La terre de chez nous, 17 septembre 1969, mercredi 17 septembre 1969

[" D E Port payé à Québec Vol.XLI \u2014 No 26 \u2014 Montréal, 17 septembre 1969 L\u2019UCC présente sQfi mémoire annuel au Conseil des Ministres du Québec Quatre fêtes de chapitre la loi du syndicalisme agricole l\u2019aménagement et la restructuration foncière l\u2019aménagement des fermes forestières la mise en marché ordonnée des produits agricoles - pages 5 et 14 Photo de l'ONF jn1i; jrtl XV -JrSr vctj nutg Que S0ST * Seulement b% de la population dans les fermes ?\u2022\t31,500 fermes spécialisées?\u2022\tBeaucoup de cultivateurs à temps partiel?\u2022\tMoins de vaches laitières, plus de bovins .pages io et il de boucherie?\u2022\tDes agriculteurs hommes d\u2019affaires?(\u2019«agriculture canadienne En France le budget agricole est en veilleuse - page 3 Producteurs d\u2019oeufs Subventions de $225,000 pour l\u2019organisation de l\u2019agence centrale de mise en marché - page 7 I\u2014 PROPOS D\u2019UN AGRONOME Âu hasard des rencontres.pir Jeai-Charles MAGNAN Pierre-Eugène LAJOIE Cultivateur à St-Bruno, Lac St-Jean Ce cultivateur, âgé de 52 ans.fut jadis un élève de l\u2019Ecole d'A-griculture de Chicoutimi.Sa famille se compose de 12 enfants: 8 garçons et 4 filles s'échelonnant de 7 à 30 ans.Belle famille de campagnards, tous actifs, entreprenants et intéressés à leur tâche.Homme de taille solide et ramassée.M.Lajoie n'est ni trop gros ni trop maigre.A l'ouvrage, il se montre agile et rapide.Il a la tête ronde, le ne/ droit, le front ample où les cheveux disparaissent déjà à la sauvette, l.a figure ouverte et souriante montre des yeux bleus clairs et francs.Le regard affirme néanmoins un brin de taquinerie.Cet homme regarde en face les hommes et les réalités.Le caractère, pourtant souple et conciliant révèle la trempe d'une lame d'acier.Sa parole explicative et parfois exubérante, s'exprime d'une voix chaude et articulée.Elle vait laire dire aux mots ce qu'ils veulent dire.Bref.Monsieur Lajoie est un homme naturel, spontané, tout d'une pièce.Madame Lajoie a bonne tète, mais aussi bon coeur.Elle prétend que >on mari a toutes les qualités et pas de défauts.Témoignage de femme aimante qui aurait pour mari un angel Qu\u2019en pensent les voisins, ou ceux que Monsieur Lajoie a déjà confondus ou plombés au cours d'anciens débats, sur la coopération et le syndicalisme?La ferme de Monsieur Lajoie s'étend sur une surface de 65Ü acres.dont 350 en culture.Le reste en boisé d'essences variées.Deux fils travaillent à la ferme: Clément, marié et Gaston, célibataire.Il y a aussi Léon, petit gars de 13 ans.très futé et doué quant à la mécanique.\"Il fait presque l'ouvrage d'un homme\", au dire de la mère, l\u2019our la gérance de la ferme, le père calcule avec sa tète mais Clément, plus instruit en comptabilité, vérifie les chiffres d'opération.Les deux font la paire.Pierrette et Yvonette, s'intéressent aussi à la terre.C'est qu'elles ont suivi les cours d'enseignement agricole et ménager à l'Ecole d'agriculture de Chicoutimi.Le troupeau de la ferme consiste en 70 vaches croisées Holstein.Chaque sujet a obtenu au contrôle une moyenne de 6.800 livres de lait avec 3.5*7- de gras.La production a atteint cette année.450,000 livres de lait livré à la Coopérative Régionale, à Saint-Bruno.Le sol a reçu une application de 7 tonnes d'engrais chimique 5-20-20, et en plus 20 tonnes de chaux.On a posé 20.000 pieds de drains, cette année, l ait à noter: M.Lajoie a planté 42.000 arbres ( pins et épinettes), pour le reboisement de sa ferme.La porcherie loge 50 truies Yorkshire, ayant produit 700 porcelets en deux portées, pour l'engraissement.Un grand jardin de légumes et d'arbustes fruitiers (1.000 framboisiers), complète la production et la vente, dans cette exploitation.M Lajoie a toujours participé à la vie publique et syndicale.Il lut président de I UCC pendant 5 ans.De plus, il a agi comme président-fondateur de la chaîne coopérative du Saguenay.Cette société a atteint, cette année, un chiffre d'affaires de 14,000.000 de dollars.Ce cultivateur est membre de la société d'agriculture de la région.Pour réussir, dans notre métier, conclut monsieur Lajoie, il faut prévoir, travailler, calculer et avoir une gestion éclairée et efficace.Au retour de ce voyage à Saint-Bruno, en longeant une petite mare, j'entendis la rumeur îles grenouilles.Cette douce et pacifique mélodie coupait le silence du soir.Elle m'a paru un hymne à la paix, quand les journaux nous annoncent que les hommes s'entretuent .Viande de cheval La \\ iande de cheval, jusqu'ici interdite dans la ville de Montréal, a fait l'objet d'une nouvelle réglementation en permettant la vente, lors de la réunion du conseil municipal de la Métropole, mardi le 16 septembre.En vertu de ce projet de règlement.la viande de cheval ne pour- ra être abattue et vendue que dans des établissements réservés strictement à cette fin.tant en raison des mesures qui doivent être prises pour sa conservation que pour év iter les fraudes, le prix du cheval étant inférieur à celui du boeuf.Un rapport du service de santé indique que cette viande possède d'excellentes qualités nutritives.Il n\u2019y a donc plus lieu d'en défendre le commerce.Propriété de l'UCC Fondé en 1929 51 5, avenue Viger, Montréal 132 \u2014 Tel.288 6141 l¦ r ',eul hebdomadaire agricole françan d'Amérique Membre de/\u2019\" Audit Bureau of Circulations \" DIRECTEUR: Henri-Paul PROULX REDACTEUR EN CHEF: Pierre COURTEAU SECRÉTAIRE DE RÉDACTION.Alain MOURLEVAT GÉRANT DE LA PUBLICITÉ J V HENRY Représentants à Toronto W H Austin & Co .A4, rue Victoria, Toronto 1, Ont\u2014Tel 303 5357 Publié le meicredi de < Inique semaine ¦Ihiinnement.I an 52.3 ans.Ÿ\\ - ans.Sn Cti'n >u»i d«* l.i deuaienie « la .\u2022\t{\t\u2022\u2022\u2022¦, .rrt>in>«ni Nu IQ'jl Composition/Montage: LITHOGRAPHIE RIVE Sl l) Imprimé par Les Pres se\\ Ijlho^raphiques I IWi1) i Inc En vrac Les directives de lu régie concernant la pollution des eaux dont sont responsables les industries laitières du Québec seront connues dès le printemps prochain a annoncé M.Roger Desjardins, président de la Régie des eaux du Québec.Ces mesures a-t-il précisé pourront amener plusieurs petites industries laitières du Québec à fermer leurs portes.Le cheptel porcin au Canada comptait 5.792.000 tètes au 1er juin 1969, soit deux pour cent de plus qu'à la même date l'an dernier.Cette hausse est de six pour cent dans l'Ouest à cause d'augmentations sensibles au Manitoba et en Saskatchewan, tin raison d'une baisse au Québec la population porcine a baissé de un pour cent dans l'Est.En 1*168 les canadiens ont consommé 3*1.7 Ibs.de viande de volaille par personne, soit 1.1*7 de moins que l\u2019année précédente.Cette baisse marque un arrêt dans la consommation toujours croissante depuis 1*162.Selon un rapport du Département de l'Agriculture des Etats-L nis.la production mondiale de viande rouge a atteint un nouveau sommet en 1968 avec 129.5 milliards de Ib .soil une augmentation de 2.6% par rapport à I96~.l.a production a augmenté à un rvthmc annuel moyen de 3.7% au cours des trois dernières années.En augmentant plus rapidement que la population depuis le début des années \"60\" elle nous indique l\u2019augmentation dans la quantité de viande disponible par tète.Le nombre de bovins continuait d'augmenter lentement à travers le monde au cours de la dernière année pour établir un nouveau sommet avec 1,161 millions de têtes au début de '69.Le taux annuel d\u2019augmentation pour les deux dernières années a été inférieur à 1*7.L'augmentation dans le boeuf de boucherie est plus forte que la diminution continuelle qu\u2019on rencontre chez les bovins laitiers.Cette baisse chez ces derniers est généralisée dans le monde, à l'exception de l'Europe de l'Ouest où les troupeaux laitiers continuent d'augmenter.La population mondiale ovine au début de 1969 était estimée à 1.029 millions de tètes.donc pratiquement inchangée par rapport aux 1,02,H millions de têtes en 1968.La presque totalité des principaux producteurs dans le monde notent une baisse par rapport à 1968 sauf pour l'Australie.l'Uruguay.TU.K.S.S.la Turquie.l'Espagne et l\u2019Iran.La population ovine en Amérique du Mord a baissé à 29.6 millions de têtes au 1er janvier 1969.comparativement à 30.8 millions de tètes au 1er janvier 1968.Les troupeaux de moulons aux Etats-Unis étaient inférieurs de 5% et marquaient ainsi un aussi bas record que 21.1 millions de têtes.La majorité de la baisse aux E.-U.était dans le nombre de brebis reproductrices.Ce qui signifie que la production d'agneaux de 1969 sera également plus faible.Le 16 août dernier avait lieu chez M.Denis Lavoie, à Saint-Judc, Comté de St-llya-cinthe, le pique-nique annuel des éleveurs de Jersey du Québec.Plus de 40 éleveurs et leurs familles, soit environ 165 personnes ont participé à cette agréable journée champêtre.L\u2019OPINION RURALE.Cette damnée côte ! Oui, Monsieur le Ministre; oui, mon digne ami.Et si, vous et la très gracieuse Madame Allard, songiez à passer l\u2019hiver qui vient à Saint-Sévcrin.C\u2019est cette semaine, du 7 au 14 septembre qu'on verrait l\u2019artillerie de La Voirie s\u2019attaquer à cette damnée côte, que vos deux derniers ingénieurs ont qualifiée de \u201cscandale provincial\".\"Oh! oh! direz-vous.Monsieur le Ministre, je pensais le Curé refroidi.\" N'ayez crainte; mon ami.l'ai chiallé un peu moins souvent en 1*169; parce que depuis, deux ans.d'année en année, vous nous donnez l'assurance que ce sera enfin notre tour.Sans compter que je porterais peut-être atteinte à votre renommée s'il m'arrivait trop longtemps d'user les planchers de votre bureau, l es gens se diraient: \"Ce curé-là.il doit demander une drôle île beurrée depuis 2 ans qu'il s'en retourne les mains v ides.