaire d« M.Napoléon Mathieu, dt Sainû Ephrem de Beauce, ex-président et cx-sccrétaire de I» Fédération de l'U.C.C.de Québec-Sud, décédt le 5 février 1961, sera chanta ¦\u201e I* église de Sainl-Ephiem de Beauce, samedi le 3 lévrier Un é 10 heures a.m.Parents et amis sont cordial», ment invités é y assister i.,.autre invitation.mm mu NWtsSwSSSÊKwi mm Comment la UNE COOPÉRATIVE DE\tpeut-elle vous procurer MACHINERIE AGRICOLE Je ne sais pas si je fais erreur, niais j\u2019ai l'impression que le monsieur qui nous demande notre opinion sur le sujet des intérêts contre.Pour ma part, je suis, en ¦ principe, ù 100% pour la fondation d'une coopérative de machinerie et outillage agricoles, ¦mais ceci n\u2019est qu\u2019une partie du grand problème du cultivateur à savoir: tout ce que l\u2019on vend n'a au un rapport avec ce que Ton achète.Le seul espoir qu\u2019il y a de régler le problème des cultivateurs réside dans le fait que la grande majorité de ceux-ci se réveille un bon jour et constate dans quel pétrin elle se trouve.Mais, il y a toujours un mais, à quand cet heureux jour?Qui pourra réveiller la majorité des cultivateurs ?DÉGRADÉS PAR LES PIASTRES Au commencement de ce siècle, notre province se distinguait PAR SON AGRICULTURE, assez rentable pour engendrer normalement une colonisation viable, mais par un.distribution moins équitable les piastres budgétaires favorisèrent les bouts de chemins politiques.Exception faite pour 1929-30, transfer du ministre de la voirie ù l\u2019agriculture, avec plus de piastres.L\u2019agriculture déclarée officiellement dans le marasme, depuis ce sursaut de piastres, est alors devenue tout à fait STERILE: sans colons; source de vocations agricoles, rcligieums, etc.Nos quelques têtes-chaudes, plus instruites qu\u2019éduquées, s\u2019eu réjouissent et croient au bonheur, avec les grosses écoles et universités NEUTRES! P leurs syndicats, nombre de gens de métiers demandant peu d'études ou de talents reçoivent présentement es salaires 5 ù fl foi plus élevés que le reueuu moyen du cultivateur isolé.Si plus de piastres avaient été semées pour terminer la colonisation de nos vieilles ennes semi-dérochées, la province de Québec aurait certainement continué à briller par une agriculture plus PAY.' NTE, I rsque opportunément appuyée par la vente du fcc is pour l.papier, la construe- en produits pétroliers?.:v- I ' ¦\u2019\u2019A y?tÀ¦ ¦¦'\u20221 wWm sms 1\tLa Fédérée est approvisionnée par la compagnie \u201cBP\", qui possède 50 années d\u2019expérience et la raffinerie la plus moderne, la plus fonctionnelle.2\tL'énorme pouvoir d'achat du mouvement coopéralif permet à la Fédérée d'exiger pour les cultivateurs les produits pétroliers les meilleurs, ceux qui leur conviennent le mieux.3\tLa Fédérée vous offre un service de livraison honnête.Pureté des produits et pleine mesure de la quantité livrée sont scrupuleusement assurées.4\tLe service Fédérée est synonyme de rapidité et d'efficacité grâce à une étroite coopération entre la Fédérée, ses affiliés et les cultivateurs.Ce message est publié dans votre intérêt par le Service des produits pétroliers de la Fédérée. .*'* -/s.$0 \u2022 \u2022\u2022\u2022 #* .\t.^v^-vw ; -.*& * 'Tl Tl O '¦3 tLii rfù \u2018TVO'Tf^fTl cJb O d_b bd bd O bd xx\\Vs ; \u2019 \u2022 ' Hü mm> mimm ;, vÿv '¦&* ¦ ¦i 't-.«&>*'¦'\"; ;\t-v5 v - .Yljf JSJT IgN .V JW» t > ;*$ « Vous allez reconnaître !a place : \u2014 \u2022'Prenez la montée è l'église, tournez è gauche \u2022 u deuxième rang.Vous allez reconnaître la place tout de suite.\" C'est ce que les gens de La Présentation vous diront, avec un petit air de fierté, si vous n'étes jamais allé dans le rang des Petits-Etangs.Un cultivateur peut-il |amais recevoir de ses \u2022 concitoyens plus bel éloge concernant la tenue de sa ferme.Eloge d'autant plus flatteur qu'il reste Inconscient.En 1951 le troupeau comptait treize vaches croisées qui donnaient une moyenne de 8,754 \u2014JlKSÉpi EiiïwiifcSvjM i££x3wifc$A livres de lait.Les vingt-huit Holsteins pur-sang d'aujourd'hui en rapportent 12,800 livres.Cette année, M.Michon prenait part pour la première fois aux expositions da bétail en présentant ses meilleures tètes è la régionale de Saint-Hyacinthe.\"On est arrivé dans la milieu ; c'est pas trop pire pour un commencement\".Comme il n'est pas homme à se contenter longtemps du milieu, Il mènera bientôt une lutte intéressante aux éleveurs les plus réputés.Chez Gustave Mil (Texte et photos Equilibré, travailleur, animé d\u2019une foi tranquille dans la Providence, M.Gustave Michon porte, sur des épaules de lutteur poids lourd, une tète remplie de toute la prudence accumulée de cinq générations d\u2019agriculteurs.Etabli, en 1946, dans le rang des Petits-Etangs, à La Présentation (près de St-Hyacinthe), voilà un cultivateur de l\u2019après-guerre qui a su progresser sans accrochage malgré une certaine confusion dans les techniques et l\u2019outillage nouveaux.IL.répète volontiers: \u201cC\u2019est l\u2019affaire des fermes expérimentales de mener des expériences, pas celle des cultivateurs.\u201d A « * b hr*» Une famille pleine de vie : \u2014 M.Gustave Michon épousait, en 1946, Mlle Marie-Paule Lussier.La famille compte deux grandes filles : Francine, quatorze ans, et Colette, douze ans.Elles sont déjà très sages, d\u2019habitude.Je voudrais en dire autant des trois lutins, en (grière, surpris dans un moment d\u2019immobilité partielle : Jean, le petit blond en chemise à carreaux, Réjean et Aurèle.Chantal, sur les genoux de son père, et Constance, dans les bras de sa mère, sont encore â l'âge d\u2019imiter les plus espiègles de la famille.L\u2019entrain de toute cette jeunesse ajoute à l'atmosphère de chaude hospitalité dont Mme Michon sait entourer les vi-eitiurs.\u2022f >*$.-Xi \u2022/« - f* \"4 t* C 4 %.1 U «va forme1 bien La prudence de M.Michon ne l\u2019empêche pas de disposer d\u2019un outillage convenable, même assez considérable, d\u2019après les standards ordinaires, surtout dans le domaine de l\u2019équipement fixe: silo, écureur automatique d\u2019étable, trayeuse mécanique, ventilation forcée, dispositifs pour distribuer le fumier dans la fumière et le fourrage dans le silo.;.v.«.-*\u2022 \u201e\u2022 *â m.- i\t**¦¦¦¦ ' ¦wn.: ¦u iü \"1 - ¦: ¦ f.?V tic //¦> 01 % m W4\u201c M K m 'a I?la M unjèj « ü m tmê »Si on parle d\u2019outillajnl roulant:, le 'tableau change.1 Je n\u2019énuménerai pas ce qu\u2019il! possède.Mais, au risque d\u2019enl scandaliser quelques-uns,! j\u2019affirmerai' qu\u2019on ne trouve! chez lui ni moissonneuse-1 lieuse ni coupe - fourrage,I C\u2019est que, p6ur maintenir ssl capitalisation aussi liasse! que possible, M, Michon loue-l ra volontiers de la machi! norie, échangera du tempi! ou donnera le travail à for«| fait.H â toutes les chartceifl D\u2019instinct, en face du sue-l cès d\u2019un homme, on évalué! les chances qui ont favorisll sa marche en avant.M.MVl dion dit qu\u2019il les a eues tollJ tes.Il appartient à une fntnill( de cultivateurs progie.- ifèL liîi réputation des Micho|| déborde de loin la région St-TIyacinthe.L\u2019Ecole d\u2019agriculture dt| St-Denis-suv-Richelieu h'ou vre exprès pour lui.Il y ob tient son diplôme de méritffl en 1942, avec la premièilf promotion; quelques rnoil plus tard, l\u2019école ferme sei| portes.Son tempérament d\u2019honvl me sage trouve sa répliquil chez l'agronome Dorninil Fortin, de regrettée mémohl ro, malgré les trente année»| qui les séparent.Sa femme, née LuasiefJ fille d\u2019un excellent éleveufl de St-Damase, aime et com,l prend la profession de \u2022oD| mari, Connaisscz-micux ?\u2014 Dans une région où les cultiva-fturs mécanisent rapidement leurs fermes, quelques fois de façon un peu trop audacieuse, je pose tout bonnement la question è M.Michon : \"Pensei-vous mettre en quintaux tous les ans ?\" La réponse m'arrive, très simple, caractéristique de l'Homme qui parte : \u2014 \"Aussi longtemps qu'on ne m'aura pas montré une imm mk u.m'ir^,man^r^ de fa!re dü beau Brain.