La terre de chez nous, 29 avril 1970, mercredi 29 avril 1970

[" Oh Kl j mm m ï-«i , - .-\u2018> ' l « a M E « I 0 U I FRANCA 0 R I C O L E HEBDOMADAIRE SEUL A ne pas manquer la semaine prochaine ! DOSSIER TCN SUR LES GRAINS DE PROVENDES ! Etude et conclusions-choc du professeur Ferdinand Ouellet Semaine de l\u2019arbre et de les forêt do 3 ny 10 mm Port payé à Québec Vol.XLII \u2014 No 7 \u2014 Montréal, 29 avril 1970 ée générale annuelle ération des producteurs de lait industriel pagan 3, 4 at 5 le monde agricole i£QUP D\u2019OEIL SUR Machinisme agricole en progression Le chiffre d'affaires de l\u2019industrie française des tracteurs et machines agricoles a atteint 2,850 millions de francs en 1969, contre 2,469 millions en I9t>8 (+ 15.4%).En tenant compte de la hausse des prix, la progression réelle a été de 8.9%.Sur le marché national, la progression a été de 6.9% chiffre co iparahle à celui de 196S.Pour les tracteurs, les ventes ont été pratiquement égales en nombre à celles de 1968, mais la puissance moyenne a augmenté, se traduisant par une progression du chiffre d'affaires: les ventes des motoculteurs et des moto-houes ont atteint le chiffre de 87,000 unités (+ 59%); la progression des ventes de moisonneuscs-batteuses a été de 7.5% et celle des ramasseuses-presses de 6.3%.l.e pore en Europe La consommation européenne montre que la France n'est pas en tête des consommateurs de porcs.Les leaders de la consommation de porc sont l'Autriche avec 37 kg par personne et par an.le Danemark avec 35 kg.l'Allemagne avec 34 kg.viennent ensuite la Belgique et la Hollande avec 30 kg, la France avec 27 kg.Actuellement.1 repas sur 9 en moyenne est pris en dehors du domicile.Les collectivités occupent une grande place dans la consommation du porc.Le porc représente 8% à 10% des dépenses de ce secteur.L'autoconsommation représente elle 16% de la production porcine.Pour les produits issus du porc, la consommation se répartit ainsi: 35% de porc frais 26% de jambon 36% de charcuterie Les produits laitiers dans le monde Les Six Pays du Marché Commun, le Canada, l'Australie, le Japon, la Nouvelle-Zélande et le Danemark ont décidé de fixer le prix plancher du lait en poudre à 20 dollars le quintal.Bonn (R.F.A.) où les excédents de beurre atteignent 100,000 tonnes, vient de lancer à bas prix un beurre dit \u201cde cuisson\".Selon la F.A.O.les stocks de beurre pour l'ensemble des principaux pays producteurs sont passés de 630.000 tonnes en 1968 à 680,000 tonnes en 1969.Le total des stocks de beurre de la C.E.E.pour 1969 s\u2019est élevé à 420.000 tonnes contre 380,000 en 1968.En 1969 la production de beurre de laiterie s'est élevé à 468,000 tonnes contre 500.000 en 1968, soit une baisse de 6.5%.Les importations se sont montées à 2.400 tonnes (2.700 en 1968 et les exportations ont atteint 71.100 tonnes contre 65,300 tonnes.La consommation totale de beurre laitier avec 408.000 tonnes a augmenté d'environ 7% sur l'année précédente (378.000 tonnes) soit par tête d'habitant 8.04 ku contre 7,56 en 1968.MHî3[][§§ DUCHESNE DISPONIBLE \u2014 Acier galvanisé \u2014 Acier galvanisé émaillé cuit \u2014 Aluminium, brillant, diamant, embossé \u2014 Aluminium émaillé cuit \u2014 Fibre de verre vert, blanc \u201e n\u201eruc:r; c, duchesne-; côtes R.DUCHESNE & Fils Ltee, C.P.100 Yamachiche, Qué.Téléphones: Yamach'ihe\t296-3737 Trois-Rivières\t296-3737 Shawinigan\t536-2633 La plus belle performance au Canada Louiseville Berthierville Montréal 228-5454 836-2626 861-7575 Veuille: me documenter et me donner le nom du plue proche concessionnaire Nom.Adresse.Ville.Prov.EXIGEZ DE VOTRE MARCHAND L\u2019OPINION RURALE.Vachement peu sérieux ! Publication des lettres \"L\u2019OPINION RURALE\u201d Sou* la rubrique \"L\u2019Opinion rurale\u201d, la TLRRi: DL CHEZ NOUS publie »?ra-tuitenieni les lettre* de *es lecteur* sur do sujets d\u2019actualité et d'intérêt général.Cependant, la TCN se réserse le droit de rejeter toute lettre de propagande en Ijveur d\u2019un groupement, d'une idéologie ou d'un parti politique, tout comme celles pouvant receler des injures ou attaques personnelles.La direction se réserve en outre le droit d'écourter les lettres jugées trop longues En général, elles ne doivent pas excéder 300 mots Chaque lettre doit porter la signature et l'adresse postale de son auteur, sans quoi elle sera détruite Par exception, une lettre pourra être signée d\u2019un pscudonvmc lors de Ij publication, mais la TCN desra connaître le nom et l'adresse de l\u2019auteur.Enfin.l\u2019UCC et le journal, n\u2019endossent pas nécessairement les opinions et les idées émises dan* cette rubrique, lesquelles demeurent la responsabilité personnelle du signataire En vrac Indices de la production agricole mondiale Dans les régions développées du monde, la production agricole de 1969 était variée.Celle de certains pays augmentait, mais comme les diminutions étaient plus fortes chez un plus grand nombre de pays, la production globale diminuait.La récolte de blé était inférieure de 9% à celle de 1968 et contribuait le plus à la baisse de l'indice de la production agricole mondiale.Ouverture de la quarantaine de Saint-Pierre Des représentants des ministères de l\u2019Agriculture de la France et du Canada ont inauguré conjointement une nouvelle quarantaine de sécurité maximum pour bestiaux à Saint-Pierre.Saint-Pierre est une ile française sise à l'embouchure de la baie Fortune à Terre-Neuve, dans le golfe Saint-Laurent.Cette quarantaine a été construite par la France qui en assurera également l'entretien, tandis que le Canada assumera toute responsabilité en ce qui a trait à l\u2019hygiène vétérinaire, y compris les règlements et les épreuves sanitaires.Les règlements à Saint-Pierre sont les mêmes que ceux en vigueur à la quarantaine du ministère de l'Agriculture du Canada à Grosse ile, située à une quarantaine de milles en aval de la ville de Québec, dans le Saint-Laurent.VENTE DU PRINTEMPS de BOVINS de BOUCHERIE à SHERBROOKE Samedi, le 9 mai 1970 au Terrain ^Exposition Cette vente comprend des bovins Aberdeen-Angus, Hereford et Shorthorn et est orgd- ' nisée par L\u2019ASSOCIATION DES PRODUCTEURS DE BOVINS DE BOUCHERIE DU QUÉBEC C.P.2539 WINDSOR MILLS, QUE.La politique laitière 1970-71 telle qu'énoncée dernièrement par le Gouvernement d'Ottawa confirme l\u2019intransigeance, la trahison et l'arrogance des autorités fédérales à l'endroit des producteurs de lait, en particulier ceux de la région du Bas St-Laurent et de la Gaspésie.Si nous nous souvenons bien, ce même gouvernement nous disait qu'il fallait quadrupler la production laitière et améliorer la qualité.Donc, les cultivateurs ont fait de gros efforts financiers: construction de laiterie et de vacherie, équipement de traite et de réfrigération nouveau au coût de S3.000 à $4,000.Voici que le Ministre Oison vient pénaliser les producteurs en leur imposant SI.25 le cent livres de lait, ils vont pouvoir se promener encore quelques temps à nos frais.Je parle en connaissance de cause.puisque je faisais partie du groupe à Ottawa pour le débat sur la politique laitière.Je me suis rendu compte du peu d'intérêt des députés de notre région en particulier face à ce problème.Qu'on ne vienne pas me dire ijue nos députés travaillent.Aussitôt élus, les problèmes leur passe sur la tète et ils s'amusent plutôt en chambre à faire des ripostes anodines, à parler de tout et de rien et à lire les journaux.Où est donc leur efficacité?Monsieur Oison devrait vite changer de Ministère sinon le plan d'aménagement est une faillite totale.Attention, cultivateurs, devant ces politiciens qui viennent nous dire: \"Nous allons régler cela si nous sommes élus.\" Votons donc pour les candidats de notre comté qui nous offre la meilleure garantie de dévouement et de travail honnête pour notre profession et notre région et demandons leur ensuite de nous rendre compte régulièrement de leur mandat.On ne peut pas se fier aux députés des villes de Montréal ou de Québec.Théodore Gagné A maui.VENTE A L\u2019ENCAN PUBLIQUE RE: FERME CANADIANA INC.(EN FAILLITE) L.Claude Mercure, Syndic MACHINERIE et ÉQUIPEMENT de FERME TRACTEURS-CHARGEURS - CAMIONS -IMATIERES PREMIERES-MEUBLES DE BUREAUl ET DE MAISON SERONT VENDUS PAR ENCAN PUBLIC SUR LES LIEUX A: STE-ELIZABETH.CO.JOLIETTE, P.Q.SAMEDI, LE 2 MAI, 1970 -A: 11.00 A.M.Directions: Autoroute Rive Nord, Route 40.Sortie 26, jusqu'à St-Thomes, continuez jusqu'à Ste-Elizabeth, survoiliez les panneaux indicateurs.MACHINERIE ET EQUIPEMENT DE FERME: (2) Fourragères Fox - Faucheuse à hic d'Inde Dion - Séchoir Hartzcll Gas propane & moteur électrique - Semoir à grain Oliver - Rotovatcur Case - Herse à disque Pittsburg hydraulique - (2) Epandcurs à lumier -\t(2) Souffleuses à ensilage Dion - Presse à foin Oliver - (4) Charrues Oliver avec 4 versoirs - Ballcuse Internationale - Voitures à ensilage Dion - Moulange portative Farnham - Rouleau Brillon - Herse à disque Oliver hydraulique - Charrue 2 raies Case - Charrue, 3 raies Case -\tPilleur International - Herse à finir hydraulique Oliver - Epandcur à fumier liquide Hawkbilt - Charrue Internationale, 3 raies - (7) Char-riols à ensilage Dion - Faucheuse andaineuse avec moteur Wisconsin -Souffleuse à silo Dion - Pilleur New Holland - Charrues à fossé -Machine à cueillir le blé d'Inde - Epandcur à engrais Vicon hydraulique - Ensilcuse Cockshutt - Traineaux à foin - Conditionneur à foin -\tHachoir à paille Cockshutt - Faucheuse à foin Case - Semoir à blé d'Inde Oliver - Epandcur à engrais Oliver - Râteau enfillcur 5 roues -\tCultivateur de terrain Oliver - Cadres en métal pour tracteurs - (3) Transmissions avec moteur électrique - Vis à grain avec moteur électrique Malko - Faucheuse International - Convoyeur sur roues 32\u2019 de Jong - Réservoir à eau - (5) Churriots à foin - (2) Réservoirs à vaporiser Oliver - (2) Sarclcurs - Hache blé d'Inde avec souffleuse John Deere - Andaineuse automatique avec conditionneur - Etc.TRACTEURS - CHARGEURS \u2022 CAMIONS \u2022 PIECES: (2) Tracteurs Diesel Oliver - Tracteur sur chenilles Oliver - Tracteurs Massey Harris - (2) Tracteurs McCormick - Tracteur Renault Row-crop Diesel avec chargeur - Lame hydraulique - Camion Fargo, traction 4 roues - Grand assortiment de pièces & accessoires - Etc.MEUBLES DE BUREAU ET DE MAISON: Pupitres - Cabinets classeur - Horloge à poinçon - Chaufferette électrique - Dactylos - Machines à additionner - Chaises pivotantes - Poêle électrique - Frigidaire - Lits - Bureaux - Tables - Etc.OUVERT POUR INSPECTION VENDREDI, LE 1er MAI, DE 9 A.M.A 8 P.M.ET DE 9 A.M.LE MATIN DE LA VENTE CONDITIONS: COMPTANT OU CHEQUE VISE m.Goldsmith & co.ltd.1162 RUE ST.ANTOINE, MONTREAL, P.Q.TEL.866-6801 ENCANTEURS PAGE 2 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 29 AVRIL 1970 r Les producteurs de lait industriel vont de l\u2019avant Un grand pas a été franchi au cours de l'assemblée générale annuelle de la Fédération des Producteurs de Lait Industriel du Québec, tenue la semaine dernière à F Université Laval.Ce commentaire emprunté à un observateur averti, en l'occurence M.IV.A.Woolfrey, Président de la Fédération Canadienne des Producteurs de Lait, permet d'entrevoir une lueur d'espoir quant à l\u2019évolution de la production laitière.Abstraction faite de la politique laitière elle-même, à l'égard de laquelle l'assemblée a démontré, non sans raison du reste, beaucoup de mécontentement, tout en réclamant la réouverture immédiate des négociations avec le gouvernement fédéral, il importe de signaler l\u2019adoption de trois résolutions de la plus haute importance.Files touchent le contingentement de la mise en marché, la péréquation et la publicité.Ces résolutions démontrent avec quel sérieux la Fédération s'est penché sur certains problèmes au cours des derniers mois.Leur acceptation par les délégués à constitué une étape non moins importante.surtout si on considère que la mise en application de telles décisions signifiera des sacrifices certains de la part de tous