\" En 1969, j'ai choisi de vous écrire, à deux reprises, pour permettre à la mémoire de l'esprit et à la mémoire du coeur de retenir les nombreuses urgences qui commandent cette entreprise: 1-\tL'accès d'un médecin Le moins éloigné est à Sainte-1 amille de Tring.2-\tL'accès de l'hôpital.Thetford-Mincs.3-\tLe transport scolaire pour quelques écoliers qui vont à Suint-Frédéric.4-\tLe service des Rosies.Quand nous sommes 3 jours, 4 jours sans nous rendre au Bureau de Rosie île Sainte-I amille de Tring.5-\tLa Coopérative Agricole la moins éloignée, c'est encore celle de Sainte-I amille.6-\tUne vingtaine de citoyens de Saint-Sévcrin travaillent à la Manufacture de fibre de verre de Tring-Jonction; les uns.le jour; les autres, la nuit.Tous les jours, sauf le dimanche.Autant de gens qui descendent la côte, à longueur d'hiver, tous les matins ou tous les soirs, sans savoir s'ds pourront la remonter.7-\tQui dira combien d'étrangers, pendant 6 mois d'hiver, ont affaire a Saint-Sévcrin?Rour eux autres aussi ça peut être le soir ou la nuit.Qu'ils aient affaire au presbytère ou ailleurs, quand nous apprenons que de braves gens, avec de bonnes voitures, se sont embourbés et ont gelé pendant 2 ou 3 heures, en voulant reculer une côte précipice qui équivaut à deux \"S\u201d bout-à-bout; oui, quand nous apprenons cela.Monsieur le Ministre, le prêtre et tous les autres, nous rougissons.Dans ce temps-là, tous vos électeurs se disent: \"Si les Messieurs de La Voirie se faisaient attraper, une seule fois, la côte, elle se ferait.Monsieur le Ministre, ça fait longtemps que nous avons honte.Vous le savez; n'est-ce pas?Ca fait longtemps que tous les servi- Brevets d'invention MARQUES de COMMERCE MARION, R0BIC & R0BIC ci-devant Marion & Marion 2100.rut; Drummond Montréal 25\t288 21 52 ces énumérés ci-dessus mangent de la misère et rougissent.Vous le savez, et c\u2019est pourquoi nous avons cru à votre sincérité.S\u2019il ne se lait rien en 1969, nous reprocherez-vous de commencer à douter?Assez pour aujourd\u2019hui.Il restera ample matière pour la semaine prochaine.Antonio Arsenault, prêtre, Saim-Sêverin.Beauce.Snolander n Deere avec vous déblaie de la neige.rapidement Sno Lander McKee, modèle 520 McKoo Bros Limited t» construit une souffleuse a neige rotative convenant a votre tracteur Vous avez le choix de modèles a attelage en 3 points portes a I arriéré ou de modèles portes à l avant y compris un modèle spécialement conçu pour les tracteurs PDF au centre.Sno-Lander McKee, modela 720 porté a I avant pour les tracteurs John Deere Fait un passage de 7 pieds (le 920 fait un passage de 9 ) Souffle la neige jusqu à une distance de 60 pieds Pour tout genre de neige \u2014 mouillée, sèche ou gelée \u2014 ce modèle charge aussi les camions Voy*;/ le mortel*; 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à la même époque, le producteur livrant de ht create et utilisant son lait écrémé sur ta ferme, n'obtenait à la ferme qu\u2019une recette brute de SJ.71 aux cent livres de lait.En 1967/63, la marge entre les deux types de producteurs s'accentuait et elle atteignait 45 cents aux cent livres.En 1963/69 et en 1969/70, le producteur de crème ne contribuant pas aux surplus de poudre de lait écrémé puisqu\u2019il utilisait son lait écrémé sur la ferme, la politique fédérale Jut rajustée et ta retenue pour l'exportation qui était prélevée sur le subside fédéral ftu ramenée à J-5 cents aux cent livres II cent par livre de grasl alors que pour les producteurs livrant du lait, la retenue à l'exportation qui était de 10 cents aux cent livres en 1966/67 s'accroissait progressivement pour atteindre en 1969/70 26 cents aux cent livres.Malgré ce rajustement, la marge entre la recette brute du producteur livrant du lait entier ($4.321 et celle du producteur livrant de la crème 154.0951 est encore de 22.5 cents en 1969/70 et cela dans l'Iiypoilièse d une bonne utilisation du lait écrémé sur les fermes, qui permettrait de valoriser celui-ci à 55 cents.La politique fédérale de discrimination entre le producteur de lait industriel livrant du lait entier et celui qui livrait du lait sous forme de crème, semble avoir eu pour uojectif d\u2019inciter le producteur de lait industriel à livrer du lait entier, afin d'accroître le niveau et la qualité de sa production, de l'amener à se spécialiser et afin d'augmenter sa recette brute par une meilleure valorisation du lait écrémé; celui-ci devait être transformé en poudre de lait écrémé, utilisable pour la consommation humaine plutôt que d\u2019être consommé sur la ferme par des veaux ou des porcs.Cette politique laitière était basée sur une prémisse qui s'est avérée erronée, notamment la possibilité d'exporter à des prix satisfaisants les surplus de lait écrémé en poudre qui s'accumuleraient au Canada à la suite du passage de très nombreux producteurs de crème de la livraison de la crème à celle du lait entier.La politique fédérale a en fait réalisé ses objectifs.En 1964, la production du beurre au Canada absorbait l'équivalent de 4.6 milliards de livres de lait, qui étaient fournis aux fabriques sous forme de crème, et J.3 milliards de livres de lait qui étaient fournis aux fabriques sous forme de lait entier.Mais en 1969, la production de beurre Iqui est demeurée à peu près constante depuis 1964) absorbait 2.H milliards de livres de lait, fournis aux fabriques sous forme de crème et 5.2 milliards de livres de lait, fournis aux fabriques sous forme de lait entier.Aussi, les surplus de lait écrémé en poudre qui n'étaient que de 40 millions de livres en 1964, atteindront-ils près de 270 millions de livres en 1969, et si le phénomène du passage de livraisons de crème à des livraisons de lait entier n\u2019était pas mis en échec, c'est, en 1973, près de 430 millions de livres de poudre de lait écrémé qui seront en surplus au Canada.Les primes à l\u2019exportation, pour la poudre de lait écrémé, du fait de l'effondrement des prix mondiaux, atteindront près de $43 millions en 1969; elles pourraient fort bien augmenter à plus de $65 millions annuellement à partir de 1973.Notons que ces montants sont prélevés sur la subvention globale accordée par l'Etat fédéral aux producteurs de lait industriel.Cette situation, à laquelle nous a mené la politique fédérale, a eu au Canada et au Québec des répercussions importantes: d'abord la consolidation des usines laitières a été fortement accélérée et des montants considérables ont été investis pour la construction de nouvelles industries laitières polyvalentes, et donc capables de recevoir du lait entier plutôt que de la crème; en même temps, les petites entreprises beurrières équipées pour recevoir exclusivement de la crème étaient éliminées.Ce processus de consolidation et de modernisation des usines laitières a mobilisé en cinq années, de 1965 à 1969, (compris), plus de $140 millions, dont près du 1/3 au Québec seul.Dans la plupart des cas, les nouvelles unités ont été équipées pour f abriquer de la poudre de lait écrémé.Aussi le Canada et le Québec se trouvent-ils aujourd'hui a vu une infrastructure industrielle laitière dont la capacité est très supérieure aux possibilités d\u2019écoulement de leur production à des prix satisfaisants.Mais en même temps, que ces développements dans le secteur industriel, des changements importants avaient lieu au niveau de la ferme.Les producteurs laitiers passant de la livraison de la crème à celle du lait entier, ont acheté de l'équipement moderne pour la traite mécanique, ils ont construit des salles de traite et ils ont acquis des bassins refroi- disseurs; et, pour amortir ces nouveaux investissements, ils ont augmenté considérablement les effectifs de leurs troupeaux.Lors de cette évolution les agriculteurs ont dans la plupart des cas discontinué l'élevage de leurs veaux ou de leurs porcs.Au Québec, cette tendance a été particulièrement marquée.En 1964, le Québec mettait en marché environ 350,000 veaux d\u2019un poids moyen de 150 livres (vif) annuellement, dont à peine 25,000 étaient exportés aux USA.En 1969, près de 400,000 veaux auront été mis en marché, mais plus de 95.000 veaux auront été exportés aux USA.Par contre, en Ontario, de 1964 à 1969, le nombre de veaux mis en marché est resté stable et le nombre de veaux exportés aux USA (environ 25.0001 également.Il est évidemment trop tard pour faire un retour en arrière et inciter les producteurs laitiers à se reconvertir du lait entier à la crème, quoiqu'il soit encore possible de mettre en échec la conversion au lait entier des producteurs de crème restants.D'autre part, si on considère que nombre de moyens producteurs de lait entier ne parviennent plus à augmenter l'échelle de leur production laitière (et donc leur efficacité) du fait de la rigidité de la politique des quotas, on peut se demander s'il ne serait pas intéressant de les encourager par des mesures incitatives à reprendre l'élevage de leurs veaux et de leurs porcs.Pour les veaux par exemple, ne serait-ce pas préférable de.les élever plutôt que de les abattre à quelques jours de leur naissance ou de les exporter à S30.le veau aux USA, où des agriculteurs astucieux ont su en faire l'objet d'une production fort rentable pour laquelle un marché quasi inépuisable sur le littoral est nord-américain semble exister.Une réunion groupant des représentants de l'industrie des aliments du bétail et des représentants des producteurs de lait industriel et de lait nature, de la l'CA et de la Régie des Marchés, de la Coopérative de Granby, etc.doit bientôt se tenir à l'I\u2019CC à Montréal pour discuter de mesures incitatives éventuellement à envisager pour amener les cultivateurs canadiens et plus particulièrement ceux du Québec à pleinement exploiter le potentiel que représente l'élevage de leurs veaux et de leurs porcs.Espérons que cette réunion aboutisse à des recommandations concrètes et qu enfin une meilleure utilisation des surplus de poudre de lait écrémé pourra être trouvée, menant fin ainsi à la situation aberrante actuelle où le producteur canadien subventionne par ses ventes de lait écrémé, à rabais, l\u2019élevage de veaux ou de porcs dans d\u2019autres pavs! Alain MOURLEVAT / ; \u2022 .: > - * ; Xtî-fiîrii?.f»AR BUDGET AGRICOLE EN VEILLEUSE Le ministre français de l'Economie et des Finances, M.Giscard d'Estaing, a révélé la semaine dernière (3 septembre), dans ses grandes lignes, son plan de campagne pour gagner rapidement ce qu\u2019on appelle la bataille du franc.Ses principaux objectifs en 1970: équilibre du budget au 1er janvier; équilibre production-consommation nationale dès le 1er avril; équilibre exportations-importations au 1er juillet; hausse du coût de la vie ramenée à un maximum de 3.5% comparativement à 6.5% durant le premier semestre de l\u2019année en cours.Autres mesures annoncées précédemment: blocage des prix intérieurs au niveau du 8 août dernier jusqu\u2019à la mi-septembre au moins; encouragement à l\u2019épargne collective et surtout individuelle en vue de réalisations qui intéressent directement la population: construction ou achat de logements, acquisition de terres, accès à l\u2019assu-rance-vie, etc.; stimulants à la production domestique afin de promouvoir les exportations et de réduire au possible les importations, ces dernières étant de l\u2019ordre de 15 à 20% de la production nationale; limitations à 1% de la hausse générale des prix cette année et à 2% en 1970.Comme on le laissait entendre ici la semaine dernière, agriculteurs et paysans français se ressentiront comme les autres des rognures aux dépenses publiques, au budget de l\u2019Agriculture, si vous aimez mieux.Lait et viandes Des restrictions temporaires aux achats à crédit toucheront la classe agricole com- me les autres classes de la société: par exemple.le