\" C'était le dix-huit 1 I., t ,9&'- Parions qu au cours des semaines suivantes alors quil manquait touiours une journée entre deux averses pour engranger I avoine, il a pu envisager la récolte à la moissonneuse-batteuse pour I an prochain.Mais cette méthode aussi possède ses inconvénients.On verra dans quelques mois.Les semailles ne sont tout de meme pas commencées.SECTION DES MINIS- I TÈRES DE L'AORlCUl TUItB ET DE LA COLONISATION, QUÉBEC.* * -, % .i ¦A ?.i*.Jvx Y î* :\u2022>< s ' \u2022 iî'AA'iïiîüx\u2019 Wmm ÊmÆ GRAIN ARPENTS BETTERAVE PÂTURAGE ST-HYACiNTHE BETTERAVE 45 ARPENTS FRA1RIK iN.de la Présentation Beaudoin, agronome) Enfin, le sol de La Pré-nutation rend généreusement si on sait le bien traiter.A toutes ces chances, j\u2019en cjuuterai une dernière qui paraîtra paradoxale: celle d\u2019avoir débuté modestement.Cette chance-là donne une saveur particulière au succès.M.Michon a connu aussi sa part d\u2019épreuves.11 en parle peu.Quand il le fait, c\u2019est avec la philosophie sereine qui marque ses paroles et ses gestes.¦'.lque-s étapes A causer avec M.Gustave Michon, à le voir agir, on a la sensation de prendre un bain »» le frapper.t\u2014 Eviter une trop grosse char- FEU L'ABBE EDGAR BOILEAU (1905-1961) ge.5\u2014 Le maintenir toujours chargé i pleine capacité.T roubles Sulfatation \u2014 Si l'accumulateur est laissé en condition de décharge prolongée, des cristaux de sulfate de plomb se forment sur les plaques.Quelquefois, il est possible de le raviver, en le plaçant sou.» un cycle de charge à base tension.Court-circuit des plaques \u2014 Accumulation de déchets au lond de l\u2019accumulateur.Le court-circuit peut être dû à la sulfatation vibration, surcharge, débit exagéré.congélation ou manque d'électrolyte.Des séparateurs endommagés peuvent aussi causer un court-circuit.Un électrolyte faible \u2014 Pourcentage d'eau trop élevé, le boîtier laisse répandre la solution, nu encore, l'accumulateur déborde.Un court-circuit entre le* piles \u2014 est attribuable à un dessus d'accumulateur malpropre, ou bien à de» pôles mal Isolés.Courant faible aux pôles \u2014 examiner si le raccordement n'est pa» mal fait ou les poles oxydés, P.it.Lachance, agronome.pèche.Durant ses vacances, il s\u2019évade avec joie de la ville bruyante pour atteindre le?campagnes éloignées et parcourir en canot les lacs paisibles et les rivières tortueuses, afin d'y taquiner les truites frétillantes, les carpes silencieuses et quoi encore ?Voeux de succès au nouveau directeur de l'Ecole d'agriculture de Ste-Martine ! Henri Lacoursière, jgronome-publicistc.Le 26 iécembre 1961, un grand deuil affligeait l'Ecole d'agriculture de Ste Martine.M.l\u2019abbé Edgar Boileau, directeur des études venait d\u2019être rappelé à Dieu en U 56e année de son âge et la 30e de son sacerdoce.Les condoléances qui ont afflué de toute part, les sympathies des personnalités religieuses et agronomiques.et l'émotion de ses compagnons de travail faisaient voir combien ce prêtre sera regretté; Se» obsèques ayant eu lieu le 29 décembre 1961 en l'église de Ste-Martine, furent impressionnantes.Le service Tut chanté par S.E.Mgr Perceval Caza, évêque coadjuteur de Valleyfield, assisté de M.le Chanoine Aimé Pilon, cilié de Ste-Martine; les diacres et sous-diacre» étaient MM.le» abbé» Marc Dulude, aumônier de t\u2019école et Edmour I.aberge, tous deux originaires de Slo-Mar-tine; le» diacres et sous-diacre.» d'office étaient MM.les abbé* Gérard Parent, vicaire à Ste-Phi-loniène et V.Leduc, curé (le Maple Grove.Au choeur, outre S.E\u2019.Mgr G.M.Coderre, évêque de St-Jean, il y avait 55 prêtres, y compris le* prélats et le» chanoines; dans la nef, on remarquait le personnel enseignant de l'école, plusieurs représentants du corps agronomique et un très grand nombre d\u2019anciens élèves de l'Ecole d'agriculture de Ste-Martine.Né à Montréal le 14 novembre 1905, de sieur Alcide Boileau et de dame Rose-Emma Giroux.Tablé Boileau, après son ordination en 1931, fut d'abord durant quelques années vicaire à St-Clet et à Sl-Timothée.Il entra ensuite, en novembre 1935.à l'Ecole d'agriculture de Ste-Martine où il fut professeur de mathématiques et préfet de» études jusqu'à sa mort.Bon professeur, l'abbé Boileau savait exciter l'intérêt de ses élèves pour les matières, objets de leurs éludes; ami des jeunes, il leur inspirait confiance et pouvait se faire comprendre d eux.Grand et d'apparence sérieuse, ce prêtre avait un grand air de dignité, ce qui ne l'empêchait pas à ses heures d'être gai et d'avoir la repartie fine et de bon aloi; aussi scs élèves et ses collabora- fü m L'ABBE EDGAR BOILEAU leurs le tenaient-ils en grande e*-time.Doué de talent pour le chant, la musique et le théâtre, I abbé Boileau a formé plusieurs jeunes à la parole en public et a dirigé, avec maîtrise, la chorale des élèves lors des distributions de prix rt des séances académiques.Dam un autre champ d'action, il fut aumônier (le la Federation de» cercles de fermières et de la J ¦ R.C.du diocèse de ValleyfieU C'était aussi un excellent conseiller moral.Voilà donc un aperçu de I» fructueuse carrière de ce prêtre éducateur qui a consacré 28 an» de sa vie à l\u2019aride labeur de l\u2019enseignement.Somme toute, l'abbé Boileau « vécu des jours peut-être obscur» aux yeux du monde mais bien remplis devant son Créateur qui est (enu le chercher pour lui accorder celle récompense promise au bon et fidèle serviteur.Henri Lacoursière Agronome-publiciste SECTION DES MINIS-JÈRES DE L'AGRICULTURE ET DE LA COLONISATION, QUÉBEC.Propos avicoles tenus à St-Anselme \u2019?ti» Une journée avicole organisée» ar M.Ulric Gauthier, iustirue-ur, sous l'égide de la Coopéra-ve avicole du Québec et de» organisations avicoles locales a connu un véritable succès.Quel-que deux cents personnes, hommes et femmes, ont manifesté beaucoup d'intérêt et accordé toute leur attention aux conté-renders qui se sont succédé à li tribune.MM.J.-Albert I.allaye, Geivaii Vincent, Adhérnar Gratton, Lucien Bissonnette.les Dr Jacques cboinière.ingénieur agricole et jpierre Cayouette.médecin vétérinaire.furent les conférencier» it la journée.Sein A donner eux oeuf» La levée des oeufs doit êtru Soquente, le lavage et le sciage, quand il y a lieu, doivent faire rapidement et l\u2019entre-Mage suppose, duo» de» cou dirions normales, une humidité relative de 70 a f!Ur< .Le transport du producteur au détaillant doit être fait dans des camions réfrigérés.Le manque (le soin peut entraîner dans les trois premiers jours une diminution de qualité allant jusqu'à 10 ou 12%.Le conférencier signale que la méthode flAUGII.en usage depuis peu, permet de déceler la qualité interne de l'oeuf.Production de poulette» de qualité tl faut choisir une race spécialisée dans la ponte, avoir une éieveuse ou le chauffage sera suffisant, ne pas dépasser 500 sujets par éieveuse alin d'éviter l'entassement, cause de maladies et d'un développement ralenti.L'usage du papier à la place de ta litière pour les poussins est condamnable, car le papier conserve l'humidité et favorise le développement des maladies II faut fournir des trémies et des abreuvoirs en quantité sullisan-te, une ventilation adéquate s\u2019impose.Le réflecteur de chaleur doit être soulevé souvent pour permettre une bonne aération.Production commerciale des oeufs Avant d'entrer les poulettes au poulailler, il est recommandable de les traiter contre les vers en leur servant une moulée médicamentée.Tour la ponte, la poulette du type leghorn Semitic supérieure puisqu'elle possède une meilleure conversion alimentaire; toutefois, celui qui garde moins de 500 poulettes et dispose d'un marché pour la chair peut choisir un type à deux fins.La ponte ne doit pas être trop poussée au début afin d'évi- ter le renversement de Toviduc-te.L\u2019excès de nourriture occasionne la production d'oeufs à deux jaunes; il faut alors diminuer la moulée et ajouter de l\u2019avoine à la ration.Avec l'avoine, l'huile de foie de morue doit compléter le régime.Les pondeuses peuvent être gardées dans des parquets, dont les deux tiers du plancher sont en treillis.un tiers recouvert de litière; le treillis est disposé au centre alors qu\u2019un corridor (le 7 à 8 pieds de largeur autour du treillis est garni de litière.Les abreuvoirs et les perchoirs sont disposés au-dessus du