et chacun des producteurs de lait industriel concernés.D\u2019une façon particulière, le contingentement de la mise en marché et la publicité pour mousser la vente des produits qui dérivent de la transformation du lait sont des atouts de premier ordre entre les mains des porte-parole des producteurs, dans leurs négociations ardues avec les autorités centrales.On peut espérer que le geste très positif posé par les producteurs se traduira par un assouplissement de l'attitude pour le moins intransigeante adoptée jusqu'ici par le gouvernement d\u2019Ottawa à l'égard du Québec, principal producteur de lait.A vec le système de contingentement proposé, on fermera à toute fin pratique les portes de la production.L'usine devra payer le prix international sur les livraisons en sus du quota autorisé de production ou pour tout le volume d'un producteur n'ayant aucun quota.Elle est en outre tenue de verser elle-même la différence entre le prix du marché et le prix international à la Commission Canadienne du Lait.On ne peut légalement empêcher la surproduction ou la production sans quota mais il semble que le fait de ne pouvoir toucher qu\u2019un vil prix pour te lait, devrait être suffisant pour décourager telles surproduction ou production hors quota.En tout cas, et c'est ce qui importe, le problème financier des surplus sera du même coup solutionné en grande partie puisqu'en définitive, les frais d'entreposage et d'exportation auront été défrayés par ceux-là même qui.volontairement, continueront à produire en dehors des normes prescrites.Une telle mesure pourrait prendre effet vers la fin de juillet prochain, selon les prévisions mises de l'avant à l\u2019assemblée.Elle suppose d\u2019ici là une dose énorme de travail de la part des dirigeants et des employés de la Fédération.Leur mandai est de prendre les dispositions nécessaires pour que le système soit établi dans toute la province.Quant à la publicité, une résolution prévoit un prélèvement d'un cent sur chaque 100 livres de lait mis en marché.On évalue ainsi à quelque S400,000 le budget consenti au Bureau Canadien des Produits du Lait pour la prochaine année.Est-il nécessaire d'insister à quel point cette décision des producteurs est importante pour la vente de leurs produits.Des statistiques fort éloquentes fournies par le Directeur des services français au Bureau Canadien, M.Jean-Paul Laurin, démontrent en effet que partout où des campagnes soutenues de promotion en faveur des produits du lait furent organisées.il en est résulté une hausse sensible de la consommation.Or, les faits sont là pour prouver que la tendance actuelle est à la baisse au plan de la consommation.Cette tendance ne peut que contribuer dans une bonne mesure à la hausse des surplus.Heureusement, les producteurs ont compris qu'il était de leur intérêt d'investir dans un programme publicitaire.Selon l'expérience de l'Ontario, pour ne nommer que celle-là.les résultats obtenus ont été fantastiques.Ils ont dépassé toutes les espérances, au point que l'investissement des producteurs ontariens leur a rapporté plusieurs fois la valeur du capital mis en commun.Le projet d\u2019une contribution spéciale d'un cent les 100 livres entrera normalement en vigueur le 1er mai prochain, s'il est entériné par la Régie des Marchés Agricoles.Evidemment, bien d\u2019autres questions d'importance ont été abordées au cours des deux journées de délibérations de l'assemblée générale annuelle de la F.P.L.I.Q.J'ai tenté de cerner les principales, celles en tout cas qui auront des implications certaines sur l'avenir de la production laitière.La situation doit à tout prix s\u2019améliorer et il est permis d'espérer que l'effort déployé par les producteurs permettra, conjointement avec une dose équivalente de bonne volonté de la part des autorités gouvernementales, d\u2019envisager un avenir meilleur.Pierre COURTEAU \t ens\t TJ il\tPAR D.E.GRANDPRE L\u2019AVENIR DES TOMATES On vient d\u2019annoncer que les cultivateurs de tomates de transformation en Ontario recevront celle année 50 cents de plus la tonne que l'an passé.C\u2019est la décision à laquelle en sont arrivés conjointement les représentants des conserveries de la province voisine et les dirigeants de l\u2019office de vente des productions de légumes.I.es prix convenus sont de S5I la tonne pour tomates de la catégorie No I et de S39 pour celles de la catégorie No 2.A ce premier fait, il convient d'ajouter quelques autres renseignements qui nous aideront à comprendre les trop brefs commentaires de cette chronique en ce qui concerne l\u2019avenir de celte culture au Canada.L\u2019an dernier, la production des tomates destinées à la transformation s\u2019est élevée à 225,000 tonnes, soit une baisse de 20% par rapport à 1968.attribuable à une double cause: une réduction des superficies contractées et une baisse des rendements à l'acre.Autres détails à retenir: au 1er janvier dernier, les stocks de jus comprenaient environ 3% millions de caisses comparativement à plus de 5 millions un an plus tôt.Les réserves de tomates en conserves étaient également moindres: un peu plus d\u2019un million de caisses contre 1.7 million au 1er janvier 1969.Importations de l\u2019an dernier, en chiffres arrondis: 39 millions de livres de tomates en boite; 59 millions de livres de pâle cl purée de tomates et 1 '/: million de livres de jus de tomates.Le gros de ces importations nous sont venues de l'Italie, du Portugal et des Etats-Unis.93% en Ontario Deuxième légume en importance au Canada.tout de suite après la pomme de ter- re.les tomates accaparent 13% de notre superficie totale en légumes.Elles se cultivent surtout en Ontario, au Québec et en Colombie-Britannique.Environ 93% de toute la production canadienne provient de l\u2019Ontario, selon un économiste, M.J.L.Patido.du ministère fédéral de l\u2019Agriculture.Depuis une vingtaine d'années, l'étendue de nos plantations a diminué considérablement, mais l\u2019accroissement des rendements à l'acre a fait plus que compenser la diminution des superficies.Croyez-le ou non, les surfaces en tomates destinées à la transformation représentent de 80 à 85% des plantations; le reste est écoulé à l'état frais.Rappelez-vous que nos étés sont courts et nos hivers longs! Notre consommation nationale de tomates transformées équivaut à trois fois celle des tomates fraîches.Les conserves, surtout le jus, étaient en grande partie exportées vers la Grande-Bretagne, il y a trois ou quatre ans.Depuis, il y a eu tendance à la contraction par suite de la dévaluation de la monnaie britannique, contraction qui s'accentuera.dit-on, si la Grande-Bretagne finit par adhérer au Marché commun d\u2019Europe.Le critère des prix Les tomates de transformation sont l\u2019une des récoltes dont le coût de production a l\u2019acre est parmi les plus élevés.Cela tient aux frais de main-d\u2019oeuvre, surtout pour la cueillette, qui forment de 40 à 50% du prix de revient total.C\u2019est la principale menace à l'avenir de cette culture au pays.C'est encore une culture qui doit se faire près des conserveries pour réduire au minimum les frais de transport.Voilà pourquoi les trois quarts des étendues plantées en Ontario se trouvent maintenant dans les deux comtés de Kent et d\u2019Essex.Le jus de tomates est le principal dérivé des tomates de transformation.C'est la demande probable de jus et.à un degré moindre, les stocks restants en fin d'année qui influent le plus fortement sur le niveau des prix que les conserveurs sont disposés à offrir d'une année à l\u2019autre, toujours selon M.Pando.La consommation des conserves de tomates (entières) étant plutôt constante au pays, elle a peu d'inlluence-une influence presque nulle-sur les prix offerts au producteur.Par contre, les stocks de ce dernier produit sont un sujet d\u2019inquiétude pour les conserveurs.Une région en 1980 Pour illustrer ses dires, l\u2019économiste nous met devant l'hypothèse suivante: une augmentation de 10% de la consommation du jus de tomates provoque un accroissement de 3.8% du volume de tomates contracté par les conserveurs l'année suivante.Au contraire, une hausse de 10% des stocks de conserves de tomates entraine une diminution de 3.2% des quantités demandées par les conserveurs l'année suivante.Advenait! une variation combinée des deux facteurs en sens inverse-diminution de la demande de jus et hausse des stocks de tomates en conserves-les conserveurs abaisseront de 7% (3.8 plus 3.2%) leur demande de tomates l'année suivante.D'où l'importance des quelques chiffres cités au début.Le même économiste prévoit: I) la formule de production sous contrat se main- il est probable que le sud-ouest de l'Ontario sera la seule région productrice de tomates au Canada: 3) par suite d'un climat peu favorable à cette culture (sur de grandes étendues) au Québec, les conserveurs de cette province auront tendance à s'approvisionner en Ontario.Et la mécanisation?Chez nous comme ailleurs, il se fait des efforts et des recherches du côté mécanisation de cette culture.Cependant, les plantations plutôt restreintes de même que les bornes et l\u2019incertitude des marchés pour les tomates de transformation constituent autant d'entraves sérieuses à la mécanisation: nos producteurs hésitent -et pour cause-à investir des montants plutôt rondelets dans une machinerie coûteuse.Les importations de tomates transformées des Etats-Unis continueront de s\u2019accroître pendant que la production chez nous diminuera proportionnellement.Autre motif d'inquiétude: la consommation de tomates transformées par habitant augmentera peu chez nous d'ici 1980.Les préférences des jeunes allant au ketchup, aux sauces et aux pâtes de tomates, la demande de la génération à venir sera comblée par des importations accrues-non par une production nationale croissante.Une concurrence plus vive de l'étranger ainsi que le coût élevé de la main-d'oeuvre et de la matière première obligeront probablement les conserveurs et producteurs canadiens à harmoniser l'offre à la demande nationale du jus et des tomates en conserves.Et encore! Il nous restera toujours le loisir-pour ne pas dire le plaisir- de cultiver quelques plants de tomates fraîches.tiendra probablement au pays: 2) en 1980.29 AVRIL 1970 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 3 Politique laitière Télégramme au premier ministre Trudeau Dans un télégramme adressé au Premier ministre Trudeau, la Fé-dération des Producteurs de Lait Industriel du Québec conteste la politique laitière 1970-71 et ré- clame la suspension immédiate de son application.Les producteurs, explique-t-on.se sont penchés sérieusement sur les problèmes de surproduction et ont voté en laveur d\u2019un contingentement de mise en marché à l'occasion de leur assemblée générale annuelle tenue les 22 et 23 avril.Ln conséquence, ils réclament la réouverture des négociations avec le gouvernement central afin d\u2019élaborer une politique laitière juste et équitable.Voici d\u2019ailleurs ci-après le texte du télégramme: \u201cLa I édération des Producteurs de I -ait industriel du Québec, réunie en assemblée générale à Québec les 22 et 23 avril 1970.conteste publiquement la politique laitière du gouvernement fédéral Demande votre intervention pour suspension immédiate de cette politique qui pénalise injustement les producteurs de lait du Québec.- Ces producteurs, qui viennent de voter l\u2019acceptation du contingentement de leur production demandent de nouvelles négociations pour établir une politique laitière juste et équitable, tenant compte de cette nouvelle situation.\u201d La région de Sherbrooke a été à l'origine de la résolution sur la politique laitière et du télégramme adressé au premier ministre Trudeau.MM.Damas Messier, Président de la Féd.de l'U.C.C.de Sherbrooke et Rosaire Coutu, Directeur régional, discutent de cette question avec le Président général de l'U.C.C., M.Albert Allain.et avec MM.Raymond Bélanger et Léopold Harvey, respectivement 1er vice-président et président sortant de la P.P.L.I.Q.Les membres du conseil d'administration et de l'exécittif de la Fédération des Producteurs de Lait Industriel du Québec pour la prochaine année - Assis, de gauche à droite: MM.Auguste Hivert (Cantons de l'Est), nouveau 2e vice-président.Raymond Bélanger (Cote-du-Sud).1er vice-président.Léopold Harvey, président sortant.