versement initial sur tous les véhicules-automobiles passe de 30 à 50%; sur les véhicules utilitaires et biens d'équipement professionnel, de 30 à 40%; ainsi en est-il sur les appareils ménagers et tous a-chats effectués à l\u2019aide de cartes de crédit.Dans la même veine, le nombre maximum de mensualités est réduit de 21 ou 18 à 15 seulement, en plusieurs cas.En agriculture, tout a commencé par deux bonnes nouvelles: une hausse de 2% des prix du lait, les producteurs se refusant à faire les frais de la dévaluation, et une majoration de 5% des prix de la viande.Cette dernière production est de plus en plus déficitaire et en baisse de 5.5% tandis que la consommation s\u2019accroît au rythme de 4.4%.On sait que le marché agricole français s\u2019est détaché temporairement \u2014 pour un an ou deux de celui du Marché commun.Jusqu\u2019ici celte année, la production du lait en France accuse une diminution sensible ( 10.5%) par rapport à celle de l'an dernier .Ce qui n\u2019a pas empêché une montée quasi vertigineuse des stocks de beurre et de poudre de lait écrémé.On compte peut-être en vain que la dévaluation du franc facilitera les ventes à l\u2019étranger de ces deux produits, toute baisse de monnaie ayant souvent pour effet immédiat de stimuler les exportations.Ferle de vitesse Autant les milieux agricoles se réjouissent de ces deux hausses, autant ils redoutent le coup de frein imposé au budget de l'Agriculture.L\u2019\u201cenveloppe\u201d agricole, comme on dit là-bas, sera beaucoup moins é-paisse que prévu.L\u2019cx-ministre de l'Agriculture, M.Boulin, avait qualifié de \"transitoire\u201d son budget de 1969, laissant entendre clairement par là que celui de 1970 serait le budget de l\u2019avenir.Le nouveau ministre, M.J.Duhamel, qualifiera probablement de la même façon son prochain budget, mais dans un sens bien différent de celui de M.Boulin.L\u2019aide de l\u2019Etat à l\u2019agriculture n\u2019augmentera en 1970 que de 4.5% alors qu'elle avait progressé de 15% en 1969 et de 20% en 1968.Four la première fois depuis longtemps, les crédits prévus pour le soutien des marchés ne seront pas accrus, alors qu\u2019ils avaient plus que triplé entre 1965 et 1969.Ils garderont leur niveau de l\u2019an dernier: 716 milliards de francs.La valeur actuelle du franc-est d\u2019environ .19 V: cents.Le FORMA (Fonds d\u2019orientation et de régularisation des marchés agricoles), qui a mission d\u2019intervenir sur les marchés du lait et de la viande, ne recevra que 2.7 au lieu de 3.4 milliards de francs.Toutefois, le niveau de soutien aux céréales et oléagineux sera augmenté.Rognures des crédits à l\u2019investissement et à l\u2019équipement.M.Duhamel a combattu plusieurs de ces coupures et gagné sur certains points.Mais il a nettement perdu du terrain en ce qui a trait aux crédits à l'enseignement et à la recherche: ceux-ci seront réduits de moitié en 1970.Quelques gains Au statu quo et aux baisses budgétaires, il y a cependant quelques compensations.Toute une catégorie de dépenses appelées \"aides sociales\" a pu s\u2019affranchir des rigueurs de l\u2019austérité.En fait, l\u2019aide sociale a été le seul poste important à jouir d\u2019une hausse de crédits en 1970.Dépenses inévitables, engagements antérieurs, dit-on, mais ce sont là des obligations dont on se libère assez facilement en période d\u2019urgence.De fait, l\u2019aide sociale représentera à elle seule 40% de l\u2019\u201cenvcloppe\u201d budgétaire.Autre gain: les industries alimentaires \u2014 secteur-clé de la concurrence commerciale \u2014 bénéficieront d\u2019une aide financière fortement accrue en 1970.Les crédits du fonds social pour l\u2019aménagement des structures agricoles augem-teront de 55%; ceux du fonds d\u2019action sociale rurale, de 100%.Une bonne part de la hausse va encore à la sécurité sociale agricole, mais le ministre des Finances veut que la contribution professionnelle les cotisations sociales des agriculteurs - s\u2019accroisse proportionnellement à l'aide de l'Etat, c\u2019est-à-dire à un taux qui se situerait entre 8 et 9%.La question inquiète grandement les milieux agricoles: ceux-ci prétendent que ces cotisations doivent augmenter au même rythme que les revenus agricoles.Or ceux-ci ont baissé légèrement en moyenne.Mais Giscard d'Estaing est resté sur ses positions pour l'instant.Tout comme aux travailleurs défavorisés on donnera sans doute une chance aux paysans peu favorisés dans ce domaine.17 SEPTEMBRE 1969 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 3 ECHOS da La *Téditatlon des ptoductauti da Lait InduSttiel du Çduélrec Le prêt été à la litre de gras: 6/1 Oc La contribution pour l'administration du plan conjoint que doit verser le producteur de lait industriel est passé au 1er août 1069 de 3 4c à 2c le 100 livres de lait livré à une fabrique et de le à 0 1 Oc pour la crème livrée à une fabrique.Les produits laitiers exclus du plan conjoint Donnant suite à la transaction intervenue entre la Fédération et les marchands de lait, la Régie des Marchés Agricoles du Québec a consenti à amender le plan conjoint des producteurs de lait industriel du Québec pour que les pro- TABLEA U 7\u2014 LES ÉCARTS DE PRODUCTIONS ENTRE LES CINQ GROUPES SONT ATTRIBUÉS POUR LES 2/3 A LA QUANTITÉ DE TOURTEAU CONSOMMÉ: ALORS QUE CETTE DERNIERE NE COMPTE QUE POUR LE 1/3 DES DIFFÉRENCES DE REVENU D\u2019UN GROUPE A L\u2019AUTRE MOYENNES roi RCIIXQl ECROl PE 1\t2\t>\t4\t5 Groupés par Tourteau (Ibs),\t\tptçjim\t\t'\tVT\t consommé par vache\t2.020\t2,670\t3.080\t3,520\t: 4,360 Généralités Nombre de vaches\t31.4\t33.8\t35.0\t33 8\t| Pesanteur Nombre de jours\t1.080\t1.105\t1.095\t1.143\t1.178 en lactation (rc)\t78.4\t80.2\t80.3\t80.9\tS2.6 Production par sache\t\t\t\t\t Lait (Ibs) Matière grasse (Ibs) Protéines (Ibs)\t8,378 299 264\t9,512 342 300\t10,045 æ\t11,066 398 348\t12,343 442 390 Aliments consommés par tache Ensilage (tonnes)\t2.10\t2.31\t2.80\t2.S4\tT 22 Foin (tonnes)\t2.48\t2.57\t2.28\t2 4T\t*> '\u2018i Pâturage (équivalent en\t\t\t\t\t tonnes de loin)\t2.00\t1.90\t1.90\t2.00\t2.00 Retenu par tache\t\t\t\t\t Brut Net (moins le coût de\tS 397\t462\t492\t529\t608 l'alimentation)\t$ 243\t283\t298\t317\t368 Coiit de l\u2019alimentation et de la main-d\u2019oeutre\t\t\t\t\t Coût de l\u2019alimentation\t\t\t\t\t au 100 Ibs de lait\tS 1.87\t1.88\t1.95\t1 9\"*\t1.95 Coût de la main d'oeuvre\t\t\t\t\t au 100 Ibs de laii Rendemeni d\u2019une unité de\tS 99\t.84\t.81\t.78\t.70 travail en 1.000 Ibs de lait\tS 175\t210\t243\t248\t281 TABLEAUS\u2014\t\t\t\t\t L\u2019ENSILAGE VIENT AU SECOND RANG\t\t\t\t\t APRES LE TOURTEAU PARMI LES ALIMENTS QUI CONTRIBUENT LE PLUS A AUGMENTER\t\t\t\t\t LA PRODUCTION A UN COUT MINIMUM\t\t\t\t\t \tXlOYENNES 1*01 R (11X01 ECROl PF.\t\t\t\t \t1\t2\t3\t4\t5 Groupés par\t\t\t\t\t Ensilage (en tonnes) consommé par vache\t0.00\t.86\t2.60\t3.75\t5.74 Généralités Nombre de vaches\t2X.6\t28.8\t33.7\t36.1\t41 5 Pesanteur Nombre de jours\t1.103\t1,115\t1,121\t1.112\t1.149 en lactation (%)\t79.7\t79.5\t80.6\t81.1\t81.5 Production par tache\t\t\t\t\t Lait (Ibs) Matière grasse (Ibs)\t9,864\t9,871\t10,403\t10,220\t11,000 \t353\t351\t374\t374\t394 Protéines (Ibs) \u2022\t311\t311\t332\t321\t347 Aliments consommés par vache\t\t\t\t\t Tourteau (Ibs)\t3,060\t2,980\t3,120\t3.120\t3,400.Foin (tonnes) Pâturage (équivalent en\t3.01\t3.19\t2.23\t1.90\t1.64 tonnes de foin)\t2.20\t1.90\t2.20\t200\t1.70 Retenu par tache Brut Net (moins le coût de\tS 475\t477\t499\t501\t539 l'alimentation)\tS 286\t278\t308\t309\t328 Coût de l'alimentation et de la main d\u2019oeutre\t\t\t\t\t r Çbüt dé l'alimentation\tViN-f\t!Wi\t\tJOrKVaHBT\ty au 100 Ibs de lait\t$1.91\t2.02\t1.85\t1.87\t1.91 , Coût de la main d\u2019oeuvre\t\t\t\t\t au 100 Ibs de lait Rendement d\u2019une unité de\tS .85\t.93\t.85\t.81\t.67 travail en 1,000 Ibs de lait\tS 211\t187\t246\t233\t280 Source: Senlcc d'analyse d« troupeaux laitiers.PAGE 4 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 17 SEPTEMBRE 1969 duits laitiers (produits finis) appartenant aux producteurs intéressés, les membres de Coopératives.soient exclus de I application du plan.Tous les producteurs sont maintenant couverts à un même niveau, celui du lait livré.Les délégués en réunion de secteurs Les délégués aux assemblées générales de la Fédération se rencontreront en trois groupes pour étudier des résolutions en vue du congrès général de l'UCC.Les représentants des Syndicats de Joliette, La Mauricie.Lauren-tides, Nord-Ouest Québécois et Témiseamingue- Roux n-Noranda se réuniront à Ste-Agathe, alors qu'à Lévis, ce sera ceux des régions de Côte-du-Sud.Gaspésie, Québec-Sud, Québec, Rimouski et Saguenay-Lac St-.lean.Les Syndicats des Cantons-de-l\u2019Est.Nicolet, St-Hyaeinthe et St-Jean-Valleyfield tiendront leur assemblée à St-Hyacinthe.Ces délégués ont été nommés lors de la dernière assemblée annuelle des Syndicats en raison d'un représentant par 200 producteurs.Arbitrage les S et 9 octobre La Régie des Marchés Agricoles du Québec, agisswit L\u2019omme tribunal d'arbitrage, a ordonné la tenue d'une audition les 8 et u octobre avant de rendre sa décision principalement sur les prix du lait industriel pour la période du 1er août 1969 ad 15 novembre 1970.Ces séances d'arbitrage avaient d'abord été finies pour les I et 2 octobre 1969.Contrôle laitier uniforme D\u2019après des informations de la fédération Canadienne des Producteurs de Lait.( Dairy Farmers), il a été convenu, lors d'une réunion groupant les sous-ministre de l'agriculture fédérale et provinciaux et la FCPI., de franchir un pas de plus pour uniformiser le contrôle laitier.En effet, on a demandé aux fonctionnaires des deux palliers gouvernementaux d'arrêter les détails des diverses responsabilités.des coûts, etc.Marché favorable pour le bois à pâte Selon certaines sources émanant du bureau du ministre des Terres et Forêts, M.Claude Gosselin.les prévisions sur les marchés des bois à pâte indiquaient un climat favorable cette année.M.Gosselin a souligné que cette excellente conjoncture était principalement due aux études faites par le Service de la forêt rurale l\u2019an dernier, études dont les données ont été particulièrement utiles dans la négociation des conventions cette année.Les difficultés de l'an dernier provenaient surtout d\u2019une surproduction ainsi que du manque de statistiques valables chez les syndicats de producteurs de bois, état de .chose qui rendait presque impossibles toutes négociations fructueuses avec les compagnies forestières.Ainsi, ces statistiques prévoient une coupe de 32,300 cordes dans la région de Lévis-Bellechasse.A partir de cette donnée, le syndicat des producteurs de bois du Québec pourra conclure avec les compagnies intéressées, des contrats de vente devant permettre le plus possible l\u2019écoulement de l\u2019olïre.Blé d\u2019automne La Gazette officielle du Québec vient de publier le prix du blé d\u2019automne établi par la Régie de l\u2019As-surance-récolte du Québec.Ce prix s\u2019établit à $1.50 le minot (d\u2019un poids standard de 60 Ibs) et le taux est alors de $9.70 par $100.de valeur assurable.TABLEAU'S LA QUANTITÉ DE FOIN CONSOMMÉE N\u2019A PAS D\u2019EFFET SUR LA PRODUCTION OU LE REVENU.CE TABLEAU NE TIENT PAS COMPTE DE LA VARIATION DE LA QUALITÉ DU FOIN MOYENNES 1*0 UK ( IHqLE (.ROI |>E I\t2\t.1\t4\t5 Groupés par Généralités Nombre de vaches Pesanteur Nombre de jours en lactation (%) Production par tache 37.9 1.094\t38.9 1.136\t33.9 1,1 19\t30.5 l.l 16\t27.9 1.135 XI.1\t81.2\t80.5\t79.1\t80.6 Aliments consommés panache Tourteau (Ibs)\t3.260\t3,270\t.3,160\t2,940\t3,050 Ensilage (tonnes) Pâturage (équivalent en\t4.84\t3.89\t2.54\t1.17\t.58 tonnes de loin)\t2.00\t2.00\t2.10\t2.00\t1.70 Retenu par tache Brut\tS 505\t518\t499\t464\t503 Net (moins le coût de l\u2019alimentation) Yy-.c :.