treillis.L\u2019usage du treillis dans les proportions spécifiées plus liant réduit la main d'oeuvre de façon appréciable.Quel régime alimentaire choisir?L'aviculteur a le choix entre a) le régime tout moulée, b) le régime moulée el grain.Le débutant a généralement intérêt à choisir le premier, alors qu'un connaisseur trouvera avantage à utiliser le régime moulée et grain.Quel que soit le régi- me choisi, il faut stimuler la ponte, car il ne faut pas attendre de profits avec des rendements inférieurs à 75 pour cent.H faut éliminer les rentières.Autre »ujef» traité» L\u2019orientation de la production, l'aménagement il u poulailler; choix du site, de l'orientation, coût de construction; la prévention des maladies et des épidémies, les traitements appropries, voilà autant de sujets qui furent étudiés à l\u2019occasion de celle journée.La réunion était dirigée par M.Jean-Paul Désy, président de la Coopérative avicole.De nombreux prix de présence ont été distribués, dons de la Coopérative, de marchands et d'organismes locaux, l.es agronomes Maurice Dirren et Paul Simard remercièrent l\u2019assistance d\u2019avoir si généreusement répondu à leur invitation.Plusieurs agronome* de la région faisaient partie se de une saveur plus discrète n un bouquet plus léger.I e nouveau gin \"Croix d'Or\" ci dis!illé cl vieilli à point >'os Us \\ a si es distilleries Melchers de Berthierville.Ce P* 1\" authentique rencontre les I exigences spéciales permettant vi il soil libellé \"GIN\" sans lu'i'is qualificatifs.Fait de | P \u2022mis n spécialement disiillé n unifié asce des baies de genév ricr et autres plantes aromatiques, ce gin ( rois d Ot au goût d'aujourd'hui esi distille et rectifié dans vies alambics scientifiquement peil'cc-tionnés par les Distilleries Melchers, une entreprise du Québec, à voire service depuis I NOS.l e goût d'aujourd'hui reclame un gin aiillii'iniiliK' ô,er i.Fn toutes occasions, serve/ le nouveau gin Croix d Oi vpii répond aux exigences des con-nuisscurs de notre époque.Le médaillon 1898 s\u2019ajoute à I ciiquette identifiant le nouveau Ciin Croix d Or Mclcheis, le gin des gens de bon goùl.En vente à tous les magasins de la Régie des Alcools du Québec.A' goûter, c'est I adopter! CHAPITRE X Il est de ee.s drames dont l'engagement est lent, qui semblent couver chez leurs victimes, refuser de s\u2019étendre, paraissent se restreindre à une oeuvre secrète, intérieure, et qui, soudain, émergent, s'étendent, cherchent de nouveaux foyers d\u2019ardeur, s'épanouissent, mais plus à la façon de quelque immonde fleur de nuit des jungles, qu'à la manière d'une fleur de soleil.Ainsi il en avait été du drame de Bruno.Pour un temps, rien n\u2019avait transpiré de son mal intime.Seule Kosanne en savait quelque chose.Et Bruno choisissait de garder pour lui l\u2019angoisse.Une partie de celle-ci n'étail-elle pas, d\u2019ailleurs, de voir le village mis au courant de la honte ?- Pourtant, devant Sabin Martel, Il était venu bien près de vider son sac.Pendant vingt affreuses secondes, i! avait hésité.Il avait besoin de conseils, il ne se sentait plus aussi sûr que la veille.La colère de.Rosaline n'y était pas étrangère, sa froideur appliquée, résolue de toute la soirée.Et même au coucher, lorsque, tentant un dernier effort, dans le noir il loi avait dit : Je voudrais que tu te nielles à ma place.Rosaline.J'ai pas plaisir a vouloir vendre la terre.Mais que quelqu'un me trouve une autre solution.Pendant quelques minutes.Rosaline n'avait rien dit.Elle était couchée loin de lui.le dos tourné.Il savait qu\u2019elle ne donnait pas.Il la sentait tendue, attentive.Qu'attendait-i'lle de lui ?Une renunciation ?Une trahison de la famille ?Et puis, tout à coup, elle avait répondu, la voix méconnaissable, dure comme il ne la lui avait jamais entendue.\u2014 De ton côté, Bruno, mets-toi à ma place, et à celle des entants.Tu nous demandes de lifut sacrifier pour un voyou, sans même être sûr que le mois prochain, ou dans un an.il ne commettra pas un plus gros crime encore.Cette fois-là.quel sacrifice vas-tu nous demander ?Lequel pourras-tu demander '.\u2019 Elle avait raison, il le sentait bien.Sauver Gilles une fois, mais la lois suivante '.\u2019 El quelle contribution apporter alors?Il va-lai; peut-être mieux la honte présente qu'une honte future, plus grande encore.Les promesses de Gilles ne constituaient aucune garantie.(Bruno n'avait qu'à se souvenir de leur bref cntrelicn de la veille.Gilles n\u2019avait manifesté aucune contrition.U avait conservé son même visage railleur.L'imposition à son frère ainé d'un tel sacrifice ne semblait aucunement l'affecter, le laissait de la plus complète indifférence.Rosaline aurait-elle raison, qui craignait de voir se reproduire la situation ?Gilles élail venu une fois à Bruno, il avait tout de suite réussi.Ne reviendrait il pas à la charge, se fiant à lui pour le sortir de tout mauvais pas ?Et pourtant, refuser à Gilles le sauvetage présent .) Refuser à Gilles ce sauvetage e! voir l'affaire étalée dans tous les journaux .Cetle indécision qui l'avait presque porté à se confier à son ami Salnn.voilà que Bruno la ressentait encore lorsqu\u2019il partit du garage Martel.Et Belhumeur, au magasin général.qui semblait avoir quelque chose sur le coeur, quelque chose à dire qui ne pouvait attendre .\"Je veux te parler seul à seul.A mon avis, c'est mieux que je le fasse\u201d.Que voulait le gros homme ?De quoi s'agissait-il ?Le coeur de Bruno se serra.Quelque nouvelle au sujet de Gilles se serait-elle répandue jusqu\u2019ici ?Il avait ressenti la même inquiétude lorsque Sabin Martel avait insisté .\u2014 Je t\u2019écoute, Belhumeur .Le marchand s'était assis en face de Bruno.Si son visage restait jovial, son regard était plus froid, plus scrutateur qu'à l'habitude*.\u2014- As-tu parlé à Ion frère Gé-ruld.ces jours derniers ?\u2014 Non.non.Je l'ai vu il y a quinze jours, le dimanche malin après la messe.Gérald, c'était celui à -*¦ * ** L apparence luxueuse d'un tricot à la main dans les vêtements pour enfants est la caractéristique du filé d'Arnel-Orlon.Le nouveau mélange permet de tricoter des vêtements à la fois chauds et légers, lia conservent leur souplesse après de nombreux lavages à la main »ti à la machine, ne rétrécissent ni no a# déforment.Nous sommes près de 20% des ménagères canadiennes La temaina dernière, pendant la congrès dei Producteur» d» lait du Canada, le problème majeur et point neuf qui a alimenté de nombreuse» dlscusaioni ait celui de noe lurplue leitieri canadien» et en particulier de not turplui de beurre.On e perlé de cette grande solution qui consisterait k accorder le production A la consommation et è la difficulté d'y arriver è ce moment-ci où le cultivateur ne peut supporter une baisse de son revenu.On ¦ dit qu'il faudrait empêcher la production laitière d'augmenter pour le moins.On a aussi souligné qut c'est le beurre qui porte le fardeau de l'industrie iiitière, car c'est en beurre que l'on transforme tout excédent de lait, y compris les excédents de lait nature.Et comme corollaire, on a souligné que plus de lait consommé à l'état fraia, plus da lait transformé en fromage signifient moins de beurre sur le marché.C'est à ce point de vue que des programmes comme celui de la distribution du lait dans les écoles prennent leur rang au nombre des solutions régulatrices du marché des produits laitiers, à côté de cette autre solution provisoire qui s'appellerait un subside à la consommation du beurre : celui de nos produits laitiers qui doit être consommé eu Canada.Plus de lait A l'état frais, plus de fromage sur nos tables.Voilé une solution que toutes les ménagères pourraient retenir, en particulier les ménagères agricoles.Plus elles utiliseront le lait nature dans l'alimentation de leur famille, plut elles consommeront de fromage, et évidemment plus elles garderont au beurre sa place sur la table et dans la cuisine, plus elles contribueront à cet équilibre souhaité.Nous payons comme producteurs de lait una contribution au fonds de publicité des produits laitiers des Producteurs de lait du Canada.Avons-nous besoin que cette publicité nous atteigne pour faire notre part comme