(Saguenay - Lac St-Jean), André Desruisseaux.(Nicolet), membre de l'exécutif, et Marcel Bastien (La Mauricie).membre du conseil d'administration.Debouts.même ordre: MM.Pierre St-Martin (Témisca-mingue - Rouyn - Noranda).nouveau président de la Fédération.Albéric Babin.(Gaspésie).conseil d'administration.Armand Miller, (Saint-Jean-Valleyfield).conseil d'administration, Réal Michaud, (Rimouski).conseil exécutif.Roger Drapeau.(Québec), conseil d'administration.Roger Beaudry, (Québec-Sud), conseil d administration, Laurent Castonguay, (Nord-Ouest Québécois), conseil exécutif, Roger Ménard, (Saint-Hyacinthe), conseil exécutif, Donat Guay, (Laurentides).conseil d'administration et Yves Dalpé, (Joliette).conseil d'administration.LA RÉGIE DE l\u2019ASSURANCE-RÉCOLTE DU QUÉBEC AVIS VENTE DE L\u2019ASSURANCE-RÉCOLTE l\u2019ar un avis paru dans ce journal, édition du I5 avril I970, la Régie de l\u2019assuranee-réeolte vous informait que.pour l\u2019année I970.la date ultime pour la présentation d\u2019une demande d\u2019assurance dans les régimes de grande culture (plantes fourragères, céréales, mais à ensiler, maîs-grain).de culture spéciale (foin cultivé, céréales, mais-grain) et de culture spéciale (betterave sucrière) était prolongée: au 25 avril inclusiv ement pour les comtés de: Argenteuil.Arthabaska.Ragot.Beauharnois.Herthier, Bourget.Brome.Chamblv.Champlain Chateauguav.Chauveau.Compton.Deux-Montagnes.Drummond, Hull.Huntingdon.Iberville Joliette.I.Assomption.Laprairie.Laval.Laviolette.Maskinongé, Missisquoi, Montcalm.Na-pierville.Nicolet.Papineau.Richelieu.Richmond.Rouville, St-Hvacinthe.Sl-.lean.St-Maurice Shefford, Sherbrooke.Stanstead.Terrebonne, Trois-Riv ières.\\ audreuil-Soulanges.\\ erchères V.olfe, Yamaska.La Régie vous prie de noter: 1-\tque la date ultime de vente fixée au 25 avril I970 est reportée au 2 mai I970 inclusivement pour les comtés énumérés ci-dessus.2-\tque pour les autres comtés, la date ultime de vente fixée au 9 mai 1970 inclusivement demeure inchangée.Me Jean-Marc Ducharme, Serré ni ire Québec, 22 avril 1970 mm M.Pierre St-Martin, é droite, le nouveau président de la Fédération des Producteurs de Lait Industriel du Québec, reçoit les félicitations d'usage du président sortant.M.Léopold Harvey, qui a décidé de ne pas solliciter de renouvellement de mandat.M.Pierre St-Martin nouveau président de la F.P.U.Q.Le Conseil d\u2019administration delà fédération des Producteurs de Lait Industriel du Québec s\u2019est donné un nouveau président en la personne de M.Pierre St-Martin par suite de la décision du président sortant.M Léopold Harvey, de ne pas solliciter un nouveau mandat.Le président élu pour l\u2019année I970-7I représente le Syndicat du Témiscamingue-Rouyn-Noranda cependant que M.Harvey est du Syndicat des producteurs de lait industriel de la région du Saguenay-I ae St-Jean.Ce dernier demeure membre du Conseil d\u2019administration.Outre M.St-Martin, trois nouvelles figures siégeront cette année au sein du Conseil exécutif de la F.P.L.I.Q.Il s'agit de M.Auguste Hivert.2e vice-président, et de MM.Laurent Castonguay et Réal Michaud, membres.On remarque en outre MM Raymond Bélanger.1er vice-président, et MM.André Desruisseaux et Roger Ménard, à titre de membres de l\u2019exécutif.Quant aux membres du Conseil d\u2019administration, déjà élus par leur syndicat, ils sont les suivant (exception faite des représentants du conseil exécutif déjà mentionnés et de M.Harvey): MM.Marcel Bastien.Gérard Beaudry.Yves Dalpé.Albéric Babin, Donat Guav, Roger Drapeau et Armand Miller.1- - Des grosses lunettes Docteur, je ne différencie plus le taureau de la vache!.jftWIlii 'llTItv, Brevets d'invention MARQUES de COMMERCE MARION, ROBIC & ROBIC ci-devant Marion A Marion 2 100.rue Drummond Montréal 25 \u2014 288-2152 SEMENCES de CHOIX TOMATES Hâtives et de Haute Qualité HYBRIDE NEW FANTASTIC la plus savoureuse de toutes les tomates rouges; ferme, choir épaisse et succulente\tgros rendement.\tPqt.60 graines 50{* de légumes et de (leurs BOULE DE FEU Hâtive, rouge, ferme, très productive, Pq».20* QUEBEC 314 Variété rouge, extra-hâtive, forme globe, excellente.~ CATALOGUE GRATUIT L'UNION DES JARDINIERS Inc.5, Rue Victoria, Lévis, P.Q.-native, tor-lobe, excel-Pqt.15< m BLOGUE ¦ RATUIT ¦ -J Propriété de l'UCC Fonde en 1929 515.avenue Viger.Montréal 132 \u2014 Tôl.288-6141 t e seul hebdomadaire agricole français d'A merit/lie M emhre del' Audit bureau oj Circulations\" DIRECTEUR Honri Paul PROULX Rédacteur en chef Piorre courteau RÉDACTRICE Mme Rosaline D lodoux gérant de la publicité j.-v.henry Représentants A Toronto: Colin C.King & Ass.32.tue Front ouest, Toronto.Ont.\u2014Tél.: 356 2497 8 Publie le mercredi de chaque semaine \\honncnient I an.52; 3 ans.SS; S ans.Sf> Cournm tin la ilmuiémr clastn Enmyittfemant No 1051 PAGE 4 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 29 AVRIL 1970 Composition, Montage III HOC R A PH U! RIVE SUD Imprime par t es Presses l ithographiques IIV6SI Inc immm SSSi &pm*P ÿsssæ ^>4 ' V*ï : \u2022\u2022I V'fc'.v mmm &mmm >'.V*.IV ««.» Lfc, W tnHpBfl Aoms Df/ r ff»rinx^s Deux ateliers de travail dirigés par des animateurs, lors de l'assemblée annuelle de la Fédération des producteurs de lait industriel.sur le transport et même de solutionner dans une certaine mesure ce problème.D'aucuns estiment que tous les producteurs responsables des surplus doivent participer aux Irais d'exportation, ce qui évidemment inclue les producteurs de lait nature.Ceux-ci par ailleurs n'acceptent de payer leur quote-part qu'à la condition d'être éligibles aux subsides.Les discussions ont été animées et constructives au sein des divers ateliers de travail mis sur pied è l'occasion de l'assemblée générale annuelle de la Fédération des Producteurs de Lait Industriel du Québec.On reconnaît ci-dessus dans le groupe des participants M.Pierre St-Martin, président élu de la F.P.L.I.Q.pour la prochaine année, et M.W.A.Woolfrey, président de la Fédération Canadienne des Producteurs de Lait (deuxième à partir de la droite), qui a également fait preuve de beaucoup d\u2019intérêt vis-à-vis les délibérations.Ainsi, un atelier a fait remarquer que les articles 12 et 14 du projet sont plus sévères que les règlements de la Commission Canadienne du Lait eux-mêmes.Aussi on estime qu\u2019il n'est peut-être pas nécessaire d'exiger que toute personne qui acquiert un quota de mise en marché ne puisse en disposer en tout ou en partie dans les 12 mois qui suivent la réattribution par la Fédération.De même, on s'interroge sur la nécessité de l'article qui suit: si le quota de mise en marché n\u2019est pas rempli jusqu'à concurrence de qu'un règlement à cet effet entre en vigueur au cours de l'année 1970.Avant de procéder à l'adoption finale, cependant, des assemblées d'information devront être tenues par les régions afin d\u2019obtenir l'assentiment des délégués.Les producteurs en général seront également invités à ces séances spéciales d'information.On sait que le paiement du lait selon l'utilisation qu'on en fait est un mode avantageux autant pour le producteur que pour la fabrique.Il permet notamment LA PÉRIODE PROPICE AUX ENSEMENCEMENTS NE DURE PAS LONGTEMPS Suggestions pratiques pour la fertilisation des prairies et pâturages À L'ACRE Trois questions soumises aux ateliers de travail péréquation et pool de lait Rien de tel qu'une dégustation de fromage pour se convaincre une fois de plus de l'importance d'un programme de publicité bien ordonné pour mousser la vente de ce produit délicieux et toute la gamme des autres produits de quali'é qui dérivent du lait.Les producteurs de tait industriel du Québec ont voté à leur dernière assemblée en faveur d'un prélèvement d'un cent le 100 livres de lait, qui devrait contribuer à hausser la consommation et réduire du même coup une partie des surplus laitiers.Dans l'ordre habituel, MM.Raymond Bélanger, lej^ vice-président de la F.P.L.I.Q., Léopold Harvey, président sortant, Albert Attain, président général de l'U.C.C., André Desruissoaux, membre du Conseil d'administration du Bureau Canadien dos Produits du Lait, et Jean-Paul Laurin, directeur dos services français au Bureau Canadien.PRAIRIE DE Ire ANNÉE ou PÂTURAGE DE LADINO après chaque coupe ou chaque paissance :\t250 livres de 0-15-30 ou l'équivalent PRAIRIE DE GRAMINÉES ou PÂTURAGE DE GRAMINÉES \u2014 avant le départ de la végétation si on n'a pas appliqué de phosphore ni de potasso l'automne dernier :\t400 livres de 16-8-8 ou l'équivalent \u2014 avant le départ de la végétation si on a appliqué du phosphore et de la potasse l'automne dernier :\t65 livres d'azote PRAIRIE DE LUZERNE après chaque coupo :\t250 livres de 0-15-30 ou l'équivalent avec BORE Ces suggestions vous sont données par le COMITÉ AGRONOMIQUE des ENGRAIS CHIMIQUES DU QUÉBEC, association qui groupe tous les manufacturiers québécois d'engrais chimiques.Réunis au sein d'une dizaine d\u2019ateliers de travail, les producteurs de lait industriel du Québec se sont penchés sérieusement sur trois questions vitales, savoir: le contingentement de la mise en marché, la péréquation et un pool de lait.Il y a accord dans l\u2019ensemble sur le principe des trois systèmes, avec toutefois un certain nombre de réticences dont il faudra tenir compte lors de l'élaboration d\u2019un projet définitif.Contingentement de la mise en marché Le projet de règlements de quotas de mise en marché soumis à \u2022 étude des ateliers a été passé au crible et bien qu'on semble favorable à son adoption le plus tôt possible ayant un effet rétroactif au 1er avril 1970, il faudra au préalable étudier de plus près certaines implications.80%, le quota de mise en marché de ce producteur, pour l'année suivante, est équivalent à 125% de sa mise en marché réelle.Plusieurs ateliers ont exprimé des réserves au niveau de la retenue dont on craint l'augmentation.Ainsi, le conseil d'administration a été prié de bien aiguiser son crayon pour calculer et choisir la solution la plus économique pour les producteurs.Péréquation Suite aux discussions en atelier, une résolution a été adoptée à l'instar du contingentement de la mise en marché, pour que les études nécessaires soient entreprises par la F.P.L.I.Q.afin d'établir la meilleure formule de péréquation.tout en prenant les dispositions nécessaires pour de tenir compte du prix qu'un produit peut aller chercher chez le consommateur.La mise sur pied d\u2019un tel système, déjà réclamée par la Fédération, pourrait être envisagée selon la R.M.A.dans le cadre d'une péréquation.Voilà pourquoi les producteurs ont été appelés à se pencher sur un projet de péréquation.Ils y sont favorables mais s'interrogent et s\u2019inquiètent de ce qui pourrait advenir des ristournes des coopératives.On craint également le recul des prix de certains produits et des frais d'administration trop élevés.Pool de lait Les opinions sur l\u2019organisation d'un pool de lait au Québec furent très partagées.On est d\u2019accord en général sur le principe d'un tel système, mais quelques ateliers estiment qu'il ne faudrait pas que ce soit modelé sur ce qui existe déjà en Ontario car le Québec est dans une situation particulière.Voici d'autres commentaires: on est très intéressé, à la condition de choisir ce qu'il y a de plus avantageux: on devrait au préalable chercher à obtenir de meilleurs prix; on reconnaît que cela permettrait de réaliser des économies Contingentement, 29 AVRIL 1970 - LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 5 page publiée PAR [COOPÉRATIVE FÉDÉRÉE DE QUÉBEC LA FÉDÉRATION DES COOPÉRATIVES AGRICOLES ymm 1055, rue sii!:nc Dl'SI I.ITS-I 11)01 \\ 1 cn complexes peuvent certainement endommager l'c«.