-.'\t¦ .\tS 309\t318\t305\t279\t298 Cou't de l'alimentation et de la main d'oeutre\t\t\t\t\t Coût de l\u2019alimentation au 100 Ibs de lait Coût de la main d\u2019oeuvre\tS 1.91\t1.85\t1.86\t1.94\t2.01 au 100 Ibs de lait Rendement d'une unité de\tS .82\t.69\t.77\t.93\t.90 travail en 1,000 Ibs de lait\tS 256\t257\t238\t212\t195 TABLEAU 10 DONNÉES DE 337 TROUPEAUX APRES UNE ANNÉE COMPLETE DE CONTROLE EN 1968 Groupés par MOYENNES rot R CHAQUEGHOI l*E I\t2\t.1\t4\t5 Pâturage (équivalent en tonnes de foin) consommé par vache 1.20\t1.70 Généralités Nombre de vaches Pesanteur Nombre de jours en lactation (%) Production par tache Lait (Ibs) Matière grasse (Ibs) Protéines (Ibs) 37 4 1.092 80.7 10,165 371 322 36.3 1,072 2.00\t2.30\t2.70 31.6\t32.7\t31.1 1.124 1.134 1.177 79.7\t81.0\t80.5\t80.5 9,555\t10,362\t10.375\t10,902 349\t369\t369\t387 306\t325\t328\t342 Aliments consommés par tache Tourteau (Ibs) Ensilage (tonnes) Foin (tonnes) Retenu par tache Brut Net (moins le coût de l\u2019alimentation) Coût de l'alimentation au 100 Ibs de lait Coût de la main d'oeuvre au 100 Ibs de lait Rendement d'une unité de travail en 1.000 Ibs de lait 3,200 3.60 2.74\t3,010, 2.81 Y (2.37 .\t3,160 2.04 2.51\tC3,100 2.15 2.31\t3,210 2.39 2.03 S 511\t461\t494\t500\t523 S 308\t268\t300\t309\t324 i main d'oeuvre\t\t\t\t S 2.01\t2.03\t1.86\t1.84\t1.82 S .82\t.89\t.83\t.80\t.77 S 238\t221\t219\t236\t242 5e VENTE ^ \u2014 GRAND PRIX - ^ Organisée par L\u2019ASSOCIATION DES ÉLEVEURS ABERDEEN-ANGUS du QUÉBEC le samedi, 20 septembre 1969, A la ferme du Collège Macdonald, à Ste-Annede Bellevue, l\u2019.Q.\u2014\t5 taureaux et \u2014\t42 femelles seront vendus.Ces animaux de choix sont issus des meilleurs troupeaux du Québec et de l\u2019Ontario.C est une magnifique occasion de vous procurer, à votre prix, le meilleur choix de troupeau amélioré.1 our catalogue et reservation, écrivez au secrétaire.J.HOUSTON.Socr., C.P.2H9, Collège Macdonald.P.Q.David YUILE, Prés., Sutton Jonction, Québec. L\u2019UCC présente son mémoire annuel au Conseil des Ministres du Québec «.Quatre têtes de chapitres Une délégation de l\u2019UCC composée des principaux responsables de la Confédération et des présidents des fédérations régionales et spécialisées a présenté aujourd'hui son mémoire annuel au Conseil des Ministres.Ce document comporte quatre grandes têtes de chapitre qui représentent, selon les cultivateurs, les quatre champs d\u2019action dans lesquels une action gouvernementale est absolument prioritaire.Ce sont: \u2014\tLa loi du syndicalisme agricole \u2014\tL\u2019aménagement et la restructuration foncière \u2014\tL\u2019aménagement des fermes forestières \u2014\tLa mise en marché ordonnée des produits agricoles.Nous publions intégralement ci-dessous la partie du mémoire concernant la loi du syndicalisme agricole, les autres chapitres seront publiés dans les semaines à venir.Loi du syndicalisme agricole Ainsi qu\u2019il en avait été décidé lors de la reprise du Congrès général de l'UCC, le 10 juin dernier, les représentants de l\u2019Union ont présenté au gouvernement le projet de loi qui, s\u2019il est adopté, fera de l\u2019UCC une \u201cUnion des Producteurs agricoles du Québec\u201d.Cette nouvelle formule a essentiellement pour objet d\u2019assurer la représentation de tous les cultivateurs par une organisation professionnelle générale unique et de les faire participer à son financement, lui assurant ainsi des ressources financières suffisantes et permanentes.Voici ci-dessous le texte intégra! de ce projet de loi.LOI CONSTITUANT EN CORPORATION \"L'UNION DES PRODUCTEURS AGRICOLES DU QUEBEC\" (Projet) ATTENDU que les diverses fédérations de l\u2019UCC.les fédérations de producteurs agricoles spécialisés, la fédération des travailleurs forestiers, forment une association professionnelle connue sous le nom de \u201cUnion Catholique des Cultivateurs\".corporation formée en vertu de la Loi des syndicats professionnels ayant son siège social à Montréal et réunissant tous les syndicats de cultivateurs de la province de Québec et groupant environ cinquante mille membres: ATTENDU que les fédérations susdites et les syndicats qui en font partie ont depuis leur formation, servi l\u2019intérêt publie et travaillé à la cause du mieux être de la classe agricole en notre province: ATTENDU qu\u2019il importe au progrès des cultivateurs de la province de Québec que soit constituée une corporation groupant et unissant tous les producteurs agricoles et les syndicats professionnels de cultivateurs de la province; ATTENDU que cet organisme, pour atteindre ses buts, doit être financé par une con-|jl tribution prélevée sur le prix de vente de tout produit agricole: ATTENDU que cet organisme succéderait légalement à l\u2019Union Catholique des Cultivateurs.laquelle cesserait alors d\u2019exister: A ces causes Sa Majesté, de l\u2019avis et du consentement île l\u2019assemblée nationale de Québec.décrète ce qui suit: I.Dans la présente Loi, à à moins que le contexte n\u2019impose un sens différent.les mots suivants désignent respectivement: a )\"Corpo ration\" signifie \"L\u2019Union des Producteurs Agricoles du Québec\": b)\t\u201c Producteur\tAgricole\" signifie le cultivateur et toute personne propriétaire.locataire ou occupant d\u2019un fond de terre dans la province dont l\u2019utilisation qu\u2019elle en fait résulte en la production d\u2019un produit agricole destiné à être mis en marché: c)\t\"Produit agricole\" signifie tout produit de l\u2019agriculture.de l\u2019horticulture, de l\u2019aviculture ou de la forêt.à l\u2019état brut ou transformé.partiellement ou entièrement, par le producteur.y compris, entre autres les animaux de ferme et de bassecour, vivants ou abattus, la viande de ees animaux, les volailles, les oeufs, la laine, le lait, la crème, les produits laitiers, les grains, les fruits, les légumes, les produits de l\u2019érable, le miel, le tabac, le bois, les breuvages ou articles d\u2019alimentation provenant de produits de l\u2019agriculture et de toute autre denrée agricole désignée par arrêté du Lieutenant-Gouverneur en conseil; d)\t\"Conseil général\" signifie le conseil composé des délégués choisis par les diverses fédérations ou sections et des autres personnes désignées conformément aux réglements de la corporation: e)\t\"Memhre\" signifie une personne admise dans la corporation en conformité de la loi et des réglements.2.1.a présente loi peut être citée sous le titre de Loi constituant en Corporation \u201cL\u2019Union des Producteurs Agricoles du Québec\u201d.3.\tLes producteurs agricoles de la province forment une Corporation appelée l\u2019Union des Producteurs Agricoles du Québec qui est généralement autorisée à agir au nom de tous les producteurs agricoles de la province dans la poursuite des buts et objets énumérés à l\u2019article 7 ci-après.4.\tLes producteurs agricoles et les syndicats et fédérations de producteurs agricoles et de travailleurs forestiers peuvent faire partie de la Corporation.Les membres admis dans la Corporation le demeurent aussi longtemps qu\u2019ils se conforment àla Loi et aux règlements de la Corporation.5.\tIl existe au sein de la Corporation diverses sections dont le nombre, les cadres, la juridiction concernant les affaires de la Corporation et les devoirs à l\u2019égard de celle-ci sont déterminés par les règlements.6.\tLa Corporation peut aussi créer une ou plusieurs sections spéciales de membres et déterminer, par réglement.à leur égard les conditions d\u2019admission, la cotisation.les droits, pouvoirs et devoirs de tels membres au sein de la Corporation.7.\tLes buts et objets de la Corporation sont comme suit: Upromouvoir et favoriser les intérêts économiques de la profession agricole; 2)représenter les producteurs agricoles et faire des représentations au nom des membres de la Corporation en particulier et des producteurs agricoles en général auprès des pouvoirs publics, de toute agence, régie ou commission gouvernementale ou autre, auprès de l\u2019entreprise privée et auprès de tout autre groupement professionnel chaque fois que l\u2019exige l\u2019intérêt général de la profession agricole: 3 )faire des recherches et des études de toute sorte dans toutes les phases de l\u2019activité de l\u2019agriculture incluant et sans limitation: ajétude du coût des matériaux.de l\u2019équipement et des fournitures achetés par les producteurs agricoles pour leur exploitation agricole et des méthodes en usage pour manufacturer.produire et mettre en marché tels matériaux.équipement et fournitures: b)des études dans les méthodes de production par les producteurs agricoles de leurs produits agricoles; e)dcs études dans la mise en marché des produits agricoles incluant l\u2019achat, la vente, le transport, la distribution.la publicité, l\u2019emballage, la classification.le contingentement et la mise en marché de tels produits agricoles: d)des études concernant l\u2019importation des produits agricoles dans le Québec l\u2019exportation de tels produits venant du Québec incluant l\u2019achat, la vente, le transport, la distribution.la publicité, l\u2019emballage.la classification.(Suite è la page 14) MINISTÈRE DE L\u2019AGRICULTURE DU CANADA\t| Sntrepe&ej ied ENTREPOSAGE PESTICIDES Séparément deâ alimenté du détail Publie par ordre de I Hon H A Oison.Ministre de I Agriculture 17 SEPTEMBRE 1969 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 5 * PAGE PUBLIEE PAR KO OPÉRATIVE FÉDÉRÉE DE QUÉBEC LA FEDERATION DES COOPERATIVES AGRICOLES 1055, rue (lu Marché Centra I.M ont real REDACTEUR: Louis-Philippe POULIN Le Canada, grand commerçant de produits agricoles Nos exportations demeurent toujours supérieures à nos importations I.