consommateur-producteur ?Avons-nous besoin de lire sur notre écran de télévision ou d'entendre la radio vanter les mérites de NOS produits laitiers comme nous entendons et voyons vanter les mérites des cigarettes et des savons ?des cafés, des soupes et des saucisses?Nous comptons pour près de 20% de l'ensemble de la population.20% des ménagères qui pourraient donner l'exemple et contribuer è leur façon è l'orientation de l'alimentation canadienne.20% des ménagères qui élèvent trois fois sur cinq, ou A peu près, des filles qui deviendront des ménagères urbaines et y transporteront leur habitudes alimentaires.Nous aurions tort de compter notre influence comme minime et de peu d'importance.MARTHE BEAUORY LA SEMAINE DU DIMANCHE L* Ligue du Dimanche orgu nlse de nouveau cette année, la Semaine du Dimanche.Cette\u2019Se maine aura lieu du dernier dimanche de janvier (2U) au premier samedi de février (3).Son but est de rappeler l\u2019importance du précepte dominical, d'indiquer comment ce précepte doit être observé et le mettre en garde contre les négligences possibles.Cette Semaine s'adresse surtout aux catholiques pratiquants; elle veut leur aider, les stimuler à bien accomplir leur devoir dominical.Chaque année c\u2019est sous un thème nouveau que se présente le rappel de ce devoir.11 se rapporte cette année à la grand'-messe paroissiale.On y rappellera dans les sermons les raisons pour lesquelles l'Eglise attache une importance capitale à celle messe et désire que les fidè ¦ y assistent en grand nombre.La Ligue compte sur les nombreuse-associations pieuses et sociale.-pour donner à cette Semaine un caractèro pratique.Les membre-peuvent se demander au cour-d\u2019une de leurs réunions s'ils n po- dent au désir de l'Eglise siu l'assistance à .a grand\u2019messe pa roissiale, quels obstacles ils ren contrent et par quels moyens i -pourront les surmonter.Ce thème sera adapté dans les collège-, les couvenLs et les écoles à .jeunesse qui les fréquente.Lo premier vendredi du ni» -est toujours inséré dans la Semaine du Dimanche.L\u2019IIeure Saint, est alors offerte en réparation a la fois pour les manquements a la célébration du dimanche e; pour les diverses fautes commi ses trop souvent ce jour-là.On peut s\u2019adresser pour tout rensei gnement au Secrétariat de la L.gue, Maison Bcllarmin, 25 ouest, rue .Tarry, Montréal Tl.La Confédération de l\u2019UCFR visite le Conseil de l\u2019UCFR de Trois-Rivières Trois représentants de la Confédération de l\u2019U.C.F.K.étaient mercredi le 17 janvier les invités du Conseil de la Fédération des Trois-Rivières : Mme Dominique Goudrcault, présidente générale; Mlle Jeanne Lurose, secrétaire et M.l'abbé G.E.Phancuf, aumônier.Mme Maurice Lambert, présidente de la Fédération présidait la réunion.Le Conseil des Trois-Rivières a fait rapport de ses actvités depuis le début de l\u2019année 19Ü1-G2, activités qui témoignent de la vitalité de la Fédération : réunions de l'exécutif, du Conseil de la Fédération, des comités exécutifs et des comités diocésains d'éducation et d\u2019arts ménagers.La Fédération a procédé à la réinstallation d'un cercle à Sl-Gé-rard et à l'affiliation d'un cercle à St-Jaeques des Piles.Elle a participé à une rencontre avec l\u2019U.C.C., la J.U.C.et la J.R.C.F., à une réunion à l\u2019Action catholique diocésaine, et a été l'invitée de l\u2019U.C.C.pour une soirée de recrutement.Les directrices des secteurs de la Fédération qui, pour la plupart avaient visite quelques-uns sinon tous les cercles de leur secteur, ont fait un rapport circonstancié de leur visite ; leurs rapports étaient précis et concrets et relevaient de belles réalisations au niveau des cercles au point de vue étude et au point de vue technique, de même que les difficultés rencontrées et les moyens pris par les responsables locales pour les vaincre.Hommage à Mme Raoul Provenchcr Un hommage spécial a été rendu à Mme Raoul l\u2019rovenclier qui a présidé la Fédération des Trois-Rivières de 1949 à 1901.Uno bourse souscrite par les 45 cercles de la Fédération lui a été offerte et Mme Provenchcr do son côté a remis à la Fédération un album relatant toute l'histoire de l\u2019U.C.F.R.des Trois-Rivières.Elle a préparé elle-même cette histoire et avait particulièrement soigné sa présentation sous forme d'album, agrémenté de photos, et sous une très jolie couverture ornementée à la main; création de l\u2019auteur.Ce geste a particulièrement touché les directrices actuelles de la Fédération.Cours à l\u2019essai La Fédération des Trois-Rivières a mis à l'essai auprès de ses directrices actuelles, uli cours par correspondance en 9 leçons, préparé à l'intention des membres et des responsables qui ne peuvent prendre part aux diverses rencontres de formation de la Fédération, et appelé à remplacer les cours de chefs que d\u2019autres fédérations organisent.Le cours est présenté sous forme de questionnaires et les membres qui le suivent doivent préciser leurs réponses à ces questionnaires : réponses qui seront soumises pour correction à une personne qualifiée.Etudes et exposés L'après-midi de la journée du 17 fut consacrée à quatre exposés.I.e premier par AL l\u2019abbé A S.Tessier, aumônier de la Fédération sur le \u201crôle de la femme dans l\u2019Eglise\u201d, partant de la mi1-sion des laïcs dans l'Eglise, corps mystique du Christ et mystère de salut, pour envisager les diverses formes d\u2019apostolat auxquelles les femmes sont appelées ; apostolat de l\u2019amour, de la vérité, de Tuition.M.l\u2019abbé G.E.Phancuf, aumônier général a traité de la doctrine sociale contenue dans l'encyclique MATER ET MAG1STRA.particulièrement dans la dernière partie de cette encyclique, insistant sur l\u2019esprit d\u2019obéissance et d\u2019amour de cette doctrine qui doit être le nôtre et doit être partie intégrante de notre conception chrétienne de la vie.Mlle Jeanne Iairose, secrétaire générale, a pour sa part repris quelques-unes des études contenues dans le numéro spécial (le FEMMES RURALES sur les \"résolutions\u201d : leur élaboration au niveau des cercles, leur discussion lors des congrès et les divers engagements qu\u2019elles repré sentent pour le mouvement.Mme Dominique Goudreaull, présidente générale, a insisté sur le rôle des directrices et sur leur mission d'entraîneuses.Elle a aussi commenté les rôles joués par les divers comités et leur four tionnement.La rencontre s'est avérés fructueuse k plus d\u2019un point de vue (Suite à la pape 20) PAGE 18 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 LE 24 JANVIER 1962 No* patrons portent des instructions en français sur toutes leurs pièces: ces instructions sont une aide précieuse pour leur disposition sur le tissu et pour leur assemblage.4738 4738 \u201cEUX-PIECES \u2014 D\u2019allurt ' w Jeune et ciéKR\"ée: un pa->:i coupé spécialement pour lea !r»a de 18 ans.Grandeurs: Junior, 12, 14 et 10.La grandeur 12 re-\u2022l\u2019ileri 3 verges et de 29.\u201d Prix: »¦ i-cnta, to\\ia frais comprit.fel 7133 ('°*K™™!VTE - L\u2019étoile est le desaln tie base de ce couvrc-llt qui suggère Tutllloatlcm de multiples retailles r.uxquclles on ajoute une couleur en deux tons pour les encadrer.Suggestions pour le piquage: Instructions pour le rhainage; mesures poiu* un eouvre-llt ilmple ou double.Instructions générales eru-lement.en français.Prix: 45 .futs, tous frais compris.La Cuisson du Porc Cuit a chaleur sèche ou humide, le porc doit toutourS être cuit \"à coeur Une remarque générale à retenir pour ce qui est de la cuis-\u2022son du porc est la différence entre les hauts morceaux et les has morceaux.Les hauts morceaux proviennent de la partie (le l'animal la plus éloignée du .sol les bas morceaux de la partie tic l\u2019animal la plus rapprochée du sol.Les hauts morceaux sont plus tendres mais les has morceaux ont plus de saveur.Les hauts morceaux peuvent être cuits à chaleur humide, c\u2019est-à-dire rôtis à couvert, braisés ou mijotes dans un liquide.Durée de cuisson ( Le porc doit tou.ours être cuit \u201c i coeur\u201d comme le dit un auteur français.La durée de cuisson varie légèrement avec les morceaux et la méthode employée.Par exemple l\u2019épaule rôtie au four à découvert demande 30 à 35 minu*.:s par livre et le jambon, 45 à 00 minutes dans les mêmes conditions.Si on utilise un thermomètre à viande, on cuit jusqu\u2019à ce qu\u2019i\u2019 enregistre 135'F.Comme toutes les viandes tendres.le porc i eut être rôti à découvert, à four modéré (325°F).Cependant pour nous, le terme rôti de porc désigne fréquemment un morceau de porc rôti à couvert, dans un chaudron épais, sur un feu très doux (rôti en casserole).Le porc rôti en casserole cuit un peu plus rapidement.Les côtelettes, le lilct, les tranches peuvent être frits à la poêle, rôtis au four et mémo grilles.Des côtelettes dont l\u2019épaisseur varie d\u2019un demi-pouce à mi pouce prennent dix à vingt minutes à cuire soit à la poêle soit à four doux 325\u201cF; dans les deux cas on a soin de faire d\u2019abord dorer les côtelettes dans la poêle chaude.On ne fait généralement griller que des morceaux d\u2019un pouce d\u2019épaisseur car ils s,' .