|uilihre psychologique de reniant: pourtant ils ne sont pas des catastrophes nécessaires qui guettent les enfants à tous les coins de rues; l'enfant sain et normal vit ces conflits et les surmonte.Ils ne produisent de troubles que cite/ les enfants dont les parents sont eux-mêmes très nerveux, l'hérédité.en matière de problèmes psychologiques.contribuant toujours à rendre plus fragile l'équilibre nerveux de l'enfant.Dans bien des cas.la réaction aux complexes se fait dans la conscience même de l'enfant selon la force de son esprit et évolue y ers leur disparition, leur \"compensation\" ou leur \"sublimation\".Les conceptions modernes de la psychologie ne considèrent plus les complexes comme des maladies psychologiques individuelles, mais comme des maladies des rapports entre l'enfant et ce qui l'entoure On peut dire ainsi que la plupart des complexes ne sont pas des maladies de l'enfant, mais des maladies de la famille, lin un sens, cette conception aggrave le problème.puisqu'il faudrait soigner la famille plutôt que l'enfant tout seul, mais en un autre sens, elle permet d'attirer l'attention des parents sur la possibilité qu'ils ont.en changeant le climat psychologique de la famille, de faire évoluer normalement le complexe sans risquer un trouble de la personnalité de l'enfant.Si vous êtes tenté de reprocher à votre enfant d'avoir tel ou tel complexe, attention!.Il faut vous dire que vous êtes vous-mème impliqué dans le problème.L'âge où l'enfant vit le plus de complexe, (dont la nature familiale est ainsi établie une fois de plus) est l'âge où la famille représente le monde, l'unique monde de l'enfant.Il se situe donc dans les 10 ou 12 premières années de la vie.Passé cet âge.les chocs doivent être plus importants pour devenir nuisibles.Les signaux d'alarme Dans les cas les plus dramatiques, des signes d'alarme frappent tout de suite l'observateur attentif: ils sont tellement évidents que le comportement apparait immédiatement comme maladif: tels sont les crises d'angoisse, les convulsions répétées, l'agitation, les tics, les terreurs nocturnes, les gestes non contrôlés et spasmodiques, l'insomnie, l'énurésie persistante, etc., qui ont au moins l'avantage par leur importance de faire naître une légitime inquiétude et de pousser les parents â consulter, soit le centre médieo-pédagotique île leur département, soit un neuro-psychiatre.Dans les formes les plus courantes et les moins manifestes.'trois grands symptômes, lorsqu'ils se présentent ensemble, devront éveiller l\u2019attention des parents et les faire penser â des troubles île la personnalité.1\u2014 Les réactions exagérées.Si l'enlant pleure, plaisante ou rit de-temps en temps pour les multiples incidents de sa vie quotidienne, rien n'est plus naturel.Mais s'il pleure tout le temps, ou s'il pleure longtemps pour des riens, s'il plaisante toujours, se moque sans ees- Comment connaître mon en fa nt Comment déceler les complexes se d'un de ses frères par exemple, s'il rit d\u2019une manière exagérée ou persistante avec des modalités ou des intonations peu naturelles, s'il exagère en somme aussi bien l'intensité que la durée de ses réactions, il faudra se demander si cela n'est pas l\u2019expression de quelque sentiment qui vire au trouble psychologique.Qu'un enfant mouille sont lit une fois ou deux lorsqu'il a largement dépassé l'âge de l'énurésie.qu'il ait un cauchemar ou une terreur nocturne.cela est dans l'ordre des choses normales, mais que l'énurésie persiste ou que les terreurs récidivent presque toutes les nuits, voilà qui inquiéterait.On peut faire les mêmes remarques avec les comportements, en apparence anodins, du rire, des larmes ou de la moquerie.Cette exagération, vous la remarquerez tout de suite si elle rend l'enfant agaçant et insupportable mais vous pouvez dans d'autres cas.la prendre pour une qualité et en être content.Un enfant qui cherche sans cesse les caresses, qui manifeste une tendresse et un dévouement extraordinaire envers le petit frère ou la petite soeur, qui s'isole tout le temps pour étudier, qui guette avec passion les signes de l'approbation paternelle ou maternelle.est aussi un enfant qui exagère et il faut se demander ce qui se passe dans sa conscience.2\u2014 L'attitude est systématiquement la meme dans toutes les circonstances.Normalement la conduite d'un enfant est variable, changeante avec les circonstances et les situations, selon qu'il passe d'un sentiment à un autre, d'une occupation à une autre.Lorsque cette mobilité naturelle se trouve figée par l'influence d'un complexe.le comportement se systématise.l'enfant prend une attitude-unique qu'il répète en toute circonstance.Il ne s'agit pas île son allure générale ni du rythme de-son intelligence, lesquels sont nés avec lui: il s'agit de ses sentiments envers les autres, envers les membres de la famille, par exemple, de-scs opinions, de ses idées, de ses goûts.Si votre enfant est agressif à l'occasion, c'est tout naturel.Les circonstances l\u2019ont poussé, ou bien un peu d'agressivité est dans son caractère.Mais si cette agressivité se généralise, c'est-à-dire s'il devient agressif envers chacun, ses camarades, ses maîtres, ses parents et ses frères et soeurs, il faudra chercher une explication.Si l'enfant se montre agressif en toutes circonstances, ses motifs seront d\u2019autant plus profonds.Si l'enfant dit à l\u2019occasion: \"Evidemment, vous dites que c'est moi qui ai tort\", il exprime simplement son mécontentement devant le fait qu'on l\u2019a grondé ou désapprouvé, mais si celle opinion revient toujours dans ses appréciations, nous sommes en présence d\u2019une opinion systématique et qui signale qu'un sentiment unique mais fort domine et unifie ses pensées ou sa vie.Une conduite aussi anormale montre la présence d'une idée fixe qu'il faut arriver à déceler: complexe d'abandon, complexe sexuel ou besoin d'évasion.Nous verrons plus tard que souvent la manière d'agir de l'enfant correspond mal à son caractère et que les tests de personnalité sont difficiles à manier.¦ - - fS SS-yN > 1 ¦ ' I33fci LA MODE DES PLUS JEUNES \u2014 Les vêtements des jeunes sont avant tout pratiques, faciles d'entretien, sans aucun repassage, la vogue du \"jumpsuit\" bat son plein, autant pour le garçon que pour la fillette.Los tissus employés vont de la ratine souple au tricot jersey uni ou imprimé de tons vifs.Ces modèles sont fournis par Scout-Tex du Canada.PAGE 12 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 29 AVRIL1970 Prévenir les accidents Les accidents tuent plus d\u2019enfants de cinq ans (ou moins) que les trois grandes causes de mortalité enfantine collectivement.c\u2019est-à-dire les malformations congénitales, la pneumonie et le cancer.Les a'ges les plus dangereux sont deux et trois ans, respectivement; les heures les plus dangereuses, tard l'après-midi, tôt dans la veillée.On rapporte que, parmi les pays développés au monde, c\u2019est au Canada que l'on retrouve le taux de mortalité le plus élevé chez les enfants de moins d\u2019un an et dans le groupe des 5 à 9 ans.1 es parents cl toutes les personnes responsables du bien-être îles enfants doivent guider leurs premiers pas dans la vie et les protéger des dangers qui les entourent à la maison ou au jeu.BRI I.l RES: Les liquides chauds et brûlants, de même que les allumettes et les briquets doivent être tenus hors de portée des petits, lournez les poignées des chaudrons vers l'arrière du poêle.COUPURES: Les ciseaux, couteaux et autres ustensiles acérés doivent être gardés hors de leur portée.Apprenez aux enfants à marcher, et non a courir, lorsqu'ils transportent des objets pointus et coupants.NOYADES: Lors du bain d'un jeune enfant, ignorez toute interruption.Ne laissez jamais un enfant seul dans une pataugeuse ou toute autre étendue d'eau, même pour une petite minute.Apprenez à l'enfant à nager dès son plus jeune âge et enseignez-lui les rudiments de la sécurité nautique.Prévenez les enfants des dangers que dissimulent la glace mince, surtout au début de l'automne et du printemps.ÉLECTRICITÉ: Les prises de courant et les fils d\u2019extension usés peuvent être mortels.Ne laissez pas les enfants jouer avec les prises de courant, les fils des lampes et des autres appareils.CHUTES: Protégez les tout petits des chutes en plaçant des barrières en haut des escaliers et devant les fenêtres.Surveillez bien bébé ' ne vous l'habillez et assurez-vous que les côtés du berceau sont solides et assez élevés.ARMES A FEU: Déchargez toujours les armes à feu lorsqu elles ne servent pas.Entreposez séparément les armes à feu et les munitions, et tenez-les sous clé.INCENDIES ET EXPLOSIONS: Beaucoup d'enfants meurent dans des incendies pour la principale raison qu'on les laisse seuls à la maison.Cela ne devrait jamais se produire - même pour quelques minutes seulement.Un incendie se déclare soudainement et se propage avec rapidité, ce qui rend souvent tout sauvetage rapidement impossible.OUTILLAGE: Les tondeuses à gazon, les chasse-neige, les outils électriques, les appareils et les machines de toutes sortes représentent un danger pour les enfants.Entreposez-les et utilisez-les en tenant tout particulièrement compte de la sécurité.Eloignez les enfants lorsque ces outils sont en marche.POISONS: L'enfant curieux n'est pas découragé par le mauvais goût des médicaments.des nettoyeurs, des cosmétiques et des insecticides - tous des produits nocifs.Tenez ces poisons hors de leur portée, sous clé si nécessaire.ASPHYXIE: N'utilisez jamais de minces enveloppes de plastique étanches dans un berceau ou une voiture d'enfant.Détruiscz-les ou entreposez-les dans un endroit sûr.Aucun oreiller ou attelage ne devrait être utilisé dans le berceau d'un enfant, et il faut y enlever tous les petits objets comme les pièces de monnaie, les boutons, les lèves et les épingles.Il est dangereux d'élever la bouteille de bébé pour le nourrir.Celle mauvaise habitude peut entraîner l'asphyxie de l'enlant.Les réfrigérateurs mis au rancart ou qui ne servent pas sont des pièges mortels et il faut les rendre inoffensifs en enlevant les portes ou en les attachant de façon a ce que les enfants ne puissent les ouvrir.JOUETS: N\u2019achetez que des jouets qui conviennent à l'âge de l'enlant.Ne donnez pas de jouets compliqués aux tout petits.Inspectez les jouets régulièrement et avec soin pour y déceler les usures ou les dommages qui pourraient se révéler dangereux.Vérifiez le matériel récréatif pour y découvrir les arêtes et les éclats qui peuvent le rendre dangereux.Encouragez les plus vieux à entreposer leurs jouets là où les tout petits ne peuvent les trouver, ce qui évitera bien des blessures.CIRCULATION: Enseignez aux enfants les règles de la sécurité routière, et insistez pour qu'ils les observent et y obéissent en tout temps.Veillez à ce que les enfants connaissent les règlements de la roule avant de les laisser s'y aventurer à bicyclette.Les accidents ne sont pas inévitables Les accidents ne sont pas inévitables.On peut cependant les prévenir.Les organismes savent d'expérience que les accidents sont souvent dûs à l'ignorance ou à l'erreur humaine.Nous faisons des erreurs, ignorons les dangers inhérents à certaines activités ou situations ou omettons de supprimer des dangers évidents.Bref, lorsqu'un accident se produit, c'est la faute de quelqu'un.En tenant compte des capacités physiques et mentales d'un enfant, apprenez-lui ce qu'il veut faire, mais en toute sécurité.Si l\u2019on veut inculquer à un enfant des notions de sécurité, il faut montrer l'exemple.(Suite à la page 13) ¦ i 1 33 Mon nos dans votre cuisine sucrer Sirop, sucre, beurre el tire d\u2019érable sont de «rands noms canadiens dont la réputation s'est faite au cours de l\u2019histoire.Classés au premier rang parmi les sucres qu\u2019offre la nature, ces produits proviennent de l\u2019érable à sucre que l\u2019on rencontre principalement dans le sud-est de l'Amérique du Nord.C\u2019est surtout la province de Québec qui possède les plus belles érablières du pays; de fait elle fournit plus de 85 p.cent de toute la fabrication canadienne et le reste provient de l\u2019Ontario, du Nouvcuu-Krunstvick et de la Nouvelle-Écosse.WH, les produits de l\u2019érable ne sont peut-être pas un luxe mais toujours de vrais plaisirs sucrés à déguster.