\"étude de la statistique est toujours aride.Cependant, la statistique mesure des faits et des situations et elle demeure essentielle dans l'appréciation des uns et des autres.La division de l\u2019Economie du ministère fédéral de l\u2019Agriculture vient de publier le rapport statistique du commerce extérieur du Canada des produits agricoles pour les années 1967 et 1968.On y apprend des choses intéressantes.L\u2019agriculteur canadien doit connaître la situation qui prévaut dans ce domaine.Los échanges entre les pays tendent à se libéraliser de plus en plus.Ln d\u2019autres termes, dans le domaine économique, on devient de moins en moins un citoyen d\u2019un pays pour devenir de plus en plus un citoyen du monde.Ca vaut des avantages et des inconvénients, mais dès que l'on veut vendre à d\u2019autres, il faut aussi accepter d\u2019acheter d\u2019autrui.Le commerce est une route à deu\\ voies et comme ont dit en langage courant, les échanges commerciaux sont du donnant donnant.Le Canada demeure un important exportateur de produits agricoles.Ln 1968.la valeur de nos exportations s'est établie à S 1.395 millions, ce qui représente tout de même une diminution en regard de nos exportations des quatre années précédentes.L\u2019année record lut 1966 avec un chiffre de S 1.862 millions.Par ailleurs, c'est l\u2019année 1968 qui enregistre le record pour nos importations avec une valeur de SI ,095 millions.Le Canada exporte, par ordre d\u2019importance, des céréales, des animaux vivants, des viandes ainsi que des sous-produits d\u2019abattage.des produits laitiers, des graines oléagineuses, des légumes dont des pommes de terre, du tabac.etc.Nous importons des Iruits.des légumes dont des pommes de terre, du sucre, des viandes et produits animaux, des graines oléagineuses et des huiles, des céréales et des produits de meunerie.etc.Pour l\u2019année 1968.les Llats-Unis ont été notre plus important client et notre principal fournisseur.Nos importations de produits agricoles de ce pays doublent nos exportations.Nous leur vendons surtout des animaux vivants, des viandes et produits de viande, des Iruits.des grains et graines de semence, des aliments du bétail.des céréales, des produits de ! érable, etc.Les américains nous vendent surtout des fruits et des légumes, des graines éléagineuses et des huiles végétales, des viandes et produits animaux, des libres végétales, de la viande de volaille et des oeufs, des grains, etc.Nos PAGE 6 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS importations de fruits et de légumes représentent environ 40'7 de nos achats de produits agricoles aux Ltats-Unis.Même si notre commerce de produits agricoles avec l\u2019Angleterre est moins considérable qu\u2019au cours de la période 1940-50.ce pas s demeure notre deuxième client en importance.Ce pays, en 1968, est passé de 1er client traditionnel à deuxième client, suivant de très près les htats-Unis.Les céréales accaparent au-delà de 40'7 de nos exportations au Royaume-Uni.suiv it par les graines oléagineuses et les huiles végétales.de tabac, les produits laitiers.les viandes et produits animaux.les légumes, etc.Nous importons de ce pays des produits animaux, des huiles végétales.divers produits de meunerie, des fruits, etc.A eux seuls.l'Angleterre et les Ltats-Unis absorbent plus du tiers de nos exportations de produits agricoles tandis que les Ltats-Unis.à eux seuls, nous fournissent au-delà de 50'r de nos importations.Graduellement, l'importance du Japon comme client du Canada augmente.Et l'augmentation est relativement régulière.La situation est différente avec les pays du Marché Commun où la situation, depuis 1951, est relativement stuble malgré quelques sursauts annuels.Les produits laitiers intéressent particulièrement le producteur québécois.Il va sans dire que notre commerce international de beurre est à peu près nul.Ln 1968, le Canada a exporté 44,262,000 de livres de fromage, dont 41.1 millions de livres au Royaume-Uni et 1.2 million de livres aux Etats-Unis.Par contre, le Canada a importé près de 27 millions de livres de fromage.Il s\u2019agit surtout de fromage de différents types autres que le cheddar.On y trouve une forte proportion de fromages européens.Dans le cas de la poudre de lait écrémé, nous en avons exporté 126,6 millions de livres en 1968.Il est normal que nous n'en ayons point importé.Dans le domaine des productions avicoles, nous importons des poulets frais et congelés, des dindes.des oeufs.Le Canada, en 1968, n'a pas exporté de poulets et n\u2019a exporté qu'une quantité minime d'oeufs.Le fait est que nous avons importé 8,672,000 douzaines d'oeufs alors que nos exportations se sont établies à 160,000 douzaines.Pour le moment, nous nous limitons simplement à rapporter des laits.Mais la situation du Canada comme exportateur et importateur de produits agricoles est assez complexe.On s\u2019en est rendu compte lors des négociations du Kennedy Round.La coopération agricole québécoise a toujours joué un rôle important dans l'exportation des produits de notre terroir.Certaines années, la Coopérative fédérée exporte des produits divers à un nombre aussi considérable qu\u2019une trentaine de pays.Ln étant constamment à la recherche de débouchés possibles pour les produits agricoles québécois, la coopération agricole ne fait que poursuivre l'un de ses premiers objectifs.Mais la recherche et l\u2019expansion des marchés doivent se faire à l'intérieur du cadre de la politique commerciale générale du pays, lit plusieurs facteurs qui ne dépendent pas du Canada interviennent pour affecter le mouvement des produits agricoles.L\u2019action de la coopération agricole n'est donc-pas toujours facile et souvent certains de ses ellorts sont nuis.Tout de même, avec les années, on constate que la réputation delà Coopérative fédérée est bien établie sur plusieurs marchés, ce qui constitue sûrement un atout important dans les mains des agriculteurs québécois.Fermeture de l\u2019abattoir de Québec Les autorités de la Coopérative fédérée, après une étude prolongée des problèmes reliés à la meilleure utilisation possible de l\u2019ensemble des ressources matérielles de sa division des viandes, ont décidé de cesser les opérations de l'abattoir sis sur la rue d'Lstimau-ville.à Québec.Déjà, depuis plusieurs mois, cet établissement n\u2019effectuait plus d'abattage du bétail.Nous publions intégralement ci-après le communiqué officiel émis par les autorités delà Société relativement à cette décision.Ce communiqué résume la situation tel qu'elle existe au moment où nous écrivons ces lignes.Voici le texte intégral de ce communiqué: \"I a Coopérative fédérée de Québec confirme officiellement sa décision de fermer son usine de Québec.Cette décision est strictement dictée par des raisons d'ordre économique.Afin d'obtenir la meilleure utilisation possible de ses ressources matérielles dans la recherche d'une efficacité accrue, la société croit devoir concentrer les opérations de sa division des viandes dans ses usines de Prineeville et de Montréal.Dans sa déclaration, la C.L.Q.signale que celte décision s\u2019inscrit dans la tendance nord-américaine des salaisons depuis quelques années.\"Cette décision affecte environ 170 employés.Certains demeureront à l\u2019emploi de l\u2019entreprise.Quant aux autres, la Société entend se conformer aux législations pertinentes.Aucune décision n\u2019a encore été prise relativement à l'utilisation ultérieure de l\u2019usine et de l\u2019équipement.Pour le moment.on prévoit que les opérations de l\u2019usine de Québec auront cessé au début de décembre.\u201cLa Coopérative fédérée n'a pas l\u2019intention de réduire la production de ses produits Legrade.Au contraire, elle prévoit la mise en oeuvre d'un projet de développement dès que le processus déconcentration de ses opérations sera terminé.La fermeture de l\u2019usine vie Québec n'alTecte donc d\u2019aucune façon les opérations commerciales de la Société et les réceptions de bétail, ces réceptions ayant été déjà transférées à un poste de réception sis à St-Ro-muald depuis plusieurs mois.\" La production porcine à la hausse La situation aux Etats-Unis Si les dernières prévisions du ministère de l'Agri-eulture du Canada s'avèrent justes, la production dépures d'ici la fin de l'année devrait être plus élevée que celle de la même période de l\u2019an dernier.Toutefois.pour le présent trimestre (juillet-septembre) la moyenne hebdomadaire des porcs abattus serait de 138,800 tètes, soit une baisse de 3% par rapport au même trimestre de 1968.Les baisses seraient de 2'7 dans I Est et de 4% dans l\u2019Ouest.Le Manitoba produirait 6'7 de plus que l\u2019an dernier.Dans les premières six semaines du présent trimestre, la moyenne hebdomadaire des porcs abattus était de 127.580 tètes.On prévoit une augmentation générale de 4 T.dans la production porcine au cours du quatrième trimestre.et cela tant dans l\u2019Est que dans l\u2019Ouest.Toutes les provinces, à l\u2019exception de l\u2019Alberta et de la Colombie Canadienne, devraient marquer des augmentations par rapport à l\u2019an dernier.Les plus fortes hausses, soit de I0'r ou de 11'f, sont prévues pour le Manitoba et la Saskatchewan.Pour les six premiers mois de 1970 (janvier-juin), on prévoit une augmentation des abattages de I0'i par rapport a la même période celle année, portant la moyenne hebdomadaire à 159,800 tètes.Pour les premiers six mois île 1969, il est prévu des augmentations dans la production, de9T pour l\u2019Est et de 12 pour l\u2019Ouest, par rapport à la même période de 1968.17 SEPTEMBRE 1969 Le lecteur notera les prévisions relatives à l\u2019augmentation de la production dans les prov/nces de l\u2019Ouest.Ces prévisions reflètent la situation difficile qui prévaut dans la mise en marché des céréales.Les agriculteurs s efforceront d\u2019écouler leur grain par le truchement des productions animales.C\u2019est une réaction assez normale mais qui inquiète toujours les producteurs de porcs tie l\u2019Est.Cette inquiétude se justifie lorsqu\u2019on se rappelle l\u2019expérience du passé.On ne peut guère étudier la situation canadicnnc et ses conséquences sans jeter un regard du côté des Etats-Unis.Dans un communiqué récent, le ministère de l\u2019Agriculture de ce pays prévoyait que les prix en vigueur au cours de l\u2019automne seraient inférieurs a ceux du début de I été mais qu\u2019ils seraient supérieurs à ceux de l\u2019automne 1968.Cette prévision des prix, pour cet automne, s\u2019appuie sur une forte baisse des abattages de porcs au cours des prochains mois.Mais cette baisse des abattages ne serait que pour une courte période car tout indique que le nombre de-pores mis en marché aux Ltats-Unis pour les six premiers mois de 70 sera plus considérable que pour la période correspondante