-hent moins Pour griller, placer sur un gril dans le grilloir préalablement chauffé et à trois pouces do la source de chaleur.Faire cuire 8 à 10 minutes de chaque côté.Le foie, les rognons, le coeur de porc sont délicieux sautés (frits à la poêle) \u2022 uelques inimités seulement et servis an jus ou à la sauce brune; une forte chaleur et une cuisson trop longue durcit ces viandes.Le foie de porc seul ou mêlé à d\u2019autres viandes fait un excellent pain dont la valeur alimentaire *c compare à celle du foie du veau.Charcuterie Dans bon nombre de ménages on prépare encore de nos jours la graisse de par.et les en-tons, le l)i .in blanc, la tête fro-niagée, la longe ou l\u2019épaule farcie, ie ragoût de pattes, d'échi-noe, do boulottes, la saucisse en coiffe (crépinettes), le flanc à l'ail, les tourtières, toutes choses fort en honneur autrefois et tort précieuses en cas d\u2019urgenccl car à part la tête froningéo, toutes ces charcuteries peuvent être conservées congelées de trois a quatre semaines.Condiments L'ail est le condiment classique «a porc.La sauge et le thym \u2022sont d'heureux compléments 'de l'ail.Les pommes de terre cuites flans la graisse de rôti et le rôti û< porc .sont inséparables dans la cuisine canadienne-française.Le chou braisé, la choucroute, le navet et les épinards à l'anglaise, la courge au gratin, la sauce aux pommes, le brocoli et le céleri au jus, les cornichons et les betteraves marinées se disputent l'honneur d\u2019accompagner le porc rôti, braisé.Lu Section des consommateurs.Ministère de l\u2019Agriculture du Canada, Ottawa.La torréfaction DONNE TOUTE SA SAVEUR 4677 tabliers \u2014 i .\u2018\u201cnt euggéré*.I »,\tit.n\tou autree\tqui II\tU *>C»l t ÔOIDMÎÔ.\tZ\tcote dicereticn\t pa,faite\tmeut gardée.\ten\tpeut Jonc écrit\t£ C\tr-i\tconfia\tnce : \tunie,-de\ti \"C err\te de 0liez 4lou\t\t515.avenue\ticier, VKontr.\tJ,\t.i J i' c\tC «\t\tm\t\t- Les retours sur soi sont inutiles En réponse k PETITE GASPE-5IENNE qui «\u2022 pose des problème» bien qu'elle fesse preuve en tout de la meilleure volonté de bien faire.Vous terminez votre lettre eu disant : \"Je me sens inférieure aux autres\".Je retiens cette réflexion que vous faites sur vous-même et je pense qu\u2019elle explique la plupart de vos problèmes.Voilà pourquoi je voudrais vous encourager à cultiver la confiance en vous.Vous êtes douée d'un physique agréable, vous avez une bonne santé, vous avez beaucoup de coeur et vous le prouvez paire que vous faites pour votre famille depuis quatre ans; vous avez souci des autres et vous leur voulez du bien; vous avez un ami qui parait vous apprécier pour ce que vous êtes et ne vous reproche pas d'être paisible, d'aimer la tranquillité, d\u2019avoir tout juste assez d\u2019entrain pour vous mettre en accord avec votre entourage.Vous êtes intelligente et vous savez ce que vous voulez.Vous êtes tendre et sentimentale, mais vous faites un effort pour ne pas vous laisser emporter par votre sensibilité et vous réussissez.Voilà autant de raisons d'avoir confiance en vous, de vous estimer.Remerciez le Bon Dieu chaque matin pour la jour-n -e qu'il vous donne et commencez la dans la joie, mettant votre coeur dans tout ce que vous faites.Kt évitez les vains retours sur vous.Je pense que vos amours sont sérieuses et que vous êtes sage en vous soumettant au jugement de vos parents.A vous de prouver à votre ami que vous aimez bien qu\u2019il vous considère comme une personne désirable, mais pus comme une chose dont il peut s'emparer quand bon lui semble.Votre ami aurait pu choisir un autre moyen de faire plaisir à votre petite soeur ; il lui a l'ait des compliments qu'on évite de faire à une petite fille de 14 ans normalement.Vous avez eu raison de ne pas aimer cela : ce n'est pas de la jalousie, c\u2019est votre pudeur de jeune fille qui a été blessée.Un peu plus de confiance en vous et dans les sentiments réciproques qui vous lient tous deux chasseront petit à petit celte inquiétude que vous ressentez parfois quand vous rencontrez d'autres jeunes filles.Si votre ami est gentil et courtois pour toutes les jeunes filles, dites-vous que c\u2019est une qualité SOUFFREZ-VOUS DE L'ECZEMA?OU DE DOULEURS RHUMATISMALES » I Avei-voui TOUT essayé 9 Essayes le nouvel onguent le PLUS, efficace Il mine Haillon No 1, pour l'eczéma Baume Haillon No 2, pour douleur.1* Vendu sur une base d'essai de II \u2022*¦\u2022Mutine.-* ou argent remis Ht non satisfait laboratoire J.KAIl.t.ON Genève (Suisse) Vendu dans toutes bonne* pharmacie* Produits il*.113 Haillon Knrg.\"II.\u201d Montréal 25, P.Q.TON circulaire S V P , m\u2018adresser voua uatulte ainsi taie: .Baume Haillon No 1 ^ Baume Haillon No 2 Format d'une semaine, $2.00 \u201c Format de II semaines.$4.00 Noua acceptons le» C.O.D.NOM S.V.P., A DK ES S K en lettres moulées PROV.chez lui; vous n'auriez rien de bien à attendre d\u2019un jeune homme toujour) prêt à se moquer et à mépriser.Je vous souhaite plus de confiance en vous et.partant, plus d\u2019optimisme.HfirONSK » \u201cl NK QUI KST KM-HAKlt LSSKK\" La tête iromagée cull ordinaire.nt»ni de la façon suivante: voua enveloppez la tète ou la deml-tète dans un Hugo et vous la mettez dans un» marmite avec 6 clous» de girofle.2 bâlon» ou 1 c.à table dr CHiielle.» c \\ table de sel.2 yros oignon» haché*.1 grosse carotte râpé* ci 2 pinte* d\u2019eau chaude.Voua amenez A ebullition, couvre/ et cul-ne/ lentement 2 heures.Voua développé/ ensuite la tète, hachez la viande retirée des o» et la Jetez, dans la bouillon chaud, pour la lal.^cr bouillir fortement 10 minutes.Vous ver.se/ dans de.* moule1* et mettez au froid Jusqu'à ce que le fromage boit prit eu gelée.SI vous n'avez pas min les assaisonnement.* au début de 1k cuisson, voit* pouvez les ajouter nu moment du fair* bouillir apres avoir haché U viande, niais 11 vaut mieux le* mettre au début.KEIM>NSF.\\ \u201cUNK QUI SI'IT TOC-.ÎOUKS VOTRE t Ol II II IKK*' Vous pouvez vous adresser, pour des cours de préparation au mariage par correspondance.4 l'adresse suivante: Cours de préparation au mariage, Centra catholique.I.rue Stewart, Ottawa, Ont.\u2014 1.a bouche est un carrefour où aboutissent tant de voles différente* qu'il est parfois difficile de trouver U cause d\u2019une mauvaise haleine.Ces: pourtant cette cause qu'il faut découvrir.Phi attendant, lavez vigoureusement vos dents, disons trois fob* par Jour, el croque/, un clou de girofle ou encore, suce/, des pastilles da chlorophylle qui sont désodorisantes.Faites examiner vos dents et votre gorge .I>h sont les cause* les plus fréquentes de mauvaise haleine.REPONSE A \u201cPETITE FI.EIH\u201d \u2014 Je vous déconseille les médicamenta et vous suggère de* exercices de gymnastique respiratoire et les exercices suivant.* répétés, chaque Jour, une quinzaine de fols chacun : li levez le.* bru* «Au-dessus de la tête; rejetez -les fortement en arriére, puis rame-nez-ies sur la poitrine, 2> ouvrez les bras latéralement en allant le plus loin possible en arrière (vers le dos) et ramene/.-le* le long du corps.3i assise et» tailleur malus aux épaules, faites tourner vos coudes le plus loin possible en arrière, puis le plus loin possible en avant.