Évidemment ils coûtent un peu plus cher que les sirops et les sucres ordinaires car la production en est saisonnière et de courte durée, la préparation demande beaucoup de temps et de travail et la quantité produite annuellement est relativement petite./A* Il taut de 30 a 40 l\u2019allons d\u2019eau d\u2019érable pour faire un gallon de sirop; un arbre bien formé peut donner en moyenne 40 gallons d\u2019eau par saison Toutefois lorsqu a la lui de l\u2019hiver les sucriers parlent de monter à la cabane et d\u2019entailler, l\u2019eau v ient à la bouche à la pensée de la saveur unique des produits de l\u2019érable et chacun se promet d\u2019en acheter au moins pour y goûter.Les produits de l\u2019érable doivent etre conservés dans un endroit Irais et sec.Lorsque le contenant a été ouvert, il doit être gardé au rélrigérateur.Il est important de conserver le sirop à couvert afin de le soustraire autant que-possible à l\u2019action de l\u2019air.Si après avoir entamé un gallon de sirop d\u2019érable on veut en conserver le reste pendant quelque temps, il est conseillé de l\u2019amener a ébullition et de le verser dans îles contenants stérilisés d\u2019une chopinc.Une fois entamé le beurre d\u2019érable se conserve généralement bien dans son contenant fermé; on peut en recouvrir la surface d une mince couche d\u2019eau pour empêcher l\u2019assèchement La tire emballée dans des boites de 1er blanc scellées, refroidie rapidement et congelée immédiatement avant qu\u2019elle ne se cristallise.peut se garder congelée un an.Mais.si l\u2019on s\u2019attarde plus longuement et plus concrètement autour de ces plaisirs sucrés de layon à Hatter agréablement le palais, on en conclura très vite-que la cuisine au sirop d\u2019érable est blonde et délicieuse car en plus d\u2019aimer les viandes et les sauces onctueuses liées aux jaunes d\u2019oeufs et à la crème fraîche, le sirop d érable adore rehausser les desserts de toutes sortes plus spécialement celui appelé: \"grand-pères dont les économistes ménagères du Ministère de l\u2019Agriculture du Canada vous donnent la recette à l\u2019instant.GRAND-PERES AU SIROP D\u2019ÉRABLE 1\t1 2 tasse de sirop d\u2019érable 3/« tasse d\u2019eau 1\tVi tasse do farine tout usage, tamisée 3 c.à thé de poudre à pâte 3/« c.à thé de sel 3 c.à table de gras 3/« tasse de lait Mêler sirop d\u2019érable et eau.Amener à ébullition.Tamiser les ingrédients secs.V couper le gras jusqu'à ce que la préparation ressemble à une chapelure grossière.Verser le lait et mêler pour obtenir une pâte molle.Déposer la pâte par cuillerées dans le sirop bouillant.Couvrir et bouillir lentement sans lever le couvercle, 15 minutes.Servir immédiatement.b portions.A l\u2019intention de ceux el celles qui aimeraient en savoir plus sur les produits de l\u2019érable et connaître de nouvelles recettes, la division de l'Information du ministère de l'Agriculture du Canada a Ottawa distribue gratuitement une brochure intitulée: \"Sirop, sucre, beurre, tire d\u2019érable\" à toutes les consommatrices qui en font ht demande.Tirez profit des coupes moins tendres La viande, tout le monde lésait.lient une place importante dans le budget alimentaire.I n effet.c\u2019est le poste qui prend la plus large part du dollar réservé à I achat des aliments.Comme la viande est l\u2019aliment autour duquel on élabore habituellement un menu.il est donc très important de se renseigner à son sujet.Pour acheter judicieusement la viande el boucler le budget plus facilement rappelez-vous les divers points suivants: - Comparez le prix la portion plutôt que le prix la livre.Le nombre de portions qu\u2019une livre permet de servir dépend delà quantité d'os et de gras du morceau.de la perte durant la cuisson et aussi, il ne faut pas l'oublier, delà grosseur de la portion.Voici un guide élémentaire: Portions Type de viande\tpar liv re tranches, côtelettes.rôtis non désossés\t2 à 5 viande hachée, rôtis désossés,\t3à4 foie, coeur viande à bouillir désossée, rognons\t3 viande à bouillir non désossée Brunir ou non, selon les instructions.Ajouter un peu d\u2019eau.Couvrir et cuire le temps requis.Réduire la pression graduellement.Ajouter des légumes, si désiré, vers la lin de la cuisson seulement.Si vous désire/ obtenir des recettes utilisant les coupes moins tendres de boeul, les économistes ménagères vous invitent à demander le feuillet intitulé: \"Mitonnons le boeuf en écrivant à la division de l'Information de l'Agriculture du Canada à Ottawa.Alors sans plus tarder, mijote/ et mitonnez à la maison en essayant les deux recettes suivantes: \"Boeuf mariné à la diable\" et \u201cBoeuf au fromage bleu\".BOEUF MARINE A LA DIABLE Marinade 1/3 tasse de vinaigre Vi tasse de sauce chili 1/3 tasse d'oignon haché fin Va c.à thé de moutarde sèche 1\tc.à thé do raifort 1/8 c.à thé de poivre 2\tà 3 gouttes de sauce tabasco 1\tVi livre de bifteck de ronde 2\tc.à table de gras 2 tasses d\u2019oignons tranchés 2 c.à table de gras 1 c.à table de persil haché Mélanger les ingrédients de la marinade et verser sur la viande, l aisser reposer plusieurs heures ou toute une nuit au réfrigérateur.Retirer la viande de la marinade.assécher, couper en morceaux d une portion chacun.Brunir dans 2 c.à table de gras et placer dans un plat à four beurré.Recouvrir de la marinade et cuire à couvert à 325o b.jusqu\u2019à tendreté, env iron I heure.Arroser occasionnellement du jus de cuisson.Découvrir et cuire 15 minutes de plus.Dorer les oignons dans les 2 autres cuillerées à table de gras, environ 5 minutes: ajouter ces derniers et le persil à ht v iande, b portions.BOEUF AU FROMAGE BLEU 3\tbiftecks de croupe (environ 3 livres) 2\tc.à table de gras 3\tc.à table de soupe à l'oignon déshydratée 3/a tasse d\u2019eau Va tasse de fromage bleu émietté Lnlever l'excès de gras autour de la viande et brunir dans le gras.Saupoudrer avec la soupe à l'oignon et ajouter A tasse d\u2019eau.Cuire à couvert lentement jusqu\u2019à tendreté, environ I heure.Placer les biftecks sur un gril dans un plat à four et garnir de fromage bleu.Griller pour fondre le fromage.2 à 3 minutes.Servir avec la sauce des biftecks obtenue au cours de la cuisson, b portions.COURRIER-TISSAGE par Bibiane April-Vroulx Zm-m Q.: La C\u2019.N.I).désire reconstituer aussi fidèlement que possible la maison de la pointe Saint-Charles où Mère Bourgeois a rey-u et logé les Filles du Roy en attendant qu'elles prennent mari.La petite histoire nous dit qu\u2019elles dormaient dans un dortoir dont les lits étaient séparés par des rideaux de \u201cdroguet\u201d.Bériau mentionne le nom seulement du tissu.Une de nos soeurs a trouvé cette note: DROGUET, étoffe double, quelquefois croisée simple.avec chaîne de coton ou de lin et trame de laine entremêlée parfois de poil de vache.Laissons tomber ce dernier point.Avez-vous quelque connaissance autre que celle-ci?Signé: Une religieuse C.VI).R.: Comme je n ui pus les petits livres de tissage de Lubrifie, je vous envoie lu définition du dictionnaire Quillet pour l\u2019étude du \"droguet\".Ltofl'e de peu de valeur.Drap grossier, serge de laine, ou étoffe moitié-laine.moitié 111.Fig.\"C'est du droguet.cela n'a pus de valeur.(COMM.) Espèce d\u2019étoffe faite ordinairement de laine et de 111 ou de-laine et de coton, de laine et de soie, semée d\u2019un dessin broché, non tissé, dans le fond de l'étoffe.Avec les renseignements précédents, j'espère que ceci vous éclairera suffisamment.Expositions d'artisanat on Nouvelle-Ecosse.Eté 1970.- \u2014\tI Old ( lock lower située-sur la côte (C itadel Mill) à Halifax, ouvrira encore ses portes pour son exposition annuelle, vers le 1er juin, cette année.\u2014\tLe Western Nova Scotia Manderait Show se tiendra à Annapolis Royal, les 17-1S juillet prochains.- I e festival des Arts de Nouvelle-lcosse aura lieu du 5 au 0 août inclusivement, à I\u2019Acadia I diversity.AA'oIfville.En lissage.Airs Bessie Murray et Mrs Evelyn l.ongard présenteront des vêtements sacerdotaux et accessoires liturgiques.Si vous ave/ l\u2019intention de voyager du côté des provinces maritimes l'été prochain, cela peut-il vous aider à vous tracer un itinéraire?mm ÜB&y Carpette de style contemporain Le noeud Rya expliqué la dernière fois est présenté aujourd'hui dans une version moderne de son application originale, e.a.d.en tapis.A ous le réaliserez sur une chaîne solide et à gros fils de lin tordu no 2.ou en laine domestique à 3 plis, passés dans un ros no S.à I 111 en peu.Le passage en lisses est suivi ( 4 - 3 - 2 -1 ) et la ni tire hure est unie; I 3.2 4.La chute de noeuds sciait avec 2 ou 3 laines passées ensemble, en procédant de droite à gauche sur 1-3.On fait 3 duiles de fond entre chaque rang de noeuds Rya.D'après l'illustration du mois dernier, on entoure 2 ou 3 Ills de chaine et on en passe un.la chaine sera évidemment entièrement couverte d\u2019une trame de-laine domestique de 3 ou 4 plis La securité./ (Suite de la page 12) Si l'on expliquait davantage aux enfants le caractère des dangers et les moyens de les contrer, ils seraient mieux préparés pour éviter les accidents tout au long de leur v ie.Plus de sécurité durant la \"saison de la bicyclette\" A oici donc quelques règles élémentaires qui s\u2019imposent lorsque l'on circule à bicyclette: 1\tObéir a toutes les lois de la circulation, ainsi qu'aux panneaux de signalisation et aux signaux lumineux.2\tIndiquer son intention de tourner ou de s'arrêter en faisant les signes appropriés soit: sortir le bras gauche et en le tenant levé pour un virage a droite.le tenir étendu pour un v irage à gauche et l'abaisser pour un arrêt.Après avoir signalé ses intentions, reprendre promptement le guidon.et y laisser ses deux mains 4\tCirculer a la Iîle indienne, en se tenant près du bord de la route surtout dans les courbes.5\tAux intersections achalandées, s\u2019arrêter sur le coin, descendre de sa bicyclette et traverser à pied en marchant près de celle-ci Aux signaux d\u2019arrêt, attendre le feu vert pour traverser.b Sur les trottoirs, marcher près de sa bicyclette.Seulement les très jeunes enfants peuv ent y circuler avec leurs petites bicyclettes 7\t1 ransporter les colis dans un panier fixé à la bicyclette, non dans ses mains car celles-ci doivent demeurer libres pour conduire 7 Se souvenir qu\u2019une bicyclette ordinaire est faite pour transporter une | rsonne.il est interdit de prendre des passagers Source: MINISTERE DES TR ANSPORTS 29 AVRIL 1970 \u2014 IA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 13 !