de l\u2019année courante, car les eleveurs rapportent une augmentation de 3% dans les mise-bas pour la période de juin à novembre.Il est entendu que les deux ministères de l\u2019Agriculture publient toujours ces prévisions sous réserve que la situation réelle se révèle différente. Producteurs d\u2019oeufs de consommation Subventions de $225,000 pour l\u2019agence de mise en marché Le Ministère de l\u2019Agriculture et de la Colonisation accordera une subvention de $100,000 à la Fédération des Producteurs d\u2019oeufs de consommation du Québec, contribuant ainsi à la création d'un fonds de roulement de $1,300,000, nécessaire à la réorganisation de la mise en marché des oeufs.Hn confirmant cette nouvelle, le Ministre de l'Agriculture et de lu Colonisation.M.Clément Vincent, s'est déclaré heureux de pouvoir aider les producteurs d'oeufs de la province à prendre en main la classification et la mise en marché de leur production.Pommes de terre Nouvelle usine Une importante firme de transformation de pommes de terre vient de commencer la construction d\u2019une usine de S5 à S6 millions à Grand Sault, dans le nord-ouest du Nouveau-Brunswick.Cette nouvelle fabrique devrait commencer à fonctionner dans un an, c'est-à-dire à compter du 1er septembre 1970.Elle fournirait de l'emploi à environ 400 travailleurs D'autre part, le Ministère affectera un montant de S 125.000 au dédommagement des exploitants de postes de classement qui seront appelés à cesser leurs opérations.Cette autre subvention portera donc à S225.000 le montant global de l'aide financière et produira des frites congelées ainsi que d'autres produits déshydratés et congelés de la pomme de terre, sans parler du reste.La firme en eause.McCain hoods Ltd., exploite déjà une fabrique du même genre sa plus grande à Florenceville, N.B., à une cinquantaine de milles au sud de Grand Sault.L'usine projetée à ce dernier endroit, de 168,-000 pieds carrés, sera la deuxième en importance et pourra transformer approximativement un million de livres de pommes de terre par jour.qu'il accordera cette année à ce secteur bien particulier de l'agriculture québécoise.La Fédération des Producteurs d'oeufs de consommation du Québec.un organisme groupant quelque 2.700 membres, est chargée de l'application du Plan Conjoint de mise en marché des oeuls de consommation, plan datant de 1966 qui avait été accepté par un vote favorable de 92.2% nés producteurs.C'est à la suite du succès relatif de ce Plan que les producteurs ont adopté un Règlement créant la régionalisation du classement et de l\u2019emballage des oeufs.Ce Règlement, sanctionné par la Régie des Marchés Agricoles en décembre dernier, prévoit l\u2019organisation d\u2019un système central de vente, la concentration du classement et de l'emballage des Les événements à venir \u2022\tCOTEAU-DU-LAC, mercredi 17 et jeudi 18 septembre: Tournée d'automne des Engrais Chimiques du Québec Inc.\u2022\tST-HYAC1NTHE, dimanche 21 septembre, à l\u2019Ecole Fadette: assemblée générale annuelle de la Fédération UCC de St-Hyaein-the.\u2022\tST-WENCESLAS, mercredi 25 septembre, salle Reine des Erables: assemblée générale annuelle de la Fédération UCC de Nicole!.\u2022\tTHURSO, mercredi 25 septembre, salle Boileau: assemblée générale annuelle de la Fédération UCC des Laurenlides.oeufs dans 17 postes sous contrat avec la Fédération et du même coup, la disparition de 154 postes de classement de diverses catégories.Le premier montant, celui de S 100.000.sera déposé à la Banque qui acceptera de prêter les fonds de roulement nécessaires à la Fédération pour lui permettre de lancer son vaste projet.Il sera payable dès le début des opérations de l'Agence centrale de vente et après la signature des contrats avec les postes régionaux.Le montant de S 125.000 sera versé sur demande aux postes désaffectés en échange d'un engagement formel de la part de leurs exploitants de ne plus exercer ce commerce dans la province tant que le système central de vente sera en vigueur.Au nombre de 154.ces postes se divisent ainsi: 55 commerciaux certifiés, 16 de producteurs-classeurs certifiés.65 de producteurs-classeurs non certifiés.Le ministre Vincent a exprimé l'espoir que ce geste du gouvernement permettra aux intéressés de vaincre les difficultés auxquelles ils font face et de remédier à la situation d'un marché vulnérable impossible à contrôler où l\u2019effet su plus avilit les prix de vente au-dessous des coûts de production.Enfin le Ministre a souligné que ces mesures, pour être vraiment efficaces, devront être épaulées par la création d'une agence nationale de vente.Un tel organisme selon lui permettra d'exercer un meilleur contrôle dans tout le pays évitant ainsi le risque de \u201cdumping\" des prix d'une province à l'autre.IMPORTANT ûUlS DU FERTILISATION DÉBUT-AUTOMNE PÉRIODE QUANTITÉ ANALYSE 0-15-30 (ou équivalent) Sept.-oct.400 Ib 1) APPLICATION EN COUVERTURE 2) ENFOUISSEMENT PAR LE LABOUR AVEC FUMIER ET CHAUX SI NECESSAIRE 0-15-30 (ou équivalent) Sept.-oct.400 Ib 3-15-30 ou 5-20-20 (ou équivalent) Septembre seulement 3) ENFOUISSEMENT PAR UN LABOUR 400 Ib PATURAGES PRAIRIES ¦ '¦ r ¦ - \u2022 \u2022\t4.¦ ¦ I h\\ ¦ .f \u2022 -\t¦ .-: ' : \u2022 mmm ¦¦m**- VrKiï'i'ÿsï mm: 3 ^^SSon^^hoîShér^M^oîmn^SCiMWrîiinrTnrïvanUgtuM.aur Im pr.IrjM \u2022t lai pituragai, qu'allai lolant faite» en couverture ou enfouies par le labour en prévHion des ememencementi du printempi 70.SOUVENEZ-VOUS Votre sol est le meilleur entrepôt.Vos cultures profitent d'une bonne répartition de Phosphore et de Potasse sur toute l'épaisseur du labour.Vos travaux faits cet automne prennent une grande valeur lorsque le printemps est défavorable.Rappelez-vous le printemps dernier ! LES ENGRAIS CHIMIQUES DU QUÉBEC INC.SPÉCIALISTES EN FERTILISATION \u2022CK I II mgEgsnff tVtihijVl»:» 17 SEPTEMBRE 1969 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 7 AU SERVICE DE Rédigé en collaboration Chef de la rédaction: BENOIT ROY Directeur de l'Information nifestations patronées par le ministère, dont la cérémonie de couronnement des rois du Miel et de l'Erable et l'exposition des travaux d'artisanat présentée par la Fédération des cercles de Fermières du Québec, ont obtenus un vif succès.Plus de 450 personnes ont assisté, le 3 septembre dernier, au banquet offert par le ministère de l'Agriculture et de la Colonisation du Québec en l'honneur des lauréats des concours du Mérite agricole et du Mérite du Défricheur 1969.Le samedi précédent, de nombreux convives étaient également présents au banquet de couronnement des lauréats du Concours agricole juvénile.Enfin, d'autres ma- Reproduction autorisée en donnantcrédit aux auteurs Nous vous présentons cette semaine la rétro spective photographique de ces cérémonies.iMMB M r A -V \u2018i Les convives, en grande partie anciens lauréats du Mérite agricole et du Mérite du défricheur et participants des concours de cette année, écoutent le premier ministre Jean-Jacques Bertrand, président d'honneur du banquet.Au cours de son allocution.M.Bertrand a évoqué l'évolution rapide de l'agriculture et a lancé un appel à la classe agricole en faveur de l'élaboration \"d'une agriculture rentable pour un plus grand nombre possible de vrais agriculteurs\".> A, La maire Gilles Lamontagne, maire de Québec remet son diplôme de Commandeur de l'Ordre du Mérite du Défricheur à M.André Gravel, de Rauquemaure, Abitibi-Ouest.Au centre de la photo, on reconnait Mme Gravel.Remises des médailles, trophées et prix M.André Gravel, de Rauquemaure, Abitibi-Ouest, Commandeur de l'Ordre du Mérite du Défricheur, en compagnie de Mme Gravel et du premier ministre Jean-Jacques Bertrand.Le chanoine René Adam, qui représentait l'archevêque de Québec.le Cardinal Maurice Roy, remet son diplôme à M.Jacques Jean, de Chicoutimi-nord.lauréat de la Médaille d'argent du Mérite agricole, qu\u2019on reconnait ici en compagnie de son épouse et de M.Clément Vincent.Les récipiendaires des médailles et trophées du Mérite agricole juvénile reçoivent leurs prix des mains du ministre, M.Clément Vincent.De haut en bas, Mlle Debbie Davis, de Fulford, MM.Truman Clark, de Browns-burg et Bruno Jean, de St-Simon.respectivement lauréats des sections des filles non diplômés, des garçons diplômés et des garçons non diplômés.M.Jean-Jacques Bertrand, premier ministre du Québec, reçoit des mains de M.Clément Vincent, ministre de l'Agriculture et de la Colonisation, la médaille de Commandeur honoraire de l'Ordre du Mérite agricole.M.Bertrand, qui présidait le banquet, est le troisième premier ministre de la province è recevoir cette distinction, après M.Maurice Duplessis, en 1946 et M.Jean Lesage, en 1965.LAUREATE DU CONCOURS DE TRAVAUX MANUELS \u2014 M.Vincent remet à Mme Louis Primeau, présidente de la Fédération no 12 des Cercles de Fermières, le trophée décerné à l'issue du concours de travaux manuels commandité par le ministère.Mme Primeau a décroché le premier prix pour l'ensemble des pièces.¦sgm 'n>\t\u2022>' S»' Le maire de Québec, M.Gilles Lamontagne, félicite los lauréats des concours agricoles de 1969 REMISE DES TROPHÉES \u2014 Les lauréats des concours provinciaux de la Ruche et de l'Erable ont reçu leurs trophées des mains de M.Clément Vincent.Dans l\u2019ordre habituel se trouvent le gagnant, dans la section acéricole.M.Roland-A Bowen, de Hatley (Stanstead).Annie 1ère, Reine du Festival de l'Erable de Plessisville.M.Clément Vincent et M.Yves Gauvin.de La Providence (St-Hyacinthe), lauréat dans la section apicole.mesoames Clément Vincent (è gauche) et Jean-Jacques Bertrand (è drol te) s entretiennent, è l'issue du banquet, avoc l'épouse du lauréat du con cours du Mérite agricole.Mme Léo Gosselin, de Ste-Félicité.Le lauréat du Concours du Mérite agricole, M.Léo Gosselin, de Ste-Félicité, comté u.Matane, vient de recevoir son titre de Commandeur de l'Ordre des mains du premier ministre Jean-Jacques Bertrand, qui félicite ici Mme Gosselin, è qui il vient de remettre un cadeau-souvenir.M.Jacques Jean, de Chicoutimi-nord.lauréat de la Médaille d'argent du Mérite agricole et Mme Jean.17 SEPTEMBRE 1969 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 9 PAGE 8 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 17 SEPTEMBRE 1969 MINISTÈRE DE L\u2019AGRICULTURE ET DE LA COLONISATION MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE ET DE LA COLONISATION- '\t'¦\t- -nï isqgip:-:-' \u2022:>.a femme dont il est séparé \u2022 Western humoristique Personnages savoureux Solution positive d'un conflit conjugal, (a) JEUDI, 25 SEPTEMBRE 2h.- C\u2019EST FORMIDABLE D\u2019ETRE JEUNE (5) - G B 1955 Drame senti mental - Une femme s'oppose à l'idylle de sa fille avec un jeune homme de classe inferieure \u2022 Histoire charmante.Dialogue plutôt superficiel - Amour sincère Eléments délicats 7h.30 - VOIR VENISE.ET CREVER (5)-Fr.1964 Film d'espionnage - l c fils d\u2019un agent secret est à la recherche d'un ami de son père disparu à Venise - Scénario plutôt mince.