\u2014 Ne vous laissez pas exploiter en achetant toutes sorte.* de choses Inutiles.Je suis certaine que vous pouvez maquiller convenablement vu* lèvre.* et vos cils sans autres accessoires qu\u2019une petite brosse mouillée \\ l\u2019eau chaude pour ce qui est de va* cil.* et votre bâton de rouge pour ce qtd est de vas lèvres.REPONSE \\ \u201cfilSKI.K\u201d \u2014 Il faudrait voit* adresser â notre Service de correspondance.Marie-Luce ne publie pas d > demandes du genre de la vôtre.REPONSE \\ \u201cll'L\u2019N NEVEU QUI VOUS EST BIEN DEVOUE\" \u2014 Le deuil est mie convention.Et 11 *e porte d\u2019une façon plus ou moins stricte, selon le* circonstances, ou même pas du tout.Celui des grands-pateuts »e porto ordinairement six mol» et celui de se» parents, un an.Le deuil d\u2019un frère ou d'une soeur ho porte de tl mois a un an.Lch parent» portent le deuil d'un enfant 8 mol*.On t»« porte pas le deuil d'un cousin ou d'une cousine, d\u2019un bcau-ftère ou d'un ami.d'une tante ou d'un neveu, â moins d'une.raLron spéciale et d» liens extraordinaires avec le défunt.QUESTION \u2014 le voudrais avoir l\u2019adresse de l'endroit où se donnent de* cour* ménager* et à quelles conditions ?(VI Fit CT SINCEREMENT REPONSE \u2014 L\u2019Ecole ménagère d\u2019Up-tou et celle de Btc-Germalne de Dorchester reçoivent de» Jeunes fille., de plu» de 1(5 tins pour ces cours ménager» qui durent 4 mol.* chacun.Il faut avoir h» an* pour s'y Inscrire et ce» cours comprennent des cours sur l\u2019organisation du foyer, sur l\u2019entretien do la maison, lu tenue et le nettoyage.la cuisine, l\u2019habillement, les soins corporels, le civisme, les élément* du filage, du tissage, du tricot et du crochetage.Ces cours re-léveut du Service de l\u2019aide k la Jeunesse qui paie toutes les dépenses encourue» pour renseignement, le matériel de cours, le transport de» élève».Il faut, pour s'y Inscrire, adresser au demande au Service des cours de culture populaire, 39, rue St-Louis, Québec.\u2014 Neuf de» écoles d'agriculture donnent aussi, de Juin à septembre, de» cour» ménagers agricoles où von» pouvez aussi vous Inscrire etl voua adressant â la direction rie l'Ecolt» d\u2019agrleultur» do votre région ou ü uea autre al cello de votre ré- Point de vue féminin Depuis quelques années, le Statut légal tie la femme tua-rire a fait l'objet de bien à 19 nus qui mesure 5*3\" est d\u2019environ 130 livres.I es premiers soins à donner K ses ongle* consistent à les tenir propres, coupes Joliment, a ne pas les ronger.L» forme des ongles se corrige difficilement.Quant aux autres défauts que Je n\u2019énumère pas Ici.et qui tiennent souvent â l\u2019état général, certain» traitement* locaux peuvent les atténuer.REPONSE \\ \"UNE ASSIDUE V VOTRE COURRIER\" A 15 ans.on peut sûrement aller à des noce» sans être accompagnée.Demandez â votre mere et tenez-vous-en à ce qu\u2019elle vous conseillera.Après une danse, le Jeune homme remercie lu Jeune fille et cette dernière reprend son Htêge.Elle peut certainement accorder un temps de conversation à un Jeune homme qui le lui demande, mais ce n\u2019est pas a elle de le suggère:.De toute façon, elle doit être disponible pour répondre aux invitations des autres danseurs.REPONSE A \u201cUNE QUI ATTEND UNE REPONSE AVEC IMPATIENCE\" \u2014 Guy signifie guide de la forêt; Paul, calme; François, libre; Marc, »ims le signe de Mars.Robert, brillant conseiller; Michéle et Micheline, portrait de Dieu; Carmen, Jardin bien cultive.REPONSE A \u201cM l .\" Tant mieux si mes réflexions ont pu vous encourager.A vous de faire, chaque Jour, de ce* réflexions qui entretiendront votre optimisme.Vous avez raison do vouloir obtenir la cooperation de vos enfants.Tenez, bon vLs-à-vls d\u2019eux et à la face de votre mari.Faites comme s ;1 était parfaitement d\u2019accord avec vous.Il ne peut que vous approuver dans «on for Intérieur, même si vous avez parfois l\u2019impression qu\u2019il est.porté a prendre pour vos enfants.Il arrive que les pères de famille se soucient ainsi moins que les mères de l'éducation et de la formation des enfants.Quand vous exigez leur coopération a la maison, c\u2019est en vue de leur formation.Tie l\u2019oubliez pas.Et.forte de cette conviction, ne change/ pas d\u2019attitude.Compllmcntez-le.» chaque fols que vous êtes affection réciproque, par un désir d« vous faire du bien, l'un k l\u2019autre, et par des goûta et de.» Intérêts que vous pourriez partager.L\u2019amitié entre garçon et fille est assez rare et elle ne peut s'établir sans une ba.se précise.Elle pourra se créer par exemple entre garçon et fille qui travaillent à une même cause, se donnent à un mouvement, poursuivent le.* mêmes étude.*, travaillent dan* le meme domaine.REPONSE \\\t\u201cK.L., Gaspé\" \u2014 J\u2019espère que vous vous reconnaîtrez sous ce pseudonyme.Je trouve que ce Jeun# homme e*t trop vieux pour vous.Vous seriez mieux de l\u2019ont» pour vous Intéresser a d'autres, u < de votre Age.C\u2019est ainsi que J» .» « votre avenir k vous et 3 lui p.»u l'Instant.QUESTION \u2014 le collectionne | » cartes postale* et aussi des limiu-s du Canada et de tout autre pi.le di* merci i tous ceux qui ser.nu assez gentil* de m\u2019en envoyer.Mlle U.KI.RGKR, St-IMerre-l.amy, comtr de Témisroiui i REPONSE Voici votre me».» » fait.Je suppose que vous couse i \u2022 à faire des échange» aussi .^\t_ vous êtes contente d eux et Invcnte/.-leur de* petits plaisirs.ne serait-ce qu\u2019un dessert à leur goût, le dimanche, quand Ils ont.été gentils toute la semaine.Quand votre mari est bien de bonne humeur, profitez-en pour lui demander un service devant les enfants, afin que ce.* derniers soient, par la suitp.plus empressés A vous aider.Et pour ce baptême en fin do Janvier.pourquoi ne vous contentez-vous pas de servir un lunch léger: café et gâteau, par exemple, à la foLs à ceux qui prendront part A la cérémonie et à ceux qui vous visiteront dan.* la soirée.REPONSE A \u201cFil.EK DE LA GAS-PKSIK\" \u2014 Disons que ce Jeune homme vous situe parmi les Jeune.* fille* qu\u2019il connaît, auxquelles 11 s'intéressa et que vous pouvez faire de même.Il accepte vos Invitations et vous accepte/ le» siennes k l\u2019occasion.Vous seriez amis si vous étiez liés par une UN SERVICE POUR LES JEUNES DE 16 A 2 5 ANS \u2022 Le Comité national de la jeunesse rurale catho.lique a mis au point le programme des cours qu\u2019il tuggèro aux diverses équipes diocésaines de ce mouvement et qui seront proposés aux jeunes ruraux de 16 à 25 ans, dans 16 diocèses canadiens.La Confédération.(Suite de In page IS) Le comité exécutif provincial d\u2019arts ménagers Le comité exécutif provincial d'arts ménagers tenait sa première réunion de l'année, jeudi le 18 au siège social de l\u2019U.C.F.R.Il est formé des personnes suivantes: Mmes M.Lambert.Ed.Desgagnés, U.Ménard, G.Ouellette, G.Clermont, respeetive-ment des fédérations des Trois-Rivières, Chicoutimi, Mont-Laurier et Québec.Mme Dominique GoudrcaulL ainsi que Mlles Larose et Gro-leait du secrétariat générai ont participé à cette réunion, présidée par la responsable choisie, Mme Maurice Lambert.A l'agenda ; le thème à suggérer pour lu Salon de l'agriculture 1963, la collaboration à \u201cFemmes rurales\u201d, la réunion (lu comilé provincial d'arts ménagers, le questionnaire de l'enquête qui doit préparer celle réunion.Des cours semblables sont organisés sous le titre général de \"Cours d'éducation populaire\u201d depuis de nombreuses années.Us sont un service de la J.ICC.par lequel ce mouvement tente d'atteindre tous les jeunes dit milieu en particulier ceux de 16 à 26 ans, écoliers on non.Us traitent habituellement des problèmes de la vie des jeunes d'aujourd'hui.Voici par exemple les sujets proposés celle année : \u2022'Spectateur ou acteur\", un cours traitant de la vie chrétienne des jeunes; \"Un mariage, ça se prépare\u201d, sur les fréquentations; \"t oeur à lotit\", un cours sur la charité; \"Adam et Eve\", sur la psychologie des garçons et des filles; \"Se bâtir pour bâtir\", sur la profession et ses exigences; \"Four des veillées du tonnerre\u201d, sur les loisirs; \"Le petit bal du samedi soir\", sur les fins de semaine et leur emploi; \"La bourse el la vie\", sur la pratique de l'économie.Ces thèmes sont suggérés avec un plan précis mis au point par lu Comité national.I.a plupart des équipes diocésaines en choisiront six et recruteront pour les traiter au bénéfice des jeunes une équipe de professeurs.Ces équipes s\u2019occupent aussi de la coordination des cours dans !.i diverses paroisses ou groupes de paroisses où des équipes locales du mouvement les organiseront Les jeunes sont appelés â verser une cotisation minime pour ti nancer les déplacements des pro fessettrs.Ce sont les comités locaux de la J.RM.'