############»##############################################< I Le courrier de i/ti atîc \u201c CONDITIONS DU COURRIER S* présenter jg«\tsituation ¦ Lettre courte précise, lisible, détails essentiels pas plus de 3 pages Pseudonyme court et original pas de service à échangé Si on récrit, mentionner pseudonyme et date de publication de ' la réponse préc» dente Adresser vos lettres ainsi: COURRIER OE MARIE JOSEE LA TERRE OE CHEZ NOUS.515 ave VIGER.MONTRÉAL 132 I»»#»*»\u2014\u2014#\u2014»#»»»»»\u2014#»»»»»*»»*»»\u2014\u2014*\u2014»»»»»»\u2014 \"J'ai liâte d'être vieille, pour ne plus être tourmentée.?QJ Je suis une épouse dans la trentaine, mère de famille.J'ai aimé la réponse donnée à Phoebus, dans un récent numéro, celle qui voulait s'en aller vivre chez les \"hippies\".Les jeunes veulent la liberté en tout, je trouve pourtant qu\u2019ils en ont infiniment plus que nous-mêmes à leur age.Je les envie presque de sortir veiller seuls, sans chaperon.Nous, nous n'avions jamais d'intimité.On raconte cela maintenant aux enfants, ils ont peine à nous croire.Je suis aujourd'hui mariée à un bon garçon, pas sans défauts, mais il a de bonnes qualités.Mariée à 20 ans, sans rien connaître de la vie, ni de ce qui m\u2019attendait.Ceux qui vont me lire ne le croiront pas.Pourtant, je me suis habituée et j'aime mes enfants.Mais expliquez-moi ce goût que j'ai de l'amour et cette envie de liberté.Souvent les hommes sont attirés vers moi, c'est ce qu'ils me disent.Pourtant, je n'aime pas faire souffrir.Cela m'est arrivé une fois et je l'ai bien regretté.J'ai aimé un homme que je ne peux oublier.J'ai décidé pour demeurer une femme respectable, de tout laisser tomber.Pourquoi ce mal d\u2019amour et ce besoin d'etre aimé?Est-ce que je serais une petite garce?Est-ce que l'amour finit avec le.mariage?Il me semble que je n'ai pas assez vécue avant mon mariage.La fidélité, à quoi cela se limite-t-il?Malgré tout, j'aime mon mari et lui resterai fidèle.J'ai un bon caractère, je ris et chante facilement, meme si au fond de moi, j\u2019ai parfois beaucoup de tristesse.Je n'ai pas tellement besoin de sexualité, meme si je sais qu'avec les hommes, ça vient toujours à ça.L'amour c'est aussi tendresse, affection estime.J'en suis presque rendue à désirer d'etre vieille pour ne plus être tourmentée.Vous allez peut-être me donner une bonne lessive, ça fera mal, car je suis sensible Je veux tellement bien faire et rendre heureux tous les miens.LOLA R Pourquoi vous donner une lessive, .dors que vous ne ressente/ que des sentiments fort normaux que beaucoup d'autres lecteurs et lec-trices pourraient avouer?Il est bien certain que l'état du mariage n'est point le début d'un long sommeil d'où toutes tentations et tous désirs extérieurs sont bannis.Nu contraire Souvent, une jeune fille est plus réservée.plus craintive devant les hommes et l'amour, alors que la femme mariée sera plus audacieuse, plus perméable aussi aux assauts extérieurs.Vous avez su vaincre une fois, les penchants de votre coeur, il n'v a pas de raison pour ne pas continuer de le faire v ictorieusement Vous êtes probablement plus rêveuse et plus romanesque qu'une autre.plus sensible aussi peut-être, voilà pourquoi, vous attachez île l'importance aux sourires et aux regards des hommes.La fidélité est la base du mariage, du moins du mariage-sacrement, tel qu'on le conçoit pour la stabilité de ta société.De nos jours, toutes sortes de théories ont facilement cours, mai-, l'expérience prouve qu'il ne peut y avoir de bonheur véritable pour une femme, en dehors de la roule rigide du mariage exclusif L'illusion du bonheur pourra naître de la griserie passagère des sens, mais les réveils sont pénibles.Il faut que vous commenciez par meure une bride à votre imagination et à vos rêves, cela peut sembler dur au début, mais vous deviendrez bientôt forte de toutes les petites victoires remportées sur vous-même.Il ne s'agit pas de moraliser et de vous tenir rigueur de vos petites incartades, mais plutôt de vous serv ir des leçons que la vie vous a apprises.Continuez de rire et de chanter, vos enfants vont y trouver une sécurité chaleureuse et vivante, nécessaire à toute vie équilibrée.Mains agiles, coeurs légers 4958 4927 2-8 4958- La surblouse toujours si pratique pour rajeunir une jupe et égayer un ensemble.Pour les tailles plus fortes.NOUVELLES TAILLES DE DAMES: 34.36.38.40, 42.44.46.48.La taille 36.buste 40 prend 2 vgs dans le 45 po.pour la blouse boutonnée.Prix: 85 cts.4927- Les cadettes aiment les tenues amusantes, ce poncho les enchantera.NOUVELLES TAILLES D'ENFANTS: 2.4.6.8 Prix: 85 cts.4605- Avec ou sans ceinture, deux robes fort différentes, dont la version ample peut servir de robe-maternité.NOUVELLES TAILLES DE DEMOISELLES: 8.10, 12, 14.16.18.Prix: 85 cts.Adressez vos commandes à Service des Patrons.La Terre de Chez-Nous.515 ave Viger.Montréal 132.S V P écrire en LETTRES MOU LÉES.vos NOMS et ADRESSES Les patrons ne sont disponibles que dans les tailles mentionnées, n'oubliez pas de spécifier le numéro.Nous ne sommes pas responsables de l\u2019argent envoyé tel quel, dans les enveloppes.S.v.p.utiliser un bon ou un mandat de poste.grandeur Vous pouvez aider a mode- SCRUPULEUSE Vous n'etes pas obligée de vous soumettre à toutes les fantaisies de votre mari, bien que ce ne soit pas nécessairement pour des raisons murales.Faites-lui adroitement comprendre que ses désirs ne rencontrent chez vous que de la répugnance et qu'il ne gagne rien a vouloir vous les imposer Ne craignez pas de vous confier a votre médecin qui pourra vous donner un supplément d'hormones indispensables pour vous faire apprécier pleinement la vie conjugale Laissez vos scrupules de côté et essayez de trouver de la joie et du plaisir dans l'état de vie que vous avez choisi.LOLLY YEUX BLEUS Vous êtes bien jeune et bien imprudente Vous aimez ce garçon à la folie, je vous en prie, reprenez-vous.Vous vous réveillerez un beau matin avec un bébé sur les bras, et vous aurez gâché votre vie Vous n'avez plus votre maman pour vous protéger, alors montrez-vous vigilante et prudente pour deux.Vous avez tout à gagner à demeurer réservée Une fille intelligente qui veut se bâtir une belle vie ne perd pas sa jeunesse à serv ir de jouet aux garçons.COEUR GENE: Voici un exercice fort simple pour aider à diminuer le volume des cuisses, des hanches et des fesses Assise par terre, jambes et bras allongés en avant, essayer d'avancer en ne vous servant que de votre taille et de vos cuisses, pas de vos jambes.Comptez vingt pour aller et vingt pour Marie-Josée revenir Pratiquer dix fois, matin et soir.La timidité est une forme de manque de confiance en soi.Essayez de sortir de vous-même, de moins penser â vous et plus aux autres.Lisez, cultivez-vous.souriez et.n'y pensez pas trop.UNE QUI VEUT EN SAVOIR PLUS Vous trouverez un manuel de savoir-vivre dans toutes les grosses librairies où dans les comptoirs de livres des grands magasins, comme chez Dupuis f rères, rue Ste-Catherine à Montréal On vous l'expédiera par poste.GIGI : Pour travailler comme aide ou auxiliaire dans un orphelinat, je ne crois pas que cela prenne beaucoup d'instruction.Vous pouvez écrire au Directeur du personnel des Crèches ou hôpitaux dont je vous donne l'adresse: Crèche de la Miséricorde.897 Lagau-chetière est, Montréal: Crèche d'Youville.5915 Côte de Liesse.Montréal; Crèche Sl-Vincenl de Paul, 1210 Chemin Ste-loy, Québec.GIGI : Si ce sont des traces ou cicatrices assez profondes laissées par les boutons, ça ne peut s'enlever facilement.il faut se luire opérer.Le \u201cmakeup\" ne donne pas de boulons, si on a soin de bien nettoyer sa peau, chaque soir.BLONDE DE 50 ANS: Vo me sem-blez avoir essayé de bons produits sans succès, ces taches brunes apparaissent parfois sur la peau et sont difficiles à déloger, avez-vous essayé le citron?L\u2019écorce et le jus de citron font parfois blanchir la peau.Il faut éviter le soleil qui ne peut qu'empirer votre tache.EN EMOI: Je vous remercie chère lectrice de nous avoir envoyé vos commentaires à propos de l\u2019altitude des jeunes gens et des jeunes filles.Voici un résumé de vos propos: \"Se faire reconduire en auto par un garçon est presque devenu un tour de force, pour repousser efficacement l'amoureux entreprenant.Je vais danser â l\u2019hôtel toutes les fins de semaine et à voir agir certains jeunes, croyez-moi.ils seraient mieux de se louer une chambre.Au moins, les autres ne verraient pas leurs \"écoeurantries\".Lorsqu'on voit des jeunes de 14 et 15 ans s'embrasser longuement, cela enlève le goût â tout jamais.Je souhaite bonne chance à \"Ti-Lou de la grande ville\" et à tous ceux qui lui ressemblent.\" BLANCHEUR NOIRCIE: Tout ce que vous racontez, beaucoup d'adolescentes de 14 ans pourraient le faire.Vous souffrez du mutisme de vos parents et du manque de communication entre vous tous.Nous êtes l'une des dernières d'une très grosse famille et il compréhensible que vos parents soient passablement renfrognés.Essayez de contrôler vos émotions et de dédramatiser toutes vos difficultés, dans la mesure du possible.Vous allez parvenir à trouver votre équilibre, en fille intelligente que vous êtes.Vous essayez de compenser le vide de votre vie en prenant un peu d'argent ici et lâ et en vous adonnant à la masturbation.Ne restez pas fixée dans ces habitudes.mais comblez votre vie en vous attelant avec ardeur â une tâche â votre mesure: bien réussir vos éludes, faire des heureux autour de vous, rendre serv ice.vous perfectionner dans cet art que vous aimez.Vous serez fière de vous et plus sereine devant les difficultés inévitables de l'adolescence HENRI LE MALHEUREUX: Votre situation est difficile, mais je pense que vous pouvez en sortir, si vous vous faites aider.Nous dramatisez votre cas, c'est bien sur.N'avez-vous personne autour de vous en qui vous avez suffisamment confiance pour lui ouvrir votre âme.un prêtre, un professeur\u2019 Je regrette de ne pouvoir vous aider en quelques lignes.Ce n'est d'ailleurs pas la première fois que vous écrivez à ce courrier.La situation des gens qui doutent de leur équilibre-sexuel est tragique.Les gens rient facilement des homosexuels, pourtant leur sort n'a rien d'enviable Vous pouvez encore quelque chose pour vous, si vous le voulez vraiment HATE DE SAVOIR V os mesures sont normales, étant donné votre 1er votre poitrine en luisant des exercices de rotation des liras de l avant à l'arrière du corps, plusieurs lois malin et soir Des applications de compresses d'eau froide aident parfois à donner un peu de fermeté VRAIMENT MALHEUREUSE: Il n'y a que l'élcclrolysc (épilation à l'aiguille électrique) qui enlève les poils â jamais Pour vos jambes, la solution la plus simple est encore de les raser une lois la semaine Une lois l'habitude prise, vous ne trouverez pas cela si terrible Evidemment que le poil repousse plus dru.mais vous en coupez plus, c'est tout.P G A L II est en ellet inadmissible qu'â 17 ans vous ne sachiez exactement comment on peut devenir enceinte et que vous avez peur de sortir pour ne pas le devenir Votre maman gagnerait beaucoup en tranquillité d'esprit et en chaleur affectueuse, en se rapporehant de vous, en vous laissant lui confier vos espoirs et vos craintes On ne devient pas enceinte comme on attrape le rhume, soyez rassurée.Vous auriez tout avantage â lire le petit livre de Françoise Cholet-l\u2019érusse; \"La sexualité expliquée aux enfants\".Même si on parle d'enfants, cela peut renseigner aussi beaucoup d'adultes.Cela se vend aux Editions du Jour.165 I St-Denis.Montréal LUCYL: Pour devenir pharmacien ou pharmacienne ici au Québec, il faut passer quelques années à l'Université.après avoir terminé son ( LUI P.