- Violence et cruautés VENDREDI, 26 SEPTEMBRE 2h.- CAFÉ DE PARIS (5) - Fr.1938 Drame policier.- La police lente de découvrir l'assassin d\u2019un maitrc-chantcur \u2022 Assez bien construit, mais rempli de poncifs - Milieu peu reluisant.Cynisme.7h J0 - LE SENTIER DE L\u2019ENFER 15) -E U.1951 Western.\u2022 Un homme s\u2019engage dans un régiment de cavalerie pour découvrir les meurtriers de sa fiancée.-Réalisation honnête - Evolution positive du héros, (a) SAMEDI, 27 SEPTEMBRE Ih.- MISSION SPÉCIALE (1ère partie) \u2022 L\u2019espionne (2e partie: Réseau clandestin) - (5) - Fr.1946.Drame d\u2019espionnage - L\u2019histoire d\u2019un groupe d\u2019espions français durant l'occupation allemande -Touffu et invraisemblable.- Meurtres.Situations assez scabreuses.8h.- LA ROSE NOIRE (5) - E U.1949.Film d\u2019aventures.- Au X11le siècle, deux Ecossais, pour fuir l\u2019emprise normande, partent à la recherche de multiples aventures aux Indes, puis en Chine.- Artificiel \u2022 Moeurs cruelles.\t\t \t\t DIMANCHE, 21 SEPTEMBRE llh.30 - ALEXANDRE NEWSKY (2) -U R S S.1938.Drame épique.- Les habitants d\u2019une ville font appel à un prince pour les délivrer des envahisseurs \u2022 Oeuvre marquante du cinéma russe.Grande maîtrise technique.Accompagnement musical et interprétation excellents ¦ Sentiments nobles Aspects anti-religieux LUNDI, 22 SEPTEMBRE 1 lh.40 - OLIVIA (4) - I r 1950.Drame psychologique.\u2022 Une institutrice semble entretenir avec une élève une amitié particulière - Thème difficile traité de façon subtile - Lesbianisme.MARDI, 23 SEPTEMBRE 7h.- COTE 465 u plus Aiguisage garanti.Vente de lames ¦'cuves | outillage ultra-moderne permet la réparation de clippers électriques Stcvv-art.Irais de transport gratuits S\u2019adrc»- I \\ MAISON D'AIGUISAGE* STENVART, < \\SIER POSI \\l 24.so-RI I .QI I l ONI II /-NOUS vos lames de \"Clipper' Aiguisage à l\u2019huile.Ouvrage garanti.SI.15 le set \u2022 Evite/ le C.O.D -I Mil I HOI DUC.555.DES I ORGES.I ROIS-RIVIERES AIGUISAGE-R EPA RATION Clippers d'animaux, 75c set.Coupe durable à chaque set Véritable usine reconnue pour la reparation, l'aiguisage défiant toute compétition Personnel expert.Ouvrage garanti Service rapide.Cultivateurs: Attention aux imitateurs.Ne prenez pas de risques ailleurs'! 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supérieures-surtout des gros-ont augmenté de I à 5 cents la douzaine à bon nombre d\u2019endroits.La seule exception: fléchissement des A petits dans quelques régions.A peu près aucun changement à la cote des B et des C.Prix moyens des A gros en cartons, lors de la fermeture, du gros au détail.57.7c à Montréal, soit un peu plus de 2c que la semaine précédente: 52.2c à Toronto, hausse de 2 '/a c.Prix au producteur des oeufs non classés à Montréal: A extra gros et A gros, 48-49 et 45-46c respectivement, gain de 2c en chaque cas; aucun changement des A moyens à 32-33c; le de moins à la cote inférieure des A petits à 19-21 c; les B et les C sont restés à 19-22 et I5-I8C respectivement.En Ontario, la demande régionale était active en faveur des A extra gros au point de dépasser pour la peine les approvisionnements dans certaines régions, même avec les arrivages complémentaires du Manitoba: on a aussi noté des excédents de A petits achetés pour décoquillage.A Montréal, la demande s\u2019est maintenue bonne pour les A extra gros et gros, mais s\u2019est ralentie pour les autres catégories.Provinces atlantiques: ton soutenu à tous les marchés; arrivages régionaux suffisants pour répondre à une demande allant de passable à bonne.VOLAILLE: poulets légers en baisse Peu ou pas de changement la semaine dernière aux principaux marchés pour les diverses classes et les meilleures catégories de volailles.Quelques révisions seulement.Volaille vivante: baisses de 'Ac la livre des poulets légers à Toronto, London el Regina; rappelons à ce sujet que les livraisons ont augmenté de 17% durant les sept premiers mois de l\u2019année tandis que l'écoulement sur le marché intérieur ne croissait pas à un rythme tout à lait aussi rapide; à Toronto, des commerçants avaient tendance à réduire un peu leurs prix des poulets de 7 livres et plus.PAGE 18 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 17 SEPTEMBRE 1 969 Faisons le point sur le prix au producteur des poulets vivants de moins de 5 livres, de catégorie No I et en date du 9 septembre, dans les principales villes canadiennes: Halifax, l-redericton, Regina et Edmonton, 22c la livre; Montréal.19 '/- c : Toronto et London, 21 C : Winnipeg, 21 'Ac: Vancouver, 23c.PRIX: des A gros en 8 mois Les prix mensuels des oeufs A gros, du grossiste au détaillant et de janvier à août inclusivement, ont dépassé de 6c (Winnipeg^ a 8.8c (Montréal) le niveau moyen de la période correspondante de l\u2019an dernier.En août seulement, ces mêmes prix étaient supérieurs à ceux de l'an dernier à Toronto, mais inférieurs à Montréal, Winnipeg et Vancouver.Il se peut que la cote des A gros continue d\u2019avancer en octobre par rapport à août dernier.PORCS: hausses générales de 25-50é La presque totalité des marchés aux porcs ont marqué des gains modérés la semaine dernière: de 25 à 50 cents les 100 livres.Prix de base des porcs admissibles à l\u2019indice moyen (100): Toronto, avance à S37.25-S38.45; Montréal, à S35.50-S36.25 comparativement à S35.50 la semaine précédente; Winnipeg, marché ferme à $37.95-S39.55; marchés de l\u2019Alberta, hausse généralisée de 40c à S36.50; Saskatoon, également à la hausse ou S37.40-S38.15.Volume des arrivages durant la semaine qui s\u2019est terminée le 6 septembre: 122,670 ou quelque 14,100 têtes de moins que lors de la semaine correspondante de l'an dernier.Proportion de porcs admissibles à la prime de S3 à la qualité: 12.3% dans l\u2019ensemble du pays; 22.2% dans les provinces atlantiques; 11.9% au Québec; 11.4% en Ontario; 9% au Manitoba; 15.1% en Saskatchewan; 12.1% en Alberta, et 14.9% en Colombie.VEAUX: 50C-S1 de plus à Montréal Sauf sur les marchés de l\u2019Est, peu de veaux de lait de poids léger la semaine dernière.Ceux de toute première qualité se vendaient S32-S40 à Toronto, où les catégories inférieures étaient soumises à des pressions et difficiles à écouler; à Montréal, les Bons et De choix valaient de 50c à SI plus cher les 100 livres à S40.50-S45.50.Ailleurs au pays, offre insuffisante pour justifier la fixation d\u2019une cote valable.AGNEAUX: SI de plus à Toronto Peu de changement au marché des agneaux la semaine dernière.A Toronto, les Bons se vendaient SI de plus les 100 livres â S26-S29; Winnipeg, prix à peu près stables à S22-S24; aucun changement à Edmonton à $23.Agneaux d\u2019embouche ou d\u2019engraissement à Winnipeg: $23.50.Informations sur la vente du maïs-grain Afin de renseigner les cultivateurs producteurs de maïs-grain sur les débouchés qui s\u2019offrent à eux cet automne le ministère de l'Agriculture et de la Colonisation, par l\u2019intermédiaire de son personnel de la région du Richelieu, organise à leur intention une journée d'information qui se tiendra à l\u2019LT.A.de St-Hyaeinthe jeudi le 25 septembre prochain, à 2 h.p.m., salle B1-04.Les propriétaires de séchoirs sont également invités à cette réunion au cours de laquelle M.Orner Dubois, spécialiste de la mise en marché de la région du Richelieu parlera des derniers développements touchant la mise en marché du maïs-grain.En outre, M.Charles Généreux, gérant des achats de la Dis-^^ tillerie Melchers Liée présenler; lit et plus.43c-4.sc s Ib et moins de 0.43c-44e 4 Ib et moins de 5.36c-37c Poulets à griller et à (rire (sous glace) Moins de 4 Ib.34c-35c l\u2019Ol LES .40c-4lc 4 Ib et moins de 5.38c-40ê Moins de 4 Ib.32c-33c J El NES DINDONS Moins de II) II).39c-4lc 10 Ib et moins de 16.42c-44c In II) et plus.39ç-4 le Canards.60c-62c OEUFS Prix de gros aux détaillants à Montréal (cartons d\u2019une douzaine) \\-L\\lra-gros.64.5c \\-(iros.6I.6C VMovens.46.6C A-Petits.33.6c Prix de détail aux consommateurs à Montréal (cartons d\u2019une douzaine) \\-L\\lra-Gros.67c-72c 3-Gros.62c-66c \\-Mo\\ens.49c-54c \\-Pet ils.VOLAILLES VIVANTES No 1 Prix aux producteurs à Montréal POELE ES 7 Ib et plus.23ci 6\tIb et moins de 7.21c 5\tIb et moins de 6.2()c Poulets à griller et à frire Moins de 5 Ib.19.5c POELES 7\tII) et plus.I8c-20c 6\tIb et moins de 7.13c-15c 5 Ib et moins de 6.IOc-12c Moins de 5 Ib.09c-12c JEl NES DINDONS Moins de 12 II).25c 12 Ib et moins de 20.25c 20 Ib et plus.25c Dindons adultes Moins de 20 Ib.nil POMMES DE TERRE LE 15 SEPTEMBRE 1969 Ventes par les grossistes Québec\t50 Ib 0.95 Québec, grenailles 50 Ib Québec, lavées boisseau.N.-B.N.-B.1.P.-E.I.P.-E.Idaho Russet Wash.Russet N.-J., sucrées 50 Ib 1.05 10 Ib 0.28 50 Ib 1.30 10 lb 0.36 50 Ib 501b boisseau.1.00, -75 .2.00 1.10 0.30 1.35 0.37 6.00 5.75 .7.00 37c 43c MAIS-GRAIN BEURRE, LAIT EN POUDRE, FROMAGE SEMAINE TERMINÉE LE 13 SEPTEMBRE 1969 Sur le marché de Montréal, le prix du beurre pour les arrivages courants no 1 pasteurisé, admissible 92, ,64c.93, .65C.Prix de vente de la Commission Canadienne du lait, en 56 lb.650.F.A.B.MONTREAL Poudre de lait écrémé: ventes de 25 sacs ou plus.Pulvérisé, Canada 1ère catégorie, sacs, ,20c à .22c.Cylindre, Canada 1ère catégorie, sacs ,19C à .19 '/z C-Aliments du bétail, sacs .16440 à .170.Poudre de lait de beurre, bétail.I4C.à .14 '/z 0.Poudre de petit lait .03 Vi 0.