.qui sont responsables de la publicité des cours auprès des jeunes, garçons et filles de 16 i 25 ans, de leur secteur.Ces diverses équipes sont de jâ au travail et les cours débute ront en février ou plus tard, selon les régions et les localités.CORS et CALLOSITES partis en 30 minutes Dites adieu aux cor; \u2022*( .callosités qui vous \u2018or turent et vous font !>oi ter.Un nouveau liquida appelé \"Half-Hour Com master\" vous fait dis paraître tout ça en 39 minutes I Badlflwinm*/.attendez et c\u2019est fin*.Pas de coupaqe.pas de pansements.Enlève i< i cor» légers entre les or tells aussi facilement Pas dans les magasins.Commandez pu malle.Pour seulement SE, vous en aver assez pour faire disparaître 25 cors et cal losités S! 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Américain.1946.Drame d'espionnage d'irvlng Pichel.Intéressant.Invraisemblances.Réalisation moyenne.Bonne interprétation.Héroïsme.Adultes et adolescents.LUNDI, 29 janvier >h.3é \u2014 CARTOUCHE ROI DE PARIS Français.1948.Drame historique P* Guillaume Radot.Ensemble con-vtntionnel.Bonne interprétation.Idéalisation d'un bandit et moeurs libertines atténuées par le recul historique.Adultes.llh.TO \u2014 LE PARADIS PERDU Français.1940.Mélodrame d'A-til Gance.Mélo bien raconté.Priori.agréable.Bonne Interprétation.Thème pour adultes.MARDI, 30 janvier >r,.33 - JORDAN LE REVOLTE Américain.1942.Film d'espionnage de Frank Tuttle.Thème puéril.Mise en scène convenable.Milieu peu édifiant.Adultes.MERCREDI, 31 janvier 5h.30 \u2014 UNE FILLE DANS LE SOLEIL Français.1952.Comédie de Maurice Cam.Banal et sans intérêt.Mise tn scène quelconque.Atmos-rhtre assez malsaine.Adultes, des réserves.llh.lt* \u2014 FUSILLE A L'AUBE Français.ÏV5D.Drame d'espionnage d'André Haguet.Ensemble conventionnel mais intéressant.Réa lisation moyenne.Amour conjugal sain.Scènes délicates.Adultes.JEUDI, 1er février 3h.33 \u2014 CONFLIT Français.1938.Drame de Léonide Moguy.Bonne* réalisation.Escroquerie au chantage.Adultes, des réserves.lh.30 \u2014 LA MARIEE EST TROP BELLE François.1956.Comédie de Pierre Gaspard-Huit.Comédie originale et assez bien réalisée.Bonne interprétation, sauf celle de Brigitte Bardot.Allures et situation risquées.Amour libre.Déplaisant simulacre de mariage.Adultes, des réserves.llh.10 \u2014 APRES LA TOURMENTE Autrichien.IV48.Mélodrame de Gustav Ucicky.Scénario banal.Nombreux clichés.Psychologie sommaire.Réalisation quelconque.Interprétation pauvre, sauf celle de Maria Schell.Suicide de l'héroïne.Epilogue déprimant.Adultes, des réservis.Les films présentés au canal t sont 1rs mêmes que ceux du canal 3, A l'exception de ceux-ci : CJnude Binyon.Comédie rie l4»ri ton, très drôle.Musique convenant au thème.Quelques jC.en es léyéios.Adultes et adolescents.9h.OO \u2014 RUE DES PRAIRIE» (Voir plus haut, canal 2) SAMEDI, 27 janvier 3h.00 \u2014 LE TRAIN SIFFLERA TROIS FOIS (Voir plus haut, canal 21 1 lh.30 \u2014 LE BOUCLiER DU CRIME Américain.1954.Film policier d'Edmond O'Brien.Film plutôt ennuyeux malgré une réalisation vi goureuse.Bonne Interprétation Impression pénible.Parti pris de brutalité*.Ambiance sordide h certains Moments.Adultes, des réserver.SAMEDI, 27 janvier Sh.to \u2014 LE TRAIN SIFFLERA T.éOlS FOIS (Voir pius haut, canal 2) MERCREDI, 31 janvier Th H) - LES PIONNIERS DE LA WESTERN UNION Américain.1947.Western de Fritz long.Aventures classiques prérrn té*« avec humour.Réalisation c't LUNDI, 29 janvier 12h.45 \u2014 LA PEUR Itnlo allemand.1954.Drame psychologique de Roberto Rossellini.Style dépouillé propre à Rossellini.Excellente création d'etmosphiw.Interprétation remarquable d'Ing'ld Bergman.Conduite odieuse du mari et tentative de suicide, toutefois désapprouvée à la dernière suite.Adultes.MARDI, 30 janvier OTTAWA.Canal 9 MERCREDI, 31 janvier lih.45 - LES CLOCHES DE SAINTE-MARIE (Voir plus haut, /endredi.26 ien.î JEUDI, 1er février \u2022|2h.45 - LETTRE DE SIBERIE Français.1958.Documentaire ne Chris Masker.Réalisation habile eu Marker fait preuve aune grande originalité.Commentaire envams-sont.D* très belles images.Adult*» if wJokscenls.3h.CC* \u2014 LE TRAIN SIFFLERA TROIS FOIS (Voir plus haut, canal 2) Américain.1954.Drame- policier d* Lewis Allen.Forte tension dra rnatiqui.Intéressante étude sur la psychologie de tueur.Dialogue parfois pauvre.Sentiments nobles.Ex Irim* violtnce.Adultes.JEUDI, 1er février 13h.30 \u2014 BREVE RENCONTRE: Britannique.1945.Dram* tsychd ri.H si.Î,1 I , n Ul ItMMMUJUk.I » - 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sur toutes les classes de bovins.Les bouvillons s'échangeaient à des prix généralement stables par rapport à lundi dernier.Les taures et les vaches se vendaient ,-jx memes prix que lundi dernier mais rapportaient environ 50c.(le plus que mardi dernier.Les prix des taureaux étaient stables à ceux de la semaine dernière.Les veaux étaient en bonne demande et toutes les catégories s'échangeaient à des prix généralement stables à ceux de la semaine dernière.Les porcs se sont vendus aux mêmes prix que lundi dernier soit 527.00 catégorie \"A\".Les truies ont rapporté de il.&O à 32.00 de plus et se sont vendues à 520.00 et 521.00.Les prix des agneaux et moutons étaient stables i ceux de la semaine dernière.DIVERS £2 Fruits et légumes ODUITS COLES Prix payés aux cultivateurs et aux grossistes en fruits et légumes au Marché Central.Ces prix sont fournis par le Ministère provincial de l'agriculture, service de l'horticulture, division de l'inspection, 306 rue Craig est, Montréal.Les renseignements qui suivent s'appliquent aux transactions faites au marché de l'Est, lundi le 22 janvier 1962.Les réceptions lundi: 321 bovins, 317 veaux, 115 pcrcs et 32 f~neaux et moutons.Les offres de bovins étaient un peu moins nombreuses que lundi dernier et se formaient pour la plupart de vaches et de taureaux de diverses qualités.A l'ouverture, lundi, le marché des bovins était tranquille et toutes les classes s'échangeaient lentement * des prix f peine stables allant jusqu'à 50c.moins cher que la semaine dernière.La demande pour les veaux était bonne et les prix payés étaient itables à 51.00 plus cher en certains cas, comparativement à la semaine dernière.Les premières ventes de porcs et de truies étaient staides à cilles de la semaine dernière.Les porcs de catégorie \"A\" ent rapporté 526.00 et les truies 518.00.Les prix des agneaux et moutons étaient généralement stables a ceux de la semaine dernière.l'ri.r payés.lundi, aux marche'! à bestiaux, à Moutiéal (l\u2019uintc-St-Cliarlcs et Rustem Public Livestock Muilsd, ruin Iberville et Mont-Royal) Porcs abattus Ce (pii suit est le différentiel établi pour les porcs vendus sur U marché en se basant sur le prix des pures de integoiie \"A\u201d rumine prix de base.PRIX PAYES, Marché de Pointe St-Charles LUNDI, LE 22 JANVIER 1962 Marché de\tMarché- de l'Est\tTcrcntc l\u2018tix de base 27.00 26.00 24.00 24.00 23.50 23.75 111.00-\t22.50 20.00 20.00-\t21.00 gouvernement H .Légers .Lourds .Extra-lourds .Semi-castrats .Truies .Les octrois du \u201e- -ur les \u201cA\" sont payés par mandats attaches vérification.ARRIVAGES ET PRIX DE LA SEMAINE DERNIERE Les 15.16, 17 janvier 1962 MARCHE de l'OUEST 26.00 25.00 23.00 23.00 22.50 22.75 18.00-21.00 10.00 18.00 fédéral au moulant aux ci.20.25-\t27.3 25 25-26.2 23 25-24.2 23 25-24.2 22.75-23.1 23.15-24.1 2)25-22.: ] 9.25-20 : 20.25-\t20.: de 53.1 lificats t Les prix des pores et riaient stables à ceux de Maine précédente.truies la se- alégorie A 27.00-27.10 stables a cèdent c.Catégorie A I I UH 18.00 20.00 Truies Majorité plus 30 140 250 .80.20.00- 20.00- 26.00- pltts ,80e eh.Pendant quelque temps, Il\tchimère, il y eut de léger» surplus dans les approvisionementt, rt 1rs prix ont fléchi.Un ou deux jours plus tard, les prix *«> terd (affermis pour continuer de la sorte au cours de la présente lerr.atir.e «dots que des oeufs furent exportés aux Etats-Unis et que qiuelipit!, expéditions furent dirigée» ailleurs.De plus les postes de c'é(cc|utllece d'oeufs de la province ont commencé leurs opération!.La vente des poulets à griller Me-tî améliorée compartivement aux semaines précédentes alors quelle- ole-ts éviscérés en vrac (5 livres et plus) A\t.40c-43c (4 moins de 5 livres) A .36c-37c (3 e1 moins de 4 livres) A\t 32e-33o roule-fs à griller et à frire (sous glace) A .29e-31c (PUMES ABATTUES (De IVa livres et plus) A\t 22c-24c (d'/a et moins de 5Vi livres) A .19c-2I« (Moins de 4Vj livres) A\t.13e-16c roule-*, éviscérées en vrac (5 livres et plus) A .33c-34o (4 i-f moins de 5 livres) A .