â l'option scienees-hiologiqucs fout change tellement dans les cours et les exigences, que je n\u2019ose prévoir le nombre d'années requis.IMPORTANT La cuisson sora un plaisir pour vous avec \"ENGEDURA\u201d La LEVURE ioHowapido QUI SE CONSERVE INDÉFINIMENT Si votre épicier ne le vend pas.COMMANDEZ PAR LA POSTE Boite do 1 Y.once.0.35 Boite do 4 oncos .0.70 Los 2 ci-dossus pour seulement.1.00 Boite do 8 onces.1.30 Frais de posto payés S V I* nous donner le nom de votre épicier I true vos nom el adresse en lettres moulées EDWARD AGENCIES LTD.P O BOX 1558.Winnipog 1.Manitoba.PAGE 14\u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 29 AVRIL 1970 PATRON A DIX SOUS MOTIFS EN FRIVOLITE POUR GARNIR UNE MANTILLE mm La beauté distinctive de la frivolité, sa fraîcheur, ses motifs originaux ajoutent toujours une touche personnelle et délicate à un mouchoir, à une serviette d\u2019invité etc.Essayez ce nouveau patron sur une mantille de soirée et vous pouvez être certaine que toutes vos amies vous envieront.Feuillet No.T 8485 F.Adressez vos commandes à PATRON A 10 SOUS.LA TERRE.515 ave Viger, Montréal 132. C 3 C f ASSURANCES UCC A A RADIO-TELEVISION pour les grands et les petits FAITES MARCHER VOS DOIGTS Quand on n\u2019a que le dimanche soir pour se repaître de télévision, on doit plus souvent qu\u2019autrement rester sur su faim.La seule distraction consiste à faire marcher ses doigts sur le bouton de contrôle de l\u2019appareil, pour essayer de trouver un cinq minutes intéressant.Continuant toujours leur politique de doublage, Radio-Canada et le canal 10 imposent à la même heure leur émission de Music-Hall.Dimanche dernier, ils rivalisaient d\u2019ennui tous les deux.l\u2019our ma part, ayant besoin de rire un peu, je m\u2019esquintai à changer de canal pour au moins prendre Gilbert Chénier en vedette au 2 et Claude Landré au 10.J'ai réussi, mais les deux prétendus comiques ne m\u2019ont pas fait rire, l\u2019our le gros Chénier, c'était pitoyable de le voir se trémousser dans une chanson insignifiante, inspirée de Monica la Mitraille, quant à Claude Landré, les imitations de chanteur ne sont pas son lort.Il n\u2019excelle que dans sa caricature de Eerland.il devrait laisser ce domaine aux Jérolas ou encore à Jean-Guy Moreau qui réussissent beaucoup mieux.L\u2019animateur du Rideau s\u2019ouvre Jacques Boulanger n\u2019aura pas connu une carrière glorieuse au 10, il est tout bonnement remercié de ses services par la direction du poste, qui le juge trop \u201cparesseux\u201d.Quant à Yves Corbeil de Zoom, ses états de service ne sont pas très remarquables non plus.Les réalisateurs de Music-Hall manquent vraiment d\u2019imagination.Le \u201cDonald Lautree chaud\" du vendredi soir continue sa marche ascendante dans le goût des jeunes.jl a dû évacuer la l\u2019Ia/.a Alexis Nihon, à cause des embouteillages qu\u2019il y créait.Depuis quelques semaines, il envahit l\u2019Aréna de ma petite ville, où les enfants de 3 à 13 ans font la queue deux heures de temps pour avoir une place convenable.A la fin du spectacle, on ne se barre pas les pieds dans les canettes de bière et les bouts de cigarette, mais dans les bouteilles de lait et les suces.À chacun ses \"fans\", peu importe l\u2019âge, l\u2019important c\u2019est d\u2019en avoir.Mais le meilleur spectacle de la semaine, ce fut encore la soirée des élections où Pierre Nadeau excelle.C\u2019est un pari que je me lais de vous écrire cette phrase, le lundi matin, il se pourrait bien qu\u2019à la dernière minute, une petite grève bien carabinée vienne annuler ces heures de fin spectacle.Qui vivra verra.Le \"Pierre Nadeau chaud\", c\u2019est toujours le plus excitant.Dommage qu\u2019il coûte si cher, on pourrait s\u2019en payer plus souvent.A la semaine prochaine! Mane-Siéphane HEURE OEUFS: fléchissement de prix Même état de faiblesse chronique du marché des oeufs la semaine dernière dans les deux provinces centrales.Presque partout, les prix au producteur des premières catégories accusaient un nouveau fléchissement de 1-21 -cents la douzaine.Au contraire, les provinces de l\u2019Ouest cl de l\u2019Atlantique affichaient un ton soutenu et parfois un peu plus ferme.Cote peu changée des A petits et des dernières catégories, exception faite de baisses de I-2c.dans certains cas.Prix moyen pondéré des A gros en cartons lors de la fermeture, du grossiste au détaillant: 48.S c.à Montréal et 43.2 c.à Toronto, soit des regressions de .3 de c.et de I 1 : c.respectivement.Les prix au producteurs des oeufs non classés à Montréal enregistraient un recul tic 1-2 c.chez les trois premières catégories tandis qu\u2019on notait peu de changement chez les autres: A extra gros, 39-40 c.; A gros.35-37c\\; A moyens, 30-32 c.: A petits.23-25 c.: gain de 3 c.chez les B à 22-24e.; les C inchangés à 15-18 c.En Ontario, les arrivages de toutes catégories pouvaient répondre à une bonne demande.Montreéal est demeuré relativement stationnaire, compte tenu d\u2019une demande rien que passable et des quelques révisions des cours vers le bas.Offre amplement suffisante à la suite d\u2019arrivages d\u2019autres provinces, surtout du Manitoba.Provinces atlantiques: comportement soutenu ou plus ferme de la plupart des marchés.Les ar- rivages courants, formés surtout de A gros et moyens, correspondaient de près aux besoins.Aucune exportations d\u2019oeufs frais aux Etats-Unis pendant la semaine.Prix au producteur des oeufs \u201cgros blancs\u201d dans l\u2019Etat de l\u2019Iowa vers la mi-avril: 25 U-31 '/: cents la douzaine.Oeufs en coque dans les entrepôts aux E.-U.le 1er avril: 78.000 caisses contre 52.0001e 1er avril 1969.VOLAILLE: quelques baisses Dans l\u2019ensemble, prix soutenus des volailles de bonne qualité la semaine dernière aux principaux marchés.Le rapport officiel signale toutefois certains fléchissements.Volaille vivante: à Toronto et London, recul de U c.la livre des poulets de poids moyen et léger; à Edmonton, baisse de I c.des poulets de moins de 5 livres; à London et à Vancouver, baisse fractionnaire de prix des poules de certaines pesanteurs.Prix au producteur des poulets de moins de 5 livres, catégorie No 1, poi\u2019ds vivant, dans les principales villes canadiennes en date du 21 avril: Halifax et Fredericton, 21 1 à c.à la ferme; Montréal.18 !: c.au poste d'abattage; Toronto.London et Winnipeg.!9 .V: à la ferme; Regina et Edmonton, 20 V: et 20 c.respectivement au poste d\u2019abattage; Vancouver, 21c.PORCS: .511 e.de moins à Montréal.Tendance irrégulière des marchés aux porcs la semaine dernière.plutôt vers la baisse.Assurances U.C.C.est heureuse de vous présenter Monsieur Léonard LAMPRON qui s\u2019est particulièrement signalé par la qualité de ses services à la clientèle.Ses bureaux sont situés à: 5370 Chemin des Forges La Vé-rendrye Trois-Rivières, P.Q.Assurances U.C.C.est heureuse de vous présenter Monsieur Jean-Louis FRADETTE qui s\u2019est particulièrement signalé par la qualité de ses services à la clientèle.Ses bureaux sont situés à: 1265, rue St-Calixte C.P.1449 Plessisville.Cte.Mégantic.P.Qué.Prix de base des porcs classés à l'indice moyen (I00): Toronto, S32.30-S33.20, les dernières transactions s\u2019effectuant à S32.95; Montréal, perte de 50 c.les 100 livres à S30-S3I; Winnipeg, recul de 65c.en fermeture à S30.40-S32; Calgary, S29.45-S30.20; Edmonton.S28.95-S32.20; Lethbridite.S29.60-S30.05; Saskatoon.S29.35 -S30.55.Volume total des classements des carcasses aux abattoirs sujets à l\u2019inspection fédérale durant la semaine terminée le I8 avril: 172,090, soit quelque 8,800 de plus que durant la semaine correspondante de l\u2019an dernier.Augmentation de 5.4% dans l\u2019ensemble du pays, dont environ 7% dans l\u2019Ouest et de 4.5% dans l'Est.Hausses variables dans toutes les provinces: de 1% au Québec à 19% dans la région de l\u2019Atlantique et 18% en Saskatchewan.Proportion des porcs admissibles à la prime fédérale de S 1.50 à la qualité: 13.1% dans l\u2019ensemble du pays; 21.8% dans les provinces atlantiques; 14.3% au Québec; 12.3% en Ontario: 10.6% au Manitoba; 14.3% en Saskatchewan: 12.2% en Alberta, et 14.6% en Colombie.VEAUX: peu de changement Allure moins active du marché des veaux de lait la semaine dernière, mais peu de changement dans les prix.Les Bons et De choix ont continué de se vendre S39-S50 à Toronto et S42-S47 à Montréal, occasionnellement SI de moins les cent livres: Winnipeg, stationnaire à S45-S4S.Bons veaux de type à boucherie: S30-S35 à Winnipeg et S2S-S38 à Edmonton.LES MOTS CROSSES DE \"LA TERRE\" 12\t3\t4\t5\t6\t7\t8\t9\t10 11\t12 HORIZONTALEMENT 1\tPeuplement composé en majeure partie d\u2019érables.- Grande-Bretagne.2\tArbrisseau épineux de la famille des rosacées.- Teindre en ocre.3\tJaunisse.- Riche en grains.4\tQualité des mets.- Etre organisé doué de mouvement et de sensibilité.5\tChange l\u2019air.- Siège de cérémonie des rois.6\tEclat de voix.- Herbe coupée et séchée pour la nourriture des animaux.- Télévision.7\tNom de diverses assemblées, dans la Russie tsariste.- Enlever.8\tDépouilla de son germe l\u2019orge destinée à la fabrication de la bière.- Liquide s\u2019écoulant du fumier.9\u2014Tamis.- De l\u2019Italie.10\tCe qui est d\u2019une merveilleuse beauté.- Note de la gamme.11\tPromettre par voeu.- Pronom personnel.- Plante herbacée annuelle.12\tPetite baie.- Meule de gerbes.VERTICALEMENT I \u2014 Famille de plante dicotylédones gamopétales.- Commandement.2\u2014Grande masse de pierre dure, escarpée.- Herbe tondue ras.3 Classe d'échinodermes comprenant les astéries.- Usages.4\tCercueil.- Métal précieux.- Etre imaginaire.5\tCh.-I de c.du Cher (arr.de Bourges).- Engrais pour la terre.6\t- Colère.- Fruit.7\tEnnui, souci.- Sert à attaquer ou à se défendre.8\tRein de certains animaux, considéré surtout comme comestible.-\tCourber.9\u2014Coffret servant à serrer des bijoux.- Un sens.10\tMettre de nouveau.- Bismuth.11\tIntimida.- Petite veine.12\tDonne une sensation de brûlure.-\tRadon.- Trois fois.g.sjvv _ je?n o A FdBBdMZ n\\/i i I'd ad 393 d 310 wnoc 91 J3V hiodi W FNV HN3d 9 S 3 d3A'3 dsisod Il BV-d 3 AGNEAUX: peu d'activité Demande pas tellement active pour les agneaux la semaine dernière en dépit d\u2019arrivages très faibles.À Toronto, les bons se vendaient S27-S36 suivant le poids; à Lethbridge, gain de SI à S28-S29.Les arrivages sur les autres marchés ne permettaient pas d\u2019établir une cote valable.Importations de quelque 460 tètes des Etats-Unis durant la semaine.BOVINS: marché instable Arrivages un peu accrus de bovins la semaine dernière et transactions plutôt irrégulières.Demande passablement bonne pour un petit nombre de bêtes de toute première qualité, mais les autres, surtout les lourdes, s'écoulaient difficilement, ce qui entraînait des baisses dispersées de prix.Tableau d\u2019ensemble des prix: bouvillons.Ilucluations de 50 c.les cent livres dans les deux sens; génisses, fluctuations de 25 c.vers le haut à 75 c.vers le bas.Les bouvillons de choix ont continué de se vendre S33-S34 à Toronto et les bonnes vaches S22.50-S25.25 à Montréal.Bovins d\u2019embouche ou de remplacement: offre modérée, transactions lentes et prix variables, occasionnellement en baisse de $2.Exportations aux Etats-Unis durant la semaine: 820 tètes.29 AVRIL 1970 \u2014 Télévision Agricole IbRodio Canada LES QUATRE SAISONS 2 mai, 13h:00 A l\u2019émission \"Les Quatre Saisons\" du 2 mai.télévisée à I3h:00.en compagnie de Guy Mains, il sera question de l\u2019utilisation des pierres naturelles en décoration paysagiste.C\u2019est une émission-couleur.LES TRAVAUX ET LES JOURS Dimanche, 3 mai, 13h:00 \"Le Prix de l\u2019Eau\" Une nouvelle menace plane sur la vie des pays industrialisés.C\u2019est la pollution de l\u2019eau.On commence a s\u2019y intéresser de plus en plus.On la craint.L\u2019opinion publique s'émeut.A l\u2019occasion du récent congrès de l\u2019Association Québécoise des Techniques de l\u2019eau.\"Le prix de l\u2019eau\" sera le sujet de l\u2019émission \"Les Travaux et les Jours\" du 3 mai.télévisée à I3h:00 par les postes du réseau français de Radio-Canada.Gustave Larocque aura comme invités Serge Dey-glun de même que Jean Rohitail-le et Gabriel Meunier de l\u2019Association Québécoise des Techniques de l\u2019Eau.C\u2019est une émission-couleur.réalisée par Louis Létuvé.LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 15 ANNONCES CLASSÉES COÛT DE L'INSERTION 12 cents le mol Prix minimum S2.40.Titre en 8 points noirs capitales: S2 00 Annonces classées commerciales avec ou sans cadre 80 cents la ligne agate CASE 50 cents RASAIS ae 20% pour 0 insertions consécutives ou plus du même texte DONNEZ CLAIREMENT vos instructions nom.adresse, nombre d'insertions, etc Les annonces classées sont STRICTEMENT PAYABLES D\u2019AVANCE Le paiement et les textes doivent etre rendus aux bureaux de la TCN au plus tard à 11 h am.le lundi Toute lettre ou toute de mande de renseignements doivent être adressées comme suit LES ANNONCES CLASSÉES LA TERRE DE CHEZ NOUS 515, ave.Viger, Montréal 132, Qué.Tél.: 288-6141 AGENTS DEMANDES 1t.MZ de t% >ur mesure* dm ipjgnic et a bin- «!« '¦;> Has prix.;,.r codez des vêle-ement au client us W35 Plein turcc >ur échan-i.nm.uts élevées.I > I u mull CROSBY Ml K »'M, ( OMPW'i ni PT MON I RI \\l $:ulc la province.Ecrive/, téléphone/ ou venez!! 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M AIRE! ITM R.4ièmc Ranc.S7 \u2022 ALPHONSE Dl GR ANHA Mercredi, le 6 mai.197» \u2018.