à .03 %c.Caséine 30 mailles -32C- à -330 Lait évaporé, caisse 48/16 8.05.Crème douce la livre, matière grasse (en bidon) ,94C.Du 3 au 9 septembre 1969 inclusivement, le prix du fromage blanc classé no I, ,47.5c, coloré .47,8c ^lail cru).Prix publié comme guide et basé sur la fermeture du marché de Chicago, le 12 septembre 1969.TRACK MONTRÉAL PAR WAGON COMPLET Jaune américain, no 3 en vrac .100 Ib S2.94 FRUITS ET LÉGUMES LE 15 SEPTEMBRE 1969 Ventes par les producteurs FRUITS POMMES: Transparente et Duchesse 1.25 - l .75, Lobo 2.50 -2.75, Melba 2.00 - 2.25 / boisseau.TOMATES: Rouges 0.80 - 1.00/ 20 1b, 0.50 - 0.80 / 15 lb.Roses 0.90 - 1.25 / 20 lb, 0.80 - 0.90 / 15 lb.LEGUMES POMMES: Transparente et Duchesse 1.25 - 1.75, Lobo 2.50 -2.75, Melba 2.00 - 2.25 / bois- AUBERGINES: 2.25 - 2.50 / boisseau.BETTERAVES: 0.75 / doz, 2.00 /501b.BLE DT N DE: 0.22-0.25 / do/.BROCOLI: 2.75/ Il CAROTTES: 0.50 - 0.70 / doz, 1.50/ 501b, 1.90- 2.25 / 24 cellos de 2 lb.CELERI: 2.50- 3.00/ 2 doz.CHICOREE & ESCAROLE: 1.25\t- 1.50 / doz.CHOUX: 1.40 - 1.50/ 18, Rouges 2.25, Savoy 3.50/ 12.CHOUX DE BRUXELLES: 4.00\t/ 16 pintes.CHOUX CHINOIS: 2.25 - 2.50 / 15.CHOUX-ELEURS: 2.25 - 3.00 / 12- Cl BOULETTE: 0.75 - 0.90 / doz.CITROUILLES: 3.00 - 4.00 / doz.Hubbard 2.50 - 2.75 / doz, Courgettes 2.50 - 2.75 / 20 lb, Marrow 1.50 / manne.CONCOMBRES: 0.30 - 0.40 / doz, à mariner 2.00 - 5.00 / boisseau.ECHALOTTES: 0.50 / doz.EPINARDS: 2.00/ boisseau.FEVES: Jaunes 3.00- 3.50, vertes 3.50- 3.75/ 201b.LAITUE: Iceberg 1.75 - 2.25 / 18 Frisée 1.50 / 24, Boston 1.75 - 2.00\t/ 16, Romaine 1.50- 1.75 / 18.OIGNONS: 0.90 - 1.00 / paquet de 12.2.00- 2.25/ 501b.PANAIS: 3.00/boisseau.PERSIL: 0.65 - 0.75 / doz.de paquets.PI MENT: 3.00 - 4.00 / boisseau.POIREAUX: 1.00/doz.RADIS: 0.40 - 0.50 / doz, 2.00 - 2.25\t/ 30 cellos de 6 oz.RUTABAGA: 1.50 - 1.75 / 50 lb, 2.00 - 2.25 / boisseau.PATATES: 0.95 - 1.00, grenailles 0.75 / 50 lb, lavées 2.00 / boisseau.PORCS ABATTUS Prix payés, lundi, le 16 septembre 1969 Prix de base Truies Marché de\tMarché Pointe-St-Charles\tde l\u2019Est 36.75\t36.00 nil\tnil Marché de Toronto 37.80-38.35 30.60 Depuis le 31 mars 1969.l'octroi du gouvernement fédéral au montant de $3.00 sur la qualité des porcs est versé pour ceux qui obtiennent un indice de 103 et plus.PRIX PONDÉRÉ DU PORC TORONTO Lundi (Semaine du 8 au 12 septembre 1969) Mardi Mercredi\tVendredi Prix non reçus Moyenne Les 8, 9 et 10 septembre 1969 MARCHE DE L\u2019OUEST\tMARCHE DE L\u2019EST Le prix de base pour les porcs demeure inchangé comparé à la semaine dernière.Aucune truie.Prix de base: I0S àS36.25.ANIMAUX VIVANTS Renseignements fournis par le bureau du Ministère Fédéral de l'Agriculture, Service des Marchés, en collaboration avec les agents à commission I Montreal Livestock Exchange) des deux marchés à bestiaux et des différents acheteurs.Les cinq vendeurs à commission du marché de l'Ouest, à la Pointe-St-Charles, sont Donovan M.G.; Maher IP.//.Enr.; Mitchell et Beall; Ryan S Boyne: et Rodolphe Tassé.Les vendeurs à commission du marché de l'Est sont: Coopérative Canadienne du Bétail; Maher H'.II.; C.Dagenais; et Louis Levine.Four renseignements supplémentaires: lél.: 935-463$.Les renseignements qui suivent s'appliquent aux transactions laites au marché de l\u2019Ouest, à la Pointe Saint-Charles, lundi, le I5 septembre 1969.Les réceptions: 706 bovins, 482 veaux, aucun porc, aucun agneau ni mouton.Les réceptions de bovins, lundi, comptaient à peu près cent têtes de plus que lundi dernier et se composaient de 381 bouvillons, 285 taures et vaches ainsi que de 40 taureaux.Toutes les classes et catégories étaient en assez bonne demande et le marché était actif.Les prix payés pour les taures, vaches et taureaux étaient de stables à fermes comparés à lundi dernier tandis que ceux payés pour les bouvillons étaient de S1.00 à S2.00 de moins en certains cas.Les réceptions de veaux de lundi étaient un peu plus nombreuses que celles de lundi dernier et se composaient de sujets de qualités mélangées.Toutes les classes étaient en bonne demande et le marché était actil.Les veaux pesants et les veaux de chaudière ont rapporté des prix variant de S28.00 à S38.00 selon la qualité.Les prix payés pour les veaux de 'ait étaient de stables à fermes comparés à lundi dernier.Le prix de base des porcs, cette semaine, est de S0.50 de plus que la semaine dernière, soit S36.75.Aucune réception d'agneaux ni de moutons.* * * * * Les renseignements qui suivent s'appliquent aux transactions faites au marché de l\u2019Est, lundi, le I5 septembre 1969.Les réceptions: 516 bovins, 491 veaux, 80 porcs, aucun agneau ni mouton.Lundi, à l'ouverture du marché, les réceptions de bovins étaient plus nombreuses que celles de lundi dernier et se composaient surtout de vaches laitières de diverses qualités.Le marché était modérément actif et la demande assez bonne pour toutes les classes.Les offres de bouvillons et taures étaient très peu nombreuses.Les vaches et les taureaux se vendaient à des prix variant de stables à légèrement inférieurs comparés à ceux obtenus à l\u2019ouverture du marché de la semaine dernière.Les arrivages de veaux étaient moins nombreux que ceux de lundi dernier et se composaient de sujets de diverses qualités.Toutes les classes étaient en demande et le marché était actif.Les diverses catégories offertes en vente rapportaient à l\u2019ouverture du marché des prix légèrement inférieurs mais, par la suite, ils se sont améliorés et redevenaient stables comparés à ceux de lundi dernier.Le prix de base des porcs, cette semaine, est de S0.50 plus élevé que celui de la semaine dernière soit S36.00.Aucune réception d\u2019agneaux ni de moutons.MARCHÉ DE L\u2019OUEST BOUVILLONS MARCHE DE L\u2019EST BOUVILLONS Le prix de base demeure inchangé comparé à la semaine dernière.Prix de base: 115 à $35.50 5 à $35.50 plus S1.00 ch.Choix\t\t31.00-31.75\tChoix\t\taucun Bon-,\t\t29.10-30.85\tBons\t\taucun Moyens\t\t27.00-28.75\tMoyens\t\taucun Communs\t\t¦>1 00-*>0» 7 S\tCommuns\t\t26.00-28.25 VACHES\t\tVACHES\t Les meilleures\t\t25.50\tLes meilleures\t\t24.75-25.50 Bonnes\t\t24.00-25.25\tBonnes\t\t23.00-24.50 Moyennes\t\t22.50-23.75\tMoyennes\t\t21.50-22.75 Communes\t\t21.00-22.25\tCommunes\t\t19.50-21.00 Très communes.\t17.50-20.75\tTrès communes\t\t15.00-19.00 TAUREAUX\t\tTAUREAUX\t Bons\t\t.25.50-27.50\tBons\t\t25.00-26.25 Ventes jusqu\u2019à\t\t29.00\tVentes jusqu\u2019à\t\t27.50 Communs et moyens.\t21.00-25.25\tCommuns et moyens.\t21.50-24.50 TAURES\taucune 26.00-26.75\tTAURES Choix\t\taucune Bonnes\t\t\tBonnes\t\taucune Moyennes\t\t25.00-25.75\tMoyennes\t\t24.25 Communes\t\t21.00-24.75\tCommunes\t\t18.75-22.75 VEAUX DE LAI E\t\tVEAUX DE LAIT\t Bons\t\t41.00-45.50\tBons\t\t40.00-43.50 Ventes jusqu\u2019à\t\t46.00\tVentes jusqu\u2019à\t\t46.00 Moyens\t\t38.50-40.50\tMoyens\t\t.35.00-39.50 Communs\t\t23.00-37.50\tCommuns\t\t20.00-34.50 AGNEAUX\t\tagneau:\t< Bons\t\taucun\tBons\t\taucun Lots mélancés\t\taucun\tLots mélangés\t\taucun Pour l\u2019abattage rituel\t\taucun\tPour l\u2019abattage rituel\t\taucun Communs\t\taucun\tCommuns\t\taucun MOI IONS\t\tMOUTONS\t Bons\t\taucun\tBons\t\taucun Communs\t\taucun\tCommuys\t\taucun 17 SEPTEMBRE 1969 \u2014\t\tLA TERRE DE CHEZ NOUS\t\u2014 PAGE 19 BfP F|| Si es COUVERCLES SCELLÉS SANS POUSSIÈRE V NI INSECTES ZeAfr Le Spatter-Spray\tV.intégré\tJ»?lavr; le mtioiili seut aulninutiqui autoiivtique ^\t«y.\t»\u2022 ^0pS*tj Jusqu a 4,000 gallons de capaciti \u2022 Modèles a vide et sans vide REFROIDISSEURS EN VRAC Rien d\u2019étonnant! Le système intégré de nettoyage SPA TTER-SPRA Y à poussoir économise des heures de temps et de travail et nettoie mieux le réservoir! Administrateurs avisés, les gros producteurs de lait recherchent sans cesse des façons d'économiser temps et travail et de hausser la qualité du lait.Aussi de plus en plus d'entre eux installent-ils des REFROIDISSEURS DE LAIT EN VRAC ZERO ENTIEREMENT AUTOMATIQUES Le ZERO \u2014 de modèle à vide ou sans vide \u2014 économise plus de temps et de travail que tout refroidisseur de lait en vrac qu'on ait construit II diminue fortement les frais de manutention du lait et aide à produire un meilleur lait, source de profits accrus.propulsent des jets croisés de détergent, en tornade, contre les flancs en acier inoxydable du refroidisseur ZERO, ses extrémités et ses couvercles scellés La forme arrondie évite les coins inaccessibles Les statistiques officielles démontrent que le nombre des bactéries diminue fortement Système électrique entièrement intégré, de toute sécurité.Finis les dangers dus aux.planchers.aux chaussures et à l'outillage humides! Le ZERO est le seul refroidis-seur en vrac de ferme à système de nettoyage électrique intégré et sûr Le système intégré et breveté de nettoyage et d'assainissement automatiques SPATTER-SPRAY de Zero et la forme arrondie expliquent cet avantage.Le nettoyage est facile Une fois le réservoir vidé, il suffit de remplir le bocal de détergent, de régler le minuteur automatique.de déplacer le commutateur.et le ZERO se lave, se rince et s'assainit de lui-même \u2014 il est autant à bouton-poussoir que votre laveuse.Vous avez des heures de plus pour d'autres travaux.Le ZERO est le seul refroidisseur en vrac de ferme é système entièrement automatique et intégré de nettoyage et d\u2019assainissement.Tout est intégré, y compris les commandes et le bocal de détergent Pas de perte de temps et de travail par des gicleurs ou dispositifs de fortune a raccorder, à insérer dans le réservoir, à retirer, à débrancher, à laver et à remiser entre les nettoyages Meilleur nettoyage \u2014 moins de bactéries.La photo de droite montre à l'oeuvre le système intégré SPATTER-SPRAY de lavage et d'assainissement automatiques.Voyez comme les éléments tournants ENTIÈREMENT AUTOMATIQUES À VIDE ET SANS VIDE - à laveuse intégrée automatique Spatter-Spray Isolant de mousse d'uréthane Réglez le cadran -déplacez le commutateur - et le ZÉRO se lave, se rince et s'assainit de lui-même! On peut installer un ZERO plus gros sans agrandir la laiterie.Le gros ZERO a de plus forts diamètres que les refroidisseurs en vrac de modèles ordinaires.Bien souvent, on peut donc placer un réservoir de plus forte capacité dans le même espace de laiterie qu'occupe un modèle ordinaire plus petit.Il existe aussi un modèle à cloison.Moins cher que vous ne le pensez.Même avec le système breveté et entièrement intégré et automatique de nettoyage SPATTER-SPRAY, les économies dues au format compact et à la grande production permettent d'offrir le ZERO à des prix comparables à ceux de refroidisseurs moins efficaces et de moindre qualité.Pour vous renseigner à fond sur les refroidisseurs de lait en vrac ZERO entièrement automatiques à vide et sans vide, pourvus du système intégré de nettoyage et d'assainissement automatiques SPATTER-SPRAY.et sur l'installation ZERO la plus proche de chez vous, postez le coupon aujourd'hui même! Voici à l\u2019oeuvre le système breveté et entièrement intégré SPATTER-SPRAY de nettoyage et d\u2019assainissement automatiques.Le gros ZERO de 4j000 gallons ci-dessus a trois éléments tournoyants qui lancent des jets croisés de détergent contre tout l\u2019intérieur d\u2019acier inoxydable et le nettoient et l\u2019assainissent à fond.POUR VOUS RENSEIGNER.POSTEZ LE COUPON ZERO MFG.CO.a/s de LA TERRE DE CHEZ NOUS Dép.776-V, 51 5, avenue Viger.Montréal 132, Québei Veuillez me renseigner à fond GRATUITEMENT sur les refroidisseurs entièrement automatiques ZERO à vide et sans vide, pourvus du système intégré de nettoyage et d\u2019assainissement automatiques SPATTER SPRAY, et sur l\u2019installation ZERO la plus proche de chez moi Je suis intéressé au: O Nouveau refroidisseur de lait en vrac à vide ZERO entièrement automatique.O Nouveau refroidisseur de lait en vrac sans vide ZERO entièrement automatique.?Nouveau système complet de traite à pipeline et à double vide ZERO CONCORD.Et c\u2019est le secret de leur envergure ! 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