\t.32e 33o (A'u-dcisous de 4 livres) A .28e 30e Pommes de terre Mardi.23 janvier 1962, sur U' marché de Montréal, le prix du beurre s\u2019établissait à 63*»i\t93 pts et 0311 92 points admissible et 63U *63r4, non admissible, pour le beurre frais pasteurisé, Canada, première catégorie.MMES DINDONS Canard:!.qr 50« Oeufs Lundi, 22 janvier 1962, toi le MARCHE de l'EST l.es pores et truie s M sont vendus à des pris généralement ceux de la semaine pré- marché\tde Montréal,\tles\tprix du gros au\tdétail, pour\tles\tpommes de lerre\tétaient 1rs\tsitiv\ta-nts: Québec\t75 Ih\t\t3.on 1.10 l.P.E.\t75 Ib\t\t1.50-1.75 I.P.E.\t50 )b\t\t1.00-1.10 l.P.E.\tKl lb\t\t0.280.30 N.B.\t75 Ih\t\t1.30-1.35 N.B.\t50 lh\t\t0.800.90 N.B.\t10 lb\t\t0.220.24 E.-U.\tsucrée s\t\t \tle hoissi ;\tai\t5.50 Flo.rou\tges el Calif.\tIda\triches, nouve\tIles,\t50\tlb\t3.75-4.00 l.c fromage blanc du Qui-hec se vendait 31e.coloré 31c.ptix de remise, purafiné, FO.B., Montréal, celui de l'Ontario, pas de cotation.Prix payés ieudi, te 18 jenvier T.e lait en poudre pulvérise no 1 se vendait en sacs 5r,ic a fl've, 5'zc ii Otite le cylindre.Lait en poudre consommât ion animale, 5lte.Poudre de lait de beurre 5'ci Poudre de petit lr.it 4c.nimaux MARCHE DE L\u2019OUEST vivants MARCHE DE L\u2019EST 18.00 19.00 18.00 Muiui varié.(Suite de la page 21) Her ili parents\", nous amène un K'ic nu une mère de famille qui i mi- parle de ses expériences.1 a première entrevue fut accor-111 par André Laurendeau et 1111 * semaine, on interrogeait un i -ivrirr de Jacques-Cartier, père 14 enfants.Comme on le voit, l't cherche à varier le menu.Le Hat n'est pas toujours aussi sub-Manlicl, mais il aide à vivre.f > licitations aux animateurs Os Chansons de la Maison\" et s,|n réalisateur, Bernard Va-n.'tSM-.lis font oeuvre utile et agréable.J-no émission qui s'améliore: fi'tie courrier\" avec Jean Des-! ri/.On a éliminé le bla-bla inutile et la demi-heure est Jlllls \u2018it plus construetve et in-leressante.U ne emission qui décline: \u201cles \"\"-nyanees d\u2019une caméra\u201d.Dr, ris Lussier a beau levé les bras au ciel pour déel» nchc notre rire, If.plupart des petits films tombent à plat.Nos cascadeurs sont-ils déjà \u2019tu bon de leur rouleau?Une voix éraillee, un débit saccadé, des gestes r.rnt.nx: Robert Lamoureux.L\u2019heure ele Mu-sie-Mall de dimanche dernier a semblé courte, même \u2018t les chansons cl monologues n\u2019rlaicnt pas neufs.Le disque 11 le film nous les a tous tail eunnnilie depuis longtemps.Judith Jasmin a réussi à allonger le plat en questionnant l'artiste avec l\u2019a-propos qu\u2019m lui eonnait.On sentait quand même l\u2019improvisation.Le temps a manqué p.mr fignoler une émission parfaile.St Lamoureux avait pu nous consacrer une autre semaine, il aurait sans doute eu le temps de Lier certaines chansons et monologues mains usés, de repu;ci sa voix el .de se Lire tailler les cli«veux.\t.\t, , Marte - Stéphane Bouvillons Bons et choix .Moyens .Communs .25.25 26.10 22.03-25.25 3 8.75 22.00 fineun aucun 21.59-23.00 1C.50 21.50 Fri a fur place à Montré»! OEUFS TRIES (enisses gratuites) IA-L a G tog .39c-40c A f-iroH .38c- A Moyen» .33c-34e l\u2019e-tif-i .28e- JVt-Wie .17 e-18c H .20c 30c- U .23c Prix do gros aux détaillant, 1 iVW.T.fréal (cartons d'une doux.) I':-lin Gros .44c-46e A Moyens .42c-43c AGiim .3ûc-39c A 1\u2019elits .32c-34e H .33c-36c C .27e-29c f i hi eT rVf.-il rux consommateur» (itt'cns e!s douzaine'.) I-h-Lii Gros .47c-51c A Gros .45c-49c A Move'ns .39c-45c A Délits .35c-40c V achcs Bonnes (types à boucherie) .Bonnes, locales .Moyennes .Communes .Très communes .Taureaux Bons .Communs, moyens Taure: Bonnes .Moyennes .Communes .3 7.C0 17.75 16.50-17.00 3 8.50-16.50 3 2.50-15.50 8.75-12.50 16.75-17.00 16.25-16.50 14.50-16.00 12.2514.50 8.OU 12.25 ¥®Sailles v/iivantes 39.00-29.00 35.5Ü-3Ü.OO 20.25-20.50 38.75-39.00 3 4.00 311.75 Veaux cl* Lit .33.00-35.00 .\t27.00-31.00 19.00 27.00 Bons.Moyens \u2022.Communs Veaux de champ .\t35.00-37.50 Agneaux et moulons Agneaux .Bons .Lots mélangés .Communs .Moutons .Selon qualité 2.0.00- 38.50- .15.0U-16.0C 300- 8 00 ,LE 24 JANVIER 1962, HAâÉriÉÜÉÉÜÜHÉÉB Bouvillons Choix .Bons .Moyens .Communs .Vaches Donnes (types à boucherie) Bonnes, locales .Moyennes .Communes .Très communes .Taureaux\tPOULES Pons .18.00-3 9.50\t.\t, Communs, mu,-on.\tH.OH r.l»\tJXm Taurcs \u201e\u201e\t5 I Its et moins de 6\t12c-13c Bonnes .Moins de 5 livres.\t9c-10c Moyennes .18.0U-39.00 Communes .13.00-17.78\tPOULETS Veaux de lait\tgt/, |jvirs ,.t Pius _\t25c- Bons .30.0086.00\tI i y j, -*i\tet moins Moyens .26.(10-30.00\tde C'A\tlivres\t.\t13-lSVi Communs .W.00-2GM\t4 |iv\u201e.s\t,,t moins Veaux de\tchamp .\t15.00-16.50\tale 5 livres .171!,-i£ Agneaux et moutons\troule-fs à griller *t à frire Agneaux:\t.lT'ii-18 Bons .19.35-20.00\trviKinANlg Lots mélangés ____________ aucun\tDINDON5 Communs .18.00-\tJiumcs dindons: Moutons:\tMoins de 10 livres\t22r Selon la\tqualité .\t7.50-\tCana ids\t.29c-30« LA TERRE DE CHEZ MOUS \u2014 PACE 23 \t\t\t\ti a\t \t\t\tî N kj ffcwS $\t! \u2019 j ; ' :\t ¦\t\u2022 f-\t\tffi.%, y\tr \u2019âJêj\tm :\t-à 3 '\t§ n \u2022 Lon do l.i séance de clôture de rassemblée annuelle de ta Federation des producteurs de lait du Canada tenue h Montréal la ' semaine dernière, les délégués ont approuvé la \u201cdéclaration de principes\u201d ou 11 politique l\u2019îôl de la Fédération.Voici donc lo texte de cette politique que la Fédération mettra do l'avant en 1952 : Decoration did pinirccîpes 1962 Les Producteurs de lait du Canada sont heureux de constater l\u2019amélioration .sensible oportéc & la qualité et à l\u2019accessibilité des produits laitiers au bénéfice des consommateurs canadiens au Cours de 1961.Ils souhaitent que les consommateurs soient à môme d\u2019apprécier davantage cette heurei'-e tendance au cours de la prochaine année Les Producteurs «le lait du Canada n'en demeurent pis moins , inquie's cependant devant 'e déséquilibre entre la production et la consommation du lait et des produits laitiers qui commande un effort conjoint de la nart des producteurs, des transformateurs et des autorités gonvernementa-les, fédérale et provinciales pour appüo\"cr dans lo plus bref délai possibl\" des nouvelles noütiques suscentibles de corriger cette situation.Les P\"oducteurs de lait du Canada réaffirment et endossent les re-ommandatlon.s contenues dans le ranoort du Comité spé- Îlal de l\u2019industrie laitière, publié * 11 S\"ntembre dernier, telles qu\u2019amendées à cette assemblée annuel'\", et réclament leur mise \u2022n app\u2019'\"ation immédiate romme line merure de correction à court ternie.Les Producteur» de lait du Canada sont prêts A accentor leur part ri-> responsabilité dans l\u2019éla ooratim rie oolitique.s A 'ong terme suscentibles d'établi- une plus '\"\u2022\"tide stabilité dans l\u2019Indus trie.P\"\u2019- contre, ils coient es ientiel nue le gouvernement fédéral '\"\u2019\"-vienne immédiiteinent afin d\u2019éviter one la situation ac tuellc ne se détériore davantage C\u2019est pourquoi ils onl l\u2019hon neur d \u2022 proposer le p1\"n d\u2019ac tion suivant dans les ri'C
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