â 2 hrcs p m précises M R A VENDE UN BON I ROI PI Al DE.36 têtes d'ammjux.toutes claires au test fédéral Ce troupeau comprend 17 bonnes vache» HOI.SN IN et I* bonnes GROSSES vaches Jl RNI A dont plusieurs fraîche vèlccs et quelques-unes devant mettre bas plus tard Aussi un bon taureau de service HLRL.LORD de 20 mois CICI 1ST IN BON TROl -PE Al D ANIM AL X l Al TU KS Le quota de lait sera distribué a raison de 300 Ibdc gras par vache Aussi un réfrigérateur à lait de marque Crino.d'une capacité de 12 bidons avec porte sur le coté.4u bidons a lait et 5 vhaudicres de Travcusc d*>nt Surge et 3 l nivcrsal ( Al SE DL LT M \\s IR \\NSI I Kf DANS I I LI A AGI Dl HOI I I CONDITIONS COM PT AN! ,,u PRIT Dl BANQL I Pour information ou demandes de crédit, s'adresser â l'encantcur J LT LSI OIT I M AN f| l R BILIM,1 ! I IC I NC II 1274 RU SI D COW ANSA II I I (Jl I Tel 263-0670 ou 263-1434 ENCAN Mercredi le 6 mai.197m.a 11 hrcs a m précises, pour MESSIEURS RI NE l ABI LU JOSEPH R AA MON!) I I P I N A NT El L\u2019Encan aura lieu chez M RENE LA BEL LE.X' R ANGSTL-M AKII STL-MONIQUE.Cté Deux-Montagnes SERA A I NDU 30 tètes d'animaux HOLSTEIN et H ERE LORD 7 vaches de choix Holstein qui seront (raiche vclccs.avec quota de lait de 8.(88) lb.11 vaches de choix H -Klein, descendant d'insémination artificielle La moyenne de ce troupeju j été de 13.(88) a I4.(KX) Ib 4 scieront en mai.4 en juin.2 en novembre.I fraîche vcléc.ce troupeau est de très bon type Ijiticr ; vaches Hereford vaccinées.vêlant en avril et mai.avec veaux.2 taures d'un an an vaccinées.I taureau d'un an Hereford.4 taures d'un an cl demi Holstein, non saillies EQUIPEMENT LAITIER 'Bulk Tank\u201d, capacité 20 bidons, de marque DcLaval.Travcusc Surge 2 chaudières, avec compresseur.Tuyjutcric de I *' pour 16 vaches.Bassin de lavage \u2022 Tondeuse \u2022 Chjudicrcs et Couloirs; I raseuse DcLaval 2 chaudières avec gros compresseur et moteur; Rcfroidisscur â lait 12 bidons.15 bidons â lait.Séparateur capacité 1000 |h MACHINERIl Tracteur Masses Harris lcrguson 165 Diesel.multi-power, avec cabine, chaufferette, loader N«» 100.avec pelle â double action.9 pour le grain; Camion (i M C modèle 1959 avec boite de dompcusc; Convoyeur, fond de tôle, pour foin et grain.35 pi .avec prise pour tracteur, moteur à gj/.3 forces; Monte-Balles 25 pi avec m«iteur.Chjrrue à rigole hydraulique.2 Grattoirs en très bonne condition; Nivclcuse hydraulique 3 pts .Tracteur Massey-Harris 135.5(8) heures d'ouvrage; Souffleuse à neige att.3 pts .de marque I orano.très bon état.2 ensembles de chaînes à trac leur dont l'un a anneaux; 2 Batteuses Massey Lcrguson No 82.It) pi de faux, tout équipé, en très bon état.Batteuse No 72.équipée, très peu usagée: 10 pi de faux, en très bon état.Andaincuse No 163.12 pi .en très bon état; Bresse International, à corde.No 47.I' an d'usage seulement.Râteau de côté New Holland, semi-porté.No 5.comme neuf.Râteau de côté International.5 branches.f ourragère l ord No 612.4 hrcs d'ouvrage seulement, avec nez â bit d'Inde: Epandcur International 150 minois, prise de pouvoir, très bon état.Charrue 2 raies.International, traînante.Charrue 2 raies (rainante; l'aire de sleighs doubles.6 barrières 12 â 15 pi longueur.3 r ever voirs un de 2(8) gallons et 2 de KM) gallons.Balance 8(8) |h.Scie mécanique l'ionccr.neuve.1(88) balles de foin.5(8) poches d'avoine locale AUSSI A VENDRE Ski-Doo Bombardier Nordic.24 forces.2 ans d'usage C\u2019AUSI I UTUR AEROI'OR I CONDIT IONS Argent comptant ou prêt de banque accepté d'acheteurs qualifiés l'our information, veuillez vous adresser a M Camille «heaume.Tél 4 32-4173 nu ;r (.1 OKtilS I III NM I I Bl AM .! SCAN 11 I JR I ICENCII S I -BARNABI SUD.(léSt-lly.icinlhc lél 792-3595 N |t \u2022 Si sous désirez faire encan, réservez votre date lot.il me fera plaisir «le vous offrir mes services ENCAN pour LES FERMES JUNEAU.R R No 2.BEDFORD, Missisquoi, Samedi, le 9 mai.1970, à I hrc p m précise SERA VENDU UN BON TROUPEAU DE 61 tètes d'animaux JERSEY, toutes pur-sang, enregistrées avec papiers, toutes claires au test fédérul et dont plusieurs vaccinées avec certificats Ce troupeau comprend 48 vaches et taures dont quelques-unes fraîche vèlécs.d'autres devant mettre bas en mai et juin et le reste en septembre, octobre et novembre; 4\ttaures de I an prêtes â être saillies.5\tveaux d'élevage; 2 gros taureaux provenant des Fermes Molsun (Leur mère classée \"Excellente avec grande quantité de lait et de gras); I jeune taureau de 8 mois et un bon taureau croisé (Hereford X Jersey)de I an CECI est un troupeau de bon tvpc laitier 3 BONS CHEVAUX de selle, très bien domptés MACHINERIE: Tracteur Massey-lcr-guson No 180 avec servo-direction, multi-power, cl att 3 pts.presque neuf.Tracteur Marauder, commandé sur les 4 roues, avec pelle â gravier; Tracteur Massey-I erguson au gaz.Moissonneuse-Batteuse automotrice International No 93.comme neuve, avec seulement quelques heures d'ouvrage.Epandcur à phosphate avec att.3 pu .Presse à foin New Holland No 68 sur prise de force.Conditionneur à foin New Holland; Faneuse à foin sur pneus.Rateau de côté New Holland.Charrue déclcncheuse International à 3 raies.Moulin à faucher International de 7 pi .Herse à roulettes 14 X 28.modèle traînant; 2 voitures sur pneus avec déchargeurs.montants à foin et boites â ensilage en bois.3 monte-balles dont un sur pneus, jvcc fond de tôle.Nivclcuse avec att J pts.Rouleau de fer à 3 sections; \"Gropper\" (ébarbcusc).sur att 3 pts .fourragère sur le champ avec nez a blc d\u2019Inde et faux à foin; Souffleuse à silo.Arroseuse d\u2019une capacité de 2(8) gallons.Epjndcur â fumier Massey-Ferguson d'une capacité de 130 minots, sur prise de force; Semeuse à patates à 2 rangs.Arroseuse à patates.Egcrmcuse à patates.Arrachcusc et cmpochcuse à patate» Classcusc à patates: Arroseuse â pommiers de marque Oliver avec moteur Wisconsin.â 4 cylindres: Semeuse à 13 disques.2 Vis â grain (4 et 6 po ) EQUIPEMENT LAITIER 3 Trayeuses avec moteurs, compresseurs, pipage et 4 chaudières L'el.aval.Bassin réfrigérant (Bulk Tjnk) de marque Craft, d'une capacité de 5(8) gallons.Bassin de lavage.20 bidons j lait.Reservoir à eau chaude et quantité d'autres articles trop long a énumérer CAUSE DE L'ENCAN ABANDON DE l.'INDUS! RII LAITIERE CONDITIONS Jusqu'à 6 mois de crédit sur billet avec endosseur â la satisfaction du vendeur Intérêt 9 ', Pour information ou demande de crédit, s'adresser â l'encantcur JULES COTE.I NCANTEUR LICENCIE Bll INGUE.1274 rue SUD.COM A NS VU LL.QUE Ici 263-0670ou 263-1434 AT 11 NT ION III \\ I I KS HI HOLSTI INS PI K-SA N G I N R I GIST RES'! Il y aura vente par encan, jeudi le 14 nui.1970.a I hrc p m précise, «lu troupeau de M Paul-André Cyr.de St-Pierrcde Broughton.I I0su)ctx I a \\cntc aura lieu a I \\ Il K NI I BAKU II I NR de PLESSIS VH 11 Ce troupeju comprend 50 laitières dont 15 â leur première lactation.20 taures saillies pour l'automne.un très bon jeune taureau d'un an dont la mere est classée \"Très Bonne\" avec très bon II C A et quelques bons jeunes taureaux de moins de 4 mois.40 génisses et taures de moins d\u2019un an.le U C\u2019 A.moyen du troupeau est de plus de 120.I2(8ï NI MANQUE/ PAS C I T 11 VENTE ELEVEURS DE HOLSTEIN' \\cncz constater sur place que la Ferme Bardée est le meilleur endroit au Québec pour ce genre de Vente Pour information s'adresser a GIORGI GOGGIN.ENCANTEUR Bll INGUI I ICENCII: de PI ESSISVILLE léi 3(,:-:i«zs PKOPKIETAIRI DELA 1ER ME BAR 11.1.1 ENR Des Catalogues seront fournis sur demande PETITS ou GRANDS .NOUS AVONS BESOIN DE VOTRE SANG.1 REVUE DES MARCHÉS PRODUITS AVICOLES Les commentaires et les prix des produits avicoles nous soûl tournis par le Ministère fédéral de l'Agriculture.Section des renseignements sur les marches et Division de l'aviculture.MARDI, LE 28 AVRIL 1970 Le marché des oeuls a continué d'être stable.La demande est demeurée bonne et les prix se sont affermis un peu.Un marché plus ferme est prévu pour cette semaine.Les offres de poulets de gril ont encore excédé la demande.Les réceptions de poulets et de dindons furent suffisantes pour satisfaire une demande passable.VOLAILLES EVISCEREES (A) En caisses régulières Prix du gros au détail à Montréal VOLAILLES VIVANTES No 1 Prix aux producteurs à Montréal POULETS\t\tPOULETS\t 6 Ib et plus\t 5 Ib et moins de 6\t\t¦ 40c-43e\t7 Ib et plus\t 6 |b et moins de 7\t\t23c 21c 4 Ib et moins de 5\t\t.36c-38c\t5 Ib et moins de 6\t\t19c Poulets à griller et à frire\t\tPoulets à griller et à frire\t (sous glace)\t\tMoins de 5 1b\t 1\t8.5c Moins de 4 Ib\t\t.3lc-32c\t\t POULES\t\tPOULES\t 6 Ib et plus\t\t\t7 Ib et plus\t \"\t\u2022 ISc 5 Ib et moins de 6\t\t\u202238c-40c\t6 Ib et moins de 7\t\t14c 4 Ib et moins de 5\t\t¦ \u2022 38c-40c\t5 Ib et moins de 6\t\t.10c Moins de 4 Ib\t\t32c\tMoins de 5 Ib\t\t.9c JEUNES DINDONS\t\t\t Moins de 10 Ib\t\t.38C-40C\tJEUNES DINDONS\t Il) Ib et moins de 16 .\t\u202242c-43c\tMoins de 12 Ib\t\t.24c 16 Ib et plus\t\t\t12 Ib et moins de 20 \t\t\t\u202224c Canards\t\t62c-64c\t20 1 b et plus\t\tnil OEUFS\t\tDindons adultes Moins de 20 Ib\t\tnil Prix de gros aux détaillants à Montréal (cartons d'une douzaine) A-Extra-gros.51.8c A-Gros.48.2c A-Moyens.43.9c A-Petits.36.0c Prix de détail aux consommateurs à Montréal (cartons d\u2019une douzaine) A-Extra-Gros.57c-.', Oc Vf iros.54c-57c VMoyens.49c-5 le \\-Petits.44c-46c BEURRE, LAIT EN POUDRE, FROMAGE SEMAINE TERMINÉE LE 25 AVRIL 1970 Sur le marché de Montréal, le prix du beurre pour les arrivages courants no I pasteurisé, admissible 92.,64c, 93.65c.Prix de vente de la Commission Canadienne du lait, en 56 Ib.,65c.I.A.B.MONTREAL Poudre de lait écrémé: ventes de 25 sacs ou plus.Pulvérisé.Canada 1ère catégorie, sacs, 20c à 22c.Cylindre.Canada 1ère catégorie, sacs ,19c à 19 1 : c.Aliments du bétail, sacs.17c à ,18c.Poudre de lait de beurre, bétail .15c.à .15 Ce.Poudre de petit lait .03 U c à ,04c.Caséine 30 mailles 32c à ,33c Lait évaporé, caisse 48\t16 8.05.Crème douce la livre, matière grasse (en bidon) 94c.Du 15 au 21 avril 1970 inclusivement: Prix du fromage blanc classé no.I .45 Uc à .45 lac, coloré.45 \u2019Ac à ,46c (lait cru).POMMES DE TERRE LE 27 AVRIL 1970 Ventes par les grossistes Québec N.-B.N .-B.l.P.-E.I.P.-E.I.P.-E.Wash.Russet Calif, blanches Eloride.rouges Virg.sucrées 501b 501b 10 Ib 75 Ib 501b 10 Ib 501b 1001 b bte 50 Ib 1.75 1.90 0.44 3.40 2.25 0.55 8.90 4.75 FRUITS ET LÉGUMES Prix payés au marché central métropolitain pour les produits de première qualité jusqu'à 9 heures a.m.LE 27 AVRIL 1970 Ventes par les producteurs FRUITS POMMES: McIntosh A.C.3.50/ 8 cellos de 5 Ib, McIntosh 2.25-2.50, 3 po.et plus 3.00-3.25, Cortland 2.00-2.25/boisseau.LEGUMES BETTERAVES: 2.50-3.00/50 Ib.CAROTTES: 2.25-2.50/50 Ib.3.00-3.50/24 cellos de 2 Ib.OIGNONS: Movens 5.00-5.75/ 50 Ib.PANAIS: 1.75-2.00/20 Ib, 2.25-2.50/12 cellos de 2 Ib.POIREAUX: 2.00-2.50/do/.RUTABAGA: 4.00-4.50/50 Ib.SIROP D'ERABLE: 6.00-6.50/ le gallon.PATATES: 1.75-1.90/50 Ib.1.90 2.00 0.45 3.50 2.30 0.57 6.25 9.00 ¦5.00 PORCS ABATTUS Prix payés, lundi, le 27 avril 1970 Marché de\tMarché\tMarché Pointe-St-Charles de l\u2019Est\tde Toronto Prix de base\t31.50\t30.50\t33.25-33.45 I ruics\tnil\tnil\t27.55 Depuis le 1er janvier la70, l'octroi du gouvernement fédéral au montant de S 1.50 sur la qualité des porcs est versé pour ceux qui obtiennent un indice de 105 et plus.Les 20,21 et 22 avril 1970 MARCHE DE L\u2019OUEST Le prix de base pour les porcs celle semaine est .50c de moins que la semaine dernière.Prix de base: 56 à S31.00 MARCHE DE L EST Le prix de base pour les porcs celte semaine est .50c de moins que la semaine dernière.Prix de base: 100 à $30.00 13 à $30.00 plus SI.00 ch.Renseignements tournis par le bureau du Ministère Fédéra! de F Agriculture, Service des Marchés, en collaboration avec les agents à commission (Montreal Livestock Exchangei des deux marchés à bestiaux et des différents acheteurs.Les cinq vendeurs à commission du marché de l'Ouest, à la Lointe-Sl-Charles, sont Donovan M.G.: Maher II.//.Enr.: Mitchell A Jleall; Ryan